Ayer & hoy – Zona Mancha - Revista Enero 2019 by Revista Ayer & hoy

Zona Mancha-Enero 2019

Ayer& hoy

CartadelEditor Año nuevo; año de sueños y nuevas metas Diseño de portada Esther Gª-Filoso y Pilar Piñero

Nº 41 ENERO 2019 Edita Ediciones SERCA, S.L. Plaza de Cervantes 6, 7º. Oficina 3 13001 Ciudad Real Teléfono: 926 673735 Gerente Miguel Ángel Gómez Poblete miguelangel@ayeryhoyrevista.com Departamento Comercial Tomás G. Camacho Sánchez-Gil Tfno.: 639 62 91 65 tcamacho@ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración Pilar Piñero Moraira admon@ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño Esther García-Filoso Archidona publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Oliva Carretero Ruiz ocarretero@ayeryhoyrevista.com Juan Diego García-Abadillo Orea informacion@ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Francisco Javier Morales Hervás, Ino Crespo, Miguel Alberdi y ACCLM. Web y Redes Sociales contenidos@ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: CR 822-2014

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Queridos amigos: Le damos la bienvenida a Enero y a un nuevo año que promete ser magnífico. Tenemos por delante 365 días con nuevas oportunidades, también para seguir haciendo lo que hacíamos, y es que a veces lo de volver a empezar es un cliché e incluso irreal porque después de estas fiestas y de despedir el año volvemos a la misma rutina, pero eso no nos quita el espíritu soñador que hace que las cosas al final se conviertan en realidad, que tenemos 12 meses, para crecer, mejorar, y terminar lo que un día empezamos. De eso se trata, y esos son nuestros deseos desde Ayer & hoy, que el 2019 venga cargado de sueños convertidos en éxitos, y si no es así al menos que no pierdas las ganas de lucharlos. En nuestro primer reportaje del año es casi tradición dedicarlo a Fitur (Feria Internacional de Turismo), que cumple ya su 39 edición siendo el punto de encuentro global para los profesionales del turismo. Allí estaremos para contároslo, porque no hay nada que nos orgullezca más que nuestra provincia, Ciudad Real, rica en patrimonio cultural y natural. Esta vez nos centraremos en su gastronomía, popularmente conocida y famosa gracias a nuestro mejor embajador: Don Quijote de La Mancha. Compartimos con vosotros el Ayer & hoy de… MOISÉS MATA, referente en Alcázar de San Juan desde el año 1925. Empresa de papelería e imprenta que resiste al paso del tiempo y quién tiene al frente a Isabel, 3ª generación y responsable de que el cliente encuentre a su vez un negocio familiar con encanto y una papelería que se ha adaptado a

los tiempos que corren. En la entrevista conoceremos a RAFAEL CANTERO, Presidente de CIOFF España Miguel Ángel Gómez Poblete (Consejo Internacional de Organizaciones de Festivales de Folklore España). En este nuevo cargo desde el 8 de diciembre, nos abre las puertas para hablarnos de este organismo integrado en la Unesco, como potencian la juventud en el folklore y defienden los intereses de la cultura popular y las tradiciones. Francisco Javier Morales, quien mes a mes nos enseña historia con su ya conocido estilo nos presenta en la sección Nuestra Historia el capítulo HISTORIA ANTIGUA III, cómo desde el siglo III A.C los romanos ofrecían un evidente interés por nuestras materias primas en la provincia de Ciudad Real. Además te ofrecemos las excelentes recomendaciones de nuestros colaboradores Miguel Alberdi, Ino Crespo y Verónica Reolid en sus secciones de Decoración, Estilismo y Belleza, y El Rincón del Celiaco. Sólo me queda desear que en el 2019 nos sigáis esperando mes a mes, atentos a esas caras conocidas que encontráis en nuestras páginas, a las entrevistas, a los reportajes y a ese Ayer&hoy de…de esos comercios y negocios que reconocéis como “de toda la vida”. Nuestro mayor deseo es seguir siendo la revista para gente como tú. ¡Feliz Año Nuevo 2019!

SUMARIO Sabores Manchegos en Fitur El Termómetro. La calle opina Ayer y hoy de... Papelería Moisés Mata Entrevista. Rafael Cantero, presidente de CIOFF España Nuestro patrimonio. Historia Antigua, capítulo III Desde la Junta Desde la Diputación Alcázar de San Juan / Campo de Criptana / Herencia / Pedro Muñoz Tomelloso / Argamasilla de Alba Actualidad Económica De todo un poco: Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor...

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En porTada/Reportaje

SABORES

Manchegos

en FITUR

La Feria Internacional del Turismo (FITUR), celebrada anualmente en IFEMA, Madrid, es una de las mayores ferias de turismo en todo el mundo. Este año contará con su 39 edición del 23 al 27 de enero, donde Castilla-La Mancha estará muy presente. Este evento, que sirve como plataforma de comunicación global para promover el negocio del turismo, cuenta en gran parte con las maneras de descubrir la cultura y la gastronomía de cada lugar. El turismo gastronómico pone de manifiesto nuestros cinco sentidos, donde poder observar, degustar, oler, tocar y escuchar el estilo de vida de cada uno de nuestros rincones, de sus gentes y de su exquisita gastronomía. a Feria Internacional del Turismo (FITUR) es una de las mayores ferias de turismo a nivel mundial y la primera en la Península Ibérica. Este año celebrará su 39 edición del 23 al 27 de enero, un punto de encuentro global para profesionales del turismo. El pasado año batió record de participación con 10.190 empresas expositoras de 165 países y regiones, con 140.120 profesionales y 110.860 visitantes de público general. Es considerada la feria más importante de puerta de entrada para el mercado latinoamericano. Un evento que sirve como plataforma de comunicación global para el desarrollo de estrategias de futuro que promueve el negocio del turismo. Las iniciativas y novedades para este año ponen especial atención en aumentar la

representación sectorial, la internacionalización y la cualificación de FITUR, con el objetivo de ofrecer una plataforma en constante dinamismo, contribuyendo a generar oportunidades de negocio, intercambio de conocimiento e impulsar la actividad del sector turístico. El esquema de organización contempla la ampliación de la superficie de exposición con la incorporación del pabellón 2 como concentración de toda la oferta de los Destinos de Oriente Próximo y así, poder dedicar en su totalidad el pabellón 4 a Europa. Las demás áreas se conservaran como ediciones anteriores, situando a América en el pabellón 3, África y Asia Pacifico en el pabellón 6, Empresa, Tecnología y Empresa Global en el pabellón 8, Empresa y Asociaciones en el pabellón 10 y Entidades y Organismos Oficiales Españoles en los

pabellones 5, 7 y 9. Por otro lado, desde el punto de vista cualitativo, FITUR 2019 trabajará en la especialización, fortaleciendo algunas secciones actualmente introducidas como FITUR Festivales, a las que se sumará la sección monográfica dedicada al turismo cinematográfico. Igualmente contara con espacios monográficos ya fortalecidos como FITUR Gay y FITUR Salud, así como las secciones Fiturtechy y Fitur Know How, donde la tecnología se muestra como una herramienta imprescindible para el crecimiento del sector turístico. Otro de los núcleos fundamentales de FITUR 2019 serán las diferentes actividades organizadas por la Organización Mun-

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Ciudad Real y su gastronomía

dial del Turismo (OMT), la Conferencia Iberoamericana de Ministros y Empresarios de Turismo (CIMET) o el Consejo Mundial del Viaje y el Turismo (WTTC). Una edición en la que la tecnología y la especialización tendrán gran protagonismo. El turismo gastronómico es otro de los negocios que está muy presente en FITUR, un turismo con cada vez más ascendencia. En España no nos falta cultura gastronómica, algo muy importante a la hora de elegir un destino turístico. La gastronomía es una pieza clave que deja huella en la economía del sector hostelero, y la nuestra cuenta con un gran prestigio y reconocimiento a nivel nacional e internacional. Ciudad Real es muy rica en

“

este sentido, donde la gastronomía es parte fundamental e imprescindible de nuestro reclamo turístico.

La provincia de Ciudad Real cuenta con un gran atractivo turístico que poco o nada tiene que envidiar a otras provincias de la geografía española. Sus parajes naturales, sus fiestas, su patrimonio y su gastronomía son dignas de cualquier visitante que quiera descubrir algo diferente en cada uno de sus pueblos, cada uno de ellos con algo que ofrecer, con algo que sorprender. Nuestra provincia dispone de un rico patrimonio cultural y natural a la vez que singular, con destinos extraordinarios para todo aquel visitante que desee conocer una gran tierra como es Ciudad Real y el conjunto de su región. Pero nos centraremos en su gastronomía, con grandes productos de calidad diferencia. Entre ellos, encontramos el Aceite del Campo de Calatrava, un aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del olivo de las variedades Cornicabra y Picual. El Aceite del Campo de Montiel con las variedades Cornicabra, Picual, Manzanilla, Arbequina y Local, y el Aceite Montes de Toledo con unas características inconfundibles debido a su aroma y sabor. El Azafrán de la Mancha, único y que se presenta al consumidor únicamente en hebras, nunca molido, con un color rojo vivo brillante y un olor intenso y penetrante. La Berenjena de Almagro, una variedad autóctona que se cultiva desde tiempos inmemoriales y que desde hace siglos se elabora según recetas tradicionales que han otorgado al producto una reputación a nivel nacional. La Cebolla de la Mancha, de tipo “Recas”, única cebolla reconocida para la producción de la IGP Cebolla de la Mancha. El Cordero Manchego, de carne rosa pálido, de gran terneza y jugosidad que se deshace en la boca. El Melón de la Mancha, tipo “Piñonet” o “Piel de Sapo”, uno de los cultivos característicos de la comarca natural Mancha, donde destacan su dulzor, su alta jugosidad y la escasa fibrosidad de su carne. El Pan de Cruz, de elaboración artesanal que ya se venía elaborando desde el siglo XIII, donde aparece ya descrito en El Quijote. El Queso Manchego, elaborado a partir de leche de ovejas de raza manchega, con un sabor único e inigualable. Y por supuesto sus vinos, buque insignia de nuestra tierra; Vinos de Pago con DOP, Vinos Denominación de Origen La Mancha, Vinos de la Tierra de Castilla o Vinos de Valdepeñas. Igualmente la provincia de Ciudad Real

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cuenta con platos típicos muy reconocidos a nivel nacional; las gachas, el pisto, las migas, la caldereta de cordero, el asadillo, el tojunto, los duelos y quebrantos, el tiznao, o dulces tradicionales como la bizcochá, los mantecados o las flores, entre otros muchos platos.

Enoturismo El Enoturismo o turismo del vino, es el turismo en que el vino es la parte fundamental de este tipo de propuesta turística. En él se mezclan la cultura del vino, el paisaje del vino, la esencia del vino…englobando todo lo que está vinculado a este producto. El Enoturismo se basa principalmente en viajar a un destino enoturístico y conocer su cultura a través de diferentes actividades

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como la visita a bodegas, catas de vino, degustaciones gastronómicas y maridajes con vino, la visita a vinotecas y enotecas, y diferentes ámbitos relacionados con él. Veintisiete son las Rutas del Vino que existen repartidas por todo el territorio español certificadas por ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino), la cual es presidenta Rosa Melchor, alcaldesa del municipio de Alcázar de San Juan. El pasado año, ACEVIN hacia entrega de los galardones de IV Premios de Enoturismo “Rutas del Vino de España”. Unos galardones que ponen en valor a cada una de las rutas que se ofrecen en nuestro país, dando a conocer a través del turismo, experiencias únicas que giran alrededor del vino y su cultura.

La Ruta del Vino de La Mancha ha sido la última en incorporarse a las Rutas del Vino de España, siendo además la única de la Comunidad de Castilla-La Mancha que está dentro de estas rutas. Castilla-La Mancha es sin duda el mayor viñedo del mundo, con una enorme extensión de viñas que cualquier viajero puede apreciar, ofreciendo unos esplendidos paisajes. La Ruta del Vino de la Mancha está formada por seis municipios; El Toboso (Toledo), Villarrobledo (Albacete) y Alcázar de San Juan, Tomelloso, Socuellamos y Campo de Criptana de la provincia de Ciudad Real. Pero esta ruta no será la última, ya que está previsto que durante este año se incorporen dos nuevas rutas: La Manchuela y Valdepeñas. Las tres rutas tendrán su espacio en FITUR. Nuestra región, Castilla-La Mancha, y nuestra provincia, Ciudad Real, no solo es conocida por ser el mayor viñedo del mundo, sino que además, es conocida cultural y gastronómicamente en todo el mundo gracias a nuestro mejor embajador: Don Quijote de la Mancha.

Don Quijote de la Mancha, nuestro mayor embajador La novela escrita por Miguel de Cervantes, Don Quijote de la Mancha, no es solo la obra más destacada de la literatura española, es además, el mayor embajador de la provincia de Ciudad Real y la región de Castilla-La Mancha fuera de nuestras fronteras. No solo por sus hazañas, sino porque dentro de sus aventuras está muy presente la gastronomía de nuestra tierra.

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“Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda”…esta es la segunda frase escrita de Don Quijote de la Mancha, que ya nos acerca la importancia de los fogones y la gastronomía en general en la novela de Cervantes. Por un lado la olla u “olla podrida”, que hace referencia a la cazuela o puchero

En porTada/Reportaje hondo que se utiliza para realizar un guiso concreto, en este caso, estaríamos hablando probablemente de una olla puesta al fuego con diferentes tipos de carnes con garbanzos y verduras, es decir, un buen trozo de carne de morcillo de vaca, un trozo de cordero, gallina vieja, tocino, chorizo, pimientos, tomate, cebolla y patatas. El salpicón, que sería elaborado con las sobras de los pucheros, aprovechando para confeccionar otro plato. Los duelos y que-

brantos, una receta algo discutida, poco se sabe acerca del origen de este plato, siendo en la actualidad un plato muy reconocido de la cocina manchega elaborado con huevos, chorizo y tocino de cerdo. Las lentejas, que según Cervantes, Don Quijote comía los viernes, con el precepto de la Iglesia Católica de no comer carne los viernes, por lo que estaríamos hablando de unas lentejas sin ningún tipo de carne, solo a base de verduras. “Y algún palomino…”, una paloma joven, un alimento suculento de la época. Los hidalgos, nobles pero sin riquezas, solían tener palomares para la cría, por eso tal vez, Don Quijote era dueño de uno, pero un lujo que no siempre se podían permitir, por lo cual tomarían los domingos en guiso o asado. Varias son las menciones sobre la cocina de aquella época, entre ellas, estas son algunas de las citas que hace referencia Miguel de Cervantes en la novela del Quijote: “Paréceme que de lo que hemos hablado se nos pegan al paladar las lenguas, pero yo traigo un despegador pendiente del arzón de mi caballo que es tal como bueno. Y, levantándose, volvió desde allí a un poco con una gran bota de vino y una empanada de media vara, y no es encarecimiento, porque era de un conejo albar tan grande, que Sancho, al tocarla, entendió ser de algún cabrón, no que de cabrito.” Este es un momento en el que se describe como Sancho degusta una deliciosa empanada de conejo albar. “¿Qué será esto, Sancho, que parece que se me ablandan los cascos o se me derriten los sesos, o que sudo de los pies a la cabeza? Y si es que sudo, en verdad que no es de miedo: sin duda creo que es terrible la aventura que agora quiere sucederme. Dame, si tienes, con que me limpie, que el copioso sudor me ciega los ojos. Calló Sancho y diole un paño, y dio, con él, gracias a Dios de que su señor no hubiese caído en el caso. Limpiose don Quijote, y quitose la celada por ver qué cosa era

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la que, a su parecer, le enfriaba la cabeza, y viendo aquellas gachas blancas dentro de la celada, las llegó a las narices, y, en oliéndolas, dijo: Por vida de mi señora Dulcinea del Toboso, que son requesones los que aquí me has puesto, traidor, bergante y malmirado escudero. A lo que con gran flema y disimulación respondió Sancho: Si son requesones, démelos vuesa merced, que yo me los comeré. Pero cómalos el diablo, que debió de ser el que ahí los puso.” Refiriéndose a las gachas. “Responde en buen hora, dijo don Quijote, Sancho amigo, que yo no estoy para dar migas a un gato, según traigo alborotado y trastornado el juicio.” Aquí se hace referencia a las migas. Raro es el capítulo de Don Quijote de la Mancha que no haga mención a la comida o cocina de la época; los duelos y quebrantos, el pisto, las gachas, el tiznao, el mojete, el ajo mataero, el morteruelo, la caldereta de cordero, las patatas con conejo, las migas de pastor, las perdices escabechadas, el pan, el vino o el queso. Texto: Juan Diego García-Abadillo Fotos: Ayer&hoy/Fitur

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En porTada/Reportaje Fitur es una de las mayores ferias del turismo del mundo. El turismo gastronómico es una parte importante cuando queremos visitar algún destino. Por eso, hemos preguntado si ¿cree que la provincia de Ciudad Real cuenta con un interesante turismo gastronómico? y ¿qué productos o platos cree que pueden ser los más atractivos? Estas han sido algunas de sus respuestas.

Luis Morales Ruiz

Antonia Ortiz

Cristóbal Sanz Sánchez

Rosario Llorente

Ramón Díaz Muñoz

Dependiente

Maestra

Comerciante

Esteticista

Jubilado

Creo que sí. Tenemos productos muy ricos y que son muy conocidos por todas partes del territorio nacional

Tenemos una muy buena cultura gastronómica. Nuestro vino, nuestro queso, el pisto o las gachas

Sí, claro que sí. Nuestra gastronomía es cada vez más reconocida. Las migas, las gachas, el vino

Pienso que sí. Creo que tenemos muchos; el queso, el vino, las berenjenas, el pisto, las gachas, etc.

Sí, tenemos una muy interesante gastronomía. El vino, el queso, el aceite, la perdiz o el cordero

Carmen María González

Ángela García

Eva Fernández

Juan Ángel Herrera

Juan Muñoz Abad

Ama de Casa

Peluquera

Autónoma

Autónomo

Camarero

Tenemos muy buenos productos para que la gente venga a visitarnos. El queso y el aceite son buenísimos

Creo que sí. A mí me gusta mucho el queso, las gachas o el pisto. Tenemos muy buenos productos

Sí, creo que hay productos buenísimos en Castilla-La Mancha. El vino, el aceite, el queso, las berenjenas

Nuestra tierra cuenta con una interesante oferta gastronómica. Tenemos una amplia variedad de productos

Yo creo que sí. Tenemos buenos productos como el vino, el queso o el jamón y nuestra buena gente

FirmaInvitada

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Potencialidades del turismo de interior y rural en Castilla-La Mancha

l incuestionable incremento del turismo interno y de interior en Castilla-La Mancha en los últimos años, con el sostenido desarrollo del turismo rural, obligan a reflexionar sobre el futuro del sector para los próximos años, teniendo en cuenta la mejora en la calidad de la oferta con la creación de nuevos productos, ya que cada vez más la demanda de los clientes apuestan por un turismo rural con una oferta integrada, algo que los promotores de turismo deberán tener en consideración para el éxito de sus negocios turísticos. El turista se va acostumbrando a que le ofrezcan productos de turismo de interior diseñados a sus apetencias y aspiraciones, relacionando la calidad-precio, por ello el cliente espera productos completos que satisfagan sus necesidades de ocio y recreación que cuenten con una acertada ubicación del hospedaje, de una buena oferta de tipismo gastronómico y de actividades recreacionales y de ocio, y sobre todo, tener en cuenta el valor del entorno, que muchas veces no se le da la importancia que merece, y que puede ser definitivo en el momento de valorar la calidad del producto. En la planificación integral del turismo de interior y rural en Castilla- La Mancha y en Ciudad Real, no sólo se tomará en cuenta lo señalado anteriormente, si no que será fundamental conocer la disponibilidad y/o carencia de infraestructuras de servicios turísticos y equipamientos, así como la disponibilidad del capital humano y de la hospitalidad de la población local, consciente de los aportes económicos del turismo a su localidad o región. Entre las acciones a destacar que están contribuyendo al desarrollo del turismo rural de forma integral, aparte de generar empleo, ha sido el rescate y recuperación del patrimonio arquitectónico tradicional de muchas comunidades, pueblos y comarcas, donde se han ido habilitando palacios, cortijos, casonas ,masías, casa de labranzas, para ser convertidas en alojamientos rurales y establecimientos de tipismo gastronómico, así como prepa-

Leonardo Félix Martínez Consultor internacional en hostelería y turismo*

rando con fines turísticos antiguas estaciones de tren, viejas fábricas y molinos entre otros casos. Cabe destacar también que, el desarrollo integral del turismo rural está permitiendo incorporar tradiciones y manifestaciones culturales típicas de cada región como fiestas, eventos y festejos que han involucrado a muchos visitantes con habitantes de esas zonas, la difusión y promoción de los mismos se viene haciendo a través de programas y guías de interés turístico, que promocionan a la vez la oferta de atractivos naturales, históricos, culturales y gastronómicos, así como las importantes rutas del vino y del enoturismo, que están teniendo mucho éxito entre los turistas que nos visitan. La promoción y comercialización de estos productos turísticos de turismo rural para que tengan un efecto positivo tendrán que estar enmarcados dentro de un plan de marketing y comercialización a corto, mediano y largo plazo, promocionados de manera conjunta y con objetivos comunes entre el sector público y privado, así como la integración de las empresas turísticas en asociaciones del sector. Otros aspectos es la integración de un plan de promoción y comercialización turística de turismo rural con las señali-

zaciones de atractivos y recursos turísticos, que en muchas regiones y comarcas de La Mancha se carecen de ellas, y que son orientaciones e informaciones necesarias para ubicar al turista de dónde se encuentra, y de los atractivos que pueden ver. La nueva oficina de turismo de Castilla -La Mancha inaugurada recientemente en Madrid debe ser utilizada eficientemente para conocer mejor el perfil de los clientes y los mercados, podremos adaptar los productos turísticos a la demanda y a las necesidades de nuestros clientes, así como organizar Workshops, Viajes de Familiarización para Tour Operadores y Prensa especializada (Press Trip). Como estrategia de marketing para fortalecer el turismo rural y de interior, se deberá pensar en integrar más a los jóvenes y al turismo de la tercera edad, para ver si se puede mejorar el incremento en el número de pernoctaciones en los establecimientos de hospedaje rural los días de semana, y no sólo los fines de semana, de la misma forma sensibilizando y concienciando sobre el turismo en los institutos, colegios y universidades sobre la actividad turística. Por último, para los próximos años será importante mejorar algunos aspectos que han sido señalados anteriormente, y los principales a tomar en cuenta serían los de fortalecer la comercialización de la oferta de turismo rural en Castilla-La Mancha, tanto en lo que se refiere a la calidad, buscando estándares de clasificación, así como el diseño de paquetes y de oferta mixta, para hacer del turismo una actividad económicamente sostenible en la región, se deberá apostar por empresas competitivas y productivas, que deberán ponerse de acuerdo con las instituciones públicas para garantizar el desarrollo del sector a largo plazo. *Leonardo Félix Martínez es representante de la prensa turística dominicana en España

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Moisés

Mata

UN REFERENTE EN ALCÁZAR DE SAN JUAN DESDE 1925

ra el año 1925 cuando un joven Moisés Mata Arias, decide montar su propia empresa de papelería e imprenta. Comenzó inicialmente en una casa aunque no por mucho tiempo, ya que pronto se trasladaría a la ubicación que aún se mantiene en la actualidad, calle Emilio Castelar 22, un emblemático edificio del siglo XIX. Moisés Mata murió a la temprana edad de 44 años, siendo su viuda, Aurelia Maderuelo, quien tuvo que hacerse cargo del negocio, algo que por aquella época era bastante insólito, dado que, era difícil ver como una mujer se incorporada

al mercado laboral, pero las necesidades y el tener que alimentar a sus 4 hijos así lo exigían. Pronto comenzarían a echar una mano en el establecimiento sus hijos: Eduardo, y Moisés, después se incorporaría José y Francisco el más pequeño se desvincularía de la empresa dedicándose a la medicina. Los inicios, y tras el fallecimiento de su fundador, no fueron fáciles, y aún más complicados en época de postguerra donde la papelería no era un bien de primera necesidad, por lo que comenzaron a vender a los estancos y papelerías de los pueblos de al-

En esta página: foto de la librería. A la derecha: Carnavales del año 1933. De abajo hacia arriba;Daniel Escribano y Heriberto Martínez. De pie, Juan García, Ángel Sánchez y Carmela. En la segunda fila, Hermenegildo Monedero y Moisés Mata. En la siguiente página: Heriberto Martínez y César Pedrero vendiendo en la tienda.

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Arriba-izquierda: la imprenta en el año 1934. De izquierda a derecha, Heriberto Martínez (Tinillo), Juan García (Juanón), Moisés Mata Arias, Ángel Sánchez, Hermenegildo Monedero, Ángel García, y en el centro, en la máquina Minerva, Daniel Escribano. Arriba-derecha: fachada actual. Abajo: interior del establecimiento

rededor. Con los años, además de la imprenta y la papelería, deciden crear un almacén de suministros de papelería para la venta al mayor, expandiéndose por gran parte de nuestra geografía. En la década de los 90 comienza a incorporarse al negocio una tercera generación, creando tres sociedades para diferenciar cada línea de negocio; Eduardo se haría cargo de la imprenta, José del almacén y Moisés de la papelería de Moisés Mata que conserva una de sus habitaciones tal cual estaba en 1925, con los mismos muebles y maquinaria antigua. Con los años, la papelería de Moisés Mata fue adaptándose a los tiempos que corrían, evolucionando y contando con nuevos productos. Como curiosidades, podemos comentar que cuenta con un pequeño museo con la réplica de la tienda tal cual estaba en 1925, junto con el primer ordenador de disco de 8” que se instaló en Alcázar y ha sido la primera empresa de la ciudad con distribución de servicio de telefonía. A día de hoy Isabel, hija de Moisés y tercera

generación, es quien regenta las diferentes vías de negocio de esta empresa familiar, de Moisés, quien por cierto fue fundador de la Asociación de Comercio de Alcázar de San Juan para promover el comercio en la ciudad. El establecimiento de Moisés Mata cuenta con varias líneas de trabajo. La papelería, dedicada no solamente al material escolar, sino también dedicada al suministro para oficinas, también está fomentando talleres de manualidades con las últimas técnicas de moda. La librería que dispone de un gran fondo editorial y una de sus metas es el fomento a la lectura, realizando actividades con autores. La parte de telefonía e informática, ofreciendo diferentes servicios y productos. Y por último, todo lo relacionado con el mobiliario de oficina, realizando instalaciones tanto a empresas, instituciones y particulares. Sin duda, Moisés Mata Arias, fundador de esta legendaria empresa, estaría orgulloso del legado que dejó, al igual que su esposa, Aurelia, la cual supo transmitir el amor y la lucha por el comercio de Alcázar, valor que ha demostrado cada una de las generaciones y como ejemplo Moisés, que fue el fundador de la primera Asociación de Comercio que tuvo esta ciudad. Una empresa que ha ido adaptándose a los nuevos tiempos sin perder la esencia con la que comenzó hace ya casi cien años. Texto: Juan Diego García-Abadillo Fotos: Moisés Mata

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NuestraGente

ENTREVISTA

Rafael Cantero Presidente de CIOFF España

Desde el pasado 8 de diciembre, el escritor y folclorista ciudadrealeño Rafael Cantero Muñoz es presidente del Consejo Internacional de Organizaciones de Festivales de Folklore (CIOFF) España, organismo integrado en la Unesco. Con la sabiduría que da llevar ya unos años como segundo de a bordo, tiene claro que los retos más inmediatos son dar mayor protagonismo e implicación a los jóvenes en el folklore y en CIOFF, para mantener esa herencia generacional de la cultura tradicional, y conseguir que la sede de CIOFF España venga a Ciudad Real, entre otros muchos.

“El folklore goza de muy buena salud pero falta implicarnos más en la sociedad”

regunta.- ¿Qué es CIOFF y en qué países está presente? Respuesta.- CIOFF es el Consejo Internacional de Organizaciones de Festivales de Folklore. Es una ONG cultural dedicada al mundo de la cultura y las artes tradicionales, siendo el folklore uno de sus elementos más importantes. En la actualidad, CIOFF está implantado en 102 países y otros 40 están adheridos. Además, está reconocido como miembro asociado de la UNESCO. Nuestra entidad está organizada por sectores, perteneciendo España al Sur de Europa; además cuenta con una Asamblea Mundial en la que España es uno de los países más activos y punteros. Para ser socio de CIOFF de pleno derecho se tiene que cumplir la norma de los tres ‘5’: 5 años de antigüedad de festival, cinco días de duración y con un mínimo de cinco grupos extranjeros, aunque hay países adheridos que, no reuniendo los requisitos y sin derecho a voto, sí tienen espíritu de CIOFF. Una de las aspiraciones era incorporar el mundo árabe al Consejo y me alegra anunciar que en breve se abrirá una delegación en Riad, Emiratos Árabes. P.- ¿Desde cuándo está en funciona-

Texto y foto: Oliva Carretero Ruiz

miento CIOFF España? R.- En España se fundó en el año 1982. Mazantini, en concreto su entonces presidente, Rafael Romero Cárdenas, fue uno de los nueve socios que firmó el acta fundacional de CIOFF España. P.- ¿Cuáles son sus funciones? R.- Como labor fundamental, CIOFF se ocupa de la organización de festivales internacionales de folklore. También gestiona la salida de grupos de folklore españoles en el extranjero de la misma forma que tramita la llegada de grupos extranjeros a España. A este respecto, el Consejo actúa de mediador en los visados, siendo casi imposible de otro modo que, por ejemplo, vinieran de Africa a Europa o América. Pero el fin del Consejo no es solo bailar por bailar o la gestión de grupos, sino que por estar integrados en la Unesco, se produce un intercambio de culturas entre los grupos. Es más, CIOFF se asienta en dos eslóganes: la unión de los pueblos a través del folklore y por una cultura de paz. De hecho en el Festival Internacional de Folklore de Ciudad Real han participado a la vez dos grupos de países enfrentados bélicamente y, sin embargo, aquí ha habido una convivencia magnífica. En ese sentido, se programa una jornada de ocio y tiempo libre

para que conozcan la cultura y tradiciones de la zona donde bailan, con visitas a museos, actividades culturales, bailes por la calle… para que la ciudadanía se quede con sus costumbres y ellos aprendan la cultura de ese lugar. También entre sus acciones están las de investigación, divulgación amén de una destacada sección de publicaciones. Así, todos los años se convoca la beca más importante de investigación en folklore junto con el INAEM (Instituto Nacional de las Artes Escénicas y la Música) del Ministerio de Cultura. Cabe destacar asimismo que CIOFF forma parte del Consejo Estatal de las Artes Escénicas y de la Música, un órgano colegiado dependiente del Inaem de carácter representativo y asesor que canaliza la participación de los sectores de la música, la danza, el teatro y el circo. P.- Si no hubiese existido este organismo, ¿en qué posición estaría el folklore y la cultura tradicional de nuestro país? R.- CIOFF es la organización de folklore de referencia en España. Hace 40 años había pocas publicaciones sobre folklore, recuperación de cancioneros, trabajos de investigación, etc. CIOFF ha estado trabajando para motivar esa inquietud investigadora y

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ha hecho un gran esfuerzo en el campo de las publicaciones. También se hacen periódicamente las Jornadas ‘Folklore y Sociedad’ en colaboración con universidades de toda España para estudiar cómo era la cultura tradicional, cómo está actualmente, qué futuro le depara y qué soluciones existen, con eruditos de diversos campos. Una de las conclusiones a las que se ha llegado es que la cadena de transmisión de la cultura y el folklore hoy en día está cortada prácticamente, porque ni los abuelos ni los padres cuentan cuentos a sus nietos o hijos, ni encuentran tiempo para hacerlo, y es que la forma de vida ha cambiado. Sin embargo, hay una parte de la cultura tradicional que sí se sigue transmitiendo como son los refranes. Pero el resto, si no existiesen asociaciones como Mazantini que hace talleres, promoción y divulgación del folklore, publicaciones... Para incentivar esa herencia generacional, uno de los objetivos de CIOFF es potenciar la juventud en el folklore, no solo que canten y bailen, sino que se involucren en los festivales, en la organización para acercar a los jóvenes al mundo de la cultura tradicional. Ciudad Real lo tiene superado porque en su grupo hay más jóvenes que mayores, la media está por debajo de

los 30 años, pero no ocurre así en el resto de festivales de España. Estamos creando la sección CIOFF Joven con presupuesto y contenido donde ellos puedan aportar ideas. Los jóvenes van a empezar a trabajar en un proyecto a nivel mundial, la catalogación de mitos y leyendas. P.- ¿Qué supone que un ciudadrealeño presida CIOFF España? R.- Rafael Romero estuvo muchos años como vicepresidente, yo también lo he sido, antes que presidente, pero creo que es importante. Espero que venga la sede de CIOFF España a Ciudad Real, se lo voy a proponer al Ayuntamiento, y si le sumamos el futuro Centro Regional del Folklore que la Junta quiere hacer en el Ferroviario, Ciudad Real sería la capital del Quijote pero también del Folklore. CIOFF está trabajando mucho en el patrimonio cultural inmaterial como puede ser la catalogación de la máscara y otros. Se unirían organismos de investigación, de difusión y propagación importantísimos, vendrían investigadores a nuestra ciudad... P.- ¿Qué ha supuesto la figura de Rafael Romero, recientemente desaparecido, en el impulso y consolidación del folklore y la cultura tradicional de Ciudad Real? R.- Ha sido un punto de referencia en todos los ámbitos del folklore, tanto en la investigación, promoción como en su difusión, trabajo impecable tras el que hemos seguido detrás el resto. Quiero referir también que la alcaldesa de Ciudad Real ha propuesto que uno de los espacios del futuro Centro

“

La calidad artística de los grupos de folklore del país es incuestionable, es la mejor época, lo que falta es implicarnos más en la sociedad quizá porque partimos de una concepción falsa del folklore que, por fortuna, está cambiando

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Regional de Folklore llevará su nombre. P.- Si tuviera que evaluar la salud del folklore y la cultura tradicional en España, ¿cómo la calificaría? R.- Ahora mismo le queda mucho camino por andar, pero goza de muy buena salud a nivel nacional, la calidad artística de los grupos y festivales es incuestionable, es la mejor época del folklore, lo que falta es implicarnos más en la sociedad quizá porque partimos de una concepción falsa del folklore, porque así se creyó por algunos sectores que se mostraba la España franquista, de las castañuelas, la pandereta y el traje de faralaes, y no es cierto, nuestro folklore se asienta a mediados del XVII y XVIII, y la danza es anterior. Es una larga tradición, y para avanzar hay que saber de dónde venimos. Cuando se habla de folklore (que no son solo bailes, también romances, profesiones, la forma de hacer labores, de vivir, la cultura del pueblo en definitiva) parece que hablamos de algo casposo, antiguo, en desuso pero cuando la gente se acerca y se interesa por el folklore, le encanta. Esa barrera se está rompiendo pero quedan ciertos prejuicios, todavía en los pueblos se habla de ‘los de la jota’ en plan despectivo. Los políticos deben concienciarse más de la importancia de estos grupos amateur, porque cuando llegan las fiestas lo que más público concita es el folklore, en Ciudad Real no hay ningún espectáculo que tenga tanta gente y luego son las programaciones más baratas. En el fondo hablamos de nuestras raíces, de nuestra idiosincrasia, del sentir manchego…, es algo que cala con mucha facilidad porque es nuestra intrahistoria. P.- ¿Cómo se financian todas las actividades y proyectos? R.- En la actualidad, la fuente principal de ingresos es a través del INAEM, además está la cuota de asociados y la venta de publicaciones. Aún así es insuficiente para poder llevar a cabo todos los proyectos que tenemos. Puntualmente tenemos que buscar patrocinadores que nos ayuden. Por ello, uno de los retos es aumentar la financiación de CIOFF para poder llevar a cabo los proyectos pendientes. Estamos haciendo gestiones con empresas y mecenas que quieran invertir.

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NuestraHistoria

HISTORIA ANTIGUA

Francisco Javier Morales Hervás Doctor en Historia

CAPÍTULO III

l interés que desde el siglo III a.C. mostraron los romanos por conquistar la Península Ibérica tenía una finalidad estratégica y económica, pues eran conscientes que el control de este territorio les permitiría tener acceso a un amplio y variado repertorio de materias primas, que les permitiría consolidarse como emergente potencia política y militar. En este sentido, la organización de la red viaria y la progresiva definición de la estructura administrativa serán concebidas como instrumentos para lograr una explotación más eficaz de los recursos económicos de Hispania. Las tierras que actualmente configuran la provincia de Ciudad Real contaban con una serie de materias primas que ofrecían un evidente interés para los romanos. En primer lugar, se encontraban sus recursos agropecuarios, pues, como ya comentó el escritor latino Diodoro, los pueblos de la Meseta habitaban tierras fértiles. Las vegas de los ríos Guadiana, Azuer y Jabalón ofrecían unas óptimas condiciones para el desarrollo de una agricultura cerealística en época romana, lo cual se pone de manifiesto por los numerosos yacimientos arqueológicos de este período que se documentan próximos a estos cauces fluviales. No obstante, fue el control y la explotación de los recursos mineros los que, sin duda, despertó un mayor interés a las auto-

ridades romanas. En este sentido, debemos destacar el importante papel desempeñado por el área sudoccidental de nuestra provincia, concretamente la denominada “región sisaponense”, como territorio que alcanzó un especial protagonismo en época romana a partir de la explotación de la galena argentífera y del cinabrio. La riqueza minera de la región de la Oretania fue destacada por diversos autores grecolatinos

como Estrabón, Plinio, Polibio, Posidonio y Tito Livio. El aprovechamiento del plomo argentífero está constatado en nuestra provincia prácticamente desde los primeros momentos de la conquista romana de este territorio a través de los trabajos arqueológicos desarrollados en importantes yacimientos como Diógenes (Solana del Pino) y Valderrepisa (Fuencaliente). Además, en otras minas de este mismo ámbito como Villagutiérrez (Abenójar) y La Romana (Almodóvar del Campo) se han encontrado diversos elementos, como bombas de desagüe, que corresponderían a la época romana. La explotación del cinabrio alcanzó también un notable desarrollo y buena muestra

Arriba, monedas romanas de Sisapo. Sobre estas líneas cinabrio (bermellón) cristalizado. A la derecha piedra arenisca blanca o piedra moliz de Alhambra

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Sobre estas líneas, y de izquierda a derecha, restos de las minas de Sisapo y excavaciones en el yacimiento romano de Valderrepisa. Debajo, lavaderos de la mina Diógenes. Tanto estos restos como los de Sisapo corresponden a instalaciones de explotaciones relativamente recientes.

de ello son los comentarios que realizaron autores grecolatinos como Trogo Pompeyo, Dioscúrides, Vitrubio y, especialmente, Teofrastro, que destacó la calidad del cinabrio del área de Sisapo. Según Plinio y Vitrubio, la producción de cinabrio en este territorio permitía transportar anualmente a Roma unas dos mil libras en bruto y bajo precinto. Se trataba, sin duda, de un negocio muy rentable que desde mediados del siglo I a.C. estuvo controlado por una compañía, “societassisaponensis”, que explotaría las minas por concesión de un arrendamiento por parte de Roma. El transporte de los productos mineros de este territorio hacia Roma se realizaría a través del valle del Guadalquivir, para lo cual existían dos vías que, atravesando Sierra Morena, comunicaban la zona de Sisapo con Castulo (Linares) y Corduba. Los romanos encontrarían en nuestro actual territorio provincial otros interesantes

recursos para su desarrollo económico como el esparto o la sal, pero no podemos dejar de mencionar uno de los recursos que, junto con la minería, alcanzó un notable protagonismo: las piedras de afilar, especialmente las que se podían encontrar en

diversos enclaves de la comarca del Campo de Montiel, destacando en este sentido la referencia de Plinio a la calidad de las “piedras laminitanas”. En efecto, en el entorno de Laminium (Alhambra) se explotaron desde época romana algunas canteras para la obtención de piedras de afilar que fueron muy utilizadas para mantener en buen estado de uso tanto el material metálico bélico como los aperos agrícolas. La estratégica posición de Laminium, por la que pasaban diversas vías romanas, favoreció la difusión de estas piedras por gran parte del Imperio Romano. La comercialización de este tipo de recursos impulsó el uso de la moneda en este ámbito, lo cual queda demostrado por los numerosos hallazgos de monedas romanas por diversos puntos de nuestra geografía provincial como Torre de Juan Abad, Almadenejos, Villarrubia de los Ojos, Socuéllamos, Ruidera…

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Desde la Junta

García-Page: “Castilla-La Mancha está por delante de los partidos”

Castilla-La Mancha defiende en Europa el Fondo Social Europeo

l presidente del Gobierno regional, Emiliano García-Page, ha asegurado que “en esta tierra tenemos claro que Castilla-La Mancha está por delante de los intereses de los partidos y que España está por delante de Castilla-La Mancha y del resto de las comunidades autónomas”. Durante el acto institucional con motivo del XL aniversario de la Constitución Española de 1978, celebrado en Toledo, el presidente regional alabó el papel que la Carta Magna ha jugado en el proceso de modernización y desarrollo tanto de España como de Castilla-La Mancha, al mismo tiempo que ha advertido sobre las “amenazas” que el contexto político actual suponen para ambas.

a directora general de Relaciones Institucionales y Asuntos Europeos, Virginia Marco, ha defendido la postura de Castilla-La Mancha ante la Comisaria Europea de Política Regional, Corina Crețu, en el debate sobre el futuro de la Política de Cohesión que ha tenido lugar en esta asamblea de regiones. En este pleno se han aprobado cerca de 20 dictámenes y se ha reflexionado sobre el Fondo Social Europeo Plus (FSE+) poniendo de relevancia este instrumento destinado a fomentar la igualdad entre hombres y mujeres. Virginia Marco ha recordado que este fondo debe servir para la puesta en marcha de medidas como el Plan Extraordinario de Empleo en Castilla-La Mancha.

La Junta efectuará 89 actuaciones en Más de 21.200 personas se benefician instalaciones deportivas en 2019-2023 del Plan contra la Pobreza Energética

l Gobierno de Castilla-La Mancha llevará a cabo un total de 89 actuaciones en instalaciones deportivas con cargo al Plan de Infraestructuras Deportivas 2019-2023, en el que se incluirán, entre otros, obras de mejora, reforma y el cubrimiento de pistas deportivas en centros escolares. Así lo afirmaba el presidente regional, Emiliano García-Page, durante el acto de entrega de los Reconocimientos al Mérito Deportivo de Castilla-La Mancha de 2017, que se celebró en Herencia, y en el que se entregaron un total de 35 galardones y que contó con la intervención del consejero de Deportes, Ángel Felpeto.

asta mediados de diciembre, un total de 21.282 personas, más del 45 por ciento menores, se habían beneficiado de alguna de las medidas del Plan contra la Pobreza Energética puesto en marcha por el Gobierno de Castilla-La Mancha en esta legislatura para proporcionar apoyo económico a los hogares que se encuentran en situación de pobreza severa para afrontar el pago de los suministros energéticos, proteger a los consumidores vulnerables, actuar ante situaciones de endeudamiento que puedan conllevar cortes de suministro, y garantizar la protección de los derechos de los consumidores.

Desde la Diputación

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Unos Presupuestos que fomentan el bienestar y la creación de riqueza

Caballero aboga por la concordia en el 40 aniversario de la Constitución

l Pleno de la Diputación ha aprobado el presupuesto de la institución provincial para 2019. Asciende a 129 millones de euros, por lo que experimenta un incremento con respecto al ejercicio anterior del 20’5 por ciento. El aumento obedece en buena parte a la incorporación, por decisión del presidente, José Manuel Caballero, de 20 millones de euros que se toman de los fondos propios ahorrados ante la solvente situación financiera que presentan las arcas provinciales, con los que se anticiparán a los ayuntamientos las aportaciones económicas que tienen que hacer efectivas para desarrollar los programas FEDER que les han sido concedidos.

Reconocimiento a los diputados provinciales de la Democracia

El ministro de Agricultura compromete su apoyo a FENAVIN

os patios del Palacio de la Diputación acogieron el pasado 4 de diciembre un acto institucional sin precedentes. Nunca antes en la historia de la Administración provincial se había dado cita un número tan elevado de personas que hubiesen ostentado el cargo de diputado provincial. Un total de 134 volvieron "a su casa", a instancias del presidente de la institución para ser honrados y recibir un reconocimiento público a su trabajo durante la etapa democrática. Todos ellos recibieron varios recuerdos con motivo de la celebración del 125 aniversario de la Diputación Provincial.

l presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, ha abogado porque la concordia y la búsqueda del bien común sean los valores que presidan las actuaciones de los gobernantes y de quienes se dedican a la política, coincidiendo con la celebración del acto institucional del 40 aniversario de la Constitución Española que organizó la subdelegación del Gobierno en Ciudad Real. Caballero ha indicado que la Constitución ha traído el bien a nuestro país, cuarenta años de paz, libertad, progreso, desarrollo y bienestar. Y ha añadido que todas las instituciones y representantes políticos, así como el conjunto de la ciudadanía, tienen que trabajar para no perder este bien.

l ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, comprometió a primeros de diciembre en Ciudad Real el apoyo institucional del MAPA a la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), que organiza la institución provincial y que se celebrará del 7 al 9 de mayo de 2019. Planas ha hecho público este compromiso, así como su intención de asistir a la inauguración y viajar en más ocasiones nuestra tierra, tras celebrar una reunión con el presidente de la Diputación quien ha aprovechado para pedirle el apoyo para un evento monográfico de vino con un importante volumen de presencias y de negocio.

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El Carnaval de Alcázar declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional

Vecinos nacidos en 1978 participaron en el 40 aniversario de la Constitución

l “Carnavalcázar” ha sido declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional. Lo más destacado, que es el único de España que se celebra coincidiendo con las fiestas navideñas y, en pleno mes de diciembre. El pregón del periodista Carlos Abengózar Raboso será recordado por ser el primero del 'Carnavalcázar' de interés turístico nacional y por la naturalidad, ingenio e implicación con la fiesta que demostró; acompañado por su inseparable grupo de amigos, disfrazados con las mascaritas utilizadas en los Carnavales de los últimos años y sin los que no concibe plantearse esta fiesta. El reto que planteaba ser el pregonero del 'Carnavalcázar 2018' fue superado con creces, convirtiéndose en uno de los mejores pregones de los últimos años, un evento que ya juega en la primera liga nacional.

I Maratón de Donación de Sangre

Día Internacional del Voluntariado

l Centro Cívico de Alcázar de San Juan acogió el I Maratón Navideño de Donación de Sangre con el principal objetivo de superar las 100 bolsas de sangre y que servirá, también, para captar y fidelizar nuevos donantes. Este tipo de maratones solidarios tienen una vital importancia.

n mural con las autonomías españolas sobre el que aparecía un 40 con motivo del aniversario constitucional que autoridades y vecinos llenaron con pegatinas de la bandera de España, presidió el acto oficial del Día de la Constitución en Alcázar de San Juan. Un acto que protagonizaron vecinos y vecinas que, al igual que la Carta Magna, han cumplido 40 años en 2018. Ocho alcazareños y alcazareñas que nacieron con la principal norma del Estado dieron lectura a algunos de sus artículos. La bandera de España fue el tema central escogido este año por la alcaldesa, Rosa Melchor, en su discurso, en el que recordó que este símbolo –con más de tres siglos de historia- “nos identifica a españoles y españolas y es una seña de identidad en la que cabemos todos, sin distinción”.

on motivo de la celebración del Día Internacional del Voluntariado, el ayuntamiento quiso agradecer la labor que realizan todas las personas que trabajan para los demás y dedican su tiempo a mejorar la vida de los que más lo necesitan. En especial, a los voluntarios del programa “Alcázar Voluntaria”.

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COLABORACIÓN

Merluza rellena de gambas con pimentón de la Vera Pedro del San Lozano Gerente del restaurante ste mes os traemos una receta en la que el pescado La Rantana y del Hotel es el principal protagonista. Si hay un pescado que Ínsula Barataria nos gusta llevar a la mesa en cualquier época del año sin duda hay que hablar de la merluza, por su exquisita carne blanca, su tersura y su sabor suave y delicado y que nos da multitud de posibilidades en la cocina. Os recomendamos esta receta sabiendo que la podréis elaborar con la tranquilidad de que os saldrá bien a la primera, y con el punto perfecto, eligiendo la presentación que más se ajuste a vuestro gusto.

E Primera piedra de la Ciudad Deportiva territorial de España

l presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García Page, fue el encargado de poner la primera piedra de la residencia deportiva que construirá la Federación de Fútbol de Castilla La Mancha en Alcázar de San Juan. La residencia, que contará con 80 plazas y empezará a construirse en enero, convertirá Alcázar en la primera Ciudad Deportiva territorial de España. Las instalaciones deportivas con las que cuenta Alcázar de San Juan se enriquecerán con la construcción de la primera residencia deportiva de la región que, a su vez, convertirá la localidad en centro neurálgico para la celebración de importantes eventos deportivos, cursos de formación y concentraciones regionales y nacionales. La residencia dará a Alcázar de San Juan el título de Ciudad Deportiva, la primera de las 19 territoriales existentes en el país, sin contar con las de los clubes profesionales.

Ingredientes: -2 lomos de merluza -Pimentón picante de la vera -Aceite de oliva -Perejil fresco picado -Ajo picadito -Limón -Gambas -Pan rallado -Pimienta Preparación: Cortar los lomos en dos, abrir y salpimentar, poner unas gotas de aceite de oliva en una bandeja de horno y acomodar en ella los medios lomos, sobre ellos ir poniendo las gambas peladas, salpimentar y espolvorear con un poquito de pimentón picante. Tapar con los otros medios lomos y taparlos con una mezcla de ajo picadito, perejil muy menudo y pan rallado. Poner un chorrito de aceite de oliva por encima y el zumo de 1 limón en la bandeja. Espolvorear el pescado con un poco de más de pimentón picante y meter en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos. Cuando veamos que están hechos pero jugosos subir la temperatura del horno y dar un golpe de gratinador para que se dore la cobertura. Emplatar los lomos acompañándolos de unos espárragos trigueros. ¡A disfrutar!

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AlcázarAyeryhoy

Más de 600 niños y niñas participan en el XVII Certamen de Villancicos

La artista gráfica Houda Bakkali, Premio Nuevo Talento en Cannes

ás de 600 niños y niñas de los colegios alcazareños, del María Auxiliadora de Campo de Criptana y de la Escuela de Folklore participaron en el XVII Certamen de Villancicos Escolares que organiza la asociación de Coros y Danzas de Alcázar de San Juan. Villancicos tradicionales, en inglés y algunas adaptaciones y creaciones propias, se llevaron a cabo en el escenario después de meses de ensayos. El objetivo de este certamen es que los más pequeños se diviertan y disfruten.

ouda Bakkali, una joven ilustradora digital y diseñadora gráfica de origen marroquí y afincada en Alcázar de San Juan, ha conseguido el Premio Nuevo Talento en el Festival Internacional de Artistas del Mundo, celebrado en Cannes. Lo hizo gracias a la obra “Beautiful African Woman”, que pone en valor a la mujer árabe y africana, realizando un llamamiento a la libertad. Una obra que también ha sido premiada en Nueva York en la categoría “Advertising Annual 2019”.

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Veinte comparsas participaron en el Gran Desfile de Comparsas y Carrozas del Carnavalcázar 2018

l Gran Desfile de Comparsas y Carrozas del Carnavalcázar 2018 no defraudó al numeroso público que salió a la calle para disfrutarlo. Variedad, colorido y animación caracterizaron uno de los desfiles más participativos de los últimos años, en el que concursaron un total de 20 comparsas llegadas desde diferentes puntos de la región. Los ganadores visitantes fueron Danza María Mota, en la especialidad de comparsas, con su puesta en escena “Welcome to the Circus” y El Burleta, en la categoría de carrozas, con “Imperium Roma”. Los premios locales fueron para Spirit Dance por su comparsa “Los Aquauelos” y para ‘Los que vamos quedando’ en carrozas con el “El Temor de los Mares”.

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Cruz Roja dio la bienvenida a la Navidad con su XXXI concierto

os 120 años de Cruz Roja en Alcázar de San Juan fueron recordados en la XXXI edición de su tradicional concierto navideño celebrado, en el Auditorio Municipal de la ciudad. La Coral Polifónica, la asociación de Coros y Danzas y la banda joven de la asociación Banda de Música de Alcázar ofrecieron un original concierto navideño.

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Bodegas y Cooperativas criptanenses ASMICRIP celebró en el Teatro Cervantes la Gala de la Discapacidad presentaron los vinos jóvenes 2018

l Teatro Cervantes celebró la XIV Gala de la Discapacidad que un año más ha organizado ASMICRIP. Los homenajeados en esta edición fueron; los alumnos y alumnas de los colegios de Campo de Criptana que han participado en la campaña de sensibilización de la asociación, el Club Deportivo Pádel Criptana y Juan Sánchez-Manjavacas Carrizo en el apartado de Reconocimiento a la Colaboración, el programa televisivo “Héroes Anónimos” al Reconocimiento a la Sensibilización, el Colegio Nuestra Señora del Rosario de Campo de Criptana al Reconocimiento a la Accesibilidad y el Reconocimiento a la Trayectoria al director general de Deportes de la Junta de Comunidades, Juan Ramón Amores.

Presentación del libro Factor Dual

Concierto en honor a Santa Cecilia

uan Ramón y Lucía Pérez Quintanar presentaban su primer libro juntos. Dos jóvenes madrileños de nacimiento y gigantes de corazón. Dos apasionados de la escritura que presentaron su novela, Factor Dual, primera novela negra cuyo eje argumental son las “criptomonedas”.

a Escuela de Catadores volvió a ser testigo de la presentación de los vinos jóvenes 2018 por parte de los máximos responsables de las bodegas y cooperativas criptanenses –Bodegas Huertas, Vidal del Saz, Bodegas Castiblanque, Cooperativa Vinícola del Carmen y Cooperativa Nuestra Señora de Criptana-Bodegas Símbolo. Una presentación en la que también ha participado el alcalde criptanense, Antonio Lucas-Torres, quien tras felicitar el trabajo y el esfuerzo que durante todo el año llevan a cabo desde las distintas bodegas y cooperativas locales, ha puesto en valor la calidad de los vinos criptanenses y la apuesta que desde todos los ámbitos se hace de cara a su promoción y comercialización.

a Orquesta Ciudad de la Mancha celebró una vez más su concierto en honor a Santa Cecilia. Una fusión de artes bajo la batuta del músico y director criptanense Fernando Bustamante, donde se mezclaron la musicalidad, la delicadeza y la perfección.

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Nuevo Convenio Colectivo entre Ayuntamiento y trabajadores

e esta manera, el personal laboral del Ayuntamiento verá satisfechas muchas de las demandas que no recogía el anterior convenio, datado del año 2001. En esta línea, Antonio Lucas-Torres agradecía a todos los miembros del comité la implicación y el compromiso que han mantenido a lo largo de las negociaciones para dar como resultado un “convenio que satisface a todas la partes”. Satisfacción y nuevos retos a los que también hacía referencia el presidente del comité de empresa, J. Ignacio Díaz-Parreño, quien ha asegurado que “tras años de negociaciones hoy es un gran día para todos.

La Escuela de Catadores contó con grandes catas en el mes de diciembre

a Escuela de Catadores de Campo de Criptana ha contado con gran actividad. Entre sus catas, tuvo lugar una cata comentada sobre los mejores vinos espumosos de Castilla-La Mancha. Por otro lado, también hubo una gran ocasión para conocer los productos de la localidad gracias a la cata de cerveza maridaje que se realizó. En esta cata participaron cuatro grandes empresas relacionadas con el sector de servicios, comercio y hostelería. Una gran oportunidad donde se pudieron conocer, saborear y valorar los frutos de la tierra. La Escuela de Catadores cuenta con una gran actividad, fomentando la economía local, comarcal y regional. Durante el mes de diciembre también han contado con un taller dirigido a los amantes del queso, e igualmente con una cata especial de Navidad con vinos de Campo de Criptana.

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CriptanaAyeryhoy

Celebración del Día Internacional de Gran Éxito en el I Open Nacional de las Personas con Discapacidad Pádel en Silla de Campo de Criptana

ada 3 de diciembre, desde que en 1992 fuera adoptado por las Naciones Unidas, se conmemora el Día Internacional de las Personas con Discapacidad, y desde hace ya unos años, las puertas del salón de plenos del Ayuntamiento se abren a integrantes de Zaragüelles y el colegio María Auxiliadora los cuales llevan la voz de una sesión extraordinaria en la que se vuelve a reivindicar sus derechos e igualdad de oportunidades en todos los ámbitos de su vida. En él, el alcalde de Campo de Criptana, Antonio Lucas-Torres, agradeció a los profesionales y familiares, en su trabajo constante de representar y hacer visibles a la sociedad a las personas con capacidades diferentes, velando por su plena inclusión y no discriminación.

Decenas de productos artesanales

Nuevo taller de empleo en Criptana

a Residencia de Ancianos Desamparados realizó un taller de manualidades donde se crearon decenas de productos que pudieron verse y adquirirse en el vestíbulo de la Casa de Cultura. Un sencillo gesto con el que se colaboró para seguir adelante con esta labor altruista.

n hito deportivo de primer nivel que ha dado visibilidad al deporte adaptado y a sus deportistas en la cual se han reunido a los mejores padelistas del ranking nacional. Calidad, voluntariado, sensibilidad, visibilidad y compromiso marcarán el desarrollo del I Open Nacional de Pádel en Silla. Un abierto organizado por el Club Deportivo Asmicrip, en colaboración con entidades públicas y privadas como el Ayuntamiento, la Federación de Deportes para Personas con Diversidad Funcional de Castilla-La Mancha (FEDIF) y la Fundación Montemadrid y Bankia, que reunieron en tres intensas jornadas de competición a los cincuenta y dos mejores padelistas del ranking nacional y en la que se jugaron un total de sesenta partidos.

n nuevo taller de empleo por parte del Gobierno regional se impartirá en Campo de Criptana para formar personal cualificado. Así se anunció en la clausura del taller de empleo ‘Marketing y Compraventa Internacional’ en el que han participado 8 jóvenes durante seis meses.

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Bodegas Símbolo organizó un homenaje a los hombres y mujeres que la pusieron en marcha

a junta de Cooperativa Ntra. Sra. de Criptana-Bodegas Símbolo trasmitía a sus socios y cooperativistas que “No podemos saber quiénes somos si no sabemos de dónde venimos”. Fue durante el acto de reconocimiento y homenaje a los 54 hombres y mujeres que hace ahora 64 años ponían en marcha una de las cooperativas más emblemáticas e importantes de Campo de Criptana. Una cooperativa pionera y visionaria que siempre, como demuestra su acta fundacional, tuvo muy presente el papel de la mujer en todos los ámbitos y la necesidad de trabajar en conjunto para superar retos y alcanzar los mayores éxitos. Antonio Lucas-Torres aprovechó para felicitar a toda la junta y sus socios por la organización de este tipo de actos y por ser capaces de elaborar vinos de primera calidad.

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La inversión en políticas activas de empleo supera los 3,7 millones de euros

l Plan Genera, la aprobación de un total de tres talleres de empleo y la puesta en marcha de cursos de formación dentro del Programa Integral de Cualificación y Empleo (PICE) ha dado como resultado un descenso en el número de desempleados, reduciéndose en trescientos noventa y ocho y situándose la cifra en mil ciento trece.

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El Ayuntamiento firma un convenio con la Almazara “La Encarnación”

El campo de fútbol de Herencia estrena nuevas instalaciones

l convenio entre el Ayuntamiento de Herencia y la Sociedad Cooperativa Almazara “La Encarnación”, tras el proyecto realizado de traslado y perfeccionamiento de Almazara en la parcela 199 del Polígono 73, el Ayuntamiento bonifica la cantidad de 25.454,75 euros en concepto de liquidación del ICIO, quedando exenta la Sociedad Cooperativa Almazara de su pago. Una cuantía que la Sociedad Cooperativa Almazara “La Encarnación” destina en concepto de subvención, 800 euros para los huertos escolares, 800 euros para El Plan de Lectura Local, 900 euros respectivamente para el Herencia Club de Fútbol y el Club Balonmano Herencia, 1.200 euros para la Mesa para la Inclusión y 2.000 euros para el Proyecto de Investigación del Olivar en la localidad de Herencia.

Perlés de Honor del Carnaval 2019

Instalaciones de la Escuela de Música

erencia comienza a dar las primeras pinceladas de su Carnaval 2019, Fiesta de Interés Turístico Nacional. El nombre de los reconocidos en la próxima edición con el Perlé de Honor serán la empresa J&J Electroclima, la Parroquia Inmaculada Concepción, el Grupo Scout La Inmaculada y Gonzalo Buján.

l aumento de participación en la Escuela Deportiva de Fútbol hacía necesario adecuar las instalaciones del Campo de Fútbol de Herencia, ubicado en unos terrenos de propiedad municipal al final de la C/ Recinto Ferial. El José María Fernández de la Puebla cuenta ya con un césped renovado, al que se suma un nuevo campo de Fútbol-7. El nuevo terreno de juego, de césped artificial de última generación, está ya listo para la práctica de Fútbol 11 y cuenta además con dos campos transversales de Fútbol 7 con certificado FIFA. El césped artificial ha sido fabricado de acuerdo a los parámetros de calidad. Parte del césped retirado se ha utilizado para la creación de un campo anexo de Fútbol-7. Esta reforma se ha materializado gracias a la inversión de 150.000€ realizada por la Diputación Provincial.

a Escuela de Música completa sus instalaciones con el acabado del patio posterior al aire libre que dotarán al centro de un nuevo espacio estético y funcional para que pueda ser utilizado de cara a organizar conciertos y actividades musicales al aire libre.

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PedroMuñozAyeryhoy

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Pleno infantil con motivo de los 40 años de la Constitución Española

Clausura del taller “Cuenta Igualdad” realizado por la Biblioteca Municipal

l alumnado de 5º y 6º del CEIP Ntra. Sra. de los Ángeles, Maestro Juan de Ávila, Hospitalillo y María Luisa Cañas conoció de cerca el Ayuntamiento en la celebración del Pleno Infantil, coincidiendo con el 40 aniversario de nuestra Constitución. La alcaldesa infantil, Laura Ruiz Fernández, fue la encargada de dirigir esta sesión plenaria, ofreciendo el turno de palabra a los participantes de todos los Centros Escolares.

l taller en el que han participado 36 personas, ha permitido a profesionales de la educación, familias y personas interesadas reflexionar sobre la importancia de contar cuentos que fomenten actitudes y comportamientos libres de estereotipos y roles sexistas. El taller ha sido impulsado por la Concejalía de Cultura a través de la Biblioteca Municipal en colaboración con el Centro de la Mujer.

“Parnaso Teatro” recibe el tercer premio en la Muestra Provincial de Teatro

a XVIII edición de la Muestra Provincial de Teatro, cuyo acto de entrega de premios se llevó a cabo en la vecina localidad de Herencia, tuvo un cierto protagonismo pedroteño, al alzarse el grupo “Parnaso Teatro” con el tercer premio en categoría general por la obra “Los Emigrados” de Slawomir Mrozek, y el joven actor Franz Gómez, con el premio al mejor actor.

Taller “Libertad para jugar” dirigido a los alumnos

a Concejalía de Igualdad del Ayuntamiento de Pedro Muñoz, a través del Centro de la Mujer y con la colaboración de los Centros de Educación Infantil y Primaria de la localidad, ha llevado a cabo talleres sobre juguetes no sexistas con el alumnado de 3º de Primaria. Bajo el lema “libertad para jugar” y tras el análisis de diferentes tipos de publicidad y marketing, el alumnado aprendió que todas las personas deben elegir los juegos en función de sus propios gustos y de forma libre.

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Ayuntamiento y empresarios firman un convenio de colaboración

Gran participación en el mural urbano inclusivo realizado por Afas

ras una intensa y directa actividad llevada a cabo entre el Ayuntamiento de Tomelloso y Junta Directiva de la Asociación de Empresarios de la Comarca de Tomelloso, se ha firmado el deseado convenio de colaboración entre estas entidades. Han ratificado el acuerdo la alcaldesa de Tomelloso, Inmnaculada Jiménez y el presidente de la asociación, David Gallego. Un convenio que incluye una aportación municipal de 9.000 € para el proyecto denominado “Tomelloso, Ciudad Cardioprotegida” y para la creación de un Observatorio de Empresas para beneficio de todo el sector. La idea es ir ampliando esta cantidad en próximos ejercicios por lo que el proyecto para el próximo año ya esta recogido en los presupuestos municipales.

El PP realiza una visita a CADISLA

Asociación de Enfermos de Párkinson

iembros del Partido Popular de Tomelloso realizaron una visita guiada por la entidad sin ánimo de lucro Fundación Cadisla de la localidad, cuyo propósito es promover la inserción laboral de las personas con enfermedades mentales y con discapacidad intelectual.

l arte urbano y la inclusión se dieron la mano para celebrar una actividad cargada de simbolismo, buen ambiente y mucho arte. Se trata de la creación de un gran mural urbano en la fachada trasera del “Paco Gálvez” dentro de la Campaña por la Inclusión de las Personas con Discapacidad del centro municipal de Servicios Sociales. Han sido numerosos artistas locales, personas con discapacidad, voluntarios y aficionados, todos ellos bajo la dirección de Roberto Carretero, los que participaron en una gran mañana de arte e inclusión. Luis Ballesteros, responsable de ocio y tiempo libre de Afas, se mostró muy satisfecho con el desarrollo de una actividad que ha servido, recordó, para unir a personas y compartir vivencias y sentimientos.

a asociación nació en el seno de AFAL, al necesitar algunos usuarios tratamientos específicos contra el Parkinson y existir en la provincia sólo dos asociaciones. La de Tomelloso es la tercera y ya cuenta con 25 socios, entre ellos, también pacientes de esclerosis múltiple y otras enfermedades.

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El Ayuntamiento de Tomelloso reparte alrededor de 500 juguetes

Inaugurado el XVII Certamen Cultural Virgen de las Viñas

l Ayuntamiento de Tomelloso organizó un año más la campaña de juguetes para que todos los niños y niñas de las familias con menos recursos económicos de la localidad puedan también disfrutar en estos días de la alegría de tener un regalo en estas fiestas. Alrededor de 500 juguetes para niños con edades comprendidas entre los cero y los trece años repartidos a través de Cruz Roja y Cáritas.

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a delegada de la Junta en Ciudad Real, Carmen Olmedo, reconoció el esfuerzo que realizan los más de 3.000 socios con los que cuenta la cooperativa Virgen de la Viñas para destinar parte de sus beneficios en el sostenimiento del Museo Infanta Elena y en la dotación del mismo a través de nuevas obras pictóricas y escultóricas mediante la celebración de este reconocido Certamen Cultural.

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ArgamasillaAyeryhoy

Argamasilla de Alba puso el broche final a los “Sabores del Quijote”

Brazos Abiertos celebró su encuentro de Villancicos frente al Belén

rgamasilla de Alba puso el broche final a los “Sabores del Quijote”, iniciativa impulsada por la Diputación de Ciudad Real con el objetivo de poner en valor nuestra gastronomía y los productos autóctonos más representativos. Jose Manuel Caballero destacó la importancia que tiene en nuestro territorio el sector agroalimentario y la calidad que tienen nuestras materias primas, y nuestra hostelería, cada vez más especializada.

a actividad tuvo lugar en La Glorieta de Argamasilla de Alba, frente al Belén realizado por la Asociación Pro-Minusválidos “Brazos Abiertos”. Este tradicional Encuentro de Villancicos está organizado por la propia asociación con la colaboración del Ayuntamiento. Fernando Hilario, miembro de “Brazos Abiertos”, pidió convertir este acto “en un encuentro por la igualdad, por la no discriminación y por el respeto”.

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Argamasilla de Alba conmemora con una exposición los 40 años de la creación del GAR

on motivo de los 40 años de la creación del Grupo de Acción Rápida (GAR) en las antiguas dependencias que la Asociación de Miembros de la Guardia Civil tenía en el entorno del Castillo de Peñarroya en Argamasilla de Alba, el Centro Cultural “Casa de Medrano” acoge una muestra de uniformes y objetos de la Guardia Civil, procedentes de la colección personal de Santiago García Sánchez. Aunque la exposición recoge desde la creación del cuerpo de la Guardia Civil en el año 1844, la muestra se centra principalmente a partir del año 1978, año de creación del GAR.

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Más de un centenar de estudiantes participaron en la actividad "Échate al monte"

on la participación de 120 alumnos y alumnas de los cursos 3º y 4º de ESO, y 1º de Bachillerato del IES Vicente Cano de Argamasilla de Alba finalizó el programa de rutas senderistas de media montaña "Échate al monte", organizado por el Club de Senderistas Zancajos junto al Departamento de Educación Física del centro, y el patrocinio del Ayuntamiento de la localidad.

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NuestrasEmpresas

ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE LA COMARCA DE TOMELLOSO: Sumando se logran objetivos La Asociación de Empresarios de la Comarca de Tomelloso (AECT), es una organización empresarial que se constituyó en el año 1989 con la idea de defender los intereses de los empresarios de toda la comarca, potenciando proyectos y actividades para el mayor número de empresas y comercios. Es independiente de la Administración, de las organizaciones de trabajadores y de los partidos políticos. Pregunta.- Cuéntenos, ¿Cuándo se creó la Asociación de Empresarios de la Comarca de Tomelloso (AECT) y con qué finalidad? Respuesta.- La Asociación de Empresarios de la Comarca de Tomelloso (AECT) se creó en el año 1989 y tiene entre sus fines más importantes la representación de las empresas de nuestra comarca, así como la defensa de sus intereses. Así mismo, tiene como objetivo prioritario el promocionar las actividades empresariales de sus asociados a través de eventos y actividades, tanto públicas como privadas y ayudarles a mejorar su competitividad a través de la formación continua. P.- ¿Que se ofrece desde la AECT a sus asociados? R.- Asociarse a la AECT, significa principalmente estar representado por una de las asociaciones de empresarios más importantes de la provincia de Ciudad Real, tanto por número de socios (286), como por la diversidad y el potencial de los sectores que engloba. A su vez, esto significa tener representación en Fecir, y a través de ella, en organizaciones de ámbito regional y nacional como CEOE y CECAM, portavoces imprescindibles ante las administraciones públicas u organizaciones sindicales. Esto es importantísimo, como lo es el apoyo que reciben nuestros asociados de las distintas sectoriales desde Ciudad Real, como pueden ser la de Construcción, Hostelería o Sidero. Además, a nivel más práctico, al asociarte, tienes acceso a múltiples beneficios a través de los convenios que la AECT firma con diferentes empresas, que redundan en descuentos y ventajas exclusivas, que de otra forma, no se podrían conseguir en productos y servicios imprescindibles para el empresario, como pueden ser la electricidad, la telefonía o los combustibles, incluso en las negociaciones con bancos o entidades de crédito.

En la imagen, David Gallego, presidente de AECT.

Juntos, somos más fuertes, por eso a través AECT es posible acceder a ventajas que una empresa difícilmente puede conseguir por sí misma. P.- ¿Qué resumen hace de este primer año al frente de la asociación? ¿Está satisfecho con lo logrado en estos primeros meses? R.- La verdad que ha sido muy positivo. Hay un equipo muy fuerte, con mucha experiencia y muchas ganas de trabajar. La verdad que los objetivos eran ambiciosos cuando entramos, pero se ha demostrado que no eran ninguna utopía. Durante estos primeros nueve meses hasta terminar 2018, hemos logrado grandes hitos, como es la celebración de la primera gran Feria de Novios en Tomelloso, la cual ha sido un rotundo éxito. Así mismo, hemos dado continuidad a la Feria de Combustibles Alternativos para el Transporte con la segunda edición que ha ganado en importancia, tanto a través del aumento de la duración, como en cuanto a la calidad y cantidad de ponentes que han intervenido. Hemos cerrado la tramitación del Punto PAE para la asociación, a través del cual vamos a poder ayudar a todos

aquellos que empiezan su negocio, acompañándolos y facilitándoles las gestiones para que puedan disponer de más seguridad a la hora de lanzar sus proyectos. También en ese sentido, hemos cerrado un acuerdo con la Cámara de Comercio y el Ayuntamiento de Tomelloso para instalar la Ventanilla Única de la Cámara de Comercio en nuestra Asociación y poder gestionarla a través de ella. Por último, y también con el Ayuntamiento de Tomelloso, hemos firmado un convenio a través del cual han visto la luz dos de nuestros proyectos más ambiciosos, en primer lugar, Tomelloso Ciudad Cardio Protegida, el cual hará de Tomelloso la primera ciudad Cardio Protegida de Castilla La Mancha mediante la instalación de 4 desfibriladores en las calles de nuestra ciudad, y el segundo, no menos importante, la creación de un Observatorio de Empresas, el cual será lugar de referencia, no sólo para nuestros empresarios, sino también para quienes quieran invertir o implantar su negocio en Tomelloso, a través de diferentes servicios como son una bolsa de empleo, un directorio de naves y locales de nuestra ciudad o la organización y segmentación de diferentes datos de interés sobre nuestras empresas según sus sectores o tamaños. Además, durante estos meses, se han seguido ofreciendo diferentes cursos de interés para nuestros empresarios, y otros para desempleados o trabajadores, siempre especializados y enfocados a distintos sectores como son la Hostelería, el Comercio o la Construcción, entre otros. Sin duda es para estar orgullosos, pero desde luego no

ActualidadEconómica Entrevista con David Gallego, presidente AECT

nos conformamos, y en este 2019 esperamos poder seguir aportando valor a nuestros empresarios a través distintas actividades y proyectos, y no sólo a ellos, en general a toda la sociedad. P.- ¿Quién puede asociarse y que cuota tienen que pagar? R.- Cualquiera que desarrolle una actividad económica puede asociarse, ya sea como empresa o como persona física (autónomo). La cuota parte desde los 19 euros mensuales, y se incrementa en función del tamaño de la empresa asociada o de su volumen de negocio. Sin duda la cuota es algo simbólico, ya que es fácil amortizarla a poco que aproveches alguno de los descuentos que la Asociación pone a tu disposición a través de los convenios. P.- Para finalizar, ¿Qué planes o proyectos tienen en mente para este año? R.- Aunque la mayoría de los proyectos no están aún cerrados y me resulta difícil adelantarlos, como decía antes, para nada nos conformamos con lo realizado el pasado año. Queremos y debemos seguir evolucionando, creando nuevas actividades y eventos para la difusión de nuestros asociados. Lo que sí puedo adelantar, es que los emprendedores van a tener mucha importancia en este nuevo año, ya que consideramos que son pieza clave en la recuperación definitiva de la economía de Tomelloso. De la misma forma, tenemos que volcarnos en ayudar al pequeño comercio, pues es sin duda uno de los sectores más castigado. Esas serán sin duda las principales premisas, sin olvidar por supuesto al resto de sectores y empresas que conforman nuestra Asociación, y nuestra comarca. Texto y foto: Ayer&hoy

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Quesería Artesanal El Miguelito estuvo presente en el evento “Sabores del Quijote”

Quesería Artesanal El Miguelito estuvo presente en el evento gastronómico Sabores del Quijote que se celebró en diciembre en Argamasilla de Alba, siendo ésta la última parada del año, inaugurada por el presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, acompañado por el alcalde de la localidad Pedro Ángel Jiménez Carretón, en el Pabellón Polideportivo Municipal. En la feria, Santiago Criado, gerente de Quesería Artesanal El Miguelito y natural de la localidad, dio a conocer los diferentes tipos de quesos; tiernos, curados, semicurados y en aceite, con los que lleva deleitándonos desde su creación hace ya un año y medio, teniendo gran aceptación por el público asistente. Cumpliendo con ello, el objetivo de promoción gastronómica y turística de la región.

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ActualidadEconómica

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La revista Ayer&hoy recibió el premio “Camino de Guadalupe” en la primera edición de estos galardones que concede la ONG Misión Humanitaria Ayer&hoy recibió, el pasado mes de diciembre, el premio “Camino de Guadalupe” que organiza y otorga la ONG Misión Humanitaria. La entrega de estos premios tuvo como sede, de la que ha sido su primera edición, la localidad de Tamurejo (Badajoz), coincidiendo con el 25 aniversario de la recuperación, señalización y puesta en valor de los Caminos a Guadalupe desde La Mancha. Estos reconocimientos se otorgarán cada año en una localidad diferente vinculada a los Caminos de Guadalupe. El presidente de la ONG, José Antonio Morales, señaló que estos galardones sirven para reconocer públicamente a las personas comprometidas con los antiguos caminos de peregrinación a Guadalupe, su profesionalidad, calidez humana, la vocación de servicio y el altruismo o generosidad en pro de estos caminos. En su discurso quiso dirigirse a las autoridades para recuperar la tradición del Camino de Guadalupe y que no se pierda. Varios fueron los premiados en esta primera edición, entre ellos, alcaldes y alcaldesas de varios municipios, bodegas o delegados que han ayudado a la difusión de este camino, destacando el galardón a Fray

Guillermo Cerrato, guardián del Real Monasterio de Guadalupe. En cuanto al galardón para Ayer&hoy, lo recogió en persona el gerente de esta revista, Miguel Ángel Gómez Poblete, quién tuvo palabras de agradecimiento para la organización. Este acto se incluyó dentro de las diversas actividades programadas en el II Encuentro Transregional de los Caminos de Guadalupe, el cual finalizó con un vino y unos aperitivos para asistentes y premiados.

El equipo de Ayer&hoy se reunió en una comida para celebrar la Navidad Un año más los que hacemos esta revista, hemos celebrado las navidades con una comida de hermandad. Así, durante unas horas, cambiamos los agobios del trabajo diario por una velada gastronómica en la que logramos olvidar la dura tarea de poner en manos de nuestros lectores las distintas ediciones de esta revista, entre ellas, la más reciente de Boadilla-Pozuelo. Este ha sido ya el quinto año en el que, quienes elaboramos esta publicación, celebramos esta reunión navideña. Para finalizar aprovechamos estas líneas para desear un próspero 2019 a todos nuestros lectores y anunciantes.

V Encuentro del Club Calibra en Quintanar de la Orden El pasado 8 de Diciembre se celebró en la localidad toledana de Quintanar de la Orden el V Encuentro Manchego del Club Calibra España con una gran afluencia de participantes venidos de diversos rincones del territorio nacional. Dicho encuentro al que asistieron 25 socios y simpatizantes, pretende entre otras cosas, servir como vínculo entre los propietarios de este vehículo y crear lazos de amistad con el fin de

rendir el debido tributo a este coche que comenzó a fabricarse allá por 1989 y que para todos los propietarios y propietarias es considerado por su fiabilidad y líneas deportivas como uno de los mejores coupes de los años 90. Se recorrieron diversas localidades manchegas, se otorgaron premios entre los asistentes y se ofreció un almuerzo típico en el que no faltaron las típicas gachas manchegas.

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DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

trucos para renovar tu pelo e imagen Aprovechando que llega el nuevo año

l cambio de año suena a renovación, he pensado que vendrían bien unos trucos que te ayudarán a sacarle mejor partido a tu pelo y a renovar tu imagen. Primer truco. Si tu cabello es liso y quieres darle volumen, sin dañarlo, puedes hacerlo de forma sencilla, con un método que ya se utilizaba entre madres e hijas desde antiguo. Si te haces un montaje de trenzas y duermes con ellas, conseguirás unas ondas marcadas de diámetro variable, según el tipo de trenzado que hagas y la cantidad de cabello que le pongas a cada cabo. Eso sí, el cabello deberá estar limpio y seco para no dañar su estructura, y puedes ponerle un texturizante tipo espuma o gel de peinado, que no sea graso, para conseguir un aspecto limpio. Por la mañana, las deshaces con cuidado y mueves tu pelo, sacudiéndolo desde la raíz para que quede suelto con apariencia natural. Segundo truco. Si tu pelo es rizado y tiene mucho volumen, también puedes apuntarte a conseguir una melena más equilibrada de volúmenes, abriendo el rizo, haciéndote trenzas para dormir con ellas, siempre con el cabello limpio, recién secado, que mantenga un cierto grado de humedad, pero nunca mojado para no estropear el cabello. Mi recomendación es tener una mascarilla antiencrespamiento de calidad que siempre te va a ayudar a corregir el efecto rugoso. Para abrir el diámetro del rizo y

conseguir un efecto de onda, las trenzas tienes que hacerlas con particiones gruesas que contengan mucho pelo, y con el trenzado apretadito.

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Ino Crespo Asesora de imagen

Tercer truco. Si tu cabello necesita un tratamiento en profundidad, es decir que está bastante dañado, y siempre tienes falta de tiempo para aplicártelo, mi recomendación es usar un champú de mucha calidad para tratar el daño mayor que presenta el cabello, porque el lavado es lo que hacemos siempre, sí o sí, para dar el siguiente paso, la mascarilla tratante o la crema, que, a menudo, se queda sin poner por las prisas. El truco es ponérsela siempre en una cantidad pequeña, y darle un aclarado muy ligero para que el cabello se quede con esa envoltura de protección de forma continua, con lo que conseguirás tratarlo diariamente. Mi lema es “hace más muchos pocos que un mucho”. Para lucir un cabello Foto: Kike Miranda bonito solo tienes que proponértelo, espero que mis consejos te sean útiles. Si quieres preguntarme sobre algo que te interese para tu pelo, mi correo es ino@inopeluquerias.com.

La mascarilla tratante a menudo se queda sin poner por las prisas. El truco es ponérsela siempre en una cantidad pequeña, y darle un aclarado muy ligero para que el cabello se quede con esa envoltura de protección de forma continua

DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

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Hace frío, qué bien se está en casa

a invención de la “CHIMENEA” viene de hace muchos años atrás, según algunos, del primer siglo de la era cristiana. No se ha visto en ninguna representación pictórica de Pompeya construcción alguna que se asemeje, ni tampoco entre esos restos se han hallado indicios de nada parecido. Desde que se tiene conocimiento, las primeras chimeneas se colocaban junto a las paredes simplemente con una campana para la salida de humo, sin más complicación. De todos modos, las chimeneas tal y como hoy las conocemos datan del siglo XII gracias a que algunos físicos las han ido perfeccionando sucesivamente. Desde entonces, todavía han ido avanzando más y hoy en día se han convertido en sinónimo de hogar, distinción y elegancia. Aportan un estilo diferenciador. Una estancia sin chimenea puede ser bonita, pero si tiene chimenea tendrá un encanto especial. Las chimeneas aportan un toque exclusivo estén donde estén, ya sea en la sala de estar o en la habitación. Además, aunque las clásicas le dan un encanto especial a tu hogar, las modernas combinadas con una decoración más vintage tienen también su encanto.

Miguel Alberdi Decorador

No hay algo más acogedor que una chimenea para pasar momentos únicos. Una chimenea encendida te trae preciosos recuerdos con la familia y amigos, juegos y preciosas noches invernales con tus

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La chimenea es confort natural, expande el calor de forma homogénea y calienta cualquier estancia por muy grande que sea, en un instante, de manera natural. Las de leña son las más ecológicas

seres queridos. Una chimenea siempre va acompañada de momentos únicos, tardes de domingo, viendo películas, un café o un té caliente o leer un libro con una manta, son momentos que son mejores acompañados de una chimenea de leña. Las chimeneas son un foco decorativo, un objeto de decoración, clave para decorar con flores, adornos o con los ya Míticos calcetines de Papá Noel, como en las navidades que acabamos de pasar. En verano, y si tienes estante superior, puedes poner cuadros o libros. Además dentro del hogar podrás poner velas bonitas para que le den un efecto chic a la chimenea apagada. Las chimeneas hipnotizan, es una acaparadora de miradas y confidencias con un gran poder de atracción. Te puedes reunir en torno a ella y pasar frente a ella momentos inolvidables. Te pasarías horas y horas mirando al fuego de tu chimenea. Es algo como ancestral, que llama a tu yo más primitivo, pero la realidad es que te relaja. Simplemente quedarte mirándola durante horas dejando fluir tu mente o simplemente dejándola en blanco te da una paz increíble. Es confort natural, expande el calor de forma homogénea y calienta cualquier estancia por muy grande que sea, en un instante, de manera natural. Las chimeneas de leña son las más ecológicas y ahorran mucha energía. Intenta que siempre dispongan de las calificaciones energéticas más altas. Las chimeneas revalorizan tu casa, si estás pensando venderla y tienes una chimenea le da un valor añadido a tu hogar ya que su presencia es signo de comodidad. Cómo no quererlas, si te dan calor, te atraen, te hipnotizan y te proporcionan buenos momentos. Son estupendas… Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

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DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO

Mitos y realidades sobre la enfermedad celíaca Verónica Reolid Losa Dietista-Nutricionista de la Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha

rimer mito: La en-

fermedad celíaca es una intolerancia o una alergia al gluten. Realidad: La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune crónica (una vez que aparece, será de por vida) y multisistémica (afecta a varios sistemas del organismo) con base genética (es heredable en el 100% de los casos) desencadenada por la ingesta de gluten. Segundo mito: La celiaquía tiene grados. Realidad: No existen grados de celiaquía. No se es muy celíaco o poco celíaco. Una persona celíaca es más o menos sintomática, y manifiesta los síntomas de una forma u otra; pero el daño intestinal es el mismo en ambos casos. Tercer mito: La celiaquía solo se da en la edad infantil. Realidad: La enfermedad celíaca se puede desarrollar y/o detectar a cualquier edad aunque los síntomas de la misma, son diferentes en la infancia, adolescencia y en la edad adulta. Cuarto mito: Los síntomas de la celiaquía son las diarreas y los vómitos. Realidad: Se trata de un tras-

torno “multisistémico”, de modo que puede afectar a múltiples órganos y sistemas. No solamente las diarreas y vómitos deben ponernos en alerta. Quinto mito: Yo no soy celíac@, soy intolerante al gluten. Realidad: Existe el síndrome de “sensibilidad al gluten no celíaca”, con síntomas similares desencadenados por la ingesta de gluten. No es enfermedad celíaca, pero el

“

tratamiento es el mismo: dieta estricta sin gluten durante toda la vida. Sexto mito: “A mí no me pasa nada por tomar un poco de gluten”. Realidad: Por un poco, sí pasa. Aunque no hay síntomas externos, el daño intestinal es el mismo. Recuerda: dieta estricta sin gluten durante toda la vida. Séptimo mito: La celiaquía se puede curar con los años.

La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune crónica (una vez que aparece, será de por vida) y multisistémica (afecta a varios sistemas del organismo) con base genética desencadanada por la ingesta de gluten

Realidad: Si se hace una dieta estricta sin gluten de por vida, desaparecerán los síntomas y enfermedades asociadas, pero no se cura ni tiene medicación a día de hoy. Octavo mito: si el gluten es malo, todos deberíamos comer sin gluten. Realidad: El gluten sólo afecta a las personas celíacas. Para una persona no celíaca, no tendrá ningún beneficio ni peligro eliminar el gluten de su dieta. Noveno mito: La dieta sin gluten adelgaza. Realidad: La mayoría de los panes o bollos sin gluten contienen muchas más grasas y azúcares que sus equivalentes con gluten, para conseguir la misma textura y esponjosidad. Décimo mito: Muchos restaurantes informan de la presencia/ausencia de gluten en sus platos. No hay problema. Realidad: En las cartas sólo se declaran los alérgenos de los ingredientes de los platos. Esto no es suficiente para la persona celíaca. Siempre debemos asegurarnos de que no hay trazas por la posible contaminación cruzada durante la elaboración.

DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

Café América (Pedro Muñoz) Entre tapas y copas

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El vino del mes Alonso Cuesta 2014 Variedad: Garnacha, cabernet sauvignon y petit verdot. DOP: Méntrida. Elaboración: Bodegas Alonso Cuesta. La Torre de Esteban Hambrán (Toledo)

ino Tinto Crianza procedente de viñedos propios, se vendimia de forma manual y se elabora a temperatura controlada. Perteneciente a la zona DOP Méntrida, antes de su fermentación se dejan macerar los hollejos con el mosto en depósitos de acero inoxidable durante 48 horas a 10ºC, controlando que la temperatura no supere los 24ºC, se prolonga la maderación durante 21 días aproximadamente con frecuentes remontados y delastages. Se realiza completamente la fermentación maloláctica, proporcionando así una acidez muy equilibrada. Estos vinos varietales han sido criados por separado durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés Allier 70% y roble americano 30% de 225 litros. Realizando posteriormente el coupage antes del embotellado. Nota de cata: Cuenta con un color cereza intenso y borde granate. Aroma a fruta madura, hierbas secas, expresivo, roble cremoso, tostado, complejo y expresión frutal. En boca, potente, especiado, taninos maduros, balsámico, elegante y original. Se recomienda abrir una hora antes para que exprese mejor sus cualidades organolépticas y se aconseja usar copas tipo borgoña.

afé América, situado en Avenida de las Américas nº 15 de Pedro Muñoz, abrió sus puertas hace 14 años, actualmente de mano de Adrián Ramírez y su mujer Adriana Martínez, quienes están a cargo del negocio para dar el mejor servicio y el mejor trato hacia sus clientes. El horario del establecimiento es de 08:00 h. de la mañana hasta el cierre de lunes a sábado, cerrando los domingos por descanso. En Café América podemos encontrar una gran variedad de desayunos y almuerzos para todo tipo de público; tostadas, magdalenas, zumo, cafés, croissants o diferentes tipos de montados como lomo, jamón, queso, anchoas, etc. Por las tardes dispone de una gran variedad de tapas que podremos acompañar con una cerveza o

un buen vino de la tierra. También tienen variedad en cafés e infusiones que podremos acompañar con un buen Gin-Tonic o cualquier otro tipo de combinado en las tardes y noches. Su aforo es para unas 50 personas, disponiendo también de terraza de verano para otras 20 personas. Por este local pasa público de todas las edades, desde gente joven hasta gente más mayor, para degustar sus diferentes desayunos y tapas, además de poder tomar un buen café o un combinado. Cuentan con amplia experiencia en el sector y, además, tienen una clientela muy fiel que suele visitarlos cada día. Café América es un local acogedor donde podremos disfrutar del buen ambiente entre amigos o familiares y, seguro, pasaremos un rato agradable y divertido.

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DeTodounpoco/MOTOR

Nace una estrella: Audi E-Tron GT Concept Gran Turismo con propulsión eléctrica udi E-Tron, el tercero: la marca de los cuatro aros presenta una de las estrellas del Salón del Automóvil de Los Ángeles 2018 en la capital del cine. El Audi E-Tron GT concept eléctrico, un coupé de cuatro puertas, hace su debut como prototipo. La versión de producción en serie llegará al mercado aproximadamente dentro de dos años. Está a punto de presentarse la antesala del tercer modelo eléctrico de Audi, que sigue los pasos de las versiones SUV Audi E-Tron y Audi E-Tron Sportback, previstos para 2019. Esta vez, con una arquitectura de suelo plano que posibilita proporciones fascinantes y un bajo centro de gravedad. Sus 434 kW (590 CV) aseguran prestaciones propias de un coche deportivo. El par motor se transfiere a las ruedas a través de la tracción integral permanente quattro con torque vectoring, como no podía ser menos en un modelo de Audi

tan dinámico. Bajo, ancho y con una gran distancia entre ejes. Así son las proporciones de un clásico Gran Turismo. Y el Audi E-Tron GT concept las refleja con una longitud de 4,96 metros, una anchura de 1,96 metros y una altura de 1,38 metros. La ligera carrocería del coupé de cuatro puertas se fabrica según el principio de construcción multimaterial. Se reúnen aquí una sección de techo confeccionada en carbono con numerosos componentes de aluminio y elementos complementarios de acero de alta resistencia. La tecnología para este automóvil se desarrolló en íntima colaboración con Porsche. La línea de techo suavemente descendente del E-Tron GT concept que se extiende hacia la zaga, recuerda el estilo Sportback que es sello de la marca, proyectado al futuro y marcando el camino hacia la siguiente fase del lenguaje de diseño Audi. La distintiva parrilla Audi Singleframe se sitúa en el centro de la sección

frontal. En comparación con los dos ETron con carrocería SUV, su arquitectura es mucho más horizontal. La estructura de su superficie es reminiscente del típico patrón en panal de nido de abeja de la parrilla de los Audi RS; un signo visual que caracteriza al Audi E-Tron GT concept. Propulsión: prestaciones y eficiencia El potencial del sistema de propulsión eléctrica se pone de manifiesto con su impresionante rendimiento, alcanzando los 434 kWs (590 CV). Motores eléctricos independientes van montados en los ejes delantero y trasero. En el futuro, el vehículo debería poder acelerar de 0 a 100 km/h en unos 3,5 segundos. Un aspecto que no todos los rivales pueden igualar es la opción de utilizar plenamente el potencial de aceleración del sistema varias veces de forma sucesiva. La autonomía del concept car será de más de 400 kilómetros.

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Nuevo Jeep Gladiator 2020: El pick-up medio más capaz de la historia

l nuevo Jeep Gladiator 2020, el pick-up de tamaño medio más capaz de la historia, se basa en el extenso legado de las resistentes y fiables camionetas Jeep con una combinación inigualable de robusta utilidad, auténtico diseño Jeep, libertad al aire libre, funcionalidad y versatilidad inteligentes, la mejor capacidad de remolque y carga útil 4x4 de su clase, avanzados sistemas de propulsión de bajo consumo, dinámica fuera y dentro de la carretera superior y una serie de características innovadoras de seguridad y tecnología avanzada. “Sin lugar a dudas, un pick-up reconocible al instante como un Jeep, el nuevo Gladiator 2020 es el mejor vehículo para cualquier aventura al aire libre”, ha afirmado Tim Kuniskis, director de la marca Jeep en Norteamérica. “Hay una gran demanda de este vehículo único por parte de nuestros fieles clientes Jeep y por parte de compradores de camionetas pick-up

en cualquier lugar. Nacido de un extenso y orgulloso legado de resistentes y fiables camionetas Jeep, el Gladiator combina utilidad, versatilidad y funcionalidad robustas que se concretan en el pick-up de tamaño medio más capaz de la historia”. Mejor capacidad de su clase El nuevo Jeep Gladiator 2020 brinda una habilidad incomparable con la mejor capacidad de remolque y carga útil 4x4 de su clase, dinámica de conducción en carretera mejorada y seguridad para los ocupantes. La legendaria capacidad todoterreno es cortesía de los sistemas 4x4 Command-Trac y Rock-Trac, los ejes Dana 44 de tercera generación, el bloqueo eléctrico Tru-Lock de los ejes delantero y trasero, el diferencial de deslizamiento limitado Trac-Lok, la desconexión electrónica de la barra estabilizadora exclusiva en el segmento y los neumáticos todoterreno de 84 cm (33 pulgadas).

El Jeep Gladiator 2020 está disponible en estos diferentes acabados: Sport, Sport S, Overland y Rubicon. El nuevo Jeep Gladiator 2020 presenta una estética de diseño robusta y distinguida que se reconoce por los tradicionales detalles de diseño de Jeep. El equipo de diseño de Jeep ha mantenido la legendaria parrilla de siete ranuras del Wrangler, pero ha ampliado las ranuras para que entre más aire y ayude a aumentar la capacidad de remolque. La parte superior de la parrilla en cascada se inclina suavemente para mejorar la aerodinámica. El interior del nuevo Jeep Gladiator 2020 combina un estilo auténtico, versatilidad, comodidad y un uso intuitivo de las funciones. En todo el habitáculo abundan los materiales de alta calidad y el cuidado artesanal. El nuevo Jeep Gladiator ofrece el probado motor Pentastar V-6 de 3.6 litros en el lanzamiento y un motor EcoDiesel V-6 de 3.0 litros en 2020.

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DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES: “De todos los animales de la creación, el hombre es el único que bebe sin tener sed, come sin tener hambre, y habla sin tener nada que decir”. (John Steinbeck, escritor norteamericano. 1902-1968)

El submarino de Isaac Peral

El chocolate y el vino tinto pueden ayudar a vivir más tiempo

on muchos los estudios que confirman que comer chocolate negro y tomar vino tinto tiene grandes beneficios en la salud de las personas. Pero ahora, una nueva investigación ha demostrado que ambos productos pueden ayudar a las personas "a vivir más años". La investigación, publicada en la revista BMC CellBiology, muestra que las células humanas viejas pueden rejuvenecerse utilizando productos químicos similares al resveratrol, un antioxidante que se encuentra en varias plantas y especialmente en la piel de las uvas rojas, las grosellas, las moras y los cacahuetes. El estudio se basa en investigaciones previas de la Universidad de Exeter, en los que encontraron que los llamados factores de empalme, un tipo de proteína, tienden a volverse inactivos a medida que envejecemos. "Cuando vi que algunas de las células en el plato de cultivo se rejuvenecían, no podía creerlo. Estas viejas células parecían células jóvenes. Era como la magia", afirma uno delos investigadores. Y agregó: "Repetí los experimentos varias veces y en cada caso, las células se rejuvenecieron. Estoy muy emocionado por las implicaciones y el potencial de esta investigación".

l Peral fue un prototipo de submarino realizado por la Armada Española según un proyecto de Isaac Peral. Fue el primer submarino militar de la historia. Aunque no fue la primera vez que se planeaba la construcción de un buque que navegaba en inmersión, en 1885 la novedad era que se propulsaba por medio de la energía eléctrica. En 1885 el teniente de navío Isaac Peral expuso sus teorías sobre la posibilidad de realizar un torpedero sumergible para defensa de costas. El ministro autorizó la construcción del aparato en octubre de 1886. El casco era de acero, con forma de huso y tres tanques de trimado, que achicaban por medio de bombas. La cota máxima de inmersión era de 30 m y se controlaba por medio de dos hélices accionadas eléctricamente. Tenía un tubo lanzatorpedos a proa, cosa que no volvería a verse hasta los Holland norteamericanos de la Primera Guerra Mundial. Se colocó la quilla en grada el 1 de enero de 1888 y tuvo lugar su botadura el 8 de septiembre en aguas de San Fernando. Aunque el buque tuvo éxito en los tres simulacros de ataques nocturnos, fracasó en el diurno contra el Cristóbal Colón y otras unidades menores, cuando fue detectado a 1000 m del crucero. Igualmente, la comisión decidió que el buque no superaba los criterios de autonomía, a pesar de que Isaac Peral comprometió una autonomía que el prototipo sí cumplía.

¿Son los elefantes buenos nadadores?

on sus cinco toneladas de peso, los elefantes de la isla de Andaman, en el Golfo de Bengala, son capaces de nadar largas distancias sin ningún tipo de problema. Cada día, después de una dura jornada de trabajo en la madera, los elefantes regresan nadando de isla

a isla conducidos por sus cuidadores. Aunque parezca increíble, los elefantes son unos magníficos nadadores y tienen una gran resistencia bajo el agua. Sumergen su cuerpo por completo y utilizan su trompa a manera de respirador, lo que les permite bucear durante kilóme-

tros con gran facilidad. Su habilidad es tal, que los científicos creen que los primeros elefantes que llegaron a Sri Lanka desde La India lo hicieron a nado.

El cómic más conocido y vendido en el mundo

l huérfano de Kripton es sin duda el personaje de cómic más famoso del mundo. Supermán fue muy popular en los años treinta como un modelo americano que encarnaba todo lo bueno de la identidad nacional, en un momento en que la identidad más importaba. Como curiosidad, en sus primeras apariciones Supermán no volaba, sino que se desplazaba a grandes saltos. Ventas: 600 millones de ejemplares vendidos.

Qué fue de ...

El inolvidable Míster T

l inolvidable Mr T de El equipo A se convertiría en un referente en los ochenta. Entre su imagen, sus habilidades por la lucha libre y su papel en El equipo A, donde trabajó entre 1983 y 1987, Mr T se hizo más personaje y celebridad que actor, siendo incapaz de repetir papeles tan míticos como los que había interpretado en la serie. Consciente de ello no tuvo problemas en exprimir al máximo su fama con producciones de segunda como la serie de boxeo T&T o presentar y protagonizar programas de lucha libre. Cristiano renacido, Mr T siempre está dispuesto a hablar de sus rezos. Sólo hay que entrar en su cuenta de Twitter para ver que Dios está presente en todos y cada uno de sus tuits. Esta obsesión por ser un buen cristiano es lo que le llevó en 2005 a protagonizar su propio reality, Pitythefool, donde se paseaba por pueblos realizando buenas obras. Más adelante, intentaría reconvertirse en youtuber con un consultorio online que duró literalmente tres episodios. ¿Y cuál es su última obsesión? Contra todo pronóstico un deporte que nada tiene que ver con la lucha libre o el boxeo: el curling. Como se ve, Mr T es una caja de sorpresas, pues tanto grababa álbumes didácticos como recibía propuestas para ayudar a encontrar personas desaparecidas o asesinar por encargo. Evidentemente un siervo de Dios no aceptaba semejantes encargos.