ZaPmag (Zboží&Prodej) č. 263 by Atoz Retail

Z obsahu... DOX+ rozzářily nejlepší novinky str. Noste vlastní tašku i hlavu! str. ZBOŽÍ&PRODEJ #263 6–7/19 80 Kč Od r. 1993

100% spojuje!

85 %

čtenářů z tradičního trhu považuje časopis za důležitý zdroj informací o novinkách

Drogerie on-line je zkrátka pohodlná str.

 Obchod se

zásadně změní str.

6 00 VÝTISKŮ

zboziaprodej.cz

Těstoviny bodují tradicí a exotikou str.

T S O N T Y B Z E N í š j ě v o N ejn ! Y K Č Ý Z A pro M LSN É J NoVINkA

Protože růžová tě potěší.

…

18 28 36 24 42

PROJEKT

NA PODPORU TRADIČNÍHO TRHU

CELOROČNÍ 360° KOMUNIKACE S TRADIČNÍM TRHEM 2x ročně dvoudenn í KONGRES é 2x ročně tištěn KY OZVĚNY SAMOŠ

1x měsíčně elektronic ký newslette r SAMOŠKA NEWS

tví s j a d o v a n zpr e d ý d ž .C Z a B K E W A K SAMOS . W W W OOKU na B E C A F a vky n ě p s í ř p a

www.samoska.cz

Projekt skupiny:

ÚVODNÍK

Během studií střední a vysoké školy se s nabýváním mých pracovních zkušeností roztrhl pytel, nemyslím ten od brambor. Důvod byl jasný jako Vojtěch

 Úcta  Výchova  Potvrzení Jasný: v rámci tehdejší společensky prospěšné výchovy přiložit ruku ke společnému dílu našeho národního hospodářství. Můj skromný příspěvek byl nejspíš jen onou kapkou v moři, ale mám v paměťovém šupleti navždy zasunuté úžasné, hlavně osobní, tedy i nesdělitelné vzpomínky také z těchto brigád: česání jablek (takový čerstvě orosený Sparťan, myšleno odrůda, za ranního rozbřesku je k nezaplacení), sběr kamenů na poli (dřina, ale posilovna na čerstvém vzduchu), zblízka jsem poznal i brambory a chmel (obě plodiny mi moc voní dodnes). Nedávno jsem měl příležitost zažít něco výjimečného. Sice jenom na krátkou dobu, ale byl ze mě farmář. V tradičním oděvu, v prádelním klimatu a po kolena v mazlavém blátě jsem si vyzkoušel sázení rýže. Asi nejenom v Thajsku se říká, že farmáři jsou páteří národa. Souhlasím a doplňuji: opět jsem se ujistil, že mít práci, která vás baví, a nikdo vás nenutí dělat, co nechcete, je veliké štěstí.

Pracovní štěstí PETR HŘÍBAL, ŠÉFREDAKTOR

MEZITÍM NA SLOVENSKU

PALEC NAHORU!

Všechny názory a podněty jsou vítány!

Pošlete mi e-mail nebo se podělte o své úvahy na našem webu!

PALEC DOLŮ!

petr.hribal@atoz.cz www.zboziaprodej.cz

Síce už nepatrím do generácie, ktorá musela povinne tráviť mladosť na zemiakových brigádach, ale osud mám podobný. V spomienkach na všetky prázdniny v mojom živote má svoje miesto aj táto krásna činnosť na poliach mojich starých rodičov. Aké šťastie som prežívala, keď som sa po celom dni strávenom zbieraním zemiakov mohla posadiť na plne naloženú vlečku. Za tieto skúsenosti som nesmierne rada a verím, že mi v živote pomohli. Vážim si každú prácu, ktorá je vykonávaná poctivo, a rozumiem aj tomu, koľko námahy je potrebné na poli vynaložiť. TATIANA KAPITÁNOVÁ, šéfredaktorka Tovar&Predaj, tatiana.kapitanova@atoz.sk

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

yrůstal jsem v době, kdy se práci všemožně vzdávala čest, ale taky byla spíše nedoceňovaná, dost často vysmívaná a mnohdy jen hraná. Díky rodičům, kteří mě i bratra vedli ke slušnému a spořádanému životu, životu jenž je prostoupen úctou ke starším a k práci, mi byla dána šance okusit tuto bohulibou činnost už v raném mládí. Za spíše symbolickou odměnu jsem si vyzkoušel například práci ve skladu ovoce a zeleniny. Nezapomenutelné bylo pro mě třeba vykládání vagonů plných maďarských melounů. Tak intenzivní sladké osvěžení z nedostatkových plodů jsem si od té doby už nikdy nedopřál. Jenom při oddělování žlutých od zelených banánů v přetopené dozrávárně jsem mohl posvačit tolik teplých pochoutek, kolik jen můj žaludek snesl. Vynášení dřevěných přepravek s jednotlivě balenými, nádherně zbarvenými broskvemi z řeckého kamionu znamenalo aspoň chvilkové přičichnutí k místům, která nám byla tehdy tak strašlivě vzdálená a nedosažitelná.

DISTRIBUČNÍ MÍSTA ZaPmag

100% pokrytí všech segmentů maloobchodu

boží&Prodej pomáhá už 25 let velkoobchodům i maloobchodníkům při jejich podnikání.

Není dostupné v běžné prodejní síti tiskovin, jeho distribuce je naprosto cílená – je zasíláno na adresy všech důležitých hráčů na retailovém trhu napříč jeho segmenty, a to jak manažerům

a majitelům prodejen, tak osobám s rozhodovacími pravomocemi na centrálách řetězců a sítí. Pokrývá zejména prodejce potravin a drogerie – zahraniční diskonty, super- a hypermarkety působící na českém trhu i menší tradiční obchody a velkoobchody, ale také centrály čerpacích stanic, e-shopy a nákupní centra.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Ještě několik čísel a víte vše.

33 SÍTÍ ZaPmag dostávají osoby s rozhodovacími pravomocemi více než 30 maloobchodních sítí. Jedná se jak o více než 2000 manažerů prodejen mezinárodních řetězců, nákupčích a zástupců managementu jejich centrál, tak o přibližně 10 000 majitelů prodejen s potravinami a drogerií na tradičním trhu a představitelů vedení jejich aliancí a družstev.

12 000 PRODEJNÍCH MÍST Časopis se tak každý měsíc dostane na zhruba 12 000 prodejních míst, ať už jsou to pobočky mezinárodních řetězců a diskontů, supera hypermarketů nebo obchody na tradičním trhu či e-shopy.

maloobchodním časopisem s auditovaným nákladem. To znamená, že tiskneme a adresně distribuujeme přesně takový počet výtisků, jaký udáváme. Pro inzerenty je toto číslo potvrzením, že každá koruna vložená do inzerce v ZaPmag je 100% cílená.

13 000 AUDITOVANÝCH VÝTISKŮ 46 800 ČTENÁŘŮ ZaPmag je s průměrným nákladem 13 000 výtisků jediným

Podle průzkumu agentury STEM/MARK čte každé vydání 3,6 čtenáře, což představuje celkovou čtenost 46 800 čtenářů.

CO JSME VIDĚLI, SLYŠELI, ZJISTILI…

2. část čtenářského průzkumu:

 V květnovém čísle jsme vám přinesli první část výsledků průzkumu mezi čtenáři Zboží&Prodej – obchodníky z tradičního trhu. Loni v létě jej realizovala výzkumná agentura Response Now. V minulém vydání jsme tuto čtenářskou skupinu blíže představili a zaměřili jsme se na to, jak s časopisem pracuje. Tentokrát se podíváme, jak obchodníci z tradičního trhu získávají informace o novinkách. Obchodníci na tradičním trhu, kteří jsou zároveň odpovědní za nákup zboží pro prodejnu, jsou motivováni k zařazení určitého výrobku do prodeje, pokud se o něm dočtou v časopise Zboží&Prodej. Tuto tendenci má celých 87 % dotázaných. Jsou také ochotni nakoupit ho vět-

Vliv informací o nových produktech získaných z časopisu Zboží&Prodej na ochotu výrobek zalistovat / nakoupit pro svůj obchod (respondenti zodpovědní za nákup) Rozhodně ano 34 %

ší množství, jestliže se dočtou o připravované spotřebitelské soutěži nebo kampani týkající se tohoto výrobku. 

Vliv informací o spotřebitelských soutěžích a marketingových kampaních, získaných z časopisu Zboží&Prodej, na ochotu nakoupit více promovaného výrobku k uspokojení vyšší poptávky zákazníků (respondenti zodpovědní za nákup) Rozhodně ano

Spíše ano 53 %

Spíše ne 39 %

Rozhodně ne

obchodníků je motivováno k zařazení výrobku, o němž se dočtou v časopise Zboží&Prodej, do sortimentu.

obchodníků nakoupí více promovaného výrobku, pokud jsou ze Zboží&Prodej informováni o chystané spotřebitelské soutěži nebo kampani.

5 Více než 1/2 obchodníků, kteří nejsou přímo odpovědní za nákup, doporučuje produkty z časopisu relevantní osobě

Spíše ano 51 %

Spíše ne 13 % Rozhodně ne

Více než polovina respondentů, kteří nejsou přímo odpovědní za nákup, pravidelně nebo někdy doporučuje konkrétní produkt z časopisu Zboží&Prodej k nákupu relevantní osobě. 

Pro 96 % obchodníků na tradičním trhu jsou nejatraktivnější informace o novinkách Z hlediska obsahu jsou pro čtenáře nejatraktivnější právě informace o nových produktech. Zajímavé jsou pro 96 % obchodníků na tradičním trhu. Důležitá je i jejich prezentace, protože čtenáři věnují pozornost také tomu, jaká je přidaná hodnota produktu a jaké má výhody – zajímá to 89 % respondentů. K dalším atraktivním informacím se řadí data z výzkumů, informace o marketingových kampaních, zvýhodněných nabídkách pro obchodníky či balení produktu. 

Tendence doporučit novinku zhlédnutou v časopise Zboží&Prodej osobě zodpovědné za nákup zboží pro prodejnu (respondenti, kteří nejsou přímo odpovědní za nákup)

Ano, opakovaně 35 % Ano, ale pouze jednou, výjimečně 19 %

obchodníků považuje časopis Zboží&Prodej za důležitý zdroj informací o nových či zajímavých produktech, které by mohli zařadit do prodeje.

Ne 46 %

Atraktivita informací Novinky na trhu

77 %

Přidaná hodnota výrobku, jeho výhody

19 %

42 %

Data z výzkumů

47 %

Marketingové kampaně

31 %

Zvýhodněné nabídky pro obchodníky

32 %

47 %

Balení produktu

33 %

45 %

POS podpora v místě prodeje Spotřebitelské soutěže

Rozhodně ano

11 %

51 %

25 % 16 %

9 %

40 %

2 % 18 % 18 %

44 %

27 %

41 % Spíše ano

35 % Spíše ne

Zdroj: Výzkum čtenářů časopisu Zboží&Prodej, červen–srpen 2018, n = 255, Response Now

8 % Rozhodně ne

Děkujeme všem čtenářům, kteří se průzkumu zúčastnili. Další výsledky, ilustrující, jak obchodníci na tradičním trhu komunikují o nových produktech se zákazníky, najdete v příštím vydání Zboží&Prodej.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Jak obchodníci na tradičním trhu získávají informace o nových produktech?

NAVIGACE

Barometr Ve stručnosti Pohled z Thajska Vítězné novinky se představují! Kdo je kde Agenda ZDE zjistíte, které nové výrobky zaujaly nejvíc.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Informační pasáž Atoz Retail

Setkání

8 9 16 18 20 21 22 23

Karel Havlíček se zaměří na potřeby a problémy všech obchodníků

Téma vydání

Vlastní taška je značka ideál

Pozorovatel trendů

Orientaci a navigaci neradno podceňovat Závislost na promocích přetrvává

CatScan

Těstoviny, rýže a luštěniny představují zdravější varianty Alkohol nejlépe tuzemský a kvalitní Energetické a sportovní nápoje stále rostou Dámská hygiena posiluje inovaci i komunikaci

42 46 48 50

Maloobchodníci nemohou odpovídat za dvojí kvalitu Marie Šiblová se obklopuje chytrými lidmi

Vybavení obchodu

Chladicí zařízení mění horko a legislativa

32 40

Inspirace

Potenciál drogerie na internetu je ohromný

ZDE poznáte, proč se vyplatí zvolit správnou technologii.

27 34 36

54 Logistika

Vratové systémy musí být maximálně efektivní

Pokud narazíte na tento kód, bez váhání jej načtěte!



Za šipkou! (nebo ne)

Co jsme viděli…

Posíláme pouze registrovaným odběratelům. Stačí zadat e-mail a už žádné vydání nezmeškáte!

Petr Hříbal vám každé úterý přináší novinky ze světa retailu...

Načtěte QR kód a registrujte se pro pravidelné zasílání newsletteru.

ZBOŽÍ&PRODEJ ZAPNEWS JE SOUČÁSTÍ 360° SVĚTA ZBOŽÍ&PRODEJ.

TOP ZPRÁVY TÝDNE Každý týden se můžete těšit na výběr těch nejzásadnějších a nejzajímavějších zpráv uplynulých dní v retailu. Informujeme vás jak o dění v řetězcích a na tradičním trhu, tak na čerpacích stanicích, v nákupních centrech i u dodavatelů, zkrátka přinášíme zprávy z celé šíře retailu.

E-MAIL

TWITTER

NEJBLIŽŠÍ UDÁLOST

ROZHOVOR

ZaPnews vás informuje o oborových akcích, které by neměly ve vašich kalendářích chybět. Kde jinde než na tuzemských, ale i zahraničních konferencích či veletrzích navázat důležité kontakty.

Zboží&Prodej pravidelně přináší setkání se zajímavými osobnostmi ze světa českého i zahraničního retailu. Nyní vám žádné z nich neunikne, na rozhovor vás upozorníme v newsletteru a na našem webu si budete moci přečíst jeho plnou verzi.

REGISTRACE

ZAPDATA Těšit se můžete také na zajímavá čísla z nejrůznějších oblastí obchodu a trhu FMCG.

Registrujte se k odběru ZaPnews na www.atozregistrace.cz/zapnews

CO JSME VIDĚLI, SLYŠELI, ZJISTILI… BAROMETR

Spotřební koš nejvíc Másla v dubnu zaznamenala téměř třetinový ovlivnily čerstvé výrobky meziroční skok v hodnotě prodeje  V květnu 2019 se průměrná hodnota spotřebního koše zvýšila o 1,3 %, z původních 1714 Kč na 1736,60 Kč. Zvýšení cen bylo zaregistrováno u šesti z deseti sledovaných obchodníků.

Meziroční změna hodnoty prodeje (4/2019 vs. 4/2018, v %) Pivo

7,9 84,7

Sýry

8,2

Albert SM 1 781,3 1 861,3 1 748,2 1 739,2 1 621,2

Sušenky, oplatky a perníky

15,6

Albert HM 1 780,3 1 604,2 1 839,3 1 737,2 1 748,2

Balené vody

0,7

Káva

9,6

Másla a margaríny

29,3

18.

19.

20.

21.

22.

Billa

1 766,3 1 865,4 1 891,4 1 954,4 1 750,3

Globus

1 802,4 1 833,4 1 664,2 1 605,2 1 632,2

Kaufland Lidl

Jogurty

-2,4

1 958,5 1 835,7 1 796,6 1 883,3 1 803,6

Slané pochutiny

14,4

1 882,0 1 771,9 1 880,0 1 858,0 1 821,0

Nealkoholické nápoje

9,1

Tesco SM 1 689,2 1 658,2 1 686,2 1 606,3 1 637,3 Vývoj cen v období 29. 4. 2019 – 2. 6. 2019 Nejvíce si v květnu zákazníci připlatili za výrobky z monitorovaného košíku v řetězci Penny Market, a to 97 Kč (nárůst o 5,6 %), a také v Albertu HM (nárůst o 88 Kč, což odpovídá zvýšení cen o 5,3 %). Řetězcem, u něhož došlo naopak k nejvýraznějšímu zlevnění, bylo Makro, kde zákazníci v květnu ušetřili ve srovnání s minulým měsícem za stejný nákup 94 Kč (pokles o 5,9 %). Největší vliv na zvýšení průměrné hodnoty koše měly čerst vé výrobky, u nichž došlo v květnu 2019 ke zvýšení cen o více než 2 %. Například cena papriky červené 1 kg byla v měsíčním srovnání v průměru o 44 % vyšší. Zdražení, ale ne tak výrazné, bylo zaregistrováno i u drogistických výrobků, u nichž cena vzrostla v průměru o 0,8 %, trvanlivé výrobky a koloniál byly dražší o 0,7 %. Mimo Makro, kde se průměrná hodnota spotřebního koše pohybovala v květnu na úrovni 1494,30 Kč, zákazníci nejvýhodněji nakoupili v prodejnách Tesco HM (1650,80 Kč). 

 V porovnání s dubnem vzrostla průměrná cena spotřebního koše v květnu 2019 o 1,3 %.

TOP 10 NEPOTRAVINÁŘSKÝCH KATEGORIÍ (ČR, Potraviny a obchody se smíšeným zbožím + drogerie, Makro vyjmuto) Meziroční změna hodnoty prodeje (4/2019 vs. 4/2018, v %) Krmivo pro psy a kočky*

8,5

Prací prostředky

1,8

Toaletní papír

14,8

Dětská strava

-1,9

Zubní pasty

3,7

Dětské pleny

-5,7

Kapesníky

12,6

Péče o pleť

4,4

Dámská hygiena

0,5

Šampony

7,6

* Sleduje se i v drogeriích.

Jasmínová rýže dominuje  V květnu společnost 4 P & P provedla prostřednictvím tazatelské sítě SmartSpotter průzkum mezi nakupujícími zaměřený na luštěniny, rýže a těstoviny. Alespoň jedna z uvedených potravin se v posledním měsíci objevila v jídelníčku každého nakupujícího. Nejčastěji se na talíři objevují těstoviny (50 %) následované rýží (43 %). Mezi nejoblíbenější patří dlouhozrnná jasmínová rýže (37 %) a basmati rýže (26 %). Pětina nakupujících preferuje parboiled rýži. Tu ve varných sáčcích kupuje necelých 40 % nakupujících, většina preferuje sypanou rýži, kterou nejčastěji připravují v hrnci na sporáku. Jen asi 16 % dotáV jaké formě se těstoviny nejčastěji objevují na talíři

1736,60

Kč

 Průměrná cena spotřebního koše vzrostla z 1714 Kč na 1736,60 Kč.

Hlavní teplé jídlo

78 %

Salát

15 %

Příloha

zaných používá rýžovar. Luštěniny se v jídelníčku objevují v průměru jen asi třikrát až čtyřikrát za měsíc. Jsou zařazovány pro svou chuť a jako důležitý zdroj vitaminů a vlákniny. Nejpreferovanější luštěninou je čočka, která se nejčastěji připravuje jako polévka. Polovina nakupujících preferuje vaječné těstoviny. Bezvaječné těstoviny vyhledává asi 30 %. Ostatní nakupující složení těstovin neřeší. Mezi nejoblíbenější druhy neplněných těstoviny patří špagety (31 %) a penne (22 %). U plněných těstovin jsou to tortellini. Více o těstovinách, rýži a luštěninách čtěte na straně 42. 

Další data sledujte v týdenním newsletteru ZaPnews a na: www.zboziaprodej.cz



Makro 1 510,6 1 487,3 1 485,2 1 495,2 1 493,3 Penny 1 842,7 1 769,9 1 840,5 1 845,0 1 815,0 Market Tesco HM 1 666,2 1 705,2 1 581,2 1 582,2 1 719,2

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

(ČR, Potraviny a obchody se smíšeným zbožím, Makro vyjmuto)

Čokoládové cukrovinky

Vývoj cen spotřebního koše (v Kč)

TOP 10 POTRAVINÁŘSKÝCH KATEGORIÍ

VE STRUČNOSTI:

Lidl otevře 15 nových prodejen  Společnost Lidl letos plánuje otevřít nebo zahájit výstavbu 15 nových prodejen v České republice. V plném proudu je také stavba jejího pátého logistického centra v Buštěhradu, které bude největší u nás a jedno z největších logistických center retailera v Evropě.

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

více střídají značky u mléčných výrobků, čokolády a sušenek, nejvěrnější jsou při nákupu dětské výživy a produktů péče o dítě. Více aktuálních čísel a informací najdete na str. 40. 

Nový Rossmann je v Máji

JEDNOU VĚTOU:

Zákazníci v Praze mohou navštívit novou prodejnu Rossmann, která se pro ně slavnostně otevřela 17. června v obchodním domě Máj (oficiálně My Národní) na pražské Národní třídě. Pobočka o prodejní ploše téměř 361 m² je postavena podle zcela nového obchodního konceptu, který klade důraz na moderní nákupní prostory a také rozšířenou nabídku sortimentu. Drogerie Rossmann letos slaví 25 let na českém trhu, a symbolicky tak otevírá 25. pobočku v Praze. „Velkou pozornost jsme věnovali širokému výběru drogistických produktů, kde má své zastoupení jak dekorativní kosmetika, tak i například prostředky pro péči o domácnost. Zaměřili jsme se také na

„Člověk neztrácí vždy, když se něčeho odříká.“ Johann Wolfgang von Goethe, německý básník a prozaik

inzerce

Favority nákupu jsou čerstvé potraviny

 Červnová společná tisková konference Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR a výzkumné společnosti Nielsen byla o tuzemském maloobchodě a spotřebitelské důvěře, nechyběl ani detailní pohled na českého nakupujícího rychloobrátkového zboží. Výběr z dlouhé řady prezentovaných čísel: jasnými favority, kteří ovlivňují rozhodování o nákupu, jsou čerstvé potraviny, na celkovém nákupním koši se podílejí 44 %; místní nakupující pravidelně navštěvuje tři až čtyři různé obchodní řetězce; pouze pětina spotřebitelů ráda zkouší nové značky, nej-

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Celkové investice do nemovitostí společnosti Lidl přesáhnou tři miliardy korun. Skladovací plocha logistického centra, které vznikne na brownfieldu bývalého továrního komplexu, bude mít rozlohu téměř 60 tisíc m². Kompletně dokončeno bude počátkem roku 2021. „Naše páté logistické centrum vytvoří kapacitu potřebnou pro zásobování až 90 prodejen,” doplňuje Pavel Stratil, generální ředitel společnosti Lidl Česká republika. V rámci rozšiřování prodejní sítě využívá Lidl nejen výstavby samostatně stojících prodejen, ale čím dál častěji provozuje své prodejny v retail parcích, nákupních centrech, administrativních či bytových komplexech. 

CO JSME VIDĚLI, SLYŠELI, ZJISTILI… VE STRUČNOSTI:

SLOVO ODBORNÍKA!

zdravou výživu či prémiovou kosmetiku,“ doplňuje Olga Stanley, manažerka komunikace společnosti Rossmann. 

britských obchodů, v jejím případě jde o premiéru. Retailer doufá, že pokladny vylepší nákupní zážitek tím, že jej zrychlí a zjednoduší. Aldi se následně rozhodne, jestli je na základě úspěchu tohoto testu rozšíří i do dalších prodejen.

Rewe chce získat Lekkerland Aleš Aldo Koláček

TA IALIS OD C E P S BCH NA O

 Skupina Rewe má podle LZ Retailytics v plánu získat 100% podíl velkoobchodní společnosti Lekkerland. Plánuje její integraci do nové provozní jednotky Convenience. Uzavření transakce je ale stále ještě předmětem schválení orgány pro hospodářskou soutěž.

Pod stejný obal patří stejný produkt! aneb Kdo by si měl (o)hlídat dvojí kvalitu a proč Dvojí kvalita vévodila předvolební kampani do europarlamentu poněkud hystericky, jeden přínos ale měla – upozornila masově na problém (bohužel už ne na řešení) všechny zákazníky, kteří o něm dosud nevěděli. Dvojí kvalita je opravdu problém. Svého času jsem si i já myslel, že to není špatná strategie – nabídnout levnější výrobek trhu s nižší kupní silou, přišlo mi to logické. Majitel společnosti Josef Manner mě tehdy rychle vyvedl z omylu. Řekl mi, že když se rozpadlo Rakousko-Uhersko a firma přišla o 95 % trhu, neměnila recepturu. Pak přišla první i druhá světová válka… a receptura zůstala stejná. „A teď už s tím začínat nebudeme,“ řekl. Zpětně jsem za to, jak rázně a rychle mne naučil, co je kvalita, rád, i když tehdy jsem ta čísla viděl jinak. Kvalita dělá značku. Hlídat si kvalitu a trvat na ní jsou hodnoty, které jsou prostě silnější, ať to může znít někomu jakkoli pateticky. A jaké je řešení pro dvojí kvalitu? Značnou sílu a vliv mají v rukou obchodní řetězce. Ty mohou po svých dodavatelích chtít deklaraci a garanci toho, že nevyrábějí dvojí kvalitu. A pokud ano, rozloučit se s nimi. Nevyrábět dvojí kvalitu by mělo mimochodem patřit k naprosto základním hodnotám firmy. Pod stejný obal patří stejný produkt. A tímto krokem mohou řetězce mimo jiné ukázat, jak kvalitní potraviny českým zákazníkům opravdu nabízejí. Pokud je ale praxe taková, že řetězec raději sáhne po produktu horší kvality s nižší cenou, aby realizoval vyšší zisk, pak je jasné, že se o kvalitě můžeme jen dokolečka bavit a jsou to prázdná slova. A zákazníci by si to měli pamatovat. Výrobcům, kteří se do dvojí kvality v minulosti pustili, bych navrhl ochrannou lhůtu, ve které si mohou tyto věci interně vyřešit. VE TŘECH Nastavit pravidla a procesy. Po lhůtě by měl být takový čin SLOVECH: této jasně klasifikován jako nekalá praktika a podle toho postihován a veřejně pranýřován. Aby to spotřebitel věděl a mohl příště svým nákupním chováním rozhodnout, kterému výrobci dá palec nahoru.

Kvalita Etika Zákazník

Aleš Aldo Koláček, obchodní a marketingový ředitel, Josef Manner

Skupina Rewe může díky plánovanému obchodu expandovat na čtyři nové trhy: nizozemský, belgický, švýcarský a španělský. Aktuálně se jí totiž stále nedaří dále rozvíjet svůj vlastní, silný a samostatný convenience koncept. A tímto způsobem může získat odborné znalosti od jednoho z průkopníků tohoto konceptu v Německu i v celé Evropě, jenž má praktické zkušenosti z pokusů a omylů spojených s koncepty minimarketů pro nezávislé prodejce. Skupina má tak šanci dále růst, a to díky poskytování B2B služeb, nového silného pilíře svého podnikání. Německé obchody, jako například Rewe To Go ve spolupráci s Aralem, mohou zřejmě těžit z rozvinutého komplexního balíčku. A tato příležitost bude přitahovat i další partnery. Projeví se také větší flexibilita, pokud jde o produktové řady pro nezávislé provozovatele těchto prodejen a tím pádem i usnadnění jejich života.

Konkurenční Lidl se stal prvním irským retailerem, který nakupujícím nabízí recyklační stanice v místě prodeje a snižuje tak množství obalového odpadu nakoupeného v obchodě. Zákazníci mohou zlikvidovat nežádoucí papír a plastové obaly ve stanicích umístěných na konci pokladen. Tento postup byl otestován ve třech prodejnách s takovým úspěchem, že jej Lidl zavádí do všech 160 obchodů v Irsku. Plasty jsou i nadále oblastí, kde retaileři často přistupují k novým iniciativám, jejichž cílem je snížit množství odpadu. Aldi nedávno ve Skotsku zahájil testování pěti řad ovoce a zeleniny bez plastů. Bezplastový test u čerstvých potravin rozjelo také Tesco. Celou zprávu najdete na internetové stránce www.zboziaprodej.cz. 

Tesco omezí potravinové a obalové odpady

Další detaily této transakce se dozvíte na www.zboziaprodej.cz. 

Sázka na samoobslužné pokladny a recyklaci  Diskonty Aldi a Lidl stále častěji přistupují ke změně jejich obchodního konceptu, aby reagovaly na měnící se potřeby nakupujících. Společnost IGD jako příklady uvádí začátkem dubna zahájený zkušební provoz prvních samoobslužných pokladen v britském Aldi a irský Lidl coby průkopníka recyklace v místě prodeje. Společnost Aldi zavedla samoobslužné pokladny v prodejně v Glascote v Tamworthu. I když pro první retailovou čtyřku je to už standard, a její hlavní konkurent Lidl je provozuje ve 150 ze svých 740

 Společnost Tesco uspořádala se svými partnery čtvrtý ročník středoevropské konference o potravinovém odpadu. Letos se konala v Praze a symbolicky připadla na Mezinárodní den životního prostředí. Akce, na které se sešli zástupci podnikatelských i vládních institucí a nevládních organizací z celé střední Evropy, hledala řešení redukce potravinového a obalového odpadu. První etapou snižování potravinového a plastového odpadu ve firmách je vždy měření a stanovení cílů. Pravidelně zveřejňované údaje o potravinovém odpadu tohoto retailera dokazují, že jde o správný přístup. „Transparentnost a měření jsou

VE STRUČNOSTI:

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

nezbytné pro identifikaci problémových míst a pro řešení příčin plýtvání potravinami. Pomáhá to každému pochopit, kolik, kde a proč se plýtvá jídlem,“ sděluje Matt Simister, generální ředitel Tesco ve střední Evropě. Tesco transparentně měří svůj potravinový odpad. Od roku 2016/2017 se firmě podařilo snížit plýtvání potravinami ve vlastních provozech o 55 % a darovat 2052 tun neprodaných potravin lidem v nouzi. „Plýtvání potravinami je příliš velké téma pro každou společnost, která by se jím musela zabývat sama. Vyzýváme proto každou další potravinářskou společnost, aby se do roku 2030 zavázala snížit na polovinu celosvětový objem potravinového odpadu a zveřejnit data o svém potravinovém odpadu,“ dodává Matt Simister. 

Košík.cz rozváží Beyond Meat burgery

Do nabídky exkluzivně zařadil chlazené burgery v balení po dvou kusech. „Beyond Meat považuji za klíčový produkt naší vegetariánské sekce. Hype, který kolem něj vznikl, dokáže motivovat k ochutnání náhražky masa i ty, kteří by o tom zatím neuvažovali. I my sami teď výrazně více přemýšlíme o smyslu rostlinných alternativ masa a jejich pozitivním dopadu na životní prostředí,“ pochvaluje si Tomáš Jeřábek, CEO Košík. cz. Velkému zájmu se těší celá vegetariánská sekce Košíku, nazvaná Svět veggie. Momentálně nabízí přes 180 výrobků od takřka 30 českých i světových značek, jako je například Linda McCartney, Garden Gourmet, Nemléko nebo Violife.

JEDNOU VĚTOU:

„Slabost je jediná chyba, kterou není možné napravit.“ François de la Rochefoucauld, francouzský spisovatel

O veganském trendu jsme psali v ZaPmag 5/2019 na str. 42. 

inzerce

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

 E-shop s potravinami Košík.cz nabízí českým zákazníkům poprvé možnost koupit si rostlinnou alternativu masa Beyond Meat.

CO JSME VIDĚLI, SLYŠELI, ZJISTILI… VE STRUČNOSTI:

Benzina rozšiřuje nabídku  Skupina Unipetrol pokračuje v rozšiřování počtu lokalit sítě čerpacích stanic Benzina, které vedle klasických pohonných hmot nabízejí řidičům také elektrickou energii z rychlodobíjecích stanic. Největší řetězec čerpacích stanic Benzina, který patří do rafinerské a petrochemické skupiny Unipetrol, postupně rozšiřuje svou nabídku o možnost rychlého dobití elektromobilů. Ve spolupráci s Elektromobilitou Skupiny ČEZ průběžně vybavuje své čerpací stanice rychlodobíjecími stojany umožňujícími většině elektromobilů dobít 80 % kapacity baterií za zhruba 20–30 minut. Nové stanice rychlého dobití vyrostly v posledních dnech v areálech sítě Benzina v západních Čechách. Dvojice stojanů je k dispozici na 110. km dálnice D5 směr Rozvadov a jeden stojan v Bochově na mezinárodní silnici I/6 (budoucí dálnice D6) na Karlovy Vary.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

JEDNOU VĚTOU:

„V továrně vyrábíme kosmetiku – v obchodě prodáváme naději.“ Charles Revson, americký obchodník

„Na čerpacích stanicích Benzina chceme nabízet co nejširší portfolio produktů a služeb. Vedle tradičních paliv poskytujeme alternativní paliva LPG a CNG a postupně nabídku rozšiřujeme také o elektrickou energii. Ve spolupráci s ČEZ plánujeme postupnou instalaci dobíjecích stanic na desítkách lokalit čerpacích stanic sítě Benzina ležících na exponovaných místech – ve městech, na dálnicích a na silnicích první třídy,“ informuje Tomasz Wiatrak, místopředseda představenstva skupiny Unipetrol zodpovědný za maloobchod. Aktuální dění na čerpacích stanicích zachycuje www.cerpacka.cz. 

zavádět či rozšiřovat stravovací možnosti s cílem nabízet větší množství služeb. Vlastník Korso Karviná, společnost Bluehouse Capital, se rozhodl projít obdobnou revitalizací, přičemž OC Karviná bylo otevřeno již v roce 2003. Během minulého a tohoto roku prošlo nebo projde rekonstrukcí a změnou 72‚5 % pronajatých ploch.

„Korso Karviná jsme získali do správy v roce 2018. Vzhledem ke stáří centra jsme se s vlastníkem dohodli na provedení nutných změn s cílem vyjít vstříc měnícím se zvyklostem spotřebitelů a kromě estetických změn zde představit nový a větší food court a také zázemí pro rodiny s dětmi. Kromě týmu správy se na celkové realizaci projektu podílelo také oddělení pronájmu maloobchodních prostor v naší společnosti,“ uvádí Jan Čížek, vedoucí pronájmu obchodních center společnosti Cushman & Wakefield. 

Trafika roku 2018 je v Bystřici pod Hostýnem  První novinová společnost (PNS) vyhlásila vítěze 8. ročníku soutěže Trafika roku. Odborná porota z přihlášených prodejců tisku kromě absolutního vítěze vybírala nejlepší trafiky v kategoriích Tisk, Podpora regionu a Inovace. Absolutním vítězem se stala trafika Jitky Raj-

Korso Karviná má nový kabát  Obchodní centrum Korso Karviná prošlo celkovou revitalizací a od května 2019 nabízí svým klientům kromě nových nájemců a nejnovějších konceptů stávajících nájemců i novou fasádu, interiér a restaurační prostory. Korso Karviná (dříve OC Karviná) je dalším z těch, která následují trend revitalizací starších obchodních center. Vzhledem k saturaci českého trhu obchodních center a zpomalení nárůstu obchodních ploch v předchozích letech je revitalizace trendem posledních let. Důvodem je jednak stáří obchodních center, ale i měnící se zvyklosti klientů, větší důraz na architekturu a design a rovněž vzrůstající tendence

nohové z Bystřice pod Hostýnem. Vítězem kategorie Tisk se stala Trafika U Zlatky provozovaná Zlatuší Maškovou v Milevsku, v kategorii Podpora regionu porota jako nejlepší vybrala Trafiku Beny Kateřiny Uřidilové z Ostravy-Poruby. V kategorii Inovace odborná porota hlavní cenu neudělila a ocenila pouze dva finalisty. Dva finalisté byli vyhlášeni také v kategoriích Tisk a Podpora regionu. Cenu vydavatelů získaly trafiky Tabák Jičínská Maria Špachtová z Prahy, trafika U Dvořáka Tábor Josefa Pluhaře a prodejna Renaty Polákové z Frýdku-Místku –

o n e č u r o p o d e l e vř x a l e r o r p Že bychom všichni měli více relaxovat, to víš - ale jak? Vždyť je to tak snadné. Dej si šálek horkého kakaa Manner a hned se budeš cítit lépe.

Protože růžová tě potěší.

…

CO JSME VIDĚLI, SLYŠELI, ZJISTILI… VE STRUČNOSTI: Dobré. V nové kategorii Česko bez kouře odměnil Philip Morris ČR jako generální partner soutěže tři prodejce, kteří získali v březnu a dubnu nejvíce zájemců o přechod na bezdýmný produkt IQOS. 

přirozeně nejvíce,“ doplňuje. Nejvíce produktů s uvedeným původem je mezi víny, přesně 68 %. Z toho je zhruba polovina z Česka, následuje 11 % z Francie a 9 % ze Španělska. V případě piva je vlajkou či názvem země označeno 46 % výrobků. Již v předchozích analýzách České distribuční se ukázalo, že naprostá většina (přes 90 %) inzerovaného piva je z Česka. To se potvrdilo i nyní. 

Nejhodnotnější značkou je Amazon

Byl vyhlášen nejlepší chléb

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

JEDNOU VĚTOU:

„Co nekupuješ, neprodávej.“ Josef Zezulka, český filozof a léčitel

 Amazon se stal nejhodnotnější značkou světa podle žebříčku BrandZTM Top 100 2019, který na Newyorské burze publikovaly společnosti WPP a Kantar. Úspěšné akvizice Amazonu, které mu zajistily nové zdroje příjmů, výborný zákaznický servis a schopnost udržet si náskok před konkurencí díky nabídce širokého ekosystému produktů a služeb, umožnily Amazonu průběžně zvyšovat tempo růstu hodnoty značky. Technologické značky vedou žebříček BrandZTM Top 100 od jeho prvního globálního uvedení v roce 2006, kdy na vrcholu stanul Microsoft. Firmě Amazon vzrostla hodnota značky z roku na rok o úctyhodných 52 % na 315‚5 miliardy dolarů. Předstihla tak Apple (309‚5 miliardy dolarů a Google (309 miliard dolarů) a ukončila tak nadvládu těchto technologických gigantů trvající 12 let. Hodnota značky Apple se zvýšila z roku na rok o 3 % a hodnota značky Google o 2 %. 

 Výsledky 25. ročníku národní soutěže Chléb roku vyhlásil Svaz pekařů a cukrářů v ČR u příležitosti konání Dnů chleba na pardubickém Pernštýnském náměstí. Zástupcům vítězných pekáren ocenění předal náměstek ministra zemědělství ČR Jindřich Fialka. Akt svěcení chleba – „Božího daru“ – celebroval kardinál Dominik Duka. Organizátorům se také podařilo pokořit stávající rekord. Na jednom místě se soustředilo na 108 nejrůznějších druhů chleba. Vítězi jsou: Chléb roku 900–1200 g: United Bakeries, pekárna Praha, Chléb roku 500–800 g: Pekařství Křižák, Chléb bez hranic: Bartoňova pekárna, Novinka roku: BEAS a Chléb mladých: United Bakeries, pekárna Praha. Už podesáté byla strategickým partnerem akce společnost Tesco Stores ČR, která vítězné chleby zařadí do sortimentu své prodejní sítě a budou je tak moci zakoupit zákazníci napříč Českem.

Retaileři se chlubí českými produkty  Společnost Česká distribuční, která doručuje akční letáky obchodních řetězců, v dubnu tři týdny sledovala nabídku alkoholických nápojů inzerovanou sedmi největšími českými retailery. Z analýzy vyplynulo, že u více než třetiny nápojů uvádějí obchodníci informaci o původu produktu. Nejčastěji, v 70 % případů, se chlubí českými produkty. Vlajka, mapka nebo zkrátka jen název země, z níž produkt pochází, je pro spotřebitele důležitým ukazatelem. Obchodníci ji v letácích uvádějí u 35 % inzerovaných alkoholických nápojů. „Pro české zákazníky je informace o tom, odkud výrobky pocházejí, stále důležitější. Chtějí si vybrat produkty, kterým důvěřují, a řetězce se jim snaží vyjít vstříc,“ komentuje Petr Sikora, ředitel České distribuční. „To je vidět i na tom, že 70 procent nápojů s uvedeným původem je z Česka. Domácím výrobkům věříme

Téma pečiva jsme rozebrali v ZaPmag 259 na str. 42. 

Trh technického spotřebního zboží roste  Podle dat společnosti GfK Czech (studie GfK Temax, Q1 2019) zaznamenal trh s technickým spotřebním zbožím v České republice v prvním čtvrtletí tohoto roku ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku nárůst o více než šest procent. Na pozitivním vývoji se

VE STRUČNOSTI:

Lidl urychluje rozvoj prodeje potravin on-line  Za posledních 12 měsíců rozšířila společnost Lidl svou on-line přítomnost ze čtyř na jedenáct zemí, včetně zahájení elektronického obchodu s potravinami v pěti státech. V souvislosti s tímto faktem se aktuální analýza společnosti IDG detailněji zaměřila na aktivity tohoto diskontu v rámci celé Evropy a USA. Od začátku roku 2019 zahájila společnost Lidl provoz elektronického obchodu s potravinami ve třech zemích, přičemž v Polsku takto prodává nepotravinářské zboží. Tempo otevírání internetových obchodů této firmy v Evropě se zrychluje, což je v souladu s jeho současnou strategií nabízet nakupujícím více digitálních řešení. Diskont využívá on-line prodej nepotravinářských výrobků jako rozšíření působení jeho kamenných obchodů a zákazníkům tak nabízí další produktové řady.

Celá zpráva je na www.zboziaprodej.cz. 

Za komplexní legislativní řešení

JEDNOU VĚTOU:

„Slepá je odvaha, když za vůdce chce náhodu.“ Seneca, římský filozof

 Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR ČR) nesouhlasí s vyjádřením zástupců globálních potravinářských koncernů, že nebrání obchodníkům objednat zboží určené pro západní trhy kdekoli v Evropě. Výrobci potravin na setkání s premiérem Andrejem Babišem popřeli, že by tato praxe fungovala, přitom však existují konkrétní příklady, které jejich tvrzení vyvracejí. „Na našem setkání s panem premiérem jsme se shodli, že řešením problému je komplexní legislativní úprava, která těmto praktikám zabrání, a premiér Babiš veřejně přislíbil, že tuto právní úpravu zajistí. I proto jsme na základě dohody s premiérem připravili návrhy legislativních změn v oblasti ochrany spotřebitele, zneužívání významné tržní síly i zákona o potravinách a očekáváme, že se jimi bude vláda na příštím zasedání zabývat tak, jak bylo dohodnuto,“ uvádí Tomáš Prouza, prezident SOCR ČR, a pokračuje: „Ty potravinářské koncerny, které berou české zákazníky skutečně vážně, nemohou mít s našimi návrhy problém a chci doufat, že se k našim návrhům připojí a pomohou učinit zadost problému dvojí kvality. Naši členové však mají řadu zkušeností, kdy jim potravinářské koncerny odmítly prodat zboží určené pro západní trhy.“ 

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

podílela většina sektorů s výjimkou fota a informačních technologií, které zaznamenaly pokles. Nejvíce rostoucími sektory byly telekomunikace a kancelářská technika. Dvouciferný nárůst tržeb v sektoru spotřební elektroniky zaznamenaly sledované kategorie reproduktorů včetně soundbarů a přenosných bezdrátových reproduktorů. Došlo k meziročnímu růstu prodejů televizorů a set-top-boxů pro příjem vysílání ve standardu DVB-T2. Naopak poptávka po sluchátkách bez mikrofonu klesá. Foto trh zaznamenal růst tržeb v kategorii systémových kompaktů díky novým modelům s full-frame snímačem. Opačným směrem se vydaly digitální fotoaparáty, kde pokračuje jejich celkový pokles prodejů. 

Na většině trhů, kde Lidl nabízí potraviny on-line, spolupracuje s dobře zavedenými internetovými supermarkety, jako je například Lola Market ve Španělsku a Boxed v USA. Jde o efektivní a bezpečný způsob, jak zákazníkům nabídnout novou službu, a to s velice nízkými potřebnými investicemi. Díky on-line supermarketům, které řídí objednávky a dodávky, nemusí Lidl měnit svůj dodavatelský řetězec nebo investovat do nových zařízení, protože výběr produktů probíhá v místě prodeje. Tato partnerství diskontu poskytnou také lepší porozumění nakupujícím a potenciálně vylepší jeho řady produktů a služby.

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

Denní zpravodajství najdete na: www.zboziaprodej.cz/zpravy

 inzerce

Lidl otevře

15 nových prodejen a staví logistické centrum.

ZBOŽÍ&PRODEJ

Ale to dávno víte, protože jsme o tom psali na www.zboziaprodej.cz už 13. června.

Vy náš zpravodajský web ještě nesledujete? Aktuální informace o dění v retailu najdete na www.zboziaprodej.cz

je Obsah ný dostup ilu! i z mob

CO JSME VIDĚLI, SLYŠELI, ZJISTILI... SVĚTOBĚŽNÍCI RETAILU

Co zaujalo Petra v Thajsku

Novinky a chutě

ubor gové, první so o Milí kole t li ě d o ip ěvu i se s vám na návšt oná dovolte m ých vzpomínek k k aždý ro ick fotograf aifex, který se k em měl úžasnou é js Th veletrhu . Už poněkolikát nat důkazy oku řské sly ochut v Bangk emi smy inářské a kuliná š v t s o it přílež potrav mečné. přírodní, osto výji r p a n toho, že je í Thajska toho, co bohatstv kládal z s o p m ti: e výstaviš obvyklá lednici js Tuto poh ou pozornost na ne m y a jejich upoutalo chutné produkt špetku osobních m ně neskuteč . K tomu přidává e c a ů t n dojm . preze střehů a o p , ů k t pozna řeji! spiraci p in u o n d o Lah

N°25 ATOZ RETAIL Í & PAN / PAN

TEAM

T R AV IN P RODEJCE PO BLIK A ČESKÁ R EP U

Pe t r

OCHUTNÁVKOVÝ KOLOTOČ

Od kulatého pultu, který nabízel k otestování chipsy a popcorn rozmanitých příchutí, se odcházelo s obtížemi. Jeden z favoritů? Třikrát pečené kokosové chipsy ochucené citronem a chilli.

PLASTOVÉ SKLO SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Slané pochutiny různých tvarů a velikostí v plastových obalech tvarovaných jako retro zavařovací sklenice. Na první pohled přitažlivé a lákající k bližšímu ohledání balení i obsahu.

OVOCE, KAM SE PODÍVÁŠ

Exotické ovoce, čerstvé nebo zpracované, bylo prostě všude. Pomelo známe, mango také. Ale jeho druhů tam mají desítky, stovky... Rambutan s něžnými ostny nabízí přímo rajskou chuť. Myšleno prostor tam nahoře, ne omáčku.

60 A VÍC

Projekt 60+, část veletrhu věnovaná produktům pro spotřebitele starší 60 let, měl motto: Prémiová kvalita činí šedesátníky a starší šťastnými. Něco na tom bude…

KIWI PRO KAŽDÉHO

Novozélandské kiwi: vpravo s, vlevo bez chloupků. A to navíc s banánovou chutí. Vedle toho balení s praktickým loupátkem a lžičkou v jednom.

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

SVĚTOBĚŽNÍCI RETAILU KREVETA NA DŘÍVKU

Zóna určená pro inovace a design nabízela i ochutnávku opravdu neobvyklých zmrzlin. Moje volba padla na tu z krevetí pěny. Nelitoval jsem.

CVRČCI STÁLE LETÍ

Sice pro ně letos nebyl vyčleněn speciální prostor, ale cvrčci a výrobky z nich své místo měli, mají a budou mít. Téma udržitelného proteinu z poživatelného hmyzu je stále na stole.

FOTO, PROSÍM

U řady stánků se činili neúnavní maskoti vybraných značek. Rozdávali vzorky, bavili kolemjdoucí a s radostí i zapózovali pro foto do památníčku.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

TU TVÁŘ ODNĚKUD ZNÁM

U potravinářských výrobků je v tamním kraji poměrně oblíbené propojení značky s tváří jejího majitele. Tento „Malý chlapec“ už poněkud vyrostl, ale úsměv má pořád stejný. A to je dobře!

TEPLÉ JÍDLO ZA MINUTU

Značka Chim Doo nabízí hotová jídla, která jsou během minuty připravena ke konzumaci. Díky moderní technologii se přitom obejdou bez elektřiny nebo vody. Stačí heat and eat box.

MIMO MASO

Náhražka masa Beyond Meat cílí i na thajské konzumenty. Nejenom financemi jí s tím pomáhá také herec Leonardo DiCaprio.

ŠLOFÍK UPROSTŘED DAVU Dobít baterii mobilu nebo tu vlastní lze na místním výstavišti ve speciálně k tomu určeném a vybaveném prostoru. Dle libosti si zde můžete sednout, lehnout a ne/ klidně i spát.

REPORTÁŽ

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Centrum současného umění hostilo nejlepší

novinky S

Marketingový program Volba spotřebitelů – Nejlepší novinka, který oceňuje inovace na českém trhu rychloobrátkového zboží, dostal letos opět čerstvý vítr do plachet. O přízeň zákazníků se utkalo 159 novinek a inovovaných produktů v celkem 52 kategoriích. Na svěžesti slavnostnímu galavečeru přidal také nový prostor multifunkčního sálu DOX+ v pražských Holešovicích.

Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz

lavnostním galavečerem 19. ročníku provázel hosty populární televizní moderátor Rey Koranteng, jehož tvář je s programem Volba spotřebitelů – Nejlepší novinka spjata už čtvrtým rokem. Program plný vybrané zábavy a gastronomie je ale až pomyslnou třešničkou na dortu, které předcházejí měsíce perné práce. Vše začalo loni na podzim nominacemi novinek a inovací, které byly na český trh uvedeny v období od ledna roku 2018 až do května letošního roku. Právě pro ně vytváří tento marketingový program skvělé podhoubí pro budoucí úspěšnou sklizeň mezi obchodníky i zákazníky. Devatenáct let fungování programu ukázalo hlavně to, že jeho cíle – podporovat novinky a inovace na trhu mezi spotřebiteli a usnadňovat jim orientaci v záplavě nových produktů – se bezezbytku plní. „Spotřebitelé program dobře znají a vzhledem k tomu, že každý rok může toto prestižní ocenění získat jen jeden produkt v kategorii, stále více firem se snaží jej pro svou novinku či inovaci získat,“ uvedl Lukáš Matějka, marketing group manažer společnosti Atoz Marketing, která se o program na českém, ale i slovenském trhu stará. Motivace spotřebitelů k nákupu vítězných novinek se průběžně zvyšuje, a to nezávisle na jeho znalosti. Poté, co jsou všechny produkty přihlášeny, ově-

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

Jubilejní ročník přinese překvapení

Volba se přiklání ke kvalitě „Prožíváme zlaté časy, ekonomice se daří, platy rostou a máme nízkou nezaměstnanost. To všechno má vliv na to, že patříme k nejoptimističtěji naladěným národům v Evropě,“ řekl na slavnostním galavečeru ředitel společnosti Nielsen Karel Týra. Výsledky dokládají, že Češi svým optimismem obsadili druhou příčku v Evropě, radostněji pohlížejí na svět jen Dánové. „To všechno má vliv na to, jak se spotřebitelé chovají v obchodech a jak se mění jejich nákupní rozhodování,“ vysvětlil Karel Týra. Hrají tu samozřejmě stále roli tradiční atributy, jako jsou chuť, funkčnost i vnímaná kvalita, a také cena, kterou je český „přepromovaný“ trh pověstný. Ale kupní síla českých zákazníků roste a jejich volba tak stále častěji míří ke kvalitnějšímu zboží. „Zákazník také stále častěji hledí na to, jak se daný produkt hodí k jeho životnímu stylu,“ popsal novinky v chování Karel Týra a dodal, že to je dobrý impulz pro marketing aktivně cílit na spotřebitele. Dotazování letos proběhlo na reprezentativním vzorku čtyř tisíc respondentů a cílem bylo zjistit, který z výrobků v každé kategorii považují čeští spotřebitelé za nejlepší.

Stále přibývají nové kategorie O hlasy spotřebitelů se tedy letos utkalo 159 novinek a inovací ve 33 potravinářských a 19 nepotravinářských kategoriích. Kromě klasických, po devatenácti ročnících už i historicky tradičních kategoriích, jako jsou Piva, Čokoládové cukrovinky, Uzeniny, Žvýkačky, Pet food či Opalovací kosmetika, se letos objevily i nové soutěžní tváře – třeba kategorie Jídla na cesty, která odráží vzrůstající popularitu segmentu food to go, nebo Potřeby pro

Oceněné společnosti mohou při propagaci vítězných výrobků po dobu jednoho roku užívat logo Volba spotřebitelů – Nejlepší novinka 2019 v marketingových kampaních a až do konce roku 2020 mohou mít umístěno logo na obalech vítězných výrobků. Právě toho již oceněné společnosti v minulosti hojně využily a s logem pracovaly nejen v rámci svých produktů, ale i při komunikaci na sociálních sítích a při in-store kampaních v obchodech. Fanfáry dozněly, ceny se předaly, obchodní i přátelské vztahy v rámci slavnostního galavečera a následného společenského programu byly utuženy. Přesně takový má galavečer významné události ve významném prostoru být. A už na podzim se opět roztočí přípravná kola dalšího ročníku. Bude jubilejní, dvacátý, a společnost Atoz Marketing nechce zůstat duchu programu nic dlužna – už nyní připravuje novinky a inovace, které bude postupně odhalovat už na podzim.

mazlíčky. I ty do značné míry odrážejí českou náturu a trend péče o potřeby domácích mazlíčků (a nejen těch čtyřnohých). Do různorodosti kategorií letos více zasáhlo také spotřební zboží, které se v posledních letech stále častěji objevuje v nabídce řetězců s rychloobrátkovým sortimentem. I proto se letos z vítězných fanfár těšili zástupci kategorie Dětské oblečení, kde zákazníci dali svůj volební hlas privátní značce dětského oblečení Kuniboo společnosti Kaufland Česká republika, nebo kategorie Potřeby pro domácnost, v níž nejvíce hlasů získalo žehlicí prkno Vileda Total Reflect Plus firmy Freudenberg Home and Cleaning Solutions.

Cena pro absolutní jedničku míří k Plzni Každým rokem tento program vyhlásí také absolutního vítěze, kterého na základě výsledků hlasování vybere společnost Nielsen. A výběr není jednoduchý, i proto, že jsou kategorie tak rozdílné. „Můžeme ale porovnat, jak si vedly produkty v rámci kategorie oproti svým konkurentům, se kterými soutěžily. A tady je absolutním vítězem ten, který oproti svým konkurentům získá nejlepší hodnocení, nejvíce bodů ve své kategorii,“ přiblížil Karel Týra. Absolutním vítězem, který v průzkumu dopadl celkově nejlépe, se stala redesignovaná řada sektů Bohemia Sekt. Nejlepším se sluší nejen gratulovat, ale také předat hodnotné ceny. Absolutní vítěz si odnesl poukaz na analytické služby v hodnotě 100 000 korun od společnosti Nielsen a k tomu ještě reklamní kampaň v instore rádiu obchodního řetězce Tesco od společnosti Store Media.

Oceněny byly také novinky, které zaujaly spotřebitele v rámci doprovodných soutěží pořádaných mediálními partnery programu. Například srdce čtenářek webového portálu jenzeny.cz si získaly žvýkačky Mentos Pure Fresh Fruit, zatímco u čtenářek gastronomického časopisu Gurmet zabodoval absolutní vítěz Bohemia Sekt. Na rádiu Evropa 2 dali posluchači hlasy kapesníčkům Zewa Softis a posluchače Frekvence 1 nejvíce oslovily novinky značky Astrid Sun. A tak se na pódiu slavnostního galavečera předávaly ceny, gratulovalo se a spřádaly se plány na to, jak získanou podporu co nejlépe využít v praxi. Nechyběla ani cena odborné poroty, složené ze zástupců maloobchodu, marketingu, odborných médií a výrobců obalů. Její členy nejvíce zaujalo inovativní řešení kapesníčků Zewa Softis od společnosti Essity Czech Republic, které proto obdržely Čestné uznání poroty.

Vítězům nejen čest a sláva Slavnostním galavečerem v unikátních prostorách Centra současného moderního umění DOX+ ale nic neskončilo. Právě naopak. Tímto aktem už tradičně odstartovala rozsáhlá podpora vítězných novinek. „Kampaň proběhne v rádiu, v B2C i B2B tisku, na internetu a sociálních sítích, reklamních obrazovkách v MHD i v čekárnách lékařských ordinací. A protože je kromě marketingové podpory velmi důležitá i podpora samotného listingu, spustili jsme program distribuce vítězných novinek na centrálách řetězců,“ specifikoval zástupcům oceněných produktů další inovace programu Lukáš Matějka. Vybraným maloobchodníkům a nákupčím řetězců jsou distribuovány vzorky vítězných produktů k vyzkoušení. „Obchodníci tedy mohou sami mezi prvními vyzkoušet výrobky, které by přinejmenším podle názoru českých spotřebitelů, tedy jejich zákazníků, neměly chybět v jejich obchodech,“ doplnil Lukáš Matějka. Reportáž ze setkání odborné poroty nad všemi novinkami si přečtěte ve speciální příloze Volba spotřebitelů – Nejlepší novinka. A kompletní přehled vítězů jednotlivých kategorií najdete na www.volba-spotrebitelu.cz.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

řeny a seřazeny do kategorií, připravuje se jejich prezentace pro ty, kteří svou volbou rozhodnou, kdo je jejich šampionem – spotřebitelé. A aby byly výsledky autentické, je třeba provést rozsáhlý marketingový průzkum. Toho se letos opět ujala společnost Nielsen.

CO JSME VIDĚLI, SLYŠELI, ZJISTILI… Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

KDO JE KDE POVÝŠENÍ

JEDNOU VĚTOU:

„V obchodě a v umění nejvíce zdržují lidé, kteří nevědí, co chtějí, ale chtějí jen to a nic jiného.“

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Gabriel Laub, česko-polský esejista a novinář

 Tomáš Prouza, prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR, byl zvolen viceprezidentem evropského sdružení obchodníků EuroCommerce. Stává se tak prvním zástupcem České republiky, který zasedne ve vrcholném orgánu instituce zastupující zájmy obchodníků z více než 30 evropských zemí. 

 Do čela společnosti Segafredo Zanetti CR, dodavatele italské kávy pro gastronomii a maloobchod, byl jmenován Zdeněk Malec. Nový country manager pro Českou republiku působil ve firmě od roku 2017 na pozici country sales manager Food Service. Nahradil Jaromíra Bosáka, který společnost ke konci dubna opustil. Pracoval v ní od roku 1994 jako obchodní zástupce a od roku 2001 byl ředitelem. 

 Do top managementu výzkumné a technologické společnosti Ipsos postoupil Bohdan Frejišyn. Dosud se ve firmě věnoval vývoji on-line platforem pro customer experience a mystery shopping, včetně řízení těchto aktivit v rámci globálního centra podpory mystery shoppingu. Ve své nové pozici je zodpovědný za rozvoj a škálování platforem pro real-time sběr dat, stejně jako nových digitálních a IT řešení, a to na lokální i mezinárodní úrovni v rámci Ipsos Group. 

do společnosti, kde pracoval od roku 1997. Pozice technického ředitele, na kterou v květnu nastoupil, byla neobsazená od konce loňského roku, kdy z firmy odešel Diarmaid De Búrca. 

 On-line prodejce potravin Rohlik.cz má od května další posily. Na pozici provozního ředitele pracuje Aleš Malucha, který v různých manažerských pozicích řídil logistiku v několika mezinárodních společnostech. Působil například v Makru, Metru AG a v Also Group. Finančním ředitelem se stal Tomáš Jakoubek. Dříve pracoval jako finanční manažer ve firmách Sarantis, Axel Springer a na různých finančních pozicích v Makru. 

 Martin Štrupl, dřívější generální ředitel skupiny Hamé, byl jmenován novým managing partnerem eD system Group. Tato skupina sdružuje několik firem z oblasti IT, technologií a e-commerce. 

 Poradenská firma Logio mění obchodního ředitele. V červnu do funkce nastupuje Ondřej Žák. Ten během své pracovní kariéry prošel firmami jako IBM, PricewaterhouseCoopers a naposledy Ernst & Young, kde se zaměřoval na oblast maloobchodu a rychloobrátkového zboží. 

PŘÍCHODY  Bývalá ministryně průmyslu a obchodu Marta Nováková se stala viceprezidentkou České manažerské asociace (ČMA). Nahrazuje Petra Choulíka, který povýšil do čela ČMA. 



Více personálních změn najdete na: www.zboziaprodej.cz

 Novým technickým ředitelem Plzeňského Prazdroje se stal Pavel Šemík. Po sedmiletém působení ve vrcholných manažerských pozicích v nizozemském pivovaru Grolsch se vrací zpět

CO JSME VIDĚLI, SLYŠELI, ZJISTILI… Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

AGENDA 11–14/07/2019 BANGKOK

22–25/08/2019 NITRA

ASEAN RETAIL SHOW 2019 maloobchodní technologie

AGROKOMPLEX 2019 mezinárodní zemědělská a potravinářská výstava

www.aseanretailshow.com +662 861 4013, ext. 117 retailtrafs.kavin@gmail.com

17–19/07/2019 SINGAPUR

SPECIALITY & FINE FOOD ASIA 2019 veletrh specialit a dobrého jídla  Tato akce propojuje ty, co rozhodují, s těmi, co nakupují v rámci stravování, pohostinství, maloobchodu i distribuce. Je pojímána jako obchodní platforma, kde každý může vyprávět svůj příběh, vytvářet nové kontakty a rozšiřovat své podnikání v jihovýchodní Asii. Loňský, druhý ročník pojmul 160 vystavovatelů a více než 3300 nákupčích z 37 zemí. Ani letos by neměli chybět ti, kteří se zaměřují na speciality a dobré jídlo.  www.speciality-asia.com +44 278 863 094 international@freshmontgomery.co.uk

 Už 46. ročník mezinárodní zemědělské a potravinářské expozice opět přivítá výrobce a zpracovatele potravin, obchodní společnosti, dodavatele zemědělských strojů a mechanizace, potravinářských technologií, rostlinné a živočišné výroby. Národní výstaviště Nitra nabídne propojení odborné a výchovné stránky stejně jako i zábavy pro celé rodiny na jednom místě a ve stejnou dobu. Odborný charakter akce podtrhnou semináře, diskusní fóra, diskusní skupiny a B2B rozhovory.  www.agrokomplex.sk +421 376 572 111 agrokomplex@agrokomplex.sk

JEDNOU VĚTOU:

„Používej radši uší než jazyka.“ Seneca, římský filozof

22–27/08/2019 ČESKÉ BUDĚJOVICE

ZEMĚ ŽIVITELKA 2019 mezinárodní agrosalon  Země živitelka předkládá širokou nabídku většiny zemědělských oborů na jednom místě, novinky ze zemědělské techniky, myslivosti, včelařství, rybářství, potravinářství nebo chovu hospodářských zvířat, komplexní prezentaci zemědělství od historie po současné trendy a novinky v oblasti výzkumu. Letošní podtitul: Výzvy českého zemědělství.  www.zemezivitelka.cz +420 770 165 901 info@vcb.cz

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

 Třetí ročník veletrhu ASEAN Retail, který reaguje na celosvětově rostoucí poptávku po novinkách dodavatelských firem pro maloobchodní sektor, představí firmy zaměřené na prodej potravinářského i nepotravinářského zboží. Výstavní prostor je letos rozšířen tak, aby odpovídal stále většímu zájmu o nejnovější retailové technologie. 

Detailní informace o dalších chystaných retailových akcích najdete na: www.zboziaprodej.cz/udalosti

 inzerce

HP Tronic ZBOŽÍ&PRODEJ

převzal síť prodejen elektro Z-Emos. Ale to dávno víte, protože jsme o tom psali v ZaPnews už 21. května.

Vy ještě náš elektronický newsletter nedostáváte? Rozšiřte řady 1600 odběratelů, stačí vyplnit e-mail na www.atozregistrace.cz/zapnews

uchá Jednod ace registr ilu! i z mob

CO JSME VIDĚLI, SLYŠELI, ZJISTILI… INFORMAČNÍ PASÁŽ

Ano, je to ona

blogu

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Smutné srovnání

 Podle posledních statistik aktuálně v Česku podniká 21 072 firem ve stravování a pohostinství. Počet restaurací se za posledních devět let zdvojnásobil. Další neméně zajímavou skutečností je, že nejvíce v těchto oborech fungujících firem, přesně 2471, bylo založeno v roce 2016. Právě tehdy byla spuštěna elektronická evidence tržeb. Provozování restaurace je u nás prostě oblíbeným oborem podnikání. A to navzdory tomu, že se nedostává kuchařů ani číšníků a na trhu  Klimatizace ano, nebo ne? Jako zuří konkurence. Na  Nedávno jsem alergik skoro na všechno, co je ve druhé straně za pozhlédl skvělý a zárovzduchu, tedy kromě kyslíku, bych sledních deset let veň děsivý pětidílný měl tvrdit rozhodně ne. Ale když bydklesl počet malých seriál Černobyl. Na líte a pracujete v prostoru přímo pod prodejen s potravijeden zátah, protože rovnou střechou pokrytou asfaltovýnami (do 400 m²) nerad odcházím od mi pásy, tak v letních měsících, které o 18 procent. Letos se v posledních letech rády bratříčkujich má otevřeno jí s úmorným vedrem, vaše vyschlé o 2737 méně než hrdlo zoufale žadoní: Ano!  v roce 2009. A jejich úbytek přetrvává. I tato čísla jsou k zamyšlení, nejerozdělané práce nom nad oblibou či neoblia taky od rozkoukaného bou té které formy podnikání.  příběhu, který mě chytne a nepustí. Taky proto, že jsem tu dobu, kdy se stala ona jaderná havárie, jedna z nejhorších katastrof v historii lidstva, prožil. A něco si ještě pamatuji. I když moc ne, protože jsme se toho o ní tehdy moc nedozvěděli. Důvody snad nemusím detailněji připomínat. Nejenom že nebyl internet,  Když jsme u těch čísel, jedna globální studie ale hlavně byla spuštěna železná opona a informauvádí, že více než polovina české populace (58 %) ce se k nám dostávaly pouze přes oficiální média, má nadváhu. A ti, co se snaží zhubnout (chválykterá samozřejmě mluvila a psala jen o tom, co hodných 46 %), volí raději zdravé potraviny (85 %) bylo schváleno a mohlo tak doputovat k našim než pohyb a sport (60 %). Jak potvrzují lokální uším a očím. Ale vybavuji si, že po tom, co se udádata, za posledních šest let rostou takzvané zdralo v dubnu 1989, rostly houby i tam, kde by je vé kategorie potravin rychleji (47 %) než ty nezdranikdo nikdy nehledal. Stejně tak si vzpomínám, vé (30 %) či neutrální (12 %). Nejrychlejší růst když už se to provalilo, na šuškandy o tom, že i pro přitom evidují rostlinná mléka a jogurty, dále müsnás byla nebezpečná, ovšem tehdy o to důsledněli a cereální tyčinky, ovocné džusy a čerstvé mléko. ji kontrolovaná, účast na prvomájovém průvodu. Několikanásobné znásobení tržeb za dané období Mluvilo se taky o šílené nesmyslnosti rozhodnutí vykázaly tyto druhy ovoce a zeleniny: maliny, avotehdejších „vládců“ začít tradiční cyklistický Závod kádo, borůvky, řepa, dýně, rukola, ostružiny míru několik dnů po výbuchu v ukrajinském Kyjea mango. Taky jste přispěli? vě, něco přes sto kilometrů od onoho místa. Řečeno klasikem: Komu tím prospěli? Nikomu! A sobě už vůbec ne… 

Vzpomínky zůstanou

Pro, nebo proti?

Máme se rádi

Vtip měsíce A řešení je na světě  Letní dovolené a prázdniny jsou za dveřmi, a tak přibývají i zajímavé zprávy spojené s jejich trávením. Příkladem budiž ta, že už několik let si mnou ruce prodejci i pronajímatelé obytných vozů. Vloni se jich u nás prodalo 15 700, tedy o pětinu víc než rok předtím. Začátkem letošního roku bylo těchto domovů na kolečkách v Česku registrováno 47 362. Navíc u nás funguje přes 180 půjčoven

 Zase po čase odposlechnutá dětská hádanka: Má to čtyři rohy a uprostřed je pes. Co je to? Kapesník. 



Poznámky z Petrova

 Tak je to tady! Naši východní bratři mají první prezidentku. Jde o skutečný historický milník, který můžeme Slovákům jenom přát, možná i lehce závidět… Nechci a ani nebudu zabředávat do úvah, jestli je lepší, když stojí v čele státu on nebo ona. Každopádně přeji Zuzaně Čaputové, ať se jí po všech stánkách daří, ať se drží své cesty, a hlavně ať se nedá! Mám na mysli nejenom nevzdávat se a jít si za svým, ale především nenechat se takzvaně semlít tím vším, co současná politika a politikaření obnáší. Stačí si pustit televizi nebo se podívat do novin a každému je hned jasné, že se na tomto (bitevním) poli dějí věci, které soudnému jedinci mnohdy připadají jako zhola nemožné, ba z jiného světa. Jenom silná a odolná povaha si zachová čistou hlavu i stůl, stejně tak jako přímý pohled, rovná záda a pevný stisk ruky. Jsem přesvědčen, že první dáma Slovenska taková byla, je a bude. 

s nabídkou převyšující 700 karavanů a obytných aut. V hlavní sezoně, tedy v červnu, červenci a srpnu, dáte za vypůjčení na den zhruba tři tisíce korun. Každého určitě zaujme i to, že nový obytný vůz stojí nejméně 1,2 milionu, nejdražší se prodává za 3,5 milionu korun. Taky vás napadlo, že se tu nabízí eventuální řešení ožehavého problému s nedostatkem bytů? 

Kontaktujte Petra: petr.hribal@atoz.cz

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

Co zaznamenaly chytré telefony Atoz Retail

Daniela:

JEDNOU VĚTOU:

Tomáš: 

Jitka:  Mléko v ekoobalu budiž pochváleno! 

Drobná potrava pro děti... 

„Pokud si kupujete věci, které nepotřebujete, brzy budete muset prodávat věci, které potřebujete.“ Warren Buffett, americký miliardář, investor, obchodník a filantrop

Martin:  „Originální“ české řešení problému se suchem?

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

 Běžecká obuv pro příležitostné použití... 

SETKÁNÍ

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Karel Havlíček ministr průmyslu a obchodu ČR, místopředseda vlády Fungování obchodu v budoucnu změní především technologie a podle nového ministra průmyslu a obchodu a zároveň místopředsedy vlády ČR to budou změny zásadní. Jeho resort plánuje pro tyto změny připravit obchodníkům co nejlepší infrastrukturu a nastavit podmínky tak, aby se mohli soustředit na to hlavní – na obchod. Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

Obchod projde v budoucnu zásadní změnou

Jaké jsou vaše vize a plány pro obchod, které hodláte naplnit? Musíme rozlišovat malý, nezávislý obchod, který nám dělá starosti, protože ten ubývá velmi rychle a začíná nám chybět obslužnost. Jde hlavně o drobné obchůdky na venkově. Tamní zákazníky bohužel nasávají hypermarkety a supermarkety, které dnes nejsou jen ve městech, ale stěhují se dál na venkov, jsou v menších městských částech a městysích, kde dříve tradičně byli ti nezávislí. Musíme rychle vymyslet nějakou cestu pro jejich podporu. Chtěl bych upozornit, že v roce 2017 bylo uzavřeno v České republice 396 prodejen s prodejní plochou do 50 m². V roce 2018 pak zaniklo dalších 513 nezávislých českých prodejen.

Co by to mělo být? Dá se něco vymyslet? Dá, my už máme celou řadu různých nástrojů. Chceme jít zřejmě rakouským modelem, kdy vybereme slabší regiony, vesnice a obce, které mají třeba do tisíce obyvatel, tam bychom vytvořili určitou rezervu, ze které bychom mohli brát na provoz těchto obchůdků. Celé by to mohlo stát na třech pilířích, část financí by tvořily státní zdroje, část obecní a část by šla z krajů. To je funkční cesta a nevidím v tom problém, protože podobně už to na řadě míst docela dobře funguje, snaží se na Vysočině nebo třeba v Pardubickém kraji. To je cesta k těm menším. Je třeba si uvědomit, že venkovské prodejny bojují s provozními náklady, jedná se

zejména o mzdy, a další problém představují samotné budovy prodejen, které jsou energeticky velmi neúsporné a potřebovaly by zainvestovat.

o tom jen mluvit, musíme ty podmínky vytvořit. Mám na mysli hlavně 5G, dostupnost vysokorychlostního internetu je základ. To je tedy ta cesta legislativní, zákonná. Ale já zrovna nejsem příznivcem toho, abychom na všechno měli zákony.

A to vidíte jako hlavní cestu? Myslím tím tu finanční podporu. Jen rozdat peníze samozřejmě není ten hlavní nástroj. Ale i tak si dovolím upozornit, že v současném Operačním programu Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost mají obchodníci poprvé příležitost čerpat finanční prostředky na své projekty. Správnost tohoto rozhodnutí potvrzují sami obchodníci, kteří nám předložili projekty za zhruba pět miliard. Další podpory jsme poskytli ve spolupráci s Českomoravskou záruční a rozvojovou bankou. Klíčové je ovšem to, že maximálně zjednodušíme podnikatelské prostředí, aby se v něm obchodníkům dobře podnikalo. Stát nemá výrazněji zasahovat do podnikání, má vytvořit jednoduché a spravedlivé prostředí a výsledek si musí uhrát firmy. Protože co potřebuje obchodník? Hlavně čas a prostor na to, aby se mohl věnovat nákupu a prodeji. A tam věřím, že by mohl hodně pomoci režim jednotného malého inkasního místa. To v praxi znamená, že obchodník jednou daní zaplatí úplně vše, prostřednictvím jednoho formuláře. Nebude muset nikam chodit, nebude ho trápit složitá administrativa. A jsem přesvědčen, že jim to výrazně zjednoduší život. Jedno inkasní místo zjednoduší a zefektivní výběr daní, cel, sociálního i zdravotního pojištění.

A co ti střední a větší? S jakou podporou pro ně počítáte? Co se týká těch středních a větších, tam musí fungovat především trh, jsou to hlavně zahraniční hráči a naší cestou je jim také připravit podmínky pro snadné podnikání. Je to cesta nových technologií, bez kterých to v budoucnu nepůjde. A je na nás, abychom vybudovali infrastrukturu na to, aby se daly přínosy nových technologií využít. Nestačí

Co zákon o významné tržní síle? Mluví se hodně o jeho novelizaci. Diskutujeme o některých změnách a o tom, že bychom tento zákon modifikovali. Obchodníci si stěžují, že je dostáváme do úzkých, rádi by to přehodili na bedra producentů a distributorů a ti by byli zase raději, kdyby to bylo spíše v rukou obchodníků. Poptávka po eliminaci dvojí kvality zboží tady samozřejmě je, takže i tomu se věnujeme, musíme zatáhnout za záchrannou brzdu, ale musíme to dělat rozumně a systémově.

Co by se tedy mohlo v zákonu o významné tržní síle změnit? Zákon je v gesci Ministerstva zemědělství ČR, Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR je spolugestorem. Vláda už schválila novelu zákona o ochraně spotřebitele a zboží pod stejným obalem bude muset mít v tuzemsku stejné složení jako v jiných evropských státech. Společně zvažujeme, jakým

Podpoříme malý nezávislý obchod. ... /...

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

louholetý propagátor malého a středního podnikání dobře ví, co tyto firmy v každodenní praxi pálí. I proto si od něj nejen obchodníci leccos slibují, hlavně to, aby stát nepřehlížel potřeby a problémy těch menších. A zdá se, že jim Karel Havlíček hodlá naslouchat.

SETKÁNÍ

Karel Havlíček

ministr průmyslu a obchodu ČR, místopředseda vlády

způsobem do toho dostat distributory a výrobce. To znamená nejen tou transpozicí evropské směrnice, ale současně chceme zakázat distributorům a výrobcům, aby v dovozu bránili obchodníkům, kteří si chtějí objednat zboží jiné kvality v rámci celoevropské distribuční sítě. Takové společnosti by mohl za tuto činnost sankcionovat Úřad pro ochranu hospodářské soutěže. Tohle by mohla částečně vyřešit novelizace tohoto zákona, ale osobně si myslím, že jej trochu přeceňujeme, dvojí kvalita je spíš záležitostí na evropské úrovni a na dalších jednáních.

Evropská legislativa je daná. Nevyhovuje?

Malá pekárna na kulaťáku v Českém Krumlově. Pocházím z tohoto města a rád tam vždy ráno zajdu pro koblihy a trojhránky. Co mě na nakupování baví: Mám rád menší obchody a mám rád speciálky, kde si můžu v klidu vybrat.

Jak nejčastěji nakupuji: Když jedu do práce, je ještě zavřeno, a když se vracím domů, už je zase zavřeno. Nakupujeme ale obvykle normálně a nakupujeme i on-line.

Ministr zemědělství Miroslav Toman chtěl také výrazněji zasáhnout do fenoménu akčních cen, díky kterému je v tuzemsku roztočena slevová spirála. Tam vidíte nějakou cestu pro změnu, nastavení pravidel? Jsme země, která jede na slevách, více než polovina zboží se tu prodá v akcích, a to je zase věc, která dusí malé prodejce. A nejen malé prodejce, ono to dusí i malé hospody. Na vsích totiž dochází k tomu, že se lidé předzásobí basami levných piv z akce v supermarketu a pak vznikají takové samizdatové hospody. A to není dobré, protože pokud na vsi chybí místo, kde se lidé potkávají, je to špatně.

A je reálná cesta zasahovat obchodníkům do jejich marketingových aktivit, tedy do akcí? To je otázka k diskusi. On to není jen problém u nás, to se děje všude ve světě. Ale u nás je ten trend docela dost markantní a pro další obslužnost venkova je to špatně. Moje nejoblíbenější značka: To já říct nemůžu…

Co mě na nakupování nebaví:

Jak vidí Karel Havlíček obchod za pět deset let? Odpověď najdete na: www.zboziaprodej.cz



SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Evropská legislativa je daná, ale za nás není ideální, protože je poměrně měkká a umožňuje firmám v poslední chvíli z toho takzvaně cuknout. Na druhou stranu chápeme, že opatření nelze udělat absolutně plošně, protože i ta otázka různé chuti či barevnosti potravin, pokud jsou to opravdu opodstatněné věci, tam má smysl.

Můj oblíbený obchod:

Gigantické obchody, ve kterých se člověk špatně orientuje a z jedné strany na něj padá trpaslík, z druhé sešit, ze třetí pivo a ze čtvrté kobliha.

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

Obyvatelé a návštěvníci Českého Krumlova mají k dispozici nové Coop Bistro. Provozovatelem hezkého místa k občerstvení a posezení pro místní i turisty je Jednota družstvo spotřebitelů v Kaplici. Seznamte se! A dvě významné instituce zastupující malé obchodníky se shodují v pohledu na to, kdo má či nemá být odpovědný za dvojí kvalitu potravin. Petr Hříbal, petr.hribal@atoz.cz

Partner rubriky:

V Českém Krumlově je nové



Coop Bistro

Jednota družstvo spotřebitelů v Kaplici otevřela v těsném sousedství své českokrumlovské prodejny nové Coop Bistro. V historickém centru města nyní turisté i místní obyvatelé najdou stravování již do 100 Kč, což je v této hojně navštěvované oblasti vítanou novinkou.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Kolemjdoucí si v novém Coop Bistru v Českém Krumlově mohou pochutnat na bagetách a chlebíčcích z vlastní výrobny lahůdek v Besed-

nici a pečivu z pekárny Jednoty v Horní Plané. Pro hladovější zájemce jsou připravena teplá jídla s sebou, takzvaně do ruky, jako například trhané maso, kuřecí stripsy nebo sekaná v housce. Před bistrem je umístěno i menší posezení, kde mají zákazníci možnost si vychutnat zakoupené občerstvení či kávu. Jednota družstvo spotřebitelů v Kaplici tak po více než 25 letech nabízí svým zákazníkům stravovací službu a Coop Bistro v Českém Krulově se stává konceptem, který se dost možná rozšíří i do dalších míst.

Maloobchodníci nemohou nést odpovědnost

za dvojí kvalitu

Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR (AMSP ČR) vítá opatření vlády k zabránění dvojí kvalitě potravin i dalších výrobků, jako je kosmetika, prací prášky a podobně. Zcela jednoznačně je ale proti tomu, aby odpovědnost byla na obchodníkovi. Stejný názor zastává Asociace českého tradičního obchodu (AČTO). Schválení opatření vlády k zabránění dvojí kvalitě potravin je zcela jednoznačným pozitivním posunem směrem k ochraně spotřebitele a jeho práv a AMSP ČR toto opatření vítá. Ale znepokojuje ji skutečnost, že odpovědnost za složení výrobků by měla být na obchodníkovi. Za pochybení mu hrozí pokuta až 50 mil. Kč. „Je třeba vzít v úvahu, že obchodníky nejsou pouze velké řetězce, ale i malé obchody v regionech. Pro maloobchodníka na venkově je tato povinnost téměř nesplnitelná a pokuta zcela likvidační. Jak bude malý obchodník prověřovat složení výrobku? Podle jakých kritérií?“ ptá se generální ředitelka AMSP ČR Eva Svobodo-

vá. Podle názoru AMSP ČR musí odpovědnost nést ten, kdo výrobek na trh uvádí, tedy výrobce, distributor nebo dovozce.

známení se s finálním textem opatření iniciovat jednání nejen s poslanci a senátory, ale i s velkými firmami a dalšími zainteresovanými stranami.

K uvedenému opatření navíc chybí zcela jasná prováděcí vyhláška. Není jasné, zda se v textu návrhu něco nezměnilo na poslední chvíli, jaká bude přechodná doba, maloobchodníci nevědí, jak upravovat dodatky smluv, co od dodavatelů chtít a bude to pro ně znamenat náklady navíc za právníka a podobně. AMSP ČR bude po se-

Zdeněk Juračka, předseda AČTO, danou problematiku komentuje takto: „O dvojí kvalitě potravin se hodně mluví, ale státní instituce pracují na změně příslušné legislativy pomalu a nedostatečně. V současné době podle mého názoru nemůže být obchodník postihován, protože neexistuje patřičná právní úprava. Pokud totiž uvede na trh zboží v takzvané druhé kvalitě, a toto zboží splňuje požadavky naší potravinové legislativy, tedy je kvalitní a zdravotně nezávadné, neporušuje zákon. To ovšem nemění nic na názoru AČTO, že je to problém, který je potřeba urychleně řešit.“ Pro rozumné a systémové řešení eliminace dvojí kvality zboží se v rozhovoru pro náš časopis vyjádřil i ministr průmyslu a obchodu Karel Havlíček. Je podle něho spíše záležitostí na evropské úrovni a na dalších jednáních. Více se dozvíte na str. 24.

TÉMA VYDÁNÍ

Používejme

vlastní tašku

a vlastní hlavu

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

Od roku 2018 patří Česko k zemím, kde se nerozdávají igelitové tašky zdarma. Tento nešvar se v minulosti postaral o to, že si zákazníci zvykli na pohodlí vždy a všude dostupného odnosného obalu. Zkušenosti z posledních let a alarmující zprávy o plastovém odpadu, včetně všudypřítomných mikroplastů v životním prostředí, ale ukazují, že to nebyla správná cesta.

Je PES nejlepší? Fakulta technologie ochrany prostředí Vysoké školy chemicko-technologické v Praze loni vypracovala pro Ministerstvo životního prostředí ČR studii, jež zjišťovala, která taška je nejvhodnější z hlediska dopadu na životní prostředí během celého svého životního cyklu. Studie se zaměřila na šest druhů tašek: z lehkého plastu (HDPE), z pevného plastu (LDPE), papírovou tašku s páskovým uchem, textilní polyesterovou tašku (PES/PET) a dvě varianty textilní tašky, tedy z obyčejné a také z organické bavlny. Vavříny získala polyesterová taška, která se podle stanovených pravidel testu používala jeden rok. Nepřekvapí, že jednorázové tašky dopadly hůře než ty, které se používají opakovaně. Nicméně ani opakované používání jednorázových tašek zásadně situaci nemění. Aby se jejich dopady na životní prostředí vyrovnaly těm, které zanechává vítězná PES taška, musela by se papírová taška použít nejméně pětkrát, stejně tak i taška z pevného plastu, a taška z lehkého plastu dokonce dvacetkrát a více. Nicmé-

ně každá taška, která vydrží co nejdéle, je lepší než jednorázová verze, a to bez ohledu na materiál, ze kterého je vyrobená. I papírová taška snese vícenásobné použití, a když doslouží svému účelu, mohou ji domácnosti využít pro vytříděný papírový odpad a ten pak uložit i s taškou na sběrné místo. „Studií je na trhu spousta,“ komentuje obchodní zástupce pro kartony a papírové tašky společnosti Litobal Roman Sechovec a dodává, že vždy záleží na tom, z čeho studie vychází a s jakými parametry se v analýze pracuje. Výsledky se pak v českých i zahraničních studiích v závislosti na použitých parametrech liší. Pokud by se například do plastových variant započítaly i další náklady, třeba na ekologické havárie a jejich likvidaci, žebříček by se opět výrazně proměnil. Každý obal má podle něho své plusy a minusy. „U papíru ale stále platí, že jde o obnovitelný zdroj, který neškodí přírodě ani tehdy, pokud jej neukázněný zákazník v přírodě pohodí,“ míní Roman Sechovec. Takový obal se totiž rozloží a nekončí jako nekontrolovatelné mikroplasty, které nám začínají dělat čím dál větší vrásky.

Papír se o budoucnost bát nemusí.

stopu svého podnikání,“ vysvětluje Roman Sechovec. Vozit tašky přes půl Evropy se s ohledem na uhlíkovou stopu rozhodně nevyplatí. Zájem je podle něj i o tašky z recyklovaného papíru, ty však mají své „mouchy“. „Celulózová vlákna papíru se každou recyklací zkracují a jejich užitné vlastnosti jsou pak horší,“ popisuje Roman Sechovec. Taška totiž musí splňovat vysoké parametry na pevnost a odolnost, a na to jsou potřeba při výrobě dlouhá vlákna. S recyklovaným papírem se tyto parametry zhoršují.

Obchodníci si hledají vlastní cestu

Velké řetězce mají své vlastní závazky, jak snížit uhlíkovou stopu, a jednou z cest jsou samozřejmě i tašky. Tak třeba společnost Makro Cash & Carry ČR loni v prosinci představila tašku s názvem „Byla jsem petkou“, která je vyrobena z recyklovaných PET lahví. Je lehká, odolná, snadno vypratelná a její struktura připomíná textil. A na Slovensku firma testuje plátěné sáčky, které možná přijdou časem i na tuzemský trh. V budoucnu by se měly objevit také tašky vyrobené z kukuřičného škrobu, které budou kompostovatelné a pro snížení uhlíkové stopy vyráběné u nás. Společnost tak chce zároveň podpořit lokální výrobce.

O budoucnost papíru ale přímý výrobce papírových tašek na českém trhu strach nemá. Zatímco ještě před dvěma lety mířila produkce společnosti z 90 % na zahraniční trh, dnes je to půl na půl. V současné chvíli zájem o papírové tašky stále roste. Přispívá tomu i zájem firem o trvalou udržitelnost a vytvořenou uhlíkovou stopu. „Obchodní řetězce, včetně těch zahraničních, hledají regionální dodavatele, aby měly co nejmenší uhlíkovou

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

řed obchodníky teď leží výzva naučit své zákazníky zase ctít tu ekologičtější cestu. Jenže nepanuje všeobecná shoda v tom, která by to měla být. Není to totiž jednoduché. Jaký materiál z hlediska ekologie vítězí, zásadně ovlivňuje to, jak dlouho tašku zákazník používá. A jak dlouho ji bude používat, zase závisí na tom, jak hluboce bude o problematice informován. Ačkoliv by se totiž mohlo zasvěceným na první pohled zdát, že to každému přece musí být jasné, opak je pravdou. I před obchodníky teď leží velký kus práce, aby dokázali „dobu plastovou“ pomalu měnit na „dobu obnovitelnou“ a naučili zákazníky nosit si vlastní tašky (a nezapomínat na ně), případně volit ty co nejméně zátěžové pro životní prostředí.

Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz

... /... inzerce

U kterých kategorií střídají Češi značky nejvíce? ZBOŽÍ&PRODEJ

Byli jsme na společné tiskovce SOCR ČR a společnosti Nielsen a obratem jsme vás informovali na naší facebookové stránce už 12. června.

Jste na Facebooku a náš profil nesledujete? Staňte se naším fanouškem! www.facebook.com/zboziaprodej

Jde to uše jednod ilu i z mob

TÉMA VYDÁNÍ Používejte vlastní tašku a vlastní hlavu

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Skupina Coop zase po konzultaci s odborníky a zájmovými organizacemi připravila kampaň, ve které představuje zákazníkům odpovědný přístup k přírodě. Vychází z jednoduché myšlenky, a to že nejekologičtější chování je prevence. „Nejlepší je odpad, který nevznikne. Velké množství firem se snaží hrát zákazníkům na jejich notu a prezentovat svá rádoby zelená řešení, ale nejsou vždy tak zelená, jak se na první pohled zdají,“ vysvětluje head of marketing & development Lukáš Němčík. Skupina Coop podle něj přichází s realistickým řešením a chce apelovat na zákazníky, aby o odpadu hlavně více přemýšleli. „Během kampaně budeme zákazníkům vysvětlovat smysl správného třídění, ochranu přírody nebo potřebu opakovaného využívání odnosných tašek nejdříve pro nákupy a na konci jejich životnosti ke správnému vytřídění odpadů. Právě tašky můžeme my jako prodejce velmi ovlivnit. A tak jsme po konzultaci s odborníky zavedli nové typy obalů, které ponesou heslo kampaně a zároveň budou vyrobeny z ekologicky šetrnějších materiálů. Celkově se pak jedná o miliony kusů tašek na následující období a tím i o menší ekologickou zátěž,“ uvádí Lukáš Němčík.

Forma vzdělávání a propagace má mnoho různých podob. K dispozici budou v prodejnách i vítězné polyesterové tašky ze studie VŠCHT. Na in-store aktivity v obchodě, kde se mimo jiné instalují koše na tříděný odpad, navazuje související letáková i online kampaň. Ta jde pak ještě o kousek dál a vybízí zákazníky k odpovědnému chování nejen v otázce používání tašek, ale také v otázce plýtvání potravinami. Letáky nabádají zákazníky k přemýšlení o vlastních výdajích, plánování nákupů, hlídání data spotřeby i k systematické práci s domácími zásobami. I když patříme v Evropě na špici a máme jedno z nejvyšších procent úspěšného třídění, pořád je co zlepšovat. „Mnoho tun odpadů vzniká jen proto, že mnozí zákazníci zakoupí tašku v prodejně, kterou několikrát využijí a pak vyhodí. Taková taška má však mnohem delší životnost a čím déle se používá, tím méně surovin a energie je potřeba k výrobě nových. Coop v této oblasti hodně vsází na recyklované materiály tak, aby nebylo nutné produkovat nové plasty,“ informuje Lukáš Němčík.

Na světě je i Příručka zodpovědného spotřebitele Celou kampaň připravila Skupina Coop ve spolupráci se společností Eko-Kom, která podobné projekty vítá. „Forma edukace či různých kampaní měla a má mnoho různých podob,“ přibližuje provozní ředitel společnosti Petr Šikýř. Od rozdávání letáků a informačních brožur spotřebiteli, informací a článků na korporátním webu přes propojení na informační web jaktridit.cz, články

ve firemních nebo klubových newsletterech po propagační text v nabídkovém slevovém letáku a poslední dobou i podporu správného třídění přímo na obalech. Eko-Kom ale spolupracuje na podobných projektech i s dalšími firmami. Patří mezi ně například dm drogerie markt. Už v roce 2016 společně připravily brožuru s názvem Příručka zodpovědného spotřebitele, která byla zacílena na správné třídění se zaměřením na třídění odpadu, který vzniká spotřebou produktů zakoupených v dm. A 27. června startuje drogistický retailer tříměsíční kampaň s názvem Vědomá volba. „Chceme podpořit vědomé rozhodování zákazníků a ukázat jim, že vždy existuje možnost volby a že nabízíme produkty, které jsou šetrnější k životnímu prostředí. Součástí kampaně budou také speciální kampaňové tašky z biobavlny s certifikací fair trade. Jejich předností je hlavně rozložitelnost v přírodě,“ přibližuje cíle projektu manažer komunikace Jiří Peroutka. Tašky ponesou motivy zvířat, která budou celou kampaň provázet. Plast, textil, papír, nebo něco jiného? Podle Soni Jonášové, ředitelky Institutu cirkulární ekonomiky, nelze kývnout jednoznačně ani na jedno. Záleží vždy na analýze celého životního cyklu, tedy z čeho a kde se taška vyrábí a jak je bytelná, aby ji bylo možné použít vícekrát. „Nejlepší je skutečně motivovat zákazníky k tomu, aby se vrátili k vlastním obalům. Nedoporučuji určitě ty biologicky rozložitelné, to je slepá cesta, neboť téměř žádné se v kompostu normálně nerozkládají, aniž by za sebou nechaly sice malé, ale přesto stále měřitelné mikroplasty,“ dodává.

„Startujeme edukační kampaň pro zákazníky.“ Kampaň jsme připravovali několik měsíců a poběží v našich 2600 prodejnách po celé České republice. Inspirovali jsme se úspěšnými příklady od jiných družstev v Evropě, třeba kolegové ze španělských družstev Eroski mají na kontě ocenění nejekologičtějšího obchodníka. Během kampaně budeme zákazníkům vysvětlovat smysl správného třídění, ochranu přírody a potřebu opakovaného využívání odnosných tašek nejprve na nákupy a na konci jejich životnosti ke správnému vytřídění odpadů. Právě problém tašek můžeme jako prodejce velmi ovlivnit. Lukáš Němčík, head of marketing & development, Skupina Coop

Nejlepší řešení se stále hledá Právě biodegradabilita se zdála ještě před několika lety jako sázka na správný směr. Nedávný britský výzkum ale ukázal, že se rozložitelné tašky zkrátka nerozkládají. „Biodegradabilita či složení plastu z obnovitelných zdrojů nemusí automaticky znamenat, že jsou šetrnější k životnímu prostředí. Aby se materiál rozložil, musí pro to mít zajištěny optimální podmínky, jako jsou přesně definovaná teplota, vlhkost, výskyt potřebných mikroorganismů i doba působení. Pokud není daný plast vystaven těmto podmínkám, buď se nerozkládá vůbec, nebo je proces velmi pomalý a může trvat několik let,“ vysvětluje Petr Šikýř. Podle různých studií a výzkumů existuje více než tři sta typů bioplastů a pro běžného spotřebitele je naprosto nereálné se v nich orientovat. Ať už se tedy rozhodnete nabídnout svým zákazníkům jakékoliv řešení pro odnos nákupů, nezapomeňte, že hlavní složkou budoucího úspěchu je informovaný zákazník. A buďte připraveni i na to, že se časem může objevit zase jiná studie, která ty současné převálcuje a vyzdvihne úplně jiná řešení. Technologie jdou v tomto smyslu kupředu a v budoucnu se pravděpodobně objeví ještě přijatelnější varianta pro životní prostředí, obchod i zákazníka. V příštím dílu seriálu o udržitelnosti se zaměříme na to, zda by k úspěšnému ekologičtějšímu chování tuzemské populace a trvalé udržitelnosti mohlo více pomoci zavedení systému zálohování PET lahví a plechovek.

íci se f o r p í v Obalo jvětším e n a n sejdou resu ve g n o k m obalové í Evropě. středn

7 24.–25. října 2019, Praha Hlavní téma:

OBAL 21. STOLETÍ: digitální, udržitelný, inteligentní & zvyšující prodeje Růst, vize, pohled do budoucnosti! Pojďte již dnes společně tvořit budoucnost obalového oboru!

Děkujeme partnerům, kteří se přidali jako první ZLATÝ PARTNER:

STŘÍBRNÝ PARTNER A PARTNER TŘÍDĚNÍ:

SPECIÁLNÍ PARTNER:

PARTNER NÁPOJŮ:

STŘÍBRNÍ PARTNEŘI:

PARTNER KÁVY:

BRONZOVÍ PARTNEŘI:

PARTNER E-MAILOVÉ KOMUNIKACE:

PARTNER TECHNIKY:

PARTNER DESIGNU:

ODBORNÝ GARANT:

ZÁŠTITA MINISTERSTVA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ

PARTNER WORKSHOPU:

ORGANIZÁTOR:

Chcete se zúčastnit? Kontaktujte Barboru Hrdličkovou: barbora.hrdlickova@atoz.cz, +420 605 296 744

POZOROVATEL TRENDŮ

Eliminujte slabou

orientaci a navigaci

Asociace POPAI CE připravila nový formát odborného semináře o aktuálním tématu, které řeší maloobchodníci, značkoví výrobci a další subjekty zaměřené na shopper marketing a in-store komunikaci. V rámci červnové akce vystoupili s prezentacemi významní odborníci na orientaci a navigaci v maloobchodě. Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

dostupných studií vyplývá, že slabinou tuzemských prodejen je orientace a navigace. Český retail tímto nedostatkem trpí na prodejních plochách i přes svoji dobrou úroveň category managementu. Zásadní je, že navigace se u nás podceňuje, a to i přesto, že je klíčová pro pohodlné nakupování a seznámení spotřebitele se zbožím.

Značky mají méně prostoru Chování spotřebitele se mění a na to je zapotřebí reagovat. Změny však probíhají na celém maloobchodním trhu. Už se tolik neotevírají nové prodejny, ale jejich majitelé se spíše soustředí na vylepšování a remodelaci prodejen a zkvalitnění zákaznického servisu. „Dochází ke zlepšení výkonnosti prodejní

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

„Nezapomínejte na jednoduchost a eleganci.“

Na trhu roste šíře nabídky zboží a nasycenost obchodů je obrovská. Obecným trendem je potom to, že zákazníci navigaci věnují méně pozornosti, protože na ně útočí ze všech stran a v prodejně absolvují kratší trasu, a tak se méně dostávají do řady oddělení. Rostoucí důraz na kvalitu navíc nutí dodavatele uvádět zboží lepší kvality a spotřebitelé vyhledávají více čerstvé potraviny. Tak dochází k dalšímu zmenšování navštěvovaného prostoru v rámci prodejny. Roste šíře potenciální nabídky na trhu, ale zužuje se prostor pro její prezentaci, respektive prodej.

Zákazníci se orientují podle regálů se zbožím Z pohledu na pohyb po prodejní ploše na heat mapě vyplývá, že je v zásadě nesmírně jednoduchý. „Jde o jednoduché U. Zákazníci vejdou vchodem, dojdou do čerstvých kategorií, kde se rozptýlí, a potom jdou kolem akčního zboží zpět k pokladnám. Z toho je zřejmé, že spotřebitelé málo vstupují do bočních uliček, maximálně do nich nakukují, a tak dochází k tendenci zkracovat čas strávený na prodejní ploše,“ říká Zdeněk Skála. To je dáno vyšším zájmem o čerstvé kategorie a také tím, že zákazníci chtějí trávit méně času tam, kde jsou vysoké regály. Retail na to reaguje on-the-go koncepty. Navigace při nákupech se potom odehrává podle jednoduchého scénáře – spotřebitel jde po paměti. To mu vyhovuje, avšak problém nastává v případě, kdy se změní rozložení prodejny, například po remodelaci, nebo u lidí, kteří nenakupují tak často, nebo v prodejně ještě nebyli. „Z 90 procent spotřebitelé nevyužívají navigační informace, ale orientují se podle regálů se zbožím. Pokud toto selže, využívají POS značení,“ sděluje Zdeněk Skála. Častým názorem spotřebitelů bývá, že to, co najdou na čele regálů, najdou také v uličce. Například pokud je to káva, očekává ji i v uličce, ale až tam zjistí, že se tam nacházejí cukrovinky. Proto je důležité do hlavních uliček umísťovat cedule informující, jaké zboží se v ní nachází. Nejlépe ty, které to sdělí obrázkem. Teprve poté až ty s nápisy. Vnímány jsou přitom velké výrazné celky a také cedule až nad úrovní očí.

Zdeněk Skála, client service director retail & FMCG, GfK Czech

Nejčastější je nákup v automatickém režimu Přednášku na téma orientace a navigace očima značkového výrobce přišel na setkání odprezentovat Zdeněk Řiháček, country manager Czech Republic & Slovakia společnosti Procter & Gamble. Na začátek uvedl, že při nákupu hraje roli i šířka uličky, protože úzkou nemůže nakupující projet s nákupním vozíkem, a tudíž ji neprojde celou, vrací se zpět k vozíku a část uličky zůstane nakupujícím nenavštívena. Zároveň by kategorie výrobků neměla být rozdělena na dvou stranách uličky, protože spotřebitelé potřebují zboží porovnávat, ale nechtějí „lítat“ z jedné strany na druhou. Pro malé lokální obchůdky s omezeným prostorem pro kategorii je vhodnější místo horizontálního category managementu, který je základním stylem větších formátů, použít vertikální. „V obchodech nejčastěji dochází k nákupu v takzvaném automatickém režimu. Tedy vím, co chci koupit, vím, kde to hledat, a jiné zboží mě příliš nezajímá. Takto spotřebitelé dělají 95 procent nákupních rozhodnutí. Průměrný evropský roční nákupní košík má přitom pouze 158 položek a představte si, že v hypermarketu je jich dalších 20 000,“ uvádí Zdeněk Řiháček.

POS materiály určitě ano, ale selektivně. Jestliže dojde k remodelaci prodejny, je nutné, aby přes ni zákazník prošel čtyřikrát – teprve poté si zapamatuje, co kde hledat. Ne každý to vnímá pozitivně, a navíc to může způsobit frustraci. „Proto, aby nedošlo k odlivu zákazníků, je dobré několik týdnů využít hostesky, které je budou navigovat a radit jim, co kde najdou,“ vysvětluje Zdeněk Řiháček. České prodejny mají navíc zajímavé specifikum. POS materiály buď používají, a to v přehnané míře, nebo je naopak nepoužívají vůbec a zákazníkovi není nic vysvětleno. Proto se doporučuje je používat, ale selektivně. „Tyto materiály se většinou využívají ke komunikaci novinek nebo toho,

proč by si spotřebitel měl připlatit za dražší, ale prémiovější produkt,“ poukazuje Zdeněk Řiháček. Velkou otázkou je i to, zda POS materiál má být pro obchodníka zdrojem příjmu nebo obratu a prodeje. Tohle je zapotřebí si ujasnit.

Cesta vede přes digitalizaci nosičů V minulosti se používaly cedule či jiné komunikační nosiče k propagaci každého výrobku, který byl zrovna nový či bylo potřeba jej odpromovat. Šlo především o viditelnost a upoutání pozornosti zákazníka. V současnosti je trendem zaměřit se na funkčnost a snahu zaujmout „zhýčkané“ oko zákazníka. „Toho se snažíme využít u nás. Vybíráme dva až tři navigační nosiče, které cíleně umísťujeme do vybrané sekce. To má za následek, že si ho spotřebitelé všimnou více, než kdyby jich tam bylo několik desítek,“ konstatuje Ondřej Veselý, trade marketing manager in-store společnosti Makro Cash & Carry ČR. Nosiče mohou být navíc různého typu – navigační, brandové, promoční a informační. Firmě se osvědčila jednotná promoční značení, která zákazníkovi usnadňují hledání vybraných produktů. Budoucnost navigace by však mohla být v digitální navigaci. Digital signage jsou ideálními nosiči tohoto sdělení. Během chvilky mohou zobrazit několik sdělení a upozornit na různé druhy zboží či akcí a sdělit, kde se nachází. „V budoucnu se budeme snažit vsadit na digitální postery. Jde o velkou LED stěnu, která neobsahuje video, ale fotografie. Lze ji spravovat na dálku a posílat do ní obsah kdykoliv podle potřeb či denní doby,“ popisuje Ondřej Veselý. Tyto nosiče jsou přitom čím dál levnější, a tak je návratnost rychlejší než v případě běžné podoby, u které nelze měnit obsah. „Co ještě přijde s dnešní mladou generací, která velmi ráda používá technologie a především smartphony, do nichž koukají i během nákupu, jsou navigace prostřednictvím aplikace,“ dodává. Ta je navíc schopna pracovat s košíkem zákazníka a při průchodu obchodem prostřednictvím beaconů dokáže upozorňovat na jeho oblíbené či chybějící zboží a sdělit, kde se nachází.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

plochy a obchodního prostředí, a to z důvodu, aby se zvedla nebo alespoň udržela věrnost zákazníka. Z toho se však vyvinula druhá promoční spirála. Protože když jedni obchodníci vylepšují, další musí adekvátně reagovat, protože konkurence je obrovská,“ uvádí Zdeněk Skála, client service director retail & FMCG společnosti GfK Czech.

Má-li být zajištěna hlavní zákazníkova orientace v obchodě, je nutné dané prvky umístit do hlavní uličky, nikoliv do vedlejší. Dbát se musí také na sladění barev, používat výrazné, které nesmějí splývat s okolím. Nejvhodnější je používat velká písmena a kontrastní barvy. Zapomínat se nesmí ani na jednoduchost a elegantnost sdělení. Spotřebitel musí jasně vědět, kde o jaký typ zboží jde.

ŽENA V RETAILU

Marie Šiblová Komerční manažerka obchodů Albert, Albert ČR, Ahold ČR Původně chtěla být zdravotní sestrou. V její rodině je jich totiž pět a byly pro ni vždy vzorem. Bohužel se za minulého režimu nedostala na střední zdravotnickou školu a musela si vybrat jiné zaměření. Rozhodla se pro obchod a svého rozhodnutí nelituje. Dnes má za sebou více než 40 let praxe v oblasti nákupu, z toho 27 let působí v obchodech Albert.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz

60 40 27 let

více než

let v retailu

let v dané pozici

záliby: rodina (2 dcery), cestování, přátelé, zahrádka a četba

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

pracovníky v obchodě byl velký zájem, a tak studium učebního oboru prodavače potravinářského zboží dávalo smysl. Jako učnice si prošla všemi částmi prodejny od úklidu po vybalování zboží. To jí do profesního života přineslo spoustu znalostí o tom, co je třeba, aby obchod klapal po všech stránkách a zákazníci byli spokojení. Umí naslouchat, a tak naslouchala každému, kdo ji mohl něco naučit, ráda vzpomíná třeba na vedoucí odborného výcviku: „Vždycky nám říkala víc, než bylo v osnovách, dávala nám další nadstavbu. Ten, kdo chtěl, si z toho hodně vzal a mohl se posunout dál.“ Je přesvědčena, že pokud člověk dává svému řemeslu a lidem kolem to, co potřebují, vždy se mu to vrátí. A jak dodává: „V obchodu to platí stoprocentně.“

Když byl Albert ještě malý Dnes má Marie více než 40 let praxe v oblasti nákupu. A stála u počátku rozvoje maloobchodní sítě

‚Prosím? Ahooooj?‘,“ směje se Marie při vzpomínce na to, jak se z Aholdu stal na počátku Ahoj. Dnes už samozřejmě nikdo neváhá, Albert je na tuzemském retailovém trhu dobře etablován.

Musíte být trochu psycholog Nejcennější je pro Marii v obchodě schopnost komunikace. „Musíte umět komunikovat s lidmi, najít si k nim cestu. A totéž platí o obchodních partnerech, se kterými se vždy snažím vytvořit dlouhodobé vztahy a vazby. Je důležité přinášet zákazníkům kvalitní produkty od ověřených dodavatelů. Musíte být tak trošku psycholog, snažit se každého pochopit, ale zároveň je důležité jednat s partnerem tak, abych se každý den mohla podívat do zrcadla a říct si ‚ano, bylo to v pořádku‘,“ upozorňuje na to, jak v praxi uspět. Její energičnost nepřehlédnete, plná energie je i její komunikace. Má ráda upřímnost a její jednání může někdy působit trochu horkokrevněji. Její ráznost však někdy kolegové mylně zaměňují s útočností. „Nevyhledá-

Kdo byl jedním z životních vzorů Marie Šiblové, čtěte na: www.zboziaprodej.cz



Vážím si všech lidí, kteří něco dokázali.

Marie ctí motto: „Obklopujte se chytrými lidmi, protože jen oni vás mohou posunout dál.“

Albert, kde pracuje už 27 let. Z tehdejších dvanácti obchodů se síť rozrostla na více než tři sta. „Oslovil mne bývalý kolega a na pohovor jsem šla k tehdejšímu generálnímu řediteli. Neuměla jsem anglicky a kolega mi dělal tlumočníka,“ vzpomíná Marie na své začátky pro Albert. Dostala tehdy jednu klíčovou otázku na to, kde pracovala a které oddělení se jí nejvíc líbilo. „Odpověděla jsem, že nákupní oddělení, protože tam záleželo na šikovnosti a na tom, jak umíte komunikovat, jak dokážete navázat kontakt s dodavateli, zda máte schopnost najít a dosáhnout spokojenosti na obou stranách a přinést zákazníkům to, co chtějí,“ říká. A bylo rozhodnuto. Nastoupila do sítě, kterou tehdy ještě málokdo znal, a zpočátku to prý byl střet nového a starého světa. A společně s Albertem rostla a rozvíjela své dovednosti. V roce 1991 otevřel Ahold v tuzemsku první supermarket a jednání s dodavateli provázely i vtipné historky. „Sháněli jsme zboží a volali jsme dodavatelům a hlásili se ‚Tady společnost Ahold‘ a z druhé strany se ozvalo

vám hádky. Ale někdy je prostě lepší se pohádat v zájmu věci než vyvíjet zákulisní taktiky, které vážně nemám ráda.“ Za jeden z největších úspěchů považuje představení nového sortimentu džusů pod vlastní značkou Albertu: „Oslovila nás společnost Toma, byla za tím spousta jednání a diskusí, a nakonec jsme pod vlastní značkou představili celý sortiment džusů, nápojů a limonád. Byla to první vlaštovka, protože v té době žádné privátní značky téměř nebyly. Vše začínalo.“ Obchod se za ty desítky let změnil nejen v nabídce sortimentu. „Technologie jdou velmi rychle dopředu a promítají se do nákupního zážitku zákazníků, do péče o ně. Je to obrovský skok, co obchod za posledních dvacet let prodělal. Snažíme se mít naprosto vyšperkované prodejny tak, aby se zákazník cítil spokojeně.“

Má tak trochu imaginární přání: ráda by viděla partnerům do hlavy a zjistila, co si myslí.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

E-COMMERCE

Zákazníky

nabídky, ceny a pohodlí

láká šíře lepší

Ve výdajích na internetové nákupy Čechů dominuje zejména zboží dlouhodobé spotřeby. Avšak i v rámci potravin a drogerie se v posledních dvou letech výdaje domácností zvýšily o více než pětinu. Stojí za tím zejména zvýšení počtu nákupních aktů a celkové hodnoty jednoho nákupu. A to ve chvíli, kdy počet kupujících domácností v e-shopech stagnuje s mírným poklesem a pohybuje se kolem 30 %.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz

načná část velkých řetězců už prodává rychloobrátkové zboží přes internet, některé i s doručením po celé republice. Pozorovatelné je také rozšíření nabídky FMCG kategorií u on-line prodejců, kteří začínali právě se zbožím dlouhodobé spotřeby. „Díky tomuto hodnotovému nárůstu se celkově mírně zvyšuje podíl internetu na celkových výdajích domácností na nákup rychloobrátkového zboží. I tak ale dosahuje necelých tří procent, a to přesto, že celkové výdaje českých domácností do rychloobrátkového zboží vzrostly v období 2/2018 až 1/2019 oproti 2/2016 až 1/2017 o osm procent,“ deklaruje Vladimíra Šebková, client relationship manager společnosti GfK Czech. U všech rychloobrátkových nepotravinářských kategorií je podíl internetu na výdajích domácností výrazně vyšší než průměr.

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

„Prostor pro zvýšení prodejů je ohromný.“

Elektronika, móda a knihy jsou typickými kategoriemi, kterými spotřebitelé začali s on-line nakupováním. Avšak postupem času se zvyšují jejich znalosti, roste touha po pohodlných řešeních, jakož i důvěra v tento typ nakupování a začíná se rozšiřovat portfolio nakupovaných kategorií o kosmetiku či produkty pro děti a později také sortiment drogerie. „Ano, právě tato kategorie bývá jednou z prvních, kterou si zákazník v rámci FMCG zkusí nakoupit on-line, protože v ní hrají prim velké značky, které lidé znají z kamenných obchodů a nevadí jim, že nemohou výrobek před koupí vidět,“ sděluje Jiří Franz, category manager nonfood on-line supermarketu Rohlík.cz. V Česku je trend nakupování drogerie on-line na vzestupu. Zákazníci vítají široký výběr zboží s možností porovnání a pohodlné dodání přepravní službou. „Nevýhodou je nákup produktů, u kterých se zákazníci rozhodují na základě vůně. Pro

Jakub Michalovský, e-commerce consultant team leader, Acomware

tyto zákazníky je výběr složitější. Myslíme na ně a poskytujeme vzorky vonných produktů zdarma pro otestování,“ informuje Martin Pokorný, CEO služby DrogerieZde.cz. Jde o chytrý způsob, protože spotřebitelé kupují produkty v určitém intervalu a nepotřebují je mít ihned. I z tohoto důvodu je systém nákupu přes internet vhodný. E-shopy by si však měly uvědomit, že stejně snadno jako vyhledat nebo porovnat zboží by měl mít zákazník možnost i zaplatit. „Trendem je mít v e-shopu platební bránu a nabízet tak zákazníkům kompletní škálu nejrozšířenějších platebních metod. Fandové

placení kartou vědí, že pokud zaplatí kartou, nemusí se při dodání nahánět s kurýrem,“ uvádí Jozef Ryšavý, marketingový manažer společnosti KB SmartPay. Tím mají i jistotu, že pokud by e-shop zboží nedodal, mohou transakci reklamovat a peníze se jim vrátí.

37 ... /... inzerce

Za 580 Kč měsíčně získáte vše, co k přijímání karet potřebujete.

% Berete karty? My strháváme 0 %

Ceny jsou bez DPH. Uvedená cena platí pro objem plateb do 10 000 Kč měsíčně. Detailní popis služby najdete na www.kbsmartpay.cz.

www.kbsmartpay.cz nebo 228 883 243

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Drogerii není zapotřebí mít hned

Téměř každý český zákazník si nákup drogerie alespoň vyzkoušel, šest procent s ním nemá žádné zkušenosti. Pravda nicméně je, že pouze jedenáct procent lidí realizuje většinu nákupů on-line. Je zde tedy obrovský prostor pro zvýšení prodejů, na kterém se, na rozdíl například od potravin, podílejí také nespecializované e-shopy. Jsou to velké nákupní galerie, jako je Alza.cz či Mall.cz, a také potravinové e-shopy Rohlík.cz a Košík.cz, které již mají vybudovanou důvěru u zákazníků.

E-COMMERCE

Těžší zboží si žádá dopravu až domů Zákazníci mohou nakupovat v on-line prostředí prakticky kdykoliv a v čase, který jim vyhovuje. „Tento způsob nakupování je zajímavý také pro cílovou skupinu zákazníků, kteří nemají svou oblíbenou prodejnu v místě bydliště či v blízkém okolí, nebo při nákupu velkoobjemových balení. Nicméně kamenné prodejny nabízejí výhodu odborného poradenství, příjemného nákupního prostředí a zákazníci si mohou produkty prohlédnout, přivonět k nim, rozhodnout se podle senzuálního vnímání,“ míní Jiří Peroutka, manažer komunikace společnosti dm drogerie markt. Oba modely nakupování drogerie se tak s úspěchem vlastně vzájemně doplňují.

Stále více Čechů pořizuje drogerii na internetu. Nakupování drogerie on-line Češi vnímají jednoznačně pozitivně a zájem o tento způsob každým rokem roste. „Je to dáno rozšiřující se nabídkou výrobků, stále zajímavějšími produkty a pochopitelně také rostoucí důvěrou v e-shopy s potřebami pro domácnost, které už se u celé řady zákazníků staly standardem,“ vysvětluje Jan Škrabánek, ředitel marketingu on-line supermarketu Košík.cz. Argumenty, proč nakupovat drogerii on-line, jsou tedy jasné – úspora času, cenově výhodnější, obrovská nabídka včetně menších značek, které se špatně shánějí, a expresní doručení nákupu až domů včetně donášky do bytu. „I díky tomu meziročně roste počet spokojených zákazníků o stovky tisíc,“ informuje Aleš Urbánek, obchodní ředitel služby Ageo.cz. Ze zkušeností společnosti Madel CZ navíc vyplývá, že zákazník vyžaduje zejména kvalitní a rychlé dodání zboží, možnost rychlé komunikace, a zejména v poslední době čím dál více využívá platby za zboží on-line. „Z průzkumu víme, že 20 procent zákazníků se nevrátí do obchodu, kde chtěli nakoupit, ale nedalo se v nich platit kartou. U e-shopů bude toto číslo ještě vyšší. KB SmartPay nabízí prověřené řešení pro platby na internetu, které využívají tisíce e-shopů. Zájemcům rádi připravíme nabídku na míru,“ popisuje Jozef Ryšavý.

Hodnota koše je v on-line vyšší V sortimentu drogerie je patrné, že se hodně prodávají produkty, které nejsou příliš rozšířené v retailu, například profesionální kadeřnické značky, přírodní produkty a další. Zboží je také možné si předobjednat a dozvědět se o něm zpravidla více z webu než z etikety výrobku v obchodě (návody

k použití, recenze, hodnocení jiných zákazníků a srovnání cen prodejců). „Další výhodou je, že takto si lze koupit i velké balení nebo multipacky a využít i dodání zdarma domů při nákupu nad určitou částku,“ vysvětluje Zbyněk Chládek, business unit manager segmentu drogerie a beauty internetového obchodu Alza.cz. Hodnota průměrného nákupního košíku je vyšší než v off-line drogerii, kde se nakupuje impulzněji. V on-line se hodně využívají i dárkové akce. „Obecně platí, že přes on-line se prodávají prémiové produkty, které nejsou běžně v kamenných obchodech,“ konkretizuje Václav Koukolíček, manažer externí komunikace společnosti Tesco Stores ČR. Dále je velmi žádaná bio a přírodní kosmetika.

Prací prostředky v nákupech vedou Zájem o jednotlivé kategorie je poměrně vyrovnaný. Prim ale přece jen hrají především prací prášky. „Je to kvůli velkému objemu balení. Hodně lidem se již s těžkým balením prášku nebo gelu nechce nosit, a tak si jej raději objednají přes e-shop. Nehledě na to, že ty velké mají na prací prášky téměř vždy velmi výhodnou nabídku,“ vysvětluje Jakub Michalovský. Podobného názoru je také Aleš Urbánek. Jiří Franz dodává, že hodně se ve velkých baleních prodává i toaletní papír, čisticí prostředky a tablety do myčky nádobí. „Úklidová drogerie se prodává opravdu dobře, ale spotřebitelé na internetu dávají příležitost i produktům, které nejsou všeobecně známé a jsou například od menších výrobců nebo nejsou primárně určené pro prodej na našem trhu,“ zmiňuje Martin Pokorný. Velkou kategorii tvoří i zboží pro děti. „Je to dané především tím, jak rychle si maminky i tatínkové nakupování on-line osvojili. Rychle si zvykli na šíři nabídky i skutečnost, že se nemusí omezovat objemem ani hmotností nákupu, což je třeba v případě XXL balení plen velmi příjemný benefit,“ uvádí Jan Škrabánek. Zboží z kategorie pro miminka je žádáno také v Alza.cz, iTesco.cz či e-shopu

dm drogerie markt. „Zákazníci u nás výrazně a rádi nakupují také velkoobjemová balení krmiv pro zvířata, dále pak své oblíbené výrobky, které mají již vyzkoušené, a velký zájem registrujeme také o produkty našich privátních značek,“ specifikuje Jiří Peroutka.

Šanci nabízí bio a výrobky bez obalu Na Rohlik.cz mají velký podíl v prodejích také prací a čisticí prostředky šetrné k přírodě, oproti kamenným prodejnám až několikanásobný. „I u velkých výrobců je vidět snaha být šetrnější k přírodě. Upravují své receptury tak, že například prací prostředky jsou účinné při praní už od 20 °C, nebo koncentrují složení výrobku, díky čemuž stačí na jejich přepravu méně kamionů,“ sděluje Jiří Franz. Další změna je vidět u obalů, kde dnes začínají někteří výrobci vyrábět ty z recyklovaných materiálů nebo na ně umísťují papírové etikety, které lze po použití výrobku bez problému sejmout a recyklovat je zvlášť. A nejspíš se i v on-line už brzy dočkáme znovu použitelných obalů.

Budoucnost elektronického prodeje drogerie najdete na: www.zboziaprodej.cz



SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

ve spolupráci se budují SAMOŠKA PANEL, skupinu maloobchodníků, kteří budou moci jako první vyzkoušet nové produkty uváděné na trh.

Nové produkty ZDARMA, PRAVIDELNĚ a přímo K VAŠIM RUKÁM! ROZVOZ PRODUKTŮ

Stačí se registrovat na: www.samoskaweb.cz/panel

Registrovat se můžete také po načtení QR kódu svým mobilním telefonem.

Pro více informací neváhejte kontaktovat projektovou manažerku Danielu Kubáňovou: e-mail: daniela.kubanova@atoz.cz mobil: +420 603 140 197

POZOROVATEL TRENDŮ

Češi se nebojí

utrácet, zajímají se

o zdravé potraviny a nepohrdnou

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

slevami T

Čím začít? Evropská ekonomika začíná vykazovat jisté známky přehřátí a firmy v řadě případů nejsou schopny uspokojit poptávku. Přetrvává problém nedostatku pracovních sil, růst mezd převyšuje produktivitu práce. Zatímco ve střední a východní části Evropy, tedy včetně České republiky, tržby stále ještě rostou nad evropským průměrem, na západě lze už v některých zemích dokonce zaznamenat jejich pokles. O tomto a dalších zajímavých souvislostech hovořili na pracovní snídani s novináři prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza a commercial manager společnosti Nielsen Břetislav Chovítek.

Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR, copjakova@socr.cz

empo růstu tržeb v ČR ovlivnil hlavně nárůst cenové hladiny o 3‚3 % a mírný růst spotřeby o 0‚2 %. Při pohledu na potraviny a drogistické zboží ale pozorujeme změnu trendu. Ceny potravin výrazně rostly v roce 2017, v roce 2018 ale jejich růst zpomalil. V letošním prvním kvartálu se tempo růstu cenové hladiny ustálilo na úrovni 3‚2 %. Naopak u drogistického zboží jsme zaznamenali zvýšení dynamiky růstu cen i v roce 2018, a ve druhé polovině loňského roku dokonce překonalo svým tempem potraviny. Čeští spotřebitelé citlivě vnímají zvyšování cen, což se promítlo i v jejich hlavních obavách – růst cen se dostal na druhou příčku žebříčku největších obav hned za obavy o jejich zdraví.

Nejrychleji rostou supermarkety a diskonty Ve světle všech těchto skutečností se jeví jako velmi pozitivní zjištění týkající se obchodních řetězců. „Český velko- a maloobchod patří mezi nejstabilnější tuzemské obory. Investice do rozvoje sítě obchodních řetězců ročně přesahují 10 miliard korun. To vše se děje bez jakékoli státní podpory, subvencí, dotací či daňových prázdnin, navíc s vysokou investiční aktivitou. Velko- a maloobchod si dlouhodobě udržují stabilní růst produktivity práce s výrazným růstem mezd, které za poslední tři roky stouply v průměru o více než 40 procent,“ uvádí Tomáš Prouza. Z hlediska tržeb patří prvenství hypermarketům, jejich tržní podíl dosahuje 36 %. Nejrychleji však rostou menší supermarkety a diskontní prodejny. Způsobuje to na jedné straně růst velikosti nákupního koše v menších prodejnách, ale také nárůst počtu zákazníků. „Můžeme říct, že čeští spotřebitelé častěji vyhledávají komfortnější a rychlejší nakupování na menší prodejní ploše s uspokojující šíří sortimentu. Tyto potřeby dokáží uspokojit právě diskonty a supermarkety,“ vysvětluje Břetislav Chovítek a dodává: „Rostoucí popularitě se těší i drogerie. Rok co rok roste jejich počet i celkový obrat, což svědčí o rostoucí oblibě nakupování drogistického zboží ve specializovaných prodejnách. Na opačné straně jsou obchody s nejmenší prodejní plochou, tradiční smíšenky, které v dlouhodobém horizontu výrazně ztrácejí – ve srovnání s obdobím před deseti lety se jejich počet snížil o 14 procent a nadále klesá.“

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích: Hypermarkety dominují, ale ztrácejí na úkor menších formátů Významnost prodejních kanálů a jejich dynamika Podíl na celkových tržbách

Hypermarkety 36 % Supermarkety 18 % Diskonty 24 % Tradiční trh 15 % Drogerie 7 %

Celkový trh FMCG

3‚6 %

Hypermarkety

– 0‚6 %

Supermarkety

6‚0 %

Diskonty

9‚3 %

Tradiční trh

0‚6 %

Drogerie

8‚6 %

Zdroj: Nielsen Maloobchodní audit; MAT Q1–2019 (4/19–3/19); % změna oproti MAT Q1–2018

Pro zákazníky jsou při nákupu důležité atributy související s pohodlím, jako je rychlé odbavení u pokladen nebo rychlost a jednoduchost vyhledání produktů. To jsou zásadní bonusy, které ovlivňují image maloobchodních řetězců. Klíčovou roli při výběru místa nákupu sehrává i sortiment. Jednoznačnými favority ovlivňujícími rozhodování o nákupu jsou čerstvé potraviny: ovoce a zelenina, pečivo, mléčné produkty a maso. Tržby za čerstvé potraviny spolu s nápojovými kategoriemi (alkoholickými i nealkoholickými) zároveň rostou nejrychleji. „Obchodní řetězce v ČR bez ohledu na formát prodejny aktivně reagují na změny v preferencích zákazníků. Na prodejní ploše se v posledním období objevuje stále širší škála nových technologií, změna obchodních formátů nebo omnichannel komunikace mají za cíl vytvořit pro zákazníky větší pohodlí a usnadnit a zpřehlednit jim výběr zboží. Biopotraviny se staly součástí standardní nabídky privátních značek. Skvělé výsledky mají projekty, kdy právo jednat s lokálními dodavateli získávají jednotlivé prodejny. Na pulty se tak má možnost dostat zboží i z minifirem působících v jednom regionu,“ připomíná Tomáš Prouza. Stá-

Konzervativismus je příležitostí pro české potraviny „Český maloobchodní trh je známý silnou závislostí na promocích. Navzdory neustálým diskusím o tom, zda zastavit promoční spirálu, podíl prodejů v akcích neklesá a v roce 2018 opět mírně narostl. Český nakupující očekává, že kamkoliv přijde, určitě najde nějakou slevu, a tak není překvapivé, že pravidelně navštěvuje tři až čtyři různé obchodní řetězce. Na druhou stranu má relativně silný vztah ke svým oblíbeným značkám a ve srovnání s evropským i celosvětovým průměrem je spíše konzervativní,“ konstatuje Břetislav Chovítek.

„Jednotliví obchodníci se přitom snaží reflektovat preference svých zákazníků a aktivně podporují fungování a rozvoj producentů lokálních potravin anebo potravin z lokálních zdrojů. I proto Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR aktivně spolupracuje s jednotlivými oborovými svazy při přípravě společných kampaní k podpoře odbytu jejich výrobků na pultech obchodních řetězců. Z našich statistik vyplývá, že obrat s českými dodavateli potravin dosahuje v rámci jednotlivých řetězců až 77 procent. Export lokálních českých produktů přes jednotlivé řetězce činí přes 17‚5 miliardy korun ročně,“ shrnuje Tomáš Prouza.

Právě relativní konzervativismus tuzemského spotřebitele se dá považovat za příležitost pro větší zastoupení českých potravin na pultech obchodů. Překážkou je však nízká míra soběstačnosti České republiky v zásobování potravinami. Fakt, že ani v tak tradiční komoditě, jakou je vepřové maso, nejsme schopni pokrýt trh z domácích zásob, je varováním.

Partner rubriky:

 inzerce

Jak to vypadalo na kongresu Samoška? Cestu k první várce fotografií jsme vám přes LinkedIn zprostředkovali 14. června. Jste na LinkedIn a náš profil nesledujete? Staňte se dalším sledujícím uživatelem stránky Zboží&Prodej je mediálním partnerem soutěže. Atoz Retail na www.linkedin.com

Jde to uše jednod ilu i z mob

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Rozhodování o nákupu ovlivňují čerstvé potraviny

le častěji se v nákupních koších českých spotřebitelů objevují také tzv. zdravé potraviny. Souvisí to jednak s rostoucí popularitou zdravého životního stylu a vyššími příjmy, ale i s rostoucí nabídkou prodejců.

CATSCAN V tomto vydání:

CS CS CS CS

#1: TĚSTOVINY, RÝŽE A LUŠTĚNINY #2: ALKOHOL #3: ENERGETICKÉ A SPORTOVNÍ NÁPOJE #4: DÁMSKÁ HYGIENA

CS #1

TĚSTOVINÁM SVĚDČÍ PŠENICE

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

V případě těstovin, rýže a luštěnin požadují zákazníci nejen novinky, ale i kvalitu za atraktivní cenu. Výhodou těchto kategorií je, že je není nutné chladit či mrazit a vydrží bez speciálních skladovacích podmínek velmi dlouho. Jsou to přitom suroviny na přípravu tradičních příloh, ale i dalších pokrmů, proto musí být snadno dostupné. Čeští spotřebitelé za ně ročně jen na moderním trhu utratí 2‚4 miliardy korun. Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz

a stolech Čechů se v posledních letech čím dál tím častěji objevuje rýže. Z analýz Českého statistického úřadu totiž vyplývá, že jestliže v roce 2008 jsme jí v průměru snědli v přepočtu na obyvatele 4‚9 kilogramu, loni to bylo již 6‚5 kg. I přesto však celkově kategorie těstovin, rýže a luštěnin meziročně zaznamenala mírný pokles. Podle maloobchodního auditu společnosti Nielsen v meziročním srovnání 4/2018–3/2019 klesly tržby za těstoviny, luštěniny a rýži o necelé procento, zatímco roční spotřeba na úrovni 61‚1 milionu kilogramů klesla o něco rychleji (o 2 %).

V obchodech se daří farfalle, vermicelli a penne Více než polovinu z tržeb této skupiny tří surovin tvoří těstoviny, které v posledním roce v tržbách víceméně stagnovaly. Roční tržby činily 1‚3 miliardy korun, což je pouze o 164 tisíc korun více než rok předtím. Naproti tomu spotřeba klesla o 3 % na 35 milionů kilogramů. „Mezi těstovinami jsou dlouhodobě oblíbené nejvíce špagety, následují fusilli, respektive vřetena, a trojici favoritů uzavírají kolínka. Tyto tři typy těstovin tvoří více než polovinu z prodeje všech těstovin, ale poptávka po nich v posledních třech letech klesá,“ konstatuje Lucia Pavlínská, konzultantka společnosti Nielsen. Naproti tomu stoupá prodej produktů, jako jsou farfalle, vermicelli (vlasové nudle, nudle) a také penne. Za rýži utratili čeští

,7 %

spotřebitelů v posledních 12 měsících konzumovalo těstoviny.

Zdroj: Median, MML-TGI, 18/III−18/IV

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

inzerce

N O V I N K A Adriana přichází s novou řadou těstovin – TRADIZIONALE

spotřebitelé 819 milionů korun, což znamená pokles o 1 %, a spotřeba klesla obdobným tempem jako těstoviny o 3 % na 20 milionů kilogramů. I za luštěniny bylo utraceno méně, celkově 247 milionů korun (pokles o 2 %), avšak poptávka po luštěninách meziročně vzrostla o 2 % a spotřebovalo se 5‚2 milionu kilogramů.

Nejméně vyhledávané jsou luštěniny Také z dat GfK vyplývá, že nejoblíbenější jsou těstoviny. Ty nakoupilo v období od 3/2018 do 2/2019 celkem 97 % českých domácností, a to 14krát do roka. Průměrná kupující domácnost za kategorii utratila téměř 480 Kč při průměrné spotřebitelské ceně 41‚70 Kč za kilogram. Rýži nakoupilo 9 z 10 českých domácností, které se vydaly na nákup v průměru jednou za dva měsíce a za rok utratily bezmála 240 Kč. Za kilogram rýže zaplatily průměrně 35 Kč. Z uvedené-

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

ho trhu mají nejmenší okruh spotřebitelů luštěniny. Za poslední roční období je nakoupily téměř tři čtvrtiny českých domácností. „Luštěniny jsme nakupovali zároveň nejméně často, pouze jednou za čtvrtletí. Průměrné roční výdaje na kategorii a domácnost činily přes sto dvacet korun,“ prozrazuje Hana Paděrová, konzultantka společnosti GfK Czech. Z hlediska nakoupeného množství je nejdůležitějším druhem luštěnin čočka, která tvoří tři pětiny kategorie, s odstupem následují hrách a fazole. V celkovém porovnání s FMCG jsou ve všech uvedených kategoriích nadprůměrně důležité privátní značky. „U těstovin představují polovinu objemu kategorie, ale i u luštěnin, kde je jejich podíl na kategorii nejnižší, dosahují téměř

Adriana classica

... /...

Adriana tradizionale těstoviny se speciálně upraveným povrchem určené k omáčkám

4×–6× týdně

2,2 %

2×–3× týdně

7,5 %

1× týdně

20,3 %

2×–3× měsíčně

28,1 %

Adriana BIO

19,6 % 15,1 %

Nekonzumuje

6,0 %

Neuvedeno

0,9 %

UR A

BIO

OBSA

1× měsíčně Méně než 1× měsíčně

100 %

SOKÝ VY

0,4 %

Adriana 2min

1× denně a více

HIGH FIBRE EM

NI NY

Jak často spotřebitelé jedí luštěniny

K V LÁ

Adriana celozrnné

Adriana tricolore

www.adriana.cz

CATSCAN CS CS CS CS

#1: TĚSTOVINY, RÝŽE A LUŠTĚNINY #2: ALKOHOL #3: ENERGETICKÉ A SPORTOVNÍ NÁPOJE #4: DÁMSKÁ HYGIENA

44 procent objemu kategorie,“ poukazuje Hana Paděrová. Význam akčních nákupů na uvedených kategoriích je naopak nižší než na průměru rychloobrátkového trhu, nikoli však nevýznamný. Přes 40 % výdajů za rýži se vynaloží na nákupy v akci. „U luštěnin, kde je podíl akčních nákupů nejnižší, utratíme každé 3 z 10 korun na akční nákup,“ dodává Hana Paděrová. Nejdůležitějším nákupním místem těstovin, luštěnin i rýže jsou hypermarkety, následují diskontní prodejny a supermarkety.

Roste zájem o bezlepkové těstoviny a biotěstoviny

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Čeští zákazníci jsou v případě nákupu těstovin, rýže a luštěnin spíše konzervativní. „Drží se osvědčených produktů. U těstovin je největší zájem o ty z tvrdé pšenice, které jsou z výživového hlediska kvalitnější. V případě rýže je tradičně největší zájem o dlouhozrnnou rýži. Větší poptávka začíná být také po kvalitnější jasmínové a basmati rýži. Z luštěnin se nejvíce kupují čočka a fazole,“ komentuje prodejnost Zuzana Holá, tisková mluvčí společnosti Lidl Česká republika. S narůstající poptávkou po asijské kuchyni obecně stoupá především ve výše zmíněném segmentu zájem o asijské těstoviny. „Mezi naše nejprodávanější položky patří jednak thajské rýžové nudle, a to jak široké, tak vlasové, a jednak čínské bezvaječné pšeničné nudle, které jsou určené pro rychlou přípravu. Nově se mezi nejprodávanější položky dostaly čínské vaječné nudle,“ prozrazuje Adriana Matýsková, obchodní zástupce společnosti F. W. Tandoori.

„Nižší sklizeň a clo zdražují rýži.“ U rýže a luštěnin hrají velkou roli aktuální úroda a ceny surovin. V případě rýže letos dochází ke zdražení většiny odrůd pěstovaných v EU, zejména v Itálii, Španělsku a Francii, a to v důsledku nižší sklizně v roce 2018. Kromě toho si evropští pěstitelé prosadili zavedení cla na dovoz rýže i z dosud bezcelních zemí v jihovýchodní Asii. Ruku v ruce s tím se zpřísňují požadavky EU na bezpečnost potravin. Tento bezesporu pozitivní trend má ale dopad i na nárůst cen surovin. Milan Baťha, ředitel nákupu, Orkla Foods Česko a Slovensko

I když je trh s těmito produkty relativně stabilní, také na něm je vidět příklon ke zdravějším variantám. „V poslední době je možné sledovat, že v souvislosti s rostoucí poptávkou po zdravé životosprávě roste i zájem o alternativní pokrmy, jako je červená nebo černá čočka,“ sděluje Tomáš Kubík, tiskový mluvčí společnosti Penny Market. Většina zákazníků však tyto druhy luštěnin nekupuje pravidelně a vyhledává tradiční druhy. „Zákazníci navíc preferují těstoviny z tvrdé pšenice. Postupně roste také zájem o bezlepkové těstoviny a biotěstoviny,“ říká Zuzana Holá. Podle Roberta Tichého, obchodního a marketingového ředitele firmy Europasta SE, se však trh trápí velkým promočním podílem prodejů. „I přes zájem o novinky, jako jsou celozrnné, bezlepkové nebo biotěstoviny, výsledný prodej není významný. Celkově trh v posledním roce mírně klesal,“ dodává. V případě luštěnin je zvyšující se poptávka především po černé čočce. „Typickým představitelem této kategorie je čočka beluga,“ popisuje Milan Baťha, ředitel nákupu společnosti Orkla Foods Česko a Slovensko. Na rozdíl od ostatních luštěnin belugu není nutné před přípravou namáčet, je drobnější a po uvaření dobře uchovává tvar.

Chlazené varianty leží na okraji zájmu Statistiky společností GfK Czech a Nielsen dokládají, že Češi jsou konzervativní, i pokud jde o tvary těstovin. A zapravdu jim dávají výrobci. „Spotřebitelé nakupují pět základních tvarů – špagety, vřetena, kolínka, penne a široké nudle. Z pohledu suroviny se trh dělí zhruba na polovinu – na těstoviny z měkké pšenice a tvrdé pšenice neboli semoliny,“ informuje Robert Tichý. Naprosto přitom dominují těstoviny sušené, čerstvé (chlazené) těstoviny jsou okrajové.

„Většina zákazníků stále preferuje tradiční druhy těstovin. Postupně však roste počet zákazníků, kteří si kupují například špaldové či celozrnné těstoviny,“ specifikuje Tomáš Kubík. Adriana Matýsková zmiňuje i zvýšený zájem o shirataki nudle: „Nudle jsou vyrobené z kořene konjak a jsou velice zdravé, neboť neobsahují téměř žádné tuky a sacharidy. Navíc jsou plné vlákniny a jsou bezlepkové. Mezi spotřebiteli jsou velice oblíbené pro svoji nízkou energetickou hodnotu. My je dodáváme ve formě špaget a také rýže.“

V kurzu je rýže parboiled V případě rýže platí, že spotřebitelé mají v každé zemí různé preference. „Na tuzemských stolech se nejčastěji ocitá buď klasická bílá loupaná dlouhozrnná rýže, nebo rýže parboiled,“ popisuje Michaela Setvínová, product group manager společnosti Orkla Foods Česko a Slovensko. Toto chování Čechů potvrzuje i obchodní řetězec Penny Market s tím, že na Slovensku je naopak hitem kulatozrnná. Data společnosti Median přitom dokládají, že spotřebitelé mají rýži rádi. Průzkum Median, Market & Media & Lifestyle – TGI za 3. kvartál 2018 a 4. kvartál 2018 totiž ukazuje, že pravidelně ji jednou týdně konzumuje 38‚2 % spotřebitelů. Dvakrát až třikrát týdně po ní sáhne 26‚5 % respondentů a dvakrát až třikrát měsíčně potom 18‚6 %. Jednou denně ji však jí pouze 0‚6 %. Pokud byl v minulosti český zákazník z pohledu rýže víceméně nenáročný, tak při rozhodování preferoval zejména nízkou cenu. „V současné době však zaznamenáváme nárůst zájmu o prémiovou kvalitu rýže, který potvrzuje změnu chování tuzemského zákazníka a v tomto chování

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

Prosazují se zdravější varianty.

se přibližuje tomu západoevropskému,“ vysvětluje Adriana Matýsková. V případě luštěnin potom podle Penny Marketu tuzemský zákazník preferuje tradiční druhy.

Prodej ovlivňuje také oblíbené cestování Z dostupné statistiky dále vyplývá, že průměrný Čech zkonzumuje za rok přibližně pět kilogramů těstovin. Z nabídky nejrůznějších druhů si lze

Další změnou, která je zapříčiněná cestováním, je zvyšující se zájem o asijský segment potravin. „Díky cestování do exotických destinací či zájmu o asijské restaurace se logicky zvyšuje poptávka po nových, v minulosti zcela okrajových specifických asijských potravinách,“ upozorňuje Adriana Matýsková. Ještě před dvěma roky málokdo znal různé druhy asijských těstovin. Názvy jako shirataki nudle, soba nudle, ramen či udon nudle se sice objevovaly na jídelních lístcích asijských restaurací, ale těžko si někdo představoval, že je bude prodávat většina maloobchodních řetězců. „My jsme samozřejmě zareagovali včas a všechny zmiňované těstoviny máme v nabídce,“ konstatuje Adriana Matýsková.

Novinky a limitované edice lákají k vyzkoušení Na trh se dostávají i novinky. „Jako první z řetězců jsme uvedli špaldové těstoviny pod naší exkluzivní privátní značkou San Fabio. V nejbližší době uvedeme také biotěstoviny. Kromě běžných tvarů těstovin nabízíme v limitovaných edicích i méně obvyklé tvary, aby měl zákazník možnost je vyzkoušet,“ prozrazuje Tomáš Kubík. I v Lidlu začali s prodejem bezlepkových a biotěstovin či biocizrnou. „Čím dál důležitější je kvalita nabízených produktů. Roli však stále hraje i cena,“ dodává Zuzana Holá. Zajímavostí však je, že zatímco v loňském roce pro velkovýrobce biosortiment této kategorie nebyl tak zajímavý, letos se to trochu změnilo.

Několik novinek si připravila také značka Vitana. „V letošním roce jsme například uvedli na trh portfolio volně sypaných rýží, luštěnin a racio příloh ve znovu uzavíratelných sáčcích. V portfoliu máme nově množství specialit, například arborio rýži, sushi rýži, čočku beluga nebo quinou,“ poukazuje Michala Setvínová. Společnost Europasta SE dále rozšiřuje prémiovou značku Adriana. „Týká se to řady Tradizionale, která je vyrobená na bronzových matricích, díky čemuž na výrobcích potom lépe drží omáčka,“ sděluje Robert Tichý. Adriana vstupuje jedním artiklem i do segmentu bio, jde o semolinové špagety.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

vybrat podle toho, zda jsou vaječné nebo bezvaječné. Lidskému organismu vyhovují především ty bezvaječné, které tělo zasytí na delší dobu. Takovým typem jsou i semolinové těstoviny, tedy z tvrdé pšenice. „Aktuálně je zřetelný trend růstu prodejů výrobků z tvrdé pšenice ve značkové kategorii. Naopak klesají objemy privátních značek z měkké pšenice, cenově nejlevnější kategorie,“ konstatuje Robert Tichý. Trend patrně souvisí se současným pozitivním ekonomickým prostředím a aspirací spotřebitelů kupovat kvalitnější potraviny.

INZERCE

ASIE

na vašem grilu Vonoklasy 155-156, 252 28 Černošice, tel: +420 257 712 917-8, e-mail: office@fwtandoori.cz, www.fwtandoori.cz

CATSCAN V tomto vydání:

CS CS CS CS

#1: TĚSTOVINY, RÝŽE A LUŠTĚNINY #2: ALKOHOL #3: ENERGETICKÉ A SPORTOVNÍ NÁPOJE #4: DÁMSKÁ HYGIENA

CS #2

TRENDEM JE PRÉMIOVÝ ALKOHOL

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Lihoviny v České republice zůstávají i nadále třetí nejprodávanější kategorií (po pivu a sýrech), avšak v posledním roce došlo ke zmírnění jejich růstu jak v objemu, tak v tržbách. V loňském roce si je domů s nákupem přineslo 85 % českých domácností. Celkově za tvrdý alkohol v průměru nejvíce vydá kupující domácnost žijící na severní Moravě a nejméně v západních Čechách. Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz

atímco trh lihovin v loňském roce rostl o 8 % v objemu a o 11 % v tržbách, v tomto roce je to už jen o 1‚1 % v objemu a 4‚1 % v hodnotovém vyjádření. Údaje vyplývají ze sledování společnosti Nielsen v období od 4/2018 do 3/2019. V posledních 12 měsících se na českém trhu prodalo 43‚9 milionu litrů lihovin v hodnotě téměř 11‚7 miliardy korun. „Největší kategorií v rámci lihovin jsou tuzemské rumy, které představují více než jednu pětinu celkových tržeb lihovin. Jde o specifikum českého trhu,“ vysvětluje Lucia Jačaninová, konzultantka společnosti Nielsen. V posledním roce však tržby za tuto

kategorii poklesly o 3‚7 %, zatímco v minulém roce ještě rostly o 9 %. Jejich podíl tak poklesl o dva procentní body na 21 %.

Dražší produkty patří do hypermarketů Vodka je druhou nejprodávanější kategorií lihovin. I její růst se však zpomaluje, v objemu na 2 %, v tržbách na 3 %. Druhý rok však její podíl zůstává nezměněn a činí 18 %. Tržbami srovnatelnou kategorií k vodce jsou hořké bylinné likéry, které však v posledním roce klesají podílově a meziročně se jich prodalo o 187 tisíc litrů méně, což představuje 36‚8 milionu korun. Do první pětky nejprodávanějších kategorií lihovin patří ještě whisky a třtinové rumy. „Těmto kategoriím s vyšší průměrnou cenou za litr se v posledních dvou letech daří, což potvrzuje i trend premiumizace, který se projevuje v určitých potravinových kategoriích, výrazněji v alkoholu,“ prozrazuje Lucia Jačaninová. Whisky loni rostla o 21 % v tržbách, v tomto roce jen o 1‚1 %. Naopak třtinové rumy za uplynulých 12 měsíců zvýšily svůj podíl až na 9 % (na úkor tuzemských

28,

8% spotřebitelů v posledních 12 měsících pilo rumy.

Zdroj: Median, MML-TGI, 18/III−18/IV



O alkoholických novinkách čtěte na: www.zboziaprodej.cz

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

rumů) a meziročně zaznamenávají růst až o 85 %. Těchto pět nejprodávanějších kategorií tvoří více než tři čtvrtiny prodejů lihovin.

Domácnosti kupují lihoviny čtrnáctkrát za rok

Likéry si za posledních 12 měsíců koupilo aspoň jednou 64 % domácností. Domácnosti je kupují přibližně šestkrát ročně a jejich průměrný objem na nákupu je více než 0‚7 litru. „Nejvíce zákazníků sáhne po krémových a bylinných likérech. Přes tři čtvrtiny objemu těchto nápojů je zakoupeno v akci. Pro nákupy likérů jsou nejdůležitější hypermarkety, kde za ně domácnosti

„České značky už zase září.“ Český trh s lihovinami se v posledních letech musel vyrovnat s negativními následky spojenými s metanolovou aférou v roce 2012. Češi po ní na několik let ztratili důvěru v domácí značky a klesla jejich spotřeba. Jak ukazují čísla, naštěstí se tuzemští zákazníci v posledních letech k českým značkám vrátili. Pavel Kadlec, generální ředitel, Palírna U Zeleného stromu

47 zaplatí více než dvě pětiny ze svých výdajů za tento alkohol, a nejvíce za ně utratí kupující z Prahy,“ sděluje Veronika Némethová. Whisky a bourbony si z nákupu přineslo domů 25 % domácností. Průměrně jsou zakoupeny třikrát za rok při objemu 0‚9 litru na jeden nákup. Až 77 % z výdajů na whisky představují akční nákupy. Nadprůměrně za whisky a bourbony utrácejí kupující ze severních Čech.

Tuzemák je specifikum českého trhu. Vodku si v roce 2018 koupila každá pátá česká domácnost a domácnosti ji v porovnání s ostatními typy lihovin kupují nejčastěji, a to průměrně osmkrát za rok. Průměrná velikost nákupu je 0‚7 litru. „Za nákupy vodky v akci utratí domácnosti dvě třetiny ze svých celkových výdajů za vodku. Stejně jako u ostatních typů alkoholu domácnosti utratí za nákupy vodky nejvíc v hypermarketech,“ dodává Veronika Némethová. Nejvíce za tento alkohol utratí kupující z jižních Čech. Brandy, koňaky a ovocné destiláty si v roce 2018 koupila shodně necelá pětina domácností.

Zákazníci rádi zkoušejí nové chutě Celosvětově nejrychleji rostoucí kategorií v segmentu lihovin jsou hořké lihoviny, ke kterým také patří třeba vinné aperitivy, hořké likéry nebo bylinné pálenky. Druhé místo obsadily rumy. „Češi je mají rádi obecně, čím dál častěji si také vychutnají i prémiové až super prémiové varianty a rádi také zkoušejí nové značky

a chutě,“ konkretizuje Petra Fialová, manažerka marketingového týmu Spirits společnosti Coca-Cola HBC Česko a Slovensko. Zájem o lepší rumy potvrzuje také společnost Kaufland Česká republika. „U alkoholických nápojů jednoznačně roste kategorie rumů, pravých rumů, nikoliv tuzemáku. Jde tak například o značku Legendario,“ prozrazuje tisková mluvčí Renata Maierl. Dá se tak říci, že náš trh kopíruje celosvětové trendy a díky ekonomice se tvrdým alkoholickým nápojům daří. „Můžeme tedy mluvit o kontinuálním růstu jak spotřeby, tak šíře značek. Spotřebitelé ale hledají nové chutě. Tradičních značek jsou často přepití a nebojí se zkoušet jiné značky a produkty. Poctivá řemeslná malovýroba začíná být upřednostňována před kvantitou s pochybným původem. Aktuálně tak panuje doba ušlechtilých výrobků a ten náš mezi ně nepochybně patří,“ informuje David Kratochvíl, výkonný ředitel společnosti Trebitsch Holding.

Chystá se zvýšení spotřební daně Podle Pavla Kadlece, generálního ředitele společnosti Palírna U Zeleného stromu, kategorii, stejně jako pivovary, částečně ovlivnila legislativní opatření, jako například elektronická evidence tržeb. A už se na ni chystá další. Ministerstvo financí ČR totiž připravilo návrh na zvýšení spotřební daně z lihu, a to zhruba o 13 %. U půllitrové lahve 40% lihoviny by cena zvýšením daně stoupla o devět korun. Novelu už schválila vláda. Normu musí ještě akceptovat parlament a podepsat prezident. Platit by následně měla začátkem příštího roku. „V této kategorii zboží jde opravdu o nejvýznamnější téma, přičemž tradiční a poctiví výrobci a dovozci lihovin dodnes nesou důsledky lihové aféry z roku 2012,“ uvádí Jiří Štesl, výkonný a obchodní ředitel, St. Nicolaus - trade CZ.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Lihoviny domácnosti nakupují průměrně čtrnáctkrát za rok, přičemž průměrná velikost nákupu přesahuje 0‚8 litru. „Nejsilnějším obdobím nákupů lihovin je konec roku. Jen v prosinci si tento typ alkoholu zakoupilo 63 procent domácností, které za něj utratily v průměru víc než 205 korun,“ říká Veronika Némethová, konzultantka společnosti GfK Czech. Přes 70 % z objemu lihovin kupují domácnosti za zvýhodněnou cenu. Nadprůměrného podílu dosahují zvýhodněné nákupy při koupi alkoholu typu whisky, brandy a rumy. Nejvíc kupující utratí za alkohol v hypermarketech. Tuzemáky si za posledních 12 měsíců koupilo téměř 70 % domácností. Tento typ alkoholu domácnosti nakupují sedmkrát za rok, průměrná velikost nákupu je téměř 0‚7 litru. Podíl nákupů v akci přesahuje tři čtvrtiny z objemu. Domácnosti nejvíce utratí za nákupy rumů v hypermarketech. Za rumy nadprůměrně peněz vydají hlavně domácnosti ze severních Čech.

CATSCAN V tomto vydání:

CS CS CS CS

#1: TĚSTOVINY, RÝŽE A LUŠTĚNINY #2: ALKOHOL #3: ENERGETICKÉ A SPORTOVNÍ NÁPOJE #4: DÁMSKÁ HYGIENA

CS #3

ENERGIE JEDE VE VŠECH FORMÁTECH

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Na českém trhu si energetické nápoje drží stabilní pozici rostoucí kategorie, které se daří prakticky ve všech formátech, od malých prodejen po čerpací stanice. Velkým značkám z tržního koláče pozvolna ukusují privátky, které z hlediska chuťových inovací určitě nezůstávají stát v koutě regálu. Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz

ata společnosti Median (Market & Media & Lifestyle – TGI, 3. kvartál 2018 a 4. kvartál 2018) naznačují, že energetické, sportovní nebo iontové nápoje pilo v posledních dvanácti měsících 22‚6 % respondentů, z nichž si je jednou až třikrát týdně dopřeje 28‚9 % respondentů. Jednou až třikrát do měsíce pije tyto nápoje 35‚9 % respondentů. Téměř polovina konzumentů uvádí, že pijí tyto nápoje v práci nebo ve škole (45‚3 %), doma si je dopřeje 41‚1 % respondentů a u přátel na návštěvě si jej dá 14‚1 %, v restauraci pak 13‚5 % dotázaných. Za posledních dvanáct měsíců si je podle Spotřebitelského panelu GfK zakoupila třetina domácností. Z nich si více než dvě třetiny koupily tento druh nápojů opakovaně. V průměru si pak každá domácnost koupí energetický a sportovní nápoj jednou měsíčně. Panel dále poukazuje na to, že nadprůměrně je v nákupech zastoupena

,4 mil. hl energetických nápojů spotřebovali Češi za posledních 12 měsíců.

Zdroj: Nielsen, 4/18 – 3/19



řada značek zaměřila kromě klasických příchutí na různé inovace v podobě ovocných příchutí, zejména citrusových variací, na trh vyjela i celá řada exotických příchutí, jako jsou mango, mandarinka nebo třeba ananas. A objevily se také různé experimenty v podobě kombinace různých mixů ovocných příchutí,“ doplňuje trendy Petra Dlouhá.

kategorie rodin s dětmi staršími 15 let. „V takových domácnostech se nakoupí energetický nápoj alespoň jednou za rok ve více než polovině případů,“ říká Tomáš Zíka, konzultant společnosti GfK Czech.

Tato kategorie roste absolutně nejvíce Kategorie energetických nápojů se podle dat společnosti Nielsen řadí na tuzemském trhu mezi TOP 30 největších kategorií v maloobchodě. A v této topce pak vykazuje absolutně největší růst tržeb, za posledních dvanáct měsíců (4/17–3/18 vs. 4/18–3/19) téměř o pětinu (18‚8 %). Ačkoliv klasické příchutě vedou v žebříčku prodejnosti, výrobci, včetně těch pod privátní značkou, sahají stále častěji k chuťovým inovacím, které přibližují energetické nápoje ostatnímu nealku. V oblibě jsou tóny citrusové, daří se ale i originálnějším variantám, jako jsou kaktus či meloun, v kurzu jsou rovněž bylinky. Češi za posledních dvanáct měsíců spotřebovali 51 milionů litrů energetických nápojů. To podle Hany Pěluchové, client business partnerky společnosti Nielsen, představuje nárůst spotřeby o více než 11 % v porovnání se stejným obdobím před rokem. S nárůstem jsou spokojeni výrobci i obchodníci. „O atraktivitě segmentu energy nápojů na trhu svědčí stále rostoucí nabídka nových značek. Jde o moderní produkty, které mají ve složení přírodní extrakty podporující výkon,“ uvádí Renata Maierl z oddělení firemní komunikace společnosti Kaufland ČR. V sezonách podle ní roste obliba produktů se specifickými příchutěmi, například během léta vede příchuť kokosu, ale celoročně se nejvíce daří původním neochuceným variantám. Oblibu původní chuti energy drinků a jejich největší prodej potvrzuje i Jiří Mareček, ředitel komunikace obchodů Albert. Sortiment energy nápojů tu roste už několik let v řadě v řádu nižších desítek procent a zájem je podle něj o značkové výrobky i privátní značky. Kromě klasiky zákazníci nejčastěji sáhnou po

Trh obohatily exotické příchutě.

atraktivních ovocných tónech, jako jsou například meloun či mango. A i tady se zákazníci začínají zajímat o složení. „Vnímáme tu současný trend zájmu o zdravý životní styl a hledání zdravějších alternativ. Naši zákazníci mají stále větší zájem o energy drinky založené na přírodní bázi, tedy takové, u nichž jsou podpůrné látky získávány z bylin,“ dodává Jiří Mareček.

Novinky přitahují zájem zákazníků „Tato kategorie patří mezi nejdynamičtěji rostoucí trhy mezi nápoji,“ potvrzuje Petra Dlouhá, ředitelka marketingu společnosti Al - Namura, která na tuzemském trhu distribuuje energy drinky značky Big Shock!. Spokojená je i přesto, že trend lehce zpomaluje, na prodané kusy podle ní trh spadl o 4 %. „Za poslední rok se

„Privátky hrají významnou roli.“

Helena Pěluchová, client business partner, Nielsen

V litrech se prodalo 42 procent energetických nápojů v privátních značkách, které hrají pro kategorii velmi významnou roli. Jejich podíl na tržbách je díky nižší ceně menší, za posledních dvanáct měsíců tak privátky představovaly pětinový podíl na celkových tržbách.

Značku Big Shock! letos podpoří kampaň na limitovanou edici Challenge Accepted, kterou firma připravila ve spolupráci s rádiem Evropa 2 a jeho protagonisty. Nabízí dvě zajímavé příchutě – ať už jde o kombinaci kávy a granátového jablka nebo ananasu s kokosem, a kampaň poběží až do září. „Pro podporu jsme se soustředili nejvíce logicky na rádiovou kampaň na E 2, do které jsme zapojili i vybrané moderátory E 2, dále je kampaň promována i v TV, on-line, OOH, sociálních sítích a také samozřejmě v místě prodeje,“ vysvětluje Petra Dlouhá. Celá kampaň je doprovázená soutěží, ve které spotřebitelé mohou vyhrát jednak hodnotné ceny a jednak nevšední adrenalinový zážitek, o němž soutěžící dopředu neví. „Chceme, aby spotřebitelé sami nakonec prožili souznění se sloganem značky, který zní Shock Yourself,“ dodává Petra Dlouhá. Soutěž je v plném proudu a podle společnosti se na zvýšeném zájmu o produkci Big Shock! odráží hlavně soutěživá česká povaha. Také značka Semtex letos představila výrazně inovativní kabát a vsadila na nový design, od kterého si slibuje výrazné odlišení na trhu oproti konkurenci. Kromě pěti tradičních příchutí rozšířila firma portfolio o novou řadu specializovaných nápojů a v komunikaci se zaměřila na konzumaci nápoje s různými energiemi pro různé situace. „Vznikla řada tří specializovaných energy drinků, z nichž každý má složení uzpůsobené tomu, pro jaké účely ho spotřebitel potřebuje,“ vysvětluje Jana Ptačinská Jirátová, communications manager CZ&SK společnosti Kofola ČeskoSlovensko. K dispozici je Semtex Flow, který obsahuje extrakt z cannabisu a má o 25 % méně kofeinu a nižší obsah cukru, nebo naopak Semtex High, který díky vyššímu obsahu kofeinu dokáže rychle dodat potřebnou energii. Obsahuje také výtažek kotvičníku, byliny, která zvyšuje hladinu testosteronu. „Tyto dva produkty doplňuje Semtex Long s přidaným extraktem zeleného čaje a palatinózou, díky níž se energie uvolňuje postupně a vydrží několik hodin,“ doplňuje informace o novinkách. V letních měsících bude nový Semtex podpořen i TV spotem a další komunikací i v místě prodeje.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

O tom, který obal dominuje této kategorii, čtěte na: www.zboziaprodej.cz

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

CATSCAN V tomto vydání:

CS CS CS CS

#1: TĚSTOVINY, RÝŽE A LUŠTĚNINY #2: ALKOHOL #3: ENERGETICKÉ A SPORTOVNÍ NÁPOJE #4: DÁMSKÁ HYGIENA

CS #4

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

DÁMSKÉ HYGIENĚ STÁLE VLÁDNE KLASIKA P

Produkty dámské hygieny zažívají na tuzemském trhu dobré časy a tempo růstu jejich prodejů v hodnotě se zrychluje. Výrobci pozorně naslouchají spotřebitelkám a přinášejí na trh novinky, které dokáží naplnit jejich náročná očekávání. Značky zároveň posilují svoji komunikaci tak, aby svým zákaznicím co nejlépe přiblížily všechny benefity a budovaly si tak potřebnou loajalitu. Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz

rodej vložek, slipových vložek i tamponů vykazuje na českém maloobchodním trhu vzestupný trend. Vyplývá to z aktuálních čísel na trhu, která monitoruje společnost Nielsen. Hodnota prodaného zboží této kategorie v meziročním porovnání vzrostla o 3‚9 % (předchozí rok to bylo 0‚7 %) a od dubna 2018 do března 2019 se za ni utratilo více než 1‚45 mld. Kč. Přestože prodeje v hodnotě rostou, počet prodaných kusů poklesl (-1‚3 %), což bylo zapříčiněno zvýšením ceny za balení (+6‚1 %).

Velká balení tamponů vzrostla meziročně o pětinu Největším segmentem jsou podle tohoto monitoringu vložky, do kterých ženy investují více než polovinu svých výdajů za celou dámskou hygienu. Přesně je to podle Barbory Chmelařové, client specialistky společnosti Nielsen, 51‚6 %. Nejrychleji pak rostou tampony (+6‚6 %), které představují 28‚1 % výdajů. „Nejmenším segmentem jsou slipové vložky,“ říká Barbora Chmelařová. Ty představují 20‚3 % trhu, v hodnotě však rostou o 4‚8 %. Z hlediska počtu kusů je prodej vložek, klasických i těch slipových, tažen baleními s jedenácti až dvaceti kusy, která rostla o 8‚3 %. Naopak v segmentu tamponů stojí za růstem velká balení, ta s 31 a více kusy vzrostla oproti loňskému roku dokonce o pětinu.

420

Kč

utratí průměrně za rok jedna domácnost kupující dámské hygienické potřeby. Nakupuje je 7× ročně.

Zdroj: GfK Spotřebitelský panel, GfK Czech, 2018

Data GfK Spotřebitelského panelu, založeného na detailních informacích o nákupech reprezentativního vzorku českých domácností, ukazují, že v minulém roce si klasické vložky alespoň jedenkrát koupily dvě třetiny z kupujících výrobků dámské intimní hygieny, což je mezi jednotlivými typy výrobků nejvíce. „Stejně tak zásoby klasických vložek kupující doplňují nejčastěji, na nákup jdou v průměru každý druhý měsíc a při jednom nákupu zaplatí skoro 55 korun,“ přibližuje Veronika Némethová, senior consultant společnosti GfK Czech. Akční nákupy představují podle panelu 34 % z výdajů, privátní značky tvoří 15 % z hodnoty subkategorie. Z hlediska nákupních kanálů jsou podle reprezentativního vzorku českých domácností nejdůležitější hypermarkety, domácnosti zde utratí 36 % z výdajů na klasické vložky. Obvykle však spotřebitelky kombinují více druhů dámské hygieny. „Přestože segment tamponů roste, vložky stále zůstávají nejdůležitějším seg-

mentem, je mnoho žen, které tampony používají nepravidelně a dávají přednost právě vložkám,“ vysvětluje Jana Rázgová, group brand managerka značek Kotex a Lidie společnosti Freudenberg Home and Cleaning Solutions.

Zákaznice kombinují různé druhy. Upozorňuje tak na růst segmentu slipových vložek, které zákaznice vnímají jako součást každodenní intimní hygieny, firma má pro ně v nabídce slipové vložky Kotex liners ve variantách Normal a Superslim. „Slipové vložky musí odpovídat nárokům na každodenní hygienu,

musí být prodyšné a přizpůsobit se všem druhům spodního prádla,“ deklaruje Jana Rázgová. Firma letos také uvedla na trh vložky Kotex Ultra, vyrobené z vysoce savého materiálu s jemným povrchem, který nedráždí pokožku. V nabídce jsou ve variantách Normal, Super a Night, které jsou delší o 8 cm a nabízejí maximální ochranu během spánku. A o to totiž jde především – aby se ženy s používanými produkty dobře cítily. Obě produktové řady společnost podpoří silnou TV a on-line kampaní. Důležitým komunikačním nástrojem budou i samolepky ve fitness centrech, kinech a v barech na toaletách, nedílnou součástí bude i in-store podpora. „I přesto, že význam televizní reklamy klesá na úkor on-line kanálu, je televize stále v mediální podpoře dominantní,“

... /... inzerce

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...



Co zvedá obraty tohoto sortimentu, najdete na: www.zboziaprodej.cz

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

CATSCAN

„Prodej tamponů dominuje v letních měsících.“ sděluje Jana Rázgová. Zkušenosti totiž hovoří jasně – produkt, který má televizní reklamu, se snáze uvádí na trh. „Dokonalým spojením je, když zákazník vidí reklamu na produkt v televizi, přečte si o něm v časopise nebo on-line, a nakonec v obchodě narazí na produkt podpořený slevou nebo nějakou doplňkovou in-store aktivitou,“ popisuje fungující synergii.

Slipové vložky si podle výše zmíněných dat Spotřebitelského panelu GfK alespoň jednou za posledních 12 měsíců zakoupilo 6 z 10 kupujících výrobků dámské intimní hygieny. „Domácnosti kupující slipové vložky si pro ně do obchodu chodí v průměru čtyřikrát za rok a při jednom nákupu zaplatí necelých padesát korun,“ uvádí Veronika Némethová. Podíl akčních nákupů je podle ní v tomto typu výrobků nejnižší, tvoří 26 % z výdajů. Za privátní značky pak kupující zaplatí třetinu z výdajů na slipové vložky. Pro nákup slipových vložek jsou z hlediska výdajů nejdůležitější drogerie, které dosahují 36% podílu.

Vložky jsou stále největším segmentem, do kterého ženy investují více než polovinu svých výdajů za dámskou hygienu. Nejrychleji rostou tampony, nejmenší segment představuje kategorie slipových vložek, která ale v hodnotě roste. Z hlediska sezonnosti jsou pro prodej tamponů důležité letní měsíce, zatímco prodeje klasických i slipových vložek jsou v průběhu roku víceméně stabilní. Barbora Chmelařová, client specialist, Nielsen

Komunikace míří i na muže Tak trochu netradiční komunikační kampaň připravila pro značku Ria společnost Hartmann – Rico. Podle její produktové manažerky Evy Mina-

říkové dostaly koncem loňského roku nový vzhled výrobky sortimentu Ria Ultra. „Září pestrými barvami a sortiment jsme obohatili o novinku Ria Ultra Odour Neutraliser, která je schopna pohlcovat pachy, čímž zajišťuje dokonalou diskrétnost,“ vysvětluje. A v návaznosti na relaunch značky firma přišla s on-line kampaní, kterou hodlá bořit společenská tabu panující kolem ženské menstruace. Netradiční styl komunikace firma nastartovala už před třemi lety a rozhodla se na něj letos navázat. „Zaměřujeme se primárně na velmi mladou cílovou skupinu, to je mezi patnácti až pětadvaceti lety, která se pohybuje na sociálních sítích, a tam také směřuje naše kampaň,“ přibližuje detaily Eva Minaříková. Hlavní roli v ní mají muži. V sérii videí s autentickými rozhovory se diváci dozvídají, co si myslí mladí muži o menstruaci. „Pro kluky je připravena i příručka MENstruace, takový manuál psaný klučičí řečí, který jim vysvětluje, o co vlastně jde a jak svou partnerku mohou během menstruace podpořit,“ doplňuje Eva Minaříková.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

SLEDUJTE INTERNETOVOU DATABÁZI NOVINEK NA WWW.ZAPNOVINKY.CZ

MLÉČNÉ VÝROBKY

DÁMSKÁ HYGIENA

Meggle Active Protein – KÁVA

Pohodlí a jistota až na 100 %

Také znáte ten pocit, když vás honí mlsná nebo jen nestíháte? Právě pro vás je tu řada Meggle Active Protein: Cottage cheese se směsí semínek a goji, tvaroh s hořkou čokoládou nebo ananasem. Můžete též sáhnout po polotučném mléce nebo jogurtech: bílý, jahodový, čokoládový nebo nápoji s vanilkovou či čokoládovou příchutí. Nově můžete vyzkoušet nápoj s příchutí kávy, který ocení nejen milovníci kávy, ale ideálně se hodí jako osvěžení v nadcházejícím letním období. Nápoje obsahují max. 0,01 g laktózy ve 100 g. Produkty jsou plné přírodních proteinů a dodají vám energii kdykoliv během dne.

Značka Kotex přináší na trh nové menstruační vložky. Mezi jejich přednosti bezesporu patří rychle absorbující jádro, které pojme tekutinu ve vteřině a chrání před protečením. Jemný povrch pak poskytuje pokožce pohodlí. Kotex Night je nejdelší a nejširší vložka Kotex. Je o 8,5 cm delší ve srovnání s vložkami Kotex normal. Vložky Kotex testovaly české spotřebitelky: 81 % z 257 respondentek, které znají vložky Kotex, uvedlo, že novinky nabízejí pohodlí a jistotu až na 100 %. Varianty normal, super, night.

Freudenberg Home and Cleaning Solution, s.r.o. Na Královce 4 Praha 10

Tel.: +420 271 011 011 Fax: +420 271 011 099

vileda@fhp-ww.com www.kotex.cz

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Dobij energii s novinkou Rockstar Twister! Ochutnejte novinky v portfoliu Rockstar v řadě Twister, a to hned ve dvou příchutích. Základem příchutě Smashed Blue je modrá malina a cukrová vata a Wacked Red se opírá o červené plody a také o chuť cukrové vaty. Pokud čekáš pořádnou dávku energie a kofeinu v neobvyklých příchutích, Rockstar Twister je tou pravou volbou! #PartyLikeARockstar

Meggle, s.r.o. Gotthardská 4/37 160 00 Praha 6 +420 729 828 118 meggle@meggle.cz www.meggle.cz

Doporučená cena za 0,5 l je 35,90 Kč.

Karlovarské minerální vody, a.s. Horova 3 360 21 Karlovy Vary

+420 800 11 10 11 www.mattoni.cz

Pokud chcete prezentovat své novinky v této rubrice, kontaktujte naše obchodní oddělení: tel.: +420 605 296 739, pavel.kotrbacek@atoz.cz

SLEDUJTE INTERNETOVOU DATABÁZI NOVINEK NA WWW.ZAPNOVINKY.CZ

OPLATKY

KOŘENÍ

Manner party MIX box !

Italská směs Mexická směs

Manner rozšiřuje svůj sortiment o Manner party MIX box. Nejnovější nezbytnost pro vaše mlsné jazýčky! Obsahuje minis oplatky s lískooříškovou, celozrnnou, čokoládovou a kokosovou příchutí. Růžové štěstí v malých chuťovkách nejlépe vychutnáte při večerní holčičí party, při večerním posezení u televize nebo jako chuťovku při pracovních schůzkách.

Josef Manner, s. r. o. Olomoucká 40 618 00 Brno

Přípravek Italská směs je vyladěnou kompozicí středomořských bylinek (bazalky, oregana, tymiánu a saturejky) a koření, jako je paprika sladká, česnek a chilli. Tato kombinace je ideální pro ochucení těstovin, pizzy a všech pokrmů z rajčat. Mexická směs, v níž hlavní roli hraje především sladká paprika, sušená rajčata, česnek a chilli, dodá mexickým a texaským specialitám typu chilli con carne, burrito, quesadilla tu správnou pikantní chuť.

+420 548 140 226 office@cz.manner.com www.manner.com

DÁMSKÁ HYGIENA Nová ucelená řada intimní hygieny Bella Řada výrobků Bella intimní hygiena pro ženy zvítězila v soutěži Volba spotřebitelů – Novinka roku 2019 v kategorii Intimní hygiena. Je určena ke každodenní péči o intimní části těla. Jemná emulze Sensitive urychluje obnovu pokožky a zklidňuje podráždění, gel HydroNatural chrání přirozenou bakteriální mikroflóru a hydratuje. Ubrousky osvěžují, hydratují a chrání přirozenou bakteriální mikroflóru. Všechny výrobky mají fyziologické pH odpovídající pH pokožky intimních partií.

Každý měsíc všechny zajímavé novinky v regálech

+420 226 212 300 info@tzmo.cz www.bella-cz.cz

OPALOVACÍ KOSMETIKA Extra zklidňující, chladivá péče po opalování ASTRID SUN Chladivá regenerační pěna po opalování s vysokým obsahem D-panthenolu (10 %) zklidňuje podrážděnou pokožku zejména po opalování. Poskytuje pocit chladivého osvěžení, hydratuje pokožku až po dobu 48 hodin a přispívá ke zmírnění pocitu pálení a zarudnutí. Obsažený D-panthenol má výrazné zklidňující účinky, podporuje regeneraci a hydrataci pokožky, zachovává její pružnost a jemnost.

Trendy, vývoj, statistiky

Dermatologicky testováno. 150 ml

Ceny, objemy, prodeje

Mnoho dalších novinek najdete na: www.zapnovinky.cz Přihlaste se zdarma,

dostávejte náš newsletter a získejte tak přístup k informacím o nových produktech na:

ASTRID T.M., a.s. Žerotínova 1133/32 130 00 Praha 3

+420 222 801 700 +420 222 801 788

info@astrid.cz www.astrid.cz

DOPLŇKY STRAVY Vyprošťovák Forte – Postaví vás na nohy! Vyprošťovák Forte nabízí zcela nové unikátní složení. Kromě ověřené kombinace jedlé sody a kyseliny vinné obsahuje také vitaminy C, E, komplex vitaminů B a minerální látky. Díky vychytanému složení mírní Vyprošťovák Forte příznaky kocoviny a dodá tělu potřebné látky, které po náročné noci organismu chybějí. Vše doplňuje svěží chuť grepu a citronu. Doporučujeme užívat po nadměrné konzumaci jídla či alkoholu.

www.zapnovinky.cz

VAŠE DATABÁZE RYCHLOOBRÁTKOVÉHO A SPOTŘEBNÍHO ZBOŽÍ

VITAR, s.r.o. třída Tomáše Bati 385 763 02 Zlín

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

TZMO Czech Republic, s. r. o. Vlastibořská 2789/2 193 00 Praha 9 - Horní Počernice

Pěkný-Unimex, s.r.o. Trojanova 16 120 00 Praha 2 +420 549 420 001 pu@pekny-unimex.cz www.avokado.cz

+420 549 121 872 vitar@vitar.cz www.vitar.cz

Pokud chcete prezentovat své novinky v této rubrice, kontaktujte naše obchodní oddělení: tel.: +420 605 296 739, pavel.kotrbacek@atoz.cz

VYBAVENÍ OBCHODU

Teplo přebije kvalitní chladicí technika Z

Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz

atímco řada z nás měla v roce 2018 radost z dlouhého léta a vyšších teplot, jisté problémy to mohlo znamenat pro techniku. Ta chladicí musí pracovat častěji a na vyšší výkon. Podle klimatologů musíme s teplými roky počítat i v budoucnu, proto je nutné na to připravit i chladicí nábytek. „Je pravda, že loňský rok byl v počtu teplých dnů velmi výjimečný, a proto i chladicí technika v našich hypermarketech byla vystavena větší zátěži, než je obvyklé,“ uvádí Rita Gabrielová, vedoucí externí komunikace společnosti Globus ČR. Avšak podle Martina Fejtka, výkonného ředitele společnosti Feschu lighting & design, se každé léto objeví vždy několik extrémních dnů, které přidělají potíže. Celkově však vždy záleží na kvalitě systému.

Horké dny jsou velkým testem Vysoké teploty mohou pomoci v reálné podobě prověřit připravenost chladicích systémů. „Pokud je chladicí technologie vhodně umístěna a dobře provozně nastavena, vysoké a nadprůměrné teploty by se na jejím provozu neměly nikterak odrazit. Horké dny způsobují obvykle potíže těm provozovatelům, kteří nemají vhodně odvětrané strojovny chlazení anebo mají ve strojovnách více agregátů namísto centrálních jednotek s minimálními požadavky na chlazení těchto strojoven. Zde se poruchovost podle našich servisních zjištění v loňském roce mírně zvýšila,“ uvádí Veronika Šataníková, jednatelka firmy intaPlastic. Proto je nutné pro konkrétní provozní jednotku vždy zvolit správné technologické řešení, což by měl obchodník konzultovat s odborníkem. „Konečný výběr technologie chlazení ovlivňuje mnoho důležitých skutečností. Umístění a poloha provozní jednotky, velikost obchodní jednotky, přítomnost a výkon vzduchotechniky, klimatizace objektu, to vše je jen část dílčích faktů, které je při výběru potřeba vzít v úvahu,“ vysvětluje Miloš Šetka, senior key account manager společnosti Hauser.

O změnách v legislativě čtěte na: www.zboziaprodej.cz



SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Loňský nadprůměrně teplý rok měl kromě jiného podstatný vliv také na chlazení a mražení potravin. Spotřeba energie chladicího nábytku je přímo úměrná proměnlivosti venkovních teplot. Nepopiratelný vliv mají také na servis, kdy se ukáže, zda bylo chlazení navrženo správně. V této souvislosti je nezbytné myslet také na nastupující legislativní změny.

Připravenost tak nese růže. „Přesto kondenzační jednotky na střechách našich hypermarketů při teplotách dosahujících až 50 stupňů Celsia zvládly udržet chladicí zařízení v prodejně díky systému chillBooster, tedy vodní mlze, která byla dodatečně namontována v předchozích letech – díky této příznivé technické konstelaci jsme loňské léto zvládli dobře,“ pochvaluje si Rita Gabrielová. Velké investice, které za uplynulé dva roky do modernizace a přestavby prodejen, a to včetně chladicího ná-

bytku, vložila síť Albert, se vyplatily. „Přestavěli jsme sto čtyřicet supermarketů a také vybrané hypermarkety ve velkých městech. Zásadní investicí v řádu vysokých stovek milionů korun do interiérů, exteriérů, infrastruktury, ale zejména do skladby sortimentu a služeb jsme dosáhli nového nákupního zážitku pro miliony zákazníků, kteří tyto prodejny každý týden navštíví,“ informuje Jiří Mareček, ředitel komunikace a public affairs společnosti Albert Česká republika. Podle Marka Dresslera, jednatele společnosti Plus Kontakt, se tak problémy objevily nejvíce u starších instalací, kde docházelo nejen k přehřívání, ale i následnému poškození.

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

„Využít lze i odpadní teplo.“

Jiří Mareček, ředitel komunikace a public affairs, Albert Česká republika

Investice do údržby se vyplatí Teplé dny mají nepopiratelný vliv na spotřebu elektrické energie chladicích jednotek. „Každé teplé léto zatěžuje nejen naši chladicí techniku, ale i náš rozpočet – výdaje za chlazení se mohou na provozních nákladech zejména v letních měsících výrazněji podepsat. Úspory vidíme ve dvou směrech, ve volbě vhodné technologie chlazení a také ve způsobu manipulace s chladicí technikou i se zbožím. Velký rozdíl ve spotřebě může přinést uzavíratelný chladicí nábytek a současně

i způsob, jakým je zboží v lednicích uloženo. U nábytku, kde jsou police osvětleny jen zářivkami, které vyzařují teplo, tedy je nutno více zchlazovat zboží, osazujeme nové LED osvětlení,“ specifikuje Rita Gabrielová. Základním pravidlem je však pravidelná péče. Při nedostatečné údržbě dochází k obrovským ztrátám a zařízením výrazně klesá životnost. „Mimo běžnou údržbu kondenzátorů a výparníků doporučujeme používat jednotky s frekvenčními měniči a pokud možno kompaktní jednotky s přesným řízením výkonu,“ informuje Veronika Šataníková.

úsporu v možnosti postupného rozsvěcení chladicího nábytku v uličce – podle přítomnosti či nepřítomnosti nakupujících,“ uvádí Martin Fejtek. Díky větší poptávce po čerstvých potravinách v prodejnách přibývá chladicích zařízení a to jde ruku v ruce se zvýšenou energetickou náročností. „Tu je nutné eliminovat úspornějšími zařízeními a správným naddimenzováním výstavních ploch chladicích a mrazicích zařízení na základě prodávaného sortimentu prodejny. Energetické úspory přinášejí například přístěnné chladicí vitríny s dveřmi, ať s posuvnými nebo křídlovými, zakrytované mrazicí vany, zakrytování obslužných vitrín, jejich LED osvětlení,“ sděluje Marek Dressler. V prodejnách Albert se navíc v rámci právě probíhajících celkových rekonstrukcí zaměřují na instalaci nejen nového chladicího nábytku, ale také technologie topení, svícení i chlazení.

Pravidlo číslo jedna: pravidelná péče.

Pro snížení výdajů za energie lze dělat ještě víc. „Vhodné je začít používat moderní a ekologická chladiva a nezapomínat na zmíněnou údržbu zařízení, protože pravidelné čištění snižuje spotřebu energie. Špinavý kondenzátor je rozhodně příčinou vyšší spotřeby a mnohdy i poruchy zařízení. Objevují se nové moderní způsoby chlazení, jako například dynamický glykolový systém, který umožňuje lepší chlazení pro maso, kdy není nutné vyjímat produkty z vitrín na noc. V USA vidí

Trendem je vyladěný design a technologie V případě chladicích vitrín, pultů a mrazáků z pohledu designu platí to, co u pultů a regálů. Musí jít s dobou a hlavně korespondovat s celkovým designem prodejny. Jestliže padne otázka na vhodnost, zde je hodně co měnit. „Firmy vyrábějící chladicí techniku se snaží upoutat zajímavým tvarem nebo barvami svého nábytku. Zasklení obslužných vitrín různým tvarem skel. Podstavce ze skla místo noh z nerezu nebo oceli a jiné vyladěné designové prvky nejsou výjimkou,“ radí Martin Fejtek. Dnes je již zcela běžné dodávat chladicí přístěnné vitríny a mrazicí truhly s dveřmi zabraňujícími úniku chladu do prostoru, stejně tak i LED osvětlení namísto klasického trubicového. „Evidujeme výrazný nárůst prodeje chladicích obslužných i přístěnných vitrín s několika variantami chladiv. Naše zařízení je vybaveno jak ventily a agregáty pro plyny s co nejnižším GWP, tedy potenciálem globálního oteplování, tak alternativním systémem chlazení glykolem. Od loňského roku dodáváme rovněž chladicí vitríny napojitelné na centrální jednotky využívající chlazení CO2 nebo nové vitríny do maloobchodních jednotek se samostatným zabudovaným chladicím glykolovým systémem G-Concept,“ podotýká Veronika Šataníková. A obchodníci na to již začínají reagovat. „V Globusu postupně tyto nové systémy implementujeme,“ uzavírá Rita Gabrielová.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Ve vybraných hypermarketech testujeme chlazení na bázi čistě přírodního chladiva CO2 s možností napojení na vytápěcí modul. Snažíme se tak plně využít odpadní teplo z chlazení k vytápění prodejny. Odpadní teplo standardně využíváme i pro přípravu teplé užitkové vody.

LOGISTIKA

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

Ukladen vrat je stále více důraz na minimalizaci tepelných ztrát

Vratová a nakládací technika prochází neustálým vývojem. Jeho cílem je zrychlit a zefektivnit nakládku a vykládku zboží. Sílí trend rychlejšího naskladnění skladu z nákladních automobilů a následně rozvoz pomocí dodávek k cílovým zákazníkům a prodejcům. Pro tento druh logistiky z hlediska vratových systémů existuje hned několik možností. Petr Neckař, petr.neckar@atoz.cz

Předsazené komory jsou obzvlášť energeticky účinné a prostorově úsporné.

tandardně jsou ve skladech používána sekční vrata, případně v kombinaci s rychloběžnými vraty pro snížení tepelných ztrát, nebo samostatně s nakládacím můstkem. Nakládacích můstků je hned několik druhů. Hlavní rozdělení je v tom, zda můstek bude pouze pro jeden typ kamionu a zda je požadavek na jeho zateplení. Nakládací můstky se nabízejí jak s výsuvným lipem, tak v levnější variantě s výklopem. Výsuvný můstek je také možno zvolit v kombinaci pro kamiony a případně dodávkové vozy. „Výsuvný lip pomáhá obsluze při nakládce a vykládce dodávky tak, že na řídicí jednotce přepne tlačítko a výsuvný klín se vysune jen v prostřední části a tento můstek je možné

napasovat přesně do úzkých prostorů dodávky,“ popisuje Martin Lupač, projektový manažer společnosti Hörmann Česká republika.

Cíl: maximalizace efektivity Cílem firem je maximalizovat efektivitu. „Maximalizace efektivity lze docílit vhodným typem těsnicího límce, postranním těsněním u vyrovnávacího můstku a ISO provedením nakládacího místa. U tohoto provedení je vyrovnávací můstek utopen v budově a sekční vrata v opláštění předjíždejí před tento můstek,“ uvádí Josef Hájek,

„Možností je kombinace s rychloběžnými vraty nebo radarové řízení.“

Buďte s námi na sociálních sítích!

Aktuálním trendem je důraz na energetickou efektivitu hal, což souvisí se správnou volbou vratových systémů.

vedoucí technického oddělení společnosti Tyros Loading Systems CZ. U nakládacího místa je možné využít zmiňované ISO provedení s nafukovacím těsnicím límcem. A jak maximalizovat energetickou efektivitu uvnitř hal díky vratům? Například užitím rychloběžných vrat, instalací dvojích vrat za sebou atd. „U vnitřních příček jsou dostačující rychloběžná vrata. Pokud je však potřeba přepravovat materiál mimo budovu, je vhodné osadit v opláštění kombinaci sekčních a rychloběžných vrat. Pokud je to prostorově možné, je velkým přínosem přidat ještě druhá rychloběžná vrata do tunelu, která jsou spolu propojená obdobně jako plavební komora, jen se nepřepouští vodní hladina, ale zamezuje se průvanu. Díky tomu je zajištěna dostatečná tepelná izolace v případě nevyužití vratového otvoru a zamezení průvanu a úniku tepla z haly,“ říká Josef Hájek. Ondřej Štěrba, produktový manažer společnosti Spedos, doplňuje, že je kladen stále větší důraz na bezpečnost provozu vrat, automatizaci a maximalizaci jejich energetické efektivity. Z pohledu trhu se u vratových systémů stále hledá kompromis mezi náklady a kvalitou. „Firmy zrychlují svoji interní logistiku. K tomu potřebují rychlá vrata, která budou mít bezproblémový provoz, s rychlým servisem, a to vše za rozumné peníze,“ sděluje Ladislav Kos, vedoucí prodeje a servisu společnosti Efaflex – CZ, a dodává: „Pokud chceme maximálně zvýšit efektivitu, nesmí docházet k situacím, že vysokozdvižný vozík čeká před vraty, což se u běžných sekčních vrat s rychlostí 0‚2 metru za sekundu děje. Toto obecně odpadá u rychloběžných vrat. Například některá vrata se spirálovým navíjením vratového listu mají rychlost otevírání až čtyři metry za sekundu.“ Nasazením rychloběžných vrat firmy zabijí dvě mouchy jednou ranou. Nejenom zrychlí logistické toky, ale zároveň šetří energie na vytápění hal. K největším únikům tepla totiž dochází při pomalém otevírání a zavírání vrat. Je potřeba se vyvarovat zbytečných chyb. „V některých případech se s chybou setkáváme už v projektu. Jako příklad bych uvedl použití rychloběžných vrat u otvoru, u kterého dochází k průchodu pouze párkrát denně,“ doplňuje Ondřej Štěrba.

0 VÝT Ů ISK

Martin Lupač, projektový manažer, Hörmann Česká republika

Inspiraci nabízejí příklady z trhu Inspirací mohou být zajímavé realizace z praxe. Podívejme se na příklad společnosti Adler Czech, kde expedice probíhá z jednoho centrálního skladového centra v Ostravě. Moderní, plně automatizovaný sklad o rozloze 19 300 m2 se skladovou kapacitou 25 milionů kusů zboží distribuoval v roce 2018 celkem 15 milionů kusů produktů, což v celkovém objemu představuje zhruba 23 000 tun. Skladové a distribuční centrum, které vyrostlo v roce 2015 na území brownfieldu v objektu průmyslové zóny Ostrava Business Park, rozšířilo svoji kapacitu v roce 2018 z 12 000 m2 na stávajících téměř 20 000 m2, přičemž už při řešení projektu v roce 2015 bylo počítáno s jeho maximální efektivitou včetně energetické efektivity v souvislosti s vratovými otvory. „Stávající stav s charakterem trvale udržitelné logistiky je tím nejlepším, co trh nabízí. Gaty jsou osazeny pneumatickým límcem, který po nájezdu uzavře auto a snižuje tak ztráty tepla z interiéru skladu. Drive-in obsahují větrné tepelné brány,“ specifikuje Martin Řehoř, ředitel logistiky společnosti Adler Czech.

Ročník 19 / číslo 181 / květen–červen 2019 / cena 80 Kč

systemylogistiky@atoz.cz Máte naplno vytížené kamiony?

systemylogistiky.cz systemylogistiky systemylogistiky

Všechny informace o logistice najdete v časopise Efektivní přepravy: Systémy Logistiky i na jeho zpravodajském Minimum prázdných webu www.systemylogistiky.cz. kilometrů

a kontejnerů

Str. 50

Jan Krajíček, ACO Industries:

Díky novému skladu se předzásobíme na sezonu

LOG-IN inovuje Letošní logistické fórum bude v O2 Universum

21/11/2019 Praha www.log-in.cz

Str. 22

Nikdo nechce sklady plné potravin

Str. 26

Developer Panattoni Europe a jeho partner Logistis, fond společnosti AEW Europe, zrealizovali výstavbu nové haly pro logistickou společnost DSV. Generálním dodavatelem stavby byla firma Goldbeck Bau. „V rámci této zakázky bylo realizováno celkem 63 předsazených komor. Předsazené komory se umísťují před halu, jsou obzvlášť energeticky účinné a prostorově úsporné. To znamená, že hala je plně využitelná až po vnější stěny. Vrata haly jsou vedena nikoliv na nakládací můstek, nýbrž za nakládacím můstkem až na podlahu haly. Tak je vratový otvor, zejména mimo dobu nakládky, optimálně izolován. Předsazené komory jsou vhodné pro modernizaci, protože bez nákladných opatření k přestavbě v hale vznikne kompletní nakládací místo,“ konstatuje Martin Lupač. A například pro společnost Plzeňský Prazdroj byly všechny frekventované vratové uzávěry vybaveny radary s detekcí pohybu a stavu (před a za vraty). „Tím je zajištěna maximální bezpečnost, rychlost průjezdu a minimalizace poškození samotných vrat,“ specifikuje Ondřej Štěrba.

Z pohledu trhu se u vratových systémů stále hledá kompromis mezi náklady a kvalitou.

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

7 00

ABC je nezávislá instituce, která garantuje, že Systémy Logistiky jsou tištěny a doručeny v deklarovaném počtu.



Jedna z častých chyb, kterých se firmy dopouštějí, se týká vjezdových vrat. Časem se ukáže, že je zapotřebí je stále více využívat, a v zimních měsících následně dochází k tepelným ztrátám. Je nutné se zamyslet a dopředu vědět, v jakém provozu se budou využívat. V tomto případě doporučujeme dovybavit kombinací s rychloběžnými fóliovými vraty a případně zvolení zateplených rychloběžných vrat. Vrata je také možné vybavit radarovým řízením, které rozpozná manipulační techniku a vrata otevře. Následně se vrata po předem nastaveném čase, například po deseti vteřinách, zavřou.



Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

NEPŘEHLÉDNĚTE Jste na konci ZaPmag. Nepřehlédli jste něco? ZBOŽÍ&PRODEJ #263 6–7/19 80 Kč Od r. 1993

V našem dalším čísle

POSTŘEHY ČLENŮ skupiny Atoz Retail vám nabízí naše oblíbená rubrika.

Diskutujte a kontaktujte nás na sociálních sítích:

SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...

VYDÁVÁ: ATOZ Marketing Services, spol. s r. o. Holečkova 29, 150 00 Praha 5 IČ: 48117706 Tel.: +420 246 007 200 www.atoz.cz, www.zboziaprodej.cz Vzor e-mailu: jmeno.prijmeni@atoz.cz VYDAVATEL: Christian Beraud-Letz GENERÁLNÍ ŘEDITEL: Jeffrey Osterroth RETAIL GROUP MANAGER: Jana Lysáková ŠÉFREDAKTOR: Petr Hříbal REDAKCE: David Čapek, Pavel Gregor, Jitka Hemolová SPOLUPRACOVNÍCI REDAKCE: Hannah Beraud, Simon Beraud, Jana Nekolová ZAHRANIČNÍ KORESPONDENTKA: Kris Richard PŘEKLADATELKA: Marie Kyselovičová KOREKTURY: Martina Čechová LAYOUT: Bruno Marquette FOTOGRAFIE: Martin Mašín, Lenka Pekárková, archiv OBCHOD: Libor Bulíček, Martin Horníček, Pavel Kotrbáček, Tomáš Postránecký, Irena Seibertová, Zuzana Vodrážková FINANCE, ADMINISTRATIVA: Jana Nerudová, Terézia Radková TRAFFIC MANAGER, PRODUKCE: Eva Furmanová KOORDINÁTORKA DISTRIBUCE A PŘEDPLATNÉHO: Radka Zobaníková DTP: WAU! Studio s. r. o. TISKÁRNA: Triangl, a. s. DISTRIBUCE: Česká pošta, s. p., Postservis Praha E-mail: predplatne@atoz.cz Tištěný a distribuovaný náklad ověřuje ABC ČR, člen IF ABC REGISTRAČNÍ ZNAČKA: MK ČR E6647 ISSN 1802-1662

CUKROVINKY v poslední době oslovují spotřebitele hlavně inovacemi v rámci příchutí i samotných obalů. Proto je důležité uvádět na trh nové chuťové varianty oblíbených produktů a přicházet s novými, praktickými i hravými formáty balení. DORUČOVACÍ SLUŽBY jsou hlavně o správné volbě přepravce nebo logistického partnera. Zatímco samotný nákup v e-shopu patří svou podstatou do 21. století, doprava zásilek zákazníkům často vězí ještě v tom předchozím. SETKÁNÍ S KARLEM HAVLÍČKEM, ministrem průmyslu a obchodu ČR a místopředsedou vlády, je také o změnách, které čekají obchodníky.

POKROKY VE VYUŽITÍ EDI dávají v určitých oborech vzniknout efektu „valící se sněhové koule“. EDI se tak stává neodmyslitelným nástrojem efektivní datové komunikace v dodavatelských řetězcích.

Odkazy na určité značky a jejich užití, ať ve formě textové či obrazové, zmíněné v ediční části této publikace, jsou bezplatné. Jsou užity pouze za účelem poskytnutí informací o zboží a značkách. Uveřejněné materiály mohou být dále publikovány pouze se souhlasem vydavatele.

Dejte nám vědět, co byste si chtěli v našem časopisu přečíst, na: www.zboziaprodej/kontakty



SALES PROMO hraje v mixu výdajů za marketing významnou roli. Jeho podoba se průběhem času nijak zvlášť nemění. Co se však mění, je příchod a značný vliv digitálních systémů, které do tohoto segmentu velkou měrou promlouvají a výrazně mu pomáhají.

ŽENA V RETAILU si váží lidí, kteří něčeho dosáhli.

Partnery časopisu ZaPmag jsou: