ISSN 0122-2201 - Precio al público $20.000
Revista EL CEBÚ No. 391 Marzo - Abril 2013
Revista EL CEBÚ No. 391 Marzo - Abril 2013
el
- Avanza Control Lechero - Dinámica del área técnica - Asocebú 2012
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En esta edición
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Editorial presidente
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Vías secundarias y terciarias: un freno al desarrollo agropecuario
De la dirección ejecutiva
Manejo
100 44
Ganadería, un negocio que anda solo
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Noticias
Especial Monta Estacional
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• La Monta Estacional: herramienta para la optimización de la eficiencia reproductiva........................................................14
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Calendario de eventos y ferias exposiciones
• Análisis de parámetros reproductivos en bovinos..................................................................24 • Enfermedades reproductivas y sus efectos sobre los paràmetros reproductivos de una empresa ganadera............................................30
Pruebas de desempeño
36
• Cuarto pesaje de hembras Brahman.......36 • Segundo pesaje de toretes Brahman en La Libertad...........................................................40 • Nueva Prueba Nacional Brahman en el Cesar - Motilonia...............................................42
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57
¡Bienvenidos a Asocebù Virtual!
Gremiales
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74
Bioganaderos, un compromiso con la ganadería ecológica
Leche
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Hacienda García Abajo, ganadería con el sello Hudgins
Comités Cebuístas
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66 Feria Nacional Cebú
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Impacto de las enfermedades reproductivas
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Villavicencio, preparada para la gran cita ganadera
Carne
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Haga que sus alimentos sean más saludables
Ficebú
Visitas control lechero Asocebú
Sanidad
Historias que dejan huella
17 años Corporación Cebuísta del Caribe
• Asamblea de socios 2012................................58 • Dinámica Departamento Técnico.................64 • Dinámica Registros 2012.................................72
Ecología
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Mejor que nunca
La cita es en Agroexpo
Novedades
Agroexpo
102
Programas de Gobierno
Eventos
104
Gran remate lechero ‘Las Divas de La Voluntad’................................................................104 I Feria Ariari - Meta.............................................106 IX Expocebú Puerto Boyacá............................112
Asocebú - Transversal 21 No. 95-64 • conmutador: 7561044 • Fax: 691 8641 - A.A. 5354 Bogotá D.C.- Colombia • servicio al cliente y recepción: Carolina Guerra R. • www.asocebu.com • correo electrónico: asocebu@asocebu.com •dirección administrativa y financiera: Francisco Javier Espinosa R.
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Portada
No. 391 Marzo - Abril 2013
presidente Álvaro Escobar Saavedra vicepresidentes Fernando Durán Carvajal Jaime Rueda Guarín
Especial Monta Estacional Fotografía Diego Sánchez
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on gran satisfacción les hacemos entrega a nuestros lectores de El CEBÚ, de una nueva edición con un variado contenido. El informe especial de esta revista es sobre la Monta Estacional, valiosa herramienta de eficiencia reproductiva para las ganaderías. En nuestra sección Historias que dejan huellas, podrán conocer el aporte genético de la hacienda Garcés Eder a la ganadería colombiana, durante sus 40 años de existencia. Igualmente, destacamos en esta edición los avances y las ganaderías que han ingresado al programa de Control Lechero que implementó Asocebú este año con las razas Gyr, Guzerá y sus cruces. Por otro lado, registramos los excelentes resultados de las diferentes pruebas de Desempeño en Pastoreo que se están realizando con toretes y hembras Brahman en diferentes departamentos del país. Por último, los pormenores de la Asamblea de Socios que se reunió en marzo. y un completo informe en cifras sobre las actividades realizadas por el Departamento Técnico de Asocebú, forman parte del contenido de esta nueva edición de EL CEBÚ No. 391, que irá acompañada, entre otros temas, de los resultados oficiales de ferias exposiciones y noticias de actualidad nacional e internacional. Gracias por sus comunicaciones y los invitamos a continuar escribiéndonos al correo electrónico revicebu@asocebu.com No. 391 Marzo - Abril 2013
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• directora general - María Eugenia Rodríguez R. • asistente de comunicaciones Juan Camilo Rodríguez • Colaboradores - Ariel Jiménez, Germán Gómez S., Lyda Fabiola Contreras, Sofía Leal de Payán, Cesar Moreno G., Fabio Jaramillo J., Romulo Abril D., Oscar F. Ospina, Ricardo E. Camacho, José Luis Bernal, Claudia Jiménez • publicidad Comercializadora Asocebú • fotografía - José Pautt, Álvaro Perdomo C., Diego Sánchez • diseño y diagramación - Nubia Cristina Bejarano P. • web master - José Leonel Cifuentes C. •corrector de estilo - Luis Eduardo Silva • circulación - Nelson Osorio Q.• impresión - Legis S.A. • correo electrónico: revicebu@asocebu.com
principales Jaime Rueda Guarín Luis Alberto Martínez Ceballos Mauricio Moreno Roa Fernando Durán Carvajal Francisco Antonio Vega Lacharme Jaime Jaramillo Estrada Carlos Villarreal Amaya Gustavo Vanegas Lopera Alfonso López Patiño suplentes Carlos Eduardo Rangel Espinosa Julio César Olaya Oyuela Emilio Nuttin Martínez Diego Enrique Valbuena Tovar Álvaro Velásquez Mejía Abraham José Haddad Bonilla Humberto Milad Rojas Barguil Hernán Correa Uribe Rafael Gaviria Esquivel César Eduardo Payán Meyer ex presidentes Mauricio Moreno Roa, Gabriel García Romero, Julio Rebolledo Arboleda, Horacio Orejarena Galvis, Fabio Jaramillo Jaramillo, Rafael Parra Cadena, José Víctor Chahín S. director ejecutivo Andrés Arenas Gamboa director administrativo y financiero Francisco Javier Espinosa Rangel revisor fiscal Andrés Álvarez B. director departamento técnico Germán Gómez Serrano comité técnico Gustavo Adolfo Vanegas Lopera, Mauricio Moreno Roa, Carlos Augusto Villarreal Amaya, José E. Cotrino Badillo, Augusto Beltrán Segrera comité cebuínos lecheros Fernando Durán Carvajal, Diego Enrique Valbuena, Diego Andrés Peña Peña, Benjamín Quiñones Mera, Álvaro Velásquez Mejía
Los artículos publicados en esta revista, no reflejan necesariamente el pensamiento de ASOCEBÚ. Los autores son responsables de sus propios artículos
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Editorial
Vías secundarias y terciarias: un freno al desarrollo agropecuario
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olombia ostenta hoy un cuarto puesto dentro de los países de mayor crecimiento económico en Latinoamérica, después de Brasil, México y Argentina. Esto es una halagadora noticia, teniendo en cuenta la actual problemática económica internacional. Pero el sector agropecuario, pese a que tuvo un moderado crecimiento, continúa rezagado, en forma preocupante, en temas de infraestructura vial y tecnología. Frente a los nuevos compromisos de Tratados de Libre Comercio, Colombia tiene una gran limitante: su precaria infraestructura vial. No contamos con vías secundarias y terciarias en buenas condiciones que le permitan al hombre del campo sacar sus productos a los centros de
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acopio para venderlos e intentar recuperar lo invertido, teniendo en cuenta los altos costos de los fletes. ¿Cómo pretendemos, entonces, llegar a ser competitivos en los mercados internacionales, sino podemos con nuestro propio abastecimiento? Colombia, según Fedesarrollo, es uno de los países de Latinoamérica más atrasados en materia de infraestructura de transporte. En carreteras, el país está un 30 por ciento por debajo del nivel en que debería estar y aunque en el caso de puertos la cifra es mucho menor, un 3 por ciento representa una información poco positiva. Actualmente sale mucho más costoso transportar mercancía desde el centro de Colombia hasta la costa caribe, que desde otro país hacia nuestras costas. En Colombia, el 87 por ciento (112.699 kilómetros) de la red vial (129.485 kilómetros) está compuesta por vías secundarias y terciarias que permiten que un municipio se conecte con otro y este a su vez con las veredas donde nuestros campesinos producen el alimento para abastecer las grandes ciudades. El país ha acumulado un retraso significativo en el mejoramiento y pavimentación de vías regionales, lo que ha generado un deterioro continuo que ha implicado altos costos de operación vehicular, mayores tiempos de viaje y, por consiguiente, sobrecargas económicas para el consumidor. Buena parte del subdesarrollo de Colombia es producto de estos caminos de herradura que impiden el progreso, hasta el punto que hay regiones donde nunca han contado con vías de comunicación adecuadas lo que lleva al detrimento del nivel de vida de las comunidades rurales retrasando su desarrollo social y económico, con ingresos por debajo del promedio nacional. Igualmente, los niños del campo son también víctimas de esta situación. Deben caminar -en algunas regiones-, más de 3 horas para poder llegar a sus escuelas, ocasionando un alto porcentaje de deserción estudiantil. Hoy, cuando el país es visto como una gran despensa de alimentos por la comunidad internacional, el Estado debe encaminar todos sus esfuerzos para ser más productivo y competitivo, y avanzar con carácter urgente, en la recuperación y construcción de esta deteriorada infraestructura vial, bajo un esquema de manejo institucional más responsable, para no repetir la historia de fracasos que la nación ha venido experimentado en estos últimos años, con altas pérdidas económicas y sociales que reversan el desarrollo del país.
Álvaro Escobar Saavedra Presidente Asocebú
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Notes from the editor
Secondary and Tertiary Roads, an Obstacle for the Agricultural Development
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olombia currently holds fourth place in countries with higher economic growth level in Latin America, after Brazil, Mexico and Argentina. It is flattering news, considering the current international economic problem. But the agricultural sector, even though it had moderate growth, continues to lag, disturbingly, on issues of road infrastructure and technology. To face the new commitments for the Free Trade Agreement - FTA, Colombia has a major limitation: its precarious road infrastructure. We do not have secondary and tertiary roads in good condition to enable the countryman to take their products to collection centers to sell them and attempt to recover their investment, considering the high cost
of freight. How do we intend then to become competitive in international markets, if we cannot deal with our own supply? Colombia, according Fedesarrollo, is one of the most backward countries in Latin America in the field of transport infrastructure. On roads, the country is 30% below the level it should be and although in the case of ports, the figure is much lower, about 3% which does not mean a positive information either. Currently it is much more expensive to transport goods from the center of Colombia to the Caribbean coast, than from another country to our coasts. In Colombia, 87% (112,699 kilometers) of roads (129,485 km) is composed of secondary and tertiary roads that allow a municipality to connect with another municipality and this in turn with the villages where our farmers produce the food to supply large cities. The country has accumulated a significant delay in the improvement and paving of regional roads, which has led to a steady deterioration that has involved high vehicle operating costs, travel times and therefore higher costs for consumers. Much of the underdevelopment of the country is the product of these dirt roads that impede progress to the point that there are regions of Colombia who have never received adequate transport links leading to the detriment of the standard of living of rural communities delaying social and economic development, with incomes below the national average. Rural children are also victims of this situation. They have to walk-in some parts-, more than 3 hours to get to school, causing a high dropout rate. Today, when the country is seen as a food pantry for the international community, the State must direct all their efforts to become more productive and competitive, and go forward with urgency, in the recovery and construction of this deteriorated road infrastructure under an institutional management scheme more responsible, not to repeat the history of failures that the nation has been experiencing in recent years, with high economic and social losses that reverse the country’s development.
Álvaro Escobar Saavedra Asocebu President
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De la dirección ejecutiva Además de la exposición ganadera, que se llevará cabo en forma simultánea en dos pistas de juzgamiento, el público podrá presenciar el concurso lechero y asistir a los tres remates donde podrán adquirir ejemplares de genética superior orientada a mejorar la calidad de los hatos comerciales. Estos remates son: La Gran Reserva, con animales de potrero; La vía láctea, hembras con certificación de cruces para leche y el Gran Remate de ejemplares de cabezal, campeones y ejemplares con cinta.
La cita es es Agroexpo 2013
U
na vez más, las razas cebuínas estarán presentes en la XIX versión de Agroexpo 2013, la feria más grande del sector agropecuario colombiano y que reúne en un solo recinto la mayor oferta agrícola, pecuaria y agroindustrial de América Latina. El Cebú comienza su presentación la primera semana de julio del 11 al 14 en Corferias de la ciudad de Bogotá. Las razas Brahman, Gyr, Guzerá y sus cruces llegarán procedentes de diferentes regiones ganaderas del país, dispuestas a brindarles un bonito espectáculo a los miles de visitantes que estarán presentes admirando las bondades de estas razas productoras de carne y leche para el trópico.
Así mismo, la Asociación de Jueces de la raza Cebú también estará presente en Agroexpo del 8 al 10 de julio, con un nuevo curso para los interesados en conocer mucho más de la selección y manejo del Cebú; su nombre Selección de Ganado Cebú en un Medio Cambiante. Las conferencias y la práctica estarán a cargo de un selecto grupo de jueces oficiales de la raza. Finalmente, quiero extender una cordial invitación a todos nuestros socios para que asistan con sus familias y no se pierdan este gran espectáculo agropecuario, donde los niños y jóvenes también podrán disfrutar de una serie de actividades organizadas por el programa Echando Raíces y de toda la exhibición de animales y novedades que nos presentan los diferentes pabellones de Corferias. Agroexpo es la oportunidad de reecontrarnos con nuestros colegas ganaderos, de competir sanamente e intercambiar experiencias en torno de una raza que nos brinda día a día muchas satisfacciones y reconocimientos no solo nacional sino internacionalmente.
Andrés Fernando Arenas Gamboa Director Ejecutivo Asocebú
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From the executive direction
The Appointment is at Agroexpo 2013
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nce more Zebu breeds will attend the XIX Agroexpo version 2013, the largest fair for the Colombian agricultural sector, which brings together under one roof, the greater agricultural supply, livestock and agribusiness offered in Latin America. The Zebu breed will begin its presentation from July 11th to July 14th at the Corferias venue in Bogota. The Brahman, Gyr, Guzera breed and their crosses will come from different agricultural regions of the country, willing to provide an excellent presentation for the thousands of visitors who will be there, admiring the benefits of these breeds that produce meat and milk for the tropics.
Besides livestock exhibition that will take place simultaneously in two trial floors, the public can witness the dairy contest and attend the three auctions where they can buy animals of superior genetics aimed to improve the quality of commercial herds. These auctions are: The Great Reserve, with pasture animals, The Milky Way, cows with certified crosses for milk and the Grand Auction of animals lead by a holter, champions and animals with awards. On the other hand, the Association of Judges of Zebu breed will be also present in Agroexpo from July 8th to July 10th, with a new course for those interested in learning more about Zebu selection and management. The course name is Zebu Cattle Selection in a Changing Environment. The conferences and presentations will be in charge of a select group of official breed judges. I want to extend a warm invitation to all our members to attend with their families and to do not miss this great agricultural show, where children and young people can also enjoy a number of activities prepared by the program Echando Raices and the entire exhibition of animals and developments presented to us by Corferias different pavilions. Agroexpo is the opportunity to reconnect with our fellow stockbreeders, to compete healthily and exchange experiences around a breed that every day gives us great satisfaction and recognition not only nationally but internationally.
Andrés Fernando Arenas Gamboa Asocebu Executive Director
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La Monta Estacional:
Herramienta para la optimización de la eficiencia reproductiva
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El presente artículo corresponde al resumen de la cartilla “Sistema de soporte de decisiones para implementar programas de monta estacional en empresas ganaderas de Colombia”, realizada en el marco de la convocatoria de innovación y desarrollo tecnológico del SenaFedegán, en cooperación con Asocebú.
Por: Ariel Jiménez R., Óscar F. Ospina Rivera, Ricardo E. Camacho Quiroga y José Luis Bernal. Adaptado por: Ariel Jiménez Rodríguez – M.V. MSc UN. Coordinador de Investigación y Desarrollo Asocebú
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ste trabajo realizó la evaluación de los protocolos utilizando las estrategias y los elementos de juicio al momento de tomar la decisión de implementar la monta estacional (M.E.) en ganaderías localizadas en diferentes zonas de Colombia . Dicha información se cotejó con los indicadores de parámetros productivos y de pluviometría de las fincas, permitiendo completar la percepción de los ganaderos con la realidad de los datos. Así mismo, se evaluó el régimen de lluvia para determinar si la presentación de partos era monomodal o bimodal, y se establecieron las temporadas de concepción, además, se analizó la
relación entre el régimen de lluvias y la presentación de partos, y el régimen de lluvias y la presentación de las concepciones. Dentro del trabajo se evaluaron los objetivos que buscan los productores, las fortalezas necesarias, las debilidades encontradas, las oportunidades que ellos ven acerca del sistema y las amenazas que pudieran presentar. Con base en la información recopilada se hizo un análisis en forma de árboles de decisión a partir de los cuales se definió un procedimiento metodológico como apoyo al momento de tomar la decisión de implementar un sistema de Monta Estacional en una finca ganadera.
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La eficiencia reproductiva de las vacas dedicadas a la producción de carne es tal vez uno de los factores más importantes en la productividad y rentabilidad de los sistemas productivos de ganado de carne. El número de crías que produzca una vaca que destete y que finalmente se vendan, representan el futuro productivo y rentable de la empresa ganadera. Así pues, si en los sistemas productivos se propende por mejores tasas reproductivas, se jalonará la productividad y consecuentemente la rentabilidad del sistema. Es claro que la fertilidad de las hembras se ve afectada por múltiples factores dentro de los que se encuentra la nutrición, la genética, la sanidad, medio ambiente y en general prácticas de manejo. Sin duda, todos son importantes y la adecuada combinación y mejora de los mismos permitirá que exista una mejor expresión de fertilidad. Una práctica de manejo muy común en países desarrollados, para mejorar los índices de fertilidad de las vacas, es la estación de monta o temporada de apareamientos. Estas han surgido como una necesidad imperiosa en países de estaciones, pues de no existir una estacionalidad en los eventos reproductivos, sería muy complicado el manejo y la programación de eventos en los hatos. En algunos países subtropicales y tropicales las temporadas de apareamiento o estaciones de monta se vienen desarrollando de tiempo atrás con el fin de incrementar y mejorar el aprovechamiento de los recursos forrajeros en favor de la reproducción de las vacas. En Brasil, México y Venezuela las estaciones de monta han sido implementadas y desarrolladas con gran éxito y con importantes ventajas para la ganadería. Además de las ventajas que puede ofrecer en fertilidad, implica crear unas rutinas en la finca que, posteriormente, llevan a organizar los procesos, mejorar el control de las actividades, ordenar la parte administrativa y logística, optimizando el uso del recurso tiempo, capital y mano de obra. De otra parte, en mejoramiento genético se permite tener grupos de individuos manejados bajo condiciones similares que permiten una selección más precisa.
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En Colombia este tipo de prácticas han sido poco usadas en ganado de carne y lo más común es tener durante todo el año vacas concibiendo y pariendo, sin tener en cuenta en cuál o cuáles
La homogeneidad es una característica de los lotes de terneros nacidos en una misma temporada de partos en un sistema de Monta Estacional
épocas del año estos eventos podrían ser más eficientes. Sin embargo, existen experiencias exitosas de algunos ganaderos en Colombia quienes mediante la observación, investigación y práctica en condiciones de inviernos y veranos extremos, han implementado la monta estacional con resultados prometedores, las cuales se mostrarán dentro de este artículo.
Sistema La estación de monta o temporada de apareamiento corresponde a un periodo de tiempo limitado dentro de cada año, en donde todas las hembras reproductivamente aptas de un hato son expuestas al toro o inseminadas, por tanto, existe una época de nacimientos. Esta temporada de monta o apareamiento generalmente busca favorecer la fisiología de la reproducción en la hembra bovina, normalmente la temporada de apareamiento coincide con las épocas del año donde hay mayor provisión de alimento, reflejado en la condición corporal de la vaca y su balance energético. Cuando hay deficiencia de energía una de las primeras funciones que suprime la hembra es la reproducción y por ello es que el periodo de apareamiento normalmente debiese coincidir con una mayor provisión de alimento que le permita mantener un balance energético positivo.
Rodriguez y col., (1998) indican que el establecimiento de un periodo o una estación de monta de corta duración es una de las decisiones más importantes del manejo reproductivo y de mayor impacto en la fertilidad del rebaño. Además de disciplinar las actividades de manejo, su implantación permite que el periodo de mayor exigencia nutricional coincida con mayor disponibilidad de forraje de mejor calidad, de modo que permita reducir o eliminar la necesidad de suplementación alimenticia. Igualmente considera que para que el productor sea exitoso debe tener elevados niveles de concepción (arriba del 70 por ciento) en los primeros 21 días de la estación de monta e índices superiores a 90 por ciento durante los dos primeros meses de monta, para obtener esto debe ser muy cuidadoso en factores como: Época de apareamientos, la duración de la estación de monta, fertilidad de los toros, condición corporal de las vacas al parto, el sistema de apareamiento, preparación de novillas para reposición, diagnóstico de gestación y descartes, entre otras. Según Pete and Kalmbacher., (1988) la época en la cual la vaca es apareada es importante bajo tres puntos de vista: 1) la nutrición y condición corporal de ésta cuando es expuesta al toro; 2) el momento del año cuando el ternero nace, y 3) el momento del año cuando
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el ternero es destetado y vendido. Lo más importante es que las vacas paridas sean apareadas en el momento en que las praderas tengan su mejor composición botánica. Estas prácticas están de acuerdo con otros estudios en el sentido de mantener una buena calidad de pasturas en el instante en que la vaca concibe. De acuerdo con Berg Leslie., (2008) la monta estacional en Sudáfrica puede variar dependiendo de la zona y las condiciones de la misma. Como recomendación se indica que la época de monta debe comenzar en el momento en que las vacas tienen mejor condición corporal. En un trabajo de evaluación Bioeconómica de Gomes U y col., (2003) donde se comparó la margen bruta anual de la Monta Continua contra la M.E., se encontró un incremento del 31 por ciento en seis años al generar impacto en los siguiente factores: reducción en la tasa de mortalidad de terneros, relación de la proporción toro vaca, aumento de la tasa de natalidad de las vacas y reducción de la mano de obra permanente. Las ganaderías del trópico colombiano poseen un comportamiento estacional natural con épocas de mayor y menor concentración de partos. Cuando esta información se confronta con la presencia de lluvias o de temporada seca, se observa un fenómeno natural según la región del país, donde los picos altos y bajos están acorde con las épocas de mayor o menor precipitaciones de agua. Así se puede observar, por ejemplo, mayor cantidad de partos durante las épocas secas en el caso de los Llanos Orientales y durante la misma época se disminuyen los partos en algunas zonas de la Región Andina. Este comportamiento está determinado por una estacionalidad natural producida por condiciones climáticas extremas. La M.E. hace uso de este comportamiento fisiológico, sincronizando los partos con un sistema de manejo que busca que las crías nazcan en el momento de mayor oferta forrajera. Las madres obtienen mayor producción láctea y los terneros un mejor desarrollo.
Clima
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Es el conjunto de las condiciones atmosféricas (lluvia, temperatura, humedad), en un lugar o región determinado, durante un período largo de tiempo (Pabón, 1998).
Régimen de lluvias Monomodal Corresponde a una distribución anual de precipitaciones en un solo periodo sobre una determinada zona. En el régimen Monomodal en Colombia, la estación seca está determinada por el invierno del hemisferio norte; es el más frecuente en los trópicos y se caracteriza por presentar un período de lluvias máximas, generalmente a mitad de año entre abril y noviembre, seguido de pocas lluvias a finales y a comienzos del año, entre diciembre y marzo. Las consecuencias ecológicas del régimen Monomodal inciden en los ritmos térmicos diarios, puesto que en la época seca se producen mayores oscilaciones diarias de temperatura. En el sur del país este régimen monomodal presenta la estación seca de junio a septiembre, determinada por el invierno austral. Gráfico 1: Comportamiento de lluvias mensuales en un régimen monomodal.
Régimen de lluvias Bimodal También denominado ecuatorial, se caracteriza por presentar dos épocas de lluvias, generalmente de marzo a mayo y de septiembre a noviembre, intercaladas con dos períodos de poca pluviosidad: el primer período seco o de verano, la época de menores aportes hídricos en el año, va desde diciembre hasta febrero; la segunda estación seca, a mitad de año, entre junio y julio es muy corta y de poca intensidad y se conoce como «veranillo de San Juan»; ocurre en las regiones septentrional, central y meridional de los Andes colombianos. Las principales consecuencias ecológicas del régimen bimodal se relacionan con la intercalación de períodos libres de lluvia, en los que se presentan días despejados con mucho sol y calor durante el día y temperaturas muy bajas durante la noche, con épocas de lluvia en las que casi no hay días soleados. En los páramos más secos, las reservas de aguas son muy escasas, en contraste con los húmedos, en los cuales las estaciones secas no constituyen épocas deficitarias; por tanto, existe disponibilidad de agua durante todo el año. Gráfico 2: Comportamiento de lluvias mensuales en un régimen Bimodal.
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Protocolos de Monta Estacional A continuación se presentan los protocolos utilizados en dos de las haciendas incluidas en el trabajo: Caso 1 La hacienda número 1 está dedicada a la cría de ganado Brahman puro con el objetivo de brindarles a sus clientes genética de calidad, que permita el mejoramiento de parámetros productivos y reproductivos, a ganaderos comerciales.
de mayor pluviosidad, seguidos de junio, julio y agosto, donde se evidencia una disminución de la misma y un incremento en septiembre, octubre, noviembre y diciembre, con una caída en enero y febrero.
Relación entre lluvias, partos y concepciones Gráfico 4: Relación entre lluvias, partos y concepciones de la Hacienda 1.
Las razones básicas por las cuales implementó la Monta Estacional se resumen a continuación: a. El medio ambiente en ciertas épocas del año es más favorable para la reproducción de las vacas y la salud de los terneros que en otras. b. Algunos animales exhiben estacionalidad natural y presentan mejores indicadores reproductivos y mejor desempeño de sus crías. c. Cuando los terneros nacen en épocas de invierno hay un incremento en la mortalidad. d. La fertilidad de las vacas se ve favorecida en épocas de invierno, lo que coincide con mayor disponibilidad de alimento.
Comportamiento del clima Régimen Bimodal Invierno: marzo a julio y septiembre a noviembre. Verano: diciembre a febrero y agosto. Régimen de lluvias Gráfico 3: Régimen de lluvias mensuales durante 2009, 2010 y 2011 en la hacienda 1.
En el gráfico número 4 se muestra que hay una relación entre el aumento de las lluvias y el incremento de concepciones.
Esquema de la Monta Estacional La monta estacional se realiza en dos temporadas: Desde marzo primero a junio 20 y de septiembre primero a diciembre 20. El sistema de apareamientos es realizado por monta directa con reproductores producidos en la finca. Solo un grupo de vacas se encuentra en monta estacional, aproximadamente entre 250 a 300 se les implementa dicha metodología. En la figura 1 se muestra en meses los periodos de invierno y verano, así como en qué momento inician y terminan las actividades y eventos durante los meses del año. Los pasos del esquema de M.E. son:
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En el gráfico número 3 se muestra la pluviometría de la zona según los datos reportados por la estación del IDEAM cercana al predio evaluado. En la misma se observa la variación pluviométrica a lo largo del año, y de acuerdo con el promedio desde 1992 a 2011 (línea azul punteada) se muestran los meses de mayor y menor pluviosidad. Marzo, abril y mayo son
a. A las vacas se les realiza un chequeo reproductivo un mes antes del comienzo de la temporada de monta para verificar su estado. b. Al mismo tiempo a los toros un mes antes del inicio de la estación se les realiza examen de aptitud reproductiva y de calidad seminal. c. En este momento el movimiento del ganado se aprovecha para vacunar contra enfermedades reproductivas y vermifugar. d. Se preparan lotes de 25 hembras por cada toro. e. Las vacas permanecen en un sistema de pastoreo rotacional con el toro por un periodo de tres meses y medio. f. Los toros salen de los lotes el 21 de junio en la primera estación de monta. g. Tan pronto como salen los toros se realiza un chequeo reproductivo de las hembras. h. Las vacas con gestación positiva quedan en lotes de ganado preñado que se establece en las zonas con buena disponibilidad de forraje finalizando invierno y comenzando verano.
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Figura 1: Esquema de monta estacional Hacienda 1. VERANO
ENERO
FEBRERO
INVIERNO
MARZO
ABRIL
MAYO
VERANO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
DESTETE 2A
i. Las vacas vacías o para confirmar por gestación temprana quedan en lotes a la espera de la palpación de la siguiente estación de monta. Lo gestante va a los lotes dispuestos para ello y lo vacío para la siguiente estación de monta. j. Las vacas preñadas van a la maternidad un mes antes de la fecha posible de parto, a potreros cerca de la vivienda del trabajador.
VERANO
SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE MONTA 2
MONTA 1 PARTOS 1A
INVIERNO
PARTOS 2A DESTETE 1A
PARTOS 1A
k. Luego del parto y de realizar el manejo adecuado a la cría recién nacida (curación de ombligo y asegurar la toma de calostro), vacas y crías son dejadas allí por cinco días y, posteriormente, llevadas a lotes de ganado parido. l. Cuando las vacas tengan entre dos y tres meses de paridas serán revisadas nuevamente para ser incluidas en la primera estación de monta.
Diagrama de flujo En el siguiente diagrama se muestra la dinámica de las actividades del esquema de M.E. para la Hacienda:
Caso: Hacienda 2 Está dedicada a la cría de ganado Brahman comercial usando altos niveles de selección productivos, reproductivos y genéticos con el objetivo de producir terneros destetos de calidad para el ganadero comercial.
a. Una alta mortalidad de terneros en las vacas que parían en invierno.
Las razones básicas por las cuales se implementó la Estación de Monta se resumen a continuación:
La fertilidad de las vacas se ve favorecida en épocas de invierno, lo que coincide con mayor disponibilidad de alimento.
b. Una natalidad muy baja cercana al 45%.
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Relación entre lluvias, partos y concepciones
Comportamiento del clima Régimen Monomodal Invierno: abril a mitad de junio y mitad de julio a noviembre. Los meses más húmedos son septiembre y octubre.
Gráfico 6: Relación entre lluvias, partos y concepciones de la Hacienda 2.
Veranillo: Mitad de junio a mitad de julio. Verano: diciembre a marzo y agosto. Régimen de lluvias Gráfico 5: Régimen de lluvias mensuales durante 2009, 2010 y 2011 en la Hacienda 2.
En el gráfico número 6 se muestra que hay una relación entre el aumento de las lluvias y el incremento de concepciones.
Esquema de la Monta Estacional La monta estacional se realiza en una temporada de seis meses, desde abril primero a septiembre 30. En el gráfico número 5 se muestran la pluviometría de la zona según los datos reportados por la estación del IDEAM cerca del predio evaluado. En la misma se observa la variación pluviométrica a lo largo del año, y de acuerdo al promedio desde 1992 a 2011 (línea azul punteada) se muestran los meses de mayor y menor pluviosidad.
El sistema de apareamientos es realizado por monta directa con reproductores comprados a ganaderías de ganado puro. La monta estacional se implementa aproximadamente entre 380 a 400 vacas de cría.
Figura 2: Esquema de Monta Estacional, Hacienda 2. ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
VERANO PARTOS 70%
MAYO
JUNIO
INVIERNO
VERANILLO TEMPORADA DE MONTA PARTOS 30%
Los pasos del esquema de M.E. son: a. A las vacas se les realiza un chequeo reproductivo un mes antes del comienzo de la temporada de monta para verificar su estado. b. Al mismo tiempo a los toros un mes antes del inicio de la estación se les efectúa examen de aptitud reproductiva y de calidad seminal.
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JULIO
c. Se forman lotes ESTABLES de 25 hembras con un toro. El lote estable es el que va a permanecer igual por toda la vida productiva de la hembra con el propósito de: a). Evitar la mezcla de hembras que no se conocen, disminuyendo problemas de peleas por jerarquía, b). Los grupos de vacas y novillas se hacen por familias con el
AGOSTO
SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE INVIERNO
VERANO
DESTETE
fin de usar toros que no sean consanguíneos a ellas, c). El lote estable siempre rota en los dos mismos potreros de manera alterna con el fin de que las hembras conozcan desde siempre su entorno (sitios para descansar, saladero, abrevaderos, entre otros). d. A los dos meses de iniciada la temporada de monta se realiza una palpación para detectar vacas preñadas y determinar si los toros están trabajando de manera adecuada. Si se detecta baja tasa de preñez por causas atribuibles al toro, este es cambiado. e. A los cuatro meses de iniciada la temporada se realiza una segunda palpación con la finalidad de reconfirmar lo preñado, detectar nuevas preñeces e identificar pérdidas gestacionales.
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f. Un mes luego de retirados los toros se realiza la tercera palpación para confirmar lo preñado y de acuerdo con los resultados se toman decisiones de descarte. g. Cuando a las hembras les falta un mes para parir pasan a una rotación de cuatro potreros “Paritorio” donde se atienden los partos y se realiza el manejo a terneros y vacas. h. Una vez la cría tiene 4 días de nacida y se encuentra en buenas condiciones, la vaca se vermífuga y se le recortan las pezuñas y vuelve a su lote original.
Conclusiones • Es evidente que nos enfrentamos a un proceso de cambio climático en el país y el mundo con veranos e inviernos más intensos. • Se debe trabajar por una competitividad de la ganadería frente a una economía de los mercados. • Como respuesta al cambio climático y a la necesidad de competitividad se puede pensar en un sistema de ME que permita aprovechar los recursos y mejorar la productividad del ganado. • El proceso de implementación de ME requiere de una evaluación estratégica y planeación operativa que garantice su éxito. • Es importante que en la medida de lo posible se cuente con la asistencia de un técnico profesional y que se tenga información tanto productiva como de lluvias. • El proceso debe contar con un seguimiento, acompañamiento y liderazgo del ganadero interesado.
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Gremiales
Asamblea de socios 2012, un año de importantes ejecuciones Frente a grandes retos, Asocebú puso en marcha valiosos proyectos en beneficio de las razas de carne y leche.
C
on la asistencia de un importante número de ganaderos provenientes de todas las regiones ganaderas del país, se llevó a cabo, el 21 de marzo en el Hotel Cosmos 100 de la ciudad de Bogotá, la Asamblea General Ordinaria de Asocebú, donde se dieron a conocer, por parte de sus
directivos, las cifras más representativas del ejercicio ganadero realizado durante 2012, y se trazaron igualmente metas por cumplir en medio de un escenario ganadero más competitivo que cada día exige mayores compromisos con la raza y el hombre del campo. Álvaro Escobar, presidente de Asocebú, en su intervención señaló el 2012 como el año de importantes ejecuciones con la puesta en marcha de proyectos y programas que se han traducido en valiosos beneficios para los ganaderos, al brindarles los medios para fortalecer sus razas productoras de carne y leche y hacer de ellas una plataforma productiva encaminada, en buena parte, a fortalecer la ganadería comercial del país.
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Alvaro Escobar, presidente de Asocebú, destacó los programas que se pusieron en marcha en 2012.
Uno de los programas más importantes de esta administración, dijo, “fue el control de grasa en los ejemplares de
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Gremiales exposición. Con más músculo y menos grasa logramos superar problemas de fertilidad tanto en machos como en hembras, brindando así animales más productivos”. Igualmente, resaltó el impulso que se les dio a las Pruebas de Desempeño en Pastoreo de toretes, a través de las cuales se identifican los animales más precoces para producción de carne, así como las hembras en características de fertilidad y desarrollo corporal. El lanzamiento de la plataforma genómica de la raza Brahman, en asocio con la empresa francesa Genes Diffusión y Corpoica, fue otro hecho importante del 2012 que destacó Escobar en su discurso, al convertirse Colombia en líder mundial en esta importante investigación. Otro aspecto digno de destacar durante este periodo fue la culminación del Proyecto del Sur del Cesar, donde se evaluaron los cruzamientos de razas taurinas con reproductores Brahman y Guzerá, cuyos resultados demostraron que el éxito de estos cruces está en el uso de vacadas cebuínas mejoradas genéticamente por habilidad materna y fertilidad. El estudio también evidenció la superioridad del cruce Brahman por Brahman como base sobresaliente para características de rendimiento en canal y carne, demostrando que el Brahman no solamente tiene virtudes en el rendimiento cárnico sino también compite en aspectos de calidad de la carne. La Clasificación Lineal de las razas Brahman y Gyr para identificar las características mejorantes de los toros y el programa de Control Lechero, al
cual se han vinculado varias ganaderías para identificar los reproductores superiores para producción de leche, fueron resaltados por el Presidente de Asocebú como proyectos que están en marcha dentro de los programas de mejoramiento genético de la raza. Una raza fortalecida Por su parte, el director ejecutivo de Asocebú, Andrés Fernando Arenas, presentó un informe más detallado del trabajo de cada una de las áreas de Asocebú, haciendo énfasis en el proceso de mejora continua del Departamento Técnico, comprometido en optimizar cada una de sus actividades. Para Arenas, “2012 fue un año de importantes ejecuciones que quizá no se tradujeron en significativos ingresos económicos para Asocebú, pero sí en un esfuerzo grande por fortalecer las razas cebuinas”.
3052), disminuyeron con respecto de 2011 (ver más información en el informe del Departamento de Registros pág. 72. Durante 2012 se avalaron 48 ferias exposiciones con la participación de 4.542 ejemplares, distribuidos por razas así: Brahman (3.139), Gyr (1.210), Guzerá (164) y hembras F1 (29). El director ejecutivo finalizó su intervención agradeciéndoles a los ganaderos su apoyo a los programas que viene implementando Asocebú y muy satisfecho del deber cumplido, al contar “con una raza más fortalecida, brindándoles a los ganaderos comerciales la oportunidad de adquirir toros eficientes probados para producción de carne y leche, también convencidos de las bondades de utilizar los toros puros nacionales, adaptados a nuestro medio tropical”.
En su informe, el director ejecutivo presentó la ejecución de Asocebú en cifras: Es así como el Brahman continúa siendo la raza de mayor participación con un total de 40.759 registros en 2012, seguida de la Gyr con 3.248, Guzerá con 1359 y Nelore con 188 animales. Los cruces de hembras aumentaron en un 32,95 por ciento, cerrando 2012 con un total de 2.292 hembras. Frente a los tipos de concepción, durante 2012 se incrementó el número de crías concebidas por fertilización In Vitro (total 4.367), también aumentó levemente la concepción por monta natural (total 24.671), pero la inseminación artificial (total 17.617) y la transferencia de embriones (total
Andrés Arenas, director ejecutivo de Asocebú, explica en cifras el comportamiento de esta entidad en 2012
La asamblea contó con una nutrida asistencia de ganaderos provenientes de diferentes regiones del país
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Gremiales
En la asamblea se les presentó a los ganaderos Asocebú virtual, una nueva página web orientada a la comercialización de ´productos del sector agropecuario.
Distinciones a ganaderos
L
os ganaderos cebuístas tuvieron la difícil tarea de escoger entre sus colegas a aquellos que por sus méritos ganaderos, se hacen acreedores a las dos más importantes distinciones que entrega Asocebú a sus socios.
Medalla al Mérito Cebuísta
E
l reconocido ganadero Rodrigo Peláez Vila, fue escogido por los ganaderos cebuístas del país, como merecedor de la Medalla al Mérito Cebuísta 2012. Propietario de la empresa Doyare Ltda., ubicada en Alvarado (Tolima), ingresó como socio de Asocebú en 1974 y desde entonces ha sido un gran promotor de la raza Cebú en Colombia. Este economista ha ejercido su liderazgo en varias entidades del gremio ganadero como Analac, Fondo Ganadero del Tolima y diferentes comités de este sector, entre ellos, la junta directiva de Asocebú. En los últimos años ha dado un gran impulso a los cruces de Brahman y Gyr lechero con Holsteín, para producción de leche en forma intensiva, con altas producciones, en zona de clima caliente y baja altitud sobre el nivel del mar. Así mismo su participación en ferias y exposiciones del país con ganado Brahman gris y rojo, también ha sido muy destacada.
Rodrigo Peláez Vila
La Medalla Fajil Ghisays Ruhano
P
or unanimidad, esta medalla, que hace honor a un destacado ganadero y expresidente de Asocebú, se concedió a Gustavo Vanegas Lopera, reconocido ganadero antioqueño y zootecnista, quien con su trabajo ha contribuido en forma importante en el desarrollo de la raza Cebú. Su vinculación con la raza ´la comenzó en Asocebú en 1990, formando parte del equipo técnico de esta entidad. Igualmente, conformó el staff de jueces oficiales de la raza Brahman y se ha destacado como asesor de diferentes ganaderías del país. Vanegas es actualmente propietario de la Hacienda La Candelaria en Cienaga de Oro (Córdoba).
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Gustavo Vanegas Lopera
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Gremiales
Asocebú ofreció un almuerzo a los asambleístas en el Hotel Cosmos 100
Rocio Zapata, Alvaro Escobar, Mauricio Moreno y Diego Valbuena
Carlos Villarreal, Martín Guardia y Enrique Moreno
Orlando Ortíz y Eduardo Oyuela.
Asocebú agradece el apoyo de las siguientes empresas
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Laboratorios Novartis
Davivienda
MSD (Intervet de Colombia)
Laboratorios Pharvet
Somex S.A.
Mahindra
• Banco Agrario • Biotecgen • Dow Agrosciense • ADN -Zoolab
• Genética Bovina • Fedegán • Agrocampo • Laboratorios Chalver
• Opciones Bursátiles • Alianza Ganadera • Frigoríficos Ble
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Gremiales
Dinámica del Departamento Técnico
En 2012: importantes avances en la genética cebuína colombiana Una destacada e importante labor, orientada al mejoramiento genético de las razas cebuínas productoras de carne y leche, y sus cruces, fue la que realizó el año pasado el Departamento Técnico con unos resultados que hoy merecen el reconocimiento no solo nacional sino internacional.
C
atorce profesionales, entre veterinarios, zootecnistas y administradores agropecuarios, ubicados en diferentes regiones del país, forman parte del equipo técnico de Asocebú donde llevan a cabo las visitas y brindan un eficiente servicio de orientación a nuestros asociados. A continuación presentamos apartes del informe de gestión de este Departamento, presentado por la Asociación en la Asamblea Ordinaria llevada a cabo el 21 de marzo de 2012.
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El Departamento Técnico, dentro del proceso de mejora continua en el cual está comprometido, pretende optimizar cada una de las actividades que realiza; para esto cuenta con un esquema de validación de la información que ingresa externamente y cuyas fuentes principales son los registros de las crías y las visitas técnicas que se llevan a cabo a nivel de las fincas de nuestros socios. Esta depuración de los datos nos permite procesar y emitir información valiosa para los programas de mejoramiento genético que Asocebú lidera a nivel nacional.
Visitas técnicas Durante el 2012 se realizaron 631 visitas en el primer semestre y 372 en el segundo para un total de 1003 visitas; esta dinámica disminuyó respecto del 2011 (1252 visitas) en un 18,76 por ciento. Los extremos climáticos fueron la causa principal para el aplazamiento de visitas durante 2012. La actualización de inventarios durante las visitas realizadas, forma parte integral del proceso de depuración de la base de datos tanto del socio como de Asocebú. Es así como en 2011 la actualización de inventarios registró salidas a 40.023 animales y en 2012 a 34.269, registrando una variación negativa de 14,38 por ciento. Durante 2012 se revisaron 261.390 ejemplares lo cual representó un -7,73 por ciento respecto de 2011 con 283.303 revisados.
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Gremiales
profundidad del músculo glúteo medio y grasa del anca, se incrementó en 3.444 ejemplares en finca. Para 2012 la base de datos de ejemplares medidos por ultrasonido aumentó en un 53,81 por ciento respecto del 2011.
Control de grasa
Evaluación genética 2012 La Evaluación Genética de Toros Brahman 2012, en su décima sexta edición, creció en el número de registros productivos y en el de toros evaluados. Lo anterior se ve reflejado en una mayor exactitud de las predicciones genéticas (DEP´s), esto permite la publicación de 50 toros líderes en las características evaluadas facilitándole al ganadero la consulta y toma de decisiones. De 2011 a 2012 la información entregada por Asocebú para la evaluación creció en un 7,64 por ciento que representan 46.624 registros de peso más para todas las características respecto de 2011. Así mismo, el número de toros evaluados pasó de 10.982 a 11.219.
Con el ánimo de promover una cría de ganado de establo más saludable y funcional, en 2012 se continuó con la implementación de la norma de límites de grasa dorsal medidos mediante ultrasonido. La norma fue aplicada en nueve ferias exposiciones donde se midieron un total de 2.110 ejemplares de los cuales 54 excedieron el límite establecido. De las anteriores ferias exposiciones, seis de ellas fueron cobijadas con la tabla actual de límites de grasa y en estas se midieron un total de 1.377 ejemplares de los cuales 26 se hallaban fuera de los límites admitidos. Hay que resaltar que la cantidad de animales por fuera del rango admitido de grasa dorsal ha venido disminuyendo, sin embargo, y de acuerdo con valores de referencia, los límites actuales están muy altos si realmente se quieren evitar problemas funcionales y metabólicos en el ganado debido al exceso de grasa. Durante 2012 entraron al programa de genotipificación 1.177 animales, que corresponden a un -13,58 por ciento inferior con respecto de 2011 (con 1.362). El verdadero fin de esta herramienta es llegar a que la totalidad de los ganados puros que se registren estén afiliados como garantía de las genealogías que se expiden y certifican.
Asocebú entregó en 2012 un total de 656.717 registros de peso de los cuales fueron utilizados 488.152 para la evaluación de: Peso al nacimiento (PN); Peso al destete (PAD); Peso a los 12 meses (PA12) y peso a los 18 meses (PA18). El peso ajustado al destete y a los 4 meses, se utilizó para evaluar Habilidad Materna a los 4 meses (HM4). La evaluación genética de características de la canal por medio de la técnica de ultrasonido (Área de Ojo de Lomo y Grasa Dorsal) completó su sexta edición con 473 toros evaluados con respecto de la Evaluación Genética de 2011 con 461. La base de datos de medidas de área de ojo de lomo, grasa dorsal,
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Control de grasa dorsal medida por ultrasonido
Investigación Asocebú continúa con el desarrollo de proyectos de investigación, producto de la necesidad de profundizar en el conocimiento del comportamiento genético, productivo y reproductivo de las razas cebuínas y sus cruces para lo cual vincula en cada uno de ellos a universidades y entes estatales como garantía a la ejecución y aplicabilidad de los resultados que se obtengan. Conjuntamente con el Departamento de Producción de la Universidad Nacional de Colombia, se ha venido desarrollando un proyecto que pretende determinar curvas de crecimiento comparativas de ganados colombianos de establo y potrero, con el propósito de establecer recomendaciones para la alimentación de este tipo de ganado. De otra parte, los resultados del proyecto, “Evaluación genética de razas cebuínas y sus cruces para características de crecimiento, la canal y calidad de la carne en la microrregión del sur del Cesar”, han sido publicados en una cartilla técnica que acompaña la última edición de la revista EL CEBÚ No. 391. Cabe resaltar que este proyecto ha ofrecido información de parámetros técnicos de la raza Brahman y sus diferentes cruzamientos, lo cual sirve para tener una base sólida en el direccionamiento de los programas emergentes en Asocebú. Sobre el proyecto, “Identificación de genes asociados a características de terneza de la carne e implementación preliminar de un programa de selección asistida por marcadores moleculares y su impacto económico en ganaderías de la microrregión del Sur del Cesar”, hoy se realizan los análisis de asociación entre los marcadores genéticos y los fenotipos de los individuos con el propósito de determinar el efecto de los mismos en las características de calidad de la carne.
Colombia, líder en genómica Brahman en el mundo “Sistema de soporte de decisiones para implementar programas de monta estacional en empresas ganaderas de Colombia”, es el nombre de otro de los proyectos desarrollados por Asocebú en cooperación con Fedegán y el SENA.
Pruebas de Desempeño en Pastoreo Asocebú las viene desarrollando en diferentes regiones del país. Estas cumplen con el objetivo de sacar al mercado toros puros de potrero, eficientes en producción de carne para ganaderos comerciales a precios favorables. Así mismo, inició la primera Prueba Nacional de Desempeño en Pastoreo de Hembras Brahman en la hacienda Cabezas en Aguachica (Cesar), donde se mide el desempeño productivo y reproductivo del animal. Hoy se desarrolla la Tercera Prueba Nacional de Desempeño en Pastoreo de Toretes Brahman, en el centro de investigación de Corpoica –La Libertad–Villavicencio (Meta) con la participación de 37 toretes. Y acaba de comenzar la Cuarta Prueba Nacional de Desempeño en Pastoreo de Toretes Brahman en el Centro de Investigación de Corpoica-Motilonia, en Codazzi (Cesar). Estas pruebas han contado con el apoyo y la participación de entidades gremiales como Fedegán y Corpoica, la empresa privada y sus laboratorios Zoolab, Dow Agrociences, Vecol, Somex, Virbac y Genética Especial a quienes agradecemos su valiosa colaboración, pues sin ella no hubiera sido posible el éxito de estas pruebas.
Plataforma genómica Brahman
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Un evento importante fue el lanzamiento, en el marco de la 65 Feria Nacional Cebú, de la plataforma genómica Brahman con la cooperación técnica y científica de Corpoica y la empresa francesa Genes Diffusion. Este evento representó un momento histórico para la Asociación Cebú, al convertirse en líder mundial en genómica Brahman. Ya se avanza en este proyecto con la verificación de genealogías de la población referencia, con recolección de información productiva y reproductiva en las fincas participantes en el mismo.
Lote de novillas de la Primera Prueba Nacional de Desempeño de hembras Brahman en pastoreo
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Plan sanitario Control lechero
Control lechero y clasificación lineal La experiencia de Asocebú en los procesos de recolección, validación y análisis de información nacional, permite abordar y liderar programas de mejoramiento genético con la transparencia y credibilidad necesarias para alcanzar objetivos como los propuestos con el Control Lechero oficial, el cual pretende ser una herramienta masiva para el mejoramiento, permitiendo seleccionar vacas por volumen en producción, buena fertilidad, calidad de leche y adaptabilidad al medio ambiente, identificando aquellos toros padres que incrementan en sus descendencias estas características y las que a futuro sean de importancia económica. Es así como al cierre de 2012 teníamos 10 fincas inscritas y hoy contamos con 20 predios en control lechero. Evaluar el ganado teniendo en cuenta las fortalezas y debilidades en conformación de cada una de las vacas que forman un hato, es en esencia la razón de ser de la Clasificación Lineal por medio de la cual se valora cada característica con un puntaje, teniendo en cuenta el grado de desviación de la característica con respecto del ideal de raza. El proceso de capacitación en clasificación lineal al Departamento Técnico y la puesta en marcha del programa, permitió que para el 2012 se contará con 2.526 vacas Brahman con clasificación lineal, en el marco del proyecto de obtención de la base genómica de esta raza. Este programa también se viene desarrollando con Gyr y se hará extensivo a las demás razas cebuínas puras como parte del programa de mejoramiento genético de Asocebú.
Ferias exposiciones
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Durante 2012 se avalaron 48 ferias exposiciones con la participación de 4.542 ejemplares, distribuidos por razas así: Brahman (3.139), Gyr (1.210), Guzerá (164) y hembras F1 (29). En términos generales la participación de ejemplares en ferias exposiciones realizadas durante 2012 disminuyó en un 22,65 por ciento representado en 1.330 ejemplares menos respecto de 2010.
Está dirigido a promover e implementar las medidas sanitarias para la erradicación de Brucelosis y Tuberculosis bovina en las ganaderías asociadas, además de controlar, asesorar y prevenir enfermedades de control no oficial como DVB, IBR, Leucosis y Leptospira. Este trabajo se realiza en el marco de las pruebas de desempeño en pastoreo que se llevan a cabo en diferentes zonas del país. Otro objetivo del plan sanitario está orientado a la implementación de Buenas Prácticas Ganaderas (BPGs) para optimizar los sistemas de producción de carne y leche.
En 2012, dentro del programa de Fincas Libres de Brucelosis, se procesaron 23.053 pruebas de las cuales 11.892 (51,6 por ciento) fueron procesadas por Rosa de Bengala; 9.686 (42 por ciento) por Elisa Indirecta, y 1.475 (6,4 por ciento) por la técnica Elisa Competitiva. De las cuales 106 sueros resultaron positivos dando como resultado una seropositividad de 0,45 por ciento. Como se observa, en 2012 hay una notable caída en el número de casos que ingresaron al laboratorio, 139, respecto de 177 en 2011. Esta disminución en la cantidad de muestras y en el número de casos, se debe al auge del programa del Comité Local de Atención y Prevención de Desastres (Clopad). Es así como el programa Fincas Libres de Brucelosis tiene 142 certificados, 70 en proceso de certificación, 4 en proceso de saneamiento y 152 vencidos.
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Gremiales Les recordamos que según Resolución ICA 001950 del 29 de junio de 2012, a partir del 4 de junio de 2013, para participar en ferias exposiciones, remates y exhibiciones de ganados puros, los predios deben estar libres de brucelosis. La certificación se puede realizar en mínimo cinco días. Si este proceso no se inicia cuanto antes, se pone en riesgo la participación en Agroexpo 2013 que se llevará a cabo del 11 al 21 de julio y la Feria Nacional Cebú del 28 de agosto al primero de septiembre y en las ferias regionales. Predios Certificados, Recertificados de Socios Activos de Asocebú
AÑO
CERTIFICADOS
2011
81
2012
142
Viendo la necesidad y el interés de algunos de nuestros asociados frente al control y erradicación de la tuberculosis bovina, en 2012 se inició el nuevo programa de Fincas Libres de Tuberculosis el cual les brinda a nuestros socios una nueva herramienta para mejorar el estatus sanitario de sus predios, ofreciendo acompañamiento, técnico para llevar a cabo el proceso de certificación como libre de tuberculosis a bajo costo. Es de destacar que el programa de Fincas Libres de Tuberculosis contó con 87 predios certificados a diciembre de 2012, tres en proceso de certificación y 186 predios inscritos en el programa. Así mismo, Asocebú promueve el programa de Buenas Prácticas Ganaderas y el programa de Enfermedades de Control no Oficial. Finalmente, sea esta la oportunidad para recordarles a todos nuestros socios que los costos de las pruebas sanitarias para tuberculosis y brucelosis que se realizan a través de Asocebú, son las más bajas del mercado.
Nuevos Predios certificados 61
NOTA ACLARATORIA
En la revista EL CEBÚ No. 389, en su artículo central Importancia del Toro Puro Nacional, fue publicado el cuadro donde se destacan los toros nacionales de la raza Gyr con mayor número de crías registradas. Por error, se publicó en el primer puesto un toro equivocado. Aclaramos que el primer lugar corresponde al ejemplar 2P B/34/9 con registro 000550 con 197 crías registradas e ingresa, dentro de este rango, el ejemplar 2P B/77/9, con registro 000559 con 121 crías registradas.
Gyr Numero
Nombre
Registro
Crías registradas
B/34/9
2P B/34/9
000550
197
0101
TOA SALTILLO DE GYR O LAC
000702
183
B/468/03
2P. B468/03 CHELO
001759
182
046/1
HDV. RADAR RABINO T.E.
000947
123
B/77/9
2P B/77/9
000559
121
Campamento de Verano en Costa Rica 16 al 23 de junio de 2013 El programa Echando Raíces de Asocebú, tiene el gusto de invitar a niños y jóvenes, a pasar unos días maravillosos de juego y aprendizaje, en el Campamento de Verano de la Universidad Earth en Guapiles, Costa Rica. Para mayor información, puedes llamar a Sofía Leal de Payán al cel:3123978681 o escribirle al correo electrónico: sofia.leal@asocebu.com
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¡Anímate, será un gran programa de vacaciones¡
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Gremiales
Dinámica Registros 2012
Servicio eficiente
al socio
Durante 2012 el Departamento de Registros se destacó por la prestación de un servicio ágil y organizado a sus asociados, orientado a incrementar los registros de animales que por diferentes variables de tipo climático y macroeconómico, no han tenido la misma dinámica de otros años.
E
n lo corrido de los años 2010, 2011 y 2012 este Departamento ha presentado una actividad regular en el registro de animales, con un promedio de 49.857 ejemplares; sin embargo, esta cifra es negativa si se compara con 2009 donde se registraron 55.004 ejemplares, mostrando una reducción de 9,36 por ciento de animales con respecto de este promedio. Durante 2012 fueron registrados 49.707 animales contra 49.654 del 2011, es decir, 53 más que en 2011. Con el propósito de incentivar a los socios a mantener e incrementar la dinámica de registros, el Departamento ha fortalecido y optimizado sus procedimientos, implementando nuevas metodologías dentro del desarrollo de sus actividades: disminución en los tiempos de procesamiento (pasando de 4,5 días a 1,03 días calendario), notificación de devoluciones, ejecución del Plan Padrino, envío de inventarios y descuento en los animales extemporáneos. La promoción de descuentos de animales extemporáneos para su registro tuvo un excelente resultado. Se inició en octubre y se proyectó hasta diciembre de 2012 con un total
de 4.972 registros; esto motivó a otorgar una prórroga hasta el próximo 31 de marzo. No obstante el bajo crecimiento en los registros de las razas puras y el programa de clasificación, sobresale el rápido crecimiento que ha tenido el registro de cruces, convirtiéndose este programa en un mercado potencial. El Brahman sigue siendo la raza de mayor participación con un total de 40.759 registros en 2012, seguida de la Gyr con 3.248, Guzerá con 1.359 y Nelore con 188 animales. El registro de hembras clasificadas bajó -6,20 por ciento con respecto del año anterior, pero los cruces de hembras aumentaron en RAZA
BR
2010
2011
2012
TOROS VACAS
21.348 22.256
20.648 21.766
19.969 20.790
-3,29% -4,48%
43.604
42.414
40.759
-3,90%
997 1.381
1.032 1.463
1.412 1.836
36,82% 25,50%
Total BR GY
TOROS VACAS
Total GY
GZ
TOROS VACAS
Total GZ NE
72
VARIAC. 2011-2012
SEXO
TOROS VACAS
Total NE Total general
2.378 2.495 3.248
30,18%
491 475
523 475
603 756
15,30% 59,16%
966
998
1.359
36,17%
56 37
24 13
78 110
225,00% 746,15%
93 37 188 408,11% 47.041 45.944 45.554 -0,85%
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un 32,95 por ciento, cerrando así 2012 con un total de 2.292 hembras certificadas. Frente a los tipos de concepción, durante 2012 se incrementó el número de crías concebidas por fertilización In vitro (total 4.367), también aumentó levemente la concepción por monta natural (total 24.671), pero la inseminación artificial (total 17.617) y la transferencia de embriones (total 3052), disminuyeron con respecto de 2011. Para 2012, el incremento de Transferencias de Embriones fue de un 3,52 por ciento frente a 2011, reportando así 4.112 lavados al finalizar el año, de los cuales 906 fueron embriones frescos, 3.113 In vitro y 93 congelados. La dinámica histórica en el registro de animales continúa mostrando la misma tendencia en cuanto a la preferencia de los ganaderos en el uso de las razas, aunque la certificación de cruces ha tomado fuerza en los últimos dos años. Para 2012 se certificaron 2.292 cruces, lo que equivale al 46,89 por ciento de lo certificado históricamente en este programa.
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Ecología
Bioganaderos Un compromiso con la ganadería ecológica Por: Juan Camilo Rodríguez Departamento de Comunicación
El pasado 16 de febrero se conformó en Bogotá la primera y única Asociación de Ganaderos Ecológicos en Colombia, más conocida como Bioganaderos.
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ichael Rua, graduado en la universidad de Antioquia, con especialización en nutrición de la Universidad de Ciencias Aplicadas Ambientales-UDCA, y además, fundador de la empresa Cultura Empresarial Ganadera -CEG- es el fundador e impulsor de este proyecto que beneficiará a miles de ganaderos de todo el país.
Revista EL CEBÚ dialogó con este inquieto joven, quien nos contó cómo se formó esta Asociación, la cual se remonta 10 años atrás, cuando con el equipo de trabajo de CEG empezó a trabajar el pastoreo racional Voisin. El pastoreo racional Voisin es una tecnología que lleva consigo un trabajo totalmente ecológico.
EL CEBÚ • Marzo - Abril 2013
Ecología Desde su fundamento plantea un funcionamiento que integra, no solo los recursos que tiene la naturaleza como el suelo, el pasto, el agua o los árboles, sino que también tiene en cuenta a todos los animales del ecosistema que acompañan la producción ganadera. “Al realizar este tipo de práctica –dice Michael– el ganadero no solo ayuda de gran manera al medio ambiente, sino que está obteniendo productos cárnicos y lácteos ciento por ciento naturales”. Desde muy joven, Michael tuvo un acercamiento con el tema de la agroforestación y el pastoreo racional Voisan que hoy se considera como una tecnología agroecológica. “El modelo de producción Voisan lo enseñan en las universidades, pero no con la profundidad y la dedicación que se debe hacer”. Esta práctica de pastoreo ratacional, con sus principios y leyes, fue idea del francés Andre Marcel Voisan, un bioquímico que heredó el interés por la ganadería. Fue invitado en su momento a Cuba a dictar una conferencia sobre el cáncer y allí definía que esta enfermedad se podría combatir desde la ganadería, creando productos más saludables y mucho más amables con el medio ambiente. “Hay estudios que comprueban que el consumo de carne y leche contaminada con fertilizantes químicos, herbicidas y plaguicidas, son causantes de patologías disfuncionales fisiológicas, no siempre cáncer, pero sí existe la posibilidad de adquirirlo” Por lo anterior, Michael se empezó a interesar por el tema y decide estudiarlo con dos de sus profesores universitarios, uno especialista en forrajes y pastos, y el otro en ganado de leche. “Gracias a mi profesor de ganado de leche, tuve acceso al libro Pastoreo Racional Voisin, tecnologia agroecológica para el tercer
Michael Rua, fundador de la Asociación de Ganaderos Ecológicos en Colombia
El pastoreo racional Voisan se considera una tecnología agroecológica. Integra suelo, pasto, agua y árboles milenio de Luis Carlos Pinheiro con el cual entendí que este tipo de pastoreo iba a ser fundamental en un futuro si lo empezábamos a trabajar desde ya”, dijo Rua. En 2006, cuando Asocebú organiza el XIII Congreso Mundial Brahman, invitan al profesor Luis Pinheiro a dictar conferencias sobre el manejo del agua y es en este espacio donde Michael entra en contacto con Pinheiro y empiezan a trabajar juntos el pastoreo racional, logrando unos avances enormes y convocando a algunos ganaderos para una capacitación sobre el pastoreo racional al siguiente año. Gracias a este proceso que se gestó en 2006, hubo un impacto significativo en la ganadería nacional, que se vio reflejado en la cantidad de personas que empezaron a usar este sistema de pastoreo rotacional.
Estos fueron los antecedentes que llevaron a la conformación de la Asociación de Ganaderos Ecológicos, conocida como Bioganaderos. Sin embargo, faltaba mucho camino por recorrer y Michael comenzó a reunir a ganaderos que estuvieran trabajando sistemas similares al Voisan, como los silvopastoriles. “Fueron cerca de tres años promoviendo esta idea entre los productores para crear la Asociación”, señaló Michael. En junio de 2012, se lleva a cabo una primera convocatoria de manera abierta y allí se plantea la conformación de la primera asociación ecológica en Colombia. Posteriormente, en noviembre, se vuelve a citar y, finalmente, el pasado 16 de febrero, se convoca a una asamblea de constitución de la Asociación, con resultados positivos.
Lo importante es desarrollar una ganadería diferente para producir alimentos ciento por ciento saludables y naturales con un estatus de rentabilidad y productividad para sus propietarios.
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Ecología
La Asociación cuenta, entre otros, con zootecnistas, médicos veterinarios, agrónomos e ingenieros agroindustriales Hoy cuenta con zootecnistas, médicos veterinarios, agrónomos, ingenieros agroindustriales y un personal humano muy capacitado para cumplir con los requerimientos de este segmento de ganaderos que empieza una nueva etapa en su negocio. “Actualmente la asociación está en trámites de legalización con sede en Bogotá; ya cuenta con una junta directiva y el acta de constitución. Nuestra finalidad –dice Michael– es la producción ecológica. Lo importante es desarrollar una ganadería diferente para producir alimentos ciento por ciento saludables y naturales con un estatus de rentabilidad y productividad para sus propietarios”. Entre sus actividades inmediatas la Asociación contribuirá al proceso de certificación de los predios para producción ecológica. Estas se iniciarán
a mediados de año a través de visitas técnicas y apoyo en todo el proceso de conversión o certificación. “En una primera etapa se busca que tanto productores experimentados como productores nuevos, se muevan en un mismo plano con el propósito de que cuando el ente certificador entre en acción, no ‘rajen’ a los predios menos avanzados (…). El Ministerio de Agricultura tiene presupuestado dos años para certificar los predios que aún tienen alguna falencia, es decir, aquellos que vienen usando herbicidas, fertilizantes sintéticos, pesticidas, insecticidas, entre otros, y un año para las ganaderías que no han hecho uso de los productos anteriormente mencionados”. Algunas empresas como Biotrópico, Ecocert y Control Unión, son entes certificadores. “Biotrópico certificó
a la Hacienda El Ático, ubicada en Bugalagrande (Cauca), y es tal vez la primera ganadería en todo el país que se certificó como ecológica”. Los entes no certifican productos sino terrenos. Michael Rua es el fundador de la empresa Cultura Empresarial Ganadera que reúne a los profesionales que trabajan en las asesorías de la producción ecológica. “Es importante que nuestras ganaderías sean productivas, de nada sirven ganaderías ecológicas quebradas (…), debemos llegar a un punto de sacar el ganado al mercado y venderlo a muy buen precio y ser productivos en todas las épocas del año”. Esta asociación busca fortalecerse como un gremio que mercadea productos con un valor agregado, de forma sostenible, estable y ciento por ciento saludable.
¿Dónde y cómo afiliarse? • El certificado de afiliación se puede obtener en www.culturaempresarialganadera.org entrar a Bioganaderos y allí podrán encontrar todos los documentos, tanto de conformación como de afiliación de la asociación. • Escribir un correo a servicioalcliente@culturaempresarialganadera.org • Llamar al fijo 6735164 o al celular 317 3840509 Requisitos para ingresar a la Asociación • Diligenciar formato de afiliación • El productor debe demostrar propiedad sobre el terreno (el ente certificador avala el terreno y no el producto).
Beneficios de la afiliación • Inspección ecológica (visita para evaluar el predio) • Asesoría para la Conversión (certificación) • Monitoreo constante al predio
• Se debe identificar con la propuesta ecológica • Se contratará un ente certificador • Pagar la afiliación y la cuota de sostenimiento
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• No importa si está afiliado a culquier Asociación.
• Asesoría en la comercialización de los productos orgánicos.
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Agroexpo
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Avanzan los preparativos de la feria más importante del sector agropecuario colombiano, centroamericano y del Caribe con una importante oferta comercial nacional e internacional.
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Agroexpo El Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá, Corferias, abrirá sus puertas del 11 al 21 de julio con Agroexpo 2013, un evento que impulsa la industria agropecuaria con la participación activa de los sectores agroindustrial, de insumos agrícolas y pecuarios, cadenas productivas para la producción de alimentos, y que se convertirá en el espacio propicio para que los expositores realicen contactos comerciales, concreten negocios, intercambien conocimientos y se actualicen en los nuevos desarrollos tecnológicos de las industrias afines. Para este magno evento han confirmado su participación Brasil, Israel, México, Bolivia, Canadá, Francia, España, Italia y Nueva Zelanda, este último país ha entrado a Colombia con interesantes proyectos productivos. Los visitantes tendrán la oportunidad de apreciar las novedades a nivel tecnológico, en insumos, maquinaria, genómica, medio ambiente, entre otros interesantes temas. En cuanto a la muestra del sector pecuario, participarán aproximadamente 3500 bovinos, 900 equinos de paso fino y tiro pesado, además de ovinos, caprinos, porcinos, mascotas, zoocría, cunicultura, avicultura y piscicultura. En el área de equipos y maquinaria pecuaria se destacarán los sistemas de ordeño, trazabilidad e identificación
animal, biotecnología reproductiva y farmacéutica.
Sectores participantes:
• Ganaderías comerciales • Asociación de porcicultores y Fedepapa • Biotecnología e insumos pecuarios
• Países y asociaciones ganaderas • Fedegán • Biotecnología e insumos agrícolas • Producción limpia • Equinos y Talabartería • Muestra Bovina y Equina • Participación especial de Cundinamarca • Participación especial de Brasil
Las razas cebuínas se preparan para el encuentro ganadero 11 al 14 de julio
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Agroexpo
Los criadores de todo el país trabajan enconadamente en la preparación de los animales para este gran evento del sector agropecuario. Se estima en más de mil animales la participación de las raza cebuínas Brahman, Gyr, Guzerá y cruces f1 para producción de carne y leche en el trópico. Andrés Arenas, director ejecutivo de Asocebú, confirmó la visita de delegaciones de varios países centroamericanos, así como de Estados Unidos, Ecuador, Panamá, Brasil y Venezuela, interesados en
conocer y adquirir nuestra genética cebuína, que goza de gran prestigio internacional.
todas las razas cebuínas y cruces (preinscritos, campeones y ejemplares con cinta).
Además de la exposición, se llevarán a cabo tres importantes remates que les permitirán a los mejores postores adquirir ejemplares de excelente genética para sus hatos ganaderos: estos son: Gran Reserva Potrero: novillas de levante, de vientre y toros de potrero Cebú puros; La Vía Láctea: Gyr y Guzerá, hembras con certificado de cruce y otras razas; y Remate de Estrellas: ejemplares de cabezal de
Así mismo, habrá concurso lechero y los niños y jóvenes participarán en la programación especial que tiene preparada Sofía Leal de Payán, directora del programa Echando Raíces. Los juzgamientos estarán a cargo de los jueces oficiales Luis Fernando Domínguez, para la raza Brahman; Mauricio Reyes, Gyr; Hover Vidal, Guzerá, y Gabriel Vélez, hembras F1.
PROGRAMACIÓN ACTIVIDADES (Sujeta a cambios)
JULIO Hora Actividad Lunes 8
03:00 p.m.
Entrada de ejemplares a partir de las 3:00 p.m.
Martes 9 08:00 a.m. a 09:00 p.m. Revisión y pesaje de ejemplares de exposición y remate de las razas Brahman, Gyr, Guzerá y hembras con certificado de cruce
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02:00 p.m.
Pista 1: Concurso lechero- ordeño previo - (escurrido a fondo).
10:00 p.m.
Pista 1: Concurso lechero (1°Control).
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Agroexpo JULIO Hora Actividad Miércoles 10
06:00 a.m.
Pista 1: Concurso lechero (2°Control).
08:00 a.m. a 09:00 p.m. Revisión y pesaje de ejemplares de exposición y remate de las razas Brahman, Gyr, Guzera.
02:00 p.m.
Pista 1: Concurso lechero (3°Control).
10:00 p.m.
Pista 1: Concurso lechero (4°Control).
Jueves 11
06:00 a.m.
Pista 1: Concurso lechero (5°Control).
10:00 a.m. a 01:00 p.m. Pista 1: Juzgamiento de machos de la raza Guzerá
Pista 1: Juzgamiento de hembras con certificado de cruce para carne
Pista 2: Juzgamiento de hembras de la raza Brahman
Pista 1: Concurso lechero (6°Control).
02:00 p.m.
03:00 p.m. a 05:00 p.m. Pista 1: Juzgamiento de machos de la raza Gyr
05:00 p.m. a 06:00 p.m. Pista 2: Juzgamiento de hembras de la raza Brahman Exhibición de Ganados de remate Remate “La Gran Reserva” (Potrero)
06:00 p.m.
Viernes 12
10:00 a.m. a 01:00 p.m. Pista 1: Juzgamiento de hembras de la raza Guzerá y competencias especiales
Pista 1: Juzgamiento de hembras con certificado de cruce para leche
Pista 2: Juzgamiento de hembras de la raza Brahman
02:00 p.m. a 05:00 p.m. Pista 1: Juzgamiento de las hembras de la raza Gyr
Pista 2: Juzgamiento de los machos de la raza Brahman
05:00 p.m. a 06:00 p.m. Exhibición de Ganados de remate
06:00 p.m.
Sábado 13
10:00 a.m. a 01:00 p.m. Pista 1: Juzgamiento de hembras de la raza Gyr y competencias especiales
Remate “Vía Láctea” (Gyr, Guzerá, Hembras con certificación de cruce para Leche y otras)
Pista 2: Juzgamiento de machos de la raza Brahman
Pista 1: Programa Echando Raíces
2:00 p.m. a 03:00 p.m.
3:00 p.m. a 05:00 p.m.
Parada de campeones nacionales de todas las razas, premiación concurso lechero, premiación estableros, Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Gyr Guzerá y hembras con certificado de cruce
2:00 p.m. a 05:00 p.m. 05:00 p.m. a 06:00 p.m. 06:00 p.m.
Pista 2: Juzgamiento de machos de la raza Brahman, competencias especiales y parada de campeones Exhibición de Ganados de remate Remate de “Gran Remate de ejemplares de Cabezal” (Grandes Ligas, Noche de Campeones y Ejemplares con Cinta
A partir de las 05:00 p.m. Salida de ganados de Exposición
Domingo 14
Hasta las 10:00 a.m.
Salida de ganados de Remate
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66 Feria Nacional Cebú
Villavicencio,
preparada parala gran cita ganadera
C
omenzó la cuenta regresiva para cumplirle al gremio cebuísta con el más importante evento del año de la raza Cebú: la 66ª Feria Nacional Cebú 2013 que tendrá lugar en la ciudad de Villavicencio, capital del departamento del Meta, del 28 de agosto al primero de septiembre del presente año. Las razas Brahman, Gyr, Guzerá y sus cruces serán las protagonistas de este gran evento nacional con su participación en las diferentes exposiciones donde se seleccionarán los campeones y grandes campeones de la feria. Asi mismo, participarán en los tres grandes remates (La Gran Reserva, Grandes Ligas y Noche de Campeones) y en el concurso lechero. Como novedad, se llevará a cabo el Primer Concurso de Ganado Gordo, cuyas inscripciones se cierran el próximo viernes 26 de julio.
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66 Feria Nacional Cebú Jueces La selección de los mejores estará a cargo –en la raza Brahman– de una terna conformada por los jueces Juan Rueda, Gabriel Vélez y Gustavo Vergara; en la raza Guzerá, Fabio Jaramillo, en Gyr, un juez internacional ( aún por definir) y en F1, Antonio Sossa. El escenario, que se estima reunirá más de 1200 ejemplares cebuínos, es el Parque Malocas (camino ganadero vía Kirpas, San Antonio).
Villavicencio,
la puerta al llano colombiano
L
a capital del departamento del Meta se encuentra a 94 km de la ciudad de Bogotá. Por su desarrollo, es el centro comercial más importante de los Llanos Orientales. Está situada en el Piedemonte de la Cordillera Oriental y cuenta con una población urbana de 600 mil habitantes y un clima cálido y húmedo (28°C ). Importante zona ganadera y agrícola del país, y por ser la región de la orinoquia la de mayor perspectiva para el desarrollo agroindustrial y minero del país, Villavicencio se perfila como una megaciudad que será un indispensable polo de desarrollo nacional. La puerta del Llano, como se le conoce a esta ciudad, cuenta con una excelente infraestructura hotelera, variedad de restaurantes, sitios turísticos de gran interés y facilidad de acceso por vía aérea y terrestre.
PROGRAMACIÓN ACTIVIDADES (Sujeta a cambios)
AGOSTO Domingo 25
Hora 07:00 a.m. a 09:00 p.m
Actividad Entrada de ejemplares
Lunes 26 08:00 a.m. a 09:00 p.m
Revisión y pesaje de ejemplares de exposición, remate y/o exhibición de las razas Brahman, Gyr, Guzerá y hembras con certificado de cruce para carne y para leche
Martes 27 08:00 a.m. a 09:00 p.m
Revisión y pesaje de ejemplares de exposición, remate y/o exhibición de las razas Brahman, Gyr, Guzerá y hembras con certificado de cruce para carne y para leche
02:00 p.m
Pista 1: Concurso lechero- ordeño previo- (escurrido a fondo).
10:00 p.m
Pista 1: Concurso lechero (1°Control).
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EL CEBÚ • Marzo - Abril 2013
66 Feria Nacional Cebú AGOSTO
Hora
Miércoles 28
06:00 a.m.
Pista 1: Concurso lechero (2°Control).
08:00 a.m. a 09:00 p.m.
Revisión y pesaje de ejemplares de exposición y remate de las razas Brahman, Gyr, Guzerá.
09:00 a.m. a 01:00 p.m.
Pista 2: Juzgamiento de Hembras con certificado de cruce para carne
02:00 p.m.
Pista 1: Concurso lechero (3°Control).
10:00 p.m.
Pista 1: Concurso lechero (4°Control).
Jueves 29
06:00 a.m.
Pista 1: Concurso lechero (5°Control).
09:00 a.m. a 01:00 p.m.
Pista 1: Juzgamiento de machos de la raza Guzerá Pista 2: Juzgamiento de hembras de la raza Brahman
Pista 1: Concurso lechero (6°Control).
02:00 p.m.
03:00 p.m. a 05:00 p.m.
Pista 1: Juzgamiento de machos de la raza Gyr Pista 2: Juzgamiento de hembras de la raza Brahman
05:00 p.m. a 06:00 p.m.
Exhibición de Ganados de remate
06:00 p.m.
Remate “La Gran Reserva” (Potrero)
Viernes 30
09:00 a.m. a 11:00 a.m.
Pista 1: Juzgamiento de hembras con certificado de cruce para leche
11:00 a.m. a 01:00 p.m.
Pista 1: Juzgamiento de hembras de la raza Guzerá y competencias especiales
09:00 a.m. a 01:00 p.m. 02:00 p.m. a 05:00 p.m.
Pista 2: Juzgamiento de hembras de la raza Brahman Pista 1: Juzgamiento de las hembras de la raza Gyr Pista 2: Juzgamiento de los machos de la raza Brahman
05:00 p.m. a 06:00 p.m.
Exhibición de Ganados de remate
06:00 p.m.
Remate “Grandes Ligas” (Pre-inscritos en Catálogo)
Sábado 31 09:00 a.m. a 01:00 p.m.
Pista 1: Juzgamiento de hembras de la raza Gyr y competencias especiales Pista 2: Juzgamiento de machos de la raza Brahman y competencias especiales
2:00 p.m. a 03:00 p.m
Pista 1: Programa Echando Raíces.
2:00 p.m. a 05:00 p.m.
Pista 2: Juzgamiento de machos de la raza Brahman.
05:00 p.m. a 06:00 p.m
Exhibición de Ganados de remate
06:00 p.m.
Remate de “Noche de Campeones” (Pre-inscritos en Catalogo) y “Ejemplares con cinta”
Domingo 01 (Septiembre) 09:00 a.m. a 01:00.p.m. 02:00 p.m a 05:00 p.m.
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Actividad
Pista 1: Parada de campeones nacionales de todas las razas, premiación concurso lechero, premiación estableros, Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Brahman, Gyr Guzerá y hembras F1 Salida de ganados