MAIO | 2022
GESTÃO DE CATEGORIAS 360º O que o novo consumidor espera de nós?
TESTE E USE! Saiba qual expositor de fruta é mais rentável para o seu negócio
CONECTA VAREJO Autonomia aos clientes: conheça os cases da Zaitt e myTapp
MESTRES DO MERCADO Conversa exclusiva com Camila Farani: maior investidora do Shark Tank Brasil
EDITORIAL
Bate-papo com o Fábio Fábio Queiroz online
Olá, leitor da Super Negócios! Você está por dentro das oportunidades do mercado? Investir em novas categorias de produtos vem ganhando força em todo o mundo e pode ser uma excelente forma de fazer da sua loja/ rede um ambiente mais completo, que atraia clientes antigos e conquiste novos. Investir em determinadas seções pode aumentar a lucratividade do seu negócio. Os segmentos de medicamentos anódinos, vitaminas, suplementos, fresh foods e produtos pet são alguns deles. O seu estabelecimento está pronto para oferecer tais itens nas gôndolas? Já pensou em como trabalhar valor agregado? Saiba como ampliar o leque de categorias e quais os produtos podem potencializar as suas vendas, tornando o seu supermercado a solução completa para as mais diversas necessidades do cliente. Aproveite a leitura e boas vendas!
Quer falar algo comigo? Envie um e-mail para fabio@asserj.com.br
Uma publicação da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) para o varejo.
02
ÍNDICE
05
Teste e Use!:
08
Caderno Especial:
16
Mestres do Mercado:
20
Associado em Foco:
26
Conecta Varejo:
30
Economia:
34
Espaço Trade:
38
Por Dentro da ASSERJ:
40
Boas Vendas:
45
Vem Aí:
47
Tá na Gôndola:
08
16
30
38
ADMINISTRAÇÃO ASSERJ GERENTE COMERCIAL Adriana Navarro EXECUTIVOS COMERCIAIS Aline Freire Eliane Pessoa Sávio Mendes ASSISTENTE COMERCIAL Lucas Calixto
GERENTE DE COMUNICAÇÃO E MARKETING Cristiane Haical EDITORA Claudia Abreu Campos Usina da Comunicação REDAÇÃO Dayane Oliveira DIGITAL Anderson Barros
Gancheiras x bancas de frutas – Entenda as vantagens e desvantagens de cada expositor.
Gestão de categorias 360º - O que o consumidor espera de nós?
Entrevista exclusiva com Camila Farani: maior investidora do Shark Tank Brasil.
Veja o depoimento do Presidente do Supermarket sobre a importância da ASSERJ e confira as iniciativas dos associados.
Autonomia aos clientes: conheça os cases da Zaitt e da myTapp.
Guilherme Mercês fala sobre os contextos econômicos dos supermercadistas. Saiba ao que ficar atento.
Ativações de marketing em supermercados que surpreenderam os clientes.
Associação apoia evento de democratização à leitura. E, mais, ASSERJ e ALAS firmam parceria para evento em 2023.
Walquyria Majeveski apresenta o Mapa de Riscos das Vendas. Entenda como ele pode te ajudar.
SRE recebe a Convenção Latino-Americana de Supermercados em 2023. E, ainda, Conecta Varejo já tem data confirmada.
Se ligue nos últimos lançamentos de produtos no mercado.
PRODUÇÃO EDITORIAL Usina da Comunicação DESIGN E DIAGRAMAÇÃO Anderson Barros Dalin Sant’ Anna SUPERVISÃO E REVISÃO Laisa Gomes Lucas Dellatorres SUGESTÕES falecom@asserj.com.br
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TESTE E USE!
Gancheiras x bancas de frutas Confira as vantagens e desvantagens de cada expositor
D
e acordo com a Consultora de Varejo da ASSERJ, Walquyria Majeveski, a banana representa cerca de 3,5% do faturamento médio de uma loja com rendimento de 4,5 MM e tem participação de 10% na seção de FLV. Saber conservá-las da melhor forma possível é fundamental para oferecer produtos de alta qualidade aos clientes, além de controlar as perdas. Como você expõe as bananas no seu supermercado? Veja duas diferentes opções de expositores e avalie qual vale mais a pena para o seu negócio.
Gancheira
Banca de frutas
O que é: suporte para expor as bananas de pé, similar à posição dos cachos na bananeira.
O que é: bancada tradicional para expor frutas deitadas.
Diferencial: diminuição do manuseio das frutas, o que permite maior durabilidade e qualidade, preservando a boa aparência.
Diferencial: permite expor um maior número de frutas empilhadas ou espalhadas em cima das outras.
Benefícios: melhor organização dos produtos e redução de até 20% das perdas.
Benefícios: amplo espaço para exposição dos produtos.
Desvantagens: o produto (banana) não pode estar bem maduro, pois não suporta ficar pendurado.
Desvantagens: os itens estragam com mais facilidade devido ao manuseio excessivo por parte dos clientes.
Material: fabricado em aço reforçado com pés niveladores.
Material: estrutura metálica revestida em MDF e pintura eletroestática.
Custo mínimo: R$599 (com seis ganchos)
Custo mínimo: R$1.900 (1,00 x 1x00 x 0,90)
Indicado para: pequenas, médias e grandes empresas.
Indicado para: pequenas, médias e grandes empresas.
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TESTE E USE!
Depoimento de quem usa:
A rede Armazém do Grão optou pelo uso das gancheiras para expor as bananas por acreditar ser a melhor solução para dar visibilidade ao produto. Segundo Alex Sandro da Silva, Gerente de Operações do supermercado, os benefícios são perceptíveis. “Além de elevar as vendas, conseguimos diminuir a quebra devido ao baixo manuseio. E, ainda, com as gancheiras, o cliente consegue visualizar melhor os produtos e escolher o que mais lhe agrada com facilidade. O investimento é válido devido à melhoria no atendimento que, consequentemente, faz com que a venda aumente”, disse.
Conheça também: A Frutas Fava é uma das empresas que fabrica os ganchos para a exposição de bananas. Além deles, ela oferece os displays compostos por prateleiras com lonas, que permitem organizar as pencas lado a lado, evitando danos à fruta. Na visão da marca, o grande diferencial desses utensílios para os supermercadistas é a redução de perdas, resultado da diminuição do manuseio dos produtos por parte dos consumidores. Apesar de estarem presentes em São Paulo, a companhia aceita negociações com redes de supermercados de outros estados.
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CADERNO ESPECIAL
Gestão de categorias 360 graus O que o novo consumidor espera de nós?
A
s mudanças de hábitos de consumo nos dois últimos anos foram perceptíveis nos mais diversos segmentos do varejo, com isso, repensar estratégias e abrir leques de oportunidades se faz necessário.
Tal transformação despertou a atenção do setor supermercadista, que passou a oferecer categorias variadas de produtos em suas lojas a fim de atender às demandas e alavancar as vendas. Produtos pet, suplementos, vitaminas, fresh foods e medicamentos anódinos, aqueles que não precisam de receita médica, são alguns dos segmentos explorados. Essas categorias possuem uma margem de lucro maior, mas ainda não são bem trabalhadas nos estabelecimentos. Portanto, é hora de aproveitar o crescimento expressivo da busca por esses sortimentos e reservar um espaço atrativo para oferecer tais itens. Confira as oportunidades para o seu negócio. O Conceito Gestão de Categorias 360 graus sugere um olhar estratégico e completo para todas as categorias existentes nos supermercados ou com demanda para implantação. Dessa forma, identifica oportunidades de crescimento das vendas e promove a retenção do cliente por mais tempo dentro das lojas, suprindo a sua necessidade de resolver tudo em um só lugar.
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08
CADERNO ESPECIAL
Produtos pet Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação Em 2021, o setor pet cresceu (Abinpet), atualmente, existem 139,3 milhões de bichinhos de estimação no país. Em 2021, 27% no faturamento e o setor pet teve um crescimento de 27% no fagerou R$51,7 bilhões para o turamento, comparado ao ano anterior. O ausegmento. mento gerou R$51,7 bilhões para o segmento, revela o levantamento feito pelo Instituto Pet Brasil. Ainda de acordo com a pesquisa, dentre os principais canais de acesso para a as mudanças de comportamento do consumivenda dos produtos da categoria, o setor do dor e a nova realidade do varejo, o que antes varejo alimentar representa 8,6% do lucro. era inexistente ou visto de forma tímida nas gôndolas, agora, está presente com maior sorAté então, a seção onde os produtos pet fi- timento, seja de rações, petiscos, itens de hicavam expostos não recebia grande atenção giene ou brinquedos, facilitando a vida do conapesar da margem de lucro grande, mas com sumidor que encontra tudo em um só lugar.
POR QUE EU DEVO INVESTIR NESSA CATEGORIA? FORÇA
Mercado em expansão e que gera cerca de R$50 bilhões anualmente.
FRAQUEZA
Falta de variedade no sortimento dos produtos na maioria das redes.
OPORTUNIDADE
Expandir a categoria dentro dos supermercados a fim de atrair e reter os clientes, aumentando a rentabilidade com produtos que possuem margem de lucro alta.
A Rede Super Compras começou a investir nos produtos da categoria pet após notar uma demanda dos clientes. “É impressionante como houve um crescimento desse segmento de dois anos para cá. As pessoas adotaram mais animais, o que aumentou a procura e fez com que ampliássemos o mix em todas as lojas. Os produtos pet chegaram para ficar. Oferecê-los dá uma sensação boa, porque, normalmente, o varejo tem o perfil da venda da cesta básica e, agora, temos a oportunidade de implementar nossos produtos”, declara Felipe Lopes, CEO do Grupo Mega, da Rede Super Compras.
AMEAÇA
Concorrência com grandes marcas especializadas do segmento.
Confira aqui a entrevista completa.
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CADERNO ESPECIAL
Fresh foods Considerado o principal potencial de diferenciação das marcas em um varejo cada vez mais competitivo, os produtos frescos também ganham mais espaço nas gôndolas e estão sendo incluídos na estratégia de atração de clientes. Os supermercados americanos investem cada vez mais em itens de fabricação regional. Variedades de FLV, açougue, peixaria, sushi, padaria e balcão de frios fazem parte dos alimentos de destaque. A rede Albertsons, nos EUA, por exemplo, notou um crescimento de 2,8% acima da média na venda de itens frescos no primeiro trimestre do ano. produtos frescos orgânicos e exóticos em seu portfólio, além de opções de frutas ready to Aqui no Brasil, a rede Pão de Açúcar é pio- eat e legumes ready to go, que já estão prontos neira em tal investimento e oferece 5,5 mil para consumo.
POR QUE EU DEVO INVESTIR NESSA CATEGORIA? FORÇA
Facilidade de acesso e venda de produtos de FLV, açougue, peixaria, sushi, padaria e balcão de frios.
OPORTUNIDADE
Investir em itens de fabricação regional e aumentar o faturamento baseado em itens frescos e nas categorias ready to eat e ready to go.*
FRAQUEZA
Aumento da perda de produtos devido à necessidade de deixá-los frescos o tempo inteiro.
AMEAÇA
Concorrência com grandes players especializados do segmento.
*Pronto para comer e pronto para levar.
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CADERNO ESPECIAL
Medicamentos anódinos Apesar de ainda não serem comercializados em grande parte das redes, os supermercados estão autorizados a vender os medicamentos que dispensam prescrição médica. A autorização parte do Projeto de Lei 1896/21. Tal facilidade amplia as categorias das lojas e, ainda, aumenta a acessibilidade da população a esses medicamentos, possibilitando a atração de novos clientes, retenção dos antigos e um aumento das vendas. Apesar de ainda não disponibilizar essa categoria nos mercados da rede, Lopes afirma que oferecer tais itens vai favorecer o tempo que o cliente passa dentro da loja facilitando o encontro dos produtos da sua lista em um só lugar. “Ainda não vendemos os produtos anódinos, mas é algo que já está no nosso radar. Estamos fazendo um estudo para enten-
der como será essa dinâmica, pois tem alguns produtos que possuem o valor agregado um pouco maior. Então, vamos entrar devagar, aplicar loja por loja para conseguir atender os nossos clientes. Mas, enxergamos essa oportunidade como algo maravilhoso, que irá ampliar ainda mais nossas vendas”, relata.
POR QUE EU DEVO INVESTIR NESSA CATEGORIA? FORÇA
Autorização para venda de medicamentos anódinos nos supermercados.
OPORTUNIDADE
O cliente aprecia comprar tudo em um só lugar.
FRAQUEZA
Venda apenas de produtos que dispensam receita médica.
AMEAÇA
Concorrência com farmácias.
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CADERNO ESPECIAL
Vitaminas
As vitaminas são essenciais para o bom funcionamento do organismo e o aumento da imunidade. O bem-estar cada vez mais recebe atenção da população. Com a pandemia, a preocupação com a saúde aumentou e, por consequência, a busca por esses itens também. Segundo dados da Medipreço, startup especializada no cuidado à saúde e bem-estar de colaboradores de empresas, em 2021, houve um aumento de 115% na compra de vitaminas, em relação ao ano anterior. Somente em janeiro de 2022, teve um registro de 29% nas vendas desses produtos, quando comparado a 2021.
POR QUE EU DEVO INVESTIR NESSA CATEGORIA? FORÇA
Já possuir categorias complementares no estabelecimento.
OPORTUNIDADE
Reter o cliente por mais tempo na loja e aumentar as vendas.
FRAQUEZA
Categoria ainda não introduzida nos supermercados nacionais
AMEAÇA
Concorrência com farmácias e lojas especializadas no segmento.
Segundo pesquisa do Euromonitor, 54% dos entrevistados afirmam que vitaminas e suplementos são importantes para a própria saúde e nutrição em geral.
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CADERNO ESPECIAL
Suplementos alimentares Assim como as vitaminas, os suplementos alimentares também ganharam mais espaço nos lares brasileiros. De acordo com uma pesquisa feita pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD), 59% dos lares do país possuem, ao menos, uma pessoa que ingere os produtos. Portanto, investir em suplementos hipercalóricos, proteicos, termogênicos, hormonais e antioxidantes, por exemplo, é uma forma de atrair e manter clientes, pois eles vão encontrar não apenas os alimentos, mas, também, os suplementos no mesmo lugar. Para o CEO do Grupo Mega, o maior desafio de oferecer essas categorias é o espaço físico: “Projetamos uma loja para um determinado número de itens, mas novas demandas chegam e precisamos arrumar um local adequado e com boa visibilidade para expor o produto. Entendemos que precisa ser realizado com cautela, mas tem que ser feito”, conclui.
POR QUE EU DEVO INVESTIR NESSA CATEGORIA? FORÇA
Já oferecer categorias complementares no estabelecimento.
OPORTUNIDADE
Categoria em expansão. Produto usado em, pelo menos, 59% dos lares brasileiros.
FRAQUEZA
Pouca oferta de suplementos.
AMEAÇA
Necessidade de educar o cliente a buscar tais itens e a concorrência com farmácias e lojas especializadas no segmento.
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CADERNO ESPECIAL
Esteja atento às categorias com demandas crescentes: Segmentar: criar um espaço bem localizado para dar importância à categoria; Sinalizar adequadamente a categoria, chamando atenção para o espaço; Educar o cliente: comunicar e ter promotores na entrada da loja, pedir aos caixas e aos atendentes para comentarem sobre os novos setores; Cross-selling: investir nessa estratégia para vender mais. Ex: colocar o suplemento próximo ao leite, já que eles podem ser consumidos juntos.
DEDETIZAÇÃO DESRATIZAÇÃO DESCUPINIZAÇÃO
www.zeroinsect.com.br contato@zeroinsect.com.br 21 4145-4688/ 21 98273-3645
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CADERNO ESPECIAL
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MESTRES DO MERCADO
Entrevista exclusiva com Camila Farani, Presidente da G2 Capital e maior investidora do Shark Tank Brasil Profissional destaca a perseverança como caminho para o sucesso, faz um panorama sobre o varejo brasileiro e apresenta sua principal premissa quando pensa na sustentabilidade dos negócios
E
leita uma das 500 pessoas mais influentes da América Latina pela Bloomberg Línea e Bicampeã como a melhor Investidora-Anjo no Startup Awards, Camila Farani é Presidente da G2 Capital, membro do Conselho de Administração do PicPay e da Tem Saúde, e do Conselho de Marketing e Growth da NuvemShop. Em entrevista exclusiva à Super Negócios, a especialista aborda a sua trajetória profissional, aponta a sua visão sobre o varejo brasileiro e comenta sobre a representatividade feminina na área de investimentos Qual é o maior diferencial da sua atuação profissional? Alguma característica de destaque? Poderia citar a inquietude, a coragem e a vontade de ajudar a transformar o mundo. Vejo muitos empreendedores que ainda não tiraram as ideias do papel por medo do fracasso. Também
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MESTRES DO MERCADO
tive muitos medos e, ainda, tenho! A vida empreendedora é cheia de riscos, mas é exatamente isso que impulsiona o ecossistema e o mercado como um todo. Qual foi a situação que mais te marcou profissionalmente? Com certeza, foi o início à minha carreira como empreendedora. Aos 21 anos, decidi que queria a sociedade da loja da minha mãe – a Tabaco Café. Mas, não queria simplesmente ganhá-la, então, nós concordamos que eu precisava merecer de algum modo. Foi assim que nasceu a minha proposta de vender café gelado. A partir disso, prometi aumentar 30% do faturamento em um mês. Passados esses 30 dias, bati 28%. E ganhei a sociedade pelo meu esforço e, eu não parei mais. O que significa para você representar as mulheres como a melhor investidora-anjo do Brasil por duas vezes? Como empreendedora e educadora, meu foco é ajudar as empresas a tornarem os seus negócios sólidos e crescerem de forma sustentável. Como investidora, a meta é dar tração, ajudar essas operações a escalarem, ganharem novos mercados. Fui reconhecida pela Association for Private Capital Investment in Latin America (Lavca) como uma das principais investidoras da região entre 2018 e 2021, e como a melhor Investidora-Anjo no Startup Awards em 2016 e 2018. É um grande orgulho essas distinções, pois precisamos ter mais representatividade feminina também no mundo dos investimentos. E isso se dá muito pelo exemplo. O investimento-anjo não foi somente a resposta para a minha inquietude. Decidi por esse rumo, na época, porque percebi que faltava um olhar empático para mulheres empreendedoras, para elas também terem mais oportunidades de receber investimento e ver seus negócios crescerem. Quais foram os seus maiores desafios e conquistas profissionais até o momento? As minhas conquistas têm relação direta com a minha propensão aos riscos. Tentativa e erro são parte da trajetória de qualquer pessoa de sucesso. Com essa mentalidade, já acumulei vitórias que me orgulham e que me dão energia para seguir. Tenho mais de 45 startups no meu portfólio e já investi mais de R$35 milhões, entre aportes individuais e com coinvestidores nos últimos dez anos. Além disso, atuo em negócios que movimentam mais de R$ 3,7 bilhões por ano e empregam mais de 15 mil pessoas. Sou muito grata pelo que construí até
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MESTRES DO MERCADO
Não busque apenas novos clientes, entenda profundamente os seus atuais e crie estratégias focadas em atendê-los e encantá-los agora e trabalho muito para que venham outras conquistas. Quero seguir atuando para ajudar a formar a nova geração de empreendedores e de empresas do Brasil, pessoas e negócios capazes de gerar renda e empregos e aumentar a capacidade inovadora e de competitividade do nosso país.
distanciamento social, o e-commerce teve um crescimento importante no país, e isso deve continuar. Agora, a missão é entender o comportamento do cliente pós-pandemia. A crise ainda não acabou e as mudanças seguem constantes. As vendas pelas redes sociais devem aumentar quase 50% este ano, alcançando a marca de US$ 2.218,6 milhões de acordo Qual é a sua visão sobre a evolução do varejo? com o Global Social Commerce Market Survey, estudo da Research and Markets. Nesse A digitalização trouxe um mar de oportuni- sentido, acredito que o maior desafio para o dades para novos negócios, em especial, ao varejo no Brasil, atualmente, seja compreenvarejo. A competitividade é maior, e os consu- der o que o mercado quer e como consome midores estão mais exigentes. Eles pesquisam para se adequar a ele e à economia de baixo melhores preços, procuram mais conforto e contato que continua a crescer. segurança na hora da entrega, confiam em marcas que tenham responsabilidade social Como investidora e empresária, você enxere compromisso com os seus valores – e aqui ga a atuação dos varejistas brasileiros? O que entram questões de sustentabilidade, diversi- eles fazem de forma assertiva para a sustentadade e muito mais. O varejo evoluiu para uma bilidade do negócio e o que eles ainda podem operação omnichannel, impulsionada pela tec- desenvolver? nologia, mas que também depende muito de processos e organização a fim de se ter uma Já aceleramos muito, mas ainda precisamos marca coesa. Quando pensamos no merca- avançar na digitalização dos negócios. É imdo do presente e do futuro, inevitavelmente, portante que esse movimento seja estendido pensamos no mundo figital, da união do físico para as empresas de todos os portes, e não e digital. apenas para os grandes varejistas. Eu parto da premissa de que ideias todo mundo tem, mas Na sua avaliação, qual é o maior desafio para o diferencial está nos números e nos resultao setor varejista no país atualmente? dos alcançados. Para isso, o meu conselho é: não busque apenas novos clientes, entenda Nós estamos atravessando um período difí- profundamente os seus atuais e crie estratécil para muitos negócios, em especial para o gias focadas em atendê-los e encantá-los. É asvarejo, que teve de se reinventar muito ra- sim que se vai garantir a sustentabilidade de pidamente durante a pandemia. A partir do um negócio.
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ASSOCIADO EM FOCO
Antes e depois da ASSERJ Fundador do Supermarket fala sobre a contribuição da Associação para os negócios
C
om mais de uma década de existência, a rede Supermarket é um dos associados mais antigos da ASSERJ. Inaugurada a partir de uma rede associativa de empresas supermercadistas de pequeno, médio e grande porte do estado do Rio, a marca se tornou amplamente conhecida por seus preços competitivos. Hoje, a empresa possui aproximadamente 120 lojas e 20 mil colaboradores.
conta que sempre fez parte da Associação. “Somos muito participantes nas reuniões, inclusive, no Conselho. E, hoje, temos um excelente espaço. A ASSERJ tem sido um canal fundamental, pois ajuda a projetar a nossa importância dentro do estado do Rio de Janeiro”, afirmou.
Para ele, que está há 40 anos no mercado, fazer parte da Associação é ter uma ampla Paulo Bonifácio, um dos fundadores da rede troca de informações, benefícios e a oportue, atualmente, Presidente do Supermarket, nidade de participar de importantes decisões.
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ASSOCIADO EM FOCO
“A ASSERJ nos une para um objetivo comum, de atendimento ao público, de nos passar direção das nossas condutas. Durante a pandemia, a Associação foi o nosso grande portavoz com as autoridades sanitárias sobre todas as nossas dificuldades e sobre o que nós poderíamos oferecer no período”, afirma o Presidente do Supermarket.
Paulo Bonifácio Presidente do Supermarket
Outra experiência positiva junto a ASSERJ citada foi a participação na Super Rio Expofood “Foi o primeiro grande evento presencial autorizado após a pandemia e super organizado. A frequência de público foi ótima e os contatos com os fornecedores excelentes. Houve muitas negociações. Todo mundo se sentiu beneficiado. Além disso, a equipe Supermarket faz todos os cursos oferecidos pela Associação”, completa.
a Associação, porque somos o canal direto de distribuição. E esse diálogo só existe, atualmente, por conta da seriedade do papel da ASSERJ nos últimos anos. Quem ainda não é associado acaba ficando por fora do que está acontecendo. Temos canais internos muito bons, onde todas as leis que estão sendo votadas são passadas para a gente. Podemos, inclusive, participar da formulação delas. Vimos isso com a Lei das Sacolas, que foi muito bem conduzida pela ASSERJ. É algo que imPor fim, Bonifácio deixou um recado para pacta todos os supermercadistas e, muitas vequem ainda não é associado. “Participar da zes, quem está de fora não sabe. Então, quem ASSERJ é muito positivo. O poder executi- ainda não é associado está perdendo muitos vo, antes de tomar uma medida, quer ouvir benefícios”, conclui Bonifácio.
Clique aqui e ouça a nossa conversa com o Presidente do Supermarket.
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ASSOCIADO EM FOCO
Ações e inaugurações dos associados Rede Hortifruti Natural da Terra lança primeira linha de pratos prontos congelados A Rede Hortifruti Natural da Terra, maior rede hortifrutigranjeira do país, acaba de anunciar a expansão da sua linha de produtos de marca própria. O lançamento é a categoria de pratos prontos congelados, feitos com produtos 100% naturais, sem conservantes ou químicas. No portfólio há opções como, carne moída, arroz branco e feijão carioca, feijoada (com arroz branco, couve e farofa), filé St. Peter empanado, batata rústica com alecrim e cenoura, frango grelhado ao limão siciliano, arroz integral, mix shimeji e edamame ao molho shoyu, entre outros. Disponíveis em porções de 300g, os pratos são acompanhados por nutricionistas durante todo o processo. A iniciativa é resultado da parceria com a Promo Light, a primeira marca de comida saudável com alimentos 100% naturais. “O consumidor está dando cada vez mais valor à comida saudável, mas também valorizando a praticidade no dia a dia. O consumo de refeições prontas e congeladas cresceu de forma considerável na pandemia e o nosso compromisso é atender a demanda do público, mantendo a missão de oferecer uma alimentação que se adeque à rotina, mas com foco na saúde e bem-estar”, conta Vicente Farah, gerente de excelência operacional da rede.
Bramil Supermercados inaugura mais uma loja em Pinheral A Rede Bramil Supermercados inaugurou, no início de maio, sua segunda unidade no município de Pinheiral, sul do estado do Rio de Janeiro. O novo espaço fica na Rua das Acácias, 17 e 19 –Oriente. Com mais essa aquisição, o Bramil Supermercados passou a contar com 23 unidades espalhadas por cidades do Sul Fluminense e Região Serrana. A aceleração no plano de expansão promovida pela nova diretoria segue o legado do eterno diretor presidente do Grupo Mil, Josemo Corrêa de Mello. “Temos como um dos principais objetivos contribuir com o crescimento da cidade. Gostaria de aproveitar para agradecer a toda a população que está nos recebendo de braços abertos! Muito obrigado”, disse o diretor do Grupo Mil, Josemo Júnior.
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ASSOCIADO EM FOCO
Prezunic celebra 20 anos com homenagens e sorteios Para celebrar os 20 anos de existência, a rede Prezunic realiza uma ação inédita. Além das promoções diárias de aniversário, 31 clientes – um por loja – serão sorteados para ganhar um ano de boletos pagos. É simples participar da promoção, basta se cadastrar no App Prezunic. A cada R$200 em compras, o cliente ganha um número da sorte. Outra possibilidade de premiação é a Promoção Boleto Premiado, que sorteia 16 mil prêmios instantâneos. Para isso, o cliente Clube Prezunic precisa clicar no dispositivo virtual uma vez por dia. Clientes Unic e Vip têm duas chances diárias. As promoções vão até o fim do mês. E, ainda, como forma de homenagear quem sempre está presente nas lojas da rede, o Prezunic conta histórias de trabalhadores e clientes nos comerciais de TV e em posts nas redes sociais. “Para comemorar esses 20 anos, decidimos ir além das ofertas e promoções, homenageando e dando voz a quem faz parte da nossa história. Somos mais que um supermercado. Somos uma empresa acolhedora, formada por gente que ama o que faz, e isso se reflete também em nossos clientes e parceiros. Não foi fácil escolher os homenageados, pois sobraram boas histórias de quem considera o Prezunic uma espécie de segunda casa, de segunda família”, afirma Patrícia Perez, gerente de Marketing do Prezunic.
Rede Serra Azul recebe título de melhor supermercado de Nova Friburgo pelo quarto ano consecutivo O supermercado Serra Azul foi eleito, pelo quarto ano consecutivo, como o estabelecimento favorito dos moradores da cidade de Nova Friburgo. O reconhecimento é resultado de uma pesquisa realizada pelo Instituto IPP, responsável pela realização de uma pesquisa anual que busca compreender o mercado geral de Nova Friburgo. Os pontos avaliados são: atendimento, qualidade nos produtos e serviços, confiança passada pela empresa e preço oferecido. Na visão de Jonathan Pinto, diretor do Serra Azul, um dos fatores que contribuem para que o supermercado alcance essa posição é a atenção e a valorização dos clientes. “As lojas são diferenciadas, temos um bom atendimento e isso gera a confiança do consumidor. Assim, conseguimos revolucionar o mercado de Nova Friburgo com confiança e carinho,” afirmou.
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ASSOCIADO EM FOCO
Dom Atacadista inaugura primeira unidade em Macaé
O Dom Atacadista inaugurou, no início do mês, a sua primeira loja na cidade de Macaé, na Região Norte Fluminense. A nona unidade do atacarejo tem 6.500m², 28 checkouts e 220 vagas de estacionamento. A inauguração gerou cerca de 300 empregos diretos na região e colabora com o desenvolvimento econômico do bairro. O objetivo principal da nova unidade é levar à população do norte do Estado um serviço baseado na praticidade, preço baixo e condições especiais para suas compras e negócios locais.
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Autonomia aos clientes: conheça os cases da Zaitt e myTapp Tecnologia amplia leque de possibilidades para atrair consumidores
O
s serviços que dão independência aos consumidores na hora da compra conquistaram espaço no varejo, mas, principalmente, no setor supermercadista. Self-checkout, lojas autônomas, além de serviços de compra via app são alguns dos exemplos. Veja opções capazes de ajudá-lo a inovar no seu negócio e a atingir novos consumidores
Loja autônoma
Os modelos de lojas autônomas estão em constante crescimento no Brasil e no mundo. A liberdade de escolher os produtos e fazer o pagamento por conta própria são características desse formato de negócio. Um exemplo é a Zaitt, rede de lojas autônomas de conveniência cujo objetivo é ser uma opção rápida de compras do varejo. Com funcionamento 24h e filiais ao redor do Brasil, a empresa já possui mais de 20 unidades instaladas, aproximadamente 40 em implantação, e anseia por chegar até o fim do ano com cerca de 180 lojas.
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Rodrigo Miranda, CEO da empresa, destaca alguns dos benefícios desse formato de negócio. “Na loja autônoma, o cliente é o ator principal da jornada de compra do início ao fim. Ele não perde tempo em filas e não precisa de ninguém para auxiliá-lo. Tal processo é muito rápido. Todo o layout da loja é pensado para otimizar essa jornada, além, é claro, da tecnologia utilizada, que é capaz de customizar e melhorar continuamente a gestão de sortimento e promocionamento do estabelecimento”, destaca.
Ouça a explicação do CEO da Zaitt sobre os benefícios da loja autônoma. No quesito desafios, Miranda destaca a importância do uso da tecnologia e do planejamento como aliados. “O principal obstáculo é entender que essa é uma nova proposta de varejo. Depois que você toma essa decisão e adiciona uma pitada de tecnologia, transforma o modelo de negócio, seja a estratégia de precificação, a necessidade de sortimento, o layout, tudo isso muda. Mas, não podemos esquecer que conseguir escalar com segurança e previsibilidade, principalmente, na área de risco e de prevenção a fraudes, é um desafio bastante grande”, alerta o CEO da Zaitt.
Automatização de sistemas de chope Similar ao serviço de loja autônoma, que proporciona independência ao cliente, os serviços self-service também oferecem a vantagem da autonomia. Primeira empresa de autosserviço no Brasil, a myTapp é um sistema eletrônico de self-service de chope. O objetivo da marca é transformar o sistema tradicional, servido por garçons, em autosserviço. Com essa tecnologia, o cliente pode consumir a quantidade que quiser de cada estilo de chope disponibilizado nos estabelecimentos e o pagamento é feito por mililitro.
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Nilana Souza, Supervisora de Vendas da empresa, destaca que o serviço poderia ser facilmente implantado nos supermercados. “Para implementar em lojas desse segmento não há grande mistério. É apenas necessário ter uma pessoa instruída para dar orientações aos consumidores do estabelecimento e para realizar a troca de gás ou barril. Além, é claro, da parte de equipamentos, recomendamos o uso de câmara fria e torneiras no modelo italiano. A instalação é simples e não precisa de grandes adaptações”, diz.
Saiba mais sobre o serviço oferecido pela myTapp.
No quesito benefícios, a também sommelier destaca a experiência ao consumidor. “Ao poder optar pela quantidade que irá beber de cada estilo de chope, o cliente recebe um leque de experiências, o que aumenta a satisfação dele e, consequentemente, a chance de fidelização”, ressalta Nilana. Já para o estabelecimento, ela menciona os benefícios do sistema: “Ele apresenta todas as informações para ajudar na gestão do negócio, como perfis de consumo, litragens vendidas, estilos que mais saem, o que não teve retorno, controle de estoque, sangria e relatório de faturamento”, completa.
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NO SEGMENTO SUPERMERCADISTA
O GRUPO FOCUS SAI NA FRENTE
Mais uma vez o Grupo Focus sai na frente, implementando e melhorando os seus processos, abrindo o leque para diferentes possibilidades. A chegada de mais um integrante para a equipe trará ainda mais força às empresas que fazem parte do nosso time de clientes. Wagner Bastos, com sua larga experiência no segmento supermercadista e varejista e uma das maiores referências em gestão no Brasil, junto do CEO e Diretor Alcir Guimarães, farão história! O Grupo Focus está elevando ainda mais o nível de entrega e experiência! E se você ainda não faz parte da Contabilidade para Supermercados e Varejo que mais cresce no Brasil, não perca tempo! FAÇA PARTE DO TIME DE CLIENTES DO GRUPO FOCUS! Um organismo vivo, pulsante e sempre em movimento para trazer inovação ao nosso segmento e entender como nenhuma outra, a sua empresa!
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ECONOMIA
Guilherme Mercês fala sobre os contextos econômicos dos supermercadistas Desafios econômicos atuais: veja como se posicionar
O
cenário econômico para 2022 é desafiador, inclusive, para o setor supermercadista. Guilherme Mercês, CEO da Future Tank e economista da ASSERJ, apresenta dois contextos aos empresários do segmento: um otimista e um realista. Para o especialista, o que tem se verificado é um meio-termo entre os dois. Quem está atento para o realista se posiciona melhor para aproveitar algumas oportunidades trazidas pelo cenário otimista. As expectativas de crescimento econômico melhoraram desde o início do ano: de 0,3%, em janeiro, para 0,7%, em maio, com alguns analistas já apostando em um crescimento superior a 1%. Retomada do setor de serviços diante da flexibilização das medidas de controle da pandemia
Consistente geração de emprego no país Pilares que sustentam o cenário otimista Estímulos ao consumo de crédito decorrentes de medidas governamentais
A inflação, por sua vez, tem se mostrado resistente e difundida pelos diversos setores da economia. As previsões do mercado ainda se mantém distante dos dois dígitos verificados em 2021, mas são cada vez mais elevadas. IPCA 2022
8,5% 7,5%
O IPCA era projetado em 5,0% no início do ano. Hoje, a estimativa foi revisada para algo entre 7,5% e 8,5%.
5,0% JAN 22
MAIO 22
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ECONOMIA
A combinação de inflação em alta e aumento das taxas de juros nos Estados Unidos significa maior pressão sobre o Banco Central pela alta de juros no Brasil. No dia 4 de maio, a taxa básica de juros, a Selic, foi elevada para 12,75%. Mas, essa escalada parece ainda estar longe do fim, com o mercado apostando em novas altas nas próximas reuniões do Copom, até o nível de 13,25%. Atenção: Taxa de juros mais altas significam custo de crédito mais caro e redução da atividade econômica no médio prazo, quando os efeitos desses aumentos sucessivos passam a ser sentidos na economia real. Com a maior taxa de juros real (descontada a inflação) do mundo e o aumento das exportações de commodities, um grande volume de moeda estrangeira tem entrado no país, provocando a apreciação da moeda brasileira. O dólar começou o ano cotado a R$ 5,30 e hoje tem girado em torno de R$ 5 por dólar.
A queda maior no Estado pode ser explicada especialmente pela taxa de desemprego. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a taxa de desemprego no Rio (14,2%) está bem acima da média nacional (11,1%). Maior o desemprego, menor a renda disponível para consumir.
Custos das cestas básicas +12,7% +9,5%
+6,5%
RJ
ES
Brasil
Alta no Espírito Santo, estado vizinho do Rio, foi metade da
No entanto, as eventuais tensões registrada no Rio de Janeiro. decorrentes da disputa eleitoral podem aumentar o risco país e pressionar a taxa de Outro ponto a observar é a inflacâmbio no segundo semestre. ção do setor no Estado. Segundo o Departamento Intersindical de Nesse cenário, o setor de supermercados tem Estatística e Estudos Socioeconôbuscado as oportunidades e lutado contra as micos (Dieese), o custo da cesta básica nos supermercados flumiadversidades do caminho. nenses subiu (+12,7%) mais que no restante do país (+9,5%). Volume de Vendas
Quando comparado aos dados do IBGE, que calcula o IPCA, observa-se que a inflação da cesta básica no Rio foi o dobro da alimentação no domicílio (+6,2%). Portanto, pode-se concluir que o que tem puxado a inflação de alimentos no Rio (e no Brasil) são os itens da cesta básica, como tomate, batata, leite integral e manteiga. Período entre Jan e Mar de 2022 Uma publicação da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) para o varejo.
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ECONOMIA
Diante dessa alta nos preços, os supermercados do Brasil observaram aumento das receitas nesse primeiro trimestre. Cabe, entretanto, observar que no Rio de Janeiro, o aumento da receita (+3,6%) ficou abaixo da inflação.
Ou seja, as margens estão sendo comprimidas pela elevada inflação e queda nas vendas.
O nível de confiança está mais de 10 pontos percentuais acima do observado em março do ano passado.
Nesses próximos meses, os empresários do setor devem estar atentos às possíveis mudanças bruscas de cenário internacional, advindos, principalmente, dos desdobramentos Segundo a Fecomércio RJ, a confiança do da guerra na Europa, que impactam consumidor fluminense vem crescendo ao diretamente a inflação. E, também no cenário longo do ano, tanto em relação à economia nacional, com a aproximação das eleições, com brasileira como à local. potencial de movimentar, sobretudo, a taxa de câmbio no país.
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ESPAÇO TRADE
Iniciativas de trade atraem consumidores e potencializam as vendas Confira exemplos de ativações em supermercados que surpreenderam os clientes
O
trade marketing pode te ajudar a aumentar a margem, o ticket médio e a receita apenas com o entrosamento entre indústria e varejo. Entretanto, segundo uma pesquisa feita pela empresa de tecnologia para o varejo, Web Jasper, com 8.890 profissionais do setor, menos de 5% dos varejistas contam com esse departamento em suas lojas. A parceria e o estreitamento das relações entre indústria e varejo são de suma importância para ambos os lados. Conheça alguns cases recentes.
Club Social e a prateleira que não para
A famosa marca de biscoitos Club Social, da Mondelez Brasil, realizou uma ação para provar que o seu produto pode estar presente na vida dos consumidores em qualquer lugar. Para isso, a empresa lançou a Prateleira Que Não Para, uma gôndola que se movimenta sozinha.
O projeto demorou três meses para ser desenvolvido e a ativação surpreendeu os clientes durante as compras ao se depararem com a prateleira andando pelos corredores com embalagens do biscoito.
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ESPAÇO TRADE
Grupo HEINEKEN e Atacadão se unem para melhorar a experiência do cliente Com o objetivo de transformar o jeito de comprar cerveja, o Grupo HEINEKEN, segunda maior cervejaria do país, e o Atacadão, maior atacadista do Brasil, se uniram em um projeto de vendas para otimizar a experiência do consumidor. O projeto Walk in Cooler reúne um conjunto de dez geladeiras que formam uma espécie de cabine e convida o público a entrar no universo de produtos da marca, com a linha completa do portfólio pronta para o consumo. A cabine tem duas telas de touch screen, que levam o cliente para um vídeo com experiência de realidade virtual aumentada sobre a história da companhia e informações da marca. A ativação também busca amplificar orientações sobre o consumo responsável de álcool, visando fomentar a transformação do comportamento do cliente a partir desta ação de conscientização.
Brahma cria túnel em ativação no supermercado A Brahma, tradicional marca de cervejas da companhia Ambev, realizou ação de trade marketing em uma grande rede do varejo. A ativação foi feita através de um adesivação, que ocupou todo o chão do corredor do supermercado com o objetivo de criar uma espécie de túnel só da marca.
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POR DENTRO DA ASSERJ
Presidente da ASSERJ assina termo de compromisso para receber a Convenção LatinoAmericana de Supermercados na SRE 2023 em viagem ao México
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o dia 18 de maio, Fábio Queiróz, presidente da Associação d e S u p e r me rc a d o s d o Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), assinou o termo de compromisso para a realização da Convenção L a t i n o -A m e r i c a n a d e Supermercados na 33ª edição da Super Rio Expofood, em março de 2023. O evento é uma parceria entre a ASSERJ e a Associação LatinoAmericana de Supermercados (ALAS). A expectativa é de receber cerca de mil empresas do setor supermercadista de toda a América Latina e uma oportunidade de trazer mais benefícios econômicos e sociais para o Rio de Janeiro, além de movimentar o turismo. O contrato foi firmado durante a Expo A N TA D & A limentaria México, e teve a presença de Christian Cieplik, presidente da ALAS.
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POR DENTRO DA ASSERJ
ASSERJ apoia evento de democratização à leitura no Maracanãzinho com Chimamanda Ngozi, autora internacional
N
o último dia 14, o projeto LER – Salão Carioca do Livro, apoiado pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), trouxe a escritora nigeriana Chimamanda Ngozi Adichie para a programação de sua quarta edição. A vinda da autora reuniu três mil participantes na conferência “Contando histórias para empoderar e humanizar”, no Maracanãzinho, um dos grandes símbolos dos cariocas. A mediação ficou por conta da filósofa Djamila Ribeiro. Responsável por algumas obras como: Americanah, Meio sol amarelo e Hibisco roxo, Chimamanda demonstrou alegria ao saber que o festival reúne, anualmente, inúmeros alunos de escolas públicas. Ela ainda destacou a importância de formar leitores ao redor do mundo. “Acredito que nós, seres humanos, precisamos de comida, amor e livros. Então, esse festival é incrível porque tem uma proposta muito democrática. Os jovens de hoje estão afetados negativamente pelo excesso de tempo na tela. Nesse sentido, a leitura tem o papel de ajudá-los a se sentirem mais confiantes.
Ler estimula o pensamento crítico e o desenvolvimento cerebral. É fundamental que nós tenhamos o compromisso de motivar os jovens a lerem muito, e que as editoras incentivem a publicação de livros diferentes, com diversidade nas publicações. A nossa missão é estimular a verem que os livros são importantes e divertidos”, destacou. A ASSERJ se orgulha em apoiar a formação de jovens no país e de fomentar a prática da leitura.
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Por Walquyria Majeveski | BOAS VENDAS
Mapa de Risco das Vendas Aprenda a usá-lo e elabore ações mais assertivas para o crescimento do seu supermercado
A
gestão de um supermercado é marcada pela elaboração constante de estratégias e ações para o crescimento e sucesso das vendas. Como tudo é muito dinâmico, muitas vezes, essas ações são definidas de forma automática, sem uma análise consistente e estruturada.. O Mapa de Risco das Vendas (MARV) nasceu da expectativa de criar um diagnóstico rápido e sólido, com informações fáceis e disponíveis ao gestor de cada loja. Sua sistemática visa entender o nível de competitividade do mercado como um todo, de seus agentes individualmente e, ainda, propiciar total consciência da capacidade competitiva interna da loja. Uma vez realizada essa análise, fica muito mais fácil direcionar as ações de estímulo ao crescimento das vendas.
Clique aqui e confira as dicas que Walquyria Majeveski preparou.
Passo a passo: A primeira etapa consiste em mapear quem são seus concorrentes dentro da zona de influência da sua loja. Identifique-os e se programe para visitá-los. A realização da visita é uma etapa muito importante, pois é um momento de oxigenação das ideias, e isso certamente faz com que seu pensamento saia do automático, aumentando sua capacidade de percepção.
Cumprida essa etapa, reserve pelo menos 60 minutos para construir o MARV. Convide seu time de liderança para ajudá-lo nesse exercício, certamente, o trabalho será muito mais rico ao final.
O Diagnóstico da Intensidade Competitiva da Concorrência deve ser realizado para cada supermercado concorrente, através da atribuição de uma nota, que pode variar de Recomendo que durante a visita você 0 a 5. Quanto maior a nota, significa uma passe pela experiência de compra, e analise melhor avaliação da experiência naquele ponto cuidadosamente todos os pontos de contato específico. com o cliente. Durante tais visitas podemos identificar nossas próprias falhas de processo.
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BOAS VENDAS
Diagnóstico da Intensidade Competitiva da Concorrência Loja Concorrente:
Pontos para Avaliação
Nota
01 Impacto da Comunicação de Marketing 02 Qualidade dos Produtos 03 Variedade do Sortimento 04 Atendimento dos Funcionários 05 Limpeza da Loja 06 Delivery Próprio 07 Acessibilidade ao Estacionamento 08 Comodidade e Conforto 09 Agilidade dos Serviços 10 Posicionamento de Preço 11 Exposição e Organização
No próximo passo use o formulário de Diagnóstico da Competitividade Intrínseca da loja. Agora, vamos tratar da nossa própria casa e temos mais informações do que em relação aos concorrentes. Todos os pontos avaliados interferem na experiência do cliente dentro da loja, dos resultados de venda.
Diagnóstico da Competitividade Intrínseca do Supermercado Pontos para Avaliação Você analisa informações de forma
01 estruturada sobre o perfil e o comportamento de consumo do seu cliente?
02 03 04 05 06 07
Como você avalia a sua estratégia de precificação diante do seu concorrente? Como você avalia o seu calendário e a agressividade das suas promoções? Como você avaliar a sua capacidade de comunicar a suas promoções para o mercado? Como você avalia o seu processo de ressuprimento de gôndola? Como você avalia a atratividade de suas exposições dentro da loja? Como você avalia a sua sinalização, de modo geral, dentro da loja?
08 Como você avalia o atendimento e rapidez dos caixas da sua loja?
Nota
Pontos para Avaliação Como você avalia a sua capacidade de
14 oferecer novidades constantes para os clientes?
Como você avalia o seu processo de
15 organização das categorias?
Como você avalia o treinamento dos seus
16 colaboradores?
você avalia a comodidade e o conforto 17 Como da sua loja? você avalia as metas de seus 18 Como colaboradores?
19 Como você avalia o nível de alegria de seus
colaboradores? 20 Como você avalia seu nível de parceria com a indústria? Como você avalia o processo de revisão das 21 plaquinhas de preço dentro da sua loja? Como você avalia sua pesquisa de preço de
considera que avalia os indicadores de 09 Você desempenho de forma correta?
22 concorrentes?
10 Como você avalia o seu estacionamento? 11 Como você avalia o seu processo de delivery?
23 de perecíveis?
12 Como você avalia o seu processo para
24 oferecidos pela sua loja?
13 Como você avalia as suas ações dentro da loja?
você avalia o processo de limpeza da 25 Como sua loja?
recuperação de clientes perdidos?
Nota
Como você avalia a qualidade dos seus itens Como você avalia a agilidade dos Serviços
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BOAS VENDAS
Para avaliação do Risco de Perda de Vendas, a média de cada formulário deve ser posicionada no gráfico do MARV. De acordo com o posicionamento das médias, será identificado em qual quadrante de risco nos encontramos. São eles: 1 - Risco Baixo de Perdas de Vendas Esse quadrante acontece quando se identifica uma baixa intensidade competitiva do ambiente e uma alta capacidade competitiva da loja. Nesse caso, as ações devem ser focadas na fidelização dos clientes e na venda por impulso através, principalmente, de cross-selling. 2 - Risco Significativo de Perda de Vendas A baixa intensidade competitiva do ambiente externo e a baixa capacidade competitiva intrínseca da loja representam um risco significativo de perda de vendas e precisa de ações imediatas para correção dos gap’s dos processos internos. Nenhuma ação promocional vai surtir o efeito desejado se a loja não estiver funcionando adequadamente. 3 - Risco Moderado de Perdas de Vendas Quando se identifica uma alta intensidade competitiva da concorrência e uma alta capacidade competitiva interna da loja. É hora de inovar, apresentar novas ações e divulgá-las de forma intensa para o mercado. 4- Risco Alto de Queda Contínua de Vendas A existência da alta intensidade competitiva da concorrência e a baixa capacidade competitiva intrínseca da loja requer ações imediatas de correção dos pontos de avaliação que receberam notas inferiores a 3 pontos no Diagnóstico da Competitividade Intrínseca do Supermercado.
5 4
RISCO MODERADO DE PERDAS DE VENDAS
RISCO SIGNIFICATIVO DE PERDA DE VENDAS
RISCO ALTO DE QUEDA CONTÍNUA DE VENDAS
A utilização do MARV de forma estratégica contribui com a análise competitiva da rede e, principalmente, com a tomada de decisões de posicionamento de mercado e para o redesenho de processos internos. Quando utilizamos o MARV em um nível tático, ampliamos a consciência da equipe de loja e acalçanmos uma melhora gradativa do nível de serviço oferecido pelo supermercado.
1
2
3
RISCO BAIXO DE PERDA DE VENDAS
0
Interno Competitividade Intrínseca do Supermercado
Gráfico do MARV
0
1
2
3
4
5
Externo Intensidade da Competitividade do Concorrência
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BOAS VENDAS
O MARV deve: Ser acompanhado de forma semestral; Deve ter a sua evolução medida e registrada historicamente para entendimento dos avanços e retrocessos, que acontecem, frequentemente, nos processos dos supermercados em função, principalmente, de alterações na equipe da loja; O MARV também pode ser aplicado para supermercados virtuais, basta adaptar alguns dos pontos de avaliação nos formulários dos diagnósticos; O MARV pode ser utilizado tanto pelo nível estratégico da empresa como pelo nível tático e operacional; Estabeleça uma meta para sua equipe dentro da escala de Capacidade Competitiva Intrinseca. Aproveitem todo o potencial do MARV e boas vendas.
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VEM AÍ
Super Rio Expofood recebe a Convenção Latino-Americana de Supermercados para 2023 Evento acontecerá durante a SRE com a presença de Christian Cieplik, presidente da Associação Latino-Americana de Supermercados (ALAS)
A
4ª edição do Conecta Varejo já tem data marcada: dias 7 e 8 de novembro de 2022. O maior evento de tecnologia e inovação voltado para o setor supermercadista está de volta e promete entregar muitas novidades para o segmento.
A lém disso, vem aí a 33 ª edição da Super Rio Expofood. Com o objetivo de movimentar a economia do Rio de Janeiro e gerar novos negócios, a edição lançará o espaço exclusivo de experiência entre o varejo e a indústria, e ampliará a área Imex, ambiente dedicado a negócios internacionais. Outra grande novidade dessa edição é que ela receberá a Convenção Latino-Americana de Supermercados. Pela primeira vez, o Rio de Janeiro será palco desse encontro, que acontece nos dias 28, 29 e 30 de março de 2023.
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TÁ NA GÔNDOLA
Vinho da região de Mendoza A Caves Europa, empresa importadora de vinhos tintos, rosés, brancos e espumantes, com foco na excelência e na democratização do consumo do bom vinho, acaba de anunciar uma novidade no portfólio: o RESERO. Com bom custo-benefício, o item é produzido em Mendoza, na Argentina, região reconhecida como uma das melhores na elaboração de vinhos premiados. www.caveseuropa.com.br
Produtos orgânicos Marca de produtos orgânicos e veganos, a Organ Alimentos é conhecida por utilizar ingredientes limpos e ricos em nutrientes. O seu portfólio é composto por achocolatado, leite de coco, kombucha, pasta de amendoim, óleos essenciais, vinagre, café termogênico, proteína vegana, entre outros. O objetivo da empresa é fazer parte da construção de um mundo mais saudável, que beneficie os humanos, os animais e o meio ambiente. www.organalimentos.com.br
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TÁ NA GÔNDOLA
Iogurte natural com probiótico A Vigor acaba de lançar a linha Vigor Viv Shot, com ingredientes 100% naturais e probióticos BB-12, com benefícios para o bem-estar. O produto está disponível em três sabores. O Shot Energia é composto de água de coco, tangerina e guaraná, e proporciona maior energia e disposição. Já o Shot Relax traz um mix de maracujá, camomila e mel, e é fonte de colágeno. Enquanto o Shot Imune reúne limão, mel e gengibre, e é fonte de vitamina C, auxiliando a manutenção da imunidade. As três versões estão disponíveis em garrafinhas de 100 gramas www.vigor.com.br
Balas macias Após o período de cinco anos sem novidades no portfólio, a Bubbaloo, marca líder no segmento de Bubble Gum acaba de lançar uma linha completa de balas macias. Os itens estão disponíveis em dois tamanhos de embalagens: 15g e 75g. Além disso, eles contam com formatos divertidos de gatinhos e patinhas, nos sabores de tutti-frutti, morango, melancia e mix, em versões doces e azedas. www.lojamondelez.com.br/Loja/Gomas/Gomas/Bubbaloo/4-11-35
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