Передумови розвитку органічного овочівництва в Україні. Доповідач Терновий Ю.В. к. с.-г. наук
Виробництво овочів в Україні Валове виробництво овочевої і баштанної продукції
Виробництво в розрахунку на душу населення Потреба людини в споживанні овочів за даними ВООЗ Споживання овочів за останні роки Рівень врожайності
входить в першу десятку світових лідерів дев’яте місце у світі 161 кг на рік 160-163,3 кг на рік 18 місце
Використання генетичного потенціалу вітчизняних сортів і гібридів
30 %
Виробництво овочевої продукції сільгоспвиробниками в 90-х роках
71 %
Виробництво овочевої продукції сільгоспвиробниками 2000-2015 рр
10 %
Експорт овочевої продукції в Україну
30 %
Причини, що не дозволяють збільшити обсяг виробництва овочів в Україні • відсутність прямої фінансової допомоги на овочівництво; • незадовільне інвестування у будівництво овочесховищ та інших об’єктів інфраструктури; • низький рівень агротехнологій унаслідок недостатнього ресурсного та технологічного забезпечення; • незадовільний стан зберігання. Лише 20 % овочесховищ відповідають сучасним вимогам.
Овочеві рослини, що формують коренеплід
Овочеві рослини, що формують качан (головку), яка представляє собою своєрідну видозмінену бруньку
Овочеві рослини, що формують видозмінені соковиті або ароматизовані листки
Овочеві рослини, що формують соковиті плоди
Овочеві рослини, що формують соковите насіння