San Francisco MAT & DRYCK
Nyamerikansk dim sum STATE BIRD PROVISIONS Att få ett bord på denna ändlöst hyllade Western Additionrestaurang är precis så svårt som det borde vara, för när det väl sker så kommer det att kosta dig. Men det är det värt. Ägarna, det äkta paret Nicole Krasinski och Stuart Brioza, är matkonstnärer värda all sin hajp, och idén att servera djärv, nyamerikansk mat enligt dim sum-principen, är genial. I höstas byggdes lokalen ut, men boka bör man fortfarande göra två månader i förväg. 1529 Fillmore Street statebirdsf.com
Danskt /ölmecka MIKKELLER BAR Kvarteren där Tenderloin District möter Market Street är ett egendomligt gränsland där det (än så länge) mestadels icke-gentrifierade områdets sociala misär har hamnat vägg i vägg med allt fler fräsiga inrättningar, med Mikkeller Bar som ett av nytillskotten. I juli öppnade den danske ölikonen Mikkel Borg Bjergsø den första, amerikanska versionen av sina succébarer i Köpenhamn, med hjälp av ölentreprenören Chuck Stilphen från Trappist Provisions i Oakland. Mikkellers koncept är att brygga experimentella, limiterade ölsorter på mikrobryggerier runt om i världen, vilket förstås passar ölsnobbiga San
96 R ES
stilarna (fast det troligtvis inte har varit avsikten). Lägg därtill alla innovativt uppställda sällskapsspel och ”lekplatser” i foajén och på mezzanine-nivån, där man lätt fastnar i timmar, också delvis tack vare hotellets skarpa bartenders. 55 5th Street viceroyhotelgroup.com/zetta
Thee Parksida Francisco perfekt. Pröva en lokal pilsner från Tenderloin Series, eller en mörk, belgisk ale, samt kocken Michael O’Briens delikata korvar. Skandinavisk-kalifornisk gastropubharmoni. 34 Mason Street mikkellerbar.com
Konstig kines MISSION CHINESE FOOD Få matställen i San Francisco har varit lika omtalade under de senaste åren som Mission Chinese Food, gonzokocken Danny Bowiens astronomiskt hippa, men härligt småsunkiga kinahak, inrymt i Lung Shan Restaurant. Här kan man för en billig penning inmundiga visionära, tillika anarkistiska nytolkningar av traditionella, kinesiska rätter, som Bowien själv kallar för ”weird Chinese food”. Den diametrala motsatsen till ”Fyra små rätter”. 2234 Mission Street missionchinesefood.com
BOENDE
Designlekplats HOTEL ZETTA Även om det är tydligt för vem som helst med god stilkänsla att interiördesignen på Hotel Zetta lider av en djup identitetskris, (så) är det här ett roligt boutiquehotell att tillbringa ett par nätter på under ett San Francisco-besök. Någonstans skapas också en skön spexighet av de kolliderande inrednings-
SE & GÖRA
Arkadspelsoas FREE GOLD WATCH Det som för bara något år sedan var en enkel och avsides placerad screentryckverkstad på Upper Haight, har det senaste året förvandlats till San Franciscos coolaste oas för gamla arkadspel, med tonvikt på flipper. Köp med dig egen, valfri dryck och se till att ha gott om 25-centsmynt i fickan för en eftermiddag i retrospelandets tecken. Och för de av oss som älskar estetiken hos gamla flipperspel, är Free Gold Watch lika mycket ett konstmuseum. 1767 Waller Street freegoldwatch.com
NATTLIV
Regnbågsinstitution SF BADLANDS Ingen San Franciscoresa är komplett utan att man har tagit del av stadens gaykultur, och då menar jag inte ett poserat foto vid en regnbågsflagga på Market Street. Nej, ta dig till klubben SF Badlands i bögstadsdelen Castros hjärta. Hit kommer alla: bögpar, charmiga seniortransor, mysiga björnar och unga muskelbögar utan t-shirts, liksom lesbiska par och singlar, och förvånansvärt många bi- och heterosexuella. Alla är där för att partyfaktorn är maximal – trots att musiken är pinsam. Du har aldrig sett ett lika ”fabulous” dansgolv. 4121 18th Street sfbadlands.com
Diveklassiker THEE PARKSIDE San Francisco har dock alltid varit en barstad mer än en klubbstad och är sannolikt bäst i USA när det gäller ”dive bars” – tillbakalutade och slitna, men ofta personliga och hippa stammishak. Ett säkert kort är klassikern Thee Parkside i Potrero Hill, där du kan se och lyssna på indie, retrosoul, punk, country och bluegrass, samtidigt som du spelar pingis på bakgården, dricker en stor burk Pabst Blue Ribbon och väntar på en massiv portion BBQ. 1600 17th Street theeparkside.com
SHOPPING Allt-i-ett VACATION SF
Ett av de ställen som visar att Tenderloin har tagit över stafettpinnen från Mission District när det gäller gränsöverskridande kultur och underhållning i San Francisco, är den lilla hybridbutiken Vacation SF på Larkin Street. Där kombinerar ägaren Kristin Klein en second hand-butik, ett konstgalleri och en ”hemlig” konsertlokal i källaren, med fester och spelningar som det ständigt talas om. Plötsligt kan Kristin annonsera en inofficiell spelning med Franz Ferdinand via Instagram, och ännu en episk Vacation-kväll är säkrad. 651 Larkin Street vacation-sf.com
Free Gold Whatch
FOTO: CR KOCHAN
FOTO: ALEX ROCK
ERIK AUGUSTIN PALM ÄR SAN FRANCISCO-BO SEDAN 2010