Bourgondische Beleving: Noord 01-2019 by ARDS Media

editie Noord

Bourgondische Beleving in d e p ro v in cie

G R ATmIeSn!

e meen

GEMEENTE

Oldambt GEMEENTE

Veendam GEMEENTE

Dronten HUNEBEDCENTRUM

Borger GEMEENTE

Grou 7e jaargang - editie nummer 1 - 2019

DE FRIESE SCHEEPVAART DOOR DE EEUWEN HEEN

Fries Scheepvaart Museum

Midden in het bruisende stadshart van Sneek staat het Fries Scheepvaart Museum. Het museum, opgericht in 1938, is ondergebracht in verschillende monumentale grachtenpanden aan het Kleinzand.

In het museum is een gezellig museumcafé, waar aan onze stamtafel, onder het genot van een kopje koffie of thee, even van het uitzicht over het Kleinzand kan worden genoten. Verder is er ook een bescheiden winkel ingericht. Hier zijn onder andere boeken te koop, souvenirs, leuke cadeaus en ansichtkaarten. Voor bezoekers die inhoudelijk wat meer willen weten is er een bibliotheek met een leeszaal aanwezig.

Het museum biedt een uitgebreide en gevarieerde collectie. Natuurlijk zijn er veel scheepsmodellen te zien. In de scheepvaartafdeling is aandacht voor de Friese kustvaart, de binnenvaart, de beurtvaart, de visserij, de vrachtvaart, de scheepsbouw en de Friese Admiraliteit. Uniek is onze afdeling Pleziervaart met oude en moderne zeiljachten.

Voor grote én kleine groepen organiseert het museum het hele jaar door diverse arrangementen zoals rondleidingen door het museum, een stadswandeling met een bezoek aan de Waterpoort of een vaartocht door Sneek. U kunt gebruikmaken van bestaande arrangementen of uw eigen programma samenstellen. En mensen die vervolgens willen kijken wat de stad Sneek nog meer te bieden heeft, kunnen terecht bij de VVV, die in de entreehal van het museum is gehuisvest.

Maar er is bij ons nog veel meer te zien, want het draait in het museum niet alleen om scheepvaart. In de historische afdeling wordt uitgebreid stilgestaan bij de geschiedenis van de stad Sneek en de omgeving. Er is aandacht voor de Waterpoort, er zijn prachtige stijlkamers uit de 18een 19e-eeuw en in de Zilverzaal staan de producten van Sneker zilversmeden te pronken. En voor onze jonge bezoekertjes is er een spannend Kindermuseum, waar naar hartenlust gespeeld kan worden.

Fries Scheepvaart Museum, Kleinzand 16 8601 BH SNEEK, www.friesscheepvaartmuseum.nl

In dit nummer onder andere: - Grou & Kollum - vanuit Flevoland: Dronten - Friese musea - Oldambt & Veendam - Groningse streekproducten - cultureel erfgoed: Cuby & The Blizzards

Colofon Uitgever ARDS Media Directeur Jan Cor Rijnvis Accountmanagers Jos Rosier Stephanie Versteeg Vormgeving www.uniek-design.nl

Foto: Stichting Achterhoek Toerisme

Deze uitgave is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. ARDS Media is niet verantwoordelijk voor enige directe of indirecte schade die zou kunnen ontstaan door het gebruik van de hierin aangeboden informatie. Aan de inhoud van deze brochure kunnen op geen enkele manier rechten worden ontleend of aanspraken worden gemaakt.

Bolderweg 1, 1332 AX Almere Telefoon: 036 - 20 49 002 info@ardsmedia.nl volg ons nu ook op facebook

www.bourgondische-beleving.nl De Bourgondische Beleving kunt u onder meer (gratis) verkrijgen bij het Toeristisch Informatie Punt (TIP). De exemplaren liggen uiteraard ook bij de deelnemende adverteerders.

Met deze editie brengen we u in Noordelijke sferen. Friesland, Groningen, Drenthe (en een beetje Flevoland) komen uitgebreid aan bod. U merkt al snel dat deze provincies meer te bieden hebben dan alleen maar mooie kusten, de Waddenzee, de eilanden en de Hunebedden. Veel meer. Want trekken we verder landinwaarts, dan komen we op hele markante plekjes en ontmoeten we authentieke mensen met hun bijzondere bedrijven, activiteiten en verhalen. Verhalen over streekproducten en streekgebonden initiatieven. Natuur, smaak en proeven, kruiden, bier en wijn, genever, koren, asperges, bijenteelt en zo kunnen we nog wel paginaâ&#x20AC;&#x2122;s doorgaan. We belichten Grou en Kollum, gaan op onderzoek uit in Oldambt en Veendam, nemen een aantal mooie musea mee op onze omzwervingen en komen zelfs terecht in Dronten. Het Noorden van Nederland is prachtig en rustiek, en daar willen we u graag van laten meeprofiteren. Het muzikale tintje in deze editie staat in het teken van het C + B Museum in Grolloo, de bakermat van Hollandâ&#x20AC;&#x2122;s meest populaire bluesband ooit: Cuby & The Blizzards. Bent u een liefhebber van de blanke blues, dan is dit the place to be. Geniet, net als wij doen, met volle teugen van het Noorden.

Grou leeft, Grou Bruist! Midden tussen de 4 grote Friese plaatsen Leeuwarden, Sneek, Heerenveen & Drachten vind je het internationale watersportdorp Grou! Het dorp waar je alles kan vinden en beleven op het gebied van natuur, cultuur, historie, culinair, winkelen, overnachten en dat alles met een totaal eigen karakter!

Dankzij de centrale ligging met talrijke waterverbindingen kon het zich vanaf de 15de eeuw tot een nederzetting van handel en scheepvaart ontwikkelen. Deze waterrijke historie staat nog steeds centraal en geeft een wandeling door het dorp een extra dimensie met kleine pittoreske ‘winkelstraatjes, meer dan 42 rijksmonumenten en een museum dat vertelt over deze historische rijkdom. Hier ontdek je meer dan alleen het watersportdorp. Hier ontdek je de Friese cultuur, maak je kennis met de schrijvers van het Fries Volkslied, het ontstaan van ’t Skûtsjesilen, Sint Piter, hout en water en nog veel meer.

INTERNATIONAAL WATERSPORTDORP

Iedereen kent Grou als het watersportdorp van Friesland. Vroeger een belangrijk centrum van schippers, vissers en handelslieden en nu is het dorp uitgegroeid tot een internationaal bekend watersportdorp en wordt het ook wel het hoofddorp van het Friese waterland genoemd. Het enige dorp waar het centrum door water wordt omgeven. Hier ligt de haven niet in het centrum, Nee het centrum van Grou ligt in de havens. En dit dorp leeft! Het hele jaar door, met haar 50 winkels, meer dan 10 restaurants, een bloeiend ondernemersklimaat en een rijke historie en cultuur is Grou 12 maanden per jaar Het Hoofddorp van Friesland.

EEN EIGEN KARAKTER

Grou is een dorp met een eigen karakter. Actief, gezellig en eigenzinnig. Hier vieren wij geen ‘Sinterklaas’ maar Sint Piter en komt deze goedheilig man niet in december, maar in februari. Het enige dorp waar nog steeds een constante groei in de samenleving is te zien. Het bruist, het leeft. Geen dorp in Friesland waar zoveel activiteiten en evenementen plaats vinden als in Grou. Hier koop je in het oude centrum geen huis als toerist, maar als bewoner. Met de bestemming “permanente bewoning “ leeft het dorp ook in de winter en is dan geen

CULTUUR EN HISTORIE

Grou is van oorsprong een vroeg middeleeuws terpdorp in het Lage Midden van Friesland met een agrarisch karakter.

ambachtelijke slager, een echte Friese bakker en 2 slijterijen weet u waarom Grou meer dan een bezoek waard is.

ZAKELIJK

Heeft u de ligging van Grou in Friesland gezien? Uniek gelegen in het midden van de provincie, aan de snelweg, met een eigen treinstation en de vier grote Friese plaatsen zijn binnen 15 minuten met de auto bereikbaar. Een grote diversiteit aan vergaderlocaties biedt zich aan, zoals vergaderen op “stand” in Hotel Oostergoo, op het water in het zeilcentrum, aan het water in restaurant De Vrijheid, Huiselijk in B&B De Thuiskamer, ongedwongen in Restaurant Amicaal of in groten getale bij Herberg ‘Oer ’t Hout. Uw zakelijke bijeenkomst kan te allen tijde worden uitgebreid met een aanvullend uitje of activiteit. Zakelijke relatie uitjes vormen immers de perfecte kans om uw medewerkers, klanten of collega’s eens in het zonnetje te zetten, zeker als u kiest voor een bijzondere locatie. En dat biedt Grou!

spookdorp, hoewel met de “spokentocht” in oktober is het echt wel griezelen. De kracht van het karakter in dit dorp zit in de actieve en positieve bewoners.

CULINAIR

Grou biedt een uitgebreide variëteit aan restaurants. Van culinaire hoogstand tot een broodje, en van bistro tot Internationale pannenkoeken. In de zomer bruist het van de toeristen en zitten de terrassen vol. In de koudere maanden branden binnen de kachels, verrijkt met kaarslicht, kunt u gezellig plaats nemen in de vele restaurants met Nederlandse, Europese of internationale keuken. De keuze is reuze. Ook proeven? Dat kan tijdens “Proef Grou” in december. De sfeer, culinaire hoogstandjes komen samen in het centrum.

OVERNACHTEN

Grou is te groot om in 1 dag te proeven, beleven en te ontdekken. Breid uw bezoek uit met een of meerdere overnachtingen. Ook hierin is het aanbod in diversiteit ongekend groot. Van hotel tot vakantiehuisje, van B&B tot boot, op de camping of met camper, in een waterhostel of op een zeilboot. Aan het water, op het water, in het centrum, buiten het centrum. Grou heeft het!.

WINKELEN

Ook aan winkels geen gebrek. Met meer dan 50 winkels waaronder, een hofleverancier, trendy schoenen, woon accessoires, antiek & curiosa, diverse boetieks, een zilversmid en juwelier, echte watersportwinkels, hippe brillen of een nieuwe mobiele telefoon: hier kunt u in een pittoreske en ongedwongen sfeer winkelen. Tussendoor is er ruime gelegenheid voor een hapje en een drankje. Ook voor de dagelijkse boodschappen biedt Grou alles wat u nodig heeft. Met 3 supermarkten, een

Nu weet u waarom: Grou bruist, Grou Leeft! www.grou.nl

Bootverhuur ANJA

De Friese Meren verkennen in een luxe sloep of zeilboot? Dan bent u bij Bootverhuur ANJA aan het juiste adres. De bootverhuur zit direct aan het Pikmeer, naast het welbekende Theehuis in het bruisende centrum van Grou. Vanaf de bootverhuur vaart u gelijk Nationaal Park de Alde Feanen in. Geniet van de prachtige natuur, maar vaar ook door de kleine dorpjes. Door het brede scala aan sloepen en zeilboten is er voor elk gezelschap en budget een geschikte boot te vinden. Nieuw in 2019 zijn 2 hagelnieuwe 16 persoons sloepen, met deze ruime sloepen kunt u met grotere gezelschappen nog steeds zelf varen. Ook is het mogelijk om complete bedrijfsuitjes en arrangementen samen te stellen voor een geweldige dag op en om het water! Meerseweg 9a - 9001 BG GROU - Tel: 0566-621373 - www.wsbanja.nl

Herberg Oer ‘t Hout

Op een unieke plek in het hart van Friesland vind je Herberg Oer ’t Hout. Midden in het centrum van watersportdorp Grou, met aan de ene zijde een levendig dorpsplein en aan de andere zijde een zonnig terras aan het water. Al sinds 1955 komen grote groepen (tot 200 man) naar Grou voor een verblijf in Herberg Oer ’t Hout. Menig persoon heeft hier ooit een onvergetelijk zeilkamp gehad. Daarnaast herbergt Oer ’t Hout ook gezinnen, wandelaars en fietsers die willen genieten van al het moois dat de regio te bieden heeft. Grou ligt aan de rand van Nationaal Park De Alde Feanen, een prachtig natuurgebied dat uitnodigt om te gaan fietsen, wandelen of te ontdekken via een kano of ander vaartuig. www.herbergoerthout.nl Raadhuisstraat 18 - 9001 AG Grou, Friesland - 0566 621 528

Terplogementen Jannum

In de nieuwe gemeente Noardeast-Fryslân, tussen Leeuwarden en Dokkum en niet ver van Bartlehiem, ligt het kleine terpdorpje Jannum met zijn Romaanse kerkje uit 1150. De omgeving is rustig en landelijk… de terpdorpen, het kweldergebied met aangrenzend de Waddenzee. Op de terp in Jannum staan twee 17e-eeuwse terphuisjes met elk twee logementen: it Búthûs, de Skuorre, de Golle en de Telle. De logementen zijn eenvoudig, smaakvol ingericht, van alle gemakken voorzien en zeer aantrekkelijk voor wie oude bouwstijlen waardeert. Tsjerkestrjitte 6, 9107 GH Jannum, 06-80110455 www.logementenjannum.nl 6

Het Andere Museum van Oldtimer tot Kant

Oldtimer en Textiel Museum in Leeuwarden Oldtimers Hier vindt u onze fraaie collectie oldtimers, die allemaal en stuk voor stuk hun eigen rijke historie hebben en ieder hun eigen verhaal vertellen Kantklossen Het “rijke” verleden en heden op treffende wijze in beeld gebracht. Vaste expositie in het museum: ‘Kantreis door Europa. De collectie textiel omvat kant vanaf de 17e eeuw tot hedendaags kant. En een collectie antieke merk- en stoplappen aangevuld met antiek naaigerei.

Arrangementen Voor groepen vanaf 8 personen stellen wij arrangementen op maat samen. Kijk op onze website. www.museumpakhuiskoophandel.nl

Oostersingel 8, Leeuwarden, 058 - 2151664, 058 - 2998021 (museum)

Toeristisch Informatie Kollum Bij Tabak en Lectuurshop Hoekstra kunt u terecht voor alle informatie over Kollum en natuurlijk de nieuwe gemeente Noardeast-Fryslân. Zij informeren u graag over alle bezienswaardigheden in deze gemeente. Het hertenkamp is een geweldig mooie trek- pleister en recreatieplaats in Kollum. Het is en blijft een mooie locatie om te bezoeken. Hoekstra Tabak- en Lectuurshop - Voorstraat 93 - 9291 CE Kollum

Beleef Kollum! HIM KOLLUM

HIM staat voor Handel Industrie en Middenstand en is een ondernemersvereniging waar diverse winkels en bedrijven uit Kollumerland bij aangesloten zijn. De HIM is er door ondernemers, voor ondernemers.

Drukkerij Broersma EP:Faber Extenso Assurantiën

LEDEN HIM KOLLUM

Foto Karin

@Work Personeelsdiensten BV

Friese Vis BV

Administratiekantoor Hoekstra

Gewoon Knus

AHEAD Accountants en Adviseurs

Harms Wonen en Slapen

Apotheek It Kruswald

Hema Kollum B.V.

Auto Beerda BV

Hoekstra Tabak- en Lectuurshop

Bakkerij de Korenschoof

Jumbo Kollum

Bakkerij van der Bijl

Kaas- en Poelierswaren Hilboezen

Beautyinstituut D&A

Kapsalon Johan

Bouwbedrijf van der Laan

Karin’s Schoonheidssalon

Bruna

Kroeze Optiek

Buitengewoon Mooi

Luinstra Fietsen

Chill Fashion

Lunchroom Any Tyme

D. Schuiteboer

Manjefiek

Dierenspeciaalzaak Numan

Montagebedrijf Veenje

LEDEN HIM KOLLUM

“ S AMEN BEREIKEN WE MEER, SAMEN KUNNEN WE KOLLUM OP DE KAART ZETTEN”

Blokker VOF Muskiteers

Het grote voordeel aan een lidmaatschap bij de ondernemingsvereniging HIM is de samenwerking tussen de leden. Je wordt onderdeel van een groot netwerk. Hierdoor kunnen we elkaar helpen, stimuleren en motiveren. Ideeën kunnen op tafel worden gelegd, naar problemen wordt gekeken en samen wordt aan oplossingen gewerkt. Kijk voor meer info op:

NDC Mediagroep Paradiso Horeca BV Passepartout Nauta Pijnacker Aannemingsbedrijf Planting W Timmerbedrijf Praktijk voor Fysio- en manueletherapie

www.beleefkollum.nl

Proficon Nauta Pruttelpot Rabobank Drachten Friesland Oost

't Nauw Steegje

Radema Juwelier

TerStal Textiel B.V.

Sake Sakelijk

TW Total Support

Schoenmode M&I

Veenstra HJ Timmer en Onderhoudsbedrijf

Siebe Bos Sport

WerkPro, locatie Raderwerk Kollum

Slager Jan & Geertje van der Bijl

Wil

Stellema Verzekeringen

Zalencentrum de Colle

Svenskip Fryslan

Beleef Kollum! 9

GRILLED TAPAS

Herman Serveert! Kom genieten bij Herman Serveert! Herman staat nu al een tijdje aan het roer van het restaurant aan de Gedempte Haven. Bij Herman Serveert kun je geen gerechten kiezen vanaf een kaart, je krijgt wat hij voor je bedenkt. Geen keuzestress dus maar aan tafel legt de vriendelijke bediening in het half Spaans/half Nederlands uit wat er op de plank ligt. niet verhullen. Deze chef droomt eten, leeft eten en wil dit met iedereen die zijn zaak bezoekt delen.

Bijzondere en onverwachte smaakcombinaties die niet alleen lekker zijn, maar ook nog eens mooi gepresenteerd worden. Zo worden sommige tapas geserveerd in een oud conservenblikje!

Bij Herman Serveert kun je kiezen uit drie menu’s: Menu Proeven, Menu Delen en Menu Genieten. Elk menu start met een pintxos; een traditioneel Baskisch broodje of klein hapje met een prikker erin. Dan volgt er een keur aan tapas frias en tapas calientes (koude en warme tapas).

Ik was altijd al met smaken en koken bezig verteld Herman, maar constant op een hoog niveau koken is wel wat anders. ‘Herman’s grote markante bril kan de vonkeling in zijn ogen

Je kan bij ons vooraf je wensen doorgeven. Als je bijvoorbeeld iets niet zo lekker vindt of je mag iets niet hebben, houden we daar rekening mee. Alle gerechtjes zijn klein en je mag alles proberen. Het menu is zéér uitgebreid, zodat ook de echte smulpaap met gezonde eetlust bij Herman Serveert aan zijn/haar trekken komt. Kies je voor menu Delen, dan krijg je na de warme tapas ook nog een bijzonder tapasdessert. Kleine zoete hapjes; ambachtelijk bereid ijs, fruitige moussejes en taartjes met vernieuwende smaakjes. Wil je liever een kopje koffie of thee met lekkere bonbons, dat kan natuurlijk ook. Gedempte haven 13 - 9001 AX Grou - 06 24 606 838 info@hermanserveert.nl - www.hermanserveert.nl

Recept:

Vegetarische stroganoff ovenschotel

Ingrediënten -- 275 gr penne pasta -- 1 ui en 1 teen knoflook -- 400 gr champignons (in schijfjes) -- 2 paprika’s -- 1 blikje tomatenpuree -- 2 theelepels gerookt paprikapoeder -- 100 ml water -- 150 ml creme fraiche -- peper en zout -- 1 theelepel maïzena -- 50 gr geraspte kaas

Bereiding Kook de pasta gaar volgens de verpakking. Verwarm de oven 200 graden. Hak de ui en knoflook fijn. Verhit een beetje olie of boter in een pan en fruit de ui en knoflook aan. Snijd de paprika’s in blokjes en voeg deze toe aan de pan. Voeg vervolgens de plakjes champignons toe. Bak de groenten tot ze wat zijn geslonken. Voeg de paprikapoeder toe en een flinke snuf peper en zout. Schep de tomatenpuree erdoor en voeg het water toe en breng aan de kook. Laat het mengsel iets inkoken of meng de maizena met een klein beetje water en voeg toe aan de groentesaus en laat een paar minuten indikken. Schep de creme fraiche door de groentesaus en roer vervolgens de pasta door de stroganoff saus. Doe alles in een grote ovenschaal en bestrooi met kaas. Zet de stroganoff ovenschotel 20 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten is. Bron: www.leukerecepten.nl 11

Logement Doosje

Wij bieden

Ooster Nieuwkruisland 1 9852 TE Warfstermolen

smaakvolle culinaire

voor genieters eten, drinken, slapen www.logementdoosje.nl info@logementdoosje.nl 06 519 517 88

diners, uitgebreide High Tea’s en whiskytastings…

Tegen inlevering van deze advertentie 10% korting op een overnachting of een diner!

De OnderWaterSafari

Een attractie ín een museum? Ja, echt waar: het Natuurmuseum Fryslân in Leeuwarden heeft iets unieks: een spetterende attractie die je door de onderwaterwereld van Nederland voert! Ga je mee kopje onder? Wie benieuwd is naar het leven onder water kan vanaf nu op OnderWaterSafari gaan, toegankelijk voor bezoekers vanaf vier jaar. Je neemt een duik onder de waterspiegel, zonder natte voeten te krijgen. In een speciaal voertuig maakt je een reis van het zoete water van sloot en plas naar het zoute water van Werelderfgoed de Waddenzee. Laat je meevoeren door de stroom en ga op zoek naar de Big Five van de onderwaterwereld van Nederland: de otter, bever, meerval, zeehond en bruinvis!

Tickets Om zeker te zijn van een plekje boek je online tickets met tijdslot via www.natuurmuseumfryslan.nl.

ZORGBOERDERIJ

Hoeve Vredeveld Wie in Flevoland gaat wandelen in natuurgebieden van Flevolandschap kan ze zomaar tegenkomen: de prachtige Herefords van Hoeve Vredeveld. De koeien lopen 7 maanden per jaar in verschillende natuurgebieden. De overige 5 maanden staan ze op stal bij de zorgboerderij zelf. Iedere maand wordt er een dier geslacht en wordt het vlees in de eigen boerderijwinkel verkocht.

verkocht. Daarnaast zijn er veel producten van boeren uit de omgeving te vinden. Zo zijn er aardappelen, uien, appels, (spelt)meel, bier, wijn, sappen, advocaat, chips en boerenkaas. Doordat er ook tal van biologische, Nederlandse producten van landelijke groothandels worden afgenomen kunt voor bijna alle boodschappen in de boerderijwinkel terecht!

KOEIEN

Zorgboerderij Hoeve Vredeveld ontvangt mensen die op de één of andere manier net een beetje extra zorg of aandacht nodig hebben, maar toch graag op een boerderij aan het werk willen. Met z’n allen worden de dieren verzorgt en werkt men met planten in de tuin en kas. Dit zorgt voor mooie gespreksmomenten en een gezellige, speelse en leerzame dagbesteding voor alle leeftijden.

BOERDERIJWINKEL

Benieuwd geworden? Zorgboerderij Hoeve Vredeveld is iedere ma-za geopend van 9.00 tot 17.00. Adres: Zeeasterweg 15, 8219 PM Lelystad

ZORGBOERDERIJ

Herefords staan bekend om hun vriendelijke en rustig karakter. Het vlees van deze koeien staat bekend vanwege de marmering: het vet zit in kleine moleculen door het vlees heen en het is daardoor erg lekker mals. 1 keer per maand wordt er een dier geslacht. Het vlees wordt vervolgens vacuüm verpakt en ingevroren verkocht. In de eigen winkel worden allerlei eigen producten, waaronder eieren, bloemen, groente, fruit en planten

Boerderijwinkel Klaren

Op ons fruitbedrijf van 14 ha. staan appels, peren pruimen en aardbeien. Dat staat ook allemaal te koop in onze boerderijwinkel, tesamen met onze eigen fruitsappen en jam. Aardappels, groenten en eieren komen veel al uit de regio. Onze fruitautomaat is 24 uur en 7 dagen per week te gebruiken. Wij staan altijd klaar voor een praatje en vragen over ons mooie beroep fruitteler. Op onze website staat ook veel informatie: www.boerderijwinkelklaren.nl daar staan ook onze openingstijden op. Henk en Linda Klaren Boudewijnlaan 15 - 8251 RS Dronten 0321-317379 / 06-13962746

Boerderijwinkel Smit Swifterbant Verkoop van allerlei streekproducten uit de Flevopolder: Aardappelen, uien, eieren, zuivel, vlees, appels, peren, seizoens-groente, seizoens-fruit, sappen, jams, bier,wijn en nog veel meer. Ook diverse cadeau verpakkingen, manden of kerstpakketten verkrijgbaar. Openingstijden: woensdag 13-20 uur, vrijdag 13-17 uur Rivierduinweg 13 - Swifterbant 06-30078958 - www.smitswifterbant.nl

Lekker in de wei

Duurzaam

• De Polderzoom wekt zonneenergie op voor de kaasproductie; • Het streven is om alles in balans te brengen; voer, energie en stalruimte; • Open en transparant naar onze klanten.

De koeien van kaasboerderij Polderzoom lopen elke dag lekker in de wei. Zo kunnen zij zich vrij en natuurlijk voortbewegen. Alleen ’s winters blijven ze in de stal. De stal is ruim, licht en confortabel voor de koeien. Boer van Wees teelt het voer zelfwaardoor de koeien kwalitatief goed voer krijgen. Dat is gunstig voor de gezondheid en het welzijn van de koe... en dat proef je.

Hoe wordt de kaas eigenlijk gemaakt?

De kaasboulevard op de boerderij en de bedrijfsfilm tonen u het gehele en ambachtelijke proces. Onze boerderij winkel is geopend op dinsdagochtend van 9.00 tot 12.00 uur en zaterdag van 9.00 tot 16.00 uur.De kaasboulevard is dan ook geopend.

www.polderzoom.nl Mijn droom die meer dan 25 jaar heeft gegist en gelagerd kwam in 2017 tot werkelijkheid. Stadsbrouwerij Cornelis ging van start in Lelystad, de hoofdstad van Nederlands jongste provincie Flevoland, geïnitieerd door Cornelis Lely. Een land van polderpioniers, nooit bang voor iets nieuws. Wij brengen onder de labels Schuurbier en SeaBottomBeer onze bieren op de markt. De schuurbieren zijn heel toegankelijk en altijd verkrijgbaar. Denk aan Donker Blond 8%, Red Polder Ale 5% (irish red) en Flevo Polder IPA, een Session IPA van 3,5%. Allemaal smaakvol, doordrinkbaar en voor iedereen geschikt. Daarnaast hebben we de SeaBottomBeers. Dit zijn kleine batches, limited editions en

speciaal gebrouwen bieren. Denk aan SonneBock, SonneWit, Cornelis Triple of Harderwiker Botterbier. Onze bieren zijn verkrijgbaar bij verschillende slijters en horecazaken. Proost en graag tot ziens! Sjors Westdorp - Stadsbrouwerij Cornelis C.V. - 06-28250198 facebook: stadsbrouwerijcornelis www.stadsbrouwerijcornelis.nl

Welkom in de gemeente Dronten! TOP’S VAN FLEVOLAND

Tussen de Randstad en het Veluwemeer ligt Dronten, een moderne gemeente in de provincie Flevoland. Met de stad Dronten, de dorpen Biddinghuizen en Swifterbant en een groene landelijke omgeving. De gemeente Dronten kenmerkt zich door ruimte. Ruimte voor elkaar, het gemoedelijke karakter en de fysieke ruimte. Ruimte die wordt ingevuld door onze inwoners, ondernemers en natuurlijk onze vele gasten. We zijn er trots op ieder jaar zo’n miljoen bezoekers te mogen ontvangen!

In de gemeente zijn veel mogelijkheden om te wandelen of te fietsen. In de dorpsbossen, langs de stranden van de randmeren, in de bosgebieden Roggebotzand, Reve-Abbert, het Spijkbos of Harderbos. De vele wandelen fietsroutes in ons uitgestrekte landschap verbinden onze centra en dorpen. Sinds 2018 zijn er drie Toeristische Overstappunten, een ‘knooppunt’ waar diverse bewegwijzerde en onbewegwijzerde fietsen wandelroutes samen komen. In de gemeente Dronten vindt u TOP Harderbos, TOP Veluwemeer/Bremerbaai en TOP Veluwemeer/Spijkstrand. Gezellige startpunten voor een mooie wandeling of fietstocht!

Dronten heeft een 60 kilometer lange kustlijn van het IJsselmeer tot het puntje van het Veluwemeer. De kustlijn langs de randmeren biedt ieder seizoen iets anders moois: van schaatsen tot zwemmen, van uitwaaien tot kamperen. Watersporters, schaatsers, fietsers en skaters leven zich uit bij de vele outdoor- en funactiviteiten of ontspannen er in het groen en aan of op het water. Aan deze kust liggen vele grote maar ook kleinere recreatiebedrijven en de bekende attracties als Walibi Holland, Flevonice en Dorhout Mees. Ook zijn er verschillende strandpaviljoens te vinden.

CULTURELE ROUTE EN BOMENROUTE

Bijzondere routes door Dronten zijn de culturele route en de bomenroute. De culturele route voert door het centrum van Dronten. Objecten en gebouwen in de straat vertellen de rijke historie van deze jonge stad. Daarnaast is er ook een bomenroute om het centrum van Dronten aangelegd, een route van ongeveer vijf kilometer langs 27

verschillende boomsoorten. Beide routes kunt u afhalen bij De Meerpaal of in het gemeentehuis, of online bekijken op www.dronterland.nl.

in stadscentrum Suydersee één keer per maand een streekmarkt georganiseerd waar allerlei producten uit de regio worden verkocht. De agro food sector is sterk aanwezig en enorm belangrijk in onze gemeente!

VITALE CENTRA

EVENEMENTEN

Genoeg gefietst of gewandeld en toe aan winkelen? Of is het tijd voor een hapje of drankje op een terras? Het moderne stadscentrum Suydersee van Dronten ligt centraal, met gratis parkeergelegenheid en biedt winkelplezier en verschillende horecagelegenheden. Ook de beide dorpskernen hebben een kleinschalig maar volwaardig winkelcentrum. Het theater en congrescentrum De Meerpaal, nationaal bekend van televisieprogramma’s als Stuif-es-in, vindt u in het centrum van Dronten. In Dronten, Biddinghuizen en Swifterbant zijn ook weekmarkten te vinden. Daarnaast wordt er

Gedurende het jaar vinden er vele evenementen plaats binnen onze gemeentegrenzen. Festivals en evenementen als Mudmasters, Lowlands, Defqon.1, Halloween Fright Nights in attractiepark Walibi Holland, Opwekking, de Agro Techniek Holland beurs, wielerwedstrijden, de Tulpenroute en de Meerpaaldagen. Een overzicht van de activiteiten in de gemeente vindt u op www.dronterland.nl. Kortom, er is genoeg te doen in de gemeente Dronten. Dronten geeft je de ruimte!

Camping De Hinde

Tussen Kampen, Elburg en Dronten ligt onze boerderijcamping ‘de Hinde’ met een kleinschalig akkerbouwbedrijf die al vanaf 1965 bestaat. Op de fiets of te voet komt u terecht in het Abbert- en Revebos, een uitgestrekt natuurbos aan de rand van Flevoland en het Drontermeer. Onze boerderijcamping heeft 10 kampeer plaatsen inclusief 3 verharde camper plaatsen met 6 ampère eigen opgewekte

groene stroom, watertap-punt en over het hele campingveld gratis Wi-Fi. Het sanitair is voorzien van vloerverwarming en gezinsdouches. Ook is er een 4 persoons trekkershut aanwezig. Een boerderijcamping die ingericht is voor veel speelplezier voor de kinderen! Met vriendelijke vakantiegroet, René en Dora.

Stobbenweg 6 - 8251 PX Dronten 0321 317669 - b.g.g. 06-18775971 www.campingdehinde.nl  Like ons op Facebook

Vanuit passie met liefde gebrouwen. Heerlijke bieren die een grote groep bierliefhebbers aanspreken. De bieren onder ons label Schuurbier zijn heel toegankelijk en altijd verkrijgbaar. Denk aan Donker Blond 8%, Red Polder Ale 5% (Irish red) en Flevo Polder IPA, een Session IPA van 3,5%. Heb je zin in een zomers witbier, een winterse bok of een bijzonder Botenbier? Kies dan voor onze Sea bottomBeers. Het Botenbier is speciaal voor MS Waddenzee gebrouwen. Kijk op www.mswaddenzee.com om een vaartochtje te boeken naar de Markerwadden. Een prachtig dagje uit. Ben je op zoek naar een machtige collectie bieren, whisky’s en buitengewone wijnen? De plek waar al onze bieren, ook de limited-editions verkrijgbaar zijn? Rijd dan langs bij Uw Slijter van Gils in Swifterbant.

Wil je echt iets bijzonders mee maken? Beleef dan samen met ons de Botter Beer Experience. Varend op een 100 jaar oude botter gaat u een tiental heerlijke bieren proeven. En misschien wel gecombineerd met een verfijnde BBQ of waanzinnige bijpassende hapjes. Verjaardag, jubileum, evenement? Proeverij op uw locatie vanaf 10 personen. Mail voor een passend voorstel! Sjors Westdorp - 06-28250198 brouwer@stadsbrouwerijcornelis.nl www.stadsbrouwerijcornelis.nl

KOM GENIETEN BIJ

De Pruimenpot

Beleef de lekkerste producten van De Pruimenpot! Van dit fruitteeltbedrijf komt het lekkerste fruit, zoals pruimen, appels, walnoten en allerlei kleinfruit als frambozen en bessen.

maandelijkse streekmarkt van Dronten. Die vindt elke eerste zaterdag van de maand plaats op het havenplein. Naast fruitteeltbedrijf is De Pruimenpot ook een zorgboerderij. De deelnemers spelen een belangrijke rol bij de verwerking van de diverse producten de het fruitteeltbedrijf biedt. Dat geldt eveneens voor de grote groentetuin, waarlangs het Kuierlattenpad ook loopt. Hier groeien allerlei gewassen, waaronder tomaten en komkommers in de tunnelkas. Met de teelt, de oogst en de verwerking van al deze producten hebben de deelnemers van de zorgboerderij een grote variatie aan werkzaamheden. De Pruimenpot zoekt ook nadrukkelijk naar de synergie tussen de zorgboerderij en het fruitteeltbedrijf. Dat is SKAL-gecertificeerd voor de biologische teelt. De zorgboerderij heeft het keurmerk â&#x20AC;&#x2DC;Kwaliteit laat je zienâ&#x20AC;&#x2122; van de Nederlandse Federatie van Landbouw en Zorg.

Deze producten worden ook verwerkt tot allerlei producten, zoals sap en jam zonder extra suiker, compote met calvados en zelfgeperste olie van walnoten. Het is allemaal te verkrijgen in de sfeervolle winkel op de zorgboerderij. Die is te vinden aan de Van den Hamlaan, net buiten Dronten. Schuin tegenover de boomgaard staat een picknickbank op een grasveld langs het water. Dit is een mooie plek om te genieten van onze producten of uit te rusten van een wandel- of fietstocht. Door de boomgaard loopt een van de Kuierlattenpaden, een wandelpad dwars door het boerenland. De Pruimenpot heeft ook een vaste stand op de

ONTDEK DE GOUDEN EEUW VAN DE

Groninger Veenkoloniën in Veendam In een monumentaal pand uit 1911 vertelt het Veen koloniaal Museum te Veendam over de ontwikkeling van de Groninger Veenkoloniën: het boeiende verhaal dat meer is dan vervening en de turfgravers. Het vertelt ook over de honderden binnenschepen, tientallen kilometers kanaal, de rijke industrie van aardappelzetmeel en strokarton en de vele door zeevarenden. Ooit kwam meer dan 60 % van de Nederlandse zeegaande vloot uit de Groninger veenkoloniën en werd ‘Koers Oostzee’ gezet.

de historische verbinding met de Letse stad Riga. De rijke geschiedenis is verbonden door water en gevormd door ondernemende kapiteins, landbouwers en fabrikanten. Het is ook de regio van Anthony Winkler Prins en de kunstschilders Bart Peizel en Herman Mees. Om kennis te maken met de regio kunt u natuurlijk naast een individueel bezoek, ook gebruik maken van onze groepsarrangementen. ARRANGEMENT

WINDKRACHT 8

Het arrangement Windkracht 8 neemt de bezoeker ook mee naar het Kapiteinshuis te Nieuwe Pekela. Windkracht 8 is een dag vullend arrangement geheel in het kader van de ‘schippers van stoal’ en mogelijk voor groepen vanaf 8 personen. Het arrangement kan per fiets, maar ook per auto of touringcar worden uitgevoerd.

We vertellen ook het verhaal van de Gouden Aardappel die meer dan zetmeel opleverde, het verhaal van Lloyds uit Londen die zich in Veendam vestigde, maar ook over

Weer en wind trotserend brachten schippers op binnen- en buitenwateren, de Groninger Veenkoloniën voorspoed en wereldfaam. Helaas is deze geschiedenis bij veel mensen tegenwoordig totaal onbekend. De deelnemers aan dit arrangement wordt in het Veenkoloniaal Museum ontvangen met koffie en koek. Na een presentatie over de Veenkoloniale zeevaart en een rondleiding door de zee- en binnenvaartzalen van het museum maakt men onder begeleiding van een gids een wandeling langs de zeemansgraven op de oude Veendammer begraafplaats. Na een lunch in Grand Café vanBeresteyn vertrekt men richting Nieuwe Pekela. Grote groepen die met een touringcar komen, kunnen als optie een gids meekrijgen in de bus die één

gebouwen die herinneren aan deze bloeiperiode van Veendam. Dit arrangement is al vanaf 6 personen mogelijk. Gestart wordt er in bij Cultuur centrum vanBeresteyn waar het Veenkoloniaal Museum onderdeel van uit maakt. We ontvangen u daar met koffie en Groninger koek. Daarna verkennen we onder leiding van de landschapsgidsen al fietsende of lopende de directe omgeving van het museum. Naast de kapiteinswoningen, die nog herinneren aan de bloeiperiode van de zeevaart is er in Veendam nog veel historisch erfgoed te ontdekken. Het prachtige Ooster- en Westerdiep, en een zeer bijzondere begraafplaats met prachtige graven van zeelieden. Graven die herinneren aan verre reizen en avonturen. Het uitbreidingsplan Tussendiepen met heel veel mooie woningen gebouwd in de stijl van de Amsterdamse School, het oude station, en niet te vergeten de Jonkerloods, ontworpen door de in Veendam geboren en later landelijk bekende architect Marius Duintjer. Kortom te veel om op te noemen, maar de gidsen zullen u zeker enthousiasmeren.

en ander vertelt over de regio. Gekoerst wordt op het in 1799 gebouwde Kapiteinshuis te Nieuwe Pekela. Ook het daarvoor gelegen, uit 1894 stammende spitse praam Familietrouw kan worden bezocht, mits ze niet onderweg is. Na het bezoek maken we nog een korte wandeling langs het kanaal richting de sluis. Ook hier zal een deskundige gids tekst en uitleg geven over de regio. Op verzoek rijden we met en touringcar ook langs Wildervanksterdallen waar u in en theeschenkerij wordt ontvangen. We rijden dan ook langs het Stadskanaal en het Unikenskerkhof, de enige privébegraafplaats die Groningen rijk is. Groepsgrootte: van 8 tot maximale 50 personen. ARRANGEMENT

We sluiten het arrangement af met een aantal verrukkelijke Veenkoloniale lekkernijen in Brouwhotel Parkzicht, direct naast het museum. Originele Groninger mosterdsoep met spekjes, een echte Hooghoudt en nog veel meer producten uit de regio staan op de kaart ! Dit arrangement is al mogelijk vanaf 8 personen!

LANGS DE OUDE AE

In de 19de eeuw kwam Veendam tot ongekende bloei. Veendam dankt haar naam aan een dam die het overvloedige veenwater dat door het riviertje de Oude Ae liep, moest keren en reguleren. Samen met een landschapsgids wandelt of fietst u door het gebied. Ze wijzen u op historische details en mooie woningen en

Informatie en prijzen: strikkers@veenkoloniaalmuseum.nl

Hotel-Restaurant- Brasserie

U bent van harte welkom in ons Restaurant - Brasserie of bij mooi weer natuurlijk op ons nieuwe Terras Met uitzicht over de Eems en zicht op het werk HOOGSTAAND BOVEN HET WATER Wij koken ambachtelijk met verse, waar mogelijk streekgebonden producten. Ook voor Catering bij u thuis Brasserie of binnen uw bedrijf Hotel-RestaurantU bent van harte welkom in ons Restaurant - Brasserie of bij mooi weer natuurlijk op ons nieuwe Terras Met uitzicht over de Eems en zicht op het werk HOOGSTAAND BOVEN HET WATER Wij koken ambachtelijk met verse, waar mogelijk streekgebonden producten. Ook voor Catering bij u thuis of binnen uw bedrijf

Reserveer alvast een tafel 0596-612 636 of via info@eemshotel.nl Zeebadweg 2 delfzijl

Reserveer alvast een tafel 0596-612 636 of via info@eemshotel.nl Zeebadweg 2 delfzijl 22

Euro-Toques Nederland van Kop tot Staart! Bourgondisch Beleven, alleen die woorden al roepen een gevoel van culinair genieten op. Daarnaast klinkt het Frans en dat staat weer voor “joie de vivre”. Euro-Toques is ook Frans en staat ook voor culinair genieten maar dan wel verantwoord. De oprichters van Euro-Toques International ( Toque is het Franse woord voor koksmuts) hebben dat al in 1986 als enige restaurant / koks organisatie in de wereld opgenomen in hun Code van Eer. Naast de ambachtelijke culinaire verwerking van streek en seizoensgebonden producten hebben zij een dam opgeworpen tegen het gebruik van kunstmatige additieven en de fastfood cultuur die vooral gericht is op veel en vet.

je samen met je internationale collega’s respect voor onze aarde en de organische kracht van de bodem zonder chemische toevoegingen en als “gecertificeerd” collega behoor je tot de internationale culinaire helden van deze wereld. Gelukkig beseffen ook steeds meer jonge chefs dat eerlijkheid het langst duurt. Weg met de fastfood cultuur, de voedselverspilling, de convenience producten en kunstmatige additieven, terug naar het eerlijke en natuurlijke koken. In deze gids van Bourgondisch Beleven kunt u dit ook zelf ervaren. Bij de in deze gids vermelde Euro-Toques leden zult u zonder onnodige opsmuk niet alleen warm en hartelijk worden ontvangen, maar bovendien wordt u verrast met smaakvolle gerechten die voldoen aan de oorsprong van de Code van Eer. U kunt de Euro-Toques Nederland-restaurants herkennen aan het ledenschild van Euro-Toques Nederland, dat uitsluitend aan de gevel mag hangen bij de streng geselecteerde leden. De menukaart met uitsluitend verse regionale en seizoensgebonden producten staat garant voor gezonde kwaliteit. De gebruikte producten komen van geselecteerde landelijke en regionale producenten die voldoen aan alle huidige duurzaamheidkeurmerken.

Die boodschap is destijds door het Europees Parlement gehoord en beloond met een nog immer van toepassing zijnde officiële stem in de vergaderingen van de Europese Commissie inzake voedsel, landbouw en visserij. Ook nu nog werken de Euro-Toques leden met eerlijke producten zonder kunstmatige toevoegingen. Dat was zo in 1986 en dat is nog steeds onverkort van toepassing, kortom we zijn actueler dan ooit! Om dat belangrijke erfgoed te bewaken gaat de toetreding tot de Nederlandse afdeling van EuroToques gepaard met een strenge selectie en eindigt met de officiële eervolle ondertekening van de Code van Eer. Euro-Toques Nederland is daarom uniek als enige restaurant-organisatie met eigen controleurs ten aanzien van de naleving van de Code van Eer. In deze unieke Code is nog steeds nadrukkelijk opgenomen dat de leden uitsluitend gebruik mogen maken van natuurlijke, bij voorkeur streek- en seizoensgebonden producten waarbij zo weinig mogelijk restafval wordt geproduceerd. Als lid van Euro-Toques Nederland toon

Ted Janssen M.A., MSc., CMC. Voorzitter Euro-Toques Nederland

www.euro-toques.nl 23

Gemeente Veendam Niet voor niets sticht het bekende Lloyds of Londen in 1868 zijn eerste kantoren op de vaste wal van Europa in Rotterdam, Amsterdam en Veendam. Aan het eind van de 19de eeuw nam het belang van de zeevaart af. Hierdoor investeerder boeren en zeevarenden hun kapitaal in de aardappelzetmeel en –strokartonindustrie, welke in deze regio tot grote bloei kwam. Wie als toerist de Groninger Veenkoloniën bezoekt kan veel van dit verleden terug vinden in het Veenkoloniaal Museum, maar ook langs het kanaal is nog veel moois te vinden. Naast de kapiteinswoningen, die nog herinneren aan de bloeiperiode van de zeevaart is er in Veendam nog veel historisch erfgoed te ontdekken. Het prachtige Ooster- en Westerdiep, en een zeer bijzondere begraafplaats met prachtige graven van zeelieden. Graven die herinneren aan verre reizen en avonturen. Het uitbreidingsplan Tussendiepen ontworpen door Jonkheer van Beresteyn , met heel veel mooie woningen gebouwd in de stijl van de Amsterdamse School, het oude station, en niet te vergeten de Jonkerloods, ontworpen door de in Veendam geboren en later landelijk bekende architect Marius Duintjer. Kortom te veel om op te noemen.

In de 19de eeuw komt Veendam tot ongekende bloei. Veendam dankt haar naam aan een dam die het overvloedige veenwater dat door het riviertje de Oude Ae liep, moest keren en reguleren. De vervening begon in de 17de eeuw en nadat het veen was afgegraven ontstonden welvarende dorpen langs het kanaal waar landbouw en zeevaart een belangrijke rol speelden. De zeevaart kwam tot ontwikkeling dankzij de turfvaart. In het najaar voeren turfschepen naar Delf, Rotterdam en Amsterdam, maar ook naar Bremen en Hamburg. Een relatief gevaarlijke overtocht waardoor vraag ontstond naar grotere en zeewaardige schepen, die ook koers richting Scandinavië en Rusland zetten om hout te halen. Rond 1850 komt meer dan 60 % van de Nederlandse zeegaande vloot uit de Groninger Veenkoloniën. 24

BROUWHOTEL PARKZICHT

RECREATIEPARK BORGERSWOLD

Brouwhotel Parkzicht, midden in de ruige Veenkoloniën, is het enige Brouwhotel van Nederland. Het hotel heeft 47 kamers, diverse zalen, een grand café en restaurant. Genieten van een diner doet u hier tussen de unieke glazen brouwketels in het restaurant. In deze glazen brouwketels wordt het Bogdike bier gebrouwen, o.a. Veendammer Wit, Tammo’s Blond en Gitswaart. Kom langs om te kijken hoe het wordt gemaakt en proeven hoe het smaakt. We geven op afspraak rondleidingen met een bezoek aan de brouwketels, vergistings- en lagerruimtes en bottelarij. Nadien genieten van een proefplankje met verschillende Bogdike bieren.

Gelegen aan de westzijde van Veendam bevindt zich het zeer veelzijdige en met 450 hectare aan oppervlakte zeer uitgestrekte recreatiepark Borgerswold. Dit park biedt voor zowel inwoners als bezoekers een enorm aanbod aan activiteiten. Waterskiën, klimmen in het klimbos, paintballen, een bezoek maken aan de kinderboerderij of aan het water een drankje doen bij de karakteristieke Borgerswoldhoeve, er valt voor iedereen iets te beleven!

Kasteelmuseum Menkemaborg

De Menkemaborg in Uithuizen is een prachtig ingericht huis met een bijzonder authentiek interieur en omgeven door stijlvolle tuinen, waaronder een lusthof, keukentuin en doolhof. Het geheel geeft een indrukwekkend beeld van het leven en wonen op een Groninger borg in de 18de eeuw. Het hele jaar staan de verborgen schatten centraal: bijzondere voorwerpen en opmerkelijke interieurelementen. Daarnaast aandacht voor ‘De vrouwen van de Menkemaborg’. Het is leuk om mee terug in de tijd te gaan met het echtpaar Alberda-Bentinck of hun kinderen Gerhard en Susanna in de audiotour. Zij vertellen hun verhaal en de meiden komen ook aan het woord, wanneer ze tijd hebben tenminste. De Menkemaborg is ‘Een omweg waard’! www.menkemaborg.nl Menkemaweg 2, 9981 CV Uithuizen, 0595 431970

Alie's Eetcafé

Ik ben al vele jaren werkzaam in diverse horeca bedrijven. Medio 2014 zijn wij begonnen met het eetcafé in het vissersdorp Zoutkamp gelegen in het Lauwersmeer gebied in de gemeente De Marne. In onze Bed en Breakfast ontvangen wij onze gasten die wandelend of op de fiets van de prachtige omgeving kunnen genieten. Wij werken samen met Vrienden op de Fiets. In ons Eetcafe kunt U lunchen, bieden wij plateservice aan en verschillende buffetvormen. Ook voor al uw feesten en partijen kunt u bij ons terecht. Eetcafé Gewoon Alie - Dorpstraat 55 - 9974 PP Zoutkamp 06 - 20 46 09 73 - www.eetcafegewoonalie.nl

Oldambt Imkers

De interesse in bijen en het gedrag van het bijenvolk zijn de voor naamste reden waarom mensen beginnen als imker. Bijen zijn fascinerende beestjes. De gedragspatronen en communicatie van de bijen zijn zeer interessant om te volgen. Bijen hebben een uitgekiende taakverdeling en iedere bij weet exact welke taak er uitgevoerd moet worden. Voor de meeste imkers is de winning van honing niet de belangrijkste reden waarom ze bijen zijn gaan houden, maar de fascinatie voor de honingbij. Bijenhouden is een fantastische hobby en beginnen als imker is voor mensen die graag doordringen in de wondere wereld van de honingbij. Als ik je één tip zou mogen geven om je meer verbonden te voelen met de natuur dan is het wel imker worden. 06 172 909 76 - www.facebook.com/Oldambtimkers 26

ASTRID INGRID WEVERS / GRE PARELMOER

De Koningin van Pieterburen Gre Parelmoer is haar alter ego. Met haar zachtroze, veel te kleine, neozijden mantelpakje en haar hoogblonde Australische pruikje kan ze, mag ze en durft ze alles. Ze staat net zo makkelijk voor 10 personen in de huiskamer als voor 10.000 man publiek op een pleinfeest. Optreden doet ze ook op verzoek in haar Bed & Breakfast De Koningin van Pieterburen.

LOGEREN BIJ DE KONINGIN VAN PIETERBUREN!

En genieten van ontbijt met taartjes! Met of zonder theater. In haar karakteristieke/excentrieke huis uit 1870, Waar ooit de zoon van Prins Hendrik ‘logeerde’. Ook voor verjaardagsfeesten en bedrijfsuitjes. En workshops: Schilderen / Fotograferen / Zingen / Theater / Fotoshoot ‘Voor 1 dag model’

Als kind kreeg zij veel straf, omdat ze te druk is. Ze vindt zelf dat ze uber-vrolijk is en ze vindt ook de hele wereld grappig. Ze loopt met haar oma in Enschede op een druk kruispunt en doet wat gek tegen de automobilisten. Dan knijpt oma stevig in haar kleine armpje en sist: “Dat dut ie maar in Groningen. Hier woon’n nette mensen!” Wat haar ouders en familie niet door hebben gehad, is dat er al jong een comédienne in haar schuilde en daarnaast ook een schrijfster, een zangeresje in de dop, een fotograaf, kortom een levensgenieter, een levenskunstenaar.

Astrid Ingrid Wevers De Koningin van Pieterburen Hoofdstraat 63, Pieterburen 06-231 615 97, info@koninginvanpieterburen.nl www.koninginvanpieterburen.nl

Als 10-jarige gaat ze internationaal. Brieven schrijven naar gemeentehuizen van hoofdsteden ‘all over the world’. Ze vraagt of ze haar stukje in de krant willen plaatsen of een brief op willen hangen met de vraag wie mijn penvriend of -vriendin wil worden. En echt, ZE DOEN HET! Binnen de kortste keren schrijft ze met leeftijdgenootjes in Barbados, België, Indonesië, Hong Kong en IJsland.

Herberg Restaurant Molenrij

Op 4 april 2019 hebben wij (Stefan en Simone Kollumer uit Baflo) Herberg Restaurant Molenrij geopend. In het landelijk gebied, in het voormalige Korensant (herberg van Ede) openen wij een mooi restaurant met een herberg van 3 kamers, waar wij koffie/thee, lunch en diner serveren. Herberg Restaurant Molenrij bestaat uit een restaurant en drie hotelkamers. ‘Wij waren meteen enthousiast over dit authentieke pand, met veel mooie hoekjes’, vertelt Stefan. ‘De omgeving is wijds en Molenrij ligt vlakbij de mosterdvelden.’

VERSE PRODUCTEN UIT DE REGIO

Stefan en Simone maken gebruik van verse biologische producten uit de streek Molenrij en omstreken. ‘Wij zijn geen traditioneel restaurant’, aldus Stefan. ‘De menu’s die wij bereiden zijn niet alledaags en worden elke 6 weken vernieuwd.’ Henricus van Cappenbergweg 34 - 9977 RW Molenrij 06-53542292 - www.herbergrestaurantmolenrij.nl

Recept:

Groninger Mosterdbrood Ingrediënten - 500 gram biologisch Groninger speltmeel - 500 gram biologisch Groninger tarwebloem - 20 gr kurkuma - 300 gram grove Groninger Mosterd - 30 gram Groninger gele mosterdzaadjes - 60 gram verse of 3 zakjes droge gist - 600 ml lauw warm water - 25 gram zout

Bereidingswijze De meelsoorten, kurkuma, mosterdzaad, zout en grove mosterd in een kom doen. Daarna de verse gist oplossen in het lauw warme water en mengen met de droge stoffen. Mengen in een keukenmachine voor 15 min of met de hand kneden tot een mooi deeg. Het is vrij plakkerig deeg daarom doen wij het in de keukenmachine. Na 15 min kneden laten wij het 30-45 min (verse gist droge gist x 2) rusten op een warme plaats. Daarna in cakevormen doen en nog 30-45 min (verse gist droge gist x 2) rusten op een warme plaats. Afbakken op 200 graden Celsius voor 20 min. Eet smakelijk! 28

GRONINGSE STREEKBOERDERIJ, MIDDEN IN DE GRAANREPUBLIEK

Streekboerderij De Zelfmakerij Een plek waar mensen graag willen zijn...

Aan de rand van het Oldambtmeer, met daar tegenover het Bos Kromme Elleboog, ligt een prachtige OldambtsterÂboerderij. Een unieke locatie midden in de Graanrepubliek.

met authentieke huisjes. Kom op het terras op dorpsplein genieten van een lekker kopje koffie of thee met een eigen gemaakte poffert.

ALTIJD WAT TE ONTDEKKEN OP STREEKBOERDERIJ DE ZELFMAKERIJ

THEESCHENKERIJ | BOERDERIJWINKEL | BEDRIJFSUITJES | DAGBESTEDING

Kom gerust een keertje kijken hoe het er op de streekboerderij aan toegaat en wat we allemaal te bieden hebben. Dompel je onder in het plattelandsgevoel en geniet van de rust. Ontdek het Groningse verhaal. Snuffel rond in de boerderijwinkel, volop Groninger streekproducten en cadeautjes. Help mee op de boerderij en ontdek de Groninger rassen, zoals de blaarkop koe, de Groninger meeuwkip. Binnen op de deel van de boerderij ontstaat een waar dorpsplein

BELEEF HET

PROEF HET

DOE HET

Streekboerderij De Zelfmakerij | Kromme Elleboog 22, 9682 XH Oostwold | www.zelfmakerij.nl | 06-41404666

VAN ’T LAND NAAR DE KLANT…

Fruitteeltbedrijf Oudebosch Ons bedrijf is al vanaf de start in 1968 een gerenommeerde leverancier van appels, kersen en pruimen (uit eigen boomgaard). • Particulieren kunnen in de oogsttijd zelf hun fruit brengen om er heerlijke sap van te laten maken; • (Oldambtster) Boerenkaas vers van het mes; Oud, Belegen, Jong Belegen, Jong en verschillende soorten kruidenkazen en belegen kruidnagelkaas; • Aardappels van het Groninger land en momenteel nieuwe oogst Dore, Frieslander, Bildtstar, Opperdoesseronde en Eigenheimer; • Meerdere soorten pure sappen geperst van eigen fruit; • Heerlijke kersen en pruimen uit eigen boomgaard; • Aardbeien rechtstreeks van de kweker (Meinardi); • Citrusfruit, hand- en stoofperen, stoofappels, peulvruchten enzovoorts; • Rianne’s Boerderij-ijs: veel verschillende smaken

deels van eigen fruit. Verkrijgbaar in een terrasijsje, 0,5 liter en 1 liter verpakkingen. Kies voor vers en gezond! Boerderijwinkel Heereburen 17, 9884 TC Niehove, 0594 - 212 603. Stadswinkel Overwinningsplein 75, 9728 GS Groningen, 050 - 526 35 72. www.oudeboschfruit.nl

EEN STABIELE EN VEILIGE BASIS

Zorgboerderij Winschoten Een stabiele en veilige basis, dat is wat wij voor iedereen zijn. Een ‘thuis’ waar je je kunt ontspannen en jezelf zijn. Onder deze omstandigheden krijgt iedereen de gelegenheid zich te ontwikkelen en zijn persoonlijke eigenschappen te laten groeien. Zorgboerderij Winschoten bestaat uit een team dat ondersteuning biedt aan volwassenen en kinderen met een beperking of langer durende problemen. En soms kan dit ook een combinatie van beide zijn. Wij werken met een unieke aanpak waarbij de paarden een belangrijke rol innemen. Wij onderscheiden ons doordat de begeleiding die wij aanbieden ontwikkelingsgericht is. Onze aanpak stimuleert de innerlijke kracht van iedereen. Deze visie sluit geen mensen buiten, maar nodigt ze uit zich te ontwikkelen tot

zelfbewuste persoonlijkheden, die weten wie ze zijn, wat ze kunnen én wat ze de wereld te bieden hebben. Het team van onze begeleiders is daarom ook zeer divers (HBO werk-, opleidings- en denkniveau). Elke begeleider heeft specifieke kennis en kunde. Samen geeft dat een schat aan vaardigheden en ervaring op veel gebieden, waardoor wij begeleiding en zorg kunnen geven die perfect aansluit bij individuele behoeften. Zuiderveen 17 a - 9674 HA Winschoten 06 46 72 66 80 - info@zorgboerderijwinschoten.nl www.zorgboerderijwinschoten.nl

GRAANREPUBLIEK OLDAMBT GEEL EN GOUD

In het voorjaar kleurt een groot deel van Oldambt geel. Van april tot juni bloeit het koolzaad en ligt een gele deken over de regio. Je wordt er helemaal vrolijk van. Later in de zomer wuift het gouden graan over de velden. Heerlijk om tussendoor te fietsen! Overigens is de bijnaam van Oldambt niet voor niets De Graanrepubliek. De schrijver Frank Westerman introÂ duceerde de term in zijn boek over de historie van de regio en De Graanrepubliek is inmiddels een begrip.

GRAANFACTS

• Oldambt is feitelijk (nu nog) de graanrepubliek met het grootste graanareaal van Nederland. • De landbouwbedrijven in Oldambt hebben veruit het grootste oppervlak graanteelt per bedrijf. Het gemiddelde is 69 hectare per bedrijf. • Het populaire boek van Frank Westerman is ook in het Duits vertaald als ‘Das Getreideparadies’. • Het standbeeld van Sicco Mansholt staat in Blauwestad. • Rijst en mais vallen ook onder graansoorten, net als bijvoorbeeld rogge, gerst, haver en quinoa. • De graanoogst vindt jaarlijks in augustus plaats. • Graan en aardappelen worden beschouwd als de belangrijkste basisvoedingsmiddelen. • Veel van de prachtige oude herenboerderijen staan nog steeds te pronken in Oldambt. • Het enige vliegveld van de provincie Groningen ligt in Oostwold. Dit komt ook door het graan – vroeger

werden de velden ingezaaid en besproeid met vliegtuigen. • Oldambt is de enige gemeente in Nederland, waarin een communistische partij in de Gemeenteraad zetelt. • Een deel van de graanvelden is in het begin van deze eeuw onder water gezet. Hierdoor is een meer ontstaan zo groot als het Sneekermeer: het Oldambtmeer.

GOLVEND GRAAN EN KABBELEND WATER

"Geniet van de schilderachtige natuur met de mooie kilometerslange landschappen. Vooral in de lente springen de korenvelden in het oog. Kort en groen in het voorjaar, in de zomer lang en geel, waaien de stelen in de wind. Tijdens het oogstseizoen hangt de geur van tarwe in de lucht. Welkom in de Graanrepubliek." Voor meer informatie OLDAMBT.GRONINGEN.NL

IN DEN STALLEN

Proef de sfeer van huiselijke gezelligheid in onze Oldambtster stijlboerderij Hotel-Restaurant In den Stallen ligt in het mooie Oldambt, tussen Winschoten en Beerta in, aan het Blauwe Diep en het Oldambtmeer, in de provincie Groningen. Bij ons kunt u à la carte eten, maar ook deelnemen aan het buffet, koffietafelen of de brunch. Voor groepen is een arrangement ideaal. Mooie momenten vier je in In den Stallen. Groepen houden hier hun personeelsfeest, bruiloft of receptie in één van onze ruime zalen. Bij In den Stallen kunt u terecht voor vergaderingen, presentaties, workshop en bijeenkomsten. Dit alles is te combineren met een sportieve

activiteiten zoals bowlen of Dikke Lolspelen of een heerlijke lunch of diner. Een goede nachtrust en een uitgebreid ontbijt maken uw hotelovernachting compleet. De tien comfortabele kamers zijn voorzien van televisie, föhn, broekenpers, telefoon en douche. Uiteraard kunt u met Wi-Fi gratis gebruik maken van ons internetsysteem. Oostereinde 10 - 9672 TC Winschoten 0597 414 073 - www.indenstallen.nl

Blauwestadhoeve Wij hebben geen hotel maar een gemoedelijke Bed and Breakfast in het gastvrije Groningen. In het centrum van Midwolda maar met de rust en ruimte van het Groninger land met gratis voldoende parkeerruimte. De bed & Breakfast bevindt zich op de eerste verdieping in het voorhuis van een voormalige herenboerderij uit 1879.

ingerichte lounge met tap. Oerbos en strand/zwemwater bevinden zich op loopafstand. Op het terrein: beachbal, tafeltennis, darten, volleybal, voetbal, tennisbaan (te huur) voor vertier en vermaak. Groningen heeft veel te bieden op het gebied van kunst en cultuur: Wadlopen, Bourtange, diverse museums in de stad Groningen.

Daarnaast hebben wij ook een groeps accommodatie tot 40 personen. Vanaf 1 nacht al te huur. Slapen in vrolijke blokhutjes in de voormalige graanschuur. Wanneer u bij ons verblijft bent u volledig selfsupporting en heeft u de beschikking over een semiprofessionele keuken en gezellig

Houdt u van kamperen en trekt u er graag met u camper/caravan/tent er op uit dan kunt u ook bij ons terecht. Op de minicamping van de Blauwestadhoeve.

Hoofdweg 156 - 9681AL Midwolda (Gr.) 0597 554 055 - info@blauwestadhoeve.nl www.blauwestadhoeve.nl

STAATSBOSBEHEER

Oldambt

OVER HET OLDAMBT

TUSSCHENWEGEN

Vaak wordt gedacht dat Groningen vlak en kaal is, maar het Oldambt laat een ander gezicht zien. Op de stuwwallen op het Eiland van Winschoten zijn in de loop der jaren vele bossen aangeplant. De bossen, afgewisseld met graslanden, zijn aantrekkelijke wandelgebieden. Een paar andere gebieden die zeker een bezoek waard zijn: de Garst, de Hoogte, Eexterplas, en Kromme Elleboog. Een groot deel van het jaar zijn deze bossen erg nat, dus trek goede schoenen aan.

Ten zuiden van Winschoten ligt aan de Pekel Aa een dynamisch natuurgebied: Tusschenwegen. Het terrein bestaat veelal uit open water, plas- en moeraszones. Aan de noordkant ligt een waterkunstwerk in de vorm van â&#x20AC;&#x2DC;natte ogenâ&#x20AC;&#x2122;. Het zijn twee naast elkaar gelegen vijvers, die door hoogteverschil in elkaar overstromen. Het gebied is bij wateroverlast tevens waterbergingsgebied. www.staatsbosbeheer.nl/natuurgebieden/oldambt

HET HONDHALSTERMEER

Het Hondhalstermeer in het Oldambt is een idyllisch natuurgebied. Het meer is in 1980 aangelegd op voormalige landbouwgrond tussen Wagenborgen en Nieuwolda, en fungeert nu als waterboezem en als natuurgebied. De oevers zijn begroeid met riet, elzen, wilgen en beuken. Doordat het ondiep is komen er vele water- en moerasvogels voor, die broeden op de oevers en eilandjes. In het voor- en najaar is het Hondhalstermeer een belangrijk gebied voor trekvogels. De zuidwestkant van het meer is in 2007 uitgeroepen tot het stilste plekje van Groningen.

Annet de Jong

Boswachter van dit gebied

HET ROZENPAVILJOEN Het Rozenpaviljoen is een grand-cafĂŠ en restaurant midden in het Rosarium nabij het centrum van Winschoten. Daarnaast is de locatie zeer geschikt voor het houden van verjaardagen, lunches, vergaderingen, diners, feesten en partijen. De omgeving van het Rozenpaviljoen is zeer bijzonder en zeker een bezoek waard. Het Rosarium is een prachtige rozentuin in het stadspark in Winschoten waar in

de zomermaanden 320 verschillende soorten rozen bloeien. Het Rosarium is het hele jaar vrij toegankelijk. Naast lunches, buffetten en a la carte serveren wij ook high tea op oud Engels porselein.

ROZENPAVILJOEN CATERING Heeft u iets te vieren? Bijvoorbeeld een verjaardag, bedrijfsfeest of jubileum? Dan bent u bij ons aan het juiste adres. Rozenpaviljoen Catering (voorheen 30 jaar

Koerts Party Catering ) verzorgd catering voor kleine- en grote gezelschappen op locatie of bij u thuis. Parklaan 1a - 9675 AB Winschoten

0597-433 512 - info@rozenpaviljoen.nl Een sportief merk www.rozenpaviljoen.nl met niet te missen kansen

Pitch&Putt Golf Oostwold Pitch&Putt Golf Oostwold ligt aan de oevers van het Oldamtmeer, aan de rand van Blauwestad, een meer dat is ontwikkeld in de afgelopen jaren. De baan is weliswaar kort, maar zeer uitdagend en sluit naadloos aan op de in ere herstelde slingertuin. Het oefengedeelte ligt bij het terras, waar u zo heerlijk kunt nagenieten van het spel en verrast zult worden door de rust en het adembenemende uitzicht. Pitch en Putt spelen kan iedereen vanaf 8 jaar, je krijgt materiaal van ons en na een korte instructie ga je zelfstandig de baan in.

Word lid van de ondernemers CoĂśperatie Pitch en Putt Golf U.A.!

Huningaweg 7, 9682 PA Oostwold, diet.faber@huningasheem.nl 0597 552 221 - www.facebook.com/pitchenputt.oostwold

Golf

WINSCHOTEN

Museum Stoomgemaal In de uitgestrekte landerijen van het Oldambt, waar de horizon ver is en de wind vrij spel heeft, ligt het Museum Stoomgemaal. Even ten noorden van Winschoten, vlak naast de A7 priemt een schoorsteen in de lucht. Op de plaats waar nu het Museum Stoomgemaal staat, werd bijna twee eeuwen lang gewaakt over de waterstand in het Reiderland. Aanvankelijk gebeurde dat met behulp van twee windwatermolens. Aan het eind van de negentiende eeuw werden de molens aan het Beertsterdiep vervangen door een stoominstallatie. Uit deze tijd dateert de grote kolenloods voor het hoofdgebouw, om op volle kracht te kunnen werken verbruikten de stoommachines elk duizend kilo kolen per dag. In 1929 werd de oudste stoommachine vervangen door een elektromotor en werden tegelijkertijd de houten vijzels vervangen door stalen exemplaren. In 1935 moest de ketel van de overgebleven stoommachine vervangen worden; de sporen hiervan zijn nog zichtbaar in de voorgevel van het ketelhuis. Het gemaal aan het Oostereinde heeft tot 1971 een functie gehad in het waterbeheersingssysteem van de provincie Groningen. De stoominstallatie van het Museum Stoomgemaal is door de combinatie met een vijzel, uniek in Europa. Het is een fraai staaltje van Gronings vakmanschap. Enkele wetenswaardigheden: zie www.stoomgemaalwinschoten.nl

Camping de Boscamp

weids en de luchten prachtig en afwisselend. Een prima uitvalsplek om te fietsen, kanoën en te wandelen. De camping is aangesloten bij de SVR .Wij hebben 10 seizoensplaatsen en ca 15 plaatsen voor kort verblijf. Kleine beschutte plekken en een groot beschut veld met plekken waar u een mooi uitzicht hebt over de velden en op rondcirkelende vogels. Gasten wordt aangeraden om de verrekijker mee te nemen. Er is een speelplekje voor de kleinsten, voor de iets grotere kinderen biedt het kanaal veel mogelijkheden. Vanaf de camping zijn verschillende doorsteekjes naar de dijk met steigertjes waaraan gevist of genoten kan worden van de ondergaande zon. Er is een iets grotere steiger waar een bootje kan worden aangelegd.

Camping de Boscamp ligt in Nieuwolda aan het Termunterzijldiep. Het is een klein dorp midden in de zgn. graanrepubliek “het Oldambt”. De camping ligt midden in de natuur, waar de nacht nog nacht is, het landschap

Dok 1a - 9944 BR Nieuwolda - 06 55374588 www.campingdeboscamp.nl Eigenaren: C.Loos & B. vd Lyke

Vakantieboerderij ‘De Olde Stoeve’ In Nieuwolda, in het centrum van het Oldambt, in noordoost Nederland, staat vakantieboerderij “De Olde Stoeve”. Deze fraaie boerderij, van ruim honderd jaar oud, is gebouwd op de resten van een benedictijner klooster uit de zestiende eeuw. Het woonhuis van de boerderij is ingericht als groepsaccommodatie tot 20 personen. Ook huisdieren zijn welkom. Wij zijn meerdere keren tot leukste groeps accommodatie verkozen. Ook zijn er tal van fietsen wandelroutes in de

omgeving. Het wijdse uitzicht, 10 kilometer ver kijken over de landerijen is hier geen uitzondering, wordt als zeer rustgevend ervaren door onze gasten.

Nelleke en Sjaak van ’t Westeinde Hoofdweg Oost 6 - 9944 BX Nieuwolda 0596 541670 - 06 27005014 www.deoldestoeve.nl

EEN LEVENDIG DORP MET EEN BOEIENDE GESCHIEDENIS

BAD NIEUWESCHANS Bad Nieuweschans is een levendig grensdorp en op de kaart is het de meest noordoostelijk grensovergang met Duitsland. Het is een bijzonder dorp dat is gesticht rond 1628 als een vesting met 5 bastions met wallen en een gracht.

In 2018 begon de start van de ‘Graanrepubliek’ in de oude locomotievenloods. Een bijzonder monumentaal gebouw waarin allerlei bedrijven gevestigd zijn, gerelateerd aan de graanteelt. Er zijn een bierbrouwerij, mouterij, bakkerij, pastamakerij en binnenkort een distilleerderij, mosterdmakerij en aanverwante bedrijven. In het Grandcafé LocLoods 1877, vinden allerlei evenementen en vergaderingen/presentaties plaats.

Helaas vind je van deze vesting niet zo veel meer terug, maar voor degene die wat verder kijkt ziet nog veel overblijfselen uit deze begintijd van Bad Nieuweschans. In het centrum vind je de Voorstraat met het voormalig exercitieterrein met de hoofdwacht. De prachtige huizen in het beschermd dorpsgezicht. Ook straten als de 1e en 2e Kanonnierstraat zijn kenmerkend, want hier waren de soldatenbarakken gevestigd.In de 1e Kanonnierstraat is het Vestingmuseum gevestigd.

Bad Nieuweschans heeft voor een klein dorp een grote supermarkt, met snackrestaurant. Deze winkel heeft een grote aantrekkingskracht van onze oosterburen, met name in het weekend is het er bijzonder druk. Met een wandeling door het dorp ontdekt u de historie van Bad Nieuweschans. Er bevinden zich diverse overnachtingsmogelijkheden, hotel, motel, B&B, camping.

In 2009 kreeg het dorp de toevoeging ‘Bad’ voor Nieuweschans, om het hier gevestigd kuurcentrum Thermen Bad Nieuweschans meer gestalte te geven. Momenteel trekt het ‘Kuurbad” ruim 225.000 bezoekers per jaar. De bouw van een nieuw hotel en interne aanpassingen versterken de toekomst.

Kortom Bad Nieuweschans en omgeving zijn een bezoek meer dan waard.

Gasterij Smits - Eten, drinken en vergaderen

Nabij de Blauwestad en het Midwolderbos, in het mooie Oost-Groningen, vindt u Gasterij Smits. Een prachtige locatie voor zowel de particuliere als de zakelijke gast. We bieden vele mogelijkheden zoals warm- en koud buffet (met live-cooking), Hapas, grillrestaurant en ook uitgebreide vergadermogelijkheden. Tevens zijn wij met onze Gasterij ook uitermate geschikt voor een al dan niet besloten bedrijfs- of personeelsfeest (in overleg is veel mogelijk). De bowlingbanen van Gasterij Smits bieden voor ieder wat wils: gezellig bowlen met familie en kinderen, een leuk avondje uit met vrienden en vriendinnen of een sportieve uitdaging voor fanatieke bowlers. Natuurlijk onder het genot van hapjes en drankjes! Op een plek waar u een goed feest viert, bieden wij naast gastvrijheid een prachtige omgeving met vele mogelijkheden. Hoofdweg 170 - 9681 AL MIDWOLDA - 0597 55 16 22 www.gasterijsmits.nl

GASTERIJ

SMITS ETEN, DRINKEN EN VERGADEREN

Tuingoed Foltz specialiteitenkw ekerij, tuinen, tuinw inkel en brocante

Reitsmahoeve Bed & Breakfast

‘Een plek om te genieten…’

Reitsmahoeve, landelijk gelegen aan de rand van Doezum in het mooie Westerkwartier, heeft 2 ruime kamers met 2 eenpersoons bedden plus zitje. De bedden zijn opgemaakt en de handdoeken en zeep liggen voor u klaar. Koffie en thee en iets lekkers erbij zijn ook aanwezig. De ruime badkamer met landelijk uitzicht bevindt zich naast de slaap-/zitkamers en is voorzien van alle faciliteiten: douche, wastafel, toilet en c.v. ´s Morgens wordt u verwend met een heerlijk ontbijt. Wees welkom! Eesterweg 58, 9863 PT Doezum, 0594 - 61 37 47 www.reitsmahoeve.nl

Open di t/m za, 1e en 3e zo 10.00-17.00 u. Maandelijks Open Dagen. Arrangementen voor groepen.

Hereweg 346,9651 AT Meeden – T (0598) 635 000

www.tuingoedfoltz.nl 40

(H)EERLIJK BIER UIT WESTERWOLDE

Brouwerij Westerwolde Brouwerij Westerwolde is een familiebedrijf waar inmiddels vele soorten bier worden gebrouwen, van pils tot bijvoorbeeld een imperial stout. Voor ondernemers die graag een eigen bier willen, brouwen we ook in opdracht. Vader en zoon Harm en Thijs brouwen samen regelmatig bier in de 500 liter ketels. De bieren vallen bij de vele bezoekers goed in de smaak. De brouwerij is elke zaterdag geopend van 11.00 tot 15.00 uur. Hier zijn dan alle soorten speciaalbier (en ook kado-pakketten) te koop. Een proeverij reserveren kan telefonisch of via de website. www.brouwerij-westerwolde.nl Burgermeester Buiskoolweg 35 9541 XM Vlagtwedde - Tel: +31(0)610228549

De moestuin neemt een grote plaats in rondom onze woning in het Friese Jistrum. Daarnaast proberen wij oude rassen die niet meer verkrijgbaar zijn weer terug te telen.

Er zijn ook koks die zelf de groenten uit onze tuin plukken. Verser kan het niet. Wij staan op vrijdag op de markt in Leeuwarden op het Zaailand en op zaterdag op de vismarkt in Groningen. Wâldfarming beschikt over tientallen variëteiten bonen. De meesten hiervan zijn om een of andere reden speciaal. Zo zijn er de bijna uitgestorven Friese bonenrassen als de ‘Kollumer Pronkbean’ en de ‘Reade Krobbe’ weer leverbaar, voor de beschikbaarheid zie onze website of bel ons op onderstaand nummer.

Ruimte voor de teelt van alle producten waarover Wâldfarming enthousiast is zijn: Peulvruchten, groenten en aardappelen. Producten die opvallen door hun bijzondere fijne smaak, hun mooie vorm of door hun zeldzaamheid. De onderneming levert aan particulieren, winkels en de horeca. Wij leveren op bestelling.

Henk Zuidema - Miedwei 4 - 9258 GR Jistrum - 0614408358 - www.waldfarming.nl

De Eemstuin

Vlakbij de Waddenzee ligt de Eemstuin. Een krachtige plek waar groente groeit op natuurlijke wijze. Wekelijks bezorgen wij in het noorden van Groningen variërende groentepakketten. Biologische-dynamische landbouw is een duurzame vorm van landbouw waarbij geen gif of kunstmest gebruikt wordt. Als tuinder maak je voortdurend keuzes die een impact hebben op de bodem, de planten, het vee en de mensen om ons heen. Zo ploegen we hier bijvoorbeeld maar eens in de zes jaar. Daardoor blijft de bodem zo goed mogelijk in takt. Oh, en het bijenvolk – harde werkers! – zorgt voor de bevruchting. De Eemstuin is een bedrijf met een eigen identiteit, die mens en aarde gezond houdt. U bent van harte welkom in onze boerderijwinkel, bij de kraam of op de tuin in Uithuizermeeden. Je vindt ons íedere vrijdag op de vismarkt in Groningen en elke woensdag en zaterdag is de boerderijwinkel open.

Paaptilsterweg 7 - 9982 XP Uithuizermeeden Liz 0616720403 - Jouke 0645006396

www.eemstuin.nl 42

SAMEN VOOR EEN MOOI EN DUURZAAM GRONINGEN

Natuur en Milieufederatie Groningen

Een groen en duurzaam Groningen, waarin we genieten van een afwisselend landschap en een rijke natuur, nu en in de toekomst.

biedt namelijk kansen voor duurzaamheid, onze gezondÂ heid, dierwelzijn en de economie. Daarnaast organiseren we publieksevenementen, zoals a.s. 13 oktober het Appelfeest in De Biotoop. Opnieuw kunnen particuliere appelboombezitters hun appels meenemen en laten persen tot houdbaar sap of inleveren en het jaar erop cider terugkrijgen. Verder organiseren we de streekmarkt en werken we nog aan een interessant randprogramma. De markt duurt van 11 tot 17 uur. Kijk voor meer informatie op www.appelfeestgroningen.nl.

Dat is waar de Natuur en Milieufederatie Groningen elke dag aan werkt, samen met overheden, bedrijven en organisaties. Als stem van de Groningse natuur- en milieubeweging vertegenwoordigen we ongeveer 50 organisaties die zich inzetten voor natuur, landschap, milieu en klimaatbeleid in de provincie. Daarnaast ondersteunen we zoâ&#x20AC;&#x2122;n 60 lokale energie-initiatieven. Ook op het gebied van de voedseltransitie hopen wij ons steentje bij te dragen, namelijk door het organiseren van zogenaamde Meet & Eats, bijeenkomsten die gaan over de verduurzaming van ons voedselsysteem. Het verduurzamen van onze voedselproductie en -consumptie

Ook organiseren we de werkplaats Voedselbossen. De Werkplaats is opgericht om kennis van voedselbosinitiatieven te vergroten en oplossingen voor problemen aan te dragen. Hiermee hopen we een versnelling teweeg te brengen in de opstart van de voedselbossen in NoordNederland. Wilt u meer weten over het werk van de Natuur en Milieufederatie Groningen? Kijkt u dan op de website: www.nmfgroningen.nl

Stichting Streekproducten Groningen De Stichting Streekproducten Groningen is een samenwerkingsÂverband van boeren, fruit- en groentetelers die zich bezig houden met het op duurzame wijze produceren van (streek) producten en deze vooral regionaal afzetten bij consument, horeca, zorginstellingen etc.

Onze missie: Het versterken van de regionale economie en de leefbaarheid door het vergroten van de verkrijgbaarheid van een breed pakket lokaal geproduceerde streek(eigen) kwaliteitsproducten uit Groningen. Graag willen wij u kennis laten maken met deze streekproducten en het verhaal achter deze producten: Wie is die boer/teler, met welke passie werkt hij/zij elke dag aan deze prachtige producten.

eieren, of het bedrijf met hun heerlijke appels, peren en pruimen. Of neem een kijkje bij de groentetelers en smul van de groenten en aardappels. Of ben je nieuwsgierig naar het verhaal van de boer, molenaar en bakker. Of wil je proeven van heerlijke honing of altijd al meer willen weten van hoe mosterd wordt gemaakt en natuurlijk de geschiedenis van de Knappertjes. Dit alles is te zien en te proeven bij alle producenten die zijn aangesloten bij Stichting Streekproducten Groningen.

Zoals het bedrijf met hun eerlijk verhaal over kippen en de

www.stichtingstreekproductengroningen.nl.

Aardbeien- en Groentekwekerij Krops – Groningse Streekproducten Boer Geert stelt graag een prachtige mand vol streekproducten voor u samen! Boer Geert is bekend van Boer zoekt vrouw. Wij verkopen verse groente en fruit uit eigen kwekerij. Vers van het land, zo naar de klant! Met name aardbeien, bloemkool, prei, witte kool, aardappelen, uien, rode kool, appels, peren, kersen. Zandtangerweg 64a - 9584 TA Mussel 0599 - 45 44 47 - www.geert-krops.nl

Grol Asperges – Streekproducten Groningen

De aspergeboerderij kunt u vinden in Tripscompagnie, 65. In het aspergeseizoen, wat loopt van ca. begin april, waar de asperges de eerste paar weken uit de tunnels komen tot eind juni waar de asperges verder buiten gestoken worden. U kunt bij ons aan huis dagverse asperges en diverse andere producten kopen. Zo'n 25 jaar geleden zijn wij begonnen met de teelt van asperges. De asperge is een exclusieve groente, waarvan de bewerking zeer arbeidsintensief is. De witte asperges groeien in bedden van zand. Als de asperge uit het zandbed dreigt te groeien, worden ze gestoken met een speciaal steekmes. Naast de asperges wordt er op dit bedrijf ook nog ongeveer 150 Ha land bewerkt (aardappelen, granen en bieten) Tripscompagnieweg 65 - 9633 TB Tripscompagnie - 06 - 22 41 96 34 www.grol-asperges.nl

Van Zwol Landbouw – Groningse Streekproducten

Als je een gezicht wilt zien bij deze Groningse aardappelen, dan stellen we je graag voor aan Menko van Zwol. Hij is de aardappelboer op de foto. Hij werkt samen met vijf professionals die allemaal goed zijn in wat ze doen. Eet je aardappels van Van Zwol? Dan ben je verzekerd van een 100% Gronings product op je bord. De aardappels worden verbouwd in het noordelijkste puntje van Groningen. Wanneer de aardappelen groot genoeg zijn, worden ze op de boerderij bewaard, gesorteerd en verpakt. De verkopers van Van Zwol zorgen dat de aardappels worden bezorgd bij supermarkten, cafetaria’s en horecazaken. Ook bezorgen zij de aardappels bij vaste klanten aan de deur, van Uithuizen en Delfzijl tot Winschoten, Noordbroek en Veendam aan de deur. Van Zwol - Lage Trijnweg 13 - 9909 TC Spijk - 0596 769023 - 06 1809 5763 www.aardappelsvanvanzwol.nl 46

De Graanrepubliek BIODIVERSITEIT

Coöperatie de Graanrepubliek is een samenwerkingsverband van boeren en graanverwerkende bedrijven die samen de teelt en de verwerking van granen in al hun verscheidenheid weer een nieuwe impuls willen geven. De komende jaren zullen de diverse bedrijven hun intrek nemen en gaan groeien zowel in als buiten de oude stoomlocomotievenloods in Bad Nieuweschans.

Een nieuwe propositie voor boeren: deze granen concurreren niet op de wereldmarkt binnen een mondiale monocultuur. Biodiversiteit zorgt voor minder kwetsbare gewassen op de langere termijn omdat een reservoir van potentieel nuttige eigenschappen behouden blijft. Hoewel de huidige veredelde graanrassen op zichzelf uitstekende eigenschappen hebben, brengt de monocultuur risico’s met zich mee.

FOODMILES

SMAAK

In plaats van granen over de hele wereld te verschepen ontstaat bij ons weer een locale economie. Op dit moment is brouwgerst een wereldwijde commodity. Graan verbouwen betekent concurreren met boeren van over de hele wereld. Wij gebruiken buiten de reguliere brouwgerst ook tal van andere granen en besparen bovendien de uitstoot die het gevolg is van het wereldwijde transport.

De verschillende graansoorten en rassen - variëteiten hebben andere eigenschappen waaronder een ander karakter en smaak. Daarbij komen de verschillende plaatsen en bodemtypen die hun vloed hebben Oudezijl 1 - 9693 PA Bad Nieuweschans www.graanrepubliek.nl

ten

Groningse Streekproduc

Bijna te lekker voor een cracker In het oosten van Groningen ligt het dorp Wildervank. Hier, in deze voormalige veenkolonie, vestigde Hendrik Wieringa zich in 1914 als bakker. In 1933 ontwikkelde hij een nieuw soort cracker, het Knappertje, geïnspireerd op het Groninger hardbrood. Een heel puur en eerlijk product, zonder suiker en toegevoegd vet,

en zonder kunstmatige geuren smaakstoffen. Maar met een volle, rijke smaak, dankzij een zeer lang rijsproces. Nog altijd bak ik de Wieringa’s knappertjes volgens dit recept. Op dezelfde ambachtelijke wijze en met net zoveel liefde, geduld en trots als mijn opa.

www.wieringaknappertjes.nl 36e Laan 1 - 9648 EB Wildervank - 0598 613796

MTS Kieft Elzinga

“Passie voor eerlijk, biologisch & lokaal”

In onze winkel verkopen we uiteraard onze eigen kakelverse biologische eieren, maar daarnaast voeren we nog een uitgebreid assortiment verse en houdbare streekproducten. Veel van deze producten komen bij onze collega-boeren uit de regio vandaan. Wij zijn meer dan alleen maar een kippenboerderij. Uiteraard werken we voor onze inkomsten, maar net zo belangrijk vinden we dat we ons werk met pure liefde en passie uitvoeren. Het is dan ook ons doel om onze dieren echt een vrij leven te geven en iedereen mag hier van ons van meegenieten. Bij ons lopen de kippen los in de stal.

Naast het verkopen van de eieren, vinden wij het ook geweldig om mensen kennis te laten maken met ons bedrijf en dieren. We willen ze graag laten zien hoe we te werk gaan. Zo vind je bij ons buiten in het land een heuse Kipwalk. Wanneer je op deze kipwalk staat, sta je midden tussen de kippen in de vrije buitenlucht. U bent van harte welkom op onze boerderij. Oogstweg 2 - 9674TC Winschoten 0597-415136 - www.kippenkieft.nl

HEERLIJKE EN EERLIJKE PRODUCTEN

Proef de smaak van Groninger spelt! Aan de Groninger Waddenkust werken boer, molenaar en bakker al meer dan 20 jaar samen in de teelt en het verwerken van spelt. Deze unieke samenwerking levert heerlijke en eerlijke producten op. Ze zijn met liefde geteeld, met windkracht gemalen en met passie gebakken. Kom proeven en genieten!

professioneel maalbedrijf. De drie molenaars (Rolf Wassens foto) vermalen en bewerken de speltkorrels tot meel en bloem. Granen gemalen op natuursteen en windkracht leveren een ambachtelijk product van optimale kwaliteit. In de molenwinkel zijn biologisch (spelt) meel en vele andere producten te verkrijgen. Voor meer informatie en openingstijden: joeswert.jimdofree.com

OBERKULMER ROTKORN

In 1997 is het Speltproject Pieterburen opgericht, het oudste speltproject van Nederland. We verbouwen biologische Oberkulmer Rotkorn. Dit ras is niet doorveredeld of genetisch gemanipuleerd en dus 100% zuiver. Spelt is erg gezond, licht verteerbaar en heerlijk van smaak.

BIOLOGISCHE BOER ALE HAVENGA (foto)

BAKKERIJ PETERS

Nabij Pieterburen ligt biologisch akkerbouwbedrijf Landgoud. Met zorg en aandacht worden hier de gewassen geteeld, zo ook Oberkulmer Rotkorn. In oktober wordt de spelt gezaaid. Eind augustus kleurt het gewas roodgeel en is het tijd voor de oogst. Voor meer informatie: www.landgoud.nl.

Ambachtelijke Bakkerij Peters in Leens bakt met 100% spelt. Dit is uniek. Dick Peters (foto) geeft de spelt een eigen behandeling. Alleen dan kun je met spelt bakken, zonder tarwe toe te voegen. Naast het speltbrood verkoopt de bakker Groninger speltkoek, -koekjes, -crackers, - granola, -pasta, -risotto en speltbier. Voor meer informatie en openingstijden: www. bakkerijpeters.nl.

KORENMOLEN JOESWERT

Korenmolen Joeswert (1855) in Feerwerd is een

Bio-boerderij ‘Landleven’ Onstwedde Bio-boerderij Landleven in Onstwedde is een biologische boerderij met akkerbouw en melkvee, waar met liefde voor de natuur gewerkt wordt, al 11 generaties lang. De ronde koepelstal en de koeien met hoorns vallen op. Er is veel aandacht voor de kwaliteit van bodem en producten, voor biodiversiteit, gezondheid en welzijn van de dieren. Wind en zon zorgen voor electriciteit op de boerderij. De boer-burger-verbinding is sterk op Landleven. Klanten komen naar de Landwinkel voor de Westerwolds Goud-zuivelproducten, waaronder de

heerlijke kazen, maar ook voor vlees en streekproducten. Rondleidingen en workshops kaasmaken zijn een belevenis. “Vooruit naar vroeger”, de tijd waarin geen kunstmest en chemische bestrijdings middelen werden gebruikt, zó werkt Bio-boerderij Landleven. Dat is goed voor de gezondheid van de aarde, de dieren en de mensen! Harry, Chonda en Marijke Luring, Scholtweg 9, 9591 AD Onstwedde 0599-331666, www.westerwoldsgoud.nl www.facebook.com/bio-boerderijlandleven

Welkom bij Korenmolen Joeswert Koren- en pelmolen Joeswert (1855) is een ambachtelijke graanmaalderij voor de professionele productie van meel. In 1980 heeft Rolf Wassens het bewind over Joeswert op zich genomen en het bedrijf opgezet en uitgebouwd tot het huidige professionele ambachtelijke maalbedrijf, zoals korenmolen Joeswert tegenwoordig nog steeds bekend staat. Het maalbedrijf Joeswert wordt op dit moment geleid door de molenaars Libbe Kooistra (meester) en Dirk Doeglas. Maar nog steeds en vooral onder de nog immer bezielde begeleiding van de hooggeleerde meestermolenaar Rolf Wassens. Korenmolen Joeswert is Skal gecertificeerd. Joeswert vermaalt voornamelijk biologische granen. Als ambachtelijke korenmolen is Joeswert voortrekker geweest bij de oprichting van het â&#x20AC;&#x153;Speltproject Pieterburenâ&#x20AC;?. (www.spelt-pieterburen.nl) In de molenwinkel kan men veel verschillende soorten meel verkrijgen. Behalve de biologische meelsoorten gemalen op Joeswert (tarwe, spelt en rogge), ook andere meelsoorten, zoals boekweitmeel, maismeel,

broodbakmixen, cakemixen, pannenkoekenmeel, enz. En daarnaast ook havervlokken, krenten en rozijnen en andere aanverwante producten. We hebben een groot assortiment. Joeswert levert haar meel aan diverse bakkerijen, restaurants, horeca en winkeliers. Daarnaast hebben we veel enthousiaste particuliere vaste afnemers van onze producten. De molenwinkel is op vrijdag- en zaterdagmiddag geopend van 13.30 tot 17.30. Daarnaast op elk moment op afspraak: Bel Dirk 06 44096536. Ik ben er in 3 minuten, als ik er ben! www.joeswert.nl 51

DISTILLEERDERIJ ALAMBIK | GRONINGER GENEVER STOKERIJ

Distilleerderij, slijterij, proeverij en eten De beste plek voor een stokerij is midden in de Graanrepubliek (Oldambt), de graanschuur van Nederland en ook het grimmigste stukje van ons land. Een pracht gebied vol tegenstellingen, waar het een beetje schuurt. Waar het in de zomer geel ziet van de graan- en koolzaadvelden. En waar rond oogsttijd de geur van tarwe in de lucht hangt. Oldambt kent maar liefst twee stokerijen: Alambik en Groninger Genever Stokerij. Distilleerderij Alambik is een kleine ambachtelijke distilleerderij gevestigd in Midwolda, in het OostGroningse Oldambt. Daar waar mogelijk creĂŤren wij onze producten volgens de oorspronkelijke traditie en receptuur, ambachtelijk en authentiek, met de smaak van vroeger. Binnen ons assortiment dranken hebben we een aantal streekproducten: gemaakt van lokale ingrediĂŤnten, of verwijzend naar de cultuur of geschiedenis van het Oldambt. Distilleerderij Alambik | Zuiderweg 19 | 9681 BM Midwolda | 0597 850 286 | www.alambik.nl

ZIN IN EEN DAGJE WEG MET VRIENDEN OF FAMILIE?

Kom langs in onze distilleerderij/ jeneverstokerij voor een rondleiding, workshop of uitje met je vriendengroep, team of bedrijf. Onze stokerij is op afspraak open voor bezoek.

GRONINGER GENEVER STOKERIJ MIDDEN IN DE GRAANREPUBLIEK

De stokerij is gevestigd in streekboerderij De Zelfmakerij. Op de deel van deze Oldambtster boerderij verrijst een waar dorpsplein met authentieke huisjes, waaronder een jeneverÂstokerij. In de stokerij wordt op ambachtelijke wijze jenever gestookt volgens eeuwenoude kennis, in een eigen ontworpen Alambikketel. Voor een sterke en volle jenever met meerdere smaaklagen; voor een moment van reflectie.

PROEF DE SMAAK VAN GRONINGEN | PROEVERIJ | RONDLEIDING

Ontdek hoe jenever gestookt wordt en geniet tijdens de rondleiding van de verhalen over de Graanrepubliek. Het meest grimmige stukje van Nederland. De geschiedenis van de Graanrepubliek zie je en proef je terug tijdens een proeverij en rondleiding in de Groninger Genever Stokerij. Groninger Genever Stokerij Kromme elleboog 22 | 9682 XH Oostwold 06 21816700 | www.groningergeneverstokerij.nl

Een verrassing in het veen Voormalig eigenaar, Willem Stavast, is begonnen als landbouwer en heeft van zijn hobby, pottenbakken, zijn werk kunnen maken. Eind jaren â&#x20AC;&#x2DC;90 heeft hij samen met zijn vrouw en zoon 20.000 mÂ˛ grond omgetoverd tot beeldentuin met vijvers, bloeiende planten en mooie doorkijkjes. Inmiddels hebben Harm (zoon) en zijn vrouw Trijnie het bedrijf overgenomen. Zij hebben de passie van klei overgenomen en de voorwerpen die zij maken staan in de galerie en tuin. Daarnaast zijn er exposities van glas, brons en natuursteen. Laat u verrassen.

Er worden in de tuinen meerdere evenementen georganiseerd. Meer informatie vindt u op onze website www.harwikeramiek.nl.

Veelzijdig, verrassend en gastvrij... een grote verwarmde tuinkamer met tuinterras waar de lunchroom zich bevindt. Even genieten van een kopje koffie / thee met iets lekkers of van een koude of warme lunch. Wij heten u van harte welkom. Gastvrij, daarom vrij entree.

Na een wandeling door de mooie Drentse bossen of over de heidevelden is het tijd om even uit te rusten. In de beeldentuin van Harwi zit u heerlijk in een besloten tuin. Deze is 20.000 m2 groot met een sfeervolle, verrassende en smaakvolle inrichting. U kunt genieten van de rust, ruimte, beelden, tjilpende vogels, vissen in de vijver en de bloeiende planten. Het keramiek wordt in de eigen pottenbakkerij gemaakt. Daarnaast zijn er ieder jaar wisselende exposities. Achter de galerie is

Keramiektuinen Galerie Lunchroom Harwi Kanaalstraat 9, 7858 TE EESERVEEN Tel. 0599 - 28 72 69 - www.harwikeramiek.nl

Recept:

Mango bavarois voor 4 personen

IngrediĂŤnten - 250 gram ongezoete slagroom - 250 gram mango pulp op smaak (of verse rijpe mango pureren en een beetje water toevoegen zodat er een gladde pulp ontstaat) - 5 gram gelatine - 2 eiwit - 50 gram suiker

koelen. Slagroom opslaan tot yoghurt dikte en koud weg zetten in de koelkast tot de pulp is afgekoeld. Eiwit stijf slaan en de suiker langzaam toevoegen tot deze is opgenomen. Roer met de mixer het eiwit door de mangopulp zodat deze luchtig wordt en gaat hangen, spatel de slagroom er door en stort het in de vormpjes. In de koelkast of vriezer laten opstijven. Als voorbeeld hebben we een mango fantasie creatie met een gelei van mango, cremeux van mango, mango-ijs, bavarois van mango en een chocolade spiraal met een kogel van witte chocolade gemaakt met een crumble. Eet smakelijk!

Bereidingswijze Mango pulp aan de kook brengen, desgewenst nog iets suiker toevoegen. Gelatine laten weken, daarna aan de pulp toevoegen, even mee laten doorkoken en af laten

Restaurant Fabuleus Enkele jaren geleden opende restaurant Fabuleus haar deuren in een monumentaal pand in Zuidlaren. Sindsdien behoort het restaurant tot de favorieten van culinair minnend Nederland. Bij Fabuleus is er voor elke gast wat wils, zo geniet je van heerlijke gerechten met invloeden uit het mediterrane Europa. Patron cuisinier Harold Smits en zijn brigade bereiden gerechten van hoog niveau, met Franse, Italiaanse, Spaanse, Griekse en Drentse invloeden. Wat in dit restaurant ook opvalt zijn de prachtige verschillende dinerruimten en private dining (max. 12 personen) met stuk voor stuk een eigen sfeer die dit restaurant rijk is. Restaurant Fabuleus Kerkbrink 2A, 9471 AK Zuidlaren, Tel. 050-4091254 www.restaurantfabuleus.nl

Hartelijk welkom bij

Elisha’s Bloemen!

Elisha’s Bloemen is een bloemenwinkel die nét even anders is! Naast kleurrijke bloemen en planten is er namelijk nog veel meer te beleven. Zo vindt u achter in de winkel een ware schatkamer met o.a. sieraden, wierook, etherische oliën en prachtige schelpen. Maar ook aan mooie woonaccessoires ontbreekt het niet. Heerlijke plaids van Klippan, mooie potterie en zijdebloemen, niet van echt te onderscheiden. Neem ook eens een kijkje in Elisha’s Binnen Tuin, een klein paradijsje achter de winkel.

Elisha’s Bloemen Hoofdstraat 17a Borger - 0599-235603

B&B / Camping De Gouberville

Kleinschalig Kamperen, overnachten in een blokhut, pipowagen of B&B in een landelijke omgeving? Kom naar camping de Gouberville, een echte vakantiebeleving! U bent van harte welkom! Witterhaar 12, 9405 VK Assen Tel. 06-11738519 www.minicampingdegouberville.nl 56

tijden: openings uur t/m 18.00 ma: 13.00 0 uur .0 18 t/m di-vr: 9.00 r / 17.00 uu zat: 8.30 t/m

www.elishasbloemen.nl

Croissanterie Petite Mangerie

CROISSANTERIE PETITE MANGERIE: VAN BROODJE TOT CADEAUTJE

Bij Croissanterie Petite Mangerie in Zuidwolde kunt u terecht voor een verse kop koffie, diverse lunchgerechten en heeft u keuze uit een groot assortiment aan royaal belegde broodjes, ook om mee te nemen. Onze broodjes zijn altijd vers afgebakken en onze cake, koek en taart maken wij zelf. Wij verwennen u met een goede kop koffie, wat lekkers erbij of u een goed verzorgde lunch of warme maaltijd. Ook serveren wij heerlijke salades, pannenkoeken, soepen en natuurlijk uitsmijters en omeletten. Er zijn te veel lunchmogelijkheden om hier volledig op te noemen. Bekijk daarvoor onze menukaart. www.petitemangerie.nl/ menukaart

TOERISTISCH INFORMATIEPUNT VOOR ZUIDWOLDE EN OMGEVING DRENTHE

Zuidwolde heeft veel te bieden: de prachtige groene omgeving, de vele activiteiten die er georganiseerd worden, het aanbod van winkels, horeca en recreatieve mogelijkheden. De medewerkers van Petite Mangerie maken u bij ons Toeristisch Informatiepunt graag wegwijs in het gevarieerde aanbod van Zuidwolde en de omliggende omgeving. Wat bieden wij als Toeristisch Informatiepunt? • folders over wandelingen, fietstochten en diverse bezienswaardigheden in de omgeving • tips voor leuke uitjes, evenementen en activiteiten Croissanterie Petite Mangerie Hoofdstraat 63 b, 7921 AC Zuidwolde 0528-370450, www.petitemangerie.nl

Wijngoed Havelte Peter en Winie Pels hebben in 2005 Wijngoed Havelte opgezet. In de loop der jaren is dit een begrip in Drenthe en omstreken geworden. De kwaliteit van de geproduceerde wijnen uit deze wijngaard is in 2017 gewaardeerd met diverse medailles. Op Wijngoed Havelte treft u een hectare aan wijnstokken aan van diverse druivensoorten. Deze rassen zijn ontwikkelt voor dit klimaat en kunnen zich goed meten aan de reguliere soorten die in de voor ons bekende wijnlanden staan.

B&B OP WIJNGOED HAVELTE

OLIJFOLIE HAVELTE

Sinds kort kunt u zelfs blijven slapen op Wijngoed Havelte, dus wilt u na een proeverij nog even nazittenen en nog een glas wijn drinken? Dat is dan gemakkelijk te combineren met een overnachting op Wijngoed Havelte.

Ook importeren wij olijfolie uit Zuid ItaliĂŤ, een heerlijke eerste persing die rechtstreeks uit de bottelarij komt.

CRANBERRY HAVELTE

In 2010 zijn we gestart met verbouw van cranberries. Op een apart perceel staan vele duizenden cranberry planten, hier willen we in de toekomst sap en jam van maken.

BEZOEK WIJNGOED HAVELTE

Kom ook eens kijken op Wijngoed Havelte, iedere zaterdag geopend van 10.00 tot 17.00 uur en anders op afspraak (gewoon even bellen). Op zaterdagmiddag in het seizoen ( juni tot oktober) geven we om 14.00 uur een rondleiding door de wijngaard en proeven we vervolgens wat Havelter wijnen vergezeld met stokbrood, onze olijfolie en wat bijbehorende hapjes. Er zijn vele mogelijkheden bij ons, van vergaderen tot wijnproeven. Mocht u gebruik willen maken van onze ruimte, lijkt het u leuk om eens met vrienden of familie iets te organiseren? Neem gerust contact met ons op. Wie weet tot ziens op Wijngoed Havelte! Slagdijk 1, 7971 RL Havelte 0521 342757 info@wijngoedhavelte.nl www.wijngoedhavelte.nl

Recept:

Drentse Turf

Drentse turf is een cake in de vorm van turf. Een van de oudste recepten heeft een laag met appeltjes, walnoten, boter en suiker en is een soort up-side-down cake. De toplaag leg je onder in het blik en die draai je vervolgens om zodat het de bovenlaag wordt. Bovenop ligt dan een zoete, kleverige laag appeltjes. Lekker hoor!

appelplakjes over de bodem van het bakblik en verdeel de walnoten erover. 3. Mix voor het beslag de boter met de basterdsuiker luchtig. Doe dan een kneepje citroensap en de rasp van een halve citroen erbij. Roer het erdoor. Doe één voor één de eieren erdoor en meng totdat ze volledig zijn opgenomen. Zeef de bloem, maïzena en bakpoeder en roer dit door het boter/suiker mengsel. Voeg een klein scheutje melk toe als het beslag te dik is. Het moet de dikte van cakebeslag hebben. 4. Giet het beslag over de appeltjes in de vorm en strijk het glad. Zet de vorm in de oven en bak de cake gaar in zo’n 45 à 50 minuten. Doe de satéprikker test. 5. Laat de cake een minuut of 10 afkoelen buiten de oven. Leg dan een bord of schaal op de vorm en keer de cake om. Verwijder voorzichtig de vorm. De appeltjeslaag is de bovenkant van de cake. Laat de cake verder afkoelen.

Voor de vulling -- 40 gram boter - 90 gram suiker - 6 appels flinke hand walnoten Voor het beslag -- 80 gram boter (op kamertemperatuur) - 150 gram bruine basterdsuiker – 2 eieren - 1 citroen (sap & schil) – 100 gram maïzena - 80 gram bloem - 1 tl bakpoeder - klein beetje melk Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt voor de vulling de boter. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in plakjes. Neem een cakevorm en bekleed die met bakpapier zodat de cake straks makkelijk uit de vorm te halen is. Ik maak vaak twee stroken. 1 in de breedte van de bodem van het blik en 1 in de lengte. Deze leg ik kruislings in de vorm. 2. Giet de gesmolten boter in het blik en strooi de suiker er overheen. Leg dakpansgewijs de

Auteur Out mijn Keuken www.outmijnkeuken.nl 59

De Kruidenwei

De Kruidenwei is een biologische geiten houderij en kaasmakerij in Nooitgedacht (Dr.). Belangrijk in het bedrijf is de stroom van aarde-bodem, naar plant, naar geit, naar melk, naar kaas. Hoe natuurlijker deze stroom, des te meer levenskracht ontstaat. Dit kun je zien en ervaren aan de soortenrijkdom van de planten in het weiland (de kruidenwei), de vitaliteit van de geitenkudde, de smaak van de kazen èn de verbinding van de boer en boerin met het geheel. Naast kazen, worden ook geitenvlees(producten), geitenhuiden én tassen daarvan verkocht in de boerderijwinkel. De winkel is geopend van do. t/m zat. 10-17 u. Veldweg 8 (gelegen nabij Resort Hof van Saksen) 9449 PW Nooitgedacht, Tel 0592-248387

Kijk ook op www.dekruidenwei.nl voor meer informatie 60

Welkom in culinair hotel-restaurant Herberg van Anderen

Kom heerlijk tot rust bij hotel-restaurant Herberg van Anderen. Gelegen tussen Nationaal Park De Drentse Aa en Het BalloĂŤrveld.

de Kruidenwei uit Nooitgeacht. Maar ook biologisch vlees van Limousine koeien van boer Jan Arends die grazen in het Zuidlaarder meer gebied. Afhankelijk van het seizoen staan ook wild, lijn gevangen verse vis en schelpdieren regelmatig op het menu. Heerlijke wijn-spijs combinaties maken uw diner compleet. Ultiem genieten.

Vanuit ons mooie, kleine hotel, kunt u eindeloos wandelen en fietsen in onze prachtige achtertuin. Ook voor kunst en cultuurliefhebbers is er van alles te doen: het Drents Museum in Assen of een bezoek aan het Groninger Museum zijn de moeite waard.

SPECIALE GELEGENHEDEN

Ook als u iets te vieren heeft bent u bij ons van harte welkom. Wij denken graag met u mee!

SFEERVOL

Ons hotel is kleinschalig en persoonlijk, met een huiselijke lobby en een heerlijk terras. â&#x20AC;&#x2DC;s Avonds serveren wij eerlijk, gezond en vooral lekker eten in onze sfeervolle restaurant.

Wij kijken ernaar uit u te begroeten!

CULINAIR GENIETEN

Meer weten? www.herbergvananderen.nl Vragen of een reservering? 0592 242 680 of info@herbergvananderen.nl Langskomen? Nijend 2, 9465 TR Anderen

Mathijs en Angelica

Bij ons in Drenthe zijn fantastische streekproducten te vinden, die culinair bereid, volledig tot hun recht komen. Zo gebruiken we kaas van Kaaslust uit Veenhuizen en van

De Nieuwe Smederij

In de prachtige, landelijke en rustige omgeving van Dwingeloo, in het hart van Drenthe, ligt tussen de bomen en velden de Nieuwe Smederij. De Nieuwe Smederij is gebouwd in 1920 en tot het eind van de vorige eeuw was hier een smederij gevestigd. Ons huis ligt aan een mooie klinkerweg omgeven door oude eiken en kijkt uit over de weilanden van het buurtschap Eemster. Rust, stilte, natuur, vogelgeluiden en een relaxte sfeer bepalen het beeld van onze Bed & Breakfast. Wij verhuren 2 vakantiewoningen als vakantiehuis of als Bed & Breakfast voor maximaal 8 personen. Kijk voor veel meer informatie op onze website www.denieuwesmederij.nl of neem contact met ons op. Kasper van der Laan of Peter Franzen - Eemster 3 - 7991 PP Dwingeloo 0521 - 785 003 of 06 - 338 988 28. Email: info@denieuwesmederij.nl editie Zuid

editie Noord

Editie Gelderland - Overijssel - Utrecht

editie Noord-Holland - Flevoland - Utrecht

Bourgondische Beleving

in de provin cie

GR AT IS

in de provin cie

Midd en-

Beltrum

Delfla

GR AT IS

in de provin cie

Utrechtse Heuvelrug

! emen meen

Westla

IS ! GRenAT emen

Someren

! emen meen

GR AT IS

! emen meen

Neede

Eibergen Ruurlo Borculo

4e jaargang - editie nummer 2 - 2018

4e jaargang - editie 2 - 2018

6e jaargang - editie nummer 2 - 2018

Wilt u ook een presentatie in ons magazine? Neem dan contact op via info@ardsmedia.nl of kijk op www.ardsmedia.nl

Camping de Uilenberg / B&B de Uilenkast

Camping de uilenberg / B&B de uilenkast zijn gelegen in z-o van Drenthe aan het pieterpad. Het zal u aan niets ontbreken tijdens een verblijf bij ons . Of u nu met een gezin , een groep of in onze B&B hebben we plaats voor 15 personen zoekt u een plek voor een familie-feest voor 15 tot 125 personen, familie-weekend, familievakantie of club-meeting wij kunnen dit compleet voor u verzorgen bel of kijk voor de mogelijkheden. Veldweg 1 - 7845 TC Holsloot - 0591-564745 info@deuilenberg.nl - www.deuilenberg.nl

Droogmakerij De Beemster

4e jaargang - editie nummer 2 - 2018

Een plattelandsfair met een sociaal gezicht. Een dag buitenleven met paardenspektakel

zondag 1 september 2019 zondag september op nieuwe2locatie in Frederiksoord 2018 Onderweg genietend van het Drentse Landschap komt u in Frederiksoord aan waarna u door het hek wandelt van de Tuinen. U komt in het unieke decor terecht met vele soorten fruitbomen en prachtige kassen, die uitstekend tot hun ws bij de sfeer en uitstraling van het evenement recht hokomen s n e d rkt met ruim 6000 bezoekers. paar nPaard m&aErfgoed s d De kramen van de plattelandsmarkt, de oude trekkers, a el platt tauthentieke kkers woonwagens en oude ambachten vormen e r ws dag voor iedereen die van het buitenleven oude eennsfeestelijke hInode houdt. piste zijn prachtige en e d en showbak enomdevan tgrote hon spectaculaire te genieten. Honden l bach paardenshows n . m d a e o zeker aan hun trekken met de hondenkomen g f r oude liefhebbers e rassen rdendie vele shows laten zien, zoals Flyball, Schapen .paadrijven, Dog dance, Reddingshonden, Dog Frisbee en nog www veel meer. Sociale vernieuwing is belangrijk in de gemeente Westerveld en kent in Frederiksoord ook een rijke geschiedenis met in 1818 de start van de KoloniĂŤn van Weldadigheid. Paard & Erfgoed past hierbij doordat het evenement georganiseerd wordt met mensen met een beperking of grote afstand tot de arbeidsmarkt. Met ruimte om eigen kwaliteiten en vaardigheden te oefenen die bijdragen aan een duurzame samenleving waarin iedereen mag meedoen. Kom naar het sfeervolle evenement met zijn sociaal gezicht op zondag 1 september van 10 tot 17 uur te Frederiksoord. Info: www.paardenerfgoed.nl

Recept:

Smoked aardappelsalade

BOODSCHAPPENLIJST voor het bijgerecht bij de barbecue: - 500 g krieltjes in de schil - 250 g broccoliroosjes - 125 g belegen kaasblokjes - 2 eetlepels olijfolie - 1 eetlepel gehakte verse tijm - 1 bosje lente ui - SMAAKgeheimen Kempische kruidenmix - SMAAKgeheimen Dressing Basis of Kempische kruiden - SMAAKgeheimen Tapenade tomaat BEREIDINGSWIJZE

Stap 1 > Maak de barbecue aan. Was in de tussentijd de krieltjes en lente ui, halveer de krieltjes en snijd de lente ui in ringen. Stap 2 > Neem twee grote stukken aluminiumfolie en verdeel de krieltjes hierover. Giet wat olijfolie over de krieltjes en bestrooi ze met SMAAKgeheimen Kempische kruidenmix en verse tijm. Meng alles een door elkaar zodat de krieltjes rondom bedekt zijn. Vouw de aluminiumfolie dicht en leg het pakketje zo ver mogelijk weg van de hitte op de barbecue. Stap 3 > Laat de pakketjes liggen totdat je met een saté prikker makkelijk door een krieltje kan prikken. Stoom in de tussentijd de broccoliroosjes gaar. Stap 4 > Pak de krieltjes uit en schep ze op een bord of schaal. Besprenkel de krieltjes royaal met SMAAKgeheimen dressing Basis of Kempische kruiden en hussel ze door elkaar. Garneer de krieltjes met de lente ui ringetjes, kaasblokjes, gegaarde broccoliroosjes en de Smaakgeheimen tomaten tapenade.

GROLLOO

Cuby & the Blizzards Museum

Muziekliefhebbers, en in het bijzonder de bluesfans, maar ook anderen, kunnen hun hart ophalen in Grolloo in het Cuby & the Blizzards Museum. Het museum houdt de blues en de herinneringen aan Nederlands populairste bluesband levend. Het museum ademt de sfeer van de jaren zestig en zeventig en op de achtergrond is de prachtige bluesmuziek van Cuby & the Blizzards te horen.

gespeeld. Ook is in het museum de Hohner pianet van toenmalig bandlid Herman Brood te zien. Daarnaast is de woonkamer ingericht, zoals deze ook in gebruik was ten tijde dat Harry “Cuby” Muskee er woonde, inclusief de bedstedes. Momenteel loopt de expositie “We Want More” in het museum, een tentoonstelling waarin de fans van Neerlands bekendste bluesband Cuby & the Blizzards centraal staan. Via veertien monitoren in het museum laten diverse bekende en minder bekende fans van de bluesband weten hoe ze met de band of Muskee in contact kwamen en hoe ze denken over de muziek van Cuby & the Blizzards.

Het C+B Museum is gevestigd in het boerderijtje Voorstreek 4 in Grolloo waarin Harry “Cuby” Muskee van 1965 tot 1971 heeft gewoond, gemusiceerd en songs heeft geschreven. In die periode werden de meest succesvolle songs door Cuby & the Blizzards gemaakt, zoals de LP “Groeten uit Grolloo”. Het boerderijtje en huidige museum was destijds ook vertrekpunt van de bandleden voor hun optredens en tournees.

De openingsuren van het museum zijn: juni tot en met augustus: dinsdag tot en met zondag van 11.00 tot 17.00 uur. Mei, september en oktober: donderdag tot en met zondag van 11.00-17.00 uur. November tot en met april: alleen zondag van 11.00 tot 17.00 uur. Zie ook: www.cubymuseumgrolloo.nl

Het C+B Museum toont vele instrumenten, zoals gitaren, piano en drumstel, waarop door leden van de band werd

Bloementuin en blauwebessen Kwekerij Zeldenrust Lekker blauwe bessen en ander kleinfruit plukken in de ambachtelijk biologische tuinen van Jan en Riekje Rozeboom. Heerlijk toeven is het tussen de hoge struiken met voor je die heerlijke blauwe bessen. Plukken wil je ze, je kan niet stoppen voordat je emmertje vol is. Je wil doorgaan want het werkt zo ontspannend, en dan het resultaat, heerlijke blauwe bessen. Wat zullen er mee doen? Lekker zo op snoepen of toch de lekkerste jam maken, nee het wordt een smoothy. Maar voor de liefhebber is er ook ander fruit te vinden. Zwarte bessen, kruisbessen, rode- en witte bessen, ook die kan je zelf plukken. Neem oma en opa en de kinderen ook maar mee want iedereen vind dit fantastisch om te doen. Moe van al het plukken dan kun je op ĂŠĂŠn van de terrasjes gaan zitten en genieten van een kopje thee, blauwebessenijsje of natuurlijk blauwebessensap.

Voor degene die van pompoenen houd kan ook die bij ons vinden. De spaghetti pompoen al eens gegeten? Je kunt hem in zijn geheel koken, open maken en er komen allemaal spaghettisliertjes tevoorschijn. Verder kan je gewoon de spaghetti gaan klaarmaken zoals je het altijd doet maar nu eet je dus alleen groente. Lekker en zonder gluten. We hopen u te zien in onze heerlijke tuin. Openingstijden: van 1 juni tot 1 oktober, ma. t/m za. van 9.00 tot 17.00 uur. Op www.facebook.com/blauwebessenkwekerij en www.blauwebessenkwekerij.nl kunt u zien wanneer het fruit rijp is.

Dan kan het natuurlijk niet zo zijn dat je weer naar huis gaat zonder een mooie natuurlijke bos bloemen geplukt te hebben. Heerlijk struinen tussen al die mooie bloemen, prachtige kleuren en geuren. Bezoekers komen daar helemaal tot rust en het resultaat is altijd een mooie bos bloemen.

Jan en Riekje Rozeboom Wapserauwen 6, 7983 KE Wapse, Tel. 0521551768

â&#x20AC;&#x153;Een prikkelend uitje!â&#x20AC;?

Bij ons haal je je informatie niet van educatiebordjes maar vertellen we je graag persoonlijk over onze bijzondere dieren en hun vaak bizarre eigenschappen. De dieren worden zelfs uit hun verblijf gehaald zodat je ze van dichtbij kan bekijken en zelfs aanraken! Natuurlijk overdekt en warm, want daar houden onze beestjes van...

r Zoo Biza rvelte aat 2, O Dorpsstr 0 0 4 0593-322 tuele ac Kijk voor den: ij openingst

r.nl

obiza www.zo

Vakantiepark ‘t Posterbos Wandelen in Limburg, midden in de natuur Dagje erop uit, actief of niets doen

Wij staan voor u klaar!

“Wat een fijn park. Kleinschalig en daardoor heerlijk rustig. Een fijne vrijstaande bungalow. En een heerlijke uitvalbasis om te fietsen. We hebben genoten. Heerlijk vrij en toch overal dichtbij. Roermond op fietsafstand.” Mevrouw Zwijnenburg. Eén van de uitspraken van een gast. Vakantiepark ‘t Poster bos ligt midden in een bosachtig gebied met natuurparken met prachtige wandelpaden, ideaal voor een wandelvakan tie met gezin en vrienden. In Midden-Limburg, op 10 km afstand van Roermond, vindt u alle rust en comfort zoals u thuis gewend bent. Uw hond is van harte welkom! Perfecte bestemming om met gezin tijdens de school vakanties of gewoon tussendoor even weg te gaan. Neem uw fiets mee en maak er een fietsvakantie van! Ideeën voor een dagje er op uit: historisch Roermond, Maastricht, musea, Outletcenter Roermond of een dag naar een kerstmarkt in Duitsland. Ook voor gezinnen is er genoeg

te doen: Gaia Zoo in Kerkrade, kartbanen, Toverland, in doorspeeltuin PeeWee. Blijft u een dag op het park dan neemt u een duik in ons eigen buitenzwembad, speelt een potje tennis op de tennis baan of gaat met de kinderen een balletje trappen op het voetbalveld. Reserveren doet u via onze eigen website met het snelle boekingssysteem. Ons Parkteam is 6 dagen per week aan wezig en staat u graag persoonlijk te woord per telefoon op 0475 – 402589 of per e-mail posterbos@posterbos.nl. Facebook en Instagram: @vakantieparkposterbos www.posterbos.nl