La hostelería se ve amenazada durante toda la primavera

HOSTELERÍA La hostelería se ve amenazada durante toda la primavera Bares y restaurantes echaron la persiana el sábado 14 de marzo y aún siguen sin ver el momento en el que volverán a abrir al público

Entre los negocios que están sufriendo un mayor descalabro, la hostelería es uno de los sectores más perjudicados en esta crisis del coronavirus. Cerrados desde el 14 de marzo, y con la temporada de Semana Santa anulada, la mayor inquietud es cuándo volverán a abrir al público y qué podrán esperar a partir de entonces.

Gabriel Lamberto La Droguería

El viernes, 13 de marzo, estábamos cerrados al público por el rodaje de una serie sobre el Camino de Santiago. Y ya el sábado, aunque la cosa no estaba muy clara, decidimos cerrar. Hemos solicitado un ERTE que se mantendrá mientras siga vigente el estado de alarma, y que seguramente volverá a prolongarse el 11 de abril. Estamos viviendo la situación con mucha incertidumbre. Es muy preocupante porque hay gastos fijos que afrontar, impuestos que se aplazan pero que hay que pagar... Las medidas que ha aprobado el gobierno son insuficientes, no atajan el problema, sino que lo posponen. Desde luego, en el sector no se va a funcionar como antes, tardará tiempo en recuperarse y en volver a la normalidad. Vamos a necesitar fuerza, determinación y muchas ganas para tirar para adelante.

Rodaje de la serie 3 Caminos en La Droguería, la noche del 13 de marzo, con uno de sus protagonistas, Alex González, y la directora. Durante el día se grabaron otras escenas en el albergue de los Reparadores y la iglesia. La serie es el relato de la vida de cinco amigos de nacionalidades distintas conectados por el Camino de Santiago. El estreno -cuyo rodaje también se vio interrumpido bruscamente por la crisis del Covid-19- está previsto en la plataforma Amazon Prime.

Alberto Lacunza Bar Restaurante Gares

El cierre de los establecimientos decretado por el estado de alarma no nos pilló por sorpresa. Esa semana se veía venir, las reservas empezaron a anularse, había ya mucho miedo en el ambiente, y desde la Asociación de Hostelería nos venían informando y aconsejando cerrar. Así que el viernes 13 dimos el último servicio de comidas y decidimos cerrar. Nosotros tenemos ocho empleados y hemos tenido que solicitar un ERTE. Como se alargue esta situación, muchos negocios -no solo de hostelería- van a tener que echar la persiana, los que podamos aguantar el tirón asumiremos pérdidas y vamos a ver cómo arranca la temporada. Yo creo que se empezará poco a poco, con aforos limitados en el restaurante, y los clientes con miedo y menos dinero. Aunque alguno ya me ha sugerido que organicemos el “tardeo”.

Carlos Sarriguren Bar Sevilla [Mendigorria]

Dentro de lo que cabe, nosotros estamos bien porque el nuestro es un negocio familiar, pero al que le pilla con personal y alquiler, directamente esta situación lo lleva a la ruina.Pienso que podrían haber puesto más fácil el solicitar la ayuda. Y ya veremos si llega, y cuándo. Cuando pase el confinamiento, la hostelería seremos los últimos en volver a abrir... Y ya veremos cómo tenemos que hacerlo en adelante.

Catalina Nechita Bar Gazolaz [Obanos]

Nos han quitado la Semana Santa de un plumazo y nos quedamos sin algunas reservas, pero hay que seguir pagando la cuota de autónomos y esperar a ver qué dicen después. Aunque por otro lado, a mí me han aliviado el alquiler del local este mes, para salvar un poco la situación. Pero ¿qué quieres que te diga? No creo que sea peor que el 2000, cuando llegamos a este país sin trabajo y sin saber el idioma... Ahora tenemos amigos, conocemos el idioma y, si hay que darle la vuelta a la hoja, pues empezaremos a escribirla otra vez. Habrá mucha gente que lo esté pasando peor. Quien más beneficiado va a salir de esta crisis es el planeta, y esta primavera que despunta con mucha menos contaminación.

Marisol Marrodán Hostal Bidean

Ha sido muy duro el cierre pero, si tiene que ser así por el bien de todos, no queda otra... No encuentro nada positivo en ponernos a patalear. Tengo claro que van a ser grandes pérdidas para todos, no solo dentro del sector. En nuestro caso, estamos constantemente recibiendo cancelaciones de reservas para los próximos meses, cuando el año parecía que venía bien. A pesar de todo, pienso que volveremos a abrir con ilusión. Y, bueno, dicen que nos van a ayudar así que confío en ello. ¡Veremos a ver!