Iniciação no Laboratório de Química

INICIAÇÃO NO

LABORATÓRIO DE QUÍMICA Daltamir Justino Maia

DIRETOR GERAL Wilon Mazalla Jr. COORDENAÇÃO EDITORIAL Willian F. Mighton COORDENAÇÃO DE REVISÃO E COPYDESK Alice A. Gomes REVISÃO DE TEXTOS Bruna Oliveira Gonçalves EDITORAÇÃO ELETRÔNICA Fabio Diego da Silva Tatiane de Lima CAPA Paloma Leslie Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) (Câmara Brasileira do Livro, SP, Brasil) Maia, Daltamir Justino Iniciação no laboratório de química / Daltamir Justino Maia. -- Campinas, SP : Editora Átomo, 2015.

1. Química (Ensino médio) 2. Química (Ensino médio) - Experiências 3. Química (Ensino médio) Laboratórios I. Título.

15-01766

CDD-540.7

Índices para catálogo sistemático: 1. Química : Ensino médio 540.7 ISBN 978-85-7670-249-8 Todos os direitos reservados ao

Grupo Átomo e Alínea Rua Tiradentes, 1053 - Guanabara - Campinas-SP CEP 13023-191 - PABX: (19) 3232.9340 e 3232.0047 www.atomoealinea.com.br Impresso no Brasil

CONSELHO EDITORIAL Área | Química Aécio Pereira Chagas Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP

Célio Pasquini Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP

Flávio Leite T & E Analítica

José de Alencar Simoni Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP

Mário Sérgio Galhiane Universidade Estadual Paulista – UNESP

Pedro Faria Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP

Robson Fernandes de Farias Universidade Federal do Rio Grande do Norte – UFRN

Sumário Normas de Segurança e Vidraria...............................................................................007 Procedimentos Básicos em Laboratório....................................................................019 Experimento 01 Medição do Volume de um Líquido/Medidas Precisas e Aproximadas..............025 Experimento 02 Determinação da Densidade de Amostras...........................................................033 Experimento 03 Separação de Misturas (pesagem/filtração/aquecimento)............................................039 Experimento 04 Separação em Uma Mistura Homogênea/Destilação da Mistura Água-Etanol.....045 Experimento 05 Técnicas de Aquecimento....................................................................................051 Experimento 06 Determinação do Ponto de Fusão (PF) e do Ponto de Ebulição (PE).................059 Experimento 07 Preparo de Soluções; Diluição e Mistura de Soluções........................................067 Experimento 08 Identificação de Transformações Químicas........................................................075

Experimento 09 Comportamento Ácido e Básico – Indicadores...................................................083 Experimento 10 Titulação Ácido/Base..........................................................................................095 Experimento 11 Titulação por Precipitação...................................................................................101 Experimento 12 Extração do Óleo Essencial de Eucalipto............................................................109 Experimento 13 Fabricação de Sabonete Líquido Glicerinado.....................................................121 Experimento 14 Determinação do Teor de Etanol na Gasolina.....................................................129 Experimento 15 Produção de Al (OH)3 e Al2O3.............................................................................135 Experimento 16 Determinação da Solubilidade de Um Sólido em Um Líquido...........................143 Anexo 1 Como Escrever Um Relatório...................................................................................151 Anexo 2 O Uso dos Gráficos nas Representações...................................................................159 Anexo 3 Algarismos Significativos.........................................................................................162 Anexo 4 Tutorial para Fazer Gráficos no Excel......................................................................165

Normas de Segurança e Vidraria

Normas de segurança em laboratórios O uso de todo e qualquer laboratório deve ser feito com muito cuidado, porém, em especial, nos laboratórios de química, este cuidado deve ser redobrado, pois nele lidamos com substâncias de alta periculosidade (ácidos, bases, tóxicas etc.). Além do mais, na maioria das vezes, o laboratório é um ambiente coletivo e a conduta de cada um pode comprometer o bem-estar dos que estão ali presentes.

Portanto, alguns cuidados e procedimentos são aconselhados para se evitar acidentes e problemas na execução de experimentos: Iniciação no Laboratório de Química

007

• Em primeiro lugar, antes de se iniciar algum trabalho, é fundamental se conhecer o procedimento e os cuidados que devem ser adotados para a execução do mesmo; ler o roteiro do experimento, por exemplo, é imprescindível (qualquer dúvida consultar o responsável); • Usar vestimentas adequadas: sapato fechado, calça comprida, avental de manga longa (jaleco ou guarda-pó); luvas, óculos de segurança, protetor auricular etc. Evite roupas feitas de material facilmente inflamável. Pessoas com cabelo comprido devem mantê-lo preso durante o experimento; • É proibido comer, beber ou fumar nas dependências do laboratório; • É terminantemente proibido cheirar ou provar produtos químicos; • Não leve as mãos à boca ou aos olhos quando estiver manipulando produtos químicos. Lave-as quando deixar o laboratório; • Mantenha as bancadas sempre limpas e livres de materiais estranhos ao trabalho; • Rotule todo e qualquer preparado, reagente ou solução e amostras coletadas; • Jogue papéis e materiais usados no lixo somente quando não apresentarem riscos. Muitos materiais têm descarte específico (consulte o técnico ou professor sobre o descarte adequado dos produtos utilizados no experimento). Evite descartar produtos químicos na pia quando não souber sua periculosidade; • Não pipetar produtos/soluções com a boca (use a pera de borracha); • Usar a capela quando trabalhar com produtos voláteis (evaporam com facilidade) ou com reações explosivas, tóxicas ou de periculosidade desconhecida; • Não trabalhar com produtos inflamáveis perto de chamas; • Não aquecer reagentes em sistemas fechados ou pressurizados; • Não usar recipientes de vidro com trincas; 008

Normas de Segurança e Vidraria