Lista de cultivos mencionados en este manual

Cultivo Especie

Familia

Aguacate Persea americana Mill. Lauraceae Algodón Gossypium L. Malvaceae Alyssum Lobularia maritima Brassicaceae Amaranto Amaranthus spinosus Amaranthaceae Árbol de guanacaste Enterolobium cyclocarpum (Jacq.) Griseb.< Fabaceae Arroz Oryza sativa L. Poaceae Berenjena Solanum melongena L. Solanaceae Botón de oro Melampodium divaricatum Asteraceae Brócoli Brassica oleracea L. Brassicaceae Candelilla Hamelia patens Rubiaceae Café Coffea arabica L. Rubiaceae Caimito Chysophyllum cainito L. Sapotaceae Camote Ipomoea batatas (L.) Lam. Convolvulaceae Candelillo Cassia tora Fabaceae Cebolla Allium cepa L. Liliaceae Chile Capsicum annuum L. Solanaceae Cinco negritos Lantana camara Verbenaceae Cornizuelo Acacia Fabaceae Culantro castilla Coriandrum sativum Apiaceae Culantro coyote Eryngium foetidum L. Apiaceae Espinaca Spinacia oleracea L. Chenopodiaceae Falsa dormilona Chamaecrista Fabaceae Frijol Phaseolus vulgaris L. Fabaceae Gandul Cajanus cajan (L.) Millsp. Fabaceae Granadilla Passiflora ligularis A. Juss. Passifloraceae Guaba Inga spp. Fabaceae Guanábana Annona muricata L. Annonaceae

Cultivo Especie

Familia

Guayaba Psidium guajava L. Myrtaceae Higo Ficus carica L. Moraceae Jocote Spondias purpurea L. Anacardiaceae Kale Brassica oleracea L. Brassicaceae Lechuga Lactuca sativa L. Asteraceae Maíz Zea mays L. Poaceae Mango Mangifera indica L. Anacardiaceae Maracuyá Passiflora edulis Sims Passifloraceae Melón Cucumis melo L. Cucurbitaceae Moriseco Bidens pilosa Asteraceae Nance Byrsonima crassifolia (L.) Kunth Malpighiaceae Ñame Dioscorea alata L. Dioscoreaceae Palma aceitera Elaeis guineensis Jacq. Arecaceae Papa Solanum tuberosum L. Solanaceae Papaya Carica papaya L. Caricaceae Pincelillo Emilia fosbergii Asteraceae Piña Ananas comosus (L.) Merr. Bromeliaceae Pitahayas Hylocereus costaricensis (F.A.C.Weber) Britton & Rose Cactaceae Remolacha Beta vulgaris L. Amaranthaceae Repollo Brassica oleracea L. Brassicaceae Santa lucía Ageratum conyzoides Asteraceae Sorgo Sorghum bicolor (L.) Moench Poaceae Soya Glycine max (L.) Moench Fabaceae Tomate Solanum lycopersicum L. Solanaceae Trigo Triticum aestivum L. Poaceae Trigo sarraceno Fogoporium sculentum Polygonaceae Vainilla Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews Orchidaceae Yuca Manihot esculenta Crantz Euphorbiaceae Zanahoria Daucus carota L. Apiaceae Zapote Manilkara zapota (L.) P. Royen Sapotaceae Senna pallida (Vahl)H.S.Irwin & Barneby Fabaceae Croton L. Euphorbiaceae Urena L. Malvaceae Solanum L. Solanaceae Bidens cynapifolia Kunth Asteraceae