Ambalaj Dunyasi 2013/3 by Ambalaj Sanayicileri Derneği

AMBALAJDA R�SK �LET�Ş�M�

ASD �FTAR DAVET� DÜZENLEND�

FLEKSO BASKI S�STEMLER� VE MÜREKKEPLER� www.ambalaj.org.tr www.amb

PACKAGING WORLD

YIL:27 SAYI:151 TEMMUZ - AĞUSTOS - EYLÜL 2013 FİYATI: 25TL Year:27 Issue:151 July - Aug - Sept

AMBALAJIN AY YILDIZLARI BELLİ OLDU

İçindekiler TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL

/ Contents

July - Aug - Sept

16 ASD HABERLER

Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması Sonuçları Açıklandı, Türkiye’nin En İyi Ambalajları Belli Oldu

ASD HAKKINDA

BAŞKANIN YAZISI

ASD HABERLER

ASD ÜYELER�NDEN HABERLER

HABERLER

ÜRÜN POSTASI

ASD ÜYELER�N� TANIYALIM

KAPAK

108 MEVZUAT

RÖPORTAJ / Şerafettin Dinçer “Kağıt Ambalajdan Kazandığımızı Sosyal

112 YÖNET�M / Acar Baltaş

Ambalajın Ürünü Doğru ve Güvenli Koruması �çin: Risk �letişimi

Sorumluluk Projelerine Yatırdık”

004

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

RÖPORTAJ / Dr. Oya Akman

ARAŞTIRMA

SÜRDÜRÜLEBILIR AMBALAJ VE ÇEVRE

Ambalajın Marka Değerini Yükselten Kuvvetli Bir Kimliğe Sahip Bulunması Gerekiyor Gelişmekte Olan Ekonomiler Küresel Ambalaj Sektörünün Büyümesine Katkıda Bulunuyor Açlıkla Mücadele için Ambalaj Gereklidir

100 FLEKSO

Flekso Baskı Sistemleri ve Mürekkepleri Gıda �le Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği Resmi Gazete’de Yayımlandı Narsisistik Liderlik (‘)

PACKAGING WORLD

Ambalaj Sanayicileri Derneği Adına İmtiyaz Sahibi /Owner:

Sadettin KORKUT

Sorumlu Yazı İşleri Müdürü / Editör in Chief :

Aslıhan ARIKAN

Yayına Hazırlayanlar/ Prepared for publication by:

Emre ERDOĞAN Melike SÜZGÜN

Reklam Sorumlusu:

Emre ERDOĞAN

Yayın Danışma Kurulu: Sadettin KORKUT Zeki SARIBEKİR Serdar BAŞARIR Cemal AYLA Zeki LEVİ Oktay DURAN Aydın OKAY Murat ÖZADAM Hasan TOLUNAY Kazım GAMGAM Mustafa TACİR Sadi BECEREN Velit GÜNAY

ASD-Yönetim Kurulu Başkanı ASD-Yönetim Kurulu Başkan Yrd. ASD-Yönetim Kurulu Saymanı ASD-Yönetim Kurulu Üyesi ASD-Yönetim Kurulu Üyesi ASD-Yönetim Kurulu Üyesi ESD-Yönetim Kurulu Başkanı ASD-Yönetim Kurulu Üyesi SEPA-Yönetim Kurulu Başkanı ASD-Yönetim Kurulu Üyesi ASD-Yönetim Kurulu Üyesi MASD-Yönetim Kurulu Başkanı ASDF-Danışma Kurulu Üyesi

Tasarım/Design:

Basıldığı yer:

92 Röportaj

Haylaz Kedi Reklam Ajansı Cihannüma Mah. Barbaros Bulvarı Akdoğan Sok. No: 25 D :1 Beşiktaş / İstanbul Tel: 0212 258 58 28 www.haylazkedi.com.tr Gezegen Basım 100. Yıl Matbaacılar Sitesi 2. Cad. D:202/A Bağcılar-İstanbul Tel: +90 212 325 71 25 www.gezegentanitim.com.tr

Yayınlayan ve yönetim yeri:

Dr. Oya Akman

Kalite Yönetim Sistemi TS EN ISO/IEC 17021 AB-0010-YS

114 YÖNET�M / Rüştü Bozkurt Gelecek yaratma iddiası olamayan liderler kriz yaratır

Ebat/Dimension :

118 TASARIM

“�nsanlar Çoğunlukla Siz Onlara Gösterene Kadar Ne �stediklerini Bilmiyorlar”

120 AVRASYA AMBALAJ �STANBUL Ambalaj Sektörünün, 19 yıldır liderliğini koruyan Fuarı Yine Yatırım Kararlarına Zemin Hazırlayacak

100 AMBALAJ KÜTÜPHANES�

Yayın türü:

Ambalaj Sanayicileri Derneği İktisadi İşletmesi Koşuyolu Katip Salih Sok. No: 13 Kadıköy / İstanbul Tel: 0216 545 49 48 Faks: 0216 545 49 47 asd@ambalaj.org.tr www.ambalaj.org.tr 21 x 29.7 cm Kağıt/Paper: İç sayfalar : 115 gr /m² mat kuşe Kapak : 250 gr /m² mat kuşe

Yerel Süreli TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL (3 Aylık)

Basıldığı tarih:

Eylül 2013

Bu dergideki yazıların içeriğinin sorumluluğu yazarına aittir. Dergide yayınlanan reklamların içeriği ile teknik ve ticari öz niteliklerine ilişkin bilgilerin doğruluk ve gerçerliğinin sorumluluğu reklam veren kuruluşa aittir. Üç aylık, gayri siyasi, ulusal, Türkçe/ kısmen İngilizce sektörel yayındır ISBN: 1300-722X

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

005

ASD Hakkında / About ASD

ASD Hakkında

About Us

1992-2013 21 Yıldır Türkiye Ambalaj Sanayinin Hizmetinde... Türkiye’deki önemli ambalaj sanayicilerini bünyesinde bir araya getiren ASD, 1992 yılında 39 ambalaj üreticisi tarafından kuruldu. Ambalaj Sanayicileri Derneği’nin amacı kısaca; Türkiye ambalaj sanayinin • Gelişmesine katkıda bulunmak, •Sektöre kimlik kazandırmak, • Ulusal ve uluslararası platformlarda sektörün temsil edilmesini sağlamak, • Üyeleri arasında birlik beraberlik ve dayanışmayı sağlamak, güçlendirmek ve daimi kılmak olarak tarif edilmektedir. ASD - Ambalaj Sanayicileri Derneği’nin Eylül 2013 itibariyle 204 kuruluştan 213 üyesi bulunmaktadır. Bu üyeler üretilen ambalajın ana malzemesine göre gruplandırıldığında; • Kağıt: Torba, poşet, kraft kağıdında torba, sargılık kağıtlar, zarf, vb. • Karton: Kutu ve baskı • Oluklu mukavva: Kutu • Cam: Şişe, kavanoz ve diğer benzeri cam eşyalar • Metal: Konserve kutusu, aerosol kutuları, varil, kapak, alüminyum kutu, levha ve folyo, • Fleksibıl ambalajlar: OPP, BOPP ve Cast PP filmler, PVC, PE ve BOPET film, bunların kağıt ve alüminyum folyo ile laminasyonları, metalize filmler, bunların üzerinde baskı, bantlar, vb. • Aseptik dolum yapılan karton kutular • Etiketler: Tüm etiket ürün grupları • Sert plastik ambalajlar: plastik şişe, kapak, IBC, varil, bidon, kap, damacana, levha, kutu, vb. • Dokuma (örme) torba ve çuvallar, “big bag”ler • Ahşap kutu, sandık ve paletler • Yardımcı malzemeler: mürekkep, lak ve hammaddeler; rulo göbekleri, çemberler, yastıklama ürünleri • Ambalaj makineleri şeklinde alt grupları kapsamaktadır. Bu özelliği nedeniyle ASD - Ambalaj Sanayicileri Derneği’nin ambalaj sektörünün Türkiye’de mevcut her dalında faaliyet gösteren üyeleri mevcuttur. ASD sektör içinde etkin çalışmalar yapmaktadır. Satır başları ile ifade edilecek olursa bunlar: 006

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

1992 - 2013; Serving the Turkish Packaging Industry for 21 years... ASD – Packaging Manufacturers Association in Turkey which brings together important packaging manufacturers in Turkey was established in 1992 with the purposes of: • Fostering the growth of packaging industry; • Giving an identity to the sector, • Representing the sector in national and international arenas; • Establishing scientific, technical, and social cooperation and solidarity among members. 213 members of ASD – Packaging Manufacturers Association in Turkey from 204 companies as of September 2013 can be grouped according to the main packaging material as follows; • Paper: Bag, carrier bag, bag in kraft paper, wrapping paper etc. • Cardboard: Box and printed box • Corrugated cardboard: Box • Glass: Bottle, jar and similar glassware • Metal: Can, aerosol can, barrel, closure, aluminium can, sheet and foil • Flexible packaging: OPP, BOPP and Cast PP films, PVC, PE and BOPET films, their laminations with paper and aluminium foil, metallized films, their printed forms, adhesive tapes, etc. • Multilayered cardboard boxes for aseptic filling • Labels: All label product groups • Rigid plastic packaging: plastic bottle, closure, IBC, barrel, drum, vessel, demijohn, sheet, plastic box, etc. • Woven (Rachel) bags and sacks, “big bag”s • Wooden box, case and pallets • Auxiliary materials: ink, lacquer and raw materials; roll cores, hoop, cushioning products • Packaging machines Thus, ASD – Packaging Manufacturers Association in Turkey has members that are active in every branch of the packaging sector in Turkey. ASD has been performing effective tasks in the sector. We can group them under the following titles:

AMBALAJ DÜNYASI VE PACK CONVERTING Üç ayda bir Türkçe ve �ngilizce olarak yayınlanan dergi yoğun mesleki içerikli olup ambalaj üreten ve ambalaj kullanan firmaların üst düzey ve ilgili teknik ve diğer bölümlerinin yetkilileri ile ambalajla ilişkili kamu kurum ve kuruluşları, eğitim ve akademik çalışma yapan kişi ve kuruluşlardan oluşan yaklaşık 4.500 kişiye dağıtılmaktadır. Çeviriler yanında yurtiçinden ve yurtdışından edinilen özgün yazıların bulunduğu dergi, belirli bir adres listesine gönderilmesinin yanında yurt içinde ve yurtdışındaki konumuz ile ilgili fuar ve benzeri ortamlarda da dağıtılmaktadır. Fuarların yoğun olduğu sayıların yayınlandığı dönemlerde baskı ve dağıtım miktarı 7.000 adede kadar çıkmaktadır. Ambalaj Dünyası Dergisi’nde sektörel haberler yanında, teknik konular, çevre konuları, mevzuat, tasarım ve pek çok diğer konu işlenmektedir. ASD üyeleri ile seçilmiş listelere ücretsiz gönderilmekte olan dergiye dileyenler ücreti karşılığında abone de olabilmektedirler. Üç ayda bir 1000 adet basılan PackConverting Dergisi ise ağırlıklı olarak ambalaj üreticileri ve makinacılarına yönelik olarak çıkartılmaktadır. TÜRKİYE AMBALAJ SANAYİ KATALOĞU: CD biçiminde yayınlanan bu veri bankası irili ufaklı yaklaşık 3000 ambalaj üreticisinin internet bilgileri de dahil tüm iletişim bilgileri ile ürünlerini kapsamaktadır. CD’de anahtar kelimelerle ürün ve üretici araması yapılabilmektedir. Katalog bilgileri Türkiye’nin tüm yörelerindeki Sanayi ve Ticaret Odaları’ndan alınan üye listelerindeki ambalajla uğraşanlar, Türkiye’de ambalaj ve ambalajla ilgili fuarların katılımcıları, ambalaj sektöründe faaliyet gösteren derneklerin üyeleri, web sitemiz ya da başka bir ilişki nedeni ile bize kendisini bildirenlerden oluşmaktadır. Bu listeler 5-6 aylık periyotlarda revize edilmektedir. Mail order yöntemiyle sipariş ederek edinmenin mümkün olduğu bu katalog özellikle yurtdışındaki dış ticaret temsilciliklerimize ücretsiz olarak gönderilmektedir.

PACKAGING WORLD AND PACKCONVERTING This magazine that is published quarterly in Turkish and in English has an intensely professional content and is distributed to about 4.500 people including top executives and technical and administrative representatives of companies that produce and use packaging, public organisations related to packaging, people and organisations that carry out training and academic work. The magazine which includes both translations and original articles from domestic and foreign sources is delivered to certain addresses and distributed in related domestic and foreign exhibitions and similar places. The number of printed and delivered magazines can rise up to 7.000 at times when there are a high number of exhibitions. Ambalaj Dünyası – The Packaging World includes sector news as well as technical subjects, environmental subjects, legislation, design and many other subjects from domestic and foreign sources. Anyone can subscribe for a price for the bulletin which is sent to ASD members and selected lists free of charge. Pack Converting Magazine has been published and distributed quaterly about 1000 number for packaging and packaging machine producers. TURKISH PACKAGING INDUSTRY CATALOGUE This data bank which is issued in CD format contains all contact information, including internet information, and products of about 3.000 large, medium and small-sized packaging producers. In the CD, where it is possible to search for product and producer using key words, there is also the chance of viewing members’ websites even when off-line, that is, not connected to internet. Catalogue information includes the packaging companies in the member lists obtained from the Chambers of Commerce and Industry from all over Turkey, participants of packaging exhibitions and packaging-related exhibitions in Turkey, members of associations working in the packaging sector, those who send us information about themselves through our website or because of any other relation, or those that we have found out coincidentally. These lists are being revised at intervals of 5 – 6 months either through telephone calls or using the notices of change that have been received during the year. This catalogue which can be obtained by mail order is sent free of charge to the foreign trade representatives abroad. TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

007

ASD Hakkında / About ASD

008

TÜRKİYE AMBALAJ SANAYİ RAPORU: Son sekiz yıldır, yılda bir kez çeşitli kaynaklardan edindiğimiz Türkiye’deki Ambalaj Sektörü hakkında bilgileri bir raporda yayınlamaktayız. Türkçe ve �ngilizce olarak hazırlanmakta olan bu raporda; Türkiye’deki ambalaj sektöründe üretilen ürünler hakkında nitelik ve nicelik bilgileri, bazı istatistikler ve belli başlı üreticilerin isimleri yer almaktadır.

TURKISH PACKAGING INDUSTRY REPORT For the last five years, we have been publishing an annual report that includes information about the Turkish packaging sector obtained from various sources. This report, which is prepared both in Turkish and in English, includes quantity and quality information about the products that have been produced in the Turkish packaging sector, some statistics, and names of certain producers.

GENEL BİLGİLENDİRME: Bilgi isteyen üyelerimiz için yurt içi ve yurt dışı kaynak taramaları yapılarak edinilen bilgiler ve araştırma sonuçları araştırmayı isteyen üyemize aktarılmaktadır. Ayrıca üyelerimizin dışında Derneğimiz’e telefon, elektronik posta ya da başka bir yolla ulaşanlardan gelen bilgi talepleri mümkün olan en kısa zamanda işlenerek yanıtlanmaktadır. Çalışmalarda üyelerimizden gelen talepler öncelikle işlenmekle birlikte, üye olmayan kişi ve kuruluşlardan gelen talepler de cevaplandırılmaktadır. Üyelerimizi ilgilendireceğini düşündüğümüz bireysel çalışmaları daha sonra üyelerimizle de paylaşmaktayız. Bu hizmetlerden herhangi bir ücret talep edilmemektedir.

GENERAL INFORMATION SERVICE For the members who ask for information, domestic and foreign sources are being scanned and the information and research results obtained from these sources are first sent to the member who had asked for it and then to the other members through the bulletin. Besides our members, information requests of people who contact our association by telephone, electronic mail or other means are processed as soon as possible. These requests which are generally made for the producer of a certain product are answered using the lists from the Packaging Industry catalogue. Besides producer enquiries, questions about technical and market information about packaging as well as about the applicable legislation are answered quickly using the existing sources and our experiences. Our efforts are primarily focused on requests from our members, but inquiries from other people and organisations are answered as well. Individual work that we think may be interesting for our members are consequently shared by our members. These services are free of charge.

STAJ/STAJYER YERLEŞTİRME ORGANİZASYONU: Mezuniyetleri sonrası doğrudan ambalaj sektörümüzde ya da sektörümüze destek veren kuruluşlarda yer alması kuvvetli olasılık olan üniversite öğrencilerinin üyelerimize ait işyerlerinde staj yaparak teorik bilgilerini uygulama deneyimleri ile pekiştirmelerine yardımcı olmaya çalışıyoruz. Staj yapmak isteyen öğrencilerle eğitim aldıkları kurumun ilgili birimi ile stajyer kabul edebilecek üyelerimizin arasında bir köprü kurarak etkin bir yerleştirmeye aracılık yapıyoruz.

TRAINEE PLACEMENT ORGANIZATION University members who, after graduation, shall probably be employed in our sector or in organisations that serve our sector, are helped to receive training in our member organisations in order to reinforce their theoretical information with practical experience. We are trying to build a bridge between the students who wish to receive training, the related unit in their school and the members who can employ trainees in order to achieve an effective employment.

AMBALAJ AY YILDIZLARI YARIŞMASI: Ambalaj Sanayicileri Derneğimiz tarafından organize edilen Ambalaj Ay Yıldızları Yarışmasının

THE CRESCENT AND STARS FOR PACKAGING COMPETITION: The scope of the Crescent and Stars for Packaging Competition is the packaging made in Turkey, However,

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

konusu, Türkiye’de üretilmiş ambalajlardır. Türk ambalaj üreticisi firmaların yurtdışındaki işletmelerinde üretilmiş ve ulusal ya da küresel piyasalara sürülmüş ambalajları da bu kapsamda sayılırlar. Ambalaj Ay Yıldızları Yarışmamız için gerçekleşen en önemli gelişmelerden bir tanesi, Türk Standatları Enstitüsü (TSE) ile işbirliği protokolüne imza atarak TSE’nin Altın Ambalaj Yarışması ile Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması’nın birleşmesi olmuştur. Yarışmanın amaçları; Türkiye’de üretilen ambalajlı ürünlerin uluslararası piyasalarda kurumsal kimliğini oluşturmak ve kuvvetlendirmek, marka sahiplerine, ambalaj üreticilerine ve ambalajlı ürünlere yurt içi ve yurtdışı piyasalarda rekabet gücü kazandıracak özgün tasarım ve uygulamaları özendirmek, katılımcıların özgün tasarımlı ambalajlı ürünlerine uluslararası piyasalarda farklı konumlar kazandırmak; küresel piyasalarda edilgen konumdan yönlendirici konumlara geçmelerinde özendirici olmaktır. Yarışmaya ambalaj üreticileri, marka sahipleri ve tasarımcılar ister ayrı ayrı isterlerse birlikte aşağıdaki kategorilerde katılım yapabilirler.

YARIŞMA KATEGORİLERİ • �çecekler • Elektronik ve Elektrikli Eşya • Gıda • Ambalaj Malzemeleri • Ev- Otomotiv- Ofis Araç ve Gereçleri ile �htiyaç Malzemeleri • Diğer Gıda Dışı Ürün Ambalajları

• Endüstriyel ve Taşıma Ambalajları • Sağlık ve Güzellik Ürünleri • Satış Noktası Sergileme Sunum ve Muhafaza Ürünleri • Tıp ve Eczacılık Ürünleri • Fleksibıl Ambalajlar • Grafik Tasarımı

Ayrıntılı bilgi ve yarışma sonuçları için www.ambalajyarismasi.com adresinden bilgi alabilirsiniz. ULUSLARARASI AMBALAJ FUARI: Ambalaj Sanayicileri Derneği - TÜYAP işbirliğinde her yıl gerçekleştirilen �stanbul Ambalaj Endüstrisi Fuarı önem verilen etkinliklerimizden birisidir. 2012 yılında 20-23 Eylül’de 18.si gerçekleştirilen fuar ilk yapıldığı yıldan bu yana yaklaşık 30 kat büyüme kat etmiştir. Fuara katılan firma sayısının artması beraberinde sergileme alanının da genişlemesine neden olurken; Fuar’ın niteliklerinin de olumlu yönde gelişmeler gösterdiği gözlenmektedir. Avrupa genelinde büyüklük sıralamasında dördüncü sırayı, Avrupa’da her yıl düzenlenen fuarlar arasında ise en ön sırayı alan fuar Türkiye Ambalaj Endüstrisi’nin en güncel ve kapsamlı durumunu yansıtan ana platformdur. Sektörümüzün sergilendiği Fuarımızın eriştiği bu büyüklük boyutlarının yanında küresel piyasalarda tanınmışlığının da aynı ölçülerde sürdürülebilir biçimde geliştirilmesi konularında çalışmalarımız devam etmektedir. Fuara katılan Ambalaj Sanayicileri Derneği üyelerine özel indirimli fiyat uygulanmaktadır. AMBALAJ E-LEARNING PROGRAMI: Ambalaj ihtisas eğitimi açığının kapanmasında yardımcı olmak amacı ile �ngiltere Ambalaj Enstitüsü (IoP UK) ile işbirliği içinde bir eğitim programımız mevcuttur. Halen �ngilizce olarak verilen internet tabanlı bu programın 120 saatlik diploma ve 60 saatlik sertifika modülleri vardır. �ngiltere’deki web

the packaging produced in production facilities of Turkish Packaging Manufacturers in other countries than Turkey, and which are introduced to the national and global markets will be accepted within this scope. One of the majör developments for Crescent and Stars for Packaging Competition last year is our cooperation protocol with Turkish Standards Institution. By the means of this protocol, The Golden Packaging Competition of TSE and Crescent and Stars for Packaging Competition of ASD are combined. With this competion it is aimed to create and strengthen the corporate identity of packaged goods produced in Turkey in international markets; to encourage the brand owners and packaging manufacturers and their packaged goods for practices and orijinal design which will provide them with competitive power in global markets; and additionaly encourage them step from follower position to leading positions. Packaging Manufacturers, Brand owners and Designers can attend the competition separately or jointly in following categories:

COMPETITION CATEGORIES • Beverages • Electronic and Electrical Applianes • Food • Packaging Materials • Home-AutomotiveOffice Appliances and Commodities • Packaging’s of Other Non Food Products

• Industrial and Transport Packaging • Health and Beauty Product • Point of Sales Presentation and Protection Articles • Pharmaceutical and Medical Products • Flexible Packaging • Graphical Design

Please visit www.ambalajyarismasi.com for more information and competion results INTERNATIONAL PACKAGING FAIR �stanbul Packaging Industry Exhibition that is held every year by the Packaging Manufacturers Association in cooperation with TÜYAP is one of our important activities. The exhibition that shall be held for the 18th time in 2012 has grown about 30 times since the first year. While increasing number of companies attending the exhibition has led to the enlargement of the exhibition area; there are improvements in the exhibition qualities. The exhibition that is the fourth in size in Europe and the top among the exhibitions that are held every year in Europe, is the main platform that reflects the most current and comprehensive situation of the Turkish Packaging Industry. We have been working to improve in a sustainable manner the size that the sector exhibition has reached as well as the reputation that the exhibition has gained in global markets. Special discounts are applicable for ASD – Packaging Manufacturers Association in Turkey members who participate in the exhibition. PACKAGING E-LEARNING PROGRAM We have a training program in cooperation with Institute of Packaging (IoP - UK) in order to fill the gap in specialised packaging training. This internet-based program which is provided in English has a 120-hour module for a diploma and a 60-hour module for a certificate. According to an agreement, it is possible for Turkish students to attend this program which is provided TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

009

ASD Hakkında / About ASD sitesinden yayınlanan programa yapılan anlaşma uyarınca ASD aracılığı ile kaydolan Türk öğrencilere çok özel; �ngiltere’dekinin yaklaşık %60’ı oranında bir fiyat uygulanmaktadır. Bu yaşam boyu eğitim türündeki eğitim programını tamamlayabilen e-öğrenciler ambalaj üreten ya da kullanan endüstrilerde daha yukarı seviyelerdeki ya da dağıtım zincirlerinin içindeki bir şirketin ambalajla ilgili sorumluluk üstlenebilecekleri bir pozisyonun teknik yönlerine hazırlanmaktadırlar. Eğitimin başarı ile tamamlanması, dileyenler için Loughborough ve Brunel Üniversitelerinde Ambalaj Teknolojisi dalında Msc derecesi programlarına katılabilme olanağı sağlamaktadır. �nternetin sanal ortamında sürdürülecek eğitimin diploma sınavı akredite uzmanlar gözetiminde Türkiye’de yapılacaktır. Programın Türkçe sürümü için çalışmalar sürdürülmektedir. 600 sayfaya yaklaşan eğitim kitabının genel çevirisi tamamlanmış olup halen web sitesinin çevirisine devam edilmektedir. ÜNİVERSİTE-SANAYİ İŞBİRLİKLERİ: Türkiye’de ambalaj dalında eğitim veren, akademik çalışmalar yapan üniversitelerle işbirliği geliştirilmektedir. Türkiye’de bu sahada yapılan çalışmalar hakkında yaptığımız araştırmalarda 41 üniversitenin 12 farklı bölümünde 103 adet ders verildiğini belirledik. Üniversitelerin ambalaj konusunda gereksinebilecekleri bilgileri zaman zaman konferanslar, paneller, çalıştaylar ve işletme gezileri ile kendileri ile paylaşıyoruz. EGİTİMLER/MESLEKİ SEMİNERLER: Öncelikle üyelerimizin mesleki bilgi ve yeterliliklerini arttırmak ve geliştirmek amacı ile çeşitli konularda seminerler düzenlemekteyiz. Bu seminerleri genel Ambalaj Binamızda mevcut salonumuz da ya da katılımcı sayısına bağlı olarak dış mekânlarda düzenlemekteyiz.

010

from the UK-based website for prices that are about 60% of those applicable in the UK when registration is made throughASD. E-students who complete this training program in the form of lifelong training are getting prepared for the technical aspects of higher positions in industries that produce or use packaging or any position where they can take packaging related responsibility in a company included in the distribution chain. Successful completion of training means the opportunity to attend M.S. degree programs in the Department of Packaging Technology in Loughborough and Brunel Universities. Diploma exam of the training that will take place over the internet shall be performed by accredited experts in Turkey. Turkish version of the program is in progress. General translation of the 600page training book is complete and currently the website is being translated. The program which is expected to be completed until the end of 2012 will accept participants in Turkish language in the first half of 2013. UNIVERSITY – INDUSTRY COOPERATION Cooperation is being established with universities in Turkey that give training and carry out academic work in packaging area. In the researches that we made about the work done in Turkey in this field, we found that there are 103 different courses given in 12 departments of 41 universities. We share information that universities may need about the subject of packaging. Time to time, we try to contribute with conferences, panels, workshops and operation tours. We plan to expand this work, which in the past period was carried out mostly at local level, to an increasingly wider geography. TRAINING/VOCATIONAL SEMINARS We are organising seminars on several subjects in order to increase and develop the vocational knowledge and competencies of our members. We are holding these seminars in our hall in the general Packaging Industry building or in other venues depending on the number of participants. Some of these seminars are as follows:

AMBALAJ LİTERATÜRÜ KÜTÜPHANESİ: Ambalaj ile ilgili konularda kaynak oluşturmak amacıyla bir ihtisas kütüphanesi oluşturmaktayız. Yaklaşık 3 yıldır süren bu çalışmamız sonucunda mesleki ve ekonomik içerikli yaklaşık 900 kitap, 1000’i aşkın firma katalog/broşürü, 400’e yakın tanıtım CD’si, 200’e yakın makale ve 2000’e yakın dergi birikmiştir. Bunların üstüne her ay, 100’e yakın sürekli ve sürekli olmayan yayın eklenmektedir. Daha kolay yararlanabilmesi amacıyla kataloglama ve tasnif çalışmamızı yeniliyoruz. Ambalaj Literatürü kütüphanemiz ambalaj dalında araştırma veya mesleki çalışma yapacak herkese mesai saatlerimiz dahilinde ücretsiz olarak açıktır. Hedefimiz bu birikimi sanal ortama taşıyarak haftanın 7 günü 24 saat yararlanılabilir hale getirmektir.

PACKAGING LITERATURE LIBRARY We are building a specialised library to have sources about packaging-related matters. As a result of our work that lasted about 3 years, we gathered 900 books with professional and economic content, more than 1.000 company catalogues/brochures, about 400 promotional CD’s, 200 articles and 2000 magazines. These are enhanced every month by about 100 regular and non-regular publications. In order to make the sources more easily accessible, we are renewing our catalogue and classification. Our Packaging Literature library is open free of charge within working hours to everyone who wants to carry out research or professional study about packaging. Our aim is to transfer this collection to cyber environment to make it accessible 7/24.

KAMU İLE İLİŞKİLER: Sanayimizin, AB mevzuatına paralel uygulamaya giren uyum çalışmaları içinde olabildiğince kısa sürede ve etkin olarak bilgilendirilebilmesi için Bakanlıklarca düzenlenen programlarda yer alıyoruz. Bu programlardan edinilen bilgileri üyelerimizle paylaşıyoruz. Keza üyelerimizden gelen yasal süreçler ve uygulamalar ile le ilgili talepleri ilgili merciler nezdinde çözümlemeye çalışıyoruz.

GOVERNMENT RELATIONS: We are getting involved in programs organised by Ministries in order to have our industry be informed quickly and effectively as part of the harmonisation work that is carried out parallel with the EU legislation. We are sharing with our members the information that we obtain from these programs. We are also trying to answer our members’ requests about legal processes and practices with the help of related authorities

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

ULUSLARARASI İLİŞKİLER: Gerek sektörümüzün kurumsal kimliğinin oluşturularak geliştirilmesi çalışmalarımız kapsamında, gerekse küresel ölçeklerdeki gelişen konularda edilgen değil etkin olabilmek amacıyla, Derneğimize ve misyonumuza uygun uluslararası kuruluşlara üye oluyoruz. l WPO - World Packaging Organization (Dünya Ambalaj Örgütü) l IAPRI - International Association of Packaging Research Institutes (Uluslararası Ambalaj Araştırmaları Enstitüleri Birliği) l APF - Asian Packaging Federation (Asya Ambalaj Federasyonu) l Ambalaj Dünyası dergimizin Sorumlu Yazı �şleri Müdürü Aslıhan Arıkan; IPPO (International Packaging Press Organization), Uluslararası Ambalaj Basını Organizasyonu üyesidir. l SPE – Society of Plastic Engineers, (Plastik Mühendisleri Birliğinin) Plastik sanayinde mesleki eğitim ve araştırmalar konusunda faaliyet gösteren çalışma alanı, ambalaj sanayimizin de önemli bir payını kapsamakta olduğundan Amerika kökenli bu meslek kuruluşunun Türkiye’de örgütlenmesine yardımcı olmaktayız. ASD- WEB SİTESİ: 2001 yılından bu yana faaliyette olan web sitemizin adresi www.ambalaj.org.tr dir. �steyen üyelere e-posta adresi ve web tanıtımı imkânı sunulmaktadır. Web adresimiz günlük ortalama 1.300 adet civarında ziyaret almaktadır. Bu ziyaretçi sayısı sektör için önem arzeden dönemlerde 3.000’e yaklaşmaktadır. AMBALAJ TASARIMI ULUSAL ÖĞRENCİ YARIŞMASI: ASD ve TÜYAP işbirliğinde Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışması yapılmaktadır. Her sene tekrarlanarak para ödülü verilen bu ulusal yarışma ile tasarım eğitimi alan Türk öğrencilerin ambalaj tasarımı alanında proje geliştirmelerinin teşvik edilmesi, tasarımcılar ve tasarımcı adayları arasında ambalaj sektörüne ilginin arttırılması, endüstri ile tasarımcılar arasında bir arayüzün temelinin oluşturulması, üniversite-sanayi işbirliği, tam zamanlı istihdam, hatta donanım bağışları, araştırma fonu sağlanması ve deneyim paylaşımı ile sonuçlanacak programların geliştirilmesine duyarlılıklarının arttırılması amaçlanmaktadır.

INTERNATIONAL RELATIONS: We are getting membership for international organisations that are suitable for our association and mission in order to be active both in the framework of our efforts to establish and develop an institutional identity for our sector and in the matters at the global scale. Being an active member of l WPO - World Packaging Organization l IAPRI - International Association of Packaging Research Institutes l APF - Asian Packaging Federation l The Editor in Chief of our Packaging World magazine have become members of IPPO – International Packaging Press Organization. l Since the field of activity of the SPE – Society of Plastic Engineers involving the vocational education and researches in plastic industry includes a major part of our packaging industry, we are helping this American-based professional organisation to establish itself in Turkey. ASD - WEB SITE: www.ambalaj.org.tr is the name of our website which has been active since 2001. This website allows the promotion of members at international level. Members may have an e-mail address and web promotion opportunity upon request. There about 1.300 visitors to our website everyday. This number becomes 3.000 at times when there are exhibitions or packaging regulations or similar occasions. PACKAGING DESIGN NATIONAL STUDENT COMPETITION: ASD works in cooperation with TÜYAP to organise Packaging Design National Student Competition. This national competition which is repeated every year to give monetary awards aims to encourage Turkish students who get design education to develop packaging design projects, to increase the interest for packaging sector among designers and designer candidates, to lay the foundation of an interface between industry and designers, to increase the sensitivity for the development of programs that will result in university-industry cooperation, full-time employment, hardware donations, supply of research funds and experience exchange. And the ultimate objective is to develop a packaging industry that will contribute to the locally produced merchandises find a place in domestic and foreign markets; and to gain competitive power through the added value achieved by original and correct packaging applications. TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

011

ASD Hakkında nda / About ASD

Ambalaj Bulteni PACKAGING BULLETIN

FLEKSİBIL/KAĞIT ESASLI/METAL/PLASTİK AMBALAJ VE ETİKET ÜRETİM, İŞLEM, BASKI TEKNİKLERİ

YÖNETİM KURULU / BOARD OF DIRECTORS Dernekte Konumu / Position in the association Yönetim Kurulu Başkanı / Chairman of Board Yönetim Kurulu Başkan Yrd. / Deputy Chairman of Board Yönetim Kurulu Sayman Üye / Board Accountant Yönetim Kurulu Üyesi / Board Member Yönetim Kurulu Üyesi / Board Member Yönetim Kurulu Üyesi / Board Member Yönetim Kurulu Üyesi / Board Member Yönetim Kurulu Üyesi / Board Member Yönetim Kurulu Üyesi / Board Member Yönetim Kurulu Üyesi / Board Member Yönetim Kurulu Üyesi / Board Member WORLDSTAR STUDENT Ambalaj Tasarımı Uluslararası Öğrenci Yarışması, Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışması’na benzer amaçlarla WPO tarafından düzenlenen bu yarışmanın 2006 ve 2007 yılları için organizasyonu Derneğimiz tarafından gerçekleştirilmiştir. Tüyap ile işbirliği içinde gerçekleştirdiğimiz bu organizasyon Türk ve yabancı üyelerden oluşan seçici kurul çalışmaları ile ödül törenini kapsamaktadır. 2006 senesinde ilki yapılan yarışmanın 2007 senesinde ikincisi yine tarafımızdan gerçekleştirilmiştir. YÖNETİM KURULU: ASD Yönetim Kurulu kendi imalat dallarının önde gelen kuruluşlarında profesyonel ya da işveren yönetici konumundaki kişilerden oluşmaktadır. ASD nin geniş kapsamlı çalışma alanının doğal bir sonucu olarak da Yönetim Kurulu üyeleri, ASD’deki görevleri yanında ambalaj sanayinin farklı meslek gruplarını oluşturan derneklerde de yönetici konumundadırlar. Böylece homojen bir işbirliği ve genel konularda konsensüs sağlanabilmektedir. DERNEĞİMİZE ÜYELİK İÇİN TEMEL KOŞULLAR: Üyelik için ana koşul, üye adayının Dernekler Kanunu’nda aranan şartların yanı sıra, ambalajla ilgili imalatta bulunan ya da ambalaj sektöründeki üretimlerin gerçekleşmesine katkıda bulunan kuruluşların sahibi ya da o kuruluşu kanunen temsile yetkili bir yönetici kişi olmasıdır. Bir kuruluştan en fazla iki yönetici derneğimize üye olabilir. Dilenirse Derneğimiz’e tüzel kişilik olarak da üye olunabilir. Hatta tüzel kişi üyelikleri tavsiye etmekteyiz. Üyeler yayınlarımızı ve yukarıda belirtilen diğer hizmetleri ücretsiz alırlar. Eğitim Programlarına öncelikli olarak katılırlar, ilan, fuar ve diğer konularda önemli oranlardaki indirimlerden yararlanırlar. Türkiye Ambalaj Sanayi Kataloğunda web sayfaları ilk iki sürümde ücretsiz yayınlanır. 012

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Adı Soyadı / Name Surname Sadettin Korkut Zeki Sarıbekir Serdar Başarır Zeki Levi Oktay Duran Aydın Okay Cemal Ayla Murat Özadam Hasan Tolunay Kazım Gamgam Mustafa Tacir STUDENT WORLDSTAR: Packaging Design International Student Competition Our association has been given the task of organising this competition in 2006 and 2007 which is held by WPO with objectives similar to the national competition. This organization that we make in cooperation with TÜYAP includes the work of jury that consists of Turkish and foreign members and the award ceremony.The competition was held for in 2006 and 2007 under our responsibility. BOARD MEMBERS: ASD Board consists of members who are professionals or employer managers in the leading companies of its manufacturing branches. As a natural result of the wide activity area of ASD, Board Members, besides performing their duties in ASD, occupy managing positions in associations that are related to different professional groups of packaging industry. Therefore it is possible to achieve a homogeneous cooperation and consensus in general matters. PREREQUISITES FOR ASSOCIATION MEMBERSHIP: The main prerequisite for membership is that the applicant must meet the requirements listed in the law of associations and must be the owner or the legal representative in managing position of a company that has packaging related operations. Maximum two managers from a company can be accepted for association membership. It is also possible to become a member of the association in the form of juristic personality. Juristic personality memberships are even encouraged. Members can obtain our publications and the above mentioned services either free of charge or for a very low price. They have priorities in attending the training programs and pay discounted prices for announcements, exhibitions and other events. They can have their web pages published free of charge in the first two editions of the Turkish Packaging Industry Catalogue.

ASD’ye Üye Olmak için 10 Sebep İstanbul Ambalaj Fuarı – Avrasya Ambalaj İstanbul organizasyonuna indirimli katılım Ambalaj Dünyası ve Pack Converting dergilerine ücretsiz abonelik, reklamlarda indirim ve firma haberlerinin yayınlanması Duyuru (Ambalaj Bültenie-bülten) hizmetinden faydalanmak

Bilgilendirme çalışmaları

Türkiye Ambalaj Sanayi Katalogundan yararlanmak ve bu katalogda yer almak Ambalaj Literatürü Kütüphanesi hizmetleri

Yayınlarımızdan ücretsiz olarak yararlanmak

Yaşam Boyu Eğitim hizmetlerinden yararlanmak

ASD Üyelerine Özel Web Sayfalarına erişim hakkı

Organizasyonlara ücretsiz katılım

1 2 3 4

5 6 7 8 9 10

ASD’nin üyelerine sağladığı önemli bir imkan, TÜYAP’la yaptığı işbirliği neticesinde, her yıl düzenlenen “Ambalaj Endüstrisi Fuarı”na katılımda ASD üyelerine önemli oranda indirim uygulanmasıdır.

Üç ayda bir yoğun mesleki ve teknik içerikli olarak yayınladığımız Ambalaj Dünyası ve Pack Converting dergilerinde üyelerimizle ilgili bilgi ve haberleri de yayınlamaktayız. Dergiye reklam vermek isteyen Dernek üyeleri indirimli reklam tarifelerinden yararlanmaktadır. Dergide ayrıca Üye firmaların tanıtım yazıları da yayınlanmaktadır.

Üyelerimiz, gerek ambalaj sektörü gerekse ilgili olabilecek diğer tüm sektörleri ilgilendiren teknik, yasal, kamu veya özel sektöre yönelik çeşitli konularda duyuru, takip ve benzeri bilgilendirme hizmetinden faydalanmaktadır. Yurtdışı ve yurt içi etkinliklerde açılan stantlarda üyelerimize ve üyelerimiz hakkında bilgi isteyenlere bilgilendirme yapılmaktadır. Araştırılması istenen konularda araştırma yapılarak öncelikli olarak Üyelerimiz bilgilendirilir. Ambalaj sektörümüze ilişkin Ambalaj Atıklarının Yönetimi, Gıda Güvenliği ve Hijyen ile ilişkili yasal mevzuat, AB ve diğer ülkelerdeki ambalaj ilgili tüm yasal mevzuat ile ilgili gelen sorular için gereken araştırma ve incelemeler yapılarak en kısa zamanda bilgilendirme yapılmaktadır. Her yıl güncellenen veri bankasında ayrıcalıklı yer verilerek üye firmaların bilgileri Türkçe ve Ingilizce olarak yayınlanmaktadır. Katalog üyelere ücretsiz olarak gönderilmektedir. Ambalaj ile ilgili konularda kaynak oluşturmak amacıyla Derneğimiz tarafından oluşturulan ihtisas kütüphanemizden Üyelerimiz copyright kurallarına uymak koşulu ile ücretsiz olarak yararlanabilmektedirler. Ambalaj sektörümüz ile ilgili kitap ve benzer yayınlar üyelerimize ücretsiz olarak gönderilmektedir. Sektörde teknik kitaplar ve benzeri literatürü çeviriler yapılıp, özgün yazım veya diğer yöntemlerle üretilerek; Üyelerimize ücretsiz veya özel fiyatla gönderilmektedir. Bu yayınlar şunlardır: l Ambalaj Standartlarını Kullanma Kılavuzu l Gıda Ambalajlama Teknolojisi Kitabı l Ambalaj ve Çevre Hakkında Bilmemiz Gerekenler Kitapçığı l Sert Plastik Ambalajlar Kitabı l Fleksibıl Ambalajlar Kitabı l Ambalaj Makineleri Için Teknik Dokümantasyon Rehberi l VI. Uluslararası Ambalaj Kongresi Kitabı l Ambalaj Teknolojisinin Temel Prensipleri Kitabı

Üyelerimizin mesleki bilgi ve yeterliliklerini arttırmak ve geliştirmek amacı ile çeşitli konularda eğitimler ve seminerler düzenlemekteyiz. Yaz ayları dışında, Dernek merkezimizde, geniş katılımlı seminerlerde ise dışarıda, her ay ortalama 2 seminer/eğitim verilmektedir. Sektörde teknik, yönetim, pazarlama veya diğer amaçlarla gereksinilen konulardaki bu eğitimler; konularında uzman olan eğitimciler veya danışmanlar tarafından Üye firmalara ücretsiz veya çok özel fiyatlarla organize edilmektedir. Büyük bir ilgi ile ziyaret edilen ve tamamı Türkçe ve �ngilizce içerikli www.ambalaj.org.tr adresli web sitemizde yer alan ve şifre ile girilen Üyelerimize özel sayfalar şunlardır: l 3 Aylık Dış Ticaret Raporları l Sektörel Analizler (ISO, TIM) l Patent, Faydalı Model & Endüstriyel Tasarım Tescilleri l T.C. Resmi Gazete Duyuruları Derneğimiz üyeleri büyük bir özenle organize ettiğimiz etkinliklerimiz Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması Ödül Törenleri, ASD �ftar Yemekleri, Özel Davetler ve Toplantılara ücretsiz katılabilmektedirler. Hizmetlerimizle ilgili görüşleriniz ve ASD Üyeliğine başvuru koşulları için bizimle iletişime geçmenizi rica ederiz. asd@ambalaj.org.tr TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

013

Başkanın Yazısı

Sadettin Korkut Yönetim Kurulu Başkanı

Ambalaj Sektörümüz,

Yarışmamızın ve Fuarımızın Katkılarıyla Yükseliyor Değerli Üyelerimiz ve Meslektaşlarımız,

mbalaj Sektörümüze Ambalaj Ay Yıldızları ve Avrasya Ambalaj �stanbul Fuarı başta olmak üzere, sektörel etkinliklerimizin katkısı her geçen yıl artmaktadır ve sektörümüz gelişmesine hızla devam etmektedir. Bu yıl dördüncüsünü gerçekleştirdiğimiz Ambalaj Ay Yıldızları Yarışmamızda Altın, Gümüş, Bronz ve Yetkinlik ödülü almaya hak kazanan 96 ambalajın dereceleri, 2 Eylül 2013 tarihinde, yaklaşık 500 davetlinin ağırlandığı Four Seasons Bosphorus Oteli’nde gerçekleştirilen muhteşem bir Ödül Gecesinde ilan edildi. Ödül gecesine sponsorluk desteğinde bulunan Sarten Ambalaj, NorthStar Innovation, Petek Plastik, Tasarist, Retailnews, Ambalaj Dünyası, Pack Converting ve Ambalaj Bülteni’ne teşekkürlerimizi sunuyoruz. Yarışmamıza katılan ve sektörümüzün gelişmesine katkıda bulunan ambalaj üreticilerimizi, marka sahiplerini ve tasarımcılarımızı bir kez daha tebrik ediyoruz. Yarışmada TSE işbirliğinde 3 adet de Altın Ambalaj ödülü verilmiştir. Ambalaj sektörümüzün birlik ve beraberlik içerisinde uluslararası alanda daha da üstün başarılar elde edeceğine olan inancımız kuvvetlenmiştir. Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması’nda ödül alan 96 ürün sahibi dilerlerse üyesi bulunduğumuz Dünya Ambalaj Örgütü (WPO) yarışması WorldStar’a katılmak üzere başvuruda bulunabileceklerdir. Dünya genelinde WPO üyesi ülkelerin tamamı tarafından desteklenen ve ASD olarak jürisinde yer alarak

014

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

oy kullanacağımız bu uluslararası yarışmaya başvuru yapılmasını öneriyoruz. Türkiye Ambalaj Sektörümüzün geldiği noktayı tüm dünyaya göstermemiz gerektiğine inanıyor ve yarışmaya katılım konusunda da ödül kazanan firma ve tasarımcılarımızın desteklerini bekliyoruz. Ambalaj Sektörümüzün yurtiçi ve yurtdışı pazarlarda gelişmesine önemli katkısı olduğunu düşündüğümüz ASD ve Reed TÜYAP işbirliği ve AMD, ESD, KASAD, MASD, OMÜD ve SEPA sektör derneklerimizin destekleri ile düzenlediğimiz Avrasya Ambalaj 2013 �stanbul Fuarımız bu yıl 12 - 15 Eylül tarihleri arasında, 98.000 metrekare kapalı alanda ve 50.000’in üzerinde ziyaretçi ile gerçekleştirilecektir. �stikrarlı büyümesini sürdüren fuarımızın ulaşmış olduğu nokta gurur vericidir. ASD ve REED TÜYAP işbirliğinde düzenlediğimiz 9. Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışması 2013’ün Ödül Töreni de fuar esnasında yapılacak Açılış Kokteyli’nde organize edilecektir. Kazanan öğrencilerimizi şimdiden tebrik etmek istiyorum. Bu yıl ödül ve sertifika almaya hak kazanan 24 öğrenci projesinin sahipleri dilerlerse WPO tarafından düzenlenecek uluslararası öğrenci yarışması WorldStar Student’a katılabilecektir. Uluslararası yarışmaya katılmayı düşünen öğrenci kardeşlerimizin, bu yıl da önceki yılda olduğu gibi üstün başarılara ulaşmalarını yürekten diliyorum. Avrasya Ambalaj 2013 �stanbul Fuarı’nda Avustralya, Queensland Üniversitesi Gıda, Ambalaj ve Çevre Profesörü Gordon

ROBERTSON “Sürdürülebilir Gıda Ambalajı”na yönelik düzenlenecek seminerde ana konuşmacı olarak yer alacaktır. Fuarda Ambalaj Tasarımı alanında çalışan ve birçok projeye imza atmış ünlü tasarımcılarımız ile sektörde yer alan bazı marka temsilcilerinin ambalajın marka kimliğine ve satışlara etkisi hakkında bilgilendirme yapacakları “Başarılı Ambalaj Tasarımının Marka Kimliği & Satışlara Etkisi Paneli” düzenlenecektir. Bu etkinliklere katılımlarınızı bekliyoruz. Avrupa’nın her yıl düzenlenen en büyük Ambalaj Fuarı olan fuarımız, ülkemizin Avrasya’nın ambalaj merkezi olacağının da göstergesidir. Katılımcılarına ve ziyaretçilerine başarılı bir fuar geçirmelerini dilerken; organizasyonda ve etkinliklerde emeği geçen ekiplere, katkılarından dolayı teşekkür etmek istiyorum. Değerli Üyelerimiz ve Meslektaşlarımız, 2011 yılında 12 milyar dolar büyüklüğe ulaşan sektörümüzün 2012 yılı hacmini 14 milyar dolar olarak hesaplamaktayız. 2012 yılı ihracatı 3,1 milyar dolar Türkiye Ambalaj Sektörü, 2012 yılında dış ticaret açığı vermeyen sektörlerden birisi olmuştur. Ambalaj sektörümüzün 2013 ilk 6 aylık ihracatı bir önceki yılın aynı dönemine göre miktar bazında %8, değer bazında %17 artış göstererek yaklaşık 1,8 milyar dolara ulaşmıştır. �hracat performansımız dikkat çekicidir. �SO �stanbul Sanayi Odası tarafından açıklanan Türkiye’nin en büyük 500+500 Büyük Sanayi Kuruluşu (�SO 1000 Firma) arasında 2012 yılında 28’i ASD üyesi olmak üzere 54 ambalaj firması yer aldı. Ambalaj Sektörünün yıllık değişimine bakıldığında; �SO 1000’de yer alan firmaların

sayısının 55’ten 54’e düştüğünü, bu 54 firmanın gerçekleştirdiği üretimin yaklaşık % 35, ihracatlarının % 48,4 ve çalışan sayılarının yaklaşık % 21 arttığı; dönem karlarının yaklaşık % 2 oranında azaldığı görülmektedir. Ambalaj sektöründeki firmaların tüm 2012 �SO 1000 firmalarının üretimden satışlarının % 3,5; Dönem Karlarının % 2; �hracatlarının % 2,9 ve Çalışan Sayılarının ise % 2,8’ini oluşturduğu anlaşılmaktadır. Listede yer alan tüm üreticilerimizi tebrik eder, son yıllarda yapılan önemli yatırımlarla kapasite fazlası olan ve yoğun rekabetin yaşandığı sektörümüzdeki başarılı çalışmalarının devamını dilerim. Türkiye’deki ilk sektör müzelerinden birisi olacak olan Ambalaj Müzesi Projemizin ilk bölümü olan Ambalaj Sanal Müzesine katkılar devam ederken; bir süredir hayata geçirmeye çalıştığımız bu projemize ambalaj kullanan tüm sektörlerden ürün desteğinde bulunmalarını beklediğimizi hatırlatmak istiyoruz. Derneğimiz Genel Sekreterlik görevini bir yıldan uzun süredir Vekâleten yürütmekte olan �ş Geliştirme & Uluslararası �lişkiler Koordinatörümüz Sn. Aslıhan Arıkan 01/ Temmuz/2013 tarihinden itibaren Derneğimiz Genel Sekreterlik görevine Asaleten atanmıştır. Yaklaşık 8,5 yıldır Ambalaj Sanayicileri Derneği’nde başarıyla görev yapmakta olan Sn. Aslıhan Arıkan bu yeni göreviyle de Ambalaj sektörümüze önemli katkılar yapacaktır. Kendisine yeni görevinde başarılar diliyorum. Hepinize başarılı bir fuar dilerim. Kurban Bayramınızı ve Cumhuriyet Bayramınızı en içten dileklerimle kutlar, ailelerinizle birlikte sağlık ve mutluluklar dilerim.

Sadettin Korkut

Yönetim Kurulu Başkanı Ambalaj Sanayicileri Derneği

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

015

ASD Haberler / ASD News

Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması Sonuçları Açıklandı

Türkiye’nin En İyi Ambalajları Belli Oldu

Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) tarafından düzenlenen Ambalaj Ay Yıldızları 2013 Yarışması Ödül Töreni, 2 Eylül 2013 tarihinde Four Seasons Bosphorus Hotel’de gerçekleştirildi. Gecede; 12 Altın, 16 Gümüş, 16 Bronz ve 52 Yetkinlik Ödülü sahiplerini buldu. Altın Ödül alan firmalar arasından TSE işbirliği ile üç ürüne Altın Ambalaj Ödülü de verildi.

�

lk kez 2010 yılında Derneğimiz tarafından düzenlenen Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması’na bu yıl da ilgi yoğundu. 500’e yakın davetlinin katıldığı törenle Ambalaj Sektörü’nün en iyi ambalaj tasarımlarına ödüller verildi. Ceylan Saner’in sunuculuğunda gerçekleşen ödül töreninin ardından davetliler Ziynet Sali’nin müziği eşliğinde keyifli bir akşam geçirdi. Bu yıl da Yarışmamıza rekor katılım gerçekleşti. 23-24 Mayıs tarihinde bir araya gelen Seçici Kurul üyeleri tarafından Yarışmamıza başvuru yapan 016

PACKAGING WORLD

203 ambalaj, yarışma şartnamesindeki kriterler doğrultusunda 96’ya indirildi. Ardından Seçici Kurul; 12 Altın, 16 Gümüş, 16 Bronz ve 52 Yetkinlik Ödülü alacak ambalajları belirledi. Ödüller; Ürünler; �çecekler, Elektronik ve Elektrikli Eşya, Gıda, Ev- Otomotiv- Ofis Araç ve Gereçleri ile �htiyaç Malzemeleri, Ambalaj Malzemeleri, Diğer Gıda Dışı Ürün Ambalajları, Endüstriyel ve Taşıma Ambalajları, Sağlık ve Güzellik Ürünleri, Satış Noktası Sergileme, Sunum ve Muhafaza Ürünleri, Tıp ve Eczacılık Ürünleri, Fleksibıl Ambalajlar ve Grafik Tasarımı olarak farklı kategorilerde verildi.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Derneğimiz tarafından düzenlenen Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması ile birlikte ülkemizde ve dış pazarlarda farklılıklarıyla öne çıkacak ambalajların geliştirilmesi ve ambalaj tasarımının öneminin kamuoyu tarafından anlaşılması hedefleniyor. Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması’nda en az Yetkinlik 2013 Ödülü almış tüm katılımcılar, Derneğimizin üye olarak yer aldığı Dünya Ambalaj Örgütü (Word Packaging Organization-WPO-) tarafından her yıl düzenlenen WorldStar Ambalaj Tasarımı Yarışmasına katılmaya hak kazandı.

Sadettin Korkut ASD Yönetim Kurulu Başkanı ASD President of the Board Directors

Evrim Bayam Pakiş NorthStar Innovation A.Ş. Genel Müdürü NorthStar Innovation A.Ş. General Manager

Zeki Sarıbekir Sarten Ambalaj A.Ş.CEO’su CEO of Sarten Packaging

Ceylan Saner Ödül Gecesi Sunucusu The awards ware presented by Ms. Ceylan Saner, the professional host.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

017

ASD Haberler / ASD News

Ödül Töreni Ceylan Saner’in sunuculuğunda gerçekleştirildi.

500 davetli Ziynet Sali’nin müziği eşliğinde k

018

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

e keyifli bir akşam geçirdi

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

019 PACKAGING WORLD

ASD Haberler / ASD News

AMBALAJ AY YILDIZLARI 2013 ÖDÜLLERİ SAHİPLERİNİ BULDU. ALDIĞI ÖDÜL

ÜRÜN ADI

KATILIMCI FİRMA

Nazen Likör Ailesi Cappy & Fuse Tea Cam Şişe Serisi Freşa Doğal Maden Suyu Lipton Soft Cashmere Metal Çay Ambalajı & Saklama Kutusu Dimes Premium Meyve Suyu Şişesi Miller 7’li Şişe Kulplu Metal Ambalaj & Buz Kovası Burn Mutluluk Paketi 6x250 Ml Ceysu Su Şişesi Mutluluk Teması 4x250 Ml Holder

Brandmark - BM İletişim Tasarım ve Danışmanlık Hizmetleri Ltd. Şti. Coca-Cola İçecek Satış ve Dağıtım A.Ş. Anadolu Cam Sanayii A. Ş. Masaş Metal Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. Anadolu Cam Sanayii A. Ş. Masaş Metal Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. Coca-Cola İçecek Satış ve Dağıtım A.Ş. Anadolu Cam Sanayii A. Ş. Coca-Cola İçecek Satış ve Dağıtım A.Ş.

İÇECEKLER Altın Ödül Gümüş Ödül Gümüş Ödül Gümüş Ödül Bronz Ödül Bronz Ödül Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013

EV-OTOMOTİV-OFİS ARAÇ VE GEREÇLERİ İLE İHTİYAÇ MALZEMELERİ Altın Ödül Altın Ödül Gümüş Ödül Bronz Ödül Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013

Korkmaz Mevlevi Çay Seti Wood & Wood Anti Aging Ahşap Verniği Yarı Mat, Su Bazlı Chirton Ecco 300 Ml Oda Spreyi Elegans Extra Yarı Mat Bingo Dynamic Bulaşık Makinesi Tableti Bivy Sıvı Çamaşır Deterjanı Gömme Rezervuar Kontrol Paneli Kutusu

Orhan Irmak Tasarım San. ve Tic. Ltd. Şti. Polisan Boya San. ve Tic. A.Ş. Sarten Ambalaj Sanayi ve Ticaret A. Ş. Polisan Boya San. ve Tic. A.Ş. Tasarist Petek Plastik A.Ş. Dentaş Ambalaj ve Kağıt San. A.Ş.

Yetkinlik 2013

Selpak Butik Kutu Mendil - Yılbaşı Koleksiyonu

İpek Kağıt San. ve Tic. A.Ş.

SAĞLIK VE GÜZELLİK ÜRÜNLERİ Bronz Ödül Yetkinlik 2013

Ranger @Ocean Eau de Toilette For Men Activex Sıvı Sabun Serisi

Rebul Kozmetik Pazarlama San. ve Tic. Ltd. Şti. DesignVENA

Yetkinlik 2013

Molped Günlük Ped

Hayat Kimya San. A.Ş.

DİĞER GIDA DIŞI ÜRÜN AMBALAJLARI Yetkinlik 2013

750 Ml Pet Ambalaj

Eczacıbaşı Girişim Pazarlama Tüketim Ürünleri San. Tic. A. Ş.

Yetkinlik 2013

Bingo Soft Konsantre Lovely 2500 Ml

Hayat Kimya San. A.Ş.

TIP VE ECZACILIK ÜRÜNLERİ Altın Ödül Gümüş Ödül Bronz Ödül

Bioxet Tüy Azaltıcı Krem Bioxsine Saç Kaybına Karşı Serum Medibox

Akademi Matbaacılık İletişim Hizm. San. ve Tic. Ltd. Şti. Akademi Matbaacılık İletişim Hizm. San. ve Tic. Ltd. Şti. Mondi Tire Kutsan Kağıt ve Ambalaj San. A.Ş.

ENDÜSTRİYEL VE TAŞIMA AMBALAJLARI Altın Ödül Gümüş Ödül Bronz Ödül Bronz Ödül Bronz Ödül Yetkinlik 2013

5,5 Lt. Algida Dondurma Kabı 20 Litre Madeni Yağ Ambalajı Denizatı 4 Lt Madeni Yağ Şişesi Palet Kutusu Teneke Rulo İhraç Ambalajı (TNR) Denizatı 1 Lt. Madeni Yağ Şişesi

Üstün Plastik Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. Özler Plastik San. ve Tic. A.Ş. Sarten Ambalaj Sanayi ve Ticaret A. Ş. Mondi Tire Kutsan Kağıt ve Ambalaj San. A.Ş. Ereğli Demir ve Çelik Fabrikaları T. A. Ş. Sarten Ambalaj Sanayi ve Ticaret A. Ş.

Yetkinlik 2013

Koçak 4 Lt Madeni Yağ Şişesi

Sarten Ambalaj Sanayi ve Ticaret A. Ş.

AMBALAJ MALZEMELERİ Altın Ödül

020

PACKAGING WORLD

Duosmart Kap

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Paccor Turkey Ambalaj San. A.Ş.

12 ALTIN, 16 GÜMÜŞ, 16 BRONZ VE 52 YETKİNLİK ÖDÜLÜ VERİLDİ ALDIĞI ÖDÜL

ÜRÜN ADI

KATILIMCI FİRMA

Gümüş Ödül Bronz Ödül Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013

Baskılı Yuvarlak Plastik Gıda Kabı Pet 5 Lt. Ekopet Ambalaj Çevre Dostu Market Tipi Poşet Pet 5 Lt. Kendinden Kulplu Ambalaj

Orego Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. Oba Plastik Kimya ve Gıda San. Tic. Ltd. Şti. Netpak Ambalaj San. Tic. Ltd. Şti. Oba Plastik Kimya ve Gıda San. Tic. Ltd. Şti.

SATIŞ NOKTASI SERGİLEME, SUNUM VE MUHAFAZA ÜRÜNLERİ Altın Ödül Gümüş Ödül Bronz Ödül Bronz Ödül Bronz Ödül Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013

Taze Kutu Ekmek Standı Binboa Limited Edition Nar Tipi Kutu Paşabahçe 1 Karaf + 1 Bardak Taşıma Saplı Set Ambalajı Tek Bahçe Natürel Sızma Zeytinyağı 500 Ml Alpella 3Gen Gofret Kutusu Efes Pilsen 4 Lü Taşıma Saplı Şişe Ambalajı Happy Moments Masa Üstü Standı İkiz Kutu Kancalı Kutu

Olmuksan İnternational Paper Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. Tasarım Üssü Ltd. Şti. Eti Gıda San. ve Tic. A.Ş. Camiş Ambalaj Sanayi A.Ş. Nar Doğal Ürünler Turizm Tic. ve San. A.Ş. Northstar Innovation Endüstriyel Yatırımlar ve Danışmanlık A.Ş. Camiş Ambalaj Sanayi A.Ş. Alda İnşaat Gıda ve Turizm Tic. Ltd. Şti. Eti Gıda San. ve Tic. A.Ş. Northstar Innovation Endüstriyel Yatırımlar ve Danışmanlık A.Ş.

Yetkinlik 2013

Canguroo Sunum Ambalajı

Görsel Plastik Ambalaj San. ve Tic. A. Ş.

FLEKSİBIL AMBALAJLAR Altın Ödül Gümüş Ödül Bronz Ödül Yetkinlik 2013

Elif Promosyon Karışık Kuruyemiş Stand-Up Pouch Ürün Ambalajı Pratik Seyahat Çantası Ürün Aromasını Saklayan Ayakta Duran Valfli Torba Bakliyat Ambalajı

Elif Plastik Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. Korozo Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. Korozo Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. Beğendik Mağaza İşl. Tic. San. A.Ş.

Yetkinlik 2013

Pratik Akış

Naksan Plastik ve Enerji San. ve Tic. A.Ş

GRAFİK TASARIM Altın Ödül Gümüş Ödül Gümüş Ödül Gümüş Ödül Bronz Ödül Bronz Ödül Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013

Pınar Yaşam Pınarım Mevsim Konseptli Cam Şişe Serisi Efes Malt Bira Ambalajı Efes Pilsen Fıçı Bira Feast Sebze ve Patates Ailesi (Dondurulmuş Gıda) Peyman Dorleo Ailesi Tariş İncir Birliği Naturel Kuru İncir Doypack Eti Crax Çok İnce Kraker / Sade ve Biber-Kekikli Familia Tuvalet Kağıdı Kaanlar Dünya Peynirleri Serisi Kaanlar Yöresel Peynirler Serisi Maksimum Şey Prezervatif Milka & Bonibon Çikolata Ode Membran Ode Starflex Patos Critos ve Patos Rolls Yılbaşı Özel Ambalajları

Pınar Su San. ve Tic. A.Ş. Tasarım Üssü Ltd. Şti. Tasarım Üssü Ltd. Şti. Özgörkey Gıda Ürünleri San. ve Tic. A.Ş. Graphn İdeart Reklamcılık Tanıtım ve Organizayon Hiz. San. Tic. Ltd. Şti. Brandmark - BM İletişim Tasarım ve Danışmanlık Hizmetleri Ltd. Şti. Hayat Kimya San. A.Ş. Paristanbul Tasarım ve Tanıtım Hizm. Ltd. Şti. Paristanbul Tasarım ve Tanıtım Hizm. Ltd. Şti. Banat Fırça ve Plastik San. A.Ş. Orhan Irmak Tasarım San. ve Tic. Ltd. Şti. Ode Yalıtım San. Tic. A.Ş. Ode Yalıtım San. Tic. A.Ş. Orhan Irmak Tasarım San. ve Tic. Ltd. Şti.

Yetkinlik 2013

Test Matik Toz Çamaşır Deterjanı

Tasarist

Asın Farm Zeytinyağı Ambalajı Milo Çikolatalı Draje Kabı

Tasarım Üssü Ltd. Şti. Paccor Turkey Ambalaj San. A.Ş.

GIDA Altın Ödül Altın Ödül

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

021

ASD Haberler / ASD News

ALDIĞI ÖDÜL

ÜRÜN ADI

Altın Ödül Gümüş Ödül

KATILIMCI FİRMA

Yudum Özel Üretim Natürel Sızma Zeytinyağı Doğadan Plus Şekersiz Bitki Şekeri

Yudum Gıda San. ve Tic. A.Ş. Doğadan Gıda Ürünleri San. ve Pazarlama A.Ş.

Gümüş Ödül Gümüş Ödül

Ekici 4x250g Kaşar Peyniri Kahve Dünyası 250 Gr. Kahve Kutusu

Ekiciler Süt Gıda Tar. Hayv. San. ve Tic. A.Ş. Sarten Ambalaj Sanayi ve Ticaret A. Ş.

Gümüş Ödül

Taze Kutu - Ekmek Kutusu

Olmuksan İnternational Paper Ambalaj San. ve Tic. A.Ş.

Bronz Ödül Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013 Yetkinlik 2013

Bursa Kalesi Kutusu 1 Lt. Ülker Golf Royal Tel Kadayıflı Dondurma Kutusu 2013 İlk Hasat 3 Lt. Kulplu Sıvı Yağ Şişesi Açılır Kapanır Pelit Draje-Kurabiye Poşet Balgo Ballı Kaşık Bunge Salat 5 Lt Formalı Yağ Tenekesi Burcu Reçel Ürünleri 700 gr. Bursa Kalesi Metal Kutu Ege’den Balık Yemekleri Serisi (Dondurulmuş Gıda) Feast Tencerelik Sebze Karışımları Ailesi (Dondurulmuş Gıda) Hasır Görünümlü Metal Silindirik Kuru Kayısı Kutusu Lokman Geleneksel Reçel Serisi Kilitli Pasta Kabı Pınar Delight Sucuk Pınar Gurme Parmak Sucuk Tahin-Pekmez İkili Ambalaj Tombul Kase Kristal Yağ Şişesi

İlka Şekerleme Mam. ve Gıda San. Ltd. Şti. Üstün Plastik Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. Tariş Zeytin A.Ş. Yonca Gıda Sanayi İşletmeleri İç ve Dış Tic. A.Ş. Papirus Kağıt San. ve Tic. A.Ş. Dervolit Metal Plastik San. Tic. Ltd. Şti. Sarten Ambalaj Sanayi ve Ticaret A. Ş. Burcu Gıda Konservecilik ve Salça San. A. Ş. İlka Şekerleme Mam. ve Gıda San. Ltd. Şti. Özgörkey Gıda Ürünleri San. ve Tic. A.Ş. Özgörkey Gıda Ürünleri San. ve Tic. A.Ş. Kontensan Konya Teneke Kutu Ambalaj ve Makine San. ve Tic. A.Ş. Mnd İnş. Teks. Elek. Gıda ve Hayv. San. Tic. Ltd. Şti. Özge Plastik Ambalaj San. A.Ş. Pınar Entegre Et ve Un San. A. Ş. Pınar Entegre Et ve Un San. A. Ş. Merter Helva San. ve Tic. A.Ş. Paccor Turkey Ambalaj San. A.Ş. Anadolu Cam Sanayii A. Ş.

Yetkinlik 2013

Suzan & Haluk Dinçer Zeytin Yağları Şişesi

Anadolu Cam Sanayii A. Ş.

GIDA

ALTIN AMBALAJ Duosmart Kap Nazen Likör Ailesi Yudum Özel Üretim Natürel Sızma Zeytinyağı

Paccor Turkey Ambalaj San. A.Ş. Brandmark - BM İletişim Tasarım ve Danışmanlık Hizmetleri Ltd. Şti. Yudum Gıda San. ve Tic. A.Ş.

SPONSORLARIMIZA TEŞEKKÜR EDERİZ

Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması 2013 Ödül Töreni, aşağıda listelenen firmaların değerli katkılarıyla gerçekleştirilmiştir;

Altın Sponsor: Sarten Ambalaj A.Ş.

Basın Sponsorları:

Gümüş Sponsor: Northstar �nnovation A.Ş. (Yıldız Holding Kuruluşudur)

PACKAGING WORLD

Bronz Sponsor: Petek Plastik A.Ş.

Yaka Kartı Sponsoru: Tasarist

Ambalaj Bulteni PACKAGING BULLETIN

Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması sonuçları ile ilgili daha ayrıntılı bilgi almak ve yüksek çözünürlükteki görseller için Yarışma Sekretaryası ile iletişime geçilmesi rica olunur.

Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması Sekreteryası Katip Salih Sokak No 13, Koşuyolu-Kadıköy /�STANBUL Tel : 0216 - 545 49 48 Dah. 117 ; Faks : 0216 - 545 49 47 e-posta: sekreterya@ambalajayyildizlari.com 022

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

ϰϬ ǇŦůůŦŬ ďŝůŐŝ ǀĞ ĚĞŶĞǇŝŵŝŵŝǌůĞ͖ 'ŦĚĂ͕ <ŽǌŵĞƟŬ ǀĞ ŶĚƺƐƚƌŝǇĞů ƐĞŬƚƂƌůĞƌŝŶŝŶ͖ DĞƚĂů ǀĞ WůĂƐƟŬ ŵďĂůĂũ ŝŚƟǇĂĕůĂƌŦŶŦ ŬĂƌƔŦůĂŵĂŶŦŶ ŐƵƌƵƌƵŶƵ ǀĞ ƐŽƌƵŵůƵůƵŒƵŶƵ ƚĂƔŦŵĂŬƚĂǇŦǌ͘

ASD Haberler / ASD News

Ambalaj Sektörü, ASD Geleneksel İftar Daveti’nde Bir Araya Geldi ASD Ambalaj Sanayicileri Derneği Geleneksel �ftar Daveti, 16 Temmuz 2013 tarihinde yoğun bir katılımla Point Hotel Barbaros’da gerçekleştirildi. �ftar Davetinde Dr. Cem Kozlu, “Liderin Takım Çantası: Yönetim Becerileri” başlıklı bir konuşma yaptı.

mbalaj Sektörü’nün bir araya geldiği davette, önce iftar yemeği eşliğinde Ambalaj Ay Yıldızları 2012 Gecesi’nden derlenen görüntüler misafirlerimizle paylaşıldı. Ambalaj Sanayicileri Derneği Mali-�dari �şler ve Organizasyonlar Koordinatörü Hülya Ataman’ın sunumu ile gerçekleşen davette, Yönetim Kurulu Başkanımız Sadettin Korkut açılış konuşmasını gerçekleştirdi. Ambalaj sektörünün 2012 yılında 14 milyar dolarlık bir büyüklüğe geldiğini belirten Korkut, katma değerli

024

PACKAGING WORLD

ürünlerin üretiminin artırılmasının Türkiye için önemli olduğunu belirterek ambalaj ihracatımızın 3.1 milyar dolara ulaştığının altını çizdi. Konuşmasına devam eden Korkut,

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

doğru ambalajlamanın halk sağlığı açısından vazgeçilmez olduğuna değindi. Bu konuda kamuoyunda da Derneğimizin gündeme getirdiği ekmek israfının önlenmesi için ambalajlanmasının gerekliliğini katılımcılarla paylaştı. Konuşmasında Ambalaj Müzesi Projesi’ne değinen Korkut, ASD üyelerinden ürün bağışı konusunda destek beklediklerini belirtti. 2 Eylül 2013 tarihinde Ambalaj Ay Yıldızları ödül gecesinin Four

Seasons Bosphorus �stanbul Hotel’de düzenleneceğini belirten Korkut, Derneğin diğer önemli bir etkinliği olan ve 12-15 Eylül 2013 tarihinde gerçekleştirilecek Avrasya Ambalaj Fuarı’na bu yıl 50 binin üzerinde ziyaretçinin beklendiğini söyledi. Sadettin Korkut’un konuşmasının ardından yeni üyelere plaketleri verildi. Davette ayrıca Tüketiciler Derneği Başkanı Aydın Ağaoğlu, Derneğimiz Yönetim Kurulu Başkanı Sadettin Korkut’a yaptığı çalışmalardan dolayı teşekkür plaketi verdi. Davette en son olarak �ş Dünyası’nın önde gelen deneyimli ismi Dr. Cem Kozlu, “Liderin Takım Çantası: Yönetim Becerileri” başlıklı bir konuşma yaptı. Türk Hava Yolları’nda uzun süre Genel Müdürlük ve Yönetim Kurulu Başkanlığı yapan Kozlu, deneyimlerini ASD üyeleri ile paylaştı. Konuşmasında liderlik konusuna değinen Kozlu, herkesin kendi kişiliğine uygun liderlik ve yöneticilik üslubunu bulması ve geliştirmesi gerektiğinin öneminin altını çizdi. �ftar davetimizin görüntülerine Derneğimizin youtube sayfasından ulaşabilirsiniz.

Packaging Industry Came Together at ASD’s Traditional Iftar Dinner

The Traditional Iftar Dinner of Packaging Manufacturers Association was held at Point Hotel Barbaros with a marvelous turnout. Dr. Cem Kozlu made a speech titled “Toolbox of the Leaders: Management Skills” at the event. During the iftar which brought the representatives of the Packaging Industry together, the photographs from the Packaging Crescent and Stars 2012 Night were displayed to the guests. The opening speech was given by Saadettin Korkut, our chairman, at event which was presented by Hülya Ataman (ASD Financial-Administrative Affairs and Organizations Coordinator). Mr. Korkut stated that the size of the Packaging Industry reached USD 14 billion in 2012, and that it Turkey had to increase the amount of value added products. He added that our packaging export reached USD 3.1 billion, and that correct packaging was vital for the public health. Korkut said ASD had proposed the packaging of bread in order to decrease its wasting. Mr. Korkut mentioned the Packaging Museum Project during his speech and stated that the Association expected its members to contribute products to the museum. He also said that Packaging Crescent and Stars night would be held

at the Four Seasons Bosphorus Istanbul Hotel on September 2, 2013. He added that Eurasia Packaging Fair, another important event, would be held in �stanbul between 12 and 15 September 2013 and that they expected more than 50 thousand visitors. New members were presented their plaques following Mr. Korkut’s speech. Aydın Ağaoğlu (Chairman of the Consumers Association) presented Mr. Korkut a thank you plaque for the activities he carried out. At the end of the event, Dr. Cem Kozlu, a pioneering figure in the Business World, made a speech titled “Toolbox of the Leaders: Management Skills”. Kozlu, who has served as the General Manager and Chairman of the Board in Turkish Airlines, shared his experiences with the members of ASD. Talking about leadership, Mr. Kozlu stated that everyone should find and develop a leadership and management style compatible with their personalities. You can find the photos of the event on our YouTube page.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

025

ASD HABERLER / ASD News

Derneğimizin Genel Sekreterlik Görevine Aslıhan Arıkan Atandı

erneğimiz Genel Sekreterlik görevini bir yıldan uzun süredir vekaleten yürütmekte olan �ş Geliştirme & Uluslararası �lişkiler Koordinatörümüz Aslıhan Arıkan, 01 Temmuz 2013 tarihinden itibaren

Derneğimiz Genel Sekreterlik görevine Asaleten atanmıştır. Yaklaşık 9 yıldır Ambalaj Sanayicileri Derneği’nde çeşitli kademelerde yer alan Aslıhan Arıkan’a yeni görevinde başarılar diliyoruz.

Aslıhan Arıkan appointed the Secretary General of our Association Aslıhan Arıkan, our who have been Business Development and International Relations Coordinator, has been also acting as the Secretary General of our Association has been appointed

the Secretary General as principal as of 01 July 2013. We wish Aslıhan Arıkan success who has been working at different positions in our Packaging Manufacturers Association for more than 9 years.

Çevre Kitapçığımız Öğrencilere Ulaşmaya Devam Ediyor

eçtiğimiz Aralık ayında ilgili mevzuat gereği

yükümlülüklerimiz ve sosyal sorumluluk çalışmalarımız kapsamında 10-15 yaş grubu öğrencilerine yönelik olarak hazırladığımız kitabı yeniden düzenleyerek basımını gerçekleştirmiştik. Son sekiz ayda; Kitabımızın okul, firma ve

sivil toplum kuruluşları vasıtasıyla 11.181 adet dağıtımını ücretsiz olarak gerçekleştirdik. Bu vesile ile çevre kitabımızı yeniden hatırlatmak isteriz. Çevre kitapçığında “Ambalaj” terimini kullanım öncesi ve sonrası olarak iki bölümde incelemeyi uygun gördük. Kitapçığın birinci

bölümünde; n Ambalaj Nedir?

n Ambalajlar Hangi malzemelerden üretilir? n Ambalaj bir ürüne niçin gereklidir? n Ambalajlar olmasaydı ne olurdu? ikinci bölümünde ise; n Her bir malzemeden yapılan ambalajın geri dönüşüm süreci, n Geri dönüşüm sonucunda elde edilen malzemelerden üretilen ürünler, n Ambalajların üzerinde yer alan işaretlerin anlamları ile çeşitli bilgiler resimli ve akıcı bir anlatım ile yer almaktadır.

Our Environment Booklet is Distributed to Students Last December, we revised and reprinted the booklet which we prepared for students aged between 10-15 within the scope of our legal obligations and social responsibilities. In the last eight months, we distributed 11,181 free booklets via schools, companies and NGOs. We wanted to remind you about the book which contains useful information 026

PACKAGING WORLD

about packaging and environment. Packaging” in two parts, namely before use and after use. In the first of the booklet, answers to questions such as; n What’s Packaging? n Which materials is packaging made of? n Why is packaging required for a product?

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

n What would happen if there was no packaging? In the second part, n The recycling process of packaging made of each material, n Products made of materials that are obtained at the end of recycling, n Meaning of the marks on the packaging and various information are described in a fluent style with illustrations.

ASD HABERLER / ASD News

İSO 1000 Listesinde 54 Ambalaj Sektörü Temsilcisi Yer Aldı Aslıhan Arıkan, Genel Sekreter

�

SO �stanbul Sanayi Odası tarafından açıklanan Türkiye’nin en büyük 500+500 Büyük Sanayi Kuruluşu (�SO 1000 Firma) arasında 2012 yılında 28’i ASD üyesi olmak üzere 54 ambalaj firması yer aldı. Ambalaj Sektörünün yıllık değişimine bakıldığında; �SO 1000’de yer alan firmaların sayısının 55’ten 54’e düştüğünü, bu 54 firmanın gerçekleştirdiği üretimin yaklaşık % 35, ihracatlarının % 48,4 ve çalışan sayılarının yaklaşık % 21

arttığı; dönem karlarının yaklaşık % 2 oranında azaldığı görülmektedir. Ambalaj sektöründeki firmaların tüm 2012 �SO 1000 firmalarının üretimden satışlarının % 3,5; Dönem Karlarının % 2; �hracatlarının % 2,9 ve Çalışan Sayılarının ise % 2,8’ini oluşturduğu anlaşılmaktadır. ASD Üyelerimiz ile web sitesine üye olan kişi ve kuruluşlar, �SO 1000 listesine giren ambalaj firmalarıyla ilgili detaylı çalışmaya www.ambalaj. org.tr web sayfamızdaki Sektörel Analizler bölümünden ulaşabilirler.

2012 İSO 1000’deki Ambalaj Sektörü Firmalarının Üretimden Satışlara Göre Sıralaması

Gıda Ambalajlama Teknolojisi Kitabının Dağıtımına Devam Ediyoruz Ambalaj Sanayicileri Derneği olarak telif haklarını devir aldığımız, Prof. Dr. Mustafa Üçüncü tarafından hazırlanan ve kendi alanındaki en yetkin eser olan “Gıda Ambalajlama Teknolojisi” isimli yayınımızın dağıtımına hızla devam ediyoruz. Kitabın 2013 yılı satış fiyatı yumuşak ciltli versiyonu için 100TL+KDV=108TL, sert ciltli versiyonu için 150TL+KDV=162TL olarak belirlenmiştir. Çoklu alım taleplerinde fiyatlarda indirim yapılabilmektedir. Kitabı satın almak için Derneğimize (tugbasahin@ambalaj.org.tr) başvurmanızı rica ederiz.

We Continue to Distribute Food Packaging Industry Book We continune to distribute “The Food Packaging Industry Book”, the most authoritative book in its field written by Prof. Dr. Mustafa Üçüncü and whose rights we have obtained as the Packaging Manufacturers Association. The sale price of the book is 108 TL (including VAT) for the paperback edition and 162 TL (including VAT) for the hardcover edition. We offer a price reduction for bulk sales. Please contact us (tugbasahin@ ambalaj.org.tr) if you want to purchase a copy. 028

PACKAGING WORLD

Sıra 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54

(*) İşaretli firmaların ambalaj sektöründeki payları hesaplanarak tabloya dahil edilmiştir.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

KURULUŞLAR ÜRETİMDEN SATIŞLAR (TL) PETKİM Petrokimya Holding A.Ş.* 3.176.500.801 Naksan Plastik ve Enerji San. ve Tic. A.Ş. 669.751.052 Sarten Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. 565.871.451 Modern Karton San. ve Tic. A.Ş. 513.213.559 Korozo Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. 446.528.804 Olmuksan International Paper-Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. 425.882.320 Mondi Tire Kutsan Kağıt ve Ambalaj Sanayi A.Ş. 423.803.196 Anadolu Cam Yenişehir Sanayi A.Ş. 409.876.097 Anadolu Cam Sanayii A.Ş. 404.999.426 Süper Film Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. 361.111.855 Polinas Plastik San. ve Tic. A.Ş. 330.648.506 Artenius Turkpet Kimyevi Maddeler ve Pet Ambalaj Malzemeleri Sanayi A.Ş. 317.791.944 Köksan Pet ve Plastik Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. 313.325.679 Dentaş Ambalaj ve Kağıt Sanayi A.Ş. 298.179.084 Polibak Plastik Film San. ve Tic. A.Ş. 264.489.676 Elif Plastik Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. 252.772.873 Modern Ambalaj Tic. ve San. A.Ş. 243.022.836 Arcelormittal Ambalaj Çeliği San. ve Tic. A.Ş. 237.229.305 Bento Bantçılık ve Temizlik Maddeleri San. Tic. A.Ş. 215.145.105 Camiş Ambalaj Sanayi A.Ş. 208.226.441 KARTONSAN Karton San. ve Tic. A.Ş. 201.410.281 SUNJÜT Suni Jüt San. ve Tic. A.Ş. 194.535.810 Bak Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. 191.519.445 Ereğli Demir ve Çelik Fabrikaları T.A.Ş.* 188.961.197 Vatan Plastik San. ve Tic. A.Ş.* 183.782.769 Türk Henkel Kimya San. ve Tic. A.Ş.* 182.418.958 Ve-Ge Hassas Kağıt ve Yapıştırıcı Bant San. ve Tic. A.Ş. 170.349.863 Gülsan Sentetik Dokuma San. ve Tic. A.Ş.* 164.565.606 Sun Chemical Matbaa Mürekkepleri ve Gereçleri San. ve Tic. A.Ş.* 134.026.830 Umur Basım San. ve Tic. A.Ş.* 17.597.475 Oyka Kağıt Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. 152.443.575 Ünsa Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. 151.613.017 Amcor Flexibles İstanbul Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. 148.420.998 ASAŞ Ambalaj Baskı San. ve Tic. A.Ş. 147.234.333 Frimpeks Kimya ve Etiket San. Tic. A.Ş. 145.279.964 Halkalı Kağıt Karton San. ve Tic. A.Ş. 125.084.760 Abdioğulları Plastik ve Ambalaj Sanayi A.Ş. 124.446.475 Kombassan Kağıt Matbaa Gıda ve Tekstil San. Tic. A.Ş. 123.419.210 Kahramanmaraş Kağıt San. ve Tic. A.Ş. 114.496.892 Meltem Kimya ve Tekstil San. İth. İhr. ve Tic. Ltd. Şti.* 110.637.352 Selkasan Kağıt ve Paketleme Malzemeleri İmalatı San. ve Tic. A.Ş. 109.560.133 Ünal Sentetik Dokuma San. ve Tic. A.Ş. 101.118.585 Kale Nobel Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. 99.618.480 Pilenpak Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. 98.645.245 Muratlı Karton Kağıt San. ve Tic. A.Ş. 90.981.017 Elba Bant San. ve Tic. A.Ş. 87.765.845 Ateşsan Kağıtçılık Matbaa Ambalaj San. Tic. Ltd. Şti. 87.454.249 Kaplamin Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. 86.876.185 Duran-Doğan Basım ve Ambalaj Sanayi A.Ş. 85.816.784 Farmamak Ambalaj Maddeleri ve Ambalaj Makineleri San. ve Tic. A.Ş. 85.703.283 Işık Plastik Sanayi ve Dış Ticaret Pazarlama A.Ş. 84.113.144 İSPAK İzmit Sıvı Paketleme Sanayi A.Ş. 76.821.128 Sem Plastik San. ve Tic. A.Ş. 75.800.264 DYO Matbaa Mürekkepleri San. ve Tic. A.Ş.* 46.320.414

CAMI HAYATA KATIYORUZ CAM AMBALAJ TASARIM, ÜRETİM VE PAZARLAMA ALANLARINDA TÜRKİYE’DE LİDERİZ, DÜNYADA ÖNDE GELEN KURULUŞLARDAN BİRİYİZ. BİZ BAŞARIMIZI, HAYATA KATTIKLARIMIZA BORÇLUYUZ.

GIDALARIN, TADI VE KOKUSU BOZULMADAN EN İYİ CAMDA SAKLANABİLECEĞİNİ BİLİYOR, CAMI TAZELİĞE KATIYORUZ. MEŞRUBATTAN MADEN SUYUNA, SÜTTEN ŞARABA, KONSERVEDEN KETÇABA BİRÇOK ÜRÜNÜ İÇERİSİNDEKİ MADDELERLE KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ETKİYE GİRMEDEN CAMLA KORUYOR, CAMI SAĞLIĞA KATIYORUZ. ÖZGÜN ŞİŞE TASARIMLARIMIZLA YERLİ VE YABANCI BİRÇOK MARKAYA ÖDÜLLER KAZANDIRIYOR, CAMI GÜZELLİĞE KATIYORUZ. İLAÇ VE KOZMETİK SEKTÖRÜNDE ÜRETTİĞİMİZ CAM AMBALAJLARLA CAMI ŞİFAYA KATIYORUZ. DOSTLARLA MUHABBETE, HAYATIN NEŞELİ ANLARINA CAM ŞİŞELERİMİZLE ORTAK OLUYOR, CAMI KEYFE KATIYORUZ. BİZ, CAMI HAYATA KATIYORUZ. AVRASYA AMBALAJ FUARI - İSTANBUL 12-15 EYLÜL 2013 TÜYAP FUAR VE KONGRE MERKEZİ SALON 3, STAND NO 315A

hayatacamkat.com

anadolucam.com

ASD Haberler / ASD News

Ambalaj Sanal Müzesi kuruluş çalışmalarımıza desteklerinizi bekliyoruz! Ambalajın kamuoyunda doğru bir algı kazanmasını sağlamak amacıyla hazırladığımız Ambalaj Sanal Müzesi projesini bir süredir hayata geçirmeye çalışıyoruz.

mbalaj Müzesi Projemizin ilk bölümü olarak hayata geçirmeyi planladığımız Ambalaj Sanal Müzesi çalışmaları kapsamında Sizlere müzemize ürün bağışlamak konusunda yaptığımız duyurularımız sonunda bize katkıda bulunmak istediğini bildiren tüm üyelerimize çok teşekkür ederiz. Ayrıca, Sizlerle şu ana kadar Sanal Müze’mize yapılan bağışları paylaşmaktan memnuniyet duyarız. Öncelikli olarak projelendirdiğimiz Ambalaj Sanal Müze’sinde bulunmasını istediğiniz eski ve sektör için tarihi

önemi olan ambalaj, ambalaj makinesi ve yardımcı ürünlerinin fotoğraflarının bize ulaştırılması konusunda tüm üye ve meslektaşlarımızın destekleri bizim için büyük önem taşımaktadır. Bu doğrultuda Ambalaj Müzesi Projesi için bağışlamak istediğiniz ürünlerinizden; tarihi değeri olan ambalajların 300 dpi yoğunlukta, farklı açılardan çekilmiş en az 3 görselinin ve çizimlerinin tarafımıza iletilmesi bizi çok memnun edecektir. Müze için bağışlanan eserler kimin tarafından bağışlandığı belirtilerek kullanılacaktır. Daha ayrıntılı bilgi için Derneğimizden Eğitim, ve Yayınlar Uzmanı Emre Erdoğan (eerdogan@ambalaj. org.tr) ile iletişime geçmenizi rica ederiz.

Bu sayfada yer alan ürünler derneğimiz tarafından satın alınmıştır.

Your Support for the Packaging Virtual Museum is Appreciated For some time we have been working to realise the Packaging Virtual Museum project which is aimed at creating a correct perception for packaging among the public and making contribution to our Turkish Packaging History work. We present our sincere thanks to our members who were willing to make contributions in response to our invitation to donate products to our Packaging Virtual Museum which we have been planning to realise as the first part of our Packaging Museum Project. Also we would be happy to share with you the donations to our Virtual Museum so far. 030

PACKAGING WORLD

We certainly appreciate the support of all members and colleagues in delivering the old packaging, packaging machinery and auxiliary products which are historically significant for the sector and which you want to be included particularly in the Packaging Virtual Museum and In that context, we will be very happy to receive; At least 3 photographs of packages

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

taken from different angles with 300 dpi density as well as related drawings. The donations to the museum will be used by indicating the name of the donor. We would like you to contact our Training and Publications Specialist Emre Erdoğan (eerdogan@ambalaj.org.tr) in relation to the products you wish to donate to the museum.

ASD HABERLER / ASD News

9. AMBALAJ TASARIMI

Ulusal Öğrenci Yarışması Sonuçlandı 2012 yılında Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışmasında kazanan öğrenciler WorldStar Student yarışmasında ilk 3 dereceyi almışlardı. Bu sene de kazanan öğrencilerin yurtdışında iyi dereceler alması bekleniyor.

mbalaj Sanayicileri Derneği (ASD) ve Avrasya Ambalaj �stanbul Fuarı organizatörü Reed TÜYAP işbirliği ile bu yıl dokuzuncusu düzenlenen Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışması 2013’ün, 6 Temmuz 2013 tarihinde derneğimiz binasında gerçekleşen Seçici Kurul Toplantısının ardından sonuçları belli oldu. Yarışmamızın son teslim tarihi olan 3 Temmuz 2013 gününe kadar 163 proje başvurdu. Şartnamenin gereklerini yerine getirdiği raporlanan 57 proje puanlama yoluyla değerlendirildi ve 24 proje dereceye girdi. Dereceye giren 24 ambalaj tasarımı projesini notlandıran Seçici Kurul üyeleri, oybirliği ile karar vererek birinci, ikinci ve üçüncü sırayı alan projelerle dokuz adet mansiyonu belirledi. Derece alan projelerden birinci 2.500 TL, ikinci 1.500 TL, üçüncü 1.000 TL, 9 adet Mansiyon ise 300’er TL. ile ödüllendirildi. Derece ve mansiyon alan projelere ek olarak, WPO-Dünya Ambalaj Örgütü tarafından düzenlenen uluslararası öğrenci yarışması WorldStarStudent’a

032

PACKAGING WORLD

katılmaya yeterli bulunan 12 projeye de sertifika verildi. Ambalaj Tasarımı Ulusal Öğrenci Yarışması 2013 Ödül Töreni, 12 Eylül 2013 tarihinde 19. Uluslararası Ambalaj Endüstrisi Fuarı - Avrasya Ambalaj 2013 �stanbul Açılış Kokteyli esnasında yapılacaktır. Yarışmada dereceye giren projelerin sıralaması Seçici Kurul üyelerinin kararı ile ödül töreninde açıklanacaktır. Yarışmada dereceye giren ilk üç proje ile mansiyona ve sertifikaya layık bulunanlar da dahil olmak üzere toplam 24 projenin sahipleri dilerlerse WPO - Dünya Ambalaj Örgütü’nün düzenlediği Ambalaj Tasarımı Uluslararası Öğrenci Yarışması olan World Star Student Competition 2013 yarışmasına

TEMMUZ-AğUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

katılabilecekler ve bu yarışma da dünya derecesi almaya hak kazanmak için yarışmaya devam edeceklerdir. Son başvuru tarihi 30 Eylül 2013 olan ve bu yıl da ABD’de düzenlenecek olan World Star Student Competition yarışması hakkında daha ayrıntılı bilgi için asd@ambalaj. org.tr e-posta adresinden Derneğimiz yetkilileri ile iletişime geçebilirsiniz. Bu yarışmaya Türkiye’den katılmayı düşünen proje sahipleri en geç 6 Eylül 2013 Cuma gününe kadar projelerini ASD Araştırma ve Bilimsel Konular Uzmanı Melike Demirci Süzgün’e iletilmek üzere Derneğimize teslim etmek zorundadırlar. Başvurular ASD tarafından yapılacaktır. Bu yarışmada dereceye giren ilk üç projenin sahipleri yine ABD’de düzenlenecek ödül töreninde ödüllerini kendileri teslim alma fırsatı yakalayacaktır. Bu öğrencilerin masrafları organizatör tarafından karşılanacaktır. Dereceye giren, Mansiyon ve Sertifika almaya hak kazanan projelerin Proje Adına göre alfabetik sıralı listesi tabloda yer almaktadır.

ASD HABERLER / ASD News

9. AMBALAJ TASARIMI ULUSAL ÖĞRENCİ YARIŞMASI SONUÇLANDI / Proje Adı / Project Name

Kazanan Adı Soyadı / Attending Student(s)

Katılım Şekli/ Type of Participation

Akıllı Spagetti Ambalajı Ürünleri Tasarımı Smart Spaghetti Packaging

Ahmet Burak Aktaş

Bireysel

Ahmet Burak Aktas

Individual

Ampul Ambalajı

Ümmühan Tuğçe Doğruyol

Bireysel

Light Bulb Packaging

Ummuhan Tugce Dogruyol

Individual

Blaze Yassı Makarna

Mustafa Başpınar

Bireysel

Blaze Pasta

Mustafa Baspınar

Individual

Bub Mineralli Maden Suyu Ambalajı İbrahim Özen

Bireysel

Bub Mineral Water Packaging Ibrahim Ozen

Individual

CoolTea Soğuk Çay (İçecek Ambalajı) Yurdagül Ecem

Bireysel

CoolTea Ice Tea (Beverage Packaging) Yurdagul Ecem

Individual

Core Aromalı Su Şişesi

İbrahim Özen

Bireysel

Core Flavored Water Bottle

Ibrahim Ozen

Individual

Cuttie- Özel Bir hediye Tasarımı

Nazlı Gökçe Terzioğlu

Bireysel

Cuttie- Special gift

Nazlı Gokce Terzioglu

Individual

Çerezcim Özel Karışık Kuruyemiş Ambalajı “Çerezcim” Special Mixed Nuts Packaging

Bilge Arslaner

Bireysel

Bilge Arslaner

Individual

Damla Sakız

Koca Hayri Can

Bireysel

Mastic Gum

Koca Hayri Can

Individual

(Sürme Damla Sakız Ambalajı)

(Surme Mastic Gum Packaging)

Easywash Sıvı Deterjan ambalajı İbrahim Özen

Bireysel

Easywash liquid Cleaning Products Packaging

Ibrahim Ozen

Individual

Evil Energy Drink

Can Cellek

Bireysel

Evil Energy Drink

Can Cellek

Individual

Köpük Sabun Ambalajı

Yonca Abay

Bireysel

“Köpük” Soap Packging

Yonca Abay

Individual

(Enerji İçeceği Ambalajı/ TermokromikBoya] (with Thermochromic paint)

098

PACKAGING WORLD

NİSAN-MAYIS-HAZİRAN 2013 Apr-May-Jun

The 9th Turkish Packaging Design Student Competition Has been Concluded Okul/Bölüm/ School/Department

Orta Doğu Teknik Üniversitesi/Endüstri Middle East Technical University/Industrial Product Design Bilkent Üniversitesi/Grafik Tasarım Bilkent University/Graphic Design

Dumlupınar Üniversitesi/Grafik Tasarım Dumlupınar University/Graphic Design Anadolu Üniversitesi/Endüstriyel Tasarım Anadolu University/Industrial Design Yaşar Üniversitesi/Grafik Tasarım Yasar University/Graphic Design Anadolu Üniversitesi/Endüstriyel Tasarım Anadolu University/Industrial Design Orta Doğu Teknik Üniversitesi/Endüstri Ürünleri Middle East Technical University /Industrial Product Design Dumlupınar Üniversitesi/Grafik Tasarım Dumlupınar University/Graphic Design Yaşar Üniversitesi/Grafik Tasarım Yaşar University/Graphic Design Anadolu Üniversitesi/Endüstriyel Tasarım Anadolu University/Industrial Design

Yaşar Üniversitesi/Grafik Tasarım Yasar University/Graphic Design Yaşar Üniversitesi/Grafik Tasarım Yasar University/Graphic Design

The 9th Turkish Packaging Design Student Competition Has been Concluded The projects which won the first three places at the WorldStar Student 2012, were all designed by Turkish students. This year, the winner students are expected to have high scores. Results of the Turkish Packaging Design Student Competition 2013, the ninth of which was held this year in cooperation with Reed TUYAP, organizer of Eurasia Packaging Istanbul Fair and ASD-Turkish Packaging Manufacturers Association, have been announced. 163 projects applied to the competition, whose first announcement was made in February, until July 3, 2013 which was the final delivery date. Those who have ranked in the 9th Turkish Packaging Design Student Competition 2013 have been announced.Selection committee members who have graded the 57 winning packaging designs have decided in unanimity and determined the first place, second place and third place projects as well as nine honorable mention projects. 1st prize winner has been rewarded with 2.500 TL, 2nd prize winner has been rewarded with 1.500 TL, 3rd prize winner has been rewarded with 1.000 TL, 9 honorable mentions have been rewarded with 300 TL / honorable mention 12 projects that qualified to attend WorldStar Student, the international student competition organized by WPO-World Packaging Organization, have been given certificates As declared in Competition Terms, the Award Ceremony will be held at 12 September 2013 during the 19th International Packaging Industry Fair – Eurasia Packaging 2013 Istanbul. The order of projects ranking in the competition will be announced during the award ceremony. Owners of projects that have ranked in the Competition and have received honorable mentions or certificates, 24 in total, will be able to attend WPO’s- International Packaging Design Student Competition, WorldStar Student Competition 2013. For more detailed information on WorldStar Student Competition, which will be held in USA with application deadline being September 30, 2013, you may contact our Association’s representatives at asd@ambalaj.org.tr Project owners who wish to attend this Competition from Turkey should deliver their projects by latest September 6, 2013 Friday to Melike Demirci Suzgun, ASD Research and Scientific Issues Specialist. Applications will be done via ASD. Owners of the 3 projects that rank in this competition will have the opportunity to receive their awards at the award ceremony to be held in USA. Expenses of these students will be met by the organizer. The list of projects that have earned 1st, 2nd, 3rd place, honorable mention and certificates are below based on project name.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL NİSAN-MAYIS-HAZİRAN 2013 Apr-May-Jun July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

099 035

ASD HABERLER / ASD News 9. AMBALAJ TASARIMI ULUSAL ÖĞRENCİ YARIŞMASI SONUÇLANDI / Proje Adı / Project Name

Kazanan Adı Soyadı / Attending Student(s)

Katılım Şekli/ Type of Participation

LoOp

Sümeyye Sarar / Reyhan Çevik

Grup

LoOp

Sumeyye Sarar / Reyhan Cevik

Group work

MaleFmale

Eda Özkaynak

Bireysel

MaleFmale

Eda Ozkaynak

Individual

Muu Çilekli Süt Ambalajı

K. İrem Demircan

Bireysel

Muu Strawberry Milk Packaging K. Irem Demircan

Individual

Pedi Pet Kuru Kedi Maması Ambalajı

Sedef Ala Gümüşlü / Gül Kılıç

Grup

“Pedi” Pet - Cat Food Packaging

Sedef Ala Gumuslu / Gul Kılıc

Group work

PHYRE Sıcak Şarap Seti

Ceren Cengiz

Bireysel

PHYRE Hot Wine Gift Set

Ceren Cengiz

Individual

Pomona- Şarap Etiket Tasarımı Erkut Çoruk

Bireysel

Pomona- Wine Label Design

Erkut Çoruk

Individual

Sağlıklı Bir Sürüş Keyfi

Eda Gül

Bireysel

Healthy Spreading over Bread Eda Gül

Individual

Sallama Çay Ambalajı

Hasan Calp

Bireysel

Practical Tea packaging

Hasan Calp

Individual

“Simit” and Cream Cheese Packaging

Betul Ertan

Individual

Tohum

Nur Nagihan Tuna / Mert Kulaksız

Grup

“Tohum”

Nur Nagihan Tuna / Mert Kulaksız

Group work

Tuna

Nazlı Gökçe Terzioğlu

Bireysel

Tuna

Nazlı Gokce Terzioglu

Individual

Vakko Asılabilir Fular Kutusu

Özge Uçar

Bireysel

Vakko Hanging Scarf Box

Ozge Ucar

Individual

The 9th Turkish Packaging Design Student Competition Has been Concluded Okul/Bölüm/ School/Department

Melikşah Üniversitesi/Endüstri Ürünleri Tasarımı Meliksah University/Industrial Product Design Dumlupınar Üniversitesi/Grafik Tasarım Dumlupınar University/Graphic Design Dumlupınar Üniversitesi/Grafik Tasarım Dumlupınar University/Graphic Design İstanbul Teknik Üniversitesi/Endüstri Ürünleri Tasarımı Istanbul Technical University /IndustrialProduct Design İzmir Ekonomi Üniversitesi/Endüstriyel Tasarım Izmir Ekonomi University/Industrial Design Dumlupınar Üniversitesi/Grafik Tasarım Dumlupınar University/Graphic Design Anadolu Üniversitesi/Endüstriyel Tasarım Anadolu University/Industrial Design Dumlupınar Üniversitesi/ Grafik Tasarım Dumlupınar University/ Graphic Design

Anadolu University/Indusatrial Design Orta Doğu Teknik Üniversitesi/Endüstri Ürünleri Tasarımı Middle East Technical University /Industrial Product Design

Orta Doğu Teknik Üniversitesi/Endüstri Ürünleri Tasarımı Middle East Technical University /Industrial Product Design Dumlupınar Üniversitesi/Grafik Tasarım Dumlupınar University/Graphic Design

ISO 9001 Denetimimiz Gerçekleşti Derneğimizin ilk defa Temmuz 2009’da tescil ettirdiği ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi, organizasyonumuzun daha sistem yaklaşımlı çalışarak, sürekli iyileştirme ve geliştirme odaklı çalışmalarını teşvik etmektedir. Bu kapsamda sistemimizin işleyişinin uygunluğu için ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi denetimimizi Temmuz ayında gerçekleştirdik. Bu yıl da Moody International Kalite Servisleri Ltd. Şti. tarafından yapılan Belgeleme Ara Denetimimiz ile 2014 yılına kadar Kalite yaklaşımımızı sürdürdüğümüz belgelendi. Yapılan denetimde Dernek faaliyetlerimizden gözen geçirilmiş olup, Kalite Politikamız, prosedürlerimiz, süreçlerimiz (Eğitim, bilgilendirme, kütüphane hizmetleri, yayınlar, fuar, yarışma, kamu ilişkileri gibi), düzeltici önleyici faaliyetlerimiz, müşteri şikayetlerimiz gibi bir çok konu irdelendi.

Our ISO 9001 Inspection Completed

The ISO 9001:2008 Quality Management System, which our association registered in July 2009 for the first time, motivates our organization to work in a systematical manner and encourages the improvement and development of our works. Within this framework, we completed our ISO 9001:2008 Quality Management System inspection in July. This year, with our Certification Interim Inspection, which was carried out by Moody International Kalite Servisleri Ltd. Şti, we certified that we continued our Quality approach until 2014. During the inspection, the activities of our Association was examined, and numerous matters such as our Quality Policy, our policies, our procedures (Education, information, library services, publications, expo, competition, public affairs, etc.) our corrective and preventive activities, customer relations, etc. were analyzed.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

037

ASD HABERLER / ASD News

ASD Yeni Web Sitesi & Ambalaj Haber Portalı Hizmetinizde Büyük ilgi ile ziyaret edilen Türkçe ve �ngilizce içerikli www.ambalaj.org. tr adresli ASD web sitemizin içeriğini ve görünümünü tamamen yeniledik. Ambalaj Haber Portalı olarak da yayın hayatına devam edecek olan web sitemize beğeneceğinizi umuyor, desteklerinizi bekliyoruz. Yeni web sitemiz ve haber portalımızda: • Derneğimiz faaliyetleri hakkında güncel haberleri, • Sektörel haber ve duyuruları,

• Basın bültenleri ve diğer teknik makaleleri, • Uluslararası raporlar, diğer haber ve bilgilendirmeleri takip edebilirsiniz. Derneğimiz üyeleri ile web sitesine üye olan kuruluşlar ise ayrıca; • Sektörel Analizler (Sektör raporu, �SO & T�M analizleri) • Dış Ticaret Raporları • Patent, Faydalı Model & Endüstriyel Tasarım Tescilleri • T.C. Resmi Gazete Duyuruları

• Medyada Ambalaj • Sektör Sunumları sayfalarını ziyaret edebilirler. Henüz şifre almamış olan ASD Üyelerimizin Üye Girişi sayfasını ziyaret ederek şifre almaları gerekmektedir. ASD web sitemizdeki banner/reklam alanlarından Firmanız için en uygun yeri rezerve etmek ve detaylı bilgi için Web Editörümüz Emre Erdoğan (emreerdogan@ambalaj.org.tr ) ile iletişime geçmenizi rica ederiz.

New ASD Website and Packaging News Portal is online We have completely renewed the content and look of www.ambalaj. org.tr, ASD’s official website which provides content both in English and Turkish. We hope that you like and support our website which will also serve as a Packaging News Portal. You can find the following topics on our website. • News about the activities of our Association • Industry news and announcement 038

PACKAGING WORLD

• Press releases and other technical articles • International report, other news and information The members of our association and those who subscribe to our website can enjoy the following extra functions: • Sectorial Analyses (Industry Report, ISO & TIM analyses) • Foreign Trade Report • Patent, Useful Model and Industrial Design registration

TEMMUZ-AğUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

• Republic of Turkey Official Gazette Announcements • Packaging in Media • Sector Presentations Our members who have not received their passwords must visit our Member Login page and take their passwords. In order to reserve and learn about the banner / advertisement areas on our website, please contact Emre Erdoğan (emreerdogan@ambalaj.org.tr).

K 2013 S˙IZ˙I PAKETLEYECEK Esnek, s ¸ effaf, haﬁf ve çevreye uygun: Plastikler ambalaj sanayine büyük bir gelis ¸ me potansiyeli sunuyor. Kapalı devre madde dolas ¸ımı için sürdürülebilir kaynaklardan elde edilecek hammaddeler ve dogˇada çözülebilir polimerler gelecegˇ in konularını olus ¸turacak. K 2013’de gıda ve gıda dıs ¸ı ürünler için yaratıcı çözümleri deneyimleyin. ˙Ilaç sanayi, içecek ekonomisi ve sanayi malları için. 50’den fazla ülkeden yaklas ¸ ık 3.000 katılımcı Düsseldorf’da düzenlenen dünyanın öncü plastik ve kauçuk fuarı K’da yeniliklerini tanıtıyor. S ¸ imdiden fuar ziyaretinizi planlayın. Sizi K 2013’e bekliyoruz!

Plastik ve kauçuk sektörleri için dünyanın 1 numaralı uluslararası fuarı

AB Onaylı Bronz Kalite Etiketini Düzenlenen Törenle Aldık Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD), Avrupa Küme Analizleri Sekretaryası’nın (European Secretariat for Cluster Analysis-ESCA) Avrupa çapında yaptığı kıyaslama projesi kapsamında bronz kalite etiketiyle ödüllendirildi. “Küme Kıyaslama Çalışması” kapsamında, Ambalaj Sanayicileri Derneği’nin aktiviteleri, süreçleri ve iç yönetim mekanizmaları Şubat 2013 tarihi itibariyle Avrupa’da toplamda incelenen 350 küme kuruluşu ile kıyaslandı. Çalışmanın sonucunda kurumumuz gelişim alanları belirlendi ve küme ve hizmet mükemmeliyeti Avrupa’daki iyi örneklerle kıyaslandı. ASD, bu kıyaslama sonucunda Türkiye’de pek az küme ya da derneğin sahip olduğu Bronz etiketi almaya hak kazandı.

ASD was rewarded with a bronze quality label Packaging Manufacturers Association-ASD was rewarded with a bronze quality label for the Europeanwide comparison Project of the European Secretariat for Cluster Analysis-ESCA. As part of “Cluster Comparison Work”, the activities, processes and internal management mechanisms of Packaging Manufacturers Association were compared to the 350 cluster organisations examined in Europe in February 2013. At the end of the work, improvement areas were identified for our institution and cluster and service perfection was compared to the good examples in Europe.

k-online.de Ayrıntılı bilgi için: Düsseldorf Fuarları Türkiye Temsilcilig˘i tezulas¸ fuar danıs¸manlık hizmetleri ltd. s¸ti. Bag˘dat Cad. 181/6 34730 Çiftehavuzlar – Kadıköy/I˙stanbul Tel. + 90 (216)385 66 33 _ Fax + 90 (216)385 74 00 info@tezulas-fuar.com

NİSAN-MAYIS-HAZİRAN 2013

Apr-May-Jun www.tezulas-fuar.com

PACKAGING WORLD

099

ASD Üyelerinden Haberler / News from ASD members

Petkim MBA Programı İlk Mezunlarını Verdi Petkim ve �stanbul Üniversitesi �şletme �ktisadı Enstitüsü arasında 2011 yılında imzalanan protokol gereğince başlatılan MBA (Master of Business Administration) programı ilk mezunlarını verdi. Petkim Kültür Merkezi’nde Haziran ayı sonunda düzenlenen törende 29 Petkim çalışanı diplomalarını aldı.

dül töreninde konuşan Petkim Genel Müdürü Sadettin Korkut, �stanbul Üniversitesi �şletme �ktisadı Enstitüsü ile Petkim arasındaki işbirliğinin ilk meyvelerini topladıklarını belirterek, Petkim Akademi bünyesinde gerçekleşen MBA programı ile, Türk ekonomisinin

en önemli sorunları arasında yer alan üniversite-sanayi işbirliğinin en özgün örneklerinden birini oluşturduğunu belirtti. 25’i beyaz yakalı, 4’ü mavi yakalı olmak üzere toplam 29 fakülte mezunu çalışanın yer aldığı MBA programı 3 yarıyıl sürdü. Petkim çalışanları MBA programı

kapsamında mesai saatleri dışında cuma günleri 16.00-22.00 ve cumartesi günleri ise 10.00-16.00 saatleri arasında Petkim Eğitim Merkezi’nde eğitim gördü. MBA programının eğitimleri, �stanbul Üniversitesi �şletme �ktisadı Enstitüsü Öğretim Üyeleri tarafından verildi.

Petkim MBA’s first graduates The MBA program which was initiated in accordance with the protocol signed between Petkim and �stanbul University Business Economics Institutes in 2011 gave its first graduates. 29 Petkim employees received their diplomas at the ceremony held at Petkim Culture Center in June. Petkim General Director Saadettin Korkut made a speech at the ceremony and stated that they reaped the first fruits of the collaboration between �stanbul University Business Economics Institute and Petkim. He said that the MBA Program which was organized within the 040

PACKAGING WORLD

Petkim Academy consitituted one of the most original collaborations between the universities and the industry, which is a significant problem in Turkish economy. The MBA program attended by 25 white collar and 4 blue collar employees lasted three semesters. Petkim employees

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

attended to lessons on Fridays between 16.00 and 22.00 and on Saturdays between 10.00 and 16.00 at the Petkim Education Center. The lessons of the MBA program were delivered by the lecturers at the Istanbul University Business Economics Institute.

KÄątalarÄąn buluĂştuĂˇu yerde â&#x20AC;&#x2DC;GĂźzellikâ&#x20AC;&#x2122; ile buluĂşalÄąm!

10.

www.beautyeurasia.com

12 - 14 Haziran 2014

8OXVODUDUDVĂ .R]PHWLN *Âž]HOOLN .XDIÂ¸U )XDUĂ

ĂŹ)0 ĂŹVWDQEXO )XDU 0HUNH]L 6DORQ $WDWÂžUN +DYDDODQĂ .DUÄ&#x2018;ĂVĂ

OrganizatĂśr: PLATFORM UluslararasÄą FuarcÄąlÄąk A.Ĺ&#x17E;. Tel: +90.212.603 33 33 - Faks: +90.212.603 33 34 - info@beautyeurasia.com 29 Ekim Cd. No: 1 Vizyon Park 1. Blok Ofis 29 Yenibosna - Ä°stanbul facebook.com/beautyeurasia I twitter.com/beautyeurasia BU FUAR 5174 SAYILI KANUN GEREÄ&#x17E;Ä°NCE TOBB (TĂ&#x153;RKÄ°YE ODALAR VE BORSALAR BÄ°RLÄ°Ä&#x17E;Ä°) Ä°ZNÄ° Ä°LE DĂ&#x153;ZENLENMEKTEDÄ°R.

ASD Üyelerinden Haberler / News from ASD members

Sarten Ambalaj, SAP Sistemine Geçiyor Sarten Ambalaj, itelligence Türkiye danışmanlığında SAP sistemine geçmeye karar verdi. Bu sistemle Sarten Ambalaj’ın üretimden sevkiyata dek tüm süreçleri (maliyet, muhasebe, insan kaynakları, raporlama, vb.) SAP ile yönetilecek. Sarten Ambalaj Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Sarıbekir konuyla ilgili şu açıklamayı yaptı: “Sarten Ambalaj olarak mevcutta 400 Milyon dolarlık ciromuz

ve 2500 çalışanımız ile Türkiye ve çevre ülkelerde lider ambalaj şirketi konumumuzu istikrarlı bir büyüme ile 2020’li yıllara taşımak istiyoruz. Bizi bu hedefimize yakınlaştıracağına inandığımız yazılım altyapısı yatırım araştırmasını yaparken, hem büyüme odaklılığımıza hem maliyet düşürme odaklılığımızda bize fayda sağlayacak en doğru sistemin SAP olduğuna karar verdik.”

Sarten Packaging Switches to SAP System Sarten Packaging decided to switch to the SAP system with the help of itelligence Turkey. With this system, Sarten Packaging’s all operations from production to shipment (cost, accounting, HR, reporting, etc.) will be managed via SAP. Zeki Sarıbekir,

Chairman of Sarten Packaging Board of Directors made the following statement regarding the matter: “With our US 400 million turnover and 2500 employees, we are planning to continue our leadership both in Turkey and in the neighboring countries in

2020s through a continuous growth. As a result of our research we conducted for a software infrastructure that could help us achieve this target, we decided that SAP was the best system which would assist us grow consistently and reduce our costs considerably.”

Bericap, Tek Parça Kapak Teknolojisinin 15. Yılını Kutluyor Dünya çapında 20 ülkede bulunan 22 fabrikasıyla kapak üreticisi Bericap, iç ve dış contalı DoubleSeal teknolojili tek parça polietilen kapakları üretmenin 15. yılını kutluyor. Günümüzde üretilen

DoubleSeal SuperShorty’i ise standart PCO 1881 şişe boyun ağızları için sunuyor. Bu teknoloji, sahte ürüne karşı ileri düzey emniyet özelliği ile müşteriye ilk açma garantisi veren

güvenli bir garanti bandına sahip. Bericap’in contasız kapak teknolojisi, izotonik içecekler, meyve suları ve hazır çaylar için sıcak dolum içecek aplikasyonlarında da kullanılıyor.

Bericap celebrates 15th anniversary of One-Piece Cap Technology Baricap, which operates 22 factories in 20 countries, is celebrating the 15th anniversary of the one piece ployethylene closures that use DoubleSeal technology with internal and external seals. DoubleSela 042

PACKAGING WORLD

SuperShorty which is a recent addition to the product famiy is used at products with PCO 1881low neck height standard. This technology has a safe guarantee band which has an advanced safety feature against

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

counterfeit product and which offers the consumers to be the first one to open the bottle. Bericap’s sealless closure technology is used at isotonic drinks, fruit juices and hot filling drink applications for ready-made teas.

ASD Üyelerinden Haberler / News from ASD members

Şişecam’dan

Yeni Ar-Te-Ge Merkezi

Şişecam’ın bu yıl 28’incisini düzenlendiği Cam Sempozyumu �stanbul Üniversitesi’nin katkılarıyla Haziran ayı sonunda gerçekleştirildi. Ana teması “Enerjide Verimlilik, Camda Gelecek” olarak belirlenen ve ilk defa üniversitelerin işbirliğiyle düzenlenen Sempozyuma 19 farklı üniversiteden yaklaşık 50 öğretim elemanı ve 300’e yakın Şişecam çalışanı katıldı. Şişecam Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve Genel Müdürü Prof. Dr. Ahmet Kırman yaptığı konuşmada, yeni ArTe-Ge (Araştırma ve Teknoloji Geliştirme

Merkezi) merkezinin açılış haberini verdi. Açılış oturumu, �stanbul Üniversitesi Fen Fakültesi Ord. Prof. Dr. Cemil Birsel Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen ve Enerji Verimliliği, Enerji Geri Kazanımı ve Çevre, Enerji Tasarrufu, Ergitme ve Enerji, Mimaride Cam ve Enerji konularının ele alındığı sempozyumun açılış konuşmasını

Şişecam Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve Genel Müdürü Prof. Dr. Ahmet Kırman yaptı. Kırman yaptığı konuşmada; “Topluluk bünyesinde 300’e yakın çalışanımız Ar-Te-Ge konusunda çaba sarf ediyor. Alanında Avrupa’nın en büyüğü olacak yeni ArTe-Ge merkezimizin temelini yakında Kocaeli - Çayırova’da atıyoruz. Bu yılsonunda faaliyete geçireceğimiz yeni merkezimizde araştırma faaliyetlerimizi farklı bir boyuta taşımayı planlıyoruz.” dedi.

New RTD Center from Şişecam 28th Glass Symposium organized by Şişecam was held in June with the contribution of Istanbul University. The Symposium, whose main theme was “Efficiency in Energy, Future in Glass”, was organized with the collaboration of universities for the first time: 50 lecturers from 19 different universities and 300 Şişecam employees attended the event. Prof. Dr. Ahmet Kırman, Vice-Chairman of the Board of Directors of Şişecam and the General Manager gave a speech in which he announced the new RTD (Research and

Technology Development) Center. The opening session of the symposium, which was held at the Ord. Prof. Dr. Cemil Birsel Conference Hall at the �stanbul University Faculty of Science, addressed Energy Efficiency, Energy Recovery and Environment, Energy Saving, Melting and Energy, Glass and Energy in Architecture. The opening speech of the symposium was made by Prof. Dr. Ahmet Kırman, Vice-

UPM’den Fleksibıl Ambalaj Uygulamalarına Özel Kağıt UPM’nin tek yüzü kuşe (C1S) kâğıtları, fleksibıl ambalaj uygulamalarında kullanılabiliyor. UPM tek yüzü kuşe kâğıtları; çikolata ve kahve ambalajları, bisküvi ve diğer gıda paketleri, çorba ambalajları, hediye paketleri ve saplı alışveriş çantaları için uygun. PET şişe etiketlendirmeleri gibi neme dayanıklılık gerektiren diğer son kullanıcı ihtiyaçlarında ideal olan bu kağıtlar, diğer konvansiyonel etiketler için de kullanılabiliyor. 044

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Chairman of the Board of Directors and the General Manager of Şişecam. Prof. Dr. Kırman said, “About 300 employees are working in Research and Technology Development. We will lay the foundation of our RTD Department, which will be the greatest in Europe in its field, in Çayırova – Kocaeli. The new center, which will become operational by the end of this year, will take our research efforts to a new level”.

Special Paper from UPM for Flexible Packaging Applications UPM’s special papers whose one side is glossy (C1S) can be used in flexible packaging applications. These papers are very convenient for chocolate and coffee packagins, biscuits and other food packages, soup packaging, gift packages and handled shopping bags. These papers, which are appropriate for other end users that require moist resistance like PET bottle labels can be used for other conventionel labels as well.

FEYZI A.S. ILANI OLCUSU UYGUN DEGIL

ASD Üyelerinden Haberler / News from ASD members

AROMALI SÜT Pazarı Büyüyecek Tetra Pak tarafından yürütülen Tetra Pak Süt Ürünleri Endeksi’ne göre 2012 ve 2015 yılları arasında, dünyada aromalı süt tüketiminin sade süte oranla iki kattan daha fazla büyüyeceği tahmin ediliyor. Sade sütün ardından en çok tüketilen ikinci Sıvı Süt Ürünü olan aromalı süt tüketiminin, 2012 - 2015 yılları arasında 17 milyar litreden 19,2 milyar litreye yükselmesi öngörülüyor.

elişmekte olan ülkelerin, sağlığa odaklanan yeni aromalı ürünlere yönelik talebi artırması bekleniyor. Sade süt tüketiminin 2012 – 2015 yılları arasında ise aynı dönem içerisinde 208,5 milyar litreden 219,5 milyar litreye çıkarak yüzde 1,7 (CAGR) artış göstermesi öngörülüyor. Tetra

Pak’ın gerçekleştirmiş olduğu araştırmaya göre, toplam Sıvı Süt Ürünü tüketimi bu dönem içerisinde 280,3 milyar litreden 301,3 milyar litreye çıkarak yüzde 2,4 büyüyecek. Aromalı süt tüketimi, gazlı içecekler gibi diğer içeceklere oranla hala daha az olsa da, Tetra Pak’a göre sütün faydalarına ilişkin olumlu tüketici algısı, aromalı süt tüketimini

önemli ölçüde artıracak. Aromalı süt tüketimi büyüme oranının, 20122015 yılları arasında gazlı içeceklere oranla üç kat daha fazla olması bekleniyor. Bu dönem içerisinde gazlı içeceklerin büyüme oranı yüzde 1,3 (CAGR) olarak tahmin edilirken, aromalı süt için büyüme oranının yüzde 4,1 (CAGR) olması bekleniyor.

Türkiye’de Dört yıl İçinde Aromalı Süt Tüketiminde Yüzde 82 Oranında Bir Artış Görülüyor Türkiye’de ise son dört yıl içinde aromalı süt tüketiminde yüzde 82 oranında bir artış görülüyor (Ipsos hane tüketim paneli, 2012 Türk tüketicilerinin %37’si haftada en az bir kez hareket halinde iken (yürürken ya da araba kullanırken) bir içecek ya da yiyecek tüketiyor (Roper Reports Worldwide, 2012). Bununla birlikte, TNS’in yaptığı bir araştırmaya göre Türkiye’de 12 yaş itibarı ile aromalı süt tüketimi azalıyor. Özellikle 12 yaş üzerindeki tüketicilerin, aromalı süt tüketmeme sebebinin başında, kendilerine uygun bir tat bulamamaları geliyor (TNS U&A 2010). Tetra Pak araştırması, en iyi 10

046

PACKAGING WORLD

aromalı süt pazarından yedisinin aslında gelişmekte olan ülkelerde olduğunu ortaya koyuyor. Dünyanın en büyüğü olan Çin’i, Amerika Birleşik Devletleri ve Hindistan takip ediyor. 2009-2012 yılları arasında aromalı sütteki talep artışı ağırlıklı olarak yükselmekte olan dört ülkeden sağlanmıştır: Brezilya, Çin, Hindistan ve Endonezya. Bu trendin 2012-2015 yılları arasında da devam etmesi bekleniyor. 2012 yılında aromalı sütün %66’sını gelişmekte olan ülkeler tüketirken bu tüketimin 2015 yılında %69’a yükselmesi bekleniyor. Çin, Güney Asya ve Güneydoğu Asya tek başlarına dünyadaki aromalı sütün yarısından fazlasını içiyor. Tetra

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Pak araştırması, Çin, Hindistan, Endonezya, Malezya, Filipinler ve Tayland olmak üzere sadece altı Asya ülkesinin, dünyada aromalı sütün 47’sini tükettiğini gösteriyor. Tetra Pak’ın araştırması karton kutuların aromalı süt için en yaygın kullanılan paket formatı olduğunu ortaya koyuyor. 2009 yılında aromalı süt ambalajlarının %57’sini karton kutular oluşturdu. 2012 yılına gelindiğinde ise bu oran %62’ye tırmanmış durumda ve 2015 yılında ise bu oranın yüzde 64’e çıkacağı düşünülüyor. Tek porsiyonluk ambalajlar içinde sunulan aromalı sütlerin tüketiminin 2015 yılında %81’e çıkması bekleniyor.

Flavored Milk Market Will Grow According to the Tetra Pak Milk Products Index provided by Tetra Pak, the flavored milk consumption will grow twice bigger than the white milk in the world between 2012 and 2015. The consumption of the flavored milk, which is the second most consumed Liquid Milk Product after the white milk, is expected to rise from 17 billion liters to 19.2 billion liters between 2012 and 2015.

he demand for new and healthy flavored products in developing countries is expected to rise in developing countries. White milk consumption is also expected to rise 1.7 percent (CAGR), namely from 208.5 billion liters to 219.5 billion liters, between 2012 and 2015. According to a research conducted

by Tetra Pak, total Liquid Milk Products consumption will exhibit a 2.4 growth rate and rise from 280.3 billion liters to 301.3 billion liters. Although the consumption of milk is less than other drinks such as carbonated drinks, the positive consumer perception regarding the benefits of milk will increase

the consumption of flavored milk considerably. In the said period, it is expected that the consumption of flavored milk increase three times more than that of the carbonated drinks. The estimated growth rate for carbonated drinks in that period is 1.3 percent (CAGR) whereas it is 4.1 percent (CAGR) for flavored milk.

Flavored Milk Consumption is Expected to Increase 82 Percent in Turkey in Four Years In Turkey, the flavored milk consumption is expected to increase 82 percent in four years (Ipsos household consumption panel, 2012). 37% of Turkish consumers consume at least a drink or a food when they are mobile once a week (Roper Reports Worldwide, 2012). However, according to a research by TNS, flavored milk consumption decreases starting from the age of 12 in Turkey. It is stated that the reason why consumers over 12 do not consume flavored milk is that they cannot find a flavor for their taste (TNS U&A 2010). Tetra Pak’s research indicates that seven out of the best 10 flavored milk markets are in developing countries. China is the leader, who is followed by USA and Indıa. Between 2009 and 2012, the increase in demand for flavored milk was driven by four countries: Brazil, China, India and Indonesia. This trend is expected to continue between 2012 and 2015. In 2012, 66% of flavored milk was consumed in developing countries but this ratio is expected to rise to 69% in 2015. China,

Southern Asia and South Eastern Asia consume more than half of the flavored milk in the world. The Tetra Pak research indicates that China, India, Indonesia, Malaysia, the Philippines and Thailand consume 47 percent of flavored milk in the world. Tetra Pak’s research reveals that the cardboard box is the most common packaging format used in flavored milk. In 2009, cardboard boxes were used in 57% of the packaging of the flavored milk. In 2012, this ratio rose to 62% and is expected to rise to 64% in 2015. The

consumption of flavored milks which are offered in single serving packages is expected to rise to 81% in 2015.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

047 PACKAGING WORLD

ASD Üyelerinden Haberler / News from ASD members

Köksan’ın Yeni PET Resin Tesisi Ziyaret Edildi Köksan’ın yeni yatırımı olan PET-Rezin tesisi, Tesis Genel Müdürü Şerafettin Güzel ve Satış Müdürü Özgür Baykal eşliğinde derneğimiz tarafından ziyaret edildi. Toplamda 2 hattan oluşan projede, tam kapasite ile üretime başladığında 432.000 ton/yıl PET Chips üretilmesi hedefleniyor. Üretim teknolojisinde MTR (Melt to Resin)

kullanılan tesiste, ikinci hattın 2015 yılında bitmesi hedefleniyor. Tesiste üretilecek PET Chips düşük AA (Asetaldehit) seviyesine sahip olacak. Elde edilecek ürünün Ayrıca müşterilere Big Bag veya Konteynır ile sevk edilmesi planlanıyor. Tesiste ayrıca 0.66-0.84 IV (Intrinsic Viscosity) arası PET şişe, Film ve Tekstil Polyester Chipsleri üretimi yapılabilecek.

Anadolu Cam, Toplam 6 Ödüle Layık Görüldü Şişecam Topluluğu Cam Ambalaj Grubu ana şirketi Anadolu Cam, Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması’nda iki kategoride 13 ürünle başvurduğu yarışmadan, 6 birden ödül birden aldı. Dünya Ambalaj Örgütü (WPO/World Packaging Organization)’ne akredite olan Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması’na bu yıl 12 farklı kategoride 203 ambalaj başvurusu yapıldı. Seçici Kurul tarafından yapılan değerlendirmede,

048

PACKAGING WORLD

Anadolu Cam’a dördü içecek ambalajı, ikisi de gıda ambalajı kategorisinde olmak üzere toplamda 6 ödül verildi. Anadolu Cam, içecek ambalajı kategorisinde Freşa Doğal Maden Suyu Şişesi, Cappy&Fuse Tea Cam Şişe Serisi, Dimes Premium Meyve Suyu Şişesi, Ceysu Su Şişesi ile ödüle layık görüldü. Gıda ambalajı kategorisinde ise Anadolu Cam’a ödüller Kristal Yağ ve Suzan&Haluk Dinçer Zeytinyağı şişeleriyle geldi.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

YEPYENİ LINX 5900 İŞLERİNİZLE BİRLİKTE BÜYÜR

Mevcut tüm kodlama gereksinimleriniz ve daha fazlası için, yeni Linx 5900 sürekli mürekkep püskürtmeli yazıcı işletmenizin değişen ihtiyaçlarıyla birlikte gelişmek üzere tasarlandı.

Kolaylıkla takviye edin Standart 3 satır kodlama özelliği ile Linx 5900 ihtiyaçlarınız değişirken de ideal bir yazıcıdır. İsteğe bağlı yükseltilebilir özellikler sayesinde daha yüksek baskı hızlarına, gelişmiş üretim hattı entegrasyonuna ve mesaj kontrolüne ihtiyaç duyduğunuz zaman sahip olabilirsiniz.

Maliyetleri düşük tutun İşleriniz büyürken maliyetlerinizin de büyümesi gerekmez. Linx 5900’i seçin ve tüm hizmet ömrü boyunca düşük ve öngörülebilir bakım maliyetlerinin ve 6000 saate varan servis aralıklarının tadını çıkarın.

Üretim hattınızı canlı tutun IP55 sınıfı pürüzsüz paslanmaz çelik muhafazası, kapak açmadan dolum yapma imkanı ve sızdırmaz, sağlam yazdırma kafası ile Linx 5900, sınıfının en temiz ve en güvenilir yazıcısıdır.

İletişim kurmak için telefon edin: +90 212 343 48 12 veya web sayfasını ziyaret edin: duba.com.tr linxglobal.com/5900

Haberler / News

AMD’nin İftar Davetinde Ambalaj Sektörü Buluştu Ambalaj Makinecileri Derneği’nin (AMD) ev sahipliğinde 23 Temmuz 2013 Point Otel Barbaros ‘da gerçekleşen iftarda sektör temsilcileri bir araya geldi. �ftar yemeğine; AMD, ASD, ESD, KASAD, MASD, PAGEV, PAGDER, PLASFED, gibi ambalaj sektörümüzün sivil toplum örgütleri üyeleri katıldı. AMD Yönetim Kurulu Başkanı Sn Cem Büyükcıngıl’ın Hoş Geldiniz konuşması ile devam eden davet, yeni üyelere üyelik plaketlerinin takdim edilmesi ve toplu resim çekimiyle tamamlandı.

Packaging Industry Came Together at AMD’s Iftar. The iftar which was hosted by Packaging Machinery Association and which was held at Point Hotel Barbaros on 23 July 2013 brought the representatives of the industry together. Important NGOs from the packaging industry such as AMD, ASD,

ESD, KASAD, MASD, PAGEV, PAGDER, PLASFED attended the dinner. Mr. Cem Büyükcıngıl, Chairman of AMD, made a speech during the event after which plaques were presented to new members and the group photography was taken.

Çevko 2012 Yılında 408 Bin 375 Ton Ambalaj Atığı Topladı Çevko Vakfı’nın ’nın geçen yıl Dünya Çevre Gününde “Dönüşüm iyi gelecek… Hepimize” diyerek başlattığı projesine bu yıl müzik dünyasının ünlüleri de dahil oldu. Projede gönüllü olarak yer alan müzik dünyasından Zara, Burhan Şeşen, Reyhan Karaca, Halil Sezai, Yeşim Salkım, Gripin, Cahit Berkay ve Zeliha Sunal gibi ünlü isimler, geri dönüşümün önemi hakkında halkı bilinçlendirmeyi amaçlıyor. Proje kapsamında 2012 Geri dönüşüme sevk edilen ambalaj atığı miktarlarını da açıklayan ÇEVKO Vakfı Genel Müdürü Mete �MER, 2012 yılında; • 180.788 ton kağıt/karton ve

kompozit ambalaj, • 56.406 ton cam ambalaj, • 128.824 ton plastik ambalaj, • 28.857 ton metal ambalaj, • 13 bin 500 ton kompozit ambalajın geri dönüşüm sürecine aktarıldığını belirterek bu miktarların çevresel etkileri konusunda da şöyle dedi: “Geri kazanımı sağlanan 180.788 ton kağıt/karton ve kompozit ambalaj atığı ile, 3 milyon yetişkin ağacın kesilmesi önlenmiştir. 4,8 milyar litre su tasarrufu sağlanmıştır. Bu da �stanbul’un ortalama 2 günlük su ihtiyacına denktir. Ayrıca, 740 milyon kilowatt saat elektrik tasarrufu sağlanmıştır.”

Çevko collected 408 Thousand 375 Tons of Packaging Waste in 2012. The celebrities of the music world joined Çevko Foundation’s “Recycling will be good for all of us” project which it started on the World Environment Day last year. Zara, Burhan Şeşen, Reyhan Karaca, Halil Sezai, Yeşim Salkım, Gripin, Cahit Berkay and Zeliha Sunal volunteered in the project which aims to raise the awareness of public about the importance of recycling. ÇEVKO 050

PACKAGING WORLD

Foundation General Director Mete �MER announced the amount of packaging material which was recycled in 2012. According to Mr. �MER; • 180.788 tons of paper/card board and composite packaging • 56.406 tons of glass packaging • 128.824 tons of plastic packaging, • 28.857 tons of metal packaging, • 13 thousand 500 tons of composite

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

packaging were recycled. He said, “180.788 tons of paper/card board and composite packaging which were recycled prevented the cutting down of 3 million trees. 4.8 billion liters of water was saved, which equals to the water consumption of Istanbul for two days. Moreover, 740 million kilowatt hour electricity was saved.”

www.eurotec-ep.com

$PEDODMODUDñ.DOÔFÔñ$QWLVWDWLNñg]HOOLNñ.D]DQGÔUDQñÜrünler ýLPGLñeurote’te RENGARENK!

r e l m ü z ö Ç ı c ı t a r a Y e d n İ ç İ j Ambala $ODQÔQGDñ|QF ñELUñ\HUOLñ UHWLFLñRODQñeurotec, teknolojik DOW\DSÔVÔñYHñ\DUDWÔFÔñ$5 *(ñoDOÔþPDODUÔñ\DQÔQGD ñSL\DVDGDNLñ VD\JÔQñDPDñUHNDEHWoLñYDUROXþX\OD ñHVQHN ñV UDWOL ñP þWHULñ LKWL\DoODUÔQDñRGDNOÔñ UHWLPñDQOD\ÔþÔ\ODñJHOLþWLUGLûLñ U QñYHñ o|] POHUOHñ7 UNL\HñDPEDODMñVHNW|U Q QñGHñ\DQÔQGD

mühendislik plastikleri

Haberler / News APPEAL’in Yeni Genel Sekreteri Atandı

Yeterlilik Belgesi Verilecek Sektör Meslekleri Belirlendi PAGEV tarafından yürütülen Voc-Test Merkezi Projesi Kapanış Toplantısı, 19 Haziran 2013 tarihinde Radison Blue Otel’de yapıldı. Kapanış toplantısında Voc-Test Merkezi ile sektöre belgeli plastikçiler kazandırma projesinin son detayları ele alındı. Proje kapsamında Yeterlilik Belgesi verilecek sektör meslekleri belirlendi. Buna göre; • Plastik Enjeksiyon Üretim Elemanı, • Plastik Profil Üretim Operatörü, • Plastik Şişirme Film Üretim Operatörü, grubuna ait meslek gruplarına belge verilmesi planlandı. Proje kapsamında ayrıca ilgili meslekler için görev tanımları ile meslek standartları belirlendi. Bu belge ile üretim kapasitesini artıran işveren, ayrıca

sigorta prim desteğine de sahip olacak. Toplantıda PAGEV Voc-Test Merkezi’nin yaz sonunda faaliyetlerine başlayacağını belirtildi. PLASTİK ENDÜSTRİSİ KONGRESİ’NİN BU YILKİ ANA TEMASI BELLİ OLDU: GIDA SEKTÖRÜNDE PLASTİK UYGULAMALARI PAGEV’in 4 Aralık 2013 tarihinde Swissôtel The Bosphorus’ta düzenleyeceği Endüstri Kongresi, Gıda Sektöründe Plastik Uygulamaları” ana teması ile gerçekleştirilecek. Bu yıl sekizincisi düzenlenecek etkinlikte; Dow Chemicals, Petkim, Basf, Farmamak, Bell Packaging, Dupont, Kalite Sistem Laboratuarları, Extrasolution, Albis Plastic gibi şirketlerden konuşmacılar yer alacak.

Sector Professions in which Competence Certificate will be Given are Determined The “Voc-Test Center Project Closing Meeting” organized by PAGEV was held at Radison Blue Hotel on 19 June 2013. At the meeting, Voc-Test Center and the final details of introducing certified plastic workers to the industry were discussed. The industry professions will would be given competence certificates within the scope of the project were determined. Accordingly, it was decided that certificates be given to the following profession groups: • Plastic Injection Production Personnel • Plastic Profile Production 052

PACKAGING WORLD

Operator • Plastic Inflated Film Production Operator Job descriptions and professional standards were determined for the relevant professions within the scope of the project. With this certificate, the employer will be able to increase his production capacity and be eligible for receiving insurance premium subsidy. It was stated during the meeting that PAGEV VocTest Center would start its operations by the end of summer. Main Theme for the Plastic Industry Congress is Determined:

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Plastic Applications in Food Industry The main theme of the Industry Congress which PAGEV will be organized at Swissôtel The Bosphorus on 4 December 2013 will be “Plastic Applications in Food Industry”. The event, which will be held for the eighth time this year, will host speakers from companies such as Dow Chemicals, Petkim, Basf, Farmamak, Bell Packaging, Dupont, Kalite Sistem Laboratuarları, Extrasolution, and Albis Plastic.

Avrupalı Çelik Ambalaj Üreticileri Derneği (APPEAL) genel sekreterlik görevine Alexander Mohr atandı. Derneğin geçtiğimiz yıldan beri Dış �lişkiler Müdürlüğü görevini üstlenen Mohr, 3 Temmuz itibariyle yeni görevinde devam edecek. Almanya Tuebingen Üniversitesi Hukuk Bölümü Mezunu olan Mohr, derneğe katılmadan önce Brüksel’de cam konteyner sektöründe kamu ilişkileri alanında yönetici olarak görev almıştı.

New Secretary General of APEAL has been appointed

Alexander Mohr has been appointed the Secretary General of Association of European Producers of Steel for Packaging. Mohr, who has been acting as the Foreign Relations Manager of the Association since last year, will start its new position in July. Mohr, a graduate of Germany Tuebingen University Faculty of Law, worked as a manager in the public relations field in the glass container industry in Brussels.

Sn. Aydın Okay’ın FINAT Üyeliği Uzatıldı Etiket Sanayicileri Derneği (ESD) Yönetim Kurulu Başkanı Sn. Aydın Okay’ın 2007 yılından bu yana sürdürmekte olduğu Dünya Etiketçiler Birliği FINAT’ın Yönetim Kurulu Üyeliği, bir dönem daha uzatıldı. Kendisine görevinde başarılar dileriz.

Mr. Aydın Okay’s FINAT membership extended

Mr. Aydın Okay’s membership of the board of directors of FINAT (European association for the self-adhesive label industry) has been extended. We wish Mr Okay, who is also the Chairman of Label Manufacturers Association (ESD), success in his position.

Haberler / News

Gıda Sektörü, Gıda Güvenliğindeki Son Gelişmeleri Tartıştı 14-15 Mayıs 2013 tarihinde dördüncüsü düzenlenen ve ASD Ambalaj Sanayicileri Derneği olarak paydaşları arasında yer aldığımız Gıda Güvenliği Derneği’nin (GGD) organize ettiği Gıda Güvenliği Kongresine ilgi yoğundu. Harbiye Askeri Müze’sinde düzenlenen etkinliğe; sektörden temsilciler, akademisyenler ve kamu kuruluşlarından yöneticiler katıldı. Kongrede kısaca aşağıdaki başlıklara değinildi: • �yi Tarımsal Üretim (�TÜ) anlayışının yaygınlaştırılması ve benimsenmesi, • Gıda güvenliğinin sağlanmasında önemli sorunlar teşkil eden kayıt dışı

üretim ve haksız rekabetin önlenmesi, • Kobi ve mikrokobilerin yeni mevzuatlara uyumları aşamasında desteklenmesi, • Tüketicilerin gıda güvenliğinin

sağlanmasının her aşamasında etkin biçimde katılımının sağlanması, • Tedarik zinciri yaklaşımının gıda sektörünün uygulamasına teşvik edilmesi, • Gıda güvenliğinde bilgi kirliliğinin engellenmesi, • Gıda güvenliği ile ilgili riskleri paylaşacak güçlü ve bağımsız bir bilim kurulunun oluşturulması, • Bilgi kirliliğine yol açan yanıltıcı bilgi veren ve tüketiciyi paniğe sevk eden kişilere yaptırım uygulanmasını sağlayacak yasal düzenlemenin yapılması, Derneğimize de desteklerinden dolayı “Teşekkür Belgesi” verilen kongrede kapanış oturumunu Murat Belge “Tarih Boyunca Yemek Kültürü” konuşması ile yaptı.

Food Industry Discussed the Recent Developments in Food Safety The Food Safety Congress organized by Food Safety Association (ASD Packaging Manufacturers Association is a shareholder of this association) on 14 – 15 May 2013 attracted numerous participants. The event which was held at Harbiye Military Museum was attended by representatives of the industry, academics, and administrators from the public entities. The following matters were discussed at the congress. • Popularization and adoption of Good Agricultural Production philosophy. 054

PACKAGING WORLD

• Prevention of off-the-books production and unfair competition which cause important problems regarding food safety • Supporting SMEs and micro SMEs in their efforts to adapt to new legislation • Ensuring the active participation of consumers to every stage of ensuring food safety • Encouraging the food industry to adopt the supply chain approach • Prevention information pollution regarding food safety

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

• Establishment a powerful and independent science committee which will share the risks concerning food safety • Encouraging the enactment of legislation which would apply sanctions to persons who provide misleading information and cause panic among the consumers. The congress, during which our association was given a “Certificate of Appreciation” for its support, ended with Murat Belge’s speech titled “Food Culture Throughout History”.

Haberler / News

Kartonsan’dan 100 Milyon TL’lik Yatırım Kartonsan, karton makinası tevsii yatırımı gerçekleştiriyor. Haziran 2014’te tamamlanacak ve 100 milyon TL’ye mal olacak yatırım sayesinde şirket, 180 bin ton olan kapasitesini 240 bin tona çıkarmış olacak. Bu yatırım sayesinde Kartondan’ın üretim kapasitesi % 30 artacak. Yatırım kapsamında ana tedarikçi Avusturyalı makine üreticisi Andritz firması seçilirken, bobin kesme makinası siparişi ise VOITH Paper’a

verildi. Kartonsan Genel Müdürü Haluk �ber, Türkiye pazarının yüzde 35’lik kısmına sahip olduğunu açıklayarak:

“Geçen yıl 177 bin tonluk üretime karşılık 158 bin tonluk bir satış gerçekleştirdik. Bu rakamın 36 bin tonluk kısmı ihraç edildi. Satışlardan elde ettiğimiz 206 milyon TL’nin 138.8 milyon TL’si iç piyasadan, kalan kısmı ise ihracattan elde edilen gelirden oluşuyor. Kartonsan olarak toplam üretimimizin yüzde 78’ini iç piyasaya yüzde 22’sini ise yurtdışına satıyoruz” dedi.

100 Million TL Investment From Kartonsan Kartonsan in making a plant expansion investment for its card board machinery. The investment which will be completed in June 2014 and cost 100 Million TL, will increase the company’s capacity to 240 tons which is 180 tons at the moment. With this investment, Kartonsan’s production capacity will increase by 30%. The main

supplier for the investment will be Andritz, a machine manufacturing company. Roll cutter machine will be purchased from VOITH Paper. Haluk �ber, General Manager of Kartonsan stated that they had the 35% of the market in Turkey, and added: “ Law year we produced 177 thousand tons and sold 158 thousand tons. 36 thousand

Papia Betty Boop Dekor Kağıt Havlu En Yeni Ürün Seçildi BrandSpark International araştırma şirketinin Türkiye’de bu yıl ikincisini gerçekleştirdiği, 2013’ün “En �yi Yeni Ürünleri” araştırması sonuçlandı. Papia’nın 2013 yılında piyasaya sunduğu Papia Betty Boop Dekor Kağıt Havlu ürünü, BrandSpark International araştırma şirketi 056

PACKAGING WORLD

tarafından, bu yılın kağıt kategorisinde “En �yi Yeni Ürün” ödülüne layık görüldü. BrandSpark International araştırma şirketinin gerçekleştirdiği ve 15.000’den fazla kişinin katılımıyla gerçekleşen oylamada, 74 farklı kategori, 241 ürün tüketicilerin beğenisine sunuldu.

tons were exported. Of the 206 million TL coming from our sales, 138.8 million was received from the domestic market, and the remaining amount came from foreign countries. As Kartonsan, we sell 78% of our production in the domestic market while we export 22% of our products.”

Papia Betty Boop Decor Paper Towel Elected the Best Product The “Best New Products” research conducted by BrandSpark International in Turkey for the second time has been concluded. Papia Betty Boop Decor Paper Towel which Papia introduced in 2013 was given the “Best New Product” award by the BrandSpark International in the paper category. The voting which was organized by BrandSpark and in which more than 15,000 thousand people participated, 241 different products were presented to consumers in 74 categories.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Bags

Kraft Kağıt İstediğiniz ambalaja yönelik özel çözümler

siyle skı kalite Üstün ba nler rü z alıcı ü daha gö

balajına Gıda am nler uygun ürü

tilerinizi y beklen Üst düze kler cak özelli karșılaya

lliklere riyel öze Antibakte r la ıt ril kağ sahip ste

inasyonlu

Selüloz

Endüstriyel torbalar

r için lam sıvamala l e m m r e Mük z kağıtla asyonsu ve lamin

Tașıma poșetleri

Kağıt torbalar

Gıda ambalajı

Diğer özel kullanım alanları

IN TOUCH EVERY DAY www.mondigroup.com/products

Bags_Spinne_KP_210x297+3_2013_TURK.indd 1

24.07.13 10:24

Haberler / News

Coca Cola’dan Yeni Ambalaj Coca Cola’nın 250’ml’lik yeni kutu ambalajı raflarda yerini aldı. Markanın bu yeni stratejisinde

porsiyon küçülterek daha az şeker tüketimi sağlamaya çalıştığı iddia ediliyor. Bilindiği üzere son dönemde

Coca- Cola, sağlıklı yaşam ve sporun önemini vurgulayan reklamlarla tüketicinin karşısına çıkmıştı.

New Packaging from Coca Cola Coca Cola’s new 250 ml can has been introduced. It is believed that by reducing the serving size, Coca Cola is aiming to reduce the consumption of sugar. It is well known that Coca Cola recently adopted an advertisement strategy which stressed the importance of healthy life and sports.

Dupont: Gıda Ambalajları Hayatımızı Değiştirdi Dupont tarafından online olarak gerçekleştirilen Ambalaj Araştırması Sonuçlandı. 300’e yakın katılımcının oy verdiği araştırma sonuçlarına göre hayatlarımızı en çok etkileyen ambalajlar gıda alanında karşımıza çıkıyor. Araştırmada yüzde 27 ile açılıp kapanabilir ambalajlar yaşamımızı en çok etkileyen buluş olarak yer aldı. Araştırmada ikinci sırada yüzde 21 ile mikrodalga da kullanılabilen ambalajlar geliyor. Araştırmada ayrıca; ambalajların geri dönüştürülebilir olması (%18), aseptik ambalaj (%14), ambalajlara sıcak dolum yapılabilmesi (%13) ve hazır modifiye ambalajların hayatımıza girmesi (%7) diğer önemli buluşlar olarak yer alıyor.

Yudum Gıda, Ambalaj Ay Yıldızları’nda Altın Ambalaj Ödülü’nün Sahibi Oldu

Dupont: Food Packaging Changed our Lives The Packaging Research conducted online by Dupont has been completed. According to the research in which about 300 participants voted, the packagings which affected our lives most are those in the food industry. 058

PACKAGING WORLD

27 % of participants stated that resealable packages was the innovation that affected our lives most. The packagings which can be used in microwave ovens took the second place (21%). In addition,

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

the recyclability of the packaging (18%), aseptic packaging (14%), ability to do hot filling in packages (13%) and ready modified packagings (7%) were considered important innovations.

Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenen ‘Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması’nda Yudum Gıda, ünlü moda tasarımcısı Ümit Ünal’ın özel olarak tasarladığı Yudum Zeytinyağı şişesiyle, “Gıda Kategorisi Altın Ödülü’nü ” ve “Altın Ambalaj” ödülünü aldı. Ümit Ünal tasarımlı Yudum Zeytinyağı şişesi 12 farklı kategoride toplam 203 ambalaj arasından değerlendirildi. Yarışmaya başvuran 203 ambalaj arasından 93 ambalaj ödüle layık görüldü. Ödüle layık görülen ambalajlar arasından yapılan değerlendirmede her bir kategorinin altın, gümüş, bronz ve yetkinlik ödüllerini kazananlar düzenlenen ödül gecesinde açıklandı.

Bu bir ilandĂ&#x201D;r.

Ürün Postası

Doğa Ambalajını Yeniledi Çay kategorisinde bitki, meyve, organik, fonksiyonel ve yeşil çaylar olmak üzere 5 ana ürün grubuna sahip Doğa Ailesi, yenilenen ambalajı ve geniş portföyü ile raflardaki yerini aldı. Toplamda 25 çeşit farklı tat sunan Doğa Çayları, tüm ürünlerinde TSE’nin ISO 22000 ve ISO 9001 2008 belgelerine uygun olarak hazırlanıyor. Ürünün ambalajında dört tarafı kapalı zarflar ile; bitkinin kendine has aromasıyla tadını koruyan ve her bitkide doğal olarak belli miktarda bulunan uçucu yağların korunması, tat ve koku hep taze kalması hedefleniyor.

Volpak’dan Fleksible Ambalaj �talyan Ambalaj Makine Üreticisi AcmaVolpak tarafından üretilen BRICKpouch konteyner serisinin, kullanımdan sonra sıkıştırılabilir hacmi sayesinde çevreye daha az zarar vermesi hedefleniyor. 250 ml ve 1.5 litrelik koyteynerlar Volpak tarafından dakikada 60-120 adet üretilebiliyor. Brickpouch koyteynerlar sıvı ürünlerde kullanılıyor.

Rengarenk Vücut Spreyleri Dore’nin 200 ml’lik ambalaj ve 3 farklı koku alternatifi ile sunduğu spreyler; Souvenir Heaven Kiss Body Splash, Souvenir Romantic Kiss Body Splash ve Souvenir Sexy Kiss Body Splash adını taşıyor.

Ekici’den Pratik Ambalaj Ekici Peynir, Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenen Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması’nda Dört Dörtlük üçgen şeklindeki kaşar peyniri ile “Gümüş” ödüle layık görüldü. 1.000 gramlık ambalajında her biri 250 gr. olan 4 bağımsız üçgen kaşar peynirden oluşan Ekici Peynir, estetik dilimleme ve pratik bir tüketim sağlarken tek açılışta tüketilememe sorunu ortadan kaldırıyor.

062

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

CY CMY

Ürün Postası

Reike’den Yeni Şişe Tasarımı Uluslararası dispenser üreticisi Reike yeni ürününü piyasaya sundu. 15 ml ve 30 ml olarak iki farklı boyda üretilen dispenser şişenin özellikle yolculuklarda kullanılması hedeflendi. �ngiltere’de üretilen şişenin kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılması planlanıyor.

Nestle Yeniden Promosyon Bantlı Ambalajı Tercih Etti Uluslararası ambalaj üreticisi Payne, Meksika Nestle için ürettiği çikolata ambalajında promosyon için kod bandını yeniden kullandı. �lk olarak 2011 yılında kampanya sırasında kullanılan promosyon kodu eklenmiş bantlar sayesinde, tüketiciler mesaj ve internet üzerinden ambalajdan çıkan kodları kullanarak hediyeler kazanmıştı. Nestle aldığı olumlu geri dönüşler nedeniyle bu yılda promosyon kodu eklenmiş ambalajı kullanmayı tercih etti.

Kurdelalı Hijyenik Ped Ambalajı

Elif Plastik yenilikçi ambalaj çözümünü kadın bakım pazarı için sundu. Yeni hijyenik ped ambalajı kurdelası sayesinde yeniden açılıp kapatılabiliyor. Bu yeni ürün, Elif ve makine üreticisinin işbirliği ile geliştirildi. Kurdelanın torbaya tam otomatik üretim hattına entegre edilmesiyle yeniden kapatılabilme özelliği kazanan ambalaj, piyasadaki standart hijyenik ped ambalajlardan farklı bir tasarımla piyasaya sürüldü.

Solo’dan Renkli Ambalajlar Solo Çek-Al Peçete ve Havlu, hijyenik ve pratik kutusuyla dağılmaması ve ıslanmaması amacıyla üretildi. Farklı renklere sahip ambalaj seçenekleri bulunan peçete ve havlu, evin her köşesine uyum sağlayan, pratik çözümler sunuyor. Üstelik yedek paketi sayesinde bittikçe yenilenebiliyor.

064

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Akkim Solvent ve Su Bazlı Tüm Özel Renkleriniz için Dispensing Sistemleriyle Yanınızda.

Beylikdüzü Mermerciler Sanayi Sit. 2.Cad. No:1 Beylikdüzü - İSTANBUL Tel: 0212 876 27 70 Faks: 0212 876 27 76 www.akkimmurekkep.com www.akkiminks.com

ASD Üyelerini Tanıyalım İletişim Bilgileri: Adres: �kitelli Org. San. Bölgesi Kağıthane Sanayi Sitesi 17 Cad. No 7 34306 Başakşehir, �stanbul Tel: 0212 485 65 65 www.ozgeplastic.com

Contact Information: Adress: �kitelli Org. San. Bölgesi Kağıthane Sanayi Sitesi 17 Cad. No 7 34306 Başakşehir, Istanbul, Turkey Phone: +90 212 485 65 65 www.ozgeplastic.com

İletişim Bilgileri: Adres: PK. 12 35800 Aliağa-�zmir/Türkiye Tel: 0232 616 12 40 www.petkim.com.tr

Contact Information: Adress: PK. 12 35800 Aliağa-Izmir/Turkey Phone: +90 232 616 12 40 www.petkim.com.tr

İletişim Bilgileri: Adres: AOSB 59500 5 No. 3 Çerkezköy, Tekirdağ Tel: 0282 758 20 01 www.posetsan.com

Contact Information: Adress: AOSB 59500 5 No. 3 Çerkezköy, Tekirdağ - TURKEY Phone: +90 282 758 20 01 www.posetsan.com

İletişim Bilgileri: Adres: Atatürk Organize Sanayi Bölgesi 10001 Sok. No.16 35620 Çiğli-�zmir Tel: 0 232 376 86 57 www.tanmak.com.tr

Contact Information: Adress: Atatürk Organize Sanayi Bölgesi 10001 Sok. No.16 35620 Çiğli-�zmir / Turkey Phone: +90 232 376 86 57 www.tanmak.com.tr

066

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Özge Plastik, termoform yöntemi ile ağırlıklı olarak gıda üreticilerine çalışan �stanbul merkezli bir firmadır. Sektörde 47 yıllık bir deneyime sahip firma, gıda kapları olmak üzere, ilaç ve güzellik ürünleri konusunda sektörlere ürünler sunmaktadır. ISO 9001:2008 Kalite sertifikası ve ISO 22000:2008 Gıda Güvenliği Yönetimi sertifikasına sahip Özge Plastik, müşteri memnuniyetini göz önünde bulundurarak, kaliteli ürünü, uygun fiyat ve zamanında teslimat ile sunma çabası içinde yoluna devam etmektedir.

Ozge Plastic is a company based in Istanbul/Turkey that specializes in the manufacture of thermoform products. Ozge has 47 years experience and carries its production activities in mainly food, pharmaceuticals and cosmetic. Ozge have ISO 9001:2008 Quality Certificate and ISO 22000:2008 Food Safety Management Certificate. Ozge production department has experienced staff and all the production processes are made meticulously. To inspire confidence about customer, quality, price and delivery on time, is guarantee of their future.

1965 yılında devlet eliyle kurulan, Türkiye’nin ilk ve tek petrokimyasal üreticisi Petkim, 30 Mayıs 2008 tarihinde gerçekleşen özelleştirilme ihalesi sonucunda “Blok Satış” yöntemi ile 2 milyar 40 milyon USD bedelle Socar Türkiye’ye geçmiştir. Petkim’de toplam 2 milyon ton kapasiteye esas ana ürün miktarı ile temel ve ara petrokimyasal hammadde üretilmektedir. Yılda 3,2 milyon ton brüt üretim gerçekleştiren Petkim, 60’ı aşan petrokimyasal ürün yelpazesiyle Türkiye sanayisinin tek ham madde üreticisi durumunda olan Petkim’in ürettiği petrokimyasal ürünler; inşaat, tarım, otomotiv, elektrik, elektronik, ambalaj, tekstil sektörlerinin önemli girdileri arasında bulunmaktadır. As the first and only petrochemical manufacturer of Turkey, having been established by the State in 1965, Petkim was acquired by Socar in 30 May 2008 with the “Block Sale” method as a result of the privatization tender with a price of 2 billion 40 million US dollars. Petkim produces basic and intermediate petrochemical raw material with a capacity of 2 million tons. Besides carrying out a gross 3.2 million tons of manufacture annually, more than 60 products in its range, the petrochemical products manufactured by Petkim are inputs of the construction, automotive, electricity, electronics, packaging and textile sectors.

Kuruluş tarihi 1980 olan Poşetsan, 16.500 m²’si kapalı olmak üzere toplam 22.500 m² alanda 180 çalışanıyla Çerkezköy Organize Sanayi Bölgesindeki tesislerinde faaliyetini sürdürmektedir. Poşetsan 3 ana grupda toplanan üretimlerini (Kağıt torba, Fleksıbıl Ambalaj ve Aseptik Sıvı Dolum Karton Ambalajları) flekso (8 renk), tifdruk (10 renk) baskı, ekstrüzyon kaplama, su bazlı, solventli, solventsiz ve PE ekstrüzyon laminasyonları, dilme, ebatlama, kağıt torba üretim prosesleri ve makina parklarıyla entegre bir sistem içerisinde gerçekleştiriyor.

Posetsan, established in 1980, at Cerkezkoy Industrial Zone, 16.500 m2 indoor and 22.500 m2 openland space, with 180 professional employees, producing three main packaging ranges with high experience, quality of innovation and entegrated system with rotogravure print (upto 8 colours), flexo (10 colours), extrusion coating and solvent, solventless, PE extrusion lamination opportunities.

Tanmak Baskı Silindirleri Dişli Makina San. ve Tic. Ltd. Şti. 1978 yılında �zmir’de kurulmuştur. 5.000 m2 kapalı alana sahip fabrika binasında ileri teknoloji ürünü makine parkuru ile yıllık 20.000 adet baskı silindiri üretmektedir. Tanmak, ürettiği ürünlerin büyük bir bölümünü tüm dünyada 30 ülkeye ihraç etmektedir. Tanmak firmasının ürünleri arasında rotogravür şaftlı ve konik baskı silindirleri, flekso baskı kazanları, ısıtma ve soğutma silindirleri, alüminyum avare silindirleri, hot- melt silindirleri, sleeve mandrelleri, konik silindir bağlama milleri, dişliler, adaptörler ve muhtelif makina parçaları yer almaktadır. Tanmak Printing Cylinders & Gears was established in Izmir, Turkey in 1978. By using its machinery,which are the products of the most advanced technologies,installed in its factory which has a covered area of 5000 m2 it has been manufacturing 20.000 printing cylinders annually.Tanmak exports major part of its products to 30 countries in all over the world. Tanmak factory produces shafted and hollow rotogravure cylinders,flexo print tanks,heating and cooling cylinders,aluminium idle cylinders, hot-melt cylinders,sleeve mandrels,conical cylinder connecting shafts,gears,adaptors and various machine parts. TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

067

DOSYA

Ambalajın Ürünü Doğru ve Güvenli Koruması İçin:

RİSK İLETİŞİMİ

Hazır Ambalajlı Ürünlerde ürün güvenliğini ve ambalajlı ürünün raf ömrünü etkileyebilecek olumsuz her türlü durum tehlike olarak algılanmaktadır. Gıda veya kozmetik ürününün ambalajı yırtılmış, patlamış, zarar görmüş ise ambalajın içerisindeki ürünü koruma işlevini yerine getiremez ve ürünün bozulması riski oluşur. Bu tehlikenin ortaya çıkma sıklığı risk olarak tanımlanmaktadır. Ambalaj sektörü için risk değerlendirmesini hem teknik hem de iletişim açısından iki farklı bakış açısıyla ele aldık. 068

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Melike Demirci Süzgün / Araştırma ve Bilimsel Konular Uzmanı Me

azır Ambalajlı Ürünlerde ürün güvenliğini ve ambalajlı ürünün raf ömrünü etkileyebilecek olum olumsuz her türlü durum tehlike olar algılanmaktadır. Risk olarak kav kavramı ise tam da bu durumda orta çıkmaktadır. Belirlenen her ortaya t bir tehlikeli durum ürün için bir risk oluşturur. Örneğin bir gıda vey kozmetik ürününün ambalajı veya yırtı yırtılmış, patlamış, zarar görmüş ise ambalajı içerisindeki ürünü koru işlevini yerine getiremez koruma ve ü ürünün bozulması riski oluşur. Bu ttehlikenin ortaya çıkma sıklığı risk olarak tanımlanmaktadır. A Ambalajın, içine konan ürünü u en uygun şekilde koruması ve boz bozulmasını önleyici nitelikte olm gerekmektedir. Çünkü gıda olması amb ambalajlarındaki deformasyonlar ile g gıdada; mikrobiyolojik, biyo biyokimyasal, fiziksel ve nem etkisi ile kkolayca bozulmakta ve aroma kay kayıplarına uğramaktadırlar. Koz Kozmetik ambalajlarında da ben durumlar söz konusudur. benzer Sat alınan -ürünlerin alıcı Satın tara tarafından kontrol edilmesi hem tüketicinin sağlığının koru korunması hem de ekonomik yön yönden aldatılmasının önlenmesi açıs açısından çok önemlidir. Her Herhangi bir sebeple ezilmiş, yırtı yırtılmış, bozulmuş ambalaj bulu bulunduran besinler ve kozmetik ürü ürünler satın alınmamalıdır. Am Ambalajı yeterince iyi olmayan ürü ürünler her zaman için çevrede bulu bulunan mikroorganizmalarca kon kontamine olma (bulaşma) riski [1] taşı taşımaktadırlar. Ambalajlı ürünlerden A kay kaynaklanan hastalıkların kamu sağ üzerinde oluşturduğu sağlığı teh tehlikelerin bertaraf edilmesine yön yönelik tüm bilimsel, idari ve yasal çalı çalışmaların başarılı olabilmesi, siste sistematik ve kapsamlı bir bakış açıs ile hareket edilmesini zorunlu açısı kılm kılmaktadır. Bu sistematik ve kap kapsamlı bakış açısı Dünya Sağlık Örg Örgütü ve diğer uluslararası uru kuruluşlarca risk analizi olarak

tanımlanmaktadır. [2] Şüphesiz ambalajlı ürünlerin içinde en fazla risk oluşturan grup ambalajlı gıdalardır. Bu nedenle, ambalajlı ürünler içinde en fazla üzerinde durulan konuyu gıda ambalajlarındaki risklerdir. Yani ambalajlı ürünlerdeki risk analizi denilince akla bir anlamda gıda ambalajlarındaki risk ve gıda güvenliği gelmektedir. Ambalajlı gıda ürünlerindeki risk bir gıda güvenliği meselesi olarak ortaya çıkmaktadır. Bu nedenle de yazının bundan sonraki bölümünde ambalajlı gıda ürünlerinde ki gıda güvenliği ve risk analizi üzerinde durulacaktır. Risk Analizi; gıda güvenliğine ilişkin risklerin analizi; gıdalardan ve gıda ambalajlarından kaynaklanabilecek tehlikelerin ve bu tehlikelere karşı alınması gereken önlemlerin belirlenmesi, uygulanması ve bu uygulama sırasında kamuoyuyla sağlıklı bir iletişim sağlanmasıdır. Tanımdan da anlaşılacağı üzere risk analizini kendi içerisinde üç aşamaya ayırmak mümkündür “Risk Değerlendirmesi” aşamasında ilk olarak gıda ambalajlarından kaynaklı gıda da oluşabilecek tehlikeler belirlenir. Sonrasında tüketicilerin bu tehlikelere maruz kalmaları sonucunda oluşabilen toksik etkiler ve toplum sağlığı açısından oluşturabilecekleri riskler değerlendirilmektedir. “Risk Yönetimi” aşamasında risk değerlendirmesi sonucunda ortaya çıkan tehlikelere karşı kontrol seçenekleri ve mevzuat belirlenmektedir. “Risk İletişimi” aşamasında ise risk değerlendiricileri, risk yöneticileri, tüketiciler ve diğer ilgili gruplar arasında fikir alışverişi ve bilgi değişimi yapılmaktadır. [3] • RİSK DEĞERLENDİRMESİ;

RİSK DEĞERLENDİRMESİ (Bilim)

1 2 3

Tehlikenin tanımlanması, zararlı olma özelliklerinin değerlendirilmesi, Tehlike gerçekleştiğinde maruz kalınacak düzey ve etkinin şiddetinin belirlenmesi Riskin karakterizasyonu

RİSK YÖNETİMİ (Politika)

1 2 3

Riski kontrol seçeneklerinin değerlendirilmesi ve uygun opsiyonun seçilmesi Seçeneği Uygulama İzleme ve Denetleme

RİSK İLETİŞİMİ Bu süreçlerde tüm paydaşlar arasında sürekli ve interaktif bilgi paylaşımı

Olumsuz etkiye neden olabilecek potansiyel tehlikelerin belirlenmesi ve tanımlanmasını içeren bir süreçtir. Bu aşama idari ve yasal müdahalelerden çok bilimsel bir bakış açısını gerektirir. Risk değerlendirmesi aşamasında daha çok tehlikenin tanımlanması ve bu tehlikenin toplum sağlığı açısından oluşturabileceği risklerin değerlendirilmesi konuları üzerinde durmaktadır. [2] 4 TEMEL ADIMDAN MEYDANA GELİR: • Tehlike tanımlaması; gıdalarda bulunan sağlığı olumsuz etkileyen fiziksel, kimyasal ve biyolojik ajanların tanımlanması [4] • Tehlikelerin karakterizasyonu;

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

069

DOSYA

RİSK İLETİŞİMİ / RISK COMMUNICATION Endişelerin Belirlenmesi

kaldırılabilir? Son soru ile birlikte ikinci aşamaya geçilir. Risk analizinin ikinci aşaması, risk yönetimidir. [2;3]

Identification of Concerns

Risk Yönetimi Sorunlarının Formülasyonu

Gözden Geçirme Revision

Formulation of Risk Management Questions

İzleme ve Gözetim Monitoring and Supervision

İnsan Sağlığı ve/veya Çevresel RİSK DEĞERLENDİRMESİ Humman Health and/or Environmental RISK ASSESSMENT

Uygulama Application

RİSK YÖNETİM KARARI Tehlikelerin Belirlenmesi

RISK MANAGEMENT DECISION

Identification of Threats

Tehlikelerin Tanımlanması Description of Threaths

Opsiyonların Seçimi

Maruz Kalınacak Düzey&Etkileri

Yasal Düzenlemeler/Diğer kontrol Önlemleri

Exposure Level&Effects

Selection of Options

Riskin Tanımlanması

Legal arrangements/Ohter Control Measures

Identification of Risk

Diğer Bilgiler

Sosya-Politik Faktörler

(Teknik Faktörlerin Maliyeti vb.)

(Risk algılaması Değer yargısı)

Other Data

Social-Political Factors

(Cost of Tecnical Factors, etc.)

(Risk Perception Value Judgment, etc.)

gıda kaynaklı insan sağlığını olumsuz etkileyebilecek biyolojik, kimyasal ve fiziksel etkenlerin nitel ve/veya nicel etkilerinin değerlendirilmesi • Maruziyet tespiti; biyolojik, kimyasal ve fiziksel etkenlerin gıdalar yoluyla ya da diğer kaynaklardan gıdalara bulaşma yoluyla alınması olasılığının nitel ve/veya nicel değerlendirmesi. • Karakterizasyon; gerçekleşme olasılığı ve bilinen ya da tahmin edilen riskin şiddetinin nitel ve/veya nicel tahmini; genel olarak maruz kalınan tehlikenin doğurduğu sonuçların bir özeti. Risk değerlendirmesi sürecinden; başlı başına bir araştırma olarak, taban risk seviyesi tahmini yapmak, risk kaynağının özelliğini saptamak, gıda güvenliği düzenlemelerini asiste etmek ve risk yönetimini destelemek amaçlı faydalanılır. 2 tip risk değerlendirmesi yapılır.Kalitatif (nitel) risk değerlendirmesi; riskle ilgili ifadeyi destekleyen kanıtları kombine eden ve ortaya koyan süreçtir. Örn: Perakende satış veya gıda servisi yapan kurumlarca kullanılan 070

PACKAGING WORLD

Riskin Toplam Sonuçları Total Consequences of Risk

derecelendirme sistemi. Kantitatif (nicel) risk değerlendirmesi; rakamsal veri ve analiz üstüne kuruludur. Deterministik (örn: gıda katkı maddeleri değerlendirmesi) veya olası (örn: mikrobiyal risk değerlendirmesi) şeklinde olabilir.[4;5] Gıdalardan kaynaklanabilecek ve halk sağlığını tehdit edebilecek riskler üretimden tüketime kadar her aşamada belirlenmeli ve sınıflandırılmalıdır. Bu risklerin ortaya çıkma olasılığı ile halk sağlığını tehdit etme derecesi bu aşamada bilimsel otoriteler ve yetkili kamu kuruluşları tarafından ortaklaşa yürütülen risk değerlendirmesi sonrasında ortaya çıkarılır. Risk değerlendirmesi sırasında aşağıdaki sorulara cevaplar aranır; • Kamu sağlığı için risk oluşturan faktörler nelerdir? • Belirlenen riskin kamu sağlığına zarar verme olasılığı nedir? • Belirlenen risk kamu sağlığına ne kadar zarar verebilir? • Çeşitli müdahale araçlarıyla söz konusu risk ne ölçüde ortadan

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

• RİSK YÖNETİMİ; Riski azaltmak için spesifik yönetim ölçümlerinin belirlenmesi, değerlendirilmesi, seçilmesi ve uygulanması sürecidir. Bu süreçte tüm ilgili taraflara danışılıp politika alternatiflerini tartıp, risk değerlendirmesi ve tüketicilerin sağlığını korumayla ilgili diğer faktörleri göz önüne alıp uygun önleme ve kontrol yöntemlerinin seçilmesi sağlanır. [6] Bu yöntemler, ulusal bir gıda politikasının oluşturulması gibi makro büyüklükte bir faaliyet olabileceği gibi belirli bir işletmenin belirli bir ünitesinde ortaya çıkabilecek bir riskin kaldırılmasına ilişkin küçük bir tedbir de olabilir. Bu nedenle risk analizinin bu aşamasında sorumluluk büyük ölçüde gıda güvenliğini sağlamaktan sorumlu gıda ile temas eden madde ve malzeme üreten işletmelere ve kamu kuruluşlarına düşmektedir. �şletmeleri ve kamu kuruluşları alternatif tedbirler arasında en etkili olanını seçmekte ve daha sonra da uygularken bilimsel ölçütlerin yanında, ekonomik, mali, sosyal ve idari görüşleri de dikkate almaktadırlar. [2] Tüm bu değerlendirmelerin nihai amacı tüketicilerin gıdalardan kaynaklanabilecek tehlikelere karşı korunmasıdır. Bu nedenle risk analizi gerçekleştirilirken tüketicilerle ve gıda zincirinde yer alan ilgili tüm taraflarla sağlıklı bir iletişim kurulması zorunludur. Risk analizinin bir sonraki aşamasına risk iletişimi adı verilir. [3] • RİSK İLETİŞİMİ; Risk �letişimi, Gıda güvenliğini etkileyen konularda bilimselliği temel alarak, bir yandan bilinen gıda güvenliği riskleri hakkında tüm paydaşların farkındalıklarını arttırmak, onlarla sürekli iletişim sağlamak, diğer yandan da risk değerlendiricileri ve risk yöneticileri arasında sürekli fikir alışverişi ve bilgi değişimini gerçekleştirmeyi amaçlar. [7] Bilimsel bir gerçeğin topluma anlaşılır şekilde anlatılabilmesi ve toplumun risk algısı ile gerçeğin örtüştürülmeye çalışılması risk iletişiminin temel hedefidir. [8] Risk değerlendirmesi ve risk yönetimi ile ortaya çıkan sonuçlar ve tedbirlerin ilgililerle paylaşılmasının

DOSYA

Etkili bir risk iletişiminde süreçlerin

ŞEFFAF OLMASI ESASTIR

yanı sıra sektörlerin de katılımı sağlanmalıdır. Bunun yanında, ilgili gıda güvenliği tedbirlerinin alınması ve uygulanması sırasında, üreticilerin dışında tüketicilerin de görüşlerinin alınması önemlidir. [2] Risk iletişiminde en önemli unsur EFSA ve FDA örneğinde olduğu gibi toplumun güvenini kazanmış bir gıda otoritesinin mevcut olmasıdır. Böyle bir otoriteden söz edilebilmesi için, asgari aşağıdaki özellikleri taşıyan bilimsel bir yapının varlığı gerekir. • Bilimsel verilerin değerlenmesinde mükemmeliyet merkezi. • Siyasi otoriteye karşı bağımsız. • Tüm işlemleri şeffaf. • Endüstri ile çıkar çatışması (conflict of interest) ilişkisini engelleyecek yöntemleri uygulayan bir yapıya sahip. [8] Risk iletişimi kapsamında değerlendirilebilecek bir diğer husus risk analizinde görev alan farklı birimler arasındaki iletişim ile farklı bölgelerde benzer görevleri üstlenen kişi ve kuruluşlar arasında sağlanacak iletişimdir. Gıda güvenliğinden sorumlu kuruluşlar arasında etkin bir iş birliği ve koordinasyonun sağlanmış olmasının ve bu alanda ortaya çıkan yeni bilgilerin ve tecrübelerin farklı birimler arasında paylaşılmasının risk analizinin verimliliğini artıracağı değerlendirilmektedir. Bu çalışmalar sonucunda belirlenen veriler doğrultusunda gıdaların içerisinde bulunabilecek tehlikelerin insan sağlığına zarar vermeyecek düzeylerde tutulması ile ilgili “Gıda Güvenliği Amaçları” oluşturulabilmektedir. Devletin oluşturduğu amaçlar gıda işletmeleri tarafından da benimsenip, yukarıdaki şekilde açıklanan risk analizi uygulanması ile söz konusu ülkede

gıda güvenliği sağlanmış olacaktır. [9; 3] Risk iletişiminde yazılı basın, televizyon, web siteleri, sosyal medya ve farklı bakış açılarına sahip paydaşları bir araya getiren periyodik toplantılar gibi değişik araç ve kanallar kullanılır. Etkili bir risk iletişiminde, kullanılacak tüm araçların “en iyi bilim”le yönlendirilmesi, süreçlerin her zaman şeffaf ve paydaş incelemesine açık olması, endüstriyel ve politik konulardan tamamen bağımsız olunabilmesi esastır. Risk iletişiminin bir diğer önkoşulu da, risk iletişimcilerinin tüketicilerin “risk algılama” durumları hakkında derinlemesine fikir sahibi olmaları, toplumu oluşturan bireylerin bilinen riskleri nasıl değerlendirdikleri, kendi risk alma ve riskten kaçınma kararlarını nasıl verdikleri, gerçek risk düzeyi ile kendi risk anlayışlarını nasıl uyumlu hale getirdikleri gibi hususları çok iyi bilmeleridir. AB düzeyinde EFSA tarafından üstlenilen bu görev, üye ülkelerde de EFSA ile koordineli çalışan tarafsız bilimsel oluşumlar tarafından gerçekleştirilmektedir. [7] Türkiye’de 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununun yayımlanması ve 639 sayılı Kanun Hükmünde Kararname kapsamında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının teşkilat yapısı içersinde, 2011 yılında Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü çatısı altında, gıda ve yem güvenilirliği, hayvan sağlığı ve refahı, bitki sağlığı konularında bilimsel esaslara dayalı risk değerlendirme çalışmalarını yürütmek üzere “Risk Değerlendirme Daire Başkanlığı” kurulmuştur. Tüketiciler karşı karşıya bulundukları riskler hakkında daha fazla bilinçli oldukları ölçüde gıdalardan kaynaklanabilecek tehlikelere karşı

kendilerini daha iyi koruyabileceklerdir. Bu nedenle toplumun bilgilendirilmesi ve konuyla ilgili olarak kamuoyu bilincinin yaratılması temel hedeflerden birisi olmak zorundadır. Günümüzde kamuoyu baskısının karar vericiler ve kaynak dağıtıcılar üzerindeki etkisi giderek artmaktadır. Bu nedenle söz konusu bilgilendirme ve bilinçlendirme ilgili tarafların temel amaçlarından birisi olmalıdır. [3]. Toplumla ilgili risk/kriz durumlarında siyasi otoriteler, endüstri, bilim kurumları, sivil toplum kuruluşları ile toplum arasındaki iletişim çoğunlukla medya (yazılı, sözlü ve görsel basın) aracılığıyla gerçekleşir. Toplumun bilinçlenmesi için kriz anında bu zincirde yer alan her kesimin(bilim, otorite (siyasiler, hükümet), Sivil Toplum Kuruluşları ve Endüstri) bilgi kirliliği yaratmadan hızlı ve koordine hareket etmelidir. [10] Ambalajlı ürünlerde, tüketiciye etkin bir risk iletişimini sağlayacak şekilde doğru etiket deklarasyonu (uyarı etiketi uygulamaları) hususlarına odaklanılmalıdır. [11] Sonuç olarak, ülkemize yeni bir kavram olarak giren Risk �letişimi konusu gün geçtikçe daha iyi anlaşılmaya başlanacaktır. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının bünyesinde yeni kurulan Risk Değerlendirme Daire Başkanlığı’nın ve diğer tüm tarafların yapacağı çalışmalar ile bilgi kirlilikleri, yanlış yönlendirmeler önlenebilecek ve riskin tespitinin ardından daha etkin kontrol mekanizmaları gerçekleşebilecektir. Gıda ile temas eden madde ve malzeme üreticileri için Risk �letişimi yeni bir kavram olsa da bu konu üzerinde önümüzdeki yıllarda daha çok rol alınacağı kesindir.

Kaynaklar Sources [1] Besinleri Satın Alma, Hazırlama,Pişirme,Depolama �lkeleri Ve Dikkat Edilecek Hususlar Broşürü, Sağlık Bakanlığı Yayınları. Ankara, 2005. [2] GÜDER, G.; “Avrupa Birliği Gıda Güvenliği Politikası ve Üyelik Sürecinde Türkiye’ye Yansımalar”, Uzmanlık Tezi, DTP Yayın No: 2696, Eylül, 2006 [3] YILMAZ, G.,Ş., ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı: Gıda Ambalajı Üreten Bir Firma Örneği, Yüksek Lisans Tezi, �zmir, 2007. [4] FAO and WHO Food Safety Risk Analysis Part 1. An overview and Framework Manual, Rome, 2005. [5] KAYA, �., �stanbul’da Bir �lçede Gıda Katkı Maddesi �çeren Bazı Besinlerin Tüketiminin ve Sağlığa Etkilerinin Araştırılması: Gıdaların Risk Analizi, Yüksek Lisans Tezi, �stanbul, 2011 [6] Daniell B (2000). Intorodcution to Food Safety Risk Analysis. Dep. of Envr. Health Uni. Washington. http://depts.washington.edu/foodrisk/overview.html [7] Karaali, A., Gıda Güvenliği için Risk �letişimi Stratejileri, 3.Gıda Güvenliği Kongresi, �stanbul, 2012 [8] Karakaya,A.,E., Gıdalardaki Kimyasal Kirliliklerin Risk Analizi, http://www.turktox.org.tr/gida/index.php?p=riskanalizi, 22.08.2013 [9] TAYAR, M.; “Gıda Güvenliği ve Veteriner Halk Sağlığı”, http://homepage.uludag.edu.tr/~mtayar/VETHALK%20SAG.GG.htm, 21.08.2013 [10] Avşar, A.,T., Avşar, Y.,K., Evrendilek, G.,A., Gıda Güvenliği ve Başarılı Risk �letişimi:Medyanın (Yazılı, Sözlü, Görsel Basının) Sorumluluğu, Türkiye 9.Gıda Kongresi, Bolu, 2006 [11] Karaali, A., Gıda Sanayiinde Alerjen Risk Yönetimi, Türkiye 9.Gıda Kongresi, Bolu, 2006

072

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

7C87B7@:7 KFC <7HA? <b[ai_XÕb WcXWbW`ZW çözüm ortağınız KFC½d_d \b[ai_XÕb WcXWbW` _ _d p[b ebWhWa jWiWhbWZÕãÕ j[a o p aká[ iÕdÕ\ÕdZWa_ h db[h_" h[aWX[j _ \_oWj l[ aWb_j[ \WhaÕobW Z_aaWj [a_oeh$ Ied akbbWdÕc WbWdbWhÕ WãÕhbÕabÕ ebWhWa ^ÕpbÕ j a[j_c h db[h_dZ[d _aebWjW" Wo" aW^l[" X_ia l_" iWaÕp l[ jepbk _ [Y[a WcXWbW`bWhÕ ebWd \b[ai_XÕb aWãÕjbWh" KFC \WhaÕ _b[ WodÕ pWcWdZW f[j á_á[ [j_a[j ko]kbWcWbWhÕ" [á_jb_ j_fj[ bWc_d[b_ h db[h l[ o ai[a XWiaÕ aWb_j[i_ X[ab[dj_b_ ^[Z_o[ WcXWbW`bWhÕdZW ZW j[hY_^ [Z_b_oeh$ : doWdÕd [d X o a ehcWd [dZ ijh_i_ ]hkXk ebWd KFC" \b[ai_XÕb WcXWbW` ko]kbWcWbWhÕdZW" o ai[a ckaWl[c[j l[ XWiaÕ X[ab[dj_b[h_d[ X_h[X_h ko]kd X[oWp ahW\j aWb_j[b[h_dZ[ Z[ 7lhkfW½dÕd b_Z[h h[j_Y_i_ aedkckdZW$

www.upm.com

DOSYA

RISK COMMUNICATION Melike Demirci Süzgün / ASD Research and Scientific Issues Specialist

RISK ANALYSIS

n Pre-packaged Products, all adverse situations which might affect the safety of the product and its shelf life are perceived as a danger. The concept of risk reveals itself right here. Every dangerous situation which is determined poses a risk for the product. For example, if the packaging of a food or cosmetics is torn, burst, or damaged, it no longer performs its function of preserving the

RISK ASSESSMENT (Science)

1 2 3

Identification of the risk, evaluation of their hazard levels When the risk is realized, the exposure level and level of effect is determined. Characterization of Risk

RISK MANAGEMENT (Politics)

1 2 3

Assessment of risk control option and selection of the most appropriate one Application of the option Monitoring and supervision

RISK COMMUNICATION Continuous and interactive communication between all stakeholders during these processes

074 PACKAGING WORLD

product inside, and the risk of degradation emerges. Risk is defined as the frequency of the emergence of this danger. A package must be able to protect the product put in it and prevent its deterioration. Deformations in food packages cause the product to go bad easily because of biochemical and physical reactions and moisture, as a result of which they lose their aroma. A similar situation can be observed in cosmetics packages. Checking the product before buying it is vital for protecting the health of the consumer and avoiding deception. Food and cosmetics products whose packages are crushed, torn and degenerated should not be purchased. Products whose packages are not good enough run the risk of getting contaminated by microorganisms in the environment. [1] In order for all scientific, administrative and legal efforts to eliminate the dangers caused by packaged products on public health, a systematic and comprehensive perspective must be adopted. This systematic and comprehensive perspective is defined as “risk analysis” by the World Health Organization and other international institutions. [2]

Packaged foods are a group of packaged products that poses the greatest risk to human health. Therefore, they constitute a subject matter which is most frequently discussed. In other words, when one talks about the risk analysis of packaged goods, everyone thinks about the risks concerning the food packages and food safety. The risk inherent in packaged foods emerges as a matter

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

of food safety. Therefore, the food safety and risk analysis concerning packaged foods will be discussed in the following sections. Risk Analysis; Analysis of the risks concerning food safety; determination of dangers posed by foods and food packages, and the measures which must be taken against such dangers, their application, and having a healthy communication with the public while applying them. It is possible to divide risk analysis into three distinct stages: “Risk Assessment” stage involves the determination of hazards that may occur in the food because of the packaging. Subsequently, the toxic effects which the consumers may be subjected to as a result of exposure to such hazards, and the risks they may pose to public health are assessed. At the “Risk Management” stage, the control options against the dangers which are detected at the assessment stage and the legislation is determined. At the “Risk Communication” stage, risk assessors, risk managers, consumer and other stakeholders exchange ideas and information. [3] 1. Risk Assessment; This process involves the determination and description of potential threats which might have adverse effects. At this stage, a scientific perspective is required more than administrative and legal intervention. At the risk assessment phase, the definition of the threat and the risks which it might pose to the public health are assessed. [2]

DOSYA

Risk communication aims to raise the awareness of all

STAKEHOLERS ABOUT THE FOOD SAFETY. This stage consists of 4 basic steps: l Identification of the risks; identification of the physical, chemical and biological agents in the foods which might adversely affect human health.[4] l Characterization of the risks; assessment of the qualitative and/or quantitative effects of the foodborne biological, chemical and physical factors which might adversely affect human health; l Exposure assessment; qualitative and/or quantitative evaluation of the risk of intake of biological, chemical and physical factors through foods or contamination of foods by other sources. l Characterization; Qualitative and/or quantitative estimation of the severity of the risk which might realize; a summary of the results caused by exposed risks. The risk assessment process is used for estimating the basic risk level, determining the features of the source of risk, assisting the food safety regulations and supporting risk management. There are two types of risk assessment: qualitative and quantitative. Qualitative risk assessment combines and demonstrates the evidence which supports the existence of a risk. For example, the rating system which is used by retail stores or food selling institutions. Quantitative risk assessment; this is based on numerical data and analysis. It can be deterministic (e.g. evaluation of food additives) or probable (e.g. microbial risk assessment).[4;5] The risks which may be caused by foods and which might threaten public health must be determined at every stage from production 076 PACKAGING WORLD

to consumption, and be categorized accordingly. The probability that these risks might be realized and the degree in which they might threaten public health is revealed through a risk assessment process conducted by scientific authorities and authorized public institutions. The following questions are answered during the risk assessment; • What are the factors that pose a risk for public health? • What is the probability of the specified risk of damaging public health? • How much can the specified risk of damage public health? • How much can various intervention methods eliminate the specified risk? With the last question, we proceed to the second stage, which is the risk management.[2;3] 2. Risk Management; This is the determination, evaluation, selection and application of specific management measurements in order to reduce the risk. At this stage, all related parties are consulted, policy alternatives are discussed, risk assessment and other factors related to the protection of consumers are taken into consideration, and appropriate prevention and control methodologies are selected. [6] These methods can be used on a larger scale such as when developing a national food policy or on a smaller scale when developing strategies for eliminating a risk might arise in a certain department of a company. Therefore, at this stage of risk analysis, it is the responsibility of the public organizations which are responsible for ensuring food

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

w safety and the companies which aterials that contact conta produce materials an with food. The companies and tutions select the public institutions tive measure, and most effective conomic, financial, consider economic, social and administrative ddition to scientificc factors in addition en applying them. [[2]2] criteria when The real purpose of these evaluationss is to protect the h consumers from threats which e from foods. might come Therefore, it is essential to ate effectively with communicate mers and others the consumers he food chain when n parties in the g the risk analysis. conducting tage of risk analysiss is The next stage called risk communication. [3] 3. Risk Communication; mmunication aims Risk Communication e awareness of to raise the lders about the all stakeholders food safetyy risks, to establish continuous communication with them, to achieve a continuous exchange of ideass ation between risk and information nd risk managers, assessors and and to carryy out these n a scientific basis. activities on [7] The fundamental amental purpose munication is to of risk communication ate a scientific fact to communicate b the public in an understandab understandable o ensure that the risk r way, and to perception overlaps with the reality. [8] In addition on to sharing th the whi are results and measures which ugh risk assessment asses found through anagement with w and risk management th the relevantt parties, the on of the sectors s participation nsured. While W must be ensured. taking mined food foo safety the determined s, the opinions o precautions, of mers must m the consumers be asked too. [2] The most st im important element mu in risk communication is the existence of a food authority

DOSYA

In an effective risk communication, it is fundemental to

KEEP PROCESSES TRANSPARENT

such as EFSA and FDA who has won the confidence of the public. To be able to talk about such an authority, a scientific system which has the following features must be present. • Perfection in the evaluation of scientific data. • Independence from the political authority • Transparency in all procedures • A system which employs methods that would prevent conflict of interest with the industry. [8] Another issue which must be considered within the scope of risk communication is the communication among different departments which takes part in the risk analysis process and the communication between people and organizations who have similar duties but who are located in different regions. An active cooperation and coordination between institutions which are charged with food safety, and the sharing of new information and experiences in this area between different units will certainly increase the effectiveness of risk analysis. “Food Safety Objectives” can be developed in order to keep the hazardous elements in the foods at levels which do not harm human health through the use of data obtained through these efforts. It is possible to ensure food safety in our country when the objectives set by the State are adopted by food companies and the risk analysis which is discussed above is put into effect. [9; 3] Different methods and channels such as periodical meetings in order to bring

078

PACKAGING WORLD

the printed media, television, websites, social media and stakeholders who hold different views. In an effective risk communication, it is fundamental to manage all means via “best science”, to keep processes transparent and open to stakeholder scrutiny and independent from industrial and political influences. Another prerequisite in risk communication is that the risk communicators have a profound understanding of the “risk perception” of the consumers, and know very well how individuals evaluate known risks, how they make decisions as to taking and avoiding risks, and how they adapt the real risk level into their own understanding of risk. This task which is undertaken by EFSA in EU is fulfilled by other unbiased scientific institutions in member states which work in coordination with EFSA. [7] In Turkey, a “Risk Assessment Department” has been established in order to carry out studies about food and feed safety, animal health and welfare, plant health on a scientific basis under the roof of General Directorate of Food And Control in 2001 within the Ministry of Food, Agriculture and Livestock pursuant to the Law No. 5996 Concerning Veterinary Services, Plant Health, Food and Feed, and the Law-Decree 639. The more consumers are aware of the risks which they face, the better they can protect themselves against dangers which might be caused by foods. Therefore, education of the society and creating a consciousness in the public

regarding this matter must be one of the fundamental objectives. Today, the pressure off public opinion on akers and resource e decision makers by distributorss is increasing day by fore, such education educatio on day. Therefore, ne of the basic must be one targets of related parties. [3]. In risk/crisis risis situations cern the public, which concern unication between n the communication uthorities, industry,, political authorities, nstitutions, NGOs scientific institutions, ublic carried out and the public edia (printed, over the media audio and visual media). ment of this chain Every element s, industry, scientific scientiffic (authorities, s, NGOs) should act acct institutions, d in a coordinated quickly and thout causing any manner without n pollution. [10]. information In packaged aged products, the e aration (warning label declaration cations) which will label applications) ate the risk to the communicate e consumer effectively must be pon. [11] focused upon. In consequence, equence, Risk cation is a novel Communication concept forr our country portance will be whose importance d better in the understood e studies to be future. The d by the Risk conducted ent Department Management which was established Food within the Ministry of Food, e and Livestock Agriculture and other organizations will formation pollution po prevent information ection, and and misdirection, ontrol mechanisms mech effective control oduced after af will be introduced determine Risk the risk is determined. cation is a new Communication pr concept forr the producers of hat contact co materials that with food, but itt is a fact that it will ed more m be discussed thoroughly ing years. in the coming

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

R POLYE

Ambalajlamada etkin ve kesin çözüm

Telefonunuzla barkodu okutarak sitemize kısa yoldan ulaşabilirsiniz.

R POLYESTER PW113 1

Bilgi için almak için; İletişim: +90380. 691 3392 onur@onurambalaj.com.tr

9/6/13 10:37 AM

DOSYA

SORUN RİSK KRİZ

Başak Bezgin, Stratejik İletişim Uzmanı

orunlarını irdelemeyenleri riskler bekler… Riski görmeyenlerin kapısını kriz çalar… Kriz kelimesi biz Türkler için çok tanıdık olmasına rağmen, bu durumla baş etmekte zorluk çektiğimiz aşikâr. Konuya girmeden önce şu üç kelimeyi anlamakta yarar var: Sorun-Risk-Kriz. Sigaraya başlamak bir sorundur, tüketiminiz arttığı halde hiçbir önlem almıyorsanız riski görmezden geliyorsunuz demektir (Riski minimize etmek adına birçok önlem alınabilir, örneğin yılda bir kez çok kapsamlı check-up, iyi bir kardiyologun kontrolünde olmak vb.). Bir gün acilde kalp krizi geçirdiğinizi duyduğunuzda sigarayı bırakabilirsiniz ama çok geç olabilir. Sigaranın sorun olduğunu ilk başladığınızda riskleri görüp bırakırsanız, krizi yaşamazsınız. SORUN BAŞLARKEN ÇÖZÜLMELİ Kriz yönetiminden önce sorun yönetimini önemsememiz gerekiyor.

080

PACKAGING WORLD

Stratejik iletişim, halkla ilişkiler uzmanını sorun çözücü olarak görür. Bunu başarabilmesi için mevcut durumu iyi araştırması ve neler yapılması gerektiğini iyi tasarlaması, uygulaması gerekir. �yi bir halkla ilişkiler uzmanı sorunu başlarken çözer. IPR (Institute of Public Relations), halkla ilişkiler uygulamasını “bir kuruluş ve kitleleri arasında iyi niyet ve karşılıklı anlayış inşa etmek ve sürdürmek için yapılan planlı ve sürdürülebilir çaba” olarak tanımlamaktadır. “Halkla ilişkiler, itibar ile ilgilidir – ne yaptığınızın, ne dediğinizin ve başkalarının sizin hakkınızda söylediklerinin sonucudur”. Halkla ilişkiler bu tanımlardan da anlaşılacağı üzere bir yönetim fonksiyonudur. Negatif bir durumun, pozitif bir hale çevrilmesinin halkla ilişkilerin birincil hedefi olan “karşılıklı anlayış” yaratma aracılığı ile mümkündür. Sorun yönetimi, kurumsal davranışlarımızla paydaşlarımızı ikna ettiğimiz bir süreçtir. Bu sürecin pozitif yönde ilerleyebilmesi için bilgilendirmenin

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

sürekliliği çok önemlidir. Sorun yönetimi tek taraflı bir iletişimle yürütülemez, burada paydaşları dinlemek ve onlardan öğrendiklerimizle yola devam etmek yani proaktif olmak çok önemlidir. �kna; iletişimin bir alt kategorisidir ve “başkalarını etkilemek için bir iletişim süreci” olarak tanımlanabilir. Sorun yönetimi, kurumsal davranış ile paydaşları etkileme sürecidir. Sorun yönetimi sekiz adımlı bir program ile ele alınır: tanımlama, önceliklerin belirlenmesi, gözlem, hazırlık, sorun/krize tepki, değerlendirme ve yeniden sınıflandırma. Diğer halkla ilişkiler konularında olduğu gibi sorun yönetimi de yapılan çalışmalar sonucunda kurumun veya kişinin değişimini gerektirir. Sorun yönetimi, işletmeye hedef kitleleriyle etkileşime girme olanağı verir. Kurumun sorunu önceden ortaya çıkarmasını ya da daha çok büyümesini önlemesine yardım eder. Kurum ya çıkarlarını arttırmaya ya da en azından olumsuz

DOSYA

Sorunlara kontrolden çıkmadan müdahale edilmesi

SORUN YÖNETİMİNİN AMACIDIR

etkileri en aza indirmeye çalışacaktır. Halkla ilişkiler de kurum içinde bu erken uyarı sistemini yönetir. SORUNLAR YOLDAN ÇIKINCA… “Risk = Tehlike X Maruz Kalma” formülüyle tanımlanabilir. Risk analizinin yapısı; risk değerlendirmesi, risk yönetimi ve risk iletişiminden oluşmaktadır. Risk değerlendirmesi; tehlikenin değerlendirilmesi, tehlikenin nitelendirilmesi, maruz kalma değerlendirmesi ve riskin nitelendirilmesinden oluşur. Risk yönetiminde ise; riskin değerlendirilmesi, seçeneklerin değerlendirilmesi, uygulama ve son olarak da gözlem ve değerlendirme aşamalarından oluşur. Risk iletişimi ise, risklerin varlığı, doğası, ciddiyeti ve kabul edilebilirliği hakkında insanları bilgilendirmekle ilgilenir. Risk iletişimi, halkla ilişkiler açısından yaşamsaldır. Riskler; kuruluşların ürünleri, hizmetleri veya süreçten kaynaklanır ve sağlığa, güvenliğe, çevresel kaliteye zarar verebilir. Söz konusu risklerin gerçekleşebileceğini bekleyen kuruluşlar, bunları yönetmelidir. Sorunlara kontrolden çıkmadan müdahale edilmesi sorun yönetiminin amacıdır. Kontrolden çıkan sorun, artık kriz haline gelmiştir. �şletmeler açısından “Kriz Yönetimi”, en basit tanımıyla kuruluşun kontrolden çıkan sorunlarıyla ilgilenmesi sürecine verilen isimdir. Kriz planı proaktif olmalıdır.

082

PACKAGING WORLD

Öncelikle kuruluşun kültürel ve lojistik açıdan hazır olması sağlanmalıdır. Halkla ilişkiler departmanı ve yönetim güçlü ve zayıf yönleri tespit etmeli ve kuruluşun krize verebileceği en uygun tepki planlanmalıdır. Bu planlama aşamasında tüm paydaşlar 4 aşamalı olarak sınıflandırılmalı ve her biri ile nasıl iletişim kurulması gerektiğine dair taktikler geliştirilmelidir. Girdi sağlayanlar (üreticiler): Çalışanlar, gönüllüler, sendikalar, üretim için gerekli materyalleri üretenler (örn. tedarikçiler) ve finansal kaynakları üretenler (örn. hissedarlar, bağış yapanlar) bu sınıflandırmada yer almaktadır. Kolaylaştıranlar: Bu sınıflandırmada ise kuruluş için normlar ve standartlar koyarak düzenleyici görevi yapan (profesyonel dernekler ya da devlet kuruluşları), potansiyel müşteriler üzerinde etkisi olan kanaat önderleri ve kuruluşun başarısına katkısı olan gruplardır (Örn. medya). Sınırlandırıcılar: Bir biçimde kuruluşun başarısını azaltan ya da baltalayan kitlelerdir (rakipler, muhalifler ve karşıt güçler). Yukarıda potansiyel kolaylaştıranlar olarak söz edilen aynı aktivist gruplar, kuruluş kendileriyle aynı paralelde olmadığı zaman sınırlandırıcı haline gelirler. Kuruluşun Gizli Hedef Kitleleri: Kuruluş ile bir sorunu paylaşıyordur, ancak durum ya da potansiyeli ile ilgili henüz bir bilgisi yoktur. Proaktif stratejiler, bir

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

kuruluşa belirli şartlar altında ve kuruluşun çıkarlarına en iyi şekilde uyan zaman içinde bir iletişim programı ortaya koymasını sağlayan yaklaşımlardır. Kuruluşların iç ve dış çevre faktörlerini sürekli analiz ederek ve bu faktörlere tepki vererek proaktif olmaları söz konusudur. Böylelikle kuruluş, başarısını etkileyebilecek önemli olaylardan ve paydaşların kaygılarından haberdar olabilecektir. Reaktif stratejiler, kuruluşun çevresinden gelen etkilere ve fırsatlara cevap veren önlemlerdir. Suçlamalar ve diğer eleştiriler yapıldıktan sonra, bir kuruluş reaktif duruma yani tepki verme durumuna geçer. Kuruluşlar dışarıdan gelen baskılara tepki vererek kamunun anlayışını kazanır, itibar oluşturur ve sürdürür, güven ve desteği yeniden inşa eder. Sorun/Risk/Kriz yönetimlerinde iletişimin dürüstlükle kurulması ve zamanlama çok önemlidir. Sessizlik ve yanlış bilgi vermek bu süreçte yapılacak en büyük hatalardır. Unutulmaması gereken bir diğer konu ise bu süreçte başta medya olmak üzere tüm paydaşları düşmanlarımız olarak görmek yerine müttefiklerimiz olarak kabul ederek iş birliklerimizi geliştirmektir. Nasreddin Hoca’nın hikayelerinin çoğunda sorun ve risk yönetimi ile ilgili hatırlatmalar vardır. Bunlardan en güzeli “ eşeğini sağlam kazığa bağla komşunu hırsız çıkarma” dır.

DOSYA

PROBLEM RISK CRISIS

Başak Bezgin, Strategic Communication Specialist

hose who do not analyze their problems are bound to face risks... Those who do not see the risks face crisis... Even though we Turks are very familiar with the term “crisis”, it is obvious that we have trouble coping with it. Before going any further, we need to explain these three words: “Problem – Risk – Crisis”. Starting smoking is a problem. If you do not take any precautions even if you increase the number of cigarettes you smoke, this means you are overlooking the risk (A lot of things can be done to minimize the risk: a comprehensive check-up every year, being monitored by a good cardiologist, etc.). When you feel that you are having a heart attack, you may stop smoking but it might be too late. If you see the risks that come with smoking and quit it, you will not experience a crisis. A Problem Must be Solved at the Outset Before applying crisis management, you should apply problem management. Strategic communications

084 PACKAGING WORLD

sees a PR specialist as a problem solver. In order for him to achieve this, he must research the matter at hand in detail and design and apply the course of action. A good PR specialist will solve the problem right in the beginning. IPR (Institute of Public Relations) defines PR as “a planned and sustainable effort to build and maintain good will and mutual understanding between an organization and its masses”. “Public Relations is about prestige – it is a consequence of what you do, what you say and what others tell about you”. According to these definitions, PR is a management function. Turning a negative situation into a positive one is only possible through “creating mutual understanding”, which is PR’s primary goal. Problem management is a process in which we convince our stakeholders with our actions. In order for this process to advance in a positive direction, continuity of providing information is of utmost importance. Problem management

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

cannot be carried out with a unilateral communication. The stakeholders must be listened to and the course of action must be determined based on what is learned from them. In other words, being proactive is very important. Persuasion is a subcategory of communication and can be defined as “a communication process aimed at influencing others”. Problem management is the process of influencing the stakeholders through organizational actions. Problem management is achieved by an eightstep program: definition, determination of priorities, observation, preparation, reaction to problem/ crisis, evaluation and recategorization. As in other areas of PR, the problem management requires that organization or the person change as a result of the studies conducted. Problem management allows the company to interact with the target masses. It helps the organization to discover the problem in advance or prevent it from snowballing. An organization

DOSYA

In Crisis management, an honest communication, must be established and

TIMING IS VERY IMPORTANT

tries to maximize its benefits or minimize the adverse effects. PR manages this early warning system within the organization. When problems get out of control “Risk = Threat X Exposure”. Risk analysis consists of risk assessment, risk management and risk communication. Risk assessment consists of hazards assessment, hazards characterization, exposure assessment and risk characterization. Risk management, on the other hand consists of risk assessment, evaluation of option, application, and observation and evaluation. Risk communication involves providing information to people about the existence of risks, their nature, severity and acceptability. Risk communication is vital for PR. Risks can be caused by the products, services or processes of organizations and may harm health, safety, and environmental quality. Organizations who expect the occurrence of such risks must manage them. Intervening before problems get out of controls is the objective of issue management. A problem which has gone out of control is a crisis. “Crisis Management” is the name given to the efforts of an organization to intervene a problem that has gone out of control. Crisis plan must be proactive. First of all, the organization must be ready from a cultural and logistics standpoint. The PR department and management 086 PACKAGING WORLD

must determine strong and weak spots and plan the most appropriate reaction the organization can give to a crisis. During the planning stage, all stakeholders must be put into 4 categories and different tactics must be developed for communicating with each of them. Input providers (producers): Employees, volunteers, unions, parties which provide the material necessary for production (e.g. suppliers) and financial resource producers (e.g. shareholders, contributors) are in this category. Facilitators: This category includes opinion leaders who set norms and standards for the organization and act as a regulator (professional associations or state organizations) and which has a great effect on potential customers, and groups which contribute to the success of the organization (e.g. media). Limiters: These are parties which decrease or sabotage the organizations success (competitors, opponents, and contrary forces). The activist groups which are categorized as potential facilitators may become limiters when the organization is not aligned with them. Secret Target Audiences of the Organization: It is sharing a problem with the organization, but it is not informed about the situation or its potential yet. Proactive strategies are approaches which allow the organization to produce a communication program

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

which best suits to the interestt of the organization under certain circumstances. They ly act proactively by continuously analyzing and reacting to the organizations internal and s. external environmental factors. In this way, the organization becomes aware of important events and the concerns of the stakeholders which might affect its success. Reactive strategies are measures which respond to the effects and opportunities coming from the environment of the organization. After accusations and other criticisms are made, an organization gets into the o reactive state. By reacting to the pressures coming from n the outside, the organization gains the understanding of the public, earn and maintain a reputation, and rebuild trust and support. In Problem/Risk/Crisis management, an honest communication must be established and timing is very important. Silence and providing misinformation are the greatest mistakes made in this process. Another important issue is that our stakeholders, including the media, should be regarded as our allies, not our enemies, and we should develop our collaboration with them. There are many issue and risk management lessons in Nasreddin Hodja’s stories. The most important one is “Strap your donkey to a strong pole, so that you cannot blame your neighbor for being a thief.”

Röportaj / Şerafettin Dinçer

“ SOSYAL SORUMLULUK Kağıt Ambalajdan Kazandığımızı

PROJELERİNE YATIRDIK

“

Kağıt Ambalaj’ın Türkiye’deki önemli temsilcilerinden Papirus Yönetim Kurulu Başkanı Şerafettin Dinçer ile kağıt ambalaj sektörü üzerine söyleştik. Kağıt Ambalaj sektöründeki çalışmaları kadar, sosyal sorumluluk projelerinde yaptıklarını bizimle paylaşan Dinçer, ambalajdan kazandıklarını sosyal sorumluluk projelerine yatırdıklarını belirtiyor. Emre Erdoğan/Eğitim ve Yayınlar Uzmanı

088

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Firmanızın kuruluşu ve gelişimi hakkında bilgi verebilir misiniz? Firmamız 1968 yılında kuruldu. Kardeşim Cemalettin Dinçer ile iki ortak olarak kağıt toptancılığı ile işe başladık. Halen 22 ülkeden 25 gr/m2 ile 120 gr/m2 arası bobin kağıt ithal edip müşterilerimize sunuyoruz. 1980 yılında Konya 1. Organize Sanayi Bölgesindeki fabrikamızla ambalaj sektörüne adım attık. Ambalaj sektöründe uzmanlık alanımız kağıt poşet ve esnek ambalaj. 1970’li yıllarda ilk kağıt poşete giren ürün un oldu. Fabrikamız da un üreticilerine yakın olmak için Konya’da kuruldu. 1980’li yıllardan itibaren çay tüketici tarafından poşetlere konmaya başlandı. Biz de çay sektörüne yönelik poşet üretmeye başladık. Son 30 yıldır Papirus Çaykur’un tedarikçisi konumundadır. Ayrıca çay dışında un, fast food, kahve, unlu mamül gibi ürünlerin ambalajlarını üretiyoruz. Gıda üreticilerinin vazgeçilmez çözüm ortağıyız. Şirket olarak her zaman yenilikçi, yaratıcı, inovatif ürünlerin peşinde olduk. Bildiğiniz üzere ambalaj sektörü oldukça dinamik bir sektör. Teknolojik gelişmeleri sürekli takip ediyoruz. Maksimum koruma özellikli ısıl yapışmalı dikdörtgen tabanlı poşeti üretiyoruz. Tek katlı, çok katlı dikdörtgen tabanlı, körük baskısız poşetler üretiyoruz. Ürettiğimiz poşetleri 3 kategoride sınıflayabilirim. Tutkalla yapışan kağıt esaslı imal edilerek yapıştırılan poşetler, sıcak kaynak yoluyla imal edilen hava almayan ve sızdırmayan poşetler ve BOPP filmden imal edilen poşetler… Şeffaf poşetlerimiz dikdörtgen tabanı sayesinde dimdik ayakta durur. Ürünü olduğu gibi gösterir.

“Türkiye Büyük Millet Meclisi Üstün Hizmet ve Onur madalyası aldık” Yaklaşık 10 yıldan beri eğitim konusundaki sosyal sorumluluk projelerine yoğunlaşmıştık. Bu çalışmalarımız sayesinde kardeşim Cemalettin Dinçer ile birlikte 10 Temmuz 2008 tarihinde Türkiye Büyük Millet Meclisi Üstün Hizmet ve Onur madalyası aldık. Ağzını klips, kurdele veya ısıl olarak yapıştırabilirsiniz. Sıcak yapıştırmalı poşetlerimizin ağzı mühürlü olduğu için kötü niyetli kişilerce ağzı veya tabanı yırtılıp açılması oldukça zordur. Papirus olarak amacımız müşterilerimizi dinleyip ihtiyaçlarına uygun çözümler üretmek. Sektörümüzde argeye ve teknolojik gelişmelere önem vermemiz bizi hep bir adım öne taşıdı. Yeni geliştirdiğiniz ürünler var mı? Gelişen tüm teknolojiyi takip ederek ürünlerimize yansıtıyoruz. Bu sene Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması’na Pelit Pastacılık için ürettiğimiz ürünümüzle katıldık ve ödül aldık. Ürünün birkaç önemli özelliği var. Öncelikle poşetin hem şeffaf hem de dimdik tabanı üstünde ayakta durabiliyor olması raflarda müşterinin dikkatini çekmesini ve içindekileri göstermesini sağlıyor. Üründe sandviç baskı tekniğini kullandık. Böylece baskıyı güneş soldurmuyor ve ürüne su geldiğinde

bile ambalajın mürekkebi akmıyor. Hem raflarda oldukça şık görünüyor, hem de ürünü olduğu gibi gösteriyor. Ayrıca ağzındaki kapama klipsi sayesinde ürünü tüketiciler istediği kadar kullanabiliyor. �çindeki ürün bitene kadar “Pelit” markasını tüketicin gözünün önünde tutuyoruz. Bu da müşterimize markalaşma açısından ve kullanımda son tüketici memnuniyeti açısından büyük avantajlar sağlıyor. Bu yıl makine parkurumuzu yeniliyoruz. Makine siparişlerimizi verdik. Ayrıca çay ambalajı ile ilgili yenilikler yaptık. Çay oldukça enteresan bir üründür. Aynı ortamda farklı ürünlerin kokusunu hemen emer. Örneğin odanın bir köşesinde bir çuval çay olsun, diğer köşesinde ise bir kova su. Çay nem alır ve böylece bozulur. Yeni ambalajımızla bunu korumayı hedefliyoruz. Yeni çay ambalajımızı hem yurt dışında hem de yurtiçi pazara sunacağız. Kağıt ambalajda yeni trendler neler? Kağıtta ilk olarak tek kat, ardından taşıma amaçlı ikinci kat, ondan sonra sızdırmama özelliği, en son açıp kapama ve pencereli poşet hayatımıza girdi. Ambalajda pazarlama yönü öne çıktığı için; hem ürünü korusun, hem taşısın hem de ürünü göstersin isteniliyor. Genel olarak müşterilerde ya çok büyük oranda sipariş veriyor, ya da çok ufak sayılarda farklı ürün çeşitleri isteniyor. Bizde bu sebeple www. posetmarketi.com adresinden satış yapmaya başladık. Avrupa’ya baktığımızda marketlerde kağıt poşet kullanımı artıyor.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

089

Röportaj / Şerafettin Dinçer

SOSYAL SORUMLULUK PROJELERİMİZ: 1-�stanbul Yedikule Göğüs Hastalıkları Hastanesi Çamaşırhane Binası (1997) 2. Tokat Zile Dinçerler 75. Yıl Anadolu Lisesi – 18 Derslikli (1999) 3. Tokat Zile Dinçerler Lisesi – 28 Derslikli ( 2001 ) 4. Tokat Zile Dinçerler Lisesi Ek Binası – 12 Derslikli (2001) 5. Tokat Zile Atiye & Bekir Dinçer �lköğretim Okulu – 24 Derslikli (2004) 6. Tokat Zile Tam Teşekküllü Şerafettin Dinçer Sağlık Ocağı (2004 ) 7. Tokat Zile Tam Teşekküllü Cemalettin Dinçer Sağlık Ocağı (2004 ) 8. Tokat Zile Dinçerler Kız Öğrenci Yurdu ( 2004 ) 9. Tokat Zile Dinçerler Çocuk ve Aile Parkı 10. Tokat Gazi Osman Paşa Üniversitesi 4 yıllık Zile Dinçerler Turizm �şletmeciliği Otelcilik Yüksek Okulu Ve Uygulama Oteli. 11. Tokat Zile’de Amasya Caddesinde 10 odalı tarihi konak aslına uygun olarak restore edilmiş ve Dinçerler Konağı Misafirhanesi ve müzesi olarak ilçe ve ülke turizmine hizmet vermektedir. ( 2009 ) 12. Tokat Zile Dinçerler Ticaret Meslek Lisesi ( 2012 ) 13. Atiye Bekir Dinçer Anaokulu (2013)

ÖZEL ÜRETİMLER OLARAK: • Dikdörtgen tabanlı, körüklü sıcak yapıştırmalı taban etiketli, dışı film lamineli poşetler, • Doğada en kısa sürede (45 gün - 2 yıl arasında) kaybolan dikdörtgen tabanlı şeffaf poşetler, • 6 kata kadar çıkabilen malzemeden maksimum koruma özellikli sıcak yapıştırmalı dikdörtgen tabanlı poşetler, • Dikdörtgen tabanlı körüklü şeffaf poşetler - (%100 makine ile hijyenik bir ortamda üretilmektedir.) • Mikrodalga fırında patlayan mısır için içi film lamineli poşetler… 090

PACKAGING WORLD

E-ticaret projenizden bahsedebilir misiniz? Perakende ürünlerimizi genişlettiğimiz son 10 yılda müşterilerimizin satın alma alışkanlıklarının değiştiğini gözlemledik ve e-ticarete yöneldik. Posetmarketi.com henüz 1 yaşını doldurmadı. Yeni faaliyete geçirdiğimiz www.posetmarketi.com adresinde yüz adete kadar sipariş verebiliyorsunuz. 7/24 müşteriler istediği poşet ambalaja, istediği şekilde sipariş verebiliyor. 3 sene evvel başlattığımız ERP projesinden sonra üretimimizi full otomasyon seviyesine taşıdık. Satış bölümümüzü ve müşteri hizmetlerimizi de bu seviyeye çekmeye çalışıyoruz. Bu sanal mağazamızda yeni ürünlerimize, fiyatlarına, kampanyalarımıza müşterilerimiz rahatlıkla ulaşabiliyor. 2014 yılı içerisinde de e-ticaretle ilgili yeni bir projemiz var.

100GR-5000GR ARASI ÜRÜN KONULMASI İÇİN DÜNDEN BUGÜNE ÜRETTİKLERİMİZ; • 1983-Kâğıttan dikdörtgen tabanlı körüklü, tek ve çok katlı çay poşeti (Çaykur’un 30 yıllık tedarikçisi konumundayız.), • 1986-Fast food için kâğıt poşet ve sargılık ambalajlar, • 1990-Elektrik süpürgesi toz poşetleri, • 1990-Türk ve dünya havayolları için bulantı torbaları, • 1995-Meyve suyu ambalajı (Tetrapak tipi), • 1996-Taşıma torbası ve dıştan saplı poşetler, • 2000-Alüminyum folyo ve lamine malzemeden gıda poşetleri, • Termos özellikli kâğıt poşetler-kızarmış tavuk vs…için, • Zirai ve kimyasal ürünler için özel poşetler.

Avrasya Ambalaj fuarı ile ilgili ne düşünüyorsunuz? Avrasya Ambalaj fuarı oldukça önemli bir fuar. Fuar sayesinde yeni ürünlerimizi müşterilerimize sunma fırsatı yakalıyoruz. Papirus Kâğıt A.Ş. olarak, yeni ürünlerimizi müşterilerimizle paylaşmak, müşterilerimizin ihtiyaçlarına uygun ambalaj çözümlerini yüz yüze tartışabilmek ve iş ortaklarımızın sektör

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

dinamiklerini ve trendlerini takip etmek amacıyla bu fuarda olacağız. Bu fuarda 02.09.2013 tarihinde Ambalajın Ay Yıldızları Yetkinlik 2013 ödülünü kazanan “Açılır kapanır Pelit Draje – Kurabiye Poşetimizi” sizlere tanıtmaktan mutluluk duyacağız.12-15 Eylül’de gerçekleşecek olan �stanbul Avrasya Ambalaj fuarında 2. Salon 213B numaralı Papirus-Posetmarketi. com standımıza değerli ziyaretçilerimizi bekliyoruz.

Röportaj / Dr. Oya Akman

Ambalajın

MARKA DEĞERİNİ Yükselten Kuvvetli Bir Kimliğe Sahip Bulunması Gerekiyor

Tasarımcı Dr. Oya Akman, ambalaj sektörünün yakından tanıdığı bir isim. Yaklaşık 30 yıldır ambalaj sektörüne yönelik tasarımlar üreten Oya Akman ile tasarım üzerine bir röportaj gerçekleştirdik. Ambalajın marka değerini yükselten kuvvetli bir kimliğe sahip olması gerektiğini belirten Akman, ambalaj tasarımının inceliklerini bizimle paylaştı. Emre Erdoğan/Eğitim ve Yayınlar Uzmanı

092

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Bir ürünü tasarlarken nelerden ve kimlerden ilham alırsınız? Bir ürünü tasarlamadan önce gerçek gereksinim boyutunu incelerim. Bir firma veya kendi firmam için de olsa bir “pazar konumlandırma çalışması” ve” rakip analizi” yaparım. Hangi aralıkta, hangi kuvvetli kimlikte, nasıl bir içerik ile olması, yer alması gerektiğini saptarım. Hangi malzemeyi, malzeme belli ise de üretim tekniğini sürdürülebilir ve doğaya saygılı olarak en verimli şekilde nasıl kullanırım diye planlarım. Teknolojik yenilikçilik, üretiminde ve kullanımda, konseptinde yenilikçi boyut, tüketici profilinin global değişimi, hedef kitlemin kriterleri, sosyo-ekonomik kültürel boyutlar ,gelecek öngörülerim, doğa ile geometri …Tüm bunları farklılık boyutunda çakıştırarak ergonomiyi de göz ardı etmeden tasarımımı oluştururum. Mutlaka yansıma gibi fizik kurallarını da kullanırım. Her alanda teknolojik gelişim takibi yapmanın önemli olduğunu düşünüyorum. Bambaşka bir alandan içinde bulunduğunuz çalışmaya yaratıcı transferler yapabiliyorsunuz. Cam ambalaj tasarımını diğer tasarım dallarından farklılaştıran konular neler? Cam çok zor bir malzeme ve en ağır teknolojilerden biridir. Sırlarla dolu, gizemli kırılgan, ama % 100 geri dönüşümlü, doğadan ve sağlıklı. Bir formül her şeyden önce ve bu formülün özelliklerine göre davranmanız, formunuzu ona göre şekillendirmeniz gerekiyor. Diğer ambalaj malzemelerine göre de biraz ağır kalıyor. Her yaptığınız tasarım da camda üretilemeyebilir. Hafif olması planlanan bir tasarım yapabilmeniz için bunun kurallarını da bilmeniz gerekiyor. Cam da hafiflik, aynı zamanda malzeme, üretim süreci ve enerji ekonomisi ile taşımacılıkta da fayda sağlıyor. Kırılgan bir yapısı olması nedeniyle de üretim, nakliye, sergileme ile tüketim kullanımı aşamalarında devrilmemesi için dengesinin çok iyi hesaplanmış olması ön planda. Gerek farklı formüler yapıları, gerekse kaplama teknolojilerindeki gelişimler sayesinde sağlamlık kazanmış durumda. Cam ambalaj teknolojisine hakim olmak, makinelerini iyi tanımak, üretim ayağı tarafından değiştirilmesi gerekmeyen doğru tasarımı yapabilmenizin en önemli kriteri, hatta olmazsa olmazı. Tasarlarken parlaklık, yansıma gibi kullanabileceğiniz, camda görsel efektler oluşturan fizik kurallarını iyi kurgularsanız, etkili bir parlaklığa ve ışık oyunlarına da ulaşabilirsiniz. Bence doğallığını gölgeleyecek ikincil uygulamalarda dikkatli davranılmalı. Cam tasarımı ve üretim teknolojisi konusunda 30 yıllık bir tecrübe ile bunları kolaylıkla söyleyebilirim.

değişimler, gereksinimler, pazar boşlukları vs. araştırması yapmalarını, bunların desteği ile geleceği öngörmelerini öneririm. Sonra tasarımlarını planlamalı ve öyle başlamalılar. Ellerine müşterilerinden bir brief de gelse bunu bile çok iyi sorgulamaları gerekiyor. Bazen o ekip siz tasarımı bitirene kadar değişebiliyor da. Aynı firmadan yeni bir ekip farklı bir briefle karşınıza gelebiliyor. Tasarımınıza verdiğiniz yönden emin olmalısınız. Pazarlama marka ekibine bile yön verebilmelisiniz.

Bir ürünün ambalajında sizce neler olmalı? Neler olmamalı? Markanın stratejik hedefinin çözüm ortağı, hatta ana oyuncusu olduğunuz için ambalaj tasarımı yaparken çok iyi düşünmeniz, çok dikkatli olmanız gerekiyor. Ambalajın marka değerini yükselten kuvvetli bir kimliğe sahip bulunması, farklı, hızlı, kolay ve net algılama ögelerinin olması ,estetik değerlerden ödün verilmemiş bir form ve etiket bütünlüğü ile yenilikçi bakış açısı ve çevreye duyarlılığı barındırması bence olmazsa olmazlar. Rafları etkin kullanabilmesi, istifleme performansı, taşımalarda yer ekonomisi, hasar görme riskini ortadan kaldıran bir yapıda olması, üretim, dolum, kapama, etiketleme veya baskı hatlarında çözümsüz problem yaratmaması, uluslararası ve ulusal belirlenmiş standartlara uyum sağlaması, ürünü en iyi şekilde temsil edip koruması, tüm bu aşamalarda maliyet ekonomisi gözetmesi düşünülmüş olmalı. Ambalaj tasarımı hakkıyla yapılırsa çok komplike bir konu ve tüm saydığım özelliklerin birinin bile eksik olması durumunda ambalajın genel başarısından pek söz edilemez.

Son dönemde birçok marka çevre konusunda duyarlı ürünlere yöneliyor? Bu konu ambalaj tasarımını nasıl etkiliyor? Bu konuda örnekler var mı? Çok kapsamlı çalışmaların olduğunu görüyoruz. Camda hafifletme çalışmaları iyi bir örnek diyebiliriz. Yine ambalaj üretim sürecinde formun kalıpta daha az kalması, malzeme, enerji ve süreç ekonomisi getiriyor. Hafif bir ambalajın da, kalıpta kalma süreci kısalığının da tasarım ile direkt ilişkisi var, yani bunun da kuralları var. Hedef bu ise ki olmalı, tasarımı en başındayken çok iyi düşünmeniz planlamanız gerekir. kincil yöntemlerde de genel üretime yardımcı gelişimler var ve bunların da sonuç ürüne katılım süreçleri ve yöntemleri, tasarımınızın yönünü etkileyebiliyor. Baskı, renklendirme ve etiketleme konuları başlı başına gelişim içinde. Hepsini bütünlük içinde düşünmeniz, birleştirmeniz gerekir. Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması hakkında neler düşüyorsunuz? Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması sektörler için gerçekten iyi bir hedef oldu. Bu yarışma, iyi ambalaj tasarımı ve üretimi farkındalığını arttırdı. yi düşünülmüş olup raflara çıkmamış veya geliştirme aşamasında kalmış çok sayıda yaratıcı konsept ambalajlar var. Yarışmada böyle bir kategori de olsa daha da yaratıcı bir boyut getirilmiş olur diye düşünüyorum. Ayrıca bu yarışmanın uluslararası bir boyuta taşınması sektöre çok faydalı olacaktır. Uluslararası boyut dünya çapında bir varlığın kanıtıdır.

Genç tasarımcılara neler önerirsiniz? Genç tasarımcıların en çok dikkat etmeleri gereken konular neler? Gençler heyecanla hemen çizmeye başlıyorlar. Çok çok çok iyi bir global teknolojik, malzeme, tasarım, hedef kitle, sosyo-ekonomik

Eklemek istediğiniz konular var mı? Ambalaj tasarımı ve üretimini tüm ilişkili olduğu dallarla birlikte başlı başına ayrı bir bilim olarak ele almanın önemli olduğunu düşünüyorum. Ulusal ve uluslararası pek çok ödülümüz

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

093 PACKAGING WORLD

Araştırma / Research

Gelişmekte Olan Ekonomiler

Küresel Ambalaj Sektörünün Büyümesine Katkıda Bulunuyor Aslıhan Arıkan, Genel Sekreter / Secretary General

Çiçek Kutusu Bu ürün Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması 2012’de Yetkinlik Ödülü almıştır. Üretici: Dentaş Ambalaj

Flower Box This product won the Competence Award at the Crescent & Stars of Packaging 2012 Producer: Dentaş Ambalaj

094

PACKAGING WORLD

ir araştırma kuruluşu olan Pira International tarafından gerçekleştirilen araştırmaya göre, küresel ambalaj endüstrisinin 2016 yılında 820 milyar dolarlık bir ciroya ulaşması beklenmektedir. Özellikle gelişmekte olan bölge ekonomilerinin de katkısıyla, yıllık ortalama büyümenin yaklaşık %3 civarında olacağı öngörülmektedir. Söz konusu büyüme daha çok kâğıt/karton/ oluklu mukavva ve sert (rijit) plastik ambalaj sektörlerinde yaşanırken; 2016 yılına kadar yukarıdaki alt sektörlerde sırasıyla 40 milyar dolar ve 33 milyar dolarlık bir artışın olacağı anlaşılmaktadır. Kâğıt/karton/oluklu mukavva toplam pazarı, 2010 yılında toplam 210 milyar dolarlık bir büyüklükle, küresel ambalaj sektörünün çoğunluğunu oluşturmaktadır. Pira’nın araştırmasına göre kâğıt/ karton esaslı ambalaj malzemeleri genel grubu olan bu segment 2016 yılında da liderliğini koruyacak ve 250 milyar dolarlık bir büyüklüğe ulaşacaktır. �kinci büyük segmenti oluşturan sert (rijit) plastik ambalaj sektörü ise, 2010 yılı itibariyle %21’lik bir pazar payına veya 144 milyar dolarlık bir büyüklüğe sahiptir. Sert plastik ambalaj endüstrisinin küresel büyüklüğünün 2016 yılında 200 milyar dolara ulaşacağı tahmin edilmektedir. 2010 yılında 130 milyar dolar olan fleksibıl (esnek) plastik ambalaj alt sektörünün ise 2016 yılında 163 milyar dolarlık bir büyüklüğe ulaşması beklenmektedir.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Kendinden Kilitli Saplı Şeker Sunum Ambalajı Bu ürün Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması 2012’de Yetkinlik Ödülü almıştır Üretici: Görsel Plastik

Self-Locking Lollipop Presentation Packaging This product won the Crescents & Stars of Packaging 2012 Producer: Görsel Plastik

Kolay Açılır Özellikli Açılır Kapanır Bantlı Kapaklı Geniş Kaynaklı Vakum Özellikli Torba Bu ürün Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması 2012’de Yetkinlik Ödülü almıştır Üretici: Pal Plastik

Reswalable, easy open vacuum bag This product won the Competency Award at the Crescent & Stars of Packaging 2012 Producer: Pal Plastik

Doğanay Limonata Şişesi Bu ürün Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması 2012’de Yetkinlik Ödülü almıştır. Üretici: Anadolu Cam

Doğanay Lemonade Bottle This product won the Competency Award at the Crescent & Stars of Packaging 2012 Producer: Anadolu Cam

Küresel Ambalaj Sektörü 2016 Oranları (Dolar, Tahmini) 2016 ratios of Global Packaging Industry (USD, Estimated) Other Glass

Küresel metal Hindistan’ın ise gelecek ambalaj endüstrisi beş yılda ambalaj tüketimini Metal 2010 yılında %15’lik bir yaklaşık ikiye katlayarak 24 pazar payına sahipken; milyar dolarlık bir büyüklüğe bu segmentte 2016 ulaşması ve dünyadaki Paper/Cardboard/ Corrugated Cardboard yılında %14’lük bir en büyük 10 ambalaj hacmin gerçekleşerek tüketicisinden biri haline Rigid / Flexible Plastic bir miktar talep gelmesi beklenmektedir. Packaging daralması yaşanacağı Sonuç olarak, 2010 yılında tahmin edilmektedir. 671 milyar dolar olarak Benzer bir şekilde cam hesaplanan küresel ambalaj endüstrisinin büyümesini motive eden ambalaj segmentinin endüstrisi yılda ortalama %3 ana etkenlerdendir. de toplam küresel ambalaj endüstrisi büyürken; en büyük iki pazarı ABD ve Dünyada ambalajın en çok tüketildiği içerisindeki payında azalma yaşanması ve Çin oluşturmaktadır. bölge Amerika’dır. ABD’nin 2010 yılında 2010 yılındaki 45 milyar dolarlık küresel 2016’da ise küresel ambalaj 137 milyar dolar olan ambalaj endüstrisi büyüklüğün 2016 yılında 53 milyar dolara sektörünün yaklaşık 820 milyar dolara talebi ve sektör büyüklüğü, bu ülkenin ulaşması tahmin edilmektedir. ulaşması ve sert (rijit) ve esnek (fleksibıl) ve kıtanın, dünyanın en büyük ambalaj Hızlı şehirleşme, yapı ve inşaat plastik ambalajlar toplamının %44 ile ilk tüketicisi olmaya devam edeceğini sektörlerine yapılan yatırımlar, orta sırayı alması beklenmektedir. Bu sektörü göstermektedir. sınıfın çok hızlı büyümesi ve başta %31 ile kâğıt/karton/oluklu mukavva Bu ülkeyi 2010 yılında 80 milyar Çin, Hindistan, Brezilya, ve Türkiye ve grubunun takip etmesi ve metal ambalaj dolarlık talebiyle Çin takip ederken; Pira diğer Doğu Avrupa gibi ekonomilerin, sektörü ile cam ambalaj sektörünün International firması Çin’in 2017 yılında gelişmelerini istikrarlı bir biçimde paylarının ise sırasıyla %15 ve %7 olması ABD’yi geçeceğini öngörmektedir. devam ettirmeleri, küresel ambalaj tahmin edilmektedir.

&(9$3/$5 údú1 $16:(56 )25

3$.(7/(0(1ú=ú g/dh6h1( *g5( *(/úû7ú5ú1 En yeni teknolojiyi ve akılcı çözümleri keşfedin. FachPack : burada cevapları bulabilirsiniz. Daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz wers – sadec fachpack.de/answers sadece QR-kodunuzu

R E T S U M taratın !

Bilgi için

Feustel Fairs & Travel

Tel +90 212.2 45 96 00

Fax +90 212.2 45 96 05 info@feustelfairs.com.tr

Sürdürülebilir Ambalaj ve Çevre

Fotoğrafın çekildiği yer Gana, ASD arşivi. / Photo taken in Ghana, ASD Archive.

2011 dünya nüfusu:

2050 BM tahmini

7 MİLYAR 9 MİLYAR

Önümüzdeki 40 yıl içerisinde dünya nüfusu her gün

150 BİN KİŞİ ARTACAK

Açlıkla Mücadele için

AMBALAJ GEREKLİDİR

Daha �yi Ambalajla Daha Fazla Sayıda �nsana Daha Kaliteli Yaşam Sunulabilir. Aslıhan Arıkan, Genel Sekreter / Secretary General

Dünyada her yedi kişiden biri gece yatağına aç yatıyor. Dünyamızın en önemli sorunlarından birisi insanlara sağlıklı ve besleyici gıdaların ulaşamamasıdır. Gıdaların bozulmadan taşınması ambalaj sayesinde gerçekleştirilir. Geniş bir yelpazede seçenekler sunan doğru ambalajlarla, her gün daha fazla insana gıda ulaştırılmaktadır. Bilimsel gelişmeler ve teknolojik yatırımlar

üresel gıda üretimi �kinci Dünya Savaşı’ndan beri nüfustaki artıştan daha hızlı arttığı için, gıda fiyatları �kinci Dünya Savaşı’ndan sonra uzunca bir süre sabit kalmıştır. Ancak, son 30 yıldır bu eğilim tersine dönerek,

096

PACKAGING WORLD

desteği ile tarladan sofraya sürdürülebilir bir biçimde gıda üretimini artırmak ve bu gıdaları doğru ambalajlarla insanlara iletebilmek önemlidir. Ambalaj sağlık, beslenme, çevre ve ekonomik anlamda gıda sektöründeki önemini koruyacaktır. Amaç, daha iyi bir yaşam için daha çok insana doğru ambalajlarla ambalajlanmış ürünler sunmak olmalıdır.

günümüzde küresel boyutta gıda kıtlığı yaşanmasıyla sonuçlanmıştır. Gıda fiyatları önemli ölçüde artmakta ve 21.yüzyılda olmamıza rağmen beslenme yetersizliği ve açlıktan ölümler halen devam etmektedir. Gıda işleyebilme kapasitesine

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

sahip veya gıdası olan gelişmemiş ekonomilerin ise maalesef sermayesi yoktur. Bir Orta Afrika ülkesinde pirincin fleksibıl (esnek) ambalaja girmesi devrim niteliğinde bir yeniliğin ve gelişmenin göstergesidir. Yoksul

Packaging is Necessary for Fighting Hunger Better packaging can provide better life to more people

World Population in 2011: 7 billion UN projection for 2050: 9 billion In the next 40 years, the world population will grow by 150 thousand people every day. (-40°C ve 200°C Sıcaklığa Dayanıklı C-PET Gıda Kabı Bu ürün Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması 2012’de Yetkinlik Ödülü almıştır Üretici: Farmamak

C-PET Food Container Resistant to -40°C and 200°C heat This product won the Competency Award at the Crescent & Stars of Packaging 2012. Producer: Farmamak

birinin yaşamını değişikliği ise alan iyileştirmek ne kadar geniş demek, bu olursa olsun, kişinin bir iş mahsulün yetersiz sahibi olmasını olması ile sonuçsağlamak ve ona lanmaktadır. serbest piyasa Uzmanlar 2020 sistemine katılma yılına kadar gıda imkânı yaratmak kıtlığına bir çözüm anlamına üretilebilmesi gelmelidir. gerektiğini Daha fazla öngörürken; bu 17 lt Elit Zeytin Kutusu kişiye istihdam tarihten sonra Bu ürün Ambalaj Ay sağlamanın alınacak önlemler Yıldızları Yarışması gelişmekte olan için çok geç 2011’de Altın Ödül almıştır. ülkelerde nasıl olabileceğini de Üretici: Sarten Ambalaj büyük bir fark belirtmektedirler. 17 lt Elit Olive Can yarattığı ortadır. Gıda üretimi This product won the Bu sayede alım istenildiği oranda Golden Award at the gücü gittikçe artırılamasa Crescent & Stars of Packaging 2011 artan bir orta bile; lojistik, Producer: sınıf oluşmuştur. muhafaza etme Sarten Ambalaj Özellikle ve soğuk zincir Asya, Güney uygulamalarının Amerika ve Orta yetersizliği gibi Avrupa’da hızlı gelişen sorunlara derhal çözüm orta sınıf gıda tüketimini bulunması gerekmektedir. artırmıştır. �şte bu noktada, ambalajın Öte yandan, gıda önemi ortaya çıkmaktadır. hammaddesinden plastik Avrupa gibi gelişmiş malzeme elde edilmesi ekonomilerde bile gıdaların veya yakıt üretilmesi gibi yarısından çoğu gıda çabalarla gıda kıtlığının işleme ve ambalajlama hızlandırıldığını düşünen kişi teknolojilerindeki sayısı da az değildir. eksikliklerden dolayı Gıdanın üretimi esnasında ziyan olmaktadır. Gerek hektar başına düşen ürünü üretimi, gerekse sevk artırmak amacıyla yapılan edilmesi/nakliyesi için uygulamalar, gübreleme, çok büyük kaynaklar ilaçlama ve benzer çalışmaayrılan gıdalar maalesef lar, gıda üretimini artırmaya ambalajlanmadıkları için yönelik çabalardır. Ancak, israf olmakta ve atık haline ormanların tarım alanlarına gelmektedir. dönüştürülmesi iklimi olumTüketicilerin algısı çok suz etkileyebilmektedir. �klim önemlidir. Birkaç gramlık

One out of seven people go to bed hungry every night in the world. Not having access to healthy and nutritional food is one of the greatest problems that many people face. Transportation of goods without spoiling them is achieved through packaging. Correct packages which offer a wide variety allow the transportation of food to more people every day. Increasing the food production in a sustainable way and transporting these foods to people in correct packages with the help of scientific developments and technological investments is very important. Packaging will preserve its significance in the food sector with regards to health, nutrition, and environment. The objective here should be to provide more correctly packaged food to more people for a better world. Since the food production increased faster than the population since WWII, its price remained steady for a long time. However, in the last 30 years, this trend turned backwards, and a global food crisis broke out on a global scale. Food prices are increasing considerably, and people continue to die of malnutrition and hunger even though we are in the 21st century. Countries which have the capacity to process food or underdeveloped countries which have food do not have capital. Using flexible packaging to transport rice in a Middle African country is the indicator of a revolutionary innovation and development. Improving the living conditions of a poor person should mean providing him/her a job and to join the free market system. It is evident that offering employment to more people in developing countries makes a great difference. This results in the formation of a middle class whose purchasing power increases gradually. A rapidly developing middle class has increased consumption particularly in Asia, Southern America and Middle East. On the other hand, the number of people who believe that production of plastic material or fuel from food raw material accelerates food shortage increases every day. Various methods are applied during food production in order to increase the amount of food obtained per hectare such as fertilization, agricultural spraying, etc. However, transformation of forests into cultivated areas may affect the climate adversely. Climate changes on the other hand result in insufficient yield regardless of the size of the agricultural land. Experts state that a solution must be found to food shortage by 2020 and that any measure to be taken after this date will be too late. Even if food production cannot be increased as needed, the insufficiency of logistical, preservation and cold chain applications must be eliminated immediately. This is where the importance of packaging becomes observable. More than half of the food in developed economies like Europe is wasted because of deficiencies in the

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

097

Sürdürülebilir Ambalaj ve Çevre

Fotoğrafın çekildiği yer Gana, ASD arşivi. / Photo taken in Ghana, ASD archive.

ambalaj malzemesine önemli bir çevre sorunu olarak bakılırken, birkaç kilogram çürümüş meyve önemsenmemektedir. Oysaki ikincisi doğal kaynakların korunması bağlamında sürdürülebilirlik açısından doğayı/çevremizi daha çok etkilemektedir. Ambalajın kullanıldıktan sonraki gözümüze çarpan görüntüsü, onun en önemli işlevinin algılanmasını engellemektedir. Bu işlev ürünün korunması işlevidir. Ürünler çürüme/ bozulmalara karşı uygun ambalajlar ile korunurlarsa, aslında daha az ürün kaybı ve bunun doğal sonucu daha az ambalaj kullanılmış olacaktır. Günümüzde ambalaj üretiminde mümkün olan minimum malzeme kullanımı konusunda çok detaylı çalışmalar yapılmakta ve böylece mümkün olan minimum hammadde, doğal kaynak ve enerji kullanımı ile sürdürülebilir üretim gerçekleştirilebilmektedir. Ambalaj, geri kazanılabilir malzemelerden üretilmektedir. Kullanım sonrası oluşan ambalaj atıklarına çöp muamelesi yapılmamalıdır. Kullanılmış ambalajlar, birçok sektörde ikincil hammadde olarak kullanılabilmekte ve böylece 098

PACKAGING WORLD

önemli oranda enerji tasarrufu da sağlanmaktadır. Gıdaların ziyan olmaması ve ihtiyaç duyulan tüm bölgelere ve insanlara ulaştırılabilmesi daha iyi ambalajla ve doğru ambalajlamayla mümkün

Duru Vital Bulgur Serisi Bu ürün Ambalaj Ay Yıldızları Yarışması 2012’de Yetkinlik Ödülü almıştır. Üretici: Duru Bulgur

The Series of Bulgur Vital This product won the Competency Award at the Crescent & Stars of Packaging 2012 Producer: Duru Bulgur TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

olabilir. Daha iyi ambalajla daha fazla sayıda insana daha kaliteli yaşam sunulabilir. Bilimsel gelişmeler ve teknolojik yatırımlar desteği ile tarladan sofraya sürdürülebilir bir biçimde gıda üretimini artırmak ve bu gıdaları doğru ambalajlarla insanlara iletebilmek önemlidir. Gelişmekte olan ülkelerde üretilen gıdaların doğru bir şekilde ambalajlanması ile tüketicilere daha fazla miktarda gıdanın ulaşması sağlanacaktır. Soğuk zincir olanakları, lojistik ve depolama koşulları iyileştirildiğinde, daha fazla gıda, ona en çok ihtiyaç duyanlara ulaştırılacaktır. Dünyada tüketilen tüm içeceklerin yaklaşık %84’ü ambalajsızdır. Başta içme suyu olmak üzere, daha çok miktarda sıvının ambalajlanmasıyla, yaşamsal besinler daha çok insana ulaştırılabilecektir. Hastalıklar, artan hijyen ve gıda güvenliği kontrolleri ile azaltılabilir. Ambalaj, küresel gıda kıtlığının ve açlığın önüne geçebilecek önemli bir araçtır. Büyük miktarda gıdanın tüketicilere ulaşmasını sağlayarak refahı artırmaya önemli oranda katkıda bulunmaktadır.

insanlara daha iyi Gelişmekte olan bir yaşam sunmaları tüm ekonomilerin, gerekmektedir. “daha güzel Bu sayede şehirler ve daha iyi gerçek anlamda yaşam” yaklaşımı “sürdürülebilir çerçevesinde bir dünya ve planlama yaptıkları gelecekten” aşikârdır. Aslında bahsedilebilir. bu yaklaşım, Ön yargılardan ambalajın yaşam uzak, doğru ambalaj standartlarını ile tüm insanlığa artıracağı daha güzel bir konusuna paralel yaşam sağlamak bir düşünce üzere oluşturulan biçimidir. stratejiler, hem Gelişmiş varlıklı ve gelişmiş ekonomilerde Seyidoğlu Reçelleri ekonomilere; yaşamakta olan Bu ürün Ambalaj Ay hem de yoksul tüketiciler için, Yıldızları Yarışması ve gelişmemiş sahra altı Afrika 2011’de Yetkinlik ekonomilere doğru gibi bölgelerin Ödülü almıştır. bir amaç için hizmet hijyen, sağlık, Üretici: Anadolu Cam edecektir. Daha fazla eğitim ve yaşam Seyidoğlu Jams insana sürdürülebilir standartları This product won the ve daha iyi bir yaşam açısından ne Competency Award at sunmak, açlıkla kadar geride the Crescent & Stars of Packaging 2011. mücadele etmek ve olduklarını Producer: Anadolu Cam doğayı/çevremizi anlamaları çok gıda atıklarını en kolay olmayabilir. Varlıklı aza indirmek yoluyla ekonomilerin, yoksul korumak için ambalaj en doğru ekonomilere ve buradaki aç araçtır.

food processing and packaging technologies. Sizable resources are set aside for the production and transportation of food, but they are wasted since they are not packaged properly. The perception of the consumers is very important. A few grams of packaging material is seen as an important environmental problem whereas a few kilograms of rotten fruit is not. In fact, the latter affects the nature more with regards to sustainability within the context of the preservation of our natural resources. The view of the packaging material after it has been used prevents us from perceiving its most important function, which is the preservation of the product. If products are kept in appropriate packages which prevents rotting / spoiling, the loss of product will be less and less packaging will be used. Detailed studies are conducted regarding the use of minimum amount of material during the production of packaging. This allows the performance of production in a sustainable manner by using minimum amount of raw materials, natural resources and energy. Packaging is produced from recoverable materials. The packaging wastes which are produced after use should not be treated as garbage. The used packages can be used as secondary raw material in many industries and help save significant amounts of energy. Better and correct packaging can prevent the foods from going to waste and enable their transportation to regions and people who need them most. Better packaging can provide a better life to more people. Increasing the food production in a sustainable way and transporting these foods to people in correct packages with the help of scientific developments and technological investments is very important. Packaging the food produced in developing countries will allow the transportation of more food consumers. When cold chain capabilities, logistics and storage conditions are improved, more food will be provided to those who need it most. Approximately 84% of all the drinks consumed around the world are not packaged. With the packaging of more liquid, including the drinking water, vital nutrients will be offered to more people. Diseases can be prevented through hygiene and food safety controls. Packaging is an important tool which can prevent global famine and food shortage. It enables the delivery of large amounts of food to consumers and contribute to increasing welfare considerably. All developing economies are planning for “better cities and better life”. This is an attitude which parallels the understanding that packaging will increase the quality of life. Consumers who live in developed economies may find it hard to understand the degree in which certain parts of the world such as sub-Sahara Africa are underdeveloped with regards to health, education and life standards. Wealthy economies should provide a better life to poorer economies and hungry people who live there. This is the only way one can talk about a “sustainable world and future”. Strategies which are formed without any prejudices and which aim at providing a better life to entire humanity through correct packaging will serve both the wealthy and developed economies and the poorer and underdeveloped economies for reaching a right objective. Packaging is the most suitable means for providing a sustainable and better life for more people, fighting hunger and protecting our nature/environment by minimizing the food packages.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

099

Flekso

FLEKSO Baskı Sistemleri ve Mürekkepleri Hazırlayan: Melike Süzgün Demirci

100 PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Fotoğraf: ContiTech

mbalajı daha çekici kılmak, ürünün özellikleri hakkında bilgi vermek, ürün ve marka kimliğini öne çıkarmak için ambalaj üzerine çok çeşitli motifler, desenler, resimler yapılabilmektedir. Bu baskı sistemlerinden biri olan Flekso Baskı, genellikle polietilen, polipropilen, alümünyum folyo, metalize malzemeler ile kağıt üzerinde sıklıkla tercih edilen baskı yöntemlerindendir. Günümüzde gelişen bu baskı yöntemi ve baskı esnasında kullanılan mürekkeplerin özellikleri ile ilgili yazımızı dergimizin bu sayısında sizler için derledik. 1. AMBALAJ SEKTÖRÜNDE BASKI SİSTEMLERİ Ambalaj malzemelerinin üretiminde kullanılan baskı sistemleri 5 ana grupta sınıflandırılabilir. Bunlar; tipo baskı, serigrafi baskı, flekso baskı, rotagravür veya tifdruk baskı ile ofset baskı olarak sınıflandırılabilir. Tipo baskı sistemi en eski baskı sistemi olup, baskı sırasında baskıyı

gerçekleştiren kalıp yüzeyi ile baskı altı malzemenin birbirleri ile direk teması şeklinde gerçekleşir. Serigrafi baskıda, baskı kalıbı olarak sentetik veya ipek bez kullanılmaktadır. Bu bez, iplikleri arasında ince deliklere sahiptir. Elek üstündeki boya, lastik bir rakle ile bastırılarak sıyrıldığı zaman, deliklerinden geçer ve alttaki kâğıda baskı yapar. Ofset baskı ise yağ bazlı baskı mürekkebi ile suyun birbirine karışmaması ilkesinden yararlanılarak basılması istenen imgenin kağıt, karton veya teneke üzerine kopyalarının çıkarılmasıdır. Rotagravür baskı kalıp üzerindeki çukurcukların içerisindeki mürekkebin, uygun bir basınç altında transfer edilmesi işlemi şeklindedir. Kalıp silindiri uygun vizkoziteli mürekkep dolu haznede sürekli dönmektedir. Silindir üzerindeki çukurlara dolan mürekkebin fazlası doktor blade ya da rakle bıçakları ile sıyrılır. Çukurlarda kalan mürekkepler ise doğrudan bir basınç ile baskı yüzeyine transfer edilir. Mürekkep aktarımı, mikron düzeyinde küçük girintilerden aktarıldığı için net bir görüntü elde edilir. Bu sistemde buharlaşma katsayısı yüksek solventlerle üretilmiş, düşük vizkoziteli, parlak ve sürtünme direnci yüksek mürekkepler kullanılır. Genellikle filmlerde örtücü mürekkepler kullanılırken, folyolarda ise parlak yüzeyi gösteren transparan mürekkeplerin kullanımı tercih edilebilmektedir. 1.1. FLEKSO BASKI SİSTEMLERİ Flekso baskı sisteminde baskı kalıplarının baskı yapan kısımları yüksektedir. Baskı motifi kaucuk klişeye işlenerek mürekkep transferi baskı silindiri üzerinde bulunan bu çıkıntılar aracılığıyla yapılır. bu teknikle emici olmayan polimer filmlere özellikle PE, PP, PET ve PVC gibi baskı malzemeleri ve kağıt fotopolimer klişe ile daha yüksek kalitede basılabilmektedir. Hızlı kuruyan flekso mürekkepleri baskıda avantaj sağlamaktadır. ŞEKİL 1: FLEKSO BASKI SİSTEMİ Flekso baskı sistemi son yıllarda gelişmekte olup, talebin artmasının nedenleri baskı ön hazırlık ve ayar

sürelerinin daha kısa oluşu, baskı kalitesinin tatmin edici seviyelere ulaşması ve artması, çok renkli işlerin mümkün olması, baskı klişe masraflarının tifdruk ( rotogravür ) baskı silindirine nazaran daha ucuz oluşu ve az mürekkep sarfiyatı ile baskıda daha iyi sonuçlar alınması, ofset ve tifdruk baskı makinelerine nazaran baskı devir süratinin daha yüksek oluşu ve dolayısı ile verimliliğin artışı ve bütün bunlara ilaveten yatırım ve tedarik masraflarının daha hesaplı olması gibi sebeplerle baskı ambalaj teknolojisinde geniş çapta tercih edilmeye başlanmıştır. Sektörümüzde yoğun kullanıma sahip Flekso ve Tifdruk baskı sistemlerinin karşılaştırılmasını yukarıdaki tablodan görebilirsiniz; Kağıt, selofan, polietilen, polipropilen, alüminyum folyo, oluklu mukavva ve etiket baskıları için 6 veya 8 renkli tek veya çok kazanlı flekso baskı makineleri mevcuttur. Genelde ürün bobinden bobine basılmakta ve baskı sonrası işlemler ayrı makinelerde yapılmaktadır. Örneğin PE folyoların ön-arka baskısı flekso baskı makinelerinde son şeklini almaktadır. Flekso baskı makinelerinin önemli bir avantajı dahili baskı sonrası işleme imkanıdır. Flekso baskı makinesi dahilinde perforaj ve delme, gofre, mumlama, enine kesme, torba imalatı, tifdruk baskı, laklama, laklama, sıvama, kaplama vb. işlerin yapılması da mümkündür. 2. MÜREKKEPLER Mürekkepler, yapı olarak renk veren maddelerin, (pigment veya diğer boyar maddeler) bir vernik (bağlayıcı) sistemi içerisindeki dağılımıdır. Matbaa mürekkeplerinin “Boya”dan ayrılan en önemli farkı; Boya’nın koruyucu ve dekoratif amaca yönelik olmasının yanında mürekkep bir mesajı, bir görüntüyü veya bir fikri (göze hitap ederek)kitlelere yaymada kullanılan ana faktördür. Ambalaj sektöründeki mürekkepler, selülozik poliamid, poliüretan, maleik reçineler, keton aldehit reçineler, modifiye rosinler, polivinil klorür, polivinil bütiral, termoplastik akrilikler ve bunların değişik kombinasyonları ile su bazlı akrilik reçine dispersiyonları ve

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

101

Flekso Tablo 1: Tifdruk ve Flekso Baskı Sistemlerinin Karşılaştırılması Özellik Baskı transferi Basınç Tansiyon Solvent Mürekkep kalınlığı Baskı Hızı Baskı hatasının düzeltilmesi Maliyet Baskı Kalitesi

Tifdruk Krom kaplı bakır silindir ile Yüksektir Gerdirilmemiş veya yumuşak filmlerde baskı zor. �stenilen kuruma özelliğine göre farklı solventler kullanılabilir. Gravürlerin derinliği ile ayarlanır. 200-600 m/dk Baskı anında silindir değişikliği zordur. Ekonomik sonuç için büyük miktarlarda baskı gerekir. �nce ayrıntıları elde etmek mümkündür.

emülsiyonlarını içerir. Ambalaj sektöründe Mürekkepler yapılarına göre yağ bazlı mürekkepler, solvent bazlı mürekkepler ve son yıllarda yaygınlaşan su bazlı mürekkepler ile yeni geliştirilen UV mürekkepler olarak sınıflandırılabilir. Yağ bazlı mürekkepler, tipo ve ofset baskıda, solvent ve su bazlı bazlı mürekkepler ise flekso, rotagravür ve serigrafi baskı sistemlerinde kullanılmaktadır. Mürekkepler temel olarak 4 ana bileşenden oluşur. • Renklendiriciler (Pigment veya Boyarmadde) • Bağlayıcılar (Reçine) • Çözücü (Solvent) • Yardımcı (Katkı) Maddeleri Bu üç ana kısım çeşitli katkı maddelerinin de ilavesi ile belirli oranlarda karıştırılarak çeşitli materyaller için farklı özelliklerde mürekkep serileri formüle edilir. A. RENKLENDİRİCİLER Renklendirici (pigment ve boyarmaddeler) mürekkebe rengini vererek, onun hem örtücülük veya transparanlık gibi fiziksel özelliklerin gelişiminde hem de kimyasallara karşı dayanımında önemli rol yonar. Katkı oranı, % 10 – 40 arası renk şiddetine bağlı olarak değişir. B. BAĞLAYICILAR Bağlayıcılar, mürekkebin baskı makinesi merdanelerinden transfer olarak klişeye taşınmasını oradan da baskı metaryali üzerine aktarımını sağlar. Bağlayıcıların diğer görevi ise pigmenti kararlı hale getirmek ve bağlamak, öyle ki tekrarlanabilir bir baskı elde etmek ve baskının kimyasal, fiziksel ve mekanik zorlamalara dayanmasını sağlamaktır. Buna parlaklık, çizilme ve sürtünme dayanıklılığı da dahildir. Flekso bağlayıcıları, boya ünitelerinin kısa olması nedeniyle yağsız olmalıdırlar. Bu yüzden de flekso bağlayıcılarında, yağ yerine inceltici 102

PACKAGING WORLD

Flekso Doğal Kaucuk, yapay kaucuk veya fotopolimer klişe ile Düşüktür. Strech ve yumusaş filmlerde baskı yapılabilir. Alkol tipi polar solventler genellikle kullanılır. Sabittir. 150-600 m/dk Baskı anında plaka değişikliği kolaydır. Plaka değişiminin uygunluğu nedeni ile kısa üretimlere uygundur. Plakanın ezilme özelliği nedeni ile ince ayrıntıları elde etmek zordur.

ve çözücü maddeler bulunur. Bunlara örnek etilalkol, izopropil alkol verilebilir. C. ÇÖZÜCÜ Çözücüler, hem vernik yapısında bulunurlar hem de mürekkebe akışkanlık, vizkozite gibi bazı reolojik özellikler, kuruma ve film homojenliği gibi nitelikler kazandırmak amacıyla kullanılırlar.Flekso ve rotagravür mürekkeplerinde ester, keton ve alkol gibi çabuk buharlaşan çözücüler kullanılır. Flekso baskıda solventler önemlidir çünkü klişe solventin yapısından etkilenebilir. Ayrıca solventin bir diğer görevi ise bu uçucu solventler, baskı malzemesine geldikten sonra buharlaşarak mürekkebin burada sertleşmesine yardımcı olurlar. Flekso mürekkebi solventlerine göre iki gruba ayılabilirler. Alkol bazlı ve su bazlı mürekkepler. Alkol bazlı mürekkepler yalnız alkolle, su bazlı mürekkepler yalnız su ile sulandırılırlar. Su bazlı mürekkepleri sulandırılmasında çok az miktarda (%5 - %10) alkol kullanılabilir. Emici olmayan malzemeye (plastikler, metalize metaller) baskı yapıldığında alkol bazlı mürekkep, emici malzemeye (kağıt) baskı yapıldığında ise, hem alkol hem de su bazlı mürekkep kullanılır. Alkol bazlı bir mürekkep ne kadar sulandırılırsa kuruması da o kadar gecikir. Su bazlı mürekkeplerde suyu mürekkepten uzaklaştırmak için solvent bazlılara göre daha çok enerji harcanmakta, buharlaştırma için daha yüksek sıcaklıklara çıkılması plastik filmlerde deformasyon ve ısıl çekmeye neden olabilmektedir.Ayrıca suyun yüksek yüzey gerilimi nedeni ile mürekkebin filme yayılması ve tutunmasında da güçlükler yaşanabilmektedir. D. KATKI MADDELERİ Mürekkebe kazandırılmak istenen özelliğe göre az miktarda katkı maddeleri de katılabilmektedir. Bu katkı malzemeleri kuruma hızlandırıcılar, çizilme direnci sağlayan mumlar, köpük kesiciler, yüzey düzenleyiciler,

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

kaydırıcılar, plastikleştiriciler gibi malzemelerdir. Örneğin plastikleştirici, bağlayıcıya elastikiyet verir, bazı maddelerin adezyon özelliğini arttırır, solventlerin baskılı malzeme üzerinden buharlaşma hızını etkiler. Wax ve kaydırıcı ise baskılı yüzeyin çizilme ve sürtünme direncini arttırır ve bloklaşmayı önler. Kimyasal yapıları Bakımından Mürekkepler; • SOLVENT BAZLI MÜREKKEPLER Bu mürekkeplerin, katı madde oranı %20 – 25’ tir ve bu katkılar solvent içerisinde çözünürler,düzgün yayılırlar, buharlaşma ile çabuk kururlar,film ve folyo baskısı için idealdir, yanıcıdırlar, çevreye zararlıdırlar,yüksek hızlı sıcak ve kuru hava ile kurutabilirler. Solvent bazlı mürekkeplerde; Pigment ( Organik, Anorganik ), Bağlayıcı (Nitroselüloz, Poliamid, Polivinilbutiral... ), Solvent ( ipa, etanol, etilasetat, glikoleter...), Katkı Maddeleri (Wax, plastikleştirici, cross-linker... ) kullanılır. • SU BAZLI MÜREKKEPLER Su bazlı mürekkeplerin, katı madde oranlarını en fazla %35 – 45’ tir ve katılar su ortamında dağılmış (dispersiyon) olarak bulunurlar, yanıcı değillerdir, çevre dostudurlar, (solvent emisyonu yoktur.) Son 15 yıldır kullanımları artmıştır,temizlik, beklemeden yapılırsa kolaydır. Aksi halde kuruduktan sonra katı maddeler suda çözünemedikleri için sorun yaratır, yüksek hızda, sıcak ve kuru hava ile kurutulabilirler. Su bazlı mürekkeplerde; pigment (Organik, Anorganik), Bağlayıcı (Stirenakrilat, solüsyon, emülsiyon), solvent (su, alkol, glikol... ),katkı maddeleri (Wax, köpük kırıcı, cross-linker, dolgu maddeleri...) kullanılır. • UV MÜREKKEPLER En yeni teknolojidir bu mürekkeplerde kurutma gerekmez ve mürekkep kararlılıkları çok iyidir. Renkleri canlı ve yumuşaktır. Gaz ya da sıvı atık yoktur, UV ışınlarına maruz kalana kadar sıvı halde kalan katı maddelerden

Şekil 1: Flekso Baskı Sistemi

Figure 1: Flexo Printing System

oluşmuşlardır,Yoğunlukları sabittir ve kolaylıkla temizlenebilirler. Ancak UV sistemine dönüşüm kolay değildir. UV bazlı mürekkep sistemlerinin en önemli avantajları ise; lamba ile kurutma, yüksek hız,yüksek baskı kalitesi, tabaka üzerine baskı yapabilme özelliği, örtücü beyaz renk kullanarak siyah zemin üzerinde beyaz renk baskı yapabilmesi, insan sağlığı için zararsız olmasıdır. Dezavantajları ise, Mürekkep fiyatının yüksek olması, elektrik sarfiyatının fazla olması, lambaların belirli zaman aralığında değiştirilmesi gerekliliği ve mürekkeplerinin esnek olmaması en belirgin dezavantajlarındandır. 3. FLEKSO BASKI MÜREKKEPLERİNİN ÖZELLİKLERİ Flekso baskı sistemlerinde iki önemli özellik vardır. �lki mürekkebin istenilen hızda kuruması, ikincisi ise baskı sisteminde çalışabilecek özelliklere sahip olmasıdır. Bir mürekkebin üretiminden itibaren sahip olduğu özelliklerin, üretimden klişeye, klişeden baskı malzemesine geçişini belirleyen özelliklerin tümüne mürekkebin reolojisi denir. Mürekkebin Reolojisinde kullanılan pigmentlerin etkisi büyüktür. reoloji, vizkozite, akış sınırı, tiksotropi, yapışkanlık gibi bir çok özelliklerini içermektedir. Mürekkep seçerken basılacak malzemelerin cinsine, tek katlı baskı malzemesi veya çok katlı baskı malzemesi veya çok katlı laminantlar halinde baskı malzemesi olup olmadığına dikkat edilmelidir. Baskı malzemesine uygun mürekkebi seçerken;

• • • • •

Mükemmel baskı kabiliyeti, Düşük solvent tutuculuğu, Işık haslığı (gün ışığı ile solması) Sabun dayanıklılığı (ele gelmemesi) Alkali dayanıklılığı (sıvılardaki bazlar) • Asit dayanıklılığı • Deterjan dayanıklılığı • Isı dayanıklılığı • Yağ dayanıklılığı • Bloklaşma yapması • Koku • Adezyon (malzemeye tutuculuk) • Parafin dayanıklılığı (çözünmemesi) • Sürtünme dayanıklılığı • Parlaklık dayanıklılığı • Örtücülük ve transparanlık • Su dayanıklığı • Buharlaşma (arka vermemesi) • Hem üst hem de ters baskı (laminasyon) uygunluğu göz önünde bulundurulmalıdır. Makine özellikleri ile baskı yapılacak mürekkebin özellikleri birbirleri ile uyumlu olmalıdır. Örneğin makine hızı fazla ise vizkozite ve akışkanlık düşük olmalıdır. Renk şiddeti de göz önüne alınarak uygun solvent yardımıyla mürekkep vizkozitesi makineye uygun hale getirlmelidir. Flekso ve Tifdruk sistemlerde çalışma vizkozitesi genel olarak 18-22 saniye/200C Dın Cup:4 olarak verilmektedir.Sıcaklık ile vizkozite değiştiğinden ölçümler 200C’de veya 250C de yapılmalıdır. Kabul edilen bu viskozitelerden baskı viskozitesine ortalama %15- 20 solvent ilavesi ile gelinmesi gerekir. �nceltmede, daha fazla solvent ilavesi gerektiren mürekkeplerde, gerek renk şiddetinden gerekse bağlayıcı sisteminden kaybedeceği

için standartlara uygun olmayıp, muhtemelen problem çıkarabilirler. Solvent kökenli mürekkepler solvent karışımında çözülen bir veya daha fazla reçinelerden oluşur. Birden fazla reçine kullanıldığı zaman, bir solvent kombinasyonu çoğunlukla gereklidir. Bu solventler tabakaların ve merdanelerin ufalanmasını ve şişirilmesini önlemek maksadıyla tabaka ve merdane maddeleriyle uyumlu olmalıdır. Solvent karışımının ana maddesi etilalkol, ve izopropil alkol gibi düşük alkollerden yapılmıştır. En yüksek reçine çözünürlüğü, tam kuruma hızı ve yapışkanlık elde etmek için, genellikle az miktarda glikol eterle, hidrokarbonlarla asetik asit veya esterle karıştırılırlar. Mürekkep’e etilalkol katıldığında mürekkebi inceltir. Yani mürekkep reçinesinin yoğunluğunu çözer, fakat sulandırmaz. Etilalkolün bir dezavantajı mürekkebin kurumasını zorlaştırmasıdır. Eğer baskı makinesi çok yüksek süratte çalışıyorsa mürekkep arka verir. Bunu önlemek için mürekkebe %5 oranında ( bu oran çoğalırsa hazne merdanesi lastik merdane tahrip olur ) etil asetat katılır. Böylece mürekkebin kuruması dengelenmiş olur. Üretim süresince, pigmentler iletim vasıtasına ilave edilir ve arzu edilen tanecik ölçüsünü başarmak için mekanik yollarda dağıtılır. Yapışkanlığı ayarlamak için solvent ilave edilir. Mürekkebin özelliklerini kuvvetlendirmek için çeşitli katkılardan küçük miktarlar kullanılır. Örneğin, balmumu kayganlığı veya mor dayanıklılığı arttırır. Sonuç olarak gelişen teknoloji ile günümüzde flekso baskı sistemlerinde daha canlı ve parlak desen ve motifler elde edilebilirken, hız ve verimlilik artış göstermektedir. Solventli mürekkeplere alternatif olacak su bazlı ve UV mürekkeplerde gelişmeler devam etmektedir. Klişe yapılarında ki çalışmalarda göz önüne alındığında flekso baskını tekniklerinde çok daha iyi seviyelerde baskılar elde edilmesi kaçınılmazdır.

Kaynaklar Sources 1. Üçüncü M.; “Gıda Ambalajlama Teknolojisi”, ASD, �stanbul, Türkiye, 2011. 2. Karatepe A.,K.; “Farklı Tipteki Köpük Kesicilerin Flekso Baskı mürekkeplerindeki Performanslarının Saptanması”,M.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü Yüksek Lisans Tezi, �stanbul, Türkiye , 2006. 3. The Truth about solvent ink 4. Spitfire 100 Extreme Mild Solvent Printer 5. Bekiroğlu B.,Ö.; Kendinden Yapışkanlı Rulo Etiker Üretim Aşamalarının �ncelenmesi, M.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü Yüksek Lisans Tezi, �stanbul, Türkiye, 2007 6. Gençoğlu E.; Şimşeker O.; Özdemir Ö.; Flekso Baskı Sistemi, �stanbul, Türkiye, 2006. 7. Çağlar M., Flekso Baskı Kalıplarının Hazırlanması ve Baskı Kalitesine Etkisinin �ncelenmesi , M.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü Yüksek Lisans Tezi, �stanbul,2000

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

103

Flekso

Flexo Printing Techniques and Inks

arious motives, patterns, pictures can be printed on the packages in order to make the product more attractive, to provide information about the product, and to bring the product and brand identity forth. Flexo Printing, which is one of the systems used for this purpose, is frequently used on Polyethylene, aluminum folio, metallized materials and paper. For this issue, we have prepared an article which provides information about this printing technique and the inks that are used during printing. 1. Printing Systems in the Packaging Industry The printing systems which are used in the production of packaging material can be grouped in 5 categories: Letterpress printing, screen printing, flexo printing, rotogravure printing and offset printing. Letterpress printing is the oldest printing method. During the printing process, the plate which carries out the printing and the printed material are in direct contact. In screen printing, synthetic or silk fabric is used as a plate. This fabric has small holes between its threads. The dye on the screen goes through the small hole when it is scraped through a rubber scraping knife and makes

a print on the paper below. The offset printing method utilizes the fact that the oil based ink does not mix with the water and reproduces the image to be printed on the paper, card board or tin. In rotogravure printing, the ink in the small indentation on the plate is transferred through an appropriate pressure. The plate cylinder continuously rotates in the reservoir which is filled with ink that has proper viscosity. The excess ink which overflows the small holes on the cylinder is scraped with a doctor blade scraping knife. The ink remaining in the holes is transferred to the printing area through direct pressure. Since the ink is transferred through small recessions which are only a few microns, a very clear image is obtained. In this system, inks which are produced with solvents that have a high evaporation coefficient, which have low viscosity, which are bright and which have high friction resistance are used. Coating inks are used in films, where transparent inks are are preferred in folios which show the shiny surface. 1.1. Flexo Printing Systems In Flexo printing system, the printing parts of the printing plates are elevated. The printing pattern is processed on the

rubber printing block, and the ink is transferred through these dentations that are on the printing roller. With this technique, a higher quality printing is achieved on polymer films (particularly PE, PP, PET and PVC printing materials) and by using paper photo-polymer block. The flexo inks which dry quickly offer an advantage during printing. Flexo printing system, which has been developing in recent years, have been widely adopted in recent years in the packaging industry because of shorter preparation and adjustment times, satisfactory print quality it offers, it ability to offer multi-color works, lower printing plate costs with respect to rotogravure printing roller, less ink consumption, better print quality, higher turnover rate in comparison to offset and rotogravure machines and higher productivity, lower investment and supply costs. Below is a comparison of the flexo and rotogravure printing systems which are widely used in our industry. Correction of misprints Changing the roller is difficult during print. Changing the roller is easy during print. Cost Big volume of print is necessary for economic results Suitable for short productions because of economic plate changes

Table 1: Comparison of Rotogravure and Flexo Printing Systems Feature Print transfer Pressure Tension Solvent Ink Thickness Printing Speed Correction of misprints Cost Print Quality 104

PACKAGING WORLD

Rotogravure Chrome covered copper cylinder High Printing is difficult on films which are not stretched or which are soft. Different solvents can be used based on the required drying feature. Adjusted with the depth of the gravures 200-600 m/min Changing the roller is difficult during print. Big volume of print is necessary for economic results Offers fine details TEMMUZ-AÄ&#x17E;USTOS-EYLĂ&#x153;L 2013 July - Aug - Sept

Flexo Natural rubber, synthetic rubber or photopolymer block Low Printing possible on stretch and soft films. Alcoholic polar solvents are used in general. Uniform 150-600 m/min Changing the roller is easy during print. Suitable for short productions because of economic plate changes Achieving fine detail is difficult because the plate is crushed

Flekso

Print Quality Offers fine details Achieving fine detail is difficult because the plate is crushed 6 or 8-color mono or multiple reservoir flexo printing machines are used for printing on paper, cellophane, polyethylene, polypropylene, aluminum folio, corrugated cardboard, and labels. The product is printed from cylinder to cylinder in general, and post-print procedures are performed on the same machine. For example, PE folios’ front-back prints are completed entirely within the flexo printing machines. An important advantage of flexo printing machines is the ability to internal processing after printing. Perforation and puncturing, embossing, waxing, crosscutting, bag manufacturing, rotogravure, lacquering, pasting, coating etc. can be performed within the flexo machines. 2. Inks Inks consist of the distribution of pigments or other colorants within a varnish (binding) system. The most important difference between paint and ink is that while the paint is aimed at protecting and decorating whereas ink is aimed at communicating a message, an image or an idea to masses by addressing their visual sense. The inks used in the packaging industry are cellulosic polyamide, polyurethane, maleic resins, ketone aldehyde resins, modified resins, polyvinyl chloride, polyvinyl butyral, thermoplastic acrylics and different combinations of these, and waterbased acrylic resin dispersion and emulations. In packaging industry, the inks can be grouped into four categories: oil-based inks, solventbased inks, water-based inks which became popular in recent years, and newly developed UV inks. Oilbased inks are used in letterpress and offset printing, whereas solvent and water-based inks fare used in flexo, rotogravure and screenprinting. Inks consist of four main components: • Colorants (pigments or dye) 106 PACKAGING WORLD

• Binders (resin) • Solvents • Additives The three main groups of materials are mixed at different ratios with the addition of additive in order to obtain inks with different characteristics. A. Colorants The colorants (pigment or dye) give their color to the ink. They also improve its physical qualities of covering or transparency and increase its durability against chemicals. Their ratio in the ink varies between 10 to 40 % according to the intensity of color. B. Binders The binders enable the transfer of the ink from the platens of the printing machine to the block and then to the print material. Another function of the binders is that they stabilize and bind the pigment so that a repeatable print can be achieved and to enable the durability of the print against chemical, physical and mechanic pressures. This includes the durability of glossiness, resistance to scratching and rubbing. Flexo binders must not contain oil due to the fact that their dye units are short. Therefore, they use thinning and solvent materials instead of oil. For example they use ethyl alcohol, isopropyl alcohol. C. Solvents Solvents are present in the varnish. They provide various rheological characteristic such as drying and film homogeneity. Solvents such as ester, ketone and alcohol, which evaporate quickly, are used in flexo and rotogravure inks. Solvents play a major role in flexo printing because the block may be affected by the nature of the solvent. These solvents evaporate after they are applied on the print material and help the ink to harden there. Flexo inks can be categorized in two groups based on their solvents: Alcohol based inks and water based inks. Alcohol based inks are diluted only with alcohol

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

whereas water based inks are diluted only with water. Small amounts of alcohol (5-10%) can be used in diluting the water based inks. Alcohol based inks are used when printing on non-absorptive materials (e.g. plastics, metallized metals) and both alcohol and water based inks are used when printing on absorbent materials (paper). The more an alcohol based ink is diluted, the longer it takes to dry. More energy is consumed in water-based inks to remove the water from ink in water-based inks compared to solvent-based ones. Using high temperatures in order to achieve evaporation may cause deformation and heat shrinking in plastic films. Moreover, because of waters high surface tension, difficulties may be encountered when the ink is spread over and holds on to the film. D. Additives Small amounts of additives can be put into the ink according to the characteristic one ones to obtain. These additives are drying accelerators, waxes which increase resistance against scratching, anti-foams, surface regulators, lubricants, plasticizers, etc. For example a plasticizer provides flexibility to the binder, increases the adhesive characteristic of certain materials, increases the speed in which the solvents evaporate from the printed materials. Waxes and lubricants increase the printing areas’ resistance against scratching and rubbing and prevent blocking. Inks according to their Chemical Properties; • Solvent Based Inks The ratio of solid matter in certain inks is 20-25%. These materials dissolve in the solvent, disperse smoothly, dry rapidly through evaporation, are ideal for film and folio print, are inflammable, environmentally hazardous, and can be dried with high-speed hot and dry air. The following materials are used in solvent-based inks: Pigments (organic, inorganic), binder (nitrocellulose, polyamide, polyvinyl butyral, etc.) solvent (ipa, ethanol,

ethyl acetate, glyco ether, etc.), additives (wax, plasticizer, crosslinker, etc.). • Water Based Inks The ratio of solid matter in waterbased inks is 35-45% at maximum and these materials are dispersed in the water. They are not flammable, they are environment-friendly (there is no solvent emission). Their popularity has increased in the last 15 years. Cleaning them is easy if performed right after usage. Otherwise, the solid matters are not dissolved in water after they dry, causing problems. They can be dried with high-speed warm and dry air. The following materials are used in water-based inks: Pigments (organic, inorganic), binder (styrencryolonitrile, solution, emulsion), solvent (water, alcohol, glycol, etc.), additives (wax, anti-foam, crosslinkers, fillers, etc.). • UV Inks These inks are the latest technology. They do not require drying and their stability is very high. Their colors are vibrant and soft. There is no gas or liquid waste. They consist of solid materials which stay in liquid form until they are exposed to UV lights. Their density is permanent and they can be cleaned easily. However, conversion to a UV system is not easy. UV-based inks systems offer various advantages: drying through lamps, high speed, high print quality, ability to print on sheets, ability to print on black background by using a white covering color, not being hazardous for human health. Their disadvantages: high prices, considerable electricity consumption, lamps require changing at certain intervals, inks are not flexible. 3. Properties of Flexo Print Inks Flexo print systems have two main characteristics: 1) The ink should dry at the desired speed 2) It should have properties suitable for printing systems. The properties of the ink which are determined

during its production and which affect its transition to block and from block to print material are called the rheology of the ink. The quality of the pigments used plays a major role in the rheology of the ink. Rheology of an ink contains various properties such as viscosity, fluidity limit, thixotropy, adhesion, etc. When selecting ink, type of the print material, and whether it is a single layer print material or a multilayered print material or whether it consists of multiple laminates should be taken into consideration. When selecting the ink suitable for the print material, the following factors should be considered: • Perfect printing capability • Low solvent retention • Light fastness (fading with sun light) • Soap durability • Alkaline durability (alkalines in liquids) • Acid resistance • Detergent resistance • Heat resistance • Oil resistance • Blocking • Odor • Adhesion • Paraffin resistance (resistance to dissolution) • Rubbing resistance • Durability of glossiness • Coating and transparency • Water resistance • Evaporation (not leaving any residue) • Suitability for top and reverse print (lamination) The features of the printing machine must be compatible with those of the ink to be used. For example, if the machine is very fast, the viscosity and fluidity must be low. The viscosity of the ink must be made compatible with the machine by using the right solvent while considering the color intensity. In Flexo and Rotogravure systems, the working viscosity is generally 18-22 second/200C Dın Cup:4. Since the temperature and viscosity generally changes, measurements must be performed at 200C’ or 250C . These viscosity values which are accepted should be achieved by

adding 15-20% solvent to the print viscosity on average. When thinning the ink, if more solvent is used, both the color intensity and the binder system will suffer and problems will arise since they do not conform to standards. Solvent-based inks consist of one or more resins which dissolve in the solvent. When multiple resins are used, usually a solvent combination is required. These solvents must be compatible with the materials from which blocks and rollers are made so that they do not cause them to crumble or swell. The main component of the solvent mixture is ethyl alcohol and isopropyl. The highest resin resolution is mixed with small amounts of glycol ether, hydrocarbons, acetic acids and esters in order to achieve full drying speed and adhesion. When ethyl alcohol is added to the ink, it is thinned. In other words, it decreases the density of the ink resin but it does not dilute it. A disadvantage of ethyl alcohol is that it prolongs the duration of drying. If the printing machine is working at a very high speed, the ink leaves a residue. In order to prevent this, 5% ethyl acetate is added to the ink (if more ethyl acetate is used, the reservoir roller - rubber roller is damaged). This equalizes the drying of the ink. During production, the pigments are added to the transfer medium and are mechanically distributed in order to achieve the desired particle standards. Solvents are added to adjust adhesion. Small amounts of additives are included in order to intensify certain properties of the ink. For example, wax increases lubricity, and MOR increases durability. In conclusion, rapidly advancing technologies enable flexo printing systems to produce vibrant and glossy patterns and motives while increasing speed and productivity. Water based and UV inks, which are alternatives to solvent-based inks, are continuing to develop. With the improvements in block quality, flexo printing techniques are able to offer far better prints now.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

107 PACKAGING WORLD

Mevzuat

Gıda İle Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği Resmi Gazete’de Yayımlandı T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün, Türk Gıda Kodeksi - Gıda �le Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği” ve “Türk Gıda Kodeksi Gıda �le Temas Eden Plastik Madde ve Malzemelerin Bileşenlerinin Migrasyon Testinde Kullanılan Gıda Benzerleri Listesi Tebliği 04/07/2005 tarihli ve 25865 sayılı Resmi Gazete’de yayımlandı.

u tebliğlerin yayımlanması ile Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temasta Bulunan Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği (Tebliğ No: 2005/31) yürürlükten kaldırılmıştır. Yerine,10/2011/EU sayılı “Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Üzerine Komisyon Tüzüğü dikkate alınarak Avrupa Birliği uyum çerçevesinde 17/07/2013 tarihinde 28710 sayılı Resmi gazete Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temasta Bulunan Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği (Tebliğ No: 2013/34) yayınlanmıştır. Buna göre Tebliğ kapsamına girenler: 1. Tamamen plastikten oluşmuş madde ve malzemeler, 2. Yapıştırılarak veya başka bir şekilde birleştirilen çok katmanlı plastik madde ve malzeme, 3. Kapak ve kapatma elemanlarındaki plastik katmanlar, contaları oluşturan plastik malzemeler,

108

PACKAGING WORLD

4. Çok katmanlı madde ve malzemelerdeki plastik katmanları Bu tebliğ kapsamında faaliyet gösteren işletmeler 30/06/2015 tarihine kadar bu tebliğ hükümlerine uymak zorundadır. Ayrıca; Avrupa Birliğine uyum çerçevesinde hazırlanan bir diğer tebliğ Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemelerin Bileşenlerinin Migrasyon Testinde Kullanılan Gıda Benzerleri Listesi Tebliği (Tebliğ No: 2013/35) 17/07/2013 tarihinde 28710

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

sayılı Resmi gazete yayınlanarak, 04/07/2005 tarihli ve 25865 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Plastik Madde ve Malzemelerin Migrasyon Testinde Kullanılan Gıda Benzerleri Listesi Tebliği (Tebliğ No: 2005/33) yürürlükten kaldırılmıştır. Bu tebliğ kapsamında faaliyet gösteren işletmeler 01/01/2015 tarihine kadar bu tebliğ hükümlerine uymak zorundadır. �lgili Tebliğlerin yayımları ile birlikte Türk Gıda Kodeksi Madde ve Malzemelerdeki Vinil Klorür Monomer Miktarı Analiz Metodu Tebliği (Tebliğ No: 2002/22)’nin ve Türk Gıda Kodeksi Madde ve Malzemelerden Gıda Maddelerine Geçen Vinil Klorür Miktarı Analiz Metodu Tebliği (Tebliğ No: 2002/23) yürürlükten kaldırılmıştır.

Mevzuat

New Food Contact Plastics and Materials Regulation Published on Official Gazette Ministry of Food, Agriculture and Livestock, Food and Control General Directorate’s “Turkish Food Codex – Regulation on Plastic Materials and Articles Intended to come into Contact with Food” and “Turkish Food Codex – Regulation on List of Simulants to be used for Testing Migration of Constituents of the Plastic Materials and Articles that are in Contact with the Foodstuffs” was published in the Official Gazette on 04/07/2005 and No. 25865.

ith the publication of these Regulations, the Turkish Food Codex Plastic Materials and Articles Intended to come into Contact with Food Regulation (Regulation No: 2005/1) has been abolished. It was replaced by the Turkish Food Codex Regulation on Plastic Materials and Articles Intended to come into Contact with Food (Regulation No: 2013/34) in the Official Gazette dated 17/07/2013 and No. 28710 which was issued in accordance with the “Commission Regulation on the Plastic Materials and Articles Intended to come into Contact with Food” No. 10/2011/ EU. Below is the list of materials which are within the scope of the Regulation: 1. All materials and articles made entirely of plastic. 2. Plastic materials and articles which are composed of different layers and which are held together by adhesives or by other methods. 3. Plastic layers in caps and closures, plastic materials that form the gaskets

110 PACKAGING WORLD

4. Plastic layers in multilayered materials and articles Companies operating within the scope of this Regulation are obligated to comply with the provisions of it before 30/06/2015 Moreover; “List of Food Stimulants Used for Testing the Migration of the Components of Plastic Materials and Articles Intended to come into Contact with Food Regulation” (Regulation No: 2013/35), another Regulation drafted within the scope of harmonization with EU, was

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

published on the Official Gazette dated 17/07/2013 and No. 28710, as a result of which “Regulation on List of Simulants to be used for Testing Migration of Constituents of the Plastic Materials and Articles that are in Contact with the Foodstuffs” (Regulation No: 2005/33) which was published on the Official Gazette dated 04/07/2005 and No. 25865 was abolished. Companies operating within the scope of this Regulation are obligated to comply with the provisions of it before 01/01/2015 Upon the publication of the relevant Regulations, “Regulation on Analysis Method for the Vinyl Chloride Monomer Level in Materials and Articles that are in Contact with the Foodstuffs” (Regulation No: 2002/22) and “Turkish Food Codex – Regulation on the Analysis Method for Vinyl Chloride Level Released from Materials and Articles to Foodstuffs” (Regulation No: 2002/23) have been abolished.

“G elec

” r i d n e l l i eği Şek

l u b n a t s İ ı s a r a r l u m Ulusla a M ı l j a l a b m A r ı z a H i s i g r e S e v e r g Kon 2013 5 - 6 Aralık 2013 / The Green Park Pendik Hotel & Convention Center İstanbul

T.C. Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı

www.icppistanbul.com

Yönetim

NARSİSİSTİK LİDERLİK (‘)

lkeleri, siyasi partileri, şirketleri, spor kulüplerini, sivil veya resmi organizasyonları önce başarıya, sonra felakete aynı kişi götürür. Bu kişi kurumun veya sistemin başında olan liderdir. Lider yönettiği kurumun kültürüne damgasını vurur. Liderin kişiliği ve duygusal dalgalanmaları birlikte çalıştığı kişilerle ilişkisini etkiler. Bu da hem kurum iklimi hem de yakın çevresi üzerinde onların yaşam kalitesi ve ruh sağlıkları konusunda önemli ölçüde belirleyicidir. Çalışanların ruh sağlığı açısından en önemli tehdit, narsisistik bir liderle çalışmak ve onunla uzun saatler geçirmektir. Ben bu yazıyı hazırlarken çok az referans kullandım. Yazı temel belirtilerin tanımlanmasının ötesinde, hemen bütünüyle kendi yaşam yolculuğumun farklı yollarında tanıma fırsatı bulduğum kişilere, yaşantılara ve gözlemlere dayanmaktadır. Hiç şüphesiz bu belirtilerin hepsinin bir tek kişide toplanma ihtimali çok düşüktür. Bazı belirtiler ise belirli ölçüde herkeste bulunabilir. Amerikan Psikiyatri Birliği’nin bütün Dünyada referans alınan tanı kitabında da, “narsisistik” tanısını almak için temel 9 belirtinin en az 5 tanesine sahip olmak, koşulu belirtilmiştir. Bütün insanlar “beğenilmek ve takdir edilmek” ister. Bu insanın doğasından gelen bir özelliktir. Ancak narsisist kişilerde bu özellik varoluşun merkezini oluşturur. Narsisist kişiler takdir görme istekleri nedeniyle çok çalışır, meşguliyet alanlarını, hayatın bütün cephelerini ihmal edecek şekilde, hayatlarının tek amacı haline getirirler. Bu nedenle çok kere fark edilir, takdir edilir ve yükselirler. Tutku ve odaklanmayla yürütülen çalışmaların sonucunda kişi, başında olduğu kurumu ileri götürür. Bu gelişme kişinin kendi beceri ve değerlerine olan inancının yükselmesine ve bunun sonucunda kendisine olan güveninin ve hayranlığının üst düzeye çıkmasına neden olur. Çok kere sorun da bundan sonra başlar. Narsisist kişilerin başlıca özellikleri olarak ilk sırada şunlar sıralanabilir: Kendini mükemmel görmek, Kendinden başkasını düşünmemek ve davranışlarının başkalarına olan etkisiyle ilgilenmemek, Bütün başarıyı kendine mal etmek, başarısızlık durumunda sorumluluğu başkasına yüklemek, Olayları bütünüyle kontrol etme isteği, Eleştiriye aşırı duyarlılık, aşırı tepki ve öfke, Her konuda haklı olduğuna inanmak, Başkalarını önemsememek, Kuralların kendisi için geçerli olmadığını düşünmek HAYATA YANSIMASI Narsisist, dış dünya kendisinden ibaret olmadığı ve kendi evreninden farklı olduğu için, bu farklı dünyayı algılamakta zorluk çeker. Bir narsisistin güçlü görünüşünün ardında, temelde kaynağı çocukluğa uzanan derin bir güvensizlik yatar. Narsisist liderlerin en büyük korkusu güçlerini kaybetmektir. Narsisist lider bir toplulukta bulunan yüz kişi tarafından övülse dahi; yalnızca bir kişi tarafından, üstü kapalı bile olsa, eleştirildiğinde bütün dikkatini o kişiye odaklar. Büyük

112

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

Acar Baltaş

topluluğun ilgisinin keyfini çıkartmak yerine canı sıkılır ve o kişiyi “düşman” olarak “kara kaplı defter”ine, bir gün hesaplaşmak üzere, kaydeder. Başkaları tarafından kıskanıldıklarına inanırlar. Gerçekte ise kendileri yoğun kıskançlık duyguları yaşar, her türlü başarının “aslında” kendi hakları olduğuna inanırlar. Küstah, kendini beğenmiş, insanlara tepeden bakan bir duruşları olduğunu kabul eder, ancak bunu hak ettklerini düşünürler. Bunu da açıkça ifade etmekten çekinmezler. Hangi alandan olurlarsa olsunlar, narsisist kişiler kendilerinden başkasını düşünmedikleri halde, özellikle son yıllarda, sosyal sorumluluk projelerinde görülmeye başlamışlardır. Bu ilk başta çelişki gibi gözükür. Ancak bu kişiler sosyal sorumluluk çalışmalarına, kendilerini gösterecek bir fırsat olarak görürlerse katılırlar ve esas ilgileri ne yaptıkları değil, nasıl algılandıklarıdır. Kuralların ve hatta yasaların kendileri için olmadığını düşünmeleri sonucu, zorlandıkları noktalarda ihlal yapmaktan çekinmez, kolayca yalan söyleyip hile yapabilirler. Ancak kendi yalanlarına kendilerinin de inanmaları sebebiyle bunu bir sorun olarak görmezler. Çok zorlandıkları veya yolun sonuna geldikleri zaman ise, Allah’a veya tarihe hesap vereceklerini söylerler. Yakın zamanda ABD ve Türkiye’de büyük şirketlerin üst düzey yönetici ve sahiplerinin büyük süistimallerin arkasındaki motif, bu kişilerin kendilerini yasaların üzerinde görmeleridir. İNSAN İLİŞKİLERİ Narsisist bir insan çevresindeki kişilere ihtiyaçlarını karşıladıkları ölçüde ilgi gösterir gibi yapar. �htiyaçlarını karşılayacak insanların adeta transparan olmasını ister. Buna çok kere eş ve çocukları da dahildir. �nsanlara bir araç olarak bakar, onları kullanır ve bundan herhangi bir rahatsızlık duymaz; çünkü kendini bulunduğu çevreye bir hediye olarak görür. Bu nedenle “vefa” duygusu gibi bir duyguya bütünüyle yabancıdır. Ona göre “vefa” tek yönlü bir yoldur. Çevresindeki herkesten mutlak bir sadakat bekler. Buna yanlışlarının onaylanması, olaylara onun gözünden bakılması da dahildir. Narsisist lidere göre, insanları yakın çevresine dahil etmek, onlara verdiği bir hediyedir; bununla yetinmeleri gerekir. Çok kere de haklı çıkar; çünkü bu insanlar da bağımlı kişilik yapısına sahiptir ve kendi sosyal çevrelerinde lidere yakın olma ayrıcalığını kullanırlar. Yukarıda sıraladığımız özellikler, okuyucuların zihinlerinde mutlaka en başta iş, daha sonra spor ve siyaset dünyasından, hem tarihsel, hem de güncel boyutta birçok örnek getirmiştir. Narsisistik kişileri sadece kurumların başındaki liderler olarak düşünmez, düşünce perspektifini spor ve sanat aleminden kişiler yönüne de genişletirsek, bunlar arasında çok sayıda örnek bulabiliriz. Bu kişiler, özellikle sinema ve sahne sanatçıları, kendilerine bir koza örer ve onlara olan hayranlığı besleyecek bir çevre içinde yaşarlar. Sahne sanatçıları arasında “güzel (yakışıklı) ve eşsiz” olmak büyük önem taşır. Bu nedenle sanatçıların büyük çoğunluğunun iki büyük korkusu vardır. Bunlar yaşlanmak ve şöhretlerini kaybetmektir. “BEN, BEN, BEN VE YİNE BEN…” Narsisistlerin cümlelerinin neredeyse tamamı “ben”

diye başlar. Birlikte çalıştıkları kişileri göstermelik olarak onurlandırmak adına “biz” diye başladıkları cümleler bile, “ben” diye biter. Kendilerinden söz etmedikleri bir ortamda kolayca sıkılır ve dikkatleri dağılır. Bulundukları kalabalık ortamlarda sürekli onlar konuşur. Bir anlamda kendi seslerine aşıktırlar. Söylediklerini tekrarlamaktan, aynı şeyleri farklı biçimlerde ifade etmekten sıkılmazlar. Narsisist bir lider bütün başarıyı kendisine mal eder. Kendinden evvel yapılanları ya yok sayar ve hiç sözünü etmez, ya da küçümser. Buna karşılık çok aşikar başarısızlıklarda dahi en küçük bir sorumluluk duygusu yaşamaz. �şler inkar edilemeyecek kadar kötü gittiğinde sorumlu olan ya başkaları, ya koşullar, ya da “dış düşmanlar”dır. Bunun örneklerini hem siyaset, hem spor sahnelerinde, hem de iş hayatında görmek mümkündür. Ortada bir başarı varsa nedeni “başkan”dır. Başarısızlığın nedenleri ise siyasette “dış güçler”, sporda “hakem ve federasyon”,iş hayatında ise “konjontür ve gerekli desteği vermeyen devlet”tir. YÖNETİM TARZI Narsisist bir liderin yönetim tarzı kendisine yakışacak şekildedir. Her konuda söz ve karar onundur. Onun söyledikleri her zaman doğru ve o her zaman haklıdır. Yakın çalışma arkadaşlarıyla yapılan toplantılar, nihayetinde lideri onaylamak ve ne kadar haklı olduğunu ona hatırlatmak içindir. Toplantılarda gerçek anlamda bir tartışma ve fikir alış verişi olmaz. Durum ve olaylar, liderin daha önce açık veya örtük olarak belirttiği tutum, duruş ve kararını destekleyecek şekilde değerlendirilir, kararlar daima oy birliği ile alınır ve bütün üyeler bu konuda “hemfikir” olur. Bu toplantılarda, liderin şirketi (partisi, takımı) olduğundan güçlü, rakipler olduğundan zayıf ve yetersiz değerlendirilir. Riskler göz ardı edilir, çok kere B planı söz konusu edilmez. Narsisist bir liderin çevresinde göstermelik olarak danışmanlar bulunur. Danışmanlardan beklenen gerçekte uzmanlıklarını kullanarak lidere yol göstermek değil, onu onaylamaktır. Başlangıçta bundan habersiz olan danışmanlar bir süre sonra durumun farkına varırlar. Bu durumda ya gerçek düşüncelerini ifade etmeyi sürdürür, saygınlıklarını korur, ancak pozisyonlarını kaybeder; ya da duruma uyum sağlar ve görüşlerini lideri destekleyecek şekilde dile getirirler ve lidere yakın olmanın nimetlerinden yararlanırlar. Lider göstermelik olarak fikrini sorduğu danışmanından beklediği cevabı alırsa; “Bakın Hoca da böyle düşünüyor” der. Cevap beklenmedik ve istenmeyen şekilde gelirse, o zaman “Hoca bu işler bildiğin gibi değil. Hayat kitaba benzemez” denir. Yukarıda sıralanan özellikler narsisist kişilerin bir süre sonra gerçeklerden kopmasına neden olur. Narsisist bir lider tarafından yönetilen bir kurumda, lidere sunulan bütün bilgiler onun algısını besleyecek ve egosunu yüceltecek şekle sokulur. Böylece narsisist lider kendi yarattığı bir sanal gerçeklik dünyasında yaşar ve kendi dışındaki dünyanın da bir gün onun çizgisine geleceğinden emin olur. Narsisist kişiler kendilerinden başka kimseyi beğenmedikleri, kendi mükemmeliyetlerine inandıkları için doğal olarak kendilerini herkesten üstün görürler. Bu durumun halk arasındaki adı “kibir”dir. Kibir ise her inanç sisteminde günahtır. Hangi dinden olursa olsun, inanç sahibi bir müminin de durumu farklı değildir. Ancak narsisizmin özelliği kişilerin kendilerini narsisist olarak görmemeleridir. Bu nedenle bir narsisist hiçbir zaman

psikolojik yardım istemez. Ruh sağlığı profesyoneli ile karşılaştığı tek durum, gücünü kaybettikten sonra yaşadığı depresyon ve uyku bozukluğudur. NARSİSİST LİDERLE ÇALIŞMAK VE YAŞAMAK Narsisist bir liderle çalışmak kişiye birçok açıdan zarar verme potansiyeline sahiptir. Bunların en başında bir narsisistin takdirini kazanmak için dış dünya gerçekliği ile bağları kopartmak gerekir. Bu durum özellikle işler iyi gitmediği zaman önem kazanır. çünkü olayları ve dış dünyayı narsisist liderin bakış açısından yorumlamak kişide bir “zihinsel çelişki” (cognitive dissonance) yaratır. Bu nedenle kişi ya lidere paralel bir algı geliştirmek ya da kendisine olan saygısını kaybetmek seçeneğiyle karşı karşıya kalır. Bu durumda uyması gereken sadakat kuralları gereği, kişi çoğunlukla liderin gerçeklik algısını destekleyecek bir algı geliştirilir. Bunun sonucunda, liderin halkasının dışında kalanların gözünde saygınlığını yitirir ve “yalaka”, “yağcı” gibi sıfatlarla tanımlanmaya başlar. Bu durum kendilerini değerli görmediklerini hissettikleri kişilere karşı saldırganca duygular beslemelerine yol açar. Narsisist bir liderle çalışmanın ikinci sakıncası, liderin öfke patlamalarına muhatap olmaktır. Engellenmeye, bekletilmeye, karşı çıkılmaya dayanamadıkları için, narsisist liderler sık ve kolay öfkelenir ve şiddetli tepkiler verirler. Bununla yaşamak zorunda olan kişiler, bu durumu; “Bizim patron baba gibidir. Hem sever, hem döver”, anlayışıyla rasyonalize ederler. Ancak bu durum liderin öfkesinin ne zaman ortaya çıkacağını bilmemekten kaynaklanan bir belirsizlik doğurur ve sürekli olarak kaygı içinde yaşanmasına neden olur. Narsisist liderle çalışmanın üçüncü sakıncası, bitmek bilmez taleplere muhatap olmaktır. Bu taleplerin bazıları gerçekleştirilmesi neredeyse imkansız, bazıları da zamansız taleplerdir; çünkü narsisist bir lider ne istiyorsa, “hemen ve şimdi” gerçekleştirilmesi gerekir. Bunun yarattığı baskı, kaygı ve çaresizlik duygularını ortaya çıkartır. Yakın çevresinin liderin isteklerini yerine getirmek için yasaları çiğnemesi, ahlaka ve akl’ı selime aykırı hareket etmesi, sık görülen bir durumdur. Narsisist bir liderle çalışmanın kaçınılmaz sakıncalarından bir diğeri, ihtiyaç kalmadığında “fırlatılıp atılmaktır”. Böylece yaşanan derin hayal kırıklığını kaçınılmaz olarak bir depresyon ve bazen de “intikam alma” duygusu izler. Bu nedenle liderin çevresinden uzaklaştırılan ve konumunu kaybeden kişiler, bir zamanlar “tanrı” mertebesine yücelttikleri kişinin içyüzleriyle ilgili “itiraf” veya “açıklamalarda” bulunurlar. Ancak zaten çevreleri tarafından itibarları sorunlu olan bu kişilerin inandırıcılıkları ve gördükleri ilgi sınırlı olur.

Narsisist bir liderin yönetim tarzı kendisine yakışacak şekildedir. Her konuda söz ve karar onundur.

SONUÇ Görüldüğü gibi, narsisist bir liderle çalışmak, bir yönüyle ruh sağlığı açısından risk taşıma, diğer yönüyle de kişinin itibarı açısından yıkıcı sonuçlar doğurma potansiyeline sahiptir. Bu nedenle yukarıda sayılan özelliklere sahip bir yönetici veya liderle çalışan kişiler, özellikle işler yolunda gitmemeye başladığı zaman, durumlarını bir kere daha dikkatle değerlendirmelidir. Bu değerlendirme sırasında, bu kişiyle aynı ortamı paylaşmanın kendilerine kazandırdığı ve kaybettiklerini gözden geçirmelidirler. Yaşanmış örneklere bakılacak olursa elde kalacak çok kere; yitirilmiş özsaygı, derin bir hayal kırıklığı, kullanılmışlık ve değersizlik duyguları olacaktır. Bunların üstesinden gelmek ise kolay değildir. Bu bazen imkansız, bazen de çok uzun zaman alacak, kendisiyle ve toplumla yüzleşmeyi içine alan gerçek bir arınma sürecine ihtiyaç gösterir.

KAYNAKLAR: American Psychiatric Association: Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, Fifth Edition. Arlington, VA, American Psychiatric Association, 2013. Fromm, E.: Sevme Sanatı. Payel Yayınları, 1995. (‘) “Narsisistik” kavramı günlük dilde “narsist” olarak kullanılmaktadır. Ancak bu kavramı akıl ve ruh sağlığı sorunlarını tanımlayan ve Tıp Dünyasının temel referans kaynağı olan DSM IV’ ün 1994 yılında Hekimler Yayın Birliği tarafından yayımlanan ve Doç. Dr. Ertuğrul Köroğlu’nun yaptığı çeviride kullanıldığı şekliyle tanımlamayı uygun buldum.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

113

Yönetim

Rüştü Bozkurt

Gelecek yaratma iddiası olamayan liderler kriz yaratır

BD’de krizin patladığı günlerde borsadaki iniş-çıkışlar, döviz kurlarındaki hareketlilik; finans sistemi ve özellikle de banka sisteminde yaşananlar vb. gelişmeler manşetlerde yerini almıştı. Krizin o sıcak günlerinde, yerlisi yabancısı akademisyenler, uzmanlar, pratik birikimi olan uygulamacılar “kriz analizleri” yapılıyor; olası gelişmelerin neler olabileceğine ilişkin uyarılarını kitlelere iletiyorlardı. Yaklaşık 200 analizi bir dosyada arşivledim; “ hiç rakam kullanmadan krizi yaratan niteliksel etkenleri” çıkarmaya çalıştım. Krizin ilk aylarında, derinlemesine gözden geçirilmeden, Çerçeve Dergisi’nde yayınlandım. Krizi yaratan 9 niteliksel neden üzerinde durdum: • Açgözlülük ve sorumsuzluğa göz yumulması, • �ş örgütlerin yapay değil, doğal örgütlermiş gibi algılanması, • Aklın ideolojilere, inançlara, önyargılara ve yerleşik doğrulara teslim edilmesi, • Kıt kaynak ilkesinin unutularak, kaynaklar sonsuzmuş gibi hovardaca bir tutum izlenmesi, • Sloganların ciddi ve kaliteli fikirlerin yerini alması, • Hâkim güçlerin kibir ve üstünlük inançları, • Paylaşımcı kurumların eksikliği ve tutarsız teşvik sistemleri, • Ödünsüz gözetim ve denetim mekanizmasının işlememesi, • Farklı seçimleri olan ve gelecek inşa etme iddiası taşıyan liderlikten yoksunluk. Daha sonra çok sayıda araştırmada krizi yaratan “niteliksel etkenler” üzerinde duruldu. Araştırmalar arasında Birleşik Krallık Kraliçesi’nin buyruğu ile kurulan, ülkenin önde gelen

114

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

ekonomistlerinin yayınladığı raporda vardı. Birleşik Krallık uzmanları, bizim analizimizde yer alan beş öge üzerinde ağırlıkla duruyordu. Rapor ülkemizdeki yazılı medyada da küçük bir haber olarak yerini aldı. Bu denemede krizleri yaratan temel bileşenlerden biri olan “farklı seçimleri olan ve gelecek inşa etme iddiası taşıyan liderlikten yoksunluk” saptaması bağlamında “lider olmanın” özelliklerine değinmek istiyoruz. Toplumların ilerlemesinde rol oynamış liderlerin yetişmesinin içsel ve dışsal etkilere açıklığı, liderliğin içselleştirilmesi, uygulamanın kazanım ve kayıpları, meşrulaştırma süreci, yaratılmak istenen sonuçlara odaklanma ve kendini yeniden üretme mekanizmasının işletilmesi başlıklarında kısaca irdelenecektir. Liderliğin içselleştirme: Bir insanın liderliği içselleştirmesinin yolu, bilinçli bir etkilenme, ilgi ve amaç, araç ve ortam gerektirir. Lider davranışsal ve çevresel etkilerden arınmış değildir, tam tersine onların ürünüdür. Stanislavki’ nin yöntemini kullanarak açıklarsak, liderlik; • Olaylar, olgular, kurgu ve biçimlerden oluşan “dışsal düzlemin”, • Milliyetler, tarihsel ortam, sınıf vb. “sosyal düzlemin”, • Yaratılmak istenen sonuçları ve eylemleri içeren “fiziki düzlemin”, • Duygular, iç aksiyonlar ve karakterleri kapsayan “ psikolojik düzlemin”, • Düşünceleri, ahlaki algıları, yaşam biçimlerini ve tarzlarının biçimlendirdiği “edebi düzlemin”, • Liderin kendine özgü olan “yaratıcı duygular düzleminin” etkilerini sentezleyerek rolünü içselleştirir. Uygulamanın kazınım ve kayıpları: �yi bir liderin,

Yönetim

liderlik rolünü zihinsel içselleştirmesi gerekli adımdır, ama yeterli değildir; uygulamanın kazanım ve kayıpları ile yüzleşmeden sağlıklı bir lider kişilik olgunlaştırılamaz. Uygulamalarda her zaman başarılı olmak mümkün değildir; başarısızlıklar da özgüveni aşındırır; kişiyi liderlik yolundan geri çevirebilir. Kişi, ilkeli bir tutku ile yoluna devam eder başarısızlıkları ve başarılarının sonuçlarını sentezleyen birikim yaratırsa özgüvenini geliştirir. Uygulama sonuçları yılgınlık ve çekilme ile özgüven atılımlara arasındaki dengeyi kurabilmenin araçlarını sağlar. Uygulamanın kazanım ve kayıplarının lidere aşırı ve noksan değerlendirmeden sakınmak gerektiğini öğretir. �lkesiz hırsa dayanan tutkunun yaratacağı sakıncaları öğretir. �şin sırrının “dengeli tutum” olduğunun kavranmasına yardımcı olur. Kararlı ve düzenli gelişmelere önderlik edebilmenin zihinsel araçlarını zenginleştirir. Meşrulaştırma süreci: Lider yetiştirmenin üçüncü adımı “meşrulaştırma sürecidir”. �lk adım liderin “çekirdek ekibini” kurmasıdır. �kinci adım, liderin çekirdek ekibine vazgeçilmez idealini ve yaratmak istediği sonucu iyi tanımlamış olmasıdır. Ekip üyelerinin de kendi zihinlerinde liderin hedeflerini meşrulaştırması, fiziki güçleri kadar düş güçlerini de ortak ideale ve hedeflere odaklaması iyi bir başlangıç oluşturur. Çünkü, lider işi yapan olmamalı, yaptıran olmalıdır. �yi liderler; kendilerinden daha yetkin ve yetenekli insanları bulup birlikte çalışabilmeyi becerenlerdir. �yi bir lider, çevresindeki ekibinden sorgulamadan onaylayan insanlardan oluşmamasına özen gösterir. Lider, vazgeçilmez ideallerini ve yaratmak istediği sonucu önce kendi ekibi ile paylaşan, onların zihninde meşrulaştırandır. Üçüncü aşama, girdi

verdiğimiz ve girdi aldığımız piyasalardaki muhataplarımızla, içinde bulunduğumuz ağ içinde karşılıklı-bağımlılık içinde bulunduğumuz bütün ara kesitlerde yer alanların zihninde ideallerimizi ve hedeflerimizi paylaşabilmiş olmaktır. Meşrulaştırmanın temeli, ortak değerleri ortak iradeye dönüştürme; iradeyi ortak proje ile somutlama, ortak yararlara inandırmak ve ortak kurumlarla sürdürülebilirliği güven altına almadır. Yaratmak istenen sonuçlara odaklanma: Yaratmak istenen sonuçları, yaygın anlatımı ile “hedefler” olarak da tanımlarız. “En büyük maliyet hedefsizliktir” şiarını benimsemeden liderlik yoluna ilerlemek zordur. Kaynakların net bilgilerle tanımlanması, etkin koordinasyon ve değerlendirilmesine odaklanmayı sağlayacak olan liderliktir; hedefe götüren sürece hakim olmak da liderliğin temel özelliklerinden biridir. Yaratmak istediği sonucu bir çırpıda tanımlamayan ayrıntı bilgisine erişmeden, işini doğrudan ve dolaylı etkileyen bileşen ve bağlamlarıyla betimlemeyen kişilerden iyi liderler yetişmez. Kendini yeniden üretme: Liderliğin olmazsa olmaz özelliklerinden biri de kendini yeniden üretmesini bilmedir… Hem bilgi açısından hem de yaptığı için sonuçları bakımından yaratılan fazla, sistemi yeniden üretemiyorsa işimizi sürdürmemiz mümkün olmaz… Bu temel özellik nedeniyle iyi bir liderin bilmesi gereken temel süreç “kendini yeniden üretme” mekanizmasını rekabet edebilir biçimde sürdürmektir. Farklı seçimleri olan ve gelecek inşa etme iddiası olan liderler toplumun temel yaratıcı gücüdür. Özellikle ekonomilerin sürekli büyüme gösterdi dönemlerde “kaynak bolluğu” lider yetiştirmeyi de engellemektedir. Gerçek liderlerin azalması da toplumun maddi ve kültürel zenginlik üreterek yurttaşların yaşamını kolaylaştırma idealinden sapmalara yol açmaktadır…

İyi liderler; kendilerinden daha yetkin ve yetenekli insanları bulup birlikte çalışabilmeyi becerenlerdir.

116

PACKAGING WORLD

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

ASD WDUDIÕQGDQ &' IRUPDWÕQGD \D\ÕPODQDQ .DWDORJ \DNODõÕN 3000 ambalaj üreticisinin W P LOHWLõLP ELOJLOHULQL YH U QOHULQL NDSVDPDNWDGÕU $QDKWDU NHOLPH LOH DUDPD \DSÕODELOHQ CD katalog içerisinde yer alan ILUPDODUÕQ ELOJLOHUL 1LVDQ D\ÕQGD J QFHOOHQPLõWLU

eYESIÜ/LDUØUMUZÜ+URULUÚLAR

!3$Ü Ü!MBALAJÜ3ANAYICILERIÜ$ERNEØIÜ .DWLS 6DOLK 6RNDN 1R .RõX\ROX .DGÕN|\ 67$1%8/ 7HOHIRQ )DNV H SRVWD DVG#DPEDODM RUJ WU

www.ambalaj.org.tr

DPEDODMVDQD\L

$6'$PEDODM6DQD\L

Tasarım

“İnsanlar Çoğunlukla

Siz Onlara Gösterene Kadar

NE İSTEDİKLERİNİ B Apple’ı yaratan ve tasarımlarıyla başarıdan başarıya taşıyan Steve Jobs’un bu sözü tasarımın ne kadar karmaşık ve zor bir süreç olduğunu ortaya koyuyor. Ambalaj tasarımına baktığımızda ise ilgi çekici olmasının yanında çevreye duyarlık, kültürel ve pazara göre farklılık konuları ön plana çıkıyor. Derleyen Emre Erdoğan / Eğitim ve Yayınlar Uzmanı

mbalajın, içinde yer alan ürünü koruyarak, en temiz ve en güvenilir koşullarda tüketiciye ulaşmasını sağlayan, taşınmasını ve depolanmasını kolaylaştıran bir malzeme olduğunu artık hepimiz biliyoruz. Ahşap, Cam, Kağıt, Karton, Kompozit, Metal ve Plastik ambalajların üretim aşamaları farklı olsa da, tasarımında hepsinin ortak olduğu nokta, tüketicinin dikkatini çekmek ve kullanım kolaylığı sağlamak. Ambalaj tasarımında yazı, simge, şekil ve işaretler etkin olarak kullanılıyor. Bu öğeler satın alma davranışlarımıza yön verirken ürünü tercih etmemizde önemli, hatta aynı zamanda kalıcı bir etki yapıyor. Ambalaj tasarımının bütüncül bir kavram olduğunun altını çizmemiz gerek. Marka kimliği, ambalajın içine konulacak ürünün özellikleri, ambalajlanmış ürünün satışa sunulacağı yerler ve reklam/tanıtım gibi konulara ilişkin tüm kriterlerin birlikte ele alınması gerekiyor. Ambalaj tasarımı, bir markanın algılanmasından başlayarak; ürünün kullanımı ve daha sonra atık haline gelmesi süreçlerinde çok önemli bir etkiye sahip.1 Türk Ambalaj Sanayi son 20 yılda ürettiği ürünlerle kalite bakımından rakipleri yakalamış ve birçok alanda geçmiştir. Kalitedeki bu standartlaşma ambalaj tasarımının önemini daha ön plana çıkarmıştır. Üreticiler gelişen rekabet ortamında ambalaj tasarımlarını farklılaştırmaya çalışmaktadır. Kısacası tasarımı ve görsel sunum, bir ürünü rakiplerinden ayıran önemli kriterlerden biri olarak karşımıza çıkmaktadır.

118

PACKAGING WORLD

AMBALAJ TASARLARKEN DİKKAT EDİLECEK KONULAR Günlük hayatımızda alışveriş yaparken tüketiciler olarak çok fazla dikkat etmesek de, tasarımcıların ambalaj tasarlarken bazı konulara dikkat etmeleri gerekiyor. Bunların bazıları tasarımın taşıması gereken genel teknik özellikler olarak karşımıza çıkarken, bazı özellikler ise ambalaj tasarımına özgünlük kazandıran konular olarak karşımıza çıkıyor. Geçtiğimiz yıl dergimizde tasarımcı Nükhet Hotalı ile yaptığımız röportajda ambalaj tasarımında dikkat edilmesi gereken başlıklara kısaca yer vermiştik: l Ürünün niteliğine göre doğru madde seçimi, l Maliyet ve üretim hesaplamaları, l Malzeme seçiminde çevre dostu ürün kullanımı, l Ürünün raf ömrü, l Ambalajın nasıl doldurulacağı ve ambalaj makinasının teknik özelliklerinin bilinmesi, l Seçilen malzemenin hangi baskı tekniğine uygun olduğunun bilinmesi, l Ürünün satış fiyatının bilinmesi, l �lgili yönetmeliklerin takip edilmesi, Ayrıca ambalaj tasarımında yönetmelikler tasarıma önemli ölçüde yön vermektedir. Örneğin suya karıştırılarak tüketilen toz içeceklerde aromayı oluşturan meyvelerin fotoğraflarının ambalajın tasarımında kullanılması yasaktır.2 Bunun gibi etkenler ambalaj tasarımında sınırlamalar getirmektedir. Ambalaj tasarımında yönetmelikler kadar önemli

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

bir diğer konu ise kültürel farklıklar. Ambalajın renkleri bile kültürden kültüre farklı anlamlar taşıyabiliyor. Örneğin sarı renk Japonya’da zarafeti temsil ederken, ABD’de tedbirli olmayı çağrıştırabiliyor.3 AMBALAJ VE PAZAR İLİŞKİSİ Değişen zamanla birlikte toplumsal yapı günden güne zamana ayak uyduruyor. Özellikle kadınların giderek artan bir biçimde iş hayatında yer alması, şehirleşme oranındaki artış ve insan hayatında zamanın kısıtlı hale gelmesi alışveriş alışkanlıklarını değiştiriyor. Toplumda tüketim artarken, tüketicilerin giderek artan ürün seçenekleri arasından seçim yapmaları zorlaşıyor. Estetik görünüm ve yaratıcı sunumlar ilgi çekerken, ambalaj tasarımında kolaylık unsuru bulunan ürünler diğerlerinden bir adım öne çıkıyor. Tüketicilerin benzer ürünler arasından özellikle birini tercih etmesinde kullanım kolaylığı önemli rol oynuyor.4 Ambalaj tasarımını etkileyen bir diğer etmen ise ürünün hangi pazarda yer alacağı konusu. Ürünün satışa sunulacağı bölgenin sosyo-ekonomik koşulları, kültürel özellikleri ve tüketim alışkanlıkları ambalaj tasarımında hayati öneme sahip. Bazı ülkelerde çok karışık, çok renkli, metalik görünümlü tasarımlar beğenilirken, başka ülkelerde sade, yalın ve net ambalaj tasarımları rağbet görüyor. AMBALAJ VE ÇEVRE Görsellik ve kullanım kolaylığının

Kaynaklar: 1 Ambalaj Bülteni, Ocak-Şubat 2010, Ambalaj Tasarımı, Hazırlayan Aslıhan Arıkan 2-Ambalaj Bülteni, Mayıs-Haziran 2012, Sayfa 48, Ürün Geliştirme Ve Ambalaj Tasarımı 3-Ambalaj Bülteni, Eylül-Ekim 2009, Sayfa 38, Ambalaj ve Fonksiyonları, Hazırlayan Ebru Kocamanlar 4- Ambalaj Bülteni, Mayıs-Haziran 2012, Sayfa 42, Raflarda Artan Rekabet ve Ambalaj Tasarımı, Hazırlayan Nihan Tüzel 5-Ambalaj Bülteni, Ocak-Şubat 2010, Ambalaj Tasarımı, Hazırlayan Aslıhan Arıkan 6- Ambalaj Dünyası, Nisan-Mayıs-Haziran 2013, Sayfa 83, Ambalaj Tüketicinin Ürünle Buluşma Noktasıdır, Röportaj Emre Erdoğan 7- http://www.ambalaj.org.tr/tr/ambalaj-ve-cevre-ambalaj-ve-cevre.html

İ BİLMİYORLAR” yanı sıra ambalajın geri dönüşüme uygun maddeden üretilmiş olması ya da geri dönüştürülmüş maddeden imal edilmiş olması tercih edilirliğini artırırken, sürdürebilir çevre ilkesi kapsamında teşvik ediliyor. Dergimizde birçok sayımızda ‘Ambalaj ve Çevre’ konusunda makalelere yer verdik. Bu makalelerde de belirtiğimiz üzere ambalajın kendi başına çevreyi kirletmediğini, çevrenin kirletilmesinin sosyal bir olgu olduğunu vurguluyoruz.5 Uygun geri dönüşüm sisteminin kurulması ve bunun etkin bir şekilde kullanımı ile ambalajın çevreye olan etkileri olumsuzdan olumluya çevrilebilir. Geri dönüşüm ile birlikte; doğal kaynaklarımız korunur; enerji tasarrufu sağlanır; atık miktarı azalır. Geri dönüşüm geleceğe ve ekonomiye yatırım demektir. Geri dönüşümle elde edilen malzemede endüstriyel işlem sayısı azaldığı için enerji tasarrufu sağlanır. Tasarımcı Musa Çelik dergimize vermiş olduğu röportajda bu konuya şöyle değinmişti: “Gerek toplumda artan bilinç düzeyi gerekse de tehlikenin artık yadsınamaz boyutlarda olması insanları çevreye çok daha duyarlı bir hale getirdi. Ticari markalar da tüketiciler arasında yaygınlaşan bu akıma doğal olarak cevap vermeye başladılar. Öte yandan, atık yönetimi ve çevre korumasına yönelik yasal düzenlemeler geçmiş yıllara oranla oldukça arttı ve sıkılaştı. Bütün bu gelişmelerden ambalaj tasarımı sektörünün etkilenmemesi olasılık dışı. Çevre dostu ürünlere talep arttıkça üretici ve tasarımcılar da ambalajlarda geri dönüşümü mümkün hammadde kullanımına yöneldiler. Ambalajını çevre dostu maddelerden üretemeyen markalar ise ambalaj boyutlarını mümkün olduğu kadar minimal tutarak hem enerji tasarrufu sağlama hem de ambalaj atıklarını azaltma yolunu seçti. Çevre dostu ve sürdürülebilir ambalajlara aşinalık arttıkça tasarımcılar da bu konudaki acemiliklerinden tamamen sıyrıldılar. Nitekim, nerdeyse tek tip giden sıkıcı dizaynlar yerini çok daha özgün, renkli ve fark yaratan tasarımlara bırakmaya başladı. Hatırı sayılır pek çok tasarım yarışmasının gerek katılımcıları

gerekse de kazananları arasında oldukça iddialı, iddialı olduğu kadar da çevre dostu ambalaj örnekleri görmek artık fazlasıyla mümkün.”6 Geri dönüşümle ilgili örnek vermek gerekirse metal içecek kutularının geri dönüşüm işlemlerinde metal doğrudan eritilerek yeni ürün haline gelmesini sayabiliriz.

Böylelikle üretim için kullanılan maden cevherine hem de madenin saflaştırması için uygulanan işlemlere gerek duyulmaz. Ayrıca bir alüminyum kutunun geri dönüşümünden %96 oranında enerji tasarrufu sağlanabilir. Benzer şekilde katı atıklarda ayrılan kâğıdın yeniden işleme sokulması için gerekli olan enerji normal işlemler için gerekli olanın %50’si kadardır. Aynı şekilde cam ve plastik atıkların da geri dönüşümünden önemli oranda enerji tasarrufu sağlanabilir.7 Sonuç olarak baktığımızda ambalaj konusunda işlevsellik, çevreye duyarlılık, toplumsal ve kültüre göre değişikler ön plana çıkıyor. Bu yüzen ambalaj tasarımını ele alırken yukarıda saydığımız bütün konulara dikkat edilmesi gerekiyor. TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

119

Avrasya Ambalaj İstanbul Fuarı

Ambalaj Sektörünün, 19 yıldır liderliğini koruyan Fuarı

YİNE YATIRIM KARARLARINA ZEMİN HAZIRLAYACAK

Uluslararası Ambalaj Endüstrisi Fuarı’nın 2012 yılında sergilediği performansı, katılımcı, yerli ve yabancı ziyaretçi sayısı, alan büyüklüğü gibi rakamsal veriler ışığında değerlendirir misiniz? 2012 yılında ürün gruplarına göre salonların düzenlendiği Avrasya Ambalaj �stanbul Fuarı’nda katılımcı firmalar, fuarın 12 salona ulaşan yapısı içinde, direkt hedef kitlesiyle daha rahat ve hızlı buluşma fırsatını yakaladılar. Katılımcılar için doğru ziyaretçiye platform olan sektörün en etkin ve kapsamlı fuarı, yeni dönemde de fark yaratacak. 2012 yılında 95 ülkeden 47.144 profesyonel ziyaretçiye ev sahipliği yapmış olan Avrasya Ambalaj �stanbul Fuarını 18 ülkeden getirilen Alım Heyetleri ile birlikte 5 binin üstünde yabancı nitelikli alıcı ziyaret etmiştir. Yapılacak olan Uluslararası Ambalaj Endüstrisi Fuarı’nın bu yıl nasıl geçeceğini düşünüyorsunuz? Rakamsal verilerle (fuar alanı, katılımcı sayısı, beklenen ziyaretçi sayısı, vs) açıklar mısınız? Fuarın hedef ve beklentilerini bizimle paylaşır mısınız?

120

PACKAGING WORLD

Reed Tüya Ree üyap p Fuar uarcılık ık A.Ş Ş. Avra v sya Am Ambal b aj Fu Fua F ua arı rı Pro Proje je Gru Grup Baş a kan aş kanı Sn. Sn. Ber Berkkan Öner tara Ön tarafın ndan da ha h a azzırl ırlanm anmışt ıştır. ır.

Hangi ürün grupları bu yıl ki fuarda ön planda olacak? Büyük ölçekli firmaların yanı sıra KOB�’leri de geliştirme misyonu ile ülke ekonomisine hizmete son hızla devam edecek olan fuarın, bu yıl da alım gücü yüksek, nitelikli profesyonel ziyaretçisiyle başarısını bir kez daha kanıtlamasını bekliyoruz. 1200’ün üstünde firma ve firma temsilciliğinin katılımı ile açılacak olan Avrasya Ambalaj �stanbul Fuarı sektörün yoğun ilgisi nedeniyle satışını yaz başlangıcında tamamlamıştır. Yurtdışı katılımın yoğun olduğu fuarda, Fransa

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

– �talya – Çin’den büyük ölçekli milli katılımlar yerlerini aldılar. Ek olarak Almanya, A.B.D. Danimarka, Hindistan, �ngiltere, �ran, Japonya, Kore, Macaristan, Mısır, Portekiz, Tayvan, Yunanistan’dan çok sayıda ambalaj üreticisi katılımcımız bulunmaktadır. Ziyaretçiler, gıda ve içecek, kozmetik, ilaç, kimya, lojistik, inşaat sektörleri başta olmak üzere, tüm sektörlere yönelik her türlü ambalaj çözümlerini yakından inceleme olanağı bulacaklardır. Makine ve ekipman, ürün ve hammadde ihtiyaçları için tüm sektörü bir arada görme ve verimli iş bağlantıları

yapmak yolunda en önemli fırsatı elde edeceklerdir. Sektörün ihracat pazarlarından yoğun ilgi gören fuarda Tüyap Yurtdışı Ofislerinin yaptığı çalışmaların yanı sıra hedef ülkelerin ticaret odaları, T.C. Ekonomi Bakanlığı aracılığıyla 16 ülkeden organize edilen profesyonel alım heyetleri ile birlikte 80 ülkeden 50 binin üstünde ziyaretçinin gelmesi hedeflenmektedir. Dünyadaki ve Avrupa’daki benzerleriyle karşılaştırdığınızda Uluslararası Ambalaj Endüstrisi Fuarı’nın diğer fuarlar arasındaki yeri nedir?

�lk yapıldığı günden bu yana 25 kat büyüme gösteren Avrasya Ambalaj �stanbul Fuarı; sürekli artan başarı grafiğiyle Tüm Avrasya coğrafyasının en büyük, en kapsamlı ve etkili fuarı olmanın yanı sıra, Avrupa’da her yıl yapılan ambalaj fuarları sıralamasında da ilk sırada yer almayı başarmıştır. Yeni pazar arayışları içinde küresel rekabetin kritik önem taşıdığı bir süreçte, yurtiçinde sektörün güçlenmesine olduğu kadar yurtdışında da yeni ve nitelikli müşteriler bulmasına olanak sağlayan Avrasya Ambalaj �stanbul Fuarı; Türkiye’nin bölgesel avantajı nedeniyle başta

Avrasya bölgesi olmak üzere siparişlerin verilmesi için beklenen bir fuar haline gelmiş ve ihracat rakamlarının artmasında önemli bir rol edinmiştir. �ç ve dış pazarda rekabet içinde olan firmaların her geçen gün ilgisini daha fazla yoğunlaştırdığı fuar, “Avrasya’nın Ambalaj Merkezi” de olmuştur. Uluslararası Ambalaj Endüstrisi Fuarı’nın, sektörün dış pazarda tanınması açısından oynadığı rol nedir? Tanıtımları bir önceki fuar bitmeden başlayan ve bir yıl boyunca özellikle hedef pazarlarda yoğun olarak devam ettirilen

Avrasya Ambalaj �stanbul Fuarı geldiğimiz noktada markalaşmış ve tüm dünyada bilinirliği olan bir uluslararası fuar haline gelmiştir. Yurtdışından sektörün önemli dernek başkanlarının ve editörlerinin davetli olduğu fuar, yurtiçinde olduğu kadar yurtdışı basın tarafından da ilgiyle izlenmektedir. Sektörün bölgesel gelişimi ve dinamizmi, dünyanın farklı bölgelerinde bulunan ve Avrasya coğrafyasını oluşturan pazara girmek için bu fuarda yer almak isteyen yeni firmaların sayısını her yıl çoğaltmaktadır Bu da fuarın

etkinliğinin bir göstergesi olarak, memnuniyetle gözlemlediğimiz bir gelişmedir. Son olarak; Kararlılık, süreklilik ve istikrarlı işbirliğinin sonucu olarak sektörün gelişmesine daima katkı sağlayan fuarımız, 12- 15 Eylül 2013 tarihleri arasında Dünyanın Ambalajını �stanbul’da buluşturan en önemli sektörel buluşma platformu olacaktır. Ambalaj sektörü mensuplarından bu tarihi ajandalarına not etmelerini rica eder, Ambalaj sektörüne ev sahipliği yapmanın bize onur ve mutluluk vereceğini vurgulamak isteriz.

TEMMUZ-AĞUSTOS-EYLÜL 2013 July - Aug - Sept

PACKAGING WORLD

121

Avrasya Ambalaj İstanbul Fuarı

AVRASYA AMBALAJ 2013 İSTANBUL FUARI ETKİNLİK PROGRAMI 12 Eylül Perşembe / 1. Gün l Başarılı Ambalaj Tasarımının Marka Kimliği & Satışa Etkisi Paneli (11. Salon Konferans Alanı) 15:00-17:30 Sunar Gup - Elita Gıda San. ve Tic. A.Ş. Pazarlama Müdürü Mevlüt NACAR Mey �çki Sanayi ve Tic. A.Ş. Pazarlama Müdürü Nejat Ç�FTÇ� l Satan Ambalaj Tasarist Yaratıcı Yönetmen Musa ÇEL�K l Marka Yaratma, Konumlandırma ve Yönetiminde Tasarımın Gücü Oya Design Endüstri Ürünleri Tasarımcısı Dr. Oya AKMAN l Tasarımda Sınırları Zorlamak / Yenilikçi Ambalaj &Yeni Bir Fikir Tasarım Üssü Kreatif Direktör Gamze GÜVEN 13 Eylül Cuma / 2. Gün 11:00-13:00 Gıda Sektöründe Sürdürülebilir Ambalaj Semineri (11. Salon Konferans Alanı) l Biyoesaslı Ama Biyoçözünür Değil: Sürdürülebilir Gıda Ambalajı için Yeni Paradigma mı? Avustralya Queensland Üniversitesi – Gıda Ambalajı ve Çevre Bölümü Prof. Dr. Gordon L. ROBERTSON l Gıdaların Modifiye Atmosfer Ambalajlanması ile �lgili Herşey Süleyman Demirel Üniversitesi - Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Atıf Can SEYD�M l Sürdürülebilir Ambalaj & Ambalaj Atıkları Çevre ve Şehircilik Bakanlığı - Belediye ve Ambalaj Atıkları Yönetimi Şubesi Aylin ALAT Ç�ÇEK l Gıda Ambalajı Üretiminde �yi Üretim Uygulamaları Ambalaj Sanayicileri Derneği Melike DEM�RC� SÜZGÜN

the new generation topliner for corrugated board

Available in sheets and reels, in 90, 130, 160, 180 g/m²

High whiteness

Low glue consumption More vivid colors Suitable for pre and post-print in offset, Åexo and digital print processes

High bulk and low washboarding

For samples and infomation please contact : Didem Tekbas +90 212 241 82 18 or fusiontr@sappi.com

25049_ad_fusionB_INT_AmbalajBulteni_210x148-5mm.indd 1

www.sappi.com

Excellent runnability

7/05/13 09:23

09:23

Ambalaj Kütüphanesi

Ambalaj Kütüphanesi Sizleri Bekliyor Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD), 21 yılı geçen bilgi ve deneyimini Ambalaj kütüphanesinde öğrenci, eğitmen ve akademisyenlerin hizmetine sunuyor. Kütüphanemizde; 900 kitap, 1.000’i aşkın firma katalog/broşürü, 400’e yakın tanıtım CD’si, 200’e yakın makale ve 2.000’e yakın dergi bulunuyor. Kütüphanemizde yer alan önemli ve yeni yayınları her sayımızda sizlerle paylaşacağız.

Liderin Takım Çantası Cem Kozlu /2009

�ş dünyasının duayen isimlerinden Dr. Cem Kozlu’nun kaleme aldığı Liderin Takım Çantası adlı kitapta, Kozlu’nun iş yaşamında kendisine başarı getiren yönetim uygulamaları yer alıyor. Kendi okul ve yöneticilik hayatında yaşadığı deneyimleri okuyucularla paylaşan Kozlu, iyi bir liderin yararlanması gereken konuları başlıklar halinde anlatıyor. Derneğimizin 2013 yılı iftar davetinde “Liderin Takım Çantası” başlıklı bir konuşmada gerçekleştiren Kozlu’nun bu kitabı toplam 152 sayfadan oluşuyor.

Additive Migration from Plastics into Foods T.R Crompton /2007

Kütüphanemizde yer alan bir diğer bir kitap �ngilizce kaleme alınan “Additive Migration from Plastics into Foods” adını taşıyor. Uluslararası firmalarda uzun yıllar Polymer Araştırma Bölümleri’nde başkanlık yapan Roy Crompton tarafından kaleme alınan kitap, toplam 312 sayfadan oluşuyor. Kitapta toplam 17 ana başlık yer alıyor. Gıda ile temas eden ambalajlarda migrasyon konusunu detaylı bir şekilde ele alan kitap, özellikle ambalaj sanayinde kimya bölümünde uzman olarak çalışan kişilere kaynak olabilecek bir yayın.

Osmanlı ve Cumhuriyet Sonrası İzmir’de Matbaacılık B. Akın Akgün

�zmir’in çok zengin kültürlere uzun yıllar ev sahibi yapması, matbaacılık uygulamalarını da bir o kadar zenginleştiriyor. Türk, Fransız, Ermeni, Yahudi, Amerikan ve Rum matbaacıların 1720-2000 yılları arasındaki uygulamaları toplamda 416 görsel malzeme ile kitapta yer alıyor. �zmir’li Baskım Mühendisi Akın Akgün’ün kaleme aldığı kitapta, ikinci-üçüncü nesil matbaacılarla yüzyüze görüşmeler, anılar, yurtiçi, yurtdışı ve arşiv malzemelerine de yer veriliyor. 128

PACKAGING WORLD

NİSAN-MAYIS-HAZİRAN 2013 Apr-May-Jun

anayi