Práticas de Química Geral para Cursos de Licenciatura

Prรกticas de

QUร MICA GERAL para Cursos de Licenciatura

Jaqueline Nicolini Keller Paulo Nicolini

DIRETOR GERAL Wilon Mazalla Jr. COORDENAÇÃO EDITORIAL Marídia R. Lima COORDENAÇÃO DE REVISÃO E COPYDESK Alice A. Gomes REVISÃO DE TEXTOS Paola Maria Felipe dos Anjos EDITORAÇÃO ELETRÔNICA Fabio Diego da Silva Patrícia Lagoeiro CAPA Patrícia Lagoeiro Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) (Câmara Brasileira do Livro, SP, Brasil) Nicolini, Jaqueline Práticas de química geral para cursos de licenciatura / Jaqueline Nicolini, Keller Paulo Nicolini. -- Campinas, SP : Editora Átomo, 2016.

1. Química - Estudo e ensino 2. Química Licenciatura I. Nicolini, Keller Paulo.

II. Título.

16-01728

CDD-540.7 Índices para catálogo sistemático:

1. Licenciatura : Química : Estudo e ensino 540.7 ISBN 978-85-7670-265-8 Todos os direitos reservados ao

Grupo Átomo e Alínea Rua Tiradentes, 1053 - Guanabara - Campinas-SP CEP 13023-191 - PABX: (19) 3232.9340 e 3232.0047 www.atomoealinea.com.br Impresso no Brasil

CONSELHO EDITORIAL Área | Química Aécio Pereira Chagas Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP

Célio Pasquini Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP

Flávio Leite T & E Analítica

José de Alencar Simoni Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP

Mário Sérgio Galhiane Universidade Estadual Paulista – UNESP

Pedro Faria Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP

Robson Fernandes de Farias Universidade Federal do Rio Grande do Norte – UFRN

“O estudo, a busca da verdade e da beleza são domínios em que nos é consentido sermos crianças por toda a vida”.

Albert Einstein

Sumário Apresentação.............................................................................9 Experimento 1.........................................................................11 Calibração de Pipetas Experimento 2.........................................................................19 Sublimação da Naftalina Experimento 3.........................................................................25 Determinação do Raio Atômico e Densidade dos Metais Experimento 4.........................................................................31 ‘Chuva de Ouro’: precipitação de iodeto de chumbo II Experimento 5.........................................................................37 Os Modelos Atômicos de Rutherford e Bohr à Serviço da Espectroscopia Experimento 6.........................................................................45 Identificação de Ácidos e Bases: um estudo preliminar e quantitativo

Experimento 7.........................................................................53 Determinação da Concentração de Ácido Clorídrico (HCl) Utilizando Hidróxido de Sódio (NaOH): titulação de um ácido forte com uma base forte Experimento 8.........................................................................63 Precipitação de Hidróxido de Níquel II (Ni(OH)2) com Decomposição do Peróxido de Hidrogênio (H2O2) Experimento 9.........................................................................69 Relação Quantitativa entre a Concentração do Soluto e a Condutividade Elétrica em Soluções Aquosas Experimento 10.......................................................................75 Estudo do Limite de Solubilidade (kps) a partir de Soluções Aquosas de Sulfato de Cobre II Referências...............................................................................87

Apresentação A contextualização dos fundamentos químicos a partir de experimentos que envolvem a construção de conjuntos experimentais versáteis e acessíveis é uma ferramenta motivadora para o Ensino de Química. O uso de abordagens matemáticas para a compreensão de fenômenos químicos e de modelos macroscópicos torna os cursos de Ciências da Natureza, especialmente os de Licenciatura em Química, formadores de profissionais que consolidam a Química como uma Ciência essencialmente experimental.

As atividades experimentais propostas neste livro também podem ser aplicadas a turmas de outros cursos que tenham Química Geral em sua matriz curricular, não são, portanto, restritas a Cursos de Licenciatura em Química. Isso ocorre porque a execução dessas atividades experimentais pelos estudantes contribui para o desenvolvimento do senso crítico e investigativo, o que se constitui em uma das estratégias para a construção de posturas e de pensamentos científicos.

Neste livro, professores e estudantes encontrarão experimentos que envolvem a calibração de vidrarias, fenômenos físicos, propriedades periódicas, reações químicas, modelos atômicos, espectroscopia, acidez e basicidade, além de parâmetros de solubilidade e condutividade.

Os Autores