Ayer & hoy – Jaén - Campo de Oro – Revista Octubre 2021 by Revista Ayer & hoy

Reciclar es cosa DE TODOS Queridos lectores:

José Manuel Blanca Angulo Diseño de portada: Pilar Piñero

Nº 30 OCTUBRE 2021 Edita Iranzo Editores, S.L. Parque Empresarial Nuevo Jaén C/Mariana de Montoya, 39-41 23009 Jaén Gerencia José Manuel Blanca Angulo Tfno: 658 86 17 24 gerencia@jaen.ayeryhoyrevista.com Departamento Comercial comercial@jaen.ayeryhoyrevista.com comercialjaen@jaen.ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración admon@jaen.ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Manuel Miró redaccion@jaen.ayeryhoyrevista.com Oliva Carretero informacion@jaen.ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Antonio Salas, Ino Crespo, Miguel Alberdi, Blanca Esteban, Manuel Contreras Pamos y Manuel Jesús Contreras Bueno Web y Redes Sociales contenidos@jaen.ayeryhoyrevista.com

En este mes de octubre, donde todavía seguimos impactados por el volcán de La Palma, desde Ayer&hoy queremos trasladar ánimo y fuerza para todos los afectados. Parece que todos tenemos claro la importancia del medioambiente, y los cambios que se están produciendo en él debido a la falta de suficientes medidas, una de ellas pasa por echar todos los envases, residuos…, en los lugares adecuados, por eso nuestro reportaje principal tiene como titular RECICLA MÁS Y MEJOR. La pandemia ha ayudado a mejorar los niveles de reciclado, pero todavía nos queda mucho por conseguir, de ahí la importancia de que cada uno aportemos nuestro granito de arena para conseguir revertir los efectos del cambio climático. En la sección de Ayer y hoy de..., contamos la interesante historia de los Bomberos de Jaén, que llevan más de 100 años trabajando para los ciudadanos. Te invito a conocer su historia y a poner en valor su trabajo. En nuestra Entrevista del mes conoceremos a Fulgencio Meseguer, Presidente de la Fundación Meseguer, nos contará su trayectoria profesional y la necesidad del emprendimiento para generar empleo. En Nuestro Patrimonio, Antonio Salas se adentra en el Museo de la Batalla de Bailén, donde se puede ver la evolución histórica de la provincia, que merece la pena conocer. Manuel Contreras Pamos y Manuel Jesús Contreras Bueno, en De Blanco y Amarillo, nos traen la más reciente actualidad sobre el Real Jaén y el Jaén FS. Ino Crespo, en Estilismo y Belleza, dedica su artículo a hablar de la creatividad, mientras que Miguel Alberdi en Diseño y Decoración nos hablará del Minimalismo Cálido como tendencia, y Blanca Esteban en El Rincón del Celíaco nos habla de cómo distinguir los quesos sin gluten. En nuestra sección Las Cuentas Claras nos hablarán de la accesibilidad de las Administración Pública. Solo me queda desearos a todos unas felices y responsables fiestas de San Lucas en unas fechas donde todo vuelve, poco a poco, a la normalidad. Será sin duda una prueba de fuego con las casetas, las atracciones, donde la ciudad de Jaén y sus visitantes sabrán estar a la altura. Un abrazo

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SUMARIO Reportaje. Recicla más y mejor, 4 · El termómetro. La calle opina, 10 · Ayer y hoy de... Bomberos de Jaén, 12 · Entrevista. Fulgencio Meseguer Galán, empresario y presidente de la Fundación Meseguer, 14 · Nuestro Patrimonio, Museo de la Batalla de Bailén 16 · Junta de Andalucía, 18 · Diputación de Jaén, 19 · Actualidad de Jaén, 20 · Actualidad de Martos, 28 · Actualidad de Torredonjimeno, 30 · Actualidad de Torredelcampo, 32 · Deportes ‘De Blanco y Amarillo’, 34 · Nuestras empresas/Actualidad Económica, 36 · De todo un poco: Vámonos de Viaje, Las Cuentas Claras, Estilismo y Belleza, Diseño y Decoración, Gastronomía, El Rincón del Celíaco, Motor..., 38-46

OPINIÓN/CARTA DEL EDITOR

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Sin saberlo, nuestras abuelas y abuelos eran unos grandes recicladores o al menos respetuosos con los recursos disponibles. La compra a granel de productos básicos, el vidrio retornable, la reparación de electrodomésticos, el arreglo de otros aparatos del hogar, la restauración de muebles… Aprendamos y adaptemos sus costumbres a nuestros días. Porque aparte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible marcados por Naciones Unidas y la Unión Europea, nuestro planeta lo reclama. O bien seguimos reciclando, o reducimos nuestro volumen de residuos, o reutilizamos, o todo a la vez. El futuro más inmediato debe pasar por ahí, inexorablemente.

RECICLA Más E

y MEJOR

l reciclaje de residuos no es un recién llegado a nuestras vidas. Cualquier niño de corta edad conoce la cultura de separar lo orgánico de un envase de plástico o papel-cartón, y a veces son incluso más intransigentes que los propios adultos, como si fueran más sabedores de las ventajas de echar una lata en el contenedor amarillo. Miles de concursos celebrados en el cole, cientos de disfraces con bolsas de basura ó muñecos que animan a separar construyen una educación cívica y ambiental prioritaria en nuestros días. Pero de qué hablamos cuando nos referimos a reciclaje. El reciclaje es un proceso por el cual se recopilan y transforman residuos en nueva materia prima para poder ser aprovechados de nuevo. En realidad, en los hogares no reciclamos, sino que separamos o clasificamos unos residuos de otros, es el inicio de una cadena que continúa con los ayuntamientos o administraciones locales encargados de establecer el mejor sistema de recogida, las empresas de gestión de residuos urbanos, los agentes autorizados y las plantas de tratamiento y reciclaje. El reciclaje está instalado en todas las áreas y ya es posible transformar todo tipo de residuos: aceites, escombros, madera, aparatos eléctricos y electrónicos, papel, pilas o baterías, plásticos, tóner de impresora, vidrio, restos vegetales y un largo etcétera.

el contenedor amarillo, la botella de vidrio en el verde o la caja de cartón (plegada por favor) en el azul. Aún se escuchan voces discordantes sobre el destino final de la botella de agua que reciclamos: “¡Va a parar al mar!” “¡No reciclo porque luego se junta todo!” “¿Por qué tengo que reciclar si no me dan nada a cambio?”... Aunque puedan ser mejorables las políticas de reciclaje de nuestros residuos, que lo son, de hecho se está en pleno proceso de aprobación de una Ley Nacional de Residuos, lo que es indiscutible son las razones que nos llevan a hacerlo. Con ello contribuimos a ahorrar energía (ahora que está por las nubes,), y a contaminar menos tanto el aire como el agua al no desecharlo en el vertedero, reduciendo las emisiones de CO2 a la atmósfera y de gases de efecto invernadero, además de evitar el uso de nueva materia prima. Quizá con un ejemplo se entienda mejor. Durante 2020, Ecoembes, la organización sin ánimo de lucro que gestiona el sistema de envases domésticos (plásticos, metal, briks, y papel-cartón) registró una recogida de 1,5 millones de toneladas en España, lo que evitó la emisión de 1,67 millones de toneladas de CO2 a la atmósfera que equivaldría a lo que emiten las calefacciones de 800.000 personas (la población de la provincia de Tarragona) durante un año. Parece que algo estamos haciendo bien, casi 39 millones de españoles se declara reciclador, aunque ahora el debate se centra en las instituciones y entidades responsables sobre si el sistema actual es válido para los retos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas o la Unión Europea, entre otros, recuperar el 55% de los residuos domésticos en 2025 (actualmente rondamos el 35 %

Casi 39 millones de españoles se declara ‘reciclador’, aunque ahora el debate se centra en las instituciones y entidades responsables sobre si el sistema actual es válido para los retos de Desarrollo Sostenible

¿POR QUé DEBEMOS RECICLAR?.- Existen aún teorías prosaicas sobre el reciclaje, un mundo complejo del que el ciudadano poco conoce más allá de desechar la botella de agua, la lata o el brik en

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Jaén-Campo de Oro Octubre 2021 a nivel nacional) así como evitar que cualquier residuo apto para su reutilización, reciclaje o valorización (materiales válidos y vendibles para una segunda vida) acabe en los vertederos en 2035. Como hemos apuntado antes, el reciclaje no está solo en esta ‘guerra’. Cuenta con dos aliados muy importantes para ir ganando batalla a batalla: la Reducción de envases y la Reutilización. Las 3 ‘R’ famosas para la reducción de emisiones contaminantes. A ello se suma el concepto de economía circular, del que ya habrán oído, y cuyo objetivo, establecido por el Parlamento Europeo, es “reducir al mínimo los residuos, apostando por la reutilización, reparación, renovación y reciclaje de materiales y productos existentes. Avanzar hacia una economía más circular reducirá la presión sobre el medio ambiente, aumentará la seguridad del suministro de materias primas, impulsará la competitividad, la innovación y el crecimiento, y creará puestos de trabajo”. Según explican desde una empresa de gestión, la economía circular establece una jerarquización en el tratamiento de residuos, una pirámide, donde lo prioritario es la reducción y en último lugar se sitúa el vertedero, los lixiviados. A este respecto, responsables de Ecoembes señalan que tanto las comunidades autónomas como las administraciones locales están poniendo todo su empeño para conseguir un sistema de producción y consumo diferente al actual, basado en el usar y tirar, “que dé paso a una verdadera economía circular, que considere los residuos como recursos”. Alguna prueba de ello son las declaraciones de Valladolid y Sevilla impulsadas por la Federación Española de Municipios (FEMP) en colaboración con Ecoembes. A ésta última se adhirieron 231 municipios con más de 20 millones de habitantes. La propia industria envasadora y superficies comerciales se están concienciando sobre la necesidad de reciclar, con la instalación de máquinas de recogida de envases o el destino de un céntimo de euro en el coste de producción del envase al reciclaje.

RECICLA CON EL MóVIL.- Para ponerlo más fácil e ir al unísono del modelo de sociedad que vivimos, la tecnología móvil ya se está aplicando en el reciclado de residuos en algunos municipios de España, de Aragón, Baleares, Cataluña, La Rioja, Madrid y Valencia. Ecoembes ha puesto en marcha un Sistema de Devolución y Recompensa (SDR) denominado Reciclos con el que se premia a los ciudadanos que reciclan mediante incentivos de carácter ambiental o social (movilidad verde, donativos a oenegés, plantaciones de árboles, etc.) gracias al reciclaje de latas y botellas de plástico. Es muy sencillo, el ciudadano se da de alta en la webapp de Reciclos, fotografía los códigos de barras de los envases a reciclar y los deposita por último en los contenedores amarillos de la calle o en máquinas instaladas en centros comerciales o de ocio. Existe otro método, el conocido como Sistema de Depósito, Devolución y Retorno (SDDR) presente en otros países europeos, basado en el cobro al consumidor de una cantidad por adelantado al comprar un producto (depósito), que solo se le devuelve si entrega el envase en perfectas condiciones en una máquina habilitada en los supermercados. Tecnología aplicada a la recogida de residuos que acaba de empezar y puede desarrollarse sobremanera en

Comunidades Autónomas y administraciones locales trabajan para conseguir un sistema de producción y consumo diferente al actual (basado en el ‘usar y tirar’) que dé paso a una verdadera economía circular que considere los residuos como recursos

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Jaén-Campo de Oro Octubre 2021 los próximos años a tenor de la generalización del 5G. A medio plazo, apuntan otras fuentes, no se descartarían políticas medioambientales que, en función de lo que se recicle y cómo se recicle, premien a los ayuntamientos más cumplidores y ‘castiguen’ a los que lo son menos, independientemente de la tasa de basura por habitante, con el fin de que no paguen justos por pecadores. ¿RECICLAMOS BIEN?.En general sí, aunque los responsables de la gestión son conscientes de que los cambios o nuevos contenedores tardan un tiempo en asimilarse por parte de la ciudadanía. Además, aún sigue habiendo ciudadanos que depositan erróneamente ciertos residuos, como los briks, que van al contenedor amarillo, o la mascarilla, que va a parar al gris. En el marrón, siempre se desechan los biorresiduos o restos de comida para destinarlos, una vez recogidos, a compost. A la hora de organizar nuestra basura en casa, nos podemos volver locos si tenemos que instalar, a escala pequeña, cada uno de los contenedores presentes en la calle. Desde un consorcio de gestión de residuos sólidos nos dan una pauta sencilla: “Lo más importante es la correcta separación, dividiendo la zona habitual de los residuos en dos, una para orgánico y otra para plásticos, que es lo que más se genera, pudiendo tener aparte otros envases para vidrio y papel-cartón”. Con la pandemia durante 2020, lejos de reducirse, se ha aumentado la recogida de envases domésticos. Según Ecoembes, el año pasado cada ciudadano depositó 18,6 kilos de plásticos, metal y

briks en el contenedor amarillo, un 8,5 % más, mientras que se recogieron 19,3 kilos de papel-cartón, un 0,3 % menos debido al cese de la actividad comercial durante el confinamiento. Una vez que el ciudadano deposita un envase en el contenedor, el material recogido se traslada a centros de separación y clasificación, del amarillo se separan los metales (latas), briks y los diferentes plásticos: pebd, pet y pead, que luego se limpian, se embalan y se envían con otros transportes a las plantas de reciclaje finales.

Algunas fuentes apuntan que, a medio plazo, no se descartarían políticas medioambientales que, en función de lo que se recicle y cómo se recicle, premien a los ayuntamientos más cumplidores y ‘castiguen’ a los que menos

RECICLAJE EN ANDALUCíA EN 2020.- A pesar de la excepcionalidad vivida durante gran parte del 2020 y que continúa en la actualidad como consecuencia de la Covid-19, el reciclaje de envases volvió a consolidarse un año más como una práctica medioambiental muy extendida en la sociedad andaluza. Así se desprende de los datos de participación ciudadana proporcionados por las 785 entidades locales que prestan el servicio de recogida de estos residuos en Andalucía a Ecoembes, la organización ambiental sin ánimo de lucro encargada de la gestión de los envases domésticos ligeros. Estas cifras, según un comunicado de Ecoembes, confirman el crecimiento, un año más,

Durante 2020 con la pandemia por el Covid, el reciclaje ha aumentado en envases domésticos. Según Ecoembes, cada ciudadano depositó 18,6 kilos de plásticos, metal y briks en el contenedor amarillo un 8,5 % más en la cantidad de estos residuos que los ciudadanos depositaron en el contenedor amarillo (destinado a envases de plástico, latas y briks). Así, cada ciudadano andaluz depositó 13,8 kg de residuos -un 7,5 % más respecto al año anterior - en los 51.361 contenedores amarillos destinados a los envases domésticos de plástico, metal y brik que los andaluces tienen a su disposición. Una cantidad que, durante los últimos cinco años, ha incrementado un 36 % y que reflejan el creciente compromiso ciudadano con el reciclaje de estos envases. Pero hay que seguir reforzando y sensibilizando para afinar la separación que los ciudadanos hacen en sus hogares, ya que de los kilos que cada ciudadano depositó en el contenedor amarillo, 3,3 kg fueron de residuos que no son envases. Por su parte, la colaboración ciudadana con el reciclaje a través del contenedor azul se mantuvo en las mismas cifras que el año anterior ya que cada andaluz depositó 13,2 kg de papel y cartón en los 34.133 contenedores azules que hay situados en la vía pública para reciclar sus envases. Una cifra que, durante los últimos cinco

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años, ha aumentado un 20 %. Cabe destacar que, en los contenedores azules, además de envases domésticos, se depositan otros residuos, como el papel y cartón comerciales y revistas. Texto: Oliva Carretero, Ayer&hoy Fotos: Ayer&hoy, Ecoembes

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En el proceso del reciclaje, un eslabón fundamental es el ciudadano. La concienciación de separar en origen está muy instalada en nuestro país, veamos un ejemplo en esta encuesta en la que hemos preguntado ¿con qué frecuencia recicla usted?, ¿qué suele reciclar más, plástico, papel, vidrio, aparatos tecnológicos...? En caso de no hacerlo, ¿por qué no recicla, tiene dificultades en su hogar para hacerlo? Éstas han sido las respuestas.

Fulgencio Meseguer

Juan Antonio Mallenco

Manuel Troyano

Ana Romero

Rocío Barranco

Empresario

Resp. de Comunicación

Bombero

Dependienta

Auxiliar administrativa

Fundamentalmente suelo reciclar tanto cartón como vidrio, lo que más se usa... más que lo demás. El reciclaje es necesario

Reciclo plástico, cartón, pilas..., tanto en los lugares específicos como en el punto limpio, incluso reciclo gafas. Mi hija me ha inculcado esta conciencia

Por supuesto que reciclo, más que nada latas, y lo que menos, plástico y cartón. También reciclo el aceite de casa

Si claro. Reciclo casi de todo: plásticos, cristal, papel... hasta el punto de que trituramos el papel en casa antes de su reciclaje

Sí, siempre el plástico, algunas veces papel; es mi principal separación. Busco el contenedor más cercano si no lo tengo a mano

Mari Luz Muñoz

Marta Barrionuevo

Alfonso Huertas

Manuel Sánchez

Ana Lerma

Farmacéutica

Dependienta

Maestro

Mecánico

Hostelera

Sí, reciclo todo lo que puedo, principalmente vidrio, pilas y cartón. También llevo los aparatos electrónicos al punto limpio

Sí, lo hago siempre. Mi prioridad en el reciclaje son residuos de papel, envases de todo tipo, cristal y latas

Por supuesto que sí, no soy un campeón del reciclaje, pero cuido esos hábitos y compro también productos ecológicos

Sí, reciclo todo lo básico, desde el papel a los plásticos. Tengo costumbre de reciclar a diario, en casa y en el trabajo

Sí, tengo conciencia de reciclaje. Prácticamente reciclo de todo, desde cartón hasta pilas, sin olvidar los bricks y las latas

SAN LUCAS, FIESTA

y responsabilidad

José Manuel Higueras Concejal de Cultura, Turismo y Festejos de Jaén

Vuelve poco a poco San Lucas, en esta ocasión con responsabilidad y con mucho cuidado. Que el mejor balance que hagamos pueda ser el de que entre todos avanzamos hacia la feria de 2022

n un momento en el que regresamos paulatinamente a la tan repetida normalidad de forma progresiva Jaén afronta la primera prueba de fuego con unas fiestas de San Lucas, que no feria, en las que probamos por vez primera en una capital y en un evento de estas características la presencia de casetas en el recinto ferial. Evidentemente no todas las que son habituales en nuestra feria de años anteriores pero sí una presencia testimonial que nos ayude a testar su progre-

en este tipo de pruebas y vamos a intentar que el éxito de estas primeras fiestas preparatorias de la que esperamos sea nuestra feria de siempre de San Lucas en 2022, sea efectivamente el preludio de la normalidad definitiva y que nuestra feria sea esa referencia en el panorama lúdico cultural de cada otoño Del mismo modo, conocemos de la importancia de este evento para muchos colectivos que durante muchos meses han sido duramente castigados por la pandemia. Ya pro-

siva normalización. Sabemos que los ojos de muchas ciudades y municipios están puestos en estas fiestas. Ha sido un trabajo medido, calculado y pensado, fruto de muchas sesiones con las asociaciones de caseteros y feriantes y de nada sirve esta coordinación si no tenemos responsabilidad como vecinos y vecinas. Sabemos que Jaén da ejemplo y sabe estar a la altura

bamos en La Capilla la presencia de las atracciones de feria con un gran éxito de acogida. Ahora vuelven otra vez nuestros cacharritos, sin los cuales una fiesta sería menos fiesta. Y como las casetas, con control de aforo, cuidado extremo en guardar y respetar las medidas de seguridad, que solo prime la diversión y el reencuentro. Junto a ello queremos también proporcionar una programación cultural y festiva, en la calle, en nuestros espacios escénicos, para disfrutar de la música o el teatro, de la cultura, que tanto nos ha ayudado y tanto le debemos durante la pandemia. Vuelve poco a poco San Lucas, en esta ocasión con responsabilidad y con mucho cuidado. Que el mejor balance que hagamos de esta edición pueda ser el de que entre todos avanzamos hacia la feria de 2022. (Fotos: Manuel Miró, Feria 2018)

OPINIÓN/FIRMA INVITADA

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AYER Y HOY DE...

De izquierda a derecha, plantilla de bomberos de Jaén en 1940 y plantilla en 1975. A la derecha, incendio en la zona de Puente de la Sierra

BOMBEROS de Jaén L

Un siglo trabajando para el ciudadano

os protagonistas del presente número de nuestra revista son uno de los colectivos más queridos por los Jienenses: el Cuerpo de Bomberos Profesionales. Entregados como pocos al servicio del ciudadano, porque nunca se sabe qué tipo de emergencia pasará en una guardia. Preparados hasta lo indecible, manejan por igual tanto una radial como una manguera, están capacitados para realizar una rcp, gracias a su instrucción y alma dedicatoria a los demás. Nunca se sabe lo indispensables que son hasta que no se les necesita, por ello hemos de potenciar su labor para que nos sintamos seguros. Una piedra angular en la ciudad.

Simulacro de accidente en marzo de 2016 en la catedral

Conozcamos más sobre nuestros bomberos, una entidad con más de 100 años de historia. Pese a contar con varios parques de bomberos en la provincia (Linares, Andújar, Orcera, La Carolina, Alcalá La Real, etc., y dos nuevos proyectos) las instalaciones de la capital jienense son las que más “solera” tienen: han superado los 100 años de trayectoria. Una cifra nada desdeñable, que ha conocido tres siglos distintos, con una única finalidad: el servicio al ciudadano. Manuel Troyano, uno de los integrantes de la actual plantilla, nos pone en tesitura sobre la historia del emblemático cuerpo, y no es por azar, pues este bombero-conductor también tiene habilidad con la pluma y la historia, manguera aparte: está terminando una nueva publicación sobre la historia de su colectivo. Nos cuenta que Jaén, como tal, arranca el servicio con las milicias urbanas, en el año 1855, pasando a cuerpo de bomberos voluntario, 32 años más tarde, en 1887; eran épocas confusas, donde se imprime el primer reglamento bien establecido, se regulan normas, vestimentas y herramientas gracias a la labor Torreta de entrenamiento de Manuel de Guindos, técnico del consistorio, puesto que hasta esa fecha los enseres básicos no iban mucho más allá de la cubeta, pico y pala; ya se cuenta con una bomba de agua, pero tenía que entrar el siglo XX en escena para regularizar el cuerpo como tal, en 1918, con Pedro Huesa. El servicio se profesionaliza. Pese a seguir siendo voluntarios, el ayuntamiento retribuía a estos entregados trabajadores. Finalmente, en plena guerra civil, se organiza la institución correctamente, pasando a ser funcionarios dichos operarios. Un apunte: en plena contienda desaparece temporalmente el parque de bomberos como tal, pero el sentido del deber de sus entregados trabajadores les hace seguir con su labor, pese a ser de manera altruista. Ahí es nada. Vamos con la actualidad. Hoy en día, la plantilla es de 70 bomberos, algo escasa, pero con la misma entrega que siempre. Las

Manuel Troyano (centro) junto a dos de sus compañeros en el parque de bomberos de Jaén. En la imagen de abajo, una actuación de los bomberos

horas extras no merman su compromiso de dedicación a los ciudadanos, pero no estaría de más ampliar operarios para librar, en parte, el exceso de trabajo del colectivo, llegando a los datos de los 90, donde 103 bomberos velaban por nuestra seguridad. Datos aparte, Troyano nos instruye de cómo se ha profesionalizado la labor del cuerpo, pasando de los albañiles, carpinteros y fontaneros de sus inicios hasta la intensa preparación de nuestros bomberos del siglo XXI; nociones de manejo de herramientas, conducción, conocimientos sanitarios, forma física, deben estar preparados, pues si no fuera así difícilmente podrían ejecutar

cualquier labor que se les solicite. Multiservicios total. Una jornada en el parque de bomberos nunca es la misma. Entre sus cometidos diarios revisan todo el material, entrenan, permanecen conectados a todos los cuerpos de seguridad, etc., pueden ser guardias livianas o duras, nunca se sabe; durante la realización del presente reportaje entró un servicio de rescate a un senderista, y en cuestión de segundos un equipo salió en su auxilio. El resto del personal, cada uno con su labor, velando por la ciudad. Estos bomberos tienen un concepto de familia, pues son muchas horas de convivencia. Unos descansan, otros hacen la comida mientras el resto hace guardia, como en cualquier casa, pero disciplina militar, para que nada falle. Tocamos ahora el tema de vehículos e infraestructura: los camiones, trajes especiales y dependencias están más modernizadas que nunca. Lejos han quedado los Ebro y los Pegaso de antaño que siendo (aún) casi indestructibles han dado paso a unos vehículos con la última tecnología, pero que precisan, hoy al igual que ayer, del buen hacer del equipo humano que los guía. Los trajes de tela y las botas de cuerpo han dado paso a botas y ropa ignífuga, ganando en seguridad. Todas las zonas del parque (impolutas) están optimizadas para una gestión óptima, con respuesta rápida para el servicio. Ahí Arriba, participantes en el concurso ‘Bomber gana el presente Chef’ el 26 de abril de 2016. Abajo, preparando con goleada. la equipación antes de un rescate En lo a referente a los mitos, Troyano desmonta muchos de ellos: “no es tanto que los bomberos ligan, es más el uniforme”, detalla, y lo de las “ideas de bombero” las achaca a la capacidad de solventar problemas sobre la marcha. También hace mención a historias para recordar (y otras que no) como la cierta inexperiencia en sus inicios y la triste pérdida de compañeros en incendios. Este bombero detalla que su Cuerpo se siente querido por la ciudadanía, máxime por el auge de las redes sociales. Toca despedirnos. Dejamos a nuestros “veladores contra el fuego” haciendo lo que mejor saben: cuidando de su ciudad, mande quien mande y vengan los servicios que vengan. Larga vida al colectivo. Texto: Manuel Miró Fotos: M.Miró y Bomberos de Jaén

AYER Y HOY DE...

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ENTREVISTA DEL MES

EMPRESARIO Y PRESIDENTE DE LA FUNDACIÓN MESEGUER

FULGENCIO MESEGUER GALÁN “Queremos revertir a la sociedad lo que ésta nos ha dado” Texto y fotos: Manuel Miró

Fulgencio Meseguer era, sencillamente, un empresario informático de Jerez de la Frontera. Llegó a Jaén e inmediatamente se enamoró de la tierra del Santo Rostro. Aquí ha construido su vida, expandido su faceta profesional y hoy en día, no sólo se niega a dejar nuestra tierra, sino que apuesta firmemente por ella. Practicando la responsabilidad social corporativa que le caracteriza, Fulgencio quiere devolver a Jaén gran parte de los beneficios que la provincia le ha dado. Ya con más tiempo para dedicarse a la labor altruista, tras la venta de su principal firma, Software DelSol, este empresario lucha para evitar la ‘fuga de cerebros’ jienenses, trabajando desde su fundación.

regunta.- Comencemos por conocer a su persona y su trayectoria. Respuesta.- He sido director ejecutivo de Software DELSOL durante 28 años, que ha sido lo que principalmente ha marcado mi trayectoria profesional. Anteriormente a esta etapa he tenido más proyectos relacionados con la informática, pero este ha sido el de mayor peso. Desde el pasado julio dejé de ser responsable de la marca, que quedó como la mejor empresa para trabajar en España, siendo pioneros, por citar un ejemplo, en la jornada laboral de 4 días a la semana. Al margen de esta labor, continúo ligado al mundo empresarial con una decena de sociedades; sigo siendo empresario, pero delegando en terceros… para estar al 100 por 100 en mi nueva faceta para el servicio a los demás. P.- Sigamos con la fundación, creada en el 2020… objetivos, plantilla… R.- Se constituyó en enero de 2020, tras más de un año de trabajo. No es algo que se hace de la noche a la mañana, pues se trata de un proceso muy largo. Nació “al abrigo” de Software DELSOL, realmente, más que de Fulgencio. A raíz de su venta extraje la fundación, separándola de la empresa, pues la misma tiene un enfoque filantrópico y altruista, ligado tanto a la responsabilidad social corporativa como a mi persona. He comenzado esta andadura con dos trabajadores, gerente y director técnico, que me ayudan en mi labor como presidente. Enfoque y objetivos de la fundación: no es otro que centralizar todos los esfuerzos de la responsabilidad social de mi grupo en el apoyo al empresariado y al emprendimiento, tanto en creación como en formación y fortalecimiento de iniciativas que estén por venir. En mi anterior etapa cultivé bastante esta faceta, potenciando cultura, deporte… y quise centrarlo en el sector en el que más conocía: el mundo empresarial y económico. Por eso mismo se creó, para centralizar este esfuerzo en Jaén. La fundación no representa un grupo de empresas, representa a mi persona; estará detrás de muchos proyectos, pero apenas se notará, de forma altruista, apoyando a los mismos. P.- En relación a su financiación. Las ayudas de las administraciones no cubren las necesidades básicas para su proyecto, ¿verdad? R.- La fundación se va a nutrir, principalmente, de mi aportación personal; el resto de los trabajadores de la firma van a intentar atraer fondos para sumar nuevas iniciativas. Donde las administraciones no llegan, apelamos de nuevo a la responsabilidad social para hacer realidad nuestra labor, con fondos

propios y ayuda externa. Gracias a Dios puedo aportar a la sociedad Jienense, y mi compromiso con ella no es otro que hacerlo. Queremos revertir a la sociedad lo que la misma nos ha dado. P.- ¿Cómo es de necesario, para nuestra sociedad, la necesidad de emprendimiento? R.- En Jaén es esencial, pues necesitamos una base empresarial que genere empleo. La sociedad Jienense está muy “apalancada” con el usufructo del olivar; hay que dejar de ser una “fábrica de funcionarios”, debiendo traer industria a nuestra tierra para que se genere empleo. Este es el enfoque real de nuestra fundación, la apuesta por esa base empresarial, que se noten estas inquietudes a medio plazo. P.- ¿Qué herramientas son indispensables para fortalecer el futuro de Andalucía? R.- Es una respuesta que debería dar el presidente de la Junta… pero entiendo que la innovación es esencial. Es básico trabajar I+D+I. Hay que reforzar los sectores, y atraer más inversión. El tema de las infraestructuras es crucial, para ello hacen falta tanto desarrollo físico como tecnológico de las comunicaciones. El hecho de que llegue el 5G a todos los rincones es vital, pues se puede desarrollar cualquier proyecto desde cualquier territorio andaluz; si a ello le sumamos atractivos (tren de alta velocidad, mejores autovías…) sería ideal. P.- ¿Cuál es el perfil del nuevo empresario, hoy día, en cuando a edad y preparación? R.- El de un joven recién salido de la universidad y muy preparado. Dicho perfil necesita formarse en una empresa, para tener un conocimiento mínimo antes de emprender; debería de existir un curso específico de adaptación empresarial, que forme sobre las herramientas, financiación… sería algo básico para evitar riesgos. P.- ¿Hay un escalón real entre nuestros emprendedores, frente a la media nacional? R.- Faltan oportunidades para nuestros jóvenes, tanto para poder crecer como para poder conseguir esa primera experiencia laboral. Muchos acaban sus estudios y se marchan de Jaén, buscando otras ofertas que aquí no tienen. Ese es el principal problema, la emigración juvenil. Formamos a los jienenses en su tierra, pero luego los nuevos talentos se marchan. Si Jaén tuviera más oportunidades, más proyectos, los emprendedores no se irían. P.- ¿Estos datos son producto de nuestra gestión, o los mandatarios son, en parte, responsables? R.- Herramientas de la administración para el apoyo al emprendimiento existen; Imefe, Cade…, pero falta, quizá, una mezcla de formación y ganas para apoyar al nuevo emprendedor. Falta formación de base, y sobran estereotipos sobre falsas posturas empresariales.

P.- Crecimiento y pandemia; pese al leve repunte, queda mucho por hacer para lograr datos anteriores… R.- Ya se ve la luz al final del túnel. Cuando lleguemos a los 20 casos por cada 100.00 habitantes, el COVID debería de pasar a ser como cualquier otra enfermedad común, con cierta normalidad. Otra cosa son las cicatrices que deja la pandemia, hibernando muchos proyectos; tengo fe en una pronta recuperación económica. P.- ¿Cuál sería para usted un escenario ideal para que los Jienenses despeguemos de una vez? R.- No tener hechos como un tranvía sin funcionar, que lastra el ánimo de los jienenses. Hay que invertir en servicios e infraestructuras, y tratar mejor a la provincia de Jaén. P.- Toca revisar metas a medio plazo: ¿qué papel juega el futuro edificio Vivero de Empresas? R.- Invertiremos un millón y medio de euros en los próximos 10 años. Rehabilitaremos el edifi-

cio, creando un proyecto de emprendimiento y cediendo las instalaciones para diversas entidades. Mi lanzadera, 123 emprende, gestionará, al 70 por ciento, el espacio, y el resto entidades como Cade, jóvenes empresarios… quiero crear un ecosistema tanto de emprendimiento como de formación en ese edificio. Quien entre allí tendrá tanto las herramientas como las responsabilidades para crear proyectos empresariales. P.- En pocas palabras. ¿qué ha supuesto su experiencia profesional para decidir apostar por la creación de una fundación? ¿unión de necesidad y sensibilidad con la sociedad? R.- Poder aportar a la sociedad mis conocimientos adquiridos en mi experiencia empresarial, intentando mejorarla.

Invertiremos un millón y medio de euros en los próximos 10 años en el Vivero de Empresas. Quiero crear un ecosistema tanto de emprendimiento como de formación en ese edificio

Faltan oportunidades para nuestros jóvenes, tanto para crecer como para su primera experiencia laboral... Si Jaén tuviera más oportunidades y proyectos, los emprendedores no se irían

ENTREVISTA DEL MES

Jaén-Campo de Oro Octubre 2021

NUESTRO PATRIMONIO

Jaén-Campo de Oro Octubre 2021

Museo de la

BATALLA DE BAILÉN Antonio Salas Sola Historiador del Arte y Gestor Cultural

El discurso de una Hazaña Bélica que cambió el curso de la historia

aén es una provincia que poco a poco despierta del letargo museístico al que estuvo sometida en las últimas décadas del siglo pasado. Y parte del auge actual se debe a la proliferación de museos temáticos que, como el de la Batalla de Bailen, intentan ofrecer un discurso museológico regionalista, acentuado en episodios muy concretos de la

El edificio fue proyectado por el arquitecto Rafael Ozáez Gutiérrez

Si un museo es la casa de las musas y éstas son las nueve diosas protectoras de las artes y las ciencias, el museo de la Batalla de Bailén puede presumir de ser el Parnaso de la Épica y la Historia de Jaén

historia y a la vez extrapolables a la historia de nuestro país, que pretenden ser en sí mismo un reclamo fundamental para la ciudad donde se erigen. Curioso resulta que este museo se levante en el espacio que ocupó en los albores del siglo XIX una “Casa de Postas”, espacio que tuvo su protagonismo durante la Guerra de la Independencia española. El diseño del actual edificio corrió a cargo del arquitecto Rafael Ozáez Gutiérrez quien diseña un edificio museístico con formas exteriores que emulan un gran cañón, inspirándose, por qué no, en aquellos artilugios belicistas recogidos en el Tratado de Artillería de Tomas Morla de 1803 y que fueron utilizados por las tropas españolas en la con-

tienda de Bailén. Este diseño arquitectónico engloba una superficie de 1.500 metros cuadrados distribuidos en un sótano y tres plantas en las que se albergan varias colecciones que, aunque de distinta naturaleza histórico-artística, hilvana un discurso museológico que tiene como principal objetivo mostrar, en su colección permanente, la cultura material y artefactos interpretativos que son esenciales para la historia de la ciudad de Bailén, teniendo como especial reclamo los avatares acontecidos en esta ciudad en julio de 1808. Así, cualquier viajero que quiera descubrir los pormenores de una de las batallas más épicas de la historia de España tiene en este museo de Bailén un lugar de referencia. Teniendo como discurso central la mencionada batalla, el museo ofrece la perspectiva belicista de la Guerra de la Independencia en España con constantes referencias a los seis años de luchas contra las tropas francesas en nuestro país a través de unos recursos museográficos y una cultura material que se concentran en las dos primeras plantas del edificio. Documentos, recreación de uniforme de ambos ejércitos, referencia a los personajes protagonistas de la contienda, maquetas, proyecciones y un sinfín de artefactos bélicos y recursos interpretativos guían y transportan al visitante a principios del siglo XIX, permitiendo vivir una experiencia inversiva y de alto contenido didáctico en la que destaca la maqueta-croquis que recrea, con un millar de soldados de plomo pintados a mano, el escenario de la contienda de aquel 19 de julio de 1808 supuso la primera derrota del ejército de Napoleón Bonaparte y que marcaría para siempre el devenir histórico de este mítico ejército francés. La tercera planta del museo muestra el legado histórico-arqueológico de Bailén. Ciudad de la provincia de Jaén que hunde sus raíces en la prehistoria y que presume de importante producción alfarera, cómplice de su historia, no solo por su pragmatismo contemporáneo sino por hacer de aquellos cántaros que abastecieron al soldado sediento en la contienda de Bailén un icono del municipio, personificado en la figura de María Bellido. Visitar este espacio

en el museo permite conocer los orígenes de esta ciudad que no es ajena a la secuencia antrópica de otros municipios de la campiña norte de Jaén y permite completar un recorrido visual en perfecta consonancia con el entorno geográfico que representa. El museo se completa con un sótano donde se albergan exposiciones temporales y tiene como principal fin la divulgación e interpretación didáctica del patrimonio y la historia de la ciudad de Bailén teniendo como recurso Sobre estas líneas, maqueta-croquis de la contienda del 19 de julio de 1808, primera derrota del ejército de Napoleón sobresaliente una maqueta Bonaparte y otro detalle del museo (Fotos cedidas por Pedro Soriano, Museo de la Batalla de Bailén) donde se pueden conocer las distintas fases de la contienda a la que este Parnaso de la Épica y la Historia en la provincia de Jaén y en cierta manera de nuestra nación. museo dedica su discurso. Si un museo es la casa de las musas y estas a Y es que no solo de castillos y fortalezas presusu vez son las nueve diosas protectoras de las me la provincia de Jaén, de ahí que uno pueda artes y las ciencias, el museo de la Batalla de conocer parte de la historia de nuestra provinBailén puede presumir de ser, junto al Museo cia a través de la “Ruta de Castillos y Batallas”, de la Batalla de las Navas de Tolosa y los ava- en la que este museo se antoja pieza indispentares acontecidos en la Batalla de Baecula, el sable.

Las salas permiten al visitante vivir una experiencia inversiva y de alto contenido didáctico

NUESTRO PATRIMONIO

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JUNTA DE ANDALUCÍA

Andalucía producirá 1.050.300 Tm. de La Junta impulsará un programa de aceite de oliva en la próxima campaña recuperación para Sierra Bermeja

a consejera de Agricultura, Carmen Crespo, ha presentado en la Feria Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra e Industrias Afines, Expoliva, el aforo de producción del olivar de la próxima campaña, que prevé sobrepasar el millón de toneladas de aceite de oliva (1.050.300 toneladas) y superar los 5,25 millones de toneladas de aceituna para molturar en 2021-2022. En el caso del aceite, esta cantidad supone una reducción del 5,5% respecto a 2020-2021. Por provincias, Jaén concentra el mayor volumen de aceituna para almazara y aceite, ya que las previsiones apuntan a que este territorio alcanzará los 2,2 millones de aceitunas y las 480.000 toneladas de aceite de oliva.

Compromiso de la Junta con la detección precoz del cáncer

Mucho cuidado con las compras online en páginas web extranjeras

l consejero de Salud y Familias, Jesús Aguirre, ha participado en el acto de presentación de la Estrategia de Cáncer en Andalucía, una jornada organizada por la Escuela Andaluza de Salud Pública, en la que se ha dado a conocer la estrategia a los profesionales sanitarios, así como a las sociedades científicas y asociaciones de pacientes implicados en la prevención, diagnóstico, tratamiento y cuidado de las personas con cáncer. En esta jornada han participado expertos y profesionales sanitarios en la materia, a través de una mesa coloquio sobre los nuevos retos en Oncología; una presentación detallada de las líneas estratégicas y objetivos de la Estrategia de Cáncer en Andalucía.

l Consejo de Gobierno ha conocido el paquete de medidas que desarrollarán las consejerías de la Presidencia, Administración Pública e Interior y de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible para atender las necesidades de los afectados por el incendio forestal declarado en Jubrique el pasado mes de septiembre. La Junta estima que el fuego ha afectado a alrededor de 9.640 hectáreas de Genalguacil, Jubrique, Estepona, Benahavís, Pujerra, Júzcar, Casares y Faraján. La Junta tiene previsto impulsar un programa de desarrollo sostenible específico para Sierra Bermeja encaminado a fomentar la recuperación ambiental y el desarrollo socioeconómico de la zona.

as compras ‘online’ se han convertido en una práctica habitual entre las personas consumidoras y usuarias. Debido a la propia naturaleza global de internet, las compras o contratos con empresas no sólo se circunscriben a España o Europa, sino que trascienden de las fronteras de la UE. En este sentido, desde la Dirección General de Consumo se quiere trasladar que existen importantes diferencias entre adquirir un producto o servicio en el mercado nacional o de la UE y hacerlo en un mercado extranjero. Ante todo, debe tenerse en cuenta que, en un caso y otro, no amparan los mismos derechos a las personas consumidoras y usuarias.

DIPUTACIÓN DE JAÉN

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El Rey Felipe VI conoce los AOVE Jaén Selección 2021

Ocho chefs de Degusta Jaén, en los showcooking de Expoliva

L Rey Felipe VI ha inaugurado la vigésima edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2021, un evento bienal que convierte a Jaén en el epicentro mundial del sector oleícola. El presidente de la Diputación y presidente de Ferias Jaén, Francisco Reyes, ha participado en este acto inaugural junto al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; al presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno; y al alcalde de Jaén, Julio Millán, entre otras autoridades. En su visita a la feria, Don Felipe ha conocido los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2021, protagonistas en el estand de la Diputación en Expoliva. (Foto: Manuel Miró)

cho cocineros cuyos restaurantes y establecimientos pertenecen a la estrategia Degusta Jaén han participado en Expoliva en los showcooking que se han desarrollado en la zona gastronómica Degusta Jaén promovida por la Diputación dentro de Expoliva 2021. El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, ha asistido a algunas de estas demostraciones donde estos restauradores han preparado platos elaborados con aceite de oliva y productos que cuentan con este sello de calidad. Estas demostraciones están enmarcadas en el Festival Degusta Jaén, donde la cocina del aceite de oliva está siendo la gran protagonista.

Diputación promocionará los Jaén Nueva caja para facilitar la cata de aceites Jaén Selección en promociones Selección 2021 en 45 restaurantes

l presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, ha presentado en el marco de Expoliva 2021 la nueva caja de cata de los aceites de oliva virgen extra “Jaén Selección”, una iniciativa impulsada por la Administración provincial con el objetivo de “facilitar la degustación de estos extraordinarios aceites en las actividades de cata que impulse y organice la Diputación Provincial y dar a conocer estos magníficos AOVEs, que son un ejemplo del esfuerzo que ha realizado el sector oleícola en su apuesta por la calidad”, ha subrayado Reyes. Este nuevo pack permite trasladar los aceites de oliva virgen extra “Jaén Selección” en pequeño formato.

a Diputación de Jaén ha iniciado una acción promocional que permitirá a los comensales de 45 restaurantes de la provincia de Jaén adheridos al producto turístico OleotourJaén conocer y catar los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2021. El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha presentado en el estand de la Administración provincial en Expoliva 2021 esta iniciativa que pretende potenciar el oleoturismo. Esta acción se enmarca en la estrategia de reactivación turística impulsada por la Diputación Provincial de Jaén con el fin de mitigar los efectos de la pandemia en el turismo jiennense, dotada con 1,1 millones de euros.

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JAÉN AYER Y HOY

Ferias Jaén califica de extraordinaria la vigésima edición de Expoliva

orprendente, más profesional que nunca, magnífica, la mejor feria del mundo del sector… son solo algunos de los comentarios que expositores y visitantes han vertido sobre la vigésima edición de Expoliva que clausuramos hoy”, ha afirmado África Colomo, presidenta del Consejo de Administración de Ferias Jaén, durante la rueda de prensa de balance celebrada el pasado 25 de septiembre. Desde Ferias Jaén, ha añadido, “no podemos sino realizar una calificación general de la XX Feria del Aceite de Oliva e Industrias Afines, como de extraordinaria”. Uno de los datos que avala el éxito de esta feria es que a pesar de la situación excepcional de pandemia, el espacio expositivo ha estado ocupado al 100%, algo que hace tan sólo unos meses era

totalmente impensable. “Así hemos contado con la participación de 291 expositores directos, que representan a 1.024 empresas y a 4.600 marcas. Sin duda, son cifras más que destacables, aún más si cabe, si nos situamos en el contexto en el que nos encontramos”, ha insistido Colomo. En cuanto a la cifra de visitantes, se han superado los 42.000, superando las previsiones realizadas previas a la feria. Con respecto a las visitas de profesionales de otros países “podemos confirmar la presencia de más de 70 países”, confirmaba Colomo. Un dato importante ha sido la contratación de forma directa de 550 personas y 2.000 empleos indirectos, sin olvidar los más de 600 empleos del montaje de la feria”, ha comentado Colomo. (Foto feria: Manuel Miró)

El Consejo Oleícola Internacional, premiado por el Ayuntamiento

Julio Millán destaca el éxito de Expoliva y su efecto positivo para la ciudad

l alcalde, Julio Millán, ha presidido el acto de entrega de los premios concedidos con motivo de la convocatoria del I Galardón Internacional Ciudad de Jaén al conocimiento de la Olivicultura promovido por el Ayuntamiento de Jaén. El primer premio, dotado con 6.000, ha recaído en el Consejo Oleícola Internacional, única organización intergubernamental del mundo en el campo del aceite de oliva, con una trayectoria que se remonta a 1959. En la categoría de Reconocimiento, dotada con 3.000 euros, la distinción, que cuenta con el patrocinio de Molino Las Torres, ha sido para Túnez. Por último, se ha concedido una mención a la Universidad de Jaén, como motor de la docencia, la investigación y la transferencia del conocimiento.

l alcalde de Jaén, Julio Millán, ha destacado el rotundo éxito de Expoliva 2021, la Feria Internacional del Aceite e Industrias Afines que ha congregado en Jaén a miles de representantes institucionales, empresariales y visitantes de más de 70 países. Millán señala que este evento, la única feria de ámbito internacional que tiene Andalucía, ha puesto a prueba la capacidad organizativa en una edición que tiene “un impagable efecto positivo para la ciudad”. “Esta feria certifica el potencial de Jaén para acoger eventos de un alto nivel profesional y de gran exigencia. El retorno de esta edición post pandemia ha sido importantísimo en términos económicos y de imagen para la capital y con esa clave el Ayuntamiento de Jaén ha brindado su más absoluta colaboración”. (Foto: Manuel Miró)

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Organizadas unas fiestas de San Lucas “controladas” en el recinto ferial

Primer acuerdo de patrocinio de la ciudad con el Jaén Paraíso Interior

l concejal de Cultura, José Manuel Higueras, ha presentado la programación que el Ayuntamiento ha organizado para las Fiestas de San Lucas. “Se celebrarán del 9 al 18 de octubre y serán controladas por las fuerzas y cuerpos de seguridad, haciendo cumplir con la normativa sanitaria”, ha anunciado. Así ha destacado que serán las únicas y primeras fiestas que se celebran en Andalucía, en un contexto en el que la incidencia covid de Jaén es la más baja de todas las capitales andaluzas. El recinto ferial Alfonso Sánchez Herrera, “será el epicentro de esta celebración, con proyectos que huyen del concepto de no feria”.

l Ayuntamiento de Jaén ha anunciado el que será el primer acuerdo de patrocinio de la capital con el Jaén Paraíso Interior Fútbol Sala, un apoyo del que hasta el momento adolecía el club. El alcalde de Jaén, Julio Millán, y la primera teniente de alcalde, María Orozco, han mantenido una reunión con los responsables del club que preside Germán Aguayo. Esta temporada ya funcionará este acuerdo estimado en 130.000 euros para la promoción de la marca “Jaén, Jaén Auténtica”, además de la cesión del uso de instalaciones municipales tanto para el primer equipo como para el segundo.

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Jaén y Túnez estrechan lazos para la Ayuntamiento y Alsa firman el contrato candidatura ‘Ciudad Creativa’ puente para el servicio de autobuses

l alcalde, Julio Millán, ha recibido a las puertas del Palacio Municipal a la embajadora de Túnez en España, Fatma Omrani Chargui, a la que ha acompañado el encargado de Asuntos Económicos y Comerciales de la legación diplomática, Akram Elaatar. Millán ha estado acompañado por la primera y segunda teniente de alcalde, María Orozco y África Colomo, respectivamente. El objetivo de este encuentro ha sido dar los primeros pasos para estrechar lazos entre el país norafricano y la capital jiennense, con acciones concretas, como presentar la candidatura de Jaén como ‘Ciudad Creativa’ en gastronomía de la Unesco en 2023.

l alcalde, Julio Millán, ha firmado con Valeriano Díaz, director de ALSA en la Zona Mediterránea, el contrato puente por el que la compañía de autobuses asume el servicio de transporte urbano en Jaén y se opera un importante cambio en el servicio 60 años después. Este contrato es el paso previo al procedimiento abierto con el que se licitará por 10 años el servicio. La designación llega tras la ejecución que pidió el Ayuntamiento tras la sentencia del juzgado de lo Contencioso-Administrativo número 2 de Jaén declarando la nulidad del contrato con Autobuses Herederos Castillo en sintonía con el informe vinculante del Consejo Consultivo de Andalucía.

Jaén, en defensa de una cooperación con el Puerto de Motril

l Ayuntamiento de Jaén defiende la cooperación con el Puerto de Motril para el crecimiento conjunto de las provincias de Jaén y Granada con la capital como nudo estratégico de comunicaciones. El alcalde, Julio Millán, ha asistido a la presentación de la estrategia el Puerto de Motril, “la mejor opción logístico-portuaria para la industria del olivar”, una intervención que ha correspondido al presidente de la Autoridad Portuaria de Motril, José García Fuentes. El alcalde firmó un acuerdo de colaboración para la promoción y desarrollo de estructuras logísticas con el presidente de la Autoridad Portuaria de Motril, José García Fuentes en octubre de 2020.

El Pleno aprueba un fondo de Ordenación de 28 millones para el pago de facturas

l Ayuntamiento de Jaén podrá adherirse al Fondo de Ordenación, previsto por el Ministerio de Hacienda, tras la aprobación en pleno de esta medida. Así, a través de este procedimiento, se podrá hacer frente, por valor de más de 28 millones de euros, al pago de facturas judicializadas correspondientes a los años 2017, 2018 y 2019, así como a intereses de demora de anteriores fondos. Durante una de sus intervenciones, la primera teniente de Alcalde y concejal de Economía y Hacienda, María Orozco ha resaltado que, a través de esta medida económica “se ayuda también a pequeños proveedores, pymes, y a los trabajadores de este Ayuntamiento que han realizado trabajos de servicio público”.

La digitalización de lo local C La digitalización, un proceso imparable para empresas y AAPP

a preocupación por la digitalización es muy elevada y es algo que las empresas, sea cual sea su tamaño, tienen en cuenta. Esta es alguna de las conclusiones del III Estudio sobre el Estado de Digitalización de las Empresas y Administraciones Públicas españolas del Observatorio Vodafone de la Empresa, que ha querido transmitir AJE Jaén. En este sondeo se han realizado más de 3.000 entrevistas a administraciones públicas, profesionales y pequeñas empresas, Pymes y grandes empresas. En el estudio se refleja las prioridades para las empresas como son la evolución de su sector, la captación de nuevos clientes o la propia rentabilidad del negocio, aspectos que consideran se pueden conseguir con la digitalización, ya que sus principales beneficios son una mayor eficiencia en procesos y tareas, la reducción de gastos y tiempo y un mejor servicio al cliente. La principal barrera de la digitalización son los costes de implantación.

uántas veces oyes al día la palabra digitalización? Estamos seguras de que está en el top ten de las Rocío Uceda y Ana Espinar más usadas. Un uso indiscriminado y no siempre de Fundadoras de Want and Be, Agencia de Marketing Digital. la manera correcta, que a veces hace que pierda su Vocales de la Junta Directiva de AJE verdadero valor. Tenemos la suerte de dedicarnos a lo que más nos gusta, el Marketing Digital. Hace cinco años, fundamoswantandbe.com, creyendo con fe ciega en ayudar a las marcas a tener presencia online. Apostar por ubicarnos en Jaén hace que tengamos un perfil de empresa muy concreto, que no es otro que el más abundante: pequeñas empresas o microempresas con una base de clientes locales, por lo que el reto es doble, posicionarlas online y hacerlo con poco presupuesto. En primer lugar, queremos aclarar algo que a priori parece obvio: digitalización, no es Marketing Digital. Digitalización es un proceso complejo, es adaptar totalmente nuestro modelo de negocio y procedimientos. El Marketing Digital es una pequeña ramita de este denso y complejo árbol. En definitiva, lo que queremos transmitir es que, por crear una cuenta en Facebook y hacer una web no me estoy “digitalizando” sólo estoy apostando por comunicar de manera digital. Cuando implantamos una estrategia de marketing digital a un pequeño negocio no pretendamos ser David contra Goliat, o El Quijote enfrentándose a gigantes que en realidad sólo son molinos. Apostemos por canales digitales como la evolución natural de nuestro negocio, mantengamos nuestra esencia y hagamos de ella nuestra bandera. No se trata de ser como Amazon, se trata de tener una presencia en la red radicalmente diferente, desvinculándonos de la despersonalización de tiendas online estándar, pero posibilitando a los nuevos compradores, que han transformado su proceso de decisión de compra, la oportunidad de interactuar con nosotros a través de la pantalla del móvil, a cualquier hora y lugar. Los pequeños negocios no son sólo venta, es calor humano, asesoramiento, mantener eso en nuestro ambicioso proceso de transformación es imperativo. Todo negocio local está obligado a la digitalización, pero debería ser no sólo obligación, sino deseo firme de seguir creciendo y aportando nuestro know-how a los nuevos compradores potenciales y poco a poco trascender del ámbito local, sin descuidar a los que están cerca.

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JAÉN AYER Y HOY

Protocolo entre Ayuntamiento y Lazo dorado, símbolo de la labor de Cruz Roja para no duplicar esfuerzos Ales en su lucha contra el cáncer

l Ayuntamiento de Jaén, a través del patronato de asuntos Sociales, y Cruz Roja española en Jaén, han suscrito un acuerdo de colaboración por el que ambas entidades podrán cruzar y compartir datos de usuarios de servicios sociales de cara a no duplicar esfuerzos y optimizar los recursos disponibles para personas y familias en situación de vulnerabilidad social. Este convenio, que se hace con arreglo a lo marcado por la Ley de Protección de Datos, permitirá, en palabras de Ángeles Díaz, concejala de Políticas Sociales “dar dignidad a la atención a las personas, y mejorar la atención de la administración y de la entidad”.

Más de 5.400 espectadores registró el Festival de Cine de Verano

‘Santi y sus amigos’ vuelven a regalar humor y apoyo a Down Jaén

l Festival de Cine de Verano, organizado por el Patronato municipal de Cultura, ha concluido con éxito absoluto tanto por las 35 proyecciones realizadas, como por los más de 5.400 espectadores que han disfrutado de las noches de verano desde que se inició el pasado 6 de agosto en el auditorio municipal de La Alameda. La cifra supone que se haya registrado una cifra de espectadores al mes superior a las de 2018 y 2019, épocas prepandemia. El concejal de Cultura, José Manuel Higueras, ha valorado la apuesta del Patronato municipal de Cultura y Turismo por ofrecer a jiennenses y visitantes una oferta socio cultural y de ocio en las noches estivales de la capital a un coste muy asequible, de 3 euros, para todos los bolsillos.

n año más, el Ayuntamiento de Jaén colabora con Ales, la asociación de padres de niños con cáncer de la provincia. Así, durante varios días, un lazo dorado ha colgado de la fachada principal del Consistorio. “Para el Ayuntamiento es una satisfacción poder sumarnos, un año más, a la campaña de apoyo en la lucha contra el cáncer infantil y al trabajo que viene haciendo ALES en la provincia de Jaén durante tanto tiempo. Poniendo, además, en relieve, si cabe, el trabajo de apoyo a las familias y esa tarea que tenemos permanente para que se siga investigando y para que de alguna forma se pueda erradicar el cáncer infantil”, ha enfatizado el alcalde, Julio Millán.

os concejales de Deportes, Carlos Alberca, de Participación Ciudadana, Eva Funes, de Políticas Sociales, Ángeles Díaz, y la diputada de Igualdad y Bienestar Social, Pilar Lara, han acompañado a los responsables de la asociación Down Jaén y provincia que preside María Dolores Gómez, al actor y cómico Santi Rodríguez y un equipo de colaboradores en la jornada lúdico-deportiva celebrada en el parque del Bulevar dentro del XII Festival solidario “Santi y sus amigos”. La sesión ha contado con una masterclass de Fitness, Body combat y animaciones latinas y urbanas. También ha habido juegos hinchables para niños, pintacaras y otras actividades. El festival ha contado con más de sesenta entidades y personas colaboradoras.

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Espectáculos de máxima calidad en el 22 Festival de Otoño de Jaén

Manuel Contreras y José Luis López, pregoneros de Pasión y Gloria 2022

l concejal de Cultura, José Manuel Higueras, ha anunciado el avance de programación del 22 Festival de Otoño de Jaén que, con respecto a la pasada edición especial marcada por la pandemia, “nos encontramos ante un nuevo momento, una evolución clarificada y una transición hacia un modelo renovado”. “Una programación donde el núcleo principal se concentrará en el Teatro Infanta Leonor, pues contiene el equipamiento escénico de mayor dimensión y modernidad de la provincia para reconectar con el barrio y el entorno de modo que se convierta en un centro neurálgico de la cultura”.

a Agrupación de Cofradías y Hermandades de la Ciudad de Jaén han dado a conocer quiénes serán los pregoneros de Semana Santa y del Tiempo de Gloria, para el año 2022. El primero estará a cargo del tosiriano Manuel Contreras Pamos, periodista jubilado de COPE JAÉN, que durante más de 40 dirigió el programa ‘PASO A PASO’ en la referida emisora. El de Gloria lo pronunciará José Luis López Fuentes, presidente de la Audiencia Provincial de Granada. Ambos tienen una dilatada vida cofrade. En el cartel de Pasión, estará representada la imagen del Cautivo, y en el de Gloria, la Virgen del Rocío.

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Millán reconoce el “papel esencial del farmacéutico en la pandemia”

El Ayuntamiento presenta el proyecto de un centro de oleoturismo

l alcalde, Julio Millán, ha asistido a los actos que, con motivo del Día Mundial del Farmacéutico, organizado por el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Jaén, se celebran en la Plaza de la Constitución. En esta jornada, además, la fachada del Palacio Municipal se ha iluminado en verde, al haber atendido el Ayuntamiento la petición cursada al respecto por la entidad colegial. El máximo responsable municipal ha destacado que este colectivo es “esencial, como ha demostrado en la pandemia, con una impagable contribución a la sociedad”. Y es que, como ha recordado, “en muchas ocasiones es la primera referencia cuando tenemos un problemas de salud”.

Buena respuesta municipal tras la tromba de agua en Puente Tablas

Culminada la instalación del nuevo toldo en el Mercado de Peñamefécit

l alcalde, Julio Millán, junto a la primera teniente de alcalde, María Orozco, y los concejales de Contratación, Control Servicios Públicos y Proyectos Municipales, Francisco Lechuga, Mantenimiento Urbano, Javier Padorno, y Seguridad Ciudadana, Carlos Alberca, así como el jefe del Servicio de Prevención, Extinción de Incendios y Salvamentos de Jaén, Manuel Escudero, ha visitado Puente Tablas para conocer los trabajos de limpieza en los que se emplea la concesionaria FCC para restablecer la normalidad en el barrio, afectado por las avenidas de agua causas por las lluvias. Los técnicos de Aqualia revisaron los imbornales y el suministro, y cuadrillas de Mantenimiento Urbano repararon los equipamientos públicos afectados.

l alcalde, Julio Millán, ha anunciado que el Ayuntamiento de Jaén ha presentado un proyecto de 3 millones de euros, enmarcado en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno de España, para la construcción del denominado Centro de Oleoturismo Jaén ”Capital Mundial del Aceite de Oliva”. En concreto, este equipamiento busca transformar la zona arqueológica de Marroquíes Bajos, declarado Bien de Interés Cultural, con la intervención en la Almazara de la Villa de los Robles, un complejo industrial en el cual se ha conseguido excavar un amplio número de estructuras vinculadas al almacenaje de la aceituna.

a primera teniente de Alcalde y concejala de Mercados, Comercio y Consumo, María Orozco, ha valorado los trabajos acometidos en el mercado de Peñamefécit y ha resaltado la “eficacia y la rapidez con la que se ha dado respuesta a las peticiones que nos trasladaron los minoristas hace apenas dos meses recién llegados a la Concejalía”. La edil ha explicado que “con la colocación de un toldo en las claraboyas del pasillo central del mercado, las obras de mejora en la climatización del ala de Pescadería y del sistema de montacargas para el transporte de la mercancía desde los muelles a los puestos, se han cubierto las reclamaciones de estos pequeños y medianos empresarios que desarrollan su actividad en el mercado.

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El actor y humorista Salva Reina pone Más de 80 taxistas promocionan la marca turística ‘Jaén, Paraíso Interior’ el broche de oro al festival Kocinema

l Ayuntamiento de Jaén avala la iniciativa de patrocinio de la Diputación de Jaén con la Asociación Radio Taxi “Jaén Libre” con la que más de ochenta taxis de la capital promocionan la marca turística “Jaén, Paraíso Interior”, en sus vehículos, durante los próximos diez meses. La presentación pública de esta acción tuvo lugar en el lateral de la Plaza de Santa María. En ella han participado el alcalde, Julio Millán, junto con la primera teniente de Alcalde, María Orozco, la segunda teniente de Alcalde, África Colomo, el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano y el presidente de la Asociación Radio Taxi “Jaén Libre”, Antonio Jesús Garrido, entre otros.

l Festival de Cine y Gastronomía Kocinema ha cerrado su edición con la proyección de la película ‘Charlie y la fábrica de chocolate de Tim Burton en el Teatro Darymelia, a la que le ha seguido la última ‘Cata de cine!, que de nuevo, en colaboración con cervezas Victoria, ha traído un coloquio diferente al patio del salón Mudéjar con el actor, humorista y colaborador de TVE, Salva Reina, quien acaba de coprotagonizar “Con quien viajas”, una comedia nacional que se ha estrenado en los cines de toda España, y se trata de una opera prima escrita y dirigida por Martín Cuervo, inspirada por el fenómeno Bla Bla Car (viajes en automóviles de particulares).

Diputación, Ayuntamiento y DGT, por unos entornos escolares seguros

a concejala de Movilidad, Estefanía Plaza, ha suscrito con el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, la subdelegada del Gobierno, Catalina Madueño, y el jefe provincial de Tráfico, Juan Diego Ramírez, un convenio para el desarrollo del programa “Entornos escolares seguros y sostenibles” en la ciudad de Jaén. Esta acción, tal y como ha dicho la responsable municipal, que se pone en marcha con la firma del protocolo en el marco de la Semana Europea de la Movilidad, a la que se suma la Administración local por segundo año consecutivo, “es muy deseada y está dirigida a un público muy exigente, como son nuestros niños y niñas”.

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MARTOS AYER Y HOY

Más de 2.000 niños de Infantil y Primaria comienzan el nuevo curso

Igualdad dona un lote de libros para el Rincón Violeta de la Biblioteca

ás de 2.100 escolares del segundo ciclo de educación Infantil, Primaria y Educación Básica Especial se han incorporado a las clases en este nuevo curso escolar 2021/2022 en los centros educativos marteños. El alcalde de Martos, Víctor Torres, junto con la concejal de Educación, Ana Matilde Expósito, se ha desplazado hasta el centro escolar ‘Antonio Pérez Cerezo’ de Las Casillas con motivo del inicio de un curso que, como el anterior, no está siendo fácil debido a la pandemia del coronavirus. “Buena parte de la comunidad educativa, profesorado, ampas, ayuntamientos… nos estamos encontrando solos a la hora de poner medios”, ha analizado Torres Caballero.

El Ayuntamiento trabaja en el plan ‘Martos, Motor Industrial’

Convenio de ASEM con Caja Rural de Jaén con ventajas para sus asociados

l Ayuntamiento de Martos está poniendo en marcha un ambicioso y completo plan de apoyo a la industria marteña denominado ‘Martos, Motor Industrial’, bajo cuyo paraguas se van a desarrollar una serie de actuaciones a favor del sector y del desarrollo económico de la ciudad. La concejal de Desarrollo Económico, Rosa Barranco, ha defendido que las zonas industriales marteñas “necesitan apoyo para ofrecer condiciones competitivas e incrementar así sus capacidades de crecimiento y de atracción de nuevas empresas”, por eso el Ayuntamiento ha desarrollado un plan junto con la colaboración de ASEM que incluye diferentes actividades.

a concejal de Igualdad en el Ayuntamiento de Martos, Ana Matilde Expósito, ha visitado la Casa Municipal de Cultura para hacer entrega de un nuevo lote de libros para el Rincón Violeta. María Eugenia Valdivielso, responsable del área de cultura del Ayuntamiento, ha agradecido esta donación con la que se enriquecen los fondos bibliográficos de los que dispone la Biblioteca Pública de la localidad y que “ocuparán un espacio reservado bajo el distintivo violeta que indica que son libros en los que se fomenta la coeducación, la prevención de violencia de género, el aprendizaje no sexista y en definitiva el aprendizaje para la igualdad”.

a responsable Banca de Empresas de Distrito Sur de Caja Rural de Jaén, Ángela Sánchez en representación del director general de Caja Rural de Jaén y la presidenta de la Asociación Empresarial Marteña, Ana Belén Molina Chamorro, han firmado un nuevo convenio de colaboración con una duración de dos años. A través del cual los empresarios asociados a ASEM, podrán disfrutar de importantes beneficios económicos, entre los que destacan servicios financieros y de financiación, préstamos, líneas de descuento, avales, Leasing, TPV, Seguros y Programa Joven. Molina ha destacado la importancia que tiene contar con el apoyo económico de una entidad del prestigio de Caja Rural.

MARTOS AYER Y HOY

Jaén-Campo de Oro Octubre 2021

160.000 euros para la renovación del Más de 500.000 euros para mejorar la JA-3306 de Martos con La Carrasca colector de la calle Reina Sofía

l Ayuntamiento de Martos ha aprobado por vía de urgencia el proyecto de renovación del colector de la calle Reina Sofía, una obra que va a suponer una inversión de 160.000 euros. “El servicio municipal de aguas había detectado que se producía un tapón, especialmente cuando había lluvias más abundantes, por lo que se presentó de urgencia una solicitud de ayuda con carácter de emergencia dentro de la convocatoria del Gobierno de España de daños y catástrofes producidos por DANAS y borrascas”, ha detallado el alcalde, Víctor Torres. De este modo, el pasado 30 de julio llegó la resolución favorable sobre la concesión de esta ayuda por valor del 50 % por parte del Gobierno de España.

l alcalde de Martos, Víctor Torres, y el diputado de Infraestructuras Municipales, José Castro, han presentado el proyecto que va a ejecutar la Diputación de Jaén en la carretera JA-3306 que comunica Martos con su población de La Carrasca. A través de esta intervención, que tiene un presupuesto superior a los 514.000 euros, se va a reparar el firme de esta vía así como su drenaje. Torres Caballero, junto con el concejal de Servicios Públicos, Francisco Chamorro, y el alcalde pedáneo de La Carrasca, José Miguel Caño, ha manifestado que se va a mejorar y garantizar la seguridad vial de esta carretera mediante la construcción de nuevas cunetas tipo rebasable revestida de hormigón y cuneta triangular.

Penélope Pulido recibe el IV Premio Apoyo al Emprendedor

a presidenta de ASEM, Ana Belén Molina, ha entregado del trofeo acreditativo del premio apoyo al emprendedor, a la joven propietaria del Centro de Estética Avanzada, Penélope Pulido. En esta edición han participado más de una docena de empresas que comenzaron su andadura entre el 1 de Julio de 2020 y el 30 de junio del 2021. El jurado tomó en consideración el potencial y viabilidad de la empresa propuesta y su nivel de desarrollo, ambición, originalidad... El premio, que tiene vigencia de 12 meses, está formado por asesoramiento y gestión contable, fiscal, laboral, jurídico-mercantil, acompañamiento a la gerencia y protección de datos totalmente gratuita por parte de la empresa Gescoplus Consultoría Mercantil S.L.

50 escolares en las jornadas de movilidad

edio centenar de niños ha participado en el Parque El Lagartijo, en las Jornadas de Movilidad Escolar, organizadas por el Ayuntamiento. La actividad, incluida en el programa de la Semana Europea de la Movilidad, coincidió también con la celebración del Día Mundial sin coche. El alcalde, Víctor Torres, ha explicado que el ayuntamiento, “celebra este día sin coche, con unas jornadas en la que el transporte urbano es gratuito”. Detalló, que debido a la pandemia del covid 19, “ha habido un decremento en cuanto a los usuarios del autobús urbano, pasando de 50.000 usuarios al año, antes de la pandemia, a registrar un descenso de casi el 60%, aunque ya se observa una lenta recuperación”.

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TORREDONJIMENO AYER Y HOY

Más de 90 comercios participan en la campaña ‘De Ruta con ADET’

Sinergia impulsa el desarrollo local con la actividad ‘Trabajando en red’

a Asociación de Empresarios y Comerciantes de Torredonjimeno (ADET) impulsa una campaña para dinamizar el consumo en la que participan 92 comercios. Está pensada hasta el 31 de octubre y cuenta con el respaldo del Ayuntamiento. José Juan Tudela, edil de Comercio, ha destacado el aumento del número de establecimientos, así como su heterogeneidad, en la iniciativa de ADET. La dinámica será muy sencilla, pues la clientela sólo tiene que consumir en los establecimientos de la campaña. A partir de ahí deberán rellenar un mínimo de 15 sellos en el rutero, habilitado en los comercios. Las primeras 10 personas con los 15 sellos conseguirán una Tarjeta Tesoro con 10 euros.

El Ayuntamiento aprueba dos líneas de ayudas para libros de texto

El centro San Pablo retoma su actividad con los mismos protocolos

l Ayuntamiento de Torredonjimeno pone a disposición de las familias tosirianas dos líneas de ayudas para la adquisición de libros de texto tanto de Educación Infantil, Bachillerato y Ciclos Formativos con una cuantía de 10.000 euros (2.000 para centros o escuelas infantiles y 8.000 para el resto). El concejal del área, Fede Puche, ha destacado el apoyo municipal a las familias más vulnerables, que se ha incrementado este curso. “Queremos llegar al mayor número de beneficiarios para que nadie, por falta de recursos, se quede atrás en el acceso a una educación de calidad”, ha subrayado. En esta línea, ha insistido en el esfuerzo por apoyar a la comunidad educativa.

rabajando en red” es el atractivo nombre de la actividad que promueve Sinergia, la asociación de mujeres empresarias, emprendedoras, creadoras y profesionales de Torredonjimeno, con el Ayuntamiento con el objetivo de impulsar el desarrollo local. Ha habido dos ponencias a cargo de Cristina Sort, presidenta de “Empresarias JAEM”, y Francis Cámara, técnico local de Democracia Participativa. La presentación ha corrido a cargo de Juana Mari Escribano, concejala de Igualdad, y María Cueto y Angustias Párraga, de Sinergia. Escribano ha valorado esta “novedosa iniciativa” apoyada por el Consistorio a través de las áreas de Comercio y de Igualdad.

l Centro Ocupacional “San Pablo” ha retomado su actividad con el comienzo del mes de septiembre y lo ha hecho con 17 personas usuarias. Este año continuará con los mismos protocolos del anterior, sectorizando dependencias y aplicando las mismas medidas preventivas de salud. “Con la pandemia tuvimos que reestructurar el centro, pero el balance fue bastante positivo y la atención a las personas usuarias no se mermó en ningún momento”, ha señalado la concejala de Servicios Sociales, Juana Mari Escribano, que ha recordado también las mejoras introducidas en las instalaciones, como la optimización del sistema de climatización o el entoldado de parte del patio.

Mercadillo Solidario de AFPAEN para conseguir recursos

Exposición de los tesoros visigodos de Guarrazar y Torredonjimeno

FPAEN, de Familiares y Enfermos de Alzheimer, con motivo del Día Mundial dedicado a esta enfermedad, organizó un Mercadillo Solidario para conseguir los recursos necesarios para llevar a cabo su programa. En el mercadillo se ofrecieron artículos donados por un importante número de personas que quisieron colaborar, tales como libros, muebles, ropa, decoración, plantas, juguetes, entre otros. Según comunicó la presidenta Purificación Granadino convocaron estas acciones “para dar visibilidad a esta enfermedad que afecta a más personas y, al mismo tiempo, concienciar a la sociedad que debe apoyarnos para conseguir objetivos”. (Texto: M. Contreras)

Récord de participación en la V Carrera Popular ‘Tesoro Visigodo’

Las Escuelas Municipales Deportivas regresan con variedad y más aforo

xito a la vista. La V Carrera Popular “Tesoro Visigodo” de Torredonjimeno enfila el récord de participación, pues ya tiene cerca de 240 inscritos y la previsión de la organización, el CD “La Zancada” es superar los 250. La cita es este 2 de octubre y el plazo para participar estuvo abierto hasta el 26 de septiembre en la web www.sportmaniacs.com. La carrera tendrá 8 kilómetros y también cuenta con modalidades para infantiles y para personas con diversidad funcional. Fede Puche, concejal de Deportes, ha felicitado a “La Zancada, por dar “un paso adelante” en la organización del evento, que vivirá su quinta edición después de estar ausente el año pasado por la pandemia.

lianza única e histórica. La exposición “Tesoros Visigodos Guarrazar-Torredonjimeno” exhibe réplicas de estas joyas únicas en España en el Castillo tosiriano. La muestra es protagonista en la agenda cultural hasta el 28 de octubre gracias al convenio entre el Ayuntamiento de Torredonjimeno y el toledano de Guadamur, donde se halló el Tesoro de Guarrazar a mediados del siglo XIX. José Juan Tudela, concejal de Turismo, ha reivindicado el hito de ambos tesoros visigodos. “La exposición será el acontecimiento más importante del mandato. Es la primera vez, desde hace 1.300 años, que se van a exponer de manera conjunta estos tesoros a través de réplicas”, ha expresado.

as Escuelas Municipales Deportivas regresan con más aforo, gracias a que las restricciones por el coronavirus menguan, y con más variedad. La oferta ha sido presentada por el concejal de Deportes, Fede Puche; la coordinadora del ramo, Mari Ángeles Ureña, y la monitora de yoga, Ana Frías. Comienzan el 4 de octubre y concluirán el 31 de mayo de 2022. “Apostamos por un gran abanico de actividades y damos un paso más con la posibilidad de la inscripción online”, ha expresado Puche. Habrá desde deportes habituales —fútbol, baloncesto, pádel, ciclismo y fútbol sala, entre otros— hasta prácticas como el baile deportivo infantil y el regreso de la escuela de ajedrez.

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TORREDELCAMPO AYER Y HOY

Más seguridad y esparcimiento con la peatonalización de Cervantes

Avanza a buen ritmo la ejecución de la obra de la Escuela de Artes Escénicas

l proyecto de peatonalización de la calle Cervantes, ha señalado el alcalde, Javier Chica, “es un compromiso adquirido en nuestro programa electoral que quiere convertir la zona en un espacio atractivo para adultos y jóvenes, en el que priman el descanso y el esparcimiento de vecinos y vecinas de todas las edades, para los más pequeños se ha querido incorporar colorido donde se puedan divertir y que lo hagan en una zona segura”, ha explicado el primer edil durante la visita a la zona. Dicha actuación, junto con la reforma integral de la calle Juanito Valderrama ha supuesto una inversión de 200.000 euros, dentro de la política de mejora de las infraestructuras.

l alcalde, Javier Chica, acompañado del concejal de Servicios Municipales, Simón Vacas, han visitado las obras de la futura Escuela de Artes Escénicas, para comprobar el avance de la primera fase que estaba previsto que finalizaran el pasado mes de septiembre, afirmaba el primer edil. Las obras avanzan según lo previsto, cumpliendo con los plazos proyectados, a pesar de todas las circunstancias especiales que vivimos, en este sentido, Chica agradeció el magnífico trabajo que están haciendo el personal encargado, así como los trabajadores que con su esfuerzo están contribuyendo a hacer el Torredelcampo del futuro.

El Ayuntamiento ejecutó más de 50 actuaciones en los centros escolares

omo cada año, el Ayuntamiento de Torredelcampo aprovecha la época estival para la puesta a punto de los centros educativos del municipio, cumpliendo con su compromiso y competencia en materia de educación. Más de 50 actuaciones son las que se han llevado a cabo este año antes del comienzo del curso escolar, así lo ha detallado el alcalde, Javier Chica, quien visitaba los centros para comprobar el resultado de éstas, acompañado del concejal de Educación, Antonio Moral. “Es responsabilidad municipal el mantenimiento de los centros escolares, por esto a lo largo del curso escolar se actúa en todas las necesidades que nos trasladan de los centros, pero es en esta época de verano cuando se aprovecha para realizar

el grueso de actuaciones”, detalló el primer edil. En cuanto a la inversión, siguiendo la línea de años anteriores asciende a 80.000 euros, “una inversión potente, que repercute en los cuatro centros educativos, siempre atendiendo a las propuestas que nos hacen los equipos directivos”. Entre las actuaciones, que contemplan un amplio abanico de arreglos y mejoras, una de la de mayor envergadura ha sido la realizada en la escalera de acceso al CEIP San Isidoro, a través de la puerta que conecta con el Parque Blas Fernández, “una mejora en la accesibilidad al centro, eliminando ciertas barreras arquitectónicas, se encontraba en muy mal estado y conllevaba cierto riesgo para el alumnado. Por esto se ha llevado a cabo un arreglo integral”.

Chica cierra el acuerdo para renovar el cerramiento del colegio Juan Carlos I

Espectacular concierto de la Band Music Otros Como Yo

l alcalde, Javier Chica, acompañado del concejal de Educación, Antonio Moral, así como miembros del equipo directivo del CEIP Juan Carlos I y representante del AMPA, se han reunido con el delegado de Educación en la provincia de Jaén, Antonio Sutil, con el objetivo de garantizar el compromiso que ya manifestara el propio delegado en el que se llegaba al acuerdo de la financiación del 50% de la ejecución del proyecto de sustitución de los cierres del CEIP Juan Carlos I. Tras dos reuniones previas mantenidas con el delegado, el alcalde ha finalizado el proceso de negociación consiguiendo el compromiso por parte del responsable provincial de educación.

l grupo local Otros como Yo actuó en la explanada del parque periurbano del Cerro Miguelico como broche de las actividades culturales del programa Verano de la Villa 2021. Así mismo esta actividad está enmarcada dentro del programa Vive Castillos y Batallas, de la Diputación. Cinco músicos que consiguieron que el público asistente disfrutara de un espectacular concierto, teniendo como telón de fondo el marco de la Muralla Ciclópea, Bien de Interés Cultural (BIC). Tras más de dos años llevando lo mejor del rock a distintos escenarios, presentaron un formato unplugged, donde entregaron al público asistente el nuevo color que ofrece el formato acústico.

Valderrama presenta ‘Mujeres’ en el Teatro del Centro Cultural

l Teatro del Centro Cultural de la Villa ha acogido la presentación del libro del torrecampeño José María Valderrama, “Mujeres”. Una cita en la que estuvo presente el alcalde, Javier Chica, que reiteró su compromiso con la cultura en todas sus manifestaciones: “Me alegra ver como el Teatro Cultural de la Villa vuelve a llenarse, poco a poco, de vida. Desde el Ayuntamiento de Torredelcampo somos conscientes de la importancia de la cultura para nuestro municipio, por eso es nuestro compromiso apoyar todas sus manifestaciones, como la que nos ocupa en esta ocasión. Aprovecho para felicitar a su autor por esta gran obra”, declaraba el primer edil.

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DEPORTES/DE BLANCO Y AMARILLO

La luz apareció en el Real Jaén

D Manuell JJ. CContreras Bueno y M Manuel Contreras Pamos Periodistas deportivos

espués de un mes de septiembre con mucha incertidumbre y dudas en torno al futuro del Real Jaén, la luz apareció en la entidad blanca. Tras los cambios de máximos accionistas de Andrés Rodríguez a Juan Manuel Reyes ‘Samu’, y de este al empresario jerezano, Antonio Méndez, que las traspasó a Ramón García, responsable del grupo Fomento y Promoción Real Jaén SL. Con la llegada de García la situación cambió de forma favorable. Para pagar la deuda a la Comi-

Primera alineación del Real Jaén (Foto: Mario Pastor)

sión Mixta (unos 159.000 euros) y al colectivo arbitral más de dos mil, tuvo que intervenir el ex presidente Tomás Membrado con una aportación de 150.000 euros y la Federación de Peñas que

entregó 10.000 (5.000 aportados por la afición y 5.000 que donó Antonio Morales, empresario nacido en Santiago de Calatrava, afincado en Barcelona, que no es la primera vez que ayudaba al club). Como el pago a la Comisión Mixta se hizo una vez disputada la segunda jornada, los jiennenses no pudieron jugar el primer encuentro contra el Motril, en el estadio ‘Matías Prats’, de Torredonjimeno, cuyo ayuntamiento cedió las instalaciones ante el deplorable estado de ‘La Victoria’. Por incomparecencia, el Juez Único de Competición dio por perdido el partido a los blancos (0-3) y, además, le descontó tres puntos. Con -3 en la clasificación se acometió el partido frente al Torre del Mar, en tierras malagueñas, perdiendo los jienenses por 3-1. Ahora, además de la continuidad del buen trabajo que está realizando el entrenador Juan Arsenal, se espera convocar lo antes posible una Junta General de Accionistas para el cambio de cargos en el consejo de administración. También habrá que esperar al 6 de octubre para conocer la decisión de los magistrados de la Audiencia Provincial, Rafael Morales, José P. Martínez y Nuria Osuna, sobre el recurso de apelación que presentó el abogado Manuel Medina, contra la solicitud de liquidación de la entidad, por reiterados impagos, por parte de la Tesorería de la Seguridad Social.

El Jaén FS, preparado para el inicio de la temporada E

l mes de septiembre ha sido intenso para la entidad que preside Germán Aguayo. En el plano deportivo el equipo preparado por Dani Rodríguez ha trabajado en todos los aspectos para la puesta a punto. disputando varios encuentros amistosos tanto como local como visitante con resultados dispares, aunque lo mas importante fue ir cumpliendo etapas para llegar en las mejores condiciones al inicio de la liga. En concreto, el conjunto amarillo se proclamó campeón de Andalucía, torneo celebrado en El Ejido, al vencer en semifinales (5-1) a Córdoba Futsal, y en la final al conjunto anfitrión (2-6). En Linares, el Trofeo MLC, también viajó a la capital. En semifinales, los amarillos vencieron a Jimbee Cartagena, desde el punto de penalti (5-4), luego de que el tiempo reglamentario finalizó con empate (5-5). En la final los de Dani Rodríguez derrotaron al Valdepeñas (7-3). La doble confrontación entre jiennenses y Movistar Inter, en el trofeo de ‘El Olivo’, los madrileños ganaron (2-3) en el ‘Olivo Arenas’ y en el ‘Jorge Garbajosa’, de Torrejón, lo hicieron 2-1. Frente al Córdoba Futsal, jugado en Martos, la victoria fue para los amarillos por 3-1. El último encuentro de pretemporada estaba previsto, al cierre de esta edición, se jugara en Alcalá la

Santi Rodríguez en el centro, con su carnet de socio de honor (Foto: Jaén FS)

Real, frente al Manzanares FS. Con esta confrontación habrá concluido la pretemporada y ya solo se pensará en la liga que, para el Jaén Paraíso Interior FS, se iniciará el 10 de octubre contra el Industrias Santa Coloma, en tierras catalanas. El primer encuentro como local en el ‘Olivo Arena’ será en la segunda jornada, 16 de Octubre, frente el Real Betis Futsal. En otros aspectos comentar que, el actor y humorista Santi Rodríguez, por su apoyo para dar visibilidad al club, recibió el carnet de Socio de Honor. También en el tema económico, el Ayuntamiento de Jaén, aportará al club que preside Germán Aguayo, 130.000 euros.

Gratitud hacia la Asociación de Veteranos del Real Jaén

La pista de ocho calles en ‘La Salobreja’ será una realidad

a Asociación de Veteranos del Real Jaén recibió una carta de agradecimiento de la Asociación de Familiares de Niños con Cáncer de Castilla-La Mancha (AFANION), por su presencia en el encuentro benéfico celebrado el 12 de septiembre en Manzanares y por la donación de 250 euros para apoyar a los fines que llevan a cabo, La vicepresidenta de la institución manchega, Isabel Sánchez, expresa que con la presencia y aportación de los Veteranos del Real Jaén “han contribuido a mejorar la calidad de vida de niños y adolescentes con cáncer del programa integral que llevamos a cabo”. En la foto, momento en el que Juan Carlos Hidalgo, presidente de los Veteranos Jiennenses, entregó el cheque. (Foto: Paco Joyanes)

Sebastián Martos, galardonado en los ‘Jiennenses del Año’ de Diario Jaén

Ofrenda floral del deporte jiennense a la Divina Pastora de las Almas

l atleta Sebastián Martos, nacido en Huelma, actualmente en las filas del FC Barcelona y, que ha participado en los JJOO Olímpicos de Río (2016) y Tokio (2020), fue galardonado, en el apartado de Deportes, en los Premios ‘Jiennenses del Año’ que organiza el Diario Jaén. Martos mostró su satisfacción por tan destacada distinción en su tierra, apuntó en su alocución, dirigiéndose a las autoridades que “no olviden a los deportistas y apostaran por el deporte que aporta actividad física y salud, con la construcción de instalaciones”. El atleta jiennense recibió, con alegría, el aplauso de los asistentes. (Foto: Diario Jaén)

l Ayuntamiento de Jaén acomete la redacción del proyecto para la construcción de una pista de atletismo de ocho calles en ‘La Salobreja’, en la que se podrán celebrar competiciones nacionales e internacionales. El concejal de Deportes de la ciudad jiennense, Carlos Alberca, destacó que las obras se sufragarán con una partida de un millón de euros, disponible a comienzos del año 2022, tras el convenio firmado con la Diputación Provincial de Jaén. El proyecto que se va a elaborar tendrá tiene un importe de 18.000 euros, y con el mismo, el equipo de gobierno municipal hará realidad esta obra que tanto se ha hecho esperar, por parte de los clubes y atletas de la capital.

on motivo del triduo que se celebró en honor de la Divina Pastora de las Almas, una representación del deporte jaenero, acudió a la Basilica de San Ildefono, donde se celebró la ofrenda floral a la Reina Pastoreña. Estuvieron presentes representantes del Jaén Paraíso Interior FS, Atlético Jaén FC, Asociaciones de Veteranos del Real Jaén, Periodistas Deportivos y del CTM Hujase Jaén. El presidente de esta entidad, Alfonso Alejo leyó la oración con la que se pidió protección a todos los deportistas en las competiciones de la campaña 2021-22. El presidente de la cofradía, Manuel Castellanos, agradeció la presencia de las entidades en el acto. (Foto: Juande Ortiz)

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NUESTRAS EMPRESAS

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Complejo Juleca: “Nunca está todo aprendido, hay que estar en constante evolución” ENTREVISTA CON PELEGRINO, PACO Y ANA LERMA ‘Juleca’ y Jaén van de la mano desde hace medio siglo: de sobra conocido este bastión hostelero, sigue en ‘primera división’ temporada tras temporada, ofreciendo sus múltiples servicios: enlaces nupciales, reuniones de empresas, comuniones, con restaurante, hotel, piscina..., una buena diversificación, acertadamente dirigida por la familia Lerma, desde la barriada de Las Infantas. Paso obligado de la N-323, fue, es y será parada inexcusable de viajeros y locales; el trato familiar a los clientes lo constata. Un clásico adaptado al siglo XXI. nuestro equipo mantiene su expePregunta.- Hablemos sobre su riencia. Nuestro hotel funciona empresa: plantilla, servicios… todo el año, tanto para acoger a los Respuesta.- Fue fundada en 1972 por viajeros como para dar servicio a mis padres, Juan Francisco y Juana. las celebraciones. La piscina es un Empezó siendo un pequeño bar de concepto diferente, con espacios carretera, pero gracias al buen servicio diferenciados para que cada familia y a los fieles clientes, hemos crecido. pueda disfrutar de un tranquilo día Somos capaces de dar cobertura a de piscina, comiendo al aire libre en las diversas necesidades hosteleras, terraza. ofreciendo inmejorables instalaciones P.- Al hilo de lo anterior. La modery servicios. Contamos con 3 amplios nización de sus servicios hace que salones, jardines para bodas civiles; sean más competitivos en el difíhotel y piscina, comedores interiores, cil mundo hostelero, ¿renovarse o terrazas al aire libre… morir? Nuestra especialidad son los evenR.- Está claro: siempre, inclusive tos, desde una pequeña celebración en pandemia, realizamos reformas familiar a grandes citas: Jiennenses constantemente. Aprovechamos del Año, Bodas… siendo referente en la la difícil situación que había para provincia. mejorar nuestras instalaciones. P.- Uno de sus puntos fuertes en su Sabíamos que cuando volviésemos, negocio son la celebración de los lo tendríamos que hacer al 100%. enlaces matrimoniales. ¿han cambiaP.- No podemos olvidar que ustedo mucho las demandas de los novios des han sido pioneros en eventos en los últimos tiempos? como exponovios, por citar algún R.- Hemos pasado por muchas tenejemplo… ¿nadie se dio cuenta, dencias que nos han obligado a estar hasta ese momento, que hacía falta en constante evolución. Nunca está En la foto, Pelegrino, Paco y Ana Lerma junto a la cantante Roko. algo así en Jaén? todo aprendido, lo importante es R.- Jaén es un sector de ceremonias en auge. adaptarse a los tiempos, equilibrando esté- un buen servicio para el disfrute de todos. Contamos con zonas de juegos y deportivas, Creímos necesario crear un espacio donde tica, comodidad y gastronomía. Anteriormente lo habitual eran las ceremo- con cuidadores expertos para que los niños las parejas pudiesen experimentar todos los nias religiosas, pero actualmente las parejas aprovechen al máximo este día, mientras los aspectos que envuelven una boda, desde eligen ceremonias civiles. Hemos reformado padres y familiares pueden relajarse y disfru- el fotógrafo hasta el vestido, pasando por la nuestros jardines, creando un amplio espacio tar de nuestros servicios de restauración y gastronomía y los detalles. La primera gala se celebró en 1993; hemos con vegetación y cascadas de agua, creando zona de baile. P.- Pese a ser una rama fuerte… obviamen- contado con personajes de la talla de Carla un espacio natural, idóneo para eventos. P.- Otra “asignatura troncal” en la que sacan te, su negocio no se centra, exclusivamente, Duval, Vanesa Romero, Chayo Mohedano, nota, doy fe de ello, es el sector de las en el sector de las bodas y comuniones. Su Marta Torné…, y una larga lista más de procomuniones. ¿Qué valoran más los padres, magnífico restaurante, piscina y hotel copan fesionales en estas 25 ediciones. Estamos orgullosos de ser la inspiración para crear el resto de servicios. el servicio, precio…? R.- Las comuniones y las bodas, son eventos R.- Todo es complementario. El tener un eventos similares. familiares; aunque el protagonista principal restaurante nos permite seguir experi- P.- Muchas grandes empresas en Jaén que será siempre el niño o la niña, hay que hacer mentando con nuevos menús, a la vez que les confían, año tras año, sus eventos más

especiales; ¿Cómo se gana esta confianza con el cliente? R.- Solo se puede ganar con trabajo duro y experiencia. Cada año hemos demostrado que seguimos trabajando día a día con la misma ilusión y profesionalidad que el día que abrimos. Además, la confianza es algo mutuo; tenemos la suerte de poder decir que hemos convertido a nuestros clientes en amigos. P.- ¿Es complejo dirigir una empresa con raíces totalmente familiares? R.- Tiene más ventajas que inconvenientes. Tras más de 40 años trabajando mano a mano, hemos sabido mantenernos en un sector muy competitivo. La familia ha sido un gran apoyo y no imaginamos haberlo hecho con otras personas. No solo el apellido marca el carácter familiar de nuestro Complejo: hay empleados que llevan más de 30 años, otros que se han jubilado aquí, nuevas generaciones… Ana Lerma, nueva directora de eventos, que viene a continuar nuestro testigo. Es vital que nuestros empleados sean conscientes de lo importantes que son para nosotros; sin ellos no estaríamos donde estamos hoy. P.- Imagino que, como a todos, la pandemia les ha hecho mella, pero la recuperación del sector está en auge, poco a poco. R.- Ha sido un duro golpe en un momento en que estábamos en gran auge. No podemos lamentarnos por el pasado; hay que pensar que fue un momento de “relajación” de nuestro trabajo para centrarnos en lo realmente importante: la salud. Estamos muy concienciados, volvemos con más fuerzas que nunca, adaptados a las nuevas normativas y dispuestos a seguir trabajando con más ganas, si cabe. P.- 49 años, nada menos; el año 2022 cumplirán sus bodas de oro; es algo que no todas las empresas pueden celebrar hoy día. ¿Cuál es el secreto para perdurar en el sector hostelero? R.- Es un gran hito el que cumpliremos el año que viene y creemos que nuestro secreto es el mismo que el de un buen matrimonio: el amor. En nuestro caso, el amor por nuestro trabajo y por lo que hacemos, el sentirnos cansados pero orgullosos una vez llegamos a casa. Texto: Manuel Miró Foto: Juleca

ACTUALIDAD ECONÓMICA

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Diputación celebra el Día del Turismo con la promoción del AOVE de Jaén en Gijón

a Diputación de Jaén ha querido conmemorar el Día Mundial del Turismo celebrado el 27 de septiembre promocionando la provincia, el AOVE y la gastronomía jiennense en Gijón, una ciudad que acogió la celebración del V Curso de Sumilleres del Aceite. El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha inaugurado junto a representantes del Ayuntamiento gijonés y del Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería y Turismo esta actividad dirigida a cocineros, catadores de aceite de oliva y estudiantes de hostelería y restauración. El responsable turístico de la Administración provincial incide en que “celebramos el Día Mundial del Turismo de la mejor forma posible, difundiendo nuestro destino Jaén, paraíso interior y la gastronomía y el AOVE jiennense a través de la V edición de los cursos de experto en análisis sensorial de aceites de oliva vírgenes premium o de alta gama para los sumilleres de nuestro país, y lo estamos haciendo en Gijón, una tierra que también valora mucho nuestro producto estrella”. Este curso se desarrolla en el Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería y Turismo del Principado de Asturias.

El Imefe de Jaén destina más de 500.000 euros para la recualificación profesional

l Ayuntamiento de Jaén, a través del Instituto Municipal de Empleo y Formación Empresarial (IMEFE), ha rubricado contratos con empresas del sector de la formación de Jaén para facilitar la recualificación profesional de personas desempleadas de cara a su inserción laboral. Los contratos han sido licitados por el procedimiento de sujeción a regulación armonizada y aprobados en pleno con un importe global de 531.780,72 euros en el marco del proyecto Emple@Jaén III que gestiona el Ayuntamiento de Jaén dotado con 5.074.000 euros. El alcalde de Jaén, Julio Millán, y la presidenta del Imefe, María del Carmen Angulo, han participado en la firma de estos acuerdos con los que se consigue un doble objetivo.

DE TODO UN POCO/VÁMONOS DE VIAJE

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Soria, arte románico y buena literatura Soria está muy ligada a la literatura española. Han sido muchos los escritores importantes que sintieron el flechazo por Soria, entre ellos Antonio Machado, Gerardo Diego o Gustavo Adolfo Bécquer

ero ¿Soria merece la pena? Naturalmente. Soria es una de las provincias del interior de España que esconden un tesoro tras otro. Y cuando crees que ya lo has descubierto todo te vuelve a sorprender de nuevo. Teniendo como punto de partida su patrimonio cultural y natural es uno de los lugares más injustamente desconocidos de España. Veamos unos pequeños apuntes sobre la capital, centrándonos, sobre todo, en sus grandes tesoros del arte románico. Y es que el románico soriano es sin duda el mayor atractivo de la ciudad. Para comenzar a descubrirlo es imprescindible pararnos en la pequeña iglesia de San Juan de Rabanera, declarada Bien de Interés Cultural, de finales del siglo XII de estilo románico tardío. La entrada principal cuenta con un arco de medio punto y cuatro pilares con capiteles de escenas de la vida de Cristo. Continuaremos con la iglesia de Santo Domingo, una de las joyas del románico español. Se cree que data de finales del siglo XII, aunque poco queda de la iglesia original más allá de la torre. Lo que más destaca es su impresionante rosetón de la fachada. La portada principal es conocida como la Biblia de Piedra por representar sus arquivoltas parte de la historia sagrada. Imprescindible en el románico soriano son los Arcos de San Juan de Duero. Se encuentra al otro lado del río Duero, a las afueras de la capital. Aquí encontramos las ruinas de un antiguo monasterio fundado en el siglo XII por los mon-

jes Hospitalarios de la Orden de San Juan de Jerusalén. La iglesia es muy sencilla y lo que queda de su claustro es un lugar único. Aquí pueden verse desde el románico a influencias árabes y bizantinas. Además, este antiguo monasterio se encuentra a los pies del Monte de las Ánimas, el afamado monte de las leyendas de Bécquer. Seguimos de ruta por el románico soriano y ahora le toca el turno a su catedral. La concatedral de San Pedro se cree que se empezó a construir a principios del siglo XII bajo el estilo románico, aunque durante su reconstrucción adquirió tintes góticos tomando como referencia la Colegiata soriana de Berlanga de Duero. Lo que más destaca es su claustro, una auténtica joya de mediados del siglo XII. Cuenta con un patio románico, una portada de acceso con arco de medio punto y capiteles únicos. La entrada a la iglesia es gratuita, pero al claustro es de pago. Finalmente, regresaremos a la plaza Mayor, el centro neurálgico de la ciudad, con ese toque especial de todas las plazas castellanas con grandes pórticos y soportales, en la que también se encuentran varios monumentos importantes como la iglesia Mayor donde se casó Machado con Leonor y donde cinco años después de la boda se celebró el funeral de la novia.

Ruta literaria y, también, gastronómica Soria está muy ligada a la literatura española. Han sido muchos los escritores importantes que sintieron el flechazo por Soria, entre ellos Antonio Machado, Gerardo Diego o Gustavo Adolfo Bécquer y sus leyendas sorianas. Por ejemplo, el poeta sevillano Machado llegó a Soria por trabajo y se enamoró de la ciudad castellana y de Leonor, claro. Allí escribió “Campos de Castilla”. En el centro de la ciudad todavía se encuentra el instituto de secundaria en el que él trabajó y que actualmente lleva su nombre. Curiosamente, 14 años después, llegó a este mismo instituto el poeta de la generación del 27 Gerardo Diego, que escribió varios libros sobre la región, entre ellos “Soria Sucedida”. Hoy Gerardo Diego sigue muy presente en la ciudad y uno puede sentarse a tomar un café junto a su estatua en la calle Collado. Y ya que hablamos de tomar algo no podemos abandonar la ciudad sin comprar una costrada, unas brevas de nata o mantequilla dulce en la Pastelería Nueva York, todo un icono de la ciudad, en la calle Collado, una de las calles principales de la ciudad. Pero si hay algo soriano casi más internacional que Fermín Cacho es el torrezno. Esta panceta de cerdo adobada y frita es quizás el plato más típico de Soria. No siempre se tiene la oportunidad de comer algo tan rico.

Una Administración Pública accesible Blas Antonio Ogáyar Pardo Delegado Provincial del Colegio de Gestores Administrativos de Granada, Jaén y Almería

No es de recibo que en la situación actual con el alto porcentaje de vacunación, nos encontremos con una administración que sigue amparándose en la pandemia para mantener unas oficinas casi inaccesibles

urante este periodo de pandemia por COVID hemos sido testigos del cierre de oficinas de las distintas administraciones públicas, después restricciones de acceso, luego citas previas, llamadas telefónicas que no son atendidas… que lo que ha evidenciado es que contamos con una administración y unos funcionarios a los que ha costado mucho prestar un servicio de calidad, y a veces imprescindible, para los ciudadanos y empresas. Esto unido a que existe una brecha digital muy distante entre los ciudadanos en el uso de las nuevas tecnologías, hace muy necesario que las puertas de las distintas administraciones vuelvan a estar abiertasy sean accesibles a todas las personas, empresas y profesionales que precisen de ese servicio público que deben prestar. No es de recibo que en la situación en la que nos encontramos con el porcentaje de vacunados que se ha alcanzado, la tasa de incidencia en mínimos, y con la actividad privada funcionando con comercios abiertos, restaurantes, cafeterías, pequeños autónomos intentando levantar cabeza con mucho trabajo y mucho esfuerzo, nos encontremos con una administración que sigue amparándose en la pandemia para mantener una oficinas casi inaccesibles y con funcionarios que en algunos casos se han acostumbrado a trabajar cómodamente sin ver la cara del ciudadano y profesionales necesitados de su ayuda pública. Es difícil entender que se amparen en que se pueden contagiar del pobre ciudadano o empresa necesitados de ese servicio público al que están obligados a prestar, cuando realmente cuentan con medios mucho más importantes que el resto de empresas y con medidas de control preventivas para trabajar de forma segura. Se necesita que esas puertas de la Administración vuelvan a estar abiertas y accesible a todos los ciudadanos.

Los nuevos tiempos demandan una administración pública más ágil y mejor digitalizada. ¿En qué podemos ayudar los Colegios Profesionales? Pues creo que aparte de llamar a la puerta de la Administración para trasladar las realidades de las que somos conocedores y plantear iniciativas, cosa que hacemos muy a menudo, los Colegios, como corporaciones de Derecho Público que somos, debemos de ser llamados a la hora de legislar, cada uno en su ámbito de actuación. Pero además de ser llamados, como mero trámite para cubrir el expediente, deben ser escuchados y que su opinión sea tenida en cuenta para que la normativa a aprobar sea lo más eficaz posible, práctica y carente del sinsentido del que adolece numerosa normativa actualmente en vigor, fundamentada principalmente en motivos políticos o partidistas. Así los gA hemos demostrado a las diferentes Administraciones que somos un más que necesario compañero de viaje hacia su objetivo de conseguir una administración más y mejor digitalizada, además del no menos importante objetivo de reducir gastos en la Administración. Creo que lo que haría falta en las distintas Administraciones Públicas sería una reestructuración del funcionariado y de los interinos; basada en un estudio previo de las distintas RPT, y quizás con la creación de una figura intermedia que controle trabajos y ausencias, y que corrija y asigne funciones para que no se produzcan agravios comparativos entre el personal. Estarán conmigo que es penoso cuando acudimos a alguna administración pública y observamos la imagen de ausencias, mesas sin papeles, leyendo hasta varios periódicos al día, eternos desayunos y, por el contrario, en otros casos es verdad que están faltos de personal y tienen trabajo de sobra. Por lo tanto creo que quizás ni sobren ni falten funcionarios, lo que sí están es desorganizados.

DE TODO UN POCO/LAS CUENTAS CLARAS

Jaén-Campo de Oro Octubre 2021

DE TODO UN POCO/ESTILISMO Y BELLEZA

Jaén-Campo de Oro Octubre 2021

Qué hay detrás de la creatividad Ino Crespo Asesora de imagen

La creatividad es definida como la capacidad del ser humano para crear o inventar cosas, desde ideas a objetos o soluciones nuevas, en definitiva buscar otras vías a lo establecido o conocido

Fotografía de Inma Chacón sobre un trabajo de Ino

ace unos días, mientras volvía de Barce- asegurar, que todos se basan en lo mismo, las lona de finalizar un máster de colorimetría diferencias entre unas colecciones y otras es la que empezamos mi directora técnica y forma de interpretarlas, pero, si te fijas, hay coinyo meses atrás, me pareció interesante hablar cidencias en los colores utilizados en todo, bolde cómo se llega a la realización creativa en el sos, zapatos, en complementos y por supuesto en la ropa. mundo de la moda y de la imagen personal. Esta temporada, por ejemplo, no encontrareA veces cuando vemos una colección de moda espectacular, un corte de pelo precioso, mos contrastes fuertes ya que la tendencia es un color especial en una magnífica melena, o un la búsqueda del equilibrio, entre la tecnología maquillaje súper favorecedor, tendemos a pen- y lo natural. Se han elegido colores más seresar: uno, que es más fácil de lo que realmente es nos menos potentes. Y veremos cómo se están conseguir esos resultados tan especiales; y dos, poniendo en valor, por parte de una mayoría de que hay personas que han llegado hasta ahí por diseñadores, la utilización de la artesanía en sus inspiración divina y como son artistas son capa- creaciones. Y por supuesces de crearlo. to le sigue, en la Yo te digo, desmisma línea, los de la perspectitonos para los va de mi dilatada maquillajes que carrera profesional son elegidos como peluquera y por las empreasesora de imagen sas de cosméque, ni es tan fácil, tica basándose y, por supuesto, no en los mismos es por inspiración estudios de tendivina. dencia que los Esto me trae a de la moda. la mente una frase T a m b i é n de Pablo Picasso veremos cómo, cuando le pregun“Mood board de inspiración” realizada por Ino en el máster para el color del taron por sus fuentes de creatividad. Él decía “Cuando me llegue la cabello, esta temporada se impondrán tonos inspiración que me pille trabajando”. Que un pin- donde la naturalidad será la protagonista y tor de su categoría, creador de movimientos pic- los cortes de pelo tendrán líneas más suaves, tóricos, te diga esto, resulta muy esclarecedor, menos contrastadas y rígidas que temporadas nos hace ver que, para crear, tienes que estar en anteriores; y las ondulaciones seguirán su camiuna constante de búsqueda hacia aquello que no ascendente dándole al cabello más moviestás buscando expresar, pero, además, hay que miento natural y desenfadado. La creatividad es definida como la capacitener la preparación adecuada para contar con un máximo de conocimientos, y técnicas, para dad del ser humano para crear o inventar cosas, desde ideas a objetos o soluciones nuevas, en poder llevar a cabo esa inspiración. Detrás de una colección de moda hay, por definitiva buscar otras vías a lo establecido o supuesto, personas con personalidad creati- conocido hasta el momento. Y como podemos va, con un objetivo de mostrar la belleza través ver se necesitan conocimientos para poner en de su trabajo, incluso expresar reivindicaciones práctica la creatividad, incluso aunque querasociales o conceptos de vida, pero, las empresas mos improvisar. Los que nos dedicamos a estas dedicadas al mundo de la moda, no se juegan profesiones hemos de tener, primero, una buena preparación profesional de base, para conseuna colección a la idea de un diseñador. Hay un trabajo de campo muy exhaustivo por guir transformar y aportar ideas diferentes más parte de los equipos creativos, éstos se apoyan atractivas, pero siempre desde el “savoir faire” en empresas dedicadas a analizar por dónde irá que se dice en el argot del mundillo de la moda. el gusto de la gente, los llamados “Cool hunter “. Pues eso, saber hacer las cosas con buen criterio requiere preparación y búsqueda. Y cuando me WGSM es una de la más utilizada por ellos. Una vez hecho el estudio, se definen las ten- preguntan por qué sigo haciendo un máster de dencias, que pueden ser mejor absorbidas por color tras 44 años de profesión, yo les digo “pornosotros, los consumidores. Es entonces cuan- que lo de ahora ya lo sé, lo que quiero es saber do se ponen a trabajar los diseñadores y, puedo lo que vendrá”.

Tendencias. “Minimalismo cálido” Miguel Alberdi Decorador

El minimalismo cálido es perfecto para una casa en calma y acogedora. Solo debes implementar unos pequeños cambios para conseguir esta sensación de hogar sin romper con el orden del espacio

l minimalismo cálido es una tendencia perfecta para otoño. Para muchos, septiembre es el verdadero inicio del año. Tras un verano relajado llega el momento de adquirir rutinas saludables y empezar nuevos proyectos, para lo que nos asalta el impulso de ordenar tanto nuestra vida como nuestro hogar. Además, los días

comienzan a hacerse menos brillantes y más fríos: poco a poco nos apetece recogernos en el interior de la casa, lo que nos lleva a estar más atentos a su disposición y decoración. El minimalismo cálido en este otoño nos permitirá tanto instaurar el tan ansiado orden en nuestro espacio como hacerlo más atractivo y acogedor. Hoy en día el estilo minimalista como tal ha evolucionado y sus principios se pueden resumir en: 1.- Reducir al máximo los muebles y elementos decorativos. Vivimos en una sociedad consumista que acabamos con nuestros hogares, repletos

de piezas y elementos que no utilizamos. Con esto conseguimos que el orden, en lugar de ayudarnos a conseguirlo, nos impida alcanzar la felicidad. 2.- Enfatizar la sensación de amplitud y orden.

Después de haberte desprendido de lo que no necesitas notarás que tu casa no solo está más ordenada, si no que resulta más amplia. 3.- Optar por las líneas sencillas pero de diseño en el mobiliario. Los muebles recargados y enrevesados no fomentan la sencillez y limpieza propia visual de este estilo. Mejor optar por líneas sencillas, ligeras, redondeadas y depuradas. 4.- Hacer uso de colores neutros. Grises, blancos o arenas son los colores que mejor admite este estilo decorativo. Lo ideal es utilizar el más suave como base y sumarle, como mucho, un par más en toda la estancia. 5.- Elegir materiales nobles y desnudos. Pocas piezas pero bien seleccionadas. Esa es la clave para que funcione un entorno minimalista, que permite toques en negro de hierro, mármol o acero, pero en el que suele predominar materiales naturales como la madera en sus tonos más claros. 6.- Conseguir equilibrio y armonía. En un espacio minimalista se respira paz y tranquilidad, lo que se consigue a través del equilibrio de las piezas, que no deben competir entre sí por atraer la atención: en su lugar deben relacionarse de manera armónica. El minimalismo cálido es perfecto para una casa en calma y acogedora. Solo debes implementar unos pequeños cambios para conseguir esta sensación de hogar sin romper con el orden y limpieza del espacio. Otra forma rápida y fácil de darle una nueva vida a un salón o dormitorio es añadir cojines nuevos con tonos cálidos. En este caso también nos servirá para romper el ambiente neutro de un interior minimalista. Para ello utiliza colores cálidos y materiales nobles como lino o terciopelo. Otra manera sencilla de abrazar el minimalismo cálido es implementar piezas de colores terracota y anaranjados en la mesa. Utiliza texturas, añade una buena manta al sofá ahora que va pegando y ganarás no solo confort, sino también en texturas, que aumentan la sensación de hogar. Un marco de madera con una pintura sencilla pero llamativa puede hacer mucho más atractiva una estancia minimalista. Nada da la vida a un espacio como las plantas. Si tienes mano con ellas consigue unas cuantas en un vivero, y si no eres capaz de conseguir que se mantengan vivas, opta por versiones artificiales, que existen muy conseguidas. Y por último utiliza alfombras de lana de buena calidad, discreta, gustosa y elegante, que también contribuye a hacer un espacio más lleno y apetecible sin romper el equilibrio decorativo. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

DE TODO UN POCO/DISEÑO Y DECORACIÓN

Jaén-Campo de Oro Octubre 2021

DE TODO UN POCO/EL RINCÓN DEL CELÍACO

Jaén-Campo de Oro Octubre 2021

¿Sabes distinguir los quesos sin gluten?

Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

no de los productos que más dudas genera entre los consumidores celíacos es el queso, ya que en muchos casos no tienen claro si la variedad en concreto que les gustaría comprar puede contener gluten. ¿QUé INGREDIENTES SE SUELEN UTILIZAR PARA LA ELABORACIóN DEL QUESO?.- El queso es un alimento muy apreciado en nuestra sociedad y entre sus propiedades destaca por su alto

A la hora de comprar quesos fundidos, quesos de untar o bien sucedáneos de queso es muy importante verificar en el etiquetado y comprobar que incluyen la mención “sin gluten”

valor proteico, es rico en calcio, fósforo, riboflavina y vitamina A. De por sí el queso no debería contener gluten, ya que los ingredientes a partir de los cuales se elabora son básicamente leche, cuajo (que puede ser animal o vegetal), fermentos lácticos y sal, (aunque también puede ser sin sal), que están exentos de gluten por naturaleza. Las diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada (de vaca, cabra, oveja, búfala, camella u otros mamíferos rumiantes), de los métodos de elaboración seguidos, del grado de madurez alcanzada, de su textura o de su contenido en grasa. En nuestro caso, lo que nos interesa diferenciar son los quesos sin gluten de aquellos que pueden contenerlo. QUESOS SIN GLUTEN.- Todos los quesos tradicionales (enteros o en cuñas): • Quesos frescos (tipo de untar sin sabores, Burgos, quark, mozzarella, Villalón y requesones, queso de cabra en rulo, etc.).

• Quesos tiernos fermentados, curados y semicurados (manchego, Brie, Camembert, Cheddar, queso de bola, Edam, Emmental, Gouda, Gruyère, parmesano, torta del Casar, etc.). En este tipo de quesos no es necesario buscar “sin gluten” en el etiquetado, ya que se pueden comprar de cualquier marca. QUESOS QUE PUEDEN CONTENER GLUTEN.- El problema lo solemos encontrar cuando al queso se le añaden otros ingredientes extra como por ejemplo sabores, especias o almidón de trigo que se suele utilizar para aportar la consistencia necesaria en algunas variedades o como antiapelmazante para evitar que las hebras se peguen en el caso de los quesos rallados. Los quesos que pueden contener gluten son: • Quesos fundidos: en porciones (quesitos), en lonchas, en barra, rallados, cremas de queso, etc. • Quesos de untar con sabores o tipo petit con sabores. • Sucedáneos de queso. Al comprar este tipo de quesos es muy importante verificar en el etiquetado y comprobar que incluyen la mención “sin gluten”. Además, hay que tener cuidado y leer bien las etiquetas al escoger este tipo de productos, ya que actualmente nos venden como queso productos que no lo son al no cumplir la normativa específica de este alimento, bien porque no cumplen con los ingredientes esenciales o con los procesos de producción que marca la ley. Tenemos que diferenciar entre queso, queso fundido y los sucedáneos de queso. Los sucedáneos de queso son productos con una apariencia similar a los quesos rallados o en lonchas, lo curioso es que en la denominación del producto (es la mención que encontramos justo antes del listado de ingredientes) no encontraremos la palabra “queso”. A diferencia del queso tradicional en el que el ingrediente mayoritario es la leche, en estos productos alimenticios los ingredientes principales suelen ser grasas vegetales, antiapelmazantes (féculas de patata o almidones que pueden proceder del trigo) y otros productos alimenticios, a los que a veces añaden una pequeña cantidad de queso, por lo que pueden contener gluten.

La cata del mes Pan de 3 quesos de Jaén

PLAZA VIEJA (JAéN)

Apuesta por lo vintage y lo tradicional

Paniﬁcadora: Las Mercedes, con certiﬁcación en la elaboración de panes ecológicos. Pannier: Gema Pedrosa. Maridaje: Embutidos, paté, Aove...

a panadería artesana ha evolucionado estos años llegando a altos niveles de creatividad. Una de las claves del Obrador La Panadería es buscar sinergias entre empresas de la provincia como es el caso del Pan de 3 Quesos de Jaén, una combinación de quesos de Levasa, Cumbres del Segura y Quesos y Besos. Este queso tiene un sabor redondo por el maridaje de estos grandes productos de Jaén con los que se consigue apostar por la economía de proximidad y por los productos Degusta Jaén. La propuesta del obrador La Panadería es casar ó maridar este pan con embutido o paté, ya que su sabor fuerte potencia otros productos de paladar prominente o simplemente tomarlo solo con un AOVE de nuestra provincia es una delicia para el paladar.

n este número toca el turno de conocer uno de los establecimientos hosteleros más punteros en el panorama jienense: Plaza Vieja. Uniendo decoración vintage, buena mesa y excelente trato al cliente, este nuevo concepto de restauración está estratégicamente “arropado” en el centro histórico de nuestra capital, en plena esquina de la calle Nueva con la Plaza de San Francisco, a un paso de la Catedral. El restaurante Plaza Vieja es un novedoso concepto de restauración, que une un servicio tradicional con una elegante tienda-boutique. La decoración tanto exterior como interior, estilo vintage, está cuidadosamente seleccionada. Buen comienzo… El local, atendido por profesionales, tiene a gala una de las máximas de hostelería para triunfar en el ramo: experiencia y simpatía; otro punto positivo en la balanza, de cara al comensal. Pese a la corta trayectoria del estableci-

miento, no son pocos los jienenses que ya se han convertido en clientes asiduos, no sólo particulares, sino que muchas empresas, entidades culturales y demás instituciones confían en el buen trato y la buena mesa de Plaza Vieja. En su día a día, celebración de significativos eventos, reuniones de trabajo, ocio…, todo tiene cabida, y con nota, en este nuevo concepto hostelero. En relación a la oferta gastronómica, el establecimiento deleita a sus comensales con platos tan demandados por los locales como el “pollo maíz crujiente”, con marcado acento mexicano, o simplemente disfrutar de un jamón curado de alta calidad, tanto en boutique como para tomar en sus dependencias; un sinfín de posibilidades para satisfacción del cliente. Tampoco hay que dejar de probar las distintas variedades en arroces y los platos a la parrilla. Otro de los puntos fuertes de Plaza Vieja son los clásicos desayunos, bien aderezados con nuestro aove de la tierra, que invitan al cliente a realizar un “stop mañanero” para disfrutar de un buen café y productos frescos, desconectando del devenir diario, al menos, por un espacio de tiempo… en un entorno ideal. En definitiva, un cuidado y novedoso local para hacer este necesario “alto en el camino” y disfrutar de una buena mesa en pleno corazón de Jaén.

DE TODO UN POCO/RESTAURANTES Y GASTRONOMÍA

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DE TODO UN POCO/MOTOR

El nuevo Huyndai i20 N de un vistazo: el último devorador de curvas

“Con el nuevo i20 N ampliamos nuestra gama N de alto rendimiento para atraer a aquellos clientes que quieren experimentar la emoción de los circuitos en su día a día”, señala Thomas Schemera

l igual que otros modelos N de Hyundai, el nuevo Hyundai i20 N ofrece una gran diversión al volante gracias a las exclusivas prestaciones del motor y a sus dinámicas innovaciones tecnológicas. Este último modelo se une a la gama de altas prestaciones de Hyundai en Europa, junto a los i30 N e i30 Fastback N y al recientemente presentado KONA N, para satisfacer las necesidades de los conductores más exigentes. El nuevo i20 N tiene su origen en el mundo de la competición. Está inspirado en el

una distancia al suelo 10 mm menor. El nuevo i20 N está disponible en siete colores exteriores, incluido el Performance Blue característico de la marca N. En el interior, el nuevo i20 N presenta un espacio de conducción de alto rendimiento con una serie de características exclusivas de la marca N. Esto incluye asientos deportivos específicos con reposacabezas integrados. El nuevo i20 N está propulsado por un motor turbo 1.6 GDI asociado a una transmisión manual de seis velocidades (6MT). Entrega una potencia

i20 Coupe WRC, un coche de rallyes basado en una versión muy modificada del Hyundai i20 de carretera, por lo que tiene el peso mínimo exigido en el Campeonato del Mundo de Rallyes (WRC) de la FIA. “Con el nuevo i20 N, ampliamos nuestra gama N de alto rendimiento para atraer a aquellos clientes que quieren experimentar la emoción de los circuitos en su día a día”, declara Thomas Schemera, vicepresidente ejecutivo de Hyundai Motor Company.

máxima de 204 CV y un par máximo de 275 Nm para un lograr un superlativo placer de conducción. El nuevo i20 N está equipado con las funciones del avanzado sistema de asistencia a la conducción Hyundai SmartSense y cumple con los más altos estándares de seguridad europeos. Esto incluye funciones como el asistente anticolisión frontal en ciudad y carretera con detección de peatones (FCA), el asistente inteligente de límite de velocidad (ISLA), el asistente de seguimiento de carril (LFA) y la advertencia de colisión en el ángulo muerto (BCW).

DISEñO EXTERIOR E INTERIOR.- El aspecto poderoso y sin concesiones del nuevo i20 N está inspirado en su legado en el mundo de los rallyes. En combinación con la identidad de diseño Sensuous Sportiness de Hyundai, el diseño exterior es deportivo y emocionalmente atractivo. En comparación con el modelo base del Hyundai i20, presenta un estilo dinámico y una forma más aerodinámica, con

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VW lanza el nuevo Golf Variant R, el deportivo familiar aún más potente

Para enfatizar su combinación entre deportividad y practicidad, este modelo equipa por primera vez de forma opcional un gancho de remolque abatible, con una capacidad de remolque de hasta 1.900 kg.

l renovado Golf Variant R es el séptimo modelo de Volkswagen R y culmina la comercialización de la gama más deportiva de Volkswagen. Un motor con máximas prestaciones con 235 kW (320 CV) y un par motor de 420 Nm, que acelera de 0 a 100 km/h en 4,9 segundos. Equipado por primera vez, de forma opcional, con un gancho de remolque abatible, con una capacidad de remolque de hasta 1.900kg. El nuevo modelo ofrece dos paquetes opcionales: el “Black Style” y el “R-Performance”. El Golf Variant R 235kW (320 CV) DSG7 4Motion está disponible a partir de 48.200€ con campañas y descuentos incluidos. Llega al mercado español el nuevo Golf Variant R, un modelo que toma la misma premisa que su versión compacta: ser el Golf Variant más potente y dinámico diseñado hasta la fecha. El nuevo modelo Golf Variant R con 235kW (320 CV) de potencia, cambio DSG7 y tracción total 4Motion, presenta la perfecta combinación entre deportividad y exclusividad, así como entre potencia y confort, que se complementa con una gran dosis de espacio y practicidad. Y es que, gracias a su gran maletero, dispone de un volumen de carga de 611 litros (hasta 1.642 litros con los asientos abatidos), el mayor entre sus rivales más prestacionales.

Para enfatizar el concepto de perfecta combinación entre deportividad y practicidad, este modelo equipa por primera vez de forma opcional un gancho de remolque abatible, con una capacidad de remolque de hasta 1.900 kg. DEPORTIVIDAD DENTRO Y FUERA.- La deportividad del nuevo Golf Variant R se muestra en su cuidado diseño exterior de aspecto desenfadado y deportivo. En su frontal destaca la moldura decorativa en la parrilla, los faros en color azul o el parachoques delantero con aperturas de refrigeración sobredimensionadas, exclusivo de la gama “R”, o los apliques en color negro brillante. En la parte posterior cuenta con un difusor trasero deportivo en color negro brillante y cuatro salidas de escape ovaladas situadas en pareja, dos en la derecha y dos en la izquierda, además de un atractivo spoiler deportivo en el color de la carrocería e inserciones en color negro brillante. Por si fuera poco, las taloneras laterales también están sobredimensionadas y vienen en color carrocería. Para lograr un aspecto aún más deportivo, incorpora llantas de aleación ligera “Jerez” de 18 pulgadas, en color negro y con el frente pulido. El interior del nuevo Golf Variant R es tan deportivo como cómodo y versátil para todo tipo de situaciones como, por ejemplo, una escapada familiar. En su amplio habitáculo se ubican los asientos deportivos premium tipo Bucket en acabado “ArtVelours”, con costuras azules y el logo “R” bordado en los asientos delanteros. Por su parte, el volante deportivo multifunción de cuero perforado calefactable cuenta con mandos de control táctiles con tecnología háptica.

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DE TODO UN POCO/MUNDO CURIOSO

Sabías Que ... LA FRASE DEL MES. “La buena crianza nos exige que no hablemos a las personas de lo que no entienden, de lo que no les interesa; que no aburramos al prójimo con las preocupaciones de nuestro egoísmo haciéndole prestar atención a nuestras gracias, aventuras y milagros. (Leopoldo Alas Clarín, escritor y jurista español. 1852—1901)

Café instantáneo soluble

L El autor de Caperucita Roja

odos sabemos (bueno, casi todos) que Miguel de Cervantes escribió El Quijote. Pero… ¿todos sabemos (bueno, casi todos) quién escribió Caperucita Roja? Para quien no lo sepa diremos que fue Charles Perrault (¿a que ya nos suena más?), un abogado, bibliotecario, poeta y escritor francés miembro de la Academia Francesa que ha pasado a la posteridad, precisamente por sus célebres cuentos infantiles. Perrault nació en París en 1628. Volcado a la literatura, Charles Perrault escribió en 1687 el poema “El siglo de Luis el Grande” y en 1688 “Comparación entre antiguos y modernos”. En 1697 publicó “Historias o Cuentos del pasado”, que fue rebautizado como “Cuentos de mamá ganso” por la imagen que ilustraba su tapa, donde se encuentran la mayoría de sus cuentos más famosos, como “Barba azul”, “La bella durmiente”, “El gato con botas”, “Cenicienta”, “Caperucita roja” y “Pulgarcito”. Los cuentos de Charles Perrault, de gran contenido moral, están poblados de personajes como hadas, ogros, brujas, animales parlantes y príncipes y princesas. Además, estos relatos dieron inicio a un nuevo estilo de literatura infantil: los cuentos de hadas. Perrault falleció en París el 16 de mayo de 1703.

a versión más remota del café instantáneo nació nada menos que en 1771, en Gran Bretaña. La primera versión pseudo industrial y experimental apareció en América en 1853 y tenía una extraña forma de pastel. Pero fue en 1901 cuando el químico estadounidense de origen japonés Satori Kato creó el primer café soluble. Sin embargo, los primeros que fabricaron el café instantáneo en cantidades industriales fueron los norteamericanos en 1910, en concreto un tal George Washington, aunque sufrió la decepción de ver cómo su producto era rechazado por un público al que no agradaba su sabor. Sin embargo, el éxito comercial no llegó hasta 1938, cuando la firma suiza Nestlé, que había comprado décadas atrás la patente de Satori Kato, empezó a distribuir mundialmente el café soluble. Gracias a Nestlé, que desarrolló su café soluble Nescafé, los soldados estadounidenses pudieron tomar café en sus puestos de combate durante la II Guerra Mundial. Hoy en día la marca Nescafé es sin lugar a dudas líder absoluta en el mercado del café soluble. El cambio más importante desde entonces ha sido la adaptación industrial del proceso de liofilización que se produjo en los años sesenta del siglo XX.

HACE 50 AñOS/OCTUBRE 1971

HACE 100 AñOS/OCTUBRE 1921

Mercedes patenta el airbag

Nace la escritora Elena Quiroga

l 23 de octubre de 1971 en Alemania, la empresa automovilística Mercedes Benz patenta el airbag. En 1974 decide incorporar el airbags en sus vehículos, y en 1981 se presenta el Clase S, primer automóvil con airbag de serie.

l 26 de octubre de 1921 nace Elena Quiroga de Abarca, escritora española fallecida en 1995. Su obra se caracteriza por su preocupación por las injusticias de la vida. Segunda mujer en entrar en la Real Academia Española.

Qué fue de... BERTA SOCUéLLAMOS

xisten personajes famosos que permanecen durante muchos años en activo. Otros, desaparecen poco a poco, se diluyen en el recuerdo. Otros, explotan, se comen el mundo en dos años y, después, no dejan ni rastro. Y existen quienes son llama de un solo día y después se volatilizan. Este es el caso de Berta Socuéllamos Zarco, nacida en Alicante en 1963, que podemos definirla como una actriz española ya que realizó una película, “Deprisa, deprisa” que dirigió Carlos Saura en 1981, ganadora del Oso de Oro en el Festival de Berlín. Berta Socuéllamos se convirtió de la noche a la mañana en la gran femme fatale del cine quinqui español por su papel protagonista en dicha película. El papel de Ángela, fue el de una delincuente que accede al grupo de quinquis dedicados al atraco de bancos. Socuéllamos vivía entonces en el barrio madrileño de Villaverde. El rodaje fue para ella una válvula de escape, y la aprovechó. En julio de 1982 se casó con José María Hervás Roldán, quien interpreta a su compañero Sebas en el filme. Pero Berta se fue del mundo del cine en silencio y sin dejar pistas. Corrió el bulo de que había muerto por una sobredosis de droga pero su sobrino lo desmintió revelando que continuaba viva y alejada del mundo de la interpretación. Sólo una película pero todos recordándola y preguntándose ¿por qué no más?