V premio by Associazione ArteLario.it

5째 Premio Letterario Internazionale Artelario.it Villa Vigoni 2015

PROGRAMMA Sabato 11 Luglio 2015 1° Incontro ore 11.00

Ketty Magni scrittrice / Pierluigi Genduso, pianista

2° Incontro ore 17.30

Maurizio Pratelli scrittore/ Stefano Barotti, cantautore

3° Incontro ore 21.00

Cristina Lunardini Chef / Pierluigi Genduso, pianista

Domenica 12 Luglio 2015 1° Incontro ore 11.00

Ezio Santin Chef / Roberto Sala e Franco Frassinetti, chitarristi

2° Incontro ore 14.00

Iginio Massari maestro pasticcière

3° Incontro ore 20.30

Serata di Gala e Premiazione. Spettacolo musicale con la partecipazione del cantautore. Alberto Fortis. Evento a scopo benefico a favore dell’Associazione Italiana Sclerosi Multipla (Onlus) AISM

IRENE COLOMBO - SPEAKER Irene Colombo, presentatrice, conduttrice, cantante, blogger: Irene è stata, per oltre cinque anni, la vera e propria mattatrice di programmi come Dammi il 5 e Passo in Tv, ha cantato nel contesto di cornici prestigiosissime come il Teatro Dal Verme ed il Casinò di Campione ma non solo perché, la sua voce e la sua capacità d’intrattenere il pubblico, hanno fatto sì che si esibisse anche fuori dai confini nazionali, calcando i palcoscenici di metropoli come Instanbul, Toronto e Pechino e la conduzione, giunta al terzo anno consecutivo, dei Pastry Events del Sigep di Rimini. E poi la radio, gli spot televisivi, le espe-

rienze come testimonial di campagne pubblicitarie ed il lavoro in sala di registrazione per preparare "Le cose di casa", il suo primo singolo da solista.

SPONSOR

PRESENTAZIONE Questo e’ l’anno dell’EXPO’ e per festeggiare l’importante occasione mettiamo in scena il “V Premio Letterario Internazionale ARTELARIO.IT – VILLA VIGONI 2015” seguendo il messaggio del “food”. L’idea per la quale è nato il nostro premio è stato quello di un omaggio alla letteratura, agli scrittori e alle loro opere, coinvolgendoli in una formula che unisca due modi diversi di fare cultura: libro e musica. In sinergia al messaggio di EXPO’ al Premio 2015 abbiamo interpellato degli scrittori tra cui importanti Chef che hanno aderito con grande entusiasmo per aggiungere l’altro modo di fare cultura attraverso il cibo. Ringrazio allora tutti quanti gli Artisti

Chef con le loro Case Editrici, i Musicisti, gli Enti Pubblici patrocinanti, la Fondazione Culturale Villa Vigoni nelle persone della prof.ssa Immacolata Amodeo e del prof. Giovanni Meda Riquier, gli Sponsor per la loro sensibilità e prezioso sostegno che hanno reso possibile realizzare il nostro evento. Ma soprattutto il mio pensiero va a voi appassionati lettori e attento pubblico che ci premierete con la vostra presenza e rendere un successo la manifestazione. Non mi resta che augurare a tutti voi buon divertimento con un piacevole e goloso weekend di emozioni. Emanuele Pitto Presidente dell’Associazione Arte Lario.it

L’Associazione italo-tedesca Villa Vigoni, fondata nel 1986, grazie al lascito testamentario dell’ultimo erede di una famiglia italiana di origine tedesca, è oggi un segno visibile dell’intensa e della consolidata cultura di cooperazione tra Italia, Germania e altri partner europei. I punti focali dell’attività di Villa Vigoni riguardano i campi spesso interrelati della scienza, della cultura, della politica e dell’economia in un contesto italo-tedesco e sempre di più globale. Ma Villa Vigoni è anche un centro culturale che offre iniziative rivolte ad un pubblico più vasto che mettono in contatto protagonisti internazionali con il territorio del Lago di Como (e vice-

versa). In questo senso siamo particolarmente lieti della collaborazione con l’Associazione ArteLario.it e orgogliosi di ospitare anche quest’anno il “Premio Letterario” in sintonia con il messaggio di EXPO’ 2015. Auguro un ottimo successo all’iniziativa e dò un calorosissimo benvenuto agli ospiti presenti in questa occasione. Prof.ssa Immacolata Amodeo Segretario Generale di Villa Vigoni

COMMISSIONE CRITICA Componenti della Commissione: prof. Giovanni Meda Riquier, Responsabile Storico-Culturale di Villa

Vigoni - Alberto Tagliabue, componente del Direttivo Associazione Artelario.it - Alberto Proserpio, Ex Presidente dell'Associazione Albergatori di Como, Chief Manager Grand Hotel Victoria

KETTY MAGNI Presenta: “ARCIMBOLDO, GUSTOSE PASSIONI", Cairo Editore. Un affascinante affresco dell’Italia rinascimentale e di uno dei suoi protagonisti. Per tutti è il pittore “fruttivendolo”. Le sue “teste” grottesche realizzate con ogni varietà di frutta e verdura sono inconfondibili. Ma chi era Giuseppe Arcimboldo che si vantava con gli amici di entrare al Palazzo degli Asburgo, giorno e notte? L’artista così intimo dell’imperatore Rodolfo II da potersi permettere di consegnarlo alla Storia con una pera al posto del naso? Qual è stato il percorso creativo che lo ha trasformato nel più dissacrante, originale e spiritoso genio di tutti i tempi? Ketty Magni ripercorre l’opera del più bizzarro degli artisti italiani: gli anni giovanili e di formazione nella sua Milano dove “c’era ancora nella memoria la grande epidemia di peste”; la fama raggiunta alla corte praghese; il ritorno nella sua città, dominata dal fervore religioso instaurato dal cardinal Borromeo, fino alla morte misteriosa. L’autrice ritrae nel romanzo anche l’uomo, con le sue ambizioni e le sue passioni: l’amore per donna Ludovica Crivelli, corteggiata da tanti ma che solo a lui si concede, e la disperazioAltre opere di Ketty: ne per la sua scomparsa prematura; il recupero di Ortensia, povera “Riflessi”, 2006, e “Il trovatella che la carità del pittore riporta in società, e la sua golosa Pontile sul Lario”, attenzione per la tavola e il cibo, pretesto per imbandire in queste 2007; “Teodolinda il pagine anche un ricettario dell’epoca. La storia di un artista complessenso della meraviso e composito come lo sono le sue famose opere. La storia di un’aniglia“, 2009 e ma come nessuno finora l’aveva raccontata. Arcimboldo, l’artista sim“Adelaide imperatrice bolo dell’Expo 2015. Un libro che coniuga felicemente il canone del del lago”, 2011. Con romanzo storico con la tradizione culinaria italiana. All’interno del Cairo ha pubblicato volume vengono riportate ricette originali dell’epoca. Collana: Scrittori italiani * Pagine: 240 * EAN: 9788860525970 * “Il Principe dei cuo-

Il sito dell’autrice è www.kettymagni.com

chi”, 2011 e “Il cuoco del Papa 2013.

PIERLUIGI GENDUSO Accompagna PIERLUIGI GENDUSO, che ha studiato con il M° Cima Vivarelli, con il M° Perlasca e il M° Mulazzi. Passato allo studio del Pianoforte Moderno, ha approfondito le conoscenze sulla programmazione delle tastiere elettroniche e sintesi del suono con il M° Bonacina. Pianista, compositore, arrangiatore e cantante, ha all'attivo moltissime esperienze live italiane. Insegna pianoforte moder-

no alla Scuola di Musica “Nota su nota” di Como. “Così come l’anima

è l’immortalità della vita, così la musica è l’immortalità dell’anima” (Pierluigi Genduso Arrighi). 4

MAURIZIO PRATELLI Presenta: “VINI E VINILE 33 GIRI DI ROSSO", Arcana Edizioni. Avete mai gustato una canzone di Leonard Cohen insieme a un buon bicchiere di Barbera? Scoperto i sentori e il retrogusto di un Montepulciano ascoltando Nick Cave? Trovato in un album di Bob Dylan la stessa poesia di un Amarone? Attraversato le atmosfere che pervadono Tupelo Honey di Van Morrison in compagnia di un Brunello? O i paesaggi evocati da Sky Blue Sky dei Wilco insieme a un Dolcetto? Questi e tanti altri sono i duplici oggetti del piacere di Vini e Vinili, una guida all’ascolto di alcuni dei più grandi classici del rock d’autore abbinati a una collezione di vini naturali prodotti con genio e poesia dalle piccole grandi aziende del nostro Paese. Una meditata selezione, universale come finiscono per essere tutte le scelte rigorosamente personali, di album che sembrano nati per morire in un bicchiere di rosso, da consumare senza alcuna fretta, con lenta passione. Un gioco fra orecchio e palato che permette di raccontare con parole nuove e inedite alcuni gioielli del patrimonio musicale internazionale e della tradizione enologica italiana. Un viaggio sentimentale nelle terre del vino ritmato dalla selezione più alta della storia del rock. Maurizio Pratelli. Critico musicale, da oltre 15 anni scrive di rock e dintorni per quotidiani e riviste. Dal 2001 al 2014 ha collaborato con il Corriere di Como dove ha scritto per la pagine di Cultura e cronaca. Attualmente cura le pagine on-line di QTime.it. Oltre al volume “Vini e Vinili, 33 giri di rosso”, insieme a Fabrizio Barabesi, sempre per Arcana, ha pubblicato ad aprile 2015 il ibro “667 ne so una più del diavolo”. Attualmente sta lavorando a “Vini e Vinili, 45 giri di bianco” e alla biografia autorizzata di Davide Van de Sfroos. * Collana: Musiqa * Genere: musica * Argomenti: Musica rock Vini ISBN-10: 8862313969 ISBN-13: 9788862313964

STEFANO BAROTTI Accompagna la presentazione il cantautore STEFANO BAROTTI. Esordisce con l’album “Uomini in costruzione” nel 2002, un ottimo esempio di come la musica d’autore italiana possa incontrare, non solo musicalmente, quella americana. Nel 2007 continua con “Ospiti”, e nel 2015 il ecco il suo atteso terzo album “ Pensieri verticali”, dove fa capolino anche un bellissima canzone nata sul Lago di Como: “Cuore danzante”. Barotti scrive canzoni d’annata, canzoni vive, che crescono insieme a chi ha voglia di ascoltarle. Raccontano amicizia e amore, soprattutto amore. 5

CRISTINA LUNARDINI Presenta "ROMAGNA MIA" Ricette di famiglia, SITCOM Editore. Nasce a Rimini. Inizia la scuola alberghiera a Riccione diplomandosi nel 1985. Dopo gli studi ha compiuto stage e corsi di specializzazione all’estero e in Italia, presso strutture internazionali di prestigio. Intraprende il cammino dell’insegnamento presso l’istituto alberghiero di Riccione. Nel 1998 pubblica un volume per la Casa Editrice Cappelli di Bologna intitolato “Tecnica e pratica di cucina - Corso di laboratorio dei servizi di ristorazione”. Ha sempre frequentato stage e corsi di approfondimento nazionali ed internazionali per migliorare ed ampliare le sue conoscenze. Svolge collaborazioni con le scuole di cucina: A.I.D.A di Riccione, la Palestra del cibo di Sergio Maria Teutonico di Torino, Scuola di Cucina di Anna Moroni di Roma, CIBICI di Cesena. E’ entrata a far parte del palinsesto televisivo di Alice TV con i suoi programmi di cucina. Presenta tutti i giorni Le mani in pasta, programma dedicato all’arte degli impasti, in tutte le sue possibili declinazioni, dolci e salate. Mensilmente, cura una rubrica di ricette sulla rivista Alice Cucina. Cristina descrive così il suo rapporto con la cucina: "La cucina per me non è mai stata solo un lavoro, ma una parte molto

Romagna Mia Ricette di famiglia. ISBN-13: 9788861070431 ISBN-10: 8861070434

importante della vita. Ha sempre rappresentato la condivisione di momenti importanti: regalare del cibo cucinato con le proprie mani è forse tra i più bei gesti d’affetto. Dopo aver fatto un lungo percorso attraverso diverse cucine, per provare a imparare tutti i segreti di questa arte da chi ne sa più di me, mi sono ritrovata nel luogo da cui ero partita. Ecco perché amo la cucina della tradizione, quella delle nostre radici quella che ti rievoca ricordi e affetti, a dimostrazione che il legame tra il cibo e l’amore è un legame profondo. Oltre alla passione per una buona cucina sono importanti la qualità delle materie prime, una buona tecnica di lavorazione e una particolare attenzione alla cottura dei cibi, per rispettare al meglio le caratteristiche degli alimenti. I buoni piatti, le cose cucinate con cura e con amore sono attimi per me legati alla sfera degli affetti familiari. Un buon boccone mi fa pensare alle coccole materne, ed ecco perché ancora oggi mi ritrovo a preferire la crostata con la marmellata di albicocche rispetto a tanti altri dolci! Mi ricorda la domenica mattina, il giorno più bello della settimana, quando mia madre cucinava qualcosa di speciale per onorare il clima di festa. Le lasagne, il pollo ripieno e infine la crostata, rigorosamente con marmellata di albicocche fatta in casa. Un sapore che, come i bei momenti, non scorderò mai ."

EZIO SANTIN Presenta il volume "EZIO SANTIN". Italian Gourmet ha ideato la

collana “Storie di Cucina”, per celebrare i grandi chef, le loro indimenticabili creazioni e i loro iconici ristoranti. Storie di Cucina inaugura

con un volume dedicato allo chef Ezio Santin, un nome che ha saputo rivoluzionare, insieme all’amico Gualtiero Marchesi, la cucina italiana dagli anni’70 a oggi. Santin nel 1976 apre insieme alla moglie Renata Fugazzi, L’Antica Osteria del Ponte a Cassinetta di Lugagnano in provincia di Milano. Il successo è immediato, i suoi piatti sono intesi di tradizione e avanguardia e accompagnano i clienti in un percorso degustativo che scorre lento come il Naviglio attiguo alla “Cassinetta”. Quarant’anni di attività che Santin ha saputo difendere e preservare, e che oggi raccoglie in questo volume con oltre 70 delle sue ricette più amate e più celebrate. Lo chef racconta il suo universo, la “Cassinetta” che è stata la sua casa prima personale e poi lavorativa, l’inizio di un’avventura fino al successo e ai tanti premi ricevuti; racconta l’amore per la moglie Renata e per il figlio Maurizio, che ha collaborato al volume nella realizzazione dei dolci. A ritroso nel tempo, si parte dagli anni ’70 con i piatti creativi come la Brandade di stoccafisso all’olio nuovo con salsa di prugne e i Gamberi di Sanremo leggermente marinati, caviale e cipollotto fresco; gli anni ’80 tra la delicatezza del Risottino alle zucchine in fiore e zafferano e il clamoroso successo del Flan di cioccolato caldo su salsa al cioccolato bianco, gli anni ’90 della nobiltà della Crème brûlée di foie gras con spuma di mele trentine, Aragosta alle bietoline fresche e la reinterpretazione della tradizione nella Cassata di Abbiategrasso. E ancora gli anni 2000, con l’intramontabile

Uovo al piatto, tartufo bianco di Alba, crema di topinambur, dadini di pancetta croccante e scaglie di grana padano o l’innovativo Secreto iberico marinato e cotto a bassa temperatura. Santin conclude con il suo presente, lo sguardo verso l’Oriente e l’impegno, più che decennale, a Tokio. Ogni ricetta è presentata attraverso gli eleganti scatti di Francesca Brambilla e Serena Serrani.

collana: Storie di Cucina titolo: Ezio Santin autore: Ezio Santin ISBN 978-88-98675-23-4

ROBERTO SALA e FRANCO FRASSINETTI Franco Frassinetti, diplomato in chitarra classica, compositore, produttore e arrangiatore, con Roberto Sala diplomato in chitarra classica ed insegnante, accompagneranno la presentazione del volume di Ezio Santin.

Roberto Sala

Franco Frassinetti

PATRO

OCINI

IGINIO MASSARI Presenta, “NON SOLO ZUCCHERO, VOL.5”, Italian Gourmet . I nuovo volume della collana di pasticceria a cura di Iginio Massari: giunto al quinto appuntamento, il nuovo titolo di ‘Non solo zucchero’ ha per protagonista il cioccolato… Cioccolato. Inteso come ingrediente, come base, come protagonista e come decorazione. Il cioccolato in tutte le sue molteplici declinazioni in pasticceria è oggetto dell’approfondita trattazione del quinto volume di ‘Non solo zucchero’, la collana edita da Italian Gourmet a firma di Iginio Massari. Praline, dunque, cioccolatini di ogni tipologia e pasticcini mignon, torte e monoporzioni: le ricette del più amato pasticcere italiano sono raccolte nel nuovo volume della collana, che come i precedenti è suddiviso in capitoli tematici, preceduti da una ricca introduzione merceologica. La grande esperienza di Iginio Massari, pluridecorato maestro pasticcere di Brescia, è messa a disposizione del lettore anche per tutto ciò che concerne l’organizzazione del lavoro in laboratorio, la razionale produzione del cioccolato, il corretto utilizzo di metodi e tecniche. All’importante sezione di ricette, tutte splendidamente fotografate, fa seguito – anche in questo volume – la trattazione, step by step di alcune particolari realizzazioni: il cioccolato è in questo caso elemento fondamentale del lavoro del pasticcere, dal punto di vista del temperaggio, della decorazione, della rifinitura di torte e mignon: via dunque alla realizzazione di placchette serigrafate, bordi laterali, petali di cioccolato e praline a stampo dalle varie colorazioni con l’utilizzo del burro di cacao. Tutte facilmente realizzabili, e perfettamente gestibili nella produzione quotidiana – basta seguire gli accorgimenti del maestro – le ricette di Non solo zucchero 5 sono oltre un centinaio, tra le quali spiccano anche le personali interpretazioni di Iginio Massari dei grandi classici della pasticceria: bignè e tartellette, eclair e truffle… purché il protagonista indiscusso sia il cioccolato. collana: I Tecnici/pasticceria ISBN

978-88-98675-17-3

BOOKSHOP SAMPIETRO Durante lo svolgimento dell’evento letterario sarà presente un Bookshop della ATTILIO SAMPIETRO Editore & Arti Grafiche di Menaggio dove si potranno visionare ed acquistare le opere in concorso ed

altre

Menaggio,

interessanti via

Lusardi,

pubblicazioni. 30.

Libreria

Sampietro:

info@sampietrografiche.com

tel. 0344.32055

LINK EVENT DALL’11 AL 19 LUGLIO – MOSTRA PERSONALE DI ESTER MARIA NEGRETTI “Sensazioni dal lago” con il patrocinio del Comune di Menaggio, nella sala espositiva di Piazza Garibaldi. I paesaggi del lago sono scorci di Anima dei luoghi che rappresentano; allo stesso modo gli astratti – soprattutto quelli puri, definiti “impronte” – respirano di Vita, così da legare con un flusso di energia gli occhi e il cuore dell’osservatore all’immaginario creativo dell’opera. www.esternegretti.com 2010 Assenze 80x100

2009 Pontile 80x80

LINK SCHOOL Alcuni alunni dell’ Istituto di Istruzione Superiore Statale E. VANONI - ISTITUTO PROFESSIONALE di Porlezza collaboreranno all’evento culturale con le loro competenze professionali 11

DOMENICA 12 ore 20.30

Serata di gala con premiazione degli scrittori. Presenta Irene Colombo.

ore 21.00

Spettacolo musicale con la partecipazione di Alberto Fortis. Evento benefico a favore della AISM (Associazione Italiana Sclerosi Multiupla, ONLUS)

AISM Fondata nel 1968 l’Associazione Italiana Sclerosi Multipla Onlus, lotta al fianco delle persone colpite da questa malattia del sistema nervoso centrale, cronica e invalidante, per costruire, insieme a loro, un mondo libero dalla sclerosi multipla. Per realizzare gli obiettivi per cui è nata, AISM rappresenta e afferma i diritti civili delle persone con sclerosi multipla, indirizza, promuove e finanzia la ricerca scientifica, promuove i servizi a livello nazionale e locale. La Sezione AISM di Como, presente sul territorio dal 1983, è diventata un punto di riferimento per le persone che convivono con la SM e per i loro familiari. Presso la Sezione è presente un servizio riabilitativo, accreditato dalla Regione Lombardia, che ha come scopo di rispondere ai bisogni riabilitativi per migliorare la qualità di vita e la partecipazione nella vita sociale delle persone che vi afferiscono, attraverso un approccio globale interdisciplinare con l’intervento delle diverse figure professionali coinvolte nell’equipe riabilitativa. La Sezione si occupa di informazione, formazione e sensibilizzazione organizzando convegni, incontri a tema e corsi di formazione rivolti a: Persone con SM e famigliari, Volontari e collaboratori, Operatori Locali di Progetto, Volontari del servizio civile e Dipendenti. AISM Como via Paoli 26, tel. 031-523358 aismcomo@aism.it

ALBERTO FORTIS Domenica 12 Luglio ore 20.30 partecipazione musicale del cantautore ALBERTO FORTIS. A 35 anni dal suo esordio folgorante e a distanza di 8 anni dal precedente album di inediti, Alberto Fortis continua a macinare chilometri di musica e torna a sorprendere. Do l’anima (Formica / Sony), il nuovo cd, racchiude 11 nuove canzoni che rappresentano al meglio il momento personale e artistico del cantautore. Nell’album anche la partecipazione di Biagio Antonacci, Roberto Vecchioni e Carlos Alomar. Attraverso un linguaggio poetico, sia musicale sia letterario, le canzoni rivelano una grande forza melodica ed emotiva. Un manifesto dei valori più cari all’artista e la sua voglia di condividerli con il pubblico. Un album senza riempitivi che si fa ascoltare dalla prima all’ultima nota. Dal vivo Alberto proporrà ovviamente i brani dell’album nuovo ma senza dimenticare i brani più celebri (Milano e Vincenzo, La sedia di lillà, Settembre ecc.) che hanno catapultato Fortis nell’olimpo dei cantautori italiani più meritevoli e noti.

www.albertofortis.it www.facebook.com/fortisalberto

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cel. 335.7484009 Centro Culturale Italo -Tedesco Villa Mylius, via Giulio Vigoni, 1 C.A.P. 22017 Loveno di Menaggio (Como) Segreteria Tel. +0039.0344.36111 Fax. 0344.361210 email: segreteria@villavigoni.eu www.villavigoni.eu