Огляд ринку ягід: перспективи 2017
Олег Босий Управляючий партнер ТОВ ФруТек
www.fruitech.com.ua
Перший міжнародний форум “Ягідництво та кооперація” м. Львів, 28-29 квітня 2017 р.
НАПРЯМКИ ДІЯЛЬНОСТІ ТОВ ФРУТЕК: Управління правами інтелектуальної власності на сучасні комерційні сорти ягідних культур
www.meiosis.co.uk
www.berryplant.it
www.newfruits.it www.advancedberrybreeding.nl
www.promo-fruit.ch www.fruitech.com.ua
www.mrsltd.com
www.plantandfood.co.nz
www.plantsciences.com www.edwardvinson.co.uk #
НАПРЯМКИ ДІЯЛЬНОСТІ ТОВ ФРУТЕК: Вирощування сертифікованого садивного матеріалу ягідних культур: Малина літня Малина ремонтантна Чорниця високоросла Ожина Аґрус, порічки, жимолость
www.fruitech.com.ua
#
Розсадник ТОВ ФруТек
- Професійний Український розсадник ягідних культур - Сучасна інфраструктура, новітні Європейські технології - Оздоровлений та сертифікований садивний матеріал - Ліцензійні сорти, найкращі досягнення Світової селекції www.fruitech.com.ua
НАПРЯМКИ ДІЯЛЬНОСТІ ТОВ ФРУТЕК: Представництво в Україні Європейських виробників сертифікованого матеріалу плодово-ягідних культур:
www.newfruits.it
www.mazzonigroup.com
www.rwwalpole.co.uk
www.fruitech.com.ua
#
Основні фактори, що впливають на ринок ягідних в Україні: форс-мажорні погодні фактори (як в Україні, так і за її межами); збільшення конкуренції за сировину зі сторони переробних підприємств; покращення добробуту населення та збільшення його купівельної спроможності; дорожчання праці; зниження вартості грошей; збільшення державної підтримки у сфері сертифікації виробництва, маркетингу та кооперації виробників; перспективи відкриття ринку землі… www.fruitech.com.ua
#
Огляд ринку ягідної продукції: Суниця садова Малина Чорниця садова (лохина) Нішеві та малопоширені ягідні Органічна ягідна продукція
www.fruitech.com.ua
#
Суниця садова: Швидке зростання площ насаджень протягом 2010-2013 рр.; Починаючи з 2014-15 рр. - проблеми з експортом ягоди в Росію та скорочення платоспроможного попиту всередині країни; Стабілізація площ у 2013-14 рр та початок їх скорочення у південних регіонах України; Зміна цінових тенденцій на ринку: рання ягода дешевша за сезонну; Вже у сезоні 2016 р. – помітний дефіцит якісної ягоди суниці на ринку… www.fruitech.com.ua
#
Суниця садова - прогноз: У 2017 р. ймовірне збільшення дефіциту якісної сезонної ягоди; Незадоволений попит на сировину з боку переробної промисловості; Зацікавленість у вирощуванні суниці садової у захищеному грунті (неопалювальні плівкові теплиці) з фокусом на експорт; Інвестиції виробників у порівняно великі проекти вирощування ремонтантних сортів за інтенсивними технологіями (плівкові теплиці + субстрат); Зростання попиту на саджанці “готові до плодоношення” (клас А+, розсада типу трей і мінітрей); www.fruitech.com.ua
#
Малина: Високі ціни на малину (сировину для заморожування), спровоковані посухою у 2015 р.; Різке зростання площ під ремонтантними сортами у 2016 р.; Швидке збільшення запасів замороженої ягоди, зниження світових цін, зниження закупівельних цін на сировину; Рекордний експорт української замороженої малини (> 7 KT); Продовження стрімкого зростання площ під ремонтантними сортами у 2017 р.; Відсутність зацікавленості виробників у сортах літнього плодоношення; www.fruitech.com.ua
#
Малина - прогноз: Стабілізація цін на сировину для заморожування; Проблеми у виробників із забезпеченням достатньою кількістю сезонних працівників на збір продукції; Підвищення вимог переробників до якості сировини (розмір, однорідність, ягода одного сорту); Зростання ціни на ринку свіжої продукції на малину сортів літнього плодоношення (червень-липень); Поява проектів, орієнтованих на експорт свіжої ягоди (вирощування у захищеному грунті); www.fruitech.com.ua
#
Чорниця садова (лохина): Надзвичайно стрімке зростання площ комерційних насаджень культури; Наявність професійних амбітних виробничих проектів; Високі ціни реалізації ягоди на внутрішньому ринку; Швидкий вихід на високомаржинальні експортні ринки Великобританії та Білорусі )))
www.fruitech.com.ua
#
Чорниця садова (лохина) - прогноз: Зниження цін на внутрішньому ринку; Продовження зростання площ під насадженнями та обсягів вирощування (та експорту) продукції; Сертифікація виробників по стандарту GlobalGAP; Поява нових проектів у південних регіонах України; Розширення площ під культурою у захищеному грунті (плівкові теплиці тунельного типу, “дощовики”, тощо); Розвиток ринку переробки ягоди;
www.fruitech.com.ua
#
Нішеві та малопоширені ягідні: Відсутність спеціалізованих виробників ожини, порічки, агрусу чи жимолості; В основному вирощуються “для розширення асортименту”, часто догляд за насадженням - за остаточним принципом; Практично повна відсутність продукції в організованому ритейлі; Дуже короткий період доступності ягоди на ринку; Нестабільні та важко прогнозовані ціни; Жодної післязбиральної доробки чи охолодження, нерідко – відсутність належної упаковки. www.fruitech.com.ua
#
Нішеві та малопоширені ягідні - прогноз: Поява виробників нішевих ягідних культур (порічка, аґрус, ожина) з професійним підходом до виробництва; Інвестиції у технології покращення якості, зниження виробничих ризиків, післязбиральну доробку; Поява продукції належної якості в українському ритейлі, збільшення споживання на локальному ринку; Експорт продукції в ЄС та інші країни; Поява масштабних проектів вирощування малопоширених культур (обліпиха, жимолость, шипшина) для потреб переробної промисловості. www.fruitech.com.ua
#
Органічна ягідна продукція: Неврегульоване законодавство щодо використання назви; Практично повна відсутність внутрішнього ринку споживання; Значний попит зі сторони переробної промисловості (з фокусом на експорт); Недостатня реєстрація ЗЗР та добрив, що допускаються до використання, не рідко їх досить сумнівна якість; Невелика кількість дійсно професійних виробників на ринку, практично повна відсутність планування виробництва; Практично повна відсутність досвідчених локальних спеціалістів та консультантів. www.fruitech.com.ua
#
Органічна ягідна продукція - прогноз: Поява професійних проектів по вирощуванню органічної ягідної продукції; Зростання експорту органічної ягоди, як у замороженому, так, згодом, і у свіжому вигляді; Ріст внутрішнього ринку (за умови зростання добробуту населення та купівельної спроможності споживачів); Проблеми з достатньою кількістю сезонних працівників, стрімке зростання собівартості вирощеної продукції;
www.fruitech.com.ua
#
Дякую за увагу Тел: +38 067 9679188 +38 095 0859520 E-mail: olegbosyy@gmail.com oleg@ft.ua WEB: www.ft.ua www.fruitech.com.ua
#