BARCALL Edition 16

EDITION 16 / 2016 Schutzgebühr: 9,00 Euro

NO GAMING WITHOUT effect® THE MENTAL ENERGIZER UND

MICROSOFT PRÄSENTIEREN effect® SPECIAL EDITION IM XBOX-DESIGN

O‘PLOPPT IS! DIE OKTOBERFEST-EDITION VON SCAVI & RAY

NEUES GOLDBERG YUZU TONIC BY JIMMY BARRAT THE PERFECT BITTERSWEET SYMPHONY

ITALIAN CLASSICS IN NEUEM GLANZ! by scavi & ray 2 BARCALL

KONZEPTE & WISSEN / INDIVIDUAL BRANDINGS

CORD HENDRYCK VINKE

KOLLABORATION – ZUSAMMENARBEIT FÜR MEHR(WERT) EDITORIAL

Liebe BARCALL-Leser, erfolgreiche Phänomene entwickeln sich in der Welt der Marken segmentübergreifend weiter: Immer öfter arbeitet man nicht mehr allein, sondern miteinander. Und genau das kann echten Mehrwert bedeuten. Kooperationen großer und erfolgreicher Marken gibt es inzwischen in den unterschiedlichsten Formen. Dieses Jahr stellte Musikproduzent Pharrell Williams abermals eine neue Kollektion in Zusammenarbeit mit Adidas vor und verleiht somit der ursprünglich reinen Sportartikelmarke eine wahre Stütze zur außergewöhnlichen

EDITION 16 – IMPRESSUM Verleger BARCALL MAGAZINE LTD. Oberes Feld 13 33106 Paderborn Verantwortlicher Redakteur Cord Hendryck Vinke, BARCALL Director (Adresse wie Verleger) Redaktion Manuel Buschmeyer, Lena Homburg, Andreas Kemper, Alexander Marx, Klaus Nickel, Katharina Rutz, Susanne Schal, Cord Hendryck Vinke Redaktionsanschrift barcall@barcall-magazine.com

Lifestyle-Brand.

Anzeigenteil anzeigen@barcall-magazine.com

Auch in der Getränkebranche können genreübergreifende Kooperati-

Verantwortlicher für den Anzeigenteil Cord Hendryck Vinke (Adresse wie Verleger)

onen mehr als fruchtbar wirken. Die Filler-Marke GOLDBERG & Sons hat in enger Zusammenarbeit mit dem weltbekannten Chefbartender des Zuma in Dubai ein völlig neues Tonic-Erlebnis kreiert. Der in der Zuma Gruppe gelebte Contemporary Japanese Cuisine Style hat Jimmy Barrat bewegt, auf Basis der japanischen Yuzu-Frucht ein außergewöhnlich frisches Tonic zu entwickeln, das sich mit einem Gin blendend zu einem perfekten Drinkerlebnis verbindet. Somit können Markenkooperationen viele Vorteile haben. Man nutzt die Expertise und kann das Markenbild um neue, interessante Facetten bereichern.

Gewinner sind im Best Case alle. Und das macht die Sache reizvoll. Ebenso spannend ist die Verbindung mit Veranstaltungen wie dem Münchner Oktoberfest, das inzwischen selbst zur Weltmarke geworden ist. Mit der Oktoberfest-Edition von SCAVI & RAY und dem dazugehörigen stilechten Miniatur-Prosecco-Krug zeigt die italienische Marke, wie man den Premium-Charakter auf dem größten Volksfest der Welt authentisch und neu transportieren kann. Weitere

Abonnenten-Service Deutschland Einzelmagazin: 9,00 Euro plus Versandkosten Weitere Infos: www.barcall-magazine.com Grafik & Layout markt 8 GmbH / www.markt8.de Fotomaterial S 8 ©iStockphoto.com/bukki88 S 10/35/36/38/39/56-58/60/66/ 74/75/84/85/88/89/90/92/94/ 98/100/102/112/118 ©markt8.de S 12 ©iStockphoto.com/LoooZaaa S 22/23/80-83 ©Rakos Group S 45-47 ‘Courtesy of Design Hotels’ S 54 ©iStockphoto.com/Nikada S 72 ©iStockphoto.com/teksomolika S 76-78 ©Jan Kohlrusch S 116 ©iStockphoto.com/Juergen Sack Auflage 33.000

Beispiele für die Verbindung von Marken und Persönlichkeiten sowie von Events und innovativen Konzepten finden Sie in dieser Ausgabe von BARCALL. Es ist eine Reise durch die Welten erfolgreicher Marken und inspirierender Ideen in einem aufregenden Business, das sich immer schneller verändert. Auf den nächsten 130 Seiten wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Lesen.

Cord Hendryck Vinke

Available on the App Store (iOS & Android) Technische Realisierung: PressMatrix GmbH

Director BARCALL MAGAZINE

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SA L ITOS BE ER | W W W.S AL I TO S.CO M

NEU

SAL I TO SBE E R |

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E F I L R U O Y

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12 O'PLOPPT IS! DIE OKTOBERFEST-EDITION VON SCAVI & RAY

NO GAMING WITHOUT effect® effect® UND MICROSOFT PRÄSENTIEREN effect® SPECIAL EDITION IM XBOX-DESIGN

NEUES GOLDBERG YUZU TONIC

BY JIMMY BARRAT THE PERFECT BITTERSWEET SYMPHONY

124

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68 KRASS STRASS MIT DOS MAS STAR-DESIGNER FRANCO STORK ENTWIRFT SPECIAL-EDITION EXKLUSIV FÜR DIE GASTRONOMIE

VERY BERRY SALITOS BLUE BRINGT FARBE INS SPIEL UND BEGEISTERT DIE GÄSTE IN DER FABRIK IN BAYREUTH

SCAVI & RAY UND BODYGUARD BEGEISTERN MUSICAL-FANS IN KÖLN GROSSE GEFÜHLE, GROSSE STIMMEN, PERFEKTER GENUSS

MENSCHEN & MARKEN

KONZEPTE & WISSEN

PRODUKTE & LIFESTYLE

20 / NR-1-FESTIVAL IN RUSSLAND IST EFFECTED GOLDENE ZUKUNFT FÜR DAS ALFA FUTURE PEOPLE

16 / DIE BESTEN SUSHI-SPOTS DER WELT DAS ZUMA-IMPERIUM SETZT MASSSTÄBE UND AUF GOLDBERG

49 / CHALLENGE ACCEPTED! GROSSER ERFOLG FÜR GOLDBERG MIT DER DUBAI COCKTAIL CHALLENGE

30 / SPITZENQUALITÄT ÜBER ALLE EBENEN ACQUA MORELLI SPRUDELT IN DEN RESTAURANTS VON ENGELHORN GASTRO

22 / SALITOS POWERED ELECTROFESTIVALS UND BEGEISTERT 70.000 FESTIVALGÄNGER AUF DEM ISLE OF SUMMER, DEM IKARUS UND DEM CONTACT

62 / 14 UNI-STÄDTE, 1.450 WGPARTYS, 95.000 STUDENTEN effect® SPONSERT PARTYS UNLIMITED 76 / BLOGGER MEETS SCAVI & RAY PREMIUM-PROSECCO AUF DEM MALLORCA FASHION-BLOGGER-EVENT 80 / LET THE GAMESCOM BEGIN! effect® BEGEISTERT ÜBER 350.000 BESUCHER AUF DER GRÖSSTEN GAMING-CONVENTION WELTWEIT 126 / KVASSTROVJE! TRADITION UND INNOVATION FÜR DIE GASTRONOMIE

34 / LANG LEBE DER DIKTATOR! DICTADOR VERBINDET KOLUMBIANISCHE TRADITION MIT MODERNE UND ZÄHLT ZU DEN BESTEN RUMS DER WELT

44 / SCHNABEL REISST AUF SOHN: HEIDI KLUM. VATER: GRAMERCY PARK HOTEL.

40 / THE SPARKLING FLAGSHIPSTORE WELTPREMIERE DER ERSTEN SCAVI & RAY BAR IN BRISTOL

56 / LUXEMBURGS ERFOLGREICHSTE BAR SETZT AUF SALITOS CERVEZA DAS WICKI BEACH ÜBERZEUGT MIT KONZEPT UND BEACHFEELING

60 / WASSEREIS EIS BABY! INNOVATION AUS DEM effect® LABOR: ICE STICKS

72 / COMEBACK DER SCAVI & RAY ITALIAN CLASSICS SCAVI & RAY ZEIGT MIT LAMBRUSCO UND MOSCATO, WIE EINE PERFEKTE NEUINTERPRETATION GEHT

70 / MULI GRAZIE! DER KRÄUTERLIKÖR EROBERT DIE SYSTEMGASTRONOMIE L’OSTERIA IN BERLIN & POTSDAM

BARCALL / CONTENT

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DIE OKTOBERFEST-EDITION VON SCAVI & RAY

Wer an München denkt, denkt natürlich an das Oktoberfest.

Beim größten Volksfest der Welt geht es jedoch schon lange nicht mehr nur um das Bier. Denn München hat als ProseccoHauptstadt Deutschlands viel mehr zu bieten. Wenn das Oktoberfest in diesem September beginnt, ist SCAVI & RAY wieder der perfekte Begleiter auf der Wiesn. Und diesmal sogar im passenden Outfit und mit einer pfundigen Idee.

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PRODUKTE & LIFESTYLE / OKTOBERFEST-EDITION

Top-Event Oktoberfest: In diesem Jahr findet das 183. Oktoberfest in München vom 17. September bis 3. Oktober statt.

Mit über sechs Millionen Besuchern ist es mit Abstand das größte Volksfest der Welt. Auch international entwickelt es sich immer mehr zu einem Event-Highlight: Weltweit gibt es bereits etwa 3.000 Oktoberfeste. So zählt das Oktoberfest im chinesischen Quingdao jährlich mehr als drei Millionen Besucher.

PRODUKTE & LIFESTYLE / OKTOBERFEST-EDITION

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In den letzten Jahren hat sich das Oktoberfest über die Münchner Grenzen hinaus zu einem Event in nahezu jeder größeren Stadt in Deutschland entwickelt. Selbst in Metropolen wie Hamburg, Berlin oder Köln sind Feierfreudige in bayerischen Trachten kein außergewöhnliches Bild mehr.

Dabei geht es um mehr als bayerische Tradition, besonders das Thema Fashion steht im Mittelpunkt. Designerdirndl sind ein klares Must-have, das vor allem die zahlreichen VIPs auf den Oktoberfesten zur Schau stellen. Wenn es um das Lieblingsgetränk geht, muss es aber längst nicht mehr immer bayerisches Bier sein. Auch der Prosecco spielt gerade bei den weiblichen Gästen eine wichtige Rolle. Hier wird SCAVI & RAY mit der einzigartigen Oktoberfest-Edition für viel Gesprächsstoff sorgen. Die fesche Flasche mit Oktoberfest-Motiven ist der Eyecatcher und passt perfekt zu jedem Dirndl-Outfit.

I mog di. I mog di net. Ein weiteres Highlight ist der 0,2 l Flirt-Krug, den es zu jedem Flaschenkauf gibt. Mit dem Aufdruck »I mog di!« und »I mog di net!

I mog Prosecco!« hilft der rosafarbene Flirt-Krug bei der Kontaktaufnahme mit einem Augenzwinkern. Es steckt also viel Flirtpotenzial in der Aktion, die beim Oktoberfest viele Prosecco-Freunde zusammenbringen wird.

Nur für echte Fans! Die Auflage der SCAVI & RAY Oktoberfest-Edition bleibt begrenzt. Der prickelnde Spaß ist nicht nur auf dem Oktoberfest erhältlich, sondern auch in anderen Festzelten in ganz Deutschland wird es mit SCAVI & RAY zweifelsohne zünftig ploppen.

Oktoberfest // oktoberfest.de SCAVI & RAY // scavi-ray.com // facebook.com/scaviray // #scaviray

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PRODUKTE & LIFESTYLE / OKTOBERFEST-EDITION

Stilecht genießen: Der rosafarbene Flirt-Krug zur Oktoberfest-Edition passt perfekt zum WiesnOutfit. Flirten inklusive: Der Krug gibt auf jeder Seite eine klare Ansage und zeigt, welche Chance der Wiesn-Flirt haben könnte.

Die will jeder haben: Die Oktoberfest-Edition von SCAVI & RAY und der Flirt-Krug

PRODUKTE & LIFESTYLE / OKTOBERFEST-EDITION

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NO GAMING WITHOUT effect® THE MENTAL ENERGIZER UND

MICROSOFT PRÄSENTIEREN effect® SPECIAL EDITION IM XBOX-DESIGN Am 27. September ist es soweit. Das Warten der Spielgemeinde hat endlich ein Ende und jeder kann wieder mit Vollgas aus 350 Fahrzeugen seinen Lieblingsboliden wählen und steuern: mit Forza Horizon 3. Zum Start des Games bringt effect® gemeinsam mit Microsoft eine exklusive Sonderedition heraus.

Der lang erwartete zweite Nachfolgetitel der HorizonErfolgsserie wird mit sehr großer Wahrscheinlichkeit direkt an die Spitze der Xbox-Spiele-Charts rasen. So weit, so wenig überraschend. Eine echte Überraschung bietet hingegen die limitierte effect®-Sonderedition, die vom 17. Oktober bis zum 28. Februar 2017 im Handel sein wird. Die Dosen (250 ml und 330 ml) haben es dann in sich. Und auf sich. Die bekannten roten Buttons auf der Dose werden in diesem Zeitraum von den ikonografischen Controller-Buttons der Xbox ersetzt und machen so richtig Alarm für ein echtes Gewinnspiel.

Mit effect® und Microsoft gibt es dann die Chance, 2.222mal eine Xbox One inklusive Forza Horizon 3 zu gewinnen sowie 1.111-mal Forza Horizon 3. Und viele andere Preise. Alles, was man dafür tun muss, ist, sich eine der limitierten Dosen zu sichern, zu öffnen und den sich unter der Verschlusslasche befindenden Gewinncode einzugeben. Für die nötigen PS im Handel sorgen passende Displays. Also aufgepasst, wir haben euch gewarnt!

effect® // effect-energy.com // facebook.com/effectenergy

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PRODUKTE & LIFESTYLE / XBOX EDITION

Am 27. September kommt das neue Forza Horizon 3 auf den Markt.

Es ist ein Open-World-Rennspiel für Microsofts Spielkonsole Xbox.

Passend dazu kooperiert Microsoft mit effect®.

• Exklusive effect®-Sonderedition im Xbox-Design • Ikonografische Controller-Buttons auf den Dosen • 250 ml und 330 ml Dosen • Streng limitiertes Gewinnspiel auf den Dosen • Gewinne: 2.222 Xbox One, 1.111 Forza Horizon 3 und viele mehr

1.111 x

2.222 x inkl.

PRODUKTE & LIFESTYLE / XBOX EDITION

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NEUES GOLDBERG YUZU TONIC BY JIMMY BARRAT THE PERFECT BITTERSWEET SYMPHONY

Sie ist weder Zitrone noch Orange. Sie ist Yuzu und fand vor gut 1.200 Jahre zum ersten Mal Erwähnung. Diese japanische Zitrusfrucht kommt also mit viel Tradition daher. Und noch mehr Geschmack. Davon kann man sich beim neuen GOLDBERG YUZU Tonic jetzt selbst überzeugen.

Kreiert hat den neuen Taste kein geringerer als Jimmy Barrat himself.

Der hochdekorierte Weltklasse-Mixologe hat in Kooperation mit GOLDBERG eine echte geschmackliche Innovation geschaffen, die mit ihrem komplexen Geschmacksbild ganz neue Erlebniswelten im Mund öffnet. GOLDBERG YUZU Tonic besticht dabei durch ein fein austariertes Zusammenspiel von exotischer Frucht und komplexer Bitterkeit: neben dem gewohnten ChininAroma, einem wohldosierten Hauch von Zitrus und Matcha sowie im Abgang einem langen, floralen Kirschblütencharakter. Mit GOLDBERG und Jimmy Barrat scheinen sich zwei Partner gefunden zu haben, die die gleiche Leidenschaft für Innovation und Qualität teilen. Wenn dabei solch geschmackliche Offenbarungen entstehen, dann darf man ruhig öfter kooperieren.

GOLDBERG // goldberg-sons.com facebook.com/goldbergsodas

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PRODUKTE & LIFESTYLE / YUZU TONIC

Jimmy Barrat über die Entwicklung mit GOLDBERG: »Wie ich mir die bittersüße Harmonie vorgestellt habe?

Im Zusammenspiel eines der besten Tonics am Markt und der einzigartigen Yuzu-Frucht! Dieses Projekt war bereits die letzten drei Jahre in meinem Kopf. Jetzt habe ich mit GOLDBERG den perfekten Partner dafür gewonnen, der meinen Enthusiasmus und meinen Perfektionismus teilt.

Unser Ergebnis? Ein echtes Premium-Tonic, das mit seinem spritzig-frischen Charakter die Geschmacksrichtung ›bitter‹ für ganz neue Zielgruppen und Drink-Kreationen öffnet.«

Ume Yuzu by Jimmy Barrat 5 cl Macallan 12 Sherry Oack 2 cl Ume shu (jap. Pflaumenwein) 100 ml Soda Water 100 ml GOLDBERG YUZU Tonic

Der Cocktail ist eine moderne Interpretation eines japanischen Highballs – frisch-elegant und leicht zugänglich für die Nicht-Whisky-Liebhaber. Zutaten im Glas mit einem großen Eisblock aufbauen, das Soda Water und das GOLDBERG YUZU Tonic dazugeben und vorsichtig umrühren. Mit einer Orangenschale garnieren und servieren.

Sakura Tonic by Jimmy Barrat 5cl Gin 1/4 gepresste Limette 4 Kiwi Scheiben 8 Essblüten 200 ml GOLDBERG YUZU Tonic

Jimmys exotisch-weiche und florale Interpretation eines Gin & Tonics.

Zutaten im Glas mit Eis aufbauen, das GOLDBERG YUZU Tonic dazugeben und vorsichtig umrühren.

Jimmy Barrat ist nicht nur ein weltweit bekannter Mixologe, World Class Finalist im Jahre 2012 und Chefbartender der berühmten Zuma Bar in Dubai. In der Mixing-Szene ist er vor allem durch seine einzigartigen Kreationen und Kreativität bekannt geworden. Sein Bestreben nach neuen, unverwechselbaren Aromakompositionen haben ihn zu einem der bekanntesten Protagonisten seines Genres werden lassen.

PRODUKTE & LIFESTYLE / YUZU TONIC

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DIE BESTEN SUSHI-SPOTS DER WELT DAS ZUMA-IMPERIUM SETZT

MASSSTÄBE UND AUF GOLDBERG Zuma London 5 Raphael St, London SW7 1DL, Vereinigtes Königreich Das beste Sushi-Lokal der Welt.

Nicht mehr und nicht weniger wollte Rainer Becker mit seinem ersten Zuma 2002 in London schaffen. Und der Erfolg gibt ihm recht. Inzwischen gibt es elf Ableger rund um den Glo-

Rikka and Tonic, Zuma London: 4 cl Tanqueray Gin, 1 Dash Grapefruit Bitters mit GOLDBERG YUZU Tonic toppen

bus und allen ist diese besondere japanische Küche in unterschiedlichen, innovativen Settings gemeinsam.

Der Anfang war eher spontan, hemdsärmelig und ohne großen Businessplan. Aber heute Zuma London

ist Zuma ein Imperium mit einem geschätzten Jahresumsatz von 120 Millionen Euro. Es arbeiten gut 1.400 Leute für die verschiedenen Outlets. Das Zuma in London, ganz in der Nähe des Harrods, ist und bleibt aber das Aushängeschild. Mit seinen 190 Plätzen erwirtschaftet es im Jahr allein 15 Millionen Pfund Umsatz. Rainer Beckers Vision ist damit voll aufgegangen. Der an der Mosel geborene Vollblutgastronom hat schon viele Stationen in der Welt der internationalen SpitzenGastronomie hinter sich. Für die japanische Küche schlägt sein Herz aber besonders. Nur konsequent, dass er asiatische Köstlichkeiten auf Höchstniveau mit einem sehr entspannten Service an die geneigten Kunden bringen will.

London, Hong Kong, Istanbul, Dubai, Miami, Bangkok, Abu Dhabi, Datca Peninsula, New York, Rom und Las Vegas – es ist ihm wahrlich weltumspannend gelungen.

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KONZEPTE & WISSEN / INTERNATIONALES GASTRO-PORTRAIT

Zuma Bangkok

Zuma London Jimmy Barrat, World Class Finalist und Barmann im ZUMA, über Standort- und Produktwahl: »Ich arbeitete im Zuma in London und wollte nach Miami gehen. Mir wurde vorgeschlagen, zunächst das Zuma in Dubai zu eröffnen, um die relevanten Skills zu bekommen, und danach nach Miami zu gehen. So war ich 2008 in Dubai, eröffnete 2010 dann die Bar in Miami. Nach drei Monaten dort entschied ich mich, wieder zurück nach Dubai zu gehen, denn ich war stark mit der Bar dort verbunden.«

Zuma Bangkok

»GOLDBERG & Sons positioniert sich perfekt in einem sehr schwer zu definierenden Bereich. Die Marke ist hochwertig, aber dennoch bezahlbar.

Es dauerte eine Weile, bis wir ein passendes, nicht zu süßes Tonic Water gefunden hatten. Schweppes war früher die Kundenwahl, weil wir in einer ›zu süßen‹ Welt leben.«

KONZEPTE & WISSEN / INTERNATIONALES GASTRO-PORTRAIT

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Zuma Istanbul

Zuma Miami

Zuma New York

Und wie das eben so ist mit kreativer Exzellenz, sie zieht die Innovatoren nahezu von alleine an. So finden sich auch unter den vielen Mitarbeitern von Zuma schon ein paar ganz eigenständige Stars. Wie zum Beispiel den in diesem Heft noch öfter erscheinenden Jimmy Barrat. Ein Weltklasse-Bartender, der Maßstäbe gesetzt hat. »Es ist diese besondere Atmosphäre und der einzigartige Anspruch, der das Zuma, ganz gleich wo, auch zu einem faszinierenden

Zuma New York

Arbeitsplatz macht. Und für die Gäste halt nur das Beste!«, sagt Barchef Jimmy Barrat mit einem breiten Lachen.

Man muss ihm das einfach glauben.

Das Zuma scheint einfach viel richtig zu machen und zeigt eindrücklich, wie erfolgreich man auch heute noch mit einem innovativen, stringenten Konzept sein kann.

Zuma // zumarestaurant.com

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KONZEPTE & WISSEN / INTERNATIONALES GASTRO-PORTRAIT

Zuma Istanbul

Zuma Rom

Zuma New York Zuma Rom

Zuma Dubai

Zuma Hong Konk

Das neue GOLDBERG YUZU Tonic

by Jimmy Barrat.

KONZEPTE & WISSEN / INTERNATIONALES GASTRO-PORTRAIT

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Das 75 Hektar große Alfa Future People Festival-Gelände begeisterte über 50.000 Besucher.

NR.-1-FESTIVAL IN RUSSLAND IST EFFECTED GOLDENE ZUKUNFT FÜR DAS ALFA FUTURE PEOPLE

Das Alfa Future People fand Ende Juli in Nizhniy-Novgorod statt, der fünftgrößten Stadt Russlands. Es zählt zu den internationalen TopFestivals in Sachen elektronischer Musik und Technologie.

• AFP ist das größte Musik festival in Russland • Line-up 2016: Armin van Buuren, Lost Frequencies, Dimitry Vegas & Like Mike • effect® als offizieller Partner des AFP • Limited 0,5 l Festival-Dose exklusiv in Russland

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MENSCHEN & MARKEN / ALFA FUTURE PEOPLE

Das Electric Daisy Carnival in Las Vegas, das Tomorrowland in Belgien – die Festival-Szene im Bereich Electronic Dance Music kennt schon das eine oder andere Superlativ. In diese Regionen vorzustoßen, ist gar nicht so einfach. Das Alfa Future People (AFP) in Russland hat es geschafft.

Auch 2016 feierten in der Nähe von Nizhniy-Novgorod, Russlands fünftgrößter Stadt, über 50.000 Besucher die angesagtesten Top-Acts auf Russland größtem Musikfestival. Zu den Auftritten von Dimitry Vegas & Like Mike, Armin van Buuren oder den Lost Frequencies und vielen andere wurden enthusiastisch abgefeiert. Die Promi-Dichte war, wie auch schon in den letzten Jahren, sehr hoch. Das Alfa Future People bietet aber nicht nur musikalische und optische Highlights, auch zukunftsweisende, innovative Technologien werden hier dem aufgeschlossenen Publikum präsentiert.

Da passt die im Vorfeld exklusiv für den russischen Markt lancierte 0,5 l effect®Dose hervorragend ins Bild. Auf ihr prangt das Roboteremblem des Alfa Future People. Mit der goldenen Dose und einem implementierten Gewinn-Code konnte man neben vielen Preisen unter anderem auch einen Festival-Trip mit allem Drum und Dran gewinnen. Wie die Bilder zeigen, kann man den Gewinnern da nur noch einmal gratulieren. Sehr imposant das Ganze!

Alfa Future People // afp.ru // facebook.com/alfafuture effect® // effect-energy.com // facebook.com/effectenergy Den Roboter des Alfa Future People fand man passend zu dem Event auch auf der limitierten AFP-Edition der effect® 0,5 l Dose, die exklusiv für Russland produziert wurde.

MENSCHEN & MARKEN / ALFA FUTURE PEOPLE

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SALITOS POWERED ELECTRO-FESTIVALS UND BEGEISTERT 70.000 FESTIVALGÄNGER AUF DEM ISLE OF SUMMER, DEM IKARUS UND DEM CONTACT Während die Festival-Saison im Sommer 2016 im wahrsten Sinne des Wortes ins Wasser fiel – wie beim Hurricane oder Rock am Ring stand von leichten Schauern bis hin zu Sturm-bedingten Absagen alles auf dem Programm – sorgte SALITOS auf den Festivals in und rund um München für unschlagbare Stimmung und trotzte dem Wechselspiel von Sonne und Regen. Mit insgesamt fünf Events, darunter dem Isle of Summer, dem Ikarus und dem Indoor Festival Contact als ultimativen Abschluss, ist München das Mekka für alle Electro-Festival-Liebhaber.

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PRODUKTE & LIFESTYLE / ELEKTRO-FESTIVALS

Insgesamt fünf Electro-Festivals locken jedes Jahr über 70.000 Liebhaber von Techno, Techhouse, House und Minimal nach München.

Hier wird zu angesagten Acts wie Robin Schulz, MÖWE, Klangkarussel, Claptone oder Bebetta ordentlich gefeiert.

• Das Isle of Summer ist mit über 26.000 Besuchern das größte Electro-Festival und findet drei Mal jährlich von Mai bis August statt. SALITOS war hier der abso lute Verkaufsschlager und restlos ausverkauft.

• Das Ikarus lässt den alten Mili tärflughafen des Allgäu Airport ein ganzes Wochenende im Juni zu elektronischen Beats beben.

• Den Abschluss der Festival-Saison bildet das Indoor-Festival Contact am 03.12.16 im Zenith & Kessel haus, München.

Trotzen Wind und Wetter: FestivalBesucher und SALITOS Cerveza

PRODUKTE & LIFESTYLE / ELEKTRO-FESTIVALS

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Auf dem größten Electronic-Festival Isle of Summer machten 26.000 Besucher SALITOS wieder zum absoluten Verkaufsschlager.

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PRODUKTE & LIFESTYLE / ELEKTRO-FESTIVALS

Das Isle of Summer ist das größte elektronische Open Air Festival und findet zwischen Mai und August insgesamt drei Mal in München statt. Liebhaber von Techno, Techhouse, House und Minimal kommen hier mit angesagten Acts, wie MÖWE, Klangkarussel, Alle Farben oder Claptone, voll auf ihre Kosten. Auch während des Ikarus Festivals auf dem alten Militärflughafen des Liebhabern von Techno, House und Minimal wird mit knallenden Beats und scharfen Lasern indoor wie outdoor ordentlich eingeheizt.

Allgäu Airports wurde zu elektronischen Beats von internationalen Top-Stars ordentlich geraved.

Neben dem aufregenden Geschmack an den SALITOS Bars lockte das Tequila flavoured Beer die Festivalbesucher zusätzlich mit coolen Brandings: Auffällig designte Areas luden zum Chillen und Relaxen ein, während der SALITOS Käfer zusätzlich für die passende Atmosphäre sorgte. Ein besonderes Highlight war die stylische SALITOS-Alu-Bottle – schicker als ein Plastikbecher und bruchsicherer als eine Glasflasche sorgt sie für die perfekte Erfrischung, eine auffällige Markensichtbarkeit und höheren Abverkauf.

Den krönenden Abschluss der Festival-Saison bildet das Contact Festival im Zenith & Kesselhaus München. Auf insgesamt vier Floors heizen knallende Beats, scharfe Laser und dichter Nebel den rund 16.000 feierwütigen Besuchern beim Indoor Electro-Festival im Dezember noch einmal richtig ein. Neben den coolen Sounds von Bebetta, Format:B, Nicole Moudaber und vielen weiteren wird auch SALITOS die Gäste wieder in beste Stimmung versetzen.

SALITOS // salitos.com // facebook.com/salitosbeer

PRODUKTE & LIFESTYLE / ELEKTRO-FESTIVAL

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DOS MAS war 2016 zum ersten Mal auf dem Schlagermove vertreten. Mit dem pinken Lkw (in Kooperation mit Funny Suits) sowie den Shot Boxes an der Strecke begeisterte der Shot die rund 500.000 Besucher.

• Weltweit größtes Schlagerevent • Die Schlagerfans tranken über 1.000 DOS MAS Flaschen • DOS MAS Shot Boxes an der Strecke sorgten für Nachschub • 90 DOS MAS VIP-Gäste waren auf dem Truck dabei • 60 DOS MAS VIP-Gäste waren in der Lasertag Arena Hamburg dabei • 45 Schlagertrucks waren in Hamburg 2016 am Start (20. Jubiläum) • 2016 Staraufgebot mit Costa Cordalis, Tony Marshall, Jürgen Drews und Willy Herren

DER PARTYSHOT BEGEISTERT 500.000 FANS AUF GRÖSSTEM SCHLAGEREVENT WELTWEIT Oft ein wenig abschätzig belächelt und als Hype in Schlaghose abgetan, hat er sich längst etabliert und feiert größte Erfolge: der deutsche Schlager. Ein Blick auf die Verkaufszahlen der Albumcharts belegt das eindrücklich. Das Schlagerfieber hat viele Menschen erfasst. Vom enthusiastischen Zulauf und bunten Treiben der ausgelassenen Gemeinde konnte man sich auf dem Schlagermove in Hamburg ein Bild in absolutem Großformat machen. Mittendrin in Pink sorgte DOS MAS für Schnapslaune und begeisterte die Masse.

500.000 Besucher jährlich machen den Schlagermove zum weltweit größten Event in diesem Bereich. 2016 zum ersten Mal dabei: DOS MAS mit seinem pinken Truck.

Die DOS MAS Shot Boxes an der Strecke sorgten für Nachschub beim durstigen Partyvolk.

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MENSCHEN & MARKEN / SCHLAGERMOVE

Frank Klingner, Geschäftsführer der Hossa-Hossa Veranstaltungs-GmbH: »DOS MAS und Schlagermove – das passt einfach. Es sind diese bunten, spritzigen Höhepunkte, die unsere Veranstaltung zum weltweit größten Schlagerevent gemacht haben. Und wir werden mit solchen, sehr partyerprobten Partnern den Leuten noch viele Jahre eine abgefahrene und außergewöhnliche Party bieten. Ein Leben für den Schlager – und seine verrückt-fröhlichen Fans!«

In diesem Jahr zogen einfach mal gut eine halbe Million Schlagerfans durch die Straßen rund um das unheilige St. Pauli.

Rundentrinken in Pink: Der DOS MAS PiNK SHOT begeistert durch seine Farbe und den Geschmack.

Damit ist der Move das größte Schlagerevent weltweit. Schlagersuperlative deluxe! Von solchen Zahlen können andere Events nur träumen. Und von der gelösten, friedlichen Stimmung auch. Im gefühlten Zentrum der mittlerweile 20. Ausgabe des Moves erwartete dann jeden Schlagerfan die DOS MAS Eskalations-Crew. Auf dem Truck mit der Nummer 25 verbreiteten die Schlagerfans in ausgefallenen Party-Anzügen von Funny Suits beste Schnapslaune. Und diese wurde auch mit drei eigenen Verkaufsständen, im VIP-Bereich der Afterparty sowie an allen anderen Verkaufsständen mit dem partytauglichen PiNK SHOT gehörig angeheizt.

Als besonderes Highlight und Dank an die immer größer werdende Fanbase verloste DOS MAS im Vorfeld 90 VIPGästelistenplätze, die bei den Gewinnern verständlicherweise für Jubelstürme sorgten. Im Anschluss an das kunterbunte Treiben über den Fischmarkt und die Reeperbahn versammelten sich das Partyvolk und die VIP-Gäste in der Lasertag Arena Hamburg – VIP-Aussicht und coole Specials inklusive. Auf rund 24.000 Quadratmetern verschlagerten dann Live-Auftritte und DJ-Sets die bunte Meute bis tief in die Nacht. Ganz getreu dem Motto: Ein Shot in der Hand, Konfetti im Haar und Schlager im Ohr. Bis zum nächsten Jahr, Schlagermove!

DOS MAS // dosmas.com // facebook.com/drinkdosmas

MENSCHEN & MARKEN / SCHLAGERMOVE

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SPITZENQUALITÄT ÜBER ALLE EBENEN ACQUA MORELLI SPRUDELT IN DEN

RESTAURANTS VON ENGELHORN GASTRO Der Name engelhorn steht für Mode, Sport und Tradition. Mit der über 120-jährigen Geschichte zählt das familiengeführte Unternehmen aus Mannheim zweifelsohne zu den besten Shopping-Adressen in Deutschland. Natürlich bietet man den Gästen nicht nur in Sachen Mode und Lifestyle, sondern auch kulinarisch mit Sternekoch Tristan Brandt und seinen Restaurants nur das Feinste.

Spitzenkoch Tristan Brandt: »Bei Engelhorn ist nicht nur Shopping ein echtes Erlebnis. Auch kulinarisch bieten wir unseren Gästen eine kreative Vielfalt und Qualität, die im OPUS V mit einem Michelin Stern belohnt wurde.

Da muss bis ins letzte Detail alles stimmen. ACQUA MORELLI ist eines dieser besonderen Details, die unsere hochwertigen Speisen flankieren und das besondere Genusserlebnis – optisch und geschmacklich – abrunden.«

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KONZEPTE & WISSEN / GASTRO-PORTRAIT

Der Name engelhorn gehört zu Deutschlands besten Adressen in Sachen Mode, Accessoires, Schuhe, Sport-Fashion und -artikel. Das familiengeführte Unternehmen wurde 1890 gegründet und bietet in seinen neun Häusern auf über 41.000 Quadratmetern ein vielfältiges Angebot. Das Herzstück des Unternehmens ist engelhorn Mode im Quadrat. Daneben gibt es die Häuser acc/es für hochwertige Accessoires, das junge trendhouse, das große Sporthaus engelhorn sports, ein exklusives Haus für Dessous & Wäsche sowie ein Strumpfhaus. Insgesamt beschäftigt engelhorn rund 1.500 Mitarbeiter. engelhorn Mode im Quadrat O5, 9-12 – 68161 Mannheim Art Bar, Café, Restaurant Fon +49 621 1671199 Mail gastro@engelhorn.de Web engelhorn.restaurant

Das OPUS V, seit letztem Jahr mit einem MichelinStern ausgezeichnet, inszeniert für seine Gäste eine anspruchsvolle und authentische Gourmetküche.

OPUS V O5, 9-12 – 68161 Mannheim Art Restaurant Fon +49 621 1671155 Mail info@restaurant-opus-v.de Web restaurant-opus-v.de

Doch langsam: Was hat Mode mit Kulinarik zu tun? Bei engelhorn mehr als man denken mag. Im Mannheimer Flagship engelhorn Mode im Quadrat werden auf acht Etagen und 17.000 Quadratmetern nicht nur Marken bekannter Designer und Labels angeboten, sondern die Gäste auch in die hauseigene Gastronomie eingeladen.

Vier Restaurants bieten in stilvollem Ambiente allerdings weit mehr als nur ein Plätzchen für die kleine Shopping-Pause zwischendurch.

Sie verwöhnen die Gäste mit besten Speisen und Getränken – das alles unter der Leitung von Spitzenkoch Tristan Brandt.

Das OPUS V, seit letztem Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, inszeniert für seine Gäste eine anspruchsvolle und authentische Gourmetküche. In Sachen Design setzt man hier voll und ganz auf naturbelassene Materialien, viel Holz und offene Räume.

Die nordisch anmutende Ästhetik der Räume ist klar, schlicht und reduziert, aber ebenso kreativ wie die Speisen selbst.

KONZEPTE & WISSEN / GASTRO-PORTRAIT

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Das LE CORANGE bietet neben ausgewählten FischSpezialitäten auch einen wunderschönen Blick über Mannheim bis in den Odenwald.

LE CORANGE O5, 9-12 – 68161 Mannheim Art Restaurant Fon +49 621 1671133 Mail info@corange-restaurant.de Web corange-restaurant.de

FACES LOUNGE O5, 9-12 – 68161 Mannheim Art Restaurant Fon +49 621 1671199 Mail info@faces-lounge.de Web faces-lounge.de

Ob morgens, mittags oder abends: Die FACES LOUNGE hält Speisen für jede Tageszeit bereit.

Wer Street Food – und zwar richtig gutes – mag, ist bei Burger, Pizza, Pasta, Quiche, Süßem und Co. im DACHGARTEN bestens aufgehoben.

DACHGARTEN O5, 9-12 – 68161 Mannheim Art Restaurant Fon +49 621 1671166 Mail info@dachgarten-engelhorn.de Web dachgarten-engelhorn.de

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KONZEPTE & WISSEN / GASTRO-PORTRAIT

Für alle Fischliebhaber bietet das LE CORANGE ausgewählte Spezialitäten – ganz egal, ob Business-Lunch oder mehrgängiges Menü. Neben dem Blick in die offene Küche hält das Restaurant auch einen wunderschönen Blick über Mannheim bis in den Odenwald bereit. Übrigens: Der Name LE CORANGE ist nicht zufällig gewählt, er setzt sich aus dem Französischen ›cor‹ (Horn) und ›ange‹ (Engel) zusammen.

Etwas lässiger als im Fischrestaurant geht es im DACHGARTEN zu. Wer Street Food – und zwar richtig gutes – mag, wird diese Location lieben.

Schnell, preisgünstig und lecker, so das Credo bei Burger, Pizza, Pasta, Quiche, Süßem und Co. Die grüne Oase mit Bar, Terrasse und Wintergarten lädt zum Entspannen ein und sorgt für ein Time-out inmitten des wilden Treibens der Stadt. Über eine Terrasse verfügt auch die FACES LOUNGE, die begrünt, regen- und windgeschützt sowie beheizt zum Verweilen und Genießen einlädt.

Hier kann man den Tag ganz entspannt mit einem Snack beginnen, den kleinen Hunger zwischendurch stillen, nachmittags Süßes und Kuchen genießen und schließlich auch den Abend bei einem leckeren Essen ausklingen lassen.

So unterschiedlich die Restaurants sein mögen, eine Sache eint sie dennoch: Die Auswahl und Qualität ihrer Produkte.

Das italienische Premium-Mineralwasser zeigt im OPUS V seine Vielseitigkeit und bestätigt einmal mehr, dass es der perfekte Begleiter zu erlesenen Speisen und Wein ist. Qualität kommt eben nie aus der Mode.

ACQUA MORELLI // acqua-morelli.com facebook.com/acquamorelli

KONZEPTE & WISSEN / GASTRO-PORTRAIT

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LANG LEBE DER DIKTATOR! DICTADOR VERBINDET KOLUMBIANISCHE TRADITION MIT MODERNE UND ZÄHLT ZU DEN BESTEN RUMS DER WELT

Das große Portfolio von DICTADOR wurden in den vergangenen Jahren mehrfach ausgezeichnet. Unter anderem gab es Goldmedaillen bei dem World-Spirits Award, der San Francisco World Spirits Competition, der WSWA Tasting Competition, der New York World Wine & Spirits Competition oder dem RumXP – the international rum expert panel.

Der heutige Sitz der Destillerie befindet sich in der Stadt Cartagena, die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt, und seit Langem bereits zu den führenden Zuckerrohr-Herstellern. Eine Stadt ebenso fesselnd wie der Rum selbst.

34 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / DICTADOR

Für den Genuss pur und für verschiedenste Drinks bietet das breite Portfolio der Premium-Marke DICTADOR den perfekten Rum. Der 12 YEARS SOLERA SYSTEM RUM passt perfekt in den Mint Julep, in dem er mit dem Zucker und dem Schmelzwasser harmoniert. Im Old Fashioned liegt die Betonung mehr auf dem Rum, daher wird hier der 20 YEARS SOLERA SYSTEM RUM verwendet, der durch den Schokoladenbitter einen besonderen Crisp bekommt. Die höchste Qualität, der XO INSOLENT SOLERA SYSTEM RUM, wird pur genossen, um das ganze Augenmerk auf den Rum selbst zu legen. Im Pairing macht sich dieser perfekt mit einer DICTADOR Zigarre. Der Hersteller rundet sein Portfolio mit exzellentem Kaffee und eigenen Gin-Sorten ab.

Rum liegt hierzulande aktuell voll im Trend. Das Segment zählte auch 2015 wieder zu den großen Gewinnern auf dem deutschen Markt*. Um sich von den Wettbewerbern und der breiten Masse abzuheben, ist ein perfekter Mix aus Tradition und Moderne nötig. Eine Marke, die eindrucksvoll zeigt, wie das funktioniert, ist DICTADOR.

Die Geschichte des Rums geht

rituosen, die damals sogar als Zahlungs-

100 Jahre später wunderbar mit den

zurück bis in das späte 18. Jahrhun-

mittel anerkannt waren. 1913, rund 180

Designeinflüssen aus Europa und Asien.

dert. Der Spanier Severo Arango y Ferro

Jahre später, ließ Don Julio Arango y

Anhand des modernen und innovativen

kam nach Nueva Granada, in das heutige

Parra, ein Nachkomme des ›Dictador‹,

Designs der Flaschen und der Zigarren-

Kolumbien, um die Steuereintreibung in

dessen Mythos wieder aufleben und

und Kaffee-Verpackungen lässt sich be-

den Kolonien zu verbessern. Aufgrund

gründete die Destilería Colombiana. Als

reits die exzellente Qualität des Inhalts

seiner dominanten Art wurde er von den

Anerkennung an seinen Vorfahren be-

erahnen. Zahlreiche Auszeichnungen

Einheimischen schlicht ›Dictador‹, zu

nannte er die dort produzierte Rummarke

belegen dies eindrucksvoll. Der Dictador

Deutsch: Diktator, genannt. Als er vor

nach ihm. Das war der Beginn einer

wäre ganz sicher stolz.

Ort das erste Mal mit Rum in Berührung

internationalen Erfolgsgeschichte.

kam, war es direkt um ihn geschehen.

Von diesem Moment an handelte er bis

Die traditionelle kolumbianische

DICTADOR // dictador.com //

zu seinem Tode mit den Zuckerrohr-Spi-

Herstellung verbindet sich über

facebook.com/RumDictador

*Quelle: Bundesverband der Deutschen SpirituosenIndustrie und -Importeure e. V.: Spirituosenmarkt 2015

PRODUKTE & LIFESTYLE / DICTADOR

BARCALL 35

IL SANTO – DER BESTE SAMBUCA FÜR BESONDERE GÄSTE

Für Italiener ist klar: Einen Sambuca muss man immer stilecht genießen. Das bedeutet heutzutage, dass der Sambuca flambiert mit drei Kaffeebohnen serviert wird.

36 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / SAMBUCA

Der Absatz im Sambuca-Segment wuchs in den vergangenen Jahren kontinuierlich. Um genau zu sein, waren es seit der Jahrtausendwende ganze 22 Prozent. Mittlerweile wird der Anislikör nicht mehr nur als Digestif getrunken, sondern

IL SANTO CAFFÈ LIQUORE: Feine Aromen frisch gerösteten Kaffees vereinen sich über cremigen Karamelltönen zu einem weichen Finish aus sambucatypischem Anis.

Mit milden 32 % vol eignet sich IL SANTO CAFFÈ LIQUORE nicht nur als bekömmlicher Digestif, sondern auch zur aufregenden Veredelung von Desserts.

auch als Shot immer beliebter.

Als Perfect Serve wird Sambuca traditionell flambiert und mit drei Kaffeebohnen serviert.

Doch warum eigentlich?

Neben einer jahrhundertealten Legende und dem daraus entstandenen Ritual erfüllen die Kaffeebohnen noch einen weiteren Zweck: Sie werden beim Trinken zerkaut und bieten mit ihren bitteren Noten den perfekten Kontrast zum süßen Geschmack des Anislikörs. So wird dem Gast ein Gesamterlebnis rund um das Sambuca-Trinken und ein perfekt abgestimmtes Markenbild geboten.

IL SANTO, dem ›Heiligen‹ unter den Sambucas, ist es dazu gelungen, die perfekte Kaffeebohne zu dem Sambuca zu kreieren. Gemeinsam mit mehreren Baristi hat man eine optimale Bohnenröstung entwickelt. Der Clou: Die Bohne wird danach in einem patentierten Verfahren kandiert. Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmacksbild, das sich beim Flambieren entwickelt und perfekt mit der Aromenvielfalt des Sambucas harmoniert. Eines ist ganz sicher: Neben den Kaffeebohnen werden auch die Herzen der Konsumenten für diese Kombination ganz schnell Feuer fangen.

IL SANTO // il-santo.it //

Einzigartiges Kaffee-Aroma: Das besondere Röstverfahren wurde von mehreren Baristi entwickelt.

Die Bohne wird nach einem patentierten Verfahren zunächst geröstet und dann kandiert. Beim Flambieren entfaltet sich durch die Karamellisierung das vollmundige Aroma von IL SANTO.

facebook.com/ilsantosambuca

PRODUKTE & LIFESTYLE / SAMBUCA

BARCALL 37

DER NEUE SCAVI & RAY AL CIOCCOLATA

Inhaber und Barchef Alexander Wimmer: »Der SCAVI & RAY AL CIOCCOLATA passt wunderbar zu unserer Bar, weil er zwei völlig eigenständige und für sich tolle Aromen kombiniert und daraus ein völlig neues Geschmackserlebnis kreiert«

IM MÜNCHENER GLOCKENBACHVIERTEL

Das Glockenbachviertel in München ist Szene-Treffpunkt schlechthin. Es gilt als Zentrum des Nachtlebens, gibt es dort doch die höchste Dichte von Bars und Restaurants der ganzen Stadt. Inmitten des Viertels befindet sich die Bar Auroom, die die Szene mit innovativen Drinks verwöhnt.

Der Name Auroom ist angelehnt an das Lateinische ›Au-

von Wein und Schokolade zu einem einzigartigen Erlebnis für

rum‹, das Wort für Gold. Und sobald man die Location betritt,

die Sinne. Der Wein besticht durch sein außergewöhnliches

weiß man auch, warum sie so heißt. Die Bar erinnert mehr an

Bouquet – auf der einen Seite das Fruchtige des Weins, auf der

eine geheimnisvolle Grotte denn an ein Gastronomie-Objekt.

anderen Seite das Vollmundige der Schokolade. Das macht ihn

Das Licht ist gedämmt, die Möbel in dunklen Tönen gehalten.

passend für die verschiedensten Anlässe – egal, ob bei einem

Die Wände sowie die Säulen am Tresen hingegen erstrahlen in

Gespräch unter Freunden oder als Drink auf der Party. Auch

kräftigem Goldglanz. Die Fusion, die man hier in den unter-

Nicht-Weintrinker sind von dem Geschmack begeistert.

schiedlichen Farben bewundern kann, hat man mit dem neuen

38 BARCALL

SCAVI & RAY AL CIOCCOLATA auch auf die Karte gebracht.

Grund genug für den mehrfach ausgezeichneten Bar-

Die Innovation aus Italien verbindet die Geschmackswelten

tender, dem neuen Produkt gleich eine eigene Drink-Variation

PRODUKTE & LIFESTYLE / SCAVI & RAY AL CIOCCOLATA

Der Name Auroom ist angelehnt an das Lateinische ›Aurum‹, das Wort für Gold. In diesem Glanz erstrahlen auch die Wände und die Säulen am Tresen.

Der SCAVI & RAY AL CIOCCOLATA mit seiner einzigartig veredelten Flasche begeistert eine völlig neue Zielgruppe. Das Fruchtig-Herbe des Weins trifft auf das Vollmundige der Schokolade und macht auch Nicht-Weintrinker zu echten Fans.

Schon beim Öffnen verströmt ein zartes Kakao-Aroma, das Lust auf mehr macht.

Ob beim Gespräch zwischen Freunden oder als Drink auf der Party – bei diesem Produkt steht die kommunikative Seite des Weingenusses im Vordergrund.

Auroom Hans-Sachs-Straße 20 – 80469 München Art Bar Fon +49 89 20009090 Mail hallo@auroom.de Web auroom.de

zu verpassen: den ›La notte al cioccolata‹.

Den SCAVI & RAY AL CIOCCOLATA kombiniert er mit Whiskey, Birnensaft, Minze, Prosecco und Apfelscheiben. Garniert wird das Ganze mit einem Apfelfächer, Minze und Schokoladenzucker. Die Gäste lieben den Drink. Kein Wunder, denn wer steht nicht auf glänzende Momente? Die gibt es hier gleich doppelt – für Augen und Zunge.

›La notte al cioccolata‹ 4 cl SCAVI & RAY AL CIOCCOLATA 2 cl Bulleit Rye Whiskey 4 cl Birnensaft SCAVI & RAY PROSECCO SPUMANTE 4 Blätter Minze, 2 Apfelscheiben Zutaten shaken und auf Eis in Burgunderglas finestrainen. Top-up mit SCAVI & RAY PROSECCO SPUMANTE. Mit Apfelfächer, Minze und Schokoladenzucker garnieren.

SCAVI & RAY // scavi-ray.com // facebook.com/scaviray

PRODUKTE & LIFESTYLE / SCAVI & RAY AL CIOCCOLATA

BARCALL 39

WELTPREMIERE DER ERSTEN SCAVI & RAY PROSECCO BAR IN BRISTOL, UK

40 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / SCAVI & RAY PROSECCO BAR

PRODUKTE & LIFESTYLE / SCAVI & RAY PROSECCO BAR

BARCALL 41

Flagship Style: Viele Produkte von SCAVI & RAY sind auch zum Kauf erhältlich.

Colin Flinn, Regionaldirektor und Verantwortlicher bei The Mall at Cribbs Causeway: »Mit der SCAVI & RAY Prosecco Bar wird das Angebot perfekt ergänzt. Es ist die erste Bar ihrer Art in Bristol und lockt täglich über 200 Besucher aller Altersklassen. Unsere Mall bietet eine abwechslungsreiche Mischung aus Einkaufserlebnis und Unterhaltung. Der Italian Lifestyle, den unsere Kunden sehr mögen, ist hier mit erstklassigen Produkten authentisch umgesetzt. Zusätzlich zu dem breiten Angebot vor Ort haben die Gäste auch die Möglichkeit, SCAVI & RAY Produkte für den Genuss daheim zu kaufen.«

Echter Blickfang: Die lange Bar ist zentral auf der ersten Etage gelegen und nicht zu übersehen.

42 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / SCAVI & RAY PROSECCO BAR

Die SCAVI & RAY Winery hat sich mit italienischer Eleganz und einer ausgezeichneten Qualität weltweit einen Namen gemacht.

Die SCAVI & RAY Prosecco Bar in der Mall at Cribbs Causeway in Bristol ist weltweit die erste ihrer Art. Hier wird nicht nur das gesamte Sortiment des Premium-Proseccos geboten, sondern auch weitere exklusive SCAVI & RAY Spezialitäten.

• Der SCAVI & RAY SPUMANTE, MOMENTO D´ORO, ROSATO, ICE PRESTIGE, HUGO, SPRIZZIONE sowie der alkoholfreie FRIZZANTE stehen zur Auswahl • Auch die SCAVI & RAY Newcomer AL CIOCCOLATA, LAMBRUSCO und MOSCATO werden serviert • Exklusives SCAVI & RAY Kaffee-Angebot • Eine Auswahl an italienischen Häppchen, Paninis, Dessert- und Schokoladen spezialitäten stehen für die Gäste bereit The Mall at Cribbs Causeway Bristol – BS34 5DG Fon: +44 117 903 0303 Mail: contact@mallcribbs.com Web: mallcribbs.com

Italienischer Lifestyle beginnt und endet an der Bar. Wie das in Perfektion funktioniert, zeigt die erste Prosecco Bar von SCAVI & RAY in Bristol. In einer der beliebtesten Shopping Malls im Südwesten Großbritanniens eröffnete die Premium-Marke ihren ersten Flagshipstore mit einer stilvollen Barlandschaft. Prosecco genießt im Vereinigten Königreich hohe Popularität. Im vergangenen Jahr konnte ein Verkaufsvolumen von 37 Millionen Litern festgestellt werden, Tendenz weiter steigend.

Es ist ein wirklich imposantes Bild, das sich im zentralen Lichthof auf der ersten Etage bietet: Eine über 15 Meter lange Bar in elegantem Schwarz, Palmen im Hintergrund sowie weitere Tische und Sitzgelegenheiten, die diese Szenerie umgeben. Die SCAVI & RAY Prosecco Bar präsentiert als erste ihrer Art den Premium-Charakter der Marke, die sich bereits weltweit einen Namen gemacht hat. Gerade in Großbritannien, wo SCAVI & RAY traditionell einen ausgezeichneten Ruf genießt, war es nur eine Frage der Zeit, bis die richtige Location gefunden war.

The Mall at Cribbs Causeway ist einer der Einkaufsmagneten im Südwesten des Landes. Die über 140 Marken-Stores, Cafés und Restaurants sind durchaus hochwertig und bedienen pro Jahr rund 12 Millionen anspruchsvolle Konsumenten, davon sind etwa 66 Prozent weiblich. Da wundert es nicht, dass

Für die Shopping-Pause: An der Bar ist der beste Platz für schnelle Entspannung im Einkaufsstress.

das abwechslungsreiche Angebot der Mall mit der SCAVI & RAY Prosecco Bar perfekt ergänzt wird.

PRODUKTE & LIFESTYLE / SCAVI & RAY PROSECCO BAR

BARCALL 43

Buon appetito: Italienische Snacks und typische Dolci gehören natürlich über den ganzen Tag hinweg dazu.

Die Besucher der Mall genießen diese italienische Lebensart mit dem kompletten Produktangebot von SCAVI & RAY. Neben der gesamten GetränkeRange gibt es hier erfrischende Cocktails, den exklusiven SCAVI & RAY-Kaffee, Schokoladenspezialitäten sowie italienische Snacks. Das markentypische Ambiente findet bereits seit der Eröffnung große Resonanz und lockt täglich über 200 zufriedene Kunden. Die Prosecco Bar ist zudem ein zusätzlicher Absatzkanal, weil SCAVI & RAY-Produkte auch direkt gekauft werden können. Schon jetzt ist klar: Diese Weltpremiere wird nicht ohne Folgen bleiben. Die Verbindung von prickelndem Prosecco und Dolce Vita kann an vielen Standorten ein Anziehungspunkt mit viel Potenzial sein.

SCAVI & RAY // scavi-ray.com // facebook.com/scaviray

44 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / SCAVI & RAY PROSECCO BAR

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SOHN: HEIDI KLUM. VATER: GRAMERCY PARK HOTEL.

Julian Schnabel wurde am 26.

Oktober 1951 in New York City geboren. 1965 siedelte die Familie nach Texas über, wo Schnabel an der University Houston in Texas von 1969 bis 1973 Kunst studierte. Nach dem Studium zog es ihn zurück nach New York, dazu kamen von 1976 bis 1979 Aufenthalte in Italien, Frankreich und Spanien, 1978 auch in Deutschland. Julian Schnabel gilt als einer der Hauptvertreter des Neoexpressionismus bzw. des New Image Painting. Viele seiner Werke sind auf unebenen Oberflächen von gebrochenem Glas oder Porzellan gemalt. Neben der Kunst trat er bereits als Musiker und Regisseur auf, sein Film ›Before Night Falls‹ wurde 2000 sogar für einen Oscar nominiert. Aus zwei Ehen und einer weiteren Beziehung Schnabels gingen sechs Kinder hervor.

46 BARCALL

KONZEPTE & WISSEN / MADE BY ORIGINALS

Das geschichtsträchtige Gramercy Park Hotel liegt im Herzen von New York und verfügt über den einzigen privaten Park in ganz Manhattan.

Wenn heutzutage der Name ›Schnabel‹ fällt, dann denken die meisten wohl zuallererst an Heidi Klum und ihren 14 Jahre jüngeren Lover Vito Schnabel.

Das Promi-Paar ist immerhin Stammgast in der Presse.

Dabei ist der Schwiegervater in spe, Julian Schnabel, wohl die wahre Berühmtheit im Haus.

Julian Schnabel hat wirklich schon eine Menge gemacht. Nachdem er in Texas Kunst studiert und in New York als Maler Erfolge gefeiert hatte, gestaltete er Plattencover (unter anderem für Lou Reed und die Red Hot Chili Peppers), drehte Filme (Oscar-Nominierung!) und krempelte ganze Hotels um und füllte sie mit neuem Designleben. So wie zum Beispiel das legendäre Gramercy Park Hotel in New York. Dies im Herzen von Manhattan gelegene Schmuckstück hat in seiner Geschichte schon immer eine hohe Anziehungskraft auf kreative Köpfe ausgeübt. Die erstklassige Lage inklusive des einzigen privaten Parks in Manhattan dürfte unter anderem dafür verantwortlich sein. Im Jahr 1925 öffnete es seine Türen und 1926 feierte Humphrey Bogart auf der Dachterrasse seine Hochzeit mit Helen Menken. Es folgten weitere berühmte Gäste wie die Kennedys, die Rolling Stones, Madonna oder U2.

KONZEPTE & WISSEN / MADE BY ORIGINALS

BARCALL 47

Andy Warhol, Jean Michel Basquiat, Damien Hirst oder Richard Prince – das Hotel wirkt wie ein Museum moderner Kunst.

Julian Schnabel ließ sich für seinen Entwurf vor allem auch vom Zeitalter der Renaissance inspirieren.

48 BARCALL

KONZEPTE & WISSEN / MADE BY ORIGINALS

2006 wurde Julian Schnabel mit einer Neuinterpretation beauftragt.

Und der ging gleich, wie man das von ihm kennt, in die Vollen. So wurde die gesamte zweite Etage der Lobby herausgerissen und die Deckenhöhe mal locker auf 20 Meter erhöht. Dazu kuratierte Schnabel eine Vielzahl an Kunstgegenständen und Möbeln, die das Hotel schon zu einem echten Prunkstück von New York machen. So kann man im Gramercy Werke von Andy Warhol, Jean

Durch die einzigartige Kombination von Gegenständen und Stilen entsteht im Gramercy Park Hotel eine ganz eigene, opulente Atmosphäre.

Michel Basquiat, Damien Hirst oder Richard Prince bestaunen. Ein BoutiqueHotel als Museum der modernen Kunst.

Für seinen Entwurf ließ sich Schnabel allerdings auch vom Zeitalter der Renaissance inspirieren und versuchte, trotzdem viel von der ereignisreichen Geschichte des Originals beizubehalten.

Dieses Konzept zeigt sich vor allem in der Farbgestaltung der 185 Zimmer und Suiten. Durch die einzigartige Kombination von Gegenständen und Stilen entsteht im Gramercy Park Hotel eine ganz eigene, opulente Atmosphäre.

Jeder Raum besticht durch Einzigartigkeit und mit vielen Details, dass einem fast schwindelig wird (Keine Angst,

Gramercy Park Hotel 2 Lexington Ave – New York – NY 10010 – America Art Luxushotel Fon 212 920 3300 Mail reservations@ gramercyparkhotel.com Web gramercyparkhotel.com

ein kunstvoll verarbeiteter Sessel steht bestimmt immer in der Nähe). Tiefrote Samtvorhänge, Mahagoni-Tische, Accessoires aus Marmor und luxuriöse Beauty-Produkte unterstreichen die üppige Ausstattung des gesamten Gebäudes – bis hoch zum exklusiven Roof Club. Neben einer fantastischen Auswahl an Speisen und Getränken findet sich hier auch eine unglaubliche Lichtinstallation an der Decke, die für echte Sternstunden mitten in Manhattan sorgt. Dort kann man sich dann auch die beiden Turteltäubchen Heidi und Vito geradezu perfekt vorstellen. Stars und Sternchen eben.

Julian Schnabel // julianschnabel.com

KONZEPTE & WISSEN / MADE BY ORIGINALS

BARCALL 49

LIMITED EDITION ZUM RELEASE VON

CHALLENGE ACCEPTED! GROSSER ERFOLG FÜR

GOLDBERG MIT DER DUBAI COCKTAIL CHALLENGE Dubai hat eine große, erstklassige, internationale Barszene. Neben anderen Vorzügen dürfte dies ein sehr triftiger Grund für Bartender und Cocktailkünstler sein, sich in den Emiraten einen Namen zu machen. GOLDBERG hat diesen Trend aufgegriffen und in Kooperation mit Fresh Express Beverages die Dubai Cocktail Challenge ins Leben gerufen.

Der Gewinner, Waldo Gaston Fusco, konnte die Jury mit seinem Casa de Tapas überzeugen. Weltklasse-Barkeeper Jimmy Barrat, Bar Convent-Gründer Helmut Adam und das GOLDBERG Expertenteam garantierten eine professionelle Bewertung.

I COCKTAIL DER DUBA EWINNER EG CHALLENG BER AUF TO K O IM IST BERG BCB DEM GOLD GAST! ZU D STAN

MENSCHEN & MARKEN / GOLDBERG COCKTAIL CHALLENGE

BARCALL 51

Waldo Gaston Fusco aus dem Casa de Tapas (Creek Golf & Yacht Club, Dubai) mit seinen Winner Drink: Tanguero 4 ml Bitter Campari 25 ml Chambord Liqueur 80 ml Tomatensaft 10 ml Zuckersirup 25 ml GOLDBERG Tonic Water 5 ml Fernet-Branca (Dieser wird als Aroma-Option zum Drink gereicht).

Der Drink interpretiert die argentinischen Wurzeln von Waldo perfekt.

Die Zutaten auf Eisw端rfeln shaken und in ein mit Eisw端rfeln bef端lltes Glas abseihen. Mit GOLDBERG Tonic Water auff端llen und mit frischem Oregano und Rosmarin garnieren.

52 BARCALL

MENSCHEN & MARKEN / GOLDBERG COCKTAIL CHALLENGE

Nach einem Aufruf in den Szenemagazinen im Vorfeld registrierten sich rund 60 Bartender aus Dubai und Abu Dhabi für die Teilnahme. Jeder Teilnehmer musste je ein Rezept für einen Cock- sowie einem Mocktail einsenden. Unter allen Bewerbern wurden dann die 15 Finalisten ausgewählt, die beim Abschlussevent im Noir Kempinski Mall of Emirates ihre Drinks vor der Jury präsentieren durften. Und die hatte es wahrlich in sich. Mit Weltklasse-Barkeeper Jimmy Barrat, dem Herausgeber des Mixology Magazins und Gründer des Bar Convent Berlin, Helmut Adam, sowie dem GOLDBERG Experten-Team war eine harte, professionelle Bewertung garantiert.

Die Bar des Noir, in der sich zur Challenge über 120 Fachleute eingefunden hatten, bildete dafür den perfekten Rahmen. Die kreativen Präsentationen der Drinks waren zum Großteil wirklich spektakulär. Ein Kandidat kredenzte seinen Drink in einem Vogelkäfig(!). Auch Trockeneis und Deko waren sehr angesagt bei den Finalisten. Sich schlussendlich durchsetzen konnte dann der Mann mit dem fantastischen, echten Namen Waldo Gaston Fusco. Er hat es perfekt verstanden, innovative Drinks mit einer starken, soliden Präsentation zu bauen und die verwendeten Zutaten dabei glänzend herausgearbeitet. Als Gewinn erhielt Waldo eine Einladung zum diesjährigen Bar Convent Berlin (BCB) (s. Seite 55), auf dem er seine Künste am Stand von GOLDBERG präsentieren wird. Die Goldberg-Dubai-Berlin-Connection steht!

GOLDBERG & Sons // goldberg-sons.com // facebook.com/goldbergsodas

Noir Kempinski Mall of Emirates 2nd Floor – Kempinski Hotel – Mall of the Emirates – Sheikh Zayed Road – Dubai –Vereinigte Arabische Emirate Art Hotel, Restaurant, Bar Fon +971 4 409 5222 Mail info@noir-dubai.com Web noir-dubai.com

Die Jury: Weltklasse-Barkeeper Jimmy Barrat und Helmut Adam, der Herausgeber des Mixology Magazins und Gründer des Bar Convent Berlin.

MENSCHEN & MARKEN / GOLDBERG COCKTAIL CHALLENGE

BARCALL 53

PR EM IU M A G A V E T E Q U I L A

DON CAZCABE L DOESN ’ T CL AI M TH I S TEQUI L A C A N H EA L , B UT H E B EL I EV ES I T ’S TH E PE RFE CT COMPAN I ON FOR YOUR EV EN I N G A N D TH AT S H OUL D B E EN OUGH .

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NEUES AUF DEM BAR CONVENT

Der neue GOLDBERG Stand

BERLIN VOM 11. BIS 12. OKTOBER Seit 2007 trifft sich einmal im Jahr auf der 12.500 Quadratmeter großen Ausstellungsfläche in Berlin das Who's who der europäischen Spirituosen- und Getränkeindustrie. Hier werden neue Kontakte geknüpft, Produktinnovationen präsentiert und Bartender zeigen ihre feinsten Tricks und Kniffe.

Auch zu seiner zehnten Ausgabe wird das BCB seinen Status als europaweit

Das Who-is-who der internationalen Szene

wichtigstes Business-Event der Bar- und Gastro-Szene unterstreichen. An den zwei Tagen im Oktober wird dann auch GOLDBERG & Sons wieder mit einem eigenen Stand vor Ort sein – und für großen Andrang sorgen. Dafür garantieren neben den variantenreichen, außergewöhnlichen Drinks der Extraklasse auch der Besuch des GOLDBERGCocktail-Challenge-Gewinners von Mitte des Jahres in Dubai: Waldo Gaston Fusco.

Er setzte sich in der Bar Noir im Kempinski Hotel Dubai gegen elf weitere hochklassige Finalisten durch (s. Seite 51). Des Weiteren wird auch der neue, elegante Taste des GOLDBERG YUZU Tonics by Jimmy Barrat vorgestellt. Da dürfte für jeden Geschmack etwas dabei sein.

BAR CONVENT BERLIN // barconvent.de

Über 550 Aussteller und Marken

ADVERTORIAL / BCB 2016

BARCALL 55

Seit 2007 ist about-drinks.com die Informationsplattform für Getränkeprofis und informiert täglich über Konzepte, Produkte, Unternehmen und Köpfe. Unter den 60.000 monatlichen Lesern wurden auch in diesem Jahr wieder die Erfolgsprodukte des Jahres gewählt. Herzlichen Glückwunsch!

33 % 27 % 18 %

25 %

28 %

25 % 17 %

15 % 7 %

LIMONADE

BITTERLIMONADE

31%

ENERGY-DRINK

30% 22%

16%

12%

16% 11%

8%

SMOOTHIES

MINERALWASSER

18 %

17 %

FASSBRAUSE

23 %

20 % 12 %

11%

CRAFT BEER

18 %

BIER NATIONAL

BIERMIX

15 %

14 %

11 %

11 %

BIER INTERNATIONAL

29 % 20 %

14%

25 % 17 % 12 %

CHAMPAGNER

15 %

13%

SEKT/SCHAUMWEIN/PROSECCO

ADVERTORIAL

40 %

21 %

18 %

16 %

16 %

13 %

15 %

13 %

8 %

VODKA

KRÄUTERLIKÖR/KRÄUTERBITTER

LIKÖR

27 %

22 %

19 %

15 %

10 %

9 %

11 %

10%

GIN

RUM

9 %

WHISK(E)Y

Wie schätzen Sie das Marktpotenzial folgender Segmente für das Jahr 2016 ein?

STEIGT STAGNIERT

38 %

37 %

50 %

58 %

58 %

40 %

36 %

BITTERLIMONADE

MINERALWASSER FLAVOURED

CRAFT BEER

GIN

5 %

6 %

12 %

20 %

22 %

24 % WEIN

5 %

6 %

12 %

17 %

24 %

30 %

40 %

54 %

58 %

70 %

78 %

FÄLLT

TEQUILA

SAMBUCA

Weitere ausführliche Ergebnisse finden Sie auf www.about-drinks.com

WHISK(E)Y

SALITOS so weit das Auge reicht: In den Strandstühlen mit Marken-Branding können sich die Gäste bei guter Musik ganz wie im Urlaub fühlen.

LUXEMBURGS ERFOLGREICHSTE BAR SETZT AUF SALITOS CERVEZA DAS WICKI BEACH ÜBERZEUGT MIT KONZEPT UND BEACHFEELING

Wer den Sand zwischen den Zehen spüren und zu typischen Ibiza-Sounds ein paar Drinks schlürfen möchte, ist im Wicki Beach in Luxemburg bestens aufgehoben. Jeden Sonntag zwischen Mai und Oktober lockt der Club bei gutem Wetter mit Urlaubsflair. Klar, dass man in Sachen Bier ebenfalls auf echtes Beach-Feeling setzt und ausschließlich SALITOS Cerveza serviert.

58 BARCALL

Ursprünglich als Pop-up-Club ge-

Der Erfolg ließ nicht lange auf sich

und wurde bereits dreimal in Folge mit

plant, öffnete der Wicki Beach Club

warten und der angesagte Outdoor-Club

dem Luxembourg Nightlife Award in der

2013 seine Pforten in Luxemburg, ge-

war aus Wickringen nicht mehr weg-

Kategorie ›Beste Bar‹ ausgezeichnet.

nauer gesagt im kleinen Ortsteil Wick-

zudenken. Seitdem ist der Wicki Beach

ringen (lux.: Wickreng; frz.: Wickrange),

jeden Sonntag zwischen 16 und 22 Uhr

Kein gewöhnlicher Beach-Club: Mit

dem der Club seinen Namen verdankt.

Anziehungspunk für lokale Luxemburger

Sonnenschirmen, Palmen, jeder Menge

KONZEPTE & WISSEN / GASTRO-PORTRAIT

Wicki Beach Rue des Trois Cantons – 3980 Wickringen – Luxemburg Art Beachclub Fon +352 691 291 323 Web facebook.com/wickibeach

Jeden Sonntag zwischen Mai und Oktober lockt der Wicki Beach Club mit Urlaubsflair.

Sand und stylischen Holzbars mit südamerikanischem Flair entführt der Wicki Beach seine Gäste von Mai bis Oktober in ein Urlaubsparadies. Damit das Wicki Beach-Erlebnis jedes Mal einzigartig ist, steht jeder Sonntag unter einem anderen Motto: Von Tropical Island und Caribbean Breeze über Banana und Safari bis hin zu Salrita bietet der Wicki Beach jede Menge Abwechslung. Neben leckeren Cocktails und herzhaften Snacks hat

KONZEPTE & WISSEN / GASTRO-PORTRAIT

BARCALL 59

Wird zum leckeren Wicki Beach-Snack gern geordert: das kühles SALITOS.

man sich in Sachen Bier ganz bewusst für das internationale SALITOS Cerveza entschieden. Der milde Geschmack und die spritzige Leichtigkeit des international beliebten Bieres steht wie kein anderes für echtes Beach-Feeling und sorgt im Club nicht nur durch seinen Taste für guten Geschmack. In den SALITOS gebrandeten Strandstühlen können sich die Gäste bei guter Musik ganz wie im Urlaub fühlen.

Beach-Feeling pur mit Sonnenschirmen, Holzbars im Karibik-Style, jeder Menge Sand und SALITOS.

SALITOS // salitos.com // facebook.com/salitosbeer

60 BARCALL

KONZEPTE & WISSEN / GASTRO-PORTRAIT

PRINZESSINNEN LASSEN

KASSEN KLINGELN!

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WASSEREIS EIS BABY! INNOVATION AUS DEM

effect® LABOR: ICE STICKS

Das effect® Labs hat eine Weltneuheit entwickelt und 2016 auf den Markt gebracht: der Energy-Drink Nummer 1 aus Deutschland als Wassereis. Wie gewohnt kommt das Produkt im zeitlosen, puristischen effect®-Design daher.

• Einzigartiges Produkt • Klassischer Energy-Drink • Die Ice Sticks brauchen keine Kühl kette und können somit bei beliebiger Raumtemperatur gelagert werden • Die flüssigen Sticks einfach ins Eisfach legen und gefrieren lassen • Nicht für Kinder und Schwangere • Guerilla-Aktion auf dem Parookaville Festival – Promo-Team verteilt Ice Sticks an alle Festivalbesucher

62 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / effect® ICE STICKS

+ effect® energy +++ latest news +++ effect® energy +++ latest news +++ effect® energy +++ latest news +++ effect® energy

Wer es belebend mag, der liebt effect®. Und auch in diesem Sommer haut der Energy-Drink Nummer 1 aus Deutschland wieder ein besonderes Highlight raus.

Lange hat das Team des effect® Labs getüftelt, um seinen Fans wieder einmal eine absolute Marktneuheit zu präsentieren. Die wartende, feierwütige Menge vor den Toren des Parookaville wurde in einer coolen effect® Aktion bereits überzeugt. Deshalb heißt es jetzt ganz offiziell: Vorhang auf für die effect® Ice Sticks.

Die effect® Ice Sticks kommen im zeitlosen, puristischen Design daher, das man schon seit Jahren von der effect® Crew gewohnt ist. Und die Handhabung ist dabei so einfach wie überzeugend: Eisschrank auf, flüssige Sticks rein, Eisschrank zu, Eisschrank auf, gefrorene Sticks raus – und dann kann man ganz bequem den erfrischend-belebenden Geschmack von effect® direkt aus dem Packaging schlecken. So einfach geht cool!

Die auffälligen effect® Ice Sticks sind die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage – und nervige Festival-Staus, die scheinbar nie ein Ende nehmen wollen. So wie beim Parookaville. Der obligatorische Massenauflauf vor den Toren der Feierstadt Weeze kann echt nervenzehrend sein. Was käme da gelegener als eine eiskalte Abkühlung, die den Kopf vor einem abgedrehten Wochenende noch mal so richtig mit Energie versorgt. Genau das hat sich effect® gedacht. An zwei Tagen wurde so die wartende Menge vor dem Parookaville mit eisgekühltem effect® versorgt.

Hitzestau ausgeschlossen! Die brandneuen effect® Ice Sticks stießen bei den dankbaren Abnehmern auf großes Interesse. Die innovative SzeneErfrischung für heiße Tage und Nächte! Also nur eine Frage der Zeit, bis die Sticks neben der Festival-Szene als cooler Energizer auch Uni, Büro oder Alltag aufmischen werden. Ganz heißer Tipp!

effect® // effect-energy.com // facebook.com/effectenergy

PRODUKTE & LIFESTYLE / effect® ICE STICKS

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14 UNI-STÄDTE 1.450 WG-PARTYS 95.000 STUDENTEN effect® SPONSERT PARTYS UNLIMITED

Es klingt erst mal unglaublich nach Fake, aber es ist wahr. Man kann als Student WG-Partys feiern und bekommt die Drinks und Snacks dafür gestellt.

Ganz ohne Haken. Denn die generösen Spender erhalten so natürlich Zugang zu ihrer Zielgruppe und hautnah Einblick aus allererster Partyhand.

Eine Marke, die wie keine zweite in die Studentenlandschaft passt, ist effect® – the mental energizer.

Gemeinsam mit der Partyplattform WG Held, die diese Events anbietet, mischt die Marke die Studentenszene der gesamten Republik auf. So laufen mal locker 1.450 WG-Partys, die exklusiv mit dem ›Mental Energizer‹ ausgestattet werden. Die Bewerbungszahlen und der Zuspruch auf den bisher ausgerichteten WG-Partys sind enorm. Die Stimmung ist bestens und auch die gesammelten Informationen können sich sehen lassen. Neben den geschmacklichen Vorzügen ist es vor allem das hochwertige Design, das bei den Studenten auf große Begeisterung stößt: 90 Prozent fühlen sich durch die edle Haptik und einprägsame Optik angesprochen. Einige Gastgeber verwendeten die Rückseite der Trays sogar als Wanddeko.

Alles in allem verbindet die Zielgruppe die Marke effect® mit einem inspirierenden Lifestyle. Ein guter Grund für effect®, sich zum Sommersemester auf und in der Wundertüte des UniMagazins UNICUM breitzumachen. Auf gut 280.000 Tüten an über 100 Hochschulen war effect® mit einem Maxibranding platziert und in der Tüte fand sich natürlich auch eine Dose. So kann das Studium starten.

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MENSCHEN & MARKEN / WG HELD

WG HELD platziert effect® und DOS MAS Produkte auf WG-Partys und versorgt die Partycrowd mit hochwertigen und kostenlosen Marken-Items.

• Partnerschaft im Sommer- und Wintersemester 2016 • Events in 14 Großstädten • effect® auf 1.200 WG-Partys • über 95.000 Direktkontakte • DOS MAS auf rund 250 WG-Partys Wer selbst einmal eine unvergessliche WG-Party mit WG HELD und effect® oder DOS MAS veranstalten möchte, kann sich hier bewerben: wgheld.de/bewerben

MENSCHEN & MARKEN / WG HELD

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Party mit DOS MAS: Nach dem großen Erfolg der effect®-Reihe machte sich auch DOS MAS als ausgewiesener Social Shot auf die Suche nach den WG-Helden. In den Städten Köln, Leipzig, Münster, Berlin, Bielefeld, Hannover und Stuttgart veranstaltete man rund 250 Partys. Und deren Gastgeber konnten gar nicht so schnell schauen, wie mit DOS MAS angestoßen wurde.

25 Prozent der Partyteilnehmer war DOS MAS bereits ein Begriff. Ein Wert, der klar aufzeigt, wie groß das Potenzial des Shots ist. Bei 95 Prozent der Gäste kam DOS MAS geschmacklich super an und kristallisierte sich als echter Highlight-Shot heraus. Alle Befragten würden DOS MAS für die nächste Party auf die Einkaufsliste setzen. Die junge Marke erreichte mit der Aktion perfekte Markenkontakte in der Zielgruppe der feierwilligen Studenten.

»Sehr geil, innerhalb von zwei Stunden war alles weg! Hat sogar notorische Zimt-Hater überzeugt.« Caroline, 23, Anglistik, Leipzig »DOS MAS ist mega! Die ganze WG und die Gäste haben im Takt angestoßen!« Lana 24, Jura, Münster

WG HELD // wgheld.de // facebook.com/wgheld effect // effect-energy.com ®

facebook.com/effectenergy #effectenergy

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MENSCHEN & MARKEN / WG HELD

»DOS MAS war der Shot des Abends!« Tom 21, Architektur, Köln

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KRASS STRASS MIT DOS MAS STAR-DESIGNER FRANCO STORK ENTWIRFT SPECIAL-EDITION EXKLUSIV FÃœR DIE GASTRONOMIE

68 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / DOS MAS

Sein Stil? Provokant und mit viel Inspiration aus der ganzen Welt. Immer mit der genau richtigen Portion Rock’n’Roll und einer bestechenden italienischen Handwerkskunst. Luxus-Designer Franco Stork versteht sein Handwerk und weiß, wie man Trends setzt. Besonders mit seinen kreativen Strassstein-Designs trifft er den Puls der Modewelt. Stars wie Fernanda Brandão, Frauke Ludowig und Jana Ina Zarrella lieben das und schätzen seine Kreationen.

Neben der Fashionwelt liegt dem Designer auch viel an einer ästhetisch ansprechenden Gastro-Szene. Das hat er schon mit seiner fantastischen SCAVI & RAY Sonderedition bewiesen. Jetzt verschärft er den Partyshot DOS MAS außergewöhnlich und atemberaubend – ganz klar mit seinem starken, unverwechselbaren Stil. Dabei veredelt er die Optik des MEX SHOTs, PiNK SHOTs und KiSS SHOTs mit einem extravaganten Strassbild, das seinesgleichen sucht.

Und setzt damit ein klares Statement: Exklusiv, auffallend, ausgefallen und extrovertiert – dafür steht DOS MAS als Marke. Und die Sonderedition von Franco Stork stellt diese Attribute perfekt heraus.

Gerade in der feierwütigen Zielgruppe sind es diese ungewöhnlichen Wege und abgefahrenen Methoden, die DOS MAS zum Must-have machen. Aber auch die Experten sehen das große Potenzial. So wurde der DOS MAS PiNK SHOT beim World Spirits Award 2016 mit DOS MAS SPECIAL EDITION Luxus-Designer Franco Stork setzt mit seinen kreativen Strassstein-Designs Trends.

Nun verleiht er der DOS MAS Special Edition absoluten Bling-Bling-Charakter.

• 0,7 l DOS MAS MEX SHOT, PiNK SHOT, FiRE SHOT und 3 l DOS MAS PiNK SHOT als limitierte Special Edition erhältlich • veredelte Flaschenlabels mit speziellen Strasssteinen versehen

Gold ausgezeichnet. Und mit dem neuen Look von Franco Stork glänzt und glitzert DOS MAS noch mal mehr. Ganz gleich ob im 0,7 l Gebinde für den MEX SHOT, KiSS SHOT oder PiNK SHOT. Oder für den übertrieben dicken Auftritt als 3 l Flasche PiNK SHOT. Noch zwei, bitte!

DOS MAS // dosmas.com // facebook.com/drinkdosmas

PRODUKTE & LIFESTYLE / DOS MAS

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Seit der Neueröffnung im Frühjahr 2016 sorgen Top-DJs an jedem Mittwoch, Freitag und Samstag für die richtigen Club-Sounds.

Ahmad Kord Bacheh, Geschäftsführer der FABRIK, ist begeistert: »Es ist immer wieder spannend, neue Produkte in Aktion zu erleben. Wir haben SALITOS BLUE aufgenommen, da wir von der Marke SALITOS bereits überzeugt sind und unseren Gästen den neusten Trend nicht vorenthalten wollen. SALITOS BLUE ist ein Selbstläufer. Das Blau ist auffällig und sorgt für Nachfragen, sobald jemand mit dem Getränk zu sehen ist.

Der Geschmack ist easy und etwas für die weibliche und männliche Zielgruppe. Ein gelungenes, tolles Produkt für die FABRIK, Bayreuth.«

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PRODUKTE & LIFESTYLE / SALITOS BLUE

SALITOS BLUE BRINGT FARBE INS SPIEL SALITOS hält nicht nur Clubs und Bars in

An der gut sortierten Bar erstrahlt seit Kurzem eine neue Farbe: SALITOS BLUE begeistert die Gäste der FABRIK.

Schwung und heizt regelmäßig bei Festivals ein, sondern erfrischt auch mit innovativen Ideen. Mit SALITOS BLUE bringt die Premium-Lifestyle-Marke einzigartigen Taste und frische Farbe ins Spiel.

Bereits SALITOS TEQUILA und SALITOS ICE entpuppten sich als Verkaufsschlager, mit SALITOS BLUE bringt der internationale Player das Fruchtweinmix-Segment auf eine ganz neue Ebene.

Nicht nur die strahlende Farbe, sondern auch der überzeugende Berry-Taste mit prickelnder Kohlensäure machen SALITOS BLUE zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis, das einzigartig ist. Ohne zu süß zu sein, überzeugt der fruchtige Taste nicht nur beim ersten Schluck, sondern auch auf den ersten Blick: Wer die strahlend blaue Farbe in der Flasche sieht, will sofort probieren.

Den Gästen wird ein neues Geschmackserlebnis geboten und Gastronomen profitieren von Absätzen, die steigen, wie von selbst.

Die angesagtesten Clubs Deutschlands sind überzeugt.

Die FABRIK – Bayreuths neue Heimat für Clubkultur im Herzen der Stadt – setzt bereits seit seiner Eröffnung im Frühjahr dieses Jahres auf SALITOS TEQUILA. Während an jedem Mittwoch, Freitag und Samstag Top-DJs für die richtigen Club-Sounds sorgen, bringt SALITOS gute Laune und innovativen Geschmack.

Deshalb setzt man in der FABRIK nun auch auf SALITOS BLUE.

Fabrik Bayreuth Club Erlangerstraße 2 – 95444 Bayreuth Art Club Fon +49 921 7932 77 17 Mail info@fabrik-bayreuth.com Web fabrik-bayreuth.com

SALITOS // salitos.com // facebook.com/salitosbeer

PRODUKTE & LIFESTYLE / SALITOS BLUE

BARCALL 71

Silvio Beiler, Franchisenehmer L'Osteria, Berlin und Potsdam: »MULI68 hat ein unverwechselbares Aroma im Bereich der Kräuterliköre. Es gibt sehr viele Einsatzmöglichkeiten: als klassischer Haus-Digestif, der ein kleines, besonderes Dankeschön an unsere Gäste aussprechen soll. Die Gäste begeistert die tolle Flasche, der köstliche Geschmack und die schöne Geschichte zum Produkt. MULI68 weckt einfach die Neugier und hebt sich dadurch klar von vielen anderen Spirituosen-Klassikern ab.«

DER KRÄUTERLIKÖR EROBERT DIE SYSTEMGASTRONOMIE L’OSTERIA IN BERLIN & POTSDAM

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PRODUKTE & LIFESTYLE / MULI68

Seit Kurzem hält ein Tier die deutsche Spirituosenwelt

Alexander Roloff, einer der drei Gründer von MULI68: »L’Osteria ist zurzeit die erfolgreichste Systemgastronomie-Kette in Deutschland.

Dass wir mit unserem MULI68 in der Hauptstadt auf der Karte stehen, ist eine große Ehre. Wir hoffen, dass die Listung in Berlin Abstrahlungseffekte auf viele weitere der insgesamt 61 Läden haben wird.«

auf Trab. Ein Esel. Besser gesagt: ein Muli. Der Kräuterlikör MULI68 erobert namhafte Locations. Neben Adressen wie dem KaDeWe, SOHO Chicken oder Maritim setzt auch L’Osteria auf die noch junge Marke. Die Mischung aus Destillaten, ätherischen Ölen und Tinkturen von Kräutern und Früchten wie Anis, Enzian, Ingwer, Zimt, Orange, Zitrone und Nelke kommt an. MULI68 besticht durch seine Neuinterpretation des Kräuterlikörs. Aber nicht nur der Flascheninhalt ist anders, die ganze Marke präsentiert sich erfrischend modern im altbekannten Kräuter-Segment. Allein die heldenhafte Reise des furchtlosen Mulis, das im Jahre 1468 rund um die Welt zog, um erlesene und schmackhafte Zutaten für seinen Likör zu sammeln, sticht hervor und macht neugierig.

So neugierig, dass auch die Systemgastronomie-Kette L’Osteria den ›Esel-Schnaps‹ in Berlin und Potsdam anbietet.

Dabei passt die Marke perfekt zu Pizza und Pasta – Kräuterlikör wird in Italien seit jeher als Digestif serviert. Doch mehr noch: MULI68 kommt auch als Shot bei den Gästen bestens an. »Die Gäste begeistert die tolle Flasche, der köstliche Geschmack und die schöne Geschichte zum Produkt. MULI68 weckt einfach die Neugier und hebt sich dadurch klar von vielen anderen Spirituosen-Klassikern ab«, sagt Silvio Beiler, Franchisenehmer in Berlin und Potsdam. Mit dem Konzept aus offener Küche und frischem Interiordesign ist L’Osteria seit 1999 aus der deutschen – und mittlerweile auch europäischen – Gastronomielandschaft nicht mehr wegzudenken und besitzt deutschlandweit mittlerweile 61 Läden. Pizza, »die weit über den Tellerrand hinausreicht«, und

›MULI GRAZIE‹ Von wegen nur deutsche Szene-Spirituose – MULI68 kann auch Italienisch. Das mit der L’Osteria Berlin und Potsdam entwickelte ›MULI GRAZIE‹ ist mittlerweile fester Bestandteil vieler Gäste geworden und baut eine perfekte Brücke zwischen Szene- und Italo-Gastronomie.

Pasta »zum Verlieben delizioso und zum Niederknien al dente« werden ergänzt durch verschiedene Antipasti, frische Salate und himmlische Dolci. Doch nicht nur Geschmack, sondern auch Wohlfühlfaktor und Design sind hier erste Klasse.

Das Konzept wurde bereits mehrfach prämiert, unter anderem mit dem Foodservicepreis für innovative ProfiGastronomie (2012) oder als Liebling des Jahres 2014 in der Frankfurter Allgemeinen Zeitung. 2015 erhielt L’Osteria die Auszeichnung des Deutschen Designer Clubs (DDC) und einen iF Award für das gesamte Corporate Design. Grund dafür sind die hohen Decken und Fensterfronten bis zum Boden. Sie schaffen großzügige Räume, die von Designerlampen in freundliches Licht getaucht werden. Dazu ist es stets ein bisschen laut und sehr lebhaft – typisch Bella Italia eben.

MULI68 // muli68.de // facebook.com/muli681 L’Osteria // losteria.de // facebook.com/losteria

PRODUKTE & LIFESTYLE / MULI68

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COMEBACK DER ITALIAN CLASSICS SCAVI & RAY ZEIGT MIT LAMBRUSCO UND MOSCATO, WIE EINE PERFEKTE NEUINTERPRETATION GEHT

Perfect Serve Der SCAVI & RAY LAMBRUSCO wird er auf Eis mit einem Minzblatt garniert serviert. Er überzeugt durch seine fruchtige Note und eine feine Perlage, die auch anspruchsvolle Gaumen überzeugt. Bei seiner leuchtend roten Farbe und feinherber Süße ist jeder Widerstand zwecklos.

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KONZEPTE & WISSEN / ITALIAN CLASSICS

Perfect Serve Auf Eis, immer mit einer Zitronenzeste garniert, ist er der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit und heiße Nächte. Der MOSCATO von SCAVI & RAY fasziniert mit frischem, säurebetontem Charakter und einer feinen Süße.

KONZEPTE & WISSEN / ITALIAN CLASSICS

BARCALL 75

Für das GlückundSeligkeit wurde erstmals und damals einzigartig eine ganze Kirche in dieser Größenordnung komplett zu einem Gastro-Betrieb umgebaut.

GlückundSeligkeit Artur-Ladebeck-Straße 57 – 33617 Bielefeld Art Restaurant, Bar Fon +49 521 5576500 Mail info@glueckundseligkeit.de Web glueckundseligkeit.de Nichtschwimmer Arndtstraße 6–8 – 33602 Bielefeld Art Restaurant, Bar Fon +49 521 5577530 Mail info@ich-bin-nichtschwimmer.de Web ich-bin-nichtschwimmer.de

Die beiden Locations GlückundSeligkeit und Nichtschwimmer gehören zu den besten Bars in Deutschland. Der renommierte Falstaff Bar- und Spiritsguide 2016 hat die beiden Betriebe ausgezeichnet – in Bielefeld die einzigen Locations. Über 20.000 Einzelbewertungen bildeten die Basis für den Falstaff Bar- und Spiritsguide 2016, in den es schließlich rund 450 Bars aus Deutschland, Österreich und der Schweiz geschafft haben.

Prickelndes Vergnügen: Der SCAVI & RAY MOSCATO wird auf Eis serviert.

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KONZEPTE & WISSEN / ITALIAN CLASSICS

Der Sommer hielt in Sachen Wein einige Überraschungen bereit. Vor allem die Rückkehr der Klassiker bleiben im Gedächtnis oder – besser gesagt – im Geschmackssinn. Alte Rebsorten erstrahlen in neuem Glanz. Die Qualität rückt wieder in den Fokus: Billig ist out, Premium ist in. SCAVI & RAY präsentiert das eindrucksvoll mit seinem LAMBRUCSCO und MOSCATO.

Vor einigen Jahren waren der Lambrusco und der Moscato in Deutschland beliebt wie keine anderen. Nach und nach schwemmten allerdings immer mehr Produkte auf den Markt. Die Weine wurden beliebiger, die Qualität ließ stark

Echter Hingucker: die dunkle Flasche mit den funkelnden Labels.

nach. Sie verkamen zu Billigprodukten, die in großen 2 l Flaschen im untersten Supermarktregal zu finden waren. Um die beiden Weinsorten, die übrigens zu den ältesten der Welt gehören, wieder zurück zu alter Stärke zu bringen, rücken die Hersteller die Qualität seit einiger Zeit wieder in den Fokus. Mit Erfolg: Die Renaissance des Lambrusco und Moscato ist geglückt! Die neuen Produkte aus der italienischen SCAVI & RAY Winery unterscheiden sich nicht nur in puncto Inhalt von den bisherigen Qualitäten.

Auch in Sachen Packaging geht man neue, innovative Wege. Die schwere, dunkle Flasche wird mit funkelnden Labels in Silber-pink beim LAMBRUSCO und Silber-blau beim MOSCATO konterkariert.

Und noch etwas ist anders: Die beiden Weine sind mit leichter Perlage versetzt und werden nicht mehr länger bei Zimmertempe-

Patricia Fiolka, Bielefelder Erfolgsgastronomin: »Die Produkteinführung des neuen LAMBRUSCO und MOSCATO von SCAVI & RAY in diesem Sommer war perfekt. Die Gäste waren begeistert, weil sie das Thema Wein völlig neu kennengelernt haben. Nicht nur das Styling der Produkte ist innovativ, auch die Darreichung, eisgekühlt oder sogar auf Eis und mit Garnitur, ist ein echtes Erlebnis.«

ratur genossen, sondern eisgekühlt auf Eis. Jemand, der zu Recht bereits auf die Produkte setzt, ist die Bielefelder Erfolgsgastronomin Patricia Fiolka. In ihren vier Locations, darunter das GlückundSeligkeit und das Nichtschwimmer, kommen die neuen alten Weine bestens an. Das GlückundSeligkeit, ein Mix aus Restaurant, Bar und Lounge, befindet sich in der ehemaligen Martini-Kirche. Erstmals und damals einzigartig in Deutschland, wurde eine ganze Kirche in dieser Größenordnung komplett zu einem GastroBetrieb umgebaut. Das Nichtschwimmer, Restaurant und Bar,

Das Nichtschwimmer besticht durch seine kreative Küche, die von bodenständig bis experimentell reicht.

besticht durch seine kreative Küche, die von bodenständig bis experimentell reicht. Hier heißt es: Locker bleiben. Loslassen.

Nichtschwimmen ist Sport für die Seele.

SCAVI & RAY // scavi-ray.com // facebook.com/scaviray GlückundSeligkeit // glueckundseligkeit.de // facebook.com/glueckundseligkeit Nichtschwimmer // ich-bin-nichtschwimmer.de // facebook.com/nichtschwimmer.bielefeld

KONZEPTE & WISSEN / ITALIAN CLASSICS

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PREMIUM-PROSECCO AUF DEM MALLORCA FASHION-BLOGGER-EVENT

von links: Magdalena Ilic von Hoard of Trends,Laura Noltemeyer von Designdschungel, Luisa Lión von Style Roulette, Aylin Öztürk von Aylin König, Marina Ilic von Marina the Moss, Milena Karl von Milena le Secret.

SCAVI & RAY ist nicht umsonst für viel Stil und guten Style bekannt. Jetzt macht sich der PremiumProsecco aus Italien auf in die glamouröse Welt der Blogger und sorgt auf dem Blogger-Event der bekannten Berliner Fashion-Agentur (on time PR) mit prickelnden Verkostungen und Workshops für perfekte Stimmung.

78 BARCALL

Bei Modenschauen sitzen sie in

geworden – die großen unter ihnen ver-

eine Million auf Facebook und ihr Blog

der ersten Reihe, tragen als erste die

dienen Millionen mit ihren Posts. So hat

glänzt im Monat mit rund drei Millionen

neuesten Designer-Kollektionen und

sich Chiara Ferragni mit ihrem Blog The

Seitenaufrufen. Auch Leandra Medine

spüren Trends nicht einfach nur auf,

Blonde Salad weltweit einen Namen

von Man Repeller oder Kristina Bazan

sondern setzen diese. Bloggen ist längst

gemacht und zählt international zu den

von KAYTURE haben sich zum Erfolg

nicht mehr nur ein einfaches Hobby

erfolgreichsten und bestverdienensten

gebloggt. In Deutschland geben Blogge-

modeaffiner junger Frauen, Fashion- und

Bloggerinnen. Über sechs Millionen

rinnen wie Masha Sedgwick oder Leonie

Beauty-Blogger sind zu einer Industrie

Menschen folgen ihr auf Instagram, über

Hanne von Ohh Couture den Ton an.

MENSCHEN & MARKEN / BLOGGER-EVENT

Sechs deutsche Bloggerinnen reisten im August zusammen mit SCAVI & RAY zum Fashion-Blogger-Event von on time PR nach Mallorca.

• Übernachtungen im Park Hyatt Mallorca mit VIP-Package • Yoga-Session durch die Yoga- und Fitnesstrainerin Claudia Reizle • Dinner und Prosecco-Workshop by SCAVI & RAY im Spoon Restaurant im Hafen von Puerto Portals • Verkostung von SCAVI & RAY Pro dukten und Cocktailkreationen in der Ritzi Lounge Bar • Trip mit einer Yacht von Charterking Mallorca mit anschließendem Fotoshooting

Passend zum Dinner im Spoon Restaurant im Hafen von Puerto Portals: Angestoßen wird mit SCAVI & RAY MOMENTO D´ORO.

Spoon Restaurant Local 53, Puerto Portals – 07181 Portals Nous, Mallorca – Spanien Fon +34 971 677 225 Mail info@spoon-mallorca.com Web spoon-mallorca.com

Die neuen SCAVI & RAY LAMBRUSCO ... ... MOSCATO versüßen den Abend.

MENSCHEN & MARKEN / BLOGGER-EVENT

BARCALL 79

Gute Stimmung im Ritzi direkt am Hafen.

Ritzi Lounge Bar Local 34-35, Puerto Portals 07181 Portals Nous Mallorca, Spanien Fon +34 61 00 67 496 Mail info@ritziloungebar.com Web ritziloungebar.com

Zum diesjährigen Blogger-Event im

Das besondere Highlight des dreitägigen

August auf Mallorca waren wieder

Blogger-Events bildete das Dinner und

sechs deutsche Bloggerinnen, darunter

der Prosecco-Workshop by SCAVI &

Laura Noltemeyer von Designdschugel,

RAY im Spoon Restaurant im Hafen

Aylin Öztürk von Aylin König und Marina

von Puerto Portals mit anschließender

Ilic von Marina the Moss geladen, um

Verkostung unterschiedlicher Produkte

sich auszutauschen, angesagte Marken

und Cocktail-Kreationen des Premium-

zu erleben, die neuesten Styles vorzu-

Proseccos in der angesagten Ritzi

führen und natürlich ordentlich zu blog-

Lounge Bar. Hier konnte der prickelnde

gen. Übernachtet wurde im Luxushotel

Italiener einmal mehr sein Gespür für

Park Hyatt Mallorca mit VIP-Package

Stil und (Life-)Style beweisen und stieß

und Willkommensgeschenken namhafter

mit seiner eleganten Vielfältigkeit auf

Marken. Neben Wellness-Frühstücken

Begeisterung in der Blogger-Szene. Na,

und schicken Abendessen standen auch

wenn das Mal keinen Blogpost und

eine persönliche Yoga-Session, Foto-

Hashtag wert ist.

Shootings sowie Präsentationen und

80 BARCALL

MENSCHEN & MARKEN / BLOGGER-EVENT

Workshops rund um die Marken auf

SCAVI & RAY // scavi-ray.it //

dem Programm.

facebook.com/scaviray // #scaviray

Das reinste Wasser fßr Spitzenqualität in der Gastronomie.

effect® BEGEISTERT ÜBER 350.000 BESUCHER AUF DER GRÖSSTEN GAMING-CONVENTION WELTWEIT Allein in Deutschland spielen 34,3 Millionen Menschen regelmäßig Computer- und Videospiele. Damit ist gut jeder zweite Deutsche ein Gamer. Das Spektrum reicht dabei vom gelegentlichen Spiel mit den Kollegen bis zum professionellen E-Gamer. Ganz gleich welches Level – immer sind Reaktionsvermögen, Schnelligkeit und Konzentration gefragt.

82 BARCALL

MENSCHEN & MARKEN / GAMESCOM

Die Gamescom ist, gemessen an Ausstellungsfläche und Besucherzahl, die weltweit größte Messe für interaktive Unterhaltungselektronik, insbesondere für Video- und Computerspiele. Im Jahr 2009 fand die Messe erstmals auf dem Gelände der Koelnmesse statt.

• effect® als offizieller Mitaussteller am ROCCAT-Stand • Sampling: 50.000 effect®-Dosen werden verteilt • Promotion-Teams auf der Messe • effect® wird darüber hinaus Sponsor von Fab-Games, einem von Deutsch lands erfolgreichsten Gaming-Clans

Kein Wunder also, dass effect® – the mental energizer auch auf der diesjährigen Gamescom wieder ganz vorn dabei war. Und zwar in sehr unterschiedlichen Funktionen.

Zum einen war man offizieller Mitaussteller am Stand von ROCCAT – dem Spitzenhersteller für Gaming-Hardware. Hier wurden 50.000 effect®-Dosen als Samplings an die Besucher verteilt. Des Weiteren waren eigene Promotion-Teams vor Ort und sorgten auf der gesamten Gamescom für reichlich Energie.

Auch in diesem Jahr überzeugte die Gamescom vom 17. bis zum 21. August wieder mit Erfolgszahlen. Rund 350.000 Besucher schauten sich die neuesten Entwicklungen und Produkte vor Ort genau an und haben kräftig gezockt. Privat- und Fachbesucher fanden hier gleichermaßen ihre Highlights und fühlten sich bestens unterhalten.

effect® // effect-energy.com // facebook. com/effectenergy

84 BARCALL

MENSCHEN & MARKEN / GAMESCOM

MENSCHEN & MARKEN / GAMESCOM

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ZUSAMMENGESTELLT AUS DEN CHARTS

presented by

VON ÜBER 100 DJS, PLATTENLÄDEN UND DOWNLOADSTORES

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01

Mano Le Tough - Energy Flow / DJ Koze's Splasher Remix

02

Here is Why & Adam Port – Tonight / Adam Port 12“ Autobahn Edit (Keinemusik)

21

Daniel Boon - Roketier (Riot Recordings)

22

Shall Ocin - Iso (Ellum)

23

Marlon Hoffstadt - Coach Mike / Massimiliano Pagliara Mix (Retrograde)

24

Jozif - Thrill Me (MFF)

03

Till von Sein – U n U (Suol)

04

KiNK - Valentine‘s Groove (Clone Royal Oak)

25

Jamie Trench - Razor (I&I Recordings)

05

Midland - Final Credits (Regraded)

26

ILO - Put A Jack On It (Rebirth)

06

Rampa - Necessity (Innervisions)

27

Vloyd - Stamp / Alex Bau Repaint (Credo)

07

DJ Sotofett - Current 82 (12 Mix) (Keys of Life)

28

Re.You feat. Lazarusman - They Vibed (Connected Frontline)

08

Dinky - Casa / Axel Boman Dub Mix (Crosstown Rebels)

29

Maayan Nidam - Infinite Rattle (Trip)

09

Terranova feat. Stereo MC’s - 004remedy (Connected)

30

Dimitri Motofunk & George Libe - Don‘t Look Back (Black Square)

31

Maako - Cankuna (Wired)

10

Nachtbraker - Gotta Act To React (Heist)

32

Johannes Heil - By Night Part Four (Odd/Even)

11

Charlotte de Witte - Trip (OFF Recordings)

33

Enzo Siffredi - Cocu (Tächno)

12

Marc DePulse - Devotion (Polymath)

34

13

Patrick Topping - Taking Libz (Hot Creations)

Echo Inspectors - Archetype / Knowone Dub (Primary Colours)

14

Microdinamic - Edera Strip (Polar Noise)

35

Chymera - 7 Hours (Cocoon)

15

Mihai Popoviciu - Focus (Bondage Music)

36

Andreas Henneberg - Little Bits (Voltage Musique Records)

16

Baikal - Pelican‘s Flight (Maeve)

17

2000 And One - Prowler (Bitten)

37

Mr. Tophat & Art Alfie - Marlboro Light / GW Remix (Karlovak)

18

Voiski - Happy Piece For Happy People (Dekmantel)

38

Mall Grab - Menace II Society (Unknown To The Unknown)

19

JMII - Thrills / John Talabot Edit (Hivern Discs)

39

K.E.E.N.E. - Don‘t Mess (Cacao Records)

20

Green Velvet - Flash / Eats Everything Remix (Relief)

40

Hunter/Game - Hide / Nuno Dos Santos Mix (Kompakt)

ADVERTORIAL / FAZE FORTY

www.kvass-russian-soda.de kvassrussiansoda

COURTESY SERVICE ALS RÜCKKEHRGARANTIE

ACQUA MORELLI ERFRISCHT IM KEMPINSKI GRAVENBRUCH UND SORGT FÜR LUXUS WÄHREND UND NACH DEM AUFENTHALT

In einem echten Luxushotel erwartet man als Gast vor allem eins: exzellenten Service. Im Kempinski Hotel Gravenbruch, das nur wenige Kilometer von der Main-Metropole Frankfurt entfernt liegt, fängt dieser bei der Anreise an und endet mit einer ganz besonderen Aufmerksamkeit, die jeden Gast zum Wiederkommen verleitet. Der exklusive Courtesy Service des Hotels überrascht jeden Gast bei der Abreise mit einem ACQUA MORELLI. Auch der neue Spa-Bereich verwöhnt seine Gäste mit Entspannung vom Feinsten und dem italienischen Premium-Mineralwasser.

88 BARCALL

Die Anlage in Gravenbruch liegt

das Anwesen als Rittersitz erbaut

Hotel Gravenbruch verfügt über 225

in einzigartiger Lage inmitten eines

und in den vergangenen Jahren für

Zimmer, davon 38 Suiten, sowie 18

herrschaftlichen Parks – nahe der

insgesamt 40 Millionen Euro renoviert

Konferenzräume und zwei Ballsäle. Auf

Frankfurter City und doch in erholsamer

und modernisiert. So verbindet es nun

dem idyllischen Außengelände reicht

Entfernung vom Trubel der Main-

jahrhundertealte Tradition mit mo-

der Platz für bis zu 2.000 Personen. Die

Metropole. Vor über 400 Jahren wurde

dernstem Hotelkomfort. Das Kempinski

Raucherlounge Smokers 100 bietet eine

KONZEPTE & WISSEN / GASTRO-PORTRAIT

Im Frühjahr 2016 wurde der Country Club & Spa eröffnet. Hier finden die Gäste Ruhe und Erholung.

Das Kempinski Hotel Gravenbruch bei Frankfurt/Main liegt auf einem über 400 Jahre alten Anwesen. In den vergangenen Jahren wurde es für insgesamt 40 Millionen Euro renoviert und modernisiert. Im Country Club & Spa und beim Courtesy Service setzt das Luxushotel auf ACQUA MORELLI: • ACQUA MORELLI sorgt im Country Club & Spa für Premium-Erfrischung • Autos der Hotelgäste werden mit ACQUA MORELLI ausgestattet • 400 Jahre altes Anwesen, ehemaliger Rittersitz • 40 Millionen Euro Invest für Renovierung und Modernisierung

Kempinski Hotel Gravenbruch Graf zu Ysenburg und Büdingen Platz 1 – 63263 Frankfurt/Neu-Isenburg Art Hotel Fon +49 69 389880 Web kempinski.com

Eike Clausen, Director of Rooms: »Das Flaschendesign und die Qualität von ACQUA MORELLI haben uns überzeugt. Die Marke passt gut in unser Sortiment, wodurch wir unseren Gästen eine noch größere Auswahl an PremiumMineralwasser anbieten können.«

Vor über 400 Jahren wurde das Anwesen als Rittersitz erbaut und in den vergangenen Jahren für insgesamt 40 Millionen Euro renoviert und modernisiert.

gemütliche Atmosphäre für Zigarren-

Seele baumeln. Auch seinem Körper

der Courtesy Service bei der Abreise

liebhaber. Im Top-Restaurant SRA BUA

kann man mit einem erfrischenden

mit einem Mineralwasser der Premium-

verwöhnt der Sternekoch Juan Amador

ACQUA MORELLI etwas Gutes – nein,

Marke ACQUA MORELLI im Auto eine

seine Gäste mit euro-asiatischer Küche.

das Beste – geben.

Aufmerksamkeit bereit – genau so geht

Erst im Frühjahr 2016 wurde der

Da jeder Aufenthalt jedoch einmal

Country Club & Spa eröffnet. Er

enden muss, bietet das Fünf-Sterne-

bietet den Gästen Ruhe und Erholung.

Superior-Hotel seinen Gästen einen

ACQUA MORELLI // acqua-morelli.com

Ob Innenpool, Saunen, Fitnessraum,

maßgeschneiderten Limousinen-Transfer

facebook.com/acquamorelli

Beauty- und Massage-Lounge, Tennis-

powered by Maserati an – dieser gilt

plätze, Joggingpfad oder der ganzjährig

natürlich auch schon für die Abholung

beheizte Außenpool mit herrlicher

vom Flughafen oder Bahnhof. Für alle,

Liegewiese – hier lässt man einfach die

die selbst mit dem Auto anreisen, hält

perfekter Service richtig!

KONZEPTE & WISSEN / GASTRO-PORTRAIT

BARCALL 89

DREI-STERNEKOOPERATION GOLDBERG ENTWICKELT

IN KOOPERATION MIT DREI TOP-BARKEEPERN DIE 8ER FRIDGE PACKS

Ein Drink besteht im perfekten Mischverhältnis aus 4 cl der Spirituose und 150 ml des jeweiligen Fillers. Genau das hat GOLDBERG zum Anlass genommen, um in Kooperation mit drei absoluten Stars des Barkeepings seine 8er Fridge Packs zu entwickeln. Acht Dosen á 150 ml bieten nicht nur in jeder Bar ein perfektes Handling, sondern sorgen auch Zuhause für den Perfect Drink.

90 BARCALL

Die GOLDBERG 150 ml Dosen im prä-

Nicht nur die Packs haben es in sich,

gibt auf der Verpackung auch gleich seine

mierten Red Dot Design Award-Look

sondern auch die Kooperations-

Rezeptempfehlung mit der jeweiligen

waren bisher als sogenannte Aviator

partner: Auf dem 8er Fridge Pack der

Premium-Mixer-Sorte mit auf den Weg.

Edition nur an Bord von Fluggesellschaf-

Sorte Tonic Water sind Volker Seibert

Damit kann jetzt jeder seinen Gästen eine

ten wie Lufthansa, airberlin oder TUIfly

aus der Kölner Seiberts Bar und Jimmy

eisgekühlte Cocktail-Variation mit einem

erhältlich. Ab sofort sorgen sie aber auch

Barrat aus dem Zuma in Dubai abgebil-

vorzüglichen Bitterton servieren!

in den 8er Fridge Packs mit ihrer per-

det. Auf dem Package der Sorte Intense

fekten Portionsgröße für herausragenden

Ginger ist David Wiedemann, Inhaber

Genuss – ganz egal, ob am Tresen oder in

der legendären Reingold Bar in Berlin,

GOLDBERG // goldberg-sons.com //

der privaten Mini-Bar.

zu finden. Jeder der drei Top-Barkeeper

facebook.com/goldbergsodas

PRODUKTE & LIFESTYLE / 8ER FRIDGE PACK

GOLDBERG 8er Fridge Pack mit drei Stars der internationalen Barszene!

Mit dem neuen 8er Fridge Pack bietet GOLDBERG ab sofort acht Dosen à 150 ml Tonic Water in einem Pack. Die perfekte Portionsgröße für jedes Kühlgerät! Neben Jimmy Barrat aus dem ZUMA Dubai geben Volkert Seibert (Inhaber Seiberts, Köln, und Mixologe und Bar des Jahres 2016) und David Wiedemann (Inhaber Rheingold Bar, Berlin) ihre Rezeptempfehlungen auf den Packs. Passend dazu bietet GOLDBERG die hochwertigen Copper Mugs.

PRODUKTE & LIFESTYLE / 8ER FRIDGE PACK

BARCALL 91

92 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / COASTER

LN

EC KE

SA DI LIT O E AU S M FF I AL T B IE LE RD N

FA CO N C AS Y TE R

PRODUKTE & LIFESTYLE / COASTER

BARCALL 93

Je w de r ei te ke nn re n M t si Di eh e. es rw Je e er de sin Bie r t. d r S Di nu d s di tz e fa kull- cho eck t e lls im Bie sie re Aug n all el m r i e e c a n an de . A h i et biete e A ein n du che ge cke be wa k n r ri e sa l s N t ihr tion cht ch d ein gt . Ge m G er ie f eu en F en en n Hi ge ac m a Ak es , g au run mi ns u it vi ngu prä h ric tiv l c g e t itz da de e n k h t l zu er s w er m , Inn ganz d de Pow er. S en u tig fü nd Sp M ov nd AL er vie n G a a aß en ill S lle ITO gl be tiv l In as um rke n i A t k t e Sk -Li nze , d div ron an S is zer und si LI nt nd fe e i i T a o u t c d s m O . h sty fü l u bl e l D e S a e n S r te n L l A i n l i e e oo n C e-M ge LIT tät je oß re inM lic g . w t i O k a lub h a e E ric zt ä hre ma eh s u rke, orde S au s is lmä rke n e n ht td ß ru n s d n wi so cht ig der Zw n e F d Ba as d ist. mac ies ig f d s o ar ro n pe e e ma rt h D i es r a a k ck un ck tiv s ge e an ie P t un s lis n gl uslö us k taku – e d d ge als re na n. l c la oh wi he eich sen eine läre un uso sag miu V z M : r t dO nc ne Ku n B e de a in d S ere eiti it ht gr i n n pe nhe sg A e d d d s r M LIT elu au Ak ie tw i de nTE en Co oß u Ai zt c e n O c U Q s tio ser h k r g t as en S m r U k SA el s. die -ha e, so n ILA la Co fü te v L i r v u d n öl ma nte g A a e gle ITO , S r, f i f n d rp ste AL brin Mil t für bsä -Refl e be lig n S i c re r h t S l i I g e ie A i z m e T o A no e e u x eig tiert ch LRI OS I n. G nen ufme an. . Un Gas – u TA en C C e m t d D r E k SA e nd t. ie al , S bra oas d sa ex am ines be Da nd m A t fa LIT e L i k s t r ss e tk c OS er chm ITOS t m deu eit. rem ur sa ebo !

Ins it be e s t lit / o B s c t / S y c lt k L g os k.c A h t LIT lan esa om sali es UE be un to m er d O a / we lle S t s.c d n it om

EASY ZU MEHR UMSATZ SNACKEN FINEST BAR FOOD UND INNOVATIVE REZEPTE LASSEN GASTRONOMEN UND GÄSTE PROFITIEREN

Das Thema Bar Food ist ein wichtiger Umsatztreiber in der Gastronomie und essenziell für jede Location. Viele Gastronomen verschließen jedoch noch immer die Augen vor dem riesigen Potenzial.

Statt hochwertiger Snacks und innovativer Gerichte setzen sie noch immer ›nur‹ auf einfache Erdnüsse, Salzstangen und Co. Nicht schlecht, aber es geht noch um einiges besser.

Innovative Marken wie HENDERSON & SONS haben das

Von diesen Snacks und Rezepten profitieren nicht nur die

Finest Bar Food in den vergangenen Jahren auf eine neue Ge-

Gäste, sondern auch die Gastronomen. Aufgrund der immensen

nussstufe gehoben. Statt klassischer Erdnüsse und Salzstangen

Gewinnspanne generiert man ganz einfach und ohne viel Auf-

servieren diese nun Tortilla Chips samt Dips und hochwertige

wand einen enormen Mehrumsatz. Wie in jedem Bereich gilt

Nussmischungen. Doch damit nicht genug: HENDERSON &

auch hier: Für hochwertige Produkte und die neue Vielfalt sind

SONS gibt den Gastronomen Rezepte an die Hand für Snacks,

die Gäste auch gerne bereit, etwas mehr zu bezahlen. Dafür

die ohne viel Aufwand in kurzer Zeit zubereitet werden

bekommen sie neben der Qualität ein stimmiges Markenbild,

können. Die Tortilla Chips können beispielsweise mit Käse und

das durch die passenden Tools ergänzt wird. Tortilla Chips

Jalapeños überbacken werden. Für Snack-Gourmets gibt es

Warmer, Boardbar, Sampling Boxen, Tischaufsteller, Displays

auch eine Variante, bei der man das Ganze mit Pulled Pork und

und Servietten runden das Angebot perfekt ab.

Käse verfeinert. Der Fantasie und der Kreativität sind hier keine kulinarischen Grenzen gesetzt.

94 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / BAR FOOD

HENDERSON & SONS // henderson-sons.com

Tom Kugler, Betriebsleiter Top10 Singen: »Snacks, die Lust auf mehr machen – mehr Chips und mehr Getränke! Das Feedback zum Geschmack ist durchweg positiv und mit den vier unterschiedlichen Sorten ist für jeden etwas dabei!

Und da Wertschätzung dem Gast gegenüber enorm wichtig ist, haben wir uns bewusst dafür entschieden, die Tortilla Chips zusätzlich zum Verkauf aus dem Warmer auch als Gratis-Snack in unseren VIPBereichen anzubieten!«

Die HENDERSON & SONS Tortilla Chips gibt es in den vier Sorten Hot Chili, Nacho Cheese, Salty Natural und Smoky Barbeque – samt der Dips in den Tastes Hot Salsa, Cheese, Guacamole. Die Nuts sind in den Sorten Sweet & Salty Mix, Spicy Wasabi sowie Hot Chili Peanuts erhältlich.

Top10 ist nicht nur die Nr. 1 der Discotheken-Gruppen in Baden-Württemberg, sondern darüber hinaus auch in ganz Deutschland bekannt.

NEW!

HENDERSO N NUTS JETZ & SONS T 1kg GASTR ALS O GEBINDE RECHENBEISPIELE GERICHT 1: kleiner Tortilla Chip Teller + Dip nach Wahl Wareneinsatz

Einzelverkaufspreis

ca. 1,00 Euro

ca. 4,00 Euro

GERICHT 2: Nacho Teller (mit Käse überbacken) Wareneinsatz

Einzelverkaufspreis

ca. 1,25 Euro

ca. 5,90 Euro

GERICHT 3: großer Nacho Teller (mit Käse überbacken + Jalapeños) Wareneinsatz

Einzelverkaufspreis

ca. 2,30 Euro

ca. 8,50 Euro – 9,90 Euro

PRODUKTE & LIFESTYLE / BAR FOOD

BARCALL 95

TEQUILA – KEIN ALTER (ROTER) HUT! PREMIUM-TEQUILA ERHEBT SICH

AUF EIN VÖLLIG NEUES QUALITÄTSLEVEL

96 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / TEQUILA

Tequila ist besser als sein Ruf. Diesen hat sich der Agaven-Schnaps zunächst selbst zerstört, als er Anfang des Jahrtausends zu einem weltweiten Boom ansetzte. So entstand ein regelrechter Mangel an Tequila, der dazu führte, dass niedrige Qualitäten den Markt überschwemmten. Viele Konsumenten haben sich in dieser Zeit nach einem sprichwörtlichen ›Tequila-Erlebnis‹ von der Spezialität abgewandt.

Nun zeigen sich in diesem Umfeld jedoch erfreuliche

Premium-Tequilas eröffnet interessante Möglichkeiten. Statt

Entwicklungen. Wie bei Whisky, Gin und Rum sind hier hohe

eines Shots wird der Agaven-Brand zum Geschmackserlebnis.

Qualitäten auf dem Vormarsch. Es sind Premium-Spirituosen

So lassen sich Kenner einen weißen Tequila azul ohne Salz und

wie Cazcabel, Padre azul oder Patrón, die geschmackliche

Zitrone servieren, denn seine frische Zitronen- und Agaven-No-

Tiefe zeigen und einen eigenen Charakter entwickelt haben.

ten liefern bereits ein feines Spiel der Aromen. Der Extra-Añejo

Auch hier definiert sich die Kategorie über die Güte und den

mit einer Mindestlagerzeit von drei Jahren in Eichenholzfässern

Reifungsgrad. Tequila besteht immer aus dem Herz der ›Agave

erinnert in seiner Komplexität sogar an jungen Whisky.

azul‹, der blauen Agave. Handelt es sich um einen sogenannten Mixto Tequila, so müssen mindestens 51 Prozent des Zuckers

Die neue Aufmerksamkeit für Premium-Tequila zeigt sich auch

zur Alkoholherstellung aus der blauen Agave stammen. Der

am Markt. Nach Jahren der Konsolidierung sind nun wieder

Rest ist aus herkömmlichen Sorten zugeschnitten. Beim

steigende Absatzzahlen im Handel und in der Gastronomie

100-prozentigen Agave azul wird der Zucker hingegen vollstän-

erkennbar. Man sieht: Der Tequila wird also endlich erwachsen.

dig aus dem Zucker der Agave gewonnen. Darüber hinaus gibt

Und er entwickelt sich im gehobenen Produktsegment zu einer

es je nach Reifung fünf Klassifizierungen.

neuen interessanten Größe mit viel Potenzial.

Neue Geschmackerlebnisse: Insbesondere die gereiften Sorten überraschen mit ausdrucks-

Cazcabel // cazcabel.com // facebook.com/cazcabel

starken Aromen und komplexen Bouquets. Die Feinheit dieser

PRODUKTE & LIFESTYLE / TEQUILA

BARCALL 97

TRADITIONEN NEU ERFINDEN MIT CAZCABEL TEQUILA TRADITIONELLE DRINKS VEREDELN

Paloma 6 cl Cazcabel Tequila Blanco 2 cl frischer Limettensaft Grapefruitlimonade Meersalz Tequila, Limettensaft und Limonade im Glas aufbauen, eine Grapefruitzeste dazugeben und mit etwas Meersalz bestreuen.

Tipp: Grapefruitlimonade durch frischen Grapefruitsaft und Zitronenlimonade ersetzen.

98 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / TEQUILA

Estilo Viejo Eine Old-fashioned-Variante mit Cazcabel Tequila 6 cl Añejo Tequila 1 cl Agavendicksaft 2 Dash Angostura Tequila, Agavendicksaft und Angostura auf Ice Cubes kalt rühren und in ein Glas mit einem großen Eiswürfel geben, Orangenzeste dazugeben.

Bloody Maria 5 cl Cazcabel Tequila Blanco Pfeffer, Salz, Tabasco, Limettenachtel, Tomatensaft Tomatensaft und Zutaten im Glas mit Eis aufbauen, verrühren und mit Limettenachtel dekorieren.

Tequila ist seit Jahren für seine Vielseitigkeit bekannt. Egal, ob als Shot oder in Drinks wie der Margarita oder dem Tequila Sunrise – die Klassiker dürfen auf keiner Getränkekarte fehlen. In dem aktuell wachsenden Tequila-Markt sind auch die altbewährten Drinks wieder – oder besser gesagt noch immer – voll im Trend.

Einzig und allein die Zutaten haben

einfach neu interpretiert werden. Nicht

Aromen wie Kaffee oder Honig

sich verändert. Wurde in früheren Jahren

mehr allein das Zusammenspiel von

verleihen dem Tequila zusätzliche

Nullachtfünfzehn-Tequila für die Drinks

Säure und Süße steht im Vordergrund.

Nuancen. Cazcabel zeigt, wie man die

verwendet, geben heutzutage innovative

Frische Früchte und Kräuter sind ebenso

Drink-Klassiker zeitgemäß umsetzt.

und neue Liquids den Klassikern neue

erlaubt wie scharfe Jalapeños, Pfeffer

Frische. Es muss also bei Weitem nicht

oder geräucherter Paprika.

alles neu erfunden, sondern oftmals

Cazcabel // cazcabel.com // facebook.com/cazcabel

Long Island Icetea 2 cl Gin 2 cl weißer Rum 2 cl Wodka 1 cl Triple sec 2 cl Cazcabel Tequila Blanco 1 cl Zitronensaft 2 cl Orangensaft, Cola

Margarita Classic 6 cl Cazcabel Tequila Blanco 3 cl Cointreau 2 cl frischer Limettensaft

Alle Zutaten, bis auf die Cola, mit Eiswürfeln shaken. Auf Crushed Ice abseihen und mit Cola auffüllen.

Alle Zutaten auf Eis shaken und in eine vorgekühlte Margarita-Schale abseihen (straight) oder in einen Tumbler mit einem großen Eisblock; Gläser mit einem Salzrand versehen.

Tequila Sunrise 5 cl Cazcabel Tequila Blanco 2 cl Triple Sec 2 cl frischer Zitronensaft frischer Orangensaft 1 cl Grenadine Tequila, Triple Sec, Zitronen und Orangensaft im Glas aufbauen, Eis dazugeben und langsam die Grenadine einfüllen.

PRODUKTE & LIFESTYLE / TEQUILA

BARCALL 99

Kommt das Eis direkt aus dem Tiefkühler, hat es im Normalfall eine Temperatur von minus 20 bis minus 15 Grad Celsius.

Hier spricht man von ›kaltem Eis‹. Bei Raumtemperatur wird das Eis wärmer und bleibt für längere Zeit bei 0 Grad Celsius stehen. In diesem Zustand spricht man von ›warmem Eis‹. Jetzt bildet sich langsam das Schmelzwasser, das den Drink nach einer gewissen Zeit verwässern lässt.

100 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / EIS

Original Mojito Rezept Traditionell kubanisch wird der Mojito auf Ice Cubes serviert. Lange Zeit verwendete man in Deutschland Crushed Ice. Mittlerweile geht der allgemeine Bartrend jedoch zurück zum Ursprung der Drinks, sodass immer häufiger wieder Eiswürfel zum Einsatz kommen.

Ein klassisches Highball-Glas zu 3/4 mit Ice Cubes befüllen, 5-8 Blätter frische Minze anklatschen, 6 cl hellen Rum, 3 cl frischen Limettensaft und 2 Barlöffel weißen Rohrzucker dazugeben und verrühren.

Mit GOLDBERG Soda Water auffüllen, alles noch einmal sanft verrühren. On Top einen Dash Angostura auf einen Eiswürfel geben und mit Minze dekorieren.

BARCALL ZEIGT, WELCHES EIS SICH FÜR WELCHEN DRINK EIGNET Der Mojito ist auf jeder gut sortierten Barkarte zu finden. Ein absoluter Klassiker. Der ursprünglich aus Kuba stammende Drink wird traditionell aus Rum, Limettensaft, Minze, Rohrzucker und Sodawasser gemixt – das Ganze auf Ice Cubes, also Eiswürfeln. In Deutschland wird er in den meisten Fällen auf Crushed Ice serviert. Einige Top-Bars gehen mittlerweile aber bereits wieder zurück zur ursprünglichen Zubereitung. Doch wo liegt eigentlich der Unterschied? BARCALL zeigt, welche Eisarten es gibt und welche Eigenschaften diese haben.

Die wohl bekanntesten Eisarten sind die Ice Cubes (Eiswürfel, Kantenlänge zwei bis drei Zentimeter), die Cubelets (Mini-Eiswürfel, Kantenlänge drei Millimeter) sowie das Crushed Ice (feinkörnig gemahlenes Eis). Dazu gibt es aber eine Reihe weiterer Arten wie das Cobbler Ice (grob gemahlenes Crushed Ice), das Shaved Ice (geschabtes Eis) oder das Cracked Ice (aus Eisblöcken geschlagenes Eis).

Besondere Formen sind die Ice Balls (Großeiskugeln) und die Double Frozen Cubes (bei minus 20 Grad Celsius tiefgefrorene Eiswürfel).

Doch welches Eis hat welche Eigenschaften in der Verwendung? Wichtig sind vor allem die Oberflächengröße beziehungsweise die Berührungsfläche mit dem Drink und das damit einhergehende Schmelzverhalten. Heißt also, je größer die Oberfläche, desto schneller schmilzt das Eis und verwässert den Drink. Während Crushed Ice die größte Oberfläche besitzt, haben die Ice Balls die geringste Oberfläche bei vergleichsweise großem Volumen. Will man also den ursprünglichen Geschmack des Drinks beibehalten, verwendet man Eis mit kleiner Oberfläche. Trägt das Schmelzwasser zum Geschmack des Drinks bei oder will man eine sofortige Kühlung haben, verwendet man Eis mit großer Oberfläche, um schneller Schmelzwasser zu bekommen. Daneben spielt die Wahl der Eisart auch eine wichtige Rolle bei der Optimierung der Kosten für einen Drink. Eis mit einer großen Oberfläche, wie das Crushed oder Cobbler Ice, lässt weniger Platz für den Drink selbst. Man benötigt weniger Flüssigkeit, die Kosten sinken. Andersherum genau so. Während Crushed Ice oder Ice Cubes in entsprechende Eismaschinen hergestellt werden, spielt bei Cracked Ice oder Shaved Ice die ästhetische Komponente eine weitere Rolle.

Auf großen Events oder an Show-Bars gehört die Herstellung von Eis sogar zum Live-Erlebnis für den Gast.

PRODUKTE & LIFESTYLE / EIS

BARCALL 101

MATE UND CHAI JETZT ALS SIRUP JOHN’S PRÄSENTIERT SEINE

Tee ist schon längst nicht mehr bloß ein klassisches Heißgetränk auf der Barkarte.

Ob Cold Brewed oder als Infusion-Drink – Bartender setzten immer mehr auf Tee als Zutat. Die Auswahl der verschiedenen Sorten und Kompositionen reicht dabei von aromatisch-fruchtig über mild-würzig bis hin zu intensiv und herb. Der Vorteil: Tee schafft einen vielfältigen, leichten und frischen Geschmack.

NEUEN FLAVOURS FÜR DIE MODERNE GASTRONOMIE

Tea Party 2 cl JOHN'S Mate Tea 4 cl heller Rum / 2 cl JOHN'S Mangosirup / Orangensaft Auf Eiswürfeln shaken und in ein mit Eiswürfeln befülltes Glas abseihen, fill up mit Bitter Lemon.

JOHN'S Mule 2 cl JOHN'S Mate Tea 4 cl Gin / 1 Bioeiweiß 2 cl Limettensaft Kräftig auf Eiswürfeln shaken und in ein mit Eiswürfeln befülltes Glas abseihen, fill up mit Ginger Beer.

102 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / TEA- UND MATE-FLAVOUR

Spezielle Teemischungen aus ge-

Geschmack nach wie vor neue Maßstäbe

Aufgussgetränk aus Südamerika, entwi-

trockneten Blättern sind ideal für das

in der Barszene und mischt die Welt der

ckelt auch hierzulande Trendpotenzial.

Mixen innovativer Drink-Kreationen. Aber

Siruphersteller auf. So beweist JOHN’S

Aus den Blättern der südamerikanischen

auch ein herkömmlicher Beutel Earl Grey

einmal mehr Trendgespür und erweitert

Stechpalme (Ilex paraguariensis) gewon-

würde bereits ein ausreichendes Aroma

seine Produktrange um aufregende neue

nen, nutzen die Ureinwohner Mate seit

entfalten. Je nach Drink wird der Tee

Tea-Flavours. Chai Tea, Citron Tea, Mango

vielen Jahrhunderten als Wachmacher,

entweder zuvor aufgekocht oder aber

Tea, Mate Tea, Peach Tea und Raspberry

Appetitzügler und Lieferant zahlreicher

direkt im entsprechenden Liquid ziehen

Tea heben Tee als Zutat für Mixgetränke

Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

gelassen. Der Aufwand ist für Bartender

auf eine völlig neue Ebene und erleichtern

Ob traditionell pur, kalt als Limonade oder

entsprechend groß. Mit den neuen

Gastronomen und Bartendern die Zuberei-

in Cocktails – Mate verbindet die gesunde

Tea- und Mate-Flavours von JOHN’S

tung von Cocktails und Co.

Wirkung von Tee mit den anregenden Inhaltsstoffen des Kaffees. JOHN’S macht

ändert sich das jedoch – kein Aufkochen, kein Abkühlen, kein Ziehenlassen. Der

JOHN’S Mate ist DIE Zutat für neue

sich diese Eigenschaften zunutze und

Geschmack bleibt dabei genauso natürlich

Trenddrinks. Mate, das traditionelle

kreiert einen einzigartigen Tea-Mixer, der

und frisch wie bei speziellen Teemischun-

mit einer markanten, rauchigen und leicht

gen aus getrockneten Blättern.

herben Note besticht und die ideale Zutat für aufregende Kreationen bietet.

JOHN’S eröffnet Bartendern ganz neue Möglichkeiten. Der Premium Cordial Mixer setzt mit seinem natür-

JOHN’S // johns-juice.de //

lichen, authentischen und einzigartigen

facebook.com/johnsjuices

Bitter 'n' Sweet Lemonade 2 cl JOHN'S Chai Tea / 4 cl Vodka 2 Stück frische Mango / frische Himbeeren / 5-8 Blätter Pfefferminze / 2 cl frischer Zitronensaft Kräftig auf Crushed Ice shaken und in ein vorgekühltes Glas geben, fill up mit Zitronenlimonade.

Chai Russian 2 cl JOHN'S Chai Tea 3 cl Vodka / 2 cl Kaffelikör 2 cl Sahne / Hard Shake und in ein vorgekühltes Glas geben, optional frisch geriebene Muskatnuss on top.

PRODUKTE & LIFESTYLE / TEA- UND MATE-FLAVOUR

BARCALL 103

JUST RELAX AND BE POSITIVE! DIE LIFESTYLE-MARKE TRANQUINI SORGT FÜR ENTSPANNUNG

Stress ist in Deutschland allgegenwärtig – sei es aufgrund von Arbeit, familiären oder sonstigen Problemen.

Dass der Stress dabei Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, zeigt eine Studie auf dem Jahr 2015: 57 % der Frauen und 44 % der Männer klagten demnach über psychische Probleme aufgrund von Stress. Schlafstörungen (55 % / 41 %) sowie Kopfschmerzen (50 % / 33 %) oder sogar Herz-KreislaufProbleme (27 % / 22 %) können ebenfalls durch Stress hervorgerufen werden.

Quelle: Forsa-Umfrage; Gesundheitsbeschwerden aufgrund von Stress in Deutschland nach Geschlecht 2015.

Das moderne Leben kann schnell in Stress ausarten. Ein Termin jagt den nächsten. Man muss jederzeit erreichbar und online sein. Zeit zum Relaxen bietet sich da kaum. Leider bleibt oftmals auch die gesunde Work-Life-Balance auf der Strecke. Genau dort setzt Tranquini an und bietet auch in stressigsten Zeiten einen Schluck Entspannung – getreu dem Motto ›Relax. Be positive. Good happens.‹

104 BARCALL

Inspiriert von der Ruhe und Be-

uns, mit Tranquini diese Kategorie nun

Kamille, Baldrian und Zitronenmelisse.

schaulichkeit der Alpen, ist Tranquini

auch in Deutschland aufzubauen«, sagt

Sie alle wirken sich nachweislich positiv

der erste Premium-Relaxation-Drink für

Harald Piendl, Chef für die DACH-Region.

auf Stress, Anspannung und die Konzen-

den deutschen Markt. Die Lifestyle-Mar-

Die Chancen dazu stehen optimal, wie

trationsfähigkeit aus. Tranquini ist frei

ke wurde kreiert, um den Konsumenten

das bisherige internationale Wachstum

von Konservierungsstoffen, künstlichen

zu einem positiv entspannten Lebensstil

der Marke zeigt: Nach dem Start in der

Aromen und Farbstoffen – alle Inhalts-

zu inspirieren und Stress zu lindern, ohne

Schweiz vor 15 Monaten ist Tranquini

stoffe haben einen natürlichen Ursprung.

dabei müde zu machen.

mittlerweile in mehr als 40 Ländern und

Durch den geringen Fruchtzuckeranteil

auf drei Kontinenten erhältlich. Das Er-

enthält der Drink etwa 30 % weniger

»Die Getränkekategorie der Relaxation

folgsrezept basiert auf den beruhigenden

Kalorien als andere Säfte und Limonaden

Drinks ist absolut neuartig. Wir freuen

Zutaten Theanin (aus Grüntee-Extrakt),

– Gesundheit auf ganzer Linie.

PRODUKTE & LIFESTYLE / TRANQUINI

Vor allem für die Gastronomie eröffnet sich durch die Relaxation Drinks eine völlig neue Getränkekategorie mit riesigem Potenzial. Denn genau Bars, Cafés, Bistros oder Restaurants sind es, in denen gestresste Menschen zwischen zwei Terminen oder der kleinen Pause für kurze Zeit entspannen, um den Akku wieder aufzuladen. Tranquini hilft ab sofort dabei, jede Situation gelassen zu meistern und positiv entspannt durch den Tag zu kommen.

Tranquini // tranquini.com // facebook.com/TranquiniDeutschland

Tranquini gibt es in zwei Geschmacksrichtungen: Ruby schmeckt fruchtig, Jade hat einen leichten Grüntee-Geschmack. Die Drinks werden gut gekühlt oder auf Eis serviert. Sie eignen sich darüber hinaus bestens zu leichten und gesunden Speisen.

PRODUKTE & LIFESTYLE / TRANQUINI

BARCALL 105

ACQUA MORELLI ÜBERZEUGT OSCAR ... ... UND NEBEN INTERNATIONALEN LUXUSMARKEN IN KÖLN

Der Begriff des ›Concept Stores‹ schwebt durch die Shopping-Meilen der Großstädte wie kaum ein anderer. Es ist mehr als ein einfaches Warenhaus, es bietet einen gekonnten, meist vollständigen Produkt- und Markenmix und ein ganzheitlich luxuriöses Shopping-Erlebnis – von Mode über Accessoires bis hin zu Interieur. Oft werden diese Concept Stores von ebenso exklusiven Bars oder Restaurants umgeben, die für eine perfekte Pause während des Shoppings sorgen.

106 BARCALL

Concepts Stores par excellence sind

seldorf präsentieren die beiden Gründer

High End-Portfolio namhafter internati-

die Locations von Apropos. Mit Shops

Daniel Riedo und Klaus Ritzenhöfer seit

onaler Designer, Beauty-Produkte sowie

in Köln, München, Hamburg und Düs-

30 Jahren ausgewählte Fashion aus dem

Interieurartikel: »Uns liegt es am Herzen,

KONZEPTE & WISSEN / GASTRO-PORTRAIT

Das Oscar befindet sich unmittelbar neben dem Apropos. Nur durch eine Glasscheibe von dem Concept Store getrennt, können sich die Kunden eine Auszeit vom Shopping nehmen und sich mit feinsten Speisen und Getränken, wie etwa dem italienischen Premium-Mineralwasser ACQUA MORELLI, verwöhnen lassen.

• Das Oscar ist Bar, Café und Restaurant zugleich • Feinste Speisen und Getränke, darunter ACQUA MORELLI • Nur durch eine Glasscheibe von dem benachbarten Apropos – The Concept Store getrennt Oscar im Apropos Mittelstraße 12 – 50672 Köln Art Bar, Café, Restaurant Fon +49 221 96022653 Mail info@oscar-apropos.de Web oscar-apropos.de

Das Angebot reicht von aktuellen Damen- und Herrenkollektionen über Designertaschen, Kleinlederwaren, Uhren und Schmuck bis hin zu Schuhen und Wohnaccessoires.

die luxuriösesten und individuellsten Din-

gelangt man von der Mittelstraße in

faszinieren«, sagt Klaus Ritzenhöfer. Ne-

ge zu bieten, die das Leben verschönern«,

das über 3.000 Quadratmeter große

ben aktuellen Damen- und Herrenkollek-

lautet ihre stilvolle Devise.

Shopping-Paradies. Stilvolle Schau-

tionen finden sich dort Designertaschen,

kästen im Tunnel geben Inspiration

Kleinlederwaren, Uhren und Schmuck.

Es geht nicht nur um die neuesten

und zeigen bereits, was die Kunden im

Der Schuhbereich mit Labels wie Ma-

Fashion-Trends, sondern vielmehr um

Shop erwartet: Namen wie Givenchy,

nolo Blahnik, Christian Louboutin oder

ein komplettes Lebensgefühl. Beson-

Dsquared, Yves Saint Laurent und Giorgio

Gianvito Rossi sowie stilvolle Wohnac-

ders deutlich wird dies im und um den

Armani reihen sich aneinander. »Jede

cessoires von John Derian, L’Objet & Co.

Concept Store in Köln: Durch einen

Saison hält Überraschungen bereit und

begeistern die Kunden.

knallpinken, 25 Meter langen Tunnel

jedes Jahr sind es neue Designer, die uns

KONZEPTE & WISSEN / GASTRO-PORTRAIT

BARCALL 107

Neben High-end im Store warten auf die Kunden auch feinste Speisen und Getränke in der benachbart Gastronomie.

Das Apropos in Köln: Durch einen knallpinken, 25 Meter langen Tunnel gelangt man von der Mittelstraße in das über 3.000 Quadratmeter große Shopping-Paradies.

108 BARCALL

In Sachen Beauty weiß das Apropos zu

Auszeit während des Einkaufs lädt die

alles standesgemäß. Marken wie das

überzeugen. »Einkaufen soll schließlich

nebenan gelegene Gastronomie ein:

italienische Premium-Mineralwasser

eine Entdeckungsreise sein«, sagt

Das Oscar ist Bar, Café und Restaurant

ACQUA MORELLI sorgen dafür, dass

Daniel Riedo.

zugleich. Die beiden Locations trennt eine

es auch im Oscar an Exklusivität und

Glasscheibe. So kann man sich hier wäh-

erlesenen Marken nicht fehlt.

Es zählt nicht nur das Shopping-Erlebnis,

rend des Ausblicks auf den benachbarten

sondern auch der Wohlfühlcharakter wird

Concept Store mit feinsten Speisen und

ACQUA MORELLI // acqua-morelli.com

ganz großgeschrieben. Zu einer kleinen

Getränken verwöhnen lassen – natürlich

facebook.com/acquamorelli

KONZEPTE & WISSEN / GASTRO-PORTRAIT

MEHR CHIPSE! MEHR UMSATZ! BARFOOD-HYPE IM GASTROGEBINDE

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EWTC & SALITOS PRÄSENTIEREN DAS ATMOSPHERE KANIFUSHI Wer das Paradies auf Erden sucht, wird auf den Malediven fündig. Mitten im Indischen Ozean locken die Inseln mit traumhaften Stränden, wunderschönen Unterwasserwelten und einer romantischen Einsamkeit. Der Luxusreiseveranstalter EWTC präsentiert in Kooperation mit SALITOS ein Urlaubsresort der ganz besonderen Art: Auf der atemberaubenden Insel Kanifushi, mitten im kaum besiedelten Lhaviyani-Atoll liegt das Atmosphere Kanifushi. Ein rund zweieinhalb Kilometer langer Strand und ein exzellentes All-in-one-Konzept zeichnen das Luxusresort aus und unterscheiden es von vielen anderen Resorts der Malediven.

Schon beim Landeanflug mit dem Wasserflugzeug ist klar: Das Atmosphere Kanifushi ist kaum zu übertreffen. Die Insel lockt mit den längsten und breitesten Stränden der Malediven – puderweißer Sand mit hochaufragenden Palmen. Dazwischen liegen die traumhaften Beach-Villen des Resort, denen das türkisfarbene Wasser des Indischen Ozeans zu Füßen liegt.

Ein Inseltraum der Extraklasse. Neben der tropischen Natur, exotischen Tieren, traumhaften Sonnenuntergängen oder einem atemberaubenden Sternenhimmel bietet das »Platinum Plus« All-in-one-Konzept des Atmosphere Kanifushi alles, was zu einem gelungenen Urlaub auf den Malediven gehört. Luxus für den Gaumen garantieren mehrere Restaurants und Bars, in denen den Gästen zu jeder Tageszeit erstklassige Speisen und Getränke serviert werden. Auch die Minibar, die fester Bestandteil jeder Villa ist, sorgt mit Snacks und Erfrischungen für das leibliche Wohl. Die Traumstrände bieten darüber hinaus einzigartige Erlebnisse. So können die Gäste bei verschiedenen Aktivitäten, wie Sunset Fishing oder beim Schnorcheln und Tauchen im malerischen Korallenriff, die Seele baumeln lassen.

Auf der Trauminsel Kanifushi müssen sich Gäste keine Gedanken um Extrakosten machen, sondern können ihren luxuriösen Inseltraum ganz entspannt genießen.

110 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / EWTC GASTRO-SPECIAL

Zwischen den Palmen liegen die traumhaften Beach-Villen des Resorts.

So stellt man sich das Paradies vor: Die Insel lockt mit den längsten und breitesten Stränden der Malediven – puderweißer Sand, hochaufragende Palmen und das türkisfarbene Wasser des Indischen Ozeans.

REISE-SPECIAL FÜR BARCALL-LESER EWTC und SALITOS präsentieren exklusiv das Atmosphere Kanifushi • Reisezeitraum bis zum 31. Oktober 2016 • ab 2.839 Euro pro Person für 8 Tage/ 7 Nächte in der Sunset Beach Villa mit All Inclusive inkl. Flug mit Etihad Airways und Transfer zum Flug Exklusiv für BARCALL-Abonnenten Profitieren Sie von den attraktiven 12%Frühbucherrabatten und FreinächteAngeboten Buchungscode: BARCALL Da fällt die Wahl nicht leicht: Die Beach-Villen verfügen über einen eigenen Pool. Zum wunderschönen Sandstrand und dem kristallklaren Meerwasser sind es allerdings auch nur einige wenige Meter.

Persönliche Beratung & Buchung telefonisch unter +49 (0) 221 80 111 20 oder unter info@ewtc.de

PRODUKTE & LIFESTYLE / EWTC GASTRO-SPECIAL

BARCALL 111

SCAVI & RAY ACETO BALSAMICO DI MODENA IM BERLIN CAPITAL CLUB EXKLUSIVER CO-BRANDING-GLASFLAKON

SCAVI & RAY steht für Genuss und Qualität auf höchstem Niveau. Dabei hat die Premium-Marke nicht nur im Segment der Schaumweine etwas zu bieten – seit Neuestem verwöhnt SCAVI & RAY auch mit dem hauseigenen Aceto Balsamico di Modena.

Mit seinem aromatisch fruchtigen

und vielseitigen Veranstaltungskalender

auch der Geschmack des 1,34 Density

Geschmack aus dem Most ausge-

als Treffpunkt und Gesprächsplattform

Balsamicos überzeugte, stand fest, dass

wählter sonnengereifter Trauben,

für elitäre Gesellschaften etabliert hat.

SCAVI & RAY langfristig die noblen

veredelt mit feinstem Weinessig, ist

Hier treffen sich hochrangige Persön-

Räumlichkeiten bereichern sollte. Der

der SCAVI & RAY Aceto Balsamico

lichkeiten, vorwiegend aus Politik und

individuell gebrandete Flakon ziert nun

di Modena kulinarischer Genuss auf

Wirtschaft, um bei Politikerfrühstücken,

die Tische des Berlin Capital Clubs und

höchstem Niveau. Die unvergleichlich

Gastsprecher-Lunches und Business Din-

wertet diverse Speisen geschmacklich

cremige Konsistenz mit einer Dichte von

ners über aktuelle Themen zu diskutieren.

auf. Positive Resonanz erhielt der Premium-Balsamico auch von den promi-

1,34 zeugt darüber hinaus von überaus guter Qualität.

Um seinen Gästen stets nur das

nenten Gästen.

Beste zu bieten, hat sich Serkan

112 BARCALL

Viel Stil in elitären Kreisen: Dass

Özcan, Maître d’hôtel im Berlin

der SCAVI & RAY Aceto Balsamico di

Capital Club, ganz bewusst für SCAVI

SCAVI & RAY // scavi-ray.com // facebook.com/scaviray // #scaviray

Modena auf ganzer Linie überzeugt, be-

& RAY Aceto Balsamico di Modena

weist die Listung im Berlin Capital Club,

entschieden. Die hochwertige Optik des

der sich mit seinem anspruchsvollen

Glasflakons begeisterte sofort. Als dann

PRODUKTE & LIFESTYLE / GASTRO-PORTRAIT

Der Berlin Capital Club umfasst rund 1.700 Mitglieder aus Wirtschaft, Politik und dem öffentlichen Leben. Wer zu den hochrangigen Persönlichkeiten zählt, ist streng geheim. Über die Auswahl der Mitglieder entscheidet ein extra gewähltes Komitee.

Der exklusive Club hat täglich von acht bis 24 Uhr geöffnet und wird an den Wochenenden für Events und Veranstaltungen genutzt. Für ein rundum gehobenes Ambiente entschied man sich für ein individuelles Berlin Capital Club Branding des hochwertigen SCAVI & RAY Balsamico Flakons.

Berlin Capital Club Mohrenstraße 30 – 10117 Berlin Art Member-Club Fon +49 30 2062976 Mail info@berlincapitalclub.de Web berlincapitalclub.de

PRODUKTE & LIFESTYLE / GASTRO-PORTRAIT

BARCALL 113

BALSAM(ICO) FÜR DIE GASTRONOMIE SCAVI & RAY PRÄSENTIERT DIE NEUEN GASTROGEBINDE DER BALSAMICOS UND OLIVENÖLE

Der Berlin Capital Club setzt bereits nicht nur auf den Geschmack des SCAVI & RAY Aceto Balsamico di Modena, sondern auch auf die hochwertige Optik des Glasflakons. Als Co-Branding steht dieser für die Gäste des Memberclubs auf den Tischen bereit. Doch SCAVI & RAY bietet weitere Highlights.

Auch der neue 250 ml Refiller in

edle Balsamico sowohl mit einer Dichte

ein besonders mildes Aroma. Die beson-

edler Optik mit Spirituosen-Ausgießer

von 1,34 als auch mit 1,18 erhältlich ist.

ders cremige Konsistenz verfeinert nicht nur Parmesan, sondern auch Erdbee-

ist ein absolutes Must-have-Tool. Wie

114 BARCALL

auf dem Glasflakon befindet sich auch

Mit den beiden Dichten bietet der

ren, Eiscreme oder auch hochwertige

auf der Refill-Flasche das hochwertig

SCAVI & RAY Aceto Balsamico di

Fleischgerichte – Balsam für alle Sinne.

gestaltete SCAVI & RAY Label als

Modena eine extrem hohe Qualität.

Embossing auf dem irisierenden Etikett.

Dank einer langen Reifung im Holzfass

Für den Einsatz speziell in der Küche

zeichnet sich das vielschichtige Bouquet

SCAVI & RAY // scavi-ray.com //

präsentiert die italienische Premium-

des edlen Balsamessigs durch feine

facebook.com/scaviray // #scaviray

Marke einen 5 l Kanister, in dem der

Holz- und Fruchtnoten aus sowie durch

PRODUKTE & LIFESTYLE / GASTRO-ÖLE

LEIDENSCHAFT KENNT KEINE KOMPROMISSE. IL SANTO auf dem

vom 11. - 12.10.2016

HALLE

/

STAND

07 F02

ï‚‚ / I L S A N TO S A M BU CA

BARCALL LIFESTYLE INNOVATIONEN UND GEWINNE

Innovative Produkte, neueste Trends und spektakuläre Events – dafür stehen SALITOS, effect®, SCAVI & RAY & Co. BARCALL stellt diese hier vor und verlost sie unter allen Lesern. Nehmen Sie unter www.barcall-magazine.com bis zum 31. Dezember 2016 an unserem Gewinnspiel teil und gewinnen Sie einen von vielen tollen Preisen.

XBOX Am 27. September kommt das neue Forza Horizon 3 auf den Markt. Zum Start verlost effect® eine Xbox One inklusive des Spiels aus der Open-WorldRennspiel-Serie. effect® // effect-energy.com

TRANQUINI TEST PACKAGE Tranquini ist der erste Premium-Relaxation-Drink für den deutschen Markt und sorgt ab sofort mit jedem Schluck für Entspannung – getreu dem Motto ›Relax.

Be positive. Good happens.‹ Das Test Package umfasst

116 116BARCALL

GOLDBERG 8ER FRIDGE PACKS Gemeinsam mit den TopBartendern Volker Seibert, Jimmy Barrat und David Wiedemann hat GOLDBERG die neuen 8er Fridge Packs entwickelt. BARCALL verlost ein Set bestehend aus allen drei Varianten.

GOLDBERG & Sons // goldberg-sons.com

SCAVI & RAY OKTOBERFEST-EDITION O'ploppt is – passend zu den Wiesn verlost SCAVI & RAY eine der streng limitierten Oktoberfest-Editions samt

einen Tray (24 x 0,25 l).

dazugehörigem Flirt-Krug.

Tranquini // tranquini.com

SCAVI & RAY // scavi-ray.it

KONZEPTE PRODUKTE & & WISSEN LIFESTYLE/ LIFESTYLEPINNWAND / KVASS

BrauBeviale2016 Raw Materials I Technologies I Logistics I Marketing

Nürnberg, Germany | 8. – 10. November

Gute Gespräche.

Gute Geschäfte.

SCAVI & RAY MUSICAL TICKETS Als offizieller Wein- und Prosecco-Partner von Mehr!

Entertainment verlost SCAVI & RAY Tickets der besten Kategorie für die Silvestervorstellung von ›Bodyguard – Das Musical‹ in Köln inklusive Übernachtung.

SCAVI & RAY // scavi-ray.it

DOS MAS FUNNY SUITS Sie sind pink und sie sind Trend: Die neonfarbenen FunnySuits mit DOS MAS Logo sind auf jedem Event der absolute Eyecatcher. So geht Party richtig!

DOS MAS // dosmas.com

ale.de

braubevi

MACHT GENUSS. BRINGT ERFOLG. SALITOS SALRITA SET Für die SALRITA steht SALITOS im wörtlichen Sinne Kopf. Bei der Zubereitung wird die Flasche mit der Öffnung voran und mittels eines speziellen Clips direkt in eine Margarita gestülpt. Das SALITOS SALRITA Package beinhaltet ein Glas, einen Clip sowie das Rezeptheft.

SALITOS // salitos.com

Ob Bierspezialitäten, innovative AfG oder Premium Spirituosen: Auf der BrauBeviale werden die Trends der Branche entwickelt und gefördert – von der ersten Idee im Expertengespräch bis zur technologischen Umsetzung. Freuen Sie sich auf den Dialog mit rund 1.100 Ausstellern über feinste Rohstoffe, kreative Produktionsverfahren und clevere Marketingideen.

Willkommen daheim! braubeviale.de

SALUTES SALRITA Blue Hawai 4cl Blue Curaçao / 2cl frischer Limettensaft / Frischen Limettensaft in einen Blender pressen. Blue Curaçao und Crushed Ice hinzufügen, blenden. In die SALRITA Bowl geben, den Clip aufsetzen und die Flasche SALITOS Blue in die Bowl Kopfüber stülpen.

SALITOS STELLT MIT DER SALRITA DIE BARWELT AUF DEN KOPF

Es ist nicht nur der Geschmack, der die Gäste überzeugt. Es ist vor allem auch das Entertainment, das ihnen geboten wird. SALITOS schafft mit seiner neuen Darreichungsform, der SALRITA, ein völlig neues Trinkerlebnis und stellt die Barwelt – im wahrsten Sinne des Wortes – auf den Kopf.

Bei der SALRITA wird die SALITOS-

Trend. Die Gäste müssen sich nun nicht

SALITOS ICE verwendet werden. Bei

Flasche kopfüber und mittels eines

mehr länger zwischen Margerita und

der Wahl der Margerita sind keine Gren-

speziellen Clips in eine Margerita nach

Bier entscheiden – die SALRITA vereint

zen gesetzt – ganz egal, ob Peppermint,

Wahl gestülpt. Die beiden Liquids vermi-

das Beste von beiden. Der Gastronom

Red Fruit, Green Apple oder Waikiki.

schen sich nach und nach. Nimmt man

profitiert von dem einfachen Handling,

SALITOS liefert im passenden Booklet

einen Schluck aus der Margerita, läuft

der großen Marge und bietet seinen

gleich die dazugehörigen Rezepte mit.

das SALITOS weiter nach. Mit dieser

Gästen zugleich echtes Entertainment

Also, kopfüber in eine völlig neue Welt

Darreichungsform wird das Thema der

am Tresen. Langeweile sucht man bei

der Drinks!

klassischen Margerita auf ein völlig

der SALRITA vergebens.

neues Niveau gehoben. Die einstimmige

BARCALL 118 118BARCALL

Meinung der Gäste: Bombastisch!

Ebenso langweilig ist auch die Mög-

SALITOS // salitos.com //

Aber nicht nur der Gast, sondern auch

lichkeit der Mixes: Für die Zubereitung

facebook.com/salitosbeer

der Gastronom profitiert von dem neuen

kann sowohl SALITOS TEQUILA als auch

PRODUKTE & LIFESTYLE / SALRITA

PASSENDE MIXERS FÜR PERFEKTES FINE-TUNING. • Qualität »wie selbstgemacht« • Einfaches Handling, schnell zubereitet • Geringer Wareneinsatz • Hohe Margen garantiert

DAS NEUE GANIC® GOOD VIBES BEGEISTERT MIT BESTEM TASTE, JEDER MENGE VITAMINEN UND MINERALSTOFFEN In deutschen Büros wird gesunde Ernährung immer wichtiger. Vor allem bei den kostenlosten Getränken, die Firmen ihren Mitarbeitern anbieten, setzt man verstärkt auf Wasser mit Geschmack oder Schorlen in ihren zahlreichen Variationen statt auf Kalorienbomben aus dem Limonaden-Segment.

ganic® erobert Österreich Die Nachbarn aus Österreich haben den aktuellen Trend schon länger erkannt und setzen auf die innovativen Tastes von ganic®. Seit der Einführung im Jahr 2012 ist der Absatz von 90.000 Litern auf 1,5 Mio. Liter in 2015 gewachsen – eine Ende ist noch immer nicht in Sicht.

120 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / GANIC®

Seit Jahren auf dem Vormarsch: In Deutschland hat sich der Produktionswert von Mineralstoffenergiegetränken in 7 Jahren mehr als verdoppelt. Er stieg von 59,7 Millionen Euro in 2007 auf 137,11 Millionen Euro in 2014. Quelle: Statista 2016

Produkte wie Adelholzeners Active O2, Gerolsteiner Fit oder Volvic Touch haben diesen Trend bereits aufgegriffen und versetzen ihr Wasser mit verschiedenen Geschmäckern – beispielsweise Apfel, Kirsche oder Rote Früchte. Sicher nicht schlecht, aber eben nichts Außergewöhnliches. Anders macht es ganic®: Die bisherigen Sorten begeistern in den innovativen Geschmacksrichtungen Wild Plum, Mango Citric und Grape Acai. Und ab sofort sorgt das neue ganic® Good Vibes mit seinem Pineapple-Kiwi-Physalis-Geschmack für eine weitere exotische Abwechslung am Gaumen.

Wie die anderen Sorten Love Juice (Beauty), Golden Rush (Sport) und Daily Max (Wake up), ist auch das neue Good Vibes speziell auf einen Bereich abgestimmt: Happiness. Und in der Tat – das Rezept verspricht viel Freude: Ananas regt die Bildung des Glückshormons Serotonin an. Der Vitamin-B6-Komplex kontert bei Erschöpfungszuständen und Müdigkeit. Moringa wirkt als Antioxidans und ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Aminosäuren. Die Pantothensäure wiederum trägt zum allgemeinen Wohlbefinden bei.

Bei allen Sorten setzt ganic® auch bei Good Vibes auf den Mix aus stillem Wasser, außergewöhnlichem Geschmack, Vitaminen und Mineralstoffen. Auf jegliche Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, eventuelle Allergene und Geschmacksverstärker wird grundlegend verzichtet. Nicht nur im Büro, sondern auch danach sorgt ganic® so für das perfekte Rerfreshment. Smarter geht’s wirklich nicht.

ganic® // facebook.com/ganicwater

PRODUKTE & LIFESTYLE / GANIC®

BARCALL 121

EAT&STYLE – AREAL BÖHLER, DÜSSELDORF 1. bis 3. Oktober 2016 Deutschlands größtes Food-Festival macht in diesem Jahr zum ersten Mal

EVENTS RUND UM DIE GASTRONOMIE AKTUELLE BRANCHENTERMINE

auch Halt in Düsseldorf. Die eat&STYLE

BAR CONVENT BERLIN – STATION BERLIN

089 SPIRITS – MÜNCHEN

Gastlichkeit und Lifestyle.

11. bis 12. Oktober 2016

18. bis 19. November 2016

Infos // eat-and-style.de

Der BCB hat sich seit der Gründung 2007

Die 089 Spirits ist die Endverbraucher-

zu einer der führenden internationalen

messe für Spirituosen. Über 70 Aussteller

Bar- und Getränkemessen entwickelt.

präsentieren ihre Produkte aus den Be-

Jährlich trifft sich hier das Who's who

reichen Whisky, Rum, Gin, Vodka, Brände

der deutschen und europäischen Bar-

und Wein. Tastings und Masterclasses

und Beverage-Industrie.

von Experten runden das Angebot ab.

Infos // barconvent.com

Infos // 089spirits.de

BRAUBEVIALE – MESSEZENTRUM NÜRNBERG

PROWEIN – MESSE DÜSSELDORF

8. bis 10. November 2016

19. bis 21. März 2017

Die BrauBeviale ist die 2016 weltweit

Die Messe ProWein Düsseldorf ist die

wichtigste Investitionsgütermesse für

internationale Fachmesse für Weine

die Getränkewirtschaft. Vom 08.-10.

und Spirituosen. Aussteller präsentieren

November bietet sie Getränke-Rohstoffe,

dort ihre Trendprodukte und innovative

Technologien, Logistik und Marketing im

Dienstleistungen, dazu gibt es eine

Messezentrum Nürnberg.

große Verkostungszone.

Infos // braubeviale.de

Infos // prowein.de

begeistert zugleich als Messe und Consumer-Event für die Bereiche Genuss,

KOCH DES JAHRES – SALZBURG, ÖSTEREICH 10. Oktober 2016 Das kulinarische Event hat sich innerhalb kürzester Zeit zur meist beachteten Veranstaltung in der Gastronomiebranche und Fachpresse etabliert. Das zweite Vorfinale findet bereits im Oktober in Salzburg statt. Das Finale ist im Oktober 2017.

Infos // kochdesjahres.de

Weitere Termine unter: www.about-drinks.com

122 BARCALL

KONZEPTE & WISSEN / BRANCHENTERMINE

silver medal winner

SEARS

CUTTING EDGE GIN

facebook.com/sears-gin / wwW.sears-gin.com

Nicht nur im Musical Dome Köln versüßt SCAVI & RAY den Musicalbesuchern die Vorstellungen. Der italienische Marktführer ist Wein- und Prosecco-Partner von Mehr! Entertainment.

Mit dem Theater am Großmarkt Hamburg, dem Starlight Express Theater Bochum, dem Admiralpalast Berlin, dem Capitol Theater Düsseldorf, dem Musical Theater Bremen und dem Musical Dome Köln ist Mehr! Entertainment einer der größten LiveEntertainment-Anbieter im deutschsprachigen Raum.

SCAVI & RAY UND BODYGUARD BEGEISTERN MUSICAL-FANS IN KÖLN GROSSE GEFÜHLE, GROSSE

STIMMEN, PERFEKTER GENUSS

Schon 1992 begeisterte die Liebesgeschichte mit Whitney Houston und Kevin Costner in den Hauptrollen das Publikum – Bodyguard lockte weltweit Millionen von Besuchern in die Kinos. Auch als Musical weckt die Romanze große Gefühle und steht der Filmvorlage in Sachen Romantik, Spannung und Glamour in nichts nach. Für Letzteres sorgt bei den Vorstellungen vor allem SCAVI & RAY als Wein- und Prosecco-Partner von BB PROMOTION.

124 BARCALL

Im November des vergangenen

sondern auch große Stimmen, die einen

Vorfreude auf die Shows. Wer seinen

Jahres feierte ›Bodyguard– Das

der erfolgreichsten Soundtracks aller

Gästen die besten Shows bietet, setzt

Musical‹ Premiere im Musical Dome

Zeiten zum Besten geben. Sponsor auf

auch vor der Vorstellung auf höchste

in Köln. Seitdem wird den Zuschauern

der Premierenfeier des Musicals war

Qualität. Ein perfekter Service und ein

nicht nur ein gigantisches Bühnenbild

kein geringerer als SCAVI & RAY – der

hochwertiges gastronomisches Angebot

mit aufwendigen Kostümen und einer

Premium-Prosecco sorgt auch weiterhin

sind wichtige Bestandteile für ein

romantischen Liebesgeschichte geboten,

als offizieller Partner für Genuss und

gelungenes Show-Erlebnis. Deshalb hat

MENSCHEN & MARKEN / BODYGUARD MUSICAL

Mit rund 45 Millionen verkauften Tonträgern ist der Soundtrack zu Bodyguard die erfolgreichste Filmmusik aller Zeiten.

In ›Bodyguard – Das Musical‹ ist der Grammy-prämierte Soundtrack live und im englischen Original zu hören.

SCAVI & RAY ist offizieller Wein- und Prosecco-Partner von BB PROMOTION im Rahmen des Musicals ›Bodyguard‹ und sorgt für prickelnden Genuss vor jeder Show. Passend zur Festive Season geht die Kooperation zwischen SCAVI & RAY und dem Live-EntertainmentAnbieter mit einem Neckhanger-Gewinnspiel in die nächste Runde. Zu gewinnen gibt es 3x2 SCAVI & RAY VIP-Pakete.

Darin enthalten sind: • Tickets der besten Kategorie für die Silvestervorstellung von ›Bodyguard – Das Musical‹ in Köln • Inklusive einer Flasche SCAVI & RAY MOMENTO D’ORO • Inklusive einer Übernachtung im Doppelzimmer mit Frühstück im Luxushotel Hyatt Regency Köln • Gewinnspielzeitraum: 1.10.–15.12.2016 ›Bodyguard – Das Musical‹ Musical Dome – Goldgasse 1 – Köln Tickets: bodyguard-musical.de/tickets

sich BB PROMOTION für dieses Musical in Sachen Prosecco und Wein ganz bewusst für SCAVI & RAY entschieden.

Der Premium-Prosecco hat sich bereits in der Vergangenheit einen Namen auf den roten Teppichen der Nation machen können und sorgt somit nun auch im Live-Entertainment für höchsten Genuss.

SCAVI & RAY // scavi-ray.com //

›Bodyguard – Das Musical‹ ist seit November im Musical Dome Köln zu erleben.

Im Londoner West End begeisterte der Musical-Megahit bereits über zwei Jahre das Publikum, wurde mit dem WhatsOnStage Award in der Kategorie ›Best New Musical‹ ausgezeichnet und für den Laurence Olivier Award nominiert.

facebook.com/scaviray // #scaviray

MENSCHEN & MARKEN / BODYGUARD MUSICAL

BARCALL 125

TRADITION UND INNOVATION FÜR DIE GASTRONOMIE

Olga Komarova, Inhaberin des ArtiSchocken, setzt ganz bewusst auf KVASS: »Unser ArtiSchocken ist ein kreativer Ort mit Geschichte, der Platz für viel Entfaltung bietet. KVASS schlägt die Brücke zwischen Bühne und Publikum und passt somit perfekt in unser Konzept, da es das russische Nationalgetränk ist und unter anderem sehr gut zu unserem osteuropäischen Veranstaltungen passt.«

KVASS, in Osteuropa schon seit über tausend Jahren das beliebteste alkoholfreie Erfrischungsgetränk, startet auch in Deutschland richtig durch. Der malzig-herbe Geschmack bringt frischen Wind in die Getränkelandschaft und das nicht nur pur, sondern auch gemixt.

Weniger süß als Malzbier, aber mit

auch diejenigen an, die viel Wert auf

Taste, Geschichte und ein unverwech-

mehr geschmacklicher Tiefe als eine

natürlichen Taste und Originalität legen.

selbarer Auftritt machen KVASS sowohl

Fassbraue bietet Russlands Durstlöscher

Somit ist KVASS auch für jeden Gastro-

im Lebensmitteleinzelhandel als auch

Nummer 1 mit seinem einzigartigen

nomen, der seinen Gästen stets etwas

am Tresen zu einem klaren Durchstarter

Geschmacksbild eine willkommene

Neues bieten möchte, ein Gewinn. Was

– THE REAL RUSSIAN REFRESHMENT

Abwechslung. Der Klassiker nach dem

sich schon pur geschmacklich von allem

fällt auf und macht neugierig.

Original-Rezept von Irina Petrowa ist

bisher Bekannten abhebt, kann durchaus

das Must-have-Getränk, das nicht nur

auch im Bereich der Mixgetränke zu

Das macht sich auch im ArtiScho-

bei Genießern mit russischen Wurzeln

einer echten Innovation werden.

cken bemerkbar, einer kulturellen

nostalgische Gefühle weckt. Es lockt

126 BARCALL

MENSCHEN & MARKEN / KVASS

Einrichtung in Nürnberg, die Raum für

KVASS, das russische Nationalgetränk, schlägt die Brücke zwischen Bühne und Publikum.

freie Theater, Künstler, Musiker und alle anderen Kulturschaffenden bietet. Ein osteuropäischer Background ist Teil des vielfältigen Programms: Somit ist KVASS die ideale Ergänzung. »Mit KVASS können wir das russische Lebensgefühl nicht nur auf der Bühne, sondern auch Off-Stage genießen«, so Olga Komarova, Inhaberin und Programmkoordinatorin des ArtiSchocken in Nürnberg.

KVASS // kvass-drink.de //

KVASS überzeugt auch im neuen Gebinde. Neben den klassischen 0,33 l MWFlaschen erfrischt THE RUSSIAN SODA auch in 0,5 l Dosen, auf denen das typische KVASS Design natürlich nicht fehlen darf.

facebook.com/kvas-drink

MENSCHEN & MARKEN / KVASS

BARCALL 127

Susan Sideropoulos

Sarah Jane Scott

Oliver Pocher

Madeline Juno

Anne Wis Eva Padberg und Philipp Kreibohm

VERY IMPORTANT PICS Sophia Wollersheim

Wenn der rote Teppich ausgerollt wird, dürfen sie nicht fehlen: die prominente Gesellschaft der Medienwelt und natürlich SCAVI & RAY! Der Premium-Prosecco ist der Liebling nationaler und internationaler Stars und hat sich auf zahlreichen Top-Events, wie der Fashion Week in London, Berlin oder Amsterdam, internationalen Filmpremieren und bedeutenden Preisverleihungen sowie After-Show-Partys bereits einen Namen gemacht.

Bei der diesjährigen 25. ECHO-Verleihung in der Messe Berlin wurde der begehrte Musikpreis in 31 Kategorien vergeben. Auf dem roten Teppich und der After-Show-Party präsentierten sich Stars wie Oliver Pocher, Natalia Avelon, Tom Beck oder die deutsche Rockband Revolverheld. Für den perfekten Genuss und beste Feierlaune sorgte dabei stets SCAVI & RAY.

SCAVI & RAY // scavi-ray.it // facebook.com/scaviray Aleksandra Bechtel und Mareile Höppner

128 BARCALL

PRODUKTE & LIFESTYLE / VIP

Stefanie Giesinger und Sami Slimani

Simone Thomalla

Natalia Avelon

Gregor Meyle

Alex Christensen

Franziska Knuppe

Roland Kaiser

Robin Schulz

Revolverheld

Daniel Wirtz

Alina Süggeler

PRODUKTE & LIFESTYLE / VIP

BARCALL 129

2.553.120

1

effect®

2

ROCKSTAR D

495.749

3

RELENTLESS ENERGY

343.538

4

RHINO’S ENERGY

254.566

5

BOOSTER

187.812

6

28 BLACK

171.019

7

CROWNS PREMIUM

46.953

8

KILLERFISH HOT ENERGY

31.716

9

K1X ENERGY DRINK

12.603

10

MASK ENERGY

PERL- & SCHAUMWEINE

1.003.038

2.711.593

BIER

FACEBOOK FOLLOWER GESAMT

FACEBOOK FOLLOWER GESAMT

1

SALITOS

433.546

2

WARSTEINER

425.546

3

BITBURGER

368.710

4

ASTRA

367.922

5

BECK’S

330.201

6

KROMBACHER

302.829

7

PAULANER

223.845

8

VELTINS

141.536

9

FRANZISKANER

92.888

10

SCHÖFFERHOFER

24.570

6.126

2.774.598 FACEBOOK FOLLOWER GESAMT

754.980

WASSER

FACEBOOK FOLLOWER GESAMT

1

ACTIVE O2

199.597

2

VOLVIC

176.733

1

VEUVE CLICQUOT

819.578

3

GEROLSTEINER

155.974

2

CINZANO ASTI

521.259

4

LICHTENAUER

66.336

3

FREIXENET

390.762

4

ROTKÄPPCHEN

343.687

5

JULES MUMM

206.534

6

SCAVI & RAY

7

5

HELLA

51.884

6

STORM H20 + COFFEIN

30.355

7

ENSINGER

29.380

8

VILSA BRUNNEN

21.316

146.738

9

GANIC®

13.772

MUMM SEKT

117.520

10

SCHWARZWALD SPRUDEL

8

VINGOOO

115.016

9

MOËT & CHANDON D

58.035

10

SÖHNLEIN BRILLANT

55.469

FRUCHTSÄFTE

1.523.981 FACEBOOK FOLLOWER GESAMT

7.522

FACEBOOK INSIGHTS NATIONALES DRINK-RANKING

1

TRUE FRUITS

511.686

Viele Top-Brands sind bereits in die soziale Drehscheibe eingestiegen

2

CAPRI-SONNE

349.691

und haben das Potenzial von Facebook als wichtiges Marketinginstru-

3

INNOCENT

230.639

ment erkannt. Und so liefern sich viele Unternehmen auf der Jagd nach

4

HOHES C

158.383

Fans ein Kopf-an-Kopf-Rennen. Doch wer hat aktuell die Nase vorn?

5

GRANINI

152.598

BARCALL zeigt die beliebtesten deutschen Fan-Seiten nationaler Brands.

6

FRUCHTTIGER

71.997

7

ROTBÄCKCHEN

39.248

8

MYDRINK

5.252

9

WALTHER’S SÄFTE

2.388

10

BAUER FRUCHTSAFT

2.099

130 BARCALL

MENSCHEN & MARKEN / FACEBOOK

Bei mehr als einer Milliarde Usern, davon alleine über 27 Millionen in Deutschland, führt Facebook die Spitze der sozialen Netzwerke unangefochten an.

Stand // 19.08.2016

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