Ayer & hoy – Manzanares-Valdepeñas – Revista Julio 2020 by Revista Ayer & hoy

Manzanares - ValdepeĂąas Julio 2020

Manzanares - Valdepeñas Julio 2020

CartadelEditor Volvemos a la normalidad, pero con responsabilidad Diseño de portada Pilar Piñero

Nº 69 JULIO 2020 Edita Ediciones SERCA, S.L. Plaza de Cervantes 6, 7º. Oficina 3 13001 Ciudad Real Teléfono: 926 673735 Gerente Miguel Ángel Gómez Poblete miguelangel@ayeryhoyrevista.com Departamento Comercial Tomás G. Camacho SánchezGil Tfno.: 639 62 91 65 tcamacho@ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración Pilar Piñero Moraira admon@ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición informacion@ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Francisco Javier Morales Hervás, Ino Crespo, Miguel Alberdi y Blanca Esteban. Web y Redes Sociales contenidos@ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: CR 933-2014

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Querid@s amig@s, Comenzamos mes y una vez finalizado el confinamiento volvemos a la calle, volvemos a la vida con la normalidad que nos permite el ser responsables con nosotros mismos y los demás. Si hay algo que casi todos hemos podido disfrutar durante el dichoso confinamiento ha sido la comida. Todos hemos experimentado con nuevas recetas, incluso gente que no había entrado anteriormente en la cocina nada más que para beber agua se han atrevido a sacar a ese gran chef que llevaba dentro. La alimentación como todos sabemos es primordial para nuestro organismo. El padre de la medicina Hipócrates ya lo decía en una de sus célebres frases “Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina”. El reportaje del este mes lo hemos titulado SOMOS LO QUE COMEMOS, donde analizamos junto a grandes profesionales que comemos, y como nos nutrimos. Tenemos un gran activo como es la dieta mediterránea, pero ¿realmente la seguimos? En nuestra sección Ayer y hoy de… os contamos la historia de la UNIVERSIDAD POPULAR de Manzanares. Más de treinta años contribuyendo a la educación y la cultura en la comarca de Manzanares. Para nuestra entrevista del mes, hablamos con TOMÁS MEDIAVILLA CARRANZA, biólogo e investigador. Nos cuenta el gran trabajo que está desempeñando en estos momentos. Gracias a tantos investigadores

como Tomás tendremos más herramientas para poder luchar contra el coronavirus. Miguel Ángel Gómez Poblete Un mes más Francisco Javier Morales, Doctor en Historia, nos sigue desgranando a través de la sección NUESTRA HISTORIA un pedacito de lo ocurrido en nuestra provincia en la Edad Contemporánea III. Nuestros colaboradores habituales, Miguel Alberdi, Ino Crespo y Blanca Esteban un mes más no faltan a su cita con nuestros lectores aportando las últimas tendencias en sus secciones de Decoración, Estilismo y Belleza y el Rincón del Celíaco. Por último, desearos a tod@s que paséis un gran mes, disfrutéis de la libertad, pero con responsabilidad. Nosotros seguiremos trabajando para poder acompañaros en esta apasionante aventura. También comentaros que en unos meses inauguramos una nueva edición para la comarca de Puertollano y Almadén. Con esta nueva edición pasamos a estar presentes y cubrir toda la provincia de Ciudad Real. Como siempre os he dicho, es gracias a vuestra fidelidad el que podamos seguir avanzando y creciendo. Os mantendré informados. Nuestro objetivo principal, seguir siendo, “La revista para gente como tú”. Un abrazo

SUMARIO Reportaje. Somos lo que comemos El Termómetro. La calle opina Ayer y hoy de... Universidad Popular de Manzanares Entrevista. Tómas Mediavilla Carranza, biólogo e investigador Nuestra Historia. Edad Contemporánea. Capítulo III Desde la Junta / Desde la Diputación Manzanares La Solana Membrilla Valdepeñas Moral de Calatrava Economía y empresa De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor...

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En porTada/Reportaje

Somos lo que comemos Viernes tarde en cualquier hogar antes de la cena: Esta noche cenamos pizza. ¡Hurra!, dirán los niños que inmediatamente cogerán el teléfono para pedir una a domicilio, aunque la madre les tiene preparada una sor presa: una pizza totalmente casera, con masa hecha en casa, tomate rojo de temporada, queso manchego, champiñones y un poco de albahaca y oré gano frescos. La disputa familiar segura tras la ‘sorpresa’ no viene al caso en este reportaje pero sí el hecho de intentar cuidar y llevar una alimenta ción más o menos equilibrada. Somos lo que comemos, para nuestra buena o mala salud. De cómo comemos y cómo nos nutrimos es lo que analizare mos en este reportaje junto a profesionales de la nutrición y la cocina. a historia de la alimentación es la historia de nuestro mundo y de la Humanidad desde sus orígenes. Aquella va unida a ésta de forma indi sociable y al territorio que limita cada civi lización o pueblo, somos seres vivos que necesitan nutrirse para subsistir, para una pervivencia que ha cambiado con las épo cas, la forma de alimentarnos también ha influido en esos cambios históricos, sociales, culturales y hasta deportivos; además de en la existencia o no de ciertas enfermedades, la consolidación de ciertas costumbres y tradiciones en las cocinas regionales e in cluso la instauración de algunas dietas que con los años han demostrado su eficacia y efecto saludable. Hablamos, por supuesto, de nuestra dieta mediterránea que, no por nombrarla demasiado, va a hacer que adel gacemos o tengamos un cuerpo más fuerte y tonificado y, sobre todo, más sano. No hay fórmulas mágicas, la magia está en la fórmula que cada uno aplique a la hora de comer día a día. Como comamos y lo que comamos, depende nuestro bienestar pre sente y futuro. Pero para saber cómo comemos, hemos contado con la aportación de expertos pro

fesionales en la nutrición y dietética. La pri mera de ellas, la nutricionista Blanca Cala tayud es clara y rotunda: “En general, co memos regular tirando a mal”, y nos lo explica: “Tenemos a nuestro alcance una dieta mediterránea fantástica, pero no ha cemos la compra de forma responsable, se guimos más bien una dieta industrializada, compramos muchas cosas que no se nece sitan, no compramos materia prima (fruta, verduras, legumbres…) sino que la tenden cia de compra son de alimentos que yo de nomino como superfluos, innecesarios. Te nemos posibilidades de comer bien, de comprar bien, pero la realidad es que no se está comiendo bien, se compra mucho ali mento innecesario bien por ofertas, bien porque nos los ponen a mano, bien porque vas con los niños a la compra y nos incitan a comprar tal o cual cosa…”. Por su parte, la dietistanutricionista María del Mar Mar tínez Molina, del Colegio Oficial de Die tistasNutricionistas de CastillaLa Mancha, para la que la percepción ciudadana es que se come mejor de lo que realmente lo hace mos, nos cuenta que “por lo general en nues tra dieta hay una clara insuficiencia de ali mentos de origen vegetal, favorecida por el consumo de harinas y alimentos de origen

animal, lo cual no significa que éstos sean perjudiciales, sino que no existe un equili brio, al no seguir las recomendaciones de los profesionales para que la alimentación cumpla su papel de promotor de la salud”. La evolución de nuestra dieta a lo largo de la historia puede compararse al notable aumento de productos disponibles para la cesta de la compra. De los 100 alimentos de que se disponía antiguamente en el mer cado se ha pasado a más de 40.000 en los supermercados, nos cuenta Calatayud, lo cual da idea de la gran y rica oferta dispo nible en la actualidad y, por otra parte, de la calidad intrínseca de los productos en el pa sado, “antes se comía mejor porque la cali dad era inevitable, era lo que había”, a lo que esta nutricionista añade el hecho de que antes la comida no era tanto una celebración sino una necesidad, “se comía para saciar

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el hambre”, a lo que agrega “hace 60 u 80 años la comida podía ser un poco más ca lórica, más puchero, más guiso, pero solo había esa comida, no había tantos alimentos extras, tanto picoteo, tanto alcohol, no había tanto alrededor. La gente puede decir que antes se comía mucho con grasa, no, porque aunque la comida llevara un poco de carne no se comía tanto frito, tanta bolsa ni tanto snack”. Por su parte, María del Mar Martínez su braya también la gran variedad de productos disponibles en el supermercado en la ac tualidad, algunos de ellos favorecidos con propiedades beneficiosas como rico en omega 3, alto contenido en fibra, rico en calcio… Para la especialista, “estos produc tos procesados, que son de gran protago nismo en algunos hogares hoy en día, no tienen nada que ver con los alimentos que

de manera natural contienen sus nutrientes y de los que de verdad podemos obtener beneficios”. Por tanto, confirma en este sen tido que se está produciendo una involución a la hora de llenar la cesta con alimentos de buen valor nutritivo, así como la pérdida de la cultura gastronómica y el distanciamiento con la sostenibilidad. Entonces, ¿cómo comer bien, cómo tener una dieta saludable? Ambas coinciden en que en el equilibrio está la virtud. Para Mar tínez, es básico tener en cuenta tanto la ca lidad nutritiva y la cantidad ingerida de ali mento “no procesados o mínimamente procesados” como la actividad física “así incluso nosotros mismos seremos capaces de confeccionar los platos con los ingre dientes más saludables por su composición y en la cantidad correcta de acuerdo a nues tras necesidades”. Por su parte, Calatayud

incide un poco más en el elemento menos nutricional pero no ello menos importante, el deporte: “Yo lo veo como si fueran dos partes de un todo, la alimentación mi pierna derecha y el deporte la izquierda, cuál de las dos es más importante, pues las dos, para equilibrarlas es preciso analizar cuál falla y trabajar más en ella, la mayoría de mis pacientes señalan que fallan en las dos… Aunque debe mirarse cada caso en particular, en mi opinión las dos se retroali mentan, si haces deporte, te aumenta la adre nalina, estás de mejor humor y te apetece comer mejor y si comes mejor te apetece hacer deporte”.

COMIDA DURANTE EL CONFINA MIENTO. Aunque a priori pudiera parecer que tanto bizcocho y pasteles caseros han podido perjudicar nuestra dieta durante los

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tres meses de confinamiento por la crisis sanitaria de la covid19, lo cierto es que nada más lejos de la realidad. Un estudio de la Universidad del País Vasco ha arrojado contra todo pronóstico resultados muy alen tadores, Blanca Calatayud nos los cuenta así: “Hemos comido mejor, con más calidad y hemos cocinado más porque hemos ba jado la vida social, no ha habido tantas ca ñas, tantas tapas ni eventos y eso ha mejo rado la calidad nutricional; además, como la compra tenía que ser rápida y planificada por la pandemia, hemos elegido productos con más calidad, hemos hecho repostería casera evitando la bollería industrial; lo veo en mi consulta, la gente ha adelgazado, ha buscado vídeos para hacer deporte, aunque el problema viene ahora con la desesca lada”. Para esta nutricionista, el motivo de esta mejora se debe principalmente a que los ciudadanos han organizado mejor sus comidas, “no solo hemos tenido tiempo para cocinar, hemos tenido tiempo para pensar, para pararnos y si nos apetecía una ensalada hacerla de forma original…”. Por su parte, María del Mar Martínez cree que el confi namiento ha sido positivo para cocinar y recuperar la cultura gastronómica, “ya que todos nos hemos atrevido a meternos en la cocina y sacar recetas olvidadas”. Por otro lado, es un hecho que durante el confinamiento se han adquirido más pro ductos vitamínicos en la farmacia. Pero ¿re almente se necesitan? Veamos lo que nos indica una de nuestras nutricionistas de ca

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becera: “No, no se necesitan si la persona disfruta de una alimentación mediterránea, con frutas, verduras, huevos, con mucha cantidad de minerales y vitaminas. Ingerir por nuestra cuenta dosis de vitaminas puede ser hasta perjudicial, porque puede ser que esa vitamina impida la absorción de otra, por lo que salvo recomendación médica y después de unos estudios, si se receta sí, pero no de forma aleatoria o por apetencias”, enfatiza Calatayud.

LA DIETA MÁS SENSATA SI QUIERO PERDER PESO. A la hora de querer adel gazar, es esencial buscar buenas fuentes de información y acudir a profesionales cuali ficados, apunta Blanca Calatayud, ya que en esta disciplina por desgracia hay muchí sima desinformación e intrusismo y, ade más, se juega con la salud, “se puede acudir a un sitio de dieta sana, pero como el obje tivo es que pierdas peso, puede que no cui den tu salud, te pueden mandar pastillas o batidos o mucha carne en esas dietas hiper proteicas que no son realmente lo que ne cesitas, hay que buscar información de ca lidad, vigilar bien la fuente de información, de nutrición todos sabemos un poco, pero es preciso que sean nutricionistas y cualifi cados. En resumen, hay muchas formas para perder peso hay muchas formas, pero lo fundamental es cuidar la salud, “y con una dieta buena para mí, buena para el medio ambiente y buena para mi ciudad me ase guro una comida sana, de temporada y de

mi entorno local, para mí esa es la dieta más sensata”, concluye. Por su parte, María del Mar Martínez ad vierte de que como colegio profesional se lucha por proteger a la población de falsos expertos en nutrición que inundan las con sultas y las redes sociales con consejos sin ningún rigor científico y la venta de ‘pro ductos milagrosos’ por lo que recomienda asegurarse de que se pide asesoramiento a un profesional realmente cualificado. En estas dietas de adelgazamiento o de otro tipo, el azúcar y la sal son siempre dos ingredientes que se ponen en tela de juicio. Lo recomendado en este caso es consumir productos que ya contengan azúcar o sal de forma natural y cuanto menos azúcar o sal añadida mejor, “no es mal alimento un plá tano, lleva azúcar de forma natural, el pro blema es cuando se utilizan como sustancias añadidas porque pueden crear adicción, ha cen que el alimento te apetezca más. Por ejemplo, con un plátano no necesitas otro; sin embargo, te comes una patata frita o una galletita y hace que quieras otra y otra más, e incluso tienen más calorías”. Para las profesionales consultadas, la de cisión o convicción firme de elegir una dieta vegetariana, vegana o de otro tipo debería ser trasladada previamente a un especialista que les informe de cómo confeccionar la dieta y conocer al mismo tiempo si la elec ción que se escoge es a largo plazo saludable o no”.

SALUDALIMENTACIÓN. Al igual que la alimentación no es la misma que la de nuestros abuelos, el mundo de la nutrición es un campo claramente en investigación, con estudios que van corroborando ciertos parámetros más o menos conocidos de nues tra dieta mediterránea. Según informa María del Mar Martínez, el plato saludable creado por expertos en nutrición de la Universidad de Harvard ha tomado protagonismo por ser una herramienta actualizada y fácil de interpretar por todos. Nos muestra cómo el consumo de frutas y verduras debe tener un gran valor en la ingesta diaria, nos reco mienda el uso de cereales sin refinar y nos insta a que elijamos proteínas que proven gan de pescados, aves, legumbres y frutos secos, sin olvidar nunca la actividad física. Pero, ¿en qué medida es importante la comida en nuestra salud? La alimentación va ligada a muchas en fermedades, como bien explica Blanca Ca

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talayud, las más conocidas son la obesidad, la diabetes, la hipertensión, también el cán cer, o problemas digestivos o gastrointesti nales…, aunque hay cada vez más patolo gías asociadas como el asma infantil, psoriasis. Incluso el propio coronavirus ha afectado en mayor medida a las personas obesas que a las que no lo son, “se conocen estudios que han comprobado que las per sonas obesas o con sobrepeso no respondían bien al tratamiento para combatir la covid 19 y que el empeoramiento era mayor en la UCI, ellos han ido peor incluso que la gente fumadora”, explica. Según Calatayud, existen miles de estu dios de investigación que relacionen de al gún modo la ingesta o no de ciertos alimen tos con la aparición de tal o cual enfermedad. Resalta en este sentido el cre cimiento de casos de personas con proble mas gastrointestinales, “hay ciertos alimen tos con componente inflamatorio que pueden desencadenar un problema de estó mago o una gastritis y el paciente mejora cuando se le retiran ciertos alimentos o come mejor”.

PIRÁMIDES DE LA DIETA MEDITERRÁ NEA Y BALANCE ENERGÉTICO. Existen

muchas pirámides de la dieta más saludable, también de la dieta mediterránea. Blanca Calatayud nos aconseja seguir la de la Fun dación Dieta Mediterránea (www.dietame diterranea.com) que no está sujeta a ningún interés comercial. En su base –de consumo diario y frecuente coloca las frutas y las verduras y cereales complejos: avena, trigo integral, además de incidir en el consumo de alimentos de temporada, poca carne, poco pescado, los alimentos de origen ani mal los pone en la mitad de la pirámide. En este apartado de la Nutrición, aparecen dos conceptos que pueden resultar cercanos a muchos de nuestros lectores pero a otros no: el balance energético y el equilibrio emocional. Esto último se refiere a que nuestras emociones influyen también en nuestro bienestar y salud, no se trata sola mente de cuidarse en temas de nutrición sino que además de comer bien hay que evitar relaciones dañinas o problemas emo cionales para estar sanos. El balance energético es la relación entre la energía que nos proporcionan los alimen tos que consumimos y la energía que gasta mos, en el equilibrio está la virtud de nuevo. Blanca Calatayud es muy gráfica: “Alguien

“La cocina manchega es la cocina del recuerdo, de proximidad o de kilómetro 0”

a apuesta por el producto local y de temporada que recomiendan los nutricio nistas hace que nos dirijamos a nuestra despensa y a las cocinas de reconocidos restaurantes como la de Mesón Octavio, en Ciudad Real. Su experiencia acumulada durante más de 20 años en la finca Quintos de Mora, en plenos Montes de Toledo, y la apuesta que han llevado a cabo por la consolidación e innovación de la cocina manchega y ciudadrealeña le han hecho merecedores de varios galardones y el re conocimiento de un Sol Repsol. En palabras de Belén García Castro, la cocina manchega es muy de territorio, con una climatología especial y una enorme diversidad, “tenemos unas huertas maravillosas a pocos kilómetros de la misma ciudad, con la berenjena de Almagro, el pimiento de Montiel, la cebolla de Bolaños; tenemos monte con carne de caza mayor en el Valle de Alcudia, Cabañeros, las estribaciones de los Montes de Toledo, o la caza menor en la meseta, perdiz, conejo…, con un cordero lechal único por su alimentación y climatología, unos quesos también únicos en el mundo. En definitiva, con una provincia tan grande, tan variada, con diferentes tipos de clima, con distintos territorios y costumbres en la elaboración de quesos, encurtidos, cecinas, tasajos…, esa gran diversidad nos hace únicos en España”. Esa diversidad y riqueza gastronómicas se han conocido también gracias a uni versales escritores como Cervantes en El Quijote de La Mancha, con raíces culinarias en el pastoreo abundante en la zona. Famosas son las migas que los pastores elabo raban con los restos del pan sobrante de haber comido durante los primeros días con la chacina, troceándolos y salteándolos en la sartén; o esas gachas manchegas, tan desconocidas fuera de la tierra pero que encantan a todo el mundo cuando las prueban; esos escabeches, lomos de orza, platos de caza, sopas de ajo, duelos y quebrantos..., “tenemos una literatura gastronómica y un recetario que bien podrían ser patrimonio cultural”, comenta Belén. En Mesón Octavio, su filosofía de trabajo es el mantenimiento de esas recetas consagradas dándoles un toque de innovación al disfrutar de un Sol Repsol. En su carta, por tanto, están las migas durante todo el año, la berenjena de Almagro, el pisto, el asadillo, además de las sopas de ajo y las gachas en invierno. Hablamos hoy en día de cocina de kilómetro 0, aunque no lo han inventado los restauradores del siglo XXI sino nuestras abuelas, “ellas preparaban el pollo de su corral, las pa tatas del huerto y los huevos de la gallina, el conejo y el cordero que criaba, aunque hoy tenemos la suerte de tener ese kilómetro 0 con ganaderos y productores que apuestan por hacer ese queso tan especial, esas mieles, esos pimientos, berenjenas, cebollas… nosotros deci mos cocina de proximidad o cocina del recuerdo”, nos cuenta García Castro. Como buena restauradora y de larga tradición familiar, los responsables de Mesón Octavio rompen una lanza en favor de la gastronomía manchega, “realmente esta cocina tradicional es una cocina mediterránea, tratando bien el producto y teniendo además una de las bases fundamentales de la dieta mediterránea saludable que es el aceite de oliva virgen extra”. Para Belén García Castro, se debe innovar en la cocina pero teniendo siempre los pies en el suelo, “un plato puede parecer muy bonito pero es fundamental que cuando alguien se lo coma tiene que decir ¡guau, qué bueno está esto!, por eso nuestra cocina manchega, asadillo, pisto manchego... es cocina saludable, todo se hace a partir de un buen aceite de oliva”, concluye.

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En porTada/Reportaje

Sociedades gastronómicas en Castilla-La Mancha, el baluarte de una cultura gastronómica rica y ancestral

ien es cierto que cuando se habla de sociedades gastronó micas, a todo el mundo le viene a la cabeza aquellos en cuentros de cocineros vascos en torno a los buenos platos de su cocina, pero recientemente esa tradición también se ha trasladado afortunadamente a nuestra tierra, Ciudad Real y CastillaLa Mancha, como defensores de una cultura gastronómica que no debemos perder en el futuro. Aquí os ponemos dos ejemplos. El primero, la Sociedad Gastronómica de CastillaLa Mancha, que se crea en enero de 2019 y se presenta en mayo, coincidiendo con la edición de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN) de la mano de su padrino Pepe Rodríguez Rey, del Restaurante Bohío (Illescas, Toledo) y jurado de Master Chef; Jesús Segura, chef del Restaurante Trivio, (Cuenca) 1 estrella Michelin; del famoso crítico gastronómico Esteban Fonseca Capdevila y la directora, Eva María Rodrigo Sanchez, contando con el apoyo de chefs de CastillaLa Mancha . La Sociedad Gastronómica de CastillaLa Mancha se creó teniendo de ejemplo a las antiguas Sociedades Gastronómicas vascas o Txokos pero transformándola y haciéndola más abierta. Según nos cuenta Eva María, “nos reunimos en torno a una mesa, se podría decir que es más similar a un restaurante privado que a una reunión de una sociedad. Nace del amor que profesa mos a nuestra gastronomía manchega sin perder de vista al resto de cocina nacional e internacional. Buscamos mantener la esen cia histórica y cultural de nuestra gastronomía manchega, sus raíces, origen, recetas y tradiciones; lo más importante es man tener vivas nuestras recetas empleando nuestro increíble producto local y de temporada apoyándonos en nuestra Dieta Mediterránea rica en vegetales, frutas, granos enteros de semillas y nuestro oro amarillo, nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra”. Además de amantes del buen comer, en la Sociedad Gastro nómica de CastillaLa Mancha defienden la Formación a través de grandes profesionales de la gastronomía, cocineros, críticos, periodistas..., que mantienen informados a sus socios de nove

dades través de las actividades que realizan a lo largo del año. La Sociedad Gastronómica de CastillaLa Mancha tiene un in greso reducido y aprobado por parte de la dirección, hay que ser invitado para entrar. Actualmente cuenta con 20 socios entre periodistas, chefs, críticos y empresarios. En breve presentarán actividades y un decálogo culinario. Para pertenecer a la Socie dad debes dirigirte a vayrogestion@gmail.com. Por otro lado, de forma local y teniendo como vínculo de unión la Hermandad de Las Penas de Semana Santa surgió en octubre de 2013 la Sociedad Gastronómica de Las Penas de Ciudad Real, aunque ya en 2000 sus socios fundadores realiza ban diferentes actividades en pro de la cultura y la gastronomía manchegas. En la actualidad, la integran unos 15 miembros entre ellos abogados, empresarios, historiadores, periodistas e ingenieros, todos ellos muy activos en los diferentes ámbitos culturales de Ciudad Real. En su corta trayectoria ya han insti tuido dos galardones, el de ‘Gastronomía y Tradición’, ya va por su tercera edición y pretende premiar a personas o institu ciones que fomenten la cultura local en sus diferentes vertientes, y el premio ‘Pañuelo de Yerbas’ que reconoce a aquellos que divulguen la cultura manchega más allá de nuestras fronteras. Su labor ha ido más allá con la edición de los Cuadernos de Gastronomía de Ciudad Real, con dos números, uno sobre la gastronomía de Cuaresma y Semana Santa, con recetas tradi cionales y comentarios de los socios; y un segundo sobre la gastronomía navideña. Son habituales por último sus catas ma ridadas, conferencias y sus tertulias gastronómicascofrades el primer sábado de cuaresma.

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puede comer muy sano pero por dos, si come 20 filetes y 80 naranjas pero no lo gasta no va a funcionar, va a engordar. Eso sucede en general en Galicia donde hay mu cha obesidad, se come muy bien con mucha calidad pero se les va de la mano la cantidad, el menú gallego es muy consistente, pulpo, patata, membrillo, queso, hogaza de pan, todo eso más el guiso, sano es, pero el pro blema es que ha comido más de lo que se es capaz de gastar en un día”.

CUIDADOS

EN LA DIETA DE LOS NI ÑOS Y LOS MAYORES. En base a la ex

periencia de la nutricionista Blanca Calata yud, los niños y las personas mayores son dos colectivos con comportamientos total mente diferentes en lo que a su alimentación se refiere. “La persona mayor se preocupa mucho de la calidad de los alimentos, no verás a un mayor cogiendo una pizza mala congelada, aunque les falla mucho más el ejercicio y el balance energético, son de co cinar comida casera pero muy calórica, de guisos con sus pellas, su carne…, fallan en cantidad y en ejercicio”. Sin embargo,

añade, la gente joven no tiene normalmente mucha idea de calidad, va con prisas, son más activos, “de hecho en el confinamiento los peor parados han sido los adolescentes universitarios, porque han dejado de hacer ejercicio, pero han seguido comiendo fatal, pizzas, patatas fritas…”. Para la experta, es importante enseñar a los niños a comer y comprar en función de una dieta saludable, no comprar alimentos que no son saludables por gustos o preferencias infantiles. Desde el Colegio Profesional de Dietis tasNutricionistas de CastillaLa Mancha apelan al asesoramiento profesional para inculcar hábitos saludables en la población en general. Entre estos dos colectivos, apun tan a la mayor facilidad en los niños para el cambio de hábitos que en un adulto e insis ten en la participación del dietistanutri cionista desde las edades más tempranas tanto en colegios, atención primaria, come dores escolares, participación en proyectos destinados a estos colectivos, etc. En el caso de las personas mayores, igual mente es importante que estén bien infor mados para que por interés propio decidan

cambiar sus hábitos en el caso de que no sean los correctos. De ahí que sea funda mental el asesoramiento por expertos en nu trición. En definitiva, el equilibrio y la variedad en la ingesta de alimentos saludables com binados con una actividad física regular es la mejor dieta que en general podemos se guir todos y cada uno de nosotros. Texto: Ayer&hoy Fotos: Pixabay, Soc. Las Penas y Eva Rodrigo

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En porTada/Reportaje De cómo comemos y cómo nos nutrimos es lo que hemos analizado en nuestro reportaje principal junto a profesionales de la nutrición y la cocina. Por ello, este mes hemos salido a la calle a preguntar si ¿hace usted una dieta concreta o come cualquier cosa según se presenta? ¿cree que la dieta debe ser regularizada o comer simplemente lo que a uno le gusta? Estas han sido sus respuestas.

Marcelo Ruíz

Eli Guzmán

Juan Antonio Moreno

Antonio Martínez

David Romero de Ávila

Diseñador de Interiores

Administrativa

Jubilado

Desempleado

Albañil

Hago una dieta concreta. Re gularizada, el equilibrio de los alimentos hace que nues tro organismo este mejor

Me gusta comer alimentos saludables y mantener una dieta equilibrada. Estaría bien que se regularizara

Me gusta comer de todo. Cada uno debe de comer lo que le apetece de una mane ra equilibrada

Suelo comer equilibrada mente y un poquito de todo. No creo que se consiguiera regularizarla

No hago ningún tipo de dieta concreta, suelo comer lo que me apetece en cada momen to del día

Eugenio Velasco Martínez

Alfonso Cuevas

Mari Carmen Sánchez

Alicia Lorente

Patrocinio Sevilla

Estanquero

Autónomo

Dependienta

Estudiante

Agricultor jubilado

Como lo que me suele apete cer, no llevo ninguna dieta específica. Es muy difícil re gularizar la dieta

Como de todo e intento que sea saludable. Nuestra dieta mediterránea está muy bien equilibrada

Intento comer de todo lle vando más o menos una die ta equilibrada. Es muy com plicado regularizar una dieta

No hago ningún tipo de dieta específica, suelo comer de todo. Sería difícil regularizar algo así

Suelo comer un poquito de todo y que sean alimentos saludables. Sí, se podría re gularizar

FirmaInvitada

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Psicología y nutrición: la unión que funciona para controlar la ansiedad n la consulta de un dietistanutricionista es muy común escu char la expresión: “No he podido seguir la dieta porque he tenido ansiedad y he estado picando”. ¿Por qué ocurre esto? ¿Por qué al sentir ansiedad la calma mos con la comida? Existe un porcentaje elevado de personas que comen emo cionalmente, cansados de hacer dietas una y otra vez, pensando que no lograrán alcanzar sus objetivos porque les falta fuerza de voluntad. Es entonces cuando debe mos pensar que quizás la dieta no es lo único que debemos tener en cuenta. Die tas restrictivas, problemas personales, en tre otros, pueden resultar ser el problema de la no efectividad en los cambios nu tricionales, causando que muchas perso nas, con la esperanza de volver a recupe rar el control de sus vidas y su salud física rápidamente, tengan etapas de descontrol, entrando así en un bucle peligroso. Las dietas restrictivas aumentan con siderablemente las probabilidades de co mer de manera emocional. Es por ello tan importante que elijas a un buen die tistanutricionista, con conocimientos adecuados a tu problema y que te paute el plan nutricional adaptado a tus necesi dades. Una dieta restrictiva, un plan dé tox, o cualquier otra dieta donde haya ali mentos prohibidos, pueden desencadenar culpa, frustración, ansiedad por comer, ciclos de restricciónatracón… Pero ¡¡cuidado!! No siempre ocurre que un tipo de dieta cause problemas emocionales, también puede ocurrir al re vés, de tal forma que la manera en que gestionas tus problemas personales puede llevarte a una ansiedad que en ocasiones acabará derivando de manera poco be neficiosa en tu relación con la comida. ¿Cuándo surge lo que es conocido como HAMBRE EMOCIONAL? Los desencadenantes del mismo pue den estar derivados de muchas circuns tancias personales que manejadas de ma

Gema Bajo y María del Carmen Mohíno Psicóloga en clínica Clifis y dietistanutricionista de Ekilib respectivamente

nera errónea pueden llegar a producir si tuaciones de estrés, ansiedad, insomnio, apatía, etc. El estado de ánimo y los conflictos que derivan del mismo pueden mandar infor mación al cerebro de la necesidad irre sistible de paliarlos con la comida, un error que nos hará perder el control en los famosos atracones. Es por ello que un trabajo de Psiconutrición ayudaría a controlar esos estados emocionales de manera más efectiva y sin consecuencias en tu peso o cambios nutricionales. ¿Qué ocurre? Aparecen los sentimien tos de culpa que harán que el pez se muerda la cola en un círculo que te puede llevar a la frustración. Es por ello que no deberíamos saciar nuestra salud mental con la comida. Sin una necesidad fisiológica de hambre, lo más adecuado es trabajar la base de nues tros problemas siendo beneficioso acudir a un experto para tratar los mismos. Si conoces cómo funcionan tus emo

“

En la ansiedad por comer, los impulsos ganan pero nos olvidamos que solo son eso, una medida poco eficaz que a largo plazo hará que nuestros problemas continúen además de daños fisiológicos

ciones serás capaz más fácil mente de controlar todas esas si tuaciones negativas que pueden derivar de las mismas, incluidos los desajustes nutricionales. En la ansiedad por comer, los impulsos siempre ganan ya que son la manera más rápida de sa ciar nuestros problemas a corto plazo, pero nos olvidamos que sólo son eso, una medida poco eficaz que a largo plazo hará que nuestros problemas continúen de dos maneras: Los problemas personales seguirán ahí, sin resolver, quizás agigantados. Tus hábitos alimenticios te estarán cau sando problemas fisiológicos poco aconsejables. Si estás pensando en pedir ayuda para empezar a cambiar hábitos y mantener un peso adecuado asegúrate de que con tactas con profesionales que trabajen en equipo multidisciplinar, dietistapsicó loga, para asegurarte un cambio más po sitivo y sin emociones negativas que pue den provocarte problemas mayores. El trabajo multidisciplinar consiste en una valoración por separado de cada uno de los profesionales para ver el problema principal que está siendo el sustento de todo, valorando después conjuntamente el orden de intervención de los mismos. Apoyo en el proceso, pautas a seguir di rigidas por cada uno y revisadas conjun tamente, así como un seguimiento a corto y largo plazo del proceso para que los objetivos a priori del paciente se man tengan en el tiempo, aspecto fundamental del trabajo conjunto. Por ello, desde Ekilib y Clifis queremos ayudarte, resolviendo todas tus dudas sin compromiso y apoyándote desde el pri mer día para hacer de la palabra eficacia un cambio más significativo en tu salud. ¡¡Cambia de estilo de vida, pero hazlo sin perjudicarte!!.

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Ayer y hoy de ...

Universidad Popular de

Manzanares 30 AÑOS DE EDUCACIÓN, CULTURA Y ANIMACIÓN SOCIOCULTURAL

n el año 1985, el actual director, Felipe Jerez Zarza, presentaba un proyecto al entonces Concejal de Cultura de Manzanares, Francisco Romero Alises, para la creación de la Uni versidad Popular en la localidad. En este proyecto se marcaban las pautas de lo que pudiera ser un centro de educación de adul tos basado en la animación sociocultural, su posible estructura y los primeros pasos para su concepción. La idea no cayó en saco roto, y el señor Romero pronto se pone en contacto con la Diputación Provincial de Ciudad Real para la obtención de subven ciones y apoyo logístico. Llegado el año 1987, se obtiene una subvención para los primeros pasos de su puesta en marcha, para lo cual, se contrata a un grupo promotor for

mado por cinco profesionales de la ense ñanza. Este grupo realiza un trabajo porme norizado de la situación de Manzanares desde el año 1987 hasta principios del año 1989, denominado “Estudio SocioEconó mico y Cultural de Manzanares”. Sobre esta base se detectan las necesidades de la po blación que tendrían presentes para la cons trucción de la Universidad Popular. Para el año 1989 se había aprobado con anterioridad el presupuesto de esta nueva institución, la Universidad Popular de Man zanares, donde se tenían en cuenta la figura del director y los gastos de equipamiento, en su mayoría de mobiliario. El verano de ese año se saca la oposición para Director, cubriéndose en noviembre por Felipe Jerez Zarza, licenciado en pedagogía y profesor

de filosofía y filología española. Asimismo, se realizan algunas pequeñas obras y se ad quiere equipamiento mobiliario para que, el 1 de febrero de 1990, se iniciara el primer curso piloto de la Universidad Popular de Manzanares de una duración de cuatro me ses. En la inauguración de este primer curso estuvieron presentes el primer vicepresidente de la Diputación Provincial, Manuel Julia, el primer teniente de alcalde del Ayunta miento de Manzanares, Antonio Caba, el concejal de la Universidad Popular, Fran cisco Romero, el diputado provincial por la demarcación de Manzanares, Miguel Ló pezCamacho, y el director de la Universi dad Popular, Felipe Jerez, al que asistieron unas cien personas. A partir de entonces, y de manera ininterrumpida hasta el actual curso 20192020, se han mantenido los di ferentes cursos y talleres así como toda la actividad sociocultural con más de treinta y un mil matriculas desarrolladas a través de más de tres mil cursos, talleres y semina rios, estando marcados los inicios de cada curso por sus inauguraciones.

A la izquierda; aula de informática curso 19961997. En el centro; curso de pintura 20082009. A la derecha; escuela de música actuando en el curso 19981999. En la página siguiente, abajo; exposición de varios cursos artísticos de 19921993.

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Sobre estas líneas y a la izquierda; presentación del primer curso 19891990 de la Universidad Popular. A la derecha; presentación de la Semana de la Historia del curso 19901991. Abajo; Gala 30 aniversario celebrada en el Gran Teatro de Manzanares este 2020.

De aquellos primeros 13 cursos con 211 participantes a los más de 150 cursos y ta lleres con cerca de 2.000 participantes en el curso 20192020 han pasado muchas cosas, como la creación de diferentes departamen tos que hacen más fácil la gestión y la rela ción entre los distintos cursos. El depar tamento de informática responsable del mantenimiento de una red de más de treinta ordenadores, así como su propia página web y donde se imparten dife rentes especialidades informáticas: bá sica, office, internet, fotografía, etc., con más de ciento treinta alumnos. El de partamento de idiomas con especialida des de alemán, chino, lenguaje de signos, inglés y francés con más de trescientos alumnos. Otro departamento muy im portante en la Universidad Popular es el de expresión corporal, creciendo enor

memente año tras año con cerca de cuatrocientos participantes con cursos como bailes de salón y fla menco, yoga, zumba, conexión vi tal y estiramientos. Importante también el departamento de cursos artísticos, uno de los más antiguos de la Universidad Popular, con cursos de pintura, restauración, es cultura, cerámica, cosmética, ma nualidades y teatro, alcanzando unos trescientos alumnos. Pero sin duda, uno de los grandes logros fue la creación de la Escuela de Música y Danza en el curso 1996 1997, única a nivel autonómico y posiblemente nacional, que se en cuentra dentro de una Universidad Popular y está homologada por la Junta de Comunidades de CastillaLa Man cha con en torno a cuatrocientos cincuenta alumnos. Además, no podemos olvidar el éxito de sus Escuelas de Verano con cerca de trescientos chicos y chicas. A lo largo de 30 años, son cerca de 235

profesores los que han pasado por la Universi dad Popular y donde se han re alizado más de 2.500 cursos o talleres y cerca de 32.000 matrí culas de unos 8.000 expedien tes. Más de 2.200 activida des de anima ción sociocultu ral como exposiciones, espectáculos musicales, desfiles, teatros, bailes de salón, audiciones, concursos, talleres en vivo, catas, degustaciones gastronómicas, comidas po pulares, viajes, conferencias, máster class, recogida de juguetes para Navidad o con servatorios entre muchas otras. Por la Universidad Popular de Manzana res han pasado personajes de la talla de An drés Amorós, Francisco Corrochano, Fran cisco Ruíz o Manuel Piña. Asimismo, ha sido precursora e iniciadora de la primera y segunda Semana de Historia, la primera Se mana del Vino, la primera y segunda Semana Taurina, o más recientemente, ideóloga e iniciadora de las Jornadas Medievales de Manzanares, coordinando las tres primeras ediciones. Además, ha realizado homenajes a personajes ilustres como José Fernández Pacheco o la producción de la película cor tometraje “Agosto del 34” emitida por TVE para posteriormente llevarla al teatro. La Universidad Popular de Manzanares es un centro educativo de Animación So cioCultural con cursos, talleres y activida des dirigidos a niños, jóvenes y adultos. Mu chos de los participantes de la Universidad Popular buscan formación, otros buscan un hobby, algunos incluso una terapia que les evite la soledad… sin duda, la Universidad Popular de Manzanares es un lugar de en cuentro. Por todo esto, y con motivo de la cele bración de su 30 aniversario, la Universidad Popular de Manzanares organizó a primeros de este año 2020 una gala homenaje en el Gran Teatro de la localidad con un lleno absoluto, además de una exposición foto gráfica para conmemorar sus treinta años de historia. Texto: Ayer&hoy Fotos: Universidad Popular de Manzanares

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NuestraGente

ENTREVISTA

Tomás Mediavilla Carranza Biólogo e investigador

Se fue para dos años, pero ya lleva cinco en la Universidad de Umeå, al norte de Suecia, con varios proyectos de investigación abiertos. Tomás Mediavilla Carranza (1991), manchego por vía materna, ha centrado ahora su trabajo de laboratorio en el coronavirus, como tantos otros especialistas en el mundo. En su caso, dedica tiempo y esfuerzo, supervisado por Daniel Marcellino, en crear un test serológico para detectar la presencia de anticuerpos que neutralicen el SARS-CoV-2.

“Decidimos crear este test para que los sanitarios puedan trabajar más seguros”

regunta. Estás investigando en la Universidad de Umeå, ¿por qué en este lugar? Respuesta. Lo cierto es que acabé aquí por suerte o de rebote, como queramos llamarlo. Trabajaba en la Facultad de Medicina de la Universidad de La La guna (Tenerife) y mi jefesupervisor de cidió cambiar la Universidad de La La guna por la Universidad de Umeå, al norte de Suecia. Yo me vine 6 meses más tarde para concluir los proyectos que estábamos llevando a cabo. Pero a partir de ahí han ido surgiendo nuevos estudios que han hecho que me quede más tiempo del previsto; al principio vine para quedarme dos años a la vez que hacía un máster en Biología Mole cular, aunque ya llevo cinco y creo que me quedaré dos o tres años más. P. ¿Qué proyectos comenzaste en la Universidad de La Laguna que has continuado en Umeå? R. Es un proyecto de biología molecu lar consistente en evaluar la conexión entre un proceso de reciclaje celular de nominado autofagia con el receptor Sigma1. Este proceso está relacionado tanto con el cáncer como con las enfer medades neurodegenerativas. Estos úl timos años le estábamos dedicando más tiempo a otros estudios sobre los cam bios en el cerebro durante el aprendizaje

para entender qué ocurre en el cerebro cuando aprendemos una nueva tarea como un nuevo deporte, aprender a jugar al aje drez o a planchar una camisa…, aunque en la actualidad, el 70 o 75 % de nuestro trabajo está centrado en el coronavirus. P. ¿Y en qué consiste fundamentalmente el trabajo sobre el coronavirus? R. Se trata de la creación de un test para detectar anticuerpos neutralizantes, es decir, para comprobar si se es inmune al corona virus. Tras ver lo que estaba sucediendo en Italia y España, y las condiciones de trabajo del personal sanitario, decidimos crear este test con el fin de que el sanitario que fuera inmune, una vez superada la enfermedad, pudiera trabajar en planta con los enfermos de la covid19 de forma más segura, evi tando infectar a familiares y amigos. P. Detállame un poco más, ¿en qué mo mento de la investigación estáis? R. El trabajo consta de tres partes y cada una va ligada a la otra, de tal manera que cuando se realiza el test a alguien que ha pasado la enfermedad y se comprueba que tiene anticuerpos neutralizantes, se hace con total seguridad y certeza científicas. En la primera parte se emplea la técnica de bio logía molecular conocida como ELISA (“ensayo por inmunoabsorción ligado a en zima”) en la que se expone la proteína de espícula del coronavirus a la prueba sero lógica de un individuo. Esta parte está ter

Texto: Ayer&hoy Foto: Cedida por Tomás Mediavilla

minada, su funcionamiento está siendo muy bueno ya que es un test mucho más fiable que otros del mercado, de alta sensibilidad, se está haciendo al personal sanitario y tam bién a algunos científicos que están traba jando con el coronavirus de verdad para ver si han pasado la enfermedad, si tienen anti cuerpos neutralizantes y para poder analizar una posible infección en caso de que suceda. En la segunda parte hemos fabricado un pseudocoronavirus, utilizando un cuerpo de virus que no es peligroso para el ser humano y poniéndole una proteína del coronavirus, que es esta proteína Spike o espícula que ayuda al coronavirus a entrar en nuestras células. De esta forma podemos estudiar esta proteína sin entrar en contacto con el coronavirus de verdad, lo cual hace que sea más fácil poder estudiar esta proteína. Nor malmente, los anticuerpos que tenemos en el cuerpo humano atacan al coronavirus en esta proteína. Esta segunda parte se encuen tra en pleno proceso de investigación, está bastante cerca, hemos encontrado algún pro blema que no será difícil de solucionar y espero que esté listo pronto. La tercera parte validaría las dos primeras, se trataría de ensayos con el virus real pero nos gustaría no tener que hacerlo, ya que implica riesgos para los científicos y el em pleo de muchas medidas de seguridad. P. Con este proyecto investigador, ¿cuál

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sería vuestra aportación en el desarrollo de una vacuna? R. Si consiguiésemos desarrollar la se gunda parte de este test serológico, podría mos intentar utilizar este pseudocoronavirus para ver si genera anticuerpos neutralizantes en animales. De todos modos, no hemos pensado en el desarrollo de ninguna vacuna aunque en nuestro caso, sí que es cierto que tengo algunos compuestos interesantes como tratamiento y llegado el momento se podrían plantear algunos experimentos para ver si alguno de ellos funciona. En general, creo que la vacuna llevará su tiempo, sobre todo porque haría falta pro ducirla para miles de millones de personas, y además hay vacunas que se necesitan dos o tres dosis e incluso más. Hay muchos pro yectos de vacuna, algunos muy interesantes, pero toca esperar. P. Se dicen muchas cosas como que la

“

Si conseguimos que la gente sea responsable, que cumpla las medidas de Sanidad y se controlen pequeños focos, lograremos que el rebrote sea mínimo

llegada del calor puede aminorar su vi rulencia o intensidad, ¿qué opinas? R. Hay mucha desinformación, también noticias que no están basadas en hechos probados y bastante afán de protagonismo incluso por parte de algunos científicos. Es cuchar afirmaciones de científicos italianos de que el virus había disminuido su viru lencia pero que no habían encontrado nin guna mutación nueva y que el virus había envejecido, me producía dolor de oídos, es tas tres cosas no pueden ir juntas, si el virus disminuye su virulencia tiene que ser porque hay alguna mutación. P. ¿Podría haber un rebrote en España? R. Si soy sincero, creo que sí. Aunque el número reproductivo del SARS2 ha sido en las primeras semanas de junio de apro ximadamente 0.7 y los casos disminuían cada día, en la tercera semana los contagios han ido aumentando, lo que indicaría que la segunda oleada puede suceder en cual quier momento. Estos datos se ajustan a lo que pensaba que sucedería desde el co mienzo de la desescalada. El rebrote de penderá de la responsabilidad individual de cada persona: si nos olvidamos, seguro que lo habrá, pero si conseguimos que la gente se haga responsable, que cumpla las medi das de Sanidad y se controlen pequeños re brotes que puedan surgir, ahí conseguiremos que el rebrote sea mínimo.

P. El pasado 16 de junio saltaron las alarmas en China por un nuevo re brote, ¿cómo deberíamos actuar en España ante una posible segunda ole ada global? R. En caso de una segunda oleada, hay que estar preparados para actuar rápido, aplicar restricciones y, si los focos de infección no pueden controlarse, habría que volver a aplicar el confinamiento. Como mencionaba anteriormente, la única forma de evitar que esto suceda es mediante la responsabilidad social in dividual. P. ¿Cómo deberíamos actuar todos para proteger aún más a los profesio nales sanitarios? R. Pienso que en el aprovisionamiento de material sanitario no habrá ningún problema a partir de ahora, porque me imagino que el Gobierno está pensando en un posible rebrote. Es un buen mo mento para plantearse, desde mi punto de vista, qué clase de Sanidad queremos para el futuro, ya que el sistema sanitario español sobrevive gracias al sobrees fuerzo de nuestro personal sanitario, si seguimos recortando en Sanidad y con el gasto por paciente de los más bajos de Europa… seguirán sucediendo cosas de este estilo y no estaremos preparados. Pero es preciso reconocer que era muy difícil prever esta pandemia, ya dijo la OMS que los coronavirus podían llegar, pero no se esperaban tan pronto. P. ¿También sería ahora un buen mo mento para dar un giro en la ayuda a la investigación? R. Sí, es un buen momento para ver qué queremos como país, la investiga ción científica es muy importante si que remos evitar otras pandemias, pero tam bién si queremos avanzar en otras enfermedades como el cáncer o las pa tologías neurodegenerativas; es impor tante que la inversión sea fuerte y po tente, que esté a la altura de otros países, España debe cambiar su modelo y virar hacia la investigación y el desarrollo. P. ¿Qué echas de menos de Ciudad Real? R. Empezando por mi familia, a mi madre y mi hermana, y a mis amigos de la infancia. Tengo buenos recuerdos de Ciudad Real, de la gente del baloncesto. También, la comida es maravillosa.

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NuestraHistoria

Edad Contemporánea

Francisco Javier Morales Hervás Doctor en Historia

CAPÍTULO III unque tras la invasión napoleónica la mayor parte de la población es pañola combatió a las tropas fran cesas y defendió la legitimidad de Fernando VII como rey de España, hubo un pequeño porcentaje de españoles, normalmente per sonas ilustradas, que apoyaron a Napoleón al considerar que era la mejor forma para acabar con el Antiguo Régimen. Estas per sonas recibieron el calificativo de “afran cesados” y también los podemos encontrar en nuestro ámbito provincial. Napoleón convocó en Bayona una asam blea, formada básicamente por ilustrados españoles, cuya principal misión era aprobar un Estatuto, una especie de constitución, que el emperador quería “otorgar” a los es pañoles. Entre los miembros de esta asam blea, que inició sus sesiones el 15 de junio de 1808, se encontraba un representante del ayuntamiento de Ciudad Real, concreta mente Salvador Jiménez Coronado. Cuando la ocupación francesa empezó a consoli darse a partir de la primavera de 1809, José Bonaparte inició la configuración de una nueva estructura administrativa, creando la prefectura de La Mancha, que, en líneas ge nerales, venía a coincidir con nuestro actual territorio provincial. La capital de esta pre fectura se estableció desde finales de 1809 hasta enero de 1810 en Almagro y desde esa fecha hasta junio de 1812 se trasladó a Manzanares, para controlar mejor el Ca

mino Real de Madrid a Andalucía. Los miembros de las Juntas constituidas en nuestro ámbito provincial que, de alguna manera, asumieron la representación del pueblo opuesto a la monarquía de José Bo naparte, no siempre tuvieron un comporta miento ejemplar. En este sentido resulta ilustrativo recordar que los componentes de la Junta de Ciudad Real huyeron a Almo dóvar del Campo cuando el 29 de junio de

Francisco Abad Moreno “Chaleco”, famoso gue rrillero natural de Valdepeñas

1809 las tropas francesas entraron de nuevo en la capital de La Mancha, situación que se repitió el 12 de diciembre cuando los franceses entraron de nuevo en Ciudad Real, pero en esta ocasión, como las tropas fran cesas les siguieron hasta Almodóvar del Campo, acabarían refugiándose en Fuenca liente. Frente a aquellos que o bien no mostraron actitudes muy valerosas o bien optaron por colaborar con el invasor francés, encontra mos a los que se dedicaron de forma bas tante activa a combatir a los franceses, en muchos casos formando parte de partidas guerrilleras. Uno de los guerrilleros más co nocidos y cuyas acciones tuvieron mayor repercusión fue Francisco Abad Moreno “Chaleco”, natural de Valdepeñas, localidad en la que combatió durante el enfrenta miento que se libró contra los franceses el 6 de junio de 1808. Tras este hecho, huyó hacia tierras toledanas donde colaboró con diversos grupos guerrilleros hasta que formó el suyo propio en 1810, que fue de los más activos en nuestra provincia, llegando a pro vocar, según algunas fuentes, unas 1.400 bajas entre los franceses, hasta que en 1812 se integró en el ejército regular, recibiendo del general Castaños el nombramiento de coronel. Junto a “Chaleco” combatieron otros dos valdepeñeros que también acaba rían integrándose en el ejército regular: Juan Toledo, que acabaría la guerra como capitán,

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Juan Antonio de Santa María, presbítero de Valdepeñas, y Ramón Giraldo y Arquellada, de Villanueva de los Infantes, participaron en las Cortes de Cádiz. Ramón Giraldo presidió dichas cortes entre agosto y septiembre de 1811; a la derecha José I Bonaparte, rey de España desde el 6 de junio de 1808 al 11 de diciembre de 1813

y Juan Bacas, que al final de la contienda logró el grado de sargento mayor. Otro de los guerrilleros que tuvo bastante protago

nismo en nuestra tierra fue Ventura Jiménez, que formó una partida guerrillera en la zona de los montes de Toledo, pero que durante 1810 tuvo desta cadas actuacio nes en diversos puntos de nues tra actual pro vincia como Al colea de Calatrava, Puer tollano, Miguel turra y Ciudad Real, aunque su actividad fina lizó a mediados de junio de 1810 tras ser herido mortalmente en una escaramuza producida en la Enfrentamiento entre civiles españoles y soldados franceses en la Guerra de la In provincia de To dependencia. Dibujo de Francisco de Goya “Los desastres de la guerra”

ledo. De la partida de Ventura Jiménez for maba parte otro conocido guerrillero, Ma nuel Adame “El Locho”, natural de Ciudad Real, que destacó por su valor y audacia y que acabaría la guerra con el grado de alfé rez. Debemos destacar que entre los guerri lleros también hubo algunas valerosas mu jeres, como la santera de la ermita de Nuestra Señora de la Consolación, conocida como “la Fraila”, que en mayo de 1811 hizo explotar un polvorín contra los franceses, inmolándose en dicha acción. De forma paralela a las acciones militares, un grupo de españoles reunidos en Cádiz elaboró la primera Constitución Española. Entre ellos figuran dos diputados vinculados con nuestra provincia: Juan Antonio de Santa María, presbítero de Valdepeñas, y Ramón Giraldo y Arquellada, natural de Vi llanueva de los Infantes, que llegó a presidir las Cortes de Cádiz entre agosto y septiem bre de 1811.

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Desde la Junta

Ochenta millones de euros en ayudas para los autónomos y pymes

Inversión de “100 millones de euros” para el sector residencial

l Gobierno de CastillaLa Mancha va a destinar 80 millones de euros en ayudas a autónomos y pymes de la región. Se trata de una de las decisiones que adoptaba el pasado 14 de junio el Consejo de Gobierno y que comunicaba, el presidente de la región, Emiliano GarcíaPage, en comparecencia de prensa, junto a la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco y el consejero de Sanidad, Jesús Fernández Sanz. El pre sidente recordaba que el Ejecutivo castellanomanchego ha pa sado de los 5 millones de euros cerrados en una primera decisión, a los 30 millones acordados con dos de los tres partidos de las Cortes, a los 80 millones de euros finales.

Castilla-La Mancha se mantiene firme en su postura de la PAC

Más de 86 millones de euros en ayudas directas y a fondo perdido

astillaLa Mancha se mantiene firme en su postura ante la futura Política Agrícola Común (PAC) y ha mostrado su apoyo al Gobierno de España para que se alcance, en las nego ciaciones, un presupuesto suficiente, al menos, como el que se ha contado en este periodo. El consejero de Agricultura, Fran cisco Martínez Arroyo, así lo ha destacado en la reunión man tenida por videoconferencia del Consejo Consultivo de Política Agrícola para asuntos comunitarios, en la cual ha solicitado que se fije un calendario de debate “claro” y que se negocie con “intensidad y fuerza” los fondos suficientes.

l presidente de CastillaLa Mancha, Emiliano GarcíaPage, ha anunciado la aprobación de “un gasto, ni más ni menos, que de 100 millones de euros para ampliar un año los conciertos con las residencias”, una inversión que permitirá “asegurar y consolidar miles de puestos de trabajo” en la Comunidad Autó noma. GarcíaPage se ha referido así a la aprobación de la con tratación derivada del Acuerdo Marco para la concesión de ser vicios para personas mayores que contemplan plazas en residencias, centros de día y estancias temporales. Asimismo, ha incidido en la necesidad de meditar “con calma” sobre “los protocolos sanitarios” en las residencias de mayores”.

l Gobierno de CastillaLa Mancha había movilizado hasta principios del mes de junio, a través de la Consejería de Economía, más de 86 millones de euros en ayudas directas y a fondo perdido para pymes, autónomos y trabajadores de la re gión desde que comenzó la crisis del COVID19, y trabaja para acelerar lo máximo posible la tramitación de otras líneas de ayudas recogidas en el Plan de Medidas Extraordinarias para la Recuperación Económica de CastillaLa Mancha con motivo del COVID19, según informaba a primeros de junio la conse jera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco.

Desde la Diputación

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Actuaciones en nueve carreteras que La Diputación moviliza más de 223 suponen una inversión de 1'8 millones millones contra la crisis económica

a Diputación de Ciudad Real ha licitado, tal y como aparece en el Perfil del Contratante de la institución provincial, ac tuaciones en nueve carreteras de la provincia que suponen una inversión cercana a 1'8 millones de euros. Se trata de una serie de obras que se ponen en marcha no sólo para ofrecer mejores condiciones de seguridad a los usuarios de la Red Provincial, sino también para dinamizar la economía provincial y contribuir a la recuperación socioeconómica de nuestro territorio, la prin cipal premisa con que Caballero ha impulsado la puesta en marcha del Plan Ciudad Real Activa, una iniciativa que ha con sensuado con la oposición.

Caballero insta a los jóvenes a que se asienten en el medio rural

Apuesta por la eficiencia energética y la obra pública propia y en los pueblos

l presidente de la Diputación ha dado una conferencia, en el marco de las Jornadas de Acercamiento de los Jóvenes a las Instituciones Públicas organizadas por la EFA Moratalaz de Manzanares. Caballero ha sido el primer conferenciante que participa en las jornadas de la EFA Moratalaz de forma telemá tica. Precisamente aprovechó el acto para pedir a los 113 jóvenes de la EFA Moratalaz que se conectaron, que consideren la po sibilidad de asentarse en el medio rural aprovechando la posi bilidad de teletrabajar o de desarrollar un trabajo cualificado y de calidad en pueblos pequeños.

l presidente de la Diputación presentaba el pasado 9 de ju nio, durante su primera comparecencia presencial ante los medios de comunicación, el Plan de Reactivación Económica "Ciudad Real Activa", una iniciativa que se ha consensuado con el grupo de la oposición con el objetivo de contribuir a paliar la crisis que ha ocasionado la incidencia de la COVID 19 en nuestro territorio. Caballero explicaba que la institución movilizará este año 223.315.223 euros, la mayor inversión de la historia, "para que nada pare" en nuestra provincia. Un total de 113.315.223 euros que se ejecutan en el presente ejercicio y 110.000.000 correspondientes a anticipos de recaudación.

l presidente de la Diputación, José Manuel Caballero Se rrano, ha mantenido una reunión telemática, junto a la vi cepresidenta María Jesús Villaverde y el vicepresidente de In fraestructuras, Manuel Martínez LópezAlcorocho, con Manuel Carmona, presidente de la Asociación de la Construcción y Maite Rodríguez, presidenta de la Asociación de Empresarios de la Siderometarlurgia para analizar la situación de ambos sec tores. Caballero ha manifestado que la Diputación está prepa rando una inversión centrada en tres líneas: eficiencia energética, obra pública propia y obra en los Ayuntamientos.

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Manzanares recibirá a lo largo del año 1.800.000 euros de la Diputación de Ciudad Real

Formación sobre medidas preventivas frente a la COVID-19

l presidente de la Diputación Provin cial de Ciudad Real, José Manuel Ca ballero, visitó junto al alcalde de Manza nares, Julián Nieva, la zona ampliada del recinto de Fercam, un espacio de 5.000 metros cuadrados que se anexa a la en trada principal del recinto, y que este año tenía previsto dar servicio a los más de 30 expositores que quedan habitualmente en lista de espera en la Feria Nacional del Campo: “en 2019 tuvimos que dejar a 34 expositores de marcas premium fuera”, lamenta Nieva. El recinto, que se podrá estrenar en la edición de 2021 ya que la presente se hará virtual, se suma a los 120.000 metros cuadrados disponibles hasta la última edi ción, y busca mantenerse como el princi pal referente del sector agrícola y agroa limentario a nivel nacional. En estas fechas, “ya estaría iniciando su activi dad”. Las obras de ampliación comenzaban en el mes de noviembre y se han ejecu

tado con cargo al Plan Extraordinario de Obras 2019 de la Diputación de Ciudad Real, con un importe de 72.000 euros de los 105.000 euros de inversión total. Ésta es sólo una parte de la inversión que la institución realizará este año en Manza nares, “1.800.000 euros”, ha concretado el presidente de la José Manuel Caballero, que en su 90% van “directamente inyec tados a la economía, a la generación de empleo y riqueza”. La Diputación de Ciudad Real ya ha aportado al consistorio manzanareño me dio millón de euros que se han destinado a la mejora de infraestructuras, obras, pla nes de empleo o medidas de prevención de la COVID19. A esta cuantía, según Caballero, se suman “otros 380.000 eu ros” para fines similares, y un millón de euros para medidas de ahorro y eficiencia energética, “vamos a desarrollar un pro yecto a coste cero para el Ayuntamiento”, en una ciudad que será “referencia” en el ámbito de las fotovoltaicas.

Más EPIs para personal municipal de Manzanares

l Ayuntamiento de Manzanares se ha acogido al segundo plan de apoyo extraordinario de casi 35.000 euros que la Diputación Provincial de Ciudad Real ha puesto a disposición de los municipios derivado de la crisis sanitaria del COVID19. Gracias a esta línea de ayudas, se financiará la compra de equipos de protección indi vidual para el personal municipal y el refuerzo de programas y servicios vinculados a la concejalía de Servicios Sociales de Man zanares, tal y como ha especificado el concejal de Personal, Pablo Camacho.

l Ayuntamiento, a través del ser vicio de Prevención de Riesgos Laborales, ha organizado el curso 'Me didas de prevención de la COVID19'. Más de treinta empleados municipales han recibido esta formación que sirve no sólo para garantizar su salud y se guridad, sino también “la de la ciuda danía que acude a los diferentes ser vicios del Ayuntamiento para realizar sus gestiones”, tal y como ha expli cado el concejal de Personal, Pablo Camacho. El curso se celebró coinci diendo con la entrada en fase 3 de la provincia de Ciudad Real, lo que ha permitido que tanto el Ayuntamiento como diversas dependencias munici pales que hasta ahora estaban aten diendo al público de forma telemática vuelvan a ofrecer atención presencial. El Ayuntamiento de Manzanares vol verá a organizar nuevamente el curso 'Medidas preventivas frente a la CO VID19' para que esta formación lle gue a la mayor parte posible de su plantilla.

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62.500 euros en ayudas para la asistencia a la Escuela Infantil

El personal laboral dedica el fondo social a la prevención del COVID-19

l área de Servicios Sociales del Ayuntamiento ha aprobado una nueva convocatoria de ayudas económicas destinadas a facilitar el pago de la Escuela Infantil Municipal. Este año, te niendo en cuenta las dificultades añadidas por la crisis sanitaria y económica, el Equipo de Gobierno ha decidido aumentar la cuantía de las ayudas hasta alcanzar los 62.500 euros, tal y como ha anunciado la edil responsable del área, Prado Zúñiga. Podrán be neficiarse de estas ayudas los padres de alumnos y alumnas resi dentes en Manzanares que se matriculen en el curso 20202021.

onsciente del sobresfuerzo económico que el Ayuntamiento de Manzanares está realizando para dotar al personal mu nicipal de medidas de prevención y de protección frente al co ronavirus, y de que la mejor inversión social en estos momentos es la de sumar esfuerzos en ese objetivo para que la COVID19 tenga la menor incidencia posible en los empleados y empleadas públicos de esta administración, el Comité de Empresa aprobó por mayoría poner a disposición del Ayuntamiento, los 18.000 euros presupuestados en 2020 en el fondo social.

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Talleres gratuitos de detección y Manzanares se suma al reto prevención de la violencia de género solidario 'Juntos reciclamos vidrio'

l Centro de la Mujer ofrece esta formación financiada con cargo a los créditos recibidos del Ministerio de Igualdad a través del Pacto de Estado contra la Violencia de Género. Su ob jetivo es el de detectar, prevenir y erradicar la violencia de género. “Es una labor de toda la sociedad y desde el Ayuntamiento se guiremos poniendo todos nuestros medios para que así sea”, su braya Beatriz Labián, concejala de Políticas de Igualdad. Este tipo de formación se había ofrecido de manera presencial, en 2020 las circunstancias obligan a que se realice a través de internet.

ara celebrar el Día Mundial del Medio Ambiente, Manzanares se sumó al reto solidario 'Juntos reciclamos vidrio' para que los ciudadanos pudieran depositar sus envases de vidrio en los dos iglús verdes que se instalaron en la calle Jesús del Perdón y en la plaza del Gran Teatro. El objetivo era reciclar seis toneladas de envases de vidrio en los contenedores de la campaña que fue ron instalados en diez localidades de la región. En total se han recogido 7.573 kg, lo que supondrá una donación de 6.000 euros a Cruz Roja para financiar proyectos medioambientales.

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La Universidad Popular prepara el próximo curso con novedades

a Universidad Popular de Manzanares iniciará una nueva etapa con motivo del próximo curso 2020/21, en el que ha brá importantes novedades para cumplir con todas las reco mendaciones sanitarias. Manteniendo todos los cursos y plazas, disminuirá la ratio de alumnos e incorporará nuevos espacios más amplios. También apostará por las nuevas tecnologías, con cursos para eliminar la brecha digital y con enseñanza virtual en las áreas que lo permitan. Las matrículas también se harán a través de Internet. La principal novedad llega ya con el plazo de matrícula que se abre del 22 de junio al 12 de julio para el alumnado que estuvo matriculado en el último curso. Ya no ha brá que hacer cola en la secretaría de la UP.

La juventud manzanareña ya puede solicitar el Carné VIP para este verano

partir del 1 de julio los beneficiarios podrán acceder gratuitamente a los ta lleres de verano de la Casa de la Juventud, a la piscina, a las pistas de tenis, frontón y pá del, al cine de verano y a los conciertos y otros eventos organizados por las concejalías de Festejos y Cultura durante el periodo es tival. La novedad este año es que, de manera excepcional y para garantizar la seguridad, el Carné VIP se tramitará de manera tele mática. Los jóvenes que cumplan los requi sitos y lo soliciten recibirán por correo elec trónico su Carné VIP digital, que podrán descargar en su móvil y empezar a utilizarlo de la misma manera que en veranos ante riores. Por otro lado, la concejalía de Juven tud y la asociación juvenil 'Talayot' organi zan 'Vive el verano... de manera diferente'. Dirigida a niños y niñas de 1º a 6º de prima ria, tendrá lugar del 1 al 15 de julio y del 16 al 31 de julio.

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El área de Carnaval ha fallado los premios del X Concurso Fotográfico

Manzanares amplía las terrazas de sus bares y restaurantes

l área de Carnaval ha fallado los premios del X Concurso Fotográfico Carnavales 2020, que cada año se organiza desde el Ayuntamiento de Manzanares, y que en esta edición se ha visto afectado por la declaración del estado de alarma, que obli gaba a paralizar y ampliar los plazos de presentación de obras. El primer premio, titulado ‘Sueños de paz’ es obra de la manza nareña Teresa Sevilla; el segundo premio recae en la obra ‘Mos quetero’, de Justo Madueño; y el tercer premio ha sido para ‘Brisa Morada’, de María Ángeles Tébar.

Reabren las pistas de baloncesto del polideportivo de Manzanares

'Manuel de Falla' anuncia el aplazamiento de sus festivales

on la entrada en la fase 3, el Área de Deportes anunció que desde el 16 de junio las pistas municipales volvían a estar abiertas al público. Sin embargo, para poder disfrutar de ellas hay que cumplir una serie de requisitos de seguridad. Los depor tistas deberán llevar su propio material deportivo, incluido el ba lón. Cada canasta podrá ser utilizada por un máximo de dos per sonas de manera simultánea. Y lo más importante, en ningún caso está permitida la realización de ejercicios o actividades ba loncestísticas que supongan contacto físico entre los usuarios.

l sector de la hostelería ha sido uno de los grandes afectados por la crisis provocada por la expansión del coronavirus. Desde el Ayuntamiento de Manzanares se han impulsado dife rentes medidas para paliar el impacto económico de la pandemia, como la rebaja del 50 % de la tasa por ocupación de vía pública de las terrazas de los bares y restaurantes para el año 2020. De esta forma, el número de mesas prácticamente se ha duplicado, pasando de 333 antes de la crisis a las 610 que hay autorizadas actualmente.

a Agrupación de Música y Danza 'Manuel de Falla' ha de cidido aplazar “por motivos de seguridad” el Festival Na cional de Folclore 'Ciudad de Manzanares' y el Festival Infantil y Juvenil de Folclore de Manzanares que se iban a celebrar este verano. También se retrasa la fecha del galardón 'Juan Cañí', que se iba a entregar este año por primera vez. “Si la condiciones sanitarias lo permiten”, estos tres eventos culturales podrían ce lebrarse “en un mismo fin de semana a principios de noviembre”, según ha confirmado el concejal de Cultura Candi Sevilla.

Manzanares - ValdepeĂąas Julio 2020

LaSolanaAyeryhoy El Ayuntamiento incrementa en 41.000 euros el Fondo de Emergencia Social Manzanares - Valdepeñas Julio 2020

l pleno telemático de sesión ordinaria celebrado en La So lana, aprobó por unanimidad el expediente de modificación de créditos de la modalidad de créditos extraordinarios, incre mentando en 41.000 euros la partida para el Fondo de Emer gencia Social. Esta partida, según aclaró el portavoz del PSOE, Eulalio DíazCano, se sumará a los convenios con Cáritas, Cruz Roja y Diputación Provincial, con la finalidad de que nadie, ciudadanos y pequeño comercio, “se quede atrás en la recupe ración económica”. El objetivo de esta modificación es ayudar a la población y ciudadanos más vulnerables afectados por la crisis sanitaria. Así, desde IU, María Pérez, agradeció al regidor solanero, Luis DíazCacho, el cumplimiento de no mermar estas cantidades, “algo que desde Izquierda Unida habíamos pedido”. Aun así, Pérez, pidió la posibilidad de continuar incrementando esta cantidad. En la misma línea se manifestaron desde PP, Antonio Valiente y CS, Luisa Márquez, que aseguraron que ese montante de dinero será un alivio para muchas personas, exponiendo la posibilidad de que dicho fondo sea más flexible y puede exten derse en el tiempo. Aquí, el portavoz socialista, Eulalio Díaz Cano, informó que este incremento de 41.000 euros es muy positivo para ponerlo a disposición de los vecinos y vecinas más necesitados “y será un revulsivo para que nadie se quede atrás en la recuperación económica”.

Otro de los puntos aprobados por unanimidad corresponde a la modificación de la Ordenanza Fiscal reguladora de la tasa por utilizaciones privativas o aprovechamientos especiales del dominio público local. Una decisión, dijo DíazCano, que se pone en marcha con la finalidad de apoyar al sector hostelero y de restauración, de ahí que la exención de la tasa de basura du rante 2020, así como la de terrazas. También se aprobó la propuesta de nombramiento de nuevo equipo técnico de interlocutores con la Comisión de Segui miento del Portal de Transparencia y los responsables de la DTIC.

Propuesta de pacto de gobierno local por la reconstrucción, sin éxito

No habrá feria y fiestas de Santiago y Santa Ana en La Solana

l alcalde Luís DíazCacho ha propuesto, sin éxito, a los par tidos de la oposición un pacto de cogobernanza para trabajar unidos lo que queda de legislatura. La idea era crear un gobierno con todos los concejales municipales y la colaboración de todas las fuerzas políticas ante el futuro incierto que ha provocado el coronavirus. DíazCacho recalcó que “La Solana no puede estar con un gobierno en minoría en una situación de alarma social, necesitando la complicidad y colaboración de todos los grupos políticos y todos los concejales para gestionar unidos”.

o habrá feria de julio en La Solana. Santiago y Santa Ana pasarán de largo, sin festejos oficiales, ni gigantes y ca bezudos, ni bullicio en el recinto ferial. “La feria es una reunión inmensa de personas que puede convertirse en un foco impor tante de contagio”, reconoció el concejal de Festejos, Luis Ro mero de Ávila, a la hora de anunciar públicamente la suspensión ante los medios. Luis Romero cree que se ha tomado la decisión correcta y que la ciudadanía lo comprende. “No tendremos feria pero trataremos de suplir con algún acto cultural”.

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Comerciantes y usuarios aplauden la nueva ubicación del mercadillo

La Biblioteca reabre al público con cautela y ganas de dinamizarse

l mercadillo de La Solana vuelve a dar servicio en su nueva ubicación del bulevar del parque municipal, exten diéndose por la Avenida del Deporte. Con esta vuelta dónde se han recuperado casi todos los puestos, tanto vendedores como ciudadanía, han mostrado satisfacción generalizada en esta nueva ubicación dónde ya se podían encontrar, además de los puestos de frutería y comestibles, la incorporación de comercios dedicados a textil, calzado, plantas o menaje. El cambio a esta zona, en principio se cree sea temporal.

n estos tres meses en los que han permanecido cerradas las instalaciones, se ha aprovechado para pintar dependencias, desinfectar el edificio, además de limpiar uno por uno libros, películas y ejemplares que forman el archivo bibliotecario de La Solana. Tras su reapertura, ya se sigue prestando material a los ciudadanos con las medidas de seguridad correspondientes y todo ello con las normas de acceso restringido a las salas, y el material recogido, guardándolo en cajas manteniendo una cua rentena de 15 días.

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LaSolanaAyeryhoy

Aumentan los donantes de sangre tras el Covid-19 en la localidad

Un Corpus transcurrió de una manera totalmente diferente y con mascarilla

n total de 343 solaneros acudieron a la llamada de la so lidaridad en una nueva campaña de donación de sangre en la localidad. Es una cifra muy superior a lo que venía siendo habitual, de acuerdo con la tendencia en el resto de municipios de la provincia, según declaró a Radio Horizonte la hematóloga Diana Buenasmañanas, jefa del equipo de extracciones des plazado a La Solana. La novedad fue que se utilizaron las ins talaciones del Centro de Nuevas Tecnologías ‘Petra Mateos’ en lugar del Centro de Salud, por razones de seguridad.

'La Solanera' entrega 500 euros a Cáritas y anula la cuota de este año

Nuestros mayores protagonizan una nueva muestra de solidaridad

a Peña Taurina ‘La Solanera’ también se ha sumado a la ola de solidaridad a cuenta del coronavirus y sus consecuencias. La Junta Directiva anunció un donativo de 500 euros destinado a Cáritas Interparroquial “para ayudar a aquellas personas que lo necesiten en este tiempo tan difícil”, según nota de prensa. Fue una de las decisiones más importantes de la última reunión de la peña. aunque no la única. También destaca el acuerdo de no cobrar la cuota anual a los socios, correspondiente a este año 2020, así como dejar en suspenso la tradicional comida campera.

l llamado ‘Día del Señor’ transcurrió en La Solana de una manera diferente, como en tantos otros municipios de Es paña. No hubo procesión tradicional, ni altares en las calles, ni niños de Primera Comunión. Por la mañana, la parroquia de Santa Catalina albergó una misa concelebrada, y por la tarde, los caballeros de la Hermandad Sacramental sujetaron el palio bajo el que desfiló el Santísimo, sólo por el interior del templo parroquial de Santa Catalina, asomando después al pórtico norte. Después se hizo lo propio en la parroquia de San Juan Bautista.

a Asociación Cultural del Centro de Mayores de La Solana ha donado mil euros a Cáritas Interparroquial y a Cruz Roja. El dinero se ha repartido a partes iguales entre las dos organizaciones de ayuda social de la localidad con el fin de que sigan socorriendo a las personas más vulnerables. La cuan tía proviene de las cuotas de los socios y de los beneficios de la venta de lotería, según indicaron el presidente de la Asocia ción Cultural del Centro de Mayores, Felipe Martínez, y el presidente del Consejo del Centro de Mayores, Pedro Sevilla.

MembrillaAyeryhoy

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La localidad de Membrilla celebra un Corpus Christi emotivo y atípico

“Costureras solidarias” dona 500 mascarillas a Servicios Sociales

a celebración del Corpus Christi es una de las fechas más señaladas del año, donde la Iglesia Católica conmemora el sacramento de la Eucaristía. En esta ocasión, al no poder ce lebrarse la tradicional procesión con la Custodia de la Parroquia de Santiago el Mayor, una de sus piezas más valiosas que data del siglo XVII, se optaba por realizar un pequeño recorrido por el interior del templo. Al finalizar la misa, Don Raúl López de Toro se acercaba a las puertas de la parroquia para bendecir a todo el pueblo de Membrilla.

l grupo de “Costureras solidarias” de Membrilla, hacía en trega de un total de 500 mascarillas a Servicios Sociales, con la intención de que sean repartidas entre personas mayores y las más desfavorecidas de la localidad. El material con las que han sido elaboradas ha sido donado por Afammer nacional, que ha repartido tejido y gomas por toda la geografía española con esta finalidad. El grupo de “Costureras solidarias” comenzó a funcionar a finales de marzo con el objetivo de elaborar ma teriales para proteger al personal sanitario de nuestra zona.

Servicio de Estancias Diurnas para atender a los mayores en sus hogares

l Centro de Estancias Diurnas permanece cerrado a sus usua rios, desde que se decretara el estado de alarma. Con el fin de continuar prestando un servicio a nuestros mayores, desde el área de servicios sociales del Ayuntamiento se está desarrollando un plan de atención personas en sus domicilios. En un principio esta idea surgió para reanudar de otra manera la rehabilitación y estimulación que estaban recibiendo los usuarios de Servicio de Estancias Diurnas anteriormente a la pandemia del COVID. El objetivo es frenar el deterioro tanto físico como cognitivo que han tenido estos meses, además de volver a estimular a aquellas personas con enfermedades degenerativas crónicas.

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ValdepeñasAyeryhoy

Hostelería y comercio, beneficiarias de nuevas medidas fiscales contra el impacto del Covid-19

70 desempleados comienzan a trabajar en la primera fase de los Planes de Empleo

E E

l Ayuntamiento de Valdepeñas aprobó por unanimidad en la sesión plenaria del mes de junio la tercera batería de me didas económicas para hacer frente a la crisis de COVID19 y reactivar la econo mía de la ciudad. El portavoz de Gobierno, Francisco Delgado, explicaba que “con tiene explícitamente un contenido de ca rácter económico que incide directamente en el tejido socioeconómico de la locali dad, y especialmente va encaminada en sectores que están afrontando y van a afrontar en los próximos meses una si tuación económica muy difícil”. Tras guardar un minuto de silencio por las víctimas de la pandemia se daba luz verde a esta serie de medidas fiscales re ferentes a la exención y modificación de tasas que afectan al pequeño comercio y actividades, entre las que se encuentra la suspensión, al menos hasta 2021, del co

bro de la tasa de mesas y sillas que pagan los establecimientos de hostelería de la ciudad por ocupar espacio público con sus terrazas así como la de venta a través de ventanas y la tasa de apertura de esta blecimientos de hasta 150 metros cuadra dos. También quedan exentas otras ocu paciones en vía pública como la de carteles que anuncian ofertas en los esta blecimientos y el impuesto de construc ciones, instalaciones y obras. Hay que recordar, que a estas medidas se suman otras ya aprobadas como la de volución de tasas ya cobradas de la es cuelas municipales deportivas, Escuela de Música y Danza o la Universidad Popular así como la exención tasas de expedición de documentos, tasa de recogida de basura industrial (la doméstica está exenta de forma general) o la de establecimientos de venta en Valcentro.

Valdepeñas ha tramitado 160.000 euros en ayudas sociales desde el inicio de la pandemia

esde el inicio del estado de alarma a mediados del mes de marzo, y hasta finales del mes de mayo, el área de Servicios Sociales del consistorio había tramitado alrededor de 700 solicitudes de ayudas de emergencia social durante la crisis sanitaria por valor de 160.000 euros para minimizar el impacto de la crisis sanitaria que ha afectado especialmente a las familias en situación de vulnerabilidad.

l Ayuntamiento de Valdepeñas ha iniciado los Planes de Empleo que contratarán a 130 desempleados durante seis meses para la ejecución de 15 pro yectos, que se vieron demorados en fe cha por la alerta sanitaria, y en los que se invertirán 1.338.280 euros. Los pro yectos que ya ha iniciado el consistorio se vuelcan en diferentes áreas, aunque Obras y Medio Ambiente acapararán el mayor volumen de trabajadores. Con cretamente, desde el pasado lunes 70 de sempleados ya trabajan en los primeros seis proyectos, como “la urbanización de la calle Flor, la eliminación de barre ras arquitectónicas en la vía pública, me joras en el cementerio municipal, mejo ras en el alumbrado público y dos proyectos de mejores ambientales y en zonas verdes”, según ha precisado el te niente de alcalde de Obras, Manuel Mar tínez López Alcorocho, durante su visita a los trabajos que se están desarrollando en la calle Flor.

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Valdepeñas rinde homenaje en el 6 El Lucero realiza terapia domiciliaria de Junio a los héroes de la pandemia y paseos a los usuarios del SED

aldepeñas ha conmemorado la efeméride del 6 de junio de 1808 con su tradicional homenaje que tuvo lugar en la Plaza de la Independencia. Un acto atípico marcado por las me didas tomadas por la alerta sanitaria, que ha reducido únicamente como autoridades asistentes al alcalde y portavoces de los grupos municipales, en lugar de la corporación municipal al completo, así como la ausencia de público y el homenaje y recuerdo a las víctimas y a aquellos que han luchado contra la pandemia de COVID19.

l Centro de Mayores del Lucero de Valdepeñas, dependiente del Ayuntamiento de la localidad, mantiene prestando ser vicio a la veintena de usuarios del Servicio de Estancias Diurnas durante la desescalada con la realización de actividades, como paseos en las inmediaciones de la persona usuaria a cargo de auxiliares y tablas de ejercicios físicos mediante un terapeuta. “Son actividades que se han ido incorporando según hemos ido avanzando en las diferentes fases de la desescalada”, ha explicado la concejala de Servicios Sociales, María del Mar Marqués.

El Consejo de Infancia y Adolescencia El servicio y adquisición de nuevos aprueba la figura de ‘mini-concejales’ autobuses urbanos saldrán a licitación

l Consejo de Infancia y Adolescencia de Valdepeñas ha ce lebrado su reunión periódica de manera telemática en la que han participado 15 personas, entre las que se encuentran alumnos y alumnas de diferentes centros educativos. Este órgano de participación infantil creado por el Ayuntamiento busca el análisis de la realidad de la infancia de Valdepeñas y ofrece propuestas en materia de medio ambiente, educación u urba nismo, entre otras. El objetivo del consejo es colaborar para que todos los ciudadanos vivan de una manera mejor.

l Ayuntamiento de Valdepeñas sacará a licitación a partir del próximo mes de agosto la concesión del servicio de transporte urbano colectivo de viajeros para los próximos 10 años. Este servicio, cuyo proceso se encuentra actualmente en la exposición pública del estudio de viabilidad económica, refleja un contrato por valor de 1.000.000 de euros. La renovación de la prestación de este servicio supondrá la adquisición de dos nuevos autobuses de entre 38 y 26 plazas con una inversión de 250.000 euros.

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Valdepeñas oferta las Jornadas Deportivas para acoger a 500 niños

Mascarillas solidarias para recaudar 8.000 euros para los colectivos sociales

l Ayuntamiento de Valdepeñas ha presentado las Jornadas Deportivas 2020, una iniciativa que dará cabida hasta 500 niños y niñas nacidos entre 2005 y 2015 con la que pretende facilitar la conciliación de la vida laboral y familiar de la ciu dadanía. Se trata de una de las ofertas que el consistorio valde peñero lanzará este verano y que se sumará a una nueva fórmula en la que están trabajando las concejalías de Servicios Sociales y Juventud que se presentará en breve, según adelantaba el concejal de Deportes, David Sevilla.

l Ayuntamiento ha donado 8.000 mascarillas a los colectivos sociales y de discapacidad de Valdepeñas con el objetivo de que puedan recaudar fondos a través de su venta simbólica. Se trata de mascarillas reutilizables confeccionadas por volun tarios y voluntarias de la localidad que han sido fabricadas con una tela especial adquirida por el Consistorio, que previamente había sido recomendada por la gerencia del Hospital General de Valdepeñas para este fin. Concretamente se han entregado mascarillas a ocho colectivos sociales y de discapacidad.

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MoralAyeryhoy

Moral de Calatrava suspende sus fiestas patronales, no abrirá la piscina municipal y lanza un campamento urbano para ayudar a la conciliación

ras el primer paquete de medidas socioeconómicas pre sentadas desde el Equipo de Gobierno se continúa trabajando para adaptar el verano 2020 a las necesidades sociales y de se guridad que rigen el día a día del municipio. Entre las medidas propuestas han quedado suspendidas la Feria y Fiestas de Agosto, una decisión tomada tras consultar con los diferentes organismos implicados y tener el acuerdo social necesario. La Feria y Fiestas de Agosto quedan suspendidas en su forma tradicional. Pero si la situación sanitaria y de seguridad social permitiera algún tipo de acto desde el Equipo de Gobierno se trabajará para sacarlo

adelante en tiempo y forma. Tampoco abrirá la Piscina Munici pal, el uso y disfrute del baño en piscinas públicas implica unas medidas de higiene y control muy estrictas para garantizar la seguridad de los vecinos. Ante esta situación se ha primado evitar riesgos para la salud de los moraleños. Asimismo, desde el Equipo de Gobierno se ha buscado una alternativa que poder ofrecer a las familias en pro de la conciliación y buscando reto mar de forma segura actividades para los más pequeños con las medidas de seguridad necesarias. Para ello se ha creado un Cam pamento Urbano que se hará durante el mes de julio.

Vecina de Moral de Calatrava encuentra carpeta con 2.425 €

urante el servicio de Policía de la tarde del día 09 de junio, se personó en dependencias de policía local una vecina de la localidad contando que mientras se encontraba trabajando en un bar de Moral se había encontrado tirada en el suelo una carpeta que contenía entre otros documentos personales la cantidad de 2.425 euros en diferentes billetes.Esta trabajadora no se lo pensó dos veces y de inmediato puso a disposición de la Policía Local tal hallazgo. El cuerpo de Policía Local agradece el comportamiento de esta ejemplar vecina a la vez aplaude el buen hacer del sector hostelero.

La Policía Local desmantela una plantación de marihuana

gentes de la Policía Local de Moral de Calatrava, han procedido al desmantelamiento de una planta ción de marihuana ubicada en un paraje del término mu nicipal. Las diligencias se encuadran dentro de las ac tuaciones que están practicando por la Policía Local para combatir este tipo consumo de sustancias estupe facientes entre los vecinos de la localidad.

Patrocinado por Turismo Ciudad Real

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Ciudad Real, una provincia por descubrir

a provincia de Ciudad Real, hemos oído hablar miles de veces pero que, aunque en los últimos años por pereza, vamos dejando de lado: Los mose está cambiando la tenlinos de Campo de Criptana, San Carlos del dencia, es una gran descoValle, el mencionado Almagro, los museos nocida para el sector turístico. Y no de Valdepeñas o Manzanares, la población porque quienes viven fuera de ella igde Infantes, los museos e iglesias de Ciudad noren la gran riqueza que encierra, sino Real, o el parque minero de Almadén. porque somos los propios habitantes Pero también podemos realizar otras muquienes nos negamos a reconocer auchas rutas, recorriendo pequeñas poblacioténticos diamantes en donde nos emnes, en las que combinaremos la cultura con peñamos en ver pedruscos. Al contrario la gastronomía o con el vino. También con la que don Quijote, que veía grandes ejércaza. Hasta el senderismo puede ser una citos de relumbrantes estandartes, clagran opción para estos meses que nos queros clarines y refulgentes armaduras dan por delante de reencuentro con la vida. en donde sólo había un escuálido reLo que sobran son rutas por todas nuestras baño de ovejas, nosotros solo vemos comarcas, ya sea pisando volcanes por el estas líneas, San Carlos del Valle; debajo, Campo de Criptana, cuatro charcos en las lagunas de Rui- Sobre Campo de Calatrava como recorriendo tierras Cabañeros, lagunas de Ruidera y plaza Mayor de Almagro dera, las más maravillosas de Europa, medievales por el de Montiel. unos campos muertos en los espectaculares par- resto de España y del mundo. No siempre lo más Como apoyo precisamente al sector turístico, y ques como Cabañeros o las Tablas de Daimiel, o grande, ni lo más espectacular, ni lo más famoso también como oferta a todos los ciudadanos, la un pueblo viejo de calles mal empedradas en lo es lo mejor. Diputación de Ciudad Real lleva trabajando mucho que es un ejemplo de espectacular arquitectura, En nuestra provincia contamos con naturaleza tiempo para promocionar y potenciar todos los noble historia y referente mundial en cuanto a te- que nos puede acoger en cualquier época del año. recursos turísticos de esta provincia como la reatro clásico se refiere, como es el caso de Alma- Y también con localidades y monumentos que ciente reapertura de los parques (hace apenas gro. bien merecen una atención mucho mayor de la dos semanas) que se ha llevado a cabo para imAhora, cuando apenas hemos salido del confi- que hasta ahora les hemos dedicado. Para visitar pulsar a este sector estratégico de nuestra conamiento, cuando necesitamos abrirnos hacia es- las grandes llanuras de La Mancha al amanecer, munidad. En 2019 el número de visitas registradas paciosos horizontes que nos liberen del agobio o recorrer Cabañeros, visitar Ruidera, o Sierra Ma- en la Red de Parques fue de 41.756 personas y del estrecho hogar, cuando las playas y los viajes drona no se necesita realizar una gran inversión en 2020 hasta el inicio de la pandemia habían rea lugares de mucha fama y poca chicha se han de tiempo ni de dinero. E incluso en la mayoría de cibido 4.644 visitas. Un total de 46.400 personas. puesto difíciles, tal vez nos haya llegado el mo- estos lugares no es necesario llevar mascarilla. Luchemos contra la pandemia, venzamos a la mento de descubrir tantos rincones de nuestra Pero también tenemos grandes y famosos mo- pandemia, quedándonos en nuestra provincia. Porprovincia que pueden competir con cualquiera del numentos que nos están esperando, de los que que como en casa, en ningún sitio.

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NuestrasEmpresas

SERRAMOTOR: Experiencia, servicio y calidad en el mundo de la automoción Serramotor, concesionario oficial Ford para la provincia de Ciudad Real y la comarca de Tarancón (Cuenca), cuenta con más de treinta años de experiencia en el sector de la automoción. Al igual que muchos otros sectores, durante esta pandemia ha tenido que reinventarse, poniendo en funcionamiento un “concesionario virtual” para atender a sus clientes de forma telemática. Asimismo, han tomado las medidas de seguridad necesarias en sus instalaciones. Serramotor y Ford son una garantía de éxito. Pregunta.- Comencemos hablando un poco acerca de la historia de la empresa, ¿cuándo se fundó y como ha sido su evolución? Respuesta.- Serramotor se fundó como concesionario Ford para dar servicio a la comarca de Manzanares en el año 1989. Posteriormente, en el año 1991, cinco socios que contaban con su propio concesionario Ford la adquieren hasta el año 2006. Yo comencé a trabajar en administración de Serramotor en el año 1991, y, me hice cargo como gerente de la empresa en el año 2004. Desde el año 2014, estamos al cargo de Serramotor, José Antonio Gallego, con la concesión Ford en Tarancón (Cuenca), y yo misma, con la concesión Ford de Manzanares, que es de donde originariamente partimos. En sus primeros años había cuatro concesionarios Ford en toda la provincia, y, a raíz de la crisis de 2008, quedó Serramotor como único concesionario oficial. Tanto nosotros, como la marca Ford, decidimos que había que tener representatividad en la capital de la provincia, por lo tanto, en el año 2014 abrimos unas nuevas instalaciones, que posteriormente, en el año 2016, trasladaríamos a la ubicación actual en carretera de Carrión nº 45 de Ciudad Real. P.- ¿Qué productos y servicios se ofrecen desde Serramotor? R.- Serramotor ofrece productos y servicios de automoción “pura y dura”, es decir, todo lo que conlleva la venta de vehículos nuevos representado la marca Ford en la zona de la provincia de Ciudad Real y en la comarca de Tarancón en Cuenca. Asimismo, contamos con departamento de vehículos seminuevos, vehículos de ocasión (V.O) identifícados bajo el nombre de Ford Selección, y por supuesto, nuestro servicio postventa, que engloba tanto mecánica como carrocería.

P.- ¿Cómo está el sector de la automoción a día de hoy en esta crisis sanitaria y económica que estamos viviendo? R.- El sector de la automoción estaba antes de la pandemia en un cambio “brusco” con todo el tema de la contaminación, es decir, con el compromiso de emisiones por parte de las marcas para no saltarse el limite según el número de unidades que vendan por las consecuencias y multas por parte de Europa y el “boom” de los vehículos eléctricos. Entre medias llega una crisis sanitaria y económica por el Covid-19, y la verdad, aunque el sector se está moviendo despacio, parece que es mejor de lo que esperábamos después de estar prácticamente parados durante los meses de marzo, abril y mayo. Asimismo, se han puesto en marcha un nuevo Plan Renove con ayudas para la renovación del vehículo para activar el sector, que por un lado no llega en la mejor época, pero que por otro lado es una buena noticia contar con este tipo de ayudas en épocas difíciles. En cuanto a nuestra marca, Ford, se planteaba un año estupendo con lanzamientos continuos desde el mes de enero hasta final

de año, comenzando con la presentación del nuevo Ford Puma en enero, y, el lanzamiento del nuevo Ford Kuga en los meses de confinamiento que tuvo que retrasarse hasta el mes de junio. El Ford Kuga es nuestro primer coche hibrido enchufable, y así seguiremos, renovando continuamente toda nuestra gama para tener productos competitivos en el mercado. P.- Y desde Serramotor, ¿cómo se ha vivido el confinamiento? R.- No hemos parado de trabajar y se han hecho algunas operaciones de ventas aunque haya sido desde casa. Es más, hemos diseñado lo que denominamos “concesionario virtual”, donde el propio cliente desde su casa puede estar interactuando con un vendedor nuestro a través de videoconferencia. Durante estos meses las plantas de fabricación han estado paradas y eso ha provocado que no se hayan producido vehículos a nivel mundial. Por lo tanto, estamos promocionando con bastantes descuentos los vehículos que hay en stock con la intención de que salgan cuanto antes a la calle y poder rotarlos con nuevos vehículos. En definitiva, y tras unos meses duros, ya estamos trabajando de nuevo en nuestras instalaciones, tanto de Manzanares, Ciudad Real y Tarancón, donde hemos adaptado nuestra exposición de vehículos y tomado las medidas de higiene y seguridad necesarias. P.- En cuanto a vehículos Ford, ¿cuáles son los más buscados? R.- Ahora mismo lo que más se demanda en el mercado de la automoción son los vehículos

ActualidadEconómica Entrevista con María José Moreno (Gerente)

de gama SUV. Ford cuenta con dos pilares muy importantes en esta gama como son Puma y Kuga de reciente lanzamiento este año 2020, y por otro lado, el Mustang, estos modelos son las señas de identidad de la marca Ford. Igualmente, a nivel más usual, un clásico como el Fiesta o toda la gama del Focus que lleva con nosotros muchísimos años y que cada modelo cuenta con distintas versiones adecuadas al perfil de cada cliente. Por otro lado, desde finales del año pasado, decimos dividir el departamento de ventas en dos ramas, es decir, por un lado los turismos y por otro los comerciales, industriales o furgonetas. El cliente que viene buscando un vehículo industrial es muy distinto al cliente que viene buscando un turismo, por lo tanto, contamos con un comercial de ventas exclusivamente para este tipo de vehículos. Como modelo a destacar dentro de estos vehículos es sin duda el nuevo Tourneo Custom, siendo la única marca del mercado que a día de hoy está ofreciendo una etiqueta Eco en un vehículo comercial. P.- Para finalizar, ¿qué objetivos se marcan desde Serramotor para seguir creciendo? R.- Nuestro principal objetivo es la satisfacción del cliente, seguir rotando en cuanto a vehículos, porque eso significará que hay ventas, y ofrecer el mejor servicio postventa hacia nuestros clientes. Contamos con una larga trayectoria a base de trabajar día tras día, que más que un trabajo o un negocio, se ha convertido en una forma de vivir. Texto: Ayer&hoy Foto: Ayer&hoy

Manzanares - Valdepeñas Julio 2020

Proyecto de urbanización del parque empresarial ‘Manzanares ampliación’ Sepes Entidad Estatal de Suelo ha presentado recientemente para su aprobación el proyecto de urbanización del parque empresarial ‘Manzanares ampliación’, que desarrollará una superficie aproximada de 100 hectáreas que una vez finalizadas se traducirán en 630.000 metros cuadrados, distribuidos en 232 parcelas para actividades económicas. El Ayuntamiento de Manzanares ha trabajado para hacer la publicación e iniciar su tramitación lo más rápido posible, con el fin de que esté en funcionamiento en la presente legislatura, según ha confirmado el alcalde de Manzanares, Julián Nieva. Inicialmente se van a desarrollar 264.000 metros cuadrados en la primera fase, “una inyección importantísima de terreno industrial”, que se ubica en dirección norte desde la carretera de Alcázar de San Juan y se unirá con la autovía A43. La inversión asciende los 12 millones de euros. Este anuncio de SEPES para el aumento de terreno industrial en la ciudad se une de manera paralela al Programa de Actuación Urbanizadora del Sector 5, aprobado en pleno a finales de año, y que contempla una inversión de 15 millones de euros en los próximos cuatro años para un área de otros 250.000 metros cuadrados. Por todo ello, Nieva se muestra convencido en el potencial del municipio, “estamos en condiciones de ser la punta de lanza, la lanzadera definitiva, el cohete que despegue la economía de toda una comarca y de toda una región”, enfatiza. Según el primer edil, ésta es una muestra más de apoyo al municipio del Gobierno, “Sepes está obligado a apostar por esta ciudad”, “todo lo que ha invertido en Manzanares se ha convertido en industrias, talleres, naves, y trabajo para los hombres y mujeres incluido de la comarca y región”.

Manzanares - Valdepeñas Julio 2020

ActualidadEconómica

Ángel Raúl Ruiz Pulpón (Director del Departamento de Geografía y Ordenación del Territorio Universidad de Castilla-La Mancha)

Por una enseñanza universitaria comprometida con su territorio Nos encontramos inmersos en los exámenes de la EvAU en el distrito universitario de Castilla-La Mancha. Se trata de una prueba esencial para el futuro inmediato del alumnado, que deberá elegir estudios y lugar donde cursarlos. Esta decisión no puede desligarse de las actuales circunstancias especiales ocasionadas por la pandemia y de los nuevos retos a los que la sociedad deberá hacer frente en el futuro más inmediato. En este contexto, estudiar en la Universidad de Castilla-La Mancha puede ser una buena elección por varios motivos: el primero, por ser una institución joven y en continuo crecimiento, moderna y competitiva, con una gran oferta educativa, cultural y un creciente potencial investigador; el segundo, por su proximidad, con la considerable reducción de costes que acarrea y la cercanía del domicilio familiar; y el tercero, por la adecuación de su amplia oferta académica a los desafíos de la sociedad actual, con un claro compromiso de servicio a la región de Castilla-La Mancha. El compromiso con la sociedad castellano-manchega pasa, entre otros, por la construcción de una verdadera identidad territorial en torno a nuestra región. Resulta inequívoco que una correcta valorización e interpretación de los importantes recursos naturales y culturales que posee nuestra región pueden impulsar su proceso de desarrollo territorial. No en vano, sólo la provincia de Ciudad Real cuenta con dos Parques Nacionales (Cabañeros y Tablas de Daimiel); dos Parques Naturales (Lagunas de Ruidera y Valle de Alcudia); y otros sitios de singular interés como la Reserva Mundial de la Biosfera de la Mancha Húmeda, el Parque Minero de Almadén, reconocido por UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, conjuntos históricos artísticos como el de Almagro, y una de las principales zonas volcánicas del interior peninsular en torno al Campo de Calatrava. En ese sentido, la Universidad de Castilla-La Mancha propone, desde el curso pasado, un nuevo Grado en Geografía, Desarrollo Territorial y Sostenibilidad que forma personas comprometidas con el territorio donde habitan. Un profesional que describe y analiza las potencialidades y deficiencias de nuestros espacios naturales, nuestros pueblos, comarcas y regiones, planteando una formación desde las interrelaciones

Finalizado con éxito el curso online de comercio electrónico A mediados de mayo comenzaba el curso on line denominado “Nuevas oportunidades para el comercio”, un curso que nacía con el objetivo de formar a las pymes para transformar su negocio en una plataforma de venta online. Cuatro semanas después, y con un balance de 421 alumnos inscritos de toda la provincia, el curso finaliza con un gran éxito de participación y con un balance muy positivo por parte de los alumnos.

ambientales, económicas y sociales bajo el actual paradigma de la sostenibilidad. En la actualidad, la capacidad de adaptación a la globalización, el nivel de interdependencia entre las regiones, los retos demográficos y sociales, los riesgos ambientales, las consecuencias de la pandemia de la COVID-19, el cambio climático, la pérdida continua de geodiversidad y de biodiversidad y la degradación del patrimonio cultural y natural y del paisaje constituyen, en líneas generales, los desafíos esenciales y potenciales a los que debe enfrentarse nuestra región, según la Agenda Territorial de la Unión Europea 2020. En consecuencia, este Grado desarrolla un perfil profesional muy demandado actualmente por la sociedad, entre las que destaca la preparación de futuros técnicos en el uso de las Tecnologías de Información Geográfica para la representación espacial; expertos en sostenibilidad, como forma de abordar los problemas ambientales dentro de una visión global; especialistas en desarrollo territorial en respuesta al incremento de estrategias públicas, regionales y locales que abogan por la cohesión territorial, más necesaria si cabe, en una región como Castilla-La Mancha; agentes, gestores y guías sobre el patrimonio y el paisaje en su vertiente territorial; y por supuesto, la tradicional salida profesional vinculada como profesor/a. En definitiva, necesitamos personas con un compromiso claro y decidido por el futuro de nuestro territorio.

DeTodounpoco/VÁMONOS de VIAJE

Real Sitio de Aranjuez

na de las visitas más intere santes que podemos hacer en los alrededores de Madrid, que estamos recorriendo en los úl timos meses, es el Real Sitio de Aranjuez, a orillas del río Tajo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Tanto el Palacio Real, como sus esplen dorosos jardines, nos traerán a la memoria, además, el Concierto de Aranjuez. El palacio tiene sus orígenes en una pri mera casapalacio, conocida como de los Maestres de Santiago, que se construyó en la época de los Reyes Católicos, a fi nales del siglo XV, en el lado norte del emplazamiento del actual edificio. Con

posterioridad, esos terrenos pasaron a ser propiedad real y fue Felipe II quien en 1561 ordenó la construcción de un primer palacio. Ya con la denominación de Real Sitio, se empezaron a construir los jardi nes. Este enclave pasó a convertirse en una residencia primaveral de esparci miento de los Reyes de España, la cual estaba rodeada de un gran coto de caza. Fue en el siglo XVIII cuando Felipe V en cargó la construcción del actual edificio del Palacio Real. Iniciada la obra por el arquitecto Juan Bautista de Toledo, fue continuada por Juan de Herrera, aunque no llegó a terminarse hasta los reinados de Fernando VI y de Carlos III. Para visitar el palacio podemos elegir entre dos tipos de recorrido, el que se de sarrolla por los Salones Oficiales, o bien una visita más completa que también re corre las Habitaciones Privadas del pala cio. Lógicamente se recomienda realizar la visita guiada. Esta se inicia subiendo una escalinata de la época de Felipe II, del siglo XVI.

Tras pasar por la Sala de Guardia, se visita el despacho de Felipe II y Carlos II. Ahí termina la parte de los Austrias para pasar a la de los Borbones, la más llamativa. Tras visitar la Antecámara y Cámara de música del Rey, y el Salón de Fumar. Conoceremos el Gabinete Árabe, cons truido en la época de Isabel II, con una fa bulosa decoración de estuco con figuras geométricas, del arte nazarí, y reminis cencias de la Alhambra de Granada. Durante la visita guiada completa po demos acceder a las habitaciones privadas, como la del rey Francisco de Asís, esposo de Isabel II, el Vestidor, el Salón de Espo sos, el Despacho del Rey, o estancias tan sorprendentes como la Sala de Pinturas Chinas, en cuyas paredes se disponen 200 cuadros de pin turas chinas regala das a Isabel II en 1846 por el Empe rador de China, con motivo de su boda con Francisco de Asís. El gran Salón de Baile, el Tocador de la Reina, el Dormitorio de la Reina o el Salón de Porcelana, son otras de las mu chas estancias que podremos ver para ter minar con el gran Salón del Trono, que todavía se utiliza cuando el Rey de España celebra actos institucionales en Aranjuez.

LOS JARDINES. No queda completa esta visita si no paseamos por algunos de los jardines de Aranjuez, al menos los del Parterre y los de la Isla, los cuales se en cuentran adyacentes al palacio. Y si tenemos más tiempo, podremos disfrutar de los extensos Jardines del Prín cipe donde, por un lado, veremos el Em barcadero Real junto al que se encuentra el museo de las Falúas Reales, donde se conservan curiosas embarcaciones utili zadas por los reyes de España desde el si glo XVII, y por otra parte podremos visitar el pabellón real construido por Carlos IV conocido como la Casa del Labrador y el cercano Estanque Chinescos obra del ar quitecto de la época, Villanueva.

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De visita obligada

Museo de la Vida e trata de una serie de salas donde se exponen los más diversos objetos utilizados por diversos reyes, entre ellos Car los III, Carlos IV, Fernando VII, Isabel II y Alfonso XII, Alfonso XIII y las diversas reinas hasta la actualidad. Una de las vestimentas más destacada es el gran manto regio de la reina Victoria Eugenia, mientras otro curioso objeto es el sillón que utilizó el rey Alfonso XIII durante su enfermedad en Roma, hasta que falleció en 1941. Pero, sin duda, entre los objetos más destacados podemos mencio nar los vestidos de novia de la reina Sofía y las infantas. El de la reina Sofía, que se casó en Atenas en 1962, fue diseñado por Jean Desses; también están el de la in fanta Elena, casada en 1995, de Pedro Valverde, y de la infanta Cristina, de Lorenzo Caprile, uti lizado en su boda en Barcelona en 1997. Por supuesto no podía faltar el vestido de boda de Letizia Ortiz, diseño de Pertegaz, y cuya boda se celebró en Madrid en 2004. Se completa con una sala con los trajes de ceremonia de la reina Sofía, y un chaqué y un uniforme del actual rey Felipe VI.

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DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

Reinventarse Frente a los inconvenientes que nos acompañan en estos tiempos para darte la oportunidad de mirar al futuro, paso a paso, y con esperanza

omo si de un mal sueño se tratara, querríamos despertarnos libres de mascarillas, con el bikini puesto y tomando un Martini en la tumbona de nuestro hotel favorito junto al mar. Ese será el verano que viene, este toca enfrentar la mayor aventura que jamás hubiésemos pensado. Creo que la mayo ría tenemos la sensación dual de querer proyectar nuestra vida hacia el futuro, y la impresión de no poder avanzar frente a este plazo indefinido, que nos plantea el maldito bicho, con lo que la mejor op ción es vivir el aquí y ahora, disfrutando lo que tenemos y reduciendo las expec tativas a tener salud y poder disfrutar de la compañía de quienes nos importan. Y cuando en esa vida anterior que te níamos ¿hace ya, cuánto? Cinco meses, hacíamos yoga, y la meditación estaba invadiendo el universo de las terapias, como alternativa a nuestra forma de vida desenfrenada, mira por donde se impone de forma sutil e inteligente el principio budista de vivir en el hoy, porque el pa sado ya fue y el futuro no está. Bien pues en ese vivir día a día, en el aquí y ahora, se impone hacer un repaso a todo lo que hemos aprendido, a lo que hemos descubierto en nuestros cajones, armarios, y trasteros, durante el tiempo que hemos estado en casa, y aprovechar la ocasión para valorar cosas que ni sabí amos que teníamos, simplemente porque no las veíamos, entre el ritmo desenfre

nado y la compra compulsiva de darnos el gusto momentáneo, algo que por un momento nos liberaba de la realidad, con la sensación de calidad de vida, por el simple hecho de poder comprarlo. Ahora está ahí ese vestido tan chulo, y no sé si ponérmelo porque entre la mas carilla que no luce, y que es tan especial para lavarlo, te da cosa. Total para estar con los que me conocen ¡de sobra! Pues yo te digo, precisamente por todos esos inconvenientes, ¡hay que ponérselo! Por que has descubierto que pagaste una pasta por él y no le has sacado partido. Pero no solo por eso, es que además, necesitas sentirte bien frente a tanto inconveniente y tanto gel hidroalcohólico, que te tiene las manos tan sensibilizadas.

“

Seguro que has descubierto pendientes, pañuelos, camisetas, incluso bolsos, que dormían en el olvido frente a la compra precipitada de los famosos cambios de temporada, que nos imponía el mundo consumista

Ino Crespo Asesora de imagen

¿Has tenido que renunciar a tu color de labios preferido? Pues bien, vamos a cuidar esas manos y les daremos lustre, con un esmaltado de toque optimista y un buen toque colorista. Y los pies, pue den convertirse igualmente en ese punto de arreglo para lucir todas esas sandalias preciosas que esperaban este verano, con sus más de 90 días, con la tranquilidad de que les llegara su momento. Seguro que has descubierto pendientes, pañuelos, camisetas, incluso bolsos, que dormían en el olvido frente a la compra precipitada y comprometedora de los fa mosos cambios de temporada, que nos imponía el mundo consumista que ahora, en esta parada involuntaria, nos da la oportunidad de pensar, hasta qué punto es necesario y, lo que es más importante, empezar por sacarles partido, porque, si eran bonitos en el momento que los ele gisteis, seguro que aún siguen siéndolos. Si te das cuenta la moda lleva años ha ciendo guiños constantes a épocas pasa das, por qué no podemos crear nosotros, con nuestras prendas y accesorios favo ritos, una imagen personalizada. Y sobre todo, en estos tiempos difíciles, por qué no plantarle cara a la necesidad de llevar mascarilla haciendo que sea lo demás lo que destaque. Nuestra forma de vestir, el pelo, que enmarca nuestro rostro, dotán dolo de personalidad y estilo. Nuestras uñas, como ya he dicho, y, por supuesto, los ojos a los que dediqué el artículo an terior. Reinventarse frente a los inconvenien tes que nos acompañan en estos tiempos es darte la oportunidad de mirar al futuro, paso a paso, día a día con la esperanza de ir abriendo el camino hacia la casilla de salida. ¡A por ello! Si quieres más información mi correo es ino@inopeluquerias.com o a través de esta revista Ayer&hoy.

DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

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Casas rurales Miguel Alberdi Decorador

la hora de decorar una casa de campo has de tener muy en cuenta el entorno donde se encuentra y respetar al máximo la arquitectura tradi cional de la zona. Sin embargo esto no quita que en una decoración rústica no puedas mezclar materiales más modernos, como cemento pulido, el acero, y el vi drio. La madera y la piedra son la base per fecta en cuanto a elementos arquitectónicos de una casa rural como parte en la deco ración. En el interior procura respetar todos los elementos, paredes de piedra, ladrillo visto, azulejos, vigas de madera, los arcos y bóvedas. Hay que encontrar la belleza y la imperfección, no hay que tener miedo en mostrarlo. Los elementos arquitectónicos en paredes, suelos, techos, puertas, ventanas y contraventanas de madera, son piezas únicas y auténticas. Deja que se conviertan en protagonista y cumplan su función. Hasta no hace mucho era impensable encontrar una casa de campo con suelos de cemento pulido que son perfectos para armonizar la madera y el yeso de las pa redes. Antes los suelos eran de madera o

barro cocido. El vidrio en las casas con ventanales grandes es fundamental para aprovechar al máximo la luz disponible, y más si cabe, si podemos disponer de preciosas vistas. Es aconsejable evitar cortinas, o en su caso, emplear tejidos ligeros como el lino, los cuales dejan pasar la luz. A me nudo las paredes de las casas de campo están revestidas con baldosas o azulejos antiguos de piedra natural. Si es el caso

respétalos, tienen su encanto. El color tanto en paredes como en ma deras la decoración rústica moderna más actual destaca por el empleo de colores más claros. El color beige y los tonos tierra inspirados en la naturaleza, son perfectos para una casa rural, ya que ade más son elegantes, y aportan calidez. Es decir el rústico se aclara, para lograr am bientes más sosegados y serenos. Los muebles de mimbre y las fibras naturales como el lino y la lana, crean capas de texturas y aportan la calidez de la que a menudo carecen las casas de campo, además de contrarrestar perfec tamente con la madera y la piedra. La chimenea dentro del salón no puede faltar en una casa de campo, una chimenea donde puede acurrucarse los largos y fríos días de inviernos, con un libro, o simplemente contemplando el fuego. Las cocinas rústicas se han vuelto todo un objeto de deseo. Gracias a la calidez de la madera y la elegancia de la piedra, po demos crear una cocina muy acogedora donde pasar grandes ratos. Los azulejos, los muebles de hierro forjado, pueden ser elementos a tener en cuenta, y si es amplia una buena mesa de madera en el centro, nos puede transportar a épocas ya pasadas, donde nuestras abuelas preparaban las pastas y la mermelada. El dormitorio, menos es más, pocos muebles pero bien escogidos, una cama, unas mesitas, el armario y quizás una al fombra. Porque, al igual que el baño, es potenciar al máximo los materiales natu rales de piedra y madera. Y en el exterior para disfrutar en esta época, juega con enredaderas, plantas aromáticas y mobiliario resistente de rattan con un fondo simple de piedras naturales y ladrillos. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

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DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO

Restaurantes 100% sin gluten

ace años en España apenas existían res taurantes que ofrecie ran opciones sin gluten. Tras la insistencia de varios esta blecimientos que nos pedían ayuda pues necesitaban nuestro asesoramiento, en el año 2009 decidimos crear un Acuerdo de Colaboración para asesorar a aquellos establecimientos que querían ofrecer opciones sin gluten con garantías y poco a poco y con mucho esfuerzo hemos conseguido que la oferta crezca y que en la actualidad sea muy amplia, de hecho, en nuestra App sinGLU10 ya apa recen 3.925 restaurantes con opciones sin gluten en España, siendo Madrid la ciudad con una oferta más amplia. En Cas tillaLa Mancha no les consta a la asociación. Además, ya hay estableci mientos que han conseguido adaptar su carta para que sea 100% sin gluten y han visto que, con unos cambios míni mos y una buena organización, el proceso en la cocina es más sencillo y mucho más seguro para los clientes, algo total mente impensable hace años. Así que si tienes miedo a la contaminación cruzada, en los siguientes establecimientos te sentirás seguro ya que en su carta sólo incluyen opciones sin gluten: ANDALUCIA • Casa Antonio: Camino de la Condesa, 3, Fuengirola (Málaga).Típicas tapas ma lagueñas. • Chiringuito Los Bandoleros: Paseo Marítimo, 8K, Torre molinos (Málaga).Típicas raciones sin gluten. • Maikapa Tapas. C/Dolores Ibárruri, 5, Conil de la Fron tera (Cádiz). Todo tipo de

Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

tapas sin gluten, pescaito frito, postres... • Mano de santo. C/Alameda de Hércules, 90 (Sevilla). Comida mexicana. ARAGÓN • El Truco: C/Estébanes, 2 (Za ragoza).Tapas sin gluten. • La Jaula de grillos. C/Juan Bruil, 19 (Zaragoza).Tapas. ASTURIAS • Sidrería Casa Niembro. La Bo lera Vieya, s/n, Asiego:especia lizado en servir sidra escanciada y tapas variadas. • El Fartuquín. Carpio, 19, Ovie do. Comida tradicional. • Meraki. Carta original y variada: tacos de carrillera de cerdo o de pulledchicken, nachos con chili vegetal… CASTILLA Y LEÓN • Caroba. C/Dulzainero Ángel Velasco, 1, Valladolid. Especia lizado en arroces. CATALUÑA • ByeByeBlat. Pza. Salvador Es priu, 7, Gerona. Panadería, res taurante y foodtruck. • Call Marius 449. C/Mallorca, 449, Barcelona. Tapas caseras, bocadillos de auténtico pastrami, frankfurts. • En Ville. C/Doctor Dou, 14, Barcelona.Carnes, arroces, pes cados, postres... • Pizzería Messie sin gluten. C/ Siracusa, 15, Barcelona. Pasta,

pizza, pasteles... COMUNIDAD VALENCIANA • Corpore Sano Duo. C/Onda, 36, Castellón. Comida casera. GALICIA • Amodoro Restaurante Orgánico. C/Montero Ríos, 34, Vigo (Pon tevedra).Carta donde todos los productos están libres de gluten, aditivos tóxicos, sulfitos, azú cares y sal refinados,fritos... ISLAS BALEARES • St. Lorenzo Tapas Bar & Loun ge. SantLlorenc, 22, Palma de Mallorca. Cocina mediterránea. MADRID • Alter Café. C/San Millán, 4. Frente al metro de La Latina, ofrece delicioso café y productos sin gluten y veganos. • Artemisa Huertas. C/Ventura de la Vega, 4. Restaurante vegeta riano con menú del día. • Artemisa SolGran Vía. C/Tres Cruces, 4. Restaurante vegeta riano que dispone además de menú del día. • As De Bastos Madrid. C/Casti lla, 62. Cocina de mercado. • Celicioso Barquillo. C/Barquillo, 19. Gluten free bakery y cafetería healthy. • Celicioso Callao. Pza. de Callao, 2 Novena Planta. Gluten free bakery y cafetería healthy. • Celicioso Hortaleza. C/Horta leza, 3. Gluten free bakery y cafetería healthy.

• Celicioso Retiro. C/O´Do nell, 4. Gluten free bakery y cafetería healthy. • Cervecería Artesana Res taurante Kaktus. C/Carre tas, 5, Villaviciosa de Odón. Cervezas artesanas y co cina casera. • El Antiguo. Avda. de Ma drid, 77, El Álamo.Tapas, café y algo más. • El Mollete. C/Bola, 4. Co mida tradicional. • El Reloj. C/del Reloj, 16. Comida tradicional. • Flax and Kale. Po. de la Castellana, 89. Comida HealthyFlexiteriana. • Kint Bistró. Mercado Va llehermoso. Comida de mercado. • La Modernista. C/ Fortuny, 47. Plantbasedexpirience. • Más que bocados. Avda. Juan Carlos I, 13, Alcalá de Henares.Cocina de mer cado. • Naked and sated. C/Esté banez Calderón, 3, He althyfastfood. • Naked and sated. C/Serra no,110.Healthyfastfood. • Nebak Jatetxea Madrid. C/Zorrilla, 11. Comida Tra dicional vasca. • Picazo. Sector Foresta, 43, Tres Cantos. Cocina tra dicional. MURCIA • La Pandichina: C/San Lo renzo, 5. Cocina Medite rránea. PAÍS VASCO • Nebak Jatetxea Bilbao. C/Nueva, 4, Bilbao. Co mida tradicional vasca.

DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

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Bar Alfonso (La Solana)

La cata del mes

Especialidad en mejillones tigres y mucho más

supremo cornezuelo de jaén Empresa: Aceite Supremo S.L. (2003). Variedad: Monovarietal de Cornezuelo de Jaén, autóctona Pre sentación: Botella de cristal de 500 ml.

ceite Supremo es una de las marcas más reconocidas de Aceite de Oliva Virgen Extra del mundo, sus botellas de colores, la fusión que la marca tiene con el arte y la apuesta clara por la excelencia en cada una de sus variedades. Pero si por algo es reconocido Supremo es por la fabricación de este monovarietal de ‘Cornezuelo de Jaén’, una variedad autóctona de Jaén con unas cualidades organolépticas cuanto menos curiosas. Este Cornezuelo de Supremo podríamos definirlo como un aceite no apto para "Paladares Menores de Edad". Verde y explosivo en nariz, la hierba se mezcla con las hojas de alcachofas, con el azahar a punto de abrir con la sensación de primavera blanca, en boca se confirma la magia. Expresivamente verde, astringente, complejo y sobretodo largo. Un picante que aparece pasados unos segundos y que inunda la boca para dar conexión a todo lo vivido. Un AOVE que maridará de manera perfecta con verdura, pescados azules, carne roja y panes con carácter.

ar Alfonso, situado en la calle Torrecilla nº 6 –junto a la Plaza Mayor de La Solana lleva más de 25 años ofreciendo un trato exquisito hacia sus clientes. Entre su variada oferta gastronómica destacan sus deliciosos mejillones tigres, el producto estrella de la casa. Asimismo, los champiñones en salsa, las gambas reboza das, el queso frito, el calamar nacional o las mollejas de cordero son otros de sus excelentes manjares. Cuenta con una amplia y va riada carta donde podremos elegir entre diferentes racio nes, bocadillos o montados, platos combinados, sándwi ches, etc. Bar Alfonso es un negocio fa miliar que cuenta con una amplia experiencia en el sector de la hostelería,

donde es reconocido por su buen hacer, su am biente acogedor, el buen trato hacia sus clientes y su variada oferta gastronómica. Dispone de un local con dos plantas, abajo con el servicio de ba rra y mesas, y arriba con mesas para diferentes ti pos de eventos, ya sean familiares, de amigos, bautizos, comuniones, etc. Igualmente dis pone de terraza de verano, en plena Plaza Mayor, ya sea para tapear o cenar acompañado de una cerveza bien fría o un buen vino de la tierra. Asimismo, participa en las diferentes rutas de tapas que se reali zan a lo largo del año en la localidad solanera. Bar Al fonso es uno de esos estable cimientos hosteleros de parada obligatoria, seas o no de La Solana.

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DeTodounpoco/MOTOR

Honda Jazz y Crosstar 2020 Eficiencia, confort y una conectividad líder en su clase

os nuevos Honda Jazz y Honda Crosstar ofrecen una experiencia de conducción sin esfuerzo con un rendimiento eficiente y con una gran capacidad de res puesta gracias a la tecnología híbrida avanzada e:HEV, de serie. La nueva ge neración del Jazz, que forma parte de la nueva gama e:TECHNOLOGY de Honda, está disponible exclusivamente con la tecnología de propulsión híbrida de dos motores eléctricos (generador e impulsor) e:HEV y es el primero de los seis modelos electrificados que Honda ha previsto comercializar en Europa de aquí a 2022. El Jazz con tecnología e:HEV se ha concebido para ofrecer una gran combi nación entre alto rendimiento y eficiencia para complementar las prestaciones de funcionalidad y comodidad en el interior líderes en su clase. Para revolucionar la esencia de su au tomóvil compacto para la ciudad, Honda se ha centrado en una nueva filosofía de diseño que queda resumida en el concepto japonés de «Yoo no bi». Esta noción re conoce la belleza que existe en los objetos que usamos cada día, que se ha perfec cionado con el tiempo para ser incluso más bello y ergonómicamente más agra

dable de usar para sus fines específicos. En el diseño del nuevo Jazz, que cons tituye el siguiente paso evolutivo de las líneas atemporales del Jazz, se han traba jado las formas suaves, que se integran con el frontal corto y la imagen de habi táculo adelantado de las generaciones an teriores. Como resultado de esta evolu ción en el diseño, los niveles de comodidad y funcionalidad líderes en su clase, por los que el Jazz es bien conocido, han adquirido un atractivo emocional. Al desarrollar el nuevo Jazz, los inge nieros de Honda trabajaron codo con codo con el equipo de diseño para asegurarse

de que el automóvil mantuviese los nive les de amplitud en el interior líderes en su categoría, sello distintivo de las gene raciones anteriores. Lo consiguieron gra cias a una ingeniosa estructuración de los componentes del conjunto propulsor hí brido en el vano motor. El sistema e:HEV se ha desarrollado específicamente para el Jazz y propor ciona una experiencia de conducción muy agradable. Se compone de dos motores eléctricos (generador e impulsor) de alta densidad energética, un motor de gasolina iVTEC de 1,5 litros, una batería de iones de litio y una innovadora transmisión fija, de manera que todos ellos funcionan en perfecta armonía para proporcionar la me jor relación de consumo de combustible y aceleración de su clase. Su intuitiva tecnología y una conecti vidad a bordo sin interrupciones se inte gran fácilmente en la vida diaria de los ocupantes gracias a un conjunto completo de servicios de infoentretenimiento, que incluye el Asistente Personal de Honda y la aplicación My Honda+. El Honda Jazz y el Honda Crosstar, que cuentan con el conjunto más com pleto de funciones de seguridad avanzada y asistencia a la conducción de su clase, incorporan las tecnologías de seguridad activa y pasiva de Honda, diseñadas para que la conducción resulte más fácil y más segura.

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Nuevo Seat León

La evolución hacia la iluminación más avanzada

El nuevo SEAT León mejora su gama de tecnologías de ilu minación integradas, tanto en el exterior, como en el interior del vehículo. Los ingenieros y diseña dores de SEAT han utilizado sistemas de iluminación avanzados para propor cionar un estilo dinámico, poner el foco en el diseño general y mejorar la segu ridad.

La tecnología LED se ha universali zado en el equipamiento de serie para toda la gama disponible del nuevo León. En los dos primeros acabados se ofrecen los faros EcoLED, y en los dos siguien tes niveles, dispone de los Full LED, que añaden además la función luz de bienvenida, que proyecta en el suelo la palabra ¡Hola!, en ambas puertas delan teras. Asímismo, la luz intermitente de los espejos retrovisores ex teriores son siempre de LED, al igual que ocurre en los pilotos traseros, am bos conectados a lo largo del portón trasero, que se ilumina completamente en función del acabado. La luz intermitente de los re trovisores y de los faros traseros, son luces dinámi cas que indican con mayor claridad la dirección que se va a tomar. En el interior, la cuarta generación del SEAT León

mejora la experiencia en el habitáculo con un sistema de iluminación ambiental envolvente de LED que brinda una ma yor personalidad, más exclusiva y so fisticada, que además ahora se asocia a algunas funcionalidades de los asistentes de seguridad. La iluminación se extiende por la parte delantera del habitáculo, desde las puertas delanteras y a través de la parte superior del salpicadero, cre ando así un arco de luz que aumenta la expresividad del nuevo León.

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DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES: “Nadie puede sospechar cuántas idioteces políticas se han evi tado gracias a la falta de dinero.” (Diplomático y estadista francés, 17541838)

Una pistola no es un revólver e llama pistola se miautomática a aquella que después de cada disparo se carga automáticamente y con la que solo es posible efectuar el disparo de un cartucho cada vez que se acciona el disparador. Fue el arma que, a finales del siglo XIX, sustituyó a los revólveres. Cuando se extendió el uso de las ametralladoras Maxim, varios fabricantes de armas decidieron adaptar el mecanismo de disparo automático para crear pistolas semiautomáticas. El primer modelo exitoso fue la Borchardt C93, creada por el armero alemán Hugo Bochardt en 1893. Era voluminosa, frágil, incómoda y difícil de maniobrar. Se fabricaron pocos ejemplares. En 1896 aparece la Mauser C96 empleado en la guerra de los Bóeres en Sudáfrica. El siguiente modelo exitoso, aparecido ese mismo año, fue la Luger Parabellum creado por Georg Luger. Se caracterizó por ser el primer modelo en utilizar el cartucho 9 mm Parabellum. El primer armero estadounidense en crear pistolas semiautomáticas fue John Browning que en 1900 empieza a colaborar con FN y Colt. Por otra parte la Colt M1911 (año 1911) ha sido un arma legendaria en Estados Unidos siendo empleada por el ejército estadounidense durante 74 años. La primera pistola española fue la Campo Giro que se empieza a desarrollar en 1904 en Oviedo, y que fue arma oficial en el ejército español desde el año 1912 hasta 1921. (En la imagen la Borchardt C93).

Unas cómodas cunas en cajas de cartón esde hace más de 80 años las mujeres embarazadas en Fin landia han recibido una curiosa caja de cartón de parte del Estado. Se trata de un paquete con ropa, sábanas y juguetes de forma que las cajas, a su vez, pueden ser usadas como camas para el niño. Muchos argumentan que esta po lítica ha ayudado a que el país nór dico sea una de las naciones con menor tasa de mortalidad infantil en el mundo. Se trata de una tradición que data de la década de los años 30 y busca dar a todos los niños finlan deses, sin importar su condición social, un comienzo de vida equi tativo. El paquete de maternidad está disponible para todas las que esperan un bebé y contiene todo tipo de ropa para estar en casa como para el aire libre, así como productos de baño, pañales y un colchón pe queño. Así, con el colchón en el fondo, la caja se convierte en la primera cama del bebé, de forma que muchos finlandeses han echado su primera siesta dentro de esta improvisada cuna con las paredes de cartón.

Kétchup, la salsa más conocida del mundo xisten miles de salsas en el mundo, pero quizás ninguna sea tan conocida como el kétchup. Lejos de ser un condimento de la comida moderna, este producto lleva presente en la alimentación cientos

de años y tiene su origen en una salsa china llamada ketsiap. Para conocer el origen del kétchup debemos viajar a China y situarnos en torno al año 1690. Allí se producía una salsa llamada ketsiap con la que se con dimentaban pescados y carnes, pero a diferencia del actual, no contenía en sus ingredientes el tomate. Según el Diccio nario de la Real Academia Española, el origen del término es oriental y significa “salsa de pescado en escabeche”. Gracias al comercio británico, el ketsiap comenzó a llegar a tierras inglesas en el siglo XVIII y, más tarde, a variar en su com

posición. En 1727 aparece en un libro de recetas por primera vez bajo el nombre de “cátchup” para, posteriormente, pasar al definitivo “kétchup”. El uso del tomate para crear kétchup fue una innovación norteamericana, y la primera vez que fue publicada una receta con esta fruta fue en 1812, por James Mease. Luego en 1850 se embotelló la primera botella de kétchup para la venta. Pero fue en 1876 cuando F. & J. Heinz lanzo al mercado su propia versión del kétchup, bajo el slogan de: “Bendito alivio para las madres y otras mujeres dentro del hogar”, en alusión al tedioso procedimiento que requería su elabora ción, sobre todo si se quería hacer de forma casera. Antes de la receta de Heinz, el kétchup de tomate era aguado y bastante líquido, debido a que se utilizaban muchos tomates inmaduros que eran bajos en pectina. Pero luego, Heinz descubrió que usando tomates maduros, vinagre, sal y azúcar, lograba en una misma salsa sabores dul ces, salados y ácidos, tal cual como la conocemos hoy.

Qué fue de ...

Minerva Piquero inerva Piquero fue durante nada menos que 14 años la chica del tiempo de Antena 3. Se convierte, de ese modo, en uno de los rostros más populares de la te levisión en España durante los años noventa. Además de presentar el informativo de Antena 3 de las 15:00 en 1992 y el programa de re portajes Línea América y Casa de América para el canal Internacional desde 1996 hasta el 2004. Colaboró también en Farmacia de guardia, La ruleta de la fortuna, La clave de José Luis Balbín, Lluvia de estrellas, etc. En 2004, acepta una oferta de Televisión española para acompañar a José María Íñigo en Carta de ajuste. Tras cuatro años apartada de las pantallas, regresa a televisión en octubre de 2009 para presentar el programa diario Madrid hoy en la cadena Onda 6. Cofundadora de la agencia de comunicación GetArs, desarrolla numerosos proyectos de publicidad y marketing BTL desde 2001 hasta 2013. Fuera de las pan tallas de televisión, desde enero de 2012 asume las funciones de direc tora de Comunicación y RRPP del grupo de agencias Dentsu Aegis, multinacional que engloba a las em presas Carat, Vizeum, Posterscope, iProspect e Isobar. En 2013 reaparece tras superar unos problemas de salud a los que se refiere con la frase “Hay veces que las hormonas te traicionan, pero ya estoy muy bien”, según indican varios medios, entre ellos la conocida web Vertele. En 2019 dijo en una entrevista padecer de hipotiroidismo.

Manzanares - ValdepeĂąas Julio 2020