Ayer & hoy – Zona Mancha - Revista Septiembre 2019 by Revista Ayer & hoy

Zona Mancha-Septiembre 2019

CartadelEditor Vuelta a la rutina, ha llegado septiembre Diseño de portada Esther GªFiloso y Pilar Piñero

Nº 49 SEPTIEMBRE 2019 Edita Ediciones SERCA, S.L. Plaza de Cervantes 6, 7º. Oficina 3 13001 Ciudad Real Teléfono: 926 673735 Gerente Miguel Ángel Gómez Poblete miguelangel@ayeryhoyrevista.com Departamento Comercial Tomás G. Camacho SánchezGil Tfno.: 639 62 91 65 tcamacho@ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración Pilar Piñero Moraira admon@ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño Esther GarcíaFiloso Archidona publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Oliva Carretero Ruiz ocarretero@ayeryhoyrevista.com Juan Diego GarcíaAbadillo Orea informacion@ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Francisco Javier Morales Hervás, Ino Crespo, Miguel Alberdi y Blanca Esteban. Web y Redes Sociales contenidos@ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: CR 6-2016

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Queridos lectores: Mientras el calendario sigue su curso la edición de Septiembre ya se encuentra en vuestras manos. Finalizado el mes de Agosto dejamos atrás para una gran mayoría el periodo vacacional, toca de nuevo volver a las tareas habituales y rutinarias, el trabajo, la vuelta al cole, el comienzo de un nuevo curso, etc… a otros en cambio les quedan algunos días de disfrute antes de volver al trabajo, lo importante para nosotros es que unos y otros podéis disfrutar del nuevo número de nuestra revista, con los contenidos de este mes que como siempre esperamos que sean de vuestro agrado. En esta ocasión y hablando de rutinas y de hábitos os presentamos un reportaje muy completo sobre Salud Bucal, todo lo relacionado con la incorporación de nuevas tecnologías, nuevos métodos de tratamiento, modernidad, y la tranquilidad de estar en manos de auténticos profesionales especializados para cada etapa de la vida, ya que cada edad necesita una atención y un tratamiento específico, importante tanto para el bienestar general como para el estético, lo hemos llamado “Sonría por favor”. En nuestra sección de Ayer & hoy de… conocemos la dulce historia de HELADERÍA ELOY, un negocio en Alcázar de San Juan con sabor y tradición. Herederos de una larga tradición de barquilleros de la comarca

cántabra Valle de Pas. No dejes de conocer en nuestra entrevista del mes Miguel Ángel Gómez Poblete a GEMA ARENAS ALCÁZAR, deportista de alto nivel de carrera de montaña de larga duración. Una mujer que enseña con el ejemplo que a través del entrenamiento y del trabajo es como llegamos a triunfar en lo que nos gusta. ¡Os deslumbrará como a nosotros! No es lo único que tenemos preparado, y es que en la sección Nuestra Historia no puede faltar Francisco Javier Morales, para contarnos un capítulo más y dejarnos como siempre reflexionando sobre los sucesos que acontecieron en la historia de nuestra provincia. En esta edición EDAD MEDIA. Conquista y Repoblación Cristiana (III). Por último, en nuestras páginas encontrarás las últimas tendencias para la temporada y artículos especiales de nuestros colaboradores Miguel Alberdi, Ino Crespo y Blanca Esteban, como siempre en sus secciones de Decoración, Estilismo y Belleza y el Rincón del Celiaco. Sin más por ahora, os dejo que disfrutéis de la lectura y con la mejor de nuestras sonrisas esperamos seguir siendo “la revista para gente como tú”. Feliz Septiembre

SUMARIO Reportaje. Sonría por favor El Termómetro. La calle opina Ayer y hoy de... Heladería Eloy Entrevista. Gema Arenas Alcázar, deportista de alto nivel de trail Nuestra Historia. Edad Media. Conquista y Repoblación Cristiana (III) Desde la Junta / Desde la Diputación Alcázar de San Juan / Campo de Criptana / Herencia / Pedro Muñoz Tomelloso / Argamasilla de Alba Actualidad Deportiva Actualidad Económica De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor...

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En porTada/Reportaje

A Í R N SO por favor

Los dientes nos acompañan durante toda nuestra vida e incluso antes de nacer. Con los dientes y con la boca nos alimentamos, masticamos, sonreímos, hablamos, respiramos, besamos, mordemos… Como refieren muchos especialistas consultados por la Revista Ayer&hoy, los mejores odontólogos somos cada uno de nosotros, que debemos establecer la rutina de una correcta higiene bucodental diaria, un cepillado minucioso de 4 o 5 minutos después de cada comida, el uso de hilo dental y una revisión profesional cada seis meses o un año. Tener una buena salud oral no solo nos asegura tener unos dientes sanos e incluso una sonrisa perfecta, sino que también repercute en el resto de nuestra salud en general. A modo de eslogan, diríamos que los profesionales de la Odontología defienden la máxima de ‘dientes sanos para una vida sana’ y, en la actualidad, los pacientes también quieren disfrutar de una bonita sonrisa, así que sonría por favor. istóricamente, los dientes y la boca han sido siempre dos de los grandes olvida dos en el cuidado de nues tro cuerpo. En la retina de muchos está la imagen de aquel barbero sacamuelas grabada en muchas estampas y en películas de cine mudo en blanco y negro o aspectos más rocambolescos como el im plante de piezas dentales de soldados caídos en batalla para los más pudientes de la so ciedad en el siglo XIX (fuente BBC), donde predominaba una mala higiene bucal y una odontología aún muy incipiente. Esto afor tunadamente ha pasado a la historia y en la actualidad disfrutamos de las técnicas de higiene oral más avanzadas a nuestro al cance, de los mejores profesionales de odon tología con innovadores avances científicos

en su mano y una tecnología que posibilita casi todo en la solución de trastornos buco dentales o recuperación de piezas amén de los tratamientos más punteros para nuestra salud oral y para disfrutar de una sonrisa perfecta. En este reportaje les acercaremos, guiados por diferentes profesionales y odontólogos, a conocer los cuidados, trastornos más co munes y las soluciones en la cavidad buco dental desde la primera hasta la última etapa de nuestra vida. En primer lugar habría que preguntarse lo siguiente: ¿Existe preocupación por la salud oral en España? Puede decirse que sí a tenor del último sondeo realizado por el Consejo General de Dentistas en el que 6 de cada 10 españoles se muestra bastante preocupado por su salud bucodental, el 80%

de la población adulta usa el cepillado al menos dos veces al día y la mitad de la po blación visita al menos una vez al año al dentista. Y es que los cuidados deben comenzar a temprana edad. Los odontólogos consulta dos hablan de que la primera toma de con tacto con el dentista debe ser en el primer año de vida con revisiones anuales o se mestrales, “con ello se podrá poner solución a problemas bucales en fases iniciales evi tando tener que realizar tratamientos más complejos”, expone la odontóloga Olga Lu cía Cepeda Rodríguez a lo que su colega Rubén Sánchez añade que a estas edades se pueden detectar malos hábitos amén de que el niño se va a familiarizar con el den tista de cara a futuros tratamientos. De la misma opinión es el director de clínica den

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Palmero Ortiz, “aunque vayamos a dese charlos pueden generar problemas de fun cionalidad o trastornos de salud por el ma yor espacio que ocupan los dientes permanentes, es preciso una buena higiene bucodental, control y cuidado desde el prin cipio; además, es importante también vigilar la salida del primer molar definitivo, a los seis años de edad, son la llave de la oclusión, las que mayor carga masticatoria tienen y las que equilibran las mordidas”, agrega.

CARIES, LA ENFERMEDAD MÁS COMÚN EN LA INFANCIA. Durante la

tal, José Antonio Palmero Ortiz, que acon seja a los padres normalizar y dar visibilidad a la visita al dentista, donde existen profe sionales especializados en pediatría como son los odontopediatras, que ayudarán a los niños en técnicas de cepillado mediante jue gos, relojes de arena, apps móviles, cepillos de ratoncito Pérez… con el único fin de que adquieran la rutina cuanto antes y sin im posiciones. Pero ¿desde cuándo contamos con dien tes? Aunque no se vean, la dentición tem poral o ‘de leche’ comienza a formarse en el útero materno, entre la sexta y octava se mana de gestación, también los dientes per manentes empiezan a desarrollarse en la se mana veinte de embarazo. Como promedio, los dientes de leche erupcionan a los seis meses de edad, mientras que los primeros

dientes permanentes empiezan a los seis años hasta los 12 años los últimos. Más tarde, entre los 18 y 40 años, salen las cor dales o muelas del juicio. Colocados los dientes de leche en su sitio, es importante su control hasta su caída y reemplazo por los definitivos, recomienda

“

Científicamente se han detectado 47 genes causantes de esta afección y de otras enfermedades bucales, aunque con una dieta saludable, higiene oral y la visita frecuente al dentista, se puede modificar esta predisposición genética

infancia, la enfermedad más común es la caries (tanto en dientes de leche como per manentes), cinco veces más que el asma y 20 veces más que la diabetes, según asevera la doctora en Odontología y directora mé dica, María Elena Lucerón DíazRopero. Según los datos de la Asociación Española de Odontopediatría, el 31% de los niños es pañoles menores de 6 años tiene caries y entre el 80 y 90% de los preescolares no ha recibido tratamiento alguno. Pese a la alarma que puedan generar estos datos, los profesionales señalan que la solución es fá cil, se puede prevenir la caries fácilmente adquiriendo buenos hábitos de higiene bu codental desde los seis meses de vida y acu diendo al dentista al año o a los dos años de edad. En este caso nos aclara cómo hacerlo la odontóloga Olga Lucía Cepeda: “Al prin cipio la limpieza debe hacerse pasando el dedo por las encías del bebé con una gasa húmeda; a partir de los seis meses se usa un cepillo pediátrico suave y muy poca pasta, del tamaño de un grano de arroz; a los dos años se puede introducir el cepillo eléctrico que puede resultarles más satis factorio y con mejores resultados en la re ducción de placa, dos veces al día mínimo, por la mañana y la noche”. En la prevención de la caries influye di rectamente una buena alimentación y con trol de azúcares. Siendo bebés, se aconseja limpiarles los dientes antes de dormir, usar el biberón solo para la leche, el resto de lí quidos debe tomarse en vaso; no agregar azúcar o miel, abandonar progresivamente el biberón a partir del año y de forma defi nitiva cuando erupcionen las muelas y ca ninos, y evitar toda fuente de azúcares refi nados los primeros dos años de vida. Con el niño ya crecido, se indica no tomar pro ductos azucarados y con alto porcentaje de carbohidratos entre horas, como zumos em

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botellados o refrescos optando por frutas y verduras. Consejo igualmente válido para la edad adulta. La genética de cada individuo es otro fac tor determinante para la aparición de caries, “científicamente se han detectado 47 genes causantes de esta afección y de otras enfer medades bucales, aunque con una dieta sa ludable, higiene oral y la visita frecuente al

En porTada/Reportaje dentista, se puede modificar esta predisposición ge nética”, afirma Cepeda. A este respecto, las campañas escolares de desa yunos saludables son bienvenidas por los dentistas si bien la doctora Lucerón explica que estas iniciativas deberían ser supervisadas y monitorizadas “para com probar la prevalencia e incidencia de la caries o alte raciones orales en niños antes y después de la im plantación de estos proyectos” trabajando

estrechamente distintos organis mos e instituciones.

ADOLESCENCIA,

QUIERO UNA BONITA SONRISA. Llega

la etapa de la adolescencia, en la que los jóvenes se muestran muy preocupados por su aspecto exte rior en general y cómo no, por te ner unos dientes alineados y una bonita sonrisa como se ve en tele visión. El escritor inglés por ex celencia, William Shakespeare, ya vislumbraba ese interés y afán por la belleza bucodental al señalar que “es más sencillo obtener lo que se desea con una sonrisa que con la punta de la espada”. Si de niños pasamos por la etapa del patito feo por la caída de los dientes de leche como algo normal y sin grandes traumas, el no tener unos dientes blancos o estar mal alineados puede generar entre los adolescentes, sin embargo, un sen tido del ridículo importante y el desplazamiento social de un grupo, “los profesionales sabemos que al final dar una solución a los problemas estéticos es solventar problemas de salud, van muy de la mano”, indica Palmero. Por su parte, el odontólogo Rubén Sán chez argumenta que la estética no solo es demandada por los jóve

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nes, también por los adultos, por lo que se está viendo una evolución de los tratamien tos no solo para obtener buenos resultados sino para mejorar la estética de nuestra boca. De ahí por ejemplo que una de las técni cas en auge sea la de la ortodoncia invisible. Es preciso reseñar que en la ortodoncia, como en otras especialidades, se ha avan zado a pasos agigantados en los últimos tiempos, con nuevos materiales y nuevas técnicas apoyadas por la digitalización y tecnología 3D tanto en el diagnóstico como en la aparatología. ¿En qué casos y cuándo hay que ponerse ortodoncia? Los profesionales consultados advierten en primer lugar de que la edad varía de acuerdo al problema y a la gravedad de cada paciente si bien la decisión profe sional se establece en base al tipo de malo clusión (alteración del crecimiento de la mandíbula o alineación incorrecta de los dientes que impide una correcta mastica ción). En algunos casos, apuntan los odon tólogos Rubén Sánchez y Olga Cepeda, se puede llegar a poner ortodoncias a los 6 años de edad o incluso antes, con dentición temporal y mixta, para corregir hábitos que interfieran en el crecimiento de la cara y maxilares; en otros casos, si el problema es únicamente dental, el tratamiento se retrasa a la dentición permanente completa, sobre los 12 años de edad. En cualquier caso, añade José Antonio Palmero, “el diagnóstico es muy preciso, se hacen estudios persona lizados, trazados cefalométricos y pruebas

concretas para ver la mordida y oclusión; una mala mordida o no estable puede generar pro blemas gingivales y periodon tales amén del desgaste de pie zas de manera anómala, sobrecarga, forzado de la mus culatura facial… por lo que la ortodoncia no solo es estética sino sobre todo funcionalidad, salud y futuro”. En cuanto a la oferta de ortodoncias, hay de tantos tipos como demanda el mercado, algunas son linguales y totalmente invisibles, fijas o removibles, funcionales… y las convencionales “que han avan zado más tecnológicamente y se resuelven con más facilidad y a un coste más económico”, expresa Pal mero Ortiz. Las removibles (entre ellas las invisibles) no cuentan con alambres metá licos ni brackets, son invisibles y se retiran para la higiene oral diaria. También entre los adultos se están ins taurando de forma general ortodoncias con muy buen resultado, las avanzadas técnicas y los tratamientos de hoy en día permiten que ninguna persona renuncie a tener una bonita sonrisa y una posición adecuada de los dientes, comenta Cepeda.

EDAD MADURA, TRATAMIENTOS CONTRA LA PERIODONTITIS. En la etapa madura y más avanzada de la vida, las afecciones bucodentales más frecuentes son la enfermedad periodontal y la pérdida parcial o total de piezas dentales, ambas in trínsecamente relacionadas. La enfermedad periodontal afecta a los tejidos que rodean y protegen el diente como son la encía, el hueso alveolar, el ligamento periodontal y el cemento articular, y puede ser de dos ti pos: por un lado, la gingivitis, ocasionado por la acumulación de placa bacteriana que puede convertirse en sarro. Es un trastorno reversible pero que, de no tratarse, puede llegar a periodontitis. La periodontitis es una enfermedad que afecta gravemente a la encía, al diente y a su funcionalidad, es la causa principal de la caída dental. En Es paña, ocho de cada diez personas mayores de 35 años tienen algún tipo de enfermedad periodontal y el 40% de la población laboral de entre 35 y 40 años tiene ya periodontitis o piorrea, indica la doctora María Elena Lu cerón.

El impacto de la periodontitis en otras enfermedades del cuerpo está científica mente demostrado. Según la odontóloga Lucerón, existe una asociación clara con al gunas enfermedades cardiovasculares, efec tos adversos sobre el embarazo (parto pre maturo, bajo peso, abortos…), disfunción eréctil, artritis reumatoide o Alzheimer, así hasta medio centenar de enfermedades. De ahí que los profesionales incidan en no des cuidar la higiene bucal diaria y las revisiones periódicas al dentista. Uno de los tratamientos más comunes para solucionar las ausencias dentales son los implantes. Según el director de clínica José Antonio Palmero Ortiz, la pérdida de un solo diente ya genera problemas bucales al ocupar ese espacio las piezas adyacentes, modificando la mordida y ocasionando la pérdida de hueso alveolar. Los implantes permiten la rehabilitación de esos dientes utilizando los mejores materiales que no generan rechazo y limitando costes. Si no existe hueso alveolar, el profesional puede valorar la colocación de una prótesis fija o removible adaptada para pacientes de mayor edad y valorando las necesidades sanitarias y económicas de cada paciente. Palmero añade que en la actualidad existen grandes profesionales especializados en rehabilita ciones óseas, de membranas, fabricantes de microtornillos, regeneraciones de hueso, chinchetas… “con el fin de que un paciente prácticamente desahuciado de hueso pueda recuperarlo, colocarle un implante y tener una dentición lo más parecida a la suya”. Este diagnóstico puede agravarse aún más en el caso de fumadores empedernidos, pues

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pueden aparecer incluso graves problemas en lengua y paladar que son remitidos a ser vicios especialistas. La extracción o no de muelas de juicio es otra de las cuestiones más frecuentes en esta etapa vital. El odontólogo Rubén Sánchez opina que es conveniente extraerlas sola mente si tienen caries, si pueden causar in terferencias oclusales o infecciones deriva das de su mala posición o falta de espacio. Si lo que se presenta es la pérdida total de dientes, otra opción es la implantación de dentadura postiza para mejorar la salud en general, comer mejor y evitar problemas digestivos, sobrepeso y obesidad.

HIGIENE BUCODENTAL PARA TODOS. Como hemos dicho anteriormente, la hi giene oral debe comenzar en el año 0 y acompañarnos durante toda nuestra vida porque “la boca es un sistema complejo, con muchos huecos pese a estar bien orde nada, es una zona húmeda, con muchas bac terias buenas y malas y con muchísimos usos diarios”, comenta Palmero Ortiz, “lo ideal es limpiarla después de cada comida, en caso contrario, el resto orgánico empieza a descomponerse en contacto con la saliva, se eleva el contenido de azúcar y se genera halitosis, placa, sarro, caries…”. ¿Cómo hacer una buena higiene oral? La

En porTada/Reportaje higiene oral debe durar entre 4 y 5 minutos, primero un cepillado “responsable y largo” de forma lenta y suave, con movimientos de arriba hacia abajo y de atrás hacia de lante, utilizando cepillo manual –ni dema siado duro ni muy blando o eléctrico según la destreza de cada uno, renovando aquel cada tres meses. Apostilla en este sentido la odontóloga Olga Cepeda la efectividad del cepillo eléctrico en la reducción de placa aunque no deja de ser efectivo el cepillo manual si se tiene aprendida la técnica ade cuada para su uso que los dentistas deben enseñar. Los profesionales aconsejan acompañar el cepillado con hilo dental o cepillos inter dentales y colutorio para limpiar también los espacios interdentales, la línea de las encías y la lengua, zonas de difícil acceso donde se acumula la placa bacteriana. Las comidas o cenas fuera de casa tampoco son excusa para no lavarse los dientes con la existencia en el mercado de cepillos y pastas de muy pequeño formato fáciles de llevar. El dentífrico y el enjuague bucal mejor con flúor, refuerza el esmalte dental e inhibe la actividad de las bacterias. La recomen dación es un contenido de más de 1.000 ppm (concentración de flúor) que se con creta por edades: hasta los dos años es acon sejable 1000 ppm, entre dos y seis años, de

1000 a 1450 –dosis del tamaño de un gui sante y a partir de los 6 años 1460 ppm (tamaño de un garbanzo). También hay pas tas de 2500 a 5000 ppm para pacientes de alto riesgo de caries. En esta parcela, todos los odontólogos quieren subrayar con mayúsculas la frase ‘SIN CEPILLADO NO HAY HIGIENE BUCODENTAL’. Los colutorios u otros productos en ningún caso sustituyen al ce pillado. Algún profesional señala lo inne cesario del enjuague bucal complemento a no ser que sea recomendado por el dentista en función de la afección que presente el paciente y de forma controlada y limitada. Si, pese a todo, la persona está acostum brada a su uso, “que sea sin alcohol, sin agentes blanqueantes ni clorhexidina”, ad vierte el responsable de clínica consultado por Ayer&hoy. De cara al futuro, el Consejo General de Dentistas de España ha hecho una prospec ción sobre la salud oral en 2020 en el que se recoge que el riesgo de caries no va a disminuir y lo más probable es la tendencia a una estabilización en todos los grupos de edad. Sin embargo, la demanda de cuidados irá en aumento. Texto: Oliva Carretero Ruiz Fotos: Pixabay

Tener una bonita sonrisa: Productos de blanqueamiento

n virtud de la mayor demanda por la estética y por tener una bonita sonrisa, existen en el mercado multitud de pro ductos blanqueantes de nuestros dientes que no siempre son eficaces sino que resultan dañinos, como alertan los especia listas. La odontóloga especializada en cirugía oral de Atención Primaria del Sescam, María Elena Lucerón advierte que el blanqueamiento dental sin supervisión médica conlleva graves riesgos para la salud. La legislación vigente establece que los productos con una concentración de peróxido de carbamida superior al 0,3% o con más del 0,1% de peróxido de hidrógeno únicamente pueden ser distribuidos por dentistas. No obstante, hay una directiva europea que establece que estos artículos con concentraciones de peróxido de hidrógeno de entre el 0,1 y el 6% son cosméticos inocuos por lo que pueden adquirirse libremente, “pero conlleva el riesgo de producir efectos secundarios para la salud, por lo que es necesario emplear estos productos bajo las indicaciones de un dentista”, indica Lucerón. Por su parte, Palmero Ortiz es más gráfico: “Los peróxidos abren el poro, generan sensibilidad y pueden llegar a quemar la encía si el tiempo de exposición

no es el adecuado, hay que tener en cuenta que nuestros dientes tienen un color genéticamente impuesto y lo que vemos en te levisión no son otra cosa que carillas, porcelanas…”. Añade por último la especialista Lucerón la recomendación de solicitar a los establecimientos el tipo de activo blanqueante y los deta lles de concentración de los productos adquiridos, para com probar si dicho artículo está autorizado en España.

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En porTada/Reportaje En nuestro reportaje principal comentábamos que tener una buena salud oral no solo nos asegura tener unos dientes sanos e incluso una sonrisa perfecta, sino que también repercute en el resto de nuestra salud en general. Por eso, hemos salido a preguntar si, ¿creé que es importante la salud bucal e ir periódicamente al dentista? y ¿piensa que los tratamientos son caros? Estas han sido sus respuestas.

Jesús William

Santiago Escribano

Marina Dondarza

Miguel Ángel Maroto

Raquel Balmaseda

Militar

Empresario hostelería

Estudiante

Vigilante Seguridad

Ingeniera de Caminos

Claro, es muy importante te ner una buena salud bucal y no tener ninguna enfermedad relacionada con la boca

Es indispensable mantener una buena salud bucodental. La seguridad social cubre muy poco en este aspecto

Es necesario ir de vez en cuando para cuidarse la boca. Deberían cubrirse por la seguridad social

Sí, hay que ir al dentista y te ner una boca saludable para prevenir muchas enfermeda des. Precios hay de todo

Sí, hay que tener una buena salud bucal, por estética y hay que ir periódicamente al dentista

Santos López Calleja

Mercedes García

Yoryana Gavrila

Francisco Javier Pérez

Rubén Martín

Camarero

Peluquera

Técnico Alimentación

Hostelero

Estudiante

Muy importante tener una boca saludable, estéticamen te y por salud. Los tratamien tos un poco caros

Es algo que deberíamos ha cer regularmente. Aunque sea caro es importante tener buena salud

Creo que es muy importante porque muchas de las enfer medades vienen de la boca y hay que cuidársela muy bien

Sí, para tener una vida salu dable y estéticamente tam bién. Algo debería cubrir la seguridad social

Sí, cada cierto tiempo hay que hacer una revisión, tanto por estética como por salud para sentirse bien

FirmaInvitada

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Leamos a García Pavón l detective Pepe Carvalho, el comisario Méndez, la investi gadora Petra Delicado, los guardias civiles Bevilacqua y Chamorro…Seguro que conocemos a es tos personajes y sus aventuras para es clarecer los más dispares sucesos, y si existiese alguna duda quedaría resuelta al hablar de sus creadores: los inolvida bles Manuel Vázquez Montalbán y Fran cisco González Ledesma, la albaceteña Alicia Giménez Barlett y Lorenzo Silva. Pero… ¿sabemos quién es Manuel Gon zález? ¿Plinio? Pues bien, este jefe de la Guardia Municipal de Tomelloso nació antes que el resto de sus compañeros de oficio. ¿Y quién le dio vida? Francisco García Pavón, escritor oriundo de esta tierra manchega que tan importantes nombres ha aportado al mundo cultural como Francisco Carretero Cepeda, An tonio López, Eladio Cabañero, Félix Grande, Dionisio Cañas… Autor y personaje, García Pavón y Pli nio, contaron con un gran prestigio, pero el tiempo no siempre juega a favor y, poco a poco, esos años de gloria se fueron alejando, dejándolos relegados a un rin cón bastante injusto, pese al esfuerzo de muchas personas como la investigadora Mª Luisa Moraga o el propio Silva, que ha reivindicado la obra del manchego en distintos escenarios como en los Cursos de Verano de El Escorial donde destacó que era “uno de los grandes escritores de la novela negra, un referente por su bri llantez”, aunque lamentó que fuera tam bién “uno de los grandes olvidados”. García Pavón nacía un 24 de septiem bre de 1919, hace justo un siglo. Y hace 30 años, en 1989, nos decía adiós en Ma drid. Podríamos celebrar además el 50 aniversario del Premio Nadal por Las Hermanas Coloradas o el Nacional de la Crítica por El rapto de las Sabinas… Pero al margen de aniversarios, lo importante es volver a retar al tiempo, a ese olvido injusto de este intelectual tan arraigado a su tierra, aunque pronto abriera sus alas para explorar el mundo literario que tanto le apasionaba. Tras estudiar Filosofía y Letras, y hacer su tesis sobre Clarín en 1952, se instaló en Madrid donde impar tió clases en la Escuela de Arte Dramático

y se consagró como escritor. Y siempre, sin olvidar su origen manchego y su To melloso de donde era Plinio, a quien hizo acompañar de su particular Sancho, don Lotario, el veterinario del pueblo, y su Seat 600. Un par perfecto para resolver los más variopintos sucesos. Su éxito fue tal que las aventuras y des venturas de Plinio fueron llevadas a la pequeña pantalla, bajo la dirección de Antonio Giménez Rico. Quizá la popu laridad televisiva que obtuvo Plinio en 1971, interpretado por Antonio Casal, y Alfonso del Real en el papel de don Lo tario, no se correspondió con el auge li terario de su creador. De hecho, Sonia García Soubriet, hija del escritor tome llosero, así lo ha declarado en ocasiones: “Voces de Ruidera se edita en un mo mento complicado para su autor, esto es, poco después de la serie que realizó Te levisión Española, la cual, en contra de todas sus expectativas, más que favore cerle lo perjudicó”. Afirmación que en contramos en el prólogo de la reedición de esta obra en 2008 por la editorial Rey Lear, encargada de sacar a la luz otras obras del manchego. Le favoreciera o no, hay voces en am bos sentidos, lo que está claro es que el prestigio que consiguió García Pavón con el tiempo se fue apagando como una ho guera a la que no se le echa troncos. Ese paso de los años no ha jugado a su favor y su nombre se ha ido desvaneciendo pese a los intentos que instituciones e editoriales han ido haciendo como Des tino que en 2006 publica Plinio, casos célebres, con prólogo de Lorenzo Silva. Con motivo de esta publicación, el crítico Jesús Egido publicó en Revista de Libros:

“

Hay quien considera a García Pavón el padre del género policiaco en España. Si lo fue o no, no es nuestro debate, sino volver a darle el lugar que le corresponde. Su obra va más allá de Plinio. Fue novelista, un gran cuentista y ensayista

Antonia Cortés Sánchez Periodista, escritora y poeta

“Sería imposible comprender la narrativa policiaca española de calidad sin la serie que sobre el policía Plinio escribió entre 1953 y 1985 Francisco García Pavón. Su peso en el género detectivesco autóctono fue tan decisivo que cuesta entender el olvido en que se ha visto sumida su obra en las últimas décadas…”. De hecho, hay quien considera a nues tro autor el padre del género policiaco en España. Si lo fue o no, no es nuestro de bate (también pudiera ser Emilia Pardo Bazán con unos relatos escritos en 1911), sino volver a darle el lugar que, sin duda, le corresponde. Porque la obra de García Pavón va más allá de Plinio. Fue nove lista, un gran cuentista y ensayista. Cerca de Oviedo fue su primera novela, finalista del Premio Nadal en 1945, un año des pués de que fuera otorgado a Carmen La foret por Nada. A partir de ahí encontra mos títulos como Cuentos de mamá, Cuentos republicanos (relatos dedicados a Eladio Cabañero, Julián Ayesta, Ignacio Aldecoa, Buero Vallejo…), Los liberales, Ya no es ayer, Los nacionales… Hace meses, Alfonso González Calero me obsequiaba con el libro Estudios Man chegos (tres ensayos y una carta) de Al mud Ediciones, cuya interesante lectura recomiendo no solo para acercarnos a García Pavón, sino también al paisaje manchego, sus habitantes, su forma de ser, su lenguaje… Esta tierra que nos muestra el escritor con su gente y su lla nura, con su peculiar vocabulario, con su humor, con sus miedos, con sus viven cias…en muchos de sus libros. Sirvan estas palabras para reivindicar la figura de García Pavón en la literatura e invitar a todos a que lo lean, lo relean. Encontrarán, como escribió su gran amigo Emilio Alarcos Llorach en el pró logo de sus Obras Completas (Ediciones Soubriet, 1996) “lirismo y crudo rea lismo, imaginación y crítica social…con ducidas con enorme habilidad y ameni dad en el relato”.

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Ayer y hoy de ...

HELADERÍA-CAFETERÍA-HORCHATERÍA

El Rincón de Eloy HEREDEROS EN ALCÁZAR DE UNA

ESTIRPE DE BARQUILLEROS CÁNTABROS

ara contar esta historia hay que tras las principales calles del pueblo en verano. ladarse a más de 500 kilómetros de Eran helados fabricados de forma rudimen Alcázar de San Juan, a Bárcena de taria, se compraban barras de hielo de la Toranzo, en pleno Valle de Pas al sureste antigua fábrica de gaseosas La Prosperidad, de Cantabria. Allí vivían gentes humildes se rascaba y prensaba añadiendo un palo y que trabajaban el campo y la ganadería y el hielo se tintaba con líquidos de sabor a durante el invierno, para ayudar al sustento fresa, limón… Ya a finales de los años 40 familiar, recorrían los pueblos de España y se elaboraban helados de sabores clásicos de la vecina Francia vendiendo castañas y (nata, fresa, chocolate, turrón y vainilla) barquillos. Una tradición de siglos atrás que acompañados de un cucurucho de barquillo da renombre a esta comarca cántabra, fa que también hacían ellos como buenos man mosa no solo por sus sobaos, sino también tenedores de la tradición familiar. Durante por elaborar los mejores barquillos y hela algunos años también hacían las hostias de dos artesanos de España. muchas iglesias de Alcázar. La protagonista de nuestra historia es una Los barquillos de Eloy eran conocidos en de estas familias, la de Eloy López, tatara localidades cercanas como Campo de Crip buelo del actual propietario de la Heladería tana, Villafranca de los Caballeros, Heren El Rincón de Eloy, de Alcázar de San Juan. cia…, su abuelo Eloy hacía a pie el recorrido Corría el año 1875 y Eloy pasaba los in desde Alcázar, con la barquillera cargada al viernos en Alcázar donde vendía sus casta hombro, en compañía muchas veces de ñas asadas en la plaza de España y en el Emilio Arias, amigo y vendedor de frutos Cristo de la calle Castelar y sus barquillos secos y pipas. En 1938 fallece Luisa y Eloy en las fiestas de los barrios para en verano regresar a su tierra, tradición que siguió después su hijo Antonio López. Fue la tercera generación, la de Eloy López López casado con Luisa López López, la que se esta blece definitivamente en Alcázar so bre el año 1928 cansados del largo viaje a sus raíces cántabras, con al gún embarazo de por medio y pen sando que era un buen lugar para fijar residencia. Además de la venta ambulante de castañas y barquillos en invierno, comienzan a fabricar el helado ar tesano que repartían en carritos por Irineo Escudero y Eloy, padre e hijo, con la castañera.

se queda solo con cuatro hijos, la mayor con 12 años. Termina la guerra civil y el panorama empeora aún más, Eloy es dete nido y encarcelado durante tres años (los únicos años en que se ha fallado en la venta de castañas el día de Todos los Santos y los barquillos por San Antón y San Sebastián). Sale de prisión y recibe la ayuda de su amigo Quintiliano Espinosa (fabricaba tortas de Alcázar) que le presta un saco de harina y azúcar para los barquillos. Sus hijos ya ayudan en el negocio. En 1953 o 54 se retiran los carritos de helado y se instalan en un kiosco de la plaza de España durante el verano; el resto del año continúan con la venta de castañas y barquillos. Un año después, Eloy abre otra heladería en un local del paseo de la Estación y poco a poco la fa milia va saliendo adelante. Se incorpora la horchata y el limón granizado. En 1972 es el turno de la cuarta gene ración, tras el fallecimiento de Eloy. Son

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De arriba a abajo y de izquierda a derecha, Julia López López y una chica que trabajaba con ellos con el carrito de helados; foto actual de Eloy Escudero López, Marisol Menéndez y sus hijas Ariadna, Pa tricia e Irina en la heladería actual de la plaza de España; Irineo Escudero junto a la barquillera; Eloy López López en primer lugar; Julia López en el kiosco de la plaza de España y el abuelo Eloy López López, su hija Julia López y la nieta María Luisa Escudero.

su hija, Julia López López, su marido Irineo Escudero y un hermano de aquella, Eloy. El negocio va tomando otro cariz, aumentan la producción y variedad de helados y otros productos. Es llamativo el hecho de que a Irineo la gente le conoce en Alcázar como Eloy, como a su suegro, desde que llegó (venía de Cantabria, era cantero y gana dero). Los tres hijos de Irineo y Julia ayudaban desde pequeños en el negocio; recuerda Eloy cómo embolsaban los polos, rajaban castañas durante toda la tarde cuando vol vían del colegio… y ayudaban en verano en las heladerías. Dos de ellos decidieron embarcarse de lleno y continúan en la ac tualidad: Eloy y María Luisa Escudero Ló pez, el primero junto a su esposa Marisol Menéndez, con el negocio de la plaza de España –del kiosco se trasladaron a otra he

ladería muy cercana en 1989– y María Luisa junto a su marido Fructuoso Monreal con la heladería del paseo de la Estación. EL APOGEO DE UNA TRADICIÓN. Eloy Es cudero López (la quinta generación) sigue elaborando el barquillo artesano, el único que se hace en Alcázar de San Juan, y hela dos artesanos con aquella primera receta de su tatarabuelo, ayudado por su mujer y sus hijas Ariadna, Patricia e Irina. Helados que han probado generaciones de alcazareños y alrededores, turistas o gente famosa de todos los tiempos, como el ex preparador físico de la selección española, Delgado Meco, el torero Manuel Benítez ‘El Cordobés’ o la cantante y actriz Rocío Dúrcal. Sobre estos dos últimos personajes, Eloy Escudero nos cuenta dos bonitas anécdotas: “Manuel Be nítez ‘El Cordobés’ era un maletilla entonces

y paró en Alcázar pidiendo dinero para ir a una plaza, mi padre le regaló un helado y el gasolinero de al lado le dio algo de dinero; cuando Manuel se hizo torero le envió al gasolinero una carta de agradecimiento y el dinero prestado multiplicado por no sabe mos cuánto; también Rocío Dúrcal recaló en Alcázar donde grabó Rocío de la Mancha en 1963, el hotel estaba junto a la heladería, mi abuelo le cogió mucho cariño, no se per día ni una de sus películas”. Para este heladero, el mayor reconoci miento “es que la gente siga viniendo y con tinúe apreciando lo que hacemos”. Por lo que ya saben, si están o van por Alcázar, no olviden comprar castañas, tomar un helado o disfrutar del barquillo de Eloy como se viene haciendo desde hace más de cien años. Texto: Oliva Carretero Ruiz Fotos: Heladería Eloy/Ayer&hoy

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NuestraGente

ENTREVISTA

Gemma Arenas Alcázar Deportista de alto nivel de carrera de montaña de larga distancia

Humilde, simpática, familiar, amiga de sus amigos, una luchadora nata que se le da muy bien lo de correr... Así es Gemma Arenas Alcázar (Almagro, 1979), tricampeona de España de trail ultra (carrera de montaña de larga distancia, de más de 42 kms.), ha participado en mundiales y campeonatos de Europa, consiguiendo varios triunfos colectivos con la selección española y es Medalla de Oro al Mérito Deportivo de Castilla-La Mancha 2018. A su lado siempre, su entrenador y marido, Agustín Luján.

“Mientras que las lesiones me respeten y el cuerpo se recupere, seguiré corriendo” regunta. Muchos sabrán de sus logros deportivos pero, ¿quién es Gemma Arenas, cómo se define a sí misma? Respuesta. Soy una persona muy nor mal y corriente que me gusta mucho el deporte y, sobre todo, el trail. Pese a que no tenemos montaña en Almagro y alre dedores, me defiendo bastante bien. Me considero una chica competitiva, pero a la vez muy amiga de sus rivales. Aquí me conoce todo el mundo, pero voy a carreras fuera y a alguna gente le da re paro acercarse para pedirme una foto pero no tengo ningún problema, todo lo contrario, me siento orgullosa de hacerlo. P. ¿De dónde le viene la afición por correr? R. Desde pequeñita me ha gustado co rrer, pero no había todo lo que hay ahora, ni escuelas de atletismo ni nadie que te pudiese guiar. Empecé muy joven a tra bajar y dejé lo de correr. Recuerdo que en el colegio nos llevaban a pruebas de campo a través, íbamos a Puertollano, Campo de Criptana... pero era los sába dos por la mañana y lo dejé. Conocí pronto a Agustín Luján, mi marido, él siempre había sido ciclista pero decidió probar con las carreras, en concreto, con la media maratón de Ma

Texto y foto: Oliva Carretero Ruiz

drid. Le acompañé y me quedé fascinada del ambiente y de las sensaciones de los corre dores, tanto que al año siguiente decidí par ticipar, hice mucho tiempo pero lo disfruté muchísimo. A partir de ahí, empecé a trotar. En 2008, ya casada, comencé a entrenar más, a tomármelo en serio, a participar en pruebas del Circuito de Carreras Populares, también salía con un grupo de chicas de Almagro. Cuando tuvimos nuestro primer hijo en 2010, Agustín y yo decidimos entrenar solos (él es también mi entrenador), era menos tiempo pero de más calidad y ahí fue cuando real mente empecé a mejorar. P. ¿Por qué se decantó por el trail si en Almagro no hay montaña? R. Antes hacía diez mil, media maratón y maratón de asfalto (de hecho sigo haciendo la maratón de Ciudad Real siempre que puedo), pero lo que mejor se me da es la maratón. En mayo de 2014 hice la prueba ‘Los 101 de Ronda’, larga distancia sin mu cho desnivel, y la gané. Entonces empeza mos a investigar y descubrimos que existían carreras de montaña. A finales de ese mismo año hicimos, con unos amigos, la maratón de montaña ‘Jarapalos’, en Alaurín de la To rre (Málaga), que también gané. Entonces todo el mundo se preguntaba quién era yo, nadie me conocía, los clubes andaluces me empezaron a llamar para que me inscribiera...

P. Su progresión ha sido increíble en poco tiempo... R. 2015 fue mi primer año corriendo mon taña y ya me proclamé campeona de España de trail ultra en Peñalara, bajando el récord de la prueba en una hora y media en 118 ki lómetros, de 16 horas y poco a 14 horas y 34 minutos. De hecho sigue la marca y no sé si la bajaré yo misma (sonríe). También ese año quedé segunda en la Copa de España. En 2016 gané la Copa del Mundo y también he participado en campeonatos del mundo y de España con varios triunfos colectivos. Aunque mi reto pendiente es llegar a tener un oro individual en un mundial. P. En montaña, ¿qué factor influye ade más de la forma física y la preparación? R. La altitud influye mucho. En algunas pruebas corremos a 3.000 metros de altura, imagínate el oxígeno, pero no lo llevo de masiado mal. Hay máscaras para prepararte, pero como he hecho tantas pruebas en altitud supongo que el cuerpo está acostumbrado. Me dicen que compito mucho pero en Al magro no puedo trabajar la altitud, la tecni cidad de las piedras o las subidas y bajadas,

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allí solo tengo subidas de cinco minutos como mucho, 1520 minutos si voy a Mala gón pero ¿dónde entreno cuando en compe tición se está subiendo durante una hora?, por eso compito mucho, a la vez que compito entreno. La gente suele hacerlo al revés, pero nosotros no podemos por el tipo de terreno que tenemos en La Mancha. P. ¿Se puede vivir del trail running? R. No. Hay ayudas o becas por los logros deportivos, cuando te conocen te llaman para que participes pero antes era todo pagando, algunas carreras tienen premios en metálico, otras no. También hay ayudas de Castilla La Mancha y de la Diputación de Ciudad

“

Me encantaría poder participar en unos Juegos Olímpicos, la Federación de Atletismo está luchando para que la carrera de montaña sea deporte olímpico

Real merced a los triunfos conseguidos, pero no dan para vivir. Recuerdo que al principio fuimos a la Transvulcania en La Palma y el coste fue bastante alto entre vuelo, hotel, ins cripción y transporte, aunque a largo plazo merece la pena porque al hacer buenos re sultados te llaman para que vuelvas, te invi tan y los gastos son menores. Personalmente llevo trabajando 22 años en la misma em presa de Almagro, Torytrans, y tengo que agradecer a mi jefe la flexibilidad horaria y la ayuda económica que me da para competir. La Diputación siempre me ayuda y también tengo mi patrocinador, Sport HG AML. P. ¿Cuántas horas suele entrenar al día? R. Depende de lo que esté preparándome, no entreno todos los días porque creo que tan importante es entrenar como descansar, de hecho llevo 12 años corriendo y no he te nido ninguna lesión grave. Este año he competido en Peñalara y a los 15 días hice otro ultra en Sierra Nevada, entre ambas carreras no entrené, solo nadar y bicicleta para quitar el impacto, y la se gunda semana empecé a trotar para que se habituara el cuerpo. A mediados de noviem

bre hago otro ultra en Lanzarote, y para ello intento hacer las carreras del Circuito de media maratón de Torralba, Puerto llano y la maratón de Ciudad Real. Así lo voy compaginando, además tengo mu cha ayuda de la familia y los amigos. P. Reconoce que tiene una edad pero siempre ha dicho que seguirá dando guerra mientras pueda... R. Sí porque me encanta correr. Reco nozco que estoy en un nivel muy bueno pero esto pasará y haré lo que hacía al principio, correré las carreras que me gusten y haré alguna junto a mis hijos cuando crezcan. Mientras me respeten las lesiones y el cuerpo se recupere se guiré corriendo, creo que hasta los 44 o 45 años se puede estar en lo más alto. Empecé con 35, no es igual que empezar con 25, es un deporte muy sacrificado. P. Siempre son importantes unas bue nas zapatillas ¿no? R. Sí, si vas a competir debes gastar mí nimo 80 o 90 euros, y en montaña más. También se desgastan antes, tienen tacos que se rajan con la piedra y, en mi caso que peso poco, puedo utilizar las mismas durante ocho ultras aunque hay gente que con dos ultras las tendría muy desgasta das, depende de donde se compita, en Cataluña o los Alpes la roca corta. P. ¿Se está trabajando para que el trail running sea olímpico? R. Sí, la Federación de Atletismo está luchando por ello, se ha implicado en este deporte y una de las razones es esta, pues siempre ha estado comandado por la Federación de Montaña. No sé si lle garé a participar en unas Olimpiadas, me encantaría, en Tokio 2020 no va a poder ser y en las próximas tendría ya 44 años. P. ¿Cómo es el tratamiento a las mu jeres que compiten en carrera de mon taña a la hora de trofeos y demás? R. Personalmente no tengo quejas, pero compañeras de la selección que fueron a Italia comprobaron que los premios de los diez primeros no eran iguales para ellos que para ellas, y no es justo pues han corrido los mismos kilómetros con el mismo desnivel... O que un chico gane y le den unas zapatillas y a las chicas una cena, una cesta de frutas o un set de maquillaje. Cada vez hay menos carreras así, reciben muchas críticas y para pró ximos años lo intentan corregir.

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NuestraHistoria

Edad Media

CONQUISTA Y REPOBLACIÓN CRISTIANA l territorio actualmente ocupado por la provincia de Ciudad Real se ca racterizó en la Edad Media por con tar con escasos contingentes de población, circunstancia en la influyó el hecho de haber sido durante mucho tiempo una inestable área fronteriza y, además, no presentar una condiciones geográficas especialmente atractivas. Tampoco ayudó mucho que la acción repobladora quedase principalmente en manos de las órdenes militares, pues su modelo de explotación económica se centró más en la actividad ganadera, que precisaba menos mano de obra y cuyo modelo lati fundista favoreció la concentración de la población en núcleos que se encontraban bastante alejados. La densidad de población fue muy baja y la existencia de grandes áreas despobladas favorecía la acción de grupos que provocaban robos y depreda ciones, y, para defenderse de estos ataques, se constituyeron grupos de defensa como la Hermandad Vieja de Villa Real, creada en 1302 Tras la derrota almohade en las Navas de Tolosa parte de la población musulmana que habitaba en este territorio se desplazó hacia Andalucía, pero se mantuvieron cier tos grupos de mudéjares que permanecerían en algunas alquerías rurales, aunque la ma yoría se acabarían agrupando en barriadas de ciudades como Villa Real o Daimiel, donde constituirían las denominadas “mo

rerías”. También hubo un importante con tingente de población judía, que se concen tró en los principales núcleos urbanos como Almagro y Villa Real. A los cristianos mo zárabes, que poblaban este territorio durante la etapa de ocupación musulmana, se unie ron diversos grupos de población, no muy numerosos, que, atraídos por las ventajas que aportaban ciertas “cartas pueblas”, lle garon procedentes de la meseta norte, Ara gón e incluso desde más allá de los Pirineos. La economía se basaba en la explotación agrícola, en la que destacaba la producción de cereal, caracterizada por su bajo rendi

Francisco Javier Morales Hervás Doctor en Historia

(III)

miento. Las órdenes militares y los privile gios concedidos a la Mesta favorecieron el impulso de la ganadería, a lo que también contribuyó que algunas de las principales rutas trashumantes ganaderas atravesasen diversos términos municipales de la actual provincia de Ciudad Real. Las actividades artesanales se concentraban en los princi pales núcleos de población, destacando es pecialmente la actividad textil que, gracias a la importante cabaña ganadera y la calidad de su lana, se desarrolló en lugares como Almodóvar del Campo y, sobre todo, Villa Real. También fue importante la actividad

Juan II de Castilla (i), padre de Isabel I de Castilla (d) “la Católica”

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A la izquierda, batalla de Montiel. Sobre estas lí neas, muerte de Pedro I a manos de su hermano Enrique de Trastámara

comercial con la celebración de mercados semanales, como el que tenía lugar los mar tes en Villa Real; también cobraron un es pecial protagonismo algunas ferias anuales como las que se celebraban en Montiel, Al magro, Almodóvar del Campo, Luciana y Fuencaliente. Las tierras que configuran la actual pro vincia de Ciudad Real también tuvieron cierto protagonismo en los diversos con flictos que se produjeron en la Corona de Castilla a partir de mediados del siglo XIV,

circunstancia en la que influyó la crisis so cial y económica derivada por las conse cuencias de la epidemia de peste negra que afectó a la península a partir de 1348. Entre estos conflictos destaca, sin duda, la guerra civil entre Pedro I y Enrique de Trastámara, cuya resolución se produciría en Montiel en 1369 con la muerte de Pedro a manos de Enrique. Uno de los grupos que se vieron más afectados por la inestabilidad política de los siglos XIV y XV fue la población ju día, que llegó a padecer ataques entre los

que destacan las persecuciones producidas en 1391, que tuvieron una especial virulen cia en algunas juderías como la de Villa Real. Nuestro territorio provincial también tuvo cierto protagonismo en las turbulencias que se desarrollaron durante la minoría de edad de Juan II. Concretamente hay que destacar la contribución de las huestes de Villa Real en la liberación de Juan II, que estaba rode ado por sus enemigos en el castillo de Mon talbán. En agradecimiento a esta acción, el monarca concedió a Villa Real el título de ciudad en 1420, a lo que se añadirían en años posteriores otros privilegios para esta ciudad. Esta política de protección a Ciudad Real sería continuada por su hijo Enrique IV y, sobre todo, por Isabel I, que impulsaría la instalación de importantes instituciones en esta ciudad como el Tribunal de la In quisición y la Real Chancillería.

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Desde la Junta

Las listas de espera sanitarias se han reducido en más de 19.000 pacientes

La Junta desarrollará 223 proyectos de Formación Profesional Dual

as listas de espera sanitaria se han reducido en 19.100 per sonas en los últimos cuatro años y se situaron al finalizar el pasado mes de julio en 94.946 pacientes, según los datos publi cados en el Portal de Transparencia del Servicio de Salud de CastillaLa Mancha. Los datos, a los que puede acceder cual quier ciudadano, constatan que entre los meses de julio de los años 2015 y 2019, las listas de espera se han reducido un 17 por ciento. Del total de pacientes al finalizar el mes de julio, 38.035 corresponden a lista de espera quirúrgica, 50.649 a pa cientes pendientes de una primera consulta con el especialista y 6.262 a la lista de espera de técnicas diagnósticas.

Castilla-La Mancha crea 4.133 nuevos empleos en el mes de julio

El SESCAM dotará de una nueva unidad al hospital de Ciudad Real

a consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, valoraba los datos de desempleo hechos públicos por el Ministerio de Trabajo resaltando que Castillala Mancha registró en el mes de julio 4.133 nuevos empleos “datos opti mistas en cuanto a la afiliación a la Seguridad Social, descenso del paro con indicadores por encima de la media nacional e in cremento de la cobertura de protección que sitúa a la región en niveles del año 2009”. En ese momento había 163.035 personas desempleadas, 290 menos que hacía un mes (0,18%) y una reducción de 7.237 respecto a un año antes (4,25%).

a consejera de Educación, Cultura y Deportes ha informado que en el próximo curso 20192020 se van a desarrollar un total de 223 proyectos de Formación Profesional Dual con la colaboración de empresas de la región. Estos proyectos tendrán lugar en empresas de todos los sectores productivos. Del total, 31 son nuevos y 192 son renovaciones del curso anterior. 188 se desarrollarán en centros públicos y 35 en centros privados. En cuanto a las diferentes modalidades de formación, 173 ten drán lugar en empresas que colaboran formando al alumnado en contenidos complementarios a los de su currículo mejorando su cualificación profesional.

l Servicio de Salud de CastillaLa Mancha está llevando a cabo la construcción de una Unidad de Elaboración de Me dicamentos Citostáticos en el Hospital General Universitario de Ciudad Real. Los medicamentos citostáticos o antineoplásicos son los fármacos empleados en quimioterapia. Estos medica mentos los elabora “in situ” el servicio de Farmacia Hospitalaria del HGUCR de forma individualizada para cada paciente. La manipulación de estos productos exige la máxima seguridad para prevenir una posible contaminación de los medicamentos y evitar riesgos a los profesionales que los preparan.

Desde la Diputación

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Caballero traslada a FECIR su apoyo a la feria de la caza y turismo FITUR

“La caza es, ha sido y será un recurso fundamental para nuestra tierra”

l presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, ha mantenido una reunión con el presidente y el vicepresidente de la Federación de Empresarios de Ciudad Real, Carlos Marín y Miguel Ángel Rivero, respectivamente. Caba llero repasó con ellos las diferentes líneas de colaboración que la Diputación ha establecido con la citada federación al objeto de establecer el mejor sistema posible de apoyo al empresariado provincial. Entre todos los asuntos tratados tuvo especial pro tagonismo la Feria de la Caza y del Turismo (FERCATUR), que se celebrará durante este mes de septiembre, según le ade lantaba Carlos Marín a Caballero.

l presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, inauguraba en Villanueva de la Fuente la décimo sexta edición de Mencatur, la feria de Caza, Turismo Rural, Ar tesanía y Productos de la Tierra de la Comarca de Montiel, que se ha celebrado durante el 10 y 11 de agosto en esta localidad. Evento que viene siendo apoyado por la Diputación Provincial de Ciudad Real desde sus comienzos, apoyo que viene tradu ciéndose en una aportación económica de 14.000 euros. Caba llero ha señalado que Mencatur pone en valor la importancia de la actividad cinegética que genera puestos de trabajo tanto en la hostelería como en profesiones más tradicionales.

La Diputación invierte casi 480.000 Más de 35.000 personas disfrutan de euros en las Universidades Populares buena música gracias a la Diputación

a Diputación de Ciudad Real ha invertido en el presente ejercicio, a través del área de Cultura, Deportes y Juventud, un total de 477.540 euros en las Universidades Populares de 82 municipios de la provincia, de los que cuatro engloban el grupo de los consistorios con cinco años o menos de funcionamiento. Se ha procedido a la resolución de la convocatoria de subven ciones a los ayuntamientos que disponen de UUPP, de modo que la amplia red con que cuenta nuestro territorio dedicada a la educación de personas adultas, cuenta con financiación gracias a los recursos que la Diputación pone a su disposición.

a Diputación de Ciudad Real cerró una nueva edición de los conciertos en Espacios y Lugares emblemáticos, cita que finalizó con las actuaciones de la Fuga en Retuerta del Bu llaque y de Rosario en Tomelloso. Con esta edición, ya son cuatro las que la Diputación ha llenado de música la provincia. En total han sido 13 los conciertos que se han realizado desde que comenzase este ciclo el pasado 30 de mayo con el concierto de Ana Belén en la capital. Estos conciertos han reunido en su conjunto a más de 35.000 personas y en algunas localidades, el día del concierto, su población se multiplicó casi por 10

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AlcázarAyeryhoy

El Ayuntamiento da los primeros pasos para la puesta en marcha del proyecto “Ciudad del Siglo XXI”

Bárbara Sánchez destacó los buenos datos para el turismo en Alcázar

n una extensa sesión, con 23 puntos en el orden del día, se celebró en el Ayuntamiento de Alcázar el primer Pleno ordinario del nuevo mandato. Con los vo tos favorables de PSOE y PP, salieron adelante las mociones para presentar sen das solicitudes al Fondo Financiero Ex traordinario convocado por la Diputación provincial, anticipo FEDER y préstamo a largo plazo, que permitirán iniciar las ac ciones previstas dentro de la estrategia “Ciudad del Siglo XXI”; como la remo delación del entorno de la Plaza de Toros o la adquisición de autobuses ecológicos, además de la adquisición del mítico teatro Crisfel, patrimonio de la ciudad, que per mitirá disponer de un nuevo espacio es cénico y construir en torno a él la Casa de la Música y albergar a las numerosas aso ciaciones musicales alcazareñas que hoy ocupan otros espacios municipales. El Ayuntamiento alcazareño trasladará por tanto a la Diputación de Ciudad Real la solicitud de adelanto de los 5 millones de Fondos Europeos (FEDER) así como de un préstamo de 1,5 millones de euros

que el Ayuntamiento podrá devolver en 10 años, con un año de carencia y a interés cero. El concejal socialista Mariano Cuar tero comparó estas condiciones con las que podría ofertar una entidad financiera, en el mejor de los casos, tipo de interés del 0,4% (36.000 euros de intereses de amortización) una comisión de apertura de 1.750 euros y devolución en 132 men sualidades, con un año de carencia. Con esta comparativa, Cuartero destacó que las condiciones de la Diputación provin cial son “muy buenas”, ya que son ase quibles y se encuentran muy por debajo de los costes que supondría para el Ayun tamiento la solicitud de un préstamo en cualquier entidad financiera. Para la recepción de estos fondos, es pecialmente el préstamo de 1,5 millones de euros, el Ayuntamiento suscribirá un nuevo convenio con la Diputación que pide como garantía la cesión de la gestión de los tributos municipales; uno de los puntos más polémicos en el debate ple nario y que todos los grupos de oposición votaron en contra.

Renovación del convenio con AFAS

l Ayuntamiento de Alcázar ha renovado el convenio que mantiene con AFAS para la gestión compartida del centro ocupacional y de día Frida Kahlo. 366.000 euros que se destinan a la atención transversal y perso nalizada de los usuarios. La colaboración entre Ayunta miento, la Junta de Comunidades de CastillaLa Mancha y la Asociación de Familias de personas con discapacidad intelectual ha permitido que, en los últimos seis años, se mejoren los servicios ofertados por el centro alcazareño.

a concejala de Turismo del Ayunta miento de Alcázar de San Juan, Bár bara Sánchez Mateos, destacó que los datos de turismo han mejorado en todos los indicadores y todas las previsiones pero quieren seguir avanzando. El tu rismo es clave en la promoción de la ciudad, un motor de crecimiento eco nómico, así que van a seguir apostando por un turismo de calidad y un turismo sostenible. “Nos hemos consolidado en un importante destino turístico de inte rior, en el que nuestra gastronomía, nuestro patrimonio histórico, cultural y medioambiental y nuestras propias fies tas son un reclamo turístico, las cifras lo dicen y es un hecho”, afirmaba la concejala de Turismo. En el primer semestre del año 2019, las cifras registradas en la Oficina de Turismo han sido de 8.193 personas a lo largo de todo el año 2018 las visitas fueron 8.496 y están muy cerca de su perar esta cifra. En el semestre del año pasado fueron 4.018 visitas, se ha me jorado en más de 4000 visitas.

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Se ha presentado el II Concurso de Carteles de la Fashion’s Night Out

49 niños y niñas estuvieron de campamento en Los Palancares

a concejala de Comercio, Bárbara Sánchez, y el vicepresi dente de ASECEM, Ramón Fernández, presentaron el se gundo concurso de carteles para la celebración de la séptima edición de la Fashion´s Night Out prevista para el día 4 de octu bre. Se trata de un concurso que vuelve a organizarse después del buen resultado obtenido en la primera convocatoria, a la que se presentaron propuestas desde diferentes puntos de España. La Fashion’s Night Out será una edición especial en la que todos los comercios se engalanarán para mostrar sus novedades.

a concejala de Infancia, Adolescencia y Juventud, Alba Castellanos, acompañó a los pequeños y pequeñas que sa lieron rumbo a Los Palancares, en Cuenca, para disfrutar del tercer campamento que organizaba el ayuntamiento. En este caso han sido 49 niños y niñas los que han participado de entre 8 a 12 años. Con esta iniciativa se pretendía acercar a los niños a la naturaleza, siendo siete monitores los que acompañaron a los chavales, organizando las actividades, conocido el espacio y preparando una propuesta de actividades muy atractiva.

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AlcázarAyeryhoy

Alcázar de San Juan acogió un año más el Festival “7 Soles, 7 Lunas”

Éxito de participación en la III edición de las “Paleto Returns”

l auditorio natural de la cantera de los molinos de Alcázar acogió una nueva edición del Festival “7 Soles, 7 Lunas” que, durante tres días, hizo viajar al público por las músicas del Mediterráneo. El festival, que forma parte de una red en la que están integradas 30 ciudades de 11 países distintos, comenzó con la actuación de “Lex Voix des 7 Sóis”, un espectáculo con junto de seis músicos de Portugal, Italia, Eslovenia, Francia y Túnez. La alcaldesa, Rosa Melchor, se acercó hasta el cerro de San Antón, para disfrutar del primer día de este festival, incluido en la programación de los “Escenarios de Verano”.

as “Paleto Returns” son unas jornadas de ocio alternativo herederas de las tradicionales “Paleto Jornadas” que co menzaron a realizarse en Alcázar de San Juan en los años 90 del pasado siglo XX, con el boom de los videojuegos. El objetivo de esta actividad juvenil, que en 2019 celebra su III edición, es sacar de casa aficiones como los juegos de mesa, los videojuegos o las manualidades para que los jóvenes puedan compartirlas entre iguales, al tiempo que se fomenta un ocio saludable. Estas jornadas estan promovidas por el Ayuntamiento alcazareño en colaboración con la asociación “El Gato de Schrödinger”.

Celebración del XII Campus “Nuestro Ajedrez en Europa”

lcázar acogió el XII Campus de Verano “Nuestro Ajedrez en Europa”, compartido con la vecina localidad de Villafranca de los Caballeros. Un campus que llegó con un carácter más técnico, con el objetivo de preparar a los participantes para los campeonatos regionales y nacionales a los que se enfrentarán la pró xima temporada. Como todos los años, entre los mo nitores se encontraba el gran maestro internacional de ajedrez, Elizbar Ubilava. En total, 20 jóvenes entre 14 y 18 años y algunas promesas de 7 y 8 años se formaron en este campus para mejorar su formación técnica.

Presentada la II Ruta Taurina “Tierras del Quijote”

l Museo Municipal acogió la presentación de la II Ruta Taurina “Tierras del Quijote”. Juan Benjamín Gallego, concejal de Asuntos Taurinos, explicó que ha habido un importante incremento de alumnos y alumnas en la Escuela Taurina de Alcázar de San Juan y en esta II Edición participan 25 alumnos y alumnas, 9 gana derías y se celebran en las localidades de Ciudad Real, Toledo, Cuenca y Segovia y en el XVII edición del Festival taurino de Al cázar de San Juan toreará el triunfador de esta ruta taurina “Tierras del Quijote”.

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El Santo vivió sus fiestas pregonadas La Noche del Patrimonio volvió a este año por Paco Guerrero descubrir el patrimonio y la historia

l barrio de El Santo vivió sus fiestas vecinales que arrancaron con el pregón del actor alcazareño Paco Guerrero, todo un “teatrero”, como él mismo se define, que hizo gala de la vis có mica que le caracteriza y dejó salir a algunos de los personajes que habitualmente le acompañan como ‘La Tere’ y ‘El Abuelo’. Un pregón que puso el toque de humor a unas fiestas que tuvieron un poco de todo, para jóvenes y mayores. Desde juegos infantiles y actividades deportivas, pasando por degustaciones gastronó micas hasta la música yeye y de los 70.

lcázar volvió a abrir las puertas de sus recursos patrimo niales y a vestir la noche de historia, tradiciones y cultura con la celebración de la XI edición de la Noche del Patrimonio. Bajo el lema “Alcázar, con salud y humor se vive mejor”, 26 recursos, 15 animaciones y 5 actividades paralelas, pusieron en valor el patrimonio material, inmaterial y natural de la ciudad. La Noche del Patrimonio se ha convertido en un valor seguro para dar a conocer la historia de Alcázar de San Juan a sus ha bitantes y atraer visitantes de dentro y fuera de la comarca.

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CriptanaAyeryhoy

El Gobierno de CLM apoyará en el proyecto de un nuevo Auditorio

La Feria y Fiestas de Criptana dieron comienzo con el tradicional cobetazo

a delegada de la JCCM en Ciudad Real, Carmen Olmedo, mantuvo un encuentro con el alcalde de Campo de Criptana, Santiago Lázaro, para tratar las principales necesidades del mu nicipio. Así y como “proyecto estrella”, Lázaro ha solicitado “retomar el compromiso adquirido” por el presidente de Casti llaLa Mancha, Emiliano GarcíaPage, durante su visita en cam paña electoral a Campo de Criptana, para la construcción de un nuevo Auditorio Municipal “muy reclamado y necesario para el tejido cultural de la localidad”.

reviamente se celebró la Solemne procesión del Santísimo Cristo de Villajos, patrón de la localidad, en honor del que se celebran las fiestas. Con el cobetazo estalló la alegría y di versión en las calles de Campo de Criptana, llegando el mo mento de empezar a disfrutar de la Feria y Fiestas 2019. Desde la Plaza Mayor partio el Desfile Inaugural hasta el Recinto Ferial donde se procedio a la apertura de puertas y encendido de la iluminación festiva por parte de las Damas de las Fiestas y el Alcalde del municipio.

La A.F.M. Molinos de Viento celebró Un Auditorio lleno vive con la Fiesta de la Vendimia en Criptana intensidad el concierto de Rozalén

a Agrupación Folclórico Musical Molinos de Viento celebró la ya tradicional Fiesta de la Vendimia en Criptana. Danzas y coreografías típicas del folclore manchego y de tierras sene galesas envolvían de ritmo y luz a los cientos de vecinos que llenaron la Plaza Mayor para disfrutar de este espectáculo ligado a la fiesta de la vendimia. Previo a la celebración de la propia fiesta, la directiva de la A.F.M. Molinos de Vientos junto con los miembros del Gobierno, recibieron al grupo invitado, el Ballet Jammu de Senegal, en el Museo Municipal El Pósito.

l Auditorio de Criptana vivió el concierto de Rozalén con una gran intensidad. Antes del comienzo del espectáculo, la cantante compartió con los medios unas palabras en las que recordó como visitó en su infancia la localidad manchega. “Es tuve una vez de pequeña, y es una de las fotos más importantes que tengo”, señaló, recordando a dos personajes fundamentales para el municipio como Sara Montiel y Luis Cobos. “Las can ciones de Sara Montiel las cantaba siempre con mi abuela”, in cidiendo en el carácter inclusivo que tienen sus conciertos.

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La "Peña El Burleta" se vistió de gala Bodegas Símbolo entrega sus para homenajear a tres gigantes "Premios Símbolo" en una gran gala

omo cada 14 de agosto, la Asociación Cultural Peña el Bur leta se vistió de fiesta para celebrar su Gala Premios Burleta. Una iniciativa que veintiocho años después sigue siendo uno de los principales actos del calendario festivo en Campo de Criptana. .Previo a la celebración de la Gala, el presidente de la Asociación, Manuel Pintado, acompañado por miembros de la Asociación y por el alcalde y concejales de la Corporación, recibían en el Museo El Pósito a los premiados: Grupo Scout Quimera, la Co operativa Vinícola del Carmen y al decorador Pepe Leal.

odegas Símbolo entregó sus "Premios Símbolo" 2019. César Martín, gerente de restaurante “Casa Elena”, Leire Albina rrate, guionista y directora de “Vino en las Venas” y el agricultor criptanense, Antonio Panadero, recogieron los premios al restau rador del año, al mejor cortometraje y al socio de honor, respec tivamente. El acto, que cuenta ya con su tercera edición, estuvo organizado por la Cooperativa Ntra. Señora de CriptanaBodegas Símbolo. Previamente a la gala, se llevó a cabo en Escuela de Catadores el XII Concurso Regional de Catadores de Vino.

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HerenciaAyeryhoy

Se intensificará la colaboración con el sector agroalimentario local

El Centro de Mayores presenta su nuevo programa de actividades

sí lo declaró el alcalde Sergio GarcíaNavas, en su visita a las nuevas instalaciones de la Almazarera la Encarnación. La visita, ha servido para conocer las nuevas instalaciones en las que desde hace unos meses, se trabaja a pleno rendimiento, logrando un espacio más versátil y que ofrece muchas más po sibilidades a los más de 650 socios con los que cuenta la coope rativa. El traslado a las afueras de la localidad ha permitido que el grupo aumente el territorio de recolección, logrando una pro ducción anual de más de 650.000 kilogramos de aceite.

a concejala de Bienestar Social, Conchi RodríguezPalan cas, acompañada por representantes del Consejo de Mayo res, presentaron la nueva programación de invierno, con una atractiva oferta de actividades y talleres, cuyo objetivo es fo mentar un envejecimiento activo desde la convivencia, y dando protagonismo al aprendizaje y las rutinas saludables. Entre la oferta de actividades y talleres previstas para los meses de oc tubre a mayo, encontramos gimnasia de mantenimiento, balne ario, juegos de mesa, taller de memoria o de teléfono móvil.

El alcalde dio la bienvenida al nuevo sargento de la Guardia Civil

Herencia se echa a la calle para celebrar un gran Carnaval de Verano

l alcalde Sergio GarcíaNavas, y el concejal de Seguridad Ciudadana José Manuel Bolaños Viso, mantuvieron un en cuentro con el nuevo comandante de puesto de la Guardia Civil en el municipio. Se trata del sargento Alberto Bayona, prove niente del Servicio de Información de la Comandancia de Jaén. En esta visita institucional, se trataron temas como la coordina ción existente en materia de seguridad ciudadana o la reducción, en los últimos meses, de actos vándalicos, debido en parte a la buena coordinación y colaboración con la Policia Local.

os Gigantes y Cabezudos volvieron a salir por las calles de Herencia para una nueva edición del Carnaval de Verano. Gracias a la participación de Perlé, Jinetas, grupos de animación, y vecinos de la localidad y de municipios cercanos, se trata de una fiesta original y diferente, que cada año congrega a un mayor número de asistentes, y que muestra una parte esencial del Carnaval, junto a la imagen más fresca y actualizada de esta celebración. Miles de personas se congregaron en el pasa calles y posterior orquesta en el Auditorio de Verano.

PedroMuñozAyeryhoy

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Gran ambiente en la celebración de la Feria y Fiestas de Pedro Muñoz

Pedro Muñoz será sede del Trofeo Diputación de Balonmano

ras el tradicional pasacalles con el desfile de las Mayeras Infantiles y Juveniles 2019, los Rondadores 2019, la Agru pación Musical “Javier Mayoral”, la Banda Municipal, la Her mandad de Nuestra Señora de Los Ángeles, la Corporación Mu nicipal, hermandades y asociaciones de la localidad, se daba paso a el corte de cinta y se procedía al encendido del Pórtico luminoso de entrada al recinto y la interpretación del Himno de Pedro Muñoz. A las 12 de la noche se daba paso a la quema de la pólvora inaugural para vivir unos intensísimos días de fiesta.

150 personas disfrutaron del taller de relajación nocturna en la Piscina

“La Maleta Viajera de la Mujer”, historia sobre princesas valientes

n total de 150 personas asistieron a las diferentes sesiones de relajación durante las noches de verano, realizadas en la piscina municipal, organizado por la Concejalía de Igualdad en colaboración con el Centro de la Mujer y el Patronato Municipal de Deportes. Estas sesiones han permitido a los asistentes, entrar en contacto con una actividad que pueden practicar a lo largo de todo el año, ofertada por la Universidad Popular. Igualmente, la oferta de la misma se encuadra dentro de las actividades reali zadas para el fomento de la calidad de vida y salud.

a localidad volverá a acoger un torneo de balonmano de relevancia, en este caso el Trofeo Juvenil Femenino de la Diputación, que se disputará el 13 y 15 de septiembre. El Po zuelo, el Cátedra 70, el Manzanares y el Retamar jugarán las semifinales el primer día de competición en el Pabellón Muni cipal. El domingo, 15 de septiembre, tendrán lugar los partidos por el tercer y cuarto puesto y la final. Pedro Muñoz vuelve a ser así, un lugar de referencia de un deporte de gran tradición en la localidad.

a Maleta Viajera de la Mujer es una divertida narración que se ha desarrollado en el marco de las actividades de sensibilización del Centro de la Mujer. Un nutrido número de niñas y niños participaron en esta actividad veraniega en la que se narraba la historia de Daira, una princesa que se encontraba con la necesidad de defender el mundo igualitario en el que ella había vivido, que ahora estaba siendo amenazado por fuerzas que había que desenmascarar; finalizando con una divertida danza.

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TomellosoAyeryhoy

Inaugurada la nueva Plaza de España en una noche histórica, con música, luz y sonido

“Pavón se sale al fresco”, una multitudinaria velada literaria y artística

L E

l 18 de agosto de 2019, fecha en la que fue inaugurada la remodelada Plaza de España, ha pasado ya a formar parte de la historia de Tomelloso. La noche comenzó con una batucada que hizo su entrada en la Plaza de España al ritmo trepidante de los tambores tras recorrer las calles Concordia y Don Víctor, dando paso al descubrimiento de la placa conmemorativa por parte de la alcaldesa, junto a su equipo de gobierno. La comitiva institucional recorrió después la Plaza, en tre la gente, para descubrir las estatuas de las Terreras, homenaje a las mujeres que con su trabajo contribuyeron decisiva mente a la construcción de las cuevas que configuran la estructura de la ciudad y las de Plinio y Don Lotario, ubicadas delante del Casino San Fernando, escenario de muchas de las historias de los populares personajes, policía local y detective, cre ados por el escritor tomellosero Francisco

García Pavón,de cuyo nacimiento se ce lebra este año el primer centenario. Un diálogo ideado por Mercedes González, del grupo de teatro Carpe Diem e inter pretado por Alberto Palacios y Sergio Iz quierdo, de Platea Teatro, grupos ambos pertenecientes a la Federación de Teatro de CastillaLa Mancha, puso voz a otro encuentro más entre ambos personajes, para hacerles aún más protagonistas en un año y una noche tan especiales, en me moria de su autor. El encendido de las fuentes, tres, que presiden la Plaza desde el fondo, frente al Ayuntamiento y un espectáculo de mala bares de la madrileña compañía “Circus” completaron la noche junto a una espec tacular proyección sobre la fachada del Ayuntamiento, con imágenes animadas, propias de la historia de la ciudad, entre las que fueron protagonistas las uvas, el vino, los bombos o las chimeneas.

Excelentes resultados en el “Biblioverano”

El 2º Taller de Biblioverano 2019 finalizó habiendo aportado en esta edición a la casi veintena de parti cipantes estupendas y novedosas experiencias. Entre ellas, cabe recordar, la lectura con perros, un taller de conocimiento y control de las emociones y como última actividad, la visita a una de las más impresionantes cuevas de la ciudad, una experiencia única e innovadora para ellos que les proporcionó una mañana inolvidable, acom pañados por el guía, Jose María Díaz.

os Jardines de la Glorieta de María Cristina lucieron más que nunca en una agradable velada literaria y artística, organizada para homenajear al escritor tomellosero Francisco García Pavón, en el centenario de su nacimiento. “Pavón se sale al fresco”, iniciativa que surgió de la idea de la profesora de literatura Encarna Cabañas, del depar tamento de Lengua y Literatura del ins tituto García Pavón y desarrollada con la colaboración del Ayuntamiento de To melloso, a través de la concejalía de Cultura y la Biblioteca Municipal, fue todo un éxito, tanto por la participación de lectores y artistas, en torno a ochenta personas, trece de ellos niños y niñas, como por el numeroso público asistente, que llenó el recinto para disfrutar de la velada. A lo largo de la noche se escucharon relatos y cuentos del escritor tomellosero “contados de forma generosa”, destacó Cabañas. Hubo además danza, baile, pintura y música de manera alegre, fes tiva y abierta para todos.

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Tomelloso acogió un año más la Fiesta de la Vendimia Tradicional

Mandos a distancia para personas con discapacidad visual

l Paseo de las Moreras acogió la Fiesta de la Vendimia Tra dicional, con la que cada año se rinde homenaje a las cos tumbres y las raíces vitivinícolas de Tomelloso, y a quienes tra bajaron las viñas con esmero y mucho esfuerzo, “haciendo de la ciudad lo que hoy es”, afirmó la alcaldesa, Inmaculada Jimé nez. Un homenaje que incluye la entrega del nombramiento de Vendimiador del Año, con el que ha sido reconocido, en esta séptima edición, Gregorio Moreno, agricultor, guarda rural y miembro de la junta directiva de la Hermandad de San Isidro.

l trabajo conjunto del Ayuntamiento de Tomelloso y Grupo Social ONCE facilitará el tránsito de las personas con dis capacidad visual por las calles de la ciudad. La alcaldesa, In maculada Jiménez y los responsables de esta entidad Alberto Parra, director de la Agencia ONCE y Manuel Peinado, conse jero territorial, respectivamente, repartieron, en un acto celebrado en el Consistorio, una treintena de mandos para activar a dis tancia las señales acústicas de las que disponen diez de los se máforos repartidos por las calles de Tomelloso.

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ArgamasillaAyeryhoy

La subdelegada y el alcalde copresiden la Junta de Seguridad

XVII Curso Internacional de Dirección de Bandas de Música de Argamasilla

urante la reunión, la subdelegada del Gobierno, María Án geles Herreros, y el alcalde de Argamasilla de Alba, Pedro Ángel Jiménez, abordaron cuestiones de coordinación entre las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado y la Policía Local, con motivo de las Ferias y Fiestas de la localidad y de la romería en honor a la Virgen de Peñarroya que se celebran, ambas, en la primera semana de septiembre. En la junta se ha analizado ade más la evolución de los índices delincuenciales en la localidad y en las explotaciones agrarias en lo que va de año.

on un gran concierto se clausuró en la Casa de Medrano de Argamasilla de Alba, el XVII Curso Internacional de Dirección de Bandas de Música, dirigido e impartido, en la Es cuela de Música Municipal de la localidad, por el afamado di rector y compositor valenciano Ferrer Ferran. El curso está or ganizado por la Agrupación Musical “Maestro Martín Díaz” y el Ayuntamiento con la colaboración de la Diputación Provincial de Ciudad Real. Después de 17 años ya se puede considerar tradicional el concierto de clausura que cerró el curso.

IV Jornadas LGTBI por la Visibilidad del Colectivo en las Zonas Rurales

on diversos actos, dentro de las IV Jornadas LGTBI por la Visibilidad del Colectivo en las Zonas Rurales, organizadas por la Asociación "Los Imprevistos", el pueblo de Argamasilla de Alba quiso mostrar su compromiso con la igualdad y por la visibilidad del colectivo LGTBI, en un periodo en el cual que ha aumentado, en algunos lugares de España, el rechazo y las agresiones a los miembros de este colectivo. Frente a la fachada principal del Ayuntamiento, tuvo lugar una concentración y la lectura de un manifiesto por los derechos LGTBI+. La actividad continuó en el Auditorio de Verano, donde se celebró el IV Fes tival LGTBI, con música en directo y djs.

Diez desempleados se benefician del Programa de Garantía +55

iez desempleados recibieron el diploma acredi tativo de haber participado en el Programa de Garantía +55, puesto en marcha por el Ayuntamiento de Argamasilla de Alba en el marco del Plan Regional de Empleo y Garantía de rentas de CastillaLa Man cha 20182020, para el cual ha contado con un pre supuesto total de 54.000 euros.

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La Escuela de Verano de Argamasilla Primer Acto Teatro estrenó la obra recibió la visita de Ecoembes “El congelador” con un gran éxito

ntre las muchas actividades que paralelamente oferta la Es cuela de Verano 2019, visitó la escuela la organización, sin ánimo de lucro, que cuida del medio ambiente a través del reci claje y el ecodiseño de los envases en España (Ecoembes) para impartir un taller de reciclaje, dentro del Programa de Educación Ambiental promovido por la JCCM, en el que participaron un total de 88 niños y niñas, 30 de Pequeteca y 58 de Ludoteca. La actividad llegó a los dos centros que acogen la Escuela de Verano, el CEIP Azorín y la Ludoteca.

rimer Acto Teatro estrenó, dentro de las XXXV Jornadas de Teatro “Cueva de Cervantes” de Argamasilla de Alba, “El congelador” de Juan Montenegro, una entretenida comedia, situada en el año 1982, que gira en torno a un arcón congelador adquirido por el único bar de un pequeño pueblo de Almería. El Patio de la Casa de Medrano se quedó pequeño para ver la nueva obra de Primer Acto Teatro. Una representación que en esta ocasión contó con un importante número de actores, entre ellos alumnos y alumnas del curso de interpretación.

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ActualidadDeportiva

Los veteranos de fútbol de CLM vencieron 9-0 a los de Madrid

Espectacular Torneo de Balonmano Playa celebrado en Pedro Muñoz

unque el resultado era lo de menos al tratarse de un partido de exhibición y benéfico, la selección de veteranos de CLM derrotaron contundentemente por 90 a Madrid en el estadio “Paco Gálvez”. El saque de honor corrió a cargo de las jugadoras de la Unión Tomelloso, club al que se ha destinado la recaudación conseguida. Un entretenido espectáculo deportivo que contó con jugadores importantes y conocidos para los aficionados como Michel en el Rayo Vallecano por la selección madrileña y Catali en el Albacete por CLM.

l Torneo de Balonmano Playa Regional contó con un am biente único, el que se creó en el complejo de arena de la piscina municipal, deporte, fiesta, competición y diversión que se entremezclan en un espectáculo donde no sabemos quién disfrutó más, los más de 150 jugadores que participaron o la gran cantidad de público que llenaban gradas y sillas. Se con solida así el torneo regional de Pedro Muñoz como uno de los más importantes de la región, por participantes, instalaciones y público.

Más de 60 chicos y chicas participan en el V Clinic de Fútbol Sala

Noveno campus del Club de Baloncesto Argamasilla de Alba

l V Clinic de Fútbol Sala se viene desarrollando en el pa bellón Vicente Paniagua de Alcázar de San Juan con una duración de cinco días. En esta edición han participado 60 chicos y dos chicas dirigidos por monitores que pertenecen al CD Futsal Alcázar. Antonio Rueda, secretario del CD Futsal Alcázar, adelanto que este año van a intentar sacar a un equipo femenino de Fútbol Sala en Primera Autonómica para dar salida a las chicas que fueron subcampeonas de CastillaLa Mancha, esperando que con el apoyo de todos pueda llevarse a cabo.

ás de una treintena de chicos y chicas participaron en el noveno campus del Club de Baloncesto Argamasilla en el que durante cinco días compartieron de forma muy amena y con variadas actividades la afición por el baloncesto. Divididos en tres grupos, los y las participantes realizaron multitud de ac tividades destinadas a la adquisición de destreza con el balón y a la importancia del juego en equipo. Para ello, además de ac tividades directamente relacionadas con el baloncesto, se lle varon a cabo otras paralelas de orientación y varias charlas.

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NuestrasEmpresas

EURODIS TRADING: punteros en distribución y venta de primeras marcas al mejor precio Con profesionalidad, constancia y tesón, Eurodis Trading ha sabido combinar la distribución al por mayor a nivel internacional con el comercio mayorista y minorista de alimentación, belleza, droguería, limpieza... desde Alcázar de San Juan. 21 años de impecable trayectoria con varias líneas de negocio, ofreciendo siempre lo más novedoso en primeras marcas al mejor coste. Pregunta.- ¿Cuándo abrió sus puertas Eurodis Trading S.L.? Respuesta.- La fundación de la sociedad Eurodis Trading se produjo en noviembre de 1998 en Alcázar de San Juan. En origen comenzó como una empresa de distribución al por mayor de productos de droguería, higiene personal y perfumería, más tarde se añadieron productos de alimentación, rama de actividad que continúa actualmente. Comenzamos en una nave de alquiler de 500 metros cuadrados y actualmente nuestro almacén cuenta con cerca de 5.000 aparte del parking para clientes y superficie al aire libre, en total más de 16.000 metros cuadrados. En agosto de 2014 se inauguró otra importante línea de negocio de la sociedad: Euro Family Cash, una gran sala de venta al por mayor y al por menor de 2.000 metros cuadrados y más de 5.000 de aparcamiento, situada en la calle San Marcos, donde se pueden encontrar productos de alimentación como frutas y verduras, carnes, congelados, etc; bebidas, droguería, higiene personal, perfumería y cosmética, entre otros productos. Más recientemente, en diciembre de 2016 abrió sus puertas Euro Family Express, un supermercado más pequeño, de unos 360 m2, en la calle Doctor Bonardell, 18. P.- ¿Cuáles son los principales clientes de Eurodis Trading como distribuidores al por mayor y en las otras líneas de negocio? R.- Como distribuidores, el tipo de clientes que tenemos son, principalmente, almacenistas, almacenes al por mayor de droguería. En Euro Family Cash atendemos desde el ama de casa hasta el pequeño comercio de ultramarinos, tiendas de 24 horas, establecimientos de hostelería, etc. P.- ¿Qué ámbito de distribución tiene Eurodis Trading? R.- Distribuimos en muchas partes del mundo, disponemos de clientes y proveedores prácticamente en toda Europa en países como Portugal, Italia, Suecia, Inglaterra, Bélgica...,

Foto de familia del gerente Enrique C. Garay (tercero por la izquierda) junto a la plantilla de empleados.

también trabajamos en África y puntualmente hemos hecho alguna operación en Asia, en Hong Kong en concreto. P.- ¿Cómo se coordina la distribución internacional en Eurodis Trading, contáis con un importante stock? R.- Nosotros no trabajamos directamente con el fabricante o con la multinacional, sino que buscamos, en el ámbito de la Unión Europea, la mejor oferta en productos de primeras marcas. Por ejemplo, hemos conocido una oferta muy interesante del detergente Ariel en Portugal, es un formato que se trabaja y conoce en toda Europa, hacemos una compra de varios camiones de mercancía, la traemos a nuestro almacén y desde aquí se hace la distribución y el reparto, con nuestros propios medios o bien viene a recogerlo el propio cliente. P.- Con las exigencias actuales del mercado y las entregas rápidas es importante tener un buen transporte, ¿cómo coordinan ese aspecto? R.- Trabajamos con varias empresas importantes de transporte a nivel nacional e internacional. En España tenemos una de las flotas más importan-

tes de Europa, tenga en cuenta que la zona de Murcia y Almería recorren todos los días toda Europa distribuyendo sus frutas y verduras. Eurodis Trading aprovecha ese transporte, tenemos buenos contactos con empresas grandes y contratamos el reporte, cuando ellos terminan su descarga. P.- ¿Con qué plantilla cuenta Eurodis Trading? R.- Actualmente estamos cerca de treinta personas, entre las líneas de Eurodis Trading y Euro Family Cash. P.- Desde que fundó la empresa, ¿la calidad y el precio del producto han sido una constante en sus diferentes líneas de negocio? R.- Sí, por supuesto, desde siempre hemos buscado las mejores ofertas en la distribución de las marcas y artículos más conocidos, como le he dicho anteriormente, y en la línea de Euro Family Cash, nuestro eslogan lo dice todo: las primeras marcas al mejor precio. P.- Como distribuidores, ¿tienen que estar a la última y contar con las novedades existentes en el mercado? R.- En Eurodis Trading tenemos que estar muy al

Entrevista con Enrique C. Garay Muñiz, gerente y administrador

día, cuando las multinacionales sacan un producto nuevo, empiezan a bombardear con ello en televisión, en los medios de comunicación y el consumidor lo demanda, por lo que siempre contamos con las últimas novedades en nuestro catálogo a disposición de nuestros clientes. P.- ¿Tiene contabilizada la cifra de referencias que ofertan en Euro Family Cash? R.- En Euro Family Cash trabajamos con muchísimas marcas. La última ocasión que analizamos el número de referencias era de 11.800 en total, donde se incluyen productos de bazar, congelados, carnicería, frutería, verduras, yogures, productos refrigerados… Como anécdota, nos quedamos sorprendidos del listado de marcas y variedades de leche existentes: de soja, de almendras, con vitaminas, sin lactosa, de avena... Es ingente la cantidad de marcas existentes en el mercado y también el número de variedades de cada marca, pero si quieres dar un buen servicio al cliente cuantas más tengas mejor. P.- Como gran empresa de distribución y de venta al por mayor y menor, ¿las nuevas tecnologías les habrán ayudado mucho? R.- Cada año invertimos un poco en renovar los sistemas informáticos. Creo que es muy importante cambiar e incorporar nueva tecnología, permite un gran control de la actividad diaria y en todos los procesos de la empresa. P.- ¿Han tenido algún reconocimiento como empresa internacional puntera en distribución al por mayor? R.- Sí, en 2004 recibimos un galardón como empresa líder en el sector a nivel internacional, el Prestige Rating Book, y en 2006 fue de ámbito nacional. Texto y foto: Ayer&hoy

ActualidadEconómica

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Foncalclima potencia su línea de esencias con más de sesenta fragancias Foncalclima ha potenciado y expandido su línea de negocio de Esencias siendo actualmente los únicos distribuidores en exclusiva de la marca Boles d’Olor en sus instalaciones de Alcázar de San Juan y Manzanares. En exposición ofrece más de 60 fragancias en diferentes formatos (mikados, humificadores, gelarom…) y cabe destacar especialmente sus velas Woodwick, una marca francesa de venta en los mejores establecimientos, elaborada con parafinas, que potencia aún más el aroma, y la mecha en madera, emulando, en su encendido, el crepitar de una chimenea. En Woodwick también existen diferentes tamaños, desde las pastillas para los quemadores, la pequeña, mediana, grande y la vela de barco con la llama muy alargada. Las fragancias de Foncalclima se pueden utilizar en las distintas estancias del hogar, en la oficina, en los vehículos, en el comercio… Incluso se pueden compaginar los ambientadores de Boles d’Olor con las velas Woodwick, son formatos completamente distintos, se puede utilizar un ambientador para todo el hogar y de forma puntual colocar velas en el salón para relajar el ambiente. Los aromas más demandados son el lemon y chai à la cannelle. Asimismo, también son muy solicitadas las pastillas en las cocinas. Foncalclima, presente en la calle Concordia, 3 de Alcázar de San Juan y en la calle Pérez Galdós, 51, ofrece también la posibilidad de pedidos online con portes gratuitos en pedidos superiores de 50 euros, a través de la web www.foncalclima.com o en su facebook.

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DeTodounpoco/VÁMONOS de VIAJE

Para los viajeros ya es navidad

De visita obligada

No olvidemos Viena i hay una ciudad europea donde las fiestas navideñas se viven de una manera muy especial, esta es Viena. En la capital de Austria, el mes de di ciembre es tan animado y tan her moso que las bajas temperaturas típicas de las fechas no sólo no molestan sino que incluso se agra decen. No importa tener que vestirse como los vieneses, ataviados con gorros y bufandas. Lo recomen dable es mimetizarse con el am biente, disfrutar escuchando a la gente cantando villancicos por las calles, deambular por mercadillos preciosistas donde comprar todo tipo de dulces navideños, comprar toda clase de objetos decorativos varios para el Belén, el árbol, para la mesa donde se cena y se come los días festivos… El mercadillo estrella de la ciu dad es el del Niño Jesús, el cual se sitúa todos los años frente al Ayuntamiento. Tiene sus propias señas de identidad: un árbol gi gante y sus más de 140 puestos de madera donde se puede com prar de todo lo relacionado con la Navidad: dulces, golosinas, rega los, curiosos artículos decorati vos… Pero no todo es Navidad y, por eso, en los últimos años han surgido otro tipo de montajes donde el diseño convive con la tradición, como por ejemplo en el mercadillo del MQ, el Museums Quartier donde se puede tomar un ponche bajo un psicodélico chi ringuito con luces de neón.

e acuerdo, todavía hace mu cho calor y es muy pronto para pensar en las navidades. Bueno, tal vez no sea tan pronto, porque los viajeros saben que la planificación y el tiempo son imprescin dibles para disfrutar de una buena gira turística. Y si además hablamos de Na vidad, al menos con la mente nos quita mos de encima este calor que todavía padecemos. Para ello en esta ocasión nos vamos a imaginar que nos apetecería realizar un estupendo crucero navideño por el Da nubio en su recorrido por Austria y Ba viera que, por cierto, ya están en oferta. ¿En qué consistiría? Muy sencillo, en un recorrido que en este caso partiendo de Regensburg nos lle varía por Salzburgo, Nuremberg, Passau, Dürnstein, Wachau, Bratislava y Viena. La mayoría de nosotros conocemos al guna de estas ciudades, pero en este caso las veríamos bajo un prisma distinto, en plena época invernal (los bellos paisajes montañosos cubiertos de nieve y rodea dos de brumas) desde la cubierta de un moderno crucero fluvial, a la vez que re correríamos algunas de ellas famosas por sus adornos navideños y sus belenes. Por ejemplo, podemos pasear por Pas sau, la ciudad de los tres ríos, Danubio, Inn e Ilz, con sus castillo y monasterio medievales. O recrearnos con Nurem berg, la segunda ciudad más grande de Baviera después de Múnich, una urbe ce losamente amurallada y próspera que his

tóricamente acogiera a emperadores y príncipes electores en algunas de las die tas o asambleas más importantes en la historia del Sacro Imperio Romano Ger mánico. Y qué decir de Salzburgo, la ciu dad de Mozart, que recibe también el sobrenombre de “Escenario mundial”, y con uno de los mercadillos navideños más famosos del mundo, o la fortaleza de Hohensalzburg, construida en el año 1077, es la que mejor se conserva de Europa y compone uno de los monumen tos más característicos de esta ciudad. No podemos olvidarnos tampoco de Bratislava, una ciudad pujante con tu rismo llegado de toda Europa, y con op ciones culturales, históricas y gastronó micas y todavía ajena al ajetreo de otras capitales como Budapest, Praga o Viena. En definitiva una aventura invernal por el corazón de Europa en la época más sentida del año deslizándose por el río más romántico del mundo.

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DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

Trucos para sacar el mejor partido a nuestra imagen

Ino Crespo Asesora de imagen

TRASERO VOLUMINOSO. Pantalones y faldas de corte recto, ajustados a las ca deras, lo realzarán sin exagerarlo. Hay que evitar los de tipo ancho que exageraría su volumen TRASERO

REDUCIDO. Faldas con vuelo, plisadas, con tejidos voluminosos, con volantes desde las caderas, pantalones anchos, estampados vistosos y bolsillos grandes de parche. Pantalones cortos tipo shorts.

GRAN ALTURA. No hay que disimularla

i en el artículo anterior di un buen repaso a las distintas formas de cuer pos, con el afán de conocernos mejor y aprovechar los trucos para sacar un mejor partido a nuestra imagen, hoy hablaré de una tendencia muy actual como es la de aceptarse como se es y sacar partido a nues tras particularidades. Shakira y Jennifer Ló pez son un ejemplo de ello, poniendo en valor la descompensación entre el volumen de sus traseros y sus pechos pequeños, ne gándose a cambiarlo con cirugía, haciendo de ello su seña de identidad. Hay características muy comunes en las variadas siluetas humanas, que podrían re señarse como puntos fuertes y sacarles un gran partido tal como preconizan las nuevas tendencias estéticas de este siglo. Vamos a echarles un vistazo, para ver cómo podemos potenciar esas señas de identidad.

PECHO

VOLUMINOSO. Insinuarlo de forma elegante, evitando volantes o flecos. Los escotes en V y los tirantes anchos son sus aliados.

PECHO PEQUEÑO. Se pueden permitir el lujo de no usar sujetador, luciendo los favorecedores grandes escotes en la espalda. Los vestidos palabra de honor y los tops y bikinis tipo bandeau son muy acertados.

BARRIGUITA.

Los pantalones de talle alto la enmarcan, alargando la figura. E igualmente, los vestidos sueltos desde el pecho, corte imperio, no ciñen; y, si el tejido tiene peso, será muy favorecedor.

PIERNAS ATLÉTICAS. Conviene no ce ñirlas excesivamente (cuidado con los leg gings), los jeans boyfriend son perfectos para ellas; también los jerséis largos y camisas que funcionan como vestidos, y los shorts de talle alto; las medias negras y los tacones (mejor que cuñas) son recomendables.

ESPALDA ANCHA. Ceñir la cintura, lle vando una falda de volumen generoso, la equi libra. Los escotes en V, la estiliza, así como collares largos y pañuelos tipo foulard.

y renunciar a los tacones para ello; existen los zapatos mules o los salones para poder disfrutarlos. Y también permiten lucir las botas de caña, las faldas midi con silueta A y los maxivestidos mejor que nadie.

BAJA ALTURA. Los pantalones y faldas, siempre de talle alto; las minifaldas, siempre con tacones o cuñas; las bailarinas, con pan talones pitillo o leggings; hay que usar cal zado con punta que enseñe el empeine y los tobillos. Los abrigos largos y las gabar dinas favorecen más si se ciñen a la cintura; Por último, evitar el uso de sombreros de ala ancha. Cómo puedes ver hay soluciones muy variadas para sacar lo mejor de nuestra ima gen en sintonía con nuestra figura y sin complejos. Es una de las mejores lecciones que he aprendido de mis profesores de Condé Nast College, del Di ploma Vogue Personal Shopper, a los que agradezco desde esta página sus enseñanzas. Ya tienes armas para enfren tarte a la temporada de otoño que comienza. Feliz comienzo. Si quieres, puedes pregun tarme lo que te gustaría disimu lar o potenciar y te contestaré encantada, mi correo es ino@inopeluquerias.com o a través de esta revista Ayer&hoy.

DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

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y duraderos, la resistencia es una de sus características, ya que fueron cons truidos para sufrir clima marítimo, y los movimientos y los golpes que surgen de su transporte en el barco. Identidad propia, la construcción de espacios, viviendas u oficinas basados

Foto: Construyehogar

en contenedores propone una identidad al lugar alejándose de lo tradicional. Gracias a su espacio diáfano y modular es totalmente configurable al gusto del cliente, pudiéndose dotar en función de las necesidades y de las capacidades

Miguel Alberdi Decorador

económicas, de acabados y prestaciones diferentes. Arquitectura efímera, con su tamaño claramente estandarizado, ofrece una opción modular e industrializable. De hecho se utiliza para construcciones temporales para obras, colegios y otras necesidades transitorias de construcción. La utilización de contenedores reciclados reduce los materiales de fabricación con un ahorro energético, a diferencia de otros sistemas modulares en arquitectura, no necesita prácticamente mantenimiento, ya que están diseñados inicialmente para que duren muchos años y fabricados en una chapa aislante, tratada, ahorrando energía de calefacción y climatización. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

Foto: Argendrop

a reutilización de estos contene dores marítimos para crear es pacios es una tendencia cada vez más utilizada en el diseño de casas, es cuelas, oficinas o espacios puntuales. En la era de la ecología y la arquitectura sostenible construir a partir de contene dores marítimos en de suso podríamos decir que es un nuevo estilo. Aprovechamiento del espacio, con sus casi 30 metros cuadrados en su interior, un solo conte nedor podría ser un es pacio suficiente para po der vivir una familia. Sus características de peso y de soporte de carga lo hacen adaptable, con una ligerísima ci mentación, a cualquier terreno por pe queña que sea la capacidad portante de éste y con un rendimiento estructural alto. Los contenedores están diseñados para facilitar su transporte, lo que es ideal para moverlos de sitio en cualquier mo mento y son baratos porque son reutili zados. Esto reduce la mano de obra y el tiempo de instalación y adecuación. Los contenedores marítimos están di señados para ser fácilmente apilables, con lo cual con una serie de adaptaciones puede ser un material perfecto para la arquitectura modular. Un módulo puede ser cocina, otro trastero o habitación, y pueden formar construcciones en línea o en columna en varios pisos. Robustos

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DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO

Opciones sin gluten en el buffet de un hotel Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

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as personas que por motivos de salud deben seguir una dieta sin glu ten, deben evitar todos los de rivados del trigo, la cebada, el centeno y la avena. Estos cereales se utilizan fundamen talmente para la elaboración de harina, pan, pan rallado, pasta, bollería, cereales de de sayuno, productos empanados, rebozados, pizzas, etc. Además, el gluten se utiliza como ingrediente o aditivo en multitud de productos proce sados: embutidos y productos de charcutería, quesos fundi dos, salsas, sopas y caldos preparados, golosinas, choco lates, helados, yogures de sa bores y postres,etc. Sin embargo, existen mul titud de alimentos que son sin gluten: leche, yogures natura les, quesos tradicionales, carne y pescado (fresco o congelado), todo tipo de verduras, hortali zas, tubérculos y legumbres (salvo las lentejas que pueden contener accidentalmente algún grano de trigo), frutas, arroz y maíz, aceite (siempre que no se haya utilizado para ela

borar fritos con gluten), mante quilla tradicional, café, infusiones envasadas sin aromas, azúcar, miel, sal, especias en grano, en rama o en hebra, hierbas deshi dratadas, etc. Siendo tantas las opciones sin gluten es posible que en los buffet de los hoteles se puedan ofrecer opciones sin gluten, siempre que se sigan una serie de recomendaciones para evitar la contaminación cruzada. RECOMENDACIONES PARA LOS BUFFETS DE HOTELES • Los productos especiales sin gluten (pan, galletas, bollería, etcétera) deben estar etiquetados “sin gluten”, almacenados aparte y se deben servir directamente al cliente celíaco. • El pan sin gluten se debe tostar en una tostadora exclusiva para los productos sin gluten que no debe estar a disposición del resto de clientes del hotel.

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Nunca situar el pan con gluten al principio del lineal del buffet. Situarlo al final o en una isla aparte. • Cada plato e ingrediente del lineal del buffet debe tener sus propios utensilios para servir y estos no se deben mezclar, por lo que el personal debe vigilar continuamente que así sea. • La zona de ensaladas suele ser sin gluten, por lo que, si en el lineal existe algún ingrediente con glu ten, se debe situar al final del lineal. Es conveniente que el plato elegido por el cliente celíaco se sirva directamente desde la cocina, para evitar la contami nación por parte de otros clien tes. Dejar una freidora para freír exclusivamente patatas y no compartirla para productos em panados o rebozados como cro quetas, nuggets, calamares re bozados, etc. Si se celebran comidas temáti cas, se debe pensar también en alguna opción sin gluten para los clientes celíacos. Para espesar salsas, sopas y guisos se puede utilizar para todos los clientes una harina sin gluten, como por ejemplo la Maizena, de esta forma el trabajo de cocina será más sen cillo y tendremos más opciones sin gluten disponibles. En la medida de lo posible, se debe unificar la elección de

Ofrecer un menú sin gluten no consiste en comida ultraprocesada como croquetas, pizzas, nuggets, hamburguesas sin gluten... El cliente no puede pasar su estancia con una dieta basada en estos productos

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materias primas, actual mente es muy fácil en contrar salsas, embutidos, condimentos, helados y postres sin gluten que se pueden ofrecer a todos los clientes. Incluir la información de los alérgenos presentes en cada plato y en caso de no ser posible, tener cada día dicha información dis ponible de forma escrita para el cliente que lo re quiera; de esta forma evi taremos confusiones y ma lentendidos. Ofrecer un menú sin gluten no consiste en tener una carta sin gluten basada en productos ultraprocesados sin gluten como croquetas, pizzas, nuggets, hambur guesas sin gluten, etc. Está bien ofrecer esta opción, pero no debe ser la única. El cliente no puede pasar toda su estancia basando su dieta exclusivamente en este tipo de productos, por lo que el estableci miento debe saber mani pular correctamente los alimentos en cocina para poder evitar la contami nación cruzada y poder ofrecerle otras opciones como al resto de clientes. Si necesita más informa ción sobre este tema no dude en contactar con la Asociación de Celíacos (consultasdieta@celiacos madrid.org) para que le asesoremos.

DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

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Bar-restaurante Matahambre (Alcázar de San Juan)

La cata del mes

un recién llegado con caché y buena cocina

Símbolo reserva Denominación de Origen: D.O La Mancha. Variedad: Tem pranillo. Tipo: Tinto Reserva, 12 meses en barrica. Grado Alcohólico: Entre 13 y 14,5º, dependiendo de la añada.

os vinos de la marca Símbolo proceden de la selección de las mejores uvas, elaboradas con esmero y las últimas tecnologías enológicas. La gama de vinos Símbolo está amparada por la figura de calidad Denominación de Origen La Mancha. La variedad Tinto Reserva se conserva 12 meses en barrica con un grado alcohólico entre 13 y 14,5º, dependiendo de la añada. En cata: De intenso color cereza con leves tonos granates. En aroma es complejo, equilibrado, con aromas varietales a fresa, frutos rojos maduros y cierto toque a regaliz, además de los propios de la barrica, tostado, café, cacao y aceite de cedro. En boca se presenta voluminoso, con un tanino redondo, sedoso, y un posgusto agradable y duradero. La temperatura de servicio entre 14 y 16º. Maridaje: Acompañando carnes rojas, carnes de caza, platos a la brasa y quesos curados.

ras dieciocho años dedicándose al mundo de la hostelería, trabajando en cocina, en sala, en barra o como coordinadora, Lorena Osorio ha dado el salto poniéndose al frente de ‘Matahambre’ junto a su socio y hostelero José Ramón Castro. Este original barrestaurante de Alcázar de San Juan, situado en la calle de la Mi nería, 4, frente a la residencia Santa Marta, ha sido inaugurado el pasado 12 de agosto con una gran acogida por parte de vecinos y amigos. En Matahambre se cuida mucho la cocina, con un menú diario en que no solo se garantiza que sea casero y de buen producto sino que va más allá innovando en cada elaboración, y una carta más informal durante los fines de semana, con exquisitas hamburguesas, carnes de calidad sobre pan chinesy, ensaladas o suculentas croquetas ade más de ricos postres caseros.

A diferencia de otros locales, Matahambre ofrece un menú más amplio y completo, que se va renovando, por solo 10,90 euros con entrante, primero y segundo platos (cinco a elegir), postre, pan y una bebida. La materia prima es de calidad, ofreciendo producto fresco del día y los platos son 100% caseros. También dispone de una te rraza ampliable los fines de semana, y en el inte rior se juega con dos espacios, un salón y una ba rracomedor con capacidad para 25 personas cada uno. En la carta de bebidas, un amplio plantel de cervezas y vinos para menús y almuerzos, o más selectos para tapeo de las mejores denominaciones de origen españolas. Matahambre abre de lunes a jueves de ocho de la mañana a ocho de la tarde, los viernes y sábados se amplía el horario hasta medianoche para las cenas. Los domingos está cerrado.

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DeTodounpoco/MOTOR nen de serie en tonos grises y con un acabado de pintura en acero inoxidable, en negro intenso. En el interior, el diseño y los paneles de control orientados al conductor conforman una perfecta sim biosis. El conjunto de la instrumentación, por ejemplo, forma una unidad compacta con las salidas de ventilación. Al igual que el Audi A1 Sportback, el A1 citycarver ofrece un amplio habitá culo y una capacidad de maletero que alcanza los 335 litros. Los sistemas de asistencia a la conducción proceden de modelos de segmentos superiores. El sis tema Audi pre sense front (con detección de peatones y ciclistas), y la alerta de mantenimiento de carril (lane departure warning) forman parte del equipamiento de serie.

Audi A1 Citycarver

Joven, urbano e innovador

n aspecto innovador, gran mar gen para la personalización y una completa conectividad son los rasgos destacados del Audi A1 citycarver. La variante más polivalente de la nueva familia A1 se encuentra có moda en cualquier situación: tanto en ciu dad, como en carreteras secundarias, auto vías o incluso pistas y caminos. Con 4,04 metros de longitud, el Audi A1 citycarver se basa en el A1 Sportback en lo referente a tecnología y diseño. Muestra lí neas potentes y tensas en su carrocería, a la vez que ofrece cuatro centímetros adi cionales de distancia al suelo, lo que pro porciona un acceso más fácil y mejor visi bilidad. El exterior se distingue por un

diseño offroad que transmite robustez. La amplia parrilla octogonal Audi Singleframe tiene muchos rasgos que recuerdan a los modelos de la gama Q de Audi, con la re jilla en forma de panal fuertemente escul pida y pintada en negro mate. Los pasos de rueda y los estribos redise ñados aportan elementos adicionales en co lores de contraste. El diseño del paragolpes posterior está alineado estéticamente con el aspecto robusto del frontal. La gama de colores para el A1 citycarver incluye nueve tonos exteriores. Audi ofrece un techo de contraste en negro Mythos me talizado o en gris Manhattan metalizado. El paquete de estilo negro afecta a los ele mentos inferiores de la carrocería, que vie

EN EL CENTRO DEL MUNDO DIGITAL. Atractivos componentes de infotainment y una completa conectividad hacen del Audi A1 citycarver el compañero ideal, particularmente para conductores jóve nes. La instrumentación digital es de se rie, con el Audi virtual cockpit y el MMI Navegación plus como tope de gama. El usuario controla el sistema de infotain ment, bien a través de la pantalla táctil de 25,6 cm (10,1 pulgadas), o mediante el sistema de control por voz. Los desti nos de navegación se encuentran fácil mente a través de la función de búsqueda de texto libre. Los mapas de navegación del proveedor de servicios HERE pro cesan la ruta online. Con el paquete Audi connect navigation & infotainment, Audi ofrece otras funciones como la navega ción con Google Earth, información on line de tráfico, información de estacio namiento, radio híbrida y una conexión WiFi para dispositivos móviles. El Audi phone box integra perfectamente el smartphone en el coche.

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Nuevo Peugeot 508 SW Hybrid, impactante Conjuga elegancia deportiva y diseño práctico

l próximo otoño pasará a la historia como el punto de partida de la nueva ge neración de vehículos electrifi cados de la marca Peugeot. Uno de sus abanderados será el Nuevo Peugeot 508 SW Hybrid. La versión híbrida enchufable del Nuevo 508 SW unirá estética shooting brake, espacio interior, tecnología y altas prestaciones con respeto al medio ambiente. Sus 40 kilómetros de autonomía en modo eléctrico le permiten disfrutar de las ventajas de la eti queta “Cero Emisiones” de la Di rección General de Tráfico. Este modelo se suma a los lan zamientos que irán sucediéndose en el calendario hasta final de año, con los eléctricos Peugeot e208 y e2008 y las versiones híbridas del SUV Peugeot 3008 y del Nuevo Peugeot 508 Berlina. “El Nuevo Peugeot 508 SW Hybrid es un exponente de la visión optimista de la marca sobre el futuro del automóvil, en la que tanto las tecnologías de ayuda a la conducción como los sistemas de propul sión y el diseño se ponen al servicio de las sensaciones y el placer al volante. La clave está en la capacidad de elección del cliente, que podrá elegir su vehículo te niendo en cuenta la línea, el espacio inte rior, el confort y el equipamiento y optar por el tipo de motorización que mejor se adapte a sus gustos y necesidades”, afirma Hélène Bouteleau, directora general de Peugeot para España y Portugal. Para Peugeot, el segundo semestre de 2019 es el de la electrificación. La nueva generación de vehículos electrificados de Peugeot llegarán a nuestras calles para protagonizar una auténtica revolución tec nológica y medioambiental. En esa nueva colección “otoñoinvierno” el Nuevo Peu geot 508 SW se configura como la alter nativa que ofrece un mayor espacio inte rior. Inspirado en el universo de los shooting brakes destaca por su diseño im

pactante, que conjuga elegancia deportiva y sentido práctico. Con una capacidad de 530 litros VDA bajo bandeja, su maletero es toda una re ferencia en su segmento. Además, sus for mas son sencillas y es totalmente apro vechable. La bandeja, que puede abatirse fácilmente, permite una visibilidad inme diata de este espacio. Además, incorpora Magic Flat, un ingenioso sistema que per mite abatir la banqueta trasera y conseguir un espacio totalmente plano, con 1.780 litros VDA de capacidad. Bajo el capó, el Nuevo Peugeot 508 SW Hybrid sumará la mecánica gasolina PureTech 180 CV/132 kW a un motor eléctrico de 110 CV/80 kW para ofrecer

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En la nueva colección otoñoinvierno de vehículos electrificados, el Nuevo Peugeot 508 SW se configura como la alternativa que ofrece un mayor espacio interior

una potencia combinada máxima de 225 CV/165 kW. Una cadena de tracción di señada para ofrecer un máximo de sensa ciones. La motorización Hybrid que equi pará los Nuevos Peugeot 508 y 508 SW se ha trabajado para ofrecer aún más sen saciones. Todo ello, con eficiencia y res peto al medio ambiente, con emisiones de CO2 inferiores a 49 g/Km. SEGURIDAD Y TECNOLOGÍA, CLAVES. La seguridad y la tecnología son clave en el Nuevo Peugeot 508 SW. Este modelo des taca por su gran número de funciones de ayuda a la conducción, como el Night Vi sion, que recurre a una cámara de infra rrojos para detectar animales o personas a una distancia de hasta 250 metros, en bajas condiciones de visibilidad. Dispone de sistemas de alerta temprana como el freno automático de emergencia de última generación, que detecta peatones y ciclis tas, tanto de día como de noche, a veloci dades de hasta 140 Km/h. Incorpora, ade más, el Lane Position Assist (LPA), que mantiene la posición del vehículo en la vía y el freno automático de emergencia de última y alerta de riesgo de colisión.

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DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES: "Es mejor tener la boca cerrada y parecer estúpido que abrirla y disipar la duda”. “El 28 de diciembre nos recuerda lo que somos durante los otros 364 días del año.". (Mark Twain. Escritor norteamericano.18351910)

Monasterio de Shaolin, cuna del Kung Fu l monasterio de Shaolin (el monasterio del bos que joven o nuevo) es un templo budista, situado en la provincia China de Henan y famoso por su relación con el budismo chán (zen) y la conexión con las artes mar Foto: Instituto Confucio ciales de China. Es, proba blemente, uno de los monasterios budistas más famosos en Oriente; conocido más por el arte marcial o Shaolin Chuan también llamado Shaolin Wushu o Shaolin Kung Fu que por el propio budismo. En el templo de Henan, se desarrolló una forma particular de práctica religiosa integrada al entrenamiento del complejo arte marcial, que se extendió más allá del templo. Con el correr de los siglos, otros templos fueron integrados a la orden de Shaolin, que es símbolo de un paradójico sincretismo entre un sistema de lucha (que incluye golpes de puños, patadas, imitación de animales y uso de armas) con el concepto de no violencia. El budismo tiene como centro de sus enseñanzas el principio de Áhimsa (la no violencia), y el vegetarianismo es parte de este concepto, al cual los monjes se han adherido durante cientos de años. El mo nasterio, junto a su Bosque de pagodas, fue inscrito como Patrimonio de la Humanidad el 31 de julio de 2010.

Rudolf Diesel, inventor del “diésel” l motor diésel fue inventado en 1893 por el ingeniero ale mán Rudolf Diesel, empleado de la firma MAN, que por aquellos años ya estaba en la producción de motores y vehículos de carga de rango pesado. Rudolf Diesel estu diaba los motores de alto rendi miento térmico, con el uso de com bustibles alternativos en los motores de combustión interna para reem plazar a los viejos motores de vapor que eran poco eficientes, muy pe sados y costosos. Su invento le costó muy caro: sufrió un accidente que le provocó lesiones a él y a sus colaboradores, y que casi le costó la vida a causa de la explosión de uno de sus motores experimen tales. Durante años Diesel trabajó para poder utilizar otros combusti bles diferentes a la gasolina, basados en principios de los motores de compresión sin ignición por chispa, cuyos orígenes se remontan a la máquina de vapor y que poseen una mayor prestación. Así fue como en 1897 MAN produjo el primer motor conforme a los estudios de Rudolf Diesel, encontrando para su funcionamiento un combustible poco volátil, que por aquellos años era muy utilizado, el llamado aceite liviano, más conocido como fueloil, que se utilizaba para alumbrar las lámparas de la calle. Comparados con los motores a gasolina, la prin cipal ventaja de los motores diésel es su bajo costo de operación, de bido al precio del combustible.

ficiencia cardíaca congestiva, neumonía fúngica, lipidosis hepática e insuficiencia renal.

Pepe Botella, el rey abstemio Lolong, el cocodrilo más grande del mundo on 6,17 metros de largo, un peso de 1.075 kilos y una edad aproxi mada de 50 años, Lolong ha sido hasta el momento el cocodrilo más grande del mundo jamás medido. Lolong era un cocodrilo del IndoPacífico o de agua salada (Crocodylus porosus). Fue capturado en Filipinas en septiembre de 2011 y fue certificado oficialmente por el Libro Guinness de los Récords como el “cocodrilo más grande del mundo en cautiverio” con 6,17 metros de longitud, 83 centímetros menos que el tiburón más grande del mundo. Murió en cautiverio solo 18 meses después de ser capturado el 10 de febrero de 2013. Su autopsia reveló que murió por insu

einó durante 8 años en España, gra cias a su hermano Napoleón. A los españoles no les gustó nada y le llamaban "El Rey Intruso", entre otros apodos. También le llamaban "Pepe Botella" pero no solía beber alcohol y nunca se le vio borracho. Quitó el impuesto sobre el al cohol y amplió el horario de su venta, lo que hizo surgir el rumor de que era un borracho empedernido. Era un apasionado de la cultura y el arte, y quiso que Madrid tuviera un gran museo de pinturas espa ñolas, con colecciones reales y de parti culares. No pudo hacerlo durante su rei nado, pero a los madrileños les gustó la idea. Tiró conventos e iglesias para hacer plazas (de ahí "El Rey Plazuelas"). Las más importantes fueron: la plaza de Orien te, la plaza de San Miguel, la plaza de Santa Ana o la plaza de los Mostenses.

Qué fue de ...

Sabrina Mahí a ganadora de la segunda edi ción de Gran Hermano, fue querida y odiada. Con su dulzura y timidez se ganó a gran parte del público, pero muchos seguidores la consideraban “un mueble”. Aun que finalmente superó a Fran García, el otro Gran Hermano de esta edi ción. Sabrina se llevó tres cosas de Gran Hermano: El maletín, el cariño del público y el amor de Ángel Tous. Después de unos meses de convivencia, decidieron dar un paso más y casarse, convirtiéndose en la primera boda entre dos participantes de Gran Hermano. Pero lo que pa recía un matrimonio idílico terminó en divorcio, que se llevó a cabo en el año 2010. Ambos son padres de un niño y mantienen la cordialidad. Sabrina volvió a la televisión después de permanecer casi 10 años apartada del medio, y lo hizo para contar al gunos detalles sobre la ruptura con Ángel. A finales de 2016 decidió iniciar una aventura empresarial y lanzó al mercado una línea de perfumes un proyecto que la llevó a ampliar el negocio alquilando una nave in dustrial, tal y como ella misma ha contado en Twitter. Además, según contó en Sálvame, montó su propia página web, en la que vendía bisu tería y bolsos. Su tiempo libre lo invierte en hacer deporte y en escaparse por las playas de Málaga a correr. Lo cierto es que Sabrina Mahí ha sabido reinventarse y elegir una alternativa de vida que la hace muy feliz.

Foto: ESchismografo

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