Ayer & hoy - Ciudad Real - Revista Julio 2015 by Revista Ayer & hoy

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Ciudad Real-Julio 2015

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CartadelEditor Conozcamos nuestro patrimonio turístico Nuestra portada Con la llegada del verano crece el número de visitantes en nuestra provincia. Resurge el turismo en una tierra que tiene mucho que ofrecer pese a que quienes vivimos en ella no lo veamos así. Ciudad Real tiene Naturaleza e Historia, rutas para pequeños y grandes. Una oferta que, por desgracia, está todavía por descubrir. (Foto: Juan Pablo Rojas)

Nº 14 JULIO 2015 Edita Ediciones SERCA, S.L. Polígono Industrial Avanzado Avenida de la Ciencia, 1 13005 Ciudad Real Departamento Comercial Telf. 620 84 23 20 publicidad@ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración Telf. y Fax 926 67 37 35 admon@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Francisco Javier Morales Hervás, Ino Crespo, Blanca Calatayud, Miguel Alberdi y ACCLM. Web y Redes Sociales contenidos@ayeryhoyrevista.com Fotografía Azul Alicia Depósito Legal: CR 822-2014

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Queridos amigos: Dentro de nuestro empeño por poner en valor toda nuestra provincia, hemos decidido que para este mes que estrenamos, ya que el tiempo acompaña, hablemos sobre nuestro Turismo. TURISMO RURAL, LOS SECRETOS DE NUESTRA TIERRA, es como hemos querido titular este reportaje, y en él hablaros sobre gran parte de nuestro patrimonio provincial, ya sea artístico o de Naturaleza. La provincia de Ciudad Real tiene rincones, lugares, y rutas que merecen la pena ser conocidas y admiradas por todos. En algunas ocasiones, como sabéis, no hacemos patria de nuestra tierra, y son los turistas de otras provincias, o incluso de otros países, los que vienen a descubrir nuestra riqueza, sin que nosotros mismos lo hayamos hecho. A través de este reportaje podéis ver un resumen de lo mucho que tenemos para visitar y compartir con los nuestros, y julio puede ser un gran mes para comenzar. Espero que os guste. Para el Ayer y hoy de..., coincidiendo con su 25 aniversario, conoceremos algo mejor a una de las terrazas más conocidas de la capital, JALEO. ¿Quién no ha pasado alguna noche comiendo esas guitarras de jamón o tomando una cerveza bien fresquita? Lugar de encuentro, de jóvenes y familias, sus dueños siguen dando todo lo mejor de ellos para que estos 25 años que

cumplen este mes sólo sea el inicio de una larga vida. Enhorabuena. Para la entrevista del mes contaremos con ÁNGEL VILLAFRANCA, Presidente de Miguel Ángel Gómez Poblete Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha, cómo funciona, cuál es el objetivo, que servicios prestan, etc..., son algunas de la preguntas que nos responderá sobre la entidad que preside. Mes a mes, Francisco Javier Morales sigue descubriéndonos rincones emblemáticos de nuestra provincia. En esta ocasión será El Sacro-Convento de CALATRAVA LA NUEVA. Lugar donde la historia se respira y se palpa en cada uno de sus rincones. DECORACIÓN, ESTILISMO, MOTOR o EL RINCÓN DEL CELIACO vienen, como siempre, con las últimas novedades de la mano de nuestros colaboradores habituales: Ino Crespo, Verónica Reolid o Miguel Alberdi. Como siempre os digo, espero que este nuevo número sea de vuestro agrado, y ya que el tiempo lo facilita, qué mejor lectura para acompañaros en vuestro momento de ocio que la Revista Ayer&hoy. Un saludo

SUMARIO Turismo rural. Los secretos de nuestra tierra El Termómetro. La calle opina Ayer y hoy de Jaleo Entrevista. Ángel Villafranca, presidente de UCAMAN Nuestro patrimonio. Castillo de Calatrava La Nueva Actualidad política Actualidad social Actualidad de Carrión Actualidad de Daimiel Actualidad de Miguelturra Actualidad de Poblete Actualidad de Torralba Actualidad económica De todo un poco: Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor...

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En porTada/Reportaje

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Turismo rural

LOS Secretos

de Nuestra Tierra

Almagro, Villanueva de los Infantes, Cabañeros, Daimiel, las Lagunas de Ruidera, Almadén, Puertollano... la provincia de Ciudad Real ofrece infinidad de lugares, rutas y alternativas para disfrutar de las vacaciones de verano. Nuestra provincia vuelve a ser uno de los destinos preferidos entre aquellos que huyen del masificado litoral español y buscan parajes con aromas cervantinos. 102 municipios y mucho por descubrir: así es Ciudad Real, un lugar cargado de autenticidad, naturaleza, historia, gastronomía y cultura.

omo es habitual el mes de julio ha llegado de la mano de un sofocante calor y con ganas de vacaciones. En días de verano como estos son cada vez más los turistas que huyen de las abarrotadas costas y prefieren un destino tranquilo y que ofrezca algo más que arena y agua salada. Precisamente la provincia de Ciudad Real reúne muchos de los requisitos que demandan los turistas de interior más exigentes: en nuestras tierras encontrarán una gran variedad de paisajes, un inmenso patrimonio

arquitectónico, una exquisita oferta gastronómica y un interesante servicio hostelero. Sin olvidarnos, por supuesto, de uno de los grandes atractivos del verano ciudadrealeño: El Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro. ¿Por dónde empezar? Lo primero es escoger un lugar donde pernoctar. El abanico de posibilidades es enorme (hoteles, paradores, casas rurales, posadas, albergues, campings...) y cualquier localidad ciudadrealeña se antoja idónea

para hacer ese obligado alto en el camino para reponer fuerzas. En ese sentido, Miguel Calero, técnico de Turismo del Ayuntamiento de Ciudad Real, apunta a que son muchos los que eligen la capital para hospedarse. El estratégico emplazamiento geográfico de la capital, en el centro de la provincia, invita a decantarse por este destino para tomarlo como punto de partida de las vacaciones. A la capital le queda poco de aquella ciudad monumental que fue hasta principios del siglo pasado. De la antigua muralla que

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bordeaba toda la urbe tan sólo se mantienen en pie pequeños tramos. No obstante, tal y como apunta Calero, Ciudad Real esconde “otros encantos” también muy apreciados por los viajeros. El comercio y las tapas son un excelente reclamo para los visitantes y, en la mayoría de los casos, supone una forma de pasar el tiempo que resulta asequible para casi todos los bolsillos. Aunque el trayecto a seguir por la provincia debe concretarse personalmente, con arreglo a las preferencias e intereses de cada uno, desde la Junta de Comunidades de Cas-

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tilla -La Mancha se proponen varias rutas que nos ayudarán a descubrir todos los rincones de esta maravillosa zona de España. Cada una de las etapas tiene -como ahora veremos- un encanto diferente pero todas conservan ese aroma que hará las delicias del buscador de tópicos cervantinos.

latrava y Santiago estaban en su máximo esplendor. Las batallas de aquellos caballeros, junto a las edificaciones que les servían de descanso y, sobre todo, de protección, han impregnado a esta comarca de ese olor caballeresco tan característico, especialmente en las zonas de campos de Calatrava y Montiel. Los que opten por este recorrido transitarán por el sur de nuestra provincia y comprobarán que aún quedan restos de esas fortalezas defensivas que nos evocan acontecimientos importantes de nuestra historia. Pruebas de ello encontramos en Calatrava La Vieja y Calatrava La Nueva, Alarcos, Bolaños, Peñarroya, Villamanrique y Manzanares, por poner algunos ejemplos. Además, siguiendo este itinerario, el viajero disfrutará de lugares que han servido como escenario de películas del afamado director Pedro Almodóvar. Ese es el caso de Almagro (en sus calles se rodaron La Flor de mi Secreto y Volver). La localidad encajera fue declarada en 1972 Conjunto Histórico-Artístico y ofrece a todo aquel que la visite un diverso abanico de opciones arquitectónicas, gastronómicas, artesanales y culturales. Pasear por sus calles para contemplar la belleza de sus iglesias, conventos y de su barrio noble supone todo un banquete para vista. Hay que destacar que con luz propia brillan su Plaza Mayor y su Festival Internacional de Teatro Clásico que se celebra durante el mes de julio, sin duda, uno de los eventos culturales más importantes que se celebran en España.

Ruta de Los Caballeros Para entender el nombre que denomina a esta ruta tenemos que volver la vista hasta el final de la Edad Media, momento en el que las órdenes militares y religiosas de Ca-

Ruta de El Quijote Esta etapa supone uno de los grandes reclamos turísticos gracias a la universal obra de Miguel de Cervantes. Siguiendo algunos de sus tramos se atra-

Cuatro tipos de lavados Polg. Ind. El Cristo Camino del Pardillo, Parc. 20.6 Miguelturra Telf. 609 022 278 Telf. 926 10 11 11 neumaticosmiguelturra@gmail.com

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En porTada/Reportaje

Natalia Menéndez es la directora del 38º Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro

“El teatro en Almagro supone trabajo, cultura y diversión”

atalia Menéndez es la directora del 38º Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro y en estos días, a buen seguro, es también una de las personas más atareadas del país. Y es que a falta de unas horas para que se abra el telón de uno de los festivales de teatro más importantes de la geografía nacional, Natalia hace un hueco en su apretada agenda para contestar a las preguntas de Ayer&hoy. Un paréntesis mientras ultima todos los detalles para que del 2 al 26 de julio todo salga perfecto. Pregunta.- ¿Qué significa el teatro de Almagro para una provincia como Ciudad Real? Respuesta.- El Festival de Almagro es el evento cultural más importante, no sólo en la provincia, también en toda CastillaLa Mancha. Es más, en cuanto a festival de teatro clásico diría incluso que es el más importante de España. Supone trabajo, supone cultura y supone diversión. P.- ¿Qué novedades encontraremos

viesan pueblos tan fascinantes como Villafranca de los Caballeros, Herencia, Puerto Lápice, Arenas de San Juan, Villarta, Argamasilla de Alba y Alcázar de San Juan, entre otros. Pero no sólo eso. Hay rincones que esconden un encanto especial, como la Cueva de Medrano, donde se cuenta que Cervantes comenzó a escribir su obra más conocida; o Campo de Criptana, cuyo paisaje plagado de molinos Don Quijote confundió con gigantes. Y, por supuesto, no puede faltar El Toboso, el pueblo de Dulcinea, que mantiene intacto su valor literario y que también supone un verdadero disfrute para los sentidos. Ruta del Vino Lo significativo de este recorrido es que todos los pueblos que se transitan están dedicados al cultivo y elaboración del vino. Hay

en la edición de este año? R.- Muchas novedades. Diez países, 94 representaciones, 53 compañías... abrimos el Patio de Fúcares en sesión de la 1 de la madrugada, tenemos los certámenes de Barroco Infantil y Almagro Off y también hay que resaltar que el país invitado de honor es Corea del Sur. Es una manera de viajar a oriente... P.- ¿Qué obras no nos podemos perder en esta edición? R.- Enrique VIII y la firma de Inglaterra (Compañía Nacional de Teatro), La Gitanilla (Compañía de Danza Flamenca Carmen Cortés), La Cantada vida y muerte del General Malbrú (Teatro de la Zarzuela), Hamlet (Compañía de Teatro Clásico de Sevilla), Sueño de una noche de verano (dirigida por Tim Robbins) y En un lugar del Quijote (Compañía Nacional de Teatro Clásico - Ron Lalá)... estoy segura de que van a gustar mucho. No obstante, quiero recalcar que habrá obras para todos los gustos y para todas

que recordar que en la provincia se cultivan caldos de cuatro denominaciones de origen: La Mancha, Tierra de Castilla, Pagos y Valdepeñas. Precisamente la localidad valdepeñera se erige como la capital vinícola de la región y es, también, uno de los motores económicos de la provincia. Hasta tal punto esto es así que Valdepeñas cuenta con dos museos (Museo del Vino y Museo de la Bodega Los Llanos) exclusivamente dedicados a esta bebida (básculas, tinajas de crianza, fotos de la vendimia...). Haciendo esta ruta el turista también disfrutará contemplando pueblos de la belleza de San Carlos del Valle, cuya iglesia barroca y su octogonal cúpula no deja a nadie indiferente; o, sobre todo, Villanueva de los Infantes, catalogada como Conjunto Histórico Artístico. Infantes se presenta como máximo expo-

las edades, es la filosofía del festival. Intentamos también que haya representaciones para discapacitados, sordos, ciegos y que las sillas de ruedas puedan entrar a todos los espacios. P.- ¿Qué le diría a alguien que nunca haya ido al teatro para que vaya este verano a Almagro? R.- Que no tenga miedo, que se deje llevar, que vaya a varios espacios, el Festival es amable, es divertido, es emocionante, es sugerente, que se lo puede pasar bien viendo funciones y al tiempo disfrutando de la belleza de Almagro.

nente del Renacimiento y del Barroco manchego. La Plaza Mayor, la Iglesia de San Andrés, la Casa de los Estudios y sus calles empedradas son buena prueba de ello. Ruta Valle de Alcudia-Sierra Madrona En esta etapa descubriremos la zona sur de Ciudad Real, antesala de Andalucía. Un territorio de naturaleza salvaje en el que las actividades cinegética y minera han desarrollado la vida de sus ciudadanos durante los últimos siglos. Empezaremos por Puertollano. De noche, y desde la distancia, fascinan las luces de su complejo petroquímico y una vez dentro de sus calles resaltan los castilletes de sus antiguas minas de carbón. En esta antigua ciudad minera la tradición obliga al viajero a beber el agua agria de la fuente del Paseo de San Gregorio.

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Ese aroma minero se hace incluso más intenso cuando el viajero se adentra en Almadén. Los romanos abrieron su tierra para extraer de ella el mercurio. Desde entonces, esta localidad ciudadrealeña ha producido una tercera parte del mercurio consumido en todo el mundo. En el Parque Minero de Almadén el turista penetra en una de las minas más antiguas que se conservan. Además, la visita se completa con museos, centro de interpretación y muestras de arqueología industrial. En ese extenso manto verde que desemboca en Andalucía (Valle de Alcudia) el viajero puede deleitarse contemplando el vuelo de águilas imperiales o el caminar de linces y lobos. Por si fuera poco, es una zona en la que abundan restos arqueológicos, así como pinturas rupestres y asentamientos de la época íbera o romana.

Ruta de Daimiel a Ruidera Este itinerario recorre la zona oeste y sur de la provincia. El recorrido podría empezar en Daimiel, una de las poblaciones más importantes de La Mancha y cuyo casco histórico es muy apreciado por los turistas.

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Pero, si hablamos de Daimiel, el mayor reclamo turístico siguen siendo sus famosas Tablas, último representante de un ecosistema llamado tablas fluviales, que se forma por los desbordamientos de los ríos. Y no muy lejos de allí se encuentra la Motilla del Azuer, un yacimiento arqueológico de la Edad de Bronce con más de 4.000 años de antigüedad. Si seguimos este camino pronto llegaremos a Manzanares, una de las localidades más pobladas de la provincia y que guarda con celo restos de un pasado glorioso (Castillo de Pilas Bona e Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción). A escasos kilómetros se ubica La Solana, una ciudad de gran interés artístico y que presume de la belleza de su imponente iglesia de Santa Catalina y del señorial Palacio de Don Diego. Esta etapa concluye en Ruidera, un pueblo que da nombre a un complejo de 15 lagunas, enlazadas unas con otras durante 30 kilómetros mediante vistosos saltos de

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En porTada/Reportaje agua. Todo un espectáculo paisajístico en el que viven una gran variedad de flora (como el junco, el álamo blanco o la encina), aves (como el ruiseñor y el carricero), mamíferos (como el zorro y la gineta) y especies acuáticas (la boga, la carpa y el lucio).

Un yacimiento único en la prehistoria

La Motilla del Azuer

a Motilla del Azuer es un yacimiento arqueológico de la Edad de Bronce en La Mancha, que data del año entre el año 2200 y 1300 AC, y que constituye una tipología de asentamientos que son únicos dentro de la prehistoria, las motillas, reciben ese nombre porque forman una elevación

artificial dentro de un territorio llano como La Mancha. La Motilla del Azuer se encuentra en la ribera del río que lleva ese mismo nombre, donde controlaría y explotaría un espacio que permitía el acceso a recursos productivos básicos: zonas para el cultivo, abastecimiento de agua o control de vías naturales. El recinto fortificado se configura por una serie de murallas concéntricas en torno a una torre central, en este perímetro se producía una serie de actividades económicas del asentamiento, como el almacenamiento de grano a través de grandes silos, la producción de cerámica o el procesamiento de cereales a través de hornos, el estabulamiento de ganado o la producción metalúrgica. En el interior de La Motilla destaca el gran patio situado al este en cuyo interior se encontraba una estructura hidráulica para la obtención de agua. Es el pozo más antiguo que se tiene actualmente documentado en la Península Ibérica. Al exterior del núcleo fortificado se emplazaban las viviendas que coincidían con el área de la metrópoli. Miguel Torres Arqueólogo

Ruta de Cabañeros Esta ruta transcurre por la parte noreste de la provincia, en la zona conocida como Montes de Toledo. A la belleza paisajística hay que sumar que es un terreno poco transitado y en el que vive escasa población, lo que ha ayudado a conservar vírgenes espacios naturales de gran riqueza biológica. La gastronomía es uno de los puntos fuertes de esta etapa, en especial para aquellos que sepan apreciar la carne de caza. A unos cuatro kilómetros de Fernancaballero se encuentra el embalse de Gasset, lugar ideal para practicar la pesca. Por esa misma carretera, pronto se llega a Malagón. En su castillo se han encontrado vestigios de la Edad de Bronce y de Hierro. Siguiendo el itinerario de esta ruta atravesaremos grandes fincas de caza hasta llegar a Pueblonuevo del Bullaque o, lo que es lo mismo, hasta la puerta de entrada del Parque de Cabañeros. Un Parque Nacional que cuenta con más de 40.000 hectáreas de bosque mediterráneo en la que viven 276 especies de vertebrados. En su entorno se pueden visitar recursos patrimoniales y culturales, como el yacimiento arqueológico de Malamoneda o los Museos Etnográficos de Alcoba y Horcajo de los Montes. Texto: Eugenio Retamosa Fotos: Jesús Monroy

Turismo nacional y extranjero

odos nuestros encantos son apreciados por unos turistas que buscan emociones, cultura o descanso en un terreno poco masificado como lo son algunos espacios de nuestra provincia. No obstante, y a tenor de los datos facilitados por el Instituto Nacional de Estadística, se aprecia claramente que la crisis económica que asola a España, y a muchos otros países del mundo, ha influido negativamente en la afluencia de visitantes a Ciudad Real. Y es que si en 2010 se estima que nos visitaron 423.465 turistas, un

año después, en 2011, la cifra descendió a 368.583. En 2014 los datos sobre turismo en la provincia volvieron a ser alentadores (nos visitaron 368.324 personas), muestra inequívoca de que se ha frenado esa tendencia a la baja y de que se podría empezar a levantar el vuelo. En cuanto a la procedencia de estos turistas, se puede realizar una estimación teniendo en cuenta sólo a aquellos turistas que solicitaron información en algunas de las oficinas de turismo de la provincia (de las personas que no lo hicieron no

existen datos oficiales). De esta información, aportada por la Dirección General de Turismo y Artesanía de la JCCM, se desprende que después de los ciudadanos de Toledo, Cuenca, Guadalajara y Albacete, los que más nos visitan son nuestros vecinos de la Comunidad de Madrid, seguidos de los ciudadanos de la Comunidad Valenciana y de los andaluces. Por nacionalidades sorprende que, tras Francia, el país del que acogemos más turistas sea uno tan alejado de nuestras tierras como lo es Japón.

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El termómetro Opina la calle

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Ciudad Real esconde grandes tesoros para el turista. Muchos de ellos espacios naturales, pero otros con una gran carga histórica y cultural. Sin embargo no se conocen bien. Ni fuera, ni dentro. Estas son las dos preguntas que ha hecho el Termómetro. ¿Cree que Ciudad Real es una provincia con interés turístico? ¿Cuál es su lugar favorito? Y, a continuación, las respuestas obtenidas.

Juanjo Domínguez

Sergio Campos

Rocío Morate

Enrique Reviriego

Raúl Granados

Comercial

Técnico de Comercio

Abogada

Empresario textil

Gerente de la AISA

Tenemos muchos atractivos pero no son muy conocidos. Infantes es el pueblo más bonito de Ciudad Real

La capital no es muy atractiva pero hay pueblos con mucho encanto. El que más me gusta es el mío: Almadén

La provincia tiene lugares maravillosos pero la gente no los conoce. Mi favorito: Las Lagunas de Ruidera

La provincia es preciosa aunque en España no se la valore así. Si tengo que elegir, me quedo con Almagro

La provincia tiene pueblos y paisajes que son espectaculares. Quizá el que más me guste sea Infantes

Lorena Martín

Maika Cacho

Alfonso Lázaro

Charo Hernández

Conchi García

Auxiliar de oficina

Funcionaria

Profesor

Cocinera

Jubilada

Por desgracia, muchos prefieren la playa a nuestra provincia. A mí me gusta mi pueblo, Los Cortijos

Tenemos muchos atractivos turísticos, aunque no presumamos de ello. Me quedo con Almagro y su teatro

Tenemos una de las provincias más bonitas de España. Cabañeros es, quizá, mi rincón favorito de Ciudad Real

No conozco demasiado bien la provincia pero me quedo con Valdepeñas, allí viví unos años maravillosos

La provincia es una maravilla, todos los pueblos tienen algo especial. A mí me gusta mucho la capital

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Ayer y hoy de...

Jaleo Bodas de plata de la “mítica” terraza de la noche ciudarrealeña

ue un 27 de julio de 1990 cuando los hermanos Ramón y Ángel Chico comenzaron una aventura hostelera que ha convertido a la terraza -según ellos- en la más longeva de la capital. Un cuarto de siglo después de que se decidieran a abrir la terraza Jaleo los dos hermanos se mantienen con la misma ilusión que cuando tenían 30 y 24 años. Eran jóvenes, les gustaba alternar por los bares de Ciudad Real y entendieron que esa experiencia como clientes les podría ayudar a regentar su propio negocio. “Nos dijimos: quizá ha llegado la hora de que montemos nuestro propio garito de copas...” recuerdan sin poder ocultar una sonrisa. Los comienzos nunca son fáciles y en este caso lo fue menos todavía. Y es que las cosas se torcieron nada más empezar: después de adquirir el terreno y empezar con las obras para acondicionar la terraza de verano, el tercero de los socios, un amigo de Alcolea con experiencia como camarero, abandonó el proyecto viendo que el presupuesto superaba la inversión que podía afrontar. “Es lo que pasa en casi todas las obras, que al final se acaba pagando más de lo que se piensa”. Eso asustó a su amigo, lo que obligó a los dos hermanos a quedarse como únicos socios. Por entonces, resultaba imposible presagiar el éxito que empezarían a cosechar poco después. En estos primeros años en los que el negoció echó a andar “al bar venía gente joven con ganas de pasárselo bien”. “Los clientes acudían a relajarse y a tomarse una copita”.

Algunos, para mitigar las calurosas noches veraniegas de Ciudad Real, “se pegaban un baño” en aquella maravillosa piscina que ninguna otra terraza de la capital tenía. La piscina servía de gran elemento diferenciador con respecto a los bares de la competencia y todos los que trabajaban en el Bar Jaleo pensaban que era la gran artífice de la buena acogida que estaba teniendo el local entre los ciudadrealeños. Pero cuando más asentado estaba el negocio, y más seguro parecía el triunfo hostelero, el destino les tenía preparado un nuevo revés: tenían que ceder los terrenos en los que estaba ubicada la piscina para que el Ayuntamiento construyera una calle. ¡Adiós a la gallina de los huevos de oro! Un enorme contratiempo, similar a cuando

su socio de Alcolea abandonó el proyecto justo antes de empezar. Estos infortunios podrían haber supuesto el fin empresarial para cualquiera, pero no lo iba a ser para los hermanos Chico que, por segunda vez en cinco años, tuvieron que luchar contra la adversidad. Por sorprendente que parezca, y en contra cualquier pronóstico, la terraza Jaleo no sólo se mantuvo en pie... poco a poco fueron llegando nuevos clientes y “el negocio empezó a ser realmente rentable”. Una vez más en la historia de los Chico volvió a cumplirse el dicho de que lo que no te mata, te hace más fuerte. “De repente los matrimonios empezaron a venir acompañados por sus hijos pequeños”, explica Ramón a la vez que recuerda que eso nunca ocurrió cuando

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Cuando se le pregunta cuál es la clave de ese éxito coinciden en señalar que son varios los motivos que han permitido que Jaleo lleve 25 años al pie del cañón. Uno de ellos es que suelen reinvertir siempre en el negocio. Tanto Ángel como Ramón o cualquiera de los trabajadores que están, y han estado, en plantilla siempre se han mostrado como grandes profesionales, atendiendo a los clientes con la mejor de sus sonrisas.

Ilusionante futuro

La terraza Jaleo, todo un clásico de las noches veraniegas en la capital. En la parte inferior, a la izquierda: Ángel Chico y un cliente; Ramón Chico amenizó algunas veladas en Jaleo interpretando temas de Rock and Roll, y dos imágenes de la terraza en pleno verano

la terraza contaba con una piscina. “Quizá por temor a que los niños se cayeran al agua”, razona tratando de buscar una explicación lógica a algo que quizá no la tenga. Sea como fuere, eso provocó que tuvieran que ajustar la oferta a la nueva demanda. “Se mezclaron los clientes de antes con los nuevos”, matiza. Es decir, además de sus famosos combinados que seguían haciendo las delicias de ese público adolescente, tuvieron que elaborar una carta de comidas más completa para las cenas. “Logramos que el bar tuviera un ambiente totalmente heterogéneo -explica Ramón mientras Ángel se ausenta momentáneamente para atender a uno de sus proveedo-

res-. En una mesa podías ver a un grupo de heavys tomándose unas jarras, al lado a un matrimonio cenando con sus hijos y en la siguiente mesa a cuatro señores mayores tomándose un café, por poner un ejemplo”. Algo que, confiesa, “todavía sigue ocurriendo”. Desde entonces no ha vuelto a haber ningún sobresalto. Ni siquiera las noches en las que Ramón se ha animado a subirse al escenario para hacer sus pinitos como intérprete de rock and roll. Por cierto, lo de la música amenizando las veladas es algo que prácticamente se ha dejado de hacer para no perturbar el descanso de los vecinos.

Lógicamente son muchos los empleados que han pasado durante estos 25 años por la terraza Jaleo. “Piensa que hasta ahora nosotros sólo abríamos en verano, con lo que los camareros y cocineros en septiembre tenían que buscar otro local en el que trabajar”, matiza. La idea es que ésta sea la última temporada en la que Jaleo sólo abra sus puertas una estación al año y que a partir de este otoño el local permanezca abierto los 365 días. De hecho, ya están terminadas las reformas que han dotado al recinto de un asador que hará las delicias de los paladares más exquisitos. “Nos vamos a especializar en todo tipo de carnes a la brasa. Nuestro proveedor es el mejor de Ciudad Real y dentro del género que vende nosotros nos hacemos con la mejores piezas”, aclara. La buena acogida que ha tenido siempre este bar entre los ciudadrealeños invita a pensar que la apuesta será otro éxito empresarial de los hermanos Chico. Texto: Eugenio Retamosa Fotos:Jaleo

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ENTREVISTA

Ángel Villafranca Presidente de Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha Ángel Villafranca es presidente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha y presidente a su vez de Cooperativas Agro-alimentarias España. Socio y presidente también de la Cooperativa Nuestra Señora del Egido, de La Puebla de Almoradiel, y vicepresidente de Dcoop, la primera cooperativa multisectorial de España. Presume de ser padre de tres hijos, almoradiense y viticultor.

“El mercado nos ha obligado a todos a un nuevo cambio”

regunta.- ¿Qué es Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha? Respuesta.- Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha es la entidad creada para representar, defender y fomentar el cooperativismo agrario castellano-manchego y prestarle los servicios necesarios para hacerlo más competitivo. Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, anteriormente UCAMAN, se constituye en septiembre de 1987 en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), y el cambio de nomenclatura responde simple y llanamente a querer acercarnos al consumidor con un nombre más descriptivo. Hemos pasado de llamarnos Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla-La Mancha a Cooperativas Agroalimentarias, porque en esencia somos productores de alimentos y así es como queremos que nos fije el consumidor en su mente. En la actualidad, Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha agrupa a cerca de 450 cooperativas castellano-manchegas pertenecientes a los principales sectores agroalimentarios de la región, con 145.000 socios, que en conjunto facturan en torno a 1.400 millones de euros anuales.

P.- ¿Cómo era la cooperativa cuando nació, cuál su principal objetivo, y cuál es hoy? R.- El mercado nos ha obligado a todos a un nuevo cambio y concepción en las fórmulas de trabajo, y las cooperativas o socios que no se acojan a esta nueva velocidad de crucero, se quedarán a la deriva. Hoy en día tenemos mejores cooperativas y nuestro objetivo es: mayor dimensión, vender más y mejor y ofrecer mayores servicios a nuestros socios. No obstante, hay velocidades. El cambio de mentalidad que desde nuestra propia organización impulsamos hace ocho años a través del Plan Estratégico del Cooperativismo, donde se incluía entre otras cuestiones la formación y profesionalización de nuestros consejos rectores y equipos técnicos, está dando sus frutos y posicionando a nuestras cooperativas en la vanguardia. P.- ¿Qué es Dcoop y cuál su relación con Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha? R.- Dcoop es el mayor grupo multisectorial cooperativo de España y nuestra relación con Cooperativas de Castilla-La Mancha, al igual que con Cooperativas de España, no es otra que el de una empresa federada a su organización representativa. P.- ¿Existen aún zonas agrícola-ganaderas de nuestra provincia que no pertenezcan a

Texto: Ayer&hoy. Foto: Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha

alguna cooperativa o que sus asociaciones sean tan pequeñas que necesiten integrarse en agrupaciones mayores? R.- Por su puesto. Alguno de los problemas que vemos aún en el agro es falta de integración. No solo de integrarnos unas cooperativas con otras, sino de cooperativizar productos, como puedan ser el melón u hortalizas. P.- Háblenos de algún proyecto de innovación que esté desarrollando su entidad. R.- Por ponerle un ejemplo continuamos inmersos en el proyecto europeo WINETech Plus. El actual partenariado de este proyecto europeo lo forman 11 socios de los tres países, a su vez dividido en 9 regiones: Galicia, La Rioja, Castilla León, Castilla-La Mancha, Languedoc – Roussillon, Aquitaine, Midi-Pyrénées, Alentejo y Portugal Norte, configurando una red de Triple Hélice intra e interregional para intercambiar conocimiento, transferir tecnología y reforzar la competitividad del sector vitivinícola con el apoyo coordinado de Gobiernos Regionales y Nacionales. En Castilla-La Mancha, el sector vitivinícola es prioritario y estratégico, ya que posee una gran representatividad e impacto a nivel económico y a nivel social, motivo por el cual Co-

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operativas Agro-alimentarias está muy interesada en el desarrollo de este proyecto, pues su ejecución permitirá dinamizar la cartera de preproyectos de I+D identificados hasta el momento (10 en Castilla-La Mancha) y la promoción de nuevos, facilitando además nuevas herramientas y actividades que ayudaran al sector vitivinícola en aspectos tan importantes como: detectar oportunidades de negocio, mercado y desarrollo de iniciativas conjuntas, que permitan la mejora de la economía vitivinícola; dinamización del mercado laboral y la calidad en el empleo para el sector vitivinícola mediante la formación, cualificación y capacita-

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Fercam continúa siendo tan necesaria como hace 55 años. Es un foro de encuentro entre profesionales. Si importante es entendernos a nivel internacional, más lo es entendernos a nivel local. Hay que ir paso a paso

ción de los recursos humanos; identificar y promover proyectos de I+D+i colaborativos entre empresas, bodegas y proveedores de tecnología de cada región; favorecer la diversificación de productos vitivinícolas y la internacionalización de las empresas del sector. P.- Fercam nació hace 55 años. ¿Qué ha significado esta feria para el campo de nuestra provincia? R.- Fercam continúa siendo tan necesaria como hace 55 años. Es un foro de encuentro entre profesionales. Si importante es entendernos a nivel internacional, más lo es entendernos a nivel local. Hay que ir paso a paso. P.- ¿Cómo es el hombre del campo en nuestra provincia y cómo debe evolucionar? R.- Trabajador, profesional y con las ideas claras. Castilla-La Mancha es una región eminentemente agrícola y ese peso lo hemos conseguido hombres y mujeres a lo largo de la historia. Nadie nos va a venir a dar lecciones de qué es un agricultor. Pero, eso no quita responsabilidad en que somos conscientes de que tenemos grandes retos que asumir como hasta ahora, entre ellos, ser el guardián del medio ambiente y mejorar la comercialización de nuestros productos, entre otras fórmulas, a tra-

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vés de la transformación e innovación de los mismos en nuestras empresas de referencia, que son las cooperativas. P.- ¿Cómo ha afectado la Unión Europea a nuestro campo? ¿Podemos imaginarnos fuera de la PAC? R.- No podríamos imaginarlo. Nos puede gustar más o menos. Pero la agricultura, como otros sectores estratégicos como la energía, es un sector regulado, aquí en Europa, en EEUU o en el cono sur americano… en todos los lugares. Los representantes del Consejo, Parlamento y Comisión de la UE son conscientes del papel del cooperativismo agrario en el conjunto de los EEMM. De ello se encarga entre otras instituciones, y lo está haciendo a la perfección, el COGECA, cuyo vicepresidente es nuestro director general de Cooperativas de España, Eduardo Bahamonde. Allí jugamos un importante papel como lobby, y las batallas dialécticas y normativas se libran a diario para poner en valor el fenómeno del cooperativismo agroalimentario. Un sector estratégico en Europa que se ve abocado a jugar en “la vieja Europa que cada vez es más vieja y menos Europa”, como se ha pronunciado el propio Eduardo, al calificar las políticas agrarias puestas en marcha por la UE. P.- ¿Cree que los Gobiernos, tanto centrales como regionales, valoran correctamente lo que significa el campo y sus gentes para el resto de la sociedad? R.- Vale… todos hablan bien de nosotros y contamos con su reconocimiento. No obstante, en ocasiones vemos que el apoyo es más de “café para todos”, que de compromisos robustos a través de partidas presupuestarias en los presupuestos regionales o nacionales. No obstante, hemos dado importantes pasos en los últimos meses como es la Ley de Integración Cooperativa. P.- ¿Cuál debe ser la apuesta de nuestro campo a medio y largo plazo? R.- El objetivo es continuar por el camino de la profesionalización a lo largo de toda la cadena alimentaria, y por muy buenos agricultores que hay en nuestra tierra, que los hay como le digo, tenemos que seguir evolucionando no solo en formación a pie de campo, sino en nuevas fórmulas de integración y crecimiento de la dimensión empresarial.

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NuestraTierra

NuestroPatrimonio

Calatrava la Nueva

Aldea del Rey a batalla de las Navas de Tolosa en el año 1212 supuso un extraordinario punto de inflexión en las relaciones entre los reinos cristianos y los dominios musulmanes en la España medieval. A partir de ese momento la balanza se inclinó de forma definitiva en favor de los cristianos peninsulares, que a lo largo del siglo XIII, con especial protagonismo de Castilla, protagonizan un intenso avance territorial, quedando reducida la presencia musulmana prácticamente al área correspondiente a las actuales provincias de Granada, Málaga y Almería. En este proceso de repoblación y consolidación territorial desempeñaron un papel fundamental las órdenes militares, especialmente la Orden de Calatrava que “reaccionó” ante esta nueva coyuntura modificando su sede principal, que se trasladó en el año 1217 desde Calatrava la Vieja a un nuevo emplazamiento situado en el cerro del Alacranejo en el que se podrían reconocer restos de la anterior fortaleza de Dueñas. Esta nueva ubicación tenía un claro componente estratégico, pues era más adecuada para ejercer un control mucho más efectivo de los importantes pasos que conectaban la Meseta Sur con Andalucía. El Sacro-Convento de Calatrava la Nueva está constituido por una compleja red de

áreas y estancias diseñadas para dar respuesta a la doble función de fortaleza y residencia monástica, característica de este tipo de órdenes que aunaban el elemento religioso con el militar. A pesar del paso de los años y de las más diversas vicisitudes que ha conocido esta magnífica construcción, declarada Monumento Histórico Nacional en 1931, en la actualidad podemos disfrutar de una agradable y enriquecedora visita, que de forma sugerente y con suma facilidad nos sumerge en el ambiente de la Plena Edad Media.

Francisco Javier Morales Hervás Doctor en Historia

En una superficie equivalente a unos 5 campos de fútbol se definieron tres recintos amurallados que tienen como objetivo primordial proteger el núcleo central de todo el conjunto, constituido por el castillo y la zona conventual que se desarrolla a su alrededor y en la que se pueden reconocer diferentes estancias como el refectorio, la sala capitular, las celdas, cocinas, hornos, el claustro…, destacando por encima de todas las edificaciones la iglesia, que es el elemento más llamativo y mejor conservado. La iglesia, que responde claramente a la tipología cisterciense, presenta una planta basilical dividida en tres naves que culminan en tres ábsides y que están cubiertas por bóvedas de crucería. A pesar de la sencillez de sus líneas constructivas, resulta muy llamativa la fachada en la que nos atrae por su belleza la Puerta de la Estrella, definida por un arco apuntado abocinado, sobre la que aparece uno de los símbolos más emblemáticos de todo este conjunto: un gran rosetón, construido en la época de los Reyes Católicos, que contribuye a generar una especial luminosidad en el interior. Cuando nos introducimos en este templo lo primero que nos llama la atención es una atmósfera de quietud y sobriedad que nos envuelve y nos invita a un disfrute silente con la espiri-

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Fotos: Eugenio Retamosa y Patrimonio Histórico/Fomento

tualidad que aporta la luz procedente del rosetón y los elementos telúricos de las piedras volcánicas del entorno del Campo de Calatrava que forman parte de este edificio, otorgándole una especial configuración. A la nave de la izquierda abren dos pequeñas

capillas que fueron construidas en un momento algo posterior como se deduce de su estilo más característico de un gótico tardío. Calatrava la Nueva constituye un lugar muy apropiado para realizar una incursión por nuestra historia y reconocer importantes

sucesos y personajes que estuvieron vinculados con esta majestuosa edificación que nos contempla airosa desde decenas de kilómetros, en un entorno donde también debemos disfrutar de ricos manjares como sabrosos quesos y apetitosas berenjenas.

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OpiNión

Firmainvitada Se buscan embajadores: esbozo de un proyecto común

Cristina Miranda Luján Gerente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo

ue la provincia de Ciudad Real es rica en Patrimonio y recursos turísticos (la materia prima del turismo) no es una novedad para el lector de estas líneas, sobre todo tras la lectura del presente número de Ayer&hoy. Tampoco lo es que esta riqueza, dada la enorme extensión de nuestra provincia y comunidad Autónoma, hace que el turista encuentre muy dispersos estos recursos. Este hecho podría ser interpretado como un hándicap pero… ¿podríamos convertir esta “amenaza” en una “fortaleza”? Rotundamente sí: Esta dispersión obliga a confeccionar un producto cerrado y suficientemente atractivo que permita la contratación de un viaje con una duración de 2, 3, 4 o más días de estancia. Si tenemos en cuenta que según los últimos datos estadísticos, la estancia media de un cliente en nuestra provincia es de aproximadamente 1´70 días, facilitar una estancia superior ya es un logro importante. El sector turístico provincial cuenta con dos hándicaps importantes contra los que es preciso luchar: la estacionalización (la ocupación se centra en fines de semana, festivos y fechas muy señaladas) y la escasa presencia de agencias y operadores orientados al turismo receptivo (es decir, que atraiga al cliente a la provincia con productos interesantes) frente a la función eminentemente emisora de las agencias y operadores tradicionales que basan su negocio en “enviar” clientes de Ciudad Real a otras zonas. Identificados estos problemas del sector (dispersión, estacionalización y escasez de oferta de producto cerrado) corresponde ahora buscar soluciones o, al menos, clarificar una opción estratégica clara que los minore. Desde el sector empresarial, venimos defendiendo desde hace años, la necesidad de apostar claramente por el Turismo de Negocios (congresos, reuniones, seminarios, viajes de incentivos, eventos, ferias….) por ser este tipo de turismo el mayor generador de ingresos

en la actividad turística y por su tremendo efecto desestacionalizador y en el que nuestra provincia goza de unas particularidades óptimas para atraer este tipo de actos, en un nivel medio de asistencia, debido principalmente a su cercanía a Madrid, a las excelentes comunicaciones que nos unen con todo el país y a las magníficas y jóvenes instalaciones hoteleras y hosteleras que dan cobertura a las necesidades de alojamiento, de ocio y gastronómicas. Para conseguirlo se precisa de unas labores de promoción turística potentes y profesionales orientadas a este segmento de turismo de negocios, un Palacio de Congresos/Pabellón Ferial de mayor capacidad, apoyar al sector de agencias de viaje para crear producto, y al empresario hostelero para que las instalaciones sean cada vez de mayor calidad. En resumidas

Desde el sector empresarial, venimos defendiendo desde hace años, la necesidad de apostar claramente por el Turismo de Negocios por ser este tipo de turismo el mayor generador de ingresos en la actividad turística

“

cuentas INVERSION EN EL SECTOR y VOLUNTAD, mucha voluntad. Y un último apunte: Concienciar a la ciudadanía en general y al mundo empresarial en particular de forma que cada persona sea un embajador de nuestra tierra que anime e inste a que personas o profesionales de su entorno se desplacen a conocernos. Es en este punto donde, desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, se está trabajando en la actualidad: La propuesta a las administraciones con competencia en promoción turística en la Creación de un Programa de Embajadores (existente ya en otras zonas del país y con probado éxito) que propicie la promoción de nuestra tierra con dos tipos de prescriptores: • Ciudadrealeños/Castellano-manchegos anónimos, residentes fuera de la provincia o Comunidad que, de forma voluntaria, promocionen su tierra. • Profesionales que, desde el mundo empresarial, asociativo o colegial sean proactivos a la hora de promocionar su tierra como sede de encuentros profesionales en cualquier ámbito. Estos Embajadores contarían con el apoyo técnico necesario para poder desempeñar su labor de forma óptima y sería un colectivo reconocido por las administraciones competentes. ¿Quiere ser Embajador de su Tierra?

ActualidadPolítica

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DesdelaDiputación 450.000 euros para el desarrollo de acciones comerciales con la Cámara

Oferta de 170 plazas en la residencia universitaria

L E

l presidente de la Diputación en funciones, Nemesio de Lara, y el presidente de la Cámara de Comercio de Ciudad Real, Mariano León, firmaron el pasado día 19 un convenio mediante el que la institución provincial aporta 450.000 euros a la entidad cameral con el objetivo de pueda llevar a cabo acciones de promoción comercial, muy necesarias en la actualidad para los empresarios de

la provincia. De Lara, que estuvo acompañado por el vicepresidente en funciones del área de Promoción Económica, José Fernando Sánchez-Bódalo, destacó la sólida y firme colaboración que viene manteniendo desde hace años la Diputación con la Cámara de Comercio de Ciudad Real con el objetivo de contribuir a la generación de riqueza en el territorio ciudadrealeño.

a residencia universitaria Santo Tomás de Villanueva, dependiente de la Diputación de Ciudad Real, ha ofertado para el próximo curso un total de 170 plazas, dejando cuatro más de reserva en concepto de intercambio. En concreto, este año se ofrecen seis plazas para personas con discapacidad física o sensorial en habitación doble, 16 en habitaciones individuales, 100 plazas en habitaciones dobles y 48 en estancias triples. El plazo para la presentación de solicitudes estuvo abierto del 15 al 26 de junio.

Entrega del archivo municipal de Almadén

De Lara se despide “oficiosamente” en el pleno ordinario

l presidente en funciones de la Diputación de Ciudad Real, Nemesio de Lara, intervino brevemente al término de la sesión plenaria que, con carácter ordinario, celebró la Corporación provincial el 3 de junio. De Lara, utilizó términos serenos y entrañables para dar forma a un mensaje institucional que se interpretó como una despedida, aunque le restaba presidir el Pleno de aprobación de actas que según los plazos estipulados ha de tener lugar tres días antes de la constitución de la Corporación resultante de los comicios municipales del pasado 24 de mayo.

a vicepresidenta de la Diputación responsable de la gestión del área de Cooperación Municipal, Jacinta Monroy, hacía entrega el pasado 9 de junio, al entonces alcalde en funciones de Almadén, Carlos Jesús Rivas Sánchez, del archivo de su pueblo, que ha sido organizado por la Sección de Archivos Municipales de la institución provincial, servicio facilitado a la citada localidad dado que no cuenta con personal técnico formado para la realización de este trabajo, por lo que se acogió al Plan de Organización de Archivos para pequeñas poblaciones. Se trata de un archivo con un gran volumen documental ya que cuenta con un total de 715 cajas y 847 libros pertenecientes a tres fondos.

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ActualidadPolítica

DesdeelAyuntamiento

Sobre estas líneas el nuevo equipo de Gobierno de la capital. A la derecha la nueva alcaldesa. Debajo con Emiliano García-Page y José Manuel Caballero

Pilar Zamora, una alcaldesa con vocación de servicio a los ciudadanos y a Ciudad Real

ilar Zamora, del PSOE, resultó elegida el pasado día 13 de junio como alcaldesa de Ciudad Real por 13 votos a favor frente a los diez votos que tuvo la anterior alcaldes, Rosa Romero, del PP, de forma que los socialistas han vuelto al Gobierno de la ciudadl tras 20 años en los que ha estado en manos del Partido Popular. Durante el pleno de investidura, los concejales de PSOE y de IU-Ganemos ratificaron el acuerdo alcanzado en los últimos anteriores y con sus votos hicieron posible que Pilar Zamora se convierta en la nueva alcaldesa de la capital. Con su investidura como alcaldesa, Zamora se ha convertido en la quinta alcaldesa que ha tenido Ciudad Real durante el periodo democrático, en el también han gobernado Lorenzo Selas Céspedes (19791993), Nicolás Clavero Romero (19931995), Francisco Gil-Ortega Rincón (19952007) y Rosa Romero (2007-2015). En la sesión de constitución del Ayuntamiento estuvieron presentes numerosas autoridades políticas, civiles y militares, entre los que se encontraban el candidato del PSOE la Presidencia de la Junta de Comunidades, Emiliano García-Page, el fu-

turo presidente de la Diputación Provincial de Ciudad Real, José Manuel Caballero y el expresidente de la Junta de Comunidades, José María Barreda. La nueva alcaldesa, en su primer discurso institucional manifestó su intención de ser "una alcaldesa con vocación de servicio público, al servicio de los ciudadanos de la ciudad", ya que estos han demostrado

que desean un gobierno de "progreso y cambio", por lo que su intención es la de “gobernar con la ciudadanía desde los principios básicos de transparencia, cercanía y participación”, por lo que el gobierno que ahora preside será "participativo y de liderazgo compartido en el que la voz de los vecinos se escuchará”. También reiteró su compromiso de trabajar para las personas

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poniendo en marcha urgentemente planes de empleos, planes de inclusión social y medidas de apoyo a las familias. Igualmente afirmó que su llegada al Consistorio supondrá poner en marcha nuevos proyectos, para los que contará con la participación de la Universidad de Castilla-La Mancha con el fin de aprovechar esta "fuente del conocimiento". Finalmente Zamora ha tendido la mano a todos los grupos de la oposición para trabajar conjuntamente por el bien de Ciudad Real, mientras aseguraba que desempeñará esta responsabilidad con "humildad, prudencia y gran ilusión".

Valoración de cinco días Apenas con cinco días en el cargo, el nuevo equipo de Gobierno hacía ya un balance de sus proyectos y actividades. Así, en una rueda de prensa dada por Zamora el 19 de junio, esta anunciaba la apertura de los comedores escolares durante los meses de verano para todos aquellos niños y niñas que lo necesiten. Sin dudarlo afirmaba que este compromiso era el que más le “llena de orgullo”, más si se tiene en cuenta que lo había logrado en un tiempo récord de apenas cuatro días tras un trabajo intenso y contrarreloj en el que tuvieron mucho que ver las gestiones realizada por las concejalías de Bienestar Social y Educación y también del Impefe. Zamora ha resaltado que “nos preocupan los que más lo necesitan”, y esta será una de las señas de identidad de su gobierno local. “Sé que no es lo normal que una alcaldesa salga a valorar lo realizado cuando tan solo lleva cinco días en el cargo, pero es que les aseguro que el comienzo de esta legislatura no está teniendo nada de típica”, ha apuntado Zamora, al argumentar que “desde el minuto 1 el Partido Popular ha estado dinamitando la acción de Gobierno”, un Gobierno que empezó calificando de ilegítimo y del que ha dicho que incumple sus compromisos cuando tan solo llevábamos horas en el mismo, algo increíble cuando en ocho años han incumplido una y otra vez sus programas electorales”. Además el segundo día de su mandato la alcaldesa, acompañada de una representación de concejales, visitó a los empleados municipales, cumpliendo de este modo el segundo compromiso que había adquirido con ellos antes de las elecciones. “Los trabajadores de la casa saben que tienen en su alcaldesa a una compañera de trabajo con la que pueden contar en todo momento”, afirmó. Con respecto a las liberaciones y salarios de la nueva Corporación, Zamora ha defendido un salario “digno” para los trabajadores del Ayuntamiento de Ciudad Real, un aspecto sobre el que siguen abiertas las negociaciones. Ha dicho que los socialistas han hecho una propuesta que quiere llevar a pleno con el acuerdo de todos los grupos municipales, pero también ha advertido que “si el Partido Popular quiere hacer una propuesta al igual que lo han hecho otros grupos de la oposición, que nos la haga llegar”, en lugar de realizar comentarios que “se están saliendo de todo con el ánimo de confundir a la ciudadanía” al no querer diferenciar entre equipo de Gobierno y Corporación.

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ActualidadSocial

CiudadRealGráfica La importancia del cuidador

l pasado 17 de junio en la Biblioteca Pública de Ciudad Real celebramos la I Jornada de Cuidadores y Cuidados. En ella abordamos como primera temática “La importancia del cuidador”. La/os cuidadora/es son las personas o instituciones que se Rocío Segoviano hacen cargo de las personas con algún nivel de dependencia. Directora Son por tanto padres, madres, hijos/as, familiares, personal de Aliadas Hogar contratado o voluntario. A continuación os resumimos nuestras razones por las que consideramos que “los cuidadores son muy importantes”. 1. Los cuidadores son importantes por lo que hacen y por qué lo hacen en momentos en que los necesitamos y en los que somos vulnerables. 2. Los cuidadores son importantes por su dedicación, porque en la mayoría de los casos es un trabajo no remunerado y se desarrolla dentro de nuestro hogar, es invisible. 3. Los cuidadores son importantes porque cada vez su labor es más necesaria pese a que no está reconocida socialmente. 4. Los cuidadores son importantes porque se ven solos en su labor y a veces son el único recurso. 5. Los cuidadores son importantes por su voluntad y sacrificio. Pero también otros argumentos y datos que apoyan nuestros motivos: En la actualidad, más de 2 millones de personas son dependientes (mayores o no) y necesitan de otras personas para desenvolverse en su vida diaria. Podemos estimar que hay tantos cuidadores como personas dependientes. El cuidado de las personas mayores y/o dependientes ha sido considerado desde la Comisión Europea como un sector emergente con un importante potencial generador de empleo. España envejece y seguirá envejeciendo en las próximas décadas lo que supondrá un aumento de la necesidad de cuidadores porque existe una relación directa entre edad y dependencia. En España hay 8.572.779 personas de 65 y más años, lo que supone un 18,40% de toda la población, pero según predicciones del Instituto Nacional de Estadística, en 2.052 el 37% de la población superará los 64 años. Por todos estos motivos creemos que la importancia del cuidador va a ser cada vez mayor en nuestra sociedad y habrá que profesionalizar y especializarse cada vez en este perfil. Para finalizar queremos acabar con una frase parafraseando un slogan de Médicos sin Fronteras “LO ÚNICO QUE PUEDE CUIDAR A UN SER HUMANO ES OTRO SER HUMANO”. Aliadas Hogar- Empresa especialista en servicios de cuidado y asistenciales a domicilio. www.aliadashogar.com

Aliadas Hogar organiza una Jornada sobre “Cuidadores y Cuidados”

on más de medio centenar de asistentes, la Biblioteca Pública del Estado en Ciudad Real acogió el pasado 17 de junio la primera “Jornada Abierta de Cuidadores y Cuidados”, para profesionales y público interesado en este tema tan actual, ya que España, con más de dos millones de dependientes, mayoritariamente mayores de 65 años, y un acelerado proceso de envejecimiento, va a necesitar cientos de miles de cuidadores, una figura apenas reconocida, que irá profesionalizándose, creando un gran nicho laboral, ya en desarrollo y en el que grandes empresas de servicios están posicionadas. Para muestra un botón y así, Rocío Segoviano, directora de Aliadas Hogar y organizadora de esta Jornada, con la colaboración de la Biblioteca Pública de Ciudad Real y la mutua Solimat, informaba de que Alemania está contratando ya numerosos cuidadores españoles. Segoviano ha explicado que todos vamos a necesitar alguna vez que nos cuiden y también cuidar a alguien y que el perfil actual del cuidador es mayoritariamente femenino, mujeres próximas al cuidado, que realizan una tarea fundamental e invisible muy a menudo, “el único recurso” ha dicho, para atender a un ser necesitado de la familia. El sector, de gran crecimiento, va a cambiar rápidamente, ha dicho Segoviano y ya hay muchas asociaciones de voluntarios trabajando.

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Ciudad Accesible volvió a premiar la Pilara Zamora estuvo en la Romería concienciación con su concurso de dibujo Alarcos acompañando a la Virgen

l Colegio Público ‘Ferroviario’ acogía a finales de mayo la entrega de la ‘VI Edición del Concurso de Dibujo’ de la asociación ciudadrealeña ‘Ciudad Accesible’. Autoridades, profesorado, padres, alumnos y la presidenta de la asociación se daban cita en el centro educativo. Para la ocasión, el alumnado preparó un impresionante mural de dibujo con alegatos a favor de la plena accesibilidad, junto a él, en un vistoso atril los tres dibujos agraciados. El objetivo de este concurso es sensibilizar a los niños “pero también a su entorno”.

ilar Zamora, entonces ya futura alcaldesa de Ciudad Real, acompañada de varios de los concejales que habían resultado electos, así como de compañeros de la Agrupación Socialista de Ciudad Real, participó en el tradicional traslado en romería de la Virgen de Alarcos desde la parroquia de San Pedro hasta su ermita en el cerro. En las fotografías, con otros romeros y con sus compañeros de filas. Por parte del Ayuntamiento estuvo la concejala de Festejos, Frasi López, mientras la alcaldesa en funciones, Rosa Romero estuvo en Toledo celebrando el Día de la Región.

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ActualidadSocial

CiudadRealGráfica

Numerosos miembros de CSI•F Ciudad Real, en los actos del Día del afiliado

asi dos centenares de miembros del sindicato CSI•F de la capital y de numerosos pueblos de la provincia, muchos

de ellos acompañados de familiares, participaron a mediados el pasado mes de junio en los numerosos actos organizados

por el sindicato para festejar en ya tradicional Día del Afiliado, concebido como una jornada festiva y de encuentro entre

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los numerosos afiliados de este sindicato, independiente y profesional, de fuerte crecimiento en sectores de nuestra provincia, como enseñanza, sanidad, universidad, Junta de Comunidades, diputación o Administración Central, donde es líder. Los actos del Día del Afiliado, desarrollados en el Club de Ocio Nudos, comenzaron con la degustación de aperitivos y paella a la hora de comer y por la tarde siguieron con numerosos juegos de cartas, bolos, pádel, actividades infantiles y a la caída de la tarde con una actuación del cuadro flamenco Savia Nueva, acompañado de un aperitivo-cena.

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Torneo del Club Tenis y Pádel Poblete en favor de APAFES

l club Tenis y Pádel Poblete celebró otro torneo benéfico, esta vez a favor de APAFES (Asociación Provincial de Amigos y Familiares de Enfermos Síquicos), un torneo en el que hubo una gran participación sobre todo femenina, con grandes premios, grandes partidos y, como no, un gran ambiente familiar. Hubo cuadró consolación

ganados por Vicente - Fernando y Rosa - Rocío y cuadro final ganados por Kiko - Alex y las hermanas Eva – María. Además desde el club desean dar las gracias a todas las empresas colaboradoras, al Ayuntamiento de Poblete y al club Tenis y Pádel Poblete por hacer posible que, además de disfrutar, se pueda ayudar a quienes lo necesitan.

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ActualidadSocial

CiudadRealGráfica

Feria del Disco en la fábrica de cerveza artesana de Ciudad Real

l sábado 13 de junio tuvo lugar la Feria del Disco en las instalaciones de la fábrica de cerveza artesana en una jornada de puertas abiertas en la que los amantes de la música pudieron, a la vez, encontrar

una amplia selección de vinilos, cds, dvds, merchandising y ejemplares de coleccionista, tanto nuevos como de segunda mano. Además disfrutaron de la posibilidad de conocer y degustar la primera cerveza ar-

tesanal de Ciudad Real, MALVADOS, elaborada por CERVEZART. En el transcurso de la feria del disco se amenizó la jornada con la participación de diferentes pinchadiscos con el soporte del disco de vinilo.

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Alumbre acoge la exposición “Luchando por la dignidad”

os fotógrafos Nacho Izquierdo, Nando Rivero y Lukasz Filar unen fuerzas en un nuevo proyecto fotográfico, que gestado al estilo de la fotografía documental, nace con el objetivo de dar visibilidad a la situación que atraviesan las familias de los dependientes. Se trata de una colección de 30 fotografías en blanco y negro con las que se denuncia la difícil situación en la que se encuentran las personas dependientes y sus familias a causa de los recortes. 'Luchando por la dignidad' es el resultado de tres meses de convivencia de los fotógrafos con cinco familias de Guadalajara que no han dudado en abrirles las puertas de sus casas para mostrarles su realidad cotidiana. La colección de fotografías se completa con un documental en el que se incluyen testimonios de familiares.

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Carriónayeryhoy

Sobre estas líneas momento de la votación que le otorgó la alcaldía, por segunda vez, a Ana María López. Debajo el nuevo equipo de Gobierno

Ana María López Rodríguez toma posesión por segunda vez como alcaldesa de Carrión de Calatrava

a popular Ana María López Rodríguez tomó posesión como alcaldesa de Carrión de Calatrava en el pleno que constituía el nuevo Consistorio surgido tras las elecciones del pasado 24 de mayo. López ha revalidado su victoria con mayoría absoluta por segunda vez, con más diferencia de votos respecto a los comicios anteriores. El pleno comenzó con la constitución de la mesa de edad, integrada por los candidatos de los dos partidos representados en el pleno: Javier Moreno, del PSOE, y Ana María López, del PP, como concejales de menor y mayor edad respectivamente. A continuación los nuevos ediles de

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Carrión de Calatrava juraron o prometieron su cargo, seis por el PP y cinco por el PSOE. Además de Ana María López Rodríguez como alcaldesa, el grupo popular está formado por Mª del Carmen Lourdes Sobrino Naranjo, Jeremías De Haro Sobrino, Mª del Carmen Moya Molina, Basilio Loro Ramos y Mª Teresa Puebla Martín. El grupo socialista, por su parte, queda formado por Raúl Moya López, Encarnación Consuegra Zapata, Mercedes Moreno De la Santa Llanos, Paulina Espinosa Pozuelo y Javier Martín Moreno. Tras la constitución del nuevo pleno Ana María López tomó la palabra para agradecer la confianza a los votantes de Carrión que participaron en las pasadas elecciones, especialmente a quienes apoyaron su candidatura. También tendió una mano a la oposición, para trabajar conjuntamente en beneficio del pueblo y apeló al “juego limpio” para hacerlo, tras unas elecciones “muy duras”. “Apostamos por el futuro de nuestra localidad, por el empleo, por la modernización y mejora del pueblo, por el apoyo de iniciativas ciudadanas que tienen su reflejo en la sociedad, por los servicios sociales, por el deporte…. En suma, por todo aquello que pueda reportar beneficio para la sociedad carrionera”, indicó la alcaldesa en sus palabras tras la toma de posesión. “La transparencia y la participación serán las ideas que caractericen esta legislatura”, finalizó ante el abarrotado salón de plenos del municipio. El PP sigue siendo fuerza creciente en Carrión, donde ha superado los 1.080 votos, el 55,93% de los sufragios, casi 300 más que en el 2011; mientras que el PSOE continúa su bajada, y obtuvo 784 votos, el 40,6% de los mismos, o sea 153 menos que en 2011.

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Gran participación en la la 26ª Semana Cultural

arrión ha vivido con gran intensidad su 26ª Semana Cultural, que se abrió con la inauguración de las exposiciones con los trabajos de los cursos de la Universidad Popular: manualidades, corte y confección, pintura y patchwork. Tras la inauguración tuvo lugar el Festival de los talleres de la Universidad Popular, con los grupos de danza, expresión corporal, bailes de salón, sevillanas, kárate, kick boxing, manchegas, etc.

Ambas alcaldesas visitan las exposiciones

Las exposiciones se pudieron visitar desde el 15 al 23 de junio en el Centro Cultural El Torreón. Precisamente la nueva alcaldesa de Torralba de Calatrava, María Antonia Alvaro, visitó ambas muestras acompañada de la alcaldesa carrionera, Ana María López, admirando las regidoras los buenos trabajos realizados. Además, el Centro Cultural acogió la charla del cronista Juan Rodriguez Jiménez sobre "La iglesia parroquial del Señor Santiago de Carrión de Calatrava. (1721)”. Entre otros actos, también se celebró el fin de curso de la Escuela Municipal de Música “Santa Cecilia” con gran éxito de público e interpretación. Y anoche tuvo lugar en el Centro Cultural El Torreón una representación teatral a cargo del grupo Narea con la obra “En un lugar del Quijote”.

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Daimielayeryhoy

La nueva Corporación al completo. El alcalde con el bastón de mando. Debajo, el público asistente durante el acto de investidura

"Colaboración" y "entendimiento" en la sesión de constitución del nuevo Ayuntamiento de Daimiel

ás de un centenar de daimieleños se concentraron en el Salón de Plenos y en la entrada del Ayuntamiento para seguir en directo la toma de posesión del nuevo alcalde de Daimiel, Leopoldo Sierra, en la mañana del sábado. Tras quedar instituida la décima Corporación desde que se celebraron las primeras elecciones democráticas en 1979, Leopoldo Sierra fue proclamado primer edil, un cargo en el que repite por segunda legislatura, apoyado en la mayoría absoluta del Partido Popular, y dentro de una

votación que se realizó a mano alzada. En una mapa político nacional y regional "distinto" al de la legislatura anterior, Sierra apeló en su discurso de investidura a la "colaboración y

el entendimiento político para encontrar un Daimiel mejor dentro de cuatro años". Un mensaje al que se sumaron los portavoces de la Oposición. Tanto Eva María López como

Galo Sánchez- Bermejo, de PSOE e IU-Ganemos, respectivamente, coincidieron en que los intereses de Daimiel se antepongan a los intereses políticos de una Corporación municipal formada por 17 concejales (nueve del PP, cinco del PSOE y tres de IU- Ganemos). En su discurso, agradeció la comprensión de la ciudadanía y recordó que su política se ha dirigido a mantener los servicios básicos y las nóminas de los trabajadores públicos, dando prioridad asimismo en invertir los escasos recursos "en las personas, en vez de en edificaciones".

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Fernández del Moral: “El arte sin esfuerzo no sirve de nada”

l cantaor y guitarrista daimieleño, Ricardo Fernández del Moral, fue el invitado que el colegio La Espinosa eligió este año para el coloquio donde sus alumnos de 5º y 6 de Primaria aprenden el esfuerzo que se esconde detrás de una brillante trayectoria profesional. En el salón de actos de La Casa de Cultura, y con la presencia también de algunos padres, Fernández del Moral con-

testó a las múltiples preguntas que habían preparado los escolares. Una particular rueda de prensa donde más allá de las anécdotas, de sus referentes artísticos o de sus gustos personales, el ganador de la Lámpara Minera dejó claro que el camino para llegar a la cumbre del flamenco, o “para conseguir lo que uno quiere ser en la vida”, solo se alcanza desde el esfuerzo.

Molto Vivace incluye Zaragoza en honor de Santa Teresa

u intención era actuar el sábado 6 de junio en el Altar Mayor de la Catedral Basílica del Pilar, y al día siguiente en la Parroquia de Santa Gema de los Padres Pasionistas. Dos citas más dentro de la gira que la formación está llevando a cabo con motivo del V Centenario del Nacimiento de Santa Teresa de Jesús.

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Núñez de Arenas, nuevo presidente de AEDA, listo para revolucionar el sector

smael Núñez de Arenas acaba de estrenar la presidencia al frente de los empresarios de Daimiel con un objetivo muy claro: de explicar a todas las empresas Daimieleñas las ventajas de estar asociado a AEDA, y si para ello es necesario ir puerta por puerta para abrir los ojos a los empresarios así lo hará. Según sus palabras "queremos que todos los empresarios daimieleños sean conscientes de que seguir por la vía de luchar cada uno para nuestro bolsillo solo tendrá como resultado que Daimiel no pueda sumarse a la reactivación económica que está experimentando el conjunto de la región". "Con el potencial que tiene nuestra localidad", entiende, "tenemos que ser capaces entre todos de poner a Daimiel donde se merece, y cuantos más seamos, más fuerza tendremos para defender nuestros intereses y los de Daimiel donde corresponda". Sólo lleva mes y medio al frente de la asociación pero ya se ha hecho notar.

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Actualidad laProvincia

Daimielayeryhoy El Centro de Mujer celebra el “Día de la Acción por la Salud de las Mujeres”

U Restaurante La Barbacoa, campeón de la Copa de fútbol-sala

a victoria del Restaurante La Barbacoa al Bar Ayala (2-1) en la final de la Copa de fútbol-sala puso el broche a la temporada 2014-2015. Tras este emocionante duelo, el concejal de Deportes, Agustín Núñez de Arenas, entregó los trofeos a los mejores de esta competición y a los triunfadores de la XXXV edición de la Liga local. Tanto los finalistas, el tercer clasificado, y por supuesto los campeones, recibieron sus respectivas distinciones.

na veintena de mujeres daimieleñas participaba en una ruta de senderismo a Navaseca que, con motivo de la celebración del ‘Día de la Acción por la Salud de las Mujeres’ ha organizado desde el Centro de Mujer de Daimiel. Una efeméride que se completaba por la tarde en el Espacio Fisac con la mesa redonda ‘Mujer y Salud’, conducida las profesionales de la delegación municipal.

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El Madrid más daimieleño: La Virgen de las Cruces se pasea por el barrio de San Bernardo

l último de los actos programados con motivo del 60º aniversario de la fundación de la Asociación de Daimieleños Residentes en Madrid, bajo la advocación de Ntra. Sra. de las Cruces, se celebró el pasado domingo 31 de Mayo. El día comenzó con una solemne y emotiva procesión por el céntrico barrio de San Bernardo, donde está entronizada la imagen de La Patrona. El cortejo procesional lo abría la madrileña Banda de Cornetas y Tambores de Jesús el Pobre, tras ella una representación de la Cofradía de la Almudena (Patrona de Madrid) y de la Cofradía de Ntro. Padre Jesús Nazareno de Daimiel. También desfilaron estandartes e insignias de la cofradía anfitriona y la imagen de la Virgen de las Cruces sobre las andas artesanales, obra del daimieleño y antiguo presidente de la hermandad, José María Negrillo Ortega. La procesión, donde hubo una nutrida presidencia civil, militar y eclesiástica, la cerraba la Banda Municipal de Madrid.

Cáritas organiza la primera mesa redonda sobre solidaridad

l salón de actos del Centro Pastoral Josefinas acogía la primera de las actividades de las Jornadas de Sensibilización que organiza Cáritas Interparroquial de Daimiel: una mesa redonda sobre solidaridad en la que participaron miembros de los tres partidos políticos con representación en el Ayuntamiento de Daimiel. Moderados por Julián Gigante, presidente de la ONG católica en la localidad, formaron parte de la mesa María Dolores Martín de Almagro, del Partido Popular; Rosa María González Torres, del PSOE; y Juan Julián Rodríguez de la Rubia, de Izquierda Unida.

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Miguelturraayeryhoy

La nueva Corporación. Victoria Sobrino recibe el bastón de mando. Debajo panorámica del salón de actos donde tuvo lugar la investidura

Victoria Sobrino: "Hoy es un día histórico porque es la primera vez que una mujer llega a esta alcaldía”

ictoria Sobrino fue proclamada alcaldesa de Miguelturra en el acto de constitución de la nueva Corporación Municipal para la legislatura 2015-2019. El acto tuvo lugar en la mañana del sábado 13 de junio en el salón de actos de la Casa de Cultura. De este modo, diecisiete son los componentes de esta nueva Corporación Municipal que tomaron posesión de sus cargos ante más de un centenar de personas que quisieron presenciar este histórico acontecimiento en la localidad. Con ocho votos del Partido Socialista para Victoria Sobrino, cuatro votos del Partido Popular para Aurora López (ya que una de las concejalas electas del grupo popular no pudo asistir al acto),

tres votos de Izquierda UnidaGanemos para Pedro Mellado y un voto de Ciudadanos para Miguel Ángel García, finalmente Sobrino fue elegida primera edil del consistorio miguelturreño, un hecho histórico tras un gobierno de 36 años de Román Rivero. La recién proclamada alcaldesa, Victoria Sobrino, realizó

su primer discurso como regidora destacando "el hecho histórico de que es la primera vez que una mujer llega a la alcaldía de Miguelturra", recordando que "es palpable la evolución que ha tenido el gobierno que hoy se constituye puesto que en el primer Ayuntamiento que se formó en 1979 sólo una mujer ocupaba una Concejalía de las

13 con las que contaba el Consistorio; ahora somos 9 de un total de 17 Concejalías". En este sentido, Sobrino ha recalcado su compromiso con la evolución en materia de igualdad y derechos entre mujeres y hombres. La edil subrayó también que “este es un cambio importante para los vecinos y vecinas de Miguelturra porque hoy comienza una nueva forma de gobernar y de hacer política". Pero sin lugar a dudas, uno de los momentos más emotivos del acto fue cuando Victoria Sobrino dedicó unas palabras de agradecimiento al que hasta ahora ha sido alcalde de Miguelturra, Román Rivero, del cual afirmó que "ya es parte de la mejor historia de nuestro pueblo y que será siempre un modelo de gestión para los que quieran dedicarse a la política local".

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Desfile de moda del taller de Corte y Confección de la Universidad Popular

a Universidad Popular celebró las XXX Jornadas Culturales de los Participantes a través de diferentes exhibiciones, festivales y exposiciones que se programaron para la conmemoración del fin de curso lectivo. Dentro de ellas, el 3 de mayo la Casa de Cultura acogía la celebración del 'Pase de Modelos' en el que las alumnas del curso de Corte y Confección realizaban un desfile exhibiendo las prendas que han confeccionado a lo largo del

curso. En torno a 30 modelos, mujeres, niños y niñas, fueron protagonistas del desfile de moda que sirvió como muestra de los trabajos realizados bajo la dirección de la monitora del curso, Chari Asensio, quien recibió un regalo por parte de las participantes al finalizar el desfile. En el intermedio también actuaron los alumnos del Taller de Guitarra, Laúd y Bandurria de la Universidad Popular, dirigido por Antonio González de Huelva.

La alcaldesa recibe al Miguelturreño Juvenil por su ascenso a Liga Nacional

a alcaldesa de Miguelturra, Victoria Sobrino, ha recibido a los jugadores, técnicos y junta directiva del C.D. Miguelturreño Juvenil tras disputar el partido frente al Motilla que dio el ascenso a los de Miguelturra a la Liga Nacional. Victoria Sobrino recibió y felicitó uno a uno a todos los jugadores y directivos reconociendo que "es todo un hito lo que habéis conseguido y estamos muy orgullosos de vosotros", motivo por el que "lo menos que podíamos hacer era abrir las puertas del Ayuntamiento para recibir como se merece a este club". El presidente del club, César Sánchez Maroto, también felicitó “a sus chicos” y ofreció este triunfo a toda la afición de Miguelturra que les acompañó a su llegada al pueblo".

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Pobleteayeryhoy

En un salón de plenos abarrotado de familiares, amigos y vecinos, los once concejales procedieron a la jura o promesa de sus cargos

Luis Alberto Lara toma posesión como alcalde

on puntualidad y en un ambiente distendido y de normalidad democrática, la nueva Corporación Municipal del Ayuntamiento de Poblete quedó constituida el sábado día 13 de junio tomando posesión de sus cargos los once concejales, 9 del Partido Socialista y 2 del Partido Popular, y resultando elegido nuevo alcalde, por segunda vez consecutiva, el socialista Luis Alberto Lara Contreras. Lara Contreras revalida su cargo con una amplia mayoría respecto a la anterior legislatura, en la que hubo cinco ediles del PSOE frente a 4 del

PP. En esta ocasión, el equipo de Gobierno lo constituyen nueve concejales, de los que repiten tres; y la oposición está formada por dos concejales, ninguno de ellos será Ángel Cerro –que encabezaba la lista del PP-, y que ha renunciado antes de tomar posesión de su cargo. En un salón de plenos abarrotado de familiares, amigos y vecinos, los once concejales han procedido a la jura o promesa de sus cargos para, seguidamente, proceder a la votación, en sobre cerrado, del nuevo primer edil de Poblete para la legislatura 2015-2019.

Se presentó una única candidatura, la del socialista Luis Alberto Lara, que ha sido pro-

clamado alcalde con nueve votos a favor y dos en blanco. En su discurso, Lara Contreras tuvo su primer recuerdo para el que fue secretario del Ayuntamiento de Poblete durante 23 años, Javier Díaz Flores. En segundo lugar, hizo hincapié en la gestión que llevará a cabo los próximos cuatro años, pues “los ciudadanos han dejado claro con sus votos que quieren un Ayuntamiento abierto donde quepan todos” para lo que “se atenderá a todo el mundo al margen de las discrepancias y donde la crítica no será una afrenta sino una opción para enriquecernos”.

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Poblete invita a todos a disfrutar de sus fiestas de Santa María Magdalena, entre el 17 y 23 de julio oblete se dispone, un año más, a celebrar sus fiestas en honor de Santa María Magdalena, por lo que tanto el alcalde de la localidad, Luis Alberto Lara, como el recién elegido concejal de Festejos, Carlos Romero Oliver, invita a todos a disfrutar de un amplio programa de festejos en que se extenderán desde el viernes 17 de julio al jueves 23, una larga semana de actividades pensadas para todas las edades y con las que nadie podrá sentirse excluido. Dentro del programa, que tendrá una estructura parecida al de ediciones anteriores, y que al cierre de esta revista todavía no estaba completamente confeccionado, debemos destacar dos importantes novedades. La primera de ella consistirá en la recreación de la famosa batalla de Alarcos, que tuvo lugar precisamente un 19 de julio, en 1195, en la que todos podremos disfrutar de la lucha entablada entre los caballeros cristianos y los moros, los cuales inundarán las calles de Poblete. Igualmente, y como complemento a esta recreación medieval, se contará con un mercadillo medieval que se extenderá a lo largo de tres jornadas: el viernes 17, el sábado 18 y el domingo 19. Pero antes de llegar a estas actividades, y durante una semana antes, todos habrán podido disfrutar de diversos juegos como tenis de mesa, bolos, patinaje, cuatrola, parchís, etc.), organizados con la intención de que la población se vaya preparando para lo que vendrá en los días grandes. El alcalde, Luis Alberto Lara, quiere manifestar a todos que el equipo de Gobierno municipal está empeñado no sólo en mantener las novedades que ya introdujimos en las fiestas al llegar hace cuatro años al Gobierno municipal, entre ellas el Día de las Peñas, que arrancó con 12 y ya cuenta con 27 peñas; la institución del Pobleteño del año o las actividades

musicales, sino que desea irlas aumentando de edición en edición, como ocurre este año con las dos novedades comentadas al inicio. Por ello se mantendrán actividades de ediciones anteriores que ya han demostrado una gran aceptación, como fue el caso de varios concursos recreativos pensados para todas las edades diseñados con el fin de potenciar las habilidades personales de mujeres y hombres, como fue el concurso de petanca femenino que se podrá disfrutar en el Parque 4 Estaciones y en el que las mujeres demostrarán su puntería. La cocina manchega tampoco va a faltar en Poblete con las migas que serán el plato fuerte entre las Juntas de las Peñas, que competirán en el Polideportivo por conseguir ser el plato mejor elaborado del pueblo o el certamen de tapas que el año pasado se celebró durante tres días y que demostró la imaginación culinaria de los establecimientos locales. Lo mismo podemos decir con el tiro al plato, el concurso de truque y el de diana o la carrera de cintas. Y finalmente lo que nunca faltará en ninguna fiesta, las noches de orquesta, cuatro días en los que se contará con las mejores de la provincia y que serán las encargadas de poner ritmo en la Plaza Cervantes alrededor de las 23 horas. Además el Ayuntamiento mantendrá las noches musicales en el Espacio Joven preparado para que los chavales tengan las mezclas modernas de la mano de diversos DJs. Finalmente el baile del vermú ayudará a vivir estas fiestas con más intensidad. Desde estas líneas el Ayuntamiento de Poblete, con su alcalde a la cabeza, invita a todos a sumarse a esta semana de fiestas para las que se ha elaborado un programa que sin duda superará en atractivo a todos los conocidos hasta el momento.

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Torralbaayeryhoy

A la izquierda la nueva Corporación. A la derecha María Antonia Álvaro durante su intervención. En la foto inferior, parte del público asistente

María Antonia Álvaro toma posesión como nueva alcaldesa y promete trabajo, esfuerzo y dedicación

a popular María Antonia Álvaro García-Villaraco, tomó posesión como nueva alcaldesa de Torralba de Calatrava, en el pleno de constitución del nuevo Ayuntamiento, sustituyendo a María Teresa González del PSOE que le entregó el bastón de mando. En el salón de plenos, totalmente lleno de público, también se encontraba para acompañar a la nueva alcaldesa, el portavoz del Partido Popular en las Cortes de Castilla-La Mancha, Francisco Cañizares. En el nuevo ciclo que se abre en la política municipal con la llegada del PP

al Ayuntamiento, la nueva alcaldesa dedicó sus primeras palabras a los ciudadanos que, con su voto, han posibilitado el acceso a esta responsabilidad. Agradeció el apoyo al programa presentado por su partido y manifestó que trabajará para hacer de Torralba de Calatrava un pueblo cada vez mejor en todos los aspectos, prometiendo trabajo, esfuerzo y dedicación. María Antonia Álvaro García-Villaraco indicó que en este acto finalizaban 20 años de gobierno socialista que han dejado una importante deuda al municipio. Prometió

trabajar por el bienestar de los vecinos e indicó que muchos torralbeños les habían pedido

que “no dejáramos de ser como somos, y que no nos creamos los dueños del pueblo”.

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Clausura de la temporada en las Escuelas Deportivas Municipales

as Escuelas Deportivas Municipales de Torralba cerraron la temporada 2014-2015, con la presencia de todos los niños y niñas de 3 a 16 años, pertenecientes a las diversas modalidades deportivas que se han desarrollado este curso, integradas en el fomento del deporte escolar, en las que tomaron parte más de 110 deportistas de base. El acto consistió en la entrega de una camiseta recuerdo de la temporada, una sesión de actividades

multideportivas distribuidas por edades, las palabras de despedida de la anterior alcaldesa, María Teresa González Marín, a todos los/as alumnos/as, y pic-nic final para pasar una jornada en un ambiente distendido entre padres/madres, alumnos/as y monitores de esta temporada. Más de 110 niños y niñas participaron este curso en las Escuelas Deportivas de Fútbol Sala , Atletismo, Kárate, BM Femenino, multideporte y juegos de iniciación.

Inaugurado el Taller de Empleo de Transformación de productos agroecológicos

a alcaldesa en funciones de Torralba de Calatrava, Teresa González, inauguró oficialmente el taller de empleo de Transformación de productos agroecológicos de la Huerta Calatrava, que dará empleo y formación durante 6 meses a 10 alumnos, y a 4 técnicos (1 director, 2 monitores y 1 administrativo), gracias a una subvención de la Consejería de Economía y Empleo de más de 90.000 euros. Hasta el 30 de noviembre se estará desarrollando este Taller de Empleo, donde los 10 alumnos reciben formación y empleo durante 8 horas a cambio de un salario mínimo mensual, iniciativa sobre la que Teresa González afirmó que era un “proyecto en el que tenía mucha ilusión”.

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NuestrasEmpresas

Entrevista con Manuel Antonio Barbero

EL SEVILLANO EN SU MESA: “ “Antes en la tienda, ahora en su casa” Pregunta.- ¿En qué consistía el negocio cuando se instaló en Miguelturra? Respuesta.- Mi padre se había dedicado a la venta de aceitunas en Sevilla. Vivía en Dos Hermanas y desde allí se trasladaba con una bicicleta para venderlas. A ésta se le habían adaptado dos cubas que contenían las aceitunas. Entonces sólo se comercializaban cuatro variedades. Y su idea, al llegar a Ciudad Real, era seguir haciendo lo mismo, pero adaptándose a los gustos de aquí. Porque en cada zona se preparan de forma diferente. Por eso antes de comercializarla aquí tuvo que informarse de la forma en que se aliñaba. Una vez que consiguió dar con el aliño de esta zona, empezó a vender por las tiendas y bares de la provincia. P.- ¿Con qué clase de aceituna trabajan? R.- Existen muchas variedades. Pero hay dos que son las que más se venden, las procedentes de Sevilla y las cacereñas. Pero trabajamos entre 40 y 50 tipos diferentes, según la clase de aceituna y de aliño que se haga. Pero variedades de aceituna puede haber más de 200. P.- ¿A qué clientes destinan sus productos? R.- Uno de los principales es el hostelero. Estos piden una aceituna que no sea muy cara y que guste a todo el mundo. La verde aliñada, casera. También se vende mucho en las tiendas porque es la que más suele gustar en general y que son las que las amas de casa suelen utilizar en las ensaladas o los aperitivos. Pero también tenemos otro tipo para clientes más concretos, más especializados, con gustos más definidos, y ahí podemos hablar de productos como las aceitunas rellenas de anchoa, o con sabor a anchoa, rellenas de pimiento o pepinillo, o incluso rellenas de almendra. P.- ¿Todo esto se hace ahora en Ciudad Real? R.- Exacto. En nuestra fábrica-almacén. Allí partimos de la materia prima en sus diversos estados dependiendo del producto final que queramos hacer. Para

Foto: Eugenio Retamosa

Manuel Barbero llegó a Ciudad Real hace 39 años. Venía directamente de Sevilla en donde se había dedicado a la venta de aceitunas. Su intención era seguir aquí con el negocio, por lo que, en un trozo de un corral que al principio le cedieron en Miguelturra, montó un local en el que envasar y almacenar aceitunas. Su marca fue “El Sevillano”. Y no por su apellido. Le pusieron este nombre por su lugar de origen. Ahora, casi 40 años después, este negocio sigue en la brecha de la mano de su hijo Manuel Antonio Barbero que llegó a nuestra tierra cuando contaba un solo año.

Manuel Antonio, a la izquierda, en las instalaciones de El Sevillano con uno de los empleados ello hay aceitunas que adquirimos directamente del campo y otras las compramos ya cocidas o semicocidas. A cada una le damos el tratamiento adecuado, bien manteniéndolas un tiempo en salmuera, quemándolas en sosa, o trabajándolas directamente, y siempre aplicándoles las técnicas de conservación necesarias y respetando la normativa que marca Sanidad, sobre todo en cuanto a los conservantes. La aceituna original se recoge en septiembre y según para lo que se quiera se eligen la variedad y se hace el tratamiento. P.- ¿Cuáles son las principales características de los productos El Sevillano? R.- La primera es la calidad de la materia prima. Siempre cogemos lo mejor del mercado. Pero dentro de este producto original se hacen grupos. Así partimos desde el Super-Extra al que se van sumando diferentes categorías que van escalando la calidad, aunque siempre mantenemos un nivel muy alto. Pero sobre todo lo que El Sevillano elabora son productos muy artesanos que se venden en

general a granel. No envasamos en lata o cristal, sino que preparamos los diferentes aliños para que, con el mínimo de conservantes, puedan consumirse de forma directa en poco tiempo. Estos productos, bien tratados y conservados a temperaturas adecuadas, mantienen siempre sus mejores características desde el primero al último día. Nuestro producto es cien por cien natural, como habitualmente se dice “como lo hacía la abuela”. En resumen: Un producto original de primera calidad, aliño tradicional, mínimos conservantes, y su mantenimiento en las mejores condiciones sanitarias. P.- ¿La cantidad mínima que venden? R.- Envases de medio kilo. P.- Otra de las grandes novedades de El Sevillano es que ahora todo lo comercializan por Internet. ¿Por qué? R.- Esto tiene una explicación tan natural como nuestros productos. Nuestro cliente tradicional siempre fueron las tiendas, los almacenes y la hostelería, a los cuales se les hacía el correspondiente reparto. Sin embargo nuestro

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lema actual es “Antes en la tienda, ahora en su casa”. ¿Por qué? Porque los tiempos han cambiado mucho y de forma muy radical. Antes había muchas tiendas. En cada barrio había cuatro o seis que vendían las aceitunas a sus clientes. Ahora la ciudad se ha llenado de supermercados y apenas queda una tienda por barrio. Antes había una en cada calle. Ahora sólo aguanta quien tiene el local en propiedad. Y esta situación es la que nos ha llevado a que nuestro negocio se haya tenido que adaptar. Para ello hemos ocupado, respecto al cliente final, el papel que antes tenía el tendero. Por eso servimos directamente. Y lo hacemos tanto a la señora que se encuentra, a la hora de preparar una ensalada, con que no tiene aceitunas, como al hostelero que nos hace un gran pedido para todo el mes. Para ello tenemos un servicio de entrega a domicilio, de una hora, en Ciudad Real y su zona. P.- ¿Qué hay que hacer exactamente para que sirvan a domicilio? R.- Muy sencillo. Entrar en la web (http://www.elsevillanoensumesa.com) que está especialmente diseñada para la compra, seleccionar el producto dentro de la gran oferta que tenemos, y esperar tranquilamente en casa. En una hora lo tienen en su mesa. Para ello contamos con una empresa de mensajería especializada. Además el envío le resulta muy barato al cliente (un euro) y si supera una cierta cantidad, no muy alta, es gratis. Esto sirve para Ciudad Real, Miguelturra y Poblete. P.- ¿Venden fuera de nuestra provincia? R.- Sí. Especialmente en Madrid. Y precisamente fuera lo que más vendemos son las berenjenas de Almagro. Y creo que se debe al aliño especial que les hacemos, el cual es diferente al tradicional. Esto las hace distintas y por eso tienen tanto éxito. P.- Finalmente, además de aceitunas, ¿qué otros productos comercializan? R.- Todos los encurtidos. Casi todo tipo de aceitunas y sus combinaciones de relleno, berenjenas, pepinillos en su variedad de sabores y calibres, cebollita blanca y roja valenciana, guindilla, zanahorias…, casi todos los vegetales que se pueden hacer encurtidos los trabajamos y vendemos. Todo ello puede verse en nuestra página web.

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CSI•F gana las elecciones de laborales de la Diputación

Mª Angeles Ruiz, delegada de CSI•F en la Diputación de Ciudad Real

El sindicato CSI•F obtuvo el pasado 29 de mayo dos de los tres delegados sindicales presentados en las elecciones celebradas entre el colectivo de trabajadores laborales de la Diputación Provincial de Ciudad Real, formado por casi medio centenar de empleados. Con esta clara victoria lograda, CSI•F se sitúa como el primer sindicato de la institución provincial tras haber revalidado el anterior día 19 su posición de liderazgo en la junta de personal de la Diputación Provincial de Ciudad Real, donde logró 6 delegados, los mismos que tenía, seguido de CC.OO con 5, 4 UGT y 2 el SIP en la citada junta de personal. Por este motivo CSI•F agradece la confianza depositada por los trabajadores laborales de la Diputación, en su línea de trabajo independiente y profesional, que le ha dado esta nueva victoria, que se une a otras logradas recientemente en sectores como Enseñanza, Sanidad, Universidad o de los empleados de la Junta de Comunidades.

CSI•F pide detener la privatización de servicios de la Administración General CSIF, sindicato más representativo en las administraciones públicas, reclama al Gobierno que detenga el proceso de privatizaciones iniciado en la Administración General del Estado y que se aborde la situación que afrontan nuestras administraciones, como consecuencia del déficit de personal y las políticas de contención del gasto que se han llevado a cabo a lo largo de los últimos años. Tras la petición reiterada de CSI•F, recientemente se produjo un primer contacto entre Gobierno y sindicatos y a lo largo de las próximas fechas, de aquí a las vacaciones de verano, CSI•F espera concretar y dar contenido

a la mejora de las condiciones laborales y una compensación salarial, tras cuatro años de recortes. El déficit de personal que asciende a 50.000 personas, según los cálculos del sindicato, está provocando la privatización de servicios que se llevan a cabo desde el sistema público, a favor del sector privado, lo que ha generado un incremento de los costes, menor control presupuestario y una reducción de la calidad de los servicios que reciben nuestros ciudadanos, tal y como ha ocurrido en ámbitos como la Sanidad, uno se los sectores con mayor trayectoria en la introducción de fórmulas de gestión privada.

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Curso de Gestión Comercial AJE realiza balance Los responsables de la Escuela de Agentes Comerciales de Ciudad Real han calificado de gran éxito el curso de formación de Gestión Comercial de Ventas, ya que de los diecisiete alumnos que iniciaron el certificado de profesionalidad procedente del SEPE y cofinanciado por el FSE y la JCCM, cinco alumnos han finalizado contratados antes de acabar el curso. Algunos de ellos con destacables proyectos comerciales de ámbito internacional y reconocidos a nivel de medios de comunicación, como es el caso de Rogelio Jorge, protagonista de VINOLEO.

AJE Ciudad Real ha cerrado su balance emprendedor de 2014 habiendo ayudado a poner en marcha 52 nuevos proyectos empresariales en la provincia, aunque la capital y su área de influencia y la zona de Montes Norte, es donde se refleja mayor actividad emprendedora. Para AJE, estos datos son muy positivos y reafirman la evidencia de que el emprendedor por necesidad está en decremento ante el emprendedor por oportunidad, que gestiona su proyecto empresarial con más garantía de consolidación.

Apes defiende al sector

Asamblea de Construcción

La Asociación Provincial de Empresarios de Siderometalurgia (APES) ha mantenido una reunión de su junta directiva, presidida por Maite Rodríguez, en la que se ha realizado y valorado las acciones llevadas a cabo en los últimos meses por APES, además de informar de una próxima campaña informativa, en la que se dará a conocer el trabajo de APES por la defensa y proyección del sector además de la importancia de estar asociado.

La Asociación Provincial de Empresarios de Construcción de Ciudad Real (APEC) ha celebrado Asamblea General y Electoral, resultando reelegido para el cargo de presidente, Manuel Carmona Roldán. En el transcurso de dicho acto, además de la probación de cuentas, se constató el alto nivel asociativo de APEC, con 200 pymes asociadas en la provincia, que la convierten en una de las asociaciones del sector más numerosas de España.

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SACRA SuperAhorro Almacén Mayorista Abierto para ti El grupo SACRA es una empresa dedicada a la distribución de alimentos, bebidas, limpieza y menaje, que cuenta con una amplia experiencia en el sector a través de sus dos secciones: SACRA SuperAhorro y SACRA Distribución. Ambas, siempre se han comprometido con la excelencia, apostando por ofrecer siempre la mejor calidad del mercado y luchando siempre por tener la mejor relación calidad precio del mercado . Por todo ello, y desde hace ya tres años, SACRA, que había atendido exclusivamente al sector de la hostelería y la restauración, decidió dar un paso más y poner todos sus medios y productos también al servicio de los autónomos y toda clase de asociaciones, ya sean grandes o pequeñas, como pueda ser una asociación de vecinos, una agrupación deportiva, una peña de carnaval o cualquier otro colectivo. Lo único que se exige es contar con un CIF y, a cambio, SACRA proporciona una tarjeta de compra con la que se realizarán todas las compras. Con este sistema se pretende que el beneficio que habitualmente consiguen aquellos empresarios que adquieren productos en una cantidad importante, pase también a otros colectivos menores. Ser tratados como

cualquier profesional cuando adquiere sus productos en un almacén mayorista. Para ello cuenta con unos grandes aparcamientos, más de 2.000 metros cuadrados de tienda, con holgados y cómodos pasillos, en la que se exponen más de 5.000 referencias, las mejores marcas del mercado (algunas de ellas siendo distribuidor en exclusiva, como Heineken, Félix Solís, Finca Rinconada, Don Aurelio, Pepsi etc.), y un horario que se extiende de lunes a viernes de ocho de la mañana a 14 horas y de 16.30 a 20 horas de la tarde, y los sábados desde las nueve de la mañana mismo horario. Todo ello con el objetivo de ofrecer un servicio rápido, cercano y de confianza a todos sus clientes. Pero sobre todo, si hay algo que sorprende, son los precios de los productos. Así una caja de seis botellas de agua, de litro y medio, puede adquirirse por menos

de 1 euro. La Pepsi-Cola de lata por menos de 30 céntimos y latas de cerveza primera marca AMSTEL, por menos de 30 céntimos. Finalmente debemos destacar que dentro de sus productos se encuentran alimentos frescos, especialmente todo tipo de carnes, para lo que se cuenta con la colaboración de la carnicería Family Carnes, con más de tres generaciones de tradición carnicera en Ciudad Real y con elaboración propia. Igualmente desde este mes de julio se servirá toda clase de frutas de la mano, DE GRAN productor, con sede macro almacén de Bolaños que sirve a grandes tiendas y que mantiene unos precios sin competencia tanto para mayoristas como al detalle. Para más información Grupo SACRA: CAMINO ALMAGRO KM 1300 1 13170 MIGUELTURRA Teléfonos: 926 160 087 - 926 160 088 Fax: 926 09 02 00 - Correo electrónico: info@distrisacra.es

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ActualidadEconómica AJE entrega los diplomas del Programa Equilibra

Rotundo triunfo de CSI•F CSI·F ha logrado una amplia y rotunda victoria en las elecciones sindicales de la Administración Central del Estado (AGE) en toda Castilla-La Mancha y lo hace tanto en el colectivo de funcionarios como en el de laborales, incrementando además significativamente sus porcentajes anteriores. A la clara victoria lograda por CSI·F en Ciudad Real, en donde ha revalidado su cómoda mayoría absoluta de delegados entre los funcionarios y también la mayoría absoluta en el comité de empresa de laborales, CSI·F es el primer sindicato en cuatro provincias, con 34 delegados y un porcentaje de representatividad del 50%, más del doble del siguiente sindicato, CC.OO. que se queda en 15 delegados.

Las empresas unen lazos con Argelia Cerca de 40 empresas de sectores diversos tales como el sector de la construcción, del metal, materias plásticas y manufacturas, pastelería y confitería han estrechado lazos con el país argelino en un Desayuno Empresarial centrado en las oportunidades comerciales y de inversión en el país africano organizado por la Cámara de Comercio con la cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, FEDER y de la Diputación Provincial de Ciudad Real y la colaboración de la Embajada de Argelia en España, Ormoss Consulting y Evalúe, despacho de abogados y asesores en Argelia.

Para AJE Ciudad Real ha sido un claro éxito el desarrollo del Programa Equilibra, creado para equilibrar trabajo, familia y vida personal en el ámbito empresarial y laboral, desarrollado con más de una quincena de inscritos desde el pasado mes de marzo, que recibieron a finales del pasado mes de mayo sus correspondientes diplomas de manos del presidente de AJE Ciudad Real, José Manuel Poveda, quien animó a los alumnos a ser más equilibrados y productivos, en la sociedad, en el trabajo y en nuestras vidas, que están cambiando a una gran velocidad. Desarrollado durante seis sesiones por la psicóloga Catalina Fuster y la coach Eugenia Fernández, este Programa Equilibra, promovido por el Instituto de la Mujer y cuya directora, Mª Teresa Novillo, participó en su jornada de presentación en AJE Ciudad Real, se espera que pueda ser llevado a cabo en otras ediciones.

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El rincón del celiaco Legislación para alergias e intolerancias

Verónica Reolid Losa Dietista-Nutricionista de la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha

l pasado 13 de diciembre de 2014 salió a la luz en nuevo Reglamento europeo 1169/2011 de información facilitada al consumidor, que obliga tanto al fabricante de alimentos como al que los manipula en el sector hostelero y de restauración, a informar de los 14 posibles alérgenos que pueda contener el producto o plato final. Es una legislación muy necesaria a día de hoy, donde el número de alergias y de intolerancias, se han duplicado en la última década. Y una de las normas que especifica, es que se debe informar de forma clara y verídica al consumidor final, sobre la presencia o no, de estas 14 sustancias que pueden ocasionar un daño grave en la persona alérgica y/o intolerante. En este sentido, se ha dado un paso muy importante para las personas intolerantes al gluten, que es el de la información detallada de gluten en los alimentos. Uno de los cometidos de la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha, es facilitar la seguridad a los celíacos

y hacerles el día a día más cómodo. Con esta nueva reglamentación, podremos tener un soporte legal, mediante el cual, poder tener mayor seguridad y control en los productos y en los platos que ofertan los hosteleros “sin gluten”. Sin embargo, aún queda mucho camino por recorrer. Gene-

“

ralmente suelen darse dos situaciones totalmente opuestas en el hostelero y manipulador de alimentos, o bien existe un desconocimiento de lo que es la celiaquía y la dieta sin gluten, por lo que hay muchísimos establecimientos que no están adaptados a esta intolerancia y que no tienen ni menús sin gluten, ni alimentos

Con esta nueva reglamentación, podremos tener un soporte legal, mediante el cual, poder tener mayor seguridad y control en los productos y en los platos que ofertan los hosteleros “sin gluten”

apropiados para los celíacos. O bien todo lo contrario; existe una confianza plena y un exceso de conocimiento, dando lugar a manipulaciones incorrectas. Pero en líneas generales, y pese a lo que queda por trabajar, mejorar y conseguir, podemos sentirnos satisfechos de lo que se va avanzando. Es una labor de todos, que pese a las normativas, todo consumidor y cliente, pueda y tenga acceso pedir la información de lo que puede consumir sin que su salud sufra riesgo alguno.

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Estilismo y Belleza

A cada hombre su estilo Cómo conseguir la imagen de ti que quieres proyectar omo ya os comenté el mes anterior, vamos a descubrir qué tendríamos que tener en cuenta para elegir un tipo de corte de cabello masculino; y qué ropa puede ser más favorecedora según él prototipo morfológico al que perteneces. Si perteneces al tipo llamado ectomorfo, tu cuerpo será, por naturaleza, delgado de brazos largos, y tu rostro se caracteriza por tener un mentón afinado y cara estrecha. Si eres así, los tonos claros le sentarán muy bien a tu figura. Cuida de no llevar ropa ancha que pueda hacer que parezcas más delgado, las chaquetas con bolsillos pegados son una buena opción. En cuanto al cabello, los cortes excesivamente rapados no son la mejor opción, salvo que tu pelo permita un largo de flequillo, que caiga sobre la frente, para acortar el rostro y evitar afinarlo. Un corte de capas largas a la altura de las orejas sería muy favorecedor, siempre que el cabello no sea demasiado rizado. Si eres mesomorfo, tu cuerpo es de torso ancho, marca una figura en forma de V, que guarda bastante equilibrio con el largo de las piernas. Tienes un mentón bien definido y la frente suele ser amplia. Si haces ejercicio y musculas demasiado, tendrás

que tener cuidado con los colores claros para vestir el torso, y, en cualquier caso, elige pantalones de pata recta. Para buscar tu estilo de cabello, será muy favorecedor cortar los lados cortos dejando en la parte superior un lado que permita tener volumen en esa parte alta del rostro. Y, si te gusta largo y el cabello lo permite, hacer un corte escalado que se

mueva en torno a la cabeza pero liberando la cara. Te dará un toque más atrevido. Si perteneces al prototipo endomorfo, tu constitución tiene cierta tendencia a acumular grasa, lo que hace que el volumen del cuerpo sea más redondeado; y la forma de cara y cuello, más anchas. Un aspecto que en, la adolescencia, te hace parecer más joven, y, en cambio, en la madurez te da un aspecto más maduro.

Ino Crespo Asesora de imagen

Elegir ropa holgada, es bastante adecuado, pero cuidado con pasarse de ancho que puedes dar un aspecto demasiado desaliñado. El estilo de cabello, salvo que tengas tendencia a la calvicie, nunca debería ser demasiado corto, especialmente en los casos de cuellos anchos, que tengan distintos relieves en la base del cráneo. Hay que apostar por elegir un corte que equilibre, dando más altura en la zona frontal, si la calidad del pelo lo permite, y permitir que el largo del pelo arrope los bordes de los lados del cuello, para no dejar demasiado espacio, desde ese límite del cabello a la oreja, que nos daría un aspecto más grueso. Esto es una pequeña descripción de la labor de asesoría que se puede hacer. Grandes rasgos, que habría que perfilar de forma personal, valorando la morfología, solo como punto de partida, para hacer una perfecta combinación con tus gustos personales y tu forma de ser. Para conseguir la imagen de ti que quieres proyectar ante los demás. Tu estilo propio. Si tienes alguna pregunta, puedes escribir a inocrespo@gmail.com o directamente al correo de Ayer&hoy.

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Diseño y decoración

Ha llegado el verano con su "Estilo marinero" omo su nombre nos indica el mar y su entorno es el verdadero inspirador de este movimiento decorativo. Los elementos náuticos y los detalles asociados al mar son los verdaderos protagonistas.

Todos los complementos deberán ayudar a lograr ese ambiente de relax utilizando así farolillos acompañados de pequeñas piedras

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Miguel Alberdi Decorador

Los colores predominantes para crear nuestro ambientes marinero son el AZUL y el BLANCO los colores más presentes en el mar. La luz es otra de las claves de este estilo marinero, recibida principalmente del exterior. La madera será un elemento estrella para el mobiliario y suelo, pudiendo tratar ésta con aspecto envejecido. También se utilizan los complementos con detalles de rayas azules y blancas y, como decía antes, con motivos náuticos como barcos, nudos, cuerdas, etc. El objeto principal del estilo marinero es lograr un espacio relajante y tranquilo, por eso se intenta lograr un espacio que recuerde al mar. Todos los complementos deberán ayudar a lograr ese ambiente de relax y tranquilad utilizando así farolillos acompañado de pequeñas piedras. Otros complementos muy utilizados en este estilo MARINERO o NAVY son los cojines, ya que estos nos dan mucho juego tanto en el salón como en el dormitorio. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

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Restaurantes y gastronomía

Doña Croqueta Cocina y más, ahora en La Terraza oña Croqueta es mucho más que un sitio para comer. Es, como su propio eslogan dice, “cocina y más”. Pero este más no es sino el mimo, la dedicación a la elaboración de unos platos que normalmente están fuera de lo común, y también el mimo al cliente. Durante todo el año cuenta con dos centros, uno, Doña Croqueta, en C/ Estación Vía Miguel Ángel Barta, gerente, y Yosu Almandoz, cocinero Crucis 5, un restaurante abierto a la carta. Con la garantía de que por 20 euros al público, e Hidalgos, especializado en elabode media por persona se come muy bien. En ración de comida para llevar. Pero estos dos centros se cierran ahora, durante julio y agosto, para cantidad y calidad. También debemos hacer mención de su trasladar toda su gastronomía a La Terraza, un apuesta, puesta en marcha hace ya dos años, por amplio complejo de jardines e instalaciones vecuidar de los celíacos, preparando tanto platos raniegas situado en el camino de la Atalaya (pasado el puente yendo desde Ciudad Real), que especiales como cuidando que otros, que en prinse abrió, con un pequeño retraso por motivo de cipio pensados para todas las personas, se elala semana de lluvia y frío que empañó el mes de boren sin gluten, con lo cual todos pueden disfrutarlo sin que nadie se pueda sentir desplazado junio. Así, a partir de ahora la mejor cocina casera o discriminado. De ahí el cuidado con los panes (por supuesto, unas de las mejores croquetas de rallados, los panes especiales, la elaboración de hamburguesas, y el preparado de platos infantiles Ciudad Real, o los tigres, esos mejillones empa“para todos”. nados y fritos en su concha) con un pequeño toEs la ventaja de que toda la cocina sea de elaque modernista, podrá degustarse en plena naturaleza, en unas noches que invitan al disfrute boración propia (aquí no hay precocinados ni congelados) y seleccionando con exquisito cuien familia y entre amigos. Pero si debemos destacar algo es el apartado de asados, especialmente dado todos los elementos que conforman su oferta gastronómica y que ha logrado convocar cordero y cochinillo, especialmente para compartir. Pero también tienen fama sus tostas y a un grupo de fieles clientes que va en constante hamburguesas. Y las ensaladas, claro. Todo ello aumento.

El vino del mes Yuntero Tinto (COOPERATIVA JESÚS DEL PERDÓN) Bodega: Yuntero (Manzanares). Variedad: 85% Tempranillo y 15% Syrah. D.O. La Mancha

laboración. Las dos variedades que forman parte de este vino se elaboraron de manera independiente. Ambos vinos tuvieron una fermentación/maceración de aproximadamente 8 días, con una temperatura de fermentación de unos 24ºC. Este vino fue elaborado mediante el sistema Ganimede, con el objetivo de obtener mayor frutosidad. Nota de cata. Fase Visual: Color intenso, rojo picota amoratado con ribete granate. Fase Olfativa. Predomina su aroma frutal de frutos rojos del bosque (grosellas, mora, cereza). Fase Gustativa. En boca resulta sabroso, bien estructurado pero a la vez ligero, con taninos muy agradables. Temperatura ideal de servicio: 14-16º C.

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El mundo del automóvil

A punto el Hyundai Tucson 2015 Sustituirá al iX35 con mejora en materiales y estética l nuevo Tucson 2015 está a punto de llegar. Según algunas informaciones lo haría en el mes de julio. Según otras en septiembre. Pero lo que sí es cierto es que se presentó en el pasado Salón de Ginebra y que

el nuevo SUV de Hyundai, que sustituirá al iX35, mejora en materiales, estética y percepción de calidad para ocupar el puesto que merece en el segmento más disputado de Europa. El nuevo SUV destaca por su diseño deportivo con proporciones típicas

de todocamino, por su parrilla hexagonal y por sus faros con iluminación LED. El Hyundai Tucson 2015 mide 4,47 metros de longitud y emplea una plataforma nueva que optimiza el espacio interior para que los pasajeros viajen de forma más hol-

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gada. Mejoran la ergonomía y la calidad percibida de algunos materiales y sorprende por su maletero de 513 litros de capacidad, que se sitúa entre los más amplios del segmento. En el apartado mecánico llega con un nuevo motor T-GDI 1.6 turbo, con 176 CV y dos posibles cajas de cambios a elegir: una manual de seis velocidades y otra automática de doble embrague con siete marchas. El grupo de los gasolina se completa con el 1.6 GDI (sin turbo) de 135 CV. Mientras tanto, en diésel se puede optar al 1.7 CRDi de 115 y al 2.0 CRDi, con 132 ó 186 CV. Este último, en sus dos variantes, cuenta con una transmisión automática opcional de convertidor de par y seis velocidades. En materia de seguridad, el nuevo Hyundai Tucson ofrece sistemas como el de frenado de emergencia, la alerta de cambio involuntario de carril, la alerta trasera de tráfico, el reconocimiento del ángulo muerto y el capó activo que minimiza los efectos en caso de colisión con peatones. Y si hablamos de chasis, en la marca aseguran que la puesta a punto se ha hecho teniendo en cuenta las preferencias de los clientes europeos, es decir, que combina confort y dinamismo a partes iguales. La dirección también es de nuevo desarrollo.

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Tresa Automoción presenta a ritmo de jazz el Nuevo Audi Q7 U

nos 500 asistentes asistieron el pasado 19 de junio de la presentación del nuevo Audi Q7. La velada se celebró en las Bodegas Naranjo y estuvo amenizada por el grupo de jazz ‘Patax’, una de las bandas de este género musical más cotizadas en la actualidad. Por si fuera poco con la música y el nuevo Audi Q7, los asistentes también pudieron contemplar, e incluso subirse, a otros cotizados

modelos de la marca alemana como el A6 Avant y el R8. Hay que recordar que desde el pasado mes de marzo tanto Audi como Bodegas Naranjo están promocionando tanto el jazz como el flamenco en Ciudad Real con atractivos conciertos que están teniendo una tremenda acogida entre los amantes a estos dos géneros musicales.

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Sabias Qué ...

LA FRASE DEL MES: “Conciudadanos del mundo: pregúntense no qué pueden hacer por ustedes EE.UU., sino qué podemos hacer juntos por la libertad del hombre”. John F. Kennedy, presidente de USA.

Qué fue de ...

¿Por qué el cielo se ve azul?

Julio Alberto, el amigo de Maradona

a respuesta más sencilla es que el cielo se ve celeste por la interacción de la luz blanca proveniente del Sol con las moléculas de aire de nuestra atmósfera. La luz blanca que proviene de una estrella (en nuestro caso el Sol), al interactuar con un medio material transparente (como el aire) se dispersa en un conjunto de tonalidades que se pueden agrupar en siete colores. Al dispersarse la luz en todos sus colores, la desviación de los colores de longitud de onda corta (azul y violeta) es máxima y para los de onda larga (rojo y amarillo) es mínima. Los rayos de luz azules y violetas siguen desviándose en las partículas húmedas del aire, variando su trayectoria a medida que se dispersan cada vez más y más antes de llegar al suelo terrestre. Es por esto que, cuando por fin llegan a nuestros ojos, no parece que vienen directamente del Sol, sino que ocupa todo el cielo en su totalidad. Así se explica también porque en el espacio el cielo es negro. En el espacio no hay ninguna partícula que pueda refractar en la luz del Sol, por lo tanto no es posible apreciar la dispersión de los colores.

s cierto que los perros escuchan y con una atención muy parecida a la humana. De la misma manera que actuamos nosotros con las personas de forma que no sólo estamos pendientes de sus palabras, sino también de otros elementos como el tono emocional, los perros también diferencian y procesan la voz humana. Esta es la conclusión a la que han llegado unos investigadores de la Universidad de Sussex, en Gran Bretaña, y que se publicó en la revista Current Biology. Otra cosa distinta es que los animales comprendan por qué actuar de una u otra forma es bueno o malo. Sólo entienden lo que deben o no deben hacer por el tono o los gestos que les indiquemos, pero sin entender el porqué de las decisiones que tomamos.

Pablo Ruíz Picasso y su nombre

unque son numerosas las curiosidades que viven detrás de la gran figura artística como Picasso, lo que más llama la atención es exactamente eso, su nombre. Muchos pensarán que Picasso es un apellido, ni mucho menos. Su verdadero nombre fue Pablo Diego José Francisco de Paula Juan Nepomuceno María de los Remedios

innogarden.es

Los perros no sólo oyen, escuchan

Cipriano de la Santísima Trinidad Mártir Patricio Clito Ruíz y Picasso. Entonces, ¿qué significa el nombre que acompaña al nombre de su padre, Ruíz? Picasso viene de la palabra “piz“. Esta fue la primera que el grandioso pintor soltó por su boca… PIZ, refiriéndose así al lápiz que su padre, profesor de arte, tenía encima del escritorio de trabajo. Su padre, Ruíz, comenzó a darle clases de arte cuando Picasso tenía tan solo 7 años y, cuando este cumplió 13 años, Ruíz se retiró del arte cuando consideró que su hijo ya lo había superado.

Una manzana podrida pudre a las demás

ue un lateral y extremo que jugó en el Atlético de Madrid y el Barcelona, donde coincidió con el astro argentino y, precisamente ayudó en todo lo posible al Pelusa con sus problemas con las drogas. Años después, el jugador español se quejaba de que Maradona no había hecho lo mismo con él, cuando cayó en la droga. Julio Alberto ganó dos ligas con el Barcelona, participó con la selección español en la Eurocopa de Francia de 1984 y en el Mundial de México de 1986 y se retiró en 1991 recibiendo un homenaje. Los problemas vinieron después. En octubre de 1993 se vio solo, sin trabajo, sin amigos y sin dinero. Había visto la muerte de cerca. Él dijo que empezó a tener contactos con la droga a raíz de su tercer matrimonio. En 1998 fue detenido en Barcelona por robar dinero de la caja del bar en el que trabajaba. Años después ha encontrado la estabilidad como entrenador de niños en una escuela de fútbol.

o hay nada más efectivo para pudrir la fruta que una manzana podrida. Pero ¿a qué se debe su efectividad? Se trata de un gas que emiten las frutas al empezar a madurar, pero que la manzana produce en grandes cantidades cuando está demasiado madura o en proceso de putrefacción. Este gas se llama etileno y es un hormona vegetal que liberan los frutos como las manzanas, las peras, los aguacates, plátanos y los kiwis. Actualmente, la industria aprovecha esta propiedad de las frutas para su comercialización, pues los frutos se recolectan cuando están formados pero no maduros y después son expuestos al etileno para que lleguen maduros al comprador.