Proyecto de cooperacion ALPINA

PROMOCIÓN DEL DESARROLLO PRODUCTIVO DE LA CADENA LÁCTEA EN LA PROVINCIA DEL CARCHI MEJORANDO LA CALIDAD DE VIDA DE 900 FAMILIAS DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES DE LA REGIÓN

Preliminares Se establecieron las siguientes actividades: 1. Socializaci贸n del proyecto: 700 personas aproximadamente

3. Mapeo participativo de la cadena : Taller con actores

2 Levantamiento de L铆nea Base : Muestreo 310 fichas

Responsabilidad Básicamente el proyecto deberá generar: Valor agregado a lo largo de la cadena productiva según lo establecido en el Proyecto, creando a la par sostenibilidad para las soluciones concertadas.

El proyecto tiene tres ejes de gestión: • DESARROLLO RURAL • AGUA • NUTRICIÓN HUMANA

Creación de valor

Misión del proyecto

Creación de valor SOSTENIBILIDAD Proteger el futuro ESTABLECIMIENTO Acuerdos y planes de trabajo

Desarrollo rural: Implantar estrategias de desarrollo sostenible que permitan garantizar la calidad y disponibilidad de materias primas Cuidado del agua: Producción y conservación del agua basadas en las buenas prácticas agropecuarias como beneficios para ganaderos y comunidades Nutrición: Mejor alimentación y calidad de vida de los ganaderos y toda la sociedad, asesoría en nutrición y estrategias de educación nutricional.

Valor agregado

1. Desarrollo rural

2. Medio Ambiente

3. Productos

Valor para la sociedad:

Mejorar la competitividad, los ingresos y la calidad de vida

Conservar los recursos naturales con prácticas responsables

Promover el acceso a productos sanos que prefieran los consumidores

Reducir los costos de producción y fabricación con métodos sostenibles

Identificar nuevos mercados construyendo productos innovadores

Valor para la cadena: Mejorar la provisión de materias primas lácteas de alta calidad

Objetivos /resultados Objetivo específico: 1. Mejorar la competitividad de la cadena productiva Resultados esperados primer año 1. Registro de 600 familias beneficiarias y consolidación de línea de base, a los 12 meses: • El 40% de los productores esta por encima de las 8 horas de reductasa, • Se encuentra conformada la red de 20 gestores comunitarios, • Se han aumentado los niveles de eficiencia de la producción en términos de litros/hectárea en un 20%.

• Existen 10 parcelas demostrativas de una hectárea para mejoramiento de praderas de forma sostenible.

2. Indicadores relevantes • Se cuenta con 600 fichas diligenciadas de igual numero de familias registradas.

• 360 productores se encuentran por las 6 horas de reductasa.

• Se dispone de 4 manuales buenas practicas en nutrición, manejo, sanidad y ambiente.

• 600 productores participando en proceso de formación y capacitación técnica.

• 35 organizaciones de productores asistidas técnicamente en el manejo de sanidad animal, y manejo de praderas con enfoque ambiental.

Objetivos /resultados Objetivo específico: 2. Formar capital humano y capacidades organizacionales para la producción láctea Resultados esperados primer año a. Creación de un centro de investigación y aprendizaje de producción sostenible (CIAPS) b. Fortalecimiento organizacional INDICADORES RELEVANTES 1. A los 12 meses • El CIAPS ha iniciado el desarrollo de actividades de investigación y formación de producción de la cadena en alianza con organizaciones y entidades publico privadas locales.

• Se cuenta con un plan de negocios formulado y viabilizado para garantizar el funcionamiento de manera autónoma..

• Se ha iniciado y divulgado la experiencia inicial del CIAPS. • 40% de las organizaciones participantes cuentan con un plan de negocio formulado y viabilizado (plan operativo anual).

• El CIAPS ha iniciado la participación en toma de decisiones dentro de la cadena productiva.

Objetivos/resultados Objetivo específico: 3. Promover mejores prácticas alimentarias y el consumo de lácteos y derivados a. Promoción de hábitos alimentarios saludables b. Promoción de una campaña de consumo de leche y derivados lácteos INDICADORES RELEVANTES: A los 12 meses: • Se socializa un documento de diagnostico sobre condiciones nutricionales y hábitos alimentarios.

• 20 gestores comunitarios formados en educación alimentaria y en estilos de vida saludables, replicando conocimientos en sus comunidades.

• 600 familias han participado en espacios de formación de hábitos saludables.

• Una campaña diseñada e implementada para la promoción de consumo de lácteos y sus derivados, en las zonas de intervención del proyecto.

• El MSP, MED , GPC, suscriben y formalizan acuerdos institucionales para sostenibilidad de la campaña.

Talleres Comprende: • • • • • • • • • • •

Mesas de diálogo Mingas de planificación Seminarios Conferencias Escuelas de campo Prácticas participativas Charlas interactivas Levantamiento de diagnóstico Socializaciones Mapeos Divulgaciones publicitarias

Tipos de Kits Veterinarios: BALDE Acero Inoxidable 12 Lt. Kit de desinfección (EMBRAPA) - Balde plástico 20 Lt. - 5 mt. manguera de caucho.

1 adaptador de ½ 1 adaptador de presión válvula de corte rápido pistola de jardín rollo de teflón BALDE

Plástico 12 Lt

FILTRO Jeringuillas Detergente alcalino o Yodo Cloro Papel Absorbente Paleta CMT Reactivo CMT

Acero inoxidable 20 ml.

500 ml.

1 Lt. Rollo 650 mt.

Negra 1 Lt.

25

KITS DE INSEMINACIÓN PISTOLA CAJA DE GUANTES CATÉTERES TIJERAS O CORTAPAJUELAS TERMÓMETRO TARJETA

1 UNIVERSAL 100 UNIDADES 50 UNIDADES

17

48 13 6 3 10 80

3,5 0,3 6 1,23 17 3 7 80,03

TERMOMETRO DIGITAL 100 AGUJAS DESECHABLES Nº 18 x 1 pulg.

100 AGUJAS DESECHABLES Nº 18 x 1 1/2 pulg.

JERINGUILLA REUTILIZABLE SECANTES SAL MINERAL BLOQUES MINERALIZADOS

5 8

20 ml.

4

8 8 8 15 28 80

Tipos de Kits

Agrícola:

Ambiental:

COSTO DE INSUMOS PARA UNA PARCELA DE 50 m2 DETALLE ESPINACA ACELGA APIO LECHUGA REPOLLO PIMIENTO CEBOLLA DE HOJA CILANTRO PEREJIL ZANAHORIA ZUCCHINI RABANO TOMATE DE ARBOL UVILLA KIT DE FERTILIZACION KIT DE CONTROL DE PLAGAS MATERIA ORGANICA

CANTIDAD 18 18 18 17 18 30 50 50 50 50 50 4 14 1 1 2 TOTAL

UNIDAD Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Gramos Gramos Gramos Gramos Gramos Unidad Unidad Kit Kit Sacos

V.U. 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 0,2 0,2 20 25 5

V.T. 1,8 1,8 1,8 1,7 1,8 3 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 0,8 2,8 20 25 10 78

DESCRIPCIÓN Especies forrajeras, leña y maderables Análisis de calidad de aguas Frutales por beneficiario Tacho tipo contenedor de basura agrotóxica COSTO TOTAL KITS

UNIDADES POR BENEFICIARIO

COSTO UNITARIO

250

GPC-MUNICIPIOS

2 (muestras) 20

Gestionado 2,5

50

1

30

30

VALOR TOTAL

80

Costo y Financiamiento COSTO Y FINANCIAMIENTO DE LA OPERACIÓN APORTES (en Dolares) Solicitante (FA)

CAF TOTAL POR FUENTE

125160

112200

Alpina 32200

GPC

COMUN.

80500

144000

OBJETIVOS

TOTAL

494060 $ USD

Mejorar la competitividad de la cadena productiva de la leche — 247.030,00

Formar capital humano y capacidades organizacionales para la — producción láctea

% 50

30 148.218,00

Promover mejores prácticas alimentarias y el consumo de lácteos y sus — derivados

20 98.812,00

PRINCIPALES LOGROS

Montaje y puesta en marcha

PRINCIPALES LOGROS

Proyecto Región del Cachi, Ecuador

OBJETIVO PROYECTO: PROMOVER EL DESARROLLO PRODUCTIVO DE LA CADENA LÁCTEA EN LA PROVINCIA DEL CACHI, MEJORANDO LA CALIDAD DE VIDA DE 900 FAMILIAS DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES DE LA REGIÓN. Mejoramiento de la competitividad de la cadena productiva de leche, a través de la implementación de buenas prácticas ganaderas y agropecuarias, reducción de costos de producción y gestión de fuentes de financiamiento para pequeños y medianos productores.

Formación de capital humano y generación de capacidades organizacionales a través de la creación de un Centro de Investigación y Aprendizaje de Producción Sostenible (CIAPS) y promoción del fortalecimiento organizacional de las asociaciones de productores.

Promoción de mejores prácticas alimentarias y sensibilización para el consumo de productos lácteos y sus derivados, a través del fomento hábitos de vida saludables y desarrollo de campañas para el consumo de leche y derivados .

Principales Logros Generales – Etapa de Arranque del Proyecto

-Socialización del proyecto con 700 personas y las 40 organizaciones para seleccionar beneficiarios según áreas de interés para el proyecto, en lo que se refiere a desnutrición infantil, producción de la leche e incorporación formal de actores a la cadena para su fortalecimiento organizacional empresarial.

Se levantaron 340 fichas de familias participantes para levantamiento de línea base y compromiso formal para trabajar con el Proyecto. Cumplido por la gran aceptación de los participantes.

Principales Logros Generales – Etapa de Arranque del Proyecto

-Se tiene ya un primer levantamiento de información sobre la dinámica y la logística de la cadena de los lácteos en la provincia.

Con los actores se ha identificado y se ha realizado un mapeo de la cadena de lácteos que permitió establecer cuellos de botella y oportunidades, realidades que tiene la cadena desde el punto de vista de los actores y que fueron determinantes en la elaboración participativa del Plan Operativo Anual y distribución del presupuesto anual del Proyecto en cuatrimestres.

Principales Logros Generales – Etapa de Arranque del Proyecto

-Se realizaron las reuniones de Comité Ejecutivo y Comité de Gestión para la revisión y aprobación del Plan Operativo Anual y Presupuesto del proyecto, reuniones que aprobaron las propuestas por unanimidad. Así mismo en base al POA se presentaron por parte del equipo de técnico los planes de trabajo especificados por áreas de intervención y las propuestas de capacitación y asistencia técnica en campo para pequeños y medianos ganaderos, comerciantes y acopiadores de leche de la cadena de los lácteos en la provincia del Carchi

Principales Logros Generales – Etapa de Arranque del Proyecto

-Se establecen contactos preliminares con Alpina, el GPC, universidades locales, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria para respaldar el área productiva-pecuaria, calidad de la leche, laboratorio de suelos, investigación y la intervención en talleres para la organización de posibles áreas de intervención del CIAPS.

Principales Logros Generales – Etapa de Arranque del Proyecto

- Firma de Convenios con las Asociaciones comprometidas para desarrollo de actividades proyecto, se selecciona 35 asociaciones de pequeños y medianos productores, acopiadores, comerciantes y queseros a ser intervenidas, con sus propias estrategias de intervención, planificación de talleres por zonas geográficas y áreas de intervención (nutrición ambiente, agronomía, veterinaria, fortalecimiento organizacional empresarial).

Principales Logros Generales – Etapa de Arranque del Proyecto

-Se ha realizado el lanzamiento de la implementación del proyecto en campo con apoyo del Sr. Prefecto, Vice prefecto, la Dirección de Gestión Económica Local del GPC y Presidentes de las Asociaciones beneficiarias, con un compromiso de participación activa de las asociaciones, el Prefecto del Carchi comprometido ante las organizaciones para el correcto funcionamiento de este proceso.

Principales Logros Generales – Etapa de Arranque del Proyecto

-Se ha logrado socializar los kits de insumos para entregar a cada familia beneficiaria, realizando un trabajo conjunto de todos los miembros del equipo, se están haciendo los trámites para el inicio de la construcción de los sistemas de tratamiento de aguas al menos en dos sitios de interés como plantas piloto para la formalización ambiental de centros de acopio y queseras de asociaciones de productores.

Principales Logros Generales – Etapa de Arranque del Proyecto

-Taller de Coordinación Institucional, Provincial del Componente Nutricional del Proyecto ALPINA-GPC-CAF. Coordinación Institucional con el Ministerio de Educación y la Dirección de Salud del Carchi, hubo asistencia de participantes e interés por el proyecto. Revisión de los datos de desnutrición de la Provincia del Carchi, obtenidos por el proyecto (31.5% de desnutrición infantil de niños atendidos en los dispensarios médicos del MSP).

Análisis de la Información. Socialización del plan de trabajo en el contexto de Nutrición Humana, posible colaborador directo en el proyecto el Programa Mundial de Alimentos, se acuerda la presentación de un proyecto de participación mutua.

Principales Logros Generales – Etapa de Arranque del Proyecto

-Establecimiento de un canal de comercialización con la empresa Alpina que permitirá la compra y venta de 12000 litros diarios de leche de asaciones de productores de manera directa.

Identificación de asociaciones para ejecutar plan de trabajo en relación a la gestión empresarial. Identificación y contacto con Organizaciones Financieras (Banco Nacional de Fomento, Banco del Austro, Banco de Guayaquil, Banco Pichincha, financieras como FODEMI, Cooperativa San Gabriel, COAC Padre Ponce) con posible vinculación con el proyecto para el financiamiento de 10 tinas de enfriamiento de 2000 litros leche cruda de productores beneficiarios del proyecto.

Principales Logros Generales – Etapa de Arranque del Proyecto

-Recopilar información para implementar el modelo de gestión de formación e implementación de Cajas de Ahorro, (Talleres con el GPC), compilación de información para la formación, implementación y puesta en marcha del modelo de gestión cajas de ahorro. Acuerdos con las Asociaciones beneficiarias para que cada familia miembro que recibe un kit de insumos por parte del Proyecto devuelva para su cuenta de ahorro la mitad del valor del kit que permita aumentar el capital de las cajas de ahorro de las organizaciones.

Principales Logros Generales – Etapa de Arranque del Proyecto

-Visita técnica a la planta de San Gabriel de la empresa ALPINA y su planta de tratamiento de aguas para realizar una sugerencia técnica que le permita a la empresa reducir sus costos en la utilización de menos cantidades de polímeros, así como el uso y manejo de lodos residuales en la agricultura. Se acuerda con el INIAP cuatro ensayos a nivel provincial para la fertilización orgánica de praderas utilizando los lodos de Alpina. Se han realizado vistas para realizar pactos de trabajo a municipios del Ángel y del Cantón Mira. También se hace el acercamiento con el Ministerio del Ambiente para la gestión de residuos peligrosos de las ganaderías de leche en la provincia.

Principales Logros Generales – Etapa de Arranque del Proyecto

-Se establece un calendario de actividades de todo el proyecto para los talleres y visitas a las organizaciones participantes, se ha dado inicio al trabajo de campo con los talleres de las áreas de nutrición, financiero y fortalecimiento organizativo, agrícola, pecuario y ambiental. En la actualidad se realiza trabajo de campo para el diagnóstico de desnutrición infantil entre las familias beneficiarias con toma de tallas y pesos a los niños menores de 5 años que hay en la asociación. Dar a conocer a las Madres como se encuentran sus niños mediante el carnet de salud, hay la gran aceptación de las madres y sus niños.

Diagnósticos (pruebas de caja) para la construcción de pensum de capacitación en las escuelas de campo del Proyecto.