Ayer & hoy – Zona Mancha - Revista enero 2020 by Revista Ayer & hoy

Zona Mancha-Enero 2020

CartadelEditor Comienza un nuevo año cargado de ilusión Queridos lectores, Diseño de portada Esther GªFiloso y Pilar Piñero Foto portada: Nati Martínez/IG:@nati_martinezgc

Nº 53 ENERO 2020 Edita Ediciones SERCA, S.L. Plaza de Cervantes 6, 7º. Oficina 3 13001 Ciudad Real Teléfono: 926 673735 Gerente Miguel Ángel Gómez Poblete miguelangel@ayeryhoyrevista.com Departamento Comercial Tomás G. Camacho SánchezGil Tfno.: 639 62 91 65 tcamacho@ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración Pilar Piñero Moraira admon@ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño Esther GarcíaFiloso Archidona publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Oliva Carretero Ruiz ocarretero@ayeryhoyrevista.com Juan Diego GarcíaAbadillo Orea informacion@ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Francisco Javier Morales Hervás, Ino Crespo, Miguel Alberdi y Blanca Esteban. Web y Redes Sociales contenidos@ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: CR 6-2016

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Es inicio de año y es la temporada ideal para hablar de propósitos, nos encontramos renovando listas pendientes de años anteriores, algunos los cambiaremos, otros sin embargo se repiten eternamente, pero eso sí, ¡este año los vamos a cumplir! Es lógico que tras el paso de los años también crezcamos en sueños, pero no olvidemos las metas personales, sí, el propósito de ser mejores personas, aunque suene “ñoño”, pero con pequeños gestos como ser más empáticos con el otro, escuchar a quien lo necesita, ser más tolerantes, pacientes, y saludar o dar las gracias con una sonrisa, pueden ser nuestras aportaciones para dejar un mundo un poquito más amable , así que vamos a cargarnos de buena energía, vamos a dejar en el pasado lo que hicimos o no hicimos, y vamos a conseguir que este año como poco sea mejor que el anterior. ¡A por el 2020! Para abrir el año tenemos de nuevo una cita con Fitur 2020, el evento que convertirá a Madrid en la capital mundial del turismo desde el 22 al 26 de enero y dónde el equipo de la revista Ayer & hoy se encontrará un año más realizando la labor que más nos gusta, promocionar nuestra provincia, porque somos más que Quijotes y Sanchos, con pueblos y ciudades con mil secretos por descubrir somos un magnífico destino con una gran riqueza patrimonial, gastronómica, cultural y de naturaleza. Por eso nuestro reportaje se titula “RUTA A FITUR” donde queremos que los lectores de esta edición sientan el impulso de recorrer nuestras tierras. Para inaugurar la década contamos en nuestra sección de Ayer y hoy de… COLEGIO DE FARMACÉUTICOS. Precursor de grandes hitos de la farmacia desde hace 120 años. Te invitamos a conocer en la entrevista del mes a RAFAEL

LORCA RUIZ, Presidente de la asociación de fabricantes y expendedores de pan y pastelería de Ciudad Real (AFEXPAN). Asociación que trabaja para Miguel Ángel Gómez Poblete poner de relieve los valores positivos de este producto tradicional, de calidad y saludable, indispensable de nuestra dieta mediterránea. En nuestra sección “Nuestra Historia” Francisco Javier Morales nos relata un capítulo más de la EDAD MODERNA. Fiel a su estilo nos sitúa en tiempos de la conquista del territorio americano y nos habla de personajes que contribuyeron a ésta y procedentes de las tierras que configuran la provincia de Ciudad Real. Y para cerrar con broche de oro esta edición nuestros colaboradores Miguel Alberdi, Ino Crespo y Blanca Esteban nos traen sus tips y toda esa información que mes a mes te actualizan con lo más nuevo en sus secciones de Decoración, Estilismo y Belleza y el Rincón del Celiaco. Por nuestra parte en este nuevo año y aunque parezca que nos invade un mundo tecnológico seguiremos fieles a nuestros principios de aportar sencillez y proximidad, y sobre todo, seguir apostando por las cosas hechas con cariño y pasión. En nombre de quienes hacemos la Revista Ayer & hoy os deseo un excelente año y ganas de vivir cada minuto con ilusión, porque la vida es el mayor regalo que tenemos. Nuestro deseo para este 2020, seguir siendo “la revista para gente como tú”. ¡Feliz 2020!

SUMARIO Reportaje. Ruta a Fitur 4 12 El Termómetro. La calle opina Ayer y hoy de... Colegio de Farmacéuticos 14 Entrevista. Rafael Lorca Ruiz, presidente de AFEXPAN 16 18 Nuestra Historia. Edad Moderna. Capítulo IV 20 Desde la Junta / Desde la Diputación Alcázar de San Juan 22 28 Campo de Criptana 30 Herencia Pedro Muñoz 31 32 Tomelloso 34 Argamasilla de Alba Economía y empresa 36 De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor... 38-46

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En porTada/Reportaje

Ruta a

Fitur El sector turístico es, sin duda, uno de los mayores impulsadores del crecimiento de la economía en numerosos países del mundo y, de forma especial, en España. Una de sus principales virtudes es que cualquier lugar puede ser bueno para hacer turismo, desde todo un enorme continente hasta el pueblo aparentemente más insignificante. Conocer su cultura, su patrimonio, su gastronomía, su forma de vida, su naturaleza…puede ser una auténtica aventura y cada uno de los rincones de nuestro planeta tiene su propia peculiaridad digna de ser descubierta. Nuestra provincia, Ciudad Real, no es ni una excepción ni, precisamente, el último rincón del mundo. Por eso, como cada mes de enero de los últimos años, nuestro reportaje se lo dedicamos a nuestro turismo aprovechando una nueva edición de Fitur, una de las ferias más importantes del sector turístico mundial.

aciendo un poco de memo ria recordaremos que el pa sado año nuestro reportaje sobre Fitur lo dirigimos, de una forma especial, hacia el turismo gastronómico. Por este motivo, y yendo de la mano, este año lo hemos de dicado a poner en valor lo más representa tivo de cada uno de los pueblos en los que se distribuye nuestra revista, realizando una pequeña reseña de los atractivos turísticos más importante de cada uno de ellos. Pero, antes de adentrarnos de lleno en nuestros pueblos, vamos a ver qué es lo que

nos vamos a encontrar en la próxima edición de Fitur, que tendrá lugar en Madrid del 22 al 26 de este mes de enero, dando un breve repaso a lo que fue la pasada edición de la Feria Internacional de Turismo, las nove dades de este Fitur 2020 y lo que ha su puesto esta feria a lo largo de sus 40 años de existencia, pues este año cumple su 40 edición. Fitur es la primera cita anual para los pro fesionales del turismo mundial y feria líder para los mercados receptores y emisores de Iberoamérica. Los datos de la pasada edi ción 2019 batieron record de participación

con 10.487 empresas de 165 países y re giones, la asistencia de 142.642 profesio nales y de 110.848 visitantes de público ge neral. En todos estos años, al igual que la globalización mundial, Fitur ha ido adap tándose a los nuevos tiempos, presentán dose en ella los nuevos productos que cada año van apareciendo en el mercado y dando a conocer las últimas tendencias en el sector turístico. Además de ser TURISMO, en ma

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yúsculas, también destaca por ser negocio, especialización, vanguardia y conocimiento. Un dato que puede demostrar la trascen dencia mundial de esta feria es que cuenta en la actualidad con la presencia acreditada de más de 8.000 periodistas procedentes de 68 países, lo cual, convierte a Fitur en el gran escaparate turístico mundial con una enorme cobertura mediática. Como hemos indicado antes la Feria In

“

La Feria Internacional del Turismo cumple en esta edición su 40 aniversario, cuatro décadas de constante crecimiento que la han convertido en una de las ferias turísticas más importantes del mundo

ternacional del Turismo cumple en esta edi ción su 40 aniversario, cuatro décadas de constante crecimiento que la han convertido en una de las ferias turísticas más impor tantes del mundo. Fitur nació en 1980 como medio de dar a conocer una España turística que se abría al mundo. A día de hoy, el sector de nuestro país está considerado como el más competitivo del planeta, siendo el segundo destino de turistas internaciona

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les y, a su vez, ha experimentado un enorme crecimiento en todos estos años, especiali zándose, profesionalizándose y convirtién dose en el referente más importante para la conexión del mercado iberoamericano con el resto del mundo, siendo en estos momen tos una de las más importantes referencias para el sector turístico mundial. Pero volvamos a nuestra provincia y, de forma especial, a las comarcas de Alcázar de San Juan y Tomelloso, nuestra Zona Mancha, para realizar un breve recorrido por aquellas poblaciones más representati vas en las que descubriremos verdaderos tesoros para el viajero curioso. Para ello empezaremos viajando a Alcázar de San Juan, situada a tan sólo 150 km al sur de Madrid, y desde allí, nos desplazaremos al resto de destinos.

ALCÁZAR DE SAN JUAN Y SU CAR NAVALCÁZAR. Alcázar de San Juan se sitúa en pleno corazón de La Macha. Existen estudios en los que consideran la ciudad como lugar de nacimiento de Miguel de Cervantes, de quien se conserva una partida de bautismo de 1558. La ciudad tiene mucha historia a sus espaldas, entre ellas, la llegada del ferrocarril en 1854, lo que le convirtió en el principal nudo de comunicaciones fe rroviario al sur de Madrid, enlazando con el oeste, este y sur de España. Alcázar cuenta con un gran patrimonio cultural y natural,

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entre todos ellos podríamos destacar; el Conjunto Palacial del Gran Pior, compuesto por la Capilla de Palacio, el Cubillo y un Torreón almohade de 1284 que cuenta con un espacio expositivo de la historia de los Caballeros Hospitalarios de San Juan. El Complejo Lagunar, compuesto por tres la gunas estacionales y salinas, Reserva Na tural de casi 700 hectáreas de La Mancha Húmeda. A su vez, la ciudad cuenta con di versos museos muy llamativos y atractivos para el visitante; desde el Museo del Traje Manchego, donde se recopila indumentaria cotidiana y de fiesta de los siglos XIX y XX, pasando por el Museo Casa del Hi

dalgo, donde a través de dife rentes salas se puede conocer la vida cotidiana del hidalgo de Castilla, hasta el Museo del Ferrocarril, que cuenta con numerosas piezas del mundo ferroviario, entre ellas, una lo comotora de vapor de 1864. Estos son solo algunos de los museos que podremos visitar en Alcázar de San Juan, ya que, como mencionábamos anteriormente, es una ciudad con un gran patrimonio cul tural. Pero si hay algo que le caracteriza y le hace singular eso es su Carnavalcázar, de clarado de Interés Turístico Nacional y que se celebra en el mes de diciembre coinci diendo con la Navidad. Una tradición de más de 200 años, siendo el único carnaval que se celebra en España en esas fechas, donde máscaras, murgas, carrozas, comparsas y buen humor se mezclan con la alegría de las fiestas navideñas. Otra fiesta y tradición muy popular entre los alcazare ños son las Fiestas de Moros y Cristianos, donde se realizan desfiles y recreaciones de la época medieval. Alcázar de San Juan tiene mucho por descubrir, por supuesto también de la rica gastronomía que le ca racteriza con productos típicos como las Tortas de Alcázar, la Bizcochá o el Guiso de Bodas de Camacho, siendo esta ciudad además, la que acoge la Sede, Museo y Cen tro de Interpretación del vino del Consejo Regulador de la D.O La Mancha.

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CAMPO DE CRIPTANA Y SUS MOLI NOS DE VIENTO. De Alcázar de San Juan, por la carretera CM420, a escasos 9 km, nos dirigimos hacia la vecina localidad de Campo de Criptana, de sobra conocida gracias a sus formidables Molinos de Viento contra los que Don Quijote de La Mancha luchó en la obra universal de Miguel de Cervantes. Es sin duda la estampa más so bresaliente de la localidad, un icono de Cas tillaLa Mancha para España y el Mundo, de ahí el sobrenombre de “Tierra de Gigan tes”. Fueron treinta cuatro molinos los que llegaron a existir en épocas pasadas, siendo actualmente una decena los que se conser van en buenas condiciones, y entre estos, tres únicos que mantienen su estructura y maquinaria original; el Burleta, el Infanto y el Sardinero. Asimismo, entre todos los mo linos se encuentra el Culebro, que acoge una exposiciónhomenaje a la criptanense Sara Montiel, cantante y actriz reconocida internacionalmente. También es de destacar el Festival Internacional de Música “Tierra de Gigantes” bajo la batuta del maestro Luis Cobos, natural de Campo de Criptana.

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PEDRO MUÑOZ Y SU FIESTA DEL MAYO MANCHEGO. Siguiendo por la carretera CM420, nos desplazamos ahora hacia la localidad de Pedro Muñoz, cuna del Mayo Manchego. Y es que Los Mayos, o Fiesta del Mayo Manchego, es sin duda la fiesta más representativa de la localidad. Declarada de Interés Turístico Nacional, esta fiesta se remonta a tiempos de una vieja tradición de la ronda de los mayos. En ella convive el folclore con la gastronomía y la conmemoración a la tradición de la ronda pedroteña a las mujeres y al inicio de la pri mavera. La localidad cuentan con el título de “Villa y Corte del Mayo Manchego”, aun siendo una fiesta que se celebra en toda la región, es Pedro Muñoz quien cuenta con mayor relevancia. Cita turística por excelencia, donde cientos de visitantes viven esta tradición de tiem pos inmemorables. También debemos hacer mención a su museo Quixote Box, el cual al berga la Colección Cervantina Zunzunegui, for mada por 845 piezas entre volúmenes de libros y objetos relacionados con el Quijote y Cervan tes, con ediciones en casi todos los idiomas, al gunas de ellas del siglo XVII y XVIII, y también es de reseñar su Complejo Lagunar, declarado Reserva de la Biosfera y zona de especial Pro tección para Aves, un enclave de gran interés para los amantes de la ornitología, de la foto grafía y de los esplendidos atardeceres.

HERENCIA Y SU CARNAVAL. Cogiendo el camino inverso, es decir, de vuelta hacia Alcázar de San Juan y a escasos 15 minutos de esta, nos trasladamos hacia Herencia, sinónimo de Car naval, y por supuesto, una filosofía de vida para todos los herencianos. El Carnaval de Herencia es la fiesta más significativa de la localidad y está declarada de Interés Turístico Nacional. Cuenta con muchas peculiaridades, iniciándose una semana antes que el resto, el “Sábado de los Ansiosos”, y a partir de ahí, durante varios días, las calles de la localidad están llenas de alegría, ambiente festivo, colorido y sobre todo buen humor. Tal vez, el acto más importante sea el Ofertorio de Ánimas que se celebra el Martes de Carnaval. En él participan carrozas, máscaras, charangas… además de peculiares personajes: Las Jinetas, pareja que representa a un gremio distinto. Los Gigantes y Cabezudos, que van delante abriendo el desfile. Y el Perlé, una representación burlesca y que da identidad propia al Carnaval de Herencia con una vesti menta de tela a rayas de colores, a modo de pi jama, con gorro infantil, y que va libremente

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por toda la población mezclándose con las máscaras, “asustando” a los niños, quienes a su vez, tratan de gastarle bromas. Como dato curioso, uno de los perlés de pasadas ediciones, Elías Escribano, está llevando a cabo la aventura de dar la vuelta al mundo en bicicleta, portando como bandera a su localidad y por supuesto el Carnaval.

TOMELLOSO Y SUS PERSONAJES ILUSTRES. Nuestro siguiente destino es Tomelloso, al cual llegaremos mediante la Autovía de los Viñedos. Reputada ciudad por contar con artistas ilustres como Fran cisco García Pavón, uno de los grandes es critores de la literatura española y famoso por sus novelas policiacas protagonizadas por Plinio, jefe de la policía local de Tome lloso, y que es considerado el pionero de la novela policíaca española. Otro artista a destacar es Antonio López García, pintor y escultor español ganador del Premio Prín cipe de Asturias en 1985, o Antonio López Torres, uno de los grandes pintores man chegos del siglo XX, tío y mentor del reco nocido López García. Varios museos y un

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rico patrimonio cultural hacen grande a esta ciudad. A destacar, el Museo de Arte Con temporáneo Infanta Elena, que alberga la colección permanente que la Cooperativa Virgen de las Viñas, la cooperativa más grande de Europa, ha ido adquiriendo a lo largo de los años a través de los dieciocho certámenes de pintura que ha organizado.

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ARGAMASILLA DE ALBA Y SU CASA DE MEDRANO. Y, a escasos 9 km de To melloso, finalizamos con la vecina localidad de Argamasilla de Alba, “lugar de la Man cha de cuyo nombre no quiero acordarme… ”, según la tradición cervantina. En Arga masilla de Alba se encuentra la Casa de Me drano, declarada Bien de Interés Cultural

desde 1972, uno de los edificios más repre sentativos y simbólicos de la figura de Mi guel de Cervantes que alberga la Cueva Pri sión, donde posiblemente estuvo encarcelado, lugar en el que comenzó a ima ginar su inmortal obra. Dentro de la Casa Medrano también se encuentra un espacio dedicado a Gregorio Prieto, pintor asociado a la Generación del 27, que se encerró du rante dos días en la Cueva y creó la funda ción que conserva una valiosa colección de diecisiete de sus obras donadas al pueblo. Cerca de Argamasilla de Alba, a unos 12 km, podemos visitar una auténtica maravilla como es el Parque Natural de Las Lagunas de Ruidera o el Castillo de Peñarroya, san tuario de la Virgen de Peñarroya, patrona de la localidad que comparte junto con la vecina localidad de La Solana. Con esta visita finalizamos este breve re corrido por las comarcas de Alcázar de San Juan y Tomelloso, nuestra Zona Mancha. Como puede ver el lector, cualquiera de es tos lugares puede ser idóneo para ser visi tado, pues cada uno de ellos cuenta con su propia esencia, y en cada uno de ellos, con cosas en común, pero también con sus gran des diferencias, podremos conocer su cul tura, su patrimonio, sus fiestas, sus tradi ciones o su rica gastronomía. Pueblos y ciudades con encanto, que cuentan además con el mejor embajador posible: Don Qui jote de La Mancha. Texto: Juan Diego GarcíaAbadillo Fotos: Fitur/Turismo Ciudad Real y Pueblos

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En porTada/Reportaje El sector turístico es uno de los mayores impulsadores del crecimiento de la economía en nuestros pueblos. Una de sus principales virtudes es que cualquier lugar puede ser bueno para hacer turismo, por eso hemos salido a la calle a preguntar si, ¿cree que nuestra provincia tiene atractivo turístico? y ¿suele hacer turismo por nuestra provincia y que conoce? Estas han sido sus respuestas.

Amador López

Ángel Castillejos Parra

Dolores Casero

Carmen Paraíso Yáñez

Daniel Casero

Economista

Jubilado

Dependienta

Estudiante

Dependiente

Tiene muchos lugares que poder visitar. Cada pueblo tiene su encanto pero habría que potenciarlos más

Tenemos muchas cosas bue nas, desde nuestros vinos y gastronomía hasta su amplio patrimonio y naturaleza

Tenemos muchos sitios. He visitado las Lagunas de Rui dera, Villanueva de los In fantes o Almagro

Tomelloso tiene la cooperati va más grande del mundo y un museo precioso, o Alcázar y Almagro son muy bonitas

Contamos con hermosas lo calidades y una rica gastro nomía, además de ser co mercialmente beneficioso

Emilio Tébar

José Manuel Esquinas

Martin Hoyo García

Eugenio Navarro

Alba Martínez Jiménez

Jubilado

Informático

Dependiente

Empresario

Dependienta

Tiene un gran atractivo turís tico. Destacaría la gran coo perativa de vino de Tomello so o los molinos de Criptana

Sí, entre otras, destacaría las Tablas de Daimiel o los mo linos de Criptana además de las rutas de enoturismo

Claro que tiene, por ejemplo Tomelloso con sus cuevas, Criptana con sus molinos o Infantes y su hermosa plaza

Hay lugares muy bonitos pero habría que potenciarlos más. Las cuevas de Tomello so o las Lagunas de Ruidera

Sí, Ruidera y las Tablas de Daimiel que son muy boni tas, o las diferentes fiestas y tradiciones de los pueblos

FirmaInvitada

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Haciendo territorio, creando futuro on mi reciente nombra miento como presidenta del Grupo de Acción Lo cal de Campo de Cala trava, inicio una andadura ilusio nante y prometedora en el campo del desarrollo territorial que me aportará una visión mucho más integral acerca de los retos a los que se en frenta el mundo rural desde el con vencimiento de que el futuro de nuestros pueblos depende de las es trategias que desde los Grupos de Acción Local seamos capaces de im plementar. En relación a esto, la primera re flexión que me gustaría compartir es la importancia de fijar el foco de atención y, por tanto, reconocer el trabajo en detalle que durante déca das se lleva diseñando, planificando y desarrollando en diversas comar cas, tanto en nuestra región como fuera de ella. Un trabajo estrecha mente ligado a las posibilidades reales del territorio, aunando esfuerzos para que el desarrollo socioeconómico de nuestros pueblos en un futuro próximo sea una re alidad, conectando los usos tradicionales de nuestros recursos con nuevas formas de explotación agroalimentarias, turísticas y de ocio, culturales... Cuando, de forma repentina, el foco de atención se sitúa en nosotros, con esta sor presiva y no por ello menos positiva pre ocupación por la ‘España Vacía’ primero y parece que poco después ‘Vaciada’, tengo que decir que aquí, en el medio rural, no partimos de cero ahora que somos más protagonistas por vivir en entornos mara villosos, con recursos naturales iniguala bles, respirando a diario aire puro y sa liendo a pasear al campo cada vez que así lo deseamos. Más bien todo lo contrario, llevamos trabajando mucho tiempo contra la despoblación que se ha convertido en la mayor preocupación de muchos de nuestros alcaldes vecinos. Desde la Asociación para el Desarrollo del Campo de Calatrava, y encuadrados en nuestro Proyecto Calatrava Parque Cul tural, trabajamos en el diseño de un mo

Gema García Ríos Presidenta de la Asociación para el Desarrollo del Campo de Calatrava

delo turístico competitivo, vinculado a un destino turístico de interior único, por nuestras características propias e inigua lables ya que postamos por la calidad frente a la cantidad, como hacen las DDOO aceite de oliva virgen extra Campo de Calatrava y a la IGP de vino Campo de Calatrava. Ofrecemos a las empresas todas las posibilidades para mejorar su rendi miento tanto en lo que ofrecen como en lo que reciben, creemos en la calidad tam bién en la oferta cultural, como dinami zadora económica de nuestra comarca… y así, podría citar un sinfín de acciones que se suceden diariamente y conectan nuestro territorio, creando de forma con junta un ProductoDestino cuyo objetivo

“

Para conseguir nuestros objetivos en una estrategia turística que pone en valor el Producto-Destino es necesario el diálogo entre agentes privados y promotores públicos

no es otro que generar nuevos recur sos económicos en Campo de Cala trava, una comarca cuya impresio nante potencialidad es reforzada por el ingenio de quienes apuestan por ella. Para conseguir nuestros objetivos en esta estrategia turística que pone en valor el ProductoDestino es ne cesario el diálogo entre los diferentes agentes, tanto del sector privado como de los promotores públicos, que operan en el territorio y que se constituyen en piezas fundamentales en la planificación y desarrollo de los diferentes ejes y productos que en cajan armoniosamente para vertebrar la estrategia territorial. El futuro de nuestros pueblos, como os decía al principio de este artículo, no solamente en la comarca de Campo de Calatrava sino en muchas otras de nuestra región, estará íntimamente vinculado con la estrategia territorial que, quienes traba jamos por su desarrollo rural, seamos ca paces de diseñar primero y desarrollar des pués; así mismo la necesaria redistribución de los fondos económicos gestionados por los diferentes grupos de acción local, así como por otras figuras territoriales, sólo será efectiva en términos de desarrollo so cioeconómico si se ajusta a dicha estrate gia territorial. No debemos caer en el error de repartir una inversión valiosísima para nuestro desarrollo en términos solamente de demografía o de número de municipios, la propia estrategia territorial debe definir ese reparto y optimizarlo en todo mo mento. Nuestro patrimonio social, cultural y productivo define a cada uno de nuestros municipios, haciéndolos únicos; una parte importante de ese patrimonio es compar tido y nos define como comarca. Al visi bilizar y potenciar en términos de desa rrollo dicho patrimonio, hacemos territorio, creamos futuro.

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Ayer y hoy de ...

CIUDAD REAL

Colegio Oficial de

Farmacéuticos Precursor de grandes hitos de la farmacia desde hace 120 años os farmacéuticos de la provincia de Ciudad Real ya contaban con organismo colegial hace 120 años. Es en el año 1899 (un año después de aquella tragedia histórica de la pérdida de Cuba y la generación literaria del 98) cuando se constituye la primera junta directiva del Colegio Oficial de Farmacéu ticos (COF) de Ciudad Real presidida por Félix de los Ríos. En esos inicios, la sede se ubica en el número 2 de la calle Lanza con 25 farmacéuticos colegiados que paga ban una cuota mensual de tres pesetas cada uno, como consta en la Memoria de 1950 del Colegio. En 1921, el Colegio de Farmacéuticos traslada su domicilio a la calle Calatrava, 16. Son años de lucha contra el intrusismo y las farmacias ilegales, además de un mo mento en el que se refleja la mala situación económica de muchos colegiados por el he cho de que no pagaban sus cuotas. Pero no

todo era negativo, en el COF comienzan a colegiarse farmacéuticos recién licenciados que se incorporan a la junta directiva presi dida por Juan Rodríguez Fernández. Es una etapa fecunda en acciones en el Colegio, tanto que en 1928 fueron pioneros a nivel nacional en la creación de un Comité de Plantas Medicinales con huerto propio in cluido. En los años 20 se elaboraban muchos medicamentos específicos tanto en las far macias como en los laboratorios para su venta. Los años 30 comienzan con importantes hitos para la profesión farmacéutica en ge neral y ciudadrealeña en particular con la aprobación del Reglamento de Inspectores Farmacéuticos Municipales y la constitución de la Cooperativa Farmacéutica de Ciudad Real, con 20 asociados. Con el inicio de la Guerra Civil española se disuelve temporalmente el Colegio, el número de colegiados era entonces de 149

y más de 130 farmacias en la provincia. Solo diez de ellos eran mujeres, “eran las costumbres de la época, más encaminadas al hogar y a formar una familia que a estu diar una carrera, no había ningún impedi mento legal pero sí mental, aunque re cuerdo que mi bisabuelo obligó a sus cuatro hijas a estudiar y mi abuela se colegió en el COF en 1935”, nos cuenta José María Cruz, farmacéutico y secretario actual del Colegio.

BATALLA GANADA A LOS DROGUE ROS. En 1936, los farmacéuticos ganan una importante batalla contra los drogueros ante el Tribunal Supremo sobre la exclu sividad de venta en farmacias de las espe cialidades farmacéuticas. “Era un caso de intrusismo claramente porque cualquier persona podía poner una droguería y las sustancias a la venta, como medicamentos que eran, tenían efectos sobre la salud y,

De izquierda a derecha, anterior sede situada en calle Hernán Pérez del Pul gar; departa mento de administración en las oficinas de la sede abierta en el año 1950; a la derecha puerta principal de acceso a la actual sede del CoF situada en Ronda de la Mata, 13

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farmacéuticas llegando a inventar y patentar algunos medicamentos específicos.

A la izquierda acta de la primera reunión del COF y constitutiva; sobre estas líneas, Junta de Gobierno actual del colegio; debajo, panel con las fotografías de todos los presidentes excepto el actual

por lo tanto, requerían un control profe sional”, explica Cruz. La semblanza de aquellas farmacias de posguerra nada tiene que ver con la actual. Cruz describe cómo era la farmacia de sus antepasados: “Eran boticas con una zona de venta de imponentes mue bles clásicos que se adornaban con alba relos –típicos botes de cerámica de far macia y en la rebo tica se disponían grandes mostrado res de laboratorio donde se elaboraban productos farma

céuticos. Ahora, el laboratorio ha perdido espacio en beneficio de la zona de despacho o venta, amueblada con grandes cajoneras de almacenaje que en algunas oficinas de farmacia ya están robotizadas”, indica Cruz. En 1949, el farmacéutico natural de Pie drabuena, Evaristo Martín Freire, es con decorado con la Gran Cruz de la Orden al Mérito Civil. Llegó a ser presidente de la Diputación, creando las primeras viviendas protegidas, gran parte del primer Hospital Provincial y el Hogar Provincial. Según in dica Damián González Madrid (2006) en su obra ‘Similitud de un ‘poncho’ de La Mancha’, Martín Freire adquiere la farmacia de los herederos de Rafael Lamano, en la calle María Cristina, famosa por las tertulias políticas de la rebotica; crearía un laborato rio de análisis clínicos de los más modernos de la zona y un laboratorio de especialidades

LA ANTERIOR SEDE COLEGIAL. En 1950, el Colegio Oficial de Farmacéuticos, presidido entonces por Manuel García Mi rasierra, se muda de domicilio a la calle Hernán Pérez del Pulgar, 6, junto con la Cooperativa Farmacéutica. Un 50 aniver sario donde hubo una serie de actos oficiales en los que participaron el presidente del Consejo General del Farmacéuticos, estu diantes de Farmacia de Madrid y hasta su tuna. En ese tiempo, la Memoria colegial pone de manifiesto el laborioso trabajo re alizado por los inspectores farmacéuticos municipales en los análisis bromatológicos de leche, agua, vinos…, y análisis clínicos de orina, esputo o sangre. El Colegio va ganando en número de ac tividades y farmacéuticos inscritos. Bajo la presidencia de Antonio Rodríguez Daimiel se inaugura en 1983 la última y actual sede del Colegio y la Cooperativa Farmacéutica, en Ronda de la Mata, 13. Ya había entonces más de 260 colegiados y cerca de 200 far macias. El siglo XXI, el tercero que ha visto pasar el COF Ciudad Real, supone el despegue definitivo. En el año 2000 se elige a la pri mera presidenta, Ana Isabel LópezCasero Beltrán, que impulsa y moderniza el Colegio y el Consejo Regional de Farmacéuticos de CastillaLa Mancha COFCAM, a la que le sucede Julián Creis Márquez. Actual mente preside el COF Ciudad Real Fran cisco José Izquierdo Barba, que en 2019 también ha sido elegido presidente del Cof cam. El número de colegiados supera los 700, cerca del 70% mujeres. En el presente y futuro son muchos los retos a los que se enfrenta el farmacéutico aunque José María Cruz apunta a la de llegar a ser una farmacia asistencial que no solo venda medicamentos sino que colabore en la prevención de la salud del ciudadano, “somos los especialistas mejor capacitados y conocedores del medicamento, puede ser el primer sitio donde se detecten efectos se cundarios de un medicamento, creo que po demos hacer una muy buena labor aho rrando tiempo y dinero sin quitar espacios ni trabajo a nadie”, ultima el secretario co legial. Texto: Ayer&hoy en colaboración con Comunicación COF Ciudad Real Fotos: COF Ciudad Real

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NuestraGente

ENTREVISTA

Rafael Lorca Ruiz

Presidente de la Asociación de Fabricantes y Expendedores de Pan y Pastelería de Ciudad Real

¿Sabían ustedes que el nombre de PAN procede de las siglas Primer Alimento Natural elaborado por el hombre? En el empeño de recuperar la fama de este gran producto está la asociación de panaderos y pasteleros, presidida por Rafael Lorca Ruiz (Valdepeñas, 1965). Ganas no le faltan y no parten de cero al contar con la IGP ‘Pan de Cruz’ y ahora, recién salido del horno, el certificado de profesionalidad y el proyecto de una Escuela Regional de Panadería y Pastelería que estará en Malagón.

“La gente desconoce que tenemos uno de los cuatro panes mejores de Europa” regunta. ¿Cuándo nace Afexpan y cuáles son sus ob jetivos? Respuesta. En 1974 se creó la asocia ción de molinería y panadería de la pro vincia de Ciudad Real. A los pocos años, los panaderos se constituyeron en la Asociación de Fabricantes y Expende dores de Pan (AFEXPAN). En este tiempo han sido presidentes Emilio Ma drid, al que le siguió Senén Buitrago, y yo mismo, que llevo más de cuatro años y presido también la Federación regional del sector. En los orígenes de la asociación, el pan estaba legislado por una norma an terior que garantizaba un sello de peso y precio y la obligatoriedad de estar aso ciados. El sector funcionaba muy bien. Somos una de las asociaciones empre sariales más antiguas de Ciudad Real, de hecho hemos recibido un galardón de manos de la Federación Empresarial por una trayectoria de más de 45 años. P. ¿Con cuántos asociados cuenta Afexpan en la actualidad? R. Actualmente contamos con 110 em presas asociadas, tanto de panadería como de pastelería, gremio éste último que se adhirió a la asociación en 2018. Hoy en día no se concibe la panadería y

Texto y foto: Oliva Carretero Ruiz

pastelería como algo separado, ambas acti vidades van unidas, nuestra nueva denomi nación es Asociación Provincial de Fabri cantes y Expendedores de Pan y Pastelería de Ciudad Real. Es importante que la gente se asocie, la unión hace la fuerza. P. ¿Cuál es la situación actual del sector y qué demandas tiene? R. Tras la crisis, agravada en nuestro caso por la competencia desleal de grandes su perficies, gasolineras, supermercados, tien das de 24 horas…, hemos sufrido muchos cierres en los pueblos y una etapa de deca dencia enorme, en la que no se valoraba el pan, se compraba mucha cantidad por muy poco dinero. Afortunadamente, hace dos o tres años la situación ha cambiado y, aunque se consume menos pan, se prefiere un pro ducto más natural. En nuestros días, el sector está remon tando gracias a la nueva ley del pan (Real Decreto 308/2019) en vigor desde el 1 de julio de 2019, que establece unos estándares de calidad en la producción, mejora la com petitividad del sector y da una mayor segu ridad al consumidor. El ciudadano se preo cupa cada vez más del tipo de pan que va a comprar, en nuestros obradores y fábricas vamos haciendo menos pan pero natural y de más calidad, que es lo que se pretende. El pan solo lleva harina, agua, masa madre

y un poco de sal, es el producto más natural que existe. Con la nueva ley, la gente ya conoce lo que es el pan común, elaborado con harina de trigo u otro tipo de harinas y con una durabilidad de 24 horas. P. ¿Cuánto pan comen los ciudadreale ños? R. En Ciudad Real estamos por encima de la media nacional. Consumimos 35 kilos de pan por habitante y año y la media se si túa en torno a 30 kilos. No es una mala cifra, ten en cuenta que en nuestro territorio hay mucho terreno agrícola, también nos está ayudando mucho el Pan de Cruz de Ciudad Real, con una Indicación Geográfica Protegida (IGP). De las cuatro IGP del pan de España y Europa tenemos la suerte de que una está en la provincia de Ciudad Real. Tenemos uno de los cuatro mejores panes de Europa con esta IGP, pero aún es una de las grandes desconocidas. P. ¿Qué características reúne un Pan de Cruz y con qué alimentos se puede co mer? R. Es un pan blanco redondo, tipo hogaza, bregado, característico de nuestra zona, de corteza fina y suave, de fermentación natural y masa madre, con una tradición de más de 600 años. Está hecho con trigo candeal de

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la tierra y un 20% de chamorro y en un horno específico a la temperatura y hume dad de la zona. Combina a la perfección con los platos de nuestra cocina manchega, como gachas, carnes de caza, guisos, etc. Además, puede ser el ingrediente de nues tras populares migas. P. Desde Afexpan, ¿qué se está haciendo para promocionar este producto? R. De momento solo estamos nueve em presas certificadas, que deben someterse a una auditoría externa y elaborarlo exacta mente como se hacía antiguamente. El he cho de certificar a las empresas elaboradoras de Pan de Cruz de Ciudad Real avala y ga rantiza la gran calidad del producto. Siempre

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Somos una de las asociaciones empresariales más antiguas de Ciudad Real, de hecho hemos recibido un galardón de manos de la Federación Empresarial por una trayectoria de más de 45 años

digo que el Pan de Cruz lo po demos encontrar en casi todas las panaderías, pero si lo com pro en una empresa certificada, mucho mejor, y las hay repar tidas por toda la provincia. Tenemos que agradecer la ayuda de la Diputación Provin cial, de ayuntamientos como el de Ciudad Real y de otros mu nicipios, de la Junta y del Mi nisterio de Agricultura, de quien dependemos. En la ac tualidad estamos pendientes de la aprobación de una marca global de calidad en Castilla La Mancha que aglutine a to dos los productos certificados, como el vino, el queso, el cor dero… y también el pan. P. ¿Cómo quedan definidos con la nueva ley del pan otros productos tan de moda como los panes artesanos, con masa madre o integrales? R. La nueva ley es muy posi tiva para el sector y el consu midor, porque viene a regular la gran varie dad de panes especiales, pagando lo justo por lo que compramos, no más. Por ejem plo, cuando se indica pan integral debe ser hecho con harina integral 100%; si es pan de leña debe estar cocido íntegramente en horno de leña; y si es artesano, en su elabo ración debe primar la forma manual… En Afexpan estamos dando a conocer esta nor mativa entre el sector. Es importante que la gente ponga y etiquete lo que vende: pan artesano si es pan artesano, y pan precocido si es precocido, que no ponga pan fresco del día si no lo es. Más adelante, queremos dar charlas con nutricionistas avalados para dar a conocer cada uno de los panes desde el punto de vista nutricional. P. ¿Cómo puede actuar Afexpan ante la competencia desleal? R. Nuestra vía es quejarnos ante la admi nistración que es la que nos ampara. Nos quejamos por la venta de pan congelado junto a productos de droguería en ciertas tiendas y su pérdida de trazabilidad, o la venta en estaciones de servicio cuando es un producto fresco, poroso, y no se cuenta con carnet de manipulador de alimentos ni de alérgenos… En Francia se ha prohibido este año la venta de pan en las gasolineras.

Otra regulación más del sector vendrá desde la formación. Desde este 1 de enero será obligatorio que los panaderos y pasteleros obtengan el certificado de profesionalidad como tienen otros gre mios. Será un total de 600 horas para homologar dicha profesión. P. ¿Cómo y dónde se podrán obtener estos certificados de profesionalidad? R. El certificado de profesionalidad será necesario para quien quiera traba jar, los que ya estén trabajando podrán convalidar la formación con la expe riencia. Además de presidir la asocia ción provincial y regional, soy panadero de cuarta generación, formador de otros panaderos y miembro de la Junta na cional donde vemos que el sector nece sita reciclaje y formación a pasos agi gantados. Ante esto, en diciembre hemos firmado el convenio para poner en marcha la Escuela Regional de Pa nadería y Pastelería que estará homo logada por la Junta de Comunidades. Se ubicará en Malagón, en el edificio del mercado, cuyo ayuntamiento nos ha cedido de forma gratuita durante 50 años las instalaciones que mejor se adaptaban a nuestras necesidades, era un proyecto soñado desde hace tiempo y lo querían todas las provincias de Cas tillaLa Mancha pero se queda en nues tra provincia, lo que le dará una gran visibilidad al sector. En 5 o 6 meses po dría ser una realidad, impartiremos los certificados de profesionalidad, además de demostraciones, catas, cursos… y ubicaremos la sede de Afexpan y de la IGP. P. ¿Confía en que la Escuela mejo rará la permanencia de panaderías y no se producirán más cierres? R. Confiamos en ello, es un sector que está de moda, la gente quiere comer productos de calidad y es un trabajo atractivo para ganarse la vida, no es tan esclavo como antes. Además, un pan barato de uno caro se diferencia en unos céntimos, una buena barra de pan vale un euro, menos que un café... Tenemos que tener confianza en nuestro sector, tiene una gran proyección. Hemos abierto recientemente un portal web: www.afexpan.es, donde tenemos las úl timas novedades y se pueden consultar hasta suculentas recetas.

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NuestraHistoria

Edad Moderna

Francisco Javier Morales Hervás Doctor en Historia

CAPÍTULO IV

a unión dinástica que conformaron los Reyes Católicos dio como resul tado la configuración de un poderoso Estado que llevaría a la Monarquía Hispánica a alcanzar un papel hegemónico en la Europa del siglo XVI. Ello le permitió llevar a cabo grandes gestas como la conquista de buena parte del continente americano, en la que tuvo un especial protagonismo la Corona de Castilla. Este proceso de conquista constituyó una excelente oportunidad para la búsqueda de fortuna y la obtención de prestigio eco nómico y social, por lo cual no resulta ex traño que en numerosas ocasiones la inicia tiva la asumieran ciertos personajes de la nobleza castellana que, en muchos casos, eran “segundones” de algunas familias no bles, incluso hijos ilegítimos de algunos per sonajes de mayor o menor rango nobiliario. En las tierras que actualmente configuran la provincia de Ciudad Real nacieron algunos de estos personajes que contribuyeron a la conquista y la posterior administración del territorio americano. Uno de los más cono cidos es, sin duda, Diego de Almagro, que vendría al mundo en esta localidad del Campo de Calatrava en 1475, siendo hijo ilegítimo de Juan de Montenegro y Elvira Gutiérrez. Sus primeros años de vida los pasó entre Bolaños de Calatrava, Aldea del Rey y Almagro, pero la dureza de las condi ciones que tuvo que padecer durante la in fancia y la adolescencia le hicieron fugarse

a Andalucía, donde acabaría siendo buscado por la justicia tras protagonizar ciertos alter cados. Para evitar ser apresado se embarcó en 1514 hacia el Nuevo Mundo en una ex pedición dirigida por Pedro Arias de Ávila. Diego de Almagro permaneció varios años en el territorio de Panamá y ello le permitió entrar en contacto con Hernando de Luque y Francisco Pizarro, con quienes acabaría constituyendo una sociedad para la explora ción y conquista de las tierras del imperio inca, lo cual se confirmaría con las Capitu laciones de Toledo de 1528, que darían es pecial protagonismo a Pizarro, hecho que provocaría las primeras fricciones entre Al magro y Pizarro. En 1533 Pizarro y Almagro tomaron Cuzco, capital de imperio inca, y desde entonces ambos conquistadores se dis

putaron el control de esta ciudad, desde la cual Diego de Almagro iniciaría en 1535 una expedición que le llevaría a descubrir el te rritorio de Chile, aunque ello le provocaría enormes pérdidas económicas y humanas. Cuando Almagro regresó del territorio chi leno en 1537 ocupó la ciudad de Cuzco y este hecho provocó una guerra con los her manos Francisco, Hernando y Gonzalo Pi zarro que acabarían ejecutando al conquis tador almagreño el 8 de julio de 1538. Otro personaje digno de ser recordado es Diego de Mazariegos, nacido en Ciudad Real en 1501, fruto de una relación entre Hernando de Estrada, hidalgo castellano, y Francisca de Mazariegos. En 1523 llegó a América junto a su primo Alonso de Estrada que sería gobernador de Nueva España y A la izquierda Diego de Ma zariegos, na cido en Ciudad Real; a la dere cha patio del “almacén” de los Fúcares (Fugger) en Al magro; palacio de la misma fa milia en Alma dén, hoy restaurado y convertido en hotel. (Wikipedia y Gui llermo Casas)

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A la iz quierda esta tua dedicada a Diego de Almagro en su ciudad de nacimiento; retrato del mismo y, de bajo, la de su compañero y, finalmente enemigo, Francisco Pizarro. A la derecha di bujo que re presenta la captura, jui cio y ejecu ción de Diego de Al magro. Obra idealizada de Theodor de Bry. (Wikipedia)

que nombraría a Diego de Mazariegos ca pitán, encargándole la conquista de la región de Chiapas, donde el 31 de marzo de 1528 fundaría una ciudad a la que dio el nombre de Villa Real de Chiapas en recuerdo de su ciudad natal, y que actualmente se llama

San Cristóbal de las Casas. Tampoco podemos dejar de mencionar a Bernardo Balbuena, nacido en Valdepeñas en 1562, fruto de una relación ilegítima en tre Luisa Sánchez y Bernardo de Balbuena, que sería secretario de la Real Audiencia

de Nueva Galicia. Cuando Bernardo con taba con unos 20 años marchó hacia Amé rica, donde contará con el apoyo de su pa dre, lo que le permitirá desarrollar una importante carrera como eclesiástico y como poeta, llegando a escribir notables obras como “La Grandeza Mexicana” y ocupar destacados cargos como el de obispo de Puerto Rico, donde moriría en 1627. Por último, no podemos olvidar que la conquista de América y la explotación de sus riquezas mineras, básicamente el oro y la plata, incidieron en la prosperidad de Al madén, cuyas minas de mercurio aportaban el azogue necesario para amalgamar estos metales preciosos. Las minas de Almadén fueron explotadas por los Fugger, familia de banqueros que, al estar asentada en la ciudad de Almagro, también contribuyó a mejorar la prosperidad económica y artística de esta importante villa calatrava.

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Desde la Junta

La Constitución, por encima de los gobiernos, partidos y la coyuntura

Las listas de espera se redujeron en más de 36.200 personas en 4 años

l presidente regional, Emiliano GarcíaPage, aseguraba el pasado 6 de diciembre, en el Congreso de los Diputados, que “la Constitución está por encima de los gobiernos, de los partidos y de la coyuntura política”, y advertía de que “nos hemos centrado en pensar que todo se arregla si hay Gobierno, pero no es así, hay gobiernos que lo destrozan todo”. Así se pro nunciaba justo antes del inicio de los actos institucionales con memorativos del Día de la Constitución, en “un día de celebra ción serena para una Carta Magna acostumbrada al ruido, que hoy gestionan los independentistas”. Por eso invitó a la sociedad a “avanzar por un camino de estabilidad”.

Castilla-La Mancha reclama ayudas contra los aranceles de EEUU

La Región se mantiene en la media nacional en el informe PISA

l Gobierno de CastillaLa Mancha ha impulsado la petición del Comité de las Regiones de que se adopten “medidas urgentes” contra los aranceles que Estados Unidos está impo niendo a productos agroalimentarios de la Unión Europea, por valor de 6.900 millones de euros y que han afectado ya a más de 1.400 productos desde el pasado 18 de octubre. El Comité Europeo de las Regiones ha debatido sobre la necesidad de compensar con urgencia a los sectores afectados por los aran celes que, en el caso de España, afecta a productos como el vino, el queso, el aceite de oliva y los licores.

l Gobierno de CastillaLa Mancha ha reducido las listas de espera sanitaria en los últimos cuatro años en 36.227 pa cientes, situándose al finalizar el pasado mes de noviembre, en 97.856 el número de ellos pendientes de una intervención qui rúrgica, una primera consulta con el especialista o la realización de una técnica diagnóstica. Según los datos del Portal de Trans parencia del Servicio de Salud de CastillaLa Mancha, a los que puede acceder cualquier ciudadano, entre los meses de no viembre de los años 2015 y 2019, las listas de espera se han re ducido un 27 por ciento. Durante treinta meses consecutivos se han mantenido por debajo de los 100.000 pacientes.

a consejera de Educación, Cultura y Deportes, Rosa Ana Rodríguez, ha señalado que el último informe PISA, como el resto de informes que se publican sobre la situación de la Educación, “los tenemos muy en cuenta y nos ayudan a refle xionar para seguir mejorando la calidad educativa en Castilla La Mancha”. Además ha recordado que los resultados “están en la media nacional y que el informe corresponde a una gene ración de alumnos que ha sido educada bajo la LOMCE, una ley que aprobó en solitario el ejecutivo del PP, sin consenso po lítico, y que tampoco contó con el apoyo del profesorado”.

Desde la Diputación

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Premios para difundir entre los Caballero: "Tenemos que revisar la escolares el espíritu de la Constitución Constitución con el consenso de 1978"

l presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, la subdelegada del Gobierno, María de los Ángeles Herreros, la delegada de la Junta, Carmen Teresa Olmedo, y la alcaldesa de Ciudad Real, Pilar Zamora, procedieron, en el marco del acto conmemorativo del 41 aniversario de la Constitución, a la entrega de los premios del concurso de redacción ilustrada sobre la Carta Magna, convocados por la institución provincial y a los que pueden concurrir todos los colegios, institutos y centros de educación especial. La Diputación pretende, con este con curso, contribuir al mantenimiento del espíritu de defensa de los valores constitucionales entre la población más joven.

Las Jornadas de Puertas Abiertas se prolongan por la gran demanda

Aprobados unos presupuestos que fortalecen a los pueblos y sus gentes

l presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, de cidió prolongar las Jornadas de Puertas Abiertas en el Pa lacio Provincial con el objetivo de que el personal del Centro de Exposiciones pudiese atender la gran demanda de visitas que ha generado esta iniciativa que institucionalizó a principios de su primer mandato. Desde entonces se organiza la celebración de Jornadas de Puertas Abiertas en torno a la fecha conmemo rativa del aniversario de la Constitución Española, y con ello se pretende que todos los ciudadanos conozcan con detalle la Di putación, tanto su continente como su contenido.

l presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, par ticipó en los actos conmemorativos del Día de la Constitu ción, organizados este año por el Ayuntamiento, y en los que participaron representantes de todas las administraciones y es tamentos. Caballero, que remarcó la unidad que existe en la provincia en torno a la renovación del compromiso con la Carta Magna y mostró su satisfacción por ello, puso especial énfasis en que el texto constitucional, “nacido del pacto y del acuerdo no fue votado por la mitad de la población actual por lo que te nemos que ser capaces de afrontar un proceso de revisión con el mismo consenso, como mínimo, que se logró en 1978”.

l Pleno de la Diputación aprobaba los Presupuestos para el año 2020, un documento que recoge, por empeño personal del presidente, un inequívoco compromiso del equipo de Go bierno con los pueblos pequeños y el mundo rural, sobre todo con los colectivos más vulnerables, como son las personas con capacidades diferentes, los mayores y las mujeres, entre ellas con más dedicación, a las que sufren violencia de género. Un presupuesto realista y prudente en la estimación contable que nace de la fortaleza que acredita esta Administración con sol vencia económica, estabilidad institucional y diálogo social.

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El Carnaval alcazareño lució en todo su esplendor a pesar de las inclemencias del tiempo

Los Cuerpos y Fuerzas de Seguridad protagonizan el Día de la Constitución

l Carnaval de Alcázar 2019, el se gundo como Fiesta de Interés Tu rístico Nacional, tuvo una pregonera de excepción. Alma María García sabe lo que es vivir esta fiesta desde dentro, con su comparsa Alma Danza. Pero, de niña, nunca desaprovechaba la ocasión de di señar un disfraz improvisado y, junto a sus primas, participar en el desfile po pular, el de “la mascarita”. “Desde niña he vivido la Navidad unida al Carnaval. Los carnavales de febrero eran los raros. Nosotros tenemos el primer carnaval del año”, defendió la alcazareña en su pre gón, que realizó ataviada con uno de los trajes que, hace más de una década, luciera la peña “El Tiznao”, de la que formaban parte sus tíos. Eran otros tiem pos de esplendor del carnaval alcaza reño, un esplendor que ha vuelto a re surgir en los últimos años. El Desfile Infantil tuvo que realizarse, el sábado 21 de diciembre, en el pabe llón Vicente Paniagua, debido a las in

clemencias del tiempo. El viento y la lluvia no permitieron que las once com parsas infantiles desfilaran por las calles de la ciudad, aunque sí pudieron hacerlo en el interior de este pabellón, donde más de 600 niñas y niños mostraron sus trajes y coreografías. El domingo, 22 de diciembre, fue el turno del Gran Desfile que sacó a la ca lle a más de 2.000 personas, 16 com parsas y 10 carrozas. Vikingos, revolu cionarios franceses, brujas, rusos, aztecas, espartanos, tribus africanas o símbolos del zodiaco; fueron este año fuente de inspiración para los concur santes, venidos desde diferentes puntos de la región. El carnaval alcazareño también contó con el Festival de Murgas, el Desfile Popular de Máscaras y el Duelo y En tierro de la Sardina. Todo esto, combi nado con las actividades propias de las fiestas de la Navidad, signo caracterís tico del Carnaval de Alcázar.

Alcázar dio la bienvenida a la Navidad con el encendido del árbol y las luces

a ciudad dio la bienvenida a un intenso y singular mes de diciembre en el que Navidad y Carnaval se fundieron como es tradicional en la localidad. El inició de la Navidad arrancaba con la iluminación del árbol navideño que preside la Plaza de España, frente al Ayun tamiento. También se inauguró la iluminación de la prin cipal arteria comercial, la calle Castelar.

lcázar de San Juan dedicó el Día de la Constitución a los cuerpos y fuerzas de seguridad del Estado. Fa miliares de policías locales, nacionales y guardias civiles leyeron sus testimo nios, aportando el toque humano a esta celebración. El Capitán de la Guardia Civil en Alcázar, José Manuel Quirós, el Inspector Jefe de la Policía Nacio nal, Julián Maroto y el Jefe de la Poli cía Municipal, Miguel Ángel Martí nez, fueron los encargados de leer diferentes artículos de la Constitución sobre temas que, como ciudadanos, les preocupan. La alcaldesa alcazareña leyó el que describe la labor de los Cuerpos y Fuerzas de Seguridad del Estado, además de reivindicar, un año más, el espíritu de consenso, diálogo y unidad que dio origen a la Carta Magna. El acto conmemorativo de la Constitución Española finalizó con el tradicional izado de bandera, a cargo de la alcaldesa alcazareña, rodeada por los Cuerpos y Fuerzas de Seguridad del Estado.

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La alcaldesa de Alcázar hizo balance de 2019. “Afrontamos el futuro con la misma ilusión para que nuestra ciudad de bienestar siga avanzando”

a alcaldesa de Alcázar, Rosa Melchor, hizo balance del año 2019 en el encuentro anual que celebró con los medios de comunicación. Un año que calificó como “muy positivo”, espe cialmente en los avances “para hacer la vida más fácil a las per sonas”. Apuntó que hoy Alcázar es “una ciudad de bienestar” que tiene en cuenta a todos los grupos sociales, que fomenta la participación y la inclusión, facilita las inversiones, cuida la edu cación y la sanidad, valora su patrimonio y apuesta por la soste nibilidad. Destacó el reconocimiento a la excelencia en la pres

tación de Servicios Sociales, por tercer año consecutivo; el for talecimiento del tejido empresarial gracias a los estímulos muni cipales, como la instalación de cuatro nuevas plantas fotovoltaicas que convierten la ciudad en el mayor parque solar de España y el haber equilibrado las cuentas municipales “para seguir ofreciendo servicios públicos de calidad y estar amortiguados ante posibles crisis, sin dejar a nadie atrás”. La primera edil aseguró que su equipo de Gobierno afronta el futuro “con la misma ilusión que cuando empezamos, para que Alcázar siga avanzando”.

Cruz Roja celebra su cuestación anual con más de 150 voluntarios

El Ayuntamiento recibe la insignia de oro del Comité de Árbitros

a cuestación anual de Cruz Roja, conocida popularmente como “Día de la Banderita”, es una de las acciones de cap tación de fondos más importantes del año, también en Alcázar de San Juan. Para llevarla a cabo, en 2019 han participado más de 150 voluntarios de la organización. La alcaldesa alcazareña, Rosa Melchor, acompañada por la concejala de Servicios So ciales, Patricia Benito, se acercó a la mesa ubicada en la Plaza de España para contribuir, como todos los años, con esta cam paña, que se llevó a cabo el 16 de diciembre.

l Ayuntamiento de Alcázar de San Juan recibió la insignia de oro como ciudad de deporte del Comité de Árbitros de Fútbol de Castilla La Mancha. Un reconocimiento a la apuesta que desde la institución local se está haciendo por el deporte, tanto en la mejora de instalaciones como en la promoción de portiva. La alcaldesa alcazareña, Rosa Melchor, recogió este galardón. Como cada año, el Comité Regional de Árbitros de Fútbol celebró este evento que concentró este año a más de 400 personas.

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Alcázar de San Juan conmemoró el Día de las Ciudades Educadoras

El CEIP El Santo inicia la andadura del proyecto “Ad-dicted to Education”

l Salón Noble del Ayuntamiento de Alcázar de San Juan acogió el acto con motivo del Día Internacional de las Ciu dades Educadoras, red a la que pertenece Alcázar de San Juan. Con el homenaje al profesorado que se jubila y la bienvenida a las nuevas maestras y maestros que ocuparán su lugar, así como la presentación del nuevo Plan de Educación Patrimonial que ofertará ahora el Ayuntamiento a los centros escolares, se puso de relieve la importancia de la educación y la corresponsabilidad de toda la sociedad alcazareña para la consecución de la forma ción integral de pequeñas y pequeños ciudadanos.

esde el mes de septiembre se desarrolla en el CEIP El Santo el Proyecto Europeo Erasmus+ KA2 “ADDICTED TO EDUCATION”, en colaboración con Centros Educativos de otros cinco países europeos: Polonia, Italia, Croacia, Ru manía y Grecia. Desde el equipo de Educación Infantil del Colegio El Santo, se ha participado en el proyecto trabajando El Consumo Responsable y la Navidad, a través de cuentos, canciones, vídeos, etc. También, se ha organizado un mercadillo solidario de juguetes por el que los niños pudieron donar los que ya no utilicen.

Alcázar de San Juan se convierte en el mayor complejo solar de España tras la inauguración de las nuevas fotovoltaicas con una producción de 190 MW

l presidente de Castilla La Mancha, Emiliano García Page, acompañado por la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor y el Consejero de Desarrollo Sostenible, José Luis Es cudero, entre otras autoridades; inauguró las instalaciones de las nuevas fotovoltaicas que ya están funcionando en la ciudad. Cuatro plantas con una producción de 190 MW, energía sufi ciente para abastecer a 30.000 hogares, tres veces la población de Alcázar de San Juan, lo que sumado a las termosolares exis tentes lo convierten en el complejo solar más grande de España

y uno de los más importantes de Europa. “Hoy es un día impor tante para Alcázar de San Juan”, remarcó la alcaldesa de la ciu dad, Rosa Melchor, poniendo en evidencia la apuesta del equipo de Gobierno alcazareño por las energías renovables. Una apuesta por la transición energética a la que se suma también el Gobierno de Castilla La Mancha, con su presidente, Emiliano García Page, a la cabeza. El presidente regional fue el encargado de cortar la cinta junto a la alcaldesa alcazareña y el Consejero de Desarrollo Sostenible, José Luis Escudero.

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ASECEM organizó su primera gala Cruz Roja destacó el trabajo realizado de reconocimiento a los empresarios en favor de la inserción laboral

a Asociación de Empresarios Centro Mancha organizó la primera gala de Premios ASECEM, con el objetivo de re conocer el trabajo diario de los empresarios alcazareños. Reci bieron el premio a la trayectoria La Viña E, Pronovias y Almida. Los premios a la innovación fueron para Pastelería La Rosa, Carmen Martín y Amar. El premio al emprendimiento joven fue para Iván Tejado Murat, socio de Inalnet. José María Ropero, fundador y primer presidente de ASECEM, recibió un premio honorífico.

ruz Roja celebró la 32 edición de su tradicional concierto navideño. Un evento en el que participan cada año la Coral Polifónica de la ciudad, la asociación de Coros y Danzas y la Banda de Música de Alcázar de San Juan. Como cada año, se reconoció al socio más antiguo y al más reciente, así como a las empresas que colaboran con los proyectos de Cruz Roja, especialmente los destinados a la inserción laboral de jóvenes y personas con mayores dificultades de acceso al mer cado laboral.

Más de 600 escolares participan en la primera Olimpiada de Valores

IX Maratón de Donantes de Sangre en Alcázar de San Juan

a ciudad de Alcázar de San Juan volvió a ser pionera en la región con la celebración de la primera Olimpiada de Valo res, una iniciativa pionera en CastillaLa Mancha que persigue el objetivo de trabajar, a través de dinámicas deportivas, valores como el respeto, la colaboración, la inclusión o la solidaridad, entre otros. En ella han participado más de 600 escolares de 6º de Primaria de los 11 colegios alcazareños. Una actividad en marcada en la conmemoración del Día Internacional de las Ciu dades Educadoras, red a la que pertenece el municipio.

as seis áreas sanitarias de la provincia dependientes del Ser vicio de Salud de CLM se movilizaron durante el mes de diciembre para aumentar las reservas de componentes sanguíneos de los distintos hospitales de cara al periodo navideño. El gerente del Área Integrada de Alcázar de San Juan, Óscar Talavera, re cordó durante la presentación del Maratón de Donaciones que “los vecinos de Alcázar de San Juan se caracterizan por responder de manera ejemplar a los llamamientos que sirven para garantizar la actividad asistencial y quirúrgica en el Hospital”.

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La Asociación Musical Santa Cecilia de Alcázar homenajeó a su patrona

La Gala de la Discapacidad puso en valor la inclusión y la igualdad

l Auditorio Municipal de Alcázar de San Juan acogió el concierto anual que la Asociación Musical Santa Cecilia dedica a su patrona. Con un repertorio de compositores españo les, tanto clásicos como nuevos compositores para banda sinfó nica, no defraudó al público que se acercó para disfrutar del buen hacer de esta banda que, en 2019, ha recibido a cuatro nuevos educandos. La alcaldesa de la ciudad, Rosa Melchor, agradeció a la asociación el trabajo que realiza por la música y la cultura de la localidad.

n año más, Alcázar de San Juan concluyó su semana dedi cada a las personas con capacidades diferentes con una emotiva Gala de la Discapacidad. Un evento en el que se hizo entrega del Premio Emilio Gavira a Lácteas García Baquero S.A., por su apuesta por la inclusión laboral de este colectivo, además de reconocer a cuatro establecimientos accesibles de la localidad. Los ganadores del Certamen Infantil de Cuentos de la Discapacidad leyeron sus relatos y el broche de oro lo pusieron los usuarios del Centro Frida Kahlo con su corto “Making Off”.

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CriptanaAyeryhoy

Campo de Criptana como motor de la industria turística y cultural

El día de la Constitución homenajeó a todos sus ediles democráticos

l Consejo de Gobierno de CastillaLa Mancha se reunió en Campo de Criptana para la concreción de varios proyectos de inversión, entre los que destaca la construcción de un Audi torio que vendrá a dar respuesta a las necesidades culturales de la localidad y que, según el propio presidente, Emiliano García Page, tendrá carácter regional. La apuesta del Gobierno regional por Campo de Criptana como motor de la industria turística y cultural de la región se concretará en el apoyo, junto con la Di putación provincial, del Plan Estratégico de Turismo.

l Teatro Cervantes de Criptana acogió el homenaje a todos y todas los que han sido alcaldes, concejales y concejalas desde las primeras elecciones municipales democráticas del 3 de abril de 1979. Con motivo de los 40 años desde las primeras elecciones municipales, el Ayuntamiento de Campo de Criptana quisó reconocer, coincidiendo con la celebración del día de la Constitución, a todos los que han trabajado y se han compro metido por el interés general de la localidad, con independencia del partido con el que concurrieron a las elecciones.

ASMICRIP celebró su decimoquinta Gala de la discapacidad

Comienza la temporada para los jóvenes nadadores del Club Natación

SMICRIP celebró su XV Gala de la discapacidad, una Gala con la que se culminaba la VII semana de la sensi bilización que se ha llevado a cabo con todos los centros es colares de la localidad de Campo de Criptana y que ha servido para concienciar sobre las diferentes discapacidades y la aten ción que requieren. Desde el Ayuntamiento de la localidad quisieron agradecer la enorme labor que desarrolla la asocia ción ASMICRIP estando presentes en esta XV Gala de la dis capacidad.

a ha dado comienzo una nueva temporada para los nada dores más jóvenes del Club Natación Criptana Gigantes que comenzó con una primera jornada de deporte escolar co rrespondiente al programa “Somos Deporte” de la Junta de Co munidades de CastillaLa Mancha. El Club Natación Criptana Gigantes participó en Alcázar de San Juan con más de 90 nada dores, siendo el club con más participación de la provincia de Ciudad Real. Un club de natación que nacía en el año 2012 y que está teniendo grandes éxitos.

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La Plaza Mayor, un espacio de encuentro para todas las edades

Finaliza el curso de Gestión de Ventas y Atención en Comercio

a Plaza Mayor ya cuenta con un nuevo espacio para que los más pequeños puedan jugar en las mejores condiciones. Se trata del parque infantil que ha sido instalado recientemente y al que ya se puede acceder. Una inversión enmarcada en el Plan de Obras Extraordinario de la Diputación Provincial de Ciudad Real. Esta actuación, incluida en la estrategia general de recu peración de espacios para el uso y disfrute de los vecinos y ve cinas, se ha realizado con la intención de perfeccionar la oferta de ocio en el centro urbano de Campo de Criptana.

l alcalde de Campo de Criptana, Santiago Lázaro, hizo en trega de los diplomas a los diferentes alumnos y alumnas que han participado en el curso de Gestión de Ventas y Atención en Comercio. Un curso de 90 horas de duración e integrado en el Plan de Capacitación del Programa Integral de Cualificación y Empleo, dentro del marco del Sistema Nacional de Garantía Juvenil y cofinanciado por el Fondo Social Europeo. La entrega de diplomas se realizó en el salón de Plenos del Ayuntamiento de la localidad.

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HerenciaAyeryhoy

Dos colectivos recibieron 460 litros de Última fase de mejoras de caminos aceite de La Obra Social “La Caixa” en el término municipal de Herencia

erencia acogió el acto de entrega de 460 litros de aceite al Colectivo “Las Supernenas” y la Fundación “La Merced Migraciones”, dentro del proyecto de la Obra Social La Caixa. Por un lado, dentro del movimiento “Ni una estrella más en el cielo”, “Las Supernenas” llevarán a cabo la venta del aceite soli dario y recaudar fondos para la investigación del cáncer de mama. La Fundación “La Merced Migraciones” destinará el aceite reci bido a consumo propio, en los más de 80 centros en los que trabaja, para la inclusión de las personas migrantes y refugiadas.

ntes del comienzo de la campaña de recogida de la aceituna, daba comienzo el acondicionamiento y tratamiento de di versos caminos rurales del término municipal de Herencia, que debido a su tránsito están más deteriorados. Unas actuaciones de mejora y mantenimiento, que pretenden facilitar el tránsito de los vehículos agrícolas, favoreciendo el acceso de agricultores y ganaderos a sus explotaciones, de forma segura. En esta fase, se han trabajado un total de 10 kilómetros en diferentes tramos o vías.

Solicitud del espacio de trabajo colaborativo y de emprendedores

Comienzan las obras de mejora en el Camino San Pedro Nolasco

l Ayuntamiento, sigue trabajando en políticas de empleo que favorezcan la inserción y la puesta en marcha de inicia tivas económicas que reactiven la economía y ayuden a mejorar la situación de desempleo. Para ello ha creado el “Centro de Emprendedores” del que se pueden beneficiar los emprendedo res, autónomos, profesionales y microempresas. Una ubicación física compartida, un espacio de conexión para los emprende dores que apoyando e impulsando proyectos de empresas inno vadoras, no requieran infraestructuras propias.

a se han iniciado las actuaciones en el camino que comu nica el municipio con el Campo Santo, acceso independi zado del Camino Viejo de Alcázar, que sirve de trayecto a la comitiva funeraria, y de uso restringido a vehículos motorizados. Unas obras, que han visitado el alcalde Sergio GarcíaNavas y el concejal de Urbanismo Francisco Gallego de la Sacristana, y que cambiarán la imagen de este espacio, que pasará a conver tirse en una nueva calzada semipeatonal, con mejoras en el as faltado, iluminación, y como novedad, un carril bici.

PedroMuñozAyeryhoy

Zona Mancha-Enero 2020

La ONCE entrega a Quixote Box un ejemplar del Quijote en Braille

Grandes propuestas de los niños en la celebración del Pleno infantil

sta extensa colección ya cuenta con una pieza que lo hace más completo y, sobre todo, más accesible. El museo alberga un ejemplar de El Quijote escrito en braille. Alberto Parra, Di rector de Agencia de la ONCE en Alcázar de San Juan, acom pañado de otros miembros del colectivo, ha hecho entrega del libro a José Juan Fernández, alcalde de Pedro Muñoz, que estuvo acompañado por Mari Sol Izquierdo, Concejala de Cultura, Vic toria Garay, Concejala de Educación, y Raquel Casero, Concejala de Comunicación, quienes agradecieron esta nueva donación.

Celebración del Día Internacional de las Personas con Discapacidad

Talleres de juguetes no sexistas en diferentes colegios de la localidad

l Área de Servicios Sociales del Ayuntamiento y la Asocia ción Prodiversidad Teresa Cobo y Grupo Almida conme moraban en el Centro de Social el Día Internacional y Europeo de las Personas con Discapacidad con un acto de Conmoración del Día Internacional y Europeo de las Personas con Discapaci dad a través de la lectura de una manifiesto para poner en valor los derechos de la personas con diversidad funcional. Posterior mente, se llevaron a cabo actividades de Sensibilización con alumnos de 6º de Primaria de todos los colegios de la localidad.

randes propuestas llegaron al salón de plenos de Pedro Muñoz en el Pleno infantil celebrado como conmemora ción de la Constitución de 1978. Entre las propuestas, encon tramos la de la creación de un consejo local de infancia y ju ventud, la participación en la organización de las fiestas más importantes como son los tradicionales Mayos, o la creación de un programa de radio que fomente la igualdad y sea presen tado por niños y niñas de diferentes culturas que conviven en nuestra localidad.

n año más desde la Concejalía de Igualdad han querido romper con los estereotipos que suponen los juguetes en cuanto a las diferencias de sexo que se han realizado histórica mente. Es por ello que las profesionales del Centro de la Mujer llevaron a cabo talleres sobre juguetes no sexistas con el alum nado de 3º de Primaria, en los diferentes Centros de Educación Infantil y Primaria de la localidad. Lo más importante para los y las más pequeñas, es poder jugar, rechazando todas aquellas conductas que puedan entorpecer o limitar su propio juego.

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TomellosoAyeryhoy

Ampliación de la ermita del barrio San José Obrero, que será catalogada como bien de interés municipal

Varios alumnos celebran la Constitución debatiendo sobre el Artículo 45

os vecinos del Barrio San José Obrero de Tomelloso están de enhorabuena. El barrio se vistió de fiesta para la espe rada inauguración de la ampliación de la ermita de su patrón, unas obras que la junta directiva del barrio llevaba deman dando desde hace años y que el actual equipo de gobierno se comprometió a aco meter, como recordó durante el acto la al caldesa de la ciudad, Inmaculada Jiménez, encargada de descubrir, junto al presidente de la asociación de vecinos, Ángel Mon tejano, la placa conmemorativa de la se ñalada fecha, que pasará a la historia del barrio y de la ciudad de Tomelloso. Además de la ampliación de la ermita, que es ya una realidad, la alcaldesa anun ció que este inmueble, que sorprendente mente no aparecía en el inventario de pro piedades municipales será ahora catalogado como bien de interés munici pal. Es “incomprensible”, señaló Jiménez, que la ermita no estuviera en el inventario municipal, “porque cualquier vecino de Tomelloso que haya pasado por aquí siem pre ha tenido como referente esta capilla

de San José Obrero, que los vecinos cons truyeron con mucho esfuerzo, mucho sa crificio y mucho orgullo y que sigue ahí presente para que todo el mundo pueda disfrutarla”. Además de ser inventariada, la ermita será incluida en las guías turísti cas de la ciudad porque, señaló Jiménez, “es un punto que puede ser de interés para el visitante, para el turista y para los ciu dadanos de Tomelloso”. La alcaldesa avanzó también que el equipo de gobierno municipal, que ya re modeló la plazoleta al inicio de la legisla tura, va a seguir trabajando para poner en valor el barrio, de forma que la ampliación de la capilla llevará aparejadas otras ac tuaciones como un proyecto de eficiencia energética. La ampliación de la ermita ha sido po sible gracias a una subvención de nomi nativa de 25.000 euros, concedida al Ayuntamiento por la Diputación Provin cial de Ciudad Real, para este fin, y per mitirá a los vecinos contar con más espa cio para la celebración de sus fiestas patronales y otros eventos.

Campaña de juguetes de Cáritas y Cruz Roja

l Ayuntamiento de Tomelloso participó un año más en la campaña de juguetes que ponen en marcha Cáritas y Cruz Roja. Este año, se han adquirido unos 600 juguetes por un importe total de 3.000 €. Los concejales del equipo de go bierno, Raúl Zatón y Francisco José Barato mostraron su sa tisfacción al comprobar la calidad y cantidad de los juguetes adquiridos que fueron destinados a hacer felices a numerosos niños de familias desfavorecidas. Cáritas y Cruz Roja fueron las entidades encargadas de realizar el reparto.

os escolares celebraron el Día de la Constitución con un pleno escolar en el Ayuntamiento que giró en torno al Artículo 45 que recoge el derecho a dis frutar de un medio ambiente adecuado y el deber de conservarlo. Una propuesta muy de actualidad al coincidir con la Cumbre del Clima que se celebraba en Madrid en esos días. Han sido alumnos del 4º de la ESO del Santo Tomás, de 2º de bachillerato del Alto Guadiana y de 2º y 4º de la ESO del García Pavón los que han desarrollado los trabajos reali zados en torno a este tema para celebrar un posterior debate que ha sido mode rado por la alcaldesa, Inmaculada Jimé nez. Según ha recordado a los alumnos, el Ayuntamiento es una institución que se rige por las normas de la Constitución que mañana se celebra en toda España. Se ha referido la alcaldesa a un día im portante y festivo que sirve para recordar los derechos y deberes que recoge la Carta Magna de la que “nos sentimos orgullosos y por pertenecer a este gran País”.

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ArgamasillaAyeryhoy

La JCCM se interesa por la situación del Teatro Auditorio Municipal

El Centro de Día de Mayores reconoce la labor de sus voluntarios

l director provincial de Fomento de la Junta de Comunidades de CastillaLa Mancha en Ciudad Real, Casto Sánchez, acompañado por el alcalde, Pedro Ángel Jiménez, visitó Arga masilla de Alba para interesarse por el estado en el que se en cuentra el Teatro Auditorio Municipal, tras los desperfectos oca sionados por la tormenta del pasado 17 de septiembre. Durante la visita, los aparejadores y el encargado de obras municipales informaron al director provincial de la situación en la que se en cuentra la infraestructura, así como las medidas tomadas.

a Concejalía de Servicios Sociales y Tercera Edad de Ar gamasilla de Alba, a través del Centro de Día de Mayores, organizó un acto informativo a cargo de las voluntarias de Plena Inclusión de Tomelloso, en el que también, con motivo del Día Internacional de los Voluntarios, se reconoció la aportación de aquellos que altruistamente ofrecen su tiempo colaborando con el Centro de Día. “La labor de los voluntarios no se visibiliza y valora como se debería, por lo que es muy importante recono cerla y ponerla en valor” indicó la concejala, Cristina Carretón.

Brazos Abiertos reúne a todos para cantar villancicos frente al Belén

El Área de Promoción Económica presentó tres campañas navideñas

a Asociación ProMinusválidos “Brazos Abiertos”, en co laboración con el Ayuntamiento de Argamasilla de Alba, organizó el ya esperado por los centros educativos, ‘Encuentro de Villancicos’ frente al Portal de Belén, que desde hace unos años viene montando la asociación en la Glorieta. “La Navidad es tiempo de convivencia y encuentro basados en el respeto y amor, y aunque no solo debe ser en la Navidad, ponemos especial énfasis durante estas fechas en estos valores”, así lo indicó la presidenta de la asociación, Alfonsa Condés.

a concejala de Promoción Económica, Noelia Serrano, pre sentó tres campañas para fomentar las compras y el consumo en los comercios y establecimientos de la localidad. Por un lado, dieciocho establecimientos participaron en la campaña “Anticí pate a la Navidad”. Otra de ellas, “Párate en el pequeño comer cio”, contó con 35 establecimientos. Y por otro lado, la puesta en marcha de una campaña de apoyo al sector hostelero, en la que a modo de eslogan se afirma: “La mejor red social es com partir contigo una buena comida en nuestro lugar de costumbre”.

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LA TOGA DEL DERECHO

Un paseo por “La Nube”

84 participantes en la segunda ruta de Senderismo

a IV Liga de Senderismo Familiar comienza a sumar rutas, en esta ocasión por el Parque Natural de las “Lagunas de Ruidera”, con un reco rrido de en torno a los 10 km. y 3:30 h. de duración, en la que participaron 84 personas, de todas las edades, de las cuales unas 60 formaban parte de los 17 equipos inscritos y el resto lo hicieron “fuera de competición”. La liga, organizada por el Club Senderista Zancajos, cuenta con la colaboración y financiación parcial de la Concejalía de Deportes del Ayuntamiento de Ar gamasilla de Alba, así como con el pa trocinio de Reale Seguros y Cronos Argamasilla. Además, en concreto, esta ruta estuvo subvencionada por la Diputación de Ciudad Real a través del Programa "Caminamos por Nues tros Senderos y por Nuestros Pueblos" para las Universidades Populares, el cual tiene consignado 45.000 euros para atender las demandas de todas las asociaciones de la provincia que estén inscritas en el Registro de Aso ciaciones Juveniles y de Entidades Prestadoras de Servicios a la Juventud de la Junta de Comunidades de Casti llaLa Mancha.

Lejos de hacer una alegoría cinematográfica con este título, vamos a hablar de la famosa “Nube” de Internet. Este término Luis Fernando León Sociodirector de (“Nube”) se oye a todas horas, pero ¿qué es exactamente? León&León Abogados Hasta hace relativamente poco tiempo, para crear y, sobre todo, para almacenar datos, requeríamos de toda una batería de programas o «software» más o menos complejo: procesadores de textos, gestores de email…Con la irrupción en el mercado de las aplicaciones «online», sólo hace falta un dispositivo, ya sea ordenador, teléfono inteligente o tableta con una conexión a internet y un navegador web para ejecutar dichas aplicaciones y almacenar en ellas el contenido deseado, que ya no se almacena en nuestros discos duros, si no en esa “Nube”. Estos úl timos años han proliferado las plataformas y los programas y bases de datos alojados en la Nube como «Dropbox», «One Note», «SkyDrive»… Por lo general, las posibilidades y ventajas que ofrece la “Nube” son muchas, puesto que tan solo con crear una cuenta de usuario, podemos utilizarlos (sean de pago o gra tuitos). Pero no hay que olvidar leer la “letra pequeña” a la hora de utilizar estos servi cios… Sobre todo, me refiero a las conocidas “Condiciones Generales del Servicio”, a las que normalmente no les solemos hacer mucho caso a la hora de crear la nueva cuenta. Algunos servicios, como una conocida aplicación de edición de imágenes, se re servan el derecho a utilizar las fotos de sus usuarios para fines comerciales. Otras, por poner más ejemplos, se reservan en sus Condiciones Generales el derecho de eliminar archivos sin nuestro consentimiento si considera el proveedor que dichos archivos tienen un contenido ilegal (a su propio criterio), todo ello sin contar con el usuario. En estos casos, el servicio del proveedor suele examinar automáticamente los archivos del usuario y, en caso de duda, el personal de la compañía puede revisarlos sin su permiso. Sin ir más lejos, la mismísima «GOOGLE» modificó sus condiciones de uso para poder utilizar los nombres y fotos de los usuarios para promocionar sus servicios, además de detectar en el año 2014 un fallo de seguridad que dejó expuestos documentos privados de sus clientes. Durante este año 2019 también ha suprimido su plataforma «Google +», eliminando (esta vez sí, previo aviso) todo el contenido alojado por los usuarios. En suma, los servicios que la famosa “Nube” ofrece pueden resultar muy cómodos, pero ni mucho menos son seguros al cien por cien, sobre todo, en lo que a la protección de datos personales se refiere, ya que el usuario no puede controlar los servidores donde queda alojada su información. CONSEJO: antes de subir nada a la “Nube”, encripte sus datos más comprometidos. En LEÓN & LEÓN ABOGADOS, a través de nuestra firma dedicada a la asesoría de protección de datos y ciberseguridad «L&C PRIVACIDAD» podemos asesorarles, de una forma totalmente comprometida, en los problemas legales que plantean los avances tecnológicos que ya nos inundan en nuestro día a día, previniendo así problemas futuros que nos puedan reportar algún que otro “dolor de cabeza”…(¡y de bolsillo!).

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NuestrasEmpresas

FINCA LA LOSILLA: Donde tus sueños se verán convertidos en realidad Finca La Losilla está situada en el Camino de la Mota km 5 en el término municipal de Campo de Criptana. Un increíble lugar para celebrar los momentos más importantes de su vida; bodas, eventos, capeas, despedidas, etc. El recinto ofrece todo lo que pueda imaginar y vivir una experiencia inolvidable. Cuenta con unas áreas muy bonitas, así como una espectacular plaza de toros. Pregunta.- Comencemos con una breve historia acerca de la empresa, ¿cuándo se creó y como ha sido su evolución? Respuesta.- La finca se creó hace 12 años y tras celebrar algunos eventos privados se cerró de cara al público. Tras un periodo de inactividad volvemos a reabrir sus puertas después de analizar el mercado y ver como cada día se incrementa la demanda de recintos al aire libre para celebrar todo tipo de eventos, desde bodas y comuniones hasta capeas, ya que disponemos de una plaza de toros. Tenemos unas magníficas instalaciones, dotadas con todo tipo de dependencias y recursos, que no podíamos tenerlas cerradas sólo para uso personal y familiar. P.- ¿Qué servicios y/o productos ofrecen?: R.- Contamos con un amplio catálogo de posibilidades para nuestros clientes. Principalmente, alquilamos todo el complejo en óptimas condiciones de limpieza y seguridad de cara a la fecha concreta del evento. Además, ofrecemos servicio de catering y de personal de cara a prestar un servicio integral a nuestros clientes, facilitándoles la organización bien sea de una boda, una comunión, una despedida o cualquier otra reunión que quieran llevar a cabo. Por otro lado, y quizá esto es lo que nos diferencia del resto de fincas de este tipo, es que contamos con una plaza de toros en la que se pueden llevar a cabo capeas. En definitiva una gran oferta al

alcance de todos de cara a garantizar que el evento salga en perfectas condiciones en un entorno natural como el nuestro. P.- ¿Cuál es la principal demanda por parte de los clientes?: R.- Depende sobre todo de la temporada. Es cierto que cada vez son más las parejas de

“

Principalmente, alquilamos todo el complejo en óptimas condiciones de limpieza y seguridad de cara a la fecha concreta del evento. Además, ofrecemos servicio de catering y de personal de cara a prestar un servicio integral a nuestros clientes

novios que se interesan por nuestras instalaciones para celebrar su boda. Hoy en día las parejas buscan algo distinto al típico salón. También la celebración de comuniones está teniendo muy buena aceptación. Al ser un recinto cerrado, accesible, seguro y que garantiza la seguridad de los niños. Por otro lado, hay un gran interés en celebrar despedidas, bien a nivel individual o conjuntas, y sobre todo, ha crecido mucho la demandad de fiestas de amigos con la opción de las capeas, un servicio para el que tenemos distintos packs de acuerdo a las necesidades de los clientes. P.- ¿A qué tipo de público van dirigidos?: R.- Va dirigido a toda la gente en general, desde jóvenes que quieren una fiesta privada con capea hasta gente más adulta para celebrar unas bodas de oro. Para las celebraciones y eventos valen todas las edades. P.- ¿Con qué tipo de instalaciones contáis?: R.- Fuera del recinto contamos con dos gran-

ActualidadEconómica Entrevista con Rafael Castellanos (Director/Gerente) des superficies destinadas a aparcamientos. En el interior disponemos de un total de 14.000 metros cuadrados, con un gran paseo con zonas ajardinadas y olivos centenarios, escenario y pista de baile, barra de bar, zonas de césped. Contamos con una gran pérgola con capacidad para cuatrocientas personas, y zonas lateras que permiten cerrar el recinto o mantenerlo abierto. Por otro lado, la finca cuenta con un área de barbacoa y con un salón campero para celebraciones más pequeñas y como no, la joya de la finca, la plaza de toros con palco. Un espacio que puede ser utilizado tanto para capeas y fiestas camperas como para la celebración del cóctel de bienvenida en las bodas, convites o incluso como lugar de juego para los pequeños. P.- ¿Algo que tengáis en mente de cara a un futuro?: R.- Hay varios proyectos en mente de cara a sacarle un mayor partido a Finca la Losilla. Propuestas ligadas al turismo y a otras actividades dirigidas a colectivos muy concretos. P.- Para finalizar, ¿algo más que desee añadir? R.- Todo aquel que quiera ponerse en contacto con la finca o ver información puede hacerlo a través de nuestra página web, www.fincalalosilla.com, donde también aparece nuestro número de contacto, o bien en nuestras redes sociales, tanto en Facebook como en Instagram. Texto: Juan Diego GarcíaAbadillo Foto: Finca La Losilla

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Clausurado con éxito un nuevo curso del PICE

En el marco del convenio de colaboración que el Ayuntamiento de Tomelloso tiene con la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Ciudad Real, se ha clausurado con éxito un curso de formación troncal incluido en el programa Programa Integral de Cualificación y Empleo, PICE. Han finalizado con éxito 18 alumnos este curso de 65 horas de duración con contenidos de inglés, nuevas tecnologías

y habilidades de búsqueda de empleo que además ha incluido un módulo de atención en comercio, gestión de almacén y manejo de aparatos elevadores de 90 horas de duración con el que han conseguido una cualificación profesional para el desempeño de esta ocupación y la capacitación para el manejo de carretilla, grúa camión, aparatos elevadores, puente grúa y manipuladora telescópica.

La familia de Ayer&hoy se reunió para celebrar la Navidad Un año más, la familia de la revista Ayer&hoy se reunió para celebrar las navidades con una comida de hermandad. Así, durante unas horas, cambiamos la rutina diaria por una velada gastronómica entre risas, anécdotas y curiosidades para comenzar con las pilas cargadas en este nuevo año. Este ha sido el sexto año en el que, quienes elaboramos esta publicación, celebramos esta reunión navideña. Para finalizar aprovechamos estas líneas para desear a todos nuestros lectores y anunciantes un próspero 2020, un año en el que seguiremos trabajando para ser “la revista para gente como tú”.

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DeTodounpoco/VÁMONOS de VIAJE

El monasterio de Yuste

o siempre el viajero debe bus car lugares lejanos, paisajes exóticos o monumentos fara ónicos para disfrutar. La be lleza escondida de lugares cercanos puede satisfacer igualmente esa sed de conoci mientos, de aventura o de curiosidad por lo desconocido. Este puede ser el caso de uno de los puntos de interés turístico e histórico más importantes de la comarca de La Vera, en Cáceres, el monasterio de Yuste, situado en un entorno natural pre cioso y conocido, sobre todo, por ser la

Mendizábal se subastó el edificio y fue utilizado para tareas agrícolas y ganaderas. El estado de abandono continuó práctica mente hasta mediados del siglo XX. En 1931 fue declarado Monumento His tórico Artístico y en 1949 comenzaron las labores de rehabilitación, intentando res petar, en la medida de lo posible, la es tructura original de los edificios. Unos años más tarde vuelve la Orden de San Jerónimo Se encuentra a unos 2 km de la localidad de Cuacos de Yuste y se puede llegar en

última morada del Emperador Carlos V, el lugar que eligió a finales de 1556 para meditar, y morir a finales de 1558, tras un reinado lleno de guerras y conflictos polí ticos y religiosos. El monasterio tuvo su origen en un pe queño monasterio o cenobio construido en 1407 y en el que vivían inicialmente unos pocos ermitaños. Con el paso del tiempo fue aumentando el número de monjes que, finalmente, se acogieron a la Orden de San Jerónimo. El edificio origi nal sufrió numerosas reformas, inicial mente para ampliar las diferentes depen dencias de los monjes y, posteriormente, para construir la casa palacio que serviría de residencia al emperador. A comienzos del siglo XIX, durante la invasión francesa, el monasterio fue aban donado por los Jerónimos y sufrió nume rosos daños. Con la desamortización de

coche o dando un paseo desde el pueblo a través de un acceso peatonal (unos 45 mi nutos andando tranquilamente). Las en tradas se pueden comprar en la propia ta quilla del monasterio. Dentro del conjunto arquitectónico des tacan la iglesia del siglo XV, del gótico tardío, con algunas reformas renacentistas; el claustro gótico, de finales del siglo XV; el claustro nuevo plateresco, del siglo XVI, de estilo renacentista (es más amplio y luminoso que el claustro gótico); la casa palacio de Carlos V y los jardines y el es tanque, diseñados para el emperador. El recorrido nos lleva por diferentes estan cias, aunque no se visitan todas las de pendencias del monasterio (por ejemplo las que ocupan los monjes en la actuali dad). En muchas de las salas hay exposi ciones de pintura o esculturas relacionadas con la época en que vivió Carlos V.

De visita obligada Casa de Carlos V

a casapalacio de Carlos V es un edificio muy sencillo, de planta rectangular, cons truido en ladrillo y mampostería fundamentalmente, y sin apenas elementos decorativos. Está ado sado a la parte sur de la estructura de la iglesia. El palacio tiene dos plantas principales, cada una de ellas con cuatro habitaciones se paradas por un corredor. Al piso superior, donde se encontraban las habitaciones del monarca, se po día acceder por medio de una gran rampa situada al oeste, lo que per mitía al emperador llegar directa mente a caballo dado su deterio rado estado de salud. Esa planta tenía dos habitaciones interiores (la alcoba del emperador y una sala auxiliar) y dos habitaciones exteriores que daban a los jardi nes, que se utilizaban como co medor y sala para audiencias. To das las estancias eran muy sobrias, con una decoración muy sencilla. La alcoba se diseñó de tal forma que el monarca podía seguir la misa desde su cama, sin necesidad de bajar hasta la iglesia. Los jar dines del palacio fueron diseñados para asemejarse a los que tenía la casa natal del monarca en Gante. El agua era uno de los protago nistas, con el estanque principal que se conserva en la actualidad y probablemente otros pequeños estanques alrededor del palacio. Los jardines no sólo tenían un ca rácter ornamental, sino que tam bién eran huertos de verduras, plantas medicinales y frutales.

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DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

¡Tengo un día azul! Estamos sujetos a nuestra propia escala de color

l color es luz, sin luz no hay color”. Es una teoría muy bá sica y además muy cierta. Ya en otros artículos te he hablado de la importancia del color a la hora de elegir qué ponerte, porqué esta mos sujetos a las leyes naturales de nuestra propia escala de color según nuestros tonos de piel, ojos, cabello y cejas. Es decir cómo nos favorecen o desfavorecen, los distintos colores en función de nuestro físico. Hoy quiero hablarte de su influen cia, de cómo los elegimos casi de forma inconsciente a la hora de ves tirnos. En muchas ocasiones descubrirás que pensabas ponerte una ropa, y, sin embargo, abres el armario y sin saber por qué eliges otra totalmente dife rente. Pues, probablemente, es por que ese día te sientes verde, o rosa, o tienes un día negro, y es que la psi cología de los colores existe. El color blanco además de pureza trasmite, cercanía, confianza y am plitud de miras. Puedes combinarlo para rebajar la dureza del negro, ya que este, además de considerarse elegante, da sensa ción de poder, de autoridad, pero también se usa para pasar desapercibido en ocasio nes, por ello se elige en situaciones solem nes y como imagen de luto. Combinado con otros colores, les aporta elegancia, pero ¡cuidado con las entrevistas de trabajo! puede resultar excesivo y distante. Y, en ocasiones, tristes. Asegúrate de combinarlo bien. El gris es el color de la ponderación, se gún su nivel de saturación, se verá más ele gante, si tiende a oscuro, y si es claro dará una imagen serena y clásica. ¡Cuidado si estás triste! porque es un color falto de ener gía. El marrón es el color de la neutralidad por excelencia, del no arriesgar, es difícil de combinar y que solo favorece a pieles de paleta cromática cálida, ya que, a los to

nos fríos, le resta luminosidad. Si te favo rece es un color que transmite confianza. La versión clara del marrón es el beige, su influencia es cálida y serena, y, aunque más combinable, sigue las mismas pautas que su hermano mayor, el marrón, en cuanto a restar luminosidad en pieles ama rillentas. El rojo, además de ser apasionado, trasmite ener gía, le da fuerza a la mirada, le imprime carácter a la ima gen, solo habrá que evitarlo en situaciones que requieran de apaciguamiento y relax. Su complementario, el verde, es el color de la natu raleza, la ponderación y la salud, suele dar una imagen vibrante y serena a la vez, según si su composición es

Ino Crespo Asesora de imagen

más cargada de amarillo o azul. Solo tienes que tener cuidado si tu tono de piel es rosado ya que el verde lo poten ciará. El amarillo además de alegría tras mite positivismo. Al ser un color vi brante puede resultar excesivo para ojos más conservadores. Es ideal para trans mitir jovialidad y cercanía. La unión del rojo y amarillo da como resultado el naranja, no en vano se le considera el color de la energía. Su utilización transmite positividad. Al azul se le considera el color de la serenidad por excelencia, sobre todo en su versión clara, que aporta una imagen de tranquilidad y control. El azul marino da una imagen sobria, aunque un tanto clásica, como curiosidad te diré que es el único color oscuro que no adelgaza la figura. El violeta es misterioso, sereno y vi brante a la vez, según su composición e intensidad entre el azul y el rojo. Es atractivo y atrevido por lo tanto no apto para todos los públicos. Y por último el co lor más sereno y divertido a la vez, el rosa, tan identificado con la feminidad y que tanto favorece a los hombres especialmente a los morenos. Puede transmitir una imagen dulce y aniñada, si es claro, o darte energía y vitalidad en su versión fucsia. Ya sabes también aquí puedes aplicar el ver las co sas según el color del cristal que acompañe tu ropa cada día. Te has preguntado ¿por qué casi siempre elegimos los mismos colores cuando nos compramos las prendas de vestir? De esto hablaré en otra ocasión. Si quieres saber algo concreto de tu imagen respecto de los co lores. Escríbeme ino@ino peluquerias.com.

DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

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Algunas tendencias del 20 Miguel Alberdi Decorador

l interés por productos sostenibles y la inspiración de la naturaleza están redefiniendo los límites del diseño. El negro y los tonos pastel son tendencia, como también lo es mezclar colores vibrantes. La madera, el cobre y el mármol están entre los acabados pre dominantes entre paredes y suelos, y como nota de acento y contrapunto al terciopelo y fibras naturales. El terrazo también está de vuelta. Mien tras tanto, el diseño de décadas pasadas ganan espacio, especialmente el glamur de los años 20, el punto chic de los 50 y el colorido de los 80. En todo caso podemos comentar en ideas que pueden dominar la aplicación del diseño. La NATURALEZA está en trando en casi todos los espacios del diseño, tanto en lo relativo al uso de los

materiales como a la inspiración. Materiales naturales como el ratán, la teca o el corcho reaparecen con fuerza en sillas, aparadores, lámparas, etc. La in corporación de la naturaleza no es a cuenta gotas, si no que ha llegado a todos los aspectos del diseño. Los colores na turales, verdes, azules oscuros, terracotas, negros y pasteles florales. LOS LÍMITES dentro de la casa siguen rompiéndose con el despacho y el baño fundiéndose con el resto de la casa. En otros artículos hablábamos del hecho de que las cocinas se parecen cada vez más a salas de estar. A medida que los espacios abiertos se han vuelto más populares éstos y la función de la cocina se entre mezclan, y a medida que nuestras ocupadas vidas hacen de la cocina el centro social del hogar, también el diseño de la cocina

se ha ido adaptando. Así los electrodo mésticos y otros componentes se están ocultando y en la cocina se imponen las líneas sencillas y una estética más elegante. También el baño está cambiando su esté tica, adoptando algunas de las caracterís ticas propias de la zona de estar. En cuanto al cambio de despacho, a medida que más empleados trabajan de forma remota o en espacios coworking, la naturaleza de la oficina en el hogar está evolucionando. El despacho en casa se está convirtiendo en un espacio más flexible y abierto al resto del hogar. LA SOSTENIBILIDAD es ya parte integral del diseño del mobiliario. La sos tenibilidad ya no es una tendencia, pero sí se está convirtiendo lentamente en un aspecto integral del diseño del mueble. No hay duda de que la sostenibilidad es un movimiento que abarca ya a toda la industria. Están aumentando los materiales ecológicos, desde muebles hechos con desechos de patatas hasta platos de ducha realizados con materiales de desecho de las cadenas de suministro industrial. Los diseñadores cada vez estamos más inte resados en el ciclo de la vida de los pro ductos, y los fabricantes evitan cada vez más diseñar piezas de consumo rápido en favor de la artesanía de calidad hecha con materiales duraderos. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO

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Año nuevo, dieta nueva Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

ada vez se dan más casos de pacientes que, a pesar de estar si guiendo una dieta sin gluten (DSG), siguen encontrándose mal. En estas situaciones, el Ser vicio de Dietética de la Aso ciación propone a los pacientes realizar una revisión de dieta, ya que la falta de mejoría, en casi el 100 % de las consultas, se debe al seguimiento de una dieta que no es del todo sin gluten. La Asociación dispone de un protocolo de revisión de dieta que consiste en super visar todo lo que el paciente consume durante una semana, y así estudiar el grado de cum plimiento de la dieta y sus hábitos alimentarios. Al plantear la revisión de la dieta a los celíacos, la ma yoría nos comenta que es im posible que el motivo de la falta de mejoría sea la dieta que siguen en casa, ya que lo único que consumen son pro ductos etiquetados “sin glu ten”. Además, cuando los pa cientes son niños, los padres siempre achacan la ingesta de gluten a una incorrecta mani

pulación de los alimentos en los colegios y cuando son adultos a las comidas fuera de casa. El Servicio de Dietética siempre estudia en primer lugar la dieta que el celíaco sigue en casa. Por nuestra experiencia, no suele ser un problema del colegio ni de las comidas fuera de casa (salvo en contadas ocasiones). En este punto le explicamos a la familia que consumir productos etiquetados “sin gluten” no sig nifica seguir una DSG estricta. La mayoría de las familias piensan que estos productos no contienen nada de gluten, pero “cero gluten” es una utopía que sólo es posible conseguir en alimentos naturales que no han sido elaborados ni transformados como verduras, hortalizas, legumbres, frutas, hue vos, carne, pescado, etc. De hecho, la Reglamentación actual permite que los productos alimenticios

“

etiquetados como “sin gluten” puedan contener hasta 20 ppm de gluten (20 mg de gluten/kg de producto). Lógicamente, si nuestra dieta se basa en productos procesados que pueden contener estas canti dades de gluten y abusamos de los mismos, poco a poco estas pequeñas cantidades de gluten se van acumulando y esto impide que muchos celíacos alcancen la mejoría esperada con la DSG que creen estar siguiendo. Hace unos años, los celíacos hacían una DSG muy estricta, y eran muy pocos los pacientes que no mejoraban. Su dieta se basaba fundamentalmente en alimentos naturales y de forma excepcional consumían algunos productos pro cesados. Sin embargo, en la ac tualidad los celíacos suelen hacer la compra en supermercados con marcas blancas que etiquetan sus

La reglamentación permite que los productos etiquetados como “sin gluten” puedan tener hasta 20 ppm; lógicamente, si nuestra dieta se basa en productos procesados, poco a poco estas pequeñas cantidades de gluten se van acumulando y esto impide que muchos celíacos alcancen la mejoría esperada

productos con la leyenda “sin gluten”. Al comprar en este tipo de supermercados el celíaco, sin darse cuenta, va incorporando cada vez más productos procesados en su dieta, incluyendo en su compra semanal todo tipo de embutidos y derivados cárnicos, salsas, postres lác teos, conservas, cubitos para caldos y caldos preparados, cremas, aperitivos, golosinas, helados y otra serie de pro ductos que el celíaco no de bería consumir con frecuen cia. La explicación de la fa milia suele ser que quiere evitar la monotonía en la dieta y que el consumo de este tipo de productos es muy esporádico; sin embar go, al revisar la dieta, el ce líaco consume algún pro ducto de riesgo en casi todas las comidas del día. La recomendación general en estas revisiones es que realicen un cambio de hábitos con el fin de que el celíaco siga una dieta basada en ali mentos naturales que en su origen no contienen gluten, no en productos procesados. Con todo lo expuesto an teriormente esperamos que todos los celíacos sean cons cientes que una correcta DSG es aquella que está basada, como ya hemos comentado, en alimentos que en su estado natural no contienen gluten.

DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

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La Capilla de Palacio (Alcázar de San Juan)

La cata del mes

Gastrobar&Drinks en un lugar emblemático

oro bailén picual Empresa elaboradora: Aceites Oro Bailén Galgón 99 S.L.U. Zona de producción: Jaén Certificacio nes: Producción integrada/IFS/BRC

racias a nuestra situación geográfica, las faldas de Sierra Morena, nuestros aceites consiguen unas singulares y peculiares notas frutales y aromáticas. En los últimos 10 años, Oro Bailén Picual es considerado uno de los mejores aoves del mundo por los más prestigiosos concursos nacionales e internacionales. Notas de cata: Color verde brillante, luminoso, con intenso frutado de aceituna fresca, y gran complejidad de aromas a herbáceos y frutales, destacando el plátano verde, la almendra y el tomate verde. En boca voluminoso y bien estructurado, de gran expresividad, dulce y ligeramente picante. Es un aceite equilibrado y elegante tanto en nariz como en boca. Regusto almendrado. Se recomienda su uso fundamentalmente en crudo, ya sea su aplicación en alimentos fríos, templados o calientes, como, por ejemplo ensaladas, pan, carpaccios, verduras, pescados o carnes cocinadas al vapor, a la plancha o en el horno, pero siempre con posterioridad.

a Capilla de Palacio es un Gastrobar&Drinks donde el cliente podrá saborear y disfrutar de una gran variedad de vinos y/o cervezas acompañadas de unas ex quisitas tapas. Cuentan con una variada cocina de mercado, con productos de primera calidad del mercado de abastos de Alcázar de San Juan y de productos de temporada. Una experiencia gastronómica para todo tipo de público, donde además, sus deliciosos prostres artesanos no de jarán indiferente a nadie. Asimismo, tras finalizar la velada, o al comenzar la noche, podremos dis frutar de unos magníficos y preparados cócteles o combinados con grandes marcas Premium. Entre sus platos podemos encontrar grandes elaboraciones como la cecina de León en aceite de ajo, hierbas provenzales y almendras, un lacón de primera con pimentón de la vera y aceite de

oliva de cosecha propia, un delicioso cóctel de huevos con jamón, patatas y pimientos de Pa drón, un maravilloso pulpo a la gallega con pi mentón de la vera y aceite de oliva, unas ricas croquetas del “párroco de La Capilla de Palacio”, un exquisito bistec a la plancha con patatas a las hierbas y salsa roja, o diferentes tipos de tostas como por ejemplo la de queso de cabra con mer melada de tomate. Estos son solo algunos ejem plos de los deliciosos y variados platos que po demos encontrar en La Capilla de Palacio. Igualmente, cuentan con una gran selección de grandes vinos, combinados Premium, cócteles y variados y deliciosos cafés y tés. Cualquier momento del día es bueno para pasar por La Ca pilla de Palacio, un magnífico establecimiento situado en la calle Carmen nº 1 de Alcázar de San Juan.

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DeTodounpoco/MOTOR

Evolución y revolución del nuevo Golf 8 Mismo espíritu pero máxima digitalización

l Golf es un icono del automóvil. Sus más de 35 millones de unida des vendidas le con vierten en el modelo más vendido en la his toria de la marca. La nueva generación si gue siendo un coche global, y completa mente actualizado para seguir cumpliendo los requisitos que buscan los clientes de más de 140 países en los 5 continentes. El pú blico más joven también se sentirá atraído gracias a su completa digitalización, que le permitirá estar siempre conectado. El nuevo Golf 8 mantiene el ADN y el espíritu de Golf, añadiendo una importante evolu ción exterior y una absoluta revolución en el interior. Es el Golf más digitalizado, co nectado y electrificado, y llega dispuesto a romper las barreras del segmento com pacto. El Golf 8 llega cargado de tecnología y completamente digitalizado. Todos los mandos son digitales y hápticos de serie y, gracias a un sistema inteligente de uso muy rápido y auto explicativo, su manejo es muy intuitivo, haciendo sencilla la vida a

Assist, que permite la conducción se miautónoma con control de la direc ción, acelerador y frenos práctica mente a cualquier velocidad, sin intervención del conductor. El cliente puede disfrutar de un altísimo nivel de personalización 2.0 y seleccionar ajustes como temperatura, luz ambien tal o modos de conducción, entre otros, a través de la nube. Estos ajustes se cargarán para cualquier conductor que tenga un usuario ID de Volkswa gen. Además, se puede utilizar el Smartphone como llave digital para que el coche pueda usarlo un familiar o amigo sin tener la llave física. Tam bién estrena el control por voz natural y el asistente "Hola Volkswagen" para dar indicaciones, por ejemplo, a las funciones de navegación o climatiza ción. El Golf 8 también permite hacer actualizaciones online, así como soli citar asistentes de conducción que re quiera el conductor de forma puntual.

bordo. El cuadro de mandos digital Digital Cockpit de 10,25" es muy personalizable. Como opción se puede añadir la pantalla central de 10", (8" de serie), para formar el Innovision Cockpit completamente di gital. Incorpora un HeadUp Display pro yectado en el parabrisas y un avanzado sistema de iluminación "IQ. Light" con tecnología Matrix LED. ALTO NIVEL DE PERSONALIZACIÓN 2.0. El sistema de conexión entre vehículos e in fraestructuras Car2X (inteligencia de en jambre) de serie en la gama, eleva la se guridad al más alto nivel. Además, equipa los últimos sistemas de asistencia a la con ducción bajo el paraguas "IQ Drive", que entre otros sistemas incorpora el Travel

NUEVOS ACABADOS Y MOTORES. Las líneas de equipamiento "Edition", "Ad vance" y "Sport" se sustituyen por los acabados "Golf", "Life" y "Style", así como una versión deportiva "RLine". La nueva oferta de motores incorpora 5 versiones electrificadas: 3 Mild Hybrid (eTSI) de 48 V con etiqueta ECO y 2 ver siones híbridas enchufables (eHybrid) con etiqueta cero. La oferta de gasolina la com ponen motores TSI de 1.0, 1.5 y 2.0 litros con potencias desde 110 a más de 300 CV. La oferta diésel añade dos motores TDI 2.0 litros de nueva generación de 115 y 150 CV que permiten una reducción de consumo del 17%. También se ofrecerá un motor de gas natural comprimido GNC 1.5 TGI. El nuevo Golf, cuya producción ha co menzado ya en la fábrica alemana de Wolfsburg, llegará al mercado español a partir de febrero. Los precios del Golf 8 para el mercado español partirán desde los 22.900€ con descuentos incluidos.

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Un Nuevo Insignia más imponente y elegante El barco insignia de Opel sigue sorprendiendo

pel desvela algunos detalles del Nuevo Insignia. La nueva edición del buque insignia de la marca alemana se estrenará en el Salón del Auto móvil de Bruselas, del 10 al 19 de enero de 2020, con una imagen aún más elegante, así como una iluminación mejorada. Gra cias a su renovada imagen, el modelo de gama alta de Opel tiene una presencia aún más imponente sobre la carretera. Entre sus novedades, sus faros ultraplanos, con pionera tecnología LED. La nueva ilumi nación matricial IntelliLux LED® Pixel completamente adaptativa cuenta ahora con 84 diodos LED en cada faro. Los faros reaccionan con mayor rapidez y precisión que nunca, proporcionando una visión óp tima para los conductores del Insignia sin deslumbrar a los vehículos que vienen de frente o circulan en el mismo sentido. La nueva generación de iluminación matricial IntelliLux LED® Pixel completamente adaptativa es única en el segmento del In signia. El nuevo Insignia está repleto de avan zadas tecnologías. Tanto la berlina Grand Sport como el familiar Sports Tourer ofre

cen por primera vez una cámara digital de visión trasera. En combinación con la alerta de tráfico trasero cruzado basado en radar, que advierte del tráfico que se aproxima por los laterales, el sistema aumenta aún más la seguridad. La gama se completa con numerosos sistemas de asistencia de eficacia comprobada, como la alerta de co lisión frontal con frenado automático de emergencia y detección de peatones, así como el headup display. Los conductores y pasajeros del Insignia están perfecta mente conectados gracias a la excelente oferta de sistemas de infoentretenimiento con pantallas táctiles a color. La lista de opciones incluye eCall y carga inalám brica en la consola central para los smartp hone compatibles. MÁS OFERTA DE INFOENTRETENIMIENTO. El Nuevo Opel Insignia será más eficiente que antes gracias a la ingeniería de cons trucción ligera y a la nueva gama de mo tores gasolina y diésel de elevada eficien cia. A su llegada en 2009, la primera generación de lnsignia fue nombrada "Co che del Año en Europa". El nuevo Opel

Insignia estará equipado exclusivamente con sistemas de iluminación Full LED. Desde los faros LED de alta eficiencia energética hasta la nueva iluminación ma tricial IntelliLux LED® Pixel completa mente adaptativa, que lidera la industria con un total de 168 diodos LED en lugar de los 32 anteriores. La oferta de sistemas de infoentreteni miento compatibles con Apple CarPlay y Android Auto se extenderá desde los sis temas Multimedia Radio y Multimedia Navi hasta el Multimedia Navi Pro. Esta unidad tope de gama ofrece numerosos servicios de Navegación Conectada, con información de tráfico en tiempo real, ac tualizaciones de mapas online y navega ción predictiva que repercuten en despla zamientos con mayor tranquilidad. Los nuevos gráficos aportan a la pantalla de navegación un aspecto más fresco y mo derno. Lo mismo ocurre con la instrumenta ción. Cuando se incluye el sistema ECall, automáticamente se envía una llamada de emergencia al activarse los tensores del cinturón de seguridad o los airbags.

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DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES: “Callando es como se aprende a oír, escuchando es como se aprende a hablar; después, hablando, se aprende a callar”. (Diógenes de Sinope. Filósofo griego. 412323 a.C.)

¿Dónde está el prado del famoso museo? hora que estamos de bicentenario es interesante que nos preguntemos por el nombre del famoso Museo del Prado, ya que el nombre ha provocado alguna que otra confusión y algún chiste malo. El caso es que se refiere a un sitio, el prado, que, efectivamente, era un prado. Se trataba del prado de los Jerónimos, un terreno adyacente al también famoso monasterio. El museo, en sus inicios, recibió nombres tan poco originales como el de Museo Real de pinturas o el de Museo Nacional de Pintura y Escultura, pero la falta de gancho de estos nombres y el uso popular hizo que, en 1920, decreto ley en mano, se decidiera bautizarlo con su nombre definitivo. El Prado casi vale más por lo que guarda que por lo que enseña. En total, de sus paredes cuelgan 1.150 cuadros mientras que en sus fondos descansan 8.600 obras que no han visto la luz.

Arados, máquinas de hace 3.500 años e tienen antecedentes de que los primeros arados, conocidos como tales, datan de alrededor de 3.500 años antes de Cristo. Fueron las civilizaciones situadas en Oriente Medio donde los pueblos de Me sopotamia llevaron a cabo la labor de inventar este instrumento. Los primeros instrumentos que se pa recían a los futuros arados estaban realizados completamente en ma dera: utilizaban ramas de una sola pieza. Al principio para abrir el surco en la tierra el hombre era el que tiraba de ese artilugio recién encontrado. Sería mucho más tarde, alrededor del año 3.000 antes de Cristo cuando comenzaron a utilizar con mayor asiduidad los animales. Hablamos de los bueyes, un animal fuerte y tranquilo que cuadraba a la perfección en la función de tirar del arado. Fueron los romanos quie nes añadieron a esos arados una pieza fundamental para facilitar el realizar los surcos: las cuchillas de hierro que ahondaban en la tierra. En la Edad Media se comenzó a usar el arado con rejas y cuchillas, sobre todo en los suelos más duros en las zonas del interior de Europa. En 1730 el holandés Joseph Fol jambe construyó en Inglaterra el arado denominado Rotherham de forma triangular y mucho más prác tico y sencillo para realizar las la bores de siembra. Este momento marcó el comienzo en la fabricación industrial del arado.

Otto von Bismarck y la pregunta de la niña

tto von Bismarck fue un estadista, burócrata, militar y político alemán, considerado el fundador del Estado alemán moderno. En 1862, tras ser nombrado primer ministro de Prusia, emprendió una importante reforma militar que le permitió disponer de un poderoso ejército de 800.000 soldados para llevar a cabo su gran proyecto… la unificación alemana. En 1864 consiguió arrebatar a Dinamarca los ducados de Lauenburgo, Schleswig y Holstein; dos años más tarde, después de conseguir la neutralidad de Napoleón III

de Francia y en alianza con Víctor Manuel II de Italia, declaró la guerra a Austria y tras derrotarla en la batalla de Sadowa (1866) se hizo con Hesse, Fráncfort y el reino de Hannover. En 1871 el poderoso ejército prusiano entraba en París y por el Tratado de Fráncfort los franceses cedían Alsacia y Lorena. En una visita de Otto von Bismarck a un pueblo del estado de Turingia que ya formaba parte de la Confederación Germánica antes de la guerra contra Austria los próceres de la pequeña población decidieron agasajar al primer ministro con productos locales y para ello dispusieron a un grupo de niños. Una vez entregados los presentes, una niña cogió de la mano a Bismarck y le dijo: ¿Puedo hacerle una pregunta que es muy importante para nosotros? Es que tenemos mucha prisa. Bismarck, intrigado, le dijo que le pre guntase lo que quisiese… En el colegio queremos comprar un atlas nuevo, y quisiera saber si ya están trazadas las nuevas fronteras de Ale mania… o esperamos.

Qué fue de ...

Isabel Aboy ra la entrañable hija de Emilio Aragón en Médico de familia. Pero han pasado ya 20 años desde el final de la serie, que mantuvo a la audiencia encendida durante 4 años, desde 1995 hasta 1999. Casi inmediatamente después de Médico de familia, Isabel enganchó con otra serie de éxito, Periodistas, en el papel de Berta Rocha (la becaria) en el que se mantuvo durante casi 40 episodios. Por entonces hubo a quien le llevó su tiempo darse cuenta de que era la misma chica. En 2002 pasó por el teatro, con Historia de una vida (2004) y La mujer que se parecía a Marilyn (2007) y, tras ello, aparcó su carrera como actriz y se centró en sus es tudios de psicología. Desde entonces se ha dejado ver de manera muy esporádica en los medios. En 2011 participó en algunos programas de Pasapalabra. En 2013 contaron, en Para todos la 2, con su presencia como psicóloga experta y repre sentante de la fundación Protégeles en un interesante debate sobre la adolescencia. En 2016, varios me dios se hicieron eco de su segunda maternidad, cuando al tener a sus mellizos se convirtió en cabeza de familia numerosa. Y se ha dejado ver por última vez en 2017, al apa recer en un episodio de la serie Centro Médico, de La1. Se casó en enero de 2010 y tienen tres hijos. En la actualidad, trabaja como psicóloga en la asociación Protégeles, especializada en segu ridad en internet, acoso escolar y trastornos de la alimentación.

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