SENSACIONES BASES DE LA V JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL PESCADO AZUL “GRANADILLA DE ABONA, 2014” Con el objetivo de promocionar la riqueza pesquera de nuestro litoral y la Excelencia Gastronómica del municipio, el Ayuntamiento de Granadilla de Abona organiza las “V Jornadas Gastronómicas del Pescado Azul ” que se celebrarán del 21 de junio al 6 de julio de 2014 (ambos inclusive). Las Bases Reguladoras de participación son las siguientes: PRIMERA.- En las jornadas podrán participar todos aquellos establecimientos dedicados a la restauración, especialmente restaurantes y tascas, en el municipio que estén interesados en potenciar las excelencias del pescado azul y de la gastronomía granadillera. SEGUNDA.- Los restaurantes participantes en estas jornadas podrán presentar y comercializar los menús presentados en la hoja de inscripción y que prepararán en sus propios
establecimientos durante los días de duración de las jornadas y en los
horarios de apertura al público de los mismos. TERCERA.- Las jornadas gastronómicas tendrán lugar del 21 de junio al 6 de julio de 2014 (ambos inclusive). Los menús se degustarán en las propias instalaciones de los restaurantes participantes.
CUARTA.- Cada restaurante tendrá que presentar un menú en el que el ingrediente principal sea cualquiera de las variedades de pescado azul aunque se puede ver completado por otras especialidades. El Menú deberá estar compuesto por: -
2 Entrantes
-
1 primer plato
-
1 segundo plato
-
1 Postre
-
Vino de la tierra, agua y pan (en cuanto al vino, se entiende ¼ por comensal)
QUINTA.- .- El precio por persona y por menú no podrá exceder los 25 euros y las reservas se realizarán directamente en cada establecimientos. Los establecimientos participantes ofrecerán el menú durante todos los días que duren las jornadas. SEXTA.- La participación en las jornadas está supeditada a la correcta inscripción de las empresas por registro de entrada en el SAC (Servicio de Atención al Ciudadano) de Granadilla de Abona, San Isidro o El Médano, presentando el modelo oficial de solicitud de inscripción debidamente cumplimentado, dirigido al Sr. Alcalde-Presidente del
Ilustre
Ayuntamiento
de
Granadilla
de
Abona,
aportando
la
siguiente
documentación:
Modelo oficial de solicitud debidamente rellenado con el nombre de todos los platos incluidos en el menú y el precio correspondiente. Se deberá aportar fotografía de los platos presentados.
Fotocopia del D.N.I. o N.I.E. del representante.
Fotocopia de la Licencia de Apertura o, en caso de no tenerla, de la solicitud de tramitación de la misma si no ha participado anteriormente en esta actividad en ediciones anteriores.
Recibo del abono del precio público de 30 euros para inscripciones en el SAC (25€ para inscripciones on line) y se puede abonar con tarjeta de crédito o débito en el SAC en el momento de formalizar la inscripción, o en efectivo acudiendo a una entidad bancaria y volviendo posteriormente al SAC para finalizar la inscripción.
También podrá realizarse la inscripción en la página web del Ayuntamiento de Granadilla de Abona (www.granadilladeabona.org): Actividades – inscripciones on line. Se realizará el pago y se enviará justificante del mismo junto con el modelo oficial de solicitud debidamente rellenado a la siguiente dirección de correo electrónico aedl@granadilladeabona.org. Toda inscripción que no cumpla con alguno de los requisitos se entenderá nula. EL SAC
recogerá formularios hasta que finalice el plazo de inscripción o con
anterioridad al mismo si se alcanzara el número máximo de 20 solicitudes completas. Las Asociaciones de Empresarios del municipio podrán inscribir a sus empresas asociadas previa autorización expresa de las mismas, entregando la documentación completa en tiempo y forma. Para renunciar a la solicitud, habrá de presentarse por escrito y por registro de entrada con una antelación suficiente de DIEZ DÍAS hábiles antes del inicio del evento.
SÉPTIMA.- El plazo de inscripción se iniciará el viernes 23 de mayo y finalizará el jueves 29 de mayo de 2014 (ambos inclusive). OCTAVA.- El Ayuntamiento de Granadilla de Abona diseñará un cartelería específica de las jornadas nadas que servirá como tarjeta de presentación de las bondades de la gastronomía granadillera a nivel local e insular. Asimismo, se editará un folleto con el diseño del cartel en el que se incluirá información detallada sobre los establecimientos participantes (nombre, dirección, teléfono y horarios de apertura) así como el menú presentado en las jornadas y el precio del mismo. En este sentido, el tríptico contará con información relativa a los valores nutricionales del pescado azul y su influencia en la gastronomía granadillera. Además, se expondrá la programación de las jornadas. NOVENA.- El Ayuntamiento de Granadilla de Abona publicitará las jornadas a través de cartelería, campaña de publicidad en prensa y radio. Además se darán a conocer los establecimientos que participen en las Jornadas en la página web de la Corporación (www.granadilladeabona.org) y en el facebook. El Ayuntamiento se encargará de la organización y promoción del evento. DÉCIMA.- Los establecimientos participantes ya sean restaurantes o alojamientos turísticos tendrán que organizar al menos una actividad relacionada con el pescado azul y/ o
la gastronomía en general que ofrezcan a sus clientes dentro de las
instalaciones del establecimiento. Estas actividades podrán consistir en: -
Cata de vinos
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Visita a bodegas
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Charlas informativas sobre el pescado azul
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Otras.
UNDÉCIMA.- Los establecimientos participantes promocionarán el evento, colocando el cartel de las mismas en un lugar visible, distribuyendo los trípticos impresos para tal fin y colaborando con su saber hacer en el éxito de las jornadas. DUODÉCIMA.- El Ayuntamiento de Granadilla de Abona desarrollará un programa de animación y promoción de las Jornadas Gastronómicas que consistirá en:
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Inauguración de las Jornadas en el barrio de Los Abrigos con una presentación a los medios de comunicación y público. Los establecimientos participantes podrán exponer una muestra de sus menús.
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Organización de una Mesa Debate
DÉCIMOTERCERA.- El Ayuntamiento de Granadilla de Abona estudiará la adhesión a las jornadas de empresas colaboradoras que financien este proyecto. Asimismo y como entidad organizadora, el Ayuntamiento se reserva el derecho a realizar aquellos cambios y modificaciones que considere oportunos en el desarrollo de las IV Jornadas Gastronómicas del Pescado Azul.