Plantas Medicinais e a Doenรงa de Alzheimer Chistiane Mendes Feitosa | org.
DIRETOR GERAL Wilon Mazalla Jr. COORDENAÇÃO EDITORIAL Marídia R. Lima COORDENAÇÃO DE REVISÃO E COPYDESK Alice A. Gomes REVISÃO DE TEXTOS Bruna Oliveira Gonçalves EDITORAÇÃO ELETRÔNICA Fabio Diego da Silva Tatiane de Lima ILUSTRAÇÕES Camila Lagoeiro CAPA Paloma Leslie Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) (Câmara Brasileira do Livro, SP, Brasil) Plantas medicinais e a doença de Alzheimer / Chistiane Mendes Feitosa, org. -- Campinas, SP : Editora Átomo, 2015. Vários autores. Bibliografia 1. Doença de Alzheimer - Pacientes - Cuidados e tratamentos 2. Ervas - Uso terapêutico 3. Fitoterapia 4. Plantas medicinais I. Feitosa, Chistiane Mendes. 15-04034
CDD-615.535
Índices para catálogo sistemático: 1. Doença de Alzheimer : Uso plantas medicinais e fitoterápicos : Medicina natural 615.535 ISBN 978-85-7670-251-1 Todos os direitos reservados ao
Grupo Átomo e Alínea Rua Tiradentes, 1053 - Guanabara - Campinas-SP CEP 13023-191 - PABX: (19) 3232.9340 e 3232.0047 www.atomoealinea.com.br Impresso no Brasil
CONSELHO EDITORIAL Área | Química Aécio Pereira Chagas Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP
Célio Pasquini Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP
Flávio Leite T & E Analítica
José de Alencar Simoni Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP
Mário Sérgio Galhiane Universidade Estadual Paulista – UNESP
Pedro Faria Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP
Robson Fernandes de Farias Universidade Federal do Rio Grande do Norte – UFRN
Dedico este livro à minha família, meus pais, Barbosa e Alice, minhas irmãs, Diane e Liane, que sempre foram meu porto seguro, à minha orientadora de mestrado Profa. Dra. Maria Zeneide Barbosa Bezerra, um exemplo de profissional a qual me motivou pelo estudo de plantas medicinais e ao prof. Dr. Francisco Jose de Abreu Matos (in memorian) um dos maiores exemplos de profissional e ser humano com que tive o privilégio conviver.
Sumário Apresentação.................................................................................................................9
Primeira Parte – Aspectos Gerais............................................................................11 Capítulo 1 Parâmetros do Estresse Oxidativo In Vitro em Modelos de Doenças Neurodegenerativas............................................................13 George Laylson da Silva Oliveira e Rivelilson Mendes de Freitas
Capítulo 2 Ensaios para Detecção de Inibição das Enzimas Acetilcolinesterase (AChE) e Butirilcolinesterase (BuChE)........................33 Chistiane M. Feitosa, Felipe Cardoso de Brito, José M. Moita Neto e Ana Carolina Cardoso Sucupira
Capítulo 3 Óleos Essenciais Antioxidantes e Inibidores da Enzima Acetilcolinesterase (AChE).....................................................43 Chistiane Mendes Feitosa, Ciro Gonçalves Sá, Rusbene B. Fonseca de Carvalho e Katricia Maria Feitosa Cardoso
Segunda Parte – A Doença de Alzheimer................................................................57 Capítulo 4 Considerações Sobre a Doença de Alzheimer............................................................59 Chistiane Mendes Feitosa, Diane Mendes Feitosa, Cassio Herbert Santos de Melo e Soane Kaline Morais Chaves
Capítulo 5 A Doença de Alzheimer e o Uso de Plantas Medicinais: extrato de plantas medicinais e seus compostos inibidores da acetilcolinesterase...............................................................73 Chistiane M. Feitosa, Maria Teresa S. Trevisan, Maria Zeneide B. Bezerra, Francisco José B. dos Santos, Danielle da Costa Silva e Ana Amélia de Carvalho Melo Cavalcante
Capítulo 6 Compostos Antioxidantes em Frutas e a Doença de Alzheimer...............................103 Chistiane Mendes Feitosa, Joaquim Soares da Costa Júnior, Emmanoel Vilaça Costa, Antonio do Nascimento Cavalcante e Valéria Lima Silva
Capítulo 7 O Papel da Nutrição na Doença de Alzheimer..........................................................123 Joilane Alves Pereira Freire, Chistiane Mendes Feitosa, Tâmara Coimbra Diniz e Rivelilson Mendes de Freitas
Capítulo 8 Avanços no Tratamento da Doença de Alzheimer....................................................139 Chistiane Mendes Feitosa, Sosthenes de Sousa Silva, Keylla da Conceição Machado e Rivelilson Mendes de Freitas
Sobre os Autores.......................................................................................................159
Apresentação A ideia de um livro que relate as perspectivas na busca de fitoterápicos a partir de plantas medicinais surge em virtude dos achados que obtive durante a elaboração da minha tese de doutorado em continuidade à pesquisa na busca de novos fármacos para o tratamento de uma doença amplamente divulgada, a Doença de Alzheimer (DA). A DA é uma doença progressiva, de causa desconhecida e que acomete, em sua maioria, pessoas idosas. Acredita-se que a inibição de uma enzima, a acetilcolinesterase (AChE), aumente a concentração de acetilcolina na sinapse, região de comunicação entre os neurônios no cérebro, o que diminuiria ou retardaria a progressão dos sintomas no tratamento desta doença. Neste livro, portanto, relatamos os inibidores (medicamentos) dessa enzima já comercializados e a busca por eles nas plantas medicinais. Nos primeiros capítulos abordamos, inicialmente, um screening realizado em cidades do Nordeste do Brasil onde os achados revelam plantas como fontes de inibidores da AChE, algumas considerações sobre a doença de Alzheimer, ensaios de detecção de inibição da enzima AChE e a importância da complementação com antioxidantes no tratamento da doença. Os capítulos subsequentes enfocam algumas frutas e seus constituintes químicos que apresentaram a atividade de inibir a AChE e suas ações antioxidantes. Abordamos estudos recentes que indicam a relação do cigarro com o aparecimento da doença e sua relação com o fumo. Divulgamos, ainda, achados relacionados ao uso de anti-inflamatórios e antidepressivos na doença. Apresentamos também um capítulo sobre o papel da nutrição no tratamento da doença, relatando temas a saber: prós e contras na dieta com alimentos ricos em triglicerídeos e colesterol, avaliação nutricional na doença de Alzheimer, o papel dos minerais e vitaminas no tratamento da doença, e recomendações diárias de ingestão destes compostos para indivíduos acima de 50 anos. A importância da intervenção terapêutica na doença de Alzheimer e avanços com estudos recentes sobre a descoberta de possíveis vacinas e técnicas para o diagnóstico precoce em jovens também foram divulgados. Sendo
10 Apresentação assim, esta obra foi elaborada para que abrangesse tanto o público leigo como o técnico. Portanto, o livro aborda estudos integrados, de importância inequívoca de cunho social, elaborados por profissionais de competência e dedicação comprovada em níveis acadêmicos, com ações voltadas para aplicações práticas em âmbito regional, nacional e internacional.