Spurgos Churros

Kvepianc ios cinamonu, tras kios is ore je, minks tos ir s velnios viduje – s tai tokios tos ispanis kosios Churros. Jos tiesiog sutirpsta burnoje. Kiekvienas lankęsis Ispanijoje ar Portugalijoje greic iausiai nerado gatvele s, kurioje neuz uostų malonaus s viez iai kepamų Churros kvapo. Kadangi tai tradicinis s ių s alių desertas, jų galima įsigyti beveik kiekvienoje ka-

Ingriedientai

• Vandens:250 g • Miltų: 125 g • Kiaus inių: 2 vnt • Sviesto: 100 g • Rudojo cukraus: 30 g • 1 z iupsnelis druskos

Gaminimo eiga

1. Nedideliame puode sumais yti vandenį, kubeliais pjaustytą sviestą, druską ir cukrų. Kaitinti, kol uz vers. 2. Į vandenį vienu kartu suberti visus miltus ir mais yti mediniu s auks tu, kol tes la sus oks į vientisą kamuolį. Perkelti tes lą į dubenį ir palikti prave sti. 3. Į tes lą po vieną įmais yti kiaus inius, gerai is mais yti, kad tes la bu tų vientisa, glotni, ne per skysta. 4. Dideliame puode įkaitinti aliejų, jis ture tų apsemti 2 pirs tus nuo dugno. 5. Pripildyti konditerinį mais elį su z vaigz dute s arba kituantgaliuir is spausti virs įkaitusio aliejaus pailgas juosteles, jas prie pat antgalio nupjaunant peiliu. 6. Kepti keletą minuc ių, nuolat apverc iant s auks tu, kad graz iai apskrustų is visų pusių. Is imti ant popieriniu ranks luosc iu is klotos le ks te s, palikti keletui minuc ių, kad susigertų riebalų perteklius. 7. Pabarstyti cukrumi arba cukraus pudra.