Abgefahren 4 Braunschweig

MAGAZIN FÜR LEBEN & BEWEGEN

HERBST 2016 | NO. 4

ABGEFAHREN Tanz durch den Herbst Volksfeste in der Region

Jan Kath Teppichdesigner mit Weltruf

Hieronymus Bosch Himmel und Hölle

Über den

TELLERRAND Abgefahrene Restaurants around the world

Alles, was Recht ist!

Es gibt Momente im Leben, da muss man sich auf seine Berater hundertprozentig verlassen können.

Für uns ist das selbstverständlich. Mit unseren Fachanwälten, Notaren und engagierten Mitarbeitern stehen wir Ihnen in allen rechtlichen Fragen zur Seite.

Wir sind Ihr regionaler und überregionaler Ansprechpartner in allen Bereichen des Zivil- und Strafrechts.

Kattreppeln 20 · D-38100 Braunschweig · www.schulte-prasse.de

Bild: Hanno Keppel

EDITORIAL 03

Liebe Kunden, liebe Leser, Es ist viel in Bewegung bei Volvo und damit auch bei uns. Der schwedische Autobauer komplettiert in diesem Jahr seine neue 90er-Baureihe, die Fachleute und Kunden gleichermaßen beeindruckt. Hier wurden komplett neue Autos entwickelt, die traditionelle Markenwerte mit einer Vielzahl an Innovationen verbinden. Zukunftsweisend sind auch die Hybrid-Varianten.

Wir stellen Ihnen die Twin Engine-Modelle in dieser Ausgabe einmal vor und werfen den Blick auf einige Studien, an denen Volvo derzeit arbeitet.

Neue Fahrzeuge, Besinnung auf die Markenwerte: All dies wirkt sich auch auf uns als Ihren Volvo-Partner in der Region aus.

Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter müssen die Marke verinnerlichen und dies tun wir quasi am offenen Herzen mit der kompletten Mannschaft Anfang September bei Volvo in Göteborg. Gerade für Sie als unsere Kunden sind diese Erfahrungen wichtig, denn hinter jedem Auto steht eine Philosophie. Diese zu vermitteln ist unsere Aufgabe. Sie zu verstehen ist wichtig für Sie, um sich mit dem Produkt über die klassischen automobilen Parameter hinaus identifizieren zu können.

Daneben haben wir wieder einen bunten Herbststrauß an Themen rund um die schönen Dinge des Lebens für Sie zusammengestellt. So gibt es eine Reihe spannender Ziele in der näheren und weiteren Umgebung, die sich anzusteuern lohnen. Ich selbst bin immer wieder überrascht, welche Vielfalt unsere Region zu bieten hat und was engagierte Menschen auf die Beine stellen. Vom Alten Land über ein Spitzenrestaurant in Großburgwedel bis zu Volksfesten im Harz: hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Und wenn es mal etwas ganz Besonderes sein soll, so sollten Sie sich den Beitrag zu den weltweit abgefahrensten Restaurants nicht entgehen lassen. Allerdings ist hier die Anreise etwas aufwändiger, wenn Sie etwa auf den Malediven sechs Meter unter dem Indischen Ozean Meeresfrüchte genießen möchten.

Eine inspirierende Lektüre und einen schönen Herbst wünscht Ihnen Ihr

Frank Schmetzer

04 INHALT

08

06 Regional-Mix

Herzog Anton Ulrich-Museum Erntezeit im Alten Land

08 GaragenSchätzchen Volvo 140 Typ 142 S 11 Lifestyle

Dinge, die das Leben erst schön machen – manche praktisch, manche der pure Luxus

44

28 Tanz durch den Herbst Tolle Volksfeste in der Region 31 Hohe Lernkurve

Team Polestar Cyan Racing sammelt wichtige Erfahrungen

32 Grün fährt vor Volvo setzt auf Elektroantrieb

18 Nur echt mit Hut

Männer sind drauf

36 Schöne Zukunft

Volvos 40er Visionen

20 American Heartbeat Mit einer Harley unterwegs auf der Route 66 24 Alles andere als schräg

Das 5. Cinestrange-Festival

Titelbild: Grotta Palazzese

38 Ein leuchtender Stern

Kulinarische Gaumenfreuden in der „Ole Deele“ 38 Autohaus Schmetzer News

44 Über den Tellerrand hinaus Abgefahrene Restaurants around the world

50

50 Jan Kath Teppichdesigner mit Weltruf 54 Superfoods

Power tanken

56 Himmel und Hölle Hieronymus Bosch Ausstellung in Berlin 60 Autohaus Schmetzer präsentiert

Unsere Partner in der Region 66 Vorschau/Impressum

Kraftstoffverbrauch Volvo S90 D4 Geartronic Kinetic, 140 kW (190 PS), in 1/100 km: innerorts 5,3, außerorts 3,9, kombiniert 4,4, C02- Emissionen kombiniert 116 g/km. (gern. vorgeschriebenem Messverfahren).

Privat-Leasing-Angebot der Volvo Car Financial Services, ein Service der Santander Consumer Leasing GmbH (Leasinggeber). Santander-Platz 1, 41061 Mönchengladbach – für den Volvo S90 D4 Geartronic Kinetic: 140 KW (190 PS). 35.917,34 Euro Nettodarlehnsbetrag, 15.000 km Gesamtleistung pro Jahr, 48 Monate Vertragslaufzeit, 4.275 Euro Leasing-Sonderzahlung, Monatliche Leasingrate 333,00 Euro, 20.259,00 Euro Gesamtbetrag, 3,78 % effektiver Jahreszins, 3,72 % fester Sollzinssatz p.a., 890,00 Euro Überführungskosten und zzgl.

120,00 Euro Zulassungskosten. Repräsentatives Beispiel: Vorstehende Angaben stellen zugleich das 2/3-Beispiel gem. § 6a Abs. 4 PAngV dar. Bonität vorausgesetzt. Gültig bis 31.10.2016.

1

FRANK SCHMETZER AUTOMOBILE E.K. AUSSIGSTR. 3 | 38114 BRAUNSCHWEIG

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06 REGIONAL MIX

Bilder: © Cordes, HAUM

Herzog Anton Ulrich-Museum

im Sommer im Auftrag des renommierten Kultur- und Reisemagazins MERIAN in Braunschweig unterwegs: Sie haben Fotos für exklusive Bildstrecken und spannende Reportagen und Artikel über die Löwenstadt erstellt. Einen

4.000 Kunstwerke aus 3.000 Jahren

tische Objekte, beispielsweise japa-

großen Schwerpunkt setzt die Braun-

auf 4.000 Quadratmetern – das Herzog

nische Lackarbeiten, die bis heute über

schweig-Ausgabe des MERIAN-Maga-

Anton Ulrich-Museum eröffnet am 23.

Europa hinaus bekannt sind.

zins auf die vielfältige Museums- und Kulturlandschaft, insbesondere auf die

nen Tür neu. Mit namhaften Meistern

kommende Neueröffnung des Herzog

und einer der bedeutendsten Samm-

Anton Ulrich-Museums am 23. Okto-

lungen Alter Kunst verführt es als eines

ber. Von der facettenreichen Geschichte

der ältesten Museen Europas zum

bis zur lebendigen Gegenwart – die im

Kunstgenuss auf höchstem Niveau.

Herbst erscheinende Ausgabe will die

Im Rahmen der größten Kulturbaumaß-

© Lukas Spörl

Oktober 2016 mit einem Tag der offe-

ganze Vielfalt der Löwenstadt zeigen.

Die Ausgabe bietet zudem einen neu

nahme Niedersachsens der letzten Jahr-

gestalteten „MERIAN Kompass“ mit

niert. Von nachträglichen Einbauten be-

Neues MERIAN-Heft zu Braunschweig erscheint am 9. September

freit und mit modernster Technik aus-

Die am 9. September erscheinende Aus-

das Heft ab dem 9. September 2016

gestattet, eröffnet das Herzog Anton

gabe des Reise- und Kulturmagazins

ganzjährig im deutschsprachigen Bahn-

Ulrich-Museum im Herbst neu.

MERIAN widmet sich der Löwenstadt.

hofsbuchhandel und Zeitschriftenhan-

Den Grundstein der bis heute be-

Schwerpunktthema ist unter anderem

del sowie im Direktvertrieb in Deutsch-

rühmten Sammlung Alter Kunst legte

die Neueröffnung des Herzog Anton

land, Österreich und der Schweiz für

bereits Herzog Anton Ulrich von Braun-

Ulrich-Museums am 23. Oktober. Das

8,95 Euro. Außerdem wird die Braun-

schweig-Lüneburg. Neben zahlreichen

Heft erscheint in einer Auflage von

schweig-Ausgabe als digitales Magazin

Alten Meistern wie Rubens oder Ver-

mindestens 100.000 Stück.

„eMag“ für Apple- und Android-Geräte

meer erwarb er auch antike Objekte,

Redakteurinnen und Redakteure sowie

mit zusätzlichen Multimediainhalten

kunstvolle Möbel oder auch ostasia-

Fotografinnen und Fotografen waren

erscheinen.

zehnte wurde das Museumsgebäude aus dem 19. Jahrhundert umfassend sa-

zahlreichen Insider-Tipps, Adressen sowie Sehenswürdigkeiten. Erhältlich ist

REGIONAL MIX 07

Teilnehmende Höfe am Tag des Offenen Hofes Herzapfelhof Lühs Osterjork 102, 21635 Jork Tel: 0 41 62/2 54 82 00 www.herzapfelhof.de Obsthof Lefers Osterjork 140, 21635 Jork Tel: 0 41 62/3 75 www.lefers.de

ERNTEZEIT im Alten Land Die Altländer Apfeltage sind auch in diesem Jahr einen Besuch wert.

Das Alte Land vor den Toren Ham-

Obsthofführungen, Verkostung von

burgs ist berühmt als die Apfelregion

Schnäpsen, Obsthofrallye, Butter-

Deutschlands und das größte zusam-

kuchenlauf, Stintfest oder Äpfel sel-

menhängende Obstanbaugebiet Nor-

ber pflücken.

deuropas. Wann immer man das Alte

Besonderes Highlight ist in dieser Zeit

Land besucht, beeindruckt die Land-

der Tag des offenen Hofes, der am 10.

schaft und die Liebe der unzähligen

und 11. September 2016 stattfindet.

Obstbauern zu ihrer Passion. Gerade

An diesem Wochenende öffnen einige

jetzt im Herbst lohnt es sich, eine klei-

der schönsten Obsthöfe für all die Be-

ne Reise ins Alte Land zu unternehmen

sucher ihre Türen. Hier kann jeder an

und sich mit dem frischen, gesunden

einer geführten Fahrradtour von Hof

Obst einzudecken.

zu Hof teilnehmen. Ein fachkundiger Gästeführer erklärt unterwegs alles

Obsthof Matthies Am Elbdeich 31, 21635 Jork

Von September bis November läuft

Wissenswerte über das Alte Land.

eines der Highlights im Alten Land:

Wer möchte, lässt den Tag mit einem

Die Altländer Apfeltage.

Picknick unter Kirsch- und Apfelbäu-

Während der Apfelernte können die

men ausklingen und kann gleichzeitig

Obsthof Bey

Besucher an einer bunten Reihe von

sogar noch Pate eines Apfelbaumes

Groß Hove 136, 21635 Jork

Veranstaltungen teilnehmen wie z.B.

werden, oder ein Apfeldiplom erhalten.

Tel: 0 41 62/64 45

Tel: 0 41 62/9 15 80 www.obsthof.de

www.günstige-äpfel-altes-land.de

mit dem Obsthofexpress durch die Plantagen mit Gaumenschmaus fa-

Weitere Informationen und Events

Biohof Ottilie

hren, Kunsthandwerkermarkt, Apfel-

gibt es auf der Internetseite

Ort 19, 21720 Mittelnkirchen

fest, Erntespaß und Kaffeeklatsch,

www.mein-altes-land.de oder

Tel: 0 41 42/81 26 34

kulinarisches rund um den Apfel und

direkt in der Tourist-Info unter der

www.biohof-ottilie.de

Kürbis, öffentliche Gästeführungen,

Telefonnummer: 0 41 62/91 47 55.

08 GARAGEN-SCHÄTZCHEN

Werner Unverzagt

VOLVO 140 Typ 142 S

Die erste Begegnung mit einem Volvo der 140er Baureihe hat Werner Unverzagt einem Bekannten zu verdanken. Die Form gefiel ihm auf Anhieb. „Wenn man an die Aerodynamik denkt, gehört das Auto mit seinem kantigen Design eher nicht zu den Weltmeistern.

Aber mir hat es einfach gut gefallen.

Text: Guido Klinker | Foto: Peter Widera

I

ch habe mich in das Modell meines Bekannten hineinge-

„Boxiness“ voll und ganz den Geschmack der Kunden. Denn es

setzt und mich sofort wohl gefühlt. Daraufhin wollte ich

unterstreicht optisch wesentliche Eigenschaften des schwe-

auch einen Volvo dieser Serie“, erzählt er. Eine kurze

dischen Herstellers. Volvo ist insbesondere für Sicherheit und

Suche brachte schnell Ergebnisse. Bald war Unverzagt im Be-

Stabilität bekannt. Das massive Design des Wagens strahlt ge-

sitz eines eigenen Volvo 142 S. „Der Wagen war ja schon ganz

nau diese Komponenten optisch aus. Diese Faktoren hat auch

schön laut. Aber das war damals so“, gibt der Volvo-Fan zu.

Werner Unverzagt schon immer sehr zu schätzen gewusst. Viel-

Die erste Fahrt mit seinem neuen Auto ist dem heutigen

leicht gefiel ihm genau deshalb das Auto auf den ersten Blick.

Rentner gut im Gedächtnis geblieben. „Am 80. Geburtstag

Eine weitere Besonderheit des 1969er Baujahrs ist, dass alle

meiner Großmutter haben wir den Wagen zugelassen. Das

Modelle des Jahrgangs erstmalig mit einer Dreh- anstelle einer

war am 8. April 1974“, erinnert er sich freudig.

Gleichstromlichtmaschine ausgestattet wurden.

Optik vermittelt Sicherheit

Alter Schwede – „Boxiness“Design sorgt für freie Fahrt

Die zweitürige Limousine mit Stufenheck aus dem Baujahr 1969 gehört in die Kategorie „Boxiness“-Design. Dies wurde

Der Volvo 142 S hat Unverzagt mit seiner Frau und Tochter

vom norwegischen Autodesigner Jan Wilsgaard seit den 1960er

bereits drei Mal sicher nach Italien und wieder zurück gebracht.

Jahren geprägt. Bis in die späten 1990er Jahre verlieh dieses

An die lange Strecke denkt er heute aber gerne zurück. „Wir

Design der Marke Volvo sein unverwechselbares, kantiges

setzten uns abends in das Auto und waren morgens schon an

Äußeres. Die geradlinige und kastengleiche Form wurde schnell

der Adria“, erinnert er sich an die Fahrt. Eine ganz spezielle Er-

von Kritikern als zu eckig beanstandet. So prägten sie auch den

innerung an die Italienreise, hat er dem „Boxiness“-Design mit

Begriff „Boxiness“, der schon bald als Synonym für das Volvo-

den typischen und imposanten Stoßstangen zu verdanken.

Design galt. Auf dem US-amerikanischen Markt hingegen traf

„In Italien fährt man ja schon ziemlich rau“, schmunzelt der

10 GARAGEN-SCHÄTZCHEN

Rentner über die riskante Fahrweise, „als wir dann aber mit

Ein zweites Fahrzeug des schwedischen Herstellers vom

dem Volvo um die Ecke gefahren kamen, haben wir bemerkt,

Typ S 80, zählt heute ebenfalls zum Fuhrpark des Rentners.

dass viele Fahrer rasch auf die Bremsen gestiegen sind. Die

„Natürlich besitzt dieser mehr Komfort. Allein durch die ein-

mächtigen Stoßstangen schienen sie beeindruckt zu haben.

gebaute Klimaanlage. Die macht im Sommer wie im Winter

Da wollten sie sich wohl lieber nicht mit dem Auto anlegen“,

ja schon einiges angenehmer“, erklärt er. Doch darauf käme

sagt Werner Unverzagt lachend.

es bei dem Volvo 142 S nicht an. Es geht um den Wohlfühlfaktor des ersten Moments. Und dieser ist nach wie vor

Heute steht der Volvo hauptsächlich in der Garage. Die Pfle-

vorhanden.

ge ist dem Rentner aber nach wie vor wichtig. Neben den üblichen Prozeduren wie Saugen, Waschen und Co. zählt auch

Auch wenn Werner Unverzagt mittlerweile bei längeren

der regelmäßige Termin beim TÜV dazu, damit der Wagen

Reisen auf den komfortableren Volvo S 80 umsteigt.

stets einsatzbereit ist. Denn falls Werner Unverzagt unerwar-

Der schwedischen Marke ist er treu geblieben.

tet Langeweile überkommt, setzt er sich in seinen gut gepflegten Wagen und genießt eine ausgiebige Spazierfahrt

Wir wünschen auch weiterhin viel Fahrvergnügen mit dem

durch die Landschaft.

Schweden.

LIFESTYLE 11

GESCHMACKS SACHEN Oft sind es die kleinen Dinge, die das Leben bereichern, es leichter oder einfach unterhaltsam machen.

Dabei ist es nicht der Preis, der darüber entscheidet, wie viel Freude sie einem bereiten können.

Egal ob eine günstige Kleinigkeit oder ein hochpreisiges Luxusprodukt – jeder hat seinen eigenen Geschmack und kann für sich entscheiden, was ihn glücklich macht. Lassen Sie sich auf den folgenden Seiten inspirieren und entdecken Sie Ihren persönlichen Lifestyle.

Superfood-Powder

Pretty in Pink

Kunstvoll verknotet

Kissen oder Kunstobjekt?

Kein Wunder, dass Betrachter dieses ausgefallene Wohnaccessoire von Design House Stockholm nicht so schnell aus dem Kopf bekommen.

Wenn es sich ein überdimensionierter Knoten auf Sofa oder Sessel bequem macht, dann kann das nur das Kissen „Knot“ sein. Kuschelig weich und in verschiedenen Farben erDie bekannte Schauspielerin Ursula Karven ist von mindestens zwei

hältlich wurde es von

Dingen überzeugt: der Lehre des Yogas und der Kraft der Natur. Ge-

einer isländischen De-

meinsam mit Dr. Förster setzt sie bei den Produkten von goodme auf

signerin entworfen.

die positive Wirkung natürlicher Zutaten. Die stecken auch in den zwei

Am besten gleich ei-

Superfood-Produkten in konzentrierter Pulverform, die sich unkompli-

nen Knoten ins Taschen-

ziert in Smoothie, Joghurt oder Müsli verwenden lassen. Die Mischun-

tuch machen, um damit

gen Powerberries und Pure Daily Greens bestehen aus Beeren und Ge-

bei nächster Gelegenheit

müse, die den Körper stärken. Auch die Snacks von goodme setzen

eigene Räume aufzumöbeln.

ganz auf die Superkräfte von Superfood. www.goodme.de

www.artvoll.de

12 LIFESTYLE

Unisex Eyewear

EINE für ALLE Wenn Frauen ihren Mann stehen und Männer ihre weibliche Seite entdecken, ist es nur naheliegend, dass sie auf die gleichen Sonnenbrillen abfahren. Die Marke CHIMI aus Schweden setzt auf farbenfrohe unisex eyewear in klassischer Form. Und da die Brillen trotz der hohen Qualität bezahlbar sind, dürfen es vielleicht auch ein paar mehr sein, damit die Farbe zum jeweiligen Outfit passt. Oder vielleicht tauscht ja der oder die Liebste seine CHIMI mit uns. www.chimieyewear.com

Kabellose The Sound of Sweden Verträumte Schären und Pippi Langstrumpf. Klar, das ist die eine Seite Schwedens. Die andere ist eine Metropole wie Stockholm, die immer wieder junge Unternehmen und neue Ideen hervorbringt. So wie Sudio, die mit „Vasa Blå“ kabellose In-Ear-Kopfhörer entwickelt haben, die mit allen Bluetooth-Geräten kompatibel sind. Sie bieten Sound in Studioqualität, elegantes Design und acht Stunden kabellose Freiheit. www.sudiosweden.com/de Exklusiv für Abgefahren Leser bietet Sudio -15 % auf das gesamte Sortiment mit dem Gutscheincode ABGEFAHREN15

SOUNDWELTEN Felix Klieser Horn Concertos

Klaus Doldinger

Da er ohne Arme geboren wurde,

Doldinger

spielt der Musiker sein Instrument mit

„Der Greis ist heiß“, titelt Udo

den Füßen. Zunächst hat diese Vor-

Lindenberg bei seiner Hommage an

stellung natürlich etwas Spektaku-

den deutschen Jazzpapst, der auch mit

läres. Sobald Felix Klieser aber mit

80 keinesfalls zum alten Eisen zählt.

ebensolcher Selbstverständlichkeit wie Souveränität zu spie-

Die CD ist ein illustres Geburtstagsständchen. Gemeinsam

len beginnt, ist jegliche Verwirrung verflogen. Spektakulär ist

mit Künstlern wie Max Mutzke, Helge Schneider und Nils

auch bei dieser CD vor allem die Schönheit des warmen,

Landgren interpretiert Doldinger Jazz-Standards und eigene

weichen Hornklangs.

Songs erfrischend neu.

Pure Versuchung

LIFESTYLE 13

DETAIL VERLIEBT eve’s jewel

Duft-Inspirationen „Ich wollte einen Duft entwerfen, der

Seit Eva Adam den Apfel reichte, gilt sie als Verführungskünstle-

für den modernen Mann auf neue

rin. Da kann die junge Österreicherin Eve Haddad locker mithalten.

Art sexy ist. Er ist ebenso frisch, ge-

Mit ihrem Schmucklabel „eve’s jewel“ betört sie allerdings eher die

heimnisvoll und süchtig machend wie

Frauen. Ob zarte Ketten, filigrane Ringe oder süße Armbändchen –

hell, rein und präzis“, so beschreibt

ihre individuellen und detailverliebten Kreationen sind ebenso hoch-

Narciso Rodriguez seinen neuen

wertig wie einfallsreich. Inspiriert wird die Wienerin übrigens vor

markanten Männerduft „for him bleu

allem durch ihren orientalischen Ursprung und den Schmuck ihrer

noir“, der ab August in ausgewählten Parfümerien erhältlich ist. Auch

Großmutter, den sie schon als kleines Mädchen bewundert hat. www.evesjewel.com

Frauen dürfen sich über einen neuen

Wir verlosen 1 x 1 eve´s jewel Double Spike Ring

Duft freuen. Mit „L’Eau D’Issey Pure“

in Roségold unter www.abgefahren-leben.de

verleiht Issey Miyake seinem legendären Klassiker neuen Schwung.

Transparent, fließend, aber mit Tiefgang entfaltet sich eine ganze

!

Win

Wassersymphonie. www.narcisorodriguez.com www.isseymiyakeparfums.com/de

Phoria Volition

New Order Music Complete

So gar nicht in diese Jahreszeit passen

Mit dieser Doppel-CD veröffentlichen

will diese Musik, vielleicht sogar nicht

New Order 11 Extended Versions

einmal in diese Welt. Sphärisch, nebe-

ihres letzten Albums „Complete Mu-

lig, schemenhaft, dann wieder hell und

sic“. Kaum ein Titel ist dabei kürzer als

klar wie ein Sonnenstrahl. Phoria be-

neun Minuten, und doch kommt kei-

schwören eine Stimmung herauf, die zum Zuhören zwingt, in

ne Sekunde Langeweile auf. Der Bass wummert, die Rhyth-

die man sich aber gerne begibt und zurücklehnt. Denn es kom-

musmaschine stampft, Keyboard und Gesang lassen sich ganz

men bestimmt auch einmal wieder dunklere Tage. 11 wunder-

viel Zeit zur Entfaltung. Kurz: Musik, die an die große Zeit der

bare Songs der englischen Band auf ihrem ersten Longplayer.

12“-Singles erinnert. Und die kann man immer wieder hören.

14 LIFESTYLE

GESCHMACK

VOLL Vegane Farben Define Bottle

Beauty without Cruelty

Message in a Bottle war gestern. Heute ist mit Obst ange-

reichertes Wasser angesagt und die Define Bottle macht es möglich, frische Früchtchen nach Wahl zu verwenden. Wer

Wer herkömmliche Nagellacke verwendet, bekommt zur Farbe oft auch zahlreiche unerwünschte Inhaltsstoffe wie Formaldehyd, Mineralöle oder Phthalate mitgeliefert. Doch es geht auch anders: Nina Skarabela, Psychotherapeutin und bekennender Nagellack-Junkie hat mit der Marke „OZN“ Lacke entwickelt, die nicht nur vegan sind, sondern auch nichts enthalten, was auch nur im Verdacht steht, gesundheitsschädlich zu sein. Gleiches gilt für den ökologischen Nagellackentfer-

gibt sich schon mit einem Zitronenscheibchen im Wasserglas zufrieden, wenn noch viel mehr Geschmack drin ist! Die stabile Flasche ist noch dazu kinderleicht zu reinigen und ideal für unterwegs. Perfekt für alle, die einen aktiven Lifestyle lieben. www.niche-beauty.com

ner, der angenehm nach Zitrus duftet und noch dazu pflegende Eigenschaften hat. Alle

Win!

Produkte von OZN sind vegan und werden in Deutschland hergestellt. www.ozn-vegan.de Wir verlosen 1 x 1 OZN Set (Nagellack, Überlack, Entferner und Bio-Nagelöl) unter www.abgefahrenleben.de

HÖREN & SEHEN Jenny Milchman

The Good Wife Staffel 6

Night Falls. Du kannst dich nicht verstecken

Warum diese doppelt Emmy-gekrönte An-

Das traumhafte Leben von Sandra

nenter Stelle läuft, ist ein echtes Rätsel. Die

und ihrer Familie wird zum Alptraum,

packende und zu Recht hochgelobte Serie

als zwei entflohene Straftäter wäh-

kreist um die toughe Anwältin und Politiker-

rend eines Schneesturms in ihr Haus eindringen und sie als

waltsserie im Fernsehen nicht an promi-

gattin Alicia Florrick (Julianna Margulies), die

Geiseln nehmen. Einen der beiden Männer kennt Sandra aus

in dieser Staffel selbst als Bezirksstaatsanwältin in die Poli-

ihrer Vergangenheit. Elisabeth Günther, unter anderem als

tik einsteigen soll. Noch dazu steckt ihr Kanzlei-Partner Cary in

Synchronstimme von Helena Bonham Carter und Michelle

großen Schwierigkeiten.

Fairley bekannt, liest den Krimi ausdrucksstark und mitreißend.

LIFESTYLE 15

Vernissage Wein

Tasche statt Flasche Es ist schon lange kein Geheimnis mehr, dass in Damenhandtaschen wirklich alles stecken kann. Doch dass sie sogar als „Verpackung“ von ausgezeichneten Weinen geeignet sind, überrascht. Die stylischen Handtaschen sind ein echter Blickfang und beherbergen köstliche Tropfen aus Frankreich. Vom trockenen Weißwein – einer harmonischen Symbiose zwischen Chardonnay und Viognier – über einen fruchtigen Roséwein bis zum vollmundigen Rotwein. Einfach Handtasche „anzapfen“ und eingießen. www.vernissagewein.de Bezug unter anderem über www.shop.feinkost-kaefer.de

Wine Maturing Badge

Köstliches Upgrade In unserer schnelllebigen Zeit ist es kein Wunder, dass sich Weinliebhaber manchmal fragen, ob der Tropfen, den sie gerade entkorkt haben, überhaupt schon seinen optimalen Reifegrad erreicht hat. Mit dem Wine Maturing Badge können sie sowohl Rot- als auch Weißwein auf die Sprünge helfen. Der Batch verwandelt Licht in Infrarotlicht und stimuliert den Wein zum Nachreifen. Selbst wer kein Weinkenner ist, schmeckt wie Tannine und Säuren abgemildert werden. www.elevie.com

FILMWELTEN Absolutely Fabulous – Der Film

Die Unfassbaren 2

In ihrer Heimat avancierte die britische Sit-

Zweiter Akt für die magische Gaunerban-

com zum Megahit – jetzt erobern die beiden

de, die sich gleich an zwei Fronten bewäh-

Chaos-Queens auch die Kinoleinwand. Nach

ren muss. Das FBI ist nämlich immer noch

wie vor kriegen PR-Managerin Edina (Jen-

hinter den „Vier Reitern“ her und zugleich

nifer Saunders) und die männerhungrige

wollen die Illusionskünstler mit einem spek-

Mode-Redakteurin Patsy (Joanna Lumley)

takulären Trick die fragwürdigen Praktiken

nichts auf die Reihe, beeindrucken aber mit durchgeknallten

eines Technik-Magnaten aufdecken. Doch Hightech-Wunder-

Ideen. Wie schon die Serie ist der Film eine überdrehte Mode-,

kind Walter Mabry, der hinter dem Plan steckt, spielt ein

Party- und Generationensatire voller respektloser Sprüche.

doppeltes Spiel mit den Unfassbaren.

Filmstart: 8. September

Filmstart: 25. August

16 LIFESTYLE

Win! Toniebox

Ohren

GESPITZT! Kinder lieben Hörspiele, doch diese Hörspielbox kann mehr, denn sie bringt Zuhören und Spielen zusammen. Das kindgerechte Audiosystem besteht aus einem robusten, mit weichem Stoff überzogenen Hörspielwürfel und den dazugehörenden Hörfiguren. Diese Tonies – die Auswahl reicht von der Maus bis zum kleinen Raben Socke – werden einfach auf die Box gesetzt und schon startet die Geschichte. Die Bedienung erfolgt intuitiv durch Berührungen und ganz ohne komplizierte Knöpfchen oder Regler. Einfach einen Klaps geben, schon geht’s ein Kapitel weiter, großes Öhrchen drücken und es wird lauter. www.tonies.de Wir verlosen 1 x 1 Toniebox unter www.abgefahren-leben.de

Alleskönner High End Haircare

So sieht echtes Multitasking aus: Die Marke ikoo hat sich durch modische und zugleich hochgradig funktionale Haarbürsten einen Namen gemacht. Mit dem ikoo-3F-Prinzip kämmen, entknoten und massieren sie zugleich auf sanfte Weise und bieten eine reine Wohltat beim täglichen Haarstyling. Die innovativen Bürsten machen aber nicht nur die Haare schön, sondern sehen auch selbst gut aus. Ob in der „metallic collection“ mit trendig metallischen Oberflächen oder – ganz neu – in der „paradise collection“ mit frischen, exotischen Farben im Satin-FinishLook sorgen sie für gute Laune und eine gezähmte Mähne. www.ikoo-brush.com

BÜCHERWELTEN Jack Thorne Harry Potter und das verwunschene Kind

Peter Wohlleben

In London hat das Theaterstück bereits sei-

Sein faszinierendes Buch über „Das ge-

ne umjubelte Premiere gefeiert, hierzulande

heime Leben der Bäume“ hält sich seit Wo-

brauchen Fans des berühmten Zauberlehr-

chen auf den Bestseller-Listen. Jetzt lehrt

lings – der inzwischen selbst Vater von drei

uns der Autor das Staunen über die Ge-

Kindern ist – noch etwas Geduld. Erst am 24.

fühlswelt der Tiere. Ob Trauer, Fürsorglich-

Das Seelenleben der Tiere

September erscheint das Script für das Stück, das Jack Thorne

keit oder Mitgefühl – vieles, was wir für exklusive menschliche

nach einer Geschichte und mit Unterstützung von J.K. Rowling

Regungen halten, entdeckt der studierte Forstwirt auch bei

geschrieben hat, auf Deutsch. Aber das Warten lohnt sich!

unseren Mitgeschöpfen.

LIFESTYLE 17

Oh LA LA Iphoria Collection Weissbrand

GLASKLARE

SACHE

Roter Kussmund, frecher Augenaufschlag – die Taschen und Accessoires von Iphoria sind echte Hingucker und machen tatsächlich euphorisch. Hinter dem Label steckt die Berliner Designerin Milena Jäckel, die ganz gewöhnliche Dinge wie SmartphoneHüllen oder Kosmetiktaschen in stylische FashionStatements verwandelt. So sieht es aus, wenn Design und Zeitgeist aufeinandertreffen. www.iphoria.com

„Deutschland kann mehr als nur gutes Bier zu brauen.“ Nach dieser

Wir verlosen 3 x 1 Iphoria Collection – Miroir

Devise hat die Weissbrand Distilling Co. unkonventionelle Wege be-

au Portable für Iphone 6/6s unter

schritten und eine völlig neue exklusive Spirituosenklasse kreiert.

www.abgefahren-leben.de

Weissbrand ist die Bezeichnung für glasklare Spirituosen aus deutschem Wein, die mit natürlichen Zutaten wie Früchten, Kräutern und Gewürzen verfeinert werden. Die beiden Marken „Birds“, destilliert aus Mosel-Riesling, und „The Wolf“, aus edlen Pfälzer Süßweinen, verwöh-

Win!

nen den Gaumen mit bisher unbekannten Geschmackserlebnissen. www.weissbrand.de

John Irving Straße der Wunder

Marie Hermanson

Juan Diego und seine jüngere Schwester

Saubere Verhältnisse

Lupe sind mexikanische Müllkippenkinder.

Yvonne Gärstrand ist erfolgreiche Unterneh-

Lupe spricht ihre eigene Sprache, die nur ihr

merin mit viel Zeit, die sie damit verbringt,

hochbegabter Bruder versteht. Dafür sieht

die Häuser einer Wohnsiedlung zu beobach-

sie, was die Menschen denken. Klar, dass sie

ten. Bald kennt sie die Geschichten der Be-

mit dieser Gabe zum Zirkus soll. Es sind die

wohner. Nur ein Haus gibt ihr Rätsel auf und

für Irving typischen Zutaten: ein unaufgeregter Umgang mit

das lässt ihr keine Ruhe. Sie bewirbt sich dort als Putzhilfe. Ma-

dem Tod und anderen Schicksalsschlägen und eine Lust am

rie Hermanson blickt in die verborgensten Winkel der menschli-

Fabulieren, die ihresgleichen sucht. Lesen!

chen Seele – und in manchen Abgrund.

Nur echt

MIT HUT Männer sind drauf Sie machen wieder einen drauf. Erst haben sie sich Bärte wachsen lassen, jetzt setzen sie auf Kopfbedeckungen. Männer haben den Hut für sich wiederentdeckt.

Bart und Hut – eine hippe, lässig-coole Kombination.

MÄNNERMODE 19

N

atürlich gab es auch in der

rauf folgenden Jahrzehnt war diese Hal-

in Ulm gegründet, erfolgreich einen Na-

Vergangenheit Menschen,

tung passé. Das Accessoire Hut mutier-

men gemacht. Neben der traditionellen

die man gar nicht ohne Hut

te zum Synonym für alte Männer.

Mayser-Kollektion setzt die Kollektion

kennt. So wie Udo Lindenberg, dessen

Jetzt ist er zurück. Frisch aufgelegt. Und

„Michael Zechbauer – Style for men by

Markenzeichen der tief ins Gesicht ge-

verweist den Trendstyle schlechthin –

Mayser“ Akzente durch edle Materialien,

zogene Hut ist und wohl einer der be-

den Bart – in seine Grenzen. Schon die

eine maskulin lässige Optik und raffi-

kanntesten Hutträger Deutschlands sein

exponierte Lage von Kopfbedeckungen

nierte Details.

dürfte. Aber auch Johnny Depp hat sich

spricht schließlich für sich. Wer also in

Maskulin, lässig und ausgesprochen

das stylische Accessoire schon vor Jah-

der kommenden Saison ganz Gentleman

jung kommt übrigens auch ein weiterer

ren zu Eigen gemacht. Fast möchte man

sein möchte, sollte in trendiges Head-

Klassiker, der Pork Pie, daher. Er ist et-

behaupten, dass sein Faible für Hüte so

wear investieren. Der Vielfalt ist dabei

was flacher als der Bogart, mit schma-

weit geht, dass er deshalb die Rolle des

kein Ende gesetzt. Die gute Message:

ler, meist nach oben gebogener Krempe,

Hutmachers bei Alice im Wunderland

Extravagante Stilbrüche sind erlaubt.

einem tellerförmigen Kopfteil und wirkt

verkörperte. Und wie Frank Sinatra trug

Also keine Angst bei der Auswahl des

deshalb ausgesprochen jung. Wenn gen

auch Jazzmusiker Roger Cicero als mo-

Hutmodells. Der Hut sollte zum Träger

Herbst Filzhüte wie Pork Pies, Fedo-

disches Markenzeichen einen Wollfilzhut.

passen und seinen Charakter unterstrei-

ras und klassische Wolltrilbys ihre schüt-

Das klare Bekenntnis zum Hut verbindet

chen. Zu den Klassikern zählen beispiels-

zende Funktion übernehmen, darf auch

ihn mit einem anderen deutschen Musi-

weise Panamahut, Melone, Barrett und

die aus Frankreich stammende Basken-

ker, denn auch Jan Delay steht auf Hut.

Baskenmütze oder der Trilby. Letzte-

mütze nicht fehlen. Traditionell hat die

Heute ist der Hut ein Bekenntnis. Un-

rer entstammt den 1930ern und mutet

Baske, auch Barett genannt, ihre Ur-

terstreicht den Stil. Früher trug man da-

eher elegant an. Der altbewährte Ver-

sprünge bereits im 18. Jahrhundert. Die

gegen einfach Hut. Ohne zu hinterfra-

treter des Fedora, der auch auf den Na-

flache Form und der kesse Zipfel in der

gen warum. Vielmehr schien der Hut mit

men seines berühmten Trägers Hum-

Mitte zählen zu ihren unverwechsel-

dem Kopf eine feste Allianz eingegan-

phrey Bogart hört, zeichnet sich durch

baren Merkmalen.

gen zu sein. Zumal er im Sommer ganz

seine nach unten gebogene Krempe und

Auf die Qualität klassischer Handwerks-

vortrefflich vor der Sonne, im Herbst vor

tellerförmigen Einbuchtungen zu bei-

kunst sollte Man(n) bei dem modischen

nieselndem Regen schützte. Ein prak-

den Seiten der Hutkrone aus. Stetson

Accessoire nicht verzichten. Exakte Grö-

tischer Nebeneffekt: Man(n) musste sich

hat sich den Bogarthüten aus knautsch-

ße und optimale Passform sind eben-

keine Gedanken um sein Haarstyling ma-

barem Filz seit 1865 verschrieben und

so wie das Material Kriterien, die für den

chen oder sich zu weichendem Haupt-

produziert diese nach altbewährter Tra-

Tragekomfort, aber auch die Optik des

haar bekennen. Schließlich trug Man(n)

dition ganz nach dem Motto „never

neuen Lieblingsaccessoires entschei-

ja Hut. Fakt ist: Bis in die sechziger Jah-

change a winning system“. Mit der Her-

dend sind. Wer sich also gut behütet in

re trat nahezu kein Herr unbehütet über

stellung handgefertigter Herrenhüte aus

den Herbst begibt, sollte sich fürs Debüt

die Türschwelle. Doch spätestens im da-

Filz hat sich auch Mayser, vor 200 Jahren

gut beraten lassen.

Text: Corinna Bokermann | Fotos: Bailey of Hollywood, Mayser

20 REISE

Text: Eike Birck | Fotos: Harley-Davidson, iStock

American

Heartbeat Mit einer Harley unterwegs auf der Route 66

Abenteuer, Freiheit – der Rasierer bleibt zu Hause. Es gibt nur dich, dein Motorrad und die Straße.

Und zwar nicht irgendeine, sondern die Route 66. Die Mutter aller Straßen. Der Weg von Ost nach West von Chicago im US-Bundesstaat Illinois bis ins sonnige Kalifornien nach Santa Monica – etwa 4.000 Kilometer. Grenzenlose Unabhängigkeit.

❤

REISE 21

EINSTELLUNGSSACHE Der Erfolg jedes Unternehmens ist eng verbunden mit den Menschen, die dafür arbeiten.

Motivation und die richtige Einstellung führen zu Wachstum. Persönlich und unternehmerisch!

Hand auf‘s Herz: Wer hat nicht schon mal davon geträumt, sich wie einst Peter Fonda und Dennis Hopper in „Easy Rider“ auf die Harley zu schwingen und einfach allen Konvention davonzufahren?

Schon die ersten Siedler ratterten mit Sack und Pack in ihren Planwagen auf dieser Route, um ihren Traum von einem neuen Leben im Westen des Landes wahr werden zu lassen. Bereits 1915 machte Erwin G. Baker Schlagzeilen: Er durchquerte das Land von Küste zu Küste in elf Tagen.

Da waren viele Streckenabschnitte noch gar nicht asphaltiert, erst ab 1926 war die 66 durchgängig befahrbar. Heute wächst auf einigen Streckenabschnitten sogar das Gras aus dem Asphalt, denn die modernen Interstates haben die Aufgabe der Route 66 übernommen. Aber auf den Highways fährt man nicht, wenn man Abenteuer sucht.

WWW.SCHMETZER.CC

22 REISE

stecken zehn Cadillacs, die mit Grafit-

schon Outlaw Jesse James als willkom-

ti übersät sind, einfach mal senkrecht

menes Versteck vor seinen Verfolgern.

im Ackerboden. Besucher werden übri-

Im „Painted Desert National Park“ fühlt

gens ausdrücklich ermuntert, ihre eige-

man sich wie auf dem Mond und im „Pe-

nen farblichen Spuren zu hinterlassen.

trified Forest“ gibt’s steinerne Bäume,

Oder die Wigwam Motels, die zwischen

die schon mehrere tausend Jahre alt

den 1930er und 1950er in Form von Ti-

sind. Nach so viel Natur ist in Las Ve-

pis aus Beton gebaut wurden. Zwei lie-

gas natürlich wieder Action angesagt.

gen an der Route 66: in Holbrook, Ari-

Casinos, Restaurants, Bars und Shows.

zona und an der Grenze zwischen Rialto

Wie wär‘s mit einem eiskalten Bier und

und San Bernardino in Kalifornien.

einem saftigen Steak im Harley-David-

Auf der Fahrt gen Westen kommt man

son Café? In Los Angeles ist die Reise

an so illustren Städten wie St. Louis

fast vorbei. Standesgemäß endet sie am

oder Santa Fe vorbei, die man noch aus

Pier von Santa Monica – und rasiert wird

dem guten alten Western kennt. Oder

sich erst wieder zu Hause.

man stattet Madrid einen Besuch ab, wo der Film „Born to be wild“ mit John Allein die unterschiedlichen Landschaf-

Travolta und Tim Allen gedreht wur-

ten, durch die die Route 66 führt, sind

de. Je weiter man westlich kommt, de-

atemberaubend. So viel Weite muss man

sto spektakulärer und wilder wird die

in Europa lange suchen, ist man nicht

Natur. Auch wenn man, um Monument

gerade im Norden Skandinaviens unter-

Valley oder den Grand Canyon sehen zu

wegs. Unterwegs gibt’s einiges Skurriles

wollen, die Route 66 verlassen muss,

zu sehen, wie zum Beispiel die legen-

so lohnen sich diese Abstecher in jedem

däre Cadillac Ranch etwa fünf Kilome-

Fall. Wie auch zu den Meramec Caverns.

ter westlich von Amarillo, Texas. Dort

Die berühmten Tropfsteinhöhle diente

Anzeige

Kundenfreundlicher Service – DEKRA Braunschweig. „Alles im grünen Bereich“ – unter diesem Motto setzt sich DEKRA als eine der weltweit führenden Expertenorganisationen in 50 Ländern für Sicherheit ein. Gegründet 1925 als Deutscher Kraftfahrzeug-Überwachungsverein e.V., spielt das Thema Verkehrssicherheit für DEKRA bis heute eine zentrale Rolle. Das gilt auch für die Dienstleistungen, die die DEKRA Niederlassung Braunschweig mit ihren rund 100 Mitarbeitern anbietet.

„Alles im grünen Bereich“ – unter diesem Motto arbeitet DEKRA in 50 Ländern. Gegründet 1925 als Deutscher Kraft fahrzeug-Überwachungsverein spielt die Verkehrssicherheit für DEKRA bis heute eine zentrale Rolle. Das gilt auch für die Dienstleistungen der DEKRA Niederlassung Braunschweig.

Dazu zählen die regelmäßige Hauptuntersuchung und die Abgasuntersuchung bei Pkw und Lkw, die Sicherheitsprüfung für Nutzfahrzeuge sowie Anbauabnahmen. Außerdem berät DEKRA eigene Mitglieder und gewerbliche Kunden zu Arbeitssicherheit, Unfallverhütung und Gefahrgut. Die Sachverständigen bewerten Gebrauchtfahrzeuge, fertigen Schadengutachten für Autobesitzer und

unfallanalytische Gutachten im Auft rag von Polizei, Staatsanwaltschaften und Gerichten.

Die DEKRA Niederlassung Braunschweig liegt im Nordwesten der Stadt. Dazu gehören außerdem die Außenstellen in Peine und Goslar sowie Prüfstationen in Wolfsburg und Salzgitter. DEKRA Experten arbeiten neben den eigenen Prüfstellen zudem regelmäßig in vielen Autohäusern und Werkstätten der Region, unter anderem auch in Ihrem Volvo-Autohaus FRANK SCHMETZER AUTOMOBILE e.K.. „Die Hauptuntersuchung im Autohaus ist besonders kundenfreundlich: Wenn unser Prüfingenieur vor Ort Mängel feststellt, kann die Werkstatt sofort mit der Reparatur be-

ginnen. Gleichzeitig wird durch die Trennung von Prüfung und Reparatur jeder Interessenkonflikt ausgeschlossen“, so DEKRA Niederlassungsleiter Jann Fehlauer.

Doch DEKRA prüft und begutachtet nicht nur Fahrzeuge, so der Niederlassungsleiter. „Wenn es zum Beispiel um Gebäudetechnik geht, um Druckgeräte, Elektroprüfungen oder um die Gesundheit der Mitarbeiter in Ihrem Unternehmen – DEKRA als verlässlicher neutraler Partner bietet Dienstleistungen in all diesen Bereichen an.“ Mehr Informationen zur DEKRA Niederlassung Braunschweig unter www.dekra-in-braunschweig.de

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24 KUNST

KULTUR 25

ALLES ANDERE ALS SCHRÄG Sie geben dem Genre-Film eine große Bühne und holen Stars ihres Fachs nach Braunschweig: die Macher um Marc Fehse und Dr. Michael Frintrop laden vom 6. bis 11. September alle Filmbegeisterten zum 5. Cinestrange-Festival ins C1 Cinema ein. Bis zu 4.000 Gäste werden erwartet, die sich auf ein abwechslungsreiches Programm und Stars zum Anfassen freuen dürfen.

Text: Guido Klinker | Fotos: Michael Orth / Cinestrange Filmfestival

esagt, getan. 2012 star-

G

von Komödie und Drama geprägt gewe-

Wer kennt sie nicht, die „Blues Brothers“

tete das erste „Cinestrange“

sen, wolle man beim Cinestrange-Fe-

Jake und Elwood Blues, die im Wege des

in Dresden, seit drei Jahren

stival ganz einfach Unterhaltung bie-

Herrn mit tatkräftiger Unterstützung ein

hat es in Braunschweig seine feste Hei-

ten mit Filmen aus anderen Bereichen,

Waisenhaus vor dem Ruin retten wollen

mat gefunden und gedeiht hier prächtig.

so Veranstalter Marc Fehse. Damit haben

und dabei mit musikalischer Bravour eine

Filmschaffende und Fans aus aller Welt

er und sein Team - Carsten Fehse, Fre-

Schneise der Verwüstung durch das Land

finden inzwischen regelmäßig in die nie-

di Pannasch, Kai Friedrich, Benny und Ewa

ziehen. Wer kennt ihn nicht, den „Ameri-

dersächsische Metropole, lieben das Pro-

Nitschke - sich in den vergangenen Jahren

can Werewolf in London“, in den sich ein

gramm aus Western, Action- und Hor-

weit über Braunschweig hinaus einen Na-

junger Student verwandelt, nachdem er

rorfilmen, die Retrospektiven zu den

men gemacht und damit auch der Stadt

im schottischen Moor von einem solchen

Stargästen, die Events und Partys sowie

als Kulturstandort einen wichtigen Dienst

Tier gebissen worden ist. Oder die bei-

die zwanglose Möglichkeit, mit Gleich-

erwiesen. Und so finden auch in diesem

den Glücksritter Eddie Murphy und Dan

gesinnten ins Gespräch zu kommen. Sei

Jahr wieder namhafte Stars aus aller Welt

Aykroyd, die in den Chefetagen von Phi-

der Film in Deutschland immer sehr stark

den Weg in die Löwenstadt.

ladelphia für mächtigen Wirbel sorgen.

Das Cinestrange Filmfestival ist zu einem Treffpunkt der Filmschaffenden geworden.

26 KULTUR

Bond-Girls in Braunschweig: Martine Beswick und Caroline Munro plaudern in Braunschweig aus dem Nähkästchen.

Oder den „Prinz aus Zamunda“, der aus

mit ihr über diese Rolle sprechen. Gemein-

hung des „Cinestrange Lifetime Actors

seinem Königreich kommt, um Amerika

sam mit ihrer Freundin und ebenfalls ehe-

Award“ an Caroline Munro, den festlichen

zu erobern. Und nicht zuletzt den „Zom-

maligem Bond-Girl aus „Liebesgrüße aus

Empfang am 9. September im C1 Cinema

biewalk“ von Michael Jackson im Video zu

Moskau“, Martine Beswick, berichtet sie

inklusive der Deutschland-Premiere der

seinem Thriller-Song. Hinter all diesen Fil-

über ihre Bond-Erfahrungen und über ihre

rekonstruierten Fassung der „Blues Brot-

men steht John Landis, ein Meister sei-

weiteren Filme.

hers“ und anschließender Party und dem

nes Fachs, der mit dem „Cinestrange Life-

Dieses sind nur drei der Stars, die beim 5.

Konzert der „Blues Brothers-Cover Band“,

time Achievement Award“ ausgezeichnet

Cinestrange-Festival dabei sein werden.

oder diversen Werkstattgesprächen.

wird und natürlich einige seiner Filme zei-

Daneben sind es eine Reihe besonderer

Marc Fehse freut sich schon sehr auf

gen wird.

Filme, die im Rahmen des Wettbewerbs

das Festival. „Wir sind sehr froh und auch

Wer schon immer einmal die schöne Kil-

eingereicht und von einer Experten-Jury

stolz, was aus dieser doch eher spon-

lerin Naomi aus dem Bond-Film „Der Spi-

für das Festival ausgewählt wurden, die

tanen Idee geworden ist und sind schon

on, der mich liebte“ kennenlernen möch-

den Reiz der Veranstaltung ausmachen.

sehr auf die Reaktionen unserer Gäste

te, die per Rakete aus dem weißen Lotos

Daneben tragen auch diverse Events und

und Besucher in diesem Jahr gespannt.“

in ihrem Hubschrauber vom Himmel ge-

Partys zu einem besonderen Erlebnis bei,

Und wer weiß: vielleicht lernt er ja je-

holt wird, kann die Schauspielerin Caro-

sei es ein „Bond“-Abend im Hotel Four-

manden kennen, mit dem er die nächste

line Munro in Braunschweig treffen und

Side, ein Cocktail-Abend mit der Verlei-

Idee Wirklichkeit werden lässt.

DER NEUE VOLVO V90.

349

Innovationen sollen den Menschen dienen. Dieses Denken bringen wir mit einer Technologie auf die Straße, die neue Maßstäbe setzt. Der neue Volvo V90 – mit serienmäßigem Pilot Assist für teilautonomes Fahren.

INTELLISAFE ASSISTENT MIT PILOT ASSIST VERKEHRSZEICHENERKENNUNG ROAD EDGE DETECTION DRIVER ALERT AUFMERKSAMKEITSWARNER CLEAN ZONE LUFTQUALITÄTSSYSTEM

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120,00 Euro Zulassungskosten. Repräsentatives Beispiel: Vorstehende Angaben stellen zugleich das 2/3-Beispiel gem. § 6a Abs. 4 PAngV dar. Bonität vorausgesetzt. Gültig bis 31.12.2016.

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28 VERANSTALTUNGEN

Tanz Herbst durch den

Tolle Volksfeste erwarten Sie in der Region

Sie suchen ein Ausflugsziel für eine schöne Tour mit Ihrem Volvo im Herbst? Dann haben wir etwas für Sie. Die Region hat eine Menge zu bieten und einige Highlights stellen wir Ihnen gerne vor.

Text: Guido Klinker | Fotos: Antonio Mateo / Stadtmarketing Seesen eG, freepik.com

42. Historisches Sehusa Fest

ten Attraktionen. Am Samstag gegen 13

künste wie Papierschöpfen, Schmieden

Uhr wird das Event des Jahres eingeläu-

oder Bogenbauen zum Zuschauen und

tet. Es folgen Schlachtszenen aus dem

Mitmachen angeboten. An den zahlrei-

30-Jährigen Krieg, abends die Freilicht-

chen Tavernen werden köstliche Spei-

Am 3. und 4. September schlagen in See-

aufführung der „Sage vom Silberhohl“,

sen frisch für Sie zubereitet. Auf vier

sen wieder unzählige Musketiere, Kano-

ein Feuerspektakel und der große Fest-

Bühnen erwartet Sie ein mitreißen-

niere, Gaukler, Händler und viele andere

umzug am Sonntag.

des Live-Programm, u. a. mit Pestilenzia,

03.–04. September 2016

Donner Trummel und Wolgemut. Erst-

ihre Zelte auf. Gemeinsam mit tausenden Besuchern wird dann das größte Histori-

Inmitten der Grünanlagen der Stadt

malig dabei sind die drei Spielleute von

enfest Norddeutschlands – das Sehusa

werden historische Darbietungen der

„Maleficius“ mit Vagantenmusik fürs (V)

Fest gefeiert. Das historische Spekta-

verschiedenen Epochen nachgestellt.

Folk. Für die Sprösslinge gibt es zahl-

kel wird in diesem Jahr bereits zum 42.

Vor dem ehemaligen Jagdschloss befin-

reiche Mitmach-Aktionen: Puppenthea-

Mal stattfinden und ist damit fester Be-

det sich das Lager der Musketiere und

ter, Märchenzelt, Ritterturnier und vieles

standteil der Seesener Kultur. Hier tref-

der Turnierplatz. Im Schlosspark bie-

mehr. Sehenswert sind auch die phan-

fen sich Anhänger der Szene und „Neu-

ten Händler Gewandung, Schmuck und

tasievollen und detailgetreuen Gewan-

linge“ mit gleicher Begeisterung. Das

Kunsthandwerk an. Des Weiteren wer-

dungen der Akteure und Besucher.

Sehusa Fest präsentiert sich mit bewähr-

den teilweise vergessene Handwerks-

www.sehusafest.de

VERANSTALTUNGEN 29

Altstadtfest Goslar

15 bis 1 Uhr, am Samstag von 10 bis 1

Die leckeren Goslarer Spezialitäten ver-

09. –11. September 2016

Uhr und am Sonntag von 11 bis 18 Uhr

wöhnen die Besucher auf dem Muse-

zu Konzerten unter freiem Himmel ein.

umsufer kulinarisch. Gastronomie- und

Der Eintritt ist kostenfrei.

Kunsthandwerkerstände, viele davon

Drei Tage lang, von Freitag bis Sonntag dürfen sich die Besucher des Goslarer

aus der Region, verführen zum Bum-

Altstadtfestes auf ein unterhaltsames

Bands wie Nightfever, Mind2Mode

meln und laden zum geselligen Beisam-

und abwechslungsreiches Veranstal-

und die Pussycat Boys sorgen auf dem

mensein ein.

tungsprogramm freuen, mit zahlreichen

Marktplatz für die richtige Stimmung.

Livebands, Familienunterhaltung, Lecke-

Auf der Ü-30-Fete auf dem Jakobikirch-

Die Junge Bühne ist in diesem Jahr wie-

reien, Kunsthandwerk und Informations-

hof geht es mit Hello Flow und Replay

der auf dem Pausenhof der ehemali-

ständen. Das Event lädt am Freitag von

zur Sache.

gen Hauptschule an der Kaiserpfalz zu finden und hat am Freitag und Samstag wie gewohnt ein volles Programm zu bieten. Bands wie T!LT, Das Pack oder Nackt auf Tahiti sind mit dabei. Neu in diesem Jahr ist der Irish-Folk-Bereich in der Rosentorstraße, der mit Musik und traditionellen Spezialitäten an gemütliche Pub-Besuche denken lässt.

© Antonio Mateo / Stadtmarketing Seesen eG

GOSLAR marketing GmbH GOSLAR marketing GmbH

© Antonio Mateo / Stadtmarketing Seesen eG

30 VERANSTALTUNGEN

Kuhball in Schierke 24. September 2016

Erlebnissen. Für Groß und Klein wird ein buntes Programm geboten, das den ganzen Tag für Unterhaltung sorgt.

Vor 24 Jahren wurde auf den wildro-

Burgfest auf Burg Falkenstein 01. – 03. Oktober 2016 Zum dritten Mal findet das Burgfest auf

Schierker Quesenbank das erste Mal mit

9. Klostermarkt Walkenried

Bier und frischer Harzer Milch auf den

24. und 25. September 2016

Jahr wird es, neben vielen Handwerkern

Schierker Kuhball angestoßen. Seitdem

10 –18 Uhr

und Händlerständen, ein umfangrei-

mantisch gelegenen Wiesen an der

hat sich das Fest zu einem speziellen Höhepunkt des Jahres entwickelt.

der Burg Falkenstein statt. In diesem

ches Kulturprogramm mit diversen MuDas ehemalige Zisterzienserkloster Wal-

sikgruppen und einem großen Ritter-

kenried am Südrand des Harzes war einst

lager geben. Hier wird den Gästen das

Der Kuhball entstand aus der Tradition,

ein berühmter Ort, an dem 400 Jahre lang

Leben im Mittelalter nahegebracht. Für

im Frühjahr den Kuhaustrieb zu feiern.

tiefgläubige Gottesmänner wirkten.

die kleinen Gäste werden Kinderritter-

Heute wird das Fest zum Ausklang des

turniere, Kinderspiele sowie Märchen

Sommers immer am letzten Samstag im

Heute ist ihre Klosteranlage ein faszinie-

September begangen. Der Kuhball be-

rendes Museum und ein Ort an dem u.a.

ginnt 24. September 2016 um 11:00

Ende September als großes ökonomi-

Ein weiteres Highlight ist am Sams-

Uhr mit einem Festumzug des Spiel-

sches Fest der Klostermarkt stattfindet.

tag, dem 1. Oktober ab 18.00 Uhr und

mannszuges Hasselfelde ab dem Rat-

Dann präsentieren Ordensgemeinschaf-

am Sonntag, dem 2. Oktober um 15 Uhr

haus Schierke und führt durch den Ort

ten, Nonnen und Mönche ihr Bestes aus

die Neuvorstellung und Lesung des his-

zur Quesenbank. Hier angekommen er-

Keller und Küche, Werkstatt und Garten

torischen Romans „Speculum. Eike von

wartet die Gäste eine bunte Mischung

aus rund 30 Klöstern.

Repgow & der Sachsenspiegel“ (mit ei-

aus Harzer Folklore, Country-Klängen,

Eintritt inkl. Museum: 4 Euro. Parken frei.

nem Vorwort von Prof. Dr. Guido Knopp)

Jagdsignalen und vielen kulinarischen

www.kloster-walkenried.de

von Jürgen R. Naumann, im Königszim-

aufgeführt.

mer der Burg Falkenstein. Der Sachsenspiegel ist ein Rechtsbuch des Eike von Repgow, entstanden zwischen 1220 und 1235. Es gilt als das bedeutendste und älteste Rechtsbuch des deutschen Mittelalters und hat noch einige Parallelen zum heutigen Recht. www.burg-falkenstein.de

ZisterzienserMuseum Kloster Walkenried Wernigerode Tourismus GmbH

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Team Polestar Cyan Racing sammelt wichtige Erfahrungen „Wir haben hier zwar nicht die gewünschten Ergebnisse erzielt, aber wir haben wieder Daten gesammelt, die wichtig werden, sobald wir mit den richtigen Testfahrten zwischen den Rennen beginnen werden“, meinte Thed Björk nach dem Rennen in Argentinien. Nahezu alles ist neu im ersten Jahr für das Team Polestar Cyan Racing und so zahlt man hin und wieder auch Lehrgeld. Es war ein eher schwieriges Wochenende in Südamerika und es war spürbar, dass die beiden Autos seit April nicht mehr in Göteborg waren, um dort auf Basis der bisherigen Erfahrungen umfassend am Setup zu arbeiten.

In den Rennen zuvor lief es zum Teil deutlich besser.

Also alles im grünen Bereich, was das erste WTCC-Jahr nach acht von zwölf Rennen angeht. Gleiches gilt für den geplanten Fahrerwechsel von Frederik Ekblom zu Robert Dahlgren. „Unser Fokus in diesem Jahr liegt auf der Vorbereitung auf die Saison 2017 mit zwei Autos und drei Fahrern. Unsere Erwartungen wurden bislang mehr als erfüllt, z. B. mit den Top 5-Platzierungen in der ersten Saison. Wir werden nun mit unserem Plan in die nächste Phase gehen“, zeigt sich Alexander Murdzevski Schedvin zuversichtlich.

Ergebnisse 5.–8. Rennen Deutschland, Nürburgring, 26.-29. Mai:

ER = Eröffnungsrennen | HR = Hauptrennen

ER: Thed Björk nicht qualifiziert. Frederik Ekblom Platz 8 HR: Thed Björk Platz 8. Frederik Ekblom Platz 7 Russland, Moskau, 10.-12. Juni: ER: Thed Björk nicht qualifiziert. Frederik Ekblom Platz 13 HR: Thed Björk Platz 15. Frederik Ekblom Platz 12 Portugal, Vila Real, 24.-26. Juni: ER: Robert Dahlgren nicht qualifiziert. Thed Björk Platz 6 HR: Robert Dahlgren nicht qualifiziert. Thed Björk Platz 6 Argentinien, Termas de Rio Hondo, 5.-7. August: ER: Robert Dahlgren Platz 16. Thed Björk Platz 11 HR: Robert Dahlgren Platz 16. Thed Björk Platz 14

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32 VOLVO

GRÜN FÄHRT VOR Volvo setzt auf Elektroantrieb Die Zukunft des Automobils hat längst begonnen und in Sachen Antrieb ist sie elektrisch.

Der Bund hat erst im Frühjahr ein Förderprogramm gemeinsam mit der Automobilindustrie aufgelegt, schließlich sollen im Jahr 2020 mindestens eine Million Fahrzeuge auf unseren Straßen elektrisch unterwegs sein. In der Entwicklung ganz vorn dabei ist die Marke Volvo, die neben den Hybrid-Antrieben auch das erste reine Elektroauto angekündigt hat.

Text: Guido Klinker | Fotos: Volvo Car Germany

VOLVO 33

34 VOLVO

V

olvo-Chef Hakan Samuels-

ßerdem eine Reihe kleinerer Modelle der

son rechnet damit, dass

neuen 40er Baureihe, die über einen zu-

2020 jedes zehnte Fahr-

sätzlichen Elektromotor verfügen.

zeug der schwedischen Premium-Marke mit einem elektrifizierten Antrieb unter-

Welch hervorragende Mischung an Lei-

wegs ist. Samuelsson hat Volvo in den

stung und Effizienz möglich ist, zeigt

letzten Jahren zurück in die Erfolgsspur

der Volvo XC90 T8 Twin Engine. Fahr-

geführt. Die neuen Modelle unter sei-

leistungen eines Premium-SUV und Ver-

ner Ägide sorgen für Aufsehen, Design,

brauchs- sowie Emissionswerte eines

Ausstattung und Qualität bei Fachleu-

kleinen Hybridautos zeichnen das Flagg-

ten wie Kunden für einen Wow-Effekt.

schiff aus. Mit einer Leistung von 300

Elektroantriebe in Form von Plug-in-

kW (407 PS) beschleunigt das Fahr-

Hybriden gehören zum Standardange-

zeug in nur 5,6 Sekunden von null auf

bot bei den Antrieben. Es ist die derzeit

100 km/h bei einem Durchschnittsver-

überzeugendste Kombination aus Effi-

brauch von nur 2,1 Litern. Das Fahrzeug

zienz, Reichweite und Komfort. „Der Hy-

bietet fünf verschiedene Einstellungen,

bridantrieb hat den Vorteil, dass man

mit denen der Fahrer Leistung und Ef-

damit bis zu 50 Kilometer rein elektrisch

fizienz seines Antriebs jederzeit seinen

und damit völlig emissionsfrei durch

Wünschen anpassen kann und zwar ganz

eine Stadt fahren kann“, so Hakan Sa-

einfach über ein Drehrad in der Mittel-

muelsson im Frühjahr in einem Gespräch

konsole oder den Touchscreen in der Ar-

mit der „Wirtschaftswoche“. Seit 40 Jah-

maturentafel. Egal, ob man hybrid – also

ren beschäftigen sich die Schweden be-

im Wechsel zwischen Benzinmotor und

reits mit dieser Technologie und haben

Elektromotor -, nur elektrisch, nur mit

eine Menge an Erfahrungen gesammelt.

Benzinmotor, im Allradmodus oder batterieschonend unterwegs sein möchte: für

Volvo XC90 T8 Twin Engine: Kraftstoffverbrauch: kombiniert 2,1 l/100 km CO2-Emissionen: kombiniert 49 g/km Volvo V60 D6 Twin Engine AWD: Kraftstoffverbrauch: kombiniert 1,8 l/100 km CO2-Emissionen: kombiniert 48 g/km

Klar ist: künftig wird es in jeder Volvo-

jede Fahrsituation gibt es im Volvo XC90

Baureihe ein Modell mit Plug-in-Hybrid-

T8 Twin Engine den passenden Antrieb.

Antrieb geben. Basierend auf der neuen

Hier verbinden sich skandinavisches De-

skalierbaren Produkt-Architektur (SPA,

sign- und Fahrerlebnis mit durchdachter

derzeit nur 90er Baureihe) und der er-

Technologie in idealer Weise.

folgreichen Drive-E-Motorenfamilie sind alle neuen Modelle von Beginn an auf

Als weltweit erstes Serienfahrzeug mit

Plug-in-Technik und Elektrifizierung aus-

Diesel-Hybridantrieb und Plug-in-La-

gelegt. Den Anfang machen der Volvo

detechnik verknüpft der Volvo V60 D6

XC90 T8 Twin Engine und der Volvo

Twin Engine AWD nachhaltige Mobilität

V60 Twin Engine. Der Volvo V90 sowie

mit Fahrspaß, hohem Komfort und un-

der Volvo S90 werden ebenfalls mit ei-

eingeschränkter Alltagstauglichkeit so-

ner Hybrid-Variante zu haben sein. Ne-

wie maximaler Sicherheit. Hier entschei-

ben den größeren Fahrzeugen der 60er

det der Fahrer über drei Fahrmodi. Bis

und 90er Baureihe entwickelt Volvo au-

zu 50 Kilometer kann er rein elektrisch

VOLVO 35

unterwegs sein, was sich insbesondere im Stadtverkehr anbietet. Aber selbstverständlich kann er die Kraft des Diesels mit der des Elektromotors verbinden und so stattliche 212 kW (288 PS) auf die Straße bringen und den Volvo in nur 6,0 Sekunden von 0 auf 100 km/h beschleunigen. Die Höchstgeschwindigkeit beträgt 230 km/h – mit Recht ein Power-Modus. Oder man nutzt die optimale Balance im Hybrid-Modus.

Der Einsatz der Batterien für den Elektroantrieb birgt übrigens keinerlei Nachteile in punkto Raumangebot oder Sicherheit. Lediglich beim Volvo V60 D6 Twin Engine AWD ist die Batterie unter dem Laderaumboden untergebracht und reduziert ein wenig das Ladevolumen.

Alle Fahrzeuge, die nun auf der neuen skalierbaren Produkt-Architektur basieren – wie der Volvo XC90 T8 Twin Engine und die neuen Volvo V90 und S90 – haben die Batterie zentral im Mitteltunnel des Autos. Diese Anordnung hat mehrere Vorzüge: Das zur Verfügung stehende Platzangebot im Innenraum wird nicht durch die Batterie beeinträchtigt. Dadurch bleibt beim Volvo XC90 etwa Platz für drei Sitzreihen. Darüber hinaus verleiht die Batterieanordnung dem Fahrzeug einen tiefen und zentralen Fahrzeugschwerpunkt, was sich positiv auf Handling-Eigenschaften und Stabilität auswirkt. Mit Volvo fahren Sie eben grün – gute Fahrt!

36 VOLVO

Volvos 40er Visionen

SCHÖNE ZUKUNFT

VOLVO 37

D

as sind ja schöne Aussichten: Cooles skandinavisches Design trifft emotionale Power. Die beiden Weißen mit den Kürzeln 40.1 und 40.2 zeigen uns schon jetzt die aufregenden Linien der neuen 40er Baureihe, deren

erste Vertreter voraussichtlich noch 2017 von den Göteborger Produktionsbändern rollen. Unaufdringlich, aber sehr präsent. „Mit diesen Konzeptfahrzeugen zeigen wir etwas Besonderes, etwas Jugendliches.

Sie sind energiegeladen, haben einen modernen und begeisternden urbanen Charakter, der sie aus der Masse herausragen lässt“, sagt Thomas Ingenlath, der Chefde-

Mit zwei reizenden

signer der schwedischen Marke. „Diese Aura wird künftige kompakte Volvo-Modelle auszeichnen.“ Technisch möglich macht es eine komplett neue Modular-Architektur,

Konzeptmodellen zeigt uns Volvo die schwedische Premium-Kompaktklasse von morgen, in der erstmals auch ein SUV fährt. Nicht nur das: Neben einem Plug-in-Hybrid kündigt sich sogar eine reine Elektroversion an. Poduktionsstart für das erste Modell der neuen 40er Baureihe ist voraussichtlich schon 2017.

genannt CMA, die dank ihrer hohen Flexibilität ein großes Spektrum von Karosserievarianten erlaubt. Elektrifizierung? Auch kein Problem, schon fest eingeplant. Zum Beispiel ein starker Plug-in-Hybrid mit Dreizylinder-Benziner, 7-Gang-Doppelkupplungsgetriebe, Elektromotoren, minimalem Verbrauch und rund 50 Kilometer elektrischer Reichweite. Sogar eine reine Elektroversion mit über 350 Kilometer Reichweite ist mittelfristig in Sicht.

Okay, und wer spielt hier eigentlich welche Rolle? Der etwa 4,40 Meter lange und gut 1,90 Meter breite 40.1 nimmt sichtbar den ersten SUV der Marke in dieser Klasse vorweg, er dürfte als XC40 wohl als erster in den Showräumen sein. Expressiver Grill mit den kultigen, T-förmigen LED-Scheinwerfern „Thors Hammer“, rundum scharf gebügelte Linien und dazu ein zackiger Abgang. Das schwarze Dach setzt dazu den ultimativen Kontrast, die großen Rückleuchten schmiegen sich weit in die Seiten.

Nummer 40.2 ist auch ein echter Newcomer. Nein, kein Stufenheckler und auch kein Kombi, eher ein gelungener Mix aus Sportcoupé und flacherem Offroader. Wuchtige Front, etwas mehr Länge und ein weit abfallendes schneidiges Heck. So könnte man sich auch eine eigenständigere Cross-Country-Version der künftigen 40er Limousine vorstellen. Wir dürfen natürlich davon ausgehen, dass sich auch im (noch geheimen) Innenraum eine harmonisch geformte Designer-Landschaft versteckt, dass sämtliche Materialien vom Feinsten und die Sitzverhältnisse in Sachen Kopf-, Ellenbogen- und Beinfreiheit vorzüglich sind. Dass es zudem wieder Überraschungen bei der vernetzenden Konnektivität (Sie wissen schon: das fahrende Smartphone) geben wird und

Text: Wolfgang Eschment Fotos: Volvo Car Germany

dass sicherheitsrelevante Fahrerassistenzsysteme alle Gefahren nun noch perfekter im Griff haben. Typisch Volvo eben. Machen, was die Zukunft vom Auto verlangt.

38 GENUSS

GENUSS 39

Kulinarische Gaumenfreuden Einen Michelin-Stern zu erhalten ist für viele Köche Herausforderung, Anspruch und Ziel zugleich.

Wer es geschafft hat, gehört zur Spitze in der Gastronomie und zieht Gourmet-Liebhaber aus dem ganzen Land an. Benjamin Gallein hat es in der „Ole Deele“ in Großburgwedel bei Hannover geschafft und damit eine kleine Tradition erfolgreich fortgeführt.

Text: Guido Klinker | Fotos: Janine Fehse, Sebastian Kühn, Uphoff Winkhaus Fotografie

I

ch wollte es unbedingt vor meinem

im Schloss Albrechtsberg in Dresden be-

Sommelier Oliver Fabris den Gästen

dreißigsten Geburtstag schaffen“,

gann. Der Appetit kam bei Benjamin Gal-

empfiehlt. Auch er schaut zunächst vor

erzählte Benjamin Gallein einmal

lein dann im wahrsten Sinne beim Essen

die eigene Haustür, in diesem Fall auf

in einem Interview. Im November 2015

bzw. beim Kochen. Zielstrebig und mit

Deutschland, Österreich, Spanien, Frank-

war es soweit: die „Ole Deele“ und ihr Kü-

großer Leidenschaft ist er seinen Weg ge-

reich und Italien. Die Weine aus der soge-

chenchef bestätigten den Michelin-Stern

gangen und hält heute in der „Ole Deele“

nannten alten Welt bieten so viel an Va-

– Gallein war damals 29 Jahre alt. Wie in

alle Fäden in der Küche fest in der Hand

riationen und Geschmacksoptionen, dass

seiner Branche üblich hatte auch Gallein

und kreiert Abend für Abend mit seinem

es nicht zwingend die Weine aus Über-

schon einige Häuser gesehen und auf

Team aus vier weiteren Köchen ein Menü

see, der neuen Welt, sein müssen – ohne

höchstem Niveau gekocht, darunter bei

mit bis zu neun Gängen. Dabei legt er be-

auf sie gänzlich verzichten zu müssen.

mehreren Sterne-Köchen. Es ist die ein-

sonderen Wert auf die Frische der Pro-

Am besten ist es, sich zu jedem Gericht

malige Mischung aus Produktwissen und

dukte – die oft aus der Region kommen –

einen Wein von Oliver Fabris empfehlen

Kreativität, die den gebürtigen Magdebur-

und die Interpretation der Gerichte.

zu lassen. Glasweise wird dies in der „Ole Deele“ angeboten.

ger begeistert. Dabei fühlte er sich nach dem Schulabschluss gar nicht zum Koch

Eine perfekte Symbiose bilden die Ge-

berufen. Seine Mutter war es, die ihm zu

richte in Kombination mit ausgewählten

Wer Sorge hat, nichts trinken zu dürfen,

der Ausbildung geraten hat, die er 2002

Weinen, die der erfahrene österreichische

kann sich beruhigen. Zur „Ole Deele“ –

40 GENUSS

übrigens das einzige Sterne-Restaurant im Großraum Hannover – gehört ein Hotel mit sechs Doppel- sowie sechs Einzelzimmern. Gern wird dieses Angebot von Geschäfts- und Durchreisenden genutzt. Daneben gibt es viele Freunde der gehobenen Gastronomie, die Gourmet-Reisen machen und dabei gern auch Großburgwedel ansteuern und die Übernachtungsmöglichkeit im Haus schätzen.

Dass aus dem 1828 erbauten Bauern-

fentsammer ins Haus, ein Talent, wie es

gen ist“, so Elfrun Kühn. Um die Qualität

hof einmal ein Spitzenrestaurant wird,

sie nur selten gibt. Schnell wurde er Kü-

von Gerichten und Service zu gewähr-

war bis 2011 gar nicht geplant. Xxxxx

chenchef und entwickelte eine eigene

leisten, geht man in der „Ole Deele“ nur

erwarb das Unternehmer-Ehepaar Elfrun

Philosophie der regionalen Küche, bei der

selten an die Kapazitätsgrenzen. Maxi-

und Matthias Kühn das Haus und eröff-

er mit zwanzig regionalen Erzeugern zu-

mal 40 Plätze werden besetzt, ergänzt

nete zunächst ein Hotel Garni. Das Re-

sammenarbeitete. „Eines Abends“, erin-

um einige Plätze im Sommer auf der

staurant bot eine gehobene Küche, je-

nert sich Elfrun Kühn, „meinte Herr Tuf-

„schönsten Sonnenterrasse weit und

doch ohne Ambition oder mit dem Ziel,

fentsammer, dass er gern einmal einen

breit“, wie Elfrun Kühn betont.

daraus eine Sternküche zu machen. Dies

Stern erkochen würde. Und das Ver-

änderte sich 2009. Nach gerade absol-

rückte war: Am nächsten Tag kam ein

Die Qualität der Küche in das Cate-

vierter Ausbildung kam Andreas Tuf-

Anruf, dass wir einen Michelin-Stern be-

ring zu übertragen, ist eine besonde-

kommen haben.“ Eigentümer wie Kü-

re Herausforderung für den Küchen-

chenchef wussten davon nichts, kom-

chef. „Sterne-Catering“ nennen sie es

men die Tester für den Michelin-Stern

bei der „Ole Deele“ und meinen damit

doch als einzige unangemeldet. Die Gä-

frische und hochwertige kulinarische

ste waren ebenso begeistert von Tuf-

Begleitung von Feiern oder Veranstal-

fentsammers Küche und es folgten eine

tungen. Bei dem Gestaltungsspielraum,

Reihe weiterer Auszeichnungen so-

dem Engagement und der Kreativität

wie das „Ole Deele Kochbuch“, das 2012

von Benjamin Gallein und seinem Team

beim „World Cookbook Award“ nominiert

kann man eigentlich sicher sein, dass

war. 2013 zog es Tuffentsammer wie-

die Sternküche aus Großburgwedel auch

der in seine süddeutsche Heimat, wo er

hier immer mehr Freunde finden wird.

heute exklusive Kochveranstaltungen

www.ole-deele.de

und Coaching sowie Beratung für gastronomische Betriebe anbietet.

Der Qualität der Küche der „Ole Deele“ hat der Weggang von Andreas Tuffentsammer nicht geschadet. Sein erster Nachfolger und jetzt der aktuelle Küchenchef Benjamin Gallein konnten den begehrten Stern bestätigen. „Wenn man den Michelin-Stern einmal hat, möchte man ihn auch behalten. Wir freuen uns sehr, dass dies auch Benjamin Gallein und seinem Team gelun-

Win!unter

en erlos en.de Wir v n-leb e r h a f .abge enü www ngsm u h c s rra 1 Übe nen Perso für 2 tif.

Aperi 1 s u l p

SERVICE 41

HERZLICH WILLKOMMEN! Frank Schmetzer Automobile freut sich über drei neue Auszubildende

Autohaus dreht sich nun einmal alles um die Fahrzeuge auf vier Rädern. Gerade in dieser Zeit mit vielen neuen Mo-

Mohamed Aljouja, Jona-Jaqueline Jere-

bildung zum Kfz-Mechatroniker möch-

dellen und Innovationen von Volvo sitzt

mias, Frederik Rabus: sie alle gehören

te der 22-Jährige seine Entwicklung kei-

sie ganz sicher auf dem richtigen Platz

seit dem 1. August zum Team von Frank

neswegs beenden. Wenn es läuft wie

– immer mit dem Blick auf die modernen

Schmetzer Automobile und freuen sich

gewünscht, soll eine Meisterausbildung

Schweden.

sehr auf die nächsten drei Jahre ihrer

folgen, um später seinen Traum zu ver-

Schon seit April ist Frederik Rabus da-

Ausbildung. Sie sind in unterschiedlichen

wirklichen: die Eröffnung der eigenen

bei. Der 21-Jährige absolviert eine Aus-

Bereichen des Unternehmens tätig. Je-

Werkstatt. Frank Schmetzer und sein

bildung zum Automobilkaufmann, die

der von ihnen hat in den Vorstellungs-

Team geben ihm gern die Chance, die

er aufgrund einer bereits vorhandenen

gesprächen überzeugt und hat ganz ei-

Grundlagen für diesen Weg bei ihnen

Ausbildung um ein Jahr verkürzen kann.

gene Ziele und Vorstellungen.

im Unternehmen zu legen. Den ersten

Gern steigt er in seiner Freizeit auf zwei

Mohamed Aljouja zum Beispiel kommt

Schritt hat er gemacht und sich bei der

Räder um und genießt die Fahrt mit

aus Syrien und ist seit Januar 2014

Bewerbung durchgesetzt.

seinem Motorrad durch die Natur. Zum

in Deutschland. Er ist sehr froh, nach

Mit ihm gestartet ist Jona-Jaqueline Je-

Abschluss eines gelungenen Ausflugs

schwierigen Zeit immer mehr in seiner

remias. Bei der Ausbildung zur Kauf-

steht er auch gern mal am Herd und

neuen Heimat Fuß zu fassen. Die Aus-

frau für Büromanagement kommt der

kocht für sich und seine Freunde oder

bildung ist ein wichtiger Schritt für sei-

20-Jährigen sicher ihre Begeisterung für

die Familie.

ne Zukunft, für die er sich eine Menge

Autos zugute. Mit diesen hat sie zwar

Wir wünschen allen drei viel Spaß und

vorgenommen hat. Denn mit der Aus-

nicht unmittelbar zu tun, aber in einem

Erfolg bei ihrer Ausbildung!

42 SERVICE

DAS PERFEKTE MARKENERLEBNIS

im Verkauf. Volvo ist die Automarke, mit der sie sich zu hun-

Frank Schmetzer Automobile on Tour in Göteborg

disches Flair tatsächlich? In welchem Umfeld finden Designer

dert Prozent identifizieren und für die sie stets ihr Bestes geben. Aber wo hat Volvo seine Wurzeln? Was bedeutet schweund Ingenieure ihre Inspiration? Wie fühlt sich Volvo in Schweden an? All das findet das Team während einer dreitägigen

Jeden Tag haben die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von

Reise Anfang September nach Göteborg heraus.

Frank Schmetzer Automobile in unterschiedlichen Funktionen

Bei Volvo hat sich viel getan in den letzten Jahren. Die Besin-

mit Volvo zu tun: in der Werkstatt, in der Administration oder

nung auf die schwedischen Wurzeln und die Kommunikation der schwedischen Identität hat eine Menge zu einem noch positiveren Markenimage und wegweisenden Innovationen beigetragen. Sichtbar wird dieses Verständnis bei den neuen Modellen, von denen die 90er Reihe – XC90, S90 und V90 – in diesem Jahr komplettiert wurde und die 60er Reihe im kommenden Jahr folgen wird. Was diese Veränderungen tatsächlich bedeuten, erfährt das Team vor Ort aus erster Hand. Mit Unterstützung von Volvo Car Germany wurde ein Programm zusammengestellt, das besonders ist. So erfahren die Mitarbeiter, wie ein Volvo entwickelt wird und welche Vision das Unternehmen hat. Besuche im Delivery Experience Center und im Brand Experience Center sowie im Volvo Museum verschaffen dazu einen perfekten Überblick.

Natürlich ist diese Reise aber auch eine Gelegenheit für den Austausch untereinander abseits des Arbeitsalltags. Und so erlebt das Team die Stadt Göteborg in allen Facetten: vom Opernhaus über die Saluhallen und Schären bis zu einer Paddan Rundfahrt. Volvo von innen und Schweden von außen bilden so eine ideale Verbindung. Und die kommt insbesondere nach der Rückkehr auch den Kunden zugute. Denn einen Volvo zu fahren, hat immer auch etwas mit einem speziellen Lebensgefühl zu tun. Das vermitteln die Autos, aber künftig auch viel besser das Team von Frank Schmetzer Automobile, das dieses Lebensgefühl hautnah erleben konnte. Freuen Sie sich auf die Gespräche und die Eindrücke bei Ihrem nächsten Besuch!

ABGEFAHREN MAGAZIN FÃœR LEBEN & BE WEGEN

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www.abgefahren-leben.de

44 AROUND THE WORLD

Abgefahren essen

ÜBER DEN TELLERRAND HINAUS Text: Eike Birck | Fotos: Hotels & Resorts

Sie sind etwas ganz Besonderes.

Restaurants in spektakulärer Lage mit einem

Brandneu ist das M6m, das erste Unterwasser-Restaurant im Malé-Atoll. Wer auf den Malediven nicht tauchen möchte, geht jetzt einfach essen. Sechs Meter tief im Indischen Ozean liegt

einzigartigen Ambiente. So atemberaubend, dass

das elegante Restaurant umgeben von einer unberührten tür-

das Essen (fast) zur Nebensache wird.

kis-strahlenden Landschaft – mit einem großartigen Blick auf

Wir haben uns auf der Welt für Sie

die Unterwasserwelt wird Seafood vom Feinsten serviert. Derweil ziehen Riffhaie, Stachelrochen, Meeresschildkröten und

umgeschaut und stellen Ihnen so richtig

exotisch-bunte Fische ihre Runden. Da bleibt die Frage, wer be-

abgefahrene Restaurants vor.

obachtet hier wen? Wer auf die Malediven fliegt, kommt wegen der Sonne, der Traumstrände und der intakten Unterwasserwelt.

Deshalb stand beim Bau dieses einmaligen Unterwasser-Restaurants der Umweltschutzgedanke an erster Stelle. Das sollte man einfach mal gesehen haben. Ein Flug auf die Malediven ist natürlich kein Kurztrip und kostet dementsprechend auch etwas mehr. Für eine unbeschwerte Auszeit und unvergessliche Momente

AROUND THE WORLD 45

1

ist dafür aber sicherlich gesorgt, denn das Fine-Dining-Erlebnis

ger und Bond Brunch. Warum Bond? Ganz einfach: Das Schilt-

im M6m ist – ab vier Nächten Aufenthalt – im umfangreichen Lu-

horn war Drehort für den legendären Streifen „Im Geheim-

xus-All-Inclusive-Paket „The Atmosphere INDULGENCE“ enthal-

dienst Ihrer Majestät“. Das Drehrestaurant diente als Basis für

ten. Die Gäste haben die Wahl zwischen Lunch oder Dinner und

Bösewicht Blofeld und erhielt den Namen „Piz Gloria“ – und

sogar eine Flasche Champagner ist pro Besuch inkludiert. Für

behielt ihn bis heute. Die Location-Scouts von 007 wissen

Kinder unter 15 Jahren hält das Restaurant eine altersgerech-

schon, wo es schön ist. Denn das Schilthorngebiet steht für

te Aktion bereit, damit auch sie in den Genuss der Unterwas-

Bergerlebnis pur: View, Thrill und Chill garantiert. View – für

ser-Wunderwelt kommen. Neben Snacks, Eiscreme und einem

die unvergessliche Aussicht vom Gipfel u. a. auf Eiger, Mönch

Getränk erfahren kleine Gäste Interessantes über die Unterwas-

und Jungfrau; Thrill – Erlebnisse mit garantiertem Adrenalin-

serwelt. Während die Eltern ungestört dinieren, können sich die

kick, zum Beispiel auf dem Felsensteg „Thrill Walk“ oder der

Kinder auf ein spannendes Programm und eine leckere Mahlzeit

Aussichtsplattform „Skyline Walk“. Hier beging übrigens der

in der KidsZone freuen. Das hat es so selbst auf den luxusver-

Hochseilartist Freddie Nock auf recht ungewöhnliche Weise

wöhnten Malediven noch nicht gegeben. M6m steht übrigens für

seinen 50. Geburtstag: Er balancierte ungesichert auf einem

„Minus 6 metres“. Fazit: I‘d like to be under the Sea.

Seil, unter ihm nur der Abgrund. Nachahmung definitiv nicht empfohlen. Da raten wir eher zum 007 Walk of Fame. Oder

Der Berg ruft

zur „Bond World 007“. Hier können Besucher in der interak-

Von minus 6 auf 2.970 Meter: Auf dem Schweizer Schilthorn

tiven Ausstellung noch mal die Schlüsselszenen des Bond-

dreht sich nicht nur das Restaurant Piz Gloria, sondern auch

Abenteuers nacherleben, wie z. B. die legendäre Bob-Fahrt.

alles um die spektakuläre Aussicht. An über 200 Bergspitzen

Nach so viel Spannung kommt das Chillen gerade recht. Dazu

gleitet das erste Berg-Drehrestaurant der Welt lautlos vor-

reicht eigentlich schon der Blick aus dem Restaurant. Denn

bei. Das dauert exakt so lange wie eine Halbzeit beim Fußball:

diese unberührte Bergwelt entspannt das Auge und die Seele

45 Minuten. Da sind die Schweizer sehr genau. Und zu essen

gleich dazu. Wenn nicht gerade wieder ein Bösewicht um die

gibt’s natürlich auch was: von Snacks über frisch zubereitete

Ecke kommt, aber 007 wird’s schon richten und die Welt ret-

saisonale Spezialitäten aus der Region bis hin zum Bond Bur-

ten. Fazit: Manchmal ist die Welt doch genug.

46 AROUND THE WORLD Von den Höhen der Schweizer Bergwelt

Zwar reicht das Sirocco Roof-Top Re-

geht es zurück Richtung Meeresspiegel.

staurant nicht an das At.mosphere her-

Oder besser gesagt ein paar Meter über

an, was die Höhe anbelangt, aber dafür

„Normalnull“. Eine urige Grotte mit Tradi-

punkten die Thais mit Frischluft, was in

tion erwartet die Gäste im kleinen südi-

Bangkok keine Selbstverständlichkeit ist.

talienischen Örtchen Polignano. Die bi-

Aber das Sirocco ist immerhin das höch-

zarre Tropfsteinhöhle wurde bereits seit

ste Freiluftrestaurant der Welt. Der ideale

dem 17. Jahrhundert für Feierlichkeiten

Platz, um bei einem kühlen Getränk die

genutzt. Tafelte dort früher der italieni-

pulsierende asiatische Metropole einfach

sche Adel, so zieht das elegante Restau-

unter sich zu lassen und den Sonnenun-

rant Grotta Palazzese heute vor allem

tergang zu genießen. Asiatische Spezia-

Romantiker aus aller Welt an. Mediter-

litäten, aber auch westliche Küche erfül-

ranes mit viel Fisch und Meeresfrüch-

len die unterschiedlichen Ansprüche des

te steht auf der Speisekarte. Die Höhle

internationalen Publikums. Und auf dem

zwischen Bari und Brindisi öffnet sich

Chao Phraya River, der Fluss, der sich ein-

zu einer Seite zum Meer und gibt den

mal quer durch die Stadt schlängelt, gibt

Blick frei auf die Adria. Leise plätschernd

es immer etwas zu sehen. Renommier-

laufen die Wellen unterhalb des Hotel-

te Jazz-Musiker sorgen dafür, dass man

Restaurants aus und tragen zu der ro-

einfach noch etwas länger bleibt als ur-

mantischen Atmosphäre bei. Während

sprünglich geplant.

tagsüber die Sonne für Licht sorgt, wird

Das ist beim Premium Sky Dining

das Gewölbe abends mit gedimmten

Flight in Singapur nicht möglich. Hier

Lämpchen und Kerzen beleuchtet. Tie-

schwebt man in einer Kapsel 165 Meter

fe Blicke und Händchenhalten inklusive.

hoch. Auf Wunsch wird auch der legen-

Fazit: Jetzt wird’s aber Zeit für den

däre Cocktail Singapore Sling gereicht –

Antrag.

und bei dem großartigen Blick über den

2

pulsierenden asiatischen Stadtstaat soll-

Aufwärts gehts

te man das Essen nicht vergessen. Aber

Fast einen halben Kilometer müssen

nach einer gewissen Zeit muss man wie-

die Gäste des höchsten Restaurants

der auf den Boden der Tatsachen, denn

der Welt vertikal zurücklegen, bis sie im

die Toiletten sind leider unten …

At.mosphere durch die rundherum ver-

Nicht in einer Kapsel, sondern entlang

glasten Panoramafenster DEN Ausblick

einer Klippe: So diniert man zum Bei-

über Dubai, das azurblaue Meer und die

spiel in China. Schwindelfrei sollte man

angrenzende Wüste genießen können.

jedoch auch bei einem Besuch im Re-

Auch das Essen ist vom Feinsten, Trüffel,

staurant Fangweng sein. Auf der Kar-

Kobe-Rind und alles, was das Herz be-

te stehen landestypische Gerichte und

gehrt, wird 442 Meter über der Erde ser-

– wer‘s mag – Schildkröte. In der Provinz

viert. Das exklusive Restaurant befindet

Hubei, 12 Kilometer nördlich der Stadt

sich im 122. Stock des berühmten Burj

Yichang, ist man mitten in einer spekta-

Khalifa. In keiner anderen Bar als in der

kulären Landschaft. Und es sieht beina-

At.mosphere Lounge ist man bei einem

he so aus, als hinge das Restaurant von

raffiniert gemixten Cocktail den Sternen

den Klippen herunter. Da wollen wir hof-

näher. Allerdings kein Ort für einen Spon-

fen, dass die Statik passt.

tanbesuch: Das Restaurant ist meist Wo-

Das gilt auch für das „Restaurant“ des

chen im Voraus ausgebucht. Und auch

thailändischen Resorts Six Senses‘ So-

die Preise entsprechen der Top-Lage.

neva Kiri, das eine außergewöhnliche

5

6

AROUND THE WORLD 47

3

4 1

M6m im neuen Resort OZEN by Atmosphere at Maadhoo auf den Malediven (vorherige Seite).

Piz Gloria – das erste Berg-Drehrestaurant der Welt in der Schweiz, 3 mit Aussichtsplattform „Skyline Walk“.

2

7

8

4

Private Dining Room im At.mosphere, dem höchsten Restaurant der Welt in Dubai.

5

Das höchste Freiluftrestaurant der Welt – Sirocco, Tower Club at lebua mit seiner Sky Bar in Bangkok.

6

Sky Dining Flight Kapsel in Singapur.

7

Fangweng Hanging Restaurant in Yichang in China.

8

Treepod Dining im Six Senses Resort Soneva Kiri in Thailand.

48 AROUND THE WORLD Treepod Dining Experience anbietet.

Hoch oben in den Wipfeln der Urwaldriesen wurde ein romantisches „Nest“ gebaut. Das Essen kommt per Seilzug und wird vom persönlichen Kellner serviert.

Frühstück, Lunch oder Dinner genießt man so gänzlich ungestört – inmitten des tropischen Regenwalds und mit Blick 1

auf den Golf von Siam. Heiß geht’s auch

2

auf den Philippinen zu. Da sind nasse Füße eine willkommene Abkühlung, auch im Restaurant. Also nichts wie hin, ins Labassin Waterfall Restaurant im Villa Escudero Resort in San Pablo City.

Gegessen werden landestypische Spezialitäten an rustikalen Bambus-Tischen, direkt am Wasserfall, der sich wie ein Vorhang ins Restaurant ergießt. Und wer noch mehr kühles Nass braucht, legt sich einfach gleich in die Brandung. Umge-

3 1

Labassin Waterfall Restaurant auf den Philippinen.

5

Gasthaus Äscher in der Schweiz.

2

The Rock Restaurant auf Sansibar.

6

Grotta Palazzese in Italien.

3

ice Q Gourmet-Restaurant am Gipfel des Glaislachkogls in Sölden.

7

4

Ali Barbour´s Cave in Kenia.

Snow Restaurant in der Schneeburg Kemi in Finnland ist das weltgrößte Schneerestaurant.

ben von unberührter Natur und überbordendem Grün gibt es kaum einen friedlicheren Ort, um die Natur auf sich wirken zu lassen und die zahlreichen exotischen Vögel zu beobachten.

Afrikanische Momente Afrika gilt als die Wiege der Menschheit.

Seit die ersten Menschen die Höhle verlassen haben, hat sich entwicklungsgeschichtlich so einiges getan. Jetzt kehren wir zurück – und zwar gern und freiwillig. Ali Barbour‘s Cave Restaurant liegt etwa 30 Kilometer vom kenianischen Mombasa entfernt. Die Höhle ist zwischen 120.000 und 180.000 Jahre

4

alt. Genau weiß man das nicht, aber bei dem Alter kommt es auf ein paar Jährchen mehr oder weniger nicht an. Frischer Fisch und andere internationale Speisen werden frisch und mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Die Höhlendecke hat einige natürliche „Löcher“ und gibt den Blick zum Himmel frei. In jeder natürlichen Vertiefung flackern Kerzen und tauchen diesen exquisiten Speisetempel 5

6

in ein einzigartiges Licht.

AROUND THE WORLD 49 Manchmal schafft Mutter Natur Wundersames, wie z. B. einzelne Felsen, die fast verloren in Ufernähe im Meer stehen und dadurch eine ganz besondere Wirkung haben. So serviert das The Rock Restaurant in Sansibar Meeresfrüchte, Hummer-Spaghetti und Fisch-Carpaccio auf einem Fels im türkisblauen Ozean.

Wer dorthin will, muss allerdings durchs

7

türkisblaue Wasser waten oder sich von unter der funkelnden Sonne. Exklusiven

haus bereits das Cover des renommierten

Genuss verspricht das Gourmet-Restau-

Magazins zierte. Auch US-Schauspieler

No shoes – no service

rant, das aufgrund seiner besonderen

Ashton Kutcher war schon da und teil-

In Europa ist es selten so warm, dass man

Lage am Gipfel des Glaislachkogls zu den

te seine Begeisterung auf seiner Face-

barfuß im Restaurant sitzen kann. Das

spektakulärsten Bauten im Alpenraum

book-Seite. Spätestens seitdem kann sich

wird meist auch nicht gern gesehen. In

zählt. Aussicht auf die Dreitausender und

das Gasthaus vor Besuchern kaum retten.

Finnland empfiehlt sich das ganz und gar

die prachtvollen Pisten inklusive. Geboten

Überlegungen, das Äscher in Ashton um-

nicht. Wer einen Besuch in der Schnee-

werden Edelprodukte aus der alpinen Welt

zubenennen gab es dem Vernehmen nach

burg von Kemi – übrigens die größte aus

– so sieht Alpine Cuisine aus. Weniger fu-

jedoch noch nicht. Und wer sich nicht satt-

Schnee gebaute Burg der Welt – anvisiert

turistisch, sondern vielmehr rustikal geht’s

sehen kann am appenzellischen, sanktgal-

hat, braucht ein paar Schichten Kleidung

im Schweizer Gasthaus Äscher zu. Mit

lischen und thurgauischen Hügelland, der

extra. Das Schneerestaurant punktet mit

einer Luftseilbahn fährt man von Wasser-

weiten Bodenseegegend oder dem male-

heißen Spezialitäten im coolen Ambien-

auen in eines der schönsten Gebiete im

rischen Panorama der Alpsteinkette, der

te. Hier sind selbst die Tische aus kristall-

Alpstein. Die sagenhafte Lage der direkt

bleibt einfach über Nacht da. Und genießt

klarem Eis. Doch muss der anspruchsvol-

an eine Felswand gebauten Gaststät-

das waschechte Heidi-Feeling bei den

le Gourmet deswegen noch lange nicht

te hat die Macher des „National Geogra-

verschiedenen Rösti-Spezialitäten des

befürchten, dass die lokalen Spezialitä-

phic“ derart fasziniert, dass das Berggast-

Hauses Äscher.

einem Schlauchboot übersetzen lassen.

ten und Menüs lauwarm oder gar kalt auf den Teller kommen. Ob Rentierfilet oder

Dinner in the Sky Wer etwas ganz

fangfrischer Lachs – die Leckereien wer-

Besonderes plant, sollte unbedingt mit

den vor dem Servieren vorsorglich in wär-

den Machern von „Dinner in the Sky“

mende Folienhüllen gepackt. Auch wenn

sprechen. Mit einer Art mobilen Gon-

man auf kuscheligen Rentier- und Schaff-

del erlebt man einen ganz anderen Blick

fellen sitzt, ein wärmendes Outfit emp-

auf „seine“ Stadt. 22 Sitzplätze um-

fiehlt sich im coolen Ambiente auch für

fasst das „Höhengerät“ und macht einen

den Gast. Das größte Schneerestaurant

Gaumenschmaus im Himmel über deut-

der Welt bietet über 200 Gästen Platz. Ein

schen oder europäischen Großstädten möglich. Besonders beliebt und romantisch: ein

beliebter Ort für Hochzeitsfeiern, denn

Abend in Paris mit dem Eiffelturm als Kulisse. www.dinnerinthesky.com

gleich nebenan ist die Kapelle – selbstverständlich aus Schnee.

Dinner im A380 In China können Men-

Und noch mal heißt es Bond – James Bond.

schen mit Flugangst nun ganz ohne Tur-

Die Macher des James-Bond-Films „Spect-

bulenzen in einem Airbus A380 speisen,

re“ suchten einen besonders futuristi-

denn das Restaurant bleibt am Boden.

schen Ort und wurden im österreichischen

Das Interieur ist original der First Class

Sölden fündig. Wie ein Brillant liegt das

des Airbus‘ der jüngsten Generation

Gourmet-Restaurant ice Q mit der puristi-

nachempfunden. Das „Special Class“ befindet sich im Westen des Landes, in Chong-

schen Glasfassade auf 3.048 m Seehöhe

qing – wenn es nicht doch noch eines Tages mal abhebt.

50 KUNST

JAN KATH Bodendecker aus Bochum

WOHNEN 51

Er würde gern einmal mit Karl Lagerfeld zusammenarbeiten. „Das wäre mir eine große Ehre“, sagt Jan Kath bescheiden. Dabei wäre es nicht das erste Mal, dass der 43-Jährige eine Brücke zur Modewelt schlägt. Die wichtigsten französischen Modemarken setzen bereits auf Teppiche des Bochumers, der das Image des Orientteppichs kräftig revolutioniert hat. Das hat dem Designer aus dem Ruhrpott bereits zahlreiche Auszeichnungen eingebracht.

Vom Red Dot bis hin zum Carpet Design Award.

Text: Corinna Bokermann | Fotos: Jan Kath

J

an Kath kreiert Teppiche losgelöst

Teppiche sind zum Leben da

hen Wohninseln, die im besten Sinn die

Handwerkskunst. Inspiriert von sei-

Dabei hatte der Bochumer anfangs gar

licher Umgang mit Teppichen ist Jan

nen Reisen zwischen den Welten und im

nicht vor in die Fußstapfen seiner El-

Kath fremd. Auf und mit ihnen soll ge-

Spannungsfeld zeitgenössischer Kunst.

tern zu treten. Jan Kath, der in dritter

lebt werden. Entscheidend ist für ihn

Emotional, stilprägend und unkonven-

Generation aus einer Teppichhändler-

vielmehr, was ein Teppich im Raum

tionell haucht der Autodidakt dem ver-

Familie stammt, machte sich nach Ab-

kann und dort bewirkt.

staubten und spießigen Image des Tep-

itur und kaufmännischer Ausbildung

pichs seit mehr als zwanzig Jahren neues

erst einmal als Backpacker gen Asien

25 Kollektionen mit unterschiedlichen

Leben ein. Die kommen seitdem hipp und

auf den Weg. Zwanzig Jahre jung. Auf

Themen produziert Jan Kath inzwischen.

revolutionär daher. Mit einer minimalis-

der Suche nach dem eigenen Weg. Ir-

Entworfen im Kreativzentrum Bochum,

tischen Interpretation alter Muster und

gendwann landete er im nepalesischen

geknüpft in Manufakturen in Nepal,

der unverwechselbaren Handschrift des

Kathmandu, traf dort durch Zufall auf

Thailand, Indien oder Marokko. Trotz al-

Designers. Fernab vom Mief, der den Bo-

einen ehemaligen Freund der Familie,

ler Technologien werden seine Teppiche

dendeckern noch in den 1980er und

der ihn zunächst als Qualitätskontrol-

wie vor 500 Jahren – ganz „state of the

1990er Jahren anhaftete. Und so zäh-

leur in der Teppichproduktion einstell-

art“ – per Hand geknüpft. „Wenn Tech-

len neben dem Fürstenhaus von Mona-

te und ihm später die Übernahme der

nologien zum Einsatz kommen, dann

co auch Bill Clinton oder Anthony Kiedis,

Produktion anbot. Der Startschuss für

sind es vor allem Computerprogramme,

der Sänger der Red Hot Chili Peppers, zu

die Erfolgsgeschichte des Bochumers,

mit denen man die Teppiche animieren

Kaths prominenten Kunden. Selbst ins

der als Kind auf den Teppichstapeln im

kann, bevor es sie gibt“, erklärt der De-

Museum hat es seine Kreationen kata-

Lager seines Vaters Trampolin sprang

signer. Dadurch lassen sich Material-

pultiert. Vom Museum für angewandte

und heute feststellt: „Mit einem Tep-

zusammensetzungen im Vorfeld aus-

Kunst in Frankfurt am Main über das

pich kann man cool und lässig wohnen.

probieren. Jeder Knoten ein Pixel. „Fast

Beijing International Design Triennial bis

In cleanen, durchgestylten Wohnungen

fotorealistisch haben wir heute die Ho-

zum Victoria & Albert Museum in London

mit kühlen Betonböden fühlt sich nie-

heit über den Knoten“, so Jan Kath. „Das

wurde Jan Kaths Teppichkunst gezeigt.

mand wohl. Erst mit Teppichen entste-

ist eine große Revolution.“

von traditionellen Bildern im Kopf, aber auf Grundlage gewachsener

Familie zusammenhalten, weil auf ihnen das Leben stattfindet.“ Ein päpst-

52 WOHNEN

Abgefahrene Kollektionen

Brennnesselfasern sind. In über 1.200

jüngster zurzeit bei seiner Mutter in der

Farben. Bei Jan Kath übrigens allesamt

Mongolei lebt. Die Zukunft der Teppich-

ökologisch getestete reine Natur- oder

kultur im Blick plant Jan Kath schon die

Und so wächst bei ihm mal das Welt-

Spezialfarben.

nächsten Schritte. Eine PR-Kampagne, die in Nepal starten soll. Für die Produkti-

all aus dem Boden, erblühen Blüten rus-

Teppiche wachsen langsam

on eines Flashmob-Videos steht ein Bol-

Spacecrafted, From Russia with Love

Damit solche Teppiche entstehen,

im Fernsehen laufen und auf der Markt-

oder Erased Heritage – Jan Kath setzt

braucht es Zeit. Allein zwischen 100 und

seite Verständnis für das „slow making“

mit seinen Kollektionen immer wie-

450 Knoten kommen auf 6,45 Quadrat-

eines Teppichs erzeugen und gleichzeitig

der neue Maßstäbe. Eröffnet eine völlig

zentimeter. Das heißt, dass in einem Tep-

jungen Menschen zeigen, dass man stolz

neue Sicht auf den Teppich. „From Rus-

pich von 2,5 x 3 Meter Größe rund drei

darauf sein kann, Teppichknüpfer zu sein.

sia with Love“ habe ich vor acht Jahren

bis vier Monate Arbeit stecken. Ohne

Jan Kath will das Charisma der Teppich-

entwickelt. Davor bin ich lange mit der

Kompromisse bei der Qualität. Von der

industrie so verändern, dass „junge Leu-

Idee schwanger gegangen.“ Erased He-

Aufbereitung der Rohmaterialien über

te wieder Bock darauf haben“ und sich

ritage, eine Kollektion, die mit alten ori-

die Farbstoffe, die eingesetzt werden

bewusst für das Handwerk entscheiden,

entalischen Mustern arbeitet und von

bis hin zu den Menschen, die nach seinen

weil es Perspektiven bietet.

einer zweiten Schicht erhaben überla-

Vorlagen die Teppiche knüpfen. Soziale

gert ist, ist wiederum seine Hommage

und ökologische Standards einzuhalten,

an den klassischen Orientteppich. Ent-

ist ein wesentlicher Bestandteil der Fir-

standen in einem und nicht wie man

menphilosophie. „Nur gute Arbeitsbedin-

vermuten könnte in zwei Arbeitsschrit-

gungen und faire Löhne schaffen Per-

ten. Damit hat er selbst Experten aufs

spektiven“, so Jan Kath, der viele Jahre in

Glatteis geführt. Altes zu reproduzieren

Nepal und der Mongolei gelebt und ge-

entspricht dabei nicht der Kath‘schen

arbeitet hat. Nur mit fairen Löhnen sieht

Philosophie. Wohl aber Verweise in die

er für Familien Chancen ihr Leben zu be-

Vergangenheit zu legen. Seine Teppiche

streiten und Kindern eine Ausbildung zu

sind eine Speerspitze der Tradition. Eine,

ermöglichen. „Ich bin früh Vater gewor-

die massiv in traditionelle Sehgewohn-

den und konnte mir noch nie vorstellen,

heiten eindringt und strenge Gestal-

dass Kinder für mich arbeiten“, betont

tungsregeln durchbricht. Und so wirken

der 43-Jährige, dessen ältester Sohn

die Teppiche aus der Kollektion „Erased

Produktdesign studiert, während sein

sischer Trachten oder traditionelle Muster werden durch morbide wirkende Strukturen aufgebrochen. Egal, ob

lywoodstar in Kathmandu vor der Kamera. Das Video soll als Trailer im Kino und

Jan Kath Teppiche sind erhältlich bei: Seemann Interieur Otto-Brenner-Str. 209 33604 Bielefeld www.seemann-bielefeld.de Jan Kath Store Berlin Brunnenstraße 3 10119 Berlin-Mitte Jan Kath Store Hamburg Am Sandtorpark 14 20457 Hamburg-Hafencity www.jan-kath.de

Heritage“ durch eine spezielle Verfremdungstechnik wie in Würde gealtert. So, als ob sie viel erlebt und daher unzählige Geschichten erzählen könnten. Sie gleichen Bildern, die auf großen Leinwänden daherkommen. So wie seine neue Kollektion „Artworks“, für die er ein wie mit Pinsel und Farbe erzeugtes Farbspektakel auf den Teppich bringt.

Nur, dass die Zutaten Wolle, Seide und

TEPPICHE TESTEN Wer sich einen Teppich kaufen möchte, sollte ihn zuhause erleben. Diese Auffassung vertritt Jan Kath und verweist auf den Service, den Fachhändler anbieten, damit Kunden die Größe und Wirkung eines Teppichs einschätzen können. Eine Alternative ist eine App, die das Bochumer Unternehmen Anfang des Jahres auf den Markt gebracht hat. Damit lassen sich Kaths Teppiche virtuell zuhause ausbreiten.

Showroom in Köln

Faire Löhne und gute Arbeitsbedingungen sind für Jan Kath selbstverständlich.

Spacecrafted, Space 9, 254 x 304 cm

Tabriz Canal Aerial, Navyblue-Copperwiresilk 305 x 399 cm

Höchste Qualität bei der Herstellung

Janka Splashed, Darkbrown, 250 x 300 cm

54 GENUSS

Power TANKEN Superfoods

Schnell den Spinat aus der Dose verschlungen und schon explodieren die Muskeln.

Ganz so einfach wie beim ber체hmten Comic-Matrosen Popeye funktionieren Superfoods leider nicht. Aber die Sehnsucht nach Lebensmitteln, die Superkr채fte verleihen, ist aktueller denn je. Allerdings w체rde sich Popeye wundern, wie der Spinat heute serviert wird: Nicht aus der B체chse, sondern gemeinsam mit weiteren Power-Zutaten im frischen Smoothie.

Text: Stefanie Gomoll Foto: goodme

GENUSS 55

W

as genau das Label „Superfood“ verdient, ist übrigens nicht eindeutig definiert. Gemeint sind aber möglichst natürliche Lebensmittel, die mit einem hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien punk-

ten. Echte Power-Pakete also, die sich aufgrund ihrer Nährstoffdichte positiv auf die Gesundheit auswirken sollen. Das können Nüsse und Samen sein, bestimmte Gemüsesorten ebenso wie Beeren. Als Superfood gelten etwa Chiasamen, Spirulina und Gerstengras, Moringa, Goji- und Acai-Beeren. Dabei muss es aber keinesfalls immer exotisch zugehen. Auch heimische Früchtchen wie Heidelbeere oder schwarze Johannisbeere sind echte Supertypen. So vielfältig wie die Liste der Superstars unter den Lebensmitteln ist auch die Art ihrer Zubereitung. Gesundheitsbewusste Genießer stellen sich gerne selbst in die Küche und mixen ihren grünen Smoothie aus Zutaten aus frischem Obst und Gemüse selbst. Und ebenso wie jede Tankstelle Super im Angebot hat, lassen sich auch die Superkräfte fast überall tanken – vom kleinen Bioladen bis zum großen Supermarkt.

SUPERHELDEN FÜR

ALLE FÄLLE

Für Feine

Für Puristen

Für Bequeme

FEINSTOFF

PUR YA!

Energie tanken auf die feine Art – das

Die junge Marke aus Hamburg hat sich

KEINE ZEIT UND LUST ZUM EINKAUFEN?

gelingt mit den nährstoffreichen Pro-

auf die Entwicklung und Produktion

Hier ein paar super Ideen, wie’s trotz-

dukten von Feinstoff. Hinter dem Mot-

von veganen Proteinen und hochwer-

dem lecker wird.

to „Pflanzenpulver mit feiner Wirkung“

tigen Bio-Produkten für Sportler, ak-

MARLEY SPOON: Bringt tolle Rezepte

steckt ein vielfältiges Sortiment, das

tive Menschen und die gesunde Bio-

und frische Zutaten direkt nach Hau-

von Superfood-Einzelsorten wie Acai

Küche spezialisiert. Alle Produkte sind

se, so dass Kochen zum Kinderspiel wird.

oder Moringa bis zu speziellen Mischun-

bio, vegan, laktosefrei, möglichst roh

Die Zutaten werden zusammen mit ver-

gen reicht. Der Vorteil der Pulverform ist

und ohne Zusätze. Die Auswahl reicht

ständlichen Rezeptkarten in genau den

die einfache Anwendung zu Hause oder

vom veganen Protein-Shake bis zum

Mengen geliefert, die tatsächlich zum

unterwegs. Einfach in ein Glas Wasser,

Detox-Mix.

Kochen benötigt werden.

Biosaft, Pflanzenmilch oder Smoothie

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www.marleyspoon.de VEGANTASTIC: Kein Hin- und Herfah-

geben und Energie tanken. Erhältlich u.a. in Reformhäusern oder Bioläden.

Für Veganer

ren, Schlange stehen, Tütenschleppen

www.feinstoff.net

VEGANZ

oder Rezepte suchen. Alles, was für le-

Für alle, die keine Lust haben, kleinge-

ckere Gerichte benötigt wird, kommt in

Für Wilde

druckte Zutatenlisten zu studieren, ist

passender Menge bequem nach Hause.

WYLD

die erste vegane Supermarktkette Eu-

Alle Zutaten sind 100 % vegan.

Die Sehnsucht nach unverfälschten

ropas perfekt. Alle Artikel werden von

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Lebensmitteln, wie Mutter Natur sie

Veganz von allen Seiten beleuchtet,

BITEBOX: Hast Du mal was Süßes?

uns schenkt, ist groß. Darauf reagieren

um die ausgezeichnete Qualität der ve-

Wenn der Stresspegel steigt, ist das

die Macher der Marke „WYLD“ mit ihren

ganen Produktauswahl zu garantieren.

eine der häufig gestellten Fragen im Bü-

naturbelassenen, sorgfältig ausgewähl-

Über 80% des Sortiments sind zudem

roalltag. Die BiteBox hat darauf die pas-

ten Produkten, die das Leben etwas

bio-zertifiziert. Mit seinem Shop-in-

sende Antwort: Gefüllt mit echter Ner-

wilder machen. Neu im Sortiment ist

Shop Konzept ist Veganz auch im klas-

vennahrung – Trockenobst, Nüssen,

das Bio Chia Porridge in den drei Sorten

sischen Lebensmitteleinzelhandel ver-

gesunden Snacks – lässt sie sich be-

Schoko & Banane, Crunchy & Erdbeere

treten, seit Neuestem etwa auch bei

quem in Kaffeeküche oder Großraumbü-

sowie Mango & Goji.

Edeka.

ro aufstellen.

ww.wyld.de

www.veganz.de

www.bitebox.com

s

u m ny

h c s Bo

ro e i H

HIMMEL und HÖLLE

KUNST 57

Würden seine Figuren lebendig, könnten sie es locker mit den Kreaturen eines modernen Horrorfilms aufnehmen. Monströse Höllengestalten, furchterregende Fabelwesen und andere Metamorphosen des Schreckens bevölkern seine phantastischen Welten. Seine rauschhaften Bilder, in denen Lust und Leid, Himmel und Hölle stets verstörend nah beieinander liegen, geben bis heute Rätsel auf.

Einige dieser Rätsel versucht die Ausstellung „Hieronymus Bosch. Visions Alive“ in Berlin zu entschlüsseln. Die Multimedia-Produktion widmet sich noch bis Ende Oktober dem Leben und Werk des faszinierenden Renaissance-Künstlers.

Text: Stefanie Gomoll | Fotos: boschalive.com

58 KUNST

H

ieronymus Bosch bleibt in vielerlei Hinsicht ebenso geheimnisvoll wie seine

Bilder, denn über sein Leben ist wenig

Um Antworten zu finden, nähert sich

bekannt. Fest steht allerdings, dass

die Ausstellung – anhand der weni-

der Maler am 9. August 1516 in sei-

gen bekannten Fakten – zunächst

ner Heimatstadt ‘s-Hertogenbosch im

dem Künstler selbst. Der Einführungs-

niederländischen Nordbrabant beige-

bereich von „Hieronymus Bosch. Visi-

nymus Bosch seinen höchst eigenwil-

setzt wurde. 500 Jahre später feiert

ons Alive“ eröffnet mit Informationen

ligen Stempel aufdrückte.

die ganze Welt das Bosch-Gedenk-

zu Leben und Schaffen des Künstlers.

Damit verfolgt die Ausstellung den

jahr und erinnert an einen zeitlosen

Bekannt ist etwa, dass Bosch aus ei-

neuartigen Ansatz einer niedrig-

Künstler, dessen Faszination unge-

ner Malerfamilie stammte und als an-

schwelligen Kunst-Präsentation, nicht

brochen ist. Seine Werke sind zugleich

gesehener Künstler Bewunderer in

die originalen Bilder eines Meisters zu

Inbegriff des spätmittelalterlichen

den höchsten Kreisen hatte. Bei Hof

zeigen, sondern dem Besucher in ei-

Weltbildes wie auch lesbar als Visi-

fand er auch seine Auftraggeber, so

ner Symphonie aus Licht, Farben und

onen der Moderne. Kaum ein Künstler

dass er anders als viele seiner Nach-

Musik einen eher emotionalen Zu-

wurde so oft zitiert und kopiert. Sei-

folger, die als verkannte Genies oft

gang zum Künstler und seinem Werk

ne phantastischen Pandämonien in-

erst nach ihrem Tod zu Weltruhm ge-

zu ermöglichen. Die Idee wurde von

spirierten sowohl Symbolisten, Surre-

langten, im Wohlstand lebte.

Artplay Media entwickelt. Das interna-

alisten, Dadaisten wie auch Vertreter

Doch über das, was Hieronymos

tionale Unternehmen ist auf Ausstel-

der psychedelischen Kunst und Musik.

Bosch antrieb, sagen die spärlichen

lungsprojekte in modernen Multime-

Hieronymus Bosch werden aktuell

verbürgten Daten wenig aus. Ob sei-

dia-Formaten spezialisiert.

20 noch erhaltene Gemälde und acht

ne Bilder Antworten geben? In zwei

Doch egal, ob moderne Technik die

Zeichnungen zugeschrieben, von ihm

abgedunkelten Multimedia-Räumen

Besucher noch das kleinste Detail er-

signiert sind davon allerdings nur sie-

erweckt auf riesigen Flächen und in

kennen lässt oder ob Kunsthistoriker

ben Gemälde. Kein Bild wurde von

gestochen scharfer HD-Qualität ein

wiederkehrende Motive ergründen,

Bosch zu Lebzeiten betitelt, sämtliche

gut 30-minütiger Loop die Haupt-

die Bildwelten des Künstlers lassen

Bezeichnungen wie etwa „Garten der

werke des Malers zum Leben und un-

sich nie endgültig entschlüsseln. Viel-

Lüste“ vergaben Kunsthistoriker in

terlegt sie mit ausgewählter Musik.

leicht macht genau das – auch 500

späteren Jahren. Auch über mögliche

Die Besucher können in die phantasti-

Jahre nach seinem Tod – die ungebro-

Deutungen hinterließ Bosch selbst

schen Welten eintauchen, den mons-

chene Faszination des Hieronymus

keinerlei Aufzeichnungen. Was sollten

trösen Höllenwesen ganz nahe kom-

Bosch aus.

seine Bilder aussagen? Wollten sie

men. Bis ins kleinste Detail lassen sich

das Böse im Menschen bloßstellen

die paradiesischen Utopien und apo-

Die Multimedia-Ausstellung „Hiero-

oder sollten sie den Adel ergötzen?

kalyptischen Visionen betrachten,

nymus Bosch. Visions Alive“ läuft

Enthalten sie alchimistische oder as-

wird die religiös geprägte Bildspra-

noch bis Ende Oktober in der Alten

trologische Formeln? War er ein Surre-

che der Zeit zwischen Spätmittelalter

Münze Berlin.

alist? Ein Häretiker?

und Renaissance lebendig, der Hiero-

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60 PARTNER

SCHMETZER PRÄSENTIERT Partner und Highlights aus der Region Wir pflegen die Tradition und den persönlichen Kontakt: Zahlreiche Partner in der Region haben wir über die Jahre kennen und schätzen gelernt. Daneben haben die Stadt Braunschweig und die Region eine Menge zu bieten, worauf wir gern einmal ein Schlaglicht werfen. Grund genug, Ihnen unsere Partner und regionalen Highlights näher vorzustellen.

5 Jahre Fitness & mehr

STUDIO VAN DE BEEK Die vielen begeisterten Mitglieder kön-

miert das muskuläre System und macht

nen nicht irren – täglich trainieren sie in

stärker. Das Muskel-Meridian-System

angenehmer Atmosphäre im Studio van

wird angesprochen und der Energiefluss

de Beek, das dieses Jahr seinen fünften

in den Meridianen kann aktiviert wer-

Geburtstag feiert. Im Studio findet man

den. Außerdem verbessert es die ath-

alles, was das Sportlerherz begehrt. Mo-

letischen Eigenschaften“, erklärt Ge-

derne Geräte für Ausdauer- und Kraft-

schäftsführer Garry van de Beek. Schon

training, ein umfangreiches Kursange-

nach zwei bis drei Trainingseinheiten

bot, einen Milon-Zirkel für Menschen mit

kann ein Unterschied spürbar werden.

wenig Zeit und eine schicke Wellness-

„Five“ kann präventiv eingesetzt werden

Oase mit Sauna, Dampfbad, kleinem In-

und spricht neben den Muskeln auch die

door-Pool und Entspannungsbereich.

Faszien des Menschen an.

Nun gibt es mit „Five“ ein ganz neues

www.vandebeek.de.

Konzept in Ergänzung zum klassischen Kraft- und Ausdauertraining. „Es opti-

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PARTNER 61

DER LÖWE UND SEINE BRÜDER

Lübecker Dom, der Braunschweiger Dom und der Schweriner Dom.

Text: Stefanie Sabotta, loewenstadtblog.de

2

Eine wundervolle Aussicht genießt der

In diesem Jahr feiert der Braunschwei-

1

Löwe im Garten des Blankenburger

ger Löwe seinen 850. Geburtstag.

Schlosses. In den 1930er Jahren

Wahrscheinlich. Denn zweifellos bele-

residierten hier Mitglieder des Hauses

gen lässt sich dieses Datum aufgrund

Hannover aus dem Geschlecht der Wel-

der spärlichen Quellenlage nicht. Weil

fen. Mit Ende des zweiten Weltkrieges

aber vieles daraufhin deutet, dass der Löwe 1166 auf dem Burgplatz

1

flohen diese nach Niedersachsen. Der

auf-

gestellt wurde, haben wir uns dazu ent-

Bronzelöwe blieb zurück in Blankenburg.

2

2010 kam es deswegen zu einem Kon-

schieden, 2016 das Jubiläum zu feiern.

flikt zwischen der Stadt Blankenburg

Der Löwe erinnert nicht nur in Braun-

und dem Haus Hannover, das seinen

schweig an die Zeit Heinrichs des

rechtmäßigen Besitz zurückforderte.

Löwen und der Welfen. Kopien gibt es

Letztendlich verblieb der Löwe als

in Cambridge, London und Bath – und

Dauerleihgabe in Blankenburg.

natürlich in Deuschland. Wir stellen 3

diese Standorte einmal vor.

GOSLAR – KAISERPFALZ Gleich zwei Löwen stehen in Goslar vor

BRAUNSCHWEIG – BURG

der Kaiserpfalz am Fuße des Rammels-

DANKWARDERODE

berges. Sie erinnern daran, wie Heinrich

Wir starten mit dem Original – dem

der Löwe 1176 von Kaiser Barbarossa

© 1: Stadt Braunschweig/Rothe, 2: Städtischer Kurbetrieb Blankenburg/Marko Sandro Schüren, 3: Lübeck und Travemünde Marketing GmbH

Braunschweiger Löwen in der Burg

als Ausgleich für seine Hilfe im Konflikt

Dankwarderode. 1980 musste er seinen hoheitlichen, jedoch vor Wind und Wetter ungeschützten Platz vor der Burg aufgeben, wurde umfassend restauriert und hat seitdem ein wachsames Auge

BLANKENBURG – SCHLOSS

mit den norditalienischen Städten und tung Norden wacht der nächste Löwe

dem Papst das Silberbergwerk der Stadt

über Schloss Wiligrad am Schweriner See.

Goslar für sich forderte. Barbarossa

3

LÜBECK – DOM

lehnte ab und verlor ohne Heinrichs Truppen den Kampf in Italien.

auf die Mittelaltersammlung des Herzog

Seit ihrer Gründung im Jahre 1143 war

Anton Ulrich-Museums im Knappensaal.

Lübeck eine florierende Hafen- und

NÜRNBERG – GERMANISCHES

Handelsstadt unter der Leitung von

NATIONALMUSEUM (derzeit nicht

Graf Adolf. Heinrich dem Löwen gehör-

ausgestellt) Bestandteil einer beein-

ten zu dieser Zeit die Marktplätze Bar-

druckenden Sammlung ist der Löwe

dowik und Lüneburg. Nach einem Stadt-

im größten kulturgeschichtlichen

brand im Jahre 1157 trat Graf Adolf die

Museum des deutschen Sprachraums,

Stadt an seinen Lehnsherren Heinrich

dem germanischen Nationalmuseum

den Löwen ab, der Lübeck wiederum

in Nürnberg.

BRAUNSCHWEIG – BURGPLATZ Ein Bruder des Löwen wohnt direkt vor dessen Haustür. In den 1980er Jahren hat er auf dem Burgplatz Position bezogen und präsentiert sich dort als Wahrzeichen der Stadt.

SCHWERIN – DOM Eine weitere Kopie des Geburtstags-

neu aufbaute.

WEINGARTEN – KLOSTERHOF

RATZEBURG – DOM

Über 600 Kilometer entfernt steht

Ein weiterer Löwenbruder steht in der

ein weiterer Bruder des Braunschwei-

Inselstadt vor dem Ratzeburger Dom.

ger Löwen im baden-württembergi-

Dabei handelt es sich um einen der vier

schen Weingarten, das einst das

sogenannten „Löwendome“: allesamt

Hauskloster der Welfen war. Zwölf

romanische Kirchenbauten, gestiftet

Angehörige der Welfenlinie, unter

LÜBSTORF – SCHLOSS WILIGRAD

von Heinrich dem Löwen. Neben dem

ihnen Heinrichs Großvater Heinrich

Nur wenige Kilometer weiter in Rich-

Dom in Ratzeburg zählen dazu der

der Schwarze, liegen hier begraben.

kindes steht hinter dem Schweriner Dom und erinnert an die Stadtgründung durch Heinrich den Löwen 1160. Der Löwe wurde zur 1.000-Jahr-Feier des Landes Mecklenburg aufgestellt.

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©iStock.com/AndreyPopov

62 PARTNER

zu beobachten, dass Versicherungen

AUTO & RECHT Kürzungen bei der Regulierung von Fahrzeugschäden nach einem Verkehrsunfall

den im Sachverständigengutachten angesetzten Wiederbeschaffungswert als überhöht und den festgestellten Restwert als zu niedrig bemän-

Text: Alexandra Gorazdza, Fachanwältin für Verkehrsrecht Schulte & Prasse Rechtsanwälte Partnerschaftsgesellschaft mbB, Braunschweig

geln. In diesen Fällen verweisen sie die Geschädigten regelmäßig auf höhere Restwertangebote. Während eine ab-

Viele Geschädigte müssen nach einem

Schadensminderungspflicht im Regelfall

weichende Bewertung des Wiederbe-

nicht verschuldeten Verkehrsun-

nicht zu beanstanden.

schaffungswertes zulässig und dieser

fall trotzdem einen Teil der ihnen ent-

Reparaturkosten werden nicht sel-

gegebenenfalls gerichtlich zu klären ist,

stehenden Kosten selbst tragen, weil

ten mit der Begründung gekürzt, der im

braucht der Geschädigte ein ihm von der

die gegnerische Versicherung einzel-

Sachverständigengutachten beschrie-

Versicherung übermitteltes Restwert-

ne Schadenspositionen, oftmals unbe-

bene Reparaturweg enthalte nicht er-

angebot nur anzunehmen, wenn es ihm

rechtigt, kürzt. Für die Geschädigten ist

forderliche Arbeiten. Der Geschädigte

vor Veräußerung des Fahrzeugs zugeht.

es daher wichtig, frühzeitig zu wissen,

riskiert in diesem Fall, den von der Ver-

Der Geschädigte ist hingegen nicht ver-

welche Einwendungen berechtigt sein

sicherung nicht übernommenen Teil der

pflichtet abzuwarten, ob die Versiche-

könnten und welche erfolgreich abge-

Reparaturkosten selbst zahlen zu müs-

rung ihm ein höheres Restwertangebot

wehrt werden können, denn es gilt, kein

sen. Hier ist jedoch darauf hinzuweisen,

zukommen lässt oder bis der Versiche-

Geld zu verschenken.

dass der Geschädigte sich grundsätz-

rung das Gutachten vorliegt. Vielmehr

Bei Bagatellschäden (bis ca. 1.000,- €)

lich auf die Richtigkeit des Gutachtens

darf er sich nach ständiger Rechtspre-

lehnen die Versicherungen regelmä-

verlassen darf. Wird die Reparatur nach

chung auf die Restwertangaben im Gut-

ßig die Übernahme der Kosten für ein

dem darin beschriebenen Weg durchge-

achten verlassen und das Fahrzeug zu

Sachverständigengutachten mit der Be-

führt, hat die Werkstatt gegen den Ge-

diesem Wert veräußern.

gründung ab, zur Schadensfeststellung

schädigten einen Vergütungsanspruch

Wer seine Rechte nicht kennt, riskiert

hätte ein im Vergleich kostengünsti-

und dieser einen entsprechenden Scha-

also nicht unerhebliche finanzielle Ein-

gerer Kostenvoranschlag einer Repara-

densersatzanspruch gegen die Versi-

bußen nach einem Verkehrsunfall, die es

turwerkstatt ausgereicht. Dies ist we-

cherung des Unfallverursachers.

in jedem Fall zu vermeiden gilt.

gen der den Geschädigten treffenden

Im Totalschadensfall ist darüber hinaus

www.schulte-prasse.de

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PARTNER 63

GENUSS UND QUALITÄT Fleischerei & Partyservice Rohr in Salzgitter Qualität steht bei der Fleischerei Rohr in

somit den Kunden ein umfangreiches

Salzgitter an erster Stelle. 1935 wurde

Sortiment angeboten.

der Familienbetrieb gegründet und wird

Sehr beliebt ist auch das umfangreiche

heute in dritter Generation von Klaus

Grillangebot, die wöchentlich wechseln-

Rohr geführt. Die Produkte die das Team

den Eintöpfe und der Partyservice. Für

von Rohr anbietet, kommen zu 95 Pro-

kleine oder große Veranstaltungen ha-

zent aus eigener Herstellung. Das Rind-

ben Klaus Rohr und sein Team immer

und Schweinefleisch stammt von nam-

die passende Idee.

haften Betrieben aus der Umgebung. So lässt sich das Fleisch lückenlos bis zur

Traditionelles Handwerk und moderne

Aufzucht zurückverfolgen – ohne An-

Dienstleistung: bei der Fleischerei &

tibiotika oder sonstige Leistungsför-

Partyservice Rohr ist es die perfekte

derer. Das Fleisch wird unter optimalen

Verbindung. Am besten einfach mal

Temperaturbedingungen und stren-

reinschauen in der Gesemannstraße 9

gen Hygienebedingungen transportiert.

in Salzgitter-Lebenstedt oder vorab

Auf dieser Basis werden schmackhafte

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Schneller und günstiger als viele massive nicht tragende Bauteile kann in kurzer Zeit Großes entstehen. Die Schmidt-Trockenbau GmbH aus Ummern geht auf Ihre Wünsche ein und hilft dabei, sich in Ihren eigenen 4 Wänden wohl zu fühlen. Die Geschäftsführung des Familienunternehmens mit Dieter Schmidt und René Wrede stehen gern mit Rat und Tat zur Verfügung, damit mit Hilfe der Mitarbeiter Ihr Traum vom Eigenheim in Erfüllung geht.

© panthermedia.net/Bombaert

Schmidt-Trockenbau GmbH aus Ummern

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64 PARTNER

Sten Bens

mehr sein Ergebnis. Wir wissen heute aus vielen Studien, dass Projektteams, in denen hohes Vertrauen herrscht, zu den besseren Ergebnissen kommen und dies in kürzerer Zeit. Allen Studien ging voraus, dass die Untersuchenden glaubten, dass Know-how der entscheidende Faktor für besondere Leistung in Teams sei. Jedoch spielt das für die Ergebnisse eher eine untergeordnete Rolle. Hier wurde der Faktor Vertrauen als die prägende Ursache für die erzielten Hochleistungen ermittelt und nicht umgekehrt. Ich glaube, eine Erfahrung, die ich unlängst selbst als Protagonist erleben durfte, zeigt diese Zusammenhänge sehr deutlich auf: Bei Frank Schmetzer Services hatten wir uns als Team ins Offsite begeben, ein paar Tage fernab des Alltags, um uns zu schärfen, weiter zu entwickeln und vor allen Dingen, um dringende Veränderungen voranzutreiben, was uns scheinbar im „Tagesgeschäft“ nicht gelang. Wir sind uns bereits sehr vertraut und freuten uns auf einen sehr intensiven Austausch.

Unsere Gedanken flossen, wir diskutierten, erzählten uns unsere Sichtweisen und Wünsche. An einem Punkt spitzte sich die Diskussion deutlich zu und ich verstand zu Beginn über-

VERTRAUEN

haupt nicht warum.

So reden wir hier bei Frank Schmetzer Services schon länger

Vertrauen ist die wesentliche Grundlage, um sich in einem

darüber, neben dem Projektgeschäft auch eigene Produkte zu

Dialog öffnen zu können, mit all seinen Stärken und eben

entwickeln. Unser Konzept der Kernbedürfnisse soll als Pro-

auch Schwächen. Ich spreche hier von der Art Vertrauen, bei

dukt einer breiten Masse zugänglich gemacht werden, Ska-

der ich jemandem etwas erzählen kann und weiß, dass es

lierbarkeit ist das Ziel. Jedoch bin ich derart in Projekten, Coa-

nicht gegen mich verwendet wird. Das Vertrauen also, dass

chings und Vorträge eingebunden, dass ich bisher scheinbar

wir als Person geachtet werden, auch wenn das, was wir von

gar keine Zeit für die Entwicklung von Produkten fand. Wir

uns geben, gerade nicht der Weisheit letzter Schluss ist.

diskutierten auch hier sehr offen, dass wir immer Zeit finden

Diese Art von Vertrauen, bei der es uns gelingt, eine andere

für etwas, was wir wirklich wollen. Einer meiner Partner wur-

Person für uns und unsere Sicht der Dinge einzunehmen.

de dann sehr emotional: „Offensichtlich halte ich mich bei der

Wer vertraut folgt demjenigen, der ihn überzeugt hat und

Entwicklung von Produkten sehr zurück“, sagte er. Dennoch

dies freiwillig. Warum ist dieses Detail so wichtig?

konnte ich mich in dieser Situation öffnen, da ich wusste, dass es nicht um eine Anklage oder um mich als Person ging. Dazu

Zunächst einmal müssen wir feststellen, Vertrauen lässt sich

kannten wir uns schon zu gut und konnten uns in allen Äuße-

nicht auf „Knopfdruck“ erzeugen. Deshalb kann ich auch kein

rungen, die dabei fielen, unbedingt vertrauen. Es ging um eine

Vertrauen einfordern, welches nicht ohnehin vorher aufgebaut

Sache, in der ich feststeckte und die anderen versuchten zu

wurde. Das wäre ja so, als wenn ich Sie auffordern könnte,

verstehen, um mir helfen zu können. Ich wollte in die Richtung

doch bitte sofort keine Angst vor Spinnen zu haben, wenn Sie

planen und vorangehen, tat es aber nicht – und hatte ja gute

die doch nun mal haben. Warum tun wir so viel dafür, gerade

Gründe.

dieses nicht automatisch einforderbare Vertrauen in unseren Beziehungen und unseren Unternehmen positiv zu beeinflus-

Mit steigender Emotionalität wurden Thesen aufgestellt, die

sen? Macht Vertrauen erfolgreich?

man normalerweise als Vorwurf werten müsste. Jedoch hier halfen diese Gedanken oder Thesen mir, schnell zu erkennen,

Manch einer mag einwerfen, dass Vertrauen vielleicht gar

in welche Richtung ich nicht blicken muss, um nach der Ant-

nicht die Ursache für funktionierende Teams ist, sondern viel-

wort zu suchen. Ich erkannte, ich war bisher nicht Teil der

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Lösung sondern viel mehr ein Teil des Problems, bin ich doch in unserem Haus der Kompetenzträger genau für diese Fachthemen rund um das Thema Kernbedürfnisse.

Bis ich zu dem Punkt kam, an dem meine Gedanken sich verselbstständigten „wie soll ich das noch alles schaffen, das schaffe ich doch nie alleine“. Da war es! Wieso eigentlich alleine? Das hat gar keiner gesagt. Im Gegenteil sind wir doch als Team angetreten. Warum will ich mir nicht helfen lassen? Das ist doch Schwäche!? Wieso Schwäche? In diesem Moment wurde mir bewusst, dass ich die Worte meines Vaters benutze. Das hat mich immer schon an meinem Vater geärgert. Er konnte nie fragen… Das bin ich aber nicht! Oder doch? War ich dem Glauben erlegen, dass es eine Schwäche wäre, in meinem Kompetenzbereich um Hilfe zu bitten?

Würdesäule.

Ja, ich war es – definitiv. Ich fühlte mich völlig unwohl, wenn ich in meinem Bereich feststeckte. Dann suchte ich immer alleine nach Lösungen. Mein Vater in mir – bei jedem anderen hätte mich genau dieses Verhalten gestört. Aber nun war ich es selbst,… Das Offsite und das unbedingte Vertrauen in

Bildung ermöglicht Menschen, sich selbst zu helfen und aufrechter durchs Leben zu gehen. brot-fuer-die-welt.de/bildung

unser Team ließ mich das - geradezu blitzartig - erkennen.

Ich hatte eine Bregel, eine B-escheuerte Regel entdeckt. Mit Hilfe meiner Mitstreiter. Die Ehrlichkeit, unser Vertrauen und unsere Emotionen halfen mir zu erkennen, dass mich eine Überzeugung meines Vaters, die immer noch in mir wirkte, von meinen Zielen abhielt.

Der Katalysator Vertrauen hatte gewirkt. Auf einmal fühlte sich alles leicht an, automatisch eröffneten sich ganz neue Perspektiven. Das Offsite bildete den Rahmen, um in

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Familienbetrieb seit 19

Gesprächen zu öffnen was vorher mit sieben Siegeln verschlossen war. Das Vertrauen war der Schlüssel, um zu diesen Gedanken vorzustoßen und es wuchs im Prozess weiter an. Studien belegen, dass Menschen mit entgegengebrachtem Vertrauen leistungsfähiger sind. Es die Basis für jede Form von langfristiger Veränderung.

Bei uns hat die Produktentwicklung am Folgetag des Offsites begonnen. W

Genuss und Qualität!

Wir bieten Ihnen Wochenangebote für Fleischund Wurstwaren und Spezielles für die Grillsaison.

Text: Sten Bens | Foto: Hanno Keppel

Welche Erfahrungen haben sie mit dem Faktor Vertrauen in ihrem beruflichen Umfeld sammeln können? Haben Sie Fragen oder Anregungen, dann schreiben sie mir gerne an S.Bens@Schmetzer.cc , Ihr Coach und Berater Sten Bens.

Unser Partyservice verwöhnt Sie u.a. mit klassischen Grillplatten ebenso wie mit leckeren Eintöpfen und Pfannengerichten.

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er ist auf deutschen Straßen auf Dauertour? Richtig, die Rolling Stones. Aber gemeint sind natürlich nicht die ewig rockenden Gesichtsbaracken um Mick Jagger, sondern echte Steine. Steinchen, genauer gesagt. Rollsplitt, Schotter, Kiesel, Asphaltkrümel, die durch das Tempo der Autos aufgewirbelt werden und als minimale Geschosse durch die Luft

fliegen. Sie werden ahnen, was die kleinen Kaliber anrichten. Sie landen auf der Windschutzscheibe und führen zu Steinschlag.

Und wer tritt dann in Aktion? Natürlich: Carglass. Glaubt man diesen Scheiben-Fetischisten, ist Steinschlag die Auto-Beschädigungsursache Nr. 1. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht. Macht Ihre Windschutzscheibe auch ständig „Krack!“, wie es einem die Werbespots mit dramatischer Übertreibung suggerieren wollen? Wenn es nach Carglass geht, befinden wir uns tagtäglich in einem Regen aus feinen Steinchen, der permanent zu Fenstermacken führt. Ich habe mich in letzter Zeit oft gefragt, woher Carglass

Feine Steine Eine Glosse von Hellmuth Opitz

das Geld hat, um eine so massive Werbekampagne finanzieren zu können. Denn wenn man Steinschlag von der Häufigkeit her mit anderen Schäden vergleicht, ist es doch eher ein Marginalproblem. Das wäre so, als wenn Versicherungen als größte Leistung den Schutz gegen herumfliegende Golfbälle absichern würden. Wird da mit Carglass etwa Schwarzgeld ver-

pulvert? Man wird doch noch fragen dürfen. Schließlich kann man den aufdringlichen TV- und Radiospots in ihrer Stupidität nicht entgehen. Ich kann es mir lebhaft vorstellen, wie Carglass einst die Werbeagentur briefte: „Also unsere Tätigkeit besteht in erster Linie im Reparieren bzw. im Austauschen der Windschutzscheibe. Bringen Sie das bitte kompakt auf einen Nenner.“ Und was liefert die Agentur für viele Teuro ab? „Carglass repariert. Carglass tauscht aus.“ Meine Güte. Was für ein Scheibenkleister. Das Ganze noch so billig-penetrant gesungen, dass es einen graust. Also ich behaupte mal: Weckt mich nachts um vier, dann fällt mir ein solcher Claim auch noch ein. Bei Carglass scheinen sie die geistige Schlichtheit ihrer Kampagne in letzte Zeit aber wohl selbst bemerkt zu haben. So werden die Spots seriös aufgebrezelt. Die Mechaniker schwärmen vom Spezialharz, den es angeblich nur dort gibt und der die Steinschlagspuren perfekt versiegelt. Mit mobilen Saugnapf-Greifarmen setzen andere Mechaniker die neue bzw. reparierte Scheibe ein. Und dann als kleines Schmankerl zum Schluss verzichten sie noch großherzig auf die Bezahlung ihres Eingriffs, weil die Kaskoversicherung das abdeckt. Aber rettet das was? Ich glaube nicht. Wenn ich in nächster Zeit weiterhin so mit Carglass TV-Spots befeuert werde, gibt es bei mir zuhause auch Steinschlag. Und zwar in der Mattscheibe.

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