Ayer & hoy – Boadilla-Pozuelo – Revista Mayo 2024

Mayo 2024

Ángel Sánchez Fernández

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Este mes nos acercamos al mundo de la caza

Querido lector:

Empezamos el mes de mayo como no puede ser de otra manera celebrando el Día Internacional de los Trabajadores y seguidamente el día de nuestra Comunidad de Madrid. Así que, con este puente tan largo por delante, te deseo que lo disfrutes ya sea viajando o descansando en casa. Este mes os hemos preparado en Nuestro reportaje una crónica sobre la caza que hemos titulado La carne de caza, del campo a la mesa.

En nuestro Ayer y hoy de…. queremos homenajear las tradiciones, por eso os contamos la historia de La fiesta de las viejas que se celebra en Pozuelo de Alarcón a finales del mes de mayo. El guitarrista, músico, compositor y productor César Gálvez es nuestro protagonista de la Entrevista del mes

En Nuestro Patrimonio, este mes nos vamos de excursión con Carlos Caballero hasta San Martín de Valdilecha a conocer más de cerca el mudéjar rural del templo de San Martín Obispo. En Inmuebles Singulares os mostramos una espectacular casa en el que el interior fluye de manera sencilla al verde exterior.

Javier Sánchez en el Tercer Tiempo, nos resume cómo ha quedado la liga en la Comunidad de Madrid. En Enseñanza 10, Sandra Reales nos escribe sobre la experimentación y curiosidad en la etapa de infantil. Blanca Esteban en el Rincón del Celíaco, nos redacta una crónica contándonos las reivindicaciones del colectivo celíaco que salieron a la calle el pasado 21 de abril. Cómo decorar con luces nuestro hogar para plasmar según qué emociones es de lo que nos escribe en Diseño y decoración, Elena Rodríguez Tato Aprender a respetar y a respetarnos en el deporte es de lo que trata el artículo de este mes de Irene Valverde en Juguemos al basket

Aprovechad bien estos días de descanso con el puente de mayo, poneros al día con toda la información que lleva nuestra revista y nos vemos el mes que viene.

¡¡Un fuerte abrazo!!

Reportaje. La carne de caza, del campo a la mesa, 4 · El termómetro. La calle opina, 10 · Ayer y hoy de... Fiesta de Las Viejas (Pozuelo), 12 · Entrevista. César Gálvez, guitarrista, músico, compositor y productor, 14 · Nuestro Patrimonio. San Martín de Valdilecha, 16 · Inmuebles Singulares. Hogar en directa conexión con el exterior, 18 · Comunidad de Madrid 20 · Actualidad de Boadilla del Monte, 22 · Actualidad de Pozuelo de Alarcón, 30 · Deportes, 34 · Nuestras empresas/Actualidad Económica, 36 · De todo un poco: Viajes, Enseñanza 10, El Rincón del Celíaco, Diseño y Decoración, Juguemos al Basket, Gastronomía, Motor..., 38-46

Edita

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Nº 66 MAYO 2024

Ángel Sánchez Fernández

La caza representa uno de los sectores estratégicos de España, que contribuye al desarrollo del medio rural y de muchos de los pueblos de nuestra geografía, algunos en riesgo de despoblación. El cazador es su principal protagonista, como garante de la conservación de las especies y la naturaleza, cumplidor de la normativa, protector de los animales salvajes en su hábitat frente a factores como la sequía, trampas o posibles riesgos, y contrario al furtivismo y a dañinas prácticas cinegéticas. Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura y Madrid son cunas cinegéticas de nuestro país, con un amplio abanico de actividades que abarca a muchos profesionales. En este reportaje pondremos el punto de mira en uno de los aspectos de la caza, poco conocidos por la ciudadanía: el proceso del campo a la mesa de la carne de caza silvestre.

La carne de del campo a la MESA

CAZA,

Para calibrar bien la mirilla y acertar en el objetivo, conviene recordar algunas cifras que demuestran la importancia del sector cinegético. El 87 por ciento de la superficie en España está declarada de aprovechamiento cinegético, es decir, 43,8 millones de hectáreas, divididas en más de 32.817 cotos. En la actualidad, según la Real Federación Española de Caza, existen unas 900.000 licencias, de ellas 333.000 son federativas. El último estudio realizado en 2016 por la Fundación Artemisan sobre el impacto económico y social de la caza en España, revela que unos 187.000 puestos de trabajo están vinculados al sector, con un volumen de negocio de 6.475 millones de euros anuales. Es interesante recoger otros datos: los más de 614 millones de retorno fiscal a las arcas públicas, además de que por cada 1 euro de gasto en caza se generan 1,18 euros de contribución al PIB nacional. En los últimos tiempos, España se ha alzado como uno de los destinos favoritos de los aficionados de la caza de todo el mundo, principalmente de Europa, en virtud de la biodiversidad y las distintas modalidades de caza (en caza mayor: montería, rececho, espera o aguardo, batida y cetrería) y en menor es frecuente la caza en mano, ojeo, perdiz con reclamo y caza de acuáticas. Las especies de mayor son el ciervo, el jabalí, el gamo, el muflón, el corzo, la cabra montés, el rebeco, el arruí, entre otros, mientras que en menor se catalogan las especies de pelo como el conejo, la liebre

o el zorro, y las de plumas, distinguiendo entre las no migratorias, como la perdiz roja o el faisán, y dentro de las migratorias están las acuáticas, como patos, fochas, cercetas o porrones, y las no acuáticas: zorzales, codorniz, becada, paloma torcaz o tórtola, entre otras.

LA CAZA, EL TERCER DEPORTE MáS PRACTICADO DEL PAíS.- En materia social, es preciso subrayar la repercusión de la caza como deporte, con 333.845 licencias federativas (según CSD), lo que supone el tercer deporte más practicado del país, tan sólo por detrás del baloncesto con 377.108 licencias, y el fútbol, con 1.137.651. Es curioso observar cómo durante la pandemia el registro de licencias de caza se mantuvo, arrebatando el segundo lugar al baloncesto.

El volumen de negocio del sector cinegético español alcanza los 6.475 millones de euros anuales, genera unos 187.000 puestos de trabajo, además de 614 millones de retorno fiscal a las arcas públicas

LíDERES EN LA PRODUCCIóN DE CARNE DE CAZA SILVESTRE.España es líder en la producción de carne de caza silvestre (referida a la carne que procede de caza mayor y menor, no de granja), tanto por el volumen, unas 20.000 toneladas al año, como por la facturación, en torno a 45 millones de euros, aunque la interprofesional de la carne de caza (Asiccaza) llega a cuantificar la venta en unos cien millones de euros. Advierte, asimismo, que una parte de las capturas no llegan a comercializarse, por autoconsumo, principalmente de caza menor.

En materia de empleo, la gestión de la carne genera entre 600 y 800 trabajadores directos. Más del 80 por ciento de la producción se exporta a Europa, sobre todo Alemania y Centroeuropa, que-

dando el resto, en torno a un 10 o un 15% en el mercado nacional. En cuanto a las capturas, el Anuario de Estadística Forestal del Ministerio de Transición Ecológica cifra en 20.675.469 las capturas de caza en la campaña 2019-2020, la mayor parte, 13 millones, de caza menor de aves; 6,5 millones de mamíferos de caza menor, conejo sobre todo, y 675.469 capturas de caza mayor, jabalí y ciervo en puestos destacados con 385.000 y 167.000 capturas respectivamente.

CONTROL SANITARIO Y TRAZABILIDAD.- El Reglamento 853/2004 es el marco normativo europeo en la higiene alimentaria de muchos productos, también de la caza. En él se diferencia la carne de caza para autoconsumo y la destinada a la comercialización, “esa diferenciación no es baladí”, asegura Nicolás Urbani, asesor veterinario de Asiccaza, “se ha hecho en base a análisis del riesgo, a estudios científicos y a cuestiones de carácter técnico que permiten a la Comisión Europea y a la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria emitir el dictamen de la no obligatoriedad de una inspección veterinaria para el autoconsumo, mientras que sí es obligatoria para la destinada a la comercialización”, nos explica.

En la caza menor, el autoconsumo está presente en muchas de las capturas, se trata de pocas cantidades, donde “el cazador de a pie puede matar por ejemplo una o dos perdices para su consumo propio y donde no todos los domingos caza; además, sabe cómo desollarla y eviscerarla”, indica el veterinario que añade, “es el primero que valora el comportamiento natural de la pieza; si tiene comportamiento de huida, su salud está íntegra; pero cuando está enfermo no huye, no puede correr, está más delgado, cualquier cazador con cierta experiencia conoce perfectamente cómo huye una perdiz o un conejo”, nos cuenta Urbani. Pero, además, los cazadores reciben formación en sanidad animal y manipulación

higiénica de carne de caza, avalada por la legislación europea e impartida por las federaciones de caza, “les da una mayor orientación a la hora de valorar si una pieza abatida tiene alguna lesión o no”. La comercialización se realiza en el caso de grandes volúmenes de caza, la presencia de una industria cárnica y un veterinario oficial de la Administración sanitaria. Además, como bien remarca el veterinario consultado, la industria de carne de caza, y las alimentarias en general, están sometidas a un análisis de riesgos y puntos de control crítico: “en la caza menor, uno de los puntos críticos podría ser la presencia de restos de munición, de ahí que esté establecida la obligatoriedad de una maquinaria específica detectora de metales en la sala de tratamiento, para prevenir riesgos y asegurar al máximo las garantías higiénico-sanitarias de esa carne”.

CAZA MAYOR.- En cuanto a la caza mayor, cada comunidad autónoma cuenta con una regulación dentro de una normativa nacional. En grandes monterías, donde se registra un importante volumen de piezas abatidas, se gestiona previamente el veterinario que certificará la pieza y la empresa cárnica que procederá a la evisceración, aprovechamiento, distribución y logística “son industrias especializadas y con experiencia, para eje-

La industria de carne de caza, y todas las alimentarias, están sometidas a análisis de riesgos: “En caza menor, un riesgo podría ser la presencia de restos de munición, de ahí que sea obligatorio una máquina detectora de metales”

cutar de forma ágil el proceso de evisceración y el paso a cámara frigorífica, con el fin de optimizar al máximo la calidad higiénica de las piezas abatidas”, asegura Urbani.

El profesional sanitario analiza in situ una muestra del animal para descartar posibles síntomas o anomalías, como la tuberculosis en el caso del jabalí. Si está todo correcto, se identifica al animal con un código y se emite un precinto para el carnicero. Tras esa primera inspección, hay un segundo control de calidad en la sala de despiece o tratamiento por el veterinario oficial que volverá a revisar dicha canal, “hay piezas que hay que observarlas horas después, para ver cómo ha evolucionado el color de la carne, cómo ha madurado, y vuelve a certificar la aptitud para el consumo”, explica el veterinario.

En este proceso, la intervención del orgánico (se conoce así al organizador de monterías), del titular del coto o del propietario de la finca también es importante toda vez que con anterioridad

Boadilla mantiene dos zonas reservadas para la caza

Boadilla del Monte era, antaño, un gran coto de caza, pero actualmente, todo ha cambiado y sólo quedan en el municipio dos zonas reservadas a tal uso, el espacio conocido como Cerro de los Mosquitos y el coto privado de Romanillos.

Hablamos con Pablo Sevilla Rascón, que junto a su padre, hermano y dos amigos más son los responsables del coto Cerro de los Mosquitos. Cuenta que son tierras de particulares que desde hace cincuenta años su padre las arrendaba para darles uso como coto de caza, “antes eran muchas más tierras y casi todos los dueños eran familia. Ahora con tanta construcción, este espacio se ha ido reduciendo. Cuando mi padre cogió el coto hace cincuenta años te puedo decir que, a lo mejor eran 60 o 70 cazadores los que venían al coto, pero al ir reduciéndose, somos cinco los que venimos a cazar. Toda la zona de los sectores, desde donde están ahora los Giraldos en adelante, lo que se conoce como el Arroyo de los Pastores, era campo y cazábamos por ahí también, pero con el asentamiento marroquí que hubo, tuvimos que dejarlo porque estaba todo lleno de porquería, había muchas ratas y echaban veneno, de hecho, se nos murieron algunos perros. Cuando empezó mi padre, casi todos los del pueblo eran cazadores”.

perdices y palomas, aunque según afirma Pablo Sevilla “a veces nos dan permiso para cazar jabalíes, que hay muchos en la zona, para evitar los accidentes de carretera sobre todo cuando llega el verano”. Pero para practicar este deporte, se necesitan cumplir determinados requisitos. Para explotar el coto,

necesitas darte de alta en la Comunidad de Madrid con un número de registro del coto, sacar los permisos necesarios, un seguro, después vienen y revisan la zona para darte la aprobación definitiva. Por otro lado, los cazadores tienen que tener su permiso de armas, la licencia de la Comunidad de Madrid y su seguro en orden.

En Boadilla lo que se practica es la caza menor, es decir, conejos, liebres,

La veda general, nos cuenta Pablo, “se abre desde el 12 de octubre hasta primeros de febrero que ya los animales han criado y ya están todos grandes. Luego en junio nos dan el descaste de conejos porque están criando y hay muchos. En agosto, a partir del día 15 que se celebra la Virgen de la Paloma, se abre la veda para cazar estas aves, las palomas, durante cinco semanas, más o menos hasta el 20 de septiembre. Normalmente no hay cupo máximo para cazar, pero en nuestro coto sí que lo ponemos porque somos pocos, el

a la acción de caza se formaliza un contrato por el cual el valor de la carne de caza pasa a manos del orgánico, del dueño o al 50%, según nos explica José Ramón Sánchez Guerrero, cazador y organizador de monterías. Ellos gestionan asimismo el traslado al punto de evisceración, un recurso con el que deben contar todas las fincas de caza o fincas cercanas. El precio en origen viene determinado en lonja (tanto para canales de caza mayor como para piezas de caza menor) por lo que el carnicero, tras establecer el peso y el tipo de animal, paga al orgánico y/o al dueño de la finca el precio establecido, para proceder a su traslado en camión frigorífico a su

coto no es muy grande y así nos aseguramos tener caza para siempre”. Para Pablo lo mejor de la caza es pasar el rato con los amigos, disfrutar del campo, sacar a su perro, “nosotros vamos a pasar el rato y no contamos si uno ha matado más que el otro, vamos a divertirnos, a contar anécdotas, a que los perros se lo pasen bien y ya está. Lo bonito es ir con gente que te lleves bien y que tenga la misma afición que tú”. En cuanto a la gente que está en contra de este deporte, Pablo afirma “que es gente que no entiende que un cazador es necesario. Si ahora mismo en Boadilla y alrededores como en Villaviciosa de Odón, Brunete, Villanueva de la Cañada o Majadahonda, no hubiera ningún cazador, ni se matara a jabalíes, habría todos los días accidentes en las carreteras y en cuanto a los conejos, habría muchas enfermedades con ellos sin contar con que los agricultores tendrían serios problemas con sus campos ya que, por ejemplo, el jabalí te puede destrozar una siembra en cuatro días y los conejos en cuanto ven un ramillete verde de una viña, se la comen. La agricultura es necesaria e importante y también hay que cuidarla. Creo que hay mucho animalista por tema político porque, hay veces que hablan sin conocimiento. Al final quienes vamos al campo somos nosotros, lo cuidamos. Si vemos algo llamamos a la Guardia Civil o al Seprona, estamos pendientes de protegerlo. No somos matarifes”.

fábrica donde se incorpora a la línea de producción como canales de carne. El precio oscila en función de la campaña, considera José Ramón, “estos años de sequía y de reducción de animales, la carne de caza mayor ha estado muy barata, anteriormente se llegaron a valores de más de 5 euros el kilo, en el caso del ciervo”, recuerda.

“ESTA CARNE ES UNA EXQUISITEZ, PERO ES LA GRAN DESCONOCIDA”.Ayer&hoy ha consultado con una empresa cárnica con casi 50 años de experiencia, que adquiere la carne de caza en el campo para seguidamente proceder a la venta y distribución de canales a

mayoristas de toda España. Principalmente trabaja la caza mayor, y defiende su exquisitez lamentando que la carne de caza silvestre sea “la gran desconocida” para la ciudadanía. Los meses por excelencia para esta cárnica ‘cinegética’ van de noviembre a enero, en plena campaña de caza mayor, donde pueden llegar a realizar 16 o 17 monterías cada fin de semana. Para ello contratan hasta a 13 trabajadores de los 3 que tiene el resto del año, y dispone de una logística de 8 vehículos, 5 frigoríficos”.

Para pulsar realmente el interés del consumidor nacional por la carne de caza silvestre, Asiccaza, en colaboración con GFK, difundió en febrero de 2023 un informe de hábito de consumo en base a una campaña publicitaria. Dicho estudio revela que un 58% de los 600 consumidores encuestados conoce la caza de carne silvestre y casi el 36% la consume al menos una vez al año, estadísticas que aumentan en el caso del colectivo gourmet al 73 y 59 por ciento respectivamente. Sin embargo, todavía un 42% de la población consultada respondió desconocer qué es la carne de caza silvestre.

Entre fogones, los chefs alaban la calidad y propiedades de la carne de caza, si bien reconoce que en algunos casos hay que darle un tratamiento para que el resultado en boca sea óptimo, “mientras que las partes más tiernas con plancha están estupendas, se pueden macerar unos filetes de venado con aceite y perejil, dejar en

frío y pasar luego por plancha u horno, se acertará seguro”, opina Gabino, un cocinero acostumbrado a cocinar este tipo de carne, sobre todo en la temporada de otoño e invierno, en plena campaña cinegética. Para consumir caza en casa, a su juicio, sólo hace falta querer y tener apetencia de consumirla, porque para el cocinado “tenemos la ayuda de Google, donde está todo”. En caza mayor, nos explica, “es importante marinar la carne, aunque depende la edad y el tipo de animal; al jabalí hay que darle más marinada, es una carne más fuerte”. La marinada típica en su local se realiza con vino tinto y verduras (zanahoria, apio, puerro, cebolla y ajo). Una vez transcurrido un tiempo, “esa carne se saca de la marinada, se seca bien con papel de cocina, se fríe y una vez frita se cuece en la marinada, mientras que la verdura se pasa por la batidora y se obtiene una salsa que puede rematarse con una reducción para dejar en el punto óptimo de textura”. En caza menor, “el conejo es una carne muy saludable, sin grasa, quizá la más saludable dentro de la caza y permite gran cantidad de elaboraciones y guisos adaptables a todo tipo de paladares: en salsa, arroces, judías…”, ultima.

Aquí concluye este reportaje introductorio al mundo de la carne de caza, en su viaje del campo a la mesa. Buen provecho.

Texto: Oliva Carretero, Ayer&hoy Fotos: Ayer&hoy, Pixabay

Gregorio Fernández

Profesor

No, conscientemente. No suelo consumir venados ni ese tipo de carnes, aunque recuerdo que una vez pedí gamo en un restaurante

Rubén Fernández

Fontanero

Sí, la he probado, y la que más me gusta es la carne de venado; sin embargo, la de jabalí no me gusta tanto

Joana Jiménez

Auxiliar veterinaria

Expertos, científicos e investigadores de la caza hablan de las excepcionales cualidades de la carne de caza. Más nutritiva, con menos grasa, más hierro y vitaminas, con un aporte calórico menor... Ante esto, este mes hemos preguntado a diez ciudadanos en nuestro espacio de encuestas si ¿consume o ha probado alguna vez la carne de caza? y ¿cuál es la que más le gusta? Éstas han sido sus respuestas.

Santiago Taboada

Albañil

No suelo consumir carne de caza. Es cierto que la probé en una ocasión, pero la verdad es que no me gustó su sabor

Arantxa Recuenco

Ama de casa

No, no la compro ni la consumo. En nuestra casa no somos de carne de caza pero tampoco de otro tipo de carne

soy cazador. Me gusta mucho la perdiz porque su carne es más exquisita, pero también me gusta la tórtola y el conejo

Víctor Fernández

Dependiente

Sí, habitualmente. La que más me gusta es la carne de jabalí, además mi madre la prepara de una manera espectacular

Susana Aparicio

Empresaria

Sí, y me encanta. El conejo, las perdices, las palomas; y de caza mayor, el jabalí o el ciervo. ¡Me lo como todo!

Sara Casillas

Fisioterapeuta

Sí, mi padre es cazador y he comido mucha carne de caza cuando era pequeña, pero ahora lo cierto es que no la consumo

Alberto Sánchez

Seguridad

Hace ya mucho, cuando era pequeño probé la carne de ciervo. Ahora no, cuando veo a un animal vivo y lo matan, me da pena

Miguel Á. Calzada

Mecánico

Sí, es una carne que he consumido. En alguna ocasión he comido venado, de caza mayor, y en caza menor, sobre todo conejo

Sí,

Belda y Sonia Gil Pediatra y Enfermera de la UCI Pediátrica. Hospital 12 de Octubre

Transporte en ECMO, una realidad

Este proyecto surgió casi como surgen los sueños. Comenzó con una necesidad clara y se fue haciendo realidad a base del esfuerzo y el empeño de mucha gente pequeña, colaborando sin tener en cuenta horarios, retribuciones, impedimentos… Y, además de conseguir dar oportunidades a pequeños pacientes que casi las habían perdido, eso es lo que hace de este proyecto algo tan bonito.

Intentemos explicar primero lo que es la Ecmo. La Ecmo son las siglas en inglés de oxigenación por membrana extracorpórea. Ese término, aparentemente tan complejo, sirve para describir una máquina que empleamos en el fracaso del corazón y/o los pulmones. Es un tratamiento de último escalón, es decir, sólo lo utilizamos cuando los tratamientos que llamamos “convencio-

tros disponen de ella, ya que necesita un equipo bien formado, que la sepa utilizar perfectamente y que tenga un número de casos suficiente para estar siempre entrenado. Esto hace que no todos los hospitales dispongan de Ecmo. Si un paciente la requiere, lo ideal es trasladarlo cuando aún no está tan grave a un centro de referencia. Pero a veces los niños empeoran rápidamente y están en unas condiciones tan delicadas, que el traslado en una ambulancia convencional es imposible, porque sólo pequeños movimientos ya los inestabilizan y las posibilidades de que no sobrevivan al traslado son enormes.

La ECMO son las siglas en inglés de oxigenación por membrana extracorpórea. Ese término sirve para describir una máquina que se emplea en el fracaso del corazón y/o los pulmones de niños; es un tratamiento de último escalón

nales” se han optimizado al máximo y, aun así, no han conseguido mejorar la situación del paciente. O sea, cuando nos parece que las posibilidades de que el paciente fallezca son muy altas y hemos hecho todos los esfuerzos con las terapias habituales. Esta máquina funciona a través de unas cánulas, que se colocan con una pequeña cirugía. Una cánula se introduce por una vena grande, del cuello o las piernas y llega hasta el lado derecho del corazón, recogiendo la sangre sin oxígeno que llega allí. La saca a través de un circuito y la pasa a una bomba, que es la que suple la función cardiaca y la propulsa, manteniendo la tensión arterial. Después pasa por un oxigenador, donde recibe oxígeno y elimina el carbónico (como hacen nuestros pulmones cuando funcionan) para devolverla a través del circuito y por una cánula que se inserta en una arteria hacia la aorta, que es el gran vaso sanguíneo que la reparte a todo el cuerpo para darle el oxígeno que necesita.

Esta técnica es compleja y no todos los cen-

Ese es el momento en el que entramos nosotros. Tenemos un equipo formado y dispuesto, que se organiza en cuanto hace falta y monta tanto el equipo material como el personal necesario para trasladarnos al hospital donde se encuentre el pequeño paciente candidato a la Ecmo. Empezamos en 2012 y desde entonces, hemos estructurado las necesidades y somos capaces de estar disponibles para salir en apenas unas horas (nuestro récord está en 1,5 horas). Nos recogen y nos llevan con todo el equipo al hospital, donde nuestros cirujanos cardiacos operan al niño para insertar las cánulas, mientras las enfermeras perfusionistas dejan la Ecmolista para ser conectada, permitiendo que la máquina empiece a funcionar y de descanso al corazón y/o los pulmones de nuestro pequeño protagonista. Una vez en marcha la Ecmo, retiramos tratamientos innecesarios y lo preparamos todo para estar seguros de que nuestro niño está estable y podemos trasladarlo, conectado a la Ecmo y de forma segura a nuestro hospital, el 12 de Octubre de Madrid, para allí continuar su tratamiento, intentando que el fracaso cardiaco o pulmonar revierta y que el niño sobreviva. Es decir, aunque en su hospital no exista esta posibilidad, nuestro equipo se traslada para que todos los niños de nuestro país tengan todas las oportunidades.

De este modo, hemos ido a Salamanca, Burgos, León, Granada, Valladolid, Ciudad Real y a varios hospitales de Madrid, pero hemos llegado incluso a Mallorca, volando en un avión del ejército para que ningún niño fallezca sin haber tenido todas las posibilidades. Empezamos en 2012 y llevamos varios traslados realizados dando todas las opciones a estos pequeños, que parecían haberlas perdido. Esperamos seguir ofreciendo esta oportunidad a todos los niños que la precisen.

Sylvia

Sobreestaslíneas,laFiestadelasViejasenlosaños60yen2023

FIESTA de LAS VIEJAS

Una tradición renovada en Pozuelo de Alarcón

La fiesta de Las Viejas, que se celebra a finales de mayo en Pozuelo de Alarcón, tiene su origen, tal y como nos cuenta María Esperanza Morón, cronista oficial de Pozuelo, a finales del siglo XIX. “He sabido que esta hermandad se fundó gracias a una mujer de la localidad que tenía una amiga en la parroquia de San Ginés en la que sí estaba instituida la Hermandad de la Virgen del Amor Hermoso. Su amiga le sugirió que por qué no

Comidacelebradaelañopasado

fundaban una en Pozuelo de Alarcón. Y así se hizo. La hija de esta pozuelera, que falleció con cerca de 100 años, me lo contó, remontándonos a finales del siglo XIX, pero realmente no se crean los estatutos oficiales hasta el año 1932, aunque la hermandad fue fundada anteriormente”, nos cuenta Morón. Los actos de esta hermandad que se hacían en aquella época, consistían en celebrar una novena los últimos días del mes de mayo, aunque hay que decir que este mes, es el mes de María por excelencia, se le llevaban flores todos los días a la Virgen y se le rezaba el rosario, los últimos nueve días, se hacía una novena en honor de la Virgen del Amor Hermoso, celebrándose el último día del mes, una fiesta especial que consistía en la celebración de la misa, una procesión de la imagen por el pueblo y una comida que se hacía en La Ynseparable.

ProcesióndelaVirgendelAmor Hermoso en los años 60

Después, todas ellas salían a la actual Plaza de la Coronación, que antes se conocía por la Plaza Mayor, a bailar. “Se contrataba a la orquesta del pueblo y se hacía el baile popular. En ese baile las mujeres se engalanaban con los mejores trajes que tenían, bailaban y disfrutaban de su día sin ser acompañadas de sus maridos. A esta Hermandad solo podían pertenecer mujeres casadas. Muchas de ellas, de hecho, tengo alguna imagen, llevaban los mantones de Manila, poniendo una nota de elegancia y distinción a ese día. De niña, recuerdo haber vivido esa fiesta”, apunta María Esperanza.

Enestasimágenes,dosmomentosdelaFiestadelasViejasde2023,arriba,PalomaTejeroenlaexposicióndemantonesdeManilayabajo,enel interiordeltemplo.Enlaimageninferior,celebrandola fiesta con un baile

Con el inicio de la Guerra Civil, toda la población de Pozuelo tuvo que salir de la localidad huyendo hacia los pueblos de la sierra de Madrid y otros lugares. Durante esos años de conflicto bélico, toda celebración se suspendió, volviendo a resurgir al

término de la contienda con el regreso de sus vecinos a la localidad. Esta hermandad de la Virgen del Amor Hermoso, así como sus celebraciones existieron hasta los años 70, etapa en la que dejaron de tener interés por esta hermandad, dejándose de pagar la pequeña cuota con la que contribuían a los festejos, por lo que la fiesta de Las Viejas, así como los actos religiosos desaparecieron.

“Las mujeres mayores del pueblo que habían vivido plenamente esa fiesta no hacían más que decir que la teníamos que recuperar. Fue en 2001 cuando encontré la oportunidad de rescatarla. Ese año se crea en Pozuelo de Alarcón la concejalía de la Mujer y le planteé la idea de recuperar esta fiesta religiosa. El Ayuntamiento nos ayudó en todo y se volvió a crear, aunque no con la solemnidad de antaño, puesto que como no estaba constituida ya como hermandad, la Virgen del Amor Hermoso no podía salir en procesión, pero sí se reanuda la novena los últimos días de mayo, la misa, la comida de mujeres y el baile en la plaza el último domingo del mes. Desde el ayuntamiento se comprometieron a pagar a la orquesta además de regalarnos claveles que nos ponemos junto con el mantón de Manila que seguimos llevando. Ha habido dos años en los que la imagen, que sigue siendo la misma ya que se conserva en la capilla de la iglesia de la Asunción de Nuestra Señora, se ha sacado al pórtico, pero no procesiona”, explica María Esperanza.

Relicariodelosaños50pertenecientea lamadredeMaríaEsperanzaMorón

En la actualidad sigue siendo una fiesta en honor a las mujeres pozueleras, pero participan no sólo las casadas, sino también las solteras además de los hombres, que también pueden disfrutar de ese día. Asimismo, desde hace dos años se otorga un premio especial a la “Mujer Pozuelera”.

A María Esperanza Morón lo que más le gusta de la Fiesta de Las Viejas “es que se haya recuperado. Espero que estas nuevas generaciones de mujeres jóvenes logren crear la hermandad nuevamente”.

Una fiesta, la de Las Viejas, que se celebrará este 25 de mayo con mucho esfuerzo y cariño para no olvidar a todas esas mujeres de Pozuelo que esperaban ese día con alegría porque era SU DÍA.

La recuperación de nuestras tradiciones es muy importante para conocer nuestros orígenes y en Pozuelo de Alarcón muchos son los que se implican para que no desaparezcan y legar todo ese conocimiento a las nuevas generaciones. Saber y sentir de dónde venimos es fundamental para llegar a donde queramos sin olvidarnos de nuestras raíces. ¡Feliz Fiesta de Las Viejas! Texto: KathyMontero Fotos: CedidasporMaría EsperanzaMorónyporRaquelGómezNúñez

GUITARRISTA, MÚSICO, COMPOSITOR Y PRODUCTOR

CÉSAR GÁLVEZ

“Me encantaría volver a tocar en Pozuelo”

Texto y fotos: María Teresa Haering Portolés (@teresahaering)

César Gálvez, guitarrista, músico, compositor, productor, es el único músico de una familia muy grande. Ha tocado en diferentes lugares, desde Pozuelo con Cali&el Dandee, hasta el Tiny Desk en Washington con Omar Montes. Es músico de cantantes como Rosa López o Manu Tenorio. Además, es especialista de cine y ha participado en videoclips con artistas como Ana Mena. Gálvez domina la guitarra flamenca, eléctrica y acústica. El restaurante y la tienda de instrumentos Bosco es como su casa, suele actuar allí, pero antes abre su alma para la Revista Ayer&hoy.

Pregunta.- ¿Cuándo y por qué decides dedicarte a la música? ¿Quién te inspiró?

Respuesta.- Desde pequeño lo tenía claro y soñaba con una guitarra. El rock era lo que más me llamaba la atención al principio por la energía que me transmitía y que tengo. Después mi carrera ha ido evolucionando poco a poco.

P.- ¿Cuál fue tu primera guitarra?

R.- Todavía conservo mi primera guitarra, era tipo Fender stratocaster, muy básica, pero me dio mucha felicidad. Mi primera guitarra de buena calidad, curiosamente la compré aquí en Bosco, donde hoy actúo y me entrevistas.

Cuando veía la película de Conan el Bárbaro y escuchaba la banda sonora, me emocionaba mucho. Respecto a los guitarristas, siempre me han fascinado Steve Vai y Paco de Lucía.

P.- ¿Qué momento implica un antes y un después en tu carrera musical?

R.- Cuando empiezo a girar con artistas con algo más de 20 años. El Dúo Dinámico es el primer artista con el que comienzo a realizar giras.

P.- ¿Te gustaría volver a actuar en Pozuelo de Alarcón?

R.- Por supuesto, me encanta el sitio. Es un sitio donde me encantaría vivir.

P.- Trabajas con artistas muy reconocidos a nivel internacional, ¿hay alguna anécdota que nos puedas contar?

R.- Con Omar Montes, que le quiero muchísimo, tengo una anécdota que muestra que el hombre es generoso como él solo. Estábamos en Nueva York andando, yo sólo llevaba una chaqueta y no llevaba guantes ni nada, hacía mucho frío y me dijo “Pero César, ¿cómo vas así?” y se gastó 70 dólares en unos guantes para mí. Yo le dije: “Pero si me los puedo comprar yo”, pero él insistió y me dijo: “Cállate, que como me vea tu madre me apuñala la gitana”. Mi madre no es gitana, pero es una expresión de barrio, de gente humilde que hemos luchado mucho por lo nuestro.

Otra anécdota me sucedió con Luis Fonsi cuando iba a tocar con Cali&el Dandee. Sin querer le asusté porque soy una persona muy enérgica y me olvidé el iPad en su camerino de invitados. Al entrar de pronto y con las prisas, Fonsi se quedó de piedra cuando aparecí allí corriendo como Conan el Bárbaro por las prisas. (Risas)

P.- Tienes TDH (trastorno por déficit de atención con hiperactividad) y eso es parte de tu genialidad, ¿sueles comentarlo?

R.- Soy una persona que habla mucho, que mi mente viaja muy rápido y también es eso lo que me ha hecho hacer tantas cosas. Es una característica que he domado con los años y es lo que me ha hecho tener ese impulso para no tener miedo a nada. Es la espada de doble filo, pero la tengo controlada.

P.- ¿Cuál consideras que es el mayor logro de tu carrera musical?

R.- Que los artistas me consideren amigo por como soy y por la profesionalidad, y realizarme como persona: tocar, escucharme, componer y sentir que por fin he conseguido mi sueño.

P.- ¿En qué escenario del mundo te has sentido más realizado?

R.- El Tiny Desk de Washington ha sido para mí un antes y un después. En ese lugar, de artistas españoles, sólo ha estado Antonio Lizana hace muchos años -un gran amigo mío-, Diego El Cigala y nosotros con Omar Montes. Tangana hizo un Tiny Desk muy bueno, pero como le tocó la pandemia sólo mandó el vídeo.

En el Tiny Desk han estado artistas como Bruce Springsteen o Sting y estar sentado allí es muy impresionante.

P.- ¿Cómo ves el sector de la música en España en comparación con Estados Unidos?

R.- Tenemos los mismos problemas que hay en otros países, como por ejemplo el tema fiscal o la inestabilidad del trabajo.

Pero, aunque en la música puedas tener una temporada mala, tenemos varios tesoros, como por ejemplo el flamenco. El flamenco es un seguro que tengo de vida y puedo tocarlo en cualquier parte del mundo. Para mí es una suerte haberlo aprendido.

P.- ¿Qué estilos dominas con la guitarra: pop, rock, flamenco?

R.- Interpreto todos los estilos y todas las variantes de música. He tocado jazz, blues y rock. Cuando toco rock soy muy enérgico, pero para mí el flamenco y el rock se parecen mucho. Creo que en Madrid somos muy pocos los que dominamos todas esas vertientes de la guitarra.

P.- Además de la música te dedicas al cine, ¿cómo combinas tu trabajo de músico con el séptimo arte?

R.- Puedo combinar la música y el arte con mucho ímpetu y entrenamiento. Realmente soy más músico que especialista. He estado formándome como especialista y empiezo ahora a rodar pequeñas cosas. Cuando digo especialista me refiero a tirarme de los coches, quemarme y ese tipo de acciones. Por ejemplo, en el videoclip Las doce, de Ana Mena, yo hago de zombi, ella me coge del cuello y rompo un espejo con la cabeza. Para ese tipo de cosas tienes que entrenarte: lucha escénica y conducción.

Tengo cinturón negro de judo y espada japonesa, por lo que hay acciones que no me resultaban tan difíciles.

P.- ¿Tu secreto es la disciplina?

R.- Sin disciplina no hay nada. Eso también me ha ayudado a ir dedicándome a lo que yo también quiero hacer, que es componer música para imagen. Es lo que más me gusta del mundo y me encantaría hacer series, cine y videojuegos.

Al vivir la acción desde dentro, cuando compongo, lo hago pensando en cómo me siento cuando ejecuto una acción.

P.- ¿Cuáles son tus próximos proyectos?

R.- Estoy componiendo música para televisión y música urbana con artistas. Otro proyecto que me fascina es que estoy produciendo mantras recitados en arameo, árabe y hebreo con una maestra espiritual como Ana Otero. Me encantan los instrumentos de cuerda, cuerda toco hasta la de tender, (risas). Para estas composiciones toco el sitar entre otros instrumentos.

Además, tengo algunos proyectos que por ahora tengo que mantener en secreto.

El Tiny Desk de Washington ha sido un antes y un después. De artistas españoles sólo han estado Antonio Lizana, Diego El Cigala y nosotros con Omar Montes

Aunque en la música puedas tener una temporada mala, hay tesoros como el flamenco. Es un seguro de vida y puedo tocarlo en cualquier parte del mundo

Carlos Caballero Arqueólogo Colegio Profesional de Arqueología de Madrid

San Martín de VALDILECHA

De Vuelta al Mudéjar Rural

En el sureste de nuestra Comunidad, de pronto un pequeño pueblo se descuelga por unas laderas que miran al Tajuña: hemos llegado a Valdilecha. Allí, en medio de un caserío de urbanismo complejo, descuella una sencilla torre de ladrillo que señala la presencia de la iglesia parroquial de San Martín Obispo. Efectivamente, volvemos hoy al mudéjar rural que visitamos no hace mucho, en esta sección de “Nuestro Patrimonio”, en Camarma de Esteruelas (y, aun antes, en la carabanchelera ermita de Santa María la Antigua).

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San Martín Obispo, como tantos otros templos de

la cristiandad, guarda entre sus muros las huellas de infinidad de fases constructivas: a veces simples retoques; a menudo reparaciones; otras veces, refacciones completas. Pero si miramos al ábside, por dentro o por fuera, no importa desde dónde lo hagamos, nos llevaremos la primera gran sorpresa.

Al exterior, el ábside, la parte más antigua de esta iglesia varias veces reformada, nos ofrece el programa completo del arte mudéjar: se alternan las bandas de piedra con otras de ladrillo y, en las ventanas, las cornisas o cualquier otro elemento destacado, hay una exuberancia decorativa propia de épocas, de materiales y de estéticas menos modestas. Pero si entramos en la iglesia para ver la cara interior de este mismo ábside, encontraremos unas imponentes pinturas murales ignoradas hasta hace apenas tres decenios. Cercenadas por el paso del tiempo, asentadas sobre una galería de arquillos de herradura que nos recuerda siempre la ascendencia de este arte que estamos contemplando y que hace ya mucho tiempo asimilamos como propio, se dibuja, en el cuarto de esfera que cubre el ábside, la representación dañada por el tiempo de un Pantocrátor rodeado por los símbolos de los cuatro evangelistas, el león de San Marcos, el buey de San Lucas, el ángel de San Mateo y el águila, para San Juan (lo que, en Arte, se conoce como “Tetramorfos”), a los que rodea la representación de varios apóstoles, algunos aún identificados por sus nombres. Los expertos han fechado hacia 1250 esta excepcional pintura románica, sin muchos parangones en nuestra Comunidad, pero tampoco en el centro peninsular, aunque piensan que podría relacionarse con las decoraciones de algunas iglesias de la ciudad de Toledo. Precisamente esa cercanía en la elección de los motivos permite imaginar qué representaba lo que

Fachadaprincipal

Sobreestaslíneas,unaimagendelaspinturasmuralesenelinteriordelábside,yelexteriordelmismo(Fotos.CarlosCaballero)

falta hoy en la felizmente redescubierta pintura mural de Valdilecha: se trataría de representar al Señor predicando el Evangelio ante los fieles, que están encabezados por los evangelistas (sus notarios) y los apóstoles (sus primeros seguidores) que, desde la bóveda sobre el altar, recogen la mirada del resto de los feligreses, presentes en la nave de la iglesia.

Estamos, en fin, ante esa carácterística común del mejor románico, contarlo todo en un pequeño espacio y convertir al espectador en parte integrante de la historia que se cuenta.

La iglesia vivió una considerable renovación en el siglo XVI, e incluso por un tiempo corto aspiró a convertirse en un gran templo. Con ánimo de mantener la iglesia abierta, los vecinos, como sucedería tantas veces en otros lugares, libran de las demoliciones sistemáticas a la cabecera del templo, donde está el altar, y van construyendo el resto según el nuevo proyecto, más ambicioso. Pero la cruel economía, al acecho siempre de los más débiles, se encargaría de devolver a la realidad aquellas ambiciones que dejaron, aún así, para Valdilecha, un templo airoso, un palimpsesto al exterior, de dimensiones generosas al interior, que guarda además un hito en la historia de la pintura mural en Madrid, un pedazo del Toledo medieval recuperado en nuestra Comunidad. Campanario

Valdilecha, un templo airoso, un palimpsesto al exterior, que guarda además un hito en la historia de la pintura mural en Madrid, un pedazo del Toledo medieval recuperado en nuestra Comunidad

CON EL EXTERIOR

Hogar en directa conexión

Llega

el buen tiempo y con él la ganas de disfrutar de cada pequeña zona de nuestra casa que se encuentre afuera.

Por eso este mes os mostramos una maravillosa casa independiente, rodeada de jardín y con unos maravillosos porches para aprovechar cada momento del día. Este precioso chalet cuenta con una superficie construida de casi 330 metros cuadrados en una gran parcela de 2.604 m2. Sus vistas son espectaculares, pero lo verdaderamente sorprendente son sus espacios exteriores, en los que cuidan cada detalle ofreciendo rincones mágicos rodeados de naturaleza. Grandes palmeras, flores, plantas, césped bien cuidado, porches techados de vegetación, nos regalan esos momentos tranquilos en los que conectar con lo natural. El precioso porche que da acceso a la puerta de entrada principal de la casa tiene ese toque mediterráneo gracias al suelo de barro mezclado con azulejos de color que aporta calidez y encanto artesanal a la vivienda. Ya en

el interior, una luminosa entrada nos recibe. En esta planta, se encuentra una gran cocina con mucho mobiliario de almacenaje y amplias zonas de trabajo. Desde ella accedemos a la parte trasera del jardín en el que encontraremos un gran patio preparado para disfrutar de comidas y cenas en familia y con amigos, rodeado de vegetación.

El salón comedor, con una decoración que mezcla estilos, tiene muchísima luz gracias a sus grandes ventanales además de contar con chimenea. Destacamos de esta casa independiente, sus originales, sinuosas y elegantes puertas de paso lacadas en blanco. Asimismo, en esta misma planta, nos encontramos con tres dormitorios. El principal es tipo suite, por lo que tiene baño privado. Las otras dos habitaciones, cuentan con otro cuarto de baño completo que les da servicio.

Al acceder a la primera planta, nos sorprende otro dormitorio con un original suelo de baldosas hidráulicas, desde el cual accedemos a la azotea, que nos tiene reservada unas vistas espectaculares del entorno.

Una gran casa práctica con una conexión fluida entre su interior y su exterior en el que el jardín adquiere protagonismo propio.

(Texto: Ayer&hoy Fotos: En venta en Century 21 R&C)

El precioso porche que da acceso a la puerta de entrada principal de la casa tiene ese toque mediterráneo gracias al suelo de barro mezclado con azulejos de color que aporta calidez y encanto

Este chalet de casi 330 m2 tiene unas vistas espectaculares, pero lo sorprendente son sus espacios exteriores, en los que cuidan cada detalle ofreciendo rincones mágicos rodeados de naturaleza

Imidra convierte el cultivo de la jara negra en una actividad rentable

El IMIDRA ha liderado en los últimos 5 años el proyecto

Biocistus 4.0, que ha convertido el cultivo de la jara negra (Cistus ladanifer) en una actividad económica rentable. El consejero de Medio Ambiente y Agricultura, Carlos Novillo, ha presentado en Berzosa del Lozoya los datos concluyentes de esta iniciativa, “Biocistus 4.0 finaliza con unos resultados alentadores, es posible transformar el cultivo de la jara negra en una actividad beneficiosa y respetuosa con el medio ambiente”, ha asegurado. Su siembra permite extraer productos de gran pureza, con aplicaciones en perfumería, cosmética, farmacéutica y producción animal. (Foto: Comunidad de Madrid)

Homenaje a Miguel Ángel Blanco

“La Comunidad tendrá la Ciudad de la Justicia más sostenible del mundo”

LaComunidad de Madrid tendrá la Ciudad de la Justicia más grande, accesible y sostenible del mundo. Así lo ha asegurado el consejero de Presidencia y Justicia, Miguel Ángel García Martín, que ha protagonizado el encuentro informativo organizado por Nueva Economía Fórum. Esta infraestructura, que se levantará en el barrio de Valdebebas, tendrá una superficie construida de 470.000 metros cuadrados. El complejo también será un referente constructivo en eficiencia energética, ya que su consumo será casi cero. Del mismo modo, estará completamente digitalizada y será 100% accesible a las personas con discapacidad. (Foto: Comunidad de Madrid)

Presentada la XXIII edición del Festival Iberoamericano del Siglo de Oro

Lapresidenta Isabel Díaz Ayuso, ha presentado la XXIII edición del Festival Iberoamericano del Siglo de Oro. Clásicos en Alcalá, donde ha pedido “que no se pierda nunca el entusiasmo ante esta realidad maravillosa, este milagro cotidiano que es la lengua española, que compartimos con casi 600 millones de personas por el mundo”, y que, en su opinión, “consiste también en el legado de mil años de cultura que vosotros vais a celebrar con tanto arte en esta edición”. Díaz Ayuso ha recordado el esfuerzo del Gobierno regional con esta cita, duplicando hasta 1 millón de euros su aportación económica y “cumpliendo esos objetivos de crecimiento, expansión”, y también difundiendo la marca Comunidad de Madrid junto con sus valores artísticos. (Foto: Comunidad de Madrid)

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha recibido la batería de Miguel Ángel Blanco, concejal vasco asesinado por ETA en 1997, de manos de su hermana Mari Mar Blanco, que se expondrá en el futuro Centro Memorial de las Víctimas del Terrorismo de la capital. Díaz Ayuso ha participado en la presentación del acto en homenaje a este colectivo Nuestros Héroes, que se ha celebrado en la Real Casa de Postas de la capital, donde ha señalado que este instrumento recuerda que “detrás de todas y cada una de las víctimas hay una persona con su nombre, apellidos, sus aficiones y su familia”. (Foto: Comunidad de Madrid)

Segunda deflactación y nuevas deducciones fiscales en la Renta’24

La campaña de la Renta 2024 ha comenzado aplicando la Comunidad la segunda deflactación consecutiva y nuevas deducciones fiscales que supondrán un ahorro fiscal de 286 millones para los madrileños en el IRPF, según ha avanzado la consejera de Hacienda, Rocío Albert. Las rebajas que se estrenan están vinculadas a la Estrategia de la Natalidad, como el 10% por la adquisición de la vivienda habitual por nacimiento o adopción. Asimismo, habrá una deducción de 515 euros por el cuidado de mayores de 65 o con discapacidad. También se ayuda fiscalmente a afrontar los intereses de los préstamos para estudios superiores. (Foto: Pixabay)

La Comunidad de Madrid avanza en ciberseguridad e inteligencia artificial

La presidenta de la Comunidad, Isabel Díaz Ayuso, y el alcalde de la capital, José Luis Martínez-Almeida, han firmado un acuerdo de colaboración, con vigencia inicial de 4 años, para avanzar en la trasformación y reforzar el ecosistema de innovación. “Queremos que Madrid y nuestra región sigamos siendo un referente tecnológico a nivel mundial”, ha manifestado Díaz Ayuso. Entre las principales áreas de colaboración de este convenio se contemplan la gestión de fondos europeos, coordinación en materia de ciberseguridad y de Inteligencia Artificial o el refuerzo en programas de capacitación destinados a reducir la brecha digital. (Foto: Comunidad de Madrid)

La criminalidad convencional cayó un 14,3% en Boadilla durante 2023

La

tasa de criminalidad, exceptuando los ciberdelitos, que han aumentado un 87,3 %, se sitúa en 23,46 delitos por cada mil habitantes frente a los 47,6 del conjunto de la región. La criminalidad convencional bajó en Boadilla del Monte en 2023 un 14,3 %, con 1502 delitos, en comparación al año anterior, cuando se denunciaron 1752, según los datos ofrecidos por la Secretaría de Estado de Seguridad. En el conjunto de la Comunidad de Madrid la bajada de la criminalidad convencional fue del 1,5 %. Los mejores datos en Boadilla se dan respecto a los robos con violencia e intimidación, que bajaron un 23,1%, los hurtos (-13,8%) y los robos con fuerza en domicilios, que disminuyeron respecto a 2022 un 2,8 %.

El informe contempla una notable subida en la cibercriminalidad, con un aumento de las denuncias por estafas informáticas del 88,4 % y de ciberdelitos de otra índole de un 78,2 %.

Exceptuando este tipo delitos, la tasa de criminalidad se sitúa

en 23,46 delitos por cada mil habitantes, lo que sitúa a Boadilla como uno de los municipios más seguros de la Comunidad. Esta tasa en la región fue en 2023 de 47,6 delitos.

La Policía Local realizó en 2023 casi un 5% más de intervenciones que el año anterior, lo que se traduce en más delitos detectados, por ejemplo relacionados con posesión de drogas o violencia contra la mujer, y en una mayor labor preventiva.

La Policía Local celebra San Jorge con la entrega de 21 condecoraciones

El alcalde de Boadilla del Monte, Javier Úbeda, ha presidido el acto de celebración del Día de la Policía, coincidiendo con San Jorge, patrón del cuerpo. El evento ha contado con la presencia del consejero de Interior de la Comunidad de Madrid, Carlos Novillo (que recibió una medalla), miembros de la Corporación Municipal, alcaldes y tenientes de alcalde de otros municipios y una amplia

representación de policías locales de la región, Guardia Civil, Cuerpo Nacional de Policía y Protección Civil.

En el acto, celebrado en la explanada del Palacio del Infante D. Luis y ha estado precedido por una misa en la iglesia del Antiguo Convento, se ha hecho entrega de 21 condecoraciones y reconocimientos a miembros de los Cuerpos y Fuerzas de Seguridad, personal civil e instituciones. Además, se ha procedido al izado de bandera y ofrenda floral a los compañeros fallecidos. El alcalde ha agradecido el trabajo de todos los agentes de Boadilla, su implicación y compromiso con los vecinos. ”La labor de la Policía Local es mucho más que hacer cumplir la ley. Son los guardianes de nues-

tras calles, protegen a los vulnerables y su sola presencia nos ofrece tranquilidad. En momentos complicados, nuestros agentes siempre están, como lo están también con sus intervenciones diarias”, ha señalado, destacando las casi 22.000 intervenciones que tuvieron el pasado año, con 230.000 kilómetros patrullados por las calles de la localidad.

También ha reconocido el trabajo realizado por la Guardia Civil y los servicios de emergencias, y la coordinación entre todos ellos. Úbeda ha recordado el empeño del Ayuntamiento por dotar a la Policía Local de más y mejores medios, entre los que ha destacado la construcción del Centro de Seguridad Integral, la próxima incorporación de 15 nuevos agentes, la creación de la unidad canina o la renovación de la flota de vehículos.

Más de 450.000 euros para restaurar el ala este del Palacio de Boadilla

La Comunidad de Madrid va a realizar una nueva inversión para la recuperación del Palacio del Infante D. Luis. En este caso, serán 456.078,64 euros, que se destinarán a la restauración del ala este y las dependencias anejas a la cocina, tal como ha anunciado el consejero de Cultura, Mariano de Paco, en una visita realizada al Palacio. Las obras comenzarán a finales de año.

El cuerpo de esta ala del Palacio es un espacio de doble altura abovedado, en el que se recuperarán los acabados interiores y se colocará un pavimento

del que ahora carece. Se cambiarán las carpinterías de madera, siguiendo el modelo original del siglo XVIII, y se reabrirán dos puertas hacia el jardín que actualmente están convertidas en ventanas. Los espacios anejos a la cocina también serán remodelados. La cocina histórica fue rehabilitada en 2022, también con fondos de la Comunidad, que invirtió 48.341,97 euros en una actuación en la que se recuperaron los paramentos verticales, los acabados de la bóveda que cubre la sala, el pavimento original de piedra y la chimenea. De este modo, la cocina recuperó su aspecto original y puede ser visitada. Desde que en 2013 comenzara la res-

tauración del Palacio del Infante D. Luis y su entorno, se han invertido más de 11 millones de euros con fondos del Ayuntamiento, de la Comunidad de Madrid y del Gobierno de España. Hasta ahora, se han recuperado estancias interiores del Palacio como la capilla, la sala de música, la escalera principal y la cocina, así como los jardines y huertas, la Casa de Aves y el estanque y la noria.

‘La familia del Infante D. Luis’

reinterpreta grandes obras pictóricas

Los jardines del Palacio del Infante D. Luis acogen hasta el próximo 29 de septiembre la exposición La familia del Infante D. Luis, del artista Arturo Asensio, que reinterpreta, mediante pintura digital, los mejores retratos de los personajes que rodearon al Infante, como sus padres, los reyes Felipe V e Isabel de Farnesio, su esposa, María Teresa de Vallabriga, sus hijos, los pintores Francisco de Goya y Luis Paret, su compositor de cámara Luigi Boccherini, el arquitecto que diseñó este conjunto palaciego Ventura Rodriguez e incluso la cebra que vivió en esos jardines. La exposición es una oportunidad para conocer a estos personajes, su historia y relación con el Infante.

Feria del Libro los días 11 y 12 de mayo en los jardines del Palacio

Los jardines del Palacio del Infante D. Luis acogerán el fin de semana del 11 y 12 de mayo la Feria del Libro de Boadilla, en la que participarán librerías y escritores de la localidad y del resto de la Comunidad de Madrid. El horario de apertura será de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 20:00 horas. En total se instalarán 30 casetas, en la mitad de las cuales firmarán, a lo largo del fin de semana, más de 40 escritores locales. Las librerías de Boadilla que participarán en la Feria son Librería Garvi, BIMPI y Zoco Boadilla. Además de las firma de libros por parte de distintos autores, se realizarán actividades, varias de ellas destinadas a los más pequeños.

En el Día de los Museos todas las entradas al Palacio serán gratuitas

Los días 1 y 2 de mayo, festivos en la Comunidad de Madrid, el Palacio del Infanrte D. Luis ofrece visitas guiadas, tal como se viene realizando habitualmente durante los fines de semana. Asimismo, también se harán el día 15, festividad de San Isidro y festivo en Madrid. Las visitas serán en el horario habitual, a las 11:00 y las 12:30 horas, y las entradas pueden adquirirse a través del enlace entradasboadilla.es. Cabe reseñar que las visitas son gratuitas para las personas empadronadas; los visitantes no empadronados deben abonar un total de cinco euros. El 18 de mayo, en el que se celebra el Día de los Museos, todas las entradas serán gratuitas.

Clase online gratuita de mindfulness para desempleados mayores de 50

Los vecinos de Boadilla del Monte mayores de 50 años que se encuentren desempleados pueden recibir una clase semanal online gratuita de mindfulness, para fortalecer la resiliencia y poder afrontar de forma saludable situaciones estresantes, a través de un enfoque eminentemente práctico y experiencial. La formación corre a cargo de Publio Vázquez, vecino de Boadilla, que cuenta con una dilatada experiencia en entornos organizativos de empresas multinacionales. El formato es abierto y el alumno puede incorporarse a las clases y darse de baja siempre que quiera. Se puede obtener más información en el correo info@humanodevelopment.com.

Boadilla insta al Gobierno a que no obligue a pagar una tasa de basura

El Pleno del Ayuntamiento de Boadilla aprobó una moción del Partido Popular para instar al Gobierno de la Nación a que presente un Proyecto de Ley nuevo, frente a la Ley 7/2022 de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular, que respete la autonomía local y permita, en particular a los municipios con suficiencia financiera, la libre elección del método de financiación del servicio de recogida, transporte y tratamiento de residuos. La moción fue votada a favor por PP y Vox y en contra por PSOE y Más Madrid Boadilla. La citada Ley obliga a todas las entidades locales, sin excepción, a establecer una tasa de basuras.

Contenedores de aceite en nueve puntos de urbanizaciones históricas

El Consistorio ha incorporado la fracción de aceite vegetal en nueve puntos de proximidad de reciclaje de las urbanizaciones históricas. En concreto se han colocado en las calles Tulipán, Pinos, Isla de Tarifa y Playa de América y en las avenidas Valdepastores y Valdepastores esquina Isla Mayor, Monte Olivar esquina Monte Catalobos, Monte Olivar esquina Veleta y Montepríncipe (centro comercial). Los cuatro que ya había están en las calles Playa de la Concha, Valle de Sella, Río Guadiana y avenida Montepríncipe. En todos ellos se ha cambiado la señalética para incorporar en los carteles la nueva fracción, junto a las de Vidrio, Cartón y Resto.

Plantados más de mil árboles en Boadilla durante esta temporada

El

Ayuntamiento de Boadilla ha finalizado la actuación de mejora del arbolado de la mediana de la avenida Isabel de Farnesio, desde su inicio, en el cruce con la calle Isabel II, hasta la intersección con la calle Federico Moreno Torroba, una actuación que se engloba dentro de las planificadas para esta temporada, en la que se han plantado 1054 árboles. En este caso, se han sustituido los ejemplares de ciruelo ornamental que se encontraban afectados por barrenillo por ejemplares de peral de flor. Esta especie ha obtenido buenos resultados en otras zonas, como la mediana de la avenida de Guadarrama, además de tener una llamativa floración y un porte que evitará posibles interferencias con el tráfico.

Remodelación de zonas infantil y canina

El Ayuntamiento ha iniciado la remodelación del parque El Encinar, ubicado en la calle Ángel Nieto. Las actuaciones se van a centrar en el área infantil, en la que ya se está trabajando, y en el área canina. En la zona infantil se realizarán los siguientes trabajos: mejora en los accesos, colocando un solado con adoquín, colocación de nuevos juegos sobre suelo continuo de caucho, mejora en la iluminación con tecnología LED, instalación de fuente, vallado multicolor, papeleras y bancos. Posteriormente, se ampliará el área canina, dotándola de una fuente de agua para los perros. El presupuesto estimado de esta actuación es de 100.000 euros.

Continúa la Ruta del Empleo con más talleres hasta junio

La Ruta del Empleo ofrece hasta el próximo mes de junio cuatro nuevos talleres, con el objetivo de trasladar a las personas que buscan trabajo herramientas útiles para tener éxito. Todos ellos son gratuitos y para asistir es necesario inscribirse previamente en la dirección de correo electrónico agcolocacion@ aytoboadilla.com.

El programa es el siguiente:

Del 13 al 17 de mayo: Taller de búsqueda activa de empleo. De 10 a 13 horas, en el Centro de Empresas Municipal.

29 y 30 de mayo: Taller de inteligencia artificial aplicada a la búsqueda de empleo. De 10 a 13 horas, en el Centro de Formación Municipal.

Del 10 al 14 de junio y del 17 al 21 de junio: Taller de Excel, nivel medio-avanzado. Desde las 10 a las 13 horas, en el Centro de Formación Municipal.

Alquiler turístico: tributación ¿Con IVA o con ITP?(I Parte)

Según los servicios. Si se limita a alquilar la vivienda (amueblada o no), sin prestar ningún servicio más, no tendrá que repercutir IVA sea cual sea la duración del alquiler (el simple arrendamiento de viviendas está exento de IVA). Pero si arrienda una vivienda amueblada y se obliga a prestar servicios propios de un hotel, la exención no se aplica y sí deberá repercutir IVA:

• Tienen consideración de servicios de hostelería, por ejemplo, los servicios de restaurante, la limpieza del inmueble y el lavado de ropa de cama y de baño periódicos; también la puesta a disposición de otros servicios como lavandería, custodia de maletas, prensa...

• En cambio, no tienen tal consideración los servicios de limpieza y cambio de ropa prestados al inicio y fin de cada período de alquiler, ni la mera puesta a disposición de equipamientos como vajilla, enseres y aparatos de cocina. Tampoco los servicios de mantenimiento en caso de reparaciones de fontanería, electricidad, persianas, electrodomésticos, etc.

ALQUILER CON IVA.- Si el alquiler lleva IVA, deberá darse de alta en Hacienda (presentando una declaración censal) en el epígrafe 685 (“Alojamientos turísticos extrahoteleros”). En general, el tipo que deberá repercutir en sus facturas será del 10%. En estos casos, podrá deducirse el IVA que soporte por la actividad (por reparaciones, por consumos cuyo coste asuma...).

ALQUILER CON ITP.- 35Si el alquiler está exento de IVA, tributará por ITP. Dicho impuesto se devenga en el momento de formalizar el alquiler, y el responsable de su pago (que debe realizarse en el plazo de un mes desde la formalización del alquiler) es el arrendatario. No obstante, en general el ITP a pagar es bajo. Para calcularlo:

• Tome como base la renta a pagar durante toda la duración del contrato.

• Y aplique sobre dicha base la tarifa especial recogida en la ley (salvo que su comunidad autónoma tenga tarifas propias).

En el próximo número del mes de junio, informaremos sobre la tributación en el IRPF de estas viviendas turísticas.

Isabel Esgrig Juan Directora financiera Nilsa

Víctor Küppers fascinó en su conferencia en ‘Espacio Talento’

Víctor Küppers fascinó a los asistentes con su charla sobre desarrollo personal. Así se recoge en el perfil de Facebook del Ayuntamiento de Boadilla, tras la charla que este formador y conferenciante de la motivación, y divulgador de los conceptos e ideas de los expertos en Psicología Positiva, realizó el pasado 27 de abril en el ciclo ‘Espacio Talento’ en el Auditorio Municipal, organizado por el Área de Innovación y Emprendimiento del Consistorio. Tanta fue la expectación creada, el Ayuntamiento puso otras 226 entradas a disposición de los vecinos para poder presenciar la charla en streaming en el teatro Princesa Doña Leonor.

La XII Feria de Asociaciones se celebrará en los jardines del Palacio

Los jardines del Palacio del Infante D. Luis de Boadilla del Monte acogerán el día 5 de mayo la duodécima Feria de Asociaciones del municipio, con la participación de 27 de ellas, de distinto carácter y propósitos. En horario de 10 a 14 horas, los visitantes a esta feria podrán conocer la labor que desarrollan y participar en algunas actividades que se ofrecerán a lo largo de la mañana. Habrá mercadillos solidarios, talleres de manualidades, pintacaras y globoflexia, lecturas dramatizadas, teatro y monólogos, partidas de ajedrez, ground golf, exhibiciones y juegos de atletismo, flashmob, exposición de motos y photocall.

Boadilla firma un convenio con la Fundación Universidad Empresa

El Ayuntamiento de Boadilla y la Fundación Universidad Empresa (FUE) han firmado un convenio de colaboración para el desarrollo del proyecto Mujeres digitales, con el fin de formar en estas competencias a vecinas de la localidad en programas de formación presencial de 40 horas de duración. La formación será gratuita y se realizará en grupos compuestos por un máximo de 30 alumnas. Para participar no se exige ningún requisito previo. Los cursos que se van a ofertar, en virtud del convenio, son los siguientes: estrategias de marketing. 6 y 21 de mayo; comercio electrónico-venta online. 22 de mayo y 10 de junio; herramientas para la gestión de proyectos. 11 y 26 de junio; gestión de contenidos web. 27 de junio y 15 de julio, etc.

Nuevo local de ensayo para jóvenes Dj

La Casa de la Juventud ofrecerá a partir de este mes de mayo un nuevo local de ensayo para aquellos jóvenes, de entre 12 y 35 años, que quieran hacer música DJ. El acceso será gratuito para empadronados que tengan carné joven, aportando una pequeña fianza que se devolverá cuando deje de usarse el local, en el que encontrarán todo el material necesario. Todos los viernes de mayo habrá jornada de puertas abiertas, junto a DJ de Boadilla, que ofrecerán sesiones en directo. Éstas correrán a cargo de Catalyst (día 3), Versátil (día 10), Catalyst B2B Versátil (día 17), Ignacio Hidalgo (día 24) y López Aka Versátil (día 31).

La

‘Supernanny’ aborda el consumo de alcohol en menores

La psicóloga Rocío Ramos-Paúl, conocida como Supernanny, ha mantenido un nuevo encuentro con familias y educadores de Boadilla en el Auditorio Municipal. En la charla, la conocida psicóloga aportó pautas sobre cómo enfrentarse a un posible consumo de alcohol entre los hijos menores de edad. Para ello, trató cuestiones como el modo de dirigirse a ellos, con un lenguaje que les resulte cercano y un enfoque positivo, creíble y participativo, o la necesidad de desterrar falsos mitos y establecer normas con los hijos para que rechacen esas falsas creencias que contribuyen a banalizar el problema.

Toda la información está recogida también en la guía Más de 100 razones para que un menor no beba alcohol, que se puede descargar en http://www.menoresniunagota. es, y contiene 101 argumentos para que padres y educadores puedan tratar de forma preventiva el consumo de alcohol en menores de entre 12 y 18 años.

La inversión extranjera en España

España

se ha convertido en el quinto país del mundo en tener más proyectos nuevos de Inversión Extranjera Directa para el año 2023, lo que nos ratifica como un país en crecimiento, con la apertura necesaria para la integración, lo que nos ha caracterizado a lo largo de nuestra historia.

Al respecto, las cifras otorgadas por el Ministerio de Comercio Español indican que, para el tercer trimestre del año 2023, la inversión extranjera ha aumentado un total de 6.9% del promedio del período 2018-2022 y se encuentra diversificada en su mayoría a tres sectores económicos, como son servicios, industria y construcción; siendo EEUU, Alemania y Francia los principales países de flujo de inversión.

Se observa un incremento de la inversión productiva en España de un 167%, debido a la confianza que tienen los inversores tanto en la economía española como en la seguridad jurídica que ofrece, lo que resulta atractivo para otras latitudes y genera oportunidades de desarrollo a sectores estratégicos en nuestro país.

Esta situación es positiva, pues redunda en mantener el estado de bienestar del país y consolida a España como un Estado abierto a nuevos horizontes, robusteciendo y diversificando su economía, lo cual repercute significativamente en la calidad de vida de sus ciudadanos.

Si bien, ha sido noticia y se debe tomar en consideración que se está desmontando el otorgamiento de las llamadas Golden Visas para los inversores extranjeros por la adquisición de viviendas, no es menos cierto, que este tipo de visados sólo representa un pequeño porcentaje de las autorizaciones de residencias que anualmente concede España para los extranjeros, los cuales, requieren de bienes y servicios para su integración a la sociedad española.

Desde Remax Sorona, Team Motila Pozuelo, somos expertos en ubicar las oportunidades de negocios, procurando el mayor beneficio de los interesados, desde un punto de vista humano, profesional y personalizado, con el mejor desempeño y cercanía. No dude en contactarnos (Martha Cortiñas Márquez).

Araceli Motila y Borja Pozuelo Agentes inmobiliarios

Cinco

estudios competirán por el diseño del Palacio de Congresos

Pozuelo de Alarcón ha seleccionado ya a los cinco estudios que competirán para diseñar el nuevo recinto ferial y el Palacio de Congresos de la ciudad. La Junta de Gobierno Local ha conocido los seleccionados del concurso al que se han presentado 17 estudios, tanto nacionales como internacionales. Así, los ganadores han sido: Allford Hall Monaghan Morris, SLP, Enrique Bardají y Asociados, SL, Estudio Martín Caballero, SLP, Mangado y Asociados, SL, y Vaillo-Irigaray y Asociados S.L.P.-Office of Architecture in Barcelona. Desde hoy, estos despachos cuentan con dos meses para presentar su propuesta anónima de entre las que saldrá el proyecto ganador.

El PSOE aplaude los 6,5 millones para rehabilitación de viviendas

El PSOE de Pozuelo ha celebrado el convenio firmado entre el Gobierno de España y el Ayuntamiento de Pozuelo para la entrega de 6,5 millones de euros destinados a la rehabilitación de viviendas y edificios dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia financiado por la UE. El portavoz del Grupo Municipal Socialista, Ángel G. Bascuñana ha afirmado que “estas subvenciones permitirán rehabilitar y mejorar la eficiencia energética de 544 viviendas y 163 edificios ubicados en el distrito I y en el casco de Húmera. Es una ayuda muy relevante de parte del gobierno central y esperamos que el Ayuntamiento actúe con responsabilidad a la hora de ejecutarlas ”.

El Consistorio de Pozuelo rehabilitará 544 viviendas y más de 160 edificios

ElAyuntamiento de Pozuelo de Alarcón rehabilitará 544 viviendas y 163 edificios ubicados fundamentalmente en los cascos urbanos de Pozuelo Pueblo y La Estación, Avenida de Europa y Cerro de los Gamos, así como en Húmera, entre otras zonas de la ciudad. De hecho, el Consistorio destinará más de seis millones de euros a la rehabilitación, en una primera fase, de edificios y viviendas dentro de los ámbitos denominados Entornos Residenciales de Rehabilitación Programada (ERRP). La alcaldesa, Paloma Tejero, ha firmado el convenio con el Ministerio de Vivienda y Agenda Urbana y la Comunidad de Madrid, por el que recibirá dicha subvención.

Rechazada la moción de Vox sobre la revocación de Natalia de Andrés

Durante el Pleno ordinario, el Grupo Municipal de VOX Pozuelo ha visto rechazada su moción en la que solicitaba la revocación de la elección de la Secretaria General adjunta de la Federación Madrileña de Municipios (FMM). Así, según Vox, los vecinos de Pozuelo pagarán parte del sueldo de más de 95.000 euros de Natalia de Andrés, exalcaldesa socialista de Alcorcón y condenada por la justicia a no poder administrar bienes ajenos durante cinco años. La portavoz de VOX Pozuelo, Ainhoa García Flórez, ha afirmado que “es evidente que nuestros vecinos no entenderían un voto en contra, ante un caso tan bochornoso y sangrante como el de la señora de Andrés”.

Somos Pozuelo pide que se interceda ante el cierre de ATAM

Antes del 1 de junio de 2024, 139 discapacitados serán trasladados de centro y más de 50 trabajadores se quedarán en la calle. El motivo, indica Somos Pozuelo, es que la empresa que tiene el concierto con la Comunidad se declara insolvente. Familiares de personas usuarias de las residencias de ATAM, Abantos y Almanzor, acudieron al pleno municipal para mostrar su indignación, a los que acompañó Patricia Cabal, portavoz de Somos Pozuelo. Cabal ha comentado que es muy triste que no se trate como es debido a estas personas pertenecientes a un colectivo vulnerable. Desde Mas Madrid Somos Pozuelo, han trasladado a sus diputados en la Asamblea de Madrid.

Más de 30 hectáreas de monte con el desarrollo de Montegancedo

LaJunta de Gobierno Local de Pozuelo de Alarcón ha aprobado definitivamente el proyecto de urbanización del Plan parcial del APR 2.6-02 UE-2 “Montegancedo” con el que arrancará este nuevo desarrollo urbano en la ciudad. Este desarrollo se incluye en el Plan General de Ordenación Urbana y abarca un ámbito de 70 hectáreas que, en su totalidad, son de titularidad privada. Gracias a la aprobación de este proyecto, el Ayuntamiento sumará 36 de estas hectáreas de monte actualmente privado a las zonas verdes públicas de la ciudad. Un hecho que, sin duda, protegerá el Parque Forestal de Montegancedo y las zonas verdes de mayor densidad.

ENTREVISTA A ALBERTO GARCÍA COSÍA, VOCAL DE LA HERMANDAD DE SAN ISIDRO DE POZUELO

“Para Pozuelo es un verdadero honor y motivo de alegría contar con una reliquia de primer grado de San Isidro”

Pregunta.- Hace poco recuperasteis la Hermandad de San Isidro Labrador de Pozuelo, una localidad en la que anteriormente había muchas huertas. ¿Por qué ahora?

Respuesta.- Por una imagen que nos enseñó en una comida Felipe Bernal, actual presidente de la Hermandad y buen amigo, en la que aparece su padre en la procesión en honor a San Isidro Labrador que se celebraba en Pozuelo, potenciada por la Cámara Agraria Española portando el paso del santo. Una fiesta que años más tarde, ilustres hijos de pozuelo como Juan Granizo o Sebastián Burgos, mantuvieron hasta su desaparición. En dicha comida, Felipe nos propuso al grupo de amigos que estábamos allí, rescatar del olvido aquella hermandad de labradores y ganaderos que desapareció a mediados del siglo pasado y aunque no era el momento de hacer nada por las circunstancias en las que estábamos sometidos, dominados por las restricciones del COVID, todos unidos a la fe y a un amor tan grande a la tierra que nos ha visto nacer y crecer, como no podría ser de otra manera, dijimos que sí y, rápidamente nos pusimos a trabajar en este bonito e interesante proyecto.

P.- Este año vais a presentar la reliquia del santo. ¿Quién os concede esta reliquia y por qué?

R.- La concesión de esta Reliquia y el por qué transcurre de la siguiente manera: el pasado 22 de mayo de 2022 por carta, nos ponemos en contacto con la Archidiócesis de Madrid, solicitando ser custodia de una de las reliquias para mantener y acrecentar la devoción a San Isidro en nuestro municipio con la realización de distintos cultos en su honor. El día 3 de abril de 2023, casi un año después, nos encontramos con la sorprendente contestación de la Delegación Episcopal de las Causas de los Santos de la Archidiócesis de Madrid, diciéndonos textualmente que, “el Sr. Cardenal-Arzobispo de Madrid ha tenido a bien atender su petición, y hacerle entrega de una de estas tecas”. Tardamos en digerirlo todos. Era una mezcla de una inmensa alegría y una altísima responsabilidad que este hecho suponía. Son 17 reliquias asignadas a parroquias y hermandades de España, Filipinas, Colombia, Argentina, Italia y México y una ellas, afortunadamente, está aquí en Pozuelo de Alarcón. Fue el 14 de mayo de 2023 al finalizar la solemne misa de clausura del Año Santo Jubilar de San Isidro en la Real Colegiata, cuando el Cardenal-Arzobispo de Madrid D. Carlos Osoro, les hizo entrega de la teca al Presidente de la hermandad y al consiliario que es, nuestro Rvdo. Sr. D. Mario Palacios, Párroco de la Iglesia de la Asunción Nuestra Señora.

P.- ¿Qué tipo de reliquia es y cómo la vais a presentar?

R.- Las reliquias son ex corpore, trozos de piel del santo adheri-

das al lienzo con el que se envolvía el cuerpo. Dicho lienzo, fue regalado por la reina María Cristina de Borbón, el cual se restauró con motivo de la apertura del sarcófago para el estudio anatómico forense que se realizó al cuerpo del santo, cuyos resultados fueron presentados en el mes de noviembre del año pasado. La presentación y veneración de la reliquia será el próximo domingo 12 de mayo de 2024, a las 13:00 horas en la parroquia Asunción de Nuestra Señora de Pozuelo. El Obispo auxiliar de la Archidiócesis de Madrid, Excmo. y Rvdmo. Sr. D. Juan Antonio Martínez Camino presidirá la Misa votiva con la que se celebrará la exposición pública de la teca a todos los fieles de Pozuelo.

P.- ¿Qué ha supuesto para esta hermandad recibir esta pequeña parte de San Isidro? y ¿dónde se va a poder admirar la reliquia?

R.- Para la hermandad y también para el pueblo de Pozuelo de Alarcón es un verdadero honor y motivo de alegría el poder contar con una reliquia de primer grado de San Isidro, santo que nos recuerda el valor del “trabajo bien cumplido”, la confianza plena en el Señor, y el amor a los suyos y a los desfavorecidos. Con esta reliquia en nuestro pueblo, se hacen presentes todas las cualidades del Santo que tanto se venera por los trabajadores de los campos y el pueblo de Madrid. Estará expuesta para todos los fieles a los pies del Santo, que se encuentra en la parroquia Asunción de Nuestra Señora, en la capilla de Nuestra Señora la virgen de la Consolación Coronada, Madre, Patrona y Alcaldesa de Pozuelo de Alarcón.

Presentación del libro solidario ‘Relatos de rutas y sueños. Voces de viajeros’

Lleno

absoluto y emotiva presentación del libro “Relatos de rutas y sueños. Voces de viajeros” el pasado día 23 de abril, Día del Libro, en la biblioteca pública Miguel de Cervantes de Pozuelo de Alarcón. Editado por Estudio Ediciones, esta obra es un conjunto de 41 pequeños relatos de distintos escritores que han participado en la elaboración del libro, ya que todos los beneficios de la venta irán destinados al Proyecto de Vida Independiente de la Fundación Gil Gayarre. Los promotores de este evento, Manuel Barranco Roda y Amparo Trujillo, contaron con la inestimable ayuda de la periodista de La Voz de Pozuelo, Asunción Mateos para la presentación de la obra que, antes de enumerar a los escritores que han participado en el libro, tuvo

unas cariñosas palabras hacia su amigo Manuel Barranco “Lolo”, al que calificó de “tener un corazón que brilla hasta en las fotografías”. Asimismo, Asunción Mateos agradeció la implicación de Estudio Ediciones en la edición solidaria del libro, así como al responsable de la portada del mismo, el ilustrador Fernando Díaz, cuya viñeta “convierte esta portada en color naranja en una ventana al mundo literario en general y a la calle de Manolo Sacristán en particular”, puntualizó. La velada estuvo amenizada con un monólogo interpretado por Milagros Morón, la banda sonora corrió a cargo de la pianista Andrea Bayona, además de la lectura de dos poemas, el primero de ellos escrito por Manuel Córdoba (de la Fundación) y el segundo por Manuel Barranco.

El rugby XV en la Comunidad de Madrid echa el cierre

Las competiciones regionales han llegado a su fin en todas las categorías masculinas y femeninas con gran éxito de participación de equipos. Todas las ligas se juegan a una o dos vueltas a lo largo de los meses de octubre a marzo. Después de la clasificación en la liga regular, llegan los partidos de play off a doble partido, que permiten la renovación de equipos. Las plazas que se generan vienen determinadas por el resultado de los equipos madrileños en las competiciones nacionales. Si desciende a regional un equipo madrileño se encuadra en la 1ª regional y, a su vez, genera un descenso más, o un ascenso menos, en esa categoría y sucesivamente, en cascada, para el resto de niveles.

LIGAS SENIOR.- Han participado 48 equipos senior masculinos y 21 femeninos repartidos en tres y dos categorías respectivamente.

En las ligas femeninas, el equipo vencedor de 1ª división ha sido Majadahonda, seguidas por CRC de Pozuelo y las Jabatas de Móstoles en 3ª posición. En 2ª división ha ganado esta temporada las Olímpicas de Pozuelo, seguidas de Liceo francés y FILO Farmacia.

equipo sus propias fichas. Quizá habría que pensar en hacer aún más asociaciones de juego.

LIGA SUB 18.- En categoría sub 18 se han dado cita 28 equipos en cuatro grupos y el desenlace final ha permitido la victoria esta temporada del Liceo Francés, seguido de CRC de Pozuelo y Alcobendas.

Liga Sub 16

En esta categoría han participado 22 equipos en competición, en tres niveles y 10 equipos en desarrollo, que juegan pero no compiten, lo que les permite ir formándose. La fase final la ha ganado Alcobendas, seguido de Industriales de las Rozas y Liceo Francés.

LIGA SUB 14.- Los más jóvenes en competición son los más numerosos con 26 equipos compitiendo en tres categorías y 14 equipos en desarrollo. La fase final se la ha adjudicado el CRC de Pozuelo, seguido de Liceo Francés y Alcobendas

LIGA UNIVERSITARIA.- Lo que durante muchos años ha sido la base de nuestro deporte, sigue disputando la liga entre universidades donde se dan cita jugadores de diferentes equipos federados, pudiendo formar parte de los equipos universitarios jugadores de CRC y de Olímpico, por ejemplo, jugando por la Universidad Complutense. Se desarrolla entre semana, en competición a doble vuelta. El centro universitario que se ha hecho con el título este año en categoría femenina ha sido la U.Complutense, U. Rey Juan Carlos en segunda posición y U. Politécnica en tercer lugar. Entre los equipos masculinos, se ha llevado el campeonato la U. Europea, seguida de la U. Alfonso X y de la U. Carlos III. Ojalá siga siendo la universidad vivero de jugadores.

Se han realizado 11 jornadas de categorías inferiores de escuela en las que han participado con excelentes resultados T-O-D-O-S, ahora les queda el campeonato nacional

Por lo que respecta a los varones, el ganador de 1ª división ha sido el Cisneros Z, seguido de Hermo Soto y San Isidro. En 2ª A, ha ganado Cisneros Theta seguido de FILO y Tasman. En 2ªB el vencedor ha sido Vallekas, el segundo fue Cisneros IV y el tercero Alcalá Rojo. Y en 3ª, el grupo A lo ha ganado San Isidro B, seguido de Arquitectura C y Segovia, mientras que en el grupo B los vencedores han sido CAU-XV, seguidos de Alcobendas C y Cisneros 5.

En varias de las ligas ha habido problemas de incomparecencia por carencia de efectivos, derivando en sanciones de puntos y económicas para los equipos que no pudieron llegar a juntar los mínimos 13 jugadores necesarios. Esto, pese a la normativa impuesta la pasada temporada, por la que los equipos pueden unirse para jugar, pudiendo aportar cada

LIGA RUGBY TOUCH.- Este año se ha iniciado una nueva competición en la modalidad R.Touch, que se juega con unas cintas en el pantalón de juego cuya sustracción sustituye al placaje habitual. Permite jugar a equipos con jugadores con alguna dificultad para el contacto, pero con la sangre del rugby en las venas. En esta nueva modalidad se ha alzado con el triunfo Vallekas, seguido de Torrelodones y Liceo Francés. Y finalmente, se han realizado 11 jornadas de categorías inferiores de escuela en las que han participado con excelentes resultados T-O-D-O-S, puesto que el espíritu de estas jornadas es introducir a los más pequeños en el deporte, el compañerismo, el respeto al contrario y a los árbitros y el tercer tiempo. Han participado 24 equipos sub 6, 33 sub 8, 36 sub 10 y 38 sub 12. Éste es el verdadero futuro. Ahora les queda el broche final del Campeonato o Torneo Nacional, cita obligada para chicos y padres, puesto que es uno de los espectáculos deportivos más bonitos de cuantos se celebran en la piel de toro.

Javier Sánchez Jiménez ‘Grisom’

Foto: Noah Alirangues

LibreYazul: un proyecto que despierta la magia de las palabras en sus alumnos

ENTREVISTA CON AMPARO TRUJILLO Y MANUEL BARRANCO

Gracias a sus talleres literarios de narrativa, poesía y cuentos desarrollan el crecimiento personal y la expresión creativa a la vez que fomentan valores como la diversidad y la inclusión. En LibreYazul, Amparo Trujillo y Manuel Barranco, promueven el pensamiento mágico que queda reflejado en cada palabra y texto que escriben de manera brillante a la vez que sensible, porque además de sus personalidades maravillosas, son seres especiales que transmiten emotividad, delicadeza y ternura tanto en sus escritos como a sus alumnos.

Pregunta.- ¿Qué es LibreYazul?

Respuesta.- LibreYazul es un proyecto cultural donde queremos fomentar a través de talleres literarios de todas las edades, desde la etapa educativa infantil hasta adultos, cómo el poder creativo de la imaginación puede repercutir en las personas no solamente en esa creatividad sino cogiendo herramientas para desenvolverte en el día a día en tu vida.

P.- La elección del nombre LibreYazul, ¿por qué unir esas dos palabras?

R.- (Manuel): el azul no hace falta más que mirarme a los ojos y libre es ella.

(Amparo): la elección de la palabra libertad, es porque desde la libertad puedes crear. Un ser libre crea y lo hacemos a través de las letras. La libertad te da alas para desarrollarte.

P.- ¿Cuáles son los proyectos que tenéis en marcha?

R.- Actualmente, dentro de LibreYazul tenemos una rama de acción social en la que trabajamos el empoderamiento de las personas a través de las letras. Hay un club de lectura, uno de ellos es de poesía y el otro de lectura fácil en el que nos esforzamos en potenciar todo ese proceso que han tenido de lecto escritura en la etapa educativa, la continúen desarrollando y creen nuevos hábitos y pasión por algún género de lectura para su desarrollo en la edad vital. Asimismo, LibreYazul, dentro de las puertas que va abriendo, se incorpora también a la educación, incluyendo sus libros enfocados en valores y en poe-

sía como medio terapéutico para institutos de la ESO y de bachillerato. El comienzo de su primera inversión será en el Instituto Carlos Bousoño de Majadahonda.

P.- ¿Cuáles son los objetivos de los talleres que realizáis en LibreYazul?

R.- Uno de ellos fundamental es trabajar los valores, además dentro de todo el abanico de inspirar y crear ese pensamiento creativo y mágico para llevarlo y aterrizarlo en tu día a día. Lo que intentamos es que, a través de diferentes actividades, generar esos pilares o valores del ser humano que vemos que se están perdiendo y poder hacer algo a través de las letras.

P.- ¿Qué es para vosotros escribir? Porque luego cada uno tiene su profesión ¿no?

R.- (Amparo): cuando te apasionan las letras, éstas forman parte un poco de tu día a día y de tu vida. No hay día que por la noche saque mi portátil y, por lo menos, me venga un párrafo para hacer un relato

o crear algo. La escritura forma parte de mi ser. (Manuel): yo escribo en todo momento, en el bar cuando estoy poniendo cañas, me levanto por la noche a las cinco de la mañana me pongo a escribir, es una enfermedad, no lo puedo evitar. En cualquier momento escribo y si no puedo hacerlo, me lo apunto en el móvil. Antes hacía notitas y tenía toda la barra llena, ahora me lo apunto en el móvil con una nota de voz y luego añado la idea.

P.- ¿Sois más de narrativa, de poemas, de relatos, novelas…?

R.- (Amparo): soy más de narrativa lo que pasa que en los distintos registros que trabajo también hago un poco cuento, novela y estoy comenzando un registro de desarrollo personal con despertar de conciencia.

(Manuel): soy poeta, a mí me gusta más la poesía, pero también me gusta aprender más registros y salir fuera de mi ámbito de confort. Me gustan los relatos. Ahora me ha dado también por hacer cuentos para niños. He hecho un cuento de gatos para que dibujen que se llama “El mundo de los gatulónicos” y ahora, para la Feria del Libro en el Retiro de Madrid, he escrito un cuento de perros para los más pequeños titulado “El mundo de los perrulónicos”. También estoy con los Haikus (poesía japonesa), de hecho, estoy dando clases de Haikus a las personas de la Fundación Gil Gayarre en la Biblioteca Eugenio Trías del Retiro los lunes, y lo vamos a ampliar en más bibliotecas de otros municipios, como Boadilla del Monte, Pozuelo de Alar-

cón y Majadahonda para el próximo curso y promover la inclusión.

P.- ¿Qué le recomendáis a alguien que quiera iniciarse en la escritura?

R.- (Amparo): Lo primero de todo unirse a grupos de escritores, aunque al principio sea solamente de oyentes. Están invitados a venir a alguna de las tertulias de Escritores Escondidos fundada por Manuel Barranco Roda en Pozuelo de Alarcón, que pregunten por él en Pozuelo en cualquier biblioteca y él ya les dará la información para que se unan, escuchen y así les animaríamos.

(Manuel): quiero decir que para empezar a escribir lo primero que hay que hacer es dejarse llevar, escribir sobre uno mismo sin miedo a que nadie te juzgue y soltarte. Escribir todo lo que te venga a la cabeza, da igual si te confundes, ya lo pulirás y aprenderás con el tiempo.

P.- ¿Dónde puede la gente informarse para hacer estos talleres de escritura que impartís desde LibreYazul?

R.- En nuestra página web www. libreyazul.com te sale toda la información. Además, el domingo 12 de mayo, Amparo Trujillo Molina y yo, estaremos firmando el libro benéfico “Relatos de Rutas y Sueños: Voces de Viajeros” en la Feria del Libro de Boadilla del Monte. Será en horario de tarde. Esta Antología Benéfica fue publicada por la Editorial Estudio Ediciones y participan 41 escritores de varias nacionalidades. Todos los beneficios de su venta van al Proyecto de Vida Independiente de La Fundación Gil Gayarre. Estaremos encantados de firmar nuestras obras. ¡Esperamos veros allí!

Texto: Ayer&hoy Foto: Cedidaporlosentrevistados

Multitudinaria fiesta en LaFinca Grand Café

para dar la bienvenida a la primavera

LaFinca

Grand Café celebró el pasado 25 de abril una gran fiesta para dar la bienvenida a la primavera. En el acto estuvieron presentes, además de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso junto con la presidenta de LaFinca Group, Susana García Cereceda y la alcaldesa de la localidad, Paloma Tejero, numerosos famosos y personalidades del mundo empresarial.

La periodista Mónica Carrillo actuó como maestra de ceremonias, dando paso a la presidenta de LaFinca Group, Susana García Cereceda. El cantante Manu Tenorio, fue el encargado de amenizar la velada ofreciendo un concierto a todos los asistentes al evento.

LaFinca Grand Café ubicado en la avenida Luis García Cereceda número 5, es un espacio petfriendly con una amplia oferta de restauración y otros servicios situado en el entorno del proyecto residencial y de LaFinca Golf en Pozuelo de Alarcón. Este proyecto cuenta con 10.000

m2 de superficie, distribuido en tres plantas, además de otras dos subterráneas que albergan 600 plazas de aparcamiento para coches. Su principal objetivo es que los clientes vivan nuevas experiencias gracias al confort, el diseño de los

espacios y a una oferta gastronómica muy cuidada y con diferentes conceptos culturales nacionales e internacionales. En definitiva, LaFinca Grand Café es el mejor centro lifestyle de la capital y quedó reflejado en el gran evento celebrado.

Alcudia, un destino histórico

Alcudia cuenta con un importante patrimonio cultural y su casco histórico resulta ideal para perderse entre sus animadas callejuelas en las que se puede sentir la historia a cada paso

Alcudia (oficialmente en catalán: Alcúdia) es uno de los espacios de Mallorca con una historia, una geografía y una dinámica social más singular. Es una ciudad donde la historia está viva: los restos arqueológicos de la ciudad romana de Pollentia, son muy importantes, los dos recintos de murallas, uno medieval y el otro renacentista, hacen que Alcudia sea especialmente atrayente por su carácter histórico.

Alcudia cuenta con un importante patrimonio cultural y su casco histórico resulta ideal para perderse entre sus animadas callejuelas en las que se puede sentir la historia a cada paso.

Museos, galerías de arte, certámenes musicales, teatrales y literarios, exposiciones de arte, fiestas populares, ferias artesanas y gastronómicas a lo largo de las cuatro estaciones del año completan uno de los calendarios de eventos más completos de la isla.

La zona más turística es el Puerto de Alcudia (Port d’Alcúdia), el puerto comercial más grande de Mallorca que funciona como punto de conexión de la isla con Menorca por medio del ferry.

Si queréis descubrir uno de los espacios naturales más destacados de Mallorca, nada mejor que adentrarse en el Parque Natural de la Albufera, un área dominada por un gran pantano ideal para conocer la flora y la fauna características de las islas Baleares.

Como no podría ser de otro modo, la zona de Alcudia cuenta con varios kilómetros de costa formados por playas de grandes arenales y aguas claras y poco profundas ideales para alejarse del mundanal ruido. Además de la conocida playa de Alcudia, en la zona merece la pena destacar otras opciones como la playa de Muro, Can Picafort o cala San Vicente.

Alcudia ofrece a los turistas y visitantes una estancia con muchas posibilidades: historia, cultura, playa, montaña, albufera y el toque de diversión que puedan necesitar.

La ciudad romana de Pollentia

Si queréis más cosas que hacer en Alcudia, podréis visitar los numerosos restos romanos de la antigua ciudad romana de Pollentia, una ciudad planificada a la perfección de la que aún se conservan los restos del antiguo anfiteatro con algunas tumbas, además del antiguo foro y algunas zonas residenciales. Pollentia, -fundada después de la conquista de la isla, que llevó a cabo el cónsul Quinto Cecilio Metelo en el año 123 aC-, supone el inicio de la vida urbana en Mallorca. El gran desarrollo urbanístico, que experimentó entre el siglo I a.C y III d.C, en parte dado por su situación estratégica entre las bahías de Pollença y Alcúdia, la convirtió en la ciudad más importante de época romana de Baleares, con una extensión de entre 15 y 20 ha. Actualmente se pueden visitar las áreas de la portezuela, el Foro y el Teatro. El yacimiento fue descubierto en el siglo XVII, a través de monedas y otros hallazgos. Desde entonces, aunque con cierta irregularidad, se fue trabajando en las excavaciones. Visitando el Museo Monográfico de Pollentia, podrá disfrutar de una muestra de diversos materiales recuperados durante las campañas de excavación realizadas en Pollentia. El museo está situado en el centro histórico, muy cerca de la iglesia de Sant Jaume, en un edificio del siglo XIV.

Sandra Reales Coordinadora de Educación Infantil de Casvi Boadilla

Experimentación y curiosidad en la escuela infantil

Con el paso de los años, en las escuelas nos hemos visto influenciados por nuevas corrientes pedagógicas que surgen como reivindicación de la escuela tradicional. Una de esas corrientes es la de Reggi Emilia, considerada como la mejor institución infantil en 1991 por la revista estadounidense Newsweek.

Desde entonces, muchos son los investigadores y formadores que querían conocer y estudiar este enfoque educativo. Todos ellos, que ade-

observación, las certezas y las curiosidades. Son grandes defensores del desarrollo de la creatividad de los menores.

Este tipo de escuelas destacan por ser centros activos donde se promueven la investigación, la reflexión y el aprendizaje autónomo.

Todo esto está muy ligado a la indagación, uno de los principales atributos del perfil IB. Como alumnos que formarán parte del Programa de la Escuela Primaria (PEP), el trabajar con la experimentación ya en la Escuela Infantil es, sin duda una ventaja para ellos. Cuando comiencen con el primero de los programas en el primer curso del segundo ciclo de Educación Infantil ya habrán empezado a desarrollar todos los atributos que forman parte del alumnado del Bachillerato Internacional. Seguirán siendo curiosos, pero esa curiosidad también irá evolucionando y adaptándose a su edad, incluyendo cada vez interrogantes más complejas.

A través de las propuestas de indagación, los más pequeños observan, piensan y experimentan dando significado a otras cosas. Con el tiempo, les dará seguridad, empoderamiento e independencia

más también han orientado su carrera al precursor Loris Malaguzzi, coinciden en que ellos se dedican a “practicar la educación”.

Esta particular pedagogía reconoce a toda la comunidad educativa, lo que incluye a alumnos, familias, docentes y agentes sociales. Además, los profesionales de esta metodología no poseen un programa extenso ya que consideran que los niños y las niñas aprenden a partir de la

A través de las propuestas de indagación, los más pequeños observan, piensan, manipulan y experimentan dando significado a otras cosas. Esto, con el tiempo, les dará seguridad, empoderamiento e independencia. Son muchos los estudios que demuestran los beneficios de ser curiosos y de ser guiados de forma correcta por familias y colegio.

Aunque la curiosidad sea innata, ya que los niños descubren el mundo que les rodea a través de los sentidos, palpando, tocando, observando todo aquello que les rodea… esta curiosidad tiene que ser alimentada para que los más pequeños se conviertan en jóvenes con esa misma inquietud por descubrir. Y esa es parte de la labor del centro escolar.

Del mismo modo que la prestigiosa metodología que comentábamos al principio, creemos que familia y colegio deben de estar unidos. Y, en ese sentido, es importante que existan ocasiones especiales en que ambos se fusionen, por ejemplo con una actividad de experimentación en la que participen los padres dentro del propio centro. En estas actividades, los padres conocen de primera mano el día a día de sus hijos.

Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

Sin gluten y sin pasta

Bajo el lema “Sin Gluten y Sin Pasta”, el colectivo celíaco y sensible al gluten se manifestó el 21 de abril y salió a las calles para solicitar ayudas económicas a la Administración que sufraguen el sobrecoste que supone seguir la dieta sin gluten.

En otros países europeos como Dinamarca, Italia, Portugal o Reino Unido llevan años dando ayudas económicas para subvencionar parte del tratamiento de la enfermedad celíaca, por este motivo se convocó esta protesta para que desde la Administración se nos escuche y se subvencione en parte el sobrecoste que supone la dieta sin gluten que, según el informe de precios que hemos realizado en la Asociación en 2024, asciende a 800 euros anuales por paciente.

Al finalizar la marcha se leyó un manifiesto en el que se reunían además las siguientes reivindicaciones a la Administración:

Pedimos al Gobierno que, al igual que la mayoría de los gobiernos europeos, nos facilite ayudas económicas directas como las que ya reciben las personas celíacas que pertenecen al funcionariado

En España no existe ninguna ayuda de carácter estatal o autonómico para paliar este sobrecoste, que debe ser asumido por las familias, en las que puede haber más de un miembro afectado por la enfermedad. De hecho, a diario vemos familias que no pueden seguir la dieta sin gluten, poniendo en riesgo su salud, por problemas económicos.

Nos enfrentamos a diario a:

• Pagar 3 ó 4 veces más por nuestros alimentos sin gluten.

• A recargos en restaurantes, con menús más caros por ser Sin Gluten.

• A recargos en aquellos vuelos de larga distancia en los que los pacientes necesiten menú sin gluten.

• A la falta de opciones sin gluten.

• En definitiva, las personas celíacas nos enfrentamos continuamente a numerosas situaciones discriminatorias e injustas.

La marcha, a la que asistieron cientos de celíacos y sensibles al gluten, comenzó frente al Ministerio de Sanidad y finalizó frente al Ministerio de Economía.

Además del lema “sin gluten y sin pasta”, los asistentes llevaron carteles con otros lemas como “soy celíaco, no millonario”, “los verdaderos superhéroes son los celíacos para llegar a final de mes”, “cuando voy a pagar, cuatro veces más”, “hasta con un simple bocadillo, me afecta el bolsillo”.

1. Pedimos al Gobierno que, al igual que la mayoría de los gobiernos europeos, nos facilite AYUDAS ECONÓMICAS DIRECTAS como las que ya reciben las personas celíacas que pertenecen al funcionariado de nuestro país.

2. Que ofrecer menús con opciones sin gluten sea obligatorio en todos los centros educativos, incluyendo Escuelas Infantiles, Universidades y Colegios Mayores, como ya ocurre en los centros de enseñanza obligatoria.

3. Que ofrecer menús con opciones sin gluten sea obligatorio en todos los comedores colectivos con más de 100 menús diarios.

4. Potenciar el control y el cumplimiento de la normativa aplicable con especial incidencia en la hostelería y la restauración colectiva.

5. Mejorar la legislación relacionada con el etiquetado de alimentos para que se proporcione una información más clara sobre la presencia de alérgenos en los productos.

6. Favorecer y mejorar el diagnóstico de la Enfermedad Celíaca y de la Sensibilidad al Gluten no Celíaca promoviendo acciones formativas con el personal sanitario implicado.

7. Realizar un estudio poblacional sobre la enfermedad celíaca en nuestro país para conocer el número de personas celíacas.

8. Fomentar la investigación que contribuya a la mejora del diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca.

9. Incluir la figura del profesional nutricionista en el Sistema Nacional de Salud para garantizar el correcto seguimiento de la dieta sin gluten de los pacientes.

Elena Rodríguez Tato Directora de equipo Begara Luxury Real Estate

La luz emocional

El sol sale cada mañana para darnos vida. A pequeña escala, las lámparas emulan al astro rey, y la nueva iluminación tiene como objetivo ofrecernos bienestar en todos los momentos y rincones de nuestra casa. Tecnología que va en busca de la felicidad, haciendo de la luz el mejor aliado de nuestras emociones.

HACIA LA ILUMINACIóN INTELIGENTE.- La posibilidad de controlar las propiedades básicas de la luz (potencia, temperatura de color y polarización) permitirá a “ las fuentes de luz inteligente “ llevar a cabo funciones que no son posibles con la luz incandescente o fluorescente.

Hay estudios que aseguran que la iluminación inteligente podría adaptarse al ritmo cardíaco humano (el que marca el ciclo de sueño-vigilia), cambiando la temperatura del color y beneficiando la salud, el humor y la productividad. En iluminación urbana, la implantación de la iluminación inteligente se ha puesto en marcha.

Hay estudios que aseguran que la iluminación inteligente podría adaptarse al ritmo cardíaco humano, cambiando la temperatura del color y beneficiando la salud, el humor y la productividad

la a nuestro antojo? Los avances en domótica permiten instalar sistemas de iluminación que, con varios programas ajustados al gusto del consumidor- intensidad, color, calidad- reproducen escenas personalizadas con sólo pulsar un botón y crean la luz deseada para una escena romántica, una fiesta o una velada familiar. Si no existe una instalación de domótica, las lámparas regulables con movimientos corporales potencian la sensación de interacción entre individuo y luminaria.

RETROILUMINACIóN: CUANDO LA LUZ NO ES SóLO

UNA LáMPARA.- El poder de convertir cualquier objeto o mueble, e incluso una casa entera, en una fuente de luz. La retroiluminación gana adeptos, desde hace años, entre los arquitectos y los diseñadores industriales. Si los primeros las utilizan para realzar volúmenes, elementos arquitectónicos y proporcionar una nueva percepción de los espacios que proyectan, los

CIONES Y BIENESTAR.- Sentirse decaído o alegre, cansado o activo, melancólico o eufórico depende de muchos factores, pero la luz también influye. Al igual que un día gris provoca en la mayoría una sensación de tristeza o desasosiego, y en un día soleado estamos más animados y optimistas, la luz con la que iluminamos nuestra casa puede actuar sobre nuestro estado anímico. Es lo que se conoce como iluminación emocional, una ciencia que, más allá de innovaciones tecnológicas, propuestas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, y diseños que investigan nuevas formas y materiales, va en busca de conectar el alma de las personas. En busca de la felicidad en mayúsculas. Un ejemplo más de la tendencia que tiene como objetivo humanizar el desarrollo para lograr que la tecnología nos ayude a vivir mejor.

EN BUSCA DE LA LUZ PERSONAL.- Si se trata de que la luz nos ayude a vivir mejor, y teniendo en cuenta que cada persona es un mundo, ¿no sería lógico domesticar la luz para personalizar-

segundos la emplean para convertir objetos cotidianos en piezas de doble función que, además de su uso convencional, sean un foco de luz y color, cambiando la atmósfera del espacio donde se ubican y generando nuevas sensaciones. Así, muebles, estanterías y tabiques se transforman en elementos con una magia especial, que parecen volar en el aire.

UNA ILUMINACIóN ADECUADA A CADA ESTANCIA - En la cocina es importante la luz general y luces bajo los armarios que no deslumbran y enfoquen hacia la superficie de trabajo. En el comedor influye más la calidad que la potencia: una luminaria de techo que cree una lluvia de luz uniforme, ilumine bien los alimentos y no distorsione la figura humana. En los dormitorios y el salón apuesta por varios puntos de luz de baja intensidad y poco consumo, que dibujen atmósferas confortables. En el baño, la luz del espejo debe ser lo más parecida a la del sol y homogénea para no crear sombras en la cara. Y en las zonas de paso, señalizados de LED a ras de suelo.

EL PODER DE LA LUZ COMO GENERADORA DE EMO-

No seas hooligan

El pasado mes de marzo se celebró el Campeonato de España en Categoría Minibasket, participando las selecciones autonómicas en un torneo de infarto.

Desde Ayer&Hoy queremos destacar a una muy querida alevín llamada Livia Casado, exjugadora de Fenix Basket Club, que a sus 11 años ha sido elegida para jugar con la Selección Madrileña. Después de un apasionante campeonato, la selección madrileña terminó cayendo al cuarto puesto ante Cataluña, regalándonos un partido apasionante.

En campeonatos como este, la tensión de los partidos es altísima y la competitividad máxima, pero no por ello, se deben perder las formas ni el

toda su confianza, y, además, la grada. Qué importante es tener una buena grada… Allí están papá, mamá, los hermanos y hermanas, incluso los primos de vez en cuando porque tenemos un partido importante y toda la familia quiere presenciar cómo la estrella de la casa se luce ese día.

Pero ¿qué pasa si ese partido, el niño o la niña deportista no tiene su mejor día?, ¿y si el árbitro ha dormido mal y no puede ver todo como siempre lo hace y no pita alguna falta?, ¿puede el entrenador o la entrenadora tener una mala decisión que afecte al partido?

Pensemos en los jugadores, en su educación, en su tranquilidad, aplaudamos sus canastas y disfrutemos con ellos, aprendamos a respetar en el deporte. Esto lo tenemos muy claro en Fenix

respeto, especialmente en la grada. “El deporte es un juego y se lo estamos robando a los niños”, es la frase que impulsa la campaña #NoSeasHooligan de la Fundació Brafa. La competición es un medio de mejora y aprendizaje, de diversión y una escuela de valores, donde ganar no debe ser el único objetivo.

La Fundació Brafa es una escuela deportiva situada en el distrito de Nou Barris de Barcelona, que con el objetivo de ayudar a las familias en la educación de sus hijos ha creado una campaña nueva contra la violencia en el deporte infantil.

La respuesta a estas preguntas es muy sencilla, PODEMOS COMETER ERRORES, y, sobre todo, no tenemos por qué soportar comentarios de la grada como “animamos eh, que se asusten”, “el árbitro está comprado”, “eres mejor que tu defensa, apriétale”, “eres más malo que las canicas”, “tú a lo tuyo, espero que esta vez salgas de titular porque si no verás el disgusto”, “no se quién ha dejado competir a este equipo en esta categoría” …

Son varios los vídeos que ha desarrollado ejemplificando la angustia y el malestar de los pequeños cuando acontecen una grada molesta. Todo el entorno está inmerso en el partido del fin de semana, donde cada jugador trata de dar lo mejor de sí, pero ese jugador o jugadora no acude solo al encuentro, lo hace acompañado de su entrenador, su equipo técnico en el que deposita

Todas estas frases han sido reproducidas a lo largo de la temporada 2023/2024 en diferentes campos de baloncesto, en categorías desde benjamín (7 y 8 años) hasta senior (+18). Hacer frente a este tipo de comentarios sólo provoca un sentimiento de rechazo por parte de los jugadores hacia el deporte que practican.

Pensemos en los jugadores, en su educación, en su tranquilidad, aplaudamos sus canastas y disfrutemos con ellos, aprendamos a respetar también en el deporte.

Todo esto, es algo que tenemos muy claro en Fenix, donde no sólo enseñamos baloncesto, sino que formamos en valores, algo fundamental en las etapas de desarrollo en las que están nuestros chicos y chicas. Usemos el deporte (en este caso el baloncesto), como la gran y potente herramienta de transmisión de valores que es y seamos un ejemplo tanto en las gradas como en los banquillos.

Irene Valverde García Entrenadora y responsable de prensa del Fénix Basket Club

La cata del mes

La Casota “Curado Romero”

Empresa: Quesos La Casota. Localidad: La Solana

La Casota de Araque “Curado Romero”, de la empresa familiar Quesos La Casota de La Solana, es un queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja y cabra con una maduración mínima de 105 días. Proceso de elaboración.- Recogida y transporte de la leche hasta fábrica. Trabajo en cubas, calentando la leche hasta su coagulación. Desuerado y prensado de la cuajada en los moldes. Desmoldeado y salado por inmersión en salmuera. Secado y maduración en cámaras bajo condiciones controladas.

Especificaciones organolépticas.Corteza dura cubierta de romero y pasta firme compacta con color variable desde blanco hasta marfil amarillento. Sabor ligeramente ácido que se incrementa con la curación.

Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos.

Quesos La Casota es una de las queserías de Castilla-La Mancha con más premios y reconocimientos, contando con DO Queso Manchego, cuya principal característica es la elaboración de los quesos con leches de sus propias ovejas y unas maduraciones muy superiores al resto del mercado con una regularidad muy alta.

RESTAURANTE AGUIRRE (POZUELO)

El buen comer,

el buen beber, el buen vivir

Este mes nos vamos hasta un coqueto rincón gastronómico del centro de Pozuelo Estación. El restaurante Aguirre, ubicado en la calle Segundo Mata número 1, nos ofrece una cocina tradicional con guiños y productos a la gastronomía vasca realmente espectacular, en la que cuidan el sabor de cada ingrediente apostando por productos de mercado de primera calidad y ha recibido, en su corta trayectoria, premios relevantes como el Solete de la Guía Repsol. Pero no sólo en cocina cuidan de cada detalle, ya que el local diseñado por el interiorista Alex D´Alessio, nos transporta mediante su decoración a las típicas tiendas antiguas de ultramarinos.

El buen gusto en cocina de Teresa Aguirre, la propietaria, le viene de familia gracias a su abuelo Víctor Martínez, jefe de cocina del Hotel Londres de San Sebastián, del que aprendió no sólo la experiencia entre fogones si no también el buen hacer con el comensal, al que atiende con profesionalidad y cariño.

Su carta no tiene desperdicio haciendo honor a su lema “El buen comer”: deliciosas gildas, una maravillosa ensaladilla rusa, las croquetas de gambón, las clásicas de jamón o la originales de mejillón, no hay que dejar de probarlas. Otro de los entrantes recomendados son las flores de alcachofa a la plancha, deliciosas. Las tostas o como en Aguirre llaman Txapelas, elaboradas con un riquísimo y artesanal pan de hogaza, aderezadas con diversos ingredientes están espectaculares.

Para compartir, recomendamos las tablas de cecina de León, la tabla de queso Idiazábal con membrillo y nueces o el riquísimo jamón de cebo con pan tumaca. La tortilla de bacalao es otro de sus platos estrella y ya si nos metemos en faena, sus carnes son deliciosas. La chuleta de un kilo de vaca vieja con maduración de 40 días acompañada por una ración de pimientos rojos asados en leña y patatas fritas, está de diez y la jugosa entraña que prepara a la plancha, deliciosa.

Para finalizar con buen sabor de boca, sus postres. Originales croquetas de arroz con leche o chocolate, además de la clásica tarta de queso o el coulant de chocolate con toques de naranja y fresas en almíbar.

En el restaurante Aguirre cuentan con una gran terraza en la que desayunar, comer y cenar, además preparan eventos tanto para empresas como para particulares. No dejes de ir a probar su excelente cocina, los puedes seguir en Instagram aguirre_pozuelo, Google Aguirre pozuelo o en su web www. aguirrepozuelo.com

DE TODO UN POCO/ RESTAURANTES Y GASTRONOMÍA

Jeep Grand Cherokee, la unión de los conceptos SUV y Premium

En 1992, la primera generación del Jeep Grand Cherokee se coló literalmente por la ventana del Salón del Automóvil de Detroit proponiendo un automóvil con prestaciones offroad fuera de toda duda y un equipamiento y unos acabados al nivel de las berlinas de alta gama. Hoy, más de 30 años después, la quinta generación de este modelo lleva esta filosofía a lo más alto, gracias a la motorización híbrida enchufable 4xe y a un arsenal tecnológico que ofrece confort y seguridad.

Ofrece tracción a las cuatro ruedas incluso en modo totalmente eléctrico, con lo que se logran unas prestaciones todoterreno de referencia con total seguridad y el placer de escuchar los sonidos de la naturaleza

tapicería de piel Palermo y diversos toques en auténtica madera de nogal distribuidos por el interior. El ambiente sonoro se ha cuidado especialmente, como demuestra el sistema audio McIntosh, formado por 19 altavoces que crean una sensación envolvente y con un gran nivel de detalle. Sus asientos calefactados, ajustables en 16 posiciones memorizables y con función masaje aseguran un viaje con el máximo nivel de comodidad, sin importar los kilómetros o lo escarpado del terreno.

La motorización del Nuevo Jeep Grand Cherokee refleja perfectamente la doble vocación de este modelo. Por un lado, el lujo y las altas prestaciones de la versión más poderosa de la gama de vehículos híbridos enchufables 4xe, con una potencia combinada de hasta 380 CV, tracción a las cuatro ruedas, un par máximo de 637 Nm y una autonomía que puede alcanzar los 50 Km “cero emisiones” urbana y tres modos de conducción: híbrido, eléctrico y e-save. Por otro, la capacidad “offroad” que ofrecen su tracción total y la experiencia y reputación de Jeep cuando hay que enfrentarse a las superficies más difíciles.

Ofrece tracción a las cuatro ruedas incluso en modo totalmente eléctrico, con lo que se logran unas prestaciones todoterreno de referencia con total seguridad y el placer de escuchar los sonidos de la naturaleza.

Con un diseño elegante que combina rasgos inconfundiblemente SUV con elementos de las berlinas de alta gama, como sus llantas de aleación de 20” o 21”, dependiendo del acabado, la estética del Nuevo Jeep Cherokee le permite moverse con soltura en los entornos más salvajes y en las zonas de moda en la ciudad.

El habitáculo del Nuevo Jeep Grand Cherokee es confortable y acogedor, con la calidez de la

En cuanto a la tecnología, el Nuevo Jeep Grand Cherokee incorpora funciones de ayuda a la conducción como Park Assist, la Asistencia al Arranque en Cuesta, el Control de Crucero Adaptativo, el Sistema de Control de Ángulo Muerto o la Protección de Peatones que le introducen en la Conducción Autónoma de Nivel 2.

Los participantes recorrerán distintos pueblos de la sierra madrileña para llegar finalmente a la meta, la gasolinera del polígono industrial El Carralero donde se comprobará la diferencia de consumo

Kobe Motor organiza una nueva y divertida Eco Ruta para sus clientes

El próximo 25 mayo se celebra la edición número trece de la ya tradicional Eco Ruta que Toyota Kobe Motor organiza para sus clientes. En cada edición observamos cómo la compañía japonesa avanza cada vez más en la tecnología híbrida, denominada en Toyota Electric Hybrid.

El éxito del evento radica en la implicación que Kobe Motor tiene para con sus clientes, ya que preparan una Eco Ruta de lo más divertida. La salida se realiza desde el concesionario de Kobe Motor en Majadadonda, donde después de un buen desayuno, se precintan los depósitos de los vehículos participantes en la prueba, así como la presión de los neumáticos. En esta nueva edición el recorrido será de unos cien kilómetros, que tendrán que realizar en un tiempo determinado, en los que se hará una parada técnica en Colmenarejo.

Los participantes recorrerán distintos pueblos de la sierra madrileña para llegar finalmente a la meta, la gasolinera del polígono industrial El Carralero con sus depósitos precintados para realizar el repostaje final y así comprobar la diferencia de consumo además del tiempo en realizar la prueba.

A la programación del recorrido de la Eco Ruta de Kobe, se le suma una divertida gymkana que hace mucho más interesante esta prueba de motor.

RESULTADOS INCREíBLES.- Los resultados de estas carreras no dejan de ser sorprendentes ya que gana el vehículo que menos combustible gaste dentro del tiempo marcado para hacer el recorrido. De hecho, en la edición del año pasado vimos cómo hasta 7 Toyotas gastaron menos

de 3 litros a los 100 kms, cifras que demuestran que los Electric Hybrid van cada vez más tiempo en modo eléctrico y su eficiencia es increíble. El Toyota Corolla 140h arrojó un consumo medio de 2,00 litros / 100 kms y el Toyota Yaris

Cross se quedó en un consumo de 2,04 litros cada 100 kms.

Estamos seguros que este año los participantes de esta nueva edición de la Eco Ruta Kobe, volverán a disfrutar de una buena carrera y de un gran ambiente.

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES “El hombre que más ha vivido no es aquél que más años ha cumplido, sino aquel que más ha experimentado la vida” (Jean Jacques Rousseau; filósofo y escritor destacado de la Ilustración. 1712-1778)

Día Mundial del Número  (pi)

Así es, el famoso número π (pi), la relación entre la longitud de una circunferencia y su diámetro en geometría euclidiana, tiene su Día Mundial. Es un número irracional y una de las constantes matemáticas más importantes. El día π (pi) ocurre cada 14 de marzo y su hora exacta de festejo se realiza en punto de las 1:59 a. m. o p. m. para que después pueda llegar hasta los primeros seis números de pi: 3.14159. El festejo de este día se inició gracias al físico Larry Shaw en 1988 para celebrar al famoso número y a las matemáticas en general. Para el año 2009, la Cámara de Representantes de Estados Unidos aprobó una resolución para reconocer este día como el famoso día π (pi).

Recreativo de Huelva: El decano del fútbol español

En

el año 1873 llegó a Huelva la Compañía británica The Rio Tinto Company, y con ella, numerosos británicos vinieron a trabajar tanto a las minas de Riotinto como a la ciudad. Para divertirse en su tiempo libre, empezaron a practicar los deportes que se jugaban en su país: fútbol, cricket, golf, tenis… El club fue fundado el 18 de diciembre de 1889 por iniciativa del médico escocés William Alexander Mackay, y su primer presidente fue Charles Adam. Nacía así el primer club de España, y por ello se le conoce como el decano del fútbol español.

El traje de astronauta un invento español

ElQué fue de... ÍñIGO SEGUROLA

traje espacial es una escafandra presurizada que puede incluir dispositivos de control térmico, suministro de oxígeno y otros soportes vitales, para realizar diferentes tareas en el espacio. Los trajes espaciales se pueden clasificar en trajes de actividad intravehicular, extravehicular o una combinación de ambas. El primer prototipo de un traje espacial fue la escafandra estratonáutica, diseñada en 1935 por el ingeniero militar español Emilio Herrera para ser usado durante un vuelo estratosférico mediante un globo aerostático de barquilla abierta programado para el año siguiente. El vuelo nunca tuvo lugar debido al comienzo de la Guerra Civil Española. Herrera, que militó en el bando republicano, huyó a Francia en 1939, donde murió en el exilio en 1967. El traje, hecho de seda vulcanizada, fue cortado y usado para hacer chubasqueros para las tropas. Se habría tratado del primer traje totalmente presurizado funcional de la historia, aunque nunca llegó a ser usado en condiciones reales. Este prototipo sentó un precedente que inspiraría futuros diseños, utilizados por los Estados Unidos en la carrera espacial.

HACE 50 AñOS/MAYO 1974

LaIndia se convierte en la sexta potencia nuclear del mundo al detonar con éxito, en el desierto del Rajastán, una bomba nuclear de potencia similar a la lanzada sobre Hiroshima, rompiendo el monopolio nuclear de Estados Unidos, Unión Soviética, Francia, Gran Bretaña y China.

HACE 100 AñOS/MAYO 1924

Juegos Olímpicos de París

LosJuegos Olímpicos de París 1924, se celebraron en la capital francesa entre el 4 de mayo y el 27 de julio. La sede acogió a 3089 atletas, 2956 hombres y 136 mujeres. 100 años después, París volverá a ser sede de los Juegos Olímpicos este año.

Durante

más de 25 años, el rostro de Íñigo Segurola ha sido un fijo en la pequeña pantalla gracias a uno de los programas más longevos de la televisión, Bricomanía. Corría el año 1994 cuando La 2 de Televisión Española estrenó el espacio sobre bricolaje en el que se daban consejos a los espectadores tanto de interior como de exterior. Los presentadores escogidos fueron Kristian Pielhoff e Íñigo Segurola, quien se encargaba de todo lo que tenía que ver con la jardinería. El formato pasó por cuatro cadenas de televisión diferentes: primero en La 2, luego en 2005 se trasladó a Telecinco y en 2010 fue Antena 3 la que compró el formato. Debido a las bajas audiencias, se decidió trasladar a Nova. Más de 1.000 emisiones después, el programa fue cancelado definitivamente en agosto de 2020. Íñigo Segurola siguió con uno de los proyectos que había iniciado años atrás, Jardinatis, que todavía sigue en marcha y donde publica uno o dos vídeos semanales sobre jardinería y paisajismo. Cuenta con 90.000 seguidores sólo en YouTube y más de diez millones de reproducciones entre todos sus vídeos. Pero su gran ilusión y orgullo lleva diez años en creación. Se trata de Lur Garden, un microcosmos de 20.000 metros cuadrados que comenzó junto a su antiguo socio y exmarido, Juan Iriarte. Lo que empezó como un banco de pruebas para comprobar la adaptación de las especies al entorno, ha terminado siendo su vida entera a la que le dedica cada día y un paraíso escondido en plena naturaleza.