SIDESTEPmag 3_2011 by austermedia®

3/2011

for free

Festival-Fun Converse mit SIDESTEP auf dem Hurricane 2011

Sneaker-Trends Die neue Kollektion für Sie und Ihn

Backpacking Mit dem Rucksack um die Welt

Das Leben der DJs Remixen und Platten drehen

Großes Gewinnspiel Mitmachen und eine coole Vespa gewinnen

ÂŠ Copyright and Design Rights Pentland Chaussures Ltd. 2010. Contact: ++49 8651 76851-0

inhalt

Fotocredit Titelbild: xxxxxxxx

Liebe Sneaker-Fans! Auch diesmal haben wir für euch wieder jede Menge spannende Themen ins SIDESTEPmag gepackt. Wir werfen einen Blick in die DJ-Szene und haben für euch DJ Moguai im Interview. Euch erwarten coole Facts und ein Blick hinter die Kulissen der Partywelt. Ihr habt Appetit auf ein leckeres, saftiges Steak und wollt beim Grillen den Sommer genießen? Wir haben uns mit der Kunst der richtigen SteakZubereitung befasst. Für manche ist es eine Wissenschaft, für andere nur ein Stück Fleisch auf dem Grill. Mit unseren Einkaufs- und Zubereitungstipps und ein paar wichtigen Infos sollte das Steak gelingen. Zudem haben wir für euch eine Modelagentur besucht und ein paar Infos in Sachen Modelscouting eingeholt. Wie das funktioniert und wie dabei vorgegangen wird, erfahrt ihr - neben weiteren spannenden Themen im neuen SIDESTEPmag. Außerdem noch ein kleiner Hinweis auf unser Gewinnspiel: Es lohnt sich mitzumachen. Diesmal haben wir uns wieder etwas ganz Besonderes für euch ausgedacht. In Zusammenarbeit mit LACOSTE Footwear verlosen wir eine Vespa. Mit diesem schicken weißen Cityflitzer macht ihr überall eine tolle Figur und kommt gut gelaunt durch den Sommer. Ich wünsche jedem Teilnehmer viel Glück. Viel Spaß beim Lesen Thomas Marotzke Head of SIDESTEP

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Life Neu, schick, trendy

Fashion Neue Kollektion Sommer/Herbst 2011 Fashion-Styles für Sie und Ihn

Sound + Vision Musik, Filme, Bücher, Apps

DJs Ein Blick in die Szene der Soundtüftler

Modelscouting Wir haben eine Modelagentur besucht

Food Steaks - So gelingen sie immer

Slacklinen Coole Seilartisten

Storefinder Alle SIDESTEP-Filialen auf einen Blick

SIDESTEP bei Facebook:

http://www.facebook.com/SIDESTEPsneakers 3

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life

Alter Falter Ein bunter Schmetterling im Glas, der nie müde wird und sogar ohne Nahrung auskommt - gibt es nicht? Doch. Allerdings keinen echten Falter, sondern ein realistisch anmutender Kunst-Schmetterling in mehreren Farbvarianten, der per Knopfdruck losflattert. Dass er nicht echt ist, ist auf den ersten Blick nicht auszumachen, da er realistisch nachgebaut wurde und auch realistische Flugbahnen nimmt. Die Schmetterlinge sind für 20 USDollar bei www.perpetualkid. com erhältlich.

Silikon-Uhr Der niederländische Designer Niels van Hoof kreiert interessante Produkte. Neben zusammenfaltbaren Laptops, futuristischen Kaffeemaschinen auch ganz alltägliche Dinge wie etwa Armbanduhren. Seine „Silicon watch“ hat ein he herausnehmbares und austauschbares Ziffernblatt. Dadurch lässt sich jeden Tag aufs neue entscheiden, in welcher Farbe man gerne sein Uhr tragen möchte. Die „Silicon watch“ ist wasserdicht und es gibt sie in zahlreichen Farbvarianten. www.nielsvanhoof.com

Für weibliche Stylingfreaks Steht ihr auch oft verloren vor eurem vollem Kleiderschrank und wisst mal wieder nicht, was ihr anziehen sollt oder wie ihr Sachen toll kombinieren könnt? Oder hängen dort etwa auch ein paar Fehlkäufe, die noch nie die Straße gesehen haben? Dann ist das neue Style-Book von Nina Garcia genau die richtige Lektürewahl für euch. Die ehemalige Moderedakteurin von „Elle“ und „Marie Claire“ und heutiges Jury-Mitglied von Heidi Klums sehr erfolgreicher TV-Serie „Project Runway“ zeigt auf charmant-witzige Art ihre Top 100 der klassischen Kleidungsstücke, die jede Frau braucht. Nina Garcia erklärt Kombinationsmöglichkeiten und gibt ShoppingTipps. Ein schicker Styleguide mit schönen Illustrationen. Nina Garcia, Der perfekte Kleiderschrank, Mosaik Verlag, 18,99 €, erscheint am 22. August 2011

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Stand alone In diesem skurrilen Gefährt kann man seinen Urlaub prima alleine verbringen. Der Ein-Personen-Wohnwagen bietet zwar nicht viel Platz, dafür sorgt er aber für einen wahrlich individuellen Ausflug, bei dem man garantiert allein bleibt. Aus Platzmangel. Das kleine Ein-Mann-Zelt auf Rädern erfüllt aber durchaus seinen Zweck: ein Dach über dem Kopf, die Sneakers unter das Bett gestellt und sogar noch Platz für einen LCDFernseher. Das skurrile Gefährt ist für knapp 6.000 Euro bei www.eta.co.uk erhältlich.

Nike goes Dandy Im Herbst 2011 bringt Nike Sportswear eine absolute Sneaker-Neuheit auf den Markt: den Nike Ralston - seid gespannt und lasst euch auf etwas Neues ein. Der Nike Ralston ist ein Volllederschuh im Dandy-Look mit superleichter und flexibler Sohle. Ein Sneaker, perfekt für Job, Freizeit und Party, der sowohl zum An-

zug im Slim-Style als auch cool und lässig gestylt zur Denim toll aussieht. Ein modisches Allround-Talent! Die moderne Interpretation des Desert Boot Klassikers kombiniert innovative, von Nike Free inspirierte, Technologie mit einem hohen Anspruch an ein zeitgemäßes, klassisches Design, und das Ergebnis ist ein frischer, clean geschnittener Lifestyle- Sneaker, der mit modernsten Materialien und Technologien ausgestattet ist. Die Inspiration durch klassische, zeitlose Schuhmodelle wie Boots und Chukkas zeigen sich vor allen Dingen in der klassischen Linienführung des Obermaterials. So wird

der Nike Ralston zum Lieblingsstück für jeden Tag - trendig, bequem, zeitlos. Durch die einlagige Obermaterialkonstruktion aus vier Teilen wird eine minimalistische Optik, eine bequeme Passform und Atmungsaktivität erzeugt. Phylon-Schaumstoff, der auch in Nikes ultraleichten Laufschuhen verwendet wird, ist der Stoff, aus dem die Mittelsohle hergestellt wird. Der Nike Ralston besticht und überzeugt mit seinem geringen Gewicht und einzigartigen Dämpfungseigenschaften. Die externe TPU-Fersenkappe sorgt für eine optimale Stützung des Fersenbereichs und ist in vergleichbaren Schuhmodellen selten zu finden. Ein weiteres tolles Feature ist die segmentierte Gummiaußensohle, die von dem Flexkerbenmuster der Nike Free-Laufschuhe inspiriert wurde. Ein leichter und super Tragekomfort ist somit sicher. Nike Ralston - klassische, stylische Boots mit innovativen Technologien aus den Nike Laufmodellen.

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Casual Mid & Hi

Obwohl uns die Sonne noch erfreut, wirft der Herbst - modisch gesehen - schon seine Schatten voraus. Die neuen Lifestyleschuhe im Mid und High Cut kommen eher klassisch, trotzdem sehr sportiv und in dunklen Farben daher. Zeitlos, trendy und lässig. Super zu Jeans. Diese Schuhe machen Spaß auf die kalte Jahreszeit und auf warme Füße.

HUB - Kingston 110€ - Ref. Nr: 52930164

KX1 - LP LE 100€ - Ref. Nr: 53513908

HUB - Kingston 110€ - Ref. Nr: 53029386

Converse - Chuck Taylor AS Classic Boot 100€ - Ref. Nr: 53501264

Lacoste - Arona 12as 115€ - Ref. Nr: 53510747

HUB - Kingston 110€ - Ref. Nr:53029447

Nike - Air Ralston MID 120€ - Ref. Nr:53507594

Nike - Air Ralston MID 120€ - Ref. Nr: 53507693

Lacoste - Arona 12 115€ - Ref. Nr: 53510860

Converse - Chuck Taylor AS Classic Boot 100€ - Ref. Nr: 53501363

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Casual Low Lacoste - Protect L 115€ - Ref. Nr: 53511881

BK - Poka Lo 50€ - Ref. Nr: 53512727

HUB - Rock 90€ - Ref. Nr: 53514134

Lacoste - Protect L 115€ - Ref. Nr: 53511973

Lacoste, British Knights und HUB setzen bei ihren Casual Low Modellen auf Understatement. Schlichte Schnitte, dunkle Farben, uni, schnörkellos, cool, bequem, lässig und vielseitig zur neuen Herbstmode kombinierbar. Der Protect L von Lacoste Footwear wird durch eine große Lasche mit Klettverschluss unauffällig aufgepeppt.

Lifestyle Running Nike und New Balance gehen, wie viele andere Marken auch, dazu über, erfolgreiche Elemente aus den Laufschuhen in Lifestyle-Sneaker zu integrieren - sei es eine bestimmte Sohle, Dämpfung oder besondere Materialien. Sneaker dürfen wieder sportlich und running affin aussehen und sind toll für die Freizeit und sportliche Aktivitäten geeignet. Vielleicht nicht gerade zum Anzug stylen, ansonsten Sneaker schnüren und los geht`s.

Nike - Air Classic BW SI 135€ - Ref. Nr: 53399410

New Balance - ML574UBK 90€ - Ref. Nr: 53506054

New Balance - ML574UMM 90€ - Ref. Nr: 53506337

Nike - Air Max Navigate SMU 125€ - Ref. Nr: 53510518

Urban Low & Mid

Asics - Aaron 70€ - Ref. Nr: 53219596

Nike - 6.0 Melee 70€ - Ref. Nr: 53502674

Asics - Aaron 70€ - Ref. Nr: 53502377

K-Swiss - Newport 80€ - Ref. Nr: 53317186

Sneaker sind aus unserem urbanen Leben nicht mehr wegzudenken. Sie sind schon lange nicht mehr nur Sportgerät, sondern drücken Trends, Lifestyle und Spaß aus. Die Urban Low & Mid Modelle sind abwechslungsreich, farblich eher dezent und können super zur Urban Rock Mode kombiniert werden.

Nike - Mavrk Mid 2 80€ - Ref. Nr: 53502476

Adidas - Foray 90€ - Ref. Nr: 53500861

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highlights men

Sneaker Der Sneaker des Modeherbstes 2011 ist alles, aber nicht langweilig. Nike favorisiert Modelle in braunem Leder. Den Pilmsole von Adidas gibt es in Schwarz oder senfgelb mit heller Sohle. Asics setzt unter anderem auf den Klassiker Mexico 66. Alles geht - nichts muss. Sneaker stehen für Lifestyle, Trendgespür, Freiheit, Freizeit, Freude und einfach Leben. Sie sind ein Teil unseres Alltags geworden und begleiten uns häufig auch in unsere Arbeitswelt. Stylingmäßig sind sie mit Denim und Stoffhosen in verschiedenen Formen kompatibel.

Asics - Biku LE DX 80€ - Ref. Nr: 52271618

Adidas - Plimsole 2 55€ - Ref. Nr: 53314345

Converse - Chuck Taylor AS Seasonal 60€ - Ref. Nr: 52342066

K-Swiss - Arvee 1.5 90€ - Ref. Nr: 53503718

Adidas - Plimsole 2 55€ - Ref. Nr: 53314475

Nike - Capri Leather 60€ - Ref. Nr: 53509789

Asics - Mexico 66 90€ - Ref. Nr: 53029799

Nike - Flash Leather 80€ - Ref. Nr: 53508713

Nike - Future Court 80€ - Ref. Nr: 53223579

Nike - Shox Rivalry 115€ - Ref. Nr: 53509420

highlights junior

Junior 36-38,5 Okay, Flip Flops, Espadrilles und Sandalen müssen bald wieder im Schuhschrank verstaut werden, aber auch für Teenies wird der Herbst modisch aufregend und abwechslungsreich. Ihr werdet sportliche, running affine, aber auch zeitlose, stylische Lifestyle-Sneaker finden und tragen wollen. Der Nike Air Max Skyline kommt aus dem Running-Segment und leuchtet durch seine farbenfrohe Erscheinung. Das Capri Modell von Nike und der Adidas Superstar bestechen durch eine zeitlose und klare Ausstrahlung, meistens in Schwarz/Weiß. Diese Modelle werdet ihr als modische und bequeme Begleiter für die Schule, Freizeit, Sport oder eure vielen Hobbys lieben. Sie runden jedes Outfit ab und geben einen lässigen und sportiven Touch. Perfekt gestylt fällt der Abschied vom Sommer nicht ganz so schwer.

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Nike - Twilight junior 50€ - Ref. Nr: 53508898

Nike - Twilight junior 50€ - Ref. Nr: 53508546

Nike - Air Max Skyline (GS) 90€ - Ref. Nr: 53510174

Adidas - Vulc Mid junior 35€ - Ref. Nr: 53550583

Nike - Capri BG junior 40€ - Ref. Nr: 53509284

Nike - Air Classic Big Window BG junior 100€ - Ref. Nr: 53509048

Nike - Capri BG junior 40€ - Ref. Nr: 53509512

Adidas - Superstar 2 junior 50€ - Ref. Nr: 52455445

Adidas - Superstar 2 junior 50€ - Ref. Nr: 52262562

Nike - Air Max Skyline (GS) 90€ - Ref. Nr: 53510334

Adidas - Vulc Mid junior 35€ - Ref. Nr: 53550774

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highlights women

HUB - Queen leather women 110€ - Ref. Nr: 53518170

Converse - One Star Lo Pro Hi women 100€ - Ref. Nr: 53151919

HUB - Queen leather women 110€ - Ref. Nr: 53518293

Keds - Slouch Boot women 90€ - Ref. Nr: 53504081

HUB - Cloud women 110,€ - Ref. Nr: 53505972

Converse - All Star Light Hi women 100€ - Ref. Nr: 53504845

Keds - Slouch Boot women 90€ - Ref. Nr: 53503909

Boots Endlich ist es wieder so weit - eure Füße wollen in warme, gemütliche, bequeme, tolle, wunderschöne Boots gepackt werden. Und die Auswahl ist riesengroß, da bleibt es bestimmt nicht nur bei einem Modell. Der Keds Slouch Boot und der HUB Cloud sind sehr trendy und erinnern an Boxstiefelchen. HUB präsentiert lässige Modelle, die anstatt Schnürsenkel nur ein Lederband ohne Ösen haben. Braun und Schwarz in vielen Abstufungen dominieren die Farbpalette. Boots passen an kälteren Tagen super zum Indian Summer Style. Sie können zu Leggings und Minirock kombiniert werden. Natürlich sehen die neuen Boots auch prima zu Jeans aus - egal ob Röhre, Chino oder Baggy. Sowohl der Hippie-Touch als auch ein sportiver lässiger Style lassen sich mit diesen Modellen kreieren. Boots sind mal wieder das Highlight der neuen Herbstkollektion und erwecken Vorfreude auf die neue Mode.

From Mid to High

Lacoste - Mara Mid LC women 80€ - Ref. Nr: 53505804

Adidas - Adi Court Super Mid women 70€ - Ref. Nr: 53503176

Adidas - Honey Desert women 65€ - Ref. Nr: 53515971

Converse - All Star Light Hi women 100€ - Ref. Nr: 53504517

Für die letzten lauen Sommernächte und die erste Herbstsonne eignen sich die mittelhohen Lifestyleschuhe besonders gut. Auf auffällige Farben wird eher verzichtet. Dezente und helle Farben unterstreichen die Form. Schlichtheit siegt und wirkt besonders schön. Bequem sind sie alle und lassen sich sowohl zu Jeans, Chinos, Bermudas, Leggings, Röcken, Tuniken oder Hosen mit Baggy-Schnitt stylen. Und sie werden euch auch im kühlen Herbst lässig begleiten und kleiden. Ihr habt die Wahl.

highlights women

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Sneaker Flache Sneaker-Modelle sind ein Dauerrenner in der Frauenschuhmode. Es geht nicht ohne sie. Die Modelle von Nike, Adidas, Converse und Lacoste überzeugen durch eine schlichte Eleganz und brauchen keinen Firlefanz. Die Farben sind eher natürlich als knallig und auffällig. Ausnahme ist der Adidas Adria PS, der in knalligem Rot Akzente setzt und dafür in der Form Zurückhaltung übt, sogar auf die obligatorischen drei Streifen wurde verzichtet.

Adidas - Adria PS women 55€ - Ref. Nr: 53503268

Converse - All Star Light Ox women 95€ - Ref. Nr: 53504722

Nike - Flash 65€ - Ref. Nr: 53399977

Adidas - Top Ten Low Sleek women 90€ - Ref. Nr: 53150929

Nike - Capri women 60€ - Ref. Nr: 53505279

Converse - All Star Light Ox women 95€ - Ref. Nr: 53504968

Adidas - Adria PS women 55€ - Ref. Nr: 53503459

Lacoste - Gambetta S women 70€ - Ref. Nr: 53517951

Nike - Capri women 60€ - Ref. Nr: 53505378

Adidas - Top Ten Low Sleek women 90€ - Ref. Nr: 52863417

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Steckbrief: Name: Kamil Alter: 22 Jahre Seit August 2010 bei SIDESTEP ã

„Ich mag den Schuh, weil Chucks einfach zeitlos sind und praktisch zu jedem Outfit passen. Das ist ein Klassiker mit einem sehr hohen Wiedererkennungswert.“ Converse - Chuck Taylor AS Leather 85€ - Ref. Nr: 52942396

SIDESTEP-Mitarbeiter empfehlen:

Nike - Air Max Skyline (GS) 90€ - Ref. Nr: 53510174

Secil Name: Jahre 20 Alter: 008 bei li 2 Seit Ju STEP SIDE

Fotocredit: Carsten Mohr, fotolia

„M ir gefäl Die Skylin lt dieser Style einf sportlic h. E es sind total bequemac h. Kla motten s ist fast egal, zu w und elc hen ic h sie tra g e eigentlic h im - es passt mer.“

: f e i r b k Stec

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KEDS SLOUCH BOOT Sneaker sind nicht nur zur Sommersaison, sondern auch im Herbst unverzichtbare Fashion Statements. Keds gelten heute als zeitlose Klassiker. Wetterfeste und warme Material-Kombinationen machen die relaxten Schuhe zu zuverlässigen Begleitern. Mit dem „Slouch Boot“ bietet die Marke für Damen ein stilsicheres Hi-Top Modell aus hochwertigem Leder. Der Style ist in klassischem Black und lässigem Coffee Brown erhältlich.

ADIDAS ADI COURT SUPER MID Der Adi Court Super Mid ist ein 70er Jahre Kind und hat seinen Ursprung im Basketball. Im Herbst/Winter 2011 ist die Silhouette weit darüber hinausgewachsen und hat seinen Weg auf die Straße gefunden. Der beliebte Casual Midcut-Star ist sowohl in hochwertigen Nubukals auch in Glattleder-Varianten erhältlich. Ein femininer Casual Sneaker bei dem weniger mehr ist. Die geliebten drei Streifen rücken beim Adi Court Super Mid dezent gesteppt in den Hintergrund. Die vulkanisierte Außensohle verleiht dem Schuh den passenden Street Look. Ein absolutes Highlight, das in diesem Herbst in keinem Damenschuhschrank fehlen darf.

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LACOSTE ARONA „Welcome to the Urban Playground”. Die Inspiration für ARONA aus der Sportswear Kollektion von LACOSTE kommt von einem klassischen Desert Boot. Auch wenn man keine Wüste durchwandern möchte, sind diese Schuhe perfekte Begleiter für den „urban playground“. Der ARONA besticht durch PremiumNappaleder und eine stylische helle Sohle. Den Desert Boot ARONA mit zeitgemäßem Twist gibt es in den Farben Tan, Braun und Schwarz.

ASICS AARON Ob Court oder Club, ob leger oder casual - AARON passt immer. Dabei konzentriert sich der optisch an klassischen Basketball-Modellen angelehnte und wahlweise in Canvas, Glatt- oder Wildleder erhältliche Sneaker ganz auf seine Back-to-Basics-Designmission und kommt mit cleaner Silhouette und dezenten Farbkombinationen statt überflüssiger Schnörkel und extrovertierter Color-Experimente. Dass der schnieke Low-Top trotz seines Faibles für klare Formen immer mehr Freunde in der Fashionszene findet, ist nicht zuletzt seiner hypertrendigen vulkanisierten Sohle, dem weichen Innenfutter und einer überragenden Passform geschuldet. Echter Stil setzt sich eben durch.

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Facebook-Aktion Nils

Ihr habt euer Bild bei You Show. We Pay. hochgeladen und möchtet euer Bild auch im SIDESTEPmag sehen, dann schickt euer Foto an info@sidestep-sneakers.com und mit ein bisschen Glück wird euer Bild im nächsten Mag abgedruckt. Franziska

Robert

Orhun 16

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Bekrije

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Denis

Marcel Andre

Philip

Matze

Stefan 17

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Facebook-Aktion

Ein verführerisches Angebot und so easy: Lade ein Foto von dir und deinen (natürlich bei SIDESTEP erworbenen) Lifestyle-Schuhen auf der SIDESTEP Gewinnspielseite „You Show. We Pay.“ auf Facebook hoch und gewinne mit etwas Glück jeden Monat eine von drei Gift Cards in Höhe des Einkaufswertes. Viel Spaß beim Mitmachen und Gewinnen!

So geht`s:

Gewinnen:

Um an der SIDESTEP-Aktion You Show. We Pay. mitzumachen, musst du nur folgendes tun:

Die Gewinnspielaktion* You Show. We Pay. läuft jeweils vom ersten bis zum letzten Tag eines Monats. Die Gewinner werden unter allen Teilnehmern ausgelost. Es gibt jeden Monat drei Gewinner, die nach Einsendung des Kassenbons eine Gift Card in Höhe des Einkaufswertes bekommen.

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Öffne den SIDESTEP-Facebook-Auftritt (www.facebook.com/sidestepsneakers). Klicke danach in der linken Navigationsleiste auf You Show. We Pay., um zur Gewinnspielseite zu gelangen. Werde zum Fan des SIDESTEP Accounts und klicke auf „Jetzt teilnehmen“. In der einfachen Upload-Funktion für Fotos kannst du jetzt ein Foto deiner Sneaker oder von dir und deinen Lifestyle-Schuhen einstellen. Lass dir was Witziges einfallen.

Jeden Monat lockt ein toller Zusatz-preis. Unter allen Kommentaren zu den Fotos in der Gewinnspielgalerie von You Show. We Pay. wird jeden Monat eine SIDESTEP Gift Card in Höhe von 50 Euro verlost.

*Teilnahmebedingungen Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen/Fans des SIDESTEP Sneakers Facebook Accounts. Mitarbeiter der RUNNERS POINT Warenhandelsgesellschaft mbH, Division SIDESTEP, sowie deren Angehörige und die beteiligten Firmen sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Jede Person darf nur eigenhändig an der Aktion teilnehmen; automatisierte Teilnahmen (Robotereinträge) sind unzulässig. Die Teilnahme ist kostenlos und ausschließlich via Internet (Facebook) möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der Wert der Gutscheine wird nicht in bar ausgezahlt. Die Gewinner werden per E-Mail benachrichtigt. Die Schuhe auf dem hochgeladenen Foto müssen mit dem Artikel auf dem Kassenbon übereinstimmen. SIDESTEP ist jederzeit befugt, die Teilnahmebedingungen ohne Angabe von Gründen zu ändern. SIDESTEP übernimmt keine Haftung, wenn Dateneingaben von den Teilnehmern nicht den Anforderungen entsprechen und dadurch vom System nicht erkannt werden. Teilnehmer der Aktion You Show. We Pay. können ohne Angabe von Gründen disqualifiziert werden. Dies trifft insbesondere dann zu, wenn Teilnehmer versuchen, ihre Teilnahme zu manipulieren oder gegen die Teilnahmebedingungen verstoßen. Gewinnspielteilnahme per E-Mail: Ebenso ist die Gewinnspielteilnahme per E-Mail möglich. Sende dazu einfach eine E-Mail an unsere Gewinnspiel-E-Mail-Adresse gewinnspiel@sidestep-shoes.com. Bitte nenne deinen Namen, deine Adresse und dein Alter. Pro Monat kannst du einmal teilnehmen. Im Falle eines Gewinnes wird die Summe des durchschnittlichen Verkaufspreises eines Schuhs, der RUNNERS POINT Warenhandelsgesellschaft mbH, Division SIDESTEP, herangezogen und die Summe in Form einer Gift Card ausgeschüttet. Die Teilnahme über die E-MailAdresse beinhaltet absolut gleichwertige Gewinnchancen.

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Eine risikofreudige

Leidenschaft

„Sobald man die Möglichkeit hat, ein besonderes Modell zu ergattern, wird eben getan, was getan werden muss…“ Verrückt? André Schmidt aus dem rheinland-pfälzischen Waldsee findet das eher leidenschaftlich und verbringt seine Zeit auch gerne mal auf Zollämtern oder in dunklen Straßenecken New Yorks. „Sneakers sind kein Accessoire, welches man zu besonderen Anlässen trägt. Es ist vielmehr eine Einstellung, ein Statement.“, meint André und trägt deshalb fast alle seiner 150 Paar Sneaker auch im Alltag. Der Student liebt Schuhe, außerdem Basketball und nochmals Schuhe, Schuhe, Schuhe - und so gestaltete er schon sein Wohnzimmer zu einem Sneaker-Basketball-Raum um. Fein säuberlich geordnet zieren seine Nikes eine Schrankwand rund um den Fernseher, wo er Basketballspiele verfolgt und gleichzeitig seine Lieblinge im Blick hat - das nennt man wohl Leidenschaft. Diese Leidenschaft hatte André aber nicht immer. Früher sah er Sneaker nur als einfachen Gebrauchsgegenstand an. So ging er ins Geschäft, suchte sich ein Paar aus, bezahlte und ging wieder - ohne eine weitere emotionale Verbindung. Doch während seiner Zeit auf einem amerikanischen College, wo Sneakers als absolutes Kultobjekt gelten, hat sich die-

se Einstellung geändert: „Seitdem kommt es auch vor, dass ich ein Modell gleich zweioder dreimal kaufe.“ Für Manche wohl nicht ganz normal, für Sneakerfreaks aber eben doch, „Denn man weiß ja nie, wann der Sneaker wieder released wird.“ Für den Sneakersammler sind Sneaker inzwischen „nicht nur Performance-Schuhe, sondern Kunstwerke!“ Und diese lässt er sich auch gerne mal einiges kosten - wie Kunstsammler das eben so tun. Die teuersten Modelle seiner Sammlung gehören zum Defining Moments Package von Jordan Brand aus dem Jahr 2006, bestehend aus dem Air Jordan VI und dem Air Jordan XI. Der ungefähre Marktwert dieses Packs liegt bei beachtlichen 1100 USDollar, verrät der Basketball-Fan. Die ersten Lifestyle-Schuhe, die den heute 24-Jährigen beigeistert haben, waren Timberland Boots im Jahr 1999 und kosteten genau 303,20 DM - eine Menge Geld, besonders für einen damals 12-jährigen Jungen. Ein Preislimit im eigentlichen Sinne gibt es für ihn aber bis heute nicht. Denn der Wert eines Paares ist oft unbezahlbar, sagt er: „Jeder Schuh ist besonders, sei es wegen der Farben, der Materialien oder des Lebensabschnitts, in dem man ihn getragen hat.“ Der Lebensabschnitt, an den er sich immer wieder zurückerinnert, ist die

Zeit in den USA. Dort begab er sich unzählige Stunden auf die Suche nach einem besonderen Paar Sneaker - den Air Jordan III, blackcement aus der Feder des Designers Tinker Hatfield. „Nach diversen Treffen mit dubiosen Menschen in dunklen Ecken New Yorks“ hat er sein Objekt der Begierde dann auch tatsächlich unbeschadet gefunden. Selbst mehrere Stunden in den Wartezimmern von Zollämtern sind keine Abschreckung und halten den Sneakerfreak nicht davon ab, seine Schäfchen ins Trockene zu bringen und seine Sammlung zu erweitern. Immerhin hat „jeder Sneakerhead insgeheim eine ganz besondere Liste, auf der die für ihn wichtigsten Sneaker stehen“, meint der Sammler und würde für seine Sneaker-Favorites wohl alles tun: „Sobald man die Möglichkeit hat, eines dieser Modelle zu ergattern, wird getan, was getan werden muss ... - mein Leben musste ich glücklicherweise bis jetzt nicht aufs Spiel setzen - noch nicht…“

Mach mit! Deine Sneaker-Sammlung kann sich sehen lassen? Zeig sie uns und dem Rest der Welt! Bewirb dich als Kandidat für die nächste Reportage. E-Mail an: ilovemysneakers@sidestep-shoes.com Bei Veröffentlichung deiner Story erhälst du einen SIDESTEP-Einkaufsgutschein im Wert von 250 Euro!

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Indian Summer

Der neue Hippie-Style besticht im nächsten Spätsommer und Herbst durch warme, natürliche Farben und absolut tragbare Mode. Natürlichkeit, angenehmer Tragekomfort, verspielte Accessoires und ein Gefühl von Freiheit machen den Look aus.

Lacoste - Gambetta S women 70€ - Ref. Nr: 53517951

„Ein Gefühl von Freiheit ist im Modeherbst spürbar!“ 20

www.7trends.de

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Der Trend: Indian Summer Auf dem Laufsteg:

Es muss nicht unbedingt die Schlaghose sein, um den Hippie-Indian-Summer-Style auszuführen. Die Used-Jeans von Diesel im Skinny-Schnitt ist perfekt für Hippie-Mädels von Heute. Dazu wird eine Bluse in warmen Farben mit Ethno-Muster kombiniert. Die rote Jacke ist ein It-Piece für Mutige.

Auf den Fashion Shows von New York, Berlin und Mailand sehen Modeinteressierte Schlaghosen, süße Blusen mit Fledermausärmeln, lange Mähnen, Jeans mit hohem Bund und Accessoires wie Taschen und Schmuck in Leder. Der Look ist in natürlichen, warmen Farbtönen gehalten. Knallfarben setzen Akzente und können den Style variieren. Traut euch, den modernen Hippie-Look auszuprobieren. Jeans von Miss Sixty, 149,90€ Bluse von Rules by Mary, 59,90€ Tasche von Modalu, 258,90€ Armreifen von Pieces, 16,90

Bluse von Objekt, 29,90 €, Jacke von Rules by Mary, 139,90 €, Used Jeans von Diesel, 219,90 €,

Shoes: Zum Glück geht die moderne Hippie-Braut nicht mehr nur barfuß. Im Herbst könnt ihr aus einem Riesenangebot aus Sneakern und Boots auswählen. Die Farben sind beim Indian Summer-Thema eher dezent und natür natürlich. Brauntöne sind sehr dominant, so dass die Farbakzente eher beim Outfit gesetzt werden. Bei der neuen Schuhmode wird euch der Abschied von Flip Flops und Sandalen nicht schwer fallen.

HUB - Queen leather women 110€ - Ref. Nr: 53518293 Keds - Slouch Boot women 90€ - Ref. Nr: 53503909

Tücher: Auch im Herbst sind Tücher und dünne Schals total trendy und gehören in jeden Kleiderschrank. Sie setzen Akzente, peppen jedes Outfit auf und können ganz schnell einen anderen Style herzaubern. Zum Indian Summer passen am besten natürliche Farben und Muster.

Accessoires: Armbänder von Pieces, 16,90 € Shopper von Modalu, 189,90 €

Langes Tuch v on Levis, 24,90 €

Gürtel von Pieces, 19,90 €

Perlenkette von Pieces, 19,90 €

Dreieckstuch aus Seide von Diesel, 59,90 €

www.7trends.de

Accessoires sind unablässig, um ein Outfit perfekt zu stylen. Und ohne Tasche gehen wir Mädels ja eh nicht aus dem Haus. Große Shopper in warmen Brauntönen sind angesagt und passen super zum Hippie-Style. Schmuck und Gürtel können ruck zuck jede Klamotte umstylen und hippie-fähig machen. Greift bei Armreifen und Armbändern gleich zu mehreren. Sieht schöner aus und klappert so schön. Lasst euch inspirieren und taucht ein in den Modeherbst.

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Urban Rock

Rocker müssen nicht unbedingt langhaarige und in Lederklamotten gehüllte Typen sein. Jetzt kommt Urban Rock - Mode für rockige, Musik interessierte, moderne Männer, die auf lässige, coole, kombistarke und bequeme Outfits stehen.

Asics - Biku LE DX 80€ - Ref. Nr: 52271618

„Und heute Abend geht`s zur Jam Session mit meinen Jungs!“

www.7trends.de

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Der Trend: Urban Rock Karohemden, stylische Jeans, T-Shirts in peppigen Farben mit Aufdruck bestimmen diesen ganz einfach zu stylenden Modetrend. Die Farben sind eher im Blau-Bereich angesiedelt. Rottöne finden sich als Akzente in Hemden und Shirts. Dieser Look ist absolut lässig und eignet sich für die Freizeit, aber auch toll als Ausgehoutfit für rockige Partynächte.

T-Shirt von Replay, 38,90 €, Karo-Hemd von G-Star, 89,90 €, Jeans von Diesel, 159,90 €

Auf dem Laufsteg: Die angesagten Designer entdecken den Rocker im Mann neu. Trendige Jeans, tolle Lederjacken, die auch bei ungemütlichem Herbstwetter warm halten, witzige Hemden im Karo-Look, Hüte und natürlich Sneaker sorgen für den Look, in dem sich auch Normalo-Männer wohl, cool gestylt und nicht verkleidet fühlen.

Hemd von Selected, 39,90€ Jeans von G-Star, 139,90€ Jacke von Oakwood, 259,90€

Shoes: Sneakers sind ein absolutes Muss im Herbst. Freut euch auf die neuen Modelle und entdeckt eure Favoriten. Für den Urban Rock-Look haben wir Sneakers in Schwarz, Grau und mit blauen Farbakzenten heraus-gesucht. Diese Lifestyleschuhe ergänzen den Trend perfekt. Sowohl mit flachen als auch mit mid-hohen Modellen seid ihr modisch top.

Converse - Chuck Taylor AS Leather 85€ - Ref. Nr: 52942396 Adidas - Foray 90€ - Ref. Nr: 53500960

Underwear:

Jacken, Gürtel & Co:

Unterhemden und Unterhosen in weißem Ripp sind nicht unbedingt out, aber wählt doch zur Abwechslung mal die trendige schwarze Alternative. Die eng anliegenden Modelle von Calvin Klein sind bequem, lässig und sexy. Da freut sich auch die Frauenwelt. Es müssen auch nicht immer weiße Sportsocken sein.... Socken von Burlington, 13,00 €

Gürtel von Diesel, 79,90 €

Tuch von Jack&Jones, 12,90 € Gürtel von Levis, 49,90 €

Jeansjacke von Replay, 299,90 €

Klar, Lederjacken passen super zum Urban Rock-Look, aber es darf auch eine Jeansjacke sein. Hauptsache lässig. Die Ledergürtel von Levis und Diesel runden den Look ab. Inzwischen hat auch die Männerwelt Tücher und dünne Schals für sich entdeckt. Durch Tücher lassen sich Klamotten ganz schnell und einfach variieren. Es gibt sie uni, gemustert, kariert, in Knallfarben oder eher zurückhaltend und dezent.

Shorts und Hemd von Calvin Klein, 29,95 € & 31,95 €

www.7trends.de

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sound & vision

musik

Der SIDESTEPMusiktipp Die Mitarbeiter aus der Filiale in Stuttgart empfehlen:

Andreas Brosig Metallica Ride the Lightning „Mein Nummer 1 Album! Laut, lauter, Metallica.“

Maria Fotakopoulou Nirvana - MTV Unplugged „Ein echter Evergreen.“

Wild Beasts Smother

Okkervil River I am very far

Longplayer Nummer drei der Briten besticht durch eine homogene Mischung. Ein Album ohne Ausfälle. Die Wild Beasts bewegen sich aktuell in Richtung Synthie-Pop nah an der Perfektion. Selbst der teils wirre Falsettgesang stört nicht. Lässig, sexy, tanzbar.

Die opulente Instrumentierung bettet die Songs in ein farbenfrohes Gewand, mit dunklen Schattierungen. Frontmann Will Sheff ist ein hervorragender Songwriter mit einem Hang zur Lyrik. Das bereits dritte Album der Band in Folge mit dem Prädikat „hörenswert“. Die haben einen Lauf.

TV on the Radio Nine types of light

Manchester Orchestra Simple math

Die Edel-Tüftler aus New York liefern mal wieder einwandfreies Material. Extravagante Soundvielfalt auf allen Ebenen, ohne jedoch ein melodiöses Grundkonzept gänzlich zu vernachlässigen. Die Mischung stimmt, und es fiept, knarzt, blubbert und fließt aus allen Rohren.

Vom Namen darf man sich nicht täuschen lassen: Die Band kommt aus Atlanta, USA. Mit dem Teenager-Sound der letzten Alben haben sie nichts mehr am Hut. Nachdenklich und mit Liebe zum Detail schrammelt und rockt sich die Band durch den Longplayer. Mal geht’s zur Sache, dann wird wieder das Tempo verschleppt. Spannend bleibt es bis zum Schluss. Es scheint, als holen die Jungs zum ganz großen Wurf aus - es könnte bald schon so weit sein.

Michael Feuerstein The Doors - The Doors „Das Debütalbum der Kultband. Darf in keiner Plattensammlung fehlen.“

Jerome Hearn Christian Scott - Anthem „Klassisch, aber trotzdem irgendwie mal was anderes! Es gibt noch Musik mit Tiefe.“

Derya Özkara Usher - 8701 „Mein Lieblingsalbum! Hier lassen sich Songs für jede Stimmung finden.“

Hier findet ihr regelmäßig die Musiktipps unserer Store-Mitarbeiter 24

sound & vision

bücher

Champagner im Chateau Marmont Brooke und Julian leben ein glückliches Leben in New York sie verdient die Brötchen, während er versucht, als Musiker Fuss zu fassen. Ihr Leben ändert sich schlagartig, als Julian über Nacht entdeckt und zum gefeierten Star wird. Rampenlicht, rücksichtslose Paparazzi und eine verhängnisvolle Nacht im Chateau Marmont. Lauren Weisberger - Champagner und Stilettos Goldmann, 416 S., 9,99 €

Kluftingers neuer Fall Das erfolgreiche Autoren-Duo Klüpfel & Kobr brocken ihrem Ermittler im sechsten Fall wieder jede Menge Probleme ein: Der Burgschatz kehrt nach Altusried zurück und muss gesichert werden; Kluftinger muss den Mord an einer alten Frau aufklären; Sein Auto wurde geklaut. Tolle Unterhaltung mit Spannung und Witz. Volker Klüpfel & Michael Kobr - Schutzpatron Piper, 400 S., 19,95 €

sidestep

Hilfeschrei in Flaschenpost Diese jahrelang unentdeckte Botschaft landet im Sonderdezernat Q für unaufgeklärte Fälle bei Carl Morck und seinem Assistenten Assad. Wer sind die entführten Jungen? Warum gibt es keine Vermisstenmeldung? Leben sie noch? Läuft der Täter noch frei herum? Morck und Assad machen sich an die Aufklärung eines entsetzlichen Verbrechens. Jussi Adler-Olsen - Erlösung dtv, 600 S., 14,90 €

apps Wohin? (where to?) Sehr praktische App, wenn man in einer fremden Stadt unterwegs ist. Von Bankautomaten, Restaurants und Bars über Dienstleistungen, Hotels und sämtliche Ämter sowie Sehenswürdigkeiten - alles auf einen Blick, direkt mit Kontaktinformationen und Wegbeschreibungen, wie man von seinem Standort aus dort hinkommt. Einfacher geht es nicht.

Der SIDESTEPFilmklassiker Filme, die ihr unbedingt gesehen haben solltet.

Stream to me i-Pad und i-Phone haben nun mal begrenzten Speicherplatz. Ihr wollt trotzdem auf alle Daten eures Desktoprechners zugreifen? Das geht ganz einfach mit Stream to me. Einfach auf beiden Geräten installieren und schon habt ihr Zugriff auf eure komplette i-Tunes Mediathek, freigegebene Ordner, Fotos oder Filme, ohne die Daten auf das jeweilige Endgerät aufspielen zu müssen.

Filmstarts v1.01 Lust auf Kino, aber keine Idee, was aktuell läuft? Filmstarts hilft. Kino-Trailer und Infos rund um Filme, Schauspieler, Regisseure und Studios schnell gefunden und schick präsentiert. Was läuft gerade im Programm-Kino bei mir um die Ecke? Wann startet welcher Film? Damit macht Kino wieder Spaß. Auch alle wichtigen Infos zu TV-Serien hat das kleine Helferlein auf Knopfdruck parat.

Good Fellas (1990) Ein Klassiker des Mafiafilms. Regisseur Martin Scorsese erzählt die wahre Geschichte des Gangsters Henry Hill, seinen Aufstieg und Fall, über einen Zeitraum von gut dreißig Jahren. Scorseses Sittengemälde schildert wie kaum ein anderes das eigenständige soziale Milieu der Mafia. Robert de Niro, Ray Liotta und Joe Pesci sind die absolute Idealbesetzung für den Film. Sie gehen ganz und gar in der brutalen und ruchlosen Mafia-Szenerie auf. 25

aIt lian Style

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Gewinne mit LACOSTE FOOTWEAR und SIDESTEP eine coole Vespa!

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Vespa LX 50 4T-4!

Genießt den Sommer und lasst euch den Wind durch die Haare wehen. LACOSTE FOOTWEAR und SIDESTEP verlosen eine lässige Vespa in stylischem Weiß. Was ihr dafür tun müsst? Einfach nur die folgende Frage beantworten: Was bekommt man in Italien im Restaurant, wenn man „Gelato“ bestellt? a.) Salat b.) Eis c.) Rechnung Sendet eure Antwort mit dem Betreff „Vespa“ per E-Mail an gewinnspiel@sidestep-shoes.com. Mit meiner Einwilligung erkläre ich mich damit einverstanden, dass der Gewinnspielveranstalter, die RUNNERS POINT Warenhandelsgesellschaft mbH, Recklinghausen, sowie der Sponsor des Gewinnspiels, die Lacoste Footwear, Bad Reichenhall, die von mir angegebenen Daten für an mich gerichtete Werbung per Post, E-Mail und Handy sowie für Zwecke der Markt- und Meinungsforschung verarbeitet und nutzt. Eine Weitergabe der Daten an Dritte erfolgt nicht. Mein Einverständnis kann ich jederzeit mit Wirkung für die Zukunft per EMail an anna.g@sidestep-shoes.com oder per Brief an RUNNERS POINT Warenhandelsgesellschaft mbH, SIDESTEP, Tiroler Straße 26, 45659 Recklinghausen widerrufen. Allgemeine Geschäftsbedingungen: Pro Person ist nur eine Teilnahme zulässig. Teilnahmeschluss ist der 12.09.2011. Die Gewinner werden telefonisch benachrichtigt. Die Preise können nicht gegen Bargeld eingetauscht werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mindestalter für die Teilnahme am Gewinnspiel ist 18 Jahre.

LACOSTE FOOTWEAR und SIDESTEP inspirieren durch ihr Trendgespür, Lebensfreude und Spaß an Mode und Style. Die neue Vespa steht für lässige Eleganz, Spaß, umweltschonendes Fahren und Exklusivität. Das Original ist aus den Gassen italienischer Städte nicht wegzudenken, das neue Modell wird euer perfekter Begleiter durch den Sommer und Herbst. Egal ob in der City oder bei einem Landausflug spürt ein Gefühl von Freiheit, wenn der Wind euer Haar zerzaust und ihr euch spielerisch und ohne Parkplatzprobleme fortbewegen könnt.

viel Glück!

LACOSTE FOOTWEAR UND SIDESTEP WÜNSCHEN EUCH

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life

Mit

Work&Travel

raus in die weite Welt Nach dem Abi erstmal frei sein und die Welt entdecken: Länder, Menschen und Abenteuer erleben, sich frei fühlen und gleichzeitig auf eigenen Füßen stehen, bevor der Ernst des Lebens eintritt. Diesen Wunsch haben viele junge Leute, aber meistens nicht das prall gefüllte Sparschwein, welches für eine monatelange Auszeit in fernen Ländern sorgt. Work&Travel macht es möglich

Mit dem Prinzip Work&Travel steht einem die Welt offen und lässt einen eintauchen in die wahre Welt eines Landes, um Erfahrungen zu sammeln, an die ein normaler Touri doch nur schwerlich rankommt. Denn beim Jobben erwirbt der Reisende nicht nur Sprachkenntnisse, sondern bekommt auch echte Einblicke und kann das wirkliche Flair eines fremden Landes spüren. Das Grundprinzip des inzwischen sehr begehrten Modells Work&Travel ist genau so einfach, wie es klingt: Die Zeit und Unterkunft in einem fernen Land finanziert sich der Reisende durch Gelegenheitsjobs oder man bekommt im Gegenzug Logis und Kost geboten. Obendrauf gibt’s Unbezahlbares: Erinnerungen für das ganze Leben. 28

Organisation und Planung Ins Ausland reisen und dann auch noch arbeiten, setzt eine gute Planung voraus - die kann selbst übernommen oder an spezielle Agenturen abgegeben werden. Diverse Veranstalter kümmern sich um die Planung und Organisation potentieller Weltenbummler. Der Sprachreiseveranstalter Sprachcaffe unter travel-und-work.de zum Beispiel bietet zahlreiche Touren, Routen und Programme durch unterschiedliche Work&Travel-Länder an und organisiert das Ganze. In einem Online-Fragebogen können außerdem besondere Wünsche und natürlich der Zeitraum und das gewünschte Land angegeben werden. Mithilfe von

travel-und-work.de oder der Zentrale für Auslands- und Fachvermittlung können die Jobs noch vor Reiseantritt geplant werden. Trotz Arbeit sollte jedoch immer das Reisen im Vordergrund stehen - denn freie Tage beim Work&Travel-Modell sind eine Norm. Nicht nur um ein Land wirklich zu erleben, sondern weil es eine Voraussetzung des Programms ist, sich auf das Reisen und nicht einzig auf das Geld verdienen zu konzentrieren. Der Vorteil ist aber in jedem Fall der, dass einen viele unterschiedliche Jobs an viele unterschiedliche Plätze bringen.

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Visumsbedingungen für Australien, Neuseeland und Kanada

Fotocredit: photocase

Um eine Work&Travel-Reise anzutreten, ist ein Working Holiday Visum nötig. Eine grundsätzliche Bedingung für das Visum ist ein Mindestalter von 18 Jahren und ein Höchstalter von 30 Jahren. Außerdem muss der Eingereiste aus Deutschland auch die deutsche Staatsangehörigkeit vorweisen und einen gültigen Reisepass besitzen, der nach Einreise noch 15 Monate gültig ist. Ein Nachweis von circa 3.000 Euro Taschengeld ist außerdem vorab nötig. Der maximale Aufenthalt in den Work&Travel-Ländern sind in der Regel 12 Monate. Manchmal kann man diesen aber durch Erntearbeit noch verlängern. Weitere Informationen sind bei zuständigen Agenturen oder den jeweiligen Ländern einzuholen.

Australien

Kanada

In den letzten Jahren hat sich Australien zu einem der beliebtesten Reiseziele überhaupt entwickelt. Es erwarten einen feine Sandstrände, unendliche Weiten im Outback, Kängurus, Koalas und andere exotische Tiere genauso wie lebendige Metropolen, die zum vielseitigen Sport- und Ausgehvergnügen einladen. Sydney, Melbourne, Adelaide und Perth beherbergen viele junge Leute, die sich ihre Reise mit dem Jobben finanzieren. Zusammen mit den Einheimischen und Einwanderern aus aller Herren Länder ergibt das eine multikulturelle und dennoch eine fast europäische Atmosphäre. Jobs in Australien Lift-Wärter in den Skigebieten Hilfskoch Sandwichmaker Eventhelfer in Melbourne bei Konzerten oder der Formel 1 Barkeeper oder Page in einem der vielen Hotels Kellner in einem Restaurant in einer der Küstenstädte

Elche und Bären wild herumlaufend in imposanten Wäldern und freie Blauwale schwimmend in ihrer natürlichen Umgebung das bietet Kanada. Eine Verbildlichung von unberührter Wildnis und Natur. Denn der zweitgrößte Staat der Erde bietet einen bunten Strauß an Wasser, Bergen und Wäldern und der dazugehörigen Tierwelt. Außerdem erwarten den Work&Traveller die Metropolen Vancouver, Toronto und Montreal, die vor Vielfalt nur so sprühen und einem das pulsierende Leben eines multikulturellen Volkes aufzeigen. Jobs in Kanada Helfer an Filmsets Erntehelfer Flower Picker Helfer beim Bau Aushilfe oder Praktikant in der Gastronomie oder im Tourismusbereich

Neuseeland Mit der vielseitigen Fauna und Flora ist Neuseeland besonders beliebt bei Natur-Fans, die wandern wollen und sich von natürlicher Ruhe anstecken lassen möchten. Doch Neuseeland hat noch mehr zu bieten als eine Fülle von Pflanzen und Tieren. So fühlen sich Großstädter gut in Auckland und Wellington aufgehoben und können dort alle Vorteile einer Stadt nutzen. Strände und Buchten findet man ebenso weit draußen als auch ganz in der Nähe der Städte. Jobs in Neuseeland Saisonarbeiter im Gartenbau Saisonarbeiter im Weinanbau

Südafrika Die Regenbogennation mit Menschen aller Hautfarben lockt mit subtropischem Klima, staubtrockener Wüste und gleichermaßen mit vielseitiger Flora und Fauna. Nicht zu vergessen die artenreiche Tierwelt, wozu nicht nur Elefanten und Löwen, sondern auch Pinguine zählen. Neben dem wilden Leben des weitläufigen Natur-Areals Südafrikas laden Johannesburg und Kapstadt zum Feiern und Großstadtschnuppern ein. Jobs in Südafrika In der Tourismusbranche - sprich in einem der zahlreichen Hotels und Lodges - werden Jobs für einen drei- bis sechsmonatigen Aufenthalt angeboten.

Lateinamerika, Ozeanien und Asien bieten zwar keine typischen Work&Travel-Reisen im Sinne der aufgeführten Programme an, aber auch in diesen fernen Ländern ist es möglich, die Kultur hautnah zu erleben, während man arbeitet. Hierbei handelt es sich allerdings um Freiwilligenarbeit in den Bereichen Soziales, Bildung und Kultur sowie Gesundheit und Medizin, aber auch im Tier- und Naturschutz. Schwerpunkt der Art von „Arbeits-Reise“ liegt auf sozialem Engagement. Besonders geeignet erscheint die Freiwilligenarbeit für junge Menschen, die grundsätzlich einen sozialen Beruf ansteuern, aber noch nicht die genaue Richtung kennen. Während des Aufenthaltes als Volontär gibt es die Möglichkeit, ebensolche Erfahrungen und Kenntnisse zu sammeln und außerdem hautnah mit der jeweiligen Bevölkerung für einen guten Zweck zusammen zu arbeiten. Doch natürlich sind die Volontäre nicht nur zum Jobben da, sondern haben ebenfalls Freizeit, um Land, Leute und Kultur kennen zu lernen. TravelWorks organisiert als Veranstalter Freiwilligenarbeit-Programme und steht mit Angeboten und Betreuung zur Verfügung.

Weiteres rund ums Jobben und Reisen unter: www.travel-und-work.de, www.work-and-travel.de, www.travelworks.de, www.gls-sprachenzentrum.de

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Remixen, Sounds basteln, Platten drehen Moguai - Zur Person Moguai ist das Pseudonym von DJ und Techno-Produzent André Tegeler, der als Ausnahmekünstler gilt. Seine Chart-Platzierungen zeugen davon, dass er in seinen Produktionen immer wieder richtungsweisende Standards für elektronische Musik legt. Heute steter Gast in angesagten Clubs und auf Events von Ibiza bis Johannesburg startete der Rheinländer Anfang der 1990 Jahre mit selbstorganisierten Partys in einem Jugendzentrum seine Karriere als einer der erfolgreichsten TechnoDJs. Moguais musikalisches Werk ist ein Mix aus Persönlichkeit, Massenappeal, Traditionen und neuen Visionen. Musik ist für ihn ein Prozess der ständigen Weiterentwicklung. Er selbst beschreibt seinen Stil als „emotional, vintage, electro und punk rock“ und sieht seine Stärke darin, mit musikalischen Geschichten in Clubs ebenso wie auf großen Bühnen begeistern zu können. Neben dem Produzieren schreibt er auch Musik für andere Künstler, kreiert Re-Mixe und produziert vier Radiosendungen fürs öffentliche Radio ebenso wie für private Radiostationen. Zusätzlich betreibt er einen Podcast, der in 38 Ländern ausgestrahlt wird. Seit kurzem steht Moguais neue Compilation „Lyve from Beta“ in den Läden.

Das Leben der DJs und ihre Musikkultur Jeder Partygänger kennt die charismatischen Jungs und Mädels auf der Kanzel, die die Kopfhörer lässig zwischen Schulter und Ohr klemmen und der tanzenden Meute mit ihren Sound-Mixes, Beats und Scratchings ordentlich einheizen. Manch einer mag denken, dass DJs nur die Songs anderer auf den Plattentellern der Clubs abspielen. Für Musikbegeisterte hingegen sind sie talentierte Klangkünstler, die mit ihren Kompositionen mittlerweile zu wahren Rockstars avanciert sind. 30

DJs sind Musiker der anderen Art. Ihr Medium ist nicht das Instrument, sondern der Plattenteller. Gern werden sie deshalb belächelt, denn sie würden schließlich nur die Tracks anderer spielen oder verändern und dafür viel zu üppige Gagen erhalten. Ganz so einfach ist es natürlich nicht! Auch DJs haben das, was alle Musiker eint: eine (Sammel-) Leidenschaft für Musik, ein Gespür für Melodien und Rhythmen, das - in diesem Fall technische - Know-How sowie die sensible Fähigkeit, die Menge zu rocken und für sich und den eigenen Stil zu begeistern. Was mit dem sinnvollen Aneinanderreihen von tanzbaren Songs durch Ansagen, Scratching, Beat- oder Melodie-Überlagerungen begann, ist heute ein Big Business aus eigenständigen Kompositionen. Zwar arrangieren DJs immer noch mehrere einzelne Stücke zu einem mit ihrer persönlichen Note versehenen Gesamtwerk und re-mixen Chart-Titel. Aber die Gewitzten unter ihnen komponieren zudem komplett neue Songs. Das „Komponieren durch Plattenauflegen“ hatte als Kunstform ihre Pionierzeit in den 1950er Jahren in Jamaika. Die dortigen DJs spielten bis in die 1970er Jahre auf den Straßen über Soundsysteme (eine Kombination aus Lautsprechern, Verstärkern und Plattenspielern) neben den neusten Rhythm and Blues-Scheiben aus den USA auch einheimische Musik wie Ska oder Reggae. Um nicht mehr immer den neuesten Sounds anderer hinterherzurennen, begannen die dortigen

DJs schließlich ihre eigenen Versionen beliebter Songs zu produzieren (Dub) - fette Bässe, Beats und Gesänge inklusive. In den 1970er Jahren rollte diese Welle schließlich auch in die USA herüber - zuerst in den Hip-Hop, später in andere Musikrichtungen wie Disco, House oder Techno. Dass auch der Rest der Welt vom DJ-Fieber betört wurde, liegt vor allem daran, dass sich in den 1970er Jahren die DJ-Techniken deutlich verbesserten. Rhythmische und melodische Überlagerungen ersetzten die Ansagen und es entstanden die ersten Club-Mixe. Der Plattenspieler erhielt u.a. durch Backspin (flinkes Zurückdrehen einer Song-Passage) oder Scratching (rhythmisches Hin- und HerBewegen einer Platte) immer mehr Bedeutung als eigenständiges Musikinstrument. Anfang der 1990er Jahre kamen zudem spezielles CD- und Computer-Equipment sowie digitale Instrumente und Soundmixprogramme hinzu. Und auch musikalisch wurden viele Neuerungen geschaffen. Um das rege Interesse der DJs, eigenes zu kreieren, zu sättigen, wurden Scheiben mit reinen Beats oder melodischen Versatzstücken verkauft. Was damalige Kritiker als Baukastensystem ansahen, war der Beginn eines komplett neuen Musikstils, den die heutigen DJ-Stars wie der deutsche Moguai und der Chart-Stürmer David Guetta bestens beherrschen. Auch sie starteten mit kleinem Equipment im Jugendzimmer und im örtlichen Jugendclub ihre ersten Gehversuche.

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David Guetta Portrait Internationaler Senkrechtstarter mit langer Vorerfahrung Der französische House-DJ und Musikproduzent Pierre David Guetta entdeckte sein DJInteresse im Alter von zwölf Jahren. Zuerst unterlegte er Songs mit eigenen Beats, später produzierte der in Paris geborene Blondschopf eigene Tracks. Im zarten Alter von 17 Jahren begann er als Mixer und DJ in Pariser Discotheken zu arbeiten. Ende der 1980er Jahre veröffentlichte der heute 43-Jährige einige Mix-CDs, verfolgte seine Karriere aber vorerst nicht weiter und wurde Besitzer eines Nachtclubs. Die Musik verließ ihn allerdings nie. Und so erschien 2002 sein Debütalbum „Just A Little More Love“ sowie 2004 sein zweites Studioalbum „Guetta Blaster“. Diverse Re-Mixe und eigene Songs, wichtige Auszeichnungen (u.a. vom DJ Mag), Club-Hits, eigene Radiosendungen sowie die Gründung des Virgin-Sublabels „Gum Records“ folgten. 2009 kam dann der internationale Durchbruch. Nach seinem 2008er

Album „F*** Me I’m Famous“ brachte Guetta 2009 sein Album „One Love“ heraus mit Kooperationen mit Hip-Hop- und R&BKünstlern wie Akon, Kelly Rowland, Ne-Yo, Will.i.am, Kid Cudi, Estelle oder Rihanna. Seitdem kann der französische DJ nicht mehr von Kooperationen lassen. Künstler wie Flo Rida oder Fergie stehen vor seinem Studio Schlange. Sein fünftes Album soll laut dem Songtüftler im September 2011 erscheinen und von Rockbands wie Coldplay und Kings of Leon inspiriert sein. Es soll auch wieder Songs mit Akon und will.i.am sowie mit Ludacris, Taio Cruz und Nicki Minaj geben.

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Moguai im Interview Wie bist du zum Auflegen gekommen? Den Impuls gaben meine sonntäglichen Ausflüge zu den legendären „Technozid“-Partys in Düsseldorf Ende der 80er Jahre. Der Sound verband die Energie und den Spaß, den ich schon immer in der Musik gern hatte. Was denkst du, bewegt die meisten DJKünstler zum Musikmachen? Der Entschluss, selber aufzulegen oder gar Musik zu machen, entspringt ja meistens der Liebe und Faszination zur Musik. Ich denke, das ist es, was die meisten Künstler eint. Wie es zu dieser Faszination kommt, wird dann aber wohl bei jedem anders ablaufen. Wie hast du letztendlich den Einstieg ins Big Business geschafft? Der Einstieg war wohl meine Platte „Beatbox“ im Jahr 1998, die gleichzeitig auch mein erster Chart-Erfolg war. Danach erst habe ich mich getraut, Vollzeitmusiker zu werden und mein Jurastudium an den Nagel zu hängen. Wie wichtig sind Kontakte für den Einstieg als DJ oder gute Kollaborationen? Heutzutage ist es wohl ohne Kontakte schwerer, den Einstieg zu schaffen, als noch vor 15 Jahren. Da reichte es oft, wenn man zwei Platten ineinander mixen konnte. Es hilft auch, wenn man eine Sängerin oder einen ReMixer für die nächste Single sucht. Wie wichtig ist es für dich als DJ technisch mit der Zeit zu gehen? Es macht mir großen Spaß, Neues zu entdecken. Außerdem ermöglichen die neuen Hilfsmittel ganz neue Wege: Früher konnte man nur eine Platte nach der anderen abspielen, heutzutage kann ich aber z.B. das Element aus dem einen Track mit den Vocals aus einem anderen Song kombinieren, und schaffe so wieder etwas Neues, was für die Zuhörer auch spannender ist. Du legst vor großem Publikum auf - was macht dir da am meisten Spaß? Am meisten macht es mir Spaß zu sehen, wie das Publikum auf verschiedene Stimmungen, die ich bilde, reagiert, um ihnen so den bestmöglichen Abend zu geben! Was bedeutet es dir, DJ zu sein? Leidenschaft und Spaß für Musik zu haben und das, ohne sich musikalisch festzulegen. Welchen DJ-Kollegen schätzt du für seine Arbeit am meisten? Deadmau5 macht zurzeit unglaubliche Sachen: Seine Produktionen wie auch seine Live-Show! Ich war im letzten Jahr mit ihm auf Europa-Tour und muss wirklich sagen, das ist atemberaubend. 31

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Augen auf beim Modelscout Kleider machen Leute. Doch die muss ja irgendwer zur Schau stellen: Models. Wer aber macht eigentlich Models, und wo werden sie entdeckt? In Zeiten von Germany’s next Topmodel glauben viele, dies wäre die einzige Möglichkeit, den begehrten Platz der Gewinnerin zu ergattern. Dass es aber auch anders und einfacher geht, erzählt uns Natascha Salewski von der Düsseldorfer Modelagentur No Toys. Sie ist von Beruf Bookerin und Modelscout.

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Modelscout ist zwar ein richtiger Beruf in Modelagenturen, einen geraden Weg durch eine offizielle Ausbildung oder Studiengang gibt es bislang nicht. So empfiehlt Natascha Salewski den Anfang über ein mehrmonatiges Praktikum bei einer Agentur zu machen. Dort erlernt der potentielle Modelscout den direkten Umgang mit Kunden und Models. Den bürowirtschaftlichen Teil deckt am besten eine Ausbildung zur Kauffrau für Bürokommunikation ab. Das Scouting folgt meist nach dem Booking, nachdem sich ein Gefühl für die Kundenwünsche entwickelt hat. Was sind die Aufgaben eines Modelscouts? Ein Scout hält in Agenturen auf der ganzen Welt nach neuen Gesichtern Ausschau oder streift durch Straßen auf der Suche nach dem Gesicht, das noch keiner zuvor entdeckt hat. Häufige Reisen gehören zum Berufsalltag dazu. Was muss ein Modelscout mitbringen? Um Models als solche erkennen zu können, gehört ein geschultes Auge: Ein Blick für natürliche Schönheit, Symmetrie und ein Gefühl für Menschen. Viele Scouts oder Booker haben früher selbst gemodelt und kennen daher den Job und die Anforderungen des Marktes. Aber auch Quereinsteiger aus allen Sparten der Medienbranche sind in Agenturen tätig. Generelle Grundvoraussetzung sind jedoch sehr gute Englischkenntnisse, da der Markt international ist. Sprichst du tatsächlich Leute auf der Straße an? Das passiert durchaus. Ich persönlich habe bislang drei junge Menschen auf der Straße angesprochen, von denen ich glücklicherweise sagen kann, dass sie heute erfolgreich als Model arbeiten. Es ist eine Gradwanderung, da auch ich skeptisch gegenüber Menschen bin, die Menschen auf der Straße eine Modelkarriere versprechen! Ein Scout macht so etwas nicht, er verspricht nichts. Entdeckt ein Scout ein potenzielles Gesicht auf der Straße, händigt er seine Visitenkarte aus. Bei Interesse gibt es ein offizielles Gespräch in der Agentur - meist zusammen mit den Eltern - und ein für das potentielle Model kostenfreies Testshooting. Fühlt sich das Model wohl und hat Spaß vor der Kamera, wird es gefördert und bekommt die ersten Jobs vermittelt. Wie steht es um die Seriosität kostspieliger Testshootings für eine Sedcard? Agenturen haben viele Kontakte zu bekannten Fotografen, die sich freuen, ein

neues frisches Gesicht für ein Testshooting vor der Kamera zu haben. Es geht darum, ein junges Model zu fördern, damit es später mit Jobs Geld verdienen kann. Den Druck der Sedkarte verrechnet die Agentur mit ersten Jobs. Unseriöse Agenturen drehen den Spieß gerne um und machen mit dem Nachwuchs Geld. Um sich davor zu schützen, empfehlen wir nur Agenturen, die der Aufsicht/Verband der Velma unterliegen! Wo gehst du sonst noch auf die Suche nach geeigneten Mädchen und Jungen? Generell dort, wo sich junge Menschen aufhalten - zum Beispiel an Schulen, in Einkaufsstraßen oder anderen trendigen Locations. Was für Leute erregen deine Aufmerksamkeit? Natürliche Menschen. Wir werden tagtäglich mit geschminkten und bearbeiteten Gesichtern konfrontiert, jeder von uns. Das Auge sehnt sich wieder nach Authentizität. Dies kann mal ein etwas breiteres Nasenbein sein, schmale Lippen, volle Lippen, Sommersprossen... alles was besonders macht. Welcher Style dominiert gerade am Markt? Ich denke, dass es aktuell keinen bestimmten Style gibt. Vielmehr existieren viele verschiedene Trends gleichzeitig nebeneinander, was den Markt bunt und aufregend macht! Der kommerzielle Designer wird immer nach dem „blonden blauäugigen“ Model suchen, der revolutionäre Jungdesigner immer nach Gesichtern, die auffällig und nicht als typisch „schön“ empfunden werden. So vielseitig wie die Menschen sind, so vielseitig ist auch der Modelmarkt. Die Basis dabei bilden Körpergröße, die üblichen Modelmaße, eine reine Haut und bestimmte Symmetrien im Gesicht.

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Modelscout Natascha Salewski

Der beste Weg zum Model Während der Germany’s next Topmodel-Staffeln bewerben sich laut Natascha Salewski in der Regel sechsmal so viele Frauen und Männer als sonst bei der Modelagentur No Toys. Und genau dieser Weg führt eher zu einer Modelkarriere, denn immerhin hat bei einer Agentur jeder die Chance aufgenommen zu werden und nicht nur eine einzige, wie in Heidis beliebter Model-Sendung.

Modelmaße Ein Mädchen sollte zwischen 1,74 und 1,80 groß sein und Idealmaße von 90-60-90 haben, damit sie nach dem Leitbild der Musterkollektionen auch in die Kleidung passt. „90-60-90 sind dabei nicht nur bloße cm Maße, sie beschreiben ein proportionales Verhältnis, welches vom menschlichen Auge als attraktiv empfunden wird“, sagt Natascha Salewski. Bei Männern wird mit zweierlei Maß gemessen: Beim Collegelook werden schmale Male-Models von Konfektionsgröße 48 gebraucht, bei italienischen Herrenanzügen sollte es der muskulöse Mann mit Konfektionsgröße 50 sein und einer Körpergröße zwischen 1,84 und 1,90.

Mindest- und Höchstalter für Models Das Mindestalter, um als Model arbeiten zu können, ist 15 Jahre. Darunter gilt das Jugendarbeitsschutzgesetz (§5), welches in Deutschland streng überwacht wird. Agenturen nehmen zwar auch Nachwuchs ab 14 Jahren auf, dieser wird jedoch noch nicht für Jobs angeboten, sondern baut erst einmal das Buch mit Testshootings auf. Es dauert im Durchschnitt circa zwei Jahre, bis ein Modelbuch solide aufgebaut ist. Das Höchstalter liegt daher bei max. 21 Jahren. 33

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food

STEAK -

Fleischlust pur

Ein saftiges Steak schmeckt nicht nur köstlich, macht satt und zufrieden, sondern ist gesund, fettarm, voller Vitamine, Eiweiß, Eisen, Mineralien. Steak - ein absolut hochwertiges Lebensmittel, das zu jeder Grillparty dazugehört. Also ran ans Fleisch!

Blutig, medium oder durch? Eine kleine, aber sehr wichtige Frage, denn einige essen ihr Steak gerne blutig, und andere mögen es gut durch. Es gibt sieben Garstufen - roh, fast roh, Kern roh (blutig), innerer Kern roh (englisch oder medium rare), halb durchgebraten (rosa oder medium), fast durchgebraten (halbrosa), durchgebraten (well done). Die Garzeiten sind extrem unterschiedlich und hängen auch vom gewählten Fleisch ab. Wenn ihr Gäste mit tollen Steaks verwöhnen wollt, unbedingt die Frage stellen: „Blutig, medium oder well done?“ 34

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Einkaufstipps Der altkluge Spruch „Qualität hat ihren Preis“ trifft beim Steak meistens voll ins Schwarze. Schon die Fleischqualität kann über ein leckeres Steak entscheiden. Altes, schlecht abgehangenes Fleisch wird auch in der Pfanne oder auf dem Grill nicht mehr saftig und zart. Deswegen einige Tipps, die ihr beim Einkauf beachten solltet: • QUALITÄT: Jüngere Rinder liefern zarteres Fleisch. Außerdem sind Aufzucht und Mastmethoden entscheidend. Da man diese dem Steak nicht ansehen kann, ist es empfehlenswert beim „Metzger seines Vertrauens“ - vielleicht auch mal Bio - einzukaufen, denn er kann darüber Auskunft geben und beraten. • FARBE: Rindfleisch sollte eine kräftige rote bis dunkelrote Farbe haben. • MARMORIERUNG: Mager ist nicht gleich zart. Steakfleisch darf bzw. muss eine feine

Marmorierung, feine weiße Adern aus intramuskukärem Fett, haben. Ohne Marmorierung ist Steak zwar kalorienärmer, aber Fett ist Geschmacksträger. • STEAKS MÜSSEN ABHÄNGEN: ... und zwar mindestens zwei bis vier Wochen nach der Schlachtung. Der Beulentrick - Fleisch ist zart, wenn die mit dem Zeigefinger eingedrückte Beule nicht vollständig in die Originalform zurückgeht - kann auch Nicht-Fachleuten Auskunft über die Reifung geben. Bei Unsicherheit könnt ihr das Steak vor dem Braten in Essig, Zitrone, Wein o.ä. marinieren. Lieber kein bereits mariniertes Fleisch kaufen, da die Qualität hier nicht mehr sichtbar ist. • FEUCHTIGKEITSGEHALT: Die Fleischoberfläche sollte feucht, aber nicht nass oder klebrig sein.

Steakarten

Brat- und Grilltricks

Steak ist eine zum Kurzbraten oder Grillen geeignete Fleischscheibe vom Rind. Ganz wichtig: Steaks, die von anderen Tieren stammen, müssen einen Hinweis in ihrer Bezeichnung tragen - Schweine- oder Putensteaks. Die meisten Steaknamen verraten, von welchem Teil des Rindes das Steak kommt - lebensmittelrechtlich genau definiert. Appetitanregende Begriffe wie Grill- oder Schlemmersteak sind reine Phantasienamen. T- B O N E - ST E A K / P O RT E R H O U S E STEAK: Roastbeefscheibe mit Knochen, sehr ähnliche Zuschnitte. PorterhouseSteak ist dicker, größerer Filetanteil und wiegt zwischen 700-1000 Gramm. FILET: zartestes Rindfleisch, etwas teurer RIB-EYE-STEAK: aus magerem Teil der Hochrippe, ca. 200 Gramm schwer. Name kommt vom Fettkern in der Form eines Auges. ENTRECOTE: entweder aus der Hochrippe oder Roastbeef, ca. 200-500 Gramm schwer. CHATEAUBRIAND: dicke Scheibe aus dem Filet-Mittelstück RUMPSTEAK: Stück aus Hüfte oder Roastbeef, häufig mit Fettrand TOURNEDOS: 80-100 Grammscheiben aus dem Filet, sehr zart

Die Zubereitung des perfekten Steaks folgt dem Leitsatz „Übung macht den Meister“, trotzdem hier einige Tricks für leckeren Fleischgenuss. • 2 cm Dicke sind das Minimum, beim Filetsteak dürfen es auch 3-4 cm sein. • Fleisch 15-20 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, so entspannen sich die Fleischfasern, und das Steak wird zart. • Tiefgefrorenes Fleisch sollte langsam auftauen - am besten über Nacht im Kühlschrank. Die Garzeit ist bei vorher gefrorenem deutlich kürzer als bei frischem Steak. • Dünnen Fettrand, wenn überhaupt, erst nach Zubereitung abschneiden. • Braten: Hocherhitzbares Öl oder Butterschmalz verwenden. Pfanne muss richtig heiß sein. Steak nie mit einer Gabel wenden oder anstechen, denn sonst tritt Fleischsaft aus. Nach dem Braten Fleisch in Alufolie ruhen lassen oder am besten im Ofen 5-10 Minuten weitergaren. Vorher oder nachher mit Salz und Pfeffer würzen? Klassisch vorher, aber nachher ist auch okay. • Grillen: Nie das Grillrost einölen, aber ruhig das Steak mit Öl bestreichen, damit das Fleisch nicht am Rost kleben bleibt. Zum Anbraten Fleisch über direkter Hitze platzieren. Grillzange statt Gabel verwenden. Grillzeit beträgt außer bei sehr dicken Zuschnitten weniger als 10 Minuten. Ruhen lassen - mindestens 3-5 Minuten.

Kobe-Rind ... ist so zart, dass es auf der Zunge zerfließt. Das teuerste, beste und zarteste Rindfleisch der Welt liefern nach Meinung von Feinschmeckern unumstritten japanische Kobe-Rinder. Kein Wunder, wenn auch nur ein Fünkchen Wahrheit an den Mythen und Legenden dran ist. Ob diese Luxus-Rinder, die zur Rasse der Wagyu-Rinder gehören und die Bezeichnung Kobe-Rinder nur tragen dürfen, wenn sie in der Region um Kobe geboren, aufgezogen, geschlachtet wurden, wirklich täglich in den Genuss mindestens einer Flasche Bier, klassischer Musik, zwei Stunden Massage kommen und dabei vom Bauern oder sogar einer Geisha mit Sake besprüht werden, lässt sich nicht so leicht verifizieren, da Zuchtmethoden streng geheim sind. Tatsache ist, dass zur Aufzucht weder künstliche Wachstumshormone noch Antibiotika, sondern Kraftfutter auf Basis von Kartoffeln, Getreide, Rüben verwendet wird. Die aufwändige Haltung und strikte Qualitätskontrollen führen dazu, dass eine Herde selten aus mehr als zehn Tieren besteht, aber bereits der Verkauf eines Rindes sichert das Jahreseinkommen des Bauern. Kein Pfund des japanischen KobeFleisches geht in den Export - sogar die Ausfuhr von Embryonen, Samen ist streng verboten. Gründe dafür sind, dass das Luxusprodukt in Japan quasi als Nationalheiligtum gilt, und die Preise (1 Kilo Kobe-Fleisch kostet zwischen 400-600 Euro!!) hoch genug sind. Kobe-Beef, welches bei uns zum Verkauf angeboten wird, stammt entweder aus Nachzüchtungen und Kreuzungen im Ausland oder von japanischem Schwarzvieh aus anderen Teilen Nippons ab. 35

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Slacklinen: Tanz auf dem Seil

Überall im Park spannen sie ihre Seile zwischen Bäumen und balancieren und hüpfen darauf herum, sodass man glaubt, Zirkus-Akrobaten beim Proben zuzusehen, aber es sind doch „nur“ Slackliner. Slacklinen - so nennt sich der neue beliebte Freiluftsport. Hat Slacklinen zwar durch Seil und einem schwankenden Menschen obendrauf Ähnlichkeiten zum akrobatischen Seiltanzen, das Gleiche ist Slacklinen aber noch lange nicht. So packen gerade an sonnigen Tagen die Akrobaten von heute ihre „Gummibänder“ aus, befestigen sie zwischen Bäumstämmen oder ähnlichem und schwingen sich leichten Fußes hinauf. So leicht und locker, wie das Ganze auf den ersten Blick aussieht, ist es aber nicht. Denn um das Slacklinen auszuüben, reicht ein 36

Gummiseil alleine nicht aus. Wer nämlich wirklich auf das Band drauf will, braucht neben Geduld und starkem Willen eine gehörige Portion an Balance, Koordination und Geschick - und auch Konzentration darf keinesfalls fehlen. Der Fall von einer Slackline ist nicht sonderlich tief, da sie meist nur auf Hüfthöhe gespannt wird. Schließlich geht es hier nicht um einen Tanzseilakt, sondern um das kontrolliert-schwingende Gefühl auf der Slackline, die einen flexibel auffängt, wenn der geübte Sportler von einem Salto wieder

auf dem Gurt landet. Doch bis dahin ist es ein langer Weg, der mit Geduld gegangen werden muss. Für Skate-, Snowboarder oder Surfer dürfte die Balance eher kein Hindernis darstellen und so ist das eine gute Voraussetzung für das Erlernen das Slacklinens. Neulinge allerdings müssen ihr Gleichgewicht neu beherrschen lernen. Immerhin ist die Slackline nicht nur wenige Zentimeter schmal und hängt in der Luft, sondern ist auch eher schlaff und flexibel, sodass man mit der Slackline schwingt und am Anfang auch schwankt. Anfangs

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Die Slackline

Geschichte -

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Vom Hochseilakt zur Slackline

sind zwei helfende Hände rechts und links von großem Vorteil, denn ein Anfänger wird in der Regel zwei bis drei Stunden Training brauchen, um tatsächlich von alleine auf der Slackline stehen zu können. Ist das geschafft, sind die Möglichkeiten sich weiterzuentwickeln groß: gehen, springen, setzen, das alles in Kombination miteinander, sowie Saltos und andere Tricks. Inzwischen haben sich auch speziellere Arten des Slacklinens durchgesetzt - etwa in besonders großer Höhe (Highlines), in der Dunkelheit (Dark- bzw. Nightlines) oder aber über Wasser (Waterlines) sowie über besonders lange Strecken (Longlines). Diese Abwandlungen des Slacklinesports brauchen aber viel Übung und bereits sicheres Balancieren.

Die Kunstform des Balancierens war bereits im antiken Griechenland sowie im alten Rom bekannt. Dort war das Seiltanzen ein Mix aus akrobatischer Kunst und satirischem Tanz. Später im Mittelalter fanden sich auf Festen und Spektakeln Seiltänzer zu akrobatischen Einlagen ein, um die Gäste zu unterhalten. Im 19. Jahrhundert zeichnete sich das Seiltanzen durch eine besonders extreme Form aus - nämlich dem Hochseilakt. Nicht selten suchten sich die Akrobaten hohe Gebäude aus, um an ihnen ihre Kunststücke aufzuführen. Besonders spektakulär wurde es, als der Seiltänzer Philippe Petit im Jahre 1974 ein Seil zwischen die Zwillingstürme des World Trade Centers spannte und nicht nur hinüberbalancierte, sondern sich zu der Aufregung New Yorker Polizisten auch noch mit dem Rücken auf das Seil legte. Rund eine Stunde schwebte Petit regelrecht über New York und machte seine Spielchen. Auch die Niagara-Fälle wurden schon häufiger Zeuge solcher Balanceakts. Inspiriert von Hochseilartisten hat das Slacklinen aber in amerikanischen Klettercamps seinen Ursprung, wo der Sport in den 80ern als Training für Koordination und Gleichgewicht ausgeübt wurde. Bis es eben als eigener Sport galt und Anfang 2000 durch Festivals und Skateboarder nach Europa getragen und als Trend entdeckt wurde. Mehr Infos zum Sport, der Ausrüstung etc. gibt es unter www.landcruising-slacklines.de

Der Unterschied zwischen dem Seil des Seiltänzers und des Slackliners liegt in der Beschaffenheit des Seils, was mehr ein Band oder Gurt ist, statt ein wirkliches Seil. Anders als bei Seilkünstlern und Akrobaten wird die Slackline nicht straff gespannt, sondern hängt flexibel und hat eine Breite von 25 bis 35 mm - je nach Schwierigkeitsgrad. Es ist elastisch und somit dehnbar. Genau von dieser Eigenschaft hat die Slackline ihren Namen, der so viel bedeutet wie schlaffes oder lockeres Band - eben entspannt und nicht gespannt. Damit ist es dynamischer und ermöglicht einen besseren BalancierKomfort als ein festes dünnes Seil.

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NIKE HYPERFUSE

Form follows function! Nike Sportswear hat die grundlegende Form seiner Sportschuhe seit der Einführung des „Moon Shoe“ 1972 kontinuierlich weiterentwickelt, denn der Markt, die Technologien und die Ansprüche an einen guten Sneaker, der hohe sportliche Anforderungen erfüllen muss, stehen niemals still. Der Leitsatz „Form follows function“ hat bei Nike absolute Priorität, und so steht Funktion im Mittelpunkt des Produktdesigns. Mit Hyperfuse hat Nike eine einzigartige innovative Technologie entwickelt, die bekannten Formen überraschende neue Features entlockt und selbst den legendären und beliebten Klassikern von Nike Sportswear eine neue Ästhetik verleiht.

Hyperfuse - Die Technologie In den 70er Jahren wurden Laufschuhe noch auf traditionelle Art von Hand genäht. Mittlerweile hat sich die Fertigung und Produktion zu einem automatisierten Prozess gewandelt, der einen effizienten Einsatz moderner Performance-Materialien ermöglicht und begünstigt. Der Sport- bzw. Laufschuh von heute hat kaum noch Ähnlichkeit mit den ersten Modellen - sowohl Aussehen und Design als auch Funktion und Komfort. Hyperfuse ist ein robustes Verbundmaterial, das aus drei Schichten besteht - eine für Stabilität, eine für Atmungsaktivität und eine für Verschleißfestigkeit. Die drei Schichten werden unter Anwendung von Druck und Wärme miteinander verbunden. Dieser Vorgang geschieht mit einer Präzision, die mit 38

herkömmlichen Schnitt- und Nähmethoden nicht zu erreichen wäre. Ergebnis ist eine einteilige Konstruktion, die einen leichten und atmungsaktiven Schuh garantiert und die Nähte, die störend und unangenehm am Fuß reiben könnten, auf ein Minimum reduziert. Die offenen Overlays - man kann also durch das Obermaterial der Schuhe schauen - sorgen für einen völlig neuen Look.

Vom Basketballsport zum Lifestyle-Schuh Nike Designer hatten Beobachtungen angestellt, welchen extremen Beanspruchungen und Verschleiß Sportschuhe auf den geteerten Basketballcourts in Peking ausgesetzt waren. 2010 war es dann so weit - die Hyperfuse-Technologie wurde in den Basketballsport eingeführt. Ergebnis des innovativen und neuen Verfahrens ist der Nike Hyperfuse - ein atmungsaktiver, stabiler und extrem belastbarer Basketballschuh. Natürlich ist die neue Technologie nicht nur Basketballspielern vorbehalten. Auch ande-

re Sportarten profitieren vom geringen Gewicht und der hohen Atmungsaktivität des Hyperfuse-Systems. Außer diesen Featuren strahlt der Nike Hyperfuse sportliche Ästhetik aus, die Nike Sportswear jetzt auf legendäre Modelle aus Nikes Geschichte, darunter der Air Force One, der Air Max One, der Air Max 90, übertrug, so dass der Sportbereich verlassen und der Lifestyle-Sektor erobert wird. Den Designern eröffneten sich neben den bekannten Vorzügen der Hyperfuse-Technologie weitere, unerwartete und tolle Möglichkeiten, auf kreative Art mit Farben und Finishes zu spielen und zu experimentieren. Die Nike Sportswear Kollektion Herbst 2011 zeigt Farben wie Neon Green, Solar Red und Blue Glow, die mit Grau- und Silbertönen sowie einem großzügigen Einsatz reflektierender Details kombiniert werden. Farbenfroh, akzentuiert, auffallend, stylisch, einzigartig. Der schlanke und minimalistische Look von Hyperfuse debütiert auch in der Bekleidungskollektion, zum Beispiel in einer Neuauflage der klassischen Windrunner-Jacke.

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Backpacking S端dostasien SIDESTEPmag entf端hrt euch nach S端dostasien - mit dem Rucksack geht`s durch Thailand, Laos, Kambodscha und Myanmar. Eine m旦gliche Reiseroute, alternative Ziele und Tipps und Infos haben wir zusammengestellt. Backpacking hat seinen eigenen Charme und Reiz: Freiheit, keine Termine, Gleichgesinnte treffen, pure Erlebnisse, neue Herausforderung.

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Thailand, Laos, Kambodscha, Myanmar Südostasien ist eine abwechslungsreiche, riesengroße Region, die mit betörenden Landschaften, authentisch lebenden Stämmen, faszinierenden Kulturen, Traumstränden und gelebtem Buddhismus begeistert. Unser möglicher Trip dauert etwa drei bis vier Wochen und beinhaltet Highlights in Thailand, Laos, Kambodscha und Myanmar.

Bangkok - Hier geht`s los Viele sehen auf einer Thailandreise nur den Flughafen Bangkoks, aber ihr solltet dieser Megacity einen Besuch abstatten. Ausgangspunkt könnte die Khao San Road, eine 500 Meter kurze Straße, sein - Zentrum für Rucksackreisende und Start für Reisen auf eigene Faust. Für viele ist diese Straße ein Alptraum für andere ein Sehnsuchtsort. Erkundet per Wassertaxi die Kanäle oder besucht den Königspalast mit dem Tempelkomplex Wat Pra Keo.

Westwärts - River Kwai, Chiang Mai Die berühmte Brücke am River Kwai kann mit der so genannten „Todeseisenbahn“ überquert werden. Die Hotels können oft nur per Longtailboot erreicht werden. Abenteuer im Dschungel! Danach solltet ihr weiter nach Ayuttaya, der bedeutendsten historischen Königsstadt Thailands mit einzigartigen Tempelanlagen, reisen. Per Zug gelangt ihr nach Chiang Mai, wo Tempel und Klöster warten. Jetzt werden die Trekkingschuhe geschnürt: Es geht durch herrliche Berglandschaften und archaische Dörfer. Hier werden Elefantenritte angeboten.

Das Goldene Dreieck ist das Grenzgebiet zwischen Thailand, Laos und Myanmar. Spektakuläre Naturschauspiele laden zum Verweilen ein. Ihr könnt eine Bootsfahrt auf dem Mekong unternehmen. Von hier aus bieten sich Ausflüge nach Laos und Myanmar an. Das hängt von eurer Reiselänge ab.

Myanmar ..., früher Burma/Birma, ist touristisch noch nicht so erschlossen wie Thailand. Das Land öffnet sich langsam dem Tourismus, aber hier könnt ihr das wahre Backpackerfeeling pur erleben. Der Besucher trifft auf sehr gläubige Menschen, Tempel, Pagoden, Herzlichkeit, Bergregionen mit ethnischen Minderheiten und idyllischen Landschaften. Achtung: Kreditkarten und Reiseschecks werden in Myanmar nicht akzeptiert. Hier muss man mit Bargeld (US-Dollar) reisen.

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Laos Das „Land der Elefanten“ hat nach Jahrhunderte langen Auseinandersetzungen mit Nachbarstaaten und französischen Kolonialherren endlich zu einer politischen Stabilität gefunden. Dem Reisenden werden unvergleichliche Einblicke in das ursprüngliche Südostasien gewährt. Die tropische und üppige Vegetation eignet sich toll zum Trekking. Vientiane, Hauptstadt Laos, liegt am Mekong und beeindruckt mit Tempeln und Buddha-Statuen. Luang Prabang, einstige Hauptstadt des laotischen Königreichs, wurde zum UNESCO Weltkulturerbe erklärt und liegt inmitten einer mit Regenwald bedeckten Hügellandschaft.

Beachlife im Golf von Thailand Okay, Thailand kann man nicht besuchen, ohne das Leben am Strand zu zelebrieren. Im Golf von Thailand laden Inseln wie Ko Chang, Ko Samui, Ko Phangan und Ko Tao zu Strandabenteuern ein. Ko Chang ist einfach per Fähre zu erreichen und fasziniert durch Regenwald, Wasserfälle, perfekte Strände und Elefantenherden. Ko Samui gehört

zu den bekanntesten thailändischen Urlaubsinseln und ist teilweise sehr überlaufen. Die Nachbarinsel Ko Phangan, von Ko Samui aus per Fähre erreichbar, ist kleiner und die Party-Insel Thailands, besonders dank der monatlichen Vollmondparties. Hier werdet ihr auch idyllische Tropenstrände finden.

Inseln in der Andaman-See Als Alternative zu Strandtagen im Golf von Thailand ist die AndamanSee zu nennen, die ihr am besten mit dem Flieger von Bangkok nach Phuket erreicht. Phuket, heute Touristenhochburg mit wundervollen Stränden, ist die größte thailändische Insel. Von hier aus werdet ihr Reisemöglichkeiten zu Inseln wie Ko Phi Phi, Ko Lanta und Ko Tarutao finden. Die Tarutao-Inseln sind paradiesisch und haben eine düstere, abenteuerliche Vergangenheit als Unterschlupf für Piraten und als Gefängnisinsel. Auf der Inselgruppe Phi Phi wurden Teile des Films „The Beach“ mit Leonardo Di Caprio gedreht.

Kambodscha Bevor eurer Urlaub in Bangkok endet, solltet ihr einen Abstecher nach Kambodscha wagen. Die Stadt Siem Reap ist Ausgangspunkt für Besichtigungen der Tempelanlage Angkor Watt, das Herz des tausendjährigen Khmer-Reiches. Angkor Watt liegt mitten im Urwald und ist einer der kulturellen Höhepunkte der Reise. Der französische Kolonialeinfluss ist in der Hauptstadt Phnom Penh noch spürbar. Ein Besuch der Killing Fields von Choeung Ek, Zeugnis der Schreckensherrschaft des Pol Pot Regimes, sollte auf dem Reiseplan stehen. 41

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travelguide Warum mit dem Rucksack durch Südostasien touren? Südostasien ist zu schön, um nur am Strand zu faulenzen oder sich zwei Tempel auf einer Insel anzuschauen. Naturschauspiele, Metropolen, asiatische Gelassenheit, Gastfreundschaft, Strände, internationales Partyvolk, Kultur, kulinarische Gaumenfreuden - und das alles für den kleinen Geldbeutel. Ihr könnt mit einer fertigen Route reisen, ihr könnt euch treiben lassen. Die gute alte Zeit, als man noch unentdeckte Flecken bereiste, ist vorbei. Egal, wohin man kommt, Backpacker sind schon da. Die asiatischen Länder sind sehr sicher (auch für allein reisende Frauen). Vorsicht in zwielichtigen Vierteln der Megacitys, das gilt auch für Männer.

Flüge

Beste Reisezeit

Gepäck: Was kommt/muss mit?

Von Frankfurt aus beträgt die Flugzeit nach Bangkok circa 11 Stunden. Es gibt Direktflüge oder Flüge mit Zwischenstopp. Thai Airways, Lufthansa und airberlin sind die Hauptanbieter. Die Flüge kosten, je nach Saison, ab 500 Euro. Am besten ihr bucht den Flug mindestens drei Monate im voraus, danach steigen die Preise. Gute Angebote findet ihr auf swoodoo.com und flüge.de.

In allen Ländern auf unserem Trip herrscht tropisches Klima - also heiße Temperaturen, teilweise schwüles Klima und heftige Regenzeiten. Die beste Reisezeit ist zwischen November und März. Dann liegen die Temperaturen um die 30 Grad, und Regen fällt nur äußerst selten.

Auf jeden Fall nicht zu viel. Klamotten und Drogerieartikel sind in Südostasien extrem günstig. Für Trekking-Touren solltet ihr mehrere Schichten anziehen, und festes Schuhwerk ist unverzichtbar. Vergesst die Kopfbedeckung nicht. Ein Moskitonetz solltet ihr in Thailand kaufen. Von Zuhause nehmt ihr ein Bettlaken mit, denn nicht jedes Guesthouse hat welche. Im Internet könnt ihr euch Packlisten herunterladen, wir zählen hier nur die wichtigsten Dinge auf: leichte Anziehsachen, Reiseapotheke, Vorhängeschloss, Pass, Ticket, Geld, Kreditkarte, Kopien aller Papiere, Bettlaken, Auslandskrankenversicherung, Sonnenbrille, Ersatzbrille, Schweizer Messer (fliegt nicht im Handgepäck mit), Bieröffner, Kamera, Akkus, Ladegerät, Handtuch, Badetuch.

Asiatische Zeitzone Thailand, Laos und Kambodscha liegen in der Zeitzone Indochina Time. Die aktuelle Differenz zur MESZ (mitteleuropäische Sommerzeit) beträgt plus fünf Stunden. Myanmar hat eine eigene Zeitzone, die sich Myanmar Time nennt. Der Unterschied zur MESZ liegt bei plus viereinhalb Stunden.

Extra-Infos: Reiseapotheke Ihr reist zwar nicht in touristisches Niemandsland, aber Apotheken gibt`s nicht an jeder Ecke. Deswegen müsst ihr das Wichtigste mitnehmen: Desinfektionsmittel, Brand- und Wundsalbe, Schmerzmittel, Breitbandantibiotikum, Mittel gegen Durchfall und Reisekrankheit, Sonnenschutz, Verbandsmaterial, Pflaster, Pinzette, Fieberthermometer, Kondome, Insektenabwehrstoffe.

Hygiene Vorsicht bei ungewaschenen rohen Lebensmitteln, Süßspeisen, Speiseeis, Meeresfrüchten. Trinkt nur Wasser in Flaschen und verzichtet auf Eiswürfel in Getränken. Euer Magen wird es euch danken, denn tropische Darminfektionen hat man sich schnell eingefangen.

Impfungen Empfehlenswert sind Schutzimpfungen gegen Tetanus, Diphtherie, Kinderlähmung - unabhängig von Reiseplänen. Gegen Hepatitis A solltet ihr euch impfen lassen. Das Mitführen einer Notfallmedikation (Standby) 42

Rucksack Klar, als Rucksacktourist ist man mit dem Rucksack unterwegs, deswegen sollte die Anschaffung nicht übereilt erfolgen, denn auch der Rücken will Spaß haben. Die Tragegurte um die Hüfte sollen die Hauptlast tragen, nicht die Schultergurte. Der Rücken sollte gut durchlüftet sein, sonst ist er nach kurzer Zeit pitschnass. Eventuell sollte euer Rucksack noch über einen abnehmbaren Daypack verfügen - sehr praktisch. gegen Malaria ist ratsam. Hepatitis B und Tollwut sind erst bei Langzeitaufenthalten in ländlichen Gebieten ein Thema. Haltet euch trotzdem von streunenden Tieren (besonders Hunden und Katzen) fern.

Safety comes first Also schaltet euren gesunden Menschenverstand nicht ab und vertraut Menschen nicht blind. Verstaut Geld und Papiere an mehreren Körperstellen und tragt möglichst keinen teuren Schmuck. Laos und Kambodscha sind sehr arme Länder, und ihr werdet vielen bettelnden Menschen begegnen.

Visum & Einreise Für die Einreise nach Thailand brauchen deutsche Staatsbürger einen Reisepass, der zum Zeitpunkt der Einreise noch mindestens sechs Monate gültig ist. Bei Aufenthalten von bis zu 30 Tagen bekommt ihr am Flughafen in Bangkok ein „Visa on arrival“. Für Laos und Kambodscha ist auch ein „Visa on arrival“ nötig, das ihr an internationalen Flughäfen oder Grenzübergängen bekommt. Ein Visum für Myanmar müsst ihr vorher besorgen. Infos gibt es beim Auswärtigen Amt. Zu beachten ist, dass, wenn ihr über

den Landweg wieder nach Thailand einreist, euer Visum verfällt, und ihr ein neues Visum kriegt, das nur noch 15 Tage gültig ist. Bei einem Verlust von Ausweisen wendet ihr euch an die Botschaftsvertretung bzw. Konsulat. Wenn ihr Kreditkarten verliert, lasst die Karten sofort sperren. Ersatzkarten werden schnell ausgehändigt.

Kosten Für Südostasien rechnet man circa 20 Euro pro Tag für Unterkunft und Verpflegung. Reisekosten und Souvenirs kommen noch extra.

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Auf das richtige Schuhwerk kommt es an … … auch in Sachen Karriere! Wie gut, dass es SIDESTEP gibt. Denn als leidenschaftlicher Shoe- und Fashion-Liebhaber bieten wir dir jetzt eine einmalige Chance: Let's go SIDESTEP.

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Marc Loell Seinen beruflichen Werdegang startete Marc Loell ganz klassisch mit einer kaufmännischen Ausbildung. Danach folgte ein Lehramtsstudium in den Bereichen Sport und Sozialpädagogik bis zum 1. Staatsexamen. Fünfeinhalb Jahre arbeitete Marc Loell in der Musikbranche als Promotion-Manager und jetzt bei RUNNERS POINT/Division SIDESTEP. Seine Jobs sind alles andere als eintönig oder gleich, aber sie haben eins gemeinsam: den Kontakt zu anderen Menschen und die Bereitschaft, Wissen zu vermitteln und weiterzugeben. Außerdem ist es ihm gelungen, seine Hobbys in seine Arbeitswelt zu integrieren. Sport, Musik und Sneaker sind seine große Leidenschaft, aber Nummer 1 ist natürlich seine Tochter. Heute verbringt der 39-Jährige seine sportliche Freizeit vorwiegend beim Running oder Basketball. In jungen Jahren fuhr er leidenschaftlich BMX und Skateboard. Als DJ tourte er durch Clubs und ist derzeit noch im Radio aktiv.

KOMMUNIKATION ist das A und O bei SIDESTEP Ohne Kommunikation funktioniert weder unser Privat- noch unser Arbeitsleben, so wird auch bei SIDESTEP der (sprachliche) Umgang untereinander und mit den Kunden großgeschrieben. Marc Loell arbeitet als Trainer im Bereich Fach und Verkauf in der Personalentwicklung und ist unser Kommunikator. 48

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Karriere bei SIDESTEP als „Heimkehrer“ Während seines Lehramtsstudiums von 1997 bis 2003 jobbte Marc als Teilzeitkraft bei RUNNERS POINT in Dortmund. Im Mai 2009 kehrte er zum Unternehmen zurück und ist jetzt als Trainer für den Bereich Fach und Verkauf in der Personalentwicklung tätig. Aus kleinen Anfängen kann manchmal etwas Großes werden. Sein Hauptaufgabenbereich liegt in der Ausbildung von Trainees, Auszubildenden und Mitarbeitern im Fachbereich Fach- und Verkaufskompetenz. Eine große Aufgabe seines neuen Jobs war es, ein neues Verkaufskonzept sowie passende Schulungsangebote für die Division SIDESTEP zu entwickeln. „SIDESTEP ist eine junge, trendbewusste, dynamische Marke, die ein ebenso junges, frisches und dynamisches Verkaufskonzept benötigt“, erklärt Marc Loell. Das Ergebnis ist BASICS.

Fotocredit: Carsten Mohr

Personalentwicklung, kurz PE Der sperrige Begriff Personalentwicklung steht dafür, dass Menschen sich entwickeln (müssen) und dafür müssen Potenziale erkannt und gezielt gefördert werden. Der Austausch mit Menschen ist die Basis, um Entwicklungswege und -möglichkeiten aufzuzeigen und geeignetes Handwerkszeug bereitzustellen. Alle SIDESTEP Mitarbeiter sollen voneinander profitieren. Rückmeldungen aus den Filialen zurück in Richtung Zentrale sind Loell enorm wichtig, denn „nur so können wir Konzepte und Ideen „adressatengerecht“ umsetzen und anpassen“. In Zukunft wird eine noch stärkere Unterstützung vor Ort in den Filialen seitens der PE stattfinden. Spezielle Filialcoachings - bei Neueröffnungen oder Teams mit einer hohen Zahl neuer Mitarbeiter - sollen die Teams stärken, den Umgang mit dem Kunden in den Vordergrund stellen und ein tolles Arbeitsklima von Anfang an schaffen. Ziel ist es, den Mitarbeitern in den SIDESTEP Stores bestmögliche Tools für einen perfekten, aber auch entspannten Kundenkontakt aufzuzeigen. Zu diesen Tools zählen unter anderem die SIDESTEP Brand Bible und ein Garantieund Service-Handout. Die SIDESTEP Brand Bible gibt Auskunft über Hersteller des aktuellen Sortiments, angesagte Styles, Materialkunde, Pflegemittel - Pflichtlektüre für alle Storemitarbeiter. Fachkompetenz und Service sind unerlässlich. SIDESTEP will seinen

Kunden nichts aufschwätzen, sondern beratend und unterstützend zur Seite stehen. Die Mitarbeiter in den Filialen müssen mit dem Garantie- und Service-Handout vertraut sein, damit sie einen sicheren Umgang mit den Kunden pflegen können. Auch der eCampus steht den Mitarbeitern zur Verfügung. Die firmeninterne eLearning-Plattform bedeutet Information und Austausch im Zeitalter von Web 2.0. Außerdem wird so die Vernetzung der Filialen und Mitarbeiter vereinfacht und intensiviert. Marc Loell hat Spaß an seiner Funktion als Ansprechpartner für Inhalte und Methoden rund um das Thema Verkaufen und beschreibt seinen Job „als spannende und abwechslungsreiche Aufgabe, die einen schönen Mix zwischen kreativen, konzeptionellen Phasen und praktischen Parts, den direkten Austausch mit unseren Mitarbeitern in den Stores sowie viele Schnittstellen und Projekte mit anderen Abteilungen umfasst“. Neue Herausforderungen im Bereich Fach und Verkauf warten schon, denn die Top-Performance von SIDESTEP im Verkauf will zeitgemäß, kundenorientiert und flexibel sein.

BASICS BASICS bezeichnet das SIDESTEP Kundengespräch. Es wurde im Februar 2010 eingeführt und bewährt sich in der Praxis hervorragend. Klares Ziel ist es, „unsere Kunden mehr denn je in den Mittelpunkt zu stellen“, sagt Loell. Weder die Mitarbeiter noch die Kunden sollen in vorgefertigte Schablonen gepackt werden, deshalb sind Freiräume für die Individualität auf beiden Seiten sehr wichtig - frei nach dem Motto „be yourself“. Das Kundengespräch soll nicht einseitig und nach Schema F ablaufen, denn „wir wollen unseren Kunden „auf Augenhöhe“ begegnen, sie mit einbeziehen und einen partnerschaftlichen Umgang und Kontakt mit ihnen hegen“. Kurz gesagt : ein guter „Gastgeber“ sein. Die BASICS Academy ist ein modulares Schulungskonzept für die Sicherung der Nachhaltigkeit von BASICS. Da SIDESTEP die Praxisnähe besonders wichtig ist, werden die Schulungsmodule direkt vor Ort in den Filialen durchgeführt. Für den erfolgreichen Abschluss gibt es ein Zertifikat, wodurch sowohl die Motivation als auch die Wertigkeit bei den Mitarbeitern steigt. Außerdem besteht die Möglichkeit, BASICS Academycoach zu werden. Dieser Aufgabenbereich wendet sich an Mitarbeiter, die die Übernahme von Verantwortung, das Coachen und Motivieren der Kollegen mögen. Für Trainees, Azubis und Mitarbeiter werden Seminarveranstaltungen zur Vertiefung der BASICS-Thematik angeboten. Dafür wurden besondere Ansätze herausgearbeitet, um sich verschiedenen Themengebieten zu nähern. So können auch mal Speed-Dating oder Flirttipps auf dem Lehrplan stehen. 49

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Wo ist der nächste SIDESTEP-Store in deiner Stadt? Hier gibt es die Übersicht:

NIEDERLANDE SIDESTEP Amsterdam Kalverstraat 186–188 1012 XG Amsterdam Tel. 0031 / 20 / 4222822 Kalverstraat 49 1012 NZ Amsterdam Tel. 0031 / 20 / 5285372 SIDESTEP Arnheim Vijzelstraat 11 6811 ET Arnheim Tel. 0031 / 26 / 3702030 SIDESTEP Den Haag Vlamingstraat 8-10 2511 BB Den Haag Tel. 0031 / 70 / 3458087 SIDESTEP Groningen Herestraat 43 9711 LB Groningen Tel. 0031 / 50 / 3189456 SIDESTEP Maastricht Grote Staat 34/Spilstraat 27 6211 CW Maastricht Tel. 0031 / 43 / 3270183 SIDESTEP Zwolle Diezerstraat 57 8011 RC Zwolle Tel. 0031 / 38 / 4265851

ÖSTERREICH SIDESTEP Graz Shopping City Seiersberg Haus 9, Top-Nr. 3/2/17 8054 Seiersberg Tel. 0043 / 316 / 241849 SIDESTEP Klagenfurt City Arkaden St. Veiter Ring 20 9020 Klagenfurt Tel. 0043 / 463 / 514282 SIDESTEP Wien Donauzentrum Wagramer Straße 81 A-1220 Wien Tel. 0043 / 1202 / 3281 Shopping City Süd Allee 58 2334 Vösendorf Tel. 0043 / 1699 / 1689

DEUTSCHLAND SIDESTEP Aachen Aachen Arkaden Trierer Straße 1 52078 Aachen Tel. 0241 / 55918100

SIDESTEP Duisburg Forum Duisburg Königsstraße 48 47051 Duisburg Tel. 0203 / 3187492

SIDESTEP Augsburg Annastraße 7 86150 Augsburg Tel. 0821 / 3177450

SIDESTEP Erlangen Arcaden Nürnberger Straße 7 91052 Erlangen Tel. 09131 / 4000557

SIDESTEP Berlin Alexa EKZ Grunerstraße 20 10179 Berlin Tel. 030 / 34624055 EKZ Eastgate Marzahner Promenade 1a 12679 Berlin Tel. 030 / 25568628 EKZ Forum Köpenick Bahnhofstraße 33-38 12555 Berlin Tel. 030 / 31163917 SIDESTEP Bonn Sternstraße 27 53111 Bonn Tel. 0228 / 88601862 SIDESTEP Braunschweig Schloss-Arkaden Ritterbrunnen 1/Shop B 11 38100 Braunschweig Tel. 0531 / 6149656 SIDESTEP Bremen Lloydpassage 5 28195 Bremen Tel. 0421 / 57820532 EKZ Waterfront AG-Weser-Straße 1 28237 Bremen Tel. 0421 / 57733035 SIDESTEP Dortmund Thier-Galerie Westenhellweg 102-106 44137 Dortmund Eröffnung: 15.09.2011 SIDESTEP Dresden Centrum-Galerie Prager Straße 15 01069 Dresden Tel. 0351 / 4824852 SIDESTEP Düren Wirtelstraße 43 52349 Düren Tel. 0242 / 2774 814 SIDESTEP Düsseldorf Schadowstraße 72 40212 Düsseldorf Tel. 0211 / 1711558

SIDESTEP Essen EKZ Limbecker Platz Limbecker Platz 1a 45127 Essen Tel. 0201 / 24099530 SIDESTEP Frankfurt My Zeil EKZ Zeil 106/Shop D 308 60313 Frankfurt Tel. 069 / 97690575 SIDESTEP Freiburg Rathausgasse 20 79098 Freiburg Tel. 0761 / 26128 SIDESTEP Günthersdorf Nova Eventis Merseburger Straße 17 a 06254 Günthersdorf Tel. 034638 / 365154 SIDESTEP Hamburg Elbe EKZ Osdorfer Landstraße 22609 Hamburg Tel. 040 / 80020322 EKZ Hamburger Straße Hamburger Straße 19-47 22083 Hamburg Tel. 040 / 22694787 SIDESTEP Hamm Allee-Center Richard-Matthaei-Platz 1 59065 Hamm Tel. 02381 / 3707541 SIDESTEP Hannover Georgstraße 18 30159 Hannover Tel. 0511 / 54574329 SIDESTEP Karlsruhe Kaiserstraße 98 76133 Karlsruhe Tel. 0721 / 24825 SIDESTEP Kassel City Point Königsplatz 61 34117 Kassel Tel. 0561 / 2021892

Kasernenstraße 1b 40213 Düsseldorf Tel. 0211 / 59807928

SIDESTEP Köln Schildergasse 104 50667 Köln Tel. 0221 / 2509938 Hohe Straße 88 50667 Köln Tel. 0221 / 75944505 Ehrenstraße 67 50672 Köln Tel. 0221 / 27046884 Rhein-Center Aachener Straße 1253 50858 Köln-Weiden Tel. 02234 / 6898508 City-Center Köln-Chorweiler Mailänder Passage 1 50765 Köln Eröffnung: 28.07.2011 SIDESTEP Leverkusen Rathaus-Galerie, Friedrich-Ebert-Platz 1 51373 Leverkusen Tel. 0214 / 2028554 SIDESTEP Ludwigshafen Rhein-Galerie Rheinuferstraße 67061 Ludwigshafen Tel. 0621 / 95343745 SIDESTEP Magdeburg Allee-Center Ernst-Reuter-Allee 11 39104 Magdeburg Tel. 0391 / 5353475 SIDESTEP Mainz Stadthausstraße 16 55116 Mainz Tel. 06131 / 5868984 SIDESTEP Mannheim Q1, 1-2 68161 Mannheim Tel. 0621 / 15699400 SIDESTEP München OEZ Hanauer Straße 68 80993 München Tel. 089 / 14010460 Pasing Arcaden 81241 München Tel: 089 / 12767474

StadtQuartier Riem Arcaden in der Messestadt München, Shop Nr. 0-31 Willy-Brandt-Platz 5 81829 München Eröffnung: 18.08.2011 SIDESTEP Münster Ludgeristraße 37-43 48143 Münster Tel. 0251 / 1344985 SIDESTEP Neuss Rheinpark-Center Neuss Breslauer Straße 2 & 4 41460 Neuss Tel. 02131 / 7394 685 SIDESTEP Nürnberg Breite Gasse 32 90402 Nürnberg Tel. 0911 / 2029334 SIDESTEP Oberhausen Centro Centroallee 201 46047 Oberhausen Tel. 0208 / 209067 SIDESTEP Oldenburg EKZ Schlosshöfe Oldenburg, Schloßplatz 3 26122 Oldenburg Tel. 0441 / 93653600 SIDESTEP Rostock Kröpeliner Tor-Center Kröpeliner Straße 54 18055 Rostock Tel. 0381 / 1285538 SIDESTEP Saarbrücken EUROPA-Galerie Trierer Straße 1 66111 Saarbrücken Tel. 0681 / 38377074 SIDESTEP Stuttgart Königsstraße 17 70173 Stuttgart Tel. 0711 / 65221478 SIDESTEP Trier Fleischstraße 82 54290 Trier Tel. 06511 / 455571 SIDESTEP Weiterstadt Shopping Center LOOP 5 Gutenbergstraße 3–15 64331 Weiterstadt Tel. 06151 / 9576915

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