28.3.14
REPORTAJE
LA GUERRA POR EL
ORO VERDE EL CONFLICTO ARMADO EN MICHOACÁN Y LA PÉRDIDA DE COSECHAS EN VERACRUZ, OAXACA Y TABASCO, PASA LA FACTURA A LOS MEXICANOS, QUIENES PRESENCIAN HORRORIZADOS CÓMO EL KILO DE LIMÓN DESPEGA HASTA ALCANZAR EL VALOR DE UN SALARIO MÍNIMO. Por Cecilia Conde Rendón y Juan Pablo Arredondo
Especial La violencia en Michoacán, la baja de producción en Colima y las fuertes lluvias a finales de 2013 en Oaxaca, han contribuido al aumento de precio del limón.
SAZÓN de pescados y mariscos, aderezo de carnes y ensaladas, aliño de picantes y verduras, materia de licores y aguas frescas, obligación de tacos y garnachas... el limón y la comida mexicana conforman un binomio muy especial, pues con una capital de 81
millones de “adictos” que no imaginan dejar de exprimirlo sobre todo lo que se les ponga en frente, la fruta se ha convertido en un “amargo placer” para los mexicanos. Placer porque, en las últimas semanas, hemos presenciado un astronómico aumen-
Especial Veinticinco mil familias de México se dedican a cultivar limón, lo que se ha traducido en un golpe para la macroeconomía nacional desde su encarecimiento.
4 44 4 || N NE EW WS SW WE EE EK K
to al precio de la joya cítrica, cuyo precio alcanza los 60 pesos el kilo (casi el salario mínimo diario), provocando una inconformidad muy ácida entre los consumidores, restauranteros y todo aquel que se jacte de “comer bien”. Valuado comúnmente en 12 pesos el kilo, el limón es un producto originario de las dunas del Oriente Medio, empero, puede aclimatarse a casi cualquier tipo de terreno, por lo que gracias al mestizaje cultural obtenido durante la conquista de España (ocupada por aquel entonces por los jeques árabes), el mexicano fue adoptando su paladar al limón hasta que lo volvió un elemento primordial en su gastronomía. En el recuento de los daños que representa este gusto adquirido, la Confederación Nacional de Agrupaciones de Comercios de Centros de Abasto aclara que el sobreprecio de los últimos días no es por causa de la especulación, como se rumoró a finales de febrero. “Esto empezó por el recrudecimiento de la violencia en Michoacán”, informó tajante Arturo Fernández, titular del organismo, y subrayó que, durante la tempora-
da invernal, este territorio fue el único que mantuvo una alta producción del cítrico en el país, pero en enero pasado algunos campesinos pararon labores cuando los grupos de autodefensa se movilizaron contra los Caballeros Templarios. Desgraciadamente, este movimiento armado trajo consigo la aplastante realidad sobre los informes del gobernador del Banco de México, Agustín Carstens, y sobre sus cálculos de la inflación, ya que, según él, en febrero se registró una inflación con tasa anualizada del 4.3 por ciento, y esperaba que regresara a su meta del 3 por ciento, teniendo un pronóstico por arriba del 4 por ciento en los primeros meses del 2014. Sin embargo, el Sistema de Información Agropecuaria (SIAP) y la Confederación Nacional Campesina (CNC) nos hacen ver una realidad más dura con el aumento de precios de limón y cebolla. Este organismo había reportado un aumento del precio del limón de 68 por ciento y de la cebolla de un 9.11 por ciento durante todo ese mes, y había reportado un aumento de 0.25 por ciento en el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)
para una inflación a tasa anual de 4.23 por ciento, menor al 4.48 por ciento del mes anterior. Además, la CNC y el SIAP reportan los siguientes aumentos: el azúcar de 15 pesos el kilo, a 32 pesos; la cebolla aumentó en un 100 por ciento y pasó de 15 a 31 pesos el kilo, y el jitomate, de 7 a 12 pesos el kilo. CONTRABANDO ESMERALDA Por causa de los conflictos armados entre el crimen organizado, las autodefensas y las fuerzas del gobierno federal en las principales zonas agrícolas del país, el precio del limón se ha incrementado de forma alarmante; sin embargo, los comerciantes del estado de Querétaro culpan de esta alza a los proveedores autorizados. “El precio del limón y el aguacate es derivado de todos los problemas que se tienen en los estados vinculados con el narcotráfico, lo que se traduce en un mayor peligro para la exportación de insumos; también una parte del incremento depende del escaseo de estos productos, pero quien realmente nos sube el precio es el productor. Hay mucha competencia, pero, reitero, no es el bodeguero quien aumenta el
precio”, acusó Gabriel Solís, presidente de la asociación de los condóminos de la Central de Abastos de Querétaro. Con factura en mano, este y otros locatarios, ambulantes y tianguistas afirman que los gastos para transporte, más la mano de obra y los impuestos que contempla vender la “joyita” justifican la carestía. Sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha desistido de emitir sanciones al respecto pese a que ya emplazó órdenes de verificación para que los distintos estados de la república comprueben las “extrañas razones” del sobreprecio. “Sabemos que hay un aumento en el precio del limón, entonces pedimos a los vendedores que nos comprueben el costo de sus propios proveedores para estudiar cómo se ha presentado el alza y entonces ellos tengan la justificación del precio que están mostrando al público. Si no se puede justificar el precio que tienen, caen en especulación y es algo penado”, explicó Ana Luisa Tapia, quien se desempeña como coordinadora de comunicación social de la Procuraduría; no obstante, se deslindó del caso puesto que, “ya lejos de la Profeco, esto es una cuestión penal”. Es de mencionar que, conforme a un sondeo realizado por esta publicación, diversos puestos de frutas y verduras intentan no perder a su clientela “escondiendo” los precios del limón, una jugada esencial “porque si los ponemos la gente no se acerca a comprar el producto”, justifican algunos comerciantes, lo que en fechas recientes valdría penalizaciones por parte de la Profeco (como lo indica su reglamento), circunstancia que no ha transcurrido del todo. Y es que, por medio de un comunicado, la recién nombrada titular del organismo a nivel nacional, Lorena Martínez Rodríguez, informó que esta semana se han realizado 639 verificaciones a nivel nacional en establecimientos donde se comercializa el “oro verde”, de los cuales 143 se hicieron acreedores a suspensión de actividades por no exhibir precios al público y por no acreditar, de manera documentada, el origen o motivo de la variación en el precio del cítrico. “En los meses de noviembre y diciembre hubo lluvias en los estados productores que destrozaron la flor, y esto afectó la producción de limón en cifras verda-
4 45 5 || N NE EW WS SW WE EE EK K