Ayer & hoy – Zona Mancha - Revista Mayo 2018 by Revista Ayer & hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy

CartadelEditor Ayer&hoy crece con una nueva franquicia Nuestra portada Diseño de portada: Esther Gª-Filoso y Pilar Piñero

Nº 33 MAYO 2018 Edita Ediciones SERCA, S.L. Polígono Industrial Avanzado Avenida de la Ciencia, 1 13005 Ciudad Real Gerente Miguel Ángel Gómez Poblete miguelangel@ayeryhoyrevista.com Departamento Comercial Tomás Gabriel Camacho Sánchez-Gil Tfno.: 639 62 91 65 tcamacho@ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración Pilar Piñero Moraira Telf. y Fax 926 67 37 35 admon@ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño Esther García-Filoso Archidona Telf. 926 673735 Ext.4 publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Oliva Carretero Ruiz ocarretero@ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Francisco Javier Morales Hervás, Ino Crespo, Miguel Alberdi, ACCLM y Manchainformación Web y Redes Sociales contenidos@ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: CR 6-2016

Ayer&hoy pertenece a la Asociación Española de Editoriales de Publicaciones Periódicas

Publicación controlada por PGD

Esta publicación no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores, los cuales las aportan a título personal. La opinión de Ayer&hoy se refleja exclusivamente en la Carta del Editor y en las informaciones firmadas por la propia revista.

Estimados lectores, En Ayer & hoy nos hemos contagiado por completo de la primavera, de esas buenas temperaturas que por fin estamos notando, y de lo que esta época representa. Los rayos de sol nos llenan de vitalidad, así que no nos apetece otra cosa que vestirnos de moda. En nuestro reportaje principal que hemos llamado Moda de rompe y rasga, el modelaje, por supuesto, no se queda al margen y además hablamos de diseño, creación, y todo lo que conlleva y envuelve a la industria de la moda en el mercado español. Esto y mucho más es lo que encontraréis al adentraros en esta edición que transmite auténtica pasión por la moda. En nuestra ya conocida sección de Ayer & hoy de… repasamos la historia del Colegio Maternidad, que abrió sus puertas hace cien años y estará en el recuerdo del pueblo de Tomelloso para siempre, ya que abuelos, padres e hijos de muchas familias tomelloseras se han formado en las aulas de este centro educativo. Cien años de recuerdos y de intensa labor educativa. Descubre en la entrevista del mes a Miguel Ángel Rivero López de Orozco, presidente del Colegio de Agentes Comerciales de Ciudad Real. En la entrevista, Miguel Ángel Rivero nos habla de las funciones, servicios, ventajas, etc., de este Colegio Oficial, entre otras cosas, así como la transformación que ha ido sufriendo la figura del agente comercial con el paso del tiempo. Inauguramos sección nueva de la mano de nuestro co-

laborador Doctor en Historia, Francisco Javier Morales Hervás, que vuelve a reinMiguel Ángel Gómez Poblete ventarse y a crear esta nueva sección que hemos llamado ‘Nuestra Historia’, donde nos dejará testimonio de la historia de Ciudad Real y su enorme legado cultural, y donde Javier nos vuelve a sorprender llevándonos a tiempos de la Prehistoria. Amantes del saber, aquí tenéis vuestra sección. Un mes más podéis seguir toda la actualidad de los sectores de nuestros colaboradores Miguel Alberdi, Ino Crespo y Verónica Reolid, una pequeña muestra que nos prestan de todos sus conocimientos. Finalmente queremos celebrar con vosotros la apertura de una nueva edición..., la familia de Ayer & hoy crece, esta vez a modo de nuestra segunda franquicia que tendrá lugar en la Comunidad de Madrid, en las zonas de Boadilla del Monte y Pozuelo de Alarcón, ¡Bienvenidos!. Esta nueva edición se suma a las otras 5 con las que ya contábamos, 6 ediciones en la calle que se deben especialmente a vosotros, queridos lectores, a vuestra fidelidad, y por la que nosotros seguiremos trabajando, manteniendo nuestro norte que sois vosotros y nuestro deseo de ser siempre la revista para gente como tú. Ahora sí, pasad la página y disfrutad de esta edición tanto como nosotros al hacerla. Un saludo

SUMARIO Moda de rompe y rasga 4 El Termómetro. La calle opina 8 Ayer y hoy de...Colegio Maternidad (Tomelloso)12 Entrevista. Miguel Ángel Rivero, presidente del Colegio de Agentes Comerciales 14 Nuestra historia. Prehistoria. Capítulo I 16 Desde la Diputación 18 Alcázar de San Juan / Campo de Criptana / Herencia / Pedro Muñoz 20 Tomelloso / Argamasilla de Alba 30 Actualidad Deportiva 33 Actualidad Económica 34 De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor... 38-46

Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

En porTada/Reportaje

En 2,80 metros de longitud y a 30 centímetros del suelo, casi un centenar de modelos con nuevos diseños son escudriñados y observados por miles de objetivos que no dejan un milímetro de cuerpo sin fotografiar. Mucho antes un diseñador/a con un metro en cuello toma nota de las medidas para su creación en el taller. Ambos son el haz y el envés de un mismo tejido destinado a un mismo fin: la industria de la moda. Una industria que en España se posiciona ya como el cuarto sector que más exporta al mundo y con una creatividad y manufacturación envidia y referente de otros países punteros. Una moda española de rompe y rasga.

MODA de rompe y rasga ientras la Mercedes Benz Fashion Week Madrid exhibe las últimas tendencias de primavera, verano, otoño o invierno, poco tiempo después se encontrarán dichas prendas con otras calidades en establecimientos por todos conocidos para ser adquiridas por el ciudadano de a pie. Son sesenta ediciones de pasarela en Madrid, un claro ejemplo de la consolidación pero también del dinamismo de un sector en España considerado estratégico y de gran interés por su peso en la economía española, ya que mueve 30.000 millones de euros, representa el 2,8% del PIB, es el cuarto sector que más exporta con una progresión por encima de la media además de generar, de forma directa o indirecta, el 4,3% del empleo total. Para los legos en la materia y los que no están metidos en esta gran industria, es un mundo algo desconocido y se plantean muchas cuestiones como por ejemplo ¿por qué la moda es un sector en pujanza? ¿Quiénes

forman parte de la moda? ¿Qué es la moda? ¿Cómo ir a la moda? ¿Qué es la ‘fast fashion’? ¿De qué hablamos cuando decimos moda sostenible? ¿Es difícil entrar o trabajar en este mundo? Comenzaremos por el principio buscando definiciones de la moda dadas por estilistas y diseñadores que trabajan en el sector. Para la reconocida diseñadora Ana Locking, premio al mejor diseñador de MBFWM (Mercedes Benz Fashion Week Madrid) por su primera colección, la moda es el camino a través del cual un diseñador se puede expresar para desarrollar colecciones que además de la búsqueda estética, absolutamente fundamental en moda, estas transmitan una emoción a través del concepto artístico sobre el que estén trabajadas para llegar al público de una forma más directa, personal y emocional, generándose un vínculo más allá del funcional. María Lafuente, asidua de la pasarela de Madrid desde hace 12 años y reconocida

marca de lujo en España, la moda es una manera de vivir y comunicar quienes somos. Para esta prestigiosa diseñadora, la moda siempre ha reflejado el devenir cultural de España, “es un poderoso medio de comunicación que puede contribuir a fomentar la creación de una nueva cultura de paz mediante la difusión de mensajes éticos”. Por su parte, Ino Crespo, directora artística de Ino Experience Art y estilista de conocidos diseñadores en la Mercedes Benz Fashion Week Madrid, la moda es básicamente una forma de expresión que, a lo largo de la historia, ha mostrado el momento social de cada época, la cultura, el estatus de la gente e incluso la situación política. Un ejemplo muy claro se produjo en la primera Guerra Mundial, “durante el conflicto, las mujeres se quedaron en casa trabajando en fábricas con monos de trabajo de sus maridos; pero tras la guerra no volvieron a sus corsés, acortaron sus faldas y sus melenas, signo de emancipación, dando forma al famoso estilo años

Zona Mancha-Mayo 2018

veinte”, comenta Ino. Para creadores muy jóvenes que empiezan, la moda es un lenguaje, una manera de transmitir y de expresarse e incluso un arte, “la moda es lo que nos hace diferentes, no solo lo que compras sino cómo lo transformas y lo adaptas a ti”, advierte Angi.

La moda de España, de las mejores En la práctica, la moda engloba muchas actividades como la transformación de materias naturales y artificiales (algodón, lana, poliéster…), la generación de hilos y tejidos, la confección de ropa, calzado y accesorios, joyería, relojes y cosmética. Según un informe del Observatorio de la Moda Española, la industria de la moda en España se sitúa globalmente en el cuarto puesto, por detrás de Francia, Italia y Alemania. En los últimos años, la interrelación de la moda con otros sectores como el turismo ha demostrado un exitoso crecimiento del conocido como turismo de compras en el que el turista elige

Ayer& hoy

un destino donde la opción de ir de La moda sostenible compras o hacer shopping es un factor España lleva ya muchos años de recorrido determinante aunque no única. Los siendo una de las mejores a nivel mundial mayores clientes del turismo de com- merced a su apuesta por la innovación de pras en España son los chinos y los los materiales y procesos, el diseño, la calirusos aunque nuestro mercado está aún dad y el servicio. En este sentido, actualpor debajo de los existentes en Francia, mente la moda española participa, como el Italia y Alemania, donde el peso de las resto, en el nuevo concepto de ir hacia una marcas de lujo es importante, en los moda más sostenible, comprar menos y comdos primeros casos, mientras que Ale- prar mejor. En ocasiones se compra más por mania cuenta con el mercado interior mero disfrute o por el gran descuento sin temás grande y ha conseguido cierto vo- ner en cuenta si la necesitamos o no, por lo lumen en las marcas del segmento me- que el sector cuestiona la sostenibilidad fudio. tura de una moda que utiliza y Precisamente, si Francia se caracteriza adquiere ropa a ritmo por ser el centro de la alta costura e vertiginoso. En este senItalia por el prêt-à-porter, España es tido, la estilista Ino apunta conocida en el mundo por sus ventas a la apuesta futura por tede fast-fashion. ¿Y qué es fast-fasjidos inteligentes o el fohion? Traducido al español como mento del comercio de ropa moda rápida, podría decirse que ‘vintage’, ropa de calidad es un término acuñado por mique ha tenido otras vidas noristas de moda que traslay que se está empezando dan de la pasarela a sus tiena fomentar en nuestras das las propuestas de grandes ciudades, como alternativa diseñadores manufacturando al derroche de moda actual. prendas muy rápido y a muy bajo costo para que el conLos creadores sumidor promedio tenga la En materia creativa, la moda esoportunidad de comprar ropa con pañola tiene registrados con leestilo a precios accesibles, indica la tras de oro grandes nombres de Escuela de Moda Esme. En esta cadiseñadores y modistos desde que tegoría se incluirían cadenas de ropa Mariano Fortuny creara en 1907 como Inditex (Zara), Mango, H&M, el mítico vestido Delphos. BalenC&A, Primark, etc., sobresaliendo Inditex ciaga, Paco Rabanne o Manuel como la empresa de referencia del sector en Pertegaz son algunos de los maestodo el mundo con su supremacía internatros en los que se han fijado otros cional y su patrocinio reciente en las grandes creadores nacionales. Custo es pasarelas del mundo. Para Ino Crespo, las otra de las firmas más reconocigrandes franquicias han democratizado la das que exporta sus colecciones moda en lo que se refiere a su coste, si bien a otros países, entre otros. opina que la ropa de calidad y los diseños A las grandes agujas le sigue exclusivos tienen un precio equivalente a esa una prometedora cantera de jócondición. Y esa democratización también venes diseñadores y creadores ha llegado al hombre auque permiten afianzar un venpado por ese interés de turoso futuro para el sector. famosos futbolistas y Tanto es así que la televisión artistas y cantantes en pública española tiene en pael cuidado de la imarrilla un reality show de gen, que ha hecho que la aprendices de moda al moda también se fije en ellos igual que ha ocurrido con un aumento de la oferta de ropa con el frenesí de la y complemencocina y los cocitos, también Diseño en acuarela de la pintora y escritora madrileña Rosa neros de estrellas Lorenzo (www.rosamarilorenzo.com), apasionada de la en la sección Mari Michelin. moda y creadora de obra pictórica muy colorista, viva, fresca de ropa depor- y llena de luz. Ha realizado numerosas exposiciones individuaAngi Velasco, tiva y calzado. les y colectivas y ha escrito siete libros. una joven consul-

Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

tada por Ayer&hoy, decidió estudiar el Grado de Diseño y Moda en Madrid porque era su pasión aunque en un principio se planteara dedicarse a la ingeniería. Para Velasco, la moda puede abrir muchas puertas aunque, entre sus gustos, prefiere la parte más técnica y creativa como es el patronaje. Tiene claro que la moda no es un mundo fácil “hoy en día no hay nada fácil” aunque cree que con constancia, disciplina y esfuerzo se puede conseguir lo que se pretende “en un sector donde la creatividad está viva en todo momento”. Para Angi Velasco, su gran referente siempre será Balenciaga aunque se fija también en las creaciones de Ai Weiwei y Lucio Fontana. Los libros y la música también son una fuente de inspiración importante para sus creaciones, donde se refleja una mujer fuerte y femenina, libre y contemporánea, con toques de elegancia y rebeldía.

El consumidor La moda hoy en día se puede vivir de muy diversas maneras, sin tener nada que ver con la edad. En opinión de Ino Crespo, la moda se puede seguir a rajatabla lo que te puede convertir en una persona ‘fashion victim’ o que te guste este mundo y escoger prendas estilosas, combinándolas y creando un estilo propio. Es cierto que las nuevas generaciones, explica, han nacido en el concepto de las grandes marcas de ropa nueva cada semana y están en una constante búsqueda que a veces les lleva a vestir de forma un tanto uniforme y poco singular. En definitiva, concluye, cada uno elige lo que le gusta o le influye, “vestimos como somos”. Y esas prendas son complementadas con accesorios de moda y complementos del vestir que en España cuenta con grandes compañías que gozan de una impecable salud y con presencia internacional como Unode50. La misma prenda con un sombrero, un bolso o un collar diferentes puede parecer otra totalmente distinta. En ese complemento se incluyen otros servicios como peluquería y maquillaje, ámbito en el que Ino Crespo está entre las tijeras más solicitadas y premiadas de España, con una trayectoria de más de 36 años en foros y revistas especializadas (Vogue, Glamour, Coiffure Professionnelle…) además de su labor en la pasarela Mercedes Benz con varios diseñadores. “Desde que empecé en peluquería, confiesa, fui consciente de que el peinado debía ser el complemento

En porTada/Reportaje

ENTREVISTA A ANA LOCKING, DISEÑADORA DE MODA

“Lo más importante son las ideas y el talento pero sin esfuerzo no hay nada” na Locking es una firma de prêt-àporter fundada en Madrid en 2008. Esta joven madrileña, toledana de nacimiento, ha jugado un papel importante en la revitalización de la moda española de los últimos años. Premiada como el mejor diseñador de la Mercedes Benz Fashion Week Madrid por su primera colección, se estableció como uno de los talentos más relevantes del diseño español. Ana Locking ha ganado en dos ocasiones el Premio L'Oréal París a la Mejor Colección de MBFWM, el Gran Premio Marie Claire al Diseñador Nacional del Año, entre otros. En Castilla-La Mancha ha sido galardonada con la Medalla al Mérito Cultural en las Artes Plásticas. Pregunta.- La firma de prêt-à-porter Ana Locking cumple su décimo aniversario

perfecto de la ropa y me puse a estudiar Asesoría de imagen para tener el criterio adecuado a la hora de asesorar a mis clientes, lo que me hizo descubrir la cantidad de posibilidades de transformación que podemos impulsar si unimos moda, peluquería y maquillaje”.

Modo de vida presente en otras profesiones Cuando otros sectores cayeron a consecuencia de la crisis económica mundial, la moda se mantuvo firme y mantuvo el empleo. De forma directa o indirecta, son muchos los puestos de trabajo que sostiene y va generando, amén de profesionales que en principio no tienen nada que ver con la moda pero que trabajan en proyectos de diseño de moda como arquitectos, abogados, periodistas, etc. A su vez, las escuelas de modelos también han sufrido una reconversión, adaptándose a las necesidades de las demandas sociales. Una emprendedora en la creación de una escuela profesional de modelos y azafatas hace cinco años en Ciudad Real, Nines Ruiz Cuevas, advierte que la propia experiencia le ha hecho incorporar otras áreas como talleres de autoestima para gente madura, tienda-escaparate de ropa de diseño y vintage amén de la formación de jóvenes para

en 2018, ¿qué valoración hace de esta década en su reconocido trabajo profesional? Respuesta.- Mi trabajo siempre ha tenido como base un fuerte compromiso tanto artístico como de reivindicación social, incluso a veces política, tornándose más humanista, emocional o estético, no hay muchas firmas que tengan esta mezcla. Tener presente lo que sucede en el mundo para hacerlo visible para mí es de vital importancia, mediante la crítica u otras maneras de representación. Lo que más me ha costado y aún sigue siendo difícil a pesar de la experiencia, es seguir siendo creativa con el nivel de estrés que tenemos, no hay tiempo para meditar, investigar o pensar, en moda todo sucede demasiado rápido, no hay tiempo para la re-

desfiles y eventos. Una formación en la que se incluye protocolo, comportamiento social, pasarela, actitud ante la cámara y en general, nutrición y deporte, maquillaje y cuidados de la piel. La mayoría de sus alumnos –un centenar han pasado ya por el centro- buscan experiencias nuevas y quieren cumplir su sueño de salir en una pasarela. Cuando creó la Escuela, hace más de cuatro años, Nines Ruiz tenía como objetivo fundamental apoyar a los jóvenes, que estuvieran con los pies en el suelo en un mundo complicado y que terminaran su formación académica, “la Escuela es una pincelada en sus vidas, para preparar una entrevista de trabajo, es una carta de presentación para su carrera profesional; esto no les va a dar el sustento en el futuro”, subraya. Con profesionalidad y rigor, esta escuela ciudadrealeña ha organizado numerosos desfiles promocionando las creaciones y colecciones de diseñadores de la tierra a la vez que han impulsado, mediante diseños originales, las tradiciones, recursos económicos y productos autóctonos del lugar con tremendo acierto. Texto: Oliva Carretero Ruiz en colaboración con Ino Experience Art Fotos: Momad Metrópolis, Rosa Mari Lorenzo Aguilera (boceto)

Zona Mancha-Mayo 2018

flexión, eso es un gran problema para abrir conciencias sobre las cosas importantes de verdad que suceden en el mundo. P.- Usted habla de determinación y duro trabajo para conseguir cada uno sus sueños, ¿qué puede decir en este sentido a jóvenes creadores? R.- Lo más importante son las ideas y el talento, pero el esfuerzo juega un papel casi tan protagonista como todo lo anterior; si no hay constancia, esfuerzo y cierto nivel de sacrificio personal no hay nada qué hacer. Ya se puede tener todo el talento del mundo que, sin esfuerzo, se acabará fallando en el intento y no se permanecerá por mucho tiempo en una profesión tan dura, constante y exigente como es la moda. P.- En su colección de primavera-verano 2018, Preachers and Believers, ¿en qué se ha inspirado? R.- Vivimos un momento de multiplicación de tele-predicadores que utilizan la fe para conseguir seguidores que alimenten sus propósitos. Pero también parece reproducirse

una nueva generación de creyentes al acecho de mensajes tele-dirigidos para su salvación terrenal y su codicia individual que no consideran medios ni consecuencias. Sabemos que afamados dirigentes políticos del mundo libre sirven en bandeja de plata a sus "creyentes" las mentiras que estos quieren oír para seguir recogiendo su confianza, dinero o fidelidad ciega para su causa. Ese lugar crítico donde los políticos se convierten en predicadores y los votantes en creyentes es el punto de partida desde donde, con ironía, se desarrolla ‘Preachers & Believers’. Los predicadores/políticos los representé en 3 colores: el blanco como símbolo de la verdad que quieren transmitir, el azul marino para la sastrería como símbolo de seriedad y confianza y el oro como metáfora de poder económico y riqueza. A los creyentes/votantes les dediqué colores y formas más ingenuas, colores pastel, y siluetas más oníricas, románticas y suaves porque ellos representan la necesidad de creer en algo, siguen a su líder sin cuestionarle demasiado sus errores,

Ayer& hoy

pese a todo quieren sentirse manejados, son unos ingenuos pensando en que un líder o grupo político les vaya a solucionar todos sus problemas.

Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

En porTada/Reportaje Los ciudadanos de la calle son los potenciales clientes de la industria de la moda. A ellos va destinado muchas de las prendas y complementos de la producción de la confección nacional, por ello les hemos preguntado si ¿Le gusta vestir a la moda, seguir las tendencias? o, por el contrario, ¿prefiere ir cómodo ante todo sin fijarse en nada más? Estas han sido algunas de sus respuestas.

María Alcolea Carretero

Beatriz de Agustín

Alfonso Morales Martínez

Sherezade Muñoz

Enrique Cuartero

Dependienta

Transportista

Optometrista

Óptico

Normalmente intento ir a la moda pero busco ante todo ir cómoda durante todos los días

Según la ocasión. Me gusta la comodidad pero me fijo en lo que se lleva y en la moda que va saliendo

Prefiero vestir cómodamente. No me fijo en las tendencias, busco ropa que me siente bien e ir cómodo

Busco siempre las tendencias. Para el trabajo, comodidad, pero para salir me gusta ir a la moda

Me gusta vestir a la moda pero busco sobre todo la comodidad y combinar bien la ropa

Raquel Ruiz

Carlos Serna Sevilla

María Belén Rodríguez

Wenceslao Robla Martínez

Teodolinda García

Empresaria

Copistero

Dependienta

Relojero

Peluquera canina

Me gusta ir a la moda. Me fijo en las tendencias que van saliendo y me gusta vestir bien

Suelo coincidir con ciertas modas pero no sigo ninguna tendencia, solamente mis propios gustos

Normalemente sigo las tendencias. Me gusta ir bien arreglada y prefiero la moda a la comodidad

No me fijo en la moda ni en lo que se lleva. Visto con ropa que me sienta bien, prefiero ir cómodo

Victo cómodamente. La moda anteriormente la seguía más, ahora prefiero ir más cómoda

10 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

FirmaInvitada

La importancia de hacer un plan estratégico en las organizaciones

ara qué sirve un plan estratégico? En la actualidad, cualquier tipo de organización debe desenvolverse en entornos cada vez más competitivos, dinámicos y globales, influenciados por múltiples factores no controlables por la propia organización que requieren de una planificación previa que permita identificar estos factores y anticiparse a sus efectos para poder cumplir sus objetivos y en último término sobrevivir. Tanto en mi ámbito profesional de Control de Gestión o como docente en el campo de Organización de Empresas en la Universidad de Castilla-La Mancha, a menudoexplicola importancia que tiene desarrollar en las organizaciones una planificación estratégica que sirvan como hoja de ruta. Un plan estratégico es un documento que recoge la línea que se quiere seguir paraalcanzar en los siguientes ejercicios las metas propuestas, en líneas generales plantea las siguientes etapas: - Misión y valores que definen la identidad de la organización - Visión y objetivos definiendo lo que la organización quiere ser en los próximos años - Análisis de situación actualbasándose tanto en un análisis externo del que se obtienen las oportunidades y amenazas como en un análisis interno que recoge las fortalezas y debilidades de la organización. - Formulación de la estrategia y objetivos concretos - Desarrollo de planes de acción - Control de la consecución de los objetivos planteados mediante la creación de cuadros de mando que permitan el seguimiento con indicadores objetivos La planificación estratégica en la universidad comoorganizaciónde carácter público En el caso de la Universidad de Castilla La Mancha, tratándose de una institución que presta un servicio público dedicada entre otros aspectos a la docencia de educación superior y la transferencia de conocimiento a la sociedad y a su vez compuesta por miles de trabajadores,la

planificación estratégica se convierte en un instrumento básico que ayude a conseguir los objetivos corporativos planteados teniendo en cuenta los intereses de los diferentes agentescon los que interactúa :alumnos,empleados, empresas, la sociedad en su conjunto etc. ESTRATEGIA UCLM 2020 es el documento que recoge el plan estratégico de nuestra universidad para el periodo 2016-2020 y está centrado en la competitividad y el desarrollo como elementos principales de su visión estratégica, por comentar en líneas generales los principales ámbitos de actuación se pueden diferencias dos etapas: En su primera etapa que comprende el periodo 2016-2018 se han desarrollo las acciones encaminadas a la competitividadcomo visiónestratégica,concretándose en los objetivos del desarrollo del talento y la flexibilidad. La competencia tanto a nivel nacional como internacional también afecta al ámbito de la educación superior, las universidades deben competir por unos alumnos cada vez mejor informados y exigentes que persiguen obtener la mayor empleabilidad en base a los estudios realizados, por lo que se hace necesario trabajar en la mejora del reconocimiento y posicionamiento de nuestra universidad en los principales rankings internacionales. La segunda etapa que comprende el periodo 2018-2020 se centra en acciones encaminadas al desarrollomediante la mejora dela contribución al crecimiento económico de Castilla-La Mancha, se

“

En la actualidad, cualquier organización necesita un plan estratégico para desenvolverse en entornos cada vez más competitivos, influenciados por múltiples factores que requieren de una planificación previa

Francisco Torres Moya Economista y profesor asociado de Organización de Empresas en la UCLM

concreta en los objetivos de una mayor especialización e imbricación. En el caso de la Especialización las líneas de actuación que se contemplan son: - Ampliación de titulaciones buscando una mayor especialización de los diferentes campus basada en los sectores más destacados y con mayor potencial ubicados en cada provincia - Campus integradores que faciliten la creación de conocimiento de los grupos de investigación de la universidad en colaboración con empresas y otros socios estratégicos - Diferenciación tecnológica mediante la introducción de competencias tecnológicas en los planes de estudio que permitan trabajar con herramientas concretas de cada profesión. En el caso de laImbricaciónse persigue desarrollar la interrelación de la universidad con la sociedad, contemplándose diversas líneas de actuación: - Mayor presencia social mediante acuerdos de colaboración con diferentes entidades que permitan mejorar la visibilidad y reconocimiento de la universidad. - La innovación abierta que facilite la transferencia de conocimiento en forma de innovaciones entre la universidad como espacio de investigación y el tejido productivo de la región. - Compromiso social desarrollando acciones que mejoren nuestra sociedad. Una vez planteada la estrategia, se han articulado acciones sobre 16 ejes estratégicos y se han puesto en marcha más de 400 medidas, realizándose un seguimiento anual de su grado de cumplimiento y una evaluación intermedia y final en los ejercicios 2018 y 2021. Para más información sobre el plan Estrategia UCLM 2020 puede consultarse el portal de transparencia a través de la página web de la Universidad de Castilla-La Mancha.

12 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer y hoy de ...

Colegio público

Maternidad Tomelloso

CIEN AÑOS DE CAMBIOS Y AVANCES EDUCATIVOS EN LA 1ª ETAPA ESCOLAR

quel colegio era muy bueno, nos hacían leer todos los días El Quijote, pero lo que más me entusiasmaba era el huerto que hicimos en el patio, entonces de tierra. Allí cultivábamos ajos, cebollas, maíz..., yo hacía los surcos con un tenedor viejo, qué orgulloso iba yo a casa con mis ajos cultivados...”. Así de feliz recuerda José Luis Albiñana su estancia en el colegio público Maternidad de Tomelloso, que este curso celebra su centenario habiendo enseñado y formado a abuelos, padres e hijos de muchas familias tomelloseras. Un centro recién renombrado como Maternidad tras muchos años llevando el nombre de José Antonio, aunque ha sido conocido también como el de la calle del Campo o el del cementerio. Aunque en el centro no se conserva documentación fidedigna de los inicios, sí que se toma como punto de partida la reseña que hace Francisco García Pavón en su ‘Historia de Tomelloso’, donde refiere que la fiesta del árbol de 1917 se iba a celebrar en el colegio de la calle del Campo que está a punto de finalizar sus obras, explica el actual director, Miguel Ángel Aguado. El primer edificio se ubicaba entre las calles Campo y Claudio Coello, eran dos grandes aulas (que años más tarde se desdoblarían en cuatro) donde se estima que en el primer curso comenzaron cien niños, separados por sexos, “eran aulas graduadas, con alumnos de todas las edades, los mayores ayudaban a los pequeños”, explica Ramón González, exa-

lumno y maestro del centro desde el año 2000 hasta 2017. En este sentido, Albiñana, como exalumno más antiguo, recuerda: “Mi padre era maestro, tenía una escuela privada y se la cerraron en el 36, entonces me fui, con casi 8 años cumplidos, al colegio Maternidad donde estuve dos cursos. El aula era un espacio rectangular de 8 por 12 metros, el frío

se colaba por la ventana... Los pequeñines leíamos el Catón (la biblioteca del centro conserva enciclopedias y libros de la posguerra en muy buen estado), los niños y niñas salíamos al recreo en horarios diferentes, recuerdo que había 6 escalones de madera, abajo estaban las carboneras... Nos enseñaron a respetar, a saludar, a ceder la acera a los mayores, cosas que aún hoy conservo...”. Por su parte, Ramón González, alumno del centro en 1962 con 5 años de edad (también lo fue su madre y lo han sido sus hijas), recuerda que entonces se cantaba el ‘Cara al sol’, se bebía leche en polvo y las niñas hacían altares y traían flores a la Virgen María. Incluso había clase los sábados por la mañana

y se ofrecían permanencias pagadas por las tardes (clases de refuerzo dadas por los maestros). Era la escuela graduada del distrito 4 de Tomelloso de la que dependían otras escuelas con una escolarización obligatoria hasta los 12 años. Cabe mencionar que en los años 60, dentro de la misma parcela, en la esquina de las calles Campo y Melquíades Álvarez se construyó una capilla que se conocía como la del último responso donde el cortejo fúnebre que partía de la iglesia de la Asunción se detenía allí a rezar antes de llegar al cementerio. Enfrente de esta, en la calle Colón, en tiempos de posguerra hubo un centro de auxilio social que luego, entre 1964 y hasta finales de los 70, fue la Maternidad de Tomelloso. Ese edificio ya forma parte del propio centro donde se han habilitado la sala de profesores o una biblioteca. A finales de los 60 se derribó la capilla y se construyó un nuevo colegio en su lugar con 9 aulas, despachos, etc. El tercer y definitivo edificio data de 1991, que necesita un espacio cubierto para realizar la educación física en caso de lluvia, un gimnasio prometido desde 2001 que no acaba de llegar. Director para todo Santiago González Laguna fue director del centro además de jefe de estudios, secretario y maestro de Matemáticas y Física y Química durante 20 años, desde los 70 hasta los 90.

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 13

En las imágenes, de izquierda a derecha y de arriba a abajo, alumnos de los años 80; actividad del proyecto Comenius; claustro actual de profesores; equipo del colegio que participó en 1977 en el concurso ‘Cesta y punto’ y una clase de los comienzos. Abajo, otra imagen anterior a la guerra civil y profesores de los 70.

Cuando él dirigía el colegio, este estaba distribuido en cuatro edificios: el principal de Maternidad; el de la calle San Fernando, donde está hoy el INEM; el del Canal al final de la calle Francisco García Pavón y el del barrio de San Antonio, “en los primeros años no daba clase porque había muchas aulas en cuatro edificios diferentes, no teníamos conserje y tenía que hacer de recadero llevando material, resultados de exámenes, etc.”. Ya con González Laguna se implantó la Educación General Básica y la enseñanza obligatoria hasta los 14 años. El periodista Francisco Navarro, exalumno de esa época, indica que llegó en el curso 1974-75 para estudiar 5º de EGB y lo hizo en el antiguo colegio de la calle San Fernando, “estábamos solo chicos, ya en séptimo y octavo había chicas y se desdobló el curso con 40 o 50 alumnos por clase”. Sus añoranzas se centran en los cambios políticos, la muerte de Franco, la Constitución... “eso se notaba también en el colegio, se estudiaba más de memoria, había algún

guantazo como castigo y en el claustro había maestros más carcas y otros más progres”. Pioneros en Tomelloso Santiago González, segundo director del centro después de María Rita Rodríguez García, lleva a gala el haber creado la primera asociación de padres de alumnos en Tomelloso; la creación de un gabinete de orientación, que no existía; o la contratación de profesores de Educación Física y, por ende, la formación de un equipo de balonmano femenino llevado por Luis Ortíz y él mismo, “entonces algo revolucionario”, sonríe. En los años 90 le sucede en la dirección Ramón Hervás, posteriormente Valentín Moraleda y el actual Miguel Ángel Aguado. Hoy en día, el colegio Maternidad cuenta con 227 alumnos de Infantil y Primaria, de 3 o 4 nacionalidades diferentes, y 19 docentes en el claustro. Celebran cada curso una semana cultural y solidaria donde colaboran con ONGs locales e internacionales como

Cáritas o Manos Unidas. El propio Ramón González introdujo un programa de educación en valores con muy buenos resultados, “cada 4 meses colegio y familia trabajamos un valor como por ejemplo el de saber ganar, saber perder”, explica Aguado. También es destacable su labor con otros colegios europeos, de Grecia, Italia o Turquía, etc., dentro de varios proyectos educativos. Con motivo del centenario han celebrado un acto institucional con la presencia de la alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez; el consejero de Educación, Ángel Felpeto, y el representante del cónsul de Rumanía (el colegio tiene un nutrido grupo de alumnos procedentes de ese país y una rica biblioteca también cedida por un representante de su país). En mayo habrá una jornada de puertas abiertas y de convivencia con los exalumnos y en junio una comida, además de la publicación del libro del centenario prevista también para junio. Texto: Oliva Carretero Ruiz Fotos: Colegio Maternidad

14 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

NuestraGente

ENTREVISTA

Miguel Ángel Rivero Presidente del Colegio de Agentes Comerciales de Ciudad Real Miguel Ángel Rivero López de Orozco, nacido en Ciudad Real, es un profesional dedicado al mundo de la venta en el sector de los recambios de automoción, continuando así la trayectoria profesional de su padre, que se dedicó al sector de zapatería. Su camino en el Colegio de Agentes Comerciales comienza en 1981, donde formaliza su alta como colegiado con tan solo 18 años y a los 25 ocupa un puesto de vocal en la junta de gobierno. En 1996 se presenta como candidato a presidente del Colegio y resulta elegido, hasta el día de hoy, que sigue contando con el respaldo unánime de toda la Junta Directiva así como con el apoyo de los trabajadores del Colegio.

“Contamos con todo tipo de servicios y ventajas para nuestros colegiados” regunta.- ¿Qué funciones tiene un Colegio Oficial de Agentes Comerciales como el de Ciudad Real? Respuesta.- El Colegio Oficial de Agentes Comerciales ostenta la condición de Corporación de Derecho público, correspondiéndole la representación, coordinación, gestión y defensa de los intereses profesionales de todos sus colegiados, cualquiera que sea la naturaleza y clase de contrato que les vincule con su empresa. Entre otras funciones específicas, el Colegio representa y defiende la profesión ante la Administración, Instituciones, Tribunales, Entidades y particulares; la provisión de los Títulos Profesionales, que acreditan la aptitud y competencia y permiten el ejercicio de la profesión, y dotar a los colegiados del carnet de identificación colegial que le acredita; y la orientación a los colegiados en la redacción de contratos a celebrar con sus empresas, dar consejo y defensa letrada en materias profesionales a través del Servicio Jurídico. P.- Desde la presidencia que asume desde hace ya muchos años, ¿qué valoración le merece la figura del agente

Texto y foto: Ayer&hoy

comercial en la provincia y cómo ha evolucionado? R.- Gracias a las nuevas tecnologías, la figura del agente comercial se ha profesionalizado exponencialmente acorde a los tiempos. Cuando llegaron las nuevas tecnologías, las recibimos con mezcla de temor y admiración por el peligro de desaparición que podía sufrir la figura tradicional del agente comercial a pie de calle, pero poco a poco descubrimos que son una herramienta formidable a nuestro alcance, que nos ha hecho posicionarnos en primera línea de las ventas. Hoy en día, ya no concebimos nuestra profesión sin el apoyo de las nuevas tecnologías y todas sus distintas herramientas, correo electrónico, redes sociales, etc., las cuales nos aportan fiabilidad, rapidez y más profesionalidad de cara a nuestros clientes. Por eso en el capítulo formativo siempre apostamos por las últimas novedades que puedan afectar a nuestros colegiados y profesionales. El agente comercial siempre ha estado a la vanguardia de las necesidades del mercado, y esa es una labor que también proyectamos desde el Colegio. P.- ¿Qué resultados está dando la Escuela de Agentes Comerciales (EAC)? R.- El proyecto de creación de la EAC de

Ciudad Real es pionero en España y nace en el año 2004, para cubrir las necesidades formativas de nuestros colegiados, así como para dar salida a la multitud de ofertas laborales de representación que se reciben diariamente en las oficinas del Colegio. De esta forma cumplimos con dos objetivos claves: promocionar la profesión de agente comercial desde el punto de vista del “reciclaje”; y preparar y formar nuevos agentes comerciales con cursos adaptados a las nuevas exigencias del mercado global y dando respuesta a cada una de sus necesidades y demandas. Desde su inauguración, hemos sido referencia no solo en la provincia y región. La Escuela, desde su fundación, ha impartido cursos tanto para nuestros colegiados como para personas demandantes de empleo con las siguientes denominaciones: Gestión comercial de ventas, atención al público consumidor o usuario, inglés gestión comercial, vendedor técnico, marketing y compraventa internacional. Actividades formativas que se ajustan fielmente a la filosofía de nuestro colegio y que cuentan con gran afluencia de alumnos debido sobre todo a que estos cursos contienen prácticas en empresas. Desde la creación de la EAC y hasta el

Zona Mancha-Mayo 2018

día de hoy, contamos con más de 700 alumnos formados entre colegiados y desempleados de la provincia de Ciudad Real, con un índice de inserción laboral tras la realización de nuestras actividades formativas de en torno al 55 por ciento. P.- ¿Se está haciendo algo para fomentar las altas en el Colegio? R.- Desde su fundación y yo como presidente, creemos vital la renovación cada año con altas de nuevos profesionales. Este año 2018 al igual que en anteriores convocatorias, nos hemos adherido al Plan de Impulso a la Colegiación que diseña el Consejo General de Agentes Comerciales de España, que es nuestro máximo órgano rector. Este año, el plan se denomina Plan de Impulso a la Colegiación-Plan de Empleo Joven, y su principal característica es la captación de nuevas altas entre los jóvenes de hasta 35 años que trabajen o deseen trabajar como agentes comerciales, con la eliminación de la cuota de ingreso colegial y la exención del pago de la cuota de los dos primeros trimestres, entre otras ventajas. P.- ¿Cuántos agentes colegiados hay en la provincia? R.- Actualmente el Colegio de Agentes Comerciales de Ciudad Real lo conforman 266

agentes comerciales colegiados de toda la provincia de Ciudad Real, pertenecientes a toda clase de sectores y que ejercen su labor por todo el territorio nacional. P.- ¿Qué se necesita para colegiarse? R.- Para formar parte del Colegio de Agentes Comerciales es necesario darte de alta como autónomo en Hacienda y la Seguridad Social en el epígrafe 511: Agente Comercial. P.- El tema de las nuevas tecnologías ha mejorado el proceso de venta en inmediatez y rapidez, ¿no? R.- Como comentaba anteriormente, es cierto que hoy en día no podemos estar sin ellas, no podríamos comenzar a trabajar, por ejemplo, sin revisar nuestra cuenta de correo electrónico, tal y como hacen el resto de profesiones. Yo personalmente no admito un pedido si no está previamente comunicado por email. Antes los pedidos se pasaban de semana en semana y ahora “son casi de ayer”. Aquí en el Colegio hemos enseñado a utilizar las nuevas tecnologías a nuestros colegiados y que de esta forma comprueben sus beneficios. La venta, el trato, etc., ha cambiado mucho en estos años y el presente y futuro no pasa por otro capítulo que la especialización y actualización en el capítulo tecnológico. Internet y todas las herramientas que la componen han venido para quedarse y son imprescindibles en nuestro modo de vida actual. P.- ¿Cuántas ofertas de agente comercial se reciben al año en el Colegio? R.- Ni en los años más críticos que hemos atravesado recientemente, ya que como todos los sectores hemos sufrido una crisis sin precedentes, hemos dejado de recibir en el Colegio ofertas de representación de todos los puntos de España y de todos los sectores, en busca de profesionales de la venta. Hoy en día seguimos recibiendo más de 250 ofertas laborales al año solicitando los servicios de nuestros colegiados.

“

Desde la creación de la Escuela de Agente Comercial hemos formado a más de 700 aumnos, tanto colegiados como personas desempleadas, con una inserción laboral de alrededor del 55%

Ayer& hoy 15

Este es uno de los servicios más demandados en el Colegio y cada año redoblamos todos los esfuerzos necesarios, a pesar de los malos tiempos vividos, para dar respuesta como decía a toda clase de peticiones. P.- Si uno no se colegia, ¿se puede trabajar como agente comercial? R.- En calidad de vendedor sí, como agente comercial dado de alta en el epígrafe 511 no. El epígrafe 511 es el único epígrafe que te faculta para ejercer la profesión de agente comercial de ventas, además de poder acceder a una serie de ventajas fiscales que no tienen otros epígrafes, como son la deducción íntegra del IVA del vehículo profesional, deducción de los gastos de combustible, hoteles, dietas, seguros, cursos, suministros, despacho profesional, y cómo no, la cuota del Colegio, además de todas las ventajas de pertenecer a un grupo de profesionales que defiende todos tus derechos. La unidad de acción y que estemos todos respaldados por un Colegio profesional hace que la lucha colectiva obtenga resultados que de forma individual no se conseguirían. P.- ¿Qué retos se marca en el futuro? R.- Además de todo lo enumerado anteriormente, los proyectos que vamos a acometer en un futuro a medio y corto plazo pasan por seguir prestando cada vez mejor y mayores servicios a nuestros colegiados, con numerosos acuerdos y convenios con el objeto de facilitar su labor diaria. Continuar en la línea desarrollada hasta la fecha en la unidad de acción, es decir, la importancia de estar más unidos que nunca, frente a dos capítulos que tanto nos están perjudicando, como son la competencia desleal y el intrusismo. Continuar con la campaña diaria de promoción del Colegio y sus servicios para que los profesionales de la venta se unan al mismo, ya que es la única institución representativa de este sector, además de seguir apostando por la formación de calidad, con el objeto que los profesionales seamos cada vez más competitivos. La competitividad nos hará cada vez ser más fuertes y contribuir así al desarrollo económico y social de nuestra provincia, que es el fin que todos queremos para nuestra tierra.

16 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

NuestraHistoria

PREHISTORIA

Francisco Javier Morales Hervás Doctor en Historia

CAPÍTULO I

unque pueda resultar algo sorprendente, para empezar a hablar de la Historia de Ciudad Real debemos viajar a África, pues es en este continente donde hace algo más de 2,5 millones de años se produjo la aparición de los primeros representantes del género Homo. La primera salida de seres humanos de África se produjo hace unos 1,8 millones de años, pero, hasta la fecha, no tenemos documentada la presencia de seres humanos en Europa Occidental en un momento anterior a 1,3 millones de años. En este sentido, debemos destacar la importancia de los registros fósiles documentados en la Península Ibérica, concretamente en la zona de Orce (Granada) y, sobre todo, en la famosa Sierra de Atapuerca (Burgos), donde se han recuperado herramientas de piedra y algunos huesos pertenecientes a algún tipo de ser humano con una cronología próxima a 1,3 millones de años. Los yacimientos paleoantropológicos de Atapuerca son muy interesantes y ricos en fó-

siles humanos, lo que ha permitido caracterizar a un tipo humano, el Homo antecessor, cuya antigüedad estaría, como mínimo, en torno a los 800.000 años. Este tipo humano muy probablemente sería sustituido por el Homo heidelbergensis, que se desarrollaría en Europa a partir de hace 600.000 años. La investigación del pasado más remoto de la humanidad resulta muy compleja, pues la documentación con la que contamos es muy escasa y los hallazgos que nos permiten avanzar en esta cuestión trascendental sue-

len ser, en la mayoría de los casos, casuales y fragmentarios. Las características geomorfológicas de la provincia de Ciudad Real no son las más idóneas para la conservación de restos humanos muy antiguos, pues no contamos con destacadas áreas de montaña en zonas calizas que posibiliten la presencia de cuevas, en las que siempre resulta más sencillo poder documentar vestigios antiguos de presencia humana. No obstante, nuestra provincia cuenta con un importante registro de yacimientos paleolíticos documentados en las

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 17

Sobre estas líneas mapa aproximado del reparto de las culturas con bifaces durante el Pleistoceno Medio (Achelense) y recreación de Homo heidelbergensis tallando herramientas líticas. En las imágenes inferiores un bifaz achelense muy típico y dibujo de bifaz sobre lasca. (Fotos: José Luis Martínez Álvarez)

terrazas de algunos ríos como el Bullaque, Guadiana o Jabalón, que aportan un extraordinario elenco de instrumentos arqueológicos realizados sobre piedra, principalmente cuarcita. El problema que presentan estas interesantes colecciones de materiales pertenecientes al Paleolítico Inferior es que, por las circunstancias de su hallazgo en superficie, resulta muy complicado poder determinar su cronología aproximada. Recientemente se ha realizado alguna excavación sistemática con el fin de obtener fechas más concretas, pero aún estamos esperando sus resultados. En cualquier caso, por estudios comparativos y análisis tipológicos, podemos señalar que los materiales líticos más

antiguos recuperados hasta la fecha en la provincia de Ciudad Real podrían situarse en una fase situada entre hace 500.000 y 600.000 años, es decir, en un momento que coincidiría con la llegada al territorio peninsular del Homo heidelbergensis, tipo humano que, muy probablemente, pudo ser el responsable de la llegada a Europa Occidental de la denominada Industria Achelense o Modo 2, caracterizada, sobre todo, por la presencia de un tipo de útil denominado bifaz, del cual podemos encontrar extraordinarios ejemplos en diversos yacimientos de nuestra provincia como Molino del Emperador, Santa María del Guadiana, El Martinete, Albalá, Porzuna... Estos primeros vestigios de presencia hu-

mana en el territorio de nuestra provincia se corresponden con los inicios del Pleistoceno Medio, etapa geológica en la que entre hace 650.000 y 300.000 años se desarrolló la glaciación Mindel, caracterizada por un clima semiárido y bastante fresco, que no favoreció el desarrollo en óptimas condiciones de los primeros humanos que habitaron el territorio correspondiente a la provincia de Ciudad Real, el cual no sería ocupado de forma permanente y donde afrontarían sus quehaceres cotidianos en duras circunstancias, en las que la preocupación por buscar recursos para la subsistencia les llevaría a desarrollar un tipo de vida nómada, con grupos pequeños y dispersos que buscarían terrenos próximos a cursos fluviales y zonas lagunares.

18 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

Desde la Diputación

José Manuel Caballero y Jesús Martín, entre otras autoridades, junto a los periodistas de la provincia en el Museo del Vino de Valdepeñas. Izquierda, foto de familia en el Corral de Comedias de Almagro; derecha, en una de las salas del Palacio del Marqués de Santa Cruz de Viso; abajo, de izquierda a derecha, en el Museo del Vino; en el claustro del Convento de la Asunción de Calatrava y el magnífico patio del palacio viseño. Fotos: Diputación Provincial y Ayer&hoy

La Diputación transmite la riqueza provincial en ‘Un Paseo Real’ con la prensa

na tierra y un patrimonio “maravillosos” a veces no demasiado conocido por los propios ciudadrealeños. Para combatir esto, la Diputación Provincial puso en marcha en 2017 el programa de promoción del turismo provincial ‘Un Paseo Real’ dirigido a colectivos de mayores, escolares y personas con capacidades diferentes. Los pasados 6 y 7 de abril fueron invitados los medios de comunicación, entre ellos la Revista Ayer&hoy, donde he-

mos podido disfrutar, con otra mirada, de la riqueza patrimonial y cultural de Almagro, Viso del Marqués y Valdepeñas. El presidente de la institución provincial, José Manuel Caballero, así como los alcaldes de las tres localidades mencionadas, Daniel Reina, María Luisa Delfa y Jesús Martín, respectivamente, así como varios vicepresidentes y diputados provinciales acompañaron a la prensa en diferentes momentos del recorrido. En el paseo se ha

puesto de manifiesto la necesidad de poner en valor nuestros propios recursos turísticos, tesoros únicos como el Corral de Comedias, el Palacio del Marqués de Santa Cruz o la tradición milenaria del vino de Valdepeñas. Sirvan también estas líneas para agradecer las explicaciones de Pedro Torres, concejal de Cultura de Almagro; Enrique Herrera, catedrático de Historia del Arte de la UCLM y Anabel Mejía, guía del Museo del Vino de Valdepeñas.

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 19

Regresa el programa de conciertos, ahora en espacios emblemáticos

Caballero apoya Fercatur 2018 con 115.000 € e insta a otros a hacerlo

l presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, ha presentado el 18 de abril el proyecto ‘Conciertos en Espacios y Lugares Emblemáticos’, una iniciativa que vuelve por tercer año consecutivo y que incluye a 14 municipios de la provincia con el fin de poner en valor el rico patrimonio de nuestro territorio. Los conciertos comenzarán el próximo 30 de mayo en Ciudad Real con Rosana y concluirán el 28 de julio en Pedro Muñoz con Mojinos Escozíos.

l presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, ha mostrado el 17 de abril públicamente su apoyo a la Feria de la Caza, la Pesca y el Turismo que impulsa la Federación de Empresarios de Ciudad Real (FECIR) y que este año se celebrará del 25 al 27 de mayo en el pabellón Quijote Arena. En esta ocasión se ha destinado una partida de 115.000 euros. Ha comentado, a este respecto, que está seguro de que la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha se va a implicar en este proyecto.

20 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

AlcázarAyeryhoy

Melchor destaca que la Feria de los Sabores ha conseguido aunar ocio y negocio

n la tarde del pasado 26 de abril comenzó la XII edición de la Feria de los Sabores en Alcázar de San Juan que tuvo como antesala la entrega de los premios del Concurso Regional de Vinos ‘1000 No se equivocan’. Alcázar vive ya uno de los más importantes eventos gastronómicos de la ciudad, la Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote. Una cita anual que sirve para poner en valor al sector agroalimentario de Castilla La Mancha de una forma lúdica, atrayendo a miles de visitantes. La Feria de los Sabores ha contado este año con 51 expositores agroalimentarios y 15 artesanos. La alcaldesa alcazareña, Rosa Melchor, destacó en la inauguración que este evento ha conseguido aunar el “ocio y el negocio”, como así lo demuestra el que muchos de los expositores participen cada año.

Salen adelante los presupuestos’18

PP: El sondeo no refleja la realidad

espués de cuatro meses de negociación, el equipo de Gobierno de Alcázar de San Juan ha alcanzado un acuerdo con el grupo municipal de Equo para sacar adelante los Presupuestos Municipales de 2018 –por valor de 30 millones de euros- que se llevarán a Pleno Extraordinario para su aprobación inicial a lo largo del mes de mayo y a mediados de junio para su aprobación definitiva. La alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, mostró su satisfacción por haber llegado finalmente a un acuerdo con el grupo de oposición Equo.

ras los datos publicados en un sondeo sobre intención de voto realizado por Global Market en la que daba la mayoría al Partido Socialista en Alcázar, el portavoz del Grupo Popular, Diego Ortega, considera que el sondeo no refleja la realidad, la cual se percibe día a día y a pie de calle entre los vecinos de la ciudad. En un comunicado, señala que “se intenta crear de manera artificial y manipulada una tendencia de voto virtual, ya que la tendencia de voto real que se percibe en la calle es demoledora para la alcaldesa y para el PSOE”, afirma.

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 21

Más de 80 personas de la 25ª promoción ferroviaria visita Alcázar

Titan Desert y la Titán de la Mancha unen fuerzas en pro de la bicicleta

a historia de Alcázar de San Juan está unida a la historia del ferrocarril en España. Por la ciudad han pasado numerosas promociones de ferroviarios que, cada año, vuelven a visitar la localidad. El pasado 20 de abril fue el turno de la 25 promoción, una de las más numerosas. Más de 80 personas disfrutaron del patrimonio alcazareño y fueron recibidos por la alcaldesa en el museo ‘Casa del Hidalgo’. El ‘Guiso de las Bodas de Camacho’, los recursos museísticos de la ciudad y su patrimonio inmaterial, como la rondeña, formaron parte de la visita que 82 ferroviarios realizaron.

l 19 de abril, Día Mundial de la Bicicleta, dos titanes unieron sus fuerzas en Alcázar de San Juan para potenciar el deporte de dos ruedas. Titan Desert y la Titán de La Mancha suscribieron en el Ayuntamiento de la ciudad un convenio que permitirá a los organizadores de la prueba alcazareña seguir utilizando esta marca y beneficiarse del circuito promocional, a nivel internacional, de la prueba africana. Fruto del acuerdo, cuatro deportistas alcazareños están participando en la prueba representando a Alcázar de San Juan en la Titan de Marruecos que se inició a finales de abril.

22 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

AlcázarAyeryhoy

Raúl Ruiz presenta una publicación sobre los treinta años de la PAC

El IES Juan Bosco cierra los actos del 50 aniversario con un reencuentro

l Museo Municipal fue el escenario elegido para presentar ‘Agricultura y Nuevas Ruralidades en Castilla-La Mancha, Treinta años de Política Agraria Común’. Una obra que trata de hacer un balance de lo que sido la Política Agraria Común en las últimas tres décadas en Castilla-La Mancha, desde el punto sectorial y de las nuevas ruralidades, basadas en la globalización de los espacios rurales cada vez más diversificados con nuevas politicas de desarrollo, según explicaba Ángel Raúl Ruiz Pulpón, coordinador del libro.

700 alumnos participan en la actividad del Quijote en las calles

urante el pasado mes de abril, el Ayuntamiento de Alcázar de San Juan viene desarrollando multitud de actividades bajo el lema ‘La Locura del Quijote’ mostrando la universal obra de Cervantes. La Concejalía de Educación organiza un año más la actividad del Quijote Infantil ofertada a los cursos de 2º y 3º de Educación Primaria de los colegios de Alcázar, Cinco Casas y Alameda, donde están participando un total de 700 alumnos los días 25, 26 y 27 de abril. En esta ocasión han preparado un recorrido didáctico con juegos y actividades relacionados con las obras de caballería tan presentes en la obra del Quijote con comienzo en la Plaza del Altozano.

ste curso el instituto alcazareño Juan Bosco celebra su 50 Aniversario, medio siglo de historia que forma parte de la evolución de la educación en Alcázar de San Juan. Con el reencuentro de antiguos alumnos y profesorado, el pasado 14 de abril, culminaron las actividades de celebración. Un acto en el que estuvieron presentes el director general de Universidades de Castilla-La Mancha, Ricardo Cuevas, el director provincial de Educación, Cultura y Deportes, Francisco José Navarro y la alcaldesa alcazareña, Rosa Melchor.

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 23

CLÍNICA MEDIFEM

Un congreso en EEUU ensalza la resiliencia de cirujanos del hospital

n congreso de Oftalmología en Estados Unidos ensalza la capacidad de superar situaciones adversas que tienen los cirujanos de Alcázar, un concepto, el de la resiliencia, que se considera clave a la hora de resolver las complicaciones en el quirófano. Una grabación realizada en el Hospital Mancha Centro con imágenes de las cuatro intervenciones quirúrgicas a un paciente con grave traumatismo ocular ha servido para poner en valor todas esas virtudes psicológicas. En aquellas complejas cirugías participaron los doctores Fernando González del Valle, María José Domínguez, Agustín Núñez, Marcelino Álvarez, Marta Pradas, Edgar Javier Infantes, Antonio Arias y Laura Riveira. Fueron necesarias más de 22 horas de quirófano en días sucesivos para solventar todos los problemas (síndrome de uveítis, glaucoma, hipema y afaquia) tras realizar un trasplante del sacro cristaliniano tras el fuerte impacto recibido con una aceituna en un ojo.

Tratamientos para lucir un cuerpo 10 M

Felicidad Espinosa Médico. Medicina Estética y Transplante y Medicina Capilar

eses de sol, calor y playa. De cara a la primavera y al verano, muchas personas deciden ponerse manos a la obra para cuidar su aspecto físico y tratar de llegar a tiempo con la operación bikini. Y es que, ¿a quién no le gustaría deshacerse de la celulitis y olvidarse de los michelines para lucir su mejor versión en bañador? Aunque desde la Sociedad Española de Medicina Estética (SEME) se advierte de que el objetivo es cuidar los hábitos de forma continuada y regular, la medicina estética ofrece gran variedad de tratamientos seguros y altamente satisfactorios. Los tratamientos médico estéticos son una apuesta segura, con un índice de satisfacción por encima del 70%, sin tener que pasar por el quirófano. Está claro que, aunque los resultados no son tan impactantes como los conseguidos por la cirugía plástica, sí que mejoran notablemente la imagen y lo hacen de una forma muy natural, y con baja agresividad, algo en lo que ponen el acento los pacientes que deciden someterse a uno de sus tratamientos. Eso sí, en Medicina Estética hay que cerciorarse de que el centro al que asistamos está autorizado por la Consejería de Sanidad como centro Médico-Estético y que el profesional que aplique los tratamientos sea un médico colegiado, con formación específica en medicina estética. Para ello, basta con buscar información a través del colegio de médicos correspondiente o la OMC que engloba a todo el colectivo médico. También a las sociedades científicas, por ejemplo, en la web de la SEME se puede encontrar un listado de clínicas afiliadas. ¿Cuáles son los tratamientos que más interesan? A nivel facial, los peelings, la toxina botulínica y los rellenos dérmicos, como aquellos fabricados a base de ácido hialurónico, son los tratamientos más demandados. Su objetivo es frenar los efectos del envejecimiento e, incluso, rejuvenecer la apariencia de la piel. En el caso del ácido hialurónico, incluso, fomentar la creación natural de colágeno, lo que va a ofrecer una piel más tersa y luminosa. Por su parte, la toxina botulínica, tan vilipendiada, en realidad es un tratamiento sumamente seguro si es aplicado por manos de profesionales médicos, con formación específica en medicina estética y en la aplicación de la toxina. Sus resultados son paulatinos y progresivos a lo largo de las siguientes semanas desde su aplicación, prácticamente no presenta efectos secundarios y, además de ofrecer una imagen rejuvenecida, contribuye a retrasar la aparición o profundización de las arrugas de expresión del entrecejo, frente y las patas de gallo. También ayuda a corregir ciertas asimetrías o defectos. A nivel corporal, la radiofrecuencia médica, la mesoterapia o la carboxiterapia, son las más demandadas en esta época para remodelar la figura, junto con unos hábitos dietéticos y de ejercicio, permitirán preparar el cuerpo para lucir su mejor versión.

24 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

CriptanaAyeryhoy

El hermanamiento con La Palma del El Ayuntamiento hace efectiva la Condado se cierra en el Día del Libro bajada de impuestos a agricultores

os alcaldes de Campo de Criptana y de La Palma del Condado, Antonio Lucas-Torres y Manuel García Félix, respectivamente, refuerzan su compromiso de pueblos hermanos durante el acto institucional celebrado en la villa molinera con motivo del Día del Libro, ratificando así el acuerdo alcanzado en noviembre. Un acto de hermanamiento que pone en valor, tal y como manifestaron ambos ediles, “la tradición cervantina de dos localidades”. Además de esta similitud, el alcalde criptanense manifestaba que son muchos los factores que han hecho posible esta unión destacando el potencial agroalimentario.

l Ayuntamiento de Campo de Criptana ha puesto en marcha la mayor bajada de impuestos para los agricultores de Campo de Criptana. El plazo para solicitar la bonificación del 95% del impuesto de instalaciones agrícolas estará en vigor desde el 1 de agosto de 2018 hasta el 31 de marzo de 2019. Los empresarios y autónomos que lo soliciten también tendrán una bonificiación del 20 por ciento en el Impuesto de Bienes Inmuebles (IBI) de urbana. “Cumplimos con la palabra dada y ponemos en marcha la mayor bajada de impuestos para los agricultores”.

Campo de Criptana y el Instituto Indepf acuden de nuevo a la Titan Desert

or segundo año Campo de Criptana y el Instituto de Investigación y Desarrollo de Enfermedades poco Frecuentes (INDPEF) estarán presentes en la emblemática Titan Desert 2018 gracias a la participación de dos de los miembros del club MTB Gigantes, más concretamente de los hermanos Carrasco, José Andrés y Manuel. Su participación, como ya ocurriera en 2016, conlleva un marcado carácter solidario en tanto que el reto marcado por los hermanos Carrasco pasa, como han explicado, “por dar a conocer el Instituto Indepf y conseguir recaudar fondos económicos para el Centro de de Asistencia Socio-Sanitaria”.

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 25

Cesión de la nueva sede para la peña ‘Quixotea’ acerca a los niños las aventuras del ingenioso hidalgo madridista ‘Ruta de Don Quijote’

ntonio Lucas-Torres y el presidente de la peña madridista ‘Ruta de Don Quijote’, Juan Pablo Castiblanque, han firmado el convenio de cesión de la nueva sede que el Ayuntamiento ha construido para esta asociación deportiva. Una firma rubricada durante el transcurso del acto institucional que contó con la presencia de los máximos responsables de la peña, así como de numerosos peñistas, destacando la participación, como padrino, del ex futbolista y actual responsable de peñas del Real Madrid, José Luis Morales.

l concejal de Educación, Agustín Olivares, acompañado por los directores de los centros educativos y por los creadores ha presentado la iniciativa Quixotea. Un proyecto impulsado por Jorge González de Castro y José Antonio de la Guía que persigue acercar la figura de Don Quijote a los más pequeños. De esta manera, alumnos de 3º de Infantil, 2º y 3º de Primaria, y del María Auxiliadora, han trabajado en sus centros y en sus casas con un cuento original ideado por estos criptanenses y que recoge dibujos y textos alusivos a la aventura del Quijote contra los molinos.

26 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

HerenciaAyeryhoy

Herencia y el queso, protagonistas de una muestra de Sabores del Quijote

l presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha visitado el 21 de abril la Feria ‘Sabores del Quijote’, un evento organizado por la Diputación de Ciudad Real, en colaboración con el Ayuntamiento y el grupo de acción local Manchanorte. Un total de 21 expositores han ocupado el pabellón municipal para dar a conocer las variedades de queso, el producto por antonomasia de Herencia, y de otros productos relacionados con su gastronomía y patrimonio. Para el alcalde de Herencia, Sergio García-Navas, el queso es “una fuente de riqueza que permite fijar población en esta localidad”, y que tendrá su máximo exponente en el Centro de Interpretación del Queso ‘Quesalia’, que en solo unos meses abrirá sus puertas en Herencia, “y que será un revulsivo turístico para la localidad y

toda la provincia”. El Gobierno de Castilla-La Mancha ha cedido recientemente un silo que estaba en desuso desde los años ochenta al Ayuntamiento de Herencia para que se lleve cabo este centro de interpretación del queso. Por su parte, el presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, ha dicho que el queso ha de ser uno de los principales activos dinamizadores de nuestra economía, dado que es prioritario en nuestro sector agroalimentario. Caballero ha remarcado la necesidad de poner en valor nuestras materias primas, a quienes las producen y a las industrias elaboradoras a la vez que somos capaces de ligar nuestros productos, que son de gran calidad, al desarrollo de otros sectores como son el económico y el turístico, siempre con el objetivo de impulsar la creación de riqueza y empleo.

Mancha Norte da luz verde a Quesalia 25 jóvenes en el proyecto Emplea

l presidente del Grupo de Acción Local Mancha Norte, José Juan Fernández Zarco, y la concejala de Cultura y Festejos Conchi Rodríguez Palancas, han firmado el pasado 6 de abril el acuerdo de viabilidad para llevar a cabo la realización del Centro de Interpretación del Queso Quesalia en Herencia. El total de la inversión será de 199,650,01 €, de la cual el 90 por cierto estará subvencionado con fondos europeos FEADER, a través de Mancha Norte. La actuación objeto se va a realizar en una parcela municipal, que incluye un silo.

esde el 2 de abril 25 jóvenes del municipio participan en el Proyecto Emplea, una apuesta de la Diputación Provincial destinado a facilitar la inserción del colectivo de jóvenes que cuentan con edades comprendidas entre los 16 y los 29 años, integrados en el Sistema Nacional de Garantía Juvenil, que no acreditan la suficiente formación y tienen muchas dificultades a la hora de acceder a un puesto de trabajo. Emplea es un Programa de Empleo Juvenil, cofinanciado por el Fondo Social Europeo, con itinerarios de formación teórico-prácticos.

PedroMuñozAyeryhoy

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 27

La Fiesta de los Mayos cuenta desde La biblioteca crea un punto de interés este año con la figura del ‘rondador’ violeta para lecturas igualitarias

a edición número 55 de la Fiesta del Mayo, de Interés Turístico Regional, viene cargada de importantes novedades. Desde la Comisión de Festejos y el equipo de Gobierno se lleva varios años trabajando en la manera de dar la visibilidad a los centenares de ‘mozos’ que año tras año cantan el tradicional mayo en la ronda a las mayeras. Por ello, a partir de este año, se incorpora una nueva figura a la fiesta. Se trata del ‘rondador’, simbolizado por dos chicos jóvenes, que serán los que, junto a las mayeras, representarán a Pedro Muñoz en los distintos actos.

propuesta del último Pleno Infantil, la Biblioteca Municial ha creado un nuevo espacio: el punto de interés violeta, un lugar de lectura y préstamo que alberga libros de diferentes géneros literarios para todas las edades donde la temática está relacionada con la visibilización de la contribución de las mujeres a la historia y el fomento de actitudes igualitarias. La alcaldesa infantil, Cristina López-Caniego, y el alcalde, José Juan Fernández, han inaugurado este punto agradeciendo este último las iniciativas presentadas en el Pleno infantil en diciembre.

28 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

TomellosoAyeryhoy

Aprobada una ordenanza para la denominación de vías públicas

El Museo Infanta Elena de Virgen de las Viñas acoge una muestra antológica de Ángel Pintado

l Museo de Arte Contemporáneo Infanta Elena de Virgen de las Viñas Bodega Almazara acoge hasta el próximo 13 de mayo una gran exposición antológica de pinturas del artista tomellosero Ángel Pintado, en la que se pueden contemplar alrededor de 70 obras, realizadas por el pintor a lo largo de 44 años de trayectoria. La exposición, que lleva por título ‘Ángel Pintado 1974-2018’, fue inaugurada con un multitudinario acto, al que

asistió una amplia representación de la Corporación Municipal, del tejido social, económico y empresarial de la ciudad y artistas y en el que además del pintor intervinieron el presidente de la cooperativa, Rafael Torres; el concejal de Cultura, Raúl Zatón y la directora del Museo, Macarena Ruiz. Todos ellos coincidieron en señalar que es un lujo poder contemplar en un solo espacio una muestra tan amplia de la obra de este artista tomellosero.

inalmente ha sido aprobada en el Pleno Ordinario de abril por la Corporación Municipal, la Ordenanza Reguladora de la Denominación de vías públicas y Numeración de edificios en el término de Tomelloso. Este ha sido uno de los puntos del Orden del Día que ha sido aprobado por unanimidad al cambiar el sentido del voto el grupo popular que se abstuvo en la Comisión. Sobre la nueva Ordenanza, el concejal de IU Rafael Quesada, ha valorado positivamente que el nuevo Reglamento venga a dar soluciones a los problemas que generaba la inexistencia de un reglamento que regulara este asunto.

Música en la calle del conservatorio

El IES Airén celebra su 25 aniversario

os alumnos del Conservatorio Municipal de Música han amenizado de nuevo con su música en directo a los viandantes de Tomelloso. Ha sido con su actividad denominada ‘Música en la calle’ que consiste en una serie de audiciones de las distintas agrupaciones musicales y especialidades instrumentales que se pueden cursar en el Conservatorio de Tomelloso. La actividad se ha desarrollado en distintos espacios peatonales del centro de Tomelloso.

l IES Airén celebró el 21 de abril el acto central del programa de actividades que han preparado para celebrar su 25 aniversario. Fue una jornada de encuentros y emociones que comenzó en un repleto salón de actos de la Casa de Cultura con un sencillo acto. Además de una gran representación de alumnos, padres y profesores que han pasado por el centro, este homenaje contó con la presencia de la alcaldesa, Inmaculada Jiménez y el director de Educación, Francisco Navarro.

30 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

TomellosoAyeryhoy

Miguel Ángel Gómez, gerente de Ayer&hoy, y Victoria Ruiz, comercial (centro), reciben un premio de manos de José Crespo; y vista general de la carpa.

Jiménez felicita al sector hostelero por el gran evento ‘Las Locuras del Quijote’

ajo un excelente ambiente y como no podía ser de otro modo, con unas espectaculares degustaciones, se ha desarrollado en el Santuario de Pinilla de Tomelloso, el IV Encuentro Gastrocultural ‘Las Locuras del Quijote’. El pasado 9 de abril fue la inauguración de un evento en el que se repartieron más de 7.500 tapas cuidadosamente elaboradas por medio centenar de restaurantes y cocineros de toda España en el que también participó la Revista Ayer&hoy como medio colaborador. La alcaldesa de la ciudad, Inmaculada Jiménez, asistió a la inauguración y pudo comprobar el acierto de esta iniciativa y el éxito de la convocatoria. Para Jiménez, Tomelloso se ha convertido estos dos días en la capital de la gastronomía de La Mancha, por lo que como alcaldesa se mostró muy orgullosa que se celebren en la ciudad este tipo de eventos. No en vano, ha recordado que son muchos los cocineros y profesionales de prestigio que se han desplazado a Tomelloso, además de empresas locales que han dado a conocer lo mucho y bueno que aquí se hace. Jiménez se mostró muy agradecida por la labor de los promotores, Esteban Morales, Justo López y Pedro Carramolino, a los que felicitó por el éxito de una iniciativa que recordó, tiene un fin solidario para la asociación ‘Nadie es tan Feliz’. Son 13 bodegas las que han participado, cortadores de jamón, críticos gastronómicos, sumilleres, 23 cocineros de los restaurantes más importantes del país, sumilleres, y más de 40 stand. Ha amenizado el evento el grupo Pan Pa´hoy.

De arriba a abajo, foto de familia de los cocineros participantes en el evento; uno de los más de 40 stands participantes; un momento de la inauguración con la alcaldesa, Inmaculada Jiménez, y el alcalde de Campo de Criptana, Antonio Lucas- Torres, en la visita a Pinilla con motivo de este importante evento culinario.

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 31

Espectacular gala del deporte en la que se anuncian obras en la piscina

Inaugurado el parque Virgen de las Viñas en el barrio de Maternidad

al y como deseaba en los días previos el concejal de Deporte, Iván Rodrigo, finalmente la Gala del Deporte 2018 estuvo a la altura de los homenajeados. Fue un acto espectacular en un teatro municipal repleto de público, dedicado a la gimnasia rítmica y que contó con una invitada de lujo como la gimnasta internacional Claudia Heredia Simón. La alcaldesa de la ciudad, anunció en este evento, la construcción de un vaso mediano en la piscina de verano de la Ciudad Deportiva “para dar solución a una demanda histórica de sus usuarios”. Ya están los estudios realizados para llevarlo a cabo el último trimestre del año.

a alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez, ha inaugurado el 24 de abril el nuevo parque Virgen de las Viñas, ubicado en el barrio de Maternidad, un recinto de más de 10.000 metros cuadrados que cuenta con zonas infantiles con columpios, merenderos, amplios paseos, zonas estanciales, circuito de ejercicios biosaludables y un “pipican”, el cuarto con el que cuenta la ciudad. El acto ha incluido una plantación de especies vegetales en la que han participado escolares de los diferentes colegios de la localidad y vecinos del barrio. Todos ellos han sido obsequiados además con un típico hornazo.

32 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

ArgamasillaAyeryhoy

‘Cervantes, Don Quijote y Sancho, según Forges’ en la Casa de Medrano

El historiador Ian Gibson recibe el título de Ingenioso Hidalgo de Argamasilla de Alba

an Keith Gibson historiador e hispanista, fue nombrado, el pasado 20 de abril en la Casa de Medrano, ‘Ingenioso Hidalgo de Argamasilla de Alba’, un reconocimiento que recibió de manos del alcalde, Pedro Ángel Jiménez, y que hasta la fecha solo atesoraba el director de cine José Luis Cuerda. El alcalde agradeció a Ian Gibson la aceptación de este reconocimiento y el buen trato que le da a Argamasilla de Alba en su último trabajo, y le

hizo entrega, además del título de hidalguía, de un ejemplar de la edición facsímil del Quijote de Rivadeneyra, también llamado de Argamasilla, cuyo original fue impreso en 1863 en el interior de la cueva de Medrano. “Este galardón me conmueve porque Cervantes ha influido mucho en mi carrera profesional y carrera literaria (…) Por lo tanto, ¡cómo no iba a aceptar este honor!”, destacaba Gibson en los agradecimientos.

esde el 7 y hasta el 29 de abril, la Sala Gregorio Prieto de la Casa de Medrano ha acogido la exposición de viñetas ‘Cervantes, Don Quijote y Sancho, según Forges’. En la muestra ha podido verse una pequeña selección de las muchas viñetas que en su larga trayectoria realizó el humorista gráfico, escritor, director de cine y televisión, y colaborador radiofónico, Antonio Fraguas de Pablo 'Forges' (1942-2018) basadas en el Quijote y sus personajes, a través de la cual hace una crítica humorística, de la sociedad, la política o la economía, desde un compromiso con los derechos y libertades ciudadanos.

En pie con ‘El hombre de La Mancha’ Por una mayor actividad empresarial

entro del programa de actos ‘Mes De Cervantes’, el pasado 22 de abril tuvo lugar en el Teatro-Auditorio de Argamasilla de Alba, con gran éxito de público y de aplausos, la representación del musical ‘El hombre de La Mancha’, a cargo de la Coral Polifónica Villa del Alba y la Orquesta Filarmónica de La Mancha (OFMAN) dirigida por Francisco Antonio Moya. Un espectáculo sufragado por el Ayuntamiento en colaboración con la Red de Artes Escénicas de la región y la coral.

a incentivación y promoción empresarial es una de las prioridades del Ayuntamiento; en esta línea, el alcalde, Pedro Ángel Jiménez, se ha reunido con el recién elegido presidente de la Asociación de Empresarios de la Comarca de Tomelloso (AECT), Ángel David Gallego. El encuentro, en el que se ha firmado un convenio de colaboración, ha sido una primera toma de contacto aunque ambos dirigentes aprovecharon la ocasión para compartir opiniones e ideas de futuros proyectos.

ActualidadDeportiva

VII Torneo de golf Circuito Globalcaja-Manchacentro

l pasado 21 de abril hubo una nueva cita con el Circuito Globalcaja-Manchacentro, que en esta ocasión se ha celebrado en el campo de golf de Las Pinaillas, y que ha estado organizado por el propio Club de Las Pinaillas. Buena participación en este nuevo torneo que contó con la presencia de 38 jugadores llegados de todos los clubs de Castilla-La Mancha, divididos en las categorías de Nacional, para los jugadores con handicap inferior a 36 y, No Nacional para los de handicap superior. En Nacional quedó en segundo lugar Javier Villahermosa, del Club de Golf de Tomelloso.

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 33

El Sporting de Alcázar, a la cabeza de la clasificación

l fútbol de Alcázar de San Juan vuelve a tener nombre propio con el Sporting, un equipo de jóvenes promesas de la cantera de la ciudad que siguen encabezando la clasificación del Grupo II de Primera Autonómica. El pasado 16 de abril jugaron un buen partido en casa que no consiguieron firmar con la victoria. Con lo que sí contaron fue con el calor de una afición –cada vez más joven- que los apoyó desde la grada. Entre los aficionados estuvieron también la alcaldesa alcazareña, Rosa Melchor y el concejal de Deportes, Javier Ortega.

34 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

NuestrasEmpresas

INFRYSOL: Gran experiencia y compromiso tecnológico e innovador Instalaciones Frigoríficas y Solares (INFRYSOL) es una empresa situada en el Polígono Industrial de Pedro Muñoz con una trayectoria avalada por más de 20 años de trabajo en el campo de las Energías Renovables y pionera en el sector Fotovoltaico y Eólica en Castilla-La Mancha. En cuanto a novedades, Infrysol ofrecerá mejoras más eficientes en el tema de bombeos solares. Están ubicados en la avenida Julián Sáez, 31 de Pedro Muñoz. Pregunta.- Comencemos con una breve historia de la empresa, ¿cuándo se crea y como ha sido su evolución? Respuesta.- La empresa se creó en el año 2002 aunque ya veníamos con anterioridad con diez años de experiencia en las energías renovables. Fuimos pioneros en Castilla-La Mancha en instalaciones de energía solar fotovoltaica y eólica, con un compromiso tecnológico e innovador. En los próximos años se espera un gran crecimiento del número de instalaciones relacionadas con las energías renovables, ya que suponen un gran ahorro en las viviendas e industrias que cada vez son más conscientes con el medio ambiente. Por lo cual, la evolución ha sido muy positiva, tanto en estos años como de cara al futuro. P.- ¿Qué servicios ofrece INFRYSOL? R.- Estudiamos, calculamos, diseñamos, instalamos y mantenemos Instalaciones de Energías Renovables (Fotovoltaica y Térmicas), Instalaciones Eléctricas, Instalaciones de Climatización y Refrigeración, Instalaciones de Frio Industrial, Cámaras Frigoríficas y mantenimiento. P.- Detállenos esos servicios. R.- Podríamos decir que contamos con tres sectores. Uno de ellos el sector de Frío Industrial, donde realizamos cámaras frigoríficas dirigidas a secaderos de fábricas de queso, enfriadoras y conservación del vino en cooperativas y bodegas o sectores como el cárnico o del ajo. Otro de los sectores sería el de Climatización de teatros, auditorios u oficinas, es decir, todo lo relacionado con la climatización de salas. Y por otro lado, las Energías Renovables, donde realizamos plantas de energía solar para vender energía directamente a la red, bombeo solar para el riego de cultivos de viñedos y olivos, suministro

En la imagen, Juan Carlos Yuste del Olmo, gerente de Infrysol

“

Uno de nuestros productos estrella es nuestro sistema de autoconsumo para industrias con muchas cámaras frigoríficas donde existe la compatibilidad de la red eléctrica y un campo solar

de energía eléctrica aislado de la red. Además, uno de los productos estrella es el de las industrias donde existen muchas cámaras frigoríficas que funcionan 365 días al año y donde necesitas más energía en verano, para ello, hacemos un sistema de autoconsumo donde tienes la compatibilidad de la red

eléctrica y un campo solar donde se va produciendo durante el día la parte de energía que produce el campo solar y no tienes que comprar, con unos ahorros muy importantes. P.- ¿Cuál es su zona de venta y a qué tipo de público van dirigidos sus servicios? R.- Como norma nos movemos por Castilla-La Mancha, aunque vamos allá donde nos demanden, ya sea dentro de España o fuera de ella. Nuestro público en cuanto al sector de Frío Industrial suelen ser fábricas de queso, de vino o cárnicas, también enfocado a cualquier tipo de cliente que tenga cámaras frigoríficas de algún tipo. Con la climatización nos dirigimos sobre todo a Ayuntamientos que precisan de nuestros servicios en un teatro o auditorio por ejemplo, somos expertos y damos soluciones. En cuanto a las Energías Renovables, van dirigidas al sector agrícola o ganadero, donde necesitan

ActualidadEconómica Entrevista con Juan Carlos Yuste del Olmo, gerente

mucha energía y nosotros les damos soluciones para suministrarles energía eléctrica, también van dirigidas a viviendas que necesitan dar soluciones en su ahorro en lacalefacción que utilizan, por ejemplo, aerotermia. P.- ¿Alguna novedad o algo en mente para un futuro? R.- Siempre estamos innovando, tenemos unas mejoras muy eficientes en el tema de bombeos solares, para que, con menos placas, tener un mayor rendimiento que será más económico para el usuario y le será rentable. Se está innovando mucho también en la acumulación de energía por la noche, es decir, cuando no hay sol, tener tu parte de energía eléctrica. Creemos que en un año y medio o dos el precio será mucho más viable para este sector. Igualmente innovamos en lo referido a la realización de energía solar mixta, eólica y con un sistema de energía para que las plantas fotovoltaicas puedan ser gestionables tanto de día como de noche para poder suministrar energía en las horas donde más interese. Dentro de poco va a haber un cambio en el sector de la energía que cambiará progresivamente los sistemas convencionales que pretende la descarbonización con un futuro muy prometedor para las energías renovables. P.- Para finalizar, ¿qué objetivos se marca la empresa para seguir creciendo? R.- Lo primordial es atender de la mejor manera posible al cliente, buscar un mayor mercado para poder seguir creciendo e innovar para ser competitivos tanto en precio como en ser los mejores en el sector, ampliando la cartera de clientes con una mayor atención.

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 35

Franquicia, un modelo de negocio

No es oro todo lo que reluce en la franquicia

Gonzalo Juliani

as personas que buscan oportunidades de franquicia Ceo en Asesor Franquicia y para iniciar una nueva vida emprendiendo, ven las abogado experto en gestión de redes de franquicia cosas desde su punto de vista. Desde el momento en el que se encuentran. Yo veo las cosas desde mi punto de vista. Desde donde estoy como un conocedor de la industria de franquicias, y hay una gran diferencia. De repente, tienes esperanza. Porque si compras una franquicia ... Trabajarás para ti... en lugar de "ellos". Finalmente trabajarás para alcanzar tus objetivos. Tus sueños. Tú serás el jefe. Tendrás más libertad y control sobre tu vida. Suena genial, ¿verdad? Sin embargo, esto es lo que yo veo. Veo franquiciadores tratando de vender franquicias ... lo cual está bien. Excepto en los casos en que, a veces, están vendiendo franquicias a personas que probablemente no sean los mejores candidatos. No tener suficiente capital para invertir, no saber manejar una empresa, carecer de habilidades comerciales, no tener tiempo material para gestionar... suelen ser algunas de las circunstancias que dan al traste con muchos sueños de franquicia. Además, veo consultores de franquicia que presentan las franquicias incorrectas a sus candidatos. (Esto pasa muchísimo desgraciadamente). Y veo autores que venden libros de franquicias que son falsos y muy peligrosos. Veo muchas más cosas por supuesto, pero no quiero que este artículo se alargue demasiado. Mi punto de vista es este: Debido a que soy un conocedor de la industria de las franquicias, miro las oportunidades de franquicias de una manera totalmente diferente a la de las personas que buscan comprarlas. Sé cosas que no salen a la luz hasta que es demasiado tarde. Cosas que son absolutamente imposibles de conocer para las personas que no están en franquicia. Es por eso que los futuros emprendedores inteligentes, invierten en nuestros cursos y piden que trabajemos con ellos codo con codo en la elección de su franquicia. En conclusión, si estás buscando oportunidades de franquicia, asegúrate de recordar que tienes una idea limitada de donde te estás metiendo ... qué estás viendo. Y no viendo.

36 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

ActualidadEconómica

Ayer&hoy entrega los premios del IV Certamen de Fotografía de la Revista

Autotrak firma su primer acuerdo con el Festival de Almagro

El pasado 23 de abril se hizo entrega de los premios del IV Certamen Fotográfico de Semana Santa de la Revista Ayer&hoy a las ganadoras del concurso: Noelia Romero (@pasioncofrade_fotografia en Instagram) y Sonia Molina (@siempreviva_1973), en el Hotel Guadiana de Ciudad Real, que ha patrocinado junto al Hotel y Centro de Empresas Cumbria y a JaviCeci Fotógrafos este certamen. Las ganadoras han sido premiadas con una cena y alojamiento de una noche en el hotel Guadiana para dos personas y una reproducción en un lienzo de las imágenes galardonadas. En la imagen, de izquierda a derecha, Javi Ceci que entregó las fotos premiadas en lienzo y además ha sido miembro del jurado, Sergio Sánchez -director del Hotel Guadiana-, Noelia Romero -ganadora del voto popular-, Sonia Molina -ganadora del voto del jurado- y Miguel Ángel Gómez, gerente de Ayer&hoy.

El gerente de Autotrak Mercedes-Benz, Baltasar Ruiz, y el recién nombrado director del Festival de Almagro, Ignacio García, han rubricado el pasado 25 de abril el primer acuerdo de colaboración entre ambas entidades para la 41 edición del certamen, que tendrá lugar del 5 al 29 de julio. Gracias a este convenio, Mercedes-Benz será el coche oficial del internacional certamen teatral a la vez que habrá una aportación económica de 15.000 euros. Asimismo, la Antigua Universidad Renacentista de Almagro (AUREA) se rebautizará añadiendo Autotrak Mercedes-Benz. En la rúbrica del acuerdo, realizada en las instalaciones de Autotrak de la carretera de Carrión, km. 242, Ciudad Real, el director del Festival ha agradecido este patrocinio con una empresa de la tierra que apuesta por la cultura.

Cash Flamingo, moda y decoración

Casa Estilo, atención personalizada

Cash Flamingo abrió sus puertas el pasado 2 de abril con una superficie de 700 metros cuadrados dedicados a moda y decoración. Está situado en la calle Doctor Bonardell nº 26 (antiguo Día) de Alcázar de San Juan. En él encontraremos moda de temporada para hombre y mujer, artículos de regalo, decoración, muebles auxiliares y todo lo relacionado con el hogar; cortinas, juegos de sábanas, etcétera. Abre todos los días, de lunes a domingo, en horario de 9:30 h. a 14:30 h. por las mañanas y de 16:30 h. a 21:30 h. por las tardes.

Casa Estilo Decoración cuenta con servicio integral de decoración y atención personalizada, es decir, visten tu casa desde el principio. Confección y diseño a medida, pintura y decoración a domicilio, muebles, cocinas, baños y accesorios, montaje, todo para que no tengas que preocuparte de nada. Todo lo que necesitas para tu casa lo encuentras en Casa Estilo Decoración, desde empapelar, pintar, vestir las camas, poner las cortinas, ropa de baño… hasta la decoración con el mas mínimo detalle, jarrones, cuadros, etc.

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 37

El establecimiento gourmet El Buen Manjar abre sus puertas en Alcázar Este establecimiento gourmet, situado en la calle San Francisco nº 6 de Alcázar de San Juan, cuenta con productos especialmente seleccionados que harán despertar nuestros cinco sentidos. Entre esos productos podemos encontrar una gran variedad de productos seleccionados como jamones, embutidos, pulpo gallego, anchoas, boquerones, chuletones, entrecot, quesos de Castilla-La Mancha, Castilla y León e internacionales, una selección de bacalao y salmón noruego, trufas, vinos de todas las denominaciones, cervezas, güisquis y ginebras de alta gama, pastas italianas, aceites seleccionados de Jaén, Córdoba y La Mancha, azafrán, mermeladas, dulces y un largo etcétera. Además

de todos los productos relacionados con Castilla-La Mancha, como las gachas, las migas o el morteruelo. Cuentan igualmente con un rincón japonés con productos típicos de allí: aceites de sésamo, sake, wasabi, etc. Un sinfín de productos, también sin gluten, para todo el público que busca la mejor calidad y el mejor sabor. También cuentan con comida para llevar, elaborando un menú para llevar a casa y cafés de gran calidad. Toda una auténtica tienda gourmet con los mejores productos gastronómicos especialmente seleccionados, donde además, una de las premisas del establecimientos es que todo lo que el cliente quiera lo pueda conseguir.

Deporte Vip, también en Tomelloso Deporte Vip ha abierto una nueva tienda en la localidad de Tomelloso, concretamente en la calle Herradores nº 100, justo al lado del Restaurante La Parrilla. Deporte Vip es una tienda multideporte con más de 500 m2 dedicados al deporte y moda deportiva. En ella podemos encontrar diferentes secciones para niño, mujer y hombre; Futbol y Futbol Sala, Tenis y Pádel, Boxeo y Artes Marciales, Fitness, Ciclismo, Running, Trail, Natación, Nutrición Deportiva, etc. Cuentan con grandes marcas del mundo deportivo como Joma, Puma, Adidas, Nike, Turbo, Spiuk, Fuji, Weider, Victory Endurance, etc. Son especialistas deportivos, asesorándote personalmente en lo que necesites. Igualmente trabajan con colectivos, donde podréis personalizar cualquier tipo de equipación deportiva. Con esta, ya son dos las tiendas multideporte con las que Deporte Vip cuenta, la primera de ellas en la localidad de Alcázar de San Juan.

Aula de Internacionalización Globalcaja y la Cámara de Comercio de Ciudad Real han inaugurado la programación de su Aula Permanente de Internacionalización con el curso ‘Los impuestos especiales del alcohol’; una acción formativa que ha reunido a 40 profesionales de la provincia y que tiene como objetivo dar a conocer a los participantes los elementos estructurales más importantes de los impuestos especiales del alcohol y los mecanismos de gestión de los mismos, haciendo especial énfasis en cuestiones que, por su singularidad, no tienen equivalencia en otras áreas de la gestión tributaria del sistema fiscal español.

38 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

alfombra roja en vivo Hoy me apetece hacer de reportera

e sido testigo en primera persona este abril del estupendo Festival de Cine de Málaga. Tanto mi equipo como yo hemos tenido la oportunidad de peinar a actrices, actores, directores y productores de las películas que allí se presentaron, una manera estupenda de trabajar dentro de las tripas del festival, un espacio donde se deciden y se realizan los looks de la alfombra roja de cada día. Como sé lo terriblemente atractivo que resulta ese mundillo para las personas que admiran el mundo fantástico del cine, me apetece hacer de reportera para contarte todos los detalles. No es la primera vez que tengo la oportunidad de peinar a una actriz o cantante, y me gustaría resaltar que, para mí, no difiere mucho de peinar a otra persona que tenga cualquier otra profesión. La forma de ser y el sentido estético personal no proceden de la profesión a la que nos dedicamos sino de cómo somos y, en consecuencia, de cómo vivimos situaciones de protagonismo en las que es necesario dar una imagen adecuada. Todos nos encontramos con una de esas situaciones en algún momento de nuestra vida, sea de forma profesional o personal, y queremos dar la mejor imagen cuando estamos en el punto de mira de gente que nos importa que tenga un buen concepto de nosotros. Es por esto que el ‘backstage’ de un evento de alfombra roja se convierte en un salón de peluquería y maquillaje donde,

a cada persona, se le pregunta por su preferencia de cómo quiere verse y, en mi caso y en el de mi equipo, actuamos como lo hacemos en nuestro salón: es un protocolo donde indagamos cómo se va a vestir, qué complementos ha elegido, desde los pendientes, bolso o zapatos al maquillaje, con el objetivo de acercarnos lo más posible al gusto personal de la ‘celebrity’ que se pone en nuestras manos y hacer nuestra propuesta del peinado, teniendo en cuenta su estilo y, por supuesto, valorando el tipo de cabello que tiene, con el fin de que el look le favorezca, que sea el complemento ideal que realce y dé carácter al resto de elementos y, por supuesto, que el peinado dure de una forma digna y bonita todo el

Ino Crespo Asesora de imagen

tiempo y el trasiego que conlleva el evento. Por supuesto, ahí nos encontramos con actores y actrices que tienen decidido lo que quieren y, en este caso, te ciñes a su petición dando forma a su gusto, incluso aunque como profesional consideres que le iría mejor otro peinado, bien por el estilismo del conjunto o por las circunstancias de su pelo, ya que, aunque desde fuera se tiene idealizado que las ‘celebrities’ tienen el pelo perfecto, os puedo asegurar que mi gran sorpresa ha sido descubrir que no siempre es así. Mi análisis es que los cabellos de las personas que se dedican al mundo del espectáculo tienen que pasar por muchas manos de profesionales con distintos criterios y capacidades, y entiendo que esto, ligado al trasiego de vida que llevan, no siempre les es fácil estar en buenas manos e incluso es fácil que se relativice un tanto el cuidado tanto de la imagen como del propio cabello, ya que están muy acostumbrados a cambiar de aspecto por su profesión. Mi experiencia y la de mi equipo ha sido que un gran número de las personas, que peinamos en el Festival de Cine de Málaga, tenían idea de lo que querían, si bien fueron permeables a nuestras propuestas y he tenido la satisfacción de que nos hayan mostrado su alegría por el trabajo que les hicimos, con felicitaciones incluidas. Como anécdota os contaré que el modelo y ex concursante de Masterchef Juan Betancourt vino al ‘backstage’ a que le ayudáramos a ponerse el lazo de la pajarita del esmoquin porque no sabía y, por supuesto, se lo solucionamos. Os puedo decir que yo he hecho más de un nudo de corbata en bodas en las que he peinado. Siempre digo que nuestra profesión es creativa y versátil. Se nos da bien la improvisación cuando hace falta y, en eso, casi se podría decir que es muy similar a la profesión de los actores. Si quieres realizar alguna consulta, puedes hacerlo en mi mail de ino@inopeluquerias.com o en el de esta revista ayeryhoyr@gmail.com.

DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 39

El olor en tiendas comerciales

uando montamos o decoramos una tienda, tendemos a centrar el cien por cien de nuestros esfuerzos en aspectos visuales y, muchas veces, olvidamos los cuatro sentidos restantes que tenemos todas las personas: el tacto, el gusto, el oído y el olfato. Es cierto que la vista es el sentido más desarrollado del ser humano, pero no por ello debemos ignorar la importancia del resto de ellos para estimular a los consumidores. El olfato es el más sensible de nuestros sentidos, además nos acompaña y nos ayuda a tomar decisiones a lo largo de nuestra vida, nos permite identificar a personas, nos invita a comer un determinado alimento, por tanto, debemos tener en cuenta este sentido si queremos fomentar el consumo de nuestro establecimiento. Un determinado olor puede tener un impacto en nuestro estado de ánimo, nivel de excitación, memoria y reacciones físicas. Una determinada fragancia en un comercio físico puede mejorar la experiencia de compra de nuestros clientes, ayudar a fortalecer el branding de nuestra marca, incrementar el deseo de compra, reducir la percepción del tiempo. Por tanto antes de escoger el ambientador que caracteriza tu tienda, debes estudiar muy bien qué fragancia es más adecuada para proporcionar la experiencia que quieres potenciar en tus clientes. Los comercios pueden beneficiarse de la aromatización ambiental. Cerca de la entrada hay un lugar de vital importancia,

Miguel Alberdi Decorador

ya que ningún negocio debería subestimar el poder de una primera impresión. Un primer aroma susurra, “bienvenida” a clientes potenciales y es lo último que recordará después de irse. Para los comercios minoristas, los vestuarios pueden ser motivo de preocupación, ya que el olor a pies y el olor corporal pueden filtrarse en la alfombra. Cualquier baño público, especialmente aquellos en res-

de restaurantes y otros líderes de la industria prestan lenta pero seguramente mucha atención a la influencia estratégica del olfato en la mente y el comportamiento del consumidor. Las estadísticas y los estudios indican que un espacio comercial agradablemente perfumado hace que los clientes perma-

taurantes y espacios de la industria alimentaria, deben de estar neutralizados por el olor o agradablemente perfumados. Un baño mal mantenido puede alejar a la clientela de un restaurante permanentemente. Para las salas de espera de todo tipo, los olores que relajan y calman los nervios funcionan mejor. La ciencia moderna está arrojando nueva luz sobre nuestra comprensión del poder del olfato en términos de mercado moderno. Los minoristas, los dueños

nezcan más tiempo, comunicándose más con el personal y gastando más dinero. También es más probable que regresen al establecimiento. “Los olores afectan de una manera muy significativa a nuestro estado emocional y anímico y, por tanto, pueden modificar o estimular el comportamiento de los consumidores.” Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

40 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELIACO

Higiene personal sin gluten ¿Algo necesario para los celíacos?

ntes de nada, es importante recordar que el gluten es una proteína alimentaria de origen vegetal, que afecta a los celíacos de forma exclusiva en el intestino delgado, y tras su ingesta a través de los alimentos. En ningún caso, podría provocarse el daño a través de la piel o de las mucosas. Por ejemplo, cuando un celíaco coge el pan con las manos, no tiene síntomas, ni va a tener ningún efecto dañino puesto que el gluten no traspasa la piel. La gliadina, proteína relacionada directamente con la respuesta inmunológica del organismo ante la presencia del gluten, es una proteína de “gran tamaño” por lo que no puede absorberse por la piel. En el caso de utilizar un dentífrico e ingerir de forma diaria mínimas cantidades de este producto, en el caso de que contuviera gluten, sería tan pequeña cantidad que no dañaría al organismo de la persona celíaca. En los últimos días y tras el anuncio de una conocida marca de su nueva línea "sin gluten" han vuelto a surgir las

Verónica Reolid Losa Dietista-Nutricionista de la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha

dudas sobre los productos de higiene personal, por lo que tenemos que aclarar, que no es necesario que estos artículos de cuidado e higiene personal sean sin gluten (champús, geles, pasta de dientes, cremas y aceites corporales...). La dermatitis herpetiforme, una enfermedad de la piel que también ocurre por intolerancia al gluten, parece no verse afectada tampoco por el contacto directo con el gluten, sino solamente con su ingesta. En definitiva, no hay que guiarse por las marcas que publicitan sus productos como libres de gluten ya que no son más que estrategias de marketing que nada tienen que ver con la salud o la preocupación por el colectivo de los celíacos.

42 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

Restaurante El Olivo (Herencia)

EXQUISITa cocina y lugar ACOGEDOR ste restaurante, situado en la calle Mesones, 28 de la localidad de Herencia, cuenta con una amplitud de 600 m2 con capacidad de 30 mesas en su terraza al aire libre, 20 mesas en su cafetería, comedor con capacidad para 200 comensales y otro acogedor comedor para 70 comensales para comidas de empresa, reuniones, menú del día, etc. Su cocina está capacitada para dar unas 500 comidas al día, cuentan con asador de leña y barbacoa para comer unas exquisitas carnes a la brasa, y realizan comidas por encargo y catering para llevar. Disponen de menú diario por 9 euros de lunes a viernes, además de un menú especial para los fines de semana más su carta donde encontraremos platos exquisitos. En su cafetería podremos degustar una gran variedad de hamburguesas, sándwiches, bocadillos, raciones o platos combinados para todo tipo de público y de bolsillos. Cuentan con un público de lo más variado, desde jóvenes hasta más mayores, grupos de amigos, familias, y realizan diferentes tipos de eventos como comuniones, bautizos o pequeñas bodas. Entre su variedad gastronómica pode-

El vino del mes PRIOR TEMPRANILLO Uva: 100% Tempranillo (Cencibel). D.O.: Vino de la Tierra de Castilla. Empresa comercializadora: Cervezas Calatrava

s una nueva nueva referencia elaborada a partir de uva 100%. Tempranillo que aporta toda la fruta y el frescor de la variedad. Vino joven que mantiene todo el aroma y la fruta de la variedad, redondeado en la botella. La uva tempranilla está actualmente disfrutando de un llamado renacimiento en la producción vinícola mundial. Cata.- Presenta un atractivo color picota, vivo y luminoso. Aroma de alta intensidad, muy bien formado y definido. Primero aparece la fruta negra, hinojo y regaliz, luego recuerdos de mantecado. Se mueve despacio por la boca, marcando sabor, dando placer. Conservación.- Se recomienda conservar con la botella tumbada, en lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC. Maridaje y consumo.- Ideal con carnes ligeras quesos frescos y semicurados como nuestro afamado queso manchego. Se recomienda servir entre 16-18 ºC.

mos destacar su exquisito pulpo a la gallega, una rica paella o el arroz con bogavante que está para chuparse los dedos. Igualmente platos como el cordero manchego, el chuletón de ternera, las chuletillas fritas con ajo o un delicioso bacalao. Su horario es de 6:45 horas hasta el cierre por la noche, ininterrumpidamente, de lunes a domingo. El establecimiento, muy amplio y muy bien decorado en madera, cuenta además con barriles fríos de cerveza que van directamente al grifo, algo que no suele verse por la zona y que también lo hace especial. Restaurante El Olivo también ofrece desayunos con una amplia variedad de productos donde elegir, además de contar con diferentes tipos de vinos de la tierra. Sin duda, un lugar único y acogedor donde disfrutar de una gran variedad gastronómica para todo tipo de público.

DeTodounpoco/MOTOR

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 43

Ciudauto inaugura el DS Salón Ciudad Real y presenta el nuevo SUV DS7 Crossback udacia, ambición, valentía, afán de superación y pasión es lo que ha puesto el concesionario de vehículos Ciudauto, cuyo gerente es Manuel Muñoz, en la nueva incursión empresarial incorporando DS Salón Ciudad Real, el único concesionario de Castilla-La Mancha en hacerlo. La inauguración y presentación de la marca y del nuevo SUV DS7 Crossback ha tenido lugar el pasado 24 de abril en las instalaciones del concesionario, sito en la carretera de Carrión kilómetro 311 de Ciudad Real, ante más de 150 invitados con la asistencia de la concejala de Deportes de Ciudad Real, Nohemí Gómez Pimpollo, y del manager coach de la marca DS, David Álvarez, además de amigos, familiares y clientes. Como embajadora e invitada de honor ha participado la alpinista Edurne Pasabán, primera mujer en la historia en ascender 14 ocho miles, las montañas más altas de la tierra. En un formato diferente, en un salón abierto con todos los invitados escuchando atentamente las explicaciones del gerente de DS Salón Ciudad Real, Manuel Muñoz, y de Edurne Pasabán, ha transcurrido la presentación. Muñoz, que recordó que Ciudauto fue iniciado por su padre, Florencio Muñoz, hace 40 años, destacó la apuesta valiente por abrir el DS Salón Ciudad Real, gracias también a un equipo que le respalda y apoya, “estamos iniciándonos con una marca de nueva creación (de 2015), somos el único concesionario DS en Castilla-La Mancha”. Respecto al nuevo DS7 Crossback presentado en el acto, Manuel Muñoz ha indicado que es un SUV de última generación de conducción autónoma nivel 2 a un precio de lo más asequible, muy bien equipado en tecnología, seguridad e innovación. El DS 7 Crossback incorpora el nuevo sistema de navegación DS Connect Nav, una tecnología ‘full 3D’, que incluye la actualización de la cartografía de por vida, para tener los datos siempre actualizados. Además, cuenta con reco-

nocimiento vocal, lo que permite interactuar con las funciones del teléfono, navegación o la música; evitando que el conductor deba apartar la vista de la carretera y aumentando, de este modo, la seguridad. Por último, Edurne Pasabán felicitó a Manuel Muñoz por su ambición y valentía a la hora de inaugurar este Salón DS, “una marca que representa muy bien los valores que yo he llevado siempre en mi mochila de alpinista”. Edurne Pasabán atrajo el interés de los asistentes con una interesante ponencia en la que relató su trayectoria en el mundo del alpinismo.

44 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

DeTodounpoco/MOTOR

Nuevo T-ROC dinámico, atrevido y ágil Prueba dinámica ofrecida por Talleres Manchegos on la llegada del Nuevo TROC Sport 2.0 TDI 4Motion 150 CV, Volkswagen consigue tener una de las mayores gamas en SUV del mercado, consiguiendo sorprender de nuevo con un diseño atrevido, dinámico y ágil que resulta muy atractivo, con un cierto aire coupé compacto. La prueba dinámica realizada ha sido ofrecida por Talleres Manchegos. La terminación bicolor es todo un acierto, cuenta con combinaciones cromáticas realmente muy estéticas, y la original iluminación LED frontal diurna, nos hace destacar en carretera, siendo el blanco de todas las miradas. En el interior, Volkswagen ha apostado por un diseño muy vistoso, con un salpicadero muy colorido, moderno y juvenil que incorpora una pantalla táctil de 8 pulgadas totalmente integrada que resulta como su cuadro de instrumentos muy fácil de comprender y utilizar. Dentro del habitáculo las sensaciones en cuanto al espacio son las correctas, amplias y cómodas, tanto en las plazas delanteras como en las traseras.

En marcha no escucharemos ningún ruido molesto, siendo el silencio la tónica general del viaje. Sentados al volante nos sentimos seguros, la conducción es extraordinaria, suave y ligera. Estamos ante un coche de comportamiento espectacular en carretera, en el que los múltiples sistemas de ayuda a la conducción se agradecen, sorprende el sistema LANE ASSIST (mantenimiento de carril) que nos corrige la trayectoria aportando seguridad en todo momento así como el control de crucero ACC incorporado y el asistente de conducción autónoma en caso de atasco STOP&GO. El nuevo T-ROC permite escoger entre cinco diferentes programas de conducción: Comfort, Normal, Sport, Eco e Individual permitiendo que el coche se adapte a cada

situación, cumpliendo con las necesidades del usuario en todo momento. En trayectos urbanos no nos sentimos menos seguros, al disponer el T-ROC del asistente de frenada de emergencia FRONT ASSIST (función de parada de vehículo), que te puede sacar en cualquier momento de un apuro o un despiste. La cámara trasera REAR WIEV forma parte del sistema de asistencia al aparcamiento tanto en línea como en batería gracias a los sensores de control de distancia de aparcamiento PARK PILOT. La conclusión final es que estamos ante un coche tremendamente estable, dinámico y cómodo que responde con agilidad a las instrucciones sobre la dirección, sin transmitir una sensación de balanceo acentuada. El consumo de combustible es más que aceptable con 5,1 litros a los 100 kilómetros. Este modelo ofrece en cuanto a maletero se refiere una capacidad de 392 litros, dividido en dos alturas, lo que le da una mayor versatilidad de uso. Si quieres un SUV del que enamorarte, prueba el T-ROC, y lo hará desde la primera curva.

Zona Mancha-Mayo 2018

Ayer& hoy 45

Autotrak Ciudad Real presenta el nuevo Mercedes-Benz CLS Coupé de 5 plazas

on una combinación perfecta de elegancia, confort, deportividad y nuevas tecnologías, el concesionario Autotrak Mercedes-Benz para la provincia de Ciudad Real ha presentado este miércoles, 12 de abril, ante los medios de comunicación el nuevo CLS Coupé de 5 plazas y cuatro puertas. Un vehículo Premium de gama alta en el que se aúna todo lo mejor de la marca con un diseño único en este segmento, como ha reconocido el gerente del concesionario, Baltasar Ruiz. En cuanto a sus prestaciones, el jefe de Ventas, José Manuel González, ha indicado que en el nuevo CLS cuenta con innovaciones que no están en el mercado de automoción. En materia de nuevas tecnologías se ha mejorado la conectividad, cuenta con nuevos sistemas de iluminación además de sistemas de identificación de la circulación o de autonomía en el encendido de luces sin olvidar las altas prestaciones en seguridad, con un sistema de desplazamiento del asiento ante un choque lateral, mecanismos de protección ante la aparición de peatones, ciclistas u otros vehículos. En cuanto a la motorización gasolina en CLS disponen de un motor EQ Boost adicional que aumenta la potencia y ayuda en la conducción. El lujoso interior del CLS Coupé se caracteriza por una configuración básica diáfana que, al igual que el diseño exterior, está formada por formas fluidas y sen-

suales. Una novedad es la iluminación de ambiente, que incluye ahora difusores de ventilación iluminados. La forma de estos elementos recuerda a la turbina de un avión. El CLS Coupé es, por primera vez, un automóvil de cinco plazas. Los respaldos pueden abatirse (equipo de serie para el mercado español) en relación 40:20:40 y permiten ampliar en función de las necesidades la capacidad básica del maletero de 520 litros. El paquete de asistencia a la con-

ducción disponible para el CLS consta de los sistemas más avanzados para facilitar la tarea del conductor, incluyendo medidas de asistencia basadas en las características de la ruta prevista.

46 Ayer& hoy

Zona Mancha-Mayo 2018

DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES: “Son tres ‘muchos’ y tres ‘pocos’ los que destruyen a las personas: – Mucho gastar y poco tener. – Mucho hablar y poco saber. –Mucho presumir y poco valer. (Proverbio español).

El origen de la pasta en Europa

L El árbol más alto y el árbol más grueso del mundo

l árbol más alto del mundo es ‘Hyperión’, un árbol originario de California perteneciente a la familia de las Secuoyas. Concretamente se trata de una Sequoia Sempervirens especie que fue descubierta en 2006 por dos excursionistas en el Parque Nacional Redwood, al norte de San Francisco. El nombre de Hyperión se debe a la mitología griega, donde uno de los hijos de Gea (diosa de la Tierra) y Urano (dios del Cielo), Hyperión (que significa ‘el que mira desde arriba’) representaba al Titán más alto de entre todos los titanes. Gea y Urano fueron los padres de la primera generación de Titanes. El Hyperión es más de 20 metros más alto que la estatua de la libertad de Nueva York, mide 115,55 metros de altura y no para de crecer. Se calcula que posee unos 526.69 metros cúbicos de madera y unos 700-800 años de antigüedad. Su ubicación exacta no ha sido revelada públicamente para evitar que el tráfico de turistas pueda alterar el ecosistema en el que habita este gigante natural. Respecto al árbol con el diámetro de tronco más grande del mundo (14,05 metros de diámetro), es el Árbol del Tule, en Oaxaca, México. Se desconoce su edad, pero podría tener más de 2.000 años. En la sombra caben aproximadamente 500 personas.

a leyenda más famosa sobre la introducción de la pasta en Europa es la que cuenta que fue Marco Polo el que la trajo desde China en el siglo XIII procedente de las cortes chinas donde sirvió a las órdenes del Gran Kan Kubilai en 1271. Esta leyenda nace de las cartas del propio Marco Polo donde narra que “en oriente los fideos se recolectaban de un árbol del pan al que los chinos adoraban”. Seguramente Marco Polo trajo pasta china a Europa, pero sin cambiar en nada la gastronomía local ya que las pastas chinas se elaboran con harinas de soja o de arroz, lo que hace que su aspecto, después de ser cocidas, sea casi transparente y finísimo. Nada que ver con los “spaghetti” occidentales. Es muy posible que el origen de la pasta sea tan antiguo como el del pan, pues desde la Organización Internacional de la Pasta lo sitúan en las civilizaciones etruscas. Casi con toda seguridad el consumo de pasta en la Península Ibérica se dio con la conquista árabe, al menos, los primeros indicios que tenemos, se remontan a esa época. En la España mozárabe ya se comían lasañas, alcuzcuz y fideos elaborados con harina y agua.

El último milagro que ha reconocido la Iglesia

l Santuario de Nuestra Señora de Lourdes en Francia recibió a miles de fieles católicos el pasado mes de febrero, con motivo del 160 aniversario de la primera aparición de la Virgen a Bernardita Soubirous en la gruta. El obispo de Beauvais aprovechó la ocasión para calificar como “milagrosa” la curación en 2008 de una monja francesa de 69 años con una grave discapacidad después de una peregrinación al santuario de Lourdes. "Atreverse a decir que Dios intervino en una existencia mediante un milagro es algo formidable, soy muy consciente de que actúo como

Foto: ABC/AFP

obispo de Beauvais y que al mismo tiempo esto resuena en la Iglesia en Francia y en el mundo", afirmó el obispo Jacques Benoît-Gonnin. La iglesia contó que se trata del milagro número 70 del santuario de Lourdes en 160 años, el último de los cuales fue reconocido en el año 2013.

¿Quién inventó el teléfono móvil?

l primer teléfono móvil fue desarrollado por Motorola el 17 de octubre de 1973. Más específicamente fue el ingeniero Martin Cooper, quien le dio vida. Cooper llamó al primer teléfono móvil, Dyna-Trac. Este pesaba alrededor de 1 kilogramo y su batería duraba solamente unos 35 minutos. La primera llamada la hizo Cooper, quien llamó a Joel Engel, jefe de investigación de Bell Labs, la competencia de Motorola por aquel momento y fue para avisarle al enemigo del increíble desarrollo tecnológico que había logrado.

Qué fue de ...

Agustín Bravo

n la actualidad tiene 57 años y su salto a la fama llegó en 1989 de la mano de Jesús Hermida como colaborador en el programa ´Por la mañana´ de TVE. Posteriormente fue compañero de Ana Blanco y de Mariló Montero en Telemadrid, en los programas ´Zip Zap. La Guía´ y el musical ´Verano 90´. Posteriormente, llegó a la cima de la popularidad presentando el Telecupón en Telecinco, primero junto a Belén Rueda y posteriormente acompañado por Carmen Sevilla. Fueron cinco años en los que estuvo en la cresta de la ola, compaginando esta labor con la presentación de otros espacios y múltiples galas. Posteriormente pasó a Canal Sur, donde se convirtió durante varios años en el presentador estrella antes de fichar en 2004 por Antena 3, donde presentó el magazín ‘A la carta’ hasta 2006. A partir de entonces, la carrera de Agustín Bravo se desarrolló en televisiones de ámbito regional y local. Desde 2012, imparte clases en los talleres de presentador de televisión que organiza la Facultad de Comunicación de Sevilla. En abril de 2013, ficha por Intereconomía, para conducir la franja de mediodía de la cadena, con el programa Bravo y su gente. En la actualidad colabora esporádicamente en diferentes programas de la televisión y radio de España, pero no presenta habitualmente ningún programa.