Meson ueik ¡Ya abrió! saboree la magia Descubra un verdadero poema culinario que enaltece de ofrendas al gusto: 5DMAYO Experimental, un restaurante como nunca visto en Querétaro.
domingo 1 de Abril de 2012 Editor: Rebeca Arroyo Correo: rebeca@plazadearmas.com
número 54
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ENSALADA DE ALCACHOFA
Teléfono: 2.34.07.12
Dirección:
San Felipe de Jesús #510 - Juriquilla, CP. 76230 Querétaro, Qro.
Horario:
Lunes a domingo 13:00 hr. - 00:00 hrs.
Opciones de Pago:
AMEX, MasterCard, Visa
Cheque Promedio: De 300 a 500 pesos
Detalles Adicionales:
Acceso para silla ruedas, cervezas, mesa abierta, bar, estancia de cine infantil, sala para fumar
Del lienzo al plato periencia. Desde los íntimos diseños que con lujosa delectación han sido pincelados, las paredes de agua, aromáticas melodías y gráciles abalorios, todos los aspectos han sido trabajados bajo la estrecha dirección de los propios manjares, de modo que nada queda al azar para que el apetitoso deleite comience a disfrutarse desde que se abren las puertas. A través de una elegante variedad de caricias al gusto, UEIK reinventa la propia arquitectura del alimento en cuanto a las experiencias sensoriales, en las que el galanteo particular de cada estímulo es inherente. Sea usted bienvenido a UEIK, una clara prueba de que comer puede ser mucho más que un placer… puede ser un lujo.
Juan Pablo Arredondo
SOPA DE ALMEJA Fotos: Karina Camacho
C
ada día, la cocina nacional nos sorprende por su bosquejo de posibilidades, y es que el mundo de los fogones no sólo alimenta y conquista a los buenos estómagos (y mejores paladares), sino que se ha convertido en una nueva expresión de arte. Un ejemplo de ello, es la iniciativa que ha puesto en marcha UEIK, restaurante de comida mexicana contemporánea, sin duda un Edén gastronómico donde ha logrado a traducirse el ámbito de la alta cocina en una verdadera selección de piezas culinarias que se exponen al óleo. En UEIK la nutrición es emocional, no matemática, se basa en la estética de los recuerdos que evoca, las sensaciones que provoca, las ideas que inspira... Sin embargo, la comida es sólo una parte de la ex-
PATÉ DE CAMARÓN