de cerezas rojas

Delicioso Pie de cerezas rojas, esencial para el verano.

Pre-calentar horno a 170°C. En un bowl de batidora eléctrica, agregar todos los ingredientes del Grupo 1 y mezclar con paleta hasta tener una bola de masa. Estirar con rodillo y forrar molde de pie 22 cm de diámetro. Guardar restos de masa Pasta Brisa Gourmet para después. Hornear por 20 minutos.

Mientras tanto, para la Crema Pastelera, batir por 5 minutos el Grupo 2. Colocar en el interior de la base del pie pasados los 20 minutos teniendo precaución con cuidado de quemarse.

Colocar sobre la crema pastelera el Relleno de Guinda Roja. Estirar y cortar algunas tiras de masa que reservamos (entre 8 a 12 tiras para el enrejado). Realizar el enrejado de pie y pintar con huevo batido utilizando una brocha. Hornear por 20 minutos más hasta que la Pasta Brisa Gourmet se encuentre dorada.

Opcional pintar con Instafill Neutro a penas salga el postre del horno para dar brillo.