Broodje Smits aan het bruisende Wilhelminaplein is al jaren een begrip in Eindhoven. Ons doel is dan ook duidelijk; Klanten voorzien van verse, smaakvolle en interessante broodjes . Alle broodjes worden ter plekke vers bereidt met enkel de beste en verse producten uit eigen keuken. Onze kreet
is ook Goeie Broikes!!! Ook verzorgen we graag uw zakelijke lunch op locatie met onze lunchbroodjes of lunchgerechten. In het weekend verzorgen wij ontbijtjes van 10:00-13.00 uur. Met team Broodje Smits staan we 6 dagen in de week klaar om u te ontvangen of te bezorgen met onze Goeie Broikes.
Broodjes Smits Wilhelminaplein 4 5611 HE Eindhoven www.broodjesmits.nl
info@broodjesmits.nl Broodje Smits broodjesmits
Uw lokale installateur gevestigd in de Achtse Barrier
Gecertificeerd voor F-gassen, STEK en VCA
Uitsluitend A-merk airconditioning
Wij hebben een grote collectie lego, nu tot 30% korting!
COLOFON
LICHT op Eindhoven is een uitgave van Uitgeverij Lichtstad en verschijnt 10x per jaar.
Aan dit nummer werkte mee
Niels ter Haar, Mike Weerts, Jessie Oosterbosch, Nico Ook meedoen? Mail naar info@lichtopeindhoven.nl
Vormgeving
Studio Seef: Séverine van Bun
Adverteren?
Neem contact met ons op via nico@lichtopeindhoven.nl
Over LICHT op Eindhoven
LICHT op Eindhoven is gratis verkrijgbaar op ruim 900 distributiepunten in de regio Eindhoven. Je vindt LICHT op Eindhoven onder andere in cafés, restaurants, winkels, theaters, musea, sportcentra en supermarkten. Daarnaast ligt het magazine in diverse wachtkamers.
LICHT op Eindhoven stelt zich niet aansprakelijk voor de inhoud van columns en eventuele onjuistheden en/of zetfouten.
lichtopehv lichtopeindhoven
parkeren
Je kent dat vast wel, je zit op een verjaardag en plots laait een zinloze discussie op over wie nu beter kan autorijden, de man of de vrouw. Meestal meng ik me niet in zulke discussies, omdat ik van mening ben dat de rijvaardigheid niet bepaald wordt door het geslacht, maar door ervaring en mentaliteit. Nu ging ik met mijn vriendin een dagje naar Düsseldorf en toen we na een uurtje rijden een plekje zochten in een parkeergarage viel me iets op, wat me deed twijfelen aan mijn mening hierover.
Op de eerste verdieping was het parkeren namelijk uitsluitend mogelijk voor vrouwen. “Frauenparkplatz“. Waarom dan? Dacht ik bij mezelf. Rijden vrouwen dan echt meer schade dan mannen? Vinden vrouwen het eng om via de smalle, bochtige weg naar een hogere verdieping te rijden?
Willen de beleidsmakers dat vrouwen met hun volle buit na een dag shoppen, niet bezweet bij hun auto aankomen, na een klimpartij naar de derde verdieping. Ik vond een plekje op de tweede, stapte uit en om een zinloze discussie met mijn vriendin te vermijden, besloot ik te zwijgen over wat me op dat moment bezighield.
Nico de Jong
Nico@lichtopeindhoven.nl
Mounir Toub
We gaan maandelijks in gesprek met een bekende Eindhovenaar voor Licht op Eindhoven. Vandaag gaan we in gesprek met Mounir Toub (46). Deze TV Chef uit Eindhoven is al vanaf 2011 te zien op de nationale televisie. Mounir werkte samen met bekende sterrenkoks als Margot Reuten en Robert Kranenborg. Ook doceert hij het vak van de kookkunst. Binnen het Eindhovense zet hij zich in voor stichting Springplank, een organisatie die zich richt op de begeleiding van dak- en thuislozen.
Je bent een chef, je bent een televisiepersoonlijkheid, je bent docent en je schrijft boeken. Wat is jouw vak?
Ik ben een verbinder. Ik verbind studenten met docenten, daklozen met niet-daklozen, moslims met niet-moslims. Ik verbind d.m.v. koken en praten.
Was het een bewuste keuze om chef te worden?
Na de MAVO wilde ik eigenlijk politieagent, militair of sportdocent worden. Mijn ouders lieten mij volledig vrij in de beroepskeuze, maar ze hadden niet de financiële middelen om het openbaar vervoer te betalen. Het moest dus een opleiding in Eindhoven zijn, zodat ik er met de fiets kon komen. Dus daarom koos ik voor de koksopleiding.
Toen klopte 24 Kitchen aan?
Voor een magazine heb ik een aantal gerechten gemaakt, het stappenplan van deze gerechten is gefilmd en geplaatst op YouTube. 24Kitchen was op zoek naar talenten en kwam die amateurfilmpjes van mij tegen. Ik werd uitgenodigd voor een screentest en sindsdien ben ik onderdeel van 24Kitchen.
Wat is de reden dat je naast chef ook docent wilde worden?
Ik ben de middelste van 3 zoons en alle drie zijn we redelijk competitief. Mijn oudste broer was bezig met zijn 2de HBO opleiding. Mijn jongste broer had net zijn propedeuse gehaald. Ik was de enige van de drie met alleen een MBO. Dus ik voelde me wat
Facts
Mounir Toub
Geboren: 17 augustus 1978 te Eindhoven
Beroep: Chefkok / auteur/ docent
Opleiding: 3 jarige koksopleiding aan het Regionaal Instituut voor Vak en Beroepsonderwijs (RIVB), gevolgd door de HBO opleiding Docent Consumptieve Techniek
Relatie: Vrouw, een zoon en 2 dochters
Werk: Docent aan het Summa College Eindhoven en de Robert Kraneborg Academie | Ambassadeur voor het Rode Kruis | Bekend van zijn kookkunsten op 24 Kitchen / Omroep Max / Fox Sport / NjamTV! | 2011 Start tv carrière | In 2016 Net 5 serie “Kitchen Impossible” samen met Robert Kranenborg en presentator Arie Boomsma | In 2016 kwam zijn eerste kookboek uit “Mijn Arabische keuken” | 2017 Eigen programma “Mounirs Marokko” | 2018 Mounirs Kookschool (24 Kitchen) | Verantwoordelijk voor horeca bij Springplank (waaronder Bakkie040) | Ambassadeur voor
SVH KAS en BAS, nivo 1
Boeken:
-Mijn Arabische keuken
-Lekker Arabisch
-Snel Arabisch
-Vega Arabisch
-Het Ramadan kookboek
minderwaardig ten opzichte van mijn broers. Ik wilde perse een HBO opleiding doen om niet onder te doen. Ik was inmiddels 21, was getrouwd had een baan dus het moest een parttime opleiding zijn en koos toen docent consumptieve techniek aan de Fontys. Niet omdat ik het nodig had, maar ik ging puur voor het HBO diploma en voor de rest zou ik het wel zien. Een bekende docent van het RIVB gaf me vervolgens de kans om praktijklessen te draaien. Het vak heeft me gegrepen. De interactie met studenten is fantastisch.
Je schrijft ook kookboeken. Hoe is dat tot stand gekomen?
Na een optreden bij “De Wereld draait door” werd ik benaderd door een uitgeverij. Zo ontstond het boek “Mijn Arabische keuken”. Daarna ontstond er vraag naar andere Arabische kookboeken en volgden Lekker Arabisch, Snel Arabisch en Vega Arabisch.
Je bent verantwoordelijk voor Bakkie040. Wat is dat? Bakkie040 zijn drie aan elkaar gelaste containers die verder zijn afgewerkt met duurzame materialen. Daar hebben we een koffietent van kunnen maken. Bij Bakkie040 maken we Barista’s van de straat. Stichting Springplank, de Rotaryclub en woningcorporatie Trudo hebben dit initiatief mogelijk gemaakt. Ik leid hier mensen op die normaal in de dagbesteding zitten, tot Barista’s en ik heb hier een plek gecreëerd voor mensen vanuit de maatschappelijke opvang om hier een kopje koffie te drinken.
'ZOLANG IK ADEM ZOEK IK DE VERBINDING. DE VERBINDING
MET DE STAD, OF MET MENSEN, MET ANDERSDENKENDEN OF GELIJKGESTEMDEN, MET ORGANISATIES OF STUDENTEN'
Wie is belangrijk geweest in jouw carrière?
Robert Kranenburg is een van mijn culinaire helden. De Johan Cruijff van de keuken. Maar op de eerste plaats mijn ouders natuurlijk. Mijn pa heeft zich kapot gewerkt voor het gezin en mijn moeder heeft mij de liefde voor het koken overgebracht. Wanneer ik in hun ogen kijk en zie hoe trots ze zijn op hun 3 kinderen. Ja dat is voor mij succes.
Je bent ambassadeur voor het Rode Kruis. Wat doe je voor hen?
Het Rode Kruis helpt in arme- of rampgebieden. Projecten die mij raken steun ik. Mijn eerste project was voedselpakketten voor in de Palestijnse bezette gebieden. Daar ben ik bij betrokken geweest. In Nederland wonen 450.000 mensen onder de armoedegrens, ook daarvoor is een project opgezet en ook daar ben ik bij betrokken.
Je bent van Marokkaanse afkomst. Heb je te maken gehad met discriminatie in je carrière?
Na de MAVO kwam ik bij het RIVB. Ik had een intake gehad met een docent. Hij had mijn intake formulier in zijn handen en keek me niet aan en zei: “Nog nooit heeft een Marokkaan deze opleiding afgemaakt,
ik ben benieuwd of jou dat gaat lukken”. Ik was zo getergd dat ik de 5-jarige opleiding in 3 jaar deed en cum laude afstudeerde.
Wat kunnen we nog meer van je verwachten?
Zolang ik adem zoek ik de verbinding. De verbinding met de stad, of met mensen, met andersdenkenden of gelijkgestemden, met organisaties of studenten. Ik zoek de verbinding met wie dan ook.
Wat heeft Eindhoven nog nodig?
Ik ben een trotse Eindhovenaar. Eindhoven is hip en happening. Wat ik altijd gewenst heb voor Eindhoven is een wethouder van Diversiteit. Een wethouder voor ons allemaal. Een wethouder die alles samenbrengt. Er zijn nu teveel kampen en dat vind ik lastig om te zien.
Wat is je favoriete plek in Eindhoven?
Mijn ouders wonen in Tongelre. Tongelre is mijn geboorteplek. Maar overal in Eindhoven liggen herinneringen.
Wil je nog iets zeggen tegen Eindhoven?
Doe eens lief tegen elkaar.
Corridor Mode bestaat 50 jaar
In 2024 bestaat Corridor Mode 50 jaar, we voelen ons jonger dan ooit, maar natuurlijk wil-len we dit samen met onze vaste klanten en de lezers van Licht op Eindhoven vieren. Daarom gaan we terug in de tijd “snelle stempelkaart” die vaste klanten nog wel kennen en thuisgestuurd hebben gekregen maar die ook op onze facebookpagina klaar-staat. facebook.com/CorridorHerenmode
Bij iedere besteding van €50 ontvangt u t/m 31 december ’24 een stempel op de kaart.*
Neem daarom deze stempelkaart ook mee bij ieder winkelbezoek. Wanneer de kaart vol is, krijgt u €50 korting op een volgende aankoop. Inwisselen van een volle kaart kan tot 1 maart 2025.
Al meer dan 50 jaar staat Volksbelang Eindhoven klaar voor alle schoenen die een tweede leven verdienen. Op de Kloosterdreef kun je terecht om jouw schoenen netjes, vakkundig en betaalbaar te laten repareren. Daarnaast bieden zij ook een uitgebreide sleutelservice, zowel voor huis- als autosleutels en sloten. Ook verkopen zij verschillende lederwaren zoals riemen en horlogebandjes. Naast het repareren van jouw schoenen, verkopen zij diverse merken dames-, heren- en dansschoenen. Het voordeel? Zij hebben alles in de winkel staan,
Op dit moment stroomt de nieuwe nazomer, herfst en wintercollectie binnen en ziet de winkel er weer adembenemend fris en “up to date” uit, met mooie warme natuurlijke kleuren.
Wij verkopen labels Zoals Chris Cayne, Casa Moda, Marvelis, Fellows United en Don-ders1860. We hopen u daarom binnenkort te mogen begroeten, om u weer te laten stralen in een nieuwe outfit.
Wij staan voor # service # een goede prijs/kwaliteit # wekelijks nieuwe items
Corridor Mode | Corridor 2 5554 HM Valkenswaard
zodat jij de juiste keuze kan maken qua pasvorm en model! Loop gerust eens binnen om de collectie te bekijken.
Kom je ook een keer langs om jouw schoenen die welverdiende tweede kans te geven?
Kloosterdreef 88A | Eindhoven
T 040 244 1021 www.volksbelangeindhoven.nl
Een leven lang een gezonde huid
Het beschermen van je huid is belangrijk. De invloeden van buitenaf zijn een dagelijkse bedreiging voor je huid en je algehele gezondheid. Het is belangrijk om je huid optimaal tegen UV-straling te beschermen.
UV-straling is de allerbelangrijkste veroorzaker van huidkanker. UV-straling is er bovendien iedere dag, ook als het bewolkt is. Binnen 2 minuten onbeschermde blootstelling aan UV-straling ontstaat er al aantoonbare schade in de huid. In de loop van het leven stapelt UV-schade zich op, met als gevolg verhoogde kans op huidkanker en vroegtijdige huidveroudering en huidontstekingen. Vandaar het moderne advies: bescherm je huid iedere dag tegen UV-straling!
Feit: Huidkanker is de meest voorkomende vorm van kanker. De kans op huidkanker is te verkleinen door het juiste gebruik van huidbescherming. Dat kan met kleding en het op tijd uit de zon gaan, maar ook met de juiste gebruik van huidverzorgingsproducten.
Modern advies: begin de dag met het aanbrengen van dagcrème met de juiste UV-bescherming. Veel zonnebrandcrèmes drogen de huid uit. Daardoor is het minder prettig om deze als dagcrème te gebruiken. Skinmeax dagcrème met SPF (sun protection factor) 25 is speciaal voor het dagelijks gebruik. Het is een dagcrème die geschikt is voor ieder huidtype, ook de drogere oudere huid en heeft een ingebouwde hoge UV-blokker.
Tip 1: zet Skinmeax dagcrème SPF 25 naast je tandpasta, zodat je het ’s morgens niet vergeet. Belangrijk: smeer je gezicht (bij kort haar ook je oren) en hals in. Vergeet ook je handruggen niet!
Tip 2: Zonlicht zorgt ook voor Vitamine D. Kies bij vitamine D tekort liever voor extra inname (bijvoorbeeld voeding of tabletje), ipv extra schadelijke UV-blootstelling.
Tip 3: huidveroudering voorkomen: gebruik dagelijks UV-bescherming. Skinmeax SPF’s -bevattende dagcrèmes zijn speciaal ontwikkelde verzorgende dagcrèmes met een hoge UVbeschermer erin: Optimale bescherming en verzorging in één.
Tip 4: heb je last van ruwe huidplekjes op het gelaat, handruggen of kale hoofdhuid: dit kan een teken van zonneschade zijn (Aktinische Keratose). Deze aktinische keratose komt bij 1 op de 3 mannen en 1 op de 4 vrouwen boven de 50 jaar voor. Aktinische keratose is een voorstadium van huidkanker. Met goede dagelijkse verzorging met een UV-beschermende crème neemt de kans af dat het daadwerkelijk huidkanker wordt.
Kies voor de huidverzorging van Skinmeax: op je gezondhuid!
www.skinmeax.nl
Restaurant Wiesen
De culinaire top van de sympathieke winkelstraat Kleine Berg vind je op nummer 10. Hier neemt culinair kunstenaar Yuri Wiesen je mee op zijn gastronomische reis en laat je de toekomst van fine dining beleven. Mooie, eerlijke producten, creativiteit en passie symboliseren de keuken, waarin een gedreven team elke dag weer naar perfectie streeft. Yuri Wiesen is een kei in klassieke technieken. Hij geeft herkenbare smaken punch met moderne inspiraties en subtiele twists. Zijn desserts zijn delicieus!
Restaurant Wiesen behoort dan ook al 10 jaar tot de Michelin top en ook de inspecteurs van de Gault & Millau gids schrijven vol lof.
Maak nu een reservering en laat je onderdompelen in de wereld van haute cuisine bij restaurant Wiesen. Een ervaring die je niet mag missen.
Woensdag t/m zaterdag
Lunch vanaf 12 uur
Diner vanaf 18 uur
Restaurant Wiesen
Kleine Berg 10 | Eindhoven T. 040 244 6666 info@wiesenrestaurant.nl
Bij ons kunt u terecht voor mooie acryl nagels, Biab, gellak, manicure, pedicure en wimperextentions. Wij werken met en zonder afspraak. Mooie nagels binnen 1 uur!
Erkenning van PTSS als beroepsziekte?
WAT IS PTSS?
Bij Schakenraad Advocaten staan wij al geruime tijd (voormalig) politiemedewerkers, militairen of veteranen bij die kampen met een posttraumatische stressstoornis (PTSS). Een posttraumatische stressstoornis kan ontstaan nadat iemand een traumatische gebeurtenis heeft meegemaakt, zoals confrontaties met geweld of dood. De klachten bij PTSS kunnen per persoon verschillen, maar hebben vaak een grote impact op de betrokkene en hun omgeving.
LANDELIJKE REGELING
Bij de politie en bij Defensie bestaat er een landelijke regeling voor (voormalige) medewerkers met PTSS. Bij deze landelijke regeling staat de vraag centraal of de PTSS als beroepsziekte kan worden erkend. Van een beroepsziekte is sprake als er een oorzakelijk verband is tussen het beroep of de werkomstandigheden en de geconstateerde ziekte. In dat geval kan aanspraak worden gemaakt op een aantal rechtspositionele voorzieningen, waaronder smartengeld.
BUITENSPORIGHEIDSCRITERIUM
Een volgende stap is dan aansprakelijkheid, op grond waarvan de restschade kan worden verhaald. Hiervoor geldt het ‘buitensporigheidscriterium”. Het is vaste rechtspraak dat er sprake moest zijn van factoren die – objectief bezien – een buitensporig karakter dragen in verhouding tot het werk of de werkomstandigheden.
WIJZIGING VAN OORDEEL
De Centrale Raad van Beroep (CRvB)was voorheen van oordeel dat zeer ingrijpende omstandigheden (een confrontatie met dodelijke slachtoffers of ernstige dreiging van geweld bijvoorbeeld), maar inherent zijn aan de functie van bijvoorbeeld brandweerman of politieambtenaar, in beginsel niet als buitensporig werden aangemerkt. De CRvB lijkt
hier nu anders over te denken (uitspraak van 15 juni 2023) en heeft overwogen: ‘hoe zeer ook geldt dat ingrijpende ervaringen onvermijdelijk zijn in deze functies, dit niet eraan af doet dat die ervaringen, zeker niet als die zich herhaaldelijk voordoen, in het gewone leven uitzonderlijk zijn’ . De CRvB blijft daarom het criterium hanteren dat sprake moet zijn van buitensporigheid. Dit wordt echter los gezien van de vraag of de werkzaamheden waar het om gaat al dan niet als inherent aan de betrokken functie zijn te beschouwen. In de genoemde uitspraak van de Centrale Raad van Beroep van 15 juni 2023 ging het om een brandweerman. Voor deze beroepsgroep geldt er nog geen landelijke regeling, zoals die er wel is bij de politie en bij Defensie. In maart 2024 heeft Zembla een uitzending “Opgebrand” vertoond. Daarin kwamen brandweerlieden aan het woord met PTSS.
ERKENNING VAN PTSS ALS BEROEPSZIEKTE?
Naar aanleiding van deze uitzending heeft demissionair minister van Justitie en Veiligheid, Dilan Yesilgöz”, aangedrongen op erkenning van PTSS als beroepsziekte en een landelijke regeling. De Raad van Commandanten (RCDV) heeft voorgesteld om met een landelijke regeling te komen, waarachter ook de voorzitters van de Veiligheidsregio’s zich hebben geschaard. Uit het laatste debat in de Tweede Kamer is gebleken dat deze landelijke regeling in oktober 2024 klaar zou moeten zijn. Hopelijk komt die landelijke regeling er inderdaad snel!
Meer weten? Neem gerust contact op met mr. Lieke Boon. Zij schreef al eerder over PTSS.
1
Lieke Boon
9x ONTBIJT HOTSPOTS
Ben jij net zo fan van buiten de deur ontbijten als ik? In deze Licht op Eindhoven heb ik 9 ontbijt-hotspots voor je op een rijtje gezet waar je echt een keer geweest moét zijn!
Meneer de Boer
Bij Meneer de Boer word je altijd met open armen ontvangen door Maurice en Sabine en ben je welkom voor heerlijke koffietjes, homemade zoetigheden en all-day-breakfast. Ga voor het uitgebreide Meneer de Boer ontbijt, de verse wentelteefjes met caramelsyrup, de yoghurt met huisgemaakte granola of voor de breakfast croque. Mijn favoriet van de kaart? Het croissantje met scrambled eggs, gerookte zalm en avocado. En het is hier áltijd druk, dus kom op tijd!
Keizersgracht 20, Eindhoven
Anne & Max
Bij Anne & Max begin je je dag goed met een overheerlijk ontbijt. Het liefst ben ik minimaal één keer per week te vinden bij de leukste huiskamer van Eindhoven en op en top ontbijt-hotspot. Ontsnap binnen even aan de drukte of neem plaats op het fijne terras en geniet hier de hele dag van de ontbijt- en brunchkaart. Mijn favoriet: het droomcroissantje met roerei, spinazie en warmgerookte zalm en het bananenbrood ontbijt. Met een lekkere dirty chai latte on-the-side!
Kleine Berg 7981, Eindhoven
Otis
Otis is één van de nieuwste ontbijt-spots in town en ik zit hier graag iedere zondagochtend te genieten van een goed ontbijtje en een lekkere cappuccino. Als je ’s ochtends de Kerkstraat in wandelt, komt de geur van versgebakken pastries je al tegemoet. Neem plaats op dit schattige terras, zet je tafel vol met allerlei (huisgemaakt) lekkers van de menukaart en geniet. Van vers gebakken croissants tot smaakvolle avocado toast met burrata, gegrilde perzik en parmaham.
Kerkstraat 7, Eindhoven
Koffiehuisje
Net buiten het centrum vind je één van de favoriete koffie- en ontbijt-hotspots van de locals van Eindhoven: Koffiehuisje. Deze espressobar met een warm hart serveert haar koffie met liefde en een glimlach krijg je er gratis bij. Zin in ontbijt? Bestel dan een portie van de overheerlijke versgebakken pannenkoeken of geroosterd bananenbrood met toppings.
De Jonghlaan 32, Eindhoven
Coffee Corner
Coffee Corner is één van de nieuwe aanwinsten op Strijp-S en dagelijks geopend voor een lekker ontbijtje, koffie-break, of gezonde lunch. Je bent hier aan het juiste adres voor gezonde ontbijtbowls, homemade sweets (allemaal zelfgemaakt), rijkelijk belegde broodjes en healthy sapjes. Daarnaast serveren ze fantastische koffie, waarbij ze gebruik maken van hun eigen private label koffie. Lekker uniek dus!
Torenallee 101, Eindhoven
Zoet & Zout
Zoet & Zout is misschien wel één van de meest bekende hotspots in Eindhoven en ik begrijp helemaal waarom! En wist je dat ze hier naast lunch en diner ook heerlijke ontbijtjes serveren? Van een breakfast tosti tot wentelteefjes en mijn favoriet: het ontbijtbordje! Een echte aanrader om hier, in het hart van Eindhoven, je dag te starten en perfect als je daarna nog lekker gaat shoppen.
Nieuwstraat 40, Eindhoven
Koffie Keuten
Sinds kort kun je ook in de wijk Stratum terecht voor een met liefde gezet kopje koffie en heerlijke en gezonde ontbijtjes. Deze nieuwe koffie-parel is recentelijk geopend en je parkeert hier heel gemakkelijk voor de deur. Maar let op, eenmaal binnen is het lastig om de toonbank vol huisgemaakte taarten en andere zoetigheden te weerstaan. Al vind ik een stuk taart een prima ontbijtje!
Geldropseweg 144A, Eindhoven
Brunchchick
Jessie
Broodje Smits
Broodje Smits is dé plek voor de lekkerste, vers bereide broodjes en iedere zaterdag en zondag serveren ze hier van 10:00 - 13:00 ook lekkere ontbijtjes! Broodje Smits is al jaren favoriet en een echt begrip bij de locals. Of je nu zin hebt in een klassiek broodje of jezelf lekker laat verrassen door de versgebakken pannenkoeken als ontbijt, bij Broodje Smits zit je sowieso goed!
Wilhelminaplein 4, Eindhoven
Bagels & Juice
Als je over Strijp-S loopt komt de geur van verse bagels je al tegemoet. Ik ben hier het hele jaar door regelmatig te vinden, want zoals je de bagels hier eet, eet je ze nergens anders. Van de bagel ‘Golden Girl’ tot de bagel ‘Brie Me Up’. En ben je net zo’n grote truffel-fan als ik? Ga dan voor de everything-bagel ‘Tartufo’ met truffelkaas, avocado en bacon. Mét truffelmayo als extra topping. You’re welcome!
Jessie is foodblogger, geboren en getogen in Eindhoven en een echte bourgondiër in hart en nieren. Ze reviewt (food)hotspots en schrijft het liefst de hele dag over eten. Op haar Instagrampagina deelt ze met heel veel passie en een hart voor de horeca iedere dag de lekkerste ontbijt-, brunch-, lunch-, en dinerhotspots met je. Jessie neemt je iedere editie mee naar haar favoriete horecaplekken in Eindhoven in de vorm van een blog. Heb je een verzoeklijstje? Laat het haar weten via Instagram. brunchchick
fotograaf Studio Baybee
Torenallee 60, Eindhoven
Laat je het me weten als je één van deze hotspots hebt uitgeprobeerd?
Alle remmen los
De afgelopen weken was het rustig in Eindhoven. De stad leek met momenten zelfs wat uitgestorven. Met al het slechte weer dat we gehad hebben de afgelopen maanden leek niemand het risico te nemen om in Nederland te blijven.
Het resulteerde in lege straten en weinig activiteit in de stad. Op zich lekker om even op adem te komen. De mailbox bleef lekker leeg. Veel afspraken kon je niet maken, want iedereen was op vakantie. Er was even tijd om achterover te leunen.
Met momenten doet zo'n zomervakantieperiode je dan even denken aan de corona periode. Wat hebben we destijds massaal geroepen dat we, als alles weer 'normaal' werd, echt niet meer in die ratrace zouden stappen. Daarover kunnen we inmiddels wel zeggen dat we dat ook weer massaal vergeten zijn. Soms heb ik het gevoel dat we alleen maar harder zijn gegaan. Alle remmen los. Dat geldt overigens ook voor het einde van de zomervakantie. Iedereen zit weer op zijn post. De mailbox stroomt over, en de agenda zit weer tjokvol. Iedereen rent weer vrolijk verder. Voor je het weet is het december. We moeten we maximaal gebruik maken van de 365 dagen die in dit jaar zitten.
Ik vraag me weleens af hoe het toch komt dat mijn agenda altijd zo vol zit. Zeg ik te makkelijk ja? Wil ik te veel? Of word ik gewoon gelukkig van een druk bestaan? Ik denk dat ik alle drie de vragen met een ja kan beantwoorden. Dus Mikey, doe het er maar mee. Zijn het leuke dingen? Dat is zeker het geval.
Brengt me trouwens op een activiteit die in mijn agenda staat waar ik nu gewoon onvervalste reclame voor ga maken! Oktoberfust op 21 en 22 september. Een oktoberfest in Eindhoven. Daar werd het toch wel tijd voor. Dus dan regelen we dat gewoon! Maak je agenda leeg dat weekend, dan gieten wij de pullen vol. Zorg das du dabei bist!
Mike Weerts
Acteur-Presentator-Dagvoorzitter
DIEREN VAN DE MAAND: KONIJNTJES JOE, CLYDE, VANESSA, FREDDY EN ABBY
Deze maand werd Dierenasiel ROZE in Eindhoven verrast door de komst van een klein konijnengezin. Vijf schattige langoorkonijnen werden gevonden in een park, waar ze vermoedelijk zijn achtergelaten. Het was meteen duidelijk dat deze konijnen de laatste tijd weinig liefde en zorg hebben ontvangen. Hun vacht was zwaar vervilt, wat niet alleen pijnlijk is voor de dieren, maar ook gevaarlijk. Ernstige vervilting kan de huid beschadigen doordat de vacht te strak trekt. Gelukkig zijn deze konijntjes nu in goede handen. Met de juiste zorg zullen ze snel opknappen en een kans krijgen op een liefdevol thuis. Heb jij de liefde en zorg in huis die ze verdienen? Kijk dan op onze website of Joe en de anderen nog beschikbaar zijn: www.rozeindhoven.nl/konijnen-en-knaagdieren.
DE ‘MIAUWENDE ZOMERWEKEN’
BIJ DIERENASIEL ROZE
Momenteel zetten we bij Stichting ROZE onze kattenvriendjes extra in het zonnetje! Het hoogseizoen is in volle gang, wat te merken is aan het grote aantal volwassen katten en kittens dat we opvangen. Op dit moment verblijven er zo’n 150 katten in ons asiel en nog eens 100 kittens logeren bij verschillende gastgezinnen. De ‘Miauwende Zomerweken’ zijn begonnen!
DOE-HET-ZELF-PROJECT
Ben jij een creatieve kattenliefhebber? Dan hebben we een leuk doe-het-zelf-project voor jou! Naar aanleiding van de foto's en video's van de 'hangjeugd' van ROZE kregen we veel vragen of de mandjes ook te koop zijn. Helaas zijn ze niet te koop, maar Hester, de vrijwilliger die deze prachtige mandjes heeft ontworpen en maakt, zorgt ervoor dat onze asielkatten er heerlijk van kunnen genieten. Om iets terug te doen voor alle katten thuis, hebben
Grote toestroom van kittens
Stichting ROZE organiseert 2e kittendag op vrijdag 6 september
Op vrijdag 6 september staat alles weer in het teken van katten en kittens bij Stichting ROZE in Eindhoven. Eerder organiseerde ze een kittendag op 6 augustus, maar in de tussentijd zijn er nog meer kittens binnen gekomen die nu toe zijn aan een gouden mandje.
Iedereen die op zoek is naar één of meerdere katten of kittens, is op afspraak welkom aan de KanaaldijkNoord in Eindhoven. Tijdens deze dag krijgen potentiële nieuwe eigenaren de kans om kennis te maken met katten of kittens en vragen te stellen over wat er bij de aanschaf van een kat komt kijken.
Ruim 250 katten en kittens zoeken een baasje
Momenteel zijn zo'n 250 katten en kittens aan het wachten op een baasje. En dit aantal zal in de aankomende maanden verder oplopen. Reden genoeg voor Stichting ROZE om opnieuw de deuren te openen. Kunt u niet wachten tot 6 september kijk dan op https://rozeindhoven.nl/asieldieren/
Aanmelden voor de katten/kittendag
Aanmelden is een voorwaarde om kennis te maken, zodat de drukte gereguleerd kan worden en de dieren in bescherming worden genomen tegen
we in samenwerking met Hester besloten een werktekening aan te bieden. Voor een donatie van €5,ontvang je de digitale werkbeschrijving rechtstreeks in je mailbox. Het mooiste is: tussen 8 augustus en 8 september 2024 verdubbelt Stichting DierenLot jouw donatie! Doneer via de link: www.rozeindhoven.nl/ katten-hangmand en ontvang de werkbeschrijving binnen 5 werkdagen in je mailbox. Bedankt voor je steun en veel plezier met het maken van de mandjes!
EXTRA KITTENDAGEN IN SEPTEMBER BIJ HET
DIERENASIEL IN EINDHOVEN
Omdat de kittendag van augustus zo succesvol was, organiseert Dierenasiel ROZE extra kittendagen in september. Houd de website en social media in de gaten voor data en tijden. Heb jij nu al interesse om een kitten te adopteren? Neem een kijkje op de website: www.rozeindhoven.nl/kittens
POSTDUIF VINDT NA 3 JAAR EINDELIJK ZIJN
WEG TERUG NAAR HUIS
Ook postduiven worden regelmatig gered door de dierenambulance. Dit jaar heeft Dierenasiel ROZE in Eindhoven al 63 postduiven opgevangen. Van april tot en met oktober worden deze duiven, die voor de sport worden gebruikt, losgelaten om ver volgens naar hun hok terug te vliegen. Helaas lukt dit niet altijd. De duiven kunnen gewond raken, in slecht weer terechtkomen, ziek worden of verzwakt raken, waardoor ze hulpbehoevend in bijvoorbeeld iemands overprikkeling. Aanmelden kan uitsluitend via de website https://rozeindhoven.nl/kattendag-2024/.
Kunt u niet op deze dag of zijn de tijden volgeboekt, dan kunt u altijd een formulier invullen voor een “algemene kennismaking” of reageren op een specifiek dier en dan nemen wij contact met u op voor het maken van een afspraak.
Informatie over Dierenasiel en Dierenambulance ROZE
Stichting ROZE (Regionale Opvang Zwerfdieren Eindhoven) is sinds 2022 dé opvang voor zwerfdieren in nood, voor Eindhoven en veertien regiogemeenten. Per jaar worden hier duizenden dieren opgevangen en verzorgd, voordat zij de natuur in kunnen of een nieuw thuis vinden. Alles draait
tuin belanden. De dierenambulance ontvangt dan meldingen over deze geringde duiven. Het dierenasiel doet zijn uiterste best om de duiven weer op te lappen en te herenigen met hun eigenaar. Zo werd er afgelopen week een postduif, die drie jaar onderweg was naar zijn hok, eindelijk herenigd met zijn baas. Als je een duif in je tuin aantreft, is de kans groot dat hij op weg is naar zijn eindbestemming en even een rustpauze nodig heeft om op krachten te komen. Laat de duif in dat geval rustig uitrusten. Als hij verzwakt lijkt, kun je contact opnemen met de meldkamer van de dierenambulance voor advies. T. 040-7470100. Om dieren te kunnen redden, is de stichting afhankelijk van donaties en giften. Voor het uitvoeren van deze diensten en het opvangen van dieren zijn kosten verbonden. Met deze ontvangsten en giften kan het mooie werk worden voortgezet.
hierbij om dierenwelzijn! Stichting ROZE werkt vanuit een opvangcentrum aan de Kanaaldijk Noord in Eindhoven. Een gedreven team van professionals en vrijwilligers staat dag en nacht voor de dieren klaar. Hiernaast werken ze samen met; werkgelegenheidsprojecten, opleidingsinstituten, lokale overheden, collega asielen en dierenambulance diensten en het bedrijfsleven. Ze beschikken over een interne dierenkliniek, waar de dieren van de beste zorg worden voorzien. Naast samenwerking, staat informatieuitwisseling bij de stichting hoog in het vaandel.
De Astronomische Nederlandse Satelliet, een baanbrekend ruimtevaartproject
"We have fine control now!" Met deze zin, uitgesproken op 30 augustus 1974 in de Main Control Room van het European Space Operations Centre in Darmstadt, begint de Astronomische Nederlandse Satelliet (ANS) aan zijn ruimtemissie. Dit was een memorabel moment. ANS, de eerste Nederlandse satelliet en de eerste digitale kunstmaan, is zijn tijd ver vooruit.
HET PROJECT
In 1965 komen vertegenwoordigers van het Nationaal Lucht- en Ruimtevaartlaboratorium (NLR), astronomen van de universiteiten van Utrecht en Groningen en technici van Philips en Fokker bij elkaar. Het doel: een kunstmaan ontwerpen die inzicht geeft in de levensloop van sterren door het meten van straling.
DIGITALE AANPAK
De beperkte afmetingen en het maximale gewicht van 136 kilo die de satelliet mocht hebben, vormden een uitdaging. De ontwikkelaars kozen voor een
geheel nieuwe digitale aanpak. De benodigde computer werd ontwikkeld in NatLab (Philips Natuurkundig Laboratorium). ANS was hierdoor geheel digitaal en kon vanuit de aarde worden geherprogrammeerd.
DE LANCERING
Ir. Kees Kramer: “In maart 1969 hebben we NASA benaderd voor de lancering van de satelliet. Zelfs NASA kon niet geloven dat een satelliet vanuit de aarde digitaal gestuurd kon worden en stemde in met de medewerking.” Met de kleinste viertraps
De ANS satelliet tijdens een test
Scout-raket volgt in 1974 een spannende lancering. Door een storing in de besturing van de Scout-raket komt de satelliet niet in een cirkelvormige baan terecht, maar in een elliptische baan. Dankzij de digitale aanpak werd de satelliet vanuit de aarde ingesteld op zijn nieuwe baan met een aangepast onderzoeksprogramma. De missie was gered.
SPECTACULAIRE ONTDEKKINGEN
ANS, ontworpen voor een half jaar, bleef 1,5 jaar operationeel. Tijdens deze tijd werden duizend computerprogramma’s ingelezen en meer dan 30,000 astronomische waarnemingen gedaan. De ANS ontdekte een röntgenuitbarsting in de Melkweg en hete sterren. Op 13 juni 1977, na ruim zestienduizend rondjes om de aarde, verbrandde ANS in de dampkring.
HET PHILIPS MUSEUM
Voor meer inspirerende heritage verhalen breng je een bezoekje aan het Philips Museum, waar de geschiedenis van technologische innovaties tot leven wordt gebracht. Of ontdek meer van onze verhalen op www.philips-museum.nl.
Ir. Kees Kramer tijdens de lancering van de ANS in de Main Control Room van het European Space Operations Centre in Darmstadt
De testinstallatie van de ANS. (rechts Ir. Kees Kramer)
De voorbereiding voor de lancering van de ANS in Californië (VS)
Katten verbergen hun pijn
Wat oudere katten heel goed kunnen is doen alsof er niks aan de hand is. Ze springen niet meer op de kast, gaan niet meer de tuin uit, lopen niet meer op de trap en slapen meer. Dat klinkt als een gezellige oude kat, maar is stiekem een teken van gewrichtspijn. Artrose komt bij katten namelijk significant vaak voor. Helaas wordt het maar in een klein deel van de gevallen behandeld. Het is dus goed om ook alert te zijn op gedragsveranderingen. Een kat met artrose kan goed ondersteund worden met voedingssupplementen en medicatie.
Is jouw kat al ouder dan tien jaar? Vul dan de vragenlijst in op onze website www.dzeh. nl//59rf en maak een afspraak.
Dierenziekenhuis Eindhoven
Marconilaan 26 | Eindhoven T. 040 304 0054 www.dzeh.nl info@dzeh.nl
Een oude kat wordt mager, da’s niet normaal!
We horen het wel vaker. Dat het normaal is dat een oudere kat mager wordt. Toch is dat een groot misverstand. Ook de senior hoort op gewicht te blijven. Als een kat gewicht verliest is er iets aan de hand en is het verstandig om een afspraak te maken voor verder onderzoek.
De meest bekende aandoening van oudere katten is het nierprobleem. De nierfunctie verslechtert bij een op de drie katten gaandeweg de tijd. Zo’n kat gaat in eerste instantie meer drinken en plassen. Pas later volgt gewichtsverlies. Hoe langer een nierprobleem duurt, hoe erger de klachten. Met een bloedonderzoek is een nierprobleem wel op tijd op te sporen, zodat de kat ondersteund kan worden. Schildklierproblemen zien we ook regelmatig bij de
oudere kat. Door een gezwel op de schildklier wordt er teveel hormonen gemaakt. De hele stofwisseling van de kat gaat in een stroomversnelling. De hartslag gaat omhoog, de kat valt af, krijgt meer honger en komt in de problemen. Ook hier helpt een bloedonderzoek om de oorzaak op te sporen en snel te starten met een behandeling. Tijdige opsporing is ook van belang bij suikerziekte. Hoewel de ziekte ook voorkomt bij jongere katten, vaak bij dieren met overgewicht, is het
ook iets wat we vaker bij de senior zien. Naast dorst, leidt suikerziekte ook tot gewichtsverlies. Snel ingrijpen is bij suikerziekte van levensbelang, omdat dieren zonder behandeling ernstig ontregeld worden.
https://rozeindhoven.nl/katten
Club Salvador keert voor de vijfde keer terug naar het Parktheater!
Ga mee naar een wereld van burlesque, cabaret, acrobatiek, comedy en livemuziek. Een avond waarbij het theater wordt omgetoverd tot een plek die je doet vergeten waar je bent en je deel uitmaakt van een bont gezelschap aan artiesten uit de meest bijzondere uithoeken van de wereld. Geïnspireerd op de decadente sideshows van de vorige eeuw trakteren internationaal burlesque starlet Xarah von Den Vielenregen en de Eindhovense muzikant El Tigre Blanco je op een escapistische ervaring. Even kleurrijk en surrealistisch als de penseelstreken van grootmeester Dalí zelf.
Dress code: breng dat sjieke pak alvast naar de stomerij, maak een afspraak bij de kapper en haal je meest flitsende schoenen tevoorschijn. Denk: glitter & glamour, black tie, evening dress, burlesque, roaring twenties, 30s, 40s, 50s, Great Gatsby, flappergirl, dandy, decadent chique...
Editie 2024 bestaat uit een nieuwe cast met supersterren, een nieuwe host en een Nederlandse diva op piano. Houd de website parktheater.nl in de gaten!
VR 23 AUG LAIR & Monica Hapsari Kaleidoscope psych-soul & funk
DI 27
AUG The Wood Brothers Amerikaans rootstrio folk, country & blues
UITVERKOCHT
ZA 14 SEP
Ilse DeLange Nederlandse americanakoningin pop
VR 30 AUG Engelbert Humperdinck The Last Waltz Farewell Tour pop
VR 6
SEP Raymond van het Groenewoud Woordkunstenaar van de Lage Landen pop
ZA 7
DI 17 SEP Haken Britse progressieve metalband metal
DO 19 SEP
VOCES8 Van Mendelssohn tot Mumford & Sons koormuziek
VR 20 SEP Somi & Metropole Orkest Soepele jazz & Afrikaanse ritmes jazz & orkestmuziek
SEP Witaj Eindhoven! met Lady Pank, Poolse markt & meer festival
DO 12
SEP Joe Jackson
UITVERKOCHT
The Two Rounds of Racket Tour jazz
DO 26 SEP
Sven Hammond Big Band plays Ray Charles Spectaculair eerbetoon jazz
Somi
Binnenkort in Effenaar
Zondag 8 september
Martijn Fischer zingt Hits van Hazes
Vrijdag 13 september | Altstadt POM
Zaterdag 14 september | Stroomhuis FUZZY
TEETH + Max Hell
Zaterdag 14 september Hef
Vrijdag 20 september | Café Wilhelmina
Alberta Cross
Zaterdag 21 september
Pjotr
Maandag 23 september
Brucified - 75 Years
Anniversary of Bruce Springsteen
Verder bij Effenaar:
Chef'Special | Uit De Riolen Van Eindhoven: o.a. Infliktion + Depraved Will + Dodentocht Charlie Parr | Waylon | King Hannah | Comedy Nacht o.a. Jeroen Leenders + Janneke de Bijl
Mama Africa | Roc Marciano | The Ex | KREZIP | Nürnberg | Agriculture
We All Love 80's 90's 00's 10's | New Purple Celebration: The Music of Prince Cordovas + Jonny Strykes | Nevenproject | Desi Bollywood | The Mocks | Woody Sings | Frog Leap
KALENDER
DO 5 – VR 20 SEPTEMBER
Afslag Eindhoven - Elk bos is een opstand Theatergezelschap Afslag Eindhoven speelt voor de derde keer een bijzondere locatievoorstelling in de Genneper parken. Deze keer een voorstelling in een boom, rond een boom en met een boom als tegenspeler. Het is de laatste voorstelling van Afslag Eindhoven, dus dit wil je niet mis-sen!
DO 12 – ZA 14 SEPTEMBER
Björn van der Doelen, Alissa May, Nol Havens e.a. - Helden van het Zuiden
Een intieme avond met muziek, gesprekken en verhalen. Onder leiding van Björn van der Doelen en zijn band de Huursoldaten geven Alissa May, Nol Havens, Loïs van de Ven en Dave Vermeu-len hun vertolking van hun favoriete nummers, de verhalen erachter en de fascinatie voor hun helden.
VR 13 SEPTEMBER
The Dutch Tenors – Pop Meets Classic
Muziekliefhebbers halen hun hart op als deze vier jonge tenoren met grootse stemmen het podium betreden. The Dutch Tenors hebben snel naam gemaakt in de muziekwereld dankzij hun eigenzinnige benadering van klassieke popmuziek.
ZO 15 SEPTEMBER
Wildpark – Ferm
FERM is een beeldende, grappige ode aan het onaangepaste kind, voor iedereen vanaf 6 jaar. Voor alle Steve Jobsen en Pipi Langkousen op de wereld.
VR 20 SEPTEMBER
Comedy vibe international
Comedy Vibe komt met een hilarische internationale comedyshow naar het Parktheater. De co-medians worden speciaal voor jou ingevlogen vanuit Amerika en Engeland. Een avond met co-medians, DJ en kraampjes met lekker eten.
WO 25 – VR 27 SEP
De Cabaret Club op z’n Brabants
Na het grote succes van vorig Theaterseizoen komt
De Cabaret Club speciaal voor jullie deze keer met uitsluitend Brabantse comedians naar het Parktheater voor een superleuke en te gekke line-up show. Laat je verrassen en ga het avontuur aan!
VR 27 SEPTEMBER
Matzer Theaterproducties – De steen in mijn mond Een aangrijpende voorstelling geïnspireerd op het waargebeurde verhaal van het Eindhovense meisje Marietje tijdens de Tweede Wereldoorlog.
ZA 28 SEPTEMBER
Beatrice de Graaf en Niels Drost - Poetins
oorlog: Geschiedenis als wapen
Poetin stortte Europa in de grootste oorlog sinds de Tweede Wereldoorlog. Nog steeds fascineert de vraag waarom hij eigenhandig het pad van de vernietiging koos. Beatrice laat je op deze avond zien waarom geschiedenis nooit helemaal verleden tijd is.
ZO 29 SEPTEMBER
De Mol en de paradijsvogel
Verstop je je eigen identiteit als een mol in de grond, of pronk je met je verenpracht als een ech-te paradijsvogel? Deze musical vertelt de verhalen van twee op het oog totaal verschillende personages en de zoektocht naar hun identiteit.
ZA 5 OKT
Het Parktheater bestaat 60 jaar!
Het Parktheater viert dit jaar zijn 60-jarig jubileum en dit willen we graag met jullie vieren! Op 5 oktober heb je de unieke kans om mee te gaan met een artiest achter de schermen en te ervaren hoe zij een voorstelling beleven. Mis het niet!
Bekijk het volledige programma en koop je tickets op parktheater.nl
