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Las siete Maravillas del Mundo fueron nombradas por primera vez por Atiparo de Sidón en el siglo II a.c.? Las siete maravillas son: Las Pirámides de Giza (Egipto), Los Jardines Colgantes de Babilonia (Irak), la Estatua de Zeus en Olimpia (Grecia), el Templo de Artemisa en Efeso (Turquía), la Tumba del Rey Mausolo (Turquía), el Coloso de Rodas y el Faro de Alejandría (Egipto).
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AÑO 2 / NUMERO 26 / SEPTIEMBRE 2011 La publicación Avisos Efectivos “La Revista en tu Casa” es una publicación mensual, gratuita, publicada por Innovación en Imagen Digital y Medios, S.A. de C.V., 5a. Norte Poniente 2498, Col. Santa Mónica, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México. Con un tiraje de 21,000 ejemplares. Certificado de Licitud de Título y Contenido en Trámite. Prohibida su reproducción parcial o total sin previo aviso por escrito de Innovación en Imagen Digital y Medios, S.A. de C.V. Distribuída por SEPOMEX en puntos estratégicos de Tuxtla Gutiérrez, Chiapa de Corzo y San Cristóbal de las Casas, Chiapas. La reproducción total o parcial del material publicado está estrictamente prohibida. El contenido de artículos y notas periodísticas es responsabilidad de sus autores. www.grupoinnovamx.com
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Construido sobre una plataforma que parece flotar sobre la piscina del Amrit Sarovar (significa néctar de la inmortalidad, de allí el nombre de la ciudad). Medidas: Cada lado de este gran lago es de 150 metros de largo. Recubierto en oro, refleja el color dorado y su belleza en medio del lago.
Es el santuario más grande del Sijismo. Su construcción fue ordenada por el quinto Gurú, Arjan Dev que siguiendo la filosofía de ejemplo e igualdad entre los hombres de Gurú Nanak invitó al santo musulmán Mian Mir a colocar la primera piedra en 1589, terminando la construcción del Templo Dorado en 1601. El Templo de Oro de Amritsar es el más sagrado para los Sijs, donde al menos una vez en su vida deben peregrinar hasta allí, para orar y ofrecer sus plegarias.
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ticos, problemas cutáneos, respiratorios, madurez prematura. Las niñas obesas pueden entrar antes en la pubertad, tener ciclos menstruales irregulares. Alteraciones ortopédicas por sobrecarga de las articulaciones de la columna, la cadera, las rodillas, los tobillos y el arco del pie, defectos de postura y pérdida de la verticalidad de la columna vertebral. Enfermedades irritativas de los pliegues cutáneos de axilas e ingles, altamente susceptibles a infecciones por hongos como consecuencia de la sudoración profusa que caracteriza al exceso de grasa corporal.
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Efectos Psicológicos Lo que comienza con dificultades para desarrollar algún deporte u otro ejercicio físico, debido a la dificultad para respirar y al cansancio, va convirtiéndose en motivo de bromas, intimidación, o el rechazo por parte de sus iguales. Los niños obesos son marginados por el aspecto que tienen, y todo ese cuadro se complica cuando la autoestima comienza a disminuir. Este impacto negativo sobre la psiquis del niño le acompañará permanentemente y formará su personalidad en relación al hecho de ser obeso.
>> Por: Mesa de Redacción <<
En los últimos años, la obesidad infantil se ha convertido en uno de los mayores problemas de salud pública en México, llegando al grado de pandemia y ocupando el primer lugar a nivel mundial según las cifras de la ONU. las complicaciones médicas para quienes la padecen pueden ser realmente alarmantes.
En el peor de los casos y sin atención especializada, esta salud emocional del niño, también puede comprometerse con la aparición de trastornos mentales serios como la bulimia, anorexia, depresión, ansiedad, o llevarles a tener hábitos extremos como el consumo de drogas y otras sustancias nocivas en pro de disminuir su peso. Actualmente la sociedad impone un modelo ideal en el cual las personas deben ser delgadas y toda persona que no encaje en este modelo seguramente se sentirá afectada por ello. En el caso de los niños, jóvenes y adolescentes, es muy probable que sus compañeros de colegio se lo hagan notar y los dejen de lado por el simple hecho de “ser gordos”. Consecuentemente les costará establecer vínculos y se sentirá menospreciado, de esta manera, termina aislándose de los demás. Poco a poco, la niña o niño empezará a sentirse como si realmente valiera menos que los demás. Su autoestima se reducirá y le afectará en todos los aspectos de su vida.
La obesidad, actualmente es considerada una enfermedad causada por los malos hábitos alimenticios y caracterizada por la acumulación de tejido graso corporal. Comúnmente ocurre tras la ingesta excesiva y persistente de alimentos procesados, con altos contenidos caló En resumen, los efectos psicológicos y emocionales que más frecuentemente suricos y carbohidratos, aunado al sedentarismo o gasto energético pobre. No fren los niños con obesidad son: baja autoestima, depresión, ansiedad, inesexiste una cantidad exacta de comida que deban consumir todos los niños, ya SOBREPESO Y OBESIDAD EN MÉXICO tabilidad emocional, dificultad para relacionarse con otras personas y niños, que cada uno tiene diferentes necesidades y gustos, lo que sí es importante es % 80 trastornos de la alimentación, actitudes antisociales, percepción distorsionada evitar el exceso y obligarlos a comer de más cuando ya saciaron su apetito. 70 SOBRE OBE de sí mismo, se considera incluso que un posible efecto psicológico pueden ser PESO SIDAD 60 las ideas suicidas. 50 En realidad, la obesidad y el sobrepeso están ligados íntimamen40 te con el estilo de vida familiar, la genética, problemas emocionales o psicoPara prevenir la obesidad en los 30 lógicos, la combinación y forma de preparar nuestros alimentos. Esto último niños y niñas se recomienda: 20 incluye un exceso de alimentos grasos o con gran contenido en carbohidratos Preparar un desayuno y comida que incluyan alimentos de los tres grupos, 10 y azúcares, o con muchos condimentos, y la falta de alimentos con fibra como para que tengan energía, proteínas, vitaminas y minerales que les permitan 0 frutas y verduras. crecer sanos y fuertes. NIÑAS 5-11 NIÑOS 5-11 Cenar ligero. ADOLESCENTES MUJERES 12-19 Para muchos padres que trabajan y tienen muchas ocupaciones Servirles cantidades adecuadas a su edad y evitar la repetición. En familias con ADOLESCENTES HOMBRES 12-19 durante el día, los alimentos chatarra con exceso de grasa, condimentos y de MUJERES ADULTAS > 20 padres obesos, suelen servir mucha cantidad de comida para los niños. HOMBRES ADULTOS > 20 bajo valor nutritivo, tales como panes, galletas, pastas, dulces y refrescos, se Impedir que coman alimentos chatarra en lugar de comidas completas. MUJERES > 20 AÑOS 71.9 % han convertido en una opción de fácil acceso, pues lo que desean es saciar de HOMBRES > 20 AÑOS 66.7 % Comer despacio, a una hora determinada y masticando bien los alimentos. forma rápida el hambre de sus hijos, pero pierden de vista los contenidos nuComer de prisa a veces ocasiona que se quiera comer de más. trimentales necesarios para un adecuado desarrollo. Quizá a esto se deba que Poner en su almuerzo escolar frutas y verduras crudas, como zanahoria o peel problema de obesidad infantil haya aumentado a pasos agigantados en los últimos 20 años. pinos, jugo de frutas no enlatados, con pocas calorías o agua simple, un sándwich que contenga verduras, además de las carnes frías. Otro aspecto fundamental para el desarrollo de esta enfermedad es el sedentarisEvitar el consumo excesivo de fritangas o alimentos fritos. mo, cada vez más las actividades de muchos niños se van reduciendo a ver televisión, jugar en la Controlar el consumo de dulces antes o durante las comidas. ae computadora o a los videojuegos que, por supuesto, van acompañadas por golosinas y refrescos. Fuente: World Health Report 2006 /Encuesta Nacional de Salud y Nutrición. MÉXICO 2005.
También es cierto que para muchas familias, el tener un hijo gordito y lleno de pliegues ha sido considerado una señal de que el niño está fuerte y lleno de salud. Pero los expertos en nutrición infantil no piensan igual, lo que importa no es que el niño esté gordo o delgado. Lo que interesa en realidad es que el niño esté sano. Cabe mencionar que los problemas de sobrepeso en el niño, por lo general, se arrastran hasta la vida adulta y no es sólo un estado transitorio e inherente a los primeros años de vida como solemos pensar. Por otro lado, las consecuencias físicas, metabólicas, psicológicas y sociales de todos estos niños comprometen su desarrollo como Ser persona, pues el impacto no sólo es a nivel físico, sino dentro de la esfera emocional, social e intelectual. Complicaciones médicas Se pueden diagnosticar problemas como diabetes tipo 2, trastornos cardiacos, niveles altos de colesterol, problemas con los huesos y articulaciones, alteraciones en el sueño, disturbios hepá-
% 20
El Instituto Nacional de Salud Pública, desde la publicación de su Encuesta de Salud y Nutrición de 2006 (ENSANUT 2006), ha dado voz de alarma acerca del incremento dramático que han tenido las tasas de sobrepeso y obesidad en México, ya que 70 por ciento de los adultos mexicanos la padecen. Este incremento se ha agravado en niños en edad escolar, aumentando de 18.4 por ciento en 1999 a 26.2 por ciento en 2006, es decir, a razón de 1.1 porcentual por año.
ENN 1999
ENSANUT 2006
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FEMENINO
SOBREPESO
MASCULINO
FEMENINO FUENTE: ENSANUT 2006
OBESIDAD Comparativo de la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en población de 5 a 11 años de edad de la ENN 1999 Y ENSANUT 2006, por sexo, de acuerdo con los criterios propuestos por el International Obesity Task Force (IOTF). México.
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Preparación: Utiliza una paella preferentemente (la paella es el recipiente donde se cocina el guiso, la paellera es aquella Sra. o Sr. que cocina la paella). Vacíe el aceite con los ajos y cebolla, hasta dorarlos. Se vierte el pollo y carne de puerco, enseguida la salchicha y la chistorra hasta que se cocine todo, vierta las almejas, los mejillones y el puré. Vierta el arroz previamente remojado, agregue el azafrán y agua hasta tapar, coloque los camarones y ejotes. ae
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Al norte de Apan, por la carretera a Santa Cruz, están Espejel y Tlalayote. No están abiertas a visitas, pero su mayor atractivo es su aspecto exterior, que justifica con creces el porqué se les llamó a estas haciendas los “palacios de pulque” los remates de los torreones, al extremo de la casa grande, son meros elementos decorativos para verse de frente.
El rumbo de Apan –donde se juntan los estados de México, Hidalgo y Tlaxcala- es uno de los mejores del país para encontrar magníficas haciendas. Fue el corazón de la industria pulquera y en la primera mitad del siglo XX.
>> Por: Mesa de Redacción <<
El pulque, ha perdido gran parte de su mercado en las últimas décadas. Sin embargo, docenas de casos de cascos de las haciendas productoras de pulque se mantienen en pie. Visitarlas es una experiencia única. A unos 18 kilómetros de Ciudad Sahagún está la Hacienda Real San Miguel Ometusco. Aunque en realidad queda en el Estado de México, es una buena manera de completar el tour pulquero, pues lo que hoy es un muy agradable parador turístico fue una próspera hacienda pulquera virreinal y porfiriana. Al suroeste de la ciudad de Apan, en el pueblo de Emiliano Zapata, está la hacienda de San Lorenzo, que puede visitarse de lunes a sábado. La construcción está semirruida y hoy es un rancho ganadero. Aún pueden verse la casa principal, la capilla y el tinacal, es decir, el recinto en donde se reunía el aguamiel recolectado cada mañana para fermentarlo. Al sureste, por una carretera que rodea el cerro del Chulco, están las haciendas de San Juan Ixtilmaco, que hoy es una escuela agropecuaria, y de San Antonio Tocha, en el pueblo de Lázaro Cárdenas.
San Antonio Tocha, una hacienda antigua con una bien conservada capilla porfiriana, no es de las más vistosas, pero sí la última que produce pulque. Aunque no recibe visitantes, el encargado no se enojará si llega por ahí a comprar pulque. Cuesta más barato que el agua embotellada, quizás una de las causas por las cuales la industria quebró. Se lo servirán directamente de las tinas, que aunque ya no son de piel de res, siguen produciendo un pulque maravillosamente fresco y ligero. La hermosa hacienda Santiago Tetlapáyac, donde se filmaron La máscara del Zorro y legendaria película de Sergei Eisenstein ¡Qué viva México!. La capillita de origen virreinal es un encanto barroco plagado de angelitos, el tinacal está adaptado como museo y tiene los murales que en 1921 pintó Ernesto Icaza, “el charro pintor de charros”, con escenas de las haciendas pulqueras.
La Bebida de los Dioses La mejor temporada para visitarlas De julio a noviembre, el paisaje es verde y a ratos parece Italia o Irlanda. Los campos están sembrados en su mayoría de cebada, que toma unos hermosos tonos muy intensos.
En donde comer... En Apan, La Crema y Nata es un pequeño restaurante de carnes. Su filete Crema y Nata se prepara con mostaza, vino blanco, especias y queso manchego gratinado. Tiene pequeña carta de vinos tintos y el café se puede escoger para que lo muelan al momento de prepararlo. En ciudad Sahagún está Mi Ranchito, un restaurante de carretera limpio y cómodo, ideal para probar platillos locales como los mixiotes, los gusanos de maguey y los escamoles. ¿Como llegar? Se llega desde el norte por las carreteras que vienen desde Pachuca y pasan por la zona conurbada de Ciudad Sahagún y Tepeapulco. Para llegar a tales carreteras sin pasar por Pachuca, tome la autopista México – Tualcingo que la intersecta unos 17 kilómetros antes de dicho nudo urbano. De la Ciudad de México a Tepeapulco son 96 kilómetros; desde ahí hasta Apan, 16. Desde Puebla, Tlaxcala y el sureste del país se puede llegar por las ciudades tlaxcaltecas de Calpulalpan y Tlaxco: la primera vía es toda pavimentada, pero de tráfico pesado; la segunda es de tráfico ligero, pero con muy mal pavimento. El pulque constituyó una de las riquezas de Hidalgo durante varios siglos y dejó a la posteridad la infraestructura de las grandes haciendas que hoy integran una ruta cultural de gran atractivo. ae
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Funciona a través de 500 m2 de paneles solares que se abren, se cierran y se extienden para que los rayos solares penetren y generen electricidad a los motores. Los paneles están conectados a baterías que pesan unas 13 toneladas. Las cuales pueden acumular hasta 1,3 megavatios de energía bajo cubierta y que permite navegar en la oscuridad o en medio de una tormenta por lo menos tres días. Para limitar su peso lleva dos patines flotador-hidrodinámicos, que son livianos y van unidos por cuatro patas a su casco.
Las historias del escritor Julio Verne tratan de volverse realidad más de un siglo después de haber sido escritas. Uno de sus seguidores, Raphael, intenta imitar una de ellas: La vuelta al mundo en 80 días. La diferencia es que su travesía dura unos 200 días y no es en un simple barco y otros medios de transporte, como en la novela, sino en una moderna embarcación, que nos deja impactados no solo por su belleza sino también por su tecnología de punta en pro del medio ambiente.
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Nombre del personaje: Ernesto Aguilera Rodas Fecha de nacimiento: 11 mayo 1981 Origen: Villahemosa,Tabasco Actividad: Chef . Época:Contamporánea
Biografía
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Para Ernesto lo natural fue estar en las cocinas.
>> Por: Mesa de Redacción <<
“El sazón es la firma indeleble de la experiencia vivida, que nos permitimos compartir”. Su afición a la cocina lo acompaña desde su infancia, pues cuenta que jugaba a las escondidillas y su lugar favorito para esconderse era la cocina.
Ernesto nació en una familia de matriarcado y siendo el consentido de su Abi (su bisabuela paterna) se le permitía hacer prácticamente lo que quisiera, su tía Mimí con tal de tenerle quieto lo ponía a cocinar con ella. Comer en casa de su abue Nina también era una delicia, la cual preparaba los mejores frijoles caldosos que ha probado en su vida.
“Y por supuesto qué decir de mi madre… ella me hacía quesadillas y yo quería un sándwich, ella me preparaba salchichas y a mí se me antojaba una torta, bueno qué les digo… un día la cansé y me dijo: En esta casa tienes la comida… el desayuno y la cena tú te la preparas. Y ahí comencé…”.
El ICUM ha sido la mejor elección en su formación culinaria, desde que comenzó a estudiar, trabajaba los fines de semana con sus amigos que estaban por egresar y después en jardines de banquetes, fue ahí cuando obtuvo el titulo de CHEF, pero ganado ya era SubChef... de lo cual siempre se sintió orgulloso. En su cocina De principios básicos e ingredientes variados, pero en su mayoría mexicanos; utiliza el recuerdo de su infancia, el conocimiento de la carrera y la inspiración del día a día. Primero Tabasqueño y luego Mexicano, orgulloso de sus raíces y amante de sus productos, con el tiempo ha ido desarrollando su propio concepto de cocina, lo que él llama, “Cocina Criolla”. Una cocina donde pretende utilizar los productos de su pueblo como son: el chayote, el pepino, el perejil o la calabaza criolla, entre otros. Los 10 Principios de su Cocina Ingredientes de Calidad, Frescura, Pasión, Sabor, Originalidad, Disciplina, Integridad, Honestidad, Calidad y Mente Abierta. Ha trabajado en hoteles (Hyatt, Camino Real y Holiday Inn) y algunos otros negocios generalmente en el área de banquetes o cocinas de producción, además ha desarrollado conceptos como: Naturalíssimo, Dinamic Park, Hits Tacos; reestructurado algunas cocinas y asesorado a empresas del ramo, como Hits Pizzas, Club Campestre Villahermosa, Restaurante El Capitán, La Sevillana Gourmet, entre otros. El 2009 es parte aguas en su vida, en ese año fue seleccionado para participar en el Desafío Gourmet México, quedando como semifinalista; en ese mismo año participó en la semifinal regional del Cocinero del Año, siendo seleccionado para la final en el 2010. Logró conquistar el primer lugar en la final del Cocinero del Año México segunda edición, Junio de 2010, y obtuvo el 4to. Lugar en la final del Joven Chef Mexicano 2010 en el mes de septiembre. ae
“Tragón de nacimiento, cocinero por oficio y gourmand por convicción. Esto soy, esto pienso y en esto creo”. Ernesto Aguilera Rodas.
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En estos tiempos, a los adultos nos han tocado vivir cambios tecnológicos impresionantes, cada día un nuevo avance nos deslumbra, nos impresiona, nos hace descubrirnos y redescubrirnos a nosotros mismos y a la humanidad. Por otra parte, ¿qué piensan los niños de estos cambios? ¿los viven igual que nosotros? Desde que nacieron, en sus casas existían los controles remotos de la TV y el DVD, computadoras, archivos MP3, iPods, acceso a la TV privada, internet, en fin. Al tener acceso a estas tecnologías ¿cómo disfrutan de la música? Este es un fenómeno muy particular que se está dando en las niñas y los niños (cabe aclarar que muchos mexicanos viven otra realidad, pues no tienen acceso a estos medios y viven, disfrutan y crean la música de otras formas), ya que en cualquier momento pueden acceder a la página de su grupo musical favorito y/o a youtube y escuchar lo que les interesa, no tienen que esperar a tener en sus manos los CDs. Sin embargo, la magia de la voz sigue ahí con cantantes como Maruca que plasma en sus CDs canciones de muchos ayeres, canciones con las que nuestros abuelos crecieron, jugaron, cantaron y nos transmitieron. Por tal motivo, es fundamental enseñar a nuestros hijos a no ser solamente consumidores musicales, también enseñarles que existe la posibilidad de ser creadores musicales en casa y en la escuela. La música siempre nos acompañará a lo largo de nuestra vida. Si disfrutamos, hacemos y vivimos la música, nos ayudará a ser seres humanos integrales, creativos, conscientes, contribuyentes. Volver a cantar con nuestros hijos “Caballito Blanco”, “Un barco chiquito”, “El Caracol” o “Martinillo”, se convertirá en un momento especial para ellos y para nosotros. Como bien sabemos, la voz es el principal instrumento de comunicación y, a su vez, el sonido prístino que escuchamos y que se convierte en canto. Y es éste quien de generación en generación ha sido transmitido. Redescubramos a través de la vasta discografía de Maruca estas canciones que ha recopilado, seamos consientes que está en nuestras manos que nuestros nietos las canten, las jueguen y las enseñen. ae
Algunos de sus discos:ae El Caracol, ¡A Jugar!, Una Petaquita de canciones, Un Barco Chiquito, Cantemos por la paz y La Alegría de cantar. Informes e Inscripciones en Imaginario 1a. Norte Poniente 1071, Col. Centro, esq. 10a. Pte.
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n la actualidad el uso de la energía solar es más frecuente, los científicos argumentan que será uno de los motores del futuro. Es una energía que se puede aprovechar no sólo para calentar, sino también para alimentar todo tipo de dispositivos electrónicos. Es un recurso gratuito, renovable, verde y limpio que se obtiene directamente del Sol.
forma se logra concientizar a los niños sobre el daño que generan las pilas al medio ambiente y de que existen otras fuentes para generar energía que son completamente limpias. Esta energía renovable e infinita hace que los juguetes se muevan al contacto directo con la luz solar, a través de un panel de silicio que conduce la energía a un pequeño motor.
Hace años se fabrican productos que funcionan con ésta energía y de uso cada vez más cotidiano. Países como Japón han ido usándola frecuentemente, y han creado diversos aparatos domésticos y con variedad de diseños.
Energía Solar >> ECODATOS
Ahora se ha puesto de moda la fabricación de juguetes de diversos diseños y colores con esta tecnología. Incluso muchos son juguetes sencillos y principalmente serán para niños. Sin embargo, en el mercado ya hay varios de estos elementos que también están orientados a la distracción de adultos, principalmente oficinistas. Lo que sí tienen todos en común, es que la ventaja más atractiva es la eliminación de las costosas e incómodas pilas.
Hay empresas que han creado una especie de plantas que mueven sus hojas automáticamente cuando están en una habitación iluminada con sol. También hay unos muñecos de colores que mueven su cabeza de arriba a abajo con el mismo sistema, además de unos pájaros que pían mientras toman el sol. Todos están pensados para que los oficinistas no mueran de aburrimiento y tengan una distracción sobre sus mesas de trabajo.
Para el segmento exclusivamente infantil, la oferta también es aún más variada. Desde didácticos kits educativos para experimentar con esta energía, hasta una amplia gama de autos, camionetas y lanchas con control remoto. ae
¿Cómo funcionan? No usan pilas, sólo paneles solares (celdas solares) para alimentar de energía y generar su movimiento. De esta
>> Por: Mesa de Redacción <<
Soy la Cuca-Zen,
los mantendré informados.
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Viva México! Felicidades México!
Guía de eventos y actividades Septiembre 2011
Programación sujeta a cambios sin previo aviso.
Estrenos para el cine
Museo del Café
Sala audiovisual “Senderos del Café” 18:00 hrs.
Ciclo de cine-café “Cine con aroma y sabor” 1º Sep El sabor de la vida (2003) 15 Sep El Festín de Babette (1987) 22 Sep Tompopo (1985) 8 Sep Comer, beber, amar. (1994)
ENTRADA LIBRE 02/09/2011 12:00 HRS. Av. Diego de Mazariegos No. 37 Barrio de la Merced, SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS. 967 67 4 72 27 museocpch@ hotmail.com
Consejo Estatal para las Culturas y las Artes de Chiapas Teatro de la Ciudad Emilio Rabasa Tuxtla Gutiérrez Actividad
Nombre de Evento
Fecha
Música
Concierto de Raúl Ornelas: Mi lado izquierdo (Tour 2011) Presentación de la Obra “Divorciémonos mi amor”
01/09/11 20:00 hrs.
Después de ser el compositor de cabecera de grandes artistas y formar parte del grupo 3 de copas, Raúl Ornelas presenta su tercer álbum como solista titulado “Mi lado izquierdo” con canciones inéditas.
02/09/11 19:00 y 21:30 hrs.
Divorciémonos mi amor muestra una típica situación amorosa entre dos personas (Seoane y Ruilli) que pelean mucho y piensan en el divorcio como una solución, sin embargo, durante la obra se dan situaciones muy divertidas que los hacen reconocer que entre ellos lo único que hay es amor.
03/09/11 09:00 hrs.
Un encuentro para debatir e intercambiar opiniones entre expertos del ciberperiodismo, cibermedios de diferentes diarios impresos de prestigio en el Estado de Chiapas así como conductores de radio y televisión.
Periodismo Digital
Hora
Sinopsis
Conferencia Conferencia Magistral
07/09/11 08:30 hrs.
Conferencia Magistral “EFECTO DUBAI” impartida por el Dr. Alex Márquez, la cual esta dirigida a todos los comerciantes y público en general que desean tener un panorama más amplio de las tendencias en el mundo de los negocios.
Danza
09/09/11 18:00 hrs.
Las academias de baile, más reconocidas en la Ciudad de Tuxtla Gutiérrez, participan en el Segundo Festival de Baile Moderno; mostrando coreografías de distintos ritmos como el jazz, hip hop... entre otros.
10/09/11 19:00 hrs.
El programa de estímulo a la creación y desarrollo artístico (PECDA) presenta: Exposición colectiva de arquitectos y artes visuales presentado por los artistas beneficiarios del 2010: Hernán Betanzos Díaz, Cecilia Monroy Cueva, Ariel Silva, Angélica Dinora Palma, Rodolfo Disner Clavería y Magda Beltrán Alcántara.
Danza
Presentación de Ballet 11/09/11 20:00 hrs. Folklórico CHIAPAS
El Ballet Folklórico CHIAPAS presenta su tradicional festival de danza. El espectáculo de este año incluye bailes del folklór latinoamericano: (Argentina, Bolivia, Panamá) así como repertorio de San Luis Potosí, Guerrero, Veracruz y Chiapas.
Música
Concierto del Coro In- 21/09/11 19:00 hrs. fantil de la UNICACH
La escuela de Música de la UNICACH presenta el concierto del Coro Infantil.
Danza
Mari´e Ballet presenta 22/09/11 19:00 hrs. al Taller Coreográfico de la UNAM
En el marco de celebración por XV Aniversario de la Academia Mari´e Ballet presenta al Taller Coreográfico de la UNAM.
“Efecto Dubai”
2º Festival de Baile Moderno
Inauguración de Artes Plásticas Exposición colectiva
de arquitectura y artes visuales.
Música
Evento de Anime “Tsuki ni negai O”
23 y 09:00 hrs. 24/09/11
Este evento de anime “Tsuki ni negai O” presenta talleres, concursos de cosplay (disfraces), Karaoke (canto), dibujo, proyecciones de cine oriental, conferencia de actores de doblaje y presentación de bandas musicales.
Música
Concierto de la 30/09/11 20:00 hrs. Orquesta Sinfónica de Chiapas
El Consejo para las Culturas y las Artes de Chiapas le invitan al concierto a cargo de la Orquesta Sinfónica de Chiapas del director Roberto Peña Quesada; con obras de: Beethoven, Haydn, Rossini. R. Korsakov, entre otros...
Oficina de Convenciones y Visitantes Polyforum y Centro de Convenciones Lugar
Nombre de Evento
Polyforum
Ceremonia de entrega de cartas de pasante
Centro de C. Centro de C. Centro de C. Centro de C. Centro de C.
7 Sepitmebre / 10:00 a 14:00 y 16:00 a 19:00 hrs. 23 Septiembre / 19:00 hrs.
CENTRO CULTURAL JAIME SABINES
Tuxtla Gutiérrez
Sala de videoconferencias de la Biblioteca Pública Virtual del Estado Fecha Hora Ciclo: MUJERES Coco antes de Chanel 06/09/11 17:00 hrs. Amelie Pauline et Paulette 13/09/11 17:00 hrs. La vida en rosa Concurso de oratoria y debate político. Auditorio General
Estará conformada por: Centro ceremonial, ritual de los ancianos, instrumentos de trabajo, artesanía, cocina y fotografías.
Encuentro Congreso Estatal de
IV Simposio Internacional de Tecnohistoria “Akira Yoshimura” de la Dirección de Estudios Históricos (INAH). Rondas Literarias de Café y Poesía Con la participación de la Asociación de Poetas y escritores de Chiapas Javier Rodríguez Carrera, Joselito López Toalá, Greyci Marisol León Alfaro.
Red de Bibliotecas Públicas / Cine en tu Biblioteca Todos los Viernes 17:00 hrs.
Museo de las Culturas Populares de Chiapas Vida y Arte de los Lacandones
Teatro
29 Sep Julie & Julia (2009)
Fecha
02/09/11 Examen Nacional de Aspirantes a Residencias Médicas 08-11/09/11 Graduación Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez 23/09/11 Elenco de las Lavanderas 24/09/11 Graduación IESCH 24/09/11 Semana de Negocios de Productos Regionales Sur-Sureste 2011 28-30/09/11
Hora 08:00 - 20:00 hrs. 07:00 - 16:00 hrs. 08:00 - 14:00 hrs. 18:00 - 24:00 hrs. 09:00 - 14:00 hrs. ---
Fecha
Hora
20/09/11 27/09/11
17:00 hrs. 17:00 hrs.
3 Septiembre / 16:00 hrs. Rock con sentido. Auditorio General 3 Septiembre / 18:00 hrs. Inauguración de los talleres de iniciación artística segundo periodo. Auditorio general 5 Septiembre / 17:00 hrs. Exposición fotográfica “Semana Estatal de la ciudadanía y de la democracia” Lobby 5 al 9 Septiembre 9 al 13 Septiembre Exposición plástica “Senderos”, de Sebastián Fund. Lobby del Centro Cultural 13 y 14 Septiembre / Todo el día Foro artístico: Danzas chiapanecas y música mexicana. Auditorio General 23 Septiembre / 19:00 hrs. Concierto “V Siglos de voz y guitarra”. Auditorio General 26 Septiembre al 1º Octubre / 10:00 a 14:00 hrs. Primera muestra del Festival Internacional del Cine del Medio Ambiente en Latinoamérica y el Caribe. Auditorio General Talleres Ex Convento de Santo Domingo Danza folklórica (avanzados, niños y principiantes), Mayores informes en las oficinas del Centro Cultural de Santo Domingo al 616 00 55.
“Hacia un país de lectores” Red de Bibliotecas Todo el mes de SEPTIEMBRE de 9:00 a 21:00 hrs. Sé parte del programa “Hacia un país de lectores”, acercándose a la Biblioteca Pública Central del Estado para llevarse a su casa hasta dos libros por 15 días de la Colección 800 (literatura). ¡Sólo obtén tu credencial de préstamo a domicilio y listo!
Credencialización de 6 años en adelante de 10:00 a 20:00 hrs. ¿Quieres ser usuario de la Biblioteca Pública Central? Tramita tu credencial para disfrutar de los beneficios del servicio de préstamo. Sólo necesitas una fotografía tamaño infantil reciente, un recibo telefónico como comprobante de domicilio y la autorización de un fiador. Estamos ubicados en el primer priso interior del Centro Cultural de Chiapas Jaime Sabines. Campaña de donación permanente de juguetes, libros y videos Todo el mes de SEPTIEMBRE de 09:00 a 21:00 hrs. Oficinas de la Biblioteca Pública Central del Estado. México lee Todo el mes de septiembre de Lunes a Sábado de 10:00 a 20:00 hrs. Salas de Consulta de la Biblioteca
Conoce nuestra colección de multimedia Todo el mes de septiembre de 10:00 a 20:00 hrs. 2º Nivel de la Biblioteca Pública Virtual.
EX CONVENTO DE SANTO DOMINGO Taller Comunitario “Creando paisajes” Casa escuela Taller Comunitario “Reciclado” Taller Comunitario “Elaboración de porta lapiceros” Taller Comunitario “Formas y figuras de cartón” Taller Comunitario “Elaboración de instrumentos musicales” Taller Comunitario “Elaboración de tablitas” Taller Comunitario “Formas y figuras en plastilina” Taller Comunitario “Elaboración de separadores”
Chiapa de Corzo
5 Septiembre / 10:00 a 13:00 hrs. 7 Septiembre / 10:00 a 13:00 hrs. 12 Septiembre / 10:00 a 13:00 hrs. 14 Septiembre / 10:00 a 13:00 hrs. 19 Septiembre / 10:00 a 13:00 hrs. 21 Septiembre / 10:00 a 13:00 hrs. 26 Septiembre / 10:00 a 13:00 hrs. 28 Septiembre / 10:00 a 13:00 hrs.
Cursos permanentes Dibujo y pintura, bordado tradicional, alfarería (modelado en barro), desarrollo del ingenio creativo, marimba, contado tradicional, guitarra, talla libre en madera, laca tradicional.
CENTRO CULTURAL ROSARIO CASTELLANOS
Exposición de fotografía “¡Oh Cielos!” de Eric López L. Museo de Arte Hermila Domínguez
Comitán
1º Septiembre / 19:00 hrs.
2 Septiembre / 18:30 hrs. Exposición plástica colectiva “Cita con ellas”. 12 pintores de la Escuela de Artes UNICACH Taller de bordado en listón (En coordinación con ICATECH) 5 al 30 Septiembre / 16:00 a 19:30 hrs. 6-12 Sep. 16-20 hrs. Seminario de Literatura 1ª Etapa “Revisión de la obra de Rosario Castellanos: Balún Canán y Cd. Real” Conferencia-Concierto “Partituras de siglos XIX y XX” con la pianista Marissa Ponce, 9 Septiembre / 19:00 hrs. Becaria del PECDA 2011 13 Septiembre / 18:00 hrs. Espectáculo “Los botes cantan” Parque Central de Comitán 19 al 23 Septiembre / 17 a 20 hrs. Curso-taller de Historia del Arte 2º Parte impartida por el historiador y pintor Arbey Rivera Presentación de Libro “La Vuelta al Mundo en 80 camas” de Ulises Córdova 22 Septiembre / 18:30 hrs. Concierto “El piano más romántico”, de Max Alejandro Ruiz, becario del PECDA 2011 23 Septiembre / 18:30 hrs. Presentación del grupo de Marimba del Centro Cultural “Rosario Castellanos” Martes de Septiembre / 18 - 20 hrs. Taller del grupo teatral de nueva creación del Centro Cultural “Rosario Castellanos” Martes de Septiembre / 17 hrs. Taller de Iniciación Actoral - Sala de expo. del Centro Cultural “Rosario C.” Viernes y Sábados Septiembre / 17:00 hrs. Cursos permanentes Piano, teatro, marimba, serigrafía, literatura, diseño textil, artes plásticas, danza folklórica, guitarra (clásica, popular y método práctico) Mayores Informes al 01 (963) 632 06 24. Miércoles de Cine Club 18:00 hrs. Audit. Roberto Cordero Citalán 7 Sep. - “Todo sobre mi padre” de Nicolás Entel 21 Sep. - “Quisiera ser millonario” de Danny Boyle 14 Sep. - “Reconstrucción” de Christofer Boe
>> Por: Mesa de Redacción <<
Tamiz Neonatal
¿Qué es la prueba del de Laboratorios Rovisan
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El de Laboratorios ROVISAN es el único programa de tamiz neonatal completo porque: de Laboratorios Rovisan
Salud, Vitalidad y Energía
Abarca todas las enfermedades que se pueden detectar y tratar oportunamente hasta el momento. Es el único que además estudia el ADN del recién nacido y lleva hasta la cuna los beneficios de los nuevos conocimientos sobre el Genoma Humano. A diferencia de los demás tamices neonatales, es un programa que abarca desde la toma de sangre del recién nacido, hasta el inicio del tratamiento de los niños afectados. de Laboratorios Rovisan
Es supervisado por los especialistas en estas enfermedades de mayor experiencia en Estados Unidos y México.
Tamiz Tamizar significa “colar” o “filtrar” con el objetivo de hacer una selección de sujetos que tienen alguna característica distinta a los demás. es un estudio que tiene como objetivo principal encontrar a aquellos niños que nacen con un metabolismo distinto a los demás, para evitar las consecuencias que traería el no tratarlos a tiempo, que entre otras circunstancias puede desencadenar retraso mental o, en el peor de los casos, la muerte. de Laboratorios Rovisan
La intención del es detectar la existencia de una enfermedad o deficiencia congénita, antes de que ésta se manifieste, para poder instaurar el tratamiento adecuado que evite sus consecuencias. de Laboratorios Rovisan
Gracias a nuestras investigaciones en Medicina Genómica y el uso de la más alta tecnología: Espectrometría de Masas en Tándem, Análisis Bioquímicos, Estudios Moleculares y el Análisis del ADN; así como nuestros estrictos controles de calidad, hacen del Programa de Laboratorios ROVISAN el más completo del mundo.
El número de enfermedades graves cuyas consecuencias se pueden evitar o aminorar es 66 veces mayor que las que actualmente se detectan por el Tamiz Básico, con un incremento proporcionalmente mucho menor en costo. Por la gran sensibilidad de los análisis, la frecuencia de resultados falsamente negativos (neonato enfermo que es reportado como sano) se reduce a cero, aún cuando las madres son dadas de alta en poco tiempo de las maternidades. Esto hace que la prevención abarque virtualmente a todos los estudiados. Por la mayor especificidad de las pruebas, la frecuencia de resultados falsamente positivos (sanos que se reportan como enfermos, o al menos como dudosos) es también mucho más baja que con el Tamiz Básico. Esto abate la angustia injustificada. El incluir prácticas de Medicina Preventiva con Calidad, ha demostrado a largo plazo ser mucho más económico a nivel poblacional, que la pérdida de elementos productivos que se convierten en una carga social y económica, tanto para un núcleo familiar como para las Instituciones Gubernamentales. En Bebés con cuadros graves o raros, a los cuales se les haya realizado su con resultados normales nos ayuda a lograr un diagnóstico más rápido y certero, sin contratiempos. de Laboratorios Rovisan
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Los días óptimos para la realización del tamiz son del 3er. hasta el 7mo. día de nacido.
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Nuestro compromiso con los bebés del mundo nos mantiene en constante investigación sobre la detección de nuevas enfermedades, hoy en día detectamos 67 padecimientos. La detección temprana de estas enfermedades resulta en un manejo y tratamiento oportuno con un pronóstico mucho más certero; lo que nos lleva a menores costos en el cuidado de la salud en el largo plazo y disminuye la frecuencia de muerte súbita, retraso mental y hospitalizaciones. ae
Centro Nacional de Tenis “Tenis para todos” Ahora abrimos los fines de semana De lunes a viernes 6:00 am. a 10:00 pm. Sábados de 8:00 am a 6:00 pm. Domingos de 6:00 am. a 12:00 del día. CENTRO NACIONAL DE TENIS “Alexia Coutiño Castillo” FMT-CHIAPAS Calle Presa Mazatepec no. 702 Col. Las Palmas Electricistas Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
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¡Así se hace!
>> Por: Antonio Zenteno <<
>> El arte en tus manos
BONSAI Los historiadores y escritores, especialistas en BONSAI, no se ponen de acuerdo en la posible fecha de sus orígenes, pero algunos coinciden en que pudo ser en la DINASTIA CHINA TSIN (221-206 a.c.). En su origen Chino, el BONSAI se llamo PEN-JIN y su traducción sería algo así como IMITACION AL PAISAJE, ya que aparte del propio árbol añadían figuras, agua, piedras, pagodas e incluso animales domésticos. Se supone que su paso a Japón, pudo ser a manos de los propios guerreros, como plantas medicinales y curativas, dado que el pueblo chino intentó conquistar en varias ocasiones al Japón. Es durante la DINASTIA MEIJI (1868-1911) donde se lee por primera vez la palabra BONSAI, traducido literalmente de la palabra PUN-SAI.
BON-KEI: ARBOL SOBRE BANDEJA
El arte como ciencia en el arte del Bonsai
Es necesario intentar conquistar el éxito y la perfección del BONSAI, esta meta no está al alcance de cualquiera, exige atención y benevolencia. No se consigue más que a fuerza de paciencia, es una progresión muy lenta. Esta acción posee una virtud de reciprocidad, ya que el árbol actúa sobre el hombre al mismo tiempo que el hombre actúa sobre el árbol. Luego de cultivar durante muchos años un BONSAI y haber comenzado por experimentar una nueva forma de jardinería o simplemente por un placer meramente estético, terminan por sentirse responsables del crecimiento sano y vigoroso del BONSAI que expresa por sí solo la interrelación entre el hombre y la naturaleza. La personalidad de un hombre manifestada a través de esta forma artística “BONSAI”. La asociación chiapaneca de BONSAI KOKORO NO MORI. A. C. Tiene como objetivo, impulsar y difundir la enseñanza del arte BONSAI en Chiapas, partiendo de los valores, éticos, artísticos y técnicos disponibles, generando una comunidad sensible y preparada para enaltecer el BONSAI en México.
En esencia, cultivar un BONSAI es conseguir por medio de unas reglas y de unas técnicas la reducción del tamaño de un árbol hasta conseguir uno mucho menor que el que tendría en la naturaleza, pero manteniendo el mismo aspecto y proporciones, es algo así como una reducción a escala, pero respetando su naturaleza, simplicidad, simetría y armonía.
Por tanto, no existen árboles BONSAI, sólo existen las técnicas para reducirlos, darles forma y alimentarlos. El arte del BONSAI no tiene que ser un fin en sí mismo, sino un medio para enriquecernos espiritual y culturalmente.
QUE ES EL BONSAI Son arboles en miniatura cultivados en macetas, pero reflejan enteramente la belleza y tienen todos los elementos de un árbol grande creciendo en su ambiente natural.
SIGNIFICADO: BONSAI BON (bandeja) SAI (árbol) Para los miembros de la Asociación Chiapaneca de BONSAI Kokoro No Mori; el lento cultivo y paciencia que se requiere para hacer árboles BONSAI, permiten a los integrantes una forma de meditación.
TECNICAS DEL BONSAI Raíces: Las raíces deben esparcirse en todas direcciones. Estas raíces deben dividirse en la base del tronco. Tronco: El tronco debe afinarse a medida que va hacia arriba, y requiere muchos elementos. Apice: Cada árbol debe tener un ápice, incluso después de que la punta haya sido cortada. Una rama adecuada debe ser elevada para reemplazar al ápice. Rama primaria: Debe ser gorda y llena en la porción primera, y hacerse más fina y más pequeña a medida que crece hacia la punta. De ella deben crecer ramas en todas las direcciones, con muchas ramitas secundarias. Ramas secundarias y otras: Las ramas secundarias deben tener un follaje denso desde la base. En las coníferas seleccione un árbol que tenga agujas cortas o follaje compacto. Si es un árbol de hoja caduca, elija uno que tenga buenas perspectivas de cambiar durante las estaciones, tales como flores, frutos, bayas u hojas que cambien de color en primavera y en otoño. También uno que muestre la delicada estructura de ramitas en su aspecto invernal, puede ser a la vez atractivo e interesante. ae
KOKORO NO MORI. A. C. Realiza por 4º ocasión su exposición-taller y demostraciones de BONSAI “EL ARTE COMO CIENCIA EN EL BONSA” del 1 al 3 de Septiembre del 2011 en la Sala de Exposiciones de la Rectoría de la UNICACH. Más información en BONSAI_chiapas@hotmail.com o en los teléfonos 961 580 4873, 961 110 4433 y 961 195 1639.
Curiosidades
Otrolig Skönhet
El sistema Tetra Pak de envasado de bebidas fue desarrollado en Suecia (Erik Wallenberg y Ruben Rausing).
INCREÍBLE BELLEZA
De vuelta por el MUNDO
>> Mesa de Redacción <<
La naturaleza y Estocolmo conviven en un equilibrio mágico.
Estocolmo tiene más de 700 años como ciudad, se extiende por 14 islas y colinda con el Mar Báltico. Se pueden recorrer todos los lugares más esplendorosos a pie, pues es la mejor manera de conocer la ciudad. También se puede hacer un paseo en barco que muestra una faceta diferente de la ciudad más grande y probablemente más bella de Escandinavia.
Nobel (sólo se puede entrar en verano con visitas guiadas).
Antigua y moderna. Civilizada y salvaje. Tranquila, pero divertida. Estocolmo es una ciudad de contrastes, con actividades para todas las edades y gustos. Sin lugar a dudas, es una de las grandes perlas del norte europeo. Estocolmo ofrece una variedad de atracciones, museos y eventos culturales. Las más populares son:
Skansen Fue el primer museo al aire libre, así que es el más viejo del mundo. Más de 150 casas tradicionales y otras muestras de la cultura sueca ocupan la colina. El Nordiska Museet repasa a través de numerosos objetos las tradiciones y civilizaciones suecas. También incluye un zoológico con animales nórdicos, tanto salvajes como domésticos, como el alce, el oso o la foca, y un centro de celebraciones y festividades tradicionales.
Palacio Real o Kungliga Slottet Es la residencia actual de los reyes, se asienta sobre las ruinas del castillo Tre Kronor que ardió en el siglo XVII. Es el mayor palacio real del mundo y alberga varios lugares de interés como el tesoro real, los aposentos reales, el Museo Tre Kronor o el Arsenal Real. Junto al palacio se eleva el Obelisco, frente al cual esta la Storkyrkan, la catedral real de Suecia. Su emblema es la escultura de San Jorge y el Dragón, de 1494. Stortorget Se encuentra el Nobelmuseet (Börsen Bldgate) de visita obligada. El museo hace un repaso por la historia de los Premios Nobel y de los personajes galardonados. Si se es fan de los Premios Nobel no se deberá dejar de visitar La Sala Azul y Dorada del Ayuntamiento que acoge las festividades de los Premios
El Museo Nacional Posee la mayor colección de pinturas y esculturas del país; es el principal Museo de Bellas Artes y Diseño. Además acoge dibujos y diseño moderno con obras de artistas famosos suecos e internacionales.
Vasamuseet Aquí se guarda el barco Vasa, la única nave de guerra del siglo XVII que se conserva reconstruida en su totalidad. Fue recuperado de las aguas hace más de tres décadas. El Junibacken recrea escenas de los libros infantiles de Astrid Lindgren, la creadora de Pipi Calzaslargas. http://vasamuseet.se/sv/Sprak/Espanol/ La Casa de la Cultura - Kulturhuset En este sitio hay un sin fin de posibilidades que ver. Seguro que cualquier persona puede encontrar temas de su interés en su visita. Hay exposiciones de fotografía, películas, moda, diseño, música, danza, teatro, conferencias y un largo etc. En definitiva, se puede encontrar arte de todo tipo y cultura, con libros,
Se dice que el metro de Estocolmo es un museo de exposición constante por la cantidad de estaciones decoradas y a su vez uno de los más bonitos de Europa como el metro de Moscú o el Metro de Lisboa.
Un dato imperdible es la visita al Palacio Real, sobre todo en verano cuando, al igual que sucede en Londres, los soldados suecos realizan el cambio de guardia para deleite de los turistas. De ser posible es recomendable acercarse a la zona por la noche cuando las luces iluminan el edificio resaltando su belleza barroca que se ref leja a su vez en el agua. Para tomar algunas magníficas fotos panorámicas del barrio, nada mejor que subir al ascensor Katarina ubicado en el puerto de la ciudad.
comics, etc. Para los niños también hay una sección donde pueden ver películas, escuchar cuentos, aprender o leer. En el último piso se encuentra un restaurante, donde se puede comer un menú por un precio razonable, en una terraza con unas bonitas vistas de la ciudad. Además de un bar de copas y conciertos. La Ciudad Vieja o Gamla Stan El barrio Gamla Stan es el centro histórico de Estocolmo, es quizás el más encantador de la ciudad. Resulta sencillo dejarse llevar y caminar sin rumbo por las estrechas calles empedradas mientras se contemplan exquisitas construcciones y frescos medievales, que le otorgan a la zona un aire de cuento de hadas. El callejón más famoso, Mårten Trotzigs Gränd, sólo mide 90 centímetros de ancho. Las tiendas pequeñas y los restaurantes únicos, algunos ubicados en antiguas cárceles, son muy populares. Moda, Lujo y Estilo Exclusividad y Östermalm son sinónimos en Estocolmo. Este distrito alberga a las marcas más importantes del mundo. Casas de subastas y de antigüedades, ropa de diseñador y tiendas de cristal sueco se encuentran una junto a la otra en un recorrido por la zona más lujosa de la ciudad. En Södermalm, muy cerca del famoso bar Mellqvist citado en las nove-
>>Suecia las de Stieg Larsson, la moda bohemia y juvenil inunda las calles. Aconsejable es la visita a NK (Nodiska Kompaniet) en el centro de la ciudad para quienes deseen conocer una tienda sueca del estilo y nivel del Corte Inglés. La belleza natural Estocolmo es una gran ciudad internacional con grandes posibilidades para ir de compras, abundantes restaurantes de calidad, fabulosos hoteles de alto estándar y clubes y locales musicales de renombre internacional con una vida cultural vibrante. Pero sin lugar a dudas, lo que destaca de Estocolmo es su enorme belleza natural. Para experimentar la belleza natural de Estocolmo, no hay que olvidar realizar un paseo matinal por Djurgården, una zambullida en el lago Mälaren desde la playa de Norrmälarstrand o disfrutar de unas horas en el parque de Hagaparken. Cuando se haya experimentado todas estas posibilidades, se logrará entender a qué se refiere cuando se habla de la magnífica belleza de la capital sueca. Viaje en barco por Estocolmo y su magnífico archipiélago Quizás uno de los paseos más placenteros sea navegar por las islas, contemplando los contrastes entre los antiguos y los modernos edificios y la naturaleza que los rodea. Sus miles de islas e islotes recobran la vida en verano. Grinda es una excelente opción para los viajeros que buscan idílicas playas, mientras que quie-
nes deseen degustar exquisitos platos típicos pueden aprovechar la gran oferta gastronómica de Vaxholm y Sandhamn. Encontrar tranquilidad también es posible en alguna de las tantas islas vírgenes de la región, donde se puede disfrutar de un picnic a solas, una siesta reparadora o simplemente observar una maravillosa puesta del sol. Vida Nocturna La animada vida nocturna de Estocolmo transcurre en los barrios de Norrmalm, Sódermalm, Götgatan, Östgötagatan y Skanegatan, donde las distancias entre los locales son cortas. Los bares de copas y clubes más de moda están en Stureplan, hay que pagar entrada y las cervezas son carísimas. Está prohibido fumar en todos los bares suecos. El lugar más curioso es el Ice Bar (Vasaplan, dentro del Nordic Sea Hotel), un local a -5ºC decorado enteramente con esculturas de hielo. ae
¡Buen Provecho! Aunque hoy la cocina sueca sea en gran parte internacional, muchos platos e ingredientes tradicionales suecos, algunos centenarios, sobreviven aún hasta el día de hoy. A nivel internacional, el más famoso plato sueco es el kÖttbullar, albóndigas de carne generalmente preparadas con una combinación de carnes bovinas y de cerdo. Generalmente son servidas con puré de papas y una mermelada dulce. Los arenques en aceite son otro de los más famosos platos tradicionales suecos, sin embargo en Estocolmo encontrarán el arenque preparado de muchas otras maneras.
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