ALMA, CORAZÓN Y VIDA
ALMA, CORAZÓN Y VIDA El vino encierra el alma de la tierra que lo ha visto nacer. Su clima, su gastronomía, su historia, su cultura… Todo aquello que marca su personalidad y lo hace diferente. En un pequeño paraíso del sur de España, Sanlúcar de Barrameda, la familia Barbadillo embotelló la primera manzanilla en 1821. Desde entonces, esta empresa tan familiar como centenaria no ha dejado de crecer. Lo que comenzó siendo una bodega productora de manzanillas, vinos de Jerez y brandies, se ha convertido en una gran compañía de gran proyección internacional que ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera del Duero, Bodega Pirineos en la D.O. Somontano y otras empresas complementarias del sector agroalimentario tales como Sierra de Sevilla, comercializadora de productos ibéricos selectos 100% bellota. Norte, Sur, Este y Oeste… Barbadillo Co ha seleccionado lo mejor de nuestra tierra para crear un porfolio de productos con el que conquistar a sus clientes. Y lo ha conseguido. Actualmente la compañía está más que presente en los mercados internacionales y continúa su expansión. Pasado, presente, futuro… Esfuerzo, ilusiones, proyectos… Tradición, experiencia, valentía… Casi 200 años de historia resumidos en tres palabras: Alma, corazón y vida.
El origen de todo. El alma de la empresa. Barbadillo es sur y es mar. Es Cádiz y es viento de levante. Es Sanlúcar y es tradición. Es bodega centenaria y es futuro. Su historia se remonta a 1821, año en el que empezó a elaborar manzanilla. Desde entonces, Barbadillo no ha dejado de evolucionar buscando siempre vinos que sorprendan y dejen huella. Vinos únicos nacidos de la perfecta mezcla entre el alma de una tierra increíble, la albariza, y el corazón de nuestros enólogos. Expertos profesionales que ponen la sabiduría de una vida al servicio de la creación y la innovación. Vinos como Castillo de San Diego, uno de sus emblemas. Nacido en 1975, es probablemente el vino blanco más vendido en España. Uno de los iconos más representativos de la calidad de vida y del disfrute del Sur. Manzanillas, jereces, brandies, vinos de la Tierra de Cádiz… Son muchas y muy valiosas las joyas que Barbadillo guarda en sus bodegas.
BODEGAS BARBADILLO DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
Jerez-Xérez-Sherry, Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, Vinagre de Jerez
AÑO DE FUNDACIÓN:
1821
COMPOSICIÓN ACCIONARIADO:
100% Barbadillo
INSTALACIONES:
70.000 m2 repartidos en 16 bodegas de crianza en Sanlúcar de Barrameda y 7.000 m2 de planta de vinificación Gibalbin en Jerez Superior
PARQUE DE BOTAS:
31.800 botas
CAPACIDAD TOTAL EN DEPÓSITOS:
250.000 hectólitros
PRODUCCIÓN ANUAL EN LITROS:
13.000.000 litros
PRODUCCIÓN ANUAL EN BOTELLAS:
12.000.000 botellas
VIÑEDO PROPIO:
500 hectáreas
VARIEDADES DE UVAS BLANCAS:
Palomino, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Verdejo
VARIEDADES DE UVAS TINTAS:
Tempranillo, Cabernet, Merlot, Syrah, Tintilla de Rota
TIPO DE SUELO ESPECÍFICO:
Albariza
TIPO DE VENDIMIA:
Manual y mecanizada
CERTIFICACIONES DE CALIDAD:
UNE-EN-ISO 9001/2008 UNE-EN-ISO 14001/2004 BCR - IFS - Etiqueta Doñana 21
D. O. MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA Dentro de la Denominación de Origen “Jerez-Xérès-Sherry” y “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda”, la bodega presenta una cuidada selección de productos:
Manzanilla Muy Fina
Nuestra manzanilla más joven y alegre presenta un color amarillo pajizo pálido. Su aroma es fragante con notas de levadura y recuerdos marinos y su sabor muy fino y afrutado, con un paso en boca amable y punzante.
LAS MANZANILLAS
Manzanilla Solear
Descubre la increíble mezcla de aromas de Solear: mar, frutos secos, aceitunas, camomila… Avalada por seis generaciones de la familia Barbadillo, Solear es una manzanilla con carácter, llena de elegancia y finura. Sus años de crianza bajo velo de flor la hacen única. La manzanilla con mayúsculas.
Manzanilla en Rama
Seleccionada entre las botas más viejas de nuestras soleras, esta manzanilla se embotella directamente de la bota, “en rama”. Es la única que nos ofrece cuatro sacas, cada una con sus matices y sus características organolépticas: primavera, verano, otoño e invierno. La perfecta combinación entre rotundidad y sutileza.
Amontillado ‘Príncipe’
Color ámbar limpio y brillante. Nariz intensa, elegante y seductora. Notas salinas, de avellanas y tostados. Buen equilibrio en boca, largo recuerdo. La sequedad propia del mejor de los amontillados refuerza su complejidad.
D. O. JEREZ-XÉRÉS-SHERRY
LOS JERECES MÁS SELECTOS
Oloroso Seco ‘Cuco’
De color caoba, su aroma trae recuerdos de las maderas nobles de su crianza y notas de frutos secos. Untuoso y seco al paladar, este vino oloroso nunca deja indiferente.
Palo Cortado ‘Obispo Gascón’
De precioso color ámbar brillante, en nariz es intenso con notas de maderas finas, almendras, canela y nuez moscada. En boca es seco, potente y poderoso a la vez que fino y delicado. Un vino espectacular.
Oloroso Dulce ‘San Rafael’
Su color caoba está lleno de matices. Su nariz es intensa y su sabor redondo y dulce sin empalagar. Un vino “Amoroso” que se distingue por su suavidad.
Nuestras soleras centenarias aportan a esta gama de jereces una vejez excepcional. Los paladares más exigentes coinciden: sutileza en estado puro.
Cream ‘Eva Cream’
Este vino de color caoba, en nariz es intenso con recuerdos de maderas nobles, frutos secos, ciruelas y pasas. En boca es denso, sabroso y seco pero con un recuerdo dulce. Su paso es untuoso y suave al paladar.
Pedro Ximénez ‘La Cilla’
Su color caoba complementa una nariz con notas de ciruelas, pasas y chocolate. En boca es untuoso y suave al paladar, con postgusto largo. Un vino vigoroso y equilibrado.
D. O. JEREZ-XÉRÈS-SHERRY
L A S S O L E R A S M Á S E XC L U S I VA S Vinum optimun rare signatum. Joyas enológicas que han aguardado en soleras de más de 30 años el momento oportuno para sorprender a los expertos.
VORS Amontillado
Color caoba. Elegante y complejo aroma con notas de frutos secos, recuerdo de las criaderas de manzanilla de su origen. Amable en boca con largo final. Seco y expresivo.
VORS Oloroso Seco
Su color caoba oscuro promete aromas complejos. Destacan las notas de madera curtida con recuerdos a nuez, especias, caramelo y cacao. Un vino con cuerpo, equilibrado y de final muy largo.
VORS Palo Cortado
De color oro viejo, sus matices aromáticos nos traen almendras tostadas, nueces y pasas. En boca es amable y equilibrado. Su tacto suave y persistente.
VORS Medium
Color ámbar caoba. Aroma con recuerdos a cuero, torrefacto, vainilla y solera. Paladar suave y cálido con toques de nuez y pastelería. Un vino rotundo como su antigüedad.
D. O. JEREZ-XÉRÈS-SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA
LOS VINOS MÁS CENTENARIOS Algunos vinos trascienden la edad natural del hombre, por eso sólo bodegas centenarias como Barbadillo pueden ofrecer exquisitos vinos como estos que, desde la primera mitad del siglo XIX, han sido testigos del paso del tiempo.
Amontillado
Oloroso
Palo Cortado
Pedro Ximénez
Estos Jereces son síntesis y relato de la historia de seis generaciones de Barbadillo en Sanlúcar de Barrameda. Vinos venerados por su vejez. Exclusivos. Ideales para meditar, para conversar, para culminar una magnífica comida… Si los pruebas no los olvidarás.
D.O. BRANDY DE JEREZ
LOS BRANDIES Dicen que, en el sistema de Criaderas y Soleras, el Brandy “viejo” enseña al nuevo. Debe ser. Los nuestros han aprendido mucho.
Brandy Solera Gran Reserva “Barbadillo”
Brandy Solera “BB”
Debido a su gran vejez, su producción es obligadamente limitada. Cada botella es numerada y firmada por el capataz de la bodega, responsable de proteger tan valioso brandy. De intenso color ámbar-caoba dorado, con reflejos verdosos, aroma punzante y complejo de carácter balsámico, con notas vainilladas de roble, este brandy es el acompañante ideal de una larga y plácida sobremesa.
De carácter arrollador y diferente, este Brandy Solera llega dispuesto a romper moldes. Caoba con reflejos dorados, fragante con notas especiadas de roble, suave y sedoso. Descubre su lado más seductor, ideal para las copas largas de la noche.
D.O. VINAGRE DE JEREZ
EL VINAGRE DE JEREZ Antiguamente, cuando un vino se “desviaba” a vinagre se le denominaba eufemísticamente “vino para guiso” y se comercializaba sólo entre empleados, familia y amigos. Hoy día el Vinagre de Jerez ha recuperado el lugar que le corresponde y se ha revalorizado como uno de los condimentos tradicionales de la dieta mediterránea.
Vinagre de Jerez
Elaborado mediante la acetificación natural de Manzanilla, nuestro vinagre debe su amplia gama aromática así como su armonioso e intenso bouquet a su prolongada crianza y a los excelentes vinos de los que procede. Además, nuestra reserva familiar se presenta en un formato innovador, el pulverizador, que permite disfrutar con comodidad de un vinagre con solera.
VINOS DE LA TIERRA DE CÁDIZ Onduladas colinas bañadas por los vientos cálidos de poniente y la suave brisa del Atlántico. Sólo una tierra como Cádiz podía dar vinos tan amables y tan alegres. Sur en estado puro.
Castillo de San Diego
Número uno en ventas de vino blanco, Castillo de San Diego es un icono para la bodega y un referente a nivel nacional. Floral, afrutado, armonioso, ligero… Barbadillo solo hay uno.
EL EMBLEMA
VINOS DE LA TIERRA DE Cﾃ．IZ
EL BLANCO SEMIDULCE
Maestrante
Nuestro blanco semidulce es un vino limpio y brillante, de color amarillo pﾃ｡lido. Con nariz franca y aromas delicados de flores blancas. Su gusto, ligeramente dulce, recuerda a las uvas de las que procede: 100% Palomino.
L A S A P U E S TA S M Á S I N N O VA D O R A S
Barbadillo Beta
El primer brut andaluz nacido de la aplicación del método tradicional –con segunda fermentación en botella– a un vino base de uva Palomino y Chardonnay. Amarillo dorado pálido, con aroma de fruta blanca madura y recuerdos de pastelería, en boca es fresco y elegante con un paso delicado y original. La apuesta más innovadora de Bodegas Barbadillo.
Fly 6.5
Fly 6.5. Elaborado 100% con uva moscatel, Fly es ligeramente dulce. Sorprendentemente delicioso con solo 6.5º de alcohol.
Fruto de la innovación y de la mezcla de cinco varietales mimadas en nuestra Viña Gibalbín, nace el primer vino tinto andaluz. Uno de los más sorprendentes logros de Barbadillo.
EL TINTO MÁS ANDALUZ
Gibalbín
Nacido de la fusión y la originalidad. De la mezcla de uvas tradicionales como Tempranillo, Cabernet, Syrah y Merlot con la Tintilla de Rota. La uva autóctona que le da ese carácter andaluz que lo hace único y sorprendente.
VINOS DE LA TIERRA DE Cﾃ．IZ
Gibalbﾃｭn con crianza
Color rojo rubﾃｭ intenso y nariz de frutas negras escarchadas, equilibradas con la vainilla y el tostado de la madera. En boca carnoso y aterciopelado, de paso amplio y suave, con un largo postgusto muy rico en matices. Un tinto sorprendente con crianza en roble.
Vega Real es tradición y experiencia. Respeto y mimo. Paciencia y espera. La esencia del terroir. El corazón de la Ribera del Duero. Vinos forjados con un clima inimitable en un lugar único. Vinos que se distinguen por su intenso color, sus armoniosos aromas y su carnosidad. Vega Real tiene el secreto para lograr vinos mágicos.
BODEGAS VEGA REAL DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
Ribera del Duero
AÑO DE FUNDACIÓN:
1997
COMPOSICIÓN ACCIONARIADO:
100% Barbadillo
INSTALACIONES:
1.100 m2
PARQUE DE BARRICAS:
800 barricas
BARRICAS:
50 % Roble Americano y 50 % Roble Francés
CAPACIDAD TOTAL EN DEPÓSITOS:
325.000 hectólitros
PRODUCCIÓN ANUAL EN LITROS:
300.000 litros
PRODUCCIÓN ANUAL EN BOTELLAS: 400.000 botellas VIÑEDO PROPIO & CONTROLADO:
80 hectáreas en pagos de altitud entre 800 y 920 metros
VARIEDADES UVAS TINTAS:
Tinta del País, CabernetSauvignon y Merlot
TIPO DE SUELO:
Aluvión y franco arenoso
TIPO DE VENDIMIA:
Manual y mecanizada
No toda la ribera del río Duero es Ribera del Duero. Nuestros vinos sólo se dan en una región concreta y particular, allí donde la naturaleza es única y la tierra especial. Donde las uvas nacen para ser adoradas.
Ve g a R e a l R o b l e
De intenso color rojo oscuro con ribetes púrpuras, su aroma a frutos rojos con toques de fruta madura y madera tostada, anticipa una entrada limpia en boca. La fuerza de su juventud deja una sensación suave y fresca.
D.O. RIBERA DEL DUERO
D.O. RUEDA
LOS VINOS DE LA RIBERA
10 0 % VERDEJO
Ve g a R e a l C r i a n z a
Ve g a R e a l R e s e r v a
Su color rojo picota con ribetes cereza se complementa a la perfección con su aroma a frutos rojos, cacao, vainilla y especias. Equilibrado como pocos, este vino, untuoso y pleno, nos regala un retrogusto largo y persistente.
Intenso color picota y aromas tostados de madera con ligeros tonos balsámicos. De entrada limpia y potente, este sabroso vino de capa alta sorprende por sus taninos dulces.
Ve g a R e a l R u e d a 10 0 % Ve r d e j o
Amarillo pálido, limpio y brillante, nuestro verdejo es intenso en nariz, con notas de frutas frescas, cítricos y fondo floral. Amplio, estructurado y de acidez equilibrada, nos regala una explosión de fruta con un ligero amargor final, típico de la variedad verdejo.
D.O. SOMONTANO Fundadora del origen Somontano, Pirineos cuenta con el apoyo de más de 200 viticultores de la Cooperativa Comarcal. Un histórico viñedo de secano adaptado al medio rural. Respeto por el pasado. Tradición. Apuesta por el futuro. Innovación. Variedades foráneas conviviendo con variedades autóctonas de gran valor enológico. Mestizaje. Así consigue Pirineos vinos inimitables. Vinos sólidos, originales y personales. Vinos que triunfan en todo el mundo. Puro Somontano.
BODEGA PIRINEOS DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
Somontano
AÑO DE FUNDACIÓN:
1993
COMPOSICIÓN ACCIONARIADO:
76% Barbadillo y 24% Cooperativa Comarcal de Somontano
INSTALACIONES:
72.000 m2
PARQUE DE BARRICAS:
3.000 barricas
BARRICAS:
75% Roble Americano y 25% Roble Francés
CAPACIDAD TOTAL EN DEPÓSITOS:
50.000 hectólitros
PRODUCCIÓN ANUAL EN LITROS:
3.100.000 litros
PRODUCCIÓN ANUAL EN BOTELLAS: 4.000.000 botellas
VIÑEDO PROPIO: VIÑEDO CONTROLADO:
53 hectáreas 837 hectáreas (Salas Altas, Salas Bajas, Pozán, Huerta, Barbastro y Buera)
VARIEDADES UVAS BLANCAS:
Sauvignon Blanc, Macabeo, Chardonnay y Gewürztraminer
VARIEDADES UVAS TINTAS:
Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Parraleta y Moristel
TIPO DE SUELO ESPECÍFICO:
Franco calcareos de profundidad media
TIPO DE VENDIMIA:
Manual y mecanizada
CERTIFICACIONES DE CALIDAD: BRC – IFS
BIOSUISSE NOP
D.O. SOMONTANO
E L RO S A DO CO N MÁ S CHI S PA
Alquézar Rosado Temp r a n illo y Ca b er n et Sa u v ig n on
El rosado con la aguja más refrescante combina Tempranillo y Cabernet para ofrecernos un vino de color fresa, con sabor afrutado y ligeramente abocado, ideal para los paladares más jóvenes.
D.O. SOMONTANO
L O S C L Á S I C O S D E S O M O N TA N O
Montesierra Blanco
Montesierra Rosado
Montesierra Tinto
Ch a rdonnay, G e w ürzt ra m i n e r y M a c a b e o
Ca b er n et y M er lot
Ca b er n et, Temp r a n illo y Merlot
Este extraordinario vino blanco suma al carácter frutal de sus variedades Chardonnay, Gewürztraminer y Macabeo, una elegante expresión llena de frescor y finura. Su aroma recuerda a cítricos, flores blancas y macedonia de frutas. Su suavidad lo hace muy apetecible y fácil de beber.
Elaborado con Tempranillo, Cabernet y Merlot, el rosado más típico del Somontano tiene un característico color fresa intenso. En su expresión frutal se percibe la frescura de la grosella negra, el melocotón, la mandarina o la hierbabuena. En boca es suave y cremoso, con una ligera acidez.
Las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, procedentes de muy diversos viñedos del Somontano, se adaptan para elaborar vinos jóvenes. Presenta un aroma fresco a grosella negra, cerezas y menta.
D.O. SOMONTANO
L A S M EJ O R ES
Pirineos Blanco Ch a r d on n a y - G ew端 r ztr a min er - S auvignon Blanc
De intensos sabores y fragancias profundas, en un ramo de flores y frutas, este vino es todo dulzura y equilibrio.
S E LECCI O N E S
Pirineos Rosado Te m prani l l o - C a b e r n e t
Rubor en el color, perfume en el aroma; cĂtricos, violetas, cerezas y rosas en suave y golosa boca.
Pirineos Tinto M er lot - Sy r h a
Frescor de fruta nueva, balsĂĄmicos, tropicales y especias, en una inolvidable boca jugosa, en la que persiste el aroma.
D.O. SOMONTANO
L O S M Á S E M BL E M ÁT ICO S
Señorío de Lazán Crianza
Este vino es la interpretación de un crianza moderno, fresco, con fruta y madera deliciosas, que llenan de suavidad y dulzor una boca plena de matices.
Señorío de Lazán Reserva
Señorío de Lazán Reserva 50 aniversario
El precursor de Somontano. Añada tras añada sus valores se mantienen. Personalidad y potencia se acompañan de finura y elegancia. Una referencia histórica.
Vino conmemorativo de los 50 años de creación de la Cooperativa Comarcal de Somontano. Concentración, fruta, suavidad, elegancia y frescura de aromas y sabores.
D.O. SOMONTANO
L O S VI N O S D E AU TO R
Pirineos Selección Marboré
Pirineos Selección Gewürztraminer
Te mp r a n illo, Ca b er n et, M er lot, M o r i s t e l ( a utóc ton a ) y Pa r r a leta (a u tóc ton a )
Temp r a n illo, Ca b er n et, M erlot, M or istel (a u tóc ton a ) y Pa r r a leta (autóctona)
La síntesis del Somontano. De la fusión de uvas autóctonas e internacionales proceden la diversidad aromática y la diferenciación. Del mejor viñedo, vendimiado en su madurez óptima, la concentración, la potencia de fruta y la untuosidad en boca. Atributos propios de los grandes vinos.
La síntesis del Somontano. De la fusión de uvas autóctonas e internacionales proceden la diversidad aromática y la diferenciación. Del mejor viñedo, vendimiado en su madurez óptima, la concentración, la potencia de fruta y la untuosidad en boca. Atributos propios de los grandes vinos.
ALMA, CORAZÓN Y VIDA
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Manzanilla Solear
Manzanilla en Rama
Amontillado ‘Príncipe’
Oloroso Seco ‘Cuco’
Alquézar Rosado
Palo Cortado ‘Obispo Gascón’
Medium ‘San Rafael’
Cream ‘Eva Cream’
Pedro Ximénez ‘La Cilla’
Señorío de Lazán Crianza
Barbadillo VORS
Castillo de San Diego
Maestrante
Barbadillo Beta
Fly 6.5 Moscatel
Gibalbín
Gibalbín con crianza
Vega Real Crianza
Trilogía Marboré
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Luis de Eguilaz, 11. Apdo. 25 11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) T. 956 38 55 00 F. 956 38 55 01
Ctra. Barbastro-Naval, km. 3,5 22300 Barbastro (Huesca) T. 974 31 12 89 F. 974 30 66 88
Ctra. N-122, km. 298,6. Apdo. 95 Peñafiel 47318 Castrillo de Duero (Valladolid) T. 983 88 15 80 F. 983 87 31 88