Revista Super Negócios 48ª Edição -Julho 2023

Bate-papo com o Fábio

Fábio Queiróz online

Olá, leitor da Super Negócios! Tudo bem?

Quais estratégias você tem usado no seu supermercado para alavancar as vendas? Estar antenado com as tendências é a chave para despertar o interesse do público, que está cada vez mais maduro e possui uma imensidão de alternativas à disposição. Optar pelo marketing de influência, por exemplo, é uma excelente maneira de atrair os consumidores até a sua loja.

Fábio, eu não tenho caixa para investir em grandes personalidades para fazer propaganda do meu estabelecimento. Como posso usar o marketing de influência com poucos recursos? Isso é possível?

Calma! Todos os negócios têm a oportunidade de usar a estratégia. Afinal, não é necessário escolher o influenciador mais caro para ser a imagem da sua marca, mas, sim, a pessoa correta. Pensando em te ajudar, preparamos uma matéria completa sobre o uso do marketing de influência como forma de impulsionar as vendas.

E, mais! Nesta edição, a Campanha Gestão Eficiente, Lucro Certo traz o tema Dados, CRM e Gerenciamento de Categorias para você aplicar no seu supermercado e garantir um bom faturamento. Veja, ainda, as vantagens de ter rádio indoor no supermercado e fique por dentro das inovações que podem ajudar a otimizar o dia a dia do seu estabelecimento.

Ah! Não esqueça de conferir as novidades sobre o Seminário Super Negócios Marketing e Compras.

Boa leitura!

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TER RÁDIO INDOOR X NÃO TER

Conheça os prós e contras desse canal e confira se ele é uma boa opção para o seu negócio

Apostar no uso da rádio indoor pode ser uma excelente estratégia para os supermercadistas. Além de oferecer uma opção de som ambiente com o propósito de tornar a jornada de compra mais agradável, o recurso é um diferencial, pois permite personalizar as promoções, despertar a atenção dos clientes e falar diretamente com eles durante o momento de compra. Você já testou na sua loja? Confira os prós e contras do canal e veja se é uma opção vantajosa na realidade do seu estabelecimento.

Ter rádio indoor Não ter rádio indoor

O que é: ter um sistema de rádio no supermercado que, além de tocar música ambiente, possibilita fazer promoções relâmpagos e ofertas diárias personalizadas.

Indicado para: supermercados que desejam informar os consumidores sobre as promoções do dia, personalizar os anúncios e, ainda, oferecer uma forma de entretenimento aos clientes.

Diferenciais: oportunidade de tornar o momento de compra mais agradável, de anunciar de forma personalizada escolhendo quais itens serão divulgados e quais estarão na promoção diariamente, além de contar com uma comunicação direta com o público

Desvantagens: demanda um investimento em aparelhos de qualidade para a propagação do som, além do treinamento dos colaboradores que ficarão responsáveis pela ferramenta.

O que eu preciso: uma equipe ou uma agência capacitada para fazer a personalização diária da rádio, atualizar as promoções do estabelecimento, renovar a playlist da loja e os anúncios que são veiculados. Além disso, exige um equipamento de som de qualidade com alcance compatível ao tamanho do estabelecimento e o pagamento da taxa Ecad, referente à reprodução de músicas com direitos autorais.

Quem pode oferecer: supermercados pequenos, médios e grandes.

O que é: não ter uma tecnologia de som ambiente no estabelecimento, seja para tocar músicas ou anunciar.

Indicado para: lojas que não possuam caixa para investir na rádio indoor ou que não desejem esse tipo de canal.

Diferenciais: não precisar de uma equipe capacitada para fazer a personalização diária das promoções do estabelecimento, nem a atualização da playlist.

Desvantagens: não oferecer um clima descontraído com som ambiente aos fregueses na realização das compras e não permitir anunciar de forma personalizada as famosas promoções relâmpagos.

O que eu preciso: não interfere no supermercado, já que não demanda investimento no controle e personalização dos anúncios, promoções e da playlist de uma rádio indoor

Quem pode oferecer: supermercados pequenos, médios e grandes.

Depoimento de quem tem rádio indoor x de quem não tem

O Bramil Supermercados é um exemplo de estabelecimento que utiliza a rádio indoor há, pelo menos, 15 anos.

“Usamos para tocar músicas, anunciar as ofertas do dia e as promoções dos fornecedores parceiros, além de oferecermos dicas e receitas aos clientes. A rádio indoor entra como contrapartida em nosso trade também. É uma forma de entretenimento e de informação. Criamos conteúdos que possam ser úteis ao nosso público e aos colaboradores que estão na loja. Para nós, o maior desafio é atualizar a programação diariamente. Então, é preciso ter uma equipe bem atenta à mudança do material de áudio da oferta de cada dia”, conta Monaliza Belozi, Gerente de Marketing do Bramil Supermercados.

Já o Supermercado Super Rede utiliza outros recursos para anunciar as ofertas do dia e despertar o interesse do consumidor.

“Não temos e nunca testamos a opção de rádio indoor em nossa loja. Anunciamos, principalmente, através do WhatsApp e das redes sociais, em geral. Por ficarmos em um bairro muito familiar, essas opções nos geram um bom retorno. Temos, ainda, um carro corporativo que passa pela região divulgando as ofertas do nosso supermercado,” explica Graciele Santos, Gerente Administrativa da rede.

Como o marketing de influência pode ajudar a alavancar as vendas

Já pensou em investir em figuras de relevância, como influenciadores digitais, para despertar a atenção dos clientes e aumentar o lucro da loja?

Apostar no marketing de influência para atrair a atenção dos clientes e aumentar a lucratividade do negócio nunca fez tanto sentido quanto agora. A estratégia é eficaz para os estabelecimentos que buscam ampliar a visibilidade, atingir novos públicos, firmar uma conexão autêntica e afetiva com os consumidores, entre tantos outros benefícios.

Mas, por que isso acontece?

No setor de supermercados, essa abordagem tem se destacado como uma maneira poderosa de divulgar produtos, impulsionar as vendas e fortalecer a identidade da marca. Afinal, envolver influenciadores, personalidades ou especialistas em determinados nichos para promover a sua loja é uma forma inteligente de sair do lugar comum e surpreender os fregueses.

As figuras escolhidas como garoto/garota ou casal propaganda para um negócio já têm uma base de seguidores leais e engajados, permitindo que as mensagens promocionais atinjam uma audiência mais ampla de forma autêntica e convincente.

Segundo Ricardo Maruo , Especialista em Estratégia Digital da empresa São Paulo Coffee Hub, é justamente a influência de pessoas conhecidas e respeitadas que fará a diferença no resultado da sua campanha. “Quando as personalidades recomendam um produto ou um estabelecimento específico, sempre têm o potencial de alcançar uma audiência significativa e engajada. Os conteúdos podem criar uma conexão emocional entre o público e os itens divulgados, aumentando a confiança e a credibilidade, principalmente, do estabelecimento”.

Ainda de acordo com o profissional, as principais vantagens da estratégia para o varejo supermercadista são:

Alcance nos nichos: os criadores de conteúdo possuem um público estabelecido e leal, o que pode ajudar o supermercado a alcançar uma audiência maior e conquistar novos clientes;

Engajamento autêntico: o que sustenta a credibilidade de um criador de conteúdo é a sua autoridade no assunto, por isso, é importante que o produto faça sentido com o perfil dele, caso contrário, o público perceberá que é falso;

Humanização da marca: o marketing de influência pode humanizar um produto de tal forma que tira dele o estereótipo padrão. Os exemplos do dia a dia levam a um grau de intimidade muito maior;

Inovação e tendências: influenciadores frequentemente estão na vanguarda de tendências e novidades do mercado. Ao trabalhar com eles, os supermercados podem se manter atualizados e relevantes para os seus consumidores.

Maruo destaca que a eficácia da estratégia pode ser medida através de diferentes métricas, como o aumento do tráfego no site do estabelecimento, o crescimento do número de engajamento nas redes sociais e das vendas. Tudo depende do objetivo e da métrica a ser utilizada.

Principais desafios

Apesar de apresentar inúmeros benefícios para o varejo, em particular para o setor supermercadista, o marketing de influência também envolve alguns desafios.

Maruo elenca os três principais:

1. Conteúdo certo

Muitas empresas usam somente como métrica o número de seguidores para a utilização dos criadores de conteúdo, o que é bem arriscado. O desafio é encontrar um influenciador ou famoso que esteja alinhado aos valores e à imagem do supermercado.

2. Autoridade e parceria

As marcas costumam pensar que o trabalho com criadores de conteúdo é um casting, onde decidem o personagem e o que ele falará. Mas, não é assim que funciona. O que está em jogo é a autoridade do influenciador frente aos seguidores. Para isso, é interessante que o supermercado crie uma parceria sincera com a pessoa, fazendo com que ela não perca a sua credibilidade e a loja traga mais valor agregado.

3. Mensuração de resultados

Medir o impacto real da campanha de marketing de influência pode ser complicado, mas é essencial para entender o retorno do investimento, que vai muito além dos números de alcance e de engajamento. A métrica mais difícil de coletar, mas que deveria ser a mais significativa é: o supermercado conseguiu fazer com que o criador de conteúdo acreditasse, de verdade, na campanha?

É importante lembrar que o marketing de influência não é exclusivo para grandes varejistas. Entretanto, a estratégia a ser aplicada e o dinheiro a ser investido podem variar de acordo com o porte do supermercado.

Marketing de influência em supermercados: como aplicar?

Pesquise e escolha os criadores de conteúdo que tenham afinidade com os valores da marca e sejam relevantes para o seu público-alvo. A qualidade é mais importante do que a quantidade de seguidores;

Elabore campanhas autênticas. Dê espaço para que as personalidades criem conteúdo ou façam peças comerciais de acordo com o seu estilo e voz, mantendo a autenticidade da mensagem;

Promova ações relevantes. Incentive os famosos a apostarem em degustações, receitas ou desafios que envolvam os produtos do supermercado e estimulem a interação do público;

Mensure os resultados. Estabeleça métricas claras para medir o desempenho das campanhas e o retorno sobre o investimento (ROI). Isso permitirá ajustes e melhorias futuras.

Clique aqui e confira o nosso plus de dicas de Ricardo Maruo para o uso do marketing de influência no seu supermercado.

Cases de sucesso

A rede de Supermercados Mundial é um exemplo de varejista que utiliza a figura de um casal de celebridades para promover as suas campanhas. Otaviano Costa e Flávia Alessandra, famosos atores brasileiros, ilustram os comerciais na televisão e as redes sociais do supermercado em diferentes ações sazonais.

MATÉRIA DE CAPA

MATÉRIA DE CAPA

Vanessa Godinho , responsável pelo Marketing da rede de Supermercados Mundial, explica que a parceria com o casal já vem de longa data. “A Flávia e o Otaviano já trabalhavam com a gente para os comerciais de televisão e, com o surgimento das redes e do potencial deles no digital, adicionamos essa entrega. Esse processo ocorreu de maneira muito natural. Ter um conteúdo de parceria entre o casal e o Mundial, apesar de ter sido uma novidade, foi recebido de forma positiva pelo nosso público”, conta.

Clique aqui e confira um dos comerciais da rede no mês de julho.

A profissional ressalta, ainda, que o maior desafio na hora de usar o marketing de influência é selecionar um influenciador que represente o Mundial. “Todos vão ao mercado, então, supostamente, qualquer um poderia fazer um conteúdo em parceria conosco. Mas, encontrar alguém que tenha a nossa “vibe” e capaz de criar um material de forma natural, não é simples. Em contrapartida, estar presente em todos os pontos de contato possíveis com os nossos clientes é uma das principais vantagens”, comenta.

No quesito lucratividade, Vanessa diz que, apesar de ser complexo avaliar o resultado, a estratégia contribui para o sucesso do estabelecimento. “Nós trabalhamos com inúmeras iniciativas no digital, no físico, na TV e no rádio. Mas, temos certeza de que o marketing de influência veio para somar”, finaliza a profissional de marketing.

Confira outras redes que também usam personalidades nas divulgações:

Veja o podcast “Papagaio Falante” comandado por Sérgio Mallandro e Renato Rabelo, e patrocinado pela Rede Supermarket.

Agora, não restam dúvidas de que o marketing de influência oferece uma oportunidade única para o setor supermercadista se destacar em um mercado competitivo, aumentar o engajamento dos fregueses e fortalecer a sua marca de forma autêntica. Que tal testar?

Clique e confira a divulgação dos Supermercados Guanabara com a Ivete Sangalo.

Entrevista exclusiva com Clodoaldo Nascimento, Presidente da ABF Rio e da rede Yes! Idiomas

Profissional compartilha a sua trajetória, fala dos desafios de atuar nos segmentos do varejo e da educação, e dá dicas para os supermercadistas que buscam expandir através do modelo de franquias

Presidente da Associação Brasileira de Franchising Seccional Rio de Janeiro (ABF Rio) e da rede Yes! Idiomas, Clodoaldo Nascimento possui uma carreira consolidada voltada à área comercial. Em entrevista exclusiva para a Super Negócios, o executivo compartilha a sua trajetória profissional, os principais desafios enfrentados na expansão do seu negócio e, ainda, dá dicas para os supermercadistas que desejam expandir através de franquias.

Pode nos contar um pouco da sua trajetória profissional?

A minha vida profissional começou muito cedo. Venho de uma família de origem humilde, então, sempre fiz um pouco de

cada coisa para poder ajudar em casa. Trabalhei em mercados, rede de lojas, venda de planos de saúde, até chegar numa escola de inglês. Nela, tínhamos a obrigatoriedade de fazer captação de alunos em campo. Atuei nessa frente durante meses e, logo depois, fui convidado por outro curso de idiomas, mas no cargo de supervisor de equipe. Posteriormente, recebi a proposta de ir para a Yes! Idiomas como gerente. Até que surgiu a oportunidade de eu me tornar um franqueado da empresa. E aí, montamos uma escola na cidade de Petrópolis, região serrana do Rio. Em 2004, comprei a marca e me tornei o presidente, com o objetivo e o sonho de levá-la para todo o Brasil através de franquias.

Você é o presidente de uma escola de idiomas com mais de 170 unidades. Qual você diria que é o segredo para o sucesso de um negócio?

O principal segredo, especialmente dentro do franchising, é ter um bom relacionamento com a sua rede. Por isso, o raciocínio é: eu quero que o meu franqueado possa performar da melhor maneira possível. Ele necessita ver resultados financeiros positivos na operação dele. Além disso, a dica que eu dou é estar sempre focado no seu sócio, ou seja, fazê-lo ter um bom desempenho, porque, naturalmente, a rede tende a crescer. É comum o profissional comentar sobre a sua satisfação com o resultado de uma franquia

e isso acabar despertando o desejo de outras pessoas de abrirem um negócio também.

Como é trabalhar com varejo e educação?

Não é simples. Quando trabalhamos com educação, estamos transformando vidas. Quando comercializamos uma matrícula, vendemos algo que não é palpável. Então, na prática, ofereço um futuro melhor para você culturalmente, para performar na sua escola ou faculdade, e, claro, profissionalmente. Na área da educação há sempre a preocupação com a atualização, então, precisamos de profissionais qualificados capazes de fazer as pessoas avançarem. Já o varejo é focado no dia a dia. É necessário prestar o serviço muito bem rotineiramente. Se você falhar uma vez, pode ser que o consumidor não encare de uma forma boa e já te troque por outra opção.

Na sua visão, quais são os principais desafios na hora de abrir um negócio no Brasil?

O conselho que eu dou para quem está pensando em abrir a sua própria empresa é que procure se cercar de muitos cuidados, pois os riscos hoje são infinitamente menores quando se abre uma franquia. Mas, por que isso? Esse resultado é porque ela já está testada, consolidada e você tem todo um suporte, principalmente, no início da operação. Dentro do universo de franchising você conta com toda uma infraestrutura, com

marketing de rede, apoio de consultoria de campo, suporte para a montagem de loja e de consultoria jurídica, por exemplo. Quem quer abrir o negócio próprio, faça, mas tenha cuidado. Já quem vai atuar com o modelo de franquia, opte por um nicho que tenha a ver com você e que goste de fazer, para que possa ser prazeroso além de rentável.

Como você enxerga as transformações no varejo ao longo desses anos, principalmente, no período pós-pandemia?

Não só o varejo, mas todas as áreas aprenderam bastante com esse momento difícil que vivemos. Mas, se tem alguma coisa que podemos ver de bom é que o setor passou a ser mais prático, dinâmico e a estar mais perto do seu cliente. Hoje, a facilidade de pedir uma comida, um remédio ou algum item de sua preferência em casa é enorme. O varejo soube usar muito a tecnologia a seu favor. A forma da gente vender, não só no sistema de delivery, mas através das redes sociais evoluiu muito.

Como os supermercadistas podem se beneficiar do sistema de franquias para fazer uma expansão?

Eu acabei de vir da feira da ABF, em São Paulo, e vi um grande supermercado fazendo a comercialização de franquia da sua rede. Percebi como uma grande oportunidade, até porque o mercado já entendeu que esse sistema é uma forma de capilarizar o seu empreendimento. Hoje, cada vez mais, os modelos de negócios são adaptáveis a cada local, a cada cidade. Não necessariamente os supermercados precisam montar uma loja grande, como sempre falamos e imaginamos esses ambientes, pois, hoje, temos formatos menores. E não é porque ele é menor que não tem um faturamento tão bom ou não ofereça tudo. Acho que as redes de supermercados

demoraram a enxergar, mas estão vendo agora essa possibilidade. E não tenho dúvidas de que elas vão conseguir escalar os empreendimentos muito mais rapidamente e isso vai ajudar demais no faturamento.

Qual dica você daria para os supermercadistas que desejam expandir o negócio através da franquia, mas ainda têm receio?

Eu acho que o primeiro passo é procurar a ABF e buscar, também, as empresas de consultoria de formatação de franquias para fazer a consulta e entender qual é o melhor formato ou quais são as possibilidades disponíveis. Isso porque eles podem se adaptar no quesito metragem quadrada e regiões de atuação, por exemplo. Hoje, eu vejo nas redes de supermercados um viés de alta no que diz respeito ao sistema de franquias. Elas já têm uma grande força e entendimento do negócio, só não possuem a experiência nesse sistema. E é possível receber esse entendimento facilmente, seja pelas empresas associadas à ABF ou pela própria instituição. Quanto mais redes, mais força ganha o franchising

Clique aqui e confira a entrevista na íntegra com Clodoaldo Nascimento.

MATÉRIA ESPECIAL: GESTÃO EFICIENTE, LUCRO CERTO

Gestão Eficiente, Lucro Certo

ASSERJ traz “Dados, CRM e Gerenciamento de Categorias” como tema da terceira ação da campanha sobre boas práticas de gestão para aumentar o lucro do setor

Com o objetivo de conscientizar o setor supermercadista sobre a importância das boas práticas de gestão nos negócios, em maio, a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) lançou a campanha “Gestão Eficiente, Lucro Certo”. Dando continuidade à ação, a terceira reportagem aborda o tema “Dados, CRM e Gerenciamento de Categorias”. Na matéria, você, supermercadista, poderá encontrar os benefícios da tecnologia com o objetivo de potencializar as iniciativas na sua loja, além de dicas para executar a demanda de forma assertiva no seu estabelecimento e garantir bons resultados. Confira a seguir!

MATÉRIA ESPECIAL: GESTÃO EFICIENTE, LUCRO CERTO

O varejo supermercadista passa por uma transformação impulsionada pelas tecnologias e a crescente utilização de dados. O uso estratégico de Customer Relationship Management (CRM) e a análise inteligente de informações têm permitido que os supermercados compreendam melhor o comportamento dos clientes e personalizem as suas estratégias de vendas e marketing.

Para Fátima Merlin, Fundadora e CEO da Connect Shopper, quanto maior o conhecimento sobre o cliente, melhor é o desdobramento das ações para atraílo, engajá-lo, convertê-lo e retê-lo, pois o negócio é capaz de direcionar os seus recursos para atender aos desejos dos fregueses.

“E aí está a importância do uso da tecnologia como forma de estimular esse conhecimento e torná-lo mais acessível e prático. O CRM é uma das ferramentas de maior relevância porque permite o entendimento do comportamento do shopper e direciona toda a estratégia para atingi-lo, seja através do layout da loja, da definição de mix, de promoções ou precificação”, afirma.

A especialista ainda destaca que com o uso correto das plataformas disponíveis todos os lados ganham. O cliente, pois a estratégia proporciona uma experiência de compra muito mais alinhada às suas necessidades, hábitos, desejos e comportamento. O varejista porque consegue potencializar todos os recursos e direcionar as ações. E, ainda, as marcas, parceiras dos varejistas, pois desenvolvem melhor essas categorias.

Entenda como o uso de dados e o gerenciamento de categorias assertivo podem contribuir para o seu faturamento

A base do gerenciamento de categorias são os dados, sobretudo, dos clientes, colocando-os sempre no centro das atenções.

Compreender as etapas necessárias e as metodologias disponíveis para auxiliar no processo é fundamental para garantir o lucro do negócio

MATÉRIA ESPECIAL: GESTÃO EFICIENTE, LUCRO CERTO

Desafios

Fátima aponta que, apesar da ferramenta ser adaptável para diversos tamanhos e segmentos do varejo, é preciso ir além na hora de usá-la: “Hoje, é imprescindível utilizar o CRM não somente para as ativações e ofertas. É necessário usufruir dele para desenvolver uma régua de relacionamento contínuo com o cliente e, assim, oferecer uma melhor experiência em todos os quesitos: uma loja mais prática, fluida e resolutiva, com mix adequado, com promoções inteligentes e ofertas pertinentes”.

A mestre em comportamento do consumidor ainda pontua os principais obstáculos enfrentados pelos supermercadistas em relação às ferramentas:

Barreiras culturais: precisamos quebrar os paradigmas da falta de conhecimento das preferências do cliente a fim de direcionar melhor os seus investimentos;

Empecilhos tecnológicos: muitas vezes, os supermercados têm sistemas muito arcaicos ou, na operação, faltam plataformas efetivas que permitam o uso de dados para a tomada de decisão. É o desafio de sair do uso do feeling (percepção – tradução livre) e incorporar o uso de dados.

Ter uma equipe qualificada: cada vez mais é necessário possuir colaboradores analíticos para apoiar o uso dos dados e o desdobramento dessa prática em ações direcionadas. E, também, estratégias e políticas claras e específicas.

Ouça o nosso papo com Fátima Merlin e fique por dentro de mais dicas do uso de dados para otimizar o gerenciamento de categorias e potencializar o lucro.

MATÉRIA ESPECIAL: GESTÃO EFICIENTE, LUCRO CERTO Dica da profissional

É superimportante criar dois processos: um que contemple a coleta de dados e outro para uso adequado das informações em prol de todos os P’s do marketing (preço, praça, produto e promoção), incluindo o processo do gerenciamento de categorias. Assim, será possível garantir o produto certo e exposto corretamente, mas também precificado de forma assertiva, bem como a disponibilidade dos itens.

“Quando você utiliza os dados para a tomada de decisões, seja para definir o mix ideal, melhorar a ruptura, reduzir um estoque irrelevante, fazer ofertas e promoções inteligentes, seja para o que for, sem dúvida nenhuma, você vai maximizar muito os seus resultados. Não só vender mais e melhor, mas também reduzir os custos e aumentar a lucratividade”, indica a profissional.

Em resumo, o CRM e o gerenciamento de categorias trazem benefícios tangíveis para os supermercados, além de permitir a tomada de decisões estratégicas e, consequentemente, contribuir para o sucesso e a competitividade das redes varejistas no mercado.

A Fátima Merlin estará presente no Seminário Super Negócios Marketing e Compras, no dia 29 de agosto, para falar sobre “Varejo conectado - decisões orientadas por dados”.

Se você deseja aprofundar seus conhecimentos em “Dados, CRM e Gerenciamento de Categorias”, “Mercado e Tendências” e “Tecnologia e Inovação”, para otimizar os resultados em Marketing e Compras, inscreva-se através do link: https://asserj.com.br/seminario-super-negocios/ ou do QR Code ao lado.

O Grupo Carrefour Brasil fez a sua estreia no sistema de franquias com o Carrefour Express, mercado de proximidade voltado para os consumidores que querem ir às compras perto de casa ou do trabalho. Aos empreendedores interessados em apostar no negócio, o investimento é de a partir de R$150 mil. O modelo foi lançado na ABF Franchising Expo 2023, evento que aconteceu no fim de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo.

Quem deseja abrir uma franquia do Carrefour Express encontrará três opções de formatos: lojas de rua e centros comerciais

(unidades com características de consumo de proximidade); lojas residenciais (100% autônomas), implantadas em condomínios residenciais para atender aos moradores e prestadores de serviços; e lojas  in company (instaladas em conjuntos empresariais para atender aos colaboradores e prestadores de serviços que trabalham no local). O investimento varia de acordo com o modelo de operação.

“Ser franqueado do Carrefour Express é uma oportunidade única de fazer parte da maior rede varejista do Brasil, que irá oferecer todo o suporte e expertise tanto na parte operacional quanto na comercial. Além de ser um

movimento importante para a companhia, uma vez que entrega e captura valor agregado, além de permitir a expansão do nosso negócio em parceria com os franqueados”, afirma João Edson Gravata, Diretor Executivo de proximidade do Grupo Carrefour Brasil.

A empresa destaca que a experiência reconhecida no varejo alimentar, o portfólio amplo de produtos e o programa de fidelidade para os clientes estão entre os benefícios oferecidos para os franqueados.

Hortifruti lança iniciativa para ajudar pequenos fornecedores a chegar ao grande varejo

Com o objetivo de reforçar o comprometimento da empresa em descobrir e colaborar com o desenvolvimento de fornecedores locais, o Hortifruti Natural da Terra acaba de lançar o Programa Acerola, projeto de aceleração para pequenos produtores e empreendedores regionais. A iniciativa começa na semana do dia 21 de agosto.

“Uma das grandes dificuldades dos produtores locais e de pequenos empreendedores é conseguir acessar os grandes varejistas. Isso faz com que produtos de qualidade não cheguem ou encontrem muita dificuldade para atingir o consumidor final. Nossa missão é facilitar essa conexão”, diz Fábio Amorim, CEO do Hortifruti.

O programa será realizado em parceria com a Local.e, plataforma que ensina a pequena indústria brasileira como ter sucesso no varejo através de treinamentos e inteligência comercial. Dez a 12 empresas

serão selecionadas, sendo 70% das vagas para pequenos fornecedores atuais do Hortifruti e 30% para novos. Os participantes contarão com o direcionamento de experts do segmento varejista, num programa conduzido por profissionais do Hortifruti e da Local.e. Além disso, terão a oportunidade de testar a aceitação dos seus produtos nas lojas da rede.

“O Acerola é especialmente desenvolvido para superar os desafios da indústria de consumo massivo. Tem um caráter prático e focado na estruturação do negócio para o crescimento escalável”, explica Vicente Farah, Gerente de Mercearia do Hortifruti.

Clique aqui e conheça mais detalhes do Programa Acerola com Vicente Farah.

Três inovações que podem ser aliadas no sucesso do seu negócio

Novidades que vão atrair a atenção dos clientes e aumentar as vendas do seu supermercado

As inovações tecnológicas são capazes de otimizar o funcionamento de um negócio nas mais diversas áreas. Com elas, os erros humanos são reduzidos e a rapidez na resolução de uma demanda é garantida. No varejo supermercadista não é diferente. As tecnologias contribuem para o gerenciamento do estoque, com a experiência do cliente e, até mesmo, com o meio ambiente. Conheça invenções que vão te ajudar a despertar o interesse do seu público e, ainda, alavancar as vendas do seu supermercado.

Para suprir a carência no gerenciamento dos pontos promocionais dos supermercados e corrigir possíveis erros humanos, a Retail Tech Involves lançou o módulo de Pontos Promocionais, integrado ao software com inteligência artificial Involves Doors. A proposta é que a tecnologia faça o gerenciamento das pontas extras nos estabelecimentos, ou seja, as gôndolas e os espaços de destaque no meio dos corredores que promovem mercadorias em promoção.

Qual é a vantagem para o meu supermercado?

Auxilia as equipes da loja a comprovarem a execução dos acordos feitos com a indústria;

Garante mais escalabilidade da operação e a centralização das informações;

Facilita a comunicação com o time do estabelecimento e back office (retaguarda, em português);

Todos os pontos promocionais ficam registrados no sistema e o acompanhamento acontece de ponta a ponta por meio do software

Software auxilia no gerenciamento de pontos promocionais

Máquina que descasca e fatia fruta na hora

A Zummo, empresa de espremedores profissionais com um sistema de extração de alta tecnologia, lançou outra novidade para oferecer uma experiência diferenciada aos consumidores dos supermercados. A Isla, máquina específica para abacaxis, é capaz de descascar e fatiar a fruta de forma rápida e eficiente, em apenas 15 segundos, e entregar o produto já na embalagem para venda.

Como funciona?

Adquira a máquina e instale em um ponto estratégico no supermercado;

Coloque o pote apropriado para a função no local indicado da máquina (abertura amarela localizada na parte inferior esquerda);

Feito isso, é preciso escolher o abacaxi de sua preferência e depositá-lo na Isla (abertura amarela na parte direita superior);

Agora, é só apertar o botão que a máquina fará todo o trabalho em apenas 15 segundos. Ela entregará o abacaxi descascado e fatiado, dentro de um pote, ao seu cliente.

Incentivo à reciclagem direto do supermercado

A startup Green Mining firmou parceria com uma grande rede de supermercados do Brasil para implementar um sistema de logística reversa dos materiais entregues nas estações da varejista. A iniciativa funciona em conjunto com cooperativas de catadores de materiais recicláveis. Com o objetivo de recompensar as pessoas que realizam a ação em prol do meio ambiente, a empresa oferece àqueles que são cadastrados em seu aplicativo, o pagamento por kg descartado a preço de fábrica. Ao alcançar o valor mínimo de R$ 10, um pix é feito ao usuário.

Qual é a vantagem para o meu negócio?

Os clientes da rede e quaisquer outros visitantes podem descartar embalagens pós-consumo feitas de vidro, plástico, papel ou metal, além de óleo de cozinha;

Após atingir um certo volume de resíduos, é realizada a pesagem dos itens, que são registrados no sistema da startup através da tecnologia blockchain para garantir rastreabilidade;

Em seguida, os materiais são encaminhados às cooperativas parceiras que vendem para usinas de reciclagem, fechando o ciclo da logística reversa;

Por fim, o usuário que atinge o valor mínimo de R$10 referente ao descarte, é recompensado com um pix direto na conta.

ECONOMIA EM PAUTA

Análise do cenário econômico do setor supermercadista no Brasil e no Rio de Janeiro

Confira os indicadores mais recentes da performance do segmento de supermercados no país e

no estado

Vendas

Supermercados - Brasil

Em maio, as vendas dos supermercados brasileiros recuaram -1,1% quando comparadas as do mês de abril/2023 , já descontada a inflação e os efeitos da sazonalidade. Esse resultado acompanhou o desempenho do varejo como um todo (-1,0%). Foi o segundo mês consecutivo de queda nas vendas dos supermercados e do varejo nacional, assim como em abril (-0,2% e -0,1%, respectivamente).

Já na comparação com o mesmo mês do ano anterior, maio/2022, as vendas dos estabelecimentos no país cresceram 1,6% em termos reais, ou seja, já descontada a inflação. Esse resultado caminhou em sentido oposto ao verificado no varejo como um todo (-1,0%). Foi o 12º mês consecutivo de alta nas vendas dos supermercados brasileiros, nesse paralelo.

Por sua vez, no acumulado do ano até maio, as vendas dos supermercados do Brasil

cresceram 3,0% em termos reais, isso é, já reduzida a inflação. Esse desempenho foi bastante superior ao verificado no varejo como um todo (+1,3%), na comparação com o mesmo período do ano anterior. O setor de supermercados foi o segundo que mais cresceu no varejo do país nesse início de ano, atrás apenas de combustíveis e lubrificantes (+16%). Essa forte expansão destoou do cenário observado no início de 2022, quando o setor registrou queda (-0,1%).

Por William Figueiredo | ECONOMIA EM PAUTA

Setor Supermercadista - Brasil

REAL DO SETOR (Maio, 2023)

Frente ao mês anterior Acumulado no ano

Frente ao mesmo mês do ano anterior

Por região, nove das 12 unidades da federação pesquisadas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística registraram ampliação das vendas nos supermercados neste início de ano, a se destacar: Ceará (+14%), Espírito Santo (+6,9%) e Minas Gerais (+4,9%). Por outro lado, os três estados que apresentaram quedas foram: Paraná (-1,7%), Goiás (-1,7%) e Rio Grande do Sul (-0,2%).

Supermercados – Rio de Janeiro

Infelizmente, o IBGE não divulga os dados de passagem mensal por setor estadual, portanto, não temos o resultado de supermercados para o Rio de Janeiro em maio frente a abril, dessazonalizado.

Já na comparação com o mesmo mês do ano anterior, as vendas dos supermercados fluminenses, em maio de 2023, cresceram 1,4% em termos reais, ou seja, já descontada a inflação. Foi o oitavo mês consecutivo de crescimento, porém abaixo da média nacional do segmento (+1,6%). Enquanto as vendas do setor supermercadista subiram, as vendas do varejo com um todo reduziram, pelo 15º mês consecutivo, no estado (-3,4%).

Setor Supermercadista - Rio de

Janeiro

RECEITA REAL DO SETOR (Maio, 2023)

Frente ao mês anterior Acumulado no ano

ND +4,6% +1,6% +1,4%

Por sua vez, no acumulado do ano até maio, as vendas dos supermercados fluminenses cresceram 4,6% em termos reais , ou seja, já descontada a inflação. O resultado foi o quarto melhor do país e maior que a média nacional (+3,0%), na comparação com igual período do ano anterior. Além disso, o forte desempenho do setor supermercadista no Rio, neste ano, destoou da queda verificada no varejo fluminense como um todo (-1,6%).

Frente ao mesmo mês do ano anterior Nos últimos 12 meses

Depois de dois anos de desfechos negativos para o setor de supermercados do Rio, essa performance positiva, no início de 2023, deve contribuir na recomposição das margens dos supermercadistas e na revisão de suas expectativas para a expansão do segmento, em 2023.

Emprego

Supermercados

Em maio, foram fechadas 236 vagas de trabalho nos supermercados do Rio de Janeiro. Esse balanço veio no sentido oposto aos observados nos últimos dois meses: abril (+570) e março (+126). O Rio foi o terceiro estado que mais fechou postos de trabalho no setor em maio, atrás apenas do Rio Grande do Norte (-333) e do Paraná (-239). Comparado a maio de 2022 (-27), o resultado do último mês também foi negativo, mas em maior magnitude.

Em nível nacional, foi observada dinâmica oposta, com saldo positivo de contratações em maio (+1.188). Foi o 3º mês consecutivo de geração de empregos no segmento, na sequência de abril (+6.083) e março (+8.601). Minas Gerais (+1.188) foi o estado que mais abriu vagas de trabalho no mês no setor, seguido por São Paulo (+858) e Paraíba (+618). Comparado a maio de 2022 (+5.838), o resultado do último mês também foi positivo, mas em menor tamanho.

No acumulado do ano até maio, os supermercados ainda acumulam saldos negativos tanto no Rio (-1.652) como no Brasil (-8.821), diante do grande volume de demissões ocorridas em janeiro e fevereiro. Tradicionalmente, o setor soma saldos de demissões nos primeiros meses do ano em decorrência do reequilíbrio da força de trabalho, após as contratações sazonais do fim do ano; assim ocorreu nos últimos três anos. Observando apenas os últimos três meses, março a maio, o resultado foi geração de empregos nos supermercados fluminenses (+460) e brasileiros (+16.506).

Setor de Supermercados – Brasil x Rio de Janeiro

EMPREGO FORMAL (Maio, 2023)

Brasil: Rio de Janeiro:

Em 18 das 27 unidades da federação foram verificados saldos de demissões nos supermercados no acumulado do ano até maio. São Paulo (-3.377) foi o estado que mais fechou postos de trabalho no ano no setor, seguido de Santa Catarina (-1.806) e Rio de Janeiro (-1.652). Por outro lado, Ceará (+1.189) foi o estado que mais abriu vagas, acompanhado da Paraíba (+1.145) e do Rio Grande do Sul (+641).

Inflação Brasil

O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), índice de inflação oficial no Brasil, apresentou deflação em junho (-0,08%), frente a maio. Foi o primeiro indicador negativo de inflação mensal desde setembro de 2022. A inflação no Brasil já vinha desacelerando há quatro meses, dado os resultados de maio (+0,23%), abril (+0,61%), março (+0,71%) e fevereiro (+0,84%). Sinalizando, portanto, uma trajetória consistente de queda, como efeito da elevada taxa básica de juros (SELIC), há 12 meses congelada em 13,75% a.a. Cabe, ainda, ressaltar que junho de 2022, ao contrário do último mês, registrou inflação (+0,67%).

A deflação em junho foi observada em quatro dos nove grupos pesquisados, com maior contribuição do setor de supermercados pela forte queda nos preços da alimentação no domicílio (-1,1%). Nesse sentido, destaque para os produtos: óleo de soja (-9,0%), frutas (-3,4%), leite longa vida (-2,7%) e carnes (-2,1%). Esse grupo não registra aumento de preços há dois meses, lembrando que em maio se manteve estável, frente a abril.

Dentre os itens vendidos em supermercados, por sua vez, produtos de limpeza (+0,4%) e artigos de higiene pessoal (+0,2%) registraram inflação em junho. Puxaram a alta nos preços: sabão em pó (+0,8%) e desodorante (+0,3%), respectivamente.

Setor de Supermercados – Brasil

Frente ao mês anterior

Acumulado no ano Nos últimos 12 meses -0,08% +2,9% +3,2%

IPCA (Maio, 2023)

Setor de Supermercados – Brasil (Junho, 2023)

Alimentação em Domicílio Produtos de Limpeza Higiene Pessoal

Frente ao mês anterior

Frente ao mês anterior

Frente ao mês anterior

Acumulado no ano Acumulado no ano Acumulado no ano

Nos últimos 12 meses Nos últimos 12 meses Nos últimos 12 meses

No acumulado do primeiro semestre, a pequena variação de preços da alimentação no domicílio (+0,2%) muito contribuiu para desacelerar a inflação no país. Apesar disso, a inflação brasileira acumulada em seis meses (+2,9%) já se aproxima da meta definida pelo Conselho Monetário Nacional (CMN) para todo ano de 2023 (+3,25%). A atual aposta do mercado financeiro, segundo a pesquisa Focus do Banco Central do Brasil (Bacen), é que o IPCA Brasil encerre 2023 em +4,95%, ou seja, acima da meta e do teto do intervalo de tolerância (+4,75%), pelo terceiro ano consecutivo. Cabe destacar que, como o resultado da inflação de junho (-0,08%) veio abaixo das expectativas (- 0,07%), essa projeção deve ser revisada para baixo nas próximas semanas.

Todavia, diante do cenário já cristalizado de estouro da inflação em 2023, o Bacen já centra seus esforços de política monetária na meta de inflação de 2024 (+3,0%). A atual aposta do mercado financeiro é que o IPCA Brasil encerre 2024 com +3,92%, isso é, abaixo do teto do intervalo de tolerância (+4,5%).

Previsão de inflação dentro da meta para 2024, ainda que na margem de tolerância, implica em perspectiva de taxa de juros elevadas por menos tempo, desonerando, assim, a produção, os investimentos e, consequentemente, a geração de emprego e renda no país. A expectativa atual é que a SELIC comece a diminuir a partir da próxima reunião do Bacen, em agosto. Desse modo, deve encerrar 2023 com 12,0%, novamente, na casa de dois dígitos, mas abaixo desse patamar já em 2024 (9,5%).

Rio de Janeiro

O Rio de Janeiro registrou, em junho, deflação de -0,20%, ainda maior do que a média brasileira, que é de -0,08%. Foi o segundo mês de resultados no Rio menores quando comparado ao Brasil, assim como em maio (+0,08% no RJ, contra +0,23% no BR).

Essa queda no índice geral de preços fluminense foi verificada em cinco dos nove grupos pesquisados, com grande contribuição do setor de supermercados, pela forte queda nos preços da alimentação no domicílio (-0,8%). Nesse sentido, o destaque vai para os produtos: óleo de soja (-32%), frango (-9,7%), carnes (-7,0%) – com queda de preços em todos os cortes - e frutas (-2,5%). Esse foi o segundo mês consecutivo de deflação na alimentação no domicílio fluminense, assim como maio (-0,4%).

Setor de Supermercados – Rio de Janeiro

IPCA (Junho, 2023)

Frente ao mês anterior

Acumulado no ano

Nos últimos 12 meses -0,20% +2,5% +3,0%

Dentre os produtos vendidos em supermercados, por sua vez, produtos de limpeza (+0,7%) e artigos de higiene pessoal (+0,2%) registraram inflação, em junho, no Rio. Puxaram a alta nos preços: amaciante (+1,6%) e produto para cabelo (+0,2%), respectivamente.

No acumulado do 1º semestre, a inflação no Rio (+2,5%) ficou abaixo da média nacional (+2,9%). Destaque para deflação acumulada nos supermercados fluminenses tanto em alimentação no domicílio (-0,6%) como em produtos de limpeza (-0,1%). Sinal de alívio para o bolso dos consumidores cariocas. Artigos de higiene pessoal, por sua vez, acumularam forte alta nos preços (+5,2%), puxada por: produto para cabelo, desodorante, sabonete, produtos de higiene bucal, fralda e absorvente íntimo. Todos os itens apresentaram valores maiores em, pelo menos, 5% na comparação com dezembro de 2022.

Cesta básica

Brasil

Em junho, o preço da cesta básica brasileira caiu -0,1%, frente a maio, na média das 17 capitais pesquisadas pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). Foi o segundo mês consecutivo de queda nos preços, assim como em maio (-0,1%).

O valor do conjunto dos alimentos básicos diminuiu em 10 capitais, tendo sido registrada a maior queda de preços em Goiânia (-5,0%) e a maior alta em Recife (+5,8%). São Paulo foi a capital onde a cesta básica apresentou custo mais elevado (R$783,05), seguida por Porto Alegre (R$773,56) e Florianópolis (R$771,54).

No acumulado do ano até junho, a cesta básica pouco variou de valor no Brasil (+0,6%). Vale recordar que, no 1º semestre de 2022, a cesta básica brasileira tinha observado forte aumento de preços (+11,6%).

Setor de Supermercados – Rio de Janeiro (Junho, 2023)

Alimentação em Domicílio Produtos de Limpeza Higiene Pessoal

Frente ao mês anterior

Frente ao mês anterior Frente ao mês anterior

Acumulado no ano Acumulado no ano Acumulado no ano

Nos últimos 12 meses Nos últimos 12 meses Nos últimos 12 meses

Setor de Supermercados – Brasil x Rio de Janeiro

Cesta Básica (Junho, 2023)

Rio de Janeiro

Em junho, o preço da cesta básica na capital fluminense caiu -1,2%, frente a abril, muito mais que a média nacional, na ocasião, -0,1%. Foi o segundo mês consecutivo de queda nos preços, bem como em maio (-0,1%). Ainda assim, a cesta básica carioca (R$ 741,00) continuou a ser a quarta mais cara do Brasil.

Na comparação com o final do ano passado (dezembro/2022), o valor do conjunto dos alimentos básicos diminuiu no Rio (-1,6%) muito mais que a média nacional (-0,6%). Um alívio no bolso da parcela mais carente da população, que gasta a maior parte de sua renda no consumo de alimentos. Vale recordar que, no 1º semestre do ano passado, a cesta básica fluminense tinha observado forte aumento de preços (+10,0%).

Frente ao mês anterior

Frente ao mês anterior

Acumulado no ano Acumulado no ano

Nos últimos 12 meses Nos últimos 12 meses -1,2% -0,1% -1,6% +0,6% +1,1% +1,5%

Brasil: Rio de Janeiro:

Abaixo, o conjunto de produtos que provocaram a queda no preço da cesta básica na capital fluminense em junho:

Feijão preto, devido à maior oferta, com a colheita em andamento;

Óleo de soja, novamente, pela baixa demanda interna, apesar do aumento da commodity;

Carne bovina, mais uma vez, por conta da maior oferta e da menor demanda interna, diante dos preços elevados;

Arroz agulhinha, pela maior oferta; e

Café em pó, por causa da maior oferta, com a colheita em andamento.

Por outro lado, aumentou de preço no Rio em maio:

Batata, devido à menor oferta, com o final da safra das águas; e

Açúcar refinado, pela menor oferta.

Análise da cesta de consumo do Rio de Janeiro em junho de 2023

Fique por dentro dos últimos dados do comportamento dos consumidores fluminenses divulgados pela empresa de inteligência de mercado parceira da ASSERJ

Acompanhar as nuances do mercado é fundamental para desenvolver um plano de negócios eficiente. Além disso, ter conhecimento sobre o comportamento dos consumidores na região onde o supermercado está localizado é essencial na elaboração de estratégias focadas nas vendas. Justamente por isso, a ASSERJ firmou parceria com a Horus, empresa de inteligência de mercado, com o objetivo de levar até você, supermercadista, os últimos dados de consumo do estado.

A Horus analisa 49 segmentos de produtos que pertencem a 32 categorias de alimentos, bebidas, higiene e limpeza mais presentes nos carrinhos do consumidor, cujos dados são coletados em mais de 2,5 mil lojas nos

canais pequeno varejo, super/hipermercado e atacarejo, reunindo mais de 3 milhões de preços pesquisados por mês no estado do Rio de Janeiro.

Para construir a cesta de consumo, foi utilizada como referência a compra familiar mensal de cada categoria, definida a partir dos dados da POF/IBGE 2018 e das notas fiscais coletadas pela Horus, considerando uma família de 2,7 pessoas, segundo a PNAD/IBGE 2021. Multiplicando-se o preço médio de cada categoria pelo seu consumo familiar mensal, chega-se ao valor médio gasto por categoria em cada mês. Somando-se esse valor para todas as categorias, obtém-se o preço total da cesta de consumo.

Consumo: categorias pesquisadas

Análise dos resultados da cesta de consumo referente a junho de 2023

O valor da cesta de consumo do mês de junho/23, no estado do Rio de Janeiro, foi de R$ 559,05, preço apenas 0,2% superior ao registrado em maio/23 (R$558,02).

Em relação ao mês de junho de 2022, o valor da cesta acumula alta de 8,4%, bem superior à inflação medida pelo IPCA nos últimos 12 meses, que é de 3,16%.

Foram registradas quedas no preço da cesta em duas das três regiões do estado. A Região Metropolitana teve a maior queda com -1,1%, seguida pelo interior do Rio com -0,5%. A capital, por sua vez, apresentou alta de 0,4%.

No mês de junho, as cinco categorias que mais subiram de preço foram:

Por outro lado, houve redução no valor dos seguintes itens:

Observação: em legumes, são considerados batata, cebola e tomate.

Quando se compara o valor das cestas pelas regiões do estado, verifica-se que a cesta da Região Metropolitana tem apresentado, com frequência, o menor preço.

Ao longo dos últimos 12 meses, diversas categorias aumentaram o valor de modo significativo, com destaque para ovos (43,3%), farinha de mandioca (39,8%), molho de tomate (31,3%), sabão para roupas (31,1%) e creme dental (30,6%).

Por outro lado, alguns produtos apresentaram queda de preço, como é o caso do óleo de soja (-32,2%), suíno (-19,8%), cerveja (-6,6%), bovino (-2,1%) e leite UHT (-1,9%)

Por fim, quando se compara o valor da cesta do estado do Rio de Janeiro com a média do Brasil, verifica-se que o preço do estado é cerca de 6,8% inferior ao da cesta nacional, atualmente em R$ 597,34.

Parceria entre indústria e varejo em ações de trade marketing gera aumento de vendas nos supermercados

Confira cases de ativações que chamam a atenção dos consumidores e impulsionam a lucratividade nas lojas

Aexposição dos produtos nas gôndolas em formatos diferenciados pode ser determinante na hora de atrair a atenção dos clientes e influenciar na decisão de compra. Resultado da parceria da indústria com o varejo, as ações de trade marketing são ótimos recursos para aumentar as vendas nos estabelecimentos e gerar resultados surpreendentes. Conheça alguns exemplos.

Bombril tamanho família

A Bombril, empresa de produtos de higiene e limpeza doméstica, levou às gôndolas uma versão inflável tamanho família da famosa esponja de aço. O item fica sobre uma mesa retangular repleta de outros produtos da fabricante, como Pinho Bril, Sapólio Radium, Esponja Sintética, Mon Bijou, entre outros. A estrutura traz as cores da empresa, o vermelho e o amarelo, e os dizeres “A marca das 1001 utilidades” ganham destaque.

Whisky + refri: parceria de sucesso

A Coca-Cola , gigante global do setor de bebidas, e a famosa marca de whisky norteamericana Jack Daniel’s Tenessee Whiskey se uniram e lançaram um coquetel que combina o refrigerante com a bebida alcoólica. A novidade está exposta no formato de uma geladeira preta decorada com leds vermelhos nas laterais e na parte superior. Na porta, as logos das empresas estampam o vidro e, dentro dela, há quatro prateleiras repletas de latas da bebida.

Barraca de São João

A Dona Clara , linha de bolos, cuscuz, canjica, milho de pipoca e outros itens, pertencente à marca 3 Corações, apostou em uma ativação diferente para os corredores dos supermercados. A ação é composta por uma barraca de festa junina com chapéus cangaceiros de decoração. Em destaque, os produtos Farinha de Milho Flocada Premium (Flocão) e Milho de Pipoca Premium estão expostos.

Menos sal e mais opções

A Knorr , fabricante de caldos, sopas desidratadas e condimentos, apresentou uma gôndola na cor característica da marca, o verde, para exibir os seus produtos. Ela conta com dez prateleiras repletas de molho de pimenta, molho de alho, caldo de galinha e carne, e latas de vegetais em conserva. Em evidência, na parte direita superior, estão os dizeres “Knorr Zero Sal”, já na parte inferior, há um chamamento para conhecer a linha completa da empresa.

Por Walquyria Majeveski | BOAS VENDAS

Economia circular: quais são os ganhos e as vantagens da adoção da prática para os supermercados?

Entenda qual é a abordagem desse método que visa contribuir com o meio ambiente e descubra como colocá-lo em prática no seu negócio

Apreocupação com o meio ambiente já é realidade em muitas empresas e uma tendência forte para o varejo, principalmente, com a Geração Z (nascidos entre 1995 e 2010) entrando na faixa etária do público-alvo dos supermercados. Segundo um estudo da First Insight, 73% dos entrevistados dessa idade estariam dispostos a pagar até 10% a mais por um produto ou serviço mais sustentável.

Mas, o que é a economia circular?

O propósito desse método é sair do comportamento “extrair, produzir, consumir e descartar”, característico da economia linear, para uma conduta que busque otimizar o uso dos recursos, de modo a reduzir o desperdício e a dependência de matéria-prima finita da natureza, seguindo a linha de “redução, reutilização, remanufatura e reciclagem”.

A atuação desse modelo econômico busca o reaproveitamento, a reciclagem e a regeneração dos materiais para que tudo funcione em um ciclo fechado, onde os objetos e materiais são continuamente reciclados, minimizando a demanda por novos recursos e o desperdício. Ou seja, busca o aproveitamento máximo dos resíduos, amplia o ciclo de vida útil dos itens e mantém o seu valor ao longo do tempo.

Ela é alcançada por meio do redesenho de produtos, processos e modelos de negócios, de forma a estimular a inovação, a busca por eficiência dos recursos e o desenvolvimento sustentável.

A economia circular não requer somente ciclos fechados de materiais e práticas mais sustentáveis, mas, também, um pensamento sistêmico. Observando a cadeia de consumo, percebemos que estamos conectados a outros agentes e, juntos, eles formam uma rede na qual as ações de um influenciam nos outros.

A avaliação de resultados e consequências a longo prazo também devem ser analisadas, bem como o impacto em toda a cadeia de valor. Sem o desenvolvimento do pensamento sistêmico não é possível fazer grandes transformações. Quanto maior for o nível de engajamento de todos os elos da cadeia, mais rápido os retornos serão percebidos.

Vantagens da economia circular

De modo geral, as empresas que adotam a economia circular se beneficiam das seguintes vantagens:

Reduz desperdícios;

Diminui as despesas e os custos;

Gera inovação e melhoria nos processos;

Promove bem-estar e engajamento aos colaboradores;

Fortalece a imagem da companhia no mercado;

Aumenta a competitividade, atraindo clientes e fornecedores engajados em projetos de sustentabilidade;

Amplia a fidelização de consumidores adeptos à causa.

Para os supermercados, certamente, as vantagens estarão evidentes na redução de custos e despesas. Além disso, há o aumento da competitividade pela diferenciação, expectativas de crescimento em vendas ampliadas e melhoria da imagem da empresa diante da sociedade.

Como aplicar a economia circular no supermercado

Muitos estabelecimentos já possuem alguma prática aderente à economia circular, mas, possivelmente, com o objetivo de reduzir custos e despesas. Com o enfoque um pouco mais amplo, na perspectiva do propósito da economia circular, abordaremos dois caminhos possíveis na inserção do supermercado nesse contexto:

BOAS VENDAS

1. Ampliação das Práticas Internas

A partir do trabalho interno de planejamento junto com um grupo específico empenhado em ampliar as práticas ligadas à economia circular no supermercado, sugerimos a realização de um brainstorming para buscar todas e quaisquer ideias que possam vir a contribuir.

Uma vez que o grupo tenha sido estimulado a pensar fora da caixinha, é hora de organizar

Redução do uso de copos descartáveis com a adoção de canecas de cerâmica para os funcionários.

as informações e ver o que é possível fazer, com base na análise da dificuldade de implementação versus a importância do impacto proporcionado pela ação. Por último, implementar e engajar o máximo de pessoas.

Parece fácil, não é mesmo? Mas, precisa de muita determinação e resiliência para chegar ao fim, características que não faltam aos profissionais do varejo.

RECICLAGEM REMANUFATURA

Implementação de estação de coleta de materiais para reciclagem nas lojas.

Transformação de faixas promocionais feitas em lona e sacolas reutilizáveis.

2. Implementação de um Ciclo Fechado de Cooperação

O outro caminho trabalha a economia circular de forma mais integral. Ele busca utilizar de acordos com os demais agentes da cadeia para que os processos de redução, reutilização, remanufatura e reciclagem aconteçam com a participação de todos, dentro de um pensamento sistêmico, fechando o ciclo de utilização dos recursos.

Na figura abaixo, podemos ver um exemplo possível com os produtos das categorias de frutas, legumes e verduras (FLV).

de água da chuva.

BOAS VENDAS

1. Produtor local

Busca desenvolver um produtor local que possa fornecer alimentos frescos e dentro dos padrões de cultivo e qualidade desejados;

2. Logística curta

Um parceiro logístico atento às práticas sustentáveis faz a distribuição das mercadorias no percurso definido, que já foi contemplado na escolha de um fornecedor na menor distância possível;

3. Lojas

Uma vez que as lojas estejam abastecidas, realizam a venda para os seus clientes;

4. Resíduos

Os resíduos obtidos após os últimos dois processos ainda serão aproveitados. Por isso, eles são acomodados em um container próprio e refrigerado para posterior utilização;

5. Processados

Os itens que esteticamente não estiverem no padrão desejado ou que possam ter sofrido pequenos danos durante o processo logístico, são destinados a uma célula de produção que os transformam em produtos minimamente processados aos consumidores que buscam por praticidade;

6. Substrato

Por meio de um processo simples, em uma máquina específica, o resíduo é transformado em substrato, que será vendido ao produtor e usado no campo para cultivo de novas frutas, legumes e verduras e, dessa forma, reiniciamos a cadeia da economia circular novamente.

E você? Já aderiu à economia circular no seu supermercado? Boas Vendas!

Governo do Rio de Janeiro, em parceria com a ASSERJ e com a Arquidiocese do Rio, lança Programa Estadual Retorna+, que incentiva o uso de sacolas retornáveis

Entidades presentes celebraram redução de 11,2 bilhões de sacolas plásticas no meio ambiente desde 2019

Odia 12 de julho foi um marco para o desenvolvimento sustentável no estado do Rio de Janeiro. Em uma ação conjunta, a Secretaria de Estado do Ambiente e Sustentabilidade, a Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) e a Arquidiocese do Rio de Janeiro, lançaram o Programa Estadual Retorna+. A novidade foi celebrada com uma cerimônia no Palácio Guanabara, seguida de um evento oficial no Santuário Cristo Redentor.

Na ocasião, representantes do poder executivo estadual e municipal, do legislativo e da iniciativa privada se uniram a Thiago Pampolha, ViceGovernador e Secretário de Estado de Ambiente e Sustentabilidade; Ana Asti, Subsecretária de Recursos Hídricos e Sustentabilidade; Fábio Queiróz, Presidente da ASSERJ; Padre Omar, Reitor do Santuário Cristo Redentor; e Padre Josafá Siqueira, Vigário Episcopal para o Meio Ambiente e Sustentabilidade da Arquidiocese do Rio, para comemorar os resultados positivos e o lançamento do programa.

O Retorna+ é um desdobramento da campanha Desplastifique Já, lançada pela ASSERJ, em 2019, em alinhamento à Lei Estadual 8.473/2019, que proibiu a distribuição gratuita de sacolas plásticas nos supermercados do estado. Na cerimônia houve, ainda, a definição de metas de redução das mesmas no meio ambiente, e este foi o primeiro passo para o estímulo ao uso das sacolas retornáveis.

“O evento de hoje foi um grande chamamento à sociedade fazer parte desse processo transformador. Sem engajar a população, sem despertar uma nova forma de lidar com o consumo, sem inserir os usuários de produtos feitos de plástico, sem adicionar a cadeia produtiva, sem ativar o poder público e a sociedade civil organizada, os objetivos e metas que nós traçamos jamais serão cumpridos. É necessário o esforço de cada um dos elos dessa grande cadeia, que pode trazer resultados satisfatórios para o meio ambiente”, destacou o secretário Thiago Pampolha.

Fábio Queiróz é o novo Embaixador da Sustentabilidade do Rio de Janeiro

Durante a celebração, Fábio Queiróz recebeu o título de Embaixador da Sustentabilidade do Rio de Janeiro pelas mãos do secretário, aos pés do Cristo Redentor, e comemorou: “Quatro anos após, os resultados obtidos são 11,2 bilhões de sacolas plásticas a menos no meio ambiente. É uma marca histórica”.

Foram premiados, ainda, os cinco municípios que, em quatro anos, alcançaram a melhor performance da meta proposta pela lei de redução do uso de sacolas plásticas. Em reconhecimento aos resultados obtidos, receberam, das mãos do secretário Thiago Pampolha, estatuetas do Cristo Redentor confeccionadas com material reciclado. De acordo com o ranking divulgado pela ASSERJ e anunciado em palco pela Dra. Ana Paula Rosa, Superintendente Jurídica da instituição, o Rio ficou no topo da lista, seguido por Niterói, Angra dos Reis, Caxias e Nova Iguaçu.

Sobre o Programa Estadual Retorna+

Para finalizar a cerimônia em prol da sustentabilidade, após a oração conferida aos presentes pelo Padre Omar, o Cristo Redentor ganhou nova roupagem em  video mapping : o monumento foi coberto por dados relevantes obtidos nos últimos quatro anos e imagens impactantes do nosso meio ambiente. Assim, foi transmitida ao público presente a mensagem urgente da importância da execução de novos hábitos de consumo, que se transformarão em costumes. “Então, por isso, eu vejo que eliminar esses plásticos é uma atitude pequena, mas que pode, no futuro, produzir costumes mais sustentáveis e mais solidários com Deus, com o planeta Terra, que é a nossa casa comum, e com a sociedade que nós vivemos”, ressaltou o Padre Josafá Siqueira.

O evento marca um novo tempo para o desenvolvimento sustentável do Rio de Janeiro, tal qual foi com a campanha Desplastifique Já. A intenção é que a ação, criada no estado fluminense, avance pelo Brasil, incentivando outros estados a aderirem à causa e a criarem legislações com objetivos similares.

O Programa Estadual Retorna+ foi criado em conformidade com a Lei 5.502/2009, que dispõe sobre a substituição de sacolas plásticas não recicláveis e não retornáveis, distribuídas em estabelecimentos comerciais localizados no estado do Rio de Janeiro. Ele está alinhado à Agenda 2030 da ONU, agindo especificamente na ODS 11 – Cidades e Comunidades Sustentáveis e na ODS 12 – Consumo e Produção Sustentáveis. Trata-se de um novo passo: após a conscientização e inibição do uso de sacolas plásticas, a partir da campanha Desplastifique Já, o Retorna+ reforça o incentivo ao uso de sacolas retornáveis nas compras de supermercados.

Conheça o case de Kátia Silva, CEO e Fundadora da Águas de Ipanema e Diretora Executiva da Walter´s Coiffeur, e inspire-se para ter sucesso

Nos últimos anos, o setor varejista presencia um significativo aumento na participação das mulheres em posições de liderança. De acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD Contínua), feita em 2022, as mulheres representavam 39,2% dos cargos de gerência no país no último trimestre do ano. Um aumento de 1,4% quando comparado ao mesmo período de 2012

Porém, é importante lembrar que a ascensão do sexo feminino no segmento não se limita apenas às posições de liderança, mas

Exemplo de sucesso

também ao empreendedorismo. De acordo com um relatório do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE), a presença do público feminino nas micro e pequenas empresas varejistas cresceu consideravelmente nos últimos anos. Até 2021, as mulheres já lideravam cerca de 34% dos negócios no varejo, um aumento significativo. Não há dúvidas, os números indicam uma transformação positiva no setor, onde as empreendedoras contribuem para a economia do Brasil, criam novas oportunidades e trazem inovação ao mercado varejista.

Kátia Silva, Fundadora e CEO da marca de cosméticos natural e vegana Águas de Ipanema, é uma referência de empreendedora que tem uma trajetória de longa data no setor. Atuando há 25 anos nas indústrias nacional e internacional, ela passou por importantes cargos em renomadas empresas, como o grupo L’Oréal. Além disso, liderou relevantes projetos e recebeu premiações nas áreas de Customer Care e Supply Chain

A profissional, que também é Diretora Geral da Rede de Salões de beleza Walter’s Coiffeur e ministra mentorias para executivos e empresários, destaca o atual crescimento do empreendedorismo.

Mulheres empreendedoras e líderes contribuem para a transformação do varejo com inovação e diversidade

“O país tem visto um aumento significativo no número de empreendedores nos últimos anos, ainda mais no segmento feminino, onde as mulheres se destacam cada vez mais. No entanto, embora haja avanços, as mulheres enfrentam dificuldades específicas, como desigualdade de gênero no ambiente de negócios”, afirma.

Ela aborda, ainda, a sua visão sobre a importância de as marcas serem mais diversas. “De maneira geral, a diversidade busca atender às demandas do mercado, promover a inclusão e a representatividade, e assumir uma posição de responsabilidade social. Dessa forma, as empresas conseguem representar e se conectar com um público mais amplo. Hoje, os consumidores estão cada vez mais conscientes e exigentes em relação às questões de equidade e buscam organizações que compartilhem de seus valores, se posicionem a favor da inclusão e sejam sensíveis. Portanto, as marcas possuem a responsabilidade de serem agentes positivos e promotores de mudanças. Ao abraçarem a diversidade, colaboram para uma sociedade mais justa e igualitária, onde todos são valorizados e respeitados”, conclui.

RETAIL WOMAN

“Na minha jornada profissional, sempre trabalhei e continuarei exercendo o papel de impulsionar mulheres para que vivam os seus sonhos e sejam bem-sucedidas em todas as áreas de suas vidas.”

Dicas da especialista

Com ampla experiência no mercado, a empreendedora destaca algumas dicas fundamentais para as mulheres que querem ter ou estão estruturando o seu próprio negócio no varejo.

Primeiro de tudo, identifique a sua paixão e procure um nicho que seja compatível com você e com as suas habilidades. Isso é fundamental e ajudará a garantir que tenha interesse e conhecimento para gerir o negócio de forma eficaz.

A partir disso, faça uma pesquisa de mercado para entender a demanda pelo seu produto/ serviço, a concorrência e para identificar a viabilidade do seu empreendimento.

Tenha um plano de negócios sólido. Construa uma rede de contatos, conecte-se com outros

profissionais, participe de eventos, associações comerciais e grupos de networking a fim de aproveitar as oportunidades de aprendizado, mentoria e parcerias estratégicas. Também invista em conhecimento, com cursos, treinamentos e workshops para aprimorar as suas habilidades.

É importante estar preparada para desafios. Empreender no varejo pode ser desafiador, então, devemos estar cientes que iremos e precisaremos superar obstáculos, aprender com os erros e nos adaptar às mudanças.

Importância da atuação das mulheres no varejo

Kátia pontua alguns dos principais benefícios da presença feminina no empreendedorismo:

Representatividade, diversificando a força de trabalho;

Desenvolvimento do atendimento ao cliente com habilidades interpessoais, como empatia, paciência e comunicação eficaz, essenciais para a prestação de uma boa experiência ao consumidor;

Diversidade de produtos. Elas detêm uma compreensão das necessidades e preferências do público feminino, proporcionando uma melhor adequação às demandas e desejos;

Geração de perspectivas diferentes e enriquecedoras para as decisões estratégicas da empresa.

Clique aqui e confira mais algumas dicas de Kátia Silva.

A terceira edição do Seminário Super Negócios está chegando!

Promovido pela ASSERJ, o evento oficial de capacitação em Gestão de Marketing e Compras para Supermercados é exclusivo para associados

Faltam menos de 30 dias para a terceira edição do Seminário Super Negócios. O evento, promovido pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), acontecerá no dia 29 de agosto, das 14h às 20h, na Cidade das Artes, na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro.

Explore o universo de Marketing e Compras em Supermercados com especialistas renomados do mercado.  Luis Jairo Souza Júnior, Head de TI do Grupo Alvorada Supermarket, abordará “Estratégias de TI para sustentar operações: A loja não pode parar”, enquanto a Especialista em varejo e Sócia da Connect Shopper, Fátima Merlin, discutirá a importância da cultura de dados e do uso do CRM na palestra “Varejo Conectado: Decisões orientadas por dados”.

Já Edmour Saiani, Fundador do Ponto de Referência e Sócio do Mondo Sommerso Pet Shop, irá condensar todo este conteúdo em uma experiência ímpar para o consumidor apresentando o conceito do efeito “UAU”, através da palestra “ A Loja Magnética”. Para encerrar o encontro com uma dose extra de inspiração, teremos a presença de um dos maiores ídolos do esporte brasileiro, Oscar Schmidt, com sua palestra “Paixão”.

Garanta já a sua inscrição pelo site da ASSERJ através do link: https://asserj.com.br/seminario-super-negocios/ ou do QR Code ao lado.

Conecta Varejo 2023

E tem mais: as inscrições para o Conecta Varejo, iniciativa realizada pela ASSERJ e pela BASE Eventos, que acontece dentro da programação do Rio Innovation Week, o maior evento de Tecnologia e Inovação da América Latina, também já estão abertas! Expositores, experiências sensoriais e uma programação fascinante com palestrantes nacionais e internacionais. De 03 a 06 de outubro, no Pier Mauá, no Rio de Janeiro.

Associado ASSERJ tem acesso gratuito ao evento!

Garanta o seu passaporte no site

https://varejoconecta.com.br/ ou através do QR Code abaixo.

Barra de chocolate com amendoim

A Neugebauer, empresa alimentícia brasileira, apresenta o novo sabor de barras de chocolate, o Amendolate. A novidade une chocolate branco com amendoim e está disponível na versão de 80g. O lançamento chega para aumentar a família de barras da marca, que agora conta com nove opções.

www.neugebauer.com.br

Pamonhas congeladas

A Pamunã Alimentos, fabricante mineira, é responsável pela produção de pamonhas congeladas com receita tradicional de avó, embaladas em recipientes 0% BPA para garantir praticidade, segurança e nutrição. Com ingredientes naturais, adquiridos diretamente de produtores locais, tem como objetivo levar o sabor da pamonha tradicional a todas as regiões do Brasil e do mundo, prezando pelo mais elevado padrão de qualidade e pela experiência nostálgica de momentos em família ou com amigos.

www.pamunaalimentos.com

Bebida proteica gourmet

A Black Skull USA, marca americana de suplementos alimentares com foco em alta performance, acaba de lançar o Whey Drink Gourmet. Com zero adição de açúcares e baixo teor de gorduras, a bebida fornece 15g de proteínas de alto valor biológico a cada embalagem de 250ml, e está disponível em quatro sabores: doce de leite, sorvete de baunilha, sorvete de chocolate e sorvete de morango. Livre de lactose, é o primeiro ready to drink (pronto para beber) do mercado com uma combinação de bioativos em sua formulação, que apoia a saúde imunológica, respiratória e intestinal.

www.blackskullusa.com.br

Linha exclusiva de azeites extravirgens

A Nucete, líder na olivicultura da Argentina, chega ao Brasil com uma linha exclusiva de azeites extravirgens em três versões: suave, clássico e intenso. São alimentos de alta qualidade extraídos de azeitonas selecionadas até 24h após a sua colheita, resultando em produtos com um mínimo de acidez e a presença de atributos frutados.

Distribuição exclusiva Hecke Import: www. hecke.com.br