TaPmag (Tovar&Predaj) č. 47 by Atoz Retail

Z obsahu... Plastové taniere a slamky zmiznú str. Uhaste smäd nealkom! TOVAR&PREDAJ #47 5 – 6/19 3.50 € Od r. 2011

81čitateľov %

z tradičného trhu zodpovedá za nákup.

100 % spája!

tovarapredaj.sk

STAROPRAMEN - PRAHA PLNÝMI DÚŠKAMI

WWW.STAROPRAMEN.SK URČENÉ PRE OSOBY STARŠIE AKO 18 ROKOV. VYCHUTNÁVAJTE ZODPOVEDNE. D Ď DAKUJEME.

str.

Pivnú kategóriu posilňujú radlery str.

 Malé predajne prežijú

str.

Aj nákupné vozíky sú inteligentné

str.

18 28 36 22 46

HACK THE MOMENT

ÚVODNÍK

Je sobota dopoludnia a v autosalóne nikto nie je. Iba predavač a nové autá, ktoré čakajú na svojich majiteľov. Do predajne vchádza môj známy, ktorý by si rád jedno z nich kúpil. Keďže predavač od počítača nezdvihne zrak zrak, sám si auto začína obzerať a čítať strohé informácie na stojane pred ním. Po hodnej chvíli k nemu predavač predsa len pristúpi a povie zopár viet o výbave a spotrebe. Známy by si do auta rád sadol.

 Zákazník  Otrava  Kríza Predavač, samozrejme, súhlasí, otvorí mu dvere a opäť odkráča k počítaču. A už sa nevráti. Jeho zákazník si stihol v aute posedieť, vystúpiť, opäť poobzerať zvonku, postepovať pred ním, ale predavač sa radšej nechal zhypnotizovať obrazovkou. Tak to známy zabalil a našiel autosalón, kde o jeho peniaze mali väčší záujem. Nie je to ojedinelý prípad, ktorý som nedávno zo svojho okolia počula. Menilo sa síce prostredie a tovar, ale princíp bol ten istý. Predajcovia hypoték, interiérových dverí, bytov či elektroniky nestáli o zákazníka, ktorý im núkal svoje nemalé peniaze. Asi ich majú dosť a o ďalšie nestoja. Heslom „nekúpiš ty, kúpi niekto iný“ sa síce môžu riadiť v dobe hojnosti, ale v čase krízy si na stratených zákazníkov určite spomenú.

Keď sa nikomu nechce predávať TATIANA KAPITÁNOVÁ, ŠÉFREDAKTORKA

MEDZITÝM V ČESKEJ REPUBLIKE...

PALEC HORE!

Všetky názory a podnety vítam!

Pošlite mi e-mail, alebo sa podeľte o svoje úvahy na našom webe!

PALEC DOLE!

tatiana.kapitanova@atoz.sk www.tovarapredaj.sk

To mi připomíná nedávný zážitek z jednoho místního convenience obchodu. Při cestě za nedělním sportem jsem se kolem deváté ráno zastavil pro balenou vodu. U pokladny, tedy na pokladně pololežela mladá, na první pohled hodně unavená prodavačka. O její předešlé náročné noci svědčilo nejenom rozčepýřené hnízdo na hlavě a zívající ústa, ale i dokonalý bobřík mlčení. Na Dobrý den, Můžu platit kartou? Děkuji a Na shledanou jsem si odpovídal v duchu sám. A venku k tomu přidal omluvu: Promiňte, že jsem obtěžoval. Dobrou noc! PETR HŘÍBAL, šéfredaktor Zboží&Prodej, petr.hribal@atoz.cz

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

j vám sa v poslednom čase stáva, že musíte predavača prosiť, aby vám niečo predal? Z každej strany počúvame o tom, ako sa máme finančne dobre a všetkého je dostatok. Nakupovať nebolo nikdy také ľahké a dostupné ako dnes. Stačí zájsť do obchodu a vybrať si. Tu však môže nastať problém. Napríklad, keď sa personál absolútne nesnaží o to, aby vám niečo predal. Práve naopak. Akoby tých kupujúcich mali toľko, že o ďalších sa už snažiť nemusia. A teraz nehovorím o predavačkách a predavačoch v obchodoch s potravinami.

ČO SME VIDELI, POČULI, ZISTILI...

Čo hovoria výsledky prieskumu medzi čitateľmi časopisu Tovar&Predaj?  Už približne osem rokov zasielame časopis Tovar&Predaj zhruba 9 000 obchodníkom na tradičnom trhu. Vlani od októbra do decembra prebehol prieskum agentúry Response Now a v marci prieskum spoločnosti Nielsen medzi čitateľmi z tejto skupiny, ktoré zisťovali, ako s časopisom a informáciami v ňom pracujú. Pracovné postavenie čitateľov časopisu Tovar&Predaj na tradičnom trhu Manažér / vedúci predajne Majiteľ predajne

27 %

Pracovník predajne

15 %

Pracovník centrály siete

11 %

Iné

Pracovník veľkoobchodu

Zodpovednosť za nákup Áno, sám / sama

26 %

Áno, spolu s niekým iným

55 %

Nie

19 %

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

39 %

Agentúry sa pýtali vzorky 133 obchodníkov na tradičnom trhu v rámci celého Slovenska a naprieč všetkými významnými maloobchodnými sieťami. Z prieskumu vyplynulo, že 39 % čitateľov časopisu z tradičného trhu tvoria manažéri predajní, druhú najpočetnejšiu skupinu (27 %) predstavujú majitelia predajní a 15 % sú zastúpení pracovníci predajní maloobchodných sietí. Prieskum ďalej ukázal, že 81 % čitateľov spomedzi obchodníkov na slovenskom tradičnom trhu zodpovedá za nákup zásob do predajní, a to buď osobne, alebo spoločne s niekým iným. 

99 % obchodníkov z tradičného trhu číta časopis Tovar&Predaj  Dve tretiny respondentov (67 %) čítajú Tovar&Predaj pravidelne a ďalších 32 % niekedy. Pätina domácich obchodníkov číta jedno vydanie do 15 minút, väčšina čitateľov z tejto cieľovej skupiny však venuje jeho čítaniu až pol hodiny a nezanedbateľná časť (22 %) nad ním strávi až hodinu času. Jeden výtlačok časopisu obvykle zdieľa viac ľudí. Priemerný počet čitateľov na jeden výtlačok je 3,8, čo predstavuje viac ako 34 000 čitateľov z tradičného trhu. 

2/3

čitateľov časopisu Tovar&Predaj z tradičného trhu tvoria majitelia, manažéri a vedúci predajní.

čitateľov časopisu Tovar&Predaj z tradičného trhu zodpovedá za nákup.

94 % tradičných obchodníkov si volí Tovar&Predaj Ak by si obchodníci tradičného trhu mali vybrať iba jeden časopis, ktorý sa venuje maloobchodu, takmer všetci by siahli po časopise Tovar&Predaj. 

3,8

Preferencie medzi retailovými časopismi

čitateľov z tradičného trhu prečíta v priemere jeden výtlačok Tovar&Predaj.

Frekvencia čítania časopisu Čítam každé vydanie

67 %

Čítam iba niekedy

32 %

Nečítam vôbec

Tento časopis nepoznám

Čas strávený čítaním Približne do 15 minút

19 %

Približne 15 – 30 minút

47 %

Približne hodinu

22 %

Približne 1,5 hodiny

Približne 2 hodiny a viac

Tovar&Predaj

94 %

Obchod

In Store Slovakia

Retail News

Zdroj: Výskum čitateľov časopisu Tovar&Predaj, október - december 2018, marec 2019, n = 133, Response Now, Nielsen

Ďakujeme všetkým čitateľom, ktorí sa zúčastnili prieskumu. Ďalšie výsledky ilustrujúce, ako obchodníci na tradičnom trhu získavajú informácie o nových produktoch a ako o nich komunikujú so zákazníkmi, nájdete v ďalších dvoch dieloch seriálu, ktoré prinesú nasledujúce vydania Tovar&Predaj.

NAVIGÁCIA Téma vydania

Stručne Barometer Pozdrav z Číny Kto je kde? Nevynechajte! Informačná pasáž Atoz Retail

8 12 13 14 15 16 17

Končí sa doba plastová?

Stretnutie

Toby Desforges verí tradičnému trhu

TU sa dozviete, ktoré podujatia si nemáte nechať ujsť.

5 Inšpirácia

Richard Citnar chce robiť ľudí šťastnými

CatScan

Nealko nápoje rastú aj vďaka teplému počasiu

Nákupné vozíky a košíky sú vizitkou predajne

Spotrebitelia si radi doprajú kvalitnú zmrzlinu Trh spestrujú remeselné pivá Medzinárodná kuchyňa sa stáva vyhľadávanou Opaľovacej kozmetike predlžujú sezónu exotické dovolenky

Tu sa dočítate, ako sa o nich starať.

Logistika

Inventúra: Viete, ako ju zefektívniť?

Keď narazíte na tento kód, bez váhania ho využite!



Vybavenie obchodu

28 32 36 42 44

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Za šípkou! (alebo nie)

Čo sme videli…

PREDSTAVUJEME...

VÍŤAZOV ROČNÍKA 2019: ALKOHOL

AVIVÁŽE

ČAJE

ČOKOLÁDOVÉ CUKROVINKY

FERNET STOCK STOCK SLOVENSKO

AVIVÁŽE SILAN SUPRÊME HENKEL SLOVENSKO

BELIN MALINOVÝ ČAJ BELIN

LINDT EXCELLENCE INTENSE LINDT & SPRÜNGLI

LAHÔDKY A ÚDENINY

MLIEČNE DEZERTY

MLIEKA

MOPY

Z LÁSKY K TRADÍCII SLOVENSKÁ ŠUNKA KAUFLAND SLOVENSKÁ REPUBLIKA

COOP DEZERT TERMIX COOP JEDNOTA TRADIČNÁ KVALITA COOP JEDNOTA SLOVENSKO

COOP TRVANLIVÉ MLIEKO 3,5% COOP JEDNOTA MAMIČKINE DOBROTY COOP JEDNOTA SLOVENSKO

ULTRAMAT TURBO FREUDENBERG HOME AND CLEANING SOLUTIONS

PRÍPRAVKY DO UMÝVAČIEK RIADU

RASTLINNÉ OLEJE

RYBY

SLADKÉ PEČIVO

SOMAT GOLD HENKEL SLOVENSKO

K-CLASSIC EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ KAUFLAND SLOVENSKÁ REPUBLIKA

FRANZ JOSEF KAISER SARDINKY FILETY GORAL

DOMA MINI ROLL SI COMMERCIAL 7

STAROSTLIVOSŤ O TELO

SYRY

ŠPECIÁLNE PIVÁ A PIVNÉ NÁPOJE

UPRATOVACIE POMÔCKY

PHILIPS ONEBLADE NA TVÁR A TELO PHILIPS SLOVAKIA

COOP PARENICA COOP JEDNOTA MAMIČKINE DOBROTY COOP JEDNOTA SLOVENSKO

PIVO HORAL NATUR FARM

MAGIC EFFECT MAPA SPONTEX

VOĽBA SPOTREBITEĽOV – NAJLEPŠIA NOVINKA 2019:

> 77 spoločností > 89 nominovaných výrobkov > 29 víťazov zvolených spotrebiteľmi ORGANIZÁTOR:

ŠPECIÁLNI PARTNERI:

ODBORNÝ PARTNER:

PARTNER VEČERA:

NA ZÁKLADE ROZSIAHLEHO PRIESKUMU MEDZI 2 000 SPOTREBITEĽMI HĽADÁME A OCEŇUJEME NAJLEPŠIE NOVINKY NA TRHU. GRILOVACIE SYRY

JOGURTY A JOGURTOVÉ NÁPOJE

KÁVOVÉ KAPSULY

HELLO VIVA LINEA NIVNICE

LIPTOV HRANOLČEKY NA GRIL SAVENCIA FROMAGE & DAIRY

Z LÁSKY K TRADÍCII SMOTANOVÝ JOGURT KAUFLAND SLOVENSKÁ REPUBLIKA

NESCAFÉ DOLCE GUSTO ABSOLUTE ORIGIN NESTLÉ SLOVENSKO

NEALKOHOLICKÉ PIVÁ

PAPIEROVÝ PROGRAM

PET FOOD

PLEŤOVÁ KOZMETIKA

ZLATÝ BAŽANT RADLER HEINEKEN SLOVENSKO

HARMONY DELICATE CARE SHP HARMANEC

BRIT FRESH VAFO PRAHA

BALEA KONCENTRÁT PFLEGE KICK! ENERGY DM DROGERIE MARKT

SLANÉ POCHUTINY

STAROSTLIVOSŤ O NOHY

ABSOLÚTNY VÍŤAZ

DUPETKY PERFETTI VAN MELLE SLOVAKIA

BALEA PONOŽKY NA ZHRUBNUTÚ KOŽU NA NOHÁCH FEEL WELL DM DROGERIE MARKT

VÍNA

ŽUVAČKY

NÁŠ SAD SOARE SEKT SLOVAKIA

MENTOS PURE FRESH FRUIT ŽUVAČKY PERFETTI VAN MELLE SLOVAKIA

SOMAT GOLD HENKEL SLOVENSKO

SOLÚT

DŽÚSY A SMOOTHIE NÁPOJE

2019

VÍŤ Z A

PRIPOJTE SA DO NAŠEJ ODBORNEJ KOMUNITY INOVÁCIÍ!

Sledujte Voľbu spotrebiteľov na Facebooku a zostaňte v obraze.

V ďalšom čísle časopisu nájdete prílohu venovanú galavečeru Voľba spotrebiteľov – Najlepšia novinka 2019. www.volbaspotrebitelov.sk B2C MEDIÁLNI PARTNERI:

B2B MEDIÁLNI PARTNERI:

IA, L O V A I BITEL E R T O SP STÚ! A R E J PREDA

ČO SME VIDELI, POČULI, ZISTILI... STRUČNE:

SLOVO ODBORNÍKA!

Tesco spustilo online nákupy aj v Žiline

 Reťazec Tesco Stores SR rozširuje svoju službu internetového nákupu aj na sever Slovenska. Dovoz potravín, drogérie či potrieb pre domácnosť tak môže od polovice mája využívať celkovo už 704 tisíc domácností a 1‚8 milióna ľudí na Slovensku.

Pavol Alexy

Y LAST P A RT N EXPE

dala investíciu vo výške 1‚2 milióna eur. Väčšina financií, približne 800 tisíc eur, išla do stavebných prác, 200 tisíc do nového vybavenia predajne, mraziarenských a chladiarenských boxov. Zákazníci majú možnosť nákupu na predajnej ploche 300 metrov štvorcových, celková zastavaná plocha je 640 metrov štvorcových. V predajni pracuje deväťčlenný kolektív zamestnancov. V obci doposiaľ fungovala malá predajňa, ktorá už nepostačovala potrebám obyvateľov. Dnešný supermarket prináša spotrebiteľom 5 000 tovarových položiek, ponuku čerstvého pečiva či pokladne s váhovými skenermi. Maloobchodná sieť zároveň uvádza, že ponuku výrobkov tvorí predovšetkým domáca produkcia. „Snažíme sa využiť všetky dostupné zdroje na predaj slovenských potravín, ktoré sú veľmi kvalitné. V našich supermarketoch tvoria až sedemdesiatpercentný podiel ponúkaného sortimentu,“ uviedol Štefan Mácsadi, predseda predstavenstva Coop Jednoty Nové Zámky. 

„Vhodná náhrada plastov neexistuje.“ Na riešenie plastového odpadu Európska únia v súčasnosti preferuje jednoznačne recykláciu plastov. Recyklácia však v sebe skrýva riziko. Čo s recyklátom, ktorý nevieme využiť? Pravda je taká, že plasty sa nedajú recyklovať 100 % a ani do nekonečna. Zákaz jednorazových výrobkov je odôvodnený najčastejšie tým, že tieto predmety sa obtiažne zbierajú a separujú, čo neumožňuje ich začlenenie do recyklačného procesu. Avšak ani ich začlenením do recyklácie by sa problém komplexne nevyriešil. Zákaz bez reálnych náhradných riešení podľa mňa nič nerieši. Je potrebné aj v tejto oblasti povedať, čo je náhrada. Návrat k tradičným materiálom nie je lepšie ekologické riešenie ako plasty. Namiesto plastov sa aj v súčasnosti ponúkajú náhrady – napríklad papierové výrobky. Ak hovoríme o stravovaní, (napr. nádoby na jedlo) papier nedokáže byť dostatočne odolný voči vode či tukom, a preto je nutná jeho povrchová úprava – polyetylénom alebo polypropylénom, teda klasickým plastom. A sme tam, kde sme boli. Máme kompozit, ktorý sa nedá recyklovať v papierňach, ani uložiť v komposte. Papierové slamky sú často použiteľné len pár desiatok sekúnd – osobná skúsenosť. Sklenené slamky nevidím ako ekologickú alternatívu, lebo energia potrebná na výrobu zo skla je oveľa vyššia ako na výrobu toho istého predmetu z plastu. Biorozložiteľné obaly sú reálnou alternatívou, ale... Musia byť naozaj biorozložiteľné. Ak majú byť plne ekologické, tak musia byť vyrobené z obnoviteľných surovinových zdrojov. A takých, čo splnia obidve požiadavky, je na trhu málo, lepšie povedané, reálne nič. Pravda je aj to, že neexistuje momentálne systém zberu. Keď sme vedeli vymyslieť a realizovať zber a separáciu ostatného odpadu, nemôže byť problém vymyslieť aj zber bioplastov. Tie ale musia mať reálne také vlastnosti, aké ich výrobcovia deklarujú, ale často tieto materiály spĺňajú kritériá len v laboratórnych testoch a prax je od toho dosť ďaleko. V súčasnosti neexistuje na trhu ekvivalentná náhrada, o ktorej by sa dalo jednoznačne povedať, že je vo všetkých ohľadoch lepšia ako súčasné plasty.

Tesco online nákupy fungujú v mestách na juhu a východe Slovenska, a to v Bratislave, Nitre, Trnave, Košiciach, Prešove a ich okolí. Autá k zákazníkom mesačne rozvezú priemerne 740 tisíc výrobkov a najazdia 90 tisíc kilometrov. Zákazníci majú na výber z vyše 18 tisíc produktov. Platba je možná vopred cez internet alebo kartou priamo pri prevzatí tovaru. „Tesco online nákupy si Slováci od ich spustenia v roku 2012 veľmi rýchlo obľúbili. Len vlani tržby za objednanie výrobkov online vzrástli o jedenásť percent. Veríme, že si novú službu rýchlo obľúbia aj Žilinčania. Služba dopĺňa široké spektrum rôznych formátov našich predajní na Slovensku,“ hovorí Martin Kuruc, výkonný riaditeľ spoločnosti Tesco na Slovensku. Služba je najviac využívaná obyvateľmi Bratislavského kraja. Spoločnosť uvádza, že najčastejšími zákazníkmi sú mamičky na materskej dovolenke, zaneprázdnení mladí ľudia a dospelé deti, ktoré týmto spôsobom nakupujú pre svojich rodičov, ktorí žijú v inom meste. 

Coop Jednota Nové Zámky má ďalší supermarket

Pavol Alexy, profesor, Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU

 Spoločnosť Asko – Nábytok v najbližšej dobe rozšíri svoju obchodnú sieť o ďalšiu pobočku. Aktuálne pracuje na výstavbe novej predajne, ktorú plánuje otvoriť koncom júna v Banskej Bystrici. Nová prevádzka sa nachádza v časti Radvaň Park. „Banskobystrická predajňa bude svojím spôsobom špeciálna. Okrem klasického nábytku a bytových doplnkov v nej zákazníci nájdu aj najväčšie kuchynské štúdio na území Slovenska a Česka. K dispozícii tak budú aj služby kvalifikovaného personálu, ktorý zodpovie otázky aj tých najnáročnejších zákazníkov,“ hovorí o banskobystrickej predajni Andrea Štěpánová, marketingová manažérka spoločnosti Asko – Nábytok. Spoločnosť v súčasnosti prevádzkuje šesť predajní v rámci Slovenska. Štyri sú sústredené na západe, dve na východe krajiny. Najmenej pokrytou časťou zostávala oblasť stredného Slovenska, odkiaľ boli najbližšie predajne vzdialené niekoľko stoviek kilometrov. Rozširovanie obchodnej siete prinesie so sebou aj nové pracovné príležitosti. 

Sieť dm spustila čapovanie drogérie

TRI SLOVÁ:

ALTERNATÍVA BIOPLASTY ZBER

Asko – Nábytok začal s výstavbou novej predajne v Banskej Bystrici

 Spotrebné družstvo Coop Jednota Nové Zámky otvorilo supermarket v Andovciach. Maloobchodná sieť uviedla, že jej záleží na tom, aby aj malé slovenské obce mali prístup k potravinám a možnosť nákupu. Supermarket v Andovciach je už 507. pobočkou, ktorá si vyžia-

 Zákazníci siete dm drogerie markt majú možnosť načapovať si čistiace prostriedky do zakúpených fliaš. Po spotrebovaní prostriedku si fľašu môžu do predajne priniesť a opätovne naplniť. K dispozícii majú dva druhy prostriedku na umývanie riadu a dva druhy pracieho prostriedku. Sieť

STRUČNE:

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

čilejším, akým je napríklad spätné získavanie tepla z chladiarenských a mraziarenských zariadení. „Veľmi nás teší, že našim zákazníkom môžeme ponúkať produkty v tejto novej a modernej predajni, kde svoje uplatnenie nájde dvadsaťtri zamestnancov,“ uvádza Filip Dvořák, obchodný riaditeľ spoločnosti Lidl Slovenská republika.

Rozhovor s Martinom Podhradským nájdete v časopise Tovar&Predaj 3 – 4/2019 na str. 24. 

Lidl na Slovensku otvoril svoju 135. predajňu

 Sieť diskontného reťazca Lidl sa rozrástla o novú predajňu v Bojniciach. Ide v poradí o 135. predajňu na Slovensku. Spoločnosť vyjadruje ambíciu expandovať i naďalej a zároveň pokračovať v modernizácii už existujúcich prevádzok. Najnovšia predajňa má rozlohu predajnej plochy 1400 metrov štvorcových, pre zákazníkov je zároveň vyhradené aj parkovisko so 128 parkovacími miestami. Bojnická predajňa je špecifická svojím ekologickým vybavením. Okrem štandardných LED technológií v rámci osvetlenia disponuje aj pokro-

JEDNOU VETOU:

„Nič veľkolepé sa nikdy nedosiahlo bez vytrvalosti.“ Katarína Sienská, talianska rehoľníčka

S dvojakou kvalitou má byť koniec 9

 Európsky parlament v apríli schválil modernizačnú smernicu o nekalých obchodných praktikách na vnútornom trhu, ktorá postihuje dvojakú kvalitu. Vzťahovať sa bude nielen na potravinárske, ale aj nepotravinárske produkty.

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

chce takto prispieť k znižovaniu spotreby plastov. Ekologická služba bude spočiatku dostupná v desiatich filiálkach a v predajniach siete v bratislavskom Centrali a Auparku, v Trnave a Trenčíne, Banskej Bystrici, Košiciach, Nitre, Prešove, Žiline i Poprade. Po dvanástich mesiacoch dm vyhodnotí testovaciu prevádzku a rozhodne, či sa rozšíri sortiment i počet predajní, ktoré službu ponúkajú. Cena čapovaných čistiacich prostriedkov je nastavená motivačne. Oproti rovnakej drogérii vo fľašiach je pri pracom prostriedku úspora 12 percent a pri prostriedku na umývanie riadu 20 percent. „Stále viac zákazníkov si uvedomuje dosah svojho správania na našu planétu a záleží im na jej budúcnosti. My v dm ich chceme v tomto životnom štýle podporiť a prispieť k trvalej udržateľnosti. Nákupom čapovanej drogérie zákazník ušetrí nielen peniaze, ale aj plastový odpad,“ hovorí konateľ dm drogerie markt Martin Podhradský. Výrobcom čapovanej drogérie je rakúska značka Planet Pure, ktorá má certifikáciu bio. Fľaše, do ktorých sa plní, sú vyrobené z recyklovaného plastu, respektíve z bio plastu z cukrovej trstiny.

Lidl na Slovensku zamestnáva viac ako 4 000 ľudí. Spoločnosť uvádza, že ponúka nárast platov o viac ako 35 % od jesene 2016 a takmer o pätinu vyšší priemerný mesačný plat než je trhový priemer v odvetví na pozíciách predavačiek – pokladníčok a predavačov – pokladníkov. Priemerný mesačný plat na spomenutých pozíciách aktuálne predstavuje 900 eur, pričom plný pracovný úväzok v Lidli predstavuje 38‚75 hodín týždenne. 

Pojem dvojaká kvalita upravuje schválená smernica ako klamlivú obchodnú praktiku, ktorá predstavuje „akékoľvek uvádzanie tovaru na trh v jednom členskom štáte ako identické s tovarom, s ktorým sa obchoduje v iných členských štátoch, pričom tento tovar má výrazne odlišné zloženie alebo vlastnosti, pokiaľ nie je odôvodnený legitímnymi a objektívnymi faktormi“. inzerce

Moderná predajňa musí byť nielen pekná, ale aj funkčná www.reccom.eu

ČO SME VIDELI, POČULI, ZISTILI... STRUČNE:

inzerce

www.naturfarm.sk

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Pri testovaní a posudzovaní potravín budú členské štáty postupovať jednotne na základe spoločnej metodiky. Postihovateľné budú nielen rozdiely v potravinárskych, ale aj nepotravinárskych produktoch vrátane pracích prostriedkov. Posudzovanie prípadov bude v kompetencii národných kontrolných orgánov, v prípade Slovenska Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR. Výnimku dostanú produkty, ktorých rozdiely v zložení vychádzajú z odlišných predpisov krajín, dobrovoľných stratégií na zlepšenie prístupu k zdravým a výživným potravinám, sú ovplyvnené dostupnosťou a sezónnosťou použitých surovín alebo majú odlišnú váhu či množstvo oproti rovnakým výrobkom v zahraničí. Tieto rozdiely však budú musieť výrobcovia povinne deklarovať na obaloch výrobkov, aby sa predišlo zavádzaniu spotrebiteľov. Výrobcom alebo distribútorom usvedčeným z uplatňovania dvojakej kvality budú hroziť sankcie. Tie sa v prípade závažných prehreškov môžu vyšplhať až na štyri percentá ročného obratu, ktorý dosiahnu v každom dotknutom členskom štáte. 

Príčiny zdražovania potravín nehľadajte u nás, tvrdia slovenskí obchodníci

 Zvýšenie minimálnej mzdy a príplatkov za prácu, rast cien energií či príplatky na rekreáciu. To sú podľa Zväzu obchodu príčiny, ktoré stoja za rastom cien potravín. Vyššie náklady sa pritom netýkajú iba obchodníkov, ale aj výrobcov v každom článku produkcie potravín. „Odmietame vyjadrenia ministerstva pôdohospodárstva o nenažranosti obchodníkov. Uráža nás to,“ uviedol prezident ZO SR Martin Katriak. Ešte len v máji vstúpila do platnosti ďalšia etapa zvyšovania príplatkov za prácu počas víkendov a za nočnú prácu. Významným faktorom, ktorý má priamy vplyv na cenu práce sú aj rekreačné poukazy. „Všetky tieto legislatívne úpravy sa udiali v príliš krátkom čase na to, aby ich podnikatelia v obchode stihli postupne absorbovať,“ konštatoval 1. viceprezident ZO SR Pavol Konštiak. V rovnakom období došlo aj k rastu regulovaných cien energií. „Na žiadnu z týchto okolností, ktoré sa priamo premietajú do nákladov podnikateľov, nemajú obchodníci žiadny vplyv a dosah,“ dodal Pavol Konštiak.  Komentár k cenám potravín si prečítate v časopise Tovar&Predaj 3 – 4/2019 na str. 12. 

Billa otvorila nové tréningové centrum v Košiciach  Prvé tréningové centrum otvorila Billa už v roku 2015 v Bratislave. Najnovšie spoločnosť poskytuje svojim zamestnancom odborné školenia vrátane možnosti duálneho vzdelávania pre študentov aj na východe Slovenska v Košiciach. V súčasnosti vzdeláva v odbore obchodný pracovník a skladový operátor. „Tréningové centrum v Košiciach je našim najmodernejším zariadením zameraným na preškoľovanie nových, ale aj dlhoročných zamestnancov. Školeniami prejdú všetci noví zamestnanci, pretože nám záleží na tom, aby popri odbornej pripravenosti všetci v našom tíme vyznávali rovnaké hodnoty a princípy práce,“ povedal generálny riaditeľ spoločnosti Dariusz Bator. Po príchode do spoločnosti sa pracovníci zúčastnia niekoľkodňového školenia. Zameriavajú sa na hodnoty spoločnosti a pravidlá prístupu k zákazníkom, neskôr prichádza na rad aj tréning odborných zručností, pravidiel v oblasti bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, hygienických štandardov HACCP a ďalších zásad pri práci s potravinami. Potom absolvujú špecializované školenia na konkrétnu pozíciu, na ktorej budú následne pôsobiť. Špeciálne vzdelávanie získajú najmä pekári, vedúci servisu či predavači na oddelení lahôdok. Tréningové centrum v Košiciach sa rovnako, ako to v Bratislave, zapojilo aj do duálneho vzdelávania. 

Alza využíva cyklokuriérov na rozvoz zásielok

 Online predajca Alza na Slovensku testuje rozvoz tovaru prostredníctvom nákladných elektrobicyklov. Novú službu spustil e-shop v minulom roku na jeseň najskôr v centre Bratislavy, v tomto roku plánuje tento typ dopravy rozšíriť. V súčasnej dobe má

Hlavným dôvodom na zavedenie nového typu ekologickej prepravy bolo centrum Bratislavy, kde platia pre nákladné automobily obmedzenia. Alza vďaka cyklokuriérom šetrí nielen náklady, ale aj životné prostredie. Pilotná prevádzka ukázala, že len v slovenskej metropole mesačne firma ušetrí až 150 litrov paliva a snaží sa o znižovanie vlastnej produkcie emisií CO2. Zavedenie novej služby vyvolalo pozitívne ohlasy aj medzi zákazníkmi, niektorí dokonca tento typ dopravy sami žiadajú. Aj z tohto dôvodu e-shop rozšíril rozvoz taktiež do mestskej časti Petržalka, do Ružinova a ďalších podobne vzdialených lokalít. Tento rok Alza plánuje do zoznamu pridať ešte ďalšie miesta v Bratislave a uvažuje aj o zavedení tohto druhu doručovania v Prahe. Profil country manažérky Alza.sk Andrey Slanej nájdete v časopise Tovar&Predaj 11 – 12/2018 na str. 34. 

V Bratislave vzniká nové nákupné centrum

 V nákupnom centre pri petržalskom hypermarkete Tesco v Bratislave pribudne vyše 50 obchodov, kaviarní a reštaurácií. Britský reťazec totiž mení hypermarket na nákupné centrum Galéria. Otvárať sa bude na jar budúceho roka. Nová Galéria poskytne zákazníkom okrem Tesca i možnosť nákupu v ďalších predajniach známych značiek oblečenia či športových potrieb. Nový foodcourt prinesie návštevníkom 12 reštaurácií a kaviarní. „Vytvorenie novej Galérie v Petržalke je najväčšou investíciou Tesca na Slovensku od roku 2017, keď sme pri Galante otvorili najväčšie distribučné centrum v strednej Európe,“ hovorí Martin Kuruc, výkonný riaditeľ spoločnosti Tesco na Slovensku. „Projekt

Galérie sme dlhodobo pripravovali aj na základe zákazníckeho prieskumu. Veríme, že Galéria sa pre obyvateľov Petržalky aj celého okolia stane miestom nielen na príjemné nakupovanie, ale aj priestorom na posedenie pri káve či dobrom jedle,“ dodáva. 

Aktuálne správy nájdete na: www.tovarapredaj.sk/spravy

inzerce

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Alza na Slovensku vo svojej flotile tri nákladné elektrobicykle, ktorými obsluhuje primárne pešie zóny a oblasť starého mesta Bratislavy. Predajca týmto spôsobom dokázal v pilotnej prevádzke doručiť až 300 zásielok mesačne. Jeden bicykel zvládne doručiť v priemere až 13 objednávok denne, čo je zhruba polovica toho, čo klasická dodávka. Kuriéri jazdia po uliciach od pondelka do piatka bez ohľadu na počasie. Víkendy majú z dôvodu slabšieho dopytu zatiaľ voľné. Výber tovaru na doručenie cyklokuriérom je široký. Okrem XXL produktov dokáže dopraviť takmer akýkoľvek artikel. Najväčšou perličkou testovacej prevádzky bol zatiaľ prevoz 65” televízora, 12 kusov monitorov alebo sušiak na bielizeň a žehliace dosky.



STRUČNE:

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

ČO SME VIDELI, POČULI, ZISTILI... BAROMETER

Nákupy predražil čerstvý tovar

Balené vody v marci medziročne vyrástli

 Priemerná hodnota spotrebného koša meraného spoločnosťou ppm factum sa v období február – marec 2019 zvýšila na 68,94 eur, čo v porovnaní s minulou periódou december 2018 – január 2019, kedy sa pohybovala na úrovni 67,88 eur, predstavuje nárast o 1,56 %. Po novom bol od tejto periódy zaradený do sledovania reťazec Coop Jednota Supermarket ako významný hráč na slovenskom trhu. Vývoj cien spotrebného koša (v EUR) Terno (Moja Samoška) Coop Jednota Supermarket Kaufland

11.

13.

74,81

73,00

76,27

79,00

70,74

73,96

75,52

73,02

66,93

66,13

63,89

64,95

Lidl

69,24

69,72

68,92

69,16

Metro Coop Jednota Tempo Terno Plus (Terno Center) Tesco Expres

54,14

59,44

59,59

56,33

69,18

71,27

74,00

71,02

75,92

75,01

76,66

68,82

69,03

Tesco HM

64,76

64,50

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Čokoládové cukrovinky

-17,50 %

Pivo

6,00 %

Sušienky, oplátky a perníky

5,50 %

Káva

4,00 %

Balené vody

12,50 %

Slané snacky (čipsy, tyčinky atď.)

5,00 %

Maslá a margaríny

-2,70 %

Jogurty

-1,00 %

Mlieko

-11,60 %

Nealko nápoje

1,40 %

TOP 10 NEPOTRAVINÁRSKYCH KATEGÓRIÍ (SR, Potraviny a obchody so zmiešaným tovarom + drogérie, s výnimkou Metra) Medziročná zmena hodnoty predaja (3/2018 vs. 3/2019, v %) Pracie prostriedky

22,80 %

77,77

Krmivo pre psy a mačky

10,40 %

63,65

70,57

Toaletný papier

8,80 %

60,03

65,23

Detské plienky

-3,40 %

Detská strava*

1,40 %

Dámska hygiena

7,30 %

Čistiace prostriedky

5,70 %

Vývoj cien v období 4. 2. 2019 – 31. 3. 2019 K zvýšeniu cien došlo v siedmich z deviatich sledovaných reťazcov. Najviac si za vybrané výrobky zo spotrebného koša zákazníci priplatili v predajniach Moja Samoška, kde došlo v porovnaní s minulou periódou k zdraženiu v priemere o 3,6 %. Naopak najviac ušetrili v predajniach Kaufland, kde bolo možné nakúpiť v priemere o 1,7 % lacnejšie. Z hľadiska kategórií sme zaregistrovali najvyššie zvýšenie cien pri čerstvom tovare, ktorý sa predával v porovnaní s minulou periódu o viac než 3 % drahšie. Drogistické výrobky sa predávali za približne rovnaké ceny a pri trvanlivých výrobkoch a koloniále sme zaznamenali zvýšenie cien o 0,8 %. Okrem Metra, kde priemerná hodnota koša dosiahla 57,49 eur, zaplatili zákazníci za nákup sledovaných výrobkov najmenej v Tescu HM (63,81 eur) a Kauflande (65,82 eur). 

,56 %

 Priemerná hodnota spotrebného koša počas mesiacov február a marec stúpla o 1,56 %.

68,94

TOP 10 POTRAVINÁRSKYCH KATEGÓRIÍ (SR, Potraviny a obchody so zmiešaným tovarom, s výnimkou Metra) Medziročná zmena hodnoty predaja (3/2018 vs. 3/2019, v %)

eur

 Priemerná hodnota spotrebného koša v období február - marec bola 68,94 eur.

Zubné pasty

8,60 %

Pleťové krémy

12,40 %

Deodoranty

5,50 % *Sleduje sa aj v drogériách.

Najpromovanejšou minerálkou je Budiš  Najpromovanejším druhom v kategórii džúsov na slovenskom trhu sú pomarančové džúsy (33 % celkového reklamného výkonu), 14 % reklamného výkonu patrí jablkovým džúsom, 7 % tvoria promócie multivitamínových džúsov a 45 % promócií tvoria džúsy ostatných príchutí. Len 1 % z celkového reklamného výkonu sa venuje zeleninovým džúsom a šťavám. Za takmer tretinou celkového reklamného výkonu v multivitamínových džúsoch stojí značka Relax (Maspex, 32 %), ktorá je zároveň i najpromovanejšou značkou v jablkových džúsoch (4 %). V pomarančových džúsoch získala najvyšší reklamný výkon značka Rauch Happy Day (Rauch, 16 %). V kategórii minerálnych vôd je v ich prírodnom variante dlhodobo najviac promovanou značkou Budiš (Slovenské pramene a žriedla, 19 %), ktorá sa v medziročnom porovnaní stala tiež promočnou jednotkou v ochutených minerálkach (26 %). V promóciách prírodných vôd hrá prím značka Rajec (Kofola), a to ako v prírodnom (47 %), tak i v ochutených variantoch (59 %). Absolútnou promočnou jednotkou vôd dojčenských je Lucka (Vodax, 55 %).

Viac než polovicu celkového reklamného výkonu sýtených limonád uskutočnila značka Vinea (Kofola, 58 %), v limonádach typu cola je najpromovanejšou značkou Kofola rovnomenného producenta (38 %), v limonádach sýtených tonicových absolútne promočne víťazí Original River (Maspex, 65 %).  Najpromovanejšie ochutené minerálne vody (Reklamný výkon v období 5/2018 - 4/2019) Budiš ochutená Baldovská ochutená Gemerka ochutená Mattoni ochutená Magnesia Red Korunní voda ochutená Jana ochutená Ostatné

26 % 19 % 16 % 16 % 10 % 6% 3% 4%

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

Čo zaujalo Lukáša Němčíka v Číne

Družstevné podnety

ilu, ivci re t a n v ná z ia r p ila praco Milí n č o t u k s au ch o t re bný m ro k u s v minulo pcov če ských sp ásobujú uz stu ce s t a zá o op do Číny. Tie t re dovše t kým C v jú p dr užs t ie re dajní, v yk azu osť a majú p inn 170 t isíc dnú a výrobnú č ancov. Ich ročný o h c b e am s t n veľk o o iliónov z rd dolárov. m ,2 2 miliá ce lk om huje 852 a s lne j o d t a obr do špe ciá j a la a ít ický v au t om a t upin a z a Če ská sk dne j pre dajne n a šk olu pre 9000 ho nú malo obc štív ila dr užs te v t čaju i čajovú v a št itú pre daj, n e boli k umný in s ý v a pr ie s tor v m o t o š n a e n d št u ie v ické a v yužit au t o m a t f ar mu. N ve jšie n aprík lad zk y ale bo ma ne zák a n ajz aují pre on-li e k ance lár iu. y x o b é jní pr výdajn ini pre da m ěmčík, t p N e c š n á ko k u L

N°10

TÍM ATOZ R ETAIL I & PÁN / PAN

OT R AVÍN P R EDAJCA P SLOVENSKO

Coop Skupina

BRÁNA EXPORTU Prístavné mesto Ta-Lien je jedným z najväčších prístavov v Číne a predstavuje tak bránu exportu.

Ot vorenie medzinárodného festivalu módy v meste Ta-Lien s 6,2 miliónmi obyvateľov. Veľtrh sa koná každý rok a vlani ho ot váral Pavel Březina z Českej republiky.

UN IVE R Z ITA P RE DE VÄŤ TISÍC Družstevná univerzita v meste Su-Čou, ktoré je okrem iného sídlom spoločnosti Alibaba. Školu navštevuje deväťtisíc študentov.

OBCHOD BEZ OBSLUHY Koncept bezobslužnej predajne do kancelárskych budov. Objednávky sa realizujú pomocou telefónu a QR kódu. Platba prebieha cez Alipay. Obchod je denne zásobovaný.

ČAJOVÉ KRÁĽOVST

Skupina navštívila čajovú plantáž a výskumný inštitút patriaci družst vám Coop, kde sa vyberajú a šľachtia nové druhy čaju.

BOXY NA ZÁSIE LK YI

SLUŽBY

Automatické výdajné boxy, ktoré sú známe napríklad v Alza.cz. V Číne slúžia na doručovanie zásielok a na poskytovanie služieb i v regiónoch.

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

ČESKÉ OTVOR ENIE

ČO SME VIDELI, POČULI, ZISTILI... KTO JE KDE: PRÍCHODY

 Billa má od apríla nového manažéra riadenia ľudských zdrojov, ktorým sa stal Peter Lackó. Doteraz pôsobil ako interný HR manažér vo viacerých medzinárodných spoločnostiach, ako napríklad PriceWaterhouse Coopers, Erste Group či T- Mobile. Má bohaté skúsenosti ako konzultant v riadení ľudských zdrojov. Okrem operatívneho riadenia mal možnosť pracovať na mnohých projektoch zameraných na zvýšenie kvality a výkonnosti v oblasti ľudských zdrojov. 

JEDNOU VETOU:

POVÝŠENIE

 Novým generálnym riaditeľom spoločnosti Heineken Slovensko sa stal Rene Kruijt. Skúsený manažér pracuje v koncerne od roku 1985. Do Európy sa vracia po rokoch strávených v ďalekých destináciách. Od roku 2004 pôsobil na rôznych pozíciách v Rwande, Egypte, Suriname a donedávna aj v Demokratickej republike Kongo. Na Slovensku bude jeho úlohou posilniť sektor HORECA. Prichádza do známeho prostredia, pretože pred odchodom do Rwandy pracoval na Slovensku tri roky ako obchodný a distribučný riaditeľ. 

„Dôležité nie je to, čo vydržíš, ale ako to vydržíš.“

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Lucius Seneca, rímsky filozof

 Karel Taschner sa stal novým PR manažérom spoločnosti Panattoni Europe pre Česko a Slovensko. Jeho úlohou bude zintenzívniť a optimalizovať marketingovú a mediálnu komunikáciu. Počas svojej kariéry riadil externú komunikáciu v spoločnosti Hewlett-Packard pre Česko a Slovensko, kde strávil osem rokov. Následne nastúpil do Amazonu, mal na starosti komunikačný projekt pri vstupe spoločnosti do strednej a východnej Európy. Potom prestúpil do Huawei v rámci pozície senior PR manažér. Pred nástupom do Panattoni Europe viedol marketing a PR v spoločnosti CPI Property Group. 

 Značka Datart, ktorú na Slovensku zastrešuje spoločnosť Elektrosped, prijala novú PR manažérku, ktorou je Sabína Nagyová. Vo funkcii nahradila Ivu Pavlouskovú. Sabína Nagyová po skúsenostiach v marketingu a médiách pôsobila v agentúre PR.Konektor, kde zodpovedala za komunikáciu viacerých značiek. Od februára 2018 pracuje ako PR a social media manažérka značky Hej.sk v spoločnosti Elektrosped. Do jej agendy na pôde spoločnosti Elektrosped po novom spadá aj stratégia a riadenie komunikácie s médiami v mene značky Datart na území Slovenska. 



Viac personálnych zmien nájdete na: www.tovarapredaj.sk

 Spoločnosť Mars vymenovala Sophiu Gaspard za novú riaditeľku pre dodávateľský reťazec v strednej Európe. Gaspard pracuje vo firme od roku 2008 a prešla niekoľkými pozíciami na úrovni lokálnych i regionálnych trhov. Naposledy bola supply chain excellence riaditeľka pre Európu a Rusko v divízii cukroviniek a zároveň členka regionálneho supply leadership tímu. Na novej pozícii bude zodpovedná za dohľad a riadenie dodávateľského reťazca spoločnosti Mars v regióne strednej Európy vrátane Českej republiky a Slovenska. 

 Michal Panocha je marketingovým riaditeľom firmy Orkla Foods Česko a Slovensko, ktorá vznikla spojením firiem Hamé a Vitana. Michal Panocha doposiaľ viedol marketing Vitany, v ktorej pôsobí od roku 2011. Predtým pracoval sedem rokov ako group brand manažér v spoločnosti Bohemia Sekt. 

 Pavel Vajskebr je novým generálnym riaditeľom reťazca Sportisimo. Zakladateľ siete Thai Ngoc Nguyen zostáva predsedom predstavenstva. Pavel Vajskebr, ktorý predtým stál niekoľko rokov na čele lekárenského reťazca Dr. Max, je v Sportisime už dva a pol roka. Doteraz ho viedol na báze projektového riadenia. 

20/06/2019 PRAHA

VOĽBA SPOTREBITEĽOV – NAJLEPŠIA NOVINKA 2019 galavečer s ocenenými výrobkami

RETAIL BUSINESS MIXER CZ 400 VIP z FMCG a retailu opäť v Grébovke

 V polovici júna sa uskutoční slávnostné vyhlásenie výsledkov marketingového programu, ktorý ôsmy rok monitoruje, oceňuje a podporuje nové a inovované výrobky alebo výrobkové rady uvedené na slovenský rýchloobrátkový trh. Ocenené produkty budú v rámci odborného výskumu hodnotiť až dva tisíce respondentov. Galavečer sa uskutoční v bratislavskej Design Factory. Hostí bude večerom sprevádzať televízna moderátorka Barbora Krajčírová Rakovská a kubánsky spevák Aristarco Pérez s tanečným párom.  www.volba-spotrebitelov.sk +420 902 819 991 veronika.trembacova@atoz.sk

 Pavilón Grébovka v pražských Havlíčkových sadoch bude miestom konania tradičného spoločenského stretnutia osôb s rozhodovacími právomocami v FMCG a retailových firmách. Opäť privedie dohromady súčasných a potenciálnych obchodných partnerov a konkurentov, súčasných i bývalých kolegov. Príjemné prostredie je ideálne na diskusiu s ľuďmi z odboru mimo rokovacieho stola. Živá hudba, dobré jedlo, pitie i zábavný program poskytujú ideálne podmienky na nadväzovanie obchodných kontaktov.  www.retailbusinessmixer.cz +420 739 467 783 lenka.vohradnikova@atoz.cz

JEDNOU VETOU:

„Človek, ktorý premiestni horu, začína prenášaním malých kamienkov.“ čínske príslovie

Ďalšie blížiace sa udalosti nájdete na: www.tovarapredaj.sk/udalosti

inzercia

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

13/06/2019 BRATISLAVA



NEVYNECHAJTE...

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

ČO SME VIDELI, POČULI, ZISTILI... INFORMAČNÁ PASÁŽ

Sme majstri sveta  V máji zachvátil Slovensko hokejový ošiaľ. Majstrovská sveta do Bratislavy i Košíc priviedli množstvo turistov, ktorí vytvárali atmosféru a míňali peniaze za zdvihnuté ceny. V krčmách sedeli vedľa seba Kanaďania s Fínmi, či Lotyši s Čechmi. Pri pive však išla národnosť bokom a všetci sa radšej družili. A hoci slovenským hokejistom pred majstrovstvami verili iba tí najskalnejší fanúšikovia, hokejisti ukázali, že hrať vedia a hlavne do toho dávajú srdce. 

z Táninho

blogu

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Trpíte chladničkovou slepotou?

Nezaťažujeme klímu  Slovensko má pozitívny vplyv na planétu. Vyplýva to z Indexu Good Country’s Planet & Climate. Ten skúma, aký veľký je dosah správania sa jednotlivých krajín na celý svet. Napríklad, aká je ekologická stopa krajín vzhľadom na veľkosť ich ekonomík. Podľa tvorcu indexu, Simona Anholta, má totiž v čase globalizácie všetko skôr či neskôr vplyv na celý systém. A tak je dôležité povedať, kto má aký externý vplyv na celé ľudstvo. Slovensko sa v Indexe ocitlo na desiatom mieste, prvenstvo si pripísalo Nórsko. 

 Až tri štvrtiny Slovákov sa cítia pri pohľade na suroviny v chladničke bezradne a takmer rovnaký počet nevie, čo z nich navariť alebo zjesť. Vyplýva to z prieskumu spoločnosti Ipsos, ktorý si dala vypracovať značka Hellmann´s. Práve chladničková slepota vedie k plytvaniu potravinami. Podľa analýz ministerstva pôdohospodárstva ročne vyhodíme približne 100 kg potravín na osobu. Z prieskumu vyplýva, že najčastej Rozhodne sklo, pretože pivo  Nedávno sme šie plytváme čerstvýz neho chutí lepšie. Škoda, že ponuboli na výlete v Slomi potravinami, a to ka pív v skle na regáloch mnohých vinsku a chceli sme najmä ovocím, zeleobchodov klesá na úkor plechoviek. vyraziť aj na túru do ninou, chlebom, saláA to aj vzhľadom na to, že aktuálne hôr v Triglavskom námami a syrmi. Hlavné musíme hovoriť o zálohovaní tohto rodnom parku. Vybraargumenty, prečo sa materiálu, hoci máme vybudovaný li sme si trasu cez roklitak deje, sú, že jedlo systém na vratné sklenené fľaše, nu, ale keď sme prišli na začína páchnuť a už nektorý funguje od nepamäti.  jej začiatok, turniket nás vyzerá pekne. Viac ako nepustil ďalej. Áno, majú polovica opýtaných nechce tam turniket, na ktorom bol dojesť jedlo, pretože je už pár oznam, že z dôvodu opráv je cesdní otvorené.  ta uzavretá a hrozí smrteľné nebezpečenstvo. Na rozdiel od českých turistov, ktorí ho preskočili a pokračovali, sme sa obrátili a šli si po svojom. A po návrate domov sme radšej vyrazili do roklín v Slovenskom raji. Brodili sme sa riekou, preskakovali sme kamene, lozili a stúpali hore. Na vysokánskych rebríkoch by sa mi, pravdepodobne, krvi nedorezal. Ale tá nádherná krajina stála za to.   Po špeciálnych pivách prichádzajú aj špeciálne kávy. V Spojených štátoch rastie počet kaviarní, ktoré si sami pražia kávové zrná. Nespoliehajú sa tak na overených dodávateľov kávy, ale skúšajú, ako chutí káva vyrábaná v malom. Na internete si najprv kúpia nepražené zrná a potom si prenajmú pražiareň. Svojim zákazníkom následne prerozprávajú  Vedúci predajne začul, ako pokladník hovorí príbeh, ako sa káva dostala až na ich stôl. Odklon zákazníčke: „Nie, madam, už nejaký čas ich nemáod masovo vyrábanej kávy láka mladších zákazníme a nevyzerá to, že by nám ich ešte niekedy mali kov, ktorí si za takýto zážitok radi priplatia. Ani Slodoviezť.“ Vyľakaný vedúci uteká za zákazníčkou vensko nie je v tomto trende pozadu, čo potvrdzua hovorí: „Pani, to nie je pravda. Samozrejme, že je aj rastúci počet malých pražiarní.  čoskoro nejaké dostaneme. Sám som ich objednával a o pár dni ich tu máme.“ Potom šiel za pokladníkom a poriadne mu naložil: „Nikdy, nikdy, nikdy nehovor zákazníkom, že niečo nemáme. Povedz, že už sme to objednali. Na čo sa vlastne pýtala?“ „Na tarantuly v banánoch.“ 

Plech alebo sklo?

V raji

Káva ako nikde inde

Vtip mesiaca

Falošný olivový olej

 Nie všetky pochybné potraviny pochádzajú z Poľska. Aj výrobcovia z iných krajín si môžu spytovať svedomie. Najnovšie talianska a nemecká polícia odhalila gang, ktorý niekoľko rokov falšoval olivový olej. Na jeho predaji v týchto krajinách za-



Poznámky

rábal minimálne osem miliónov ročne. Zločinecká skupina pomocou potravinárskych prímesí menila farbu sójového alebo slnečnicového oleja a predávala ho ako „extra panenský olivový“, samozrejme, za vyššiu cenu. Podnikavci ho distribuovali do obchodov i reštaurácií. 

Kontaktujte Tatianu: tatiana.kapitanova@atoz.sk

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

Čo zaznamenali smartfóny Atoz Retail

Petr: Daniela: 

 Genderová problematika prenikla aj k odpadkom. 

Pečivo, ktoré chutí už na pohľad. 

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

inzercia

Jitka:  Keď prepíšete text, aby sedel na Bratislavu, ale zabudnete, že na fotke máte parížsku Eiffelovu vežu. 

i vyskúša jte naše nové trendy mIxI beZ sOL

& bez prídavku: umelých farbív zvýrazňovačov chuti konzervačných látok soli

Martin: 

Novinka

Inšpirujte sa na www.kotanyi.com a vyskúšajte niektorý z našich skvelých receptov

Hravá hnedá tortička.  sk.kotanyi.com

instagram.com/kotanyi_slovakia

facebook.com/KotanyiSK

Novinka

TÉMA VYDANIA

Končí sa doba plastová?

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Jednorazovým plastom odzvonilo. Kvantá pohárov, tanierov či príborov, ktoré spotrebovali rodinné oslavy, opekačky i pracovné porady nahradia ekologickejšie alternatívy. Ich hľadanie však nie je jednoduché ani lacné. Obchodníci na to majú dva roky, potom bude predaj plastových výrobkov na jedno použitie v celej Európskej únii zakázaný. Tatiana Kapitánová, tatiana.kapitanova@atoz.sk

ozor, to nie sú obyčajné lyžičky, to sú lyžičky z umelej hmoty. Ľahké, ohybné, pružné. To sú lyžičky, ktoré vyvinuli výskumníci z NDR, zaznie v kultovom filme Pelíšky krátko predtým, ako sa tento vynález všetkým účastníkom oslavy rozpustí v šálkach s horúcou kávou. „Mňa by len zaujímalo, kde urobili súdruhovia z NDR chybu,“ okomentuje to jeden z hostí. Ako sa ukázalo, chyba nie je v nestálosti materiálu, ale práve naopak. Plastové lyžičky sú na zozname výrobkov na jedno použitie, ktorých predaj bude o dva roky v celej Európskej únii zakázaný, pretože ich rozklad trvá storočia. Ako odpad sa hromadia v prírode, znečisťujú životné prostredie a spôsobujú úhyn zvierat. Spolu s lyžičkami bude zákaz platiť aj pre plastové taniere, slamky, vatové tyčinky, paličky na balóny, produkty z oxo-degradovateľných plastov, jednorazové plastové nádoby na potraviny a poháre vyrobené z expandovaného polystyrénu. Slovensko chce toto opatrenie prijať minimálne s polročným predstihom novelou Zákona o odpadoch, ktorá by mala vstúpiť do platnosti od januára 2021.

Najnovšia správa Svetového fondu na ochranu prírody uvádza, že len v roku 2016 sa vyrobilo 396 miliónov ton nových plastov a predpokladá sa, že do roku 2030 produkcia plastov vzrastie o 40 percent. Pritom takmer polovica všetkého plastu sa používa na produkciu výrobkov, ktoré majú životnosť menej ako tri roky. Európska komisia odhaduje, že viac ako 80 percent morského odpadu na európskych plážach a v moriach tvoria plasty, tie jednorazové dokonca polovicu. Odpad pritom ohrozuje biodiverzitu morí a má aj sociálno-ekonomický vplyv. Štúdia komisie spred piatich rokov ukázala, že ekonomika únie stráca degradáciou prírody morským odpadom stovky miliónov eur, hlavne v sektore cestovného ruchu a rybolovu. Podľa analytikov z ministerstva životného prostredia sa ročne na Slovensko dovezie 14-tisíc ton neobalových plastových výrobkov, pričom významnú časť z tohto objemu predstavujú práve plastové slamky, taniere, príbory a ďalšie produkty. Ako uvádza agentúra Nielsen, ročne sa na slovenskom maloobchodnom trhu predá 727 miliónov kusov vato-

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

Oxoplasty vs. bioplasty Európska smernica zakazuje aj oxo-degradovateľné plasty. Tie prišli na trh zhruba v 90. rokoch a začali sa z nich vyrábať hlavne nákupné tašky, vrecia na odpad či fólie. Výrobcovia sľubovali, že takéto plasty sa za krátky čas sami zázračne rozložia. Oxoplasty sú však vyrábané z ropy a aditív, ktoré síce zabezpečia, že materiál začne degradovať chemickou oxidáciou už po pár mesiacoch, ale využívajú sa na to zlúčeniny kovov ako kobalt či nikel. Niektoré štúdie hovoria, že oxoplasty sa rozpadajú iba na mikroplasty, ktoré znečisťujú životné prostredie. Počas ich rozkladu sa uvoľňuje oxid uhličitý, ktorý prispieva ku globálnemu otepľovaniu. Bioplasty sú ekologickejšie, ale aj medzi nimi treba rozlišovať. Prvé sú vyrobené z obnoviteľných zdrojov, ale nedokážu sa biologicky rozložiť a v prírode ostávajú tak dlho ako syntetické. Druhé sú síce vyrobené z fosílnych zdrojov, ale rozložia sa v priemyselnom kompostéri. Počas tohto procesu však uvoľňovaním oxidu uhličitého prispievajú ku globálnemu otepľovaniu. Tretím riešením sú bioplasty vyrobené z obnoviteľných zdrojov ako napríklad z kukurice, cukrovej repy či trstiny, ktoré sa dokážu biologicky rozložiť. Väčšina tých, ktoré sú v súčasnosti na trhu, to dokážu taktiež iba v priemyselnom kompostéri, preto je potrebné vybudovať nový zberový systém. Výroba bioplastov je výrazne drahšia.

vých tyčiniek. Jednorazové plasty sa pritom ťažko separujú i recyklujú, preto na Slovensku najčastejšie končia na skládkach alebo pohodené v prírode.

V regáloch sú posledné kusy Obchodníci sa na novú smernicu pripravujú a výrobky už stiahli z predaja alebo dopredávajú posledné zásoby. „V ponuke máme už len minimálne množstvá, na niektorých predajniach už tento tovar nie je v ponuke. Vzhľadom na nadchádzajúcu grilovaciu sezónu však zákazníkom ponúkame ako alternatívu papierové tácky a taniere. Od júna budeme mať

šom kroku chce Lidl vymeniť príbory a slamky na pitie aj v oblasti polotovarov a nápojov. Tieto plastové výrobky na jedno použitie predstavujú ročný objem 35 ton.

„Postupne vyraďujeme slamky aj plastový riad a nahrádzame ich produktmi vyrobenými z cukrovej trstiny, plastové tyčinky do uší vymieňame za bambusové,“ približuje Branislav Lellák, vrchný riaditeľ obchodnej sekcie Coop Jednoty Slovensko. Maloobchodná sieť tak ročne ušetrí životnému prostrediu 40 ton plastu. Reťazec tvrdí, že do svojho sortimentu zaradil ďalšiu novinku, a to „sáčky“ určené na balenie pečiva, ovocia a zeleniny vyrobené taktiež z materiálu, ktorý sa v prírode rozloží na vodu, CO2 a biomasu.

V Yeme stopli predaj jednorazových ropných plastov už pred rokom a všetko nahradili ekologickejšími variantmi, teda papierom a kompostovateľným plastom. „Okrem toho máme všade zavedené znovu použiteľné alternatívy, ktoré sú pre životné prostredie ešte lepšie, napríklad znovupoužiteľné škatule na nákup, sieťovky na ovocie a zeleninu, kovové fľašky na čapovanú drogériu,“ hovorí majiteľ siete Peter Varmuža. Nájsť alternatívy im trvalo asi rok. Napokon zohnali všetky, vrátane fliaš na smoothie či misiek na nátierky. Dokonca majú kompostovateľné etikety s potlačou

Lidl Slovenská republika chce vyradiť plastové výrobky na jedno použitie z predaja do konca roku 2019. Produkty nahradí výrobkami z alternatívnych a recyklovateľných materiálov, na vývoji ktorých aktuálne pracuje spolu s dodávateľmi. V ďal-

... /...

Ekonomika únie stráca v znečistených moriach stovky miliónov eur.

inzercia

web

Tesco

spustilo online nákupy aj v Žiline. Ale to už dávno viete, pretože sme o tom písali na www.tovarapredaj.sk 29. mája.

Vy náš spravodajský web eště nesledujete? Aktuálne informácie o dianí v retaile nájdete na

www.tovarapredaj.sk

je Obsah ný aj dostup ! u z mobil

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

v ponuke vo väčšine predajní papierové slamky,“ uvádza hovorkyňa spoločnosti Billa Kvetoslava Kirchnerová. Sieť tiež plánuje v blízkej budúcnosti zaviesť mikroténové vrecká z recyklovateľného materiálu a klasické vrecká už nebude ponúkať.

TÉMA VYDANIA Končí sa doba plastová?

Morský odpad na európskych plážach podľa počtu Plast (na jedno použitie) 49 % Plast (rybárska výstroj) 27 %

Podľa predsedu Environmentálnej sekcie Zväzu obchodu SR Michala Sebíňa je pri alternatívnych produktoch cena problémom, ktorý môže vplývať na ich predajnosť. „Cítime však ekologický dopyt priamo od zákazníkov. Pre obchod je ale dôležité, aby bola zabezpečená bezpečnosť potravín,“ hovorí.

Plast (iný) 6 % Iný odpad 18 %

Nie je alternatíva ako alternatíva

Nájsť vhodné náhrady tak, aby boli skutočne ekologickejšie, však nie je jednoduché. Príkladom sú nákupné tašky. Dánska Agentúra na ochranu životného prostredia upozorňuje, že plastová taška má menšiu uhlíkovú stopu ako papierová. Na výrobu papierovej sa totiž spotrebuje viac energie i vody a obnova dreva je limitovaná časom. Papierové tašky sú objemnejšie, čo znamená, že majú

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Čo zmizne z predaja Jednorazové plastové taniere, príbory, miešadlá na nápoje, slamky, paličky z balónov, vatové tyčinky do uší, nádoby na potraviny vyrobené z expandovaného polystyrénu, nápojové obaly a poháre z expandovaného polystyrénu, oxodegradovateľné plasty. (Zdroj: pripravovaná novela Zákona o odpadoch, ktorá by mala platiť od 1. 1. 2021).

lógii Slovenskej technickej univerzity Pavol Alexy. Podľa neho je riešením ekologický plast, ktorý je vyrobený z obnoviteľných zdrojov a je biologicky rozložiteľný. Takýto plast sa vyrába z kyseliny mliečnej, celulózy či škrobu a v priemyselnom komposte sa rozloží za tri mesiace. Bioplast teda potrebuje špeciálnu zberovú štruktúru. Ministerstvo životného prostredia aktuálne zbiera informácie o tom, ako to plánujú riešiť iné členské krajiny. „Budeme musieť vymyslieť separátny systém. Zisťujeme, či potrebujeme novú nádobu a ako je potrebné bioplasty označovať, aby každému bolo jasné, kde ich môže zahodiť,“ uvádza riaditeľ odpadovej sekcie envirorezortu Peter Šimurka. Ten zároveň dodáva, že ľudia by mali jednorazové produkty vymeniť za tie na opakované použitie.

Zdroj: Európska komisia, 2016

vyššie náklady aj na dopravu. Po použití skončia v lepšom prípade v modrom koši a môžu sa recyklovať. V tom horšom sa ocitnú na skládke, ktorá však nefunguje ako kompost a taška sa na nej pravdepodobne nikdy nerozloží. Najlogickejšie a najekologickejšie je teda nosiť si opakovane na nákup vlastnú tašku. „Redukcia plastového odpadu je nutná akýmkoľvek spôsobom či už recykláciou alebo energetickým zhodnotením, ale do budúcnosti musíme hľadať iné riešenia. Plast sa totiž nedá recyklovať donekonečna. Treba navyše myslieť aj na to, že vylúčenie plastov spôsobí ekologické problémy, lebo stúpne váha obalov, náklady na dopravu, spotreba fosílnych palív i objem skládok,“ konštatuje vedúci Oddelenia plastov, kaučuku a vlákien na Fakulte chemických a potravinárskych techno-

Aké ekologické opatrenia chystajú obchodníci i výrobcovia sa dočítate na: www.tovarapredaj.sk



z kompostovateľnej farby, ktoré sú prilepené kompostovateľným lepidlom. „Sú oveľa drahšie, a to dva až trikrát, ale nie je všetko iba o peniazoch,“ konštatuje.

íci se f o r p í v Obalo jvětším e n a n sejdou resu ve g n o k m obalové í Evropě. středn

7 24.–25. října 2019, Praha Hlavní téma:

OBAL 21. STOLETÍ: digitální, udržitelný, inteligentní & zvyšující prodeje Růst, vize, pohled do budoucnosti! Pojďte již dnes společně tvořit budoucnost obalového oboru!

Děkujeme partnerům, kteří se přidali jako první ZLATÝ PARTNER:

STŘÍBRNÝ PARTNER A PARTNER TŘÍDĚNÍ:

SPECIÁLNÍ PARTNER:

PARTNER NÁPOJŮ:

STŘÍBRNÍ PARTNEŘI:

PARTNER KÁVY:

BRONZOVÍ PARTNEŘI:

PARTNER E-MAILOVÉ KOMUNIKACE:

PARTNER TECHNIKY:

PARTNER DESIGNU:

ODBORNÝ GARANT:

ZÁŠTITA MINISTERSTVA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ

PARTNER WORKSHOPU:

ORGANIZÁTOR:

Chcete se zúčastnit? Kontaktujte Barboru Hrdličkovou: barbora.hrdlickova@atoz.cz, +420 605 296 744

STRETNUTIE

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Toby Desforges konzultant a odborník na shopper marketing

Časopis Tovar&Predaj spolu so skupinou ATOZ Retail usporiadali v polovici mája prvý ročník nového kongresu o trendoch v retaile TaPcon. Prvýkrát v stredoeurópskom regióne na ňom vystúpil Toby Desforges, svetový odborník na shopper marketing. Ten sa podelil so svojimi názormi na to, čo hýbe a bude hýbať svetovým i tunajším maloobchodom.

Petr Hříbal, petr.hribal@atoz.cz

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

Malé obchody nezaniknú, ale zmenia sa

Hovoríte, že zákazníci sú presvedčení o kvalite diskontov. Čo ešte stojí za ich aktuálnym úspechom? Je potrebné sa obzrieť späť za tým, čo sa stalo v poslednej dekáde. Rok 2008 spôsobil jeden z tektonických posunov, ktoré viedli k prehodnoteniu významnej časti životného štýlu ľudí. A to zrejme stálo pri zrode aktuálneho úspechu diskontov a convenience obchodov. Na diskonty by sme sa ale nemali pozerať ako na diskonty. Sú to maloobchody ponúkajúce špecifické služby, ktoré boli v tej dobe pre množstvo ľudí masívne relevantné. Postupom času zistili, že kvalita produktov, ktoré tieto obchody ponúkali, bola porovnateľná s ostatnými. A k tomuto prostrediu nadobudli istú mieru dôvery. Pokiaľ sa pozrieme na uplynulých desať rokov z pohľadu Aldi a Lidlu, postupne a zámerne zvýšili kvalitu zákazníckeho zážitku, nákupného prostredia a relevantného sortimentu. Zjednodušene povedané, ich zelenina vyzerá i chutí rovnako dobre ako u veľkých obchodníkov. Zákazníci tým rozšírili ciele svojich nákupných misií, a predovšetkým Aldi a Lidl im globálne stále viac vychádzajú v ústrety.

Takže nie sú považované za diskonty? Nie. Napríklad Aldi je dnes vnímaný ako supermarket, ktorý za nízke ceny ponúka produkty dobrej kvality. V mysli mnohých ľudí je tak zameniteľný

s ostatnými supermarketmi. Siete týchto obchodov sa rozširujú a preberajú veľkú časť nákupov, ktoré predtým prebiehali inde.

V dnešnej dobe predáva príbeh a zážitok. Ako v tomto trende môžu obstáť diskonty, keď všetky ich procesy sú z princípu úsporné? Pokiaľ sa dnes hovorí o nákupnom zážitku a príbehu, trochu sa to zveličuje. Realita je taká, že pre väčšinu obyčajných ľudí predstavuje nákup pomerne nudnú záležitosť. Pritom sa obchodníci po celom svete snažia inovovať prostredie, v ktorom nakupovanie prebieha, s jasnejšou komunikáciou i väčším pohodlím. A práve tie kedysi nazývané diskonty efektívnym spôsobom vytvorili veľmi čisté, dobre štruktúrované a príjemne organizované prostredie s rozumne nastavenou ponukou. Navyše, zvolili komunikáciu kvality ich čerstvého tovaru. Pred dvadsiatimi rokmi by ste v Aldi našli plastové škatule a jednoduché značenie, teda jasnú priamočiarosť. Dnes sú jeho predajne v mnohých prípadoch zameniteľné s obchodmi so značkovým tovarom na hlavnej triede. Technológie, ktoré využívajú, sa veľmi neodlišujú, ale pomáhajú utvárať dostupnejší nákupný zážitok a krajšie miesto na nákup.

Na príbehu a zážitku ale niektoré obchody či siete stavajú svoju stratégiu. Určite sú obchody s prostredím, ktoré je od ostatných naozaj značne odlišné. Príkladom je Albert Heijn v Holandsku, ktorý vo svojich vybraných supermarketoch vytvára skutočne odlišné retailové prostredie plné čerstvého tovaru a hotových jedál. Na mňa robí najväčší dojem to, ako robia takzvaný fast retail. Napríklad na rotterdamskej stanici v krásnom priestore s pekným sortimentom si ľudia vyberajú jedlo na cestu. Nikto nie je pri pokladniach, všetko zariadi self-scanning. A tieto inovácie prebiehajú všade. I preto sa z bývalých diskontov postupne stávajú convenience obchody. Táto ma-

sívna premena je badateľná tiež na miestach, kde sa kedysi kupovalo len palivo. Takzvaný cestovný retail je dnes prakticky po celej Európe zaujímavým miestom na trávenie nejakého času.

Čo by ste v tomto smere odporučili malým tradičným obchodníkom? Títo predajcovia majú všade jednu absolútnu výhodu, ktorú žiadna iná retailová skupina nemôže naplno využiť. Obchody vlastnia a prevádzkujú príslušníci danej komunity, sú vždy v pešej vzdialenosti a málokedy obmedzujú otváraciu dobu tak ako mnohí iní retaileri. A majú to, čo veľký diskont nikdy nemôže mať, bezprostrednú blízkosť a pohodlie. Myslím, že preto máme po celom svete zhruba 70 miliónov obchodov, ktoré prevádzkujú majitelia a ktoré poskytujú služby najbližšiemu okoliu. A neverím, že zaniknú. Ale myslím, že môžu postupom času prejsť istou zmenou.

Zelenina u diskontérov vyzerá i chutí rovnako dobre ako u veľkých obchodníkov. ... /...

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

xkluzívny rozhovor so spoluautorom bestselleru The Shopper Marketing Revolution sprostredkúva jeho neobvyklý pohľad na aktuálne nákupné správanie sa spotrebiteľov. Odborník hovorí o tom, čo stojí za úspechom diskontov i o tom, aká budúcnosť čaká tradičných obchodníkov.

STRETNUTIE

Toby Desforges

konzultant a odborník na shopper marketing Môžete byť konkrétny? Môj obľúbený obchod: Obľúbený je asi príliš silné slovo, ale najčastejšie nakupujem na Ocado.com.

S kým najradšej nakupujem: Obvykle sám, ale občas pri tom so mnou sedí jedno z mojich detí. Zvlášť, keď niečo chce.

Ako najčastejšie nakupujem: Okrem podnikania som tiež jediný rodič, takže nakupovanie on-line mi umožňuje efektívne využívať čas.

Prečo má svojím spôsobom neosobný e-commerce taký veľký vplyv na pôvodné maloobchodné štruktúry? Internetový predaj rastie naozaj vysokým tempom. Dvadsať až tridsať percent svetového retailu sa presúva do tohto priestoru. Ale to neznamená, že on-line nakupuje každý a že sa tam nakupujú všetky produkty. Existujú obrovské rozdiely v útratách za tovar ponúkaný na internete. Prieskum v USA potvrdil, že čím nižší príjem majú americkí nakupujúci, tým je nižšia pravdepodobnosť, že si zakúpia tovar on-line. A to platí takmer pre každý trh. Existuje na to celý rad dôvodov. V prostredí s nižším príjmom je problémom kreditná karta. Ďalší predstavuje reálny týždenný príjem, ktorý väčšinu ľudí finančne obmedzuje. Väčšie obavy z nakupovania on-line súvisia s vyšším vekom nakupujúcich. Najväčšiu prekážku u seniorov hľadajme v tom, že ich baví opúšťať domov a chodiť nakupovať. Dlho to bolo súčasťou ich životného štýlu. Svojím spôsobom ide o útek z domu a hľadanie spoločenského kontaktu.

Čo ma na nakupovaní nebaví: Pokiaľ niektoré produkty nie sú k dispozícii, takmer vždy to znamená vyššie náklady alebo nepohodlie.

Čo ma na nakupovaní baví:

Reportáž z prvého ročníka kongresu TaPcon si prečítate v budúcom čísle časopisu Tovar&Predaj.

Nakupovanie nie je pre mňa voľnočasovou aktivitou. Preto najviac oceňujem pohodlie a efektivitu.

Moja najobľúbenejšia značka:

Toby Desforges hovoril aj o avizovanej recesii. Čítajte na:



SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Napríklad tchajwanský Tchaj-pej má na každej ulici minimálne tri malé obchody, Circle K, 7-Eleven alebo FamilyMart. Vznikli na začiatku 50. rokov minulého storočia ako rodinné podniky. Deti zakladateľov museli bojovať s tvrdou konkurenciou, preto využili pre mňa omnoho lepší biznis, model v podobe franšíz a fungujú ďalej. Je veľmi pravdepodobné, že v Európe bude určitý počet týchto predajcov vo vlastníctve veľkých reťazcov convenience obchodov, pretože ide o veľmi efektívnu formu podnikania. A pokiaľ má malý obchodník vo svojej komunite takto stabilnú pozíciu, nekonkuruje diskontom cenou, ale blízkosťou. A všetci vieme, že keď k nemu ideme, veľká väčšina z nás u neho nenakúpi na týždeň, ale kúpi si noviny, cigarety alebo niečo pod zub. A pritom nehľadí na cenu tak, ako pri rodinnom nákupe za množstvo peňazí. V tom je obrovský rozdiel. Mnoho lokálnych predajcov sa snaží konkurovať supermarketom tým, že v regáloch majú všetok tovar, ktorý možno dostať vo veľkoobchode. Ale od convenience obchodov môžu odkukať to, že nemusia ponúkať širokú paletu produktov, môžu ponúkať to, čo ľudia potrebujú. Či je to chladené pivo, čerstvé ovocie alebo rýchla desiata.

illy Caffè.

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

Predajná plocha podľa Tobyho Desforgesa: JHO JTE SVO POZNA íci a ku NÍKA ši zákazn ZÁKAZ kto sú va š ob -

ZVOĽTE VÍŤAZNÉ KATEGÓRIE Buďte nemilosrdní v uprednostňovaní kategórií. Neponúkajte tie, ktoré nesúvisia s dôležitými nákupnými misiami alebo sú pre vašich zákazníkov nepodstatné.

ie toho, žívajú vá Pochopen ov ým misiám v yu ržať č ako si ud ľú , k ôsobom ktorým sp ž pri e ti m ší to p a najle Pomáh . u io c chod, je n po re v ré máte d konku náskok pre zsahu kategórií, kto síte u m ktoré í ro roduktov, definovan p v o p ty í en nuke a urč ť. a v o id v zae

Z DOSTUPNOSTI UROB TE NAJVYŠŠIU PRIORITU

Nič neprispieva k nespokojn osti nakupujúcich viac než nedostupnosť tov aru v obchode. Vedie k strate predaja a v dlhodobom horizonte k nižšej návštevnosti predajne.

Usilujte sa o to, aby mal nákupný proces čo možno najhladší priebeh.

ŠOU NAJVÄČ U O Š A SÚ V ĽUDIA OSŤOU y servis N zákazníck dvo PRED lý e v sk jú z

lé, ci oceňu tostí. Vre Nakupujú dských by ľu zujú ľudí d h u c b ý z n v č dajní po od skuto re p y m tí lané rilé a vzde sa vrátili. by a , u m k to

NEPREHÁŇAJT E TO S PROMÓCIAM I

Promo čné akcie po dr ývajú marže, zn ižujú príjmy a narušujú do dávateľský reťazec. Sk velé ponuky sú cielené a posilňujú nielen sam otný nákup, ale i spotrebu. Nakupujúci sa teda za se vrátia, aby nakúpili.

POUŽÍVAJTE TE CHNOLÓGIU, ALE ZMYSLUPL NÚ

Stále prichádzajú no vé technológie. Nepo dliehajte pokušeniu vž dy nasko čiť do va góna s kapelou. Uistite sa, že zvolená technoló gia zodpovedá tomu, čo chcú vaši zákazníci.

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

UĽAHČITE NAKUPOVANIE

LÍDER BUDÚCNOSTI

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

Richard Citnar,

store manažér obchodného domu, Ikea Bratislava V brnianskej Ikei začínal pred osemnástimi rokmi prakticky od nuly. Spočiatku pracoval na čiastočný úväzok a jeho úlohou bolo sťahovať nákupné vozíky z parkoviska. Neskôr pokračoval na oddelení služieb zákazníkom a environmentálnom oddelení. Odtiaľ jeho kroky viedli na rôzne pozície v rámci obchodného oddelenia. V Prahe mal na starosti výber sortimentu pre Česko, Slovensko a Maďarsko, potom sa stal zástupcom sales manažéra pre celý región. Od minulého roka je riaditeľom obchodného domu v Bratislave. Miluje vysokohorskú turistiku, z tatranskej zbierky mu chýba už iba Východná Vysoká a Slavkovský štít.

Úspech

Motto „Čo ťa nezabije, to sa ťa pokúsi zabiť neskôr.“ Trochu som modifikoval Nietzscheho, ale verím tomu, že veci je potrebné riešiť hneď, netreba ich odkladať a čakať, že sa samy vyriešia.

Hlavným benefitom peňazí je, že dokážu dať človeku slobodu. Ale len za predpokladu, že s nimi vie nakladať, lebo inak sa stane ich otrokom. Samy o sebe šťastie neprinesú. Sú dôležité v pracovnom ohodnotení, ale nie sú jeho jedinou zložkou. Dnes na to firmy často zabúdajú, ale podstatné je aj uznať hodnoty spolupracovníka. Ale nie umelo, že ho poklepem raz za mesiac po ramene, ale dôležité je byť s ľuďmi, deliť sa s nimi o pocity a myšlienky. Triangel šťastia v práci tvoria hygienické faktory, čiže bezpečnosť či plat, potom vzťahy a pocit zmysluplnosti práce. Ak sú tieto tri podmienky splnené, dokážeme byť v práci angažovaní, a teda aj šťastní.

Hobby

V každej voľnej chvíli sa venujem vysokohorskej turistike. Mám rád teoretickú fyziku. Baví ma oddychová braková či geograficko-faktická literatúra.

Vízia

Urobiť seba a ľudí okolo mňa šťastnejšími.

Rodina Mám syna, ktorý prichádza do puberty so všetkými plusmi a mínusmi toho obdobia. Snažím sa mu byť vzorom a príliš mu nezasahovať do života, aby si našiel vlastnú cestu. Som tu pre neho vždy, keď potrebuje, ale nechcem projektovať vlastné túžby do jeho života.

Životný cieľ Chcem žiť najlepšie ako viem a byť vzorom môjmu synovi i ľuďom okolo mňa v tom, že sa dá žiť čestne a zároveň byť v úvodzovkách úspešný. Budem veľmi rád, keď po mne ostane pozitívna environmentálna stopa. Neviem ju momentálne definovať, ale korporácie majú výhodu napríklad v tom, že ak niečo zmeníte k lepšiemu, má to obrovský dosah.

Šťastné číslo Nemám a ani na nich neverím. Z hľadiska matematiky ma fascinuje nekonečno, pretože logikou človeka je neuchopiteľné. Aké je to číslo pred nekonečnom?

Kľúčové dáta a pracovné skúsenosti Richarda Citnara nájdete na: www.tovarapredaj.sk



SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Pre mňa osobne neznamená úspech nič, pretože je to nestála veličina. Najprv si niečo vytýčite, a keď to dosiahnete, radosť trvá asi týždeň. Potom si vytýčite ďalší cieľ a tak dookola. Viac ako na úspech verím na šťastie. Možno je to sprofanované slovo, ale pre mňa je dôležité cítiť sa šťastne a robiť šťastnými iných ľudí. Samozrejme, nemôžem urobiť šťastných všetkých, ale mám dosah na ľudí okolo seba, ktorých šťastie závisí aj od toho, ako sa budem správať. Môj úspech je, keď sa obzriem a môžem povedať, že som rodinu, kolegov či zákazníkov urobil šťastnými. To znamená, že sa nesnažím byť úspešný, ale šťastný.

Peniaze

KOMERČNÁ PREZENTÁCIA

Zo Zväzu obchodu SR Environmentálna sekcia: obchodníci robia viac pre životné prostredie a pripravujú sa na nový režim v ponuke a zaobchádzaní s výrobkami z plastov Pamätáte si ešte korkové zátky na šumivých vínach značky Hubert? Bolo to naozaj dávno. Výrobca zo Serede, člen Zväzu, sa však v blízkej dobe vráti k prírodným obnoviteľným materiálom. Pôjde tak nad rámec nedávno prijatej Smernice EÚ o zákaze mnohých kategórií jednorazových plastových výrobkov a pripravovanej novely slovenského Zákona o odpadoch. Podobné opatrenia chystá prevažná väčšina obchodných spoločností, ktoré sú členmi

AKTUÁLNE PRE VÁS

• V máji ukončili štúdium prví maturanti, ktorí študovali v systéme duálneho vzdelávania v odvetví obchodu. Zástupcovia ZO SR sa spolu s predsedom Bratislavského samosprávneho kraja Jurajom Drobom zúčastnili slávnostného odovzdávania maturitných vysvedčení na Strednej škole obchodu a služieb v Bratislave na Sklenárovej ulici. Pripravujeme: • 17. 6. 2019: „Ako zabrániť odchodom za lepšou mzdou a udržať si zamestnancov“ – odborný seminár v spolupráci s Intenzíva, s.r.o. (www. intenziva.sk) • 26.–27.6. 2019: „Digitálny marketing“ – kurz v spolupráci s Intenzíva, s.r.o. (www.intenziva.sk) • 20.–21.11.2019: Odbornú konfernciu-Slovenské odborné fórum v Hornom Smokovci • 2. časť seminára k sledovateľnosti tabakových výrobkov a implementácii nových zákonných predpisov: zákona a vykonávacej vyhlášky (účasť na seminári je pre členov ZO SR bezplatná)* *Presné termíny a miesta podujatí budú zverejnené na: www.biznis.sk

Zväzu obchodu SR. Najväčšie slovenské obchodné reťazce COOP Jednota, CBA a Potraviny Fresh už nahrádzajú vo svojich predajniach plastové slamky, tyčinky do uší a plastový riad vlastných značiek výrobkami, ktoré sú šetrnejšie k životnému prostrediu. Takmer všetci členovia už dávnejšie vyradili klasické „igelitky“ a nahradili ich taškami z textilu alebo z rozložiteľných materiálov. Iní už ukončili nákup veľkého počtu jednorazových plastových výrobkov a robia len ich dopredaj. Prakticky všetci členovia ZO SR sa aktívne pripravujú na podmienky v súvislosti s prijímaním nových právnych predpisov ohľadom používania jednorazových výrobkov z plastov. Ide o plastové výrobky vyrobené úplne alebo čiastočne z plastov, ktoré sú spravidla určené len na jedno použitie alebo na krátkodobé použitie predtým, ako skončia v odpade: vatové tyčinky do uší, príbory, taniere, slamky, miešadlá na nápoje, paličky k balónom, nádoby na potraviny a poháre vyrobené z expandovaného polystyrénu. V prvej fáze teda nové predpisy zakazujú používanie tých jednorazových plastových výrobkov, pre ktoré už dnes existujú náhradné riešenia. S rovnakou zodpovednosťou sa ZO SR stavia aj k otázke zálohovania obalov na nápoje, i keď podľa Zväzu existujúci návrh zákona nerieši skutočné problémy odpadového hospodárstva a ochrany životného prostredia na Slovensku.

RNDr. Michal Sebíň, predseda Environmentálnej sekcie

nájsť také náhrady, ktoré nenačrú hlbšie do peňaženky zákazníka. Členovia sekcie sledujú a riešia aj ďalšie otázky spojené s obalovými materiálmi, likvidáciou odpadov v obchodných prevádzkach a najmä legislatívu vo vzťahu obchod-životné prostredie.

ZO SR naďalej zastáva názor, že prijímané riešenia majú využívať doterajšie pozitívne skúsenosti, majú byť efektívne, finančne únosné a predovšetkým natoľko domyslené, aby sa nemuseli znovu meniť o niekoľko rokov. „Otvorenou otázkou je stále aj vplyv zálohovania PET fliaš a plechoviek na existujúci systém triedeného zberu, ktorý je od roku 2001 budovaný z prostriedkov výrobcov a dovozcov. Zavedenie zálohovania bude viesť k strate v systéme triedeného zberu približne v hodnote 4 mil. eur ročne. To samozrejme budú musieť uhradiť výrobcovia ostatných druhov plastov a kovových obalov, čo sa v praxi prejaví rastom recyklačných poplatkov,” hovorí Michal Sebíň, predseda Environmentálnej sekcie ZO SR, ktorý je zároveň generálnym riaditeľom spoločnosti NATUR-PACK, a.s. Ťažiskom činnosti sekcie je teraz príprava na zložitý, administratívne aj finančne náročný proces, ktorý obchodníkov čaká pri hľadaní alternatív k plastovým výrobkom. Nejde totiž o jednoduché riešenia. Obchodníci sa snažia

Kontakt: Zväz obchodu SR Bajkalská 1496/25 827 18 Bratislava-Ružinov Tel.: +421 258 233 224 +421 258 233 226 E-mail: sekretariat@biznis.sk gs@biznis.sk www.biznis.sk

CATSCAN V tomto vydaní:

CS CS CS CS CS

#1: NEALKO NÁPOJE #2: ZMRZLINY #3: PIVO #4: MEDZINÁRODNÁ KUCHYŇA #5: OPAĽOVACIA KOZMETIKA

CS #1

NEALKO RASTIE. PIJÚ SA DRAHŠIE NÁPOJE

apriek prebiehajúcim zmenám spotrebiteľského správania sa v minulom roku kategória nealkoholických nápojov tešila z rastu, konštatuje agentúra Euromonitor International. Hlavnými ťahúňmi bola balená voda, ale aj vznik vysokohodnotných funkčných nápojov, ktoré budú hrať významnú úlohu aj v budúcnosti. Kategória je však jednou z hlavných príčin plastového odpadu. V priebehu nasledujúcich piatich rokov ju podľa Euromonitor Internationalu ovplyvní práve otázka udržateľnosti, ale aj regionálne daňové zaťaženia na nápoje sladené cukrom. Nealkoholickým nápojom sa darilo aj na Slovensku. Od vlaňajšieho marca do tohtoročného februára sa predalo viac ako 833 miliónov litrov nealkoholických nápojov v hodnote 408‚5 miliónov eur (maloobchodný trh obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metra, vrátane čerpacích staníc). Kým objem rástol medziročne o 2‚7 %, tržby sa zvýšili o 4‚8 %. „Hlavným dôvodom vyššieho rastu v tržbách je rast kategórií s vyššou priemernou cenou za li-

Podiel na objeme

ter, ako sú džúsy, energetické nápoje a kolové nápoje,“ vysvetľuje konzultantka spoločnosti Nielsen Lucia Jačaninová.

Vody ťahajú predaný objem Najväčšiu časť nealko kategórie tvoria balené vody. Podľa údajov Nielsenu minerálne a stolové vody predstavujú viac ako polovičný podiel v objeme, no v tržbách je to len viac ako tretina. Ich medziročný rast je v oboch ukazovateľoch zhodný, a to 4‚1 %. „Vďaka každoročne teplejším letám minerálne a stolové vody zvyšujú objem hlavne počas sezóny od mája do septembra,“ spresňuje Lucia Jačaninová. Balenú vodu si podľa údajov GfK vlani prinieslo z nákupu domov až 96 % domácností. „Zásoby si doplňujeme pomerne často, približne každých 11 dní, v priemernom množstve 6‚3 litra pri jednom nákupe,“ hovorí senior konzultantka spotrebiteľského panelu GfK Veronika Némethová.

Podiel na tržbách

Minerálne a stolové vody 58 %

Minerálne a stolové vody 38 %

Sýtené nealkoholické nápoje 29 %

Džúsy 7 %

Džúsy 17 %

Energetické nápoje 3 %

Energetické nápoje 12 %

Ľadové čaje 3 %

Ľadové čaje 4 %

Tatiana Kapitánová, tatiana.kapitanova@atoz.sk

Zdroj: Nielsen, 3/18 – 2/19

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE... Ť ŤAHUJE...

Slovenskí spotrebitelia najviac pijú balené vody. Trendom sa však stávajú aj nápoje s pridanou hodnotou, ktoré síce nedosahujú vysoké objemy predaja, no ich tržby rýchlo rastú. Kategórii pomáha teplé počasie i impulzný predaj, ale do budúcnosti ju môže ovplyvniť zamýšľaná daň zo sladených nápojov či zálohovanie plastových fliaš a plechoviek.

KÚP! SKÚS! SPOZNAJ!

CATSCAN V tomto vydaní:

CS CS CS CS CS

#1: NEALKO NÁPOJE #2: ZMRZLINY #3: PIVO #4: MEDZINÁRODNÁ KUCHYŇA #5: OPAĽOVACIA KOZMETIKA

Najviac na vody míňajú domácnosti zo západného Slovenska, kde každá na ich kúpu minie v priemere 65 eur ročne. „V nákupoch prevažujú sýtené a jemne sýtené vody, na ktoré domácnosti minú viac ako tri štvrtiny zo svojich výdavkov na vodu,“ konštatuje.

Tržby Kofoly vlani na českom a slovenskom trhu vzrástli medziročne o 7‚3 %, darilo sa jej najmä v segmente HoReCa, ale aj v impulznom predaji. Rast spôsobili predovšetkým značky Kofola, Vinea, Rajec a Rauch. „V kolovej kategórii sme lídrom a darí sa nám rásť. Najväčším fenoménom slovenského trhu je však Vinea. Slováci Vineu milujú, vypijú jej viac ako konkurenčných zahraničných značiek dohromady,“ uvádza Daniel Buryš.

V menších obchodoch sa darí džúsom.

Kofola ČeskoSlovensko má vo svojom portfóliu pramenitú vodu Rajec, ktorú na trh priniesla presne pred 15 rokmi. Okrem tejto značky sa však spoločnosť roky obzerala aj po slovenskej minerálnej vode. Po dlhom hľadaní ju napokon našla neďaleko Rajca. Vlani odkúpila závod v Kláštore pod Znievom, ktorý niekoľko rokov nevyrábal. Kofola tento rok v apríli spustila linku a na trh uviedla minerálku Kláštorná Kalcia. „Nábeh značky bude trvať niekoľko rokov a do vyťaženia závodu máme ešte veľa práce, ale prvé objednávky sú dobré, dokonca väčšie, ako sme čakali,“ hovorí Daniel Buryš, generálny riaditeľ Kofoly v Česku a na Slovensku.

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

inzercia

Spoločnosť Karlovarské minerální vody získala minulý rok od protimonopolných úradov v Maďarsku, Slovensku a Česku povolenie na získanie licencie a prevzatie aktív spoločnosti PepsiCo. Skupina taktiež zvýšila tržby v medziročnom porovnaní o 6 %, čo pripisuje investíciám do výrobných kapacít i teplému počasiu. Sýtené nealkoholické nápoje, kde patria najmä kolové, pomarančové, citrónové a iné ochutené

nápoje, sú vo všeobecnosti druhým najpredávanejším segmentom nealkoholických nápojov. „Za posledný rok bol predaný takmer rovnaký objem ako v predošlom roku, ale v tržbách to bolo o 4‚7 milióna eur viac, čo predstavuje medziročný nárast 4‚2 percenta,“ približuje Lucia Jačaninová. Džúsy ako tretie najobľúbenejšie nápoje majú podobný trend ako sýtené nealko nápoje. „Predaný objem za uplynulý rok je takmer na rovnakej hodnote v porovnaní s predošlým rokom, ale v hodnote rastú medziročne o 5‚1 percenta,“ hovorí Lucia Jačaninová. Džúsy, nektáre alebo ovocné nápoje nakupujú domácnosti podľa údajov GfK 21-krát v roku. Najdynamickejším segmentom kategórie sú energetické nápoje, ktoré v posledných rokoch zaznamenávajú rýchly rast. Predaný objem i tržby sa medziročne zvýšili o 11‚1 %. Hoci z pohľadu objemu tvoria zanedbateľnú časť nealkoholických nápojov, v hodnote kategórie im patrí podiel až 12 %. „Významným predajným

kanálom tohto segmentu sú čerpacie stanice, v ktorých sa predá až štvrtina celkových energetických nápojov,“ pokračuje Lucia Jačaninová.

Uvažuje sa o dani na sladené nápoje Trh so sladenými nápojmi by sa mohol v budúcnosti zmeniť. Slovensko je na popredných priečkach v spotrebe cukru. Inštitút finančnej politiky tvrdí, že nadspotreba má negatívny vplyv na financie verejného zdravotníctva. Jedným z riešení je podľa analytikov zavedenie spotrebnej dane na sladené nápoje. Výrobcovia nápojov však nesúhlasia. „Diskriminačné zdanenie určitej vybranej kategórie potravín nezníži mieru obezity a nie je to ani cesta, ktorá by riešila otázky týkajúce sa zdravia obyvateľstva. Doteraz vykonané výskumy preukazujú, že zdanenie vedie len k substitúcii a spotrebe nezdanených výrobkov s podobnými výživovými

vlastnosťami,“ uviedla Lucia Morvai, výkonná riaditeľka Asociácie výrobcov nealkoholických nápojov a minerálnych vôd na Slovensku. Spotrebitelia si podľa nej stále viac uvedomujú vplyv príjmu kalórií zo stravy a výrobcovia im vychádzajú v ústrety. Napríklad znižovaním obsahu cukrov či možnosťou výberu nápojov, ktoré spĺňajú nároky na zdravý životný štýl. O zdravšie alternatívy produktov sa zaujímajú samotní zákazníci. Takýto dopyt v posledných rokoch eviduje aj spoločnosť Mokate Czech. „Spotrebitelia začínajú vnímať nielen množstvo cukru, ale napríklad i použité sladidlá. Preto sme pre náš nový rad kávových mixov znížili obsah cukru a nahradili klasický cukor trstinovým,“ hovorí marketingový manažér Jonáš Mucha. Trend zdravého životného štýlu ako nezastaviteľný vidí spoločnosť McCarter, výrobca funkčných nápojov Body&Future. „Spotrebiteľom, ktorí sa rozhodli žiť zdravo alebo takým, ktorých k tomu prinútilo zdravotné obmedzenie, sa snažíme prinášať čo najširší sortiment produktov,“

tvrdí predseda predstavenstva McCarter Milan Pašmík. Ten pokračuje, že najväčší potenciál vidia v kategórii funkčných nápojov – od rastlinných alternatív k mliekam cez smoothies s funkčnými zložkami, až po vitamínové vody, kde už samotné vitamíny spotrebiteľovi nestačia a požaduje ešte ďalšiu funkčnú látku. A keď nápoju dôveruje, je mu verný. „Ak si viackrát potvrdí, že výrobca nerobí kompromis v kvalite na úkor ceny, v našom segmente vidíme, že sa k nákupu vráti,“ dodáva. Celkovo platí, že podiel akciových nákupov je v segmente nealkoholických nápojov, oproti rýchloobrátkovému tovaru, nadpriemerný. Podľa údajov GfK 4 z 10 eur na nich domácnosti minú v akciách. „Tento podiel je ovplyvnený hlavne situáciou v sýtených nápojoch (koly, limonády), kde výdavky na zvýhodnené nákupy dosahujú takmer 3/5 z hodnoty. Najväčší podiel nákupov za štandardnú cenu je v kategóriách energetických nápojov a ľadového čaju,“ vysvetľuje Veronika Némethová.

inzercia

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...



Čo si myslia výrobcovia nápojov o zálohovaní, čítajte na: www.tovarapredaj.sk

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

CATSCAN V tomto vydaní:

CS CS CS CS CS

#1: NEALKO NÁPOJE #2: ZMRZLINY #3: PIVO #4: MEDZINÁRODNÁ KUCHYŇA #5: OPAĽOVACIA KOZMETIKA

CS #2

SLOVÁCI SI ZA ZMRZLINU RADI PRIPLATIA

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Zmrzlinu si zákazníci vychutnávajú na mnoho spôsobov, nie je iba sladkou bodkou za obedom či poludňajším osviežením počas horúcich dní. Aj preto sa jej v ostatných rokoch darí čoraz viac. Za medziročným dvojciferným nárastom tržieb, ale aj rastom spotreby bol okrem priaznivého počasia aj záujem Slovákov o drahšie a prémiové značky.

ačala sa zmrzlinová sezóna. Dopyt po mrazených sladkostiach však do značnej miery ovplyvňuje počasie, ktoré v tohtoročnom máji nevyzeralo priaznivo. Na rozdiel od vlaňajška, keď mimoriadne skorý nástup letných teplôt v troch predprázdninových mesiacoch ťahal dopyt po zmrzline do rekordných hodnôt. „Predaje boli vtedy takmer o polovicu vyššie ako rok predtým. Celkovo teplý rok 2018 priaznivo ovplyvnil našu chuť po chladnom osviežení a podpísal sa pod medziročné nárasty,“ vysvetľuje Mária Hukelová zo spoločnosti Nielsen. Podobne to vidí aj Patrik Horňák, obchodný riaditeľ pre Slovensko spoločnosti Hollandia. Najdôležitejšiu úlohu pri dobrom predaji zmrzliny zohráva počasie. „V minulom roku bolo podľa štatistík 125 dní s teplotou nad 25 stupňov. V medziročnom porovnaní to

9 z 10

Objemový podiel segmentov zmrzlín Jednoporciové zmrzliny

52 %

Rodinné balenia

37 %

Zmrzlinové dezerty

11 %

slovenských domácností si v priebehu minulého roka aspoň jedenkrát kúpilo zmrzlinu na domácu spotrebu.

Kristína Raševová, kristina.rasevova@atoz.sk

Zdroj: GfK, 1/18 – 12/18

Zdroj: Nielsen, 4/18 – 3/19

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

Chute spotrebiteľov sa príliš nemenia, ale základná ponuka zmrzlín už dávno nestačí. Firmy musia experimentovať a skúšať nové veci, aby sa odlíšili a prilákali zákazníkov na svoju stranu. Stále väčší podiel ľudí sleduje hlavne kvalitu a zloženie zmrzlín, a preto sú v posledných rokoch na vzostupu najmä trendy v podobe ovocnej smoothie zmrzliny s veľkým podielom ovocia alebo návrat k smotane ako k hlavnej ingrediencii zmrzlín. Martin Kincl, brand manažér, Alimpex Food

znamenalo nárast o 34 dní, teda asi o štvrtinu. Spotreba zmrzliny Hollandia kopírovala tento trend,“ hovorí. Podľa údajov maloobchodného auditu spoločnosti Nielsen sa od apríla minulého roka do marca tohto roka (maloobchodný trh obcho-

dov s potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metra) predalo 16‚7 milióna litrov zmrzliny, čo je takmer o 1‚5 milióna litrov viac ako rok predtým (nárast + 9 %). „Tržby rástli ešte dynamickejšie, a to až dvojciferným tempom a atakovali hranicu 65 miliónov eur, čo predstavuje výrazný medziročný nárast o 9 miliónov eur,“

spresňuje Mária Hukelová. Ťahúňom bola nielen vyššia spotreba, ale aj zvýšenie priemernej ceny o 6 % na 3‚90 eura za liter zmrzliny. Za týmto nárastom je tiež skutočnosť, že slovenskí spotrebitelia si doprajú viac drahších a prémiových značiek. S vlaňajším rokom je spokojná aj spoločnosť Alimpex Food, ktorá po 69 rokoch vrátila na trh legendárnu značku Polárka. „Uvádzať nové výrobky nie je vždy jednoduché, ale Polárka zaznamenala dynamický rast práve v kategórii nových trendov. Ukazuje sa, že smer, ktorým sme sa vydali, je správny. Dôležitá pre nás bola hlavne kvalita a odpovedajúca cena, pretože zákazník by mal vždy platiť za zloženie, nie za značku,“ uvádza brand manažér Martin Kincl.

... /... inzercia

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

„Výrobcovia sa neboja experimentovať.“

CATSCAN V tomto vydaní:

CS CS CS CS CS

#1: NEALKO NÁPOJE #2: ZMRZLINY #3: PIVO #4: MEDZINÁRODNÁ KUCHYŇA #5: OPAĽOVACIA KOZMETIKA

V mimosezónnom období, v prvom kvartáli roka, bol podľa Márie Hukelovej síce silný predaj rodinných balení, ktoré vtedy tvoria takmer polovicu z objemového koláča zmrzlín, no väčším ťahúňom boli tentokrát najobľúbenejšie jednoporciové balené zmrzliny. Z celkového nárastu predaja zmrzlín v prvom štvrťroku o 135 tisíc litrov generovali tie jednoporciové viac ako tri štvrtiny. „Zameriavame sa na impulzné zmrzliny a pri tých je sezóna hlavne na jar a v lete. Pri rodinných formátoch nastupuje sezónny predaj aj okolo Vianoc alebo Veľkej noci a často je podporený zľavovými akciami,“ objasňuje Hana Peabody, konateľka spoločnosti J.A.D. Food.

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Jednoporciovky sú jasným favoritom Nielsen uvádza, že jednoporciové zmrzliny sú najpredávanejším typom a tvoria viac ako polovicu z celoročnej spotreby zmrzlín v maloobchode. „Aj napriek tomu, že medziročne sa podarilo navýšiť predaje všetkým segmentom, dopyt po jednoporciových baleniach vzrástol najintenzívnejšie, až o 15 percent,“ dopĺňa Mária Hukelová. V rámci jednoporciových zmrzlín spotrebitelia nakupujú predovšetkým nanuky, ktoré tvoria 52 % z objemového koláča. Podľa údajov spoločnosti Nielsen v priebehu posledného roka je možné sledovať vyšší dopyt slovenských spotrebiteľov práve po tomto segmente aj napriek tomu, že jeho priemerná cena je na úrovni 6‚80 eura za liter. „To je niekoľkonásobne viac v porovnaní so sendvičovými zmrzlinami a kornútmi,“ hovorí Mária Hukelová. V rámci nanukov si Slováci dopriali drahšie značky a ešte výraznejšie sa premiumizácia prejavila aj pri rodinných baleniach zmrzlín.

Zákazníci hľadajú kvalitnejšie výrobky Posledné údaje z trhu hovoria o tom, že zákazníci sa začínajú orientovať viac na kvalitu ako

eur

minuli domácnosti celkovo na zmrzlinu, za jeden nákup platili v priemere 2‚4 eur.

„Sezóna zmrzliny sa každým rokom posúva a rozširuje.“ Už pár rokov môžeme potvrdiť, že sezóna sa začína v apríli a končí zhruba v októbri. Vývoj predaja je priamo úmerný počtu teplých, slnečných dní v danom mesiaci. Je však možné, že z tohto sortimentu sa po vzore zo zahraničia, stane celoročná záležitosť. Zmrzlina sa tak môže stať „superdezertom“ aj v zimnom období. Kvetoslava Kirchnerová, hovorkyňa, Billa

kvantitu a radšej siahnu po alternatíve s kvalitnejšími prísadami. Aj výrobca zmrzliny značky Prima sleduje v ostatných rokoch stále výraznejší trend zákazníckej orientácie na kvalitu. „Našou reakciou na tento trend sú naše značky Pegas Premium z pravej smotany a Mrož, kde sme úplne vynechali rastlinné tuky a náhrady. Používame len smotanu, tvaroh a veľa ovocia,“ objasňuje Monika Vavrinčíková, Prima brand manažérka spoločnosti Bidfood Slovakia. „Napriek množstvu noviniek, ktoré výrobcovia uvádzajú na trh každý rok, zostávajú spotrebitelia pomerne konzervatívni. V prípade zmrzlín so smotanovým či jogurtovým (mliečnym) základom dominujú neochutené nanuky s mliečnou čokoládou alebo polevou,“ hovorí Patrik Horňák. Medzi mrazenými pochúťkami už tradične vedie vanilková, čokoládová a jahodová zmrzlina. Spoločnosť Nielsen potvrdzuje obľúbenosť klasických príchutí jednoporciových a rodinných balení. „Azda nikoho neprekvapí vanilka na prvej priečke v oboch segmentoch, ktorá aj dlhodobo rastie,“ spresňuje Mária Hukelová. Ďalšími stálicami v jednoporciových baleniach sú jahodová a čokoládová príchuť. Postupne však narastá významnosť smotanovej príchute, ktorá je v tesnom závese na štvrtej priečke, a to najmä vďaka vyššiemu predaju v rámci sendvičových zmrzlín. Podľa Márie Hukelovej je v rodinných baleniach dvojkou čokoláda a trojkou burbón-vanilka, avšak ich obľúbenosť v poslednom roku klesla. Podľa Hany Peabody sa už Slováci odvažujú siahnuť aj po nových príchu-

tiach. Takými sú napríklad tiramisu, vlašský oriešok či smotana-jahoda. Na trhu sa objavujú „zdravšie“ alternatívy, pretože aj v tejto kategórii reagujú výrobcovia na veľmi populárny trend zdravého životného štýlu. „Pred pár mesiacmi sme pridali do ponuky vegánsky nanuk a vývoj jeho predaja nás príjemne prekvapil. Preto sme sa rozhodli zaradiť ďalšiu vegánsku zmrzlinu, tentokrát v tégliku,“ približuje Kvetoslava Kirchnerová, hovorkyňa spoločnosti Billa.

Ľahký prístup Aby obchodníci maximálne využili plný predajný potenciál dobrej zmrzlinovej sezóny, Patrik Horňák odporúča zvážiť vhodný výber mraziaceho boxu, vzhľadom na charakter a veľkosť predajne. Zásadné je jeho umiestnenie na viditeľnom mieste, nemal by byť zakrytý ďalším tovarom či nábytkom a musí byť ľahko prístupný. Tiež je dôležitý spôsob, akým je tovar uložený v mraziacom boxe. Na oddelenie jednotlivých nanukov od seba je vhodné používať aj oddeľovacie koše. Najmä pri tomto tovare je veľmi dôležité dbať aj na čisté a upravené prevádzky, resp. sekcie s predajom mrazených výrobkov. „Kvalita nad kvantitu a čistota pol života,“ sú heslá, ktorých sa drží aj obchodná riaditeľka siete predajní Koun, Barbara Szalaiová.

Objemový podiel jednoporciových zmrzlín

Nanuky 52 %

Sendvičové zmrzliny 23 % Kornúty 16 % Tégliky

Tuby

Ostatné

tvoria spomedzi celkových výdavkov domácností na zmrzliny privátne značky.

Zdroj: GfK, 1/18 – 12/18

Zdroj: Nielsen, 4/18 – 3/19

CATSCAN V tomto vydaní:

CS CS CS CS CS

#1: NEALKO NÁPOJE #2: ZMRZLINY #3: PIVO #4: MEDZINÁRODNÁ KUCHYŇA #5: OPAĽOVACIA KOZMETIKA

CS #3

PIVU POMÁHAJÚ NEALKO RADLERY

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE... Ť ŤAHUJE...

Až tretina ročného objemu piva sa predá v mesiacoch jún až august. Vlani predajom pomohol aj skorý nástup teplej jari. Napriek tomu, že sa kategória vyznačuje sezónnosťou, je najsilnejšou na slovenskom maloobchodnom trhu a významnú úlohu v nej začínajú zohrávať prémiové produkty. Stále platí, že najviac sa predávajú tradičné výčapné pivá, ale rastu segmentu pomáhajú hlavne nealkoholické pivné mixy. Obchodníkom nahráva fakt, že Slováci radi pijú pivo doma a nakupujú ho hlavne v predajniach. Iba menej ako tretina ľudí ide von na čapované do pivární či reštaurácií.

šte pred pár rokmi vyzerala pivná sekcia v mnohých obchodoch ako rad náhodne naukladaných prepraviek. Dnes sa čoraz častejšie objavujú pivné uličky, kde popri výčapných pivách dostávajú priestor radlery i prémiové produkty a pivné špeciály. Slovenskí konzumenti totiž radi skúšajú nové príchute a k tradičným pivárom sa pridávajú aj spotrebitelia, ktorí vyhľa-

dávajú ochutené pivá. Aj vďaka tomu kategória narástla. V období od vlaňajšieho marca do tohtoročného februára sa podľa meraní spoločnosti Nielsen predalo pivo v hodnote skoro 293 miliónov eur, čo predstavuje nárast o 6‚5 %. Objem dosiahol takmer 271 miliónov litrov, a to je medziročne o 5 % viac. K pozitívnemu trendu v spotrebe piva vlani prispelo aj pekné počasie. To odštartovalo pivnú sezónou o šesť týždňov skôr. Po teplej jari nasledovalo horúce leto i príjemná jeseň. „Historické predaje spôsobilo okrem počasia viacero faktorov - najnižšia nezamestnanosť na Slovensku, ktorá umožňuje domácnostiam

viac míňať, kupovať si kvalitnejšie produkty. Celková makroekonomická situácia tlačí všetky ukazovatele do historických hodnôt,” hovorí obchodný riaditeľ pre off trade spoločnosti Plzeňský Prazdroj Slovensko David Kovář. Pivo tak na Slovensku podľa jeho slov zažíva zlaté časy. „Ešte pred 15 rokmi sa na Slovensku pivo bralo skoro ako komodita a išlo iba o objem. Teraz sa do popredia dostáva hodnota. Spotrebitelia chcú mať na výber rôzne značky a rôzne typy piva,“ tvrdí generálny riaditeľ Heineken Slovensko Rene Kruijt. Pre obchodníkov je pozitívnym faktom, že Slováci si radi vychutnávajú pivo doma, a preto skôr ako do pivární za ním mieria do predajní. „Predaj pív v maloobchode dlhodobo rastie, a to rovnako v alkoholických aj nealko variantoch. Celkovo kategória piva vykazuje nárasty v tržbách aj predanom objeme hlavne v tomto kanáli,“ uvádza generálny riaditeľ Staropramen - Slovakia Štefan Finta.

Podiel na objeme v pivnom segmente

Tatiana Kapitánová, tatiana.kapitanova@atoz.sk

Výčapné pivo

62‚3 %

Ležiak

17‚1 %

Pivný mix

13‚4 %

Nealkoholické pivo

4‚2 %

Pivný špeciál

1‚5 %

Jedenástka

1‚1 %

Ostatné

0,4 %

Zdroj: Nielsen, 3/18 – 2/19

CATSCAN V tomto vydaní:

CS CS CS CS CS

#1: NEALKO NÁPOJE #2: ZMRZLINY #3: PIVO #4: MEDZINÁRODNÁ KUCHYŇA #5: OPAĽOVACIA KOZMETIKA

Karty miešajú ochutené mixy Podľa údajov agentúry GfK nakúpi slovenská domácnosť v priemere 133 litrov piva ročne. Do košíka si ho vloží takmer každá domácnosť, a to približne raz za 8 dní.

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Spotrebitelia najčastejšie kupujú tzv. desiatky, čiže výčapné pivo, ktoré tvorí 63 % objemu kategórie. Za ním nasledujú dvanásťstupňové pivá, teda ležiaky so 17 % podielom. „Miešaným pivným nápojom, takzvaným radlerom, patrí už 13-percentný podiel. Medziročne rastú o 11 percent a generujú predaje 49‚7 miliónov eur,“ konštatuje Michal Elšík, senior konzultant spoločnosti Nielsen špecializujúci sa na pivný trh. Medzi radlermi zákazníci jasne preferujú nealkoholické varianty, kde boli dosiahnuté tržby 42 miliónov eur. „Nealkoholické radlery si aspoň raz ročne kúpi 7 z 10 domácností. Najviac domácností siaha po príchuti citrón. Svoje miesto na trhu postupne získavajú aj tmavé nealkoholické radlery. Tie majú štvrtinový podiel v objeme nákupov nealkoholických radlerov,“ tvrdí konzultantka GfK Nina Páleníková. Nealkoholickým ochuteným pivám sa pritom podarilo nájsť nových spotrebiteľov, ktorí predtým do pivnej uličky počas nákupu nezavítali. „Tradičné pivo si drží stabilnú úroveň, ale nealkoholický radler i nealkoholické pivo rastie. Pivo má horkejšiu chuť a ľudia, ktorí ju nemajú radi, sa v tejto kategórii nenašli. Ale s radlermi prišlo na trh veľa nových chutí. Vďaka tomu sa otvorili dvere aj novým konzumentom,“ vysvetľuje Rene Kruijt. Na tento trend výrobcovia rýchlo reagujú, preto sa na trhu pravidelne objavuje množstvo noviniek s príchuťami ovocia či byliniek.

Prémiové produkty v akcii Pre kategóriu piva sú ešte stále dôležité nákupy za zvýhodnené ceny. „Každé druhé euro minuli domácnosti v minulom roku na nákup piva v akciovej cene. Pokiaľ domácnosti nakupovali pivo v akcii, nakúpili pri jednom nákupe až o 40 percent viac ako pri nákupe v štandardnej cene,“ vysvetľuje Nina Páleníková. Najväčší objem piva domácnosti podľa jej slov nakupujú v hypermarketoch a supermarketoch. Diskonty si vyberá skoro 6 z 10 domácností. Podľa údajov spoločnosti Nielsen, priemerná cena za polliter piva dosahuje 0‚5 eura, v prípade pivných mixov je to 0‚7 eur. Platí však, že hodnota kategórie rastie rýchlejšie ako predaný objem, a preto sa dá konštatovať, že spotrebitelia si začínajú vyberať prémiovejšie produkty. „U slovenských spotrebiteľov sme za-

30,

Slovákov pije najčastejšie desaťstupňové pivo.

15,

ľudí pije pivo s príchuťou.

Zdroj: Median SK, MML-TGI, 3. + 4./2018

znamenali záujem zákazníka o kvalitu a hodnotu výrobkov. Zameriavajú sa na ňu viac ako na nízku cenu. Ak si niečo zaplatí, očakáva za to adekvátnu hodnotu. Tento trend nezaznamenávame len pri pive,“ hovorí David Kovář.

dovať pivný trh na Slovensku. „Analýzou dát sme zistili, že čoraz viac ľudí láka objavovanie nových chutí. Za posledné štyri roky je to nárast takmer o 10 percent. Zhruba štvrtina ľudí sa k špeciálom vracia pravidelne,” hovorí.

Premiumizáciu kategórie zaznamenáva aj Staropramen - Slovakia. „Pri výčapnom pive je dôležitým faktorom rozhodovania cena a dostupnosť, zatiaľ čo pri prémiovejších ležiakoch, špeciálnych a trendových pivách sa spotrebiteľ orientuje podľa osobných preferencií, kde cena hlavnú úlohu nehrá,“ uvádza Štefan Finta.

Štefan Finta uvádza, že medzi najobľúbenejšie remeselné pivá z ich portfólia patrí tmavé pivo Černá Barbora a pivo Mustang.

Fenoménom posledných rokov v rámci kategórie sú remeselné pivovary. Tých je na Slovensku aktuálne asi 70. „Medzi rokmi 2014 a 2017 sa počet minipivovarov takmer zdvojnásobil,“ spresnila Jana Shepperd, prezidentka Slovenského združenia piva a sladu. Ich podiel na trhu však nepresahuje 2 %. Napriek tomu sa čoraz častejšie objavujú na pultoch predajní, kde spestrujú ponuku a zákazníkov od ich kúpy neodrádza ani vyššia cena. „Remeselné pivá neberieme ako hrozbu. Určite sú veľmi pozitívnym trendom, ktoré pomáha zatraktívniť a zvýšiť hodnotu celej kategórie. A to pomáha všetkým hráčom,“ myslí si Rene Kruijt. Heineken pred časom odkúpil malý americký pivovar Lagunitas, ktorý ponúka v obmedzenom počte aj v slovenskej HoReCa. Aj David Kovář súhlasí, že špeciály obohacujú ponuku a ich cieľom je spoločne bu-

Z pohľadu obalového materiálu naďalej vedie plechovka, ktorej podiel je na úrovni 55 %. „Obľúbenosť plechu je pre slovenský trh typická. Napríklad v porovnaní s Českom je viac než trojnásobná. Jeho preferencia ide na vrub predajom piva v plastových fľašiach a v skle,“ hovorí Michal Elšík. V poslednom sledovanom roku podľa Nielsenu sa každý štvrtý liter piva predal v plaste a každý piaty liter vo vratnej fľaši.

„Zákazníci chcú nové chute.“ V rámci špeciálov sledujeme, že na Slovensku sú obľúbenejšie vrchne kvasené špeciály, ktoré sú aromatickejšie, viacstupňové a chuťovo plné. Cestou špeciálov sa však primárne uberáme v prevádzkach HoReCa. David Kovář, obchodný riaditeľ off trade, Plzeňský Prazdroj Slovensko

Plech vytlačil fľaše

Zákazníci uprednostňujú plechovku z praktických dôvodov. Je ľahšia ako sklenená fľaša a zatiaľ ju stačí hodiť do kontajnera. Čoskoro sa to však môže zmeniť. Ministerstvo životného prostredia pripravuje zálohovanie PET fliaš i plechoviek. Výrobcovia momentálne diskutujú o tom, ako by mal systém vyzerať, aby bol efektívny. „Z iných európskych krajín, kde zálohovanie funguje, vieme, že sa to nemusí nutne premietnuť do ceny produktu,“ konštatuje Rene Kruijt. Podľa jeho slov by bolo najľahšie, keby sa trh vrátil ku klasickému pivnému obalu, teda k sklu, ktoré sa ľahko recykluje. Konzumenti si však pýtajú práve plechovky či PET fľaše, pretože sa s nimi ľahšie manipuluje. Spotreba piva v plechovkách rastie, a preto sa spoločnosť rozhodla rozšíriť v Hurbanove kapacitu plechovkovej linky až o 30 %. Trend ľahších obalov registrujú aj v Plzeňskom Prazdroji. „Za posledné roky začali slovenskí zákazníci preferovať plechovkové balenie piva. To je dôvod, prečo bolo potrebné modernizovať plechovkovú linku v Pivovare Šariš. Vďaka investícii sa zvýšila jej kapacita o tretinu, čo znamená navýšenie produkcie na 22-tisíc hl týždenne,“ konštatuje David Kovář.

WWW.STAROPRAMEN.SK URČENÉ PRE OSOBY STARŠIE AKO 18 ROKOV. VYCHUTNÁVAJTE ZODPOVEDNE. D Ď DAKUJEME.

STAROPRAMEN PRAHA PLNÝMI DÚŠKAMI

HARMONICKÁ PIVNÁ SYMFÓNIA Z PRAHY Staropramen Premium v sebe spája harmóniu z polabského jačmeňa, českého aromatického a nemeckého horkého chmeľu. Zlatistá farba plná iskier a príjemná chmeľová horkosť priam vyzývajú na vychutnanie tohto ležiaka zo smíchovského pivovaru. A to sme ešte nespomenuli hustú a nadýchanú penu podčiarknutú vôňou poctivého piva. Ležiak Staropramen Premium patrí k najpredávanejším značkám v Európe, no dnes si ho s obľubou vychutnávajú už vo viac ako 36 krajinách z celého sveta. Táto exportná perla pražského pivovaru, ktorý tento rok oslavuje 150 rokov, je súčasťou portfólia od samotného

začiatku. Stál za ňou sládok menom Pavel Quaiser, ktorý ju uvaril tesne po tom, ako oslávil 35 rokov. Tento zlatý klenot mohli vychutnávať milovníci piva v zahraničí až od roku 1953. Od tejto doby po ňom dopyt neustále rástol, až do samotného rozkvetu v poslednom desaťročí, kedy Staropramen hrdo šíril dobré meno českého piva v blízkom, ale i ďalekom zahraničí. Staropramen od svojho počiatku vyrába svoje pivo na dohľad majestátnym Hradčanom a na to sme v pivovaroch náležite hrdí. Nie nadarmo sme nositeľom označenia Najpredávanejšie pražské pivo!

1869 založenie akcionárskeho pivovaru na pražskom Smíchove 1900 vlastná propagačná stanica kvasníc, z ktorej kvasnicový kmeň používame dodnes 1953 postupný začiatok exportu piva Staropramen do zahraničia 2019 oslavujeme 150 rokov pivovarskej tradície z Prahy

kontakt: Staropramen – Slovakia, s. r. o. / Tomášikova 30, 821 01 Bratislava / Tel: +421 2 4911 0500 E-mail: staropramen@staropramen.sk / www.staropramen.sk

SLANÉ POCHUTINY

OPAĽOVACIA KOZMETIKA

Tyčinky Adamelle – výborne chutia k pivu, vínu alebo len tak!

Extra upokojujúca, chladivá starostlivosť po opaľovaní

Novinku na trhu – chrumkavé tyčinky Adamelle ponúkame v dvoch variantoch. Pre tých, čo majú radi klasiku, sú v ponuke slané tyčinky. Nadšenci výraznejšej chuti môžu siahnuť po tyčinkách s príchuťou smaženej cibuľky, ktoré sa tešia veľkej obľube a svojou chuťou si získali aj obľúbencov klasiky. Adamelle tyčinky vynikajúco chutia k pivu, vínu alebo len ako snack. Ten, kto sa do nich zahryzne, nezostane iba pri jednej tyčinke.

ASTRID SUN Chladivá regeneračná pena po opaľovaní s vysokým obsahom D-pantenolu (10%) napomáha upokojiť podráždenú pokožku hlavne po opaľovaní. Poskytuje pocit chladivého osvieženia, hydratuje pokožku až po dobu 48 hodín a prispieva k zmierneniu pocitu pálenia a začervenania. Obsiahnutý D-pantenol má výrazné upokojujúce účinky, podporuje regeneráciu a hydratáciu pokožky, zachováva jej pružnosť a jemnosť. Dermatologicky testované. 150 ml ASTRID T.M., a. s. Žerotínova 1133/32 130 00 Praha 3

+420 222 801 700 +420 222 801 788

info@astrid.cz www.astrid.sk

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Cool nealko jablko a hruška Cool je obľúbený miešaný nápoj z piva, známy svojím osviežujúcim efektom. Bohatá ponuka chutí a nealko verzie i variant s obsahom 2 % alkoholu z neho robí ideálne pitie pri každej príležitosti. Výrazné osvieženie pramení z jemnej pivnej horkosti, ktorá je decentne vyvážená jednou z palety príchutí. Výborne chutí za každých okolností, no ľadovo vychladený prinesie ten najlepší zážitok. COOL NEALKO JABLKO A HRUŠKA Tento rok sme si pripravili osviežujúcu novinku. Keď jablko nepadá ďaleko od hrušky, je to osviežujúci zážitok. Naviac je to nealko, takže s gravitáciou problémy nehrozia ani pri opakovaných pokusoch.

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Eladan, s. r. o. Nitrianska 99, 920 01 Hlohovec www.eladan.sk objednavky@eladan.sk

Staropramen – Slovakia, s.r.o. Tomášikova 30 821 01 Bratislava

+421 249 110 500 staropramen.sk@molsoncoors.com www.staropramen.sk

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

ZMRZLINA

Mattoni Margarita s príchuťou manga

ZORBA – jogurtová zmrzlina s medom a mandľami na drievku

Mattoni Margarita s príchuťou manga je tohtoročnou novinkou, ktorá predstavuje nealkoholickú verziu obľúbeného kokteilu, tzv. mocktail. Je kombináciou jedného z najpopulárnejších kokteilov a chuti osviežujúceho tropického ovocia. Neobsahuje konzervanty, farbivá, ani umelé sladidlá. Mocktail je hneď pripravený a nemusí sa miešať. Stačí ho naliať do vychladeného pohára s ľadom, prípadne servírovať v typických pohároch so slaným okrajom a vychutnať si príjemné letné osvieženie.

Karlovarské minerální vody, a.s. Nádražná 534 901 01 Malacky

Značka Polárka po minuloročnom úspechu so značkou Zorba rozširuje tento rad o ďalšiu jedinečnú a lahodnú novinku. Tentoraz si smotanovú chuť gréckeho jogurtu môžete vychutnať aj na drievku, a to v podobe Zorba jogurtovej zmrzliny s medom a mandľami. Jej poctivá jogurtová chuť v kombinácii so sladkým medom, poliata jogurtovou polevou a posypaná chrumkavými mandľami iste všetkým učaruje.

+421 347 963 222 www.kmv-sk.eu

CUKROVINKY Perníčky so slivkovou, višňovou, alebo jahodovou náplňou Prísne strážené recepty, tradičné techniky prípravy a pečenia cesta, ktoré sú v mnohých štádiách stále vykonávané ručne, použitie vysoko kvalitných surovín, bohatá zmes prírodných korenín a predovšetkým ľudia, ktorí sa už vyše 250 rokov s nadšením starajú o jedinečnosť svojho produktu - to sú faktory, ktoré robia tieto perníčky také výnimočné. Nezameniteľná vôňa a chuť perníkového korenia a použitého ovocia v náplni, plus jemná cukrová glazúra už stáročia ohromuje aj tých najnáročnejších labužníkov na celom svete.

TOL s.r.o. Priemyselná 4765 059 51 Poprad

+421 905 621 355 tol@tol.sk www.tol.sk

ALIMPEX FOOD, a. s. Českobrodská 1174 198 00 Praha 9 - Kyje alimpex@alimpex.cz www.zmrzlinypolarka.cz

Ak chcete prezentovať vaše novinky v tejto rubrike, kontaktujte naše obchodné oddelenie: tel.: +421 911 750 758, robert.racz@atoz.sk

SLEDUJTE INTERNETOVÚ DATABÁZU NOVINIEK NA WWW.TAPNOVINKY.SK

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

POCHUTINY

Užívaj si chill

Slanostičky / Sladkostičky – slané, alebo sladké pečivo z odpaľovaného cesta.

Legendárna limonáda 7Up inšpiruje v rámci svojej letnej kampane k prežívaniu prítomného okamihu. V rámci kampane sa na obrazovky vráti ikonická postavička Fido Dido, ktorú si našinci môžu pamätať z reklám v 90. rokoch. Fido Dido sa pritom objaví nielen v televíznych spotoch, ale aj v rámci špeciálnej limitovanej edície 7Up. Hlavným claimom kampane je „Užívaj si chill“. Kampaň inšpiruje k odloženiu smarfónov či laptopov, k socializácii a prežívaniu prítomného okamihu.

Labužníkom, ktorí milujú chrumkavé snacky predstavujeme jedinečné produkty z odpaľovaného cesta v slanej aj sladkej verzii. Sú vyrobené z kvalitných surovín podľa tradičnej receptúry. Slaná verzia - Slanostičky nadchnú najmä správne vyváženou chuťou pridaných ľanových semienok, sezamových semienok, majoránu a cesnaku. Sladká verzia – Sladkostičky zasa oslovia všetkých ktorí zatúžia na chvíľku prerušiť denný zhon a v krátkej chvíľke sa potešiť chrumkavými kúskami posypanými cukrom. Chutné potešenie na chrumkanie atraktívne medzi všetkými vekovými kategóriami zákazníkov.

7Up chce spolu s Fidom Didom inšpirovať k aktívnemu životu a objavovaniu jeho krás vrátane osobnej komunikácie s tými, na ktorých nám záleží. PEPSI – COLA SR, s. r. o. Nádražná 534 901 01 Malacky

+421 347 963 222 www.pepsico.sk

ENERGETICKÉ NÁPOJE Naštartujte sa s najčerstvejšou novinkou od HELL ENERGY „Aktivuj sa..“ Tak znie slogan, s ktorým prichádza inovatívny produkt HELL Active od HELL ENERGY. Tento funkčný energetický nápoj je špeciálny tým, že obsahuje BCAA aminokyseliny, L-karnitín, o 60% menej cukru (v porovnaní s bežným množstvom 10,9g/100ml) a päť vitaminov typu B. Energetický nápoj HELL Active je v osviežujúcej citrus-tuttifrutti príchuti, a má povzbudiť všetkých, ktorí sa chcú udržovať vo forme pomocou cvičenia a aktívneho životného štýlu.

hellenergy@hellenergy.sk www.hellenergy.sk

KORENIE

KÁVA

Nová inšpirácia pre vaše pokrmy

Kávové špeciality Jacobs

Pre exotický nový nádych vašich pokrmov skúste KOTÁNYI Rímsku rascu. Spojenie aromatickej, pikantnej a sladkej chuti s jemne horkým podtónom. KOTÁNYI Rímska rasca celá alebo čerstvo nadrvená v mažiari bude skvelou a originálnou ingredienciou vašich pokrmov. Rímska rasca taktiež obsahuje veľké množstvo účinných a zdraviu prospešných látok. Výborne sa hodí do polievok, duseného mäsa, karí, strukovín, kapusty, na jahňacie mäso, syry a do jogurtových nápojov.

Máte chuť na krémové cappuccino s hustou mliečnou penou? Tento nápoj, ktorý poznáte z kaviarní, si teraz môžete pripraviť aj sami. Jacobs Vám prináša kávovú novinku rozpustné cappuccino až v 5 rôznych druhoch. Pre prípravu perfektne vyváženej chuti je zmes balená v samostatných sáčkoch, vďaka ktorým sa zachová výrazná chuť v každej šálke. Stačí zaliať, zamiešať a vychutnať. Spríjemníte si svoj odpočinok jemnou likérovou chuťou Baileys alebo sa schladíte ľadovou variantou s príchuťou slaného karamelu?

JACOBS DOUWE EGBERTS SK, s.r.o. Pribinova 25 811 09 Bratislava

0800 500 199 www.kavajacobs.sk

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Magnesia Granátové jablko Prirodzená príťažlivosť chuti granátového jablka v novej Magnesii RED.

Johann Kotányi, s. r. o. Dunajská 32 811 08 Bratislava 1 +421 252 922 737 info.sk@kotanyi.com sk.kotanyi.com www.facebook.com/KotanyiSK www.instagram.com/kotanyi_slovakia

Magnesia RED prináša neodolateľnú novinku s unikátnou príchuťou granátového jablka. Prémiový rad minerálnych vôd Magnesia RED nielen skvele chutí, ale aj obsahuje prírodný horčík a vitamíny B. Tie prispievajú k zníženiu miery únavy a vyčerpania a tiež k normálnej funkcii imunitného systému. Magnesia RED granátové jablko si môžete zakúpiť v 0,5l a 1,5l fľaši.

Karlovarské minerální vody, a.s. Nádražná 534 901 01 Malacky

+421 347 963 222 www.kmv-sk.eu

Ak chcete prezentovať vaše novinky v tejto rubrike, kontaktujte naše obchodné oddelenie: tel.: +421 911 750 758, robert.racz@atoz.sk

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

HELL ENERGY SK, s. r. o. Južná trieda 66 040 01 Košice

TOL s.r.o. Priemyselná 4765 059 51 Poprad +421 905 621 355 tol@tol.sk www.tol.sk

CATSCAN V tomto vydaní:

CS CS CS CS CS

#1: NEALKO NÁPOJE #2: ZMRZLINY #3: PIVO #4: MEDZINÁRODNÁ KUCHYŇA #5: OPAĽOVACIA KOZMETIKA

CS #4

MEDZINÁRODNÁ KUCHYŇA LÁKA OCHUTNÁVKAMI

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, V VŤAHUJE...

Väčšina reťazcov ponúka výber produktov medzinárodnej kuchyne a dajú sa dokonca objaviť aj v menších predajniach. Z dlhodobého hľadiska naberajú Slováci guráž tieto produkty skúšať, no zatiaľ tvoria iba doplnkový tovar. Rastie však dopyt po potravinách podporujúcich zdravý životný štýl. Niektorí spotrebitelia vyhľadávajú tzv. „superpotraviny“ zo zahraničia.

edysi bola najväčšou exotikou na slovenských stoloch talianska kuchyňa. Špagety, lasagne či pizza už medzičasom zľudoveli a z medzinárodnej kuchyne sa do popredia dostávajú ďalší hráči. Popri španielskych či gréckych potravinách zákazníci vyhľadávajú hlavne ázijské jedlá. Firma F. W. Tandoori v Česku i na Slovensku v posledných dvoch rokoch zaznamenáva o nich zvýšený záujem. Tento trend, samozrejme, podporujú aj ázijské bistrá, ktoré ponúkajú „fast food“ za dobrú cenu. Touto formou si slovenskí zákazníci zvykajú na cudzie chute a radi si potom aj doma doprajú niečo exotické, ktoré si skúšajú pripraviť sami.

„Prejavuje sa to v tom, že naše položky, ktoré sa predtým dali kúpiť najmä v malých špecializovaných obchodoch, ázijských potravinách alebo v e-shopoch, môžete zohnať aj v maloobchodných reťazcoch. Ešte pred dvomi rokmi by som si nevedela predstaviť, že by si český zákazník kúpil napríklad Shirataki cestoviny,“ hovorí Adriana Matýsková, obchodná zástupkyňa spoločnosti F. W. Tandoori. Charilaos Papageorgiou je majiteľom predajne Greek Farm v bratislavskom obchodnom centre Polus. Keď obchod pred 15 rokmi otváral, ľudia na Slovensku sa ešte len s týmito potravinami zoznamovali. „Väčšina Slovákov si všímala najmä cenovky a len výnimočne uprednostňovali kvalitu pred cenou,“ spomína Charilaos Papageorgiou. Potom sa však trendy v stravovaní začali meniť a zákazníkov pribúdalo. Najprv tvorili klientelu hlavne ľudia, ktorí buď navštívili Grécko a spoznali tamojšiu kuchyňu a národné delikatesy, alebo zákazníci, ktorí hľadali nové chute.

„Ázijská kuchyňa je v Česku i na Slovensku stále populárnejšia.“

Kristína Raševová, kristina.rasevova@atoz.sk

Zatiaľ čo doteraz bolo bežné chodiť v pracovnom týždni na obed na tzv. klasiku, teraz už častejšie vidíte ľudí počas obedňajšej pauzy jesť paličkami polievku Pho alebo vyprážané ázijské rezance. Je teda úplne prirodzené, že si chcú svoje obľúbené jedlo uvariť aj sami doma.

Adriana Matýsková, obchodná zástupkyňa, F. W. Tandoori

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

Niektoré produkty sa už na Slovensku udomácnili V reťazci Billa si môžu Slováci už štandardne nakúpiť produkty talianskej, mexickej aj ázijskej kuchyne. Sortiment zahŕňa to najžiadanejšie a najpredávanejšie v daných kategóriách. „Aj pri týchto produktoch vidíme sezónnosť, napríklad pri mexických tortilách,“ upozorňuje Kvetoslava Kirchnerová, hovorkyňa siete na Slovensku. Podľa nej pozorujú z dlhodobého hľadiska jemne rastúci trend produktov medzinárodnej kuchyne, no v rámci ich predajní tvoria stále iba doplnkový sortiment. „Pekným príkladom je kokosové mlieko, ktoré v minulosti len málokto poznal a v súčasnosti ho zákazníci využívajú hlavne pri príprave rôznych polievok,“ hovorí Kvetoslava Kirchnerová. V najbližších týždňoch sa chystajú v tejto kategórii uviesť aj novinku v rámci privátnej značky - Billa kokosové mlieko.

V rámci týchto ponúk dochádza k obmene ponúkaných produktov a Slováci tak majú možnosť vyskúšať úplne nové chute. „Trend je pozitívny. Mimoriadne obľúbené sú tematické ponuky európskych kuchýň ako Česko, Francúzsko, Grécko či Taliansko, populárne sú však aj akcie Ázia, USA či Retro,“ hovorí. Zároveň pokračuje, že v ostatných týždňoch do stálej ponuky zaradili napríklad kokosové mlieko, javorový sirup či talianske cestoviny. Pribúdajú spotrebitelia, ktorí vyhľadávajú aj tzv. superpotraviny, hoci často ani nevedia, že sa radia do tejto kategórie. Dopyt po super zdravých potravinách podporuje najmä masívna celosvetová reklama, ktorá ľudí presviedča o ich výnimočných účinkoch na organizmus. Sú to potraviny obsahujúce mimoriadne vysoké množstvo živín, ako sú antioxidanty, živé enzýmy, vláknina, minerály. Tajomstvo veľkého obsahu živín v týchto rastlinách je väčšinou spojené s drsnými podmienkami, z ktorých pochádzajú, napríklad z púšte, vysokej nadmorskej výšky či tropických pralesov.

Superpotravín pribúda.

Sieť Lidl Slovenská republika ponúka niekoľkokrát do roka tematické týždne medzinárodných kuchýň. „Medzi zákazníkmi sú obľúbené, pretože si počas nich môžu zakúpiť produkty typické pre jednotlivé národné kuchyne, ktoré v iných obdobiach nie sú bežne k dispozícií,“ vysvetľuje Tomáš Bezák, hovorca spoločnosti.

K obľúbeným superpotravinám patrí napríklad quinoa, semienka goji kustovnice čínskej alebo chia semienka. Chia semienka pochádzajú zo strednej Ameriky a sú plodom šalvie hispánskej. „Môžete si ich napríklad nasypať do jogurtu, ovsenej kaše, pudingu alebo smoothie,“ radí Petra Húsková, hlavná výživová poradkyňa e-shopu Naturhouse pre Slovensko. Quinoa je pre Juhoameričanov taká nenahraditeľná ako pre Európanov raž či pšenica. Nazýva sa aj mrlík čílsky alebo inkaryža a je chutná v polievkach, šalátoch alebo ako príloha k hlavnému jedlu. Svoje miesto v kuchyni slovenských spotrebiteľov si našla aj matcha, či už ako klasický čaj, surovina do pečenia alebo prídavok do smoothie nápoja.“

„Neznámy“ výrobok potrebuje ochutnávku Výrobky medzinárodnej kuchyne sú pre spotrebiteľov zaujímavé hlavne vtedy, keď poznajú možnosti ich použitia, myslí si Zdenka Nemcová, marketingová riaditeľka spoločnosti Podravka International. Ako príklad uvádza ajvar, jeden zo špecifických produktov, ktoré Podravka prináša na slovenský trh. „Mnoho ľudí pozná ajvar z dovoleniek v Chorvátsku, ale často si ani neuvedomili, že tá červená zeleninová zmes, ktorú automaticky dostanú na tanier, napríklad s tradičnou chorvátskou pljeskavicou, je práve ajvar,“ vysvetľuje Zdenka Nemcová. „Preto staviame naše marketingové aktivity na ochutnávkach, pri ktorých môžeme spojiť edukáciu o výrobku, jeho benefitoch a možnostiach použitia s ochutnaním.“

Výborným spôsobom, ako tieto výrobky ešte viac dostať do povedomia, môže byť okrem ochutnávok aj vytváranie špecializovaných regálov. Billa pripravuje na podporu predaja výrobkov zahraničných kuchýň rôzne letákové akcie. „Zákazníci sú skôr náchylní vyskúšať netradičné recepty, keď produkty kúpia za zvýhodnenú cenu,“ myslí si Kvetoslava Kirchnerová.

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Najväčším hitom posledných rokov sa u nich stal grécky jogurt. „Okrem toho si Slováci radi pochutia na dobrých syroch, ako sú napríklad cyperský syr na grilovanie alebo originálny kozí a ovčí syr Feta. Veľký objem predaja tvorí tiež kvalitný olivový olej a máme aj pult s čerstvými olivami,“ vymenúva majiteľ gréckych potravín obľúbený sortiment.

Výrobky medzinárodných kuchýň sú na Slovensku v porovnaní s tradičnými potravinami stále okrajové. Výrobcovia a predajcovia sú ale v tomto prípade optimistickí a konštatujú, že tieto výrobky sa stávajú významnejšie. Do budúcna neočakávajú žiadne výrazné výkyvy, skôr pozvoľný mierne rastúci trend, možno aj na základe čoraz lepších skúseností zákazníkov s kuchyňami v zahraničí. Adriana Matýsková je presvedčená, že záujem o medzinárodnú gastronómiu bude rásť. „Súvisí to aj s tým, že rastie životná úroveň a zákazník má viac peňazí na utrácanie. Viac cestuje, spoznáva miestne chute, a to sa prejaví aj v jeho budúcich nákupných zvyklostiach,“ dodáva.

inzercia

Asko – Nábytok začal s výstavbou novej predajne v Banskej Bystrici. Ale to už dávno viete, pretože sme o tom písali v TaPnews 23. mája. Vy ešte náš elektronický newsletter, tak ako viac než 800 ďalších, nedostávate? Stačí sa registrovať zadaním e-mailu na

www.atozregistracia.sk/tapnews

uchá Jednod ácia aj registr u! z mobil

CATSCAN V tomto vydaní:

CS CS CS CS CS

#1: NEALKO NÁPOJE #2: ZMRZLINY #3: PIVO #4: MEDZINÁRODNÁ KUCHYŇA #5: OPAĽOVACIA KOZMETIKA

CS #5

OPAĽOVACIA SEZÓNA SA PREDLŽUJE

Nadchádzajúce letné mesiace sú obdobím, kedy sa treba pred slnkom najviac chrániť. V porovnaní s minulosťou si Slováci uvedomujú dôležitosť slnečnej kozmetiky. Uprednostňujú výrobky s vyšším faktorom a pohodlnou aplikáciou. Za ostatný rok sa však nárast kategórie spomalil.

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

asy, keď sa slovenskí spotrebitelia s radosťou a celkom bez ochrany v lete slnili pri mori či na záhradách a cez zimu vyťahovali horské slnko, pomaly nahrádza uvedomenie si rizika, ktoré so sebou nadmerné opaľovanie prináša. Správna starostlivosť o pokožku pomocou slnečnej kozmetiky bráni nielen spáleniu, ale aj jej predčasnému starnutiu. Od marca minulého roka do februára tohto roka sa na Slovensku predalo opaľovacej kozmetiky za viac ako 5‚7

milióna eur, čo v objeme predstavuje predaj asi 1‚1 miliónov kusov. „Rast tržieb tejto kategórie sa však spomalil, podobne ako v Česku,“ približuje client business partnerka spoločnosti Nielsen Helena Pěluchová. „Zatiaľ čo pred rokom vykazovala kozmetika na opaľovanie 15-percentný nárast, v tomto období je to už len 10-percent.“ Oproti našim susedom sa jej ale na slovenskom trhu darí viac, pretože v Česku rástla iba o 6 percent. Smery, akými sa vyvíja trh v kategórii slnečnej kozmetiky, by sa dali zhrnúť aj podľa noviniek jednotlivých výrobcov. Odráža sa v nich stále rastúca popularita vyšších ochranných faktorov, najmä pokiaľ ide o slnečnú starostlivosť pre deti, rastúca obľuba ochranných prípravkov po opaľovaní s intenzívnou starostlivosťou, dopyt po produktoch, ktoré umožňujú rýchly a príjemný spôsob aplikácie.

Trendom je jednoduchá aplikácia Podľa manažéra pre kľúčových zákazníkov spoločnosti Mark Distri Ondřeja Šeredu sa v ostatných rokoch sezóna predlžuje a dopyt po opaľovacej kozmetike z roka na rok rastie. „Spotrebu do značnej miery ovplyvňuje zvyšujúci sa počet zájazdov za slnkom k moru, do exotických krajín alebo napríklad na hory,“ upozorňuje. Tak sa opaľovacia kozmetika napriek vysokej sezónnosti stáva celoročným tovarom. Z prieskumu spoločnosti Median vyplýva, že prípravky na opaľovanie použila za ostatných 12 mesiacov viac ako tretina opýtaných a 10 % minie za rok dve balenia. Domácnosti, ktoré nakupujú slnečnú kozmetiku, minú na ňu v priemere 13 eur ročne. Najvyššie výdavky na nákupy majú domácnosti so školákmi a staršie menšie domácnosti. „Keďže sú nákupy týchto produktov výrazne ovplyvnené sezónnosťou, domácnosti na ich kúpu minú najviac v mesiacoch máj až august, a to až viac ako 80 percent svojich ročných výdavkov na tento sortiment,“ spresňuje Nina Páleníková, konzultantka spotrebiteľského panela GfK. V minulom roku mali domácnosti najvyššie výdavky na kúpu opaľovacej kozmetiky v júli.

Podiel slnečnej kozmetiky

Kristína Raševová, kristina.rasevova@atoz.sk

Prípravky na opaľovanie

81 %

Prípravky po opaľovaní

16 %

Samoopaľovacie prípravky

Zdroj: Nielsen, 03/18 – 02/19

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

Pri výrobkoch tejto kategórie uprednostňujú kupujúci jednoduchú formu aplikácie, napríklad spreje. Jana Štěpánková, obchodná riaditeľka spoločnosti Ryor, si myslí, že pre zákazníkov sú stále komfortnejšie mlieka a krémy, teda emulzná kozmetika. Dôležité je, aby sa ľahko rozmazali a dobre vstrebali. Zároveň sú viac uprednostňované jemnejšie parfémy, prípadne produkty bez parfumácie. „Minulý rok sme uviedli na trh novú verziu radu Sun Care, ktorá je už bez parfémov, teda vhodná aj pre citlivejšie typy pleti,“ hovorí Jana Štěpánková.

inzercia

Je skvelé mať niekoho, kto sa o vás stará.

Pri výbere slnečnej kozmetiky pre deti sú spotrebitelia veľmi nároční a požadujú vysokú úroveň ochrany. „Detské produkty na opaľovanie sú často obohatené o provitamín D a β−glukan, aby efektívne chránili citlivú detskú pokožku. Sú vysoko vodeodolné a ich zloženie bolo vyvinuté tak, aby sa minimalizovalo riziko alergických reakcií,“ vysvetľuje Andrea Söhnelová, brand manažérka spoločnosti Sarantis, ktorá vyrába napríklad produkty značky Astrid.

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Spotrebitelia najviac nakupovali v drogériách Podľa prieskumu spoločnosti GfK pri nákupe opaľovacej kozmetiky využívajú domácností aj zvýhodnené cenové podmienky. O niečo viac ako tretina výdavkov domácností smerovala v minulom roku do nákupu produktov v akcii. Privátne značky opaľovacej kozmetiky zodpovedali v tomto období za viac ako pätinu nákupov kategórie z pohľadu výdavkov. Firmy vyrábajúce kozmetiku na opaľovanie majú dobrú skúsenosť aj s cenovo výhodnými setmi. Značka Astrid pripravila v tomto roku kombináciu výrobku na opaľovanie s výrobkom po opaľovaní za výhodnú cenu alebo kombináciu výrobku na opaľovanie s miniatúrou opaľovacieho mlieka zadarmo. „Miniatúry majú zákazníci radi, pretože sa zmestia do každej kabelky, a tak si ich môžu vziať do príručnej batožiny do lietadla pri ceste na dovolenku,“ dodáva Andrea Söhnelová. S trendom online nakupovania silnie v tejto kategórii aj predaj cez e-shopy. Opaľovacia kozmetika je ale stále výrobok, kvôli ktorému zákazník rád navštívi kamennú predajňu, aby sa mohol poradiť. Predaje opaľovacej kozmetiky výrazne rástli v drogériách, kde sa tržby navýšili v porovnaní s prechádzajúcim rokom dokonca takmer o 17 %. Naopak tržby v hypermarketoch a supermarketoch rástli iba o necelé 3 %. Drogérie, ktoré na Slovensku reprezentuje DM, 101 Drogerie a Solvent, tak získali 58 % podiel na tržbách opaľovacej kozmetiky, hovoria dáta, spoločnosť Nielsen.

Ideálne na hry vo vode! DETSKÉ MINIMLIEKO Vreckové balenie na cesty

• APLIKÁCIA NA MOKRÚ POKOŽKU • UVA + UVB + IR • PROVITAMÍN D

Astridczsk

Astrid_czsk

www.astrid.sk

NOVÉ

VYBAVENIE OBCHODU

Nákupné

vozíky

košíky sú stálym

spoločníkom

Prispôsobovanie nákupného vybavenia korporátnym farbám je dnes už úplným štandardom. Výrobcovia ponúkajú základnú farebnú paletu, no každý predajca si môže vozíky či košíky prispôsobiť. Stále je populárna výrazná farebnosť. Z materiálov je momentálne v kurze plast, ktorý je na pohľad prívetivejší.

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Kristína Raševová, kristina.rasevova@atoz.sk

rvé nákupné vozíky pripravil pre svojich zákazníkov majiteľ desiatich oklahomských obchodov Sylvan Goldman v roku 1937. Nakupujúci však jeho unikátny nápad neocenili. Možno preto, lebo nový vynález vraj pripomínal skladaciu stoličku. Pomohla mu až premyslená reklamná kampaň, v rámci ktorej jazdili hostesky sem a tam, vo vozíkoch mali tovar a ponúkali ich na vyskúšanie - opísal vraj Sylvan Goldman druhý, oveľa úspešnejší pokus o nasadenie novinky. Dnes si už rodinný nákup nakupujúci nedokážu predstaviť bez objemného vozíka. Zákazníkom vychádzajú v ústrety nielen nové trendy v podobe rôznych veľkostí tohto nákupného vybavenia, ale aj čoraz sofistikovanejšie a pohodlnejšie systémy, ktoré sa stávajú ich súčasťou. Nákupné vozíky s RFID čipmi, ktoré sa dajú jednoducho lokalizovať, a tak sledovať tok zákazníkov v predajni, sú súčasťou softwarového riešenia pre digitalizáciu predajní s názvom Wanzl connect. „Obchodník je vďaka tomuto systému schopný jednoducho preveriť stav parkboxov a získať prehľad o frontách pri pokladniach, kam môže obratom poslať potrebný personál,“ vysvetľuje Libuše Kopecká, vedúca marketingu spoločnosti Wanzl. Čipy tiež bránia krádežiam pri pokladniach aj v priestoroch parkovísk. Prvá dodávka nákupných vozíkov s napojením na Wanzl connect bola realizovaná do najväčšieho nákupného centra vo Švajčiarsku.

Vozíky pre seniorov Zatiaľ čo u nás ešte nenastúpila éra elektrických nákupných vozíkov, v zahraničí sú bežne používané. V USA sa údajne nenájde supermarket, ktorý by ich pre svojich zákazníkov neponúkal. Pre obchodníkov a nakupujúcich sú samozrejmosťou. Využívajú ich najmä seniori či ľudia so zníženou pohyblivosťou. „Je potrebné povedať, že sa nejedná iba o americké obchodné reťazce, ale napríklad aj o Aldi a Lidl. V USA sú elektrické nákupné vozíky pre zákazníkov štandard, v Česku ide o niečo naviac,“ približuje Alice Kleplová, riaditeľka obchodu a marketingu spoločnosti Elnako. V Česku túto službu ponúkajú zákazníkom napríklad niektoré z hypermarketov Globus či Galéria Harfa. Podľa Alice Kleplovej pohodlie, ktoré elektronický vozík prináša, zákazníci stopercentne oceňujú: „Navyše majú nadčasový dizajn a obchodníci od nás získavajú nové elektrické vybavenie, v prípade poruchy či poškodenia im vozík vymeníme za nový.“

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

Záleží na type predajne a veľkosti nákupov, no väčšina obchodných reťazcov má v ponuke variant vozíka pre malý aj veľký nákup, čím môžu vyhovieť každému zákazníkovi. Firma Wanzl dodáva do väčších predajní nákupné vozíky s objemom koša od 90 do 232 litrov. „Naším stálym highlightom je nová generácia plastových nákupných vozíkov značky Salsa, ktorá aktuálne jazdí po svetových predajniach so 150 litrovým objemom koša alebo vo variante s 95 litrami pre malé, rýchle nákupy,“ predstavuje ponuku Libuše Kopecká.

ny v spoločnosti. Nezadaným „singles“ domácnostiam sa páči jednoduchá manipulácia pri rýchlom nákupe, seniori ocenia ergonomické vlastnosti a komfort vďaka zvýšenému dnu koša.

Nákupné vybavenie je vizitkou predajne.

Prevádzkovatelia predajní v Česku majú podľa nej najväčší záujem o košíky s objemom asi 20 litrov. „Postupne stúpa aj predaj plastových košíkov alebo ekologický variant, ktorý má objem 24 litrov. Tento košík je ergonomického tvaru, okruhovo vykrojený, čiže uľahčuje nosenie blízko pri tele,“ pokračuje. Výhodou je, že štruktúra košíka s hustými okami zaručuje bezpečné prenášanie aj drobného tovaru, takže počas nákupu sa nič nestratí.

Samozrejmosťou sa stávajú aj detské vozíky, už menej viditeľné sú nákupné vozíky pre seniorov. „Ide pritom o praktické zariadenie, ktoré si zákazník môže kedykoľvek zabrzdiť a použiť aj ako sedadlo na krátky odpočinok,“ vysvetľuje Libuše Kopecká. Do popredia vstupujú aj špeciálne nákupné vozíky pre zákazníkov - vozíčkarov. Tie sú kompatibilné s takmer všetkými typmi invalidných vozíkov.

K doplneniu štandardného vozíkového parku si obchodníci pridávajú aj nákupné vozíky série Light s plochým košom v príjemnej výške a s objemom 70 až 100 litrov. Tie reagujú na demografické zme-

Malý nákup na kolieskach O výhodách košíkov na kolieskach už nikto nepochybuje. Výrazne sa osvedčili aj na slovenskom

trhu. Tento „hybridný“ produkt prekonal počiatočný skeptický pohľad obchodníkov a zákazníci si ho rýchlo obľúbili. V niektorých predajniach sú alternatívou na malé nákupy, keď sa zákazníkom nechce „tlačiť“ veľký nákupný vozík. Inde, kam sa nákupné vozíky nehodia, supluje ich úlohu. Títo pomocníci dobre poslúžia najmä v predajniach, kde zákazníci realizujú hlavne menšie nákupy. Výrobcovia pri predaji nákupných vozíkov odporúčajú, aby bola každý deň vykonávaná vizuálna kontrola vozíkov, ktorá môže včas odhaliť prípadné poškodenie. V prípade potreby sa môže obchodník obrátiť aj na servis predajcu. „Pri tejto údržbe preverujeme funkčnosť vozíka – od mincovníka až po kolieska a pokazené časti nahrádzame originálnymi náhradnými dielmi,“ približuje Libuše Kopecká. O pravidelné čistenie vozíkov sa obchodníkom stará aj spoločnosť Clean4you. Podľa jej ICT manažéra Kamila Šléšku by mali byť všetky plochy a zariadenia, ktoré prichádzajú do styku s potravinami antibakteriálne ošetrené príslušnou chémiou, aby boli dodržané hygienické štandardy. Z dlhodobých skúseností odporúča firma hygienicky ošetrovať nákupné vozíky dvakrát až trikrát ročne. Všeobecne však platí, že čím vyťaženejšia prevádzka, tým častejšie je potrebné zariadenia ošetrovať.

inzercia

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Preferencie sa líšia

HĽADÁME PARTNEROV PROJEKTU

Odpad je surOvina Slovensko patrí dlhodobo medzi krajiny, ktoré vykazujú najhoršie výsledky v recyklácii komunálneho odpadu v Európskej únii. Environmentálne vzdevzde lávanie detí už od predškolského veku je jednou z možností ako dosiahnuť lepšie výsledky. Tieto skutočnosti boli impulzom pre vznik edukačného mumu zikálu, ktorého cieľom je zapojiť deti a mládež do kreatívneho vzdelávania a ekologického myslenia. Zmyslom je, aby sa ekologické presvedčenie šírilo prostredníctvom mládeže do celej spoločnosti. www.odpadejesurovina.sk Organizačný garant:

Partneri:

Mediálni partneri:

LOGISTIKA

Hoci ide o zdanlivo banálne záležitosti, neustále existujú spoločnosti, ktoré sa dopúšťajú chýb a zbytočne si pri riadení zásob a fyzickej inventúre komplikujú život. Foto: ibcs.pl

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

Inventúra:

Viete, ako ju

zefektívniť?

Hoci inventúra patrí k bežným kontrolným metódam, opakovane sa stávajú procesné nedostatky, ktoré firmám priebeh inventúry zbytočne komplikujú. Pomôcť môže dodržiavanie správnych procesov i napríklad používanie čiarových kódov.

Možno použiť aj RFID technológiu na inventúru a príjem tovaru do skladu.

ykonanie fyzickej inventarizácie zásob minimálne raz za účtovné obdobie vyžaduje priamo zákon o účtovníctve. Zákon však nepredpisuje, kedy je inventúru potrebné urobiť. Firmy si tak jej načasovanie môžu zvoliť podľa vlastnej potreby, napríklad inventúru urobiť vo viacerých fázach, pričom v každej inventarizujú buď vybranú skupinu položiek, alebo vybrané sklady či prevádzky.

Niektoré položky sú náchylnejšie k stratám Okrem zákonnej požiadavky overiť výšku zásob v účtovnej závierke, firmy vykonávajú inventúru aj priebežne počas roka na kvartálnej báze alebo častejšie, aby zabezpečili bezproblémový priebeh a plánovanie výroby a nákupu, požadovanú do-

Jozef Oravec, jozef.oravec@atoz.sk

stupnosť produktov a úroveň dodávateľského servisu a optimálnu úroveň zásob. Sú to napríklad firmy s veľkým objemom a obratom zásob, ako sú maloobchodné spoločnosti, alebo výrobné spoločnosti s komplikovaným výrobným procesom a veľkým počtom skladov. Taktiež ide o firmy, u ktorých hrozí vyššie riziko vzniku zastaraných a pomaly obrátkových zásob, ako sú napríklad výrobcovia rýchloobrátkového spotrebného tovaru dodávajúci do maloobchodných sietí, ktorí často menia produkty (gramáž, balenie, promo akcie, inovácie a pod.), kvôli čomu sa suroviny alebo obalové materiály rýchlo stanú nepoužiteľné na ďalšiu výrobu, alebo finálne výrobky zostanú nepredajné. Je potrebné kontrolovať i vybrané položky zásob, ktoré majú vysokú hodnotu (existuje riziko odcudzenia), ktoré sú kritické pre výrobný proces alebo pre úroveň zákazníckeho servisu (najdôležitejšie hotové výrobky), alebo sú náchylné na vznik inventúrnych rozdielov.

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

Škoda Auto testuje dron na inventúry

LINDE CUP 2019

Ročník 15 / Číslo 78 / Máj – Jún 2019 / Cena 2,65 €

10. ročník

Všetky informácie o logistike nájdete v časopise Systémy logistiky a na: Príďte to naložiť www.systemylogistiky.sk súperom Str. 16 systemylogistiky@atoz.sk

Zaujíma Vás problematika blockchainu?

@syslogistiky

systemylogistiky systemylogistiky

Viac info na

marketing@linde-mh.sk

Blockchain: Budúcnosť pre e-commerce?

Tomáš Naňka,

ASSA ABLOY: Aj pri dodaní zámku hráme niekedy o hodiny

Str. 12

Hlavná téma: Strojárstvo ostáva ťahúňom slovenského priemyslu Novinky, rozhovory, výmeny názorov:

systemylogistiky.sk

Je potrebné zaškolenie Pri vykonávaní inventúry je dôležitá písomná smernica. Vo firme zdôrazňuje dôležitosť riadenia zásob a fyzickej inventúry, zabezpečuje kontinuitu vo vykonávaní inventúry: ak dôjde k zmene v zložení tímu, ktorý inventúru vykonáva, napríklad odchodom zamestnancov z firmy, noví členovia tímu takto majú hneď k dispozícii potrebné informácie, ako inventúru vykonávať. Smernica zabezpečuje konzistentnosť, pomáha vykonávať inventúru každý rok rovnakým spôsobom. Smernica by mala čo najdetailnejšie popisovať presný postup a spôsob vykonania inventúry, čas vykonania inventúry, kto inventúru vykonáva a kto je za jej priebeh a výsledky zodpovedný. To znamená, pomenovať sklady, v ktorých sa má inventúra vykonať, detailne zadefinovať fyzický tok inventúry (napr. postupovať od skladov materiálu pozdĺž toku výroby), ako majú vyzerať inventúrne hárky a ako sa do nich majú údaje zaznamenávať, rozdelenie skladov medzi inventúrne tímy a pod. Nie je zriedkavosťou, že inventúru vykonávajú „nedobrovoľne“ vybraní zamestnanci, ktorí sú „donútení“ prísť urobiť niečo, čo inak vôbec nerobia.

V lepšom prípade si nejasne pamätajú, ako sa robila inventúra posledný rok, v tom horšom sú na fyzickej inventúre po prvýkrát. Preto je potrebné, aby boli všetci zamestnanci dostatočne zaškolení, ako inventúru vykonávať. Mali by vedieť, čo sa od nich očakáva a čo nesmú robiť. Ideálne je využívať zamestnancov, ktorí s inventúrou majú dostatočné skúsenosti a striedať ich medzi jednotlivými prevádzkami a skladmi. Ak je tím neskúsený, je vhodné pred ostrou inventúrou urobiť krátku skúšobnú inventúru. Predpokladom efektívnej kontroly zásob je poriadok v skladoch. Sklady by mali byť podľa možnosti zreteľne označené jedinečným kódom alebo pomenovaním (aj vtedy, ak sa v nich práve nenachádzajú zásoby) a zásoby by sa mali skladovať iba na presne určených miestach.

Nápomocný systém čiarových kódov Čiarové kódy svojou podstatou patria pod technológie automatickej identifikácie a zberu údajov. Znamená to teda, že prispievajú k automatizovanému spracovaniu dát, napríklad pri inventúre ale-

Str. 29

bo príjme tovaru do skladu, respektíve expedovaní zo skladu. Základom je mať jedinečne identifikované položky, ale aj hierarchie, prepravné jednotky, respektíve miesta, kde sa daná položka v sklade nachádza. Je možné použiť aj RFID technológiu pre inventúru a príjem tovaru do skladu. „Áno, je to jedna z možností, treba však zvážiť prostredie, v ktorom budeme implementovať RFID technológiu a, samozrejme, aj povahu tovaru, ktorý má byť automatizovane zaznamenávaný,“ vysvetľuje Peter Kolarovszki zo spoločnosti GS1 Slovakia. Aj čiarové kódy, aj RFID majú svoje výhody aj nevýhody, a preto je dôležité ich poznať a nájsť vhodný spôsob na ich implementáciu. Pri RFID je najväčším faktorom cena riešenia. Preto je vhodná najmä pri tovaroch s väčšou pridanou hodnotou.

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

8. 6. 2019 Trenčín



a vyhrať skvelé ceny!



Škoda Auto pokračuje v implementácii technológií podľa zásad Priemyslu 4.0. V hlavnom výrobnom závode v Mladej Boleslavi teraz česká automobilka testuje dron, ktorý je schopný zo vzduchu identifikovať a počítať palety na vonkajších plochách automobilky. Dron vznikol v spolupráci medzi logistikou značky Škoda a českou firmou Robodrone a prešľapáva cestu k budúcemu využívaniu dronov pri inventúrach v bežnej prevádzke. Keďže sa pozícia paliet pomocou technológie GPS nedá zistiť s dostatočnou presnosťou, dron je vybavený takzvanou technológiou LIDAR (Light Detection and Ranging), ktorá precízne meria vzdialenosť a rýchlosť. Senzor LIDAR zaznamená až 300 tisíc obrázkov za sekundu. Dron je navigovaný prostredníctvom 3D mapy, vzniknutej na základe tejto technológie, ktorá zároveň rozpoznáva a počíta palety pomocou algoritmov.

„Pokiaľ chceme používať nejakú formu automatizácie, potom každá položka musí byť nejako identifikovaná. Ten identifikátor sa najčastejšie zobrazuje pomocou čiarového kódu, ktorý umožňuje použitie skenera alebo nejakého čítacieho zariadenia. Dôležité je, aby položka mala na sebe iba jeden kód, aby bolo jasné, čo sa má skenovať,“ hovorí Peter Kolarovszki. Čiarové kódy prideľuje práve firma GS1 Slovakia. inzercia

Uvažuje Rohlík.cz

o vstupe na slovenský trh? To prezradil jeho zakladateľ Tomáš Čupr na kongrese TaPcon a my sme vám jeho slová sprostredkovali na našej facebookovej stránke už 14. mája! Ste na Facebooku a náš profil nesledujete? Staňte sa naším fanúšikom!

www.facebook.com/tovarapredaj

Ide to ucho jednod u! bil aj z mo

NEPREHLIADNITE Ste na konci TaPmag. Neprehliadli ste niečo? TOVAR&PREDAJ #47 5 – 6/19 3.50 € Od r. 2011

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálnych sieťach:

SPÁJA, OVPLYVŇUJE, VŤAHUJE...

VYDÁVA: ATOZ Marketing Services, spol. s r. o. Holečkova 29, 150 00 Praha 5 IČ: 48117706 Tel.: +420 246 007 200 www.atoz.sk, www.tovarapredaj.sk Vzor e-mailu: meno.priezvisko@atoz.sk VYDAVATEĽ: Christian Beraud-Letz GENERÁLNY RIADITEĽ: Jeffrey Osterroth RETAIL GROUP MANAGER: Jana Lysáková ŠÉFREDAKTORKA: Tatiana Kapitánová REDAKCIA: Katarína Bobáková, Kristína Raševová KOREKTÚRY: Miloslava Hostová LAYOUT: Bruno Marquette FOTOGRAFIE: Dušan Majerník, archív OBCHOD: Libor Bulíček, Martin Horníček, Tomáš Postránecký, Róbert Rácz, Pavel Kotrbáček, Irena Seibertová, Alica Šuťáková FINANCIE, ADMINISTRATÍVA: Jana Nerudová, Terézia Radková TRAFFIC MANAGER, PRODUKCIA: Eva Furmanová KOORDINÁTORKA DISTRIBÚCIE A PREDPLATNÉHO: Radka Zobaníková DTP: WAU! Studio, s. r. o. TLAČIAREŇ: Triangl, a. s. DISTRIBÚCIA: Slovenská pošta, a. s., Česká pošta, s. p., Postservis Praha, Federal Express Czech, s. r. o. E-mail: predplatne@atoz.cz REGISTRAČNÁ ZNAČKA: MK ČR E 7649 ISSN 1805-0549

V našom ďalšom čísle:

STRETNUTIE S TOBYM DESFORGESOM, odborníkom na shopper marketing.

RAŇAJKY majú byť výživné a pestré.

POSTREHY ČLENOV skupiny Atoz Retail v pravidelnej rubrike.

ENERGETICKÉ NÁPOJE síce majú zanedbateľný podiel na predanom objeme, ale neprehliadnuteľný podiel na tržbách.

KRMIVÁ sa stávajú prémiovým tovarom, pretože spotrebitelia už na domácich zvieratách nešetria. CATSCAN odhalí nové trendy v opaľovacej kozmetike.

Odkazy na určité značky a ich využitie, či už v textovej alebo obrazovej forme, spomenuté v edičnej časti tejto publikácie, sú bezplatné. Sú používané s cieľom poskytovania informácií o tovare a značkách. Uvedené materiály môžu byť ďalej použité iba so súhlasom vydavateľa.

RICHARD CITNAR prezradí, čo si váži viac ako úspech.

Ak sa chcete dozvedieť viac, kontaktujte nás na: www.tovarapredaj.sk/kontakty



PROSTRIEDKY NA RIAD musia byť šetrné k pokožke i prírode.

Partneri časopisu Tovar&Predaj sú:

Kongres, ktorý drží prst na pulze slovenskej logistiky od roku 2007, predstavuje 13. ročník na tému...

Slovenská logistika na RÁZCESTÍ

IZOLÁCIA

•L

epší te

m Ro

zšírený

•

Rytmus slovenskej logistiky od roku 2007 Ďakujeme tým partnerom, ktorí sa spojili s kongresom SLOVLOG 13 ako prví: GENERÁLNY PARTNER KONGRESU A LOGISTICKÉHO BUSINESS MIXERU:

PARTNERI KONGRESU:

ODBORNÝ GARANT:

PARTNER TECHNIKY:

ŠPECIÁLNY PARTNER:

PARTNER EMAILOVEJ KOMUNIKÁCIE:

VIAC INFORMÁCIÍ: Terézia Radková, Project Manager, terezia.radkova@atoz.sk, +421 911 203 179

WWW.SLOV

LOG.SK

gra

TOK A T S O NED COV N A N T ZAMES

NOVÁ A CESTA HODVÁBN

SENEC

NÝ RAS T

ín •

. 2019

STABIL

3. – 4 . 1 0

ÍZA

Á KR K C I M O EKON

vé miest

Slovenská logistika stojí na rázcestí. Ostatné roky znamenali neuveriteľný rast, ale tento rast bol sprevádzaný aj znepokojujúcim nedostatkom pracovnej sily. Sme na pokraji hospodárskej krízy – a čo to bude znamenať pre slovenský logistický priemysel – alebo bude ekonomický rast pokračovať? Toto rázcestie je nielen ekonomické, ale aj geografické: Slovensko má šancu stať sa rázcestím európskej logistiky. Zvýši sa tento potenciál, alebo pripadne iným štátom Európy?

ORIGINÁLNE PODUJATIE ORGANIZOVANÉ