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LA VOIX DU BARMAN | La petite main de l’Economie !
Comment booster les ventes
dans vos PDV en 2017 ?
C
éditorial
omment multiplier les ventes dans nos PVD en les transformant en : Bar Androïde. Voici une nouvelle année qui commerce et comme tout activité, nous avons le devoir de faire des projections sur l ensemble des 12 mois que compte cet année 2017. Nous devons tout savoir qu’elles sont les charges fixes de notre activités, comment faire pour avoir un bilan de fin d’année positif .Et la réponse à tous ceci reviens sur la question de fond « comment faire pour vendre d’avantage et multiplier les marges bénéficiaires » Notre activité de débits de boisson est devenue la petite main de l’économie National, car elle est au centre des objectifs des Mairies une ressource financière dans les recettes fiscale. -Pour tenir à nos engagements fiscale et autres, nous devons transformé nos points de ventes en véritables coin de plaisir et d aisance pour les client c’ à dire que lorsque un client débarque dans notre PDV qu’ il se sente à l aise au point de ne plus vouloir aller ailleurs L’ aménagement d’ un débits de boisson de nos jours doit tenir compte de l’ évolution du monde c’ à dire tenir compte que 100% de nos clients ont des téléphones portable androïde ,alors le débit de boisson doit avoir un espace aménagé et prévu pour la recharge des téléphones portable ,cet aménagement nécessite uniquement plusieurs prise pour la recharge des téléphones et prévoir des chargeurs androïde , I phone pour satisfaire le client qui une fois assis dans nos PDV ne voit plus l’ importance de partir -L’ installation d’un box-wifi dans notre PVD, peut faire venir et rester les clients car les clients qui utilise les téléphone androïde sont toujours en connexion au moment de prendre une bière ou un jus, alors vous aurez des clients qui viendrons chez vous uniquement parce qu’ ils savent que chez vous ils pourront payé leur bière et avoir le code de votre wifi pour Seifert pendant ce temps -L’abonnement chez les distributeurs d images numériques tels que : *TV+ AFRICA *CANAL SAT Sont encore des éléments qui doivent drainer des clients chez vous, en particulier les adeptes du Football qui seront régulier lors des derbys et les matches de champions leagues, dans cette catégories de clients, nous avons
aussi des parieurs du football qui sont toujours prêt à offrir une tourné quant ils viennent de gagner un pari de grande valeur.
Nulla facilisi. Proin porttitor bibendum rhoncus. Praesent imperdiet nunc et sem dignissim elementum. Jamie W.
-L’aménagement et l’ entretiens des toilettes dans les PDV, c’est un élément centrales car les client hommes peuvent se soulager n’importe où mais la clientèle féminine est la plus exposée quand vos toilettes sont mal entretenues et qu’ une client ne parvient pas à se mettre à l’aise, elle peut faire partir la moitié de la clientèle d’un soir. -La qualité du service est un élément moteur dans nos PDV, car un client bien servi va nous amener dix autres clients et un client mal servi va nous retirer vingt clients qu’il a trouvé chez nous, alors il est important de toujours faire des séances de réunion d’autocritique avec sont personnel du PDV.
-Il va de soi que tous ces aménagements nécessitent des goûts énormes pour une vente de bière aux « prix conseillé » Chers collègues ,vente de boissons et libéralisé c’ est à dire que vous pouvez vendre la bière chez vous au prix qui vous conviendra en tenant compte des aménagement que vous aviez fait dans votre PDV mais toutes fois la loi Cameroun vous oblige de faire la publicité des prix pour les client et toutes fois vous devez faire homologué vos prix à la délégation du commerce. C’est à dire que vous décidé de pratiquer dans vos PDV doivent être valide par la délégation du commerce, et cette validation tient lieu d’homologation et ceci vous évitera les tracasseries des agents de la brigade des contrôles des prix. La constitution d’un dossier pour validation des prix se trouve dans les bureaux du syndicat national des exploitant des débits de boisson, antenne du littoral, situe au feu rouge bessengué immeuble centre médical 3eme niveau. Hervé NANA Directeur de Publication Président Régional du Synedeboc Antenne du Littoral Consultant en Débits de Boissons UCB/SABC/GCSA
Directeur de publication Hervé NANA Assistants Cyrille KEMMEGNE Jean-René NOUBISSI Rédacteur en Chef Armel Mouandjo Rédacteur en Chef Adjoint Colette Grace Production NH Show-Biz
Distribution Synedeboc Littoral Crea &Webdesign Studios ‘DARTHIE [ www.darthie.com] +237 693 088 347 Illustrations et cartooning Krocool [ www. krocool.com] Impression AJC Graphic +237 233 41 35 77
La Voix du Barman est un guide crée en 2008 qui sert de liaison entre les exploitants de débits de boissons du Cameroun et de la sous région Afrique Centrale. Bras séculier du Syndicat National des Exploitants des Débits de Boissons du Cameroun (Synedeboc) qui a pour mission d’informer et de sensibiliser le grand public, les exploitants de débits de boissons sur la règlementation en vigueur, les droits et devoirs de l’activité afin de professionnaliser ce secteur d’activité qui se trouve être la “La petite main de l’économie”. Sous sa formule papier et en ligne, ce magazine mensuel s’inscrit dans une démarche citoyenne qui va bien au-delà des frontières camerounaises pour permettre un partenariat gagnant gagnant entre les divers acteurs de la fillière brassicole. Tiré à plus de 6000 exemplaires, ce support créer des opportunités diverses et permet aux annonceurs et opérateurs économiques de toucher des cibles bien identifiées pour faire passer le bon message. Il est distribué gratuitement sur l’étendue du territoire National, aux barmen, clients et autres…La Voix du Barman est une idée originale de l’agence NH-SHOWBIZ spécialisée dans l’événementiel et le marketing.
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sommaire 2 - Edito : comment booster les ventes en 2017 ? 5 - Message : les Vœux du Président National
actualité 6 - Pourquoi de nouvelles bières sur le marché ? 7 - Les supporteurs des Lions envahissent les Bars
vox-pop 8 - A quels ages avez-vous gouté à votre 1e bière ?
courrier express 9 - Lettre du Directeur General de GCSA aux Barmen 10 - Arrêté du Ministre des Finances : Suite payement des précomptes
publi-reportage 11 - Lancement officiel et déploiement sur le terrain des équipes motivé des SABC pour la MANYAN 23 - Show MALTA TONIC au parcours vita ‘’ Prends ta vie en main ‘’
rencontre/interview 17 - M Simon Omgba Belinga : Délégué Régional du Commerce Littoral ‘’il faut faire valider ses prix des boissons dés Janvier pour éviter toutes autres amende ‘’
action/synedeboc 18 - Les Barmen du Cameroun disent merci aux Lions Indomptables
by night : the place to be 21 - La nuit en Jean’s au Mermo Lounch de Kotto
Questions & Feedback
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Meilleurs Voeux ! Qu’il me soit tout d’abord permis de remercier Monsieur le Ministre des Finances pour la confiance qu’il a bien voulu nous accorder à travers l’octroi d’un agrément en tant que CGA. L’année qui s’achève a été assez significative en ce qu’elle a marqué le début d’une nouvelle ère pour notre structure. Une nouvelle année commence remplie de meilleures solutions et d’espérance pour la satisfaction des intérêts de tous les adhérents. En tant que partenaire valable et particulièrement important pour votre secteur d’activité, Me.Roger TAPA le CGA SYNEDEBOC s’engage à travailler Avocat International d’avantage dans le but d’aller encore plus Président National loin afin de satisfaire à vos attentes.
SYNEDEBOC **** Président CGA-Synedeboc
Pour y parvenir, votre fidélité et notre collaboration seront la clé de notre réussite. Notre structure promet donc de toujours rester à vos cotés afin de vous accompagner dans la réalisation de vos objectifs. En ce début d’année 2017, le CABINET TAPA-BODIONG AND PARTNERS vous adresse les vœux de santé, prospérité et d’amour ainsi qu’à toute votre famille. Nous souhaitons de tout cœur que vos projets se réalisent par la Grace de Dieu. Par ailleurs, nous entendons poursuivre la mission que vous avez bien voulu nous confier à travers la défense de vos intérêts en tout temps et en tout lieux
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> Actualités
Pourquoi de nouvelles bières sur le marché camerounais ? Toutes les sociétés brassicoles implantées dans notre pays, mettront sur le marché au courant de cette année 2017, des nouvelles bières conditionnées de manière particulière avec un dosage d’alcool bien inférieur aux bières déja existantes sur le terrain, pour des prix de ventes bien meilleurs et de marges bénéficiaires pour le barman aussi confortable.
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out ceci n’est pas fait du hasard , car la loi de finance 2017, donne une opportunité aux sociétés brassicoles une marge de manoeuvre sur les bières produites à base des matières premières locales à savoir : le mais, le blé, le sorgho, le mil, le manioc. Tout ceci sur un dosage d’alcool inférieur à 5%. Nous avons déja des sorties des boissons qui brillent par la présence des visuels et images dans nos grands carrefours c’est ainsi que l’on peut citer sans se tromper l’arrivée de : -Booster cider (boisson mixée, pour un taux d’alcool de 4,5% et un prix conseillé de 400fcfa dans un conditionnement de 33cl). -K-44 (bière blonde à base de mais, mil, localement cultivé au pays pour un dosage d’alcool de 4,5% et un prix conseillé de
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500fcfa dans un conditionnement de 5Ocl). Pour ne prendre pour exemple ces quelques produits déja commercialisés dans nos points de ventes. Nous avons encore bien des surprises car nos bars seront innondés des nouveaux produits qui respecterons ces noms et ceci pourra réduire sérieusement la vente des produits mytiques ( “33” export, guinness, mutzig, kadji). La résistance de ces produits se fera avec l’appui des services marketing qui, à cout sur doivent déployer des campagnes promotionnelles afin de garder la fidèle clientèle malgré le cout. Les ventes dans nos bars, seront plus fréquentes car une bière à 500Fcfa, sera plus évident à vendre car avec 1000Fcfa, un client peut facilement prendre deux bières. Par contre à 600Fcfa la bière, le marché est difficile et pour le barman au niveau de la
monnaie; le client ne peut donc s’offrir une seconde bière directe car il faudra encore sortir de ses poches 200Fcfa pour etre bien servi. L’arrivée de ces nouveaux produits nous faciliterons la vente et le remboursement du client.
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Les supporteurs des Lions envahissent les bars !
Les lieux de vente de boisson étaient pleins à craquer dimanche, 05 février 2017, jour de la finale de la Coupe d’Afrique des Nations (Can) 2017. Bars, snacks et même ventes à emporter possédant un poste de télévision étaient noirs de monde.
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ne foule impressionnante s’est rendue dans ces lieux pour vivre en directe la finale de la Can opposant les Lions indomptables du Cameroun aux pharaons d’Egypte. La pression est montée dès 19h. Peu à peu, les clients supporters des Lions ont commencé à faire leur apparition. Entre commentaires, pronostiques et critiques, la bière coulait à flot. Chaque but des Lions était célébré par des cris de joie et des bouteilles de bière et, ce n’est qu’u petit matin que certains ont regagné leur domicile. A en croire un responsable d un PDV( L Olympium de Kotto ), « c’est après la qualification du Cameroun au second tour que les gens ont recommencé à venir voir les matchs dans les bars. La victoire CEO des Lions face au Sénégal a redonné aux consommateurs la foi en cette équipe. Et, l’affluence qui était un peu revenu au match contre le Sénégal s’est multipliée lors du
BGFI BANK
J’ai loué des chaises pour accroitre la capacité d’accueil de mon bar parce que je savais qu’il devait avoir une grande affluence
match contre le Ghana », explique Fally . Dans certains bars, les places assises se sont avérées trop insuffisantes pour accueillir les clients. Il fallait parfois se serrer sur des chaises ou des fauteuils en toute convivialité pour regarder le match. ¨Par ailleurs, certains ont du prendre des dispositions. « J’ai loué des chaises pour accroitre la capacité d’accueil de mon bar parce que je savais qu’il devait avoir une grande affluence », témoigne Elodie.
« J’ai commandé presque le double de ma commande habituelle en boisson au cours des matchs de la demi finale et même de la finale. Tout est fini. Et cela a fait de bonnes affaires pour moi. En plus de l’émotion et de la joie que m’ont données les Lions ? Ils m’ont également fait renflouer mes caisses », se satisfait Clovis. Les exploitants des débits de boisson avouent avoir réalisé de bonnes affaires pendant la Can, notamment, pendant le second tour de cette compétition qui a vu le 5ème sacre du Cameroun. Surtout que « cela fait longtemps qu’il n’y avait plus autant d’engouement dans les bars pendant les matchs des Lions. La dernière fois qu’il y a eu pareille mobilisation c’était pendant la Can féminine. Nous disons merci aux Lions et on souhaite qu’ils portent toujours aussi haut le drapeau du Cameroun », souhaite Didi Stone, gérante d’un PDV. Armel Mouandjo La Voix du Barman - Février. 2017 | 7
> Vox Pop
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« A quel âge avez-vous gouté à votre 1ère biére ? Frank Nengol
‘‘ J’ai été influencé par des amis ‘‘
Salut Je suis Franck Nengol j’ai 29ans actuellement employé chez Vodafone Cameroun dans le domaine Makerting plus précisément le Brand Ambassadoring. Parlant de mes débuts réels dans la consommation d’alcool, je dirais que cela date de ma dernière année du secondaire. Je parle bien-sûr de la Terminale D. J’avais 19ans à cette belle époque. Né dans une famille plutôt stricte, c’est uniquement à partir de cette classe que j’ai commencé à avoir une certaine liberté, bien-sûr couverte par des alibis scolaires. Ainsi dans nos sorties entre camarades, je me suis laissé influencer par ces derniers car c’était uniquement avec eux que je pouvais me permettre d’avoir un certains degré d’égarement sans peur d’être réprimandé. Et à ce stade l’on n’a pas vraiment de goût stable mais la majorité et moi tendions vers les bières à goût plutôt sucrés. Mais après quelques année de consommation un peu plus poussées chacun fait naturellement son choix sur le goût de sa bières ou autre en fonction des effets. C’est donc comme ça que j’ai opté depuis près de 8ans pour la Guinness qui selon moi est la mieux adaptées à mes attentes.
Coco SHALYAS
‘‘ Je ne parviens pas à boire la bière ‘‘
Je ne bois pas l’alcool Çà peut paraître étrange mais je suis une jeune camerounaise âgée de 27ans étudiante en licence (ingénierie de la communication à Douala). J’ai l’habitude de me retrouver avec des amis à des soirées alcoolisées. Mais comment gérer ma soirée vu que je ne vois pas d’alcool ? C’est une question d’habitude et non de caractère. Cela ne me cause aucun problème d’être jeune et sobre, Je ne m’ennuie jamais à mes soirées au contraire. Je consomme du jus ou de l’eau et je suis à l’aise (c’est une question de goût). Certains de mes amis ont pourtant tenté de manière plus ou moins gentille et plus ou moins subtile de m’initier à un alcool que je pourrai apprécier en me disant « une fois c’est pas tuant. Il y’a un tas de goût différents. Essaie celui-ci, çà n’a rien à voir avec ce que tu crois etc ». Ce qui me pousse parfois à goûter mais çà ne passe toujours pas je rejette. J’en suis arrivée à la conclusion que je déteste l’éthanol. On le trouve quasiment dans toutes les boissons alcoolisées. Cette sensation forte qui brûle la gueule et l’estomac et je n’y prends décidément aucun plaisir .Alors rien ne m’encourage à prendre de l’alcool je préfère rester « judoka » comme mes amis m’appellent.
Aristide Djoufack
‘‘ J’ai gouté à toutes les bières pour trouver mon gout ‘‘
Il n’ya pas que la bière dans la vie mais elle améliore tout le reste. Ma toute première était la castel. J’avais 18 ans. En quelques verres j’étais saoul, ah ca ! Croyez moi les débuts sont vraiment difficiles, alors comme j’étais fan de musique j’ai essayé avec la Mutzig mais après quelques bouteilles j’avais de fausses notes quand je chantais. Téméraire tel un buveur trotteur je goutais à toute boisson qui me passait sur la main : Isenbeck, Amstel, Tuborg, Castle puis Guinness. Cuite sur cuite, pinté en mode zombie avec les yeux rouges je prenais déjà l’habitude de finir mes virés avec la 33 Export juste parce qu’elle était facile à vider pour prendre la route et rejoindre les bras de Morphée. Et depuis ce temps elle ne me quitte plus et ma gorge l’aime, mais comme disait Billy Carter « il n’y a pas de mauvaise bière certaines ont simplement meilleur goût que d’autres ».
Guyzo La Bringue
‘‘ J’ai bu ma 1ère bière pour vaincre le stress ‘‘
Dans mes débuts dans le show biz comme danseur dans un groupe de la place ma première scène en public m’avait tellement stressé et je constatais que certains artistes consommaient beaucoup de bière avant le spectacle. Curieux et surpris, je leur demandai quelles sont leurs motivations et en guise de réponse, ils me disent à l’unanimité que c’est pour chasser le stress. Voulant également vaincre le stress, c’est ainsi que bien que n’ayant jamais gouté à une seule goutte d’alcool, je pris ma première bière. Et, pour mes débuts, j’ai choisi une bière sucré et j’ai consommé le whisky-black. Et, une fois sur scène, fini le stress. Je suis alors devenu, malgré mon jeune âge, 17 ans, une vraie bête de scène, et ce jusqu’aujourd’hui.
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> Courrier Express REPUBLIQUE DU CAMEROUN Paix-Travail-Patrie ---------- MINISTERE DES FINANCES ----------
REPUBLIC OF CAMEROON Peace-Work-Fatherland ---------MINISTRY OF FINANCE ----------
ARRETE N°00002/MINFI/SG/DGI du 05 janvier 2017 Fixant la liste des grandes entreprises autorisées à appliquer un abattement de 50% sur la base de calcul du précompte sur achats de leurs distributeurs adhérent aux centres de gestion agrées LE MINISTRE DES FINANCES, Vu le Code Général des Impôts ; Vu la loi N°2016/018 du 14 décembre 2016 portant loi de finances de la République du Cameroun pour l’exercice 2017 ; Vu le décret n° 2011/408 du 09 décembre 2011 portant organisation du Gouvernement ; Vu le décret n°2013/066 du 28 février 2013 portant organisation du Ministère des Finances ; Vu le décret n° 2015/434 du 02 octobre 2015 réaménagement du Gouvernement :
ARRETE : Article 1er : - En application des dispositions de l’article 119 (1) du Cde Général des Impôts, sont autorisées à appliquer un abattement de 50% sur la base de calcul du précompte sur achat de leurs distributeurs adhérant aux centres de gestion agréés (CGA), les entreprises dont la liste est annexée au présent arrêté. Article 2. - L’abattement visé ci-dessus s’applique exclusivement aux achats effectués par des distributeurs justifiant d’une adhésion effective à un CGA. Article 3. - Les déclarations annuelles des contribuables qui ont prélevé les précomptes sur achats dans les conditions ci-dessus doivent obligatoirement indiquer en annexe la liste récapitulative de leurs clients adhérents des CGA avec précision du montant du précompte par client ainsi que son CGA de rattachement. Article 4. - L’habilitation à procéder à l’abattement de 50% sur la base de calcul du précompte sur achats des distributeurs adhérant aux CGA peut être suspendue ou accordée provisoirement par le Directeur Général des Impôts en cours d’exercice. Article 5. - Le Directeur Général des Impôts est chargé de l’application du présent arrêté qui sera enregistré et publié partout où besoin sera.
LISTE DES ENTREPRISES PRIVEES HABITEES A APPLIQUER L’ABATTEMENT DE 50% SUR LA BASE DU PRECOMPTE SUR ACHAT DE LEURS DISTRIBUTEURS ADHERENTS A UN CENTRE DE GESTION AGREE
Yaoundé, le 05 janvier 2017
Douala, le 23 Décembre 2016 Ref : N°113/MD/SB/AN/GCSA 12 – 2016 A Monsieur le Président Régional du SYNEDEBOC Littoral - Douala Objet : Suites – Revendications pour le paiement des précomptes 2016. Monsieur le président, Nous accusons réception de votre correspondance du 30 novembre 2016 et vous en remercions. Y faisant suite, nous vous prions de bien vouloir noter que Guinness Cameroun S.A ne ménage aucun effort pour vous apporter les éclaircissements appropriés dans le cadre de la relation qui nous lie. A ce titre, eu égard aux différents points que vous avez soulevé dans votre correspondance, nous nous permettons d’apporter les éléments de réponses suivants : - Sur la question de la facturation informatisée, nous vous de noter que le processus a déjà commencé dans la ville de Douala auprès de nos différents distributeurs et suit son cours. Nous vous invitons à cet effet, à faire preuve de patience. Mais vous pouvez déjà exiger les reçus informatisés auprès de nos distributeurs de Douala ; - Sur la question de la compensation es bouteilles gratuites issues des promotions antérieures, nous tenons à vous rassurer qu’il a été organisé après notre rencontre, une campagne de sensibilisation auprès des détaillants afin de collecter, compenser toutes les capsules des promotions passées pour les marques « GUINNESS » et « SMIRNOFF ICE BLACK » ; et leur signaler l’arrêt de la collecte de ces capsules. - Sur la question du paiement des ristournes en espèces, nous vous prions de noter que nous continuons de travailler sur la question et vous informerons aussitôt qu’un mécanisme clair aura été mis en place à ce sujet ; - Sur la question de la prise en compte de l’impact du taux de précompte, veuillez noter que tous les exploitants des débits de boisson qui se sont enregistrés auprès d’un Centre de Gestion Agréé doivent simplement présenter leur carte de contribuable auprès de nos distributeurs qui ont la responsabilité de reverser le montant correspondant au taux de 2,5% sur les 5% qui ont été retenus. Tout en espérant avoir répondu à toutes vos préoccupations, et comptant pleinement sur votre bonne compréhension, nous vous prions de recevoir, Monsieur le Président, l’expression de notre parfaite considération. Kimani Kirore MWAURA Directeur Général
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> Interview
Il faut faire valider ses prix des boissons dès janvier Rencontré par LA VOIX DU BARMAN, le Délégué régional du commerce pour le Littoral s’est longtemps appesanti sur les problèmes que rencontrent les exploitants des débits de boisson. Dans cet entretien qu’il accorde à votre magazine, il déplore le fait que les snacks, cabarets, boites de nuit de possèdent pas de lettre d’homologation des prix qu’ils pratiquent, les invite à faire valider leurs prix auprès de ses services et leur recommande la vigilance lors des contrôles afin de ne pas se faire abuser par les contrôleurs véreux.
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out Quel regard portezvous sur l’activité des débits de boisson dans le Littoral ? Le Cameroun a la réputation d’être un pays de grands consommateurs d’alcool C’est à juste titre que dans le Littoral, les gens consomment beaucoup d’alcool et cela peut se justifier par la forte chaleur ambiante qui emmène les gens à s’abreuver. C’est ce qui m’autorise à dire que les débits de boisson se portent bien à Douala et dans la Région du Littoral. Les produits brassicoles font-ils partir des produits dont les prix sont homologués ? Certaines boissons sont soumises à l’homologation des prix. Quand on parle l’homologation, il s’agit des prix qui sont préalablement fixés et qui doivent absolument être respectés. Les jus des brasseries, la bière sont des produits soumis à une certaine homologation car, les brasseries qui fixent les prix les homologuent au niveau des instances publiques. Les vendeurs sont tenus de respecter les prix proposés. Donc, les ventes à emporter, les bars sont tenus de respecter ces prix. On parle également beaucoup des prix conseillés. Quelle est la différence qui existe entre prix homologués et prix conseillés ? Le prix conseillé est un prix fixé par le producteur qui, au vu d’un certain nombre de stratégies et d’études mises en place, arrête un prix susceptible de satisfaire aussi bien le consommateur que le commerçant. Et, le producteur peut donc dire que, si vous
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qu’un produit soit compétitif, il doit intéresser le maximum possible de consommateurs. Le prix ne doit pas être élitiste.
vendez à ce prix, vous êtes sures de gagner, le consommateur va trouver son compte et mon produit va passer par rapport aux produits concurrentiels. Le prix homologué est celui qui est déjà arrêté par l’Etat. Et là, l’application est obligatoire. La différence est que le prix homologué est d’application obligatoire alors que le prix conseillé est celui proposé par le producteur à l’effet de rendre son produit concurrentiel. Il se pose ce pendant un problème. Les ventes à emporter, snacks, cabarets, boites de nuit, bars, ont des prix divergents. Peut-on parler de hausse illégale des prix lorsque les prix pratiqués dans ces lieux et qui sont proposés en fonction du confort qu’offrent ces espaces aux clients ne sont ni ceux conseillés, ni ceux homologués? Quand un fabriquant, fixe les prix, il tient compte du secteur formel, du prix social et non du prix de luxe. Le prix conseillé est un prix social. Quand un fabriquant dit qu’un jus va couter 250Fcfa, c’est un prix social. Il ne tient pas compte de ce qu’on peut vendre le même jus à 1000Fcfa ou 2000Fcfa à certains dans un hôtel, snacks, cabarets ou boite de nuit. Là c’est un prix de luxe. Pour
Quand peuton parler de la publicité des prix dans le secteur brassicole ? Lorsqu’on parle de publicité des prix dans les produits de boisson, il s’agit du marquage des prix partout où on se trouve. Dans un bar ou une vente à emporter, lorsqu’on a une structure avec comptoir, on devrait retrouver des étiquettes qui déterminent le prix réel de chaque boisson exposée. Dans un snack bar, il y a une façon de publier les prix. C’est un système de table et on peut avoir des cartes ou un certain type tarifaire approprié. La publicité des prix est l’affichage pur et simple des prix. Quand le consommateur arrive, il doit savoir que telle boisson coute tel prix. Et cela dépend des conditionnements de votre structure. Lorsqu’un contrôleur arrive et trouve que les prix ne sont pas affichés, on parle de défaut de publicité des prix. Ces prix doivent pouvoir orienter le consommateur par rapport à ce qu’il veut. Et quand ce n’est pas fait, les prix sont très souvent à tête chercheuse. Et, en cas de défaut de publicité des prix, lorsque l’infraction est constatée, on se réfère aux dispositions légales pour fixer l’amande. Les amandes se fixent conformément aux textes et en fonction de votre chiffre d’affaire et de votre bénéfice. Il y a donc un pourcentage qu’on prélève et qu’on vous fixe comme amande.
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simon omgba belinga Délégué Régional du Commerce Littoral
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Cependant, un certain nombre de paramètres peuvent minimiser ou augmenter votre amande. Ca dépend de l’accueil, des éléments justificatifs que vous produisez ou encore du niveau de publicité ou de non publicité des prix. Comment faire la distinction entre le prix social et le prix de luxe quand les éléments du contrôle des prix arrivent sur le terrain quand un produit coute plus cher dans un snack, dans un bar climatisé, dans un cabaret, tout en tenant compte du confort du lieu ? Peut-on parle de hausse illégale des prix dans ce contexte ? Que ce soit un établissement normal ou un établissement dit de luxe, toutes ces structures sont soumises à la publicité des prix, au respect de la réglementation. Tous ces établissements sont emmenés à officialiser leurs prix. Si vous quittez le cadre juridique qui détermine une certaine dimension tarifaire et vous vous retrouvez dans un monde dit luxueux, vous devez préalablement faire homologuer vos prix et c’est là où le problème se pose. Lorsqu’on arrive dans un snack et qu’on retrouve la bière à 2000Fcfa ou 3000Fcfa, on vous pénalise si vous ne présentez pas votre certificat d’homologation de ces prix là. C’est un document qui atteste que le Mincommerce a homologué leurs prix. Comment cela se passe t-il ? Il faut donc définir un tarifaire que vous irez présenter à l’appréciation du Mincommerce. Vous déposez au ministère et c’est lui qui homologue ces prix là. Il faut savoir qu’il y a une différence qu’il y a une différence entre la validation des prix et l’homologation des prix. La validation des prix c’est ce que nous faisons au niveau de la Délégation du Commerce. Vous venez avec des prix et on atteste que le prix qui est proposé et qui ne se retrouve pas dans la mercuriale mérite d’être proposé comme tel en fonction de ce que nous avons constaté sur le terrain. Donc, les consommateurs peuvent payer. C’est pour cela qu’on a toujours des problèmes avec ceux qui viennent faire valider les prix parce que les prix qu’ils proposent sont très souvent élevés. Maintenant, pour ce qui est de l’homologation, en fonction des commodités que vous avez mis dans votre établissement,
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vous proposez un certain prix. Vous prenez ces propositions de prix, vous les emmenez au Mincommerce, une commission ad hoc d’homologation siège et on homologue vos prix et on valide. C’est ce document qui vous permet de vendre sans problème. Et c’est pourquoi tous ces snacks bars ont des problèmes avec nous parce qu’aucun snack n’a l’homologation. En 2015, le Synedeboc a tenue avec vous une réunion au cours de laquelle vous nous informiez pourtant qu’il fallait juste faire une lettre d’information à adresser à l’administration et préciser les prix qu’on applique, y mettre la grille tarifaire et justifier le pourquoi de ces prix. Des snacks ont des wifi gratuits, la climatisation… ces lettres devaient être adressées au Mincommerce. Nous avons déposé ces lettres au Mincommerce et même dans vos services. Que faut-il finalement faire ? Ce n’est pas une lettre d’information. Vous faites une lettre d’homologation dans laquelle vous présentez au ministère votre tendance des prix et vous attendez l’homologation. Mais, quand vous déposez un dossier, le ministère a une marge de temps pour vous répondre. Et, si le ministère garde le silence, votre requête est considéré comme valide. Votre tarifaire est soumis au ministère et vous attendez sa validation. Au cours de cette réunion là, nous avons dit que depuis 2005, la commission d’homologation ne s’est jamais réunie et cela ne concerne pas seulement le secteur brassicole, mais, tous les autres secteurs. Mais, nous devons faire notre travail. Comme le syndicat s’est plaint, nous avons voulu trouver un moyen alternatif. Et, en attendant que la commission se réunisse et homologue vos prix, en tant que délégué régional, je vais décider de valider souvent les prix de snacks bar, pour un an ou deux, en attendant l’homologation. Le dossier est le même. En fonction de tout ce confort, on valide ou
non les prix après étude. Mais, aucun snack n’est en règle à Douala. Donc, en 2017, je vais commencer à valider les prix et cela va vous mettre à l’abri des contrôles quand on va vous demander les documents de validations lors des contrôles. Mais, cela ne vous exempte pas de l’obligation de publicité des prix. C’est un document palliatif. On vient voir, on évalue et on valide ou non. Donc, dès janvier, tus les snacks de Douala doivent déposer leurs dossiers à la délégation du Commerce pur la validation de leurs prix pour une durée d’un an en attendant l’homologation. Nous avons constaté sur le terrain, des faux agents de la délégation du Commerce. Que faire quand des agents arrivent successivement et font des contrôles tout en se présentant comme des agents de la délégation du Commerce ? Le fait c’est qu’il y a un protocole qui s’opère chaque fois qu’il y a un contrôle dans votre structure. Les agents doivent, avant toute chose, décliner leur identité et présenter la note qui les envoie sur le terrain. La note ne doit pas être une photocopie, mais, une copie originale. C’est le chef d’équipe qui a l’original. Chaque corps a des brebis galeuses. Ces gens réalisent que les secteurs des débits de boissons reste un terrain fertile parce qu’aucun exploitant n’a de document d’homologation des prix. Chaque fois que vous redoutez un contrôle, appelez la hiérarchie. Distribuez les numéros des chefs à vos collègues de manière à ce qu’ils appellent chaque fois qu’ils doutent d’un contrôle. Mais, il ne faut pas être allergique aux contrôles. Le fait qu’on vienne chez vous par exemple cinq fois en un mois n’est pas une mauvaise chose. En dehors des contrôles normaux programmés administrativement, il y a des contrôles spécifiques, spéciaux. Il arrive que les brasseries changent les prix à la hausse ou à la baisse, on est obligé de faire des contrôles pour s’assurer que ces prix sont respectés. L’homologation des prix concerne beaucoup plus les snacks bar, cabarets. Les bars et ventes à emporter qui sont dans la norme des prix ne sont pas soumis à l’homologation des prix parce qu’ils appliquent les prix normaux.
La brigade de contrôle procède souvent au retrait de certains liqueurs et spiritueux tels que le Grants, Black Label, Chivas, sous prétexte que c’est la contrebande et que le fabriquant agrée au pays ne reconnait pas nous avoir fournis. Que doit faire un vendeur qui veut s’approvisionner ? Pour ce qui est de ces liqueurs que vous venez de citer, il se trouve que quelqu’un a l’exclusivité. C’est-à-dire que c’est lui qui a le pouvoir de faire venir et commercialiser ces produits. Mais, si parallèlement, le même produit entre par des voies peu orthodoxes, on parle de contrebande. Et celui qui a l’exclusivité va faire valoir ses droits. Et lorsque la délégation reçoit une ordonnance de justice lui ordonnant de saisir, elle saisie. Guinness a l’exclusivité de produire et vendre ces produits. Or, beaucoup font venir ces produits des pays voisins. Il se pose donc un problème parce qu’il y a une structure locale qui est mise en mal. Et nous nous devons
d’agir. La saisie qui est faite est pour sauver l’entrepris locale. Si non, elle peut fermer ses portes. On vous appelle donc à la vigilance. Pas besoin de s’approvisionner auprès de ces importateurs fictifs au prétexte qu’ils vendent moins cher. Quel est le statut exacte du dépôt ce parce que lorsque les dépôts nous revendent la boisson avec 100Fcfa en moins, représentant les ristournes, les contrôleurs nous accusent de pratique anti concurrentielle…. La concurrence au niveau commercial doit été saine. Et les pratiques doivent répondre aux canons juridiques. Que prévoit la loi en matière de rétribution, de ristournes ? Il y a souvent des tripatouillages entre le commerçant et son fournisseur et on s’écarte de la loi. Cela vise très souvent à compromettre le concurrent. Nous veillons donc à ce que les pratiques qui s’opèrent sont conforment à la loi. Les commerçants
ne comprennent pas que nous sommes là pour veiller également à leurs intérêts. Le mot de fin pour l’année 2017 ? Je voudrais que le partenariat qui existe entre la Délégation régionale du commerce pour le Littoral et le Synedeboc soit davantage étroit pour que les intérêts des uns et des autres soient toujours préservés. Nous ne sommes pas là pour compromettre leurs intérêts. Leur épanouissement est notre devoir. Ils doivent se demander si leurs agissements sont conformes à la loi. Nous sommes au courant de la kyrielle des problèmes que le syndicat a toujours présentés. Nous nous allons essayer de résoudre au maximum le niveau de problèmes qui sont de notre ressort. Entretien mené par Hervé Nana et Armel Mouandjo
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LA VOIX DU BARMAN | La petite main de l’Economie !
Manyan...vrai frère Le lancement officiel
Brief avec la force de vente
Conférence de presse à l’espace Doual’art lors du lancement
Les Taximen pour l’opération de sampling dans les ménages
Un bel accueil
Des équipes motivées et engagées
Les motos dans les caravanes
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LA VOIX DU BARMAN | La petite main de l’Economie !
Ambiance Manyan Attitude sur les sites SABC Un bel accueil
Manyan attitude dans les ménages
Animations dans les points de vente
Manyan attitude dans les ménages
Le déploiement dans les quartiers (opération 30 000 ménages)
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