10. RESTAURANTE MÁS DESTACADO DEL 2006

Leo Cocina y Cava (55 pts):

Qué se puede decir de Leo Cocina y Cava que no se haya dicho ya. Qué se puede decir además de que su fama ya traspasó La Macarena, Bogotá e incluso el país. Qué se puede decir aparte de su reciente, y muy merecida, mención en la revista Condé Nast Traveller como uno de los 82 mejores restaurantes del mundo. Qué más se puede comentar sobre el único restaurante colombiano que ha quedado al mismo nivel de los mejores, que ha compartido honores con restaurantes incluidos en las guías Michelín y Zagat.

Está claro que Leonor Espinosa, además de haber renovado por completo el panorama de la cocina nacional y de sentar un precedente para las futuras generaciones de chefs, ha demostrado que para triunfar en este sector es realmente necesario investigar, ensayar, saber cada día más, sentir pasión por el oficio y sobre todo sentirse orgulloso de nuestra herencia cultural.

Qué más se puede decir de Leo Cocina y Cava que no se sepa ya. Pues se puede decir, por ejemplo, que este año para nuestros jurados se hizo acreedor al premio del mejor restaurante de 2006.

2do Puesto: Astrid y Gastón (51 pts)

El restaurante que empezó en Lima y se empieza extender por toda Latinoamérica sigue destacando, bien sea por su servicio, por su carta o por su concepto como tal, como uno de los favoritos de los colombianos.

3er Puesto: Criterión (44 pts)

Con una de las mejores y más atractivas cartas de la ciudad, los hermanos Rausch han conquistado por más de cinco años al público colombiano, a nuestros jurados, y por ende se hicieron merecedores de ocupar uno de los primeros puestos en esta categoría.

Otros destacados: Wok, Harry Sasson, Creppes & Waffles, Matiz, El Santísimo, Nazca, 8/18.