Revista Super Negócios - ASSERJ - 34ª Edição - Abril 2022 by ASSERJ - Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro

SUPER PAPO

Bruna Fallani e Fernanda Dalben falam da importância da relação indústria-varejo

CATEGORIAS E TENDÊNCIAS

Entenda como o TikTok pode ajudar a divulgar o seu negócio

TECH CONECTA

Conheça quatro inovações voltadas para a experiência do consumidor, aumento de vendas e sustentabilidade

EDITORIAL

Confira a cobertura completa da Super Rio Expofood A 32ª edição da Super Rio Expofood foi um sucesso. Batemos o recorde de geração de negócios, expectativa de R$500 milhões e, também, de participantes no evento, com a marca de 56.000 visitantes. Realizamos com triunfo uma feira repleta de novidades, tecnologias, produtos, conteúdos relevantes voltados ao setor e convidados para lá de especiais.

E, para te deixar por dentro de tudo o que aconteceu, fizemos um compilado das ações mais significativas durante os três dias de evento com os highlights das principais palestras, além de entrevistas exclusivas e, claro, o anúncio da Convenção Latino-Americana de Supermercados, que será realizada aqui no Rio, em 2023. Também preparamos matérias para ajudar você, nosso leitor, supermercadista ou dono de um estabelecimento do setor, a adotar novas tendências para otimizar os processos dentro do seu negócio. Falaremos sobre como o TikTok, aplicativo em alta nos últimos anos, pode ser usado em prol da promoção de vendas do seu supermercado. Trouxemos, também, um levantamento, feito por nós, em parceria com a Future Tank, a respeito do comportamento do consumidor no período da Páscoa. Boa leitura!

Fábio Queiróz Presidente da ASSERJ

Uma publicação da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) para o varejo.

ÍNDICE

06 11

ADMINISTRAÇÃO ASSERJ DIRETORA COMERCIAL Adriana Navarro EXECUTIVOS COMERCIAIS Aline Freire Eliane Pessoa Sávio Mendes

ANALISTA COMERCIAL Lucas Calixto

Super Papo: Entrevista com Bruna Fallani, Fundadora da

Shopper 2B, e Fernanda Dalben, Diretora de Marketing da Dalben Supermercados.

Matéria de Capa: Confira a cobertura completa da Super Rio Expofood e fique por dentro dos melhores momentos.

Matéria Especial: Workshop faz análise e traz perspectivas econômicas e tecnológicas para o setor.

Associado em foco: Veja os depoimentos dos associados da ASSERJ durante a SRE.

Categorias e Tendências: Entenda como o TikTok pode ajudar o supermercadista a divulgar o seu negócio.

Soluções Inovadoras: Tendências abordadas na NRF 2022 são discutidas durante a SRE. Saiba mais.

Economia: Incentivos fiscais e transações descomplicadas trazem esperança de dias melhores para o Rio de Janeiro.

Tech Conecta: Conheça as inovações adotadas por lojas e redes de supermercados focadas na experiência do consumidor, no aumento de vendas e no meio ambiente.

Por dentro da ASSERJ: Fique de olho nas ações

institucionais da ASSERJ.

Núcleo de Pesquisas ASSERJ/Future Tank:

Sondagem do Núcleo de Pesquisas da ASSERJ revela hábitos de consumo durante a Páscoa.

Tá na Gôndola: Confira os lançamentos de

produtos no mercado.

Denise Neves Gabriela Rossi Guilherme Rodrigues Laisa Gomes Pedro Felipe Raíza Barros

Dalin Sant’ Anna

EDITORA Claudia Abreu Campos

PRODUÇÃO EDITORIAL Usina da Comunicação

FOTOGRAFIA Gilvan de Souza 2 Barcos Filmes

REDAÇÃO Dayane Barbosa

DIAGRAMAÇÃO Anderson Barros

SUGESTÕES falecom@asserj.com.br

GERENTE DE COMUNICAÇÃO E MARKETING Cristiane Haical

SUPERVISÃO E REVISÃO Laisa Gomes Lucas Dellatorres

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(21) 2584-6339 comercial@asserj.com.br

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Conexão indústria-varejo: como trazer novas experiências ao consumidor Entrevista com Bruna Fallani, Fundadora da Shopper 2B, e Fernanda Dalben, Diretora de Marketing da Dalben Supermercados

uitos consumidores fazem as suas compras nos supermercados como uma simples atividade de rotina, por isso, a necessidade de o supermercadista estar atento e inovar na experiência que ele entrega

como a conexão indústria-varejo pode ajudá-lo nesse sentido. Apesar de tardio, o estreitamento da relação indústria-varejo vem tomando espaço, principalmente, após o início da pandemia, tendo em vista que ambos precisaram se unir para conseguir acompanhar a demanda dos consumidores. Para Bruna Fallani, Fundadora da Shopper 2B, agência responsável por ajudar empresas a oferecem uma melhor experiência, esse vínculo ainda está em evolução. “Ambos precisam e dependem de uma relação de negócios pautada no volume de vendas com melhor preço, mas estão entendendo que essa parceria pode ir além disso”, analisa. Fernanda Dalben, Diretora de Marketing da Dalben Supermercados, afirma que otimizar a relação com o cliente pode ser uma tarefa simples. “Possuir estacionamento, oferecer um bom atendimento e ter o produto que ele deseja é fundamental, todavia também é possível trazer uma pitada de inovação”, comenta. Segundo ela, essa novidade pode acontecer por meio de parcerias com a indústria, que, em conjunto com o varejo, encontram as melhores maneiras de se aproveitar de um produto fora a compra.

em sua loja. A forma com a qual o cliente é atendido e como os produtos são oferecidos “Mais do que estreitar, para inverter a relação pode ser determinante para a fidelização. Veja existente, é preciso iniciar uma negociação Uma publicação da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) para o varejo.

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Clique aqui e confira a entrevista na íntegra com Bruna Fallani.

baseada na melhor escolha de acordo com o posicionamento daquela marca, da localização, da expectativa do cliente e das necessidades do shopper. É colocá-lo no centro das decisões. Dessa forma, uma relação construída a partir dos mesmos objetivos gerará confiança por ser uma espécie de ganha-ganha, provocando um resultado positivo, rentável e condizente com as necessidades do consumidor. O que nos trouxe até hoje não vai nos levar daqui pra frente, ou seja, a forma que negociamos no passado precisa ganhar uma nova perspectiva, um olhar mais amplo”, ressalta Bruna Fallani.

No entendimento da profissional, a tecnologia deve ser usada para estreitar a conexão varejo-indústria, porém o mais importante é o trabalho humano em prol do atendimento diferenciado. “Ela é fundamental para ativar essas estratégias, nada substituirá a humanização. Precisamos de compradores e vendedores centrados no atendimento às pessoas, que têm necessidades, comportamentos e formas diferentes de se relacionar com as marcas. A tecnologia trará meios de facilitar esse serviço”, finaliza. Fernanda Dalben cita como exemplo concreto dessa aliança entre varejo e indústria a flagship store da sua rede, inaugurada em Valinhos, interior de São Paulo, em julho de 2021. Além de todos os serviços convencionais de um supermercado, a chamada loja conceito traz outros benefícios diferenciados. Um deles é a ideia de “espaço instagramável”, com cenários onde o cliente pode tirar fotos para a rede social, o colocando, também, como produtor de conteúdo e gerando propaganda Clique aqui e ouça o nosso papo com a Fernanda Dalben.

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gratuita. Uma dessas ações foi realizada com apoio da cerveja Petra, do Grupo Petrópolis, que chamou um grafiteiro local para decorar o cenário, tendo como base a identidade visual do produto.

pintura nova, uma degustação, entre outras coisas”, ressalta Fernanda.

O varejo como uma figura mais ativa na criação dessas iniciativas foi destacado por Fernanda. “Nós queremos trazer a indústria para Outra inovação importante da loja em Vali- o jogo. É necessário que os dois lados sentem nhos são os “10 minutos de férias”, que ofe- juntos a fim de discutirem as melhores marece momentos de descompressão durante neiras de chamar atenção do consumidor. Por a compra. Em agosto de 2021, uma parceria sua vez, Bruna complementa: “A partir dessa com a Bio Extratus trouxe aos clientes da integração, a expectativa é de um resultado Dalben um espaço para experimentar os pro- mais atrativo e inovador nas ofertas, com um dutos da marca, gerando um vínculo maior nível de relacionamento e engajamento dicom o consumidor e proporcionando novas ferente, que seja capaz de encantar o cliensensações. “O cliente precisa ser estimulado te mostrando que aquilo foi feito para ele”, constantemente. Ele precisa se perguntar o finaliza. que encontrará de diferente na loja, seja uma

BENEFÍCIOS DA RELAÇÃO INDÚSTRIA-VAREJO

Manutenção do relacionamento.

Ao construir uma relação de confiança entre indústria e varejo será possível atingir os resultados de ambos os negócios, assim como permitir que preços e prazos sejam melhores, e a cadeia de distribuição funcione de maneira fluida;

Otimização da experiência do consumidor.

Compartilhamento das melhores práticas.

Geração de valor.

Unidos, varejo e indústria podem proporcionar experiências inovadoras que irão gerar valor ao local de venda e à empresa fornecedora, e, consequentemente, encantará o cliente;

Quando a indústria tem conhecimento sobre o que os clientes finais do varejo buscam, fica mais fácil alinhar as demandas e ir ao encontro da espera do consumidor. Ou seja, ter ciência da demanda possibilita um nível de serviço mais elevado;

Através dos insights levantados pelos varejistas sobre a percepção do shopper, a indústria pode aprimorar seus bens, o que irá aumentar seu poder de competitividade. Sendo assim, o varejo fidelizará o público e poderá criar estratégias mais efetivas para experiências de compra.

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32ª edição da Super Rio Expofood bate recorde em geração de negócios Confira a cobertura completa do evento e fique por dentro dos melhores momentos

ais uma edição da Super Rio Expofood é finalizada com sucesso. Em três dias de evento, o Riocentro recebeu a presença de 56 mil pessoas, desde participantes ligados ao setor, supermercadistas, pessoas de referência na área de padaria, hotelaria, bares e restaurantes, e os associados ASSERJ. A feira resultou em uma expectativa de negócios de R$500 milhões, recorde na história da SRE. O balanço foi divulgado pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), co-realizadora da iniciativa, com a Base Eventos. E, para atualizar você, nosso Copacabana Palace é palco leitor, sobre tudo o que aconteceu, preparamos um compilado dos principais momentos, da festa de abertura da Super reunimos entrevistas de participantes ilus- Rio Expofood tres, depoimentos de expositores e, também, trouxemos um balanço feito pelo presidente O pontapé inicial para a Super Rio Expofood da Associação a respeito da feira. Aproveite foi dado no domingo (20/03), no Copacabana o conteúdo! Palace, na Zona Sul da cidade maravilhosa. O presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, abriu o encontro em tom de otimismo para a ecoClique aqui e confira os melhores nomia fluminense e apresentou novidades. momentos da SRE! Dentre elas, a de maior destaque da noite foi o anúncio da Convenção Latino-Americana de Supermercados no Rio de Janeiro em 2023. “Tudo na vida requer planejamento. Quando a gente assumiu, a Super Rio Expofood era uma feira regional que cumpria bem o seu papel, mas nossos sonhos eram muito maiores. Depois, tornamos a nossa feira nacional. Apresentei o projeto de algo ainda maior ao

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meu conselho diretor há seis anos e, agora, tenho muito orgulho de dizer que iremos realizar, no ano que vem, a Convenção Latino-Americana”, salientou Queiróz. Christian Cieplik, presidente da Associação Latino-Americana de Supermercados (ALAS), pregou união. “Precisamos estar mais unidos do que nunca: varejo, indústria e população. Teremos muitos desafios, mas um único objetivo: o excelente abastecimento das populações. Ano que vem iremos estreitar laços Abelardo Bueno, nº 2260, na Barra da Tijuca. entre diversos países”. Jairo Valente, gerente da loja, e Sérgio Leite, diretor comercial da rede, deram as boas-vinAntonio Queiroz, presidente da Fecomércio das aos participantes. RJ, também marcou presença na festa de abertura e destacou a ascensão do Rio. “Há Na ocasião, Fábio Queiróz destacou a impordois anos, a feira estava pronta e não acon- tância de os estabelecimentos serem mais do teceu por conta da pandemia. Hoje, vivemos que um ponto de venda e, sim, de experiência. a retomada e esse momento tem um sim- “Se oferecermos só a venda, o consumidor vai bolismo bastante grande. Temos um saldo deixar de ir ao supermercado. Quando comede empregos positivo e a sociedade sente as çamos a encantar o cliente e linkar os valomelhorias”. res da sociedade, conseguimos atrair o cliente verdadeiramente. Uma das chaves é o estreiVisitas técnicas aos tamento do supermercado com os fornecedores”, comentou o presidente da ASSERJ.

supermercados do Rio antecedem a abertura da feira

A rede de supermercados Mundial é uma das principais no Brasil. No Rio, são 20 lojas No dia 21 de março, associados da ASSERJ, e a unidade da Avenida Embaixador Abediretores de outras Associações Supermerca- lardo Bueno, em específico, é um ponto de distas do Brasil e da América Latina, e demais experiências, pois oferece cursos de vinhos e convidados foram convocados para realização coquetéis com fornecedores. de visitas técnicas em unidades de supermercados que são referência no Estado do Rio de “Essa é a terceira maior loja em metros quaJaneiro. Os encontros aconteceram antes do drados, com 3500 m², e com a maior capaciinício da 32ª edição da Super Rio Expofood. dade de venda per capita. São 40 checkouts, Fábio Queiróz, presidente da Associação de todos com empacotadores, estacionamento de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro dois níveis, somando 500 vagas, 740 funcio(ASSERJ), e Walquyria Majeveski, consultora nários diretos e 250 indiretos. O depósito de em varejo da ASSERJ, acompanharam as vi- linha seca conta com 2300m² e cerca de 1.500 sitas. posições de pallets. A parte fria tem 500m² de resfriados e 250m² de congelados. A unidade Supermercados Mundial possui um sistema de energia capaz de rodar 100% da loja, caso haja falta de luz” explicou O primeiro a ser visitado foi o Supermercado Jairo Valente. Mundial, localizado na Avenida Embaixador

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Os convidados fizeram um tour pela loja passando pela área administrativa (salas de descanso, gerência comercial, refeitórios e vestiários), pelo depósito e pela parte técnica com geradores, além da casa de refrigeração, da sala das câmaras e salão da loja. Spid

criado para competir com a venda direta ao consumidor. “Queremos expandir e abrir unidades dentro de postos de gasolina, estações de trem ou de metrô. Além disso, contamos com a facilidade da loja ser integralmente móvel, então, é fácil de arrumar tudo, colocar no caminhão e levar para outra localidade”, destaca Décio, diretor comercial da Cencosud. “O nosso maior desafio é acertar a validade de produtos de açougue e hortifruti. Quando os produtos chegam próximo ao prazo de vencimento, enviamos para a loja Prezunic para vender mais rápido”, destaca Lordello. Prezunic

Por fim, os convidados visitaram o Prezunic, com localização na Avenida das Américas, no Recreio dos Bandeirantes. A unidade é uma das maiores lojas do grupo, conta com 212 funcionários e tem como característica O segundo ponto de parada foi no estabeleci- ser uma loja “lenta”, que tem corredores mais mento Spid, na Avenida Marechal Henrique largos para os consumidores escolherem com Lott, também na Barra da Tijuca. A Cencosud calma. Brasil expandiu a bandeira de conveniência de supermercado com entrega rápida, que an- O grande diferencial da rede é o treinamentes tinha a proposta 100% digital e, agora, está to oferecido aos colaboradores para que eles na fase dois, que funciona de forma física e subam de cargo e reforcem a cultura da Cendelivery. Diferente das lojas Prezunic, que são cosud. O gerente com menos tempo de casa, focadas integralmente no perecível, as uni- por exemplo, já soma 11 anos na loja. “Além dades Spid trazem esse sortimento de forma disso, a unidade do Recreio é formadora. Os diversificada. funcionários passam de sete a quinze dias por um treinamento após serem promovidos ou “Temos uma parte de carnes avantajada e, quando precisam de uma reciclagem”, expliainda, oferecemos cerveja Heineken como di- cou Celso Gomes, gerente da loja. ferencial. Nossa loja tem self checkout e fazemos entrega em até 35 minutos num raio de dois quilômetros através de dois motoqueiros próprios, responsáveis por 60% dos pedidos do nosso app. Além disso, trabalhamos com o Rappi e a Cornershop”, explicou Renato Lordello, diretor de operações do Spid. A empresa com origem chilena está presente na Argentina, Peru e Colômbia, e tem a expectativa de contabilizar 20 lojas no Rio de Janeiro até o fim do ano. A Spid é um modelo

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“É importante lembrar que o Prezunic investiu muito em tecnologia para ter uma melhor relação com o cliente. O programa fidelidade tem mais de 1 milhão de cadastrados, o que representa 81% das vendas. E, ainda, optamos por não anunciar mais na TV há dois anos, pois conseguimos estruturar o CRM de forma otimizada e vantajosa”, destacou Gerson da Cruz, diretor comercial, marketing e abastecimento da empresa

Solenidade de abertura da 32ª Super Rio Expofood é marcada pela alegria do retorno aos encontros presenciais Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, comandou a solenidade de abertura da 32ª edição da Super Rio Expofood, no auditório do Pavilhão 4 do Riocentro. Christian Cieplik, presidente da Associação Latino-Americana de Supermercados (ALAS), Vinicius Farah, secretário estadual de des e nvolv i me nto econômico, Nelson Rocha, secretário estadual de fazenda, e Chicão Bulhões, secretário de desenvolvimento econômico do município do Rio, também par-

ticiparam da cerimônia. O presidente da ASSERJ comentou sobre o momento de alegria, após o delicado período vivido em função da pandemia. A ASSERJ teve de montar duas feiras, a de 2020 foi cancelada, o evento começaria no 15 de março, mas no dia 13 foi decretada a pandemia. “Pensem em alguém feliz, essa pessoa sou eu. A batalha foi dura, mas entregamos um grande evento. O que mais me deixou satisfeito foi a felicidade dos participantes ao andar pelos corredores. Todo mundo tem a sua vaidade, a minha é ver as pessoas se relacionando e fechando negócios. Degusto esse momento”, declarou. Além disso, o presidente da ASSERJ elogiou o setor supermercadista, sobretudo, no período da pandemia. “Tem que ser muito bom nessa operação e não deixar faltar nada à população brasileira dentro de uma pandemia. Nossa missão é o abastecimento, fizemos isso como ninguém, demos aula. Mostramos à Itália e à Inglaterra como fazer. Tenho muito orgulho de pertencer à classe de supermercadistas do Brasil”, celebrou. Aproveitando a presença do deputado federal pelo Rio de Janeiro, Christino Aureo (autor do projeto de lei que vai permitir as sacolas biodegradáveis em todo o país) no auditório, Fábio Queiróz falou sobre a luta a favor do meio ambiente. “Não quero que comprem sacolas nos supermercados, o meio ambiente pede que utilizemos sacolas retornáveis. Em dois anos de vigência da lei, foram retiradas 5,3 bilhões sacolas plásticas do meio ambiente no estado do Rio. Temos de buscar também números expressivos pelo país”. Setor supermercadista foi o que mais empregou na pandemia Fábio Queiróz destacou o estudo realizado por Guilherme Mercês, Economista e Consultor da Associação de Supermerca-

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dos do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), pontes”. e ex-secretário de Fazenda do Estado do Rio. O levantamento apontou o seguinte: O secretário de desenvolvimento econômico salientou que o ente público existe para ser o setor de supermercados foi o que mais em- o agente facilitador. “O resultado disso foi o pregou na pandemia, gerando 156.120 novos abandono das empresas e a quebradeira ecopostos de trabalho no Brasil e no Rio 11.129, nômica. Nosso papel, sob o comando do goentre 2020 e 2021. vernador Cláudio Castro, é de cara fazer nosso estado ser mais ágil, mas muito mais do que Nos primeiros seis meses de pandemia, por isso, ter uma relação de parceria e respeitosa meio de um aplicativo criado pela ASSERJ, com a iniciativa privada. Faço uma afirmação, foi possível o setor supermercadista recolocar até o dia 30 de novembro desse ano, o Rio de rapidamente pessoas que estavam desempre- Janeiro voltará a ter a melhor legislação do gadas no varejo. setor produtivo do Brasil”. Outro ponto de destaque foi o lançamento do livro “Arthur Sendas – Uma história de pioneirismo e inovação”, na SRE 2022. O visionário Sendas foi o fundador da ASSERJ, a primeira associação de supermercados do Brasil. Retomada do Rio de Janeiro Vinicius Farah destacou os 17 meses de gestão do governador Cláudio Castro. “O Rio zerou as dívidas de 2020 e de 2021. Nem o mais otimista cidadão fluminense poderia imaginar que o estado que viveu suas piores crises econômicas alcançasse tal feito. Hoje, ele tem o menor prazo de pagamentos de fornecedores do Brasil, de sete a 12 dias. Apenas esse ano, a iniciativa privada investiu algo em torno de 76 bilhões de reais. Estamos vivendo um novo momento do estado. Não é algo por acaso e, sim, por comprometimento, grandes parcerias, competência e trabalho. Em 2021, em plena pandemia, geramos mais de 83 mil novos empregos. É um estudo que escuta os setores, derrubamos muros e construímos

Em nome do prefeito Eduardo Paes, Chicão Bulhões parabenizou a resiliência da ASSERJ, empreendedores e funcionários do setor durante o delicado momento de pandemia. Segundo o secretário, os supermercadistas foram fundamentais e parceiros da prefeitura e do estado durante o período que a COVID-19 impôs restrições e desafios. “A ASSERJ foi a primeira associação que ajudou a reunir todos os setores econômicos assim que o Eduardo Paes assumiu, em 2021. A contribuição foi primordial para a cidade e o estado virarem referência nacional na campanha de vacinação e na retomada. A nossa filosofia no governo é muito simples, o que gera riqueza é movimento, são as trocas. Nosso norte é tornar a cidade a capital da inovação e da tecnologia do país. Estamos aqui para somar. São vocês que geram empregos. As empresas privadas criaram quase 82 mil empregos na cidade do Rio de Janeiro no ano anterior, apesar da situação difícil. Com o diálogo entre governos e sociedade vamos fazer

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o Rio voltar a ser o que sempre foi”, afirma riências é fundamental. Então, essa transforBulhões. mação se passa por questões que a gente não pensava. Antes, falava-se muito no desenvolvimento a qualquer custo e, isso mudou, pois Palestras de destaque o mercado financeiro já não aceita mais tal modelo”.

SRE ressalta importância das políticas ESG para o mercado global

A Super Rio Expo Food (SRE) recebeu a presença de Mafoane Odara, Psicóloga, Ativista e Líder de Recursos Humanos, que ministrou a palestra “ESG Sem Castelos de Areia”, no palco Principal. Durante o seu discurso, Mafoane destacou a importância das políticas ESG (ambiental, social e corporativa, traduzido do inglês) para o ambiente corporativo e as transformações que o mercado vem passando.

Como olhar para tantos canais de vendas, engajar e fidelizar o seu consumidor? O painel mediado por Keila Prates, Superintendente da ASSERJ, recebeu a participação de Claudia Abreu, Diretora Comercial da Salesforce, Ana Szasz, Diretora de Marketing e CX Academy da Infracommerce e Daniela Lacerda, CEO da Rede Corujão Supermercadista, de Feira de Santana, Bahia.

“Como está a nossa liderança? Tem mulheres? Negros? Pessoas com deficiência? Como estamos pensando no desenvolvimento? As empresas e as instituições são feitas por, para e com pessoas. Por isso, elas são o centro de absolutamente tudo o que fazemos. Então, quando não pensamos sobre as pessoas, não estamos criando uma companhia para ser sustentável”, frisou. Mafoane falou, ainda, sobre a relevância do meio corporativo transformar as relações do mercado para as tendências do futuro: “Olhar para o crescimento das pessoas, para as carreiras e para as expe- A Superintendente e as convidadas trouxeram experiências profissionais e pessoais, a fim de exemplificar a importância de conheClique aqui e confira nossa cer o cliente e apresentá-lo o atendimento entrevista com Mafoane Odara. personalizado. Keila Prates iniciou comen-

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tando sobre as possibilidades do Omnichannel - estratégia de uso simultâneo e interligado de diferentes canais de comunicação, que tem o objetivo de estreitar a relação entre on-line e off-line. De acordo com a executiva, é necessário adequação, pois as gerações avançaram e, hoje, por exemplo, preferem fazer compras através de aplicativos. “Atualmente, o que precisamos é atender o cliente da forma que ele quer ser acolhido”, comentou a Superintendente. Para ela, as gerações atuais têm papel importante no avanço dos modelos de vendas, pois trata-se de um público muito mais crítico e exigente.

Tendências de varejo para o futuro São inúmeros os desafios que o varejo encontra durante o caminho, mas a busca por atualização e promoção de experiências práticas e rápidas deve ser constante. Uma das certezas para os três próximos anos, de acordo com Ana Szasz, é a conexão do on e do off. A Diretora de Marketing pontuou como exemplo os clientes que realizam compras on-line e fazem a retirada na loja física. “Com essas possibilidades, somos impactados por muitos canais. Para administrarmos é necessário estarmos presentes também no virtual”, completa a profissional.

A Diretora Comercial da Salesforce, Claudia Abreu, expôs, durante sua fala, a importância de gerar mensagens personalizadas, customizadas e a possibilidade de proporcionar ao cliente experiências positivas. “Essas oportunidades são criadas a partir do momento em que o vendedor entende o comportamento de compra que os clientes têm, quais são suas preferências, como eles se relacionam com a marca e quais tipos de produtos eles gostam Daniela Lacerda, um dos destaques na Under de adquirir”, disse. A profissional ainda trou30, da Forbes Brasil, como uma das jovens xe para a conversa a questão da lealdade que, de até 30 anos mais promissoras do país, co- de acordo com ela, está muito mais atrelada mentou, durante sua fala, que conseguiu en- ao serviço e à experiência do que propriaxergar oportunidades na sua cidade, Feira mente a um benefício exclusivo, como o caso de Santana, Bahia, e ganhar destaque para dos programas de milhagens. o seu negócio. “Hoje, nossa rede é referência em gestão de negócios e pessoas. Mostramos que o consumidor, independente da classe econômica, gosta de ser bem atendido e de ter à disposição um excelente ambiente para suas compras”, destacou a CEO do Grupo Corujão. Claudia Abreu completou falando sobre a importância de lembrar que o cliente vai comprar de inúmeras maneiras. Para ela, ao observar as gerações atuais, nota-se que elas têm um roteador interno de compras, diferente das antigas, por isso, a questão da conveniência é extremamente relevante, o consumidor busca experiência e significado, e não apenas preço.

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Como aumentar suas vendas criando ativações nas gôndolas No segundo dia de SRE, o palco principal recebeu Kellen Frutuoso, Diretora Comercial da Cless Cosméticos, Claudia Biselli Fonseca, Fundadora da JUI PDV e Felipe Salvador, Head de Inovação, Estratégia, Marketing Digital e CEO do Grupo Salv. O trio partici-

Ponto de venda com informações da indústria Claudia Biselli Fonseca, da JUI PDV, apresentou um case do interior do Nordeste. Segundo a profissional, durante a pandemia, os pequenos fornecedores de um determinado varejista sofreram com o baixo faturamento e, como aquele era o único meio de vendas aberto, tiveram a ideia de criar uma campanha para apoiar os micro produtores. “Eles trouxeram para o ponto de venda uma sinalização de quem era o produtor e isso trouxe não só um benefício para o cliente, mas também para toda a comunidade que estava se engajando em ajudar a categoria”, contou Claudia. Envolvimento em causas sociais

pou do painel “Como aumentar suas vendas criando ativações nas gôndolas”, e abordou o impacto dos cartazes nos corredores dos supermercados. Esses itens, que parecem ser meramente ilustrativos, têm a capacidade de engajar as pessoas por meio de um conteúdo relevante e, assim, estabelecer uma boa relação com as marcas. Kellen Frutuoso comentou a respeito da mudança radical do senso estético dos clientes. Para a Diretora Comercial, a boa apresentação do produto agrega consideravelmente resultado. “Diariamente somos impactados por essa escolha estética de forma ativa. Outro ponto importante é que o consumidor quase não memoriza letras. A maioria das pessoas é muito visual e, normalmente, o varejo utiliza pouca imagem, pouca estética”, comentou Kellen.

Outro tema levantado foi o envolvimento em causas sociais como forma de engajar o público. Kellen citou o programa “Sinal Vermelho para violência contra a mulher”, que elabora ações sociais voltadas para a proteção da mulher, com o objetivo de reforçar a responsabilidade social da empresa e garantir os direitos para todas elas, além de conscientizar a so-

ciedade no enfrentamento a esse tipo de violência. A companhia aproveitou a campanha de rebranding da Salon Lopus, linha de tratamento capilar da Cless, para fortalecer a iniciativa. Durante a ação, a companhia utilizou

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informações sobre o programa, comunicando que reverte royalties para apoiar associações e institutos que trabalham em prol da mulher, financiando capacitação de cursos de beleza. “Buscamos algumas formas de engajamento. Além de inovar no ponto de venda, tínhamos como objetivo impactar socialmente”, declarou a executiva.

sas em projetos de forte apelo. Para o head de informação, as organizações de todos os segmentos precisam se atentar às causas sociais e, segundo ele, a união com a indústria também é importante. “Os varejistas quando veem uma campanha da indústria também podem apoiar e se apropriar desse tipo de ação, pois, para o consumidor, essas iniciativas são altamente relevantes”, destacou SalDurante o painel, Felipe Salvador destacou vador. a importância do envolvimento das empre-

Entrevista exclusiva com Christian Cieplik, presidente da Associação Latino-Americana de Supermercados (ALAS)

No cargo desde 2020, Christian Cieplik foi o segundo vice-presidente da Associação Latino-Americana de Supermercados (ALAS), entre 2018 e 2020. Empresário de sucesso, já esteve à frente de grandes organizações

como a Câmara Paraguaia de Supermercados e a Câmara Paraguaia de Moleiros. Em entrevista para a Super Negócios, Cieplik falou da importância da parceria da ALAS com a ASSERJ e a expectativa para a Convenção La-

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tino-Americana de Supermercados, que será realizada no Rio de Janeiro, em 2023.

pelas sequelas deixadas pela pandemia. O Brasil conta com um abastecimento próprio muito importante. Os supermercados brasiPara a ALAS, qual foi a importância de firmar leiros têm uma excelente chance e boa conparceria com a ASSERJ e fazer parte da Super dição de fazer das adversidades boas oportuRio Expofood? nidades. O que o senhor está achando da Super Rio? Qual é a relevância da feira? Na verdade, a feira é uma demonstração da aposta da indústria e dos fornecedores a nesse canal. E, realmente, depois de três anos, voltar a participar de uma exposição é uma sensação maravilhosa. Aliado a isso, reconheço o esforço tremendo que um evento como esse sempre implica. Todos nós que fazemos feiras sabemos a tensão, o nervosismo e a dedicação que existe para que tudo aconteça bem. Queremos que os expositores estejam contentes e façam bons negócios, e que o público em geral possa nos ver como grandes geradores de parcerias e de postos de trabalhos, como parte de uma cadeia. Quando o suClique aqui e confira! permercado cresce e acrescenta suas vendas, não é apenas um resultado do estabelecimenEstamos em um momento no qual é preciso to em si, e sim, de todos os membros da cater parceria. Com a pandemia, aprendemos deia produtiva, desde quem planta as semenduas lições: estamos todos globalizados e que tes de trigo até quem transporta, embala etc. o problema de um, também é de outro, pois somos todos complementares e não podemos Esse encontro é uma linda oportunidade para viver isolados. Outro grande aprendizado as pessoas entenderem a dimensão de como foi o de colocar as pessoas como prioridade funciona e como todos somos parte positiva e, também, o fato de os negócios não serem do que estamos vivendo. Ou seja, todos que concorrentes e, sim, parte de um segmento atuam em algum setor do varejo são parte de onde todos podem gerar relevância para os todo o trabalho quando estamos numa exponegócios. sição como a Super Rio, e temos que entender que a geração de postos de emprego é um deO que o senhor enxerga de relevante do Brasil safio de todas as cadeias, e que as pessoas têm para acrescentar ao varejo supermercadista o poder aquisitivo merecido para poderem latino-americano? comprar onde quiserem e o que quiserem. Mas, para isso, temos que ter oportunidades O Brasil é um país maravilhoso e tem uma e as possibilidades de nos desenvolvermos autonomia muito importante, que permitirá como seres humanos. Eu creio que nessas a indústria e o supermercado, quando enten- ocasiões se geram essas oportunidades e, apederem que são de um mesmo todo, a terem sar de não termos tido uma feira há três anos oportunidade de passar melhor pela crise e por conta de uma situação distinta da que es-

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tamos acostumados, esse é o momento de os líderes irem adiante e buscarem as oportunidades e as soluções para essas adversidades. Qual é a expectativa para o evento de 2023? Para o ano que vem, estamos prevendo fazer um evento ainda mais internacional, que reúna todos os sócios da ALAS - no total, 15 países - para virem ao Rio a fim de conhecer o potencial existente com o objetivo de um intercâmbio comercial. A pandemia mostrou,

também, que podemos ser uma ponte, como um natural comprador, entre as indústrias e supermercados dos países que compõem a ALAS e gerar união para garantir produtos de qualidade, com o melhor preço, para diferentes países e para as nossas populações. Que esse evento possa recuperar o movimento comercial e que os nossos países tenham um melhor bem-estar. Essa é a nossa missão e uma maneira de promover uma maior interação não só em palavras, mas em conexões.

Do produtor ao mercado: negociação descomplicada No primeiro dia da SRE, Fábio Queiróz, Presidente da ASSERJ, ministrou a palestra “Do produtor ao mercado”, no palco Agro Rio Business. Durante a explicação, o executivo enfatizou a importância dos produtores para o setor e anunciou a criação de um canal direto de negociação entre a categoria e os supermercadistas. A iniciativa foi fruto de uma parceria entre a Associação e Marcelo Queiroz, Secretário de Estado de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento do Rio de Janeiro. “A ASSERJ quer se comunicar muito com os produtores, vocês são fundamentais. Hoje, nós precisamos garantir ao consumidor opções para todos os gostos e bolsos”, destacou.

Na ocasião, Fábio também os parabenizou pelo trabalho incansável realizado pela categoria durante a pandemia. “Agradeço do fundo do meu coração. Vocês nos ajudaram a cumprir o nosso propósito, que é o abastecimento da população. São verdadeiros heróis”. Ao término, ele informou que a instituição realizaria três agendamentos para os produtores que estivessem o acompanhando no evento, de forma presencial ou virtual, e tivessem o interesse de negociar com os supermercadistas. “É a oportunidade de presentearmos vocês que tanto contribuem com o nosso negócio. Nas nossas gôndolas nada nasce sozinho, os supermercadistas dependem de vocês”, finalizou.

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ASSERJ leva supermercadistas convidados para experiência exclusiva no Cristo Redentor No último dia da SRE, logo pela manhã, Fábio Queiróz acompanhou alguns participantes da feira - representantes do exterior, associados, entre outros - até o Cristo Redentor, uma das sete maravilhas do mundo moderno. Durante a visita, os convidados puderam ver o nascer do sol e apreciar a vista. Logo após, eles assistiram uma missa realizada na Capela de Nossa Senhora da Aparecida, que fica aos pés do monumento. Em seguida, parte do grupo foi selecionada para subir no braço do Cristo e ter o privilégio de apreciar a vista da cidade maravilhosa em um local onde poucos

têm acesso. A visita foi finalizada com um café da manhã próximo à base do Cristo. Estiveram presentes com Fábio Queiróz, Christian Cieplik (Presidente da Associação Latino-Americana de Supermercados), Alberto Sborovsky (Presidente da Câmara Paraguaia de Supermercados), Marcelo Nicoluci (Presidente da Rede de Supermercados Estrela), Manoel Barbosa (Presidente da Associação Maranhense de Supermercados), entre outros representantes dos estados de São Paulo, Amazonas e Tocantins.

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Confira a entrevista exclusiva com Alberto Sborovsky, Presidente da Câmara Paraguaia de Supermercados No cargo desde 2019, Alberto Sborovsky falou sobre a importância da parceria entre os países e a expectativa para a Convenção Latino-Americana de Supermercados que será sediada no Rio de Janeiro, em 2023.

Qual é a importância da relação entre Brasil e Paraguai para o varejo supermercadista? Poder compartilhar experiência e ter a oportunidade de vir a esses tipos de eventos nos possibilita comparar as nossas realidades e, finalmente, nos dar conta de que os desafios que temos são os mesmos, não apenas Brasil e Paraguai, mas a América Latina como um todo. E acredito que a recuperação pós-pandemia vai ter muitas dificuldades, por isso, a indústria e o supermercado precisam ser aliados de uma vez por todas. O contexto mundial é bastante desafiador. O custo de matéria-prima e da energia é alto e isso impacta forte no preço dos supermercados. É uma dificuldade para nós comunicarmos e explicarmos às pessoas que por trás do supermercado existe uma cadeia enorme de produção, desde a plantação até a gôndola. Não são os supermercados que determinam o preço e, sim, todas as etapas desse fluxo. Qual é a expectativa para o evento do ano que vem? Não tenho dúvidas que virá gente de toda a América, não só da América do Sul, mas também do Norte e a região Caribenha, e será muito enriquecedor escutar todas as opiniões e poder compartilhar com todas as cadeias distintas de todos os países. Será realmente muito lindo e interessante!

Clique aqui e confira aqui a entrevista completa com Alberto Sborovsky.

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Senac marca presença com o Palco Gourmet Show A área Gourmet Show, patrocinada pelo Senac, foi uma atração bastante movimentada na Super Rio Expofood. Com aulas mediadas por chefs internacionais e workshops de receitas ao vivo, o espaço ofereceu conhecimento e dicas para os presentes. Para o Christophe Lidy, Chef Embaixador do Senac, a feira foi um momento de retomada e de novas oportunidades. “Eu represento o Senac, mas o menu dos cursos apresentados é ligado à França. Então, fizemos uma apresentação de receitas clássicas francesas. Para mim, a gastronomia é uma troca de cultura. No Brasil, temos a sorte de contarmos com um celeiro de cultura, não só das diversas regiões, mas o país tem uma grande influência de imigrantes italianos, franceses, alemães, libaneses, então, há um mix de culturas e de gastronomia, e a gente pega uma ideia ou um ingrediente de uma receita e mistura com outros para criar ou adaptar. Depois de tantos anos na área, a gastronomia se resume a isso, a essa troca de culturas”, ressaltou.

“É uma grande oportunidade para os expositores trazerem novidades, ideias e tecnologias. A gastronomia está em evolução com a tecnologia. No passado, era uma profissão desgastante, que demandava muitas horas de trabalho. Hoje, com a tecnologia, os cozinheiros têm o trabalho facilitado. E, com a pandemia, temos um novo olhar, como o de entrega em domicílio e de outras formas de ir até à casa do cliente”, finalizou. O espaço abordou temas como a gastronomia sustentável, o impacto do plástico na alimentação e o registro dos estabelecimentos com autosserviço no SIM-RIO/ POA. Além disso, teve demonstrações de receitas renomadas, como filet de porc aux pruneaux acompanhado de spätzle, risoto, spezzato di maiale, focaccia e croissant low glúten veggie. Clique aqui e veja a nossa entrevista com o Chef Christophe.

Conheça alguns dos expositores da 32ª edição da Super Rio Expofood A 32ª edição da Super Rio Expofood contou com a presença de mais de 500 expositores, dos mais diversos ramos como: supermercados, padaria, hotelaria, bares e restaurantes. Durante a feira, conversamos com alguns deles e descobrimos como foram as suas experiências na SRE 2022. Confira a seguir.

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Ambev A Ambev, empresa dedicada à produção de bebidas, marcou presença mais uma vez. “A Super Rio Expofood é extremamente relevante para a gente. Conseguimos nos conectar ainda mais com nossos clientes parceiros e acelerar o crescimento do setor off-trade no Brasil. Como nas últimas edições, este ano trouxe muita inspiração e troca para fortalecer ainda mais o setor e aumentar as possibilidades de negócio entre todo o ecossistema. Essa troca de experiência e resultados nos aproxima do nosso sonho de ser o parceiro estratégico dos varejistas com maior capacidade de ampliar transações e ticket médio”, afirmou Caio Lira, Vice-presidente do canal off-trade da empresa. Café Evolutto A Coxupé, empresa tradicional de produção de café há mais de 80 anos, também marcou presença na feira. Com o stand do Café Evolutto, a marca celebrou a retomada dos eventos presenciais e a possibilidade de estreitar a relação com o público e parceiros. “Estávamos ansiosos para ter o contato presencial e a feira está sendo um sucesso absoluto. Para nós, a presença na Super Rio é muito importante. Podemos mostrar a nossa marca e a qualidade dos nossos produtos. Hoje, o mercado está partindo muito para a parte de cafés especiais e gourmets, e nós temos uma linha muito grande de produtos premium, de grãos e cafés produzidos e cultivados só por mulheres. Então, viemos reforçar a nossa qualidade. Nossa estrutura atende praticamente 95% das redes de supermercados do Rio de Janeiro e, além Ouça a nossa conversa com disso, contamos com uma base que abastece Eduardo, do Café Evolutto. o pequeno e médio varejista”, contou Eduardo, representante da Cooxupé.

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Hortifruti Entre os expositores da Super Rio Expofood, estava a rede Hortifruti Natural da Terra, que marcou presença pela primeira vez na feira. Com novidades não apenas de produtos de marca própria, mas também de food service, a empresa avaliou a SRE como uma excelente oportunidade para fazer negócios. “Passaram por aqui inúmeros donos de restaurante e operadores de food service, que são o nosso público-alvo. Tem sido um casamento interessante encontrar diversos representantes em um mesmo local. Pudemos apresentar a nossa inovação, o serviço Food Service B2B. Além disso, tivemos a oportunidade de apresentar os nossos produtos de marca própria, que agora podem ser revendidos fora das lojas do Hortifruti. Sem dúvidas, a nossa participação na Super Rio já está rendendo bons frutos”, destacou Ronan Cruz, Head de B2B do Hortifruti.

Clique aqui e ouça o nosso papo com o Ronan, do Hortifruti.

Jeito Caseiro Empresa de panificação e confeitaria congelada, o Jeito Caseiro apresentou em seu stand o lançamento da linha Origem, produzida com fermentação natural, com a presença de 16 SKU's desenvolvidos pelo Chef Thiago Bettin. "A experiência foi sensacional, recebemos feedbacks positivos sobre os nossos produtos, sobre os serviços e sobre o clima positivo do stand. Fomos reconhecidos, durante o evento, pela rede Prezunic como parceiro destaque em 2021. Foi um momento importante para toda a companhia. Costumamos ir até o nosso cliente e a Super Rio nos proporcionou o contrário, foi como se abríssemos as portas da nossa fábrica para todos verem como é nosso processo de criação. Já conseguimos ver resultado em prospecção de clientes e fortalecimento junto ao público que já atuamos. A participação na SRE reforça o nosso compromisso com os supermercadistas e enfatiza o nosso forte plano de expansão no estado do Rio de Janeiro, tornando empresa top of mind em panificação congelada", Fábio Ferreira, Diretor Executivo do Jeito Caseiro.

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Nestlé Veterana na Super Rio Expofood, a Nestlé também marcou presença na 32ª edição da feira, inclusive, foi uma das patrocinadoras do espaço Lounge Premium. A empresa do segmento de bebidas e alimentos apresentou os lançamentos da marca e ofereceu degustação ao público visitante. "O balanço que tivemos foi superpositivo. Para nós, é muito significativo fazer parte da maior feira da América Latina e a primeira com presença física pós-pandemia. Foi excelente, tivemos a oportunidade de interagir com 100% dos clientes da nossa regional", relatou Flávio Pires, Gerente de Vendas AS Moderno RJ/ES.

Pramesa Quem também participou do evento foi a Pramesa, empresa responsável por uma grande variedade de produtos, como atomatados, conservas salmoradas, molhos especiais, azeites de oliva e frutas secas. Para Leandro Barros, Gerente Regional da Pramesa, a Super Rio Expofood é uma oportunidade de criar dinâmicas de negócios com outros clientes. “Depois de Confira agora o nosso dois anos afastados por conta da pandemia, a SRE é o papo com o Gerente local onde a gente consegue ter contato com os nossos Regional da Pramesa. clientes que nos recebem todos os dias na casa deles. E, a importância dessa feira para o relacionamento com o nosso público é imensa. A gente tem a oportunidade de estreitar laços com os varejistas, o que no dia a dia não conseguimos com essa magnitude. A Super Rio é uma ferramenta de trabalho e é uma forma de criarmos negócios com todos os portes de estabelecimentos”, afirmou. Sebrae Patrocinador da 32ª edição da SER, o Sebrae esteve presente na feira divulgando as programações de cursos nos respectivos pontos de atendimento da instituição. "Estivemos presentes na programação de palestras do organizador, contribuindo com a disseminação de informações pertinentes aos empresários

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e visitantes da feira. É sempre um grande prazer sermos lembrados e reconhecidos como entidade que faz o empreendedorismo acontecer. É um desafio, mas nos estimula a continuar.”, disse Denise Schalom, Coordenadora Regional do Escritório RJ – Zona Oeste do Sebrae.

Subello Estreantes na Super Rio, a Subello, atuante no segmento de bebidas, esteve presente no evento com o objetivo de fazer negócios e divulgar a marca. Para Marcos da Silva, Supervisor Comercial da Subello, a SRE é uma oportunidade única de encontrar possíveis parceiros e clientes.

Ouça a nossa conversa com Marcos da Silva, da Subello.

“O nosso objetivo principal com a feira é fazer negócios, mas muito mais do que isso, é divulgar o trabalho da Subello no mercado. O alcance da Super Rio vai permitir que a nossa empresa chegue mais longe. O nosso grande foco é fazer com que a nossa marca seja vista pelo maior número de pessoas possível e a expectativa é que nós aumentemos a nossa base de clientes e parceiros, e consigamos levar a empresa para outro patamar reforçando a nossa marca”, ressaltou Silva.

Stevia Presente pela primeira vez no evento, a Stevia Soul levou as suas marcas Magrins, Fit, Stevita e Dolce Vita para a Super Rio Expofood. Como novidade, a empresa apresentou o lançamento da parceira com a Paw & Bloom, segmento de produtos pet veganos. "Participar da SRE foi uma experiência excelente. Ficamos felizes em poder apresentar nossos produtos, discutir negócios e conhecer tantos profissionais do segmento. Outro ponto bastante importante para nós, foi a oportunidade de lançar um produto de linha pet numa feira dessa dimensão. Com certeza foi agregador", destacou Aleksandro Antonio, Gerente Comercial Nacional.

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Vó Joana Outra novidade presente na Super Rio foi a tradicional marca de pão de queijo, Vó Joana. Há 25 anos no mercado, a empresa participou da feira com o objetivo de ampliar o seu alcance e os parceiros de negócio. “A nossa marca está sendo muito bem reconhecida aqui na feira. Nós tivemos uma aceitação grande, então, a expectativa é bastante positiva. A SRE abrirá muitas portas para a gente aqui no mercado e isso será um divisor de águas. Trabalhamos com todos os portes de empreendimento, portanto, estamos fazendo muito negócios”, explicou Vinicius, Gerente Geral da marca.

Clique aqui e ouça o nosso papo com o Vinicius, Gerente Geral da Vó Joana.

Fábio Queiróz faz balanço da 32ª Super Rio Expofood e fala da expectativa para os próximos eventos

Em entrevista para a Super Negócios no último dia de evento, Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, falou sobre a união e o esforço da equipe envolvida na realização de mais uma feira e a expectativa para receber a Convenção Latino-Americana de Supermercados no ano que vem. O presidente da ASSERJ prestou um

Clique aqui e confira a entrevista na íntegra!

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agradecimento a todos os que estiveram presentes na 32ª edição da Super Rio Expofood.

aqui para a SRE com diversos países, mais os Estados Unidos e o Caribe”, afirmou.

“A Super Rio Expofood somou números que impressionam, com recordes batidos. Mas, acima de tudo, eu gostaria de destacar a emoção de todo mundo se reencontrar, a alegria que vi nos corredores e os agradecimentos dos expositores e dos visitantes pela coragem que a ASSERJ teve de fazer esse evento, o primeiro presencial pós-pandemia no setor de supermercados. É muito gratificante. Tivemos mais de 56 mil visitantes, oito mil empregos diretos e indiretos gerados, mais de 500 expositores, inúmeros palestrantes e 17 mil garrafas pets recicladas com a renda revertida para catadores. Esses números me encantam muito, mas enfatizo novamente o calor humano que aqui esteve, a emoção do reencontro reinou durante o evento”, destacou.

Mensagem de agradecimento

A edição de 2022 da SRE trouxe, com exclusividade, o IMEX Trade, voltado para a importação e exportação de alimentos. “Foi muito bom inovarmos com esse espaço. É o primeiro passo da internacionalização. E, claro, a outra semente que plantamos foi trazer a Convenção Latino-Americana de Supermercados

“Queria agradecer demais a coragem dos expositores. Foi uma feira de indefinições. Precisamos lembrar que o auge da variante do coronavírus, ômicron, foi no final de janeiro, quando faltava um mês e meio para a nossa feira, que poderia não ter sido realizada. Graças a Deus aconteceu e, ainda, sem máscara, mas não sem os demais protocolos de segurança. Houve dúvidas por parte dos organizadores e nos expositores, mas a vontade de fazer melhor para o consumidor e de estreitar parceiras que resultem em preços mais competitivos para as gôndolas falou mais alto. Foi isso o que vimos nessa edição, inequivocamente, pessoas comprometidas fazendo negócios, recebendo conteúdo de altíssima qualidade e relacionamentos que gerarão inúmeras parcerias daqui para a frente. Eu já estou com saudades de 2022, mas estou pensando no ano que vem. Inclusive, tem mais novidades para 2023. Acompanhem a Super Negócios e fiquem por dentro de tudo”, finalizou o presidente da ASSERJ.

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Workshop faz análise e traz perspectivas econômicas e tecnológicas para o setor

ivemos em um mundo de transformações. A tecnologia não para, assim como os novos meios de comunicação e as formas de dialogar com os consumidores. A ampliação do acesso ao 5G e as constantes discussões sobre o metaverso são temas em pauta que tornam a possibilidade de consolidar vidas paralelas entre o mundo real e virtual, como acontece nos jogos, em uma alternativa plausível. E os supermercados não ficam de fora dessas perspectivas mais modernas. Você já imaginou como serão os supermercados daqui a dez anos? Teremos hologramas com as propriedades e os benefícios dos produtos? As compras serão feitas apenas no metaverso? Existirá o uso de óculos de inteligência artificial para visualizar receitas e formas de consumo? Teremos entregas por drones? Ou será que alguns desafios, como a economia, exigirão a busca por métodos mais criativos por parte dos supermercadistas para agradar o cliente, mesmo sem tanta tecnologia? Essa resposta ainda não temos, mas já podemos ver os passos em direção ao que está por vir: uma versão totalmente disruptiva do modelo tradicional de supermercado.

universo digital, e ao formato de compra e de consumo dos produtos”, comenta. De acordo com a especialista, a geração que terá poder de compra em 2032 está crescendo hoje. “Nesse sentido, podemos mencionar dois fatores de muito impacto. O primeiro são as mudanças vividas pela sociedade, como a pandemia, a inflação, a crise econômica e os impactos da guerra. Tudo isso deixa cicatrizes muito fortes e precisa ser levado em consideração. Outro ponto importante é: qual será a geração predominante em 2032? Qual é o perfil do cliente que terá o poder de compra

Walquyria Majeveski, consultora de varejo da ASSERJ, destaca que o entendimento sobre o consumidor é fundamental para o supermercadista se preparar e oferecer melhores experiências. “Apesar de termos passado por momentos que deixaram sequelas em toda a sociedade, os supermercados devem focar em olhar para o futuro com uma visão otimista, inovadora e criativa. O perfil do cliente do futuro será totalmente diferente em relação ao Uma publicação da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) para o varejo.

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daqui a dez anos? Essa questão é decisiva, pois esse consumidor já será um nativo digital. Eu só vou conseguir ser interessante para o meu público e impactá-lo se eu conseguir falar a mesma língua dele”, aponta.

ência e fazer a sua compra? É um desafio”, analisa. Temas como esse mobilizam grandes marcas no mundo inteiro, de diversos segmentos, que buscam soluções para a aproximação do universo digital vivido por essas novas gerações, inclusive, através de games. Empresas como o Walmart, o O Boticário, a Amazon e o Carrefour já deram o pontapé inicial em testes voltados para essa união.

Ação estimula reflexões sobre as lojas do futuro

Os consumidores das gerações “Z” e “Alpha” são pessoas mais exigentes, individualistas, imediatistas, independentes, críticos natos, totalmente engajados nas causas sociais e ambientais e, principalmente, pessoas inteiramente digitais e conectadas. Walquyria complementa: “Levando em consideração todas essas características, não basta ter recursos a fim de levar a tecnologia para dentro da loja se isso não interessa a geração que já tem tudo no computador. Talvez, não seja só uma questão de tecnologia. O que mais será capaz de fazer o cliente sair de casa e ir até o estabelecimento para ter uma experi-

A programação da SRE contou com uma dinâmica conduzida por Walquyria na qual os participantes foram provocados a pensar o horizonte do negócio a partir de escolhas objetivas, que buscavam criar cenários práticos sobre os principais componentes de um supermercado, como a sua estratégia para a proposta de valor, o perfil do cliente-alvo, os meios de comunicação das marcas, o estacionamento, o ambiente e o layout de loja, os modelos de expositores, o modo de atendimento, os produtos e serviços oferecidos, os tipos de embalagens e de pagamento, os meios para delivery, a segurança do alimento e a responsabilidade social e ambiental.

Cenário econômico e fatores que impactam diretamente o setor É impossível pensar no futuro e não falar sobre como a economia do país e do mundo irá contribuir ou dificultar para o progresso e para a inovação dentro do setor supermercadista. Durante o workshop, Guilherme Mercês, CEO da Future Tank e economista da ASSERJ, apontou que as empresas que desejam ter um bom resultado lá na frente não poderão ficar restritas ao que são hoje.

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“Nos próximos dez anos, vamos passar pelas maiores transformações econômicas, tecnológicas e sociais da história mundial. Então, eu preciso encarar o futuro com um olhar de exploração, fazendo a pergunta: quais são as possibilidades para o futuro e quais são os impactos ao meu negócio? Hoje, todas as empresas precisam ter dois planejamentos: um de curto prazo para lidar com as dificuldades do dia a dia e um de médio e longo prazo, onde você possa perpetuar ações que fiquem blindadas de um ambiente de curto prazo”, ressalta.

O especialista ainda aponta o momento de crise como um desafio para os estabelecimentos. “Acredito que vamos ter o auge da crise neste ano e no próximo, e um ajuste do mundo pelo menos até 2026. Vamos precisar nos preparar para pilotar nossas empresas num ambiente turbulento, o que vai exigir mudanças rápidas e planejamento. Durante todo esse processo, em paralelo, acontecerão rupturas tecnológicas, assim, as empresas que geriram de forma satisfatória os seus negócios durante esse período vão se dar bem e estarão preparadas para o futuro”, aponta. Ao pensar no futuro, é preciso lembrar de três grandes variáveis que, sem dúvidas, influenciam de forma direta nesse modelo de supermercado: a guerra Rússia x Ucrânia, as eleições de 2022 e a pandemia. Para Mercês, cada uma delas tem seu ponto de atenção e deve ser acompanhado de forma estratégica e sábia. “Pensando em pandemia, tivemos um excelente desempenho do setor de supermercados ao longo desses dois anos. O segmento foi o que mais gerou empregos no Brasil nesse período. Foram 156 mil novas vagas. Os supermercadistas foram responsáveis pela sustentação de emprego e renda em um momento tão difícil não só no Rio de Janeiro como no Brasil inteiro. Já em termos de eleições de 2022, apesar de não ser um foco no momento, o tema ganhará força entre maio e junho e, também, impactará a economia de forma direta. Estamos diante de um cenário com muito desemprego e crescimento baixo, portanto, qual será a tendência do político? Populismo, subsídio de combus-

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tível, mais créditos, fazer programas para a população. Esse, na minha opinião, vai ser o final da balança para câmbio. O que acontece hoje? O câmbio no país é afetado pelo risco Brasil, por commodities e por diferenciar juros em relação aos Estados Unidos. Precisamos estar atentos aos juros dos Estados Unidos e do risco Brasil, esses fatores serão fundamentais para o resultado lá na frente”, alerta. Por fim, no quesito guerra, o economista ressalta o momento de incerteza vivido por dois países responsáveis pela produção e exportação de produtos fundamentais no mundo. “O que podemos esperar de mudança na geopolítica mundial? Será que essa guerra e os bloqueios financeiros que estamos vendo vão acelerar as moedas digitais? Ou será que vamos ver uma mudança do centro econômico mundial com um racha entre Ásia e Ocidente? São questões difíceis de lidar. Os dois países são players gigantescos no comércio internacional. Treze por cento dos fertilizantes,

Clique aqui e confira a entrevista na íntegra com Guilherme Mercês.

9% dos combustíveis mineiras e 7% dos grãos saem da Rússia, enquanto 7% dos grãos, 5% de gorduras e óleos, e 2% de ferro e aço são provenientes da Ucrânia. E, ainda, o grande ponto de atenção é a dependência energética da Rússia, tendo em vista que 47% da energia é importada desse país. Portanto, temos uma cadeia muito impactada por conta de tal conflito.

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Associados da ASSERJ marcaram presença na Super Rio Expofood

omento de fazer negócios, assim pode ser definida a 32ª edição da Super Rio Expofood. Os associados de todo o Estado do Rio de Janeiro se reencontraram pessoalmente após um longo período de atividades realizadas apenas online. A retomada do evento foi movida pela satisfação e oportunidades de trocar conhecimento e experiência sobre o setor. Confira o relato de alguns deles.

#souasserj

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Olha, essa feira está demais. É um ótimo momento para fazer um bom networking, conhecer novas pessoas e marcas diferentes para firmar parceria.

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– Ingrid Oliveira, Assistente do Rede Economia.

Cada ano vocês se superam, a feira está linda, com a indústria junto, está bem bacana. Parabéns a ASSERJ por essa entrega que vocês fazem para a gente.

– Adriana Vasconcelos, Gerente do Supermercados Campeão.

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#souasserj

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A Super Rio é uma ‘super feira’ na cidade do Rio de Janeiro. Ela traz muitas inovações e viemos buscar novidades para levar para a nossa pequena cidade de Paty de Alferes, o que podemos estender de mais atrativo para lá. Fui muito bem recebido pela equipe da ASSERJ. Estou muito feliz em participar da SRE.

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– Jorge Fernandes, Sócio do Supermercado Fernandes.

A SRE está maravilhosa. Nos dá otimismo e expectativa para melhorar. A feira ficou um tempo parada por conta da pandemia, mas agora é o momento de retomada. É a hora de partir para cima. – Rogéria Avila, Diretora da Rede Parceiros.

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A nossa empresa replicou o que observamos no Conecta Varejo e fizemos um fórum interno muito interessante. Agora, o nosso desejo da Super Rio é assistir as palestras e reproduzir para os nossos funcionários que não tiveram a oportunidade de participar. Além disso, espero formar parcerias para o nosso negócio. – Ana Cardim, Gerente do Intercontinental Comércio de Alimentos.

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Eu, hoje, como um pequeno mercado, fico feliz de participar da SRE porque é uma feira muito grande, que dá a oportunidade de pequenos negócios, como o meu, estarem próximos de grandes fornecedores. Além de ser uma chance de conhecer e conversar com muita gente, e de firmar novas parcerias. – Rafael Souza, Sócio do Frutibom.

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A Super Rio Expofood gera grande resultado para nós. É um encontro que reúne grandes marcas, empresas e representantes da indústria. É uma oportunidade de compartilhar conhecimento sobre produtos, negócios e ferramentas.

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– Emanuel Guirgo, Assistente do Supermarket.

A feira está sensacional! É um ótimo momento para networking entre pessoas do mercado, oportunidade de novos serviços, tecnologia. Estou adorando! Parabéns a equipe da ASSERJ. – Lorena Evangelista, Gerente do Hortifruti.

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É uma alegria enorme poder reviver esse momento da Super Rio. A expectativa é a retomada de negócios. Eu vim com a vontade de assistir as palestras, ver o conteúdo que foi preparado para a gente, visitar os fornecedores e conhecer os expositores. Tenho certeza de que vai ser um grande sucesso!

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– Marcelle – Supermercado Costazul.

É um prazer incrível participar da feira. Poder fazer a troca com os representantes da indústria e com os inúmeros fornecedores é maravilhoso. Todo o contato faz com que os negócios se encaminhem e conversem entre si para o melhor funcionamento do mercado. É sensacional estar aqui. Parabéns a ASSERJ, a organização da feira e aos fornecedores. – Caio Almeida, Diretor do Supermarket Fragoso.

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Simplesmente achei incrível a volta da feira depois desses anos. É uma grande oportunidade de a gente fazer negócios, de estar bem perto dos fornecedores, produtos, máquinas e da inovação. Para nós, supermercadistas, está valendo muito a pena participar da SRE, fazer o networking e aproximar esse contato, que havia sido impactado pela COVID-19. A ASSERJ está de parabéns!

– Juliana Terra, Diretora de Marketing da Rede Super Compras.

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Antes e depois de ser associado ASSERJ Quem também esteve presente na feira foi o João Paulo Ferreira, dono do Supermercado do João, localizado em São Gonçalo, município do Rio de Janeiro. O empresário fez um comparativo de sua participação no evento antes e após se tornar um associado da ASSERJ, e destacou as suas impressões com a 32ª edição da Super Rio Expofood . “A diferença de antes e agora já começa na área VIP, que traz vantagens pelo fato de ser associado. Você não depende de fornecedor para fazer o seu cadastro, o processo é muito mais fácil, o que já é um ponto bastante positivo. Os acessos às palestras e aos conteúdos são mais amplos. Fora o networking que foi muito maior pelo fato de você ter mais liberdade e espaços para explorar e trocar”, destacou. Ferreira mencionou, ainda, que mais importante do que fazer negócios, foi poder trocar experiências com grandes referências do segmento. “Eu conheci muita gente que achava impossível me relacionar por serem nomes famosos em grandes redes de supermercados. Fiz trocas muito importantes e, pelo fato de ser associado da ASSERJ, consegui estar mais próximo dessas referências. Quando não era associado, eu ia apenas um dia, mas agora me senti motivado a ir mais vezes, porque tive privilégios, contato e trocas muito relevantes. Esse foi, com certeza, o grande plus de

ser associado. Aprendi muito, conversei com pessoas que têm dez ou quinze lojas, e foi um ganho enorme porque me deu uma noção do que eu preciso ter para abrir o meu segundo, terceiro ou quarto estabelecimento”, relatou em tom de gratidão. Clique aqui e ouça a entrevista na íntegra. Associado da ASSERJ há dois anos, João conta que desejava se vincular à Associação há um tempo, mas tinha o receio de ser um benefício voltado apenas para as grandes redes. “A partir de uma indicação de um amigo, eu busquei a ASSERJ e, de imediato, percebi as vantagens”. Para ele, ser associado é ter a chance de se preparar antes dos demais estabelecimentos devido ao nível de conteúdo que recebe. “As informações que a gente tem são fundamentais. Acho que em qualquer segmento, se você tem acesso a dados de forma privilegiada, você consegue tomar as decisões corretas. Basicamente, a gente está sempre um passo à frente com a ASSERJ para conseguir resolver os problemas antes mesmo que a situação aconteça”, contou.

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ASSOCIADO EM FOCO

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CATEGORIAS E TENDÊNCIAS

Como o TikTok pode ajudar o supermercadista a divulgar o seu negócio Aplicativo é reconhecido pelo forte poder de viralização e pode ser um grande aliado nas vendas

TikTok não é uma rede social. Como assim? É isso mesmo! Ao pé da letra, a definição é: aplicativo de mídia para criar e compartilhar vídeos curtos. Trata-se de um app de entretenimento e um ótimo local para as vendas acontecerem, independentemente do tamanho do negócio.

Atualmente, 81 milhões de brasileiros usam a plataforma. No país, o app está em operação há pouco mais de um ano. “Nossa curva de crescimento por aqui foi absurda. O Brasil está conectado e uma característica muito forte da nossa comunidade é a diversidade de pessoas e de conteúdo”, afirma Marcela.

Segundo Marcela de Avila, Business Partnership Manager do TikTok, ele é o aplicativo mais baixado nos anos de 2020 e 2021 e segue no topo do ranking em 2022, considerando o mundo e, também, o Brasil.

Por ter uma pegada descontraída e por ser uma plataforma de entretenimento, as pessoas vão ao TikTok com o intuito de se divertirem. “Elas costumam falar que se sentem à vontade no sentido de serem as versões mais autênticas delas mesmas. Sabe aqueles vídeos que não postariam em lugar algum por medo de julgamento? No aplicativo elas

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CATEGORIAS E TENDÊNCIAS

postam por se sentirem livres. Isso também vem se traduzindo com as marcas. Às vezes, a empresa é ‘conservadora’, mas no TikTok se permite ser da ‘zoeira’. Quando falamos em conteúdo, não é só dancinha. Quem está vendo só dancinha é porque não deu chance para o algoritmo ou só gosta desse tipo de postagem. Há inúmeros posts sobre moda, tendências, saúde, viagem, música, esporte e investimento. Tudo o que puderem imaginar vocês encontram”, conta.

Divisor de águas para o TikTok for bussiness De acordo com a manager, o aplicativo impacta nos hábitos de compra. As pessoas gastam dinheiro influenciadas pelo TikTok e os números traduzem bem a afirmação. A pesquisa do App Annie, de setembro de 2021, por exemplo, mostra as principais fontes para tomada de decisão ao adquirir um novo produto.

Segundo o levantamento, 59% das pessoas compram por recomendações de familiares e amigos; 39% através de indicações em vídeos do TikTok; 31% por via de comerciais da TV, 23% ao verem os produtos no Instagram e 19% em sites.

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CATEGORIAS E TENDÊNCIAS

Para Karol Babadeira, Influencer de Supermercados e Head de Marketing do Grupo Royal, o grande diferencial do TikTok em relação a outros canais, no ponto de vista do creator, é a chance de viralizar. “Estou há dois anos e um mês no Instagram. Lá, tenho 153 mil seguidores. Enquanto isso, passei a usar o TikTok há 28 dias, e já somo 117 mil seguidores. As chances de alcançarem consumidores para os seus produtos são muito maiores. O usuário deste aplicativo consome conteúdos mais novos. Só depois vai estourar em outras plataformas”, destaca.

Despertar interesse na compra é fundamental O TikTok aparece em todas as etapas da jornada do consumidor. Seja na busca, na avaliação ou no pós-venda. Lá, o usuário está

disposto a interagir com produtos que ele se identifique. E para te ajudar a fazer o uso do famoso app, Marcela de Avila destaca o que os iniciantes na plataforma precisam estar atentos. “O algoritmo não está preocupado com a quantidade de seguidores. Você tem o mesmo potencial de alcance independentemente desse número. O que essa inteligência privilegia? A relevância do conteúdo do vídeo na comunidade TikTok. Não se apegue ao número de seguidores e sim ao de visualizações. Tente achar o seu target, quem compra sua marca, na sua loja. Aí, você vai gerar um conteúdo relevante”, indica. Por fim, Marcela indica a receita de como o TikTok consegue ajudar nos negócios. “Identificar quem compra o seu produto é primordial e produzir para seu target também. Apresente o produto de uma maneira leve e com entretenimento. Saiba seduzir o usuário antes de falar em venda. Não adianta apenas sugerir a compra de uma pasta de dente. O creator precisa dar algumas piruetas antes. Em outras palavras, é preciso despertar uma vontade”, finaliza.

De acordo com dados divulgados pela GWI, BR Tik Tok Users, 2020 – Q1/2021, a audiência do TikTok adora assuntos relacionados ao ambiente food: 67% consideram comidas e bebidas um de seus principais interesses e 64% assumem que cozinhar é um hobby. Ainda com base no levantamento, os produtos do ramo alimentício mais comprados nos últimos seis meses foram café, chocolate, refrigerante, queijos e bolachas/biscoitos.

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SOLUÇÕES INOVADORAS

Tendências da NRF 2022 Atendimento individualizado e melhor experiência ao consumidor são temas abordados na Super Rio Expofood

maior evento voltado ao varejo do mundo, a Nation Retail Federation (NRF), reuniu líderes das principais marcas de varejo mundiais para debaterem as novidades do setor. Os pontos altos do evento foram a experiência do consumidor e o atendimento otimizado. Apesar das constantes transformações digitais e do esforço para acompanhá-las, é necessário que os supermercados atendam às exigências dos clientes e fiquem atentos às novas jornadas de compras, que sugerem diferentes experiências de consumo.

Os temas levantados na NRF repercutiram ao redor do mundo e, também, na 32ª Super Rio Expofood. Ana Laura Comassetto, fundadora e proprietária da Santa Ana a Granel, esteve presente na última edição da feira internacional e trouxe a sua visão para a SRE. A profissional comentou sobre as novidades levantadas por lá que podem ser aplicadas no varejo brasileiro. “A NRF 2022 focou muito no metaverso e a grande questão foi: como nós, do setor alimentício, conseguimos vender um produto com essas características no on-line? Com

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SOLUÇÕES INOVADORAS

entrega, mas, também, no atendimento individualizado. O cliente não quer ser atendido por um robô, ele prefere uma pessoa do outro lado da tela. Eu acredito que essa tecnologia veio justamente para as empresas reaprenderem a atender os seus consumidores. Creio que seja mais uma questão de comunicação com o cliente do que, de fato, um produto virtual dentro de um espaço digital”, explicou.

Clique aqui e confira a entrevista na íntegra com Ana Laura.

prazo de validade mais curto? Como fazemos para que o consumidor o receba de forma ágil, no prazo adequado, e que chegue através desse novo ambiente virtual? Acreditamos que o metaverso veio para reforçar que as marcas foquem cada vez mais não só na rapidez da

Inovar não é sinônimo de investimento alto, como frisa Ana Laura: “Normalmente, as pessoas acham que as transformações tecnológicas precisam ser ações extraordinárias, como no caso do metaverso, que nos leva a pensar em produtos de milhões de dólares. Mas, na verdade, toda essa mudança pode ser feita através de uma plataforma de delivery ou até mesmo de um atendimento via WhatsApp. Na minha opinião, é muito mais sobre a organização tentar trazer aquela inovação para a sua realidade. A minha empresa, por exemplo, tem porte médio e, a gente, é claro, não vai fazer implementações grandiosas, mas já oferecemos um atendimento diferenciado, em que as pessoas consigam realizar os seus pedidos de forma ágil e eficiente e, assim, elas fiquem felizes com o atendimento humanizado recebido”.

- O primeiro passo é entender para quem você está vendendo. Então, pergunte ao seu consumidor como ele gostaria de ser atendido. Não adianta pegar uma fórmula padrão e tentar encaixar nas empresas, porque não vai funcionar; - Teste novas maneiras de suporte. Se hoje você não opera com serviço de entrega, tente implementá-lo através de plataformas fáceis de delivery, como o próprio Instagram ou WhatsApp; - Treine os seus colaboradores. Os consumidores estão carentes de um atendimento individualizado e personalizado. A interação pessoal adequada é uma forma certeira de impressionar o cliente.

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SOLUÇÕES INOVADORAS

Também palestrante da SRE 2022, Renato Regazzi, Gerente de Grandes Empreendimentos do Sebrae, acredita que o maior desafio para o varejista agora é mudar o mapa mental e acreditar que as tecnologias são simples e vieram para contribuir com os negócios. “O mais difícil você, dono de um varejo, já conseguiu. Pense que o meio digital é mais fácil quando comparado ao físico, só será necessário adequar a cultura da sua organização junto aos seus colaboradores, porque é preciso manter o seu DNA em todos os lugares, seja loja física ou digital”, destaca. “Eu acredito que a maior dificuldade das empresas seja realmente treinar equipes capazes de levarem essa essência para o consumidor. Creio que dar voz ao colaborador nesse momento vai ser a parte mais difícil para as companhias. Treinar o profissional a fim de ele não ofereça um atendimento padrão, e sim, uma experiência individualizada”, completa Ana.

Clique aqui e confira a entrevista na íntegra com Renato Regazzi.

Fique de olho nessas tendências: - NFTs – Os tokens não fungíveis (NFTs)* agregarão valor às vendas. Por exemplo: será possível comercializar a camisa dos jogadores de uma final de campeonato após a partida. É a comercialização de um produto único e é facilmente adaptável para o varejo supermercadista; - ESG – O consumo consciente já é uma realidade e a cadeia produtiva inteira será afetada por essa decisão, pois os investidores só optarão por organizações que tenham cuidado com o meio ambiente; - Liderança – Independentemente do porte da sua empresa, é imprescindível desenvolver características de liderança transformadora e empreendedora no seu negócio; - Consumo por proximidade – Outra grande tendência, o consumo de vizinhança conquista cada vez mais espaço. As pessoas buscam comprar próximo às suas casas, uma excelente oportunidade para os pequenos negócios, que têm maior facilidade de se relacionar com o seu entorno. * Produtos criptográficos que podem ser vendidos de forma on-line. Representam algo único.

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ECONOMIA

Incentivos fiscais e transações descomplicadas trazem esperança de dias melhores para o Rio de Janeiro Eficácia das leis, desburocratização, políticas de incentivo e simplificação da importação e da exportação de produtos são palavras de ordem

odos já sabem que o Rio de Janeiro é um lugar atraente, afinal, a sua capital é famosa por ser a cidade maravilhosa. Mas, como um território conhecido mundialmente pode ser considerado mais competitivo e vantajoso no quesito econômico? A retomada

do Rio é um assunto importante. Naturalmente, o tema não poderia ficar de fora da Super Rio Expofood. Guilherme Mercês, CEO da Future Tank e economista da ASSERJ, Vinicius Farah, Secretário Estadual de Desenvolvimento Econômico, e Nelson Rocha, Secretário

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ECONOMIA

mico. De dez anos para cá, infelizmente, o Rio viveu crises morais, políticas, institucionais e econômicas. Estamos redesenhando toda essa legislação em uma parceria histórica com a Assembleia Legislativa”, ressaltou.

Acesse o vídeo e confira a entrevista com Guilherme Mercês.

Farah destacou, ainda, a importância da construção dos condomínios industriais. “O governador Cláudio Castro liberou 200 milhões de reais para a secretaria de desenvolvimento no projeto de construção de condomínios industriais em 38 municípios. Não se consolida a economia do interior sem que o estado cumpra o seu papel. As definições dos projetos já começaram”, disse.

Máquina de desburocratização

Estadual de Fazenda conversaram sobre políticas econômicas que visam aquecer o Estado. No fim de março, o governo entregou um mapa de desenvolvimento com os potenciais Na visão de Guilhermes Mercês, durante di- de segmentos por região. O propósito é que as versos anos, o Rio de Janeiro sofreu com a companhias de energia, de gás e de telefonia guerra fiscal feita por outros estados, que lar- coloquem seus investimentos onde há viabiligaram na frente e conseguiram atrair muitas dade de desenvolvimento. empresas. Tal fato gerou um esvaziamento em diferentes setores. Entretanto, com as úl- Sem as contas do estado ajustadas não seria timas medidas adotadas, é possível retomar a possível o processo de reestruturação ganhar visão otimista para a economia e a competiti- força. Um bom ambiente de negócios depende de uma situação estável. “É importante vidade do Rio de Janeiro. entender a necessidade do equilíbrio fiscal Para Vinicius Farah, as ações do governo fo- no desenvolvimento econômico. Um estado ram fundamentais para a abertura de cami- equilibrado facilita o processo de crescimento nhos, projetando o retorno de empresas e a e nós vivemos esse momento”, afirmou Nelchegada de no- son Rocha. vas. “Há 20 anos, o Rio iniciou o Ainda sobre o cenário econômico do estado processo de mo- e do país como um todo, o jornalista Gerson dernização das Camarotti, também palestrante da Super Rio, legislações e deu enfatizou a resiliência do Brasil em meio a bons resulta- um momento incerto enfrentado, com a pandos. Em 2008, demia e a Guerra da Ucrânia. “O Brasil está 2009 e 2010 foi muito mais sólido em termos de democracia o segundo estado que os demais países do BRICS”, disse. do mais forte do país, sob o ponto Durante a palestra, Camarotti fez um pade vista econô- norama da política e economia brasileira de

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ECONOMIA

no segundo semestre de 2020, chegou para tratar do regime diferenciado de tributação para o setor atacadista - tratado tributário determinado para alguns setores com objetivo de reduzir gastos, unificar tributos e facilitar na Emissão de Notas Fiscais. O novo programa substitui o antigo RIOLOG, de 2003. De acordo com Rogério Correia, Doutor em Direito pela Faculdade de Direito da Universidade de Coimbra/Portugal, esse novo procedimento proporciona uma maior competiti2013 até 2022, e concluiu dizendo que o país vidade no mercado do receberá mais investimentos neste ano por Rio de Janeiro. conta das sanções à Rússia. Para o jornalista, o ambiente democrático favorável contribui Como se enquadrar nessa para a atração de aportes e, entre os países nova oportunidade emergentes, o Brasil se destaca nesse aspecto. “No país, as instituições estão funcionando”, Em sua apresentação durante a Super Rio Expofood, Correia afirmou que o regime foi insresumiu. pirado no modelo do Espírito Santo e trouxe Incentivos fiscais particularidades do estado. O Novo RIOLOG possui como ideia central a proteção das opeproporcionam maior rações internas. De modo geral, os benefícios fiscais são: competitividade O Rio de Janeiro é reconhecido como um dos estados com o maior valor de Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS), com alíquota interna padrão de 20%, provocando dificuldades para empresas que desejam atuar nesta área, pois faz com que os custos fiquem muito elevados. Diante desse cenário e como muitas empresas acabavam migrando para outras regiões do país, houve o desenvolvimento de alguns incentivos fiscais com o objetivo de promover o investimento na cidade. O Novo RIOLOG, um Programa de Fomento ao Comércio Atacadista e Central de Distribuição do Estado do Rio de Janeiro, lançado

Crédito presumido nas operações de saídas interestaduais, com carga tributária efetiva equivalente a 1,10%; Redução das alíquotas nas operações internas. 7% para as cestas básicas e 12% para os demais produtos; Diferimento do ICMS nas operações de importação de mercadorias para o momento de saída, por conta e ordem ou por encomenda; Condição de substituto tributário.

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ECONOMIA

Entretanto, as empresas que desejam conseguir os incentivos fiscais e aumentar sua competitividade perante as demais regiões, precisam estar dentro de alguns requisitos para serem aprovadas. Confira abaixo as principais condições: Assegurar o recolhimento mensal mínimo equivalente à média aritmética de recolhimento de ICMS da operação própria adicionado do ICMS ST e da ICMS importação nos últimos 12 meses anteriores à adesão ao regime, corrigida pela UFIR; Ter como objeto social exclusivo o comércio atacadista de mercadoria; Estar em situação de regularidade fiscal e cadastral junto à Secretaria de Estado de Fazenda;

Estar em situação de regularidade junto à Dívida Ativa do Estado do Rio de Janeiro; Não efetuar vendas para contribuintes localizados no Estado do Rio de Janeiro por meio de estabelecimentos localizado em outros Estados da Federação; Garantir que, caso haja transbordo ou fracionamento de pacotes maiores em menores, todas as operações ocorram no Estado do Rio de Janeiro.

Simplificando o comércio exterior: esclareça as suas dúvidas Com um ambiente cada vez mais favorável para a abertura de empresas e realização de negócios, alguns estabelecimentos consideram a importação de produtos uma forma de se destacar da concorrência e oferecer opções premium para os seus clientes. Entretanto, dar o passo inicial em direção a esse serviço ainda é considerado um desafio para alguns supermercadistas. Mas, diferente do que parece, a importação de produtos pode ser feita de forma descomplicada. Rita Fernandes, CEO da Brasil Despachos, com 38 anos de experiência no segmento, aponta o caminho que uma empresa precisa percorrer para entrar nesse cenário com segurança. O primeiro passo é realizar uma busca pelos produtos e pelas tarifas por meio do site do Ministério da Indústria e do Comércio, e entrar em contato com as Câmaras de Comércio projetando a busca por fornecedores; Depois, falar com um consultor aduaneiro a fim de calcular o preço da importação somado aos valores de logística, é fundamental saber a viabilidade da importação. É importante lembrar que a habilitação no sistema Radar da Receita Federal é necessária, pois disponibiliza informações sobre atividades aduaneiras. Após a coordenação de embarque e

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ECONOMIA

a chegada da carga ao Brasil, ela precisa ser públicos: os que têm produtos e já vendem no liberada junto à alfândega, o que demora, em Brasil, aqueles que desejam aumentar e divermédia, sete dias. sificar as suas vendas e os que querem exportar e têm receios e inseguranças com todo o A consultora destaca, ainda, sobre a neces- processo. A bacharel em Relações Internaciosidade da variação no leque de importação nais deu dicas dos conhecimentos necessários “Devemos importar cada vez mais de países a fim das companhias iniciarem suas vendas diferentes, buscando novas oportunidades. internacionais. É preciso participar de feiras internacionais. Elas são importantes na busca por novos for- Segundo ela, é primordial realizar uma busca necedores e, consequentemente, na redução especializada com diversas ferramentas pródos preços de compra”, concluiu. prias dos profissionais de RI de comércio exterior para identificar qual mercado importa o Já em relação as transações de exportação, seu produto, além de um estudo com câmaras Rita destaca sua explicação para diferentes de comércio e associações internacionais.

Presença nas feiras internacionais “Quem dita as regras são os países importadores. A participação nas feiras internacionais através de delegações e em rodadas de negócios no Brasil e no exterior também têm suma importância. Qualquer pessoa que visite um evento como esse abre a cabeça de uma forma significativa. Acompanhar a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) é outro item relevante. Como uma empresa de consultoria aduaneira, acompanho o cliente do começo até o fim”, destacou Rita.

te de consultoria aduaneira dela. Hoje, a companhia é a segunda maior exportadora de mel do Brasil. “Começaram a frequentar as feiras internacionais e iniciaram com a exportação de um container. Queriam atingir o mercado americano, que é um parceiro que se você for bom, obtém sucesso. Atualmente, a Melbras fecha 50 containers por mês com os EUA. Fazemos parte desse sucesso com a participação na documentação de cada embarque”, contou.

Por fim, a empreendedora deixou um recado final salientando que exportação é destinada A especialista menciona a Melbras, empresa a empresas de pequeno, grande porte e, tamexpositora da Super Rio Expofood e sua clien- bém, a cooperativas.

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TECH CONECTA

4 novidades no varejo para ficar de olho Conheça inovações adotadas por lojas e redes de supermercados focadas na experiência do consumidor, no aumento de vendas e no meio ambiente

avanço da tecnologia é constante, e tais evoluções permitem otimizar processos, alavancar vendas e tornar os estabelecimentos mais competitivos e engajados com as questões ambientais. Por isso, as redes de supermercados já começaram a testar funcionalidades, os novos formatos e as ferramentas que visam melhorias para o negócio.

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TECH CONECTA

Veja quais são as inovações para o setor de supemercados Aliado para a eficiência dos supermercados A Scanntech Analytics é uma excelente aliada dos varejistas. A empresa trabalha com inteligência artificial e algoritmos a fim de encontrar formas de potencializar as vendas através da análise de sortimento de produtos, preços e estratégias promocionais. Com os resultados obtidos através da tecnologia da Scanntech, o supermercadista tem mais chances de fidelizar consumidores e oferecer experiências personalizadas aos clientes em loja.

no ano passado, a empresa foi responsável por fazer a leitura de aproximadamente 27 mil pontos de venda de redes e de lojas independentes do setor supermercadista. A tecnologia já auxiliou uma rede, com perfil popular, que apresentava baixa performance em desodorantes e, com a O serviço ainda oferece a possibilidade de ajuda da Scanntech, comparação de performance de cada item, aumentou em 34% as em cada loja de uma rede supermercadista, vendas totais da caou, ainda, com mercados da mesma microrre- tegoria. gião, com o objetivo de identificar oportunidade para impulsionar os resultados. Apenas

Loja autônoma libera entrada com cartão de crédito As lojas autônomas têm crescido em grande escala no país e no mundo. A gigante Amazon, por exemplo, inovou, recentemente, com um exemplo de unidade que dispensa o uso de aplicativos, como o caso da Amazon Go, e exige, apenas, o uso de um cartão de crédito para a liberação da entrada. O valor cobrado para acesso é de um dólar por pessoa. Ao longo do percurso na loja, sensores e câmeras no teto fazem o monitoramento do comportamento de compra dos clientes para identificar e contabilizar, com assertividade, os produtos selecionados. Os demais itens que foram recolocados nas gôndolas não são cobrados. Na saída da loja, é possível solicitar um cupom fiscal de compra através de um totem. Basta digitar o seu endereço de e-mail.

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Telas interativas nos refrigeradores Outra novidade voltada para o setor é a tela interativa em refrigeradores nos supermercados. A unidade do Walmart da International Drive, em Orlando, nos Estados Unidos, por exemplo, substituiu as tradicionais portas de vidro nas geladeiras por grandes telas interativas. Elas apresentam as etiquetas digitais dos produtos contidos na gôndola para que a pessoa tenha acesso a todas as informações do produto – da especificação até o preço – antes de abrir a porta. A novidade apresenta uma forma diferente de expor os produtos nos refrigeradores e tem como grande diferencial a etiqueta digital acoplada na tela. A funcionalidade permite que o cliente veja todas as informações dos produtos contidos no refrigerador sem precisar abrir a porta mais de uma vez e desperdiçar energia.

Redução do gasto energético Com o objetivo de reduzir o consumo de energia no estabelecimento, o Super U, supermercado de Machecoul, na França, tem investido em técnicas para economizar nos gastos e, ainda, potencializar fontes renováveis. Uma das iniciativas da empresa foi a utilização de cortinas noturnas para impedir a passagem de luz para os refrigeradores durante à noite e aos finais de semana. Dessa forma, é possível poupar energia quando o estabelecimento estiver fechado. Outra técnica adotada pela empresa foi a instalação de armários de congelados com portas para reduzir a produção de frio. Ao combinar essas duas maneiras, a loja reduziu em 11% o gasto energético só no primeiro ano. Além disso, outra unidade da rede faz uso de claraboias, que permitem o uso da luz natural nas lojas e de bombas, que extraem o calor armazenado no ar e no chão para criar uma energia limpa.

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POR DENTRO DA ASSERJ

Presidente da ASSERJ é homenageado por atuação do setor na pandemia

Em visita ao Cristo Redentor, no dia 23 de março, Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, ganhou uma pedra sabão original do monumento. O presente foi uma homenagem devido à performance e ao comprometimento de Queiróz frente às adversidades impostas pela pandemia e ao esforço em ajudar tantas famílias do Estado. "É uma honra receber a pedra sabão original do Cristo Redentor. Nós ficamos felizes em poder dar suporte a inúmeras famílias. Agradecemos a vocês pelo trabalho maravilhoso aqui no Cristo Redentor para todos

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POR DENTRO DA ASSERJ

Órgão especial do Tribunal de Justiça suspende lei que impedia a cobrança de sacolas plásticas em São Gonçalo bia os supermercados da região de cobrarem pelas sacolas plásticas a preço de custo. Para o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, o fato representa um marco histórico no trabalho da entidade pela desplastificação. A decisão em questão vai beneficiar todos os estabelecimentos comerciais do Estado, associados ou não da ASSERJ, que voltam a ter o direito de cobrar pelo item.

A Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) celebrou mais uma vitória na luta para reduzir a quantidade de plástico no meio ambiente. No fim de março, o órgão especial do Tribunal de Justiça do Estado do Rio de Janeiro (TJRJ) suspendeu a Lei 1261, do município de São Gonçalo, que proi-

“A Justiça entendeu que proibir a cobrança das sacolas a preço de custo representa uma inconstitucionalidade e um retrocesso em tudo o que conquistamos até aqui”, disse o presidente da ASSERJ. Desde que foi promulgada em 2019, a Lei Das Sacolas (8.473/19) já ajudou a retirar cerca de 5,4 bilhões de sacolas plásticas do meio ambiente.

Keila Prates, Superintendente da ASSERJ, recebe moção da Câmara Municipal do Rio No Dia Internacional da Mulher, 8 de março, Keila Prates, Superintendente da ASSERJ, recebeu uma moção de congratulação e louvor pelo serviço prestado junto ao setor supermercadista, da Câmara Municipal do Rio de Janeiro. A homenagem, iniciativa do vereador Dr. Carlos Eduardo, se estendeu para outras mulheres que se destacaram em suas respectivas áreas de atuação “Divido esse reconhecimento com todas as mulheres do varejo, que saem de casa deixando os seus filhos para servir a esse setor que tanto move a nossa economia e as nossas vidas”, discursou Keila.

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NÚCLEO DE PESQUISAS ASSERJ/Future Tank

Sondagem do Núcleo de Pesquisas ASSERJ revela hábitos de consumo durante a Páscoa A população do Rio de Janeiro manteve a tradição dos chocolates

om a flexibilização do distanciamento social, o avanço da vacinação e a queda no número de casos de COVID-19 no Brasil e no mundo, a Páscoa de 2022 marcou o retorno das celebrações da forma tradicional. Entretanto, os fatores econômicos, acentuados pelas altas dos preços, refletiram no comportamento de consumo dos brasileiros, notado durante as compras pascoais.

“Ainda que com o poder de compra reduzido, o consumidor não abriu mão dos chocolates e da ceia. Com o incentivo da diminuição da pandemia, já esperávamos que mais pessoas se reuniriam para comemorar este ano. Antecipar as compras foi uma das estratégias utilizadas para celebrar a data. Pelo lado dos mercados, foi possível ver uma variedade maior de chocolates, entre ovos, barras, bombons e proDe acordo com a sondagem feita pelo Núcleo dutos para a ceia”, comentou o presidente da de Pesquisas da ASSERJ/Future Tank, no dia ASSERJ, Fábio Queiróz. 12 de abril, em cinco bairros diferentes das cidades do Rio de Janeiro e Niterói, cerca de O levantamento apontou, ainda, que quase 50% dos respondentes optaram por comprar 70% dos respondentes já haviam realizado menos chocolates do que em 2021 para pre- suas compras até o dia 12 de abril. Além disso, sentear amigos e parentes devido à alta dos três em cada quatro entrevistados declarapreços, principalmente, dos ovos de chocolate. ram que iam comprar chocolates para dar de Entretanto, o resultado não refletiu em uma presente nesta Páscoa, o que totalizou 75%, quebra da tradição. Mais de 80% dos parti- número 3% menor do que o ano passado. cipantes fizeram compras específicas para a Páscoa, que continua sendo uma data impor- Outro dado interessante foi o de que cerca tante para a população fluminense e para os de 70% dos participantes relataram que iam supermercados. comprar as mesmas marcas de chocolates

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NÚCLEO DE PESQUISAS ASSERJ/Future Tank

adquiridas em 2021. Quem decidiu trocar foi “O fator renda apareceu mais forte na reduinfluenciado diretamente pelo aumento dos ção das compras de propreços e maior diversidade de produtos. dutos da ceia quando comparados aos chocoPáscoa 2022 abriu espaço para lates, sinal de que o consumidor fluminense fez encontros presenciais um esforço para manter Embora a maioria dos respondentes tenha di- a tradição de presentear minuído a quantidade de compras em função com chocolates na Pásdos preços, uma parcela afirmou que com- coa, ainda que em detripraria mais chocolates e produtos para a ceia mento de uma ceia mais por conta da retomada das celebrações pre- farta”, concluiu Queiróz. senciais. Neste quesito, um quarto dos entrevistados afirmaram que iriam adquirir mais Para quase a metade chocolates, e aproximadamente, 20% mais (48%) dos respondentes, produtos para a ceia. a quantidade adquirida de produtos para ceia de Três em cada cinco participantes relataram, Páscoa este ano foi meainda, que iriam comprar produtos como ba- nor que em 2021. calhau, azeite e vinho, embora o percentual deste ano (cerca de 60%) também esteja abaixo do observado no ano passado (73%).

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TÁ NA GÔNDOLA

Pão de queijo gourmet A Seara Gourmet, linha especial para quem adora uma experiência diferenciada, acaba de lançar mais um item para o catálogo: o Pão de Queijo Seara Gourmet. Produzido especialmente com ingredientes frescos, o produto conta com um mix de três dos melhores queijos do mercado - Grana, Meia Cura e Mozarela. Além disso, o item vem com três vezes mais recheio do que o usual, é crocante por fora e macio por dentro. A novidade já está disponível nas gôndolas dos principais supermercados do país em embalagens em 300 gramas. www.seara.com.br/searagourmet/

Produto pet com comida de verdade A rede Hortifruti Natural da Terra acaba de lançar mais uma categoria em seu portfólio de marca própria, a Cãomidinha. Produto natural para pets, o item é resultado da parceria com a marca Chef Bob. A nova linha pet oferece cinco opções de sabores: Frango Fit, Frango à Moda do Chef Bob, Ragú de Carne com Legumes, Chop Suey de Carne e Filezinho Suíno à Francesa. Os produtos são feitos com comida de verdade, nutricionalmente balanceadas e completas. A Cãomidinha é vendida congelada e tem validade de três meses. naturaldaterra.com.br/comidas-para-pet.html?page=1

Uma publicação da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) para o varejo.

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TÁ NA GÔNDOLA

Produtos biodegradáveis A marca Billa, dona de um portfólio amplo de produtos biodegradáveis ou compostáveis, chega às gôndolas dos principais mercados de todo o país. Dentre os itens estão canudos e copos de papel, talheres de madeira, palitos de dente, espetinhos de churrasco e panos multiuso. A marca é reconhecida pelo seu trabalho de ESG, economia circular e neutra em carbono através da conquista de selos e certificados. www.billaglobal.com/brasil/pt-br

Sorvetes para reposição energética e proteica A Certo Alimentos anunciou o lançamento da linha de sorvetes ProVita, da marca Ypy. Os produtos são indicados para pacientes com necessidade calórica elevada, em tratamento quimioterápico, idosos, inapetentes, em risco nutricional, pré e pós-operatório, e atletas de alta performance. Os complementos alimentares são resultados de uma parceria com o Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina e estão disponíveis nos sabores chocolate, morango e limão, em embalagens de 60 gramas. www.certoalimentos.com.br/site/categoria-produto/provita/

Uma publicação da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) para o varejo.

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Uma publicação da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) para o varejo.

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