QUIMICA DE PRODUCTOS NATURALES Martha Suรกrez Heredia
Rutas Metabólicas En Bioquímica, una ruta metabólica es una secuencia de reacciones que a partir de un sustrato, conducen a uno o varios productos a través de metabolitos intermediarios. Las diferentes reacciones de una ruta metabólica son catalizadas por enzimas e implican la transformación paso a paso del sustrato para convertirse en un producto final
Rutas metabรณlicas
En general las rutas metabรณlicas son interdependientes y no tienen sentido aisladas. Sin embargo pueden clasificarse considerando condiciones generales
Tipos de rutas metabólicas Se consideran de forma general tres tipos; ANABÓLICAS, CATABÓLICAS Y ANFIBÓLICAS
Rutas catabólicas.
Son rutas oxidativas en las que se libera energía y a la vez se sintetiza ATP Por ejemplo, la glucólisis y la beta oxidación En conjunto forman el catabolismo.
Rutas anabólicas. Son rutas reductoras en las que se consume energía (ATP) . Por ejemplo, glucogénesis y el Ciclo de Calvin. En conjunto forman el anabolismo.
Tipos de rutas metabólicas
Rutas anfibólicas. Son rutas mixtas, catabólicas y anabólicas, como el Ciclo de Krebs, que genera energía, poder reductor y precursores para la biosíntesis.
Ciclo de Krebs
Biosíntesis
La biosíntesis es el proceso mediante el cual los organismos vivos elaboran sustancias más complejas a partir de otras más simples, con el consecuente gasto de energía metabólica
BiosĂntesis de metabolitos primarios
BiosĂntesis de metabolitos secundarios
Ruta รกcido mevalรณnico
Ruta ácido shikímico
Ruta acetato-malonato(policetĂdica)
Se tiene por tanto tres componentes: 1. 2. 3.
El o los azúcares El enlace O-glicosídico El metabolito secundario que puede ser cualquier tipo de compuesto (aglicona o aglicón) El conjunto de los tres componentes, se denomina “glicósido”
Metabolitos secundarios de importancia industrial Compuestos fenólicos Terpenoides y esteroides Alcaloides Colorantes naturales
ComposiciĂłn de un metabolito secundario
La estructura general de un metabolito secundario se compone de dos segmentos claramente diferenciados, que se unen en general a travĂŠs de un enlace O-glicosĂdico
Glicรณsido de un compuesto fenรณlico
Glicรณsido esteroidal
Glicรณsido de alcaloide
Sapogenina
Características de los glicósidos Por tener estas características, los metabolitos secundarios se aíslan como glicósidos en prácticamente todos los casos. Físicamente se ven en forma de una jalea densa. Para aislar el metabolito secundario se debe considerar una hidrólisis que rompa el enlace O-glicosídico y libere la aglicona del azúcar. De esta manera se los puede obtener en forma de líquidos o sólidos cristalinos o amorfos, dependiendo de su estructura
Pautas mecanísticas de las biosíntesis
MODIFICACION FUNCIONAL ◦ ◦ ◦ ◦ ◦
Reacciones redox Fosforilaciones Transacilaciones Transaminación
MODIFICACION O RUPTURA DE ENLACES C – C ◦ ◦ ◦ ◦ ◦
Alquilación Transposición esqueletal Transfrencia de unidades monocarbonadas Carboxilación y descarboxilación Reacciones tipo aldol