OPTIMISE Issue 18 October 2019
Conventional Wisdom คุณค่าของหลักคิดข้ามพ้นยุคสมัย ภายใต้การตีความลุ่มลึกของฮิวโก้ จุลจักร จักรพงษ์
ADVANCE NOTICE
Welcome to Optimise บ่อยครั้งเมื่อบุคคลและสังคมเดินทางมาถึงจุดที่เป็นปัญหา หนทางเลือกต่างๆ เคี่ยวดูแล้ว ดูเหมือนจะงวดลงอยู่ที่ 2 แนวทางเท่านั้น หนึ่งคือแนวทางของ ‘นวัตกรรม’ หรือการมองหาสิ่งใหม่ วิธีใหม่เพื่อไปข้างหน้า ส่วนแนวทางที่สองก็คือการเหลียวมองหา ‘conventional wisdom’ หรือภูมิปัญญา จากบรรพกาลที่เคยใช้แก้ไขปัญหาหรือรักษาสถานการณ์มาอย่างได้ผลจวบจน ปัจจุบัน น่าเสียดายที่ปัจจุบัน ทางเลือกที่สองดูเหมือนจะจมหายไปในยุคสมัยของ สตาร์ทอัพ เทคโนโลยี และอีกร้อยพันนวัตกรรม เป็นความจริงที่โลกเปลี่ยนไปมหาศาล มีปัญหาและค�าถามหลายอย่างเกิดขึ้น ที่ทั้งไม่เหมือนเดิมและมากกว่าเดิม แต่สิ่งที่น่าตั้งข้อสังเกตคือ ส�าหรับค�าถามใหม่ ทั้งปวง ค�าตอบเดิมหมดประโยชน์ไปเสมอหรือไม่ งานวิจัยก้าวหน้าบอกเรามากมาย เกี่ยวกับร่างกายที่เราไม่เคยรู้ แต่การรักษาสุขภาพดูเหมือนจะยังรวมใจความอยู่ที่ เรื่องการกิน การนอน และการเคลื่อนไหวออกก�าลังกายให้สมดุล เหมือนกับสุภาษิต ตั้งแต่สมัยโรมัน (“Eat well, drink in moderation, and sleep sound, in these three good health abounds”) หรือโลกร้อนขึ้นมหาศาล มีข้อมูลความเปลี่ยนแปลง ในมิติต่างๆ มากมาย แต่ค�าตอบใหญ่บ่อยครั้งก็กลับมาที่เรื่องของวิธีการใช้สอยอย่าง ไม่สิ้นเปลือง กระทั่งในมิติของการหาความรู้ที่ทุกอย่างปรากฏในกูเกิ้ล สุดท้าย ประโยชน์ของข้อมูลก็วัดกันที่การรวบรวม พิจารณา ตั้งค�าถาม และประมวลผล ออกมาไม่ต่างจากเคล็ดหัวใจนักปราชญ์ สุ. จิ. ปุ. ลิ. แต่ครั้งพุทธกาล เช่นกัน Optimise เล่มนี้มีเรื่องราวที่แสดงความทนทานของ Conventional Wisdom จากหลายแง่มุม ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสุขภาพ สิ่งแวดล้อม ศิลปะ ธุรกิจ หรือ แม้กระทั่งบทสัมภาษณ์คุณฮิวโก้ จุลจักร จักรพงษ์ ผู้ที่ภายใต้ลุคขบถกลับเต็มเปี่ยม ไปด้วยหลักคิดลุ่มลึกจากประวัติศาสตร์และปรัชญาของอดีตกาล แน่นอน ค�าตอบของกาลเวลาที่ล่วงผ่านคงไม่สามารถรับมือสถานการณ์ใน อนาคตได้ทั้งหมด เป็นไปได้ว่าบางสถานการณ์ใหม่อาจต้องการค�าตอบที่ใหม่ ทัดเทียมกัน แต่ในขณะเดียวกันเราก็ไม่จ�าเป็นต้องเลือก เพราะสิ่งที่วัดคุณภาพค�าตอบย่อมไม่ใช่ความเก่าหรือใหม่ หากคือมันสามารถ น�าพาเราก้าวพ้นสถานการณ์ตรงหน้าไปได้หรือไม่เท่านั้น ธนกร จ๋วงพานิช บรรณาธิการ
OPTIMISE | OCTOBER 2019
03
Contents 06
ECONOMIC REVIEW
24
FULL FLAVOURS
40
สูงวัยอย่างมีคุณภาพ
The Secret Sauce
The Lion’s Share
08
ผูผ ้ ลิตซอสปรุงรสไทยกับความพยายามยก ระดับรสชาติ ‘อูมามิ‘ อันคุน้ ลิน้ ในสูตรซอส คลาสสิกเพือ่ สร้างอัตลักษณ์ในตลาดใหม่
ภูริต ภิรมย์ภักดี กับตัวตนในโลกธุรกิจและ สนามแข่ง ที่ความเร็วและการอยู่กับความกลัว นั้นเป็นหัวใจไปสู่ความสำเร็จ
INVESTMENT REVIEW
พันธบัตรให้อัตราผลตอบแทนติดลบ แปลว่าอะไร?
30
STATE OF THE ARTS
Finding the Pattern จุดยืนของผ้าชาวเขาในวงการแฟชั่น และการ เดินทางสายกลางที่อาจเป็นวิถีทางรักษางาน หัตถกรรมเก่าแก่นี้ไว้อย่างยั่งยืนที่สุด
CLIENT VALUES
46
BEYOND BOUNDARIES
In Slow Motion ดำดิ่งสู่ยุคทองแห่งการเดินทางและเสน่ห์อัน เนิบช้าของรถไฟหรู ซึ่งอาจเป็นนิยามความ ‘ลักชัวรี‘ สำหรับศตวรรษที่ 21 อย่างแท้จริง
12
OPTIMUM VIEW
At Sword’s Point ‘ฮิวโก้’ จุลจักร จักรพงษ์ กับมุมมองแหลมคม เกีย่ วกับดนตรี การเมือง และดาบซามูไร
36
SERVING YOU
Reaching Beyond หุน้ กูท้ ม่ี อี นุพนั ธ์แฝงทีอ่ า้ งอิงกับสินทรัพย์ ในต่างประเทศ อีกก้าวของบริการลงทุน ในต่างแดนจากบล.ภัทร
Living Life to the Fullest KKGEN Infinite Wealth 90/5 ผลิตภัณฑ์ประกันชีวติ เพือ่ ส่งต่อความมัง่ คัง่ และใช้ชวี ติ อย่างเต็มศักยภาพ 04
OPTIMISE | OCTOBER 2019
52
COMMON PURPOSE
Under the Surface วิกฤตท้องทะเลไทยและบทเรียนหลังการ สูญเสียสัตว์ทะเลสำคัญนับร้อยชีวิตในหนึ่งปี
58
THE GOOD LIFE
Best Foot Forward เผยเคล็ดลับการเลือกซื้อรองเท้าวิ่งที่ ‘ดีที่สุด’ ในทศวรรษที่การแข่งขันทางด้านแฟชั่นและ ฟังก์ชันดุเดือดกว่าที่เคยเป็นมา
Team ที่ปรึกษา บรรยง พงษ์พานิช อภินันท์ เกลียวปฏินนท์ บรรณาธิการ ธนกร จ๋วงพานิช จัดทำโดย สำนักสื่อสารองค์กรกลุ่มธุรกิจ กลุ่มธุรกิจการเงินเกียรตินาคินภัทร ผลิตโดย
Asia City Media Group www.asiacity.com
62
LIVING SPACE
Inner Beauty ทำความรู้จักกับนักออกแบบหัวกะทิชาวไทย ผู้สร้างสมดุลระหว่างอาคารอันสวยประณีต และมากประโยชน์ใช้สอย
68
THE AGENDA
Contact
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537 โดยกลุ่มธุรกิจการเงิน เกียรตินาคินภัทร ห้ามนำาส่วนหนึ่งส่วนใดของหนังสือเล่มนี้ไปลอกเลียนแบบ ทำาสำาเนา ถ่ายเอกสาร หรือนำาไปเผยแพร่บนอินเตอร์เน็ต และเครือข่ายต่างๆ ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ นอกจากจะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากทางบริษัทเท่านั้น OPTIMISE | OCTOBER 2019
05
สูงวัยอย่างมีคณ ุ ภาพ ดร.ศุภวุฒิ สายเชื้อ ี่ ึกษา กลุ่ ุ กิจกา เงิ เกี ิ าคิ ั
เขี ห งั สือ ‘Healthy Aging: สูงวั อ า่ ง คี ุ า ’ เ อื่ อ ให้ลกู ค้า ู้ อี ุ กา ะคุ กั กลุ่ ุ กิจกา เงิ เกี ิ าคิ ั โ หวังว่าจะ ช่ว ให้ กุ า่ สี ขุ า ขี ึ้ ใ า สูงวั งั้ ี้ โ วี ั ุ ะสงค์หลักคือกา ช่ว ให้เ า กุ ค แข็งแ ง สา า ใช้ชวี ิ โ ก สิ ขุ (ไ ่ ว่ ิ า้ - ิ เ ี ง) จ วั สุ า้ ของชีวิ ไ ไ่ ้ คา หวัง งึ ข า ให้ ชี วี ิ อ เู่ ็ อ้ ี แ เ่ อื่ า่ งกา แข็งแ งและสุข า ี ก็ กั จะ อี า ุ ื อ้ กั ไ ว้ ข้อส ุ ของห งั สือเล่ ี้ ี งั ี้ 1. กฎ 5 ข้อเ อื่ อา ุ ื ขึ้ อีก 12-14 ี และ ล ควา เสี่ งจากกา เ ็ โ คหัวใจลง 82% และ เ ็ โ ค ะเ ง็ ลง 65% งา วิจั ของ หาวิ าลั ฮา ว์ า ์ ซึง่ ี ิ ใ์ วา สา Circulation เ อื่ เ อื ก กฎาค 2018 โ อาศั ข้อ ลู กา า� เ ิ ชีวิ ของ ู้ า� งา ใ าคสา า สุขกว่า 120,000 ค ใ ช่วง ี 1980-2014 ส ุ ว่า หาก า� า กฎ 5 ข้อ ค ี่ จั จุ ั อา ุ 50 ี จะ อี า ุ ื งึ 87.6 ี หากเ ็ ชู้ า และ อี า ุ ื งึ 93.1 ี หากเ ็ หู้ ญิง แ ห่ ากไ ่ า� า กฎ 5 ข้อ งั กล่าว จะอา สุ ั้ ลง 12.1 ี ส�าห ั ชู้ า และ 14.1 ี ส�าห ั หู้ ญิง กฎ 5 ข้อคือ: 1) กิ อาหา ี่ ี อ่ สุข า 2) ออกก�าลังกา 30 า ี ห อื ากกว่า ั้ กุ วั 3) คว คุ า�้ ห กั ให้ ชั ี วล ว ของ า่ งกา (BMI) อ ู่ ะหว่าง 18.5 งึ 24.9 4) ื่ ไว ไ์ เ่ กิ 1 แก้วส�าห ั หู้ ญิง และ ไ เ่ กิ 2 แก้วส�าห ั ชู้ า 5) ห้า สู หุ ี่ (ใ ส่ว ของ BMI ั้ คิ ว่า วั ชีว้ ั ี่ ะเ ิ ง่า กว่าคือ จะ อ้ งคว คุ อ เอวให้ไ เ่ กิ 0.45-0.5 ของควา สูง) 2. คว อ หลั คื ละ 7-8 ชัว่ โ ง โ หลั 06
OPTIMISE | OCTOBER 2019
ECONOMIC REVIEW ลึกและหลั ั อ า่ งละเกือ 2 ชัว่ โ ง อ่ 1 คื อกจาก 5 ข้อ กี่ ล่าวข้าง ้ แล้ว ขอ วกข้อ 6 เกี่ วกั กา อ ให้เ ี ง อ ซึง่ า่ จะเ ็ ญ ั หา ของ สู้ งู วั หลา ค ( ว งึ ว้ ) เ อื่ ง ี้ ห งั สือ คี่ ว อ่า คือ Why We Sleep เขี โ .แ วิ วอล์กเกอ ์ แห่ง หาวิ าลั แคลิ อ เ์ ี เ ิ ก์ ลี ์ กา อ หลั ไ เ่ ี ง อ ั้ อกจากจะเ ิ่ ควา เสี่ งใ กา เ ็ โ ค หัวใจ โ คเ าหวา โ ค ะเ ง็ และ า� ให้ า�้ ห กั วั เ ิ่ แล้ว งั า่ จะ สี ว่ ส�าคัญใ กา เ ิ่ ควา เสี่ งให้เ ็ โ คส องเสือ่ อีก ว้ โ เฉ าะอ า่ ง งิ่ หาก อ หลั ลึกไ เ่ ี ง อ เ าะช่วงหลั ลึกเ ็ ช่วงส�าคัญ เี่ ิ โอกาสให้ ะ Glymphatic System า� งา ช�า ะล้าง และก�าจั โ ี ะเ ‘แอ ลี อ ์ ี า’ และ ‘เ า (tau protein)’ กล่าวคือ หาก ล่อ ให้โ ี งั้ สองสะส วั เ ิ่ ขึ้ ใ ส องแล้ว ก็จะเ ็ เส อื กั ะกอ และหิ ู (plaque) จี่ ะ า� ไ สูก่ า เ ็ โ คส องเสือ่ เ อื่ แก่ วั ลง ( ะ า 1 ใ 3 ของค อา ุ 85 ี ห อื ากกว่า เ ็ โ คส องเสือ่ โ จั จุ ั ไ ่ ี า กั ษา) 3. คว ออกก�าลังกา ะ า 4 ชัว่ โ ง อ่ สั าห์ หากวิง่ ก็คว วิง่ ไ เ่ กิ 30-40 กิโลเ อ่ สั าห์ ค ส่ว ใหญ่ออกก�าลังกา อ้ เกิ ไ อ า่ ง าก และแ แ้ ่ า า ฐา สากลซึง่ ก�าห ให้ออกก�าลังกา เ ็ ี่ (intensive exercise) เ ี ง 75 า ี อ่ สั าห์ (ห อื ออก ก�าลังใช้แ ง า กลางเช่ เ ิ เ ว็ 150 า ี อ่ สั าห์) แ ง่ า วิจั เกี่ วกั กา ออกก�าลังกา ซึง่ ว ว ไ จ้ ากข้อ ลู ของค กว่า 1.5 ล้า ค ใ ช่วง 10 ี ี่ า่ า ว่ากา ออกก�าลัง กา ั้ อกจากจะ า� ให้ า่ งกา แข็งแ งและ ล ควา เสี่ งจากกา เ ็ โ ค า้ า่ งๆ เช่ โ คหัวใจ โ คเ าหวา โ ค ะเ ง็ และโ คส อง เสือ่ แล้ว ก็ งั จะ า� ให้อา ุ ื ขึ้ อีก ะ า 3-6 อี กี ว้ ใ เชิงเ ี เ ี ั้ หาก ษุ ์ สา า ก�าจั โ ค ะเ ง็ ไ ้ งั้ ห ษุ โ์ เฉลี่ จะ อี า ุ ื ากขึ้ เ ี ง 3.5 ี เ า่ ั้ ใ ส่ว ของกา วิง่ ั้ ไ ่ งา วิจั ใ เล ี่ ส ุ ว่ากา วิง่ า� ให้เสี่ ง จี่ ะเจ็ เข่าห อื เจ็ หลัง ากกว่าค ไี่ ว่ งิ่ (แ ข่ อให้วงิ่ ให้ กู า่ ) ง กั ข้า งา วิจั ของ หาวิ าลั สแ อ ์ ี่
ิ า กั วิง่ สูงอา ุ เ ี เ ี กั กั งา ของ หาวิ าลั ไี่ ว่ งิ่ เ ็ เวลา 20 ี ว่าค วี่ งิ่ อา ุ ื กว่าค ไี่ ว่ งิ่ และ า่ งกา เ ิ่ เสือ่ ส า และ กิ า ช้ากว่าค ไี่ ว่ งิ่ 16 ี โ ค ี่ วิง่ ไ ไ่ ้ ี ญ ั หาหัวเข่าห อื เจ็ หลัง ากกว่าค ี่ ไ ว่ งิ่ อกจาก ั้ งั งี า วิจั ของ Lawrence Berkeley National Laboratory เ อื่ ี 2014 ว่าค วี่ งิ่ ากกว่า 24 กิโลเ อ่ สั าห์ ล ควา เสี่ งจากกา เสี ชีวิ ว้ โ คอัลไซเ อ ์ ลง าก งึ 40% ส่ว ค วี่ งิ่ สั าห์ละ 12-24 กิโลเ ล ควา เสี่ งลง 25% (หากเ ิ แ วิง่ อ้ งเ ิ ใช้เวลา 2 เ า่ ของกา วิง่ ) 4. คว จ�ากั กา กิ ะ า 8-10 ชัว่ โ ง อ่ วั กา ล ควา อ้ว (เ อื่ ให้ อ เอวไ เ่ กิ 0.5 ของควา สูง) ั้ จะ อ้ ง งึ่ ากา คว คุ อาหา 80% และกา ออกก�าลังกา 20% ไ ใ่ ช่วงิ่ 30 า แี ล้วจะกิ อะไ ก็ไ ้ เ าะกา วิง่ 1 กิโลเ จะเ า ลาญเ ี ง 50 แคลอ ี่ (กา เ ิ 1 กิโลเ เ ี ง 30 แคลอ )ี่ ใ ข ะ กี่ า กิ ั ไ จะเ ิ่ ลังงา ให้ า่ งกา ะ า 800 แคลอ ี่ (และจะ อ้ งเ า ลาญ 7,700 แคลอ ี่ เ อื่ ล า�้ ห กั 1 กิโลก ั ) งั ั้ จึงคว ง ห อื ล กา กิ อาหา เ ็ และเอาเวลา เี่ หลือไ ออก ก�าลังกา แ กา กิ อ กึ คว เ ็ ข้อห้า งา วิจั ของ .แ า สี่ า ั Salk Institute ว่า เ อื่ จ�ากั เวลาให้ห กู ิ อาหา ใ ช่วง 8 ชัว่ โ ง อ่ วั (24 ชัว่ โ ง) ห กู ลุ่ งั กล่าวจะ ี า�้ ห กั อ้ กว่าห ู กี่ ิ อาหา ไ ้ ลอ เวลา ใ ช่วง 24 ชัว่ โ ง งึ 28% (อาหา เห อื กั ใ ิ า เี่ า่ กั ) และ ะ ั า�้ าลเ ็ ก ิ ใ ข ะ หี่ ู กี่ ิ อาหา ไ จ่ า� กั เวลา ั้ เ ็ โ ค เ าหวา งั้ โี้ ให้อาหา เห อื กั อาหา าส ์ ู้ ของ ษุ ์ ี่ ไี ข ั และ า�้ าลสูง 5. สุข า ี + อา ุ ื = กิ อ้ + ออก ก�าลังกา าก เค งั้ ใจว่าเ อื่ แก่ วั ลงจะอ ู่ อ า่ งส า ๆ งั่ ๆ อ ๆ แ ห่ ลังจากค้ คว้า ข้อ ลู และงา วิจั าเกือ 5 ี ก็ อ้ ง อ จ�า จาก ลงา วิจั ว่า หาก งั่ ๆ อ ๆ แล้วจะ อ้ ง อา สุ ั้ อ า่ งแ ่ อ อกจาก ั้ กา วางแ แู ล วั เองเ อื่ ให้สขุ า แี ละแก่ วั ช้า ั้ คว เ ิ่ ้ งั้ แ อ่ า ุ 40 ี (ซึง่ เองเ ิ่ ้ ช้าไ 15 )ี งั้ ี้ ช่อง าง (pathways) ไ สูก่ า ชะลอ
ทัง้ นี้ ช่องทาง (pathways) ไปสูก่ ารชะลอหรือยุตคิ วาม แก่ชราของเซลล์มนุษย์นนั้ ปัจจุบนั ผลการวิจยั ให้ความ สำคัญกับการอดอาหาร และการออกกำลังกาย ซึง่ เป็นกิจกรรมทีท่ ำให้ เซลล์ซอ่ มแซมและบูรณะ ตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิง่ การกลืนกินตัวเองของเซลล์ (autophagy) ห อื ุ คิ วา แก่ช าของเซลล์ ษุ ์ ั้ จั จุ ั ลกา วิจั ให้ควา ส�าคัญกั กา อ อาหา และ กา ออกก�าลังกา ซึง่ เ ็ กิจก ี่ า� ให้เซลล์ ซ่อ แซ และ ู ะ วั เอง โ เฉ าะอ า่ ง งิ่ กา กลื กิ วั เองของเซลล์ (autophagy) ซึง่ ู้ ี่ ค้ ก ะ ว กา งั กล่าวจ เ ็ ี่ ะจักษ์คอื .โ ชิโ ิ โอซู ิ ซึง่ ไ ้ ั างวัลโ เ ลไ แล้ว เ อื่ ี 2016 แ ว างใ กา ก ะ ุ้ กา ซ่อ แซ และ ู ะเซลล์ ี่ ษิ ั ส า ์ อั า่ งๆ ก�าลัง แข่งขั กั หาแ ว างใ กา า� ออก าเ ็ า ห อื อาหา เส ิ คือกา เ ิ่ NAD+ กา ใช้ า เ อ ์ ิ (Metformin) กา ใช้ า า าไ ซิ (Rapamycin) กา ก�าจั เซลล์ หี่ ส า แล้ว แ ไ่ ่ อ า (senescent cells) กา อ่ หาง เ โลเ ี ์ เ ็ ้ ซึง่ า� เส อสา ะส�าคัญ ของเ อื่ ง งั กล่าวใ ห งั สือ แ ส่ า� ห ั กา า� วั ของเ าเ อื่ ให้สขุ า ใี า แก่ วั ั้ แ ้ จะสา า ลองกิ อาหา เส ิ างช ิ ไ ้ แ ่ จั จั หลักก็ งั จะ อ้ งเ ็ กา ออกก�าลังกา อ า่ งส า�่ เส อวั ละค งึ่ ชัว่ โ ง งึ 1 ชัว่ โ ง กา กิ อาหา อ า่ ง ะ ั ะวัง โ เฉ าะกา หลีกเลี่ งกา กิ อาหา อ กลางคื เ อื่ ให้ อ เอวไ เ่ กิ 0.5 ของควา สูงและกา อ หลั ให้เ ี ง อ กุ คื ค ั OPTIMISE | OCTOBER 2019
07
08
OPTIMISE | OCTOBER 2019
INVESTMENT REVIEW
พันธบัตรให้อัตราผลตอบแทน ติดลบ แปลว่าอะไร? ดร.พิพัฒน์ เหลืองนฤมิตชัย ู้ช่ว ก กา ู้จั กา และหัวห ้า ี วิจั ลูกค้า คุ คล สา งา ลูกค้า คุ คล ษิ ั หลัก ั ์ ั จ�ากั ( หาช )
ใ ช่วง ี่ า่ า เ าไ เ้ ห็ ากฏกา ์ างกา เงิ ไี่ เ่ ค เห็ หลา อ า่ งใ ควา า า จี่ ะก ะ ุ้ เศ ษฐกิจ าคา กลาง ี่ ส�าคัญของโลกล อั า อกเ ี้ โ า ไ เหลือศู ์ ก่อ จี่ ะ า� กา ' ิ เ์ งิ ' า่ โค งกา Quantitative Easing (QE) ใ หลา ะเ ศ จ งึ กา ล อั า อกเ ี้ โ า ลง ไ สูแ่ ' ิ ล ' เช่ าคา กลาง โุ ล อั า อกเ ี้ ใี่ ห้กั าคา า ชิ ล์ งไ ิ ล 0.4% อ่ ี ใ ข ะ ี่ อกเ ี้ ของ าคา กลางญี่ ุ่ ิ ล 0.1% อ่ ี โ า เหล่า อี้ าจจะ อื ว่า 'ไ ่ ก 'ิ และ อาจจะอ ิ า ไ ไ่ ้ า หลักเศ ษฐศาส ์ แ เ ิ และ อื ไ ว้ า่ เ ็ กา ฉีก า� าเศ ษฐศาส แ์ ละกา เงิ หี่ ลา ค เค า�่ เ ี า แ ใ่ ะ ะหลัง คี่ วา กังวลเ อื่ งเศ ษฐกิจ ชะลอ วั กลั าอีกค งั้ าคา กลางหลา แห่งส่งสัญญา อ้ จี่ ะก ะ ุ้ เศ ษฐกิจ และ า� ให้ อกเ ี้ โลกกลั าเ ็ ขาลงอีกค งั้ เ าเห็ ั ั วั่ โลกเ ิ่ กลั าให้อั า ล อ แ (yield) ิ ล ากขึ้ เ อื่ ๆ ใ เ อื สิงหาค 2562 ลู ค่าของ ั ั วั่ โลก ใี่ ห้ ล อ แ ิ ล ี ลู ค่ากว่า 16 ล้า ล้า อลลา ส์ ห ฐั ซึง่ เ ็ ลู ค่าสูงสุ เ ็ ะวั กิ า ์ และเ าเ ิ่ เห็ หุ้ กู้ าคเอกช ของ ษิ ั ใหญ่ๆ าคา ั เ ิ่ ขึ้ จ อั า ล อ แ
ิ ล ห อื หุ้ กู้ ี่ สี ิ เชือ่ อสังหา ิ ั เ์ ็ หลัก ั ค์ า�้ ะกั ก็ อี ั า ล อ แ ิ ล แล้ว และใ ข ะ ี้ ฐั าลหลา ะเ ศ สา า กูเ้ งิ ะ ะ าวไ ใ้ อั า อกเ ี้ า�่ าก และหลา ะเ ศสา า กูเ้ งิ ไ ใ้ 'อั า อกเ ี้ ิ ล ' าว งึ 20 หี อื ากกว่า และ ากกว่า อ้ ละ 90 ของ ั ั อี่ อกโ ฐั าลของ ะเ ศอ า่ งเ อ แี ละสวิ เซอ แ์ ล ์ อี ั า ล อ แ ิ ล ข ะ อี้ ั า ล อ แ ของ ั ั ฐั าลเ อ ั อา สุ ิ ี ิ ล 0.7% ั ั อา สุ า สิ ใี ห้อั า ล อ แ ิ ล 0.25% ลอง กึ า ว่า ฐั าลเ อ อี อกก ะ าษ ห งึ่ ใ สี่ ญ ั ญาว่าจะจ่า เงิ คื 100 โู ใ อีกสิ ขี า้ งห า้ (และไ จ่ า่ อกเ ี้ เล ลอ อา สุ ิ )ี า้ าคาของก ะ าษใ ใี้ จั จุ ั อ ู่ ี่ 100 โู แ ลว่าอั า ล อ แ ของ ั ั ฐั าลเ อ ั เ า่ กั ศู ์ ห อื ฐั าลเ อ สี า า กูเ้ งิ เ ็ เวลาสิ ี โ ไ ่ อ้ งจ่า อกเ ี้ เล แ ่ ากฏว่า ข ะ ี้ คี าขอซือ้ ก ะ าษ แ ่ ใี้ าคา สี่ งู ขึ้ เ อื่ ๆ จ าคาของ ก ะ าษแ ่ แี้ งขึ้ ไ งึ 107 โู แล้ว (อั า ล อ แ เ า่ กั -0.7% อ่ )ี และก ะ าษ สี่ ญ ั ญาว่าจะจ่า เงิ 100 โู ใ อีก 30 ขี า้ งห า้ (และไ จ่ า่ อกเ ี้ เล
กระดาษทีส่ ญ ั ญาว่าจะ จ่ายเงิน 100 ยูโรใน อีก 30 ปีขา้ งหน้า (และ ไม่จา่ ยดอกเบีย้ เลยระหว่าง ทาง) มีคนซือ้ กันทีร่ าคา 108 ยูโรแล้วในปัจจุบนั ะหว่าง าง) คี ซือ้ กั ี่ าคา 108 โู แล้วใ จั จุ ั (อั า ล อ แ เ า่ กั -0.25% อ่ )ี แ ลว่า า้ ใค ซือ้ และ อื ก ะ าษใ จี้ ค ก�าห อา ุ และ อ ั เงิ 100 โู ใ อีก สิ ขี า้ งห า้ จะ อ้ งขา ุ อ า่ งแ ่ อ แ ่ า� ไ งั คี ซือ้ และไล่ซอื้ กั จ ให้อั า ล อ แ ิ ล แล้ว ิ ล อีกกั แ ?ี้ แ ว้ า่ ั ั ฐั าลจะ คี วา ลอ ั สูง และ กุ ค งั้ ี่ คี วา ั ว ใ ลา กา เงิ กั ลง ุ กั จะล กา อื สิ ั ์ เสี่ ง และซือ้ สิ ั ์ ี่ คี วา ลอ ั อ า่ ง ั ั ฐั าล ากขึ้ แ ่ เี ห ุ ล อะไ ี่ กั ลง ุ จึงจะซือ้ ั ั ใี่ ห้อั า ล อ แ ิ ล ห อื อื จ ค อา แุ ล้ว จะขา ุ แ ่ อ ? OPTIMISE | OCTOBER 2019
09
สาเหตุหนึ่งของการ ผลักดันดอกเบี้ยนโยบาย และอัตราผลตอบแทนของ พันธบัตรให้ติดลบอย่าง ที่เห็น ก็คือการไล่สถาบัน การเงินและนักลงทุนที่มี เงินสดเหลือ ให้ไปลงทุน ในสินทรัพย์ที่เสี่ยงขึ้น เพื่อเพิ่มการลงทุน และกระตุ้นเศรษฐกิจ
เช่
จ งิ ๆ แล้วก็ อ เี ห ุ ลอ ิ า ไ ห้ ลา ข้อ
ข้อแ ก คือ กั ลง ุ อาจจะกังวลว่าใ อ าค เศ ษฐกิจอ า่ ง โุ ห อื ญี่ ุ่ อาจจะ เข้าสู่ าวะเงิ ื เี่ งิ เ อ้ ิ ล ไ อีกหลา ี แ ลว่าแ ขี่ องจะแ งขึ้ (เงิ เ อ้ ) าคา ของอาจจะ กู ลงไ เ อื่ ๆ (เงิ ื ) า� ให้ ลู ค่า ของเงิ ห งึ่ โู ใ อ าค อาจจะซือ้ ของไ ้ ากกว่าใ จั จุ ั แ ซ้ อื้ ั ั ไ แล้ว จะไ เ้ งิ คื เ ็ เงิ โู ี่ อ้ กว่าเงิ ลี่ งไ ใ จั จุ ั แ ่ ิ า ของ ซี่ อื้ ไ จ้ ากเงิ ไี่ ้ ั คื ใ อ าค อาจจะ ากกว่า ิ า ของ ี่ ซือ้ ไ จ้ ากเงิ ลี่ งไ ใ จั จุ ั ก็ไ ้ (คล้า กั ญี่ ุ่ ใ หลา ี ี่ า่ า) แ ค่ า� อ ิ า กี้ อ็ าจจะ งั ไ ส่ อ คล้องกั ส า กา ์ จั จุ ั เ า่ ไ เ าะอั าเงิ เ อ้ ใ ะเ ศเ อ ี งั ไ ไ่ ้ ิ ล ข า ั้ และ อั าเงิ เ อ้ คา กา ์ ี่ จู าก breakeven inflation า่ ั ั ี่ ั อั า อกเ ี้ า เงิ เ อ้ (inflation-linked bond) ก็ไ ไ่ ้ ิ ล เสี ว้ ซ�า้ ค�าอ ิ า สี่ องคือ เ ็ เ าะอั า อกเ ี้ ี่ าคา กลางให้กั าคา า ชิ ์ ิ ล ไ แล้ว (-0.4% ใ ก ขี อง าคา กลาง โุ 10
OPTIMISE | OCTOBER 2019
ห อื ECB) า้ าคา า ชิ ์ เี งิ เหลือเอา ไ ากไว้กั าคา กลาง ก็ขา ุ แ ่ อ 0.4% อ่ ี สูเ้ อาไ ล่อ กูใ้ ห้ าคา อื่ ห อื ซือ้ ั ั ฐั าล กี ว่า แ จ้ ะขา ุ แ ่ อ แ ก่ อ็ าจจะขา ุ อ้ กว่าเอาไ ากไว้กั ECB และเอา ญ ั หาของเงิ เหลือไ ให้เ ็ ญ ั หาของค อื่ แ ห อื กั ลง ุ อาจจะเชือ่ ว่าอั า อกเ ี้ ะ ะสั้ ใ อ าค คงจะขึ้ ไ ไ่ ้ และคงจะ อ ใู่ ะ ั า�่ แ ไี้ อีก า า้ ลง ุ ใ าสา ะ ะสั้ ก็คงจะ ิ ล ไ อีก า สู้ ล็อก ล อ แ ให้ ิ ล าวๆ ไ เล กี ว่า แ ค่ า� อ ิ า เี้ ิ่ จะใช้ไ ไ่ ้ วั อี่ ั า ล อ แ ของ ั ั ะ ะ าว ิ ล ไ ากกว่า 0.4% ซึง่ เ ็ อั า อกเ ี้ ี่ าคา กลางให้กั าคา า ชิ แ์ ล้ว กเว้ ว่า กั ลง ุ เชือ่ ว่า อกเ ี้ โ า จะ า�่ ไ กว่า ี้ อีกเ อะและ ิ ล เ อะๆ แ ั้ อีก า ค�าอ ิ า สี่ า คือ แ อ้ ั า ล อ แ ของ ั ั จะ ิ ล แ ก่ ็ งั โี อกาส ี่ กั ลง ุ จะ า� ก�าไ จากกา ซือ้ ั ั อ ู่ ี ซึง่ สา า า� ไ อ้ สู่ า าง ห งึ่ แ ว้ า่ ั ั จะ อี ั า ล อ แ ิ ล แ ไ่ ไ่ แ้ ลว่าค ี่ อื ั ั ั้ จะ อ้ งขา ุ า้ งั คี อื่ อ าก าซือ้ อ่ จาก เ าใ าคา สี่ งู กว่า คือ อี ั า ล อ แ ห อื yield ี่ า�่ กว่า ี้ เช่ า้ กั ลง ุ เชือ่ ว่า าคา กลางจะ อ้ งกลั า า� QE ห อื ไล่ซอื้ ั ั ฐั าลเ ิ่ ขึ้ และ าคา กลางจะ ซือ้ ั ั แ ว้ า่ าคาจะแ งข า ไห ก็ า (กล่าวคือ อั า ล อ แ ิ ล ากขึ้ ก็ งั อ้ งซือ้ ) ห อื คี วา กังวลเกี่ วกั าวะ เศ ษฐกิจใ อ าค และ าวะของ ลา กา เงิ เ ิ่ ขึ้ จ อ ากซือ้ สิ ั ์ ลอ ั อ า่ ง ั ั ฐั าลใ าคา สี่ งู ขึ้ กั ลง ุ ก็ งั สา า า� ก�าไ จากกา อื ั ั ี่ ี อั า ล อ แ ิ ล ไ อ้ ู่ สอง า้ อั า ล อ แ ของ ั ั อา ุ ากกว่า งั คงสูงกว่า (ห อื ิ ล อ้ กว่า) อั า ล อ แ ของ ั ั ี่ อี า ุ อ้ กว่า และ าวะเช่ ไี้ เ่ ลี่ แ ลงใ อ าค กั ลง ุ ซี่ อื้ ั ั ไ อาจจะก�าไ จากกา
อื ั ั เ าะอั า ล อ แ จะล ลง (ห อื าคา ั ั สูงขึ้ ) เ อื่ เวลา า่ ไ เ อื่ ๆ ห อื กั ลง ุ างค อาจจะสา า กู้ เงิ ะ ะสั้ (ห อื ขา short ั ั ) ใ อั า ิ ล ากๆ าลง ุ ใ ั ั ะ ะ าว ี่ ิ ล อ้ ๆ เ อื่ หาก�าไ จากส่ว า่ งก็ไ ้ สา แ ว้ า่ อั า ล อ แ ของ ั ั จะ ิ ล แ ่ กั ลง ุ อาจจะ งั เี ห ุ ลใ กา อื ั ั ของ ะเ ศ ั้ า้ งั หา ล อ แ ไ จ้ ากกา เข้า า� สัญญาเ อื่ ิ ควา เสี่ งจากอั าแลกเ ลี่ (hedging gain) เช่ กั ลง ุ ไ อาจซือ้ ั ั เงิ สกุล โู ใี่ ห้ ล อ แ ิ ล แ ่ งั คงให้ ล อ แ เ ็ วกเ อื่ ิ ควา เสี่ งอั า แลกเ ลี่ กลั าเ ็ า เ าะ กั ลง ุ างส่ว อาจกังวลว่าค่าเงิ โู จะอ่อ ค่าเ อื่ เ ี กั ค่าเงิ า จ อ จ่า ค่า ะกั ควา เสี่ งจากอั าแลกเ ลี่ สาเห หุ งึ่ ของกา ลัก ั อกเ ี้ โ า และอั า ล อ แ ของ ั ั ให้ ิ ล อ า่ ง เี่ ห็ ก็คอื กา ไล่ส า ั กา เงิ และ กั ลง ุ ี่ เี งิ ส เหลือ ให้ไ ลง ุ ใ สิ ั ์ เี่ สี่ งขึ้ เ อื่ เ ิ่ กา ลง ุ และ ก ะ ุ้ เศ ษฐกิจ ห อื ไล่เงิ ออกจากเงิ โู ให้ไ อื เงิ สกุลอื่ เ อื่ ให้คา่ เงิ โู อ่อ ค่าลง และเ ิ่ ควา สา า ใ กา แข่งขั ของเข เศ ษฐกิจ ใี่ ช้เงิ โู อ า่ งไ ก็ า าวะ จั จุ ั เ ็ าวะ ไี่ ่ ก ิ ไ เ่ ค เกิ ขึ้ าก่อ และเ าก�าลัง งั่ ู ลก ะ ของ โ า เหล่า ี้ กี่ า� ลังส่ง ล อ่ กา ลง ุ วั่ โลก และอั า อกเ ี้ ี่ า�่ ิ ก ใิ จั จุ ั ก�าลังส่ง ล อ่ กา ลง ุ และ าคาสิ ั ์ วั่ โลก และ แี วโ ้ อี่ ั า อกเ ี้ และอั า ล อ แ ของสิ ั ์ วั่ โลกจะอ ใู่ ะ ั า�่ อ่ ไ กา ลง ุ ใ ะ ะ อ่ ไ จึง า่ ส ใจและ า้ า อ า่ ง งิ่
INVESTMENT REVIEW
OPTIMISE | OCTOBER 2019
11
12
OPTIMISE | OCTOBER 2019
OPTIMUM VIEW
At Sword’s Point ธนกร จ๋วงพานิช
‘ฮิวโก้’ จุลจักร จักรพงษ์ กับมุมมองแหลมคมเกี่ยวกับ ดนตรี การเมือง และดาบซามูไร ห ว เค าเขี วค ึ้ กี ห วกคาว อ แ ะเสือ้ เวิ ก์ แ แจ็คเก็ แ อเ กิ ั ซ่อ ข้อเ จ็ จ งิ ห า อ า่ งของ ‘ฮิวโก้’ จุ จัก จัก งษ์ ไว้อ า่ งแ เ ี สู้ ใจ ะวั ศิ าส อ์ าจ วู้ า่ เขาเ ็ เห ว ของส เ จ็ ะอ ชุ า ิ าช เจ้า า้ จัก งษ์วู า ก ห วง ษิ โุ ก ะชา า แ ะ ห า าของ ะเจ้าว วงศ์เ อ ะองค์เจ้าจุ จัก งษ์ สองเชือ้ ะวงศ์ ู้ งเสกส สห อื ง ส สกั ชาว า่ งชา ิ อั ไ ใ่ ช่สงิ่ สา ญ ั กั ใ สังค ไ สู้ ใจห งั ห อื ะค ไ อาจ วู้ า่ เขา คือห งึ่ ใ า า กู ค งึ่ ี่ าแ ง สี่ ุ ของ คุ ’90s ซึง่ ก า่ วกั ว่าเ ็ คุ องของ า า กู ค งึ่ งั่ ว่ กั กั ะเอกอ า่ งอ ั า เอเวอ ์ งิ่ แฮ แอ วิ เก ก้ สั เคิ ก์ โ งิ่ ห อื เจสั งั ส่ว สู้ ใจ อี าจ วู้ า่ เขาคือ กั อ้ ง า� ของ วง อ็ คคั ี่ ‘สิ อ้ ’ เจ้าของเ งฮิ อ า่ ง ‘ควา ั ใ ใจ’ อ จ เ ง ‘99 Problems’ เวอ ช์ ั กู าสส์ เี่ ขา อ้ ง า ห งั ไ เ้ ซ็ สัญญาเ ็ ศิ ิ า ใ ค้ า่ อ็ กเ ชั ของ เจ้า อ่ แ เ อ อ์ า่ งเจ -์ ซี แ ะ างค กู้ ะ งั่ ว่า ค งั้ ห งึ่ เขาเค ขึ้ เว ี ะ ว้ งขั ไ ่ กั ษิ ชิ วั ว่ กั กั ส ิ ิ้ องกุ อ า่ งไ ก็ า สิง่ คี่ อาจไ ่ กู้ ค็ อื า ใ ้ คุ ของ ‘ข ’ แ ะ ‘ค อก’ ห า ิ อิ า่ ง ี้ ฮิวโก้ คือห งึ่ ใ ค ใ แ ะค อี่ ุ กั ษ์ ิ สี่ ุ ใ า กี่ งุ เ ฯ คี วา คิ ส า้ ง างเ ี แ ่ า�้
เจ้า ะ า 14 กิโ เ อี่ าจ า� ให้ อ้ ง า� า ชุ ช เก่าแก่ใ ช่วง ี 2560 ฮิวโก้คอื ู้ อี่ อก า ู ชั เจ ว่าเขาไ เ่ ห็ ว้ กั กา อื้ งึ้ ของเก่า แ ะ ะวั ศิ าส ห์ ากไ ่ เี ห ุ ี่ ี ห อื ใ คุ ส ั ี่ ขี า่ ว า าชิง กั หักสวา แ ไ เ่ ว้ แ ่ ะวั ฮิวโก้ ี า กั ษ ข์ อง ‘แ ิ ี่ แ ’ ใู้ ห้ควา ส�าคัญสูงสุ กั กา คี คู่ องค เ ี ว แ ะกา ให้เกี ิ หู้ ญิง อ้ ไ ไก กว่า ั้ เขา ห งให ใ ว า ไ แ ะเ ี เ ้ โข าอาจ จะ งั้ แ ก่ อ่ จู้ กั กั ี อ็ ค ห อ่ าชวงศ์ ศิ า จัก งษ์ เู้ ็ า าก ะ งั่ เค ส่งเขา ไ เ ี วา เขี กั วั ์ ชั ี ศิ ิ แห่งชา ิ า้ จิ ก ู้ กั าเขาไ หู งั ู๊ ะห�า่ ก่อ จะก ั า้ าวา จ ะเข้วจิ ิ ใ ไ ก่ ี่ แี งให้ เขา ู ฮิวโก้เ า่ ว่า วิ้ โ ง้ ข้างห งึ่ ของ วั ไ์ ว้ เ ็ าวโง้ง ะ จุ เ ็ ของสั ว์ า่ แ ะ างค งั้ วั ห์ ั า อกกั เขาแ เี ่ จี งิ ว่า “เ อ ไ ใ่ ช่ กู ค งึ่ ค เ ี ว เ าก็ กู ค งึ่ ค งึ่ ค ค งึ่ ห ”ี ซึง่ ฮิวโก้เ า่ ว่าเขาเชือ่ โ ส ิ ใจ อะไ คือข้อสังเก ของ ู้ ใี่ ช้ชวี ิ อ ู่ จุ จ แ ะ างแ กของควา คิ า้ งเค ง่ ข ึ า เ ี า้ งโ โ อกข ี้ เ าะ ู เห อื ไ ว่ า่ จะค งึ่ ไ ห อื ค งึ่ งั่ ค งึ่ ซ้า ห อื ขวา ค งึ่ อ ชิ ห อื คาว อ ข้อ อี า่ งห งึ่ ของ กา เ ็ กู ค งึ่ แ ฮิวโก้กค็ อื ไ ่ กี ุ่ ใ ก ุ่ ห งึ่ สา า อ้างสิ เิ์ ห อื ควา คิ ของเขาอ า่ งสิ้ เชิง
เรือ่ งเล็กเล็ก
กา สั าษ ฮ์ วิ โก้เกิ ขึ้ ี่ า้ เ อะ เ เวอ ์ เอ งิ้ ซั เ อ ์ ใ เ อะ แจ แ ค อ ี่ ิ ง่ั แ ่ า�้ เจ้า ะ า เข ค องสา ไ ไ่ ก กั จากวัง จัก งษ์อั เ ็ ี่ กั ของเขาแ ะค อ ค วั แสง สะ อ้ จาก วิ า�้ ไี่ ห เอือ่ า า่ า� ให้ อ เข้าใจไ ว้ า่ เห ใุ เขาจึงออก า ะ ว้ งกา ส า้ ง างเ ี แ ่ า�้ ซึง่ จะกั้ ศั ี า งั ก า่ วไว้ ห งั งั ู ส�าห ั ฮิวโก้ กา เ ี่ งั อี้ าจ ี ั ส�าคัญ งิ่ กว่ากา เ ี่ ฐั า “ส�าห ั ค อี่ าก จู้ กั ก งุ เ ฯ ห อื ชาว า่ งชา ิ า้ เขา อ้ งกา จี่ ะเห็ า กว้างของ ก งุ เ ฯ วิ ี ี่ ี สี่ ุ ก็คอื งั่ เ อื แ ว้ ก็จะเห็ กุ ศาส า ี่ ใี เ อื งไ ี กึ วี ั ี สั ิ ี โ ส ์ อ ู่ ิ แ ่ า�้ าง ใี ื้ ี่ ิ เ ี วก็เห็ ค งึ 4-5 กิ า แ ว้ ก็จะเห็ โ งแ ห หู า ห อื โ งแ ี่ ี ะวั ศิ าส เ์ ช่ โ งแ โอเ ี เ ็ ห อื ชุ ช ไี่ ไ่ เ้ ี่ แ ง าเ ็ อ้ ี งั ั้ อเห็ กา อื้ ชุ ช เ าก็ สู้ กึ เสี า แ ว้ ใ เ อื่ เ าเ ็ ค ส ใจสังค แ ค่ อ่ ข้าง ิ หวังกั กา ะ ว้ ง อ่ า้ งั้ ะ เ อ่ เ า้ ห า ให้แค สี่ ุ แ ว้ ออก าเ ี ก อ้ ง ว่าอั เี้ ็ โค งกา สี่ ิ้ เ อื ง ไ ว่ า่ า� โ าค เอกช ห อื าค ฐั ก็ า ไ ่ เี อื่ งของ ชั ญา อุ กา ์ ห อื ideology กั ใ ซ่ า้ ห อื ขวาเ …ไ ใ่ ช่วา่ อุ กา ไ์ จ่ า� เ ็ ห อื ไ ่ ี แ เ่ อื่ งอุ กา ์ ั า่ จะเ ็ ห า้ ขี่ อง กั กา เ อื ง กั กา เ อื งเขา อ้ งแส งให้เห็ ว่าเขา หี กั กา เ ี วกั แ ว้ เขาไ ไ่ อ้ อก อกจุ ื เช่ า้ ค เี้ ชี ์ หา กุ ค ใ ั้ ก็อาจจะ ขวา อส คว อาจจะ ฐั ิ อ�า าจ ิ อะไ ก็วา่ ไ ซึง่ ก็เ ็ จุ ื ี่ ไี ใ้ โ ก ไ ไ่ เ้ ห็ ว้ แ ่ ั ก็ไ ไ่ เ้ ็ จุ ื ี่ า้ ห อื ิ เ ี้ แ ะแ ่ อ ั ไ ไ่ ้ ิ เ ี้ จากสังค ไ ค่อ ข้างเกิ ค งึ่ ห งึ่ ของ ะวั ศิ าส ์ ะเ ศ เ าก็เ ็ อากา ะ า ี้ ไ ค่ ว กใจ แ ค่ ว ิ หวังใ วั เอง อี่ ญ ุ า ให้ส า กา ์ า งึ จุ ซี้ า�้ แ ว้ ซ�า้ อีก เ าะเ า งั เ อื กไ ไ่ ้ ะหว่าง ควา อิส ะกั ควา เ ี อ้ ซึง่ ั ขั แ ง้ กั …เ าอาจไ ไ่ เ้ ห็ ว้ กั ก ะ ว กา ี่ า� เ า าสูจ่ ุ ี้ แ เ่ าอ จู่ ุ ี้ เ าก็ อ้ ง อ ั ควา จ งิ ื้ ี่ วั ี้ วิ า ี ี้ อะไ อ ู่ OPTIMISE | OCTOBER 2019
13
เป้าหมายไม่สำคัญ เจตนาเองก็ไม่สำคัญ ผลสำคัญกว่า เพราะว่า ผลคือสิง่ ทีพ ่ วกเราต้องรับ กันถ้วนหน้า ผมอาจไม่เคย อยากฆ่าคน แต่ผมขับรถ ทับคนตาย เจตนาผมก็ไม่มี ความหมายในกรณีแบบนัน้ งไห เ า า� อะไ ไ ้ า้ ง เ าคว ใช้ควา า า ห อื แ งกา แ งใจกั อะไ ชั ช ะ ั ห า้ าเ ็ แ ไห ไ ่ อ้ งกา จะแส ง จุ ื เ อื่ ให้เห็ งึ ควา งี า ของจิ ใจห อื ควา กว้างขวางของจุ ื ของ อ้ งกา แส งจุ ื เฉ าะใ างก ี เ อื่ ให้เกิ ชี่ ไี้ ว้ า่ ชั ช ะคืออะไ เช่ าง ไี้ ่ กู ส า้ ง โ งงา ไ า้ สี่ ก ก กู เ ี่ เ ็ โ งงา ี่ ี ะ ะห ั ขึ้ ซึง่ ั ไ ่ ี ideology เกี่ วข้อง เ ใ 50 ขี า้ งห า้ ก็จะเ กิ คิ เ อื่ ง ี้ แ ว้ ก็ คิ เ อื่ งอื่ ั่ คือชั ช ะ …เ อื่ งส�าคัญคือ า� งั ไงให้กา เ อื งไ เ่ ็ ั อ่ ค า า จ�ากั อ�า าจของ ฐั จี่ ะ า งั แก ะชาช เอาแค่ ั้ ก่อ แ ว้ เ ี๋ วเ าค่อ ว่ากั เ อื่ ง positive เชี ์ ‘negative freedom’ ไ ใ่ ช่ ‘positive freedom’ คือ ‘freedom from’ ไ ใ่ ช่ ‘freedom to’ แค่ อ้ งกา เ ็ อิส ะจาก ฐั แี่ ส า่ ก วั ไ ใ่ ช่ อ้ งกา อิส ะเ อื่ ี่ จะ ไ ส้ า้ งโ กให ่ เ าะว่าโ กใ ี้ ั เก่าเ จะ ไ อื้ ั ั ไ ใ่ ช่ อ่ ไ เ าอาจจะ เี คโ โ ี ห อื กา ฏิวั ิ างควา คิ ี่ าจากค วิเศษ ห อื อัจฉ ิ ะ แ ว้ คุ ส ั ั อาจเ ี่ ไ ก็ไ ้ แ ่ ะหว่าง ี้ ั ของ กุ อ า่ งให้ อ้ สี่ ุ เห อื ห อ ี่ กู สอ ว่า “At first, do no harm” … เค า� harm แ ว้ า้ ไ เ่ ค ไ อ ใู่ จุ ั้ ก็อาจจะไ ส่ า า ู ไ ้ แ ่ เค ไ ะ ว้ งเ อื่ เ ี่ ู้ า� แ ว้ ใ สี่ ุ หา ใ อ ั้ ก็อา� ว กา เ ี่ ู้ า� ให้ แ ่ 14
OPTIMISE | OCTOBER 2019
ั ก็ไ ไ่ ้ ขี ึ้ อาจจะแ ก่ ว่า ว้ ซ�า้ กา ไ ะ ว้ งแ ว้ ใช้วาจา ี่ ุ แ ง ั า� ไ สูว่ ิ กี า ห อื ขั้ อ อกกฎห า เ า้ ห า ไ ส่ า� คัญ เจ าเองก็ไ ส่ า� คัญ ส�าคัญกว่า เ าะว่า คือสิง่ ี่ วกเ า อ้ ง ั กั ว้ ห า้ อาจไ เ่ ค อ ากฆ่าค แ ่ ขั ั ค า เจ า ก็ ไ ่ คี วา ห า ใ ก แี ั้ อ้ งค�า งึ งึ ั่ คือสิง่ เ ี ว เี่ า ก งกั ไ ้ เ อื่ ง า ใ ของ คุ เ อื่ งควา คิ ของคุ ไ ่ ี างเ ี่ ไ ้ ห อก แ ก่ า ก ะ า� ของคุ ไ ค่ ว จะ ี อ่ แ ะ ี่ อ้ งค อื่ ๆ …ส�าห ั กั อ้ งค ห งึ่ ว่า ั เห าะส แค่ ี้ ากกว่า ี้ ว่า ั จะเสี ควา า่ งั า้ เ า ะ ว้ ง กุ เ อื่ งๆ เ าจะก า เ ็ กั ะ ว้ ง ซึง่ เ าไ ใ่ ช่ เ าเ ็ กั อ้ ง”
ค�าตอบตรง
แ จ้ ะออก วั เช่ ั้ แ ส่ า� ห ั ห า ๆ ค สิง่ ี่ า่ งั ของฮิวโก้ไ ไ่ ้ เี ี ง เ งแ ก ให ่ แ ะ ี คี่ ิ าอ า่ ง ิ ี ิ ั เ า่ ั้ แ ่ งั ว งึ ะเ ็ ควา คิ ของเขา อ่ สิง่ า่ งๆ ซึง่ ก กึ ค คา ส กั เี่ ขาเ ิ โ ากั ห งั สือ ห ากห า งั้ แ ่ ‘ห า ชีวิ ’ ของห อ่ าชวงศ์ คึก ิ์ าโ ช ไ จ ก ะ งั่ ‘ ซู าชิ’ ของเอจิ โ ชิคาว่า ใ ข ะ ี่ จั จุ ั ขี า่ ว า า กั แส ง กู สังค โซเชี ่ อั เ อื่ ง าจากควา เห็ างกา เ อื งจ งึ ขั้ ก ะ กา งา แ ะอาชี อ ู่ อ่ ๆ ฮิวโก้ อกว่าเขา า า อ ค�า า สั าษ ใ์ ห้ไ ก่ อ่ ควา เข้าใจ ิ แ ่ งั้ ไี้ ไ่ ้ ห า ควา ว่าเขาจะ อ้ ง อ ให้ กู ใจ “ งั้ แ เ่ ข้าวงกา ั เ งิ สู้ กึ งึ ควา าว ของสิง่ ี่ า� งไ วู้ า่ า้ า� อ า่ ง ี้ วาง วั อ า่ ง ี้ ก็จะไ แ้ ่ แ ี้ ข า เ ็ แค่เ อื่ งกา วาง วั ใ วงกา ั เ งิ แ ่ ั ี เ าะ ั อ ใู่ าคสา า ะ เ สู้ กึ ว่า คว จะใช้ชวี ิ ให้เ อื่ ง า ใ กั า อกขั แ ง้ ให้ อ้ สี่ ุ เ าะไ อ่ า่ ง ั้ ั จะ คี วา งึ เค ี ากเกิ ไ เว า ู เ าา ะ ใุ ห้ชั เจ สี่ ุ เ าะ ไ ช่ อ ให้เกิ ควา เข้าใจ ิ แ ว้ อ ั จุ อ้ ของ วั เอง เ ็ กั วิจา ์ วั เอง กว่าควา คิ อะไ จะไห ออก า แ ว่า ั กู า่ าไ ่ เู้ า่ ไ แ ว้ เ าะ
วู้ า่ ู แ ว้ เ า อ้ งอาศั อ กู่ ั ั …แ ่ จะไ ส่ าแ า่ ๆ ไ ซีเ ี สกั เ อื่ ง วก ี้ อะไ อี่ อก าจาก าก ไ ค่ ว จะออก า อ ๆ ไ ค่ ว จะ ู ะโ ค ส�าเ จ็ ู ี่ า อ้ กั ควา คิ อะไ แ ง า อ เฮ้ --- า� ๆ ไ เหอะ า� แ ไ ๆ เฮ้ --เ อื งไ ก็แค่ ี้ เก ี ะโ ค วก ี้ าก ะโ คแ เห า ว แ เห อื ขีเ้ กี จไ ่ อ้ ง คิ จ งิ ๆ งั่ ห า ๆ ค ก็ ู ไ ใ่ ช่แค่ค ไ แ จะ ู าเ ็ ะโ คส�าเ จ็ เ ็ template เ ‘Hey man, it’s all good.’ ‘Whatever, man’ ว่า ั ไ ่ ี ะโ ช ์ …กา ู ั คือควา คิ แ ่ างค ไ ไ่ ้ ู ไ คิ ไ เขาแค่กา� งั ั ให้ไ เ่ กิ ควา เงี เ ี้ ง ากาศไว้ให้ ั ื่ เ งิ ให้ ั ชิ ๆ ให้ กุ ค ส า ใจ ซึง่ ก็เ ็ ควา า่ กั ากๆ แ ่ ไ ใ่ ช่ค อ า่ ง ั้ ใค าสั าษ ์ แ ว้ ู อะไ ให้เขาอึ อั ก็เ ็ เ าะเขา า า เอง ไ ไ่ ้ อ้ งกา จะแ งกา อ์ ะไ กา ให้สั าษ เ์ ็ เ ี งเงือ่ ไขของกา ห อ่ เ ี้ ง ชีวิ ให้ค วู้ า่ เออ--- งั ชี วี ิ อ ู่ ะ งา กา ก็ ใี ห้ งั ะ แ เ่ อื่ สั าษ แ์ ว้ ก็ อ้ ง ู สิง่ คี่ ิ จ งิ ๆ ไ อ่ า่ ง ั้ ไ ่ อ้ ง กี ว่า เขี แ งกา ์ คของ ให้ เี ี วจ เ ว่า สู้ กึ อ า่ ง ๆี้ ก็ไ ้ อ ั ี อ า่ งไ ก็ า ฮิวโก้ จู ะไ เ่ ห็ ะโ ช ์ ี่ ใค จะ าเอาสา ะกั ควา คิ เห็ ของเขาห อื ของใค เ า่ ใ กั เขาเค อ ค�า า สั าษ ์ ของ ิ สา สา ค ี งั้ แ เ่ อื่ อา เุ ี ง 20 ี เ อื่ ี 2545 จ เ ็ ฮี่ อื ฮาว่า “อ า่ ไ ใส่ใจกั ค�า ู ของ า า ากเกิ ไ เขาไ ไ่ จ้ อะไ า จี่ ะ าสอ คุ ไ ้ เ ็ เ ก็ อา ุ 20 จะ ู้ เ อื่ งอะไ ากกว่าคุ ” งิ่ กว่า ั้ ส�าห ั ฮิวโก้ ควา คิ สว ห คู อ่ ข้าง คี วา ห า อ้ า้ ไ ไ่ เ้ ชือ่ โ งไ สูก่ า ก ะ า� “ ไ ไ่ ้ สู้ กึ ว่า วั เอง แี กา ห อื ะ อะไ ข า ั้ ส่ว ากชีวิ ั คือกา ั อื กั ส า กา ์ อ ั้ ซึง่ เ าอาจจะ ี ห กั กา า ใ เี่ ็ วั ก�าห ว่าเ า ั อื งั ไง แ ไ่ ไ่ ้ งึ ข า ี ชั ญาห อื วางว่า งึ เว า อ า่ ง จี้ ะ อ้ ง า� อ า่ ง อี้ า่ ง ั้ เ าะว่า philosophy ั คือเ อื่ งควา คิ ห า ค งั้
OPTIMUM VIEW
ควา คิ อแ เ ็ กา ก ะ า� อาจจะไ ่ งกั ก็ไ ้ ห า ๆ ค ก็อาจจะ ะกาศว่าคิ อ า่ ง ๆี้ แ ใ่ ชีวิ ะจ�าวั า� วั อีกแ ห งึ่ เช่ เ ็ ค ซ้า าก แ ค่ ุ ไ ่ า่ กั กั เ ี ก ขีเ่ ี ก็ไ เ่ ห็ จะซ้า เ เ ชอ Preach what I practice ากกว่า คืออ ิ า ว่า า� วั งั ไง ฏิกิ ิ าห อื กิ เ ็ งั ไง จะเ ็ เ าะควา คิ ห อื เ าะอะไ ก็ไ ่ ู้ แ ่ ี่ ู ไ ก้ ค็ อื ั ออก าเ ็ กา ก ะ า� อ า่ ง ๆี้ ไ ว่ า่ จะเ ็ เ อื่ งควา กั ควา สุข ั กั จะเกี่ วกั action ากกว่า feeling ั ค่อ ข้างเซ ใ แง่ วี่ า่ ขั้ อ แ ะกา ก ะ า� คือสิง่ ส�าคัญ ส่ว อ จ ก็แ ว้ แ ช่ อ ”
ผูท้ รงอิทธิพล
สอ ค อ้ งกั คุ กิ แ ะกา แ ง่ กา กา สั าษ ฮ์ วิ โก้ างค งั้ ให้ควา สู้ กึ ของกา สั าษ ค์ าว อ เู้ ็ เ ี่ วอ า่ งใ ห งั
ะวั ก แ ห่ าก จิ า าเส้ างชีวิ คงไ ่ ิ จี่ ะ อกว่าฮิวโก้เองไ ้ ั อิ ิ าไ ่ อ้ จาก ู้ ี่ อ้ ง คี วา เ ็ เ ี่ วอ า่ ง งิ่ ใ แ ของ วั เอง เ ิ่ งั้ แ ่ า าของเขา คือห อ่ าชวงศ์ ศิ า จัก งษ์ ะ ิ าใ ะเจ้าว วงศ์เ อ ะองค์เจ้าจุ จัก งษ์ กั ห อ่ เอ สิ ะเ จัก งษ์ อ ุ า ซึง่ ก�า า้ อ่ แ ่ งั้ แ ่ เ าว์วั อีก งั้ โ สี วิ แี่ ก า่ งเค กู เ อื่ ใ เ อื งไ อ้ ว่า ‘อีห าขาว’ ไ จ ก ะ งั่ วั ์ ชั ี ศิ ิ เู้ ค อ้ ง กเ กิ กา แส ง งา ใ ไ อ เู่ ็ ห า สิ เี าะค ไ เ่ ข้าใจ ก่อ จะ าไ ้ ั กา ก อ่ งเ ็ ‘จัก ิ ื า้ ใ ’ แ ะศิ ิ แห่งชา ิ “แ เ่ ็ ค ี่ ะเอี อ่อ อาจเ ็ เ าะ ควา เ ็ กู ค งึ่ ว้ เขาเ ็ งั้ ค อกแ ะ ค ใ ใ โห เ ็ ค ใ ก็ซเู อ ข์ า้ งใ เ แ ่ ใ เ อื่ เ อื งไ องอะไ า อกค่อ ข้างเ อะ เขาก็โค ค อก เ าะ เู ็ งั่ งั ไ ้
เ ี ง อี่ ใู่ วงกา ั เ งิ ค ชิ แ ะ ื ไ แ ว้ ว่า เ ็ กู ค งึ่ ั ก ื ไ แ ว้ วงกา ั เ งิ อ า่ ง อ้ ก็คอ่ ข้าง า� ห า้ ใ เ อื่ งกา อ ั ควา แ ก า่ ง ไ ว่ า่ จะเ ็ เ อื่ ง LGBT ห อื เ อื่ งเชือ้ ชา ิ ก�า ื แ แ่ ไ่ ไ่ อ้ ู่ งั ั้ อ แ เ่ ็ เ ก็ ๆ คง สู้ กึ งึ ควา เ ็ งั้ ค อก แ ะค ใ งิ่ กว่า แ เ่ ็ ค ู งๆ ี ควา คิ ไี่ เ่ ข้าข้าง ะ ไ เ่ ข้าข้าง hierarchy ค่อ ข้างเ ็ วั ของ วั เอง ไ ไ่ เ้ ็ ข ใ เชิง กา เ อื ง แ เ่ ็ ข ใ เชิง า เี่ ขาคว จะ เ ็ ไ ว่ า่ จะเ ็ ใ ฐา ะ หู้ ญิง แ ่ คุ หญิง งั่ ค ไ ก�า า้ อะไ ก็ า ไ ่ ใี ค เห อื เขา เขา คี วา อ ุ กั ษ์แ ะ งั อ ุ กั ษ์ ะวั -ิ ศาส ข์ องค อ ค วั วั เอง ใ เว าเ ี วกั เขา ก็เ ็ ค ี่ ว่ ส ั เขาแข่ง อะไ อ า่ ง ี้ ไ ไ่ ้ เ ็ ค หัวโ า เขา อี ิ ิ าก สี่ ุ อ่ เ า เ าะช่วง ้ ของชีวิ า่ จะส�าคัญ สี่ ุ ใ กา จั สั า OPTIMISE | OCTOBER 2019
15
…แ ว้ า ๆ ใี ชีวิ เ าจะเจอค ี่ า่ จั า อง อ แ เก้าขว โชค เี ก็ ๆ ไ ไ้ เ ี วา ู กั อาจา ์ วั ์ ชั ี ไ อ กู่ ั เขา เ เห อื แ ไ่ ากเ ี้ ง เ าะ ชอ วา ู ชอ า ไ งั ั้ ช่วง ิ เ อ จะเข้าไ งั่ ห งั ห้อง เี่ าะช่าง แ ว้ ก็ไ งั่ เ ี ู่ เ ี ี่ วั ๆ เขาก็จะ าไ หู งั แู๊ คี่ วา จ งิ ไ ่ คว าเ ก็ ไ ู วกห งั ฮู๊ อ วี ู ห งั า� วจ ไ ่ า่ งิ กั แ Lethal Weapon าค 3 อ า่ ง ี้ แ ว้ อก ั ไ า้ เขาก็จะโชว์ วกเขี้ วเ ็ อะไ เี่ ขา ี แ ว้ ก็วา จ ะเข้ ห อื าขวา ให้ ู ก็ ั ี แ ว้ ส�าห ั า ของ ชู้ า ั อี ะไ ี่ า่ ชักชว เ า ะ ั ใจกั ควา เ ็ เ ี่ ว กา จั งั เหี ชีวิ วั เองแ ว้ ก็กา� ห กุ อ า่ งไ ใ าง ี่ pure แ ะชั เจ ของเขา ว่าเ าจะไ ่ า� อ า่ ง ี้ เ าจะ า� อ า่ ง ี้ เ า า� อะไ แ ว้ เ าจะ า� ให้ ั ี สี่ ุ ห อื กา เี่ ขาสา า capture อะไ ี่ ั ไ ากๆ แ ว้ า� ให้ ั เี อก กั ษ ์ อกเห อื ไ จาก ั้ คือเ ็ ส่ว ห งึ่ ของควา เ ็ ไ แ ใ่ ข ะเ ี วกั ก็ อกเห อื กว่า ว้ เ าะว่า ั คี วา เ ็ individual ของเขา ...วงคา า าวก็เห อื กั ใ แง่ ี ไ ่ เกี่ วกั กา เ อื งห อื เ อื่ งกา ค้า โ เฉ าะใ วั แี่ อ๊ องว่าเขาสา า embody ควา เ ็ ไ ไ ช้ ั กว่าอะไ อ้ กั งั เ ็ individual ไี่ ่ ใี ค ซ�า้ เ สู้ กึ ว่าค เห า่ เี้ ขาเ ็ อิส ะ เขา ี ศั ขี องควา เ ็ กั ควา เ ็ เจงกิสข่า เ ี ก แี่ อ๊ ว่าหัวห า้ เ า่ ห อื อ า่ งอาจา ์ วั ์ แ ่ อ ส ั ก่อ ก็คง อื ก ะ องใหญ่ๆ แ ว้ เ า้ า่ อะไ สักอ า่ ง จ�าไ ้ อาจา ์ วั เ์ ขาไว้เ ็ ข้างห งึ่ าว า ส่ว อีกข้าง ั ก ิ แ ว้ เขาก็ า อกเ าว่าเขาเ ็ กู ค งึ่ เห อื กั ค งึ่ ค ค งึ่ ห ี ซึง่ เ าก็เชือ่ ว่า ั คงจะเ ็ อ า่ ง ั้ …แ เ่ อาจ งิ เ าก็ไ ่ วู้ า่ อะไ shape เ าไ ้ ห อก ั แค่เ ็ วั อ า่ ง ี่ กึ งึ กา งั่ เค อื่ ง ิ อ่ ๆ ิ า เก อื ใ ไ เอ อ หกขว ห อื สา ะกัว่ ใ สี อาจจะ ี ากกว่าก็ไ ้ ไ ่ ู้ แ แ่ ี้ ั ส กุ สุ ั เ ็ างเข้าสูค่ วา เข้าใจเ อื งไ ส�าห ั เข้าใจ า่ เ ส์ค แ ี้ แ ว้ ั ก็เ ็ เ ส์ ี่ กุ ค อ ั เ าะ ไ ใ่ ช่วา่ เขาเ ็ วกใ ้ ิ เขาก็เ ็ หัวหอก 16
OPTIMISE | OCTOBER 2019
OPTIMUM VIEW หัวชั้ ใ ศาส ข์ องเขา”
วงการมายา
ฮิวโก้เ ิ่ งา ใ สังค ไ า่ วงกา ะค โ ศั ์ ซึง่ ว้ ควา เี่ ็ กู ค งึ่ า� ให้ไ ้ ก ะแส อ ั อ า่ ง ้ ห า ใ ห า้ ห อ่ เห า แ ะชา ิ ะกู สูงส่ง ส่งเส ิ ว้ ะค ี่ กั เขี ให้ ะเอก แี ไ ้ ี่ ิ งิ่ า� ให้ฮวิ โก้ ี า กั ษ ข์ อง Prince Charming อ า่ งช่ว ไ ไ่ ้ อ า่ งไ ก็ า ส�าห ั ู้ ี่ า ห งั ออก า งั้ วง เี อื่ ชีวิ ชือ่ ‘สิ อ้ ’ ี่ จู ะไ ใ่ ช่ า กั ษ ์ เี่ ขา อ้ งกา กู จ จ�า ใ กั ษ ะ ใก เ้ คี งกั ฮา า่ ศั าว ั าของฮิวโก้ เค เ า่ ว่าเขา ฏิเส งา เี ซ เ อ ส์ ิ ค้า ี ะ 4-5 วั ว้ เห ุ เ ี งว่า “ไ ไ่ ใ้ ช้จ งิ เงิ ไ ้ าเ ี๋ วก็ห แ ่ า จ ์ ิ วั ไ จ า ” “ ั เ ็ โอกาส แ ว้ เ าก็ไ ไ่ เ้ ็ เ ก็ งั้ ใจ เ ี า้ จะไ ไ่ เ ี อ่ ก็ อ้ งหางา า� แ ว้ ั ั งี า วงกา ั เ งิ ให้ า� แ า ไ ้ ค่อ ข้าง ี เ าก็ า� เ าไ ไ่ อ้ ากจะไส้แห้ง ไ อ่ ากจะเกาะแ ก่ ิ เ า ู้ วั เ ข ี่ อ้ งกา เ อื่ ใช้ชวี ิ ี่ สู้ กึ ว่าส คว ห อื เห าะส งั ั้ ก็ อ้ ง า� อะไ ไี่ อ่ าก า� แ ่ อ่ า ั สู้ กึ ว่า เ าก�า งั เสี ช่วงเว าส�าคัญ เ าเ ิ่ กู ใส่ า้ ว่าเ ็ ค ี้ อ า่ ง ี้ แ ว้ ก็ เี อื่ ง า กั ษ ข์ อง ะค เข้าใจคุ ค่าของ ะค ี่ ี อ่ สังค ไ แ ่ ั ไ ไ่ ้ สี า� ห ั ไ ไ่ เ้ ส ไ ่ โิ ค อ้ งกา อะไ เี่ ็ ศิ ะ ากกว่า ั้ กา า� วง ี ั เห อื เ าเ ็ กู้ า� กั ไ ้ ากกว่า แ ่ ะค�า อี่ อก าจาก ากคือเ าเ อื ก แ ว้ เ าอ ญ ุ า ให้ ั ออก าแ ว้ แ ่ า้ เ ็ ะค คุ ก็ อ้ ง ั ไ เ าจะ า งั่ แก้ เขาไ ้ งั ไง ั ไ ใ่ ช่ห า้ ขี่ อง กั แส ง … งั ั้ ั ไ ไ่ เ้ ็ สิง่ ี่ ชอ ชอ ี งา ชอ อ กู่ ั กอง า่ อั ั้ ส กุ แ ่ วั เ อื้ เ อื่ ง ะค ห อื เ อื่ งกา โ โ เ อื่ งวัฏจัก ของข่าว ห อื กา อ ใู่ ก ช้ ิ กั ค ก ุ่ ห งึ่ า ๆ แ ว้ อ้ งจากกั ไ อั ั้ โห ไ ส�าห ั เ า เ า อ่อ ไหว อ่ อา ์ ให้เ าอ กู่ ั ใค อ แ กก็ องไ อง า ไ ไ่ ช้ อ อะไ กั ห า แ อ่ ไู่ อ ู่ าเ ิ่ จะห ง กั แ ว้ เ าะอ ู่ กุ วั แ ว้ ค วั ั้ จะให้จิ ากา อะไ สี่ ิ ้ ๆ ั ก็คิ
แ เ่ อื่ ง ี้ แ ว้ แี ค่ ห า้ า อี ู่ อ วั อ เว า ใ ข ะ เี่ าก็เ ็ ค ซีเ ี ส ไ ส่ า า เ ์ อ แวะเ ี่ อกไ ้ ิ างเ อื่ ๆ เ า สู้ กึ ว่าเ าอิ กั ควา แ ก า่ ง ะหว่าง า จ ์ ี่ ออกไ กั วั เ าจ งิ ๆ สู้ กึ ข ะแข ง สู้ กึ อา ี่ อ้ ง าเชี อ์ ะไ เี่ าไ ไ่ เ้ ห็ ว้ … คี างค ี่ สิ ั เขาเห าะส แ ว้ ไ ไ ้ ี าก คือค ี่ า� ให้ค อื่ ส า ใจ สา า ื่ เ งิ ค ี่ เู ห อื จะ อ้ งแ ว๊ เ าๆ แ จ่ ะให้ กึ ๆ ก็ า� ไ ้ ค วก ี้ ว่าจะเ ็ า า ี่ ง วั ห อื ค คี่ อ่ ข้าง ใี จ กุ ค งั้ ี่ คี เข้า าหา ห อื ไ ก่ ็ กึ วั เอง จี ไ ่ สู้ กึ อึ อั ใจ แ ่ เ า งั เ ็ ค ี่ า้ า กั ิ จังหวะ ก็ งั อึ อั สิ ั อ า่ ง ไ เ่ ห าะกั วงกา ั เ งิ เห าะกั วงกา ี ก�า งั ี เ าะ ั ี จุ ี่ โอเค--- า้ เ าอ ู่ คอ เสิ ์ า้ เ า ก็ อ้ จี่ ะจั อื เ อ้ื เหงือ่ ค อื่ ไ เ้ แ ่ ส�าห ั วงกา ั เ งิ โ วั่ ๆ ไ ว่าคุ อ้ งใจกว้างกว่า ั้ ิ ห งึ่ อ้ งไ ่ อื วั แ ว้ อ้ งเข้าใจ อ เว าว่า งั้ ชีวิ คือเ ็ สิ ค้า”
เส้นทางดนตรี
กา เ อื กเ ิ ออกจากวงกา ั เ งิ า� ให้เขา ไ เ้ ิ่ า� งา อี า่ งเ ็ วั ิ กั ควา คา หวังของแ ค ั จ�า ว ไ ่ อ้ หี่ วังจะ เห็ ฮิวโก้ ากฏ วั ใ คุ เ ุ เก ี้ งเก า แ ใ ะค ฮิวโก้ก ั เ ิ วั วง ‘สิ อ้ ’ ของ เขาโ อ�า างควา ห อ่ อ ใู่ ห้ ว เค าแ ะ คุ ค งา กา ก ะ า� ของเขาอาจไ ใ่ ช่เ อื่ ง ก ิ สี่ ุ ของ า า าว งุ่ ก ะ ั้ ฮิวโก้เห็ ว่าค วงกา ั เ งิ ค่อ ข้าง ี ้ ุ เี่ ห อื เ อื ส�าห ั กา เ ี่ แ ง “ใ คุ ั้ ห อื แ แ้ ่ คุ ี้ วงกา ั เ งิ ค ส่ว ากเขา า� กุ อ า่ ง อ้ งเ ง เ ็ ิ กี เ ็ า แ เ ็ กั กีฬา อ า่ ง เี่ า๋ ส ชา ก็เ ะ อ เก่งเ ็ า้ ี่ ู อ สี้ แ ก็เ ็ กั วิง่ คือ ั ไ ห้ แ ว้ แ เ่ ะชาช ไ ค่อ ข้าง า่ กั เขา ั ไ ้ งึ จะไ างไห ก็ให้ โอกาส งึ ไ าง ั้ แ ่ อ้ ง า� จ งิ ๆ จ งิ ๆ ะ ะ เว าแ จะช ะใจ กุ ค ไ ้ า้ า� า อโ งั ไ ่ ้ ใ สี่ ุ ค ก็ อ้ ง อ ั สิ ี สิ ห้า ี สี่ ิ ี ใค จะไ ่ อ ั ชัว่ โ ง ิ ั ก็ ี อ่
ี อื อ่ ควา ั่ ใจ” ข้อสังเก ของเขา า่ จะเ ็ จ งิ ไ ่ อ้ เ าะ เ งของวงสิ อ้ อ า่ งเช่ ‘ควา ั ใ ใจ’ งั เ ็ เ งฮิ ไี่ ้ ิ เ ิ อ ู่ า ค ื่ วิ เุ ส อ ก ะ งั่ ใ จั จุ ั แ ค่ วา ส�าเ จ็ ี้ งั เ ็ เ ี ง จุ เ ิ่ เ อื่ เ ี กั ี่ อ่ าเขาไ เ้ ซ็ สัญญากั ค่า เ ง ะ ั โ กอ า่ งไอแ ์ เ คคอ ์ ส์ ก่อ จะ า ว้ ค่า อ็ คเ ชั่ ของเจ -์ ซี ซึง่ เ ็ ี่ เี่ ขาไ ้ โี อกาสออกอั ั้ Old Tyme Religion เ ็ ของ วั เอง แ ะ อื เ ็ กา ‘โกอิ เ อ ’์ อ า่ ง เ ็ ู แ ห งั จาก ั้ งั้ วั เขาแ ะเ งก็ไ ากฏอ ู่ งั้ ใ า ฮ์ อ วี ู้ ซี สี ข์ องเอชโี อ ซี เี อส เอ ซี ี ห อื แ แ้ โ่ ฆษ าของวิค อเ ี ซีเค ็ แ ะ า กา Late Show with David Letterman เว็ ไซ ์ CNN า หัว ควา เกี่ วกั ฮิวโก้ไว้วา่ From ‘Trash’ in Thailand to Triumph in the States า เก ็ ฮี่ วิ โก้เ า่ ว่า เ อื่ เ ิ่ วงสิ อ้ แ กๆ เค แี เ งไ เ่ ข้าใจ แ ะเ ี กเ งของเขาว่าข ะ แ ะควา จ งิ ก่อ จะ า งึ ‘ชั ช ะ’ ฮิวโก้ อ้ งเ ชิญกั ควา สู้ กึ แ ‘ข ะ’ อ า่ ง ั้ ากกว่าห งึ่ ค งั้ “โอกาส าห งั จากเ า า� เ งซึ า ิ (‘26/12/04’) เ ็ าษาอังก ษ อะแ า้ โกส ์ ไ ้ ิ เ ง ั้ เขาก็ชว ไ แ ง่ เ ง แ ว้ อ แ ง่ ไ สองเ ง ก็ คี า อกว่าอ ากจะเซ็ สัญญากั เ า เห อื ี่ อก ส่ว ากใ ชีวิ เ อื่ งใหญ่ๆ ั ไ ่ ี างเ อื ก เช่ จะแ ง่ งา ไ แ่ ง่ งา ั ไ ่ ี างเ อื ก อ้ งแ ง่ เ าะไ ่ อ า่ ง ั้ เ าคงเสี ค ไี้ งั ั้ ห กั กา ั จะ งั คั ค�า อ อ แู่ ว้ า้ เ ี ก วั เองว่าเ ็ กั อ้ ง า้ เ ี ก วั เองว่าเ ็ ค ใี่ ส่ใจแ ะ เอาจ งิ กั ี แ ว้ วั ห งึ่ สี ญ ั ญา าจาก ไอแ ์ เ คคอ ์ ส์ ี่ อ อ อ้ เงิ ั แส แ ะโอกาส จี่ ะออกไ สูโ่ กกว้าง กั อ้ ง ค ไห จะ ฏิเส งั้ ๆ ี่ ั าโค ิ จังหวะ งั้ ๆ ี่ งั อิ กั วงสิ อ้ ก็ อ้ ง ั ไ อ่ า่ ง ั้ คงเสี า อ ชีวิ …แ ใ่ สี่ ุ สัญญาแ กก็ ้ เห ว โ อ ห งั จาก ิ ไ แอ เอ ไ เ ิ่ อั ี กั ค ั้ ค ี้ แ แ่ ว้ ค เี่ ซ็ เ าเข้า าก็โ ษิ ั ไ อ่ อก เ าะไ า� สิง่ เี่ ี กว่า double dip แ เ ็ งั้ ค เซ็ แ ะ งั้ กิ เ อ เ์ ซ ์ OPTIMISE | OCTOBER 2019
17
ฉิบหายบ่อยเกินไปก็อาจ จะแย่ แต่วา่ ฉิบหายทุกครัง้ ต้องลิม้ รสมันให้เต็มที่ แบบ เลียจานให้หมด ให้รทู้ กุ อย่าง ทีม่ นั เกิดขึน้ และทีม่ นั เกิดขึน้ ในตัวเรา ทีนโี้ อกาสทีม่ นั จะ เกิดขึน้ อีกก็นอ้ ยมาก ใ ฐา ะ จู้ ั กา ของอีกวงห งึ่ ั ก็เห อื กา เ อื งใ ษิ ั ใหญ่ๆ อหัวแ กหา ไ กู อ้ งก็ซว ไ ว้ อ ั้ เ า งิ้ เ อื่ ใ วง เ อื่ จี่ ะ าเ ็ ศิ ิ เ ี่ ว แ ว้ สุ า้ เ าก็ กู สะ ั งิ้ เอง สู้ กึ ว่าเ ็ เว ก จ งิ ๆ”
ชีวติ ทีท่ ารุณ
ควา สู้ กึ ของกา ไ ไ่ ้ ั กา อ ั เ อื่ แ ก งั้ วง ั เ ็ สิง่ เี่ ี ใจไว้กอ่ ไ ้ แ ่ ควา ้ เห ว เี่ กิ ขึ้ ข ะ ี่ กุ สิง่ ก�า งั ู จะไ ไ ้ ี อื เ ็ กา เ ็ กี ก างอากาศ ี่ า ุ อ า่ ง งิ่ อ า่ ง ฮี่ วิ โก้เค ให้สั าษ ว์ า่ “คิ ว่า วั เองเจ๋ง าก อีโก้ าก เห งิ าก คิ ว่า วั เอง อ้ ง งั าก แ ่ กุ อ า่ งก ั ไ ใ่ ช่ อีโก้ เี่ า โี อั ั ” แ ่ ข ะ เี่ ขาก�า งั ั สิ ใจหั ห งั ให้กั วงกา แี ะออกจากสห ฐั ฯ ั้ เอง ‘ าชิ แี ห่ง อ๊ ’ ี อ เซ่ โ วส์ อู้ ใู่ ส า ะ ี่ เี งแ ะ กั แ ง่ เ ง อให้เ อื ก ั ไ ่ ว้ ก ั ไ เ้ จาะจงคั เอาเ ง Disappear ฮี่ วิ โก้ แ ง่ ไ ใส่ไว้ใ อั ั้ I Am…Sasha Fierce ของเ อ เห กุ า ์ ไี้ เ่ ี ง า� ให้ฮวิ โก้ส า้ ง ชือ่ ข้า คื ใ ฐา ะ กั แ ง่ เ ง แ ่ งั า� ไ สู่ กา เซ็ สัญญาของเขาใ ฐา ะ กั อ้ งกั ค่า อ็ คเ ชั่ ของเจ -์ ซี เู้ ็ สา ขี อง ี อ เซ่ ใ ะ ะเว า อ่ า เ อื่ อง อ้ ห งั ฮิวโก้ เู ห อื จะขอ คุ งั้ ี อ เซ่แ ะ ‘ควา ้ เห ว’ เี่ กิ ขึ้ “ วกช็อ า่ แ ้ ั ี เ ี เ อะกว่า วกช็อ ชั ช ะ เ าะว่าเว าช ะเ าไ แ่ ใ่ จ ว่าเ าช ะเ าะอะไ เ าช ะเ าะว่า า้ เกิ
18
OPTIMISE | OCTOBER 2019
ก�า ื ะกู ห อื เ า่ เ าช ะเ าะ างสิง่ างอ า่ ง เี่ า กู อ า แ แ้ ่ สว ค์เองก็ จะไ ู ใิ จกั ั ากไ ไ่ ้ างค ี างค ไ ่ ี แ ่ า่ แ ้ เ า า่ จะ ู้ วี า่ เ าแ เ้ าะ อะไ าจากส่ว ไห ส วิ า่ เ าวิง่ อ กู่ ั 5 ค แ ว้ เ าช ะ ไู้ ้ งั ไงว่าค สี่ อง ี่ า่ จะ ช ะเ า ั ไ ไ่ เ้ ็ ะค วิ เ าไ ่ วู้ า่ เ าช ะ เ าะอะไ แ เ่ า วู้ า่ เ าแ เ้ าะอะไ เ าแ ้ เ าะเ าเ ็ ะค วิ เ าแ เ้ าะเ าซ้อ อ้ เกิ ไ เ าแ เ้ าะว่าเ าวิง่ ช้าเกิ ไ ั อ ไ ้ แ ช่ ะเ าะอะไ ไ ่ ู้ ชั ช ะแ จะไ ่ ี ค่าอะไ อกจากไอ้โ ใ่ วั ั้ ั สอ อะไ เ า ใ ะ ะ าวไ ไ่ เ้ กา ะส ควา ส�าเ จ็ เ ็ อั า าก อ่ ส อง เ าะว่าเ าจะเห งิ คิ ว่าเ าะเ าแ ง่ กู กุ อ า่ ง เ า งึ งั แ ะ ะส ควา ส�าเ จ็ ไ -่ -- วง ว้ ๆ แ ่ า่ แ ห้ อื ควา ฉิ หา เี่ กิ ขึ้ ั ี เ ี เ ็ ไ ห เ เ ี ---โค เ ็ ะโ ช ์ แ ่ า� งั ไงให้ ั อ ี เ าะ า้ ฉิ หา อ่ เกิ ไ ก็ อาจจะแ ่ แ ว่ า่ ฉิ หา กุ ค งั้ อ้ ง ิ้ ส ั ให้ เ ็ ี่ แ เ ี จา ให้ห ให้ ู้ กุ อ า่ ง ี่ ั เกิ ขึ้ แ ะ ี่ ั เกิ ขึ้ ใ วั เ า ี โี้ อกาส ี่ ั จะเกิ ขึ้ อีกก็ อ้ าก … งอ โ กไ กั ห งึ่ แ ่ ว้ ควา คิ หา างว่าเ าจะ องห า้ วั เอง งั ไง ว่าจะอาศั อ่ งั ไง โ ไ ่ อ้ งอกหักข า ั้ ก็คอื โอเค---เ า ไ เ ็ กั แ ง่ เ ง ค ไ ก่ อู อกจาก า� แห ง่ ี้ ไ ไ่ ้ เ าะว่าเ าก็ วู้ า่ เ า อจะเข้าใจ าษา อังก ษ เข้าใจควา สอ ค อ้ ง แ ว้ เ าก็ใส่ใจกั กา แ ง่ เ อื้ อ้ ง า า ไ ซ่ า�้ กั ค อื่ เ าก็ แอ หวังว่าเ าจะ ี อี่ ใู่ วงกา ั้ ใ สี่ ุ เ าสังเก เห็ แ ว้ ว่าศิ ิ ให เ่ ็ า้ แ วเ ใ ะ เิ วศ เ ็ า วั เ ก็ สุ สั เ ี่ อ เว าไ ้ วกแ ว อง วกค ใ ค่า เขา จะ สู้ กึ ว่าเขาคือแก ห กั ศิ ิ เวี เข้าเวี ออก แ เ่ ขาอ ู่ าเ ็ สิ ๆ ี แ ว้ สุ า้ สิง่ คี่ า่ อ้ งกา จากศิ ิ ก็คอื แค่ให้ 1 ใ 10 ะส ควา ส�าเ จ็ เ อื่ า cover loss ของ อีก 9 ค เ า่ ั้ อเห็ อ า่ ง ี้ เ าก็ สู้ กึ ว่า อ้ ง า า อ ใู่ เ อื้ งห งั ให้ไ ้ เ าก็เ ิ่ เ ็ กั แ ง่ เ ง top line ก็คอื เข้าไ งั่ กั ศิ ิ ให ่ ส่ว ากจะเ ็ อ้ ง หู้ ญิงค ให ่ กี่ า� งั
จะออกเ ไ ช่ว ก ั่ ควา สู้ กึ ของเขาออก า เ ็ เ อื้ อ้ ง ง ั้ เช็คเ อื้ อ้ งให้เ ะ๊ แ ว้ ก็ า� ให้ session ั จ …เ า อ้ งเข้าใจว่า ั ไ ใ่ ช่สิ ขิ องใค จี่ ะ ะส ควา ส�าเ จ็ ใ วงกา ี ั อาจจะ ไ จ่ า� เ ็ เ อ่ สังค า้ เ าเข้าใจ ง ั้ เ าก็ ไ ่ า่ จะเห งิ แ ว้ า� ให้เ าโ กัส แ แ่ ่ อ ั เห อื่ เ าะ าง ี ั จะเกิ อะไ ให้เ า สู้ กึ ว่า เหี้ ---ห อื ว่าเ า ั จ แ ว้ วะ ห อื ว่าเว าของ เ า ั จ แ ว้ เกิ ขึ้ อ่ าก แ ก่ ็ า่ าไ ้ กุ ค งั้ แ ว้ เ าก็จะเจอแ ง ั า ใจให ่ เจอวิ ี กา ห อื ขั้ อ ให ่ คุ าก ให ่ ห อื าง เี า เจอศิ ิ ุ่ อ้ งแ ว้ ไ า� เ อื้ งห งั ห อื ไ ช่ว เขา เ าก็ไ เ้ ี อะไ เี่ าเอาก ั าใช้ ง ไี้ ้ เช่ อเ าไ เ ็ โ วิ เซอ ใ์ ห้ค อื่ เ าก็เ ิ่ เข้าใจจ งิ ๆ ว่างา เ าคว จะเ ็ งั ไง ากขึ้ ั า� ให้เ า อง วั เองเ ็ ค อกไ ้ เ ิ่ เข้าใจว่า ฮิวโก้คอื อะไ ั คว จะเ ็ เ งแ ไห เ ็ ชิ้ งา แ ไห แ ว้ อเ า า� งา ให้ค อื่ เ าก็วาง ง ั้ ไ ้ เ าไ ่ อ้ งไ ส ใจเ อื่ ง า่ เ อื่ ๆ ของฮิวโก้ ั ก็เ ็ วิ ี เี่ าจะ องสา างอ า่ ง … ั ไ ่ สี ู ห อก ของอ า่ ง ี้ ั เวิ ค์ ห อื ไ เ่ วิ ค์ เ า่ ั้ างค เอา า ไ า ะ กุ ์ ให ่ แ ว้ ั อุ า ว์ างค เอา า ะ กุ ใ์ ห ่ แ ว้ ั เ ี่ ไ ่ จู้ ะ อ งั ไงว่าเ าะอะไ ั ไ ่ า่ จะ สี ู ั ขึ้ อ กู่ ั ษุ ค์ ั้ ษุ ์ ค ั้ ั า� ไ ้ ี อ า่ ง แี่ อ๊ ั า� ไ ้ ี สอ ไ ่ ไ ห้ อก ศิ ะไ ไ่ เ้ ็ ะชา ิ ไ ั ไ ่ แ ์ ัไุ่ิ าง คี ี่ า� ไ ไ่ ้ ี งั ไ ้ ี ั จึงไ ่ อี ะไ ี่ ให้คา� กึ ษาไ ้ อกจากว่า ห้า อ ใ แ กอะไ คี่ ุ เ อื กแ ว้ ห้า อ เ าะว่า ั เห อื อ่ า้ คุ ไ ่ งั่ โี่ ะ๊ คุ ไ ่ ี างช ะ โอกาส คี่ ุ จะแ ก้ ส็ งู าก แ ่ า้ ไ ่ งั่ โี่ ะ๊ ห อื า้ ไ เ่ ข้าสังเวี ั ก็เ ็ ไ ไ ่ ไ ้ จี่ ะไ เ้ ห ี ญ กา ั ศี ู เ์ อ เ์ ซ ”์
อหังการ์ศลิ ปิน
แ ่ อ ฮิวโก้เองไ ้ งแข่ง าแ ว้ อ า่ งเ ็ าค ู กิ ั สองอั ั้ เี่ ขาออก า ใ ช้ อื่ ค่า ะ ั โ กอ า่ ง อ็ กเ ชั อ า่ งไ ก็ า ว้ เห ุ เ อื่ งควา ค อ่ ง วั ใ กา า� งา แ ะใช้
OPTIMUM VIEW
OPTIMISE | OCTOBER 2019
19
ชีวิ ใ สี่ ุ ฮิวโก้ไ เ้ อื ก จี่ ะ ุ สิ ญ ั ญาแ ว้ ก ั า า� เ ง ไี่ โ สอ ค อ้ งกั ี่ วั ์ ชั ี ห อื ‘ กู ค งึ่ ห ’ี ฮี่ วิ โก้ให้ควา เคา เค ให้สั าษ ไ์ ว้วา่ “ศิ ิ อ้ งแส งควา เ ็ จั เจก า ของจิ วิญญา ออก าให้ชั แจ้ง ใค เี่ ็ ควา หวา แ ว้ เ ศิ ใค เ ็ เ ว เ งิ ใค เ ็ ก ะแส า า�้ ก ใค เ ็ า ษิ เ ็ ควา ข ขื่ ” ฮิวโก้เองไ เ่ ค หวา หวั่ กั กา แส ง จั เจก า ของ วั เองให้ ากฏ า่ งา ี เช่ เ ง ‘ า� ส ิ ’ ซึง่ ไ ้ ั างวั เ ง อ เ ี่ จากเว สี สี ั อวอ ์ ค งั้ ี่ 29 ของ เขา ั้ ไ เ่ ี งแ จ่ ะ ี ั ะ ุ่ กึ คี วา ไ ้ งั้ ะ ั ชีวิ สังค แ ะ ชั ญา แ ก่ ะ งั่ วิ สิก วี โี อของเ ง ี้ งั อ้างอิงไ งึ วั ุ างวั ห ากห า งั้ แ ห่ งั ค าสสิกอ า่ ง Vertigo ของอั เ ฮิ ช์คอ็ ก ไ จ ก ะ งั่ า เขี The Lovers 2 ของศิ ิ เ อเ ่ าก ิ กา คี่ เส เ งแ ว้ ไ ่ ‘อิ ’ ห อื ไ ่ ‘เก็ ’ กั สิง่ เห า่ ี้ จู ะไ ใ่ ช่ ญ ั หา เี่ ขากังว 20
OPTIMISE | OCTOBER 2019
“เ าคือก ะแส ู้ งั ไ ่ สี ิ ิ าก�าห ศิ ะไ ใ่ ช่ ะชา ิ ไ ศิ ะเ ็ ะ ศัก ิ า งา คุ า่ หู อื ไ ่ า่ ู ั ไ ไ่ เ้ กี่ ว กั ควา ุ ิ ั ไ ใ่ ช่สงิ่ โี่ หว กั ไ ้ ควา สว ควา งา ั ไ ไ่ ข้ ึ้ อ กู่ ั เสี งส่ว าก เสี งส่ว ากไ ่ เู้ อื่ ง งึ อ้ ง ศี ิ ิ ไง งึ อ ู่ เว ี แ ว้ ค อื่ เขาเ อ ู่ ง ั้ อ้ งอ า่ อ ์ เข้าใจว่าอั ี้ ั ขั แ ง้ กั สิง่ คี่ อ้ งกา คือควา กั เอง ใค ๆ ก็ อ้ งไ ้ ไ -่ -- กุ ค ไ จ่ า� เ ็ อ้ งออกเ กุ ค ไ ่ า่ งั จะเ ี ก ว่าควา ห งิ่ ก็ไ ้ แ ว่ า่ ั่ คือควา จ งิ เ ง ไ ่ า่ งั ส�าห ั ค ส่ว าก แ ว่ า่ ค ส่ว าก ไ ใ่ ช่ งั้ ห ค ส่ว แค่ 20% ของ ะเ ศ กี้ ็ เ ็ ค ิ า เ อะ าก ไ จ่ า� เ ็ อ้ ง ะ ั อิ แ ค็ อา ี า่ เ ็ สกา า่ ก็ไ ้ เห อื จ งิ ๆ คุ ไ ่ อ้ งซือ้ โุ ห อก ญี่ ุ่ ี่ ะกอ เ อื ง ไ ก็เ ี่ เ ็ ี่ แี ว้ แ ่ างค ั ั จ ิ ั ชอ อะไ ี่ ั อีกสัก ิ ห งึ่ ั่ แห ะ ก็ เ ็ อะไ แ ั้ ส�าห ั วกค งั เ ง ี่ กู งุ่
กั อ๊ อ า่ งเ ี ว ั ไ ่ อ เขา อ้ งกา อะไ ี่ ั ากกว่า ั้ ิ ห งึ่ อ้ งกา เ อื้ หี่ กั าอีก แ ห งึ่ ” อ า่ งไ ก็ า สิง่ ไี้ ไ่ ห้ า ควา ว่าเขาไ ่ อ้ งกา ค งั ฮิวโก้เชือ่ ว่าเสี ง ไี่ ่ คี ไ ้ ิ ไ ่ คี วา ห า แ ะ กั อ้ ง ไี่ ่ อ้ งกา ค ู อาจเ ี งห อก วั เอง “ ไ เ่ ชือ่ ว่า กุ ค ี่ ิ งา ไ อ่ ากให้ ั ไ งึ ค ิ า าก สี่ ุ เ า่ จี่ ะอ ากช ห อื งั า� ห งั ขึ้ าเ อื่ งห งึ่ คุ ไ อ่ ากให้ค เ ็ า้ เู ห อ คุ อ ากให้ค อ้ ห งึ่ ก็ อแ ว้ ใช่ไห ไ ่ ี ไ เ่ ชือ่ ว่าเขาเอา า อ้ งกั วั เอง ห อื ขีเ้ กี จ เ า อ้ งโห กั วั เอง เ าะว่า า้ เ าโห กั วั เอง เ าจะไ ่ กเ ็ เห อื่ ของค อื่ งา ั จะ ขี ึ้ แ ว้ ั จะ งึ จุ ี่ างวั เ า จะ อ่ ค า ไ ว้ า่ เี ก็ ฮิ ฮอ ห อื ศิ ิ ห า้ ให ่ า อกเ าว่า เฮ้ --- ี่ งั เ ง ี้ แี่ ห ะ เ า า� เ อื่ อะไ แ ี้ ั เกี่ วกั ค อื่ เ าไ ่ ไ ้ า� เ อื่ วั เอง แ ว้ ก็ า งั่ สะใจอ คู่ เ ี วใ
OPTIMUM VIEW ห้อง อั ั้ โ คจิ แ ว้ ั อ้ ง คี อื่ ั อ้ ง ี ค ู ั อ้ ง เี สี ง อื ั อ้ ง กี า ื ั ั อ้ ง กี า สะ อ้ ก ั า คี่ อื ควา อ้ งกา ของ กุ ค เี่ ้ กิ า� กิ ไ ว่ า่ จะเ ็ โข ั ู เสา ขอให้ค สังเก ขอให้ค องแ ว้ ก็เห็ ว้ เ าจะไ ้ สู้ กึ ว่าเ าไ โ่ เ ี่ ว แ ว้ เ าก็ไ ่ า้ …สิง่ ี่ ชอ สี่ ุ ก็คอื กา เ ่ ส กุ อ า่ ง ั ี า แี่ ก า่ ง า� อั ั้ เ อื่ กั ษา โอกาส จี่ ะไ ข้ ึ้ เว แี ว้ จะไ ้ อ้ งเ ง ั่ คือ อาชี ห กั ของ เ ็ กั อ้ ง คี่ จ้าง าเ อื่ ให้ ค า เู อะๆ ไ ว่ า่ จะเ ็ อีเว ์ ห อื เ ็ า้ อาหา ห อื เ ศกา เขาจ้างเ าเ าะว่าเขา สู้ กึ ว่าเ าคงจะ า� า ิ า ค จ�า ว ากเข้า า ใ งา ห อื ไ ก่ ส็ า้ งคุ า างอ า่ ง า ใ งา เี่ ขาไ ่ จู้ ะอ ิ า ว่า ั คืออะไ วู้ า่ ี า ง ี้ สา า ิ ู้ หี้ อื ให้ ควา อะไ สักอ า่ งห งึ่ หี่ าจากค อื่ ไ ไ่ ้ สู้ กึ ว่า ไี ั เศ า้ สงสา วั เอง ห อื ิ้ แ ้ ื่ เ งิ เกิ ไ ซึง่ ก็เข้าใจว่าค ส่ว าก ชอ อะไ แ ี้ ค อ้ งกา แอ เ์ ็ ๆ ห้างเ ิ ส า สีขาวๆ เก็ --- ไ ว่ า่ อะไ แ ไ่ ใ่ ช่ กุ ค าง คี ุ อาจจะ อ้ งกา อะไ ี่ ึ กว่า ี้ คุ อ้ งกา อะไ ี่ กึ กว่า ี้ อ้ งกา อะไ ี่ ั เหวี่ งกว่า ี้ อั ั้ ห า้ ี่ คือช่อง ั้ เ อื่ คุ อ้ งกา อะไ ี่ weird กว่า ี้ แ ก่ ็ งั อ ใู่ ขอ เข ของค�าว่าเ าะ …กา ไ ้ อ้ งเ งแ ะ คี งั คือสิง่ ี่ กั า้ า� ง ี้ ๆี แ ว้ ฐั า เอือ้ อ�า ว ค่าใช้จา่ า้ อื่ ๆ ของ ให้ ก็ อ คือ ไ ่ อ้ งกา ส างค์จากกา า� ง ี้ แ ว่ า่ ั ั เ ็ า้ เ ี วของงา ี่ ี า ไ ้ อจะเ ี ก ว่าอาชี ไ ้ งา เ อื้ งห งั โ กั ชั ั ไ ่ ี่ อ แ ว้ ง ะ า ไ เ่ อะ อ ี่ จะส่ง กู เ ี อิ เ อ ์ ั เ เ ็ ควา ง วั แ ะควา อ ี สี่ งิ่ ี่ ชอ า� าก สี่ ุ เ ็ อาชี ห กั อ า่ ง อื่ ก็คอื เ อื่ เส ิ ง ั้ เ อ้ ง า� อั ั้ ี่ า่ งั เ อื่ จี่ ะ คี จ้าง ไ เ ่ โ ไ ่ อ้ งเ ่ แ เ่ งเก่า ชอ า� อั ั้ ให แ่ ะชอ เ ่ ส อะไ ก็ไ ้ ี่ า� ให้ งั า� วั อ า่ ง ไี้ เ้ อื่ ๆ แ ว้ ก็เค า� าห า วิ แี ว้ อ ู่ า 6 ค่า แ ว้ งั ั้ ก็จะอ ู่ ไี่ ห ก็ไ ้ ี่ งี ะ า ให้ ิ อั ั้ คี่ ุ า ไ แ่ ใ้ ค ใ โ ก
แ ว้ า� ให้ เ ็ วงห อื ศิ ิ ี่ า่ จ้าง”
จุดบรรจบไทยเทศ
ว้ เห ุ ฮี่ วิ โก้ งั า� งา เ ง งั้ ใ าษา ไ แ ะอังก ษ เขาจึง อ้ งคิ งึ ควา เ ็ ไ แ ะ งั่ อ ู่ อ่ ค งั้ “ งั่ จะไ ่ องช ชั้ เ ็ เว ก งั่ จะ องช ชั้ เ ็ อุ ั เิ ห ขุ อง ะวั ศิ าส ์ ี่ อ้ ง แก้ไขแ ว้ ก็ค คี่ า งั่ จะ อง งึ สิ สิ ว่ วั ของ คุ ค เ ็ ควา งี า สูงสุ ง่ั เ า า่ จะ อง ส่ว ว ากกว่า ส�าห ั ไ ไ่ ้ อี ั ไห กี ว่า กั เ อๆ ใ โ กกว้าง ุ องค ไ อาจจะ สอ ค อ้ งกั ควา จ งิ ากกว่า งั่ อาจจะเ อ้ เกิ ไ เ าะ า้ ะชาช ส่ว ใหญ่ไ ค่ ุ า ั ก็แ ่ individual ก็สา า ไ งิ โ งเ ี ไ ้ ั่ คือสิ ขิ อง individual จี่ ะ ี ื จี่ ะ ี ควา คิ เห็ จี่ ะ สี าค เห ี สี วิ ั่ คือ individual โค ๆ งั ั้ าง กี า องส่ว ว ของเ าก็ไ ใ่ ช่วา่ เ ็ อุ ส คห อื า้ แ ง ห อื อ้ งแก้ไข า้ งไ ให้ห ไ แ่ ะ า� …แ ่ อ กา อ้ งแ ง่ เ ง งั้ สอง าษา า� ให้ าษา า่ จะเ ็ เ อื่ ง ี่ คิ งึ อ่ สุ แ ใ่ แง่เ ง าง ี ั ก็อาจจะไ เ่ กี่ วกั าษาก็ไ ้ ั อาจจะเกี่ วกั วั ากกว่า วั เ งของอังก ษอเ กิ าจะเ ้ กา เ ี เ ี ั เ ็ อะไ คี่ ุ อ้ งเข้าใจ context ของ ั อ กู่ อ่ เช่ คุ ’60s ี ก็จะออก psychedelic ห อื คุ อ้ งเข้าใจ คุ ’30s ’40s เ อื่ จี่ ะเข้าใจ สู ์ แ ่ อเ งไ กุ เ ง อ้ งอ ไู่ โ้ ๆ เ ง อ้ ง คี วา ห า จ ใ วั า ใ สองสา ะโ คแ ก อ้ ง อ ค�า า ว่า เ ง ชี้ อื่ อั ี้ า� ไ แ ว้ าษาไ ั ี า� อง โี ้ ของ ั อ แู่ ว้ ค�า อี ิ ิ อ่ เ โ ี้ ากกว่า าษาอังก ษ ซึง่ เ า ิ แค่ไห ก็ไ ้ …สิง่ เห า่ ไี้ ไ่ เ้ กี่ วกั าษา แ ่ ั เกี่ ว กั ค งั ากกว่าว่า า้ อ้ งไ ่ เู้ อื่ งเขา ั ไ ้ แ ่ ค งั ไ อาจจะ ั ไ ไ่ ้ ซึง่ ก็เห็ ว่า ั ไ ่ จ�าเ ็ อ้ งเห อื กั ั อื กั แ ง่ เ ง กู งุ่ เ งเ อื่ ชีวิ ากเ าะเห ุ ี้ เ าะว่า ั formal อ ใู่ างเ โ ี้ เห อื สู ์ ซึง่ ก็ formal ว่า า้ คุ เ ิ่ ไ คอ ์ ู้ คอ ์ ี้ ั ไ ่ ใช่ สู แ์ ว้ เ งไ กู ก งุ กู งุ่ เ งไ
เ ิ เ ง วก ี้ คี วา ส ะส ว เ งของชา เ อื งสิงห์ ั เี อื่ งเ อื้ อ้ ง กา เ ่ กั ค�า กา เ ่ กั เสี งของค�า กา สอ เสี งของ ู ิ าค ั า� ให้ไ โ ้ โี้ ้ ั้ เช่ ควา เห อ่ ของ แี่ อ๊ ั า� ให้เขาไ โ ้ างโ ้ ี่ ไ ไ ไ่ ้ เ าะว่า า้ ไ แ ว้ เห อ่ แ ว้ ไ ่ เี ห ุ ี่ จะเห อ่ ไ ไ่ เ้ ็ ค สุ เ อ้ ง อ้ ง แ ส�าเ ี งแ าคก าง ส�าเ ี งแ กั ข่าว …กา เข้าใจควา แ ก า่ ง กา เข้าใจว่า กุ อ า่ ง ั ี system ของ ั แ ว้ system ี่ แ ก า่ ง า่ จะส่ง ี่ า่ ง ั ก็ า� ให้เข้าใจว่า วั ของค เ า ั ขึ้ อ กู่ ั ส า แว อ้ เ อะ ขึ้ อ กู่ ั ะ เิ วศ อี่ าศั แ ว้ าษา ก็คอื ส่ว ห งึ่ ของ ะ เิ วศ หี่ อ่ ห อ ควา คิ แ ะ กิ คี่ อื ๆี่ อาศั อ ู่ อ เว า แ ะหว่าง า อก- า ใ แ ของสิง่ แว อ้ กั ชา ิ า ใ า� ไ เขา ู อ า่ ง ี้ า� ไ เขา า� อ า่ ง ั้ ั า่ ส ใจ จี่ ะ ”ู้
ความเข้าใจ
ฮิวโก้เค อ ิ า งึ เ งเ อื่ ชีวิ ว่าคือเ ง ไี่ ไ่ ้ ู งึ ควา กั แ ่ า า ‘ส า้ งควา ’ู้ ซึง่ หากเ ็ เช่ ั้ เ อื่ จิ า าจากกิจวั ส่ว วั ของฮิวโก้ ี่ กั จะอ่า ห งั สือเ ่ โ ห อื งั เ ก็ เชอ ว์ ชิ ากา าวๆ ชีวิ ของเขาก็คอื เ งเ อื่ ชีวิ อั อ่ เ อื่ งเ งห งึ่ เขาเ า่ ให้ งั งึ ห งั สือ ชีว ะวั โิ จเซ ส า ิ ของส เี คอ ิ ข า 3 เ ่ 3,000 ห า้ เี่ ขาก�า งั กุ า�้ อ่า อ ู่ ซึง่ ี ษฎีวา่ ควา า่ ก วั ของส า ิ ไ ใ่ ช่เ าะส า ิ ไ จ้ ุ ื แ ะ า้ อ�า าจอ า่ ง คี่ ู แ เ่ ็ เ าะเขา อี า� าจโ า้ จุ ื (“ส า ิ เ ็ คอ วิ สิ เ์ ็ วั กุ อ า่ ง เี่ ขา า� เขา ื ั ว้ ษฎีของ า ก์ ซ์แ ะเ ิ แ ะเ าะเขา อี ุ กา ์ เขา งึ ไ โ้ ห ข า ั้ ั เ เ ็ วั อ า่ ง ี่ วี า่ วกค ี่ อี ุ กา ์ า่ เ ็ ห่วงกว่าค ไี่ ่ จี ุ ื เ เ าะ า้ อ้ โ แก ิ อั ก็ งุ่ เชือ่ อะไ ากเกิ ไ แ ว้ ื ควา เ ็ ษุ ์ ื า า ื สังค ”) า้ ไ ่ ั เชือ้ สา สั เซี าง า ว ั เ ็ เ อื่ งเข้าใจ ากว่าเห ใุ กั อ้ งค ห งึ่ จึงส ใจ ควา คิ ษฎี ี่ แู ว้ ห่างไก งั้ โ เว า OPTIMISE | OCTOBER 2019
21
แ ะส า เี่ ช่ ี้ “โ กห อื ชา ิ สังค ห อื กุ subject ั ชักชว ให้เ าเข้าใจ ั แ ว้ กา ู้ ั ั แ จะไ ่ ขี อ้ เสี อะไ เ ไ ่ ี ั อะไ เ จี่ ะ ู้ ากขึ้ เข้าใจ ากขึ้ โ เฉ าะอะไ อี่ ู่ ง่ั งข้า ั า่ ส ใจสุ จะชอ งั กั คิ ห อื กั ข่าว ี่ ไ เ่ ห็ ว้ า า เข้าใจว่า เขาเ ็ ค ง่ั ู้ ไ ้ งั ไง ไ ว่ า่ จะเ ็ ง่ั ั ์ ห อื ง่ั Brexit า่ ค้า า่ ฐั า อะไ ก็ ว่าไ ั า่ ส ใจ แ ว้ ควา เข้าใจ ั จะ า� ไ สูค่ า� อ อี่ าจจะไ ่ กู อ้ งก็ไ ้ แ เ่ ็ ค�า อ ี่ ี ะโ ช ์ … อ่ ให้ควา เข้าใจเห า่ ี้ ั ไ ก่ ะ อ่ อาชี ั ก็ ี โ ง อ่ ชีวิ ส่ว วั า้ ค จาก หี่ งึ่ ี่ คี วา เข้าใจ ากขึ้ โอกาส จี่ ะ คี วา เข้าใจ ิ ก็จะ อ้ ง า้ เข้าใจว่าค ใ เ้ ็ อ า่ ง ี้ โอกาส เี่ าจะ ี ส าห อื ควา สั ั ์ ี่ ะเอี กว่าค ไี่ ่ เข้าใจ ั ก็ ากขึ้ ไ อ่ า่ ง ั้ เ าอาจจะ กใจ กั วาจาเขา อาจจะ กใจกั อิ ิ า า่ ี แ ่ า้ เ าเข้าใจ ชีวิ ั ก็จะอ อ่ ขึ้ สชา ิ ั จะ เ อะขึ้ ไ เ่ ข้าใจว่าจะไ เ่ ข้าใจ ั า� ไ สิง่ ขี่ วางห า้ อ ู่ กุ วั า้ เข้าใจแ ว้ ั จะไ ่ า่ กใจเ า่ ไ า้ อ ู่ า้ อาหา แ ว้ เ ก็ เสิ ์ า� ห า้ ไี่ ่ ี เ าเห็ เขาอา ุ 24 เ าอาจเข้าใจไ ว้ า่ เขาคงไ อ่ ากเ ็ เ ก็ เสิ ์ ี่ ี่ งั้ เขาคงอ าก า� อ า่ งอื่ งั้ เ าก็จะไ ่ -ี่ -- อ้ งๆ อ า่ ง ั้ อ า่ ง ี้ แ จ่ ะ เออ---กูเข้าใจ กูเ ็ งึ กูกไ็ อ่ าก า งั่ เ ี่ เ าะขอไข่ ้ ไ ไ่ ข้ อไข่ าว อะไ อ า่ ง ี้ เ าก็ไ ่ อ้ ง อี ค กิ ั เขา เ า า า เข้าใจ วั เอง เข้าใจ กู เข้าใจเ ี เข้าใจ แ ่ า เข้าใจแ ่ วั เอง เข้าใจค อื่ ั ไ ่ อ้ เ อ เ์ ซ ์ แ ่ ั ก็ กี ว่าไ ส่ ใจอะไ เ …ค ี่ เจอแ ว้ ไ ช่ อ ไ ไ่ ข้ ะแข ง แ จ่ ะไ ช่ อ คือค ี่ เู ห อื ไ ส่ งสั อะไ เ ค ี่ า า้ อ่ ศิ ะ ห อื ควา ู้ แ ว้ กุ อ า่ ง ก็คอื mainstream โิ ค ิ อั ั้ คือ า่ เ อื่ ากๆ แ เ า องออกว่า ี่ งึ ค สู ค ชุ าจาก ไี่ ห สัก หี่ งึ่ เ อื ง อกก็เ ็ เห อื งึ กชุ าวั ี้ งึ จะเ ็ อั ี้ กชุ าเ งั้ ควา คิ งั้ attitude แ ค่ ุ ไ ไ่ เ้ ข้าใจ ั เ เห อื เจอฮิ ฮอ จ งิ กั ฮิ ฮอ อ ห อื 22
OPTIMISE | OCTOBER 2019
เจอค ี่ า่ จะค าสสิก าก แ ไ่ ่ จู้ กั เ ง ค าสสิกเ ั ก็แ ก ะ คี่ ุ อ วู่ งกา ี้ แ ว้ ไ ค่ ิ จะเข้าใจอะไ ากกว่า ี้ … ั เี อื งห งึ่ ชี่ า แ ไ ่ อกว่าเ อื ง ไห แ ่ ั เ ็ ะหว่าง ะเ ศ แ ว้ ใ ั้ ก็จะ ี วกโ งแ แ ว้ ก็ส า ี่ ั เ งิ แ ว้ ก็ ี อ่ อะไ า่ งๆ กั งา กุ ค อี่ ใู่ ั้ ไ ่ ใี ค าจาก ี่ ั่ เ ไ ่ ู้ าจากไห เ าะว่าเขาก็ ู าษาอังก ษ อาจจะเ ็ า่ ก็ไ ้ ิ ิ ิ ส์ ก็ไ ้ ค าเ ี่ วก็ าจากไห ไ ่ ู้ าจากจี ห อื าเ เซี เ ง ี่ งั อ กู่ เ็ ็ เ งจากไห ก็ไ ่ ู้ ส า ั ก ของ กึ ก็คอื เ ็ ไี่ ห ก็ไ ้ ั ไ ใ่ ช่ ไี่ ห เ แ ว้ ั ไ ่ คี วา สว งา อะไ
ว่า า่ ก วั เวอ ช์ ั ห ขู อง ั ก็คอื อ็ ี้ วิ ี้ ใี ส า ิ สักแห่งใ โ ก ั ก็คอื วก ก ะเ า๋ วกของห หู า งั้ ๆ ี่ ั เ ็ ของ ห หู าเฉ าะ า้ ค กุ ค ไ ่ ี อ กี ั ห ั ห ควา ห แู ว้ เ ซ์ใค ๆ ก็ อ่ ไ ้ ใค ๆ ก็ซอื้ ไ ้ แ ว้ ั ห ู งไห ั แ ก า่ ง งไห ไ ่ ู้ ห ุ จาก matrix ง หี้ อื เ า่ แ ่ ั ไ ช่ กั ชว ใจ เ เ อื่ ง วก ี้ ไ เ่ ก็ อะไ ี่ ั อ ว้ ๆ แ ว้ ไ ่ ี งั ก์ชั ไ ่ ี ี่ า …แ เ่ อาเข้าจ งิ ค วก ั้ อาจเ ็ ค เี่ อา วั เองออกจากเก แ ว้ ค ี่ า่ ส ใจจ งิ ๆ กั จะเ ็ วก า้ ๆ หี่ ก ุ่ กั อะไ สักอ า่ งห งึ่ เช่ ค เี่ าะ ั ์ุ ว้ ง กู ไ ไ้ ่ ห อื ก�า งั
OPTIMUM VIEW ส า้ ง ิ ั ใ์ ห ่ งั ั้ า้ ค วั่ ไ เขาจะไ ่ ส ใจอะไ ก็ อ่ ไ ขอแค่แ ไ ่ าวุ่ วา ั ก็ไ ่ ิ ห อก จี่ ะใช้ชวี ิ แ เ ิ เห อ่ ๆ แ ว้ ก็ อู้ ะไ า้ งไ ่ อู้ ะไ า้ ง หู งั อ ษุ ์ ไ แ ว้ ก็ซอื้ ของ ี่ แี โ่ โก้ ี่ กุ ค เขา ี า� กุ อ า่ ง เี่ ห อื กั ห า้ ั า� ให้ส า ใจ ก็ า� ไ เ อะ า้ เ ็ ไ ไ ก้ ห็ าวิ ี ั โิ ค ิ ให้ ั ี ั อ่ สิง่ แว อ้ อ้ กว่า หี้ อ่ แ ไ่ ไ่ ้ ั ก็ไ เ่ ็ ไ ห อก า้ คุ ชอ อะไ แ ‘ อ ์ คอ ์ (normcore)’ ก็เอาเ ไ ใ่ ช่ กุ ค อ้ งเ ็ ของ เิ ศษ ั ก็เ ็ substrate ไ ก็เ ็ หิ เ ็ ิ ไ างค ก็อาจจะเ ็ ้ ไ ้ อกไ ้ างค เ ็ เชือ้ า างค เ ็ ั สังค ”
ชัยชนะเล็กๆ
อ่ ห งึ่ ของเ ง า� ส ิ ซึง่ ฮิวโก้ อกว่า เ ็ จ ห า งึ แ เ ง อี วู่ า่ “ กุ ค เห็ กั ไ ค ะ าง สิ ค สิ าง งั เ ี งไ จ่ ก็เ ็ ไ า ะ …ค เ าเกิ าเ ็ า้ ขาว สะส อ ั อ เ อ้ื จ เก่า จ ั เ ็ สีเ า จ ั า� ส ิ ” ซึง่ ใ แง่ห งึ่ อาจแ ไ ว้ า่ กา อ่ สูข้ อง แ วคิ ห ากสีใ สังค สุ า้ ว้ เ ิ าง ไ สูส่ เี ี วกั จี่ ุ จ อั า� ส ิ แ ะอาจเ ็ ว้ เห ุ ั้ เอง แ ้ คี วา คิ ี่ เู ห อื เอกเ ศ แข็งก า้ วใ ห า เ อื่ ง สุ า้ ฮิวโก้คอ่ ข้างจะ ี ุ อง ี่ อ่ ค า อ่ ชีวิ ส่ว วั อ า่ ง เี่ ขาส ุ ว่าเขา “อ เู่ อื่ ชั ช ะเ ก็ ๆ” ใ แ ่ ะวั เ า่ ั้ “ อเห็ กู เ า า� วั แ า ฐา ค่อ ข้าง สูง า� วั ๆี ห อ่ ห อื า� อะไ เี่ าเห็ ว้ ไ ว่ า่ จะเ ็ งั่ อ่า ห งั สือเงี ๆ ใ ห้อง เห็ เขา า่ กั กั อ้ ง ไ ้ ิ ค อื่ เ า่ าว่า กู เ าไ า้ เขาแ ว้ า� วั ี เ าก็โอ ---ชื่ ใจ าก อั ี้ คือชั ช ะ แ ว้ ก็ อเจอแ เ ง ห า ๆ ค ก็ จะ อ ชั ช ะเ ก็ ๆ ให้ า้ เ า สู้ กึ ว่าเขาไ เ้ ส งา อ า่ ง เี่ า งั้ ใจ เข้าใจจุ ี้ เข้าใจ ะเ ็ ี่ า า จะ ู ใ ข ะ ี่ างค งั้ เ าให้ สั าษ อ์ ะไ ไ โอ ---เ ็ เ อื่ งใหญ่ อ า่ งกั เ าคืออุ ส ค อ่ ควา เจ ญ ิ ของ ะเ ศ แ เ่ อา เ ็ ว่าส่ว ากชั ช ะเ ก็ ๆ ก็จะ าจากสา งา แ ว้ ก็ค อ ค วั ...แ เ่ าไ ไ่ อ้ เู่ อื่ จี่ ะแฮ ้ี อ เว า ห อื อิ อ เว า เ าแค่เข้าใจห า้ ี่ วั เองใ
แ ่ ะก กี ็ า่ จะ ี สี่ ุ อ เี้ าเ ็ อ่ ั ก็ชั เจ ากว่าห า้ คี่ ว จะเ ็ อะไ เ ็ วั ห า้ กี่ ช็ ั เจ าก เ ็ กั อ้ ง เ ็ หัวห า้ วง เ ็ โ วิ เซอ ์ เ ็ อะไ ก็ า เี่ าก�า งั า� อ ู่ อ เี้ าก�า งั ขั เ า อ้ งไ ช่ ใค อ เี้ า ก�า งั ไ ส า ิ เ า อ้ ง งึ งเว าเ าะว่า โู้ สา ี่ ี อ้ งเช็คอิ สองชัว่ โ งก่อ ขึ้ เค อื่ ง อะไ อ า่ ง ี้ ั ค่อ ข้างจะอ กู่ ั เ า้ ห า ะ ะ ะชิ แ ว้ อกจาก ั้ ก็คอื งั่ ั า อค�าสัง่ ว่าเ อื่ ไ จะไ ฆ้ า่ …ห งั สือเ อื่ ง ‘ ซู าชิ’ เ ็ ห งั สือ ี่ ี สี่ ุ เ าะว่า เ ี ของ ั จ งิ สี่ ุ เ คือห งึ่ า ี่ ี สี่ ุ คือ า คี่ ุ ี แ ว้ าง อี าวุ ี่ ี สี่ ุ ก็ไ ใ่ ช่ า อ า่ ง อ จ ซู าชิช ะ ว้ ไ ้ า เ อื เ าะว่าไ ้ า เ อื าวกว่า า ของอีก ค ห งึ่ ซึง่ เ ็ กั า เี่ ก่ง สี่ ุ จ�าชือ่ ไ ไ่ แ้ ว้ ค เี้ ก่งแ ะเ ว็ ากจ เว า วก ก างแอ่ ก าง ว ห อื ค้างคาว ิ า่ เขา า แ ว้ ก็ สา า ฆ่าก างอากาศไ เ้ แ ว้ เขาก็ ี า ี่ าว าก า้ สูก้ ั แู ว้ งั ไง ซู าชิก็ อ้ ง า แ ่ เ าะ า ของ ซู าชิ ั เ ็ า คา า ะข า ก างเฉ ๆ งั ั้ อ ั ซู าชิกไ็ งึ ว่ ง ห า้ แ ว้ กึ กั ไ ้ า เ อื ี่ าวเ ็ า้ ากฏว่า อ กั ค ั้ า กั งั ไ ่ ั งั้ า่ ซู าชิก็ เอาไ ้ า เ อื า หัวค ั้ า ั เี เขา า เ ว็ จ ไอ้ค ั้ า โ งั ี อ ิ้ อ ู่ ี่ ากว่ากู อ้ งช ะแ ๆ่ เ วั ี้ ... สี่ ุ แ ว้ ั เ ็ เ อื่ ง ไี่ เ่ กี่ วกั า เ ก่อ ห า้ ั้ ซู าชิเ ็ วั ุ่ า้ ิ่ อี่ ากจะเ ็ กั ื่ ขึ้ า ส า แ ว้ ก็อ ากจะเ ็ ซา ไู อ ากจะเ ็ กั า แ เ่ ขาเ ็ ไ ่ ไ ่ ี วิ ั ไ ไ่ ้ กี า กึ ไ ไ่ ้ ชี า ิ ะกู เ ็ แค่ โจ ก ะจอก จ วั ห งึ่ เขา กู ะ ั วั ขังไว้ กึ ให้อา่ ห งั สือ ให้ วี ิ ั แ ว้ จาก ั้ ชีวิ ก็ งั คั ให้เขา อ้ ง าเ ี้ งเ ก็ อ้ ง า แู หู้ ญิง ไี่ ใ่ ช่ เ ี วั เอง อ้ ง าเ คแค ค์ แก่ อ้ ง า า� า อ้ ง อ้ งกั วั จากโจ จ วั ห งึ่ เขาเ ็ กั า เี่ ก่ง สี่ ุ ใ งั้ ญี่ ุ่ เ าะว่าเขาเข้าใจโ ก เขา เข้าใจเ อื่ งอื่ ค อื่ วั แ ไ่ ห ก ุ่ กั กา เ ็ กั า กา เ ็ ซา ไู กา เ ็ เจ้า กา เ ็ อะไ แ ่ ซู าชิไ ไ่ ้ โี อกาส จี่ ะคิ แ ั้ ...เขาเ ็ ค เี่ ิ่ ใช้ า สั้ ซึง่ ก็ไ เ่ ค ใี ค
หนังสือเรือ่ ง ‘มูซาชิ’ เป็น หนังสือทีด่ ที สี่ ดุ เพราะว่า บทเรียนของมันจริงทีส่ ดุ เลย คือหนึง่ ดาบทีด่ ที สี่ ดุ คือดาบที่คุณมี แล้วบางที อาวุธทีด่ ที สี่ ดุ ก็ไม่ใช่ดาบ อย่างตอนจบ มูซาชิชนะ ด้วยไม้พายเรือ เพราะว่าไม้ พายเรือยาวกว่าดาบของ อีกคนหนึง่ ซึง่ เป็นนักดาบที่ เก่งทีส่ ดุ คิ จะใช้ เ าะ ั ิ า า เขาส า้ งสไ ก์ า อ่ สูข้ ึ้ าให ่ แ เ่ อื่ งกา อ่ สู้ ั ไ ใ่ ช่ ะเ ็ ะเ ็ คือใจ เขาเข้าใจแ ะ อ ั แ ะไ ่ ิ อ กู่ ั ideology ของ า เ เขา งึ ใช้ า เ อื ไ ้ แ ว้ สี่ า� คัญ ั สอ ว่ากา เ ็ กั า ี่ คี อื กา เ ็ ค ี่ เี า ไ ใ่ ช่ค ฆี่ า่ ค ใค ๆ ก็ ฆ่าค ไ ้ กั แี่ อ๊ ชอ ห งั สือเ ่ เี้ ห อื กั แ ว้ แี่ อ๊ ก็แ ง่ เ งๆ ห งึ่ อี่ ใู่ อั ั้ สิ อ้ ชือ่ เ ง กั า ก็ส ุ ควา ของ ซู าชิ ไ ้ ี องไ งั ”ู กา สั าษ เ์ ส จ็ สิ้ เ อื่ า่ งเข้า า เ ็ ฮิวโก้เ ิ โอกาสให้ กุ ค า่ ู อ า่ งเ ็ ี่ แ ว้ ก็ขอ วั ก ั า้ ไ อ า่ งแ ไ ่ ี ิ ี ี อง อกจากกา ก อื โ กสั้ ๆ ก างอากาศ ชุ คาว อ แ ะอิ ิ า ว ั า� ให้อ กึ ไ ไ่ ้ งึ ฉากจ ห งั ะวั กโ า ี่ วั เอกจะขึ้ ขี่ า้ หา ไ ใ แสงสี องของอา ิ อ์ สั ง ฮิวโก้ หา ไ แ ว้ แ ห่ า ๆ ค�า อ ของเขา งั คง ก ี กึ ให้ อ้ งคิ า “ กั ฆ่าฆ่าค ว้ า แ ่ กั า ช ะค ว้ ใจ ั า ให้ค ไ ง่ า่ แ ่ ั ใจให้ค าก กว่า” เสี งเ ง งั ขึ้ เ อื่ ก ั าเ ิ เ ง ‘ กั า ’ ี่ า้ เ ็ ไ ไ ว้ า่ เ าโ า เข้าแ ว้ โ ไ ่ ู้ วั OPTIMISE | OCTOBER 2019
23
01
24
OPTIMISE | OCTOBER 2019
FULL FLAVOURS
The Secret Sauce ผู้ผลิตซอสปรุงรสไทยกับความพยายามยกระดับรสชาติ ‘อูมามิ‘ อันคุ้นลิ้นในสูตรซอสที่ตกทอดหลายชั่วอายุ เพื่อสร้างอัตลักษณ์ในตลาดใหม่
ในอดีต ปู่ของภาส เฝ้าย้ำเสมอถึงการใช้ ปลาสดคุณภาพดีที่จับ ได้ไม่ไกลจากแหล่งผลิต เพราะจะทำให้น้ำปลาอุดม ไปด้วยกรดอะมิโนอันเป็น องค์ประกอบสำคัญ ของโปรตีนและรสชาติ ที่กลมกล่อม 01 ซอสปรุงรสนั้นเป็นหัวใจของอาหารไทย
กา เ ลี่ แ ลงเ ็ สิ่ง ี่ าก และ าก กว่าก็คือกา เ ลี่ แ ลงสิ่ง ี่ค องว่า ี อ ู่แล้ว าส ิ ิ ิ ิกาญจ ์ ู้จั กา ั่วไ ของ ิษั ู้ ลิ และจั จ�าห ่า ลิ ั ์ซอส ุง ส ‘เ กาเช ’ เข้าใจควา จ ิงข้อ ี้เ ็ อ ่าง ี ค อ ค ัวของ าสเ ็ เจ้าของ �้า ลา า ลาห ึก ซึ่งเ ็ เค ื่อง ุง ิ ค ัวค ไ า ั้งแ ่เขา ังไ ่ลื า ูโลก ส ั ังเ ็ก คุ ู่ของ าส ัก าเขาไ เ ี่ ช โ งงา ของ ค อ ค ัวเ ื่อสา สั ั ์ ู่กั หลา ั้งคู่เ ิ ส�า วจไ ั่ว ิเว โ งงา ข ะ ี่คุ ู่ ่า า ละเอี เกี่ วกั สู �้า ลาเก่าแก่ของ ะกูล วกเขาจะลองชิ �้า ลาล็อ ่างๆ และค่อ ๆ ซึ ซั สชา ิซึ่งค องหัวใจค ไ า าว า คุ ู่ของ าสเ ้ ควา ส�าคัญ ของ ลาส และก ะ ว กา ห ัก ี่ าว า เ ื่อ ึงเอา สชา ิกล กล่อ ี่สุ ออก า แ ่ หลา สิ ี ่า ไ หลัง าสกลั จากศึกษา ่อ ่าง ะเ ศเ ื่อ าช่ว สื อ ุ กิจค อ ค ัว เขาก็เ ิ่ ะห ักว่า ี างอ ่างแ ลกไ เกี่ วกั �้า ลา ี่วางขา ใ ลา ว ั้ง �้า ลา า ลาห ึกของเขาเอง ้ว ใ อ ี ู่ของ าสเ ้า �้าเส อ ึงกา ใช้ ลาส คุ า ี ี่จั ไ ้ไ ่ไกลจากแหล่ง ลิ เ าะจะ �าให้ �้า ลาอุ ไ ้ว ก อะ ิโ อั เ ็ องค์ ะกอ ส�าคัญของโ ี และ
สชา ิ ี่กล กล่อ ข ะ ี่ส่ว ส อ ่าง เกลือ �้าเ ล่า และ ลาส ั้ ้องอ ู่ใ ิ า ี่ส ุล เ าะหากค�า ว ลา ของอาจเสี ั้งล็อ ก ะ ั้ หลา สิ่งก็ เ ลี่ ไ จากแ ่ก่อ หลังเวลา ่า ้ ไ หลา ศว ษ อุ สาหก �้า ลาไ ้เ ิ โ ไ เ ็ อุ สาหก เชิง า ชิ ์ แ ์ า�้ ลา ่างๆ ว ั้ง า ลาห ึกเอง จึงเ ิ่ ล ้ ุ โ กา ส �้าเกลือเข้าไ เ ื่อเ ิ่ ควา เค็ เ ื่อเวลา ่า ไ สชา ิ �้า ลาใ ควา คิ ของค ไ ก็เ ิ่ ิ เ ี้ ไ ีละ ิ จ ควา คิ แ คุ ู่ของ าส ี่ว่า �้า ลาคว ี ส ‘อู า ิ’ ั้ ูจะเลือ หา ไ ุกวั ี้ ค ส่ว ใหญ่ องว่า �้า ลาเ ็ เ ี งเค ื่อง ุง ไว้เ ิ สเค็ ให้อาหา เ ่า ั้ ใ ี 2557 องค์กา อาหา และ าสห ัฐอเ ิกา (เอ ีเอ) สั่งห้า �าเข้า �้า ลาไ เ าะกลัวกา เ ื้อ ของสา โ ูลิ ั ็อกซิ ห ือ ี่ ู้จักกั ใ ชื่อ ‘โ ็อกซ์ (Botox)’ ซึ่ง ีอั า ึงชีวิ แ ้ ิโ คใ ิ า ้อ เอ ีเอไ ้ �า �้า ลาไ 48 ี่ห้อไ วจสอ เ ื่อวั ะ ั สา ังกล่าว ซึ่ง ลออก าว่าไ ่ ี ี่ห้อใ สอ ก แ ่กา วิจั ของเอ ีเอก็ไ ้ แส งควา จ ิงอีกเ ื่องให้เห็ แ ว่า ี �้า ลา เ ี ง 28 ี่ห้อใ ลา ี่เ ็ �้า ลาแ ้ ส่ว ี่ห้อ ี่เหลือ ั้ เ ็ �้า ลา ลอ ี่ ลิ จาก
02 ภาส นิธิปิติกาญจน์ ผู้อยู่เบื้องหลังแบรนด์น้ำปลา พรีเมียม ‘เมกาเชฟ‘
วั ุ ิ แ ื ั สิ่ง ี่ าสสงสั า ลอ “ อ าก �า �้า ลา ีๆ อีกค ั้ง ค ไ ส คว ไ ้ใช้ของ ี่ ั้งอ ่อ และ ี ่อสุข า �้า ลา เ ็ หัวใจของอาหา ไ จึงเ ็ สิ่ง ี่เ าคว ใส่ใจให้ าก ไ ่ ี ู้ ลิ า ไห ลง ุ ศึกษา 02
OPTIMISE | OCTOBER 2019
25
อาหารไทยหนึง่ จานอาจ มีสว่ นผสมหลักเป็นซอส ปรุงรสได้ถงึ 3 ชนิด หรือมากกว่า เช่น น้ำปลา ซีอว๊ิ ขาว และซีอว๊ิ ดำ ยังไม่นบั รวมสารพัด น้ำจิม้ ทีไ่ ว้รบั ประทานกับ เฉพาะเมนู อาทิ น้ำจิม้ ไก่ น้ำจิม้ ซีฟดู้ น้ำจิม้ ลูกชิน้ และอืน่ ๆ อีกมากมาย จนกล่าวได้วา่ ประสบการณ์ การรับประทานอาหารไทย จะไม่สมบูรณ์เลยถ้าขาด ซอสปรุงรสไป
03
Megachef
ห อื ั าคุ า �้า ลาอ ่างจ ิงจัง า า ากแล้ว” าสกล่าว ี่เองคือจุ ก�าเ ิ ของเ กาเช แ ์ �้า ลา ‘ ีเ ี ’ ี่แ กสาขาออก าจาก �้า ลา า ลาห ึก ุ กิจหลักของค อ ค ัว และ ลิ ขึ้ จากก ะ ว กา ใ แ ี่คุ ู่ ของ าส �่าสอ �้า ลาเ กาเช จะ ้อง ่า
04 26
OPTIMISE | OCTOBER 2019
ก ะ ว กา ห ักเ ็ ะ ะเวลา 2 ีเ ื่อให้ เ ื้อเ ็ สี �้า าลเข้ และไ ้ สชา ิกล กล่อ อ ่าง ี่ าสชื่ ชอ แ ่แ ่ อ ว่าคุ า ่อ า ้อ าคา ี่สูงขึ้ �้า ลาเ กาเช ั้ เ ิ ัว ้ว าคา ี่สูงกว่า ี่ห้ออื่ เกือ 2 เ ่า ใ ช่วงแ กๆ าส ้อง ูก ู้ขา ลีก หัวเ าะเ าะ า ี่เขา �าสิ ค้า ัวให ่ ี้ไ เส อขา “ เข้าไ คุ กั เค ือซูเ อ ์ า ์เก็ เจ้า ใหญ่ๆ ีแ ่ค คิ ว่า ้า เขา อก ว่า ‘เ าจะเอาสิ ค้า ี่ขา ไ ่ออก าวางขา �าไ ’ อเ าเอาไ วางขา ส�าเ ็จ ค ก็ ่ ว่าแ ง ซึ่ง ว่า ลก เ าะค เหล่า ี้เ ็ ใจซื้อ �้า ั ะกอกจากอิ าลีขว ละ 400 า ห ือซอส โช ุ าคา 140 า ั้งๆ ี่ของ วก ั้ ี ้ ุ �่ากว่า �้า ลาของเ าอีก ั เ ็ เ ื่อง ุ อง ล้ว ๆ” เขาเล่า ้อ ไ ค ไ ั้ ชื่ ชอ ซอส งุ ส และค่อ ข้าง เจาะจงว่าซอสแ ล่ ะช ิ คว ี สชา แิ ไห
FULL FLAVOURS และ าคาเ ่าใ อาหา ไ ห ึ่งจา อาจ ี ส่ว ส หลักเ ็ ซอส ุง สไ ้ ึง 3 ช ิ ห อื ากกว่า เช่ า�้ ลา ซีอวิ๊ ขาว และซีอวิ๊ า� ังไ ่ ั ว สา ั �้าจิ้ ี่ไว้ ั ะ า กั เฉ าะ เ ู อา ิ า�้ จิ้ ไก่ า�้ จิ้ ซี ู้ า�้ จิ้ ลูกชิ้ และ อื่ ๆ อีก าก า จ กล่าวไ ้ว่า ะส กา ์ กา ั ะ า อาหา ไ จะไ ่ส ู ์เล ้า ขา ซอส ุง สไ อาศั ื้ หลัง างวั แ ี้ ลอ หลา ศว ษ ี่ ่า า ู้ ลิ ซอส ุง ส จ�า ว ไ ่ ้อ จึง ัง ึ ิ กั กล ุ ์กา ลา เ ิ ๆ และสู ซอส ี่ส ้างควา ส�าเ ็จให้กั แ ์ใ วั วา หากส า กา ์ก�าลังเ ลี่ ไ ั้งใ ้า เ าและ ่าง ะเ ศ ค ไ เ ิ่ หั าใส่ใจกั สิ่ง ี่ ห ิ จั เข้า ากใ แ ่ละ วั ากขึ้ แ ้ก ะ ั่งห ซอส งา วิจั ขององค์ก ูโ อ ิเ อ ์ใ ี 2561 เกี่ วกั ลา ซอส ุง สใ ะเ ศไ ว่า 2 ัจจั หลัก ี่ก ะ ุ้ ให้เกิ กา เ ิ โ ของ ลิ ั ์ซอส ุง ส คือก ะแสสุข า และ ก ะแสสิ ค้า ีเ ี (กา �าสิ ค้าเ ิ ี่ ี าคา ่อ เ า า ลิ ให ่ใ คุ า ี่สูงขึ้ ) เ กาเช ของ าสก็ ูกคิ ค้ าเ ื่อ อ กั ลา เฉ าะกลุ่ ี้ เช่ เ ี วกั ู้ ลิ า ใหญ่ อื่ ๆ อ ่างห ั่ หว่อ ห ุ่ และ ู ิลิเวอ ์ ไ โฮล ิ้งส์ ี่ไ ้ข า ุ กิจให้ค อ คลุ สิ ค้า ีเ ี และ ั เ ลี่ ฉลากอาหา ให้ ีควา ชั เจ โ ่งใส าก ิ่งขึ้ งา วิจั ังชี้ ้ว ว่า ค ไ หั าใส่ใจสุข า ากขึ้ และเ ิ่ อง หาซื้อสิ ค้า ี่ ีโซเ ี ไข ั และแคลอ ี่ �่า ว ั้ง าศจากวั ุกั เสี ห ือ งชู ส “เ า เ ็ า แ ก ี่เ ิ ัว �้า ลาคุ า ีเ ี แ ่ อ ี้คู่แข่งของเ าส่ว ใหญ่ก็หั า �า
Megachef
05
แ เ ี วกั เ า ัง �าห ้าค อื่ ๆ เ าะ ลูกค้าส่ว ใหญ่ ิ แ ์เ าก็จ ิง แ ่เ า ก็ ้องห ั่ ั า ัวเองอ ู่ ลอ เ ื่อ ักษา �าแห ่ง ู้ �า ลา ไว้” ิษั ี่ ลิ สิ ค้า ีเ ี ไ ่สา า ล ้ ุ กา ลิ โ กา �าให้ส่ว ส เจือจางลงห ือใช้วั ุ ิ แ ใ สิ ค้าไ ้ อ ่างใ สิ ค้า ั่วไ ใ ข ะ ี่กา ั อั า ค่าจ้างแ งงา เ ิ่ ขึ้ ก็ ั ้ ุ กา ลิ ให้ ไ ่ �่าเห ือ แ ่ก่อ างออกเ ี วคือ ู้ ลิ ซอส ุง ส ีเ ี ใ ะเ ศไ ้องลง ุ อ ่างห ักใ ้า กา วิจั และ ั า ไ ่เช่ ั้ ุ กิจอาจไ ไ ่ อ “เ ื่อก่อ ู้ ลิ แค่ใส่ ส่ว ส ่างๆ ลง ังแล้ว าว าให้ �้า ลา ออก าอ ่อ ุกวั ี้เ า ้องคิ ุกอ ่างเ ็ วิ าศาส ์ เช่ อะไ �าให้ �้า ลา ีสีแ ี้ วิ ีห ักแ ่ละแ จะให้ ลลั ์ ังไง ห ืออะไ คือจุลิ ี ์ ี่เ าก�าลังเ าะ” เขาอ ิ า เ กาเช ไ ้อั ฉี เงิ ลง ุ ก้อ ใหญ่เ ื่อ �าวิจั เ ื่องกา ห ัก ซึ่งหลักๆ คือกา ศึกษา เ ค ิคและเ คโ โล ีของญี่ ุ่ ซึ่ง าสกล่าว ว่า ู้ ลิ ไ หลา า องข้า โ ิษั ั้งเ ้าจะเ ็ ู้เชี่ วชาญ ้า กา ห ักอั ั 1 ของ ะเ ศ ห ั่ หว่อ ห ุ่ อีก ักษ์ใหญ่ ใ อุ สาหก ซอส ุง สไ ก็ใช้กล ุ ์ คล้า ๆ กั ี้กั ซีอิ๊วขาว ‘ าเ ็กส ู ์’ โ ห ั่ หว่อ ห ุ่ ไ ้ข า ุ กิจให้ค อ คลุ
Megachef
03 หลังการคัดเลือกปลาสด น้ำปลาของเมกาเชฟจะต้อง ผ่านกระบวนการหมักเป็นระยะเวลา 2 ปีเพื่อให้ได้ รสชาติแบบ ‘อูมามิ‘ 04 ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของแบรนด์เมกาเชฟ 05 น้ำปลาที่ผลิตได้ของเมกาเชฟจะต้องเป็นสีน้ำตาลเข้ม กำลังดีจึงจะตรงตามมาตรฐานที่ภาสวางไว้ 06 การใช้ปลาสดคุณภาพดีจะทำให้น้ำปลาอุดมไปด้วย โปรตีนและมีรสชาติกลมกล่อม
สิ ค้า ีเ ี ากขึ้ อา ิ ซีอิ๊วขาว าเ ็กส ู ์ อง ีเ ี ซึ่ง ิษั กล่าวว่าใช้เวลา ห ัก ่ ึง 1 ี และ ลิ จาก ั่วเหลือง �าเข้า ี่เ ล็ ีข า ใหญ่และให้โ ี สูงกว่า ว งั้ ี สชา เิ ข้ ข้ กว่า วั่ เหลือง า า� ให้ ษิ ั งั้ าคาไว้แ งกว่าซีอวิ๊ ขาว วั่ ไ ใ ลา เกือ 4 เ า่ แ ้ ะ า ก กา หิ า ส หวัง งั้ ส ั วิ สิ ิ ิ์ งั กั ษาควา ลั เกี่ วกั งา วิจั และ ั าของ ิษั ไว้ไ ้ เ ็ อ ่าง ี แ ่เขาก็ อกเ ็ ั ๆ ว่า ิษั ก�าลังวางกล ุ ์ าง ุ กิจโ เ ้ วั ก และเ คโ โล ีเ ื่อไ ่ให้เสี �าแห ่ง ู้ �า ลา อั ั 1 ี่ไ ่ใช่ค�ากล่าวเกิ จ ิง ใ ี 2560 สิ ค้าซอส ลาเค็ สู ีเ ี �าให้ ิษั คว้า างวัลสุ อ ัก ะ ิษฐ์ใ งา
06 OPTIMISE | OCTOBER 2019
27
ในขณะที่เมกาเชฟและ เด็กสมบูรณ์มุ่งใช้การ วิจัยและนวัตกรรมเพื่อ ยกระดับสูตรซอสปรุงรส และกระบวนการผลิต ไทยเทพรสหวนเข้าหา ความขลังของสูตร ซอสพริกดั้งเดิมอายุกว่า 80 ปีโดยทางบริษัท กล่าวว่าบริษัทไม่ได้ ลดทอนคุณภาพของ ผลิตภัณฑ์ลงเลย ตลอดเวลาที่ผ่านมา 07 ซอสพริก ‘ศรีราชาพานิช’ ของไทยเทพรสนั้น เลือกใช้เฉพาะพริกชี้ฟ้าผิวเกลี้ยงนวลที่มีสี และขนาดใกล้เคียงกันทุกเม็ด 08 กระบวนการผลิตซอสพริกของไทยเทพรส มีความพิถีพิถันเพราะต้องคัดพริกชี้ฟ้าที่มี ขนาดและสีใกล้เคียงกันทุกเม็ดก่อนจะนำไป หมักดองเป็นเวลานานกว่า 3 เดือน 09 ซอสพริกศรีราชาพานิชนั้นมีรสชาติเบาและ ออกหวานกว่าของคู่แข่งสัญชาติเวียดนาม
7
28
OPTIMISE | OCTOBER 2019
7 Innovation Awards จากกา ใช้วั ุ ิ ออ ์แก ิก ้อง ิ่ และควา ส�าเ ็จใ กา ี ลา ่างแ ิ่งกว่า ั้ ส�าห ั หลา ก ี กา ั า ลิ ั ์ซอส ุง สสู ีเ ี เองไ ้ �าไ สู่กา ออกไ ี ลา ่าง ะเ ศ แ ์อ ่าง เ ็กส ู ์และ ลาห ึก า า ส่งสิ ค้า ออกไ จ�าห ่า ั่วโลก า า หลา ศว ษ อ ู่แล้ว แ ่ไ ่เค ากเ ่า ัจจุ ั ี่กา แข่งขั ใ ้า วกกั ควา ้องกา สิ ค้า ีเ ี ากขึ้ ใ แ ุโ อเ ิกา และเอเชี ไ ้ เ ิ โอกาสให้แ ์เหล่า ี้ออกไ ส ้างฐา ลูกค้าให ่ๆ ไ ้อ ่างเ ็ ี่ ไ เ ส ู้ ลิ ซีอิ๊วขาว ‘ ูเขา อง’ และ ซอส ิก ‘ศ ี าชา า ิช’ อั โ ่ง ัง ก็ก�าลัง ุกคื สู่ ลา ให ่ๆ อ ่าง ุเ ือ ใ ช่วงไ ่กี่ ี ี่ ่า าเช่ กั แ ่ใ ข ะ ี่เ กาเช และ เ ็กส ู ์ ุ่งใช้กา วิจั และ วั ก เ ื่อ ก ะ ั สู ซอส ุง สและก ะ ว กา ลิ ไ เ สหว เข้าหาควา ขลังของสู ซอส ิก ั้งเ ิ อา ุกว่า 80 ี โ าง ิษั กล่าว ว่า ิษั ไ ่ไ ้ล อ คุ า ของ ลิ ั ์ ลงเล ลอ เวลา ี่ ่า า แ ้ก ะ ั่งใ ุค ของกา ลิ แ อุ สาหก เชิง า ิช ์ ซอส ิกของไ เ ส ังคงเลือกใช้เฉ าะ ิกชี้ ้า ซึ่ง ี สชา ิเ ็ ้อ ้อ กว่า ิก ขี้ห ูช ิ อื่ ๆ อีก ั้ง ัง ้องคั อ ่าง ิ ี ิ ั เ ื่อให้ไ ้ ิก ิวเกลี้ ง วล ี่ ีสีและข า ใกล้เคี งกั ุกเ ็ ิกคั ั้งห จะ ูก ห ัก องกว่า 3 เ ือ เ ื่อเ ลี่ ส า ิก ให้เ ็ เ ื้อเหลวละเอี ก่อ จะ �าไ ส กั ก ะเ ี ไ อง �้า าล �้าส้ สา ชู และเกลือ ะเล จ ไ ้เ ็ ซอสเ ื้อเหลวแ ‘ ้ �า ั ’ ของซอสศ ี าชา า ค�า อกเล่า ของ ู้ ิหา ไ เ ส ก ะ ว กา ลิ จะ �าอ ่างลวกๆ ไ ่ไ ้และ ้องไ ่ ีส่ว ส ้อ คุ า ลอ อ ่าง ี่ ใ ซอส ุง สหลา ี่ห้อ “ซอส ิกส่ว ากจะ ส แ ้งเ ื่อให้เ ื้อออก าข้ และห ื แ ่เ าไ ่ �าอ ่าง ั้ ” ว ัญญา วิญญ ั ์ องก กา ู้จั กา ไ เ ส กล่าว “ซอสเ า ี สชา ิ เฉ าะ ัว ี่ส่ว ส อื่ ลอกเลี ไ ่ไ ้ ี่คือ
8
Thaitepros
เห ุ ลหลัก ี่ �าให้เ า ะส ควา ส�าเ ็จใ ่าง ะเ ศ” แ ้ไ ่ไ ้ ุ่ ลง ุ ใ เ คโ โล ีห ือเ ลี่ ลิ ั ์ แ ่ไ เ สไ ้เลือก ี่จะใช้งา วิจั และ ั าเสาะหา ลา ี่ อ ั กั ลิ ั ์ของ หลัง ิษั คว้า �้าเหลวใ กา ี ลา ั่ง ะวั ออกของสห ัฐฯ ซึ่งเ ็ ู ิ าค ี่ซอสศ ี าชาแ เวี า ของ ิษั ฮุ ง ู้ ส์ค อง ลา อ ู่ (โ ใ อ ั้ ไ เ ส อ เ ลี่ จุ ั ์สิ ค้า ให้คล้า กั ขว าสีเขี วแหล ของคู่แข่ง สัญชา ิเวี า ) ิษั ก็เ ิ ห ้า ั กล ุ ์ให ่ โ ุ่งเ ้าไ ัง ะเ ศจี ซึ่ง ิษั ว่า ีของเลี แ ศ ี าชา า ิช วางขา เช่ กั แ ่ า่ งจาก ลา ใ สห ฐั ฯ ี่ ู้ โิ ค กั คุ้ กั สของซอสศ ี าชาสู เวี า ู้ โิ คชาวจี ลอ จ ู้ โิ คใ เกาหลีใ แ้ ละญี่ ุ่ จู ะคุ้ เค กั สชา ิ เี่ า และออกหวา ของศ ี าชา า ชิ ากกว่า เ ื่อ ักษาไว้ซึ่ง สชา ิของซอส ไ เ สไ ่ อ ข ส่งซอส ิกศ ี าชา า ิชใ ู้คอ เ เ อ ์ ลาส ิกข า ใหญ่ ซึ่งเ ็ กา ข ส่งแ า ฐา เ ื่อ ะห ั ้ ุ โ ัญชา วิญญ ั ์ ้องชา ของว ัญญา กล่าวว่า อากาศสา า เล็ ลอ เข้าไ �าลา สชา ิ ซอสไ ้ เขา อ ใช้วิ ีข ส่ง ี่ ้ ุ สูงกว่า แ ่เลือก ลา ี่เห าะส และ อ ส อง
FULL FLAVOURS
9
ีแ
เ ื่อให้กา ลง ุ ั้ คุ้ ค่า ส�าห ั ลา ี่เข้า ึง ากกว่าอ ่างเช่ สห ัฐฯ อีกห างห ึ่ง ี่ ้องอาศั เวลาแ ่ อาจช่ว �าให้ ู้ค อ เ ิ ใจ ั ซอสสู ให ่ๆ ไ ้ง่า ขึ้ ก็คือกา จั ือกั เช า ้า อาหา เ ื่อช่ว ส ้างควา ่าเชื่อ ือให้กั ลิ ั ์ โ เฉ าะใ าสิ ค้า ะ ั ีเ ี ี่คือวิ ี ี่ าสไ ้ใช้ส�าห ั ส ้าง ชื่อเสี งให้กั �้า ลาเ กาเช โ ใ ช่วง ี่แ ์ ังไ ่ค่อ เ ็ ี่ อ ั ใ ไ าสไ ้ อ ัวอ ่าง �้า ลาให้เ ื่อ ี่เ ็ เช อ ู่ ี่เ ืองซิ ี ์ ะเ ศออสเ เลี เ ื่อ ของเขา ะ ั ใจกั สชา ิ าก จึงไ ้ ส่ง ัวอ ่าง �้า ลาไ ให้เช เ วิ อ ์สั เจ้าของ Nahm ้า อาหา ไ แห่งแ ก ี่ไ ้ ั าว ชิ ลิ ใ ก งุ ลอ อ เช เ วิ กหลุ กั �้า ลาเ กาเช ั ี ี่ไ ้ ลองใช้ จึงไ ้ ั กั าสเ ็ กา ส่ว ัวและเ ิ าง า เ ี่ ช โ งงา เ กาเช ใ ะเ ศไ ซึ่งใ
่สี ุ �าไ สู่กา เ ิ ัว �้า ลาเ กาเช ใ ชื่อ Megachef by David Thompson ี่ ะเ ศ ออสเ เลี “เขา อกว่า ‘ อ ากช่ว คุ เ า ี วิสั ัศ ์เ ี วกั เ ื่องอาหา ไ ’ เขาใช้ �้า ลาเ กาเช ใ ้า อาหา ของเขา ุก ้า และช่ว โ โ �้า ลาของเ า ะหว่างกา โชว์ �าอาหา ่อห ้าสื่อ วลช จาก ั้ เช ชาวออสเ เลี ค อื่ ก็เ ิ่ หั าใช้ของ เ า ้าง” าสเล่า ้อ ไ ก่อ จะเส ิ ว่า “ โชค ี จู่ๆ ก็ไ ้ ั โอกาสใ ช่วงเวลา ี่ ื ี่สุ ของชีวิ อ แ ก ขา ไ ่ออก สักขว จ าเ ิ่ ขา ไ ้ ีละลังสองลัง แล้ว ุกอ ่างก็โ ขึ้ เ ื่อ ๆ จาก ง ั้ ” ้า ี่สุ แล้ว ั้งเ กาเช และไ เ ส ่างเชื่อว่าอ าค ของ ิษั ั้ อ ู่ใ ก�า ือ ของ ซู้ อื้ า่ งแ ลา ซอส งุ สใ ะเ ศ ไ ไ ้ �าเ ิ า ึงจุ อิ่ ัวแล้ว ่างจาก ลา ใ ่าง ะเ ศ ี่ ัง ีช่องว่างส�าห ั กา
แข่งขั เ ื่อเ ็ เจ้า ลา อ ่างไ ก็ ี ู้ ลิ า ใหญ่ใ อุ สาหก ซอส ุง ส ูเห ือ จะ ี ุ วิ ี ่างๆ กั ส�าห ั กา ุก ลา ังกล่าว ไ เ สเชื่อว่าสู ซอส ุง ส ของค อ ค ัว ี่ ก อ กั าหลา ชั่วอา ุ ั้ ีเ ี ง อขอเ ี งเลือก ลา ไ ้เห าะส ใ ข ะ ี่เ กาเช กลั ห า ั่ จะ กเค ื่อง ลิ ั ์ให้เข้ากั ส ิ ู้ ิโ คใ แ ่ละ ะเ ศ “คุ ้องเอา ัวเองไ ี่ ั่ เ ื่อสั ัส และเข้าใจวิ ีของค ใ ะเ ศ ั้ ๆ ก่อ ี่ คุ จะ ลิ สิ ค้าขา ค ของเขา” าสกล่าว แ ้จะ ่าง ุ วิ ี แ ่ �าเลกา ค ั้ง ี้ ู จะ ูกเลือกแ ่ อ แล้ว
OPTIMISE | OCTOBER 2019
29
Pichita
30
OPTIMISE | OCTOBER 2019
01
STATE OF THE ARTS
Finding the Pattern
การนำของพื้นถิ่นหนึ่งๆ มาปรับเปลี่ยนให้เข้ากับ ยุคสมัยเพื่อจุดประสงค์เชิง พาณิชย์นั้นถือเป็นความ ท้าทายและหลายครั้งนำ ไปสู่เสียงวิจารณ์ เนื่องจาก จุดยืนของผ้าชาวเขาในวงการแฟชั่น และการเดินทางสาย นักออกแบบต้องชั่งใจว่า กลางที่อาจเป็นวิถีทางรักษางานหัตถกรรมเก่าแก่นี้ไว้อย่าง สิ่งใดเป็นองค์ประกอบ ยั่งยืนที่สุด สำคัญของวัฒนธรรมที่ อกจาก ะเ ศไ จะเ ็ ี่ จู้ กั ใ ฐา ะ า อ่ า อ่ ใจ ู้ โิ ค ห อื ก ะ งั่ ุ องของ ควรรักษาไว้ และสิ่งใดควร ‘ค วั ของโ ก’ แ ะแ ก�าเ ิ แ ไ่ ้ ว ไ ค ไ จ�า ว ไ ่ อ้ เี่ ชือ่ ว่าแ ไ์ ไ ่ ถูกลดทอนหรือปรับให้เข้า แ ว้ ศิ ะกา อ า้ ื้ เ อื ง งั้ แ ่ าคเห อื โก้เ า่ ของ า� เข้า า� ให้ า้ ไ อ ใู่ ส า ะ ี่ จ ใ ก้ ็ ชี อื่ เสี งไ แ่ ก้ ั ก ะ ั้ ห งึ่ ใ อ้ ง ‘ สิ จู ’์ วั เอง อ เว า แ ะกา ากฏ กับบริบทสมัยใหม่มากขึ้น ศิ ะกา อ า้ า้ เ า ไี่ เ่ ็ ี่ ู งึ าก เ า่ ใ กั คือวั า้ ชาวเขา อั เ ็ ิ ของชาวเขาเ า่ า่ งๆ าง าคเห อื อา ิ ง้ กะเห ี่ ง เู ซอ อาข่า แ ะเ า้ ี่ กั อ้ ควา เ ็ ไ แ ะ า่ ง ่ิ ไว้ ว้ กั อ า่ ง ง วั เ อื่ งจากชาวเขาไ เ่ ี ง อี ใู่ ไ หาก งั อ ใู่ อีกห า ื้ ขี่ อง ู ิ าค เอเชี ะวั ออกเฉี งใ แ้ ะเ อื กเขาหิ า ั ใ ะเ ศจี ใ ช่วงไ ก่ ี่ ี ี่ า่ า า้ ชาวเขา ไ ก้ า เ ็ ี่ จู้ กั ากขึ้ แ ะ ะกอ ว้ ู แ า่ งๆ งั้ แ ก่ า อ ว้ ิ้ เงิ ิ้ อง กา กั กู เ อื ไ จ งึ กา กั ว า สั ว์ ห อื ชื ซึง่ อกจากจะ ี ิ ิ างควา งา แ ว้ งั สะ อ้ ั ะ างสังค อื่ ๆ ไ ว่ า่ จะเ ็ ควา สั ั ์ างสา เ อื ควา เชือ่ ห อื ส า า กา ส ส า่ เสี า ห า ค งั้ ห า คา ิ อั ส า้ งส ค์แ ะ า่ ส ใจ งิ่ เห า่ กี้ ั กู อง า่ ใ ฐา ะของ ื้ า้ ห อื วั ชา ขอ ควา จ งิ เ อื่ ไ ก่ ี่ กี อ่ ห า้ ส า ะของ า้ ไ โ ว ใ แว วงแ ชั่ เองก็ไ ่ า่ ง กั กั เ าะ อ้ งแข่งขั กั แ เ์ สือ้ า้ กั ษ์ ใหญ่จาก โุ คี่ อ ออกสา ั คอ เ กชั
วั ของ างแ ใ ชุ ี่ ั เ ็ จาก า้ ไ ั เว ห์ อื ห า้ ิ สา แ ชั่ ั้ งั เ ี กเสี ง ฮือฮาจากสา า ช แ กุ ค งั้ าวกั ว่า แ ชั่ จาก า้ ไ ั้ เ ็ ของ ิ คา เส อๆ อ า่ งไ ก็ ี ใ ช่วงไ ก่ ี่ ี ี่ า่ าไ เ้ กิ ควา เ ี่ แ ง างอ า่ ง เ อื่ เห า่ ไี ซ เ์ อ ์ ชาวไ แ ะ า่ ง ะเ ศเ ิ่ หั าให้ควา ส ใจกั า้ ชาวเขาจาก าคเห อื โ ควา า า งั ก า่ วไ ้ ั แ งส ั ส ุ ส�าคัญจาก ู ิ สิ ง่ เส ิ ศิ าชี ใ ส เ จ็ ะ างเจ้าสิ กิ ิ ิ์ ะ าชิ ี า แ ะ ู ิ แิ ่ า้ ห วง ใ ะ าชู ั ์ ู้ กุ เ กิ กา ั า วั า้ ของชาวเขา า งั้ แ ห่ า ศว ษก่อ ห า้ โ ไ ้ ว ว ไี ซ เ์ อ ์ แ ะแ ์ า้ ไ ชือ่ งั อา ิ Atelier Pichita, Noriko แ ะ Disaya าส า้ งส ค์ า้ ไ ว่ ส ั เ อื่ า� ไ จั แส ง า งา แ ชั่ โชว์ า่ งๆ วั่ ะเ ศ ควา เ ี่ แ งเห า่ เี้ อง ไ ช้ ว่ กิ ุ องเ ิ คี่ วั่ ไ ี อ่ ส า ะ า้ ไ ใ วงกา แ ชั่ า้ เ า กา า� ของ ื้ ิ่ ห งึ่ ๆ า ั เ ี่ ให้ เข้ากั คุ ส ั เ อื่ จุ ะสงค์เชิง า ชิ ์ ั้ อื เ ็ ควา า้ า แ ะห า ค งั้ า� ไ สูเ่ สี ง
01 นางแบบในชุดของห้องเสื้อ Pichita ที่ได้รับ อิทธิพลจากวัฒนธรรมชาวเขาชัดเจน
วิจา ์ เ อื่ งจาก กั ออกแ อ้ งชัง่ ใจว่าสิง่ ใ เ ็ องค์ ะกอ ส�าคัญของวั คี่ ว กั ษาไว้ แ ะสิง่ ใ คว กู อ ห อื ั ให้ เข้ากั ิ ส ั ให ่ ากขึ้ ซึง่ เี่ ็ ะเ ็ ี่ .เ ี ง จิ ชิ แห่ง School of Design หาวิ า ั ี ส์ ไ ก้ า่ วไว้ใ งา วิจั Design Reinvention for Culturally Influenced Textile Products ของเ อ โ เ อไ ศ้ กึ ษาเกี่ วกั ศิ ะกา อ า้ ื้ เ อื ง า่ งๆ เช่ า้ ชาวไ เู ขา แ ะ Bojagi ศิ ะกา ห่อก อ่ งของชาว เกาห แี ะหาค�า อ ว่าวั เห า่ ี้ ก้าว ้ จากกา เ ็ ของ ‘ า้ ส ั ’ แ ะเข้า า ี า ส�าคัญใ วงกา แ ชั่ ส ั ให ไ่ ้ อ า่ งไ ซึง่ จากงา วิจั ี้ จั จั ส�าคัญ อี ู่ 2 ะกา เ า่ ั้ คือ ‘กา ั เ ี่ ให้เข้ากั คุ ส ั (modernization)’ แ ะ ‘กา า� ให้เกิ เ ็ ก ะแส ิ (popularization)’ กา ั เ ี่ ให้เข้ากั คุ ส ั ห อื modernization ั้ ใ ก ี คี้ อื กา ี่ ไี ซ เ์ อ ์ OPTIMISE | OCTOBER 2019
31
02
03
กลวิธหี นึง่ ทีม่ กั ได้ผลอยู่ เสมอ อันเป็นสิง่ ทีธ่ รี ะได้ ทำกับคอลเลกชันรีไววัล ของเขา ก็คอื การคง ลวดลายท้องถิน่ อันเป็น เอกลักษณ์ไว้ และเลือก ปรับเปลีย่ นรูปทรงเสือ้ ผ้า ให้ดรู ว่ มสมัยขึน้ แทน 02 พิจติ รา บุณยรัตพันธุ์ ผูก้ อ่ ตัง้ ห้องเสือ้ พิจติ รา 03 ผ้าชาวเขามักถูกมองผ่านในฐานะของพืน้ บ้าน และยังถือเป็น 'ของแปลก' ทีเ่ รียกเสียงฮือฮาได้แทบทุกครัง้ ในแวดวงแฟชัน่ 04 เสือ้ จากหนึง่ ในคอลเลกชันของแบรนด์พจิ ติ รา ทีส่ ะท้อน อิทธิพลวัฒนธรรมชาวเขา
32
OPTIMISE | OCTOBER 2019
า� องค์ ะกอ ของ า้ ชาวเขา ี่ ชื่ ชอ า ส สา เข้ากั แ ชั่ ส ั ให ่ แ ะ อ า ะเอี างอ า่ ง อี่ าจ กู องว่า า้ ส ั ง ก ะ ว กา เี้ ็ อะไ ี่ ไี ซ เ์ อ ์ อ้ ง ก า้ อง ิ อง กู ให้ ี เ อื่ งจากเ ็ ี่ กู้ ั ว่า ก ะแสใ วงกา แ ชั่ ั้ าไวไ ไว แ ะ คู้ ใ แ กุ วั กั ิ กั า กั ษ ว์ า่ ศิ ะกา อ า้ ื้ เ อื ง ั้ ‘ เู ช ’ หาก า้ ง อค ิ ไี้ ไ่ ้ แ ์ ใี่ ช้ า้ ื้ เ อื งเ ็ จุ ขา ก็ไ ่ ี างไ ไห ไ ไ้ ก กั ใ งา Weaving Dialog ซึง่ จั ขึ้ โ ส�า กั งา ศิ วั ว่ ส ั ใ ี 2557 ั้ กี า จั แส ง งา ออกแ า้ ชาวเขา โ ไี ซ เ์ อ ช์ อื่ งั 3 า ห งึ่ ใ ั้ คือ ี ะ ฉั สวัส ิ์ กู้ อ่ งั้ ห้องเสือ้ T-RA โ ใ คอ เ กชั Revival ซึง่ ะกอ ว้ เสือ้ า้ 40 ชุ ของเขา ั้ ไ ้ ั ค�าช ้ ห า จากกา ใช้ า้ ชาวเขา ิ ์ า อกไ ส้ สี ั ส ใส แส ง งึ ควา ก า้ า่ งแ ะกา คิ อกก อ ใ า คี่ จ�า ว ากใ วงกา แ ชั่ งั องว่า า้ ื้ เ อื ง ั้ า้ ส ั “ า้ ไ ่ ะวังเ อื่ ง ไี ซ ใ์ ห้ ี เสือ้ า้ อาจจะ โู ห ไ ”้ ี ะให้สั าษ ก์ ั ห งั สือ ิ ์ Bangkok Post “เ า อ้ งกา เอา า้ ไ หี่ า ค องว่าเช า า� เส อ ใ ุ องให ่ แ ว้ อ ั ไี่ ก้ ็ ี าก เ า อ ั ว่ากา เ ี่ แ ง ง ไี้ ง่ า่ แ ่ ั ก็เ ็ ไ ไ ”้ กา ี่ ไี ซ เ์ อ จ์ ะ า� า้ ไ า ั เ ี่ ให้ เู ข้ากั คุ ส ั ไ ส้ า� เ จ็ ั้ วกเขา อ้ ง ู้ ว่าอะไ คว เ ี่ ห อื กั ษาไว้ ซึง่ ั เ ็ เ อื่ ง า้ า ใ ุ องของ กั ส า้ งส ค์ เ าะหาก ั อ้ เกิ ไ ก็อาจไ ่ ใี ค อู อก แ ห่ าก เ ี่ จ เกิ อ กี อ็ าจ า� ไ สูก่ า ิ เ อื อั กั ษ ข์ องวั ั้ ๆ อ า่ งไ ก็ ี ก วิ ี ห งึ่ ี่ กั ไ ้ อ เู่ ส อ อั เ ็ สิง่ ี่ ี ะไ ้ า� กั คอ เ กชั ไี ววั ของเขา ก็คอื กา คง ว า อ้ ง ิ่ อั เ ็ เอก กั ษ ไ์ ว้ แ ะเ อื ก ั เ ี่ ู งเสือ้ า้ ให้ ู ว่ ส ั ขึ้ แ ห งึ่ ใ ไี ซ เ์ อ ช์ าวไ โี่ เ ่ ใ เ อื่ ง งั ก า่ ว คือ จิ ิ า ุ ั ั ์ุ กู้ อ่ งั้ แ ะ หัวเ อื ใหญ่ า้ งา ออกแ ของห้องเสือ้ Pichita แ ะแ แ์ ชั่ โอ ก์ ู ู ์ Atelier
Pichita ซึง่ โ แ ่ อ ใู่ วงกา แ ชั่ าแ ว้ กว่า 39 ี เ อไ ้ ั กา ก อ่ งว่าเ ็ ู้ กุ เ กิ เ อื่ ง า้ ไ ใ วงกา แ ชั่ ว่ ส ั โ ไ ้ ี โอกาส ว่ งา กั ู ิ สิ ง่ เส ิ ศิ าชี ฯ ใ กา ส า้ งส ค์คอ เ กชั เสือ้ า้ เ อื่ เฉ ิ ฉ อง า้ ื้ เ อื งจากห ู่ า้ า่ งๆ ใ ะเ ศ แ ้ จิ ิ าจะไ เ่ ค ออกคอ เ กชั สี่ า้ งส ค์ จาก า้ ชาวเขา อ้ เ อ เ์ ซ ์ แ ค่ อ เ กชั างส่ว ของเ อก็ ะกอ ว้ ชุ สี่ ะ อ้ อิ ิ ของวั ชาวเขาใ งา ออกแVLYN ไ ่ ากก็ อ้ ไ ว่ า่ จะเ ็ เสือ้ แข กุ งห ว ี่ า อ้ ว า ะ ี แ ะเชือกเส้ าว ค า้ กั เสือ้ ชี่ า ช เ า่ กะเห ี่ งสว ใส่ ห อื เสือ้ ค ุ งกิโ โ ี่ ั เ ็ จาก า้ กั ง้ สีสั ส ใส อกจาก ี้ อีกห งึ่ แ ไ์ ี่ า� า้ ชาวเขา าส า้ งส ค์ใ สไ ข์ อง วั เองอ า่ ง สะ ุ า ก็คอื Noriko ห้องเสือ้ ซึง่ ก่อ งั้ โ ง ชุ โ จ เส า แ ะโ แ ่ ใ วงกา แ ชั่ า าว า กว่าค งึ่ ศ ว ษ โ ใ ี 2559 ชิ า จิ กิ ิ า า ุ่ ี่ 3 ั้ ไ ้ อ่ คอ เ กชั The Colour of Tribes อั ะกอ ว้ เสือ้ า้ 25 ชุ ซึง่ สะ อ้ อิ ิ า้ ช เ า่ เ ่ ชั แ ก้ ะ งั่ ใ สา าของ ู้ ไี่ ่ ะสี ะสา เ อื่ งแ ชั่ ชิ าไ ้ า� เอา า้ ชาวเขาแ ะ า้ ื้ เ อื งของ ะเ ศเ อื่ า้ เช่ าว แ ะ เวี า ซึง่ ี ะชาก เ า่ ง้ กะเห ี่ ง แ ะ เู ซออาศั อ เู่ ็ จ�า ว าก า ส สา จ เกิ เ ็ ก ะโ ง ว า ะ ี า้ โ กหัว กั า ื้ เ อื ง ะ ั ว้ ข ก แ ะส อ้ แ ิ คอค า้ โชกเกอ ์ “ า้ ไ แ ะ า้ ชาวเขาจาก ะเ ศเ อื่ า้ อ า่ ง าวแ ะ เวี า ั้ ี ู ห งั า่ ส ใจ” ชิ าก า่ ว กั ห งั สือ ิ ์ The Nation ใ งา เ ิ วั คอ เ กชั เ อะ คั เ อ ์ ออ ไ ส์ “สีแ ะ ว า ของ า้ แ ่ ะ ื ั้ สะ อ้ เอก กั ษ ์ เฉ าะ วั เ าจึงอ าก า� คุ ส ั ิ งั ก า่ ว า งั ส ค์เ ็ งา แ ชั่ ี่ คู้ สว ใส่ไ ้ งั้ ใ ชีวิ ะจ�าวั แ ะโอกาส เิ ศษ” งิ่ กว่า ั้ สา ใ ะหว่างชุ ช ชาวเขา เ า่ า่ งๆ ใ ู ิ าคเอเชี ะวั ออกเฉี งใ ้ งั ไ ก้ อ่ ให้เกิ กา ว ก ุ่ ของ กั ออกแ
STATE OF THE ARTS เ ่ี
สว ค์ใ า่ งแ เ อื่ ง ว้ ชาวเขาใ ะเ ศไ ั้ ส่ว ใหญ่แ ว้ ี ะวั ศิ าส ์ ว่ กั กั ส าชิกจากช เ า่ เ ี วกั ใ ะเ ศ าว า่ เวี า ห อื อ ใ ข้ อง จี ห งึ่ ใ ก ุ่ กั ออกแ วี่ า่ คือก ุ่ Fresh Traditions ใ สห ฐั ฯ ซึง่ ไ ้ ั กา ส ั ส ุ จาก Center for Hmong Arts & Talent (CHAT) ใ ฐั ิ โิ ซ า เ ื่อส ้างส ค์เสื้อ ้าช เ ่า ้ง ี่ ู ่ว ส ั แ ะโ เ ่ ใ ช่วง ะ ะเว า 10 ี ี่ า่ า ก ุ่ เ ช เ ชิ ั ส์ไ ้ ว ว ไี ซ เ์ อ ช์ าว ง้ จาก วั่ งั้ สห ฐั ฯ า ว่ กั จั แ ชั่ โชว์ใ ชือ่ Fresh Traditions ซึง่ ห า ค ก า่ วว่าเ ็ ห งึ่ ใ แ ชั่ โชว์ า้ ง้ โี่ เ ่ สี่ ุ โ อกจากกา จั แส งคอ เ กชั ของ ไี ซ เ์ อ แ์ ่ ะค ซึง่ า� เอา ว า ง้ า ส สา กั แ ชั่ งั้ แ อ้ คุ แ ะ ว่ ส ั แ ว้ วกเขา งั อ้ ง ออกแ เสือ้ า้ อ า่ ง อ้ ห งึ่ ชิ้ สี่ า้ งส ค์ จาก า้ ชาว ง้ 5 ู แ ไ แ้ ก่ า้ ก�า ะห ี่ า� า้ ซา ิ า� า้ ชี องสีช แู ะสีเขี วสะ อ้ แสง แ ะ า้ ซา ิ สี า้ คอ เ กชั งั ก า่ ว ั้
สะ อ้ ะวั ศิ าส ข์ องช เ า่ ง้ ใ ู ิ าค า่ งๆ ั งั้ แ ่ า้ กั ไี่ แ้ ง ั า ใจจาก ชาว ง้ ใ ะเ ศจี เ ส า้ ง้ ไี่ ้ ั อิ ิ จาก ะเ ศ าว ว งั้ จาก ะเ ศอื่ ๆ ใ ู ิ าคเอเชี ะวั ออกเฉี งใ ้ ี่ ชี าวเ า่ ง้ อาศั อ ู่ อกจากใ สห ฐั ฯ แ ว้ เวี ฮึง ไี ซ เ์ อ ์ ชาวเวี า งั ไ ้ า� เอาชุ ะจ�าชา ิ ‘อ่าว หญ่า ’ ซึง่ เ ็ ชุ อ า้ ไห กั ษ ะแ วั ี่ ส เี วี า สว ใส่ า ส สา กั ว า แ ะ า้ ของชาว ง้ จ เกิ เ ็ คอ เ กชั ฮือฮา ใ ี 2557 เวี ไ ้ ั ค�าชื่ ช ว่าสา า า� า้ ื้ เ อื ง หี่ า ค องว่าเช า ั เ ี่ จ เข้ากั คุ ส ั ค า้ ๆ กั ควา ส�าเ จ็ ของ ไี ซ เ์ อ ์ า้ เ าใ เ อื่ ง า้ ไ ควา ส�าเ จ็ เห า่ แี้ ส งให้เห็ า ส�าคัญของ ไี ซ เ์ อ ใ์ กา กั ษาแ ะส่ง อ่ วั เก่าแก่ไ สูค่ ุ่ ให ่ อ า่ งไ ก็ ี ก ะแสใ แว วงแ ชั่ ั้ ไ จ่ ี งั แ ก้ ะ งั่ คอ เ กชั อ ิ ใ สี่ ุ ก็อาจ กู แ ี่ ว้ ของให ่ .เ ี งจึงก า่ วว่าอีกห งึ่ จั จั
จี่ ะ า� ให้ศิ ะกา อ า้ ื้ เ อื งคงอ ใู่ ก ะแสไ ้ อ ก็คอื กา า� ให้ก ะแส งั ก า่ ว เ ็ ี่ ิ ไ วั่ ห อื popularization ซึง่ ใ ก ี หี้ า งึ กา า� ให้ กุ ค หั าซือ้ แ ะสว ใส่ า้ ื้ เ อื งใ ชีวิ ะจ�าวั สอ ค อ้ งกั ะ าช ิ า ของส เ จ็ ะ างเจ้าสิ กิ ิ ิ์ ะ าชิ ี า ะ าชช ี ั หี วง ู้ งอุ ศิ ะองค์เ อื่ เ แ ่ า้ ไ ให้เ ็ ี่ จู้ กั ใ ะ ั สาก ว งั้ ควา า า ใ กา ก ะ ั า้ ไห ไ ของแ จ์ ิ อ ส์ ั จ เ ิ โ ใ ะ ั อุ สาหก อ า่ งเ อื่ ี ี่ า่ า สีสั แ ะ ว า ของ เสือ้ า้ ชาว ง้ ไ เ้ ะ าเจ็ เชงก์แ ไี ซ เ์ อ ์ แ ะเจ้าของห้องเสือ้ Eponine ี่ ี กู ค้า ะจ�า เ ็ เห า่ ค งั แ ะช ชั้ สูงจากเกาะอังก ษ เ อไ ้ โี อกาสส า้ งส ค์ชุ เ สออกงา ี่ ั เ ็ จาก า้ กั ว้ อื ของช เ า่ ง้ ใ ะเ ศไ ให้กั เค สซิ า โ าส ส�าห ั สว ใส่ใ งา ิ เี สกส ส ะหว่างเจ้าชา แฮ ์ ี่ แ ะ ชั เชสแห่งซัสเซกส์ จ แ ห์ อ้ งเสือ้ ของ เ อก า เ ็ กี่ า่ วขวัญใ า้ เ า อกจาก ี้
04
OPTIMISE | OCTOBER 2019
33
05
06
Fresh Traditions
เ อ งั ไ ้ ั ค�าเชิญจากก ส่งเส ิ กา ค้า ะหว่าง ะเ ศให้ าเ ี่ ช เวิ ก์ ชอ า้ ไ ใ จังหวั เชี งให ่ ซึง่ แส งให้เห็ ว่าเสือ้ ง ง้ ห อื กะเห ี่ ง แ ๆ้ อาจก า เ ็ ก ะแสชัว่ ข้า คื หากค งั า� ั ไ ใส่อ า่ ง กู แี่ ะเว า อ า่ งไ ก็ ี กา า� า้ ื้ เ อื ง าใช้ใ งา ออกแ แ อุ สาหก เ ็ จ�า ว าก ก็ ขี อ้ คว ะวังเช่ กั ใ แ ่ ะ ี แี แ์ ชั่ กั ษ์ ใหญ่ห า แห่ง ี่ กู โจ เี าะ า� องค์ ะกอ ห อื ว า ื้ เ อื ง าแสวง ะโ ช ์ าง ุ กิจโ ขา ควา คู้ วา เข้าใจแ ะกา ให้เกี ิ วั ั้ ๆ เช่ ใ ก อี อื้ ฉาวของแ ์ Zara เ อื่ ี 2561 ี่ างแ ไ์ ว้ างขา ก ะโ ง ห า้ าค า้ โส ง่ ห อื ‘ งุ กี’ ี่ ชู้ า อิ เ ี ิ สว ใส่ ห อื แ ก้ ะ งั่ เจ็ ก็ไ ้ ั เสี งวิ ากษ์ วิจา ห์ กั ห ว่ งใ โุ โ กโซเชี เี ี ห งั จาก เี่ อ ู เห า ว ว่าชุ เี่ อออกแ ั้ เ ็ ชุ ‘ช เ า่ ’ แ จี่ ะให้เค ิ ชั เจ ว่า ว า งั ก า่ วไ ้ ั แ ง ั า ใจ าจาก ชุ ของชาว ง้ แ ะ เี่ องคือควา ะเอี อ่อ ของกา ส า้ ง ก ะแสควา ิ เ ็ กา วั่ ไ ห า ค งั้ กา า� า้ ื้ เ อื ง าส า้ งส ค์เ ็ สิ ค้าก็ไ ้ อ ห อื ก ะ งั่ า� า คุ ค่า างวั ของ ั ง แ ใ่ างก ั กั วั ห อื ะเ เี ก่าแก่ ั้ อาจเ อื หา ไ ใ สี่ ุ หากไ ่ กู า� ให้เ ็ แี่ ห่ า อ แ ะ า ค�าก า่ วของ จิ ิ า 34
OPTIMISE | OCTOBER 2019
ส า กา แ์ ก ื ไ เ่ ข้าคา ไ อ่ อก กี้ า� งั เกิ ขึ้ กั ช่าง อ า้ จากเ า่ า่ งๆ ใ ะเ ศไ เ าะ า ไ จ้ ากงา ี อื ของ วกเขาห า ค งั้ ไ เ่ ี ง อจะเ ี้ งชี ไ ้ แ ข่ ะเ ี วกั ค ก ุ่ กี้ ห็ วงแห ใ ะเ ขี อง แ ะไ ่ อ้ งกา ให้เค อื่ งจัก ข า ใหญ่เข้า าแ ี่ “เ า ฏิเส ไ ไ่ ว้ า่ ค ุ่ ให ใ่ อ้ ง ิ่ ห า ค ไ อ่ ากเ ็ ช่าง อ า้ อ า่ ง า ห อื า่ ของเขา” จิ ิ าก า่ วใ สั าษ ข์ องเ อกั ิ สา ไ ส์ ไ ์ BK Magazine ใ ี 2560 “ อเ า า ช่าง อ า้ ุ่ เก่าว่าอ ากให้ศิ ะ อ า้ ื้ เ อื ง เ ิ โ ไ ใ ะ ั อุ สาหก ห อื เ า่ เขาก็ อกว่าไ ่ า� ให้อ าค ของอาชี เี้ ็ ไ ว้ ควา ไ แ่ ่ อ ” แ ก้ า ใช้ า้ ชาวเขาเ ็ แ ง ั า ใจใ งา ออกแ แ ชั่ อาจเ ็ า สองค แ ส่ งิ่ ี่ จิ ิ า โ โิ กะ ห อื ก ุ่ เ ช เ ชิ ั ส์ไ ้ า� ก็แส ง ให้เห็ ว่ากา ส า้ งส ุ ะหว่างวั แะ แ ชั่ ั้ เ ็ ไ ไ ้ หากใช้ควา คิ ส า้ งส ค์ แ ะควา ะเอี อ่อ เี่ ี ง อ ควา า า ของ วกเขาไ ไ่ เ้ ็ ข่าวค กึ โค ชัว่ ข้า คื แ ก่ เ็ ห็ จ งิ ใ ะ ะ าว เช่ เ ี วกั ว า า้ ชาวเขา ใี่ ช้ ี อื แ ะ ะ ะเว าใ กา กั อ แ เ่ อื่ ส�าเ จ็ แ ว้ ก็จะ ง งา ไ อีกแส า
Essentials Atelier Pichita
77 / 7 ซอ เอก ั 12 (ซอ เจ ญ ิ ใจ) เอก ั ก งุ เ ฯ โ . 090-813-8803 atelierpichita.com Fresh Traditions
fb.com/FreshTraditionsFashionShow Noriko
4/1 อาคา The Peal Apartment ชั้ 1 ซอ สุขุ วิ 49 สุขุ วิ ก งุ เ ฯ โ 02-258-7963 fb.com/norikostore.bkk
05 ผ้าม้งสีสันสดใสจากหลวงพระบาง ประเทศลาว 06 แฟชั่นโชว์ของกลุ่ม Fresh Traditions ได้ รวบรวมดีไซน์เนอร์ชาวม้งจากทั่วทั้งสหรัฐฯ มาจัดแสดงผลงานที่สะท้อนอัตลักษณ์ชาวม้ง จากภูมิภาคต่างๆ
STATE OF THE ARTS
OPTIMISE | OCTOBER 2019
35
Reaching Beyond Structured Note Offshore หุ้นกู้ที่มีอนุพันธ์แฝงที่อ้างอิงกับสินทรัพย์ในต่างแดน ที่บล.ภัทรเลือกเฟ้นจากสถาบันการเงินระดับโลกมานำเสนอแก่นักลงทุน
36
OPTIMISE | OCTOBER 2019
SERVING YOU หลังกา เ ิ ัว Global Investment ปรับได้ทุกมุมมองและสภาวะตลาด Service (GIS) ห ือ ิกา ลง ุ ใ ่างแ อ ่างไ ก็ า แ ้ใ ะเ ศไ จะ ีกา ซึ่งค อ คลุ ลิ ั ฑ์อ ่างหุ้ และกอง ุ ออก ลิ ั ฑ์ structured note าเ ็ เวลา ไ เ ็ ี่เ ี ้อ ล่าสุ ล. ั ไ ้ข า หลา ีแล้ว แ ่ structured note ส่ว ใหญ่ ัง ิกา ไ ัง ลิ ั ฑ์ ะเ Structured จ�ากั อ ู่ไ ่กี่ ะเ เช่ แ คุ้ ค องเงิ ้ Note Offshore ห ือหุ้ กู้ ี่ ีอ ุ ั ์แ ง ี่ เ ็ จ�า ว ห ือ างส่ว เ ่า ั้ จ่า ล อ แ า าคาสิ ั ์อ้างอิงใ ใ าง งกั ข้า ลา สี่ า ั กา เงิ ี ่าง ะเ ศ เ ื่อเ ็ างเลือกใ กา ก ะจา ะส กา แ์ ละควา ช�า าญสูงอ า่ งสห ฐั ฯ ควา เสี่ งไ ่ให้ก ะจุก ัวอ ู่เฉ าะใ ะเ ศ ห อื กลุ่ ะเ ศ โุ ี ลิ ั ฑ์ structured และส ้างควา ื ห ุ่ ใ กา หา ล อ แ note ให้ กั ลง ุ เลือกอ า่ งหลากหลา กว่า จากส าวะ ลา ี่หลากหลา าก เช่ ลิ ั ฑ์ structured note แ Twin-Win ใี่ ห้ ล อ แ เ ็ วกไ ว่ า่ ลา เครื่องมือกระจายความเสี่ยง ขาขึ้ ห อื ลง หาก งั อ ู่ า ใ ก อ กี่ า� ห ักลง ุ ั่วไ ะห ัก ีอ ู่แล้วว่ากา ไว้ ซึง่ เห าะส�าห ั ส าวะ ลา กี่ า� ลัง อ จั อ ์ ลง ุ ี่ ีจะ ้อง ีกา ก ะจา กา ออก ‘หัวห อื ก้อ ’ า ส า กา ์ างอ า่ ง ลง ุ ไ ใ สิ ั ์หลา ๆ ะเ ไ ่ว่าจะ เช่ ใ ช่วงกา ะชุ G20 ขี่ อ้ กลงเ อื่ ง เ ็ เงิ ส าสา ห ี้ หุ้ ห ือกา ลง ุ ะเ ็ สงค า กา ค้าจี -สห ฐั ฯ อาจส่ง ล างเลือก อา ิ อสังหา ิ ั ์ องค�า ห ือ ให้ ลา หุ้ ขึ้ ห อื ลงไ ้ เงิ า ่าง ะเ ศ า ะ ั ควา เสี่ ง ี่ อ ั ไ ้ของ ักลง ุ แ ่ละค แ ่ใ ส าวะ สินทรัพย์อ้างอิงที่หลากหลาย อกจาก ี้ ลิ ั ฑ์ structured note ใ เศ ษฐกิจ ัจจุ ั ี่กา ลง ุ ใ หุ้ ีควา ่าง ะเ ศ ัง ีควา หลากหลา กว่าใ แง่ เสี่ งสูง และกา ลง ุ ใ สิ ั ์ ลอ ั ของสิ ั ์อ้างอิง ซึ่งโ ก ิแล้วอาจเ ็ อ ่าง าสา ห ี้ก็ให้ ล อ แ �่า กา จั ไ ้ ั้งแ ่ าสา ห ี้ องค�า ไ จ ึง �้า ั อ ์ กา ลง ุ ้ว เ ี งสิ ั ์ลักษ ะ ห ืออั าแลกเ ลี่ โ หากเจาะจง ี่หุ้ เ ิ อาจไ ่คล่อง ัวเ ี ง อส�าห ั คว้า อั เ ็ สิ ั ์อ้างอิง ี่ไ ้ ั ควา ิ าก โอกาสใ กา ลง ุ ไ ้อ ่างเ ็ ี่ ี่สุ แค่เ ี ง ลา หุ้ S&P 500 ของสห ัฐฯ ้ว เห ุ ี้ สิ ั ์ างเลือกอ ่าง ลา เ ี ว ก็ ีหุ้ า ัวให้เลือกเ ็ จ�า ว structured note จึง ือเ ็ เค ื่อง ือ ี่เ ิ่ หลัก ้อ และล้ว เ ็ หุ้ ข า ใหญ่ ี่ ีควา ีควา ่าส ใจ ากขึ้ เ ื่อ ๆ เ าะช่ว ั ว สูง �าให้สา า ออกแ ลูกเล่ และ ล ควา เสี่ งจากกา ลง ุ ใ สิ ั ์ ลักษ ะของ ล อ แ ให้ ีควา ่าส ใจ อ ่างหุ้ ห ือ าสา ห ี้โ ง และใ และกา ซื้อ structured note ี่อ้างอิงกั หุ้ ข ะเ ี วกั ก็ออกแ ให้ อง ั ุ อง ่าง ะเ ศ ัง �าให้ ักลง ุ สา า เลือก กา ลง ุ ไ ้หลากหลา ิ่งกว่า ั้ หากเ ็ ลง ุ ใ ุ กิจ ี่ ังไ ่ ีใ ะเ ศไ ห ือใ structured note ี่ ูกโ งกั สิ ั ์ใ หุ้ า ัว ี่เฉ าะเจาะจงและ ีควา ลึก า ่าง ะเ ศ ิ่งช่ว ก ะจา ควา เสี่ งเ ื่อง ้องกา อา ิ ุ กิจแ ล อ ์ ส ี ิง ห ือ อั าแลกเ ลี่ ซึ่งเห าะอ ่าง ิ่งส�าห ั เ คโ โล ีสุข า ักลง ุ ี่ ิโ คห ือ �าเข้าสิ ค้าจาก ่าง ะเ ศ อา ิ ์ สิ ค้าลักชัว ี ห ือ เ คโ โล ี างกา แ ์ เ าะจะช่ว ักษา เข้าถึงผลิตภัณฑ์การเงินระดับโลก ้ว เห ุ ี้ เ ื่อให้ ักลง ุ คว้าโอกาสใ อ�า าจซือ้ ไ ใ่ ห้เ าะ างจากอั าแลกเ ลี่ กา ลง ุ ไ ้สูงสุ ัจจุ ั ล. ั ไ ้ออก เงิ าจ เกิ ไ
การซือ้ structured note ทีอ่ า้ งอิงกับหุน้ ต่าง ประเทศ ยังทำให้นกั ลงทุน สามารถลงทุนในธุรกิจที่ ไม่มใี นประเทศไทย หรือใน หุน้ รายตัวทีเ่ ฉพาะเจาะจง และมีความลึกตามต้องการ อาทิ ธุรกิจแพลตฟอร์มสตรีมมิง ลิ ั ฑ์ structured note ซึ่งอ้างอิงกั สิ ั ์ใ และ อก ะเ ศเ ื่อเ ็ างเลือก ให้ ักลง ุ โ ช่ว ออกแ ลิ ั ฑ์ ี่ ี กา ให้ ล อ แ สอ ั กั ุ องกา ลง ุ ใ แ ่ละช่วง และ ี่ส�าคัญคือกา คั เลือก ลิ ั ฑ์จากส า ั กา เงิ ะ ั โลก ี่ให้ ล อ แ ่าส ใจ าก ี่สุ า �าเส อแก่ ักลง ุ โ ก ิแล้วส า ั กา เงิ ะ ั โลก เหล่า ี้จะ �าเส อ ลิ ั ฑ์ structured note ให้กั กลุ่ กั ลง ุ ส า ั ใ าคา wholesale ซึ่ง ีข้อก�าห ูลค่าเงิ ลง ุ ขั้ �่า ี่สูง าก ล. ั จึง �าห ้า ี่เ ็ ัวกลาง ว ว ควา ้องกา จาก า ักลง ุ ให้ ึงเก ฑ์ขั้ �่า ี่ส า ั กา เงิ เหล่า ี้ก�าห เ ื่อเ ิ โอกาส ให้ ักลง ุ ของ ล. ั ีโอกาสเข้า ึง ลิ ั ฑ์จากส า ั กา เงิ ะ ั โลก ้ว เงิ ลง ุ เ ิ่ ้ เ ี ง 100,000 อลลา ์สห ัฐ และสา า ไ ้ ั ล อ แ ใ ะ ั เ ี ว กั ักลง ุ ส า ั ไ ่ ่างจากกา ซื้อ ลิ ั ฑ์ structured note กั private bank ใ ่าง ะเ ศ แ ่ให้ควา ู้สึกอุ่ ใจเห ือ อ ู่ใกล้ ้า เ ื่องจาก ี ี่ ึกษากา ลง ุ ของ ั ี่คอ ูแลอ ่างใกล้ชิ หากส ใจ สา า สอ า ข้อ ูลเ ิ่ เ ิ ไ ้ ี่ 02-305-9449
OPTIMISE | OCTOBER 2019
37
Living Life to the Fullest KKGEN Infinite Wealth 90/5 ผลิตภัณฑ์ประกันชีวติ ทีจ่ า่ ยเบีย้ สัน้ แต่คมุ้ ครอง ตลอดชีพ เพือ่ ส่งต่อความมัง่ คัง่ และใช้ชวี ติ อย่างเต็มศักยภาพ 38
OPTIMISE | OCTOBER 2019
SERVING YOU จั จุ ั ลิ ั ฑ์ ะกั ไ ้กลา า เ ็ ห ึ่งใ เค ื่อง ือกา ลง ุ ส�าคัญเ ื่อ ผู้ซื้อประกันสามารถนำเงินส่วนที่เหลือจากการชำระเบี้ย สั่งส และ ก ้องควา ั่งคั่ง ั้งใ ะ ะสั้ ประกันไปใช้ชีวิตได้อย่างเต็มศักยภาพ ไม่ว่าจะเป็นการ และ าว ไ ่ว่าจะใ ู แ ของ ะกั ชีวิ เดินทางท่องเที่ยว หรือนำไปต่อยอดลงทุนอื่นๆ และ ห ือ ะกั วิ าศ ั ่างๆ อ ่างไ ก็ ี อีก ห ึ่งแง่ ุ ี่ ลิ ั ฑ์ ะกั ก�าลังเข้า า ี ขณะเดียวกันก็สามารถอุ่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ประกันที่ า ส�าคัญขึ้ เ ื่อ ๆ ก็คือกา วางแ ตนซื้อนั้นเริ่มต้นให้ความคุ้มครองแล้วจนถึงอายุ 90 ปี ส่ง อ่ ควา งั่ คัง่ ไ งั า า งั เช่ ลิ ั ฑ์ และจ่ายเบี้ยสั้นเพียง 5 ปี KKGEN Infinite Wealth 90/5 จากควา ่ว ือ ะหว่าง าคา เกี ิ าคิ และ ิษั เจ เ อ าลี่ ะกั ชีวิ (ไ แล ์) Wealth 90/5 ั้ ไ ้ ั กา ออกแ าเ ื่อ จ�ากั ( หาช ) ี่ อ ควา คุ้ ค อง าว า ก็เ ี งเลือกซื้อ ลิ ั ฑ์ ะกั ชีวิ ี้ ี่ ุ ะกั 100 ล้า า ้อ ะ ุชื่อ า า อ โจ ์ลูกค้า ี่ก�าลัง องหา ลิ ั ฑ์ จ ึงอา ุ 90 ี ส�าห ั ู้ ี่ ้องกา ใช้ชีวิ ู้ ั ล ะโ ช ์ ซึ่งใ ก ี ี้ เ ี้ ะกั ี่ ะกั ชีวิ ี่ ี ุ ะกั สูง จ่า เ ี้ ะ ะสั้ อ ่างเ ็ ศัก า ้อ ๆ กั ู างอ าค ้องช�า ะ ั้งห อาจ กอ ู่ ี่ ะ า 50-70 และ อ ควา คุ้ ค อง ลอ ชี โ อกจาก ี่ ั่ คงให้กั ค ข้างหลัง ล้า า ขึ้ อ ู่กั อา ุ เ ศ และ ัจจั อื่ ๆ ควา คุ้ ค องชีวิ 100% ของจ�า ว เงิ วางแผนส่งต่อความมั่งคั่ง ของ ู้ซื้อ ะกั �าให้แ ี่จะ ้อง �าเงิ เอา ะกั ั แล้ว ใ ก ี ี่เสี ชีวิ จาก ค จ�า ว ากอาจ องว่ากา วางแ 100 ล้า า ไ าก าคา ั้งก้อ ู้ซื้อ อุ ั ิเห ุ ู้ซื้อจะไ ้ ั ควา คุ้ ค องเ ิ่ อีก ก ั้ เ ็ เ ื่องไกล ัว แ ่ อกจากกา ะกั สา า �าเงิ ส่ว ี่เหลือจากกา 100% ของจ�า ว เงิ เอา ะกั ั (สูงสุ ส ้างและสั่งส ให้ ั ์สิ งอกเง แล้ว ช�า ะเ ี้ ะกั ไ ใช้ชีวิ ไ ้อ ่างเ ็ 50 ล้า า ) ลอ สัญญา ้ว กา วางแ ก ัง ือเ ็ อีกเ ื่องส�าคัญ ศัก า ไ ่ว่าจะเ ็ กา เ ิ าง ่องเ ี่ ว ู้ส ใจสา า สอ า เ ิ่ เ ิ ไ ้ ี่ ของกา วางแ ควา ั่งคั่ง เ ื่องจากวิ ี ห ือ �าไ ่อ อ ลง ุ อื่ ๆ และข ะเ ี วกั KKP Contact Center โ . 02-165-5555 กา ส่ง อ กใ ลักษ ะ ั่วไ ั้ ี ก็สา า อุ่ ใจไ ้ว่า ลิ ั ฑ์ ะกั ี่ ค�าเ ือ : ู้เอา ะกั ั คว �าควา ก ะ ว กา างกฎห า ี่ซั ซ้อ ว ั้ง ซื้อ ั้ เ ิ่ ้ ให้ควา คุ้ ค องแล้วจ ึง เข้าใจ า ละเอี ควา คุ้ ค องและเงื่อ ไข อาจ �าไ สู่ า ะ าง าษี ่างๆ โ เฉ าะ อา ุ 90 ี และจ่า เ ี้ สั้ เ ี ง 5 ี โ ก่อ กา ั สิ ใจ �า ะกั ั ุกค ั้ง หาก ั ์สิ ี่ ้องกา ส่ง ่อ ั้ ี ูลค่า ุ ะกั ี้สา า ั เลือกให้เข้ากั ากกว่า 100 ล้า า ขึ้ ไ ค จ�า ว ไล ์สไ ล์และควา ั่งคั่งส่ว ุคคล ากขึ้ จึงหั าใช้ ลิ ั ฑ์ ะกั ชีวิ ผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ประกัน เ ็ ห ึ่งใ เค ื่อง ือส่ง ่อควา ั่งคั่งไ ัง าคา เกี ิ าคิ เล็งเห็ ควา ส�าคัญ า า ังไ ่ ้อง ู ึงว่ากา เ ิ่ วางแ ของกา วางแ ควา ั่งคั่งอ ่าง อ ้า ก ั้งแ ่เ ิ่ ๆ ่อ เ ็ ควา ั่ คงส�าห ั จึง ี ู้เชี่ วชาญ ้า ลิ ั ฑ์ ะกั เ ื่อให้ ค ข้างหลัง ใ ก ี ี่เกิ เห ุกา ์ไ ่คา ั ค�า ึกษาแก่ลูกค้าและ ู้ ี่ส ใจ ส�าห ั ลูกค้า ใช้ชีวิตอย่างเต็มศักยภาพ ี่ ีก ์อ ู่ก่อ แล้ว ู้เชี่ วชาญจะ ใ กา วางแ ก ั่วไ หลา ค อาจ วิเค าะห์ ึงควา ค อ คลุ ใ แง่ ะ ะเวลา เลือกเก็ ั ์สิ ี่ ้องกา ส่ง ่อไว้ใ ู แ ควา คุ้ ค อง ล อ แ ของก ์ ของเงิ ออ ก ัวอ ่างเช่ ้า ้องกา ใ า ว และสั ส่ว ู้ ั ล ะโ ช ์ ส่ง อ กเ ็ เงิ จ�า ว 100 ล้า า ว งั้ ช่ว เส อแ ะเค ื่อง ืออื่ ๆ ี่อาจ ให้กั า า ก็อาจ �าเงิ จ�า ว ี้ไ าก เ ิ เ ็ กา วางแ ควา ั่งคั่งไ ้อ ่าง าคา ไว้ แ ่หากใช้ ลิ ั ฑ์ ะกั ชีวิ ี่ า ื่ และ ั่ คง ากกว่ากา เ ้ �าเส อ ี ุ ะกั สูงอ ่าง KKGEN Infinite Wealth ลิ ั ฑ์ใ ลิ ั ฑ์ห ึ่งเ ี งอ ่างเ ี ว 90/5 าเ ็ เค ื่อง ือใ กา ช่ว วางแ อ ่าง ลิ ั ฑ์ ะกั ชีวิ KKGEN Infinite OPTIMISE | OCTOBER 2019
39
40
OPTIMISE | OCTOBER 2019
CLIENT VALUES
The Lion’s Share ภูริต ภิรมย์ภักดี ทายาทรุ่นที่ 4 แห่งอาณาจักร ‘บุญรอด’ กับตัวตนในโลกธุรกิจและสนามแข่ง ที่ความเร็ว และการอยู่กับความกลัวนั้นเป็นหัวใจไปสู่ความสำเร็จ หากเอ่ ชื่อ ‘เ ้- ู ิ ’ แ เ ลงอาจ ู้จักเขาใ ฐา ะ ัก ้อง ี่ ี ลงา เ ลง ัง อ ่าง ‘เ อ ์สอง’ ‘เ ื่อไ จะไ ้ เ อ’ และ ‘หากควา ัก ังอ ู่’ ว่า า เอ่ า สกุล ‘ ิ ์ ัก ี’ ุกค จะ ู้จักชา ห ุ่ ค เข้ ู้ ี้ ใ ฐา ะ า า ค โ ุ่ ี่ 4 ของเค ือ ุญ อ ู้ ลิ เ ี ์ า แ กของ ะเ ศไ ี่ค อง ลา าหลา ุคส ั ัจจุ ั ู ิ ั ห ้า ี่ ูแล ักงา าว สอง ั ค ใ เค ือ ิษั ุญ อ เ ิ้ง จ�ากั ซึ่งค อ คลุ ั้งแ ่ ลิ ั ์เ ี ์ �้า โซ า ข ข เคี้ ว ไ จ ึง ุ กิจอื่ ๆ อา ิ กอง ุ ‘สิงห์ เว เจอ ์’ ส่ว า อกเวลา งา เขาคือแ ลิ ี่ แ หู้ ลงใหลควา เ ว็ ส า แข่ง ลอ จ เจ้าของค่า ว และ ส ู ิโอออกก�าลังกา ชื่อ ัง เ ื่อไ ้ ั ัง เ ื่อง าวเกี่ วกั า ะห ้า ี่ ้อ แ จาก ห วกหลา ใ ุคลิกกา ู จา ว ั และ คิ ไว �าไวของ ู ิ ูจะเ ็ สิ่ง ี่ส เห ุส ล เ ็ อ ่าง ี ู ิ ะ ึง กอล์ เข้า าใ โ ง ส่ว ัว ้อ ู้ช่ว เ ื่อ ึงเวลาสั าษ ์ และ อก เ าว่าก�าลังจะ ้องเ ิ างไ ะเ ศญี่ ุ่ ใ อีกไ ่กี่ชั่วโ งข้างห ้า ก ะ ั้ เขา ิ ีจะ สละเวลาใ ช่วง ่า เ ื่อ ั่งลง อกเล่าเ ื่อง าวและแ วคิ ่าส ใจ โ อกว่าเขาเชื่อ อ ่าง ิ่งใ กา �า ุกวั ให้เห ือ เ ็ วั
สุ ้า ของชีวิ และ ักใ สิ่ง ี่ ัวเอง �า
เข้าใจลึกมองกว้าง
งา แ กของ ี่สิงห์คือกา เ ็ ค ขั กและเ ็กล้าง ังเ ี ์ กา เ ิ่ งา จากล่าง สุ ขององค์ก �าให้เ า ู้ว่าแ ่ละวั ักงา ้อง เจอ ัญหาอะไ ้าง ไ ่เช่ ั้ ้า ักงา ีข้อสงสั เ าจะไ ่ ี าง ู้ค�า อ ใ ุ องของ กา �า ุ กิจเ า ้องเข้าใจ า ละเอี ของสิ่ง ี่ �า แ ่ข ะเ ี วกั ้อง อง า กว้างให้ออก ้ว อ ี่ าจั งา ิหา ี่ ุญ อ แ กๆ �าไ แ เ ี ว เล ั สิ ใจไ ึกงา ี่ ิษั โฆษ าโอกิลวี่ แอ ์ เ เ อ ์ เ าะไ ่เข้าใจวิ ีคิ และ ขั้ อ กา �างา ของค ีเอ ี และ account executive ว่า �าไ งา างอ ่างเ าสั่งไ ั ไ ่เ ิ ห ้าห ือ �ากลั าลวกๆ ้าเ าไ ่อว่าเขาโ เ าเอง ังไ ่ ู้จ ิง ู้สึกว่า ั ไ ุ่ ิ อเข้าใจ า ละเอี ่างๆ แล้ว จึงค่อ ๆ ข ั ไ ู า กว้างว่า ้อง �า อ ่างไ ุ กิจจึงจะไ ่อไ ้ าง ีกา ลง า ละเอี ากเกิ ไ ั เห ือ เ าไ ก้าวก่า ี งา แล้วจะ �าให้ ุกอ ่างช้า ไ ห อ ี้เล ไ ่ให้ ุกอ ่าง ่า แ ่ จะอาศั ควา ไว้ใจโ ให้หัวห ้าแ ่ละ ่า เ ็ ค ิหา จั กา ลูก ้องของเขา แล้วใช้ ะ เ ็ ัวก�าห คุ า แ
ผมจะเน้นเรือ่ งการพัฒนา จุดแข็งของตัวเองให้ แข็งแกร่ง แต่ไม่พฒ ั นา จุดอ่อน เพราะจุดอ่อน ผมเชือ่ ว่าเราสามารถหาคน มาทำแทนเราได้ และถ้าเรา มัวแต่นงั่ ทำทุกอย่างเอง เราก็จะโตอยูแ่ ค่นี้ บรูว์มาสเตอร์รุ่นที่ 3
หลังจากงา แ กของ สี่ งิ ห์ เ ิ าง ไ ศึกษา อ่ ใ หลักสู Certified Brewmaster ี่ ะเ ศเ อ ี กา เ ี งุ เ ี ์ ั เห อื กา เ ี เค ี อ้ งห ิ ู่ จั ี่ า ส กั กา ไ เ ี หลักสู วู ์ าสเ อ ช์ ว่ ให้ เ าเห็ า ว่ากา า� เ ี ์ งั้ ห ขี ั้ อ อ า่ งไ ใช้เวลาเ ี งั้ ห 8 เ อื เ ี งั้ แ เ่ ช้าจ เ ็ ลาก าว งึ กลางคื ก็ ี า้ ง แล้วห ุ แค่วั อา ิ ว์ ั เ ี ว แ ่ อ ั ว่า เองก็ไ ไ่ ้ ั กา า� เ ี ข์ า ั้ เ าจะเ ้ เ อื่ งกา ู า ว ากกว่าลงไ เจาะ า ละเอี เ ็ จุ ๆ งั ั้ วิ กี า ี่ จะเส ิ จุ อ่อ ของเ าให้แข็งแ ง ก็คอื กา จ้าง วู ์ าสเ อ เ์ ก่งๆ เข้า า ซึง่ กา จะเ ็ วู ์ าสเ อ ์ เี่ ก่ง เ า อ้ ง ี ะสา สั สั ี่ ี งั้ ลิ้ จ กู า แ ล่ ะขั้ อ อ้ งอาศั ควา เชี่ วชาญ าก แ ่ จั จุ ั เ าสา า ใช้เ คโ โล เี ข้า าช่ว ไ ้ ากขึ้ า� ให้ใ โ งงา ลิ เ ี ์ ๆี ใ อ าค เขาอาจจะใช้ค แค่ 20-30 ค เ า่ ั้
ห้องเรียนชีวิต
เ ็ เ ็กไ ่ชอ เข้าเ ี เ าะไ ่เชื่อ ใ สิ่ง ี่ค ูสอ ไ ่ไ ้ อกให้ค อื่ �า า แ ่ คิ ว่ากา เ ี ห ังสือเ ้ ให้เ า ่องจ�า OPTIMISE | OCTOBER 2019
41
ไ ไ่ ้ า� ให้เ าเข้าใจ แ ่ งึ ไ ใ่ ช่เ ก็ เ ี ี เ า่ ไ ก็ จู้ กั วิ เี อา วั อ และใช้ค เ ็ เวลาเ ี จะ งั่ อ หู่ ลังห้อง ลอ เ าะ ั า� ให้เ าเห็ กุ อ า่ ง ค ไห เ ี เก่ง ใค แอ กิ ข ค ั้ แอ เ ็ แ กั ค ี้ เ าะ ฉะ ั้ เ าก็จะ วู้ า่ ใค า� อะไ เก่งอะไ ข ะ ี่ า้ งั่ อ หู่ า้ ห้องเ าจะเห็ แค่ค กู ั ก ะ า า� ซึง่ ง ี้ ั สั ั ก์ ั วิ ี หิ า ค ของ คือ อ้ งเข้าไ จู้ กั แ ล่ ะค จ งิ ๆ ว่าเขา คี วา สา า ใ เ อื่ งใ ชีวิ เขาเ ็ งั ไง ห อื ก ะ งั่ ว่า ลี กู กีค่ เ าะ ั า� ให้เ า วู้ า่ ใค เห าะส กั งา แ ไห งั้ ี้ งั้ ั้ เชือ่ ว่ากา ศึกษาส�าคัญ เ ี งแ ใ่ โลกกา า� งา สิง่ เี่ าไ จ้ ากกา ศึกษาอาจจะเอา าใช้จ งิ ไ ้ สัก 20-30% เ า่ ั้ งิ่ เวลาเ ี เขา หี งั สือ เ ี าให้อา่ า้ เ าไ ไ่ ส้ ใจเ อื่ ง ั้ จ งิ ๆ ั เ ็ กา เสี เวลา า� ให้ ะส กา ์ อก ห้องเ ี และกา ไ ล้ อง า� จ งิ ส�าคัญกว่า
พัฒนาจุดแข็ง เสริมจุดอ่อน
ส ั เ ก็ ๆ จะเขี ลิส ส์ งิ่ ี่ วั เองชอ และไ ช่ อ ไว้ แล้วเ าจะค่อ ๆ วู า่ ว้ กั ษะ ี่ ี เ าจะสา า า วั เองไ งึ จุ ไห อาจจะคิ า่ งจากค อื่ คือ จะเ ้ เ อื่ งกา ั าจุ แข็งของ วั เองให้แข็งแก ง่ แ ไ่ ่ ั าจุ อ่อ เ าะจุ อ่อ เชือ่ ว่าเ า สา า หาค า า� แ เ าไ ้ และ า้ เ า วั แ ่ งั่ า� กุ อ า่ งเอง เ าก็จะโ อ แู่ ค่ ี้ กา ให้ ค อื่ า ั ช่วง อ่ สิง่ เี่ า า� อ ู่ แล้ว วั เ าหั ไ จั งา ให ๆ่ ั จะ า� ให้ ุ กิจของเ าเ ิ โ ขึ้ ไ เ อื่ ๆ ซึง่ กา จะ า� ให้เกิ ควา งั่ ื ใ ลักษ ะ ั้ ไ ้ เ า อ้ งส า้ ง งั้ ะ และค ให้ แข็งแก ง่ เ อื่ ให้เวลาเ าออกจาก ษิ ั ไ ค เี่ ขา าแ เ าจะไ ้ ั เอาสิง่ เี่ ็ คาแ กเ อ ์ ของเ าไ ใช้ า้ งไ ่ ากก็ อ้ แล้ว เชือ่ ว่า า้ ะ ี ษิ ั ก็จะสา า อ ู่ อ่ ไ ไ ้ กุ อ า่ ง จะเ ิ ไ ไ ข้ อง ั เอง และกา คอ ั ชั า่ งๆ ก็จะห ไ ว้
คนคือหัวใจขององค์กร
หัวใจของเ าคือกา ั าและ ูแลค ให้อ ู่กั เ า า ี่สุ เ าให้ควา ส�าคัญกั
42
OPTIMISE | OCTOBER 2019
กุ ค ี่เกี่ วข้อง ั งั้ แ ่ ี งา เอเ ์ คูค่ า้ ไ จ งึ วั ลูกค้าเอง แล้ว ษิ ั เ า งึ จะ อ ู่ อ และ งั่ ื ซึง่ สิง่ เี้ ็ แ วคิ ี่ ลูก งั า งั้ แ ส่ ั า่ ว ของ ( ะ า ิ -์ กั )ี อกจาก ั้ แล้ว ใ กา คั เลือกค เข้า า �างา สิ่ง ี่ส�าคัญ ี่สุ คือเ า ้องคุ กั ู้เ ื่องและเห็ ิศ างเ ี วกั ซึ่ง ั เ ็ เ ื่อง าก เ าะแ ่ อ ว่า ใ องค์ก ข า ใหญ่ อ ่างสิงห์จะ ี ัญหาเ ื่องช่องว่าง ะหว่างวั และควา ่าง างวั เ าะ ักงา เ า าจากหลา ๆ ี่ ั้งค ุ่ เก่า ุ่ ให ่ ั่ง ค ไ ควา ้า า คือเ าจะสื่อสา อ ่างไ ให้ ุกค เห็ ว่าอะไ คือ mission และ vision ของ ิษั แล้ว ีห างใ จะ าเ าไ ึงสิงห์ ี่วา ไว้ ั้ง ี้ กา จะเ ิ โ ใ หลา ๆ ้า ไ ้อ กั ไ ้ เ า ้อง ี ี งา ี่ ้อ �าให้ ส่ว ใหญ่ จะเลือกค ี่ ู้จักกั อ ู่แล้ว ห ือ คุ แล้ว ู้สึก ูกคอ ีวิ ีกา คิ และวิสั ัศ ์ เ ี วกั เข้า า ่ว ี ้ว
ก้าวถัดไปของ ‘สิงห์ เวนเจอร์’
เ าเ ิ ัวสิงห์ เว เจอ ์ าไ ้ ะ า ี กว่าๆ ซึ่งก่อ จะเ ิ่ ใช้เวลาคิ อ ู่ 2 วั แล้วก็ลง ือ �าเล โ เ ิ่ ้ จากเงิ ลง ุ 25 ล้า อลลา ์สห ัฐ แล้วข า ไ เ ็ 100 ล้า อลลา ์สห ัฐ เ ้าห า หลักของเ าคือ กา ส ั ส ุ ุ กิจส า ์ อั โ เฉ าะใ ะเ ศไ ว ั้ง องหา ุ กิจ าเ ็ ั ิ ะ ะ าวกั เ า กา ลง ุ ของเ า จึงไ ่ไ ้แค่หวัง ลก�าไ ใ อีก 5 ห ือ 10 ี ข้างห ้า เ าะส า ์ อั ้าจั ิ ั ิ เล เอาเงิ ไ เล่ หุ้ ่าจะเสี่ ง ้อ กว่า �าให้ ุก ุ กิจ ี่เ าเลือกลง ุ เ า ้องศึกษา า อ ่าง ี แล้วเ าไ ่ไ ้จ�ากั ว่า ้องเ ็ ุ กิจ อาหา เค ื่อง ื่ เ ่า ั้ เ า องหา ุ กิจ ี่จะ ช่ว ขั เคลื่อ กา เ ิ โ อ ่าง ีเส ี า และ �าให้ชีวิ เ าง่า ขึ้ และข ะเ ี วกั เ า ้องช่ว ให้ ุ กิจ ี่เ าเข้าไ ลง ุ เ ิ โ ไ ้อ ๆ กั เ า ซึ่ง อ ี้เ าก�าลังจะก้าว เข้าสูเ่ ส ี่ 2 คือกา เ ิ กอง ุ ของเ าเอง อั เ ็ กา ่อ อ จากเ สแ ก ี่เงิ ลง ุ ั้ เ ็ ของ ิษั ้อ เ อ ์เซ ์ อ า อ ี่สอง
เ าจะเ ิ โอกาสให้เ ื่อ ค อ ค ัว และ ค อกเข้า า ่ว ลง ุ ไ ้ ้ว ซึ่ง อ ี้เ า ะ ุ ไ ไ ้แล้ว ะ า 50 ล้า า
ต้องเปลี่ยนแปลงจากภายใน
กา �าสิงห์ เว เจอ ์เ ็ อีก ิสูจ ์ว่า หากองค์ก เ าโ disrupt ขึ้ าจ ิงๆ ั จะ ้องเ ็ กา เ ลี่ แ ลงจาก า ใ ิษั ุญ อ เ ิ้งใ อ าค อาจจะแ กสาขา ออกไ อีก ลิ ั ์หลักของเ าอาจไ ่ไ ้ ี แค่เ ี ์ �้า โซ า ข้าว ห ือข ข เคี้ วอีก ่อ ไ แล้ว ส�าห ั กา disrupt ั เห ือ กา ออกไ ส�า วจ ลา โลกว่า ีเ คโ โล ีให ่ๆ อะไ เกิ ขึ้ ้าง แล้วสิง่ ไห ี่ แี วโ ้ จะ disrupt เ าไ ้ ก วั อ า่ งเช่ เ อื่ ไ ่ า า ี้ ี กา ออก ลิ ั แ์ ค ซูลเ ี ส์ ซึง่ คล้า ๆ กั แค ซูลกาแ ขึ้ า ซึ่งเ า ู้ว่า วั ก ี้ ั จะส่ง ลก ะ ่อเ าใ ะ ั ห ึ่ง ห ือ อาจจะ ีเ คโ โล ีชีว า ี่สา า ไ bypass ฮอ ส์โ ใช้โ ี เ คโ โล ีห ือ ควา ข ของเ ี ์เ ื่อล ้ ุ แ ้ก ะ ั่ง ัว กัญชาเองใ อ าค ก็อาจจะเข้า าเ ลี่ ุ กิจเ ี ์ไ ้เห ือ กั จะเห็ ว่าเ คโ โล ี ั้ ี ั้งข้อ ีและข้อเสี ชีวิ ของเ าอาจจะ ง่า ขึ้ จ ิง แ ่กา าของเ คโ โล ี างอ ่าง อาจ �าให้ ักงา ค ใ ค ห ึ่งของเ าไ ่ ี ควา ส�าคัญเ ่าแ ่ก่อ แล้ว เล จะ �้ากั ี งา เส อว่าเ า ้องอ ู่กั ควา กลัว เ าะ เ ื่อไ ี่เ า ู้สึกกลัว เ าจะ องหาห างใ กา เ ี ู้และไ ่ ัวจ อ ู่กั ควา ส�าเ ็จ
ทุกคนมีเวลา 24 ชั่วโมงเท่ากัน
ใ แ ่ละวั า า ิหา จั กา เวลาให้ ี ั้งใ เ ื่องค อ ค ัวและกา �างา ใ ช่วงเช้า จะ ื่ ขึ้ าเล่ กั ลูกก่อ เขา ไ โ งเ ี ห ือ ้าช่วง ่า ะชุ เส ็จไว ก็จะกลั าออกก�าลังกา กั เขาแล้วค่อ ออกไ ิ เ อ ์กั ลูกค้า แล้ว ้ว ควา ี่ ้องเ ิ าง ่อ จะคอ สังเก สิ่ง อ ัว และคิ า ไ ้ว ลอ เวลา เ าะหลา อ ่าง ั เ ็ ของ ี่เอากลั าใช้ไ ้ จะ า า อ่า ห ังสือใ ช่วงเ ิ าง ไ ่ว่าจะ
CLIENT VALUES
รูจ้ กั กับภูรติ ภิรมย์ภกั ดี ู ิ ิ ์ ัก ี ส�าเ จ็ กา ศึกษา ะ ั ญ ิ ญา ี สาขา ิหา ุ กิจ จาก Bentley University ิญญา โ ใ สาขาเ ี วกั จากส า ั ั ิ ิหา ุ กิจศศิ ์แห่งจุฬาลงก ์ หาวิ าลั และหลักสู Certified Brewmaster จาก Doemens Academy ะเ ศเ อ ี ู ิ เ ็ อ ี ัก ้อง �าวงก ุงเ า า อ และ ัจจุ ั �า ง �าแห ่ง ะ า เจ้าห ้า ี่ ิหา ิษั ุญ อ เ ิ้ง จ�ากั
แ ว ัชญาห ือเ คโ โล ี ่างๆ แ ่ ้ว เวลา ี่จ�ากั เ าก็อ่า จ ้างไ ่จ ้าง แ ่ก็จะหา วิ ี �า ั ให้เกิ ะสิ ิ า และใช้เวลาสั้ ี่สุ จ ิงๆ ไ ่เชื่อว่ากา �าอะไ หลา ๆ อ ่าง ้อ กั แล้ว ลจะออก า ี แ ่ ก็จะ ีวิ ี ิหา จั กา ของ เช่ ใ กา เล่ สโ ว์ อ ์ อาจจะ ีเวลา ึก ้อ กว่าค อื่ ก่อ ไ เล ้องศึกษาเ ค ิคให ่ๆ เ ื่อ ให้เกิ กา ั า และ ุกค ั้ง ี่ ไ จะ ให้เวลาเ ็ ี่ 2-3 วั ใ กา เล่ ห ือกั กา แข่ง ก็เห ือ กั าง ี ีเวลาซ้อ ้อ ก็จะ า า ู า ว แล้วไ เก็ า ละเอี ่างๆ เอา อ แข่งจ ิง ค เ า ี 24 ชั่วโ ง เ ่ากั ห เ าแค่ ้องจั ล�า ั ควา ส�าคัญ ของสิ่ง ี่ �าให้เ ็
ก�าไรจากสนามแข่ง
เวลาไ แข่ง ะ ั ใจกั ุกแ ช์ ี่แข่งไ ่ว่าจะแ ้ห ือช ะ เ าะ ุกค ั้ง ี่ไ ี ือเ า ั าขึ้ เ าจะเห็ ว่าส า ี้ ้องขั แ ไห ใช้เกี ์อะไ ขั ึงเวลาโค้งเ าจะ ้องแซงอ ู่ข้างใ เ ื่อไ ่ให้โ เ ี ออกไ ไ ้ ง ี้ ั เ ็ า ละเอี เล็กๆ ้อ ๆ ี่ อ เ ากลั า ั่งอ่า โ ้ ี่จ ไว้แล้วเ าจะเห็ า ชั ิ่งขึ้ และ ุกค ั้ง ี่ลงแข่ง เ าจะไ ้ ข้อคิ และ ุ องให ่ๆ เส อ เ าะใ กา แข่งขั ั ี ั้งวั ก แ ออก อุ ั ิเห ุ อะไ ่างๆ สิ่งเหล่า ี้สอ เ าเ ื่องกา ใช้ชีวิ อกจาก ี้ หลา ๆ ค ั้ง ไ ้คอ เ คชั จาก กา แข่ง อ ่าง ี่ ีไ ้โอกาสไ ูงา กั ส า ์ อั ่างๆ ี่เ ืองจี ห ือไ ้หวั ก็เ ็ OPTIMISE | OCTOBER 2019
43
44
OPTIMISE | OCTOBER 2019
CLIENT VALUES คอ เ คชั จากกา แข่ง ั้ง ั้ เ าะค ี่ จะ าแข่ง ไ ้ เขา ้อง ีฐา ะและห ้า ี่กา งา อ ู่ใ ะ ั ค่อ ข้าง ี ข ะ ี่ ัว ั้ โชค ี เ าะ ีส อ เซอ ์ช่ว ส ั ส ุ ้าให้ จ่า เองคงไ ่ไหวเห ือ กั
ทัศนคตินักสู้
ก่อ ่เี าจะช ะไ ้ เ า ้อง ู้จักแ ้ให้เ ็ ก่อ ้องเก็ เกี่ ว ะส กา ์ อะไ �าแล้ว ไ ่เวิ ์ค ก็อ ่าไ �าซ�้าสอง อาจจะโชค ี เ าะเ ื่อก่อ เค �าสิ ค้าหลา ัวแล้ว ไ ่ ะส ควา ส�าเ ็จ สิ่ง ี่ค อื่ ล้ เจอ าห แล้ว ซึ่ง ะส กา ์ ง ั้ ั �าให้ ู้ว่าอะไ �าแล้วไ ่อไ ้ห ือไ ่ไ ้ ั �าให้ ไ ่กลัวควา ิ หวัง อ ากเ ็ อะไ ก็เ ็ แล้ว ุกค ั้ง เวลา ีค า ว่า อ ากใช้ างล ล อะไ ใ ชีวิ อ เล ว่า ไ ่ ขี้เกี จล จะเลือกวิ ีขี ฆ่า เ าะ จะไ ้ไ ่ลื แล้ว �า ิ ซ�้า แล้ว อ ึงเวลาลง แข่งจ ิงใ ส า เ า ้องคิ ว่าเ าเก่ง ี่สุ เ าะเ ื่อไ ี่เ าคิ ว่าค ี้เก่งกว่าเ า เช่ ส ิ ้อง ่อ ว กั ัวขาวห ือไ ค์ ไ สั เ าจะ อก ัวเอง ั ีว่าสองค ี้ ่อ ว เก่ง เ าไ ่ ี างช ะเขา แ ่ ้า อก ัวเองว่า ั้งเ า และคู่ ่อสู้ ี ือ ีเ ้าเห ือ กั �าไ จะสู้เขา ไ ่ไ ้ เ าก็จะ ู้สึกว่าโอกาสช ะ ั ัง ี ซึ่งเ า ้อง า า ึงเอาควา เชื่อ ง ั้ ออก าให้ ไ ้ าก ี่สุ ใ กา �าสิ่ง ่างๆ
รู้จักจังหวะชีวิตตนเอง
ส ั ก่อ จะไ เ ี ่าง ะเ ศ เค ีค่า เ ลงเข้า า า า แ ่ ั งกั ช่วงเวลา ี่ ้องไ เ ี ่อ อ ี เล ไ ่ ีโอกาสไ ้ �า อเ ี จ กลั าเ ืองไ เ าเล อ ากลอง �า า ใจ ัวเอง ู ้าง อ ั้ วงก ุงเ า า อ เขาขา ัก ้อง �า ี่ อล ือกี า ์วง อ า ์ เ ์คุ ้าก็เล ชว ให้ลองเข้าไ คุ ซึ่ง ากฏว่า อไ เจอส าชิกค อื่ ๆ ใ วง เ าก็คลิกกั ั เ ิ่ ้ าจาก ง ั้ กา ้องเ ลงและกา แข่ง เ ็ สิ่ง ี่ �าแล้ว ีควา สุข ั้งคู่ แ ่ ั้ง ี้ใ กา �าสิ่งใ ก็ า เ า ้อง ู้จักจังหวะชีวิ ของ เอง ้อง ู้ว่า
อ ไห เ าคว �าอะไ อ ห ุ จาก ้อง เ ลงแล้ว ก็กลั าโ กัสเ ื่องงา เ ็ ี่ ห ือ กั กา แข่ง คงไ ่แข่ง ไ จ ึงอา ุ 60 ั จะ ้อง ีช่วงเวลา ี่เ า ู้สึกอิ่ ัวและอ าก ไ ลอง �าอ ่างอื่ แ แ ่ ุกสิ่ง ี่เ า �า เชื่อว่า ั เอากลั าใช้ไ ้เส อ อ ่างกา ี่ จั ไ ค์ ้องเ ลง ค ั้งแ กๆ ะห ่า ขาสั่ แ ่ อเ า ่า กา ัว ์คอ เสิ ์ ่างๆ จ เ ิ่ เจ เว ี ั �าให้เ ากล้า ู ่อห ้าค อื่ และ แส งควา ู้สึกของเ าไ ้ชั เจ ขึ้
เบื้องหลังกระจกเงา
ใ โ เจก ์ล่าสุ ี่เ า ่ว กั ูล ิ ิ ก ะจกเงา ั เกิ จากกา ี่เ าคุ กั กั เ ื่อ ค ห ึ่ง ิษั เขา ี ้า และสื่อโฆษ า ิ อ ู่ า ะจ�า าง และอาคา ่างๆ แล้วเขา ่ว กั กั ูล ิ ิก ะจกเงาใ กา ะกาศ า หาเ ็กหา าก่อ แล้ว แ ่เ า ู้สึกว่าแค่ ั้ ไ ่ อ เล เส อว่าให้ ิ ะกาศ ขว �้า ื่ สิงห์ ้ว ซึ่งเ ็ก 5 ค ี่ ีชื่ออ ู่ ฉลาก ั้ เ ็ ก ี ี่เกิ ขึ้ ้อ าก คือไ ่เสี ชีวิ แ ่ ังหาไ ่เจอ เล คิ ว่าเ า ่าจะ �าอะไ เ ื่อ ่อ แ ่เขา ้าง อ แ กเ าไ ่ไ ้คิ ว่า ั จะเ ็ แค เ ญใหญ่โ แ ่ อ �าแล้ว ากฏว่าค ให้กา อ ั ี แช ์กั เ อะ ากใ โลก ออ ไล ์ ึงขั้ ีค า ว่าเ าจ้างเอเจ ซี่ไห ก็เล ั สิ ใจจั แ ลงข่าวเล็กๆ คือไอเ ี ส่ว ห ึ่ง าจาก ไ เ ิ ห้างกั าและ ลูก แล้วจู่ๆ ลูกชา ก็หา ไ คือเขาไ ่ไ ้ หา ไ ไห จ ิงๆ เขาก้ ลงไ เล่ ของเขาเล ไ ่ไ ้ส ใจ แ ่ กั า องไ ่เห็ แ ่เขา ก็ ะโก เ ี กลูกลั่ ห้างเล ซึ่งใ เวลาแค่ไ ่ ึงห้า า ี ง ั้ เ า ัง ู้สึกไ ้เล แล้วค ี่ ลูกเขาหา ไ เ ็ สิ ี เขา ้องจ อ ู่กั ควา ู้สึก ั้ ุกวั �าไ เ า ึงไ ่ช่ว เขา
ผมไม่กลัวความผิดหวัง อยากเป็นอะไรผมก็เป็น แล้วทุกครัง้ เวลามีคนถาม ว่าผมอยากใช้ยางลบลบ อะไรในชีวติ ผมตอบเลย ว่าไม่ ผมขีเ้ กียจลบ ผมจะ เลือกวิธขี ดี ฆ่า เพราะจะได้ ไม่ลมื แล้วทำผิดซํา้ แ ก้ ลั า แ ่สุ ้า เขาไ ้แช ์ หลังจาก ั้ เ าก็เ ิ่ ส ิ กั เ าะ เข้าไ ซ้อ ว กั เขา ่อ จ ิงๆ อกจาก ัวขาวแล้ว ก็ ัง ี ค อื่ ๆ อีก อ ่างกิ เ ช (โ อา ์ -กิ เ ช อ ิ าล ั ์ ักกอล์ ชาวไ ค แ ก ี่ไ ้เ ็ ส าชิก ีจีเอ ัว ์) เ าก็ให้กา ส ั ส ุ เขา า ั้งแ ่เ ็ก ห ือ ‘โ ้ง ู ี’ ูเขา า ั้งแ ่ก่อ แข่ง Singha Soda Presents Battle of the Year ้ว ซ�้า คือ เค เ ี อ ู่ ี่ อส ั ก็จะ ู้ว่า rhyme ่างๆ และสไ ล์กา ้องแ ็ ของ ี่ ั่ เ ็ ังไง ไ ่ใช่ว่าแ อื่ ิ แ ่ ังเอิญเขา ้องสไ ล์ ี่ ชอ เล คิ ว่าเขา คว จะเ ็ ู้ช ะ า กา ี้ เ า า า จะเอา ก�าไ จากกา �า ุ กิจ าช่ว ค ให้ไ ้ าก ี่สุ แ ่ค ี่เ าจะเข้าไ ช่ว ก็ ้องแส งควา สา า ให้เ าเห็ ้ว เ าะเ าไ ่สา า ช่ว ุกค ไ ้ แล้วเ า ้องคิ ้ว ว่าเ าจะช่ว ให้ค ี่เ าเข้าไ ส ั ส ุ ีชีวิ ีขึ้ จ ิงๆ ไ ้ ังไง เ าให้ ้ว ใจ แค่ ั้
กลับคืนสู่สังคม
ีอ ่วู ั ห ึ่ง เ ื่อ า ัวขาว ( ัญชาเ ฆ) า ี่ ิษั อ ั้ เขาก�าลังหาส อ เซอ ์ไ แข่ง ี่ญี่ ุ่ เห็ ว่าค ี้ ง ี ห ั แ ว าว เล ั สิ ใจส ั ส ุ อ แ ก เ าไ ่อ ากให้เขา ิ โลโก้สิงห์ เ าะกลัวจะ OPTIMISE | OCTOBER 2019
45
01 46
OPTIMISE | OCTOBER 2019
Belmond
BEYOND BOUNDARIES
In Slow Motion ดำดิ่งสู่ยุคทองแห่งการเดินทางและเสน่ห์อันเนิบช้าของ รถไฟหรู ซึ่งอาจเป็นนิยามความ ‘ลักชัวรี‘ สำหรับศตวรรษ ที่ 21 อย่างแท้จริง ไ สีเขี วส ั องสง่างา ก�า ังวิ่ง ่า ช ของเ ืองกัว ากังซา ์ ะเ ศ าเ เซี ไ ่ไก ออกไ ชาว ้า ก ุ่ ห ึ่งก�า ังหว่า เ ็ ข้าว โ ีเ ี งห วกใ เ ็กๆ ้องกั ใ ห ้าจากแสงแ ้อ ะอุ เ ื่อเ ิ ะ ู เข้าไ ใ ู้สุ ้า ของข ว สิ่ง ี่จะไ ้ คือควา อึก ึกโก าห อั เกิ จากเสี ง หวี หวิวแ ะเสี ง ้อ ก ะ างข ะ ไ เข้าโค้ง ้ว ควา เ ็ว ก ะ ั้ ี่เองคือสีสั ี่ ู้ค อ จ่า เงิ ห ักแส า เ ื่อให้ไ ้ สั ัส เ าะแ ี่ ้า ข ว จะ ี ักงา วิศวก คอ วจ า า้ ห งั ู้ า้ ข ว ี้ ก ั า ้อ ะเ ี งเ ิ ให้ ู้โ สา ไ ้ ื่ �่า กั ิว ัศ ์ ่า ช่องห ้า ่างแ ะก ะจก า กว้างข ะ ิ้ ส อ แช เ ญ ไ ข ว ี่ว่าคือ ‘อีสเ ิ ์ แอ ์ โอเ ี ั เอ็กซ์เ ส (Eastern & Oriental Express)’ ี่ขึ้ ชื่อเ ื่องควา ห ูห า แ ะเ ็ ู้จุ ควา ิ ของกา ่องเ ี่ ว ้ว ไ ห ูให้เกิ ไ ั่ว ู ิ าคเอเชี า ใ อีสเ ิ ์ แอ ์ โอเ ี ั เอ็กซ์เ ส กแ ่งอ ่าง ิ ี ิ ั ใ สไ ์โคโ เ ี แ เค ้าก ิ่ อา ะวั ออก ั้งแ ่ างเ ิ ไ ้ขั เงาไ จ ก ะ ั่ง เ อ ์ ิเจอ ์ ้าไห แ ะ า ้อ ชุ ของใช้ จากแ ์ Bvlgari แ ะ ิกา ั เ อ ์ 24 ชั่วโ ง า ใ ากาศของควา ห ูห า ี้ เ ื่อ ะวั ก ิ เ ูไ ์ไ ์ ิ่งซึ่ง ังส ค์โ เซเ ิ ี้เช เอี - งษ์ วัช เฉ ิ กิ ิชั
จะ ูก �าเ ี ง าเสิ ์ โ ๊ะ ู ้าขาวเ ี ก ิ ข ะ ี่วง ีแจ๊ซ �าห ้า ี่ขั ก ่อ ู้ ังใ เ า จ์ ่า ก างไ ค ิส ั ะ ิ ะ ั ู้โ สา คุ กั อ ่างออก สแ ะแ กเ ี่ ู ่า ของห ู่ ้า เ ็กๆ ใ แ ช ของ าเ เซี ี่ ไ ไ ้จอ แวะใ อ ก างวั ก่อ จะแ ก ้า ก ั ไ ังห้อง ักของ แ ะ เอ กา ง เ ี ง ุ่ เ ื่อสิ้ สุ วั ี่คือโ งแ 5 าว ี่ไ ่เค ห ุ ิ่งกั ี่ อ ่างแ ้จ ิง ใ โ กกา เ ิ าง ัจจุ ั ซึ่ง ักห า ึง แ วเก้าอี้โ สา แ ่ เอี้ แ ะส า ิ อั เ ่ง ี โก าห ไ ห ู ือเ ็ ห ึ่งใ กา เ ิ างไ ่กี่ ู แ ี่ ังคงควา ‘ ักชัว ี’ ไว้ เ ิ ี ั ั้งแ ่เค ื่อง ิ า ิช ์ก า เ ็ ี่ ิ ใ ศ ว ษ ี่ 20 ค ก็เ ิ่ องว่ากา เ ิ าง ว้ ไ ั้ า่ เ อื่ แ ะ า้ ส ั เห ใุ ค เ าจึงจะ ้อง าเสี เว าเ ็ วั ๆ ไ กั ไ ใ เ ื่อเค ื่อง ิ สา า าเ าไ ัง จุ ห า า างใ เว าเ ี งเศษเสี้ ว แ ่ ค�า อ อาจเ ็ ะส กา ์ ี่ไ ้ ั ะหว่าง กา เ ิ าง เ าะแ ้สา กา ิ ชั้ ะห ั จะ �าให้กา เ ิ างข้า วี ว เ ็ว แ ่เส ่ห์ ของกา ั่ง ไ ก ั อ ู่ ี่ควา เ ิ ช้าแ ะ อ สของกา เ ิ าง ซึ่งเ ็ สิ่ง ี่แ ้แ ่ห้อง สวี ชั้ เ ิ ์สค าสของสา กา ิ เอ ิเ ส์ ังอาจไ ่สา า เอาช ะ ควา โห หาเส ่ห์ของโ ก ุคเก่า ี่เ ิ่
ความโหยหาเสน่หข์ อง โลกยุคเก่าทีเ่ พิม่ สูงขึน้ ทำบรรดาบริษทั รถไฟ และแบรนด์โรงแรมหรู ทุม่ เงินเพือ่ สร้างบรรยากาศ ‘ยุคทองแห่งการเดินทาง’ บนเส้นทางรถไฟสายเลือ่ ง ชือ่ ของโลก โดยพุง่ เป้า ไปยังนักท่องเทีย่ วรุน่ ใหม่ ผูม้ อี นั จะกิน โดยเฉพาะ ในกลุม่ ประเทศเอเชีย 01 ปัจจุบนั การเดินทางด้วยรถไฟหรูกำลังกลับมาได้รบั ความนิยมอีกครัง้ ในหมูน่ กั เดินทางรุน่ ใหม่ 02 บรรยากาศในตูร้ บั ประทานอาหารของรถไฟสาย ‘อีสเทิรน์ แอนด์ โอเรียนทัล เอ็กซ์เพรส (Eastern & Oriental Express)‘
สูงขึ้ �า า ิษั ไ แ ะแ ์ โ งแ ห ู ุ่ เงิ เ ื่อส ้าง ากาศ ‘ ุค อง แห่งกา เ ิ าง’ เส้ าง ไ สา เ ื่องชื่อ ของโ ก โ งุ่ เ า้ ไ งั กั อ่ งเ ี่ ว ุ่ ให ่ ู้ อี ั จะกิ โ เฉ าะใ ก ุ่ ะเ ศเอเชี ซึ่ง แ ่ ะ ี ี ัก ่องเ ี่ วจ�า ว ากเ ็ ใจควัก เงิ ก้อ ใหญ่เ ื่อ �าควา ู้จัก ู ิ าคแห่ง ี้ ใ ุ องแ กให ่ ไ อีสเ ิ ์ แอ ์ โอเ ี ั เอ็กซ์เ ส ั้ เ ิ่ ให้ ิกา า ั้งแ ่ 02
Belmond
OPTIMISE | OCTOBER 2019
47
48
ช่วง ี ’90s แ ะก า เ ็ ห ึ่งใ ไ ี่ ี ชื่อเสี ง ี่สุ ของโ ก อกจาก ี้แ ้ว ใ ช่วง 15 ี ี่ ่า า ัง ี ไ ห ูเ ิ ัวขึ้ อีกห า เส้ าง ั่ว ู ิ าค เช่ ไ ‘เ สวี ชิกิชิ ะ (Train Suite Shiki-shima)’ ี่ขึ้ ชื่อเ ื่อง ควา อ ังกา แ ะ ัศ ี า ะกา าของ ะเ ศญี่ ุ่ ส่ว ใ ะเ ศอิ เ ี กา เ ิ าง ้ว ไ ห ู ั้ ไ ้ ั ควา ิ จ ึงขั้ ัฐ า ้องจั ง ะ า เ ื่อส ้าง เส้ าง ไ ห ูเ ิ่ “กา เ ิ าง ้ว ไ �าให้เ า ู้จัก ะเ ศห ึ่ง ากขึ้ กว่ากา ั่งเค ื่อง ิ ่า ” แก ี่ แ งค์ ิ อง ะ า ้า ไ แ ะ เ ือส�า าญแห่ง ิษั Belmond ู้ให้ ิกา ไ ห ูอั ั ้ ๆ ของโ ก ก ่าว “คุ จะ ี เว า ู คุ กั ู้โ สา ค อื่ ๆ แ ะเ ี ู้วิ ี ชีวิ แ ะวั ของค แ ่ ะ ้อง ิ่ จาก ักงา ไ ” หากอีสเ ิ ์ แอ ์ โอเ ี ั เอ็กซ์เ ส คือ ู้จุ ก ะแส ไ ห ูส�าห ั ู ิ าคเอเชี ไ สา ‘เว สิ ซิ อ -โอเ ี -์ เอ็กซ์เ ส (Venice Simplon-Orient-Express)’ ของ เ อ ์ก็คือ ู้ช่ว ุกก ะแสใ ุโ ซึ่งเ ็ ้า เกิ ของเส้ าง ไ ห ูชื่อ ัง ห า สา ไ ่ว่าจะเ ็ Royal Scotsman ของสก็อ แ ์, Grand Hibernian ของ ไอ ์แ ์, El Transcantabrico Gran Lujo ของสเ ห ือ Presidential Train ของ โ ุเกส ี่ ้ว ี ะวั ิศาส ์ าว า กว่า 100 ี เ อ ์ไ ้ ู ะ ู้ ไ โ สา จาก ี ’20s เ ื่อคื ชีวิ ให้กั ‘ ิ โอเ ี ์
เอ็กซ์เ ส (The Orient Express)’ ไ สา ะวั ิศาส ์ซึ่ง ุ่งห ้าสู่ก ุงอิส ั ู แ ะ เ ็ แ ง ั า ใจให้ ว ิ า แ ะ า ์ แ ว ึก ั ห า เ ื่อง ไ ิ โอเ ี ์ เอ็กซ์เ สสา ั้งเ ิ ห ุ ให้ ิกา ไ แ ้วใ ี 2009 แ ่ก ิ่ อา ของ ุค ีแจ๊สแ ะสไ ์กา กแ ่งแ อา ์ เ โคก็ ูจะไ ้ ั กา ั า ให้ ื้ คื ชี อ ่างเ ็ ู แ ใ ข ว เว ิส ซิ อ โอเ ี ์-เอ็กซ์เ ส จ แ ไ ่เค ากฏว่า ไ ข ว ี้ กห ่ ไ ใ ุกกา จั อั ั
04
05
Belmond
Belmond
OPTIMISE | OCTOBER 2019
03
Belmond
ไ ห ูของโ ก โ ไ ห ูซึ่ง ุ่งห ้าจาก ก งุ อ อ สู่ า ีส เว ิส แ ะอิส ั ู ี้ ะกอ ้ว ห้อง ัก 4 ู แ ว ไ ึง ห้องแก ์สวี จ�า ว 3 ห้อง ี่ า ้อ ิกา ั เ อ ์ 24 ชั่วโ ง แ ะแช เ ญไ ่อั้ กา กแ ่ง า ใ ั้ สะ ้อ จิ วิญญา ของเ ืองส�าคัญใ เส้ างเ ิ ไ ่ว่าจะเ ็ เค อื่ งห งั ส กั ู จากอิส ั ู ชุ เ อ ์ เิ จอ ์ แ ะของ กแ ่งจาก า ีส แ ะเค ื่องแก้ว �า ือของเว ิส ะหว่าง าง ู้โ สา จะไ ้ เ ิ เ ิ กั ิว ัศ ์ของเ ือกเขาแอ ์แ ะ ไ ่องุ่ สุ ูกหู ูก าข ะ ั่งจิ �้าชา า ่า แ ะ ิ้ สเ ู ี่ ุงจากวั ุ ิ ้อง ิ่ อา ิ กุ้ง ็อ สเ อ ์ ิ า ี ์ แ ะ ะเขือเ ศส ๆ จากแคว้ โ วองซ์ อกจาก ั้ แ ว้ เ อ ์ ไ ่ ื ี่จะเ ิ่ สิ่งอ�า ว ควา สะ วกโ ก ส ั ให ่ อา ิ สัญญา อิ เ อ ์เ ็ เข้าไ เ ็ ส่ว ห ึ่งของ ะส กา ์ห ูห าจาก อ ี ้ว งิ่ กว่า ั้ เ อื่ งจากสิง่ ี่ ใู้ ห้ กิ า ไ ห ู ให้ควา ส�าคัญไ ใ่ ช่เ ี งจุ ห า า าง แ ่เ ็ ัวกา เ ิ างเอง ุกสิ่ง ี่เกิ ขึ้ ะหว่าง าง ีควา ส�าคัญ ิ่ง สีสั ของกา
BEYOND BOUNDARIES เ ิ าง ้ว ไ ห ูใ แ ่ ะเส้ างจึง ่าง กั ออกไ ขึ้ อ ู่กั วั ของ ู ิ าค ี่ ไ เ ือ แ ะ ุคส ั าง ะวั ิศาส ์ ี่ใช้ อ้างอิงใ สไ ์กา กแ ่ง เช่ ไ เ สวี ชิกิ-ชิ ะ ั้ ั่ง ้อ ้ว เ คโ โ ี แ ะ ีไซ ์กา กแ ่ง �้าส ั ไ สา ี้วิ่ง ่า เ ือกเขาสูงของจังหวั โ จิงิ ซึ่งใ ไ ้จะ เ ี่ เ ็ สีส้ แ งสะ ั่งใ ช่วง ูใ ไ ้ ่วง ก่อ จะ ุ่งห ้าสู่ชา ั่งอั อุ ส ู ์ าง ะวั ออก ักงา ชา หญิง ไ ใ เค ื่องแ สีขาวเ ี้ ิ หูก ะ ่า ื ิ่ง อ ั ค�าสั่ง ข ะ ี่ ะ กั สะเ ือ ั้ ช่ว ให้ ไ วิ่งอ ่าง ุ่ ว า ักงา จง เสิ ์ เ ู ี่ ุง ้ว วั ุ ิ า ูกา แก่ ู้โ สา ห ือเ ื่อ า ์เ เ อ ์วา ี ากา ชงค็อกเ า ใ แ้ สงไ งั เ อื งของเ า จ์ เอก ักษ ์ของ ไ ข ว ี้อ ู่ ี่เสา องโค้ง สูงจ เ า ค ้า กั ้ ไ ้ก�า ังแ ่กิ่งก้า เ ่ กั ิว ัศ ์ ่าไ ้ ้า อก อั เ ็ ี ือ กา ออกแ ของเค โอคุ า ะ ักออกแ
Belmond
ซูเ อ ์คา ์ ะ ั �า า ห้อง ัก ไ ั้ โอ่อ่าแ ะ า ้อ เ ี ง อ ห า ุ่ แสงไ จากเ า ิง ี่ �าเ ี แ ของจ ิงเ ให้เห็ องค์ ะกอ อ ่าง ว า ญี่ ุ่ ก ะ าษสา �า ือ แ ะก�าแ งหิ ซึ่งสะ ้อ วั อา ิ ์อุ ั ไ ้แ ี ะ ั อ า่ งไ ก็ า เ อื่ งจาก ไ เ ็ เส อื วั จุ ากอ ี ไ อีกห า สา จึงเ อื กจะ า� เส อควา ห หู า า่ เ์ ส ห่ แ์ โ กเก่า อา ิ ไ สา ’เ คข่า โอ สิ ซี ์ (Deccan Odyssey)’ ไ ห ขู องอิ เ ี ี่ ู าวกั เ ็ ห งึ่ ใ ห้อง ั ของ หา าชาเ อื่ ห า ศ ว ษก่อ ไ ว่ า่ จะ ว้ โซ า ุ ว ห า เ อ ์ เิ จอ ไ์ ข้ า เขือ่ ง สี่ กั เส าเ ็ ว า อิ เ ี กั งา ใ เค อื่ งแ สี า้ ส แ ะ า้ โ กหัวสี อง กี่ า� งั กุ กี จุ อให้ กิ า เห า่ โู้ สา อ จ กิ า ซา อ กา ว อา ุ เว แ ะห้องซาว า่ ี่ ใี ห้ค ค ั หาก ไ เ สวี ชิกิ-ชิ ะคือ า สะ ้อ ของญี่ ุ่ ุคให ่ ไ สา เ คข่า โอ ิสซี ์
สิ่งที่ผู้ให้บริการรถไฟหรู ให้ความสำคัญไม่ใช่เพียง จุดหมาย แต่เป็นตัวการ เดินทางเอง สีสันของ การเดินทางด้วยรถไฟ หรูในแต่ละเส้นทางจึง ต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับ วัฒนธรรมของภูมิภาค ที่ไปเยือน 03 ระเบียงเปิดตรงตูท้ า้ ยขบวนของอีสเทิรน์ แอนด์ โอเรียนทัล เอ็กซ์เพรส ซึง่ ผูโ้ ดยสารนิยมมานัง่ ดืม่ ด่ำบรรยากาศ 04 อาหารทีป่ รุงอย่างพิถพ ี ถิ นั และสะท้อนกลิน่ อายของเส้นทาง การเดินรถนัน้ เป็นหนึง่ ในหัวใจของการเดินทางด้วยรถไฟหรู 05 ผูโ้ ดยสารจะได้ลม้ิ รสฝีมอื เชฟชัน้ เลิศขณะชมวิวนอกหน้าต่าง 06 ห้องแกรนด์สวีทอันโอ่อา่ บนขบวน ‘เวนิส ซิมพลอน-โอเรียนท์เอ็กซ์เพรส (Venice Simplon-Orient-Express)‘ ทีม่ า พร้อมบริการบัตเลอร์ 24 ชัว่ โมงและแชมเปญไม่อน้ั
06 OPTIMISE | OCTOBER 2019
49
การนั่งรถไฟหรูให้อารมณ์ คล้ายกับการล่องเรือ สำราญ ไม่ว่าจะเป็น กิจกรรมสันทนาการ ที่มีให้ทำ อาหารที่ปรุง โดยเชฟ และบริการ ชั้นยอดอื่นๆ 07 ยามตกดึก วงดนตรีแจ๊สจะทำหน้าทีข่ บั กล่อมผูโ้ ดยสารใน เลานจ์ของรถไฟอีสเทิรน์ แอนด์ โอเรียนทัล เอ็กซ์เพรส 08 ทางเดินทีต่ กแต่งอย่างมีระดับบนรถไฟ ‘รอยัล สก็อตซ์แมน (Royal Scotsman)’ 09 รถไฟรอยัล สก็อตซ์แมนจะแล่นไปตามเทือกเขาสูงและ เงียบสงบของประเทศสก็อตแลนด์ 10 ขบวนเวนิส ซิมพลอน-โอเรียนท์-เอ็กซ์เพรส ยังคงรักษา กลิน่ อายของรถไฟสายประวัตศิ าสตร์ The Orient Express ไว้ 11 บาร์หน้าตาคลาสสิกบนรถไฟสายเวนิส ซิมพลอนโอเรียนท์-เอ็กซ์เพรส
Belmond
Belmond
50
OPTIMISE | OCTOBER 2019
ก็เ ็ เส ือ เค ื่องจัก ้อ เว าไ สู่อ ี แ ่ ไ ่ว่าจะเ ็ ไ ใ ู แ ใ หัวใจส�าคัญ ั้ คือกา �าเส อไ ์สไ ์อั ห ูห า า ใ ห้องสี่เห ี่ เ ็กๆ ให้ออก าส ู ์แ ี่สุ “กา ั่ง ไ ห ูให้อา ์ค ้า กั กา ่องเ ือส�า าญ ไ ่ว่าจะเ ็ กิจก สั ากา ี่ ีให้ �า อาหา ี่ ุงโ เช แ ะ ิกา ชั้ อ อื่ ๆ” จิ า เวเ อ ี ักเขี จาก ิ สา ไ ์สไ ์ Prestige ก ่าว เ อไ ้ ีโอกาสเ ิ างไ ั่ว ั้งเอเชี แ ะ ุโ เ ื่อ ่า อ ะส กา ์กา อ่ งเ ี่ วแ กั ชัว ี ส�าห ั จิ าแ ว้ คู้ เี่ อไ ้ เจอ ะหว่าง าง า� ให้ ะส กา ์ กา เ ิ าง ว้ ไ ห ู ั้ แ ก า่ ง “ ิ า เ ก็ ๆ เกิ ขึ้ ใ ห ู่ โู้ สา ไ ซึง่ เค ี ชีวิ ่ว กั อ ่าง ้อ ก็ชั่ว ะ ะเว าห ึ่ง เ า เห็ ุ่งหญ้า ื เ ี วกั า องออกไ อก ห ้า ่าง เว า ไ สั่ สะเ ือ ห ือห ุ ชะงัก ุกค ก็ ั ู้ ้อ ๆ กั เ า ู้สึกจิ ใจสง ซึ่ง ไ ่ใช่สิ่ง ี่จะ เจอ ่อ ักใ กา เ ิ างใ
ุกวั ี้ เ ื่อ ไ แ ่ ่า เ ืองเ ็กๆ ไ เ าจะจิ ากา ึงก ิ่ �้าค้าง า เช้าแ ะ เสี ง ั ไหว อ ค�่าไ ้อ ่างง่า า ” า ค�า อกเ ่าของแก ี่แห่งเ อ ์ เค ็ ั ของกา ส ้าง ะส กา ์ ั่ง ไ ี่ ชว ื่ �่าอ ู่ ี่กา �าให้ ากาศ า ใ ู้ ไ สั ั ์กั สิ่ง ี่เกิ ขึ้ ้า อก เช่ กา จ้าง ักงา ้อง ิ่ จาก ู ิ าค ี่ ไ สา ั้ วิ่ง ่า ซึ่ง วกเขาจะ ้องไ ้ ั กา ึก เ ื่อให้ ิกา ะ ั ห้า าว ี่ไ ่เ ี งอ�า ว ควา สะ วกแก่แขก ู้ าเ ือ แ ่ ัง ้อง สา า ส าเ ื่องวั ้อง ิ่ แ ะ แ ะ �าส า ี่ ี่คว ไ เ ือ เ ื่อ ไ ห ุ ัก า จุ ่างๆ ้ว อกจาก ี้ อาหา แ ะ เค ื่อง ื่ ก็เ ็ อีกหัวใจของกา ‘ ก’ โ ก า อก าไว้ใ ู้ ไ ซึ่งจะ �าไ ่ไ ้เ หาก าศจาก ี เช ู้ช�า าญคอ ังส ค์ อาหา ชั้ เ ิศไ ่แ ้ใ โ งแ ห ูข ะ ี่ ไ วิ่งโค งเค งไ า าง “ ั ค่อ ข้าง ้า า เห ือ กั ส�าห ั เช แ ะ ูก ี เ าะ ุกค
07
08
Belmond
09
BEYOND BOUNDARIES
Belmond
10
11
Belmond
อ้ งเ ี วั ุ ิ า่ งๆ แ ะ งุ อาหา ให้ออก าไ ้ ี่ ิข ะ ี่ ไ แ ่ ้ว ควา เ ็ว ไ ของ เ าแ ่ ะเส้ าง อ ะส กา ์เฉ าะ ัวแ ะ สะ ้อ เอก ักษ ์ของแ ่ ะ ู ิ าค อ ่าง ไ สา อีสเ ิ ์ แอ ์ โอเ ี ั เอ็กซ์เ ส ั้ วิ่ง ่า ไ าเ เซี ก่อ จะไ สิ้ สุ ี่สิงคโ ์ อาหา แ ่ ะ ื้อ จึง ี สชา ิควา เ ็ ไ แ ะ าเ เซี ขึ้ อ ู่กั ว่า ก�า ังวิ่ง ่า ะเ ศไห ” แก ี่อ ิ า กา ไ ห้ ุ แวะสั สั ากาศ า่ งๆ ะหว่าง าง ั เ ็ เส ห่ ส์ า� คัญอีกข้อของกา เ ิ าง ว้ ไ ห ู เช่ เ ี วกั กา อ่ งเ อื ส�า าญ ใู้ ห้ กิ า ส่ว ใหญ่จะเ อื่ เว าให้ โู้ สา ไ อ้ อก ั เ าะไ า จุ ห า า างส�าคัญ า่ งๆ ี่ ไ จอ แวะ กั อ า่ ง ไ สา เว สิ ซิ อ -โอเ ี -์ เอ็กซ์เ ส ซึง่ เ ิ เส้ าง า สี -อิส ั ู อั เ อื่ ง ชือ่ เ ี ง ี ะค งั้ ั้ จะห ุ แวะ า หัวเ อื ง า่ งๆ ให้ไก ส์ ว่ วั ไ ้ า โู้ สา เ ี่ วช แห ง่ อ่ งเ ี่ ว ส�าคัญ ว ั้ง ื่ �่าควา งา ของ ะเ �าแ ะ าสา เ เ สใ ูคาเ ส ์ ข ะ ี่ ู้โ สา ไ เ สวี ชิก-ิ ชิ ะของญี่ ุ่ จะไ เ้ ี่ ช ิ ิ ั ์ ศิ ะอาโอโ ิ ูแ งกะ ุ ี่ ิ ิ ั ์สั ว์ �้า คาโ ะ แ ะ งแช่ �้า ุ ้อ ั วั ให ่ ี่อั สึ ิ ออ เซ็ ก่อ ิ ้า ้ว กา ไ เ ี ู้ศิ ะ อ ้าชิ ะโอ ิอั เก่าแก่กั ช่าง ี ือ ้อง ิ่ ใ จังหวั า างา ะ
เ ื่อ ึก า ึงกิจก เห ่า ี้ ห า ค อาจ เ ิ่ โห หาเส ่ห์ของกา เ ิ างช้าๆ ้ว ไ ห ู ค�าก ่าว ี่ว่า “จุ ห า า าง ั้ ไ ่ส�าคัญเ ่า เ ื่อง าว ะหว่าง าง” เ ็ ะโ ค ี่ ูกใช้จ เ ือ แ ่ ั ก็สะ อ้ ะเ ็ า่ ส ใจ .ไ เจ า เ์ อ ์ ู้เขี ควา เว็ ไซ ์ Psychology Today ังเค ไ ้ ั้งข้อสังเก ข�าๆ ไว้ว่ากา เ ิ าง ้ว เค ื่อง ิ ั้ ูเ ิ ๆ แ ้วไ ่ ่างจากวิ ี า ักโ ษ ไ ่ว่าจะเ ็ ี่ ั่งแค แ ะอึ อั กา จั �า ั ช ชั้ างสังค ้ว กา แ ่งแ ก ะหว่าง ชั้ เ ิ ์สค าสกั ชั้ ะห ั แ ะส า แว ้อ ี่ �าไ สู่กา อ อ แ ่ใค จะ ฏิเส ้างว่าแ ้ จะอ ู่ใ ส า แว ้อ จ�ากั แ ไ ่ ่างกั กา เ ิ าง ้ว ไ ห ูก ั อ ะส กา ์อั ่า อ ิ ์กว่า าก ควา ง งา ของกา เ ิ างคงจะอ ู่ ี่เ ื่อง าว ะหว่าง างจ ิงๆ แ ะ ู้ ะกอ กา อ ่างเช่ เ อ ์ อีส ์ เจแ เ เว ์ คอ า ี แ ะ อิ เ ี ฮอ เิ ์ ไ เว ิ ิเ ็ ก็จะ ูแ ให้ ั เ ็ เช่ ั้ เส อไ
Essentials Belmond Trains
4 Battle Bridge Lane, London โ . +020-1800-012-312 belmond.com East Japan Railway Company
2-2-2 Yoyogi, Tokyo โ . +81-3-5334-1151 jreast.co.jp
Indian Holiday Private Limited
ชั้ LG, World Trade Centre, Barakhamba Lane, New Dehli โ . +91-11-4242-3100 deccan-odyssey-india.com
OPTIMISE | OCTOBER 2019
51
01 52
OPTIMISE | OCTOBER 2019
Jirayu Ekkul
COMMON PURPOSE
Under the Surface วิกฤตท้องทะเลไทยและบทเรียนหลังการสูญเสียสัตว์ทะเล สำคัญนับร้อยชีวติ ในหนึง่ ปี า่ วั ห งึ่ ข ะแสงแ แ เ า า า้ เ อื ะ งเก่า กี่ า� งั แ ่ เอือ่ ๆ อ ู่ ื า�้ สีค า ของอ่าวไ อ โู้ สา กว่าสิ ชีวิ เ ี เสี กั อ ใู่ ก้ า� งั เ อื เ ก็ ๆ าง สอ ส่า สา าไ วั่ ื า�้ แ ะเ า้ ออ า่ ง ใจเ ็ ห า า ี า่ ไ กุ สิง่ งั คง งิ่ สง “ ง ู้ !” กู เ อื ค ห งึ่ ะโก ขึ้ อ้ ชี้ วิ้ ไ งั วั ุ างอ า่ ง อี่ หู่ า่ งออกไ า ใ ไ ก่ วี่ ิ า ี เห า่ โู้ สา ก็ก กู ั ออก า งั า า้ เ อื แ ะ อ้ ใจกั เ ง็ ก อ้ ง ส่อง างไก กั เ ส์ซู ไ งั ค ี ห งั ของวาฬ ู า้ โ เ ็ วั ข า 14 เ กี่ า� งั โ ่ ้ า�้ เสี งชั เ อ ์ ะง จากเห า่ ชู้ กี่ า� งั ื่ เ ้ ออก อกห า้ ช่วงเว า งั ก า่ ว อื เ ็ ควา โ ง่ ใจส�าห ั จิ า ุ เอกกุ กู้ อ่ งั้ ษิ ั วั ์ ช วาฬ ู า้ Wild Encounter Thailand แ ะ ู ิ ิ กั สั ว์ า่ เ อื่ ง ว้ เห า่ กั อ่ งเ ี่ ว เ อื ั้ จ่า เงิ ห า ั า เ อื่ าช วาฬ ู า้ งึ ิ่ อี่ ู่ หากไ ่ สี งิ่ ใ ะกั ว่าวาฬ เห า่ จี้ ะออก าอว โฉ ให้เห็ จ งิ ๆ เช่ เ ี วกั อีกห า ะเ ศใ ู ิ าค เอเชี ะวั ออกเฉี งใ ้ อ้ ง ะเ ไ ั้ อุ ไ ว้ ั าก าง ะเ า�้ ค่า ิ อั ั ้ ๆ ของโ ก แ ะเ ็ แห ง่ ั าก ชา ิ หี่ อ่ เ ี้ งอุ สาหก กา อ่ งเ ี่ วของ ะเ ศ าอ า่ ง าว า แ ่ ื้ ซี่ งึ่ เ ่ี ว้ ควา ห ากห า างชีว า ี้ อ้ ง ะส กั
ั คุกคา าห า ศว ษ แ ะเ อื่ ี ี่ า่ า เจ้าห า้ สี่ งิ่ แว อ้ จาก วั่ งั้ เอเชี โุ ว งึ องค์กา สห ะชาชา ิ ไ ้ ะกาศว่า ะเ ศไ เ ็ กู้ อ่ ษิ าง ะเ อั ั 6 ของโ ก ใ แ ่ ะ ี ะเ ศไ งิ้ ข ะ าว 1 า้ ั ง ะเ ห อื คิ เ ็ 13% ของข ะ ี่ กู งิ้ ง ะเ วั่ โ ก ก ะ เี่ กิ ขึ้ ก า เ ็ ข่าวห า้ ห งึ่ ใ ี 2561 เ ี ง เี ี ว ี สั ว์ ะเ ส�าคัญเ ็ อ้ ี่ กู เสี ชีวิ ห อื ไ ้ ั า เจ็ จากข ะ แ ะไ ก่ เี่ อื ก่อ ห า้ วาฬ ู า้ 3 วั ก็ก า าเ ็ ซากเก ื้ ชา หา ใ จังหวั ส ุ ากา ชุ แ ะ สุ าษฎ ์ า ี โ ห งึ่ ใ ั้ เ ็ เห อื่ กา ช เข้ากั เ อื ะ ง แ ใ้ ี ี่ า่ าจะ กี า สัง่ ิ อ่าว าห าอั โ ง่ งั เ อื่ ให้ ะ เิ วศไ ้ ี โอกาส ้ื ู แ ก่ ฎ ะเ ี เกี่ วกั กา หิ า ั าก ะเ ของไ จู ะ งั ห่างไก จาก ค�าว่าเ ี ง อ จิ า ไุ อ้ ุ ศิ ชีวิ เ อื่ แก้ไข ญ ั หา งั ก า่ ว เขาเ ็ ชาวก งุ เ ฯ โ ก�าเ ิ แ เ่ ิ โ ขึ้ ใ สห ฐั ฯ แ ะเ ิ่ กึ า� า�้ งั้ แ อ่ า ุ 15 ี ว้ ควา ห งให าสั ว์ า�้ แ ะ ะ เิ วศใ ้ อ้ ง ะเ เขาจึงหั เ ี า่ า ว้ วั เองแ ะไ ส้ า้ งส ค์ งา จ เ ็ ี่ จู้ กั ใ แว วง า่ า แอคชั่ แ ค้ ส่ว ใหญ่จะ ชื่ ชอ า า่ แ ว ชา เิ ี งเ าะ ควา สว แ ส่ า� ห ั จิ า ุ า ห งึ่ า อาจ
ในแต่ละปี ประเทศไทยทิ้ง ขยะราว 1 ล้านตันลงทะเล หรือคิดเป็น 13% ของ ขยะที่ถูกทิ้งลงทะเลทั่วโลก 01 ภาพวาฬบรูด้าโผล่พ้นแม่นํ้าเจ้าพระยา โดยมีตึกระฟ้า กรุงเทพฯ เป็นฉากหลัง ฝีมือการถ่ายภาพของจิรายุ เอกกุล
อกอะไ กึ ซึง้ กว่า ั้ าก จั จุ ั เขา า้ ก ั า งั ะเ ศไ แ ะไ ก้ อ่ งั้ ษิ ั วั ์ ซึง่ จั ิ วู าฬใ จุ ใี่ ก ก้ ั ก งุ เ ฯ อ า่ ง เห อื เชือ่ ใ ะหว่างกา า กู วั ช์ วาฬ ู า้ ใ ี 2559 จิ า ไุ เ้ ก็ า วาฬ ู า้ โ ่ ้ แ ่ า�้ เจ้า ะ า โ เี ส้ ขอ า้ ก งุ เ ฯ แ ะ กึ หา ค สูง ะหง่า เ ็ ฉากห งั ใู้ ช้โซเชี เี ี จ�า ว ไ ่ อ้ ี ส ุ ว่า า ั้ อ้ งเ ็ า ั อ่ เ าะ องไ เ่ ห็ ว่า สั ว์ กั ษ์ จี้ ะแหวกว่า อ ใู่ เ้ อื โ งแ ะเ อื โ สา แี่ ่ ไ าใ แ ่ ะวั ไ อ้ า่ งไ แ ่ า งั ก า่ วเ ็ ของจ งิ แ ะส�าห ั จิ า ุ ั แส งให้เห็ ว่า ษุ ชา ไิ ้ กุ า�้ ชา ิ ไ ากเ ี งใ “ห า ค ขั จากก งุ เ ฯ ไ เขาใหญ่ เ อื่ ใก ช้ ิ กั ชา ิ โ ื ฉุกคิ ว่า ั ห่างจากเ อื งห วงแค่ ิ เ ี ว า� ให้กา ก ะ า� ของเ าอาจส่ง ก ะ หาศา โ เฉ าะกา งิ้ ข ะห อื า�้ เสี ง ะเ ซึง่ เ ็ า้ ของวาฬเห า่ ี้ แ ว้ ห า ค งั้ วกวาฬก็ งเอ ว้ กา กิ ข ะเข้าไ อ ากให้ า ี้ สือ่ สา ไ งั ค ก งุ เ ฯ ว่ากา เี่ า วี าฬ ใหญ่ข า อี้ าศั อ ใู่ ก เ้ อื งห วงเ ็ เ อื่ ง หัศจ แ์ ค่ไห ” เขาก า่ ว จิ า เุ ชือ่ ว่า ะส กา เ์ ิ โ ก ศั เ์ ช่ ี้ จะช่ว กิ วิก เ อื่ ง ะ เิ วศ าง ะเ ของ ไ ไ ้ กา เ กิ เฉ อ่ ญ ั หา ี่ องไ เ่ ห็ ั้ OPTIMISE | OCTOBER 2019
53
เ ็ เ อื่ งง่า คู้ จึง อ้ งไ เ้ ห็ ส ุ อั เ าะ างของ ะ เิ วศใ ้ อ้ ง ะเ ว้ เอง “ อ ากให้ค วั่ ไ ไ เ้ ห็ สั ว์เห า่ ใี้ ิ่ อี่ ู่ า ชา ิ ไ ใ่ ช่ใ ก งขัง เ อื่ ให้ กุ ค ะห กั งึ ควา ส�าคัญของ วก ั อ่ ะ เิ วศ ว งั้ ควา จ�าเ ็ ใ กา อ ุ กั ษ์” เขาก า่ ว อั เ ็ วิ คี ิ คี่ า้ กั กั อเ ก็ ซ์ เ เ ์ กั แส ง กู ค งึ่ ไ -อังก ษแ ะ กั กิจก า้ สิง่ แว อ้ กู้ อ่ งั้ ศู ์ สิง่ แว อ้ ศึกษา ะเ ศไ (EEC Thailand) อ ะ ะเว า 4 ี ี่ า่ า ค่า สิง่ แว อ้ ของเขาเ ิ ห า้ ่ เ าะควา เ ็ กั อ ุ กั ษ์ ใ เ าวช ุ่ ให ่ โ เฉ าะอ า่ ง งิ่ ใ เ ก็ เ ก็ อา ุ งั้ แ ่ 3-4 ขว า่ กา เ ี ู้ แ ะคิ อ า่ งเ ็ ะ โ ใช้ ชา เิ ็ ห้องเ ี จ งิ จ ก ะ งั่ สือ่ ะ ั โ กอ า่ ง CNN ไ ้ ขี า่ วเกี่ วกั กั แส งห ุ่ า ี้ ใ โ กออ ไ ์ อ่ ค งั้ เ าอาจเ ี ง งั า่ หู า ไ ้ ิ ะโ ค ‘ส า้ งควา ะห กั ’ู้ โ เฉ าะใ คุ ส ั คี่ จ�า ว าก า า ส า้ งควา ะห กั ใู้ ห้กั สังค ใ เ อื่ ง อ้ แ ั งั้ แ ่ โ ค ะเ ง็ อุ ั เิ ห ุ อ้ ง ห อื กา เ อื ก ฏิ ั ใิ สังค แ ก่ ะ ั้ วิ กี า ง่า ๆ ี้ ก็ไ ้ ั กา ื ั ว่าไ ้ จ งิ โ ก ุ่ อ ุ กั ษ์ใ ะเ ศ อ เ์ ว ์ เ เ อ แ์ ์ แ ะ งั่ เศส ซึง่ ว้ เ ็ ะเ ศ ี่ ี ื้ อี่ ุ กั ษ์ าง ะเ าก สี่ ุ 10 อั ั แ กของโ ก า่ ง อกว่าควา
02
54
OPTIMISE | OCTOBER 2019
ะห กั ใู้ สังค เ ็ ั เ อื งส�าคัญ ี่ า� ไ สู่ ควา เ ี่ แ งใ างกฎห า หากไ ้ ั แ งส ั ส ุ จากสา า ช กา จะเ ิ ห า้ า� สิง่ ใ ก็งา่ ขึ้ ไ ่ เี ห ุ ใ ี่ ะเ ศไ เองจะ า่ งออกไ ก วั อ า่ งก ขี อง กู ะ ู ‘ าเ ี ’ แ ะ ‘ า ี ’ ซึง่ ไ ้ ั กา ช่ว เห อื จาก ี สั วแ แ์ ะ กั อ ุ กั ษ์ใ จังหวั งั งั้ คู่ เ ็ ะ ู เ ี ง 2 วั ี่ อ ชีวิ จากกา เก ื้ หา ใ จังหวั ก ะ แี่ ะ งั ข ะ ซี่ าก ะ ู เี่ ห อื ั้ างส่ว ว่าเขี้ ว กู ั ออก โ สั ษิ ฐา ว่า า่ จะเ ็ ี อื ของ กั า่ ี่ อ้ งกา า� เขี้ ว ะ ู ไ า� เค อื่ ง างของข งั า กิจช่ว เห อื อ ุ า าเ ี แ ะ อ้ งชา ไ ก้ า เ ็ ก ะแสไ วั่ โซเชี เี ี ใ ชัว่ ข้า คื ว้ ใ ห า้ ุ้ ุ้ แ ะ วง าใสซือ่ ของ าเ ี ี่ ู าวกั ห ุ าจากกา ์ ู สิ ี ์ าเ ี โ ง่ งั เสี จ ก ั าก ะเ แ ะ ชา ง่ั งึ กั ข า า เ อว่าเ ็ ‘ขวัญใจ หาช ’ า่ เสี า ว่าใ เ อื สิงหาค ี่ า่ า าเ ี ั้ เสี ชีวิ ว้ อากา ช็อก จากเศษข ะ าส กิ 8 ชิ้ ซึง่ กู อุ ั า� ไส้ใหญ่ เช่ เ ี วกั กู ะ ู า ี เี่ สี ชีวิ า าใ อีกไ ก่ วี่ ั ให้ห งั เ าะอากา ช็อกห งั เข้า ั กา า่ ั เ อื่ า� ก้อ หญ้า ะเ อุ ั ออกจาก ะ างเ ิ อาหา เค าะห์ก ของ ะ ู ไ ั้ ไ ใ่ ช่เ อื่ ง ให ส่ า� ห ั กั วิจั าง ะเ า่ า�้ ไ ี
EEC Thailand
ะชาก ะ ู ห งเห อื อ ู่ าว 250 วั เ า่ ั้ แ ะ 90% ของ ะ ู เห า่ ี้ อ้ งเสี ชีวิ ง เ าะเ อื ะ งแ ะอว กั า กั อ ุ กั ษ์ ไ ้ อ่ สูเ้ อื่ ก อ้ งสั ว์ ะเ เห า่ ี้ าอ า่ ง าว า แ ก่ ะแส โซเชี เี ี ของ าเ ี ั้ เ ็ แ ง กั ั ให้ส า ิ ิ ญ ั ญั ิ กี า เค อื่ ไหวใ สี่ ุ โ เ อื่ สิ้ เ อื ก กฎาค ี่ า่ า ฐั วี า่ กา ก ะ วง ั าก ชา แิ ะสิง่ แว อ้ ว าวุ ศิ อาชา ไ ใ้ ห้คา� ั่ จะช่ว กั ั กฎห า ใ กา ก อ้ ง ะชาก ะ ู ซึง่ ห งเห อื อ ู่ ไ ่ ากใ อ้ ง ะเ ไ อ า่ งไ ก็ ี ข ะ ี้ งั ไ ่ กี า ก�าห ก อ เว า แ กา า� เ ิ งา ห อื จั งั้ ค ะ ก กา เี่ กี่ วข้องอ า่ งเ ็ ู กา งค์เ อื่ ส า้ งควา ะห กั อู้ าจช่ว ว ให้เกิ แ งส ั ส ุ จาก าค ะชาช ไ ก้ จ็ งิ แ แ่ ง กี้ อ็ าจห ไ ใ ั ี ี่ กี ะแสให ่ า แ ง่ ควา ส ใจ ว้ เห ุ ี้ . ์ า� ง าวาสวัส ิ์ กั วิชากา า้ ะเ แ ะสิง่ แว อ้ ไู้ ้ ั กา ก อ่ ง าก สี่ ุ ค ห งึ่ ใ ะเ ศ จึงก า เ ็ หัวเ อื ห กั ใ กา กั ั ให้เกิ างกา เ อื ง เขาคือ กั เค อื่ ไหวค ส�าคัญ ู้ า� ง า� แห ง่ องค คี ะ ะ ง หาวิ า ั เกษ ศาส ์ แ ะอ เู่ อื้ งห งั ก อ แ วคิ ‘ ี โี เ ’ ี่ า� ไ สูก่ า ะกาศ ิ อ่าว าห าอ า่ งไ ่ กี า� ห อ จ กา ขึ้ ะเ ี วาฬ ู า วาฬโอ ุ ะ ฉ า วาฬ แ ะ เ า่ ะเ อื งเ ็ สั ว์สงว า ใ ้ .สงว แ ะคุ้ ค องสั ว์ า่ . เ์ ็ ุ ชา ของ .เ งิ า� งาวาสวัส ิ์ อ ี ั ก ะ วงเกษ แ ะ สหก ์ ู้ า� ง า� แห ง่ ะ า ค ะก กา อุ า แห่งชา เิ ็ เว า 15 ี ซึง่ อ วา ะ กา า� ง า� แห ง่ .เ งิ สี ว่ ช่ว จั งั้ อุ า แห่งชา กิ ว่า 80 แห่ง โ จ�า ว 12 แห่งใ ั้ เ ็ ื้ คี่ ุ้ ค อง าง ะเ ส ั งั เ ก็ . ไ์ ้ โี อกาสออกเ ิ างกั ู้ เ ็ อ่ ไ งั ื้ สี่ งว าง ะเ วั่ ะเ ศ แ ะไ ส้ ั สั กั ะ เิ วศอั เ าะ าง เห า่ อี้ า่ งใก ช้ ิ ั เ ็ จุ เ ิ่ ้ เส้ าง กั อ ุ กั ษ์ของเขา อ ชีวิ ี่ า่ า . ์
COMMON PURPOSE
03
การจับสัตว์นํ้าพลอยได้เป็น ปัญหาใหญ่ ขณะที่การขึ้น ทะเบียนสัตว์ทะเลใกล้ สูญพันธุ์เป็นสัตว์ป่า คุ้มครองถือเป็นงานยาก เพราะชาวประมงมักจับ สัตว์เหล่านี้ได้โดยไม่ตั้งใจ และไม่ได้มีเจตนาจะทำร้าย หรือทำให้ถึงแก่ชีวิต 02 นักแสดงหนุ่ม อเล็กซ์ เรนเดลล์ ผู้ก่อตั้ง EEC Thailand ขณะกำลังพาเด็กๆ ออกค่ายสิ่งแวดล้อม
Shin Arunrugstichai
04
ไ เ้ ขี ห งั สือ ากกว่าห งึ่ อ้ เ ่ แ ะ ี ิ ์ ควา ห า ั ชิ้ ว งั้ ี ู้ ิ า เห ี วแ ่ โซเชี เี ี ควา ใก ช้ ิ ส ิ ส กั ส าชิกส า ิ ิ ญ ั ญั ิ ก ุ่ เจ้าห า้ อี่ ุ า แ ะองค์ก เอกช า� ให้เขา เ ็ เส อื วั ก าง เี่ ชือ่ โ งแ ่ ะ าคส่ว เข้า ว้ กั เ อื่ ขั เค อื่ โค งกา อ ุ กั ษ์ ะเ า่ งๆ ใ ะ ั ะเ ศ “หัวใจส�าคัญคือ อ้ ง า� ให้ ั ์ ั้ จั อ้ งไ จ้ งิ ไ ใ่ ช่วั ๆ จั ะชุ อ า่ งเ ี ว า� ห า้ เี่ ชือ่ กุ า่ ให้เข้าใจกั เ าไ ่ ี ะโ ช ์ ั ซ้อ เ า อ้ งกา ช่ว ก อ้ ง ะเ ซึง่ กุ ค เขา ก็ า ” . ก์ า่ ว อุ ส คใหญ่สา� ห ั . ค์ อื กา า� ให้ สั ว์ ะเ ช ิ ให ๆ่ ไ ข้ ึ้ ะเ ี ใ ญ ั ชี า ชือ่ สั ว์ใก ส้ ญ ู ั ์ุ โ ก่อ งี่ า ใหญ่ อ า่ งกา ิ อ่าว าห าแ ะเกาะแส สา จะ เกิ ขึ้ ไ ้ ั้ ฐั า จ�าเ ็ อ้ งให้กา อ ั างกฎห า ก่อ ว่า ะ เิ วศเห า่ กี้ า� งั ก อ ใู่ าวะอั า กา า่ ั ะเ ี าชกา เ อื่ กั ั เ อื่ ง งั ก า่ วให้ ุ ว่ ง อื เ ็ งา หิ เ อื่ ง ว้ ใ ะเ ศไ ค จ�า ว าก า� งชี ว้ กิจก สี่ ง่ ก ะ อ่ สิง่ แว อ้
Jirayu Ekkul
05
ุ กิจ วั แ์ ะเ อื ะ งคือ วั อ า่ ง ชี่ ั เจ สี่ ุ “กา จั สั ว์ า�้ อ ไ เ้ ็ ญ ั หาใหญ่ ข ะ กี่ า ขึ้ ะเ ี สั ว์ ะเ ใก ส้ ญ ู ั ์ุ เ ็ สั ว์ า่ คุ้ ค อง อื เ ็ งา าก เ าะชาว ะ ง กั จั สั ว์เห า่ ไี้ โ้ ไ ่ งั้ ใจ แ ะไ ่ ไ ้ เี จ าจะ า� า้ ห อื า� ให้ งึ แก่ชวี ิ า่ ง จาก า า เี่ ข้าไ า่ เสือใ า่ แ ่ ั ก็เ ็ ญ ั หาส�าคัญ เ าะจะเจ าห อื ไ ่ ก็ งเอ ี่ ั เ์ ี วกั ” . ก์ า่ ว ะเ ศไ ไ ้ ั ใ เห อื งจากสห า โุ ใ ี 2558 เ อื่ ง ว้ กฎ ะเ ี า้ กา ะ ง ไี่ ่ ั กุ เ ี ง อ ซึง่ ใ เห อื ง ี้ ไ ้ ั กา เ กิ อ เ ็ เี่ ี อ้ ใ ี หี้ งั ะเ ศไ เ ิ่ ควา เข้ งว กั กฎห า ใ าคกา ะ ง ากขึ้ แ ก่ ฎ ะเ ี งั ก า่ ว ก็ งุ่ เ า้ ไ กี่ า ก าใ ิ า ากเกิ ไ จ เ ็ ั คุกคา อ่ ะชาก า ู อ้ ง ิ่ แ ะไ ไ่ ้ ี า กา เ อื่ ช่ว สั ว์ ะเ ี่ า เ าะอุ ั เิ ห จุ ากเ อื ะ ง . ก์ า่ วว่า ฐั า ไ ไ ไ่ เ้ ิ่ สั ว์ช ิ ให เ่ ข้าไ ใ า ชือ่ สั ว์คุ้ ค อง าเ ็ เว ากว่า 27 แี ว้ า� แ เ่ ี ง ก ะ ั ส า ะสั ว์ ี่ ากฏใ า ชือ่ อ แู่ ว้ เ า่ ั้ ว งั้ แ ไ ่ กี า
03 ‘เต่ามะเฟือง’ หนึ่งในสัตว์ทะเลที่ดร.ธรณ์ผลักดันให้ได้รับ การขึ้นทะเบียนเป็นสัตว์สงวนเป็นผลสำเร็จ 04 พะยูนกำพร้า ‘มาเรียม‘ ซึ่งได้รับการช่วยเหลือหลังถูกพบ เกยตื้นอยู่บนหาดในจังหวัดกระบี่ ได้เสียชีวิตลงแล้วจาก ขยะพลาสติกอุดตันในลำไส้ 05 จิรายุ เอกกุล (คนที่ 2 จากขวา) ขณะพาลูกทัวร์ออกชม วาฬบรูด้ากลางทะเลอ่าวไทย
ก�าห ื้ คี่ ุ้ ค อง าง ะเ หี่ า้ า� กา ะ งเ ิ่ เ ิ ข ะ ี้ ะเ ศไ ี ื้ คี่ ุ้ ค อง าง ะเ 26 แห่ง ซึง่ ค อ ค ุ า่ า�้ เ ี ง 6% โ อ้ ง ั ขึ้ ให้เ ็ 25% หาก อ้ งกา จะ ั เ ี ะเ ศอ า่ งเ ก็ ซิโกห อื าซิ งั้ 2 ะเ ศ ะส ญ ั หาเ อื่ งส า แว อ้ าง ะเ เสือ่ โ อ า่ งห กั เช่ เ ี วกั า้ เ า แ ่ า ห งั ไ ้ ั ค�าชื่ ช จากองค์กา สหะชาชา วิ า่ ี ั ากา ใ า้ กา อ ุ กั ษ์ อ า่ งไ ก็ ี วั เ ข งั ก า่ วก็เ ็ เ ี งจุ เ ิ่ ้ า้ จะให้ ี กั อ ุ กั ษ์เชือ่ ว่าคว กี า ก�าห ื้ คี่ ุ้ ค อง าง ะเ ให้ าก งึ 50-60% แ ่ เ อื่ งจากเศ ษฐกิจไ อ้ ง งึ่ าอุ สาหก กา ะ งแ ะกา อ่ งเ ี่ ว าง ะเ เ ็ อ า่ ง าก เ า้ ห า งั ก า่ วจึงอาจ า� ไ ไ่ จ้ งิ ก ะ ั้ กา งั้ เ า้ ให้สงู ไว้กอ่ ก็ไ ใ่ ช่เ อื่ ง เสี หา แ อ่ า่ งใ ชา ิ คี วา สา า อั า่ งึ่ ใ กา ้ื ู วั เองหาก กู อ่ OPTIMISE | OCTOBER 2019
55
ขณะนี้ประเทศไทยมีพื้นที่ คุ้มครองทางทะเล 26 แห่ง ซึ่งครอบคลุมน่านนํ้า เพียง 6% โดยต้อง ปรับขึ้นให้เป็น 25% หากต้องการจะทัดเทียม ประเทศอย่างเม็กซิโก หรือบราซิล
06
Thorn Thamrongnawasawat
07
08
06 แนวปะการังค่อยๆ ฟื้นตัวขึ้นอีกครั้งหลังดร.ธรณ์ผลักดัน ให้มีการสั่งปิดเกาะยูง ในจังหวัดกระบี่ 07 บรรยากาศจากค่ายสิ่งแวดล้อมของ EEC Thailand 08 หนึง่ ในค่ายสิ่งแวดล้อมของ EEC Thailand ซึ่งจัดขึ้น เพื่อสร้างความตระหนักให้กับเยาวชนถึงความสำคัญของ การอนุรักษ์เต่าทะเลต่อระบบนิเวศทะเลอันดามัน EEC Thailand
ไว้ า� งั งั ั้ ใ วั ี่ า้ เ ็ ใจให้สา า า่ ั ะเ ี าชกา ไ ไ ้ ั ก์ จ็ ะเ ็ ี่ ะจักษ์ ใ ช่วง ศว ษ ี่ ’30s ชาวแค า าเชือ่ ว่าวาฬไ ์ แอ แ กิ เห อื ไ ส้ ญ ู ั ไ์ุ เ ็ เี่ ี อ้ ห งั กั า่ ไ ห้ า�้ หั่ ะชาก วาฬเห า่ เี้ อื่ เอาชั้ ไข ั ไ ใช้ า� า�้ ั ใ กา ิ เค อื่ งห งั ส ู่ แ ะเค อื่ ง ส�าอาง กว่าแค า าจะ า� ให้กา า่ วาฬช ิ ี้ ิ กฎห า ก็เข้าสูช่ ว่ ง า ศว ษ ซึง่ กั อ ุ กั ษ์ า่ ง เชือ่ ว่าสา เกิ ไ แ ว้ เ าะข ะ ั้ ะชาก วาฬ ไ แ์ อ แ กิ เห อื ห งเห อื อ เู่ ี งไ ่ งึ 50 วั ซึง่ เ ็ จ�า ว ี่ อ้ เกิ กว่าจะ ิ ะชาก ขึ้ ให ่ ไ ่ ใี ค เห็ วาฬช ิ อี้ กี เ จ ก ะ งั่ กว่า 6 ศว ษให้ห งั วก ั ไ ้ ากฏ วั ขึ้ อีกค งั้ แ ะ เ ิ่ าให้ เห็ อ่ ขึ้ เ อื่ ๆ ว้ ควา ห อ เช่ เ ี วกั ี้ ื้ ี่ าง ะเ างส่ว ของไ ก็กา� งั ค่อ ๆ ้ื วั ขึ้ อ า่ งใ เ อื ก าค ี่ า่ า เ า่ ะเ อื งซึง่ อ ใู่ าวะใก ้ สูญ ั ์ุ ะ ั วิก ไ ข้ ึ้ าวางไข่ ชา หา ใ อ�าเ อ ะกัว่ า่ จังหวั งั งา แ ะเ ี ง 6 เ อื ห งั กา สัง่ ิ อ่าว าห า กั วิ าศาส ก์ เ็ ิ่ เห็ งู ฉ า หู า� แหวกว่า เข้า า งั ห า้ หา เ ็ ค งั้ แ ก
56
OPTIMISE | OCTOBER 2019
EEC Thailand
ใ อ ห า สิ ี ข ะ เี่ กาะ งู ใ จังหวั ก ะ ี่ ซึง่ เ ็ ส า ี่ อ่ งเ ี่ วส�าคัญอีกแห่ง ี่ . ์ กั ั ให้ กี า ิ วั เ อื่ ให้ ชา ไิ ้ ้ื ู ก็กา� งั อ้ ั กา ก ั าของแ ว ะกา งั ห งั จาก า่ ไ 2 ี เ อื่ ง าว า่ ชื่ ชูใจใ กั ษ ะ เี้ กิ อ่ ค งั้ ขึ้ ใ ช่วงไ ก่ ี่ ี ี่ า่ า เ ็ เค อื่ ง สิ จู ใ์ ห้เห็ ว่า ชา สิ า า เ ี ว าแ ะ ้ื ู วั เองไ ้ แ ่ ก ะ ว กา งั ก า่ ว ั้ อาศั ะ ะเว า กั อ ุ กั ษ์ ไ ก า่ วว่าสิง่ เี่ า า� ใ อีก 10 ี อ่ จาก จี้ ะเ ็ วั ชีช้ ะ า อ้ ง ะเ ไ ใ อีกศ ว ษข้างห า้ ก ะ ั้ ส�าห ั . ์ 100 ใี อ าค อาจไ ่ ส�าคัญเ า่ กั วั งุ่ ี้ “ คิ งึ แ ่ งุ่ เี้ า่ ั้ ไ ไ่ ไ้ คิ ว่าอีก 15 เี ็ ไง ั ไก เกิ ไ ส�าห ั แค่ า� งา ให้สา� เ จ็ ุ ว่ งไ ใ แ ่ ะวั แ ่ า้ เ า ออกแ ง ากขึ้ อีก ิ เ าอาจช่ว า� ให้ อ้ ง ะเ ก ั ไ เ ็ อ า่ ง คี่ ว จะเ ็ ไ ”้ . ์ งิ้ า้
Essentials
EEC Thailand
52/1 ห ู่ 2 ห า แ งาง ี ส ุ ากา โ . 095-965-1459 eecthailand.com
Wild Encounter Thailand
190 ห ู่ 6 ซอ แ งิ่ 48 สุขุ วิ ก งุ เ ฯ โ . 099-292-2666 fb.com/wildencounterthailand
COMMON PURPOSE
OPTIMISE | OCTOBER 2019
57
Best Foot Forward เผยเคล็ดลับการเลิอกซื้อรองเท้าวิ่งที่ 'ดีที่สุด' จากผู้เชี่ยวชาญในทศวรรษที่การแข่งขัน ทางด้านแฟชั่นและฟังก์ชันนั้นดุเดือดกว่าที่เคยเป็นมา 01
58
OPTIMISE | OCTOBER 2019
THE GOOD LIFE ใ เว า 8 โ งเช้าของวั สุ สั าห์ ข ะ ี่ แสงแ เ ิ่ อแสงเข้ ขึ้ เห า่ ชาวก งุ ี่ งุ่ ห า้ า งั สว ี า ใ า่ ะ ค งั้ แ ่ งุ่ สางเ อื่ ออกวิง่ ก็ า� า กิจแ กของวั ุ ว่ ง แ ะเ อื่ เข้าสูเ่ ว าสา ซึง่ ห า ค อาจ งั ไ ่ กุ จาก ี่ อ กั วิง่ างส่ว ก็ อ เก็ ข้าวของ แ ะ งุ่ ห า้ ไ งั คาเ ่ ิ แอ เ์ ็ ฉ�า่ ใ ะแวก ใก เ้ คี งเ ็ เี่ ี อ้ กุ ๆ วั อา ิ ์ ส เกี ิ จิ ากุ คือห งึ่ ใ กั วิง่ ก ุ่ ั้ ชา สูงวั ห งั ค่อ เ ก็ อ้ า ี้ เู ิ ๆ แ ว้ ไ ่ เห อื กั วิง่ วั ง แ ะควา เ ว็ ใ กา วิง่ ของ เขาก็วอ่ งไว อๆ กั า คี่ ุ่ กู เ ิ แ ่ า่ ี ส า ๆ เ ็ ิ ของส เกี กิ ็ า� ให้เขา อู อ่ เ าว์ งห า ี ส เกี ิ ี ู้ ิ า เห ี วแ ่ โ กโซเชี เี ี แ ะค เห า่ ี้ องว่าเขา เ ็ ห งึ่ ใ กั วิง่ า า อ ขวัญใจค ไ อั ั ้ ๆ อ 30 ี ี่ า่ า ส เกี วิ งิ่ เห าะๆ เ อื่ ออกก�า งั ไ อ สว ี า กั องเ า้ คูใ่ จ เขา งแข่งวิง่ ค งั้ แ ก อ อา ุ 40 ใี า กา ิ ิ า า อ เ ิ ะเกี ิ ะ า ส เ จ็ ะเจ้าอ หู่ วั ชั กา ี่ 9 ใ ช่วง ี ’80s ั แ ่ ั้ า เขาก็เข้า ว่ แข่งวิง่ ิ ิ า า อ เกือ กุ สั าห์ แ ะเ ิ างไ วั่ ะเ ศเ อื่ แข่งวิง่ ะ ะ 10-16 กิโ เ กุ ค งั้ ี่ โี อกาส แ ้ กุ วั เี้ ขาจะเข้าเส้ ชั เ ็ อั ั สุ า้ เส อ แ ่ ั่ อื เ ็ เส ห่ อ์ า่ งห งึ่ “ จะวิง่ จ กว่าจะไ ่ แี ง” เขาก า่ ว างอว ว่า งั วิง่ ะ ะ 10 กิโ เ ไ ส้ า ๆ
อ า่ งไ ก็ า เห ี ญ างวั ก็ไ ใ่ ช่แ ง ก ะ ุ้ ห กั ใ กา วิง่ ของเขา เช่ เ ี วกั ค ไ อีก ั แส า ส เกี ิ ื่ แ เ่ ช้า เู่ อื่ ออก วิง่ ใ กุ ๆ วั เ าะอ าก สี ขุ า ี “ า้ คุ กั ะเ ศ แ ่ งั ไ ไ่ อ้ อกก�า งั กา คุ อ้ งเ ิ่ วิง่ ไ แ้ ว้ ” เขาก า่ วข ะเ ิ อ อ่ งอ ู่ า ใ ้ ่ เงาสว ี า สอง อื ของเขา อื องเ า้ วิง่ หี่ อ้ Adidas คูใ่ จไว้ “กา กั ษา า่ งกา ให้ แข็งแ งเ ็ วิ ี า ะค่าใช้จา่ า้ สวัส กิ า สุข า ของ ฐั า แ ะกา วิง่ ก็เ ็ างเ อื ก ี่ ง่า สี่ ุ แค่ ี องเ า้ ห งึ่ คูก่ อ็ อกวิง่ ไ แ้ ว้ ” ค�าแ ะ า� ี้ งั งู า่ แ ใ่ ควา เ ็ จ งิ ก ะ งั่ ส เกี เิ องก็ใช้เว าห า ใี กา เ ้ หา องเ า้ เี่ ห าะกั ห า้ เ า้ กว้างแ ะข้อเ า้ ี่ ิ ของ วั เอง “เขาไ ค่ อ่ ิ องเ า้ ี่ อ กี ั ู เ า้ เค องสว ไ กีแ้ ่ ั คั เกิ ไ ส่ว อ ิ าสก็ อใส่ไ อ้ ไู่ ก่ ี่ ุ่ ใค จะว่า งั ไง ก็แ ว้ แ ่ ก็ งั ชอ องเ า้ ุ่ แอคชั ส อ ์ ของ คู่ ี้ งึ จะเก่าไ ห อ่ ” เขาเ า่ แ ก้ า วิง่ จะเ ็ กีฬา ี่ กุ ค า� ไ แ้ ะไ ่ อ้ งใช้ กั ษะสูงใ เ อื้ ง ้ แ ก่ เ็ ็ กิจก ี่ อ้ งใช้งา ช่วงขาห กั อ วั เ าะข ะวิง่ า่ งกา จะ งิ้ า�้ ห กั วั งั้ ห ง ขา ี ะข้าง อั จะส า้ งแ งก ะแ ก อ่ ข้อ อ่ แ ะ เส้ เอ็ แ ะเ อื่ เว า า่ ไ อาจก่อให้เกิ ญ ั หา ข้อเข่าเสือ่ แ ะ กุ า ไ สูอ่ ากา ว ห งั ไ ้ กา เ อื ก องเ า้ ี่ 'ใช่' จึงเ ็ วิ ี อ้ งกั ี่ ี ะสิ ิ า สี่ ุ ก ะ ั้ ' องเ า้ ี่ ี สี่ ุ ' ก็อาจไ เ่ ห าะส�าห ั กุ ค โ เฉ าะใ 02
การเลือกรองเท้าที่เหมาะสม จะต้องพิจารณาทั้งปัจจัย เรื่องรูปร่าง ท่าเดิน และ กิจวัตรการออกกำลังกาย ของแต่ละบุคคล ทำให้ นักวิ่งอาจต้องใช้เงินลงทุน ก้อนใหญ่กว่าจะเจอรองเท้า ที่ถูกใจ 01 การวิง่ เป็นกีฬาทีใ่ ครก็สามารถเข้าถึงได้ แต่การเลือกรองเท้าวิง่ ทีใ่ ช่อาจเป็นการลงทุนครัง้ ใหญ่กว่าทีห่ ลายคนคิด 02 สมเกียรติ จินดากุล นักวิ่งมาราธอนวัยเก๋า
จั จุ ั ี่ ี องเ า้ วิง่ ออก าให้เ อื กซือ้ สา ั ู แ ั งั้ แ ่ องเ า้ ‘barefoot’ ซึง่ า�้ ห กั เ าแ ะ ี ื้ างเส อื วิง่ เ า้ เ า่ องเ า้ ะเ ‘motion control’ ซึง่ คี ุ ส ั อิ า่ ง ี ใ กา ู ซั แ งก ะแ กแ ะ คี วา า สูง องเ า้ ‘cushioned’ ซึง่ คี ุ ส ั ิ ู ซั แ ง ก ะแ กจาก เิ ว ข้อเ า้ แ ะ องเ า้ ‘stability’ อั คี ุ ส ั กิ งึ่ ก าง ะหว่าง องเ า้ motion control แ ะ cushioned กา เ อื ก องเ า้ เี่ ห าะส จะ อ้ ง จิ า า งั้ จั จั เ อื่ ง ู า่ ง า่ เ ิ แ ะกิจวั กา ออก ก�า งั กา ของแ ่ ะ คุ ค า� ให้ กั วิง่ อาจ อ้ ง ใช้เงิ ง ุ ก้อ ใหญ่กว่าจะเจอ องเ า้ ี่ กู ใจ อ ช่วง ศว ษ ี่ า่ า ก ะแสกา ออก ก�า งั กา ไ ้ ั ควา ิ สูงขึ้ เ อื่ ๆ ใ า้ เ า เช่ เ ี วกั า เสือ้ า้ แ ะอุ ก ก์ ฬี า ี่ เ ิ โ อ า่ ง ว เ ว็ โ ใ ี 2561 ู ค่า า ใ ะเ ศไ ั้ ขึ้ ไ แ ะ งึ 3 ห ื่ า้ า ว้ เห ุ เี้ อง ซู้ อื้ อาจ สู้ กึ สั ส า อ้ ง องหา องเ า้ กีฬา ๆี สักคู่ เ าะ า้ จ�าห า่ องเ า้ กีฬาห งึ่ แห่งอาจ ี องเ า้ จ�า ว ห า ั คูใ่ ห้ เ อื กซือ้ ห อื างแห่งอาจ า า งึ ู กู ค้า ว้ กู เ ่ อื่ อ า่ งกา เ ิ่ า้ า เ์ อ ์ ห อื า้ ไอศก ี โฮ เ เข้าไ ใ า้ งิ่ กว่า ั้ ใ ห า ค งั้ แ จ้ ะ ี กั งา ขา คอ ให้คา� กึ ษาอ ไู่ ห่ า่ ง เ าก็อาจไ แ่ ใ่ จว่าค�าแ ะ า� OPTIMISE | OCTOBER 2019
59
การเลือกรองเท้าวิง่ ที่ เหมาะสมนัน้ ควรพิจารณา จากลักษณะการหมุนของ ข้อเท้าในขณะวิง่ (pronation) ของแต่ละบุคคล 03 การรักษาสุขภาพเป็นแรงจูงใจหลักในการวิง่ ของสมเกียรติ 04 รองเท้าวิง่ ยีห่ อ้ Adidas รุน่ Ultraboost 05 ดิเรก สุนสาย แห่ง Ari Running Concept Store 06 รองเท้าวิง่ ระยะสัน้ ยีห่ อ้ Nike รุน่ Free RN 5.0 07 โปรแกรมตรวจวิเคราะห์ทา่ วิง่ เป็นอีกตัวช่วยในการเลือก ซือ้ รองเท้าวิง่ ทีเ่ ข้ากับลักษณะเท้าของแต่ละบุคคล
จะ อ ส องเ าไ แ้ ค่ไห องคิ เ ่ ๆ ู อกเห อื จาก วั เ อื กอ า่ ง Altra ุ่ Golden Spike, องเ า้ Nike ุ่ า่ สุ อ า่ ง Joyride ี่ า อ้ เ ็ โ เ อื่ ู ซั แ งก ะแ ก ห อื องเ า้ Adidas ุ่ SL แ ะอื่ ๆ อีก าก า แ ว้ งั ี องเ า้ อีกเ ็ กุ สุ ี่ ออกแ าเ อื่ กีฬาห อื กิจก เ ี กเหงือ่ อื่ ๆ ั งั้ แ เ่ สิ วอ เ ์ อ เว เ งิ ไ จ งึ ไ ่ า กา จะเ อื กเ ้ องเ า้ เี่ ห าะ โ ไ ่ กเ ็ เห อื่ กา า ั้ อ้ งใช้ควา า า จ งิ ๆ จังๆ เ เี ี ว “ ไ ช่ อ ใช้คา� ว่า ี สี่ ุ ” .ห งึ่ กิ ิ งศ์ เกิ วิ ู เ์ วช ก า่ ว เขาคือ กั สะส องเ า้ วิง่ โู้ ง่ งั วั 40 แี ะเจ้าของเ จ วี วิ
องเ า้ วิง่ เ ซ กุ๊ ชือ่ OUT RUN “ไ ใ่ ช่วา่ เ า จะ ี องเ า้ คูโ่ ไ ไ่ ้ แ ส่ งิ่ ี่ ‘ ี สี่ ุ ’ ั เ ็ เ อื่ งเฉ าะ คุ ค ากกว่า คี่ ิ เ า้ เ าแ ่ ะค ไ เ่ ห อื กั องเ า้ แ ่ ะคูก่ ็ อ่ อ โจ ์ ควา อ้ งกา า่ งกั ” กุ วั ี้ .กิ ิ งศ์เ ็ กั วี วิ องเ า้ วิง่ แ วห า้ ของไ เ จเ ซ กุ๊ ของเขาเ ้ กา า� วี วิ องเ า้ อ า่ งเ ็ ก าง แ ะ า อ้ ค�าแ ะ า� เ อื่ ช่ว ให้ อู้ า่ ค้ องเ า้ เี่ ห าะส กั วั เอง เขาเ ิ่ หั าวิง่ ใ ี 2555 ซึง่ เ ็ ช่วงเว า วี่ ั กา วิง่ ใ ไ เ ิ่ เ ิ โ แ ะค่อ ๆ ก า าเ ็ ควา ห ก ุ่ ส�าห ั ห า ๆ ค ว้ ควา ส ใจใ เ อื่ ง องเ า้ เขาจึงเ ิ่ า� วิ กี า า� วิจั จากส ั เ ี ญ ิ ญาเอกอ ู่ กี่ งุ อ อ ะเ ศอังก ษ า ั ใช้เ อื่ เ ้ หา องเ า้ วิง่ ี่ ี สี่ ุ ส�าห ั เ า้ วั เอง ก่อ จะเ ิ่ แ ง่ ั สิง่ ี่ วั เองไ เ้ ี ู้ ง โ กอิ เ อ เ์ ็ แ ะเ จ OUT RUN ของ เขาก็ อื ก�าเ ิ ขึ้ ใ ี 2558 “ ชอ เ ี ก วั เอง ว่าค กั องเ า้ ากกว่าอิ เู อ เซอ ห์ อื กู ”ู เขาก า่ ว างหัวเ าะ “ ใช้เว า า ากกว่า จะเจอ องเ า้ ใี่ ช่ ส ั เ ิ่ เ ่ องเ า้ ให ๆ่ สุ โ ง่ าก” ค า้ กั กั วิง่ อีกจ�า ว าก .กิ ิ งศ์ เ ิ่ ้ จากกา ซือ้ องเ า้ วิง่ ี่ แี ่ แ ง ก ะแ กห า สี่ ุ (Asics Nimbus) แ ว้ จึง เ ี่ เ ็ ุ่ เี่ า สี่ ุ (Adidas Adizero) ก่อ จะค่อ ๆ เ อื กเ ิ างสา ก าง ากขึ้ แ ก่ ็ ี า้ ง เี่ ขาส ใจ องเ า้ หี่ อ้ แ กๆ ห อื อกก ะแส เช่ องเ า้ หี่ อ้ Vibram ุ่
FiveFingers ซึง่ ไ แ้ ง ั า ใจจากช เ า่ กั วิง่ เ า้ เ า่ ใ ห งั สือ Born to Run ของค สิ โ เ อ ์ แ ค กู ั “ องเ า้ ช ิ ี้ เ ี แ กา วิง่ เ า้ เ า่ ซึง่ ช่ว ให้ า่ วิง่ เ ็ ไ า ชา ิ กา กึ วิง่ ว้ องเ า้ แ ี้ ช่ว ั าเ ค คิ กา วิง่ ไ ้ แ ่ ั สุ โ ง่ เกิ ไ ส�าห ั ค ส่ว ใหญ่แ ะ ั วั ให้ชิ าก” เขาก า่ วเส ิ ะเ ็ ซึง่ เ ็ ข้อ กเ ี ง อ้ แ งใ แว วง กั วิง่ เ อื่ ไ ก่ ี่ กี อ่ ห า้ คือค�า า ว่า องเ า้ แ ไห ั้ กี ว่ากั ะหว่าง องเ า้ ‘แ ์ ุ ’ ซึง่ า�้ ห กั เ าเส อื วิง่ เ า้ เ า่ กั องเ า้ ื้ ห า คี่ ส่ว าก ิ สว ใส่ โ วั่ ไ แ ว้ องเ า้ วิง่ กั า อ้ ส้ หี่ า ส่ง ให้ กั วิง่ ส่ว ากวิง่ แ งส้ เ า้ ข ะ ี่ องเ า้ ะเ แ ์ ุ อ า่ งไวแ ไ ว์ งิ เกอ ์ ั้ ไ ่ แี ่ องก ะแ ก สี่ ้ เห อื องเ า้ วิง่ วั่ ไ กั วิง่ สี่ ว ใส่ องเ า้ ะเ จี้ งึ อ้ งวิง่ ง า เ า้ ก่อ ซึง่ เ ็ วิ กี า เค อื่ ไหวแ ชา ิ ของสั ว์เ ี้ ง กู ว้ อี่ าศั อ ู่ ก กุ ช ิ กเว้ ษุ ์ ก ะแส ชา ิ ิ ี้ า� ให้ กั วิง่ ห า ค เ กิ ใช้ องเ า้ วิง่ ื้ ห า เ อื่ เ อื ี าค ี่ า่ า ไวแ ู้ ิ องเ า้ แ ์ ุ อั ั 1 ของโ ก ไ ้ อ่ ห งั สั้ Shoespiracy เ อื่ อกเ า่ ะเ ็ ว่า องเ า้ วิง่ ื้ ห า ั้ เ ็ ิ จากกา เ ้ า� กา า แ ‘เ ้ แ ชั่ ’ ของแ ก์ ฬี าอ า่ งไ กีแ้ ะอ ิ าส า าว า ห า ศว ษ โ ค�าก า่ วของไวแ แ ะก ุ่ กั วิง่ ใี่ ช้ องเ า้ แ ์ ุ วาง ากฐา อ ู่
03
04
Ari Running Concept Store
60
OPTIMISE | OCTOBER 2019
THE GOOD LIFE งา วิจั ี่ ี ิ ใ์ วา สา Nature ใ ี 2553 ชี่ วี้ า่ กา วิง่ แ ง า เ า้ ก่อ ใช้ งั งา อ้ กว่า แ ะ กา ส า้ งแ งก ะแ ก อ่ ขา ว งั้ ช่ว ให้ ง วั แ ะเ ิ อ า่ งเ ็ ชา ิ ากขึ้ อ า่ งไ ก็ า ไี่ ไ่ แ้ ว่า องเ า้ แ ์ ุ จะ เห าะส�าห ั กุ ค กา เ อื ก องเ า้ วิง่ เี่ ห าะส ั้ คว จิ า าจาก กั ษ ะกา ห ุ ของข้อเ า้ ใ ข ะวิง่ (pronation) ของแ ่ ะ คุ ค โ วั่ ไ แ ว้ กา ห ุ ของข้อเ า้ จะแ ง่ ไ เ้ ็ 3 กั ษ ะ คือแ ‘neutral’ อั เ ็ กา วิง่ ี่ งิ้ า�้ ห กั ไ จ่ ากส้ า่ า่ เ า้ ไ งั า เ า้ อ า่ งเ า่ ๆ กั ซึง่ เห็ ไ ใ้ ู้ ี่ คี วา โค้งใ ้ า่ เ า้ แ ก ิ (normal arch) ข ะ ี่ ู้ ี่ เี า้ แ (flat foot) ั้ จะ ี กั ษ ะกา ห ุ ข้อเ า้ แ ‘overpronation’ คือเ า้ จะ ิ เข้า า้ ใ ากเกิ ไ ข ะวิง่ า� ให้กา งิ้ า�้ ห กั ั้ ไ ่ จากส้ เ า้ า่ สั เ า้ า้ ใ ไ งั า เ า้ ใ าง ก ั กั กั ษ ะของข้อเ า้ ี่ ิ ออกจ า� ให้เกิ กา งิ้ า�้ ห กั ี่ เิ ว สั เ า้ า้ อก ากเกิ ไ ห อื underpronation ั้ จะเกิ ใ กั วิง่ ี่ อี งุ้ เ า้ สูง (high arch) กั ษ ะกา ห ุ ห อื ิ ของข้อเ า้ เี้ อง จะเ ็ วั ก�าห ว่า องเ า้ คูไ่ ห เห าะส กั ใค งา วิจั างชิ้ งั ชี้ ว้ ว่า ู้ ี่ เี า้ แ ั้ ไ เ่ ห าะ กั องเ า้ แ ์ ุ อ า่ งไวแ ไ ว์ งิ เกอ ์ แ ะคว เ อื กใส่ องเ า้ ี่ ี ื้ อง ั ากกว่า ใ เ อื งไ เู้ ชี่ วชาญอีก า ห งึ่ อี่ าจ อ ค�า า ไี้ ้ คือ ั้ - เิ ก สุ สา ชา ห ุ่ วั 34 ี กู้ อ่ งั้ า้ อา ิ ั งิ่ คอ เซ ์ สโ ์ เิ กใ วั ใู้ หญ่ใช้เว าส่ว ใหญ่ไ กั กา แข่งวิง่ ส ิ ์ อาชี แ ะ งึ ขั้ ิ ไ ศึกษากา วิง่ ะ ะไก เี่ ค า ะเ ศซึง่ ค องแช ์ า กา แข่งขั วิง่ า า อ ะ ั า าชา กิ ว่า 3 ใ 4 ของโ ก “ส�าห ั ี จั จั ส�าคัญ 3 ข้อ ี่ กุ ค คว ศึกษาก่อ ซือ้ องเ า้ วิง่ สักคู่ ั่ คือควา กว้างของห า้ เ า้ กา ิ ของ ข้อเ า้ แ ะ า�้ ห กั วั จั จั อื่ ๆ โ เฉ าะเ อื่ ง ไี ซ ์ ั้ ไ ส่ า� คัญเ า่ หวังว่าค จะ ั ใจจาก แ ์ ชี่ อ ไ ้ า้ องเ า้ คู่ ั้ ั ไ เ่ ห าะกั เขา เ าะ งึ ซือ้ ไ สุ า้ ก็อาจ ิ หวังอ ู่ ”ี เิ กก า่ ว า้ อา ิ ั งิ่ คอ เซ็ ์ สโ ์ ั้ เชี่ วชาญใ ‘กา วิเค าะห์กา เ ิ (gait analysis)’ ก ะ ว กา ซึง่ ใช้ก อ้ งควา เ ว็ สูง ั กึ า ข ะ เี่ าวิง่ ู่ คว คูก่ ั เค อื่ งสแก 3 ิ ิ เ อื่ จ�า อง กั ษ ะกา ิ ของข้อเ า้ อี่ าจ งั เู ห อื เ คโ โ ี สี่ งว ไว้
05
06
Ari Running Concept Store
07
ส�าห ั กั กีฬาอาชี แ ่ เิ กก า่ วว่าโ แก ใี้ ค ก็ สา า ใช้ไ ้ “ กู ค้ากว่า 50% ี่ า� กา วิเค าะห์ ให้ ั้ เ า้ แ แ ค ไ ส่ว ใหญ่ งั ี ู เ า้ กว้าง ว้ จั จั เห า่ ี้ า� ให้ห า ค งเอ ว้ กา ซือ้ องเ า้ คี่ ั เกิ ไ แ ่ อ ไ ่ ใี ค อ ากใส่ องเ า้ แ ว้ ู ก แ ก่ ั ค ส่ว ใหญ่ องเ า้ ห า้ กว้างอาจ เ ็ ง ี่ อ โจ ์ สี่ ุ ” เิ กอ ิ า ก่อ จะเส ิ ว่า “เกือ กุ หี่ อ้ จะออกแ องเ า้ ส�าห ั งั้ ค ี่ ี ู เ า้ ก แิ ะเ า้ แ เค ็ ั ง่า ๆ คือให้สงั เก แ กึง่ ก าง ื้ องเ า้ า้ ใ า้ เิ ว อุง้ เ า้ ี ว า เิ ศษห อื สี า่ งกั แ ว่า องเ า้ คู่ ี้ กี า เ ิ่ กา อง ั เิ ว งั ก า่ ว ซึง่ ช่ว ส า้ งส ุ ใ กา ง า�้ ห กั ให้กั ค เ า้ แ ” ใ ข ะ กี่ า องหา องเ า้ วิง่ ี่ 'ใช่ สี่ ุ ' ขึ้ อ กู่ ั จั จั ห ากห า งั้ เ อื่ งง ะ า ู เ า้ กั ษ ะ า่ เ ิ แ ะ า�้ ห กั วั ของ ซู้ อื้ แ ่ เู ห อื ว่าวิ ี ี่ เู้ ชี่ วชาญห า ค เห็ อ้ งกั คือ อ้ ง องใส่จ งิ กั วิง่ อื ให อ่ าจไ ่ จู้ กั า่ งกา ของ วั เอง เี า่ กั กั วิง่ เี่ จ ส า จึงคว เ ิ่ จาก องเ า้ สี่ ว ใส่ส า ก่อ แ ะเ อื่ เ ิ่ วิง่ จ เ ็ กิจวั แ ว้ ก็อาจ งึ ค าว อ้ งเข้า ั กา วจวิเค าะห์ า่ วิง่ แ ะเ อื กซือ้ องเ า้ ให้เห าะกั ะเ เ า้ ของ วั เอง ากขึ้ กีฬาวิง่ ั้ เี คโ โ แี ะ กู เ ่ างกา า ให ๆ่ ออก าให้เห็ กุ ี เ าแค่ อ้ ง ใู้ ห้ไ ว้ า่ สิง่ ไห อ กั เ า สี่ ุ เ า่ ั้
Essentials
Adidas Adizero
าคา 4,800 - 7,300 า www.adidas.co.th/th/adizeroshoes
Adidas Ultraboost
าคา 3,200 - 8,000 า www.adidas.co.th/th/ ultraboost
Altra Golden Spike
าคา ะ า 2,900 า www.altrarunning.com/shop
Asics Nimbus
าคา 3,900 - 6,500 า www.asics.com/th/th-th/mk/ gel-nimbus
Vibram Fivefingers
าคา 4,700 - 6,500 า www.vibramfivefingers thailand.com
OPTIMISE | OCTOBER 2019
61
01 62
OPTIMISE | OCTOBER 2019
Studio Act of Kindness
LIVING SPACE
Inner Beauty ทำความรู้จักกับนักออกแบบหัวกะทิชาวไทย ผู้สร้าง สมดุลระหว่างอาคารอันสวยประณีตและมากประโยชน์ ใช้สอย การตกแต่งภายในออฟฟิศขนาดสองชั้น ของบริษัท PIA Interior ในละแวกสุขุมวิท 16 นั้นสะท้อนปรัชญาการท�างานสองแบบของ บริษัทได้เป็นอย่างดี บริเวณที่จัดไว้รับรอง ผู้มาเยือนนั้นโอ่โถงโดดเด่นด้วยการใช้ไม้และ เฟอร์นิเจอร์สีคุมโทนสร้างบรรยากาศอบอุ่น ก�าแพงกระจกบานใหญ่เผยให้เห็นผืนหญ้า สีเขียวริมทะเลสาบของสวนเบญจกิติ ไม่ว่า ดูอย่างไร นี่คือออฟฟิศที่หน้าตาเหมือนที่ ปรากฏอยู่ตามหน้านิตยสารออกแบบชั้นน�าทุก ประการ รายละเอียดของสถานที่ท�าให้รสนิยม และความเชี่ยวชาญของบริษัทไม่เป็นที่สงสัย อีกต่อไป ทว่าบนชัน้ สองของพีไอเอ อินทีเรียร์ กลับมีบรรยากาศตรงกันข้าม พืน้ ทีด่ งั กล่าวเป็น ออฟฟิศเปิดโล่ง ตรงพืน้ ปูดว้ ยพรมสีเทาเรียบ โต๊ะท�างานแต่ละตัวซึ่งมีแฟ้มและเอกสารกอง สูงเรียงรายนั้นถูกแบ่งออกจากกันด้วยคอกกั้น สูงระดับเอว และทุกคนต่างก�าลังขะมักเขม้น อยู่กับงานเบื้องหน้า ไม่ต่างกับส�านักงานทั่วไป พีไอเอ อินทีเรียร์ คือผูอ้ ยูเ่ บือ้ งหลังอาคารที่ มีชอื่ เสียงของกรุงเทพฯ หลายแห่ง นับตัง้ แต่ ‘ล้ง 1919’ คอมมูนติ มี้ อลล์อารมณ์จนี ทีด่ ดั แปลง จากโกดังสินค้าเก่าในย่านคลองสาน และ ร้านอาหารแนวสตรีทฟู้ด ‘นายห้าง’ ในพื้นที่ เดียวกัน ไปจนถึงพิพธิ ภัณฑ์ศลิ ปะไทยร่วมสมัย (MOCA) ในเขตจตุจักร นอกจากนี้ พวกเขา ยังมีส่วนร่วมออกแบบโครงการอยู่อาศัยระดับ
ไฮเอนด์ อาทิ The Reserve Thonglor และ Magnolias Ratchadamri Boulevard “หัวใจ ของงานออกแบบภายในคือการแก้ปัญหา มันเหมือนกับการต่อจิ๊กซอว์ คือไม่ใช่แค่ต้อง ท�าให้สวย ความสวยเป็นเรื่องปลายทางแล้ว” แดนนี่-วชิรพงศ์ อรรถยุกติ ผู้อ�านวยการฝ่าย ออกแบบของพีไอเอ อินทีเรียร์ กล่าว ปัญหาจ�าพวกท�าอย่างไรพื้นที่จึงจะเกิด ความสมดุล อะไรคือความลงตัวระหว่าง รูปแบบและประโยชน์ใช้สอย หรือการเลือก เฟ้นวัสดุให้ตอบโจทย์บรีฟอันคลุมเครือของ ลูกค้า คือตัวอย่างของสิ่งที่นักออกแบบภายใน ต้องหาทางแก้ให้ได้ในแต่ละวัน นักออกแบบ ส่วนใหญ่รู้สึกว่างานลักษณะนี้ตรงไปตรงมา เพราะขอเพียงมีฐานความคิดสร้างสรรค์ใน เบื้องต้นแล้ว ขั้นตอนต่อไปก็คือการประยุกต์ สิ่งต่างๆ ตามหลักการ และรู้จักว่าเมื่อไหร่ต้อง ‘แหกกฎ’ โดยนักออกแบบแต่ละคนก็ดูเหมือน จะมีหลักการเหล่านี้ต่างๆ กันไป ส�าหรับวชิรพงศ์และทีมงาน หลักการที่ ยึดถือคือการรู้จักพลิกแพลงและสู้ไม่ถอย หลักการนี้ได้ถูกพิสูจน์ให้เห็นผ่านงานตกแต่ง ล็อบบี้โรงแรม The Okura Prestige Bangkok ให้เสร็จสมบูรณ์ภายในระยะเวลาเพียง 2 เดือน วชิรพงศ์เล่าว่าโดยปกติแล้ว โปรเจกต์ ในลักษณะนี้จะกินเวลาอย่างน้อย 10 เดือน ยังไม่นับว่าโครงการนี้ถูกตัดงบประมาณเมื่อ
ปัญหาจำพวกทำอย่างไร พื้นที่จึงจะเกิดความสมดุล อะไรคือความลงตัวระหว่าง รูปแบบและประโยชน์ ใช้สอย หรือการเลือกเฟ้น วัสดุให้ตอบโจทย์บรีฟ อันคลุมเครือของลูกค้า คือตัวอย่างของสิ่งที่ นักออกแบบภายในต้อง หาทางแก้ให้ได้ในแต่ละวัน 01 S Dental Clinic คลินิกทันตกรรมที่ให้อารมณ์อบอุ่น เหมือนบ้าน 02 บ้านทาวน์เฮาส์โครงสร้างไม้ซึ่งได้รับการรีโนเวตใหม่ให้เป็น คลินิกทันตกรรมสีขาวสะอาดดูมีรสนิยม
02
Studio Act of Kindness
OPTIMISE | OCTOBER 2019
63
03
Baan 2459
The Okura Prestige Bangkok
ด�าเนินไปได้ครึ่งทางแล้วด้วย กระนั้น ผลงาน ที่ออกมาก็เป็นที่ประจักษ์ ล็อบบี้บนชั้น 24 ของโรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจนั้นได้ชื่อว่า หรูหราเป็นอันดับต้นๆ ของกรุงเทพฯ ผู้มา เยือนจะพบกับโต๊ะต้อนรับขนาดยาวซึ่งหุ้ม ด้วยหนังกระเบนประณีตบรรจงน่าประทับใจ ในทันทีที่ก้าวเข้ามาในล็อบบี้ แต่พ้นจากนั้น แล้ว พีไอเอ อินทีเรียร์ได้เอาวัสดุที่หาได้ไม่ ยากหรือราคาไม่สูงนักมาสร้างความโดดเด่น ผ่านการหยิบใช้อย่างชาญฉลาด ไม่ว่าจะ เป็นการใช้เนื้อสีเพื่อเพิ่มผิวสัมผัสให้กบั ก�าแพง หรือการเอาแผ่นหินอ่อนเก่ามาปูพื้น ท�าให้ บรรยากาศยังดูหรูสง่าโดยไม่เกินงบประมาณ ขณะที่ข้อจ�ากัดเรื่องเวลาและงบประมาณ เป็นความท้าทายที่นักออกแบบภายในแทบ ทุกคนต้องเผชิญ ปัญหาที่ดูจะสามัญกว่านั้น ก็คือการหยิบจับวัสดุต่างๆ มาสร้างบรรยากาศ อย่างที่ลูกค้าคาดหวังภายใต้ข้อจ�ากัด เพราะ งานหลักของนักออกแบบภายในคือการสร้าง บรรยากาศของพื้นที่ ถ้าพื้นที่มีบรรยากาศไป 64
OPTIMISE | OCTOBER 2019
ในทางที่ลูกค้าต้องการอยู่แล้วก็แล้วไป แต่ บ่อยครั้ง นักออกแบบต้องหาวิธีสร้างอารมณ์ และบรรยากาศใหม่ภายใต้สิ่งที่ไม่อาจเปลี่ยน อย่างเสาค�้า คาน หรือท่อประปา ตัวอย่างหนึ่งที่โดดเด่นคือผลงานออกแบบ ภายในที่ Studio Act of Kindness ท�าให้กับ S Dental Clinic ในย่านอโศก เมื่อปี 2559 ชารีฟ ลอนา ผูอ้ า� นวยการฝ่ายออกแบบของ สตูดโิ อแห่งนี้ ได้รบั มอบหมายให้แปลงโฉม ทาวน์เฮาส์หน้าตาธรรมดาๆ เป็นคลินกิ ทันตกรรม เพราะลูกค้าต้องการสร้างความรู้สึกอบอุ่น เหมือนบ้านให้กับคลินิก แต่ขณะเดียวกันก็คง บรรยากาศและมาตรฐานอย่างในโรงพยาบาล ชั้นน�า ชารีฟเคยกล่าวไว้ในสัมภาษณ์ของ Art4D ว่า “ครั้งแรกที่ลูกค้าพาชมบ้านหลังนี้ สิ่งที่พวกเรากังวลมากที่สุดคือลักษณะตัวบ้าน ซึ่งเป็นบ้านทาวน์เฮาส์โครงสร้างไม้หน้าตา บ้านๆ และไม่เหมาะจะท�าเป็นคลินิก แต่มี จุดเด่นคือบรรยากาศที่อบอุ่น ให้ความรู้สึก เหมือนบ้าน ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการหลัก
04
PIA Interior
ของลูกค้าที่อยากให้คนไข้ผ่อนคลาย” แสงธรรมชาติที่ส่องเข้ามาด้านในคือ จุดเด่นของอาคารหลังนี้ ทีมของชารีฟจึงเสริม จุดเด่นดังกล่าวด้วยการเพิ่มหน้าต่างบานใหญ่ เข้าไปตรงชั้นสอง และเน้นใช้สีขาวกับเทาอ่อน ตลอดจนวัสดุอย่างหินอ่อนและกระจกเพื่อขับ
LIVING SPACE แสงธรรมชาติที่ส่องเข้ามาให้สว่างไสวยิ่งขึ้น ขณะทีพ่ นื้ นัน้ ปูดว้ ยกระเบือ้ งไม้ไวนิลเพือ่ ป้องกัน ปัญหาเรื่องความชื้น อันเป็นสิ่งต้องห้ามส�าหรับ สถานที่ที่ต้องเน้นสุขลักษณะ ความส�าเร็จของ เอส เดนทัล คลินิก ชี้ให้เห็นว่าการค�านึงถึงผู้ อยู่อาศัยหรือการใช้งานพื้นที่คืออีกหนึ่งหัวใจ ของงานออกแบบที่ดี “นักออกแบบต้องค�านึงเสมอว่าผูค้ นจะใช้ ชีวติ อย่างไรในพืน้ ทีท่ พี่ วกเขาสร้างขึน้ ” อัคราวุฒิ รัชต์บริรกั ษ์ กล่าว เขาคือผูก้ อ่ ตัง้ TOFF Interior Design บริษทั ผูเ้ ชีย่ วชาญด้านการออกแบบพืน้ ที่ อยูอ่ าศัยหลากรูปแบบ ทัง้ บ้านเดีย่ ว ทาวน์โฮมส์ โฮมออฟฟิศ คอนโดมิเนียม โรงแรม และอื่นๆ อีกมากมาย “นักออกแบบต้องค�านึงถึงปัจจัย เรื่องขนาดพื้นที่ ตัวผู้ใช้ ไปจนถึงเฟอร์นิเจอร์ แต่ละชิ้น ทุกอย่างต้องตอบกับชีวิตประจ�าวัน ของผู้ใช้ ดังนั้น ไม่ว่าจะเป็นพื้นที่อเนกประสงค์ หรือพื้นที่เปิดโล่ง เป้าหมายคือการตอบโจทย์ ความต้องการของผู้ใช้งานให้ได้สูงสุด หรือที่ เรียกกันว่า space efficiency” การศึกษาพฤติกรรมของผู้ใช้งานจริงจึง เป็นกุญแจส�าคัญ แม้กระทั่งส�าหรับโปรเจกต์ ระดับเล็ก ดังเช่นธนวรรธน์ ปัจฉิมะศิริ หนึ่งใน ผู้ก่อตั้งบริษัทออกแบบสถาปัตยกรรมและ ตกแต่งภายใน PHTAA Living Design ที่เล่า ว่าโปรเจกต์ล่าสุดที่ทางทีมได้รับมอบหมาย อย่างการออกแบบพื้นที่จัดพิธีแต่งงานแบบ ไทยนั้น ได้น�าเอาทั้งขนบธรรมเนียม ประเพณี และการตีความอย่างร่วมสมัยมาใช้เป็นพื้นฐาน ในงานออกแบบ “งานแต่งแบบไทยมีพิธีแห่ ขันหมาก เราเลยปรับพื้นที่ภายในอาคารให้เป็น ทางเดินยาว แต่ในขณะเดียวกันมันก็ต้องเชื่อม โยงกับวิถีชีวิตผู้คนในปัจจุบันด้วย เราเลยดีไซน์ ห้องและพื้นที่เล็กๆ ภายในอาคารไว้ให้เจ้าบ่าว และเจ้าสาวเตรียมตัว และเป็นพื้นที่ส�าหรับโยน ช่อดอกไม้แบบตะวันตก ตามการใช้งานของ คนในสมัยนี้” พีเอชทีเอเอ ลิฟวิ่ง ดีไซน์ เป็นสตูดิโอ ออกแบบที่มีทีมงาน 12 ชีวิต และชื่อบริษัทนั้น ตั้งตามตัวอักษรแรกของชื่อผู้ก่อตั้ง 3 คน ได้แก่ พลวิทย์ รัตนธเนศวิไล หฤษฎี ลีละยุวพันธ์ และ ตัวธนวรรธน์เอง สมาชิกรุ่นบุกเบิกนี้ประกอบ
ด้วยนักออกแบบภายใน 2 คน และสถาปนิก 1 คน โดยพวกเขาร่วมกันก่อตั้งบริษัทแห่งนี้ขึ้น เมื่อประมาณ 3-4 ปีก่อน ความภูมใิ จสูงสุดของพวกเขาคืองาน ออกแบบโชว์รมู ผ้าตกแต่งบ้านส�าหรับแบรนด์ ผ้าไหม จิม ทอมป์สนั ยามทีแ่ บรนด์กา� ลัง ต้องการจะปรับภาพลักษณ์ “เราต้องออกแบบ โชว์รมู จัดแสดงผ้าตกแต่งบ้านภายในอาคาร จิม ทอมป์สนั หลังเดิมในย่านสุรวงศ์” ธนวรรธน์ เล่า “เนื่องจากลูกค้าส่วนใหญ่มักติดภาพจ�าว่า แบรนด์จิม ทอมป์สันต้องมีองค์ประกอบอย่าง ฝาปะกน หรือฝาไม้เรือนไทยภาคกลาง เราจึง ทุบพื้นที่ส่วนหนึ่งลงเพื่อเชื่อมพื้นที่ชั้น 3 และ 4 เข้าด้วยกัน และเปลี่ยนผนังบริเวณนี้ให้เป็น แบ็กดรอปซึ่งปูด้วยวัสดุหินอ่อนแทน” การเปลี่ยนภาพจ�าของคนทั่วไปที่ยึดติด ว่าผ้าทอนั้นคือตัวตนของจิม ทอมป์สัน ด้วย การใช้วัสดุหินอ่อน และขณะเดียวกันยังรักษา ความงามแบบไทยไว้นั้นถือว่าพลิกความ คาดหมาย สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าวัสดุนั้นมี อิทธิพลต่องานออกแบบเพียงใด โดยเฉพาะ หากนักออกแบบรู้จักวิธีที่จะเล่นกับวัสดุนั้นๆ ซึ่งส�าหรับ TOFF แล้ว การเล่นกับวัสดุก็คือการ ‘เลือก’ ให้มากที่สุด “เวลาพูดเรื่องความงาม ในการออกแบบ เราจะพิถีพิถันกับการเลือก เฟ้นวัสดุ ไม่จ�าเป็นต้องฟุ่มเฟือยหรือสิ้นเปลือง แต่ต้องก่อให้เกิดความรู้สึกบางอย่าง เล่นกับ ความรู้สึกของผู้ใช้ และถ่ายทอดเรื่องราวของ ตัวมันเองได้” อัคราวุฒิอธิบาย
05
นักออกแบบต้องคำนึง ถึงปัจจัยเรื่องขนาด พื้นที่ ตัวผู้ใช้ ไปจนถึง เฟอร์นิเจอร์แต่ละชิ้น ทุกอย่างต้องตอบกับ ชีวิตประจำวันของผู้ใช้ ดังนั้น ไม่ว่าจะเป็นพื้นที่ อเนกประสงค์ หรือพื้นที่ เปิดโล่ง เป้าหมายคือการ ตอบโจทย์ความต้องการ ของผู้ใช้งานให้ได้สูงสุด หรือที่เรียกกันว่า space efficiency 03 ล็อบบีห้ ลักของโรงแรม The Okura Prestige Bangkok ทีส่ ะท้อนถึงการหยิบเอาวัสดุตา่ งๆ มาใช้ อย่างชาญฉลาด เพือ่ สร้างบรรยากาศดูหรูสง่าโดยไม่ เกินงบประมาณ 04 พิพิธภัณฑ์ศิลปะไทยร่วมสมัย (MOCA) 05 ร้านอาหารแนวสตรีทฟู้ด ‘ในห้าง‘ ซึ่งตั้งอยู่ภายใน คอมมูนิตี้มอลล์ ‘ล้ง 1919‘
PIA Interior
OPTIMISE | OCTOBER 2019
65
06
Essentials PHTAA Living Design
ชัน้ B56-B58 อาคาร 33 สเปซ ถนนสามเสนใน กรุงเทพฯ โทร. 094-551-0165 phtaa.com PIA Interior
ชัน้ 23 อาคารเลค รัชดา ออฟฟิศ คอมเพล็กซ์ ถนนรัชดาภิเษก กรุงเทพฯ โทร. 02-264-0690 piainterior.com S Dental Clinic
PHTAA Living Design
07
08
25/9 ซอยสุขมุ วิท 16 ถนนสุขมุ วิท กรุงเทพฯ โทร. 02-011-0288 sdentalclinicbangkok.com Studio Act of Kindness
394 ซอยแสนสบาย 8 ถนนสุขมุ วิท กรุงเทพฯ fb.com/studiokindness PIA Interior
อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะถือหลักการฉบับไหน เป้าหมายหลักที่บริษัทออกแบบแทบทุกแห่งให้ความ ส�าคัญคือการฟังเสียงลูกค้า ซึ่งหมายรวมถึงความ สามารถในการสื่อสารกับลูกค้าตลอดจนทีมงานที่ เกี่ยวข้องอื่นๆ พีไอเอ อินทิเรียร์เข้าใจเรื่องนี้เป็นอย่างดี โดยใน แทบทุกโปรเจกต์ออกแบบภายในที่ท�า ไม่ว่าจะเป็น โครงการอยู่อาศัยระดับลักชัวรี ร้านอาหารสตรีทฟู้ด หรือส�านักงานขององค์กรยักษ์ใหญ่ พวกเขาต้องร่วม งานกับฝ่ายอื่นๆ อาทิ ทีมสถาปนิกและนักออกแบบ ภูมิทัศน์ ตั้งแต่วันแรก “โปรเจกต์ในลักษณะนี้เป็น ตัวอย่างที่ดีของการท�างานเป็นทีม การรู้จักผ่อนสั้น ผ่อนยาวและแก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์ ทุกคนจะ มีส่วนร่วมในกระบวนการต่างๆ โดยค�านึงเรื่องการ ออกแบบภายในและประโยชน์ใช้สอยไปพร้อมกัน นักออกแบบภูมิทัศน์อาจจะมาบอกเราว่าอยากให้ คอนเซปต์นี้ๆ ปรากฏอยู่ในงานออกแบบภายใน ในท�านองเดียวกัน เราก็อาจตอบกลับไปว่า ได้ แต่ตามคอนเซปต์ของเรา ยิมออกก�าลังกายและ สปาต้องเอาออกไปไว้ด้านนอกตึกอย่างนี้ๆ นะ” เขาอธิบาย 66
OPTIMISE | OCTOBER 2019
TOFF
สุดท้ายแล้วดูเหมือนสิ่งที่ส�าคัญที่สุดส�าหรับงาน ออกแบบก็คอื สมดุล แต่นไี่ ม่ใช่แค่เรือ่ งนามธรรมอย่าง สมดุลระหว่างความสวยและประโยชน์ใช้สอย แต่ยัง หมายรวมถึงจุดบรรจบที่พอดีระหว่างลูกค้าและนัก ออกแบบ หรือระหว่างพื้นที่และผู้ใช้งาน หรือบางคน อาจเรียกว่า ‘compromise’ หรือการประนีประนอม นั่นเอง วชิรพงศ์แห่งพีไอเอ อินทีเรียร์ กล่าวติดตลก ว่า งานออกแบบนั้นเป็นเพียง 20% ของสิ่งที่เกิดขึ้น จริงเสมอๆ กระนั้น หากสัดส่วนเพียง 20% นั้นน�า ไปสู่ผลงานอย่างโรงแรมห้าดาวที่สวยติดอันดับต้นๆ ของกรุงเทพฯ หรือความสัมพันธ์ธุรกิจแน่นแฟ้นกับ บริษัทอสังหาฯ ยักษ์ใหญ่อย่างที่พีไอเอ อินทีเรียร์ได้ แสดงให้เห็นแล้ว ‘compromise’ ก็อาจไม่ใช่สิ่งที่ฟัง ดูหยาบคายเสมอไป สมดุลทั้งหลายนั้นเกิดจากการประนีประนอม และนักออกแบบภายในก็ดูจะรู้จักสัจธรรมข้อนี้เป็น อย่างดี
TOFF (Thailand) Company Limited
104/158 ถนนพัฒนาการ กรุงเทพฯ โทร. 081-551-2121 fb.com/TOFFstudio
จิม ทอมป์สัน สาขาสุรวงศ์
9 ถนนสุรวงศ์ กรุงเทพฯ โทร. 02-632-8100 jimthompson.com
06 โชว์รูมผ้าตกแต่งบ้านของจิม ทอมป์สัน ที่ฉีกตัวตนเดิมของแบรนด์ผ้าไหมไทย ด้วยแบ็กดรอปหินอ่อน แต่ยังคงกลิ่นอาย ความเป็นไทยไว้ 07 โครงการทีอ่ ยูอ่ าศัยระดับไฮเอนด์ The Reserve Thonglor ที่ PIA Interior มีสว่ นร่วมในการออกแบบ 08 ส่วนนัง่ เล่นภายในโรงแรม St.Regis ซึง่ TOFF มีสว่ นร่วมในการออกแบบ
LIVING SPACE
OPTIMISE | OCTOBER 2019
67
1
บล.ภัทร ตอกย้ำความเป็นเลิศรอบด้าน คว้า 3 รางวัลยอดเยี่ยมจาก FinanceAsia นิตยสารการเงินชั้นนำระดับภูมิภาค
ษิ ั ห กั ั ์ ั จ�ำกั ( หำช ) ั อ 3 ำงวั แห่งควำ ส�ำเ จ็ จำกงำ FinanceAsia Country Awards 2019 จ่ี ั ขึ้ โ FinanceAsia ิ สำ ำ้ กำ เงิ แ ะกำ ง ุ ชั้ ำ� ของ ู ิ ำคเอเชี แ ซิ กิ ะกอ ว้ ำงวั Best Investment Bank in Thailand ำงวั Best ECM House in Thailand แ ะ ำงวั Best Broker in Thailand โ ำงวั งั ก ำ่ วสะ อ้ ให้เห็ งึ ควำ เชี่ วชำญแ ะคุ ำ ของ กิ ำ อั เ ็ เ ศิ ของ . ั ใ ุ กิจวำ ชิ กิจ ุ กิจ ำ ุ แ ะ ุ กิจ ำ ห ำ้ ซือ้ ขำ ห กั ั ข์ อง ะเ ศไ ง้ั ้ี ี ั กั ษ์ เ ง็ ไ ั ์ ก กำ จู้ ั กำ หัวห ำ้ สำ วำ ชิ กิจ แ ะ ำ ุ สำ งำ วำ ชิ กิจแ ะ ำ ุ อ วุ ั ์ ว่ สุข ก กำ จู้ ั กำ หัวห ำ้ ำ่ ำ ุ สำ งำ วำ ชิ กิจแ ะ ำ ุ สุกิ ์ิ ง้ั -ี ิ ิ ชู้ ว่ ก กำ จู้ ั กำ ำ่ ซือ้ ขำ ห กั ั ส์ ำ ั แ ะ วั ์ จั กิ อู้ ำ� ว กำ ำ่ วำ ชิ กิจ สำ งำ วำ ชิ กิจแ ะ ำ ุ เ ็ แู้ ั อ ำงวั โ งำ จั ขึ้ เ อ่ื วั ่ี 27 ิ ุ ำ 2562 โ งแ โ ซ์ ซี ั ส์ ฮ่องกง
2
บล.ภัทร คว้ารางวัล Infrastructure Fund IPO of the Year ในงาน The Asset Triple A Asia Infrastructure Awards 2019
ษิ ั ห กั ั ์ ั จ�ำกั ( หำช ) โ อ ุ ี ว ชิ ชู้ ว่ ก กำ จู้ ั กำ ำ่ ำ ุ สำ งำ วำ ชิ กิจแ ะ ำ ุ ษิ ั ห กั ั ์ ั จ�ำกั ( หำช ) ั ำงวั อั งเกี ิ Infrastructure Fund IPO of the Year ส�ำห ั ะเ ศไ จำก The Asset ิ สำ ุ กิจกำ เงิ ชั้ ำ� ใ ู ิ ำคเอเชี ใ งำ The Asset Triple A Asia Infrastructure Awards 2019 ใ ฐำ ะ ี่ ษิ ั ห กั ั ์ ั จ�ำกั ( หำช ) เ ็ ี่ กึ ษำ ำงกำ เงิ ว่ แ ะ จู้ ั กำ กำ จั จ�ำห ำ่ ว่ ของกอง ุ ว โค งส ำ้ ง ื้ ฐำ เ อื่ อ ำค ะเ ศไ ห อื Thailand Future Fund (TFFIF) ซึง่ เ ็ กอง ุ ว ชี่ ว่ ให้ กั ง ุ แ ะ ะชำช วั่ ไ สำ ำ ง ุ ใ โค งส ำ้ ง ื้ ฐำ แ ะสำ ำ -ู โ ค ี่ ำ� เ ิ กำ โ ฐั วิสำหกิจห อื ห ว่ งำ ของ ฐั งั้ ี้ TFFIF ไ ้ ำ� กำ เส อขำ ห ว่ ง ุ อ่ ะชำช ค งั้ แ ก (IPO) คิ เ ็ ู ค่ำ 44,700 ำ้ ำ ซึง่ ั ว่ำเ ็ กำ เส อขำ ห ว่ ง ุ ของกอง ุ ว โค งส ำ้ ง ื้ ฐำ ี่ ี ู ค่ำ ำก สี่ ุ ใ ู ิ ำค เอเชี ใ ี 2561 โ งำ จั ขึ้ เ อื่ วั ี่ 24 ิ ุ ำ 2562 โ งแ โ ซ์ ซี ั ส์ สิงค์โ ์ 68
OPTIMISE | OCTOBER 2019
THE AGENDA
3
KKP แถลงผลประกอบการครึ่งปีแรก 2019 พร้อมชี้ทิศทางธุรกิจครึ่งปีหลัง
ก ุ่ ุ กิจกำ เงิ เกี ิ ำคิ ั โ อ ิ ั ์ เก ี ว ฏิ ์ ะ ำ เจ้ำห ำ้ ่ี หิ ำ ิ ิ เชี ง ชอง แ ก กำ จู้ ั กำ ใหญ่ แ ะ ชี ำ เ ช งุ่ ชั กุ ะ ำ สำ กำ เงิ แ ะง ะ ำ แ ะ ะ ำ สำ ำ กำ เงิ ำคำ เกี ิ ำคิ แ ง ะกอ กำ ค ง่ึ แี ก 2019 โ เ ว่ำ ำคำ ฯ ไ ้ ั สั ส่ว อ ์ สิ เชือ่ เ ้ เ ่ิ ก ุ่ กู ค้ำคุ ำ ใ่ี ห้ อ แ เ ี กั ควำ เสี่ ง ส่ี งู เ อ่ื ส ำ้ งกำ เ ิ โ แ ี ู คิ ุ้ กั อ่ ส ำวะเศ ษฐกิจ ค ง่ึ แี กเ ิ โ 2.1% ำ้ ุ กิจ ำ ุ งั คง ข ำ วั อ่ เ อ่ื ง . ั ขึ้ ค องส่ว แ ง่ ำ ำ ห ำ้ ซือ้ ขำ ห กั ั อ์ ั ั 1 ใ ข ะ ่ี ุ กิจ Wealth Management สี ิ ั ์ ำ ใ ค้ ำ� แ ะ ำ� เ ่ิ ขึ้ เ ็ 547,000 ำ้ ำ แ ะ งั คง กุ ห ำ้ กิ ำ กำ ง ุ ใ ำ่ ง ะเ ศ ค่ี อ ค ุ สิ ั ์ ห ำกห ำ แ ะ ิ ั ์ ำงกำ เงิ ่ี คี วำ ซั ซ้อ อ โจ ์ กั ง ุ ำก ง่ิ ขึ้
4
บล.ภัทร จัดงานสัมมนา Fueling Portfolio Return Through Private Markets สำหรับลูกค้ากลุ่ม Ultra High Net Worth
ษิ ั ห กั ั ์ ั จ�ำกั ( หำช ) เ ิ ห ำ้ อ ะส กำ ก์ ำ ง ุ แ ไ ข้ ี จ�ำกั โ จั งำ สั ำให้ควำ เู้ กี่ วกั กำ ง ุ ใ Private Markets เ อ่ื ก ะ ุ้ กำ เ ิ โ ของ อ แ ส�ำห ั กู ค้ำก ุ่ Ultra High Net Worth ำ ใ ห้ วั ข้อ Fueling Portfolio Return Through Private Markets โ ี ์ิ โกสำ ำ ิ ์ ชู้ ว่ ก กำ จู้ ั กำ หัวห ำ้ ี ่ี กึ ษำ ำงกำ เงิ ส่ว คุ ค . ิ ั ์ เห อื ง ิ ชั ชู้ ว่ ก กำ จู้ ั กำ หัวห ำ้ ี วิจั กู ค้ำ คุ ค แ ะ .จอ วงศ์สว ค์ ชู้ ว่ ก กำ จู้ ั กำ หัวห ำ้ ี Investment Solutions เ ็ วิ ำก ำ งึ ก ุ ก์ ำ ส ำ้ ง อ แ ใ ะ ะ ำว เ่ี ห อื กว่ำ ว่ ว้ วิ ำก จำก Kohlberg Kravis Roberts (KKR) ษิ ั หิ ำ เงิ ง ุ ะ ั โ ก เู้ ชี่ วชำญกำ ง ุ ำงเ อื ก โ เฉ ำะ กำ ง ุ ใ Private Markets ง้ั ้ี งำ จั ขึ้ เ อ่ื วั ่ี 23 ษ ำค 2562 โ งแ ส ำ เค ิ สกี้ ก งุ เ ฯ
5
KKP จัดงาน Economic Outlook & Asset Allocation Strategy
ก ุ่ ุ กิจกำ เงิ เกี ิ ำคิ ั จั งำ สั ำเ ื่อให้ข้อ ู แ วโ ้ เศ ษฐกิจ แ ะ ก ุ ์กำ จั ส กำ ง ุ ค ึ่ง ีห ัง 2562 ให้แก่ ูกค้ำ . ั แ ะ ูกค้ำ PRIORITY ของ ำคำ เกี ิ ำคิ โ ีวิ ำก ู้เชี่ วชำญจำก . ั ไ ้แก่ . ิ ั ์ เห ือง ิ ชั ู้ช่ว ก กำ ู้จั กำ แ ะหัวห ้ำ ี วิจั ูกค้ำ ุคค ิ ์ ั สุว ู้ช่ว ก กำ ู้จั กำ แ ะหัวห ้ำ ี วิจั ูกค้ำ ุคค วีศัก ิ์ เ ่ำ ั ู้ช่ว ก กำ ู้จั กำ ี วิจั ูกค้ำ ุคค แ ะ งศ ี ำ ะชำกุ ู้อ�ำ ว กำ ี วิจั ูกค้ำ ุคค ่ว ให้ข้อ ู ำ ว เกี่ วกั เศ ษฐกิจไ เศ ษฐกิจโ ก อ จ ก ุ ์กำ ง ุ ำ ใ ้ ัจจั ควำ เสี่ ง ่ำงๆ ิ ้ำ ้ว กำ ู คุ ใ หัวข้อ Healthy Aging โ .ศุ วุ ิ สำ เชื้อ ี่ ึกษำส ำ ั วิจั ก ุ่ ุ กิจกำ เงิ เกี ิ ำคิ ั แ ะศิ ิ ู ์ ัฐ ั ์ โ งแ ส ำ เค ิ สกี้ ก ุงเ ฯ เ ื่อวั ี่ 10 แ ะ 13 ก กฎำค 2562 OPTIMISE | OCTOBER 2019
69
6
KKP Focus Forum ชี้กลยุทธ์ฝ่าวิกฤติ สงครามเศรษฐกิจครึ่งปีหลัง 2562
ก ุ่ ุ กิจกำ เงิ เกี ิ ำคิ ั โ ส�ำ ิ สกุ วิ ะ องก กำ ู้จั กำ ใหญ่ ะ ำ สำ สิ เชื่อ ุ กิจ ำคำ เกี ิ ำคิ จั งำ สั ำใ หัวข้อ ‘ก ุ ์ ่ำวิก ิ สงค ำ เศ ษฐกิจค ึ่ง ีห ัง 2562’ ให้กั ูกค้ำสำ สิ เชื่อ ุ กิจของ ำคำ เกี ิ ำคิ โ ี . ิ ั ์ เห ือง ิ ชั ู้ช่ว ก กำ ู้จั กำ แ ะหัวห ้ำ ี วิจั ูกค้ำ ุคค . ั ให้ข้อ ู เกี่ วกั แ วโ ้ เศ ษฐกิจแ ะ ัจจั ี่ เกี่ วข้อง ั้งใ แ ะ อก ะเ ศ ั้ง ี้ ำ ใ งำ ังไ ้เชิญอำจำ ์ช้ำง ศ ศ ี ุ ำ ำ ่ว ให้ ุ อง ำง ้ำ โห ำศำส ์แ ะกำ เ ี ัว ส�ำห ั ะ ะค ึ่ง ีห ัง ้ว งำ จั ขึ้ ใ วั ี่ 11 ก กฎำค 2562 โ งแ อิ เ อ ์คอ ิเ ั ก ุงเ ฯ
7
ธนาคารเกียรตินาคิน แสดงความยินดีผู้ผ่านการอบรม โครงการ KK NeXtGen รุ่นที่ 6
ำคำ เกี ิ ำคิ จ�ำกั ( หำช ) โ อ ิ ั ์ เก ี ว ฏิ ์ ะ ำ เจ้ำห ้ำ ี่ ิหำ ้อ ้ว กุ ั ์ ซำ ไ โว ะ ำ สำ ี กิจ ่ว แส งควำ ิ ี ู้ ่ำ กำ อ โค งกำ KK NeXtGen : From Study to Success ี่ ำคำ เกี ิ ำคิ จั ขึ้ เ ็ ิเศษให้กั ำ ำ ของ ูกค้ำก ุ่ PRIORITY ่อเ ื่องเ ็ ี ี่ 6 ะหว่ำงวั ี่ 31 ษ ำค – 26 ิ ุ ำ 2562 โ ุ่งเ ี ควำ ้อ ใ กำ สื อ แ ะขั เค ื่อ ุ กิจไ สู่ ุคให ่ ้อ ส ้ำง เค ือข่ำ ะหว่ำงห ู่ ู้ ิหำ ี่ ่ว โค งกำ
8
KKP ส่งจิตอาสาเข้าร่วมโครงการ ‘คนไทยยุคใหม่ ใส่ใจเรื่องเงิน รุ่นที่ 2’
ำคำ เกี ิ ำคิ โ ฐิ ิ ั ์ วั เวคิ ก กำ ำคำ เ ็ ัวแ ู้ ิหำ เข้ำ ่ว กิจก โค งกำ ‘ค ไ ุคให ่ ใส่ใจเ ื่องเงิ ุ่ ี่ 2’ ซึ่งส ำค ำคำ ไ จั ขึ้ ำ แ งำ Financial Literacy ใ แ งำ ุ ศำส ์ 5 ี ั้ง ี้ เ ื่อวำง ำกฐำ ควำ ู้ควำ เข้ำใจใ กำ ิหำ จั กำ เงิ ให้แก่ ักศึกษำ ะ ั หำวิ ำ ั ั้งก ุงเ ฯ แ ะ ่ำงจังหวั ใ กำ เ ี ควำ ้อ เข้ำสู่วั �ำงำ แ ะเ ิ่ ี ำ ไ ้เ ็ ของ ัวเอง โ ำคำ ไ ้ส่ง ักงำ จิ อำสำเข้ำ ่ว อ Train the Trainer จ�ำ ว 62 ค เ ื่อ เ ็ วิ ำก แ ะ ี่เ ี้ งให้กั หำวิ ำ ั ี่เข้ำ ่ว โค งกำ แ ะ ำคำ ีแ งำ จั กิจก ให้ควำ ู้ ำงกำ เงิ กั ักศึกษำ หำวิ ำ ั ศ ี ค ิ วิโ ะสำ ิ จ�ำ ว 300 ค ำ ใ ี 2562 กิจก จั ขึ้ อำคำ Impact Forum เ ือง อง ำ ี เ ื่อวั ี่ 3-4 สิงหำค 2562 70
OPTIMISE | JULY 2019