melhor pizzaria
A Z Z I P R O H L A ME GRE NA SUA PORTA DE PORTO ALE
2 Ligue 3061.626
O melhor sabor direto do forno a lenha.
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A Bazkaria foi considerada por 8 vezes a melhor pizzaria de Porto Alegre pela revista Veja Comer & Beber. As pizzas são inspiradas nas melhores receitas bascas e também nas preferidas pelo mundo à fora. E basta uma ligação sua para trazer todo este sabor para dentro da sua casa. Bom apetite.
melhor pizzaria
aqui você escolhe o tamanho e o tipo de massa
35 cm
18 cm
25 cm
4 fatias
8 fatias
La Nena
Pequena
Grande
Clássica
(artesanal)
Milli
(bem fininha)
Integral
Sem Glúten 3
PIZZAS COM CARNE Alla Diavola
Pepperoni, muzzarela de búfala, cogumelos refogados, pimentões verde e amarelo.
Ave del Rey
Peito de peru defumado, muzzarela e requeijão cremoso.
Basca Real *Novidade*
Bacon, cebola, muzzarela, tomate cereja, pimentões e catupiry
Bilbao
Presunto cru, cogumelos refogados, muzzarela e catupiry.
Calabresa
Calabresa especial, muzzarela, cebola e azeitonas.
Cantabria
Presunto cru, muzzarela de búfala e alcaparras.
Cerdo
Bacon, cebola, pimentão vermelho, muzzarela e azeitonas.
Corazon
Coração de galinha refogado, cebola e muzzarela.
Do Chef
Muzzarela de búfala, cogumelos refogados no sakê, pastrame e parmesão.
Eguzkia
Lombo canadense defumado, muzzarela, tomate, nozes picadas, molho pesto de hortelã e provolone ralado.
Frango
Frango refogado, muzzarela e catupiry.
Guapa
Charque de ovelha, alho poró, salsinha e muzzarela.
Lombo 4
Lombo canadense defumado, muzzarela e catupiry.
Quatro Estações *Novidade*
Pizza dividida em 4 sabores: Cogumelo, palmito, milho e cebola Presunto cru, abacaxi, damasco e hortelã Picanha defumada à vinagrete Camarão, alcachofra, pimenta biquinho e gorgonzola
Paixão Côrtes
Picanha defumada, muzzarela de búfala, rúcula e tomate cereja.
Paso Molino
Peito de peru defumado, coração de alcachofra, palmito, brócolis, muzzarela e catupiry
Portuguesa
Presunto, muzzarela, cebola, ovos fatiados e azeitonas pretas.
Rock’n’Roll
Peito de peru defumado, muzzarela, tomate, cogumelos refogados, pimentão vermelho e rúcula.
San Sebastián
Presunto, muzzarela, cogumelos refogados e ricota.
Tony Montana
Calabresa especial, beringela e muzzarela.
PIZZAS LIGHT Atún
Atum, pimenta preta, cebola e azeitonas.
Bayonne
Peito de peru defumado, ricota com ervas e rúcula.
Tomaca
Tomate em rodelas, queijo minas, azeitonas e alho.
Tammy Dêví
Chicória refogada, tomate e cebolas em rodelas, azeitonas pretas e tofú.
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PIZZAS VEGGIES Alava
Cogumelos refogados, tomates secos, muzzarela de búfala e manjericão.
Alkatxofa
Coração de alcachofra, tomate confit, tofú marinado com ervas e manjericão.
Bizkaia 2008
Tomate, beringela e abobrinha em rodelas, cogumelos refogados, muzzarela de búfala, muzzarela e gergelim.
Cinco Queijos
Muzzarela, provolone, catupiry, parmesão e gorgonzola.
Do Pizzaiolo
Cogumelos refogados, parmesão, manjericão e alho.
Funghi
Funghi secchi, muzzarela e catupiry.
Lili Lore *Novidade*
Palmito, tomate secos, queijo minas, muzzarela de búfala e manjericão
Marguerita
Muzzarela, tomate em rodelas e manjericão.
Marguerita Especial
Muzzarela de búfala, tomate cereja e manjericão.
Muzzarela Muzzarela
Tomate Seco com Rúcula
Muzzarela de búfala, rúcula e tomates secos.
Vegetariana
Brócolis, beringela, abobrinha, cenoura e pimentões cortados em cubos, cogumelos refogados e muzzarela.
Zucchini 6
Abobrinha refogada, muzzarela, azeitonas pretas, queijo parmesão e manjericão.
PIZZAS COM FRUTOS DO MAR Biarritz
Camarão, lula, catupiry, muzzarela de búfala e pesto de hortelã.
Bruja del Mar
Bacalhau, muzzarela de búfala e azeitonas.
Marítima
Aliches, muzzarela, tomates e parmesão.
Mediterrânea
Camarão, coração de alcachofra, pimentão vermelho, brócolis, cogumelos e requeijão cremoso.
Salmón
Salmão marinado em ervas, muzzarela de búfala, queijo minas e azeitonas verdes e pretas.
Sueño del Oso
Salmão defumado, muzzarela de búfala e alcaparras.
PIZZAS DOCES Banana Caramelada Banana e açúcar.
Brigadeiro com Morango
Brigadeiro com pedacinhos de morango.
Brigadeiro com M&M´s
Brigadeiro com confeitos de chocolate.
Titi
Banana com doce de leite.
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conheça as promoções da bazkaria*.
3 sabores tradicionais e 2 sabores exclusivos com preço especial. segunda a quinta, das 18h às 23h. Sexta e sábado, das 18h às 19h.
calabresa
pizza grande por
alava margherita portuguesa paixão CÔrtes * Promoções não cumulativas.
8
r$
49,
90
todo dia uma novidade para você. Experimente.
Domingo das 18h às 19h.
50% de desconto
na segunda
unidade
* Válido para menor ou igual valor. Consulte cardápio.
Aqui na Bazkaria você determina o dia e a hora que quer receber a sua pizza. Consulte sobre como programar a entrega de sua pizza.
Ligue 3061.6262
* Válidas por tempo indeterminados podendo ser encerradas a qualquer momento.
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CALZONES Cinco Queijos
Parmesão, mussarela, provolone, catupiry e gorgonzola.
La Ribera
Presunto cru assado, mussarela de búfula, cebola caramelizada e gorgonzola.
San Sebastián
Presunto, mussarela, cogumelo refogados e ricota.
Ramirez esta Muerto
Mussarela, ricota, chicória refogada, alho, molho de tomate e parmesão. E três opções de recheio: presunto, lombo canadense e peito de peru defumado.
SALADAS Caesar
Alface americana, molho caesar, queijo parmesão e croutons.
Caprese
Muzzarela de búfala, tomates e manjericão
Euskara
Alface americana, alface crespa, cenoura e tomate cereja.
BEBIDAS Refrigerantes Cervejas 10
Vinhos (consulte a carta)
Aproveite que a Bazkaria está bem pertinho da sua casa e peça sua pizza, porque aqui vizinho não paga taxa de entrega*. Pe
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Ligue 3061.6262 R e g.
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* Confira a área coberta pela cortesia:
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Rua Anita Garibaldi
Promoção por tempo indeterminado
É BOM SER VIZINHO DA BAZKARIA.
RECEITA BAZKARIA
faça você mesmo Que tal você aproveitar o final de semana para colocar a mão na massa? A Bazkaria apresenta aqui como fazer sua massa clássica e uma também a sua famosa pizza Alla Diávola.
MASSA CLÁSSICA BAZKARIA • • • • • • •
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1 Kg de farinha 20g de fermento biológico seco instantâneo 10g de sal 20g de açúcar 50ml de óleo vegetal 200ml de leite morno 200ml de água morna (ou o suficiente para dar o ponto da massa)
1. Misture todos os ingredientes secos 2. Adicione aos poucos o leite e o óleo até formar uma massa homogênea. 3. Use a água morna para conseguir o ponto da massa. 4. Sove por 15 min, forme 4 bolinhas e deixe descansar por 30 min. 5. Abra a massa, em formato de disco, com 35 cm de diâmetro.
ALLA DIÁVOLA • • • • • • • •
100g de molho de tomate 200g de queijo mussarela 120g de pepperoni fatiado 60g de cogumelos fatiados salteados na manteiga com sal 25g de pimentão verde em tiras 25g de pimentão amarelo em tiras 50g de mussarela de búfala
MODO DE PREPARO
1. Espalhe o molho de tomates por toda a extensão, deixando uma borda de 1,5 cm. 2. Preencha o centro do disco com uma concha rasa de molho. 3. Disponha a muçarela e o pepperoni de maneira uniforme sobre o molho de tomates. 4. Depois, distribua os demais ingredientes para que a pizza fique colorida.
A HORA DO FORNO
Se usar forno a lenha, com temperatura de 350º a 400ºC, monte a pizza crua e asse de uma vez só, já com a cobertura. Leva cerca de 4 min. Se usar um forno a gás caseiro, com temperatura de 220ºC, asse primeiro o disco com o molho de tomates por 10 min. Depois acrescente a cobertura e coloque novamente no forno por mais 10 min.
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papo de vinho
Como o vinho certo harmoniza com sua pizza?
Ipsunt dolo officia vitiatum comnihi ctorecaborro cusandit aut aut qui ommod que nulluptatur maximod quaepudant prepro doluptur audi am arum quideli quationsequi invendu sandam, conse aut pernat aut pra non pra sita inis quuntio rerrum quis expliqu issit, qui doloris plaboratus, ullo od qui dipsusamenis sequi blaborisquo dit omniame ntiberunt. Gendand enitatur? Ut quatibus parumquid mi, voluptaqui nes nonsequi simus ad que ventior ehent, quae eum rehenda volupidus verferupta porerione od explis et quunt doluptam resequiam lab isinvendest, que la volores as ex eati as archici mpelique magnat. 14
hacienda Los Haroldos malbec Cor vermelha-rubi intensa, limpa e brilhante. Aromas intensos e complexos de frutas vermelhas com notas de madeira que ressaltam uma presença de chocolate. Em boca é untuoso, com taninos bem maduros. Muito equilibrado, com boa adstringência e acidez. Temperatura de serviço entre 16º a 18º C. Teor Alcóolico 13% Medalha de Ouro Wine Awards Argentina 2008. Vai bem com pizza com carnes: Calabresa, Paixão Córtez, etc.
Este vinho você encontra na:
51 3333.3333 15
Pintxos / Tapas
Petiscos tradicionais que agradarão o seu paladar.
Pra quem procura por um sabor diferente com a melhor tradição basca, a Bazkaria oferece os Pintxos/Tapas, nossos petiscos temperados na medida certa. Experimente esta delícia na sua casa. Encomendas a partir das 18h pelo fone 3222.9527.
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Temos um vinho especial para cada pedido seu. Confira alguns dos vinhos dispon铆veis na tele da Bazkaria:
Espumante Peric贸 Brut
Los Haroldos Malbec Rosado
Los Haroldos Cabernet Sauvignon
Reserva Petirrojo Chardonnay
Gomez de Segura Branco Rioja
SUGESTÕES
Chegou a hora do Bazkone. Para quem quer fazer um lanche gostoso ou gostaria de oferecer algo diferente em um evento ou comemoração, temos uma ótima sugestão: Bazkone, a pizza em cone da Bazkaria. Em 7 deliciosos sabores salgados e doces, escolha o seu:
Calabresa Frango com catupiry Margherita Portuguesa Três queijos 18
Brigadeiro com morango Brigadeiro com m&m’s Encomende Bazkones para o seu evento! Ligue 3061.6262
Que tal uma pizza do tamanho exato
da sua fome?
A La Nena é a pizza perfeita para hora do lanche, para o fim de semana na praia, e para todas as horas que bater a aquela vontade de Bazkaria. Ela é congelada, com um tamanho de 18 cm, prático para colocar em seu freezer.
Sabores
Portuguesa, Calabresa, Marguerita, Frango com Catupiry, 3 Queijos e Brigadeiro.
Peça agora: 3061.6262
Você pode buscar na Bazkaria Express ou entregamos em sua casa à noite (a partir de 6 unidades).
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Ligue e faça o seu pedido:
3061.6262
Domingo a Quinta das 18h às 23h Sexta e Sábado das 18h às 23h30
Bairros Atendidos: Centro, Independencia, Bom Fim, Santa Cecília, Moinhos De Vento, Rio Branco, Higienópolis, Auxiliadora, Mon´T Serrat, Bela Vista, Petrópolis, Boa Vista, Jardim Botânico, Três Figueiras, Passo D´Areia, Cristo Redentor, Chácara Das Pedras
Também estamos nas redes sociais:
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a @PizzaBazkaria
Bazkaria Parcão
Bazkaria Express
Comendador Caminha, 324 3222.9527
Com. Rheingantz, 538. Esq. Anita 3061.6262
www.bazkaria.com.br