Ambalaj Dünyası 2015-2

AMBALAJ SEKTÖRÜ İFTARDA BULUŞTU

56 AMBALAJ FİRMASI ŞAMPİYONLAR LİGİNDE

FİYATI 25 TL

AMBALAJLAR OSCARLANDI

YIL: 29 YEAR 29

SAYI: 159 ISSUE: 159

NİSAN-MAYIS-HAZİRAN 2015 APRIL-MAY-JUNE

Gıda Ambalajında Çevreye Duyarlı

Trendler

Kişiye Özel

p

ahşa

kağıt

metal

etiket

plastik

İsrafı Önler Fleksibıl cam

cam

rım

sa a T k

Şı

ahşap

plastik metal

kağıt

Doğa Dostu sert plastik

E-Ticarete Uygun oluklu mukavva

Rafta satış elemanı işlevi gören ambalaj markalar için pazarlamanın ana aktörü olmaya devam ediyor. Özellikle de gıda sektöründe...Peki, gıda ambalajında yeni trendler neler? Gelecekte bizleri hangi yenilikler bekliyor?

BAŞKANDAN

Gençteks ISO 22000 ve 9001 belgeleri ile gıda güvenliği yönetim sistemi standardı şartlarına uygun 7000 m² kapalı alanda 11 adet son teknoloji ürün dilimleme makineleri ile faaliyet göstermektedir. Ambalaj üretiminde kullanılan filmlerin (BOPP,CPP,PET,BOPA,ALÜMİNYUM FOLYO) ve matbaa tutkallarının satışını yapmaktadır. Bobin ve tabaka olarak PVC, kendinden yapışkanlı tabaka çıkartma kağıtları, çift taraflı yapışkanlı bantlarla ürün gamını geliştirirek bu sektördeki ihtiyaçlarınızı da karşılamaktadır.

PACKAGING WORLD

3

AMBALAJ DÜNYASI

BAŞKANDAN

Değerli Üyelerimiz ve Meslektaşlarımız,

Y

ılın ilk çeyreğindeki belirsizlik ortamı, Türkiye’nin ihracatına paralel olarak ambalaj sektörümüzün dış ticaret verilerine de negatif yansıdı. 2015 yılının ilk 3 ayında sektörümüzün ihracatı bir önceki yılın aynı dönemine göre değer bazında yüzde 7 azaldı ve 858 milyon dolar olarak gerçekleşti. Aynı dönemde ithalatımız yüzde 10 azaldı ve 776 milyon dolar seviyesine geriledi. İthalatta yaşanan düşüşle birlikte sektörümüzün verdiği dış ticaret fazlası yüzde 23 arttı ve 82 milyon dolar seviyesine ulaştı.

Yıldızları Yarışması’na başvuru yapan 169 ambalaj, 9 farklı kategoride değerlendirildi ve 88 ambalaj ödüle layık görüldü.

Bu yıl ilk kez yurt dışı başvuruların kabul edildiği yarışmada bir ödül de İsviçre’ye gitti. Ambalaj Ay Yıldızları 2015 Yarışması’nda tüm kazananların ödülleri 11 Eylül 2015’te Shangri-La Bosphorus İstanbul’da düzenlenecek törenle verilecek.

2015 yılının ikinci yarısına ilişkin ise peş peşe olumlu sinyaller almaya başladık. Düşük petrol fiyatları, dolar karşısında zayıflayan Euro kurundan faydalanan Avrupa Birliği, yılın ilk çeyreğinde yıllık bazda yüzde 1 büyüdü. Beklentilerin üzerinde artan enflasyonda gıda ve içecek sektörlerinin öne çıkması AB ekonomisinde yaşanan canlanmayı göstermesi bakımından önemli. Ambalaj sektörümüzün ana ihracat pazarları Almanya’da perakende satışların aylık bazda beklentileri aşması ve Fransa ve İtalya’da ise büyümenin toparlanması yılın devamına ilişkin olumlu beklentiler içinde olmamızı sağlıyor.

Ambalaj sektörü olarak 2015 yılına ilişkin 20 milyar dolar pazar büyüklüğü ve 4,5 milyar dolar ihracat geliri hedeflerimizi kolaylıkla yakalayacağımıza inanıyorum.

Capital Dergisi tarafından her yıl yayınlanan “Türkiye’nin En Değerli Ödülleri” listesinde 2015’te de yer alan Ambalaj Ay Yıldızları Yarışmamızda ödül alan şampiyon finalistler WPODünya Ambalaj Örgütü tarafından düzenlenen WorldStar’ın yanı sıra APF-Asya Ambalaj Federasyonu tarafından düzenlenen AsiaStar Yarışmalarına da katılabilecek. ASD olarak jürilerinde yer alarak oy kullanmakta olduğumuz bu uluslararası yarışmalarla Türkiye ambalaj sektörünün geldiği noktayı tüm dünyaya göstereceğimize inanıyorum.

İstanbul Sanayi Odası tarafından açıklanan İSO Birinci 500 + İkinci 500 (İSO 1000) Büyük Sanayi Kuruluşu 2014 listesinde bu sene 32’si ASD üyesi olmak üzere toplam 56 ambalaj sektörü firmasının yer aldığını görüyoruz.

Türkiye’nin en büyük ambalaj üreticileri, üretimden yaptıkları satışlarını 2013 yılına göre yüzde 12,41 artırdı. 2014 İSO Birinci 500 + İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu 2014 listesinde ambalaj sanayinde faaliyet gösteren şirketlerin aldıkları paya baktığımızda; üretimden satışta yüzde 3,5, dönem karında yüzde 1,8, ihracatta yüzde 2,4 ve çalışan sayısında yüzde 1,9 pay aldığı gözlendi.

Ambalaj Ay Yıldızları Yarışmamızda emeği geçen herkese ve destekleyenlere teşekkür ediyor; Ambalaj Sektörümüzün gelişmesine katkıda bulunan ambalaj tasarımcılarını, ambalaj malzemesi üreticilerini ve ambalajlı ürünlerini piyasaya süren marka sahiplerini yürekten kutluyorum.

Bu yıl bir başka gururu daha yaşıyoruz. Derneğimiz, 2015 yılında Asya geniş alanındaki Ambalaj Sektörü temsilcilerinin ağırlanacağı Asya Ambalaj Federasyonu (APF) 40. Olağan Genel Kurulu ve Etkinliklerine İstanbul’da ev sahipliği yapacak. Etkinlikler kapsamında 23 - 27 Kasım 2015 haftası APF 40. Olağan Genel Kurulu, AsiaStar 2015 Ambalaj

Her sene artan katılımıyla, Türkiye genelinde bir marka haline gelen ve bu yıl uluslararası olan Ambalaj Ay Yıldızları Yarışmamızın sonuçları belli oldu. Artık, Dünya Ambalaj Ay Yıldızlarını Seçiyoruz. Bu yıl 6’ncısı düzenlenen Ambalaj Ay

AMBALAJ DÜNYASI

4

PACKAGING WORLD

BAŞKANDAN

Capital Dergisi tarafından her yıl yayınlanan “Türkiye’nin En Değerli Ödülleri” listesinde yer alan Ambalaj Ay Yıldızları 2015 Yarışması’nda ödül alan ambalaj tasarımcıları, ambalaj üreticileri ve ambalajlı ürünleri piyasaya süren tüm marka sahiplerini yürekten kutluyorum.

1000’in üzerinde firma ve 55 binin üzerinde ziyaretçinin katılımını bekliyoruz. İlk yapıldığı yıldan bu yana yaklaşık 30 kat büyüme kat eden, sektörümüzün en güncel ve kapsamlı durumunu yansıtan fuarımızın bugün ulaştığı nokta hepimiz için gurur verici.

Yarışması Jüri Toplantısı ve Ödül Töreni ile bir günlük B2B iş görüşmeleri organize edilecektir. Asya kıtasının önde gelen ambalaj malzemeleri ve ambalaj makineleri sektörlerinin temsilcilerinden oluşan işadamları heyetlerinin katılacağı etkinlikleri sektörümüz açısından bir fırsata dönüştüreceğimiz kanaatindeyim.

ASD olarak ambalaj sektörünün önemi konusunda kamuoyu farkındalığını artırmak ve sektörümüzle ilgili güncel gelişmeleri paylaşmak amacıyla düzenlediğimiz yılın ilk basın toplantısını 7 Nisan 2015’te gerçekleştirdik. Ulusal basın büyük yankı uyandıran basın toplantımızda sektörümüzün 2014 beklentilerini, 2015 yılı hedeflerini ve sektörümüzle ilgili güncel konuları paylaştık. Basın buluşmamız sonrasında yazılı basında toplam 80, internet mecralarında ise toplam 240 haber yayınlanmıştır. 2015 yılı içinde iletişim çalışmalarımıza devam edecek ve sağlıklı ve sürdürülebilir bir büyüme için ambalajın önemini paylaşmayı sürdüreceğiz.

ASD ve Reed TÜYAP işbirliği ile geçtiğimiz yıl 10’uncusu düzenlenen Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışması 2014’te dereceye giren projelerin katılma hakkı elde ettiği WorldStar Student 2014’te Marmara Üniversitesi Grafik Tasarım Bölümü öğrencisi Doğukan Karapınar, Karakalem Çizim Kalemi Ambalajı Projesiyle ilk üç arasında yer alarak “WorldStar Student Ödülü” almaya hak kazandı. Türkiye’yi ve sektörümüzü gururlandırarak “WorldStar Student 2014” ödülü alan öğrencimizin Mayıs ayı sonunda İtalya’nın Milano kentinde gerçekleştirilen ödül törenine katılımını sağladık. Öğrencimizi tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz.

Türkiye’de 20 milyar dolar sınırına dayanan ambalaj sektörü pazarında, yerli sanayicileri dernek çatısı altında buluşturan, sektörün sağlıklı ve sürdürülebilir büyümesi için faaliyet gösteren Derneğimiz, kültürel ve sosyal hayata da katkı yapıyor. Derneğimiz, ambalajın görünmeyen yüzü ve etkisini anlatan iki akademik çalışmayı kitap haline getirip, yazın hayatına kazandırdı. Dokuz Eylül Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi’nde öğretim görevlisi olan Ömer Durmaz’ın “Hızlı Tüketim Ürünlerinin Ambalaj Tasarımında Çağrışımsal Öğrenme ile Renk Kararları” başlıklı yüksek lisans tezi ile tasarımcı Orhan Irmak’ın “1945’ten günümüze Türkiye’de Ambalaj Tasarımının Gelişme Dinamikleri” başlıklı doktora tezi, ASD’nin ‘Akademik Yayın Dizisi’ kategorisinde basıldı. Uzun ve titiz araştırma süreçleri sonucu kaleme alınan iki çalışma da ambalajın bilinmeyen yönleri, tarihi, gelişimi hakkında ilginç, detaylı, her tüketicinin ilgisini çekecek bilgiler aktarıyor.

Ülkemizde tasarım eğitimi alan öğrencilerimizin ambalaj tasarımı alanına yönelmelerini sağlamayı hedefleyen Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışmamızın bu yıl 11’incisini organize ettik. Yarışmamızda ilk üç dereceyi hak eden kardeşlerimize çeşitli ödüllerin yanı sıra öğrenim hayatları boyunca “ASD & TÜYAP Öğrenim Bursu” adı altında yılda 12 ay burs sağlayarak, bu başarının sürdürülmesine katkıda bulunabilmeyi arzuluyoruz. Yarışmada ilk üç dereceyi paylaşan, mansiyon ve sertifika ödülü kazanan tüm öğrencilerimizi kutluyorum ve başarılarının devamını diliyorum. 11. Ulusal Öğrenci Yarışması’nın Ödül Töreni ASD ve Reed TÜYAP işbirliğiyle bu yıl 21.si düzenlenen Avrasya Ambalaj 2015 İstanbul Uluslararası Ambalaj Endüstrisi Fuarı açılış töreninde gerçekleştirilecek. 22-25 Ekim 2015 tarihleri arasında gerçekleştirilecek fuar esnasında yarışmada dereceye giren finalistlerin projeleri de sergilenecek.

Kitapların basım çalışmalarına sponsor olarak destek veren Özler Plastik ve Dereli Grafik’e teşekkür ediyorum. Okumakta olduğumuz dergimiz ile Üyelerimize ücretsiz olarak dağıtılacak bu iki değerli kitabı temin etmek isteyen sektörümüz paydaşlarının asd@ambalaj.org.tr adresinden Derneğimiz ile irtibata geçmelerini rica ederiz.

Ambalaj sektörümüzün yurt içi ve yurt dışı pazarlarda gelişmesine önemli katkısı olduğunu düşündüğümüz, Avrasya Ambalaj 2015 İstanbul Fuarı bu yıl 22 - 25 Ekim 2015 tarihleri arasında gerçekleştirilecek. ASD - REED TÜYAP Fuarcılık işbirliğinde düzenlenen, sektörümüzün diğer dernekleri olan AMD, ESD, KASAD, MASD, OMÜD ve SEPA’nın desteğini alan fuarımız ambalaj sektörümüzün birlikteliğinin en önemli göstergesi konumunda. Bu yıl 21.’sini düzenlediğimiz fuarımız sadece Avrupa’nın değil Avrasya’nın en büyük ihtisas fuarı ve Avrupa’nın her yıl yapılan en büyük fuarı haline geldi haline geldi. Ortak aklın ve sektörel birlikteliğin sonucunu başarıyla alıyoruz. Geçtiğimiz sene 93 ülkeden 50 binin üzerinde ziyaretçiyi ağırlayan Fuar’a bu yıl, 100’den fazla ülkeden

PACKAGING WORLD

Kurban Bayramınızı en içten dileklerimle kutlar, ailelerinizle birlikte sağlık ve mutluluklar dilerim.

Selam ve Saygılarımla, Sadettin Korkut Yönetim Kurulu Başkanı Ambalaj Sanayicileri Derneği

5

AMBALAJ DÜNYASI

İÇİNDEKİLER

CONTENTS

NİSAN MAYIS HAZİRAN

Çevreye Duyarlı p

ahşa

metal

APRIL MAY JUNE

Gıda Ambalajında

Trendler

Kişiye Özel kağıt

plastik

Fleksibıl

İsrafı Önler cam

Şık

56| KAPAK

33| PANORAMA

10 | Ambalajlar ‘Oscar’landı

34 | Metal Ambalajda 2016 Görünümü

16 | 20 Milyar Dolarlık Ambalaj

36 | Teknik Plastik ve Greiner Güçlerini

18 | Dünyayı Ambalajlıyoruz!

38 | Ipack-Ima 2015 İtalya Fuarı’ndan

Yüzde 23 Arttı

22 | 56 Ambalaj Firması Şampiyonlar Liginde

24 | İşte Geleceğin Ambalaj Tasarımcıları

l

meta

oluklu mukavva

sert plastik

20 | Ambalajın Dış Ticaret Fazlası

ahşap

E-Ticarete Uygun

Doğa Dostu

Sektörü İftarda Buluştu

m

arı Tas

plastik

kağıt

10| ASD HABERLER

cam

Birleştirdi

64 | Kaya Gazı ile Amerikan Plastik Sektörü için Rönesans Dönemi

66 | Türkiye Verimliliğe ve Tasarrufa Odaklanmalı

68 | Tetrapak Geri Dönüşümde 2020

İzlenimler

42 | Ambalaj Makinecileri İftar’da Buluştu 44 | Hayat Kimya’dan Tataristan’a Yeni Yatırım

46 | Türkiye’nin Rekabet Gücü ve TTIP Toplantısı Gerçekleştirildi

AMBALAJ DÜNYASI

63| YAKIN PLAN

6

PACKAGING WORLD

Hedeflerini Açıkladı

69 | AB, Plastik Poşetlerin Kullanılmasını Azaltacak

70 | Kurumsal Hafızaya Sahİp Çıkmalıyız 72 | AB Süt Kotasını Kaldırdı

16

20 Milyar Dolarlık Ambalaj Sektörü İftarda Buluştu

28

PACKAGING WORLD

AMBALAJ SANAYICILERI DERNEĞI ADINA IMTIYAZ SAHIBI / OVNER Sadettin KORKUT

SORUMLU YAZI İŞLERI MÜDÜRÜ / EDITOR IN CHIEF Aslıhan ARIKAN

YAYINA HAZIRLAYAN PREPARED FOR PUBLICATION BY Cihan DAĞ Emre ERDOĞAN

REKLAM SORUMLUSU Emre ERDOĞAN

48 80| TASARIM Markanız İçin Doğru Rengi Biliyor Musunuz?

74| YÖNETİM

82| TEKNOLOJİ

YAYIN DANIŞMA KURULU /ADVISORY BOARD Sadettin KORKUT ASD-Yönetim Kurulu Başkanı Zeki SARIBEKİR ASD-Yönetim Kurulu Başkan Yrd. Serdar BAŞARIR ASD-Yönetim Kurulu Saymanı Cemal AYLA ASD-Yönetim Kurulu Üyesi Zeki LEVİ ASD-Yönetim Kurulu Üyesi Oktay DURAN ASD-Yönetim Kurulu Üyesi Aydın OKAY ESD-Yönetim Kurulu Başkanı Murat ÖZADAM ASD-Yönetim Kurulu Üyesi Kazım GAMGAM ASD-Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa TACİR ASD-Yönetim Kurulu Üyesi Hakan ÖZHUY ASD-Yönetim Kurulu Üyesi Cem BÜYÜKCINGIL AMD-Yönetim Kurulu Başkanı Osman ACUN SEPA- Yönetim Kurulu Başkanı Sadi BECEREN MASD-Yönetim Kurulu Başkanı Velit GÜNAY ASDF-Danışma Kurulu Üyesi

TASARIM /DESIGN Redev Dijital Reklam Tasarım ve İçerik Hizmetleri Dış Ticaret A.Ş.

Büyükdere Cad. Büyükdere Plaza No: 195 Kat: 5 Levent İstanbul Telefon: 0212 703 31 17 www.redev.me / info@redev.me

BASILDIĞI YER /PUBLISHED IN Karakter Color A.Ş.

Massit 3.cadde No: 200 Bağcılar / İstanbul Tel: 0212 432 30 01 www.karaktercolor.com Sertifika No: 12799

ASUS ZenFone 2 Türkiye’de Prof. Dr. Acar Baltaş Barselona’nın Başarısından Alınacak Dersler

Rüştü Bozkurt AMD ve Gelecek

YAYINLAYAN VE YÖNETIM YERI /PUBLISHER Ambalaj Sanayicileri Derneği İktisadi İşletmesi Koşuyulu Katip Salih Sok. No:13 Kadıköy / İstanbul Tel: 0 216 545 49 48 Faks: 0 216 545 49 47 asd@ambalaj.org.tr www.ambalaj.org.tr

EBAT/DIMENSION 20,5 x 29 cm Kağı /Paper: İç Sayfa 80 gr/m2 Mat Kuşe Kapak: 135 gr / m2 Mat Kuşe

84| KÜLTÜR SANAT 88| TÜYAP

Güçlü Ortaklıklar, Uzun Vadeli ve Katma Değer Yaratan Yatırımlar için: Avrasya Ambalaj Fuarı

Geri Dönüşümün Önemini Vurgulayan Sergi: Trash Or Treasure

86| KÜTÜPHANE

PACKAGING WORLD

7

AMBALAJ DÜNYASI

YAYIN TÜRÜ /PERIODICAL TYPE Yerel Süreli NISAN - MAYIS - HAZIRAN (3 Aylık)

BASILDIĞI TARİH /PUBLISHING DATE Temmuz 2015 (Geç Baskı)

Bu dergideki yazıların içeriğinin sorumluluğu yazarına aittir. Dergi yayınlanan reklamların içeriği ile teknik ve ticari öz niteliklerine ilişkin bilgilerin doğruluk ve gerçekliğinin sorumluluğu reklam veren kuruluşa aittir. Üç aylık, gayri siyasi, ulusal, Türkçe / İngilizce Sektörel yayındır.

ISSN: 1300-722x

ASD’ YE ÜYE OLMAK İÇİN

10 SEBEP

1

2

AVRASYA AMBALAJ İSTANBUL FUARI’NA İNDİRİMLİ KATILIM ASD’nin üyelerine sağladığı önemli bir imkan, Reed TÜYAP’la yaptığı işbirliği neticesinde, her yıl düzenlenen “Uluslararası Ambalaj Endüstrisi Fuarı”na katılımda ASD üyelerine önemli oranda indirim uygulanmasıdır.

3

AMBALAJ DÜNYASI VE PACK CONVERTING DERGİLERİNE ABONELİK VE FİRMA HABERLERİNİN YAYINLANMASI Üç ayda bir yoğun mesleki ve teknik içerikli olarak yayınladığımız Ambalaj Dünyası ve Pack Converting dergilerinde üyelerimizle ilgili bilgi ve haberleri de yayınlamaktayız. Dergiye reklam vermek isteyen Dernek üyeleri indirimli reklam tarifelerinden yararlanmaktadır. Dergide ayrıca Üye firmaların tanıtım yazıları da yayınlanmaktadır.

DUYURU HİZMETLERİNDEN FAYDALANMAK Üyelerimiz, gerek ambalaj sektörü gerekse ilgili olabilecek diğer tüm sektörleri ilgilendiren teknik, yasal, kamu veya özel sektöre yönelik çeşitli konularda duyuru, takip ve benzeri bilgilendirme hizmetinden faydalanmaktadır.

4

5

BİLGİLENDİRME ÇALIŞMALARI Yurt dışı ve yurt içi etkinliklerde açılan stantlarda üyelerimize ve üyelerimiz hakkında bilgi isteyenlere bilgilendirme yapılmaktadır. Araştırılması istenen konularda araştırma yapılarak öncelikli olarak Üyelerimiz bilgilendirilir. Ambalaj sektörümüze ilişkin Ambalaj Atıklarının Yönetimi, Gıda Güvenliği ve Hijyen ile ilişkili yasal mevzuat, AB ve diğer ülkelerdeki ambalaj ilgili tüm yasal mevzuat ile ilgili gelen sorular için gereken araştırma ve incelemeler yapılarak en kısa zamanda bilgilendirme yapılmaktadır.

AMBALAJ DÜNYASI

TÜRKİYE AMBALAJ SANAYİ KATALOĞUNDAN YARARLANMAK VE BU KATALOGDA YER ALMAK

Her yıl güncellenen veri bankasında ayrıcalıklı yer verilerek üye firmaların bilgileri Türkçe ve İngilizce olarak yayınlanmaktadır.

Katalog üyelere ücretsiz olarak gönderilmektedir.

8

PACKAGING WORLD

ASD’YE ÜYE OLMAK İÇİN 10 SEBEP

6 AMBALAJ LİTERATÜRÜ KÜTÜPHANESİ HİZMETLERİ

7

Ambalaj ile ilgili konularda kaynak oluşturmak amacıyla Derneğimiz tarafından oluşturulan ihtisas kütüphanemizden Üyelerimiz copyright kurallarına uymak koşulu ile ücretsiz olarak yararlanabilmektedirler.

8

YAYINLARIMIZDAN ÜCRETSİZ OLARAK YARARLANMA

Ambalaj sektörümüz ile ilgili kitap ve benzer yayınlar üyelerimize ücretsiz olarak gönderilmektedir. Sektörde teknik kitaplar ve benzeri literatür çeviriler yapılıp, özgün yazım veya diğer yöntemlerle üretilerek; Üyelerimize ücretsiz veya özel fiyatla gönderilmektedir. Bu yayınlar şunlardır: Hijyen Esasları ve İyi Üretim Uygulamaları Kılavuzu Ambalaj Standartlarını Kullanma Kılavuzu Gıda Ambalajlama Teknolojisi Kitabı Ambalaj ve Çevre Hakkında Bilmemiz Gerekenler Kitapçığı Sert Plastik Ambalajlar Kitabı Fleksibıl Ambalajlar Kitabı Ambalaj Makineleri İçin Teknik Dokümantasyon Rehberi VI. Uluslararası Ambalaj Kongresi Kitabı Ambalaj Teknolojisinin Temel Prensipleri Kitabı

AMBALAJ AKADEMİSİ’NDEN YARARLANMAK

Üyelerimizin mesleki bilgi ve yeterliliklerini arttırmak ve geliştirmek amacı ile çeşitli konularda eğitimler ve seminerler düzenlemekteyiz. Yaz ayları dışında, Dernek merkezimizde, geniş katılımlı seminerlerde ise dışarıda, her ay ortalama 2 seminer/eğitim verilmektedir.

Sektörde teknik, yönetim, pazarlama veya diğer amaçlarla gereksinilen konulardaki bu eğitimler; konularında uzman olan eğitimciler veya danışmanlar tarafından organize edilmektedir.

10

9

ORGANIZASYONLARA ÜCRETSİZ KATILIM

ASD ÜYELERİNE ÖZEL WEB SAYFALARINA ERİŞİM HAKKI

Derneğimiz üyeleri büyük bir özenle organize ettiğimiz etkinliklerimiz Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması Ödül Törenleri, ASD İftar Yemekleri, Özel Davet ve Toplantılara ücretsiz katılabilmektedirler. Hizmetlerimizle ilgili görüşleriniz ve ASD Üyeliğine başvuru koşulları için bizimle iletişime geçmenizi rica ederiz. asd@ambalaj.org.tr

Büyük bir ilgi ile ziyaret edilen ve tamamı Türkçe ve İngilizce içerikli www.ambalaj.org.tr adresli web sitemizde yer alan ve şifre ile girilen Üyelerimize özel sayfalar şunlardır: 3 Aylık Dış Ticaret Raporları Sektörel Analizler (İSO, TİM) Türkiye Ambalaj Sanayi Raporu Patent, Faydalı Model & Endüstriyel Tasarım Tescilleri T.C. Resmi Gazete Duyuruları

PACKAGING WORLD

9

AMBALAJ DÜNYASI

ASD HABERLER

ASD NEWS

Ambalajlar ‘Oscar’landı ASD tarafından bu yıl 6’ncısı düzenlenen Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması’nın kazananları belli oldu.

Yarışmaya başvuru yapan 169 ambalaj, 9 farklı kategoride değerlendirildi ve 88 ambalaj ödüle layık görüldü.

“Turkish Packaging Oscars Were Selected” The winners of the sixth Crescent and Stars for Packaging Competition, which is organized by the Turkish Packaging Manufacturers Association (ASD), have been announced. 169 packaging, which filed an application, were assessed in 9 different categories and 88 packaging were considered worthy of being awarded.

Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) tarafından bu yıl 6’ncısı düzenlenen ‘Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması’ sonuçlandı.

Ambalaj üreticileri, marka sahipleri ve tasarımcıların piyasadaki ambalajlarıyla katıldıkları ve bu yıl ilk kez yurt dışından başvuruların da kabul edildiği yarışma büyük ilgi gördü. Yarışma, WPO-World Packaging Organization (Dünya Ambalaj Örgütü) ve Asya Ambalaj Federasyonu (APF) tarafından akredite edildiği için uluslararası arenada yetkinliğe ve geçerliliğe sahip.

Capital Dergisi tarafından her yıl yayınlanan “Türkiye’nin En Değerli Ödülleri” listesinde 2015’te de yer alan Ambalaj Ay Yıldızları Yarışmasına bu yıl en fazla başvuru gıda, grafik tasarım ve içecek kategorilerinden oldu. Toplam başvuruların yaklaşık yüzde 50’si bu üç kategoridendi. Endüstriyel ambalaj kategorisinde ise geçmiş yıllara göre yaklaşık 3 kat daha fazla başvuru yapıldı. En fazla başvuru 39 ambalaj ile grafik tasarım kategorisi için oldu. Grafik tasarımını 29 başvuru ile ‘gıda’, 20 başvuruyla ‘endüstriyel taşıma’ ambalaj kategorisi takip etti.

The results of the sixth Crescent and Stars for Packaging Competition 2015 have been announced. The competition attended by packaging manufacturers, brand owners and designers with their packaging and where the applications of foreign countries have been accepted for the first time, has drawn remarkable interest. Due to the fact that the competition was accredited by World Packaging Organization (WPO) and Asian Packaging Federation (APF), it has an effect and competence within the international arena.

21-22 Mayıs 2015 tarihinde ASD’de bir araya gelen Seçici Kurul Üyeleri, bütün ambalajları inceledikten sonra 11 kriter doğrultusunda başvuruları değerlendirdi. Üretim kalitesinden çevreye duyarlılığına, tasarımdan özgünlüğüne kadar kriterler ışığında ilk aşamada toplam

Crescent and Stars for Packaging Competition was listed in the Capital magazine in 2015 as well, which publishes “The Most Valuable Awards of Turkey” every year and this year, most of the applications were made from the food,

AMBALAJ DÜNYASI

10

PACKAGING WORLD

ASD NEWS

ASD HABERLER

88 ambalaj ‘Yetkinlik 2015’ ödülüne layık görüldü. Türkiye genelinde ulusal bir marka haline gelen Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması’nda yurt dışı başvurular da değerlendirildi. İsviçre’den başvuran bir ambalaj, ödüle layık görüldü.

graphic design and the beverage categories. Approximately 50 percent of the all applications were from these three categories and in the industrial packaging category. Nearly three times more applications compared to the previous years were made. The highest number of applications were made for the graphic design category with 39 packaging. The graphic design was followed by the food category with 29 applications and industrial transportation packaging category with 20 applications.

Türk Şirketler Dünya Liginde Küresel rekabetin hızla arttığı bir ortamda ürünlerin giysisi olan ambalajın ürünlere standart getirdiğine ve değer kattığına dikkat çeken ASD Yönetim Kurulu Başkanı Sadettin Korkut, “ASD olarak sektörümüzün uluslararası pazarlarda daha rekabetçi bir konuma gelebilmesi ana hedeflerimizden biri. Ambalaj üreticileri, marka sahipleri ve ambalaj tasarımcıları piyasaya sürdükleri birbirinden farklı ve yenilikçi ambalajlarıyla katılabildiği yarışmamızın bu yıl 6’ncısı düzenledik. Ulusal bir marka haline gelen Ambalaj Ay Yıldızları Yarışmamızı bu yıl yurt dışından ürünlerin katılımına da açtık. Uluslararası bir yapıya kavuşan Ambalaj Ay Yıldızları Yarışmamız ile Türkiye, artık Dünya Ambalaj Ay Yıldızlarını seçecek. Önümüzdeki yıllarda Yarışmamıza yurt dışından katılımların artmasıyla Türkiye’yi ambalajda sadece bölgesel değil küresel bir çekim merkezi haline getirmeyi hedefleniyoruz.” dedi.

Selection Committee Members who came together on 21-22 May 2015 in the Turkish Packaging Manufacturers Association, assessed the applications in accordance with the 11 criteria after they had examined all packaging. In the first step, 88 packaging were deemed worthy of the “Competency 2015” award, in the light of the criteria, which involve not only the production quality and the environmental awareness but also the design originality. Foreign applications were also evaluated during the Crescent and Stars for Packaging Competition, which has become a national brand throughout Turkey and a package, that made an application from Switzerland, was deemed worthy of being awarded.

Yarışmada en az Yetkinlik 2015 Ödülü almaya hak kazanan finalistlerin Dünya Ambalaj Örgütünün düzenlediği WorldStar ve AsiaStar Yarışmasına katılma hakkı elde ettiğini dikkat çeken Korkut, “Bir anlamda uluslararası yarışmalara katılımda vizeyi Ambalaj Ay Yıldızları belirtti ve ekledi: “Dünya genelinde bu kuruluşlara üye ülkelerin tamamı tarafından desteklenen ve ASD olarak jürilerinde yer alarak oy kullanmakta olduğumuz bu uluslararası yarışmalarla Türkiye ambalaj sektörünün geldiği noktayı tüm dünyaya göstereceğiz. Bu bir başka gururu daha yaşıyoruz. AsiaStar 2015 organizasyonu ASD tarafından düzenlenecek ve İstanbul, Asya büyük alanındaki ambalaj sektörü temsilcilerine ev sahipliği yapacak” dedi.

Turkish Companies are in the world league The President of the Turkish Packaging Manufacturers Association Sadettin Korkut, who pointed out that while global competition was rapidly increasing, the packaging standardised the productions added them value, said that “As the Turkish Packaging Manufacturers Association, we aim to be more competitive in the international market. We have organized our 6th competition this year, which provide packaging manufacturers, brand owners and packaging designers an opportunity to attend the competition with

Türkiye’de dış ticaret açığı vermeyen ender sektörlerden biri olan ambalajda iç pazarın 20 milyar dolar sınırına dayandığını vurgulayan

21-22 Mayıs 2015 tarihinde ASD’de bir araya gelen Seçici Kurul Üyeleri, tüm ambalajları inceledikten sonra 11 kriter doğrultusunda başvuruları değerlendirdi.

Rakamlarla Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması 2015

169

9

Yarışmaya Başvuru Yapan Ambalaj

Değerlendirmedeki Kategori Sayısı

88 39 PACKAGING WORLD

11

Ödüle Layık Görülen Ambalaj Sayısı Grafik Tasarım Kategorisi Başvuru Sayısı

AMBALAJ DÜNYASI

20

29

Endüstriyel Ambalaj Başvuru Sayısı

Gıda Kategorisi Başvuru Sayısı

ASD HABERLER

ASD NEWS

Sadettin Korkut, sözlerini şöyle sürdürdü: “Bir ülkenin gelişmişlik düzeyi ve yaşam kalitesini ortaya koyan, tüketim alışkanlıkları ve ihtiyaçların değişmesine paralel büyüyen sektör, hem iç pazarda hem de ihracatta yüksek performansıyla dikkat çekiyor. Ambalaj, ürünleri tüketicilere ulaştırmanın en önemli aracı, küresel iş yapma sürecinin de en önemli unsurlarından biri haline geldi.

Bu durumun yansımalarını Türkiye’de ambalaj sektörümüzün gelişiminden de görebiliyoruz. Sektörümüz bugün AB ülkeleri başta olmak üzere dünyada 183 ülkeye ambalaj ihraç ediyor.

2014’te yaklaşık 1,5 milyon ton ambalaj ihracatı gerçekleştiren ve 4 milyar dolar ihracat geliri elde eden sektör, bir önceki yıla göre yüzde 9 oranında artış kaydetti. Türk şirketlerinin ambalaj alanındaki başarılı çalışmalarını ödüllendirmekten ve dünya çapında tanınır kılmaktan ötürü çok mutluyuz.”

their different and innovative packaging. We have also made available our Crescent and Stars for Packaging Competition, which became a national brand, to the foreign participations this year. With our Crescent and Stars for Packaging Competition, which gained an international structure, Turkey will now elect the World Packaging Crescent and Stars. In the forthcoming years, with the increase of participation from foreign countries, we are aiming to make Turkey not only the regional centre of packaging, but the centre of attraction as well.”

Korkut who pointed out that the finalists, who were entitled to be awarded with at least the “Perfection Award 2015”, also gained the right to participate in the WorldStar and AsiaStar competitions, which are organized by the World Packaging Organization and Asian Packaging Federation, said “In a sense, Crescent and Stars for Packaging Competition provided the visa to participate in international competitions” and added “with these competitions which are supported by all the member countries worldwide and which we are voting in the jury as the Turkish Packaging Manufacturers Association, will show the world the point where the Turkish packaging industry has reached. We experience another pride as well. AsiaStar Organization 2015 will be organized by the Turkish Packaging Manufacturers Association and will host the representatives of the packaging industry, who are in the large area embracing Istanbul and Asia.”

Ambalaj Ay Yıldızları 2015 Yarışması’nda tüm kazananların ödülleri 11 Eylül 2015’te Shangri-La Bosphorus İstanbul’da düzenlenecek törenle verilecek. Gecede ödüle layık görülen 88 ambalaj arasından Altın Ambalajı kazanan da belli olacak.

Markanız ‘Ambalaj Ay Yıldızları’ ile Parlasın

Sadettin Korkut emphasised that packaging was one of the rarely seen sectors that had no foreign trade deficit and that it reached nearly the limit of 20 million dollars in the domestic market. He said, “The sector which shows the development level of a country and its life quality and which grows in parallel with the changing consumption habits and necessities, draws attention with its high performance not only in the domestic market but also in the export market. Packaging has become the most important means of delivering products to consumers and also the most important element of the global business processes. We can also see the reflections of this situation through the development of our packaging sector. Our sector today exports to 183 countries mainly the EU ones. The sector exported 1,5 million tons in 2014 and gained a 4 million dollar export revenue. It has also showed an increase at the rate of 9% compared to the previous last year. We are so happy to award the successful packaging works of Turkish companies and to have these works known throughout the world.”

Ambalaj Ay Yıldızlar 2014 Ödül Töreni

Ambalaj Sektörünün değerli temsilcilerini, marka sahiplerini ve tasarımcıları bir araya getiren sektörümüzün bu özel gecesi, 11 Eylül 2015’te Shangri-La Bosphorus İstanbul’da düzenleniyor. Siz de bu önemli gecede markanızla yer almak istiyorsanız Derneğimiz İş Geliştirme ve Organizasyonlar Koordinatörü Cihan Dağ ile (cihandag@ambalaj.org.tr) iletişime geçebilirsiniz.

Let Your Brand Shine with ‘Crescent and Stars of Packaging’ Esteemed representatives, owners of precious brands and designers will gather together at this special night which will be held at ShangriLa Bosphorus Istanbul on 11 September 2015.

If you would like to take part in this special night with your brand, please contact Cihan Dag (cihandag@ambalaj.org.tr), ASD Business Development and Events Coordinator.

AMBALAJ DÜNYASI

All of the awards of the Crescent and Stars for Packaging Competition winners will be presented on 11 September 2015 with a ceremony in Shangri-La Bosphorus Istanbul.

Among the 88 packaging, the winner who was awarded with “The Golden Packaging” will also be announced at the organization. *You can find winner list at www.ambalaj.org.tr

12

PACKAGING WORLD

ASD NEWS

PACKAGING WORLD

13

ASD HABERLER

AMBALAJ DÜNYASI

ASD HABERLER

ASD NEWS

Ambalaj Ay Yıldızları 2015 Kazananlar Listesi* 1- Ambalaj Malzemeleri ■■ Çevre Dostu, Düşük Yoğunluklu PP Yoğurt Kabı / Teknik Plastik Sealed Air Ambalaj Sanayii ve Ticaret A.Ş.

■■ ElifCare Kullanım Sonunda Çözünen Bio Malzemesi/ Elif Plastik Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.Ş.

■■ ElifFine Eko Ambalaj Filmi / Elif Plastik Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.Ş.

■■ Eurocol Çevre Dostu Regranüle Boya Kovası / Jokey Plastik İstanbul San. Ve Tic. A.Ş.

■■ JET 31P-Milka Çikolata Promosyon Ambalajı / Jokey Plastik İstanbul San. Ve Tic. A.Ş.

■■ Potasyum Nitrat / Gübre Fabrikaları T.A.Ş.

(Gübretaş)

4- Fleksibıl Ambalajlar

2- Endüstriyel ve Taşıma Ambalajları ■■ Altunsa 4 Lt Madeni Yağ / Sarten Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.Ş

■■ IMCR35 - Öndüzen Kutusu / Tri-Wall Turkey Kağıt San. Tic. A.Ş.

■■ Ankastre Ocak Kutusu / Olmuksan International Paper Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.Ş.

■■ Mazot Pompası Ambalajı / Olmuksan International Paper Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.Ş.

■■ Eti Palet - Plate Uygulaması / Eti Gıda San. Ve Tic. A.Ş.

■■ Micro /Gübre Fabrikaları T.A.Ş.

(Gübretaş)

■■ Far Seperatör-1 / Bayındır Ambalaj San. Tic. Ltd. Şti.

■■ Panel Kutusu / Kaplamin Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.Ş.

■■ Çok Katlı, Baskılı Alt ve Üst Bariyer Film / Korozo Ambalaj Sanayi ve Tic. A.Ş.

■■ ElifHolo Holografik Baskılı Esnek Ambalaj / Elif Plastik Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.Ş.

■■ ElifHolo Kahve Ambalajı / Elif Plastik Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.Ş

■■ Algida Maraş Usulü Dondurma 110 Ml / Üstün Plastik Ambalaj San. Ve Tic. A.Ş.

■■ Algida Maraş Usulü Dondurma 500 Ml / Üstün Plastik Ambalaj San. Ve Tic. A.Ş.

3- Ev-Otomotiv-Ofis Araç ve Gereçleri ile İhtiyaç Malzemeleri / Diğer Gıda Dışı Ürün Ambalajları

■■ Bingo Kuzumun Kokusu / Umay Çubukcu Reklam ve Tasarım Hizm. Ltd. Şti.

■■ Bingo Soft İmza Serisi / Tasarist Ltd. Şti.

■■ Dow Europe GmbH - Miocar Ecopack Oto Cam Suyu / PacXpert / Dow Europe Gmbh ( The Dow Chemical Company)

■■ Altunsa Et Kutusu / Sarten Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.Ş

■■ Jel Lavabo Açıcı / Koruma Temizlik A.Ş.

■■ JET2+185 Sektöre Özel Boya Kovası / Jokey Plastik İstanbul San. Ve Tic. A.Ş.

■■ Efsina Tuz Ailesi / Estuz Eskişehir Tuz Gıda San. Ve Tic. A.Ş.

■■ Feta 200 Ml Peynir Kutusu / Sarten Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.Ş

■■ Lavabo Batarya Kutusu / Modern Oluklu Mukavva Ambalaj San. Ve Tic. A.Ş.

■■ Özge Yuvarlak Kaplar Altıgen KS Ø157x69 / Özge Plastik Ambalaj Sanayi A.Ş.

■■ Yasemin Kahve Seti / Kütahya Porselen San. A.Ş. Ambalaj Fabrikası

AMBALAJ DÜNYASI

■■ Petito Maskot Şekilli Doypack / Eti Gıda San. Ve Tic. A.Ş.

■■ Tutkalsız Hazır Çorba Ambalajı / İspak İzmit Sıvı Paketleme San. A.Ş.

5- Gıda

■■ Fresh Box / Mondi Tire Kutsan Kağıt ve Ambalaj Sanayi A.Ş.

■■ Atak 4 Lt Madeni Yağ Şişesi / Sarten Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.Ş

■■ Gül Kokulu Çöp Torbası / Korozo Ambalaj Sanayi ve Tic. A.Ş.

14

PACKAGING WORLD

■■ Pide Kutusu / Mondi Tire Kutsan Kağıt ve Ambalaj Sanayi A.Ş.

■■ Safya Ayçiçek Yağı Pet Şişe / Aves Enerji Yağ ve Gıda San. A.Ş.

■■ Sütaş Krem Peynir / Sütaş Süt Ürünleri A.Ş.

■■ Uno Premium Sandwince Tam Buğdaylı / Unmaş Unlu Mamülleri Sanayi ve Ticaret A.Ş.

■■ Ülker Ducros Izgara Mangal / McCormick Yıldız Gıda San. Ve Tic. A.Ş.

■■ Wesley / Twinsadhouse ■■ Yeni Kavaklıdere Sirke Şişesi / Anadolu Cam Sanayii A.Ş.

ASD NEWS

ASD HABERLER

7- İçecekler ■■ Beyoğlu Gazozu / Harika Yaşa Dış Tic. Ltd. Şti.

■■ Damla BitkiŞişe / CocaCola Satış ve Dağıtım A.Ş.

■■ Frio 700 Ml Şurup Şişesi / Sarten Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.Ş ■■ Gagoz Meşrubat Şişesi / Anadolu Cam Sanayii A.Ş.

■■ İstanblue Vodka Ambalajı / Tasarımüssü Ltd. Şti.

■■ Kemal Kükrer Şalgam

Suyu / Anadolu Cam Sanayii A.Ş.

■■ Sırma Icetea Şişesi / Anadolu Cam Sanayii A.Ş.

■■ Sütaş Ayran 300 ml Cam Şişe / Sütaş Süt Ürünleri A.Ş.

■■ Terra Öküzgözü Boğazkere Teneke Kutu / Teksan Teneke Kutu Amb. San. Ve Tic. A.Ş.

■■ We’r Türk Kahvesi / Nar Doğal Ürünler Tur. Tic. Ve San. A.Ş.

8- Sağlık ve Güzellik Ürünleri / Tıp ve Eczacılık Ürünleri ■■ Aplus Şampuan Serisi / Vena Tasarım ve Yatçılık San. Tic. Ltd. Şti.

■■ Belux Şampuan / Renksan Plastik Sünger San. Ve Tic. Ltd. Şti.

6- Grafik Tasarım ■■ Amigo - Kabuklu Seri / Twinsadhouse ■■ Bora Plastik Mutfak Eşyaları /Orhan Irmak Tasarım San. Ve Tic. Ltd. Şti.

■■ El Sabah Meyve Suları / Orhan Irmak Tasarım San. Ve Tic. Ltd. Şti.

■■ Eriş Un (Buğday Unları) / Solutions İstanbul Marka ve Dizayn Ltd. Şti.

■■ Eyüp Sabri Tuncer Doğal Zeytinyağı Serisi / EST-Eyüp Sabri Tuncer Kozmetik San. A.Ş.

■■ Koroplast Çöp Torbası Serisi / Vena Tasarım ve Yatçılık San. Tic. Ltd. Şti.

■■ Lav Ürün Kutuları / Lav ■■ Lipton Yöresel Keşifler Bitki ve Meyve Çayı / Solutions İstanbul Marka ve Dizayn Ltd. Şti.

■■ Papağan Kuruyemiş - 2015 Yeni Ambalaj Tasarımları / Emekçioğlu Gıda Tuz Kim. Paz. Tic. Ve San. A.Ş.

■■ Bioxcin Genesis Saç Dökülmesine Karşı Bitkisel Serum / Akademi Matbaacılık İletişim Hizm. San. Ve Tic. Ltd. Şti.

■■ Pastavilla Junior Makarna / Umay Çubukcu Reklam ve Tasarım Hizm. Ltd. Şti.

■■ Pınar Özel Peynirler Ailesi / Pınar Süt Mamülleri Sanayi A.Ş.

■■ Dalan Ege’nin Doğal Yağları Bakım Sabunu / Dalan Kimya Endüstri A.Ş.

■■ Sek 23 Nisan’a Özel Aromalı Sütler / Umay Çubukcu Reklam ve Tasarım Hizm. Ltd. Şti.

■■ Doz Ayarlı Pompa / BONIQUET Sparchim Kozmetik Kimya San. ve Tic. Lti. Şti.

■■ Sek Aromalı Sütler / Umay Çubukcu Reklam ve Tasarım Hizm. Ltd. Şti.

■■ Sek Meyve Nektarı Ailesi / Umay Çubukcu Reklam ve Tasarım Hizm. Ltd. Şti.

■■ Eyüp Sabri Tuncer Tıraş Kolonyası Serisi - Tıraş Kolonyası No:1, No:2, No:3, No:4 / EST-Eyüp Sabri Tuncer Kozmetik San. A.Ş.

■■ Komili Köpük Sabun / Twinsadhouse ■■ Otacı Argan Saç Bakım Serumu / Otacı Bitkisel Ürünler A.Ş.

■■ Vocalzone Pastil Kutusu / Teksan Teneke Kutu Amb. San. Ve Tic. A.Ş.

9- Satış Noktası Sergileme, Sunum ve Muhafaza Ürünleri

■■ Sırma Vitaminli Maden Suyu / Tasarist Ltd. Şti.

■■ Balık Sezonu Teşhiri / DPN Reklam Hizmetleri ve İletişim Çözümleri Serdar Arkan Çinetçi

■■ Tadım Kuruyemişleri / Orhan Irmak Tasarım San. Ve Tic. Ltd. Şti.

■■ Efes Light 6’lı Taşıma Saplı Şişe Ambalajı / Camiş Ambalaj Sanayi A.Ş.

■■ Tat Ketçap Ailesi / Umay Çubukcu Reklam ve Tasarım Hizm. Ltd. Şti.

■■ Efes Xtra 4’lü Taşıma Saplı Şişe Ambalajı / Camiş Ambalaj Sanayi A.Ş.

■■ Uno Elmalı Tarçınlı Tart / Unmaş Unlu Mamülleri Sanayi ve Ticaret A.Ş.

■■ Papia Tuvalet Kağıdı ■■ Yeni Rakı Rastgele Rakı Rusya / Hayat Kimya Ambalajı (Sınırlı Sayıda) Sanayi A.Ş. / Tasarımüssü Ltd. Şti.

PACKAGING WORLD

■■ Eyüp Sabri Tuncer 400 Ml Cam Şişe Limon Kolonyası / EST-Eyüp Sabri Tuncer Kozmetik San. A.Ş.

■■ Eğik Teşhir Edilebilen Open Flat / Eti Gıda San. Ve Tic. A.Ş.

■■ Karma Stand / Mondi Tire Kutsan Kağıt ve Ambalaj Sanayi A.Ş.

■■ Sarelle Promopack / Orhan Irmak Tasarım San. Ve Tic. Ltd. Şti.

*Altın Ambalaj, Altın, Gümüş, Bronz Ödül ve Yetkinlik 2015 ödülü kazanan ambalajlar, 11 Eylül 2015’te Shangri-La Bosphorus İstanbul’da düzenlenecek ödül tören ile açıklanacaktır. Dereceye girenler kategorilerine göre alfabetik olarak sıralanmıştır.

15

AMBALAJ DÜNYASI

ASD HABERLER

ASD NEWS

20 Milyar Dolarlık Ambalaj Sektörü İftarda Buluştu

ASD geleneksel iftar daveti, 24 Haziran 2015 Çarşamba akşamı Point Hotel Barbaros’ta gerçekleştirildi. Gecede konuşan ASD Yönetim Kurulu Başkanı Sadettin Korkut, sektörün vizyonunu ortaya koydu.

Ülkemizde daha fazla ve her türlü ürünü üretelim. Ürettiklerimizi doğru ve uygun ambalajlarla sunalım ve satalım.

Ambalaj Sanayicileri Derneği’nin (ASD) her yıl geleneksel olarak düzenlediği ve Türkiye ambalaj sanayini buluşturan iftar daveti, pazar büyüklüğü 20 milyar dolara ulaşan sektör temsilcilerini ve stratejik paydaşlarını bir araya getirdi. ASD Başkanı Sadettin Korkut’un açılış konuşması yaptığı davette yeni üyelere plaketleri verildi. İftarda sanatçı Ayhan Sicimoğlu da ‘Dünya İnsanı Olmak’ başlıklı bir konuşma yaptı. Sektörü değerlendiren Ambalaj Sanayicileri Yönetim Kurulu Başkanı Sadettin Korkut, ambalaja olan talebin dünyayla birlikte Türkiye’de de giderek arttığını belirterek, “20 milyar dolarlık Türkiye Ambalaj Sanayi, yaklaşık 300 milyar dolarlık bir ekonomik büyüklüğü etkiliyoruz. Ambalaj bir ürünün giysisidir. Ürününüz ne kadar iyi olursa olsun giysisi iyi değilse onu kimse beğenmeyecektir.

Dolayısıyla satmanız da zor olacaktır. Ambalaj, ürünü tüketiciye en ekonomik yolla ulaştırır, korur, depolama kolaylığı yaratır. Ürün hakkında bilgi verir. Seçim ve kullanım kolaylığı sağlar” dedi Daha Fazla Üretelim, Daha Fazla Satalım” ASD olarak hedeflerinin 2023’te toplam ihracatı 10 milyar dolara, pazar büyüklüğünü 30 milyar dolara, kişi başı tüketimi ise 300 doların üzerine taşımak olduğunu belirten Korkut, Türkiye’nin, imalat sanayindeki büyümeye cevap verebilecek üretim altyapısına sahip olduklarını söyledi ve ekledi: “Ülkemizde daha fazla ve her türlü ürünü üretelim. Ürettiklerimizi doğru ve uygun Ambalajlarla sunalım, hem yurt içine hem de yurt dışına daha fazla üreterek satalım. Ambalaj sektörü olarak mevcut altyapımızla bu vizyona daha fazla katkı yapmaya hazırız.”

AMBALAJ DÜNYASI

16

PACKAGING WORLD

ASD NEWS

ASD HABERLER

Sanatçı Ayhan Sicimoğlu’nun “Bir Dünya İnsanı Olmak” başlıklı sunumu ASD üyeleri ve sektörümüz tarafından büyük ilgi gördü.

Packaging Sector gethered in Istanbul for Iftar Dinner ASD traditional iftar dinner was given on June 24th 2015 Wednesday evening at Point Hotel Barbaros. ASD President Sadettin Korkut made a speech at the dinner and revealed the vision of the sector.

At the iftar dinner given every year traditionally by Turkish Packaging Manufacturers Association (ASD), sector representatives and strategic stakeholders of Turkish Packaging Industry that has reached a 20 billion market size came together. The iftar invitation began with the opening speech of ASD President Sadettin Korkut and the plaquets of the new members were presented. At the iftar dinner, the artist Ayhan Sicimoğlu also made a speech titled “Becoming a Man of the World”. The President of ASD evaluated the sector and mentioned that the demand for packaging was increasing gradually in Turkey and all around the world, and then he said, “20 billion dollar Turkish Packaging Industry has an impact approximately on a 300 billion dollar economy. Packaging is the clothing of the product. No matter how good your product is, if its clothing is not good-looking, nobody will like it. You, therefore, will have difficulty in selling your product. A packaging enables your product to reach the consumer with the most economical way; it protects the product and facilitates storage. It gives information about the product and provides ease of choice and use.”

“Let’s Manufacture More and Sell More ” Korkut stated that as ASD their target for 2023 was to increase overall export over 10 billion dollar, market size over 30 billion dollar and per capita output over 300 dollar. Korkut said that they had adequate production infrastructure to respond the economic growth in manufacturing industry and added: “Let’s produce more and every kind of product in our country. Let’s present our products in correct and proper packaging, let’s sell more inside and outside the country by producing more. We are, as the packaging sector, ready to make more contribution to this vision with our current infrastructure”.

PACKAGING WORLD

17

ASD Yeni Üyeleriyle Daha Güçlü ASD yeni üyelerine plaket takdim edildi. Adaka Adana Kağıt, Crown Foodcan Turkey, Pakset Plastik ve Park Cam temsilcilerine plaketleri ASD Yönetim Kurulu Başkanı Sadettin Korkut ve ASD Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Zeki Sarıbekir tarafından verildi.

ASD is Much Stronger with New Members During the evening, the artist Ayhan Sicimoğlu made a presentation titled “Becoming a man of the world” and the plaquets of the new members of ASD were presented. The plaquets of Adaka Adana Kağıt, Crown Foodcan Turkey, Pakset Plastik ve Cam were presented

by ASD President Sadettin Korkut and Vice President Zeki Sarıbekir to the representatives of the companies.

AMBALAJ DÜNYASI

ASD HABERLER

ASD NEWS

ASD Üyesi

Şaban Yavuz Vefat Etti

Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Üyesi ve ambalaj sektörümüzün önde gelen isimlerinden Özge Plastik Yönetim Kurulu Başkanı Şaban Yavuz, 10 Mayıs 2015 tarihinde vefat etmiştir.

Merhuma ALLAH’tan rahmet, sevenlerine sabır ve başsağlığı dileriz.

Dünyayı Ambalajlıyoruz!

Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Başkanı Sadettin Korkut, 7 Nisan 2015 tarihinde düzenlenen basın toplantısında, Türkiye Ambalaj Sanayinin görünümünü değerlendirdi ve sektörün 2015 yılı hedeflerini paylaştı.

En Temel Sıkıntılardan Biri Kayıt Dışı Üretim Sektörün en büyük problemlerinden birinin kayıt dışı üretim olduğunu belirten Korkut, ‘‘Kayıt dışı iş yapanlar bir yandan haksız kazanç sağladıkları gibi, gıda güvenliği ve hijyeni hiçe sayan ortamlarda üretim yapıyor ve bu nedenle ciddi tehlikeler yaratıyor.

Sektörde aşılması gereken diğer bir sorun ise hammadde temini.

Altyapı yatırımlarının desteklenmesi gerekiyor. Özellikle kâğıt ve plastik bazlı hammadde temin eden şirketler, ambalaj sanayinin son dönemdeki büyüme hızına yetişemiyor’’dedi.

Düzenlenen basın toplantısında Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Yönetim Kurulu Başkanı Sadettin Korkut, ambalaja olan talebin dünyayla birlikte Türkiye’de de giderek arttığını belirterek, “19 milyar dolarlık Türkiye Ambalaj Sanayi, yaklaşık 300 milyar dolarlık bir ekonomik büyüklüğü etkiliyor. 2011’den bu yana ihracatı her yıl ortalama yüzde 15 artıran ambalaj sektörünün 2015 yılında 4,5 milyar dolarlık ihracat seviyesini yakalamasını bekliyoruz. Pazar büyüklüğünü ise 20-21 milyar dolar seviyesine çıkarmayı hedefliyoruz” dedi. Ambalajın, küresel iş yapma sürecinin en önemli unsurlarından biri haline geldiğini ve ürünü izlenebilir hale getirdiğini belirten Korkut, “Ambalaj kayıt dışını ortadan kaldırıyor, ülke ekonomisine katkı sağlıyor. Ambalajlı ürünler hijyen ve sağlık açısından insanlara verilen önemin bir göstergesi” diye konuştu.

21. Avrasya Ambalaj İstanbul Fuarı Avrasya Ambalaj İstanbul Fuarı’nın bu yıl 22 Ekim’de 21. kez kapılarını yurtiçi ve yurtdışından alıcılara açacağını açıklayan Korkut, ‘‘Türkiye’yi ambalajda Avrasya’nın çekim merkezi yapma çalışmalarımıza hız kesmeden sürdürüyoruz. Fuarımız 20 yıl içerisinde 30 kat büyüdü ve Avrasya’nın ambalaja yönelik en önemli ticari platformu oldu’’ dedi.

Ambalaj, küresel iş yapma sürecinin en önemli unsurlarından biridir ve ürünü izlenebilir hale getirmektedir.

Rakamlarla Ambalaj Sektörü

820

Milyar $

2016’da Beklenen Dünya Ambalaj Endüstrisi Pazar Büyüklüğü

240 $

Türkiye’de 2014 Yılı Kişi Başı Ambalaj Tüketimi

19

Milyar $

Türkiye’de 2014 Yılı Kişi Başı Ambalaj Tüketimi

%

3

Dünyada Ambalaj Pazarının Büyüme Oranı

4

Gıdada İsrafa

“Dur” Diyelim Türk ambalaj sektörünün kalitede dünya standartlarına ulaştığını söyleyen Sadettin Korkut, sözlerini şöyle sürdürdü: “Dünyada ve Türkiye’de ambalaj sanayinin ilgi alanının yaklaşık yarısını gıda sektörü oluşturuyor. Gıdada ambalaj, hijyen açısından çok önemli. Merdiven altı, kayıt dışı üretim ambalaj sektörüne de zarar veriyor. Avrupa’da ambalajlama sayesinde gıdalarda sadece yüzde 2-3 oranında bir israf oluyor. Türkiye’de her yıl 16 milyar lira değerinde taze meyve-sebze, 1.5 milyar liralık ekmek israf ediliyor. Hem ekmeğin hem bakliyatın hem de yaş sebze ve meyvenin ambalaja girmesi gerekiyor.”

Milyar $

Ambalaj Sektörü 2014 Yılı İhracatı

4,5

Milyar $

Ambalaj Sektörü 2015 Yılı İhracat Beklentisi

AMBALAJ DÜNYASI

18

PACKAGING WORLD

Markanız ‘Ambalaj Ay Yıldızları’ ile Parlasın ASD NEWS

ASD HABERLER

Türkiye’nin uluslararası yetkinliğe sahip tek ambalaj yarışması olan Ambalaj Ay Yıldızları 2015 Ödül Törenine siz de sponsor olun markanız, AMBALAJIN OSCARLARI’yla birlikte parlasın.

Ambalaj üreticilerini, marka sahiplerini ve tasarımcıları bir araya getiren ve bu yıl ilk kez yurt dışından da başvuruların kabul edildiği Ambalaj Ay Yıldızları 2015 Ödül töreni ve gecesine sponsor olarak Türkiye’yi ambalajda küresel bir çekim merkezi yapma çalışmalarına katkı sağlayabilirsiniz. Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) 20 milyar dolar pazar büyüklüğü ile yaklaşık 300 milyar dolarlık bir ekonomiyi mümkün kılan Türkiye Ambalaj Sanayinin çatı örgütüdür. Türkiye’yi ambalajda küresel bir çekim merkezi yapma hedefiyle çalışmalarını sürdüren ASD, bu kapsamda Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması’nı düzenlemektedir. Ambalaj üreticileri, marka sahipleri ve tasarımcıların piyasaya sürdükleri birbirinden farklı ve yenilikçi ambalajlarıyla katılabildikleri Yarışma, Capital Dergisi tarafından her yıl yayınlanan “Türkiye’nin En Değerli Ödülleri” listesinde yer almaktadır. Ambalaj Ay Yıldızları 2015 Yarışması Ödül Töreni, 11 Eylül 2015’te Shangri-La Bosphorus İstanbul’da gerçekleştirilecek. Sunumunu oyuncu Ceylan Saner’in yapacağı Gece, açılış kokteyliyle başlayacak, Ödül Töreni ile devam edecek ve Gala Yemeğinin ardından Nükhet Duru konseri ile tamamlanacaktır. İletişim: Ambalaj Sanayicileri Derneği İş Geliştirme & Organizasyonlar Koordinatörü Cihan Dağ ile (cihandag@ambalaj.org.tr ) ile temasa geçiniz.

AYRINTILI BİLGİ İÇİN: www.ambalajayyildizlari.com veya www.ambalajyarismasi.com sekreterya@ambalajayyildizlari.com PACKAGING WORLD 19 AMBALAJ DÜNYASI

ASD HABERLER

ASD NEWS

Ambalajın Dış Ticaret Fazlası Yüzde 23 Arttı

Korkut: “İkinci Çeyrek Daha İyi Olacak” Dış ticaret verilerini değerlendiren ASD Başkanı Sadettin Korkut, belirsizliklerle başlayan 2015’in ilk çeyrekten sonra olumlu sinyaller verdiğini söyledi. Düşük petrol fiyatları ve dolar karşısında zayıflayan Euro kurundan yararlanan AB’nin ilk çeyrekte yıllık bazda yüzde 1 büyüdüğünü belirten Korkut, “Türkiye’deki ambalaj sektörünün ana ihracat pazarlarından Avrupa’yı dikkatle izliyoruz. Almanya’da perakende satışları aylık bazda beklentileri aştı. Fransa ve İtalya’da büyümenin ASD’nin TUİK verilerinden derlediği toparlanması olumlu beklentilerin habercisi. Enerjide fiyatların 2015 ilk çeyrek ihracat verileri açıklandı. dengelenmesi Rusya, İran, Azerbaycan ve Irak pazarlarından Türkiye’nin dış ticaret açığı vermeyen ender talep artışını gündeme getirebilir. Türkiye’de üretilen ambalajlar kalite ve çeşitlilik açısından dünya standartlarında. Fırsatları iyi sektörlerinden ambalaj sanayi, 2015’te de değerlendireceğimize, 2015’te 20 milyar dolar pazar büyüklüğü cari açığa katkı sağlamaya devam ediyor. ve 4,5 milyar dolar ihracat geliri hedefini yakalayacağımıza Bu yılın ilk 3 ayına ait ihracat-ithalat rakamlarına göre, sektörün dış inanıyorum” dedi. ticaret fazlası yüzde 23 artışla 82 milyon dolara ulaştı.Sektör, 2014 yılının ilk 3 ayında 329 bin 830 ton olan ambalaj ihracatını, 2015’in aynı döneminde yüzde 10 artırarak 362 bin 598 tona çıkardı ve Ambalaj 858 milyon dolar ihracat geliri elde etti. Ambalaj türlerine göre Sektörü değerlendirildiğinde ilk sırayı yaklaşık 590 milyon dolarlık ihracatla Milyon $ İhracatı plastik ambalaj aldı. Onu yaklaşık 174 milyon dolarlık ihracatla kağıt/karton, 80 milyon dolarla metal ambalaj sektörleri izledi.

Dış Ticaret Ambalaj Genel toplamda ihracatta plastik ambalajın payı yüzde 69, kağıt/ Fazlası’ndaki Sektörü karton ambalajın yüzde 20 oldu. Sektör 2015’in ilk 3 ayında en Artış Oranı fazla ihracatı sırasıyla 65.8 milyon dolarla Almanya’ya, 56.8 milyon Milyon $ İthalatı (2015 İlk 3 Ay) dolarla İngiltere’ye, 55.8 milyon dolarla Irak’a, 41.6 milyon dolarla Fransa’ya yaptı.

858

776

En Fazla İhracat Almanya’ya 2015 yılının ilk 3 ayında ambalaj sektörü en fazla ihracat yaptığı ilk 3 ülke Almanya, İngiltere, ve Irak oldu.

Değer (Milyon $)

70 60 50 40 30 20 10 0 Almanya

AMBALAJ DÜNYASI

İngiltere

20

Irak

Fransa

PACKAGING WORLD

İran

İsrail

İtalya

Hollanda

Azerbaycan

Rusya Federasyonu

ASD NEWS

PACKAGING WORLD

21

ASD HABERLER

AMBALAJ DÜNYASI

ASD HABERLER

ASD NEWS

Ambalaj Sektöründen 56 Firma İSO İlk 1000’de Sanayinin devler ligini oluşturan İSO 1000 listesinde bu yıl 32’si ASD üyesi olmak üzere toplam 56 ambalaj sektörü firması yer aldı.

Ambalaj Sanayi satış ve karlılığını artırırken parite etkisi ihracatta kendini gösterdi. İstanbul Sanayi Odası (İSO), İSO Birinci 500 + İkinci 500 (İSO 1000) Büyük Sanayi Kuruluşu 2014 yılı sonuçlarını açıkladı.

Türkiye’nin en büyük sanayi şirketlerinin sıralandığı İSO 1000 2014 sıralamasında 32’si Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) üyesi, toplam 56 ambalaj sektörü firması yer aldı.

İstanbul Sanayi Odası İSO Birinci 500 + İkinci 500 (İSO 1000) Büyük Sanayi Kuruluşu 2014 yılı sonuçlarını değerlendiren ASD Yönetim Kurulu Başkanı Sadettin Korkut, sektörünün geliştirdiği uzun vadeli stratejilerin sonucu aldığını belirtti.

20014 yılının küresel kırılganlıkların arttığı bir dönem olduğuna dikkat çekti ve sözlerine şöyle devam etti: “Buna rağmen İSO 1000 listesine giren ambalaj sektörü temsilcilerinin satışlarını ve kârlılıklarını artırmayı başardı. 2014 yılı bölgesel ve küresel düzeyde siyasal ve ekonomik kırılganlıkların arttığı bir dönem oldu. Euro/dolar paritesi ve enerji fiyatlarının tarihi seviyelere gerilemesi, AB’nin durgunluk riskiyle karşı karşıya kalması gibi sebeplerle Türkiye’nin olduğu gibi ambalaj sektörümüzün de ihracatına kısmi bir düşüş yaşandı. Ancak 2015 yılının ikinci yarısına ilişkin aldığımız olumlu sinyaller yılsonu hedeflerimizi yakalayacağımızı gösteriyor. Her fırsatta dile getiriyorum. Sektörümüzün geliştirdiği uzun vadeli stratejiler, özellikle rekabet koşullarının sertleştiği ve risklerin arttığı böyle dönemlerde daha da etkili oluyor. Bu nedenle ambalaj sektörü olarak tedbiri elden bırakmadan olumlu gelişmelere odaklanarak yeni fırsatlar ışığında ilerlemeye devam edeceğiz.” dedi

Türkiye’nin en büyük sanayi şirketlerinin sıralandığı İSO 500 2014 sıralamasında, ambalaj sektöründen 18’i Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) üyesi 26 firma yer almıştı. Üretimden satışlar baz alınarak oluşturulan listede ambalaj sektörünün ana tedarikçilerinden Petkim Petrokimya Holding yaklaşık 3,67 milyar TL ile ilk sırada yer alırken, onu 947 milyon TL ile Naksan Plastik, 753 milyon TL ile Sarten Ambalaj, 747 milyon TL ile Köksan, 647 milyon TL ile Modern Karton ve 640 milyon TL ile Korozo Ambalaj takip etmişti. İSO İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu sıralamasında 211,8 milyon TL ile Frimpeks Kimya ve Etiket Sanayi A. Ş. İlk sırada yer alırken onu, 207,9 milyon TL ile Abdioğulları Plastik ve Ambalaj Sanayi A.Ş., 196,9 milyon TL ile Eskapet Pet Ürünleri Kimya Gıda Nakliye San. ve Tic. Ltd. Şti ve Oyka Kağıt Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. izledi.

ASD’nin İSO raporuna dayanarak yaptığı analize göre, İSO 1000 listesinde yer alan Türkiye’nin en büyük ambalaj üreticilerinin cirolarını ve karlılıklarını artırdı. Rapora göre, listede yer alan şirketlerin üretimden yaptıkları satışları bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 12,41 artırarak 500 milyon dolar seviyesine yaklaştı. Listede yer alan şirketler dönem karını yüzde 6,66 arttığı dikkat çekerken parite etkisi nedeniyle ihracatın yüzde 9,22 azaldığı gözlendi. Türkiye’nin ilk 1000 sanayi kuruluşu içinde ambalaj sanayinde faaliyet gösteren şirketlerin ciro, karlılık, ihracat ve istihdamdan aldığı pay incelendiğinde; üretimden satışta yüzde 3,5, dönem karında yüzde 1,8, ihracatta yüzde 2,4 ve çalışan sayısında yüzde 1,9 pay aldığı gözlendi.

İSO 1000 listesi ambalaj sanayi malzeme üretim gruplarına göre incelendiğinde üretim satışlarda en büyük payı yaklaşık 5,1 milyar TL ile fleksibıl ambalaj sektörü aldı. Onu 4,1 milyar TL ile ambalaj hammaddesi ve bileşenleri sektörü, 3,6 milyar TL ile kâğıt, karton ve oluklu mukavva sektörü, 1,2 milyar TL ile sert plastik ve metal sektörü takip etti. Segmentlere göre incelendiğinde İSO 1000 listesine en fazla şirket 16 şirket ile fleksibıl sektörü olurken, onu 14 şirket kağıt-kağıt karton-oluklu mukavva sektörü, 8 şirket ile ambalaj hammadde ve bileşenleri sektörü, 5 şirket ile plastik tekstil sektörü ve 4 şirket ile sert plastik sektörü izledi.

İSO 1000 İçindeki Ambalaj Sektörünün Payı Türkiye’nin ilk 1000 sanayi kuruluşu içinde, ambalaj sanayinde faaliyet gösteren şirketlerin ciro, karlılık, ihracat ve istihdamdan aldığı pay aşağıda sıralanmıştır.

%3,5 Üretimden Satışlar

%1,8 Karlılık

AMBALAJ DÜNYASI

22

%2,4

%1,9

İhracat

Çalışan Sayısı

PACKAGING WORLD

ASD NEWS

PACKAGING WORLD

23

ASD HABERLER

www.petkim.com.tr

AMBALAJ DÜNYASI

ASD HABERLER

ASD NEWS

Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışması 2015 Finalistleri Açıklandı ASD Ambalaj Sanayicileri Derneği ve Reed TÜYAP işbirliği ile bu yıl 11’incisi düzenlenen ‘Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışması 2015’te dereceye giren öğrenciler açıklandı.

Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) ve Avrasya Ambalaj İstanbul Fuarı organizatörü Reed TÜYAP işbirliği ile bu yıl 11’incisi düzenlenen ‘Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışması 2015’te dereceye giren öğrenciler açıklandı. Yarışma kapsamında 12 proje başarılı bulunarak ilk üç dereceyi, mansiyon ve sertifika ödüllerini paylaştı. Türkiye’de tasarım eğitimi alan öğrencilerin ambalaj tasarımı alanına yönelmelerini sağlamak ve uluslararası rekabet gücü yüksek bir sektör oluşmasına katkıda bulunmak amacıyla düzenlenen yarışmaya bu yıl rekor sayıda başvuru yapıldı. Türkiye genelinde 19 farklı üniversitenin Endüstri Ürünleri Tasarımı/Endüstriyel Tasarım ve Grafik Tasarım bölümlerinden 148 proje kazanmak için yarıştı. Yarışmaya en fazla başvuru 46 proje ile ‘yenilikçi ambalaj’ kategorisinden oldu.

‘Grafik tasarım’ 17 proje ile ikinci sırada yer alırken, onu 16 proje ile ‘geleneksele dönüş’ kategorisi takip etti. En fazla başvuru İstanbul (39), İzmir (20) ve Kütahya’dan (19) geldi.

Ödül Alan Tasarımcılara Hem ödül Hem de Burs 11’inci Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışması’nda ilk üç dereceyi paylaşan şampiyon finalistler, 5 bin TL, 3 bin TL, 2 bin TL para ödülüne hak kazandı. Yarışmada ilk üç dereceyi hak eden finalistler çeşitli ödüllerin yanı sıra öğrenim hayatları boyunca ‘ASD & TÜYAP Öğrenim Bursu’ adı altında yılda 12 ay burs sağlandı. Mansiyon alan üç öğrenci ise 1000 TL para ödülünün sahibi oldu. Bu yarışma WPO Dünya Ambalaj Örgütü ve APF -Asya Ambalaj Federasyonu tarafından tanınıyor ve teşvik ediliyor. Yarışmada (mansiyonlar dahil) ödüle layık bulunan projelerin sahipleri dilerlerse WPO ve APF tarafından düzenlenen uluslararası yarışmalara katılabiliyorlar. 11. Ulusal Öğrenci Yarışması’nın Ödül Töreni ASD ve Reed TÜYAP işbirliğiyle bu yıl 21.si düzenlenen Avrasya Ambalaj 2015 İstanbul Uluslararası Ambalaj Endüstrisi Fuarı açılış töreninde gerçekleştirilecek. 22-25 Ekim 2015 tarihleri arasında gerçekleştirilecek fuar esnasında yarışmada dereceye giren finalistlerin projeleri de sergilenecek.

Dereceler 22-25 Ekim 2015 tarihleri arasında gerçekleştirilecek Avrasya Ambalaj 2015 İstanbul Uluslararası Ambalaj Fuarı’nda gerçekleşecek törende açıklanacak

AMBALAJ DÜNYASI

24

PACKAGING WORLD

ASD NEWS

ASD HABERLER

National Packaging Design Student Competition 2015 Finalists have been announced Results of the “National Packaging Design Student Competition 2015”, the 11th of which was held this year in cooperation with ASD – Turkish Packaging Manufacturers Association and Reed TÜYAP, have been announced.

Winning Designers are Rewarded with both Cash Award and a Scholarship The champion finalists of 11th National Packaging Design Student Competition who earned 1st, 2nd and 3rd places have been rewarded with 5 thousand, 3 thousand and 2 thousand TRY cash awards. Top three winners, in addition to several cash awards granted, have also awarded “ASD & TÜYAP Scholarship” for 12 months. Further; three students, who received honorable mentions, have been rewarded with 1000 TRY. This competition is recognized and encouraged

by WPO – World Packaging Organization and APF – Asian Packaging Federation. Owners of the project that have ranked in the competition (including the projects receiving honorable mentions) will be able to attend international competitions held by WPO and APF. The award ceremony of 11th National Packaging Design Student Competition will be held during the opening ceremony of Eurasia Packaging – International Packaging Industry Fair, the 21st of which will be held this year in cooperation with ASD and Reed TÜYAP. During the fair that will be open from October 22nd to October 25th 2015, the winning projects of the finalists will be displayed.

Those who have ranked in the 11th National Packaging Design Student Competition which was held in cooperation with Turkish Packaging Manufacturers Association (ASD) and Reed TÜYAP, organizer of Eurasia Packaging Istanbul Fair, have been announced. In the competition 12 projects were awarded and determined the first place, second place and third place projects and honorable mention and certificate projects. This year a record number of projects applied to the competition that aims to encourage the students who receive design education in Turkey to be involved in the field of packaging design as well and to contribute creating a sector with a high international competitive power. 148 projects from Graphic Design and Industrial Products Design /Industrial Design Departments of 19 different universities throughout Turkey competed to win. Highest number of applications was in the category of” innovative packaging” with 46 projects, “Graphic Design” has ranked second with 17 projects and the category of “back to traditional” has followed them with 16 projects. The applications were mostly from Istanbul (39), Izmir (20) and Kütahya (19).

İşte Şampiyon Finalistler

11’incisi düzenlenen ‘Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışması 2015’te ilk 3 arasına giren, mansiyon ve sertifika ödülleri alan projeler (proje adına göre) alfabetik olarak sıralanmıştır.

Adı Soyadı

Proje Adı

Kategori

Dilara Kartalkaya

Ballı Kaymaklı

Kahvaltı Zamanı

Aslıhan Tokat

Box Candy

Grafik Tasarım

ODTÜ / Endüstri Ürünleri Tasarım Bölümü

Tugay Topçu

Cooler Pak

Eğlence Zamanı

İTÜ / Endüstri Ürünleri Tasarımı Bölümü

Nur Nagihan Tuna

Güldür

Geleneksele Dönüş

ODTÜ / Endüstri Ürünleri Tasarımı Bölümü

Büşra Öztürk

Kuruyemiş Ambalajı

Yenilikçi Ambalaj

Dumlupınar Üniversitesi /Grafik Bölümü

Mertcan Avcı

Nutpot

Yenilikçi Ambalaj

Bilgi Üniversitesi / Endüstri Ürünleri Tasarımı Bölümü

Zeynep Çebi / Ege Apaydın / Özgün Yurdaer

Recyc-all

Yenilikçi Ambalaj

İTÜ / Endüstri Ürünleri Tasarımı Bölümü İTÜ / Gıda Mühendisliği Bölümü

Yağmur Cansel İlhan

Stubble-Tıraş Sabun Ambalajı

Grafik Tasarım

Yaşar Üniversitesi / Grafik Tasarımı Bölümü

Emre Karacan

Şifa Süzen Poşet Çay Ambalajı

Geleneksele Dönüş

Anadolu Üniversitesi /Grafik Bölümü

Reyda Dönmez

Tek Kullanımlık Protein Tozu Ambalajı

Yeni Bir İçecek Deneyimi

İTÜ / Endüstri Ürünleri Tasarımı Bölümü

Dilara Şebnem Esendemir

Telve Türk Kahvesi Ambalaj Projesi

Geleneksele Dönüş

Marmara Üniversitesi /Grafik Bölümü

Muhammed Saner Öztürkler

Wave

Temizlik Ürünleri

Anadolu Üniversitesi /Endüstriyel Tasarım Bölümü

PACKAGING WORLD

25

AMBALAJ DÜNYASI

Okul/Bölüm İzmir Ekonomi Üniversitesi/Endüstriyel Tasarım Bölümü

ASD HABERLER

ASD NEWS

APF Meetings to be held at Istanbul on November 2015 The Turkish Packaging Manufacturers Association (ASD), will host the 40th Ordinary General Board Meeting and the accompanying events of the Asia Packaging Federation (APF), to which leading packaging industry representatives of the Asian countries will attend.

APF 39. Genel Kurulu, 03-05 Aralık 2014 tarihinde Filipinler’in başkenti Manila’da bir araya gelmişti.

Asya Ambalaj

Federasyonu

İstanbul’da

Toplanıyor ASD, 23-27 Kasım 2015 tarihleri arasında Asya geniş alanındaki ambalaj sektörü temsilcilerini ve işadamlarını ağırlamaya hazırlanıyor.

Asya Ambalaj Federasyonu (APF) 40. Olağan Genel Kurulu ve Etkinlikleri ASD öncülüğünde ve Asya Ambalaj Federasyonu desteğiyle İstanbul’da gerçekleştirilecek. 23 - 27 Kasım 2015 haftası APF 40. Olağan Genel Kurulu, AsiaStar Ambalaj Yarışması Jüri Toplantısı ve Ödül Töreni ile bir günlük B2B iş görüşmeleri organize edilecek. Asya kıtasının önde gelen ambalaj malzemeleri ve ambalaj makineleri sektörlerinin temsilcilerinden oluşan işadamları heyetlerinin katılacağı ikili iş görüşmelerine katılımı kesinleşen APF üyesi olan ülkeler şu şekildedir: Bangladeş, Çin, Endonezya, Filipinler, Hindistan, Japonya, Kore, Singapur, Sri Lanka, Tayland, Türkiye ve Vietnam. APF’ye henüz üye olmayan İran, Kazakistan ve Rusya Federasyonu’ndaki Ambalaj Sektörü temsilcileri de Türkiye (Ambalaj Sanayicileri Derneği) tarafından bu etkinliklere davet edilecek. Asya Ambalaj Sektörü temsilcilerini bir araya getirecek olan organizasyona sponsor olan kuruluşları temsilen 2 kişi 1 hafta sürecek tüm etkinliklere ücretsiz katılarak, davetli ülkelerden ambalaj sektörü temsilcileri, sanayiciler, işadamları ve ilgili kurumların/Bakanlıkların temsilcileri ile temasta bulunabilecekler.

Siz de bu önemli etkinlikte sponsor olarak markanızla yer almak istiyorsanız Derneğimiz İş Geliştirme ve Organizasyonlar Koordinatörü Cihan Dağ ile (cihandag@ambalaj.org.tr ) iletişime geçebilirsiniz.

AMBALAJ DÜNYASI

26

The jury meeting and the award ceremony of the AsiaStar Packaging Competition will be organized during the 40th Ordinary General Board meeting of the APF in the 48th week of 2015, at between Nov 23 and 27. There will also be one-day long B2B meetings upon the request of the representatives of APF countries guests. B2B Meetings with the attendance of leading Packaging Materials Manufacturers, Packaging Machinery Manufacturers and other manufacturers (in food and beverage, confectionery, bakery, non-food, cosmetic, pharmaceutical and industrial commodities sectors) in an event organized by ASD in cooperation with APF. The networking event will be hold at the hotel in Istanbul City Center where delegates will stay.

The sponsoring cost for the organization was set 4.000 USD (all inclusive-except accommodation & flight expenditures). The names and logos of the all sponsoring companies will take place in the all advertising documents and tools. Two representatives from the sponsoring companies will be able to attend the all events during the one-week organization for free of charge and build contacts with representatives from the packaging industry, other industries, business circles and the participatory organizations and government officers from APF countries. The APF members whose participation has been approved will be from the following countries: Bangladesh, China, Indonesia, India, Japan, Philippines, Singapore, South Korea, Sri Lanka, Thailand, Turkey and Vietnam. ASD will also invite the packaging industry representatives from a number of non-members of the APF, including Iran, Kazakhstan and Russian Federation.

We would be honored to see your company as a sponsor of our organization, which will make the leading representatives of the Asian Packaging Industry come together.

Please contact ASD for Registration Form and other details. (cihandag@ambalaj.org.tr & emreerdogan@ ambalaj.org.tr)

PACKAGING WORLD

ASD NEWS

ASD HABERLER

IIS ViZKOZiMETRE INKSPEC İLE TINIYI

# 40077-0000 Electrical Connection

YAKALAYIN Bu müzikal enstrüman viskoziteyi mükemmel şekilde kontrol eder!

IN LINE DAYANIKLI

Weight : 12.2 kg (27 lbs)

BAKIM GEREKTİRMEYEN

Height : 350mm (13.75 in)

HİÇBİR HAREKETLİ PARÇASI OLMAYAN PLGA 2006 Teknik Başarı Ödülü

3/4 NPT Fluid out FFTA 2007 Teknik İnovasyon Ödülü

GAA 2008 Altın Silindir Ödülü

3/4 NPT Fluid in

IIS ACCREDITATIONS

Actual Products May Differ From Image Shown.

PACKAGING WORLD

27

AMBALAJ DÜNYASI

Geri Dönüşüm Bilinci İçin İlk Adımı Beraber Atalım Son olarak Niğde’nin Bor, Tokat Belediyesi, Tokat’ın Zile ve Kocaeli’nin Dilovası İlçelerinde dağıtımını gerçekleştirdiğimiz‘Ambalaj ve Çevre Hakkında Bilmemiz Gerekenler’ kitapçığımız bugüne de dek 100 bin çocuğa ulaştırıldı.

Ambalajların kullanımları sonrasında çevreye olan etkisini en aza indirmek, doğal kaynakları sürdürülebilir biçimde korumak, bu konularda toplumsal sorumluluk bilincinin erken yaşta gelişmesine yönelik değerlendirmelerle yapılması gereken çalışmaların anlatıldığı Ambalaj ve Çevre kitapçığımızın dağıtımına devam ediyoruz. Son olarak Niğde’nin Bor, Tokat’ın Zile ve Kocaeli’nin Dilovası İlçelerinde dağıtımını gerçekleştirdiğimiz Ambalaj ve Çevre Hakkında Bilmemiz Gerekenler kitapçığımız bugüne de dek 100 bin çocuğa ulaştırıldı. İlköğretim öğrencilerine yönelik resimli olarak anlatılan yayınımızdan siz de ücretsiz olarak sipariş edebilirsiniz: (İletişim için: umitdincer@ambalaj.org.tr )

ASD HABERLER

ASD NEWS

ASD Birikimiyle İlham Kaynağı Olmaya Devam Ediyor 23 yıllık birikimini Ambalaj Akademisine taşıyan ve Türkiye’de ambalaj alanında nitelikli insan kaynağı yetiştirilmesiyle ilgili çeşitli çalışmalar yürüten ASD, birikimiyle uluslararası alanda da ilham kaynağı olmaya devam ediyor.

Nijerya’nın ilk ambalaj dergisi Nigeria Packaging kapak çalışmasında Türkiye Ambalaj Sanayinin gelişmişliğine işaret ederken ASD’nin eğitim alanında Türkiye’de faaliyetlerine sayfalarında yer verdi. Dergiye konuşan ASD Genel Sekreteri Aslıhan Arıkan, “Dünyada her saniye 100 bin ürün ambalajlanıyor. Ambalajların yüzde 50’den fazlası içecek ve gıda sektöründe kullanılıyor. Ürünlerin nasıl doğru ve sürdürülebilir ambalajlanacağı ulusal ve uluslararası yönetmelik ve standartlar tarafından belirleniyor. Türkiye’den örnek vermek gerekirse, ambalaj konusundaki ulusal yönetmeliklerimiz Avrupa standartlarına çok kısa bir sürede uygun hale getirildi. Bu olay sektörümüzün hızlı gelişmesini sağladı. İlk önce kurallar ve standartlar belirlenmeli. Ambalajsız ürünler sağlık ve bazen de çevre için zararlıdır. “dedi.

Nijerya’da ambalaj eğitiminin nasıl geliştirebileceğinin de ele alındığı sayıda, Türkiye’den örneklere yer verildi. Arıkan “Ambalaj konusunda öğrenim gören öğrencilere tasarım yarışmaları düzenleyerek ve onlara kendilerini gösterebilmeleri için fırsatlar verilmelidir.

Biz uzun yıllardır tasarım yarışması düzenleyerek onları kendilerini gösterebilmesi için fırsat tanıyor, böylece sektör ile etkileşimde olmalarını sağlıyoruz” dedi. Arıkan sözlerine şöyle devam etti: “Ambalaj tüketimi bölgenin veya o ülkenin gelişmişlik seviyesini gösterir. Ulusal ambalaj sektörünün kalkınması için öncelikle nitelikli insan kaynağına ihtiyaç vardır ve bunun için doğru bir eğitim verilmesi gerekiyor. Bu eğitim seviyesinin ardından ambalaja yönelik ders programları oluşturulabilir.“ Dergiye yayın hayatında başarılar dileriz.

Sürdürülebilir Gıda Güvenliği İçin: Ambalaj ASD’nin ana destekçileri arasında olduğu “5. Gıda Güvenliği Kongresi” 7 - 8 Mayıs 2015 tarihleri arasında gerçekleştirildi.

Ambalaj Sanayicileri Derneği’nin (ASD) ana destekçileri arasında olduğu Gıda Güvenliği Derneği tarafından Uluslararası Gıda Koruma Birliği ve T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı destekleri ile organize edilen “5. Gıda Güvenliği Kongresi” 7 - 8 Mayıs 2015 tarihleri arasında Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi’nde gerçekleştirildi. Kalitesiz üretime karşı mücadele, gıda güvenliğinde tüketici algısı, gıda güvenliğinde bilgi kirliliği ve gıda güvenliği ambalaj ilişkisi konularının öne çıktığı geldiği Kongreye yerli ve yabancı yaklaşık 600 kişi katıldı. ASD Yönetim Kurulu Başkanı Sadettin Korkut, Gıda Güvenliği Kongresi’nde Oturum Eş Başkanı olarak katıldı. ‘Gıda Güvenliğinde Güncel Konular’ın ele alındığı panelde, gıda güvenliği için ambalaj kullanımının öneminin altını çizdi ve ekledi: “Dünyada her 8 kişiden biri gece yatağına aç yatarken doğru ambalajlarla, daha çok insana gıda ulaştırabiliriz.

Gıda maddelerinin bozulmadan taşınması ve saklanması ambalaj ile mümkün olabiliyor. Ambalaj ve dağıtım sistemlerinin yeterli olmadığı bölgelerde, gıda ürünlerinin yarısı israf oluyor. Ambalaj sayesinde gıda ürünlerinin çöpe değil, sofralara gitmesini sağlayabiliriz. Hijyen, içindeki ürünü saran, saklayan ve sattıran ambalaj ile mümkündür. Ambalaj ile israfı önleyebilir, sağlıklı, hijyenik ve sürdürülebilir bir gıda güvenliğini mümkün kılabiliriz.”

AMBALAJ DÜNYASI

30

PACKAGING WORLD

ASD NEWS

ASD HABERLER

ASD Ambalaj Akademisi Bahar Dönemi Eğitimleri Tamamlandı

Petkim Akademi işbirliğiyle gerçekleşen iş güvenliği eğitimi 6 Mayıs 2015 tarihinde gerçekleştirildi.

ASD Ambalaj Akademisi’nin bahar 2015 döneminde; Flekso Baskı Teknikleri, Fleksibıl Ambalajlar, Gıda Ambalajlama, İş Güvenliği ve Gıda Güvenliği Eğitimleri düzenlendi.

Başarıyla gerçekleşen eğitimlere 100’e yakın sektör çalışanı katıldı.

ASD Ambalaj Akademisi Eğitimleri 2015 yılında da yoğun ilgi ile oldu. Flekso baskı teknikleri, fleksibıl ambalajlar ve gıda ambalajlama ve iş ve gıda güvenliği eğitimlerine sektör çalışanlarının ilgisi büyük oldu. ASD Akademisi 2015 İkinci dönem eğitimleri için www.ambalaj.org.tr adresinden bilgi alabilirsiniz.

Mayıs ve Haziran Ayında 2 Önemli Eğitim Düzenlendi ASD Ambalaj Akademisi’nde 6 Mayıs Çarşamba günü gerçekleştirilen eğitime, ambalaj sektöründe üretim, kalite kontrol ve Ar-Ge birimlerinde çalışan mühendisler, birim sorumluları, birim şefleri, teknikerler, teknisyenler ve laboratuvar sorumluları, üretim elemanları katıldı.

Petkim Akademi işbirliğiyle gerçekleşen eğitimde sektöre uzun yıllar hizmet etmiş olan Yakup Uzun, deneyimlerini

katılımcılarla paylaştı. Eğitimde; Kimyasal Risk Etmenleri, fiziksel Risk Etmenleri, Mekanik Tehlikeler (Hareketli Ekipman, İş Makinesi, Kaldırma Ekipmanları vb.), Depolama – İstifleme, İş Müsaadelerinde Emniyet (Sıcak, Soğuk, Kapalı Alan, Kazı, İskele, Yüksekte Çalışma), Elektrik Emniyeti, Ambalaj Sanayinde Risklerden Korunma Yöntemleri vb. konular öne çıktı.

Haziran ayında gerçekleşen GMP Eğitimi (Gıda ile Temas eden Madde ve Malzeme Üreten İşyerleri için Hijyen Esasları ve İyi Uygulamaları) Kalite Sistem Grubu Yöneticisi Halil Temel tarafından verildi. Bilindiği üzere GMP (Good Manufacturing Practices) olarak bilinen İyi Üretim Uygulamaları, ürünün iç ve dış kaynaklardan kirlenme olasılığını önlemek veya azaltmak amacıyla, kuruluşla ilgili iç ve dış şartlara ilişkin koruyucu önlemleri içermektedir ve ülkemizde zorunludur.

Eğitimde; Gıda hijyeninin önemi, Yönetimin Sorumlulukları Tehlike analizi ve risk değerlendirmesi, Temel hijyen kuralları, Üretim Kuralları, Bulaşmaların önlenmesi, Personel Gereklilikleri konuları ele alındı.

GMP eğitimi 2 Haziran 2015 tarihinde Kalite Sistem Grubu iş birliği ile düzenlendi.

Ambalaj Dünyası, Drupa 2016’nın Medya Partneri Oldu Ambalaj Dünyası Dergisi’nin medya partneri olduğu Uluslararası Drupa Fuarı, 31 Mayıs-10 Haziran 2016 tarihlerinde Almanya’nın Düseldorf şehirinde düzenlenecek. Gerçekleştirilen işbirliği çerçevesinde Ambalaj Dünyası Dergisi, Drupa Fuarı sırasında basın standından dağıtılacak.

Drupa Fuarı’nın altı ana temadan Oluşması planlanılıyor; Baskı, 3D Baskı, Fonksiyonel (Functional) Baskı, Çevreci (Green) Baskı, Ambalaj Üretimi, Çok Kanallı Üretim (Multichannel).

Fuarla ilgili detaylara http://www.drupa.de/ adresinden ulaşabilirsiniz.

PACKAGING WORLD

31

AMBALAJ DÜNYASI

ASD HABERLER

ASD NEWS

Türkiye Ambalaj Sektörünü Konuştu

“Ambalaj Sektörü Türkiye Ekonomisine Katkı Sağlamayı Sürdürüyor” Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Yönetim Kurulu Başkanı Sadettin Korkut, 25 Mayıs 2015 tarihinde Cnbc-e kanalına konuk oldu. Korkut; “2014 yılında 19 milyar dolar pazar büyüklüğüne ulaşan ve 4 milyar dolar ihracat gerçekleştiren ambalaj sektörü yarattığı istihdam ile de Türkiye ekonomisine katkı sağlamayı sürdürüyor.” diyerek ambalaj sektörünün öneminin altını bir kez daha çizdi. Programda ambalaj ve çevre ilişkisi de ele alındı.

Ambalaj atıklarının çöp olmadığı vurgulanırken, “Ambalaj ve Çevre Hakkında Bilmemiz Gerekenler” kitabımız ile de bilgi verildi.

“Türkiye Avrasya’nın Ambalaj Merkezi Olacak” Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Yönetim Kurulu Başkanı Sadettin Korkut, 11 Mayıs 2015 tarihinde Bloomberg HT’de yayımlanan röportajda ambalaj sektörünü mercek altına aldı. Türkiye’nin Avrasya’nın ambalaj merkezi olma yolunda hızla ilerlediğinin altını çizen Korkut, içindeki ürünü saran saklayan ve sattıran ambalaj sektörünün markalara değer kattığını belitti.

AMBALAJ DÜNYASI

32

ASD geliştirdiği proje ve çalışmaların geniş kitlelerce duyulması amacıyla yazılı ve görsel medyaya yönelik iletişim çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor.

Son 3 ayda yapılan yazılı ve görsel haber çalışmalarından bazılarını sizler için derledik.

PACKAGING WORLD

PANORAMA

ASD ÜYELERİNDEN HABERLER

34| 36|

Metal Ambalajda 2016 Görünümü Teknik Plastik ve Greiner Güçlerini Birleştirdi

38| SEKTÖR

48| ÜRÜN POSTASI

Ipack-Ima 2015 İtalya Fuarı’ndan İzlenimler

52| DÜNYA

50| TÜRKİYE

PANORAMA

ASD ÜYELERİNDEN HABERLER

Metal Ambalajda 2016 Görünümü

Sarten Ambalaj ev sahipliğinde düzenlenen ‘Metal Ambalajın Sürdürülebilirliği ve Pazardaki Konumu’ Konferansı sektörün potansiyelini ortaya koydu.

Metal Ambalajın Sürdürülebilirliği ve Pazardaki Konumu Konferansı Sarten’in ev sahipliğinde 17 Nisan 2015 tarihinde Point Hotel Barbaros da gerçekleşti. Konferansa gıdadan kozmetiğe, boyadan enerji sektörüne kadar Türkiye’den ve dünyadan 300 sektör temsilcisi katıldı. Konferansın öğleden sonra gerçekleşen ikinci oturumunda reklamcı Levent Erden’in moderatörlüğünde gerçekleştirilen panelde metal ambalajın farklı sektör temsilcileri açısından önemi ele alındı. Panele Sarten Ambalaj CEO’su Zeki Sarıbekir, ingiliz konuk konuşmacı Alison Austin, Ambalaj Sanayicileri Derneği Genel Sekreteri Aslıhan Arıkan, Ege Zeytin ve Zeytin Yağı İhracatçı Birlikleri Başkanı Gürkan Renklidağ ve Total Oil Türkiye Lojistik Direktörü Yaşar Taşkıran katıldılar.

“Hem Tüketiciye Hem de ÇevreyeFaydalı” Konferansta konuşan Sarten CEO’su Zeki Sarıbekir, metal ambalajın hijyenik, içinde sakladığı ürüne uzun raf ömrü sağlayan ve doğaya zarar vermeden sonsuz geri dönüştürülebilen bir ambalaj türü olduğunu vurgulayarak şunları kaydetti: “Metal ambalaj hem tüketiciye hem de çevreye fayda sağlar. Bu üstünlüklere rağmen metal ambalajın pazarda ve tüketicilerin algısında hak ettiği yerde olup olmadığı tartışılan bir konu... Sarten olarak bu konuda

öncülük ediyoruz. Her üç yılda bir düzenlemeyi arzu ettiğimiz bu konferans aracılığıyla da hem sektörü hem de tüketicileri daha iyi bilinçlendirerek, metal ambalaj algısını olması gereken yere getirmek için el birliğiyle çalışmamız gerekiyor.”

Sarten Ambalaj ve Japon Mitsui Güçlerini Birleştirdi Sarten Ambalaj, 24 Mart 2015 tarihinde İstanbul’da Çırağan Sarayı’nda düzenlenen törenle Japon Mitsui & Co. ile güçlerini birleştirecek anlaşmaya imza attı.

Sarten Ambalaj CEO’su Zeki Sarıbekir, imza töreninde yaptığı konuşmada, Sarten Yönetim Kurulu adına Türkiye’ye, Türk ekonomisine ve Sarten’e duydukları güven için Mitsui’ye teşekkür etti. Törene Sarten yöneticileri ve Mitsui’den dokuz üst düzey temsilci katıldı. Varılan anlaşmaya göre Sarten’in yönetim yapısı değişmedi. Sarıbekir; “Hedefimiz bölgemizin bir numaralı ambalaj şirketi olmak. Yüzde 100’ü ailemize ait olan şirketimizin yüzde 15 hissesini Mitsui’ye devrederek daha geniş bir coğrafyada rekabet üstünlüğü elde edeceğimize inanıyoruz.

Sarten olarak, gelişen ve globalleşen dünyada daha kaliteli, daha hızlı ve daha ucuz olmak için bu ortaklığı gerçekleştiriyoruz.

Mitsui, Sarten’in hızlı büyümesine Japon vizyonu ile destek olacak” dedi.

AMBALAJ DÜNYASI

34

PACKAGING WORLD

ASD ÜYELERİNDEN HABERLER

PACKAGING WORLD

PANORAMA

35

AMBALAJ DÜNYASI

PANORAMA

ASD ÜYELERİNDEN HABERLER

Jokey Plastik,

Yeni Ambalaj Serisini Tanıttı

Türkiye’de 1997 yılından bu yana faaliyet gösteren Jokey Plastik, shaker makineleri için ürettiği ideal yuvarlak ve oval biçimli dayanıklı ambalaj serisini piyasaya sundu.

Teknik Plastik ve Greiner Güçlerini Birleştirdi

JET+ ve JETO+ adlı yeni seri, boya dolumu için özel geliştirildi.

Türkiye piyasasına özel, kapak dayanımı ve kapak atmalarına karşı güçlendirilmiş çift kenar sistemine göre üretilen JET+ ve JETO, 18 litrelik kapasiteye sahip. Kapaktaki uyarlanabilir yerleşik segmentleri sayesinde üzerine yerleştirilen kovayı güvenilir şekilde emniyete alan JET+ ve JETO+’nın boyutları, euro paletlerle tam olarak eşleşiyor ve bu da kovaların palet kenarlarından taşmamasını sağlıyor. Baskı yapmaya müsait kova yapısı ile uygun ofset metodundan, kalıp içi etiketlemeye kadar dekorasyon anlamında da çeşitli seçeneklerle geliştirilebilen JET+ ve JETO+, UV laklı IML etiket uygulaması ile de dolum ürününü UV ışınlarından koruyup, yapısının bozulmasını da engelleyeceği belirtiliyor.

Sem Plastik’in İhracatı 22 Milyon Doları Aştı Sem Plastik, 2014 yılını 22 milyon doları aşkın ihracat ile tamamladı. 170 milyon TL cirosu ile 135’ten fazla ülkeye ihracat gerçekleştiren Sem Plastik, aralarında Emirates ve Katar Airways’in de yer aldığı dünyadaki en büyük 10 havayolundan 7’sine tek kullanımlık bardak satıyor. Sem Plastik Genel Müdürü Yavuz Eroğlu; “Geçtiğimiz yıl Türkiye’nin en yüksek ihracat gerçekleştiren bin firması arasına girmiştik. Bu yıl da ‘tek kullanımlık plastikler’ konusunda liderlik ipini göğüsledik.” dedi.

AMBALAJ DÜNYASI

36

Avusturyalı Greiner Holding, Türkiye’de ambalaj sektöründen iki önemli satın alma gerçekleştirdi. Greiner, Özata Grup’a ait Teknik Plastik ve Teknik IML’nin yüzde 51’ini aldı Avrupa’nın en büyük kimya şirketlerinden Avusturya merkezli Greiner Holding, Özata Grubu’na ait Teknik Plastik ve Teknik IML adlı firmalarının yüzde 51’lik hissesini aldı. Süt ürünü ambalajında Türkiye’nin en büyük firmalarından olan Teknik Plastik ve Teknik IML’yi alarak bölgedeki ağını genişlettiklerini söyleyen Greiner Holding’in Yönetim Kurulu Başkanı Axel Kühner, “Bu satın alma Ortadoğu ve Asya pazarlarına attığımız ilk adımı temsil ediyor” dedi. Greiner Holding’in hisse aldığı Teknik Plastik ve Teknik IML adlı şirketlerin 270’den fazla çalışanı bulunuyor. 1967’de kurulan Teknik Plastik, Türkiye’nin ilk termıoforming üretimi yapan tesisi olarak biliniyor. 2004’te kurulan Teknik IML ise kalıp etiketleme konusunda üretim yapıyor.

2 Milyar Dolar’a Yakın Cirosu Var İki Türk şirketine ortak olan Greiner Orta Avrupa’nın en önemli sanayi firmalarından biri. Firmanın geçmişi 1868 yılına dayanırken, kurulduğu yer ise Almanya olarak biliniyor. Merkezi Avusturya’nın Kremsmünster kenti olan Greiner’in 31 ülkede tesisi var. 9 bine yakın çalışanı bulunan firmanın 2 milyar dolara yakın cirosu bulunuyor.

Rakamlarla Greeiner

31

Tesisi olan ülke sayısı

PACKAGING WORLD

2 9.000

Milyar $ Ciro

çalışan sayısı

ASD ÜYELERİNDEN HABERLER

PACKAGING WORLD

PANORAMA

37

AMBALAJ DÜNYASI

PANORAMA

SEKTÖR

Ipack-Ima 2015

İtalya Fuarı’ndan İzlenimler

Bu yıl 19-23 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen Ipack-Ima 2015 Fuarı kapsamında Avrasya Ambalaj İstanbul 2015 fuarının tanıtım faaliyetleri gerçekleştirildi. Fuarda ayrıca WorldStar ve WorldStar Student 2015 Ödül Töreni organize edildi. İtalyan ambalaj ve ambalaj dolum makineleri sektörlerindeki yeniliklerin yakından izlenebilme imkânının bulunduğu IpackIma 2015 Fuarı, 1961 yılından bu yana kesintisiz olarak 3 yılda bir gerçekleştiriliyor. Bu yıl 19-23 Mayıs tarihleri arasında Fieramilano Milano Fuar Merkezi’nde organize edilen fuarda Avrasya Ambalaj İstanbul 2015 fuarının tanıtım ve pazarlama faaliyetleri de 7’inci salondaki stant aracılığı ile gerçekleştirildi.

Ipack-Ima yönetimi tarafından Türkiye Ambalaj Sanayinin kurumsal kimliğine katkıda bulunmak üzere sektörün tanıtımını yapmak amacıyla özel olarak fuara davet edilen Ambalaj Sanayicileri Derneği Genel Sekreteri ve Ambalaj Dünyası & Pack Converting dergilerinin Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Aslıhan Arıkan, İtalya, ABD, Brezilya ve Rusya temsilcilerinin yer aldığı konferansta “Türkiye’de Ambalaj Sektörü” konulu bir sunum ile ambalaj sektörü hakkında bilgi verdi.

WorldStar 2015 Ödül Töreni Dünya Ambalaj Örgütü WPO tarafından her yıl düzenlenen WorldStar 2015 yarışması ödül töreni de Ipack-Ima 2015 ev sahipliğinde Fieromilano fuar alanında gerçekleştirildi.

Türkiye’nin uluslararası yetkinliği tanınmış tek ambalaj yarışması Ambalaj Ay Yıldızları 2014’te ödül alan ürünlerin katıldığı WorldStar 2015 yarışmasında Türkiye’den kazanan firmaların yetkilileri de ödüllerini almak üzere Milano’ya gittiler. Ulusal bir marka haline gelen Ambalaj Ay Yıldızları Yarışmasında ödül kazanarak WorldStar 2015 Yarışmasına katılma hakkı elde eden ve ödül alan şirket ve ambalajlar ise şu şekilde sıralandı: “Altıparmak Gıda-Balparmak Katla Balla, Anadolu Cam-İBB Hamidiye Su Şişesi & Kemal Kükrer Acı Sos Şişesi, Bayındır Ambalaj-Cam/Sunroof Ambalajı & Far Seperatör Ambalajı, Dentaş Ambalaj-Çiçek Kutusu, Doğadan Gıda- Doğadan Soğuk Bitki ve Meyve Çayları, Sezen Gıda-Anavarza Bal, Orhan Irmak Tasarım-Korkmaz Mevlevi Çay Seti, Tasarım Üssü-Tekirdağ Rakısı No:10, Tasarist-Mealbox & Bingo Cam.”,

ABD, Brezilya, Rusya ve Türkiye temsilcileri fuar alanındaki Innovation Corner noktasında yaptıkları İngilizce sunumlarla, kendi ülkelerindeki ambalaj sektörleri hakkında bilgi verdi.

AMBALAJ DÜNYASI

38

PACKAGING WORLD

SEKTÖR

PANORAMA

“WorldStar Student Ödülü” almaya hak kazanan Doğukan Karapınar, 19 Mayıs 2015’te düzenlenen WorldStar gala gecesine Ambalaj Sanayicileri Derneği desteği ile katılarak ödülünü alma fırsatı buldu.”

Ipack-Ima 2015 fuarı Milano Fuar merkezinde Meat Tech ve Dairy Tech fuarlarını da yanına alarak; Converflex ve Intra Logistica Italia fuarları ile eş zamanlı gerçekleştirildi. Yaklaşık 133 ülkeden toplam 2 bin katılımcı ile 160 bin metrekare alan üzerindeki 11 holde gerçekleştirilen fuarlar için; 270’i İtalyan Ticaret Ajansı tarafından olmak üzere toplam 500 alım heyetinin organize edildiği raporlandı. Önceki fuarlarda olduğu gibi kapsamlı birçok toplantı ve konferansın da yer aldığı fuarı yaklaşık 108 bin kişinin ziyaret ettiği bildirildi.

Ziyaretçilerin yüzde 25’inin yurtdışından olduğu ve özellikle İran delegasyonunun oldukça kalabalık katılarak, büyük miktarda İtalyan makinesi satın aldıkları da eklendi.

WorldStar Student 2015’e Türkiye Damgası Türk şirketlerin yanı sıra geleceğin ambalaj tasarımcısı, Marmara Üniversitesi Grafik Tasarım Bölümü öğrencisi Doğukan Karapınar da Milano’daydı. ASD ve Reed TÜYAP işbirliği ile geçen yıl onuncusu düzenlenen Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışması 2014’te dereceye giren projelerin katılma hakkı elde ettiği WorldStar Student 2015’te Karakalem Çizim Kalemi Ambalajı Projesiyle ilk üç arasında yer alarak

Impressions from Ipack-Ima 2015 Exhibition held in Italy “Altıparmak Gıda -Balparmak “Katla Balla”, Anadolu Cam-IBB Hamidiye Water Bottle & Kemal Kükrer Hot Sauce Bottle, Bayındır Ambalaj- Glass/Sunroof Packaging & Headlight Separator Packaging, Dentaş Ambalaj-Flower Box, Doğadan Gıda- Doğadan Cold Herbal Teas and Fruit Teas, Sezen GıdaAnavarza Honey, Orhan Irmak Tasarım-Korkmaz Mevlevi Tea Set, Tasarım Üssü-Tekirdağ Rakı No:10, Tasarist-Mealbox & Bingo Cam (Glass) .”

This year in Ipack – Ima 2015 Exhibition that was open from May 19th to May 23rd, the advertising activities of Eurasia Packaging Istanbul 2015 Fair were carried out. Further in the exhibition, the award ceremonies of WorldStar and WorldStar Student 2015 were held.

Ipack – Ima 2015 Exhibition that enables to follow the recent innovations in Italian packaging and packaging filling sectors is being held since 1961 uninterruptedly in every 3 years. In the exhibition organized this year from May 19th to May 23rd at Fieramilano Milan Fair Center, the advertising and marketing activities of Eurasia Packaging Istanbul 2015 Fair were carried out at the stand at the 7th hall. Aslıhan Arıkan, the General Secretary of Turkish Packaging Manufacturers Association (ASD) and the Editor in Chief of Ambalaj Dünyası & Pack Converting magazines who was specially invited to attend the exhibition by the management of Ipack – IMA with the purpose of promoting the sector to contribute the corporate identity of Turkish Packaging Industry made a presentation in the exhibition themed “Packaging Sector in Turkey” where Italian, USA, Brazilian and Russian representatives participated and gave information about packaging sector in Turkey.

Turkey’s Success in WorldStar Student 2015 Besides Turkish companies, the packaging designer of the future, Doğukan Karapınar, a student from Marmara University Graphic Design Department was at Milan. Doğukan Karapınar who was entitled to attend WorldStar Student 2015 by ranking in the 10th National Packaging Design Student Competition that was held last year in cooperation with ASD and Reed TUYAP ranked in the first three places with his project of Charcoal Drawing Pencil Packaging and was entitled to receive “WorldStar Student Prize”. Doğukan Karapınar received his award at the WorldStar Premier Night organized on May 19th 2015 by attending the night with the support of Turkish Packaging Manufacturers Association. “ Ipack-Ima 2015 fair was held at Milan Fair center together with Meat Tech and Dairy Tech Fairs; synchronously with Converflex and Intra Logistica Italy fairs. The fairs were organized with totally 2 thousand participants approximately from 133 countries in an area of 160 thousand meter square at 11 halls. It is reported that totally 500 procurement committees, 270 of which from Italian Trade Agency, were organized. During the fair, various extensive meetings and conferences were also held as in the past years, it is stated that the fair was visited by 108 thousand people. It is also added 25 percent of the visitors had come abroad and especially Iran delegation was seriously crowded and they purchased Italian machinery in great extent.”

WorldStar 2015 Award Ceremony WorldStar 2015 award ceremony organized every year by the World Packaging Organization (WPO) was also held at Fieromilano fair center hosted by Ipack – Ima 2015. The representatives of the WorldStar 2015 competition winning companies from Turkey that were entitled to join the Worldstar by ranking in the Crescent and Stars of Packaging Awards 2014 which is the only packaging competition of Turkey having won an international recognition came to Milan to receive their awards. The companies and packaging products that have been awarded among the companies and products ranked in the Crescent and Stars of Packaging Competition and entitled to attend WorldStar 2015 competition are as follows

PACKAGING WORLD

39

AMBALAJ DÜNYASI

PANORAMA

SEKTÖR

Türk Firmaları WorldStar Yarışması’ndan Ödülle Döndü

Winners of WorldStar from Turkey

Ambalaj Ay Yıldızları Yarışmasında ödül kazanarak WorldStar 2015 Yarışmasına katılma hakkı elde eden ve ödül alan şirket ve ambalajlar ise şu şekilde sıralandı: “Altıparmak Gıda-Balparmak Katla Balla, Anadolu Cam-İBB Hamidiye Su Şişesi & Kemal Kükrer Acı Sos Şişesi, Bayındır Ambalaj-Cam/Sunroof Ambalajı & Far Seperatör Ambalajı, Dentaş Ambalaj-Çiçek Kutusu, Doğadan Gıda- Doğadan Soğuk Bitki ve Meyve Çayları, Sezen Gıda-Anavarza Bal, Orhan Irmak Tasarım-Korkmaz Mevlevi Çay Seti, Tasarım Üssü-Tekirdağ Rakısı No:10, Tasarist-Mealbox & Bingo Cam.”

WorldStar Student’a Türkiye Damgası ASD ve Reed TÜYAP işbirliğiyle Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışması’nda dereye giren öğrencilerimiz uluslararası alanda elde ettikleri başarılarla Türkiye’nin gururu olmaya devam ediyor. Marmara Üniversitesi Grafik Tasarım Bölümü öğrencisi Doğukan Karapınar, Karakalem Çizim Kalemi Ambalajı Projesiyle ilk üç arasında yer alarak “WorldStar Student Ödülü”’nü almaya hak kazandı. Türkiye’yi ve sektörümüzü gururlandıran öğrencimizin Mayıs ayı sonunda İtalya’nın Milano kentinde gerçekleştirilen ödül törenine katılımını sağladık. Öğrencimizi tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz

Turkey’s Great Success in WorldStar Student Turkey feels proud of our students’ achievements ranking in the National Packaging Design Student Competition held in cooperation with ASD and Reed TÜYAP. Doğukan Karapınar, a student from Marmara University Department of Graphic Design, ranked in the first three places at the “WorldStar Student” competition with his project of Charcoal Drawing Pencil Packaging.

We arranged the attendance of our student, who exalted Turkey and our sector, to the award ceremony held at Milan, Italy at the end of May. We congratulate our student and wish him a continued success.

AMBALAJ DÜNYASI

40

PACKAGING WORLD

TÜRKİYE

PANORAMA

duranmachinery.com

PACKAGING WORLD

41

AMBALAJ DÜNYASI

PANORAMA

SEKTÖR

Ambalaj Makinecileri “Etiket Sektörü İftar’da Buluştu 4 Kat Büyüyebilir” 19 Haziran Cuma akşamı İstanbul Point Otel Barbaros’ da gerçekleşen İftarda, AMD Başkanı Cem Büyükcıngıl, sektörün dış ticaret verilerini paylaşırken ekonomist Rüştü Bozkurt Türkiye’nin gelecek 10 yılını belirleyecek önemli gündem maddelerini sıraladı.

Açılış konuşmasında Ambalaj Makineleri Sektörünün dış ticaret verilerini ortaya koyan Büyükcıngıl, Türkiye’nin geliştikçe, büyüdükçe, ambalaj ve ambalajlama makinelerine talebin arttığını dikkat çekti. Sektörün bir önceki yıla göre ihracatını yüzde 8 arttırdığına vurgulayan Büyükcıngıl, 2014 yılının ilk 5 ayında 51 milyon dolar olan ambalaj makineleri ihracatının, 2015’in aynı döneminde 58 milyon dolara ulaştığını ifade etti.

Etiket Sanayicileri Derneği (ESD) tarafından düzenlenen 12. Etiket Bayramı açılışında konuşan ESD Başkanı Aydın Okay sektörün 4 kat büyüme potansiyeli olduğuna dikkat çekti.

Rüştü Bozkurt’un yönetim bölümünde yer alan yazısını okumanızı öneririz. (sayfa 76)

Gelecek 10 Yılda Sektörlerin Sınırları İftar Yemeğinin konuk konuşmacısı ekonomist Rüştü Bozkurt, “Türkiye’nin Gelecek 10 Yıldaki Gündemi” başlıklı bir sunum yaptı.

Bozkurt, ekonomiye yönelik sık kullanılan ancak anlamı yeterince bilinmeyen terimlerin önemine dikkat çekti ve sözlerine şöyle devam etti: “Üç boyutlu baskı ve eklemeli üretimin sonuçlarını düşünmeden ambalaj makinesi üretilemez. Akıllı, bağlantılı ürünler gelecek 10 yılda sektörlerin içyapılarını sınırlarını ve etkilerini yeniden belirleyecek.”

Etiket Sanayicileri Derneği (ESD) tarafından düzenlenen 12. Etiket Bayramı, 8 Mayıs 2015 tarihinde Holiday Inn Airport Otel’de düzenlendi. Etkinlik kapsamında 13 ülkeden çok sayıda konuşmacı etiket sektörü ile ilgili güncel gelişmeleri katılımcılarla paylaştı. Açılış konuşmasını ESD Yönetim Kurulu Başkanı Aydın Okay’ın yaptığı toplantıya sektörün yoğun katılımı oldu. ESD’nin bugün itibariyle 115 üyesi bulunmakta olduğunu söyleyen Okay, “Bu üyelerin 67’si converter diğerleri ise tedarikçidir. Türkiye’deki converterların yüzde 65’i ESD üyesidir. Tedarikçilerimizin ise yüzde 90’ı ESD üyesi. Üyelerin ağırlık alanı fleksodur.” diye konuştu. Son 12 yılda sektörün 8 kat büyüdüğüne vurgu yapan Okay sözlerine şöyle devam etti: “2002 yılında kişi başı etiket üretiminin yarım metrekare iken bu rakamın 2010’da 2,5 ve 2014’de 4 metrekareye ulaştı. Avrupa’da ise kişi başı tüketim 15 ile 17 metrekare civarında. Bu da Türkiye etiket pazarının 4 kat daha büyüme potansiyeli olduğunu ortaya koyuyor.” Türkiye’de etiket sektörün atıl kapasite olduğuna dikkat çeken ESD Başkanı Okay bunun en önem sebebi olarak ise matbaacıların etiketçi, etiketçilerin ambalajcı ya da her birinin bir diğeri olma çabası olduğuna vurgu yaptı.

Okay’a göre sektörün en önemli sorunu ise yetişmiş insan kaynağı.

SEPA Üyeleri Bir Araya Geldi Sert (Rijit) Plastik Ambalaj Sanayicileri Derneği (SEPA) ev sahipliğinde ambalaj ve plastik sektörü temsilcileri 15 Nisan 2015 Çarşamba akşamında bir araya geldi. Geceye SEPA üyelerinin yanı sıra, PAGEV, PAGDER ve İSO gibi plastik sanayi sektörlerinin sivil toplum kuruluşları katıldı. SEPA Yönetim Kurulu Başkanı Osman Acun, yaptığı açılış konuşmasında, Çevrenin Korunması Yönünden Kontrol Altında Tutulan Atıkların İthalat Denetimi Tebliği’nin sektöre etkilerini ve çözüm önerilerini sektör temsilcileriyle paylaştı. Toplantıda sektörel birlikteliğin artırılması ve daha güçlü adımlarla ilerlenebilmesi için kararlılık mesajı verildi.

AMBALAJ DÜNYASI

ASD Moderatörlüğünde Atıklar ve Çevre Oturumu ESD’nin geleneksel Etiket Tasarımı ve Etiket Baskı Yarışması ödülleri gündüz yapılan törenle sahiplerini buldu. Toplantının onur konuğu ise İstanbul Sanayi Odası (İSO) Başkanı Erdal Bahçıvan oldu. Bahçıvan, Derneğin 17 yılda geldiği noktayı ve bugün 120’ye yakın üyenin olmasını takdirle karşıladığını belirtti.

Etiket Bayramı’nın öğleden sonraki Atıklar ve Çevre Oturumu’nun moderatörlüğünü ise Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Genel Sekreteri Aslıhan Arıkan gerçekleştirdi. Oturumda; Atık ve Çevre konusunda Avrupa’daki uygulamalar konuklarla paylaşıldı.

42

PACKAGING WORLD

SEKTÖR

PACKAGING WORLD

PANORAMA

43

AMBALAJ DÜNYASI

PANORAMA

SEKTÖR

“Maden Suyunu Şişeden İçin”

Hayat Kimya’dan Tataristan’a Yeni Yatırım

Tüketilen maden suyu, içindeki magnezyum, sodyum; kalsiyum, bikarbonat ve sülfat ile vücudun ihtiyacı olan mineral ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılıyor ve vücuttaki sıvı dengesinin sağlanmasında da önemli rol oynuyor. Ancak tüm bu faydaları sağlaması için Beypazarı Maden Suyu, maden suyunun bardakta değil cam şişesinde tüketilmesini öneriyor.

Hayat Holding, Rusya’nın Tataristan Cumhuriyeti’nde Hayat Kimya fabrikasını açtı.

Alabuga Özel Ekonomik Bölgesi’nde yapılan açılış törenine 62. hükümette görev yapan Türkiye Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekci, Tataristan Cumhurbaşkanı Rüstem Minnihanov ve Hayat Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Mehmet Avni Kiğılı katıldı.

Moskova’daki pazarlama ve dağıtım şirketiyle birlikte 150 milyon doları aşan yatırımla Rus pazarına giren Hayat Kimya, yıllık 70 ton üretim kapsaitesine sahip.

Beyaz Yakalıların Yüzde 51’i Kadın Kimya şirketi Dow’un Türkiye ofisinin satış, pazarlama, finans, insan kaynakları, üretim, müşteri hizmetleri dahil tüm departmanlarında kadının gücü ciddi bir şekilde hissediliyor. Şirket genelinde beyaz yaka kadın çalışanların oranı yüzde 51 düzeyindeyken, en fazla kadın çalışan müşteri hizmetleri ve finans bölümünde görev alıyor.

TÜSİAD’ın verilerine göre Avrupa ülkelerinde kadın istihdamı yüzde 60 düzeyinde iken, Türkiye’de bu oran yüzde 26.

Fabrikada Kojenerasyon Teknolojsi Bulunuyor 24 ayda faaliyete geçen Alabuga SEZ (Special Economic Zone) tesisi, 40 hektarlık arazi içinde bulunurken 73 bin metrekare kapalı alana sahip. Bu yatırımla, Hayat Kimya tesiste 400’den fazla, Moskova’daki pazarlama şirketiyle birlikte ise toplam 650 kişiye doğrudan istihdam sağlıyor. Hayat Kimya, çevreye duyarlı yeni tesisiyle, yüksek verimlilikte doğalgaz enerji dönüşümü sayesinde hem enerji hem de su tasarrufu sağlayan kojenerasyon teknolojisini Rusya’da ilk kez kullanan firma oluyor.

Ambalaj Yapıştırıcıları Pazarı 2019 Görünümü

2019 yılı küresel ambalaj pazarına (su bazlı, solvent bazlı ve sıcak bazlı) yönelik tahminlerin yer aldığı rapor açıklandı. Rapora göre 2013 yılında 4 milyon 618 bin dolar olan küresel pazar büyüklüğü 2019 yılında 6 milyon 772 bin dolara yükselecek. Böylelikle pazarın 2019 yılına kadar 6, 68 oranında büyümesi bekleniyor.

Kraft ve Heinz Birleşti ABD’nin ünlü gıda markaları Kraft ve Heinz birleşti. Yeni şirketin adının ‘Kraft Heinz ‘ olduğu duyuruldu. Birleşme sonucu ‘Kraft Heinz Co.’ dünyanın en büyük beşinci gıda şirketi oldu. Kraft, yeni şirketin yüzde 49 hissesine sahip olurken, yüzde 51’lik hisse Heinz’ın olacak. Birleşmenin ardından ‘Kraft Heinz Co.’nun yıllık 28 milyar dolarlık gelir edeceği belirtildi. Kraft, Velveeta peyniri ve Oscar Mayer et ürünleri üretiyor. Heinz ise ketçap üreticisi.

AMBALAJ DÜNYASI

44

PACKAGING WORLD

SEKTÖR

PANORAMA

L’Oréal, 2020 Hedefine BİM’in Yeni Zinciri Sürdürülebilir Ambalaj File Açıldı Politikası ile Gidecek BİM’in farklı bir konseptle tüketiciye Bu alanda ‘ambalaj tasarımı’ merkezlerinde sıkı bir eko-dizayn politikası uygulayan L’Oréal’, ambalaj üretiminde kullanılan kağıt ve kartonların tamamını sürdürebilir şekilde yönetilen ormanlardan elde etmeyi hedefliyor. Bu amaçla L’Oréal, 2014 yılında, kâğıt ve karton ambalaj malzemesinin yüzde 98’den daha fazlasını Forest Stewardship Council (FSC) ve The Programme for the Endorsement of Forest Certification (PEFC) standartlarına uygun olarak sürdürülebilirlik sertifikasıyla tedarik etti. L’Oréal’in ‘2020 Güzelliği Herkesle Paylaşmak’ başlıklı sürdürebilirlik politikaları;’ Sürdürülebilir Yenilik’, ‘Sürdürülebilir Üretim’, ‘Sürdürülebilir Gelişim’ ve ‘Sürdürülebilir Yaşam’ başlıklarından oluşuyor.

sunduğu yeni zinciri File’nin ilk mağazası açıldı. File’de, BİM’den farklı olarak temel gıda maddelerinin dışında ürünler de sunulacak.

L’Oréal’in 2020 Hedefleri: Çevresel ayak izini azaltılacak

100

Bin

%100 Ürünlerin tamamı çevresel ve sosyal açıdan fayda sağlayacak şekilde üretilecek.

Temel haklardan yoksun topluluklara mensup kişilerin iş gücüne katılımını sağlanacak.

Yıldız Holding Ak Gıda’yı Sattı Ak Gıda’nın yüzde 80 hissesi dünyanın 15. büyük gıda şirketi olarak gösterilen Groupe Lactalis’e satıldı. Satış sonrası Yıldız Holding’in payı yüzde 10’a geriledi. İstanbul Sanayi Odası’nın geçtiğimiz yıl açıkladığı en büyük 500 sanayi kuruluşu listesine 33 sırada giren Ak Gıda San. Ve Tic. A.Ş. 1 milyar 837 milyon TL ciroya sahip. Şirket şu anda Türkiye’nin 5 farklı bölgesinde 5 üretim tesisinde üreten, 23 farklı markada 339 nihai ürün çeşidine sahip.

FEFCO’da Görev Değişimi

Daha önce Fransa ve Belçika’daki Kappa’nın yönetici pozisyonlarında görev alan Jan Gramsma, Avrupa Oluklu Mukavva Sanayicileri Federasyon’un Pazarlama ve Çevre Direktörlüğüne getirildi. Brüksel merkezli FEFCO Avrupa çapında 20 farklı ülkeden üyesi bulunuyor.

1952 yılında kurulan FEFCO’ya, Türkiye’den OMÜD (Oluklu Mukavva Sanayicileri Derneği) üye bulunuyor.

PACKAGING WORLD

45

BİM mağazalar zincirinin yeni halkası olan File, ilkini İstanbul Bahçeşehir’deki Prestige Mall AVM’de açtı. File’nin mağaza sayısının 2015 yılı içinde İstanbul’da 10’a ulaşması hedefleniyor.

Yeni mağazanın ortalama 1000 metrekareden oluşurken, reyonlarında 3 bin 500 - 4 bin arası farklı ürün satışa sunulacak.

BİM mağazaları ise ortalama 300 metrekareden oluşuyor ve 600 çeşit ürün bulunuyor. File de satılacak ürünlerin yaklaşık yüzde 25’i private label markalardan oluşacak. Bunlar arasında işlenmiş gıda ürünleri için çiftçi anlamına gelen “Harras”, kişisel bakım ürünleri için “Daycare” ve temizlik ürünleri için “Actisoft” özel markaları yer alıyor.

Rakamlarla File Mağazası

4.000 Ürün Reyonlarda Hedeflenen Ürün Sayısı

%25 Mağazalarda

1.000 Metrekare

‘private label’

Yeni mağazaların ortalama büyüklüğü

alacağı pay

AMBALAJ DÜNYASI

markaların

PANORAMA

SEKTÖR

Türkiye’nin Rekabet Gücü ve TTIP Toplantısı Gerçekleştirildi İş, siyaset ve medya dünyasını buluşturan “Türkiye’nin Rekabet Gücü ve TTIP Toplantısı”nda Avrupa ve ABD’nin bir bloklaşmaya gittiği vurgulanırken olası anlaşmanın Türkiye’nin rekabet gücüne etkileri mercek altına alındı.

ASD olarak Yürütme Kurulu’nda yer aldığımız TTIP Çalışma Grubu etkinlikleri dahilinde organize edilen “Türkiye’nin Rekabet Gücü ve TTIP” toplantısı 28 Mayıs 2015 tarihinde Çırağan Sarayı’nda gerçekleştirildi.

Kurtulmuş, Türkiye’nin TTIP müzakere sürecine dahil edilmesi gerekliliğine vurgu yapıp TTIP’nin oldu bittiye getirilmesinin Türkiye için kabul edilemez olduğunu ifade etti. Kurtulmuş sözlerine şöyle devam etti: “Türkiye’nin TTIP’nin dışında kalması halinde yapılan araştırmalara göre ilk yılda GSYIH’da yüzde 2,5 azalma, işsizlik de ise yüzde 0,4 oranında bir artış tahmin ediliyor.

Kısa vadede Gümrük Birliği Anlaşması’nın gözden geçirilmesi sürecinin başlattık ve bu kapsamda 12 Mayıs’ta AB ile bir mutabakat metni imzaladık. Gümrük Birliği’nin özellikle üçüncü ülkeler nezdinde tek taraflı bağlayıcı olmasının kabul edilemez.

Hazar Strateji Enstitüsü (HASEN), Uluslararası Rekabet Araştırmaları Kurumu (URAK) ve Yeşil Büyüme Derneği (YBD) işbirliği ile düzenlenen toplantıda Başbakan Yardımcısı Numan Kurtulmuş, SOCAR Türkiye Başkanı Kenan Yavuz, Uluslararası Rekabet Araştırmaları Kurumu Yönetim Kurulu Başkanı Ali Koç, Yeşil Büyüme Derneği Başkanı Erkan Gürkan ve HASEN Genel Sekreteri Haldun Yavaş birer konuşma gerçekleştirdi.

Konuşmacılar, Avrupa ve ABD’nin bir bloklaşmaya doğru gittiği TTIP konusunu ve olası anlaşmanın Türkiye’nin rekabet gücüne etkilerini mercek altına aldı.

Koç: “Rekabet Bizden Daha Hızlı İlerliyor” Türkiye’nin katma değerli üretim noktasında sorunları olduğunu belirten Koç Holding Yönetim Kurulu Üyesi ve Uluslararası Rekabet Araştırmaları Kurumu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Ali Koç ise “Türkiye ciddi gelişme gösterdi, büyük işler başardık. Biz ilerliyoruz ancak rekabet bizden daha hızlı ilerliyor.

Türkiye’nin global ekonomideki konumunu baştan aşağı yeniden gözden geçirmesi gerekiyor. Yeni pozisyonumuzu katma değerli ekonomi olarak konumlandırmalıyız ve orta teknoloji tuzağına düşmemeliyiz” dedi.

Kurtulmuş: “Gümrük Birliği Gözden Geçirilmeli” Çırağan Sarayı’nda gerçekleştirilen toplantıda gerçekleştirilen toplantının moderatörlüğünü HASEN Yönetim Kurulu Üyesi ve İstanbul Medipol Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kerem Alkin yürütürken panelde konuşan T.C. Başbakan Yardımcısı Numan

Ara Malı Üretimi Türkiye’de Konuşlanmalı

SOCAR Türkiye Başkanı Kenan Yavuz yaptığı konuşmada, “Ara malı üretiminin Türkiye’de konuşlanması için çalışmalar yapmalıyız. Bunu yapamazsak ülkemiz ithalata alışır. Serbest ticaret anlaşmaları ve dahilde işleme rejiminin gözden geçirilmesi gerektiğini düşünüyorum.” dedi. Türkiye’nin altyapı devriminin üretim devrimiyle buluşması gerektiğini hatırlatan Yavuz, üretimin Anadolu’nun tüm hücrelerine yayılması gerektiğini ifade etti.

AMBALAJ DÜNYASI

46

PACKAGING WORLD

TÜRKİYE

PACKAGING WORLD

PANORAMA

47

AMBALAJ DÜNYASI

PANORAMA

ÜRÜN POSTASI

Hayat Kat Kat

Hayat Su, sektörde bir ilk olma özelliği taşıyan Hayat Kat Kat adlı yeni ürününü tüketicilerle buluşturdu. Hayat Su, Hayat Kat Kat ürünüyle su sektörüne bir yenilik getirirken, tüketicilere hayatlarını kolaylaştıracak çözümler sunuyor. Hayat Kat Kat, üst üste geçebilen tasarımı sayesinde az yer kaplayarak hayatı kolaylaştırıyor. Özel şişe tasarımı sayesinde, buzdolabında büyük şişelere yer açma sıkıntısı yaşamadan, saklanabiliyor. Hayat Kat Kat üçer litrelik dört su şişesi halinde paketlenerek satışa sunuldu.

Reis, Pirinci ve İrmiği Vakumladı Reis Gıda; siyah pirinç, kepekli pirinç ve buğday irmiği çeşitlerini vakumlu ambalaj ile tüketiciyle buluşturuyor. Vakumlu ambalajı sayesinde toz ve hava ile ilişkisi kesilen bu ürünler, 24 ay boyunca tazeliğini koruyabiliyor. Vakum etkisiyle paketlerin içinde bakteri, maya, küf, haşere gelişimini önlenerek, ürünlerin dokusu ve görünüşü uzun süre muhafaza ediliyor.

Algida’dan Yeni Tat Algida’nın yeni ürünü iki çıtır karamel waffle arasında vanilyalı dondurma ile sunulan Nogger Waffle adını taşıyor.

Sıcak yaz günlerinde tüketiciyle buluşan Waffle, Algida’nın Nogger serisinin yeni ürünü. Seri; Nogger, Nogger Winner, Nogger Mini Karamel Kakao, Nogger Mini Choco ve sunulan Nogger Waffle’dan oluşuyor. Algida Nogger 120 ml’lık paketlerde satılıyor.

AMBALAJ DÜNYASI

48

PACKAGING WORLD

ÜRÜN POSTASI

PANORAMA

Coca-Cola ‘Braille Alfabesi’ni Kullanmaya Başladı Coca-Cola‘nın isimleri ambalajlarının üzerine yazarak ürününü kişiselleştirme kampanyası artık yeni bir boyut kazandı. Yurtdışında yeni ambalajlarında kullandığı yeni uygulamayla görme engelliler de isimlerini okuyabilecek. Bunun için de ambalajların üzerine braille (kabartma) yazı uygulanmaya başlanacak.

Eker’den Çevreci Ambalaj Süt ve süt ürünleri konusunda 38 yıldır tüketicilerle buluşan Eker, ürünlerinde EcoLean Pack denilen ve benzerlerine göre doğada daha kolay parçalanabilen ambalaj kullanmaya başladı. Yüzde 90 oranında kalsiyum karbonat içeren yumurta kabuğundan esinlenerek üretilen ambalaj, güneş ışığı altında toprakta bir yıl içinde eriyip yok oluyor.

Yörsan Ambalajları

‘Minyonlar’

ile Daha Renkli Ambalajları ‘Çılgın Hırsız’ filminin sevimli karakterleri Minyonlar’la süslenen, Yörsan meyveli ve çikolatalı sütler çocukların sevgilisi olmaya aday. Yörsan meyveli ve çikolatalı sütleri, farklı damak tatlarına yönelik çilekli, muzlu, çikolatalı seçenekleriyle çocuklarının sağlığını ön planda tutan ebeveynleri de en az çocuklar kadar mutlu ediyor.

Hijyen Cepte Taşınacak

Şampuan Eyüp Sabri Tuncer Doğal Zeytinyağlı sıvı sabun, el ve vücut losyonu 10 ml. tek kullanımlık ambalajıyla kolayca taşınıyor.

Taşınması kolay sunumu ile sabun ve losyonunuz her an yanınızda olacak. Ürün, EST Shop’ta 100 TL ve üzeri ücretsiz kargo ve kapıda ödeme fırsatlarıyla sunuluyor.

PACKAGING WORLD

49

AMBALAJ DÜNYASI

PANORAMA

TÜRKİYE

Yabancı Türkiye’de İnşaata Yatırım Yaptı YASED, Birleşmiş Milletler Ticaret ve Kalkınma Örgütü (UNCTAD) 2015 Dünya Yatırım Raporu’nu açıkladı. 2015 UNCTAD Dünya Yatırım Raporu’na göre, 2013 yılında 1,47 trilyon dolar olan Uluslararası Doğrudan Yatırımlar (UDY), geçen yıl yüzde 16 düştü ve 1,23 trilyon dolar olarak gerçekleşti. Gelişmekte olan ülkeler toplam 681 milyar dolar doğrudan yatırım çekerek küresel akış içinde yüzde 55 paya sahip grup oldu. En çok doğrudan yatırım çeken ilk 10 ülkenin yarısı gelişmekte olan ülkelerden oluştu. Küresel uluslararası doğrudan yatırım girişlerinin yüzde 55’i ise ilk 10 ülkeye yöneldi. Rapora göre, önümüzdeki 3 yılda küresel uluslararası doğrudan yatırım girişinde düzenli artış bekleniyor. Uluslararası doğrudan

yatırımların 2015 yılı için 1,4 trilyon dolar, 2016 yılı için 1,5 trilyon dolar ve 2016 yılı için ise 1,7 trilyon dolar olacağı öngörülüyor.

En Fazla Yatırım Gayrimenkul Sektörüne Türkiye 2014 yılında 12,1 milyar dolar uluslararası doğrudan yatırım alarak, dünyada yüzde 1, gelişmekte olan ekonomiler içinde yüzde 1,8 paya sahip oldu. Türkiye’ye gelen uluslararası doğrudan yatırımın dağılımına bakıldığında, tutarın yüzde 33’ü ‘yabancı gerçek kişilerin gayrimenkul alımından’ kaynaklandı.

Ardından yüzde 22 ile üretim, yüzde 12 ile de finans sektörü geldi.

Uluslararası doğrudan yatırım stokunda da Türkiye 31’inci sırada kendine yer buldu.

Dünyada uluslararası doğrudan yatırım girişi 2014’te yüzde 16 düştü.

Türkiye ise 12,1 milyar dolar ile doğrudan yabancı yatırım girişiyle bir önceki yılın seviyelerini korudu.

Yıllara Göre Uluslararası Doğrudan Yatırım Girişi (Milyar $) 25

20,3

22

20

19,8 16,1

15

13,3 10

10

5

8,6

9,1

2009

2010

2,8 1,7

0 2003

2004 2005

2006

2007

2008

2011

2012

Dünya Bankası: “AB Toparlıyor, Kur İhracatı Destekliyor” Dünya Bankası, Türkiye için 2015 yılı büyüme tahminini yüzde 3’te tutarken, 2016 ve 2017 büyüme tahmini yüzde 3,5 düzeyine çekti. Dünya Bankası Temmuz ayı ekonomik raporunda belirsizlik ortamının aşağı yönlü risk yarattığı ifade edilirken AB’de yavaş yavaş toparlanmanın başladığına dikkat çekildi. Raporda, TL’nin değer kaybının yılın geri kanlında sanayiyi ve ihracatı destekleyeceği vurgulandı ve şu ifadelere yer verildi: “Cari açığın milli gelire oranının yüzde 4,6’ya ve enflasyonun yüzde 7’ye gerileyerek ekonominin 2015 yılında yüzde 3 büyüyeceği tahminimizi koruyoruz. Ancak, küresel finansal ortamın giderek sıkılaştığı ve siyasi belirsizliğin hakim olduğu bir dönemde, 2016 ve 2017 yıllarına ilişkin büyüme tahminimizi (sırasıyla yüzde 3,9 ve yüzde 3.7’den) yüzde 3,5’e düşürüyoruz.”

AMBALAJ DÜNYASI

50

12,4 12,1

%3,5

Dünya Bankası’nın

2016 ve 2017 Yılı

Türkiye

Büyüme Beklentisi

PACKAGING WORLD

2013

2014

TÜRKİYE

PANORAMA

İşte En Değerli Markalar Brand Finance tarafından “Türkiye’nin En Değerli MarkalarıTurkey 100” çalışmasının 8’incisi tamamlandı.

“Türkiye’nin en değerli markaları 2015” listesinde ilk sırayı 2 milyar 516 milyon dolarlık marka değeriyle Akbank aldı.

Akbank’ı, marka değeri 2 milyar 475 milyon dolar olan Türk Telekom ve değeri 2 milyar 445 milyon dolar olan İş Bankası takip etti.

Brand Finance’in En Değerli 100 Türk markası araştırması sektörler bazında incelendiğinde 10,3 milyar dolar ile bankacılık ilk sırada yer aldı.

Bankacılık sektörünü 4,1 milyar dolar ile telekomünikasyon, 2,7 milyar dolar ile dayanıklı tüketim ve tüketici elektroniği, 2,2 milyar dolar ile havacılık, 2,2 milyar dolar ile gıda/temel ihtiyaç perakendeciliği, 1,5 milyar dolar ile gıda sektörü takip etti.

Gıda Perakendeciliği En Değerli 5. Sektör Rapora göre, bu yıl gıda perakendeciliği sektöründeki markaların toplam marka

değeri 2 milyar dolardan, 2 milyar 215 milyon dolara, yüzde 10 yükseldi. Türkiye 100 sıralamasındaki en büyük beşinci sektör oldu ve tüm tablonun yüzde 6’sını oluşturdu. Raporda, “marka değerlerindeki düşüşün kaynağının, marka gücü rakamlarındaki yüzde 2’ye varan düşüşten ve önümüzdeki yıllarda Türkiye’nin zorlu bir dönemden geçeceği öngörüsünden kaynaklandığını söyleyebiliriz.” İfadelerine yer verildi.

Gıda En Değerli 6. Sektör Oldu Brand Finance’in En Değerli 100 Türk markası araştırması sektörler bazında incelendiğinde 10,3 milyar dolar ile bankacılık ilk sırada yer aldı.

En Değerli Sektörler (Milyar $) 0

2

4

6

8

10

12

10,33 Milyar $ Bankacılık 4,17 Milyar $ Telekomünikasyon 2,77 Milyar $ Dayanıklı Tüketim ve Tüketici Elektroniği

Gıda Sektörü Yükselişte Rapora göre, gıda sektörü’nün bu seneki toplam marka değeri yüzde 29 artarak 1 milyar 225 milyon’dan 1 milyar 581 milyon değerine ulaştı. Aynı zamanda marka gücü skorları da ortalama yüzde 12 artış gösterdi.

Dünya gıda sektörünün toplam marka değeri yüzde 0.2 azalırken Ülker sektörün en değerli ve en güçlü markası oldu.

2,43 Milyar $ Havacılık 2,21 Milyar $ Gıda Parekendecikiği 1,58 Milyar $ Gıda

6,5 Milyar TL’yi Online Harcadık Türkiye Bilişim Sanayicileri Derneği (TÜBİSAD) ve Deloitte Türkiye işbirliğinde hazırlanan Türkiye e-Ticaret 2014 Pazar Büyüklüğü” raporu açıklandı.

Türkiye’nin Gidecek Yolu Var Ülkelerin online perakende satışların toplam perakende satışları içerisindeki payı…

Gelişmiş Ülkeler

Online Perakende/ Toplam Perakende

İngiltere

% 12,2

ABD

% 8,4

Almanya

% 7,5

Fransa

% 6,2

Japonya

% 6,2

İspanya

% 3,1

İtalya

% 2,2

Ortalama % 4,5

Ortalama % 6,5

Gelişmekte Olan Ülkeler

Online Perakende/ Toplam Perakende

Çin

% 8,5

Polonya

% 5,8

Brezilya

% 3,5

Rusya

% 3,3

Hindistan

% 1,5

Türkiye-2013

% 1,3

Türkiye-2014

% 1,6

PACKAGING WORLD

6,5 milyar TL’yi Online Harcadık Türkiye Bilişim Sanayicileri Derneği (TÜBİSAD) ve Deloitte Türkiye işbirliğinde hazırlanan Türkiye e-Ticaret 2014 Pazar Büyüklüğü” raporu açıklandı. Buna göre, Türkiye e-ticaret pazar büyüklüğü, bir önceki seneye göre yüzde 35 büyüme ile 18,9 milyar TL’ye ulaştı. En büyük payı 6,8 milyar TL ile tatil-seyahat ve 6,5 milyar TL ile online perakende siteleri üstlenirken, pazarın geri kalanını 3,5 milyar TL ile çok kanallı perakende ve 2,1 milyar TL ile online yasal bahis siteleri oluşturdu. En hızlı büyüme ise yüzde 47 ile çok kanallı perakende kategorisinde gerçekleşti.

2014 yılında gelişmiş ülkelerde online perakende satışların toplam perakende satışları içerisindeki payı yaklaşık yüzde 6,5, gelişmekte olan ülkelerde yaklaşık yüzde 4,5 iken, Türkiye’de ise bu oran 20132014 arası ufak bir artış olsa da yüzde 1,6 olarak gerçekleşti.

51

AMBALAJ DÜNYASI

PANORAMA

DÜNYA

Küresel Gıda Fiyatları 6 Yılın En Düşüğünde Küresel Gıda Fiyatları Endeksi, son 6 yılın en düşüğüne geriledi.

Fiyatların düşüşünde mısır ve buğday rekoltesindeki artış gösterildi.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Küresel Gıda Fiyatları Endeksi’nin mayıs ayında 166,8 puana gerilediğini açıkladı. FAO’nun resmi internet sitesinde yayımlanan rapora göre, Küresel Gıda Fiyatları Endeksi, son aylardaki azalış trendini mayıs ayında da sürdürerek yaklaşık 6 yılın en düşüğüne geriledi. Endeks, mayısta bir önceki aya göre yüzde 1,4 azalarak 166,8 puana indi.

Raporda endeksin düşüşünde rekoltenin ciddi

şekilde artmasının etkili olduğu belirtildi.

FAO, Çin ve Meksika’da tahminlerden fazla gerçekleşen mısır rekoltesinin yanı sıra Afrika ve Kuzey Amerika’daki bol buğday hasatı nedeniyle mayıs 2015 için küresel buğday, pirinç ve iri taneli hububat üretimi tahminini yükseltti. Raporda ayrıca, FAO’nun, dünya tahıl üretimi tahminini 2 milyar 524 milyon tona, dünya buğday üretimi tahminini ise 723 milyon tona yükselttiği de kaydedildi.

2050 Yılının Dünyasında Yeni Dengeler 2050 yılına dek küresel ekonomide güç dengeleri değişiyor. Yeni denge ortamının oluşmasında iş gücü kaybeden değişim etkili olacak.

The Economist Intelligence Unit tarafından yapılan tahminlere göre Meksika ve Endonezya 2050 yılına kadar Rusya ve İtalya’yı geride bırakarak dünyanın en büyük ilk 10 ekonomisi arasına girecek. BusinessHT’nin dergisinin derlediği verilere göre, Çin, ABD ve Hindistan ise sıralamada ilk üçte

yer alacak. Dünyanın en kalabalık nüfuslu ülkesi Çin’in, 2026 gibi yakın bir sürede Amerika Birleşik Devletleri’ni gayrisafi yurtiçi hasıla bazında geçerek dünyanın en büyük ekonomisi haline gelmesi bekleniyor. Hindistan ve Çin’in her biri, Endonezya, Almanya, Japonya, Brezilya ve Birleşik Krallık’tan daha zengin olacak.

Kaynak: Economist

İşgücünde en büyük düşüşler(m)

70

70

60

2050

2014

60

50

50

40

40

30

30

20

20

10

10

0

0 Japonya

Almanya

Tayland

Güney Kore

Ukrayna

Tayvan

Romanya

Portekiz

Yunanistan

Litvanya

Avrupa ve Doğu Asya İşgücünü Kaybediyor Kişi başı gelir bazında Çin’in 2050’de Japonya’yı yakalayıp, ABD’nin 2014’deki yüzde 14’lük seviyesinin yarısının hemen altında olacak. EIU’ya göre Hindistan’ın bugün ABD’li tüketicinin yüzde 3’ü olan harcama gücü, yüzde 24’e ulaşacak.

Asya 2050’de küresel GSYH’nin yüzde 53’üne sahip olacak ve Avrupa’nın payı düşecek. Avrupa ve Doğu Asya’nın işgücünde bir düşüş olacak ve hızlı yaşlanan Japonya yüzde 25’den fazla bir düşüşle karşılaşacak. Çin ve Güney Kore işgüçlerinde yüzde 17-18’lik bir küçülme kaydedilecek. Yunanistan, Portekiz ve Almanya’nın işgücünün ise beşte birden fazla düşmesi bekleniyor.

(Kaynak: www.businessht.com)

BRİCS İstikrar Fonu Oluşturdu Çin liderliğindeki BRİCS ülkeleri mali istikrarı sağlamak amacıyla 100 milyar dolarlık ortak bir havuz oluşturdu.

BRICS ülkeleri merkez bankaları arasında, ortak döviz rezervleri havuzunun oluşturulmasına ilişkin anlaşma imzaladı. Ortak havuza en fazla katkı 41 milyar dolar ile Çin’den geldi.

Toplam sermayesi 100 milyar dolar olan BRICS ülkeleri döviz rezervleri havuzu, üye ülkelerde nakit dolar sıkıntısının oluşması durumunda mali istikrarı sağlamak amacıyla oluşturuldu. BRICS’in IMF’si olarak adlandırılan ortak fona, Çin

41 milyar, Brezilya, Hindistan ve Rusya 18’er milyar, Güney Afrika Cumhuriyeti ise 5 milyar dolar katkı sağlayacak.

“Asya Dünya Bankası” Yeni anlaşmanın Asya’nın Dünya Bankası olarak kabul edilen Asya Altyapı Yatırım Bankası’nın kuruluşunun ardından sağlanması dikkat çekti. Çin öncülüğünde kurulan Asya Altyapı Yatırım Bankası (AIIB) Asya’daki enerji, ulaştırma

AMBALAJ DÜNYASI

52

PACKAGING WORLD

ve altyapı projelerini destekleyecek.

Bankanın kurucu üyeleri arasında İngiltere, Almanya, İtalya, Türkiye, Avustralya ve Güney Kore’nin de bulunduğu yeni finans kurumu en büyük hissedarı yüzde 30 ile Çin. Hindistan yüzde 8,4 ile ikinci, Rusya yüzde 6,5 ile üçüncü durumda. Türkiye ise yüzde 2,6’lık payla en büyük 12’nci ortak konumunda bulunuyor.

TÜRKİYE

PACKAGING WORLD

PANORAMA

53

AMBALAJ DÜNYASI

PANORAMA

DÜNYA

Lükse 224 Milyar Euro Harcandı Küresel lüks pazarı 2014 yılında yüzde 3 büyüdü ve 224 milyar Euro’ya yükseldi. Lüks tüketicilerin sayısı 140 milyon kişiden 350 milyon kişiye yükseldi.

Bain & Company tarafından açıklanan “Küresel Lüks Tüketim Malları İlkbahar Raporu”na göre 2014 yılında 224 milyar Euro’ya çıkan lüks pazarının 2015’te yüzde 2-4 arasında büyümesi bekleniyor.

Lüks tüketim malları pazarında en büyük harcamayı 2015 yılında yüzde 30 pay ile Çinliler gerçekleştirecek. Son 20 yılda perakendede 3 trilyon Euro’nun üzerinde satışın gerçekleştirildiği lüks tüketim pazarında, harcamaların yüzde 50’si tüketicilerin ülkeleri dışında yaptıkları harcamalardan oluşuyor.

Aksesuarlar 2013-2014 arasında yüzde 4 ile hem en hızlı büyüyen, hem de toplam lüks harcamasının yüzde 29 ile en büyük payını oluşturan ürün kategorisi oldu. Raporda, lüks ayakkabı

harcamalarının toplam satışlar içerisinde en iyi performansa sahip olarak ilk sırada yer aldı. Mücevherde canlılık yaşandığı, ancak saat satışlarının durgun olduğu ifade edilirken, dünya üzerindeki lüks tüketicisi sayısının 350 milyon kişiye ulaştığı ifade edildi.

Bain & Company Türkiye’den yapılan açıklamaya göre, Türkiye’de lüks tüketim malları pazarının küresel trende paralel ilerleyeceğine, orta ve üst gelir gruplarının yanı sıra turizm yoluyla ülkeye gelen tüketicilerin Türkiye pazarına 2015’te de iyi bir büyüme getireceği öngörüsü paylaşıldı. Özellikle bayan aksesuarlarının pazarı yüzde 1520 oranında büyüyeceği ifade edildi.

224 Euro

Milyar

Küresel Lüks Pazarı

%2-4 Lüks Pazarı Büyüme Beklentisi (2015)

%29

Aksesuarın küresel lüks pazarından aldığı pay

Küresel Ticaretin Yüzde 165 milyar 40’ı Online Olacak Dolarlık Gıda Gelişmiş ülkelerde önümüzde 10 yıl içerisinde Çöpe Gidiyor e-ticaretin genel ticaretten payı yüzde 40’a çıkacak.

Alman Merkezli kargo şirketi DHL ve Cisco Systems ile işbirliği içerisinde yayınlanan “Global E-Tailing 2025” raporuna göre, önümüzdeki 10 yıl içerisinde online perakende beklenenden daha da önem kazanacak ve yalnızca gelişmiş ülkelerde değil gelişmekte olan ülkelerde de ivme yakalayacak. Gelişmiş ülkelerde önümüzde 10 yıl içerisinde e-ticaretin genel ticaretten payı yüzde 40’a çıkacak.

Bu oran gelişmekte olan ülkelerde ise yüzde 30’lara ulaşacak. Lojistiğin bu artışta rolü büyük olacağı belirtilen rapora göre 2013 yılında 616 milyar dolarlık mesafeli satış pazarının 2018’e kadar yıllık ortalama yüzde 10,7 büyüyecek.

AMBALAJ DÜNYASI

54

PACKAGING WORLD

ABD’de her yıl çöpe giden gıda ürünlerinin toplam değerinin 165 milyar dolar olduğu belirlendi. Araştırmalarda ABD’lilerin gıdaları çöpe atmalarında son kullanma tarihini yanlış okumalarının da etkisinin büyük olduğu belirtiliyor. Tüketicilerin gıda güvenilirliği endişesi ile taze ürün tüketmek için bir çok ürünü halen tüketilebilir bir durumdayken çöpe attıkları belirlendi.

Tüketilebilecek durumdayken çöpe giden ürünlerin sadece yüzde 15’i ile ABD’de 25 milyondan fazla insanın beslenebileceği ortaya kondu.

DÜNYA

PANORAMA

Nestle Genel Merkezi’nde Save Food Toplantısı Düzenlendi

Gıda ve Tarım Örgütü), UNEP (BM Çevre Programı), Messe Duesseldorf ve Interpack fuarı tarafından oluşturulmuş olan SAVE FOOD Girişimine Türkiye’yi temsilen ASD Genel Sekreteri Aslıhan Arıkan katıldı. 11-12 Mayıs 2015 tarihleri arasında İsviçre’nin Vevey şehrinde düzenlenen etkinlik kapsamında, ilk gün Nestle Gıda Müzesi de gezildi. İkinci gün, konferans şeklinde gerçekleştirilen SAVE FOOD toplantısında; BM’nin Kenya ve benzer ülkelerde gıdaları korumak için ambalaj sayesinde yapılan çalışma ve projeler hakkında bilgi verildi. Toplantıda gıda israfına yönelik önemli rakamlarda paylaşıldı.

İran ve Batılı Ülkeler Anlaştı İran ile müzakereleri sürdüren 5+1 ülkeleri anlaşmaya vardı.

Birleşmiş Milletler Daimi Üyesi; ABD, İngiltere, Rusya, Fransa, Çin ve Almanya’dan oluşan 5+1 ülkeleri ile İran arasında yapılan anlaşmanın ardından İran’a uygulanan pek çok yaptırım ve ambargo kaldırılacak.

Charles Robertson ve Daniel Salter’ın hazırladığırapaora göre, Ekonomik yaptırımların kaldırılmasıyla 77 milyonluk nüfusu sahip İran’ın Tahran Borsası’nın 2016’da yabancı yatırımcıya açılması bekleniyor. Tahran Borsası açılmasını takip edecek ilk yılda 1 milyar dolarlık para akışına sahne olacak.

“Borsaya 1 Milyar Dolar Akacak” Yatırım bankası Renaissance Capital’e göre dünyanın en büyük doğal gaz ve dünyanın dördüncü büyük petrol rezervine sahip İran yıllardır süren yalnızlığının sona erecek olması pek çok şirketin iştahını kabartıyor. Renaissance’dan analist

Kaynak: www.dunya.com.tr

Hindistan Ambalaj Enstitüsü 50. Yılını Kutluyor 1966 yılında faaliyet başlayan Hindistan Ambalaj Enstitüsü (IIP), 50’inci kuruluş yılı kutlamalarına geçtiğimiz Mayıs ayında Mumbai’de düzenlenen törenle başladı.

Kutlamalar, 2015-2016 yılına yayılan toplam 13 etkinlikle düzenlenecek. Ayrıntılı programa www.iip-in.com adresinden ulaşabilirsiniz. Bilindiği üzere Hindistan Ambalaj Enstitüsü, ambalaj konusunda eğitim, araştırma ve fuar faaliyetlerini yürütüyor. Hindistan Ambalaj Enstitüsü, Asya Ambalaj Federasyonu (APF) ve Dünya Ambalaj Örgütü (WPO) üyesi olarak faaliyetlerine devam ediyor.

PACKAGING WORLD

55

AMBALAJ DÜNYASI

KAPAK

GIDA AMBALAJINDA TRENDLER

Gıda Ambalajında Çevreye Duyarlı

Trendler

Kişiye Özel

p

ahşa

kağıt

metal plastik

İsrafı Önler

Şık plastik

cam

kağıt

cam

m

arı s a T

ahşap

l

meta

E-Ticarete Uygun

Doğa Dostu

Gıdaları dış etkenlerden koruyarak, bize ilk günkü haliyle ulaşmasını sağlayan ambalajlar; koruma, saklama ve iletişim görevlerini başarıyla sürdürmeye devam ediyor. Günden güne gelişen teknoloji ve Ar-Ge projeleri sayesinde gıdaların raf ömürleri de uzuyor. Gıda ambalajı teknolojisindeki hızlı gelişme sayesinde 20-30 yıl içinde bugün ‘yeni’ dediğimiz uygulamaların eski moda olacağını söyleyebiliriz.

AMBALAJ DÜNYASI

56

PACKAGING WORLD

GIDA AMBALAJINDA TRENDLER

KAPAK

Günümüzde şirketlerin yanıtını en fazla aradığı konuların başında değişen tüketici alışkanlıklarına uygun stratejiler geliştirmek ve rekabette öne çıkmak geliyor. Ancak geçmişe göre işleri o kadar da kolay değil. İletişimin ve bilginin demokratikleşmesiyle birlikte tüketicilerin beklentileri artıyor ve geçmişe göre çok daha hızlı değişiyor. Modern yaşamın en önemli unsurlarından biri olan ambalajlar da yeniçağa ayak uydurmak üzere sürekli gelişerek değişiyor. Söz konusu gıda sektörü ise tüketiciler aldıkları ürünlerle ilgili çok daha hassas.

Dolayısıyla rakiplerinden ayrışmak isteyen markalar tüketicilerin dikkatini çekmek için daha akıllı, daha çevre dostu ve yaratıcı ambalajlarla müşterilerinin karşına çıkıyor.

Tüketici kendine yakın gördüğü, kişiliğinin bir parçası hissettiği her şeyi paylaşmayı seviyor.

Buna ambalajlar da dahil.

PACKAGING WORLD

Güvenilir, sağlıklı ve hijyenik gıdaya ulaşmamızı sağlayan ambalajlara yakından baktığımızda teknolojideki temel gelişmelerin yanı sıra dönemsel gelişmelerle trendler yeniden ve yeniden şekilleniyor. Belli ana başlıklar saymaya başlamadan önce, tüketici taleplerinin yaşa, içinde yaşanılan topluma ve kültüre göre değiştiğinin altını çizmek gerek. Yaşlı nüfusunun yoğun olduğu toplumlarda ürünlerin ambalajlarının kolay açılması ve üzerindeki yazıların büyük puntolar içerdiğini görürüz. Hızlı şehirleşmenin yaşandığı toplumlarda ise ürünlerin daha ufak porsiyonlarda ambalajlandığını görürüz. Aynı şekilde ambalaj tasarımında hatta ambalajın renklerinde de farklılaşma görüyoruz. Sarı renk Japonya’da zarafeti temsil ederken, pek çok ülkede ‘uyarı’ anlamına geliyor. Peki, toplumdan topluma değişen talep ve beklentiler ortadayken ambalaj sektörünü domine eden ana etkenler hangi alanlarda toplanıyor?

57

AMBALAJ DÜNYASI

KAPAK

GIDA AMBALAJINDA TRENDLER

Ambalajda Kişiselleştirme

Geçtiğimiz yıllarda ABD kökenli içecek markası Coca Coca pazarlama faaliyetleri kapsamında ambalajlarını kişiselleştirme stratejisi izledi.

Her ülkeden popüler isimleri belirleyen marka bunları kutularının üzerine yazdı. “Ahmet, Sevgi, Elif…” hatta bir adım öteye giderek “aşkım, canım, bitanem…” gibi sıfatlarla tüketicilerin duygularına yöneldi. Birçok kişi böylece kendi ya da sevdiklerinin ismini aradı, buldu ve facebook, instagram, twitter gibi sosyal medya mecralarında bu ambalajlara ait görselleri paylaştı.

Coca Coca her ülkeden popüler isimleri belirleyerek bunları kutularının üzerine yazdı.

“Ahmet, Sevgi, Elif…” hatta bir adım öteye giderek “aşkım, canım, bitanem…”

Dünyadaki gıda israfının dörtte biri, açlık çeken 795 milyon insanı doyurmaya yetiyor. Gelecekte israfla olan mücadelede akıllı ambalajlar bize destek olacak.

Bu başarılı kişileştirme kampanyasının gıda pazarındaki diğer markaları etkileyeceğinden hiç kuşku yok. Tüketici kendisine yakın gördüğü, kişiliğinin bir parçası hissettiği her şeyi paylaşmayı seviyor.

Cinsiyeti, yaşı, geliri, sosyal sınıfı ne olursa olsun sosyal medyada anında paylaşıyor. Marka kendini bir anda ‘trend topics’ listesinde bulabiliyor.

Doğa Dostu Ambalajlar

Başarılı bir Ar-Ge çalışmasıyla ürününüzün çevreye etkisini ve karbon ayak izini azalttıysanız, doğru yoldasınız. Tüm dünyada tüketicilerin sağlıklı yaşama ve doğaya yönelik duyarlılıkları artıyor.

Tüketiciler kullandıkların ürünlerin çevreye zarar vermemesini istiyor ve bu durum satın alma kararlarında etkili oluyor. Çünkü günümüz tüketicisi daha yaşanabilir bir çevre için kişisel sorumluluğu olduğuna inanıyor ve bu sorumluluğu yerine getirebilmesi için markaların kendisine yardımcı olması gerektiğini düşünüyor.

Söz konusu gıda ambalajı olduğunda tüketici çok daha hassas zira ambalajın geri dönüşüm özelliğine sahip olmasını kalite göstergesi olarak görüyor. Tüketicinin bu hassasiyetine uygun stratejiler geliştiren şirketler de ambalajlarının geri dönüştürülebilir olmasına önem veriyor. Üretim süreçleri iyileştirerek ve Ar-Ge çalışmalarını artırarak daha az hammadde, enerji ve su ile daha çevreci ürünler üretiyor. Çevreci olmayan ürünleri affetmeyen ‘günümüz tüketicisi’ minimum malzeme kullanan markaları ise baş tacı ediyor.

Hafif daha büyüktür sloganıyla yola çıkan ABD’li bir şarap üreticisi geri dönüştürülebilir karton ve plastik kaplamadan yaptığı şişeyle fark yarattı. Cam şişeye göre yüzde 85 hafif olan bu tasarım sayesinde üretici firma sadece 6 ay içinde çeyrek milyon şişe sofralık şarap sattı.

Ecolean hava torbaları hammaddeyi minimuma indiriyor. Kaynakları ve enerjiyi koruyor. Bu ambalaj tipi ABD’de o kadar rağbet gördü ki, önümüzdeki 5 yıl içinde yüzde 42’lik büyümeyle 2018’e kadar 24 milyar adede ulaşacağı öngörülüyor.

2000’lerin ortasında 500 ml’lik standart bir PET su şişesi ilk piyasaya çıktığında 22 gram iken bugün sadece 10,5 gram seviyesine geldi.

Ülkemizde de Türkiye Ambalaj Sanayinin bu alanda yaptığı çalışmaları görmek mümkün. Örneğin 2000’lerin ortasında 500 ml’lik standart bir PET su şişesi ilk piyasaya çıktığında 22 gram iken bugün sadece 10,5 gram seviyesine geldi. Önümüzdeki yıllarda 10 gramın altına düşmesini bekleniyor. 330 ml’lik teneke-alüminyum içecek kutu 18,6 gramdan 12,7 grama indi. 1980’lerde standart çelik bir konserve kutusu için 103,3 gram malzeme kullanırken günümüzde kullanılan malzeme 77,5 grama düştü. Cam meşrubat şişesi için 2000’li yılların başında 215 gram malzeme kullanırken bugün bu rakam 180 gram seviyesine inmiş vaziyette.

AMBALAJ DÜNYASI

58

PACKAGING WORLD

GIDA AMBALAJINDA TRENDLER

KAPAK

Online Alışverişe Uygun Bir Ambalaj Tasarımı

Bilgisayarlar… Tabletler… Akıllı telefonlar… Bu teknolojileri yok sayan bir ticaret anlayışıyla günümüzde ayakta kalmak mümkün değil. Artık tüketicileri alışverişlerini online ortamlarda yapmayı tercih ediyor. Alman Merkezli kargo şirketi DHL ve Cisco Systems ile işbirliği içerisinde yayınlanan “Global E-Tailing 2025” raporuna göre,önümüzdeki 10 yıl içerisinde online perakende beklenenden daha da önem kazanacak ve yalnızca gelişmiş ülkelerde değil gelişmekte olan ülkelerde de ivme yakalayacak. Gelişmiş ülkelerde önümüzde 10 yıl içerisinde e-ticaretin genel ticaretten payı yüzde 40’a çıkacak.

Bu oran gelişmekte olan ülkelerde ise yüzde 30’lara ulaşacak.

Rapora göre 2013 yılında 616 milyar dolarlık mesafeli satış pazarının 2018’e kadar yıllık ortalama yüzde 10,7 büyüyecek.

Gıda ambalajında bu alanda önemli ölçüde pay aldığını görmek mümkün. Bugün pek çok gıda perakende zinciri online siparişler aracılığıyla tüketicilerine gıda ürünleri ulaştırıyor. Tüketici meyve sebzeden kahveye, bakliyattan süte hemen her türlü gıda ürününü online ortamda beğeniyor ve siparişini veriyor. Bu nedenle ambalajın sadece rafta değiş online alışverişte de tüketici cezp etmesi ve online alışverişe uygun olması giderek artan bir eğilim olarak dikkat çekiyor.

Gelişmiş ülkelerde önümüzde 10 yıl içerisinde e-ticaretin genel ticaretten payı yüzde 40’a çıkacak. Bu oran gelişmekte olan ülkelerde ise yüzde 30’lara ulaşacak.

İsrafı Önleyen Uygulamalar Artacak

Her Zaman Olduğu Gibi Hayatımızı Kolaylaştırması

Söz konusu gıda ürünüyle tüketicinin beklentisi net: “Ürün en doğal haliyle ve taze şekilde bana ulaşmalı.” Bu nedenle katkı maddesi kullanmadan ürünü en doğal haliyle saklayan ve tüketiciye ulaşmasını sağlayan yeni ambalaj uygulamalarını tercih ediyor. Özellikle gıda markaları bu alana odaklandığını görüyoruz. Son birkaç yıldır ülkemizde zipli (açılıp kapanabilen) ambalajların yaygınlaştığını görüyoruz.

Bu şekilde ürünlerin tazeliği daha uzun süre koruyor. Aynı zamanda gıda israfının da önüne geçiliyor. Gelecekte bu tür uygulamalar artarken akıllı ambalajlar da gıda israfıyla mücadelemizde bize destek olacak. Dünyadaki gıda israfının dörtte biri, açlık çeken 795 milyon insanı doyurmaya yetiyor.

ABD’de her yıl çöpe giden gıda ürünlerinin toplam değeri 165 milyar dolara ulaştığı görülüyor. Tüketicilerin gıda güvenilirliği endişesi ile taze ürün tüketmek için bir çok ürünü halen tüketilebilir bir durumdayken çöpe attıkları belirlendi. ABD devletinin bir diğer remi araştırmasına göre ülkede gıdaların yüzde 40’ı hiç açılmadan ya da yenmeden çöpe gidiyor.

Tüketilebilecek durumdayken çöpe giden ürünlerin sadece yüzde 15’i ile ABD’de 25 milyondan fazla insanın beslenebileceği ortaya kondu. Oysa tüketici ürünün taze olup olmadığını ya da kendisine ulaşıncaya kadar hangi aşamalardan geçtiğini bilse daha iyi olmaz mıydı? Neyse ki, akıllı ambalaj ve takip sensörleri bu konuya çare olacak ve gelecekte daha çok hayatımıza girecek. Örneğin, gıda ambalajında etiket şeklindeki sensörler soğuk zincir kontrolü için kullanılıyor. Belli bir sıcaklığın altına düşen ürün, belli kimyasallar çıkarıyor. Bunu fark eden etiketlerin rengi değişiyor ve ürünün taze olup olmadığı dışarıdan anlaşılıyor. Gelişen akıllı ambalaj uygulamalarının gelişmesi ve ucuzlamasıyla, “ürün taze mi, sağlıklı mı, bozulmuş mu?” gibi sorular tüketiciler için geride kalacak ve ambalaj sektörü küresel gıda israfın önlenmesi konusunda önemli bir katkı yapmış olacak.

PACKAGING WORLD

Ambalajın olmazsa olmaz maddesi ise hayatımızı kolaylaştırması. 2014 yılında Tetrapak ve IPSOS’un ABD’de yaptığı araştırmaya göre tüketicilerin yüzde 59’u hayatlarının daha basit olmasını istiyor. Bu sebeple tüm markalar var gücüyle insanların hayatlarını daha da kolaylaştıracak ambalaj tasarımlarını arıyor, araştırıyor.

Sonuç olarak daha; kişisel, şık, yeşil, ufak, dijital ve kolay kullanılan ambalajlar bizleri bekliyor.

Dünyadaki gıda israfının dörtte biri, açlık çeken 795 milyon insanı doyurmaya yetiyor. Gelecekte israfları önleyen uygulamalar artacak

59

AMBALAJ DÜNYASI

KAPAK

GIDA AMBALAJINDA TRENDLER

optimizasyon mühendisliği ve pazarlama işidir.

Duran Yücel Fitpak Ambalaj Genel Müdürü

Konfeksiyon Üretimler Yerini Butik Üretimlere Bırakacak Gıdada, ana trend ürünlerin doğal tüketilmek istenmesidir. Ürünün son tüketiciye kadar ulaşacağı yolda, ürünün ihtiyacına göre en uzun raf ömrünü, içerisine kimyasal koruyucular koymadan sağlayabilecek, paketleme makinalarında maksimum hızlarda çalışabilecek, sevkiyat depolama maliyetlerini en aza indirecek, rafta üretici ve ürünü, markayı temsil edecek, son kullanıcıyı bilgilendirecek ve beğenisini kazanarak alma isteği uyandıracak ve az atık oluşturacak ambalajın tasarımı ciddi bir

Her ürüne aynı ambalaj değil, ürüne uygun ambalaj konusu önemlidir. Çünkü gereksinimler farklıdır. Taze sebze meyve ambalajlarının nefes alabilir olması önemliyken, et ve proses et üretiminde oksijen ve UV ışık bariyeri olması şarttır. Beyaz ve kaşar peynire aynı ambalajda olamayacağı gibi tavuk, kırmızı etin ve balık etinin ambalaj ihtiyacı farklıdır.

Hatta aynı ürünün farklı miktarları için bile ambalajın uyarlanması gerekir.

çevrenin korunmasıdır. Bu sebeple atık miktarının azaltılması amacıyla ambalajların gramajlarının düşürülmesi trendi olduğunu söyleyebiliriz.

Unutmamız gerekir ki hassas gıdaların yüzde 20-25’i tüketiciye ulaşmadan israf oluyor. Bu sorun ancak doğru ambalajlama gıdaların son kullanıcıya sağlıklı ve ekonomik olarak ulaşmasını sağlayacak şekilde çözülebilir.

Günümüzde esnek ambalaj malzemeleri ile oksijen, karbondioksit, azot gibi gazların geçirgenlikleri, nem, ışık, bariyerleri kontrol altına alınabiliyor. Kısmen ısı izolasyonu da yapılabiliyor. Dışarıdan bakıldığında jelatin naylon diye tabir edilebilecek bu malzemeler aslında oldukça ileri teknoloji ürünüdür. İleri teknoloji film üretim ve baskı hatları ürüne uygun ambalaj üretimini mümkün kılıyor. Konfeksiyon üretimler yerini butik üretimlere bırakacaktır. Gıda ambalajında diğer önemli trend ise

Ambalajın üzerindeki passif çipler, sensörler, barkod ve özel mürekkepler ve etiketler (örneğin soğuk zincir içerisinde bir ürünün soğuk zincirden çıkıp çıkmadığını gösteren uyarıcılar, ürünün bozulması sırasında çıkan gazlara karşı indikatör olabilen boyalar) sayesinde tüketicinin cep telefonuna bilgi gönderen veya üreticinin web sitesine yönelten uygulamalar kullanılmaya başlandı.

Zaman içinde bu uygulamalar ucuzladıkça daha sık karşımıza çıkacaktır.

Ürünün Tazeliğini Koruyan Zipli Paket İsrafı Önlüyor

Kani Emekçi Papağan Kuruyemiş Yönetim Kurulu Başkanı

“Çevreye Duyarlı Davranılması Lazım” Papağan Kuruyemiş olarak bu konuda güzel bir örneğimiz var. Çevre temizliğine destek olmak amacıyla ay çekirdeği paketlerimizin yanına çöp poşeti ekledik. Böylece çekirdek kabuklarıyla oluşabilecek kirliliğin önüne geçmek istedik.

Dünyada ve Türkiye’de ilk kez uygulanan bu inovatif çalışma, tüketici nezdinde büyük beğeni kazandı. Çöp poşeti uygulamamızla Ambalaj Sanayicileri Derneği’nden 2011’de aldığımız ödülün yanı sıra 10’a yakın ödül kazandık. Ve belki de en önemlisi; çöp poşeti ile marka bilinirliğimizde ciddi bir yükselme meydana geldi. Dolayısıyla şunu söylemek mümkün: Çevre konusundaki duyarlılığımızı markanıza ve ürünlerinize yansıtabilirseniz, müşterileriniz nezdinde itibar kazanırsınız.

Bu konuda da Papağan Kuruyemiş olarak sektörümüz açısından öncü çalışmalar yaptığımızı söyleyebiliriz. Yıllar önce, açıldıktan sonra ürünler tazeliğini koruyabilsin diye paketlerimizde “keeper” denilen yapıştırıcı etiketler uyguluyorduk.

Kuruyemiş sektöründe, bunu ilk uygulayan firmayız. Şu mesajı vermeye çalışıyorduk: Ürünü bir kere açtıktan sonra paketi çöpe atmayın. Paketi kıvırın ve keeper yapıştırarak, içeriğin tazeliğini muhafaza etmesini sağlayın.

Keeper, tüketici nezdinde oldukça ilgi gördü. Ancak süreç içinde gıda sektöründe zipli paketler kullanılmaya başlandı. Kuruyemiş sektöründeki çeşitli oyuncular da bu uygulamaya geçti. Papağan olarak biz, bu konudaki teknoloji ve uygulamaların biraz daha gelişmesini bekledik ve sonra ilk kez Altın Meyveler serimizde uyguladık. Şimdi 2015 yeni

AMBALAJ DÜNYASI

60

PACKAGING WORLD

ambalaj tasarımlarımızda, tüm ürünlerimizde zipli paketlere geçtik.

Bu şekilde ürünün israf edilmemesine ciddi katkı koyduğumuzu düşünüyorum. Tüketici, bitiremediği ürünü zipli paketlerde hava almasını engelleyerek muhafaza ediyor ve böylece aynı tazelikte daha sonra tüketebiliyor. Böylece israfın da önüne geçilmiş oluyor.

GIDA AMBALAJINDA TRENDLER

PACKAGING WORLD

KAPAK

61

AMBALAJ DÜNYASI

KAPAK

GIDA AMBALAJINDA TRENDLER

Orhan Irmak –Ambalaj Tasarımcısı Orhan Irmak Tasarım Ajans Başkanı

Gıda Ambalajlarında Trend: Doğal Görünüm Ambalaj tasarımı kendi başına trend bir konu. Markalar ambalaj tasarımlarında “limited edition” dediğimiz sınırlı sayıda özel üretilmiş ve sanatçı imzası taşıyan görsellere yer veriyorlar. Örneğin suluboya ile yapılmış bir doğa betimlemesi, bugün gerçek bir doğa fotoğrafından daha çok ilgi çekebiliyor. Veya ambalaj tasarımı farklı kampanyaların duyurulmasında bir araç olarak sıkça kullanılıyor. Şehir ve ülke tanıtımları, önemli etkinlik duyuruları, konser gibi etkinlikler artık ambalaj tasarımlarında sıkça karşımıza çıkıyor. Son olarak şehir yaşamında nasıl ki doğaya ve doğala bir dönüş var, ambalaj tasarımında da bunun etkilerini görmek mümkün.

Sadece malzeme anlamında değil, grafik tasarım açısından da kullanılan görsellerde bu his oldukça yoğun hissediliyor. Özellikle

doğal yöntemlerle artizanal el üretimi ya gerçek anlamda ya da verilmek istenilen his anlamında ambalaj tasarımındaki yükselen bir trend.

Çevreyi Düşünmeyen Marka, Gelecek İnşa Edemez Artık doğanın bize sunduklarını hoyratça ve gelecek nesilleri düşünmeden tüketme dönemi sona erdi. Bu konuya eğilmeyen herhangi bir markanın, kendisi için uzun soluklu bir gelecek inşa edebileceğine inanmıyorum.

Perakendede ambalajları ile yer alan markalar için de bu geçerli. İsrafın önlenmesinde markaların ambalaj tasarımları ile yapacakları çok şey var.

Sıkılarak içindeki ürünün tamamının boşaltılabildiği fleksible ambalajlar, yüzey sürtünmesi düşük ve dolayısıyla

farklı ağaç ya da çiçek tohumlarının bulunduğu basit bir pizza kutusunun, kullanıldıktan sonra çöpe atılması yerine toprağa gömülmesini ambalaj üzerinde belirtilmesi buna örnek olarak verilebilir.

Prof. Dr. Atıf Can Seydim / Süleyman Demirel Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Karbon Ayak İzine Dikkat Son yıllarda biyoplastiklerin kullanımı ile petrol temelli hammaddelere bağımlılığın ve ambalaj kaynaklı karbon ayak izinin azaltması yönünde çalışmalar devam ediyor. Ambalaj, çevre ve yönetmelikler üçgeni içinde değişkenlik gösteren uygulamalar yerine, geri dönüşüm, yeniden kullanım veya malzeme kullanımının azaltılması başlıklarının ”sürdürülebilirlik“ adı altında tüketicilere yansıtılması eğilimi görülüyor. Yapısında

Akıllı Ambalaj Uygulamaları Yaygınlaşıyor Ürünün taşınması, depolanması, satışı esnasında ürünü izleme olanağı sunan ve koşullar hakkında bilgi veren bir sistemdir. Akıllı ambalajlama, ambalajın haberleşme-bilgilendirme ve kolaylık görevini üstleniyor. Son yıllarda NFC, RFID ve QR Kod taşıyan etiketlerin gıda ambalajlarının üzerinde sıklıkla görüyoruz. Akıllı telefon kullanımı yıllık %12,5 artışla 2015 yılında 2 milyar adedi geçmişken, interaktif sistemler ile (akılı etiketler, internet ve sosyal medya) üretici-ürün-tüketici bağının daha kolay kurulabildiği görülüyor. Bu sistemler sıcaklık, nem, son tüketim tarihi bildirimi, taklit ve hileli ürünler

AMBALAJ DÜNYASI

62

PACKAGING WORLD

içindeki ürünün duvarlara tutunmasını azaltan kaplama malzemeleri, içindeki ürüne ulaşımı kolaylaştıran geniş ağızlı kavanozlar gibi tasarımın da önemli bir rol oynadığı bir çok konu var düşünülmesi gereken. Yeni teknolojilerin sunduğu imkanlar hiç kuşkusuz ambalaj tasarımı alanında da yeni olanaklar sağlıyor. Akıllı ambalaj teknolojilerinden benim için en öne çıkan konu raf ömrünü veya ürünün tazeliğini gösteren ve dolayısıyla tüketicinin doğru tercih yapmasını sağlayan malzemeler. Bununla birlikte tüketiciyle iletişime geçip akıllı cihazlar vasıtasıyla ambalaj ön yüzeyindeki alanın sınırlarını yepyeni mecralara taşıyan teknolojiler de gelecekte daha çok biz ambalaj tasarımcılarının eğilmesi gereken alanlar arasında yer alacak.

için kimlik doğrulama gibi imkânlar sunabiliyor. Tüketiciler için kolaylık sağlayan bu yenilikler, satın alma davranışlarını olumlu yönde etkilediğinden ve gelecekte daha sık görmek mümkün olacaktır.

YAKIN PLAN

64 Kaya Gazı ile Amerikan Plastik Sektörü için Rönesans Dönemi 66| Taner Berksoy “Türkiye Verimliliğe ve Tasarrufa Odaklanmalı”

70| Ambalaj Müzesi “Kurumsal Hafızaya Sahip Çıkmalıyız”

68| Sürdürülebilir Ambalaj ve Çevre Tetrapak Geri Dönüşümde 2020 Hedeflerini Açıkladı

72| MEVZUAT Türk Gıda Kodeksi Çay Tebliği Güncellendi Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği Değişiklik Taslağı Görüşe Sunuldu

YAKIN PLAN

KAYA GAZI

Kaya Gazı ile Amerikan Plastik Sektörü için Rönesans Dönemi Kaya Gazı ile ABD’de plastik üretimi dünya çapında daha rekabetçi hale gelecek.

Aslıhan Arıkan, Genel Sekreter, Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD)

Uluslararası Enerji Ajansı (IEA) geçtiğimiz yıl yayınladığı bir raporda, konvansiyonel olmayan bir doğal gaz türü olan kaya gazı üretiminde Amerika Birleşik Devletleri’nin dünyada lider pozisyonunu koruyacağını ilan etti. Şeyl kayacı yataklarında bulunan bu doğal gaz türü genellikle kuru ve büyük ölçüde metandan oluşmaktadır. Amerika kıtasında bu kayaçlar yaygın bulunuyor. Uzun yıllardır teknolojisi iyileştirilmeye çalışılan “hidrolik kırılma” yöntemiyle kaya gazı kolay elde edilebilir hale geldi. Ülkedeki mülkiyet hakları da kaya gazının çıkartılmasını kolaylaştırdı. ABD kanunlarına göre bir arazinin sahibi, arazideki yer altı kaynaklarının da sahibi sayılıyor. Bu yüzden ABD’deki kaya gazı devrimi, diğer ülkelerden daha hızlı gerçekleşmiştir. Bu nedenle Amerika’daki enerji, petrokimya ve plastik gibi sektörlerde Rönesans dönemi erken başlamıştır.

Kaya Gazı ile ABD Çok Daha Rekabetçi Olacak Amerikan Kimya Konseyi (ACC) son raporunda kaya gazı ile birlikte Amerikan rafinerilerinin dünya çapında rekabetçi pozisyon aldığını ve plastik üretiminin ABD’ye geri getirildiğini bildiriyor. Amerika Birleşik Devletleri’ni Avrupa Birliği’ne karşı enerji açısından avantajlı duruma getiren kaya gazı, hem enerji açısından hem de kimya sanayinin önemli bir hammaddesi olan metanın elde edilmesi açısından çok geniş ufuklar açıyor.

Sonuç olarak, 10 yıl önce ABD’li üreticiler en yüksek maliyetli plastik üreticileri arasında yer alırken; günümüzde plastik sanayine yatırım yapmak için ABD dünyadaki en çekici yerlerden birisi haline geldi. Petrol fiyatlarındaki son düşüşten sonra bile Amerikan petrokimya ve plastik sanayinin belirleyici rolü devam edecek gibi görünüyor.

Rapora göre, kaya gazı ürünlerinden bol ve uygun fiyatlı doğal gaz ve doğal gaz sıvıları elde edilecek olması nedeniyle, Amerikan plastik endüstrisi üretiminde çalışan işçi sayısının da önümüzdeki 10 yılda 462 bin ile 2,7 milyonu geçerek yüzde 20 oranında artması bekleniyor. Amerikalı plastik malzeme üreticileri ağırlıklı olarak doğal gaza dayalı hammadde kullanırlarken; Avrupalı ve Asyalı üreticiler genellikle petrole dayalı hammadde kullanıyor. Ucuz ve bol olan kaya gazı, ABD’li üreticilerin petrol fiyatlarındaki son düşüşün ardından bile rekabetçi pozisyonunu korumalarını sağlıyor.

ABD Plastik Sanayinde Beklenen Yatırımlar ACC’nin raporu yeni yatırımlarla önümüzdeki 10 yıl içerisinde tedarik zinciri boyunca yüzbinlerce kalıcı iş yaratabileceğini ortaya koyuyor. Beklenen 462 bin imalat işine ek olarak, yaklaşık 97 bin geçici iş oluşacağı da tahmin ediliyor.

Yatırımlar İhracat Odaklı Planlanıyor ACC analizine göre; plastik hammadde, katkı maddeleri ve plastik ürünlerindeki yeni yatırımlar yaklaşık 50 milyar doları bulacak. Yeni yatırımların birçoğu ihracat odaklı planlanıyor. Nexant Danışmanlık Şirketi tarafından yapılan çalışmaya göre, 2014 - 2030 yılları arasında net plastik hammadde ihracatı 6,5 milyar dolardan 15 milyar dolar artışla yaklaşık 21,5 milyar dolara ulaşarak üçe katlanması bekleniyor.

$ milyar (2013)

Plastik Hammadde Plastik Makine ve Kalıp

Katkı Maddeleri

Plastik Ürünleri

Ucuz ve bol olan kaya gazı, ABD’li üreticilerin petrol fiyatlarındaki son düşüşün ardından bile rekabetçi pozisyonunu korumalarını sağlıyor.

AMBALAJ DÜNYASI

64

PACKAGING WORLD

YAKIN PLAN

Ambalaj Üreticilerine Erişmek İçin

EN ETKİN ORTAM

Üyesi Olduğumuz Kuruluşlar

Türkçe yayımlanan Pack Converting, Sektörden haberler ve mesleki bilgiler ile üç ayda bir ambalaj alıcıları ve üreticilerden oluşan yaklaşık 1.300 okuyucuya iletilmektedir.

ASD Ambalaj Sanayicileri Derneği Koşuyolu Katip Salih Sokak No:13 Kadıköy - İstanbul PACKAGING WORLD Tel:(0216) 545 49 48 Faks:(0216) 545 49 47 asd@ambalaj.org.tr

Pack Converting bir Ambalaj Sanayicileri Derneği İktisadi İşletmesi yayınıdır.

www.am balaj.or g.tr 65

AMBALAJ DÜNYASI

/ ambalajsanayi

ASDAmbalajSanayi

YAKIN PLAN

TANER BERKSOY

Türkiye

Verimliliğe ve

Tasarrufa Odaklanmalı

Piri Reis Üniversitesi Denizcilik İşletmeleri Yönetimi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Taner Berksoy

Piri Reis Üniversitesi Denizcilik İşletmeleri Yönetimi Bölüm Başkanı Prof.

Dr. Taner Berksoy’a göre 2001 krizinin ardından attığı adımlar ve ortaya koyduğu vizyon ile önemli bir ilerleme Türkiye’nin yeni hikayesi verimlilik ve kaynaklarını artırma üzere kurulmalı. Avrupa ekonomisinin yavaş da olsa toparlanma sürecine girdiğini belirten Berksoy’a AB ve ABD arasında görüşmeleri devam eden TTIP Anlaşmasının hemen hayata geçebileceğini düşünmüyor. İhracatçılara ise parite riskine karşı uyarıyor ve ekliyor: “Daha da düşeceğini düşünüyorum. Uluslararası bir bankanın önümüzdeki iki yıl hazırladığı projeksiyonu gördüm. 2016’nın tamamında pariteyi 1’in altında gösteriyor. 1’i yakalayıp biraz üstüne çıkmasını 2017’nin ikinci yarısından bekliyorlar. Dolayısıyla bu süreci atlatabilmek için her şirket kendi ölçeğinde önlem almalı, verimliliğini artırmalı, maliyetlerini düşürmeli.”

Size göre dünya ekonomisinde hangi gelişmeleri daha yakından ve hangi risk unsurlarını dikkatli bir şekilde takip etmeli?

Dünya ekonomisinde temelde üç alanda risk görüyorum. Bir tarafta jeopolitik riskler söz konusu. Suriye’de yaşanan gelişmeler, Arap coğrafyasındaki istikrarsızlık ortamını ekonomideki aktörler risk unsuru olarak değerlendiriyor. Biz de bu bölgelere yakın olduğumuz için etkileniyoruz. İkinci risk unsuru ise FED… FED, Küresel kriz döneminde ABD ekonomisini ayağa kaldırmak için faizleri neredeyse sıfıra indirdi ve piyasaya yaklaşık 4 triyon dolar para verdi. Şimdi faiz artırımıyla verdiği bu parayı ülkesine yani ABD’ye çağıracak. Dolayısıyla içerideki tasarruf oranları büyüme hedeflerini gerçekleştirmeye yetmeyen ve dış kaynakla hedeflerini gerçekleştirmeye çalışan Türkiye gibi gelişmekte olan ülkelere gelen fon miktarını daralacak. Ve bu fonları kendilerine çekmek isteyen ülkeler arasında rekabet artacak. Yunanistan’da yaşanacak gelişmeleri de yakından takip etmek gerekiyor. AB üyesi ve Euro Bölgesine dâhil olması nedeniyle ucuz kredilerle aşırı borçlandı. Yunan ekonomisi ve bu borcu verimli alanlarda kullanmadığı görülüyor. Borcun önemli bir kısmı silindi ama bunun yetmediği görülüyor. Eğer yeni bir borç silme işlemi olursa İspanya, İtalya ve Portekiz gibi ülkelerin de benzer taleplerle gelmesinden ve bunun bulaşıcılık etkisinden endişe ediliyor.

AMBALAJ DÜNYASI

66

İhracatçı açısından Euro/dolar paritesinin seyri çok önemli. Parite 2008’den bu yana Euro/dolar paritesi 1,54’ten 1,10 seviyelerine kadar geriledi. Bunun çok önemli bir kısmı ise son 1 yıl içerisinde yaşandı.

Paritenin kısa vadede nasıl bir seyir izleyeceğini düşünüyorsunuz?

Daha da düşeceğini düşünüyorum. Uluslararası bir bankanın önümüzdeki iki yıl hazırladığı projeksiyonu gördüm. 2016’nın tamamında pariteyi 1’in altında gösteriyor. 1’i yakalayıp biraz üstüne çıkmasını 2017’nin ikinci yarısından bekliyorlar.

Peki, ihracatçılarımız bu süreçten daha az etkilenmek için neler yapmalı?

Bu durum ister istemez ihracatımızı da etkileyecektir. Kur ile ihracat arasındaki bağ verimliliğinizle yakından ilişkilidir.

Veriminiz yüksekse maliyetleriniz düşüktür. Kuru bir kenara koyarsanız maliyet bazında satarsınız. Dolayısıyla bu sıkıntılı süreci atlatabilmek için her şirket kendi ölçeğinde önlem almalı, verimliliğini artırmalı, maliyetlerini düşürmeli.

PACKAGING WORLD

TANER BERKSOY

YAKIN PLAN

Tarım, sanayi ya da ulaşım gibi spesifik alanlarda değil, yaygın bir yelpaze içinde verimliliğimiz düşük.

Bunu artıramadığınız zaman kaynak bulsanız bile yavaş büyürsünüz.

Sadece Türkiye’yi değil belki de küresel ticareti dönüştürecek olan TTIP Anlaşması küresel ticareti nasıl etkileyecek? Siz uygulanabilir buluyor musunuz?

Küresel ekonominin içinden geçtiği bu konjonktürde bu tarz makro birlikteliklerin işleyebileceği izlenimi edinmiyorum. Örneğin Avrupa Birliği… Avrupa krizi aşmak için çeşitli adımlar atıyor ama baktığınız zaman AB’nin tasarlanma aşamasında kurgu hatalarının olduğunu ya da eksik adımların atıldığını görürsünüz. Bu nedenle ülkeden ülkeye ikili ticaret anlaşmaları yoluyla ilerlemek isteyenlerin daha baskın olduğu kanaatindeyim. İtirazlarını dile getiren ülkeleri de görüyoruz. Dolayısıyla mevcut haliyle TTIP’ı hemen uygulanabilir görmüyorum.

yaratmak çok zordu. Bu yola gidilmedi, iyi ki de gidilmedi. Haklı olarak krizi yönetmeye odaklanıldı. Şimdi kriz de aşıldı gibi ama Türkiye’nin hala kaynağa ihtiyacı var. Daralan havuzdan pay alabilmeniz için Türkiye’nin yeni bir hikâyeye ihtiyacı var.

Yeni hikaye nasıl olmalı? Temel odaklanılması gereken alan eğitim. Şimdi adım atsanız getirilerini 15 yıl sonra alabilirsiniz. İç kaynaklarımızı artırmamız gerekiyor. Türkiye’nin tasarruf oranı yüzde 12’nin biraz üzerinde... Çin’de bu oran yüzde 40 civarında, Avrupa’nın ortalaması yüzde 20… Bunu bir proje haline getirebilirseniz ve “Önümüzdeki dönemde Türkiye ekonomisinde şu adımları atacağım, bu şekilde kaynaklarım kendi ihtiyaçlarıma mümkün olduğunca yetecek.” derseniz, buradan bir hikâye yaratabilirsiniz. İkincisi verimlilik. Tarım, sanayi ya da ulaşım gibi spesifik alanlarda değil, yaygın bir yelpaze içinde verimliliğimiz düşük. Bunu artıramadığınız zaman kaynak bulsanız bile yavaş büyürsünüz. Kaynaklarınızı ve verimliliğinizi artıracak ikna edici bir yol haritası ortaya koyar ve bunu uygulamaya başlarsanız yeni bir hikâye yakalamanız mümkün. “Güçlü bir insan gücüm var, bu süreçte tasarruflarımız artıracağım, son teknolojiyi kullanarak verimliliğimi artırmaya odaklanacağım. Siz de bana bu süreçte destek verirseniz bu gerçekleştirebiliriz.” diyebilirsiniz.

TTIP hayata geçtiği takdirde Türkiye bu süreçten nasıl etkilenir?

Tüm zorluklar aşılarak uygulanır, bir süre de yaşatılabilirse TTIP faydalı olabilir. Tabii, Türkiye gibi ülkeler kendilerine uygun şartlarda bu anlaşmanın bir parçası olursa. Aksine ben izin verileceğini düşünmüyorum, zira TTIP’ın dışında kalmak “AB’ye ihracatımız bir miktar azalacak” gibi basitlikte değerlendirmek mümkün değil, Türkiye ve benzeri ekonomilere bütüncül bir etkisi olacaktır. Bir tarafın sürekli kazacağı diğer tarafın ise kaybedeceği bir durum dünyanın siyasi dengesini de değiştirecektir. Dengeyi bozacaklarını düşünmüyorum.

Ambalaj verimlilikte de önemli bir rol oynuyor…

Kesinlikle, zaten ambalajın iki temel işlevinde de bunu görüyoruz.

Yükleri daha kolay taşınabilir hale getiriyor. Kullanıcıya içindeki ürünle ilgili bilgi veriyor. Aynı zamanda israfı önlüyor, ticareti hızlandırıyor, rekabeti artırıyor ve maliyetleri aşağıya çekiyor. Bu nedenle ambalaj sektörü ticarette kritik bir rol oynuyor. Ambalaj olmasa büyük alışveriş merkezlerini ya da süpermarketleri göremezdik, ihracatımız da bu boyutta olmazdı. Ambalaj bir ülke ekonomisinin geldiği noktayı gösterdiği gibi dünya ile entegrasyonu için gereklilik değil artık bir zorunluluk haline geldi. Sonrasında işlevselliğine, tasarımına odaklanırsın, bu da şirketlerin pazarlama faaliyetleri alanıyla ilgili bir durum. .

Türkiye ekonomisi 2001 krizinin ardından attığı adımlar ve ortaya koyduğu vizyon ile önemli bir ilerleme kaydetti.

Size göre Türkiye ekonomisinin yeni hikayesi ne olmalı?

2001 krizinden sonra kısa dönemi yönetmeye odaklandık. Bunu da çok iyi başardık. O dönemki hikaye, çok yüksek borcu bir ülkeyi ayağa kaldırıp yeniden canlı ve büyüyen bir ekonomi haline getirmekti. Bu alanda da başarı sağlandı. 2008 kritik bir tarihi.

Türkiye’nin IMF ile anlaşması bitti ve aynı dönemde küresel kriz patlak verdi. Bu ortamda kendi kaynağınızla yeni bir hikaye

Küresel Büyümenin Motoru Ne Olacak?

Küresel krizle birlikte ekonomilerin yapılarına bakılmaya başlandığını belirten ekonomist Taner Berksoy pek çok ülkenin büyüyememe meselesi ve gelir dağılımıyla arasındaki ilişkiye odaklandığını belirtiyor.

Bu krizden çok ciddi şekilde etkilenen ülkeler oldu, Türkiye gibi dibe vurup çıkan ülkeler oldu. Şimdi ise küresel düzeyde bir büyüyememe meselesi ortaya çıktı. Bazı iktisatçılar

büyüyememe sorununun toplumun gelir yapısıyla bağlantılı olduğunu ortaya attı ve bunu araştırmaya başladılar. Bu iktisatçılar arasından önde gelen iki isim de Türkiye kökenli Doran Acemoğlu ile Dani Rodrik…

PACKAGING WORLD

67

AMBALAJ DÜNYASI

Onlar şunu söylüyor: “Eğer yeniden gelir dağılımıyla güçlü bir orta sınıfı yaratırsanız içerideki talebi canlı tutarsınız. Bu sayede üretiminiz artar ve büyümeniz canlanır.” Pek ülkenin gelir dağılımı, iş gücünün eğitimi ve verimliliği vb. unsurlarla ciddi ilgilendiğini görüyoruz. Çıkışı bu alanlarda arıyorlar.

YAKIN PLAN

SÜRDÜRÜLEBİLİR AMBALAJ VE ÇEVRE

Sokak Toplayıcıları Sisteme Entegre Edilmeli ÇEVKO Vakfı, düzenlediği seminer ile sokak toplayıcılarının ambalaj atıklarının ayrıştırılmasına etkilerini uluslararası boyutta inceledi.

Tetra Pak Geri Dönüşümde 2020 Hedeflerini Açıkladı Tetra Pak, bir yandan iş hacmini büyütürken, diğer yandan 2020 yılındaki iklim etkisini, değer zinciri boyunca 2010 seviyesinde tutmayı hedefliyor.

Tetra Pak, 5 Haziran Dünya Çevre Günü dolasıyla 2020 sürdürülebilirlik hedeflerini kamuoyu ile paylaştı. 170’den fazla ülkede faaliyet gösteren Tetra Pak, 2020 hedeflerinde; ürün geliştirme, değer zinciri boyunca ekolojik ayak izini azaltma ve geri dönüşümü artırma konularına odaklanıyor. Tetrapak 20120 yılında küresel geri dönüşüm oranını %40’a çıkartmayı hedefliyor, yüzde 75 oranındaki Orman Yönetim Konseyi (FSC) sertifikalı Tetrapak ürünlerinin oranının ise yüzde 100‘e çıkartılması isteniyor. Her yıl 55 Eyfel Kulesi ağırlığındaki ambalajı yeniden dönüştüren, son 5 yılda 340 rüzgar gülü ağırlığında tasarruf sağlayan Tetra Pak, 2020 yılı sonuna kadar karbon emisyonlarını 2010 düzeyinde tutarak, kullanılmış içecek kartonları için geri dönüşüm oranını ikiye katlamayı hedefliyor. 2014 yılında, geri dönüşüm çalışmalarına devam eden Tetra Pak, global olarak 2013 yılına göre 28 bin ton daha fazla ambalajın geri dönüşümünü geri sağlayarak toplamda 651 bin ton ambalajın geri dönüştürmüştür. Bu da Tetra Pak’ın yıllık teslimatının yüzde 26’sına eşit.

22 Mayıs’ta Point Otel’de düzenlenen “Ambalaj Atıklarının Ayrı Toplanması Çalışmalarına Sokak Toplayıcılarının Etkileri” başlıklı seminerde, Türkiye’deki durum ile ilgili sunum yapan ÇEVKO Vakfı Kamu ve Dış İlişkiler Müdürü Alphan Eröztürk, sokak toplayıcılarının göz ardı edilemeyeceği ve sisteme entegre edilmesinin yararlı olacağı hakkında görüş bildirdi. Eröztürk, 2004 yılından itibaren yapılan yasal düzenlemelerle bir sisteme bağlanmış olan ambalaj atıkları yönetiminin içinde yer almayan, ancak ambalaj atıklarını toplamayı sürdüren sokak toplayıcıları konusunun önemli olduğunu dikkat çekti.

Brezilya Modeli!

Seminere katılan CEMPRE yöneticisi Andre Vilhena yaptığı sunumda, Brezilya’da 2010 yılında yayımlanan yasayla, katı atık yönetiminde önemli bir adım atıldığını belirterek; 800 bin sokak toplayıcısının yüzde 10’unun 1.000 adet kooperatif kurarak kaynakta ayrı toplamada etkin hale geldiğine dikkat çekti. Vilhena; belediyelerin ayrı toplama çalışmalarında, kapıdan kapıya ve atık kumbaraları yoluyla toplama yanında, kooperatiflere iş verdiğini; toplama yapan özel şirketlerin de atık kumbaralarından ve kooperatiflerden yararlandığını paylaştı.

Tetra Pak Sürdürebililik Rakamları 44 Milyar

Ambalaj

%40

2020 Yılında Hedeflenen Küresel Geri Dönüşüm Oranı

651 Bin

2013 Yılında Gerçekleştirilen Geri Dönüşüm Miktarı

%57

Türkiye’de Satılan Ambalajların Geri Dönüşüm Oranı

1 Milyon Öğrenci

Dokuz Yıl Boyunca Türkiye’de Geri Dönüşüm Eğitimi Verilen Öğrenci Sayısı

Ton

Seminere Bulgaristan, Macaristan, Makedonya, Yunanistan, Romanya, Sırbistan, Bosna Hersek, Brezilya ve EXPRA’dan yetkili ve uzmanların yanı sıra Türkiye’den Çevre Yönetimi Genel Müdürlüğü Atık Dairesi, ilgili STK’lar ve belediye temsilcileri ile yetkilileri de katıldı.

FSC ( Orman Yönetim Konseyi) Etiketli Tetra Pak Ambalaj Sayısı

AMBALAJ DÜNYASI

68

PACKAGING WORLD

SÜRDÜRÜLEBİLİR AMBALAJ VE ÇEVRE

YAKIN PLAN

Geri Dönüşüm İçin PAGÇEV’den Kamu Spotu PAGÇEV hazırladığı “kamu spotu” ile kamuoyunun geri dönüşüm konusundaki farkındalığını artırmayı hedefliyor.

Türkiye’de yıllık ortalama 762 milyon ton atık üretiliyor. Üretilen miktarın yaklaşık 3,5 milyon tonu ambalaj atığı…

Yani geri dönüşüm için kullanılabilecek değerli atık… 2014 yılında bu atıkların sadece 1,2 milyon tonu yetkilendirilmiş kuruluşlar tarafından belgelendirilerek geri dönüşüme kazandırılabildi. Ancak hedef tamamını geri kazanmak…

Bu konuda en büyük sorumluluk ise tüketicilere düşüyor.

Türkiye’nin ambalaj atıkları konusunda yetkilendirilmiş kuruluşu PAGÇEV (Türk Plastik Sanayicileri Araştırma, Geliştirme ve Eğitim Vakfı Geri Dönüşüm İktisadi İşletmesi) de hazırladığı “kamu spotu” ile kamuoyunun geri dönüşüm konusundaki farkındalığını artırmayı hedefliyor.

Bu sayede atıklarını evde ayrıştıran tüketiciler hem çevreyi koruyacak, hem de ekonomiye katkı sağlayacak.

PAGÇEV’in kamu spotunda çeşitli veriler de yer alıyor. Örneğin; Türkiye’de yıllık ortalama 762 milyon atık ortaya çıkıyor. Söz konusu miktar yaklaşık 122 bin adet olimpik yüzme havuzunun hacmine eşit. Bu havuzlar arka arkaya eklendiğinde Edirne’den Kars’a iki kez gidip gelmek mümkün. Bir aile yıllık ortalama 330 adet cam şişe ve kavanoz kullanıyor. Bu cam şişe ve kavanozlardan sadece bir tanesi geri dönüştürüldüğünde bir bilgisayarın 25 dakikada kullandığı enerji karşılanabiliyor.

Geri kazanılan her bir ton kâğıt ile en az 17 ağaç doğadaki yaşamını sürdürebiliyor. Sadece 10 adet metal kutu geri kazanıldığında ise 100 watt’lık bir ampul 35 saat yanabiliyor.

AB, Plastik Poşetlerin Kullanılmasını Azaltacak Hafif plastik poşetlerin AB genelinde aşamalı olarak azaltılmasını öngören taslak 31 Mart’taki son oylama sonucunda AP Çevre Komitesi’nde onaylandı.

“Atık Değerlendirme” Yarışması Türk Eğitim Vakfı Türkan Sedefoğlu İlkokulu öğrencilerinin çevre bilincini artırmak, atık malzemeleri tanımalarını ve doğru değerlendirmelerini sağlamak için “Atık Değerlendirme” yarışması düzenledi.

Yeni kurallarla 2019 yılı sonuna kadar AB’de plastik poşet kullanım oranının yüzde 50, 2025 yılı sonuna kadar yüzde 80 oranında azaltılması hedefleniyor. Avrupa Komisyonu önerisinde üye ülkelere yönelik iki seçenekli uygulama takvimi sunuyor: Üye ülkeler, 2019 yılı sonuna kadar kişi başına kullanılan hafif plastik poşetlerin sayısını 90’a; 2025 yılına kadar 40’a düşürecek ya da; 2018 yılı sonuna kadar hafif plastik poşet kullanımında zorunlu ücretlendirme yapılacak.

AB’de her yıl ortalama kişi başına kullanılan 200 plastik poşetin büyük bir miktarı, bir kere kullanıldıktan sonra çöpe atılıyor. AB’ye üye ülkelerine bakıldığında, tek kullanımlık olarak, kişi başına en fazla kullanılan plastik poşet sayısı 466 ile Baltık ülkelerinden Letonya ve Estonya’da görülürken, en az kullanım sayısı 4 ile Kuzey Avrupa’da Danimarka ve Finlandiya’ya ait.

PACKAGING WORLD

Küçük yaşlarda çevre bilincini artırmak, atık malzemeleri tanımalarını ve doğru değerlendirmelerini sağlamak için gerçekleştirilen “Atık Değerlendirme” yarışmasıyla öğrencilerin, çevre dostu bireyler olmalarına destek olunması amaçlandı. Yarışma sonunda birincilere dizüstü bilgisayar; ikinci, üçüncü, dördüncü ve beşincilere tablet; sergilenmeye değer görülen 50 eser sahibi öğrenciye ise Milli Eğitim Bakanlığı tavsiyeli kitaplar hediye edildi. Ayrıca öğrencilerin yarışma kapsamında hazırladığı çevre dostu atık ürünler de sergilendi.

69

AMBALAJ DÜNYASI

YAKIN PLAN

AMBALAJ MÜZESI

Sümer Plastik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Tacir

KURUMSAL HAFIZAYA SAHİP ÇIKMALIYIZ Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Yönetim Kurulu Üyesi ve Sümer Plastik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Tacir ile ambalaj sektörünün gelişiminden israfa; hijyenden ASD Ambalaj Müzesi çalışmalarına uzanan geniş bir yelpazede konuştuk.

Biliyorsunuz, bir süredir ASD sektörümüzün gelişimini ortaya koymak ve gelecek nesillere miras bırakmak için Ambalaj Müzesi çalışmalarını yürüyor. Ambalaj Müzemizle ilgili düşüncelerinizi öğrenebilir miyiz?

Kurumsal hafızaların yok olmaması için, sektörel bilgilerin kayıt altına alınması çok önemlidir. Bunlar sonra ki nesillere bırakacağımız önemli miraslardır. Ambalaj Müzesi bu nedenle çok önemli bir projedir. Bu çalışma malzemelerin zaman içindeki değişimi, teknik yönden kat edilen yol gibi bilgilerin de birikimiyle sektörümüz için bir ansiklopedi görevi görecektir.

Bu yüzden son derece önemli bir proje, yalnızca sektörden değil sektör dışından da desteğe ihtiyaç duyulacağını düşünüyorum.

Firmamız arşivinde bulunan 50 ye yakın ürünü Ambalaj Müzesi ile paylaşacağız. Bu konuda yalnızca ambalaj üreticileri değil kullanımı gerçekleştiren her firmanın da sahip oldukları eski ambalajların Müzemizle ile paylaşıp, sergilenmesinde pay sahibi olmalarını rica ediyoruz..

Bisküvi, Kraker: ÜLKER Bisküvi, ARI Bisküvi, ETİ Bisküvi Deterjan: GÜNEŞ Deterjan, MİNTAX Deterjan Kuru Gıda: ŞÖLEN Gıda, ÇAPAMARKA, ANKARA PAZARLARI Süt Ambalajı: TİKVEŞLİ SÜT

İster birey ister devlet, toplum ya da kurum olsun ilkler önemlidir. Bu ilklerin gelecek nesillere aktarılması büyük önem taşıyor. Sümer Plastik’in ilkleri neler oldu?

1965 yılında faaliyete geçen Sümer Plastik birçok ürünün flexible ambalajla tanışmasında öncü olmuştur. Bunların birkaçını şöyle sıralayabiliriz.

Makarnanın ambalajlanması: BEMA Makarna Tuzun ambalajlanması: BİLLUR TUZ Kuruyemiş Ambalajlanması: SİNCAP Kuruyemişleri Şekerleme: KENT Şekerleme, MİLO BAYLAN Çikolata

Sizi yakalamışken sektöre yönelik sorular da sormak isteriz. Ambalajda hızlı bir büyüme ivmesi yakalayan Türkiye Avrasya’nın merkezi olma yolunda ilerliyor.

30-40 yıl öncesi ile karşılaştırdığınızda tasarımdan kullanılan malzemeye, fonksiyondan üretim teknolojilerine ambalajda ne gibi gelişmeler oldu, üretimde neler değişti?

Elbette bu süreçte ambalajda çok şey değişti. Teknolojide birçok değişim oldu özellikle baskı ve tasarım ile malzemedeki değişim ambalajı çok daha fonksiyonel hale getirdi. Ambalajdaki en

AMBALAJ DÜNYASI

70

Hepsi polietilen malzemeyle üretilmiş, üstü baskılı torba şeklinde otomasyona uygun olamayan elle dolum yapılan ambalajlardı.

1970’lere gelindiğinde SÜMER Plastik teknolojisini bir kademe daha yükselterek baskı teknolojisinde Türkiye’de ilk defa fleksibılda tifduruk baskıyı ön plana çıkararak polyester üzerine Atatürk portresini basmıştır.

1990 lı yıllara geldiğimizde SÜMER PLASTİK Türkiye Ambalaj sektörünü “CAST POLIPROPILEN”(CPP) ile tanıştırmıştır.

Bugün 15.000 ton/yıl kapasitesi ile Ülkemizin en büyük üreticisi, Avrupa’nın da 5.büyük üreticisi konumundadır.

PACKAGING WORLD

AMBALAJ MÜZESI

YAKIN PLAN

Ambalaj Sektörünün koordinasyonunda STK’lara daha fazla görev düşüyor. Şirketlerin de STK’lara maddi manevi destek vermeleri ve iletişim içinde olmaları gerekiyor. büyük atılım teknolojinin otomasyona geçmesiyle yaşandı. Bu geçişle ambalajda kalite standardı ve fiyat avantajı yakalandı. Bu avantajlar kullanıcılara yansıdı. Tabii bu teknolojik gelişmelerle ambalajın ağırlığı da gündeme geldi. 100 gram ağırlığındaki bir ambalaj 25–30 gramlara kadar düştü. Bu gelişme, ekonomik avantajla birlikte çevre duyarlılığını da ön plana çıkardı.

Tabii ki her sektörde olduğu gibi sektörümüzde de birtakım problemler yaşanmaktadır; yeterli iş gücü eksikliği, hammadde tedarikinde ki sorunlar, mevzuatların getirdiği yükler, finansman zorlukları, atıl kapasitelerin oluşturduğu haksız rekabet gibi sıralayabiliriz.

Bur arada önemli konulardan biri de tasarımın ve malzemenin gelişmesi. Bu iki değer, sektörün gelişimindeki önemli parametreler.

Ambalaj önceden kullanıcının ürünü taşıması ve saklaması amacıyla üretilen bir malzemeydi. Oysa bugün kullanıcının olduğu kadar üreticinin de güvenliğini garanti altına almaktadır.

Üretilen Ürünün Yüzde 40’ı Heba Oluyor Gelişmekte olan ülkelerde, özellikle gıda ve tarım ürünlerinin yüzde 40’ı rekolte ve sonrası aşamalarda heba olmaktadır.

Bunun nedeni ambalaj kullanılmaması. Ambalaj tüketimi fazla olan gelişmiş ülkelerde bu oran % 3’e kadar düşmektedir. Bu da ambalajın önemini bir kez daha ortaya koymaktadır.

Kullanılan malzeme dışında tasarım tasarımdaki gelişmeler sizce ambalajı nasıl etkiledi?

Pazarlamanın en önemli aracı konumunda olan tasarım ambalaj sektörünün en önemli unsurlarından biri. Özellikle baskı öncesi hazırlık diye tabir edilen grafik tasarım alanındaki gelişmeler sektöre büyük katkı sağladı. Süreçler kısaldı, kalite arttı. Özellikle bilgisayar desteği ve bazı yazılımların yardımıyla hazırlanan tasarımların sektöre önemli katkısı oldu. Tabii bu bir zincir. Grafik tasarımın gelişmesi bir sonraki proses olan baskı ve üretim teknolojilerinin gelişmelerini de beraberinde getirdi. Ardından makine ekipman ve paketleme teknolojileri gelişti. Her segmentin kendi içerisinde gelişmesinden ziyade birbiriyle koordineli gelişmesi sektörün önünü açtı. Yaratılan bu sinerji sayesinde ürünler gelişti, ürün çeşitliliği arttı, raf ömürleri uzadı, gıda ve tüketici güvenliği önem kazandı, geri dönüşümün önemi kavrandı ve çevreci ambalajlara ilgi arttı.

Türkiye Fleksibıl Ambalaj Sektörü de bu dinamikleri göz önünde bulundurarak stratejilerini belirlemektedir.

Yaş, meyve ve sebzenin de ambalaja girmesini öneriyorsunuz...

Evet, normalde bir salatalığı plastik ambalaja koyduğunuz zaman raf ömrü 4 kat artıyor. Bu da doğal olarak ambalajın özelikle yaş meyve ve sebzede uygulanması gerekliliğini gösteriyor. Raf ömrünün uzamasının yanı sıra hijyen ve gıda ürünleri şartnamesi bunu yapılmasını şart koşmaktadır.

Ambalajın hijyen açısından önemi bilinirken basında, ambalajsız ürün alın gibi olumsuz bir algı var. Bununla ilgili ne düşünüyorsunuz?

Burada şu iki olguyu karıştırmamamız gerekiyor. Öncelikle ambalajsız olarak bir ürünün hijyen koşulları altında saklanması mümkün değil. Bu nedenle her gıda ürününün ambalaja girme zorunluluğu var. İkincisi, bazı gıda ürünlerin raf ömrünün uzatılması adına birtakım katkı maddelerinin kullanıldığı ve asıl bu maddelerin insan sağlığına zarar verdiği, bilimsel olarak, ifade ediliyor. Dolayısıyla ambalajlı ürünün sağlıksız olacağı anlayışının temelinde yatan problem ambalaj kaynaklı olmadığı; katkı maddeleri kaynaklı olduğudur. Vurgulanması gereken asıl nokta da budur.

Türkiye’de fleksibılda kilometre taşı olarak adlandırabileceğimiz hangi gelişmeler yaşandı?

Tabii ki bir sektörün bireysel büyümesi mümkün değil.Türkiye Flexible Ambalaj Sektörünün büyümesinde ki en önemli birkaç gelişmeyi şöyle sıralayabilirim: Türkiye’nin genel ihraç ürünleri ve pazarlarında ki artışlar, çok uluslu büyük sektörel oyuncuların ülkemize yaptıkları yatırımlar, sektörün sahip olduğu yüksek ve yeni teknoloji sayesinde uluslararası kalite standartlarına uyumlu üretim yapabilme yeteneği, diğer ambalajlara göre fleksibıl ambalajın fiyat ve kullanım avantajları.

Sektör Koordinasyonu Şart Sektör koordinasyonun sağlanması çok önemli. Koordinasyon sağlanması konusunda STK’lara daha fazla görev düşüyor. Sektör oyuncularının STK’lara maddi manevi destek vermeleri ve iletişim içinde olmaları gerekiyor.

Tedarikçi, malzeme üreticisi ve son kullanıcıya uzanan zincirde ki koordinasyonun sektörün önünü açacağı gibi, ekonomik çözümleri de beraberinde getireceğini söyleyebilirim.

Bugün Türkiye fleksibıl sektörü Avrupa’da 3. sırada diyebiliriz.

Kapasite ve hizmet anlamında ileriki yıllarda daha da iyi konumlara geleceğimize inanıyorum. Sektörün yapısına baktığımızda toplam ambalaj pazarının %50’sine yakınını fleksibıl ambalajlar oluşturuyor. Ayrıca sektörümüz üretiminin % 45’ine yakınını ihraç ediyor.

PACKAGING WORLD

71

AMBALAJ DÜNYASI

YAKIN PLAN

CAM

KAĞIT

PLASTİK

MEVZUAT

Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği Değişiklik Taslağı Görüşe Sunuldu

METAL

T.C. Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün, Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı tarafından AB mevzuatında değişiklik olduğu için, Türk Gıda Kodeksi - Gıda İle Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği’nde değişiklik taslağı hazırlanarak geçtiğimiz Haziran ayında kamuoyunun görüşüne sunuldu. Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler ile ilgili kanun, yönetmelik ve tebliğlere www. ambalaj.org.tr adresinden ulaşabilirsiniz.

Yeni Atık Yönetmeliği Yürürlülüğe Girdi ASD olarak yönetmelik taslağına eklenmesi amaçlı verilen görüşler yeni yönetmelikte yer aldı.

AB Süt Kotasını Kaldırdı

2872 sayılı Çevre Kanunu uyarınca çıkarılan Atık Yönetimine ilişkin mevzuatta yer alan kavramların ortak bir çatı altında toplanması, mevzuatın sadeleştirilmesi ve atık yönetiminde güncel uygulamaları ile 2008/98/EC sayılı Avrupa Birliği Çerçeve Atık Direktifine uyum sağlanabilmesi amacıyla görüşe açılmış olan ve bir süredir yayınlanması beklenen Atık Yönetimi Yönetmeliği 2 Nisan 2015 tarihinde 29314 sayılı Resmi Gazetede yayımlandı. Yönetmeliğin detaylarına www.ambalaj.org.tr adresinden ulaşabilirsiniz.

Türk Gıda Kodeksi Çay Tebliği Güncellendi Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, “Türk Gıda Kodeksi Çay Tebliği” ile çaylara yeni standartlar getirdi.

Tebliğ kapsamında yer alan ürünlere hiçbir katkı maddesi katılamayacak.

Avrupa Birliği’nde 30 yıldan uzun bir süredir yürürlükte bulunan süt kotaları, 31 Mart 2015 tarihinde kalktı.

Avrupa Birliği (AB) 30 yıldan fazladır yürürlükte olan kotaları kaldırarak büyüyen pazardan daha fazla pay almayı hedefliyor.

1984 yılında AB tarım bütçesi rakamlarının çok yükseldiği ve buna bağlı olarak artan üretim sonucunda, ürün stoklarının aşırı arttığı bir dönemde konulan AB süt kotaları 31 Mart 2015 itibariyle kalkıyor. Süt ürünlerinde özellikle peynirde dünyanın en büyük ihracatçılarından olan AB’nin artan talepten daha fazla pay almak amacıyla kotaları kaldırmasının fiyatlarda dengesizliğe yıl açmasından ve Türkiye dahil birçok ülkenin ihracatçısını zor durumda bırakabileceği belirtiliyor. Kotaların kaldırılmasının bir diğer nedeni kota uygulamasının bir anlamının kalmamış olması.

2012 yılı sonunda Avrupa Komisyonu’nun AB Parlamentosu ve AB Konseyi’ne sunduğu bir rapor, AB üyesi ülkelerin pek çoğunda süt üretim rakamlarının, belirlenen kotaların altında kaldığını gösteriyor. Kaynak: www.dunya.com

AVRUPA SÜT PAZARI

Tebliği ile birlikte, siyah çay, yeşil çay, aromalandırılmış siyah ve yeşil çay ile kafeinsiz siyah ve yeşil çayın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ve piyasaya arzıyla ilgili şartları ve ürün özellikleri belirlendi. Söz konusu ürünler, orijini çay olmayan, bitki ve hayvan kaynaklı, taş, plastik ve yapay hiçbir yabancı madde içermeyecek. Tebliğ kapsamında yer alan ürünlere hiçbir katkı maddesi katılamayacak. Doğrudan tüketime sunulan ürünler, piyasaya hazır ambalajlı olarak arz edilecek.

55 Milyar $

Süt ürünleri pazarı büyüklüğü

650 Bin

AB’deki toplam süt çiftliği sayısı

Ürünlerin diğer kurutulmuş bitki ve meyve parçalarıyla karışım olarak üretilmesi halinde ürün “siyah çay” ya da “yeşil çay” olarak isimlendirilemeyecek. Bu karışım ürünlerin etiketinde ürün adı aynı renk ve aynı yazı karakterinde olmak şartıyla “…… ve siyah/yeşil çay karışımı” ve/veya “siyah/yeşil çay ve …… karışımı” şeklinde isimlendirilecek. Ürünler aroma içeriyorsa ürün ismi “… aromalı siyah/yeşil çay” şeklinde ifade edilecek. Tebliğle “Türk Gıda Kodeksi Siyah Çay Tebliği” yürürlükten kaldırıldı. İşletmecilerin, yeşil çaya ilişkin hükümlere 31 Aralık 2016’ya kadar uymaları gerekecek. (Ayrıntılı Bilgi için: http:// www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2015/06/20150617-4.htm)

AMBALAJ DÜNYASI

72

28-30 ¢ AB’de çiğ süt fiyatı

115 Kuruş Türkiye’de çiğ süt fiyatı

PACKAGING WORLD

MEVZUAT

YAKIN PLAN

Ambalaj Kullanıcıları ve Üreticilerine Erişmek İçin

EN ETKİN ORTAM

Üyesi Olduğumuz Kuruluşlar

Türkçe ve İngilizce yayımlanan Ambalaj Dünyası, sektörden haber ve mesleki bilgilerle üç ayda bir ambalaj alıcıları ve üreticilerden oluşan yaklaşık 4.500 okuyucu kitlesine iletilmektedir.

ASD Ambalaj Sanayicileri Derneği Koşuyolu Katip Salih Sokak No:13 Kadıköy - İstanbul PACKAGING WORLD Tel:(0216) 545 49 48 Faks:(0216) 545 49 47 asd@ambalaj.org.tr

Ambalaj Dünyası; Ambalaj ve Ambalajlama Makine üreticilerine, Ambalaj Alıcıları olan gıda ve gıda dışı ürünlerin üreticilerine, tasarımcılarına, akademisyenlere ve araştırmacılara, ambalaj ile ilgisi olan denekler ve üyeleri ile kamu kurum ve kuruşlarına ulaştırılmaktadır. Ambalaj Dünyası, yurtiçi ve yurtdışı fuar dönemlerinde daha yüksek miktarda basılmakta ve dağıtılmaktadır.

Ambalaj Dünyası bir Ambalaj Sanayicileri Derneği İktisadi İşletmesi yayınıdır.

www.am balaj.or g.tr 73

AMBALAJ DÜNYASI

/ ambalajsanayi

ASDAmbalajSanayi

YÖNETİM

RÜŞTÜ BOZKURT

AMD ve Gelecek

A

mbalaj Makineleri Üreticileri Derneği (AMD) üyeleriyle ilişkilerimiz hayat laboratuvarının testlerinde deneniyor.

Uzun yıllardır kendileriyle tanışıklığımız var; ne düşündüğümüzü, ne söylediğimizi, ne yaptığımızı yakından biliyorlar. Ramazan ayının ilk gününde iftar yemeğinde, “Gelecek inşasının gündemi” üzerinde değerlendirme yapmamı istediklerinde, ortam ve iklimi düşünerek neler anlatmam gerektiğini enine boyuna sorguladım. Dünyanın olduğu kadar ülkemizin de gündemi olduğuna yürekten inandığım beş gündem maddesini açıklamaya çalıştım: Analitik yetenek gerekiyor 1) Üretimin iç örgütlenmesini, endüstri- devlet ilişkilerini ve devletler arası ilişkileri derinden etkileyecek olan “endüstri 4.0” hakkında bilgi sahibi olmalıyız. Üretimde makinelerin birbirine bağlantı kurması, yeni bir hız, esneklik ve verimlilik aşamasına doğru ilerliyor. Çok sayıda araştırma 2020 yılına kadar verimlikte yüzde 25 artış öngörüyor. AMD üyeleri literatürü iyi izleyerek, neler olduğunu anlarsa, ülkemizin imkanlarını değerlendirecek büyük bir fırsat yakalar. Ülkemizin teknolojik altyapısının de iyi bilinmesi fırsat kanallarını büyütür.

AMD üyelerinin işbirliği yaparak, makine üretiminde avantajlı konuma geçebilecek potansiyelleri vardır. Çok fonksiyonlu makine üretiminin öne çıkması, makine satışlarının servis imkânlarına bağımlı hale gelmesi, kişiye ve ihtiyaca özel üretim yapma imkanlarının artması, sistemler arasında bağımlılıkların yoğunlaşması; sistemlerin sistemini gözetmeyi gerektiriyor. İlgilerimizi ve bilgilerimizi bu alanlara odaklamalıyız ki, uyum yeteneğimizi geliştirebilelim.

kendine sürekli yatırım yapacak biçimde güdülendiren bir eğitim anlayışı gerektiriyor. İşgücü profilindeki bu değişme, ucuz-emek olgusunu da ağırlıklı biçimde iş yaşamından uzaklaştırıyor.

Eğer, uzun soluklu gelişme içinde olmak istiyorsak, işyerinizde istihdam edeceğiniz işgücünün niteliği, temini, iş yerinde kalıcı olabilmesinin koşulları üzerine de bilgi sahibi olmalı, düşünce ve fikir üretmeliyiz. Ürünlerimizi farklılaştırma 4) Üç boyutlu baskı ve eklemeli üretim tekniğinin gelişmesi, üretim yapılarını, üretim tesislerini, üretici-müşteri ilişkilerini köklü biçimde dönüştürüyor. Bu yeni oluşumun ambalaj makineleri üretimine olası etkilerini sorgulamak, kullandığınız enerji maliyeti ve nitelikli işgücü temini kadar önemli. Önde gelen yayınlar bu konuyu sürekli gündemde diri tutuyor. Gelişmelerin farkında olmazsak, işimizin nerede tökezleyeceğini bilemeyiz.

Haddimi aşmış olsam bile size bir uyarı yapmak istiyorum: İşbirlikleri yaparak, önce gelişmeleri izleme konusunda ciddi adımlar atarsanız. Sonra işbirliklerinizi geliştirerek ürünlerinizi farklılaştırarak zamanın ihtiyacına uyum sağlarsanız Almanya, İtalya ve ABD ile aynı fırsatlara sahipsiniz. Bu fırsatı kaçırarak, “Türkler fırsat kaçırma fırsatını asla kaçırmaz” diyenleri sevindirmemeliyiz.

Kayıt tutmanın önemi 2) Rekabet gücü, önemli ölçüde işimizle ilgili net bilgi üretme, bilgiyi ürünlerimize gömerek rekabet edebilir farklı ürünler üretmeye dayanıyor. İş yerinizle ilgili doğru kayıtlar tutmak kadar, kayıtların analizini yaparak, alışkanlıkla yönetimden analizle yönetime geçmeliyiz. Değer yaratma zincirinin kritik aşamalarında maliyet-fiyat dengesini gösteren bilgilere ve analizlere sahip olmalıyız. Bunun için büyük veriyi ehlileştirmek, işe yarar bilgileri seçmek ve bilgileri farklı bir ürün yaratmanın aracı yapmak çok temel bir rekabet aracı haline geldi. Bu yeni aşama “analitik 3.0” olarak adlandırılıyor. Haftada en az iki saatimizi analitik konusuna ayırmıyorsak, birikim yeteneğini koruyan ve uzun dönemli geleceği güven altına alan sonuçlar yaratmamız çok zor.

Fırsat ve tehdit analizi 5) Akıllı ve bağlantılı ürünlerin insan yaşamının derinliklerine hızla yayıldığının farkındasınız. Kendi iş alanınızda, akıllı ve bağlantılı ürünlerin olası fırsatları kadar tehditlerini de analiz etmeniz gerekiyor. Önce akıllı, bağlantılı ürünlerini neler olduğunu, hangi alanda hızla yayıldıklarını zihninizde netleştirin.

Sonra da, gelişmelerini sizin işinizi doğrudan ve dolaylı yollarda nasıl etkilediğini netleştirin ki hayatın hakikatini yakalayan öngörüde bulunabilesiniz, önlemler alabilenisiniz.

3) Bugüne kadar “insan kaynağı” bakışımız, “iyi bir okul, iyi bir iş, düzgün bir kariyer” anlayışından besleniyordu. Bilim ve teknolojideki gelişmeler, sistem yapılarını değiştirdi ve sistemlerin sistemi anlayışını öne çıkardı. Hız ve esneklik önem kazandı. Çok ciddi okullar bile ürettikleri bilginin kısa zamanda hayatın sorunlarını çözmeye yetemediğini, bilgiyi sürekli yenilemek gerektiğini kabul ediyor. Bu yeni gelişme, insanın

AMBALAJ DÜNYASI

Rüştü BOZKURT

Aşık Veysel’in dediği gibi: “Her kim ki olursa sırrına mazhar / Dünyaya bırakır ölmez bir eser!”. Günün gelişmelerinin sırrına mazhar olmak hepimizin sorumluluğudur, hepimizin...

74

PACKAGING WORLD

PACKAGING WORLD

75

AMBALAJ DÜNYASI

YÖNETİM

ACAR BALTAŞ

Barselona’nın Başarısından Alınacak Dersler Barselona Futbol Kulübü’nün istisnai başarısını, iş hayatında kurumsallaşma iddiasındaki şirketlere ışık tutması ve örnek olması için yazdım.

Türkiye’den Esintiler Geçtiğimiz ay Türkiye Futbol Federasyonu’nun düzenlediği pro-lisans kursunda üçüncü kez birinci lig antrenör adaylarının önüne çıktım. Kurs katılımcılarının yarısını daha önce Milli Takım ve Galatasaray’daki çalışmalarımdan tanıyordum. Onlara bir soru sorarak başladım: “Bir antrenörün başarısında rol oynayan faktörler nelerdir?” Cevaplar dört başlık altında toplandı: “Teknik-taktik bilgi, antrenman bilgisi, iletişim ve ilişki yönetimi, etik ve ahlaki ilkeler”. Bunlara “toplamı yüz olacak şekilde puan verin” dediğimde, iletişim ve ilişki yönetimine yüzde 25-50 arasında puan verildi. Böylece birlikte çalışacağımız konunun önemi kurs katılımcıları tarafından ortaya konmuş oldu. Konuyu derinleştirmekteki engel yine samimiyetle bir katılımcı tarafından ifade edildi: “Bizim oyuncularımız toplantılarda konuşmayı da sevmezler, dinlemeyi de. Bu durumda biz de onlardan biri olduğumuza ve onlara benzediğimize göre ne yapacağız?”

topu seyretmeyip sahayı seyretmektir. Çünkü topu izlemek oyunun bütününü gözden kaçırmaya neden olur. Böylece saha içinde kaytaranları, arkadaşlarının emeğine ortak olanları, rakip meslektaşlarının emeğini çalanları, hakemi aldatanları görmek mümkün olur. Benzer şekilde hayatı anlamak için de olaylara bakmak bizi yanıltır. Çünkü olaylar daha önce yapılanların ve yapılmayanların sonucudur. Hayatla tek bir maçlık performans arasında kişilerin tutumları yönünden bunun gibi birçok benzerlik bulmak mümkündür. Bu ilişkiyi kurmayı sağlayan ikinci koşul, bir takımla güçlü bir duygusal bağ içinde olmamaktır. Bunun nedeni güçlü bir duygusal bağın algıyı bozması ve gerçekleri görmeye engel olmasıdır. Son yıllarda bilimsel araştırmalar insanın gözüyle değil, beyniyle gördüğünü kanıtlamıştır. Beyin çok güçlü bir şekilde duyguları kontrol eder ve kişi olanı değil, görmek istediğini görür. Diğer taraftan kulüplerin başarısı ile iş hayatında kurumların başarısı arasında kuvvetli benzerlikler vardır. Hiçbir kurum herhangi bir özelliği veya ürünü ile süregiden bir başarının sahibi olmaz. Benzer şekilde futbolda da sürekli başarı, ülkemizde sanıldığının aksine, tesadüfen yakalanan yetenekli bir kuşak sayesinde gerçekleşmez.

Futbolda da, kurumsal hayatta da sürekli başarı daha önce yapılmış ve/ya yapılmamış olanların sonucunda ortaya çıkar.

Futbolcularla olan kendi kişisel yaşantılarımdan çok iyi bildiğim bu durumu, pro-lisans kursu katılımcılarıyla yaptığımız uygulamalı çalışmalarla aştığımızı düşünüyorum. Aşağıdaki yazı, kurs katılımcılarının düşündüğü gibi, futbolun sadece sahada oynanan ve sahada hazırlık yapılan bir oyun olmadığını çok iyi anlatıyor. Ancak bunun için öncelikle dört temel zihniyet değişikliği yapmak gerekiyor: 1) Şans ve şanssızlık kelimelerini düşünmemek ve konuşmamak.

Yılsonundaki performansın şansa ve hakeme bağlı olmayacağını kabul etmek. Kurban rolü oynamamak.

2) Olumlu tutum içinde olmak. Bu iyimser olmak değil, enerjiyi değiştirilemeyecek ve olmuş olana değil, değiştirilebilecek ve olacak olana odaklamak.

3) Etki alanımızı belirlemek. Günlük hayatta ve işimizi yaparken bizi ilgilendiren çok şey vardır. Bunların bir bölümüne biz etki edebiliriz, bir bölümüne de etki edemeyiz. Ancak bizim başarımız enerjimizi bizi ilgilendiren konulara değil, bizim etkileyebileceğimiz konulara yöneltmekten geçer.

4) Başarısızlığı gelişme yolunda bir fırsat olarak görmek. Bütün bunları bir temel ilkeye bağlamak: “Enerjimizi nereye koyarsak hayat orada gelişir”.

Ben futbolun kendi iç dünyasında yaşadıklarımdan hareketle ve Buenos Aires’te Torcuato Di Tella Business School öğretim üyesi Andres Hatum ve Harvard Business School doktora öğrencisi Luciana Silvestri’nin incelemesinden yola çıkarak Barselona Futbol Kulübü’nün istisnai başarısını, iş hayatında kurumsallaşma iddiasındaki şirketlere ışık tutması ve örnek olması için yazdım.

Veriler Barselona 23 lig, 27 Kral Kupası ve 5 Şampiyonlar Ligi Şampiyonluğu ile dünyanın en başarılı futbol kulübü olarak kabul edilmektedir. Forbes dergisine göre yıllık geliri 657 milyon dolara ulaşan Barselona’nın değeri 3.6 milyar dolardır.

Yıllık gelir sıralamasında Real Madrid, Manchester United ve Bayern Münih’ten sonra dördüncüdür. Barselona kadrosunda Messi, Neymar, Suarez gibi günümüzün en değerli oyuncularını barındırırken; geçmişten bugüne J.Cruyff L.Enrique P.Guardiola gibi ünlü hocalar tarafından çalıştırılmıştır. Kulüp, dünyada örnek gösterilecek mükemmellikte tesislere sahiptir. Göz

Futbol ve Hayat Futbol hayatın küçük bir modelidir. Heyecan dozu yüksek bir maçta neredeyse hayatın bütününe yetecek kadar çok ders çıkabilir ancak bunun için iki koşul gerekir. Birincisi

AMBALAJ DÜNYASI

PROF. DR. ACAR BALTAŞ

76

PACKAGING WORLD

ACAR BALTAŞ

YÖNETİM

Barselona’nın kurumsal kimliğini “Biz kimiz?” bilinci oluşturmaktadır. Bu bilinç Barselona taraftarlarında “Barca bir kulüpten çok daha fazlasıdır” algısını doğurmaktadır.

oluşturan temel ilkeyi hatırlıyorum. “Nasıl yaşarsan, öyle oynarsın. Veya tersi.” İş hayatında birçok kurum bir kimlik oluşturma iddiasındadır ve bu niyetini değerler belirleyerek ve bunu kurum duvarlarına asarak ortaya koyduğunu düşünür. Ancak iş hayatına aşina olanların çok iyi bildiği gibi, bireysel ve kurumsal çıkarların söz konusu olduğu durumlarda, masa başında tanımlanmış olan değerlere uymak kimsenin aklına gelmez. Bu gibi durumlarda en yararlı sonucu verecek olan seçenek tercih edilir. Bu kurumlarda değerlerin hem kurum içinde ilişkileri, hem de iş yapma biçimlerini yönlendirmesi gerektiği düşünülmez. Kimlik ve değerler bu kurumlar için performansla ilişkilendirilmeyen soyut kavramlardır. İş hayatının büyük çoğunluğu için değerler yıldızlar kadar uzak ideallerdir ve günlük iş yapma pratiğiyle bir ilişkisi yoktur. Barselona ve Barca kimliği, değerlerin ve kimliğin, futbol gibi duyguların çok yoğun yaşandığı bir alanda bile istisnai başarılar için rehber olabileceğini göstermesi açısından önem taşımaktadır.

kamaştırıcı bu özelliklere rağmen Barselona’nın başarısı, önemli ölçüde sahip olduğu bu değerlerden çok kurumsal kimliğinde gizlidir. Barselona’nın kurumsal kimliğini oyuncuların, menajerlerin ve tüm çalışanlarının paylaştığı “Biz kimiz?” bilinci oluşturmaktadır. Bu bilinç Barselona taraftarlarında “Barca bir kulüpten çok daha fazlasıdır” algısını doğurmaktadır.

Barca Kimliği İnsanlar zor bir durumla karşılaştıklarında şu üç sorunun cevabını ararlar: Ben kimim? Bu nasıl bir durum? Ve benim gibi biri bu durumda ne yapar?

La Masia veya “Altyapı” Bizim kullandığımız altyapı kelimesi bile, düşünce biçimimizi yansıtmaktadır. Bu kelimenin Batı dillerindeki karşılığı “grassroots”dur ve taban anlamına gelmektedir.

Barca’nın gençlik akademisinin adı La Masia’dır. Çiftlik Evi anlamına gelen bu okul 1979’da kurulmuştur. Barca’da oyuncular ve hocalar gelir ve gider ancak Barca’nın kimliğinin temel taşı olan La Masia yerinde durur. Bu yapı bugüne kadar aralarında Messi, Xavi, Inesta’nın da bulunduğu 500’den fazla futbolcu yetiştirmiştir. La Masia’da devamlı kalan veya her gün gelen ve sayıları 85 civarında olan gençler eğitim görür ve antrenman yapar.

Barca’nın kimliğini ve kültürünü değerler ve inançlar oluşturur.

Bu değer ve inançlar kulübün içindeki davranışları ve ilişkileri şekillendirir. Kültür davranışları belirlerken, kimlik de kişiye “kim olduğunu” hatırlatır. Bu özellikler iki sonuç doğurur.

Kimlik bir mercek gibi kişinin çevresindeki yerine anlam katar ve kendini Barca’lı kabul eden herkesin davranışları için rehber olur. Böylece “ne yaptığın (davranışların) kim olduğunu belirler” anlayışı herkesin bilinçaltına işler. Bu noktada futboldaki paydaşlarla çeşitli vesilelerle yaptığım çalışmaların felsefesini

PACKAGING WORLD

77

AMBALAJ DÜNYASI

YÖNETİM

ACAR BALTAŞ

La Masia Barca’nın kimliğini dört boyut üzerinde oluşturmaktadır: 1) Kurumsal ideallere yol göstermek: Barca’nın anlayışına göre futbol fiziki güce değil beceriye dayalı ve artistik biçimde oynanmalıdır. Kendini Barca’lı hisseden tüm paydaşlara göre bu özellik kulüp kimliğinin özünü oluşturur. Genç oyuncuların yetiştiği La Masia bu ideali her yıl saflarına katılanların zihinlerine ve yüreklerine kazımaktan sorumludur.

desteklemeye ve yardım etmeye başladıklarında hem daha iyi oynamaya, hem de oynadıkları oyundan daha fazla zevk almaya başladıklarını söylemişlerdir.

4) Kurumun geleceğinin pusulası olmak: Birçok kurum gibi Barca da, hızlı değişen bir ortamda kısa süreli, yüksek hedeflere yönelmek zorundadır. “Bu haftaki maçı kazanmak”, “bu sezon sonu şampiyonluğa ulaşmak” gibi yakın hedefler büyük önem taşır. Kısa süreli hedeflerin tehdit edici yakıcılığının hissedildiği böyle bir ortamda uzun dönemli hedefler kolayca arka plana atılabilir. Çünkü La Masia’dan bir çocuğu Barca’nın birinci takımına yerleştirmek yaklaşık on yıl almaktadır. Bu tür baskılar altında ilkeleri korumak kolay değildir. Ancak La Masia’daki antrenörlerin hepsi gelişmeyi aceleye getirmenin kaliteden ödün vermek anlamına geldiğini bilirler. Barselona Yönetim Kurulu genç futbolcu gelişiminden sorumlu üyesi Jordi Mestre şöyle demektedir: “Hızlı sonuç almak için acele ederseniz başarısız olursunuz. Bugün ektiğimiz tohumların meyvelerini bizim toplayamayacağımızı biliyoruz. Bu yatırımdan gelecek kuşakların yararlanmasını içimize sindirmek gerekiyor”.

Bu noktada aklıma Beşiktaş’ın bundan on yıl kadar önce alt yapısındaki harika çocuğu Muhammed geliyor. Bu çocuğu Barselona La Masia’ya almak istemiş ancak Beşiktaş’ın talep ettiği astronomik ücreti on beş yaşına gelmemiş bir genç için gerçekçi bulmamıştı. Daha sonra Muhammed hep ümit veren bir genç oldu ancak kendisine verilen şansların hiçbirini kullanamadı ve beklenen gelişmeyi sağlayamadı. Belki Muhammed La Masia’ya gitmiş olsa, hem kendi kaderini değiştirmiş olur, hem de daha başka Türk gençlerinin de yolunu açardı.

Barca’nın eski gençlik koordinatörü Albert Capellas okulda verilen eğitimin temelini ahlaki ilkelerin oluşturduğunu söylüyor. “Hedefimiz öncelikle rakiplerimizden daha az faul yaparak en sportmen ekip olmaktır. Sonra rakipten daha yaratıcı oynamalıyız ve bunların sonunda kazanan taraf olmalıyız.

Bizim için galibiyet bu iki ölçüt yerine gelmişse başarı sayılır”.

Görüldüğü gibi daha sportmen olmak sözde değil, daha az faul yapmak; daha yaratıcı olmak, göze hoş gelen bir oyun oynayarak sonuca gitmek gibi, performans ölçütlerine bağlıdır.

2) Kurumsal farklılığın kaynağı olmak: Barca hızlı ve kısa paslarla şekillenen ve “tik-tak” adı verilen ayırıcı bir oyun özelliğine sahiptir. Bu oyun tarzında, paylaşmak şut atmaktan, zeka fiziki güçten daha önemlidir. Futbolu bu şekilde oynamak için farklı bir stil ve anlayışa sahip oyunculara ihtiyaç vardır. Bu nedenle La Masia’nın yetenek avcıları, yetenekli gözüken ancak alışılmış oyun tarzına sahip gençleri değil, sezgisel olarak hızlı karar verebilen gençleri saptar ve bunları seçer. Örneğin Arjantin’de futbol zekası yüksek ancak hormonal hastalığı nedeniyle çok zayıf bir genç bulduklarında, ona yatırım yapmak konusunda tereddüt etmemişler ve böylece tarihin en pahalı oyuncusu

Arjantin’de futbol zekası yüksek ancak hormonal hastalığı nedeniyle çok zayıf bir genç bulduklarında, ona yatırım yapmak konusunda tereddüt etmemişler ve böylece tarihin en pahalı oyuncusu Messi’yi futbol dünyasına kazandırmışlardır.

Bedenle Beraber Zihni ve Ruhu Eğitmek La Masia’nın eğitim sisteminin ilginç özelliklerinden biri gençlerin bir günü içinde futbola sadece 90 dakika ayrılmasıdır.

Bu süre içinde hocalar top kontrolü ve taktik eğitimi verirler.

Günün geri kalan bölümü genç zihinleri eğitmeye ayrılır. Bu eğitimin içinde saygı, sorumluluk, adanma, disiplin ve alçak gönüllülük temellerine dayanan olumlu tutum ilkeleri yer alır.

Bu anlayışın uzantısı olarak çeşitli kültürel etkinliklerle genç oyuncuların merak duyguları harekete geçirilmeye çalışılır. Bu amaçla La Masia’ya düzenli olarak farklı alanlarda söyleyecek sözü olan kişiler davet edilir. Örneğin son zamanlarda bir kardiyolog, bir rock grubu, ünlü bir şef aşçı genç oyuncularla sohbet etmiş ve onları farklı dünyalara götürmüştür. Diğer bir ilham veren konuşmacı Güney Kutbu’na giden ilk Katalan olan Albert Bosch olmuştur. La Masia, Barca’nın kimliğini “yetenek gelişimi” diyebileceğimiz temel bir yeterlilik çerçevesinde oluşturur. Birçok futbol kulübü başarılı olmanın yolu olarak yıldızları transfer etmeyi görürken, Barca ihtiyaç duyduğu oyuncuları kendisi yetiştirme yolunu seçmiştir. Barca 2011

Messi’yi futbol dünyasına kazandırmışlardır. Bu nedenle her şeyin para ile ölçüldüğü günümüz futbol endüstrisinde hiçbir bedel Messi’yi Barca’dan ayıramaz.

3) Birlikteliğin yapıştırıcı çimentosu olmak: Barca’nın diğer önemli özellikleri iş birliği ve ekip çalışmasıdır. Tik-tak futbolu oynamak takım olarak birlikte hareket etmeyi gerektirir. Böyle bir oyun anlayışında her oyuncu tüm saha içinde arkadaşının yerini ve en uygun arkadaşına pas verme imkanlarını ezbere bilmek durumundadır. Dolayısıyla, “yalnız yıldızlara” yer yoktur ve takım kazanmak için tek bir organizma gibi hareket eder.

La Masia’da yetişen genç oyuncular bu anlayışı özümsemiş olarak takıma girerler. Dışardan gelen az sayıda oyuncunun en çok zorlandığı da bu anlayışı içselleştirmektir. Örneğin son yıllarda Barca’ya katılan iki önemli transfer Brezilya Santos’tan Neymar ve İngiltere Liverpool’dan Suarez samimiyetle yaşadıkları büyük zihniyet değişikliğini anlatmışlardır. Bu iki oyuncu da, kişisel tutku ve hedeflerine odaklanmak yerine sahadaki arkadaşlarını

AMBALAJ DÜNYASI

78

PACKAGING WORLD

ACAR BALTAŞ

YÖNETİM

Şampiyonlar Ligi Şampiyonu olduğu zaman yedi oyuncusu La Masia’dan yetişmişti. İspanya’nın 2010 yılında, rakiplerine büyük üstünlük sağlayarak kazandığı Dünya Şampiyonluğunda kadroda La Masia çıkışlı sekiz oyuncu bulunuyordu ve bu kendi başına bir dünya rekoruydu.

Barca 2011 Şampiyonlar Ligi Şampiyonu olduğu zaman yedi oyuncusu La Masia’dan yetişmişti.

Bu noktada ülkemiz için de bir sonuç çıkartılabilir. Türkiye’nin futbol alanındaki üç uluslararası başarısından iki tanesi Galatasaray’ın 2000 yılı UEFA Kupası Şampiyonluğu ve 2002 yılındaki Dünya üçüncülüğüdür. Galatasaray’ın şampiyonluğu, bazılarının düşündüğü bir altın kuşağın değil, Türkiye’de ilk kez bir teknik ekibin aynı takımdaki dört yıllık performansının sonucudur. Dünya üçüncülüğü de Milli takımı oluşturan oyunculardan sekizinin UEFA şampiyonu olan kadrodan çıkmış olmasıdır. Herkesin gizemini çözmeye çalıştığı başarının sırrının adı “istikrar”dır. Barca’nın kimliğini korumak konusundaki belki de en önemli özelliği, oyuncularının daha yüksek bedelli tekliflerin cazibesine kapılarak kulübü terk etmemesidir. La Masia Direktörü Carlos Folguera bu konuda şunu söylemektedir: “Bu kulüpteki her oyuncu; ‘Ben tarihi bir olayın parçasıyım’ diye düşünür ve Barca’lı olma ayrıcalığını hiçbir şeye değişmez. Bu nedenle biz kimliğimizi koruyucu bir kalkan olarak kullanırız.” Futbol aleminin neredeyse bütünü için bu yaklaşım gerçek olamayacak kadar ütopik gözükse de, Barca’nın süregiden başarısına bakılırsa bu anlayışın, sözde kalmadığını ve sonuç verdiğini kabul etmek gerekir. İlginç olan bir konu da, milliyetçi tutumlarıyla bilinen Katalan’lara Barca kimliğini kazandıran kişinin bir Hollandalı oluşudur. Johan Cruyff altmışlı yılların sonunda popüler olan “total futbol” anlayışını yetmişlerde oynadığı Barselona’ya kabul ettirmiş ve La Masia’nın bugünkü işlevini kazanmasını sağlamıştır. Cruyff La Masia’dan yetişen Amor ve Guardiola gibi futbolculardan üst düzeyde verim almıştır. Barselona’nın bir özelliği de eski futbolcularından yararlanmasıdır. Cruyff’un Hollanda’da kurduğu Cruyff Instute hem spor yöneticiliği, hem de iş hayatında yöneticilik konusunda eğitim vermektedir.

PACKAGING WORLD

Sonuç Bu yazıda günümüzün rekabetçi iş ortamında kurumlar için kimlik oluşturmanın önemini vurgulamaya çalıştım. Kabul etmemiz gerekir ki, iş hayatının hiçbir noktasında futbolda olduğu kadar kısa hedefler yoktur ve yeteneklerin yer değiştirmesi futboldaki gibi olağan sayılmaz. Her düzeyde yöneticiler topluluk önünde bir konuşma yapacakları zaman “insanların (çalışanların) en değerli kurumsal varlık olduğunu” söyler ancak onlara olan borçlarının maaşlarını zamanında ödemekten ibaret olduğuna inanır. İş hayatında neredeyse tüm şirketler günlük etkinliklerinin tümünü “ne” yapılacağı üzerine odaklar, artan zamanda da “nasıl” yapılacağı üzerine kafa yorulur. Oysa insanların daha verimli çalışmak ve kendilerini değerli hissetmek için “neden” üzerine odaklanmaya ihtiyaçları vardır. Bunun için de Barca örneğinde olduğu gibi kimlik oluşturmak büyük önem taşır.

Böyle bir kimliğin oluşturulmasının birinci adımı kurumlarda değerleri göstermelik olmaktan çıkartıp gerçekten hem iş, hem de özel hayatlarda yaşanır hale getirmektir.

Kaynakça: Hatum A, Silvestri L. What makes FC Barcelona such a successful business. Harvard Business Review Haziran 2015.

79

AMBALAJ DÜNYASI

TASARIM

ÖMER DURMAZ

??

Markanız İçin

Doğru Rengi

Biliyor Musunuz

Renk, tüketicilerin ambalajda çoğu zaman ilk fark ettikleri unsur oluyor. Peki, müşterilerini etkilemek isteyen markalar, kendileri için doğru rengi nasıl seçebilir?

ASD Akademik Yayın Dizisi kapsamında “Hızlı Tüketim Ürünlerinin Ambalaj Tasarımında Çağrışımsal Öğrenme ile Renk Kararları” adlı araştırması yayınlanan DEÜ GSF Grafik Bölümü’nde Öğretim Görevlisi Ömer Durmaz ile bir araya geldik ambalaj tasarımında rengin rolüne odaklandık.

DEÜ GSF Grafik Bölümü’nde Öğretim Görevlisi Ömer Durmaz

Endüstriyel tasarım ve grafik tasarım... Ambalaj tasarımı bu iki disiplinin neresinde duruyor?

Ambalaj; çok katmanlı, çok bileşenli ve çok sesli bir tasarım alanı. Bu alanı tek bir disiplinin sorumluluğunda yönetmek çoğu zaman mümkün olmuyor, hatta bazı ürünler için imkânsız. Bu anlamda, ambalaj tasarımının disiplinlerarası bir buluşma noktası olduğu söylenebilir. Göreceli bir bakış açısı da olsa şöyle genel bir yargı var: Grafik tasarım “2 Boyutlu”, endüstriyel ürün tasarımı ise “3 Boyutlu” tasarımdır. Bu yaklaşım üzerinden gidersek, ambalaj tasarımı 5 Boyutlu bir kesişim kümesidir. Tüketicinin 5 duyusundan en az birini etkin şekilde yakalamaya çalışan 5 boyutlu bir ‘ünite’ olduğu söylenebilir.

Markaların ambalaj tasarımlarında nelere dikkat etmesi gerekir?

Ambalaj tasarımının satışa etkisi profesyoneller tarafından biliniyor. Ancak sürekli değişen pazar koşulları, genişleyen tüketici profilleri, farklılaşan yaşam standartları, her alanı olduğu gibi ambalaj tasarımını da derinden etkileyerek üreticilerin beklentilerini ve tasarımın sorumluluklarını artırmakta.

Bu durum, tasarımı oluşturan öğelerin sorgulanmasını ve daha etkili kullanılmaları için araştırmalar yapılmasını gerektiriyor. Nihayetinde üretimi küreselleştirebiliyorsunuz, ancak tüketim tercihleri yerel oluyor. Dolayısıyla, tasarım kararlarının doğru belirlenebilmesi için pazar araştırmasına dikkat edilmeli. Pazar araştırması, sonraki her adımın belirleyicisi oluyor...

Dokuz Eylül Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Grafik Bölümü’nde öğretim görevlisisiniz. Tasarım bölümlerinin ambalaj tasarımına bakışı nasıl? Sizce ambalaj tasarımı konusunda eğitim noktasında bir profesyonelleşmeye gerek var mı?

Görsel iletişim tasarımı disiplini hızla genişleyip derinleşiyor. Her geçen gün tasarımcıların daha fazla şey bilmesi ve sorumluluk alması gerekiyor. Tasarımın sürekli çatallanan alt dalları, tek bir kişinin alanın derinliklerine hakim olmasının önüne geçiyor. Bu nedenle tasarımcıların hızla uzmanlaşması, mesleğinde derinleşmesi ve ekip çalışmasına hazır olması gerekmekte. Bunu sağlayabilecek olan da profesyonelleşme... Grafik

AMBALAJ DÜNYASI

80

PACKAGING WORLD

ÖMER DURMAZ

TASARIM

DEÜ GSF Grafik Bölümü’nde Öğretim Görevlisi Ömer Durmaz’ın “Hızlı Tüketim Ürünlerinin Ambalaj Tasarımında Çağrışımsal Öğrenme ile Renk Kararları” adlı araştırması ASD Akademik Yayın Dizisi kapsamında Dereli Grafik katkılarıyla basıldı. belirtiliyor. Ürün, tüketiciyi bu süre içinde etkilemeli!

“Görsel gürültü” içerisinde bunu başaracak olan da ambalajın tasarımı; ambalaj tasarımını ilk anda fark ettiren ise çoğu zaman tasarımın hakim rengi.

Kitabın basımına sponsor olan Dereli Grafik’e teşekkür ederiz.

bölümlerinde ambalaj tasarımı açısından bu ihtiyacın profesyonel koşullar düşünülerek karşılandığını, seçmeli bir ders olmaktan öteye gittiğini, altyapısının oluşup üst dil geliştirdiğini söylemek zor. Ambalaj üretim sektörünün büyüklüğü düşünüldüğünde mevcuttan daha fazlasını hak ettiğimiz ortada. İyimser bir yaklaşımla bir geçiş döneminde olduğumuz söylenebilir.

Ambalaj tasarımında rengin kullanımıyla ilgili teziniz, derneğimiz tarafından basıldı. Kısa sürede ASD üyelerine dağıtılacak.

Tezinizle ilgili bilgi alabilir miyiz?

Renk – ambalaj tasarımının amaçlarına etkisi açısından – ilgi odağı haline dönüştü. Rengin tasarım sürecindeki yeri önemli bir tasarım problemi; dolayısıyla renk, tüm tasarımcıları ilgilendiren genel bir uzmanlık alanı. Bu nedenle, “Hızlı Tüketim Ürünlerinin Ambalaj Tasarımında Çağrışımsal Öğrenme ile Renk Kararları” adlı araştırmam, hızlı tüketim ürünü ambalajlarında rengin etkisini analiz etmeyi ve renk üzerinden tüketici ile kurulan iletişim yapılarını belirleyen tasarım kararlarının incelenmesini amaçladı. Araştırmanın kavramsal çerçevesi, rengin etkisini belirleyen şartlandırıcılardan biri olarak kabul edilen ‘çağrışımsal öğrenme’ yöntemi ile sınırlandırıldı.

Satın alma kararının yüzde 70 oranında raf başında verilmesinden ötürü, raf–etkisi; yani markanın somut yüzü olan “ambalajın tasarımı” çok daha önemli hale geldi.

Psikolojide renk, algılanan şeyin bir parçası olduğu için ambalajın tasarımında kullanılan renk faktörü “algıda seçicilik” oluşturuyor ve tüketici için önemli olan ya da rengi önceden bilinen ürünün fark edilmesini sağlıyor.

Dolayısıyla renkle sağlanan çağrışımların ve rengin işaret ettiklerinin marka ya da ürün bilinirliğindeki kazanımları raf–etkisi üzerinden gözlemlenebilir.

Ambalaj tasarımı alanına nasıl yöneldiniz?

Araştırmanın “ambalaj tasarımı” üzerine seçilmiş olması, olayların akışının bir getirisi: 2002 yılının başında DEÜ GSF Grafik Bölümü’nde öğretim görevlisi olarak göreve başladığımda, vereceğim derslerden sadece biri olan “ambalaj tasarımı”, geçen zaman içerisinde kendimi yakın hissettiğim bir uzmanlık alanına dönüştü. Hızlı tüketim ürünlerinin rengârenk ambalajları, amacı gereği olduğu kadar, yaratım sürecindeki “akıl oyunları” ile de etkilenmeme neden oldu. Sonraki 7 yılda, bu uzmanlık alanına yönelik birçok faaliyet gerçekleştirerek ambalaj tasarımına özgü ilgimi defalarca pekiştirme şansı buldum.

Söz konusu araştırma da bu yöndeki çalışmalarımı akademik platformda kalıcı bir yayına dönüştürme çabası olarak gerçekleşti.

Araştırmanın birinci bölümünde; hızlı tüketim ürünlerine yönelik kararların belirleyicisi olan ‘tüketici, ürün, ambalaj ve marka’ kavramları, araştırmaya gerekli altyapıyı sağlamak için grafik tasarım açısından incelendi. Görsel iletişim tasarımı kapsamında ambalaj tasarımının işlevleri araştırıldı. İkinci bölümde; bir görsel iletişim aracı olan rengin tanımı, teorileri ve etkileri, tarihsel ve bilimsel bir süreçte ele alındı. Ayrıca, tezin araştırma yöntemi olarak belirlenen çağrışımsal öğrenme ile renk ilişkisi sorgulandı. Çağrışımlarla anlam bulan rengin, görsel iletişim tasarımı açısından nasıl çözümlendiği, göstergebilim ışığında değerlendirildi. Üçüncü ve son bölüm ise; tezin araştırma aşamasıydı. Bu safhada, ilk iki bölümün ışığında, yurtiçi ve yurtdışı pazarlardan tasarım örneklerinin analizlerini yaptım.

Ambalaj tasarımında rengin önemini özetler misiniz?

Tüketiciler, ortalama bir süpermarkette her bir dakikada yaklaşık 300 ürünün önünden geçiyor. Tipik bir müşterinin, bu ürünlerin 1000’ininden daha azını gördüğü ve mağazadan çıkarken belleğinde sadece 14 ürünün kaldığı, her bir ürün için sadece 2 ile 6 saniye arasında zaman harcadığı

PACKAGING WORLD

81

AMBALAJ DÜNYASI

TEKNOLOJİ

PANASONIC’TEN PROFESYONELLERE ÖZEL TABLET

YENİ ÜRÜNLER

Panasonic, yayıncılık, fotoğrafçılık, sağlık, mimarlık, moda ve perakende sektörlerinin ihtiyaçlarına yönelik olarak tasarlanan 20 inç 4K Toughpad tabletlerine getirdiği güçlü yeniliklerle büyük ekranlı tablet alanına yeni bir standart kazandırıyor. İlk kez 2013’te Panasonic Toughpad UT-MB5 ismiyle tanıtılan ve şimdi de yeni markalanmasıyla gün yüzüne çıkan Panasonic Toughpad 4K tabletler, 4K çözünürlüklü görüntüleyiciye sahip 20 inç tabletleri olma özelliğini taşıyor. Görsel netlik ve birlikte çalışma koşullarını temel ihtiyaç olarak gören saha çalışanları için, Panasonic Toughpad 4K tablet inç başına 230 piksel, 15:10 en boy oranı ve geniş izleme açısı özelliklerine sahip IPSα LCD dokunmatik ekran ile Ultra HD’nin ötesinde çözünürlük ayrıcalığı sunuyor. Cihazın en yeni versiyonu artık 4K tabletteki Full HD içeriklerle çalışmayı kolaylaştıran Full HD desteğini de sunuyor.

ASUS ZENFONE 2 TÜRKIYE’DE

ASUS, akıllı telefon ailesinin yeni üyesi, 4GB RAM’li telefonu ZenFone 2’yi tanıttı.

Yeni modelde; 13 MP PixelMaster kamera, 2,3 GHz’ye varan Intel Atom işlemciler ve kişiselleştirilebilir ara yüzü ZenUI bulunuyor. ZenFone 2 tanıtım toplantısında konuşan ASUS Başkan Yardımcısı Eric Chen: “ZenFone 2, Asya ve Avrupa’da çok büyük ilgi gördü. Şimdi aynı heyecanı Türkiye’ye taşımaktan ötürü çok mutluyuz. Şıklık, işlevsellik ve performansın mükemmel bir dengesini kuran ZenFone 2, ASUS’un mükemmel olanı arama yolculuğunun en önemli adımlardan birini teşkil ediyor ve kullanıcılara benzersiz bir teknoloji deneyimi sunuyor.” dedi.

İŞ HAYATINI KOLAYLAŞTIRAN 5 POPÜLER UYGULAMA Android ve İos’ta geliştirilen esnek uygulamalar sayesinde ofisteki işlerimize istediğimiz an istediğimiz yerde ulaşabiliyoruz. İş hayatımızı kolaylaştıran 5 uygulamayı sizin için seçtik.

Evernote Evernote bir not alma uygulaması.

Kullanıcıların notunu bulutta saklayan Evernote, bu sayede akıllı telefonunuzda aldığını notlara tablet veya bilgisayardan da ulaşmanızı sağlıyor. Evernote’un dikkat çeken diğer özelliklerinden bir diğeri de notlara ses dosyası, video veya fotoğraf ekleyebilmeniz.

Dropbox E-posta ile yüksek megabaytlı döküman, fotoğraf veya video paylaşma sorununa Dropbox çare oluyor.

Dokümanların bulut platformuna yüklendiği içerikleri, tek bir link üzerinden paylaşılmasını sağlıyor.

Timeful Tüm takvimlerinizi bir araya toplayan, üzerine görev yönetimi özellikleri ekleyen Timeful, sizin alışkanlıklarınızı öğreniyor ve buna göre size hatırlatmalar yapıyor. Örneğin takviminize işaretlediğiniz rutin işleri yapmadığınızda karşınızda Timeful’u buluyorsunuz.

AMBALAJ DÜNYASI

82

Scanner Pro 6 By Readdle İş dünyasının olmazsa olmazlarından biri ise kart alışverişi. Bu uygulama sayesinde cep telefonunuzun veya tabletinizin kamerası ile kartviziti tarayıp pdf’e çevirebiliyorsunuz.

Dokümanı yazıcıdan çıkış alır veya Dropbox’ınıza depolayabilirsiniz.

PACKAGING WORLD

Periscope Twitter’ın satın aldığı Periscope son dönemin popüler uygulamalarından. Canlı olarak internet üzerinden kamera ile yayınladığınız bir olayı takipçileriniz izleyebiliyor. Türk iş dünyası da Periscope üzerinden önemli anlarını takipçileriyle paylaşıyor.

Murat Ülker, halka arzına bir gün kala Fransızlara satılan Ak Gıda’nın imza törenini Periscope’ta attı.

KÜLTÜR SANAT

SERGI

Metal Gemi Maketi, Öteki Tarihe Işık Tuttu Antonio Cosentino’nun Marmara’dan Kaçış: Stelyanos Hrisopulos Gemisi (2013) adlı işi 14 Nisan-6 Haziran 2015 tarihleri arasında Salt Ulus da sergilendi.

Cosentino’nun sergideki enstalasyonu, kullanılmış tenekelerden el yapımı bir gemi ile bu geminin İstiklal Caddesi ve Beyoğlu sokaklarından geçirilerek Boğaz’a indirilmesini gösteren bir videodan oluşuyor. Tanzimat’tan günümüze çoğunluğun, azınlıklara bakışını irdeliyor.

Sanatçı, üstünde lunapark ve helikopter pisti gibi çeşitli kurguları barındıran gemi imgesi üzerinden ironik bir anlatımla bu coğrafyadan gitmiş, gitmekte olan ve gitmek zorunda kalanlara dikkati çekiyor.

Geminin çıkış noktası, eskiden bir Ermeni semti olan Kumkapı; bu bölgede şehrin

demografik, etnik ve mekânsal dönüşümü kendini tüm açıklığıyla gösteriyor. Geminin kıç tarafında, limanına işaret eden Kumkapı ibaresi yer alıyor. Sanatçının esin kaynakları arasında Sait Faik Abasıyanık’ın “Stelyanos Hrisopulos Gemisi” (1936) hikâyesi de var. saltonline.org/tr

Geri Dönüşümün Önemini Vurgulayan

Sergi: Trash Or Treasure

İstanbul’da bulunan Macar Kültür Merkezi’nde 14 Mart-17 Mayıs tarihleri arasında ‘Trash Or Treasure’ Sergisi düzenledi. “Çöp mü? Yoksa hazine mi?” diyerek geri dönüşümün önemine vurgu yapan sergi de, ambalaj atıklarından elde edilen birçok parça sergilendi. 2 bin 400 pet şişe ile hazırlanmış taht şeklinde koltuk serginin en dikkat çeken eserleri arasında yer aldı. Atık kağıtlardan yapılmış ve duvara yerleştirilmiş havai fişek görseli ve atıklardan yapılan çiçekler bize geri dönüşümün önemini hatırlatıyor.

AMBALAJ DÜNYASI

84

PACKAGING WORLD

KÜLTÜR SANAT

Türkiye Ambalaj Sanayi Kataloğu 2015 ASD tarafından yayımlanan Katalog, yaklaşık 3000 ambalaj üreticisinin tüm iletişim bilgilerini ve ürünlerini kapsamaktadır.

Anahtar kelime ile arama yapılabilen CD katalog içerisinde yer alan firmaların bilgileri 2015 Şubat ayında güncellenmiştir.

Üyesi Olduğumuz Kuruluşlar

ASD Ambalaj Sanayicileri Derneği Koşuyolu Katip Salih Sokak No:13 Kadıköy - İstanbul Tel:(0216) 545 49 48 Faks:(0216) 545 49 47 asd@ambalaj.org.tr PACKAGING WORLD

www.ambalaj.org.tr 85

AMBALAJ DÜNYASI

/ ambalajsanayi

ASDAmbalajSanayi

KÜTÜPHANE

AMBALAJ TASARIMI

1945’den Günümüze Türkiye’de Ambalaj Tasarımı Tasarımcı Orhan Irmak tarafından kaleme alınan ve ASD tarafından Özler Plastik sponsorluğuyla yayınlanan ‘1945’den Günümüze Türkiye’de Ambalaj Tasarımının Gelişme Dinamikleri’ adını taşıyan kitap, Türkiye’de ambalaj tasarımının gelişimine odaklanıyor.

Evyap’ın ilk üretim tesislerinden Tuvalet Sabunu Ambalaj Dairesi

Kitabın basımına sponsor olan Özler Plastik’e teşekkür ederiz.

Babamdan önce paket yapmayı öğrendim. O zaman koli ve koli bandı yoktu. Bisküviler paket yapılırdı. Şeffaf jelatinlerde paket yapılır, sonra bunların 20-30’lu bir paket yapılır, iplerle bağlanırdı. Babam bana “İşte, en önemli iş budur, paket yapmaktır” derdi. İlk öğrendiğim bu oldu.

Ben ambalajın önemini babamdan öğrendim.

Türkiye’de 1945’den günümüze hızlı tüketim ürünleri alanındaki ambalaj tasarımı çalışmalarına ve ambalaj tasarımının gelişme dinamiklerine odaklanan yayın, 8 bölümden ve toplam 262 sayfadan oluşuyor. Türkiye’de ambalaj tasarımın artan önemini ve ambalaj tasarımının gelişimi tetikleyen dinamikler tezde ayrıntılarıyla yer alıyor. Kitaba yakından bakacak olursak, 1945-1960 döneminde, ambalajlı ürünlere geçişin yaşandığı ve henüz sanayileşmenin yeni başladığı ülkemizde ambalaj tasarımın devlet kanalında Tekel gibi kurumlarda sürdüğü görülüyor. 1960-1980 döneminde ise talep piyasasına yönelik çalışmalar ülkemizde başlıyor. Fakat bu dönemde de ithal ikamesi nedeniyle rekabet gerektirmeyen iç piyasa koşullarında özel sektör ambalaj tasarımını sadece bir gereklilik olarak görüldüğü söylemek mümkün. 1980-1995 döneminde ise yabancı hızlı tüketim ürünlerinin iç pazara girişi ve perakendeciliğin yaygınlaşması ile rekabet koşulları oluşmaya başlıyor. Böylece firmalar ürünlerini farklılaştırmak için ambalaj tasarımına önem vermeye başlıyor. Son dönemde ise Gümrük Birliği ile başlayan 1995-2010 arasında çok uluslu firmaların yarattığı yoğun rekabet ortamı sayesinde ambalaj tasarımın stratejik bir araç olarak ele alınmasını sağlamıştır.

(Murat Ülker)

Kitap talebi ve sorularınız için asd@ambalaj.org.tr adresine e-posta gönderebilirsiniz.

AMBALAJ DÜNYASI

1966 tarihli Ülker Reklamı (Bizim Ülker Dairesi)

86

PACKAGING WORLD

Atıf Tuna’nın 1947 yılında Tekel İçin hazırladığı takvim tasarımı ve illüstrasyonları.

TÜYAP

AVRASYA AMBALAJ İSTANBUL FUARI

Güçlü Ortaklıklar, Uzun Vadeli ve Katma Değer Yaratan Yatırımlar için: Avrasya Ambalaj Fuarı

Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) ve Reed Tüyap Fuarcılık A.Ş. işbirliği ile, Ambalaj Makinecileri Derneği (AMD), Etiket Sanayicileri Derneği (ESD), Karton Ambalaj Sanayicileri Derneği (KASAD), Metal Ambalaj Sanayicileri Derneği (MASD), Oluklu Mukavva Sanayicileri Derneği (OMÜD) ve Sert Plastik Ambalaj Sanayicileri Derneği’nin (SEPA) desteklerini de alarak gücüne güç katan, bölgesinin her yıl düzenlenen en büyük fuarı olma özelliğini taşıyan Avrasya Ambalaj Fuarı, 22 - 25 Ekim 2015 tarihlerinde Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde kapılarını açacak.

iş ortaklıkları arayan üst düzey ziyaretçileri bünyesine katmaya devam eden Avrasya Ambalaj Fuarı Yurtdışı Alım Heyeti Programı; katılımcılar için yeni fırsat kapıları açmayı hedefliyor.

Katılımcılar; Türkiye dâhil olmak üzere, Orta ve Batı Avrupa, Balkanlar, Rusya, Kafkaslar, Orta Asya, Orta Doğu, Kuzey Afrika’dan birçok farklı endüstriden (gıda, içecek, kimya sektörü, medikal sektör, ambalaj toptancıları, perakende zincirleri vb…) üst düzey profesyonelleri ile buluşma fırsatı yakalayabilecek, bununla birlikte yeni ticari kulvarlara açılabilecekler.

Bu sene 21.’si düzenlenecek olan Avrasya Ambalaj Fuarı’nda; her ürüne hayat veren ambalaj ürünlerine, ambalaj makine - ekipmanlarına ve gıda işlemeye yönelik çözümler bir arada sergilenecek ve birçok sektör; yatırımları ve ürünleri için çözüm bulacak. 42 ülkeden 1200’den fazla yerel ve uluslararası katılımcısı, 95 üzerinde ülkeden 50 binin üzerinde nitelikli ziyaretçisiyle her yıl daha da büyüyen Ambalaj Fuarı; gıda ve gıda dışı tüm endüstrilerin çözüm arayışları ve yatırımları için bölgesinin en çok tercih edilen ticari buluşma noktası olmaya devam edecek.

Yurtdışı Alım Heyetleri Programı ile Açılan Fırsat Kapıları Avrasya Ambalaj Fuarı’nda yer alacak katılımcılar; fırsatları detaylı araştırmak ve yerinde incelemek isteyen yurtdışı ziyaretçiler ile görüşme şansı elde edecekler. Sektörlerinde uzun vadeli rekabet üstünlüğü sağlamak için en uygun pazarı seçmek isteyen ve stratejik

AMBALAJ DÜNYASI

Baskı Teknolojisine Özel Çözümler Tek Çatı Altında: Avrasya bölgesinin en kapsamlı fuarı olan Ambalaj Fuarı; 2015 yılına özel yepyeni bir proje olan printpack Baskı Teknolojileri Özel Bölümü’nü ziyaretçilerinin beğenisine sunacak. Bu özel bölüm; baskı makine ve teknolojileri, baskı mürekkepleri, klişeler, kalıplar ve baskı merdaneleri, kaplama, laminasyon ve ürün sistemleri, baskı öncesi hazırlık teknolojileri, denetim ve düzeltme ekipmanları, etiket baskı makineleri, kâğıt ve film üreticileri ve RFID sistemleri teknolojileri ile ambalaj sektörünün ve hizmet verdiği tüm endüstrilerin buluşma noktası olmak için emin adımlarla ilerliyor.

Avrasya Ambalaj Fuarı’nın sunduğu bu eşsiz fırsat ile katılımcılar; rakiplerinden bir adım önde olma fırsatı elde ederken, aynı zamanda doğru hedef kitleleri ile aynı çatı altında buluşacaklar.

88

PACKAGING WORLD

AVRASYA AMBALAJ İSTANBUL FUARI

TÜYAP

çalışmalarının ve doğrudan pazarlama faaliyetlerinin dışında; lansmanı yapılan yeni websitesi hizmeti ve çalışmalarına başlanan mobil uygulaması ile de desteklenecek. Öner; Avrasya Ambalaj Fuarı’nın Yurtdışı Alım Heyeti Programı çalışmalarının hız kesmeden devam ettiğini ve öncelikli hedeflerinin; katılımcılarına, yatırımları için birçok farklı fırsatlar sunmak olduğunu iletti. Yatırım ve gelişim açısından sunduğu fırsatların tüm ambalaj dünyasının ilgisini çektiği Avrasya Ambalaj Fuarı’nın katılımcılarının, farklı bölge ekonomilerinden üst düzey alıcılar ile buluşması için, 2015’te Orta Doğu, Kuzey Afrika, Sahra Altı, Orta ve Batı Avrupa, Balkanlar, Rusya ve Kafkasya’yı hedeflediklerini de belirtti.

Sektörün Güçlü Desteği ile Yola Devam Avrasya Ambalaj Fuarı; her yıl artan katılımcısı ve 95’ten fazla ülkeden 50.000’in üzerinde ziyaretçisi ile katılımcılarının yeni pazarlara açılmalarına fırsat sağlayarak, Avrasya’daki en kapsamlı buluşma platformu olmaya devam edecek. printpack Özel Bölümünün ziyaretçileri ise; ahşap, cam, rijit plastik, metal, fleksıbıl, kağıt, karton ve oluklu mukavva ambalaj ürün üreticileri, matbaalar, etiket üreticileri, kırtasiye sektörü, gıda içecek sanayi, ilaç sanayi, baskı ve üretim teknolojisi tedarikçileri ile reklamcılar ve ajanslar olacak. Çok çeşitli sektörlerden gelecek olan ziyaretçiler; stratejilerine yönelik farklı alternatifler bulabilecek, potansiyel yatırım kararlarını gerçekleştirme imkânı bulacaklar.

Sektör derneklerinin güçlü destekleri ile büyüyerek ve gelişerek 21. yılına ulaşan fuarda; ürün ve makine konusunda faaliyette bulunan 900’ü aşkın firma ve firma temsilciliği şimdiden yerlerini aldılar.

22 - 25 Ekim 2015 tarihlerinde Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi Büyükçekmece, İstanbul’da düzenlenecek Avrasya Ambalaj Fuarı; 10:00 - 19:00 (25 Ekim’de 10:00 - 18:00) saatleri arasında ziyarete açık olacak. Tanıştıran, pekiştiren, kazandıran büyük buluşmada yer alabilmek için acele edin.

Tanıştıran, Pekiştiren, Kazandıran Büyük Buluşma Avrasya Ambalaj Fuarı Proje Grup Başkanı Berkan Öner’in açıklamalarına göre; bu sene ambalaj, printpack ve gıda işleme konseptinde 50.000’in üzerinde ziyaretçinin, 1200’ün üzerinde firma ve temsilciliği ile 13 salonda verimli bir şekilde buluşabilmesi için; ürün gruplarına göre hazırlanan her türlü tanıtım

PACKAGING WORLD

www.packagingfair.com // packagingfair@reedtuyap.com.tr Katılmak için: www.packagingfair.com Ziyaret etmek için: www.packagingfair.com

89

AMBALAJ DÜNYASI

FUAR TAKVİMİ

22-25 Ekim 2015 AVRASYA AMBALAJ 2015 İSTANBUL FUARI TARİH

FUAR ADI VE İÇERİĞİ

ŞEHİR /ÜLKE

WEB SİTESİ

22-25 Ekim 2015

AVRASYA AMBALAJ 2015 İSTANBUL FUARI Uluslararası Ambalaj Endüstrisi Fuarı

İstanbul / TÜRKİYE

www.packagingfair.com

29 Eylül-1 Ekim 2015

FACHPACK 2015 Uluslararası Ambalaj Fuarı

Nürnberg ALMANYA

www.fachpack.de

10-14 Ekim 2015 29

ANUGA FOOD 2015 Uluslararası Gıda Sektörü Fuarı

Köln / ALMANYA

www.anuga.com

26-29 Ocak 2016

UPAKOVKA / UPAK ITALIA 2016 Uluslararası Proses, Ambalaj ve Baskı Sektörü Fuarı

Moskova / RUSYA

upakovka.messe-duesseldorf.de

23-26 Şubat 2016

EMBAX 2016 Uluslararası Ambalaj Sektörü Fuarı

Brno / ÇEK CUMHURİYETİ

www.bvv.cz/en/embax

2-4 Ağustos 2016

ANUTEC BRAZIL 2016 Uluslararası Ambalaj Fuarı

Crutiba / BREZİLYA

www.anutecbrazil.com

25-28 Nisan 2016

CHINAPLAS 2016 Uluslararası Plastik ve Kauçuk Fuarı

Şangay / ÇİN

www.chinaplasonline.com

31 Mayıs -10 Haziran 2016

DRUPA 2016 Uluslararası Baskı Sektörü Fuarı

Düsseldorf / ALMANYA

www.drupa.com

4-7 Ekim 2016

TOKYO PACK 2016 Uluslararası Ambalaj Fuarı

Tokyo / JAPONYA

www.tokyo-pack.jp

Ekim-Kasım 2016

AVRASYA AMBALAJ 2016 İSTANBUL FUARI Uluslararası Ambalaj Endüstrisi Fuarı

İstanbul / TÜRKİYE

www.packagingfair.com

19-26 Ekim 2016

K FUARI 2016 Uluslararası Kauçuk ve Plastik Fuarı

Düseeldorf / ALMANYA

www.k-online.de

6-9 Kasım 2016

PACK EXPO 2016 Uluslararası Ambalaj Fuarı

Şikago / ABD

www.packexpointernational.com

14-17 Kasım 2016

EMBALLAGE 2016 Uluslararası Ambalaj Fuarı

Paris / FRANSA

www.all4pack.com

7-9 Mart 2017

PROPAK EAST AFRICA 2017 Ambalajlama, Proses, Baskı ve Plasitik Fuarı

Nairobi City /KENYA

www.propakeastafrica.com

2-6 Mayıs 2017

METPACK 2017 Uluslararası Metal Ambalaj Fuarı

Essen / ALMANYA

www.metpack.de/market-leader

04-10 Mayıs 2017

INTERPACK 2017 Uluslararası Ambalaj ve Paketleme Fuarı

Düsseldorf / ALMANYA

www.interpack.com

AMBALAJ DÜNYASI

90

PACKAGING WORLD

91