Entrevista José Francisco Catalá

Cronista de Alfafar

Alfafar en la historia, orígenes y evolución

Alfafar hunde sus raíces en la Edad Media, ya que fue donado por Jaime El Conquistador en el Llibre del Repartiment y su primitiva iglesia fue construida durante la tregua de diez años que siguió a la conquista de Valencia en 1238. Se trata de un pueblo de la comarca de l’Horta que destacó en los siglos XVIII y XIX con los aterramientos de la Albufera. Posteriormente, fue conocido con la industria del mueble, y con el tiempo ha dado paso al sector terciario, dejando de ser un pueblo eminentemente agrícola a mediados del siglo XX

L’Alqueria del Pi en el desarrollo de Alfafar

Originalmente, l’Alquería fue la unidad de explotación más importante de la huerta, ha estado íntimamente ligada al desarrollo agrícola de la zona. Pero esta relevancia dejó de existir con el tiempo y sus campos en la partida de

Evolución de l’Alqueria y usos

L’Alqueria del Pi se usó, desde el siglo XVII en que se construyó, como la cabeza de una unidad de explotación dedicada al cultivo de hortalizas y la plantación de arroz. A mediados del siglo XX falleció su último morador, de la familia Ferrandis, y comenzó un deterioro irreversible que fue en aumento. Posteriormente, siendo ya propiedad del Ayuntamiento, se le dieron distintos usos que nada tenían que ver con su primitiva utilidad. de cualquier otra producción. En la actualidad, si bien continúan las plantaciones, su incidencia no es tan grande. Hoy el cultivo del arroz se tiene como algo complementario.

Sant Jordi se convirtieron en solares, que fueron edificados gracias a un convenio urbanístico firmado por el Ayuntamiento y la familia Aleixandre Ferrandis, quien cedió al municipio el caserón y sus lugares anexos.

El cultivo del arroz y la Albufera en la historia de Alfafar Alfafar no puede concebirse sin el cultivo del arroz, y éste no se puede imaginar sin la Albufera. Allá por 1736 comenzaron los aterramientos en las inmediaciones de la Albufera y los campos así ganados al lago se dedicaron al cultivo del arroz, base de la riqueza agrícola del municipio y sostén de su economía hasta los años sesenta del pasado siglo XX en que se produjo el afianzamiento de la industria del mueble.

Mientras el sector primario fue decisivo en nuestra economía, la importancia del cultivo del arroz era enorme, es decir, que la importancia de su cultivo estuvo por encima

En Alfafar todo giraba alrededor del arroz hasta finales de los sesenta. Ni tan siquiera las fiestas se libraban de esta influencia. Éstas se celebraban a principios de octubre una vez pasada la campaña de su recolección; hasta que en 1971 se celebraron a principios de septiembre pues la recolección de la gramínea se retrasaba debido a los cambios climáticos y a las nuevas variedades cultivadas.