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Lecciones 17–18 Cambios irreversibles
Preparar
En la Lección 17, los estudiantes observan las propiedades de una rebanada de pan antes y después de tostarla. A continuación, consideran si los cambios causados por el calentamiento del pan al tostarlo pueden revertirse enfriándolo. En la Lección 18, los estudiantes observan las propiedades del pan tostado después de que se enfría durante la noche y luego comparan sus observaciones de las propiedades del pan antes de tostarlo, después de tostarlo y después de enfriarse. Los estudiantes utilizan sus observaciones de las propiedades del pan como evidencias (SEP.6) para determinar que el calentamiento del pan al tostarlo causa (CC.2) un cambio irreversible (PS1.B).
Aprendizaje del estudiante
Enunciado de aprendizaje
Algunos cambios en la materia son reversibles, mientras que otros son irreversibles.
Concepto 2: La materia puede cambiar
Pregunta de enfoque
¿Cómo puede cambiar la materia?
Pregunta del fenómeno
Después de tostar pan, ¿podemos cambiarlo a pan antes de tostar?
Objetivos
▪ Lección 17: Observar las propiedades de una rebanada de pan antes y después de tostarla
▪ Lección 18: Recopilar evidencias para demostrar que tostar pan es un cambio irreversible
Estándares abordados
2-PS1-4 Elaboran un argumento con evidencias de que algunos cambios producidos por el calentamiento o el enfriamiento se pueden revertir y otros no. (Desarrollar)
Prácticas de ciencias e ingeniería Ideas básicas disciplinarias Conceptos transversales
SEP.3: Planificar y realizar investigaciones
▪ Hacen predicciones a partir de experiencias previas.
SEP.4: Analizar e interpretar datos
▪ Anotan la información (observaciones, pensamientos e ideas).
SEP.6: Elaborar explicaciones y diseñar soluciones
▪ Hacen observaciones (obtenidas de primera mano o de medios audiovisuales) para elaborar informes basados en evidencias de los fenómenos naturales.
PS1.B: Reacciones químicas
▪ Calentar o enfriar una sustancia puede generar cambios observables. A veces, estos cambios son reversibles y, a veces, no lo son.
CC.2: Causa y efecto
▪ Los eventos tienen causas que generan patrones observables.
▪ Se pueden diseñar pruebas sencillas para recopilar evidencias que respalden o refuten las ideas de los estudiantes acerca de las causas
Materiales
Estudiante Cuaderno de ciencias (Guía de actividad de la Lección 17)
Lápices de colores (al menos 8 colores por pareja de estudiantes)
Maestro Investigación de tostado de pan: bolsa de plástico resellable de 1 ct (1 por pareja de estudiantes), rebanadas de pan para sándwich blanco (1 por pareja de estudiantes más varias rebanadas adicionales), guantes desechables (1 par por estudiante), lupa de mano de plástico (1 por estudiante), tostadora (1)
Termómetro de franjas de colores de la Lección 16
Preparación Planifique completar las Lecciones 17 y 18 en días consecutivos.
Reúna los materiales para la investigación de pan tostado.
1 día antes: Si no hay una tostadora para llevar al salón de clases, tueste con anticipación 1 rebanada de pan por pareja de estudiantes y varias rebanadas adicionales. Proporcione una rebanada adicional de pan de sándwich blanco sin tostar por pareja de estudiantes para que puedan observar rebanadas de pan tostado y sin tostar.
