Ayer & hoy – Jaén - Campo de Oro – Revista Marzo 2020 by Revista Ayer & hoy

JaĂŠn-Campo de Oro Marzo 2020

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

CartadelEditor El deporte es salud pero siempre con cabeza Diseño de portada Esther GªFiloso y Pilar Piñero

Queridos lectores:

Nº 11 MARZO 2020 Edita Iranzo Editores, S.L. C/Manuel de Falla, nº 10, portal 3, 3º D 28320 Pinto Gerencia Ramón Gil Domínguez José Manuel Blanca Angulo gerencia@jaen.ayeryhoyrevista.com Departamento Comercial comercial@jaen.ayeryhoyrevista.com direccion@jaen.ayeryhoyrevista.com comercialjaen@jaen.ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración admon@jaen.ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño Esther GarcíaFiloso Archidona publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Mery Espinosa Barta redaccion@jaen.ayeryhoyrevista.com Oliva Carretero Ruiz informacion@jaen.ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Antonio Salas, Ino Crespo, Miguel Alberdi, Blanca Esteban y Manuel Contreras. Web y Redes Sociales contenidos@jaen.ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: J 399-2019 (Autorización de la marca Ayer&hoy por parte de Ediciones Serca, S.L., titular de la publicación, a Iranzo Editores, S.L., empresa editora de esta publicación)

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En este mes de marzo hemos querido hablar de las tendencias que existen en la actualidad respecto a la actividad física, el querer ponerse en forma, ganar musculación, “operación bikini” de cara al verano etc., por eso nuestro reportaje principal tiene como título ‘La hora del fitness’. Expertos nos darán consejos de qué hacer desde nuestro primer día en el gimnasio, y sobre todo cómo hacerlo. Te interesa su salud, tu físico, perder peso, imitar a alguien..., ¿por qué haces ejercicio? Pregunta personal y que cada uno tendrá una respuesta. En la sección de Ayer y hoy de..., contamos la interesante historia del MERCADO DE SAN FRANCISCO, que nació hace más de 150 años como un mercado de abastos, y en la actualidad es un referente por donde han pasado 5 generaciones de familias, y que ha visto crecer a la ciudad de Jaén. Os invito a realizar una visita. En nuestra Entrevista del mes a través del presidente de la Asociación Gastronómica de Amigos del Santo Reino de Jaén, Darío Díaz

Abellán, conoceremos su actividad desde Ramón Gil Domínguez hace ya 7 años, donde su objetivo principal es poner en valor todo lo bueno que existe en Jaén. En Nuestro Patrimonio, Antonio Salas se adentra en la historia del Hospital de Santiago de Úbeda construido en la segunda mitad del siglo XVI (1562-1575). Manuel Contreras, en De Blanco y Amarillo, nos trae la más reciente actualidad sobre el Real Jaén y el Jaén FS. Ino Crespo, en Estilismo y Belleza, nos aconseja que debemos tener en cuenta en tu estilismo si te vas a casar ya seas hombre o mujer, mientras que Miguel Alberdi en Diseño y Decoración nos recomienda que tipo de falsos techos nos vendrían mejor en cada caso, así como las ventajas de utilizarlos, y Blanca Esteban en El Rincón del Celíaco nos habla de cómo elaborar nosotros mismos las comidas sin gluten. Espero que sea de vuestro agrado. Un abrazo

SUMARIO Reportaje En Portada. La hora del fitness 4 El Termómetro. La calle opina 10 Ayer y hoy de... Mercado de San Francisco (Jaén) 12 Entrevista. Darío Díaz Abellán, presidente de la Asociación Gastronómica Amigos del Santo Reino 14 Nuestro Patrimonio. Hospital de Santiago (Úbeda) 16 Desde la Junta / Desde la Diputación 18 Jaén 20 Martos 28 Torredonjimeno 30 Torredelcampo 32 Deportes 34 Economía y Empresa 36 De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor... 39-46

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En porTada/Reportaje

A lo largo de la historia las tendencias respecto a la actividad física han cambiado. Cuando comienza el año, o tras la época estival, es muy común decir aquello de “me voy a apuntar al gimnasio”, bien para ponernos en forma, perder esos kilitos que hemos cogido de más o simplemente porque queremos. Lo de ir al gimnasio o ir al gym se usa muy comúnmente, aunque lo cierto es que todo lo que rodea la actividad física se ha globalizado, y es más correcto decir Fitness, que es realizar actividad física para estar en forma. En nuestro reportaje vamos a introducirnos en el mundo de los gimnasios, cómo han cambiado, los motivos de asistencia, por estética o salud y tendencias actuales.

nos lo odian, otros lo adoran, pero ir al gym está de moda. No solo porque vea mos a diario cuerpos esbeltos de celebrida des en redes sociales como por ejemplo Instagram, sino porque el concepto de ir al gym también ha cambiado. Todos tenemos en mente alguna, o varias veces, la decisión de querer apuntarnos a un gimnasio. Hoy en día contamos con una gran multitud de distintos precios y distintas actividades. Esto conlleva que muchas ve ces sea difícil la elección de saber cuál es mejor para nosotros.Lo principal a tener en cuenta es que, si somos novatos, busque mos un gimnasio donde estemos asesorados por un técnico o monitor especializado que nos ayude y dirija a la hora de comenzar. Muchos pensarán que con las nuevas tec nologías y los cientos y cientos de videos subidos a internet podremos realizar noso tros mismos los ejercicios sin necesitar ayuda, pero lo cierto es que es fundamental que sea un especialista quien nos ayude a realizar bien los ejercicios y su manera de ejecutarlos, para evitar así, entre otras cosas, algún riesgo de lesión. Como todo en la vida, el contar con una buena formación al principio nos evitará que cometamos ciertos errores y malas eje cuciones en el futuro. Igualmente, a la hora de hacer nuestra elección, es importante te ner en cuenta de qué equipamiento dispone y qué nos ofrece. Para ello, la mejor opción es elegir alguno que disponga de variedad en cuanto a máquinas y pesas, y a su vez, si queremos realizar otro tipo de activida des, son muchos los gimnasios o centros deportivos los que nos ofrecen un amplio abanico de posibilidades a la hora de elegir

La hora del fitnes diferentes acciones deportivas. Y por su puesto, que cuente con un horario amplio y flexible que se adapte a nuestra vida dia ria. La tendencia de los gimnasios ha cam biado mucho en los últimos años, antes co nocíamos los “tradicionales” como tal, con máquinas y pesas, pero muchos de ellos se han reinventado o han aparecido otros nue vos que cuentan con diferentes zonas de actividad física, siendo la de máquinas y pesas una sala más del centro o gimnasio. Asimismo, aparecen nuevas formas de en trenamiento, y otros métodos que ya exis tían se transforman. Pero además, ya no es solo que hayan cambiado en estos aspectos, sino también en lo que a estética se refiere. Es decir, cuentan con diseños más atracti vos, luces más cálidas, decoración más lla mativa, máquinas más modernas, etc. Realizar actividad física no está reñida con el entretenimiento o la diversión, es decir, entrenar no tiene por qué ser una “odisea”, simplemente debemos elegir aquello que noshaga divertirnos mientras

lo practicamos. Decirlo, en cuanto a teoría se refiere, suena fácil sí, luego la práctica es otra cosa, pero nada más lejos de la rea lidad, como se suele decir “es peor pensarlo que hacerlo”. Hoy en día hay tantas y tantas actividades que poder realizar que a veces podemos perdernos a la hora de elegir; spinning, ae robic, HIIT, yoga, pilates, zumba, body combat, crossfit, diferentes artes marciales, TRX… incluso natación en grandes cen tros. No es cuestión de darle vueltas y vuel tas, simplemente es ver qué es lo que encaja con nosotros,eso hará que elijamos una ac tividad que también nos divertirá y entre tendrá. Desde aquí no podríamos decir cuál es la mejor elección para ti, pero sí a que te animes a descubrirlo. Nos vienen a la cabeza palabras como sentadillas, cinta de correr, press de banca, flexiones, dominadas, abdominales… Ufff qué agotamiento solo de pensarlo. Comen zar puederesultar agotador en todos los sen tidos, al menos en los primeros días. Si es nuestra primera vez, es importante saber

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Datos curiosos de la historia

s qué es lo que andamos buscando: ganar músculo, perder peso, vernos mejor, mejo rar nuestro rendimiento, tonificar, definir… sean cuales sean nuestros objetivos también es necesario que observemos nuestro cuerpo y mente. Puede que queramos hacer ejercicios anaeróbicos como máquinas de musculación o pesas pero no nos veamos preparados para hacerlo, tal vez ejercicios aeróbicos pero al tener sobrepeso puede que nos cueste realizarlos o nos dañemos, o tal vez queramos realizar actividades más

“

Es lógico pensar al principio que se puede realizar ejercicio sin necesidad de ayuda, pero lo cierto es que es fundamental que un especialista nos ayude a ejecutar bien la actividad física para evitar así, entre otras cosas, algún riesgo de lesión

tranquilas y mentales pero en ese momento queramos desfogarnos por el estrés diario. Sean cuales sean los objetivos, el asesora miento de un profesional nos ayudará para guiarnos por la mejor elección, elaborán donos incluso nuestro plan de entrena miento personalizado y adaptado a noso tros. Si optamos por rutinas tradicionales de musculación, nuestros primeros entrena mientos seguramente nos generarán mu chas dudas: cómo hacer bien el ejercicio, cómo utilizar ciertas máquinas, cuánto peso debo levantar, cuántas series tengo que ha cer. Los errores que comúnmente se suelen cometer al principio suelen pasar desaper cibidos, ya que intentamos hacer el ejercicio fijándonos en alguien que lleve entrenando más tiempo, o intentamos “dar más de lo que podemos”. Es un error muy común ha cer el ejercicio “deprisa y descontrolado”, y a su vez, con más peso del que verdade ramente podemos levantar. Otro error muy común es una postura incorrecta a la hora de hacer el ejercicio, por lo que no trabaja

ara todo aquel que no lo sepa, la palabra gimnasio proviene de la palabra griega gymnos, cuyo significado es “desnudez”, y la palabra griega gymnasium significa “lugar donde ir desnudo”, utilizada en la antigua Grecia para denominar estos centros donde se practicaba educación física sin ropa, de la misma manera que los baños y los estudios. La educación física era para los griegos tan importante, o incluso más, que la retórica y la gramática. Varios siglos después, el profesor alemán Johann Christoph Friedrich GutsMuths fue considerado el “abuelo de la gimnasia”, especialmente por su papel en el desarrollo de la educación física al introducir el ejercicio físico sistemático en el plan de estudios de la escuela. Del “abuelo de la gimnasia” seguimos con el considerado como “padre de la gimnasia”, el pedagogo alemán Friedrich Ludwig Jahn, que buscó exaltar mediante la gimnasia el amor por la patria. Esto dio lugar a un movimiento político del siglo XIX para la unificación alemana. El origen de las máquinas de gimnasio se le atribuye al médico y ortopedista sueco Gustav Zander a finales del siglo XIX con la creación de 100 máquinas.

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remos bien los músculos asociados de ese ejercicio, generando inestabilidad, balanceos, sobreesfuerzo… e incluso po demos llegar a lesionarnos. En este caso podríamos decir aquello de “menos es más”, refiriéndonos a que hay que em pezar poco a poco, los resultados llega rán, no debemos obsesionarnos con que todo nos salga bien el primer día pen sando que al día siguiente estaremos “como un toro”. Probablemente, ese se gundo día nos dolerá todo el cuerpo a causa de las agujetas. Pero, más allá de las máquinas de mus culación y pesas, encontramos multitud de actividades que mencionábamos an teriormente, para todo tipo de públicos y todo tipo de edades. Por ejemplo, cla ses colectivas dirigidas como zumba, spinning o bodycombat animadas por un monitor que a la vez de divertidas nos harán sudar, sudar y sudar. Clases más tranquilas como las de yoga o pilates para despejar cuerpo y mente. Activida des físicas como el TRX, basado en la realización de ejercicios en suspensión con nuestro propio peso corporal o ejercicios de alta intensidad como el Crossfit que cada vez cuenta con más seguidores. El Crossfit, y aquí haremos un paréntesis que a su vez nos servirá también como ejemplo para comprobar que la tendencia en cuanto a ir al gimnasioa hacer “pesas”

En porTada/Reportaje

ha cambiado, es una de las actividades de portivas “novedosas” desde hace algunos años que han conseguido muchos adeptos por todo el mundo. Crossfit, además de ser una marca registrada, es un método de en trenamiento que se basa en ejercicios va riados y movimientos funcionales que se ejecutan a alta intensidad. Si bien es cierto,

hay otros métodos de entrenamiento que son tendencia en los últimos años, pero en este caso haremos una comparativa entre el Gimnasio Tradicional y el Cross fit, aunque lo correcto sería decir ejerci cios tradicionales de musculación y ejer cicios funcionales de alta intensidad, siendo los centros donde se realiza el Crossfit más conocidos como “Box”. En estos “Box” no existen los espejos, no se usa el móvil mientras se ejecutan los entrenamientos, no hay televisión y el suelo y las paredes están hechas para utilizarlas como parte del entrenamiento. En un gimnasio tradicional, los ejercicios suelen ser en su mayoría hechos en má quinas o con mancuernas, barras y dis cos, donde cada músculo se ejercita de una manera más individualizada, y en donde además, cada persona realiza su propia rutina de entrenamiento. Los ejer cicios funcionales de alta intensidad como el caso del Crossfit, son entrena mientos donde se combinan disciplinas como la halterofilia, gimnasia, calistenia, ejercicios cardiovasculares, etc., que se de sarrollan de forma colectiva entre un grupo de personas y son denominados como WOD, que significa “Workout of the Day” (trabajo de cada día), que cada día son dis tintos y con una duración de entre 5 o 6 minutos hasta 30 o 40 minutos. El objetivo del Crossfit es conseguir re

La importancia del deporte en nuestro día a día e preocupa la situación deportiva de nuestra sociedad en la actualidad. Hay un perfil de individuos que no han hecho deporte por temas personales y ahora lo han retomado con mucha ansia de querer recuperar ese tiempo perdido… Realmente ese no es el camino, si has perdido ese tiempo de la infancia en el deporte (esa base deportiva), no puedes exigirle a tu cuerpo demasiado. Durante los primeros años de nuestra vida, la educación física debería ser una asignatura diaria en los centros educativos, como se hace en muchas otras partes de Europa.

Qué riesgos conlleva Los primeros son los articulares o cardiovasculares, si desde pequeño no estás acos-

tumbrado, probablemente sufras mucho al exceder tu cuerpo con deporte. No exagero si digo que, en los últimos días, 6 ó 7 personas me han pedido consejo porque quieren hacer pruebas como el Ironman de Dubai (ITU WorldTriathlon Abu Dhabi). No se puede pretender aguantar como los profesionales del sector que han dedicado toda su vida al deporte si ni siquiera hemos recibido una formación deportiva más allá del colegio. Intrusismo en su campo Hay que dejarse enseñar por entrenadores, no por monitores. Los monitores saben usar la máquina, pero hay que tener cuidado con cómo debemos ejercitarnos para ello. Hay que saber hacer sentadillas, hay que saber hacer spinning… Hay que saber hacer de-

porte. Tenemos mucha información, pero mala práctica. Lo queremos todo rápido y ya. Javier del Arco Entrenador Club Triatlón Cómo mejorar de Jaén y colaborador en La mejor manera varios centros deportivos es ir a un sitio con profesionales (entrenadores, no monitores). Realizar lo que llaman el entrenamiento invisible (que no lo es, de hecho, es fundamental): descansar, buena alimentación…Mi recomendación sería empezar en sitios más pequeños (gimnasios de zona), en los que los profesionales están más pendientes de ti y hay menos clientes. Es muy importante que el personal esté formado y que observen y corrijan tu entrenamiento.

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sultados mucho antes que con ejercicios tradicionales, donde además los entrena mientos son más duros y más rápidos pues se combina resistencia, potencia, agilidad, elasticidad, fuerza, etc., ejercitando todas las partes de nuestro cuerpo. ¿POR QUÉ VAMOS REALMENTE AL GIMNA SIO?. En los últimos tiempos son muchos los gimnasios que se han adaptado a las nuevas demandasdel mercado, la actividad física está sin duda en auge, tanto entre jó venes como en personas de mediana y ma yor edad, ya que tenemos más donde elegir, mejor disponibilidad y horario más flexi ble… Pero ¿ir al gimnasio se ha convertido en una moda? ¿Vamos por salud? ¿Por es tética? ¿Para ligar más? ¿Por lucir un buen físico? ¿Por qué nos gusta? Es muy común desde hace algunos años ver cada vez más jóvenes acudir a los gimnasios o realizar algún tipo de actividad física, por supuesto también gente de mediana edad y también mayores, pero nos centraremos en este sen tido en la juventud. La mayoría de los datos de varios de los expertos en la materia, se ñalan que la gran parte de estos jóvenes re alizan algún tipo de actividad física influen ciados por las redes sociales, como por ejemplo Instagram, que también podríamos denominar “efecto rebaño”, es decir, per sonas que tienden a repetir conductas o comportamientos de otras personas. Mu chos de estos jóvenes están influenciados

En porTada/Reportaje

por las celebridades que cuentan con mi llones de seguidores en sus cuentas y que ellos mismos quieren imitar. Por lo cual, el fenómeno de ir al gimnasio o realizar al guna actividad física, sobre todo entre los jóvenes, se debe más a una moda que a cuestiones saludables, aunque esto sería en términos generales. Desde la Revista Ayer&hoy hemos que rido elaborar una encuesta a varios usuarios de un Centro Deportivo haciéndoles todas esas preguntas que mencionábamos ante riormente. En su mayoría, sobre todo los usuarios más jóvenes, comentan que lo ha cían por lucir “tipito” y ligar más. En un rango de edad de entre 30 y 50 años, la mayoría decía que les gustaba hacer ejer cicio, pero también iban por estética y sa lud. En un rango de edad más avanzado lo hacían para sentirse mejor y por salud. Igualmente, les preguntábamos qué tipo de actividades realizaban cuando acudían

“

El crossfit es una de las actividades más recientes que ha cosechado infinidad de adeptos por todo el mundo. Fundamentalmente son ejercicios variados y funcionales ejecutados a alta intensidad

al gym. La mayoría afirmaba que de lo más variado, desde máquinas y pesas de mus culación hasta clases colectivas como zumba, spinning o yoga. “Lo importante es hacer algo de deporte que sienta muy bien”, nos decían en gran parte los entre vistados. En conclusión, podríamos decir que, se gún el rango de edad, se van buscando di ferentes objetivos, pero al fin y al cabo, lo importante es hacer deporte, sea cual sea nuestra meta. Para estar más saludable, para estar en forma, para ligar más, para sentirse mejor… no hay respuestas absurdas ni in teligentes, ni correctas o incorrectas, cual quier motivo es único y personal, anímate, haz ejercicio, encuentra un motivo, porque cuando lo hagas, renunciar dejará de ser una opción. No todos conseguiremos nuestros obje tivos al mismo tiempo, cada mentalidad y cada cuerpo es diferente, pero conforme pasen los días, las semanas y los meses, echaremos la vista atrás y nos daremos cuenta que nuestro ritmo cardiaco ha cam biado, estaremos menos fatigados a la hora de hacer los ejercicios, nos dolerán menos los músculos y las agujetas pasarán desa percibidas. Una vez que el cuerpo ha ido adaptándose a nuestra rutina diaria, estare mos en constante evolución, tanto moral mente como físicamente. Foto: Juan Diego GarcíaAbadillo Fotos: Pixabay

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El deporte se ha colado en nuestra vida como una actividad comple mentaria a nuestra rutina. Según la OMS, las personas de entre 18 y 64 años deben dedicar como mínimo 150 minutos semanales a la práctica de actividad física aeróbica. Por ello, hemos preguntado a los ciudadanos si ¿Suele usted ir regularmente al gimnasio? ¿qué tipo de actividad realiza? Estas han sido sus respuestas.

Gonzalo Maldonado

Manuel Nazario Guerrero

Marina Oya

Antonio Saeta

David Olmedo

Profesor

Compositor

Ingeniera

Productor

Camarero

Intento realizar actividad fí sica 5 días a la semana, al gunos en el gimnasio, sobre todo levantamiento de peso

Intento practicar ejercicios de cardio. Subir una cuesta sin morirme a los dos segun dos me parece una utopía

Me gusta hacer spinning u otras modalidades. Me ayu da a desconectar y a sentir me mejor conmigo misma

Tengo gimnasio en casa pero ir a uno público motiva más. Combino tablas básicas con cardio y salir a correr

Quiero empezar, me gusta el deporte y quiero cuidarme. Pero ahora no tengo tiempo para el gimnasio

Marina Hidalgo

Inmaculada Peña

Alfonso Pez

Mª Nieves Saeta

Pepa Casamayor

Fisioterapeuta

Periodista

Publicista

Estudiante

Dependienta

No voy al gimnasio. Prefiero hacer ejercicios por mi cuenta en casa o acudir a clases reducidas

No tengo fuerza de voluntad para seguir una rutina de ejercicio fuera del gimnasio, así que pago y me obligo a ir

Me gusta ir para mantener la línea y darme algún capri chito de vez en cuando. Ejer cito más espalda y piernas

No suelo ir porque tengo poco tiempo libre y me gusta invertirlo al aire libre, me despeja mucho más

No puedo ir por falta de fuerzas y tiempo. Además suelen ser caros y tienes que ir mucho para amortizarlo

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FirmaInvitada

Orgullosos de ilusionar y dar alegrías a Jaén y a la provincia Germán Aguayo Presidente del Jaén Paraíso Interior FS

engo la suerte de pertenecer a esta Junta Directiva, la del Jaén Paraíso Interior FS, ade más desde hace ya seis años en la labor de presidente. Este Club no ha parado de crecer con pasos cortos pero muy firmes, social, institucionalmente y a nivel deportivo, unos años más que otros pero siempre regalando alegrías e ilusionando a toda una ciudad y provincia. Desde la temporada 1011, la lucha y el trabajo han sido incesantes por parte de los miembros de este club en el afán de colocar este club en lo más alto del fútbol sala nacional. Afortunadamente con el trabajo y el esfuerzo de todos se está con siguiendo, gracias a patrocinadores, me dios de comunicación, instituciones y afi cionados. Jaén es reconocido y es noticia por algo bueno y bonito como es el de porte del fútbol sala. El retorno para Jaén es magnífico y nuestros patrocinadores hacen una buena inversión. Primero fue Fuconsa y después, hasta la actualidad, la apuesta de Francisco Re yes y la Diputación Provincial de Jaén con la marca Jaén Paraíso Interior FS, principal artífice de este proyecto. Co menzó con una primera etapa de tres años en la Segunda, rozando el ascenso en la segunda temporada y consiguiéndolo en la 201213. Era el salto a la Primera Di visión. Ya en la élite, un primer año en el que se logró la difícil permanencia que

dio paso a la mágica temporada 1415. Una campaña en la que Jaén Paraíso In terior FS consiguió la primera clasifica ción para la Copa de España de un club andaluz y jienense que a su vez se pro clamaría campeón de dicha copa ante todo un FC Barcelona contra pronóstico. A partir de ahí hemos crecido mucho. La Copa de España fue un impulso en todos los sentidos. Seguimos compi tiendo, y por el camino una final de Copa de S.M. el Rey en Cáceres con más de 4.000 jienenses en las gradas. Después, en la temporada 1718 acudimos a la Copa de España celebrada en el WiZink Center de Madrid y allí conseguimos esa histórica segunda Copa de España ante Movistar Inter y 12.000 personas en uno de los eventos más multitudinarios de la historia de nuestro deporte. Seguidamente participamos en una nueva final de Copa del Rey y entre me dias varias participaciones en el playoff por el título y finalistas de dos Supercopas de España. A todo esto, una Marea Ama rilla que cada día se ilusiona y crece más y demanda un pabellón que afortunada mente la Diputación de Jaén, como prin cipal impulsor del proyecto, y la Junta de Andalucía tienen a bien construir, es tando disponible en septiembre u octubre del presente año: el Olivo Arena. Ilusionados una temporada más y cum pliendo objetivos gracias al cuerpo téc

nico y jugadores, nuestro entrenador Dani Rodríguez, gran artífice de nuestro éxito, junto a Nicolás Sabariego, director de portivo, quienes se encargar de planificar y fichar temporada tras temporada para tener siempre la mejor plantilla con arre glo a nuestro presupuesto. Una labor complicada para competir con los más grandes, que cuentan con presupuestos mucho más elevados. Con nuestra Obra Social intentamos hacer felices a pequeños y mayores. La consideramos como una labor imprescin dible y es por ello que nos volcamos con tinuamente con las necesidades que la sociedad jienense demanda. A nuestro crecimiento deportivo se suma nuestra cantera que cuenta con más de 300 niños en categorías Prebenjamín y hasta Senior. Este último militando en Segunda División B y que ya da sus fru tos encontrándose bien clasificado en la categoría y aportando jugadores a las se lecciones andaluzas y nacionales y al pri mer equipo. Es el futuro de nuestro club. En la actualidad, clasificados para la Copa de España un año más. Viajaremos a Málaga para disfrutar de esta competi ción que este año organiza por primera vez la RFEF. También hemos conseguido clasificarnos para la Final Four de la Copa de S.M. el Rey. A estas alturas de com petición somos, junto al Barça, los dos únicos clubes que pueden optar a conse guir todos los títulos nacionales. Y por supuesto, muy orgullosos de ha cer vibrar a nuestra Marea Amarilla y dar alegrías a una ciudad y provincia faltas de buenas noticias. Una afición incansa ble que está siempre con el equipo y que ha sido galardonada en varias ocasiones con el premio a la mejor afición. Para fi nalizar, quisiera dar las gracias a todos los que aportan su granito de arena a este proyecto. Estamos muy orgullosos de lle var el nombre de Jaén por toda la geo grafía española y contribuir al creci miento de nuestro territorio. ¡Somos Jaén!

Ayer y hoy de ...

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Mercado de

San Francisco AÑOS DE VIDA Y COMERCIO CERCA DE LOS VECINOS DE LA CAPITAL JIENNENSE

ue en el invierno de 1868 cuando, el entonces alcalde de la ciudad de Jaén, Francisco Guerrero, anunció la aper tura del mercado de abastos de la zona cen tro de la capital. Año y medio después, el 8 de junio de 1870, la Plaza se convertía en el antepasado del mercado que hoy cono cemos, dando lugar a la desaparición de los puestos ambulantes que precedían esta cons trucción como mercado de abastos. Como curiosidad que tal vez los lectores pasen por alto, hemos de recordar la complicación de la venta en esta época, ya que estos puestos sólo permanecían activos media mañana, pues no tenían cámaras frigoríficas y debían mantener su producto sobre hielos para mantenerlo fresco. Finalmente, el mercado tomó su nombre (Mercado de San Francisco) por su cons trucción, hecha sobre las huertas del desa mortizado Convento San Francisco. Al ini ciarse la década de los 40 del siglo XX, volvió a modernizarse y tomó forma como

el mercado que hoy conocemos. La gran reforma llevó a los puestos al Portillo de San Jerónimo durante 4 años aproximada mente hasta que pudieron acomodarse en las nuevas instalaciones. Ha pasado tiempo, mejoras, deterioros o cambios, obras dentro y fuera de éste, cambios de gobierno o de estación, pero, sobre todo, han pasado años y han pasado cinco generaciones de familias dedicadas a la venta en el mercado. LA INNOVACIÓN ES POSIBLE. Nos atiende Verónica Toledano, presidenta de la Aso ciación sin ánimo de lucro del Mercado San Francisco desde enero de 2019 conocida como miembro de la familia Toledano, que tanta carne ha vendido a las familias jien nenses. Ella tomó el mando de la carnicería de su padre, Agustín Toledano, y montó sus dos propios negocios: un puesto de comida precocinada y un gastrobar. La innovación en un lugar tan clásico como el mercado de abastos es más que posible, nos demuestra

Verónica y muchas más personas que llegan apostando por nuevos negocios en estas ge neraciones jóvenes. Verónica recuerda el Mercado desde que era pequeña con mucho cariño: “Salíamos del colegio e íbamos al mercado a esperar a que nuestros padres terminasen de trabajar. Nos juntábamos con otros niños y jugába mos, allí hicimos nuestras primeras amista des. Sin duda, éramos una familia”. Hace memoria, sobre todo, de las historias que le contaba su padre cuando era él el pequeño de una familia de vendedores en el mercado. “Ha habido hasta parejas que se han cono cido allí y se han casado, uniendo así sus puestos de trabajo. El grupo de amigos de mi padre estaba allí, ellos pasaban los días en el mercado al volver del colegio y juga ban además de aprender el oficio. Todos se conocían con todos, los niños siempre ron daban por el puesto de Ángel “el panadero”, o “Ángel “el del bacalao”, que siempre les daba chocolatinas a los niños… Allí vivían familias. Abuelos, padres, hijos…”. De un tiempo a esta parte, Verónica nos cuenta cómo se ha ido modernizando el mercado creando nuevos sistemas de nego

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Sobre estas líneas, de izquierda a derecha, una imagen de uno de los puestos del mercado San Francisco en la actualidad; en el centro, Ana Castillo en su puesto de frutas y verduras y a la derecha, Ana Castillo junto a su marido, Pepe Angulo, en el puesto durante la década de los 80.

cio: droguerías, panaderías, comida prepa rada o puestos con producto distintivo a los demás. No podemos evitar preguntarle a Veró nica, tras toda una vida conociendo el mer cado, la diferencia entre la compra de antaño y la actual: “Antiguamente, las mujeres nos dedicábamos al mantenimiento del hogar, la cocina y el cuidado de los niños. Actual mente, somos mujeres trabajadoras, el tiempo para hacer las compras es limitado y mucha gente acaba acudiendo a grandes superficies por comodidad de horario”. La peatonalización de la zona centro jien nense, además, no ha sido muy de su agrado: “No le ha venido bien a ningún ne gocio del centro. Ya no tenemos la comodi dad de poder acceder en coche, sino que hay que subir andando y, tal vez, el jien nense es muy cómodo, pero tampoco ayuda el servicio público de transporte. ¿Y si pu sieran el tranvía a funcionar? ¡Igual la gente se animaba más a subir al centro y el co mercio de la zona no moriría…!”, nos ex plica Verónica.

La apertura del nuevo centro comercial de la capital tampoco prevé mucha salud para el negocio local, aunque es cierto que el mercado tiene una buena ubicación y unos alrededores acertados. “Es muy buena la fama del mercado. Vienen muchos res taurantes de la provincia a comprar, aunque se nota que ahora cuentan con proveedores que se lo llevan al propio restaurante para evitar desplazamientos. Tenemos fechas buenas, como Navidad, verano con las bar bacoas, Semana Santa… Nosotros y nosotras, dentro de la Aso ciación, luchamos para que el mercado no muera adaptándonos a los nuevos tiempos. Queremos introducir una jornada semanal de tardes para poder ajustarnos a los horarios de los consumidores que por cuestión de trabajo no pueden venir. También existe una plataforma por parte de una empresa privada que hace que algunos puestos tengan pre sencia también en internet, aunque no po demos negar que lo tradicional de la compra en el mercado es poder ver el producto en persona y crear un vínculo con el tendero, De izquierda a derecha, fuente del mercado de San Francisco junto a la puerta de las Atarazanas en el año 1875; mercado al aire libre en 1904; puesto de carni cería de Pedro Ortega antigua mente; y mercado de abastos al aire libre también en épocas pretéritas.

que al final te cuida y cuida porque te lleves la mejor calidad a casa”, relataba Verónica Toledano. Si es cuestión de mejorar, Verónica nos cuenta que el Ayuntamiento de Jaén debería tomarse en serio el único acceso que tienen. Cuando la calle debe cortarse por algo, esto perjudica gravemente a los negocios. El par king, nos relata, también es demasiado pe queño y no siempre se usa exclusivamente para el mercado, como debería ser. “Si se consiguiesen tomar ciertas medidas para apoyar el comercio local y en concreto nues tro mercado de abastos de la zona sur, pro bablemente podríamos plantarle más cara a las grandes superficies”. Y, es que, las nue vas generaciones siguen llegando, tomando el relevo de su familia y renovando el puesto familiar acorde con las necesidades o deseos de los clientes que, pasen los años que pa sen, siempre encontrarán en el Mercado de San Francisco más de 100 puestos a los que acudir para que te traten… Como en casa. Texto: Mery Espinosa Barta Fotos: Cedidas por Verónica Toledano, Pedro Ortega y José Blanca

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Entrevistadelmes

ENTREVISTA

Darío Díaz Abellán Presidente de la Asociación Gastronómica Amigos del Santo Reino de Jaén Darío Díaz Abellán es el presidente de esta asociación sin ánimo de lucro que se creó hace 7 años a partir de 3 amigos que disfrutaban de la experiencia de comer y saborear los productos de la tierra. Su afición por la gastronomía les llevó a crear la Asociación y visitar una vez al mes un restaurante de la provincia hasta llegar a los 12 establecimientos al año.

“Nuestra única pretensión es poner en valor todo lo bueno que tenemos en Jaén” regunta. ¿Cómo funciona este proceso exactamente? Respuesta. Nosotros nos reu nimos en asamblea y aportamos ideas de restaurantes nuevos que visitar. Se elige uno para cada mes y acudimos para una degustación siempre pagada por nosotros mismos, porque entendemos que no puede ser de otra forma. De hecho, en nuestros estatutos está escrito que nadie puede beneficiarse de ser Amigos del Santo Reino. Los restaurantes nos sirven lo que estiman en función al precio acor dado y tras las 12 visitas al año, otorga mos unos premios gastronómicos: al me jor restaurante, mejor chef, mejor plato, mejor maridaje y una mención especial. Además, se entregan premios de honor, personalidades importantes de la restau ración o personajes públicos, como este año a Vicente del Bosque. P. ¿Cómo elegís en asamblea los res taurantes? R. Hacemos 3 asambleas anuales y plan teamos restaurantes, buscando distincio nes, no nos cerramos a nada. Hemos pre miado desde cafeterías de polígono hasta otras en sitios recónditos. Ahora mismo en Asamblea somos 12 personas, y todos ponemos de nuestra parte para elegir cuá les serán los locales visitados.

P. ¿Cómo se sustenta la Asociación? R. Los socios pagamos una cuota de 30€ mensuales, además tenemos colaboradores, patrocinadores o instituciones como la Di putación Provincial. Con ello pagamos los premios… Además, pagamos nuestras co midas. ¡Ser socio no es gratuito! Pero vale la pena. P. ¿Qué conseguís con esto? ¿Cuál es el objetivo de la Asociación? R. Poner en valor todo lo bueno que tene mos en Jaén (restaurantes, productos...) con algo muy bonito, y, es que, lo hacemos sin ningún ánimo de lucro, sino porque nos gusta y entendemos que eso adquiere un mayor valor, sobre todo porque pagamos por dis frutarlo. P. A raíz de la creación de la Asociación, ¿cómo habéis crecido? R. Nunca nos imaginábamos que íbamos a tener la repercusión que hemos tenido ni que íbamos a llegar a donde hemos llegado. Ya tenemos sede propia que se llama Gastro Reino, dentro del Mercado Municipal de Pe ñamefécit dentro de un convenio con el Ayuntamiento de Jaén, ellos nos ofrecieron un local que llevaba cerrado muchos años y los socios, fruto de una iniciativa privada y con algunos colaboradores, hemos restaurado las instalaciones en las cuales se imparten cursos de cocina y colaboramos también con

Texto: Mery Espinosa Barta Foto: Cedida por Darío Díaz

asociaciones benéficas como Los niños del Sáhara, Proyecto hombre… Se busca siem pre un fin social. P. Una intención colaborativa y coloquial, podríamos decir... R. El fin es ese, poner en valor todo lo bueno que tenemos en la tierra desde un punto de vista de personas que no son pro fesionales en la materia, que eso es impor tante y está también dentro de nuestros esta tutos, entiendo como presidente que nuestra marca de identificación es que somos ciu dadanos de a pie y disfrutamos con ello a nivel inexperto. P. ¿Recibís críticas por el sector que sí se dedica especialmente a la gastronomía? R. Hay muchos intereses dentro de este te rreno. Las guías muchas veces tienen inte reses comerciales. A raíz de que la gastro nomía está de moda han salido muchas “pseudoasociaciones” que al final están en mascaradas haciendo creer que son asocia ciones siendo realmente empresas. Eso des luce lo bonito de lo que estamos intentando hacer nosotros, que es todo lo contrario, que es que realmente no exista ningún interés nada más que el de disfrutar, pero por des gracia hoy en día nos movemos en un mundo absolutamente mercantilizado y con modas como MasterChef y demás, aparecen em presas que quieren aprovecharse de la situa

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ción. Es lícito, pero que no se enmascaren en asociaciones sin ánimo de lucro, porque al final son empresas que quieren sacar par tido y deberían ir de frente. P. ¿Qué público tiene la Asociación? ¿Al gún segmento de la población específico? R. Ten en cuenta que, al final, lo que hace mos es poner a qué restaurantes hemos ido. Pero público… ¡bastante! Aquí no existe un público objetivo como tal, a todo el mundo le gusta saber dónde hay un buen sitio de cocina al que cualquiera pueda ir y pueda permitírselo, a la par que pueda descubrir lugares nuevos y de alta calidad. En redes sociales hemos sido muy bien aceptados, ya tenemos más de diez mil se guidores. P. ¿Hay competencia? R. No debería. Debería haber alianza. De hecho, yo soy también el delegado de la Fe

“

Siempre digo que tengo dos aficiones, una que suma y otra que resta. La que suma es la gastronomía y la que resta es el deporte, una me sube calorías y otra me las baja

deración Andaluza de Co fradías Gastronómicas de Andalucía, que lo que in tenta es aglutinar a las Co fradías y Asociaciones sin ánimo de lucro. Entonces, competencia no debería haber, lo que hay es rivali dad con las empresas que sí quieren lucrarse de esto… P. ¿Pero ha habido crí tica de aquellos que sí son profesionales en la mate ria? R. La crítica cada vez nos hace más fuertes. Como nosotros aportamos una vi sión distinta y somos muy claros y transparentes siempre, parece que mo lesta. Hoy en día hay gente que se considera con ma yor o menor nivel en la gastronomía, y yo entiendo que la gastronomía es muy amplia y que tiene acceso todo el mundo. Nosotros vamos con la honestidad del que llega, paga y decide si le gusta o no. Habrá profesionales que se dediquen a esto de forma más técnica u ob jetiva, pero al final todo es gastronomía. No sotros somos totalmente transparentes, no somos profesionales. P. En cuanto a ti como presidente de la Asociación, ¿cómo te defines? R. La fundé junto con dos socios más, pero intento que todo el mundo tenga participa ción dentro de la Asociación. Al final, un presidente siempre es la cara visible, pero todo lo que te estoy transmitiendo de la gas tronomía es lo que nos define. Estoy con vencido de que Jaén es muy grande en todos los aspectos y quiero disfrutarlo, hacer dis frutar a los míos y hacer disfrutar a la gente con el contenido que nosotros generamos. Obviamente como presidente tengo que tirar un poco más del carro, pero es lo que genera el cargo. Yo no me dedico profesionalmente a esto, pero siempre he estado muy ligado al sector de la restauración porque es mi hobby y mi afición. Siempre digo que tengo dos grandes aficiones, una que suma y otra que resta: ¡La que suma es la gastronomía y la que resta es el deporte! Una me sube calorías y otra me las baja.

P. Por eso comenzó este viaje con la Asociación Amigos del Santo Reino ¿no? R. Efectivamente, éramos 3 amigos que disfrutábamos muchísimo probando vi nos y juntándonos cada cierto tiempo a probar bares y restaurantes. Comenzó en la taberna Beluga, una taberna pequeñí sima donde nació este proyecto probando vinos. Decíamos “Oye, si quedamos una vez al mes, ¿por qué no contamos por redes sociales lo que estamos probando y que la gente lo sepa…?” No imaginá bamos que íbamos a tener esta repercu sión, mi referente fueron los Chocos Vas cos, Cofradías Gastronómicas. P. ¿Qué futuro le ves a la Asociación? R. Como presidente lo que intento es no perder la cabeza, porque al final te deslumbra. Al final, no te dedicas a esto y de repente ves como hemos tenido el otro día, un auditorio con 500 personas y fuera se han quedado otras 500.. No puedes dejarte llevar por eso. El futuro que deseo a la Asociación es que siga siendo lo mismo que era cuando nació el primer día: Un grupo de amigos que come y disfruta. Eso nos está haciendo dar los pasos que estamos dando, eso hace que yo, Darío, coja el teléfono y llame a Vicente del Bosque, a 10 restau radores de estrellas Michelín, llame a es critores, a músicos de primer nivel na cional o internacional y me atiendan la llamada, porque lo único que ven es la honestidad. Del Bosque me llamaba el otro día y me decía que no se imaginaba lo que se encontró en Jaén y lo a gusto que estuvo. Pero tanto él como los demás vienen con unas expectativas distintas a las que se llevan. “No nos imaginábamos encontrar una familia”, me decía Vicente. Otros, como Álvaro Palacios, nos decía que ha viajado por todo el mundo y en Jaén fue una de las veces que más a gusto se ha encontrado. P. Que te digan eso es reconfortante. R. Pero porque intentamos hacer lo que hacemos, es una pena que aquí se sientan tantas envidias, es una realidad que cuando aquí haces algo bonito, al final es criticable, pero yo intento que eso pase desapercibido y seguir haciendo lo que hacemos: Comer, divertirnos, hablar, no nos importan ideologías, nos importa la experiencia. Somos una familia.

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NuestroPatrimonio

El Hospital de Santiago de Úbeda

Antonio Salas Sola Historiador del Arte y Gestor Cultural

EL APOGEO ARQUITECTÓNICO VANDELVIRIANO EN EL ESCORIAL ANDALUZ s Úbeda, junto a la vecina Baeza, ciudad patrimonio de la humani dad. Esta denominación confiere de antemano a las ciudades que lo osten tan las credenciales necesarias para reu nir un conjunto histórico artístico envi diable. Pasear por sus calles, disfrutar de sus monumentales plazas y perderse por sus rincones más angostos evidencian la notoriedad de un legado patrimonial que representa, como pocos, la monumenta lidad del Renacimiento del sur de Eu ropa. Curioso por su emplazamiento, distante del amplio catálogo de edificios monu mentales distribuidos en el entorno de la plaza Vázquez de Molina, se encuentra el Hospital de Santiago. Edificio cons truido en la segunda mitad del siglo XVI (1562–1575) bajo el patrocinio del Obispo Diego de los Cobos como hospi tal de beneficencia, que prestara, como era preceptivo desde la Edad Media, un amplio catálogo de servicios que iban desde el cuidado y asilo de enfermos a ser vicios de asistencia espiritual, panteón o residencial de capellanes y administradores.

Para dar cabida a todas estas funciones se proyecta un vasto complejo arquitectónico con sello vandelviriano, donde padre e hijo

trabajan en un proyecto ambicioso que coincide con la etapa de madurez arqui tectónica del segundo, Andrés, lo que le permite poner especial empeño y la dosis necesaria de experiencia en el diseño de este complejo arquitectónico que, sin duda, supuso todo un reto equiparable al de cualquier templo catedralicio. Dotar de armonía y aspecto unitario a los distintos espacios que alberga el edi ficio fue uno de los principales retos plan teados en el diseño del complejo arqui tectónico. En su traza destaca un primer cuerpo de fachada de imponente crujía, flanqueada por dos torres, con espacios para vestíbulo y salas de enfermería, es tos dan acceso a un patio porticado, en dos alturas, de proporciones amplias y simétricas que distribuye en torno a él las principales estancias del edificio (hos pital, residencia, capilla y panteón). La capilla, generosa en su diseño, presenta planta de singular trazado, incluyendo coro elevado en el acceso, nave principal con forma de H propiciada por dos cruceros separados por volúmenes de dos torres dis tribuidas a mitad del templo; además la ca

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pilla se completa con presbiterio rectangular, sacristía y antesacris tía. Este eficiente y meditado di seño planimétrico, alejado de las plantas cruciformes de las funda ciones de hospitales de los Reyes Católicos, tiene su corresponden cia en la armonía de volúmenes generados en su alzado, lo cual le confiere al complejo arquitectó nico la dosis de sobriedad, simetría y majestuosidad que le han valido el apelativo de “El Escorial An daluz”. Ejemplo de ello es la fa chada principal elevada sobre lonja donde la sobriedad regía es sutilmente quebrada por una por tada simple de arco de media punto con cuerpo superior de or nato clásico donde se enmarca el relieve alegórico a Santiago Ma tamoros, Apóstol a quien se ad Sobre estas líneas, vista general del Hospital de Santiago, abajo detalle de la portada principal y escalera. En la otra voca el complejo hospitalario. página, portada de la capilla del Salvador, escalera y arcos hacia la primera planta y bóveda.(Fotos: Wikipedia) Contagiadas de la sobriedad de la fa chada las torres que la flanquean, las cuales presentan decoración de teja vidriada en cuerpo superior que le otorga identidad al edificio. La mesura de las formas del patio, porticado con co lumnas de mármol de Carrara y capiteles de orden corintio, tos arquitectónicos en el alzado es contrarrestan con el detalle ornamental de suplida por la decoración de frescos las bóvedas vaídas de las esquinas y, espe de las bóvedas, de inspiración ita cialmente, con el doble cuerpo de escalera liana, cuyo protagonismo es notorio monumental de acceso al cuerpo superior, junto al retablo que preside el pres resuelto este con bóveda “colgada” decorada biterio, cuyos originales son datados con frescos a modo de casetones de temá a finales del siglos XVI y atribuidos tica variopinta. Mención especial merece la a Pedro de Raxi y Gabriel Rosales, capilla mayor, espacio religioso al cual se autores también de las pinturas de accede mediante una reja diseñada por el la sacristía y antesacristía, donde propio Andrés de Vandelvira. La singulari el trampantojo pictórico soluciona dad del templo le confiere tener un apartado la sobriedad arquitectónica de sen destacado dentro del complejo arquitectó dos espacios. La magnitud de planteamientos nico. En su desarrollo el arquitecto utiliza las formas de cubiertas abovedadas (vaídas arquitectónicos desarrollados unidos a so 1975. En la actualidad compagina su fun y de medio cañón) ya empleadas en otros luciones artísticas de un incipiente manie ción como hito turístico, de obligada visita, templos pero combinadas de tal forma que rismo le han valido el privilegio para ser con el de espacio cultural donde tienen ca el resultado le confiere a la capilla una mo catalogado como Monumento Arquitectó bida actividades tan variopintas como sede numentalidad inusual en los espacios reli nico HistóricoNacional en 1917, cum de biblioteca, auditorio para conciertos, con giosos hospitalarios. La carencia de elemen pliendo su funcionalidad primitiva hasta ferencias y congresos.

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Junta de Andalucía

Moreno acompaña a los Reyes en los Impulso formativo en las áreas de actos del 50 aniversario de Doñana Salud para actuar contra el COVID-19

l presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, ha acompañado a los Reyes Felipe VI y Letizia en los actos del 50 aniversario de la declaración del Parque Nacional de Doñana. Los Reyes han asistido junto al presidente de la Junta al congreso científico de clausura del 50 aniversario y, poste riormente, han visitado la imagen de la Virgen del Rocío, que se encuentra en la Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción, con motivo del Año Jubilar Mariano del Rocío. Por la tarde, vi sitaron el Parque Nacional de Doñana.

l grupo asesor de seguimiento del coronavirus o COVID 19 en Andalucía, constituido por la Consejería de Salud, se ha reunido en Sevilla con el fin de analizar las acciones puestas en marcha y seguir avanzando en la adaptación de los protocolos. Así, durante la reunión, se ha puesto de manifiesto el impulso formativo realizado en los centros sanitarios andaluces, que han contado con un intenso programa de formación a cargo de los profesionales de Medicina preventiva y Salud pública y epidemiología, en diferentes horarios para facilitar la asistencia.

Cultura y Google digitalizan los archivos andaluces

a consejera de Cultura y Patrimonio Histórico, Patricia del Pozo, ha pre sentado 'Maravillas de Andalucía: rela tos desde los archivos', un proyecto de colaboración con Google Arts and Cul ture, la iniciativa de la compañía que busca acercar el Arte, la Historia y la Cultura a todo el mundo. Este proyecto consiste en la incorporación al proyecto 'Maravillas de Andalucía' de más de 1.400 documentos digitalizados, algunos por primera vez, que ilustran más de 500 años de la historia de la región.

Cada Copa del Rey, 43 millones de impacto económico

l consejero de Educación y Deporte, Javier Imbroda, ha resaltado la impor tancia que tiene para Andalucía convertirse en sede de la final de la Copa del Rey de fútbol en las próximas cuatro ediciones, y ha recordado que “la Junta de Andalucía ha liderado una candidatura con el apoyo del Ayuntamiento de Sevilla y la Diputa ción provincial y la colaboración del Se villa FC y el Real Betis”. “Tenemos que felicitarnos por esta apuesta ganadora, que

permite relanzar una instalación de prime rísimo nivel como es el Estadio de la Car tuja, con un aforo de 60.000 espectadores, un patrimonio que este Gobierno va a po ner en valor, tras 19 meses cerrado, y que va a generar valor y recursos, porque el impacto económico previsto de cada una de estas finales es de unos 43 millones de euros”, y ha añadido que en este evento por cada euro de inversión de las adminis traciones revierten 29.

Diputación de Jaén

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Reyes visita la UE y solicita una discriminación positiva hacia el olivar tradicional en la PAC

l presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha iniciado la ter cera semana de febrero en Bruselas una serie de encuentros de trabajo con repre sentantes de diferentes instituciones y or ganizaciones para abordar la situación del sector oleícola y la futura PAC. En la pri mera de estas reuniones, mantenida con Pekka Pesonen, secretario general de CopaCogeca, organización en la que es tán representadas setenta organizaciones profesionales agrarias y cooperativas de Europa, el objetivo es sensibilizar a esta entidad, “con todo lo que representa en el sector agrícola en Europa, para que pueda influenciar en la reforma de la PAC, así como en la cuarta y quinta subasta del aceite de oliva relacionada con el alma cenamiento privado”, ha señalado. En ese sentido, ha puesto el foco sobre la reforma de la PAC, ámbito en el que “es necesaria una discriminación positiva hacia el olivar tradicional, el olivar de montaña, el menos productivo, que fue excluido por el ante rior Gobierno de España en la anterior re

Convocado el XVII Premio de Cocina ‘Jaén, paraíso interior’ de 12.000 euros a Diputación Provincial ha convo cado la XVII edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, paraíso inte rior’. Chefs de todo el mundo pueden presentar hasta el 13 de marzo sus pro puestas culinarias, en las que deben usar, al menos, uno de los aceites de oliva virgen extra ‘Jaén Selección’ de 2020. La fase final del concurso tendrá lugar en el Salón de Gourmets de Madrid, que se celebrará entre el 30 de marzo y el 2 abril de 2020. Este salón está considerado “el principal evento a nivel mundial dedicado a los productos agroalimentarios de calidad”. Así lo destaca el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano.

forma de la PAC, en la que la provincia perdió más de 272 millones de euros”. Reyes también se ha reunido con la em bajadora de España en Bélgica, la jien nense Beatriz Larrotcha (en la imagen).

Ambicioso plan de empleo provincial Reyes reivindica la provincia como un de más de veinte millones de euros gran plató en el rodaje de ‘La hija’

l presidente de la Diputación, Francisco Reyes, acompañado por el diputado de Empleo y Empresa, Luis Miguel Car mona, ha presentado el Plan de Empleo y Empresa 2020, “el más ambicioso de los que hemos puesto en marcha hasta ahora, ya que está dotado con 20 millones de euros para este año”, ha subrayado Reyes. Este programa de 23 medidas tiene 3 líneas maestras: el impulso al emprendimiento y la implantación de empresas generadoras de empleo; la apuesta por la competiti vidad; y el desarrollo de un ecosistema empresarial atractivo.

a ciudad de Jaén ha acogido en febrero el rodaje de la pelí cula ‘La hija’, del director Manuel Martín Cuenca. Apro vechando esta circunstancia, el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, ha visitado el set de rodaje de un filme que se está rodando en diferentes localizaciones de la provincia y en el que colabora la Administración provincial. En esta visita, donde ha saludado al realizador almeriense y a los protagonistas de la cinta, Javier Gutiérrez y Patricia López Arnáiz, Reyes ha reivindicado la provincia de Jaén como un gran plató de cine”.

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Paros en la capital y los 97 municipios de Jaén ante #SOSOlivar Tradicional

l pasado 24 de febrero, la capital se sumó a las protestas de los agricultores y olivareros en defensa del olivar tradicional y contra los bajos precios del aceite de oliva (#SOSOlivarTra dicional y #AceiteConPrecio), celebrando una concentración pacífica en la plaza de Santa María, al mismo tiempo que se re alizaba en los 97 municipios de la provincia. A los portavoces y representantes de las diferentes asociaciones agrarias, se le unieron el alcalde de Jaén, Julio Millán; el presidente de la Di putación, Francisco Reyes, y el actor y humorista jiennense Santi Rodríguez, que leyó un manifiesto promovido por las or ganizaciones agrarias y cooperativas. Días antes, el alcalde de

Jaén, Julio Millán, firmó un bando en el que la Corporación municipal apoya en pleno al sector oleícola en reivindicación de unos precios justos para el aceite de oliva animando a los vecinos de Jaén a sumarse a los paros convocados. En el bando se destaca el total apoyo y solidaridad a los agricultores jien nenses, en la defensa de unos precios justos para el oro líquido de nuestra tierra, el aceite, extremo este fundamental para el tan necesario impulso a este sector, básico para Jaén”. Para continuar diciendo que el aceite de oliva atraviesa una situación “crítica y nuestro olivar tradicional, el corazón que hace latir nuestros pueblos y ciudades, sufre especialmente esta situación”.

Ocho millones de Dusi-Feder para revitalizar el casco y el patrimonio

Mejoras de conservación en once calles de La Alcantarilla y El Tomillo

l Ayuntamiento ejecutará en 2020 proyectos por importe de ocho millones de euros de la estrategia DusiFeder del pro grama ‘Jaén Hábitat’ para revitalización del casco antiguo y el patrimonio. La concejala de Presidencia, África Colomo, ha des tacado cinco operaciones clave para su valoración por la Comisión de Participación: el desarrollo de los solares de Plaza Santiago y calle Elvín, la muralla, entorno de Santa Catalina y Antonio Díaz, la recuperación de la Judería, San Miguel y el Museo Ciudad de Jaén en Los Uribe y el Cementerio de San Eufrasio.

l concejal de Mantenimiento Urbano, Javier Padorno, ha mantenido una reunión de trabajo con los responsables de las AAVV ‘Cauce’, Antonio Molina, y ‘San Sebastián’, Fran cisco Zuheros, en la que les ha informado de las obras previstas en sus barrios, La Alcantarilla y El Tomillo. En el primero se intervendrá en Jardín Villa Rosario, Plaza de San Félix, Virgen Milagrosa, Carlos V, Molino, Alcalde Cancio Uribe, Egido de la Alcantarilla y Rafael Ortega Sagrista. En El Tomillo serán Cándido Carpio, Plaza Nueva y doctor Rodríguez de la Fuente.

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Rica oferta cultural y turística en Jaén Asaja Jaén destaca la importancia para el Puente del Día de Andalucía del uso de las tecnologías en el olivar

l Patronato de Cultura, Turismo y Patrimonio del Ayunta miento propuso un Puente de Andalucía lleno de paseos y naturaleza por descubrir con el objetivo de fomentar el turismo de naturaleza en la capital. Así durante tres días, viernes, sábado y domingo, la agenda turística preparó actividades de senderismo familiar, un paseo a la Cruz del Castillo, ascenso al monte de Jabalcuz, descubrir el arte rupestre de Jaén, una carrera de orien tación por el parque periurbano del cerro de Santa Catalina e in cluso una ruta del camino islámico por la muralla Norte.

sajaJaén destaca la importancia de la aplicación de las nue vas tecnologías al olivar en un seminario celebrado en el Palacio de Congresos. Acercar la más moderna tecnología a la olivicultura a través del uso de drones. Ese ha sido el objetivo del Grupo Operativo de Agricultura de Precisión con Drones Aplicado al Olivar, en el que junto a Asaja ha participado el centro Atlas, Ifapa, el laboratorio Olivarum y la Universidad de Jaén. “Las nuevas tecnologías han venido para quedarse”, ha explicado Luis Carlos Valero, de Asaja. (Foto: Ifeja)

Acuerdo con la Diputación para rescatar los fondos del archivo municipal

l Ayuntamiento de Jaén y la Diputación Provincial han firmado un acuerdo de colaboración por el que el Instituto de Estudios Giennenses (IEG) trabajará intensamente durante dos años en coor dinación con el Consistorio y el apoyo de entidades en la recuperación de los fondos documentales del archivo municipal que han perma necido desde 2013 abandonados en una nave del parque empresarial Nuevo Jaén. El alcalde, Julio Millán, ha destacado su plena confianza en las labores de catalogación y digitalización de los técnicos del IEG, de los que el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, ha destacado su solvencia y experiencia en la gestión de este material, ya que se hace cargo de archivos de casi 70 municipios.

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El Ayuntamiento solicita la titularidad Reyes confía en que la reapertura del castillo de Santa Catalina del Parador incremente el turismo

l Ayuntamiento de Jaén ha solicitado al Gobierno de España la reversión del castillo de Santa Catalina para que la forta leza vuelva a ser propiedad de todos los jiennenses. El alcalde, Julio Millán, ha trasladado esta propuesta al Ejecutivo, una pe tición que además adelantó a la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, en la reunión celebrada en el Ayuntamiento el pasado 5 de febrero. El hoy monumento fue cedido de forma gratuita al Estado español en un pleno celebrado el 2 de febrero de 1963. En él se acordó la entrega a Patrimonio del Estado de la finca denominada Castillo de Santa Catalina, dentro de la cual se encuentra la fortaleza, una decisión que se formalizó en abril de 1964 ante notario, y que dio lugar, entre otras cosas, a la construcción junto a ella de un Parador de Turismo.

l presidente de la Diputación, Francisco Reyes, ha visitado junto a la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, el presidente de Paradores, Óscar López Agueda, y el alcalde de Jaén, Julio Millán, entre otros, las obras que se están ultimando en el Parador de Jaén, cuya reapertura prevista era inminente. Francisco Reyes, se ha mostrado confiado en que “la buena noticia de su reapertura se traduzca en un incremento del número de turistas que visiten nuestra provincia en 2020”. Por su parte, Óscar López ha precisado que el Parador de Jaén “tiene 45 ha bitaciones y venía facturando algo menos de 4 millones de euros al año, que ahora serán más de 4 millones”. Además, ha anunciado que “crearemos 30 empleos estables más, a lo que se sumará el apoyo que damos a proveedores locales”.

Oliver conoce a los chefs de Bagá y Dama Juana con una estrella Michelín

a secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, ha aprove chado la visita a Jaén, realizada el pasado 5 de febrero, para conocer in situ los establecimientos galardonados con una estrella Michelín. En ambas imágenes, Oliver posa, junto al alcalde, Julio Millán, la subdelegada del Gobierno, Catalina Madueño, y los concejales y tenientes de alcalde África Colomo, María

Cantos y José Manuel Higueras, con los dos cocineros jiennenses con una estrella Michelín, Pedro Sánchez (Bagá) y Juan Aceituno (Dama Juana). Los restaurantes de ambos chefs están situados en San Ildefonso, un barrio jiennense con un marcado perfil gastronómico y turístico que la secretaria de Estado de Turismo ha tenido oportunidad de recorrer.

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Julio Millán compromete un trabajo sostenido de adecuación de colegios

Comisión para la concesión de la Medalla de Oro a la Guardia Civil

l alcalde de Jaén, Julio Millán, ha mantenido una reunión con la Federación de Asociaciones de Madres y Padres de centros públicos ‘Los Olivos’ en la que su presidente, Pedro Del gado, ha trasladado unas peticiones para mejorar los colegios. Por parte del Ayuntamiento se ha comprometido un trabajo sos tenido de adecuación de centros y la interlocución constante. Del mismo modo, se ha avanzado en el compromiso de crear iti nerarios seguros y la posibilidad de que puedan utilizarse recursos municipales orientados a la educación ambiental y el turismo.

El Colegio Oficial de Enfermería inaugura su Residencia de Mayores

l presidente de la Junta, Juanma Moreno, ha inaugurado la Re sidencia de Mayores del Colegio Oficial de Enfermería que cuenta con unas instalaciones innovadoras, adaptadas y pensadas para las necesidades de los más mayores y que es fruto de la cola boración y apoyo de la Junta de Andalucía, del ayuntamiento, de los emprendedores, del Colegio de Enfermería y de los profesionales que lo integran. Las instalaciones, levantadas en la calle Cantaora Rosario López, en el barrio del Bulevar, son gestionadas a través de la empresa Entrepinares del Mercadillo. Por su parte, el alcalde, Julio Millán, ha dejado claro que el nuevo equipamiento es “un gran ejemplo de vanguardia, de calidad en el servicio”.

l Ayuntamiento de Jaén ha constituido la Comisión Ins tructora para la concesión de la Medalla de Oro de la ciudad a la Guardia Civil. Este órgano está compuesto por los grupos políticos, técnicos municipales, representantes del Círculo de Amigos de las Fuerzas Armadas, quienes han hecho la propuesta de concesión a este Cuerpo y miembros de la Guardia Civil de Jaén. Entre otras cuestiones, la Comisión ha acordado elevar a publicación en el Boletín Oficial de la Provincia (BOP) esta propuesta para su exposición pública.

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VII Marcha Solidaria de la Asociación Intercambio generacional contra la de Padres de Niños Con Cáncer Ales discriminación y violencia de género

as concejalas de Participación Ciudadana y de Políticas Sociales, Eva Funes y Ángeles Díaz respectivamente, par ticiparon el pasado 15 de febrero en la VII Marcha Solidaria de la Asociación de Padres de Niños con Cáncer Ales, entre las plazas Jaén por la Paz y de la Constitución, donde se ha proce dido a la tradicional suelta de globos dorados. El manifiesto de este año ‘No más barreras’ apela a la necesidad de dar apoyo a las familias cuya vida cotidiana se para para atender a un hijo o hija afectado por el cáncer. Díaz ha recordado el trabajo impa gable de Ales en el asesoramiento de los padres.

a concejala de Igualdad y Participación Ciudadana, Eva Fu nes, participó el pasado 19 de febrero en una jornada de convivencia e intercambio generacional entre la Asociación de Mujeres Progresistas Contra la Discriminación y la Violencia de Género y jóvenes educadores de Jaén y Dunkerke (Francia) para compartir experiencias entre mujeres de distintas generaciones y dar a conocer los objetivos de ambos colectivos. Este encuentro corresponde al III año del Proyecto europeo ‘Recognice & Change’ de sensibilización y lucha contra la discriminación y la violencia de género.

Yincana medioambiental en La Merced con vecinos y escolares

l Ayuntamiento de Jaén, en colaboración con la asociación de vecinos ‘Unidos por La Merced’ y ‘Corazón Valiente’ que realiza actividades con niños escolarizados en colegios del barrio, ha organizado una yincana medioambiental en distintas calles y plazas de la zona, a la sombra de la catedral y en pleno corazón del casco antiguo. En dicha iniciativa se han realizado juegos con las que plantar más de 300 ejemplares de arbustos y plantas supervisadas por el personal del Centro Especial de Empleo. El objetivo es concienciar a los vecinos de la zona de la importancia de cuidar el medio ambiente y, en especial, el entorno de quienes viven, trabajan o estudian en este barrio.

Primer parque canino adaptado en el Bulevar

l alcalde de Jaén, Julio Millán, ha inaugurado el parque canino ubicado en el parque Juan Pablo II, en el barrio de Expansión Norte, el primero adaptado y con el equipamiento e infraestructuras reglamentarios. Con una superficie de 1.000 metros cuadrados to talmente plantada de césped para garantizar que los perros no se ha gan daño al rascar con las patas el suelo, el nuevo espacio sirve para que los dueños puedan soltarlos dentro de un recinto cerrado para su esparcimiento. No en vano, se ha acometido el vallado con la altura marcada para este tipo de infraestructuras.

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La ciudad acoge una sesión de un congreso nacional de arqueología

Cita anual en Jaén de hermandades y cofradías de la Semana Santa andaluza

l alcalde, Julio Millán, ha asistido junto a la concejala de Presidencia, África Colomo, al congreso ‘Innovando desde el Ecosistema Arqueológico Profesional’, organizado por las sec ciones de Arqueología del Colegio de Doctores y Licenciados en Filosofía y Letras y en Ciencias de Granada, Almería y Jaén, Cantabria y la Comunidad de Madrid y la Plataforma Estatal de Profesionales de Arqueología. Millán ha agradecido a los orga nizadores que una de las tres ciudades en las que se ha pensado para desarrollar una de las sesiones haya sido Jaén.

l alcalde de Jaén, Julio Millán, ha recibido en el Ayuntamiento a los presidentes de las agrupaciones y federaciones de Co fradías y Hermandades de las ocho provincias andaluzas y Jerez de la Frontera que se han dado cita en Jaén para hablar de sus proyectos, inquietudes y necesidades. En esta recepción ha estado acompañado por los tenientes de alcalde África Colomo, María Cantos y José Manuel Higueras. Desde el Ayuntamiento de Jaén, les has trasladado el alcalde, “nos ponemos a vuestra disposición para todo aquello que preciséis y nosotros podamos aportar”.

Ya está editada la revista y la guía de Jornada ‘Mujer, trabajo y salud itinerarios de la Semana Santa 2020 laboral, otra asignatura pendiente’

l alcalde de Jaén, Julio Millán, ha asistido a la presentación de la revista ‘Pasión y Gloria’ y la guía de itinerarios de la Semana Santa de Jaén que edita la Agrupación de Cofradías, que preside Francisco Latorre. El responsable de la entidad ha destacado el cuidado trabajo puesto en esta edición, donde ade más de fotografías y artículos sobre asuntos inéditos de investi gación incluye todas las novedades, un libro de consulta "indis pensable" junto con la guía de itinerarios que este año incluye el paso por Roldán y Marín dentro del recorrido oficial.

as concejalas de Igualdad y Políticas Sociales del Ayunta miento de Jaén, Eva Funes y Ángeles Díaz respectivamente, han asistido en la Biblioteca Provincial a la jornada "Mujer, trabajo y Salud Laboral, otra asignatura pendiente" organizada por la Asociación de Mujeres Progresistas y que ha contado como ponentes con Estefanía González, profesora de Derecho del Trabajo de la UJA, y Capilla Vega, secretaria institucional de UGT, que han acompañado en la presentación a Encarna Quesada, presidenta del colectivo.

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

Desbloqueada una inversión de 3 millones en el sistema Quiebrajano

Jaén acoge el paso de la Andalucía Bike Race 2020

l alcalde de Jaén, Julio Millán, y el concejal de Deportes, Carlos Alberca, hacen un balance muy positivo de la re percusión que ha tenido la Andalucía Bike Race a su paso por la ciudad. “Nos senti mos muy afortunados y orgullosos de que la prueba haya vuelto a la capital porque era una espina grabada que tenía este equipo de Gobierno y agradecemos a la

organización de la Andalucía Bike Race el habernos dado la oportunidad de aco gerla de nuevo”, ha dicho el primer edil. Además, ha añadido que tanto para la ciu dad como para el Ayuntamiento, esta prueba deportiva es “una apuesta por el patrimonio natural y arquitectónico de la ciudad y es una apuesta por el deporte como una atracción más”.

l pleno de la Corporación Municipal ha dado luz verde a una inversión de mejora en la red en alta del sistema del Quiebrajano por importe de 3 mi llones de euros que ejecutará la Confe deración Hidrográfica del Guadalquivir y que mejorará el suministro de agua potable a la capital. El concejal de Ser vicios Públicos, Contratación y Proyec tos, Francisco Lechuga, ha explicado que esta medida afecta, aproximada mente, al 18 % de los recursos hídricos que necesita la capital que se surte en alta del sistema VíborasQuiebrajano (además de dos sondeos propios) junto a otros 12 municipios más de las pro vincias de Jaén y Córdoba. “Inexplica blemente esta obra, que optimiza la cap tación de recursos y ayuda a abaratar costes al Ayuntamiento estaba paralizada desde hace más de un año por el anterior equipo de Gobierno”, ha indicado.

El Ayuntamiento acomete la mejora de un salón de actos de la UP

Se instalan 29 depósitos más para la la recogida de aceite vegetal usado

l Ayuntamiento de Jaén acometerá labores de mejora en uno de los dos salones de actos de la sede central de la Universidad Popular Municipal para adecuarlo a la normativa de este tipo de espacios. La edil responsable de este organismo, Eva Funes, señala que los técnicos han elaborado un informe en el que se pone de manifiesto que las instalaciones no se ajustan a la normativa actual. “Con absoluta responsabilidad hemos decidido cerrarlo y acometer un proyecto de unos 15.000 euros de acondicionamiento”.

l concejal de Contratación, Francisco Lechuga, ha informado de la ampliación de los puntos de recogida de aceite vegetal usado. Una recomendación, realizada a través de la empresa concesionaria FCC y que indica que, dada la demanda registrada en el volumen de reciclaje se recomienda ampliar el número de contenedores instalando nuevos elementos. Actualmente, hay 46 contenedores de recogida de aceite doméstico y, con esta propuesta, se amplían en 29 unidades más “con el objetivo de poder superar las 60 toneladas en 2020”, ha asegurado Lechuga.

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

MartosAyeryhoy

300.000 euros para adecuar la plaza Los estudiantes marteños conocen del sector III y hacerla más funcional Andalucía a través de su Estatuto

l alcalde de Martos, Víctor Torres, visitó el pasado 16 de fe brero la plaza del sector III en la que, con cargo al Programa de Fomento del Empleo Agrario (PFEA), se han invertido unos 300.000 euros para la reforma y rehabilitación de sus cerca de 8.000 metros cuadrados. Entre otras mejoras, se la ha dotado de accesibilidad y eficiencia energética que permite que el barrio sea aún más habitable. “Antes esta plaza era de albero, con unos setos altos que no dejaban ver las grandes dimensiones de la misma. Hoy, es más moderna y funcional, y más disfrutable”.

entro de la programación para conmemorar el Día de An dalucía, el Ayuntamiento ha colaborado con los centros edu cativos marteños organizando distintas charlas sobre el Estatuto de Andalucía. El pasado 20 de febrero, el senador Manuel Fer nández, junto con la concejal de Educación, Ana Matilde Expó sito, se desplazaron hasta el centro educativo San Amador, donde Fernández declaró “he querido hablar de valores, el recuerdo de aquellos años y de lo que costó conseguir la autonomía, las opor tunidades que tenemos y la necesidad de aprovecharlas”.

Ocho interesantes cursos del mundo Martos constata un aumento de las digital para mejorar la empleabilidad denuncias por violencia de género

a concejal de Presidencia, Lourdes Martínez, ha presentado una iniciativa que, en colaboración con Andalucía Com promiso Digital, se ofrecerá para mejorar la empleabilidad y los conocimientos digitales. Son ocho cursos o talleres cuya ins cripción es gratuita y tienen un carácter presencial. Para apuntarse pueden hacerlo bien en el área de Desarrollo o bien a través de https://www.andaluciacompromisodigital.org/. Entre otros cur sos, se celebrará el primero titulado ‘Tendencias del empleo TIC’ o ‘Las TICs como oportunidad para desempleados’.

a Comisión Local de Seguimiento contra la Violencia de Género ha constatado un aumento de las denuncias regis tradas en el segundo semestre de 2019, lo que se ha enmarcado en el trabajo por visibilizar que ante la violencia de género hay una respuesta coordinada y una acción contundente en el Centro Municipal de Información a la Mujer que ofrece asesoramiento jurídico, psicológico e informativo. Además, más de la mitad de las denuncias corresponden a menores de 50 años con cargas familiares y, de igual modo, más del 90% son españolas.

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

Cruz Roja de Martos estrena junta Visita guiada por el casco histórico directiva con Manuel López al frente para conmemorar el Día de Andalucía

l alcalde de Martos, Víctor Torres, junto con el concejal de Bienestar Social, Francisco Miranda, ha recibido en el Ayuntamiento al presidente de Cruz Roja España en la provincia jiennense, José Boyano, acompañado de la nueva junta directiva de Cruz Roja en Martos, con Manuel López al frente de la or ganización local. Torres ha mostrado la disposición del Ayun tamiento de Martos por seguir colaborando con Cruz Roja así como su voluntad por reforzar los lazos de colaboración y seguir sumando importantes sinergias.

l concejal de Bienestar Social, Francisco Miranda, ha acom pañado a una veintena de mayores en una visita guiada por el casco histórico, una actividad incluida en la programación para conmemorar el Día de Andalucía y organizada junto con el Centro de Participación Activa El Parque. Miranda ha indi cado que, una vez constituida la nueva junta de gobierno de El Parque, han establecido diversas actividades para la conmemo ración del Día de Andalucía, siendo una de ellas esta ruta a cargo de la técnica municipal de Patrimonio Ana Cabello.

Martos, sede por segundo año de la Andalucía eBike Ride

l alcalde de Martos, Víctor Torres, junto con el con cejal de Deportes, Óscar Órpez, han participado en la presentación de la décima edición de la Andalucía Bike Race (ABR), la prueba de 'mountain bike' que discurre por las provincias de Jaén y Córdoba y que este año cele bra la segunda edición de la Andalucía eBike Ride en Martos. Torres ha explicado que Martos participó en esta presentación puesto que, además, en este décimo aniver sario la organización ha reconocido a los municipios por los que ha discurrido la ABR y Martos acogió en 2016 la primera etapa de esta competición.

A buen ritmo las obras para hacer visitable la Torre Campanario Santa Marta

l alcalde de Martos, Víctor Torres Caballero, ha visitado la actuación que se está ejecutando en la Torre Campa nario Santa Marta, Bien de Interés Cultural que data del siglo XVI que está siendo objeto de esta intervención con el fin de hacerlo visitable y que se erige como buque insignia, junto con la Torre Almedina, del plan de recuperación del patrimonio y puesta en valor del equipo de Gobierno.

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

TorredonjimenoAyeryhoy

La Diputación apoyará la promoción Referentes en formación para la turística de Torredonjimeno intervención en violencia de género

l alcalde de Torredonjimeno, Manuel Anguita, ha recibido al diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lo zano, para desgranar la oferta turística del municipio con el ob jetivo de contar con el apoyo por parte de la Diputación de Jaén. Anguita ha destacado el relieve que tienen citas como el Oleo Rock, la Semana Santa o la Noche Gastronómica, aparte del tirón del patrimonio local, con el Castillo y el Tesoro Visigodo como principales exponentes. “Queremos que la cultura y la pro moción turística sigan avanzando”, ha expresado el munícipe.

l Ayuntamiento ha impulsado las Jornadas de Formación para la Intervención en Violencia de Género celebradas los días 20 y 21 de febrero. Han contado con las ponencias de la fiscal y la jueza de Violencia de Género, Gracia Rodríguez e Isabel Moreno, respectivamente; el coronel de la Guardia Civil, Nicolás Marchal y el psicólogo de la Unidad de Valoración de Violencia de Género del Instituto de Medicina Legal, José Carlos Ríos. La cita se ha dirigido a Policía Local, Guardia Civil, pro fesionales de la Salud, Servicios Sociales Comunitarios...

Habilitados veinte espacios pipicán Mejorando la accesibilidad del tras la modificación de la ordenanza edificio de la calle San Pedro

l Ayuntamiento ha habilitado 20 espacios pipicán en dife rentes parques y plazas, destinados a que las mascotas pue dan realizar sus necesidades. La medida se enmarca dentro de la modificación de la ordenanza municipal de tenencia de ani males, que, entre otros aspectos, busca erradicar la problemática de las deyecciones líquidas y los excrementos. De este modo, se autoriza que únicamente se puedan realizar en los pipicán y, con carácter excepcional, junto a los imbornales del alcantarillado o junto a los bordillos del acerado en la parte de la calzada.

puesta por la accesibilidad. El Ayuntamiento de Torredon jimeno ha instalado un ascensor en el edificio municipal de la calle San Pedro, que cuenta con dos plantas y que está pensado para actividades de formación y para albergar a grupos políticos y colectivos de la localidad. Manuel Anguita, alcalde de Torredonjimeno, valora la medida en un edificio que alber gará “al menos” a dos asociaciones y que está a disposición de los grupos políticos municipales. Ha visitado las instalaciones junto con la concejala de Urbanismo, Juani Calahorro.

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

Usuarios del ‘San Pablo’ adquieren destrezas en la cocina con Navas

Primer encuentro ‘Asocia-T’ con más de medio centenar de participantes

suarios del Centro Ocupacional San Pablo vienen partici pando desde principios de año en un taller de cocina donde adquieren destrezas a la hora de preparar los alimentos. Para ello, cuentan con las explicaciones del cocinero tosiriano José Luis Navas quien, tras la finalización de la actividad en enero, sigue colaborando con esta iniciativa. El pasado 13 de febrero recibieron la visita de la concejala de Servicios Sociales, Juana Mari Escribano, que ha conocido de primera mano cómo han elaborado hamburguesa casera de cerdo y mayonesa de calabacín.

ás de medio centenar de personas ha participado en el primer Encuentro Interasociativo de Torredonjimeno ‘AsociaT’ celebrado el pasado 19 de febrero en la Casa de la Cultura. La jornada fue inaugurada por el concejal de Partici pación Ciudadana, José Contreras, y clausurada por el alcalde, Manuel Anguita. El objetivo de esta actividad fue mostrar el agradecimiento a la implicación social del tejido asociativo local. Contreras reconoce que es un motivo de satisfaccióncontar con un nutrido grupo de colectivos y asociaciones, cerca de 70.

Erasmus+ enriquece la educación Impulso a Cuidando-T para las local con la visita de docentes alemanes personas dependientes sin cobertura

l alcalde, Manuel Anguita, recibió el pasado 6 de febrero a dos profesores de un centro de Secundaria de la localidad alemana de Böblingen que están participando en el programa Erasmus+ de intercambio con el IES Acebuche. Anguita explica que el proyecto Erasmus + tiene una duración de dos años y que lo que busca es favorecer el intercambio, en este caso, de miem bros de la comunidad educativa. El regidor los ha recibido con el deseo de que no sólo conozcan el funcionamiento del sistema educativo del IES Acebuche sino también de la administración.

l Ayuntamiento de Torredonjimeno impulsa el programa CuidandoT, dirigido a personas con grados uno, dos y tres de dependencia que no tienen ahora cobertura pública. El plazo de solicitudes comenzó el pasado 19 de febrero y concluye el 4 de marzo. Las bases están disponibles en el Ayuntamiento. La concejala de Servicios Sociales, Juani Mari Escribano, ha pre sentado la iniciativa y ha especificado que CuidandoT cubre la necesidad de personas dependientes que están siendo eva luadas por primera vez y no reciben ayuda.

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

TorredelcampoAyeryhoy

Los actos del día de la mujer serán Torredelcampo se suma a la protesta protagonistas durante todo este mes del sector del olivar por un precio justo

n la última reunión celebrada por el Consejo Local de la Mujer se aprobaron las actividades que pondrá en marcha el ayuntamiento, a través de su concejalía de Feminismo y Di versidad, en el primer semestre. Los actos conmemorativos del Día Internacional de la Mujer serán los protagonistas del calen dario de todo el mes de marzo. En mayo, la concejalía se centrará en campañas de sensibilización contra las agresiones sexuales y la homofobia, transfobia y la bifobia. El mes de junio se dedicará a la salud y a la educación sexual.

a Corporación y los trabajadores municipales se sumaron el pasado 24 de febrero a la concentración que ha tenido lugar en la plaza del Pueblo, convocada por las organizaciones agrarias, en sus justas reivindicaciones de unos precios justos para el aceite de oliva, y a la que han asistido cientos de personas, principalmente agricultores y trabajadores del campo. El ayun tamiento hizo un llamamiento a todo el pueblo en general (aso ciaciones, comercios, centros educativos...) para que tomasen conciencia del problema y apoyasen al olivar de Torredelcampo.

Se acogen al plan Itínere y piden una Taller de jardinería en maceta por ayuda de 432.000€ para caminos el medioambiente y la autonomía

l Ayuntamiento se acoge al Plan Itínere (Plan de Mejora de Caminos Rurales de Andalucía) y presenta dos proyectos en los que solicita a la Consejería de Agricultura una subvención general de 432.000 euros para intervenir en los caminos del Castilla Muña y el de TorrecillaPajarejos. Las solicitudes de estas ayudas fueron aprobadas por unanimidad en pleno extra ordinario. Estas ayudas están financiadas por Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Agrario. Si la Consejería concede estas ayudas, se actuaría en un trazado de 10,3 kilómetros.

l ayuntamiento, a través de la concejalía de Cambio Cli mático, desarrolla un taller de jardinería en maceta, impar tido por los educadores medioambientales del CEA el Acebuche, dirigido al alumnado de la Residencia Alhucema, con el objetivo de promover el respeto a la naturaleza y fomentar la autonomía de los usuarios del centro, en el cuidado de las plantas y su de sarrollo. En el taller ha participado el concejal de Cambio Cli mático, Simón Vacas que ha confirmado que esta experiencia formativa es fruto de las demandas realizadas por el centro.

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

Pilar Lara repasa con el alcalde las La localidad vuelve a entregar diez propuestas juveniles de la Diputación premios en la XVII Gala del Deporte

a diputada de Juventud, Pilar Lara, ha realizado una visita a la Casa de la Juventud de Torredelcampo, donde se ha reunido con el alcalde, Javier Chica, para abordar diversos pro yectos destinados al público juvenil. Entre otros asuntos, Lara ha puesto sobre la mesa la línea de subvenciones que tiene la Diputación para los ayuntamientos jiennenses, especialmente los menores de 20.000 habitantes. Además, la diputada ha apro vechado esta visita para repasar algunas de las iniciativas in cluidas en el II Plan de Juventud de la Diputación.

l deporte en Torredelcampo ha celebrado su fiesta con la celebración de la XVII edición de la Gala del Deporte, or ganizada por el Ayuntamiento, a través de su concejalía de De portes. Una gala que este año ha vuelto a otorgar 10 premios a deportistas, clubes, entrenadores y empresas con el principal objetivo de reconocer al deporte y fomentar la práctica deportiva como un estilo de vida saludable. 17 ediciones de esta gala que ponen de manifiesto la importancia que para el Ayuntamiento de Torredelcampo tiene el deporte.

Buena acogida de los talleres de madurez activa y saludable

uena acogida han tenido los talleres ‘Activa tu mente’ ofertados por el ayuntamiento, a través de sus áreas de Bienestar Social y Educación y dirigidos a personas de más de 50 años. Los talleres, en los que han participado 105 per sonas, fueron presentados por el alcalde, Javier Chica, y los concejales responsables de su organización, Paqui Alcántara y Antonio Moral. Los talleres, ha indicado Alcántara, “res ponden a la demanda que hicieron llegar las personas inte gradas en lo que me gusta llamar el grupo de la tercera ju ventud, un conjunto de población de más de 50 años, con una alta motivación por participar en actividades formativas”.

Impulso a las políticas de juventud en materia de formación, empleo y ocio

l 26,7% de la población de Torredelcampo está constituida por jóvenes con edades comprendidas entre los 14 y los 35 años. Un grupo heterogéneo y con múltiples inquietudes e intereses. Conscientes de las necesidades, el equipo de Gobierno ha reforzado su compromiso con la juventud poniendo en mar cha iniciativas como la apertura del Espacio Joven, ofertando acciones formativas adaptadas a sus demandas y programando un variado programa de actividades lúdicas y de tiempo libre.

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

DeportesAyeryhoy De blanco y amarillo

Andrés Rodríguez, dispuesto a irse pero con condiciones Manuel Contreras Pamos Periodista Deportivo

hubo intensas protestas para que abandonara la entidad. Mientras tanto, el club vivió cambios en el banquillo. Al berto González se marchó al San Fernando CD, y tras la con tratación del director deportivo, Juan Antonio Presa ‘Puskas’, se contrató a Bernardo Plaza, segundo en el Xerez Deportivo, como entrenador, pero tras pre sentarlo, se comprobó que no podía entrenar al Real Jaén, al proceder de un equipo de la misma categoría. Finalmente, Bernardo Plaza y ‘Puskas’ en rueda de prensa; en la otra foto, Jaime Pérez, entrenador. (Fotos: Juande Ortiz) se contrató a Jaime Pérez, un n el Real Jaén, un mes más, el as que venga tiene que traer un proyecto para técnico alicantino que fue segundo con pecto extradeportivo e institucional que el club tenga viabilidad”. Sin embargo, Asier Garitano, en el CD Leganés. Pérez tuvo más protagonismo que el depor en Diario Jaén realizaba unas declaraciones debutó con derrota ante el Torreperogil tivo. Por una parte, la reunión que el en las que matizaba que “los ‘inversores’ (01), pero ganó en Melilla (01) y Vélez presidente, Andrés Rodríguez, mantuvo tienen que cumplir dos premisas: que ven (02), ocupando el Real Jaén, tras dis con el alcalde, Julio Millán y un grupo gan con 5 millones de euros (es la deuda se putarse la jornada 26, en cuarta posición. de aficionados. Rodríguez dijo ante la estima que tiene la entidad, o que lleguen a Antes de cerrarse el ‘mercado de in primera autoridad que estaba dispuesto un acuerdo con los acreedores”. Su gestión vierno’ se ficharon a los jugadores Lo a dar un paso al lado y “vender mis ac no está siendo del agrado de la afición, por pito, Brando, Migue Montes y Sebas, ciones (62,09%) por cero euros, pero el lo que en el partido frente al Torreperogil, incorporándose después, Verdú.

El Jaén FS, a la ‘final four’ de la Copa del Rey

l Jaén Paraíso Interior FS sigue consiguiendo objetivos. Tras haber alcanzado la ‘final four’ de la Copa de España que se va a celebrar del 5 al 8 de marzo, en Málaga, el conjunto ama rillo también acudirá a la ‘final four’ de la Copa del Rey, cuya sede al cierre de esta edición está por designar, y en la que tendrá como rivales al FC Bar celona, Industrias Santa Coloma y Real Betis Futsal. Los jienenses accedieron a esta fase al vencer en ‘La Salobreja’ Alegría de Dani Rodríguez al derrotar a Cartagena. al Jimbee Cartagena FS por 21. En cuanto a la Copa de España, el ras. Su afición ‘la marea amarilla’, que está Jaén Paraíso Interior FS debutará, en catalogada como la mejor afición de España cuartos de final, contra el Albali Valde por la LNFS y la RFEF, no faltará a la cita peñas FS, el día 5 de marzo a las 19 ho y acudirá en masa para animar y apoyar a

los pupilos de Dani Rodríguez. La entidad jienense, tras cumplir sus dos primeros retos, ahora lucha por el tercero, que no es otro que clasificarse entre los ocho primeros, para disputar el ‘play off’ por el título. La clasificación está muy apretada pero, tras los resulta dos obtenidos en febrero, la escuadra dirigida por Dani Rodríguez ha abierto brecha con sus perseguidores, ocupando la séptima plaza, tras disputarse la jor nada 22. Los amarillos, en los tres par tidos jugados en ese mes, (falta por con tabilizar el que jugará contra el Aspil Ribera el día 29), vencieron a O’parrulo (32); Emotion Zaragoza (13) y Jimbee Cartagena (42).

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

La Vuelta Andalucía ‘Ruta del Sol’ recorrió la provincia de Jaén

El empresario Antonio Morales apoya al deporte formativo jienense

akob Fuglsang (Astana) ganó la etapa reina, la tercera, de la Vuelta Andalucía ‘Ruta del Sol’ que se inició en la capital y terminó en Úbeda. Tras un recorrido de 176 kilómetros y cinco puertos de montaña, el danés cruzó la línea de meta tras un final de infarto sobre el adoquín de las calles tras aprovechar un des piste de Dylan Teuns (BahrainMcLaren) y Jack Haig (Mitchel tonScott), que se desorientaron en la última curva. Pello Bilbao, por su parte, llegó a la par del líder. Organizado por Deporinter, el evento cumplía su 66ª edición. (Foto: Karlis Photo)

Gala de la Federación Andaluza de Automovilismo en Noalejo

El Club Jaén Rugby, clasificado para fase de ascenso a División de Honor A

a Federación Andaluza Automovilismo celebró en Noalejo la Gala de entrega de distinciones del Campeonato Provincial 2019 II Trofeo ‘Diputación de Jaén’. Recibieron recompensa los pilotos Antonio Pérez, vencedor; Antonio Jesús Hinojosa, segundo, y Juan Manuel Puche, tercero. Por su labor, la Escudería Clásicos de Alcalá, Mª Carmen Pulido, Ildefonso Reyes, Ana Pérez, Tody Aranda, José A. Ruiz y Javier Lacarra, este por la difusión. También los ayuntamientos de Castillo de Locubín y Noalejo, la Diputación y la Guardia Civil de Campillo de Arenas.

ntonio Morales García es un empresario nacido en Santiago de Calatrava, que desarrolla su labor profesional en Cataluña. Fue presidente de la UDA Gramanet y consejero del Espanyol. Un año más, de forma particular sin sus empresas, ha ayudado a las categorías bases del Real Jaén y al CD JaénEscuela Municipal de Fútbol Sala. A la reunión asistieron la alcaldesa Rocío Zamora, Ángel Sánchez y Enrique López Bonoso (Categorías Base R. Jaén), Francisco Rodríguez, de la EM Fútbol Sala, Paco Pino y el periodista deportivo Manuel Contreras. (Foto: Juande Ortiz)

falta de tres jornadas para que finalice la liga de División de Honor B, el Club Jaén Rugby, que es líder del grupo C, ya está clasificado para jugar la fase de ascenso a División de Honor A. En participarán los tres primeros y segundos de los tres grupos, y los dos mejores terceros. La primera confronta ción, con rival todavía desconocido, será los días 29 de marzo y 5 de abril. El conjunto que prepara Alfredo Cerván ‘Goofy”, está haciendo historia, ya que es la primera vez que accede a una fase de ascenso a la máxima categoría del rugby nacional.

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

NuestrasEmpresas

LA DESPENSA DE PEDRO ORTEGA: Jamón, queso y hasta mil exquisitos productos para tu paladar A esta cuarta generación le preceden todo un plantel de profesionales que mantuvieron este puesto del mercado de San Francisco; actualmente se encuentra ubicado en el sector 2, número 14. La Despensa de Pedro Ortega es regentada por el propio Pedro junto a su esposa Maribel, además de contar con dos trabajadores más. Desde la redacción de Ayer&hoy hablamos con Pedro para entender mejor los secretos de esta riquísima despensa. Pregunta.- ¿Qué hay en “la despensa”, Pedro? Respuesta.- Vendemos charcutería: Jamón, embutido, quesos, espárragos, pimientos del piquillo, aceite, vino… También elaboramos, somos charcuteros. Ahora que viene la Semana Santa, hay hasta bacalao… Tenemos de todo, realmente. P.- ¿Cuál dirías que es vuestro producto estrella? R.- El jamón, sin duda. Es lo que más nos representa… Aunque el producto más variado que tenemos es el queso. P.- ¿Qué comen los jiennenses? R.- Depende de la época. En mi sector, existe una venta semanal. El embutido elaborado lo usamos semanalmente: los bocadillos de los críos, las cenas… O si nos vamos hasta navidad, entendemos que suele ser el plato protagonista en los aperitivos. P.- Un buen negocio se rodea de buenos proveedores… R.- Sí. Es algo muy importante. Jamones Anguís, por ejemplo, es un gran profesional de la venta del jamón, con una muy buena selección de ibéricos, es mi proveedor oficial. Puedo tener alrededor de 40 proveedores, ya que nosotros tenemos de 800 a 1.000 referencias en “la despensa”. Con tanto producto necesito una buena agenda de proveedores. Además, nuestros clientes nos piden a veces retos específicos… “He visto tal cosa, a ver si eres capaz de traerla”. Esa podríamos decir que es mi parte favorita, esa labor de buscar un producto y si es posible poder traerlo para algún cliente es un placer. Y para hacerlo posible, debes saber con quién contactar. P.- ¿Sueles encontrar lo que te piden? R.- Sí. ¡Y muchas veces en tiempo récord! P.- ¿Cómo funciona la relación con los proveedores? ¿Los buscas o te buscan ellos a ti?

La Despensa de Pedro Ortega está ubicada en el sector 2, puesto 14 del Mercado de San Francisco.

“

Nuestro objetivo es mantenernos, atender las demandas de los clientes y conseguir satisfacerles, y si no tengo algo, intento buscarlo. Trabajamos con alrededor de 40 proveedores para llenar una despensa de 800 a 1.000 referencias. En la actualidad estamos apostando por productos de nuestra tierra

R.- Ambas. Tú puedes buscarlos o pueden llamarte ellos interesados en distribuir en tu local. Influyen ambas partes, que haya una simbiosis de intereses y clientes. Suelen llamarte interesados en tu negocio por haberte conocido por internet o con el boca a boca, y ahí tenemos que ver si nuestra clientela estaría de

acuerdo con el producto que ofrecen. Ahora apuesto mucho por proveedores cercanos. P.- Con cercanos, imaginamos entonces que apostáis por los productos de Jaén... R.- Bastante, por ejemplo, hay una empresa de Bedmar, Congana, que nos trae pimientos del piquillo, espárragos, alcachofas… Es producto nacional y además de aquí, de la provincia. ‘Quesos y besos’, con materia prima espectacular de Guarromán, nos suministran el queso de un alto nivel, utilizado también por los restaurantes Estrella Michelín de la capital. P.- ¿Qué tal trabajáis con productos de fuera de España? R.- Traemos mucho tipo de queso: quesos ingleses, irlandeses, daneses, franceses… o algún embutido italiano. Hay mucha variedad. P.- ¿Y aceites, vinos…? R.- No es nuestro fuerte, pero tenemos Supremo, un Aceite Virgen Extra de Sierra Mágina… No es una de mis especialidades pero siempre gusta tener el producto local. ¡En la

Entrevista con Pedro Ortega despensa hay de todo! P.- En un mercado con tanta competitividad y con la llegada de grandes superficies a la capital, me imagino que os habréis tenido que poner al día para diferenciaros. ¿Cómo os movéis en el mundo de internet? R.- Se ha creado una plataforma de venta online de forma independiente al mercado (laplazadejaen.com), ahí está quien ha querido adherirse. En la web aparecemos identificados cada puesto que ha querido formar parte y te aparecen la mayoría de los productos que manejamos, el cliente lo elige y bien puede recogerlo en el mercado o recibirlo en casa. Está abierto 24 horas de lunes a sábado, los pedidos se sirven en el mismo día si se piden por la mañana. Pasito a pasito vamos avanzando y mejorando para poder hacer competencia a los grandes y que el mercado del pueblo no se pierda. P.- ¿Cuáles serían los objetivos de La Despensa? R.- Sinceramente, mantenernos hoy en día. Ese es el primero y más importante. No vamos a ampliar, queremos seguir con la línea de trabajo que tenemos. Mantener nuestras demandas por parte de los clientes y conseguir satisfacerles. Más bien, necesidades que tendríamos para este año serían por parte del mercado. Mejor accesibilidad, entrada y salida al Mercado de San Francisco, mejor comunicación… Que realmente es algo que no depende de nosotros. Por la parte que nos toca, nuestro objetivo es seguir siendo un punto de referencia para nuestros clientes dentro del Mercado de San Francisco. Texto: Mery Espinosa Barta Foto: La Despensa de Pedro Ortega

ActualidadEconómica

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

La nueva Casa de las Tartas abre sus puertas en la Avenida de Madrid Desde 1987 son conocidos en la calle Bernardas como el negocio más dulce de la ciudad, representado por sus tartas, pasteles o confitería dulce y salada. Este 2020 ha sido el año en el que se ha dado un paso más y se ha abierto el nuevo negocio en la Avenida de Madrid nº39. Mariola Gutiérrez junto a su familia, fundadora de la Casa de las Tartas, han querido que este día fuera mágico y han acogido a todos aquellos que han querido ser partícipes de este nuevo nacimiento. La Casa de las Tartas está formada por nueve trabajadores, plantilla que se amplía en dos personas más con esta nueva apertura que les conllevará más trabajo y, por tanto, la posibilidad de atraer más clientes. Sin esperar -de momento- una tercera generación que tome el mando y por tanto disfrutando de la segunda, Mariola nos contaba las novedades que contiene esta nueva apertura: “La imagen ha cambiado en todo, aunque continúa nuestra tradición de dulces... Nos hemos renovado. Nos renovamos en tartas, en decoraciones… Hacemos lo que se lleva y le gusta a los clientes. ¡Nosotros siempre estamos a la última!”. Durante más de 40 años endulzando a to-

dos los jiennenses y con dos generaciones de por medio, La Casa de las Tartas es el referente en productos de calidad con ingredientes naturales y fábrica propia. Especializados en la elaboración de las más originales tartas, “te personalizamos la tarta con los motivos y frases que tú quieras”, indican, amén de sus bizcochos, pastas de té, mantecados y pastelería salada, entre otros.

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

ActualidadEconómica

Rehábitat finaliza cumpliendo las Los Jóvenes Empresarios abren la expectativas de la organización convocatoria de los Premios 2020 Rehábitat, Feria del mueble, decoración y equipamiento del hogar finalizó el pasado 23 de febrero y se puede decir que ha completado un fin de semana más que ajetreado, lleno de visitas y operaciones comerciales que han dejado más que satisfechos a todos los agentes implicados en el evento. Por un lado, los expositores y empresas presentes en la feria, que han podido cerrar numerosas ventas desde el mismo momento en el que se abrió la feria. Esta segunda edición de Rehábitat se ha visto también recompensada con un gran resultado en su balance económico y en su posicionamiento y promoción en el sector. No en vano, han sido en torno a 6.000 personas las que han visitado Rehábitat.

Bajo el lema ‘Un mar de empresas’, AJE Jaén ha abierto el plazo para la presentación de los Premios AJE 2020, poniendo el foco en el mar como una semejanza con el empresariado y su particular ecosistema, así como en su manera de desarrollarse y crecer a veces con menos oxígeno del necesario como ocurre en las profundidades marinas. Como en ediciones anteriores, los premios AJE se dividen en dos fases: una provincial, que está prevista llevarse a cabo en Jaén el 28 de mayo de 2020, y una entrega de premios regional a la que aspirarán los premiados provinciales. A través de la web -www.ajeandalucia.org/jaen- los candidatos pueden obtener toda la información necesaria.

Nuevo MBAO en IFEJA que se desarrollará hasta septiembre

Presentados los Aove distinguidos con los Premios Ardilla 2019/20

Comienza el Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas que se desarrollará hasta septiembre en el Palacio de Congresos de Jaén. El pasado 24 de febrero se inauguró la tercera edición, la más concurrida de todas, del Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas (MBAO) organizado por Intercoop y Juan Vilar Consultores Estratégicos. Vilar, codirector del Máster, profesor de la UJA y consultor internacional en cultivos leñosos ha destacado la importancia de la formación y ha mostrado su agradecimiento a todas las entidades, empresas y personas colaboradoras. Entre los alumnos destaca la existencia de representantes de toda la cadena de valor del aceite de oliva.

El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, participó el pasado 26 de febrero en la presentación de los aceites de oliva virgen extra distinguidos en los Premios Ardilla 2019-2020, que otorga el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura” para reconocer sus mejores aceites. En este acto, celebrado en el Antiguo Hospital de San Juan de Dios, las marcas reconocidas con estos galardones han sido Agrosegura (cooperativa de La Puerta de Segura), Saqura (producido por la SCA San Juan de la Cruz de Beas de Segura y comercializado por JaénCoop) y Tierras de Tavara (producido por la almazara Oleofer de La Puerta de Segura).

DeTodounpoco/VÁMONOS de VIAJE

Mallorca, isla privilegiada

allorca es la más grande y variada de las Islas Balea res. Con un clima muy be nigno en ella podemos en contrar, en menos de 100 kilómetros, lo mejor del mar y, también, de la montaña. Palma de Mallorca es la capital de la isla y contiene un gran número de atracti vos para el viajero ya sea por su cultura, su historia o su famosa vida nocturna. El centro de la ciudad está formado por un conjunto de calles estrechas que se pierden entre los muros de antiguas edificaciones, de tal forma que al pasear entre ellas, el viajero respira su historia y cultura al ins tante. La catedral es un ejemplo de la arqui tectura gótica del Mediterráneo y se en cuentra situada en el casco antiguo, siendo la principal atracción arquitectónica que ver en Palma. En su interior destaca la Puerta del Mirador, la capilla de la Trini dad y el Museo Gótico. También hay una capilla decorada por el artista Miquel Bar celó. Constituye el monumento más em blemático y de fe de toda la isla para los mallorquines. Está abierta en horas de culto. Otro importante monumento es el Cas tell de Bellver, castillo que se levanta en la Bahía de Palma en medio de un bosque de pinos. Fue construido por Jaume II en el siglo XIV. Posee un majestuoso patio central rodeado de cuatro torres en forma cilíndrica. Sin duda, la vista que ofrece desde sus almenas es una de las mejores que ver en Mallorca. Pero Mallorca no es sólo su capital. Si somos amantes de la espeleología, en esta

isla nos encontramos en un lugar privilegiado. Las cue vas y las simas son muy abundantes de forma que po dremos visitar las “Coves del Drach, y dels Hams” en Ma nacor; las del Campanet, en el pueblo del mismo nom bre; las de Artà en el “Cap Vermell”, en Capdepera. Finalmente entre las mu chas actividades que pode mos hacer en Mallorca se encuentra el pasear y explo rar calas y espacios naturales abiertos. An dratx es uno de los principales municipios costeros de la isla. En su término munici pal abundan las pequeñas calas, junto a grandes acantilados y cuatro islotes, entre los que destaca “Sa Dragonera”, declarado Parque Natural en 1995. Contar con más de 300 playas ha hecho de la isla de Ma llorca el lugar preferido para millones de personas, en especial, aquellas que desean sol, mar y playa. En Mallorca las playas son de fina arena blanca, aguas cristalinas y muy buenas temperaturas, además de excelentes servicios. Playas imprescindi bles para visitar son las de Can Pastilla, que está unida a la Playa del Arenal, Cala Major, Cala Estancia, Playa Formentor, y Es Trenc. Cerca de esta última está la playa de Sa Rápida, mayoritariamente frecuen tada por gente de la isla. Lo recomendable es llevarse un tupper y un buen libro y disfrutar de la tranquilidad y el sonido del mar al atardecer con la playa vacía y el sol escondiéndose tras el puerto.

Jaén-Campo de Oro Marzo 2020

r e co m e n d a c i ó n

Ensaimada y más on tanto que ver en Ma llorca, seguro que se nos abrirá el apetito. La parti cular gastronomía de la isla es el resultado de una compleja historia y de las distintas civilizaciones que conquistaron la isla, además de ser un delicioso reflejo del clima, la tierra y la historia de la isla. Platos típicos y únicos son la ensaimada, las sopas mallorqui nas, la leche de almendras, el licor de hierbas mallorquinas, el Palo (un aperitivo muy isleño) y la so brasada, entre otros muchos man jares característicos de las distintas localidades de la isla. Uno de ellos es el “Arroz brut”, un arroz cal doso y muy especiado al que se le incorporan carnes (habitualmente aves y caza) y verduras de tem porada. El plato admite variacio nes, por lo que lo podréis encon trar también con caracoles o sobrasada, por ejemplo. El nom bre del arroz, brut, que en mallor quín significa sucio, viene preci samente por la abundante mezcla de ingredientes que «ensucian» el caldo. Y para finalizar “Quartos embetu mats”, un postre típico de Palma de Mallorca del que hay constan cia de que ya se ela boraba en el siglo XIX. Se trata de un bizcocho muy ligero y esponjoso, relleno de yema confitada y recubierto de meren gue o chocolate.

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DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

Estilismo para bodas No escatiméis en lo esencial si queréis una boda con categoría, recordad que menos es más

a primavera es sinónimo de re nacer, la naturaleza cambia, así como la forma de vivir de casi todo el mundo. A los que sí les cam biará, seguro, será a todos aquellos que han planeado casarse este año. El tiempo se echa encima y son tantos los detalles a resolver que parece imposible poder llevarlo a cabo. Sin embargo, os puedo asegurar que lo conseguiréis. Va por mi parte algunos detalles de esti lismo para los actores principales del evento, para un ¡Viva los Novios! es pectacular. Lo escribo para ambos, porque me consta que actualmente los chicos tam bién se preocupan por su imagen y por supuesto, más si es su boda. Para lo cual empezamos con el cuestionario que ha cemos en el estudio de Asesoría de Ima gen, y que os ayudará a centrar los de talles, frente a tantísima oferta como encontraréis en el camino, para la crea ción de la imagen perfecta. ¿Cómo es tu personalidad? ¿Eres de l@s que se sienten muy cómod@s, siendo el centro de atención o por el contrario te gusta pasar lo más desapercibid@ posi ble? ¿Con qué estilo te sientes más a gusto? Puedes elegir más de uno. Sofisticado. Clásico. Natural. Romántico. Seductor. Bohemio. Vanguardista. Ro quero. Deportivo. Minimalista. ¿Cuáles son tus prendas favoritas? ¿Son de marca? ¿Tienes algún diseñador favorito? Aun que no lo uses. ¿Qué colores prefieres normalmente para vestir? ¿Usas zapatos con frecuencia o eres más de zapatillas? ¿De qué tipo? ¿Te gustan las joyas? ¿Cuáles? ¿Utilizas cosméticos de forma habitual? ¿De qué tipo? ¿Con que frecuencia vas a la peluquería? ¿Te gusta que se note que has ido o pre

fieres que no? ¿Eres de compra rápida o meditada? ¿Cómo sueles vestir para trabajar, formal o informal? ¿Tu boda va enfocada más en el plano personal, de amigos y familiares, o tiene un espectro más amplio de compromiso social y/o profesional?

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Hay multitud de detalles que importan a la hora de construir una imagen. Para que ésta sea estilosa, tiene que haber una coherencia entre tu forma de sentir y los elementos que váis eligiendo, teniendo siempre claro un hilo conductor

Ino Crespo Asesora de imagen

¿Te gustaría introducir algún color en tu atuendo de boda o prefieres los tonos tradicionales? ¿A qué personaje famoso admiras por su forma de vestir? ¿Qué te gusta resaltar de ti cuando te vistes y qué sueles disimular? ¿Qué buscas más, la comodidad o el diseño? ¿Te bronceas con facilidad? ¿Conoces los colores que armonizan con tu físico, según la compatibilidad cromática con tu piel, tu cabello y tus ojos? ¿Te cambiarás de ropa en el transcurso de la boda? Como ves, hay multitud de detalles que importan a la hora de construir una imagen. Para que ésta sea estilosa, tiene que haber una coherencia entre tu forma de sentir y los elementos que vais eli giendo, teniendo siempre claro un hilo conductor, para que todo tenga la im pronta del tipo de boda que queréis di señar. Porque tu imagen y la de tu pareja deberían conseguir un perfecto conjunto con el sitio elegido, con el enfoque de di versión que proyectéis para los invitados, con los detalles de la decoración, tanto de la ceremonia como del espacio donde se celebre el ágape. La hora es importantí sima, así como la duración. Si vais a tener un solo look o cambiaréis de ropa durante todo el proceso. Bueno, podría seguir pero ya me he que dado sin espacio. En cualquier caso, mi último apunte sería no escatiméis en lo esencial si queréis una boda con categoría, recordad que menos es más. Demasiadas cosas, incluyendo la comida, al final se pierden en la memoria. Las principales, una buena imagen, que os va a quedar para la posteridad, y un sitio donde vues tros invitados se lo pasen genial porque, al final, sin lugar a dudas, eso es lo que queda. Escríbeme a ino@inopeluquerias.com

DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

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Falsos techos (2ª Parte) Miguel Alberdi Decorador

na de las características principales de instalar un falso techo es que podemos crear diferentes espacios escogiendo un tipo u otro. El falso techo de lamas metálicas es una de las opciones más versátiles. Existe un gran número de modelos diferentes, de todos los colores y formas.

FALSO TECHO DE PLACAS DE VINI LO. Las placas de vinilo son placas de yeso laminado revestidas de policloruro de vinilo color blanco. Este material crea una película protectora al techo, convir tiéndola en impermeable y facilitando la limpieza. Este techo puede ser perfecto para una cocina, ya que protege de la hu medad que puede producir el vapor, el vinilo puede ser rentable y económico.

FALSO TECHO DE PLACAS DTROLD TEKT. Este material está compuesto por aglomerado de madera en tiras mezcladas con cemento. Se trata de un producto na tural y perfecto para insonorizar una ha bitación y crear una excelente acústica. Puede utilizarse en viviendas pero se en cuentra en todo tipo de edificios. También aguanta los ambientes húmedos. Una de las ventajas que tiene instalar un falso techo es que, de por sí, nos ayudará con el aislamiento térmico de la

vivienda. Muchos de los materiales que se utilizan para los falsos techos son ma teriales frecuentes para aislar térmicamente una casa. El aire caliente tiende a subir hacia arriba y, al bajar el techo, estamos reduciendo la distancia por donde se dis tribuye el calor. El aislamiento acústico viene dado al bajar el techo y crear una cámara entre ambos que amortiguará el sonido. Existen materiales para la instalación de falsos techos que son antihumedad. Según donde esté ubicada la vivienda es interesante la utilización de estos mate riales. Además, teniendo en cuenta las humedades que surgen de la condensación,

al bajar los techos el espacio de la habita ción se reduce y cuesta mucho menos tiempo y dinero calentarla. Elegir el tipo de falso techo que es mejor depende de las necesidades de cada uno. No todas las habitaciones o casas necesitan las mismas características en sus techos. Colocar un falso techo nos permite diseñar a nuestro gusto teniendo una gran gama para fabricación de falsos techos con los que podemos renovar el diseño de nuestra vivienda. Igualmente nos sirve para renovar el cableado o la iluminación. Existe una va riedad de diseño de lámparas y sistemas de iluminación que podemos utilizar para iluminar diferentes habitaciones de la casa. Además el cableado eléctrico va si tuado en el hueco entre el techo original y el falso techo, así que renovarlo es mu cho más fácil. Para esto tenemos que tener en cuenta que es mucho mejor si hemos instalado un techo con registros donde podemos mover o sustituir las lá minas de ser necesario. Si tenemos en cuenta todos los aspectos, y asesorados por un profesional, encon traremos la solución para instalar el falso techo perfecto para nuestra vivienda. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO

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Elaboraciones sin gluten Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

según nuestro objetivo. Todas las harinas tienen un grado de hidratación y es importante conocerlo ya que con la mayoría de las harinas sin gluten ten dremos que agregar más agua a la preparación. La harina de arroz LGUNAS EQUIVALENCIAS suele usarse como base en casi todas las Harina de maíz preparaciones por su - 1kg de harina de trigo= 1 kg de harina de maíz sabor neutro, siendo Fécula de patata una buena opción - 1 taza de trigo= 2/3 de taza de fécula de patata para panificar siem Almidón de maíz y harina de arroz pre que se mezcle con - 1kg de harina de trigo=400 g de almidón de maíz + 600g de harina de arroz una harina alta en Para espesar proteínas, ya que la - Una cucharada de harina de trigo =1/2 cucharada sopera de almidón de maíz, fécula de patata o almidón de arroz harina de arroz es Para rebozar muy baja en este nu - Sustituir la harina de trigo por la misma cantidad de harina de garbanzo o triente. También hay que de harina de arroz tener en cuenta que azúcar y utilizar grasas de buena obligados a adaptar las recetas, existen harinas sin gluten calidad, ya que muchos de los ya que las harinas sin gluten con sabores intensos que productos especiales sin gluten no se comportan igual y no ab pueden no agradar a todo que nos venden no tienen una sorben la misma cantidad de el mundo, como son las buena composición nutricio agua. Para obtener un buen re harinas de quínoa, teff, nal. sultado en las preparaciones, mijo y amaranto, por lo Al ponernos con las manos lo más efectivo es la mezcla que no deben suponer más en la masa, y empezar a trabajar de harinas, para lograr la textura del 15 por ciento de la con las harinas sin gluten po y el sabor buscado. Casi todas mezcla. Los almidones aportan demos ver rápidamente las di las preparaciones se basan en ferencias, y nos vamos a ver la mezcla estratégica de harinas humedad y consistencia a la preparación, pero no de bemos abusar de los mis Como el consumo de productos procesados le sumos, ya que si no el resul pone al celíaco asumir un riesgo, una buena idea es tado puede ser denso y go elaborar nosotros los productos sin gluten. Al poner- moso. ¡¡Así que os animamos nos con las manos en la masa, nos vamos a ver a mezclar, experimentar, probar y poco a poco ir obligados a adaptar las recetas, ya que las harinas perfeccionando vuestras sin gluten no absorben la misma cantidad de agua recetas sin gluten!!.

uando se co mienza una dieta sin gluten, nos surgen muchas pregun tas acerca de cómo re emplazar aquellos ali mentos que se elaboran con trigo, cebada, cen teno y avena. Aunque en un princi pio podemos pensar que basta con eliminar el pan, las galletas, los cereales para el desayuno, la bollería, la pasta y las harinas, la re alidad es que multitud de productos procesados inclu yen algún derivado de estos cereales como ingrediente y muchos otros no son aptos, ya que al compartir las líneas de producción se produce contaminación cruzada. Como el consumo de los productos procesados siem pre le supone al celíaco asu mir un riesgo, una buena idea es elaborar nosotros mismos los productos sin gluten, de esta forma pode mos controlar la calidad de los ingredientes, además res tringir así la cantidad de

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DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

Casa Pepe (Jaén) la casa del buen comer en la glorieta

reinta y tres años en activo y dos generacio nes que han mantenido su esencia en todas estas décadas. Así es Casa Pepe, el bar que se desmarca de la rutina gastronómica de Jaén desde que abrió en mayo de 1987 regentado por un matrimonio jiennense. José AntonioMontoro y Manuela Díaz crearon lo que sería el bar que estaría a la vanguardia de la gastronomía en la ciudad junto con los mejores de la zona, reinando en la zona sur de la capital. Tras la temprana pérdida del regente a los 6 años de su apertura, sus dos hijos tomaron el con trol junto a su madre de Casa Pepe creando la tra dición y cogiendo el relevo del sueño de sus pa dres. Hablamos con uno de ellos, José Manuel Montoro Día: “La idea es ir renovándonos cons tantemente, aunque nuestra cocina es clásica, siempre queremos mejorar”. “Lo que más nos pi den son nuestras verduras: nuestras alcachofas, collejas… En cuanto a la carne, el plato estrella podrían ser las manitas de cerdo guisadas y en

cuanto a pescado, nuestras co cochas de merluza. Además, tenemos un marisco de cate goría”. Son los dos hermanos junto a su madre y 8 trabajadores los que mantienen en pie este negocio, trabajando incansa blemente en horario de 12:30 a 17.00 horas y de 20.00 a 23.30 horas. Casa Pepe cierra los martes en invierno y los domingos en verano, y sus vacaciones son desde la mitad de agosto hasta la mitad de septiembre. José nos habla del objetivo de Casa Pepe este 2020: “Nuestro objetivo es seguir trabajando y que nada cambie. Llevamos 33 años siendo ren tables, y aunque cada 5 u 8 años remodelemos nuestra imagen, nuestra comida se mantiene y no queremos que cambie”. Y es que Casa Pepe se llenó de modificaciones favorables cuando hace dos años cambiaron la terraza y la convirtieron en un signo de elegancia y comodidad para los clientes que acuden al bar. “Mientras todo el mundo está montando su ne gocio en el centro o en el bulevar, nosotros esta mos un poco fuera del circuito del plano turístico. Y sin embargo, estando en el barrio de La Glorieta y teniendo alrededor bares de tapeo de la zona, nosotros mantenemos una clientela que viene desde todos los puntos de la capital a probar nues tras recetas”. Sin duda, Casa Pepe, con sus es fuerzo y buen hacer, ha conseguido coronarse como uno de los signos de identidad gastronómica del barrio de La Glorieta… y de Jaén.

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La cata del mes olivo real reserva familiar Empresa elaboradora: Cruz de Esteban, Mancha Real (Jaén) Variedad: Picual Presentación: Botella de cristal de 500 ml.

livo Real es un aceite excelente procedente de la parte norte de Sierra Mágina, de unas fincas seleccionadas estratégicamente y con unos sofisticados sistemas de recolección mediante paraguas que recogen aceituna en envero y en su punto óptimo de maduración, para extraer un aceite de una calidad extraordinaria que proporciona un sabor especial y transmite unas experiencias sensoriales inigualables. Este aceite es el ganador del reciente y prestigioso premio Jaén Selección 2020, un aceite muy verde y frutado. Aove procedente de una empresa familiar, Cruz de Esteban, con destacados galardones en los Aove tempranos y de gran calidad. Por todos es sabido la cantidad de beneficios para la salud que aporta nuestro Aove, su sabor inconfundible y particulares características organolépticas, debido a sistemas de elaboración que extraen el zumo de la aceituna solo mediante procedimientos mecánicos y a bajas temperaturas.

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DeTodounpoco/MOTOR

Nuevo Hyundai i10, espíritu joven Seguridad y conectividad líderes en su clase esde su lanzamiento en 2008, el i10 ha sido todo un éxito para Hyundai en Europa. El Nuevo i10 está diseñado, de sarrollado y fabricado en nuestro conti nente. Su aspecto exterior refleja su es píritu joven al mismo tiempo que garantiza la accesibilidad y la comodidad para ofrecer soporte a sus diversos usua rios en sus actividades cotidianas. Con la oferta de seguridad y conectividad más completa de su clase, el Nuevo i10 ofrece gran equipamiento. El i10 ha sido siempre uno de nuestros impulsores de ventas y la base histórica del crecimiento de Hyundai en Europa, y seguimos comprometidos con nuestros clientes que buscan un automóvil versátil dentro del segmento A. El Nuevo i10 es el último ejemplo de nuestra democrati zación de las nuevas tecnologías para nuestros clientes. Para adaptarse a las ne cesidades de los clientes de hoy, los coches tienen que crecer de muchas maneras. El i10 puede parecer un vehículo pequeño, pero supone una gran apuesta; por eso lo estamos lanzando bajo el concepto: 'Tan grande como quieras ser'." declaró An dreasChristoph Hofmann, vicepresidente de Marketing y Producto en Hyundai Mo tor Europa. El Nuevo i10 presenta un diseño joven y dinámico que ofrece un contraste entre sus superficies suaves y sus líneas defini das. Su presencia visual mejora gracias a un techo más bajo y a un cuerpo más an

cho, mientras que la amplia parrilla de lantera expresa su carácter deportivo e in corpora luces diurnas de LED redondas. El diseño del interior presenta un aspecto juvenil sin comprometer la utilidad. El gran panel decorativo del salpicadero, que muestra un patrón de panal de abeja en 3D, aporta un gran valor visual a todo el interior. El Nuevo i10 está disponible con cuatro o cinco plazas. Gracias a la mayor distan cia entre ejes, se ha ampliado el espacio para los pasajeros, mientras que su versátil maletero, de 252 litros, se encuentra entre los mejores del segmento. Asimismo, la nueva cámara de visión trasera ayuda a

los conductores en las maniobras marcha atrás. Las nuevas funciones de conectivi dad, que incluyen Apple CarPlay y An droid Auto, convierten al Nuevo i10 en el líder de su clase. Estas tecnologías están integradas en una pantalla táctil a color de ocho pulgadas, la más grande del seg mento. La carga inalámbrica también está disponible. Al mismo tiempo, la telemática de Bluelink brinda beneficios significati vos a los conductores en lo referente a se guridad, control y conectividad. El Nuevo i10 está equipado con la úl tima tecnología de seguridad activa y asis tencia a la conducción Hyundai Smart Sense, el paquete de seguridad más completo de su clase. Incluye el sistema de aviso de colisión frontal (FCA), el asistente de lu ces largas (HBA), el sistema de asistencia de mantenimiento de carril (LKA), la advertencia de atención del conductor (DAW) y el sistema de reconocimiento de señales (ISLW). El Nuevo i10 está disponible con dos motores de gasolina: un 1.0 MPi de tres cilindros y un 1.2 MPi de cuatro cilindros.

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Nuevo Citroën C3: más personalidad y confort Berlina moderna y con carácter itroën ha presentado el Nuevo C3, la evolución del bestseller de la marca en todo el mundo con 750.000 unidades vendidas de esta tercera generación del C3 desde su lanzamiento a finales de 2016. Berlina con un look moderno y protec tor, el Nuevo C3 no se parece a ningún otro modelo de su segmento. Se distingue por una personalidad colorida y un confort sin igual. El Nuevo C3 refuerza su dife rencia con la nueva identidad Citroën: un frontal lleno de carácter inaugurando la nueva firma de la marca inspirada en los últimos concept cars y nuevos faros LED. Dispone de una mayor personalización: 97 combinaciones exteriores y 3 decora ciones de techo inéditas, 2 nuevos diseños de llantas y 3 ambientes interiores, dos de ellos nuevos. Nuevos diseños de Airbump®, firma gráfica de la marca y una nueva expe

riencia de confort a bordo con, por primera vez en el segmento, los nue vos asientos Advanced Comfort, re servados a segmentos superiores, hasta 12 tecnologías de ayuda a la conducción y variedad de servicios conectados: Connect Assist para la asistencia/SOS, Connect Nav con pan talla táctil de 7” y Connect Play para duplicar el Smartphone. Equipamien tos modernos que facilitan la vida en el día a día. Con sus eficientes motores térmicos Euro 6 que aúnan elevadas prestaciones y emisiones contenidas, el Nuevo C3 es una berlina polivalente que ataca el corazón del mercado. El Nuevo C3 llegará a los conce sionarios a partir de junio de 2020. Una fórmula de éxito “Inspired by You”que buscará continuar su expansión conven ciendo a un público joven, urbano y pe riurbano, creativo, optimista y en cons

tante movimiento. Asimismo, seguirá siendo una opción perfecta para las em presas. En este canal de venta, el C3 in crementó sus matriculaciones un 12,6 por ciento en 2019.

Llega el compacto descapotable de Volkswagen lega a España el noveno descapotable de la historia de marca Volkswagen, con una oferta única que consolida al fa bricante alemán como referente del seg mento. El TRoc Cabrio es la última in corporación a la gama de modelos SUV compactos TRoc, introducida hace dos

años y medio, que ya acumula 360.000 unidades vendidas. Tras el lanzamiento de la versión deportiva “R”, esta variante descapotable aporta un nuevo soplo de aire fresco a la gama, en sentido literal y figurado, gracias a una capota abatible en nueve segundos, un diseño renovado y

nuevos sistemas asistencia y conectividad. El nuevo TRoc Cabrio es el coche ideal para aquellas personas con un estilo de vida apasionado, combinando como nunca potencia y estilo. La carrocería conserva el diseño robusto y deportivo de la gama TRoc, pero pre senta un aspecto renovado. Interior espa cioso, personalizable y siempre conec tado, gracias a la eSIM integrada y nuevos sistemas como el AppConnect inalám brico. Cuenta con dos niveles de acabado: Style, orientado al diseño y la funcionali dad, y RLine que ofrece un acabado es pecialmente deportivo. Dispone de dos motores de gasolina 1.0 TSI y 1.5 TSI de 85 kW (115 CV) y 110 KW (150 CV) respectivamente. Está disponible a partir de 27.750€, descuentos y campañas in cluidos.

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DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES: "El escéptico no significa el que no cree, sino el que explora o investiga, a diferencia del que afirma y piensa que ha encontrado". (Miguel de Unamuno y Jugo, filósofo y escritor español. 18641936)

La Luna, ese brillante satélite a luna es el lugar más alejado de la Tierra que ha pisado el hombre, es la quinta luna más grande del sistema solar y el objeto más brillante de nuestro cielo nocturno. El hecho de que se denomine simplemente luna, a pesar de que sabemos que existen muchísimas más, es precisamente porque cuando se descubrió en el cielo, se desconocía el hecho de que existían otras lunas. No fue hasta 1610 cuando el astrónomo italiano Galileo Galilei observó cuatro lunas en órbita alrededor de Júpiter, cuando se dio cuenta de ese detalle. Entre los datos de interés que tenemos sobre nuestro satélite están los siguientes: Se encuentra a una distancia media desde la Tierra de mínimo 238.855 y máximo 384.400 kms.; Su período de rotación y órbita es de 27,32 días terrestres; Radio Ecuatorial: 1.737.5 kilómetros; Gravedad. 0.166 de la Tierra. (Si pesas 45 kilogramos en la Tierra, pesas 7.5 kilogramos en la Luna). Entre otras cosas, el cambio de la posición de la Luna con respecto del Sol da lugar a las fases de la Luna. Cuando la Luna se encuentra entre la Tierra y el Sol, no podemos verla, de ahí que a esta fase se denomine Luna Nueva. Cuando la Tierra está entre el Sol y la Luna, la parte de la Luna más cercana a la Tierra es la mitad iluminada, de ahí que denominemos a esta fase Luna Llena. Por último, cuando la Luna está en posiciones intermedias, vemos únicamente un cuarto de la Luna, de ahí que extraigamos la fase de cuarto creciente o menguante, dependiendo si la parte iluminada visible desde la Tierra tiende a crecer o a menguar.

Benito Pérez Galdós, un buen dibujante l 4 de enero de 1920 moría en Madrid el autor de Fortunata y Jacinta, Marianela, Tristana, Epi sodios Nacionales…, algunas de las grandes obras que Benito Pérez Galdós dejó y que ahora son tesoros de la literatura española. Sin em bargo, Pérez Galdós no solo tuvo una fructífera carrera como literato, sino que también se dedicó a otras disciplinas y tuvo una vida ajetreada, y llena de anécdotas. Como que su primera afición fue el dibujo. Su facilidad sobre el papel y su buena memoria le permitieron obtener el título de bachiller en Artes en 1862 en el Instituto de La Laguna, en Tenerife (había nacido en Las Pal mas, en Gran Canaria). Su técnica preferida era el carboncillo y se dedicaba a retratar personajes y paisajes. Sin embargo, mientras es tudiaba arte ya publicaba en la prensa local comenzando la que sería su verdadera carrera. Pero en relación con sus aptitudes para el dibujo, podemos afirmar que Pérez Galdós era capaz de recordar con precisión todo aquello que veía, pues su memoria visual era tan prodigiosa que le permitía recordar capítulos enteros del Quijote.

El baile de San Vito l baile de San Vito es un nombre muy original, y también algo cruel para designar una enfermedad como la corea de Huntington. Los movimientos involuntarios produ cidos por esta enfermedad muchas

El aeropuerto más grande del mundo l nuevo aeropuerto de PekínDaxing, de una sola terminal, comenzó a operar el pasado 25 de septiembre y es el más grande del mundo. Pese a sus gi gantescas proporciones (cuenta con cinco pisos y una superficie equivalente a 97 campos de fútbol), está diseñado para que ningún pasajero camine más de ocho minutos desde los controles de seguridad hasta cualquier otro punto de la terminal. Diseñado por la fallecida arquitecta Zaha Hadid, Daxing está construido mirando al futuro. Gracias a sus generosas he churas, la "estrella de mar", como la han bautizado en China, aspira a tener capa cidad para 72 millones de pasajeros anua les en 2025 y llegar hasta los 100 millones más adelante. Además, es el primer ae ropuerto del mundo en albergar una es tación ferroviaria de alta velocidad por debajo de su superficie. Está previsto que los pasajeros lleguen al centro de la ciudad en menos de 20 minutos.

veces se asemejan a un baile, y teniendo en cuenta que San Vito es el patrón de los bailarines, todo cobra un poco más de sentido. San Vito fue un mártir siciliano del siglo IV. No solo la enfermedad de Huntington es conocida como baile de San Vito, sino también la corea de Sy denham o corea menor. Durante la Edad Media, cuando una persona sufría alguna de las dos coreas –la de Sydenham es producida por una infección y hoy en día está prácticamente erradicada– se in vocaba a San Vito para que se curase; ya que este mártir muerto en el año 303 había sufrido esos movimientos invo luntarios tras una tortura brutal. También debemos tener en cuenta que el nombre corea –que denomina ambas enferme dades– viene del griego khoreia, que significa baile.

Qué fue de ...

Alicia Rozas armacia de Guardia fue una serie de televisión que se emitió entre los años 1991 y 1995 en Antena 3 con un éxito notable, siendo hasta la fecha el programa más visto de la televisión en España. Y sería en esta serie en la que se haría híper famosa la joven actriz Alicia Rozas. El director y guionista Antonio Mercero le propone a la jovencísima Rozas, era una niña aún, participar en la historia inter pretando el personaje de Fani. Gra cias al éxito alcanzado por el per sonaje, tras Farmacia de Guardia, Alicia siguió participando en el mundo de las series de televisión y sería parte del elenco de actores dentro de series como La casa de los líos y Pantano. Aunque su carrera se desarrolló principalmente en el set de televisión, también realizó varias incursiones en el cine, con gran éxito como en la cinta El Abue lo, de José Luis Garci, en la que compartió papel con Fernando Fer nán Gómez, película que, además, estuvo nominada a los Premios Os cars en la categoría de mejor película extranjera. “Un golpe de suerte” y “La última guardia”, fueron las dos últimas series de televisión en las que se la vio actuar, que datan de 2009 y 2010, respectivamente. Pero más allá de ser una reconocida actriz, Alicia no descuidó su for mación pues, más allá de la actua ción, se graduó en la carrera de Lo gopedia, y ha abandonado su carrera como actriz.