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ANTIPASTI / HOURS D’OEUVRÉ spianata di cruditè di zucchine in salsa balsamica, yogurt e formaggio.€ 11,00 zucchini carpaccio with balsamic sauce,yogurt and cheese flan di carote e zucchine con fonduta di pecorino delle crete senesi.....€ 15,00 carrot and zucchini flan with a fondue of cheese from siena countryside polpettine al sugo e pure all`olio...........................................................€ 13,00 meat balls with olive oil mashed potato i nostri carpacci di filetto di manzo chianino con:..................................€ 16,00 zucchine e salsa yogurt /carciofi e castelmagno tenderloin carpaccio with: zucchini and yogurt sauce /artichokes and castelmagno cheese tartare di filetto di manzo con uovo in crosta ed i suoi condimenti.......€ 18,00 tenderloin tartare with egg end its dressings burrata e parma.....................................................................................€ 20,00 fresh daily creamy mozzarella from apulia region and parma ham gran piatto di salumi, crostini toscani e formaggi nazionali...................€ 23,00 cold cuts, tuscan style croutons and national cheese platter scottata tiepida di polipo con pure’ di patate e fagiolini.......................€ 19,00 tepid octopus carpaccio on mashed potato and green beans calamari e gamberoni con verdure saltate e letto di cous cous ............€ 23,00 calamari and prawns sauteed with filangee mixed vegetables and cous cous
PASTA / PASTAS spaghetti al pomodoro fresco................................................................€ 9,00 spaghetti fresh tomato and basil lasagna...................................................................................................€ 12,00 homemade lasagna gnudi al burro e salvia............................................................................€ 11,00 homemade florentine dumplings of ricotta cheese and spinach with butter and sage sauce pici al sugo di nana................................................................................€ 16,00 homemade pici valdichiana style with duck ragout roulé gratinato ai formaggi magri e spinaci su coulis di pomodoro.......€ 12,00 cheese and spinach in a gratinated pasta roll on a light tomato sauce tagliatella allo zafferano con straccetti di vitello e ricotta affumicata....€ 16,00 homemade saffron tagliatelle married with strips of veal and smoked ricotta cheese gnocchi al pesto di cavolo nero e gamberi imperiali..............................€ 14,00 homemade dumplings with black cabbage and prawns crema di zucca con gamberi e crostini di pane......................................€ 16,00 pumpkin soup with prawns and crutons risotto alle cime di rapa e salsiccia.........................................................€ 16,00 risotto with rapini and sausage linguine al sugo di astice........................................................................€ 28,00 linguini with lobster sauce vincanto style risotto vialone nano alla moda “ciega”..................................................€ 25,00 mantecated risotto with shelled seafood
SECONDI / MAIN COURSES melanzane alla parmigiana.....................................................................€ 12,00 eggplant parmesan vincanto’s hamburgers & chips:.............................................................€ 15,00 euclide road (manzo, verza e salsa formaggio) beef burger with cabbage and cheese sauce flamingo park (burger vegetariano, fonduta di pecorino e zucchine) homemade vegetarian burger, cheese sauce and zucchini meridian avenue (pollo, salsa curry e cipolla) chicken burger, curry sauce and onion milanesine di pollo alle due salse e chips...............................................€ 18,00 fried chicken milanesi with two sauces and chips la spianata di manzo del vincanto al tartufo con patate al forno...........€ 22,00 thinly sliced beef baked in the pizza oven with truffle and rosemary stinco di agnello marinato alla senape antica con tempura di zucchini..€ 26,00 tuscan style mustard marinated lamb shank with zucchini tempura filetto di maialino di cinta al lardo di colonnata ....................................€ 24,00 con prugne alla grappa e chutney di mango suckling pig fillet from siena with white lard, grappa flavored pruns and mango chutney crudo cotto di tonno alla soya impanato e servito con filetti di peperoni..€ 26,00 tuna tataki breaded served with roasted onions and bellpepper fillet filetti di san pietro su letto di porri e verdurine croccanti......................€ 24,00 john dory fillets with leeks and crispy vegetables
GRIGLIA / GRILL LA VERA BISTECCA ALLA FIORENTINA................................................€ 5,00/hg con patate arrosto e fagioli al fiasco THE REAL FLORENTINE STYLE T-BONE served with roasted potatoes and beans tagliata fiorentina con patate al forno...................................................€ 18,00 steak, boneless and sliced, fiorentine style i 3 spiedini su pietra lavica: pollo, manzo e verdure serviti con hummus.€ 16,00 the 3 skewers on the stone: beef, chicken, vegetables with hummus
CONTORNI / SIDE DISHES patate arrosto - chips - spinaci - fagioli al fiasco - cime di rapa..............€ 6,00 baked potatoes - homemade chips - spinach - beans - rapini
INSALATA & Co. / SALAD & Co. insalata caprese.....................................................................................€ 9,00 caesar....................................................................................................€ 12,00 lattuga, pollo speziato o gamberi, croutons, parmigiano, bacon e salsa lettuce, spicy chicken or prawns,croutons,parmesan,bacon and caesar dressing duck.......................................................................................................€ 14,00 songino, petto d’anatra fumé, caprino, pomodorini e salsa alle noci songino salad, smoked duck breast, goat cheese, cherry tomatoes and nuts dressing nizzarda.................................................................................................€ 14,00 nicoise salad club sandwich & chips............................................................................€ 18,00
UOVA / EGGS uova e bacon.........................................................................................€ 9,00 eggs and bacon uova strapazzate....................................................................................€ 9,00 scrambled eggs omelette alla fiornentina o classica........................................................€ 9,00 omelette florentine style or cheese and ham
PIZZE / PIZZAS regina margherita..................................................................................€ 9,00 pizza with tomato sauce, basil and buffalo mozzarella napoli con bufala acciughe e capperi di pantelleria...............................€ 11,00 pizza with tomato sauce, buffalo mozzarella, anchovies and capers bianca con mozzarella di bufala, salsiccia, wurstel e prosciutto cotto....€ 9,00 pizza with buffalo mozzarella, sausage, frankfurter and baked ham vegetariana con mozzarella di bufala affumicata e verdure grigliate.....€ 9,00 vegetarian pizza with smoked buffalo mozzarella and grilled vegetables saltimbocca: prosciutto di parma, mozzarella di bufala, insalata e pachino..€ 12,00 pizza sandwich: parma ham, buffalo mozzarella, lettuce and cherry tomatoes focaccia tricolore e burrata....................................................................€ 9,00 focaccia with creamy daily fresh mozzarella, lettuce,cherry tomatoes vincanto: gamberi rossi di mazzara del vallo, mozzarella di bufala, pomodoro e rucola..€ 16,00 vincanto pizza: sicilian red prawns,buffalo mozzarella tomato and arugola la pizza di gio.........................................................................................€ 16,00 gio’s: pizza with tomato sauce, basil, buffalo mozzarella, creamy daily fresh mozzarella and white truffle oil porcini e tartufo.....................................................................................€ 18,00 pizza with porcini mushrooms, black truffle, buffalo mozzarella and tomato
DOLCI / DESSERTS salsa di lamponi freschi crema alla ricotta e cupola di sfoglia................€ 8,00 raspberries sauce with ricotta cheese cream and puff pastry cheese cake freddo di ricotta con coulis di frutti di bosco freschi.........€ 8,00 ricotta cheese cake with daily fresh wild berries millefoglie di sfoglia caramellata, chantilly alla vaniglia e fragole fresche..€ 8,00 milfoil of caramelized puff pastry, chantilly cream and daily fresh strawberries crema cotta ai pistacchi di bronte e caramello croccante......................€ 8,00 creme custard with pistachios and crunchy caramel mascarpone al latte di cocco, cacao liquido e spuma al caffè................€ 8,00 coconut cream with liquid chocolate and coffee foam tagliata di frutta fresca con fonduta dolce fredda.................................€ 8,00 sliced assorted fresh fruit topped with sweet fondue il tiramisù...............................................................................................€ 8,00
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