ISSN 0122-2201 - Precio al público $23.000
Análisis para mejorar la producción de carne y leche en Colombia.
Revista EL CEBÚ No. 407 Noviembre - Diciembre 2015
Revista EL CEBÚ No. 407 Noviembre - Diciembre 2015
Pruebas Nacionales
DE DESEMPEÑO EN PASTOREO 2016
Próximamente, tres nuevas Pruebas de desempeño en Pastoreo, que le permitirán identificar los toretes y hembras más sobresalientes de su finca
www.asocebu.com
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En esta edición
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14 Editorial presidente
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Tercer Pesaje Toretes Brahman Turipaná................................................................32
Respaldo a la unidad gremial
De la dirección ejecutiva
8
Sin agua no hay vida
De Interés
10
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¿Por qué está estancada la producción y el consumo de carne y leche en Colombia?
Internacional
42
Composición Nutricional de la carne roja....10 La carne: su papel en el desarrollo de la especie humana.................................................................14
Subproductos Bovinos, un mundo casi invisible
Noticias
Energía Solar........................................................
18
Calendario Ferial 2016......................................18 Seminario Internacional de la carne.............20
Sanidad
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Moscas del ganado, un problema creciente que afecta la productividad
Pruebas de Desempeño
27
Tercer Pesaje Toretes Brahman La Libertad.................................................................28 Cuarto Pesaje Hembras Brahman Motilonia..............................................................30
2
Actualidad
Ecología Asojueces Opina
48 52
59 Sección Echando Raíces
96
Por los frutos nos conocerán
Sección Carne & Leche
104
Recetas con Leche............................................106 Recetas Peruanas..............................................110
Directorio de Criadores
113
Brahman, Gyr y Guzerá Certificados tuberculosis, brucelosis y B.P.
Pasatiempo
159
Jueces colombianos, embajadores del Cebú en el mundo
Eventos
58
Expoflorencia 2015..............................................58 XVII Feria Expoterneros Cebú 2015................62 Feria de Sabanalarga............................................66 101 Feria del Socorro...........................................75 XXI Feria Agroindustrial y ganadera La Dorada 2015...........................................................80
Asocebú - Transversal 21 No. 95-64 • conmutador: 7561044 • Fax: 691 8641 - A.A. 5354 Bogotá D.C.- Colombia • servicio al cliente y recepción: Carolina Guerra R. • www.asocebu.com • correo electrónico: asocebu@asocebu.com •dirección administrativa y financiera: Francisco Javier Espinosa R.
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Portada
vicepresidentes Abraham José Haddad Bonilla Fernando Durán Carvajal
Análisis para mejorar la producción de carne y leche en Colombia.
Análisis para mejorar la producción de carne y leche en Colombia
I
niciamos esta nueva publicación del El CEBÚ N° 407, con un variado contenido en sus diferentes secciones. En la sección De interés, dos artículos sobre las ventajas nutricionales de la carne y su aporte al desarrollo de la especie humana, pero por otro lado, en la sección de Actualidad, un completo análisis de las causas que mantienen estancada la producción y consumo de la carne y la leche, en el país. Nuestro corresponsal internacional, escribió un interesante artículo sobre la variedad de subproductos bovinos que son aprovechados por el hombre, después del sacrificio. Los lectores encontrarán, igualmente en esta edición, los últimos resultados y avances de las pruebas de desempeño en pastoreo realizadas en los centros de investigación de Turipaná, Cereté y Motilonia. En la sección de Ecología se muestran diferentes alternativas de páneles solares para utilizar en los campos colombianos, y en el tema sanitario el manejo de los moscos en la ganadería.
Finalizando, las separatas de Carne & Leche con nuevas recetas y Echando Raíces con las novedades de los niños y jóvenes de este programa , además de los resultados de ferias exposiciones. Gracias por sus comentarios y sugerencias. continúen escribiéndonos a revicebu@asocebu.com
No. 407 Noviembre - Diciembre
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No. 407 Noviembre - Diciembre 2015
presidente Mauricio Moreno Roa
Revista EL CEBÚ No. 407 Noviembre - Diciembre 2015 ISSN 0122-2201 - Precio al público $23.000
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• directora general - María Eugenia Rodríguez R. • asistente de comunicaciones Victoria Rondón M. • Colaboradores - Ariel Jiménez, Germán Gómez S., Lyda Fabiola Contreras, Sofía Leal de Payán, Fabio Jaramillo J., Jorge Restrepo M., Valentina Payán L., Rodrigo Cujiño G., Benjamín Quiñones M • publicidad Comercializadora Asocebú • fotografía - José Pautt, Diego Sánchez, Hayden Restrepo • diseño y diagramación - Daniel Andrés López P. • web master - José Leonel Cifuentes C. • corrector de estilo - Diego Aristizábal • circulación - Nelson Osorio Q. • impresión - Géminis ltda. • correo electrónico: revicebu@ asocebu.com
principales Mauricio Moreno Roa Carlos Eduardo Rangel Espinosa Roberto Valenzuela Reyes Alfonso López Patiño Luis Alberto Martínez Ceballos Fernando Durán Carvajal Abraham José Haddad Bonilla Carlos Augusto Villarreal Amaya Pablo Felipe Solano Castañeda José Rosario Gamarra Vergara suplentes Adolfo de Jesús González González Elber Alonso Corzo Galvis Edmundo Castro Escamilla Gustavo Gómez Hoyos Emilio Nuttin Martínez Felipe Buitrago Sanint Manuel Antonio Annicchiarico Buelvas Juan Santiago Martínez Molina Jorge Andrés Moreno Ramírez Jaime Jaramillo Estrada expresidentes Mauricio Moreno Roa, Gabriel García Romero, Julio Rebolledo Arboleda, Horacio Orejarena Galvis, Fabio Jaramillo Jaramillo, Rafael Parra Cadena, José Víctor Chahín Serrato. director ejecutivo Andrés Arenas Gamboa director administrativo y financiero Francisco Javier Espinosa Rangel revisor fiscal Andrés Álvarez Bonilla director departamento técnico Germán Gómez Serrano comité técnico raza Brahman Carlos Augusto Villarreal Amaya, Juan Santiago Martínez Molina, Gustavo Adolfo Vanegas Lopera, César Eduardo Payán Meyer, Juan Sebastián Isaza Correa comité técnico de Cebuínos Lecheros Fernando Durán Carvajal, Adolfo de Jesús González, Carlos López Camacho, Gabriel Alfonso García García, Jorge Andrés Moreno Ramírez, Roberto Valenzuela Reyes, Luis Alberto Martínez Ceballos, Fabio Jaramillo Jaramillo, Álvaro Velásquez, Lina Puerta, Eduardo Kerguelen y Benjamín Quíñones
Los artículos publicados en esta revista, no reflejan necesariamente el pensamiento de ASOCEBÚ. Los autores son responsables de sus propios artículos
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Asocebú encuentra constantemente eco en Fedegán y con su valiosa intermediación ante el Fondo Nacional del Ganado, ha hecho posible la realización de algunos importantes programas de la asociación.
Editorial
Respaldo a la unidad gremial
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a vida e historia de Asocebú y Fedegán, no sólo han sido paralelas sino que han estado ligadas por la cooperación y lealtad desde el mismo inicio de la representación gremial, donde cada una de estas instituciones viene trabajando acertadamente en los intereses ganaderos que a cada una le corresponden. Asocebú es socio activo de Fedegán y cumple rigurosamente con las obligaciones que esto implica; participa en las asambleas del gremio con representación, voz y voto, y nuestro delegado, socio de Asocebú quien no es miembro de nuestra junta, ocupa una principalía en la junta directiva de la federación, en nombre de las asociaciones ganaderas nacionales. Innumerables programas y eventos de la Asociación Cebú han sido posibles, gracias a la cercana cooperación de Fedegán y, así mismo, hemos sido recíprocos con el gremio cúpula ganadero nacional, compartiendo valiosos conocimientos de nuestra entidad y de nuestros asociados.
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A través de los años, la ganadería nacional en su totalidad, se ha visto beneficiada por los programas de Fedegán, siendo, quizás, la erradicación de la fiebre aftosa (cruel flagelo que en otras épocas mermó la economía ganadera nacional), el más importante, porque abrió las puertas a las exportaciones.
En épocas de ingrata recordación, ya superadas por fortuna, cuando muchos de nuestros socios fueron víctimas de la cruel violencia, encontraron en la federación un apoyo valeroso e incondicional, frente a las dolorosas situaciones que vivieron muchos ganaderos colombianos. Uno de sus presidentes ejecutivos, fue asesinado por las FARC, otro fue víctima de un atentado en la sede gremial y quien desempeña actualmente este cargo, lo hace bajo constantes amenazas. Hace 23 años la Federación Nacional de Ganaderos vio materializada la aspiración de los ganaderos nacionales, con la creación del Fondo Nacional del Ganado (FNG), por una ley del Congreso Nacional de la República; Ley y programa que, infortunadamente, no son muchos quienes la conocen en su integridad. Desde entonces y hasta el pasado fin de año, la Ley 89 de 1993 fue respetada por las partes involucradas en su desarrollo y ejecución, pero el Gobierno Nacional inexplicablemente, de una forma poco ortodoxa, sin razones que justifiquen su arbitrariedad y, además, con reprochable abuso del poder, despojó a Fedegán de la administración del Fondo Nacional del Ganado. De acuerdo con la ley, es esta federación la única que puede recibir el encargo de la administración del FNG, administración que no significa determinación del gasto ya que la misma ley establece que la junta en cabeza del Ministro de Agricultura, con derecho a veto, es quien decide cómo utilizar los recursos captados por el Fondo. Estos recursos los aportan únicamente los ganaderos colombianos cuya producción se comercializa a través de los canales formales y no existen aportes de los productos procesados y mercadeados por el inmenso sector informal, como tampoco de los ganaderos vinculados al sistema cooperativo y que no deseen contribuir a la parafiscalidad. Lo anterior explica por qué el aporte del sector lácteo a el FNG, es muy bajo con respecto al aporte del cárnico; dicho sector –curiosamente-, recibe un porcentaje de los egresos mucho más alto que el cárnico y que no corresponde proporcionalmente a los aportes de cada uno. El respaldo de Asocebú a la gestión de Fedegán seguirá siendo la misma que siempre le ha brindado desde su creación, al igual que el apoyo de esta máxima entidad gremial ganadera, a la gestión de Asocebú. La Federación Nacional de Ganaderos, es una entidad de derecho privado con normas, estatutos y reglamentos debidamente formalizados, conformada por una
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gremialidad regional constituida y representa los intereses de los productores nacionales tanto de carne como de leche, pero al fin y al cabo, ganaderos por igual. La federación con los ingresos que dispone, ayuda de forma importante a los gremios regionales y adelanta dentro de sus posibilidades, programas de interés sectorial y obviamente de gestión gremial. Aunque los recursos que provienen de la administración del FNG, determinados por la Ley, son importantes para el cumplimiento de las diferentes actividades de la entidad, su solidez económica y financiera le permitirá continuar sin sobresaltos en la búsqueda de sus objetivos. Aun así, se tendrán que idear formas para sustituirlos porque su compromiso con los ganaderos colombianos, hoy más que nunca, es inquebrantable pero requiere de un pulmón económico. Lo que está en juego no es nada diferente a la unidad gremial ganadera nacional. Es claro que si el camino que tenemos que recorrer es difícil cuando lo andamos unidos, debe ser imposible transitarlo si permitimos que nos fraccionen. Sería caer en la peor de las trampas del momento político nacional, que al fin de cuentas, pareciera ser el verdadero interés gubernamental. Lograr que todos pensemos igual no deja de ser un sueño, especialmente en un gremio de “emperadores” como los llamaba el expresidente Víctor Mosquera Chaux, donde cada cual está convencido de poseer y administrar su imperio y, por consiguiente, su versión de la verdad. Pero eso no implica que de esas discrepancias no podamos obtener claridad en los más importantes objetivos gremiales. Cabe recordar la frase del presidente Kennedy: “no preguntes qué puede tu país hacer por ti, sino qué puedes tu hacer por él”. Con un gremio unido donde todos apoyemos sin condiciones, así se tengan diferencias más de forma y no de fondo, no nos atropellarán. Por ahora, Fedegán por mandato de su junta directiva, ha tomado algunas determinaciones que han sido ampliamente divulgadas. Como socios afiliados a la federación y como colegas en la actividad gremial, tan solo nos queda esperar el pronto retorno del FNG a manos de los ganaderos nacionales agrupados en Fedegán, de donde nunca debió ser arrebatado.
Mauricio Moreno Roa Presidente Asocebú 7
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Editorial
como la sobreexplotación por años de las cuencas hidrográficas, los estragos de la minería ilegal y el vertimiento de aguas residuales a los ríos.
De la dirección ejecutiva
Este doloroso panorama que se repite constantemente, debe hacernos reaccionar y tomar conciencia de cómo cada uno de nosotros puede contribuir a conservar el agua y el medio ambiente. Debe existir una política de Estado que nos permita afrontar debidamente estos fenómenos naturales. El agua hay que protegerla, hay que reforestar, cuidar los ecosistemas y se debe sancionar a quienes contaminan los ríos, incendian los bosques y desperdician el agua. Sería imperdonable sentarnos a esperar otros “Niños” y “Niñas” sin estar preparados para minimizar sus desastrosos efectos. ¡No olvidemos que sin agua no hay vida!
Sin agua no hay vida
U
na profunda crisis vive el sector agropecuario por cuenta del fenómeno de El Niño, que este primer trimestre está en su máxima intensidad, dando origen a una dramática escasez de lluvias y, por consiguiente, a una excesiva sequía que interfiere en los procesos productivos de la economía del sector. Datos de Fedegán dan cuenta de la muerte de 30 mil animales y cerca de 700 mil se han desplazado por falta de pasto, agua y forraje; además, hay 50 mil predios ganaderos que tienen algún tipo de daño. Por otro lado, más de 120 municipios no tienen agua y las dos más importantes cuencas hidrográficas del país, el Cauca y el Magdalena, donde se asienta la mayor parte de la población del país, se encuentran en los niveles más bajos de agua de toda su historia. Es preocupante, porque pese a que algunos productores se prepararon e hicieron caso a las advertencias, que de tiempo atrás venían haciendo entidades como el Ideam y Fedegán, hoy una gran mayoría lo están perdiendo todo. Infortunadamente, este problema no es culpa únicamente del fenómeno de El Niño, es también el resultado de la ineficiencia en la gestión de los recursos naturales y de la depredación ambiental,
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Andrés Fernando Arenas Gamboa Director Ejecutivo Asocebú
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De interés
Composición nutricional de la carne roja P. G. Williams. University of Wollongong. Traducción: Camilo Díaz . Revista Nutrición y Dietetica de Australia *
La proteína de la carne es altamente digestible, alrededor del 94%, mucho más si se compara con la digestibilidad del 78% que tienen los frijoles y el 86% del trigo
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a carne roja contiene un gran valor proteico y una gran cantidad de micronutrientes que son necesarios para una buena salud durante toda la vida. También contiene una gama de grasas, incluyendo grasas esenciales poli insaturadas, como el omega 3. Análisis recientes, han demostrado que hay una tendencia significativa a cortes magros de carne en las últimas dos décadas. Aunque la composición nutricional puede variar un poco según la raza, la alimentación de régimen, la temporada y el corte de carne. La carne roja magra, en general, tiene un bajo contenido de
grasa, es moderada en colesterol, rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Proteína y aminoácidos La carne roja contiene alrededor de 20-25 g de proteína en una porción de 100 g. Cuando la carne roja es cocida, contiene de 28-36 g por cada 100g de carne, debido a la disminución del contenido de agua ocasionada por la cocción. La proteína de la carne es altamente digestible, alrededor del 94%, mucho
más si se compara con la digestibilidad del 78% que tienen los frijoles y el 86% del trigo. La proteína de la carne proporciona todos los aminoácidos esenciales (lisina, treonina, metionina, fenilalanina, triptófano, leucina, isoleucina, valina) y no tiene aminoácidos limitantes. Según el método de puntaje de aminoácidos corregido por digestibilidad (PDCAAS), que es una forma de evaluación de la calidad de las proteínas, con una puntuación máxima posible de 1.0, las carnes de origen animal, como la de bovino, tienen una
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De interés puntuación de aproximadamente 0,9, en comparación con los valores de 0,5 a 0,7 para la mayoría de los alimentos de origen vegetal, lo cual la hace muy buena; además, la glutamina está presente en la carne en las cantidades más altas (16,5%), seguido por la arginina, alanina y el ácido aspártico. Ácidos grasos Gran parte de la discusión sobre el contenido de grasa de la carne roja se centra en el contenido de grasa saturada; sin embargo, es en realidad menos de la cantidad total de grasas no saturadas por porción. Los ácidos grasos saturados comprenden, en promedio, 40% de ácidos grasos totales en el componente magro y 48% en el componente de grasa de la carne roja. En la carne de vacuno, aproximadamente la mitad de los ácidos grasos saturados, tanto en el componente de carne y grasa, es el ácido palmítico y alrededor de un tercio es el ácido esteárico.
La carne de animales alimentados con pastos es mejor fuente de omega-3 que la carne de vacuno de animales alimentados con grano
Los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) van desde 11% a 29% de los ácidos grasos totales. La carne de animales alimentados con pastos es mejor fuente de omega-3 que la carne de vacuno de animales alimentados con grano, y esto explica la mejor proporción de ácidos grasos en la carne roja australiana comparada con la de los EE.UU. Además, la carne de vaca también tiene más ácidos grasos (omega-3) que el pollo o el cerdo. Los últimos estudios en Australia recomiendan una ingesta diaria adecuada de grasas omega-3 de cadena larga (DHA, EPA y DPA) de 160 mg para los hombres y 90 mg para las mujeres, con metas más altas de 610 mg y 430 mg, respectivamente, para reducir el riesgo de enfermedad crónica a largo plazo. Dado que los niveles de AGPI de cadena larga que se encuentran en la carne de vacuno son superiores a 30 mg por porción (135 g) de carne roja, se consideran una buena fuente de AGPI, según las regulaciones de alimentos australianos (Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda, 2004). Ácidos grasos trans Los ácidos grasos trans se encuentran en la grasa de los rumiantes, como consecuencia de la biohidrogenación
Los ácidos grasos omega 3, protegen la salud de las membranas celulares y estructuras del cerebro por bacterias del rumen. Los ácidos grasos trans en la carne cruda varían desde 22 mg / 100 g hasta 123 mg / 100 g, pero es generalmente menor del 3% del contenido total de ácidos grasos. Colina La colina es un precursor de un número de compuestos que incluyen los neurotransmisores y los fosfolípidos de membrana. Aunque la colina se puede sintetizar en el cuerpo, las nuevas investigaciones nutricionales han demostrado que es necesario incluir cierta cantidad en la dieta, por lo que la autoridad pertinente australiana
recomienda una ingesta de 550 mg /día para los hombres y 425 mg / día para las mujeres. Las mejores fuentes alimenticias son: la leche, el hígado y los huevos, pero la carne de res también es una fuente importante, ya que contiene 78 mg en cada 100 g. Vitaminas Al igual que con otros alimentos de origen animal, la carne roja es una fuente excelente de vitamina B12 biodisponible, que proporciona más de dos tercios de las necesidades diarias en una porción de 100 g. El hígado es una excelente fuente de vitamina A
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De interés y ácido fólico, pero los niveles en el tejido magro son bajos. En general, las vitaminas están presentes en más cantidad en la carne de los animales de mayor edad. Los niveles de vitamina D en la carne son bajos y difíciles de medir y no se han incluido en los datos de composición de alimentos. Minerales La carne de bovino es una de las fuentes más ricas de minerales como hierro y zinc, con una porción de 100 g se proporciona al menos una cuarta parte de las necesidades diarias para un adulto. El hierro en la carne es principalmente hemo-hierro que se absorbe bien, y la proteína de la carne también parece mejorar la absorción del hierro en la misma. Del mismo modo, la absorción de zinc, a partir de una dieta alta en proteína animal, es mayor que en los alimentos vegetales. Las carnes rojas son también buenas fuentes de selenio, proporcionan más del 20% del requerimiento diario en una porción de 100g. La carne magra es baja en sodio y el contenido de cobre en los cortes va desde 0.055 a 0.190 mg por cada 100 g de carne de bovino. Compuestos bioactivos a base de carne Además de los nutrientes esenciales tradicionales, hay una serie de sustancias bioactivas en la carne que han sido estudiadas por sus potenciales efectos benéficos. Taurina Un aminoácido en la carne de particular interés es la taurina (77 mg / 100 g de carne de bovino). La taurina puede ser derivada del metabolismo de la metionina y la cisteína, pero se ha sugerido que debería ser considerada un aminoácido condicionalmente esencial durante la lactancia, en tiempos de desafío inmune y como protección contra el estrés oxidativo. Carnitina
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L-carnitina (beta-hidroxi-gammatrimetil ácido butírico amino) transporta los ácidos grasos de cadena larga a través de las membranas mitocondriales internas para producir energía durante el ejercicio. Aunque no es un nutriente esencial, las necesidades parecen aumentar durante el embarazo
Las carnes rojas son también buenas fuentes de selenio, proporcionan más del 20% del requerimiento diario en una porción de 100g y después del ejercicio vigoroso. Se recomienda una ingesta de 24-81mg / día. Se encuentra en el músculo esquelético y es particularmente abundante en la carne de vacuno, alrededor de 60 mg / 100 g.
que la coenzima Q10 (ubiquinona), que también tiene propiedades antioxidantes y es incluida en muchos suplementos dietarios. Los niveles en la carne se estiman alrededor de 2 mg / 100 g.
El ácido linoleico conjugado (CLA)
El glutatión tiene una acción antioxidante importante en el cuerpo, juega un papel en la respuesta inmune y mejora la absorción de hierro. Los niveles de glutatión en la carne roja se estiman en 12-26 mg por cada 100 g. La carne de bovino contiene aproximadamente el doble del nivel de glutatión que la carne de aves de corral y hasta diez veces el contenido encontrado en el pescado.
El CLA tiene antioxidante y propiedades inmunomoduladoras, también puede desempeñar un papel en el control de la obesidad. Las bacterias del rumen convierten el ácido linoleico a CLA, por lo cual el CLA es más abundante en la grasa de los animales rumiantes, aunque CLA también está presente en los aceites vegetales parcialmente hidrogenados. El contenido de CLA de la carne se ve afectado por varios factores, incluyendo la raza, la edad y la composición de los alimentos que se proporcionan a los animales. Está, sobre todo, presente en el componente de grasa de la carne roja (aproximadamente 1 mg / 100 g). Antioxidantes endógenos Varios compuestos endógenos (incluyendo la ubiquinona, el glutatión, el ácido lipoico, espermina, carnosina, anserina) se han estudiado en el músculo esquelético. Tanto la carnosina y anserina son antioxidantes y se encuentran en gran cantidad en la carne. La carnosina está presente en aproximadamente 365 mg / 100 g de carne de bovino. Debido a que la carnosina se absorbe intacta en el plasma, es un antioxidante potencialmente importante, al igual
La creatina La creatina y sus derivados juegan un papel importante en el metabolismo energético muscular y, en algunas circunstancias, los suplementos de creatina pueden mejorar el rendimiento muscular. La carne roja contiene aproximadamente 350 mg / 100 g y es la principal fuente para los seres humanos. *Este artículo fue publicado originalmente como: Williams, PG, la Composición nutricional de la carne roja, Nutrición y Dietética, 2007, 64 (Suppl 4), S113-S119. La versión definitiva está disponible en www.blackwell-synergy. com. Nutrición y Dietética es la revista oficial de la Asociación de Dietistas de Australia. Copyright 2007 Blackwell Publishing. Tomada de: https://salybrasas.wordpress. com/2014/05/19/por-que-comemoscarne/
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Sanidad De interés
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De interés
Recientes Anuncios de la OMS
La carne: su papel en el desarrollo de la especie humana Ariel Jiménez Rodríguez – MV MSc UN. Coordinador de Investigación y Desarrollo Asocebú Traducido y adaptado: Should Humans Eat Meat? www.scientificamerican.com and Meat is Linked to Higher Cancer Risk, W.H.O. Report Finds http://www.nytimes.com/
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on motivo de las últimas recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, y de las polémicas implicaciones de las mismas, se elaboró este escrito con el fin de aclarar algunas inquietudes de las personas sobre la magnitud del asunto.
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Sin duda, la evolución humana ha estado ligada a la carne de muchas formas fundamentales. Nuestro tracto digestivo no es obligatoriamente herbívoro; nuestras enzimas evolucionaron para digerir carne, cuyo consumo ayudó a la encefalizacion y al mejor desarrollo físico. La evolución de las sociedades del Viejo Mundo fue dada, en gran medida, sobre la base de
la domesticación de los animales; en las sociedades tradicionales, el consumo de carne, más que el consumo de cualquier otra categoría de alimento, ha llevado a preferencias fascinantes, prohibiciones y diversas costumbres alimenticias; además, la agricultura occidental ha estado, evidentemente, muy orientada a la carne. En términos nutricionales, los vínculos varían desde la saciedad proporcionada por comer carne de herbívoros de gran tamaño, como alimento de prestigio en todo el milenio de la historia preindustrial, hasta la proteína de alta calidad suministrada por la producción a gran escala de carne roja y de aves de corral en las economías afluentes.
Matar animales y comer carne han sido componentes importantes de la evolución humana, y han tenido una relación sinérgica con otros atributos claves que nos han hecho humanos, con cerebros más grandes, intestinos más pequeños, el bipedismo y el lenguaje. Cerebros más grandes se beneficiaron de consumir proteínas de alta calidad en las dietas que contienen carne; a su vez, la caza y la matanza de animales de gran tamaño, despiece de las canales y distribución de la carne, han contribuido inevitablemente a la evolución de la inteligencia humana en general y para el desarrollo de lenguaje y de la capacidad para la
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De interés planeación, cooperación y socialización en particular. Si todavía la relación entre intestinos pequeños y cerebros grandes no ha sido tan fuerte como se reivindica en la hipótesis del gasto de los tejidos, no hay duda de que el tracto digestivo humano ha evolucionado a omnívoro, no para dietas basadas únicamente en plantas. El papel del acecho y la caza en la evolución del bipedismo y el dominio de la carrera de resistencia no se pueden subestimar, ni tampoco el impacto de la planeación de la caza, coordinada a través de la comunicación no verbal y la evolución del lenguaje. El Homo Sapiens, es así un ejemplo perfecto de una especie omnívora con alto grado de preferencias naturales por el consumo de carne, y únicamente restricciones tardías (necesidad de sostener altas densidades de población por versiones progresivamente más intensivas de cultivadores sedentarios) acompañadas por adaptaciones culturales (restricciones al consumo de carne y tabús, usualmente relacionados con mandamientos religiosos), que convirtieron a la carne en una fuente de alimentación relativamente rara para la mayoría de poblaciones (pero no por sus gobernantes) en sociedades tradicionalmente agrícolas. El retorno más frecuente al consumo de carne ha sido un componente clave de la transición dietaria a lo largo del mundo, que comenzó en Europa y Norteamérica, con el aceleramiento de la industrialización y urbanización durante la última mitad del siglo XIX. Como resultado, la producción global de carne aumentó de menos de 50 millones de toneladas métricas en 1950, a cerca de 110 millones de toneladas métricas en 1975, y se duplicó durante los 25 años siguientes. En el año 2010, llegó a 217 millones de toneladas métricas, prorrateando algo así como 40 gr/per capita, con altos niveles (en Estados Unidos, España y Brasil) en exceso de 100 gr/ per cápita.
El panel de expertos de la OMS, no ofreció lineamientos específicos acerca del consumo de carne roja
también. Pero el incremento del riesgo es tan leve que los expertos dicen que la gente no debería estar demasiado preocupada por esto. El panel no ofreció lineamientos específicos acerca del consumo de carne roja. Pero sus conclusiones añaden soporte a las recomendaciones hechas por otros grupos científicos, como el comité consultivo de directrices de dietas del gobierno federal, el cual ha desalentado el consumo de carne procesada y carne roja. El reporte también podría estar influenciado por agencias tales como la Europea de Alimentos y la Comisión de Seguridad.
La OMS
Los expertos no involucrados en el informe, dijeron que los hallazgos deben dar a la gente más razones para moderar el consumo de carne procesada. Pero advirtieron que cualquier aumento en el riesgo de cáncer es relativamente pequeño. No obstante, las conclusiones del panel evocan respuestas fuertes, con una resistencia significativa de la industria de la carne.
De otra parte, un panel de expertos de la OMS (Organización Mundial de la Salud) concluyó que comer carne procesada, como salchichas, jamón y tocino, aumenta el riesgo de cáncer de colon y que consumir otras carnes rojas “probablemente” aumenta el riesgo
El reporte ubicó la carne procesada dentro de la categoría del grupo uno, lo cual significa que el panel halló “suficiente evidencia” de que esta podría causar cáncer. Así hayan sido incluidas en este grupo sustancias como el alcohol, asbestos y humo de tabaco, no
todas tienen el mismo nivel de peligro. El riesgo atribuido a fumar, por ejemplo, es de mayor magnitud que el riesgo asociado a comer carne procesada, dijo el Dr. John Loannidis, presidente de la prevención de enfermedades en la Universidad de Stanford. “Creo que es muy importante no aterrorizar a la gente haciéndole creer que no debe comer absolutamente nada de carne roja “, dijo el Dr. Loannidis, quien no participó en el nuevo informe. “Hay un poco de riesgo involucrado, pero es mucho menos que el tabaquismo o el alcohol. Creo que sería una exageración decir sobre la base de esto que nadie debe comer carne roja o procesada”. Fumar provoca, aproximadamente, 20 veces más el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón y otros tipos de cáncer en una persona, y cada año se traduce en cerca de un millón de muertes en todo el mundo. En comparación, el riesgo de cáncer colorrectal de una persona se eleva por un factor de alrededor de 1,1 o 1,2 por cada porción de carne procesada consumida por día. Esto significa que, según el informe, una dieta rica en carne procesada, eventualmente, puede contribuir a los cerca de 30.000 muertes al año en todo el mundo,
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De interés aunque la cifra real podría ser mucho menor, dijo el Dr. Loannidis. “Todavía hay mucha incertidumbre”, agregó. El comité que emitió el nuevo informe, corresponde a la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, la cual la componen 22 estamentos de salud pública, del cáncer y otros expertos de 10 países. El grupo que revisó 800 estudios sobre el cáncer en los seres humanos, actúa como asesor de la Organización Mundial de la Salud y se enfoca en factores ambientales y de estilo de vida que pueden contribuir a la enfermedad. Desde 1971, el grupo ha evaluado más de 900 factores como parte de su programa de “monografías”, asignando cada factor a uno de los cinco grupos de clasificación diferentes en función de la probabilidad del rol que este desempeñe en el cáncer. Cerca de 120 de estos factores han sido caracterizados por ser cancerígenos para los seres humanos y han sido asignados a la categoría del Grupo 1. Los otros grupos varían en la clasificación de “probablemente cancerígeno”, “posiblemente cancerígeno”, luego “no clasificable” y finalmente “probablemente no cancerígeno”.
Los riesgos surgen de sustancias químicas producidas por el procesamiento de las carnes y de la cocción. Cocinar a altas temperaturas o con la carne en contacto directo con una llama
Los factores evaluados por el grupo en los últimos años son: el café, la luz del sol y el trabajo del turno de noche. Solo uno de ellos nunca ha sido incluido como “probablemente no” cancerígeno: un producto químico de fabricación de nylon encontrado en los recipientes del agua potable.
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El panel definió carne procesada como aquella “transformada a través de salado, curado, fermentado, ahumado u otros procesos para mejorar el sabor o mejorar la conservación”. Se dijo que había evidencia suficiente sobre la base de la investigación humana – principalmente grandes estudios observacionales - que la carne procesada podría añadirse a la clasificación Categoría 1, junto con una amplia gama de sustancias tales como aceites minerales, estrógenos, la radiación ionizante y de escape del motor diésel.
del I.A.R.C. describen la fortaleza de la evidencia científica sobre un agente siendo causa de cáncer, más no la evaluación de su nivel de riesgo”.
“Esto no significa que todos ellos sean igualmente peligrosos”, dijo el panel en un comunicado. “Las clasificaciones
En cuanto a la carne roja - la que caracteriza como la carne muscular, tal como carne de res, ternera, cerdo,
El tracto digestivo evolucionó en el sentido de poder desarrollar un sistema enzimático que permite su digestión cordero, entre otras - el panel dijo que era “probablemente” carcinógena basado en evidencia limitada. Los riesgos surgen de sustancias químicas producidas por el procesamiento de las carnes y de la cocción. Cocinar a altas temperaturas
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De interés Los riesgos surgen de sustancias químicas producidas por el procesamiento de las carnes o con la carne en contacto directo con una llama, puede producir ciertos tipos de sustancias cancerígenas, pero el informe dice que no hubo suficientes datos para apoyar las conclusiones sobre si la manera como se cocina la carne influye en los riesgos de cáncer o sobre si es mejor comerla cruda, lo que conlleva otro tipo de riesgos. Pero James Coughlin, toxicólogo nutricional y consultor de la Asociación de Ganaderos Nacional de Estados Unidos, dijo que las conclusiones del panel se basaron en “asociaciones débiles” que no apoyaron sus conclusiones generales. Señaló que incluso el propio panel se dividió sobre el tema: De 22 miembros que votaron en sus conclusiones, siete, o bien no estaban de acuerdo u optaron por abstenerse.
En conclusión, la teoría del desarrollo de la inteligencia humana y el desarrollo de habilidades de comunicación y organización estratégica, han estado ligadas al consumo de carne. Igualmente, el tracto digestivo evolucionó en el sentido de poder desarrollar un sistema enzimático que permite su digestión. La probabilidad de ser un agente causante de cáncer, como lo señala la OMS, está más asociado a sustancias utilizadas en su preservación y a la manera de cocción, que en sí mismo a la carne como fuente de sustancias cancerígenas.
producir cáncer, por lo menos en cuanto a carne roja se refiere. De otra parte, no hay claridad de los sistemas de alimentación, en los cuales fueron criados los animales que originaron la carne de los estudios en cuestión, pero sí es claro que la carne primariamente no es la causante, sino sustancias que podrían estar en ella.
Finalmente, diferentes estudios sobre los cuales la OMS basa sus conclusiones de acuerdo a la información referida, no han sido, aparentemente, concluyentes para determinar si evidentemente existe un aumento en el riesgo de
Meat is Linked to Higher Cancer Risk, W.H.O. Report Finds. http:// www.nytimes.com/2015/10/27/health/ report-links-some-types-of-cancer-withprocessed-or-red-meat.html
Bibliografía Should Humans Eat Meat? http://www.scientificamerican.com/ ar ticle/should-humans- eat-meatexcerpt/
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Noticias
Calendario de Eventos y Ferias Exposiciones ENERO Villavicencio (Meta) Enero 28 al 01 Febrero XXXVI Exposición Cabú Catama - Malokas 2016 Razas a juzgar: Brahman Gris y Rojo (Cat. A) Gyr (Cat. B) Organizador: Corporación Cebuísta de los LlanosCorcebullanos Contacto: Alfonso López Patiño Teléfono: (8) 6704341 Celular: 3203435662-3102863069
FEBRERO Cartago (Valle) Febrero 25 al 28 II Feria Agroindustrial Eje Cafetero Razas a juzgar: Gyr (Cat. B) Hembras Cruce Leche Organizador: Asociación de Ganaderos del Norte del Valle Contacto: Charles Eduin Cooper López Teléfono: (2) 2135814 Celular: 3217803979
MARZO Puerto Boyacá (Boyacá) Marzo 04 al 06 XI Exposición de Ganado Puro, V Expogyr, I Expoguzerá Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) Gyr (Cat. B) Guzerá Organizador: Asociación Regional de Ganaderos de Puerto Boyacá Contacto: Roberto Heladio Cortés Teléfono: (8) 7383426 Celular: 3105603653
Bucaramanga (Santander) Abril 21 al 24 14° AGROFERIA Razas a juzgar: Brahman Gris y Rojo (Cat. A) Gyr (Cat. B) Organizador: Comité Cebuísta del Oriente Contacto: Christian Rueda Villabona Teléfono: (7) 6575036 Fax: 6471395 Celular: 311 823 3803 Paz de Ariporo (Casanare) Abril 22 a 24 Feria de Paz de Ariporo Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Organizador: Comité Cebuista del Casanare Contacto: Julio César Hernández Caballero Teléfono: (8) 6324137 Celular: 3214536026 Neiva (Huila) Abril 29 al 01 Mayo ExpoagroHuila 2016 Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Gyr (Cat. B) Organizador: Comité de Ganaderos del Huila Contacto: Luceni Muñoz Bermeo Teléfono: (8) 8716600-8716006 Celular: 3203446924 MAYO
Brahman (Cat. A) Gyr (Cat. B) Organizador: Comité Regional de Ganaderos - COREGAN Contacto: Mónica Díaz Montenegro Teléfono: (4) 8330300/8328065 Fax: 8327784 Celular: 3137370316 Recetor (Casanare )Junio 10 al 12 Feria de Recetor Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Organizador: Comité Cebuista del Casanare Contacto: Julio César Hernández Caballero Teléfono: (8) 6324137 Celular: 3214536026 Puerto Lleras (Meta)Junio 11 al 12 Feria Ganadera Puerto Lleras Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Gyr (Cat. B) Organizador: Alcaldía Municipal de Puerto Lleras Contacto: Jhon Kenyde Triana gp-sergio@hotmail.com Montería (Córdoba)Junio 14 al 20 Feria Nacional de la Ganadería Montería 2016 Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) Gyr (Cat. B) Guzerá Hembras Cruce Carne Hembras Cruce Leche Organizador: Comité Cebuísta de Córdoba Contacto: César Estrada - Francisco Vega Teléfono: (4) 7897385 Celular: 3205490893-3145438563 JULIO
Mani (Casanare) Marzo 18 al 20 Feria de Maní Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Organizador: Comité Cebuista del Casanare Contacto: Julio César Hernández Caballero Teléfono: (8) 6324137 Celular: 3214536026
Garzón (Huila)Mayo 12-15 XXXI Expoferia Garzón Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Gyr (Cat. B) Organizador: Asogacentro Contacto: Camila José Betancourt Beltrán Teléfono: (8) 8334904 Celular: 3208412605
Barrancabermeja (Santander) Julio 01 al 04 51° Feria Agropecuaria y Agroindustrial de Barrancabermeja Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Organizador: Fedagro Contacto: Víctor Enrique Martínez Castillo Teléfono: (7) 6222188 Fax: 6112777 Celular: 3134562515
Purificación (Tolima) Marzo 18 al 20 VII Feria Exhibicion y Juzgamiento de Ganado de la Raza Brahman Puro Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Gyr (Cat. B) Guzerá Organizador: Comité de Ganaderos de Purificación y el Sur del Tolima Contacto: Manuel Jesús Moscoso Florián Teléfono: (8) 2280445 Celular: 3118473829
Sincelejo (Sucre) Mayo 20 al 22 Feria Grado A - Competencia BR y GY Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) Gyr (Cat. A) Organizador: Corporación de Ferias Agropecuarias de Sucre Contacto: Saray Enamorado Álvarez Teléfono: (5) 2801881-2801479 Celular: 3114101892 - 3003976025
El Difícil ( Magdalena) Julio 01 al 04 XV Feria agroindustrial Bovina Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Organizador: Comité de Ganaderos de Ariguaní Contacto: Carlos Enrique Farelo Pinzón Celular: 3135121649-3135120412
ABRIL
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Brahman (Cat. B) Organizador: Alcaldía Municipal de Granada Contacto: Alcalde. Jaime Alexander Guzmán Rojas Teléfono: (8) 6580883-6500158
Cebú 2016
Rionegro (Antioquia) Abril 01 al 03 Exporazas 2016 Razas a juzgar: (Cat. B) Hembras Cruce Leche, Gyr Organizador: Comité Cebuista de Antioquia Contacto: Luis Alberto Martínez Ceballos Teléfono: (4) 4746132 Celular: 3148810712 Granada (Meta)Abril 07 al 09 Feria Expocebú del Ariari Granada Razas a juzgar:
Yopal (Casanare) Mayo 20-22 III Expocebú del Llano Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Organizador: Comité Cebuista del Casanare Contacto: Julio César Hernández Caballero Teléfono: (8) 6324137 Celular: 3214536026 JUNIO Puerto Berrío (Antioquia) Junio 03 al 05 X Feria De Exposición Brahman II Exposicion Gyr Razas a juzgar:
Ibagué (Tolima) Julio 01 al 04 Feria Agropecuaria e Industrial de Ibagué 2016 Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) Gyr (Cat. B) Organizador: Infibagué Contacto: Héctor Eduardo Vargas Celular: 3153108120 Bogotá (Cundinamarca) Julio 07 al 12 69° Feria Nacional Cebú Corferias 2016 Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) Gyr (Cat. A) Guzerá, Hembras Cruce Carne, Hembras Cruce Leche Organizador: Asocebú y Comercializadora Asocebú Contacto: Ana María García Teléfono: (1) 7561044
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Noticias Cumaral (Meta)Julio 23 al 25 Feria Ganadera de Cumaral Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Organizador: Corporación Cebuísta de los LlanosCorcebullanos Contacto: Omar Ignacio Cubides Celular: 3102860507 El Banco (Magdalena) Julio 22 al 24 XXV Feria Ganadera Comercial y Exposicion Bovina y Equina Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Gyr (Cat. B) Hembras Cruce Carne Hembras Cruce Leche Organizador: Comité de Ganaderos de El Banco Contacto: Víctor Vásquez Teléfono: (5) 4291442 Celular: 3218244240-3107283339 AGOSTO Puerto Asís (Putumayo) Agosto 11 al 15 Feria Departamental Ganadera “ EXPOASIS” 2016 Razas a juzgar: Gyr (Cat. B) Hembras Cruce Leche Organizador: Comité Municipal de Ganaderos de Puerto Asis – COGANASIS Contacto: Líderman Salazar Cárdenas Teléfono: (8) 4227210-4229392 Celular: 3113013032 - 3133910840 Valledupar (Cesar) Agosto 12 al 15 38° Feria Exposición Ganadera y Agroindustrial de Valledupar Razas a juzgar: Brahman (Cat. A)Gyr (Cat. B) Guzerá Organizador: Corporación de Ferias y Exposiciones de Valledupar-Corfedupar Contacto: Roberto Hinojosa Aguancha Celular: 3157773999 Teléfono: (5) 5716902 Sincelejo (Sucre)Agosto 25 al 28 XLVII Feria Exposición Agropecuaria de Sincelejo 2016 Competencias Br y GY Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Gyr (Cat. A) Organizador: Corporacion de Ferias Agropecuarias de Sucre - CORFASUCRE Contacto: Saray Patricia Enamorado Álvarez Teléfono: (5) 2801479 Celular: 3114101892 SEPTIEMBRE Bucaramanga (Santander) Septiembre 08 al 18 67° Feria Ganadera de Bucaramanga Razas a juzgar: Brahman Gris y Rojo (Cat. A) Gyr (Cat. B) Organizador: Comité Cebuísta del Oriente Contacto: Christian Rueda Villabona Teléfono: (7) 6575036 Fax: 6471395 Celular: 3118233803 El Doncello (Caquetá) Septiembre 30 al 02 Octubre V Feria Exposición Bovina Grado B Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Gyr (Cat. B) Organizador: Alcaldía Municipal El Doncello Caquetá Contacto: Alcalde. Fernando Troncoso Casañas Teléfono: (8)4310609 Celular: 3112308124 OCTUBRE Cartagena (Bolivar) Octubre 06 al 09 3° Feria Agroindustrial y Ganadera Cartagena 2016 Razas a juzgar:
Brahman (Cat. B) Gyr (Cat. B) Guzerá, Hembras Cruce Leche Organizador: Corporación Cebuista de Bolivar Contacto: Miguel Torres Badín Teléfono: 3205652697/3215395205 Florencia (Caquetá) Octubre 07 al 09 Feria Agroindustrial y Comercial del Caquetá Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Gyr (Cat. B) Organizador: CIA de Ferias y Mataderos del Caquetá - COFEMA Celular: 3132099124 -3183724575 Trinidad (Casanare) Octubre 09 al 11 Feria de Trinidad Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Organizador: Comité Cebuista del Casanare Contacto: Julio César Hernández Caballero Teléfono: (8) 6324137 Celular: 3214536026 Caucasia (Antioquía) Octubre 14-15 Feria Brahman Caucasia e invitados Especiales Razas Gyr y Guzerá Br. Gris y Rojo (Cat. B) Gyr (Cat. A) Guzerá Juez: Brasilero Organizador: Comité Cebuista de Antioquía Contacto: Jaime Alfonso Montoya Ortega Teléfono: (4) 8392432 Celular: 3105286450 - 3206982366 NOVIEMBRE La Dorada (Caldas) Noviembre 04 al 07 XXII Feria Agroindustrial y Ganadera La Dorada 2016 Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) Gyr (Cat. A) Guzerá - Hembras Cruce Leche Organizador: Comité Cebuísta del Valle del Magdalena Contacto: Martín Alonso Guardia Machado Teléfono: (6) 8391658 Celular: 3104692737 Restrepo (Meta) Noviembre 04 al 06 XVIII Expoterneros Cebú Restrepo 2016 Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) Organizador: Corporación Cebuísta de los Llanos-Corcebullanos Contacto: Omar Ignacio Cubides Teléfono: (8) 6704341 Celular: 3203435662-3102863069 Tarquí (Huila) Noviembre 03 al 06 Expotarqui 2016 Razas a juzgar: Gyr (Cat. B) Organizador: Asociación de Gananderos del Centro del Huila Contacto: Camila José Betancourt Teléfono: (8)8334904 Celular: 3208412605
Brahman (Cat. B) Organizador: Comité Cebuista del Casanare Contacto: Julio César Hernández Caballero Teléfono: (8) 6324137 Celular: 3214536026 Sabanalarga (Atlántico) Noviembre 25 al 27 Feria Agroindustrial y Ganadera de Sabanalarga Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Gyr (Cat. A) Organizador: Corporación de Ferias del Atlántico Contacto: Octavio Vargas Daza Teléfono: (5) 3609108-3201514 Celular: 3008559010 DICIEMBRE Girardot (Cundinamarca) Diciembre 02-04 Exposición Bovina Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) Organizador: Instituto Municipal de Turismo, Cultura y Fomento de Girardot Contacto: Gustavo Alberto Zapata Yara Teléfono: (8) 8360153 Celular: 3103301257 Rionegro (Antioquia) Diciembre 02-04 Expoganadera 2016 Razas a juzgar: Brahman Gris y Rojo (Cat. A)Gyr (Cat. A) Guzerá Organizador: Comité Cebuista de Antioquia Contacto: Luis Alberto Martínez Ceballos Teléfono: (4) 4746132 Celular: 3148810712 Yopal (Casanare) Diciembre 02 al 04 XXII Feria Ganadera Expocebú Yopal 2016 Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Organizador: Comité Cebuista del Casanare Contacto: Julio César Hernández Caballero Teléfono: (8) 6324137 Celular: 3214536026 San Luis de Palenque (Casanare)Diciembre 16 al 18 Feria de San Luis de Palenque Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) Organizador: Comité Cebuista del Casanare Contacto: Julio César Hernández Caballero Teléfono: (8) 6324137 Celular: 3214536026
Socorro (Santander) Noviembre 11 al 12 Feria Ganadera 102 años - Socorro Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) Gyr (Cat. B) Guzerá Organizador: Comité de Ganaderos de la Hoya del Río Suárez Contacto: Carlos Andrés Pinilla Galvis Teléfono: (7) 7273777 Celular: 3158894658 - 3187130353 Villanueva (Casanare) Noviembre 18 al 20 Feria de Villanueva Razas a juzgar:
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Noticias
Seminario Internacional de la Carne
Miembros del Comité Cebuista de Córdoba, entidad gestora y organizadora del seminario, acompañados por los conferencistas
De izq. a der. Manuel A. Annichiarico, junta directiva Asocebú; Mauricio Moreno, presidente de Asocebú, Joel Pascal, conferencista de la Universidad de Texas A&M; Fabio Jaramillo, conferencista; Guillermo Botero, conferencista y César Estrada, Comité Cebuista de Córdoba
C 20
on una importante asistencia de productores de carne, de todo el país, se llevó a cabo los días 12 y 13 de noviembre, el Seminario de la Carne, organizado por el
Comité Cebuista de Córdoba, el cual contó con el apoyo de la Asociación Brahman de los Estados Unidos (ABBA), Fedegán, Ganacor, Corpoica y Asocebú, además de casas comerciales de la región.
El auditorio Camilo Cardona de Corpoica, en Montería, fue el escenario de este encuentro donde participaron conferencistas de Estados Unidos, Brasil y Colombia.
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Sanidad
Moscas del ganado, un problema creciente que afecta la productividad Rodrigo Cujiño G. DMV, MSc. Consultor exclusivo MSD
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as dos clases de moscas que afectan el ganado bovino son: la mosca de los cuernos (Haematobia irritans) y la mosca de los establos ( Stomoxys calcitrans ), ambas producen daños en la producción animal y tienen ciclos evolutivos y hábitos diferentes; el conocimiento de los mismos y la identificación de la clase de mosca, son necesarios para poder establecer un control adecuado y racional de estos ectoparásitos.
peso y la producción de leche, ya que los animales ocupan mucho tiempo tratando de evitarlas y removerlas, en lugar de estar alimentándose.
hasta dar origen a las moscas adultas, las cuales se ubican, especialmente, en la parte dorsal del animal con la cabeza hacia abajo y las alas semiabiertas.
Mosca de los cuernos ( Haematobia irritans)
Mosca de los cuernos
Las dos causan severo estrés y molestia, reducen la ganancia de
Deposita los huevos en la materia fecal fresca, pasando por larvas y pupas
Es un díptero hematófago considerado como un ectoparásito de importancia en la producción pecuaria, al estar difundido en todas las áreas ganaderas del país.
Impacto económico Se alimenta exclusivamente de sangre del huésped y succiona día y noche hasta producir inquietud e irritación. Repercute desfavorablemente en la alimentación, provoca pérdida de peso y reducción de la producción de leche. Experimentos en animales jóvenes, han
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Sanidad demostrado pérdidas en la ganancia de peso, entre 8% y 22%, y en vacas hasta un 20 % en la producción de leche. Mosca de los establos (Stomoxys calcitrans) Es chupadora de sangre, muy agresiva, su picadura es muy dolorosa, de allí su nombre ´´mosca brava´´. Deposita los huevos en el material orgánico en descomposición, la mosca adulta se localiza en las partes bajas de las patas y con la cabeza hacia arriba. Pica en varias oportunidades y luego se va a reposar en las paredes de las instalaciones pecuarias, de allí el nombre de ´´mosca de los establos´´. Impacto económico El dolor y la irritación hacen que el animal tenga un permanente movimiento de las patas y de la cola; esto hace que gaste mucha energía y, en consecuencia, reduzca la ganancia de peso y la producción de leche.
Mosca de los establos (Haematobia irritans)
En casos de infestaciones altas, se ha logrado comprobar un 15% de reducción de peso corporal. Puntos clave para el control Tanto para la mosca de los cuernos como para la mosca de los establos, es importante mencionar que sus poblaciones varían en las diferentes épocas del año, esto significa que existen meses donde se requiere hacer control y en otros no es necesario aplicar métodos para tal fin. Se debe tener en cuenta que la mosca de los cuernos permanece siempre encima de los animales, no así la mosca de los establos, la cual solo se posa en el animal para picar y succionar sangre y, posteriormente, reposar en las paredes de las instalaciones, esto indica que para la primera, la opción es la aplicación de plaguicidas y para la segunda, el control debe ser cultural, como explicaremos más adelante. Control de la mosca de los cuernos El control se basa especialmente en el uso de plaguicidas, esto indica que su aplicación debe ser muy racional, con el fin de reducir y retardar el problema de la resistencia.
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Sanidad
Productos para el control químico ASPERSIÓN: Piretroides, Organofosforados
SPOT ON: Fention
POUR ON: Avermectinas, Ethion, Fenilpirazol
OREJERAS: organofosforados
Control Táctico Tratar cuando existen niveles de infestación que son considerados dañinos para la producción.
Nivel de infestación Promedio Ganado Leche: 100 moscas/animal Ganado de Carne: 200 moscas/animal
Control Estratégico
Inicio de población alta de moscas, (COLOCAR LA OREJERA)
A los 4 meses, (QUITAR OREJERA)
Poblaciones Bajas (NO APLICAR PRODUCTO)
Aplicar un producto si se presenta una población alta en forma repentina
Estas recomendaciones se dan como ejemplo general. Cada técnico, de acuerdo a la epidemiología, adapta la práctica y escoge los productos de acuerdo con sus necesidades, lo más importante es que se apliquen solamente cuando sea necesario. Control de la mosca de los establos ( Stomoxys calcitrans) Teniendo en cuenta su ciclo evolutivo y sus hábitos de vida, el uso de plaguicidas no es el más indicado, a excepción de la presencia de poblaciones muy altas. Su control debe basarse en prácticas culturales, haciendo limpieza permanente de las instalaciones y evitando los cúmulos de material orgánico y vegetal. Las trampas de madera cubiertas con un plástico blanco, recubiertas con adhesivos o ´´atrapa moscas´´, son útiles para reducir las poblaciones. El cambio del plástico se hace de acuerdo con la cantidad de moscas que se hallan en las trampas, la cual está determinada por las poblaciones en el medio ambiente.
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Tercer Pesaje Toretes C.I. La Libertad
Tercer Pesaje Toretes C.I. Turipaná
Cuarto Pesaje Hembras C.I. Motilonia
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Pruebas de desempeño
Resultados Tercer Pesaje Toretes Brahman - La Libertad
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l sábado 21 de noviembre se realizó un día de campo organizado por ASOCEBÚ, Laboratorios MSD y GANASAL, en el marco del Tercer Pesaje de la Octava Prueba Nacional de Desempeño en Pastoreo para toretes Brahman, a la cual asistieron 30 invitados entre criadores, ganaderos comerciales, administradores de fincas, profesionales del sector, estudiantes y técnicos agropecuarios.
Laboratorios MSD, con la charla “Manejo racional de antiparasitarios”; seguido de Hernando Flórez, de Corpoica, quien expuso el esquema de manejo de los toros desde la llegada al centro, hasta la fecha. Finalmente. Germán Gómez, director técnico de Asocebú, entregó los resultados oficiales del pesaje de los toros y habló sobre la importancia de estas pruebas de desempeño realizadas en todo el país como parte del programa de mejoramiento genético de Asocebú.
Las actividades programadas iniciaron a partir de las 7:30 a.m. con la revisión y pesaje de los 29 toros participantes. La ganancia promedio fue de 0.853 gr. Posteriormente, se realizó la medición de circunferencia testicular y la aplicación del plan sanitario a cargo de los profesionales de Asocebú, César Ardila y Camilo Díaz.
Agradecemos a los participantes y a nuestros patrocinadores: Corpoica, MSD Salud Animal, Ganasal, Fedegán y Zoolab.
Una vez terminado el trabajo de corral, se inició la programación académica con la intervención de Rodrigo Cujiño, de
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Pruebas de desempeño Patrocinadores:
Brahman NUMERO
REGISTRO
FHNACE
PROPIETARIO
PESO E
PESAJE 1
GMD0
PESAJE 2
GMD1
PESAJE 3
GMD2
PUESTO
851/3
969836
12/20/2013
SANTIAGO VELEZ GARCES HACIENDA BRUSELAS
390
426
0,507
491
1,161
544
1,054
1
108/14
975140
1/1/2014
AGROPECUARIA ALFA S.A.
368
427
0,831
487
1,071
542
1,027
2
C/668
972344
12/2/2013
JAIME GARCIA NEIRA
315
337
0,310
391
0,964
450
1,009
3
2363/3
971821
12/15/2013
TORRES BERNAL E HIJOS S EN C
377
438
0,859
490
0,929
578
0,964
4
2790/3
969141
11/20/2013
AGROPECUARIA TALANQUERAS S.A.
378
432
0,761
484
0,929
544
0,946
4
1054/3
969396
12/17/2013
AGROPECUARIA SAN ALFONSO S.A.S.
356
416
0,845
468
0,929
520
0,929
5
1105/13
967098
11/30/2013
MOLINO VILLAVICENCIO
409
447
0,535
496
0,875
536
0,929
5
397/63
976583
12/9/2013
AGROPECUARIA RANCHO SANTA MARIA SAS.
324
382
0,817
431
0,875
518
0,911
6
1043/3
969375
11/22/2013
AGROPECUARIA SAN ALFONSO S.A.S.
441
484
0,606
532
0,857
546
0,911
6
2792/3
969144
12/28/2013
AGROPECUARIA TALANQUERAS S.A.
295
344
0,690
391
0,839
548
0,902
7
001/14
971341
1/1/2014
RICARDO RODRIGUEZ BELTRAN
340
390
0,704
436
0,821
532
0,893
8
1207/13
973554
12/27/2013
MOLINO VILLAVICENCIO
362
392
0,423
437
0,804
468
0,866
9
989/3
970064
12/11/2013
SONIA DEL PILAR BUITRAGO BERNAL.
435
479
0,620
524
0,804
576
0,866
9
127/3
970792
12/12/2013
GANADERIA HACIENDA LA MACARENA S.A.S.
378
416
0,535
460
0,786
500
0,857
10
133/14
975159
1/18/2014
AGROPECUARIA ALFA S.A.
355
416
0,859
460
0,786
546
0,857
10
1107/13
969885
11/25/2013
AGROPECUARIA ALFA S.A.
425
470
0,634
514
0,786
485
0,848
11
459/3
971497
12/18/2013
GUSTAVO VANEGAS RODRIGUEZ
362
420
0,817
463
0,768
439
0,848
11
1666/3
971763
1/20/2014
AGROPECUARIA ALFA S.A.
364
413
0,690
455
0,750
486
0,839
12
477/4
975796
1/14/2014
GUSTAVO VANEGAS RODRIGUEZ
388
444
0,789
486
0,750
514
0,839
12
385/63
968395
11/7/2013
AGROPECUARIA RANCHO SANTA MARIA SAS.
402
450
0,676
492
0,750
578
0,839
12
453/3
971496
12/11/2013
GUSTAVO VANEGAS RODRIGUEZ
367
404
0,521
445
0,732
493
0,830
13
09/4
976064
1/18/2014
SONIA DEL PILAR BUITRAGO BERNAL.
338
371
0,465
412
0,732
508
0,821
14
1/342/69
971017
12/26/2013
CEDRO MADERO SAS.
395
432
0,521
473
0,732
492
0,821
14
850/3
969835
12/19/2013
SANTIAGO VELEZ GARCES HACIENDA BRUSELAS
366
400
0,479
440
0,714
469
0,777
15
110/4
971145
1/11/2014
GANADERIA EL REFUGIO LTDA.
402
438
0,507
478
0,714
494
0,723
16
101/14
973557
1/3/2014
MOLINO VILLAVICENCIO
378
430
0,732
467
0,661
504
0,714
17
974/3
967257
11/28/2013
SONIA DEL PILAR BUITRAGO BERNAL.
346
400
0,761
436
0,643
508
0,696
18
108/4
971144
1/9/2014
GANADERIA EL REFUGIO LTDA.
391
424
0,465
457
0,589
508
0,625
19
1/344/ A1
971016
12/30/2013
CEDRO MADERO SAS.
378
394
0,225
421
0,482
459
0,580
20
GMD
2 PESAJE
PESO 3
GMD 3
418
0,627
463
0,801
513
0,853
PESO PRIMER ENTRADA PESAJE PROMEDIO
373
GMD 2
DESVIACION STD
34
34
0,170
36
0,137
37
0,109
MAXIMO
441
484
0,859
532
1,161
578
1,054
MINIMO
295
337
0,225
391
0,482
439
0,580
COEFICIENTE DE VARIACION
8,99
8,25
27,05
7,67
17,08
7,26
12,81
29
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Pruebas de desempeño
Resultados cuarto pesaje de Hembras Brahman - Motilonia
D
urante el cuarto y último pesaje de la III Prueba Nacional de Desempeño de Hembras Brahman, realizado en el Centro de Investigación Motilonia de Corpoica en Codazzi (Cesar), participaron 38 novillas puras que registraron un promedio de peso y ganancia diaria de 404 kg y 561 Gr/día. El seguimiento y toma de información de peso, medidas de ultrasonido y bovinometría, estuvo a cargo de los técnicos de Asocebú Hermes Solano, Wilson Cangrejo y el estudiante en
Patrocinadores:
30
pasantía Julio Peña. El profesional Diego Valbuena fue el responsable del seguimiento reproductivo y también contamos con el acompañamiento de los funcionarios del Centro de Investigación Motilonia. A partir del domingo 13 de diciembre se inicia la evaluación de fertilidad por medio de la inseminación a celo natural de las novillas participantes. Agradecemos la vinculación de nuestros patrocinadores, Corpoica, Ganasal,Fedegán, Laboratorios. Zoolab y MSD salud animal.
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Pruebas de desempeño Brahman NÚMERO
REGISTRO
PROPIETARIO
PESO E
PESAJE 1
PESAJE 2
PESAJE 3
PESAJE 4
GMD
PUESTO
CODIGO
305/3
970681
GANADERIA LAS FLORES. HDA LAS FLORES.
281
347
396
450
490
0,851
1
0658
1792/3
969036
JOSE ANTONIO MAROSO GUZMAN. HDA PALMARITO.
244
317
345
410
440
0,732
2
0217
344/3
968975
JOSE MANUEL GOYENECHE SILVA E HIJOS. HDA MIRAMAR.
275
330
350
385
450
0,714
3
0158
292/3
965801
AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE.
283
351
382
439
470
0,708
4
1355
795/13
972188
JOSE ANTONIO SANCHEZ P. HDA RANCHO J-8.
244
305
330
392
420
0,685
5
0798
255/N3
967534
INVERJOTA S.A.S. HDA CADIZ.
312
357
394
429
471
0,679
6
0962
619/3
971279
GANADERIA LA POLA. HDA LA POLA.
281
325
355
408
435
0,655
7
1158
458/3
968029
ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO.
258
316
346
389
423
0,637
8
1287
340/3
969423
AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE.
235
290
312
381
395
0,625
9
1355
810/3
970960
INVERSIONES AGROPECUARIA TRIPLESIETE S.A.S. HDA EL CHORRO.
290
350
375
419
454
0,619
10
0725
806/3
970956
INVERSIONES AGROPECUARIA TRIPLESIETE S.A.S. HDA EL CHORRO.
284
348
372
424
452
0,619
10
0725
890/03
965216
HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA EL AMPARO.
311
380
395
444
483
0,613
11
0911
960/D3
970361
HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA EL AMPARO.
274
346
374
421
449
0,613
11
0911
352/3
969433
AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE.
254
312
358
390
414
0,607
12
1355
2347/3
965395
HADDAD & CIA S EN C. HDA MISIGUAY.
322
380
376
417
478
0,583
13
0820
2339/3
965393
HADDAD & CIA S EN C. HDA MISIGUAY.
312
375
398
444
473
0,583
13
0820
310/D3
970526
INVERJOTA S.A.S. HDA CADIZ.
291
342
357
405
440
0,583
13
0962
778/13
963608
JOSE ANTONIO SANCHEZ P. HDA RANCHO J-8.
242
317
333
381
415
0,583
13
0798
306/3
972014
GANADERIA LAS FLORES. HDA LAS FLORES.
281
332
353
398
429
0,577
14
0658
784/13
966430
JOSE ANTONIO SANCHEZ P. HDA RANCHO J-8.
250
327
340
381
423
0,571
15
0798
949/D3
970351
HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA EL AMPARO.
288
346
371
414
441
0,565
16
0911
2214/3
969358
AGROPECUARIA CHAHIN HERMANOS Y CIA C.S. HDA RIO GRANDE.
255
318
331
385
410
0,548
17
0824
503/43
972595
UBALDO MENESES ROMERO. HDA EL RECREO.
314
384
399
444
475
0,542
18
0921
322/3
969408
AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE.
249
309
322
372
400
0,542
18
1355
613/3
967157
GANADERIA LA POLA. HDA LA POLA.
261
307
319
368
396
0,530
19
1158
328/3
968949
JOSE MANUEL GOYENECHE SILVA E HIJOS. HDA MIRAMAR.
309
350
371
420
437
0,518
20
0158
487/43
963696
UBALDO MENESES ROMERO. HDA EL RECREO.
272
322
344
385
409
0,518
20
0921
3593
968277
CARMEN LASERNA PHILLIPS. HDA EL ZORRO.
280
340
359
396
425
0,506
21
0203
338/3
968967
JOSE MANUEL GOYENECHE SILVA E HIJOS. HDA MIRAMAR.
290
338
358
399
423
0,506
21
0158
473/3
968017
ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO.
270
350
371
408
433
0,494
22
1287
2338/3
965392
HADDAD & CIA S EN C. HDA MISIGUAY.
275
328
345
389
410
0,488
23
0820
603/3
964949
GANADERIA LA POLA. HDA LA POLA.
321
374
377
429
453
0,470
24
1158
478/3
968058
ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO.
281
342
358
408
419
0,458
25
0217
985/D3
970382
HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA EL AMPARO.
298
348
370
396
413
0,387
26
0911
1775/3
966383
JOSE ANTONIO MAROSO GUZMAN. HDA PALMARITO.
272
318
332
380
383
0,387
26
0217
464/63
971299
JOSE FELIX LAFAURIE RIVERA. HDA EL PORVENIR.
274
331
340
379
390
0,351
27
1372
003/13
966639
GANADERIA LAS FLORES. HDA LAS FLORES.
256
313
331
373
370
0,339
28
0658
2193/3
966281
AGROPECUARIA CHAHIN HERMANOS Y CIA C.S. HDA RIO GRANDE.
303 PESO ENTRADA
350 PRIMER PESAJE
359 2 PESAJE
383 PESO 3
404 PESO 4
0,321 GMD 3
29
0824
279
337
358
404
431
0,561
PROMEDIO DESVIACION STD
24
23
23
23
30
0,113
MAXIMO
322
384
399
450
490
0,851
MINIMO
235
290
312
368
370
0,321
CV
8,48
6,77
6,49
5,69
6,85
20,196
31
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Pruebas de desempeño
Resultados tercer pesaje de toretes Brahman – Turipaná
C
on la asistencia de ganaderos y estudiantes de carreras afines, se realizó el tercer pesaje oficial a 23 toretes de la Séptima Prueba Nacional de Desempeño en Pastoreo, donde se tomaron medidas de composición corporal por medio de ultrasonido y se realizó seguimiento al desarrollo testicular a cada uno de ellos, como parte del procedimiento de toma de información en cada pesaje oficial. En esta oportunidad, la ganancia promedio diaria fue de 0.913 g. Agradecemos a las ganaderías participantes y a nuestros patrocinadores: Corpoica, MSD Salud Animal, Ganasal, Fedegán y Zoolab.
Patrocinadores:
32
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Pruebas de desempeño Brahman NUMERO
REGISTRO
N/TO
PROPIETARIO
PESO E
PESO1
GMD0
PESO 2
GMD2
PESO 3
GMD3
393/14
974154
1/2/2014
INVERJOTA S.A.S.
370
438
1,360
506
1,214
576
1,232
PUESTO 1
309/D3
970525
12/3/2013
INVERJOTA S.A.S.
368
428
1,200
488
1,071
548
1,071
2
814/4
973876
16/1/2014
JOSE ANTONIO MAROSO GUZMAN
356
420
1,280
478
1,036
532
1,000
3
803/3
969002
12/4/2013
JOSE ANTONIO MAROSO GUZMAN
344
410
1,320
468
1,036
520
0,982
4
407/3
965824
11/27/2013
AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE.
374
430
1,120
500
1,250
540
0,982
4
421/14
974168
1/13/2014
INVERJOTA S.A.S.
332
416
1,680
486
1,250
524
0,964
5
635/14
973935
1/13/2014
MANUEL ANTONIO ANNICHIARICO B
376
434
1,160
496
1,107
542
0,964
5
522/3
1061270
12/16/2013
GANADERIA 2R HACIENDA EL ALIVIO
366
428
1,240
490
1,107
536
0,964
5
519/3
1061269
06/12/2013
GANADERIA 2R HACIENDA EL ALIVIO
364
424
1,200
490
1,179
532
0,964
5
1222/3
971544
12/23/2013
CARLOS Y FERNANDO HIGUERA DELGADO HERMANOS
328
390
1,240
456
1,179
496
0,946
6 7
542/4
1/22/2014
GANADERIA 2R HACIENDA EL ALIVIO
368
448
1,600
522
1,321
552
0,929
801/3
968989
12/3/2013
JOSE ANTONIO MAROSO GUZMAN
382
458
1,520
522
1,143
560
0,911
8
637/14
975893
1/16/2014
MANUEL ANTONIO ANNICHIARICO B
340
406
1,320
456
0,893
508
0,911
8
629/14
973930
1/8/2014
MANUEL ANTONIO ANNICHIARICO B
362
438
1,520
508
1,250
536
0,875
9
518/3
969790
12/4/2013
GANADERIA 2R HACIENDA EL ALIVIO
382
444
1,240
504
1,071
542
0,875
9
2759
987131
12/21/2013
AGROPECUARIA TABAIDA S.A
396
480
1,680
542
1,107
576
0,857
10
2767
987135
12/21/2013
AGROPECUARIA TABAIDA S.A
420
488
1,360
562
1,321
584
0,857
10
622/13
973925
12/28/2013
MANUEL ANTONIO ANNICHIARICO B
358
414
1,120
474
1,071
506
0,821
11
509/3
1061268
11/27/2013
GANADERIA 2R HACIENDA EL ALIVIO
336
408
1,440
450
0,750
500
0,821
11
639/14
975895
1/17/2014
MANUEL ANTONIO ANNICHIARICO B
388
456
1,360
500
0,786
544
0,786
12
411/3
965826
11/28/2013
AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE.
344
402
1,160
438
0,643
486
0,750
13
2367/3
969960
12/3/2013
HADDAD & CIA S.EN C.
334
408
1,480
450
0,750
478
0,625
14
808/4
973868
1/8/2014
JOSE ANTONIO MAROSO GUZMAN
340
394
1,080
452
1,036
PESO ENTRADA
PRIMER PESAJE
PROMEDIO
362
429
1,334
489
1,068
533
0,913
DESVIACION STD
23
25
0,178
31
0,188
28,7
0,121
GMD
2 PESAJE
GMD 2
PESO 3
GMD 3
MAXIMO
420
488
1,680
562
1,321
584
1,232
MINIMO
328
390
1,080
438
0,643
478
0,625
COEFICIENTE DE VARIACION
6,36
5,92
13,34
6,39
17,630
5,38
13,254
33
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Actualidad
¿Por qué está estancada la producción y el consumo de carne y leche en Colombia? Por: Benjamín Quiñones Mera. I.Q. M Sc Ganadero
Tanto la producción como el consumo de leche y carne de res en Colombia, están estables con una tendencia a disminuir en sus cifras. Para cualquier negocio esta situación es sinónimo de crisis, análisis y grandes preocupaciones.
L
o anterior significa que, a largo plazo, nuestro negocio está condenado a perder participación y que también desaparecerán nuestros sueños e ilusiones por un futuro mejor para nuestro país, nuestra vida y nuestras familias. Definición del problema
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En los últimos diez años, el consumo de carne de res ha estado estable, alrededor de los 19 Kg por persona/año. y el consumo de leche ronda los 140 litros persona/año. En ese mismo tiempo la carne de pollo ha crecido
más del 60% y el cerdo casi 120%. Los problemas del entorno han sido fundamentalmente los mismos. Dentro de este ambiente debemos incluir las situaciones de violencia descontrolada que afectan hoy todas las regiones de producción y a todos los colombianos. ¿Por qué crece el consumo de pollo y de cerdo y no el de carne de res y leche? Algo debemos estar haciendo mal para que al estar en el mismo mercado y con demandas insatisfechas, nuestros comportamientos sean tan diferentes. Sin embargo, los requerimientos de
alimentos producidos por nuestras vacas están en el mundo (incluida Colombia) con una demanda creciente. Los consumidores de todo el planeta necesitan lo que producen las vacas para poder desarrollar adecuadamente sus requerimientos nutricionales. La carne, la leche y sus derivados garantizan una alimentación adecuada para la humanidad. Esto no es nada nuevo. Algo está pasando en Colombia y nosotros los ganaderos no hemos hecho nada efectivo para atender nuestro mercado, para garantizar
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Colombia tiene una posición envidiable para la producción eficiente en el trópico y cuenta con muchos de los requerimientos que necesitamos un mejor futuro para el negocio y la supervivencia de nuestras familias y trabajadores. Colombia tiene una posición envidiable para la producción eficiente en el trópico y cuenta con muchos de los requerimientos que necesitamos. Aquí hay energía solar disponible todo el año, agua concentrada en la época de crecimiento de las cosechas y tenemos hombres (capital humano) en todos nuestros pisos térmicos que han desarrollado tecnologías apropiadas para producir eficientemente en estas tierras. Infortunadamente, nuestra clase dirigente y los políticos que toman las decisiones por nosotros, miran primero hacia afuera para traer tecnologías y son hombres que primero tienen que aprender lo que es el trópico para empezar a adaptar aquí sus conocimientos y tratar de enseñarnos lo que, casi siempre, ya sabemos pero no hemos podido transmitir. Tal vez, lo que buscan con estas estrategias son cosas bien diferentes a lo que es y representa la producción en nuestro trópico medio y bajo. La producción agrícola y pecuaria es muy amplia y no pretendo plantear soluciones para todo en un espacio tan corto, ni más faltaba. Plantearemos
unas ideas concretas que se refieren a la producción de leche y carne (doble propósito) en nuestro trópico medio y bajo. Ideas que hemos conversado con muchos ganaderos y que creemos que son viables y estamos dispuestos a presentarlas con profundidad para su estudio y discusión. Ideas que ojalá sirvan para que cambiemos positivamente nuestro rumbo actual. Primero, tocaremos los sistemas de producción; luego, hablaremos del mercado interno y externo; y por último, nos referiremos a la integración con los industriales de la leche y de la carne para que esta estrategia nos permita solucionar problemas y crecer juntos. Nos informan que algunas de estas estrategias se están empezando a implementar por el actual gobierno, como consecuencia de la crisis que vivimos. Cómo mejorar nuestros sistemas de producción de carne y leche Esencialmente, para la producción de leche en nuestro trópico medio y bajo, debemos concretar sistemas de producción en cada región productora, con base en pasturas adaptadas y con suficiente respaldo de investigación probada (CIAT, Corpoica), lo cual debe incluir:
1. Innovación en la formación y asistencia técnica a los productores a partir de la infraestructura educativa y de formación técnica existente. Canalizar la transferencia de tecnología a través de la industria -compradores de leche—con base en las experiencias exitosas de cada región, de manera que se profesionalice la producción primaria y la gerencia de las unidades productivas se centre en disminuir costos y maximizar rentabilidad, al tiempo que la actividad sea atractiva para la mano de obra requerida. 2. Prácticas sostenibles de producción, almacenamiento y alimentación estratégica, recuperación de pasturas degradadas y adecuada genética del ganado lechero del trópico a las condiciones ambientales, dadas las características regionales, el cambio climático y la sostenibilidad del recurso agua. 3. Estimular a los productores a adoptar estos modelos, mediante incentivos a la inversión y tributarios.
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Actualidad de nuestras empresas agropecuarias están formados, como en cualquier actividad productiva, por sus ingresos, por sus gastos y por sus costos de operación. El resultado es finalmente la diferencia entre estos dos grandes rubros. Nos hemos olvidado, al tener la presión únicamente en los precios de venta, que se pueden obtener mejores resultados si logramos controlar y disminuir nuestros costos de operación, aún sin aumentar los precios de venta. Debemos lograr poner los costos de operación en los niveles que correspondan a una operación eficiente.
Es muy importante la educación y la formación de los ganaderos, utilizando a los industriales para canalizar la transferencia de tecnología, de tal manera que se profesionalice la administración de nuestras fincas
Obviamente, en nuestro caso, muchos de los costos no dependen de nosotros (energía, costo básico de la mano de obra, maquinaria, drogas, concentrados, entre otros.) Pero con la información y la inteligencia sí podemos presionar a los responsables para que esos costos, que no están bajo nuestro control directo, logren un tratamiento diferente con estrategias de mediano y largo plazo. Adicionalmente, al tener controlados nuestros costos de producción, se nos convierte esta estrategia en la mayor fortaleza para proteger en el largo plazo nuestro mercado interno. Por esto nuestra meta debe ser producir, por lo menos, a los precios del mercado internacional, para que no sea atractivo para los comerciantes traer leche y carne a Colombia de otras regiones productoras.
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Comentábamos en nuestros primeros párrafos, la necesidad de concretar sistemas de producción de leche en cada región del trópico medio y bajo con base en pasturas adaptadas y con suficiente respaldo de investigación probada. Es muy importante la educación y la formación de los ganaderos, utilizando a los industriales para canalizar la transferencia de tecnología basada en experiencias exitosas en cada región, de tal manera que se profesionalice la administración de nuestras fincas. Todo esto en equilibrio o balance con los recursos ambientales disponibles, para lograr así estimular a los productores a adoptar los modelos propuestos y que nuestras haciendas se conviertan,
fundamentalmente, rentables.
en
empresas
Acciones para fortalecer la producción local y la exportación Si somos capaces de lograr la rentabilidad en nuestras haciendas, vendrá en forma simultánea la necesidad de colocar, inicialmente en el mercado interno, esas producciones adicionales obtenidas. La mayor parte de los productores colombianos hemos trabajado los últimos años con el objetivo de que con el incremento en los precios de nuestros productos se resuelvan todos los problemas. Grave equivocación, pues nos hemos olvidado que los estados financieros
Este camino ya se empezó a andar con la aplicación del decreto que regula los precios de compra al productor. Mediante la aplicación de este sistema, los ganaderos que venden a la industria formal han logrado importantes mejoras en la calidad fisicoquímica y bacteriológica de la leche y es un logro que no podemos perder. Antes, por el contrario, exige esfuerzos por corregir algunas distorsiones que tiene la fórmula y es, además, una muestra de que con el trabajo en equipo entre los industriales y los ganaderos, podemos alcanzar juntos metas cada día más importantes. Aquí hay otro factor sobre el cual debemos pedir protección a nuestros gobiernos. No puede ser posible que nuestro sistema permita que llegue a Colombia leche, sobre todo,
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Nuestro sistema permite que llegue a Colombia leche de países que tienen protecciones a sus productores y les permite, de alguna manera, sacar sus excedentes a nuestros mercados a precios inferiores a sus costos de producción
tiene mucha retribución trabajar en el campo y, en algunos casos, producir lleva a situaciones de pérdidas que no son sostenibles en un largo plazo. Debemos tener conciencia de que con los ajustes necesarios en los sistemas de producción y gracias a nuestra posición en el trópico que nos abastece, casi permanente de recursos, la producción nos permitirá entrar a satisfacer los requerimientos de los consumidores internos y ofrecer los excedentes en los mercados internacionales.
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de países que tienen protecciones a sus productores que les permite, de alguna manera, sacar sus excedentes a nuestros mercados a precios inferiores a sus costos de producción. Deberíamos tener una legislación que no permita estos juegos comerciales, que casi siempre benefician a ganaderos de otras latitudes y, la mayor parte de las veces, a comerciantes que aprovechan esas distorsiones para sus negocios particulares con perjuicio a una gran masa de productores nacionales.
No debemos permitir que el desestimar perdure y nos lleve a una situación de desabastecimiento en el largo plazo. El Estado no puede ser tan bisoño que no entienda que si los productores nos cansamos de producir, cubrir las necesidades de los consumidores nos costará como país mucho más y sobre todo en un país como el nuestro que tiene la vocación agrícola y pecuaria como ningún otro. En la actualidad, muchos campesinos están pensando en dejar las cosas como están. Hoy no
El Gobierno tiene por todo el país múltiples programas de asistencia a las poblaciones menos favorecidas: niños, ancianos, sectores de menores ingresos. La leche y sus derivados deben estar incluidos dentro de estos programas. No se entiende cómo el ICBF utiliza productos elaborados a partir de bienes producidos en otras latitudes. Los productores de leche debemos presionar sanamente al Estado para que estas dietas se elaboren fundamentalmente con los bienes producidos por los colombianos. Esto absorberá posibles sobrantes y nos garantizará un sano crecimiento basado en nuestro mercado interno. Una política clara sobre estos temas es prioritaria.
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Actualidad Inicialmente, concretamos propuestas para los sistemas de producción con base en pasturas y con suficiente respaldo de investigaciones probadas, para lograr una producción con resultados positivos en los estados financieros de nuestras haciendas. Luego, en el fortalecimiento y consolidación de nuestra producción local en el mercado interno y en la exportación de los excedentes, proponiendo la creación de una atención permanente al mercado externo. Debemos trabajar por una integración real con los industriales de la carne y de la leche. El ICBF utiliza productos elaborados a partir de bienes producidos en otras latitudes
Los ganaderos deben presentar propuestas que nos permitan actualizar la ganadería de leche en el trópico medio y bajo de Colombia para atender los requerimientos del mercado Finalmente, sobre este tema debemos reconocer que hemos fallado en la publicidad institucional que se maneja con recursos del Fondo Nacional del Ganado – FNG-. La prueba más fehaciente es que los consumos, tanto en carne como en leche, no han aumentado como lo comentamos inicialmente. El manejo eficiente de la publicidad es también una ciencia que podríamos llamar una ciencia comercial. Debemos investigar a profundidad la situación del consumidor y sus preferencias y de acuerdo con esos resultados, diseñar la política publicitaria gremial que nos permita promocionar sanamente a los productores de leche y lograr aumentar
sustancialmente los consumos de la leche y sus derivados. Todas estas con evaluaciones periódicas, pues los mercados son dinámicos y están expuestos a cambios permanentes. Seguimos entonces con nuestro objetivo de presentar propuestas que nos permitan actualizar la ganadería de leche en el trópico medio y bajo de Colombia para atender los requerimientos del mercado. Más adelante hablaremos de la importancia de estimular la integración con los industriales y el gobierno para lograr un desarrollo más armónico y productivo de nuestra actividad.
Para concluir, me parece importante la integración que debemos lograr efectivamente con los Industriales de la leche y de la carne y con el gobierno central para alcanzar, entre todos, un desarrollo armónico y satisfactorio de la ganadería colombiana. La forma como se trabaja la ganadería en Colombia y en muchas partes del mundo, fomenta en su misma esencia una actitud individualista de los propietarios de las tierras dedicadas a esta actividad. En nuestras fincas y sin pretender ser una exageración, los mismos propietarios deciden, sin la obligación de tener aprobaciones del Estado o de las entidades encargadas de la operación de las actividades en el campo, sus programas de acomodación a esos campos, sus construcciones, sus programas de desarrollo y en fin, todas las actividades que tienen que ver con su operación. También somos los ganaderos responsables de nuestros éxitos y fracasos cuando muchas veces por falta de conocimiento y experiencias reales, decidimos cómo operamos finalmente nuestra explotación. Este estilo, por llamarlo de alguna forma, nos muestra también una manera de enfrentar los problemas y la vida misma. Las haciendas son, en la mayoría de los casos, “reinos” en donde sus propietarios deciden como amo y señor todo lo que quieren realizar. Muchas veces las cosas resultan mal y se traduce en resultados financieros negativos que echan por la borda todos los sueños que en algún momento tuvimos.
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Es importante la integración con los industriales de la leche y de la carne y con el gobierno central para alcanzar, entre todos, un desarrollo armónico y satisfactorio de la ganadería colombiana.
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Para mí, esta es la principal razón por la cual los ganaderos tradicionales no somos muy dados a asociarnos o a buscar entre todos una solución más adecuada a los problemas permanentes. Cuando los resultados no se dan, las fincas con el tiempo y sin hacer nosotros nada diferente a perder dinero, obtienen unos valores en el mercado que justifican o mejor tapan cualquier error administrativo que nos haya llevado a operaciones con resultados negativos. Esta situación que ha sido real, sobre todo en épocas de alta inflación, no nos ha permitido que se consolide una crisis y los ganaderos hagan un balance de la situación que los llevó a pérdidas y cambien su estilo de operación y mejoren el sistema como un todo. Esto se repite generación tras generación, particularmente en las más recientes.
tenemos la relación con los industriales de la leche y de la carne. El mercado de la leche y en menor medida el de la carne, funcionan como mercados de oligopsonio, donde unos pocos se ponen fácilmente de acuerdo y deciden el futuro de las relaciones comerciales para una cantidad muy grande de afectados. Es por esta razón, fundamentalmente, que los ganaderos tenemos tanta desconfianza con los industriales de la leche, pues muchas veces nos han sacado ventaja en la relación comercial y debemos aceptar, sin alternativa diferente, lo que ellos proponen y deciden. Su participación en estos procesos de las relaciones entre los industriales de la leche y los productores, se limita a propuestas sobre los precios y condiciones de compra que los ganaderos debemos aceptar.
Efectivamente, pagamos la contribución a la parafiscalidad, que es una forma de contribuir entre todos a la solución de nuestros problemas, pero no nos enteramos realmente de ese hecho y dejamos que otros decidan por nosotros creyendo que no está en nuestras manos tomar decisiones comunes e intervenir y buscar sanamente en conjunto un mejor andar para resolver los problemas.
Si queremos crear un sector con un crecimiento sostenido y de futuro, este estilo de relación comercial debe cambiar. Con los industriales podemos y debemos tener unas sinergias que nos lleven a otros estadios. Nos podemos comprometer los ganaderos a volúmenes y calidades que compitan eficientemente en los mercados internacionales y los industriales nos pueden ayudar a que esos logros sean cada vez más cercanos. De hecho, ya hay en Colombia muchas empresas ganaderas e industriales que han llegado a acuerdos más cerca de esta ilusión que ahora planteamos aquí y han permitido a las dos partes crecer con confianza y optimismo en sus relaciones.
Debemos entender que solos no vamos a encontrar la solución adecuada y por eso necesitamos entender la importancia de la participación democrática y efectiva en los entes que tiene nuestro sistema ganadero. Dentro de esta misma filosofía,
Con el objetivo de resolver el problema coyuntural que ahora padecemos, generado fundamentalmente por los altos niveles de inventarios de leche en polvo en poder de la industria, a causa de la importación por equivocados pronósticos de escasez y con niveles de producción normales, el Gobierno está acogiendo la propuesta presentada en 2013 por el entonces ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, la creación de un fondo tripartito para generar excedentes permanentes de exportación de leche en polvo. Esta situación, la de los altos inventarios de leche en polvo, fue creada por los industriales de la leche y los únicos afectados han sido los ganaderos, pues a raíz de esos hechos terminaron finalmente vendiendo los ganaderos la leche a menores precios para conjurar así la crisis de los industriales. Así como en este caso, el Gobierno puede presionar la integración de los ganaderos con la industria para obtener nuevos programas y estrategias de asistencia técnica, de créditos y de capacitación, para solo nombrar tres áreas donde es muy obvia la integración y la posibilidad de resultados que aligerarán la modernización del sector. Los ganaderos colombianos tenemos hoy problemas en la producción y el mercadeo de nuestros productos. Una sana integración con los industriales de la leche y el acompañamiento del Estado, seguramente nos llevará a plantear las soluciones que necesitamos para lograr mejores resultados en la operación de las haciendas ganaderas. Debemos cambiar muchas de nuestras costumbres de operación para enfrentar con éxito el futuro que nos depara un mercado que demanda lo que nosotros sabemos producir.
“Una sana integración con los industriales de la leche y el acompañamiento del Estado, seguramente nos llevará a plantear las soluciones que necesitamos para lograr mejores resultados en la operación de las haciendas ganaderas”.
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SUBPRODUCTOS BOVINOS, UN MUNDO CASI INVISIBLE A
lguna vez habremos leído en las latas de gaseosas el índice de ingredientes, y al ver las siglas JMAF, con seguridad, pasaremos de largo sin saber qué son. Jarabe de Maíz de Alta Fructosa, no es otra cosa que un jarabe de fructosa obtenido del almidón de maíz, luego de un proceso industrial mediante el uso de diversas enzimas isomerasas, utilizado en sustitución del azúcar de la caña.
Jorge Restrepo Montoya jrestrepo27@yahoo.com.ar Corresponsal internacional
“Cuando soplan vientos de cambio, algunos levantan muros, otros construyen molinos”. (Proverbio chino) 42
Probablemente la mayoría de los ciudadanos, aparte del aceite, las arepas, crispetas y el choclo para el sancocho, tampoco sabe que los jugos en polvo son hechos con maltodextrina, otro derivado del maíz cuyas propiedades son las de mimetizarse con el color, sabor y olor de aquello que se le mezcle. En la industria medicinal, la aspirina y otras pastillas no son más que gotas químicas contenidas en un excipiente hecho de almidón de maíz (almidón farmacopea). La mayoría de las cápsulas medicinales (esas que contienen pequeños granulitos) están hechas con mirafilm, un derivado del maíz utilizado
también, en otra densidad, para la fabricación de placas radiográficas. El maíz, además del silo tradicional, le aporta a la ganadería el gluten feed y gluten meal para la elaboración de balanceados. El uso de almidones para la industria textil y el pegante en las cintas adhesivas, son algunos de los muchos derivados del noble grano del Nuevo Mundo. Lejos estaban los conquistadores de imaginar la riqueza del otro oro en grano que descubrían. Así como de la agricultura salen insospechados derivados, la ganadería bovina también aporta subproductos, algunos de ellos poco conocidos, utilizados como materias primas en diversas industrias. Puede resultar divertido hacer un recuento de actividades cotidianas desde el momento en que nos levantamos, nos damos una ducha con jabón, lavamos nuestro cabello con shampoo, utilizamos un vaso de agua para tomar un medicamento, nos peinamos usando cepillo, untamos crema protectora solar
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para salir a trabajar al potrero y nos vestimos. Pero es al ponernos los zapatos y el cinturón cuando nos percatamos del más visible y constante producto bovino. No obstante, desde el inicio del día, ya hemos estado en contacto con algún derivado de los subproductos bovinos: el jabón, el shampoo, el medicamento, el vaso, el cepillo y la crema protectora. A partir de allí, estaremos rodeados de subproductos bovinos sin darnos cuenta, inclusive cuando estemos desayunando y preparando el alimento para los animales de la finca.
prioridad a la extracción del sistema digestivo y urinario. Una vez hecho esto, la res es cortada en dos medias reses para el siguiente paso del despostado de los distintos cortes musculares y óseos. El total del peso eviscerado ronda el 50 % del peso total del animal vivo. Sangre Además del tradicional uso para la elaboración de morcilla (rellena), la
sangre bovina ha tenido desde la antigüedad un uso particular como aglutinante en la construcción de las viejas paredes coloniales. En la actualidad, evaporada y separada del plasma, es utilizada como harina o albúmina en la elaboración de variados alimentos para consumo humano y animal. Se utiliza también en productos farmacéuticos, en la industria química, vitivinícola y biológica.
Faena y desposte Toda esta cadena de subproductos se inicia con el sacrificio del animal, la faena comienza por la recolección de su sangre, se ligan canales de fluidos contaminantes (uretra, recto y vagina), se desprende el cuero, se liga el esófago, se cortan cabeza, manos y patas, se corta en forma longitudinal el esternón (mediante sierra mecánica) y por corte manual la pared abdominal, para luego proceder a retirar las vísceras, dando
Con la harina de sangre se elaboran alimentos para consumo humano y animal. Se utiliza también en productos farmacéuticos, en la industria química, vitivinícola y biológica
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Internacional Suero fetal bovino Extraído por centrifugación de la sangre fetal, tiene un rendimiento de 400 cc por litro de sangre. Es utilizado para la elaboración de vacunas, reactivos de laboratorio, cultivos celulares y en la industria cosmetológica. Valores internacionales por litro oscilan entre 90 y 110 dólares. Huesos Del procesamiento de ellos se obtienen diversos productos tales como: gelatinas, colas para carpintería, grasas, carbones activados y harina de diversas granulometrías. Mediante disolventes
se extraen las grasas para producir lubricantes utilizados en distintas industrias. Extraídas las grasas, los huesos se trituran para obtener harinas ricas en colágeno, que luego se separan para la elaboración de gelatinas de consumo humano. Separado el colágeno de las harinas, estas pasan a un proceso alcalino del cual se obtiene fosfato de calcio, empleado como abono y alimento para animales. Por incineración y trituración se obtienen cenizas utilizadas como materia prima en la industria farmacéutica, de fertilizantes, productos
abrasivos industriales, fabricación de porcelanas, vidrios opacos, grasas, betunes y clarificantes para la industria azucarera y cervecera. Pezuñas De las pezuñas se obtiene, mediante cocción, el aceite de pata, muy apreciado como lubricante, impermeabilizante y elastizante de cueros. También de allí se obtienen ingredientes para la cola de carpintero, utilizada ya en la antigüedad como adhesivo y lustre para maderas. Cuernos Se utilizan para la fabricación de botones y mangos de cuchillos, los excedentes, una vez triturados y molidos, se usan como abono rico en nitrógeno. Pene Destinado principalmente al mercado estadounidense para la elaboración de juguetes para mascotas y en China para elaborar cremas y potajes, presuntamente afrodisíacos. Sebo
Procesados los huesos se extraen grasas para producir lubricantes, gelatinas, fertilizantes, betunes, entre otros
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Con el sebo se fabrican jabones, velas y alimentsos para animales
El sebo fue originalmente usado para frituras, elaboración de velas, impermeabilización y calafateado de los antiguos barcos de madera, también como dieta alimenticia hipercalórica en los climas de frío extremo. Posteriormente, ha sido usado como materia prima para la elaboración de jabones, lubricantes y alimentos para animales.
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Internacional Pelos bovinos Las cerdas de la cola y pelos de las orejas suelen utilizarse para la elaboración de cepillos y pinceles artísticos. En épocas remotas se usaban como hilo de coser y relleno de colchones. Los pelos desprendidos del proceso de curtiembre se están empezando a utilizar como materia prima rica en queratina para uso industrial, elaboración de abonos orgánicos, en la cosmética para protectores solares ricos en melanina e inclusive fabricación de determinados tipos de fieltro como aislantes térmicos y para la elaboración de sombreros. Por esto último, no se sorprenda si el sombrero pelo de guamo que se puso para salir al potrero tiene algún pelo bovino en su confección. Epitelio de lengua
las cerdas de la cola y pelos de las orejas se utilizan para la elaboración de cepillos , pinceles y sombreros
Utilizado para producir la vacuna contra la aftosa, enfermedad que más limita el acceso a los mercados mundiales. Vísceras Ex profeso quedan obviadas en este artículo las comúnmente conocidas para el consumo humano como riñones, hígado y otras vísceras usadas para la molienda de carne con destino a alimentos de otros animales. Tal omisión es con el fin de dar lugar a otros datos dada la limitación de espacio. Solamente se hacen referencia en el cuadro “Mercado Mundial de las menudencias”.
Vesícula, bilis y cálculos biliares La bilis almacenada en la vesícula biliar se comercializa con fines farmacéuticos y de laboratorio como medios de cultivo bacteriológico. En talleres artísticos se usa para la restauración de obras de arte pictóricas. Los cálculos biliares, también contenidos en diferentes formas y tamaños dentro de la vesícula biliar, tienen amplio uso en la industria farmacéutica tradicional, siendo utilizados en medicina por sus propiedades calmantes, antifebriles,
anti-inflamatorias y, particularmente, en tratamientos de disfunciones hepáticas. En China son ampliamente usados como compuestos de farmacología alternativa, el tratamiento de patologías cardíacas y neurológicas. Como si esto fuera poco, también usados como componente en la elaboración de determinados chips en la industria electrónica. Tripas y estómagos Solamente el mercado mundial de tripas y estómagos fue en el año 2012
MERCADO MUNDIAL DE MENUDENCIAS BOVINAS (Frías y Congeladas) Hígados, lenguas, riñones y otros
Total Mundial U.S.A. Australia Brasil
US$ Millones 3.003 596 443 279
OFERTA Toneladas 1.211.000 269.000 141.000 108.000
Total Mundial Hong Kong Japón Rusia Colombia
US$ Millones 3.003 622 439 250 2,6
DEMANDA Toneladas 1.211.000 231.000 132.000 127.000 1.700
Fuente: UNCTAD - Centro de Comercio Mundial de la ONU
Destino México, Egipto, Japón Japón, Corea del Sur, Hong Kong Hong Kong, Perú, Ucrania
Origen Brasil, Argentina, Australia Australia, U.S.A., Nueva Zelanda Argentina, U.S.A., Australia Argentina, U.S.A., Canadá
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Internacional MERCADO MUNDIAL DE OTRAS VISCERAS (No solo Bovinas) Tripas, Estómagos, vejigas
Total Mundial China Alemania Brasil U.S.A.
US$ Millones 4.163 1.100 551 469 410
OFERTA Toneladas 985.000 83.647 114.319 156.450 142.480
Total Mundial Alemania Japón Holanda
US$ Millones 4.163 699 350 347
DEMANDA Toneladas 985.000 63.000 25.000 65.000
Destino Alemania, U.S.A., Holanda Francia, Polonia, Hong Kong Hong Kong, Rusia, Ucrania
Origen China, Irán, Holanda Australia, U.S.A., México China, Alemania, Reino Unido
Fuente: UNCTAD - Centro de Comercio Mundial de la ONU
de 985.000 toneladas, por un valor de 4.750 millones de dólares, de los cuales 1.100 millones (23% del mercado) corresponden a la oferta de China, seguida en términos económicos por Alemania, Brasil y Estados Unidos con participaciones del mercado mundial de 12, 10 y 9 % respectivamente. En términos de toneladas exportadas, el primer lugar lo ocupa Brasil con 156.450 toneladas, seguido por Estados Unidos (142.480 tons), Alemania (114.319) y China (83.647). - Datos UNCAD – (Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo). Al ver el cuadro de mercado de vísceras, puede suponerse un error, pero no lo hay, China exporta menos volumen que Brasil, pero a precio muy superior.
Según Fedegán, 53.000 tons de sangre se generan anualmente en Colombia por faena, gran parte de ella desaprovechada y perdida en desagües. Contenido ruminal El cuero como principal subproducto El material orgánico no digerido por el animal sacrificado es acopiado y utilizado como fuente de alimentos para otros animales en países desarrollados. Páncreas Utilizado como fuente alterna para la producción de insulina de uso humano.
La extracción de los diferentes cortes musculares es, en la actualidad, el principal y más conocido objetivo del negocio ganadero. Vale aclarar que no siempre ha sido así. Antes de la aparición del buque frigorífico (mencionado en anterior edición de El Cebú), el cuero fue el principal producto de comercio internacional de exportación de la industria ganadera sudamericana con destino a los mercados europeos. La carne, en mucha menor escala, solo era exportable en condiciones de charqui, preservada y resecada en sal, a excepción, claro está, del negocio de ganado en pie. El peso del cuero se estima en un 8.5% proporcional al peso del animal vivo de faena, a su vez, existen pequeñas variaciones en peso y grosor según la raza bovina. Además de los usos tradicionales, parte de los desechos del tratamiento y refinamiento se utilizan para la fabricación de guantes y delantales industriales (cuero de descarne).
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Parte de los cueros crudos son readquiridos después de un fino proceso industrial, en curtiembres especializadas para obtención de cueros finos
Curiosamente, parte de los mismos cueros crudos exportados eran ( y en buena parte siguen siendo) readquiridos después de un fino proceso industrial
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Los cálculos biliares tienen amplio uso en la industria farmacéutica tradicional, siendo utilizados en medicina por sus propiedades calmantes, antifebriles, anti-inflamatorias
en curtiembres especializadas, principalmente en Italia, país destacado por su tratamiento y obtención de cueros finos y de una exquisita marroquinería. Esta readquisición de cueros ya manufacturados, ha sido potenciada en los últimos años por el vertiginoso crecimiento del mercado de zapatos deportivos producidos en factorías asiáticas, principalmente en China. No sería de extrañar que un par de zapatos deportivos de marca famosa, importado de China, esté elaborado con cuero de nuestras propias ganaderías. Si bien en buena parte de los países ganaderos de la región se hace énfasis en el cuidado del cuero de los animales en vida, existen grandes pérdidas de su valor debido a daños por ectoparásitos, cicatrices por rayones de alambrados, malas prácticas de manejo y, sobre todo, por las marcas de fuego. Según la ONUDI (Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial), basada en cifras del ICT (Siglas en inglés del Consejo Internacional de Curtidores), en 2010 la industria mundial del cuero se distribuía en porcentuales: 53.3 calzado, 13.5 muebles, 11.4 vestimenta, 8.2 industria automotriz , 4.3 guantes y 9.1 otros
rubros varios. Lamentablemente la página institucional del ICT no tiene cifras actualizadas a la fecha. Es evidente que del bovino todo se aprovecha si se puede procesar y comercializar en la forma debida. Según Fedegán, 53.000 tons de sangre se generan anualmente en Colombia por faena, gran parte de ella desaprovechada y perdida en desagües. En este punto resulta importante hacer un paréntesis relacionado con los últimos artículos de la revista El Cebú respecto al medio ambiente. La industria de la faena pecuaria y la del cuero han sido durante cientos de años de las más dañinas en términos de contaminación en todo el planeta, en cursos de agua desde la época de los saladeros de la colonia y, en la actualidad, por el vertido de desechos, principalmente químicos, utilizados en el curtido y por los restos orgánicos líquidos y sólidos del desposte en mataderos y frigoríficos. Las leyes en los países desarrollados han obligado a ambas industrias a invertir en el tratamiento de sus residuos, pero parte de las curtiembres han decidido instalarse en países con menos exigencias ambientales, tema este que no debemos permitir ni aplaudir como
éxito de inversión extranjera. Por último, vale mencionar un subproducto que los bovinos aportan en vida: sus excretas. Tuve oportunidad de conocer en El Rosal, en La Sabana de Bogotá, un hato lechero donde todas estas eran “barridas” después del ordeño mediante chorros de agua a través de canaletas en el piso hacia un gran tanque subterráneo para su posterior uso como abono de potreros. Al escribir esto, sigo soñando con una Colombia tecnificada, que explote hasta el más ínfimo de sus recursos en favor del progreso.
Solamente el mercado mundial de tripas y estómagos fue en el año 2012 de 985.000 toneladas, por un valor de 4.750 millones de dólares, de los cuales 1.100 millones (23% del mercado) corresponden a la oferta de China, seguida en términos económicos por Alemania, Brasil y Estados Unidos
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Ecología
Energía solar, un gran paso para la agroecología Juan Manuel Becaría Morales. Máster Sistemas de Energía Solar Fotovoltaíica. 300 564 9578 - tecnologíasolar@outlook.com. Luis Carlos Becaría Morales. Administrador de Empresas Agropecuario ASOCEBÚ. Luis.becaria@asocebu.com
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provechar la energía del sol, ya sea para generar electricidad o calentar agua, está al alcance de todos los colombianos. Sin entrar a analizar estudios avanzados ni llegar a cifras económicas y datos técnicos incomprensibles, es posible alcanzar este objetivo con un esfuerzo que valdrá completamente la pena cada segundo y cada peso invertido.
Aunque no es nuevo este tema, quizá sí lo sea el hecho de conocer con cierta facilidad cómo funcionan algunos de estos sistemas y qué beneficios y aplicaciones tendrían, tanto en las fincas agroindustriales como en las viviendas, casas de campo, ciudades y, en general, en cualquier lugar donde se requiera energía eléctrica o agua caliente.
Recientemente se ha abordado la temática de la producción agroecológica, la cual “se basa en evitar, e incluso excluir totalmente, los fertilizantes y pesticidas sintéticos de la producción agrícola. En lo posible, reemplazar las fuentes externas tales como substancias químicas y combustibles adquiridos comercialmente por recursos que se obtienen dentro del mismo
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Ecología
Bombeo solar para ganado (Tomado de fredhoogervorst.com )
predio o en sus alrededores. Dichos recursos internos incluyen la energía solar y eólica, el control biológico de las plagas, el nitrógeno fijado biológicamente y otros nutrientes que se liberan a partir de la materia orgánica o de las reservas del suelo .” Es aquí donde se busca principalmente, integrar los sistemas de energía solar a la agricultura y a la ganadería, para darle una transformación dirigida a una agroindustria sostenible y alternativa. Con base en lo anterior, y entrando en materia, se tienen principalmente dos tipos de sistemas solares para las diferentes aplicaciones con energía eléctrica. El primero, y quizá más conocido, es el sistema solar aislado o autónomo. Este sistema está prácticamente construido para, como su nombre lo indica, permanecer totalmente aislado
Calentador solar presurizado ( Finca La fortaleza, Santana, Boyacá)
de las conexiones eléctricas, como usualmente se conocen. Este sistema consta, principalmente, de los módulos fotovoltaicos (paneles solares), un equipo regulador para cargar las baterías, un equipo inversor para convertir la corriente directa generada por los paneles en corriente alterna con la que funcionan la mayoría de equipos y electrodomésticos y un banco de baterías que almacenan la energía para abastecer en horas nocturnas o de poca radiación solar.
Este sistema es perfecto para donde es difícil o muy costoso llevar redes eléctricas convencionales, para extracción de agua por medio de motobombas en pozos subterráneos o fuentes lejanas al sitio de consumo, o para la aplicación que se requiera con energía eléctrica y que no se desee depender de los servicios públicos usualmente conocidos. Por otro lado, y con la misma finalidad de autogenerar electricidad, existe
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Ecología
Aprovechar la energía del sol, ya sea para generar electricidad o calentar agua, está al alcance de todos los colombianos un sistema conectado a la red, prácticamente el funcionamiento es mixto (energía solar y energía eléctrica suministrada por la empresa de energía), los equipos que requiere para funcionar son los módulos fotovoltaicos y uno o varios equipos inversores, dependiendo del dimensionamiento y configuración. Este sistema difiere del anterior al no requerir baterías para funcionar, el sistema no es aislado y la energía solar generada es aprovechada y consumida solamente en horas de sol, pues en la noche las cargas (iluminación, electrodomésticos, etc.) que tenga conectadas, se abastecerán con la energía eléctrica convencional.
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Las ventajas respecto al anterior sistema, están señaladas prácticamente en que la inversión inicial es menor, ya que al no requerir baterías no es necesario cambiarlas cada nueve años, evitando incurrir en estos costos una vez se agote la vida útil de las baterías (lo que se debe tener en cuenta en los sistemas aislados). La energía eléctrica que no se use por no ser consumida en el sitio de instalación, puede ser vertida a la red eléctrica comercial y en poco tiempo podrá ser vendida o negociada gracias a la regulación de la ley 1715 de 2014. Es importante tener en cuenta que estos sistemas son totalmente viables en lugares donde ya se cuente con energía convencional, por ejemplo, sistemas de ordeño, pues al ser menores los costos de inversión,
se pueden usar los sistemas solares sin independizarse completamente de la empresa de energía. Por otro lado, un sistema adicional que está siendo muy útil y altamente eficiente en nuestro país, es el calentamiento de agua con energía solar. Pues prácticamente es el reemplazo de los calentadores eléctricos y a gas, que usualmente se conocen, por calentadores solares. Estos sistemas no requieren energía eléctrica, pues la energía solar es aprovechada totalmente para generar calor. La temperatura del agua puede llegar hasta 90°C y, de acuerdo al equipo que se instale, la vida útil puede llegar hasta 30 años con un mantenimiento mínimo. Se requiere de un área de aproximadamente 4m² libres de sombras y tener instalada tubería CPVC, la necesaria para el uso de agua caliente sanitaria con cualquier tipo de calentador. Con esto podemos olvidarnos de pagar facturas por tener agua caliente para el consumo por lo menos durante 30 años, o al menos mientras no nos cobre el sol. Es cierto que si se compara esta tecnología con la de los sistemas de energía eléctrica y calentamiento de agua convencional, se requiere una inversión inicial “alta”; sin embargo, es importante analizar que teniendo en cuenta factores como las medidas que ha tomado el Ministerio de Minas
y Energía para enfrentar el fenómeno del niño, “aportando” por parte de los consumidores $7 adicionales por kWh2 , es decir, aumentando la tarifa de energía eléctrica, y considerando que la tecnología en la que se invierte está diseñada para una vida útil de 25 años, aproximadamente, y que el mantenimiento a lo largo de esos 25 años es mínimo, casi nulo, pues la inversión inicial es muy rentable, viable y altamente justificable. Parte del desarrollo de un país es quizá la decisión de ingresar en estas tecnologías con total seguridad, y más aún desde la agroindustria, desde el campo, donde finalmente se encuentra el origen de nuestros alimentos. Por tal razón, un objetivo importante en el que se debe estar pensando, es lograr conseguir un aumento de la producción de la biomasa y un óptimo reciclaje, mediante una integración entre la ganadería y la agroecología, enfocada a una agricultura orgánica. Posiblemente, alcanzar este objetivo partiendo de la agricultura altamente tecnificada que existe en la actualidad, puede ser lento y quizá implique cambios fuertes en los procesos y métodos actuales; sin embargo, un gran paso es iniciar con los sistemas de energía alternativa como la energía solar y aprovechar los recursos que otorga la naturaleza.
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Asojueces Opina
Jueces colombianos,embajadores del Cebú en el mundo Un muy buen cierre de año tuvo la ANJGC con dos eventos de gran relevancia para el desarrollo de la raza Cebú: el Encuentro anual de jueces de la raza Brahman y el curso de Técnicas de selección y juzgamiento dictado en la Universidad de Zamorano, en Honduras
Encuentro anual de jueces raza Brahman
D
urante tres días el grupo de jueces oficiales y aspirantes de la asociación, se reunieron en la ciudad de Granada (Meta), con el fin de hacer la evaluación anual de jueces de la raza Brahman. Fue el escenario propicio para debatir diferentes temas relacionados con el juzgamiento y unificar criterios de acuerdo con los requerimientos de la raza y los parámetros establecidos por Asocebú.
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A esta actividad asistió Mauricio Moreno, presidente de Asocebú, y Juan Santiago Martínez, delegado de la junta directiva, a quienes la
asociación de jueces agradece por los valiosos conocimientos que sobre la raza aportaron durante estos días del encuentro.
reconocida por la formación de jóvenes en áreas relacionadas con del sector agropecuario en Latinoamérica y el Caribe.
Agradecimientos especiales a la hacienda Papina, a su propietario Edmundo Castro, a su señora e hijas por sus atenciones y apoyo durante el encuentro. A las ganaderías participantes: hacienda Bruselas, El Madrigal, La Mansión, Pacaraima y La Marina.
Zamorano es una universidad internacional que ofrece a jóvenes de diversas latitudes y orígenes, la oportunidad de convertirse en profesionales – líderes – con destrezas y valores, capaces de transformar empresas y organizaciones y responder a retos como la conservación de los recursos naturales, la transformación rural y el desarrollo de industrias agrícolas y agroindustriales internacionalmente competitivas.
Curso en Zamorano, Honduras Para la Asociación Nacional de Jueces de Ganado Cebú, fue muy satisfactorio asistir a la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano,
La Universidad Zamorano abrió sus puertas a la Asociación Nacional
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Asojueces Opina de Jueces de Ganado Cebú para dictar el curso Técnicas de selección y juzgamiento, el cual contó la asistencia de más de 200 personas entre estudiantes y ganaderos de Honduras y Centro América. Como siempre, la ANJGC cumplió con brindar a los participantes las herramientas necesarias para la escogencia de ejemplares en programas de selección en el campo. De igual manera, queremos destacar la labor realizada por los estudiantes colombianos Samuel Sarassa G y Gabriel José Albornoz Rebolledo, de tercer año, quienes asumieron con gran responsabilidad la organización de este curso que sobrepasó las expectativas de los asistentes. (ver sección Echando Raíces)
Encuentro de jueces
PROGRAMA Fincas libres de Brucelosis BRUCELOSIS
Tarifas con descuentos especiales a través de Asocebú Requisito para participar en ferias exposiciones y remates Más oportunidades de negocios Requisito para exportar animales y genética
camilo.diaz@asocebu.com
www.asocebu.com
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Asojueces Opina
Testimonios Valiosos conocimientos “Desarrollar el primer curso de Técnicas de selección y juzgamiento en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano no fue fácil, pues desde la autorización hasta el desarrollo de cada uno de los pasos del evento, implicó un gran esfuerzo, al tratarse de un proyecto de alto costo que exigía un número importante de participantes.
Los conferencistas del curso fueron los jueces César Payán, Juan Rueda, Jorge Echeverri, Gabriel Vélez y Andrés Arenas
Una vez culminó todo, miramos hacia atrás y nos costó imaginar cómo hicimos tantos trámites en tan poco tiempo libre que tenemos como estudiantes de Zamorano. Para la universidad fue muy valioso este curso, pues nunca habían estado cinco jueces de ganado de tanta calidad como los que asistieron para dictar un curso y capacitar estudiantes, instructores y personas del gremio agropecuario de Honduras, Costa Rica, El Salvador, Guatemala y Nicaragua. Ellos viajaron exclusivamente a tomar el curso. Se escucharon comentarios positivos como: “Este curso debería costar más” o “deberían hacerlo nuevamente el próximo año”. Por otro lado, los jueces hicieron comentarios sobre la buena disposición y ánimo de todos los participantes. Lo que nos queda tanto a Samuel Sarassa como a mí, es la experiencia de liderar y asumir compromisos como estos, de gran magnitud e impacto para la universidad. También nos queda la satisfacción de haber confiado en que el curso sí se podía realizar, pese a todos los obstáculos y ¡fue un éxito! Hubo más 200 participantes y se lograron recaudar fondos para la clase 2016 de Ingeniería Agronómica. Este curso tiene una gran acogida en el gremio estudiantil y ganadero de Centroamérica.
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De izq. a der. José Albornoz, Camilo Durán y Felipe Caicedo
Guatemala “A pesar de ejercer la profesión de médico y cirujano por gusto y decisión personal, desde que era niño mi pasión ha sido la ganadería. Me enseñaron a levantarme muy temprano y a tomar leche al pie de la vaca,, luego aprendí de ganadería gracias a mi padre. Toda la vida soñé con llegar a ser un buen ganadero, y una de las premisas fue hacerlo con conocimientos adquiridos basados en la experiencia.
Por último, gracias a la ANJGC por todo el apoyo y acompañamiento antes y durante todo el evento.”
El año pasado, me enteré del curso de selección y juzgamiento de ganado Brahman de la Asociación de Jueces de Colombia, y logré tomarlo en Honduras. He estado suscrito a la revista El Cebú por varios años y tuve la oportunidad de conocer las oficinas de Asocebú en Bogotá. De esta forma, me he documentado, estudiado y adquirido conocimientos teóricos de la crianza y manejo de ganado.
Una gran experiencia Marco Vinicio Cordón Monroy -
Fue muy agradable conseguir un cupo para este curso en Honduras a través
de la señora Torres. Para mi sorpresa, me encontré en Honduras con cinco personalidades de Asocebú, como lo son César Payán, Jorge Echeverri, Juan Rueda, Andrés Arenas y Gabriel Vélez. Les manifiesto que esta actividad llenó mis expectativas y alcancé, de alguna manera, un sueño que siempre había querido lograr, adquirir los conocimientos teóricos de cómo seleccionar un ganado a través de la práctica. Creo que este tipo de actividades son muy valiosas para personas a las que nos apasiona la ganadería y más aún, cuando las imparten profesionales de grandes calidades humanas y éticas. Fue una experiencia enriquecedora y de alto valor teórico y práctico de comienzo a fin. Deseo manifestar mi agradecimiento a la Asociación Nacional de Jueces de Ganado Cebú de Colombia y a la señora Ana María Torres por su disposición para que se lleven a cabo este tipo de actividades.”
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La gigante brasileña de la industria veterinaria se ha implantado en tierras colombianas. Ourofino Saúde Animal surgió en 1987 para proveer soluciones agropecuarias a Brasil, que posee el segundo más importante mercado veterinario del mundo, con más de 210 millones de cabezas de ganado bovino. Ourofino Saúde Animal es una compañía consolidada y respetada en la producción farmacéutica veterinaria, constituyéndose en una de las industrias veterinarias más grandes a nivel mundial gracias a sus centros de investigación y desarrollo de nuevos productos. Ourofino Saúde Animal entra con estructura propia al mercado agropecuario colombiano, para ofrecer y contribuir al desarrollo de la ganadería nacional y ofrecer soluciones en el ámbito de la salud animal con los más altos estándares internacionales de calidad y ética.
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Ourofino Colombia Tel.: (4) 366-1429/366-3245 www.ourofinosaudeanimal.com
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Eventos
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Eventos
EXPOFLORENCIA 2015 Raza Gyr 08 al 11 de Octubre de 2015 Participantes 15 ejemplares de 6 ganaderías
Grandes campeones
CAMPEON TERNERO Y GRAN CAMPEON
CAMPEON ADULTO Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA ADULTA Y GRAN CAMPEONA
CAMPEONA ADULTA RESERVADA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL TESORO RENATO T.E. - 871/4 8/5/2014 RADAR DOS POCOES - A/7368 EL VERGEL BONANZA 672/3 BENFEITOR RAPOSO DA CAL A/7481 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
LOS PAISAS NAIDU T.E. - 276/8 8/16/2008 METEORO DE BRASILIA - B/5226 MELODIA A. ESTIVA - SQP/136 HINDUSTANI A. ESTIVA SQP/29 GANADERIA LOS PAISAS, YUDI BEATRIZ JARAMILLO. HDA ARREBOLES. PEREIRA. RISARALDA.
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL TESORO NACIONAL - 569/2 7/20/2012 GV NARANJAL 304/7 EL TESORO PAMELINA - 176/9 PATRIMONIO DA SILVANIA EFC/265 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
LOS PAISAS VIOLA T.E. - 418/8 12/5/2008 RADAR DOS POCOES - A/7368 MELODIA A. ESTIVA - SQP/136 HINDUSTANI A. ESTIVA SQP/29 GANADERIA LOS PAISAS, YUDI BEATRIZ JARAMILLO. HDA ARREBOLES. PEREIRA. RISARALDA.
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Eventos
Toros CAMPEON JOVEN
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL TESORO RIGOLETO T.E. - 797/4 3/12/2014 RADAR DOS POCOES - A/7368 FILADELFIA BENFEITOR DE L.C. - 092/2 BENFEITOR RAPOSO DA CAL A/7481 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
CAMPEON JOVEN RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL TESORO SULTAN T.E. - 697/3 6/22/2013 C.A. SANSAO - 472 LA PALESTINA 325/8 T.E. - 325/8 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
Vacas CAMPEONA MENOR Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEONA TERNERA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEONA JOVEN Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
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LOS PAISAS ESPECIAL - 798/14 11/24/2014 ESPELHO TE DE BRAS. - RRP/5664 LOS PAISAS 216/8 T.E. - 216/8 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 GANADERIA LOS PAISAS, YUDI BEATRIZ JARAMILLO. HDA ARREBOLES. PEREIRA. RISARALDA.
EL TESORO REBECA T.E. - 026/4 7/29/2014 RADAR DOS POCOES - A/7368 LA PALESTINA 472/219/4 - 219/5 C.A. SANSAO 472 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
CAMPEONA TERNERA RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
LOS PAISAS SANTAGIDA T.E. - 788/14 9/25/2014 C.A. SANSAO - 472 LOS PAISAS ROMANTICA T.E. - 76/8 HDV.RADAR RABINO T.E. 046/1 GANADERIA LOS PAISAS, YUDI BEATRIZ JARAMILLO. HDA ARREBOLES. PEREIRA. RISARALDA.
CAMPEONA JOVEN RESERVADA LOS PAISAS JAZMIN T.E. - 762/14 2/8/2014 JAGUAR TE DO GAVIAO - GAV/291 ITALIA FIV F. MUTUM - MUT/1430 RADAR DOS POCOES A/7368 GANADERIA LOS PAISAS, YUDI BEATRIZ JARAMILLO. HDA ARREBOLES. PEREIRA. RISARALDA.
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL TESORO TENTACION T.E. - 908/4 2/28/2014 TEATRO DA SILVANIA - EFC/383 EL TESORO SABROSA T.E. - 474/1 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
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Eventos DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA
PUESTO
HACIENDA
DESCENDENCIA TORO
1
CAUCHITOS WELLING JULIANA T.E. - 339/1 Propietario: 0205-04 ARROCERA POTRERITO SAS. HDA CAUCHITOS.
CAMPEONATO UBRE
1
LOS EJIDOS MERCIA 619/9 - 619/9 Propietario: 0598-01 ROBERTO VALENZUELA REYES. HDA LOS EJIDOS.
MEJOR UBRE ADULTA
1
AV EL TRIUNFO T.E. - 275/7 Propietario: 1287-01 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO.
CONCURSO LECHERO - CATEGORIA ADULTA
1
LA FLORIDA 545 610/6 T.E. - 610/6 Propietario: 1287-01 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO.
CONCURSO LECHERO - CATEGORIA ADULTA
2
BONGA LA GRANDE PRINCESA T.E. - 366/59 Propietario: 1355-07 AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE.
MEJOR UBRE CONCURSO LECHERO
1
QUISQUEYA ALCATRAZ 1056/7 - 1056/7 Propietario: 1275-01 INVERSIONES SANTA GEMMA S EN C. HDA SANTA GEMMA.
Director Técnico: RICARDO DURAN PUERTO
Asistente Técnico: JAVIER ARDILA
Juez Principal: RICARDO DURAN PUERTO
Juez Suplente: NO HUBO
MEJOR CRIADOR NOMBRE
MEJOR EXPOSITOR
HACIENDA
NOMBRE
GANADERIA LOS PAISAS, YUDI BEATRIZ JARAMILLO. HDA ARREBOLES. PEREIRA. RISARALDA.
ESTABLEROS
PUESTO 1 2 3
HACIENDA
GANADERIA LOS PAISAS, YUDI BEATRIZ JARAMILLO. HDA ARREBOLES. PEREIRA. RISARALDA.
NOMBRE JAIRO ANTONIO ARIAS HENAO DIEGO FERNANDO BERNATE ALBERTO RODRIGUEZ CARDONA
HACIENDA EL ENCANTO EL ENCANTO ARREBOLES
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Eventos
XVII FERIA EXPOTERNEROS CEBU 2015 Raza Brahman 13 de Noviembre de 2015 Participantes 80 ejemplares de 20 ganaderías
Grandes campeones
CAMPEON JOVEN Y GRAN CAMPEON
CAMPEON INTERMEDIO Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA MENOR Y GRAN CAMPEONA
CAMPEONA JOVEN Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
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Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
MACH SAN MIGUEL HARRY 77 T.E. - 77/4 2014/04/19 JDH SIR WINSTON MANSO - 985/6 MACH SANMIGUEL HELENITA 568 T.E. - 568/7 BUENAVISTA 58 HELENA 481/9 SONIA DEL PILAR BUITRAGO BERNAL. HDA SAN MIGUEL. VILLAVICENCIO. META.
PRADERA SABALETICAS ELIOT - 2520/5 2015/01/05 PRADERA SABALETICAS SUVA JJ - 1209/7 PRADERA ELLIOTT PUENTE REX - 1470/8 PRADERA MISS RESOTO DIDOR 882/4 TORRES BERNAL E HIJOS S EN C. HDA LA PRADERA. CUMARAL. META.
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
G. LA FE MARTE T.E. - 066/44 2014/07/24 LA VITRINA 800/350/5 SEVERA JAZZ KARU 860/8 SEVERA DAKOTA RESOTO 937/3 GANADERIA LA FE SAS. HDA LA FE. SAN MARTIN. META.
EL CHOAPAL VALENTINA 136/3 T.E. 2013/12/26 JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 SR. ALAMEDA DAMARY T.E. - 323/6 MONTENEGRO JDH MR MANSO 67 27/9 ESTRADA LUNA Y CIA S.EN C. HDA EL CHOAPAL. PARATEBUENO. CUNDINAMARCA.
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Eventos
Vacas CAMPEONA JOVEN RESERVADA
CAMPEONA MENOR RESERVADA
CAMPEONA TERNERA
CAMPEONA TERNERA RESERVADA
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
GX3. BRUSELAS SABALETICA - 887/4 2014/04/21 JDH RAMONA MANSO - 16/6 GX3. BRUSELAS DROVER MANSO - 217/8 GX3. BRUSELAS LA VOLCANA 787/0 SANTIAGO VELEZ GARCES. HDA BRUSELAS. VILLAVICENCIO. META.
EL CHOAPAL TITANIA 160/4 T.E. - 160/4 2014/09/14 JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 SR. ALAMEDA DAMARY T.E. - 323/6 MONTENEGRO JDH MR MANSO 67 27/9 ESTRADA LUNA Y CIA S.EN C. HDA EL CHOAPAL. PARATEBUENO. CUNDINAMARCA.
CAMPEONA INTERMEDIA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
GX3. BRUSELAS MARIPOSA - 918/4 2014/06/30 JDH SIR HARPER MANSO - 752/7 GX3. BRUSELAS MARIPOSA T.E. - 783/0 GX3 BRUSELAS SAMBO R LOXY 434/4 SANTIAGO VELEZ GARCES. HDA BRUSELAS. VILLAVICENCIO. META.
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
GX3. BRUSELAS BANDERA - 962/4 2014/12/14 CADIZ HOOKS ECHO DANGO - 524/60 GX3. BRUSELAS MENSAJERA - 858/0 GX3 BRUSELAS MIS SUVIL OK 470/0 SANTIAGO VELEZ GARCES. HDA BRUSELAS. VILLAVICENCIO. META.
LA ANGOSTURA 206 FRESA T.E. - 0843/4 2014/11/10 JDH WOODSON DE MANSO - 206/7 LA ANGOSTURA SALOMON MAIZERA - 4105 LA ANGOSTURA MR PASCUALA 8081 AGROPECUARIA ALFA S.A. HDA EL RANCHO LA ANGOSTURA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.
CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
AGP WELL JULIETA T.E. - 1102/4 2014/06/15 JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 AGP 230 - 230/5 SANTA CLARA LOXI ROMANA 673/8 AGROPECUARIA SAN ALFONSO S.A.S. HDA CHIRAJARA. VILLAVICENCIO. META.
Toros CAMPEON MENOR Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEON TERNERO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
LA ANGOSTURA 206 TROFEO T.E. - 0858/4 2014/11/30 JDH WOODSON DE MANSO - 206/7 LA ANGOSTURA SALOMON MAIZERA - 4105 LA ANGOSTURA MR PASCUALA 8081 AGROPECUARIA ALFA S.A. HDA EL RANCHO LA ANGOSTURA. RICAURTE. CUNDINAMARCA. RANCHO SANTA HELENA 29/4 T.E. - 29/4 2014/08/17 JDH SIR HARPER MANSO - 752/7 JORDAN WESTIN BOHEMIA T.E. - 7/61 HERCUESTA 578 ARISTA T.E. 1146/5 GUSTAVO MURILLO CORTES. HDA RANCHO SANTA HELENA. RICAURTE.CUNDINAMARCA. AGROPECUARIA SAN ALFONSO S.A.S. HDA CHIRAJARA. SAN MARTIN. META.
CAMPEON JOVEN RESERVADO
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
PRADERA ATLAS GUINDO - 2387/4 2014/01/30 JDH ATLAS MANSO 328/3 - 328/3 PRADERA LA GUINDA REMINGTON - 1478/8 PRADERA REMINGTON DIDOR 826/3 TORRES BERNAL E HIJOS S EN C. HDA LA PRADERA. CUMARAL. META.
CAMPEON MENOR RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
SRG BANDERAS T.E. - 491/4 2014/12/04 JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 SRG BANDERAS T.E. - 632/6 LA PONDEROSA M4 370/3 M4/370/3 SAMUEL RUEDA GOMEZ. HDA BANDERAS. CASTILLA LA NUEVA. META.
CAMPEON TERNERO RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
PRADERA BRAEDEN KARU SUVA - 2507/4 2014/08/12 JDH SIR HUDSON MANSO - 596/7 GX3. BRUSELAS ELEJIDA - 301/9 GX3 BRUSELAS PATRIARCH REX 727/6 SANTIAGO VELEZ GARCES. HDA BRUSELAS. VILLAVICENCIO. META.
CAMPEON INTERMEDIO RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
GX3. BRUSELAS MR SUVA - 931/4 2014/08/12 JDH SIR HUDSON MANSO - 596/7 GX3. BRUSELAS ELEJIDA - 301/9 GX3 BRUSELAS PATRIARCH REX 727/6 SANTIAGO VELEZ GARCES. HDA BRUSELAS. VILLAVICENCIO. META.
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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA
PUESTO
HACIENDA
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.
1
SEVERA JAZZ KARU 860/8 - 860/8 - 1017598 Propietario: 1746 GANADERIA LA FE SAS.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.
2
LA ANGOSTURA SALOMON MAIZERA – 4105 - 572024 Propietario: 0519 AGROPECUARIA ALFA S.A.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.
3
MACH SANMIGUEL HELENITA 568 T.E. - 568/7 - 720639 Propietario: 1124 SONIA DEL PILAR BUITRAGO BERNAL.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.
4
FUNDADORES JDH BRYAM MANSO - 368/0 - 519541 Propietario: 1500 AGROPECUARIA RANCHO SANTA MARIA SAS.
DESCENDENCIA TORO
1
JDH SIR HUDSON MANSO - 596/7 - 905675 Propietario: 0327 SANTIAGO VELEZ GARCES.
Director Técnico: OMAR CUBIDEZ
Asistente Técnico: CÉSAR AUGUSTO ARDILA SUÁREZ
Juez Principal: ANDRÉS TORRES CUERVO
Juez Suplente: NOEMI OREJARENA.
MEJOR CRIADOR NOMBRE
HACIENDA
NOMBRE
HACIENDA
SANTIAGO VELEZ GARCES.
HDA BRUSELAS.
SANTIAGO VELEZ GARCES.
HDA BRUSELAS.
ESTABLEROS
64
MEJOR EXPOSITOR
PUESTO 1 2 3
NOMBRE JAVIER BARRERA AGUDELO ANDRÉS PALOMINO JUAN ALEJANDRO OSPINA
HACIENDA LA PRADERA SAN MIGUEL EL CHOAPAL
Informes Plan Sanitario Asocebú: camilo.diaz@asocebu.com
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
FERIA DE SABANALARGA Raza Brahman 20 de Noviembre de 2015 Participantes 60 ejemplares de 15 ganaderías
Grandes campeones
CAMPEON ADULTO Y GRAN CAMPEON
CAMPEON JOVEN Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA JOVEN Y GRAN CAMPEONA
CAMPEONA JOVEN RESERVADA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
66
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
GLF EL PERRENQUE GEM T.E. - 240/3 2013/02/25 JDH WOODSON DE MANSO - 206/7 GLF LA HIPOTECA T.E. - 069/7 GLF LA JUNTERA 975/3 GANADERIA LAS FLORES. HDA LA REFORMA. El Banco -Magdalena
OP BUMANGUESA - 339/3 2013/11/25 B.S. URIBITO - 691/10 B.S. MISS JIMMIE TOMASA - 308/8 B.S. TOMASITA IV 019/5 HUGO PUENTES PATIÑO. HDA EL DIAMANTE. ARJONA. BOLIVAR.
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL LITORAL DON TELMO T.E. - 015/14 2014/04/14 RGA.SABALETICAS 517/5 T.E. - 005/01/0 EL LITORAL CLEOPATRA - 001/12 MORAVIA 457/9 FERNANDO ACEVEDO LEON. HDA EL LITORAL. LA PAZ (ROBLES). CESAR.
GLF LA PLEGARIA T.E. - 294/3 2013/11/22 JDH BECKTON DE MANSO - 490/7 GLF LA EJECUTIVA - 897/7 GLF PARKER LA CONSIGNA 129/4 GANADERIA LAS FLORES. HDA LA REFORMA. EL BANCO. MAGDALENA.
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
Vacas CAMPEONA MENOR Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEONA TERNERA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
OP BOONE REMINGTON LULU - 420/4 2014/12/13 CADIZ WOODSON BOONE EDIL T.E. - 832/21 CBS LIS - 103/1 CBS CASPITA T.E. 451/6 HUGO PUENTES PATIÑO. HDA EL DIAMANTE. ARJONA. BOLIVAR.
GLF LA BASILICA GEM T.E. - 385/14 2014/10/06 JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 GLF LA HIPOTECA T.E. - 069/7 GLF LA JUNTERA 975/3 GANADERIA LAS FLORES. HDA LA REFORMA. EL BANCO. MAGDALENA.
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
OP TROBADORA LOLA - 429/5 2015/01/13 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. - 933 JPD PRADERA CONCEPCION - 705/0 JPD PRADERA ILUSION T.E. 203/3 HUGO PUENTES PATIÑO. HDA EL DIAMANTE. ARJONA. BOLIVAR.
CAMPEONA TERNERA RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
JFH SAN PABLO ANTONIA - 085/14 2014/10/16 LUSITANIA MR MILLONARIO - 1562/14 LUSITANIA ROLEX PALMAR - 1248/56 LUSITANIA 406 406/96 JOHEN FRANCISCO HERRERA DIAZ. HDA SAN PABLO. COROZAL. SUCRE.
CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA
CAMPEONA INTERMEDIA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEONA MENOR RESERVADA
OP DIAMANTE PRESTIGIOSA - 372/4 2014/06/29 AGP - 284/5 MT. POLICIA VIAJERA - 208/8 MT. LAS TAPAS ARAFAT PICARA 977/5 HUGO PUENTES PATIÑO. HDA EL DIAMANTE. ARJONA. BOLIVAR.
CAMPEONA ADULTA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
RN EL 3 LA NENA MANUELA T.E. - 141/14 2014/07/29 LUSITANIA MR MILLONARIO - 1562/14 MARIANA SANTA CATALANA T.E. - 10/10 SR. CARIÑOSA ROSARIO T.E. 654/8 RAFAEL ENRIQUE NOGUERA ABELLO. HDA LA NENA. FUNDACION. MAGDALENA
G.H. 701 - 701/3 2013/09/17 JDH SIR WINSTON MANSO - 985/6 G.H. 324 - 324/7 GH 575 195/1 GARCIA HERMANOS. HDA PEDREGAL. CARTAGENA. BOLIVAR.
Toros CAMPEON MENOR Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEON TERNERO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
OP WINSTON DIAMOND TITAN - 421/4 2014/12/14 JDH SIR WINSTON MANSO - 985/6 GANASA 455 - 455/6 GANASA 681 681/8 HUGO PUENTES PATIÑO. HDA LAS VEGAS. YONDO. ANTIOQUIA.
GAR MADOX - 150/4 2014/08/22 MR H MADDOX MANSO 684 - 684 B JARDIN VALENTINA 040/77 - 040/77 B.A. MADISON COMANDANTE T.E. GUSTAVO ADOLFO HERRERA GOEZ/GISELA GOEZ BLANCO. HDA LA ROMA.
CAMPEON MENOR RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
MOTTAWA MAKANUDO - 271/15 2015/01/03 LB MR JEFFERSON MANSO - 766/3 SR. TOMAS MILLONARIO STELLA T.E. - 285/0 SR. MS JIMME LA CAUTIVA T.E. 765/6 DARIO TOMAS CABELLO BAQUERO. HDA MOTTAWA. BARANOA. ATLANTICO.
CAMPEON TERNERO RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL LITORAL GORVACHOV - 020/14 2014/11/10 ANDALUCIA DIOMEDES T.E. - 825/5 RANCHO PANDO GUACAMAYA 491/9 T.E. RANCHO PANDO TICA 125/8 T.E. 125/8 FERNANDO ACEVEDO LEON. HDA EL LITORAL. LA PAZ (ROBLES). CESAR.
CAMPEON INTERMEDIO
CAMPEON INTERMEDIO RESERVADO
CAMPEON JOVEN RESERVADO
CAMPEON ADULTO RESERVADO
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
OP DIAMANTE LUCIANO - 391/4 2014/08/12 MR H MADDOX MANSO 684 - 684 JM LA VITTORIANA 237 928 T.E. - 928/0 JM2 LA VITTORIANA 737 319 319/0 HUGO PUENTES PATIÑO. HDA EL DIAMANTE. ARJONA. BOLIVAR.
OP BANCO - 340/3 2013/11/30 B.S. URIBITO - 691/10 B.S. MISS VERNON - 536/9 B.S. MISS JIMMIE 104/6 HUGO PUENTES PATIÑO. HDA EL DIAMANTE. ARJONA. BOLIVAR.
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
RN EL 3 LA NENA TONKA T.E. - 134/14 2014/07/22 JDH KARU MANSO 800 - 800 PALOMINO SA 222/50 T.E. - 222/50 JM LA VITTORIANA 889 660 T.E. 660/7 RAFAEL ENRIQUE NOGUERA ABELLO. HDA LA NENA. FUNDACION. MAGDALENA.
GLF EDECAN - 998/3 2013/11/11 GLF.EL MAESTRO 122/0 - 122/0 GLF BEGONIA - 274/08 GLF METALICA 131/4 GANADERIA LAS FLORES. HDA LAS FLORES. HATILLO DE LOBA. BOLIVAR.
67
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA
PUESTO
HACIENDA
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.
1
FEDEGRAN VG 985/058/7 T.E. - 058/7- 720276 Propietario: 1772 AGREGADOS LA PAZ SAS.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.
2
GLF LA HIPOTECA T.E. - 069/7 - 746239 Propietario: 0658 GANADERIA LAS FLORES.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.
3
FEDEGRAN VG 985/058/7 T.E. - 058/7 - 720276 Propietario: 1772 AGREGADOS LA PAZ SAS.
DESCENDENCIA TORO
1
JDH SIR WINSTON MANSO - 985/6 - 682032 Propietario: 1710 HUGO PUENTES PATIÑO.
DESCENDENCIA TORO
2
JDH MR HOOKS MANSO - 352/7 - 1012469 Propietario: 1772 AGREGADOS LA PAZ SAS.
DESCENDENCIA TORO
3
FEDEGRAN VG 985 194/0 T.E. - 194/0 Propietario: 1772 AGREGADOS LA PAZ SAS.
DESCENDENCIA TORO
4
LB MR JEFFERSON MANSO - 766/3 - 551533 Propietario: 1791 DARIO TOMAS CABELLO BAQUERO.
Director Técnico: LUIS FERNANDO DOMINGUEZ
Asistente Técnico: HERMES SOLANO
Juez Principal: EVERARDO CÁRDENAS
Juez Suplente: LUIS FERNANDO DOMÍNGUEZ ARISTIZÁBAL
MEJOR CRIADOR NOMBRE
HACIENDA
NOMBRE
HACIENDA
HUGO PUENTES PATIÑO.
HDA EL DIAMANTE.
HUGO PUENTES PATIÑO.
HDA EL DIAMANTE.
ESTABLEROS
68
MEJOR EXPOSITOR
PUESTO 1 2 3
NOMBRE JAYDER R. FONTALVO ORTEGA LUIS FERNANDO DÍAZ CAMPERO ALEXANDER ENRIQUE COGOLLO R.
HACIENDA EL DIAMANTE LA NENA LAS FLORES
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Eventos
69
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
FERIA DE SABANALARGA Raza Gyr 20 de Noviembre de 2015 Participantes 84 ejemplares de 11 ganaderías
Grandes campeones
CAMPEON JOVEN Y GRAN CAMPEON
CAMPEON JOVEN RESERVADO Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA ADULTA Y GRAN CAMPEONA
CAMPEONA ADULTA RESERVADA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
70
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
HDV. RADAR BENGALA RIVAL T.E. - 53/3 2013/06/17 RADAR DOS POCOES - A/7368 HDV. BENFEITOR BENGALA - 430/7 CASANARE CAJU KAREN 259/6 HERNAN DARIO VELASQUEZ U. HDA LA VOLUNTAD. SAN CARLOS. CORDOBA. JOHEN FRANCISCO HERRERA DIAZ. HDA SAN PABLO. COROZAL. SUCRE
CTELCA AGATA T.E. - 006/28 2008/02/22 C.A. SANSAO - 472 DORADA DE LAS CAMELIAS T.E. - 018/0 FANTASTICA TE LAS CAMELIAS 6022 GANADOS S.A. HDA LA VIRGINIA. CIMITARRA. SANTANDER. INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA. HDA AGUAS PRIETAS. ARJONA. BOLIVAR.
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
AGROCARIBE PRESUMIDO 073 T.E. - 073/4 2014/02/16 ESPELHO TE DE BRAS. - RRP/5664 LA MARINA CRIANZA 499/40 T.E. - 499/40 GV. RAMSES 804/6 AGROINDUSTRIAS DEL CARIBE SAS. HDA SAN TROPEL. VALLEDUPAR. CESAR.
GC. MACARENA DE STA RITA T.E. - 006/8 2008/01/13 C.A. SANSAO - 472 GC. BARINA DE NVO ORIENTE - NO/37/1 ADH.7/059 GANADERIA DE LA COSTA LTDA. HDA SANTA RITA. USIACURI. ATLANTICO.
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
Toros CAMPEON TERNERO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
GC. ALVARO DE STA RITA - 229/4 2014/08/19 VAIDOSO DA SILVANIA - EFC/441 GC. MERIDA DE NVO ORIENTE - NO/21/1 ADH.6/054 GANADERIA DE LA COSTA LTDA. HDA SANTA RITA. USIACURI. ATLANTICO.
CAMPEON ADULTO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEON TERNERO RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
AGROCARIBE REFERENTE T.E. - 081/4 2014/09/22 TEATRO DA SILVANIA - EFC/383 GV. RAMSES 804/6 - 804/6 VERGEL EVA 612/6 AGROINDUSTRIAS DEL CARIBE SAS. HDA SAN TROPEL. VALLEDUPAR. CESAR.
AGUAS PRIETAS MAGNIFICO - 037/32 2012/03/12 C.A. SANSAO - 472 AGUAS PRIETAS - 052/68 AGUAS PRIETAS ZOILA 10/2 INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA. HDA AGUAS PRIETAS. ARJONA. BOLIVAR.
Vacas CAMPEONA MENOR Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEONA TERNERA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEONA JOVEN Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
GS CAPONERA DE SANTIAGO T.E. - 284/25 2015/02/06 JAGUAR TE DO GAVIAO - GAV/291 C.A. ESTAMPADA TE - KCA/1412 CA VISTOSA KCA/712 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
EL T.E.SORO RENATA T.E. - 088/4 2014/10/02 RADAR DOS POCOES - A/7368 EL TESORO JUDEA T.E. - 166/9 VOLUNTARIA CAL CAL/7668 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
GS FANDANGUERA DE SANTIAGO - 119/73 2013/07/25 HDV. FARDO FOLCLOR 88/0 - 88/0 GS ESTAÑITA DE SANTIAGO - 013/120 HDV. CA SANSAO SONAJERA T.E. 27/8 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
CAMPEONA INTERMEDIA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
AGUAS PRIETAS MIRANDA - 182/122 2012/12/27 AGUAS PRIETAS MASSI - 019/39 AGUAS PRIETAS ANDREA - 046/40 AGUAS PRIETAS MUÑECA 074/117 INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA. HDA AGUAS PRIETAS. ARJONA. BOLIVAR.
CAMPEONA SENIOR Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEONA MENOR RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
AGUAS PRIETAS BRUJA - 198/124 2014/12/08 AGUAS PRIETAS MASSI - 019/39 CTELCA AMERICA T.E. - 018/38 CAMPANA DE LAS CAMELIAS T.E. 9044 INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA. HDA AGUAS PRIETAS. ARJONA. BOLIVAR
CAMPEONA TERNERA RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
GS RITA DE SANTIAGO - 232/74 2014/07/25 HDV. NOIVA RADAR RUNY T.E. - 11/1 HDV. TEATRO TOPASIO T.E. - 418/7 HDV. FANTOCHE FAVELA 096/3 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
CAMPEONA JOVEN RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
AGUAS PRIETAS AMBAR - 176/103 2013/10/05 JAGUAR TE DO GAVIAO - GAV/291 AGUAS PRIETAS NAVIDAD - 206/120 AGUAS PRIETAS 052/68 INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA. HDA AGUAS PRIETAS. ARJONA. BOLIVAR.
CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
GS VENTISCA DE SANTIAGO - 088/43 2013/04/06 EL CEDRO 342/48 KARINO - 342/48 CADIZ JAGUAR BRISA T.E. - 405/20 CTELCA JOCUNDA EVEREST 210/26 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
GC. ORISSA DE STA RITA - SR/172/4 2004/08/26 IMP OA BINGO - 4587 IMP ORLINA - 4567 LOCOMOTIVA TE BRAS AA/8634 GANADERIA DE LA COSTA LTDA. HDA SANTA RITA. USIACURI. ATLANTICO.
71
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA
PUESTO
HACIENDA
DESCENDENCIA VACA REP. NATURAL
1
CTELCA AGATA T.E. - 006/28 - 1013579 Propietario: 0209 INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA.
DESCENDENCIA VACA REP. NATURAL
2
GC. MOHARA DE STA RITA - 044/6 - 005350 Propietario: 1013 GANADERIA DE LA COSTA LTDA
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR
1
GV. RAMSES 804/6 - 804/6 - 005146 Propietario: 1792 AGROINDUSTRIAS DEL CARIBE SAS.
DESCENDENCIA TORO
1
RADAR DOS POCOES - A/7368 - 000473 Propietario: 1096 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ.
DESCENDENCIA TORO
2
HDV. RADAR RABINO T.E. - 046/1 - 000947 Propietario: 1013 GANADERIA DE LA COSTA LTDA.
DESCENDENCIA TORO
3
PIONEIRO TE DE CAL - CAL/4762 - 001831 Propietario: 1013 GANADERIA DE LA COSTA LTDA.
CAMPEONATO UBRE
1
GC. MACARENA DE STA RITA T.E. - 006/8 - 009069 Propietario: 1013 GANADERIA DE LA COSTA LTDA
MEJOR UBRE JOVEN
1
AGUAS PRIETAS MIRANDA. - 182/122 - 019411 Propietario: 0209 INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA
MEJOR UBRE ADULTA
1
GC. MACARENA DE STA RITA T.E. - 006/8 - 009069 Propietario: 1013 GANADERIA DE LA COSTA LTDA.
MEJOR UBRE CONCURSO LECHERO
1
CTELCA AGATA T.E. - 006/28 - 1013579 Propietario: 0209 INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA
CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA JOVEN
1
GC. ALEXANDRA DE STA RITA - 304/1 - 016141 Propietario: 1013 GANADERIA DE LA COSTA LTDA
CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA JOVEN
2
AGUAS PRIETAS MIRANDA - 182/122 - 019411 Propietario: 0209 INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA
CONCURSO LECHERO CATEGORIA ADULTA
1
CTELCA AGATA T.E. - 006/28 - 1013579 Propietario: 0209 INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA.
CONCURSO LECHERO CATEGORIA ADULTA
2
GC. BARBARIA DE STA RITA - 206/6 - 005344 Propietario: 1013 GANADERIA DE LA COSTA LTDA.
CONCURSO LECHERO CATEGORIA ADULTA
3
LECHERO SOGUN JAGUAR T.E - 162/98 - 010783 Propietario: 0209 INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA.
CONCURSO LECHERO CATEGORIA ADULTA
4
GC. MURWARA DE STA RITA - SR/61/2 - 002860 Propietario: 1013 GANADERIA DE LA COSTA LTDA.
CONCURSO LECHERO CATEGORIA ADULTA
5
GC. MACARENA DE STA RITA T.E. - 006/8 - 009069 Propietario: 1013 GANADERIA DE LA COSTA LTDA
CONJUNTO DE FAMILIA
1
CTELCA AGATA T.E. - 006/28 - 1013579 Propietario: 0209 INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA
Director Técnico: LUIS FERNANDO DOMÍNGUEZ
Asistente Técnico: RAFAEL DARIO DELGADO ZAMORANO
Juez Principal: HOVER HERNEY VIDAL BARRIOS
Juez Suplente: NO HUBO
MEJOR CRIADOR NOMBRE
HACIENDA
NOMBRE
HACIENDA
INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA.
HDA AGUAS PRIETAS.
GANADERIA DE LA COSTA LTDA.
HDA SANTA RITA.
ESTABLEROS 72
MEJOR EXPOSITOR
PUESTO 1 2 3
NOMBRE CÉSAR VÁSQUEZ TORRES EDUARDO MIGUEL PÉREZ OCTAVIO DE JESÚS CEBALLOS A
HACIENDA AGUAS PRIETAS SANTA RITA SAN TROPEL
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
73
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
74
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
101 FERIA GANADERA DEL SOCORRO Raza Brahman 12 de Noviembre de 2015 Participantes 43 ejemplares de 21 ganaderías
Grandes campeones
CAMPEON ADULTO Y GRAN CAMPEON
CAMPEON MENOR Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA JOVEN Y GRAN CAMPEONA
CAMPEONA ADULTA RESERVADA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
LA LLAVE TRUKO 042/3 2013/08/01 ANDALUCIA DIOMEDES T.E. - 825/5 OKLAHOMA 589/7 OKLAHOMA 146/4 ESPINOSA SILVA HNOS. HDA LA LLAVE. SAN MARTIN. CESAR.
EL OBISPO SANTA CECILIA T.E. - 021/N3 2013/11/22 VL ROJO GRANDE 4/95 LUSITANIA MAXIMILLION ARAUTO - 2154/47 LUSITANIA MISS VL ROJO 1709/34 INVERSIONES EL OBISPO SAS. HDA LA PRIMAVERA. OIBA. SANTANDER
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
VILLALEIVA ECHO 420/4 T.E. - 420/4 2014/11/18 JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 LAS PETRONAS 06/04 DPL. LAS PERLAS 285 320/1 MISAEL ESPINOSA SUAREZ. HDA VILLALEIVA. GIRON. SANTANDER
LAS AMERICAS CANEY T.E. - 329/3 2013/06/16 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE - 937/6 LAS AMERICAS 026/8 SAN JULIAN 662/6 T.E. ALEJANDRO ARANGO CALLE. HDA LAS AMERICAS. PUERTO PARRA. SANTANDER JOSE EDUARDO ARCINIEGAS ORDUZ. HDA LAS AMERICAS. SAN GIL. SANTANDER
75
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
Vacas CAMPEONA MENOR Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEONA TERNERA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
VILLALEIVA ENRIQUETA 870/4 T.E. - 870/4 2014/11/17 JDH MR ELMO MANSO - 309/4 R CRISTALINA LA REYNA T.E. - 998/67 EL LEON TEQUILA 125/8 MISAEL ESPINOSA SUAREZ. HDA VILLALEIVA. GIRON. SANTANDER
EL CUCHARO KML 314 ANTONELA T.E. - 819/45 2014/10/06 JDH WOODSON DE MANSO - 206/7 EL CUCHARO MOOSLEY JALEA T.E. - 314/92 JDH MR MOSLEY MANSO 368/1 HACIENDA EL CUCHARO SAS. HDA EL CUCHARO. TOCAIMA. CUNDINAMARCA HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARIN. HDA EL LIESTAL. SOCORRO. SANTANDER
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL OBISPO SANTA BARULA T.E. - 064/N4 2014/11/18 JDH ASTRO MANSO - 518/4 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE T.E. - 1800/D6 LUSITANIA MISS AMERICA 511 511/2/0 INVERSIONES EL OBISPO SAS. HDA LA PRIMAVERA. OIBA. SANTANDER
CAMPEONA TERNERA RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
ML LACHAPA 572/4 - 572/4 2014/08/20 PANORAMA MR MILLONARIO 792/7 - 792/7 LAS AMERICAS AGATHA T.E. - 187/1 SAN JULIAN 666/6 T.E. 666/6 LUIS ALFREDO MANJARRES ABREO. HDA LA CHAPA. SOCORRO. SANTANDER
CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA
CAMPEONA INTERMEDIA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
CAMPEONA MENOR RESERVADA
LAS AMERICAS REDRHINO - 408/4 - 993596 2014/07/18 MR H RED RHINO 765 - 765 LAS AMERICAS VANIDOSA T.E. - 022/8 JS. PIMPINELA 592/6 T.E. 592/6 ALEJANDRO ARANGO CALLE. HDA LAS AMERICAS. PUERTO PARRA. SANTANDER JOSE EDUARDO ARCINIEGAS ORDUZ. HDA LAS AMERICAS. SAN GIL. SANTANDER
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
STA GEMMA LAICA 2504/0 T.E. - 535/14 2014/05/28 EL CHORRO 206 2504/0 T.E. - 2504/0 J.R. REMINGTON ATARI 966 - 966/2 JR REMINGTON 381/4 381/4 INVERSIONES SANTA GEMMA S EN C. HDA SANTA GEMMA. RICAURTE. CUNDINAMARCA
CAMPEONA JOVEN RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
MT LAWFORD FLOR DE AZELEA T.E. - 023/34 2014/03/25 JDH SIR LAWFORD MANSO - 616/6 MT MANSO DATAPAK LUCIA - 511/5 M.T. LOXACRATA RHA ELY 111/3 JOSE ROSARIO GAMARRA VERGARA. HDA MIENTRAS TANTO. PIVIJAY. MAGDALENA HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARIN. HDA EL LIESTAL. SOCORRO. SANTANDER
Toros CAMPEON MENOR RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEON TERNERO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL OBISPO SAN MACARIO T.E. - 543/N4 2014/11/12 JDH ASTRO MANSO - 518/4 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE T.E. - 1800/D6 LUSITANIA MISS AMERICA 511 511/2/0 INVERSIONES EL OBISPO SAS. HDA LA PRIMAVERA. OIBA. SANTANDER
CAMPEON TERNERO RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
LOS LAGUITOS ALGUACIL 102/4 - 102/4 2014/09/21 LOS LAGUITOS AECIO 024/0 - 024/0 LOS LAGUITOS AGIL 031/1 - 031/1 LA PLAZUELA 1282 RITO ALFONSO LOPEZ URIBE. HDA LOS LAGUITOS. SOCORRO. SANTANDER
CAMPEON INTERMEDIO
CAMPEON JOVEN
CAMPEON JOVEN RESERVADO
CAMPEON ADULTO RESERVADO
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
76
HEBG. LIESTAL ADONIS - 027/5 2015/01/16 AGR MADRIGAL UNION ADONIS ET T.E. - 034 AGR MADRIGAL UNION MARSELLA ET T.E. - 031 BARQUETERO DT 229 SACHA 80/5 HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARIN. HDA EL LIESTAL. SOCORRO. SANTANDER
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
LA SIBERIA JAMES 300/4 - 300/4 2014/07/19 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE - 937/6 LA SIBERIA TROVADORA 217 T.E. - 217/2 LA SIBERIA PERFIDIA 915/8 SOCIEDAD CARLOS V OREJARENA SUCS. HDA LA SIBERIA. GUAPOTA. SANTANDER.
EL OBISPO SAN IGNACIO T.E. - 523/14 2014/01/21 MR KC WHISKEY 20/7 (ET) - 20/07 VILLALEIVA MANDARINA 248/4 - 248/4 VILLALEIVA LA BALOTA 430/21 INVERSIONES EL OBISPO SAS. HDA LA PRIMAVERA. OIBA. SANTANDER
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
VILLALEIVA DON TOMAS 361/3 T.E. - 361/3 2013/12/06 JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 VILLALEIVA DANIELA 549/0 T.E. - 549/0 LAS PAVAS 800/269/5 269/5 MISAEL ESPINOSA SUAREZ. HDA VILLALEIVA. GIRON. SANTANDER
LA GIRALDA 88/2 CARLOS T.E. - 88/2 2012/11/25 MR H MADDOX MANSO 684 - 684 LA GIRALDA 459/3 - 459/3 LA GIRALDA TATACOA 277/6 GANADERIA LA GIRALDA. HDA LA GIRALDA. SAN ALBERTO. CESAR
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA
PUESTO
HACIENDA
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.
1
LUSITANIA MILLONARIO TANQUE T.E. - 1800/D6 - 701963 Propietario: 1743 INVERSIONES EL OBISPO SAS.
DESCENDENCIA TORO
1
CARAOTA 995 - 995/0 - 817073 Propietario: 0364 ORLANDO CORZO GUEVARA.
DESCENDENCIA TORO
2
G.A MARRI BORIS T.E. - 234/05 - 642502 Propietario: 0295 SOCIEDAD CARLOS V OREJARENA SUCS.
Director Técnico: ALBERTO ARRAZOLA M
Asistente Técnico: LUIS ALBERTO LOZANO CAICEDO
Juez Principal: JUAN PELAEZ HACKSPIEL.
Juez Suplente: LUIS FERNANDO DOMÍNGUEZ ARISTIZÁBAL.
MEJOR CRIADOR
MEJOR EXPOSITOR
NOMBRE
HACIENDA
NOMBRE
HACIENDA
INVERSIONES EL OBISPO SAS
HDA LA PRIMAVERA.
INVERSIONES EL OBISPO SAS
HDA LA PRIMAVERA.
ESTABLEROS
PUESTO 1 2 3
NOMBRE ISRAEL MONTOYA HERNÁNDEZ EDER ANTONIO MARTÍNEZ DÍAZ CRISELIO ALFONSO GRASS
HACIENDA LA LLAVE EL LIESTAL LA PRIMAVERA
SUBASTAR S.A.,
LA MEJOR EXPERIENCIA EN SUBASTAS
SUBASTAR S.A., se consolida todos los años como la comercializadora de ganados con más proyección nacional e internacional del país, avanzando rápidamente a los cambios y necesidades del sector ganadero colombiano y latinoamericano. Al finalizar el año 2015 se habrán vendido cerca de 300.000 reses en todo el territorio nacional, en los distintos servicios de modelos comerciales con los que cuenta la compañía, entre los más importantes están las subastas presenciales en la Costa Atlántica (Córdoba, Sucre y Cesar), las ventas online hacía Montería, Manizales y Pereira, las subastas por internet desde Montería a todo el territorio nacional, los corretajes de finca a finca y nuestros eventos oro (genética para cría). Es nuestra responsabilidad con los productores ganaderos del país brindar un servicio de comercialización confiable y transparente,
aportando la experiencia de 20 años de operaciones, los cuales se cumplirán en marzo de 2016. Nuestro servicio ofrece diversos modelos para comercializar animales, defendiendo siempre la libre oferta y demanda, y permitiendo una satisfacción plena entre nuestros proveedores y compradores, siempre buscando que se viva la mejor experiencia en subastas cuando se acude a alguno de nuestros eventos. Fieles a nuestra posición comercial, a partir del año 2016, continuaremos con nuestra aventura internacional (después de haber exportado ganados en pie a oriente medio), participando activamente en el desarrollo del modelo de subastas en el estado de Campeche en México, región en la cual se inició, en el segundo semestre del año 2015, la construcción de un coliseo en Ciudad Campeche, en donde se pretende atender las necesidades comer-
ciales de un estado ganadero que cuenta con aproximadamente 700.000 cabezas de bovinos, ofreciendo nuestra experiencia para formalizar la comercialización de animales, en alianza con el gremio ganadero y los productores de la región. Finalmente, invitamos a todos los ganaderos de Colombia a participar de nuestro calendario nacional de eventos del año 2016, en donde encontrarán soluciones comerciales para su explotación ganadera, tanto para venta de animales como para adquirir los semovientes que requiera su explotación. Consultar desde el 20 de enero de 2016 en nuestra página web www.subastar.com.co nuestros eventos del próximo año. En la ganadería colombiana SUBASTAR S.A. es experiencia, confiabilidad y transparencia.
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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
101 FERIA GANADERA DEL SOCORRO Raza Gyr 12 de Noviembre de 2015 Participantes 27 de 05 ganaderías
Grandes campeones
CAMPEON JOVEN Y GRAN CAMPEON
CAMPEON TERNERO Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA JOVEN Y GRAN CAMPEONA
CAMPEONA JOVEN RESERVADA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
78
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL TESORO SULTAN T.E. - 697/3 2013/06/22 C.A. SANSAO - 472 LA PALESTINA 325/8 T.E. - 325/8 UVA F. MUTUM MUT/131 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS
EL TESORO TENTACION T.E. - 908/4 2014/02/28 TEATRO DA SILVANIA - EFC/383 EL TESORO SABROSA T.E. - 474/1 EL TESORO EMELINA T.E. 186/9 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
EL TESORO RENATO T.E. - 871/4 2014/08/05 RADAR DOS POCOES - A/7368 EL VERGEL BONANZA 672/3 NARANDIBA TE BRAS 4077 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS
L.E. MANI - 1200/3 2013/12/05 MAJOR TE DOS POCOES - APPG/801 JCG. LA MARIA ALISS - 427/41 JCG. LA MARIA INDIANA T.E. 107/17 DANIEL ALEJANDRO ENGATIVA RODRIGUEZ. HDA LA ESMERALDA. YOPAL. CASANARE. JUSCELINO BADILLO LUNA. HDA BUKARU. SAN ALBERTO. CESAR
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
Toros CAMPEON JOVEN RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
EL TESORO ROMANOT T.E. - 777/4 2014/03/05 RADAR DOS POCOES - A/7368 EL TESORO FANTOCHA - 50/6 GARCA DA CACH HD D/3606 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS JOSE EDUARDO ARCINIEGAS ORDUZ. HDA EL ENCANTO. SAN GIL. SANTANDER
Vacas CAMPEONA MENOR Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEONA TERNERA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
NUEVA ERA MAYERLY - 475/14 2014/12/15 V.V. DON TOMAS - 450/8/10 LA CRUZ MAJORAL - 526/12 LOS PAISAS VANESSA T.E. 232/9 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR
BUK KAIKA 170/44 - 170/44 2014/08/06 KALIKA FIV VILA RICA - GIVR/195 BUK FLICKA 014/111 - 014/111 GV MERCY 706/6 JUSCELINO BADILLO LUNA. HDA BUKARU. SAN ALBERTO. CESAR
CAMPEONA MENOR RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
NUEVA ERA ESPINACA T.E. - 468/14 2014/12/08 JAGUAR TE DO GAVIAO - GAV/291 CTELCA INDALIA SANSAO - 838/118 CUNA DE LAS CAMELIAS T.E. 9038 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR
CAMPEONA TERNERA RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL T.E.SORO RENATA T.E. - 088/4 2014/10/02 RADAR DOS POCOES - A/7368 EL TESORO JUDEA T.E. - 166/9 VOLUNTARIA CAL CAL/7668 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS
DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA
PUESTO
HACIENDA
DESCENDENCIA TORO
1
RADAR DOS POCOES - A/7368 - 000473 Propietario: 1096 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ.
DESCENDENCIA TORO
2
RADAR DOS POCOES - A/7368 - 000473 Propietario: 1752 JOSE EDUARDO ARCINIEGAS ORDUZ
Director Técnico: LUIS FERNANDO DOMÍNGUEZ
Asistente Técnico: RAFAEL DARIO DELGADO ZAMORANO
Juez Principal: MAURICIO A. REYES DUARTE
Juez Suplente: NO HUBO
MEJOR CRIADOR
MEJOR EXPOSITOR
NOMBRE
HACIENDA
NOMBRE
HACIENDA
ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ.
HDA EL ENCANTO.
ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ.
HDA EL ENCANTO.
ESTABLEROS
PUESTO 1 2 3
NOMBRE ALFONSO HERRERA PACHECO ÁNGEL MIGUEL MENDOZA C. JORGE E. AGUILAR QUIROGA
HACIENDA EL ENCANTO LA MESETA VILLALEIVA
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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Las razas cebuinas se lucieron en La Dorada
L
os días 30 y 31 de octubre y 1 de noviembre, La Dorada recibió una gran muestra agroindustrial y pecuaria en las instalaciones del coliseo de ferias Ventura Castillo. Participaron más de 350 ejemplares de las razas Brahman, Gyr, Guzerá y Hembras con Certificado de Cruce para Leche. En esta ocasión, la raza Brahman fue juzgada por Juan Peláez, quien felicitó a los criadores y expositores por la calidad de ganado que llevaron a pista y por la homogeneidad que este presenta. Además, el peruano Frank Solano hizo su primer ejercicio de juzgamiento en feria, requisito que debe cumplir para ser juez oficial. La Ganadería El Triunfo, propiedad de Alfredo Villazón, fue declarada Mejor Criador y Expositor de esta raza. Por su parte, la brasileña Tatiane Drummond fue la encargada de juzgar las razas Gyr, Guzerá y las Hembras con Certificado de Cruce para Leche. Drummond, destacó en repetidas ocasiones el gran avance que criadores y expositores han tenido en la calidad de ganado, principalmente en el Girolando, y la
80
destreza con que los estableros manejan los ejemplares durante el juzgamiento, muestra de la dedicación que tienen a la hora del amanse en las fincas. Un total de 159 ejemplares de la raza Gyr, mostraron lo mejor de las lecherías tropicales de la región. El premio a Mejor Criador y Mejor Expositor de esta raza, fue para la ganadería El Tesoro, tras ser ganador de siete campeonatos. De igual manera, la raza Guzerá fue juzgada por la brasileña, quien entregó el título de Mejor Criador a la hacienda San Juan de Bedouth, de Puerto Berrío, Antioquia, y de Mejor Expositor de esta raza a la hacienda La Bendición, en La Dorada, Caldas. De manera especial, la jueza felicitó a la ganadería Grupo Ecoverde S.A., por las Hembras con Certificado de Cruce para Leche que presentó en la pista y destacó que el ejemplar que ganó el gran campeonato, Ecoverde Bohemia T.E. 192/1, tiene el biotipo deseado en este cruce. Por su excelente participación en la feria, no dudó en declararlos Mejores Criadores y Expositores de esta raza.
Informes Plan Sanitario Asocebú: camilo.diaz@asocebu.com
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
XXI FERIA AGROINDUSTRIAL Y GANADERA LA DORADA 2015 Raza Brahman Octubre 28 al 1 de Noviembre de 2015 Participantes 158 ejemplares de 43 ganaderías
Grandes campeones
CAMPEON TERNERO Y GRAN CAMPEON
CAMPEON JOVEN Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA ADULTA Y GRAN CAMPEONA
CAMPEONA JOVEN Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
AV EL TRIUNFO 692/4 T.E. - 692/4 2014/08/08 JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 AV EL TRIUNFO 739/0 T.E. - 739/0 JDH SIR LAWFORD MANSO 616/6 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR
AV EL TRIUNFO 382/3 T.E. - 382/3 2013/08/12 JDH SIR WINSTON MANSO - 985/6 LA FLORIDA 545 552/6 T.E. - 552/6 LA FLORIDA 50/545/3 545/3 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
MONTERREY TRUENO MONARCA - 650/44 2014/04/06 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. - 972/8 MONTERREY JOSEFA 258/6 LA MAZORCA SINGIN ARAUTO 457/0 GANADOS MONTERREY S.A. HDA MONTERREY. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.
SJ RETIRO ANTONELLA T.E. - 983/D3 2013/12/18 JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 SJ AMPARO MS FRESNO LOLA T.E. - 907/27 JDH FRESNO MANSO 19/6 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA EL RETIRO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA
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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
Eventos
Vacas CAMPEONA MENOR Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEONA TERNERA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
ZORRILLOS MALOSA II 1266/4 - 1266/4 2014/11/22 MR. V8 380/6 - 380/6 ZORRILLOS MALOSA 992/1 - 992/1 MR H MADDOX MANSO 684 GANADERIA ZORRILLOS LTDA. HDA ZORRILLOS. AGUA DE DIOS. CUNDINAMARCA.
AV EL TRIUNFO 684/4 T.E. - 684/4 2014/08/01 JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 B.S. REXCRATA MARINERA - 614/2 HVC REXCUARENTA EL CAPI 489 489/2 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR
CAMPEONA MENOR RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
VILLALEIVA ENRIQUETA 870/4 T.E. - 870/4 2014/11/17 JDH MR ELMO MANSO - 309/4 R CRISTALINA LA REYNA T.E. - 998/67 VL ROJO GRANDE 4/95 MISAEL ESPINOSA SUAREZ. HDA VILLALEIVA. GIRON. SANTANDER
CAMPEONA TERNERA RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
GLF LA BASILICA GEM T.E. - 385/14 2014/10/06 JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 GLF LA HIPOTECA T.E. - 069/7 RGA. SABALETICAS 517/5 T.E. 005/01/0 GANADERIA LAS FLORES. HDA LA REFORMA. EL BANCO. MAGDALENA
CAMPEONA INTERMEDIA
CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA
CAMPEONA JOVEN RESERVADA
CAMPEONA ADULTA RESERVADA
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CV CHAQUIRA 95 CURUBA 428 T.E. - 428/74 2014/07/08 VL ROJO GRANDE 4/95 - 4/95 CV LIMONES JJ SERENATA 118 T.E. - 118/59 MR JON JOSA 49/8 CARLOS VILLARREAL/P JARAMILLO M. HDA LOS LIMONES. PUERTO SALGAR. CUNDINAMARCA
AV EL TRIUNFO 576/4 T.E. - 576/4 2014/04/17 JDH WOODSON DE MANSO - 206/7 AV EL TRIUNFO 626/0 T.E. - 626/0 LA GIRALDA 867/2 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
SEVERA PAZCALMA 415/4 T.E. - 415/4 2014/06/19 MR WINCHESTER MAGNUM 999 - 999/3 SEVERA ROJO GRANDE T.E. - 204/0 VL ROJO GRANDE 4/95 GANADERIA PAZCALMA TORO & CIA S EN C. HDA SEVERA. CAUCASIA. ANTIOQUIA INVERSIONES SANTA GEMMA S EN C. HDA SANTA GEMMA. RICAURTE.CUNDINAMARCA
HVC LA PONDEROSA CHRIS - 632/33 2013/06/02 HVC PONDEROSA MARTIN 981/37 - 981/37 HVC LA PONDEROSA 668/25 - 668/25 HVC REXBO 359/0 AGROINDUSTRIAL DEL CAQUETA LTDA. HDA LA PONDEROSA. LA DORADA. CALDAS
Toros CAMPEON MENOR Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEON MENOR RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
B.G. WELLINGTON 527 T.E. - 769/4 2014/11/18 JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 I. LIBRA KARU - 707/11/1 JDH KARU MANSO 800 AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.
CAMPEON TERNERO RESERVADO
CAMPEON INTERMEDIO
CAMPEON INTERMEDIO RESERVADO
CAMPEON JOVEN RESERVADO
CAMPEON ADULTO
CAMPEON ADULTO RESERVADO
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
82
VILLALEIVA ECHO 420/4 T.E. - 420/4 2014/11/18 JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 LAS PETRONAS 06/04 - 06/04 DPL. LAS PERLAS 737 294/0 MISAEL ESPINOSA SUAREZ. HDA VILLALEIVA. GIRON. SANTANDER
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CANDILEJAS 714/4 T.E. - 714/4 2014/09/11 JDH MR HOOKS MANSO - 352/7 CANDILEJAS 681/1 T.E. - 681/1 JDH SIR WINSTON MANSO 985/6 GANADERIA CANDILEJAS LTDA. HDA FARALLONES. HONDA. BOLIVAR
PUENTE 02/418 MANSO - 1/418/02 2014/06/19 PUENTE 00/866 MANSO - 8/866/00 PUENTE EDNA MANSO - 8/677/T3 PUENTE JERONIMO T/156/3 CEDRO MADERO SAS. HDA EL PUENTE. ARMERO (GUAYABAL). TOLIMA
MARACAIBO 690/3 T.E. - 690/3 2013/10/01 JDH CARSON DE MANSO - 834/7 MARACAIBO 209/3 - 209/3 JDH MADISON DE MANSO 737/4 GANADERIA MARACAIBO. HDA MARACAIBO. SAN ALBERTO. CESAR
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CANDILEJAS 687/4 T.E. - 687/4 2014/06/30 JDH SIR KANSAS MANSO - 440/1 CANDILEJAS 681/1 T.E. - 681/1 JDH SIR WINSTON MANSO 985/6 GANADERIA CANDILEJAS LTDA. HDA FARALLONES. HONDA. TOLIMA
SACAPALOS JACOBO X-RAY - 73/24 2014/04/28 MR. 3H X-RAY 825 - 825 SACAPALOS ESTRELLA MATILDE T.E. - 06/28 SACAPALOS VL ROJO 339/1 GANADERIA SACAPALOS. HDA CANDILEJAS. LA DORADA. CALDAS
MARACAIBO 654/3 - 654/3 2013/08/06 JM LA VITTORIANA 889 395 T.E. - 395/9 MARACAIBO 194/8 - 194/8 MR. JS 337/5 GANADERIA MARACAIBO. HDA MARACAIBO. SAN ALBERTO. CESAR
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA
PUESTO
HACIENDA
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.
1
QUISQUEYA ALCATRAZ 1056/7 - 1056/7 - 353755 Propietario: 1275 INVERSIONES SANTA GEMMA S EN C.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.
2
OKLAHOMA 274/21 - 274/21 - 472519 Propietario: 1622 GANADERIA CANDILEJAS LTDA.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.
3
BONGA LA GRANDE PRINCESA T.E. - 366/59 - 782045 Propietario: 1355 AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.
4
LA FLORIDA 991/866/4 T.E. - 866/4 - 602335 Propietario: 1303 JAIRO ANTONIO OSSA LOPEZ.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.
5
GLF LA HIPOTECA T.E. - 069/7 - 746239 Propietario: 0658 GANADERIA LAS FLORES.
DESCENDENCIA TORO
1
JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 - 780082 Propietario: 1287 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ.
DESCENDENCIA TORO
2
JDH SIR KANSAS MANSO - 440/1 - 858303 Propietario: 1622 GANADERIA CANDILEJAS LTDA.
DESCENDENCIA TORO
3
MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. - 972/8 - 1037591 Propietario: 0077 GANADOS MONTERREY S.A.
DESCENDENCIA TORO
4
JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 - 780082 Propietario: 1275 INVERSIONES SANTA GEMMA S EN C.
DESCENDENCIA TORO
5
JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 - 780082 Propietario: 1355 AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A.
Director Técnico: MARTÍN GUARDIA
Asistente Técnico: RAFAEL DARIO DELGADO ZAMORANO Y LUIS ALBERTO LOZANO CAICEDO
Juez Principal: JUAN PELÁEZ HACKSPIEL
Juez Suplente: REINALDO OREJARENA APONTE
MEJOR CRIADOR
MEJOR EXPOSITOR
NOMBRE
HACIENDA
NOMBRE
HACIENDA
ALFREDO JOSÉ VILLAZÓN GUTIÉRREZ.
HDA EL TRIUNFO.
ALFREDO JOSÉ VILLAZÓN GUTIÉRREZ.
HDA EL TRIUNFO.
ESTABLEROS
PUESTO 1 2 3
NOMBRE ALEXANDER TRUJILLO MEJÍA MARCOS JOSÉ PÉREZ HERNÁNDEZ RICHARD GUTIÉRREZ
El premio de Mejor Criador y Expositor fue para Enrique Moreno R., propietario de la hacienda El Tesoro, en La Dorada (Caldas)
HACIENDA EL TRIUNFO BONGA LA GRANDE SANTA GEMMA
Mejor descendencia
83
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
Eventos
XXI FERIA AGROINDUSTRIAL Y GANADERA LA DORADA 2015 Raza Gyr Octubre 28 al 1 de Noviembre de 2015 Participantes 159 ejemplares de 31 ganaderías
Grandes campeones
CAMPEON JOVEN Y GRAN CAMPEON
CAMPEON ADULTO Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA INTERMEDIA Y GRAN CAMPEONA
CAMPEONA SENIOR Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
84
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
EL TESORO FARIAS - 715/3 2013/09/29 FARDO FIV F. MUTUM - MUT/697 EL TESORO TOLA T.E. - 194/9 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS
EL EMPEDRADO FILOMENA T.E. - 726/1 2011/04/30 FARDO FIV F. MUTUM - MUT/697 EL EMPEDRADO SANTANA - 989/5 C.A. SANSAO 472 FERNANDO DURAN CARVAJAL. HDA EL EMPEDRADO. ANSERMANUEVO. VALLE AGRO JC 6 SAS. HDA SAN MIGUEL ARCANGEL. CALARCA. QUINDIO
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
EL TESORO GUERRERO - 449/1 2011/12/27 GABINETE SILVANIA - EFC/946 EL TESORO FANYLU T.E. - 222/9 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS AGRO JC- 6 S.A.S. HDA. SAN MIGUEL ARCÁNGEL. CALARCÁ, QUINDÍO
UMR. EL RECREO RANDA - 65/25 2005/06/19 RADAR DOS POCOES - A/7368 2P.B226/02 GLENDA - B/226/02 2P.B/402/7 LIMITADO B/402/7 UBALDO MENESES ROMERO. HDA EL RECREO. SAN ALBERTO. CESAR. ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL TESORO. LA DORADA. CALDAS
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
Eventos
Toros CAMPEON TERNERO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL EMPEDRADO ULTRASONICO - 1163/4 2014/10/24 PH UISQUE - PHPO/246 EL EMPEDRADO SONIA - 472/8 C.A. SANSAO 472 FERNANDO DURAN CARVAJAL. HDA EL EMPEDRADO. ANSERMANUEVO. VALLE
CAMPEON JOVEN RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
EL TESORO ROMANOT T.E. - 777/4 2014/03/05 RADAR DOS POCOES - A/7368 EL TESORO FANTOCHA - 50/6 EL VERGEL FANTOCHERO 255/0 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS JOSE EDUARDO ARCINIEGAS ORDUZ. HDA LA MESETA. SAN GIL. SANTANDER
CAMPEON TERNERO RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL TESORO RENATO T.E. - 871/4 2014/08/05 RADAR DOS POCOES - A/7368 EL VERGEL BONANZA 672/3 - 672/3 BENFEITOR RAPOSO DA CAL A/7481 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS
CAMPEON ADULTO RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL TESORO NACIONAL - 569/2 2012/07/20 GV NARANJAL 304/7 - 304/7 EL TESORO PAMELINA - 176/9 PATRIMONIO DA SILVANIA EFC/265 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS
Vacas CAMPEONA MENOR Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEONA TERNERA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEONA JOVEN Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
L.E. SHAKIRA - 004/4 2014/12/21 SUPRA-SUMO DE BRASILIA - RRP/4718 EL TESORO RENATA T.E. - 554/2 RADAR DOS POCOES A/7368 DANIEL ALEJANDRO ENGATIVA RODRIGUEZ. HDA LA ESMERALDA. YOPAL. CASANARE
EL TESORO PROTECIA T.E. - 988/4 2014/05/10 RADAR DOS POCOES - A/7368 PROFANA TN DA PALMA - JDRB/3274 CAJU DE BRASILIA B/58 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS
EL EMPEDRADO TATIANA T.E. - 956/14 2014/02/01 TANGO FIV JMMA - JMMA/556 EL EMPEDRADO SANTANA - 989/5 C.A. SANSAO 472 FERNANDO DURAN CARVAJAL. HDA EL EMPEDRADO. ANSERMANUEVO. VALLE ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS
CAMPEONA MENOR RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
JC6 REINA DEL AGRO - 161/15 2015/01/05 ESPELHO TE DE BRAS. - RRP/5664 LOS PAISAS FIGURINHA T.E. - 352/8 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 AGRO JC 6 SAS. HDA SAN MIGUEL ARCANGEL. CALARCA. QUINDIO
CAMPEONA TERNERA RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL EMPEDRADO CALETA FIV T.E. - 005/14 2014/09/08 CADARSO - B/32 EL EMPEDRADO SAFRA FIV T.E. - 129/6 C.A. SANSAO 472 FERNANDO DURAN CARVAJAL. HDA EL EMPEDRADO. ANSERMANUEVO. VALLE
CAMPEONA JOVEN RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
FD KATHIAWAR SANTISIMA T.E. - 150/3 2013/12/07 C.A. SANSAO - 472 FD KATHIAWAR TANIA T.E. - 05/9 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 FERNANDO DURAN CARVAJAL. HDA LA RIBERA. ANSERMANUEVO. VALLE
CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA
CAMPEONA ADULTA
CAMPEONA ADULTA RESERVADA
CAMPEONA SENIOR RESERVADA
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL EMPEDRADO FACTURA FIV T.E. - 830/2 2012/11/15 FARDO FIV F. MUTUM - MUT/697 LA PALESTINA 333/8 T.E. - 333/8 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 FERNANDO DURAN CARVAJAL. HDA EL EMPEDRADO. ANSERMANUEVO. VALLE
EL TESORO INDIANA T.E. - 204/9 2009/08/18 MAESTRO TE F. MUTUM - MUT/214 CABECEIRA TE F. MUTUM - MUT/239 C.A. PALADINO IN B/5559 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL TESORO. LA DORADA. CALDAS.
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
EL EMPEDRADO RAFAGA T.E. - 648/0 2010/03/03 RADAR DOS POCOES - A/7368 EMPEDRADO TE EVENTUALIDAD - 769/9 C.A. EVEREST B/805 ALONSO DURAN RIVERA & CIA LTDA. HDA EL EMPEDRADO. ANSERMANUEVO. VALLE FERNANDO DURAN CARVAJAL. HDA EL EMPEDRADO. ANSERMANUEVO. VALLE
EMPEDRADO INDIGENA - 812/0 2000/08/11 INTREPIDO DE BRASILIA - B/4695 EMPEDRADO EMPERATRIZ - 719/7 JUNIOR TE DE BRASILIA 3526 ALONSO DURAN RIVERA & CIA LTDA. HDA EL EMPEDRADO. ANSERMANUEVO. VALLE
85
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
DESCENDENCIAS
86
N° COMPETENCIA
PUESTO
HACIENDA
DESCENDENCIA VACA TRANSF.EMBR.
1
EL EMPEDRADO SANTANA - 989/5 - 003228.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR
2
EMPATIA TE F.MUTUM - MUT/449 - 000449Z Propietario: ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ.
DESCENDENCIA VACA TRANSF.EMBR.
3
OKSANA FIV VILA RICA - GIVR/714 - 100714Z Propietario: ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ
DESCENDENCIA VACA TRANSF.EMBR.
4
PROFANA TN DA PALMA - JDRB/3274 - 103274Z Propietario: ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ.
DESCENDENCIA VACA TRANSF.EMBR.
5
EL TESORO TOLA T.E. - 194/9 - 011519
DESCENDENCIA TORO
1
FARDO FIV F. MUTUM - MUT/697 - 009107 Propietario: FERNANDO DURAN CARVAJAL
DESCENDENCIA TORO
2
FARDO FIV F. MUTUM - MUT/697 - 009107 Propietario: ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ
DESCENDENCIA TORO
3
TEATRO DA SILVANA - EFC/383 - 000955 Propietario: ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ
DESCENDENCIA TORO
4
RADAR DOS POCOES - A/7368 - 000473
DESCENDENCIA TORO
5
RADAR DOS POCOES - A/7368 - 000473 Propietario: ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ
CAMPEONATO UBRE
1
EL EMPEDRADO FILOMENA T.E. - 726/1 - 014613 Propietario: AGRO JC 6 SAS
MEJOR UBRE JOVEN
1
EL EMPEDRADO FACTURA FIV T.E. - 830/2 - 020601 Propietario: FERNANDO DURAN CARVAJAL
MEJOR UBRE VACA JOVEN
1
EL EMPEDRADO FELICIA FIV T.E. - 822/2 - 018708 Propietario: FERNANDO DURAN CARVAJAL
MEJOR UBRE ADULTA
1
EL EMPEDRADO FILOMENA T.E. - 726/1 - 014613 Propietario: AGRO JC 6 SAS
MEJOR UBRE CONCURSO LECHERO
1
EL EMPEDRADO FACTURA FIV T.E. - 830/2 - 020601 Propietario: FERNANDO DURAN CARVAJAL
CONCURSO LECHERO CATEGORÍA JOVEN
1
EL TESORO TAURASMENA T.E. - 636/2 - 019300 Propietario: ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ
CONCURSO LECHERO CATEGORÍA JOVEN
2
EL EMPEDRADO FACTURA FIV T.E. - 830/2 - 020601 Propietario: FERNANDO DURAN CARVAJAL
CONCURSO LECHERO CATEGORÍA ADULTA
1
LOS PAISAS CAIANA T.E. - 52/10 - 012332 Propietario: AGRO JC 6 SAS
CONCURSO LECHERO CATEGORÍA ADULTA
2
EMPEDRADO INDIGENA - 812/0 - 001065 Propietario: FERNANDO DURAN CARVAJAL.
CONCURSO LECHERO CATEGORÍA ADULTA
3
LOS PAISAS 214/9 T.E. - 214/9 - 001065 Propietario: AGRO JC 6 SAS
CONCURSO LECHERO CATEGORÍA ADULTA
4
UMR. EL RECREO RANDA - 65/25 - 003446 Propietario: ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ
CONCURSO LECHERO CATEGORÍA ADULTA
5
JCO. PARAISO SOÑADA T.E. - 103/7 - 007532 Propietario: ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ
CONJUNTO DE FAMILIA
1
EL TESORO EMELINA T.E. - 186/9 - 018648 Propietario: ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ
CONJUNTO DE FAMILIA
2
EL TESORO TOLA T.E. - 194/9 - 011519 Propietario: ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA
PUESTO
HACIENDA
Director Técnico: MARTÍN GUARDIA
Asistente Técnico: ALONSO MEJÍA HENAO Y JAVIER ARDILA NARVÁEZ.
Juez Principal: TATIANE TETZNER
Juez Suplente: REINALDO OREJARENA APONTE
MEJOR CRIADOR
MEJOR EXPOSITOR
NOMBRE
HACIENDA
NOMBRE
HACIENDA
ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ.
HDA EL TESORO.
ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ.
HDA EL TESORO.
ESTABLEROS
PUESTO 1 2 3
NOMBRE JESÚS A. VILLAMIL BERNAL MANUEL H. TIRADO ESPITIA DELIO ANDRÉS RUIZ ZAPA
HACIENDA SAN MIGUEL ARCANGEL EL ENCANTO EL EMPEDRADO
El premio de Mejor Criador y Expositor fue para Enrique Moreno R., propietario de la hacienda El Tesoro, en La Dorada (Caldas)
Los tres mejores conductores de la raza Gyr , fueron en su orden, los señores Jesús Antonio Villamil (San Miguel Arcángel),Manuel Heriberto Tirado ( El Encanto) y Delio Andrés Ruiz (El Empedrado)
87
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
XXI FERIA AGROINDUSTRIAL Y GANADERA LA DORADA 2015 Raza Guzerá Octubre 28 al 1 de Noviembre de 2015 Participantes 45 ejemplares de 08 ganaderías
Grandes campeones
CAMPEON ADULTO Y GRAN CAMPEON
CAMPEON ADULTO Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA SENIOR Y GRAN CAMPEONA
CAMPEONA ADULTA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
88
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
STA GEMMA EL PATOJO CNS/5827 - 358/12 2012/10/10 FUA S - CNS/5827 LA GAFA INDIANA 507/17 INSTINTO TE TABOQ. TABO/727 INVERSIONES SANTA GEMMA S EN C. HDA SANTA GEMMA. RICAURTE. CUNDINAMARCA JORGE ANDRES MORENO RAMIREZ. HDA EL RANCHO. LA DORADA. CALDAS
ZORRILLOS IBICE 605/5 2005/11/16 ZORRILLOS DON RENATO 407/1 - 407/1 COLGUCERAT IBILLAO - 060/9/8 2P-E/441/5 E/441/5 GANADERIA ZORRILLOS LTDA. HDA ZORRILLOS. AGUA DE DIOS. CUNDINAMARCA JORGE ANDRES MORENO RAMIREZ. HDA EL RANCHO. LA DORADA. CALDAS
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
SJ BEDOUTH JUANO T.E. - 369/D/1 2011/12/27 ANJO S - CNS/7222 FUNDADORES FACHO TERF - 621/4/0 FACHO TE RF 1598 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA SAN JUAN DE BEDOUTH. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.
ZORRILLOS GUARUJA 1085/2 - 1085/2 2012/12/28 ZORRILLOS BRETO 829/9 - 829/9 GARLEMA ACASO GUARUJA T.E. - 481/6 ACASO S CNS/5027 GANADERIA ZORRILLOS LTDA. HDA ZORRILLOS. AGUA DE DIOS. CUNDINAMARCA
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
Toros CAMPEON TERNERO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEON JOVEN
Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
PP B 403/14 LIMENHO - B/403/14 2014/09/06 ZOODIAGRO MELENHO - Z/199/8 PP H391/11 LAURA - H/391/11 LABRADOR TE TABO. TABO/866 PROMOTORA PECUARIA S.A. HDA GUJARAT. PUERTO BOYACA. BOYACA
SJ BEDOUTH BRANDON T.E. - 441/2/4 2014/02/28 ABAETE S - CNS/4995 FUNDADORES BARAK - 139/8/6 2P E/93/9 BARAK E/93/9 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA SAN JUAN DE BEDOUTH. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.
CAMPEON TERNERO RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
SJ BEDOUTH LUCAS T.E. - 468/0/4 2014/10/11 AVANTE S - CNS/7259 FUNDADORES BARAK - 139/8/6 2P E/93/9 BARAK E/93/9 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA SAN JUAN DE BEDOUTH. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.
CAMPEON JOVEN RESERVADO Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
STA GEMMA CICLON - 487/14 2014/02/06 DARDANELOS PEAC - PEAC/1269 LA GAFA INDIANA 507/17 - 507/17 INSTINTO TE TABOQ. TABO/727 INVERSIONES SANTA GEMMA S EN C. HDA SANTA GEMMA. RICAURTE. CUNDINAMARCA
Vacas CAMPEONA TERNERA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
CAMPEONA JOVEN Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
BUK DANESSA 184/54 - 184/54 2014/10/19 DARDANELOS PEAC - PEAC/1269 BUK EMMA 160/31 T.E. - 160/31/1 EDIPO DA ALAGOINHA A/1437 JUSCELINO BADILLO LUNA. HDA BUKARU. SAN ALBERTO. CESAR
JAM LA BENDICION ESCAREHA - 38/3 2013/06/26 CCL ECLIPSE - 12/50 CCL SIBERIA T.E. - 121/39 SIGNO AM FAFM/792 JORGE ANDRES MORENO RAMIREZ. HDA EL RANCHO. LA DORADA. CALDAS
CAMPEONA ADULTA RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
EL TESORO ODESSA T.E. - 06/1 2011/11/12 OLEO TE TABOQUINHA - TABO/1364 BARBARA TE JF - JFT/2263 URUTU 1389 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA. EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS JORGE ANDRES MORENO RAMIREZ. HDA EL RANCHO. LA DORADA. CALDAS
CAMPEONA TERNERA RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
JAM BENDICION CATIRA - 46/4 2014/08/19 CCL ECLIPSE - 12/50 CCL NAUTICA T.E. - 118/39 NAUTICO MAIA MAIA 1294 JORGE ANDRES MORENO RAMIREZ. HDA EL RANCHO. LA DORADA. CALDAS
CAMPEONA JOVEN RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
PP B280/13 MELITA - B/280/13 2013/07/04 ZOODIAGRO MELENHO - Z/199/8 PP H395/11 BARANDA - H/395/11 2P E/93/9 BARAK E/93/9 PROMOTORA PECUARIA S.A. HDA GUJARAT. PUERTO BOYACA. BOYACA
CAMPEONA SENIOR RESERVADA Nombre: F. Nacim: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:
ZORRILLOS MODESTIA II 710/7 - 710/7 2007/10/12 MAGO TE S - CNS/6042 MODESTIA RF - 2276 FOGO RF A/336 GANADERIA ZORRILLOS LTDA. HDA ZORRILLOS. AGUA DE DIOS. CUNDINAMARCA JORGE ANDRES MORENO RAMIREZ. HDA EL RANCHO. LA DORADA. CALDAS
89
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA
PUESTO
HACIENDA
DESCENDENCIA DE VACA REP. NATURAL
1
FUNDADORES 2P E 260/0 NATAL - 861/4/4 - 003332 Propietario: 0911 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH
DESCENDENCIA DE VACA TRANSF. EMBR
1
BARBARA TE JF - JFT/2263 - 002263Z Propietario: 1815 JORGE ANDRES MORENO RAMIREZ.
DESCENDENCIA DE VACA TRANSF. EMBR
2
FUNDADORES BARAK - 139/8/6 - 005283 Propietario: 0911-03 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH
DESCENDENCIA TORO
1
CCL ECLIPSE - 12/50 - 008859 Propietario: 1815 JORGE ANDRES MORENO RAMIREZ.
DESCENDENCIA TORO
2
AVANTE S - CNS/7259 - 007707 Propietario: 0911 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH
CONJUNTO DE FAMILIA
1
CCL SIBERIA T. E. - 121/39 - 008001 Propietario: 1815 JORGE ANDRÉS MORENO RAMÍREZ
CONJUNTO DE FAMILIA
2
EL TESORO ODESSA T.E. - 06/1 - 011687 Propietario: 1815 JORGE ANDRÉS MORENO RAMÍREZ
CONJUNTO DE FAMILIA
3
EL RESORO ODAIA T.E. - 20/1 - 011693 Propietario: 1815 JORGE ANDRÉS MORENO RAMÍREZ
CAMPEONATO UBRE
1
CCL PIRAMIDE T.E. - 63/78 - 007414 Propietario: 1616 JUSCELINO BADILLO LUNA
MEJOR UBRE JOVEN
1
ZORRILLOS GUARUJA 1085/2 - 1085/2 - 011756 Propietario: 0624 GANADERIA ZORRILLOS LTDA
MEJOR UBRE ADULTA
1
CCL PIRAMIDE T.E. - 63/78 - 007414 Propietario: 1616 JUSCELINO BADILLO LUNA
MEJOR UBRE CONCURSO LECHERO
1
EL TESORO NAUM T.E. - 08/1 - 011688 Propietario: 1815 JORGE ANDRES MORENO RAMIREZ
CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA JOVEN
1
EL TESORO NAUM T.E. - 08/1 - 011688 Propietario: 1815 JORGE ANDRES MORENO RAMIREZ
Director Técnico: MARTÍN GUARDIA
Asistente Técnico: ALONSO MEJÍA HENAO Y JAVIER ARDILA NARVÁEZ.
Juez Principal: TATIANE TETZNER
Juez Suplente: REINALDO OREJARENA APONTE
MEJOR CRIADOR NOMBRE
HACIENDA
NOMBRE
HACIENDA
HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH.
HDA SAN JUAN DE BEDOUTH
JORGE ANDRÉS MORENO RAMÍREZ.
HDA EL RANCHO.
ESTABLEROS
90
MEJOR EXPOSITOR
PUESTO 1 2 3
NOMBRE LEONARDO LÓPEZ ROJAS JUAN PABLO HERNÁNDEZ S. ALFONSO HERRERA PACHECO
HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH BUKARU EL RANCHO
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
El premio de Mejor Criador fue para la ganadería San Juan de Bedouth y el premio de Mejor Expositor lo ganó Jorge Andrés Moreno, de la hacienda El Rancho
Los tres mejores conductores de ganado Guzerá, fueron en su orden, los señores Leonardo López ( San Juan de Bedouth), Juan Pablo Hernández (Bukaru) y Alfonso Herrera ( El Rancho)
Informes Plan Sanitario Asocebú: camilo.diaz@asocebu.com
91
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
Hembras con Certificado de cruce para Leche Participaron 22 ejemplares - ganaderías 08 Juez: Adriano Vaz de lima
CAMPEONA VACA ADULTA Y GRAN CAMPEONA
NOMBRE: NÚMERO: FECHA DE NACMTO: PADRE: MADRE: ABUELO MATER: CRIADOR Y PROPIETARIO:
ECOVERDE BOHEMIA T.E. REGISTRO: HHO003717F 192/1 RAZA: GY x HO 16 de mayo de 2011 FUSTEAD EMORY BLITZ-ET NUMERO: 7HO05708 REGISTRO: MHO17013604 ECOVERDE TAYRONA T.E. NUMERO: 004/19 REGISTRO: HGY009468 TEATRO DA SILVANIA NUMERO: EFC/383 REGISTRO: MGY000955 GRUPO ECOVERDE S.A. HDA LA MARINA. ARMENIA. – QUINDIO.
CAMPEONA VACA MENOR Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
NOMBRE: NÚMERO: FECHA DE NACMTO: PADRE: MADRE: ABUELO MATER: CRIADOR: PROPIETARIO:
SAN MIGUEL RW BARRERA T.E. REGISTRO: HHO007628F 333 RAZA: GY x HO 02 de marzo de 2013 PALMCREST BLITZ BLADE-ET NUMERO: 7HO07744 REGISTRO: MHO60869180 GVG. GAVIOTA 501/5 NUMERO: 501/5 REGISTRO: 000594-GYEL VERGEL FANATICO 320/1 T.E. NUMERO: 320/1 REGISTRO: MGY000988 REAL WOOD E.U. HDA LA ESMIRNA. CARTAGO. - VALLE AGROPECUARIA LA ESPERANZA HYJ. HDA LA ESPERANZA. CARTAGO. - VALLE
Vacas CAMPEONA TERNERA
CAMPEONA TERNERA RESERVADA
CAMPEONA JOVEN
CAMPEONA JOVEN RESERVADA
NOMBRE: FERRUCAS SHADOW CLARA T.E. REGISTRO: HHO013618F NÚMERO: 318 RAZA: GY x HO FECHA DE NACMTO: 15 de noviembre de 2014 PADRE: B-CREST SHADOW-ET NUMERO: 200HO03579 REGISTRO: MHO348913 MADRE: FERRUCAS T.E. TEATRO CHABELA NUMERO: 227 REGISTRO: HGY019854 ABUELO MATER: TEATRO DA SILVANIA NUMERO: EFC/383 REGISTRO: MGY000955 CRIADOR Y PROPIETARIO: ANDRES HERRERA HURTADOHDA SAN MARCOS. VICTORIA. - DORADA
92
NOMBRE: FERRUCAS SHADOW SILVANA T.E. REGISTRO: HHO013612F NÚMERO: 311 RAZA: GY x HO FECHA DE NACMTO: 10 de noviembre de 2014 PADRE: B-CREST SHADOW-ET NUMERO: 200HO03579 REGISTRO: MHO348913 MADRE: FERRUCAS T.E. TEATRO CHABELA NUMERO: 227 REGISTRO: HGY019854 ABUELO MATER: TEATRO DA SILVANIA NUMERO: EFC/383 REGISTRO: MGY000955 CRIADOR Y PROPIETARIO: ANDRES HERRERA HURTADO. HDA SAN MARCOS. VICTORIA. CALDAS.
NOMBRE: FERRUCAS CETRO CAMELIA REGISTRO: HGY012429F NÚMERO 292 RAZA: GY x HO FECHA DE NACMTO 23 de febrero de 2014 PADRE: CETRO TE SILVANIA NUMERO: EFC/605 REGISTRO: MGY020469 MADRE: CHUCO LEADER ELLIA NUMERO: 88 REGISTRO: HHO751069341 ABUELO MATER: COMESTAR LEADER-ET NUMERO: 71HO01181 REGISTRO: MHO5319769 CRIADOR Y PROPIETARIO: ANDRES HERRERA HURTADO. HDA SAN MARCOS. VICTORIA. CALDAS.
NOMBRE: LA CEIBITA RIKARENA T.E. REGISTRO: HHO010146F NÚMERO: 034/3 RAZA: GY x HO FECHA DE NACMTO: 10 de noviembre de 2013 PADRE: BOSSIDE ALTAROSS - ET NUMERO: 11HO09703 REGISTRO:MHO62085114 MADRE: SL LOS PAISAS T.E. NUMERO: 08/7 REGISTRO: HGY006698 ABUELO MATER: METEORO DE BRASILIA NUMERO: B/5226 REGISTRO: MGY001100 CRIADOR Y PROPIETARIO: AGRICOLA MR S.A.S. HDA LA CEIBITA MARIQUITA. - TOLIMA
CAMPEONA VACA MENOR RESERVADA
CAMPEONA ADULTA RESERVADA
NOMBRE: SG FACET JUSTICIA T.E. REGISTRO: HAY007385F NÚMERO: 026/3 RAZA: BR x AY FECHA DE NACMTO: 07 de enero de 2013 PADRE: R FACET X-VIK NUMERO: 0 REGISTRO: MAY036324 MADRE: SG CANEY SIGIN JULIA T.E. NUMERO: 305/80 REGISTRO: HBR836208 ABUELO MATER: EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE NUMERO: 937/6 REGISTRO: MBR663578 CRIADOR: CLARA INES MEJIA GARCIA. HDA SAN GABRIEL. ARMENIA. QUINDIO. PROPIETARIO: FRANCISCO FELIPE CALDERON JUNQUITO. HDA EL TREBOL. ARMENIA. - QUINDIO
NOMBRE: ECOVERDE BONACHONA T.E. REGISTRO: HHO003374F NÚMERO: 178/1 RAZA: GY x HO FECHA DE NACMTO: 18 de marzo de 2011 PADRE: FUSTEAD EMORY BLITZ-ET NUMERO: 7HO05708 REGISTRO: MHO17013604 MADRE: ECOVERDE TRAVIESA T.E. NUMERO: 001/19 REGISTRO: HGY009465 ABUELO MATER: TEATRO DA SILVANIA NUMERO: EFC/383 REGISTRO: MGY000955 CRIADOR Y PROPIETARIO: JOAQUIN EMILIO GOMEZ JARAMILLO. HDA LA JUDEA. TORO. VALLE.
EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2015
Eventos
CONCURSO LECHERO N° COMPETENCIA
PUESTO
HACIENDA
CONCURSO LECHERO - CAT. JOVEN
1
SAN MIGUEL RW BARRERA T.E.– 333 Propietario: 1862 - AGROPECUARIA LA ESPERANZA HYJ.
CONCURSO LECHERO - CAT. JOVEN
2
FD KATHIAWAR 118 FIV T.E. – 118 Propietario: 1862 - AGROPECUARIA LA ESPERANZA HYJ.
CONCURSO LECHERO - CAT. JOVEN
3
EL TESORO TOMASE T.E. - 144/3 Propietario: 1096 - ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ.
CONCURSO LECHERO - CAT. JOVEN
4
SG FACET JULIANA T.E.- 024/3 Propietario: 1873 - FRANCISCO FELIPE CALDERON JUNQUITO.
CONCURSO LECHERO – CAT. ADULTA
5
SG FACET JUSTICIA T.E.- 026/3 Propietario: 1873 - FRANCISCO FELIPE CALDERON JUNQUITO.
CONCURSO LECHERO – CAT. ADULTA
1
ECOVERDE BONACHONA T.E. – 178/1 Propietario: 1553 - GRUPO ECOVERDE S.A..
CONCURSO LECHERO – CAT. ADULTA
2
ECOVERDE BOHEMIA T.E. – 192/1 Propietario: 1553 - GRUPO ECOVERDE S.A.
MEJOR UBRE CONCURSO LECHERO
1
ECOVERDE BOHEMIA T.E. – 192/1 Propietario: 1553 - GRUPO ECOVERDE S.A.
Director Técnico: MARTIN GUARDIA
ASISTENTES TÉCNICOS: ALONSO MEJÍA, JULIO GUTIERREZ, RAFAEL DELGADO
Juez Principal: TATIANE ALMEIDA DRUMOND
Juez Suplente: REINALDO OREJARENA
MEJOR CRIADOR
MEJOR EXPOSITOR
NOMBRE
HACIENDA
NOMBRE
HACIENDA
GRUPO ECOVERDE S.A.
HDA LA MARINA.
GRUPO ECOVERDE S.A.
HDA LA MARINA.
PREMIO MEJOR CONDUCTOR DE GANADO PUESTO 1 2 3
NOMBRE WILLIAM GUTIERREZ LIBANIEL SANCHEZ JAIRO VALBUENA
HACIENDA LA ESPERANZA LA ESPERANZA LA MARIA
MEJOR CRIADOR Y EXPOSITOR, Grupo Ecoverde S.A., Hacienda La Marina, Armenia (Quindío)
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Eventos
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