Ayer & hoy – Jaén – Revista Mayo 2019 by Revista Ayer & hoy

JaĂŠn-Campo de Oro Mayo 2019

Jaén-Campo de Oro Mayo 2019

CartadelEditor Venimos para quedarnos Diseño de portada Esther GªFiloso y Pilar Piñero

Nº 1 MAYO 2019 Edita Iranzo Editores, S.L. C/Manuel de Falla, nº 10, portal 3, 3º D 28320 Pinto Gerencia Ramón Gil Domínguez José Manuel Blanca Ángulo gerencia@jaen.ayeryhoyrevista.com Departamento Comercial comercial@jaen.ayeryhoyrevista.com direccion@jaen.ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración admon@jaen.ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño Esther GarcíaFiloso Archidona publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Juan Moral redaccion@jaen.ayeryhoyrevista.com Juan Diego GarcíaAbadillo Orea informacion@jaen.ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Antonio Salas, Ino Crespo, Miguel Alberdi, Blanca Esteban, Manuel Contreras y Teresa Chamorro. Web y Redes Sociales contenidos@jaen.ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: En tramitación (Autorización de la marca Ayer&hoy por parte de Ediciones Serca, S.L., titular de la publicación, a Iranzo Editores, S.L., empresa editora de esta publicación)

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Queridos lectores: En tus manos está el primer número de Ayer&hoy Jaén-Campo de Oro, un nuevo medio de comunicación que nace con vocación de informar, formar y entretener. Una publicación veraz, útil y muy cercana al ciudadano. Llegamos para quedarnos y formar parte de vuestras historias y vuestras vidas. Ayer&hoy es una revista de entretenimiento, plural e independiente con una periodicidad mensual y totalmente gratuita para los lectores. En cuanto a su formato, destaca por su calidad, enteramente a color y con predominio de información gráfica. Ayer&hoy cuenta con varias secciones fijas como el Reportaje del mes, Entrevista, Ayer y hoy de…, así como información puntual de Jaén, Martos, Torredonjimeno, Torredelcampo y Jamilena desde sus más diversos ámbitos cultural, social, deportivo, etc. Además, dispone de interesantes secciones como Estilismo y Belleza, El Rincón del Celíaco, Tus Eventos, Decoración, Vámonos de Viaje, Restaurante y Gastronomía, así como las últimas novedades del motor, etc. Hemos hecho coincidir este primer número con la XIX edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e industrias afines que se celebra en Jaén del 15 al 18 de mayo, por la importancia que tiene poner en valor el aceite de la provincia, por eso, el reportaje central tiene como título EXPOLIVA EPICENTRO MUNDIAL DEL ACEITE.

En nuestro reportaje Ayer y hoy de…, donde buscamos empresas o entidades con historia a Ramón Gil Domínguez las que todos respetan, reconocen y admiran, empezamos con Tejidos El Carmen que llevan más de un siglo en Jaén. En la entrevista del mes, hablaremos con Miguel Ángel García Barroso que es el Presidente de la Asociación de Jóvenes Empresarios (AJE) de la provincia de Jaén. Muy interesantes os pueden resultar secciones como NUESTRO PATRIMONIO dirigida por nuestro colaborador Antonio Salas, historiador de Arte. Para este primer número centra su mirada en el Museo Íbero de Jaén que es una referencia Internacional. Las secciones de ESTILISMO Y BELLEZA, EL RINCÓN DEL CELIACO, TUS EVENTOS, DECORACIÓN y DE BLANCO Y AMARILLO, llegan con la mejor información y las últimas tendencias de la mano de nuestros colaboradores Ino Crespo, Blanca Esteban, Teresa Chamorro, Miguel Alberdi y Manuel Contreras. Espero de todo corazón que os guste y que sea de vuestro agrado. Queremos estar cerca de ti, que nos conozcas y nos leas, queremos ser la revista para gente como tú. Un abrazo.

SUMARIO Reportaje. Expoliva, epicentro mundial del aceite El Termómetro. La calle opina Ayer y hoy de... Tejidos El Carmen Entrevista. Miguel Ángel García Barroso, presidente de AJE Nuestro Patrimonio. Museo Íbero de Jaén Desde la Junta / Desde la Diputación Actualidad Jaén Actualidad Martos Actualidad Torredonjimeno Actualidad Torredelcampo Actualidad Jamilena Deportes Actualidad Económica De todo un poco: Viajes, Eventos, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor...

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En porTada/Reportaje

Expoliva epicentro mundial del aceite

Nuestro planeta cuenta con cerca de 11,5 millones de hectáreas de olivar con un 86% correspondiente a aceituna de almazara y un 14% a aceituna de mesa, las cuales, son procesadas industrialmente en más de 16 mil almazaras, 250 orujeras y 82 refinerías. La olivicul‐ tura está presente en 58 países de nuestros cinco continentes en cuanto a producción y en 179 países en lo referente a consumo. Se trata del cultivo permanente más extendido en el mundo, siendo un sector que supone el 1,2% de la población activa mundial y una cifra de negocios que llega a alcanzar hasta los 14.000 millones de euros. La Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias afines es, del 15 al 18 de mayo, el epicentro mundial del sector oleícola. xpoliva es mucho más que una feria comercial para los profesionales del sector del aceite de oliva e industrias afines. A lo largo de sus di ferentes ediciones se ha convertido en un emblemático lugar donde, tanto público general, profesionales, tecnólogos o cien tíficos presentan lo más novedoso dentro del ámbito del olivar y el aceite de oliva internacional. Cuatro intensas jornadas, del 15 al 18 de mayo, en el que Expoliva es el epicentro mundial del sector del olivar y el aceite de oliva e industrias afines, donde encontramos una gran diversidad en cuanto a cooperativas y almazaras, ma quinarias oleícola, envasadoras, distribui doras, abonos, fertilizantes, tecnología, y un sinfín de propuestas más. Expoliva, organizada por la Fundación del Olivar e Ifeja, cuenta con la consolida

ción de la mayoría de empresas tradicionales que, desde sus inicios, vienen acompañando a esta Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, siendo este año ya su XIX edición, y que convierte a la provincia de Jaén en el centro neurálgico en innova ción y tecnología aplicada al sector del aceite de oliva y sus industrias. Los datos de la pasada edición así lo de muestran, con un Expoliva 2017 más que sorprendente, donde 340 expositores expu sieron en más de 31.000 metros cuadrados, siendo 37 de estos expositores de ámbito internacional llegados de 11 países como Alemania, Eslovenia, Francia, Inglaterra, Italia, Marruecos, México, Países Bajos, Portugal, Túnez y Turquía. El Simposium CientíficoTécnico contó con unas cifras espectaculares con un 31,16% de aumento en el número de participantes con un total de 1.751 inscripciones y un total de 224 po

nencias. Igualmente, hubo tres misiones co merciales en las que se realizaron 703 en cuentros entre compradores y vendedores de 12 países diferentes. Otro de los datos llamativos de la pasada edición fueron los 161 mejores aceites del mundo con los que contó el Salón Internacional del Aceite de Oliva Expoliva Virgen Extra que recibió a 5.648 visitantes, un 65,77% más respecto a

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la anterior edición. La repercusión interna cional con la que contó el evento fue igual mente llamativa, con la participación de 52.523 visitantes y un gran número de me dios de comunicación, tanto nacionales como internacionales, con un total de 115 medios y 385 periodistas. Expoliva 2019 volverá a contar como en ediciones pasadas, con una zona expositiva

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Expoliva es el escenario perfecto para abrir nuevas opciones a empresas y profesionales para promover contactos en el ámbito nacional e internacional

comercial donde tendrán cabida las empre sas más punteras del sector en el ámbito in ternacional dentro de la XIX Feria Interna cional del Aceite de Oliva e Industrias Afines. Dentro del XIX Simposium Cientí ficoTécnico se realizaran cinco foros: Foro del Olivar y Medioambiente; Foro de la In dustria Oleícola, Tecnología y Calidad; Foro Económico y Social; Foro de la Alimenta

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ción, la Salud y el Aceite de Oliva y el Foro de la Cultura del Aceite de Oliva y Paisajes del Olivar. En cuanto al VII Salón Interna cional Expoliva Virgen Extra, habrá una se lección de los mejores aceites de oliva vir gen extra del mundo. La Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines Expoliva, es una feria

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totalmente consolidada, siendo el evento más relevante de este sector en sus treinta y seis años de historia, con respecto a los mu chos otros que se celebran en la Cuenta Me diterránea. En cada nueva edición de Ex poliva se potencia la exposición y promoción de los aceites de oliva virgen extra, para que, la comercialización de sus

productores alcance año tras año un creci miento lo más satisfactorio posible. Tal es así que, durante las ediciones pasadas se vio una mayor presencia de aceite de oliva envasado en la feria, lo cual, permite una visión más completa de los subsectores re presentados, además de añadir así un ele mento diferenciador de calidad al evento.

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Por tanto, dentro de esta Feria Internacional se encuentra el Salón Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra, que este año contará con su séptima edición, y que da la oportunidad de seguir potenciando Expoliva a través de una exposición y muestras de aceites de oliva, con cerca de 150 aceites, en una de las mayores zonas de producción como es Jaén.

EXPOLIVA,

VENTAJAS Y LÍNEAS DE ESTRATEGIA. Serán más de 300 exposi

tores directos los que estarán presentes en esta décimo novena edición de Expoliva. Pero, ¿por qué participar en Expoliva? Sin duda, porque son muchas las ventajas de estar presente en un evento como este, entre ellas, la garantía para reforzar su posicio namiento en el sector, aumentando y po tenciando su negocio. Es igualmente un punto de encuentro único y un referente in

ternacional en productos y servicios rela cionados con la olivicultura, además de con tar con lo último en investigación y tecno logía. Expoliva es el escenario perfecto para abrir nuevas opciones a empresas y profe sionales para promover contactos en el ám bito nacional e internacional, siendo un al tavoz hacia la globalización como oportunidad y como experiencia. Dentro de sus líneas de estrategia se en cuentra la innovación, sin duda la que mayor efecto positivo genera, tanto en la reducción de costes, como en la evolución al alza de los precios. Innovación es significado de contar con una agricultura de precisión, nue vos modos de alimentación tales como el slow food, productos precocinados de quinta gama, productos inteligentes y nuevos pro cesos y protocolos asistidos por drones y satélites. Otra línea estratégica es la eficien cia, donde la integración de instituciones y organizaciones y el diseño de trabajos es pecializados permiten una optimización de los recursos y un control ejemplar de cada uno de los procesos productivos, la forma de desempeñar la actividad productiva o empresarial de la manera más óptima y ade cuada para obtener los mejores resultados. Y por último, la singularización, que con siste en crear una ventaja competitiva ini mitable, donde su impacto constante se transmita a los potenciales clientes, gene rando preferencias de demanda y necesidad de consumo: agricultura biodinámica, agri cultura bioregenerativa, elaboración de acei tes singulares, explotación o elaboración ar tesanal de producto o procesos, elaboración de aceites a partir de frutos recolectados de olivos o explotaciones excepcionales por

su localización, historia o ubicación. La perfecta combinación de estas tres lí neas de estrategia; innovación, eficiencia y singularización, genera ventajas competiti vas, solventes, duraderas y sólidas que ga rantizan niveles de renta razonables. La XIX Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines volverá a ser la mayor cita internacional del mundo oleícola, donde miles de visitantes, expositores y me dios de comunicación contemplaran las úl timas novedades y tecnología y los mejores productos de este oro líquido. Texto: Juan Diego GarcíaAbadillo Fotos: IFEJA/Pixabay

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En porTada/Reportaje

Entrevista con Soledad Aranda Martínez Delegada Territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible en Jaén

“Expoliva es el escaparate de lo bien que se hacen las cosas en Jaén. Atrae a lo mejor del ámbito oleícola de todo el mundo” Pregunta. Para empezar, y para quien aún no sepa mu cho de usted, ¿Quién es Soledad Aranda, de dónde viene y cómo afronta su nuevo cargo? Respuesta. Pues Soledad Aranda Martínez es una jienense enamorada de esta provincia. Villacarrillense de nacimiento y convencida de las posibilidades que tiene esta tierra. Afronto esta nueva etapa en mi vida como servidora pública con enorme responsabilidad y con el compromiso de aportar todo lo que esté en mi mano para llevar a Jaén donde merece estar. Con el respaldo de un equipo que ofrece garantías y la seguridad que Jaén necesita para convertirse en un refe rente de progreso a nivel andaluz. La agricultura, la gana dería y el valiosísimo patrimonio natural con que cuenta Jaén son la materia prima ideal para el desarrollo socio económico de esta provincia. De ahí que sea consciente de

que la delegación que gestiono sea de vital importancia para el futuro de nuestra tierra y de sus vecinos. P. En cuanto a Expoliva, ¿cómo afronta como delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía en Jaén un evento tan impor tante como Expoliva? R. Pues como he dicho antes, la palabra clave es responsa bilidad. Expoliva es el escaparate de lo bien que se hacen las cosas en Jaén. Atrae a lo mejor del ámbito oleícola de todo el mundo. Es una oportunidad para darnos a conocer y mostrar que somos referente no sólo en cuanto paisaje na tural (único en el mundo) sino en cuanto a investigación, a desarrollo tecnológico y a calidad en lo que hacemos. P. ¿Qué es Expoliva? ¿En qué consiste y cómo se orga niza una feria como esta?

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R. Expoliva es la Feria Internacional del Aceite de Oliva de mayor dimensión de cuantas se celebran en el mundo y en la que participan proveedores del sector relacionados con el cultivo, así como los pertenecientes a los procesos de ela boración del aceite de oliva. También forman parte de la exposición los productores, sus organizaciones, y entidades comercializadoras. El certamen se estructura a través de diferentes espacios dedicados a actividades específicas. Por un parte la Feria comercial, destinada a poner en contacto a las diferentes empresas expositoras con visitantes vinculados con el sector, tales como olivicultores, almazaras y otros agentes relacio nados con estas actividades. Por otra, en el Centro de Con venciones, se desarrolla el XIX Simposium Científico Téc nico de Expoliva, en el que se dan cita expertos, investigadores y profesionales del sector, para intercambiar los últimos avances en olivicultura, elaiotecnia, economía oleícola y los aspectos saludables relacionados con el con sumo del aceite de oliva virgen. Finalmente, el Salón Expo liva Virgen Extra albergará una magna exposición de aceites de oliva vírgenes extra seleccionados del concurso interna cional a la calidad de Expoliva y otros productores proce dentes de los dos hemisferios. P. ¿Cómo colabora la Junta de Andalucía en un evento como éste? R. La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desa rrollo Sostenible participa activamente en el desarrollo de la Feria de Expoliva a través de la Fundación para la Pro moción y el Desarrollo del Olivar, entidad coorganizadora del evento, especialmente en las actividades de carácter científicotécnico del Simposium y aquellas otras de pro moción de la calidad que tienen lugar en el Salón Expoliva Virgen Extra. También la Consejería dispondrá de un stand institucional en la zona expositiva del pabellón central. P. ¿Qué novedades hay para esta edición? R. Los temas de más actualidad serán debatidos a lo largo del Simposium. El Foro del Olivar y el Aceite de Oliva tratará como po nencias marco el impacto del cambio climático sobre el cul tivo, junto con las acciones llevadas a cabo en la lucha contra la Xylella Fastidiosa. En el Foro de la Industria Oleícola y la Calidad centraremos la atención sobre los métodos instrumentales de clasificación de los aceites de oliva vírgenes complementarios al Panel Test y las innovaciones en las instalaciones de almazaras para la mejora de la calidad. Finalmente, en el Foro Económico Social incidiremos en las estrategias para el incremento de la rentabilidad de las explotaciones olivareras y los mecanismos de ordenación y autorregulación del almacenamiento del aceite de oliva. El Simposium a su vez ha recibido más de 150 comunica

ciones procedentes de la práctica totalidad de los grupos de investigación, cuyas líneas de trabajo se orientan hacia la mejora del cultivo, la obtención del aceite de oliva de mayor calidad, y los aspectos nutricionales del consumo. Las co municaciones seleccionadas por el Comité Científico for marán parte de las actas del mismo y serán expuestas en pa nel u oralmente. Junto a los foros que he mencionado anteriormente, tam bién quiero destacar actividades paralelas en las que parti cipan la práctica totalidad de los agentes del sector. Así, los Grupos Operativos del sector del olivar presentarán el avance de resultados obtenidos sobre tecnología del riego, optimi zación de explotaciones, avances en tratamientos y armoni zación de paneles de cata de aceite de oliva virgen Interpa nel. En lo que respecta al Salón Expoliva Virgen Extra, los 150 aceites seleccionados provienen de la práctica totalidad de los países productores. Del Hemisferio Norte: España, Italia, Portugal, Grecia, Francia, Marruecos, Israel, y Túnez. Siendo los del Hemisferio Sur: Argentina, Chile, Brasil y Uruguay. Durante los días de celebración del Salón se reali zarán catas abiertas de los aceites ganadores del concurso con la participación de expertos internacionales en análisis sensorial. P. ¿Qué afluencia de público se espera? R. Año tras año el número de expositores como de asistentes a la feria ha ido en aumento. Conforme a los datos que dis ponemos sobre reservas, esperamos que esta próxima edición supere los 52.000 visitantes, así como más de 6.000 pro ductores y profesionales del sector comercializador del Salón Expoliva Virgen Extra. P. ¿Se esperan mejores resultados que en ediciones an teriores? R. A la vista de las propuestas, tanto comercial de la Feria, como de contenidos científicos y técnicos del Simposium, junto con las acciones de promoción del Salón Internacional de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra, esperamos mejorar los resultados de la pasada edición. Esa es la tónica año tras año y estoy convencida de que esta edición va a seguir siendo así. P. Para finalizar, ¿algo más que añadir? R. Sí, me gustaría destacar la amplia participación interna cional prevista, principalmente de la totalidad de los países productores de la cuenca mediterránea, así como una amplia representación de países consumidores de los cinco conti nentes y la presencia institucional del Consejo Oleícola In ternacional y de los aceites premiados en el concurso Mario Solinas. Y por supuesto agradecer vuestra implicación en la difusión de este evento que es de vital importancia para el desarrollo socioeconómico de toda la provincia.

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En porTada/Reportaje La Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines Expoliva llega este año a su XIX edición. Una feria que a lo largo de los años se ha convertido en el epicentro mundial del sector del olivar y el aceite de oliva. Por eso, hemos salido a la calle a preguntar, ¿qué le parece que se haga una feria en torno al aceite de oliva como Expoliva? Estas han sido sus respuestas.

Belén Roca

Paqui Armenteros

David Civantos

Almudena Pegalajar

Paula Castro

Odontóloga

Ama de casa

Administrativo

Psicóloga

Ama de casa

Aún nos queda mucho por avanzar. No hemos sabido comunicarlo y el problema está en el marketing

Es una buena oportunidad para dar a conocer el pro ducto y también para hacer nuevos clientes

Es una buena forma de inter nacionalizar nuestro produc to estrella, aunque queda mucho por hacer en el sector

Que exista una feria del sec tor oleícola, que sitúe a Jaén en el mapa del mundo, es algo importantísimo

Considero que es fundamen tal que exista esta feria aquí en Jaén por el patrimonio olivarero que tenemos

Catalina Hernández

Nuria Armenteros

Lucía Cañada

José Bueno

David Villar

Ama de casa

Empresaria

Trabajadora Social

Locutor de radio

Personal de limpieza

Es una buena idea porque permite al sector mostrar to das las novedades y las mejo ras introducidas en el sector

Creo que es una buena ini ciativa ya que en Jaén vivi mos, en gran parte, del acei te de oliva

Es un proyecto muy beneficio so porque nos permite promo cionar el aceite de oliva a ni vel nacional e internacional

Es una iniciativa maravillo sa porque se potencia uno de nuestros principales produc tos; el aceite de oliva

Es acertado celebrar este evento para dar a conocer uno de los mejores productos de nuestra gastronomía

FirmaInvitada

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Alimentación y hábitos saludables

antener una alimentación y unos hábitos de vida saludables no debería ser tan complicado para la mayoría de personas, ya que la gran mayoría sabe qué cosas son perjudi ciales para su salud. La vía para encami narnos hacia la mejora de nuestro estado físico y psíquico es la buena alimentación, con una dieta variada, saludable y equili brada dependiendo de la edad, el sexo y la ocupación diaria. Si a esto le unimos una hidratación adecuada, el abandono de hábitos perniciosos como el tabaco, la moderación con el consumo de bebidas alcohólicas y una actividad física regular, esto es, un rato tres o cuatro días a la se mana, tendremos mucho ganado. Si atendemos a la pirámide de la ali mentación, editada por la Sociedad Es pañola de Nutrición Comunitaria, com probaremos que no está tan alejada de la alimentación de nuestros abuelos. Se ha constatado que la dieta mediterránea tra dicional posee beneficios para la salud porque, además de aportar fibras y antio xidantes, estudios científicos han demos trado que mejora el perfil lipídico y au menta el HDL o colesterol bueno al tiempo que reduce el LDL, el malo. Sin embargo, el ritmo de vida de los últimos años ha hecho que dediquemos menos tiempo a planificar una alimenta ción saludable y que haya aumentado el consumo de precocinados, aperitivos y bollería industrial en detrimento de pro ductos tradicionales como el pan, el arroz, las legumbres o las patatas, que están de capa caída. A esto hay que unir una distribución irracional del horario de comidas ligada a las jornadas intensivas y en ocasiones a la turnicidad laboral. Se sabe, por ejemplo, que cuanto más tarde se almuerza más se engorda y se sabe también que trabajar de noche altera totalmente los biorritmos porque el ser humano lleva miles de años asociando noche con descanso. A pesar de estos condicionantes, unos pequeños cambios en nuestras rutinas dia rias nos ayudarán a encontrarnos física y psíquicamente mejor empezando por una alimentación variada y equilibrada según

los criterios de la pirámide de los alimen tos. El adjetivo “equilibrada” es más re levante de lo que parece porque debería mos distribuir la ingesta de alimentos en cinco tomas diarias en vez de en dos como solemos hacer. Lo de que el desayuno es la comida más importante del día es cierto, ya que ayuda a lograr un rendi miento físico e intelectual adecuado. El aporte de nutrientes a primera hora y un pequeño tentempié a media mañana evi

tarán que lleguemos a la hora del al muerzo con un exceso de hambre. Un problema añadido en la comida es donde la hacemos, si en casa, donde hay mayor libertad de elección, o en una ca fetería o restaurante. En tal caso hay al

Una dieta equilibrada proporciona a nuestro organismo los nutrientes, vitaminas y minerales en cantidad suficiente para nuestras necesidades, por lo que no son necesarios los aportes extra de vitaminas

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Mª Carmen Ferreiro y Mª Jesús del Hoyo Diplomadas en Enfermería

gunos trucos que nos ayudarán a comer de una forma más saludable: sustituir las patatas fritas de guarnición por ensalada o verduras, priorizar el pescado y si se opta por la carne, que sea a la plancha o al horno para evitar un exceso de aceite. En cuanto a los postres, mejor fruta o lác teos desnatados. Para cenar son preferi bles los alimentos fáciles de digerir para evitar que una digestión pesada perturbe el descanso. Estos hábitos alimenticios han de ir acompañados de una buena hidratación y de ejercicio físico regular. Un poco tres o cuatro veces por semana es mejor que mucho un día porque así sólo se consigue perder agua, no grasas. Respecto a lo que comemos la regla básica es que, cuanto menos procesado, mejor, con lo cual reducimos también la cantidad de aditivos incorporados. Y es que una dieta variada y equilibrada pro porciona a nuestro organismo los nu trientes, vitaminas y minerales en cantidad suficiente a nuestras necesidades, por lo que no son necesarios los aportes extra de vitaminas, al igual que tampoco está suficientemente demostrada la eficacia de los denominados “alimentos funcionales” que, además de su función alimenticia, ayudan supuestamente a mejorar nuestra salud. Así, algunos estudios sugieren cierta efectividad a los suplementos para bajar el colesterol, pero siempre que va yan acompañados de una dieta adecuada para reducirlo. Un artículo sobre hábitos de vida salu dables no estaría completo sin una refe rencia a las dietas de adelgazamiento. A este respecto hay un único mensaje claro, las dietas milagro “NO” existen: todas parecen funcionar al principio hasta que llega el rebote y se recupera todo lo per dido. Para perder peso y no recuperarlo siempre es más aconsejable ponerse en manos de un profesional que pueda dise ñar una dieta personalizada.

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Ayer y hoy de ...

Tejidos

El Carmen MÁS DE UN SIGLO OFRECIENDO LA MEJOR

CALIDAD AL CLIENTE EN LA PROVINCIA DE JAÉN

n nuestro primer número de “Ayer&hoy” nos hemos acer cado a conocer la historia de un negocio centenario y, dicho sea de paso, el más antiguo en su sector en Jaén capital, el cual está regentado por una fa milia que ha sido y, sigue siendo, muy que rida y reconocida en la provincia. Le ha blamos de Tejidos El Carmen. Este negocio vio la luz en el año 1886 a través de su primer propietario, Mariano Roldán Mangas, y era conocido por aquel entonces como: “El Faro, Rueda y Espinosa. Tejidos Nacionales y Extranjeros”. A este mismo negocio, y con tan solo diez años de edad, llegó un joven aprendiz que no dudó

un solo momento en reconocer que esa sería su trayectoria laboral, ser comerciante. Em pezó desde abajo, desde donde realmente se aprende el negocio, y posteriormente tras ladó sus pensamientos al que años después continuaría con el negocio, su hijo. “Si entras desde pequeño sabrás mandar y esa es la forma de aprender”, aconsejaba a su progenitor. Ese joven era Lucas Espinosa, un niño natural de Pegalajar, el menor de siete her manos, que llegó a la capital con la idea de labrase un futuro. Pero fue en el 1915 cuando, con su socio Ezequiel Rueda, de cidieron adquirir el negocio. Un estableci miento que, con sacrificio, la mejor materia

Clientas habituales que frecuentaban Tejidos El Carmen junto a los propietarios y empleados de la época. En la página de la derecha, varios de los propietarios y empleados en el mostrador del establecimiento.

prima y mucho saber estar de cara al pú blico, se hizo con una clientela muy selecta de la ciudad y la provincia. Después de la Guerra, Lucas Espinosa se hizo cargo como único administrador del negocio y fue en tonces cuando decidió cambiar el nombre y pasó a llamarse lo que hoy aún perdura, Tejidos El Carmen. Espinosa tuvo cuatro hijos y fue el menor de todos ellos, Francisco, quien continuaría con la segunda generación al frente del co mercio. Antiguamente los comerciantes te nían sus viviendas en la parte superior del negocio, por lo que los hijos normalmente tenían un contacto muy directo con el tra bajo de sus padres y eso justo es lo que le pasó a Francisco. Tanto contacto tuvo que al final le picó el gusanillo del negocio, en trando a trabajar en el año 1943. Sin em bargo, su padre le exigió una formación porque “el comercio es un aprendizaje pero sin estudios no se puede estar”. Por este motivo, Francisco Espinosa co menzó su enseñanza obligatoria en Los Ma ristas, para posteriormente, y mientras hacía paquetes y preparaba escaparates en el ne gocio familiar, sacarse la carrera de peritaje, estudiando por las noches en Granada, la cual ampliaría después con Empresariales en Sevilla. Según nos cuenta Francisco, la asignatura que más se le resistió fue algebra financiera. Por ello, y debido a que tenía además que compaginarla con su trabajo, tuvo que recibir clases particulares de un pro fesor que vivía en las conocidas casas de “Las Protegidas”. Finalmente, logró un nueve de nota final. Nos asegura que era buen estudiante y en cinco años finalizó

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A la izquierda; foto de antaño dentro del establecimiento. A la derecha; Francisco Espinosa junto a su hijo Jesús en la fachada del establecimiento actual. Abajo y a la izquierda; carta comercial de El Faro. Rueda y Espinosa. Tejidos Nacionales y Extranjeros de 1922. A la derecha; fachada antigua de Tejidos El Carmen.

sus carreras, y continuó de forma ofi cial con el negocio. En el año 52 conoció a su mujer, En carnación Choza, con la que formó una familia. Todos sus hijos tienen una carrera universitaria, lo que sin duda supuso un esfuerzo económico que solo se podía solventar con muchas horas de trabajo. Nos cuenta que se montaba en el tren a las ocho de la tarde y a las diez de la ma ñana ya estaba en la ciudad condal en busca de los proveedores que mejores ar tículos tenían, en busca de tejidos y paños, lana, algodón, seda, lino y piel, “siempre con una calidad extraordinaria”. Tejidos El Carmen ha sido y es un pa raíso del tejido exclusivo. Durante estos años se han vendido trajes de novia, de fiesta y los mejores abrigos de piel de co nejo, de visón o nutria. Además, Francisco ha sido un verdadero hom bre de negocios, activo con el tejido empresa rial jienense, presidente de la Cámara de Co mercio de Jaén y muy participativo en la vida social de la ciudad. Actualmente su hijo Jesús Espinosa es el que continúa con la ter cera generación del ne gocio. Además, recien temente se han mudado desde la calle Maestra, donde siempre estuvo

situada, hasta Bernabé Soriano, más cono cida como la Carrera. Allí no solo encon traremos las más elegantes telas, mantillas y abrigos de piel, sino también a él, a Fran cisco, como todos sus amigos le conocen. Un tipo simpático, trabajador, emprendedor, educado, galán y enamorado de su familia, la cual le ha aportado tanta felicidad a su día a día y quizá, según cuenta, por eso pudo desempeñar de esa forma tan eficaz y continuada su labor como comerciante. Ahora, él pasa cada día por su negocio, re visa que todo esté bien, toma su café justo en el bar de enfrente, donde nunca pasa de sapercibido, y finaliza cada mañana com prando “sus excelencias”, como así las llama un hombre con un paladar exquisito, que son ni más ni menos que caprichos cu linarios en una pequeña tienda del barrio de San Ildefonso. Texto: Carmen Nieto Martín Fotos: Tejidos El Carmen

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Entrevistadelmes

ENTREVISTA

Miguel Ángel García Barroso Presidente de la Asociación de Jóvenes Empresarios de Jaén La Asociación de Jóvenes Empresarios (AJE) de la provincia de Jaén tiene como principal objetivo representar y defender los intereses de los empresarios, atendiendo, principalmente, a sus necesidades de formación, asesoramiento e información. Además, su presidente asegura que el emprendimiento debería ser una asignatura obligatoria en la Educación de los jóvenes y más en esta provincia donde hay una tasa de paro tan alta y empleo estacional. Por todo ello, desde AJE intentan cada año dar un impulso a sus asociados reconociendo la mejor iniciativa emprendedora y trayectoria empresarial.

“La implantación del ‘Jaén Plaza’ representa una oportunidad de readaptación para el comercio local” regunta. En primer lugar, me gustaría presentarle por que usted llegó al cargo de presidente de la Asociación de Jóve nes Empresarios de Jaén en junio de 2018. ¿Quién es Miguel Ángel García Barroso y a qué se dedica profesio nalmente? Respuesta. Soy un joven jiennense de toda la vida y profesionalmente me de dico a la arquitectura. Concretamente, formo parte del estudio “Arquitectura Proxima”, ubicado en Jaén capital. P. En 2017 la asociación cumplió veinte años de existencia. ¿Qué ba lance hacen de todo este tiempo? R. La Asociación de Jóvenes Empre sarios de Jaén durante todos estos años ha sido un referente y un motor impulsor de la economía y de la sociedad en la provincia de Jaén. El balance por su puesto es muy positivo y esto se refleja en que la filosofía de la asociación se ha mantenido y se ha hecho más fuerte con el paso del tiempo, y aunque las personas cambien, el concepto y los ob jetivos siguen siendo los mismos. La flexibilidad, la creatividad y el trabajo dentro de AJE son fiel reflejo de la men talidad de sus asociados, los cuales son

Texto y foto: Juan Moral

la gran fortaleza de esta entidad. P. ¿Cuál es la principal labor que reali zan ustedes con sus asociados? R. La principal labor de esta asociación es la de dar un marco a los jóvenes, y no tan jóvenes, empresarios de la provincia de Jaén para que se produzcan sinergias entre sus empresas. Es decir, nos encargamos de pro porcionar un apoyo profesional y humano tanto al que pone en marcha una nueva em presa como a aquella persona que ya la tiene consolidada. El objetivo de AJE es propor cionar representatividad del asociado ante las instituciones y poner voz a sus necesi dades. P. ¿Por qué es importante que todo em presario se una a AJE Jaén? R. Efectivamente es importantísimo que todo empresario forme parte de esta asocia ción porque hacemos que todos los servicios que facilitamos se adapten a cada uno de los asociados, sean sus empresas de cual quier sector y volumen. Además, esta flexi bilidad abre un abanico muy grande de po sibilidades de crecimiento y cuanto mayor sea el número de asociados, mayor será la riqueza y variedad de sus servicios. P. ¿Cuál es la edad media de las personas que forman parte de la asociación? R. Para ser asociado de AJE no existen los

límites de edad ni condición. Existen em presarios que apenas han entrado en la vein tena y asociados experimentados que apor tan más ilusión hoy que cuando entraron. Las personas dentro de la asociación van y vienen, pero el que verdaderamente ha apro vechado todas sus bondades, se ha implicado y ha vivido este universo se queda sin fecha de caducidad. P. Cada año entregan los Premios AJE, ¿el objetivo de ustedes al organizar este evento es dar un impulso al tejido em presarial de la provincia? R. El objetivo de organizar la entrega anual de los Premios AJE es la de poner en valor el talento, el trabajo y la dedicación que existe en los jóvenes empresarios de la pro vincia de Jaén. Cada uno de los candidatos que se pre sentan cada año reúnen estas cualidades y cada uno de ellos ya merece un premio por su dedicación diaria a aquello que le apa siona, pero lo que se pretende es ser un punto más de apoyo para impulsar esa ilusión que les hace levantarse cada día para trabajar.

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Empresa a empresa se puede construir un tejido empresarial fuerte en toda la provincia. Además, la red AJE y sus premios anuales les otorgan a estas empresas visibilidad en la sociedad jiennense y andaluza, ya que los ganadores de las dos categorías que se pre mian (Iniciativa Emprendedora y Trayectoria Empresarial) tienen la posibilidad de repre sentar a Jaén en los premios regionales de AJE Andalucía. Un evento que este año tam bién acogeremos en la provincia. P. Los premios de este año han sido para Sol Galaxy y Trans de la Chica, ¿por qué decidieron otorgárselos a estas empresas?

“

Nos encargamos de proporcionar un apoyo profesional y humano tanto al que pone en marcha una nueva empresa como a aquella persona que ya la tiene consolidada

R. Tanto Sol Galaxy como Trans de la Chica son empresas comprometidas con lo que hacen y con su provincia. Tanto la ini ciativa de Sol Galaxy como la trayectoria de Trans de la Chica reflejan ese talento y esa dedicación que representa este colectivo, y ponen en valor la innovación y evolución que queremos reivindicar en el empresario jiennense. P. ¿La implantación del nuevo Centro Comercial “Jaén Plaza” les beneficia o perjudica? R. Creemos que la implantación del “Jaén Plaza” representa una oportunidad de rea daptación para el comercio de la capital de Jaén. Los políticos deben ser capaces de sa tisfacer las nuevas necesidades de los con sumidores respetando e impulsando el co mercio tradicional, pero las medidas deben ser consensuadas con la sociedad jiennense. P. ¿Usted diría que el emprendimiento es una buena opción en una provincia como Jaén, donde tenemos una alta tasa de paro y hay trabajo estacional? R. Por supuesto que es una buena opción

el emprendimiento, es más, deberíamos de estar educados para creer que es la mejor opción. Existe una carencia total de espíritu emprendedor en esta provin cia y eso se soluciona desde la base, que son los colegios e institutos. Los empre sarios debemos estar en el proceso de formación desde el principio y fomentar el emprendimiento como una vía segura y apasionante de crecimiento personal, dejando a un lado el conformismo. P. ¿Hay posibilidades de emprendi miento fuera de la capital, es decir, en el entorno más rural? R. Por supuesto que hay posibilidades. Hay un gran número de empresas afin cadas en el entorno rural ya consolidadas y que generan riqueza y empleo en toda la provincia. A parte del sector agroali mentario, existen empresas de servicios, nuevas tecnologías o dedicadas al tu rismo que están en primera línea en in novación a nivel nacional. P. Siempre se habla de lo difícil que es poner en marcha una nueva em presa. ¿Qué le diría usted a todo aquel que esté dudando en montar un nuevo negocio? R. Pues que hay que lanzarse, arries garse y no tener miedo a preguntar o equivocarse. No te conformes con lo que tienes. Tal como se dice, en la vida hay que plantar un árbol, tener un hijo, es cribir un libro y nosotros añadimos que hay que crear una empresa. P. ¿Por qué tipo de empresas apues tan los jiennenses a la hora de em prender? R. Estadísticamente, la gran mayoría de empresas asociadas de nueva creación son negocios que han partido de una base tradicional, la han transformado y adaptado a la nueva era digital. Además, son sociedades con gran proyección na cional e incluso internacional, pero de gran arraigo a la región. P. ¿Qué retos se marcan en la asocia ción para los próximos años? R. Los retos de la asociación en los pró ximos años es crecer en número de aso ciados, poder llegar hasta el último rin cón de la provincia y hacer llegar a todas las instituciones las necesidades del jo ven empresario. Y aportando siempre nuestro granito de arena en fomentar la marca Jaén.

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NuestroPatrimonio

Museo íbero de Jaén DE REFERENCIA INTERNACIONAL l Museo Íbero de Jaén, inaugurado el 11 de diciembre de 2017 por el rey Felipe VI, nace con el ambicioso propósito de ser una referencia internacional para la investigación, muestra y difusión del arte y la cultura íbera. El proyecto, iniciado en 1998, es el re sultado de dos décadas de traba jos hasta convertirse en un mu seo cuyo diseño supone una innovación en continente y contenido para gestionar una exposición perma nente de 3.600 piezas, que tendrán cabida, una vez completada, en 9.000 m² úti les distribuidos en cinco niveles. El vanguardista edificio, supone un cambio notable en la fisionomía urbana del centro de la capital jiennense, además de un nuevo reto museológico y museográfico sin pre cedentes en la provincia para ilustrar, al po tencial visitante, seis siglos de historia que se extiende hasta la ocupación romana. Las expectativas puestas en el museo se cumplen con la presentación en so ciedad de una exposición temporal ti tulada “La Dama, el Príncipe, el Héroe y la Diosa”, una muestra temporal de 300

piezas, que consigue reunir en su primer mes de apertura más de 18.000 visitas, con firmándose como un referente regional su perando, tras un año de apertura, los 73.000 visitantes. El convincente argumento de esta primera exposición temporal, dirige la mirada a los estereotipos divinos y humanos de la so ciedad íbera, presentados en un discurso museográfico que tiene en las cráteras áticas de la Cámara Principesca de la Necrópolis de Piquía (Arjona), su máxima ex presión. La presencia, en el dis curso inicial, de estos cuatro vasos griegos justifica la Dama, el Príncipe, el Hé roe y la Diosa, como ico nos asociados a la aristocra cia íbera. En ella, el Príncipe representa la he gemonía de poder de una sociedad eminentemente guerrera que emulaba en vida el discurso mitoló gico de Heracles. El reciente hallazgo (2010), del ajuar funerario de la citada cá mara príncipe de Piquía, hace que sea en esta exposición donde se muestren

Antonio Salas Sola Historiador del Arte y Gestor Cultural

por primera vez al público los elementos más singulares de su ajuar, contextualizando un espacio expositivo dedicado al Príncipe, donde bajo la atenta mirada de la escultura del Guerrero de la Doble Armadura (siglo IV a.n.e., Necrópolis de Cerrillo Blanco, Porcuna); se exhiben piezas como la singu lar Caja de los Guerreros, vasos cerámicos, piezas en cristal, armas, y elementos en metal de una cota de mallas y otros inte grantes de un carro funerario del que so bresale un mascarón o pasarriendas en bronce. El desarrollo ex positivo continúa con dos espacios en los que se enmar can las figuras de la Dama y la Diosa, que tiene por obje tivo visibilizar el pa pel fundamental de la figura femenina en la cultura íbera, tanto en desarrollo social como en el contexto ceremo nial, perfectamente

Sobre estas lí neas, detalle de las Cráteras Griegas de Pi quía. Arriba, per fil de Pasarriendas Pi quía. Abajo y a la derecha, vista de la vitrina dedi cada al Príncipe. En la siguiente página, espacio expositivo dedi cado al Héroe. (Fotos: Museo íbero Jaén/Junta de Anda lucía/Antonio Salas)

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Sobre estas líneas, fachada principal del Museo. Abajo, detalle de Exvotos de la exposición.

representados con una mues tra de cultura material selec cionada con acertado criterio por los Catedráticos Manuel Molinos y Arturo Ruiz, co misarios de la exposición. Entre las más destacadas se encuentran piezas represen tativas de yacimientos como la Necrópolis Dinástica de Cerrillo Blanco (Porcuna), la Tumba Principesca de Toya (Peal de Becerro) o la Cueva de la Lobera (Castellar); sin olvidar el conjunto de exvo tos íberos en bronce (s. III,) del Santuario de Collado de

(Fotos: Museo íbero Jaén/Junta de Andalucía)

los Jardines (Santa Elena) o la Diosa del Oppidum de Puente Tablas (Jaén). Un espacio especial tiene reservado la fi gura del héroe, como máxima expresión de la divinidad masculina, cuya trascendencia en esta cultura se puede contemplar, in situ, con el discurso narrativo sobre el monu mento ibérico del Santuario Heroico de El Pajarillo (Huelma), datado en siglo IV a.n.e. El trasfondo divulgativo, que de la cul tura íbera proyecta el museo, se completa con un último espacio expositivo que pre tende abrir conciencias sobre el terrible daño que hace al patrimonio cultural, y en especial al arqueológico, el expolio; en contraposición, los beneficios de la docu mentación histórica a través de la exca vación científica. Sin duda alguna, la apertura del museo íbero supone una gran opor tunidad como estrategia de desarro llo cultural para Jaén y su provincia, por muchos motivos; ser un punto de encuentro para descubrir los orí genes del mundo íbero; ejercer de pieza fundamental para dinamizar el turismo cultural; ser un espacio cultural cuya propuesta museográ fica, dinámica y visualmente atrac tiva, está adaptada alas nuevas exi gencias de las industrias culturales y creativas, que en un corto plazo se traducirá en cifras de audiencias hasta ahora utópicas para un museo en la provincia de Jaén.

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Junta de Andalucía

Desbloqueo de ayudas por valor de Financiación para el curso de la Cátedra de Turismo Interior de la UJA 60 millones al sector agroindustrial

l vicepresidente de la Junta de Andalucía y consejero de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local, Juan Marín, garantizó que en los próximos Presupuestos de la Junta de Andalucía contarán con una partida para la puesta en marcha el próximo curso de la Cátedra de Turismo Interior de la Universidad de Jaén. Marín cree que las administraciones involucradas en este proyecto, Junta de Andalucía, Diputación y UJA, deben ponerse manos a la obra para trabajar en una ini ciativa que va a poner en valor a la provincia de Jaén.

II Congreso nacional de Jóvenes Agricultores celebrado en Jaén

El Gobierno impulsará la Ciudad de la Justicia y el tranvía en Jaén

l presidente de la Junta puso en valor la supresión del Im puesto de Sucesiones y Donaciones para el futuro del campo andaluz. Así lo manifestó en el II Congreso nacional de Jóvenes Agricultores de Asaja celebrado en Jaén, al que asistió el Rey Felipe VI. Igualmente, se ha referido a Jaén como una provincia que "aúna toda la riqueza de la Andalucía del interior", con cas tillos y fortalezas que "dan fe de su papel como testigo de grandes acontecimientos históricos”. De igual forma, puso en valor las bondades del aceite de oliva "apreciado en todo el mundo”.

l presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, mostró su apoyo al sector del aceite de oliva durante una visita a una cooperativa de Jaén. Aseguró que desde su gobierno se han desbloqueado más de 60 millones de euros en ayudas al sector agroindustrial. Casi 6 millones de euros en la provincia de Jaén para el sector del olivar, para pymes y jóvenes agricul tores. "Queremos incentivar y ayudar a los emprendedores y a los jóvenes que se dedican al campo, para que ellos, gracias al talento que tienen, puedan fijarse, generar riqueza y progreso"

l vicepresidente de la Junta, Juan Marín, aseguró que con el nuevo Gobierno "Jaén dejará de ser la gran olvidada de la Junta”. En la reunión trataron temas como el tranvía de Jaén sobre el que Marín se ha comprometido a recuperar el acuerdo que se llegó en la pasada legislatura. En cuanto a la Ciudad de la Justicia, ha informado de que el consistorio ha propuesto una ubicación en la que la Dirección General de Infraestructuras Judiciales ya está trabajando. Un proyecto razonable que "habrá que consensuar con todo el sector, con la ciudad y con la provincia”.

Diputación de Jaén

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El presidente de la Diputación visitó la nueva sede de ALES-Jaén

Restauradas las pinturas murales del siglo XII en los Baños Árabes de Jaén

a Asociación para la Lucha contra las Enfermedades de la Sangre, ALESJaén, estrenó sede en la capital jiennense. El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, estuvo presente en la inauguración de estas instalaciones que han sido cedidas por la Administración provincial y que se encuentran en el barrio de Las Protegidas de Jaén. La colabora ción de la Diputación con ALES ha sido constante en los últimos años, participando en proyectos como el Jardín de los Sueños creado en el Centro Médico Quirúrgico y Materno Infantil.

as pinturas murales almohades que han sido restauradas en los Baños Árabes de Jaén serán visitables a partir de mayo. Así lo confirmó el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, que visitó junto a la Asociación IUVENTA el Centro Cultural Baños ÁrabesPalacio de Villardompardo para conocer el resultado de los trabajos. Las pinturas decorativas, basadas en columnas con sus capiteles y arcos lobulados entrelazados formando una celosía, son de autoría anónima y tienen un ele vado valor artístico e histórico.

Diputación y Junta renuevan el acuerdo Más de 50 empresas jiennenses para atender a menores desprotegidos presentes en el Salón de Gourmets

a diputada de Igualdad y Bienestar Social, María Eugenia Valdivielso, firmó la renovación del convenio entre la Di putación y la Junta de Andalucía para el desarrollo del programa de tratamiento a familias con menores en situación de riesgo o desprotección. Este acuerdo, que beneficia a los municipios menores de 20.000 habitantes, permitirá a la Administración provincial mantener los 6 equipos profesionales que se dedican a esta labor, a través de los cuales el año pasado se atendieron 138 familias y 283 niños y niñas jiennenses.

a Diputación de Jaén volvió a tener un importante protago nismo durante la celebración del Salón de Gourmets, cuya trigésimo tercera edición se celebró en el Recinto Ferial IFEMA de Madrid. De la mano de la Administración provincial, un total de 54 empresas agroalimentarias jiennenses, 43 de ellas del sector oleícola, incluidas las 8 Jaén Selección 2019, se dieron cita en esta muestra donde la provincia jiennense mostró lo mejor de su industria agroalimentaria, con los aceites Jaén Selección a la cabeza, y de su gastronomía.

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JaénAyeryhoy

El Ayuntamiento entrega la Medalla de Oro de la Ciudad al Ilustre Colegio Oficial de Enfermería de Jaén en el acto celebrado en el teatro Infanta Leonor

l alcalde de la ciudad, Javier Már quez, presidió el acto institucional de la entrega de la Medalla de Oro de la Ciudad de Jaén al Ilustre Colegio Oficial de Enfermería que se ha desarrollado en el teatro Infanta Leonor.

Javier Márquez ha manifestado que esta distinción es una forma más de agradecer al colectivo profesional de en fermeros y enfermeras “esa actitud, en tereza, vocación, empatía y sobre todo profesionalidad a la hora de desarrollar

esos cuidados, a la hora de trabajar por el bienestar de la sociedad”. “Cada uno de los profesionales forma parte de nuestras vidas. Desde que viene un niño al mundo hasta que necesitamos los cuidados asistenciales derivados de la vejez”, ha añadido el primer edil. Asimismo, ha felicitado al presidente del colegio José Francisco Lendínez por “ser incansable” cuando se trata de de fender la profesión. En este sentido, Márquez ha indicado que es fundamen tal que la figura del enfermero obtenga la visibilidad que se merece y el reco nocimiento que requiere. De igual forma, ha felicitado al cole gio por esos 105 años cumplidos en 2018. “Más de un siglo de trabajo y de evolución de una profesión que tiene, sin duda, un futuro prometedor por de lante. Hay que educar en salud y sois los profesionales más idóneos para ello”, ha aseverado.

Primera visita turística accesible de un grupo de personas sordas

Cultura organiza varias actividades con motivo de la 34º Feria del Libro

a concejal de Turismo y Promoción Económica, Charo Mo rales de Coca, recibió al primer grupo de personas sordas que han realizado una visita turística a los espacios municipales con interpretes en lengua de signos que se han formado de forma específica en materia turística del patrimonio de la ciudad para poder interpretar las explicaciones de los guías turísticos. Este grupo de personas sordas visitaron la Plaza de Santa María y desde este enclave visitaron el Salón Mudéjar, Arco de San Lo renzo, Raudal de la Magdalena y Refugio Antiaéreo.

a concejala de Cultura y Educación, Isabel Azañón, presentó la 34º de la Feria del Libro que tendrá lugar del 3 al 12 de mayo en la lonja de la Diputación Provincial de Jaén. Isabel Azañón ha asegurado que la Feria del Libro de Jaén es uno de los eventos culturales “más esperados en la ciudad y constituye un punto de encuentro para libreros, autores y lectores de todas las edades”. Se ofertarán talleres de creación literaria, cuenta cuentos o actuaciones musicales, además de contar con la pre sencia de grandes escritores.

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11.000 euros para atender a 24 El Ayuntamiento participa en el familias en riesgo de exclusión social 60 aniversario de Manos Unidas

l consejo rector del Patronato Municipal de Asuntos Sociales del Ayuntamiento aprobó una propuesta de subvenciones económicas por valor de 11.000 euros para atender a 24 familias, “ayudas que cubren necesidades básicas y tienen una gran im portancia para el día a día de estas familias”. También se aprobó el convenio en el que el Ayuntamiento lleva ya tiempo trabajando con el IES Santa Catalina de Alejandría para la formación en prácticas. Igualmente, se informó de la firma de la prórroga del contrato de gestión del Servicio de Ayuda a Domicilio.

El alcalde recibió a la nueva junta directiva de la asociación Alujer

Celebrado el IV Encuentro de Familias Andaluzas con Daño Cerebral

l alcalde de la ciudad de Jaén, Javier Márquez, recibió a la nueva junta directiva de la Asociación de Ludópatas Jien nenses en Rehabilitación (Alujer). Javier Márquez escuchó aten tamente las peticiones que le trasladó el nuevo presidente, Daniel Casas, y que se refieren, entre otras cuestiones, a hacer frente al mantenimiento de la sede en asuntos como alquiler, asistenta social o atención psicológica. Daniel Casas, que desde hace dos meses es el nuevo presidente, ha reivindicado más atención por parte de las administraciones públicas.

ás de 1.000 escolares de diferentes centros educativos de Jaén se dieron cita en la plaza de Santa María para parti cipar en el 60 cumpleaños de esta organización. Las concejalas de Asuntos Sociales e Igualdad y de Cultura y Educación, Reyes Chamorro e Isabel Azañón, junto con el obispo de Jaén, Amadeo Rodríguez, asistieron a la concentración convocada por Manos Unidas. El obispo se ha referido a la Campaña Contra el Hambre de Manos Unidos como la que “mayor apoyo económico” recibe de todas las que se hacen en el ámbito de la iglesia católica.

l alcalde de Jaén, Javier Márquez, inauguró el IV Encuentro de Familias Andaluzas con Daño Cerebral que se celebró en la capital. Este encuentro supuso el intercambio de expe riencias personales y la unión de todo el movimiento DCA an daluz. Javier Márquez señaló que “organizaciones como Fan dace son capaces de llegar donde a veces no llegan las administraciones”, asegurando que, “es impagable el trabajo que Fandace hace para la comunidad, y que requiere el com promiso y la participación de todas las administraciones.

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Jaén celebrará por segundo año consecutivo el World Pádel Tour

El Ayuntamiento convoca el concurso de ideas “Tu mercado, tu galería”

l alcalde de la ciudad, Javier Márquez, y el director General de World Padel Tour, Luís Torres, presentaron el circuito profesional del WPT que se celebrará en Jaén del 19 al 26 de mayo, ambos inclusive. El alcalde resaltó que Jaén será por se gundo año consecutivo la Catedral del Pádel. El primer edil manifestó que se trata de la quinta prueba del calendario oficial del WPT 2019 y la segunda prueba celebrada en Andalucía en 2019. Con su celebración Jaén se une a las grandes capitales mundiales como Bruselas, Londres, Buenos Aires, Lisboa, Sao Paolo, México, Madrid, Barcelona y Valencia.

l primer concurso de ideas “Tu mercado, tu galería”, es una iniciativa que pretende dotar de valor artístico y dar identidad adicional a dos de las principales puertas de acceso del Mercado de San Francisco. Este espacio municipal, por su estratégica ubicación, en pleno corazón de la ciudad, tiene todos los elementos necesarios, para convertirse en una nueva “galería urbana” que promueva la afluencia de usuarios al mercado de abastos. Los ganadores obtendrán tres premios económicos de 450, 250 y 150 euros, respectivamente, y cheches canjeables en compras, uno de 100 euros y dos de 50 euros.

Importante obra de mejora y saneamiento en Las Peñas

l Ayuntamiento de Jaén ha informado de la impor tante obra de mejora y saneamiento que está lle vando a cabo en la calle Las Peñas. El edil de esta área, Juan José Jódar, ha indicado que las obras se están llevando a cabo desde hace ya varias semanas y se ha decidido “no cortar esta calle porque se trata de una arteria principal que comunica el centro de la ciu dad con toda la zona sur”. Explicó que se están susti tuyendo todos los tramos de saneamiento con material PVC y toda la red con un sistema nuevo para no tener que cortar el suministro a las viviendas colindantes.

Día Internacional de los Monumentos y Sitios

a concejala de Turismo y Promoción Económica de Jaén, Charo Morales de Coca, asistió a la celebración del “Día Internacional de los Monumentos y Sitios 2019” propuesto por ICOMOS que, en esta ocasión, se ha presentado en el Torreón de Torralba, en el Colegio Santo Tomás. En este 2019, el lema escogido por ICOMOS (Consejo Internacional de Monumentos y Sitios) para celebrar esta jornada es “Paisajes rurales”, de los cuales, por cierto, “Jaén tiene muchos de los que poder presumir”, ha asegurado la concejala, Charo Morales de Coca.

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El Colegio de Enfermería celebro la Juan Gómez continúa en el VII Jornada Internacional #3esalud Rectorado de la Universidad de Jaén

l alcalde de Jaén, Javier Márquez, presidió la VII Jornada Internacional #3esalud, evidencia, esalud e innovación en salud y cuidados organizada por el Colegio de Enfermería de Jaén. Más de 700 profesionales procedentes de diferentes puntos de España y ponentes de nivel internacional se dieron cita en este evento para poner en valor la labor asistencial que prestan a la sociedad, fundamental para nuestro estado de bienestar. Unas jornadas de gran prestigio internacional, donde se pudo conocer los innumerables conocimientos de esta profesión.

l catedrático de Ingeniería de Sistemas y Automática de la UJA, Juan Gómez Ortega, volverá al Rectorado de la ins titución jiennense, tras conseguir el 81,85 por ciento del voto ponderado. El candidato electo aseguró sentirse enormemente feliz, porque se presentan cuatro años más, en los que se va a poder desarrollar el proyecto ambicioso que ha presentado a la Comunidad Universitaria, y que responde a los retos que se van presentar en los próximos años, para que la UJA siga siendo una institución muy importante para la provincia.

Nueva Junta Directiva de la Asociación El Ayuntamiento recibe a un grupo Cultural del Festival de Otoño de escolares de intercambio de Polonia

l alcalde de Jaén, Javier Márquez, junto con la concejal de Educación y Cultura, Isabel Azañón, recibieron a la Junta Directiva de la recién constituida Asociación Cultural del Festival de Otoño de Jaén en este año en el que se celebrará su veinte edición. Los amantes del Festival de Otoño podrán disfrutar de la próxima gira de Plácido Domingo, lo mejor de Tricicle, la mejor ópera con La Traviata de Verdi, el Ballet Nacional Ruso e incluso las principales obras teatrales del panorama español como “El funeral” o “Perfectos Desconocidos”.

l salón de Plenos del Ayuntamiento recibió a un grupo de escolares de intercambio polacos del colegio Santa María de la Capilla “Hermanos Maristas”. El profesor y coordinador de relaciones internacionales del colegio Hermanos Maristas, Rafael Castellano, explicó que se trata de la sexta edición de intercambio con Polonia que cuenta en esta ocasión con un total de 26 alumnos de la localidad polaca BielskoBiala con dos profesores. Durante su estancia, visitaron varios puntos de la ciudad como el Ayuntamiento y la Catedral, entre otros.

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Premios del tercer concurso de fotografía “Civismo y Salubridad”

Rehabilitación integral de la sede social de “Las Infantas”

l Ayuntamiento entregó los premios del III tercer concurso de fotografía “Civismo y Salubridad” a los alumnos de 5º y 6º de primaria de los colegios Muñoz Garnica y Santo Tomás, ambos ganadores de este concurso. Los alumnos y alumnas que se han alzado con el premio disfrutarán de una estancia de dos días (12 y 13 de junio) en el Aula de la Naturaleza, en la Cañada de las Hazadillas. La estancia incluye desplazamiento, aloja miento y manutención, así como actividades y juegos de educa ción ambiental organizadas y dirigidas por monitores.

stas instalaciones municipales estaban “deterioradas”, in cluso con parte de la cubierta hundida, por lo que el Ayun tamiento, a través de Mantenimiento Urbano, ha llevado a cabo una rehabilitación integral. Se ha trabajado en los forjados, en la instalación eléctrica, solería, alicatado, paredes y pintura. Asimismo, se han recuperado unas instalaciones municipales para ponerlas a disposición del colectivo vecinal. Una asociación pionera y puntera que ofrece una amplia oferta formativa y cul tural a los vecinos.

La III Jaén Pride tendrá lugar en la capital del 3 al 8 de junio

El devenir de la provincia de Jaén a través del noticiario NO-DO

l Ayuntamiento sigue apostando por esta iniciativa que nació hace tres años de forma reducida y que ha ido creciendo gracias a la unión de asociaciones, colectivos y administraciones públicas. El responsable de la Asociación Júpiter, Julio Ocaña, encargado de la gestión y producción de Jaén Pride, puso en valor este proyecto festivo que se celebrará en toda la ciudad y que contará con exposiciones, teatro, concursos, cuentacuentos y una gran manifestación “al estilo cabalgata” amenizada con camiones dotados de sonido e iluminación.

a Sala de Exposiciones de la Antigua Escuela de Magisterio acoge hasta el 9 de mayo la exposición “NODO, 75 años después: imágenes proyectadas de la provincia de Jaén”, un re corrido por los acontecimientos que tuvieron eco en los noti cieros y en los documentales de la Dictadura Franquista. La exposición organiza todo ese volumen de información de ma terial cinematográfico, articulándolo en 7 secciones. La presencia más destacada por metraje rodado y exhibido corresponde con el material de los años 60.

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Calle dedicada a la Real Sociedad Económica de Amigos del País

La UJA edita un poema inédito de Antonio Colinas “Eterna dualidad”

l alcalde, Javier Márquez, presidió el acto de descubrimiento de la placa “C/Bernabé Soriano” dedicada a la Real Sociedad Económica Amigos del País, a la que asistió el presidente de la Real Sociedad, Antonio Martín Mesa y representantes de la Junta de gobierno de esta institución. El alcalde señaló que se trataba de “un merecido homenaje a generaciones de personas que han trabajado por la ciudad y su provincia, y Jaén, por tanto, ahora le devuelve con este gesto toda la influencia positiva que hemos heredado durante estos dos siglos todos los jiennenses”.

Más de 50 locales en el V Certamen Gastronómico “De Tapas por Jaén”

La UJA organizó el II Congreso de Turismo “El inicio de un cambio”

e tapas por Jaén” consta de dos fases. Una inicial (La ruta de la tapa) que se celebrará del 14 al 28 de mayo donde hay inscritos más de 50 establecimientos de 20 localidades de la provincia, siendo la mayoría de la capital. En esta fase los participantes ofrecerán a los clientes las tapas con las que con cursan en el certamen. En la segunda fase, del 15 al 16 de junio, se celebrará la feria de la tapa en Torredelcampo, en la que estarán presentes las 10 mejores tapas correspondientes a cada uno de los establecimientos finalistas del concurso.

a Editorial de la Universidad de Jaén (UJA) ha publicado el poema inédito “Eterna dualidad”, del escritor Antonio Colinas, con ilustraciones de Francisco Javier Sánchez Porte llano, que forma parte del proyecto Libro de Artista de la Co lección La Rueca. El Rector de la UJA aseguró que la institución universitaria apuesta “de una manera indudable y con todo su esfuerzo por promocionar y proyectar los valores de la cultura con mayúscula”, y que con el proyecto de Libro de Artista se suma la colaboración con otros organismos de la provincia.

a concejal de Turismo y Promoción Económica, Charo Mo rales de Coca, destacó la potencialidad de Jaén como destino turístico en el marco del II Congreso de Turismo “El inicio de un cambio” organizada por la Universidad de Jaén. Explicó que la conferencia dirigida a los alumnos de tercer curso de Turismo y a los profesores se ha centrado en el trabajo y la gestión que el Ayuntamiento ha venido desarrollando en materia turística. Puso como ejemplos citas tan importantes como Las Fiestas de San Antón, el World Padel Tour o la Semana Santa.

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MartosAyeryhoy

El tercer plan de asfaltado de calles está ya a pleno rendimiento

Concurso de embellecimiento de fachadas y rincones de Martos

l alcalde, Víctor Torres Caballero, y el concejal de Urba nismo y Obras, Emilio Torres Velasco, visitaron las inter venciones que se están llevando a cabo dentro del tercer plan de asfaltado, un plan presupuestado con, aproximadamente 250.000 euros. Torres Caballero ha precisado que gracias a los tres planes de asfaltado puestos en marcha durante el mandato municipal se han invertido unos 450.000 euros en mejorar el asfaltado y viales de más de 40 calles de la localidad, cifras que implican que se ha actuado en mejorar sobre 70.000 metros cuadrados.

l concurso de embellecimiento de fachadas y rincones de Martos llega a su 19 edición. Las distintas categorías esta blecidas son arquitectura tradicional, con un primer premio de 150 y un segundo premio de 100 euros; arquitectura singular, un primer premio de 150 y uno segundo de 100 euros; balcones y patines, dos premios individuales de 100 y uno colectivo de 300 euros; tejados con un premio de 100 euros; patios con un premio de 100 euros; balcones en zona moderna, con dos pre mios de 100 y un segundo premio de 50 euros.

El partido socio-equitativo ha sido el Intensa y variada programación ganador de las elecciones juveniles para los meses de primavera

l Teatro Municipal acogió el acto de proclamación de las elecciones juveniles, actividad enmarcada en la programa ción para conmemorar el 40 aniversario de los ayuntamientos democráticos y que se ha saldado con, una vez realizado el es crutinio, la declaración de Julia Rodríguez Bonilla como alcal desapresidenta juvenil de la ciudad de Martos con mayoría ab soluta al haber obtenido su candidatura, nueve de los once votos. El alcalde, Víctor Torres, agradeció la participación de todas las personas implicadas en estas elecciones juveniles.

a concejal de Juventud, Rosa Barranco, presentó la intensa y variada programación confeccionada para los meses de abril y mayo con talleres de sevillanas, juegos de rol o torneos de ajedrez, además de la celebración de la Fiesta de la Primavera en la zona de la lonja y la Fiesta We Love 80&90. La concejal de juventud incidió en que todas las actividades son gratuitas y únicamente en algunas se necesita la inscripción previa en la Casa de la Juventud. Varias actividades han sido propuestas aportadas por la Mesa Local de Juventud.

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TorredonjimenoAyeryhoy

ADET lanza una APP para tener a un clic el comercio, ocio y eventos

Torredonjimeno Contemporánea sale a la calle con seis murales de fotografía

l Ayuntamiento y la Asociación de Empresarios de Torre donjimeno (ADET) presentaron una APP que procura, en tiempo real, toda la información relativa al municipio en cuanto a turismo, comercio y ocio, bajo el eslogan “El comercio de To rredonjimeno en tu mano”. Con esta aplicación móvil, disponible para descarga gratuita en Apple y Android, es posible acercarse, a modo de guía, a toda la oferta actualizada del municipio, de cara a que el ciudadano y los visitantes tengan una herramienta para el turismo, comercio y ocio acorde a los tiempos actuales.

l proyecto Torredonjimeno Contemporánea es el resultado de la formación en fotografía del alumnado de los talleres impartidos por el Colectivo la Muta en el municipio tosiriano. Tras la celebración del primero, los propios alumnos pidieron ampliar su formación con un segundo y tercero. Fruto del trabajo desarrollado en las sesiones formativas nace una exposición original al aire libre, compuesta por seis murales fotográficos repartidos en distintos puntos de la localidad como en el Parque Municipal o la Plaza de la Constitución, entre otros.

Impartido un curso de mediador juvenil para la dinamización social

Gafas 3D para conocer cómo era el Castillo de Torredonjimeno

on una duración de 50 horas, impartido por el colectivo Gentes, gracias a la subvención del 100% por parte de Di putación Provincial para el Plan de Juventud municipal, este curso de Mediador Juvenil para la Dinamización Social está di rigida a todo el público a partir de 16 años, sin requisitos de ti tulación previa. Consta de una parte práctica al finalizar la teórica, en la cual los alumnos desarrollarán su proyecto sobre juventud, dinamización juvenil, ocio y tiempo libre o cualquier otro tema relacionado con la juventud en el propio municipio.

onocer el Castillo de Torredonjimeno como nunca antes lo habías visto, ese fue el objetivo de la novedosa iniciativa presentada en la Feria de los Pueblos celebrada en IFEJA. Gra cias a él y a través de un dispositivo especial, unas gafas de re alidad virtual en 3D, el visitante comprueba cómo era el castillo en su época original. Un proyecto con una gran acogida para conocer in situ, en la misma fortaleza, todos los detalles que hacen especial a esta edificación histórica tosiriana. El Castillo cuenta con el certificado de calidad “Sicted”.

JaĂŠn-Campo de Oro Mayo 2019

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TorredelcampoAyeryhoy

Mesa redonda sobre la evolución de las políticas sociales en democracia

Éxito de participación en la exposición de esculturas prehistóricas

orredelcampo acogió una mesa redonda sobre la evolución de las políticas sociales en la etapa democrática, enmarcada dentro de la celebración de los 40 años de ayuntamientos demo cráticos que la Diputación de Jaén está conmemorando con di ferentes actos en toda la provincia. Además de la diputada de Igualdad y Bienestar Social, María Eugenia Valdivieso, la mesa contó con la participación de los alcaldes de Fuerte del Rey, Los Villares, Jamilena y Torredonjimeno, además de la alcaldesa de Torredelcampo.

urante 15 días la galería de arte II Centenario ha exhibido una muestra escultórica de reproducciones prehistóricas, enmarcadas en el universo simbólico y el contexto histórico del Idolillo de Torredelcampo. La exposición ha arrojado luz sobre esta singular escultura tallada en marfil, descubierta en una caverna, actualmente llamada Cueva de Goliat, por el mé dico Eduardo Arroyo Sevilla en 1911. La muestra es un proyecto de la escultora e historiadora, Manuela Parras que ha contado con la colaboración de la Escuela de Arte José Nogué.

“Nuevo Espacio” para programar actividades para los jovenes

Alex García gana el I Concurso de Graffiti contra la violencia machista

a concejalía de Juventud ha puesto a disposición de la ju ventud, “Espacio Joven”, un punto de encuentro para este sector de la población torrecampeña en el que poder desarrollar todas aquellas actividades e iniciativas que la juventud se plantee llevar a cabo y les interese. La concejala de Juventud, Matilde Quesada, aseguró que “lo que pretendemos es que estas instala ciones sean un lugar de quedada para l@s jóvenes; un espacio en el que surjan propuestas de ocio y diversión, cursos, talleres, juegos, charlas, vídeoforum, etc.

l artista urbano, Alex García, fue el ganador del primer premio del Concurso de Graffiti que convocó el ayunta miento de Torredelcampo para conmemorar el del 25 de No viembre, “Día Internacional Contra la Violencia hacia las Mu jeres”, finalizando su trabajo en las rampas de acceso a las pistas deportivas del Pabellón “18 de Febrero”, última condición que exigía el concurso para hacerle entrega del premio de 200 euros. El trabajo “NI SUMISAS NI CALLADAS”, plantea a una mujer feminista, dinámica y consciente de su realidad.

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JamilenaAyeryhoy

El Ayuntamiento culmina la reforma del Mercado de Abastos

Obras de reforma en el Ayuntamiento para mejorar la accesibilidad

l Ayuntamiento invierte 37.306,48 euros en la reforma del Mercado, en la que se han realizado las siguientes actuacio nes: Instalación de conducción de agua potable nuevas, mejora del suelo del mercado con pavimentación nueva, colocación de zócalo, mejora de entradas al mercado, reforma de cuartos de baños, pintura, instalaciones eléctrica e iluminación, y descargas. La mejora del Mercado terminara con la segunda fase con la re forma de la fachada y edificio de propiedad municipal con obras del PFEA con una aportación de 12.752,42 euros.

e han realizado una serie de obras en el Ayuntamiento que tienen como finalidad mejorar la accesibilidad de las oficinas municipales y, en consecuencia, el servicio a la ciudadanía. Las obras se han realizado en diferentes fases, debido al grave peligro de derribo de la planta del Salón de Plenos que hubo de demoler, reforzar y construir totalmente nuevo. La reforma ha sido total, destacándose la instalación de un ascensor, aislamiento térmico y acústico, instalación de climatización por aerotermia, pavimento nuevo, instalaciones de electricidad, etc.

Varias reformas acometidas para la mejora del Parque Municipal

Terminan los trabajos de construcción de las Naves Municipales en el Polígono

l concejal de Urbanismo, José Antonio López Roldán, informó de las obras de reforma realizadas en los últimos meses para cambiar en su totalidad el parque municipal, con una pavimenta ción nueva, jardines donde se han plantado más de 400 plantas y más de 200 árboles, conducciones de riego automático, red nueva de iluminación, facilitando la accesibilidad a todas las zonas del mismo. Las obras terminaran en próximas fases con la instalación de mobiliario urbano, cámaras de vigilancia, y la construcción de un parque vial, y aparatos de gimnasia exteriores.

a inversión de este proyecto ha sido realizada a través de dos subvenciones. El coste total en la ejecución de esta actuación asciende a 120.000 euros. Los trabajos han consistido en la construcción de la navesalmacenes de estructura metálica con pórticos a dos aguas. Dicha nave tiene una superficie construida de más de 620 metros cuadrados. El objetivo del Ayuntamiento de la localidad es dotar al Ayuntamiento de ins talaciones y talleres para poder realizar todos los trabajos que el Ayuntamiento necesite.

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DeportesAyeryhoy De blanco y amarillo

Manuel Contreras Pamos Periodista Deportivo

Antonio López, anotando uno de sus goles.

(Foto Pedro Gila)

Camino del objetivo: el ascenso L a recta final de la liga en Tercera División, Grupo IX, se presenta su mamente interesante. Con los cuatro puestos que dan opción a la fase de as censo, prácticamente confirmados, sólo el Antequera CF puede quedar fuera, el

Real Jaén busca consolidar el primer puesto que otorgará muchas más posibilidades de lograr el objetivo con el que partió esta tem porada el equipo que preside Tomás Mem brado: el ascenso. Y en ello están los pupilos de Germán

Crespo, técnico que está realizando un gran trabajo, con un buen plantel, y a cuyos jugadores está ‘rotando’ y dando minutos, para que todos lleguen en la mejor forma a la fase definitiva. El equipo blanco es el más goleador de toda la categoría y uno de los menos goleados. El ariete Antonio López se ha convertido en un auténtico ‘depredador del área’, con 29 goles al término de la jornada 38, superando los anotados (27) en su anterior equipo, el Loja CF, el pa sado ejercicio. También la meta está bien guardada con De la Calzada y, en líneas generales, la plantilla está rindiendo tal y como se esperaba. Cuando el club se acerca al centena rio, fue fundado en 1.922 nadie duda en Jaén que este año el equipo dará el salto a Segunda B, categoría que nunca debió perder, aunque la que por historia, ciudad y afición su lugar es la Segunda División, categoría que esperamos se pueda conseguir en un periodo de tiempo no demasiado lejano.

Un modesto haciendo historia

l Jaén Paraíso Interior FS está ha ciendo historia. La entidad jienense que preside Germán Aguayo está de mostrando que, con un presupuesto no demasiado alto, se pueden conseguir grandes retos. Tras conseguir la Copa de España en 2.015, el equipo preparado por Dani Rodríguez sigue cumpliendo objetivos muy importantes. Si la pasada campaña logró una nueva Copa de Es paña superando al todopoderoso Mo vistar Inter en la final, llegar a la final de la Copa del Rey, y acceder a semifi nales del ‘play off’ por el título, en el presente ejercicio los amarillos están de nuevo demostrando su valía con el sub campeonato de la Supercopa llegando,

además, a las finales de las tres grandes competiciones. Eliminados ya, de la Copa de España, ahora afrontan con ilusión la ‘fi nal four’ de la Copa del Rey (4 y 5 de Mayo en Ciudad Real) ante el Aspil Ribera Nava rra, y la Fase por el Título. El buen trabajo con la implicación de todo el grupo está dando sus frutos, ya que más que un equipo, todos sus compo nentes lo consideran una ‘gran familia’. El director deportivo Nicolás Sabariego está feliz por las contrataciones realizadas, pu diendo contar en las filas amarillas con cua lificados jugadores, entre otros, el interna cional argentino, Alan Brandi, el gran capitán Mauricio, y el máximo goleador de la liga regular, Carlitos con 30 goles que,

(Foto Juande Ortiz)

Carlitos, máximo goleador de la liga regular

aunque ha superado al gran Ferrao (FC Barcelona), no es llamado para la Se lección Española. En el último partido jugado en ‘La Salobreja’ debutó el can terano, Antonio Pérez. ¿Se puede pedir más? ¡Ah! y de la ‘Marea Amarilla’ ha blaremos en un próximo capítulo.

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Jaén se convierte en la Catedral del Pádel Mundial La capital del Santo Reino vuelve a convertirse, por segundo año consecutivo, en el epicentro del pádel mundial. La ciudad albergará del 21 al 26 de mayo la quinta etapa del World Padel Tour en un marco incomparable, la plaza de Santa María. Los pies de la Catedral de la Asunción acompañarán a los mejores jugadores y jugadores de esta disciplina deportiva durante toda una semana de competición. El Jaén Open vuelve a celebrarse en la capital gracias al compromiso mostrado tanto por los organizadores del evento como por los responsables municipales, y tras el éxito logrado durante la primera edición. Además, se espera que en esta ocasión el torneo deje en la ciudad más de dos millones de euros, superando así la cifra obtenida hace solo un año. La capital jiennense se ha convertido, en solo un año, en la “Catedral del pádel mundial”, como los propios organizadores la califican. Un calificativo que le ha permitido no solo acoger el evento por segunda vez sino cerrar un compromiso hasta el año 2022. No obstante, esta será la segunda prueba que se celebrará en Andalucía en este 2019, situando a Jaén en el mapa mundial de este deporte junto a otras capitales

mundiales, como son: Bruselas, Londres, Buenos Aires, Lisboa, Sao Paolo, México, Madrid, Barcelona y Valencia. La pista central volverá a estar instalada en la plaza de Santa María y junto al monumento más importante de la ciudad, la Catedral de la Asunción, pero también habrá una subsede en el Hotel OWL Smart-club, el cual contará con seis pistas, una de las cuales será la segunda pista principal con graderío y pantalla gigante. Además, se ubicará un tótem gigante en la calle Bernabé Soriano y un “village” en la Carrera de Jesús, con nueve expositores de patrocinadores. La primera edición de la prueba celebrada en la ciudad jiennense provocó que fuese uno de los encuentros con mayor repercusión del 2018, puesto que los ratios aportados solo fueron superados por el Master Final disputado en Madrid y el open de Barcelona, y logró estar a la altura de una ciudad como la de Buenos Aires, según explicó el director de expansión nacional del WPT durante la presentación del evento deportivo. Por otro lado, esta nueva edición presenta algunas novedades con respecto a la anterior. En primer lugar, se mejorarán las pistas con la colocación de césped de una sola pieza, eliminando así las juntas. Además, se instalará un palco de última generación que lo hará más accesible y con mejores asientos. Y, finalmente, habrá un mayor despliegue, en cuanto a cámaras de televisión se refiere, incluso a ras de la pista central, que hará que el espectáculo sea mucho más atractivo y entretenido para el espectador. Durante una semana Jaén volverá a respirar pádel por todas sus calles. Volveremos a ver todas las terrazas de los restaurantes llenas hasta la bandera, gracias a los aficionados que deciden acudir hasta la ciudad para disfrutar del espectáculo en directo. Y los hoteles colocaran de nuevo el cartel de completo. Serán siete días donde, al igual que ocurrió hace un año, el deporte servirá como ventana para dar a conocer la riqueza tanto patrimonial como humana que tiene la capital del Santo Reino.

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NuestrasEmpresas

TRANS DE LA CHICA: Empresa jiennense reconocida en todo el territorio nacional Desde Mengíbar, y como líderes en el sector de transporte de vehículos, ofrecen un servicio de calidad garantizando el mínimo plazo de entrega. Para ello, cuentan con una flota de 87 vehículos portacoches de última generación repartidos por toda España. Su principal compromiso es realizar la entrega en menos de 24 horas desde el punto de recogida. Además, sus camiones disponen de la última tecnología en geolocalización, lo que les permite saber la ubicación exacta de la mercancía. Pregunta.- ¿Cuándo se creó la empresa? ¿Por qué decidió apostar por este tipo de negocio? Respuesta.- Nuestra empresa fue creada en 2015 y surgió tras la adquisición de una empresa familiar fundada en 1943, Grúas de La Chica. Tras varios relevos generacionales, tras la última crisis, se nos ofreció la posibilidad de adquirir la continuación del negocio. Por ello, a partir de ese momento decidimos crear nuestro negocio con una nueva razón social, Trans-Asistencia de La Chica. En ese momento, la sociedad disponía de una flota de ocho portacoches y un pequeño taller mecánico. Apostamos por este tipo de negocio porque José Manuel De la Chica, que por entonces tenía 25 años, y su socio y hermano, Rafael de 21, estaban ligados al mundo del motor y del transporte y fue una oportunidad para desarrollarnos e implantar nuestros conocimientos y visiones actuales. P.- ¿Qué momento atraviesa actualmente la empresa? R.- Actualmente estamos en un momento álgido de crecimiento. Cuando empezamos solo disponíamos de ocho portavehículos bastante envejecidos y un taller con muy poca oferta y demanda. Tras nuestra llegada todos nuestros ingresos y beneficios se han revertido en la empresa, invirtiendo constantemente en adquisición de nueva flota, instalaciones, mejoras y maquinarías profesionales. Todo lo facturado era para invertir e innovar con la idea de que refutará en nuestra empresa. Actualmente nuestra flota está ya formado por 45 camiones con remolques para el transporte de vehículos. Unas instalaciones que han pasado de 3.000 metros y a los más de 20.000 que la forman

en la provincia estaba obsoleto en cuanto a servicio y apostamos por ofrecer vehículos de alquiler a cualquier hora y todos los días de la semana. Posteriormente, además, incorporamos la actividad de compra venta de vehículos y taller de reparación, ofreciendo soluciones para las averías y diagnósticos especializados a nuestros clientes. P.- ¿Cuáles son sus clientes potenciales? R.- Nuestros clientes potenciales desde el principio han sido las compañías de seguros. Poco a poco hemos ido entrando en el sector de la asistencia en carretera como proveedores de estas compañías a nivel nacional, es decir, movemos la mayoría de vehículos asegurados y averiados donde se ofrece el servicio de Juan José Martínez, Director Adjunto, y José Manuel Ruíz de la Chica, Gerente. traslado a través de las pólizas de seguros. Después está el mercado de comactualmente, con nuevos negocios que nos pra-venta de vehículos, donde los negocios forman como la subempresa de alquiler de de este tipo a nivel nacional apuestan por furgonetas y coches, la cual cuenta ya con nuestra empresa para transportar sus auto50 vehículos de renting. La subempresa de móviles, así como demás clientes que nececompraventa de vehículos nuevos y usados, siten cualquiera de nuestros servicios. que dispone en stock más de 20 modelos, y P.- ¿Qué le diferencia a usted del resto de nuestro taller reparador, abierto de lunes a empresas de este sector? domingo, que está formado por 15 mecáni- R.- Pues principalmente creo que son las gacos especializados. nas, el esfuerzo, la dedicación y la seguridad P.- ¿Qué servicios ofrecen? de creer en lo que hacemos. Además de la R.- Pues como decía, nuestra principal acti- calidad que ofrecemos y, como no, la comvidad es el transporte de todo tipo de vehí- petitividad en precios. Hay que tener en culos por carretera: turismos, furgonetas, cuenta que para llegar a crear este entracamiones, etc. Movemos al año, aproxima- mado empresarial se ha necesitado mucho damente, más 15.000 mil vehículos por toda esfuerzo, horas y rodearse de gente muy emla península, de todos nuestros clientes y prendedora, que, además, tenían que creer compañías de seguros. Después de desarro- en nuestros proyectos. llar al máximo esta actividad, surgieron nue- P.- ¿Ha sido difícil para usted expandirse a vas ideas como el rent a car, un negocio que nivel nacional desde la provincia de Jaén?

ActualidadEconómica Entrevista con Juan José Martínez (Director Adjunto) R.- Nuestro negocio principalmente viene de la actividad a nivel nacional ya que las sedes de nuestros clientes se encuentran principalmente en Madrid y Barcelona, por lo que hemos llevado nuestra empresa y el nombre de nuestra localidad y provincia a todos los rincones de España. Somos muy de marca Mengíbar y Jaén. P.- ¿Han incorporado en los últimos meses alguna novedad al negocio? R.- Sí, la verdad es que los negocios de rent a car y compraventa son recientes y han crecido mucho en los últimos meses. Además, hay que tener en cuenta que nuestra actividad y nuestra empresa solo cuenta con una antigüedad de no más de 4 años. P.- ¿Qué objetivos se marcan día a día para seguir creciendo? R.- Tenemos muchos planes y queremos seguir creciendo y dando servicio. Por ello, apostamos por afianzar nuestra actividad día a día, renovarnos en todos los ámbitos, ofrecer servicio de calidad y seguir trabajando duro, que es lo único que da buenos resultados. P.- ¿Tiene en mente algún proyecto para incorporar a la empresa a medio o largo plazo? R.- Sí, claro que sí, nuestro objetivo es crecer y llegar a ser lo más grande posible. Seguir invirtiendo y pensando en nuevos negocios paralelos ligados a nuestra actividad. Por ello, estamos pensando en incorporar un parking para camiones, para ofrecerlo a transportistas y que así dispongan de un sitio donde dejar sus vehículos. Texto: Juan Moral Foto: Trans de la Chica

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Reunión de las Lanzaderas de Empleo de Jaén y Córdoba En el acto estuvieron presentes, la Teniente de alcalde del Ayuntamiento de Jaén, Rosa Cárdenas, el delegado de Empleo de la Junta, Francisco J. Martínez, la responsable de Relaciones Institucionales de Fundación Telefónica, Teresa Blasco y la coordinadora Territorial de Lanzaderas en Zona Sur, Nuria Campón. Las Lanzaderas de Empleo de las provincias de Jaén y Córdoba, comenzaron a funcionar impulsadas por la Fundación Santa María la Real, Fundación Telefónica, la Junta de Andalucía y sus respectivos Ayuntamientos, como una estrategia público-privada contra el desem-

pleo que cuenta con la cofinanciación del Fondo Social Europeo. El encuentro contó con cerca de 100 participantes.

Gestión y Programación en Redes Sociales La teniente de alcalde y concejal de Servicios Técnicos Municipales, IMEFE y Nuevas Tecnologías del Ayuntamiento de Jaén, Rosa Cárdenas, presentó en el marco de la Escuela de Empresas el sexto seminario formativo “Gestión y Programación en Redes Sociales”. Este nuevo seminario fue impartido por un especialista en marketing digital y community management, Jaime Toribio, que enseñó, desde su experiencia, a los participantes como seleccionar las redes sociales de sus negocios así como diferentes herramientas en gestión y programación en redes sociales. Con este

seminario formativo se sigue dando respuesta a todos los empresarios y emprendedores que se acercan al Ayuntamiento.

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DeTodounpoco/VÁMONOS de VIAJE

Nepal, el país entre montañas

no os podéis perder Convivir con familias nepalíes

ste país es para visitarlo, para perderse en él y para encontrarse a uno mismo. Nepal está rodeado por hermosos lu gares, muchos de ellos Patrimonio Mundial, y su cultura budista te cautivará. El valle de Katmandú te ofrece preciosos paisajes y varias ciudades en las que parar y visitar. Una de ellas es la ciudad medieval Panauti que tiene una gran variedad de monu mentos religiosos budistas e hindúes. Disfrutar de la paz de un monasterio en el que puedes unir te a los monjes en sus rituales es una experiencia única. Otra preciosa y an tigua ciudad es el pueblo de Newar en el que su población in dígena te mostrará sus cos tumbres del día a día. Al hos pedarte en un pueblo Tharu en Chitwan, que significa “corazón de la jungla” podrás ir de safari por la jungla y, si tienes mucha suerte, puede que hasta veas un tigre de bengala. Bandipur es otra de las ciudades a las que dedicar tiempo, sobre todo para poder admirar la cordillera del Himalaya que se pre senta ante tus ojos de forma espectacular. Pero Nepal es el lugar indicado para reen contrarse con uno mismo porque conectarás con la cultura budista a través de la contem plación de tu yo interior, rodeado por las mon tañas del Himalaya. La meditación, el yoga, los monasterios budistas, los sonidos sagrados de las montañas, es el lugar perfecto para realizar un retiro espiritual. Podrás realizar la ruta que asciende por el trekking de los Anna

purna y visitar la cueva del santo Milarepa, que se encuentra a 4.000 metros de altitud y disfrutar, además, del amanecer y atardecer, en el corazón del Himalaya. Es una tierra de nieve, sherpas, yaks y yetis, mantras, calma y paz eterna, pero sobre todo es una tierra de sonidos y culturas mágicas y ancestrales. Tiene tremendas variaciones en el clima. Se puede decir que el año se divide en una es tación lluviosa de junio a septiembre (en nues tro verano, en Nepal es época de Mon zones) y una esta ción seca de octu bre a junio. Los meses de abril y mayo son los meses con más escasez de agua y la temperatura puede alcanzar hasta los 40 grados centígrados. La gastronomía nepalí nos sorprenderá por la influencia que tiene de la cocina india y ti betana. Uno de sus platos más populares es el dal bhat, sus ingredientes básicos son el arroz (bhat) y la sopa de lentejas (dal), es el plato nacional de Nepal. No podemos olvidarnos de los momos populares que son una especie de masa de harina cebada y agua, cocida y re llena con distintos ingredientes que se cocinan al vapor. La carne al curry también es muy popular pero se reserva para ocasiones especiales ya que es algo más cara. En definitiva, Nepal es un país que os dejará huella y que merece la pena visitar para descubrir una nueva manera de mirar en tu in terior y a tu alrededor.

ara aquellos viajeros que quieran realmente sentir el país os vamos a proponer una experiencia única: la de vivir con familias nepalíes. Realizaremos una ruta por varios lugares del país en el que familias autóctonas os abrirán las puertas de sus casas y conoceréis de primera mano sus costumbres y cultura. Ha remos una visita en la localidad de Chitwan donde los Tharu en Barauli te darán la bienvenida y te hospedarán en su casa de familia comunitaria. Otro de los puntos para visitar y convivir con otra familia nepalí es el valle de Katmandú, ahí tendréis la oportunidad de ver el día a día en la histórica ciudad de Newar. Panauti es otra de las ciudades para visitar y pasar la noche allí y para finalizar haremos una última parada en Pa tan. Informaros que todas estas casas de familias que se ofrecen a acoger a los distintos turistas que recorren estas ciudades se comprometen a proporcionar los más altos niveles de confort y seguridad. Los organi zadores de este tipo de rutas revisan las casas de familias para garantizar que mantengan los niveles más altos de protocolos de seguridad. Desde estas líneas os animamos a conocer Nepal, un espectacular país, seguro y fácil de recorrer y que que darás marcado siempre por sus gentes y sus increíbles montañas.

DeTodounpoco/TUS EVENTOS

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7 TIPS PARA ORGANIZAR UNA COMUNIÓN Los niños, protagonistas de la celebración

as comuniones son eventos de gran importancia, tanto para los protagonistas del día como para los padres, que tienen que organizarla. Es algo que solo se celebra una vez en la vida y queremos ayudaros a que todo salga perfecto. Después de muchos años dedicándonos a la organización y decoración de eventos, os proponemos 7 tips para que ese día sea inolvidable. 1. Céntrate en el protagonista de la celebración. Es muy importante tener en cuenta que el centro de atención de ese día debe ser el niño. Por lo que para que sea un éxito debemos pensar en ellos, tienen que ser la persona que más disfrute de todo el evento. 2. ¿Dónde lo celebramos? Las comu niones se celebran en los meses de Mayo y Junio, lo ideal es escoger espacios abiertos para que los niños puedan dis frutar del buen tiempo jugando. Si tienes la suerte de disponer de espacio en tu casa o en casa de un familiar, para nosotras siempre es la mejor opción, nuestro consejo es contratar todos los servicios posibles para disfrutar al máximo

de este día. Si optas por celebrarlo fuera de casa, busca el espacio que mejor se adapte a vuestras necesidades, que tenga un jardín exterior para que los niños puedan jugar y lo disfruten al máximo. 3. Envía las invitaciones con tiempo. Una vez sepas el lugar en el que se cele brará, el siguiente paso es comunicar a los invitados el evento y que conﬁrmen su asistencia lo antes posible. Lo ideal es enviarlas con 8 semanas de antelación. La elección de su diseño es muy impor tante, son la primera impresión que los invitados tendrán de la celebración y hay que elegirlas bien. 4. Contratar proveedores. Son fechas complicadas en las que, si vives en una ciudad pequeña, los fotógrafos, empresas de animación, decoradores… estamos a tope, busca los profesionales que se adap tan mejor a tu estilo y presupuesto y no tardes en contratarles. 5. Elige la ropa con antelación. Elegir el traje o vestido de comunión perfecto no es una tarea sencilla. Opta por la sen cillez y comodidad. El objetivo es que los niños se sientan a gusto e identiﬁcados con su indumentaria. ¿Cómo saber si es

Teresa Chamorro Directora Creativa Petite Reunion

el traje o vestido correcto? Cuando el niño o niña esté frente al espejo, se lo pruebe y sonría. 6. Atención a los detalles. Llega el mo mento de decidir el tipo de decoración, menús, regalos para los invitados… La decoración es muy muy importante y debe ser alegre y llamativa acorde con el gusto de vuestro hijo. Las flores no deben faltar siendo una fiesta de día y se pueden combinar con distintos elementos decorativos. Debemos poner mesas formales pero cómodas, elegir un menú sencillo y crear espacios especiales para los niños. Como opciones: candy bar, photocall, nuestra caravana como crepería para la merienda, murales para dibujar, piñatas… indepen dientemente de los elementos que decidas preparar, sigue siempre el mismo estilo, unifica el diseño y cuida bien los deta lles. Los recordatorios personalizados siem pre son un bonito detalle para agradecer la participación de los invitados. Elabora junto al pequeño una lista de posibles regalos para dar ideas a los invitados, será inevitable que quieran regalarle algo al homena jeado, intenta centralizarlos en re galos útiles y que conserve en el futuro para recordar ese día tan es pecial. 7. ¡No olvides disfrutar de la fiesta! Quizá sea el punto más im portante. De la diversión de los pe queños y no tan pequeños dependerá el éxito de la fiesta. Una vez que tengas todo organizado, no hay mu cho más que puedas hacer, por tanto libérate de la tensión y disfruta ¡Tú también te lo mereces! ¡Esperamos que estos tips te sirvan de ayuda! Y recuerda, si necesitas ayuda y quieres delegar en profe sionales estaremos encantadas de ayudaros!

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DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

“Influencers”, sí

Desde el conocimiento y sin engaños

n este artículo me gus taría invitarte a reflexio nar conmigo sobre el mundo de la moda. Pasear por cualquier zona comercial de la mayoría de las ciudades del mundo se ha convertido en ver repeticiones de una misma puesta en escena, espacios cló nicos que restan personalidad propia al centro de las ciuda des. Últimamente he pasado por tres aeropuertos: Madrid, Oporto y París. En todos ellos ocurre exactamente igual, que lo que describo de las ciudades, tienen tiendas clónicas, bueno excep tuando la artesanía y los dulces populares de cada sitio. El resto es idéntico, incluso los espacios de restauración. En mis vacaciones de Semana Santa descubrí, en un mercadillo de venta am bulante, puestos de personas creativas que, como en un golpe de aire fresco, vendían creaciones propias y !únicas! Con bastante calidad en la hechura y a precios

razonables. Pero esa realidad suele ser excepcional. Mi primera cuestión es ¿hasta qué punto nos influye esa uniformidad? ¿Nos estimula la búsqueda de la singularidad y la personalización, o nos acomoda en la certeza de ser como los demás y así no equivocarnos? Y, hablando de lo que nos influye, es un hecho que, especialmente en el mundo de la moda y la cosmética, el papel de los “influencers” (creadores de tendencias) ha cobrado un protagonismo que da vér tigo. Personajes, que se hacen famosos por retransmitir su vida personal, se con vierten en prescriptores internacionales de productos, de ropa, zapatillas, barras de labios, mascarillas, incluso cambiando cánones estéticos aceptados hasta el mo mento. Hay también microinfluencers

“

¿Es posible que estén despertando en algunas personas una suerte de rebeldía frente a la uniformidad y la despersonalización? Yo brindo por esa opción, influencia sí, por qué no. Pero sin engaños

Ino Crespo Asesora de imagen

que tienen un ámbito más pe queño y cercano. La segunda cuestión es ¿por qué necesitamos tanto esas opiniones de personas que no conocemos y no sa bemos a ciencia cierta si sus gustos son reales o impuestos por las marcas que en mu chos casos los financian? Y la tercera y última cuestión sería, ante tanto, llevarnos de la mano de los “influencers” hacia donde los poderes eco nómicos del mundo de la moda quieren. ¿Es posible que estén des pertando en algunas personas una suerte de rebeldía frente a la uniformidad y la despersonalización? Yo brindo por esa opción, influencia sí, por que no. Pero desde el conocimiento y sin engaños. Si quieres preguntarme sobre algo que te interese para tu pelo, mi correo es ino@inopeluquerias.com o a través de esta revista Ayer&hoy.

DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

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Molduras de escayola an clásicas como modernas, con estudiados perfiles y sus superficies milimétricas detalladas, la función de las molduras ha sido decorar. Y aunque es verdad que tendemos a pasarlas por alto su presencia no solamente contribuye a crear espacios más acogedores y cuida dos, sino que pueden llegar a convertirse en el elemento central de la decoración. Es tanta su versatilidad, que podemos en contrarlas tanto embelleciendo paredes y techos con los más diversos motivos, como en forma de rodapiés, zócalos, ce nefas o enmarcando techos, puertas, ven tanas y armarios. Los tiempos también han pasado por ellas y si habitualmente se fabricaban en escayola y madera, hoy podemos encontrarlas en distintos mate riales aglomerados, en PVC, o poliestirenos y poliuretanos de la más alta calidad. Uno de los problemas más importantes en decoración es encontrar la manera de generar distintos ambientes en una misma habitación. Estos deben de ser capaces tanto de amoldarse a los diversos usos como de integrarse para dar forma a una única atmósfera, y una manera tan sutil de conseguirlo es recurriendo al uso de las molduras. Situándolas en el techo po drán ayudarte a separar la zona de comedor de la zona de estar, mientras que en una pared con tribuirán a impulsar esa sensa ción frontal de división. Si ade más nos atrevemos a jugar con diferentes tonalidades de colores, esa compartimentación la sen tirás más acentuada. Podríamos pensar que su uso es especialmente apto para cuan do disponemos de grandes al turas o de enormes habitaciones, y no nos faltaría razón, pero es en los espacios pequeños donde puede resultarnos de gran utilidad. Es aquí donde la superficie es más pequeña y hay que sacarle más provecho. Con una buena selección de molduras podremos crear esa lista de diferentes ambientes, apli cándolas en una sola pared les daremos mayor protagonismo o crearemos un falso efecto empanelado.

Miguel Alberdi Decorador

recurrido como nexo y elemento de unión entre el techo y la luminaria, una función que se ha conseguido llevar hasta el ex tremo con la aparición de la iluminación LED. Ahora las molduras no solo sirven como soporte a los más diversos apliques de luz, si no que permiten integrarlos para crear diferentes diseños de ilumi nación, tanto con luz indirecta como di recta, para paredes, techos y medias al turas.

Enriquecen el espacio. Fue en el

Sirven como apoyo a la iluminación, en lo alto de muchas habitaciones, donde las lámparas de líneas clásicas han ido dando paso a diseños cada vez más van guardistas. O puede que hayan desapa recido para destacar el carácter puramente ornamental de moldura. Siempre se ha

“

Barroco cuando más se desarrolló el dra mático juego que se da entre luces y sombras. Un abigarramiento de formas y motivos que otorgaba un efecto de movimiento en fachadas, interiores e in cluso a piezas de decoración y mobiliario. Claro está que las tendencias de hoy no son las mismas que el Siglo XVII, pero con las molduras de ahora puedes jugar a generar esas mismas sensaciones de movimiento y dramatismo, y todo con lenguaje totalmente actual. Para ello solamente necesitas unas pocas molduras con las que podrás diseñar paredes con sor prendentes motivos geométricos o trazar diferentes cenefas peri metrales. Cualquiera de las op ciones contribuirá a enriquecer el espacio, otorgándole una mayor profundidad a través de tenues sombras. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

Situándolas en el techo podrán ayudarte a separar la zona de comedor de la zona de estar, mientras que en una pared contribuirán a impulsar esa sensación frontal de división, si además nos atrevemos a jugar con diferentes tonalidades de colores, esa compartimentación la sentirás más acentuada

Jaén-Campo de Oro Mayo 2019

DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO

Por favor, di que eres celíaco

uando tenemos pen sado ir a un restau rante es fundamental que siempre avisemos que somos celíacos, con una sim ple llamada podemos obtener muchísima información y por la respuesta del mismo nos podemos hacer una idea de lo que nos vamos a en contrar, un lugar en el que no tienen ni idea sobre la dieta sin gluten o a lo mejor tenemos la sorpresa de en contrar un establecimiento que no anuncia que ofrece opciones sin gluten pero que lo hace y además está per fectamente preparado para ello. Por otro lado, el nivel de exigencia de cada persona es diferente y aunque se trate de un restaurante que te han recomendado o que tiene muy buenas críticas en el mundo sin gluten, es bueno ver qué es lo que ofrecen, ya que a lo mejor para un celíaco es estupendo que le pueden ofrecer un filete a la plancha y unas patatas fritas con la garantía de que no va a tener contaminación cru zada y para otro celíaco, cuando sale a comer fuera esto no es suficiente pues lo hace para tomar algo más elaborado. Al reservar, no olvides decirlo siempre, a lo mejor en el restaurante no tienen ningún producto sin gluten o incluso puede que sea la primera vez que oyen la pa labra celíaco, pero al comen tarlo a lo mejor el responsable se interesa por el tema, com pra pan sin gluten o contacta con la asociación para que le informemos. Y cuantas

más veces lo oiga, le hará pensar que el número de celíacos es relevante como para empezar a hacer algo. Con el Reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre la información facilitada al consumidor, los restaurantes tienen la obliga ción de facilitar a los clientes que lo demanden la informa ción sobre la presencia de alér genos en los platos que sirven. Pero claro, el que veamos que un plato no lleva gluten como ingrediente no quiere decir que lo podamos tomar alegremente, sin avisar previamente que so

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mos celíacos, pues para que un celíaco lo pueda tomar requerirá elaborarlo con unos utensilios diferentes, en una superficie lim pia, etc., cosa que si no avisamos no se hará. Incluso en los restaurantes que tienen acuerdos con nosotros se les ha dado el caso de celíacos que, como saben que el esta blecimiento está informado, no se identifican, con lo cual piden un plato de la carta normal en el que se marca que no lleva gluten y vuelve a ocurrir lo mis mo. Los restaurantes que tienen

Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

nuestro acuerdo han ins taurado un procedimiento de actuación cuando tienen clientes celíacos, pero si no se avisa, no se pone en marcha, con lo cual puede que para elaborar uno de los platos que se indica en su carta que no llevan gluten como ingrediente, se com partan utensilios, el plato se elabore a la vez que se está elaborando un plato con gluten, etc. Así que, por favor, no te canses de decir muy alto ¡¡SOY CELÍACO!! Den tro de nuestras posibilida des, debemos hacer difusión de la enfermedad celíaca, ya que cuanto más lo di fundamos, y cuantos más pidamos, aunque sea siem pre en el mismo estableci miento, que incluyan pro ductos sin gluten, más caso nos hará el sector de la hostelería. De esta forma verán que ofrecer alter nativas sin gluten es re almente un valor añadido para su establecimiento.

Los restaurantes que tienen un acuerdo con nuestra asociación han instaurado un procedimiento de actuación cuando tienen clientes celíacos, pero si no se avisa, este no se pone en marcha, con lo cual puede que para elaborar uno de los platos que se indica en su carta que no llevan gluten como ingrediente, se compartan utensilios, el plato se elabore a la vez que se elabora un plato con gluten, etc.

DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

Restaurante Bagá (Jaén) Menús que valen una estrella espués de die ciséis años trabajando como cocinero, Pedro Sánchez Jaén decidió abrir su propio negocio en la capital del Santo Reino. Un restaurante que con tan solo un año de vida consiguió su primera Es trella Michelin. Un galardón que ha colo cado a toda la provincia en el mapa de la gastronomía mundial, ya que también ha sido el primer reconocimiento de este ámbito que ha llegado a Jaén. En Bagá, situado a las espaldas de la Basílica Menor de San Idelfonso, en la calle Reja de la Capilla, apuestan por una cocina sencilla pero in tensa en sabores y texturas, que plasman en platos tan personales como las quisquillas con escabeche de perdiz o el ajo blanco de almendra, coco y granizado de piña y albahaca. Dos grandes clási cos que son la columna vertebral de los catorce a dieciséis platos que conforman el menú de una carta donde predominan los vegetales de la pro vincia de Jaén. Pedro Sánchez tiene claro que con sus elaboraciones quiere dar valor y mostrar la gran variedad de productos naturales que hay en esta tierra.

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La cata del mes Picual Cosecha Temprana Capricho del Fraile. Aceite de Oliva Virgen Extra

apricho del Fraile es la marca bajo la que se comercializa el Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de los mejores pagos de la finca “El Fraile”. Capricho del Fraile variedad Picual nace de la selección de las mejores aceitunas de nuestra finca. Aceitunas que son recogidas en su punto justo de madurez y con los mayores mimos para preservar toda la integridad del fruto. El resultado es una producción limitada de botellas de Capricho del Fraile Picual, cosecha temprana. Notas de cata: Frutado de aceituna complejo e intenso de matices verdes. Su aroma despierta sensaciones que nos trasladan a plena naturaleza. Notas olfativas primarias de tomatera y plantas silvestres, con secundarias de cáscara de plátano. La hierba en nariz se diluye para expresar en boca los aromas de verdes, con mayor intensidad aún. Paso equilibrado por boca donde cobran protagonismo la hoja de olivo y la planta del tomate. Atributos tan reconocibles en un aceite de cosecha temprana de la variedad Picual. Presenta un amargo medio y picante intenso. Maridajes: Frutado complejo y amargo ideal para platos de arroz al curry, platos de verduras hortalizas y ensaladas, platos de pasta con queso al pesto o parmesano, quesos duros y curados con personalidad.

Bagá, cuyo nombre es la flor del olivo en árabe, cuenta con un espacio reducido e íntimo para un total de doce comensales. Una distribución que, según señala Sánchez, ha podido ser el motivo de que los inspectores decidieran otorgarle su primera estrella. Sin embargo, él asegura que en ningún momento hubiese apostado por este tipo de local si se hubiese marcado como objetivo lograr un hueco en la ansiada Guía Michelin. Con un público principalmente joven, Pedro Sánchez destaca que ahora son muchos los co mensales que llegan desde diferentes puntos del mundo. “Incluso desde China”. Todos los que quieran conocer el trabajo de este cocinero pueden visitar Bagá de martes a sábado, en horario de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:30, y los domingos, de 13:30 a 15:30 horas.

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DeTodounpoco/MOTOR

Nuevo Kuga con motores híbridos El Ford más electrificado de todos los tiempos l nuevo y espacioso Ford Kuga se presenta con un diseño dis tintivo, una amplia gama de motores híbridos y una nueva tecnología de asistencia al conductor para disfrutar de la experiencia más eficiente, cómoda y gratificante de la historia del Kuga. El nuevo Kuga presenta una silueta más aerodinámica, una apariencia enér gica, ágil y capaz con proporciones de primera calidad que contribuyen a mejorar el espacio y la comodidad Es el Ford más electrificado de todos los tiempos y el primero en ofrecer moto res mild hybrid, totalmente híbridos e hí bridos enchufables. El Kuga híbrido en chufable ofrecerá una autonomía eléctrica

de 50 km., con un consumo de combusti ble previsto de 1.2 l/100 km. y emisiones de CO2 de 29 g/km El Kuga es también el primer SUV ba sado en la nueva arquitectura global C2 de Ford que ofrece un 10 por ciento más de rigidez torsional y una reducción de peso de hasta 90 kg. en comparación con el Kuga anterior Las tecnologías avanzadas incluyen el módem integrado FordPass Connect, pan talla digital de 12.3 pulgadas, cargador inalámbrico, SYNC 3 con pantalla táctil de 8 pulgadas y sistema de sonido B&O. Debutan en el modelo el sistema de mantenimiento de carril con asistente para puntos ciegos y Asistente Precolisión. Se presentan el Control de Crucero Adaptativo con Stop&Go, el Reconoci miento de Señales de Ve locidad, y el Asistente de Centrado de Carril. Las nuevas variantes del Kuga, como el Kuga Titanium, el Kuga ST Line y el Kuga Vignale, ofrecen una personalidad única para el creciente número de clientes de SUVs en Europa.

EFICIENCIA DE COMBUSTIBLE SIN PRECE DENTES. Ford ha presentado el 2 de abril la nueva gama del SUV Kuga, con un nuevo y elegante diseño exterior y pro porciones que mejoran el espacio y la co modidad. El modelo más electrificado de la historia de Ford, que cuenta con el nuevo Kuga Titanium, el Kuga STLine y el exclusivo Kuga Vignale, ofrecerá una gama avanzada de motores híbridos para una eficiencia de combustible sin prece dentes en el SUV de Ford. La completa gama incluye las variantes Kuga híbrida enchufable, Kuga EcoBlue Hybrid (mild hybrid) y Kuga Hybrid (hí brido completo), además de los motores Ford EcoBlue diésel de 2.0 litros, EcoBlue diesel de 1,5 litros y EcoBoost gasolina de 1,5 litros, y la nueva e inteligente trans misión automática de ocho velocidades. El Kuga es el SUV más vendido de Ford en Europa y el tercer modelo Ford más vendido en el continente después del Fiesta y el Focus. Los usuarios compraron 153.800 unidades de Kuga en 2018, lo que contribuyó a un aumento de ventas del SUV de Ford de más del 19 % el año pasado. El nuevo Kuga ofrece aún más confort y funciones de asistencia al con ductor, lo que mantiene a los clientes me jor conectados cuando se desplazan.

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Llega el Honda HR-V más sofisticado

Elegante diseño exterior con la robustez de un SUV l nuevo Honda HRV es el SUV compacto más sofisti cado de la compañía hasta la fecha. Su diseño exterior más deportivo se complementa con unos ma teriales y un diseño interior más cuidado, además de nuevas tecnologías avanzadas. El HRV, que continúa ofreciendo el es pacio y la versatilidad de un segmento superior, se beneficia ahora de una diná mica de conducción mejorada y de una oferta más amplia de eficientes motores. Basta un primer vistazo para apreciar las nuevas elegantes características del HRV, que incluyen la nueva interpreta ción del ‘Solid Wing Face’ de Honda. La mayor altura del HRV, junto con su mar cado diseño y distintiva presencia, pro porcionan una gran sensación de seguri dad, protección, confianza y funcionalidad. En el interior, el nuevo HRV 2019 ofrece un impresionante espacio y, gracias a soluciones innovadoras como el sistema de asientos Honda Magic Seats, unos ni veles superiores de versatilidad. El interior del HRV se caracteriza por sus materiales de tacto suave y gran calidad y elementos de sofisticado diseño, en una combinación perfecta de funcionalidad, refinamiento e interior envolvente y deportivo. El nuevo HRV 2019 ofrece a los clien tes una gama de potentes y eficientes mo tores entre los que elegir. La nueva gama equipada con el motor de gasolina 1,5 li tros iVTEC empezó a comercializarse a finales de 2018, mientras que las versiones

con motor de gasolina 1.5 VTEC TURBO están disponibles durante el segundo tri mestre de 2019. Ambos motores pueden equiparse con una transmisión manual de seis velocidades, o con una transmisión de variador continuo CVT. INTERIOR ESPACIOSO Y VERSÁTIL. El de pósito de combustible está instalado en posición central para ofrecer un espacio interior líder en su clase. Disfruta asi mismo de una gran amplitud de espacio para la cabeza, las piernas y las rodillas de los pasajeros de los asientos traseros, además del sistema Honda Magic Seats® que proporciona una versatilidad incom

parable en el habitáculo. El espacio de carga es de fácil acceso por medio de un portón de amplia apertura y perfil bajo. El diseño interior consigue crear un am biente de gran sofisticación con materiales de gran calidad y suaves al tacto. La co modidad en carretera también se obtiene gracias a las prestaciones avanzadas de infoentretenimiento y conectividad me diante el sistema Honda Connect. Al sis tema, sencillo e intuitivo, se accede por medio de una pantalla táctil de siete pul gadas situada en el centro del salpicadero. El sistema cuenta con una amplia gama de funciones disponibles en una pantalla táctil de siete pulgadas.

Sabías Que ...

DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO LA FRASE DEL MES. “Todos los que parecen estúpidos, lo son y, además, también lo son la mitad de los que no lo parecen”. (Francisco de Quevedo. Literato español. Madrid 1580Villanueva de los Infantes 1645)

Reloj de arena: pasado, presente, futuro

Panamericana, la más larga del mundo

a carretera Panamericana, también llamada ruta Pana mericana o, simplemente, Pana mericana, es un sistema de ca rreteras, de aproximadamente 48.000 km de largo, que une a la mayoría de los países del conti nente con un tramo unido de ca rretera, excepto durante unos 90 kilómetros en Darién entre Pa namá y Colombia. La carretera pasa por climas y sistemas eco lógicos diversos, desde las selvas tropicales hasta las montañas de nieves perpetuas. Su trazado es poco uniforme, variando mucho de unos países a otros, y algunos tramos no son transitables durante la estación de lluvias, de forma que en muchas regiones viajar por ella es un riesgo. En otros, aunque no muchos, funciona como autopista.

Un matrimonio contra viento y marea

os Reyes Católicos se casaron de forma clandestina en el Pa lacio de los Vivero en Valladolid ya que no contaban con el apoyo del entonces rey Enrique IV (que era hermano paterno de Isabel). Fernando entró a Castilla y llegó hasta Valladolid en secreto, donde le esperaba Isabel. Los novios no consiguieron en un principio la bula papal que les permitiría casarse ya

l origen del reloj de arena no es claro, aunque puede haber sido intro ducido en Europa por un monje del siglo VIII llamado Liutprando, que sirvió en la catedral de Chartres, Francia. Sin embargo, no empieza a verse hasta el siglo XIV y la evidencia más antigua es una representación de 1338 del fresco Alegoría del Buen Gobierno por Ambrogio Lorenzetti. Fueron sobre todo muy populares en los buques, pues proporcionaban la medición más fiable del tiempo en el mar. Además, se ven frecuentementeen uso en iglesias, hogares y lugares de trabajo para medir sermones, tiempo de cocción, y las pausas de trabajo. Si bien en la actualidad ya no se usan de forma general para controlar el tiempo, algunas instituciones los siguen mante niendo. Por ejemplo, las dos cámaras del Parlamento de Australia utilizan tres relojes para dividir el tiempo en ciertos procedimientos. A diferencia de la ma yoría de los otros métodos de medir el tiempo, el reloj de arena representa con cretamente el tiempo presente como algo que existe entre el pasado y futuro, y esto ha hecho que sea un símbolo perdurable del tiempo mismo. que eran primos. Por esta razón, se presentó una bula firmada por Pío II que permitía a Fernando contraer ma trimonio con una princesa aunque le unieran con ella lazos de hasta tercer grado de consanguinidad. Además el obispo de Segovia falsificó una bula papal que parecía estar firmada por el Papa Calixto III y que “permitía” el enlace. Fue en 1471 cuando Sixto IV emitió la Bula que establecía como le gítima la unión entre ambos. Fernando tuvo cinco hijos con Isabel pero también se le atribuye más descendencia con otras mujeres. Aldonza de Ivorra, a la que conoció antes que a Isabel, fue su amante y tuvo con ella dos hijos. Fer nando, una vez viudo, se casó con Ger mana de Foix como resultado de un acuerdo con Francia. Con esta tuvo un hijo. También tuvo hijos con Toda de Larrea, noble vizcaína, y con una noble portuguesa.

El más grande avión fabricado con madera

n 1942, los submarinos alemanes hundían en gran número los car gueros aliados que cruzaban el Atlántico. El Departamento de Defensa de los Estados Unidos solicitó un avión capaz de transportar toda esa carga por aire. Como el aluminio era un material es tratégico el aviador y magnate Howard Hughes propuso su solución: el Hughes H4 Hercules, un gigantesco hidroavión de madera. Sin embargo, no llegó a tiempo y fue el 2 de noviembre de 1947 (dos años después de finalizada la guerra) cuando el "el aserradero vo lante" se remontó 21 metros sobre las aguas, cubriendo una distancia de 1,5 km. Con sus 97 metros de envergadura y sus 66 de longitud, es el avión de madera más grande del mundo. Pero no volvió a volar.

Qué fue de ...

Nadiuska R

oswita Bertahasa Honzca, de nombre artístico “Nadiuska” nació en 1952, en Alemania. A principios de los 70 se instala en España y en 1972 debutó como ac triz en la comedia "Soltero y padre en la vida". En 1975 protagonizó uno de sus primeros títulos eróticos "Zorrita Martínez", que la lanzó como un mito erótico. En 1976 posó desnuda para la portada de la revista "Fotogramas", hecho que causó su retirada de los kioscos por parte de la censura. Tras algunas intervenciones en coproducciones con el cine internacional, su carrera alcanzó el cenit en este campo cuan do interpretó el breve papel de la bella madre de Conan en la excelente "Conan el bárbaro" interpretada por Arnold Schwarzenegger. A finales de los 80 se retiró de la interpretación para dedicarse al diseño de joyas así como a otros negocios que fra casaron. En los 90 regresó y participó en diversos programas televisivos y películas sin demasiado éxito, sin que pudiese evitar caer en un au téntico infierno personal tras su en fermedad de esquizofrenia y el de sahucio de su pequeño apartamento. Empezó a vagar por las calles y se gún confesaba “se alimentaba de lo que encontraba en la basura”. En el 2002 se refugiaba en portales y garajes y dormía a la puerta del cine Lope de Vega. Le ofrecieron ayuda pero se negó, alegando que si algo necesitaba ya se lo mandaba Dios. Actualmente se encuentra en el psiquiátrico de Ciempozuelos.

Foto: Excite

Jaén-Campo de Oro Mayo 2019

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