Energia dos alimentos
É de brigadeiro
Lindas madeixas
Com tantos eventos no mês de dezembro, como as festas de fim de ano e confraternização na empresa, penteados versáteis são práticos e exuberantes. Esta edição da AnaMaria está repleta de sugestões incríveis de grandes especialistas para todos os tipos de fios: cacheados, lisos e longos, crespos, curtos e para quem passou dos 50 anos. Uma dica para os cachos: usar ativador para definir as ondas, puxar o cabelo todo para um lado e prender com um grampo da mesma cor. O lado solto fica caído no ombro, em cascata. Confira todos os looks!
Novo chá
O chá verde, famoso por proporcionar emagrecimento, ganha um novo concorrente: o matchá. Extraído da Camellia sinensis, os dois possuem as mesmas propriedades termogênicas, porém este último com maior concentração. Alessandra Paula Nunes, nutricionista da Clínica Salutem, explica à AnaMaria como é feita o preparo da erva. “Ele é elaborado com as folhas mais novas, vindas de áreas protegidas do sol. Depois de colhidas, são trituradas em um moinho de pedra”, explica. Veja as receitas que inclui o matchá, entre elas um delicioso bolo com gengibre. Imperdível!
Bruschetta de tomate com filés de anchova
ALEX SILVA
A Revista AnaMaria trouxe uma opção sensacional para o cardápio da semana. É a bruschetta de tomate com filés de anchova. Fácil de fazer e vai agradar toda a família. Anote aí:
Tempo: 20 minutos Rende: 6 unidades Calorias por unidade: 235 Dificuldade: superfácil Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite 6 fatias de pão italiano 3 tomates italianos bem vermelhos 2 dentes de alho picados 6 azeitonas pretas picadas Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto 6 filés de anchova em conserva de óleo Modo de preparo: Espalhe metade do azeite sobre as fatias de pão. Coloque-as numa assadeira e leve ao forno preaquecido, em temperatura média, para dourar. Corte os tomates ao meio e tire as sementes. Pique em cubinhos pequenos, adicionando o alho e a azeitona. Tempere com o sal e a pimenta. Distribua o tomate temperado sobre as fatias de pão grelhadas e sobre cada uma coloque um filé de anchova e as folhas de manjericão. Leve ao forno apenas para aquecer um pouco e sirva em seguida.
DREAMSTIME
ALAN TEIXEIRA
Um clássico, o brigadeiro é uma guloseima que agrada a todos. Além da versão enrolada com granulado e no copinho, a iguaria ganha novas versões inusitadas e ainda mais saborosas. “Dá para mudar a cara do doce em casa, de forma prática e rápida”, garante o chef Kadu Barros. Na Revista AnaMaria, você vai encontrar maravilhas como Lasanha de brigadeiro com Nutella® e Coxinha de brigadeiro. É de dar água na boca!
BRUNO CORTEZ
Com a chegada do fim do ano, os brasileiros sentem o esgotamento acumulado por toda a correria de janeiro a dezembro. Mas este não é o único motivo para o desânimo. Uma alimentação rica em gordura, sal e açúcar ataca a resistência e contribui para o cansaço. A Revista AnaMaria desta semana traz uma lista com alimentos que contém magnésio, antioxidantes e vitaminas do complexo B, que prometem aumentar a disposição. Entre eles, está o pão integral, que possui absorção gradativa, o que gera mais energia. Não perca as dicas!